【あつあつご飯】 明太子・めんたいこ

薄口から辛いのまで
ごはんくれくれ

明太子スパゲティも美味いのだ

ちょっと焼いたタラコの方が旨い。

塩ジャケの焼いたのと、あつあつの白米との勝負に勝てるか？
どちらとも王道だと思うが？

漏れは塩ｼﾞｬｹ派

アンチ必死だなｗ

明太子はクリームチーズと混ぜてパンに塗ります

明太ソースと無塩バターを混ぜたやつをフランスパンに
塗って食べると旨い。

>>5
でも明太子って、北海道の名物でしょ？
材料全部そろうし･･･

明太子ってなると、辛子明太子の話だと。。。

辛子明太子は一応博多名産品ですよん

よく考えると魚卵でつくったキムチみたいなもんだよな…
元々あっちの方のをアレンジしたんだったっけ？

>>10
でもな。
タラは博多近海にはいないだろ？
辛子漬けなら腐らず北の国から運べるという昔の人の知恵なんだろうか？と想像してみた。

>>12
昔の人の知恵？本気でそう思ってるの？

少なくとも、漏れが子供のころにはポピュラーな食い物ではなかった。
漫画の「博多っ子純情」でみたのが
明太子を知るきっかけだった

辛子明太子って商品化されたの近年じゃないの？
新幹線博多開業とか・・・

ttp://www.fukuya.com

韓国には行ったことが無いけど、鶴橋で買うと
唐辛子や昆布だけじゃなくて色んなものに漬かってるやつがあるね。
発酵食品なんだろうな？

昔あったモランボンの明太子ってどうだったんでしょうか？

nidaなのか？

どこの明太メーカーだっけ？
新入社員を漁船に乗っけて
タラ漁に行かすトコ（ｗ

そーいやふくやって
毎年マイナーチェンジして味が変わってるらしいな。

漏れはふくやのB品常備してるよん

ナニが腹たつって
ふくやは卸ししてないから、福岡から
離れるほど商品が高くなるんだよなぁ。
地元で買うのがイチバン安くて、遠距離になればなるほど
送料の関係で高くなってしまう・・・。

それが普通じゃね？
ガキか？何を怒ってんのか全く理解できん。

地方特産品だということだ。

アンチスレ

鮭
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1095274939/l50

>>23
いやいや。分かりにくかったかな。
あそこは卸しやってくれないんだわ。
他のメーカーだと（ふくやから別れた福さやなんか
キチンと卸してくれるんだけど。

明太子って珍味じゃなくね？

>>26
なる程。でもしょうがなくない？その店の方針なんだし。
腹が立つ対象ではないと思うぞ。

>>27
微妙ではアルが、珍味の範疇でしょ

弁当によく入れられる

もう5年食べてないっすよ

さっき中塩ジャケとあつあつの飯頂きました。
めちゃめちゃうまい＆血圧あがるなー

>>32は鮭厨の工作員、クソ！オレはそんな誘惑には釣られないぞ！

博多の釣り人だがそういや明太釣ったなぞ聞いたこたねぇ。

たらは酒田のまだらが美味い
冬になればじゃっぱ汁だな

まずタラコを用意する
端のほうを少しかじり穴を開ける　穴の開いてないほうを持ち
穴の開いているほうを下にする　そして上から箸でつまんで箸を下へおろす
すると中から赤い卵のようなものが大量にでてくる　それをご飯に混ぜて
ウマー

卵のようなものって卵じゃないか池沼

36はタラコがたらの子＝たらの卵ということを知らないのでは？

36は、タラコがあの姿のまま海底を這い回ってる生き物だと思ってんだよ。

>>39
それじゃ、ミニユムシじゃないか

36はたらこがたらの卵巣と知らないのでは？

海の底を這いずり回る明太子。
それを生け捕りにして新鮮なうちに踊り食い。
ウマー!!!

「博多なかなか」って、知ってますか？以外と知られていません。
「乾燥させたからしめんたい」です。いも焼酎にメチャあいますね。
なかなかグーですよ。　　
　　ここ↓

http://www.nakashimamentai.com/sinseihin.html

>>42
昔々に「ビックリハウス」で同じような記述があったな

スケトウダラが泳いでるカットで始まる某明太子屋のCM

30年もしたら>>36のような香具師が増えてきて、たらこが海底
這いずり回るようになるのだろうか…

>>43 ホテルシーホークのバーでつまみにこの博多なかながでた。
ジャーキーより旨いかもね。

ところで　あつあつご飯だけど、どこの米が旨い？
新潟の魚沼のコシヒカリは旨いに決まってるけど、それ以外で旨い米知ってる？

夢つくしでいいっす

安い米で美味しく炊く方法ってありまつか？
当方、月半ばから貧乏になりますので、、、、、、

アキニシキが美味い。
広島県外じゃあんまり食えないけど。

ダシで炊く

備長炭を入れて炊くといいって聞いたけど、ホント？

海苔の上にご飯のせてから
その上に、少しのせて食う

明太子
その昔、北海道界隈の海産物を商人が売り歩いただけ。
海路を使ってね
中国との商売のついでにという説もあるが・・・
博多あたりの商人が、たらこを辛い液につけて
保存性を高めしっかり儲けたわけです
ちなみにこの「明太子」という名前は・・・・


　　　　　　　　　眠くなったので寝るわ＊＊＊

>47
千葉コシヒカリか会津コシヒカリ

今年は台風の通り道だった日本海側はおいしくない。
猛暑だったから関東より西の米もおいしくない。

明太子を白ご飯で食べるみんな達に質問です。
ご飯１膳で、明太子をどのぐらい食べますか。
この価値観の相違を巡って、我が家は家庭崩壊寸前です。
（私は１膳＝１本が世界の真理だと思っていたのですが…）

明太子といえば博多、博多といえば半島に近い。
明太子といえば唐辛子、唐辛子といえばチョ（ｒｙ

ところで明太子が珍味扱いなのは納得できん。
ギフトカタログでも普通に珍味扱いになってるし。

>>56
１本で２膳

>>56　1本で1膳

一パックで一膳

>>56　メンタイ1本で2膳食べれる

ご意見感謝です。
個人的には一パックで一膳の60さんの血圧が心配ですが（ｗ

こんなことを聞いてみたのも、実は我が家では
嫁さんがご飯一膳で６分の１本しか消費しないんです。
（計量してみましたら一本あたり３０ｇでした）
だいたい1000円の明太子が４本入りぐらいですから、
嫁は２週間弱はもつと言うし、私は２日で終わりだと言うし。
どっちにしても明日の朝には切れてしまうので、紛争再勃発確実です。

もう最高だな

博多の「ふくや」がオリジナル
戦後に韓国の料理からヒントを得て作った（確か発明者の初代社長が引揚者だったような）
偉いのはその製造法を隠さずみんなに広めた事やね

「ふくや」もウマーだが、最高なのは「稚児栄」だと思う

福岡の明太子が一番うまいってか、値段も高いよな〜
１回食べたことがあるけど粒がでかくてプチプチしとるとよ〜
おっと、地震だ〜〜〜＾＾；

>>64
稚加栄では?

柳橋市場の明太子屋で売ってた昆布と一緒に漬けた辛子明太子が美味かった

>>67
名古屋の方でるか？

ちかえと腹たろうがうまい。ってか珍味か？

しょぼうあんも旨いよ

中は生で外が焼けているのがうまい
ご飯何杯でもいける

福岡にいる限り珍味じゃないな。
B品安売りなんかもあるし。

>>72>>69

スケトウ鱈の捕れない福岡で何故辛子明太子が名物になったの？
チョン半島が近いからなの？
それとあの味付けは何を材料にどうやって漬け込むの？

みれ。
ttp://www.mentaiko.com/hakubu/index.html

焼くのも旨いけど、高いのだと勿体無くてできないんだよなぁ

稚加栄うまーー
３６００円を３日で食べつくしました

丸和で売ってる切子で十分。

>>67
それが博多もんの明太子つうに有名な
幸村英商店だよ。

私はチカえいも有名所は全部食べたけど
ふくやと幸村とか許せん。
他は上品とか変な味しすぎ。

幸村は、塩と辛味が強くて
明太子本来の旨みを味わいたい人にお勧め。

ふくやと幸村とん許せんは×

ふくやと幸村とか上手く感じん。
ここの二つが上手すぎ。

また間違えた。

ふくやと幸村しか許せん。

日本語練習して出直し

>>77
贅沢者めーーー!!

専門家に言わせると、鱈の子はタラコじゃなくて、介党鱈の子がタラコなのだそうだ。



ふくやは辛味強いけど、中途半端に着色してるしなあ…

>>84 専門家じゃなくてもそのくらい常識の範囲だろ？

>>84
我が家ではふくやの無着色レギュラー（家庭用）を愛用。
81さんと同じく、塩・唐辛子がガツンとくるハード系好みなのかも。
同系統でも、北九州の平塚明太子はバランスがうーむでしたが。

ところで一般的には無着色って（自分は大丈夫だけど）
あまり食欲のわく色ではないですな。

　　　　　　　　　　　　 ,-=-,、
　　　　　　　　　　　　.i　　　|
　　　　　　　　　　　　|l　　　|　　 　　 ／~'i
　　　 ＿　　　　　　　.|ヽ　ノi　　　　 /　　 |
　　 /　 ~ヽ,　　　　　 |　　　|　　　　/ヽ,, ./
　　 ヾ　　 ＼　 　　　.|ヽ　ノi　　　 /　　 /
　　　 ＼ノ　 ヽ,　　　 |　　　|　　 /ヽ ,,,./
　　　　　ヽ　　 ヽ　　 |　　　'l -ノ　　../
　　　　　　＼、ノ ヽ,,ノjヽ　 ノ　"　　ノ
　　　　　　　 ヽ,　　丶　　　　　ヽ,,　ヽ　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿＿＿／ヾ　ノ ＿_　　　＿_　　 .ヽ,　　　　　　　　　　／
￣￣　　　 ~-:;;:;　　（(・)）　　（(・)）　＼,,.　　　　　　　　　＜元気出せおまいら！！
,,ノ＿＿ソ＿　) 　　　 ￣　Ｏ　 ￣ 　　　　　~=,,,,,　　　　　　＼
　　　￣￣|~　　　　＼＿＿＿_／　　　　　　/ 　￣^^~ヽ　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　i,　　　　　　＼＿_／　　　　　　(,,,　　　　　 i
　　　　　　|ヽ,,-,,　　　　　　　　　　＿,,,,,／￣ ~`──-"~
　　　　　　ヽ ￣＝二＝-----"~~^／
　　　　　　　＼ヾ-=-　　＿＿＿ノ,　　　　　　　
　　　　　　　　 ~-,,,＿＿,,,,...ノ／~

B品を好みで再加工。
1000円くらいで大量に入ったパックのものをベースに
酒＋昆布＋唐辛子ベースのつけ込み液に適量の塩を足してアレンジ。
このときの塩分濃度でかなり差が出る。
唐辛子を丸のままで行くか、細切りにするか、粉に挽くか。それでも変わる。
アルコールの濃度と塩分濃度でも魚卵の膜の硬さが変わるのは高校のときの化学の授業とかで習うとおり、たんぱく質の働き。
プチプチさせたいなら出来るだけ濃くすればいい。
他の味が染みにくくなるが。
手間を惜しまないなら、塩漬け→つけ込み→乾燥まですればオリジナル作れるかも。

たらこスパもウマー

お歳暮にどうぞ

>90
送ったぞ実家に。
おそらく俺が一番沢山消費することになると思うが。

いわしめんたい

実家から送ってもらおうっと

珍味というか御飯の友

今年もお歳暮はチカエにするか

ﾜﾂｲも稚加榮すき

チカエ、チカエって本当にあそこが一番だと思ってるの？

どこが一番なの？

明太子はあごおとし
これで決まり

１００げっと
いろんな店の食べてチカエが一番なん？最近、格闘家の吉田だっけ？えらい宣伝しよるけど・・・

ふくやの家庭用

オデ、貧乏だからスーパーのか各店のバラコで我慢

>>99
あごおとし、ホントうまいよね
ちかえは期待したほどの味ではなかったな
今のところはあごおとしが一番好きだ

焼タラコもウマイ

チンカス味はいつ商品化されるのだろう???

筋子で作ってみた人いない？

楽しいサイトですよ

ttp://nandakorea.sakura.ne.jp/frame.html

アドレスでバレバレだw

焼いてお茶づけにするのが好きだ

いわしめんたいも旨い

>>107
踏んじまった。
ここまでやる嫌韓廚のパワーっていったいどこからくるんだろ?
そのエネルギーをもっと美味しい明太を作ることに注入すればいいのに。

もっぱら酒のつまみ

明太子大好き！ あれ珍味なの？

明太子ってたらこだろ
珍味じゃないっしょ

明太子のあのつぶつぶ感は、どうしてなるのか？魚卵自体元々ぶつぶつ感なんか
ないのに、どうしてつぶが大きくなるのか不思議でなりません。生たらこ自体がうにいたいにべチャーとしているのに
どうして粒子がでてくるのかなー。

明太子のあのつぶつぶ感は、どうしてなるのか？魚卵自体元々ぶつぶつ感なんか
ないのに、どうしてつぶが大きくなるのか不思議でなりません。生たらこ自体がうにいたいにべチャーとしているのに
どうして粒子がでてくるのかなー。

明太子って調味液に浸し、粒子が出るように液を吸い込ませるんだって
ラーメンに使う味？？の調味料はトンコツニ非常に合い旨くなります。
それと同じで味？？の調味料を非常に沢山使用します、ですから明太子は
魚卵そのものより液を食べてる様なものです。
明太子メーカーで年間数十億円の味？？の調味料代を使っている所が多々あるよー

めんたいの親子どんを九州で食べたがうまかった

>>114
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

あごおとし 東急本店の地下で買ってきました
今から食べます

明太子かたらこを鱈とか白子とかをいれたちり鍋にいれてみたいと
おもってるんですが、明太子は鍋でいただいても美味しいでしょうかね？

なんか平和な板やなぁ。ほっ。

>>121
バラけないかな

http://www.kissnet.ne.jp/fs/v740/bbs.cgi?room=0000
拳銃の所持で逮捕されたらしいぞ！

明太子ってたらこだろ
珍味じゃないっしょ

からすみが珍味でたらこが珍味ではないってのは解せんな。

オレはふくやの味は嫌いだな。
鳴海屋とか好き。
でも、マルキョウとかサニーで売ってるパック売りで十分。

丸和の切子で十分美味い

日本にいろいろ恥ずべき食いもんがあるけど、
辛子明太子はその最たるものだ！！

ワイン仕込みの「あき乃家」ウマイよ！おすすめ。

>>129
なぜに？

>>131
http://plaza.rakuten.co.jp/tecktonka/diary/200411170000/

辛子明太子のあのぴりぴりくる辛味って化学調味料のせいだって
聞いたんだけど本当かなぁ？

食べたくなったぁ！！

韓国の食べ物でしょ。

化学調味料だろうがなんだろうが、
あつあつご飯に明太子のせて食うと幸せになるんだよ

いま>>136がいいことを言った！

　　　　　　　　　　　　た〜らこ〜　た〜らこ〜
　　　　　　 γ´⌒ヽ　　た〜っぷり　た〜らこ〜
　　 　 　 　 |　( ﾟдﾟ)
　　 　　　　 |　　 　 |
　 　 　 　 　 l　　　 l
　　　　　　　 〉　　 j
'⌒Y⌒Ｙ⌒ （＿_,ノ

たらこのない人生なんて送れない
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wom/1107657057/

明太マヨ最強だよね

大根を切って、それに明太子をのせて食うとマジうま！！
しそを加えてもこれまたマジうま！！

ちょっと待った！
ﾒﾝﾀｲｺは珍味なのか？

>>141
スレ上がったら、すぐその反論が出るな。

さすがに有名だからなぁ。

魚卵＝珍味という考えはあまりに単純すぎ

キャビアは??

明太子なんかより大量生産されているであろう、さきいかも珍味じゃなくなるな.

4/7〜4/13渋谷東急でチカエの催事販売があるよ。

カタカナで書くと安っぽいな＞稚加栄

渋谷東急行ってきた。前回新宿伊勢丹のときは、化粧箱入りのご進物用で割高だったけど、今回はご家庭用でよかったよ。あとチューブ入りもあった。

福岡北九州の八幡駅近くに博多一番食品って会社あるんだけど
まだ販売開始じゃないから、サンプル貰って食べさせてもらったんだけど、
ここの明太子めちゃ美味しいよ

明太子はうまいなぁ。

明太子大好き

　　　　　ﾀｰﾗｺｰ　ﾀｰﾗｺｰ　ﾀｰﾌﾟﾘ　ﾀｰﾗｺｰ
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　　γ⌒ヽ　γ⌒ヽ　γ⌒ヽ　　γ⌒ヽ　γ⌒ヽ　　γ⌒ヽ　　
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今さっき明太子食った。やっぱりご飯によく合うねぇ。
つぶつぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏー

予定になかった稚加栄の出店があった
＠西武池袋店「全国味の逸品会」（〜5/3）

明太子最高！（＞ω＜）
博多のもいいけど、北九州の明太も捨てがたい！

この前初めて通販でやまやのくずれっ子買って食べたけど美味しかった。
今もおつまみでいただいてますが、このスレ的にはやまやとかはダメでつか？

博多一番ってどこにあるねん？

いま明太子茶漬け食べた。ぷちぷち(ﾟдﾟ)ｳﾏー

渋谷の東急の地下で売っている、まるふくっていうのは
本当に有名なのですか？
食べたけど、ぴんと来なかった。

俺ずっと明太子＝普通のたらこだと思ってここにレスしてた
ごめんよ・・・（つд｀）

http://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/77223192
「たらこキューピー（手作り）ストラップ」だってw
欲しいかも．．．

かまぼこの中に明太子が入ってる、練り合わさってるやつが好き。また食べたい

明太子も大好きだけど、わさびたらこも激ウマ
テレビショッピングでしか、見ないけど

>>164
ここで売ってるねわさび漬け明太子
ttp://www.rakuten.co.jp/kamachu/590608/#560607

>165
ありがとう。
ちなみに自分が買ったのは、北海道古平町の会社でした。

福岡の清川ってとこにある小さい店で、「むらや」って知ってる？
かなり美味しいらしいよ。前に佐木隆三（小説作家？）が雑誌で紹介してた
そうです。（本読まないんでそんな人知りませんが・・・）
知人に聞いたところ、場所は美野島商店街ってところを抜けて川を渡って
信号を左折ですぐわかるそうです。私は東京に住んでるから行けないけど・・・
知人いわく粒がしっかりしているらしい。
他に食べた事ある人いませんか？もっと具体的に、だりかおしえちくり！

あえもの明太子は邪道？

ふくやの白魚明太子といか明太子にハマッてます

>>168
あーハマリますよねー
私はクラゲ明太子も好きです

>>158
http://www.hakataichiban.co.jp/
ここじゃないのか？
ゆず仕込みを強調しているが、最近どこでもあるような希ガス

ウマイ！っていう明太子（辛子明太子）を食いたいんですが
ネットで買えるオススメの店ってありますか？
あつあつご飯にのせてほおばりたい！！！！！

>>170
そこ、今月初めに注文して商品来ないのだが
駄目な所じゃないのか？

明太子の語源を考えてから言え！

明太＝タラ(^^)丿　明太子はスケソウダラの卵から作られるのだ！

>167
数年前に食べた事あります。むらやの明太子は
美味しかったですよ。小さいショーケースのみの
店でしたので、まだ店が存在するかどうか微妙ですね。
誰か最新情報をお願いします。
個人的な感想ですが、大手チェーン店より味が良かったです
家から少し遠いから全国発送してるといいなぁ

明太子食うんなら俺のチンポしゃぶってよ。そっくりだから

↑塩気がちょうどよくてとてもオイシイですっ＞＜
アナルにもほしいくらいだよ！

>>169
今年最後の白魚明太子と一緒にクラゲ明太子注文してみました
ご飯がすすみますねｗ

>171
ttp://www.shobo-an.co.jp/
　某板の某スレで薦められて買ってみたけど、おいしかったよ

>>177
ナイスチョイス！

http://www.geocities.jp/wimaciiaccess/sinjituwadokoni.swf

明太子は平安時代からあった！
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/kobun/1089126172/l50

九州のたばたのめんたいこの情報誰かしりませんか？

>>182
かば田じゃない？

ttp://www.kabata.com/

経堂のかばた食品でよく明太子買ったなあ

　　ﾀｰﾗｺｰ　ﾀｰﾗｺｰ　ﾀｰﾌﾟﾘ　ﾀｰﾗｺｰ
　　　　　　⌒　⌒　⌒　⌒　⌒　⌒　⌒
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　　ｌ　(ﾟдﾟ)　ｌ　(ﾟдﾟ)ｌ　(ﾟдﾟ)　ｌ　(ﾟдﾟ)ｌ　　(ﾟдﾟ)　ｌ　(ﾟдﾟ)
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ｌ　(ﾟдﾟ) 　ｌ　(ﾟдﾟ)　 ｌ　(ﾟдﾟ)　 ｌ　(ﾟдﾟ) 　ｌ　(ﾟдﾟ)　 ｌ　(ﾟдﾟ)　
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　　　　　　　　　　　　(っﾉ　　
　　　　　　　 　 　 　　`Ｊ

厳選！韓国情報(韓国の極悪非道ぶりが分かるブログ)

http://blog.goo.ne.jp/pandiani/

平和ボケした皆さん、これは必見！

誘導されてこちらに来ました。
今離婚直前ですが、１歳になる子供がいます。
通常であれば母親が子供は引き取ったほうが子供の為にもいいかと思うのですが、個人的感情を抜きにしても妻に今後子供を育てられるとは思えません。
それでも司法に判断をゆだねた場合には母親が引き取ることになるのでしょうか？
父親としてこのまま泣き寝入りするには、あまりにも子供の将来が不安です。
実際に乳幼児を引き取れたパパさん、アドバイスください

>>187
どういう経緯でここへ誘導されたのか分かりませんが、経験者として、お話しします。
自分は何の理由もなく、妻のわがままで、昨年、二人の子供を奪われました。

現在の日本の法律では、父親が親権及び監護権を獲ることはまずありません。
以下の理由があれば例外です。

・妻の不貞行為による婚姻関係の破綻（要証拠）。
・妻の子に対する暴力、放置など虐待行為が日常茶飯事で、
医師や監督機関もそれを認めている場合。
・妻の長期行方不明
・子供が意思表示のできる、ある程度の年令（概ね14歳くらい？）以上で、
自己の判断で、父親と暮らすことを選択した場合。

こんなものです。
妻に生活力がなかろうが、ギャンブル等の浪費癖があろうが、病弱だろうが、
借金抱えていようが、司法の場で、夫が子を手にすることはできません。

とくに子供が乳幼児である場合、なおさら絶望的です。
諦めましょう。




･･･などと、誤爆にマジレスしてみる。

>>188
せっかくだからこっちで
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/x1/1119128386/
187は恐らくこのスレの1の偽者

さて今夜のお酒のつまみのために明太子解凍しなくちゃ

>>190
おっ！いいーねー

>>170の会社の明太解凍したら、ドロドロになったわ
自然解凍って駄目なんすかねぇ?

冷凍庫からチルド室に入れてゆっくり解凍したらうまくいきました。

ありふれてるけどマヨネーズをちょっと混ぜるとｳﾏｰ

某有名メーカーの明太子で近海物って書いてあるんだけど、
日本国内でそんなに水揚げあんのかい？

半径2000kmは近海。

まぎらわしい表現だな。ロシア産も近海物ってか

明太子あればご飯３杯はいける口なんだが
最近はやまやのくずれっこにはまってる
値上げしたのは痛いが１本物でないから明太マヨ作ったり
パスタにかけたり厚焼き卵に巻いたりと手間かからなくて良いな
贈り物に不向きだがあくまでも家庭用で購入するのも有りだと思う

>>197
それ正解だよ。
下手な箱もん買うと中身がどうしようもないの入ってる事多いからね。

明太・・スケソウダラ
明太子・・スケソウダラの卵巣。又はそれを塩漬けしたもの
辛子明太子・・塩漬けしたスケソウダラの卵巣を唐辛子入り
　　　　　　　の調味液に漬け、味付けしたもの

と、オレは思ってる　ＯＫ？

>>199
ほぼOK、若干違うような。

死ぬほど明太子好きなんだけど、海外だから全然食べられない。
海外発送なんてしてくれないよね・・・・orz

海外のどこらへん？
タラコなら手に入るんじゃ？
和風でなくとも。
あと、日本からチューブ入りたらこを送ってもらうとか。

微妙にスレ違いかも知れないが･･･今日、ラジオショッピングでイクラ醤油漬け、味付け折れカズノコ、切れ辛子明太子が各1Kgで1万円って言ってたんだけど、怪しくない？相場はこんなもの？

切れ子は�`7〜8000円位

>>203
テレ○ートだったら、バラ切子が、3kgで9,800円
中国で大量生産している粗悪品だそうな。

>>205
そのラジオショッピングは、テレマー○でしたw

>>206
「こだわり魚卵３点セット」ですね。
ttp://www.343471.com/TmcPc/frmSyohin4.aspx?syohin=06-02750

たしかに安いね。この時期だから可能な価格なんだろうけど・・・・・・

通年この価格な罠。

明太子って珍味か？

>>210
間違いなく珍味だ

>167
おお！
すごく家の近所です。美野島は家から歩いて１０分ぐらい。
でもその店は知りませんでした
近日中にいってみます。
情報サンクス！

やまやの特辛最高
うまいし、辛いから１ハラでメシ２膳食える

今まではふくやの明太子を食べていたのですが
他のメーカーの明太子を食べて見たかったので
かねふくの明太子注文してみました。
楽しみです！

かねふくは酒とダシの風味が強めだから、漏れは好きだな。

今日かねふくの明太子食べてみたけど
ふくやよりもちょっと甘めですね。
でもうまいです。値段も安いし

辛子明太子一本のカロリーってどのくらいかおしえていただけませんか？お願いします(>_<)

>>217
ttp://www.dance.ne.jp/~sirahase/dish/kcal/calorie_table01.html
ここの表だと、1腹、100Kcalとなっています。
1本だとその半分だから、50Kcalです。

まあ、大きさやダシの有無にもよるので、大まかな参考までに。
自分は、以外と低カロリーだと思いました。

ttp://www.net.pref.aomori.jp/souma/kenkou_m/shoku/cholesterol.htm
しかし、ここを見ると卵の宿命かな、コレステロールが高いようなので、
大量摂取は避けるべきだと思います。

50しかなかったのか。

一卵の鶏卵と違って多卵の魚卵類はプリン体を多く摂取することになるから
痛風にご注意だにょ！

貧乏人のオレには、まずそんな心配はないが、
“通風”ってそんなに痛いの？

>>221
痛いなんてもんじゃ無い
解りやすい言葉は無い

のたうち回る？
失神する？

>>223
逆。のたうち廻れない
痛くて失神出来ない

いわゆる「低塩」と謳われているモノでも
塩分は3〜5パーセント。（明太子・たらこともほぼ同じ
一本羽のブツで一腹150グラムとすると、
おおよそ5グラムの塩分となるワケだな。

一日の塩分摂取量の目安が10グラム。
一回の食事に直すと、単純に3等分して3グラム強。

あんま食べ過ぎるのはイカンなぁ。

>>224
想像を絶するなあ。
プリン体には気を付けよう。

>>226
俺はもうアレだが、本当に気をつけた方がいいよ

昨日のマシューTVのなまり亭で福さ屋の9時時報のCMが紹介されてました。

>>228
自分もそれ見た。

オランダせんべいワロタ。

最近うまかったのはここで紹介されてるイワシ明太ってのかな。
お勧めの食べ方として書いてる通りあぶって食ったら確かにウマかったよ。
http://blog.livedoor.jp/hotoke0610/

「かばた」のｲｶﾒﾝﾀｲ、ばりｳﾏｰ(*´Д｀*)
ｽﾌﾟｰﾝ１すくいで、どんぶり２杯いけますって（ﾏｼﾞで）
３日で瓶は空になるとです・・・
http://www.kabata.com/items_isozukushi.html

いわし明太なら、やまやのが美味しいよ。
それと、ハバネロ明太も最高〜♪　バリ辛やけど！

渋谷東急東横店の催事で稚加栄が来てたので買ってみて
地下の食品コーナーであごおとしもあったのでついでに買って
食べ比べてみた、おいらの好みでいえば稚加栄かな。

おにぎりの、中に入っている明太子大だい大だい大好きだよーーーーーーーーーー

明太スパはスパゲティが完成した後に余熱で炒めます。
うまい。

生明太子をつまみに呑む！

http://ime.st/www.hakataichiban.co.jp/
ここの明太子が一番美味いって
塩辛はイカ明太だけど、なかなかいける

たまに不良品が来るけどなｗｗ

明太子マジ美味い。やばいね。
考えた人すごいと思う。

うまーーー↓
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0083638d.c9f9a13a/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fume-ya%2f

>>238
http://www5.ocn.ne.jp/~uiro/uiro.htm

来週、博多に旅行に行くですが、
どこの辛子明太子のどんなのがおすすめですか？

>>7
亀レスだが、ポン○ドゥールで“明太フランス”の名前で商品化されているな。
漏れ、大好きなんだわ。
適度な塩気と辛味、ぷちぷち感、そしてなんと言っても腹にたまる。
あつあつのご飯の上にひとはらベロン、と双璧を成すな漏れの中では。

明太子は絶対無着色ってのがこだわり。

>>243
無着色に慣れてしまうと着色は食べたくなくなるよね。

>>243-244
俺は美味ければどっちでもいい。
但し、赤ではなく、蛍光ピンクみたいな色したのは引くなあ･･･｡

>>245
蛍光ピンクみたいな色したのは引くなあ･･･｡

いわゆる「色薄」ですね。着色料の使用量を減らしたもの。

最近福岡に出張に行くようになって稚加榮の切り子ばかりかっている。
うまいね。

俺は食えればいいや　>着色

無着色フリークの人に一つ進言しておくと、
無着色で売られてる明太子は着色した明太子よか
体にやさしいって考えは止めたほうがイイよ。

大抵の無着色の明太子も亜硝酸っていう
発色させる添加物を使ってますんで・・・・・

無着色と見せかけて実は脱色してます、ってことはあったりするの？

加工食品に添加物は避けられないよな。

>>249
着色料使ってないだけまだマシってとこだろうね。

発色剤使用してない製品もあるけど、色が悪い
のはしょうがない。

発色剤つかっても
『着色料は一切つかっていません』と表示してるもんな
カプ麺のどんべえも似たよーなことを（それ以上

>>253
発色剤と着色料は食品添加物として全く別のものでしょ。

無着色明太子に含まれる発色剤はあくまで卵巣そのものの
色を退色させないために添加しているんだし。

インスパイヤ歌姫　花咲鮎見　アルバム完成

avexにインスパイヤされて曲を作ろう


ttp://inutsukaai.hp.infoseek.co.jp/hanasaki/inspire.html　　 犬塚藍さんち
ttp://www.geocities.jp/inspire_the_music/　　　　　　　　　　 ヾ(･ω･)ノの秘密基地ｗ
ttp://www.geocities.jp/krdgd285/inspire.html　　　　　　　　　コンコン
ttp://gin-srv.ddo.jp/fox/inspire.html　　　　　　　　　　　　　　コンコン（ミラー）

いずれも、同じ曲が聴けますので、空いてそうなところでどうぞｗ

あんな発がん性物質の塊をお前らよく食ってるよな

>>43さん
亀ですがつい先日初めて頼みました。
「博多なかなか皮ドライ」と普通の「博多なかなか」と「いわし明太」の三点。

感想は皮ドライがちまちま噛みながら食べると旨味と辛味のバランスが最高でした！
なかなかの方はからすみに似た感じでこちらも最高にｳﾏｰで肴にはﾋﾟｯﾀﾘでした！個人的には皮よりも好きかも。

後、いわし明太ですが前にふくやのを食べたことがあってふくやのはいわしの臭みが残ってるしｲﾏｲﾁだなぁっていう印象だったんですが
ここのはふくやよりもいわしが大きくびっちりと明太が詰まってて、臭みもなく一口一口最高にｳﾏ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!でした。

他の商品もおいしそうなのでﾉｰﾏﾙ明太子含め色々試してみます。

ﾘﾋﾟ買い必須です(≧▽≦)

リピートしまくって癌になるといいよ(≧▽≦)

>258 ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
何だ？おまえ
わざわざあら探しや悪口を書き込むために朝っぱらから２ちゃん来てるの？
臭いからきえろ

>>239
そこ今対応悪くて掲示板がすごい事なってない？

福岡の有名な明太子メーカーで、ゴキブリが明太子に入っていたとか？
チョットした、業界では噂になっていますよー
きもちわる〜〜〜！

なんで入ってるんかー、そんなんうまかったんかー？

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

↑
なんだ？これ

>>264昨日別の2つ板で見かけたよ。多分コピペ。

>>265
もしやBグルの焼き魚スレか？

明太子を干してからすみ風にするって話をどっかで聞いた気がする。
このスレだったっけ？
試した香具師いる？

韓国人って肌キレイだよね
http://live20.2ch.net/test/read.cgi/liveanb/1131076868/
http://p2.chbox.jp/read.php?host=live20.2ch.net&bbs=liveanb&key=1131076868&ls=all

2 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:02:31 ID:N6fr3R/I
　　 韓国は食文化が日本より豊かだから
　　 みんなスタイル良いし
　　 肌も綺麗
　　 これは食文化の差

9 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:59:21 ID:N6fr3R/I
　　 >>7
　　 日本人が好きなおかずベスト３は三つとも韓国の食文化っていうの知ってる？

11 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:03:46 ID:N6fr3R/I
　　 納豆は菌だらけでも全く批判しないのに
　　 他国の食文化になるとヒステリックになる
　　 もっと物事を公平に見れる視点を持った方がいい

15 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:08:29 ID:N6fr3R/I
　　 >>14
　　 焼肉
　　 明太子
　　 キムチ
　　 この三つは日本人が好きなおかずベスト３
　　 三つとも朝鮮の食文化
　　 食文化の分野でも韓国は日本より豊かな証拠

>>268
あちこちにｺﾋﾟﾍﾟ乙

納豆は菌だらけ、キムチは卵だらけ。

相談があります
母親が明太子屋で働いてるのですが、明太子にハマったらしくて毎日明太子2本食べてます…
どれだけ止めても食べるんです！
もうホント止まりません‥
このままじゃ母が死にます(たぶん)
どうしたらいいでしょうか？
もうこっちが死にたいです‥あれだけ止めても食べるなんて……

納豆菌は異常に熱に強いので、他の菌が死滅する温度まで上げて（≒茹でて）から
菌を撒くことで納豆菌以外入り込む余地無し。

キムチの卵は…まぁ天然だな。避けようがない。

>>268
正直死ねブタ。
ああ、韓国人でしたか。さっさと北と統合して貧乏になってください。

>>271
そこで痛風の話ですよ。
女性でも痛風にかかることを前面に出して。
漏れの親父は痛風にかかって七転八倒しました。
それでも酒止めないところをみると漏れの親父はただのバカですOTL

みんな間違ってるね！明太子とたらこの違いは
たらこ→スケトウダラの卵に塩など添加物を混ぜた状態
明太子→それを調味液に漬けこんだもの
なんだよ！
ひとくちに明太子っていっても色々ある！色（有色・無色）味（カツオ・昆布・ゆず
・かぼす・わさび・などなど・・・）辛さ（激辛・辛い・甘い）
そんな中で俺が一番うまいと思った明太子は『漁師の里』の明太子！
これはほんとうまかった！俺はどっちかというと濃い口なんだがここの明太は
俺の理想の味だった！メジャーではないがみなさん探して１度は食ってみてください！
なかなか無いから見つけた人はかなり運がいい！！！

かねふくって無難だけど結構美味い気がする。

博多名物の明太こんにゃくｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

鳴海や、っておいしいですか？
買おうか、迷ってるんだけど。。。

>>274の説明が若干間違えてる様なので訂正

たらこ→スケトウダラの卵の塩漬けを塩抜きし、調味液に漬け込み仕上げる
明太子→スケトウダラの卵の塩漬けを塩抜きし、明太調味液に漬け込んで仕上げる

調味済みのたらこを更に明太子の調味液で漬け込むと
塩辛くなりすぎてしまいます。

朝飯に茶わん10杯メシくったよ

辛子明太子と御飯で
かき込みたくなってきた

大好き(*´Д`)
スレタイ見ただけで食いたくなってきた

>>281
相当ですな

博多名物＝韓国名物

博多人の僕に聞きたいことありますか？

tarakoだろ普通は

下関　前田海産　金印　ちょいなちょいな

>1-286
業界人が笑ってますよw

連投乙www

>>286
>>287
普段ID出ない板に居るんだろうねwww

乙喰

>>1-290
竹丸渋谷の近海たらこでも食ってみろ

ゆうこりんの好物

>>1->>293
てめぇら全員ｽﾚ違いだ！
（2は除く）

あああ、ｱﾝｶｰ間違いな上に自分まで入れた！もう駄目だ！
明太子の皮で首吊ってry

>>294
年の瀬に元気なヤシ晒しage

>>294
漏れのﾁﾝﾁｰﾝの皮でどうぞ。

もてたいもてたい！！
そう思いながら色々やった。筋トレしたり
短髪にしたり親の援助でチンコ整形したり
ブリーフはいたり。気づけば今年３０歳
もう終わった！！。ほいで売男抜き素人で
合意の上での軽いＨ込み計２５人。俺の実力じゃどう頑張っても
こんなもんか。いちばん苦い思い出はチンコ整形した年に
招待したガチムチ兄貴が俺の狙っていた男の子を
意図も簡単にゲットしてお持ち帰りされたこと。
スポンサーは俺なのに、俺を主役にしないでどうする！！
とかいいつつこないだ女と寝た。。。。
もうそろそろきちっと社会にでんとなあ。ところで皆の
実績はどうよ？すこぶるすごい成績を期待しながら落ち

携帯だと メンタイコって入力すんのめんどい
マンタイコでいいですか？

今日は明太子の日です

>>関西人
今日から梅田阪急の催事で北九州若松の金鍋が来てるぞ。
俺は小倉井筒屋の地下でしか金鍋を見たことが無かったから驚いた。
北九州ではかなり有名な料亭なので行ってみるべし。
いわしのぬか炊きとかウニもあったわ。

お前ら全員死ね

>>301
これでも見てもちつけ
http://www.hamq.jp/i.cfm?i=MarieAntoinette

辛子明太子は盛んに仕事に自信を持ち始めた若い職人 ホン・ソッキョンの
気をひくに充分なものだった。その時から彼は韓国最高の辛子明太子を作
るという執念で資料を集め、辛子明太子について知っている人々を
噂を頼りに探して学びに行った。しかし、我が国の調理技術は
三国時代と朝鮮時代、日帝時代を経ながら、辛子明太子職人がほとんど
博多に連行されてしまったため、文書として残っている資料は初
めからなかった。彼にできること言えば、博物館に残っている
昔の辛子漬けを見て再現することと年上のキムチ職人から聞き覚えた
内容だけだった。しかし、そんな資料が彼の辛子明太子に対する知的欲求
を満足させてくれるはずがなかった。知れば知るほど苦しくなる
そんな気持ち、彼は苦しかった。
　　　　　　　　　　略
辛子明太子はまさにこの技術を我が国から盗み出して伝承しているが、
我が国はこの技術を失ってしまって復元できないのだ。そんな理由
で、辛子明太子が博多で伝統的な手作業によって作られ、仰がれている一方、
我々のキムチは誰でもいいかげんに買って扱うことができ
卵虫入り扱いを受けている有り様だ。彼がうらめしく言う部分がまさにこれだ。
それで彼は早い時間内に博多の明太子技術を学ぶために博多へ行く
計画を立てている。

昨日、２ターミナルの岩田屋で
消防の柚子記理子買ってきた。
ｳﾏｰ

>>10
明太子は朝鮮由来ですよ・・・
はいはい朝鮮卵巣　朝鮮卵巣

明太チョコ

さんま明太子

https://www.takenoko.cc/takenoko/Menu/Menu.do

　↑　「魚」をクイックし、右上から３番目

昨日のはなまるマーケットで明太子の切れ子特集がありました
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/060227.html

すれ違いだったらスマン
以前どこかで「明太子のからすみ風」というモノの情報があった気がするのだが
ここじゃなかったか？

今週は大漁でした。すべてｺﾝﾋﾞﾆトイレの汚物入れなんですが、
まず火曜日にベージュのｽﾄ一枚と黒タイツ一枚。しかもベージュｽﾄはつま先がすげー臭くてイイニオイ、
マンコが当たる部分も汗臭くていい匂いでした。
黒タイツも女の匂いがほんのり。水曜日はｵﾘﾓﾉシート数枚の内一枚がJK確定のシートでｵﾘﾓﾉと汗が混ざったような匂いで爆臭でした。ｵﾏｹに陰毛もﾋｮﾛっと付いてました。
そして極めつけは今日、水色のレース付きﾊﾟﾝﾃｨをゲットしました。
さらに黄ばんだｵﾘﾓﾉがクロッチ前部にこびりつき、おそらくゲリピーと思われる大量のウンコがﾍﾞｯﾄﾘと後部に付いてました。
匂いはご想像にお任せしますが、それはもう…凄すぎます。とにかく臭い。けどいい匂いです。
今、ゲリピーウンコでご飯食ってます。

辛子明太は下関やろ。

確かに下関めんたいはウマイやつがあるな・・・

このスレ>>1から読んでみたら、大変面白かった。本当にありがとうございました
うあぁ・・ンマイ明太子くいたくなった

昔に【美味しんぼ】読んで、ちゃんと作った明太子は変な苦味がない。って山岡サンが言ってた。
・・・確かに、数年前だが仕事してて貰った明太子は旨かった！
その人の実家が九州で、「絶品だからドウゾ」って。・・・またあの味に巡り逢いたい。程よい辛味と旨味でした。

美味しんぼはあまり信憑性がないなぁ。
色々間違ったことも書いてるようだし。

焼き明太子はしょっぱくて苦手。
焼きたらこなら食えるんだけどな

美味いけどコストパフォーマンスが悪いよ！
ほとんど調味料の味なんだし何か他のもので
代用してくれ！

味もいいけど接客も間違いなくNO.1だね。
格付けもAAAだし。
福岡のお土産はここがいいよ。マジで。

>>316
ごはんと一緒に食べると吉。

>>318
宣伝乙ｗ

いろいろと調べてみたんだが、俺個人的には【稚加榮】か【あごおとし】が食べたい。
通販で購入してみる(`･ω･´)

稚加榮のランチは明太子食い放題

昨日、某番組で中井貴一が【ひろしょう】の明太子をンマイッ！て言ってた。
ンマイの？

【ひろしょう】って初めて聞いたよ 誰かエロい人教えて！

幸村英商店の明太子食いたい
誰か知ってる人いてはります？

>>325
味の好みは人それぞれだからなんとも。
でも試食させてくれるからためしては？

博多駅から柳橋までバスで100円。
柳橋バス停すぐに「柳橋連合市場」があるよ。
サンセルコの横。

すみませーん、親が『辛子明太子ソース』ってものを福岡で買ってきたんですが、通販じゃ手に入りませんか？販売者名は書いてあるのですが、電話番号載ってなくて…

まぁ、まず販売業者名を検索してみるか
住所等があれば１０４で聞いてみるのもどうかな？

明太子ランキングだって。
http://shoutyuu.web5.jp/votec/votec.cgi

明太子っていろんな銘柄があってどれを買っていいのか迷いませんか？
皆さんのお勧め見てると２〜３社にこだわっているようなんですが、
他のメーカーも含めて、味ききされた方はいらっしゃいませんか？
具体的にあまい・辛い・臭みがある・しょっぱい等、教えてください。

>>321
亀だが、あごおとしが個人的におすすめ。
この店安かったよ。送料は高いがな。
ttp://store.yahoo.co.jp/kani/lpa00101.html

やっべアツアツご飯に明太子
今一番食いてーー！！

値段を度外視した場合の最上級品って、どこのだろ。

>>329一位がなんかおかしい

ふくやの通販で注文した
どっから６００グラム送料込み３１５０円が今届いた
今晩楽しみ
(*´∀｀*)ムフー

ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=home&NWID=2006092101000535
めんたいこ、人気下落　法人の購入が減少

博多土産の定番からしめんたいこの人気が下落し、売れなくなってきたことが、
帝国データバンク福岡支店の調べで２１日、分かった。

贈答品として購入していた法人の需要が減少したのが要因。

全国の上位５社の売上高は２００３年度をピークに減少しており、０５年度の売上高は対前年度比３・８％減の７３６億円。
土産物、贈答品としての需要が減少。スーパーなどで売られているパック物の取り扱いも横ばい、または微減になっているという。

一方で、パスタやおにぎりなど加工食品向けの需要は増加。
大手が伸び悩む中、総菜関係に力を入れている中堅企業が業績を上げているという。

生産量の県別シェア（占有率）では福岡県の占める割合が年々減少。２位の宮城県が販路を拡大しているとしている。
同支店は、各社がかなりの在庫を抱えていると推計、今後の不安材料になると指摘した。
調査は５年に１回実施しており今回が３回目。全国の１１０社が対象で、うち福岡県や北海道、東京都などの４０社がアンケートに回答した。

中島商店ってどうよ。
http://shoutyuu.web5.jp/votec/votec.cgi

age

>>337
>>43にもあるが博多なかなか皮ドライがうまかった。
凝縮されためんたいこって感じ。

ここ見てあごおとしの切子を買った
ふくえいのもあってちょっと迷ったんだけど、今回はあごおとしにした
感想　辛くないなぁ・・　けっこう普通だなって感じ

明太子ってすげー癌発生率高いの使ってるんだよ？可愛そうに君達もう無理だよ。

博多土産でいわし明太もらった
めちゃ幸せでそいつとの用事もそこそこに食した。なんて贅沢なんやろ

てすと

>>335
私も注文して今日届いた(*´艸`)


ｳﾏ(･∀･)ｳﾏ

http://www.mt-fujiyoshi.com/

写真に釣られて注文してみた

粒がハッキリしててうまかった！(｀・ω・´) ｼｬｷｰﾝ

今まで食ってたのはなんだったんだろう… (´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ

高い明太子のパスタ食べてみたい

>>346

刻んだ青シソを入れれば高いパスタになるよ

>>43
博多なかなか美味いよね!
麻布十番のはせがわで勧められて買いました。
酒が止まらない〜。

たまらん

正月に余った餅を水に浸けてレンジでチンしたものに明太子絡めて食うと最高に美味い！

どっからを一腹、パスタに混ぜて食べた。
辛くて口の中がしびれてきた。旨い。

先日、出張で行った博多で『数の子明太子』というものを食べた。激ｳﾏ！ﾃﾗｳﾏｽ！ｷﾞｻﾞｳﾏｽ！
ってな訳で福岡空港の売店で自分のお土産用に購入したのですが、買ってきたそれは
なんというか、水っぽい様な感じで、まずまずおいしいのですが、博多で食べたもの
と比較するとだいぶ味が落ちているように思えます。
単にハズレなメーカーを買ってしまったのか、それとも温度管理とかが間違っていた
のかも(普通に冷蔵庫に入れてた)謎です。
誰か詳しいかた、美味しい数の子明太子のメーカーを教えて下さいませ(/--)/

>>352
おめえキモイんだよ屑。さっさと死ね低脳ｗｗｗｗ
食って食って太って早く失せろ。

もう珍味ではないだろ

>>354
こういうの定期的に沸くね。
「もう」って書いてる時点で、過去は珍味だったって認めているんだよ？


そんなことより、これから朝食。
長谷川の切子でﾒｼｳﾏｰはしてきますﾉｼ

>>355
この〜、贅沢もんめ〜

確かに珍味じゃないですよ

珍味というより俺にとっては常味だな。

私も常味ｗ
ついでに塩辛も常味。
晩酌の友でもある。

ここ（http://shoutyuu.web5.jp/votec/votec.cgi）で人気の才谷屋って、どうなんですか？
http://shoutyuu.web5.jp/votec/votec.cgi

ちなみに、太宰府の明太子ってご存じのひといます？

↑360
ごめんなさい、同じリンクを貼り付けてしましました。

m(__)m

めんたい店多すぎ
どこか比較してるとこないのか？

>>167
むらやの明太子食べてみましたよ。
お話通りの本当に小さい店でしたが、すごく美味しかったです。
個人的にはふくやとか稚加栄より好きかも！

明太子をつまみに酒を飲む
これ最強

あんまり辛くない明太子はどこのがオススメ？
ダシが強いのがいいな…

個人的にはふくやののんからが好きなんだけど、
オヌヌメあったらおせーてｗ

明太子さえあれば僕の食生活は充実します

　∩／
／"ゞ＜明太子マン
　ε
　∪
　<＼

↑頼むこれ流行らせて

>>364
それ最強。
明太があれほど酒に合うとは知らなかった。

あぁ明太子大好きだぁ…。昨日ｽｰﾊﾟｰで5本入りを買ってきたけどすぐに完食しちゃった。とっときたいんだがどうしても我慢できん

二本下さいって言ったら一本でした。半分で一本と数えるのかな？

今日から池袋東武百貨店で、福岡の物産展やってたから見て来たが、結構な数の店が来てるね。

中島商店も来てたから、博多なかなか買ってきたよ。

宣伝乙ｗｗｗｗ

やっぱり原口商店が一番好き。
ふくやは全然ダメでした。（口に合わない？）

明太子と日本酒…
(*´▽`*)

スレ眺めると
ふくやと幸村英が多いな
結構食べたが
ふくやのどっからが一番と思う

楽天でふくいち買ってみた。
表面が焼いてあるタイプなんですが、全部食べられて良かった。
味は辛目ですが、全体には合格です。
だけど、明太子自体の質はふくやの方が上ですね。
プチプチ感がないから・・・

>>361
http://s-kairou.com/votec/votec.cgi

焼いた方が好きや

自分は小さい頃から食べなれてるからふくやが好き。ネットで買いだめして冷凍しといてちょっとずつ解凍して食べてる。
福岡行った時買ってきたふくやのいかめんたいも超ｳﾏｰだった。

美味しいんだけどさ･･･。
これ食べ続けてるとメタボちゃんに好かれちゃうんだよね･･･。

というか明太子って珍味なのか？

>>380
久しぶりに明太子食ったらうますぎて、
飯、パスタ、トーストetc...にあわせて毎日食いまくってた。
そしたら半月くらいで
顔色悪いやつれ気味の人→無駄に血色のいいメタボ予備軍に昇格ｗ
もうすぐ出世＼（＾Ｏ＾）／

今日ふくや買ったけど冷凍してたのか 食べる時水っぽくて食べれたもんじゃなくしょうがなく焼いて食べた
最悪

明太子ってカロリー高いの？？

宮近が一番味わいがあると思うなぁ。

冷凍て(^-^;ｺﾜｯ
魚卵系は冷凍するもんじゃないよ、台なしになっちゃう
常識ですよ
あと卵はコレステロールの塊です、卵細胞が多いほどコレステロールも多いす

ここに登場している「才谷屋」ってそんなにおいしいの？
本当？
どなたか〜
http://s-kairou.com/votec/votec.cgi

セブンイレブンの辛子明太子おにぎり大好き

スーパーの明太子しか食べた事がなく、今日、初めて通販で「どっから」を注文しました。

到着が楽しみです。
味は期待しちゃっていいですかね。

賞味期限切れ辛子めんたいこ販売

東京都は２３日、大田区の大田市場で２１日に開いた市場まつりで、
賞味期限切れの辛子めんたいこ５個を販売していたと発表した。
販売した「福さ屋」（福岡市）が回収を決めた。
福さ屋によると、化粧箱入りの商品３２個を販売した際、うち５個については
本来の賞味期限を「９月３日」と本体パックに記していたのに、
箱には誤って「１０月３０日」と印字していたという。
購入客２人から「日付が２つある」と市場に指摘があり発覚した。
同社は「管理が十分でなく、申し訳ない」としている。

［2007年10月23日21時4分］
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071023-273717.html

明太炒飯美味いよ！

西日本新聞さん辛子明太子工場の取材たのむ。
どれぐらい添加物を使い脱色し、着色し、味付け
するのか？消費者の立場にたって記事書いてくれ！
ある週刊誌に明太子工場をグラビアで取り上げていて
本当に安全な食品なのか不安で食べる気がしない。

明太子大好き。明太子と炊き立てご飯があったら
何合でも食べてしまいそうで怖いｗ

原材料が国産のがいい
北海道産と他国産じゃプチプチ感が違う

食べ物板が本刷れか

明太子大好き集まれpart3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1172835397/

福岡の明太子（笑）のやまやという会社を受けてきますた
圧迫というか説教というか宗教というか…
そんな面接ありがとうございます
お互い時間の無駄でしたね
それより交通費ぐらい払ってくださいよ
２次面接まであってどちらも交通費くれなかったのは御社だけですよｗ
そうとう金無いんですねｗ
社内も明太子（笑）臭くて最悪ですた
よくあんな職場で働けますねｗｗｗ
とにかく御社の商品は一生買いません
長文スマソ

明太子は「あごおとし」が最高にうまい

>>392
日本3大恥食品と言われているくらい添加物漬けだそうな
自分でも簡単に作れるそうだからやってみれば？

○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
このレスをみたあなたは・・・３日から７日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに
５個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが１番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

４００ｇｅｔ！

辛太郎とか中国産

>>393
何かの番組（忘れたがローカルじゃなかったことだけ覚えてる）で、ご飯に
合う付け合せのＴＯＰ１０で明太子が１位になってたよ。
確かに普段白飯が嫌いな俺も、明太子を載せるとご飯をおかわりしたくなる。

かわってんな

>>401
辛太郎はやまやの別ブランド
と、業界人の俺が答えますよｗｗｗ

明太子ツクール　バカ売れ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1208488991/

いま、冷蔵未開封だった賞味期限切れ3ヶ月の白魚めんたいを開けたら、
腐ってないようにみえるので、たべてみてます。
においも味にも問題が無くおいしく感じるのですが、
これは大丈夫なのだろうかという怖さを拭えずに味わえません。
めんたいこは、腐らないのでしょうか。
これは、大丈夫なのでしょうか。。。

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔａｋａｔｏｂｂｓ．ｃｏｍ
打ち込んでみたら、すごいものがみれるよ！

賞味期限が９日切れた明太子食べたらお腹壊して大変だった

賞味期限と消費期限は違うからな。
多少賞味期限が過ぎてても、大概のものは食える。
中には「賞味期限を一日でも過ぎたら絶対に食べない」とかいうヤツもいたけど、それはあまりにも非科学的で感情的過ぎると思う。
無駄に神経質過ぎるのも困ったもんだ。

明太子を保存したいのなら、冷凍しとけばいいよ。

明太に目がないんだけど、せめて買った分を屈託なく食いきるくらいのことしても
悪玉コレステロールを増やさずにすむ食べ合わせ及びサプリ等教えてたもれ。

野菜を大量に食べて、運動しなさい。

俺も野菜と運動に同意。
うまいもの食いたきゃ努力せよ。

ほかほかご飯に合う合う箸が進む

チューブ式の明太子は福岡でどこに売ってますか？

>>414

http://www.hira-tsuka.co.jp/html/syurui.html

めんたいこと合わない炭水化物ってあるんだろうか・・・

>>416
大豆の水煮

>>417
それはそれなりに合う。
どっちかというと蛋白質のような気もするが。

>>418
じゃあ、クスクス

>>419
クスクス自体が駄目だろ

>>416
小豆

焼いたお餅にバターを塗り塗り、上に切り刻んだ明太子とマヨネーズをよく混ぜたのをのせ、海苔で巻き巻き。
最高〜

>>420
じゃあポレンタ

アメ横でたらこ買ったら常温でビビった。
塩蔵だから大丈夫、ってことらしいんだが…
福岡の明太子もそうなのか？

ウマい明太子食いたいな・・・・・・鱈子に唐辛子塗したのはもういいよ

うまいよねー。

>>421
(ﾟ∀ﾟ)ｿﾚﾀﾞ!!!

いや、416じゃないんだけどさ。

たいがいのもんと合う

むしょうに明太子スパゲティーを食べたくなる時ってない？

あるある。魚卵系って基本的に高いものが多いけど、
明太子はかなりリーズナブル。高いのは高いけど・・。

明太子スパソースで作って更に明太子を載せる
かいわれやスプラウトや万能ネギを刻んで混ぜてもウマい

なんか、メンタイコ業界トップのふくやってとこは

かなり、やばいって聞いたよ！
実際そこで働いてたおばちゃんに聞いた。

お得用として売ってる「家庭用メンタイコ」って製造途中に皮が破れたり

って言って、お得ですよって言ってるらしいけど、

もともと、お得用の製造ラインがあるんだって！

そのための、メンタイコの輸入ラインもあるんだって（激安の）

確かに不味いんだよね。

まあ、いいけど、

以前食べた明太子がものすごく辛くてそれから食べてない
辛さがそんなでもないものもあるんかな

「ふくや」って、ここではじめて聞いた、そんな俺は博多っこ
個人店か、チェーン店なら「かばた」しか買わない。

好きです。最高！！

痛風？
んなもん知るか！

叔父から貰った博多の明太子が最高にうまかった。

魚卵や卵巣などは食いすぎると痛風になりますよ

ごはんがすすむ君だよね。博多の明太子はやっぱりおいしいよね。

やまやの明太子は旨かったな。けっこうな値段がしたけど。

金持ちだね！

おれにも少し分けろよ。食ってやるぞ！

今日は明太子スパゲッティを食べます

俺はあごおとし派

>>444
私も あごおとし好きです♪

沖縄に外国人３０００万人受け入れ計画
http://life.bbs.thebbs.jp/1227401075/

こんな法案が可決したら日本は破綻する
(ちなみに東京の人口は1280万人)
選挙権がある方は良く考えて投票してください

うまいよね〜

明太子の玉子焼きが好きだな

タラモサラダが大好きです！！

俺も好き！！

年末だから奮発しようかな

明太子料理は酒の肴に最高だな

痛風になる

けど旨いよ

自家製からし明太子の作り方教えて

>>455
おし！まず新鮮なたらこを買ってこい。
できれば身ごと買ってさばくのが一番いい

>>456
･･それから？

ファミマの明太子のパスタが大好きです

明太子大好きなんだが何かの本で発色剤が体に悪いとか見てから気するようになっちまった

明太子・めんたいこはうまいお

明太子ってプリン体多い？？

多い感じがするね

大量の明太子と上質なバターを混ぜて固めてスライスをパクリと… いつ逝ってもオケ

マヨネーズにからめてもいい！！

博多に行った時に買ってきます

明太子の玉子焼きが好きだな

自分で作る明太子パスタ最高
バターでなくサラダ油でまぜたり酒で混ぜたりする。
バター臭くなくて旨い

ジンロはこんな会社

【韓国】焼酎の眞露(JINRO)がVANKと提携してサイバー独島士官学校設立、子供たちを「広報戦士」に ★２ [02/28]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235827539/
http://s03.megalodon.jp/2009-0308-1355-29/gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235827539/
中央日報2008.05.03
楊社長は０３年から双竜（サンヨン）火災社長を務めた後、
昨年４月、ハイト−真露グループに合流した。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=99562&servcode=300§code=320

明太子うまいよね。。ご飯の友

博多っ子ありがとう！

やっぱあごおとしだな

>>471
まるきたか。うまいよな。

朝鮮起源の魚卵キムチ（笑）を常食してるのは福岡キチガイだけｗ

>>472
だよな、あれは明太子好きなら一度は食ってみるべき。

最近、明太子の原材料にある、添加物や着色料が気になる。
無添加無着色の明太子って、買えるところある？
「化学調味料・合成保存料無添加」って書いてあっても、
発色剤とか色々入ってるし。

タラコも同じなんだよなぁ。。。
あちこち探し回って、ようやく最近、近くの生協で
スケトウダラの卵巣、塩のみのものを発見。
普通に美味い。
まぁ、表示義務のない添加物は入ってるんだろうけど。。。

やまやとかふくやとか大手は、原料の下処理段階を中国の工場でやってる。

下処理っていうのは、原料の解凍、洗浄、異物除去、色付など。
日本の工場では下処理後の原料を調味液に漬け込んだり、
等級を分けたり、パック詰めしたりする。

日本企業の工場なのに現地の工場の責任者は中国人で、
日本人の責任者は多くて月一くらいしか監査に訪れないから心配。

中国の工場から送られた下処理後の原料を日本でもう一度洗浄してほしいものだが、
そうするとまたコストがかかり過ぎるんだろうな。

明太子は自社で作ってる小規模のメーカーがいいよ。
海工房とかむかいとか鳴海屋とか。

CO-OP行ってみた。
無着色タラコ発見。
材料も鱈子＋塩のみ。
こんな製品あるんだな。。。
とりあえず買い占めてきた。

ふと思ったが、添加物まみれでないシンプルな
塩タラコが手に入るなら、調味液を自作して
明太子化できんかな？
味的に甘み＋旨味＋辛みだから、ぱっと思いつくのは、
純米みりん＋濃いめのダシ汁＋国内メーカーのコチュジャンか。

番外編で、「タコワサ」の調味液は、
「味醂＋本だし＋チューブわさび」で代用できるのを知ったときは
目から鱗だった。

コチュジャンと柚子こしょうでそれっぽい味になるかも

丁度良い大きさで鮮度の良い助宗たらの生の卵巣
買える所見つけたんだけど？
自家製明太子ってどうやって作ると美味いかな？
出汁はこぶで酒と唐辛しと塩を使えば良いの？？？

家庭で明太子（本漬け用液）
材料　鱈子

調味料　日本酒１９０ｃｃ　昆布　５０ｃｃ　ゆずor柚子胡椒（適量）
　　　　砂糖　大さじ１　　鰹節　６ｇ　　　醤油　大匙１/２
　　　　唐辛子（適量）

１唐辛子、醤油、砂糖、酒、味醂を鍋に入れてアルコールをとばす
２冷めたら鰹節、昆布を入れて３０分出汁をだす
３網で液をこし、鱈子を清潔なタッパーに漬ける（１週間）
４漬け終えたら冷蔵庫で１日バットなどで液切りで完成　

網焼き明太子

今とっても明太子ブーム。むしろ魚卵ブーム。

北海道に住んでて良かったー…、早く生鱈子の時期にならないかなぁ。。。

昨日母親からやまやの辛子明太子と明太いわし送って
もらった。明太いわしは初めて食べたけど斬新で感動した！

うまい棒の明太子味は一番だな

どちらも生産量少ないけど原口商店や、かなやま明太は間違いなくうまい

〜うそつき会社と認定された　福岡の悪徳めんたいこ会社「やまや」〜　


■バレる嘘に地元産業の行く末を憂う--めんたいこに規定以上の添加物

　「無添加めんたいこに添加物！」というニュースには驚かされました。
福岡市の大手辛子めんたいこメーカーが出荷・販売した「無添加辛子明太子」に、
発色剤などとして使われる食品添加物、亜硝酸ナトリウムが検出され、
食品衛生法で定める残存基準を超えていた事件です。
私は10年前福岡市の東保健所に勤務していたことから、
この事件がとても他人事と思えず、事情を探ってみました。

＜参照記事＞:　「やまや」を営業停止処分　福岡市、食品衛生法違反で　:共同通信 2003年10月6日

辛子めんたいこは、博多のおみやげのトップ品目です。私が勤務して当時から管内には
辛子めんたいこの業者がたくさんありました。ちょうど食品添加物表示の改正があり、
その指導で少しこの業界とお付き合いがありました。この業界は亜硝酸ナトリウムの問題は
非常に敏感なはずです。

亜硝酸ナトリウムは赤血球の色素（ヘモグロビン）や筋肉細胞の色素（ミオグロビン）と結合して、
加熱しても安定した赤色を呈します。その亜硝酸ナトリウムとアミン類が結合すると、
強力な発ガン性をもつニトロソアミンという物質ができます。一方で、エリソルビン酸ナトリウムや
アスコルビン酸が一緒にあると、ニトロソアミンができないことも分かっています。
そのため、辛子めんたいこにはアスコルビン酸類を加えています。

亜硝酸ナトリウムの研究が進み、人が摂取する量を調べたところ、その大部分は唾液に含まれる
硝酸が変化した亜硝酸であることが判明しました。その唾液に含まれる硝酸は
どこから来たかというと、ごく普通の食べ物からです。特にその多くは野菜からでした。
発色剤由来の亜硝酸塩は、わずか2〜3％であると考えられています。

結局、亜硝酸ナトリウムは天然の食べ物（特に野菜）由来のものが圧倒的に多いため、
ハム類や辛子めんたいこを悪者にしてもあまり意味がないということになります。
また、亜硝酸ナトリウムはボツリヌス菌の繁殖を抑える効果もあります。ただし、亜硝酸ナトリウムなどの
発色剤には使用基準が定められ、食品への使用量が厳しく規制されていますので、
むやみやたらに使われているわけではないのです。

同じく無添加の辛子めんたいこを作っているかねふく（福岡市東区）の研究室に出向き、
辛子めんたいこについてお話を聞いてきました。辛子めんたいこは、冷凍のスケトウダラの魚卵を
塩漬けして塩蔵たらこを作ります。普通は、その工程で発色剤を使用します。また、店独自の
味付けを施すのもこのときです。亜硝酸ナトリウムを使わない無添加の辛子めんたいこは、
鮮やかな色が出ませんので、原料の持つ色目が大事にしなければなりません。

かねふくは外国船籍の漁船に社員を乗せて、収獲後のスケトウダラの魚卵の処理の指導に
当たっています。その冷凍のスケトウダラの魚卵の中から色目の良い物を選んで、
無添加の辛子めんたいこの原料とするのです。旨味調味料などを使わないため、
市販の食塩では塩味が強くなるので天然塩を使います。昆布やカツオ、シイタケの調味液は、
抽出の際にアルコールなどの溶剤を使ってないものを選んで使用しています。
このように、原材料を厳選しますので、コストが掛かります。その割に出来上がった商品は、
黒っぽく見た目はあまり良くない物です。コストと手間が掛かるため、数量限定とならざるを得ません。

問題のやまやの商品はピンク色をした綺麗なものです。無添加のかねふくの商品と比較すれば、
発色剤を使用している辛子めんたいこであることがすぐに分かります。このように、商品知識のある人が
見たらすぐ分かるような商品を市場に出しているということは、無添加と表示しておけば
売れるからという理由で作為的に表示していた偽装表示だと思います。

今回の事件は、1社に収まる問題ではなく、地元の辛子めんたいこ業界全体に大きな打撃を与えました。
「食の安全・安心」が揺らいでいます。信頼を取り戻す事は大変です。信頼回復に向けて、業界挙げて
自主的な取り組みが必要な時です。（食品衛生コンサルタント　西村雅宏）
http://web.archive.org/web/20041124211227/biotech.nikkeibp.co.jp/fs/kiji.jsp?kiji=59

■「やまや」を営業停止処分　福岡市、食品衛生法違反で　
共同通信 2003年10月6日

辛子めんたいこメーカー大手、やまやコミュニケーションズ（福
岡市）が出荷・販売した「無添加辛子明太子」に発色剤などで使わ
れる食品添加物の亜硝酸ナトリウムが混入していた問題で、福岡市
は６日、食品衛生法違反（表示義務違反など）で、同社の本社第一
工場を７日から２日間の営業停止処分にした、と発表した。

同市生活衛生課は「なぜ亜硝酸ナトリウムが混入したかは特定で
きていない」としている。

同課は、９月に東京都と茨城県が行った食品検査で亜硝酸ナトリ
ウムを検出したとの連絡を受け、立ち入り調査。同社が自主回収し、
市が検査した２０検体のうち１７検体から亜硝酸ナトリウムが確認
され、うち５検体が食品衛生法で定める残存基準（１キロ当たり０
・００５グラム）を超えていた。（共同通信）

[10月6日22時28分更新]
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031006-00000275-kyodo-soci

お詫びとお知らせ
お客様各位

平素は弊社商品をご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。
報道機関等で、既にご存知と思いますが、この度弊社商品 「無添加辛子明太子」の
一部から添加物（亜硝酸ナトリウム）が検出されました。
報道されました内容は事実であり、今まで弊社を信頼して下さった多くの
お客様に対しまして、伏してお詫び申し上げます。

この亜硝酸ナトリウムという添加物は、通常のたらこ製品や辛子明太子に含まれている
使用が認められた食品添加物で、通常のたらこで5ppm、魚肉ソーセージなどでは50ppm、
生鮮食料品、例えばほうれん草には7ppm天然由来として検出されております。
しかしながら、認められた添加物とはいえ、数ある明太子の中から弊社の無添加に
ご期待いただき、お買い求めいただきましたにもかかわらず、ご期待に添えない結果と
なってしまいましたことをこの場をお借りして深くお詫び申し上げます。

添加物が入っていた該当商品につきましては、9月26日をもって、全品自主回収をさせて頂きました。
問題となりました、無添加辛子明太子以外の弊社明太子（無着色､有色）、
たらこ等に関しましては、安全性を確認した上で通常どおり、販売させていただいております。
もし、万が一該当の無添加辛子明太子がお手元にあるお客様は、下記に記載しております、
１．対象商品 をご覧下さいます様お願い申し上げます。

今後このような事故が発生しないよう生産体制及び品質管理の一層の強化を、
弊社商品をご愛顧いただいておりますみなさまに誓い、全社一丸となって取り組んでまいります。
多大なる不安とご迷惑をおかけいたしましたことを心からお詫び申し上げます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 平成十五年十月二日
株式会社　やまやコミュニケーションズ
代表取締役社長　山本正秀

メーカーのサイトにはおわびのページもあります。
http://www.yamaya.com/yamaya1024.html
http://web.archive.org/web/20040810050142/http://www.yamaya.com/yamaya1024.html

辛子明太子の原料はもちろんタラコです。タラの卵だからタラコ
というのでしょうが、タラは朝鮮語ではメンタイというので、メン
タイコと呼ぶのだそうです。

博多の名物ですが、実は原料は博多のものではありません。日本
ではタラコは北海道でしか生産されていないと思ってよいのです。

タラコの親はタラといってもスケソウダラで、普通店頭でみかけ
る魚ではありません。私は昔、旅行中に定置網の漁師からこの魚を
一匹もらったことがあるのですが、宿泊先のおばさんから、この魚
はまずいので普通は食べないのだ、などといわれました。

しかしスケソウダラは漁業資源としては重要な魚です。かまぼこ
などの練り製品の原料は主にこの魚のすり身なのです。すり身は遠
洋の母船式船団で漁獲後すぐに加工・冷凍されることが多いそうで
す。

タラコもこうした船で遠洋でとれたものもありますが、主力は産
卵前に北海道近海でとれ、生のまま漁港にあがったスケソウダラか
らとるのものです。

一月ころからすこしの間、北海道の沿岸はタラコ生産で忙しい時
期を迎えます。タラコの卵が一番熟しているものを「真子」と称し、
この真子を塩漬けしたものがよくみかけるタラコで、塩タラコとい
います。

この塩漬けのとき、亜硝酸塩を発色剤として使っているのです。
まっ赤なタラコはその上、着色料も使っていることが多いです。

最近ではまっ赤ではない、自然な色のタラコも増えてきたと思い
ます。でも、まっ赤ではないからといって、亜硝酸塩不使用だとは
限りません。

辛子明太子は北海道でいったん塩タラコにしたものを、現地でま
たは博多に運んで、調味液に漬けたものです。

「無添加辛子明太子」から使用基準を上回る亜硝酸塩が出たとい
うのは大問題です。「無添加」ではないものから出ても、やっぱり
違反になるのに、それを「無添加」といって売っていたのですから。

亜硝酸塩の混入ルートは不明ということですが、今回の事件では
メーカーの製造時に発色剤を使ったというより、原料の段階で発色
剤を使用したタラコを原料にしてしまったという可能性が高いよう
に思います。どこかかから怪しい原料をつかまされた、といったと
ころでしょうか。

それから、塩タラコや辛子明太子はそのまま生で食べますが、案
外細菌数が多いものです。冷蔵庫で長期間保存したりするのはやめ
ておいた方がよいと思います。

辛子明太子の作り方を書いているサイトを紹介しておきます。

メーカーのサイト
http://www.santoku-net.co.jp/oishii/sono1.html
家庭での作り方
http://www.ajiwai.com/otoko/make/mentaiko.htm

■めんたいこ大手「やまや」　「無添加」商品に添加物　福岡市が立ち入り　３万個自主回収
西日本新聞　2003.10.02掲載

辛子めんたいこメーカー大手のやまやコミュニケーションズ（福岡市）が本社工場で製造し、
主に首都圏で販売していた「無添加辛子明太子」から食品添加物の亜硝酸ナトリウム（亜硝酸塩）が
検出され、同社が商品約三万パックを自主回収していたことが一日、分かった。
福岡市は食品衛生法（表示義務）違反の疑いで工場を立ち入り調査した。同社は「何らかの事故で、
たらこをつけ込む調味液の中に亜硝酸塩が混入していた」として、原因究明と再発防止に取り組む。

亜硝酸塩は通常の辛子めんたいこの製造過程で発色剤として使われている。
同社は「やまや」ブランドで辛子めんたいこを全国に出荷しており、「無添加辛子明太子」は
食品添加物を一切使わない商品として三年前に発売、主に首都圏のスーパーなどに出荷していた。

ところが、東京都と茨城県が九月に実施した食品検査で、同商品から原材料名の表示にない
亜硝酸塩を検出。茨城県が検査した二検体は、食品衛生法で定められた使用基準
（一キロ当たり〇・〇〇五グラム）を超える〇・〇〇七二グラムと〇・〇〇六六グラムだった。

両都県から通報を受けた福岡市は、九月二十五日に立ち入り調査した。同社も独自に
調査を行った結果、六月に製造した無添加商品からも亜硝酸塩を検出、工程検査で
調味液そのものに亜硝酸塩が混入していたことが分かった。このため、取引先約四十社の
店頭や在庫として残っていた対象商品のほぼ全量を回収した。

雑誌　週刊金曜日　第260号 1999年3月26日

　（連載）　買ってはいけない　第89回

　　　　　　やまや　辛子明太子　　（執筆者：渡辺雄二）

　http://www2.kinyobi.co.jp/old/mokuji_oldf/260

日経流通新聞（日経ＭＪ）2003年1月4日号『全国おみやげトップ30』

１位：　赤福餅（赤福）　：８５億５千：三重
２位：　白い恋人（石屋製菓）　：８５億：北海道
３位：　辛子明太子（福さ屋）　：８２億５千：福岡
４位：　辛子明太子（やまやコミュニケーションズ）　：８０億：福岡
５位：　マルセイバターサンド（六花亭）　：７５億：北海道
６位：　カステラ（福砂屋）　：６０億：長崎
７位：　東京ばな奈みぃつけたっ（グレープストーン）　：５５億：東京
８位：　ひよ子（ひよ子）　：５０億：福岡・東京
９位：　生チョコレート（ロイズコンフェクト）　：４０億：北海道
10位：　シウマイ（崎陽軒）　：３８億：神奈川
10位：　笹かまぼこ（鐘崎）　：３８億：宮城
12位：　萩の月（菓匠三全）　：３７億：宮城
13位：　うなぎパイ（春華堂）　：３０億：静岡
13位：　辛子明太子（ふくや）　：３０億：福岡
15位：　桔梗信玄餅（桔梗屋）　：２７億：東京
17位：　わさび漬（田丸屋本店）　：２５億：静岡
18位：　宇都宮餃子（宇都宮餃子会）　：２４億５千：栃木
19位：　夕子（あん入り生八ツ橋）（井筒八ツ橋本舗）　：２３億８千：京都
20位：　かもめの玉子（斎藤製菓）　：２３億：岩手
20位：　もみじ饅頭（にしき堂）　：２３億：広島
22位：　青柳ういろう（青柳総本家）　：２２億５千：愛知
23位：　伊達の牛たん（伊達の牛たん本舗）　：２１億：宮城
24位：　ひとくち餃子（点天）　：２０億：大阪
25位：　おたべ（あん入り生八ツ橋）（おたべ）　：１９億：京都
26位：　聖（あん入り生八ツ橋）（聖護院八ツ橋総本店）　：１７億８千：京都
27位：　一六タルト（一六本舗）　：１５億：愛媛
27位：　神戸プリン（トーラク）　：１５億：兵庫
27位：　ぬれ甘なっと（花園饅頭）　：１５億：東京
27位：　雷おこし（常磐堂雷おこし本舗）　：１５億：東京

＞14 [] 投稿日：2007/10/24(水) 10:45:02 ID:XE/rIuXU
＞ここ、おいしくないよね。
＞メジャーなメーカーの中ではダントツで美味しくないかもしれない。
＞やっぱやまやが一番おいしいわ。
http://logblog.seesaa.net/article/62314483.html
　　↑　　↑　　↑　　↑
★「やまや」工作犬がいきなり大暴れでワロタ。
不祥事ならば、福さ屋より、「やまや」の方が大先輩。
つーか、「やまや」の不祥事の方が凶悪。嘘までつく悪質さ。
詐欺の本家本元福岡ならではだよな。
福さ屋の佐々木吉夫社長は、善良な北海道人だから、
悪徳詐欺の総本山で、朝鮮ヤクザの本場の福岡人みたいな
卑劣な真似は出来っこないよなぁ〜

＞　14 [] 投稿日：2007/10/24(水) 10:45:02 ID:XE/rIuXU
＞ここ、おいしくないよね。
＞メジャーなメーカーの中ではダントツで美味しくないかもしれない。
＞やっぱやまやが一番おいしいわ。
http://logblog.seesaa.net/article/62314483.html
　　↑　　↑　　↑　　↑
★「やまや」工作犬がいきなり大暴れでワロタ。

不祥事ならば、福さ屋より、「やまや」の方が大先輩。>>487-492
http://p2.chbox.jp/read.php?url=http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1094809930/487-492n
つーか、「やまや」の不祥事の方が凶悪。嘘までつく悪質さ。
詐欺の本家本元福岡ならではだよな。
福さ屋の佐々木吉夫社長は、善良な北海道人だから、
悪徳詐欺の総本山で、朝鮮ヤクザの本場の福岡人みたいな
卑劣な真似は出来っこないよなぁ〜

ネット上の工作員が多いのは、

「ふくや」と「やまや」が双璧

>>318とか見ると泣ける

藤沢の不動裕理似の詐欺師石田望は明太子好き

やまやは生協以外けっこういい加減だ！！
工場見学したがもう食べたくない！！私の友人はやまやに居たが人間関係が凄いらしい！！
人を育てる事などなく惰性で生産しているだからいい加減になっているらしい。
女ばかりできたないらしい.....ヤル気のある人間は極一部、裏の人間「U」に追い出されたのは数知れず感情だけで生きてる様な奴らしい....
女の園は怖いです.....私は遠慮したい修羅場らしい.....女は怖い....そんな所で生産している物はもっと怖い

あごおとしの会社、大変だね

５００ｇｅｔ！

高菜と辛子明太子を合わせたら…古漬け高菜めんたい発売中！
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260059871/l50

辛子明太子(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
米が進む進む！

韓国では、高品質な明太子市場を開拓するため開発されたという「キム・テワン明太子」が、
消費者らから好評を得ているとして、韓国の複数メディアが報じている。

創業者自らの名を冠したを開発したこの商品を販売するキム・テワン氏によれば、
最近になって日本産の明太子が日本市場のみならず、世界市場を占領し、明太子の発祥国が
日本と誤って知らされている状況を遺憾に思っているという。

2008年に今西一氏と中谷三男共著によって出版された「明太子開発史」によると、明太子は朝鮮半島
の保存食だったスケトウダラの卵の塩・トウガラシ漬けの「明太（韓国読みではミョンテ）」を
明治後期に、半島に居住していた日本人が「明太子」と命名。釜山の日系商店、樋口商店が、
本格的に量産・製造を始めた。同時期の1905年に関釜連絡船が就航し、下関に明太子がもたらされたとされている。

テワン氏は、日本の有名専門フード会社の株式会社やまやフーズで、23年にわたり研究開発業務に
参加していた経験があり、自国の食べ物のグローバル化とともに、明太子の発祥国は、日本ではなく韓国だと
世界に伝えたいという思いが、この明太子ブランド開発のきっかけになったと語っている。

また、韓国の一部メディアでは日本は外国の食べ物を受け入れ、自国の食べ物として、再創造する技術が卓越している。
キムチにしても、明太子にしても同様だ。韓国の代表的な食品といえる明太子は、日本では一つの分野にまで発展
したが、我が国ではせいぜい塩辛でだけ食べる水準に止まっているというのが残念だとする、
テワン氏のコメントも伝えられている。（編集担当：李信恵・山口幸治）

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0325&f=national_0325_021.shtml

>>503
明太子自体は、韓国で生まれたものだっけか。
日本で明太子の製造販売を始めた人は、たしか半島系だったけど国籍は日本人。
美味い明太子の作り方を、自分で独占せずに、同業者に積極的に
教えてまわったそうだな。

まぁ、キム・テワンとやら、日本の明太子製造技術をパクってから、
その技術を韓国起源にしたいんだろうな。

何回か韓国産の明太子食ったことあるけど、しょっぱいだけで旨味ってのが無かった。

赤い恋人という博多明太子入りコンニャクを買ったが、意外に美味いなｗ
焼くと変なハムみたいでこれまた美味し。ただちょっと味付けがくどいかもしれん。

それにしても、北海道の明太子は総じて漬かりが浅いと思うのは俺だけだろうか。
ただ、ぎょれんの柚子味のやつは美味かった。漬かりは浅いと感じたけど。

しかし博多明太子は高いな。一腹350円とかｗ

明太子だけで白飯を食す。
傍目には、粗食のようだが、実はコスト的に贅沢だったりする。

下手すりゃ、オージービーフのステーキより、高くつくかも。

明太子好き

スパゲッティにバターと明太子からめてもおいしい

楽天で明太子頼んできた―★皆さんどこで買ってますか？

ふくや

実家からメーカー不明なやつが1.5キロ送られてきた。
食ってみたけど旨い。

冷凍のまんま切り分けると、カタチが崩れずにいけるな。

age

酔った勢いで食べきって塩分を気にする日々
でも美味しいから後悔はしない

あごおとし

うまうま

ご飯がススム君(･∀･)

福岡の地元ではやまやなんて買わないよ
しまもと　は　おいしい。他県の人に贈ったら、いつもびっくりされる

おいしくて　もったいなくて　少しずつ食べるとか

明太子にも流行があって、以前は　稚加栄　とか芸能人がお取り寄せしてるとかで流行ったな

地元だが行きつけの居酒屋の手作りを買うな

福岡の知人どもは、

「最近の明太子はどこも一緒。大差ない」

いろんな店のを食べ。
行きついた応えは結局この言葉だそうだ。

博多だかふくやとかやまやは買いまっしぇん

そもそもよそへのお土産感覚で
明太子を物凄い好む福岡県民は実際は少ないとか。

他県の俺は昆布締めの平仮名4文字が好き

↑昆布締め×昆布エキス〇
しまもとではない。

地元だがふくやとやまやはないな
ふくさやはあり

100円寿司食べ比べ　ネタ別ランキング！

まぐろ、はまち、びんとろ、ほたて、あなご、サーモン、エビアボカド
ユッケ、〆鯖、鯵、たまご、エビ天、いくら、茶碗蒸し、デザート他。

お店別キャンペーン情報もあり。

http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52418375.html

明太子ご飯美味いよね

かの国の法則もなんのその、一体何ゆえの暗黒パワー？
皇室に暗い影を落とす「あの人」の存在、そのダークパワーの源を探る。
なお、最近は皇太子一人公務でもダークパワーを発揮してるのが気になるところ。

詳しくは
http://www.google.co.jp/search?q=%8Dc%91%BE%8Eq%95v%8D%C8%82%C9%82%DC%82%C2%82%ED%82%E9%95%7C%82%A2%98b
で検索！

千曲屋の明太子っておいしいの？

買ったときに、虫が入ってたって話を人伝いに聞いたことがあるんだけど、大丈夫なのかな？

>>522
福岡民だが、俺も周りの人もほとんど食べないぞ。 明太子は好きだが日常食ではない。
やっぱり贈り物がメイン。

ご飯はもちろん良いけどご飯以外もある？


明太子の入った（後入れ可）美味しいラーメン屋が知りたい

>>529
まるいち　にしなさい。

>>531
福岡民は　明太子＜うどん

>>532
パスタは有名じゃん

千曲屋の明太食べたことあるやついる？
一回買ってみたら虫が入ってて、食べてないし、
それ以来買ってないんやけど、味は良い方なん？

かねふくの明太子が韓国産だって聞いたんだけど本当かな？

おは

茨城県大洗町の「かねふくめんたいパーク」に行ったら、
延々と洗脳ソング流れてて命の危険を感じた
結局20分くらいしかいられなかった

大手町 iiyo
やまやのランチ、明太子・高菜食べ放題
http://1115097.at.webry.info/201205/article_13.html

辛くないから食べやすいし
ご飯おかわりしまくり月一くらいで行こうかなー
痛風持ちは絶対連れて行けないｗ

【話題】 たらこを「月に４分の１腹（約２０グラム）以上」食べるとがん発生率が上がる
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1341443372/

2人に1人ががんになる時代。ストレスや生活習慣などがんの原因はさまざまあるが、中でも「食生活」は、
たばこと同じぐらい影響が大きいともいわれている。がんにならないためには何を食べ、何を飲むべきか。

最新情報を紹介しながら、がん予防を考える。

「要は肉も魚も野菜も満遍なく食べていればいい」
そう言うのは、国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部の津金昌一郎部長。
同センターでは疫学研究をベースに、「がん予防」としてすすめられるポイントや最新の疫学研究の成果を公表している。

「がんと食事の因果関係については、わかっていないことも多いんですが、現段階で推奨できるポイントは4つ。
偏らずバランスよく摂ること、練りうにや塩辛のような塩漬け食品や塩の摂取を控えること、野菜や果物不足にならないこと。そして熱い飲み物を飲まないこと。
食事は薬ではなくおいしさを味わうのが大事なので、神経質になることはないですが、ダメといわれるものは避けたほうがいいですね」（津金部長）

野菜や果物は食道がんのリスクを「ほぼ確実」に下げ、逆に熱い飲み物はリスクを上げてしまう。
食道がんといえば最近、歌舞伎俳優の中村勘三郎さんが罹患を告白したが、このがんは、飲酒がリスクを「確実」に上げる。
また、塩や塩蔵品も胃がんのリスクを「ほぼ確実」に上げることがわかっている。

この2月には、塩漬けされた魚卵の研究データも出た。「たらこを月4分の1腹（約20グラム）以上食べる人は、
食べない人に比べてがんの発生率が高まる」という。

辛子めんたいこなどは、おにぎりの具やパスタ、酒のつまみにと広く使われて食べる機会が多いが、頻繁に食べるのは避けたい。

「日本人が胃がんにかかる率は以前に比べて下がってきてはいますが、塩辛いものを食べると胃の粘膜がどうしても荒れるので、注意が必要でしょう」（同）
http://www.wa-dan.com/article/2012/07/41.php

>>540

たらこを「月に4分の1腹以上」食べるとがん発生率が上がる　日、週じゃないぜ月でだぜ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1346775872/257
　257 名前： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です Mail： 投稿日： 12/09/05(水) 12:48:28.44 ID： tW6/D7co [ 0 ]
　>>1
　これって他にソースが見つからない。
　もしや適当にググって記事書いたけど、元ネタが2年前だと気付かず、
　さらには計算も間違ってるというオチでは？

　> この2月には、塩漬けされた魚卵の研究データも出た。
　　 　 ↓
　2010年の2月に発表された厚生労働省研究班の大規模調査

　> 「たらこを月4分の1腹（約20グラム）以上食べる人は、
　> 食べない人に比べてがんの発生率が高まる」
　　 　 ↓
　月に約200グラム（7.3ｘ30=219）摂取する群は摂取しない群に比べて、
　がんのリスクが15%増加する

　[ 塩蔵食品でがんリスク高まる　「控えめに」厚労省研究班 (2010.2.4) ]
　http://www.47news.jp/CN/201002/CN2010020401000188.html
　魚卵では最多グループ（１日当たり７・３グラム）は最少グループ（同０グラム）の１・１５倍だった。

特亜系エセ左翼・カルト宗教団体が行っている敵対する人物への組織的な嫌がらせ、集団ストーキング、電磁波悪用による体調不良、マインドコントロールの手口、「集団ストーカー カルト」で検索してください。

セブンイレブンの一つ165円の昆布〆明太子おにぎり美味しかったぁー

5日にはじめて博多駅で2つ買ったよ。また買いたいな。高いけど

>>539 身体が丈夫な人がうらやましい。
レポートありがとう。

【韓流】釜山・東西大学総長、8月放送のテレビ西日本ドラマに出演-姉妹都市である福岡市との日韓交流がきっかけ[04/15]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1365992311/

明太子も韓国産だと人糞が入ってるのかな

一平ちゃんの明太子
あれは神

少女たちの汗と努力、片方はふてくされ気味
http://youtu.be/3DW1KyGOl0g

詳しい方に伺いたいのですが、稚加榮と椒房庵の明太子、どちらが美味しいと評判ですか？勿論好みはあると思いますが。

因みに両方食べたことはなく、今の個人的情報としては稚加榮は知人に教えてもらって調べたらシンプルで正統派？、椒房庵は何かで知ったんですが調べたら色々と変わった明太子や他の商品も豊富、という印象です。
贈答で考えているので、味の評判が高い方がいいなと思っています。
参考にさせていただきたいのでよろしくお願いします。

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

辛太郎のたらこは縦に半分に切ったやつを、あたかも一本のように
見せてパックするという汚いやり方に頭にきた。
もう二度と辛太郎本舗の商品は買わない。

めんたいこにごま油と細かく刻んだネギを混ぜて食べるのが好きです

川原俊夫が元祖を主張していたけど
山口県の業者は戦前から取り扱っていたらしいな。

セブンの惣菜コーナーの明太子は韓国産なんだな
キムチといっしょに並べてあったからよく見たら案の定

おすすめ教えてください、いまだにマイ明太子に出会えてないので

タラコがそのまま唐辛子で辛くなったシンプルタイプは余り好きじゃなくて、酒やら昆布やらで漬け込んだ旨味のあるものが好み
塩辛さや唐辛子の辛さは特に問わないです
着色料はあまり使ってないほうがいいかな

よろしくお願いします

☆中国製の日本語入力ソフト 入力情報を無断送信！！！
12月26日 4時17分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131226/k10014117561000.html

中国最大手の検索サイト「百度（バイドゥ）」が提供する日本語の入力ソフトが、『パソコンに打ち込まれたほぼすべての情報』を、
利用者に無断で外部に送信していたことが分かりました。

わははははははははははははは。　
Baidu IME を導入している皆さん!!!　「あなた方がネットで書き込んだほぼ全ての情報」と「PC端末情報」が、
中国に、監視、特定されていますよ。大丈夫ですか？？　ま、日本人は平和ボケしているので、このように、すぐにハッキングされてしまいます。
てか、気付くの遅過ぎだろ。ｗｗ

しかも、外務省のパソコン5台にこのソフトが入っていたとのこと。ｗｗｗ
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131226/k10014127751000.html
どんだけ甘いんだよ　日本人は。ｗ

☆KINGSOFTオフィス　Microsoft Officeと高互換の総合オフィスソフト | 30日間無料
http://www.kingsoft.jp/office/
☆KINGSOFT Internet Security 2014
http://www.kingsoft.jp/is/

↑　無料のウイルス対策ソフトって。。。これ自体がスパイウェアだろ。ｗ
↑　まさかこれらをインストールしてませんよね〜皆さん。　え？してる！？　そりゃ凄い勇気だなあ。ｗｗｗ

あとこれも。
中国「レノボ社製パソコン」にハッキング用工作発見：　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1375270251/
やれやれ。ｗｗ

>>550
贈答用なら、高額ですが北海道産の卵巣を使用した明太子が現状では最高級品になると思います。　　容器も有田焼に入れるような立派なモノもありますよ
ちなみに通常、明太子の卵巣は殆どがアメリカ・ロシア産です。

>>556
辛いのが苦手で着色料も避けたいのなら無着色の「たらこ」を購入してみては？　メーカーによって様々な味付けがありますから百貨店かネットで購入してみるのも良いと思います。

>>536
２年越しのレスだけど
スーパーで見かけた辛子明太子
かねふくって書いてあったから
楽しみにして食べたけどよく見たら韓国産でショック・・・

気をつけないと安いのは中国産もあるで

でもやっぱり炊きたて白米に明太子は最高だな

前に近所のパン屋の福引きで当てたふくやの明太子はやっぱりそれなりに美味しかった気がするなー

「ふくや」の明太子より美味い所でネットで買える店を教えてください

>>562
個人的には平塚が好きです

>>563
神奈川の平塚市に住んでます。
明太子ってスーパーとかで売ってるのは普通に美味いって感じじゃないですか。
特に美味いものって言うレベルじゃないけど、普通に美味いっていう。
ふくやは知人に貰って驚くほど美味かったです。
平塚を試してみます。

>>564
食べたら感想聞かせてください

かねふくに韓国工場なんてないよ。
前に中国工場やってたけど、
結構前に撤退してるし。

【朝鮮日報】「めんたいこの元祖は韓国なのに日本の方がおいしく自尊心が傷いた」、タラコ宗主国韓国のレシピ教えたい[10/13]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1413183375/

>>564
もしもしキミキミ！そうキミや。それはそうと、あれさ

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

最高にうまいけど、身体に悪そうだよね明太子

かねふくの明太子使ったイカめんたいうま〜

スーパーで売ってたので買ってみたけどうま〜

自演すな、どこの明太子も味は一緒や

コンビニおにぎりで明太子買うのが1週間働いたご褒美
コレステロール＆プリン体が気になって毎日は食べられない
おっさんはつらいよ

>>566
年末に買った物が韓国産だったよ…

【韓国】「韓日フィッシュロード」魚は私たちが知らなかった韓日民間外交官、明太子の起源は…[02/06]&#169;2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1423187584/

ビッ●カメラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた