台北のラーメン屋

>>44「台塑ステーキ」：
非常に高価な牛の骨付きあばら肉(食材として優れている)の塊に
薄く塩・コショウをして長時間オーブンで蒸し焼きにしたステーキ。
台湾では非常に高価なステーキの一つである事は間違いない。
店の従業員も良く教育されていて、好感がもてる。
台湾の立志伝中の人物、台湾プラスチックグループの会長である
王永慶氏の奥様が氏の健康を思いやって調理方法を考案したそうだ。
台プラのビルの最上階のレストランの名物メニューらしい。
台北市内(中山・南京・和平など)に数店と高雄・台中に「台塑玉品排」
とかの名前で支店がある。
味については個人の好みだから敢えてコメントしません。
一度食べてみると良いでしょう。
あぁ！ここラーメンでしたね。ゴメン。