★素人が質問して職人が答えるスレ【4】★

1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/28(木) 22:52:26.16 ID:3TyPZTA/

さあ,疑問に感じたこと思ったことバンバン質問してみませう
職人さんが親切丁寧に教えてくれます。

★素人が質問して職人が答えるスレ★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1291524732/
★素人が質問して職人が答えるスレ【2】★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1326691878/
★素人が質問して職人が答えるスレ【3】★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1355186446/

2 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 01:36:22.37 ID:WJILMcpl

関西人と外国人はレスしないように

3 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 02:55:00.61 ID:WJILMcpl

乙
了解

4 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 12:12:38.86 ID:0VrsRSCY

職人がドヤ顔なんで
「お好みでどうぞ」って言われても、
疲れるので早々に退散します。

店に不満があった時はどのように示したら
良いですか？

5 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 18:51:58.69 ID:uLCulGCX

職人の全盛期というのは年齢的に何歳頃なんでしょうか？

6 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 22:18:45.90 ID:y8SU8UzB

>>5
全ての仕事をやるってのなら４～５０かな？
でもその後は円熟期が待っている。

7 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/30(土) 13:24:50.26 ID:loocwDak

★★★＜歴代、ワースト１位＞★★★★http://

小泉純一郎が就任して以来、自殺者数は、歴代総理大臣中１位。自殺者数は過去最大
で第１位。会社倒産件数歴代１位。

百貨店のトップであったダイエーが倒産。

銀行は軒並み倒産。倒産件数は激増。

最悪の不況である。

8 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/30(土) 14:52:24.97 ID:g+OT+CJw

>>7
あっそ

死ね

9 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 00:34:34.49 ID:DVYq1zTj

すし酢の塩が混ぜても溶けないですけど。
料理本には特に記述がないのですが、どうするのが正解でしょうか？

10 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 00:41:48.33 ID:F4UGTeEO

>>7
ぜんぶ時間の問題ですよね
ダイエーなんか中内が馬鹿だったからね
成り上がりは所詮ダメなんだよ

11 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 17:29:44.81 ID:WgFXDKdU

>>9
前スレには酢を温めるって書いてあったな。

12 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/02(月) 18:46:37.26 ID:XB+Ya0Nl

冬の魚
たら、あんこう、ふぐ、かに、わかさぎ、ぶり、かき

ひらめ、まぐろ以外に寿司ネタとなる冬の魚類はなにがありますか？

13 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 04:00:28.95 ID:5MW3oeyq

単なる冬の魚の列挙かよ
そんなレベルなら何でもなる

14 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 15:06:46.70 ID:NnZbjlc/

715 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2013/12/03(火) 15:00:35.91 ID:B6Q5Jtrv0
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

★国の借金って誰がどこから借りてるの？
http://blog.livedoor.jp/kawase_oh/archives/51689846.html

☆騙され続けている日本国民

国の借金は国債だとか国民から借りている、という言い方をよくしますが
その借金の大半は、日本の銀行、郵便局、生命保険会社、年金運用会社などです。
こういった金融機関を通しているため、国民から借りているという言い方をしているだけです

つまり、借金が無くならないのは、国が金融機関にお金を返さないからです

なぜか

それは、無くなっては都合の悪い人間がいるということです
借金が無くなってしまっては金融機関は利子で儲けることができません
政治家が金融機関から献金をもらい、その金融機関に利子として税金を渡すという構造になっているのです

つまり、利益を得る政治家と金融機関、及びその周りで利益を享受している人間の欲目
それが日本の借金を増やし続けているのです

―――
一般的な市民に借金が増えてる理由を聞けば、大抵は不景気が原因と返ってくるでしょう
ですが、実際は借金が増え続けているのは不景気のせいなどではなく

むしろ逆に、国の借金の増加こそが不景気の原因といえるのです

今も政治と金融の癒着を何も知らない国民が騙され続けています
周りの人にも教えてあげてください

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆

15 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 16:40:14.57 ID:b9pDrSZY

寿司って米の上に魚のせるだけなのに何で職人ぶってんの？

16 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 21:22:59.32 ID:tKCgq0Ba

大阪、韓国中国はそうらしいね

17 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 04:28:24.82 ID:fiBV3PD/

>>15
職人ってそんなもんだろ
壁画の修復職人だって壁画の修復してるだけだし

18 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:11:22.96 ID:JzT9rEnD

音楽家も演奏しているだけだからな

19 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:22:46.62 ID:DUk19i6E

お寿司屋さんに質問です
ショーウィンドウなどで使用しているヒカゲカズラ、タテカズラなどは通年需要がありますか？
また購入先は、市場などに併設している専門店のようなものがあるのでしょうか？

20 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:56:07.57 ID:K0zCC3Jc

>>19
築地場外で買ってる

21 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 20:09:26.55 ID:5p6HF46F

>>20
ありがとうございます。
ツマ専門店のような所があるようですね。
輸入タテカズラ、ヒカゲカズラ等の販売をしようと考えております。
ショーケース内の葉物は月に2、3回だと察しますが、価格、品質が安定していれば定期納品が見込めそうな商材でしょうか？
構想段階での荒い質問で申し訳ないです。

22 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/05(木) 11:13:41.94 ID:nxRqJ3Fz

いくら練習しても、うまく魚がさばけず、握るだけという人もいるの？
素人がいくら練習しても、プロのようにキレイにさばないんだよな。

23 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/05(木) 12:44:43.51 ID:rdx/QTw1

>>22
経験だよ
弟子を10年以上やっていれば上手くなっていくよ

24 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 07:49:07.70 ID:iEmJV7XH

イナダやワラサをブリと言って出す店をどう思いますか？

25 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 10:29:32.59 ID:Nl9RhUfg

そんなのは、どうでもいい

女の、化粧やパッド入りブラみたいなもの

26 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 12:56:59.95 ID:b75vN+De

前の客が手を付けなかったツマ、ワサビをそっと出す店をどう思いますか？

27 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 13:09:57.83 ID:qDCO3VWA

ツマは食べないだろ

28 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 15:14:53.75 ID:iEmJV7XH

>>25
本マグロと言ってメジやヨコワもありですか？

29 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 17:53:13.13 ID:LbMGCe0x

>>28
ヨコワなんてしらね

30 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 18:01:39.57 ID:iEmJV7XH

ヨコワ知らない鮨職人さんもいるんですね

31 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 20:43:32.03 ID:6uW09wfB

関西人の方言か

日本語を話せよ

32 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 02:32:16.78 ID:EbDZNvoD

>>24
魚種としてはブリだから偽装には当たらないが
モラルとしてはアウトだと思うな
そんな店は同業としてクズだと思う
ってか同業じゃないわ
いかない方がいい

33 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:22:00.73 ID:wqv+pqOi

>>30
魚は場所によって呼び方違うものが多い、俺もヨコワって初めて
聞いたな、どこかの方言じゃないのかな？
関東の寿司屋にはあちこち行っているけど聞いたことないよ。

34 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:52:06.10 ID:LF5IoSf5

>>30
どこの痴呆人？

35 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:52:09.79 ID:EbDZNvoD

メジ=ヨコワと思ってたな

36 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 13:07:52.30 ID:EbDZNvoD

職人が答えるスレじゃないんだなｗ
ヨコワはメジのさらに幼いのってイメージだな

37 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 13:57:35.97 ID:7tObZf3c

築地の卸で聞いてみろ

38 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/08(日) 20:04:48.27 ID:SLMk+jtx

ヨコワはマグロの幼魚ですよ

39 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/08(日) 23:31:56.63 ID:gcdDKFcg

>>38
関西ではヨコワって良く言うようですね。

関東では馴染み薄いのかな？

40 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 00:45:50.17 ID:h8VGAhjB

関西弁か

バカ

41 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 19:50:31.15 ID:NIOuiXKm

物知らずが威張れるスレはここですか？

42 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 21:19:52.48 ID:KxpyZT2E

炙り寿司に適した魚ってどのようなものですか？

43 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 01:31:28.16 ID:pwS5qLWf

アナゴ

44 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 06:05:42.22 ID:JL/VL0FA

金目鯛

45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 06:24:44.72 ID:KFxge37o

赤むつ

46 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 13:06:27.57 ID:vWaSXbm5

<<43-45
皮付き白身で脂が乗っているものと理解

47 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 14:59:00.61 ID:KFxge37o

ところがシメサバや秋刀魚も美味い

48 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 01:41:09.68 ID:PNqP4hCY

しゃりは握り、ちらし、巻き物等で使い分けたりしますか？　同じものですか？

49 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 02:02:23.12 ID:ZaFGnkCq

ウチは使い分けてないなぁ。
てか、使い分けている所ってホントに極僅かなんじゃないかと思う

50 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 03:54:17.40 ID:6dqyUPob

チラシは予約しかやらないから別
巻物と握りは一緒

51 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 04:25:20.70 ID:iABPWYzc

混ぜご飯のチラシもあるみたいだぞ

52 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 16:31:13.80 ID:I633+SXo

寿司職人になったつもりでおまかせ十貫握ってみる
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1350779703/
職人になったつもりで鮨を盛り込んでみる
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1386742807/

プロの皆さんに御手本を書き込んで欲しいです。

53 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 20:39:54.03 ID:xOE/zk4E

>>52
スレチ

54 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 01:34:59.68 ID:Vk/AyV3t

魚の卵、白子、肝はなんでも（河豚除く）食べて好いものですよね？
注意することやお勧めの食べ方がありましらお教え願います。

ちなみに本日はカレイと格闘、惨敗。

55 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 11:18:23.73 ID:kpUI+0fW

肝は、食べて害はなくとも味がとてもじゃないけど食えない物もありますよ。個人的な印象としては青物系の肝は要注意かな

56 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 15:35:57.10 ID:z8M4hQmX

健康状態によって、食べてはいけない

57 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/14(土) 14:30:53.18 ID:BSA5qxrr

まぐろのコロ、サク状態からの選び方は？
一匹物とは異なり、汁の有無ぐらいしか鮮度解らず
質より付いた値段あたりの量でしか判断できません。

58 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/15(日) 03:27:14.89 ID:AKEKBaCO

んー、これは経験を積むべしとしか言えないのかなぁ
鮪の種類や季節、それと魚体の大きさとどの部位かで違ってくるからね
慣れてくると見ただけで大体の味も分かるようになってくるんだけど。

59 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/15(日) 22:35:58.61 ID:N/kjN54/

炙りサバ超うまいわ～

60 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 15:24:40.53 ID:/wowbwYb

いまどき手で食べるお客さんいますか？

61 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 18:58:22.25 ID:faRHolUQ

江戸前の寿司は手づかみが基本です。昔も今も。
関西は知りませんがね。

62 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 21:53:06.14 ID:/wowbwYb

>>61
でも回転寿司でやったらお店から顰蹙かいますよね

63 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/17(火) 14:55:49.76 ID:m7R98+Xd

まじで回転寿司は脅威な存在になったね。
昔からあったけど、まずくて食えなかった
だから住み分けがきちんとできていたのだが
　今は普通のお店と変わらぬおいしさになった。　

64 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/17(火) 16:01:12.70 ID:8PQvkRmD

>>60
箸入れはあるが、わざわざ客前に置かない
お手拭きは必ず出すよ

回転寿司なんて、もはや江戸前寿司では無いから論外

65 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/18(水) 12:38:21.62 ID:CiFqrmT/

肴として岩ガキを食べた客から
「美味いけど、これなんとか寿司にならない？」
と言われたら、どういたします

66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/19(木) 16:50:50.49 ID:eYEmaQtV

皆様のお店の喫煙状況を教えてください
禁煙・分煙などです。
寿司屋で分煙は聞いたことありませんが
その他どんな対策を取っていますか？

67 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/19(木) 22:50:37.42 ID:qtsqxf/v

元気寿司のヒラメって、本当はあれ何て魚なの？

あまりにも本物から乖離してて、ある意味潔すぎる。

68 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/20(金) 13:48:39.19 ID:AR8wgFxo

アコウダイの焼き魚は実は鯛ではなかった
知ったのはつい最近のこと　
意外と知らないことがまだまだある。

69 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/20(金) 22:25:48.75 ID:NbJYrrDU

めっきり職人が釣れなくなったんですけど、エサ変えてみましょうか

70 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 01:03:39.61 ID:hOl2oIaN

ヒラメは5枚におろすけど
要するに4つのさくができるわけだけど
下側（白い方）の腹の身が一番の上身なのか？

71 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 02:21:51.14 ID:EhcUqokQ

素人はエンガワ（）を食べてろ

72 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 16:11:43.63 ID:J0jwPNIe

>>69
年末で忙しいのでしょうよ

73 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/22(日) 18:15:58.66 ID:OSqeybO6

お正月は行かないほうがいいですか？

74 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/23(月) 21:29:47.86 ID:Ymf6JzPa

回転寿司のガリはなんであんなにまずいの

75 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 05:30:23.28 ID:R4hStPfq

>>74
美味いとアンタがお代わりするからだよ

76 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 11:22:18.70 ID:2W5mgmgw

回転かよ

77 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 17:54:43.45 ID:CMO2oP0o

最近回転寿司の店員の質が良くなった。

78 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 18:40:30.60 ID:i2dwRPu7

へー棒

79 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 17:00:20.16 ID:aOJvo82U

gooleのCMやってる男馬鹿だろ！

80 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 18:51:07.24 ID:gegX4v1e

包丁は一本いくらくらいのものを使っていますか？
また産地はどこですか？

81 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 19:25:53.18 ID:gegX4v1e

追加で包丁に関する質問ですが、アマゾンで中村孝明さん監修の包丁5本組が1282円で売っているのですが、よく切れると思いますか？
あの中村孝明さんの監修だからいい加減なものではないと思いますが、値段が安めなので少し心配があります。

82 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 20:44:57.28 ID:aOJvo82U

1本250円だからな～　ちょっと安すぎるな

83 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 21:27:34.78 ID:h0UwHBRC

>>80
三万位だよ

84 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 03:01:51.72 ID:RjwpEuDp

包丁は3000円くらいでいいからちゃんと手入れすることが何より大事。
一本あたり5～10分でいいから毎日使ったら研いだほうがいいと思うよ。

俺1年目の見習いだけどw

85 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 03:02:44.92 ID:RjwpEuDp

自分の出刃は…2万7千円ですな

86 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 05:30:34.43 ID:lC7Mr5yc

タコ引き16万
柳9万
柳3万
出刃4万
出刃2万
出刃1万
牛刀2万
ペティ0.8万
薄刃2万
ハモ3万
フグ5万

87 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 05:34:00.14 ID:lC7Mr5yc

もっと高い方が見栄えもするからいいんだが(内装に金かけるのと同じ意味もあるからね)
柄と刃紋だけに何万も手が出ないわｗｗ

88 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 11:12:31.21 ID:0Is6BZgR

>>86
ああ
蛸引は価格差品質差が大きいからなあ

89 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 11:13:13.54 ID:0Is6BZgR

>>84
いいから黙ってろ

90 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 18:12:21.09 ID:XoZ1kA5/

16万円もする包丁があるんですね～　驚きました
個人では買えないからお店で調達するんですね

91 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 20:41:16.68 ID:KhhadBFG

日本刀は最高幾らか知ってるのか？

92 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 01:56:34.66 ID:S5bok0Cg

素人が初めて和包丁を買うなら、どのようなものがよいですか？
大きくてもイナダぐらいまでしか扱いません

93 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 05:47:47.83 ID:gtVrls7h

手入れ出来る範囲内の包丁

94 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 12:09:59.44 ID:AYM7/ovE

>>91
日本刀は億を越すものもある。

95 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 13:37:24.12 ID:lctlPxHU

あくまで職人が使う道具の値段を言ってるのに
日本刀の値段なんて言いあってどうするんだよ。

96 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 14:48:37.51 ID:mGDDKL2T

ピンキリってことの例示だろうな

97 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 15:47:43.99 ID:DSRG0nFu

>>95
日本刀は戦いの職人だぞ

そして刃紋などの技術も同じ芸術品でもあるが職人の道具である点も同じ

築地もそうだし、職人は包丁だけを宝にして店で技を魅せるんだよ
バイトレベルは別

98 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 15:51:16.48 ID:DSRG0nFu

>>90
刃物など道具は数百万程度しか持って無いが、腕の高い人の中には半端じゃない職人も多いよ

99 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 22:51:25.59 ID:yGfcn164

>>97
日本刀は戦いの職人だぞ

日本刀って人間だったの？
もう少し日本語を勉強してから書き込みしようね。

100 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 01:25:55.45 ID:omBWvF++

>>99
日本語が理解出来ない奴は祖国に帰れよ

101 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 01:39:26.53 ID:mVzrjk2Z

>>98の日本語のが難解

102 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 02:48:20.90 ID:jYrS1huf

日本語のがって何？

103 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:08:57.33 ID:mVzrjk2Z

「の」格助詞(主語)「が」格助詞(限定)
義務教育受けた？
あ、日本でって意味でね

104 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:10:16.20 ID:mVzrjk2Z

ちなみに「難解」で文が終わるのは体言止

105 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:36:45.73 ID:35wXs+/h

>>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解

106 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 10:37:11.01 ID:vmMr4ny5

まな板や包丁のた都合（臭いとか）で同時やスグ後に頼まれたら辛い（面倒、お奨めしかねる）組み合わせは？

107 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 10:46:17.84 ID:mpanbHuh

気にするな

108 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 02:00:52.73 ID:WBZSK6Ud

この9連休、後半に行っても大丈夫ですか？
　　マジであたりませんか???

109 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 08:17:40.77 ID:PQ2yw9xh

体に自信が無いなら来なくていいよ

110 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 08:45:57.06 ID:C/1wJwh7

寿司が好きでは無いのだろう

111 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 21:03:11.09 ID:WBZSK6Ud

サバなんかあたりそうですよね

112 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 22:03:12.23 ID:P224faXK

市場が休みだから新鮮なネタは期待しないほうがいい。さすがにあたりはしないが。

113 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/01(水) 12:41:03.96 ID:JDHsYrff

ひかりものは少し鮮度が落ちるだけで匂うからね
口に入れた瞬間、うっ！って感じでヤバイなこれはってネタにあたったことがある
回転だったんでそのまま残したけど、行きつけのお店だとそれができないからね。

114 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/01(水) 22:44:18.39 ID:tD4ocRhe

寿司職人は釣りが趣味の人が多いですか？時分で釣った魚を店で振る舞うことはありますか？

115 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 00:21:41.75 ID:ubCenrbv

とあるお寿司屋さんであった話。
焼き蛤が1000円となってました。
どこの居酒屋でも二匹なのに、そこでは一匹でした。
ただ、そこのママ(たぶん)が水槽の蛤を取ってたので新鮮だったかも知れません
あの値段は妥当だったのでしょうか？

116 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 02:14:21.87 ID:dH6G9eso

>>115
あなたが満足すれば妥当

117 ：115：2014/01/02(木) 05:12:50.75 ID:ubCenrbv

>>116
よろしければ他の人にお願いします

118 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 10:22:44.34 ID:dH6G9eso

妥当

119 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 12:28:42.47 ID:d4cKFA37

>>115
おいコラ糞マルチてめえ表歩くときは気を付けろよ

120 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 13:13:05.94 ID:2c54tI3J

柳場膨張ですかね～～

121 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 17:28:17.19 ID:KTKU5gOD

>>115の中ではどの店でも同じような内容で同じような価格でなければいけないという
　おかしな考えがあるんだろうな。
　若い証拠で原価厨に近い。
　まずはその考えを捨てろ。

　店の内装や従業員数に金がかかっていれば同じ原価でも売価は高くせざるを得ないし
　技術力が高い場合もあることを自信として高い値付けをしている場合もある。
　結果として結論は>>116になるんだよ。
　不満があるなら他の店に行けばいいだけなんだ。

122 ：115：2014/01/02(木) 18:11:40.59 ID:ubCenrbv

>>121
説明不足だったようですね。家族だけでやってる店のようで
貸店舗でもないようです。
首都圏だけど東京からみれば田舎。でも駅の近くです。
周りは安い居酒屋ばかり。
正直、もう行く気はないけど水槽から出してるので
ああいう金額になるのか勉強したかったんだけど

123 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 20:39:20.50 ID:RwiaGAe4

>>122
客だからスレチだけど。

値段は店が決める事だよ。
仕入れ値と店の状況で値段を決める。
後は、一つ１０００円でも客が美味しいと納得出来れば適正価格。
貴方は高いと思ったのなら、次からは蛤を頼まなければ良い。

意外と、寿司は安く設定して、酒やつまみで儲けるも店も有るからね。

124 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 20:46:18.68 ID:Kmd+v33U

水を800円で出す店もあるねんで！

125 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 21:20:22.78 ID:2c54tI3J

800円なんて安い安い！
銀座の高級クラブは5000円～7000円のところもあります。
たかが水が7000円ですよ！　
超田舎だとアパートの1か月分の家賃です。

126 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 04:02:01.24 ID:+d5UY6In

近海物の蛤って高いよ。大きさにもよるけど1個500円以上する場合も多い。
中国産の物だと安いけど小さい。煮蛤にするには小さすぎる。
115の話だと、１個で提供しているようなのである程度の大きさなのではないかと仮定すると
1000円という値段は不当ではないと思う。

127 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 18:38:59.91 ID:D+4T9gKW

その手は桑名の焼き蛤。

128 ：115：2014/01/03(金) 19:45:44.50 ID:97loUJf9

>>126
そのお寿司屋さんの周りの居酒屋では、ほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで数百円。
地蛤となってる。ここから先は、そのお店を信じるか信じないかの話になっちゃう。
あと、以前別の店で三重県産と言う、やはりほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで1200円と記憶。
ただ、すでに書いてるけど一つ1000円したお寿司屋さんは水槽から出してるからね。
因みに、一つだけどおいしかった。

129 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 20:51:55.08 ID:NhwPeFIz

何々産にこだわるのは日本人特有だと思うが
実際は同じ地球上にあるものなのでおいしければ
どこの国のものでもいいと思うが
国産だとなぜ高くなる

130 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 21:33:57.57 ID:j30p1vP7

>>128
だからその店は1000円で出さないと儲からないってだけ。

>>129
物にも寄るけど、国産の方が美味しいと感じる。
それと、国産は散々食べて資源が少なくなってしまったから値段も上がる。

131 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 00:50:48.98 ID:nstX2lY5

>>129
産地が違うと味が違う
生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
あと産地が違うと漁獲から出荷流通に至るまでの人為環境も違う。
極端に言えば同じ産地でも個体差がある。

結果同じ魚種でも味も質も雲泥の差。
鯛なら鯛でみんな同じ味だと思うやつは味覚障害

132 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 01:46:08.25 ID:eUS3Avfs

>>131
鯛にも色々あるんだが

133 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 12:49:24.15 ID:bSjy/jy0

天下寿司は休みだった
やっぱネタの良い店は信用を落としてはいけないということから
休みにするんですかね？

134 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 13:03:51.10 ID:vW8D0ItA

旬じゃないとネタ出さない店と、
いつもネタが豊富な店あるけど
自分は、どちらもいい店だと思う。

135 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 12:18:18.04 ID:0uwM+nXD

職人さん、ことしもよろしくお願いします。

136 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 13:25:51.74 ID:QKdw24EW

>>132
だからそういってるだろ

137 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 14:20:12.92 ID:oUq4Bh2r

お前は、鯛が一種類だと思っているようだなｗｗｗ

>>133
今日からだよ

しかしガラガラだ

138 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 16:53:17.42 ID:QKdw24EW

>>137
は？なにいってんの？

139 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 16:56:45.33 ID:JBoUA3oF

職人も人として出来た人とは限らないみたいですね。

140 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 04:49:41.19 ID:gNCHxCox

>>137
鯛っていったら普通は真鯛
鯛っていって熱帯魚かなにか出すような店のことは知らないが

141 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 05:19:09.08 ID:VzEn8qcF

キチンと真鯛と書けない所が多い

もっと世の中を見た方がいいよ

142 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 07:07:07.02 ID:gNCHxCox

魚種の話をしている時に特にことわりなく鯛と言えば真鯛のことだろう
特に>>131の文脈では産地や他の条件が違えば同じ魚種である魚だとしても味が同じではない、という文意は明白であり
ここでいう鯛が、真鯛か他の種かという話など論点ではないだろう
産地などによる真鯛の味の違いが分からない味音痴だから、真鯛と他の種の違いに話をすり替えたかったのか
鯛と言って真鯛でない魚を出していることを正当化したいから無理筋で論点を変えようとしたのか
それは分からないが>>132は本筋から離れたくだらないレスだな

143 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 12:19:28.19 ID:X9c9Lgul

>>140
あこう鯛は鯛じゃないのですよね？

144 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 14:59:23.06 ID:T/Nav/N0

クロダイ、アマダイ、イシダイ
それらも、単に鯛と言うけどなあ

変な、特別な個人的こだわりなのだろうね
鯛と言えば真鯛主義者

嵐くんぽいので、あぼーん推奨

145 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:02:12.68 ID:T/Nav/N0

>>143
あこうだい
鯛ともされるけど、カサゴだよ

146 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:10:52.94 ID:gNCHxCox

>>144
>クロダイ、アマダイ、イシダイ
これらは、単に鯛と言わないけどなあ
区別ついてないひとは言うのか知らんが河岸で「鯛ある？」って聞いてみ？

147 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:23:01.43 ID:gNCHxCox

>>143
鯛と名が付くだけで種として真鯛とは近くない
上のアマダイやイシダイも同じ
身の質も味も真鯛とは全然違う。他に金目鯛、マトウダイ、カンダイ、コショウダイ、ギンダイ、エボダイ、石垣ダイ、とか鯛とつく魚はたくさんある
それでも河岸などでも鯛とは一般的に真鯛だし
板場でも「鯛おろしとけ」と言えば「真鯛ですか？キンメですか？アコウですか？マトウダイですか？エボダイですか？」なんて聞くバカはいない
客の立場で店に行っても普通は「鯛握って」って言えば真鯛
アマダイならアマダイって言う

148 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 16:23:07.75 ID:G3K5Bn6t

すごいねー棒

abn推奨

149 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 17:03:34.77 ID:Ed6NfHrm

あこう鯛は居酒屋でも赤魚で出すところあるね。
あこう鯛のほうが鯛の名がつくからいいような気もするけど

150 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 20:13:51.52 ID:eSeGnTj8

一番旨いのはグジだね。寿司ネタには滅多にならないけど。

151 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/07(火) 08:54:16.50 ID:Bywz++Kp

素手で握んなよカス

152 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/07(火) 13:21:24.39 ID:tiQz8zIU

>>149
鯛は無い

153 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 03:09:41.23 ID:dtyAYmdY

>>147
まあ鯛と言ったら普通は真鯛だわ
これにいちゃもん付けるのは無理

154 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 07:52:02.09 ID:Tq+pyWL/

鮪と言ったら？

155 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 23:36:20.59 ID:YTRRqMTs

鯉の握りはさすがにないですか？

156 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 16:02:14.60 ID:cH3AV2N7

鯉って普通は活け締めを寝かさず洗いにするからその食感のままではシャリと合わないだろうな
寝かせて旨味がどのくらい増すのか試したことないけどやるなら寝かせて塩当てて炙るか
昆布締めだろうね

157 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 18:16:52.11 ID:ayfixMFk

いわゆる寿司、江戸前寿司では無理かな

158 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 22:21:52.82 ID:bSy696HI

ってことは要は臭いんですね。

159 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 23:00:53.98 ID:w7BeKewW

鯉は臭さかぞ

160 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/10(金) 13:19:42.04 ID:I9KlTtrv

鯉こくは上品なお客様や通が好むと聞いています。

161 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/10(金) 15:21:02.95 ID:9GzdcfYy

田舎紳士は田舎の郷土料理食べるし通ぶって何でも食うやつもいる

162 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/11(土) 14:46:36.11 ID:xvsQErFJ

また連休だ！
リーマンは休みばっかとれていいな～
そんで年収600万～1000万円もとってるんだからね
正月や連休には海外旅行。女とはやり放題！
最下層のわれわれはいつも惨めです。

163 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/12(日) 01:41:44.53 ID:lGrV+Zzy

>>162
昔は俺もそう思っていたよ（笑）
でも、稼ぐリーマンは全然休まないよ。

164 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/12(日) 19:55:12.44 ID:u78T22m0

よくテレビで海外旅行に出かける幸せそう家族が映るけど
超ムカつくんですけど…
自分は中卒で金もないし、彼女もいないし、オマケに信用もありません。
最悪です。
やっぱどの親の元で生まれるかが人生を決定付けるのは間違いないと確信しました。

165 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/13(月) 00:35:15.14 ID:Y3H6qaxw

>>164
宝くじでも当てて旅行に行けば良いだろ?
そうすりゃ、寿司だって食い放題だぞ。

166 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/13(月) 13:39:32.73 ID:NWCifU0O

>>15-17
いや～なかなか辛らつな質問ですな～　でも正直でよろしいw
自分は窓拭きの職人だが、なんと二日目にお客さんから職人さん凄いですね～
ってほめられたよ。窓拭き超簡単で、高いとこと平気な人なら1日で職人だ。
こんな簡単な商売があるなんて驚きだよねね。
寒いのと風があるときがいやだね。それ以外はぜんぜん平気。
なんせ技術がいらない。30年やってる先輩と俺の技量が同じなんだから
笑っちゃうよね。お寿司はそうはいかないだろうけど…

167 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 09:40:28.56 ID:7cbQGPsH

今築地場外の安い寿司屋で飲んでるんだが
メニュー(ラミネートされたグランドメニュー)にカスゴあって注文したんだわ
そしたら職人が
「お客さんーｗｗこの時期カスゴは無いですよｗｗｗ」
みたいな対応なわけ
バカかと
こっちも同業で今さっき場内でカスゴ出てるの見て頼んだっつーの
ニヤニヤしながらその場で仲買さんに電話して
「追加でカスゴ10枚出しといてください、お願いしまーす」
っていったら目の前の職人がうつむいててワラタ

168 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 09:44:00.92 ID:7cbQGPsH

>>167の続き
で、職人さんたちに質問だけど
皆さん、相手を素人だと値踏みしたらいい加減なこと言ったりします？
上から目線でまだ出てねえよ、みたいな嘘ついたり

169 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 19:47:40.56 ID:1agAEdAF

職人の修行で、見習いの頃に兄弟子や師匠から暴力を受けたことはありますか？
神○川料理道場では仕事の遅い奴には背中に跳び蹴りが飛んでくるらしいですが、今でもそういった暴力行為は修行の過程で存在しますか？

170 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 05:32:09.72 ID:x1l3PUat

>>167
店を見る目さえ無い奴乙

171 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 05:33:20.09 ID:x1l3PUat

>>169
俺が竹刀で指導してやるよ
木刀じゃないから問題無し

172 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 13:36:32.97 ID:GWW5arSX

>>167
いい加減な事は言わないよ。
逆に丁寧に教える。頑なに聞かないお客さんも居るけど。
最近のお客さんはしっかり勉強しようとしてる。
んで、カスゴのくだりだけど、店員にきっちり教えれば良かったのにw
そういう店員は雇われだからプロ意識が低すぎるんだよね。

173 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 21:42:30.83 ID:ZT/mo+7j

親方や同僚を殺したいほど憎んだことはありますか？
正直にお願いします。
あと、お店のお金を盗んだことありますか？

174 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 05:16:30.11 ID:O1wV7cHv

>>170
たいした店と期待もしてなかったがまさかバレバレの嘘ハッタリをかましてくるとまでは予想外だったね
お前みたいな「騙される方が悪い」ってな考え方のやつって実際居るものなんだねｗｗｗ

175 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 21:18:08.95 ID:dcGedTxW

刺身を盛る器はガラスと船の形をしたのとどっちが好評ですか？

176 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 22:04:19.75 ID:/ZcwztAc

>>174
バカ過ぎるやつ乙

177 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 23:07:20.81 ID:PoFdiIfb

>>176
必死だな

178 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 04:26:12.94 ID:bXtkX4mL

>>175
難しいな

179 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 06:12:39.88 ID:3lK01AMl

>>175
舟盛りならともかく、刺身は盛らないだろ

180 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 10:29:07.97 ID:1sqGq3RF

>>179
刺身は盛るでしょう？

181 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 13:03:18.63 ID:+7uwM1Jv

だね。
天ぷら屋つな八で刺身の盛り合わせ頼んだらガラスのだったよ。

182 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 21:50:51.73 ID:30XJyhde

日本人じゃない人も来てるってことだ。

183 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 22:40:16.31 ID:+7uwM1Jv

茶碗蒸しもガラスの容器できたことあるよ

184 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 22:52:07.03 ID:l+CchV5a

包丁はネタである程度分けているんでしょ？
注文されると厄介な組み合わせ（握る際　臭いとかの兼ね合いで）ってありますか？

185 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/18(土) 01:22:28.27 ID:/S4pdsSI

ホヤさばいたあとのまな板でサヨリ、とかが聞きたいわけ？
必要ならそのつど道具を洗ったり変えたりするから多少の手間を厄介だと思うかどうかの職人のメンタリティの問題にすぎないかと。
屑みたいな職人はなにやらせてもめんどくさがるだろ

186 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/18(土) 13:29:19.22 ID:hLggmgbd

言えてるね。

187 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 19:09:23.32 ID:mAX7Jhdj

ここにいる職人に、ズバリ質問。
「フグを取り扱う免許」を持っていますか?

188 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 21:15:04.95 ID:w95+w6sG

土佐鰹って鰹ありますよね？かつおの土佐巻と土佐かつおの巻寿司って別物ですか？

189 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 21:48:40.66 ID:A6fhx4ul

いっぺんに注文するとパニくっちゃう店員（おじさん）は何なの??
いらいらしてできてないな～って思っちゃうよね。
そういうやからに限って仕事できないんだよね。

190 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 14:46:40.41 ID:nGvkDu+K

いっぺんに注文すな

191 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 17:04:32.65 ID:8XGNByJX

いや、こなせる人もいるから・・

192 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 17:50:45.92 ID:++HwtV+a

注文して順に出てきているのに食べない客
松でも頼んで追加すりゃいいのにな
隣にすわるな

大将も変な気を使うわ

193 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:33:17.67 ID:4Vkri4SB

築地が移転するのは良いことなのか？困ったことなのか？

194 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:38:33.15 ID:4Vkri4SB

日本刀を包丁にして使っている職人はいるのか？

195 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:42:57.79 ID:4Vkri4SB

>>131
>生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
それは同意だが、国産がうまいという理由にはなってない

196 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:56:59.91 ID:4Vkri4SB

酢の強さの調整に、酢酸使ったりするのか？

197 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 05:37:21.90 ID:r34ge+be

>>193
東京都はｷﾞﾝｻﾞ周りで地価の高い築地を高値で売って、二束三文の埋め立て地(しかも毒物検出)を安く買う利ざやを稼ぎたい
今までに培われてきた築地という市場街の文化の価値よりその利ざやのが価値が大きいと思うクズにとってなら良いことだし
そうじゃなければ困ったと

198 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 06:26:47.60 ID:BUowTIyA

あっそ

199 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 09:30:26.10 ID:daZvunGn

寿司の上にわさびが乗っかってたり、ねぎが乗ってたりすることがありますが
こういうものは醤油をつける際
どのようにするのが正解なのでしょうか？

200 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 11:03:11.56 ID:IkauLoBh

お店の方に質問です。

職人さんで関西弁をしゃべる方いますか？
関西方面から来た職人さん、店員さんもいると思いますが
東京ではあったことありません。
私は関西弁は大嫌いですから、そういうお店には行きませんが
もしかしたら関西弁を直させているのかなとも考えますが
東京のお客さんは関西弁を嫌う人がおおいのは事実ですから
そういうのはありますか？

201 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 11:55:35.51 ID:5GYG0XFx

>>197
政治問題を話してるんじゃない
寿司屋にとって、立地的に良いか悪いかという質問

202 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 13:30:06.40 ID:EcnDgL++

>>201
交通の便は築地と豊洲じゃ雲泥の差があるから不便にはなるな。

>>199
煮きり塗ってもらえ。

203 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 19:59:30.65 ID:BW/a9+ng

>>202
塗ってでてこない場合だとどうすればいいですか？
落っこちてくる

204 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/22(水) 00:52:34.70 ID:CBx5aDtN

>>203
頼んで、塗ってもらえよ。
頼んでも貰えないならガリを刷毛の代わりにすれば良い。

205 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 16:56:08.53 ID:zUSjWhIp

>>204
頼んでもダメならガリ使ったって意味ないだろ
頭悪そうだなお前

206 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 20:06:22.18 ID:Q9KAzLPM

>>205
頼んでもダメだったら、ガリで醤油を付けろってことだろ？

207 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 13:20:24.62 ID:3AmPTUC/

>>205
どんな脳内してんだよ。
つか、頼んで駄目なレベルの寿司屋に行くなよなw

208 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 14:27:12.56 ID:LKr9x1fJ

東京湾で泳げた時代っていつごろですか？

209 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 19:27:33.98 ID:LUo2owSz

今でしょ

210 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/25(土) 14:06:56.00 ID:H///OlSX

ネタの大きさを自慢する店がありますが、あれってどうなんでしょうか？
ネタとしゃり？はちょうどいい大きさがあるんじゃ？
ネタを大きくしたならご飯も多めにしないとおかしいようにも…。
もっとも、ばくだんおすしになってしまいますがｗ

211 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/25(土) 20:43:29.51 ID:fHenMr+f

オニギリだな

212 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 02:43:38.92 ID:kMopt3fc

ちょうどいい大きさがあるんじゃ？、に一票　by客
ネット評やレポータやうちの母親には好評

店の売りだから握れって言われてる職人さんかわいそ

213 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 15:04:13.80 ID:0Gbe8T97

>>210
それだけ卑しい客が多いということだね

214 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:00:21.41 ID:nqzINwvw

同じ原価に対してネタが大きいなら質が下がる理屈だからデカネタを有り難がるやつは味音痴

215 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:25:33.54 ID:xK2pGffU

色んな店で穴子の一本握りとかやってるけど、
ツマミ頼んで空シャリ貰らったほうが美味く喰える。

216 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:33:43.23 ID:H2H7V7hI

お座敷で握りを注文するときって、カウンターでいうみたいに好きなもの言っていいの？
お座敷は子供の頃親に連れられていって上何人前、とかそういう注文しか見たことないし、
大人になってからはお昼のランチでしかなくて。

217 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 22:49:11.89 ID:EHweSZtu

穴子一本握りは食べづらいだけで、インパクト以外の意味は何もないよね

218 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 01:50:36.16 ID:YO+08zua

>>214
だな

219 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 12:36:52.62 ID:SGCxGA1R

>>217
だね

220 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 13:13:23.73 ID:JlRcz8sa

座敷かよ

221 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/28(火) 18:13:57.79 ID:KyVisHmc

気に入らない客がいたら何か変なモノ入れるときありますか？

222 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/28(火) 19:31:16.36 ID:S/iNtjyt

自分以外の寿司屋で、クタクタでキッツケも何もあったもんじゃない寿司を握られたらどうしますか？

223 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/29(水) 04:24:11.46 ID:cGUsd3AL

他の店なんてはいんねーよ

224 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 05:29:51.12 ID:7tdjfHNH

>>222
俺の腕は大したものだなと自己満足と優越感に浸りまくるよ

225 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 11:53:03.01 ID:7oA+u9rS

目が覚めるような美女が来店したことありますか？
そのとき、店は緊張しますか？

226 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 20:33:57.29 ID:3DEkWr++

緊張しながらもチンコを握って欲しいと思いました

227 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/31(金) 15:56:52.54 ID:k2tCl4VZ

>>226
いや、チンコ握った手で握りましたかって質問なんだけど
いるでしょ、好きな子に唾いれちゃうとか、茶碗蒸しにチンかす入れちゃうとか
ですよ。絶対いるような気がする。

228 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/31(金) 16:31:14.58 ID:LnQLE/PM

>>227
おまわりさん
こいつです

229 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/02(日) 13:13:30.80 ID:HLUDsmhg

流れぶった切ったな。

230 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 02:38:12.63 ID:eVEF+CHI

中にシャツ１枚に上っ張りで店の中とはいえ、寒いことはないのですか？

231 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 04:21:21.66 ID:prS17uFH

今は腹巻きでも中にカイロ仕込めるやつとかあるよ
あとカウンターの内側はそんなに寒くない

232 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 18:27:06.24 ID:eVEF+CHI

そういや梅さんも腹巻きしてました。

233 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 01:23:32.60 ID:LsV5woxt

俺は例の如く板前の職業柄、腰を弱くしてるのでｻﾗｼきつめに巻いてますな
去年も2月にｷﾞｯｸﾘしてたな

234 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 02:07:58.38 ID:6vcry8kO

板前の職業柄＝腰を弱くする？

235 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 09:55:20.61 ID:H0WN3eXC

色々と腰に良くない
気遣いのストレスも

236 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 15:06:15.09 ID:Wb+W0/hD

回転寿司の店員が一気に注文するとパニックになって怒り出すレスあったけど
自分も経験あるな～　捌ける人もいるけど頭悪そうな店員は駄目みたい。
注文は一様ではなく変則的にくるから仕方ないよね
それに対応できるように日々努力しなくちゃ！　

237 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 16:25:20.87 ID:8yq91oTv

>>236
回転は論外

238 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 19:40:06.55 ID:rN4pBfwx

無職は論外

239 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 20:47:09.73 ID:dM3w1lkH

メタボとうすらハゲは論外

240 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/05(水) 21:08:45.33 ID:LMJhMcwn

寿司職人は、将来はどうするの?

241 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(7+0：8) ：2014/02/06(木) 00:47:35.27 ID:yZYZXDV/

>>236
遅くてもいいんで綺麗に作って下さい

242 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 08:25:07.50 ID:VQEeXt21

それは、味も悪いだろ

貧乏人

243 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 11:16:32.84 ID:I4tCgJGD

前にカウンターで食べていたら、近くにいた客が
「これ、大きいので、半分にしてください」
って注文した。えっ？と思って見ていた。
頼まれた職人はアルバイトみたいな感じで、戸惑っていた。
私は包丁で半分にするのかと予想したが、そのアルバイトは
米を半分に分け、握り直した。
もし、客にそんな注文出されたら、どうやって半分にするのが正解かな？

244 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 20:30:42.61 ID:jqDcB0HJ

店を変える

245 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 07:15:00.67 ID:oTdfD6Ra

>>243
包丁で切るよ。
メニューに子供用のセットがある店じゃ最初から切っているとこもあるよ。

246 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 08:23:25.06 ID:UYSd7k9Q

どんなダメな店だよ

247 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 09:15:20.63 ID:S+RJNEn0

最初から包丁で切るんだったら最初から小さく握れば・・・あ、業務用の既製品シャリ玉使ったり機械が作ってるとこは無理か

248 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 09:28:32.64 ID:hfoQ1CVA

寿司を回すような店だろ

万が一もしそう頼まれて対応するなら、新たに握るわ

バカ

249 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 13:26:28.49 ID:4hFAeYwm

半分にカットされた鮨を見た事無いの？

250 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 14:13:12.59 ID:ZDTX51Nk

店開けたはいいが、一組みもこない日なんてありませんでしたか？

251 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 17:19:45.68 ID:HT8f2q5Q

いかにもっていうヤクザが来て、店の雰囲気が悪くなったらどうしますか？
その場で帰ってもらうわけにはいかないので
次回来たときは、すみません、ほかのお客様が怖がりますのでご遠慮願えますか
って言いますか？

252 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 17:43:38.06 ID:CSO1Mtge

子供連れのお客さんとかけっこう半分に切ってて人いるよ。
拒否する店のほうがダメな店だろ？

253 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 02:11:24.11 ID:BKWxhCXZ

小さいの握れよバカ

254 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:01:11.09 ID:Rjsk04BN

>>253
小さく握ってと言う人もいるけど、半分に切ってくれと言う人もいるんだよ。
それぐらいのことお客さんの判断に任せたら良いんじゃないかい？

255 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:37:17.17 ID:7aq+0N08

切ってと言われたら、味にこだわる職人は新たに握るわ

256 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:55:33.93 ID:Rjsk04BN

>>255
なるべくお客さんの好みに対応したほうが良いと思うのだが？
だいたい半分に切るのと小さく握るのでそんなに味は変わらんぞ、
２５５はそんなに繊細な舌を持っているのか？

257 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 09:13:05.39 ID:ygn6DhZ9

その違いがわからないなら例えば30センチくらいの長い寿司を握って注文あるたびに端から切り出していっても違いがわからず旨い旨いいって食べそうだなｗｗｗ
うえｗｗまずそうｗｗｗ

258 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 12:10:43.96 ID:Rjsk04BN

>>257
だったら押し寿司や巻物は不味いのか？

259 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 13:34:37.72 ID:ygn6DhZ9

は？少なくとも握りとは味が違う食べ物だが？区別つかないの？

260 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 20:20:23.50 ID:IQQ1+d9g

>>258
バカ過ぎる

261 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 22:30:02.27 ID:/15cqmVN

極論を出す馬鹿

262 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 23:16:11.15 ID:caUKJG39

>>257
大車海老や大トリガイの握りなら、女性には食べにくいから二つに切ってくれるね。
魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。
せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。
バランスが取れていれば、別に長いものを切って出してくれても構わないんじゃないの？

263 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 01:39:43.58 ID:ICIHfqx7

アホ

264 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 04:51:47.01 ID:bGaUa2pN

>>262
>せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。

シャリには適切なネタの大きさがある。味を考えるところはデカネタなんてバカなことしない。
大車海老や大トリガイの握りなら先に適宜切り付けてシャリとのバランスを考えて握ればいいだけ
包丁して壊れないようなオニギリ寿司では口のなかでハラリとほどけるような軽い握りは不可能
味音痴にはどうでもいいことかもしれないが

>魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。

なら握ったあとで切る必要ないだろ

265 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 07:43:02.21 ID:ICIHfqx7

切るバカ

266 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 15:43:42.19 ID:B/QEJ/mx

とろたく旨いわ～～
カリホルニア巻きもいけるわ～～

267 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 18:18:18.13 ID:/c+Yl6kB

>>264
なぜ突っかかる言い方をするのかな？

>シャリには適切なネタの大きさがある。
逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか？
握る種によっても変えるし。
それと、デカネタを喜ぶ客が居て、それなりに繁盛している以上は馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。

>なら握ったあとで切る必要ないだろ
柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。

女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。

銀座の青空の様に、頭側にはミソを尻尾にはおぼろを入れて二つに切る店も有るね。

スレチなんでここらへんにしとく。

268 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 20:42:04.89 ID:bGaUa2pN

>>267
>逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか？

お前が寿司屋なら穴子一本そのままネタにして超ロングのシャリをあわせて小口から切り出すのかよ
行きたくねえよそんな店ｗｗｗ
それで、包丁して壊れないような握りは口のなかでハラリとほどけるような軽い仕上がりにはならないってことに対する反論は？

>馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。

失礼。ここでいうバカってのはバカ舌って意味な。味音痴ってこと。バカなことってのは味を考えないバカ舌向けの寿司を出すって意味。
言葉足らずですまなかったなバカ舌くん

>柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。

客にあわせて最初から加減すりゃ、握ったあとで慌てて包丁する必要ないってことだよ

>女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。

だったら最初から包丁して小さく握ればいいだけだろつってんの

269 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 21:49:28.31 ID:MWwg2qg7

バカ大好き職人ってちっちゃ。

270 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 21:50:06.52 ID:ZJEBi2vV

ちゃんと店に行ったことがあるならわかることなんだけどなー

271 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 03:51:09.17 ID:IVMhNm2Z

ちゃんとした店でデカネタなんてやらないし
ちゃんとした店は最初にお客を見て大きさも加減するからね

272 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 06:34:49.10 ID:0z9zomvF

キチガイじゃん

273 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 08:18:49.09 ID:idrvjp53

ちゃんと
ちゃんと

274 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 08:22:30.74 ID:L+MBvb6x

>>271
その通り

客とコミュニケーションさえとれない店主は廃業しろ

275 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 09:36:33.86 ID:BMDcZD7m

けんかをやめて　ふたりをとめて
私のために争わないで　もうこれ以上

276 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 09:54:32.20 ID:iz5pyLdY

どんな自惚れだよ

277 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 11:05:42.39 ID:idrvjp53

ハラリ
ハラリ
ちゃんと
ちゃんと

278 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 12:08:52.07 ID:IVMhNm2Z

悔しさのあまり壊れた録音音源みたいになってるやつがいるなｗｗｗ

279 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 13:28:10.15 ID:idrvjp53

ちゃんと
ちゃんと
ハラリラリ～♪

280 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 13:43:31.41 ID:UjhWDnCF

構って貰えて嬉しい～

281 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 11:00:02.05 ID:7Z1m9+p+

エビの尻尾って食べ終たあとどうしたらいいの？
皿の端に置いておくのも汚い感じするし、食べたら食べたで口の中痛いし

282 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 15:32:56.00 ID:SFt8Kyw+

>>281
懐紙に包んで懐へ。

283 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 20:32:52.72 ID:gx6emV1S

生でも茹でたものでも、尻尾だけかじり残すのではなく食べる前に先に外しておいたものであれば油で揚げてもらえる
香ばしくパリパリになってうまいよ

284 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 20:39:15.83 ID:UCoCkPYv

>>283 ゴキブリの足なんかも？

285 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 22:57:00.86 ID:gx6emV1S

>>284
ゴキブリの寿司を出す店に通ってるの？

286 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 01:37:15.02 ID:HPzzohpP

油なんて無い

287 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 03:07:52.39 ID:eeTrn3MI

サヨリの中骨なんかも揚げるとうまいよな

288 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 07:40:52.24 ID:HPzzohpP

油臭くなるからな

289 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 10:42:55.24 ID:rg/121MH

>>276
竹内まりやに言ってくれ！

290 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 19:50:40.04 ID:zSfd1HwE

ゴキジェット巻きお願いします！

291 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 20:39:07.07 ID:Zd3PX5KJ

満員電車の車内でオッサンのアナゴ握ったことある？

じゃあ　若い娘のハマグリを潮だし揉み。

292 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/13(木) 16:09:03.73 ID:eiDUGI4Y

風俗嬢ってどんなネタを注文しますか？

293 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 11:15:01.82 ID:/W1Y0kD6

鮑だろうな

294 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 15:54:32.72 ID:kfvSD6GI

カウンターで煙草吸えない寿司屋はさみしい

295 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 17:05:09.87 ID:b1wCiaXg

原価率のいい食材と悪い食材って何？

296 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 19:37:54.78 ID:3mG6exuc

マグロは儲からないらしい。

297 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 21:58:42.45 ID:aCqp2e77

寿司職人から見て加藤鷹の指使いはどう思います？

298 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/15(土) 08:52:01.26 ID:0fy+f8SP

>>297
握られたいです

299 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 00:01:31.65 ID:x1YaQari

はま寿司の厚焼きたまごは美味しいですか？

300 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 20:25:07.67 ID:CNcE7F0A

かっぱ巻きが意外とまずいのですが
もっと質のいいきゅうりを使ってくださいね

301 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 21:05:52.25 ID:iUO8sKiq

そういう問題ではないな

302 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 09:01:04.96 ID:lDq4YEVn

のり巻きって海苔の良し悪しで決まるような気がするんだけど
専門家から見てどうですか？

303 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 09:42:06.98 ID:jwnj6Hv0

韓国海苔を使ってみれば、一目瞭然

ただし、酢飯がダメなら何しても駄目だけど、それは素人

304 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 21:50:56.22 ID:wZnrCrd6

のり巻きってぶっちゃけ面倒じゃないですか？
正直に教えてください。

305 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 23:22:33.46 ID:phnQtjkq

家でロールケーキとか作りますか？

306 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 07:22:37.84 ID:uGlLC4uS

巻くのは気を使う

307 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 15:32:44.26 ID:LC2VFz9v

煙に巻く

308 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 18:26:06.13 ID:zJ6K9vns

喫煙者は死ね

309 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 21:22:13.89 ID:LC2VFz9v

オリンピックつまんないよね～～～～
東京も成功しないんじゃないか
他人の栄光はこっちの不幸だからね
回転寿司食べててつくづく思うよ
ジャンプ泣いてばかりジャン
泣くなよ

310 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/19(水) 16:37:06.06 ID:CalRzgUx

日本人なのに回転寿司かよ

311 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/19(水) 21:52:47.49 ID:/nsSvZm3

ビットコイン使えるお店ありますか？

312 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/20(木) 18:43:17.10 ID:dNLvMj0D

六本木辺りなら使えるんじゃない

313 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/21(金) 14:00:47.65 ID:FJS3fdWB

サーキットでサインが出るな

314 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/22(土) 13:10:32.75 ID:6Xy1bBrC

わさびについて
握り、巻き、刺身、出前用などと種類を使い分けたりしてますでしょうか？
粉・練りわさびを使わない、なんてことありますか？

315 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/22(土) 14:44:53.95 ID:S6O2ZQEj

板前の出張って割り増しでもらえるんですか？

316 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/23(日) 12:29:32.39 ID:vzajBg7r

屋形船とかにもあるよね

317 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/27(木) 14:00:55.95 ID:K3e112fb

女の子はまぐろよりサーモン注文するって本当ですか？
実際いちばん出るのは何ですか？

318 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/01(土) 10:15:36.54 ID:orzN2cKb

サーモンピンク

319 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 01:37:22.51 ID:wncmUQWy

サーモン置いてるような店に行くって中流未満のイメージ

320 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 12:50:51.97 ID:5nyHB5SW

じゃあ、上流はなによ？

321 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 13:24:31.36 ID:w21Jcu4f

と，言うよりもサーモンの臭いとかが職人は気になるんだよ
スモークされてても身自体の臭い
一般の人は気にならないのだろうけど。。

勿論、サーモン自体は人気があるのは知っているが
人気を取るかこだわりを取るかって所だな。

322 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 17:26:53.03 ID:SPlev5hW

普通は無いだろ

323 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 20:38:36.41 ID:/jQVBICL

春～夏だけだけど、天然の桜鱒だけ置いてる店は許されるべき。

324 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 22:42:37.72 ID:SvDspwRv

鮭児

325 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/04(火) 04:39:07.31 ID:OkFL/dmD

鮭児は未成熟だから鮭臭さが無くていい。
あとマスも使い方によるね。

326 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/04(火) 12:42:11.31 ID:yHtjI8II

>>318
ドドメ色はどおですか？

327 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/05(水) 19:55:07.44 ID:fN3LIOv9

かずのこですね

328 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/05(水) 20:30:28.06 ID:KEBx6vfZ

アジフライ

329 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/07(金) 19:30:40.50 ID:Vdq2oi5I

つい最近テレビ（キー局）で、どっかの寿司チェーンの料理人が選ぶ、
そこのおすすめネタベスト10みたいなのやってたんだけど、
誰か見た人いない？

1位マグロ
10位アジ
他はエビとサバ（生も含む）が入ってた
サーモンとブリとホタテは入ってなかった

そのチェーンは、かっぱ寿司くら寿司スシローではなかった
すしざんまいかすしおんどかだったような気がするんだけど

とここまで書いたら自己解決したのでまとめとく

くりぃむクイズミラクル9　2/26放送
すしざんまい
1位マグロ
2位コハダ
3位カツオ
4位アナゴ
5位エビ
6位イカ
7位サバ
8位カワハギ
9位アジ
10位タイ

330 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/07(金) 20:27:21.12 ID:X2Qeks7H

>>329
チェーンかよ

331 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/08(土) 19:54:42.19 ID:390WXU54

企業の思惑もあるだろうけど、チェーンのネタがどうかってほうが面白いと思うわ

332 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/09(日) 06:16:03.89 ID:Ca5Py90k

チェーンは、実際それとは違う魚だからな

333 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/09(日) 13:31:11.53 ID:k2laXpjf

うちのエンガワだもん。個店だって同じでしょ。
おすすめって毎日変わるんじゃないの？　でないと何をもってだか不明？

334 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 19:25:37.72 ID:/HzC1Kwr

天下寿司の大トロはまずい！

335 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 21:14:47.37 ID:nV8ssGl1

1位マグロ　　冷凍
2位コハダ　時期外れ
3位カツオ　これから
4位アナゴ　時期外れ
5位エビ　　冷凍
6位イカ　　冷凍
7位サバ　　時期
8位カワハギ　時期
9位アジ　　　時期外れ
10位タイ　　これから

普通の職人なら貝類が絶対入るのにな。

336 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 23:45:33.94 ID:dsQ24PJO

>>335
7位サバ　　輸入冷凍フィレ
8位カワハギ　養殖

337 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/11(火) 13:22:21.72 ID:GmC6iRHC

チェーン店だから貝類みたいな原価が高いものをウリにしないのは分かるが
養平らハマチなんかを入れて来ない理由ってなんだろ？
黙ってても売れるのかな？
それともお客へのインパクトが少ないのかな？

338 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 01:11:18.12 ID:GZG0q1YS

オススメとは勧めないと売れないものを指す？

339 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 14:19:48.37 ID:7rW+4A9w

あぶりっていつ頃から流行りだしたんですか？

340 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 15:52:25.46 ID:dJstouoC

おまかせ

341 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/14(金) 21:11:59.45 ID:WZIMdzi+

>>338
オススメとは普段より付加価値があったり
店のウリや、珍しいものを指します。

342 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/14(金) 21:15:52.06 ID:F6EHhJVS

いいお客さんですね

343 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/16(日) 21:12:45.89 ID:F/IRrBUS

性格は顔に出る！

344 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/17(月) 16:32:37.20 ID:MFCLFrTN

知性も顔に出る

345 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/17(月) 22:26:24.89 ID:jiF1SnG7

職人さんは花粉症にもなれないって本当ですか？

346 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/18(火) 17:07:28.94 ID:4mjevEkH

馬鹿って花粉症にならないんでしょ
これマジよ。育ち悪いから花粉も寄せ付けない

347 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/22(土) 16:26:19.21 ID:R6xfpy6Y

そうだよ、良い人ほど癌で死んだり病気で苦しんでるよねw

348 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/23(日) 13:36:09.03 ID:faELSfLd

河童巻きのキュウリはいいものを使ってほしいな

349 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:23:50.84 ID:C5cnP3hE

質問です。
お店に話声のでかいヤクザっぽいお客が来て
あきらかに周りが迷惑しているような場合は
どう対処しますか？

350 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:26:34.34 ID:VUV9A1IO

飲み屋との違いを100文字以内で述べよ

351 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:40:14.86 ID:/2tOpDO7

ある寿司屋で美食家と言われている先生が寿司を食べていたのだが
まずヒラメを食べた、握りを逆さにしてネタの部分を皿にはいった醤油に付けるスタイルだ
次に赤貝だ、食べ方はヒラメと変わらず、次は鮭児(ケイジ)と呼ばれる特別な鮭だ、
美食家の先生は美味しそうに握りを食べる。醤油の付け方は変わらず。
一方、もう一人貧相な身なりの男が寿司を食べていたのだが、その男の寿司の食べ方は
寿司のネタにではなくシャリの部分を皿にはいった醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。
その様子を見た美食家は「最近は寿司の味も食べ方もわからん奴らが増えて嘆かわしいものだ」と寿司職人に言った。
その後、美食家は、またヒラメの握りを美味しそうに食べて店を出て行った。もちろん醤油の付け方は同じだ。
美食家が去った後、寿司職人は貧相な男に「あなたは今出て行った方と違って寿司の味が判る方ですね」と言った。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　この話についてどう思う？

352 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 00:13:24.72 ID:PhOdBsrQ

>>351
日本語が下手だと思う。特に

>醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。

こういった場合「いう」を「言う」と表記するのは明らかな誤り。

353 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 01:11:45.24 ID:Jirl9pOu

>>351
句読点の使い方も勉強してね。

354 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 13:34:18.40 ID:20TMT2gd

逆(笑)
花粉症が克服出来ない奴が馬鹿
方法は簡単なのに馬鹿には教えてもわからない(笑)

355 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/29(土) 14:01:21.10 ID:71R+Z9OR

回転寿司のがりはまずすぎる。

356 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/01(火) 20:09:36.14 ID:5zI2Jbss

お茶もまずいよ

357 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/01(火) 20:53:57.88 ID:YeAqeb6o

ガリは値上がり率凄いからな。
無料の物にそこまで金をかけられないんだろ。

358 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/02(水) 16:18:18.50 ID:h3/FAN54

あほくさ

359 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/02(水) 19:10:15.33 ID:zZbxPZfo

あほくさくないぞ！
たかがガリだと侮るなかれ。

360 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 05:09:47.87 ID:bhiBJBjO

回転ずしの話はスレ違い。

361 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 10:38:15.45 ID:VfPlnNeC

>>351-353
ワロタ

362 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 21:33:23.71 ID:PhtQTidH

そんな笑えるか、別に面白くないけどな

363 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/12(土) 20:06:56.42 ID:yLrgUE+d

かっぱ巻きは英語でなんと言うのですか？

364 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/12(土) 23:02:25.94 ID:qYzpCyY0

GGRKS
cucumber roll

365 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/13(日) 02:07:16.77 ID:5ckntOJ5

ご自分で独立されてる方いますか？

366 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/13(日) 14:53:15.09 ID:q4RrcUow

質問ですが、回転寿司仕様で、すべて注文で握ってくれるお店をつくったら
繁盛すると思いますがいかかでしょうか？
つまり廻っていない回転寿司です。

367 ：マニア：2014/04/13(日) 16:47:53.16 ID:a+VeBWau

>>366

昔はそこそこあったんですけど、全くというほど繁盛しなかったんです。
注文で握って皿数で勘定するんで、「皿ずし」なんて言い方もしてました。

結局のトコ、回転ずしのお客さんって、怖くて注文できないんですよ。
安い店だってけっこうあるわけだし、注文するのが怖くなければ回転ずしなんて行かないでしょ。

368 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/14(月) 23:00:19.73 ID:kEv+qhPZ

回らない寿司屋って、マナーとかうるさいんでしょうか？
本屋に寿司屋の本があったんで読んでみたんですが、一見さんでカウンターはあかんとか色々書いてあって
「うわ、めんどくせぇ」と思ってしまいました。
回らない寿司屋に興味はあるものの、育ちが良くないせいかそういったしきたりとか鬱陶しく思うのです。
大人しく回転寿司に行ってたほうが無難でしょうか？

369 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 06:20:54.00 ID:hJco2Tfe

>>368
普通はカウンター席しか無い

370 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 18:12:43.60 ID:AR+cgdGz

いや、廻っているお店で作るんです。
廻っているのはレプリカです。

371 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 21:02:14.95 ID:SsEpLxIk

>>368
カウンター以外にも小上がりやテーブル席も有る店も有るけど、そんなに気にしなくても大丈夫。
取り敢えず電話して席が空いてるか確認して、店に行ったら好きに食え。
お好みかお任せかは確認してな。

372 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/16(水) 18:44:37.25 ID:Qdq6iISH

>>366
金沢あたりの回転寿司はほとんどそれ
ちなみに高級店でも本当にちゃんとした店は接客も素晴らしい

373 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/16(水) 19:32:15.29 ID:x5Wh4dn4

だな、性格は顔に出る

374 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/17(木) 01:42:16.11 ID:/NnIQRBw

回転寿司が普及してきましたが、それで儲けは減ってきてますか？

375 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/17(木) 06:11:45.68 ID:8xeR+vDw

クズが減った

376 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/18(金) 14:19:07.50 ID:borqmQbi

う～ん、意味深ですね。

377 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/20(日) 13:00:10.36 ID:rEm043wj

カウンターのいわゆる普通のすし屋はｳｻﾞｲお客との人間関係で成り立っている
ので話をしないとお客は来ないだろう。
そういうのに向いてない若い職人は続かない
よって回転寿司が栄えるんだ　単に安いだけじゃない。

378 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/20(日) 17:43:22.12 ID:ENJbArjU

え？

379 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/24(木) 19:32:27.30 ID:+tRA94UT

オバマが行く高級寿司店と今にも潰れそうな場末の店。どこがちがうのだろうか？
きっとオヤジの人格なんだろうな～
無知で強欲でだらしないおやじの末路だ！

380 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/25(金) 16:51:24.97 ID:a6mhv252

意欲のない奴は淘汰される
傲慢な奴はいずれ廃れていく
すべて時間が答えを出してくれる

381 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/26(土) 14:41:38.88 ID:cWYYJLOZ

【すきばやし次郎】この食レポで、次郎さんが何で怒ったのか分からないんでつが
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398488774/l50

382 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/27(日) 20:59:55.18 ID:iCaI5Uk9

天下寿司の一人がちだわ～

383 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/28(月) 16:57:23.48 ID:EVDpdkFA

スシローでラーメン売ってたりビックカメラで布団売ってたり
もう何でもありだわw

384 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/28(月) 19:41:35.18 ID:8Vmw5Pai

唐突にビックリ

385 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 01:56:33.52 ID:KDlD4I3B

>>383
今の時代は、売れるものは何でも売らないと、
生き残れないからな。

386 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 05:50:37.35 ID:pd7uuzLM

立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220

387 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 17:37:50.99 ID:ofSdz5n6

連休は行かないほうがいいっすか?!

388 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/03(土) 19:42:53.72 ID:mNw6K0/e

連休中は回転寿司行かないほうが良いですか？
もし行くとして、注文しないほうがいいネタはなんでしょうか？
ひかりものは頼まないほうが良いですかね

389 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 08:59:36.26 ID:h39oGW5i

回転寿司は、二度と行かない方が良い

390 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 14:34:40.73 ID:DqBc+hS3

確かに光物はダメ！
西武新宿のさくら寿司の鯖は酷かった
すぐ吐き出してそのままにしてたら
店員が気づいたらしく
奥のほうに入って他の店員となにやら話した後
さばを撤去したような

391 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 23:37:12.06 ID:9PBXHU9X

>>388
ひかり物って何かあるんですか？

392 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/06(火) 14:03:36.91 ID:bky1WD5w

今日、お寿司食べに行っても大丈夫ですか？

393 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/06(火) 15:48:11.76 ID:tlZfSdNt

休みだよ

394 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 11:44:06.58 ID:rP5SZtd/

テレビでおあいそってのは中の人が使う隠語で、お客が使ったり、
お客さんに向かって使うもんじゃないと言ってたけど、先日
くら寿司に行って会計を頼んだらおあいそですか？と聞かれました。
これってありですか？

395 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 13:08:24.11 ID:E3QBrjo4

くら寿司だからなｗｗｗ

396 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 15:06:52.87 ID:vLo5Y/KY

>>394
はい、そうですかって言ったんだよカス

397 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 19:28:24.87 ID:2TzSLt1F

カスは言いすぎだろ！

398 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/08(木) 18:27:27.66 ID:SKRlYl2w

トイレから出てきて手を洗わない店員発見！

399 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/09(金) 21:57:38.44 ID:/9fcnvoM

糞喰らえ

400 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/10(土) 23:22:11.61 ID:tD8wzez7

まじで手を洗う習慣がないのでは…
ちなみに俺も洗わないけどね。
別にどってことないじゃん！

401 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/12(月) 05:30:25.74 ID:nzFiOjN4

>>398-400

トイレでションベンした後にチンコ拭かないhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlなんなの？
ちんこ振ってる？
そんなんじゃ残尿パンツつきまくりですから！

402 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/15(木) 20:18:47.41 ID:gExgRhON

のり巻くのに唾つける職人さんいますか？

403 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/17(土) 23:40:28.10 ID:VpD/mnO2

今はいないだろうね。
客がいなくて出前のだったらあるかも…

404 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/18(日) 20:35:25.77 ID:c8Kq7Eap

日曜の光ものはダメだね

405 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/19(月) 11:44:24.32 ID:LZgix7d6

平日もダメな店がある

406 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/19(月) 12:23:46.42 ID:xsxyhIYo

客からの注文が被るのって嫌ですか？
逆に意識して　間を置いてオーダーする客の方が、手間が掛かるし面倒だと思うのですが・・・。

407 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/23(金) 14:40:25.82 ID:DaT7bafF

間違って寿司じゃなくチンコを握ったことありますか？

408 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/24(土) 13:04:35.21 ID:t77iNC2w

間違ってじゃなく確信的に握ってその手で美人にネタだしたことあるよ。

409 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/25(日) 00:01:10.26 ID:g2t2zy2z

間違って寿司じゃなくお客さんのチンコを握ったことありますか？

410 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/25(日) 03:56:59.94 ID://+x8ayf

小学生以下のレベルだな

411 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/26(月) 08:26:54.39 ID:1SyKUwVS

当方、３３歳調理未経験です。質問させて下さいm(_ _)m
現行、住み込み寿司職人見習いへ応募しようと思っています。
採用にあたり、保証人が用意できないことを心配しています。寿司職人就職時に保証人は必要でしょうか？

412 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/27(火) 15:39:55.43 ID:AMjN9hIh

>>411
職業に関係なく保証人は必要だよ。多分法律かなんか決まりがあるんだよ。
俺いわゆる末端の日雇いやってるけどそれでもいるよ。
保証人いらないのってヤクザくらいでしょ

413 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/27(火) 16:05:02.53 ID:0VCqQeB5

m(_ _)m
職安で聞いたら、個人情報がなんとかで、保証人とるとこが減ってきたとかって聞きまして。
同じ職安でも、違う人に聞くと土方以外は大体必要って言われます。

職人さん、お願いしますm(_ _)m

414 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 08:09:11.53 ID:LjRCoiRS

>>413
店に「保証人は必要ですか？」と直接聞け。

415 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 17:04:03.48 ID:jptz1XzO

>>414
m(_ _)m
住み込みの寿司職人見習いって求人数が少ないから、「保証人必要ですか？」だと「保証人を用意出来ない不穏な人」と思われるとその求人はポシャるかな、と。
なんで、現役の職人さんにお伺い立てまして様子を知っておきたいな、と。
職人さん、降臨されたし!!

416 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 18:44:14.84 ID:B7l22Zih

保証人がいない人のために保証人になってくれるビジネスずいぶん前からあるぞ。賃貸アパートとかのやつも。印鑑証明とかもちゃんと用意してくれる。
ググるとその辺はいっぱい出てくる。

417 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/29(木) 05:29:43.98 ID:SdFZ0fSM

>>416
m(_ _)m
その辺はなんとなく知ってますm(_ _)m保証人会社なんだかんだ高額で払えません。
職人さん、降臨されたし!!

418 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 13:34:24.24 ID:MyiCeNo5

じゃあ、寿司職人はあきらめて、派遣会社に登録するしかないね。
製造業でも逝って来い。

419 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 16:54:48.82 ID:A0NM4UKv

>>419
最近、中華でバイト始めたんすけど、どうせ長年やるなら寿司がいいかなーと。
ダメもとで受け始めるしかないかな。レスさんくすッスm(_ _)m

420 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 19:38:04.07 ID:wXPrxdZf

↑
ぶっちゃけ寿司のほうが楽よ
中華は油べっとりで臭い付くし
シャンプー大変！

421 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 05:47:02.92 ID:3VU17FPj

>>419
回転ずしでバイトなら保証人要らなくね？

422 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 05:47:15.59 ID:WO+q9U4H

>>420
まかないも脂まみれで、体が心配ですm(_ _)m
バイト入ったばかりなんですが、来月で板長店長さんが辞めて、歴5年だかの二番手さんだけになり、仕事も教えてもらえるか不安です(^_^;)

423 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 06:05:57.05 ID:WO+q9U4H

>>421
千葉の田舎住まいで周りにありません。
東京で住み込んで基礎から教えてもらって、加齢しても食いっぱぐれないようにしたいのですが…

424 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 07:22:52.55 ID:WO+q9U4H

>>421
千葉の田舎住まいで周りにありません。
東京で住み込んで基礎から教えてもらって、加齢しても食いっぱぐれないようにしたいのですが…

425 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 10:00:37.44 ID:Fsz3IF9X

>>423
基本チェーンの寿司はブラックですし、歯車の１部みたいなもので総合的
寿司職人になるのは難しいです
おすすめは海辺の観光地で地場の魚で繁盛してる寿司店で小規模のとこで１から修行

426 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 18:39:40.82 ID:WO+q9U4H

>>425
m(_ _)m
そーゆー求人も探してみます！銀座とか築地とかばっか求人出てるんすが、そっちってどんなもんなんでしょうか？
あと、どこも保証人は必要でしょうか？(^_^;)

427 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 19:46:59.17 ID:Wt8o1Abf

社会勉強のためカウンターで職人に握ってもらう寿司屋に行こうと思います
恥をかかないために初めから最後までどの順番でネタを注文したらいいのか教えてください

428 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 21:00:56.00 ID:rtNMpRYq

test

429 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 13:18:51.03 ID:rEC0MQ8t

427
まず味噌汁からだ。おわんを注文してからガリを所望する。
玉子から始まりまぐろ・海老ちゃん、サーモンと定番。
次にひかりもの。さばんな、いわし、アジと続いて
次は貝。

430 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 17:12:52.17 ID:Oq3yV4CR

>>427
仕事の丁寧さを見る→玉子
仕事の巧拙を見る→〆もの、コハダなど
鮮度の良さを見る→貝類
仕入れの良さを見る→マグロ
素材の使い方のうまさを見る→サーモン
あとはガリとお茶で細かいところの手抜きが無いか確認

431 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 17:46:32.86 ID:ROt55agi

稲城市立向陽台小学校評判
http://tn.en.fishki.net/26/upload/en/201406/01/1273947/trjav315.jpg
稲城市立向陽台小学校評判

432 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/02(月) 13:09:33.25 ID:S0+KeuQC

コハダの子供のシンコはなんであんなにまずいの？

433 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/07(土) 23:05:26.08 ID:st3l5r7X

基本、保証人必要なところは金を扱う店だけど
レジはおばさんやるし、給料は振込みだから
昔みたいに同僚の金を盗むことは少なくなった

434 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/08(日) 08:26:37.47 ID:UCNDSGy+

>>432　店によって、うまい下手の差が大きいネタだ。

435 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/08(日) 14:56:33.94 ID:01fR8By7

コハダの旨い店は良い店だ

436 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/10(火) 12:58:55.19 ID:moMTthJf

コハダだけ旨い店よりコハダ以外全て旨い店のがいいわ

437 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/13(金) 20:20:48.47 ID:+868EJED

まぐろのおいしいお店が奥沢にあるらしいです
王元監督や野村元監督も行くそうです
落合はいきません。

438 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/15(日) 16:25:41.71 ID:iN0YctO2

コハダが美味い寿司屋は他も美味い

439 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/17(火) 16:27:08.84 ID:tdTtsu/W

貝類を好むお客さんは年配者が多いですか？

440 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/17(火) 17:23:12.02 ID:M/5NPOf8

それは店による

ホタテのヒモは、常連が好きだね

441 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/18(水) 15:11:25.80 ID:y6yrmZrB

貝は高級ですか？

442 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/19(木) 00:28:51.31 ID:8wgKJNhQ

>>441
ミル貝とか赤貝は高いよ。

443 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/19(木) 03:01:32.98 ID:5pW8zWbh

関西で働く鮨屋見習いです。
カステラのような江戸玉を作ろうとチャレンジしているのですが
上手くいきません膨らます為に重曹とか入れたりしているんでしょうか？

卵　
すり身（エビ）　
砂糖
塩　
長芋
↑この素材で合してもうまくできず仕上がりがカステラというより
カマボコに近い仕上がりになりました。
何かコツとかあれば教えてください。

444 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/20(金) 12:40:41.23 ID:DwfeBaMz

がんばれ若造！

445 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/21(土) 19:50:37.48 ID:upO1Zqqk

だれか443の質問に答えてあげて！

446 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/21(土) 21:44:59.35 ID:9fJ/ublC

>>445
職人さんも忙しいんじゃない？

447 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/22(日) 03:00:54.40 ID:/iL7FiFw

>>443
職人じゃないですが･･･
自分もいろいろと何度かやってみたんですが、なかなか難しいですね。

重曹入れる店は（あるかもしれませんが･･･）聞いたことがありません。
少なくとも一般的ではありません。

山芋類も、使う店と使わない店がありまして、必須ではありません。
また、使うなら「長芋」より「ヤマト芋」の方がよいと思います。

調味料は、酒やみりん、薄口醤油も使う店もありますので、これも検討してみては
どうでしょう。

参考になりそうな本としては、すきやばし次郎ほか、すし店の本にはたいてい玉子に
ついての記述があります。
他にまとまったものとしては、「すしの雑誌　総集版　第19集」に玉子の特集があります。

448 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/22(日) 09:53:58.13 ID:U7m2dGKm

はまち好きですか？

449 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/23(月) 15:35:15.48 ID:G9rcOfrx

もしかして、はまちって隠語なの？

450 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/23(月) 16:39:37.79 ID:DoqhlnaD

もうすぐシンコの季節です
さてシンコは何匹乗せるのが正式なのですか？

451 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 17:16:31.14 ID:Jm2OU+o6

シンコ超まずかった！
店によるのかもね

452 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 19:59:24.84 ID:zQhrRYOa

まだ出始めだからメチャクチャ高いんだよな。

まだ小さすぎて、ほぼ皮だけだろう。

453 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 21:57:48.79 ID:NaInTN/3

>>443
つメレンゲ
君と白身をわけろや小僧

454 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 02:19:07.71 ID:cSQL5c+C

今年は早かったね。新子
6月10日にうちは仕入れたよ。
kg5万だった。

455 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 02:20:15.15 ID:cSQL5c+C

>>450
うちは5枚～6枚つけで握ってます

456 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 20:02:20.39 ID:vDuK4UZN

天下寿司のカズノコ超まずかったのですが
カズノコ自体がまずいのか保存が悪いのかわかりません
ふにゃってして腰がありません。カリカリ感がないのです。
これはどんなもんでしょうか？職人さん教えてください！

457 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 20:08:09.75 ID:TwM5Ij+w

回転寿司だろ？
寿司職人はいないよ

458 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/26(木) 19:19:12.08 ID:+O03Mi9e

頭の回転も悪いのどすえ～

459 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/27(金) 15:27:28.82 ID:J0MzWZoH

そうどす！

460 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/28(土) 13:06:12.69 ID:cwScPcvB

海苔はどのへんのを使ってますか？

461 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/28(土) 14:34:55.62 ID:D2QGFUPT

>>460
佐賀有明

462 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/29(日) 18:40:54.02 ID:bIZJkpjj

外国のはまずいですか？

463 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/29(日) 23:58:33.68 ID:aNrtK0Ct

まず韓国は最悪

464 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/30(月) 13:11:00.62 ID:wjweVPUk

なぜ韓国はまずいのかな？
同じ地球上のモノなのに…

465 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/30(月) 18:16:00.03 ID:TLCVMO4V

>>464
糞尿混ざっているからじゃ？

466 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/01(火) 10:49:56.23 ID:5QI2ogTU

同じ店員が長くいると掃除もおざなりになって店が汚くなる。

467 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/02(水) 15:30:39.60 ID:e2JvxPw7

だね、社長がしっかりしていないと店は潰れる

468 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/05(土) 15:48:45.08 ID:AJYsFyY/

料金表がないお店が高級なお店でしょうか？

469 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/06(日) 17:22:20.28 ID:oy9DzJan

時価ね

470 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/09(水) 14:44:49.57 ID:as0K7f2g

回転寿司の影響は出てますか？

471 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/10(木) 18:09:47.36 ID:+xQb5dxu

出てるね。実際潰れてる店多いよ。
しょうがないでよ、時代の流れだわ
潰れないよう努力できなかった店だわ。

472 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/10(木) 21:37:59.40 ID:1Az8A88M

下手な職人が握るより、ロボットに作らせた方が美味いからなぁｗ

473 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/11(金) 00:26:09.55 ID:9MEjZGdG

はま寿司に負けたら立ち直れん

474 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/15(火) 18:10:54.35 ID:H4Twz05o

>>472
いや～　これは痛い！
本当だから痛いわw

475 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/16(水) 15:31:25.50 ID:+oDQKK9O

回転寿司でカード使える店ありますか？
ロボットが作ってカード決済なんて最高ですよねw

476 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/18(金) 18:20:15.04 ID:WY9nlnKs

職人さん、店員さんの給与って手取りでどれくらいですか？
まじレスですお願いします。
将来の職業と考えています。

477 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/19(土) 23:30:22.04 ID:WEqJXE2s

俺は回転のﾃﾝﾁｮだけど手取りで33万円だよ。ボー茄子は年間2ヶ月。
年収500万弱だね。

478 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 07:39:31.41 ID:fzKc0paD

江戸前寿司という「早寿司」っておそらく世界初の
ファストフード兼ジャンクフードだったんじゃ
ないかな？それが今や３万円からなんてふざけた店が現れたり
うんちく垂れるやつが現れたりして
何が言いたいのかというと
寿司なんてそんな高級なもんじゃねえよ。
田舎もんが銀座でありがたがってくちゃくちゃ食ってりゃいいのさ。

479 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:33:25.07 ID:wxXp3NIH

>>477
負け犬じゃん

480 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:34:57.44 ID:wxXp3NIH

>>477
つーか手取りで33なら額面考えれば余裕で500越える
こいつは妄想虚言店長だwww
手取りってwww

481 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:37:51.52 ID:wxXp3NIH

額面36×14で500越えるんですけど
手取りが33ならお前んとこは
社保完備してないのかよ
速攻労基行って訴えろよwww

482 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 18:59:08.72 ID:XLcgeqsT

おいおい、何ムキになってるんだ！

483 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2014/07/21(月) 21:37:33.44 ID:o4zGBFQ9

自分より給料良いからくやしいんだろ、多分

484 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/22(火) 05:37:30.73 ID:9R1CNKBz

>>483
500ぐらいもらってますけど
たからおかしいかなと

485 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/22(火) 16:00:39.23 ID:iZQqmJbd

実際５00ないと普通の生活できないよね。
300でも生きていけるけど、ただ生きてるだけって感じ
200切ったらもう人間じゃないっしょ。単なる物体っす！
100とかはもう寄生虫で親と住んでる奴でど～しょうもない奴。
ってことで無職最強！ってなるよw

486 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/23(水) 21:38:55.60 ID:bq9uS7hf

俺は180ﾏｿだ。結構キツいわ。

487 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/24(木) 15:48:07.44 ID:8UJmFGRO

寮に住んでいるか、福利厚生などもお金を貯めるため

488 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/26(土) 18:07:18.62 ID:r312Tge7

自分の店を持たないと将来はない！
短い人生だ。よく考えろ。真剣に考えろ！

489 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/27(日) 12:50:52.95 ID:nvqXhHEc

高級鮨店の方がいたらお聞きしたいのですが

朝8時半から夜10時過ぎまでの通し営業
途中食事込み2時間休憩有り
休みは週1 別に有給が年13日程あります。
給与は手取りで31 税金は引かれてます。
昇給、賞与はありません。
職歴19年になります

皆さんの環境はどういう感じでしょうか？

490 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 11:41:18.53 ID:r6RGyLa6

手取り31は良いよね～
11万円で生活できるっしょ。
20万定期預金すると年間240万円×4年＝1000万円！
8年で2000万円!!　まじ貯まるっしょ。
ゴールドカードとプラチナカード持って財布にピン札いつも30万円。
いいな～～　いいな～～～

491 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 13:48:15.38 ID:rvg3KOpZ

>>490
独りなら良いですが家族いますので無理です。

492 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 19:58:31.89 ID:o0Gx3BVv

>>491
安月給だな
さっさと独立しろよ
時給換算すればどんな待遇かわかるだろ
普通のサラリーマンの、年間2080時間
20歳から働いて19年のソコソコのサラリーマンなら残業別で額面550万くらいじゃないか？

493 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:07:55.51 ID:o0Gx3BVv

>>489
税金引かれたって社会保険等控除なしだろ
そっから国民年金国民健康保険払うのが手取りだぞ子供2人いたら相当引かれるだろ
サラリーマンの手取りと五万円は違うからな
多分お前は額面33～34てとこだろ
で、税金引かれて31
そこから都税、区税、健康保険、国民年金払ったら9万は引かれるな
なので手取りは22万円てとこだね
普通のサラリーマンなら額面33～34なら
全部引かれて28万ってとこかな
で、年間休日122日そっから有給20日
年間仕事時間1776時間
で、寿司屋は年間3000時間てとこだろ
ま、サラリーマンの約半分しか稼いでない計算になるわな

494 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:11:18.36 ID:o0Gx3BVv

35歳寿司屋 3000時間働いて年収408万円
35歳公務員 1700時間働いて年収650万円
比べるまでもないわな
さっさと独立しろよ

495 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:20:42.55 ID:cY+hb60p

19年もやってんなら原価計算ぐらいできるだろ
お前の親方はがっぽりだぞ
年収00ぽっちでしがみつくなよw

496 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:21:10.12 ID:cY+hb60p

年収400ぼっちの間違いね

497 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 23:01:02.83 ID:rvg3KOpZ

>>490です。

いろいろご意見ありがとう。
厚生年金や区民税等は引かれて手取り31です。
固定資産税等はそりゃ払ってます。

独立は今物件探してます。

うちのシャチョサンは儲けてるのは勿論良くわかってるし、納得いかないのは勿論です。
社員は皆そう思ってると思う。
何故毎月前年比を超え続けて売上を残してるのに業績賞与とかも貰えないのか？今年だけの話ではありません。店も借りてる訳ではないから家賃もないしもっと社員に還元しても良いのでは？
原価率33%くらいが希望？そんな原価率だったらお客様に迷惑かかってるわ。

少ない休みに物件歩いて探して早く自分で店やるよ。
御意見本当にありがとうございました。

498 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 05:13:20.29 ID:gMr4W/CB

ほかの職人引き連れて独立してやれ

499 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 13:59:46.64 ID:lH3DFgqG

>>497
わたしもｼｬﾁｮｳだからわかるのよ。売り上げあげるのは当然よ
下がったらどうなの？それでも規定の給料はもらえるでしょ。
そこがわかってないのよ、従業員は。
どんなことがあっても店は潰すわけにはいかないのよ。
店が倒産したらどうなるか？
店員・職人は他所のお店にいけるけどｼｬﾁｮｳは自殺よ。
そんくらい立場が違うのよ、わかってるのあんたたち・・

だから現金を蓄えて万が一のときに備えているんのよ。
仕事を失うことの恐怖心は使われている者にはわからない！

500 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 17:14:32.15 ID:mpOYfmZq

>>499
詭弁ではないでしょうか？
まぁいろいろな社長がいると思いますが。
自分の会社の為に働く従業員を大切に扱うのは経営者としてどんな業種でも当然の事です。
社長一人でやってる訳ではないのですから。
会社の業績を支えるのは現場の社員達だと思いますよ。
経営者が会社を維持する努力をするのは当たり前の事。
雇用した以上その人達の事も含め考えてあげられないなら社長というか経営者失格だよ。
あなたの言う会社としての体力をしっかりさせる為の貯蓄もわかりますけど。

501 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 17:55:56.66 ID:iAYDwklZ

>>499
で、シャチョウは月の小遣いいくら？

オマケに純利益いくらよ
懐に年間いくらはいるのよw

502 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 23:23:48.33 ID:MK6ZJupI

夏休みか。。。

503 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/01(金) 20:00:28.85 ID:GFLOvXxD

>>500
従業員を大切にしている社長知ってますが、倒産しました！
従業員たちは他のお店で元気で働いています。つらいっす！

504 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/02(土) 21:56:37.32 ID:UjfMcGIi

大切にすろって、気持ちだけあってもしょうがないずら
そういう親方に限って人生論、精神論大好きで説教くさいんだわ

505 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/04(月) 12:36:13.83 ID:lXq6N8OQ

ダブルワークやってる店員さんいる？w

506 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/05(火) 09:50:00.59 ID:GejYWGNK

寿司屋の大将に「むむっ　こやつ・・・・できるっ！！」と思われる注文方法ベスト３ [841841395]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1407199318/l50

507 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/05(火) 09:50:26.12 ID:GejYWGNK

寿司屋の大将に「むむっ　こやつ・・・・できるっ！！」と思われる注文方法ベスト３ [841841395]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1407199318/l50

508 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 15:29:57.67 ID:nv8i/Pga

面接でこいつ出来る！って顔で判断できますか？

509 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 20:35:53.13 ID:z8KY7Iqq

好き嫌いで人を選んでます。

510 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 23:04:46.43 ID:FqcsSF5k

>>508
できないヤツはすぐわかる

511 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 08:46:03.98 ID:SZ6HyWJw

寿司に限らず、会社見学（という名の採用集団面接＝派遣でよくある）で見かける光景だな。
採用不採用の検討以前の問題として、時間に遅刻してくる、当日現れない、というのがよくある。
当然不採用。
夏は、サンダルで来る奴がマジでいる。靴下が暑いのだろうけどよー。

でも、いまどき求人募集（しかも時給が安い）をするところは、労働条件が悪いところが多いから、
真面目にやってもバカな目に遭わされたりするし。

512 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 08:50:48.49 ID:SZ6HyWJw

一人でよく寿司食いに行くが、他の客の邪魔にならないように壁際に席を取るようにしているが、
厨房の中の会話が聞こえるときがある。
カチャカチャ（皿がぶつかる音）、女の従業員がなにか仕事で応答している声・・・。
飲食はブラックなのが多いと聞いているので、罵声とか焦った声とか、あるのかと思ったが、
幸いなことに、今まで一度もそういう気分の悪くなることが聞こえてきたことは無い。

513 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 21:53:22.85 ID:/DS2DAFC

県民ショーで大阪の寿司屋では客が自分でお寿司に刷毛でしょうゆを塗るそうですね。
ナマモノをなでてまた醤油入れに浸けるのを繰り返していたら食中毒的に危なくないですか？

514 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/08(金) 12:14:27.19 ID:SKGaciwD

>>509-510
なるほど、本音でいいですね～
実際、面接の時点で合わないと感じたらまず無理ですよね。
できない奴は良くしゃべる傾向があると言われますがいかがでしょうか？
あと、言い返してくる奴とか人の話を最期まで聞かないうちにしゃべりだす奴とか
まあ、頭悪いんですよ。

515 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/08(金) 22:28:23.71 ID:kv6iT4Lk

>>513
知らんがな。
東京で刷毛を使って煮きりを塗ってる寿司職人に訊いてみたらどうですか？

516 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 10:03:39.21 ID:jYd4AIJL

寿司って進化しないよね。昔のまんま
寿司職人っていらなくね？このままなら機械でよくね？

アレンジできない職人ばかりで寿司職人って
頭何も使ってないんじゃない

昔の人の真似だけ職人に名前変えろよ

517 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 13:15:16.43 ID:CPCKQmwO

>>516
言わないで、それは言わないでよ～～

518 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 17:58:07.32 ID:EfAmYbRL

この時期のおすすめは？

519 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 22:49:51.27 ID:mVvi2zkc

>>516
生もの扱う様になったし握りのサイズも変わったし、ボチボチ変わってきているよ。

まぁロボットの方が美味い握りを出す店が有るのも事実だがなｗ

520 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 11:01:30.75 ID:JdggNw21

ロボットレストランありますもんね。
寿司もそのうちそうなりそうです。
昔に比べると店員の質はだいぶ変わってよくなってますけどね
以前はホント酷かったよね。

521 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 18:15:49.79 ID:9stVe/QD

夏休みっぽいですね。

522 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 20:00:17.40 ID:QfbIwK1Z

>>518
新子

523 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 12:32:08.74 ID:JpAqaHZa

新子おいしくないでしょ。おいしいの？
実際あまり好きっていう人いないし

524 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 15:08:08.49 ID:lVjDOfcP

>>518
新烏賊

525 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 22:53:02.76 ID:A/fSmRpd

>>523
2枚付けくらいに育ったのは好き。
小さすぎるのは皮だけだから。

526 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/12(火) 10:33:54.21 ID:AbcSbWzZ

その小さすぎるの食べたからね

527 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/13(水) 23:44:21.96 ID:XNsCCG4N

今やお寿司や焼肉は誰でも食べれる時代になった
逆にラーメンが高かったりする

528 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/14(木) 12:44:59.52 ID:UnbEoX/Y

戦時中もお寿司食べてたのかな～

529 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/15(金) 14:14:04.71 ID:maGZBl54

幹部は食べてたらしいよ

530 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/16(土) 17:06:35.56 ID:LoKjldnU

職人さん、お盆は暇ですか～？

531 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/16(土) 21:43:07.15 ID:mPY3JSx5

>>528
パイロットの弁当は海苔巻きが多かった。
手で持って食べられるし、酢飯は唾液が出て簡単に食べられるからだそうだ。

532 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/18(月) 12:19:55.71 ID:+8VZUEG0

あんたいくつなの？↑

533 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/19(火) 10:19:16.09 ID:Ca8fms/P

パイロットの弁当は海苔巻きが多いのは当然だろうね
飛行機の中で手づかみで食べられるのはのり巻きだから

534 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/19(火) 23:44:49.80 ID:3KfUFfK2

>>533
君のものの見方も見解も、100％正しいんと思う。

ただ、できたら「偉そうさを30％引き下げました（当社比）」くらいにすると、
もっとずっと人に好かれて、幸せになれると思うぜ。

535 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/20(水) 20:33:25.61 ID:uzwck9iN

パイロット様のお弁当は海苔巻きがおおございます。
機内は大変不安定でございっますうえ、安心してお食事できますよう
巻物にいたしました。

536 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/20(水) 23:34:27.23 ID:KOnjtfY8

>>535
よし許す。

537 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/21(木) 12:36:27.16 ID:GvWjW9jb

かっぱ巻き美味しいよね

538 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 17:01:43.66 ID:uViuiL3+

喫煙してる寿司職人は、プロの目から見て、仕事を舐めてると思いますか？

1度タバコ臭い御主人の店がありまして、寿司の味が変でした。
すぐに出ましたが、御主人に寿司の味が変なこと、服から喫煙臭がすることを伝えた方が良いんでしょうか？
これでは、修行した店もダメそうです。

539 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 17:10:15.23 ID:6tr1MnW7

職人・店員ってほとんど喫煙者だよ
吸ってない人見つけるのが難しいくらいだよ

540 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 18:00:00.51 ID:uViuiL3+

>>539
うーん、タバコ臭いと風味がおかしくて、気になるんですよね。
手袋して作るスーパーの寿司以下って事ですよね。
残念です。

541 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 21:51:40.25 ID:3eZpOeGf

うちの店は喫煙する職人1人だけ

8人いて他はまったく吸わん

正直臭いから嫌。一緒に仕事したくない

542 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 22:34:57.91 ID:uViuiL3+

>>541
何と！
その1人の喫煙者に当たったら嫌だな。

543 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 00:58:43.88 ID:hkqchp9g

>>542
すし屋に行かないのに関係あるの？

544 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 01:31:53.64 ID:RsGSlaqv

>>543
寿司屋に行きますよ。
ラーメンとか、スパゲティが出る店ですけど。
元々寿司屋で、和食、洋食、中華を出します。
予約制の店ですが。

545 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 07:32:50.90 ID:pj8kdegA

>>544
その店聞いたことあります

546 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 10:36:53.54 ID:IqOCJqlN

かっこいい男子がみんなで夏祭りをひらきまーす♪

ＵＲＬ貼れないから
メンズガーデン　って検索してみてね！
※正しいサイト名は英語です

547 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/27(水) 12:30:26.82 ID:ps8iOsk0

金がほしい！
もう仕事はやりたくない。
生まれ変わったら今度は女になりたい。
男はなにかと損だ！

548 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/27(水) 14:26:03.45 ID:zCOvui8p

魚買ってきて素人包丁ながらも家で下ろしてるんですけど
サク取りしてからも、青魚、脂の強い魚を切った後に白身や烏賊を切る時は
まな板や包丁、手を一度洗剤で洗いたくなります
寿司屋さんは、トロを握った後に白身やら握る時って
短時間でどうやって手から油やら臭い取ってるんでしょうか？あとまな板も。

549 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/28(木) 20:51:34.42 ID:RDjOUOnk

俺も金がほしい。
月給30万はそこそこいるけど50万超となるとなかなかいない。
そこが人生の分かれ道のような気がする。

550 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/29(金) 12:53:22.49 ID:/wmQtJ8w

エリートの道から外れた人間は何か商売でもやって儲けるしか方法がないね。
金を持てば違った世界を見れる。環境が変わるんだ、ステージが変わるんだ。
そうなればもぅ歩き方も話し方も違ってくる。
みんな！小さな世界から抜け出そう。

551 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 08:08:23.99 ID:Iv/zgmUc

>>513
わかりませんでした

552 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 21:50:40.80 ID:vPyeb3JQ

回転寿司でもお吸い物を出して欲しいです

553 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 22:37:34.67 ID:sAh00Oy3

汚水物よりあら汁のほうがいい

554 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/31(日) 16:10:37.46 ID:ZBa8tNgn

>>548
手酢

555 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/31(日) 16:55:29.72 ID:U1lXraMl

>>548
普通に水洗いしかしてないよ
洗剤なんか使った事ないね
家庭の台所だと臭いが気になるだけでしょ
実際は、生臭さは取りきれないよ
お店だから、お客さんもあまり気にならないだけだと思うよ

556 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/01(月) 12:54:08.64 ID:taU3TfcA

魚捌いたあとに雀荘にきた板前がいて往生したわ
臭い臭い　あれだけ臭いのに本人はわからないなんて凄いとおもった

557 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/02(火) 20:14:18.33 ID:xv0YB7WI

臭いってのはオナラ以外はなかなか分からないものです
口臭、体臭、自分自身の臭いなので鼻が分からなくなっちゃうんですよ

558 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/06(土) 14:29:58.09 ID:41hTma+7

夏と冬、どっちがお客さん入りますか？

559 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/07(日) 12:22:17.15 ID:oGlOtfu0

どっちが魚美味いか考えりゃわかるだろ

560 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/08(月) 00:21:26.13 ID:0cxCjqI1

はい600冬です！

561 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/08(月) 00:22:18.70 ID:0cxCjqI1

あ、５６０だった、間違えた

562 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/10(水) 21:10:43.12 ID:rW/7hTTX

天下寿司のカズノコ不味かったです
カズノコの旬っていつですか？

563 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/11(木) 05:16:06.65 ID:dw4suvN0

>>562
つ塩漬け

564 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/13(土) 11:23:39.24 ID:bzPPiP81

かんぴょう巻きを注文するお客さんって性格の良い人って聞きましたが本当ですか？

565 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/13(土) 11:40:16.61 ID:1fvdKJcj

>>564
性格じゃなくて店の都合に「良い客」
原価安いけど仕込み物だから値段はある程度店の言い値にできる。
仕入れて切るだけのネタでは基本的に大してボれないから利益率が悪い

566 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/14(日) 00:00:33.03 ID:hh0VrtUo

>>565
え？

567 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/15(月) 13:06:15.23 ID:OeBODHnm

えっ!?
>>566

568 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/17(水) 16:26:40.48 ID:IxNKYLVm

まじめに仕事しろ！

569 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 20:43:15.69 ID:qZPpdIk3

生きがいをもてない。
ただ生きてるだけ…

570 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 21:41:56.70 ID:xGcbS4rn

カレイをヒラメと称して高く売り付ける店は結構有りそうな感じですがどうでしょう？
普通の人は味だけで見分けは付くのでしょうか？

571 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 22:25:16.77 ID:RkIuZDqD

カレイとヒラメ？わかるがなw

572 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/19(金) 05:40:39.20 ID:txixpDrh

>>571わかって無いだろｗ

573 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/19(金) 12:23:29.14 ID:pU4IdPnx

わたしは　あこう鯛　と鯛もわかりませんよ

574 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/20(土) 13:51:16.60 ID:TzGFBpMa

綺麗な女性が鮑と赤貝を注文したら顔を真っ赤にして握りますか？

575 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 19:26:53.95 ID:rKyCuUTq

アワビって、何であんなに高いんだろ？

576 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 19:56:30.03 ID:UMjb6VKq

お寿司って基本、高いのが美味しいよね～

577 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 22:12:38.19 ID:GEmTXYL4

>>575
数が少なくて美味しいから食べたい人が多い。
だから値が上がる。

578 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 12:12:25.33 ID:F3WiZjKi

まずいウニってどこで見分けるのですか？

579 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 19:27:14.50 ID:PvVJWOdR

>>578
ウニは、口に入れるまでわからんだろ？
人の評判を聞くのが一番早い。

580 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 20:09:57.16 ID:F3WiZjKi

>>579
いや、色とかかたさとかの話なんだけど
黒ずんでるのはダメっぽい感じかなと想像している

581 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/23(火) 01:20:21.03 ID:DsoaSxzt

>>580
素人だけど、職人さんに聞いた事があるけど、見た目で判断は難しいって。
信用出来る雲丹加工会社を見つけるのが一番だってさ。

582 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/23(火) 13:23:34.08 ID:syw0CgKk

どろっとした雲丹が美味しいじゃないかな
雲丹だけ醤油をつけて食べるんだ

583 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 02:13:47.68 ID:oVuiVbhs

目利きも商売の種だからそう簡単には教えないよ

584 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 02:14:54.56 ID:oVuiVbhs

>>573
ジャガイモと里芋の区別はつきますか？

585 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 17:18:50.38 ID:lNVnCo0/

善人と悪人の区別はつきますか??

586 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/25(木) 15:23:06.12 ID:60LzOaDB

目つきと動作でわかるね　性格は顔に出るからね

587 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/26(金) 17:02:10.95 ID:bEyTijSe

>>581
マジレスすると、加工会社の人がきちんと判別できるなら、見た目で区別できるに決まってるだろ

588 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 01:49:22.30 ID:huYY83rh

カンパチとブリの違いがよくわかりません。
どうしたら違いのわかる人になれますか？

589 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 06:36:29.14 ID:VyC62lfV

おでこ見ろ

590 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 09:44:02.83 ID:huYY83rh

>>589
皆さんそう仰いますが、お店でおでこ見れないので、、、おでこ以外の方法教えてください。

591 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 20:05:40.76 ID:4pFqeMRV

トロより赤身の方が美味しいってことありますか？

592 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 21:05:21.70 ID:thkSxbNU

>>590
店で聞け

593 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 01:56:29.68 ID:GjvYduwi

>>590
食感が違う。カンパチの方がゴリゴリ感がある。

594 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 06:11:05.36 ID:t3ok133R

他の客のオーダーでいっぱいなのに
お構いなしで、ゾンザイな口調でタテ続けにオーダーしてくる客ムカツキません。

595 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 13:19:41.12 ID:9Zrk4Xgo

ハサミの天ぷらをどう思いますか？

596 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/01(水) 02:59:39.39 ID:jBwqQ8MP

蟹爪の天ぷらなら旨い

597 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/01(水) 19:40:05.80 ID:kt9KqdOY

ああ、うまいね。

598 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/02(木) 14:59:17.95 ID:ssKuIjlU

エビの尻尾は食べちゃうんですけど大丈夫でしょうか？
人によってはよくないようなこと言ってます
もちろん揚げたものです。

599 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 02:37:16.01 ID:5/9eWCKm

カウンターで松とか頼んだら怒られますか？

600 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 16:18:55.74 ID:0ZKx2ehO

なんで怒られるの？まじわからないね
店にあるものを注文して怒られることはない

601 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 16:44:19.74 ID:r2fMd0Ta

アニサキス
アニサキス
アニサキス

602 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/04(土) 19:03:27.40 ID:NjGFZiuU

回転寿司はおしなべてお茶とガリがまずい！
なんとかしてくれ！

603 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2014/10/04(土) 21:25:04.93 ID:feKfydf2

寿司はうまいのかよ

604 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/04(土) 22:31:01.23 ID:NjGFZiuU

寿司はそれなりだ

605 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/05(日) 08:45:09.07 ID:6awF5/wv

お茶とガリで旨いものにこだわったら、個人店に行くしかないだろ。
ガリはたいてい、中国産だし。
その代わり、一回食って、7000円とか8000円かかる店になるだろう。

606 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/06(月) 18:20:49.29 ID:bkZA2Cwl

のうてんってどこで食べられますか？

607 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 19:18:11.39 ID:4nfkr8pN

職場に来た客のおじさんが
寿司屋で（回転寿司なのか謎だが）
中トロを1人５００円で食べれて
（中トロとマグロの赤みセットと聞こえたんだが、
わからん。中トロ１貫５００円だったのかも）
凄い美味かったと喜んでたんだが

海の魚を勉強し始めた俺にはどうも偽装魚食べたんじゃないかと
思ってるんだが、海外の輸入で養殖でもマグロの中トロ１貫５００円で
食べれるのかな？

俺は、偽装魚だと思ってんだけど

608 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 21:12:12.87 ID:4nfkr8pN

なるほど養殖か。
http://ameblo.jp/23763794/entry-11481261069.html

メキシコ産の養殖なら利益出せるな

似ている魚で色々お魚探していたら
偽装魚というページにたどり着いて
寿司屋は、似た魚を出して利益出していると
思い込んでしまったよ
もちろん似た魚使ってることもあると思うが
偏見は良くないということだな
中々勉強になる

609 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 21:33:28.32 ID:4nfkr8pN

いやちょっと待てよ
切り身がキロ1700円くらいの卸値ってだけで
中トロがキロ1700円とは、書いてないぞ

やはり無理じゃね？って気がしてきた

610 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/08(水) 13:36:46.85 ID:Q4kdRiVS

お寿司のノーベル賞ってありますか？

611 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/09(木) 21:54:31.43 ID:tSwujy/a

なんか賞あるよね

612 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/11(土) 22:25:59.42 ID:Vqk/WAMP

13日の夜に行くときはどんなことに注意すれば良いでしょうか？
たとえばひかりものは避けるとかです。貝類はどうでしょうか？

613 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/11(土) 22:30:48.59 ID:84yNrubJ

>>612
外出は控える。

614 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/12(日) 01:12:17.26 ID:2OLgRUK/

>>612
チェーンソーに気を付けろ

615 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/20(月) 10:46:02.52 ID:AJ6b/u1E

彼女持ちの板前も手マンするの？

616 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/20(月) 15:14:42.59 ID:ARTDu8Fi

板前って凄いスケベでしょ。
だからすぐ彼女が去って、の後に風俗ってのが定番みたいっす！

617 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/21(火) 09:49:01.58 ID:R35K5UNl

>>615
手マン筋すごいよ俺

618 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/21(火) 16:52:38.12 ID:6PvqvgJS

板前ってサドでしょ　スパンキングで萌えるもの・・

619 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/25(土) 22:24:50.75 ID:dr5KPIF6

暇だ！皆さんのお店はどおですか？

620 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/26(日) 21:41:34.94 ID:hANoeygv

うちの店は潰れた！

621 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/27(月) 18:13:14.65 ID:UXe8CduZ

うちも潰れた　正規店は回転に負ける
床屋もそうだ　千円カットに負けるんだ

622 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/01(土) 21:16:59.62 ID:vkYAZmwF

うちは夜逃げだ！

623 ：【東電 76.0 %】：2014/11/02(日) 17:16:45.42 ID:MRokXjSi

>>621
そうそう、なるほどね。キミの言いたいことはわかった。よく頑張ってるやないか！
…ということはね…

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

キミの今後に期待してるよ。その調子でね。

624 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/02(日) 23:47:03.78 ID:DpW/tcS3

パチンコ屋が暇らしい
儲かってない店が多いのだ
座間味

625 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 13:07:57.89 ID:zj5+Onyv

金がないというよりバカが減ってきたということだろう
パチや競輪などは今の高齢者の娯楽だったんだよね

626 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 13:55:20.90 ID:fOTaDlJl

>>615
同僚は潮吹かすの大好き、ラインで女喰いまくり
有名店だけに禁句かと思いきや店長までヤッちゃれヤッちゃれｗムード

627 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 17:45:06.10 ID:Zv8gr5DG

ネタの旬は冬場やけどスシの旬は夏やな。あっつい時に食うのがええわ。

628 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/05(水) 01:50:38.42 ID:Aw91qjnN

　
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　　
・ハンガー・ゲーム　　　http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター　　　　　　　　http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
　
・艦これ　　　http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS　　　　 http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ　http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト　http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
　
　　　　　　http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
　
・2012　　　　http://s-at-e.net/scurl/2012.html
　
大阪府八尾市上之島町南４-１１クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
[email protected]

629 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/05(水) 18:50:26.52 ID:r72YzMBj

回転寿司の中トロが不味過ぎる！

630 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/07(金) 17:01:50.96 ID:ZjzP+e5s

回転寿司でそこまで求めちゃいかんよ

631 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/09(日) 11:52:02.07 ID:x003HIMt

頭の回転も悪いよね

632 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/12(水) 21:32:06.49 ID:XXkvGJlI

客のチンコ握って勃起させた事はありますか？

633 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/15(土) 12:01:31.22 ID:iW8XuFlv

カズノコの旬って冬ですか？

634 ：岩瀬：2014/11/15(土) 15:29:15.06 ID:5B+nyx1G

他人の家のご飯を邪魔して天皇陛下が肺炎になって名誉会長の次男が胃穿孔になって10時10分にとーうとう

この人たちが発狂するほど嫌な事があったのに現実を無視して風評被害をまだ続けてくるんですがー？

635 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/16(日) 19:45:45.71 ID:7TeI33m/

天皇陛下はお寿司好きですかね～

636 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/16(日) 20:00:18.33 ID:343p6zbO

シャコのきれいな殻の剥き方教えて

637 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/17(月) 15:19:27.91 ID:rXQRs77V

ガレージですね

638 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/17(月) 18:28:23.55 ID:Yx8r9EQQ

セットメニューの〝中トロ”を他のネタに変えてもらう際、
値段的に釣り合うネタは何ですか。

別に嫌いなわけではないけど、値段の割に好きではないので、
変更してもらうときの参考にしたいと思います。

639 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/18(火) 16:25:02.20 ID:25II+/0t

今美味しい光り物を教えてください

640 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/19(水) 18:39:29.17 ID:8shBw7ql

赤身を中トロにする脂は何を使ってるんすか。

641 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/19(水) 22:04:14.44 ID:razXiSFD

牛脂

642 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 14:06:30.79 ID:SH2Mrj/1

>>639
秋刀魚じゃね

643 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 17:11:41.23 ID:4x+emqSU

>>642

ブランド秋刀魚　ですね。
　

644 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 21:29:10.22 ID:deZBx+H3

>>639
井手らっきょの頂頭部ですね

645 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/23(日) 22:49:06.76 ID:LWtx49nZ

サンマまじうまいよ～

646 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/24(月) 23:06:17.78 ID:q0qQcmOo

仕事で一番難しいことってなんですか？
握り？それとも仕込み？

647 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/25(火) 07:01:59.68 ID:2VLeVlqc

職人さん
ワインって寿司に合うの？

648 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/25(火) 15:25:55.92 ID:2VLeVlqc

生臭いだろ？

649 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/28(金) 15:52:27.99 ID:fgodFe2q

>>646
人間関係に決まってんだろ～が！

650 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/29(土) 17:56:36.87 ID:gH8dMFNv

社長にならないと何もできない
社長にならないと永遠にちっちゃい人間のままで生きていくことになる
見たことないような良い世界がいっぱいあるのに一生拝めない店員
これでは家畜と同じではないか
たまにギャンブルやってたまに風俗行くくらいしか楽しみがない人生なんて…

651 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/04(木) 16:57:39.22 ID:L3SF0qbJ

回転寿司の店員さんも握っている人は職人さんって呼べますか？

652 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 00:21:41.09 ID:0QauvuSc

>>650
親会社の都合で一部門になったな。
社長からただ部長ｗ

653 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 12:15:31.03 ID:mfUZAFNP

部長のほうがいいだろ

654 ：PDFをご覧ください：2014/12/05(金) 14:47:03.73 ID:Q7IKqZop

↓
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■戦略的投票先リスト全選挙区～原発大好き安倍政権にレッドカード！■

★http://ryokuchakai.com/2014/12/01/4/
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655 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 21:02:00.37 ID:SKHsHIqk

もんごうのゲソ煮て食いたいんだけど煮方教えて

656 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/06(土) 12:39:07.92 ID:EXs03u+A

657 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/06(土) 22:24:01.28 ID:DXdEWzwC

職人さん、ばふんウニって名称なんとかならないですか？
あれじゃ買う気にならない　てか失礼じゃないかな～
実際かたちを見ると馬糞だし、色も悪い

658 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/07(日) 13:36:56.28 ID:y3jIcp+w

誰か答えてあげて！

659 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/07(日) 20:44:16.07 ID:TQmgwOfb

>>657
今更名前を変えるのは無理だろ。

660 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/10(水) 17:05:00.37 ID:M43z9AoY

そうね、難しいかも…
でも質問者さんの気持ちもわかるな～
食品だからね、イメージが大事よね

661 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 14:04:32.68 ID:7FT9hy6m

お客に出したおわんにゴキブリが入っていたらどう対処しますか？
ちなみにお客はヤクザです。

662 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/15(月) 22:06:57.06 ID:/Cwpjqdg

店員さん、暮は忙しいですか？
そのわりに報酬は少ないんでしょ

663 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/16(火) 18:26:55.67 ID:jyYtckV1

うちは回転寿司じゃないけど、暮といってもそんなには入らないよ

664 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/16(火) 20:22:34.74 ID:wYW3+fxB

>>661
薬味ですと言い張る（震え声）

665 ：sage：2014/12/17(水) 11:01:19.03 ID:/OSlOIRY

>>662
暮れは普段より少し少ないぐらい。
明けは場所によるが大体めちゃくちゃこむ

666 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 11:19:51.34 ID:dQSA4mDd

なぜ寿司職人はネタとシャリが一体になることにこだわるのか
だったら最初からネタを細かく刻んで酢飯に混ぜこんで出せばいいじゃない

667 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 13:38:41.54 ID:wf91gAyd

来年のノーベル賞はお前のものだ！

668 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 14:25:30.17 ID:lc9ZSOVD

>>666
手間かかるだろ
ヘ○インじゃないがスッとネタ引いてサッとやるんだよ

669 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 20:04:44.21 ID:Ns5beUl3

職人さんはオナニーするときに
いつもの癖でワサビ塗ってチンコ握る事ってありますか？

670 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 20:46:10.09 ID:UVDGfeCq

少し高めの店で、きちんと寿司を握ってくれる店の場合、たいてい「あら汁」
を注文するけど、あの中には、どんな魚を入れているのかな？
色々入っているわけだが。

671 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 23:16:37.05 ID:SegEBDFJ

>>670
ウチはその日の仕込みで取れた白身のアラは大体ぶち込んでたな
ヒラメ、タチウオ、アマダイ、カレイ、なんかが主力その中で見栄えのいい出汁殻を盛り付けてた

マダイの出汁は別格なので鯛は鯛で分けてたよ

672 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 23:18:40.63 ID:SegEBDFJ

>>669
お客さんの顔が浮かぶと罪悪感で賢者タイムが延長される。
でも男なのでゆるしてください

673 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/21(日) 19:59:12.24 ID:3K/Ll8Wk

「あら汁」は栄養あるからな

674 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 13:29:42.91 ID:KHU6NZV1

有明海産の海苔も大半は窒素肥料をまいたり酸性の消毒剤で
病気予防をしてるみたいだけど、こだわりの海苔巻きで
そうじゃない海苔とか使ってるとこあるの？

675 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 14:50:49.36 ID:HjzSpQnS

>>671
あら汁って、そんなに入れていたのか。驚きだ。
でも、それだと職人達も、「俺達も食いたい」と思うだろうな。

676 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 18:26:00.21 ID:1Jk38l+r

最近お寿司屋が潰れていますがやっぱ回転寿司の存在でしょうか？
回転寿司も昔と違って美味しくなっています
その回転寿司も競争に負けて撤退するお店もあります

677 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/25(木) 00:18:57.73 ID:XyRc+p6T

>>675
まあ十店十色だとは思うけどね。
小～中規模のお店が一種類のアラだけでいい出汁沢山引くにはやっぱり何種類か入れないと。

678 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/25(木) 20:19:11.13 ID:+eYMFapZ

>>676
代用魚を「おいしい」と言って食う客も多いのだから、影響あるんじゃない？
俺の場合は、「寿司もどき」と呼ぶ場合もある。「寿司のような食べ物」と、
皮肉をこめてね。

>>677
しばらく前に某寿司屋で母親と一緒にアラ汁を食べたら、
「コンソメに近い化学調味料を使った味」と言っていたw
俺は舌が鈍いからわからんが、味にウルサイ人間は凄すぎると思ったよ。

679 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/27(土) 19:16:23.35 ID:sA/4GgJC

寿司のエビってなんでわざわざ尻尾つけたまま出すの？嫌がらせにしか思えないんだが [転載禁止]©2ch.net [186177719]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1419673973/l50

680 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/27(土) 23:42:21.06 ID:HGJHIjtq

見栄えの問題じゃないかな～　なこといったらいくらでも出てくるぞ

681 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/28(日) 00:33:05.93 ID:N4lALRAv

>>679
店による。

682 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 00:18:51.95 ID:hS9lTOcl

さあ,いよいよお寿司がまずくなるお正月が来ます！
河岸があるまでストックしてあるネタで我慢するんですよね～
店員さん、ひかりもの大丈夫ですか？

683 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 01:50:12.45 ID:aGdS1yRz

食品】目に見えない寄生虫！「韓国産のヒラメ」が危ない(c)2ch.net

http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1419932269/

684 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 10:00:20.74 ID:0gZ8V6TP

「ヒラメは煮魚として使えば・・・」と言うのは、スレ違いだったか。

685 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 20:46:45.60 ID:hS9lTOcl

なんで韓国産が危ないの
放射能の影響？

686 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 21:18:50.89 ID:jlDAbU67

本日スーパーでマグロのパックを買って賞味期限が今日までなのですが、
明日の昼間に食べても多少鮮度が落ちるぐらいで済みますか？

今日ちょっと食べられなかったので、明日でも行けるのかなと思いまして・・・
一応買ってから30分ほどで自宅に帰り、チルド室で保存はしてあります。

687 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 22:17:28.39 ID:sNo6T6rL

ダイジョブよ

688 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/01(木) 01:23:11.12 ID:mhuG6KDO

>>686
たぶん問題はない。ただし、鮮度の関係で味に差し支えがあるかも。
解凍したら、すぐに食うのが一番おいしいから。

689 ：686：2015/01/01(木) 03:32:35.32 ID:6NG76e7Q

ありがとうございます！
鮮度（味）は微妙ですが、痛みとかは大丈夫そうな感じですかね？

とりあえず明日の早いうちに食べてしまおうかとは思います。

690 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/01(木) 19:48:36.83 ID:mhuG6KDO

刺身は、どれだけ味にうるさいかが決め手。
生鮮スーパーでも、前日の売れ残りの鮮魚を切り身にして売るんだし。
(氷水に冷やした一匹のアジとか、氷の上で並ぶサンマ、イカ他等、
温度管理はスーパーでも徹底している)
刺身の天敵は「常温」だから、それだけ注意を。

宴会場に出す刺身は、室温の関係で、2時間から4時間以内に食べきる方が
良い。一番の天敵は「常温での放置」。それだけは素人でも覚えておくべし。
あとは自己判断にて。

691 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/05(月) 21:07:00.20 ID:JsGTe5xM

カツオの上等なものってどんなものですか？

692 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/11(日) 14:32:35.15 ID:QkNxj45w

初カツオじゃね

693 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/17(土) 01:01:51.17 ID:mcT9m8iw

>>679
赤くて綺麗だから

694 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/19(月) 19:59:25.34 ID:3XxHy2MC

最近、カズノコがまずいのですが
旬っていつですか？

695 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/20(火) 00:05:25.77 ID:DNg7BmMZ

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

696 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/21(水) 16:36:40.91 ID:o3lPDOE/

過激派というのは別に左翼でもなんでもなく単にフリーメーソンや薔薇十字団
黄金の夜明け、テンプル騎士団、ドイツ騎士団、イエニチェリなどい
秘密結社の中の軍産ロッジの戦闘員のことを表すのであり、わかりやすい例はマフィア田ギャング
ヤクザ、の他に傭兵の戦闘員、ペンで戦う戦闘員などの「国家漢の戦闘がない平穏な地域時代」でも
彼ら彼女らの生きている時空「現在」ではないので「十字軍」や「宗教戦争」「土地分割の戦争」をやっている

697 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/23(金) 02:18:01.64 ID:e5Uglb6h

シャリを取るときに手にシャリがたくさん付くんだけど、
どうやれば付かなくなるの？
手を冷やすって言われてるけど？そのメカニズムは？
シャリの取り方にコツとかあるの？
どういった手が付きにくい手なの？乾燥した手だと付きやすい？

698 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/24(土) 13:20:54.27 ID:FWpDrPY2

性格は顔に出る！　目にも出る!!
回転寿司の店員は良い奴と悪い奴の両極端で、
いわゆる普通の人ってのがいない。

699 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/25(日) 13:28:42.60 ID:0VI1lgz2

寿司屋「口コミサイト見て来た客はアホばかり。写真なんて撮ってないでさっさと食えよ」 [転載禁止]©2ch.net [535050937]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1422157761/l50

700 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/26(月) 19:31:53.02 ID:GqrWwUOu

値段を出す気があれば、まともな寿司屋なんてどこでも見つかるよ。
値段をケチろうとするからハズレ店に当たるだけだし。

701 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/29(木) 13:28:20.91 ID:C8SLusi8

>>699
内容見てないけど、その通りだと思うよ。
だいたい貧乏人同士の口コミなんて傷の舐めあいみたいな感じなんだよね～
店に来て写真撮ってる奴って何度か見たけどみんな変な奴だったよ。
モテない仕事できない、よくしゃべる、口臭ある。薀蓄大好き人間ですわ。

702 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/30(金) 17:45:05.87 ID:RZBtQFx5

店員どうしのケンカってありますか？
気に入らない奴いますか？

703 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/31(土) 13:49:55.83 ID:/ceFkKoo

ケンカなんかしょっちゅだよ　気に入らない奴が多いからね

704 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/02(月) 15:38:41.72 ID:fWJo0Nbk

ケンカはネタ投げるんですか～？それとも包丁でやりますか??

705 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/02(月) 17:11:43.02 ID:HC2FAED+

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

706 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/03(火) 19:56:52.62 ID:kCHu0mjF

むしろ、ケンカも出来ない奴が、寿司職人にならない方が良いのでは？
回転は別としても、きちんとした寿司屋の場合、それなりにプライドを
もって仕事をするはずだから。「鮮度にこだわる」とか、「味にこだわる」
とか、「値段相応のものを客に食わせているという自負がある」とか。

707 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/08(日) 18:58:32.35 ID:w1OvaRx+

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

708 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/10(火) 15:56:07.17 ID:dihHF+sw

値段表がないお店は高級店ですか？

709 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/12(木) 16:51:46.26 ID:EQmaEHKc

字が書けないんじゃない　中卒じゃけんね

710 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/12(木) 20:24:21.82 ID:OH99Y6DU

フトコロを気にする奴は、下手に高級店に入らず、回転で我慢した方が
良いと思うよ。

711 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/13(金) 10:33:58.28 ID:A+9qKwGA

トイレで毎日チンチン触った手でにぎってるんだよ

712 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/14(土) 21:19:56.53 ID:hkU5A8l5

質問です。
これって大トロですか？

https://twitter.com/nagaikouji1/status/566557509918277633
http://pbs.twimg.com/media/B9zRCzuCMAAsioP.jpg

713 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/14(土) 22:22:29.16 ID:VTVPU/Fn

こんなの大トロじゃないでしょ
凄いまずそうじゃん！