鮨屋で呑む Part5【出禁:居酒屋厨&鮨乾き厨】
1 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:
3 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/29(土) 10:53:49 ID:TxIGMpSO
このスレには沢山の決まりごとがあるようです(?)
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・押寿司禁止
・茶巾寿司禁止
・箱寿司禁止
・鰻禁止
・鰻寿司店閉店
・海鮮寿司厳禁
・創作禁止
・鮨割烹禁止
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・フグは産地でのみ食べる事
・アテ禁止
・すしやで天麩羅禁止
・養殖禁止
・天然最高
・大阪禁止
・近親相姦は近親相姦スレへ
・毛蟹禁止
・すし禁止
・魚の皮(残飯)は二度焼き
レモンちゃんが禁止なだけ
行かない店に行ったって言い張ったり、食ったことないもの食ったと言い張ったり
挙句は店主に成り済ましてマナーだとか野暮だとか、もううんざり
レモンちゃんは用済み
食文カテでレモンちゃんって言ってる奴って何処のスレでも荒しだよね・・・
相手してるのがキチガイだからってそいつのキチガイが許される訳じゃないのに。
7 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/30(日) 22:32:50 ID:5n9FCBAS
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
握りが始まったら切り替えが大切
9 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/31(月) 09:30:40 ID:YBQ5mPZF
どこの寿司屋も店の前に恵方巻きのポスターだなぁ
何軒か食べ比べてみるのも面白いかとおもったけど
しょせん恵方巻きなのでいつもの店に注文で落ち着いた
うん?恵方巻き注文したのか?
恵方巻きで飲むの?ほんとかよ?
11 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/31(月) 11:06:17 ID:YBQ5mPZF
>>10 こういう風習は好きだし、大切にしたいと思う方だからな
それに大阪下町の寿司屋にとってはクリスマスより
バレンタインデーよりビッグなイベントだよ
自作する家もあるけど、うちは毎年注文
晩酌は毎日するものなので、晩御飯の一品に恵方巻きが加わろうが
加わるまいが大して違いはないな
まるかじりは、最初の一口だけ恵方向いてであとは切るけどね
・福を逃さないよう無言で食べる
・縁が切れないよう切って食べない
風習を大切にしたいなら、いい加減な事は言わない方がいいよ
13 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/31(月) 12:24:53 ID:YBQ5mPZF
>>12 毎年ちゃんと一本無言でまるかじりしてるの?
みつ葉なんて入ってたらきつそうだけど(笑)
うちでは別に宗教的な儀式として行ってるわけではないので
ぜんぜん略式でおっけーだなぁ
それに実際本当にまるかじりしてる家庭って少ないと思うよ
14 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/31(月) 15:12:58 ID:O4gVsjH1
早速レモンが暴れてるのかw
15 :
大阪寿司禁止 :2011/01/31(月) 19:36:56 ID:l+UQjS/q
恵方巻きは、関西方面の風習で、御利益がある、とてもありがたい
習慣かと思っていたら実は、歴史は浅くて、大阪のお寿司屋さん(海苔屋)が
始めたそうなんです。
それはなんと、花柳界の芸者や遊女の節分に「だんなさまのあれ」に見立てた
新香巻きを食べた習慣からヒントを得て、その形の海苔巻きを作り
恵方に向いて食べると幸運が来るとPRをしたのが始まりらしい。
16 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/31(月) 23:53:33 ID:p+8RYxTQ
レモンがまた知ったかこいちゃったわけだw
風習wwww
そこで「知ったかぶり」って言えれば認めてやるのに
やっぱり語彙が少ねえのが煽っても駄目だな
頭があたたかいのは出てこない方がいいわ、正直……(´・ω・`)
東北かどっかの方言だったと思うが
語彙とか以前に無知なだけ
キチガイ隔離スレは今日も平壌運転
>>18 一言
とうほぐの方言とか一般常識ですらねーし
レモンちゃんがバカ晒したのは事実だが、その言い訳はないわ
21 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/01(火) 00:45:24 ID:MVsIuRlv
>>19 隔離スレにわざわざ恥じかきにくることないじゃね?
お前の戦ってるレモンちゃんとレベル同じなの晒してるだけじゃねえか
なんで同じスレ2個もあるの?
23 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/01(火) 01:09:07 ID:YDvNRu5u
24 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/01(火) 03:42:10 ID:ghNFDJys
自分はすべて正しい、他人はすべて間違いだ
俺に従えって感じのスレだな
一切妥協点を見出さずに論点をずらしつつ粘着するキチガイが常駐してるし
削除以来出しとけよ
>>1
>>15で切れたとこで放置しておけばいいのに
たちが悪いのは煽る事しか知らない
>>16みたいなレモンちゃんのお友達
その後ID変えながら自分が粘着始めて、今度は削除依頼だと
26 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/01(火) 07:29:06 ID:Jr8uSzki
このスレ相変わらずなのな
27 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/01(火) 09:20:57 ID:0vt0ujlW
>>15 真意のほどはわからないけど
芸者の話は何年か前からネットでは
話題になってるね
ということも含めてやっぱり切って食べる方がお勧めですね
>>16 >>17 なんでもかんでも煽ってギスギスしたいみたいだけど
普通に恵方巻きの話してるだけのところに無理があり過ぎだと思わないか?
オカザワって旭日旗の件でテロ朝に騙されたままなんだねえ
あるいは自らの不明を知ったけど恥ずかしくて謝れないのかな?w
ちっとは食い物関係でマシなこと言うけど、サッカーのような「専門外」のことを嬉々として語ると墜ちる例
>>27 後半は同意するが・・・
スレタイ読める?
「鮨屋で」酒を楽しむスレであって、恵方巻注文して晩酌だのはスレ違いってわかってるか?
スレ違いなんてのは大した問題じゃなくて
ありもしない「いつもの店」ってのがな・・・
31 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/02(水) 09:17:42 ID:q+24Sb16
>>29 この時期関西のすし屋ではやっぱりビッグイベントだからね
コンビニが煽り出してからすし屋も気合入れてるように見える
で、このイベントが終わって2月の末くらいからは
すしのネタにはならないけどいかなごを仕込む店が結構あるんじゃないかな
店みたいに上手くはいかないけど自作してみるのもいい
恵方ロールケーキとかもう伝統も糞もねえのが出てるな。
「恵方ロール」ってシール貼ってあるだけだろ
恵方巻きと普段の海苔巻きの違いも判らん
ツボにはまって粘着してる奴は何がしたいんだ?
恵方巻きをつまみあつかい、恵方巻きが乾いてしまうのにダラダラとだらしない酒。
トロタク巻きではないのだから、恵方巻きを恵方巻きでないような呑み方には断固苦言を呈する。
36 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/03(木) 15:04:02 ID:eELcLiEr
このスレには沢山の決まりごとがあるようです(?)
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・押寿司禁止
・茶巾寿司禁止
・箱寿司禁止
・鰻禁止
・鰻寿司店閉店
・海鮮寿司厳禁
・創作禁止
・鮨割烹禁止
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・フグは産地でのみ食べる事
・アテ禁止
・すしやで天麩羅禁止
・養殖禁止
・天然最高
・大阪禁止
・近親相姦は近親相姦スレへ
・毛蟹禁止
・すし禁止
・魚の皮(残飯)は二度焼き
・恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
・恵方ロール禁止
・トロタク禁止
38 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/12(土) 09:31:14 ID:V6pd2Uwk
春はまだまだですが
のれそれ
とり貝
入ってますよ
のれそれ、スーパーで売ってたから食べてみた。
ツルツルプリプリしてて、
しばらく口のなかに入れてると、トロトロ溶けてきて、面白いな。
ただ、醤油じゃきつすぎるから、
みりんと鰹だしで醤油を割ってみたがまだきつい。
何を付けるのがベストなんだろ?
普段から刺身や寿司を食うときも醤油にどっぷりなんだろうな
ポン酢でも掛けとけ
どっぷりとはつけないが、刺身の端にチョコンとつけるなあ。
ポン酢とか正気の沙汰じゃねぇw
と思ったら、のれそれ+ポン酢って、一番メジャーな食べ方なのね…
本当に何も知らないんだな
「のれそれ ポン酢」でググってこい
つーか、食ってねえもの食ったって言うな(笑)
無知なのはあえて受け入れるが、
なんで食ってないもの食ったって言わなきゃならんの?
つーか、なんでこんなに煽られてんのかがわからんw
なんか気にくわなかったんかな?
怖い怖いw
45 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/13(日) 00:51:47 ID:QLIsvvJS
のれそれは大きくなるまで待って食べたほうが良い気がする
ぬるぬるコリコリした感触は面白いが
46 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/14(月) 09:34:11 ID:D489pVcD
>>44 このスレおかしな人ばっかりだからね
スペインには鰻の稚魚をオリーブオイルで
炒めた感じの料理があるんだけど
のれそれもそうやって食べると美味しいかもと思いつつ
やったことはないなぁ
のれそれとはだいぶ形が違うんだけどね
恵方巻きの次はノレソレで粘着
口の中でトロトロって・・・・・・
それ、腐ってんじゃねえか?
48 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/14(月) 13:26:43 ID:D489pVcD
見えない敵と戦う人達によって
禁止事項がまたひとつ増えるみたいです
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・押寿司禁止
・茶巾寿司禁止
・箱寿司禁止
・鰻禁止
・鰻寿司店閉店
・海鮮寿司厳禁
・創作禁止
・鮨割烹禁止
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・フグは産地でのみ食べる事
・アテ禁止
・すしやで天麩羅禁止
・養殖禁止
・天然最高
・大阪禁止
・近親相姦は近親相姦スレへ
・毛蟹禁止
・すし禁止
・魚の皮(残飯)は二度焼き
・恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
・恵方ロール禁止
・トロタク禁止
・のれそれ禁止
恵方巻きとバレンタインロールの話題に乗り遅れてしまったか
遅いにも程があるw
それをお前が言うの?
54 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/21(月) 09:25:54.01 ID:+mdps7tl
ひな祭りのばら寿司は自作やしな
55 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/24(木) 22:31:56.56 ID:5Ao7bIVs
〆は、なみだ巻きでお願いします。
56 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/05(土) 00:27:30.67 ID:f6+3e1mO
ずいぶん前から見ていたが、このスレはレベルの低い自称鮨好きしか居ないな
見るにあたいせん
ではレベルの高いカキコミをドゾー
暗ければ、明かりは進んで点けましょう
>>56 ほとんど「鮨」って書く奴の書き込みだからな……
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
寿司が一気に出されるわけでもなくw
乾き厨の頭の悪さはどうにかならないものか?w
一気に出される寿司は論外だけどねw
いや最近ほんとに行ってないわ寿司屋(マトモな寿司屋ね)
通える距離にありゃツキイチくらいで行くんだけどねえ・・
こんな田舎じゃあなあ・・毎月新幹線使うのはさすがにイタいんで
62 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/09(水) 02:12:37.44 ID:jrTV7ECG
鮨後のピザはマジウマイ
今日も下手な擬古文を書く酔狂老人
64 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/16(水) 09:22:43.54 ID:8LKoJfGp
市場行ってもぜんぜんいいの入ってきてないんですよ
だそうです。
少し時間おいて行く方がいいね
日曜に予約しちゃってるよ。
行きつけだからこんな時にキャンセルしたくないし。
客足が遠のきそうな時にこそ行ってやりたい。
>>65 きっとうまい魚出してくれるさ
寿司屋に行けるだけでもうらやましいよ
67 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/22(火) 05:27:56.52 ID:fN0NPtva
恵方巻きだけは有り得ない。太巻きくわえてあっち向けだとか。
なにが悲しくてくわえなきゃいかんのだ?
太巻きは許すが恵方巻きという風習は認めない。
わけわからんローカルネタをコンビニが広めてるだけじゃん。
68 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/22(火) 13:30:45.95 ID:oo5+DLuE
>>66 放射性物質大丈夫なのでしょうか
>>67 関西の人が本当に1本丸かじり無言で食べてると信じてた人が
このスレの
>>10あたりにもいたけど、普通に切って食べていいから
69 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/22(火) 17:53:39.32 ID:fN0NPtva
では、アホウ巻きとは、どんな風習なの?
ただの太巻きの食べ方と何が違うんだ?
70 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/22(火) 18:36:34.43 ID:oo5+DLuE
>>69 もうすぐお花見の季節なのに・・・
美味しく太巻きを食べる日だよ
ウチでは7種類の具材を使った7色巻きだか7福神巻きだかを食べるよ
無言で恵方向いてって言うのは前提で基本そんな事しなくていいよ
そんな食べ方しても美味しくないからね
でも、どうしてもしたかったらどうぞ
お花見とBBQは合わないと思う俺は
押し寿司だの鯖の棒寿司だのを買って持って行くよ
こういう時には大阪寿司も悪くない
71 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/22(火) 22:19:44.03 ID:fN0NPtva
なんで食い物関係のスレにいる韓災人って、こんな屑ばっかなの?
いつもごまかしばかり。
地元の文化も、都合が悪いと否定しだすんだよね。
72 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 03:32:41.24 ID:WJ/ExU3T
73 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 09:47:10.06 ID:3mgx4F2u
>>71 全国の人が恵方向いて無言で
一本丸かじりしてるのに
関西の人がちゃんと切って食べてるんだから
そりゃぁまぁ怒りたくなる気持ちもわかるけどね(笑)
74 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 18:34:47.01 ID:OrGmsyUE
なんなんだこいつ?
くわえるのは関西にあった風習だろうが。
「俺の地元の文化を馬鹿にするな」と反論してくるならわかる。
それなのにコイツは、突っ込みにも答えずにごまかし、その癖上から目線。
関西人って、こんな腐った人種なの?
75 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 18:45:25.26 ID:OrGmsyUE
地元の伝統を素直に誇れないから、関西人は歪んでいるってことでいいか?
お前のやってることは結局、地元文化の否定に過ぎない。
関西人誰もが、こんな屑だとは思わないけど、特に大阪人は地元の伝統を大事にしない傾向があるんじゃないか?
いい加減にしろよ。
いつまで恵方巻きで引っ張るんだよ。
クリスマスケーキがどうこう言ってるのと同じだぞ。
77 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 20:29:34.65 ID:6XSYNUhe
>>70 >もうすぐお花見の季節なのに・・・
花見と節分の阿呆巻きに、なんの関係があるんだい?
強引というか支離滅裂というか、なんでもありだな大阪風は。
>関西では、立春の前日の節分の日に恵方を向いて太巻き(恵方巻)を丸かじりする習慣がある。
別名「丸かぶり寿司」
明らかに関西の奇習で、ぶっとい巻物を咥えて阿呆のみたいにどっか向けってんだろ?
日本の習慣じゃないよ。
>全国の人が恵方向いて無言で一本丸かじりしてるのに
してません。
少なくても俺の周囲では、太巻きを買う人はいても(それすら少数派)
咥えて白目むくような、関西流の品の無い食い方をする奴はいない。
日本人には無理でしょう。
「阿呆巻き」と呼ばれ、冗談扱いされてますので。
78 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/23(水) 20:40:38.58 ID:6XSYNUhe
どうやらここの関西人は、地元の食文化も知らないようだから、
念のため教えておこう。
阿呆巻きは、節分の風習。
太巻きに丸ごとかぶりついて、咥えたまま白目をむいてキョロキョロするのが作法だ。
地元の風習なんだから、ちゃんと守れ。
花見には、仕出し弁当。箱寿司ならともかく、鯖寿司なんかもってくなよ。
それと、君の常識では、「花見にBBQ」らしいけど、それも独特だな。
初めて聞いた。君の地方ならではなんだろう。
名物のホルモンでも焼くのかい?
>>77 結局節分が日本の習慣ではないと言いたいの?
それとも関西は日本ではないと言いたいの?
必死なのはわかるけど、日本語が稚拙過ぎて
意味がわかんない
80 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 01:15:15.32 ID:HTRvqnyj
>結局節分が日本の習慣ではないと言いたいの?
阿呆巻きが日本の習慣ではないといっているのに、わざと曲解して、
節分に摩り替える。正面からの反論はしない。
こいつの卑怯者ぶりと腐った根性が、よくわかる言い逃れだね。
81 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 01:20:04.76 ID:HTRvqnyj
コンビニが必死に宣伝してますが、阿呆巻きは日本の習慣ではありません。
品の無いローカルエリアの奇習ですので、釣られないように注意しましょう。
ものすごい必死なんですねw
「関西の奇習、節分の風習」と言っときながら
そのすぐ後で「日本の風習ではない」とか言うから
普通に読むと、どっちなんだよってなると思うよ?
要するに「関西独特の風習であって全国的なものじゃないし
花見とは関係ないから勘違いすんな」
と言いたいわけね
そんなにいきり立たなくても2行で書けると思うけど…
あなたの主張はわかったから恵方巻きはこれで終了
まあまあ、カリカリせずに寿司屋で飲もうぜ
・・・・・・・東京の人は今の時期は出来ないかもだが
85 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 09:39:05.65 ID:zexGo2dB
相変わらずこのスレはギスギスしたい人が盛りだくさんで
面白いね(笑) 寿司好きの人は変な人が多いのな
>>74 >関西人って、こんな腐った人種なの?
だいたいそんな感じでおっけーだと思うよ
>>75 だから地元の人はそんな事してないって
まちがって風習や伝統が伝わるのはよくあることみたいね
>>76 ですよねぇ
>>77 あまりにも季節感のない話題なので
季節感をプラスしただけだよ
>>78 どこの地方かしらないけど花見でBBQしないの?
大阪城公園とかもうBBQ臭くて花見どころじゃないよ
うつぼ公園もそうだね 若い人はとりあえずBBQみたいだね
相変わらずこのスレは楽しいなぁ
86 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 10:52:19.18 ID:7T/kcSdb
>あなたの主張はわかったから恵方巻きはこれで終了
自分勝手丸出しだなぁ。ごまかしを指摘され、何も言い返さずに、
偉そうな態度で勝ってに終わらせるな。
終わらせたいなら、その前にするべき礼儀があるんじゃないの?
なぜ、花見なんか持ち出したのか。
理解できたなら、それに関するコメントはどうした?
太巻きを咥えてまるかじりする風習に関するご意見は?
商売本位であって文化的根拠が薄弱だという指摘については?
ごまかして逃げないで、始末くらいきちんとつけたらどうだい。
>まちがって風習や伝統が伝わるのはよくあることみたいね
間違って伝わってはいないな。話が逆だ。ここでもごまかそうとしてるね。
それとも、丸かじりするのが、本来の風習じゃないとでも?
大阪でも正しく伝承されていない廃れた風習を、商売に利用したってことだろ。
>どこの地方かしらないけど花見でBBQしないの?
しないねぇ。初めて聞いたよ。
そりゃ、臭いだろうよ。花見なのに、煙だしてどうすんだよ(笑)
大阪特有なんじゃないの?
なんで大阪ネタになると、ごまかしばかりになるのか?
地元の文化なら、正々堂々自慢するか、駄目な文化なら素直に認めればいいのに。
どっちも嫌がって、まるで他人事みたいに言い始める。
これまた、大阪関連独特の現象。
87 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 12:03:44.32 ID:zexGo2dB
>>86 とりあえずネタはなんでもいいから
俺はギスギスしたくてしょうがない
まで読んだ
>>86 なんか勘違いしてるけど恵方巻きやら花見やら
BBQやらの話題を出したのは僕じゃないんでw
自分の書き込みは
>>79>>83だけだよ?
とにかく全くもってあなたのおっしゃるとおりです
ほんと勉強になりました。ありがとうございます
お疲れ様でした
サヨリは握りの時はいまいち美味さがわからなかった
でも刺身で食べると味がわかりやすい。日本酒とよく合う
91 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 14:38:55.72 ID:7T/kcSdb
>>87 変なことをいって突っ込まれて、それを終わらせたいなら、
素直に認めるか、スルーするか、どっちかにすればいいこと。
ともあれ、阿呆巻きはやはり阿呆巻きだったということで、FAってことか。
地元民も擁護しないような代物なわけね。
92 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 18:24:00.13 ID:zexGo2dB
みんな普通に情報交換したいだけで
基地外やギスギス君やウンコの相手はしたくないってことだよ
93 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 18:41:45.41 ID:OuAMle+5
寿司屋でいきなり握りを頼む奴は
回転寿司でも行ってろ
そういう殺伐とした雰囲気が大好き
>寿司屋でいきなり握りを頼む奴は
下戸は寿司屋に行くなとでも?(俺は飲む口だが、気分次第でいきなり握ってもらう)
こういう発言しておいて、「ギスギスするな」とか(苦笑)
ここの背伸び厨が、どんだけ自己中心なのか、はっきりわかるレスだこと。
ここまでも、勘違いした嫌らしい上から目線を散々かまし、相手のことを
ウンコ扱いしていながら、「普通に情報交換したい」だとさ。
このスレの住人がどんな連中か、浮き彫りになったと思う。
寿司屋酒で通気取りする、厨二病ってとこか。
厨二病酒厨の姿勢。
自分は相手を見下したいけど、相手に反撃されるのはお断りします。
議論で負けそうになったら、尻尾巻いて逃げるけど、あくまで上から目線です。
96 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/24(木) 18:57:10.98 ID:zexGo2dB
レスを見直したけど、ま、これが正解だな。
阿呆巻きについてはかねて思ってたからつい書いてしまったが、基本見る価値のない厨二スレ。
↓
56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/05(土) 00:27:30.67 ID:f6+3e1mO
ずいぶん前から見ていたが、このスレはレベルの低い自称鮨好きしか居ないな
見るにあたいせん
初めての店に行くときって予約してから行く?
それともフラッと立ち寄る?
店による。下見したり情報集めて、予約したほうが良さそうなら予約する。
例えば立ち食い寿司だの、大衆向け大型店舗で、予約する馬鹿はいないよね。
逆にカウンターしかない人気の高級店で、常に常連で賑わってるようなら、
予約したほうがよい。そこを書いてくれないと、返事のしようがない。
101 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/25(金) 09:17:09.95 ID:9qNDqae5
>>90 サヨリはわさび醤油より
しょうが醤油が好み
>>98 有名店なら予約
そこらの店なら突撃(できれば最初は平日)
馴染みの店は電話いれてから行く
102 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/25(金) 09:19:23.68 ID:9qNDqae5
それからはじめての店で席に案内されない場合は
あまりいい席には座らず少し端の方に座る
このスレにも東京の人いると思うけど、実際問題今どんな感じなの???
104 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/25(金) 11:58:05.87 ID:G2oJ7i1l
飲食関係でいえば、大げさに騒ぐようなことはなにもない。
納豆がないなぁって、それくらいなもの。
しかし、影響がないかっていうと、そうはいえない。そんな感じ。
被災地のことを考えたら、何もいえないよ。
経済や流通の面では、全国規模で、大きな影響が出てきている。
たとえば、牡蠣のち貝は、宮城に頼っている県が殆どだった。
名産地といわれる、三重や北海道もそうで、今後の生産に多大な影響が出そうだ。
ここはひとつ、みんな協力して、閉塞してた日本の体質ひっくり返すように、
この危機をプラスに変えていくように、頑張ろうぜ。
105 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/25(金) 12:13:39.12 ID:qLwaR/hR
その為には、外食をする事が必要
被災地以外の人間が消費せねば
その通り。
自粛ってなんの意味もないどころか、
結局は被災者のためにもならない。
こっちの経済的余裕がなければ援助なんてできない。
107 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/25(金) 13:13:51.10 ID:G2oJ7i1l
外食かぁ。まあ賛成だけど。もっと踏み込んだ行動が、今後必要になってくると思う。
でもまあ、なじみの鮨屋にも、顔出してみっか。大将に会いたいしな。
一緒に行ってた奴にも声かけて。こんなときだからこそ、ね。
108 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/26(土) 17:08:02.65 ID:9tdiZz9Q
寿司好きならとっくに知ってる店を巡回してるだろ
最初の地震で電車が止まった晩も常連客が詰めてた
どうせ帰れないなら食って飲んで情報交換
その後もネタは切らさずに営業続けられたみたい
「かっぱしかねえよ」と冗談言われるけど
>>108 2軒ほど訪問したけど、食器が何枚か落ちただけで済んだ@埼玉
こっちの事より仙台の寿司屋さんが気になって仕方がない
HPに何のメッセージもないし電話するのもはばかれる
親切な店おで「ホヤ、生で食べたい」って頼んだらわざわざ手配してくれて
見たこともない東北のお酒が沢山・・・・・・粉々になったんだろうな
何より社長の可愛い娘さん、どうしてるのか・・・・・・
>寿司好きならとっくに知ってる店を巡回してるだろ
はあ?
この状況下に家族や被災地そっちのけで、寿司屋で一杯ですか。
そんな寿司好きには、なりたくないし、そんな連中と馴れ合うのも勘弁だな。
何か感覚ずれてると思う。
馬鹿に教えてやるよ。
被災地以外では日常を取り戻すのが復興への近道なんだよ。
訳のわからねぇ自粛で店が潰れてどうすんだ?
取引してた卸が潰れてどうすんだ?
誰が被災地に募金してんだよ。
誰が国に税金払って復興支援に回すんだよ。
それは日常をいち早く取り戻した俺たちなんだよ。
そんなことはわかってます。
しかし、これから日常をってんならともかく、
「とっくに知ってる店を巡回してる」って・・・それは違うでしょ。
どうも、寿司好きではなく、寿司好き自慢をしたいだけの幼稚な人ばかりなようで。
「馬鹿に教えてやる」なんて言い方からも、どんな人種のスレか察しがつきました。
最後に。
落ち着いて、必要以上に縮こまって生活しないというのは、大事ですが。
常に被災地のことは、常に考えてあげてください。
寿司にあったかいお酒って
最高ですよね
>>112 何が違うの?意味わかんねーんだけど?
違う違うって理由を言わないよね、君。
被災地のこと考えたら寿司も好きなように食えないって理屈がわかんねーんだけど?
あと、人様の日常をお前が何様のつもりで規定してんだ?
単なる読み違いであなたが誤解したんでしょうけど、もう説明する気もないです。
ご自由に。では。
誤解するほど中身のあること言ってねーじゃん。
結局何も説明してくれないんだねw
お前は何かずれてるとか違うとしか言ってないからね。
118 :
109:2011/03/27(日) 10:39:20.73 ID:+74oinxx
「知ってる」のレベルの問題だろうな
単に1・2回行った店や食べログで見た店を「知ってる店」とは言わんだろ
寿司屋さんだって友人の一部で、どうしてーんのかな?って知りたいのは人情
そこに人が集まるのも、その寿司屋さんが培ってきた結果
>>110 人が集まるのが嫌なら掲示板に来ない方がよくねえか?
で、この震災であなたは何かしたの?
119 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/27(日) 15:38:16.52 ID:QBFJXIFp
とにかく金を使いましょう、寿司に限らず外食しましょう
お金を使うのも立派な行為だと思います(今回は)
>>119 埼玉にも多数の避難者が来てるけど、そういうことじゃ絶対ないから
釣りだろうけどID:2hF4sMd1と同じ土俵で話するのはやめとけ
121 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/27(日) 17:59:56.64 ID:QBFJXIFp
????
お金を使うのは、立派な行為でもなんでもないよ。
自分のすることを「立派」って言っちゃう時点でおかしいでしょ。
別に自粛しろって意味じゃないけど。
直後の状況で飲んでた連中は、危機意識の無い奴ら。
なんかここにも、そういう腑抜けた奴がいるみたいだね。
所詮災害なんて、人事としか思ってない人間ね。
123 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/27(日) 23:16:30.68 ID:QBFJXIFp
なるほどー
じゃあこれからはお寿司食べに行くの当分辞めます
当分は外食も自粛しないと
お寿司屋さんの生活はどうなるの?
自粛しますで潰れちゃっていいの?
個人の店なんていとも簡単に資金が尽きるんだぜ?
直後だから自粛するのは当たり前って言って、
その分経営が圧迫するのは甘受すべきって思ってるの?
そもそもご飯食べるのって自粛すべきこと?
ご飯の内容まで決められちゃうの?
さあ答えてごらん。
被災者の気持ちを考えたらお寿司屋さんの生活が苦しくなろうとおk?
どうもね、ニートとか学生とか主婦とか働いてない人の臭いがプンプンするんだよ。
社会人だったら働くっていうことがどういうことか身に染みて理解してるはずだからね。
外食産業も必死で働いて生きてるんだよ。
自演やる前からバレてんのに強行自演か?
>>108は情報交換のためにって書いてんぞ
駅の構内放送は役に立たんし駅によっては乗客を外に出したとこもあるし
携帯で得られる情報なんて大したことないし繋がらんし電池切れるし
知ってる店に入れば暖を取れるし食事は確保出来るし携帯も充電出来るかも知れん
テレビかラジオもあるだろうし他の客の話も聞ける
お前はあの日どこに居たんだ? 帰宅困難者がどんだけ苦労したか想像も出来んだろ
>帰宅困難者がどんだけ苦労したか想像も出来んだろ
>食って飲んで情報交換
言ってることの温度差がバラバラ。
緊急災害時の情報交換に酒?
自分も知り合いの店に一時避難したけど、酒は自重したよ。書くまでもないが。
意味の無い煽りから書き出したり、「あの日どこにいた?」とか、
相手のことを甘く見てしまって、わかってないと勝手な想像で決めつけ、
しかも唐突に個人情報を聞いちゃうとか。君かなり幼稚だな。
誰か
>>128の話を信じてあげて(´・ω・`)
彼の頭の中じゃ「酒=どんちゃん騒ぎ」なんだろうけど・・・・・・
それはさすがに見苦しい言い訳でしょ。顔文字まで使ってさりげなくごまかそうとか卑屈スギネ?
わかりやすくいうと、寿司屋で飲むこと正当化してないで、
募金のひとつもするのが先って話。
飲むなということではなく、要は意識の問題かな。
どうせまた逆切れしちゃって認めないんだろうけど。
「お前はいくら募金したんだ!」とかいいそう(笑)
東北いってこいよ。何故いかないんだ?
お前には、被災者助ける気なんかないんだよ。それが本音だろ?
だから「酒=どんちゃん騒ぎ」って発想しか出てこないんでしょ?
幼稚で見苦しい言い訳→
>>128にしか見えんよ
133 :
128:2011/03/28(月) 11:15:01.26 ID:LRZssBgS
誰もどんちゃん騒ぎをしたとは、思ってないが。幼稚なごまかしはやめよう。
俺が感じたのはね、日常を取り戻すのは結構だが、それでいいんだって、
自分を正当化しようとしてること。そこに違和感を感じた。
誰もがさ、有り金全部寄付したり、現地にいって必死に働いたりできるわけじゃない。
困らない程度を寄付して、それでおしまいって人が殆どでしょう。
それが悪いっていう気はない。一般人なんてそんなもんだ。
でも、それが正しいわけでもない。
日常に戻って一杯やるのもおおいに結構だが、それで十分だと言い聞かせたりするのは変だよ。
せめて、被災地への後ろめたさくらい、意識しないやつは、俺は好きになれない。
「俺たちが日常を取り戻すことが大事」
「そうじゃないと税金誰が払うの?」
「そうだよ俺たちが支えてんだよ」
「飲みに行くのも立派な支援だね!」
おいおい、ちょっとまてw
さすがに「立派」は単なる失言だろうが、そういう流れになっちまってる。
それはちょっと違うだろ。
飲んでもいいし、仰るとおりむしろ飲むべきだが、そうやって酒飲めるありがたみとか、
被災者へ済まないと思う気持ちは、心のどっかにもっていようよ。
俺がいいたかったのはそういうこと。
それと、当日に飲んでたやつはただの馬鹿。
「食って飲んで情報交換」とか、やっぱ危機管理意識の低さの現れ。
認めるべきは素直に認めな。自己保身ばっかしてんじゃねーよ。
自分の価値観押し付けてるだけ
135 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/28(月) 11:59:31.47 ID:7w8XEwIq
なんだただの「不謹慎厨」かw
ツイッターで呟いてろ馬鹿w
>>128 自己保身の長文
寿司屋に行った奴が援助活動してねえって勝手に決め付けてるのはお前の方
実は何もしてねえのはお前だけじゃねえの?
>>109がどういう気持ちなのかも解らないだろ
×「立派」は単なる失言
○「立派」はID:LRZssBgSの自演
被災者のことを勝手に決めつけてるのってすごく傲慢。
被災者馬鹿にすんなよ。
考えてること勝手に決めつけられるほど落ちぶれちゃいねーんだよ。
贅沢自粛してくれて胸が晴れる、ああ有難いなんて糞みたいなこと考えてないわ。
>>135>>138 そいつ地震も被災者も自粛も不謹慎も関係ないから
寿司の食い方、店の入り方、酒の飲み方をずーっと講釈してた世間知らずの粘着
「寿司好きならとっくに知ってる店を巡回してる」←この言葉に嫉妬狂いしてるんじゃないかな
なんて心の貧しさだろう。そんなことしか考えられないの?・・・・
こういうスレを見ると、なんか悲しくなるな。
自己正当化と自分のプライドにしか、関心がない連中だね。
141 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/28(月) 13:30:44.24 ID:vgw12kh/
相変わらず何を書き込んでも煽ってくる
ダボハゼばっかりのスレッドで素敵ですね
寿司と酒はもちろん最高だけどさ、
合間に汁物で呑むのもいいですよね
お吸い物にちょっとかぼすを落として
ぬる燗とか大好き
だからクソスレだって最初からいってんのに。勘違い人間の吹き溜まりさ。
144 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/28(月) 15:59:03.93 ID:vgw12kh/
>>142 焼酎ロックだのひやだのをさんざん飲んだ後だと
お腹が温まっていくのがわかる感じがしていい
赤だしは魚より玉子を頼む事が多い
>>144 いいですな〜
自分は酒で口もおなかもあったまって
ちょっとのどが渇いたあたりで冷たい瓶ビールを
呑むのが好きです
寿司って意外と醤油とってるから結構のど渇くよね
どんだけどっぷり漬けてんだよ・・・・
ネタも無いのに無理やり書き込んでるところが、かえって痛々しい。
醤油はつけすぎ、内容は薄すぎ。
でもお寿司屋さんもそう言ってたよ
握り寿司は結構調味料使ってるし
ひととおり食べると醤油も思ったより多く取ってて
しかも直接舌に触れてるからお茶とかビールが特においしく感じるって
どうせならギスギスしてるよりおいしいよねって話の方が良くない?
煮切りをさっと塗るタイプのとこだと醤油取りすぎないよ。
煮きりを使うタイプの店は、塩で食べさせるネタも多いしね。
日本酒を飲んでるから水が欲しくなることと、ごっちゃにしてそうだし。
酢飯にもけっこう塩使ってるんだけどな
>>151 ただ、勝手に煮切りや煮詰めを塗ったり、塩で食えとか押し付ける店はなぁ……
「どうしましょ?」って一言聞いてくれよ
「じゃあそーして(ハート)」とか「1貫だけやってみて(ニャ)」とか言うから
>>150 醤油をチョンとしか浸けない人だと職人さんが塗った煮切りの方が塩分強いよ
155 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 09:05:52.85 ID:XZMJIM+6
穴子や煮はまににつめ塗るのに、一々客に聞かなきゃいけないの?
156 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 09:22:52.59 ID:H7rC5TW4
俺も家では減塩醤油使ってるし
基本、超薄味なのですし屋行くと喉かわくなぁ
話かわって
まぁ天麩羅禁止のこのスレの住民にはもちろん関係ない話だけど
この時期、春の山菜の苦味が酒に合いすぎて困る
>>153 試してみてとか言われて、紫蘇や芽ネギなどの薬味乗せられたりするけど
1回試してみれば次はないかな? あーいうのは1回試せば充分かも(笑)
コハダの刺身頼んだら、もそもそ何かやってたと思ったら海苔を使って菊の花の形に
あの時はもうね・・・・・・
>>151 脱水するのは酒を飲んでからしばらくたってから
利き酒じゃないなら日本酒飲みながら水ってのもない
食事中にやたらと水分を欲しがる人は糖尿を疑った方がいいかも
>>156 酢飯+種+煮きりでけっこうな塩分を取ってるのは事実
種は味がついてない場合もあるが口直しのガリにも塩が入ってる
この人は「あり・ない」をどう意味で捉えたんだ? せっかくのお薦めだけど、やっぱりないわ
それに和らぎ水って利き酒からの発展みたいだね? 喉の渇き云々じゃなく
それと「お試しください」は「試作品出すから実験台になれ」って意味じゃないし
>和らぎ水って利き酒からの発展みたいだね?
それも違いますし。日本酒にもチェイサー的に水を出すのは、割と普通です。
それと、
>>153の内容はおかしいのですが、わかりましたか?
押し付けではなく、伝統的手法で、それが当たり前なのです。
抹茶塩かけたりレモン絞ったり伝統も難儀だな(笑)
>>157 創作寿司みたいにあまりやり過ぎちゃうとな
手を加えるのもギリギリのところで済ませて欲しい
そもそも、「勝手に煮切りや煮つめを塗ったり・・・」という部分がおかしいから、
言われてることでしょう。
>抹茶塩かけたりレモン
あまりそういうものは、使わないと思いますけど?
柚子や酢橘を使うものでしょ。
どうも伝統技法と創作すしの技法をごっちゃにしてますね。
165 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 16:25:17.07 ID:H7rC5TW4
日本酒にチェイサー
いいかもしれない
「・・・たり」「・・・とか」のニュアンスも解らんのか
>>162 そいつに皮肉は一切通じないよ。書いてある文面もろくに理解出来ないし
>皮肉は一切通じないよ
皮肉は何もいっていないんですが・・・
現にどうみてもおかしなことだから、指摘しただけなのに。
寿司に煮切りや煮つめを塗ることを、イチイチ客に聞いてからって変ですし、
利き酒じゃなくても、日本酒に水を添える薦め方はあります。
主に悪酔い防止目的みたいですね。
>>109 先ほど仙台に高速バス出してる代理店の社長と話したけど
国分町や青葉通りのお店達もポツポツと再開し始めてるみたい
そこの寿司屋さんが復活したら行って飲んでくればいいよ
171 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 19:46:30.77 ID:H7rC5TW4
タイでツナミがおきた時は魚が全然売れなくて
漁師さんは困ったそうだ
そういう風評被害がない事を祈って今夜も飲むか
172 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 19:49:10.07 ID:XZMJIM+6
煮きりの意味も知らないやつが偉そうに寿司を語るスレ(笑)
173 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 19:53:16.54 ID:XZMJIM+6
穴子は勝手に煮ないで、小肌のしめ加減もちゃんと好みを聞いて、
卵焼きも味の好みを聞いてから焼かないとね(笑)
ゆとりオソロシス。
174 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 19:53:40.89 ID:xT+VS9+r
前々くらいのスレから、ろくな寿司屋に行った事の無い
海鮮寿司屋の寿司屋をありがたがってる馬鹿が
煮キリも煮ツメもしらず、寿司屋のアテで天麩羅(それもマツタケとフグw)食って
悦に入ってるからなw
日本酒の銘柄もまともに知らない知識も無い
場末の寿司屋のカウンターしか座った事がない
そのくせ貧しく幼い知識を振りまわすw
175 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 19:55:24.70 ID:xT+VS9+r
松・竹・梅
特上だのといったメニューのある寿司屋しか行ったこと無いくせに
口だけは一チョ前で「煮キリを勝手に塗るな」だのw
176 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/29(火) 21:08:12.41 ID:1DXt6EiV
はま寿司でビール・寿司が最高だね!
177 :
168:2011/03/29(火) 21:59:57.98 ID:Z7p+tvby
>>166 まさか、これが皮肉?だったんですかw
>抹茶塩かけたりレモン絞ったり伝統も難儀だな(笑)
単に的外れなんで、皮肉と言われてもピンと来ませんでした。
伝統重視系の店で、レモンなんか使わないし・・・
ちなみに喉の渇かない減塩寿司は伝統ですか?
寿司文化も地方によって違うから、みんな地域を言ったほうがいいんじゃない?
煮きりひとつとっても、東京じゃ普通だけど、関西じゃあまり使わないでしょ。
わからないのも無理は無い。ちなみに自分は千葉です。
>>162 >抹茶塩かけたりレモンちゃん絞ったり
あんた天才だわ
寿司の塩気なんてカツ丼やラーメンには遠く及ばないだろ
まして酒飲んでちょっとつまむだけの寿司のせいで喉が乾くか?
確か20貫とか食う人もいたけど
しつこいってw
そもそも寿司食べてお酒呑んでちょっとのどが渇いたところで
冷たいビールをキュッと呑むのも好きってだけだろ?
別にいいじゃないか。十分理解できるだろ
たしかに美味い
182 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 09:21:08.69 ID:e04y5NBF
>>174 春の山菜の天麩羅美味しゅうございました。
183 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 09:32:21.44 ID:e04y5NBF
>>180 ラーメンは食べないからわからないけど
すしは喉かわくよ
>>181 でも、喉が渇くって一言書いただけで
ここまで粘着できるこのスレははある意味すごいでしょ?
ここまでくるとこの基地外さんが次は何に粘着するか楽しみ
184 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 09:36:46.20 ID:e04y5NBF
このスレのおかしな住人によって禁止事項が増え続ける日々に感謝します
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・押寿司禁止
・茶巾寿司禁止
・箱寿司禁止
・鰻禁止
・鰻寿司店閉店
・海鮮寿司厳禁
・創作禁止
・鮨割烹禁止
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・フグは産地でのみ食べる事
・アテ禁止
・すしやで天麩羅禁止
・養殖禁止
・天然最高
・大阪禁止
・近親相姦は近親相姦スレへ
・毛蟹禁止
・すし禁止
・魚の皮(残飯)は二度焼き
・恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
・恵方ロール禁止
・トロタク禁止
・のれそれ禁止
・花見でBBQ禁止
・花見に押し寿司禁止
・津波による自粛禁止
・すし屋で喉渇く話禁止
>>181 しつこいって・・・・・・彼の悪口はやめとけ(笑)
あんたは焼き鳥屋でも焼肉屋でもビールで〆てねえか?
ビールで〆るなら3件目のラーメン屋だな
3軒目が蕎麦屋なら熱燗で〆ることになるけど
186 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 09:59:17.16 ID:p7q9fwf1
>>182 へー寿司屋で天麩羅の出るとこあるんだー
それ特上ですかー?松ですかー?
187 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 10:10:11.43 ID:e04y5NBF
チェーン系では天ぷら出す店あるなあ。
三丸とか。
地震の後、花見の話して、酒飲むの自粛しろって言って、伝統寿司で、うんこ。うんこ。か・・・・・・
悪口言うなってのが無理な話だな(笑)
>>185 そうですね
ラーメン屋で呑むビールも蕎麦屋で呑む熱燗も美味いね
寿司の合間に春の山菜の天ぷらっていうのもいいな
ぬる燗がすすみそう
191 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 10:28:15.69 ID:e04y5NBF
俺「確かに喉かわくね」
↓
基地外さん 「はぁ?鮨は喉はかわかないだろ。海鮮だとかわくのか?」
↓
基地外さん 「ウダウダブツブツブツグチャグチャ・・・・・はぁ?すし屋で天麩羅食うの?松竹梅ビーム!」
↓
俺「うんこ!うんこ!」
↓
基地外さん「はぁ?なんだよお前、神聖なスレでお前うんこってなんだようんこって」
ついに、うんこにまで食いつきはじめました!
邪道なんだろうけど最初の一本をアツアツにつけてもらって
寿司と熱々燗っていうのも寒い時にはいいよ
寿司食べたい
俺は普段、ほとんどお茶飲まないけど、
高級な鮨屋でコース頼んだ時は、なぜかかぶのみしちゃうなあ。
お茶自体が旨いし、やることないし…
>>185 2軒目はお姉さんの入れた水割りですね?
昨日、東京の寿司屋や居酒屋に人が居ないってニュースやってたけど
夜の街の方はどうなってしまうんだろね
195 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 12:10:47.95 ID:p7q9fwf1
>>193 俺は寿司屋でお茶を勝手に何度も変えられるのが苦手
自分好みの温度に冷まして置いてても、即アツアツにお茶変えられるから
喉乾くに突っかかるのは、
舌が敏感だから薄味しか無理なのアピールにカチンと来たんだろ。
自称グルメにこのアピールが非常に多いからね。
>>191 大人になれよw
口げんかしたいだけの人は、同意できるところを探して
いいところを褒めてあげると静かになるよ
試してみれ
じゃあ喉の渇かない正統派江戸前減塩寿司が食べられる店のリストを作ってもらおう
世の中には健康上の理由で塩分摂取が制限されてる人もいるしね
>>199 君が一人でがんばることはない
とりあえず思いついた名前から挙げていこう
>>191は、いろんな意見が混ぜこぜになってますね。
寿司は塩分が結構強いというのは、その通りだと思いますが、
「煮きりや煮つめを勝手に塗るな」「日本酒飲みながら水ってのもない」
というのはおかしいと、指摘しただけです。
伝統手法につていも、何もわかってない人が、わけわからんからみ方してますね。
要は、寿司は喉が渇くと。
やっぱりお茶が一番ってことになりますな。
これも下らない偏見ですね。本人は自慢のつもりなようですけど。
↓
>舌が敏感だから薄味しか無理
こういう勘違いした自惚れが、一番痛々しいと思います。
>>200 了解しました!
ではあなたと僕とで頑張りましょう!
自分は時間が空いたらリスト化してお知らせしますね
ところでこないだ初めての寿司屋で冷やを頼んだら
当たり前のように冷酒が出てきたんだけど
これどうよ?
204 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 15:17:56.35 ID:e04y5NBF
>>203 もちろんいけてない店だと思うけど
気になるのはそこであなたがどう対応したかですね
>>204 「あれ?冷やを注文したんですけど…」
って言ったら
「あー常温のことですか」とか言いながら替えてくれた
でその冷酒はそっと瓶に戻してて笑ったw
二度と行かないw
>>194 なんで分った?
東京じゃないんでごめんなさい
1軒目も2軒目も馴染みの個人客をつかんでる店だから、わりとしっかり入ってる
街は中国の人が消えて、日本人のおじさんのキャッチの人が増えてる
前は月に2・3回、東京にも出掛けて飲んでたんだけど、ちょっと無理かなあ
社用や一見のお客で廻していた店は大変なんだろうね
207 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 17:56:41.71 ID:p7q9fwf1
208 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 17:57:19.75 ID:p7q9fwf1
あ!冷酒を瓶にもどしたのかw
それはいかんわww
>>206 そーだよね
明日辺り誘ってみるか
自演の人は「冷酒」の小瓶と「銘柄酒」を冷蔵してるのを混同してるのね
どこかで「冷やネタ」を拾ってきたけど消化できなかったんだな
冷や酒を頼んだら冷酒が出てきたっていうのは蕎麦屋スレでも見たことある
たしかに自分もそういう経験あるが本当に常温で飲みたければ
注文時に常温って念を押せばいい
銘柄によっては冷蔵してたりするからいきなり常温は無理な場合もあるけどな
銘柄酒も冷やも目の前で注いでもらうから間違えたら客の責任だわ
お店のお姉さんがコップ酒をこぼしそうになりながら運んできたのか?
212 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/30(水) 18:58:23.92 ID:e04y5NBF
なんでやねん
ヒヤで頼んだら日本全国共通で常温でしょ
目の前でつごうが目の下でつごうがヒヤはヒヤ
ヒヤでたのんだらヒヤで出す
バイトでもできるわ
>>209 行ってらっしゃい
お姉さんによろしく
お洒落なガラスの徳利を氷に乗せて出してくれるところはあるけど
そういう仕込みは裏でやってるなあ
なんだか知らんけど、やたらレベルの低いスレだな。
マジレスすると喉は乾かない。
飲み物が飲みたくなるだけだ。
喉は乾いたりしない。
>>215 そうですね
でものどが乾くっていうのと飲み物が欲しくなるっていうのは
表現方法の違いだけなのかもしれないですね
>>209 >>210 >>211 なるほど
今日び寿司屋で「冷や」が通じなくても僕が悪いのか…
「冷や、つまり常温で下さい」と言わないといけなかったのですね
そこまで日本語が崩壊してるとは正直知りませんでした
アドバイスありがとうございます
うむ。これでまたひとつ大人になれたな。
219 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 02:27:44.49 ID:uNsBtEYo
結局東京はなんでも塩辛いんだよ
>>214 自演してる馬鹿のレベルが低いからだろ?
見て解んないのか?
そんなこと書いてる自分のレベルは高いとでも?(笑)
>>221 じゃあお前の嘘が他の奴に全部バレてんのはどう説明するんだ?
ツメの件も誰も指摘しないがお前のは回転寿司レベルの話
レベルが高くていいね
自分は低レベルだから誰が自演してるとか全然わからんw
おやおや突然ブチキレちゃいましか。レベルの高いことで(笑)
お前の嘘?ツメの話?何が言いたいのかすらわかりませんけど?
ツメと回転寿司とどうつながるの?
なんか相当傷ついたみたいだけど、誰と戦ってるんでしょうかねぇ。
225 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 09:18:15.60 ID:roBQWVP5
>>217 イヤイヤ、そこで客が妥協するともっと日本語が崩壊します
「最近はヒヤの意味しらなくてもおすし屋できるんですねぇ」くらいの
嫌味は言ってあげる優しさは必要
>>222 はいはい
うんこ。うんこ。
寿司屋は酒の専門じゃないでしょ。何勘違いしてるんだろ。
寿司屋=飲み屋じゃない。多少酒に疎いのは当たり前。
かんつけ器や専用冷蔵庫置いてる寿司屋なんて、滅多にない。
酒は所詮片手間で出してるだけなのに、何を頓珍漢なことにこだわってんだか。
第一、酒の品揃え見た時点で、冷や=常温が通じるかどうか、
飲み慣れた奴ならすぐ気付いて、オーダー時に注意するもの。
誰かさんみたいな目には合わないよ。
>>226 長文お疲れさまでございます
冷や=常温っていうのは酒に疎いとかそんな次元の話じゃなくて
日本語の一般常識かと思ってましたがあなたの周りでは違うんですね
勉強になりました
>>197 おいおい敬語使ってるけど思いっきりブチ切れてるじゃねえかw
229 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 11:02:37.51 ID:roBQWVP5
230 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 11:05:03.97 ID:roBQWVP5
しかし
>>226の常識っていうか寿司屋観って
ちょっとずば抜けてるよねw
普通に引いたわ
外国人?
232 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 12:02:27.07 ID:roBQWVP5
>>231 このスレッドの基地外さんがどれだけうんこかちょっとはわかってきた?
【何も知らない】 ← 最初は知らない事も多いのでしょうがないでしょう
【間違った意見を堂々と発表してしまう】 ← 巨大掲示板です。そんな人もいるでしょう。
【間違った意見解釈でなぜか人を本気で煽りはじめる】 ← このスレがいつまでたってもうんこスレな理由です。
ID:nRuDxiNCよ、かわいそうだけど確かにおまえはうんこ級に終わってる
もはやいいところも探しようがない
早く大五郎4gを飲む作業に戻って落ち着くんだ
あ、
>>232=
>>231っていう自演認定まではしていいよw
日本酒は冷蔵庫保管で品質保つ時代にヒヤ論ぶつとかw
電子レンジであっためてもらえよ。
>>226 あほ過ぎて自演のキャラなのか素で別人なのか区別が付かない……(´・ω・`)
236 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 14:39:53.77 ID:roBQWVP5
>>227 >冷や=常温っていうのは酒に疎いとかそんな次元の話じゃなくて日本語の一般常識
冷やといっても、いろいろあるし、常温=冷やではないのを、君が知らなかっただけ。
これからは、オーダーする時に細かく確認しましょうね。
日本酒を飲みなれた人は、皆やってることです。
http://mamio101.web.fc2.com/melmaga18.html >日本酒の場合は「常温」「冷」「熱燗」と3種類しかありません。
>と思われている方が多いかもしれませんが実はですね、
>日本酒の「冷」には3種類「熱燗」には6種類あります。
238 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 17:28:50.78 ID:roBQWVP5
な?
基地外君には「うんこ」以外に適切なレスはないんだよ
基地外君を相手にするだけで直ぐにうんこまみれにされちゃうからね
↓基地外君はこういうスレを作って
1人でずっと釣りしとけばいいんじゃないか?
【海鮮禁止】伝統江戸前有名鮨屋独りで呑む Part1【お前ら最低俺最高】
お冷やといったら、普通、出てくるのは冷たい水だよな。
「冷や」は「燗してない」くらいの意味だしな。
冷蔵庫以前からある表現が冷蔵庫の普及以後、昔のように通用しなくなったからといって
日本語の崩壊を憂うほどのことかね。
どうしても冷やと注文したければ樽酒置いてる店に行けばいい。
241 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 17:50:49.45 ID:roBQWVP5
242 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 18:06:04.95 ID:nRuDxiNC
日本酒好きなら、瓶詰の冷酒を置いてる時点で警戒するし、そこを見るからね。
まず銘柄チェックするし。その時点でわかることなのに。
自分が何もわかってないくせに、店に教育するつもりなんだから、
呆れるしかないわ。
243 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/31(木) 18:35:46.18 ID:roBQWVP5
このうんこ君がもし基地外じゃなかったらどういうレスをしていたか考えてみる。
↓↓↓
>>203 ヒヤで頼んで冷酒でてくるなんていけてないなぁ
でも最近はヒヤと冷酒をわかってない店多いから気をつけた方がいいよ
中にはヒヤいこーる常温じゃないなんて言ってる人もいるくらいだし
↓
http://mamio101.web.fc2.com/melmaga18.html で、ヒヤ?冷酒?にも3種類あるらしい
「雪冷え」5℃
「花冷え」10℃
「涼冷え」15℃
こういうレスをすればうんこ君は基地外じゃなくなるし
このスレッドもスムースに話がすすんで行くんだけど
まぁうんこはいつまでたっても誰が何を言ってもうんこだから
うんこなんだけどね
>>242 色々とお詳しいですけど所詮あなたの行動範囲って
>寿司屋は酒の専門じゃないでしょ。多少酒に疎いのは当たり前。
>かんつけ器や専用冷蔵庫置いてる寿司屋なんて、滅多にない。
>酒は所詮片手間で出してるだけ
なわけですよねw
>>242 やっぱり「うんこ」連呼するための自演キャラだな
レベルの高い話が一向に始まらないし
どんどん的外れな方向にループさせようとしてるし
>>246 どこ読んだら本気で詳しいと言ってると思うんだ?
冷や=常温だと思いこんで講釈垂れちゃったオバカサンが、恥ずかしさの余り発狂してるようです(笑)
「一本つけましょうか」で判るように酒を燗して飲むのが当たり前の時代
提供する側が「冷やでいかがでしょうか」なんて絶対に言わない。「済みません冷やしかありません」と言う。
つまり、「冷や」は「冷や酒」のことで「冷や飯」と同じ扱い。
銘酒を「冷酒」や「常温」で楽しむようになったのは、ずーーーーーーっと後で「冷や酒」とは別のもの。
ほとんどの店の「冷や」は燗酒用の安酒をそのまま出したもので、銘酒を「冷やでくれ」なんて言ったら怪訝な顔をされる。
>>249→せめてこのくらいの事は言えねえのか? オバカサンと同じことしてねえで・・・・
つwiki_日本酒
実際に飲みに行かない人はネット知識だけが頼り。応用が全く利かないから直ぐばれる。
253 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 08:49:40.00 ID:qetKHSI+
普通『日本酒ください』→銘柄言われる→選ぶ→「冷で?燗で?」→答える
ってパターンだと思うが
254 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 08:50:25.93 ID:xSFLhDA3
悔しくて仕方がないようだね(笑)
なんにせよ飲んでるのは地酒生原酒を冷蔵してる現在なのに、
現場で通じない言葉を振り回して何がしたいんだか(笑)
日本語がどうの言ってた馬鹿が無知で、大恥じを晒した事実はごまかしようがない。
あがけばあがくほど、恥の上塗りになるだけ。
255 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 08:52:17.52 ID:qetKHSI+
>提供する側が「冷やでいかがでしょうか」なんて絶対に言わない。「済みません冷やしかありません」と言う。
>ほとんどの店の「冷や」は燗酒用の安酒をそのまま出したもので、銘酒を「冷やでくれ」なんて言ったら怪訝な顔をされる。
どんな店行ってるんだよ・・・
>>255 「冷や」「燗」が1合600円くらいで銘酒は900円くらいから。
銘酒は基本「冷蔵」だが、「燗」も快く応じてくれる。
頼む段取りをシュミレーションしてる暇があるなら飲みに行ってみろ。
>>254 なにしたいの?お前・・・
257 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 09:26:26.62 ID:qetKHSI+
アイタタタ・・・メニューのある店かよw
君と違ってうんちく語りが目的じゃないだけさ。
銘酒のかん?快く応じる?
今は優良蔵の地酒をかん向けと冷蔵で出すものを分けて置いてるのが普通。
酒のタイプにもよる事だろうに。
説明は中途半端だし、値段設定は単なる勝手決めつけだし、
そのくせ「飲みにいってみら」とか、手当たり次第に上から目線だし。
自分こそ何がしたいか、意味不明になってるぜ。
260 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 09:45:17.48 ID:AET/ymbA
だから俺が基地外うんこ君を相手にすると
うんこまみれにされるってあれほど言ったのに
日本全国子供から大人までゲロからうんこまで
ヒヤは常温な
うんこ。うんこ。
261 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 09:49:18.83 ID:xSFLhDA3
わかったから、これからは店で「かん」違い振り回して、恥かかないようにな。
おそらく店員にも、苦笑されてるぞお前(苦笑)
262 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 09:52:23.07 ID:AET/ymbA
大人ぶって余裕こいてたおっさんが自分がちょっと批判されたら
顔真っ赤にして嫌味屁理屈垂れ流すのにワロタ
>>261 了解しました以後十分気をつけますです!
師匠も専用冷蔵庫を置いてないお寿司屋さんで
大いに楽しんで下さい!
265 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:09:02.95 ID:AET/ymbA
!!注意!!
このスレッドは【鮨屋で呑む】というタイトルで、本来はすし屋でお酒を飲む話を
わいわいと楽しむためのスレッドですが、このスレッドの事を
【海鮮禁止】伝統江戸前有名鮨屋独りで呑む Part1【お前ら最低俺最高】
だと勘違いしてしまっている1人の基地外さんによって沢山の禁止事項が
設定されてしまっています。禁止事項について書き込むと基地外さんが
小躍りしてよってきます。注意して書き込んで下さい。
1) ピザ禁止
2) 大阪寿司禁止
3) 押寿司禁止
4) 巾寿司禁止
5) 寿司禁止
6) 鰻禁止
7) 鰻寿司店閉店
8) 海鮮寿司厳禁
9) 創作禁止
10) 鮨割烹禁止
11) 俺の食べた事のない河豚の話禁止
12) 俺の食べた事のないマツタケ禁止
13) フグは産地でのみ食べる事
14) アテ禁止
15) すしやで天麩羅禁止
16) 養殖禁止
17) 天然最高
18) 大阪禁止
19) 近親相姦は近親相姦スレへ
20) 毛蟹禁止
21) すし禁止
22) 魚の皮(残飯)は二度焼き
23) 恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
24) 恵方ロール禁止
25) トロタク禁止
26) のれそれ禁止
27) 花見でBBQ禁止
28) 花見に押し寿司禁止
29) 津波による自粛禁止
30) すし屋で喉渇くの禁止
31) 熱燗3種冷酒3種常温入れると7タイプの温度設定は鮨屋ではあたりまえ!
32) ヒヤは日本全国子供から大人まで常温禁止
>>259 煽りたいだけでしょ?
燗でお勧め冷でお勧めはあっても、燗専用とか冷専用とか特殊過ぎる
あとは店と客が話しながらどうするかだがな
どの道、冷蔵保存してるんだし
267 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:16:17.69 ID:xSFLhDA3
うん。俺は寿司に大吟醸は合わないと思ってるし、
ブランド地酒じゃなく灘の酒のぬるかんで充分だから。
酒は酒で、日本酒にこだわってる居酒屋等で楽しむ。
店主が目利きして、その年の当たりの蔵の酒を揃えて、生生の酒も置いてる店とか、
昔ながらの銅のかんつけ器があって、かんの名人がいるような店とかね。
寿司屋にそれは望んでないので。
寿司屋は寿司が旨ければ、それでいいです。
268 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:18:14.02 ID:AET/ymbA
269 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:19:17.99 ID:AET/ymbA
こんな基地外うんこ君が常駐してるんじゃ
誰もネタふらなくなるのも無理が無い
270 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:20:46.95 ID:AET/ymbA
そんな事より俺今日の花見の準備しないと
いけないんだよなぁ
>>256 銘柄酒を燗にしてと頼むと、頑なに拒む店あるよね
そのくせ燗酒用のが1種しかなかったりして
ところでさぁ、ふと思ったんだけど寿司屋でちらし寿司頼んで
それで呑むって人います?
ちびちびつまめるって点では握りよりむしろ酒向きなのかもしれないけど
自分はなぜか食指が伸びないな。というか思いつかなかった
今度やってみる!
273 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:23:28.59 ID:xSFLhDA3
なんかやけに禁止事項が多いスレなんだね(笑)
そんなに並べなくても、大阪だけ禁止にしとけば、充分だと思う。
274 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:27:22.03 ID:xSFLhDA3
銘酒を冷や(冷蔵)でしか出さない店の件は、どこぞの居酒屋評論家が叩いてたな(笑)
俺も人肌とかで飲むのが好きだから、賛成だし、キンキンに冷やしちゃう店はちょっと。
ま、好み次第の話だけど。
275 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 10:32:14.97 ID:AET/ymbA
>>272 そうやってネタふってくれるのは本当に嬉しいんだけど
今日の午後にはきっとちらし寿司禁止が追加されてると思うよ(笑)
おれが行く店ね、
もちろん基地外うんこ君からはこのスレでその店の話をするのは禁止されてて
基地外うんこ君が言うには海鮮居酒屋うんこ寿司店って言うらしいんだけど
お昼もやっててねお昼はリーズナブルなんだけど
ネタもコストダウンしてて握りは食べる気しないので
お昼行く事があるとちらし頼むんだけどね
瓶ビールちびちびやりながら上のネタで食べるの
まぁ美味しいね。貧乏くさいけどお昼だしまぁいいかな
>>275 いいな〜贅沢で幸せな午後のひとときじゃないですか
今度真似してみる
>>271 冷蔵庫から常温用の酒を日替わりとかで出しておいてくれていたら、もっと嬉しい。
最悪なのは陳列棚に常温って何十本も飾ってある自称「日本酒に凝った居酒屋」
ほとんどの瓶が口開けてから何日も経っててもう・・・・
>>274 そんなの評論家に聞くまでもない話だろ?
これの立場はどうしたんだ?→銘酒のかん?快く応じる?
単に銘酒では、地酒全盛の昨今の酒事情にそぐわないし、
単純になんでも来やすくかんをつけるものでもない。
上から目線のくせに、まるっきり説明不足だねと、すでに書いた通りさ。
280 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 13:16:32.16 ID:AET/ymbA
そろそろスレチだから
やりたかったら日本酒板行けとか
言ってもいいか?
>>279 「飲みにいってみら」って言われた人もやっぱり飲みに行ってないね
快くを「なんでも来やすくかんをする」って勝手に置き換えて
それじゃ上から目線で馬鹿にされても仕方がないよ
>>278 よく行く焼鳥屋のカウンターに焼酎や泡盛の瓶に混じって1本だけある
店長のお勧めって、あちこちから取り寄せた希少酒を敢えて常温で飲ませてくれる
はあ、単なる言葉尻の粘着でごまかして、上から目線ですか(苦笑)
どこでもどんな酒でも快くかんをつけてくれるわけじゃない。
かん向きではないとされてる酒もあるし、だからといって、店側が
冷蔵にこだわり過ぎな場合もある。さらにかんの付け方にもよる。
第一この場合、銘酒ってくくり方は無意味で、かん向きの酒も含まれるし。
いずれにせよ誰かさんの説明が頓珍漢なのは、明白だと思いますがね。
いちいち説明せんとわからなかったと。
困った中二病ばかりのスレですこと(苦笑)
これまた一興w
きちがいvsバカ
ファイッ!
>>282 銘酒でも銘柄酒でも地酒でもいいけどさ
燗酒を頼む奴が何も考えなしで頼むと思うか?
お前は周りを馬鹿にしようとしてドツボに嵌って行くんだよ
おやおや、ドツボにはめた側が、やけにいきり立ってますね(爆)
よしわかったからそろそろよそでやれw
僕らは寿司屋で呑む話をしたいから
寿司屋で飲む話?
冷やを頼んで、冷やしてあったらブチ切れるって話でしょ?(笑)
おおいに結構、面白いから、次の燃料投下待つわ。
289 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 15:27:33.77 ID:xSFLhDA3
一応しめときましょう。
寿司屋であれ居酒屋であれ、日本酒の提供の仕方は様々だ。
飲み方にこだわるなら、まずその店がどんな酒の出し方をしてるか確かめる。
常温厨みたいに、マイルールを店に押し付ける前に、確認が先。
何も、日本語の教育問題まで客が考えなくていいから。
>>289 うん、だからブチ切れたっていうのは
どの記述から?
ちょいとからかい半分にそう書いただけさ。そんなに気に障った?
本筋と無関係な部分にばかり食い付いても、雑魚っぽく見えるだけだよ。
>>291 >本筋と無関係な部分にばかり食い付いても、雑魚っぽく見えるだけだよ。
こいつが言うかw
雑魚の無意味な粘着と、寿司や酒に関する間違いの指摘を、一緒にされてもね。
295 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:14:52.30 ID:AET/ymbA
>>289 はいはい
日本全国子供から大人までゲロからうんこまでヒヤは常温
うんこ。うんこ。
296 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:17:33.26 ID:AET/ymbA
!!注意!!
このスレッドは【鮨屋で呑む】というタイトルで、本来はすし屋でお酒を飲む話を
わいわいと楽しむためのスレッドですが、このスレッドの事を
【海鮮禁止】伝統江戸前有名鮨屋独りで呑む Part1【お前ら最低俺最高】
だと勘違いしてしまっている1人の基地外さんによって沢山の禁止事項が
設定されてしまっています。禁止事項について書き込むと基地外さんが
小躍りしてよってきます。注意して書き込んで下さい。
1) ピザ禁止
2) 大阪寿司禁止
3) 押寿司禁止
4) 巾寿司禁止
5) 寿司禁止
6) 鰻禁止
7) 鰻寿司店閉店
8) 海鮮寿司厳禁
9) 創作禁止
10) 鮨割烹禁止
11) 俺の食べた事のない河豚の話禁止
12) 俺の食べた事のないマツタケ禁止
13) フグは産地でのみ食べる事
14) アテ禁止
15) すしやで天麩羅禁止
16) 養殖禁止
17) 天然最高
18) 大阪禁止
19) 近親相姦は近親相姦スレへ
20) 毛蟹禁止
21) すし禁止
22) 魚の皮(残飯)は二度焼き
23) 恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
24) 恵方ロール禁止
25) トロタク禁止
26) のれそれ禁止
27) 花見でBBQ禁止
28) 花見に押し寿司禁止
29) 津波による自粛禁止
30) すし屋で喉渇くの禁止
31) 熱燗3種冷酒3種常温入れると7タイプの温度設定は鮨屋ではあたりまえ!
32) ヒヤは日本全国子供から大人まで常温禁止
297 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:32:34.42 ID:AET/ymbA
基地外うんこ君がもし普通の人だったらどう書いていたかの
書き換えをやっておきます
>>一応しめときましょう。
>>寿司屋であれ居酒屋であれ、日本酒の提供の仕方は様々だ。
>>飲み方にこだわるなら、まずその店がどんな酒の出し方をしてるか確かめる。
>>常温厨みたいに、マイルールを店に押し付ける前に、確認が先。
>>何も、日本語の教育問題まで客が考えなくていいから。
↓↓↓
一応しめときましょう
最近は寿司屋でも居酒屋でも日本酒の提供の仕方が曖昧になってる部分があるので
ヒヤが常温という常識も通じないお店も多いですね
飲み方や常温にこだわるならちょっと注意して
そのお店の出し方を気にしてみる方法をお勧めしますよ
日本語の指導まで考えてたら大変ですからね
あれ?
あれ?
あれ?
基地外うんこ君が言ってる事って
>>205の人が
>>205で言ってる事とまったく同じだったんですね
伝え方ひとつで普通の人が基地外うんこ君になるんですね
伝え方って大切ですね
無駄に行数使って意味不明コピペしやがって。キチ害かよw
自分が無知を晒したからって、ぶちきれて暴れるなよな。
前も書いたけど俺は、大阪禁止だけでいいと思う。
トロタクなんか、なんで禁止なの?
鮪の色が変わるって嫌う寿司屋もあるけど、俺は好きだけどな。
299 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:37:36.08 ID:AET/ymbA
冷やを頼んだら冷たい酒出されてつき返した武勇伝禁止
301 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:40:17.92 ID:AET/ymbA
オリエンタルラジオも最近武勇伝やらなくなったな
冷や=常温だと、まだ思いこんでるのかw
根底から勘違いしてる上、何がでてくるか確認できてない自分が
間抜けなだけなのに。何が「あれ?」なんだか(苦笑)
キチ害って、どうにもならないね。
303 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:41:35.32 ID:AET/ymbA
304 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 16:51:08.06 ID:xSFLhDA3
もしかして、例のコピペはこの雲古厨が、持ち出しては叩かれたネタってこと?w
この低脳ぶりじゃ無理もないが、どんだけ恥晒してきたんだよwww
にしてもトロタクなんて、さすがの馬鹿でも滑りようがないと思うが、
なんで禁止されてんの?
一体何やらかしたんだ?www
>>281 いいな、その焼き鳥屋連れてけ(笑)
うちの方の寿司屋は座敷を予約しておくと常温に戻した酒を用意してある。
一々注文聞くのめんどくさいから勝手にそれ飲んでろという事だけど。
希少とはいわないけど、そこそこのを取り置いてくれる。
306 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/01(金) 17:11:30.47 ID:AET/ymbA
うんこにレスし始めた時は自分を疑ってみる時だと思うよ
>>305 どうも
自分も震災以来気になってて、さっき行ってみた
貴重な焼酎がことごとく棚から落ちて割れてしまったって(つд`)
例の日本酒は震災復興祈願、浦霞の生酒
岩手産の鶏と冷酒を1杯頂いてきたよ
>>307 それは大変だな・・・・
店長もレア物の仕入れとか、そういう状況じゃないでしょ。
岩手の鶏は入荷してるんだ?
309 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/02(土) 10:27:33.11 ID:icqTNiPG
あーお花見楽しかった
君達はお酒がそんなに好きなのにアレだな
すし屋はひとりで行けてもお花見は1人ではできないからなぁ
器の小さいおじさま方の鮨屋呑み日記はまだかね
>>309 いや僕は両方余裕!
目の前がきれいな川原で桜もあるから七輪持って行って
ささみとエリンギとか焼きながらやる予定
ていうか一年中一人外呑みやってるよ
外で食べるとスーパーの寿司とワンカップも十分おいしいw
>>308 養鶏場も加工場も鶏も無事だったけど従業員にダメージが°・(ノД`)・°・
秋田よりの養鶏場に移送して委託管理運営してもらってるって
白レバーもお肉も奇跡的なくらい上出来で、しみじみと感謝していただいた
>>311 そろそろ彼女と二人呑みしたら?
ん?自分は一生縁のない話
つーか酒の味が分からん
ざっとスレを見てみた。
要するに、「昔は燗をしてない酒を冷酒として扱った」って、
どっかで聞きかじった薀蓄に染まってて、今の酒場の実情を知らずに恥をかいた馬鹿が
居たってことね。ろくに日本酒飲んだことがないのが、丸分かりだね。
315 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/04(月) 12:33:32.04 ID:geJGZfoU
はいはい
ごめんなさいでした
317 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/04(月) 12:43:44.38 ID:geJGZfoU
>>314 ざっとスレを見てみた。
要するに、お互い「ヒヤは常温」が通じないって言ってるだけ
丸分かりだね(笑)
わざわざageて、こんなレスつけるかねw→
>>315 こいつが一番の問題児だな。
うっわぁ・・・・すげえ馬鹿だなコイツw意味通じてないじゃんw
一種のモンスターだわこりゃ>317
>>314 >>205が直ぐに作り話だってバレてんのに、いつまで引っ張るつもりだ?
それと「冷や酒」は「冷や酒」と書けよ
>>312 寿司屋さんでも直接漁師さんや漁港と取引してるところもあるから、身につまされるな
今は寿司屋さんに行っても、逆にそういう話題に触れないようにしている
322 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/04(月) 13:35:47.84 ID:geJGZfoU
>>319 うんこにレスをした勇者はあなたで3人目です
323 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/04(月) 15:27:33.08 ID:geJGZfoU
ご注文の方常温の冷酒でよろしかったでしょうか?
お会計の方1万円からおあずかりします
素敵なお店
先日取引先がうまいすき焼きを食わせると言うから行ったら
鉄鍋で焼きだしたので仲居さんにすきを持ってくるように言いつけました。
すき焼きはすきで焼くからすき焼きなのであって鍋で焼いたら牛鍋でしょう。
日本語の崩壊もついにここまで来ましたか。
うん、それで?
二度と行かないw
すごくおもしろいね!
お疲れさま!
328 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 09:27:11.82 ID:jVFOK5Pp
あたたかい方のアガリ下さい
ショウガの酢漬けのガリお願いします
にわとりの卵で作った玉子下さい
鮭の卵の方のいくらをお願いします
赤味噌で作った赤だしをお願いします
本マグロで作った鉄火巻きください
常温の冷酒ください
放射能濃度の低い方でよろしかったでしょうか?
大変な時代になってきた
329 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 10:09:41.22 ID:vh8PxV1S
>>323みたいな正しい日本語厨に限って「アガリ頂戴」とか「サビ強めでね」とか言うんだよなwwwwwww
じゃあ会計のとき「ゲタキワガレンになります」とか言って良いのかなwwwwwww
330 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 10:29:16.40 ID:jVFOK5Pp
332 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 11:31:45.10 ID:uht2FguT
もう正直、冷酒がどうこう、天麩羅がどうこうって言ってられない状況になってきたな・・・・・
333 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 11:43:38.20 ID:h1vmdlhs
うむ
335 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 12:20:11.74 ID:jVFOK5Pp
>>334 東北の名産品を買うのは大賛成だ
町長だの知事だのがでてきてぜひ買ってくださいもよくわかる
ただ酒造の社長がでてきて被災者を救うために
ウチの商品をぜひ買ってくださいと言われると違和感がある
荒らしは黙ってろ
町長だの知事だのに頼まれて誰が買うんだよ
338 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 14:08:10.80 ID:jVFOK5Pp
>>328 >鮭の卵の方のいくらをお願いします
>本マグロで作った鉄火巻きください
>常温の冷酒ください
この3つは、意味が通じてるじゃん。
最初の2つは素材の指定だから、実際には言いにくいけどね。
「偽者や鱒の子じゃない、本物の鮭のいくら」「本鮪の鉄火巻き」なら、
意味がある。もちろん、常温の冷や酒もね。
この無知な子はスルー対象なのかな?
イクラはそもそも魚卵を意味するロシア語だし
ロシアじゃキャビアもイクラなんだけどな
>>339 >>328は意味が通じないなんてひとことも言ってないから
「意味が通じるじゃん」って返しは成り立たないっていうのはわかる?
むしろ「正確に伝えるためにはこれくらい言わないといけないらしいから大変だね」
って事を皮肉混じりに言ってるんだよ
あんたの方がよっぽど日本語に対して無知なのでは?
日本酒の温度については、注意して細かく確認したほうがいいよね。
日本酒好きなら皆知ってること。
wikiを持ち出すのも野暮だけどあまりにも一部きちがいがしつこいので
「冷やが拡大解釈され、常温よりも冷やしたものを指して用いられていることもある」
という注釈付きで「冷蔵庫などで冷やしたものが冷やではない」となってる
しかもここだけ太字で強調されてる
だから冷やと注文して冷やした酒がくるのは一般的にはまだ違和感があるし
ましてや和食の粋である寿司屋でならなおさらおかしい
でも時代の流れもあるので最近では客側が細かく温度を確認するのがいいみたい
こういう事でそろそろ納得してくれない?
そもそも寿司屋で酒飲ませるようになったのだってそんな昔じゃないでしょ
「冷や」だって、燗するのめんどくせえから冷やで飲もうとか
(店を急かして)冷やでいいからさっさと持ってきてくんなとか
そういうのは時代劇や落語によく出てくるけど
わざわざ「冷や」にこだわって注文するのはどれだけ一般的だったんだろうか
そこにちょっと違和感があるんだよね
>>344 >そもそも寿司屋で酒飲ませるようになったのだってそんな昔じゃないでしょ
知らない。教えて
>そこにちょっと違和感があるんだよね
そこってどこ?
全体的に何を言わんとしてるかわからない
もうちょっとわかりやすい日本語で書いて
読解力がないどころの話じゃねえな
義務教育真っ最中の子?
>>346 はいはい
まぁとにかく冷や問題についてはそういう事でいいよね
いい加減にこれで落ち着いて下さいね
>>345 >知らない。教えて
いま手元に資料がないから正確なことは言えないけど
戦前は屋台の寿司はおやつ的につまむものだったし
高級鮨は仕出しで頼むのが一般的だったんじゃない
>もうちょっとわかりやすい日本語で書いて
燗の温度にこだわる人は昔からいただろうけど
冷やの温度にこだわる人の話はあまり聞いたことないんだよね
>>346 他の奴が書き込みしないように必死に下らねえこと書き込んでるだけ
わざわざ持ち出す意味もないようなウィキ持ち出して涙目になりながら
>>348 >冷やの温度にこだわる人の話はあまり聞いたことないんだよね
そうw
なんか冷やは冷蔵した酒の意味で、しかも温度によって
涼冷えとかいくつか種類があるってこだわりを読んだ気がするけどw
まぁあんたが聞いたことあろうがなかろうが
言葉の意味として本来冷やは冷やした酒ではないって
なってるみたいだから仕方ないよね
もちろん言葉の拡大解釈も広まりつつあるようだから
客としても注意が必要なのかもしれない
もうこれで終わりでいいんじゃないの?
>>350 もちろん吟醸酒や冷蔵庫が普及する前の話でしょ
昔の清酒は燗酒向きに作られたものだったから
ぶっきらぼうに冷やを頼むという場面はよくあるけど
わざわざ温度にこだわって冷やを頼むという人はふつうにいたのかね
352 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 23:04:10.43 ID:uht2FguT
別に冷で頼んで冷蔵庫で冷えてようが、常温だろうが気にしないけどな
わかんない人たちですねw
なんでそうやって論旨をずらしだかるのよw
好みとかこだわりとか戦前wとかの話じゃなくてですね、
現代の言葉の意味として本来冷や≠冷やした酒ってなってるんだから
飲食店側はもちろんそれを知っておくべきだし
客側も最近の解釈の変化についていった方がいいみたいね
って言ってんの
これでおしまいでいいじゃないw
>>351 >わざわざ温度にこだわって冷やを頼むという人はふつうにいたのかね
そんな昔の人の呑み方とか知らないし
なんで急に昔の話しだしたのかわからないけど
柳陰(清酒じゃないが)とかうまそうに呑む話があるところをみると
冷えた方の温度にこだわった人もいたんじゃないの?
自然に考えて同じ人間なんだから夏なんか冷たい酒はうまいんじゃない?
結論としては温度にこだわる人は常温と指定したほうがいいということですね
冷やというのは今も昔も酒の温度にこだわる人の注文の仕方じゃないということです
>>355 おまえマジで発達障害かなんか抱えてるんじゃない?
いやホントに
まぁもうそれでもいいからさ、冷やを言葉狩りしたいんならすればいいからさ
とにかくもうおまえは黙っててよw
357 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/05(火) 23:44:23.47 ID:uht2FguT
俺は家では720ml瓶を冷蔵庫で冷やしてるよ
お店でも冷やして売ってるから、冷やして保存してる
>>356 >>352みたいに気にしないか笑い話にすればいいものを
断って瓶に戻させたのはちょっと酷だと思っただけ
柳陰に鯉の洗い、あとは青菜があればいうことなしですな
>>358 瓶に「戻させた」なんて表現あったか?
まぁおまえがどう感じようが勝手だけど、やたらと言葉狩りすんなよ
なんか気持ち悪い人権団体みたいだね
燗・冷や・冷酒と、どれもいい響きだと思うんだけどな
なぜ冷やを常温と言わせたがるのかが全然わからん
おまえ落語すきなの?ならなおさらこういう言語感覚には敏感なんじゃないの?
元ネタは1合の冷や頼んだら300ミリの冷酒の小瓶持ってこられたって話
馬鹿粘着共には想像も付かない話か?
飲みにもいかんから無理もないか(笑)
とにかく冷やについての論争はこれで終了ね
はい次
362 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/06(水) 00:49:05.94 ID:AvwQvgOE
よし!じゃあここからは燗に付いて語ろう!
>>360 「飲みにもいかん」って指摘するからさらにファビョって荒らすんじゃねえか?
まあ判りやすくていいんだけどな。 瓦礫を取り除く感覚で読み分ければ。
なんやらかんやらで、今日・明日と連続寿司屋。 福島の酒、特に海通りのがあったら飲んでみる。
364 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/06(水) 09:19:04.16 ID:GTkQ5LnP
>>343 日本全国子供から大人までバイトからすし屋の大将まで
ヒヤで頼めば常温で出すのが正解です
365 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/06(水) 09:31:54.63 ID:GTkQ5LnP
>>339 鮭と頼まなくてもいくらを頼めば鮭の卵のいくらがでてきて
本マグロと頼まなくても鉄火巻きは本マグロで作られて
常温のとわざわざ言わなくてもヒヤは常温で提供されて
放射性ひそ濃度を低い方とか高い方とか指定しないでも
魚を楽しめる社会である事を願ってやみません
という書き込みだとは思わなかった?
366 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/06(水) 18:07:52.99 ID:fhQMjtfv
嫁の誕生日で待ち合わせてるけど、いつものように遅れてやがる
ホタルイカの酢味噌和えで酒はまず南部美人の燗を冷やで
367 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/06(水) 18:38:35.20 ID:cE2SnNHV
ダブルインカムか?いいねえ
鮪と言えば本鮪とか夢想するのは勝手だけど、現実世界のお店ではいろんな事があるんだ。
インド鮪という種類もあるし、鮪ってね、いろんな種類があるんだよ。
相変わらず意味不明なマイルールを振り回してるけど、
迷惑だからこれからも外は出あるかないようにね。
南部美人の燗
冷やに次いで燗をいただく
温めると辛さが引き立ち、ほのかな渋みが
計画停電と節電のあおりでネタケースを片してしまったのが寂しい
で、カウンターから個室に移動
370 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/07(木) 09:17:45.63 ID:JEnK1KOW
>>368 はい。はい。
今日も誰の役にも立たない煽りごくろうさん
371 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/07(木) 09:27:03.53 ID:23Qn/Us2
冷やといって、常温の冷や酒しか出てこない世界なんて嫌だ。
いちいち確認する必要があっても、冷蔵保管の生原酒も呑める現代がいい。
>>369 個室で嫁さんとなにやってたんだよ、このやろ(笑)
南部美人は燗と冷やでどっちが良かった?
東北のお酒支援にかこつけて、わざと飲み比べたんだろ
昨日、都内にチェーン展開してる、超有名な某寿司屋で、
カウンターに座ったら、
カウンターの上を小さいゴキブリが這い回ってた。
幸い、食い物には触れなかったが…
374 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/07(木) 15:09:07.30 ID:B31fr4xp
回転寿司屋なら俺も全く同じ経験があるな
しょせん大衆店なんてそんなものかな
>>372 娘も一緒だっんで変なことしません
娘の箸で寿司を掴む講習会になりました(15にもなって)
燗しか常温が出て来ない店なんであれだけど
何倍も飲むなら常温、酒の雑味を楽しむなら燗酒かな
我々が上がる頃には空っぽのネタケースの前は
常連らしいおじさん達が占領してた
376 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/07(木) 21:03:47.66 ID:oRAeT/VS
自作自演
>燗しか常温が出て来ない店
素でこれどういう意味?
基本冷蔵した酒しか置いてないって事だろ。
人肌やぬるぬるかんで頼めば、ほぼ常温になるってこと。
379 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 01:01:15.99 ID:9gSQ6MOe
ところでさあ
太平洋でとれる魚は放射能がやばいんでない
そう考えると鮨ってやばくないか?
お前さぁ、太平洋がどんだけ広いと思ってんだ?
381 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 08:35:15.56 ID:9gSQ6MOe
ニュースみろよ
海の汚染が大問題になってんだろ
382 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 09:19:34.97 ID:E6DIBk+a
>>379 次の日に腹痛になったりはしないけど
10年後20年後に関連性があるのかどうかも
わからないような形でやってくるかもな
383 :
363:2011/04/08(金) 10:25:11.60 ID:uVZ2Rdt0
>>377 南部美人から「燗」という名前の酒を出してるのを知らないと
>>378みたいに勘違いする。
店に福島の酒がおいてなかったんで、代わりに秋田の酒で勘弁してもらった。
雪の十和田って「青森の酒だろ?これ?」ってネーミング。
釣りキンキ焼いてもらったり、アラとかキンメやコチとか底ものの魚の刺身の盛り合わせで。
384 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 10:33:00.92 ID:yH0XmP5e
なんだ居酒屋か
385 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 10:57:53.09 ID:E6DIBk+a
最初っから南部美人の燗という少し変わった銘柄の酒を常温でとは
書かないところがこのスレがいつまでたっても(略
海の汚染とか騒いでる馬鹿といい、典型的釣りスレなんですね。
>>383 「燗」という名称のお酒があるんだね
知らなかった
>>372よ、燗は銘柄のことだからな
覚えとけよ
388 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 12:25:40.81 ID:E6DIBk+a
>>フィッュ
発音しづらい
>>387 別に銘柄の知識に興味はないなぁ。正直どうでもいい。
知識のために、酒飲んでるわけじゃないので。
392 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/08(金) 14:43:16.96 ID:E6DIBk+a
>>389 確かに
×ノーフィッュ
○ノーフィッシュ
一番の被害者は
>>378である
援護したつもりがなんというあしらわれよう…
それにつけても15歳にもなる子を持つじじいのくせに
>>363の性格の悪さは異常
>>383 茨城の漁港の人の話聞いたな?
寿司屋って山形、宮城の酒は定番だけど
福島の酒を出しているとこをあまり見ない気がする
気のせいか?
わざわざまた燗とか冷やとか
いったい何がしたいんだよw
396 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/09(土) 14:23:02.50 ID:WNEUbpxP
オレは日本酒よりチューハイの方が好きだ
397 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/09(土) 16:32:16.37 ID:SevQZQq5
>>396 好みなんて人それぞれだからな
でもなかなかチューハイ置いてるすし屋はないと思うけど
そりゃそうだ
店によっては両隣がワイン飲んでたなんてこともあった
隣でバヤリース飲まれたらちょっと迷惑だけどな
399 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/09(土) 17:58:10.90 ID:SevQZQq5
赤ワイン飲んでる金持ちそうなおばさま見かけた事あるな
夏場は俺も白ワイン飲むことあるけどあの人はいったい何を
アテにして飲んでたのかいまだに不思議
400 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/10(日) 18:04:30.42 ID:4GPm2kJF
>>394 天明ゲット
会津たけどな
いろいろ欠品だけど、負けないでほしい
401 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/10(日) 21:47:01.06 ID:AEh7pzxb
鰹いいな
戻りのあぶら乗ってるのより今の鰹の方だ好みだ
うん、鰹はいい
焼き霜造り?で香ばしいのを握ってもらうのが好き
鰹のづけを洋がらしで握ったのも意外といいよ
清酒はもちろんだけど焼酎水割りも合う
404 :
109:2011/04/11(月) 13:27:34.41 ID:7oWG+BvL
>>400>>394 >>169サンキュー
岩手、宮城のように同情されて県産品を買ってもらえるところと
茨城、福島みたいに同情されるけど警戒もされてしまうところと
水揚げ拒否った銚子漁港だっていつ我身に降りかかるかも知れんのに
ってな話をカウンターでしながら震災1月目を過ごしてきた
いつもなら出始めてるホヤがないのを仙台の店の再開を念じながら
まるで他人事だね。
こういう書き込みに、一番残忍さを感じる。
>>405 では慈愛に満ちてかつスレにマッチした書き込みよろしく
まぁここでわざわざ震災の話題にふれることもないかもね。
あれが美味いこれが美味いって話はしたい人がすればいいよ
>>404 あちこちで仙台の居酒屋は再開して酒飲んでる話は聞くね(おかずはないけど)
そういうのもニュースに乗せてもいいのに、不謹慎って騒ぐ人がいるんだろうな
そう。
今現在避難生活してる人達の中にも酒飲みたくてしょうがない人いっぱいいるはず
410 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/11(月) 17:13:23.28 ID:thjLmu3K
アサヒビールがキリンビールが被災地に
ビール届けたって話聞かないもんな
飲みたい人いるだろうな
仙台のキリンの工場がつぶれて
ハイネケンの生が飲めないは俺的に痛い
不謹慎というより今日みたいに余震が続くとやっぱ萎えるよな
>>404 貴方が通ってたのがどこかは分からないけど、
HP見ると所々再開してるようだね
ネタも頑張って仕入れてるみたい
413 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/13(水) 09:15:03.81 ID:8AZMX+Zn
いつもとはちがう店を訪問
店に入ってからこのスレでいうところの居酒屋だと気づく
でも魚は新鮮、包丁の仕方、盛り付けも今風で悪くない
残念ながら両隣スモーカー
それも居酒屋使いしてるので結構スパスパ
うーん。店の雰囲気も含めて使いづらい店かな
魚はいいだけに残念。
414 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/13(水) 10:41:28.27 ID:s/fLwIkC
今時キチキチに席を詰めて座らされるような人気店ってどこだ?
大抵の店はカウンターの半分埋まってればいい方だけどな
415 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/13(水) 11:36:55.83 ID:8AZMX+Zn
普段行く店も週末だと当日電話いれても席とれないよ
有名店でもなく下町にある天麩羅だすような店だけど
その店に行くと不況なのはウチだけかと不安になるよ
あ、商売されてる方なのか
>>414 まだ震災がおきてない国の話じゃないかな?
必ず予約してから行ってた寿司屋だったのが、
カウンターの端っこ同士で会話がはずんでしまった
>>412 本当は三陸の魚介で勝負したいのだろうにね
昨日のニュースで塩釜の寿司屋さんが今月中の再建目指していたけど
漁港関係者のダメージがなあ・・・・・・
418 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/13(水) 13:07:03.21 ID:8AZMX+Zn
× まだ震災がおきてない国
○ 震災後もちゃんと経済活動ができている地域
継続性が問題だからなあ
みんな三陸沖の魚喰ってやれよ
421 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/14(木) 13:54:45.07 ID:rb8SPEot
タイのツナミの時は
魚が人間の肉食ってるって風評被害がひどかったみたいだけど
今度は放射能汚染だからなぁ
ほうれんそうだって洗えば基準値以下なんだから
どんどん食べないと
酒飲みが風評気にするほど自分の身体に気を使うか?
むしろ福島、茨城の魚が揚がってくるのが待ち遠しいくらいだ
つまんねえ話は余所でしてこい
仙台空港も仙台駅も大分立ち直ったから
知り合いのいる人はお土産抱えて飲みに行けるんじゃない?
>>422 文盲落ち着け
みんな言ってることはおまえと同じで風評を気にせず
魚食べようってことだぞ
つまんなくないだろ。いいことだろ
みんなって・・・
>>421は人肉とか放射能って言いたいだけだろ
洪水でたくさん人が流された年は上海蟹がうまくなるってグルメの同僚が言ってた。
まったく不謹慎極まりない話だよ。
426 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/15(金) 09:22:06.70 ID:ekCalTnj
カワハギ大好きなんだけど
この時期ってウマヅラしかないよな?
それに生で食べれるのって普通の魚屋で売ってないよな
428 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/15(金) 10:38:03.39 ID:ekCalTnj
>>426 福岡においでよ
カワハギの刺身なんて肝付で食べ放題だよ
しかも安い
魚全般安くておいしいよ
430 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/15(金) 12:17:33.13 ID:ekCalTnj
>>429 福岡には年に1,2回は行くんだけど
仕事が終わる時間にはまともな店は閉まってるので
あまりいい物食った事ないんだ
一度ふつーうの小汚い居酒屋で
生きたスルメイカの造りがでてきて
やっぱり地方は美味しい物多いなぁと感じた
カワハギはよくすし屋で食べてて
家でも楽しみたいと思ってもそこらの魚屋では売ってないんだよなぁ
>>404 ホヤあったよ
飛びっきりって訳じゃないけど、刺身でもいただけるレベル
いつもと違う真っ赤な身のこのホヤはどこから来たのたろ?聞けなかった……
魚はクロダイ、ハッカクカサゴ、ナメタ、酒は新潟のを
両隣が赤いホヤの刺身を頼んだ(笑)
>>431 それはアカボヤだね。多分だけど北海道あたりのだと思う。
味も食感もマボヤとはかなり違うと思うけど、代用食みたいな扱いになってるのか?
434 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/16(土) 10:32:22.36 ID:CAq1lwpz
鰆がいいね
皿まで舐めてきた(笑)
「鰆」って書くから誤解されてるけど、冬の方が美味い
それとカワハギはまだ出回っているわな
436 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/17(日) 11:53:03.12 ID:ckp6XduN
>>435 春が美味いか冬が美味いかはしれないけど
瀬戸内での旬はこの時期ですね
ウマズラじゃなくて?<カワハギ
久々にアメ横のお寿司屋さんに、半額で行列が出来てる店の隣に開店直後に。
1階はほぼ満席で空いている2階でゆったり、同じく久々に来店した常連さん・板前さんと話込む。
話題は東京の思わぬ被害、7・8月に予定されている停電を寿司屋がどう乗り切るか。冷えたビール飲みながら・・・
白ミル、トリ貝をツマミに、ホッキ、タイラギ、その他を握ってもらい、〆はウニの細巻き。
トリ貝は茹でだがプリプリ、タイラギはヤバイくらい・・・どれもでかい。
帰る頃までには4人組の綺麗なお嬢さん(お姐さんじゃなくて)など入ってきて2階もほぼ満席。
>>438 これのことか?アンカーも違ってるし(笑)
×ウマズラ
○ウマヅラ
440 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/18(月) 22:34:50.56 ID:vvyTF73q
ハゲ叩き用のヅラは間違えないのに魚の名前は間違うっていう不思議
437は確かにおかしいってか、もう少し言いたい事を整理して書き込んだ方が良いですね。
いや、ここは元々こういう意図不明のつぶやきを書きこむところだから
あんたも負けずに好き放題書けばいいのだよ。
443 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/18(月) 23:58:47.61 ID:RmntnqiU
445 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 00:48:01.54 ID:MQJY0EWi
>>444 ああすまんね、笑い過ぎて腹が痛いわ(笑)
お前、何年も寿司板に粘着してるクセになんにも知らんのな
↑ガチ糖質降臨
リアリティがハンパじゃない
447 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 07:14:17.58 ID:K8IPUcZh
>>437 居酒屋で刺身セット食べてきた
まで読んだ
北帰貝をホッケと間違えたり、平貝を知らない人に何言われても悔しくないけどな。
大衆寿司屋なのに客筋は良くて、大企業の社長や重役が独りで来てたり、いいところの母娘が仲良く食べてたり。
変な接待や同伴色もないし、お昇さんは隣の店に並ぶし、軽く楽しむのには最適。
>>448 >北帰貝をホッケと間違えたり、平貝を知らない人
これ何番のレスのこと?
450 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 09:15:17.31 ID:lbjZM6OP
436の書き込みのアンカは間違ってない
ウマヅラの話は
>>435の
>それとカワハギはまだ出回っているわな
へのレス
451 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 11:22:27.72 ID:K8IPUcZh
私は、生まれて初めてタイラギの存在を知りました
居酒屋海鮮寿司のメニュー表を見て、おなかいっぱい飲んで食べました
まで読んだ
久々にアメ横のお寿司屋さんに、半額で行列が出来てる店の隣に開店直後に。
↓
は?日本語でおk
↓
イヤ俺の日本語は正しい…ピコ-ン!
こいつホッキ貝をホッケと取り違えてやがるんだ!
くやしくないしwww笑いすぎて腹痛いwww
まさかこういうことなの?
本物の池沼やん…
453 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 11:26:37.98 ID:K8IPUcZh
寿司板で「タイラギしらないの?」だもんw
454 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 11:30:43.89 ID:K8IPUcZh
山田悠介なみのシッチャカメッチャカな文章を、分からないと突っ込まれる
↓
は?!もしかしてホッキもタイラギも知らないの?wwwwwww
455 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 12:21:21.77 ID:lbjZM6OP
ネタ振る人登場
↓
釣れたぞー!煽れ!煽れ!
↓
ネタ振った人「いや、いや、そうじゃないでしょ」
↓
久しぶりの大物だー粘着質に煽れ!煽れ!もっと陰湿に煽れ!煽れ!
いつまでたってもうんこスレ
>>455 >ネタ振った人「いや、いや、そうじゃないでしょ」
これどこの部分?
457 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 12:43:34.57 ID:lbjZM6OP
・久しぶりにアメ横のお寿司屋さんに行ってきました。
・半額で行列が出来ている店があるのですが、その隣のお店に開店直後に行きました。
・1階は満席だったので空いている2階でゆったりすごしました。
・板前さんや私と同じように久々に来店していた常連さんと話がはずみました。
・話題は停電の事でした。
・この停電をお寿司やさんはどうのりきるのでしょうか。
・冷えたビール飲みました。
・白ミル、トリ貝をツマミにいただきました。
・ホッキ、タイラギを握ってもらいました。
・〆はウニの細巻きでした。
・トリ貝は生ではなく茹でたものでしたが食感はよかったです。
・タイラギはそれ以上においしかったです。。
・帰る頃には2階席も満員状態でした。
優しさを持って読めば十分理解できる。
この場合日本語で・・・とかレスするより
お前貝しか食ってないな(笑)
とかの方がいいと思う
458 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 18:59:24.93 ID:Qj/GMG7I
>>436旬とかいうけどさー、それって昔の考え方では魚が旨い時期じゃなくてよく取れる時期のことだったりもすりわけよ。産卵期だと魚ってパサパサでも瀬の方に上がってくるから沢山とれる。そんだけ。本当に味の意味からの旬は外れてることもある。
ムツなんて寒ムツってゆうけど冬なんて卵ばっかだし晩冬になると産卵終えて抜け殻みたいになる。味の旬は秋口から初冬だからね。桜鯛もそう。味は紅葉鯛のが上。
無知はそうゆうの知らない無知は本の知識とかで本物の味が分からんアホが多すぎとる
459 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 19:15:59.87 ID:lbjZM6OP
>>458 釣りもするんだけど
旬(魚の美味しい時期)と
釣れる時期は違ってたりするって話はよく聞くけどね
釣れてるから今が旬だって言う人は居ないなぁ
ココは博識な人ばかりなので、わざわざ説明する必要もないけど
旬は捕れる場所によっても(略
この時期の瀬戸内の鰆と関東の寒鰆
並べて食べ比べるわけにはいかないのが残念だ
460 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/19(火) 23:52:32.66 ID:Qj/GMG7I
>>459 >旬(魚の美味しい時期)と
釣れる時期は違ってたりするって話はよく聞くけどね
そうそう。まさにそういうこと。
>釣れてるから今が旬だって言う人は居ないなぁ
実際に釣りやる人の中にはいないかもね。
でもよくとれる時は市場に出回る量も増えるから店頭によく並ぶし値段も下がる。だから安く仕入れられる魚屋とか料理屋はいかにも旬だから沢山出るみたいな言い方したりするってことね。そうして間違った知識を味バカが吹聴すれようになると
461 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 13:53:17.11 ID:Aq5L1V1e
早くも鱧でてるな
梅雨の水を飲んでなんていうけど
はしりの頃に食べるのもいい
昨日は寒かったんで熱いの頼んだら黒龍を出してくれた
九頭竜の代わりだが、コクがあってなかなかいける
>>437 活きの鳥貝いただいてきたよ
今年の石垣貝は諦めなきゃいけないかもって
西の方の魚がかなり入ってきてるが
寿司屋の本音ではやはり三陸の魚は特別だそうだ
463 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 17:13:26.03 ID:aPbpkdBT
今寿司屋で放射能の話をするほど、無粋な事は無い
誰がそんな話してんのかと思ったらこいつか→
>>421 早く三陸の魚介を食べたいねって話だが
465 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 18:14:02.48 ID:aPbpkdBT
寿司屋で空気読めず、主人に震災や放射能の影響で魚がどうたらって話してる客が
この間も居たけど、軽く主人に話変えられてたな
周りの客も「こいつ空気読めよ」って感じだったけど
本当、無粋な奴って居るよね
466 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 18:39:03.57 ID:JsIf9jO3
見て見ぬふりもどうかと思うな
影響ありませんか?くらいの気づかいはありだと思う
467 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 18:45:09.20 ID:aPbpkdBT
それは「気遣い」では無いだろ
>>462 イシガケは道産の野生のでも入ってこないのかね
やっぱり岩手のが美味いんだろうけど
469 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 19:17:22.43 ID:JsIf9jO3
>>467 じゃぁお前はお前のやり方でどうぞ
まぁ元々、日本海とか淡路が中心な店が多いし
いつも通り満席だから今のところこっちはノー問題なんだ
470 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 19:20:55.13 ID:aPbpkdBT
場末の寿司屋なら、板前相手に震災を肴に酒を飲むのもあるのだろうけど
まともな寿司屋で(メニューもなく、コースも無く)で
震災話を主人に振って、魚にするとか、無粋すぎてねえ
放射能の話してんのID:aPbpkdBTだけやん
472 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 19:31:56.45 ID:aPbpkdBT
毎日毎日、無粋な寿司ヲタの同じ質問に答えなきゃならない主人も大変だな
473 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 19:39:04.49 ID:JsIf9jO3
474 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/20(水) 19:56:11.12 ID:FuZmbfP8
>>468 ずっしりと大きく身が入ってるのは養殖だけだと思う
湯引きしたペラペラなのが回転寿司向けに出回っているけど
トリガイかー・・・・・どうも寿司屋の貝は苦手だな
おれは貝の味噌汁が好き
>>459 ボラの唐墨を自分で作ってる寿司屋があるけど、身の方は捨てちゃうって
時期によってはボラも大変美味しい魚なんだけどな
瀬戸内の卵抱えたサワラも唐墨の方が興味あるんじゃないの
寿司屋じゃ西京漬けくらいしか見たことないね? 春サワラ
スーパーの切り身はバター焼かな? 塩焼きじゃ物足りない
ID:Qj/GMG7IとID:lbjZM6OPの馴れ合いはタイラギで腹立てた奴の自演だろ
>産卵期だと魚ってパサパサでも瀬の方に上がってくるから沢山とれる。
これが瀬戸内海の鰆のことだと気付きもしねえで………
478 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 12:25:04.95 ID:wF4LxJnh
サワラを寿司屋で見かけないって・・・・・・
>>478 さすが粘着、日本語のニュアンスが通じねえ
なんて見事な半可通スレ
481 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 13:41:57.95 ID:eaBF2hIZ
>>476 ボラの身捨はてるって言ってたの?
普通、卵巣だけでも売ってるけどね
>>477 産卵前だの卵持ってるのはダメだって言う人いるけどどうなんだろうね
産卵しないからフグは夏の方が美味いなんて話する人もいるくらいだけど
>>478 鰆は生き締めじゃないと生は難しいからかもな
こっちじゃさごしのキズシもよく食うし
鰆はタタキもいいよ
482 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 18:25:07.18 ID:wF4LxJnh
サワラは普通に寿司ネタだろうに・・・・生じゃ難しいだの、西京焼きでしか見かけないだの・・・
>>481 皿舐めた人には悪いが関東じゃ瀬戸内のサワラにあまり興味ない
って話なのに、論点ズレまくり
要は寿司ネタとしたら寒ザワラだと思ってる
484 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 19:25:53.29 ID:eaBF2hIZ
>>483 要するにいつものこのスレッドのいつもの流れ通りいつものように
俺の食ってる魚最高 お前の食ってる魚最悪
俺の行ってる鮨屋高級 お前の行ってるすし屋居酒屋
俺の知識豊富で正しい お前の知識浅くて間違ってる
煽る俺かっこいい ネタ振るお前終わってる
だね
関東の高級鮨最高の人って旬意識しないの?
この時期に蛍イカも食ってないみたいだし
>>484 関西だって鰆っていったら
棒寿司、押し寿司、焼き物だろ
486 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 19:42:51.35 ID:wF4LxJnh
ホタルイカはこの間アスパラソースかけたの食べたよ
488 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/21(木) 19:48:04.59 ID:eaBF2hIZ
>>485 西京漬けは自分でも作るけど
棒寿司だの押し寿司だのってイメージはないな
確かに生食用のはスーパーには並んでないよ
>>488 押し寿司のイメージはなくても生寿司はよく食うのか?
490 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/22(金) 09:27:25.60 ID:+ZIvox7M
>>489 きずしにするのは大きくなる前のさごしが多いと思う
ID:eaBF2hIZほ何がしたかったんだ?
ホタルイカ、今時分どこ行ってもお通しで出まくりだし
鰆寿司なんて知らねえよって言いたかったのか?
>>475 殻付きのを捌いたクネクネしてるの食べた?
韓国から輸入した冷凍のパサパサのとは違う貝みたいだから
生きてるのが駄目ならごめんなさい
味噌汁ならシッタカ、サラガイ、マジおすすめ
493 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/22(金) 12:28:12.16 ID:+ZIvox7M
>>491 魚の話をしているだけです
誰かを否定したり煽ったり貶したり人は不思議ですか?
>>492 シッタカって岩場にいる小さな貝でしょ
塩茹でではよく食べたけど味噌汁にもするんだ
貝殻ごといれるの?
494 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/26(火) 09:09:19.72 ID:mWIyD8zp
初めてのお店ででてきた生のホタルイカ
一度冷凍されてますか?と聞く勇気はありませんでした
495 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/27(水) 05:09:50.21 ID:dRpCI3tb
>関東の高級鮨最高の人って旬意識しないの?
別に高級じゃなくても、握り寿司は季節ごとに、もっといえば日々、
ネタが変わるんだよ。江戸前寿司ほど、季節を感じられる料理も珍しいと思うし、
実際料理人が、「旬の魚を知るために」寿司屋に通ったりもする。
でも、ホタルイカは寿司ダネにはあまりしない。
寿司屋以外で普通に食べていますけどね。
鰆も身われしやすいので、寿司種には向かない。
実は刺身でも美味い魚だけどね。
本来寿司屋が仕入れないものを寿司屋で食って、喜んでるほうが普通に物好きですから。
ま好き好きだから否定はしないけど、変則を当然のように押し付けて、
その価値観で物を言われても困る。「なんで寿司屋でホタルイカ食わないの?」とかね。
497 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/27(水) 09:31:09.31 ID:K8jrJ93n
>>495 >>江戸前寿司ほど、季節を感じられる料理も珍しいと思うし
そのわりには今の時期何がよくなってきたとか
何がもう入ってきてるという事はしないのですねって事を
ホタルイカを例えにしただけです
>>変則を当然のように押し付けて
だからこのスレはいつから江戸前高級鮨屋で呑むなんだと(略
>>497 それハモとかサワラとかウマズラとか言ってた奴だがな
食ってはいないけど一応魚の名前出してる
食っていないのはお前も一緒だっけか?
499 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/27(水) 12:53:46.83 ID:K8jrJ93n
>>498 鱧とか鰆とかウマヅラだの言ってたのは俺だけど?
何?魚食べないの?
つか、話通じてないみたい
500 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 06:05:43.67 ID:hfX5pM4n
>>497 だからなんで、寿司板でホタルイカを出して季節を語るわけ?
それは変(駄目とは言わないが、それを当たり前のように思われてもという意味で)
でしょって問いかけなんだが。
言われてる意味すら、理解できないようだね。
誰も高級江戸前限定なんていってないよ。
別に何寿司でも構わないが、寿司屋でホタルイカを食うことが、当たり前の前提なのかい?
その押し付けはおかしいでしょ?
>鰆も身われしやすいので、寿司種には向かない。
誰に聞いたの?
502 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 09:08:18.85 ID:VDUekHgN
>>500 寿司屋にはホタルイカは絶対に置いていないという事を前提に話を
しないといけない方が不自然でしょう
実際、なんとかソースで食べた人1名、
お通しで出まくりの人1名
伝統江戸前スレでもないのに伝統江戸前の話しかしてはいけないというほど
伝統江戸前LOVEなら
この時期に美味しい伝統江戸前のネタの話をどうぞ
>寿司屋にはホタルイカは絶対に置いていないという事を前提
君には、この文章が読めないのかい?
「駄目とは言わないが、それを当たり前のように思われても」
お通し等に出してる店がたくさんあるくらい、当然踏まえている。
しかし、寿司屋にあって当然な素材じゃなかろう。
寿司屋に必ずあるのは、寿司種にする素材でしょと、当たり前の事をいってるのに。
こんな意味すら理解しようとしないで、ただ言い張るだけの低脳相手に、
寿司種の話などできるわけもない。君相手じゃ無理と判断した。
君が居座るなら、ここ自体読む価値もないと思うので。
好きにわがまま放題寿司板を荒らしてくれ。
>誰も高級江戸前限定なんていってないよ。
>別に何寿司でも構わない
この2行も無視されてんだな(苦笑)
江戸前コンプレックスでもあるんだろうか。
ま、荒らしの相手はもうしない。
この件を書き忘れたので、常識だと思っていたんだが。
>>501 >鮮度が落ちるのが、早く 生だと 身割れもしやすい。
>そのため、お寿司屋さんでも 扱いに技術が 必要で 「サワラぬ神に祟り無し」と 敬遠されている
ttp://kuraya.blog.shinobi.jp/Entry/197/
>>501 ウィキ情報だな
地元じゃおばちゃん達が普通に捌いているのに
どんな寿司屋に取材しちゃったんだろ
つーか、この流れ自演で喧嘩始めたん?
506 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 11:49:24.53 ID:VDUekHgN
>>503 >>寿司屋にあって当然な素材じゃなかろう
だ〜ぁ〜か〜ぁ〜ら〜ぁ〜
すしやでのむスレね
すしやのアテの話でいいんじゃないのぉ?
「この時期ホタルイカ食べましたかぁ?」
↓
「はぁ?何?ホタルイカ?お前の行くすし屋にはホタルイカがあるのか?
俺様が行くような鮨屋に鮨ネタじゃないホタルイカなんて置いてるでも思ってるのか?」
って展開より
「ホタルイカ食べましたか?」
↓
「俺の行く鮨屋は伝統を重んじてるのか大将が鮨ネタにしない物はは置いてないので
食べてないけど、今年は豊漁で安値らしいね」
の流れでいいんじゃない?
巨大匿名掲示板だからって全てを否定して
全てを煽り貶さないといけないなんて誰におそわったの?
507 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 12:09:15.16 ID:urijiz1k
>>すしやのアテの話でいいんじゃないのぉ?
うん、それでいい
508 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 12:14:27.27 ID:2/rPicuq
鰆は普通に寿司ネタだよ
江戸前の高級寿司屋でも寿司ネタで使ってるよ
>>505 鰆の現物を見たことない同士で言い合ってるみたいだ(笑)
岡山じゃ春を呼ぶ縁起物、関東じゃ高いだけで残念な魚の代名詞
関東で寿司ネタになるのは冬に取れた底物くらいだろ
鰆の押寿司を寿司って言い張れば別だが
うちの兄に一番美味しかった鮨を聞いたところ富山で食ったホタルイカが一番旨かったと言うのですが今までそんなに旨いホタルイカに当たった事が無いのですけど、富山のホタルイカはそんなに美味しいのですか?
そもそもホタルイカをアテでしか食べたことが無いので一度旨いホタルイカの鮨を食べてみたいと思っています。
511 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 14:22:53.35 ID:VDUekHgN
>>510 北陸の魚は俺の中でも別格だなぁ
地元の人は新鮮でいい油の乗ってるのを「きときと」って表現するんだけど
ほんとキトキトって感じがするんだ
ホタルイカのすしなら握りでも軍艦でも
ちなみに金沢でさわらを注文するとさわらではない魚がでてくるよ
まぁそれも美味しいからいいんだけど
産地に幻想求めるのは勝手だが
ホタルイカ、安心印の冷凍物なら産地のメリットないし
朝穫れの生が夕方には関西や関東で食えるし
唯一メリットあるとすれば踊りだが、そんなに美味いもんじゃない
江戸時代のことわざ並べて旬だなんだって言われても
実際に食ってない奴の自演じゃ話にならん
513 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/28(木) 19:15:07.67 ID:VDUekHgN
つまり
>>512のレスはこのスレのいつもの流れの
B番でいいのかな?
@ 俺の食ってる魚最高 お前の食ってる魚最悪
A 俺の行ってる鮨屋高級 お前の行ってるすし屋居酒屋
B 俺の知識豊富で正しい お前の知識浅くて間違ってる
C 煽る俺かっこいい ネタ振るお前終わってる
D 俺がお前の全てを否定する
>>514 お前が実態を知らないのを良く判る返しだな
日本語読むのも不自由なのか?
寄生虫のこと知ってれば「安心印の冷凍物」の意味が分かる筈だな(笑)
>>512 なんだかんだで茹でが好き
日本酒なら塩辛もいい
>>492 去年までイシガキガイを扱ってた店が、今年はトリガイになってた。
但し毎日入荷出来ないらしくて、先日はありつけなかった。
店の話だと今日は入っているはずだから後で回ってみる。
シッタカはこれから産卵期に入るから遠慮しておこう(笑)
518 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/29(金) 11:15:54.75 ID:rmWq/fEl
【うんこ煽らーにならない為の書き換え講座】
>>515の場合
>>お前が実態を知らないのを良く判る返しだな
>>日本語読むのも不自由なのか?
↓
>>512 やっぱりイカは寄生虫怖いよな
まぁイカは冷凍しても味が落ちにくいといわれてるけど
落ちないわけじゃないからな
>>516の場合
>>寄生虫のこと知ってれば「安心印の冷凍物」の意味が分かる筈だな(笑)
↓
安全印の冷凍物と書いた通り
やっぱりイカは寄生虫がなぁ
519 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/29(金) 11:29:55.77 ID:rmWq/fEl
!!注意!!
このスレッドは【鮨屋で呑む】というタイトルで、本来はすし屋でお酒を飲む話を
わいわいと楽しむためのスレッドですが、このスレッドの事を
【海鮮禁止】伝統江戸前有名鮨屋独りで呑む Part1【お前ら最低俺最高】
だと勘違いしてしまっている数人の基地外さんによって沢山の禁止事項が
設定されてしまっています。禁止事項について書き込むと基地外さんが
小躍りしてよってきます。注意して書き込んで下さい。
1) ピザ禁止
2) 大阪寿司禁止
3) 押寿司禁止
4) 巾寿司禁止
5) 寿司禁止
6) 鰻禁止
7) 鰻寿司店閉店
8) 海鮮寿司厳禁
9) 創作禁止
10) 鮨割烹禁止
11) 俺の食べた事のない河豚の話禁止
12) 俺の食べた事のないマツタケ禁止
13) フグは産地でのみ食べる事
14) アテ禁止
15) すしやで天麩羅禁止
16) 養殖禁止
17) 天然最高
18) 大阪禁止
19) 近親相姦は近親相姦スレへ
20) 毛蟹禁止
21) すし禁止
22) 魚の皮(残飯)は二度焼き
23) 恵方巻き・幸福巻き・七色巻き禁止
24) 恵方ロール禁止
25) トロタク禁止
26) のれそれ禁止
27) 花見でBBQ禁止
28) 花見に押し寿司禁止
29) 津波による自粛禁止
30) すし屋で喉渇くの禁止
31) 熱燗3種冷酒3種常温入れると7タイプの温度設定は鮨屋ではあたりまえ!
32) ヒヤは日本全国子供から大人まで常温禁止
33) 蛍烏賊の話禁止←(本来蛍烏賊は鮨屋に置いてはいけない物らしいです。)
520 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/29(金) 11:32:07.98 ID:rmWq/fEl
このスレッドの流れ
@ 俺の食ってる魚最高 お前の食ってる魚最悪
A 俺の行ってる鮨屋高級 お前の行ってるすし屋居酒屋
B 俺の知識と経験は豊富で正しい お前の知識と経験は浅くて間違っている
C 煽る俺かっこいい ネタ振るお前終わってる
D 俺がお前の全てを否定する
ひどい厨二病スレだな(苦笑)
お前らまだ酒飲むにゃはえーよ。
522 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/29(金) 11:58:58.10 ID:ScFgeKeA
>>519 まとめ乙
面白いから、だいぶ先の話になるけど次スレのテンプレに入れようかな
523 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/29(金) 12:35:14.78 ID:rmWq/fEl
>>521 追加しときました。
このスレッドの流れと傾向
@ 俺の食ってる魚最高 お前の食ってる魚最悪
A 俺の行ってる鮨屋高級 お前の行ってるすし屋居酒屋
B 俺の知識と経験は豊富で正しい お前の知識と経験は浅くて間違っている
C 煽る俺かっこいい ネタ振るお前終わってる
D 俺がお前の全てを否定する
E 理由もなく常に上から目線
トリガイ、育ち過ぎるのしかなくて仕入れなかったって。
またおあずけ………
代わりにでっかいホタテの肝をさっと湯引きしてポン酢で、美味い。
ウニとアンキモの真ん中みたいな酒のつまみだった。
あとは酒粕でしっかり漬け込んだハタハタと、お任せで握りを少し。
出したくないものは仕込まないとか、怒られちゃうから俺には出さないとか
大将、拘りすぎ(笑)
525 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/30(土) 00:24:12.10 ID:hn+oAzb+
コハダうまいね
526 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/30(土) 01:22:03.31 ID:D5CfGK1L
よく漬かった奴が好みだな
527 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/04/30(土) 10:35:52.55 ID:0iTPk8eS
ゴールデンウィーク後半に出張決定
残念ながら魚の対して美味くない県
それでも一応すし屋を検索しみる
寿司屋のコースって、何で最初に酒+つまみで、後に寿司屋なんだろうね?
舌がまともな状態で寿司を楽しんで、
良い感じに腹がふくれたら酒+つまみのが良い気がする。
やってみればいいじゃん
俺はやんないけど
530 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/04(水) 00:08:39.16 ID:NYKzNGO5
531 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/04(水) 06:46:59.88 ID:/9SkZdsQ
>>528 酒細読んでて同じことを思った。
ラズウェルは居酒屋で最初に御飯物を頼むのを批判してたけど
すきっ腹にいきなり酒流し込んだら気持ち悪いしすぐに酔ってしまうと思う。
532 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/04(水) 16:06:32.29 ID:7K9rEj15
>>531 かわいそうに。
酒のんですぐ気持ち悪くなるほど空腹になることなんて普通無いよな。
533 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/04(水) 16:52:00.79 ID:Bx16EJ5D
いや、おれはあまり強くないんで、まず何か入れたいんだよ飲む前に
だから狙いは違うみたいだけど、
>>528の書き込みに反応したわけ
534 :
531:2011/05/04(水) 16:52:41.16 ID:Bx16EJ5D
あれっ、IDが変わってる・・・・・・・
535 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/04(水) 22:15:12.61 ID:oM0inryF
両方試してみたけど、どっちもどっちだった。
最終的にちびちび寿司を頼みながら、途中つまみを頼んで
また、寿司をちびちび頼む、という形式が一番良かった。
537 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/05(木) 00:34:47.36 ID:aS2tn4JA
>>536 俺はつまみの合間に一貫ずつ握りを頼むのが好き。酒ずーっと飲んでる口直しに熱いお茶飲むとスッキリするのと似てる。
538 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/05(木) 10:38:46.52 ID:h7DR5Xj8
すし匠斎藤みたいな感じ?
なんか落ち着かなかったなあの店
540 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/05(木) 12:52:28.60 ID:dFVA9peG
・店内が暗い狭い
・カウンターがL字型
・目の前の職人が妙にハイテンション
・オレ以外みんな二人連れ
別に店が悪いわけじゃないよ
オレが楽しめなかっただけ。なんか色々出してもらったのに味覚えてないわ
あのへんじゃやっぱり鮨さいとうが最高にいいね
色んな意味で使いやすい
今東京のお寿司屋さんってどんな感じなんだろうなあ・・
鮨さいとうはカウンターは直線だよ。
店全体がAみたいな形で、
上半分の三角がつけ場で、真ん中の横一本線がカウンターみたいな形。
じゃなくてすし匠の方の話か
>>540 それで落ち着かないなら、さいとうも無理だ
使い勝手いいとか、背伸びすんのやめとけ
つか、独り言やめろ
545 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/05(木) 15:53:29.20 ID:dFVA9peG
何言ってんだ?w
落ち着けよw
無理だと言われても、鮨さいとうさんはたまに行くお気に入りの店だよ
鮨さいとうは確かに落ち着ける良い店だが、
L字カウンターが駄目じゃ、大概の寿司屋は駄目じゃないかなあ
私はL字カウンター好きだなぁ
1人で行くことが多いから他の客とも話をすることが多々あるのでL 字は話やすくて良いですよ。
550 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/06(金) 18:34:57.70 ID:doXxfY2/
おまえ、突っ込んでばかりじゃなくて自分からもネタ振れよw
自分以外の質問は受け付けないのか?
>>549 最近だとブログやってる女の子の2人組とお奨めのお店についてだとか、 他には不動産屋の社長とかお医者さんとか製薬会社勤めの夫婦とか焼肉屋のオーナーとかで話題は色々だなぁ
食べ物に関しての話が多いけど趣味とか野球の話なんかも多いかな。
笑えばいいの?
鮨屋で飲む以上酒はこだわりの10種類前後は欲しいなー。
少し前に行った店は大手2種類と+ヒレ酒でなんだかガッカリだった。
シャンパン置いてる店とかあるけどどう言ったアテと飲むの?
555 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/07(土) 10:28:40.05 ID:jjStCfIt
ワインのことは分からん
556 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/07(土) 11:09:07.10 ID:suaQ8dpC
L字カウンターも禁止なのか
557 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/07(土) 22:16:03.07 ID:v67I8tfo
これ追加
・L字カウンター禁止
・すし匠系列禁止
・さいとう禁止
・会話禁止
558 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/07(土) 22:29:04.59 ID:fo4m3d++
違うだろw
>>554 シャンペンには
白身や烏賊、貝類を酢橘塩と会わせると良いよ
店にオリーブオイルが有れば
塩を少しつけてオリーブオイルに漬けて食べると良く会う
オイルがあれば、鰺、コハダ、サンマ、鰯は即席アンチョビになり
白系ワインに良く会いますよ
目から鱗は鉄火巻きに塩オリーブ油は最強
スーパーで売ってるような物を自宅で試してみて
あとコハダの握りも絶品だよ
それマリネ
シャンペンやワインを置くなら赤白それぞれこだわりの10種類前後は欲しいなー。
>>554>>559はそういう店じゃないとがっかりだよな? 当然・・・
アンチョビ(笑) オイルサーディンじゃなくて?
562 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/10(火) 10:17:17.64 ID:GqUD7DIk
>>赤白それぞれこだわりの10種類前後
そんなの、ワインバーでもないだろ
なにそのワインバー?
564 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/10(火) 16:10:32.27 ID:GqUD7DIk
えっ
>>559 ありがとう。今度シャンパンにもチャレンジしてみたいと思います。
今度は片仮名を半角で書くキャラか?
567 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/11(水) 03:45:14.66 ID:gnrQsD05
>>559 さすがですね。参考になります。こういうレスはお互いの情報交換として非常に有意義だと思い感心しました。
では僭越ながら私も裏技を少々。
酢締めの光り物にタバスコかけるとテキーラに合いますよ。
タバスコ置いてない寿司屋もあるかもしれないから持参するが吉です。タバスコ振りすぎたらライムかレモンもらって絞ると幾分やわらぎます。
あと赤身のヅケ。チンしてもらって爪楊枝か何かでボソボソにほぐして少しずつつまみながら、ラム酒をチビチビやると意外に合いますよ。
次はマリブコークとカルアミルクで誰かお願いします。
家でやれ!レベル
569 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/11(水) 09:17:57.52 ID:LoG5UsB6
蛍烏賊ですら本来すし屋のネタじゃないから話題に出すなとかいう
基地外満タンなこのスレで
タバスコでテキーラでラム酒な勇気のある
>>567に乾杯
2ちゃんの書き込みが、ですます調だと気持ち悪いな
どっちの自演が「伝統寿司伝統寿司」って騒いでたのが知らんが
なんだこの流れは(笑)
これから酒のおつまみにアナゴ、シャコが美味いぞ
つめじゃなくてワサビでお願い
572 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/11(水) 18:48:49.68 ID:LXEV7FF3
寿司屋に行って、握りにタバスコかけて、テキーラ飲むような立派な大人になりたい
573 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/11(水) 18:58:14.37 ID:JAa0amxY
そんな下らんことしか言えないわけ?
574 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/11(水) 22:21:58.59 ID:LXEV7FF3
>>571 腹に卵を抱えた蝦蛄が出回ると嬉しくなる
一貫はつめでもう一貫はつめなしで頼むかな
爪を取り置きしてもらえるとさらに嬉しい
576 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/12(木) 09:20:34.14 ID:8ZIBlfs2
つか、シャコは3月あたりに子を持ち始めて今は
子持ち少なくないか?
産卵する寸前のパンパンがいいんだろ
578 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/12(木) 15:55:32.75 ID:8ZIBlfs2
いやだからそのパンパンが
579 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/13(金) 17:37:19.23 ID:WDGKua6C
>>578 どこの海の話か知らないけど……
今、目の前にパンパンのシャコがいるわけだが
6月くらいまで2・3度交代で産卵するんだよ
寿司屋さんはそこを見定めてパンパンを仕入れる
産卵終わってスカスカのはスーパー行きかな
580 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/13(金) 18:55:45.71 ID:IvAHowg9
トロ箱で買って茹でるんだけど
この時期は合間なのでさけてるけどね
しゃこは水死体によく付いてるから食べないって人も多いけど
まあアレだな
581 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/13(金) 19:04:51.01 ID:gUnmqoVb
今年は蟹も美味いらしい
582 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/13(金) 19:09:03.60 ID:gUnmqoVb
後、今年はプランクトン多いだろうから魚美味いんじゃね?
放射能なんて気にしませんよ
古すぎ
585 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/05/31(火) 14:23:11.88 ID:op/sdpCA
そして誰も居なくなったのな
なんの実もないスレになっちゃったからな
初代スレ前半のほのぼの具合が好きだったのにどうしてこうなった
人が減った?
588 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/01(水) 12:32:38.61 ID:vAHNKJJk
む田行ってきました。
お店は半地下でちょっとオシャレな感じ
アテ、にぎり共にそれなりに美味しかったですが店も満員だったせいか大将ではなく二番板の方ににぎって頂いたので評価は又次回訪問時ですね。
590 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/04(土) 20:54:44.77 ID:xWsk1yqP
へー、大阪なんかに江戸前寿司の店があるんだね
591 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/04(土) 20:57:25.98 ID:alyUKVVT
2番手の人とか3番手の人とか
イマイチ良く分からない
592 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/05(日) 10:10:57.84 ID:W5Ojw0Dg
ええー!
593 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/06(月) 09:36:10.85 ID:ccYSbsBX
@ 俺の食ってる魚最高 お前の食ってる魚最悪
A 俺の行ってる鮨屋高級 お前の行ってるすし屋居酒屋 ← 今このへん
B 俺の知識と経験は豊富で正しい お前の知識と経験は浅くて間違っている
C 煽る俺かっこいい ネタ振るお前終わってる
D 俺がお前の全てを否定する
つまんねーなオマエ
煽らーが常駐してると結局こうやって過疎るのな
596 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/20(月) 12:25:35.21 ID:Y1BCuVBU
N速で「寿司屋は酢飯に砂糖や味醂を入れてる」と言うレスがあったんで
「酢飯に砂糖なんて入れないよーまして味醂なんて」と言ったら
回転寿司しか食った事が無いのか?だのチョンだのボロカスに言われたでござる
>>596 確か東京より西は砂糖入れるんじゃなかったっけ?
味醂は聞いたことないな。
かそー
かそー
599 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/12(火) 18:19:42.51 ID:u/AGTj5S
N速でたまに立つ、寿司スレ見てると本当まともな寿司食った事無い奴が大半だな
>>599 そりゃそうだ
ほとんどの人は回る奴ばっかでしょ
601 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/12(火) 18:34:18.74 ID:u/AGTj5S
上でも書いたけど、N速の連中が
「高級寿司屋のしゃりは酢だけでなく砂糖や酒や味醂など独自の調合をしてる」って言うんで
「いや酢または酢と塩以外使わないだろ・・・砂糖ってなんだよ・・」って書いたら
「負け組乙!」だの「カウンターの寿司屋で食った事無いのか?」(カウンターの寿司屋ってのも変な言葉だがw)
だの「チョンか?」だの散々だったw
602 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/12(火) 20:36:35.22 ID:esYwOhq7
ν速だろw
603 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/13(水) 06:24:46.98 ID:rMoVr/Ms
ν ←これなんて読むの?
604 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/13(水) 13:40:16.59 ID:fvusMHfI
漁師町の寿司屋(笑)
新鮮な魚(笑)
カウンターの寿司(笑)
特上(笑)
殻付きのウニ(笑)
ガリに醤油を付けてそれを軍艦巻きに塗る(笑)
606 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/14(木) 07:10:13.12 ID:QLN8oYDP
607 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/14(木) 09:21:42.78 ID:gKFg1a5M
そんな話を鮨屋で呑むのスレでする意味がわかりませんが
握りで飲むのと、つまみで飲むのどっちが高くつくんだろ
わからんけど、寿司スレ住人としては、やはり握りで飲みたいなあ
つーか忙しくて寿司食いに行けねーよ ったくクソ会社が
610 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/21(木) 21:11:49.27 ID:9p5S4acD
つまみで飲んで、握りを何貫か食べるのが丁度良い。
611 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/29(金) 15:59:35.82 ID:L+IVIbxc
今年もマッタケ出始めた
この時期のはなぜか虫食いもなく綺麗なんだ
さっそく土瓶蒸しとこのスレでも大好評だった天麩羅で
612 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/29(金) 19:20:37.05 ID:wfKwvpB5
俺もマツタケの天麩羅を、特上コースで頼んだ
ナマコ酢でひたすら赤ワイン飲んでるやつがいて、ビビった。
614 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/30(土) 10:50:05.06 ID:1QL8GOuT
この時期にナマコあるの?
615 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/07/30(土) 19:05:05.94 ID:jIxMNCgK
ワインなら白だよな
616 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/01(月) 09:43:09.46 ID:EOM/wyPu
>>615 醤油にワインは合わないなんて言うけど
暑いこの時期に白ワイングビグビ飲んで
造りガンガン行ったら最高
617 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/01(月) 19:30:13.96 ID:XiRu2fq6
>>608 店にもよるがお造りが高いかもな
おまかせ寿司にしたら逆転するかも
618 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/05(金) 09:31:40.05 ID:QRnPTA1j
これだけ暑いと寿司屋行く気もおきんわ
そんなことはないな俺はね
620 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/05(金) 13:13:15.42 ID:QRnPTA1j
621 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/05(金) 17:35:06.04 ID:VfJ8ADEK
そうか!そういやかなり長いことレポがないね
すっかり忘れてたわ
622 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 16:22:30.58 ID:qbCKZuvK
沢山いた基地外さんも今は身をひそめてるようだね
623 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 16:25:30.74 ID:CxwGJn1Y
2か月前のレポで良ければするが
624 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 20:42:56.53 ID:E1Z6Wgbw
ぜひ
625 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 21:17:09.20 ID:CxwGJn1Y
レポしようかと思ったけど、食べログに沢山色んな人のレポや写真があるからそっちでw
さいとうね
シャコのづけが凄い美味かった
ヅケにするんだね
626 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 23:38:01.20 ID:E1Z6Wgbw
さいとうは大好きな店だー
ここでレポってくれよん・・
627 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/06(土) 23:50:03.37 ID:CxwGJn1Y
白エビがチロっと先付けで出て
後は、アワビ(取り出して切る)とシャコヅケとタコの桜煮が同じ皿に載る
全部美味い、この3つがアテでは最高だった
日本酒を頼んだけど、日本酒がちょっと品ぞろえがいまいちだったかな?
後はウニを2種類食べ比べて、子持ちイカの薄い味付けの煮込んだのと
カツオのポン酢ヅケ、ノドグロ焼き、あと何種類か出た
寿司はエビとトリガイが最高に美味かったよ
628 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/07(日) 09:45:48.27 ID:8A7MhfOs
うおおー いいねー
さいとうさんはお酒の種類は確かに少ないんだよね
桜煮イイナー・・
何度か行ったけど桜煮もシャコづけも食べたことないや
629 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/30(火) 01:06:35.59 ID:T8lBuaQh
てめーらに鮨食う資格はない
630 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/08/30(火) 02:33:44.21 ID:VlqIIjjy
なんですかいきなり
自分が金持ってないもんだから悔しいんじゃない?
632 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/01(木) 00:31:33.38 ID:R4iadz8g
>>629 が言いたいのはこのスレは居酒屋廚で万延しているという事だと思う
633 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/01(木) 07:33:08.14 ID:I0Sx9rkP
何言ってるんだ?
634 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/01(木) 10:57:28.44 ID:oe7E1O5e
バカはほっとこう
635 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/02(金) 23:42:41.77 ID:7GORUZP0
居酒屋厨の人震災の後書き込みないんじゃねwww
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
637 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/06(火) 12:04:32.73 ID:lmhuluJx
アテで一時間
握りで一時間
が普通かな?
さわ田だともうちょっと長い
638 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/06(火) 12:55:22.93 ID:1JEsjzmv
639 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/06(火) 18:38:46.04 ID:lmhuluJx
最初に枝豆?がアツアツで出て
その後、刺身とか15品位少しずつ出てきた
ウニを殻ごと半分に切ったのを掬って食べたり
シャコの爪とか出てきたような記憶が・・・
その後、握りに移行したけど、今まで食べた寿司の中で
一番小さな握りだった、おそらく色んな種類食べれるように小さいんだろうね
レポ乙です
出し方変わったんかな
数年前に2度ほど行ったことあるけど、おまかせ一人前の貫数がやけに少なく感じたもんで(数えてはいなかったが)
さわださんは水谷と同じで、店の中が静かすぎて楽しめなかったなあオレは
641 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 00:24:46.62 ID:Kguws+X2
642 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 00:48:17.05 ID:Kguws+X2
はっきりいってそれなりの酢飯にそれなりのネタが乗ってて、それなりの接客があれば満点の2ちゃん、食べロガー
に鮨は分からん
通ぶってる連中ばかりだ
643 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 03:29:53.06 ID:N5HwzkMu
何言ってるのこの馬鹿
644 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 03:30:39.14 ID:N5HwzkMu
645 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 03:35:13.45 ID:N5HwzkMu
>>642 それなりの酢飯って何なの?
それなしのネタって何?
場末の砂糖のたっぷり入った酢飯に、新鮮な海鮮ネタの事ですか?w
646 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/10(土) 08:30:10.64 ID:ckChywoC
東電のせいでもう東京の寿司屋には行けなくなってしまった@愛知
647 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/17(土) 17:32:06.64 ID:nNYanans
648 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/23(金) 17:41:16.19 ID:RaqLUAPa
20年くらい前のJR秋葉原駅って構内に寿司屋あったよな。
649 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/24(土) 02:03:25.25 ID:+X0mAAJa
鮨ってのはだな!
まあ ここの住人に話しても無駄だな・・
651 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/24(土) 23:38:24.28 ID:NQNzGISr
>>650 つまりだな
鮨って食べ物はようするにさ
まあいいや・・・
652 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/25(日) 16:02:02.57 ID:knqqOUMD
ちょw マジで頼むわー
カウンターに6席あって客が2人
両方共壁側の席に平気で荷物置いて食ってるのは昼定食
テーブルはガラガラなのに漫然と1人客はカウンターに通してんだな
カウンターの中の人もずーっと無言
後からの俺はテーブルに通されたから飲むのやめた
一番安い定食とお茶のみ
654 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/26(月) 12:17:58.49 ID:W1mJXNsY
しかし見事に人減ったな
やっぱ不況なんだな
655 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/26(月) 12:44:17.96 ID:ofbsysrj
山手線某駅近のとある寿司屋。
その日のいいとこをつまみで6品、日本酒は3合。
握りは各一貫づつを8貫に締めは干瓢胡瓜巻き。
会計はだいたい万札1枚。週1の楽しみ。
>>653 ○●○○●○←こうか?
●○●○○○←こう座れば次が続くのに
空気読めない客と商売知らない店だな
寿司屋の1人テーブルじゃ飲む気起こらんでしょ
>>653 カウンターでお願いしますの一言で
気のつく仲居が先客の荷物を預かるだろうに
>>658 隣に座るなオーラを発して定食食ってる客の横で気持ちよく飲めるか?
そんなこと気にせんでテーブル席で飲みたいだけ飲めばええやん
661 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/19(水) 18:12:21.50 ID:VPwa/Mph
震災以来、スレ廃れすぎだろw
662 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/22(土) 12:26:13.92 ID:Ttof0Tw7
やれやれ
レベルが低い連中だぜ
663 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/22(土) 22:53:51.59 ID:Rnih60vB
それにしても過疎だね・・・・・・・・
665 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/30(日) 20:18:13.87 ID:4KzoWgHL
久々に回転してない鮨屋入った
666 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/30(日) 20:35:27.28 ID:/zLMMn3n
何でも良いから話題にしようぜ
過疎りすぎだ
そういやこの前の月曜日にチョー久々に鮨屋酒したわ
ツマミ食べすぎて握り楽しめず残念
酒は生ビール、日本酒×3
668 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/31(月) 12:16:32.16 ID:I0L2S0ss
今から寿司喰いに行く!美味い酒飲んで、美味いツマミに…
あ〜涎が…
後でレポします!
669 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/31(月) 14:55:16.42 ID:G95jXvzg
頼んだぞ
670 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/10/31(月) 14:56:25.68 ID:ZthTI/A+
寿司はどうも苦手だな
おっさんの手垢がこびりついたすし飯の塊に刺身が乗ってると思うと食う気がしないんだが・・・
それは貧乏人とチョーセンジンの感覚ですねー
はい、次 ↓
>>668 まだ食ってるのかな?
レポお待ちしています。
おお、そういえばオマエラ富山県で鮨食ったことある?
今度ひょんなことから行くことになったんだ
ただ車なんで飲めないと思うんだけど、旨かったら
レポするね。
674 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/11/01(火) 11:53:04.84 ID:QiMjAoNE
>>669です。遅くなってしまいました。
先ずはビールで乾杯。 ツマミはホウボウに鰤、鰹とサロマ湖産の牡蠣、ハタの肝和え。
日本酒に切り替え、活北寄貝を1個潰し、刺身にヒモは塩焼きと握り2カン、ご飯に切り替えてアオリ烏賊に穴子は塩とツメで。 〆に干瓢&胡瓜の細巻きでフィッシュでした。
みんな鮨屋で飲むときってば何時間くらい飲んでるのかな?先日夜9時に店に入って気がついたら午前2時で慌てて帰りました(-_-;)大将は全然問題ないと言ってくれましたが、ちと反省しております。ちなみに普段は2時間くらいです。
>>674 イーナー・・・
ホウボウとか食ったことないわ
何処の寿司屋ですか?
牡蠣は寿司屋ではあまり出してくれない(扱わない)ので、海鮮居酒屋かな?
677 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/11/03(木) 07:59:14.59 ID:roMtM8b1
最近、ハマチがうまい。去年までとれなかったのに…
678 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/11/03(木) 22:16:54.71 ID:B1QK5Ezg
うまい寿司
食いたいなぁ
679 :
221x252x28x206.ap221.ftth.ucom.ne.jp:2011/11/03(木) 22:20:00.07 ID:muHMgUKx
くじらっすよ
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしのない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
681 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/11/14(月) 19:12:14.92 ID:R6PijbjF
誰もいないのか・・・
682 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/11/25(金) 04:03:53.59 ID:Ve4AOsDe
酒の飲めない(´・ω・`)人いないけど☆スレ復活
しないよ
684 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/02(金) 11:48:31.40 ID:hxsFWL14
最近そこらの高級な寿司屋より美味い魚おいてる割烹見つけたので
そっち通ってる
寿司屋を居酒屋使いするよりコスパもいいので大満足だ
まぁ寿司食えないんだけどね
なんにせよ、お気に入りの店があるのは幸せだね
686 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/09(金) 15:49:13.43 ID:cWQHTs2v
週一で馴染みの鮨屋さん巡りしてると楽しいね。 鮨屋さんの女将さんをマダムと
呼んでるおっさんとか、俺が鮑とか注文すると向こうで「若いのにそんなもん食って・・・」
とか・・・ でもお気に入りの店があるのは幸せだね
688 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/09(金) 17:22:35.49 ID:cWQHTs2v
鰻は好きじゃないから行かないよ。 お任せで穴子を食うくらいだな。
そうか
俺は鰻も大好きだなあ…
690 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/10(土) 00:04:52.14 ID:qKq+y5pw
う〜ん、
マンダム!
この間は評判を聞いて、からほり商店街奥にある福萬に食べにいった。
シャリに負けてるのか熟成が足りてないのか、ネタに旨みが感じられない寿司だった。
高級店に負けない仕入れをしてるとの話を聞いていたので期待しすぎたのかな・・・
692 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/25(日) 20:49:30.03 ID:0L9CNWim
食べログでは随分高評価なのにね
あなたのハードルが高いのかな?
関西の寿司屋って行ったことないなあ@愛知
飲みに行ったんじゃねえのか
694 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/26(月) 19:56:04.05 ID:KwGnENrL
寿司屋に行けば自動的に酒を注文する俺
695 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/02(月) 17:39:36.91 ID:dA8U1G0Y
さて久々に鮨食いいくか
普通は4日くらいからだろ
デパートとかは2日からだけど
「普通」って意味が解んないけど、1日からやっている個人店ある
4日から始まる店を「普通」って呼ぶなら、その通りとしか言えない(笑)
デパートが2日からって言っている時点でアレだけど
698 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/03(火) 01:46:44.01 ID:+0AXFkib
去年の喰い納めは26日だった。
詳細は端折るけど、新年は5日からだな。
(あくまでも俺の行きつけ)
699 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/03(火) 09:38:00.26 ID:+8W2ZA0j
俺の行きたい所も五日からなんだけど予約してない…
>>697 破魔矢抱えた常連さん達で賑わっていたな
天皇杯と高校サッカーの後、飲みにいってた
ネタは「あるもん食ってくれ」だが、正月とはそんなもんだ
701 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/21(土) 21:44:14.43 ID:et8Y8Bha
握りが強いと、おにぎり鮨で、握りがあまいと掴んだとき崩れる。口までしっかり運べて、口の中では米がばらけるのが最高。ってことは酢飯の海鮮丼が一番旨いのじゃね
それ海鮮丼じゃなくてチラシっていうんだ(笑)
703 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/22(日) 14:19:55.54 ID:7J7nQSlS
↑ちらしを知らないね
>>703 どこの田舎の家庭料理の話してんの?
酒も飲めないで
やはり今の時期はお燗が旨いぬ
706 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/23(月) 10:10:13.11 ID:pLHZN286
ヒレ酒呑みながらフグ刺し食いたい
707 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/23(月) 12:24:24.57 ID:kFPqXBEy
フグって美味しい?
708 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/23(月) 17:16:56.26 ID:pLHZN286
かつては俺もフグの旨さが分からなかった。ポン酢の味しかしないって思っていた。ここ最近フグの旨みがわかってきたよ・・・
うな気がする
少なくともパクパク食べちゃう人には不向き
710 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/24(火) 15:27:42.01 ID:PFT+p5DS
てっさやてっちりを食べてポン酢の味しかしないって人は
塩焼きや酒蒸を食べてみればいいんじゃないかな
フグは味の濃い魚だと思うよ
711 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/24(火) 23:46:45.58 ID:Ngq139L3
先日、馴染みの寿司屋でいつも会う先輩と鍋新年会。
真鱈のちり鍋だったが、非常に美味でした。
白子はイマイチだったのが残念…。
いいなあ
713 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/25(水) 17:57:39.74 ID:8slMF8x4
白子は2月入ってからだね
714 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/26(木) 11:39:50.45 ID:wa3OKfUw
俺は、蛤鍋を出してもらった。ホンビノスじゃない国産だからめちゃくちゃ美味しかったよ。
トラフグの白子で日本酒もよかったけど・・・ 鮨は赤身と縁側くらいしか食べなかった。
715 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/26(木) 13:27:41.05 ID:2XrOksnJ
てっちりのちりって、エビチリのちり的なもんだと思っていた
716 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/26(木) 13:42:34.57 ID:dBu8GNnK
え!?チリチリパーマのチリじゃなかったのか?
717 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/27(金) 21:53:25.68 ID:8bxoWxGI
それで合ってる。
思い違いしていたつうだけで、誰もそうじゃないとは言ってないだろ
718 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/28(土) 00:58:56.11 ID:OaTmWyf4
719 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/31(火) 23:32:23.25 ID:HpVpTjHN
てめえに鮨食う資格はない
720 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/02(木) 02:58:50.32 ID:AWdNpSLR
ちらしで飲むのか
721 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/02(木) 11:32:21.55 ID:7rarnRD5
ちらしの刺身をつまみに一杯飲んで、〆に飯を食っても意外と・・・
たばこ1箱700円に値上?
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。
「たばこ 通販」とかで検索するとあるある、、、
送料込みで1箱90円とかの激安サイトもある。"
723 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/02(木) 22:18:54.50 ID:ASz2WG+A
新鮮な魚介は握り鮨よりも、炊きたてご飯のおかずとして食った方が旨くないか?
お前は30年寝かせた寿司食ってろ
なれ鮨か
726 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/03(金) 19:16:51.05 ID:JgDTaAqc
新鮮な魚介類があれば、素人でもそれなりに旨い物が作れてしまう。なので鮨屋の良し悪しはコハダ、アナゴ等々の「仕事」がされたネタにこそ、真価が問われる
茹でたのだけ食ってろ
728 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/04(土) 10:39:21.45 ID:S2Lx6Odk
昼は回転寿司いこっと
729 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/04(土) 14:33:00.75 ID:S2Lx6Odk
回転寿司のコハダもなかなか旨いね
730 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/04(土) 14:34:12.65 ID:S2Lx6Odk
夜は回らない鮨いこっと
731 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/05(日) 19:17:30.93 ID:L+ASH0Ti
金メダイ旨い
732 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/07(火) 23:25:59.48 ID:yp0xiYSE
名古屋の寿司事情はどうなのかな
733 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/08(水) 00:33:06.32 ID:peMITvlL
飲酒運転を咎めれば 殴られ 蹴られ
浮気を咎めれば 馬乗りで殴られて
そういえば あの時は 妊婦だったな。
暴力震う父親でも 自分が我慢すれば 子供たちの父親でいてくれるでしょう
いきなり何を言っているんだ
ああ、酒乱夫餅の嫌酒厨婆か
もしそうだとすれば共依存になってる方が悪い
子供をてて無し子にしたくないというのはいい訳だよん
どうでもいいよ
そんなことより今日もそば屋酒だ
738 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/08(水) 11:02:56.32 ID:YA913SWh
ほんとどうでもいいさ
鮨屋酒じゃないひとなんざ
740 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/08(水) 23:36:43.05 ID:lyfxSDbf
このスレは腐ってるな
741 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/09(木) 14:47:36.80 ID:PsNZc4/h
いくらアルコールの飲みすぎで何兆円も損失があっても、関係ない。
酒税を上げる為にそんな情報操作する政府のやり方に乾杯!
そんなことより今日もそば屋酒だ!
742 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/09(木) 22:00:44.05 ID:CaBTFCMN
新幹線でサバの押し寿司弁当で一杯やるのもなかなかいいね
俺は鯵の押し寿司
744 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/11(土) 12:28:59.81 ID:O6EvZ9G1
押し寿司こそ寿司の本来の姿
745 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/11(土) 23:49:45.68 ID:lGaIcMVc
しんこが食いたい!
ん〜どれだけ待てば……
746 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/12(日) 11:37:16.67 ID:iqozLC+w
カブトニ旨いね
747 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/13(月) 22:45:01.64 ID:RaqQ9gDR
しんこいいね
748 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/18(土) 03:08:20.59 ID:5Tnsp1xF
鰹食いたい
749 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/19(日) 20:58:02.10 ID:jeIftt81
河豚くいたい
750 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/21(火) 00:09:29.19 ID:G/9RG84/
シンコでも若いシンコとコハダになりかけでは味がちがうのかな
751 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/21(火) 22:49:31.00 ID:koK03m49
>>750 若い方が柔らかいね
コハダがさらに成長すると小骨が気になる
752 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/22(水) 12:04:44.79 ID:4IHSaJS1
あーそう言えば去年の2月に食った鰹、妙に脂が乗ってたな。
753 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/22(水) 21:26:02.97 ID:537IPpiT
キンキ煮付けくいたい
754 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/24(金) 23:32:47.30 ID:/IyHvYrh
寿司屋の良し悪しはネタではなくシャリにある
755 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/27(月) 10:39:25.34 ID:Wm2Zd0pL
いいこと言うね
756 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/27(月) 12:00:07.70 ID:0uxnZjsB
シャリがしゃりしゃり…?どや?
757 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/27(月) 22:33:49.38 ID:DYM5yJh+
シャリは難しいよな。
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
なんだ、生きてたのか
レモンちゃんの劣化コピー?
761 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/28(火) 21:57:34.66 ID:IdYSf+/0
飲んで摘んで、握ってもらうけど、握りにはいる時にはすでにへべれけで鮨の味が分からぬ
かなり飲んでも味が分からなくなるほど感覚は劣化しない
人によるんだろうが
味がわからんってよりも、食べた記憶そのものを無くしてそうだな
765 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/29(水) 23:24:59.87 ID:TLc746O1
なんだよ。おたえら生きてたんか
766 :
【末吉】 :2012/03/01(木) 10:32:50.00 ID:ih/KyPOM
今日はおみくじの日
767 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/02(金) 08:20:26.23 ID:2YjJf5bH
おみやのちらしを冷蔵庫に入れてて翌日食った。さすがに鮮度おちるね
ネタコピペかと思ったら
>>762見るに本気なんだな・・・
キ・・・
>>758ってレモンちゃん本人が貼ったのかよ(笑)
770 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/03(土) 22:08:49.05 ID:TrILKFIr
シンコくいたいねぇ
シンコとマグロは意地で握ってほしいね
レモンちゃんはそば・すし・食べ物・ピザパスタ・カレー・ラーメン等の
各板で目立つ活躍をしたなw
772 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/05(月) 23:17:56.09 ID:/lYomNAM
初めての店で白身の旨いとこって最初に注文すると、寿司屋の親父は警戒するらしい
本当に美味しいのを提供してくれる店は
「うちの白身はどれも旨いよ、どの魚が好みかい?」と
切り返してくるらしいw
775 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/07(水) 01:08:10.14 ID:9up3Ix8M
776 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/07(水) 01:11:12.92 ID:9up3Ix8M
>>772 逆に鮪のトロばかり注文すると舐められる
778 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/09(金) 21:04:31.78 ID:hoQIHBaZ
>>776 鮪はあえて赤身をオーダーすると、通っぽい
779 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/10(土) 00:02:43.97 ID:D1iXWRHm
親父、赤身んとこ漬けで!
780 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/11(日) 08:24:40.15 ID:PUnSXcGe
塩で頂くのも通っぽい
通っぽくするのが一番みっともない
782 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/14(水) 00:34:39.95 ID:Xz0d5ikZ
通じゃなくて痛な方が多いからな
783 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/17(土) 08:37:45.09 ID:+O96DBQx
握りを茶で頂く
これこそ通
784 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/18(日) 17:26:14.31 ID:DNdulEa6
そうねえ。呑むのは邪道。でも、おいしい魚があると
呑んでしまうなあ〜。
785 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/19(月) 13:20:37.84 ID:AK9f8JS2
明日は休みだから今夜は鮨屋で飲むか
休みか・・・いいなあ
うちの会社は祝日も普通に仕事なんだ・・・・・・
(土日休み)
787 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/20(火) 00:48:10.77 ID:KfSvVpkm
788 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/24(土) 18:57:48.33 ID:dOPtVF/8
どら今日も鮨行くか
789 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/24(土) 20:01:17.26 ID:y1aVNKE4
今、馴染みの店に行ったら暖簾が裏返しにorz、、、
790 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/24(土) 23:48:56.35 ID:wIgMHpr1
適当に刺身を切ってもらい
いくら軍艦、赤貝握り、赤貝紐握り
んでオミヤでチラシ
791 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/06(金) 12:39:37.39 ID:MbCyQCA8
週末だし鮨行くかな
792 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/13(金) 21:27:45.34 ID:Iqp90lih
久々に馴染みきた
焼き肉食ってからなので苦しい
793 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/05/31(木) 23:31:31.19 ID:5jWwFukV
キンメが良いね
794 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/06/02(土) 23:01:29.39 ID:UBAcXfvk
刺盛頼んで、チビチビ呑ってから、〆にシャリのみ頼んで残った刺身を乗せて自作海鮮丼にして食す。これが最近のマイブーム。
これってマナー違反?
795 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/06/03(日) 02:31:39.96 ID:+EkJDv+P
相当ハイレベルの・・・
796 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/06/26(火) 21:55:31.05 ID:X5ZfJBV1
鮨たのんで、タネだけくうより良い
797 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/06/29(金) 00:34:34.77 ID:Ui40uWwc
フィリピン人女性と鮨食べたい
798 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/07/26(木) 15:52:12.56 ID:EExXlJZ5
この時期ってやっぱすし屋はつらいよな
タコに鱧にスズキくらいだべ
800 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/07/27(金) 09:55:41.25 ID:TPGAT1Zg
平目も良かったし
鰹のタタキも良かった
ウニにサザエも。
サルを完全に破壊する実験って知ってる?
まずボタンを押すと必ず餌が出てくる箱をつくる。
それに気がついたサルはボタンを押して餌を出すようになる。
食べたい分だけ餌を出したら、その箱には興味を無くす。
腹が減ったら、また箱のところに戻ってくる。
ボタンを押しても、その箱から餌が全く出なくなると、サルはその箱に興味をなくす。
ところが、ボタンを押して、餌が出たり出なかったりするように設定すると、
サルは一生懸命そのボタンを押すようになる。
餌が出る確率をだんだん落としていく。
ボタンを押し続けるよりも、他の場所に行って餌を探したほうが効率が良いぐらいに、
餌が出る確率を落としても、サルは一生懸命ボタンを押し続けるそうだ。
そして、餌が出る確率を調整することで、
サルに、狂ったように一日中ボタンを押し続けさせることも可能だそうだ。
のちのパチンコである
802 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/01(水) 10:13:37.28 ID:abOgBsIt
ひらまさの天然
にひっさげ
803 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/03(金) 15:27:16.41 ID:kFe9EoLV
8月に入るとそろそろ秋の魚が
入りはじめる
まったけも
もちろん天麩羅で
804 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/19(日) 06:50:15.86 ID:LboFhZN5
鱧って旨いか?
805 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/22(水) 18:28:30.75 ID:DNjYPsUS
鱧は炙っても落としても握ってもまぁどうやっても美味いね
>>804 オレは美味しいと思うけどね。
ちょっと淡泊すぎるから物足りなさを感じるのかも。
807 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/09(日) 18:37:52.90 ID:C0E8AHPA
今から
三軒ある行き付けのうち
ナンバー2に飲み行きます
ナンバー1は休みだったのさ
鱧?別に鱧自体は駄目とは言わないが、なんで穴子を無視して鱧なんだ?
809 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/13(木) 23:57:39.20 ID:XWo2Hggw
夏だからじゃねえの
810 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 00:44:53.40 ID:tBsi9Qy0
これからは秋だけど、夏だから穴子でしょ。すし屋だったら。
鱧は椀か天ぷらのほうが美味いよ。
>>808 オコゼの薄造りより太刀魚やカワハギ(馬面は違う)のがうめえが
魚って色々変えた方が楽しい
812 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/11(木) 16:30:34.94 ID:fTkQhUQA
昨日の鰺は油乗ってて旨しだった。
飲み過ぎで最後に吐いたけど…
もったいない(´・ω・`)
寿司屋で吐くほど飲むなよ。まあそんな店なんだろうけど。
二次会で呑みすぎたかもしれないとは考えないんだな
816 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/17(水) 19:30:21.36 ID:LPLv/yiL
二次会が寿司屋というオチ
河豚くいたくなってきた
817 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/18(木) 19:18:02.58 ID:ZjGTMVa+
せっかく旨いもん食ったのに吐くってのはないわ
818 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/09(金) 12:45:44.45 ID:xYsS7gwC
ウマズラだって季節によっちゃハゲより美味い
それじゃまるでハゲみたいじゃないか
ウマヅラだろ
820 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/24(土) 12:53:39.30 ID:tbLK7re4
うん?
ウマヅラだって季節によっちゃぁ本カワハギより美味い
ズとヅを指摘してるだけなんじゃないの?
822 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/29(木) 12:15:22.70 ID:IH68Aiuv
馬みたいなツラしてるからちゃんとつにてんてん書けって事か
でもまぁウマズラでも検索ひっかかるし大したことないかと
825 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/12/26(水) 23:31:37.73 ID:yh4P2rXB
食べログってさ概ね高評価の鮨店でも、酷評するへそまがりが1人はいるよな
レビュアの変人さは異常
827 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/01/06(日) 18:21:30.91 ID:OfvShtpY
所ジョージも
終わってるようだな
可哀想に
金はあの世に持っていけるのかな?
震災ビジネスといえば被災地の砂浜で新入社員の顔を社長のおっさんが一人一人
1mgタバコ「NEXT」のCMのおっさんみたいな顔で1分ぐらい覗き込んで
思わずジャパニーズスマイルをかましてしまった若者に
「おぉうあ!(バァン)おぉうああ!」(「笑うな」らしい)といきなり横っ面張られて
「お前ここどこや思とるんy$&#?!&@Oうし分け無いと思わんのか$#&」
とかいって胸倉掴まれておそらく100回以上、およそ30秒間に渡って往復ビンタされ続けてたのにはワロタ
おっさんはこの会社の社長かと思ったら企業の新人研修を請け負ってる自称コンサルタントなんだそうだ
こんな研修に金払う社長も社長だが100連ビンタをノーカットで放送した某ローカル局の英断を評価したい
「当選者:セシウムさん」なんかよりよっぽど地元の人に見て欲しい内容だと思った
830 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/16(金) 14:09:52.83 ID:fOp9scpz
刺身盛りで酒
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832 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/12(木) 00:37:00.87 ID:nUu8HC6r
支払いが怖くて深酒はできない
834 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/20(金) 13:15:16.08 ID:xUuvovzI
以前懐に余裕があった頃は大抵締めが寿司屋だった
一人で入ってネギトロ巻食べながら冷酒飲んで
最後に白身でオススメを握ってもらって終わるのが定番だった
雨
飲みに行くか
給料出たから、さんまのなめろう+ビール
絞めに寿司一人前で締めた
10月に年金でたら行こう
839 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/14(月) 00:36:36.12 ID:J22a6OK3
前々スレ辺りから場末の寿司屋で満足してる奴(松茸だの天ぷらだの言ってた奴)
煽ってたけど、やっと高級寿司屋から俺も卒業出来た
場末の和気あいあいとした寿司屋最高だ
もちろん天ぷらもでるw
銀座の高級寿司は半年に一度で良いわ
そうねぇ、あの頃はスレの進みも速かったねぇ
いまもどっかでレモン暴れてんのかな
一回パスタ板で暴れてた気がした
そば板でも地味に何かやってる感じだけどw
843 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/25(金) 10:30:07.19 ID:XLKc9cbP
酒飲んじゃいかんとは言わないが。
寿司屋は寿司を食うところ。居酒屋ではない。
第一、寿司は酒肴にも〆にも向いてはいない。
酒を飲むならそば屋のほうがよい。
寿司屋で飲むならほどほどに。
寿司割烹だの寿司居酒屋だのは、寿司屋ではない。
寿司もおいてる料理屋であり、居酒屋だ。
ばかなの?
もう少しまともな酒置いてから言えよ。
数寄屋橋でも行ってろっつうの
何か勘違いしてるね。
寿司にこだわるのは、高級店の気取りの問題じゃない。
立ち食い寿司でだって、酒肴などおかず、酒は三杯までなんて店がある。
というより寿司屋のつまみというのは元来、ネタを切っただけとか余り物。
寿司というのは食い物でここは寿司板なのだから、酒を飲みにいく話なら、
酒板か居酒屋板でするべき。場を弁えるという感覚は大事だと思うが。
酒嫌いのレモンちゃんか
その論理展開はまるっきりレモンだわな
すし板がどうこう言う前にお前が消えればいいという感覚を養いたまえよ
2chでも場を弁えることは大事だぞ
どこをどう読んだら酒嫌いになるんだ?
酒は酒、寿司は寿司。寿司を真面目に作ってたら酒はあんまり飲んで欲しくないと
思うはず。味わかんなくなっちゃうだろ。だから酒はほどほどにっていってるだけさ。
一生懸命寿司を握ってくれる相手に失礼じゃないか。
850 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 13:03:56.43 ID:XzPS6Se+
そもそもお任せで酒のつまみが、だーっと8品くらい出てくるだろ
酒飲んで欲しくない キリ!
とか料理漫画の知識か?w
それとも下戸の次郎の話か?天寿司か?w
851 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 15:25:02.43 ID:sa/l6ZBI
>だーっと8品くらい出てくるだろ
それ寿司割烹。寿司屋じゃない。酒飲ませて金取りたいだけだな。
寿司より酒売ったほうが楽に儲かるんだろう。客単価もあがるし。
で、酔わせて味なんかどうでもよくなったころに寿司だしたほうが
都合がいいんでしょ。いろいろ偽装とかばれなくて。そういう土地だったりね。
地方から出てきて神田で真面目にやってた寿司屋の大将がこぼしてたよ。
酒を安く設定したら、皆安い料理で酒ばっか飲んで寿司食ってくれないってね。
美味い寿司を食わすために必死に仕込みしてるのに、食ってくれないと悲しいってね。
今さら酒値上げもするのも嫌だし、どうしたらって悩んでたわ。
852 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 15:29:48.61 ID:sa/l6ZBI
本来寿司屋でおまかせといったら、寿司しか出ないもの。
最近は酒肴とセットでコースみたいにしてる店もあるけど。
良識ある店なら、ほどほどまででとどめるもの。
自分の店が何商売なのか、何で勝負してるのか、本分も見失うようではね。
まあ、そのほうが儲かると踏んで商売するのは自由だし、そこに行くのも自由。
だがしかし、それは寿司屋ではない。寿司も扱う飲み屋だ。
853 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 16:42:10.53 ID:E+L7JPTT
寿司屋で呑んで20キロ太ったよ。
寿司屋の定義なんぞどうでもいい
他でやれ
それともスレタイを
鮨屋のような店で呑む、ならいいのか?
スレタイ変更なんぞお断りだが
855 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 18:14:12.51 ID:sa/l6ZBI
定義論じゃないだろ。
自分の場合、実際にせっかくのお気に入りの店を酒飲んで居座る連中に潰されたことが
原因で寿司屋でだらしなく飲んでる人間が相当嫌いになっている。
店主が言ったんだから間違いない。その人は地元に帰って今度は酒を高くして
成功してるよ。
無論いろんなタイプの店があるだろう。
常連の飲み仲間のたまり場化してる場合もあるだろう。
でも、そういう店で飲む話なら、寿司板でやる必要はなかろう。
寿司屋の酒をどんなスタンスで語りたいんだ?
俺にはどう考えても、ナンセンスな話にしか見えないんだが。
実際ロクな話題がないじゃないか。
856 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 18:55:19.83 ID:XzPS6Se+
これがレモンちゃんてやつ?w
857 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 19:21:22.12 ID:sa/l6ZBI
調べてみたら、なんかレモンのスレ?でどうのこうのが発端らしいが。
無論俺とは別人。そいつに凹されて恨みをもったのか知らんが、ずっと探し求めているらしい。
どうでもいいけどね。
凹?複数のスレで素っ頓狂な主張をしたのが誤爆で同一人物でバレて敗走したのが凹とはいかに
859 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/29(火) 22:51:40.64 ID:2fkTz1hr
あれ見てレモン以外の連中がへこまされてるって思うようじゃ、本人認定もやむなし
860 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 01:47:40.96 ID:ZXxtTeNJ
俺は元のスレは見てないけど、普通追い回してるほうが恨んでるってことじゃないの?
凹った相手をいつまでも探し求めてるの???
逆じゃありませんかねえ
レモンが凹られてこのスレから消え去ったとは思えないんですかねえ
本人ならそういう発想もるかもしれんけどさあw
862 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 02:56:21.31 ID:ZXxtTeNJ
個人粘着してる奴が負け犬という例は見てきたけど。
いずれにせよただの粘着荒らしのようだね。
おまえらよっぽどひまなのか?
平日の深夜によーやるわ
寿司食いに行けよ
864 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 16:02:15.60 ID:ZXxtTeNJ
地域によっても感覚に違いがあるかも知れない。
特に関西には江戸前寿司は元々なくて、割烹の本場だからね。
寿司屋も料理に重きを置く店が多いだろうし、職人的なこだわりもないだろう。
それを大事にしようという本場の人間の意識とも差がありそうだ。
あの頃は2ちゃんねるの機能におすすめ2ちゃんねるっていうのがあって、
レモンちゃんがどこのスレに粘着してるか分かるとても便利な機能があった
鯖の負荷事情であのvip931関連機能が消えてしまったのは、とても残念
866 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 21:01:19.56 ID:pqsQVIyJ
「割烹君」という新スターが生まれたかw
867 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 21:33:13.36 ID:ZXxtTeNJ
適度に飲む分には無論ありだと思うよ。
酒肴8品ってのは寿司屋としてはちょっとやりすぎだと思うけど。
握ってもらう前に、ちょっとつまみで切ってもらって軽く一杯やるのは悪くない。
寿司の前の前座みたいなものですね、寿司屋の酒は。
868 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/30(水) 21:38:13.35 ID:pqsQVIyJ
割烹君さすがーw寿司通だw
870 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/31(木) 01:27:48.79 ID:24Qu0TU1
どういうルールなの?なんで類似スレが並列してるの?
居酒屋的な寿司屋を語りたい奴はそっちへ行けってこと?
871 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/31(木) 01:45:46.72 ID:24Qu0TU1
もり蕎麦は単品だし、腹にもたまらない。二日酔い防止にもなるし、酒の〆にちょうどいい。
だから蕎麦前という酒肴があって、昔から酒を飲む場所でもある。
寿司の場合は、9〜10個で一人前が基本になってる。
それで充分だから、すし前なんてものは本来ないわけです。
蕎麦屋は酒を飲む場所でもあって、そういうふうにできている。
寿司屋はあくまで寿司を食う場所。
だから、蕎麦屋の酒と寿司屋の酒は意味合いが違うわけです。
872 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/31(木) 01:50:51.12 ID:+mn0rrY2
寿司通キター!w
873 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/01(金) 01:08:31.34 ID:CW4EcTog
蕎麦屋は蕎麦を食う場所だろうに
詭弁もいいところ
874 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/01(金) 10:39:04.67 ID:J47XQP7v
875 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/01(金) 10:52:55.86 ID:J47XQP7v
江戸の昔、まだ居酒屋というものもなく、酒を飲む場所自体少なかった頃、
蕎麦屋は煮売り屋と並んで酒を飲ませる店として重要だった。
煮売り屋と酒屋から居酒屋が発展してくるわけだが、蕎麦屋はいい酒を置く店
として認知され、その習慣は現在に至るまで受け継がれている。
蕎麦屋は昔から、「酒を飲む場所」でもあったわけだ。
歴史と伝統は別にして、鮨屋で刺身盛りつまみながら日本酒って
本当にいいものですね( ^ω^ )
寿司屋にあるのは刺身じゃなくて、すしネタなんだけどね。
寿司屋に本来酒肴は置いてないから、すしのネタをつまみにするんだけど、
割高なんですよ。つまみで出すと寿司に何個分ものネタを使っちゃうから仕方ないんです。
で、つまみばかり注文されると、握る分が足りなくなったりしちゃうこともあります。
節度をもって飲む分には構わないけど、そういうことも知っておいて欲しい。
そば屋ほど酒との縁がないとはいえ、寿司屋だって昔は、職人が風呂屋の帰りに
さっと飲んでいく店でもあったはずで。ただ長っ尻はしなかっただろうね。
昔の江戸っ子気取りはいらないと思うけど、いい店ほど混むから、
混みあって来たら酒は適当に切り上げて、さっと席を立つという気配りはしたいものです。
>>875 >江戸の昔、まだ居酒屋というものもなく
・・・うすっぺらな知識だなぁ
今日のオススメにいろいろ書いてあれば頼む
ほんと薄っぺらい下戸の論理だな。
洋食だとワインが食事の味を引き立てるから飲むように
日本酒も鮨の味を引き立てるんだよ。
それを味がわからなくなるとかいうやつは痛すぎる。
さらに歴史論とか頭悪すぎ。
882 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 17:40:18.11 ID:JOW3drED
恐らく、さいとうとか青空とか今時の寿司屋に行った経験無さそうだよなw
寿司屋の酒と蕎麦屋の酒は違うよといっているのに、下戸とかいってきたり、
反証もなしに揶揄だけしたりとか、ちょっと程度が低くないかい?
蕎麦前の話をしたのに、食中酒の話なんか持ち出してるのも筋違い。
誰も飲むなとはいってないのに、反発の仕方が幼稚すぎる。
「日本酒も鮨の味を引き立てるんだよ」
頼むから、こんな薀蓄だけはやめて欲しい。
別に寿司と酒が合わないといってるわけじゃない。
しかしこんな意識は一番みっともない半可痛への道。そうじゃないかい?
「〜の純米吟醸と寿司の最高のマリアージュ」なんてレビューに書いたりすんなよw
蕎麦前では当然酒が主役であり目的、寿司の引きたて役にするなら酒は脇役だね。
まあわからんならわからんでいいから、妙な気取りは持たず節度はもって飲んでくれ。
そんだけだ。
江戸時代にも、普通に店で酒と鮨を出す店が有ったよ。
決して庶民のファストフードだけでは無かったんだね。
885 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 20:46:43.53 ID:i8TEuiOX
ttp://www.sushi-all-japan.or.jp/index_b2_1.html 11. 酒を売らなかった屋台のすし
料理屋風のすし店は別として、昔の屋台の店では酒を扱っていませんでした。
その理由は、屋台ではすし職人1人でなにもかもしなければならず、忙しくて
酒まで手が回らなかったことと、お客もまた、屋台のすしで酒を飲もうという
考えがなく、あくまでもすしを食べることが目的だったからです。お茶の湯のみ
茶碗が大きいのも、何度も入れ替えをしなくて済むようにという屋台店から
始まったサービスで、それが現在のすし店に受け継がれています。
12. 内店(うちみせ)と屋台店(やたいみせ)
明治、大正時代の江戸前すし店は、内店と呼ばれる店と屋台店とに分かれていました。
内店はお客様が小上がりの座敷に座ってすしを食べられるように設えられてはいましたが、
圧倒的に出前が中心の商売です。屋台店の方は椅子はなく、お客様は立ったまますしを
食べる立食です。しだいに、内店が屋台店のスタイルを取り入れていきましたが、やはり
最初は立食のスタイルで、後に椅子が置かれるようになり、今日のすし店の営業形態が
始まっていったのです。当時は、内店は出前やお土産用のすしをお客様の注文によって作るだけ、
屋台店はその場ですしを食べていただくというように、はっきりと分かれていました。
ttp://www.1book.co.jp/003979.html そば屋では酒を出したが、すし屋では酒を出さなかった。
すし屋で酒を出すようになったのは、大正末から昭和になってからのことだ。
886 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 21:15:07.50 ID:i8TEuiOX
江戸前寿司の元祖が超高級店だったのは有名な話。
そういう店で酒を出していたのかはわからなかった。
何にせよ、昭和以降は寿司屋も酒を置くのが当たり前になっていくのだし、
別に飲むなと言ってるわけではありません。
ワイン痛もどきの通気取りに酔ったりしなければね。
いや、通気どりってまさにお前のことなんだが
頼まれもしてないのにうっぺらな知識垂れ流してスレ荒らしてとか、まさに痛々しいわ
889 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 01:13:58.45 ID:S5XR2BzD
混同してる人がいたから、寿司屋の酒と蕎麦屋の酒は違うよと、事実を示しただけだよ。
知識もくそもない、違うもんは違うんだから。それだけの話さ。
まあ、スレタイスルーして能書き垂れ流してる時点でお察し
あっちのスレか、チラシの裏にでも書いてろってこった
本当に「通」とか呼ばれる人は、〜はこうだからね。みたいに知識のひけらかしはしない
ここ数日粘着してる奴を半可通と呼び、店主なり客なりに眉を顰められる人物
ま、こんな奴が隣に居たらせっかくの寿司も酒も不味くなるってもんだw
893 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 08:19:45.55 ID:QGcoL3Ek
さらりといっても間違いを間違いと素直に認めないから、証拠を出したまで。
それなのに開き直ってお前こそ通気取りだと叩きだす。
ここにはそんなガキしかいないのかな?
そんな躾もできてないガキに、寿司屋で酒なんか飲まれたらたまったもんじゃない。
特に、「酒と寿司の相性が〜」なんて奴がいた日には、空気までおかしくなる。
そこがどういう場所なのかくらい、ちゃんと理解しておけ。
蕎麦屋と寿司屋が違うというのは、薀蓄の類ではない。大人の常識。
そういうことを少しずつ先達から習うという伝統を消滅させる気か?
歴史には敬意を払うもの。
「どう飲もうが客の自由だ」なんてのはガキの言うことだ。
894 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 08:26:07.82 ID:QGcoL3Ek
「「すし」ではなく「情報」をたべているように思えてくる」
というのは、こういう輩のことだ。
↓
881 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 14:31:54.46 ID:yqQo1PeP
ほんと薄っぺらい下戸の論理だな。
洋食だとワインが食事の味を引き立てるから飲むように
日本酒も鮨の味を引き立てるんだよ。
それを味がわからなくなるとかいうやつは痛すぎる。
さらに歴史論とか頭悪すぎ。
882 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 17:40:18.11 ID:JOW3drED
恐らく、さいとうとか青空とか今時の寿司屋に行った経験無さそうだよなw
895 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 08:40:38.49 ID:cPRD+yc/
896 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 09:04:37.19 ID:QGcoL3Ek
そういう排他性が異常なんだよ。
寿司屋の酒は蕎麦屋の酒と違うって話は、スレ違いではないのに。
勘違いしてることがあるから、それは違うよと注意したら、
「うっせえなー、好きに飲ませろよ」と言ってるようなものだ。
いやいやいや。
ここはそもそも「おすし」板であって、「そば・うどん」板ではないし、誰も好きに飲ませろよなんて言ってない。
スレ荒らすなと言ってる。
百歩譲って、そば屋酒と寿司屋酒を語ったとしても、いつまでもこスレ続ける話題じゃない。
住み分けってもんが理解できないかな。
だから、マナーがどうこう議論してるスレ紹介したんだが。
それから、「勘違いしてるよ、それは違うよ」 ここまではいい。
「注意」ってなんだ。「指摘」でいいじゃないか。
なぜそう上から目線でモノを言うんだい?
それが荒れる原因の一因だってわからないかな。
899 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 10:29:53.10 ID:QGcoL3Ek
>>887 だから、そういう排他性がおかしいと言ってる。
寿司屋の酒との比較なんだから、蕎麦の話題じゃないんだぞ。
しかも、否定しきれなくなってから、スレ違いと言い出すとか。
>>898 ガキが勘違いしてれば、「注意」するのは当たり前だ。
「上から目線うざい」「態度が悪い」とか言う前に、
事の正邪を問うのが先だろ。
荒れてる原因は、「正しい意見を素直に認めずに反発するから」だろうに。
何が正しいかをそっちのけにして、物事をうやむやにして、
気に入らない意見は排除しようとする。
そういう姿勢を、「注意」するのは当然だ。
おまえらいい加減よそでやれ
ウザいことこの上ない
スレ違いを指摘するのすら排他性なんだ・・・
2ch初めてか?ってマジ聞きたくなるんだが、掲示板のルールって知ってる?
ルールを守ろうともしない人の言葉にまじめに耳を傾けようと思う?
ことの正邪以前の問題なんだけどな
これ以上スレ違いの話題したくないし、これでヤメにしておくけど、何かしら反論みたいなのするんだろうなぁ。
何か言い返さないと気が済まない人のようだから。
903 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 10:45:34.25 ID:QGcoL3Ek
>>898 いっておくが、「詭弁もいいところ」「薄っぺらい知識」「頭悪すぎ」
などど、罵声を浴びせて喧嘩を売ったのは俺からではない。
こちらは喧嘩を売られた側だ。
君は何故俺の言葉だけ「注意」してくるんだ?
君の姿勢も同じだぞ。言ってることに理があればどんな言い方だろうと従うがね。
904 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 10:47:52.91 ID:QGcoL3Ek
>>901 寿司屋の酒がどうあるべきか、蕎麦屋の酒との性格の違いを語ることが
何故スレ違いになるのか説明してくれ。なぜ、一方的に決め付ける。
荒れてるとしたら、罵倒を始めたのは俺ではない。それも踏まえた上でな。
905 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 10:49:12.38 ID:QGcoL3Ek
>何か言い返さないと気が済まない人のようだから。
君は何が正しいか、つまり筋も通さずに他人を罵倒して尻もふかずに逃げる人間だ。
はっきりいう。根性が腐ってる。
906 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 16:43:50.27 ID:N+sbSxXP
くっだらない言い争い終わった?
ならもう二度と来ないでね^^
907 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 18:05:36.34 ID:/0n1eOUd
予約が取れなくてもう行けないけど
さいとうは良かったな〜あのアテからの寿司の流れは完ぺきだった
日本酒の品そろえがイマイチだったけど
それでも素晴らしかった
なんで東京の寿司屋の話に「アテ」が出てくるんだ???
自分の非や間違いは認めずに、知らん顔。
ちょっと懸念したんだが、やはり寿司屋の酒を語ろうなんてのはロクなのがいないのかな?
蕎麦屋酒のスレなら、ちゃんと良識派が出てきて話にきちんとケリをつけるんだが。
909 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 18:35:53.14 ID:/0n1eOUd
別に「つまみ」でもかまいませんよ
910 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 18:40:58.59 ID:/0n1eOUd
寿司屋の酒の品ぞろえで言えば
都寿司が一番良かったかな?値段も書いてある明朗会計
九平次飲んだ記憶がある
アテ(って言うと怒られるかw)もなかなかだった
さわ田も良かったな
アテだろうがつまみだろうが、酒肴って通じるだろうに、頭固いなー
>>910 さわ田は酢がきつめでちょっと苦手
青木とか日本酒の品ぞろえは少ないけど、カニとか貝類とかと合う感じで旨かった
別におこりゃしないが、江戸前寿司の店で関西の方言を使ってたら
関西からのお客さんかな?って思うさ。
何が違うのかと考えたら、気取りや背伸びのあるなしみたいだな。
有名店に憧れて、あちこち覗き歩いてるという感じか。
914 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/04(月) 20:27:41.02 ID:/0n1eOUd
>>912 俺はそんな酢がきついと思わなかった
むしろ青空の方が酢が効いてると感じたな
青木は行ったこと無いけど今度行ってみるか
成程、そういえばここは2chか。
>>882で気づくべきだったな。
どうやら君達には、寿司屋でガンガン飲んでもらったほうが良さそうだ。
ちょうどこれから時節だ。無濾過生の新酒と寿司の相性でもたっぷり楽しんでくれ。
オレが行く店は、つまみは刺身を幾つかと、後は酒のアテって感じのをちょこっと出すだけだな。
頼めば他にも出してくれるけど、三合も飲めば十分だ。
所で小鰭とガリを巻いたのって鰭巻きで通るんだっけ?
柑橘類のにおいが漂いますなぁ
ここまで腹の足しにもならない講釈垂れ流す、時代になついていけないジジイが柑橘か
なるほどなるほど
やっと終わったのか
>>901 >何か言い返さないと気が済まない人のようだから。
食文化板とかニュース系のヤニ関連ってそういう精神障害持った人多いよ
それが証明された一例にすぎない
>>919 まだ終わらないだろうよw
キチガイに目を付けられてるスレだからな
921 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/05(火) 10:23:14.88 ID:2DeKZ5ki
握り鮓は少し置いて水分を飛ばした方が味が濃厚になり美味いというのは通人の間では常識。
痛い痛人がしゃしゃりでてスレが停滞したまんまか。
鮨食べながらちょっと酒飲むのは好きなんよ
924 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/06(水) 18:41:57.36 ID:AsVw2anP
そもそも寿司が出る前につまみが出てくるのも知らないみたいねw>痛い人
寿司ネタ切った刺身しか出てこないと思ってるみたいw
925 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/07(木) 21:45:14.09 ID:MF8TpyWq
どうしても俺に喧嘩を売りたい人がいるみたいだねぇ、いいでしょう買いましょう。
生牡蠣や安肝くらい出す店はざらにあるしもっと料理に凝る店もある。
余技としてはいいでしょうそれくらい。本末転倒になっちゃいかんと言ってるだけさ。
俺の行き着けにも多少の酒肴くらいはあるし、大将が自分用に作ってる塩辛が美味くてね。
それを分けてもらって一杯やるのが楽しみ。
一つ聞きたい。
ラヲタのごとく、有名店を食べ歩いて、あそこがどうの言うのが好きなようだが。
行き着けを絞って通い詰める段階にはいってない人ばかりなのかな?
あちこち食べ歩いてはレビューを書くご趣味の方々のように見受けたが。
常連と馴染んだりはしないの?
どうやら、蕎麦屋の酒は大人の楽しみ、寿司屋の酒はガキの背伸び。
のようだね。
寿司屋の酒を本当に伸び伸びと楽しんでるつわもの爺が実在するのもよく知ってるが、
ここにはそういう御仁はいないようだな。
常連と馴染むってw
馴染みの店で酒飲みながら少しつまんで、美味しいお鮨をたくさん食べて帰るのが好き。
一人ならご主人と少し馬鹿話して、連れが居る時は連れと楽しむ。
蕎麦屋でも同じ。
もう少し余裕を持った方が、鮨も蕎麦も楽しめるよ。
927 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/07(木) 22:29:12.83 ID:MF8TpyWq
へ?行き着けの店で顔なじみができるのが、なぜ余裕がないことになるの?
やっぱり、他人とのコミニケーション力に問題がありそうだな。
それとやはり、食べ歩き人間なんだろ?
まーた無関係なそば出して・・・
それ以外に言うことないの?飽きたよもう
929 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 00:00:25.85 ID:udOMmtHG
>>927 お爺さんて、寿司屋とか蕎麦屋に行くと変な話し方になっちゃう人ですか?
ちょっと落語みたいな感じな…
余裕って意味をわざと取り違えてかみついてるようにしか見えない
931 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 00:42:15.21 ID:9QUGars7
だから、客同士のコミニケーションはしないのかな?
食べ歩き派ですか?
世代によって楽しみ方が違うのが悪いっていってる感じ
933 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 14:15:46.66 ID:JqPbPOqU
別にそんなことは一言もいってないんだが。
顔なじみになることを否定してる?人がいるようなので確認しただけ。
食べ歩き派なら意味合いが違ってくるからそこも聞いた。
世代は関係ないでしょ。
何故かは知らんが、はっきりと物を言えない人ばかりだな。
はっきりものを言うと曲解してレスされるからでしょ・・・
レスを深く読まず、表面だけ読んでかみついてくる子供みたい
レスを深く読まないっていうよりあれか
自分の考えがもう、江戸時代の人まんまの石頭なのか
だから新しい考えが理解できないし、自分より他人を下にしてものを語ると
今時某神田の寿司屋みたいなことでグダグダ抜かす奴が2chのスレにまでいるとは思わなんだ
936 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 19:11:58.87 ID:vZcDeVAZ
蕎麦痛君の痛々しさたるやもうw
半可通通り越して痛いw
937 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 19:45:39.87 ID:JqPbPOqU
まるで腫れ物を触るようだな(笑)
直接対決はせずに、なんとか否定してプライドだけは守ろうという感じだね。
ガラス細工みたいな精神の持ち主ばかりだなぁ。
で、新しい考えってなに?
俺は客同士馴染んだからいけないの?と聞いただけなんだが。
いけないのかい?
自分は馴染むほど通い詰めてませんと書くのが恥ずかしいということ?
食べ歩き派だと、堂々という勇気すらない?
よっぽど自分の行動に自信がないんだなぁ。
やはり、無理して背伸びして寿司屋に通っているんだね。
にしたってさすがにちょっと驚いたわ。
無理して有名店なんかいかなくてもいい。寿司屋くらい、気楽に通いなよ。
939 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 19:49:33.64 ID:JqPbPOqU
てか、喧嘩うっておいて遠巻きに野次ることしかできないなら、はなから喧嘩うってこなきゃいいのに(苦笑)
940 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 19:57:24.37 ID:JqPbPOqU
食べ歩きについて、別に否定する気はないよ。
誰だって最初から行き着けがあるわけじゃない。
自分の好みがどんな店なのかはっきり認識できて「ここだ」って店が見つかるまでは
誰だって食べ歩くしかないんだしね。
ただし、俺はどこそこへ行ったーなんてことをひけらかして喜んでるようじゃ
低次元なラーメンヲタクと同類だわな。
941 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 20:18:27.50 ID:vZcDeVAZ
さすが寿司通で蕎麦通さんや!
まったく同意!
まるで池上正太郎のようや!!
942 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/08(金) 20:40:20.28 ID:JqPbPOqU
「某神田の寿司屋」ってあそこだろ。もう数年前だが行きましたよ。
最初は少しのみたっかから「何か軽くつまむものはありますか?」って聞いたんだが。
まあその聞き方も悪かったとは思うんだが、若い方(つーても中年)がつかつかやってきて
「ウチは料理はおいてません!」ときたwあれにはさすがに参ったよw
ポリシーはご立派だし俺は否定しないけど、さすがにその言い方はねーだろと。
でもその後、爺さんがフォローしてくれて、カジキを出してくれてね。
いろんな興味深い話をしてくれて面白かったよ(殆んど忘れちまったけど)
まあ好みとして、やっぱ古風な味なのが自分はあまり好みではなかった。
俺も若造なんでしょ。てなわけでもっと身の丈にあった店に行こうと思いました。
でも勘定も安かったし、今どき貴重なお店だと思うよ。
あの若い方はちょっと俺は・・・だったけどw
まあどっちもどっちかもな。
石頭があらわれた!
944 :
926:2013/11/08(金) 23:18:31.52 ID:Ps+fw4+I
おまえらそのオモチャで遊び過ぎるなよーw
レモンみたいなあつかいで細く長く楽しまないとw
金曜の夜に飲みにも行かずスレに張り付いてるとかw
ステレオ君だな
居なくなっちゃった。
つまらん
苛めすぎたんだろう。
人生色々
952 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/14(木) 20:49:00.99 ID:+io8aANy
返事も意見も何もないから待ってみたんだが、何もない過疎スレのようだね。
寿司屋の酒を語れる人は2chにはいないんだろう。それでいいんじゃないの?
何言ってんだ?
独り言は余所でやって
(´゚ c_,゚`)プッ
956 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 14:38:24.91 ID:ZAGIPwae
最近居酒屋で満足出来るようになった
居酒屋なら飲んで5,000円
957 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 09:18:34.64 ID:TZfRA3JM
寒くなってきたんでとらふぐのひれ酒をちびちびと。
鱈の白子焼きも焼いてもらったり、赤ムツと〆鯖をアテ(笑)で。
連れは雲丹茶碗蒸しを美味しそうに食ってた。
赤ムツが美味かったので漬けにして皮目を炙って握ってもらったがちょっと脂が多すぎ・・・
黒ムツもあったが大将が薦めなかったので試せず。クエも美味かった。
鮪は久々の近海生本鮪だった。 〆はおろし立て山葵を効かせた干瓢巻き(笑)
958 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 12:11:14.20 ID:PfDSp3SA
わざわざ高い魚ばっか並べて(笑)こういうのが恥ずかしいってことに
なんで気づかないかね。そういうのを人様にひけらかすものではないんだよ。
羞恥心ってないの?
959 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 12:54:30.54 ID:4JzYVPZk
痛スレから出てくんなよジジイ
960 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 13:55:04.68 ID:PfDSp3SA
そしてそういう恥知らずと、こういう低俗な連中がつるんでると。
余計なお世話かも知れないが、痛々しくて見ちゃいられないんだよ。
ネット時代の自分の食の記録のあり方というものを、考えなくちゃいかんと思う。
キーワードは、「慎み」
961 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 16:35:43.83 ID:beIaPsRS
変なのに住みつかれたなあ〜
>>960 慎みと言うなら、先ずは自らの書き込みからじゃない?
963 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/30(土) 06:33:04.25 ID:glv4vX8/
そうやって自省から目をそらす。そういう精神の問題だよ。
964 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/30(土) 06:38:18.48 ID:glv4vX8/
寿司屋でクエを食ったなんて書いてるあたり特にね。恥ずかしすぎて痒くなる。恥を知れ。
聞きたい事があります。
年明けてからの1月7日、知人が東京に来るので鮨屋に行きたいと思っています。7日は築地の市場とかは開いているみたいなんですが、まだネタとかは弱い感じですかね?
詳しい人がいれば教えて欲しいです。
>>967 ありがとうございました。
知人と予定合う日がその時位しかなかったので、ちゃんと市場とかが開いてるか不安だったもので。
2ちゃんねるなんて便所の落書き。まともなレスがあると思う方がどうかしている。
970 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/01(日) 18:26:28.94 ID:KDqKwsUD
972 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/01(日) 19:15:38.70 ID:0qHIjmBp
973 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/01(日) 19:17:06.33 ID:0qHIjmBp
ttp://www.sushi-all-japan.or.jp/index_b2_1.html 11. 酒を売らなかった屋台のすし
料理屋風のすし店は別として、昔の屋台の店では酒を扱っていませんでした。
その理由は、屋台ではすし職人1人でなにもかもしなければならず、忙しくて
酒まで手が回らなかったことと、お客もまた、屋台のすしで酒を飲もうという
考えがなく、あくまでもすしを食べることが目的だったからです。お茶の湯のみ
茶碗が大きいのも、何度も入れ替えをしなくて済むようにという屋台店から
始まったサービスで、それが現在のすし店に受け継がれています。
12. 内店(うちみせ)と屋台店(やたいみせ)
明治、大正時代の江戸前すし店は、内店と呼ばれる店と屋台店とに分かれていました。
内店はお客様が小上がりの座敷に座ってすしを食べられるように設えられてはいましたが、
圧倒的に出前が中心の商売です。屋台店の方は椅子はなく、お客様は立ったまますしを
食べる立食です。しだいに、内店が屋台店のスタイルを取り入れていきましたが、やはり
最初は立食のスタイルで、後に椅子が置かれるようになり、今日のすし店の営業形態が
始まっていったのです。当時は、内店は出前やお土産用のすしをお客様の注文によって作るだけ、
屋台店はその場ですしを食べていただくというように、はっきりと分かれていました。
ttp://www.1book.co.jp/003979.html そば屋では酒を出したが、すし屋では酒を出さなかった。
すし屋で酒を出すようになったのは、大正末から昭和になってからのことだ。
で、江戸時代にタイムスリップでもしたいのかい?
さてすしざんまいに行って中トロ食いまくっちゃうぞー
>>973 で?
昔は出さなかった。
今は出す。
鮨を食べる前に、頼めば酒とつまみを出してくれる店が殆どだよね。
貴方のその必死な昔話に何の意味が有るの?
>>970に、なんで遊郭の宴会の絵なんか貼ってるのか。
意味不明だから、正確な情報を出しただけ。
寿司屋で飲むなとは、一言も言ってない。
ただ、昔から寿司屋と蕎麦屋では、酒に対してのスタンスが違うといってるだけ。
その点に関しては、「今も」だよ。
鮨屋酒なんかにこうある(#^ω^)ベキベキ、なんていうのは滑稽なんだよな
978 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 10:21:00.01 ID:y4ntYUEk
>>964 今時クエくらいあるだろうに。 ど田舎の鮨屋だけどあるしねw
そういやカウンターでキンキとかトラフグの白子を焼いて貰って食ってたら団塊
くらいの年代の夫婦の会話が聞こえてきた。若いのに高いもんばっか食いやがって・・・奥さん「まあまあ(苦笑)いいじゃないの」
誰がどんな物を食っても他人には関係ないじゃんwww そのあとは本鮪やら蒸し鮑やら握ってもらって食ったw
美味い酒に美味いツマミと鮨がを語るのがスレタイの本筋じゃない?僻みってのも恥ずかしいもんだw
>僻みってのも恥ずかしいもんだw
本音が出たね。こういう精神を、人前に晒すことこそ、どれだけ恥ずかしいことか。
それがわかってないんだよ、君は。
別に食うなとも飲むなともいってない、「慎み=羞恥心を持たずに書くな」ということだ。
「僕はこんな高い物を食べました、貧乏人はひがまないように」これじゃ・・・・
君みたいな下品なやつに食われた魚がかわいそうだ。
精神の幼稚さ、心の貧しさがそのまんま出ちまってる。恥ずかしくないのか?
恥 を 忍 ん で 書 け ば、
こちらは天然クエの10キロ級を漁師から送らせてる。
ただし、寿司屋向けではないので、別な店にもちこんでいる。
君はどんなクエをどう食ったか、肝心なことも書かず、ただ高級魚の名前を並べただけ。
「僻むな」といってる時点で、勘違いして上から見下ろした気になってるのは明白。
その身の程を知らないおごりが、物凄く恥ずかしい。
自分の飲食を、自慢として書くことが、どれだけ恥ずかしいことか、知ることだ。
書くなら、細やかな神経をもって、絶 対 お ご ら ず に、書かなきゃいけない。
そのためには、謙虚さとユーモア、大人の精神が不可欠、君にはまだ無理。
まあ、俺もだが(苦笑)
980 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 13:42:41.65 ID:y4ntYUEk
自慢しているのではなく、ネタがあればいつも食べてるだけ。(月2〜3回)
クエは造りと握り(塩とカボスかな?)で食べたよ。白身ではかなり美味しいよね。
小さな鮨屋だから一本で買えないかも? 鮪もブロック?で仕入れてるみたいだし。
別に見下ろしちゃいないさ。 他人の心の中がよくわかるね〜 僕はそんな気は毛頭ないよw
食ったもんをただ書いただけ。あんたはいい加減スレチって気づけよ。鮨は頭で食うもんじゃなく美味しく食べるもんだから。
「僻みってのも恥ずかしいもんだw」
こんなことを言ってる時点で、勘違いして上から他人を見下してるのは明白だ、見苦しい。
養殖の小クエと天然の成魚では、全く別な魚だ。君の書き方ではその区別すらできない。
そんな意味不明な書き方しかできないレベルなら、ただ「よくわからん白身を食ったが美味かった」
と書けばいいんだが、そういう書き方の基本も知らんのだろ。
君のレベルに合わせて、一つだけ覚えればいい。
あんなことを書けば、ものすごく馬鹿に見える。
これは本当だから、知っておいたほうがいい。
馬鹿の絵日記じゃあるまいし、「食ったもんをただ書いただけ」じゃ、ダメなんだよ。
君の飲食ごときに、他人に読ませる価値などないことを知れ。
読み手への配慮どころか、安易に他人を見下すようなレベルでは尚更だ。
俺や君程度じゃ、魚を語るなんて無理。恥をかくだけだから、充分に気をつけることだ。
>勘違いして上から他人を見下してる
鏡見ながら言ってんのかな
983 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 15:21:22.38 ID:y4ntYUEk
>>981 あなたのほうこそつまらん薀蓄を垂れ流してスレを荒らしてるのが解らんの?wwwどうでもいいわwww
産地とかなんとかこだわったってさ、漁場が頓珍漢なところから関漁港とかに揚げれば関鯖とかw
天然でも〆かた間違えれば養殖より不味いしね〜 だから美味しけりゃいいのよ。
そういや今年は美味しい鯖が食えなんだ・・・ ブダイってやつを初めて食ったけど。美味くてびっくりした!
984 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 18:19:38.56 ID:Gmf3lx34
そもそも寿司屋ではシャリは食わない
寿司は保存食だった、米は魚を保存させ発酵させるための道具に過ぎない
したがって寿司屋でシャリを食べるのは無粋な行為
そば屋では食べる
寿司を食べる時は、そういう歴史も知るべき
キーワードは「慎み」
>>982-983 特にクエ云々などつまらん薀蓄だなんて百も承知だよ、「恥をしのんで」書いている。
懲りもせずに、「僕は今日こんなおさかなを食べました」とチラ裏日記をやってる
馬鹿とは違って自分のやってることの恥ずかしさくらい知ってる。
ID:y4ntYUEkくんへ。
君の寿司屋日記では、痛さしか感じない読み手がいる。それは事実だからね。
俺や君などより、本物を知ってる人は大勢いるのだから。
2chのレベルが低いからといって、君はそのレベルでいいのかい?
痛さを人に指摘する事こそ痛い
んじゃ君も同じだね。何がしたいんだかw
ところで、
>そういや今年は美味しい鯖が食えなんだ
意味不明なんだけどこれ。
11月終漁の産地(松輪)限定仕入れなんてあり得ないし。
まさか、マサバの旬を知らないの?
988 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 08:19:42.63 ID:2j5Ctyk+
マサバ・・・・・特有の流れるような背の縞模様が鮮明。体がやや平たいのでヒラサバとも呼ばれ、通常サバと呼ば れるのは真サバを言う。秋鯖と呼ばれるように脂の乗った秋が旬で、日本海のサバは関東のサバの 味が落ちる頃から美味となり、脂の乗りも関東 ...
別に知ってようがどうだろうが・・・ 旬ってやつは漁場によっても違うみたいだし。一番獲れる時期を指すのが旬って意味合いもあるし。
旬じゃない春にマサバ食ったけどさっぱりしてて美味かった。薬味は山葵でも和芥子でもなく一味唐辛子だったw
大将が年中注文されるから春でも美味しく食えるようにと工夫して握ってるようだ。
釣り鯖ですぐ〆てってヤツが今年は食えなかった。大将いわく、いい鯖がなかったって言ってた。旬の網で取る鯖はひと味落ちるから。
鯖でも身が透明ってかのやつより、身がブリみたいな色で血合いが真っ赤のやつが好き。〆鯖ではなくだよ。揚げ足取るより箸取って美味い鮨を食え。
989 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 08:30:42.93 ID:tRltYWHg
鯖って言ったらすぐ松輪とか・・・
不完全なネット知識か。「寒さば」も知らないとは。
もう少し調べてごらん。そこのサイトの旬の記載はおかしいから。
松輪を出したのは、禁漁期間がちょうどあてはまるからに過ぎない。
もっとも、この分ではブランド鯖の意味もわかってなさそうだが。
単に産地の問題じゃないんだけどね。
こんな体たらくで、寿司屋の酒と魚を語ろうというのがそもそも間違い。
プロ級にわかってる人が、うんと謙虚に控えめに書いて、初めて読む価値が出てくる。
それを、初歩知識すらない奴が、背伸びして自慢たらたらなんだから、
ひどい恥さらしになるのは当然なんだよ。
俺なんかに突っ込まれるようじゃ、ものすごくひどいってのは理解できる?
意地張ってないで、自覚したほうが自分のためですよ。
991 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 09:45:35.89 ID:tRltYWHg
今年はって書いてるの見えないメクラなのかしら・・・
脳内で自分の都合のいいように改変するクセやめたらどうなの
しょうがないなぁ・・・・
>秋鯖と呼ばれるように脂の乗った秋が旬で
まず、こんな引用を引っ張ってきてる時点で、勘違いしてる証拠だろ。
>秋ナスと同じように「秋鯖は嫁に喰わすな」と言われたりしますが、
>脂が最ものっていて美味しい時期は晩秋から翌年2月頃まで。
>10〜11月のものを「秋サバ」、12〜翌2月頃までの物を「寒サバ」と呼びます。
>産卵期は春から初夏です。
ttp://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/saba.htm まずこれが基本。ただし産地ごとに時期がある。
なんで、今年は11月でおしまいなんだ?
俺がつい最近食ってよかったのは和歌山だが、これからがピークだそうだよ。
九州ものもこれから脂がのってくる。
魚種ごとのシーズンでいうのが普通なのに、「今年」で区切ってるのも、魚を知らない証拠。
それこそ、各地のその時の状態のいいものを寿司屋は仕入れるのに、勝手に終わらすな(苦笑)
だから、半端な知識で背伸びして語ろうとするなと、あれほどいったのに。
せめてこれに懲りて少しは身に染みることだ。
久々の大物だな
994 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 14:59:58.42 ID:2j5Ctyk+
なんで懲りなきゃいけないのか全然解らんwww
マジレスするとあなた様の薀蓄など屁のつっかえ棒にもならん。
だって食えないもんwww
995 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 15:47:14.14 ID:rjU1Wrrl
何々食べたと書き込むと、貧乏人の検索厨が釣れるのか
>>994 懲りなきゃ、恥をかきつづける。そんだけの話さ。
内容からみて、君店でも浮いてるのが透けてみえる。
そりゃそうだ、ろくに魚の旬も知らないのがわかった気になって背伸びしてんだから。
せめて、何もわかってないって自覚くらいはないとね。痛々しいだけだよ。
お互い、2chでやりあってる程度のガキレベルなんだよ。
それも理解できない?
そんなガキの飲酒日記なんか、まともな人は見たくもないってこと。
>>995 そうやって、相手を貧乏で無知だと見下す態度なんだから、叩かれて当然。
寿司屋で飲んだくらいで、調子こいちゃってるようじゃね。
いろいろ勘違いしすぎ。
997 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 18:00:12.80 ID:2j5Ctyk+
日本では、古来から「通」という言葉が用いられてきた。
特定の分野に関する優れた知識や能力を持つ人々を指す言葉である。
例えば、「寿司通」なら寿司の業界用語やマナーをよく知っていたて新鮮なネタを食べ分けることができるような人々であったり、
「温泉通」なら有効成分から牛乳の品ぞろえまで世界各地の温泉の情報を知っているような人々であったり、
という具合である。そんな彼らは、カッコイイ物好きな日本人の心を刺激し、同時に憧れの対象にもなった。
そこで生まれたのが偽通である。
偽通は、
・通ぶってわざわざ言わなくていい知識を口に出したり、
・知ったかぶりをしたり、
・自分の能力を周囲にひけらかしたりする。
しかし、それを見ている人々からは最終的に
・通ぶっていることを見破られ、
・煙たがられたり、
・避けられたりするだけで 逆 効 果 に 終 わ っ て し ま う 。
また、実際に本物の通並みの知識や能力を有する者でも、
・必要以上に周囲に自分をアピールする者は 偽 通 に 分類される。
どうなるかな?
>>999 やっぱり自覚ないのか・・・
ここまで痛々しいとつける薬がないな
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。