鮨屋で呑む Part4 【出禁：居酒屋厨＆鮨乾き厨】
・過去スレ
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1252722500/
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1230696484/
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1141064728/
・関連スレ
【B級】回転寿司屋で酒を飲むスレ【至福】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149609876/
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1252722500/
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1230696484/
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1141064728/
・関連スレ
【B級】回転寿司屋で酒を飲むスレ【至福】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149609876/
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2 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 10:34:17 ID:cnxbhQwV
3 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 10:59:47 ID:9KdkeIvW
4 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 11:21:57 ID:s8G0a7kF
寿司屋で飲むのが嫌な方は来ないで下さい
5 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 11:30:11 ID:g4NIjNw8
脳内鮨屋へようこそ。
グーグルをうまく使いこなせない方はご遠慮ください。
グーグルをうまく使いこなせない方はご遠慮ください。
6 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 11:59:19 ID:OUSosJYM
おつ
7 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 12:09:23 ID:EB3lytvn
本当に寿司屋で飲んでる人も出入り禁止な
じゃーな
じゃーな
8 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 12:15:00 ID:Ci+l/fnY
852：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/20(火) 17:57:16 ID:IDspxj1V
だから、これが勘違い店だから。
↓
＞「寿司」で頑張ってるお店
寿司で頑張るとか、お店のこだわりは不要なの。
そこに酒メインで楽しみたいって客がきたら、対応するのが当たり前。
自然にレパートリーが増えていく。
そういうのがいい店なんだってば。
今時、パスタくらいつくれなきゃ、寿司屋とはいえないぜ。
俺のいきつけなんか、ピザ専用の釜もつけたよ。
努力してない思い上がった職人を、甘やかすからつけあがってるだけ。
↓ ↓ ↓ ↓
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
だから、これが勘違い店だから。
↓
＞「寿司」で頑張ってるお店
寿司で頑張るとか、お店のこだわりは不要なの。
そこに酒メインで楽しみたいって客がきたら、対応するのが当たり前。
自然にレパートリーが増えていく。
そういうのがいい店なんだってば。
今時、パスタくらいつくれなきゃ、寿司屋とはいえないぜ。
俺のいきつけなんか、ピザ専用の釜もつけたよ。
努力してない思い上がった職人を、甘やかすからつけあがってるだけ。
↓ ↓ ↓ ↓
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
9 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 12:16:46 ID:Ci+l/fnY
もちろん駄目だよって言ったんだが、
10 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 12:53:44 ID:eBDDiP+a
鮨屋のオヤジとの親密性をアピールして脳内鮨ヲタの嫉妬心を煽るのも禁止。
11 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 13:09:07 ID:Ci+l/fnY
今どきパスタくらい作れないとすし屋とは呼べない
俺の行きつけなんて専用のピザ釜までつけた
って話が、本当はこんなに普通にいい話だったとはなぁ
まぁピザ釜は「物の例え」という虚言だったそうだが
俺の行きつけなんて専用のピザ釜までつけた
って話が、本当はこんなに普通にいい話だったとはなぁ
まぁピザ釜は「物の例え」という虚言だったそうだが
12 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 15:05:29 ID:EB3lytvn
オーブンにストーン仕込んでピザ窯にしてる寿司屋ならあるけどな
そーいうの知らないのか？どっちの馬鹿も・・・
あ？失礼！俺は出入り禁止だったな
そーいうの知らないのか？どっちの馬鹿も・・・
あ？失礼！俺は出入り禁止だったな
13 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 15:10:27 ID:K7aMPopt
んなマイナーなとこわからんからぜひ教えてくれ
14 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 15:14:38 ID:Ci+l/fnY
15 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 15:22:04 ID:2bTGV1Ci
鮨屋じゃねーし
16 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 15:24:20 ID:g40Q3En8
キチガイはスルー
17 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/26(月) 16:58:31 ID:UHelfbFK
鮨屋でチーズの焼ける匂いがしたらいやだよ・・・
18 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/27(火) 10:28:11 ID:YhBjKCoZ
口直しにチーズの包み揚げとか欲しいよね
19 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/27(火) 12:43:56 ID:dY2YPEo5
また糞スレ立てたのか
削除依頼しとけよ
削除依頼しとけよ
20 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/27(火) 13:08:24 ID:AQ66YAVD
>>19
お前が人生の削除依頼しとけ
お前が人生の削除依頼しとけ
21 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/27(火) 15:50:42 ID:KdQ8o7+V
お前ら鮨屋で女に飲み食いさせてそのままお持ち帰りできる確率はどれくらい？
スイーツブロガーやスイーツ食べロガーのレポ読んでると
他人の財布で高級ワイン頼んでさんざんお好み食いした後
笑顔でとんずらなんて余裕みたいだが
スイーツブロガーやスイーツ食べロガーのレポ読んでると
他人の財布で高級ワイン頼んでさんざんお好み食いした後
笑顔でとんずらなんて余裕みたいだが
22 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/27(火) 18:14:22 ID:1TLRpXW8
23 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 01:47:21 ID:xaFVqRm7
正直お寿司だけじゃ飽きるんだよね。
天ぷらなんかあると有り難いよね。
天ぷらなんかあると有り難いよね。
24 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 09:46:16 ID:vpaKWADj
天麩羅の出る寿司屋と出ない寿司屋があるんだから勝手に住み分けりゃいいだろ
25 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 09:47:42 ID:RYw+QloE
なんで前スレの終わり辺りから、「寿司屋で色々な物を食う」スレになってるの？
26 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 09:59:25 ID:LFAh3V/O
スレ終盤の変な流れを引きずって次スレに行くのが伝統になりつつあるな
27 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 10:11:40 ID:vpaKWADj
28 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 10:50:21 ID:JedDpYv1
29 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 11:42:59 ID:8wVDD/BY
>>23
野菜天麩羅がいい感じ
野菜天麩羅がいい感じ
30 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 11:43:39 ID:8wVDD/BY
31 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 12:43:48 ID:p3/tlztq
>>22
じゃあ店出たら女の子は即リリース？
じゃあ店出たら女の子は即リリース？
32 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 12:50:57 ID:8wVDD/BY
33 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 12:54:37 ID:PBXOPEve
鮨屋じゃねーし
34 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/28(水) 13:47:22 ID:8wVDD/BY
ああ。だからすし屋で客の子供がピザ食べたいって言っただけで
これと同じのクラスの釜作ったって話なら凄いんだけどね。
なんか虚言だったみたいだよ
これと同じのクラスの釜作ったって話なら凄いんだけどね。
なんか虚言だったみたいだよ
35 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 00:53:40 ID:6Zm1ZReb
デブってホントお魚食べないよね。
だからむやみに太るんだけどさw
だからむやみに太るんだけどさw
36 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 10:22:20 ID:MgKJEdnX
まだ、ピザネタに粘着してたのかｗｗｗｗ
全部ネタにきまってるだろｗ
バーカ（爆笑）
全部ネタにきまってるだろｗ
バーカ（爆笑）
37 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 10:24:34 ID:MgKJEdnX
要するに、今どき鮨屋としてとか職人のこだわりとか、時代遅れだって話さ。
金払ってるのは客なんだから、客の望むものをなんでも出せばいいってこと。
から揚げにビールだろうが、餃子に老酒だろうが、客のニーズが最優先。
鮨屋らしさなんて、必要ないから。
金払ってるのは客なんだから、客の望むものをなんでも出せばいいってこと。
から揚げにビールだろうが、餃子に老酒だろうが、客のニーズが最優先。
鮨屋らしさなんて、必要ないから。
38 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 10:48:35 ID:itsaZ0fG
だったらオマエはスシ板に来なくてもいいね
なんで来るのかなーｗ
なんで来るのかなーｗ
39 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 11:03:38 ID:pmPTVfLN
よかった・・・
ピザ専用釜作っちゃった鮨屋はいなかったんだ・・・・・
ピザ専用釜作っちゃった鮨屋はいなかったんだ・・・・・
40 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 11:05:06 ID:LhuxgLRr
構う馬鹿がいるからだろ
41 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 11:33:13 ID:WLfZvBtt
42 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 12:26:47 ID:1RJjUalY
んな話酒板でやれ
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/04/29(木) 14:00:23 ID:W+J4wqlX
>はぁ、鮨屋の話だぞ？
妄想コエー
妄想コエー
44 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 15:45:25 ID:dcJO8hi+
>>41
じゃぁどうして子供がピザ食べたいって言った時に駄目だよって言ったんだ？
「おぃ大将、うちのボンがピザ食いたいいうてるん聞こえとるやろ？
なに知らんふりでけつかましとんねん。音速でピザやかんかいな。
はぁ？釜ない？お前そんなんでよう大手振って商売やっとんなぁ。
かたはめられたいんかいな？あー？」
くらい言えばよかったんじゃないかな
じゃぁどうして子供がピザ食べたいって言った時に駄目だよって言ったんだ？
「おぃ大将、うちのボンがピザ食いたいいうてるん聞こえとるやろ？
なに知らんふりでけつかましとんねん。音速でピザやかんかいな。
はぁ？釜ない？お前そんなんでよう大手振って商売やっとんなぁ。
かたはめられたいんかいな？あー？」
くらい言えばよかったんじゃないかな
45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 15:46:20 ID:dcJO8hi+
>>38
病気の子供もな
病気の子供もな
46 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 15:53:04 ID:dcJO8hi+
お店でちゃんとしたお客で家ではちゃんとしたパパなのに
匿名掲示板にくると急に>>37みたいな異常者になっちゃうんだろうね
↓の書き込みと>>37のギャップが恐すぎる
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
匿名掲示板にくると急に>>37みたいな異常者になっちゃうんだろうね
↓の書き込みと>>37のギャップが恐すぎる
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
47 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 21:52:08 ID:1hkMtVXm
簡単なﾚﾎﾟ
つまみ トリ貝炙り茎わさび和え 出し巻き玉子、煮ダコ
にぎり 剣先イカ（塩昆布のせ） カワハギ（肝のせ） メジ タイラ貝（炙り） 赤貝 鯵 鯖（白板昆布のせ） 鰹 数の子（巻物で）
穴子（塩、ツメ） 鰈（昆布締め） あと数えてないから後忘れた
ついか カワハギ メジ×２
〆 もっかい玉子焼き、味噌汁（アサリ）
酒 東北泉（純米、山形）、奴奈姫（純米吟醸、新潟）×２ いずれも冷酒、グラスで
おこちゃまだからマグロ、ウニ、イクラが充実してないとかなり満足度が低いｗ
つまみ トリ貝炙り茎わさび和え 出し巻き玉子、煮ダコ
にぎり 剣先イカ（塩昆布のせ） カワハギ（肝のせ） メジ タイラ貝（炙り） 赤貝 鯵 鯖（白板昆布のせ） 鰹 数の子（巻物で）
穴子（塩、ツメ） 鰈（昆布締め） あと数えてないから後忘れた
ついか カワハギ メジ×２
〆 もっかい玉子焼き、味噌汁（アサリ）
酒 東北泉（純米、山形）、奴奈姫（純米吟醸、新潟）×２ いずれも冷酒、グラスで
おこちゃまだからマグロ、ウニ、イクラが充実してないとかなり満足度が低いｗ
48 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/29(木) 22:05:56 ID:+JnL+lyb
いいねぇ
49 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/30(金) 00:16:12 ID:xaZh2dZD
ちゃんとした寿司屋で飲むと一人でも一万は超えそうでこええです
50 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/30(金) 08:50:01 ID:b98sNRlC
51 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/30(金) 09:11:10 ID:wFqhXJWM
① うん、一貫づつ
② 酒は、寿司屋の前に予約時間までバーで飲んじゃったんで・・１６時から開いてる所でね
だから寿司屋に入店したときにはすでにほろ酔いだった
③ ￥11.550
② 酒は、寿司屋の前に予約時間までバーで飲んじゃったんで・・１６時から開いてる所でね
だから寿司屋に入店したときにはすでにほろ酔いだった
③ ￥11.550
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/04/30(金) 17:03:26 ID:wrxwnEyg
昨日 ホタテに醪ミソのような「金山寺味噌」をのせた握りを食べました
甘いまろやかのミソとホタテの甘みが相性良いですね～
お酒は、久保田の翠寿でしたが、香りが強い感じがしました。
甘いまろやかのミソとホタテの甘みが相性良いですね～
お酒は、久保田の翠寿でしたが、香りが強い感じがしました。
53 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/30(金) 19:52:34 ID:IJApjXHK
久保田は萬寿だろｊｋ
54 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/30(金) 19:53:22 ID:id+xtw+J
久保田(）笑
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/04/30(金) 22:24:38 ID:c+QYttz5
56 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/01(土) 17:18:19 ID:4Wh/RqX2
久保田は千寿で十分でしょ、それ以上はお布施みたいなものだ。
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/01(土) 21:49:13 ID:PNlnAHqY
お酒も「おまかせ」なので、その時々で違うものを出されます。
出会いがあって良いですよ＾＾
「羽根屋」はそこで知りました。
出会いがあって良いですよ＾＾
「羽根屋」はそこで知りました。
58 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/02(日) 10:26:24 ID:ZbGWFxap
>>52
そのホタテって焼きだよね
そのホタテって焼きだよね
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/02(日) 16:51:19 ID:dAYQb7pb
60 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/02(日) 22:34:49 ID:LwVBRZFC
>＾＾
これをNGにするとすっきりする。
これをNGにするとすっきりする。
61 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 03:03:23 ID:dFRayl2L
>>60
お前をNGにしたいよなw
お前をNGにしたいよなw
62 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 06:45:25 ID:CB55Lq4R
>>44
行き着けの鮨屋でわがままを言うのは「あり」だが、
自分で収入すら得てない子供にはまだ早すぎる。
子供のうちからなんでもわがままが通るって癖をつけさせるのはよくない。
鮨屋の飲食の話と、教育上の話は別次元のこと。
それくらいわかんないのかね。
てか、まだその話真に受けてたわけ？（爆笑）
行き着けの鮨屋でわがままを言うのは「あり」だが、
自分で収入すら得てない子供にはまだ早すぎる。
子供のうちからなんでもわがままが通るって癖をつけさせるのはよくない。
鮨屋の飲食の話と、教育上の話は別次元のこと。
それくらいわかんないのかね。
てか、まだその話真に受けてたわけ？（爆笑）
63 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 06:46:36 ID:CB55Lq4R
>>61
＾＾は無知な玩具ってはっきりしたんだから、NGかからかって遊ぶかどっちかでしょう、
＾＾は無知な玩具ってはっきりしたんだから、NGかからかって遊ぶかどっちかでしょう、
64 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 06:53:49 ID:rWUEqaYp
>>62
お前もNGにしたいよなw
お前もNGにしたいよなw
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/03(月) 06:54:38 ID:P0swirvG
>>63
かまって欲しいですか＾＾
かまって欲しいですか＾＾
66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 06:56:06 ID:co3dH6te
ﾌﾟｯｗ
67 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 07:27:06 ID:CB55Lq4R
68 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 07:47:44 ID:EdtAI327
子供がその飲食店が何屋か理解できんで好き勝手頼むのは普通の事なんだが
>>1と>>8とその自演仲間たちは、そんなことも理解できんでひたすら引っ張るのかね
ここはそんな子供みたいな馬鹿２人の喧嘩を生暖かく見守るスレだから仕方がないか
>>1と>>8とその自演仲間たちは、そんなことも理解できんでひたすら引っ張るのかね
ここはそんな子供みたいな馬鹿２人の喧嘩を生暖かく見守るスレだから仕方がないか
69 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 07:49:21 ID:MjqOBxCs
>>68
お前をNGにしたいよなw
お前をNGにしたいよなw
70 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 11:09:30 ID:h9WEnqDm
>>62
まったくだ子供のうちからわがまま言ってて
それを正す大人が回りにいないような育ちをした人間は大人になってから
匿名掲示板でこんな書き込みをして他の人からあきれられるからな
↓↓↓
852：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/20(火) 17:57:16 ID:IDspxj1V
だから、これが勘違い店だから。
↓
＞「寿司」で頑張ってるお店
寿司で頑張るとか、お店のこだわりは不要なの。
そこに酒メインで楽しみたいって客がきたら、対応するのが当たり前。
自然にレパートリーが増えていく。
そういうのがいい店なんだってば。
今時、パスタくらいつくれなきゃ、寿司屋とはいえないぜ。
俺のいきつけなんか、ピザ専用の釜もつけたよ。
努力してない思い上がった職人を、甘やかすからつけあがってるだけ。
↑↑↑
つか、DNAやね。
>>てか、まだその話真に受けてたわけ？（爆笑）
なかった事にしたい気持ちはわかるけど
この設定はリアルだよ（笑
まったくだ子供のうちからわがまま言ってて
それを正す大人が回りにいないような育ちをした人間は大人になってから
匿名掲示板でこんな書き込みをして他の人からあきれられるからな
↓↓↓
852：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/20(火) 17:57:16 ID:IDspxj1V
だから、これが勘違い店だから。
↓
＞「寿司」で頑張ってるお店
寿司で頑張るとか、お店のこだわりは不要なの。
そこに酒メインで楽しみたいって客がきたら、対応するのが当たり前。
自然にレパートリーが増えていく。
そういうのがいい店なんだってば。
今時、パスタくらいつくれなきゃ、寿司屋とはいえないぜ。
俺のいきつけなんか、ピザ専用の釜もつけたよ。
努力してない思い上がった職人を、甘やかすからつけあがってるだけ。
↑↑↑
つか、DNAやね。
>>てか、まだその話真に受けてたわけ？（爆笑）
なかった事にしたい気持ちはわかるけど
この設定はリアルだよ（笑
71 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 11:34:00 ID:kyL7tPKw
連休だというのにこんなスレに篭ってるやつはなんなの
72 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 11:35:02 ID:h9WEnqDm
>>71
俺は仕事中なんだけど君は？
俺は仕事中なんだけど君は？
73 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 12:44:33 ID:dFRayl2L
>>72
お前をNGにしたいよなw
お前をNGにしたいよなw
74 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 12:45:28 ID:kyL7tPKw
ブラック乙
75 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 16:36:47 ID:h9WEnqDm
76 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/03(月) 18:11:20 ID:wE/Hvw6q
>>75
そこまで言うならコテ付けてよ。
そこまで言うならコテ付けてよ。
77 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 03:05:30 ID:0n1WuLDq
h9WEnqDm
馬鹿すぎてワロタｗ
からかわれてんのも気づかず、まだやってるし。
ここまでネタってか、おちょくりにかかった奴は初めて＾＾
あのな。
いまどきの鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
わかったか？（爆笑）
馬鹿すぎてワロタｗ
からかわれてんのも気づかず、まだやってるし。
ここまでネタってか、おちょくりにかかった奴は初めて＾＾
あのな。
いまどきの鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
わかったか？（爆笑）
78 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 06:21:08 ID:iuj4ZdhT
で、ID:0n1WuLDqとID:h9WEnqDmで、どっちの方が利口なんだ？
79 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 06:37:57 ID:ogrlZoob
>>77
それってココで言うようりこういう対応してくれてるお店で言うべきだよ
せっかくアットホームな対応してくれてる大将かわいそうだけど
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
それってココで言うようりこういう対応してくれてるお店で言うべきだよ
せっかくアットホームな対応してくれてる大将かわいそうだけど
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
80 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 06:40:11 ID:ogrlZoob
「言ってくださって」がとてもいい感じだ
81 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 07:52:22 ID:pdGNmrK3
>>80
ゆとりとレモンちゃんはその辺の読解力がないから空回りするｗ
ゆとりとレモンちゃんはその辺の読解力がないから空回りするｗ
82 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 09:20:49 ID:iuj4ZdhT
>>81
あなたは>>79>>80が何を言いたいのか解るの？
俺はどっちがレモンちゃんでどっちが元都民だかサッパリ判らなくなったわ
程度が同じ下らない煽り繰り返してるだけだし
どっちがどっちだかってのは、もうどうでもいいけど・・・
あなたは>>79>>80が何を言いたいのか解るの？
俺はどっちがレモンちゃんでどっちが元都民だかサッパリ判らなくなったわ
程度が同じ下らない煽り繰り返してるだけだし
どっちがどっちだかってのは、もうどうでもいいけど・・・
83 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 10:37:27 ID:rz2Nzgyn
>>77
> h9WEnqDm
>
> 馬鹿すぎてワロタｗ
> からかわれてんのも気づかず、まだやってるし。
> ここまでネタってか、おちょくりにかかった奴は初めて＾＾
>
> あのな。
> いまどきの鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
> 客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
> 鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
>
> わかったか？（爆笑）
それなのにあたたが現実社会で言った台詞は
「パスタにしても最高だろうね」
だけど本当に言いたかった台詞は
「このウニパスタで。麺は手打ちね。酢臭くならないようにおてて洗えよ。」
今どきの鮨屋なんだろ（略）」
だったって事
で、それを現実社会では言えなかったからネットでそれも匿名掲示板で言ってる
そうやって精神のバランスをとらないといけないとするとそれはそれでアレだな
> h9WEnqDm
>
> 馬鹿すぎてワロタｗ
> からかわれてんのも気づかず、まだやってるし。
> ここまでネタってか、おちょくりにかかった奴は初めて＾＾
>
> あのな。
> いまどきの鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
> 客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
> 鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
>
> わかったか？（爆笑）
それなのにあたたが現実社会で言った台詞は
「パスタにしても最高だろうね」
だけど本当に言いたかった台詞は
「このウニパスタで。麺は手打ちね。酢臭くならないようにおてて洗えよ。」
今どきの鮨屋なんだろ（略）」
だったって事
で、それを現実社会では言えなかったからネットでそれも匿名掲示板で言ってる
そうやって精神のバランスをとらないといけないとするとそれはそれでアレだな
84 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 10:55:05 ID:WhDsD9wK
まあ全部妄想なんだけどな。
85 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 11:03:16 ID:rz2Nzgyn
>>84
そうね。全部妄想な。
で、まぁ普通パスタが食べたければイタリアまでは行かないけどイタリアンレストランに行くし
ピザが食べたければピザが美味いと評判のピザ屋に行く
他のアテにしてもそれが一般的なわけだけどどうして鮨屋で全てを完結したがるのか
1）とっても田舎住まいなのでまともな店がそこのすしやしかない
2）すしやの大将の人柄がよくそこの店が気に入りすぎて他の店に行く気がしない
3）馬鹿家族なのですし屋（たぶん本当は居酒屋）で食べるすし以外の料理が最高だと思ってる
そうね。全部妄想な。
で、まぁ普通パスタが食べたければイタリアまでは行かないけどイタリアンレストランに行くし
ピザが食べたければピザが美味いと評判のピザ屋に行く
他のアテにしてもそれが一般的なわけだけどどうして鮨屋で全てを完結したがるのか
1）とっても田舎住まいなのでまともな店がそこのすしやしかない
2）すしやの大将の人柄がよくそこの店が気に入りすぎて他の店に行く気がしない
3）馬鹿家族なのですし屋（たぶん本当は居酒屋）で食べるすし以外の料理が最高だと思ってる
86 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 11:09:35 ID:rz2Nzgyn
逆にこのピザパパの言っている「いまどきの鮨屋」を
「俺が行ってるすし屋」と置き換えてみる
あのな。
俺の行ってる鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
かなりすっきりする
「俺が行ってるすし屋」と置き換えてみる
あのな。
俺の行ってる鮨屋なんて、なんでも屋なんだから、アテだろうとなんだろうと出すの。
客が神なんだから、ニーズはすべて受け入れるの。
鮨なんて、つまみの１メニューに過ぎないの。
かなりすっきりする
87 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 11:33:08 ID:iuj4ZdhT
>>86
そうやって精神のバランスをとらないといけないとするとそれはそれでお前も大変だな
そうやって精神のバランスをとらないといけないとするとそれはそれでお前も大変だな
88 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 11:44:42 ID:rz2Nzgyn
>>87
そうだな
「今どきのすしや」を定義するにはそれなりの市場調査が必要になってくるはず
市場調査なんてしなくても感覚や感性で感じるというならそれはそれで話はわかるんだけど
「今どきのすしや」の例がたったの一つだけだから正しくは「俺の行ってるすしや」だな
そうだな
「今どきのすしや」を定義するにはそれなりの市場調査が必要になってくるはず
市場調査なんてしなくても感覚や感性で感じるというならそれはそれで話はわかるんだけど
「今どきのすしや」の例がたったの一つだけだから正しくは「俺の行ってるすしや」だな
だーかーらぁ、俺が本当は何がいいたいのか、
まだわかってないのか？ｗ
（爆笑）
まだわかってないのか？ｗ
（爆笑）
ここは「鮨屋で飲む」スレなんだから、
鮨にこだわった店の話なんかどうでもいいわけ。
居酒屋みたいななんでもありの店、職人のこだわりだの専門店としての鮨屋らしさなんかより、
酒飲みのニーズが優先なんだよ。
まだわかってないのか？ｗ
（爆笑）
鮨にこだわった店の話なんかどうでもいいわけ。
居酒屋みたいななんでもありの店、職人のこだわりだの専門店としての鮨屋らしさなんかより、
酒飲みのニーズが優先なんだよ。
まだわかってないのか？ｗ
（爆笑）
＞それなのにあたたが現実社会で言った台詞は
俺がそれを、どんな狙いで書いたか、まだわかってないのか？ｗ
あー、腹いてぇええええええｗｗｗｗ
俺がそれを、どんな狙いで書いたか、まだわかってないのか？ｗ
あー、腹いてぇええええええｗｗｗｗ
92 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 15:13:46 ID:HWYoft5C
キチガイらしい3連ｶｷｺだな。
93 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 15:21:55 ID:HWYoft5C
ここの仲のいい二人を邪魔するのもあれなんで、
新スレ立てましたw
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1272953944/
キチガイどもはここで延々やってて下さい。
新スレ立てましたw
【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1272953944/
キチガイどもはここで延々やってて下さい。
94 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 15:38:13 ID:rz2Nzgyn
で、まぁ「今どきのすし屋」の話ではなく
「俺の行ってるすし屋」の話なのは容易に理解してもらえたと思うけど
どうしてそのすし屋を自分の行ってるすし屋ではなく「今どきのすし屋」だと言い張りたいかだけど
たぶんこの人はそのすし屋をすごく気に入っていて
そのすし屋の大将を凄く好きだと仮定するとわかりやすいかもしれない
「俺の行ってるすし屋」の話なのは容易に理解してもらえたと思うけど
どうしてそのすし屋を自分の行ってるすし屋ではなく「今どきのすし屋」だと言い張りたいかだけど
たぶんこの人はそのすし屋をすごく気に入っていて
そのすし屋の大将を凄く好きだと仮定するとわかりやすいかもしれない
95 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 19:21:29 ID:VRAbTm0x
>>91
黙ってろ貧乏人
黙ってろ貧乏人
96 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/04(火) 20:18:03 ID:BFu57tu0
あげ
97 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 05:27:01 ID:OfBaO70L
98 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 12:19:45 ID:o6DGj1Jc
ここは「鮨屋で飲む」スレなんだから、
鮨にこだわった店の話なんかどうでもいいわけ。
あくまで、「アテ中心」「酒中心」に語るスレです（笑）
鮨にこだわった店の話なんかどうでもいいわけ。
あくまで、「アテ中心」「酒中心」に語るスレです（笑）
99 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 15:49:42 ID:7s+AB1so
100 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 16:30:24 ID:o6DGj1Jc
やっぱり、ネタばらしが必要なの？ｗ
パスタやピザは、「わざと大げさに書いた誇張」だからね。
そりゃないでしょう（笑）
でも、鮨屋なのに、割烹料理やアテがあって、それをありがたがってるんだろ。
ジャンルにとらわれず、客のニーズに応えるのが当然なんだろ？
だったら、ピザだって一緒じゃん（笑）
パスタやピザは、「わざと大げさに書いた誇張」だからね。
そりゃないでしょう（笑）
でも、鮨屋なのに、割烹料理やアテがあって、それをありがたがってるんだろ。
ジャンルにとらわれず、客のニーズに応えるのが当然なんだろ？
だったら、ピザだって一緒じゃん（笑）
101 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 16:32:37 ID:7s+AB1so
笑えるなぁ
全てをなかった事にしたい気持ちはわかるけど
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
全てをなかった事にしたい気持ちはわかるけど
882：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/04/22(木) 14:46:01 ID:yZXqBFJW
パスタに関しては、一昨年九州の赤うにを出してくれたときに、
これパスタにしても最高だろうねって話したら、じゃ作りましょうってことになってね。
ピザは、子供が食べたいって言い出したんだよ。
もちろん駄目だよって言ったんだが、「今度用意しとくね」って言ってくださって、
わざわざ手打ち生地を作ってくれた。
それでピザにはどんな寿司種が合うかって話題で盛り上がったよ。
店主お奨めは平目のピザで、とても美味しかったです。
102 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 16:34:44 ID:7s+AB1so
お客様は神様とかニーズに答えるってのは
店側が言う台詞で客が自ら言う台詞ではない事はわかってる？
店側が言う台詞で客が自ら言う台詞ではない事はわかってる？
103 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 18:26:12 ID:kuSTYyy3
うん、大事なことだな
そういう事が分からないバカもいるようだがｗ
そういう事が分からないバカもいるようだがｗ
104 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 23:29:15 ID:mrXtXwz4
>>101
まだ、何を言われてるかすら、わかんないのか。
君が笑ってるのは、君自身の影なのに。
何言われてるかすら、理解できてないんだろうなぁ。
ここまで鈍感な奴がいるってのは、想定外だったｗｗｗ
>>102
なるほどー
すばらしいですね。
客が自分で、「客のニーズに応えるのが当然」とか、言っちゃいけないんですね！
それをこのスレの結論にしましょう。
ついですけど、この辺にも決着つけちゃってもらえません？
・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない
・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
・鮨屋でも、割烹料理屋アテくらい作れて当たり前
で、客が酒飲むペースに合わせて、料理を出すのが、鮨屋本来の仕事なんですよね？
あくまで、酒飲みのペースが優先なんですよね？
まだ、何を言われてるかすら、わかんないのか。
君が笑ってるのは、君自身の影なのに。
何言われてるかすら、理解できてないんだろうなぁ。
ここまで鈍感な奴がいるってのは、想定外だったｗｗｗ
>>102
なるほどー
すばらしいですね。
客が自分で、「客のニーズに応えるのが当然」とか、言っちゃいけないんですね！
それをこのスレの結論にしましょう。
ついですけど、この辺にも決着つけちゃってもらえません？
・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない
・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
・鮨屋でも、割烹料理屋アテくらい作れて当たり前
で、客が酒飲むペースに合わせて、料理を出すのが、鮨屋本来の仕事なんですよね？
あくまで、酒飲みのペースが優先なんですよね？
105 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/05(水) 23:31:40 ID:mrXtXwz4
一つ学んだこと。
馬鹿に皮肉は通じない。
馬鹿に皮肉は通じない。
106 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/05(水) 23:41:24 ID:Kk6TWBUR
107 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/06(木) 00:49:15 ID:7Lpcth65
108 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/06(木) 06:32:55 ID:fjXB3ldV
馬鹿はおまえだろーが
109 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/06(木) 07:26:41 ID:Y4ALxGfK
ID:mrXtXwz4とID:7s+AB1soって同じ奴だろ
110 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/06(木) 09:32:44 ID:eo9zbq8S
>>99で新しい発見がなかったって書いたんだけど思い出した
ハモの落としを冷水にとらずに暖かいままポン酢でってのをいただいた
これが想像以上にヒットだった
>>104
>>・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない
あなたにとってはそうかもしれませんがすし屋にとってもすし屋に行く客にとっても
すしはメインと考える人が多いでしょうね
お酒を飲まない人だって子供だってすし屋には行きます
>>・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
すし屋らしくないすし屋はイヤですね
テーブル席で食べるすしとカウンター席で食べるすしが別物のように
居酒屋のようなすし屋やファーストフード店のようなすし屋ですしを食べても美味しくないでしょう
お酒を飲みたい客に気のきいたすし屋らしいアテを出すのは賛成です
>>・鮨屋でも、割烹料理屋アテくらい作れて当たり前
いいと思いますよ
割烹というのは料理人の居るお店という意味です
すし屋のみで修行した人でもある程度はできます
>>で、客が酒飲むペースに合わせて、料理を出すのが、鮨屋本来の仕事なんですよね？
>>あくまで、酒飲みのペースが優先なんですよね？
客の全てのニーズ答えろがあなたの主張でしょ？
お酒を飲む人だけがすし屋が対象とするお客とは考えにくいです
ハモの落としを冷水にとらずに暖かいままポン酢でってのをいただいた
これが想像以上にヒットだった
>>104
>>・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない
あなたにとってはそうかもしれませんがすし屋にとってもすし屋に行く客にとっても
すしはメインと考える人が多いでしょうね
お酒を飲まない人だって子供だってすし屋には行きます
>>・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
すし屋らしくないすし屋はイヤですね
テーブル席で食べるすしとカウンター席で食べるすしが別物のように
居酒屋のようなすし屋やファーストフード店のようなすし屋ですしを食べても美味しくないでしょう
お酒を飲みたい客に気のきいたすし屋らしいアテを出すのは賛成です
>>・鮨屋でも、割烹料理屋アテくらい作れて当たり前
いいと思いますよ
割烹というのは料理人の居るお店という意味です
すし屋のみで修行した人でもある程度はできます
>>で、客が酒飲むペースに合わせて、料理を出すのが、鮨屋本来の仕事なんですよね？
>>あくまで、酒飲みのペースが優先なんですよね？
客の全てのニーズ答えろがあなたの主張でしょ？
お酒を飲む人だけがすし屋が対象とするお客とは考えにくいです
111 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/07(金) 16:01:01 ID:2KhbSPd/
握り鮨や巻物はアルコールと合わないな
むしろ日本茶と最後の〆で頂いている
鮨屋で飲むは鮨で飲むのと違うので
どんな素敵なアテで飲んでるかで語ろうジャマイカ
この時期は走りの生トリ貝の刺身かさっと炙ってもらって
塩酢橘でキュット吟醸の冷酒で今夜はいこか
むしろ日本茶と最後の〆で頂いている
鮨屋で飲むは鮨で飲むのと違うので
どんな素敵なアテで飲んでるかで語ろうジャマイカ
この時期は走りの生トリ貝の刺身かさっと炙ってもらって
塩酢橘でキュット吟醸の冷酒で今夜はいこか
112 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/07(金) 17:32:16 ID:tyIo13ip
>>111
大賛同！！！
『鮨屋で呑む…→鮨で飲む（誤解）』ホント！まさにそういうことだよ。
それを混同してしまって、趣旨を理解できない馬鹿がこのスレには多いことｗｗｗ
鮨で飲むんじゃなくて、鮨屋で呑むんだよ！
鮨屋のつくるツマミを語り、そして酒を語ればいいんだよ。
大賛同！！！
『鮨屋で呑む…→鮨で飲む（誤解）』ホント！まさにそういうことだよ。
それを混同してしまって、趣旨を理解できない馬鹿がこのスレには多いことｗｗｗ
鮨で飲むんじゃなくて、鮨屋で呑むんだよ！
鮨屋のつくるツマミを語り、そして酒を語ればいいんだよ。
113 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/07(金) 18:35:40 ID:E407hLix
/＼＿＿_／＼
／ ／ ヽ ::: ＼
| （●）, 、（●）、 | ／￣￣￣￣￣￣￣
| ,,ノ(、 _, )ヽ、,, | ＜ まーたはじまった
| ,;‐＝‐ヽ .:::::| ＼＿＿＿＿＿＿＿
＼ ｀ニニ´ .:::／
／｀ー‐--‐‐―´´＼
／ ／ ヽ ::: ＼
| （●）, 、（●）、 | ／￣￣￣￣￣￣￣
| ,,ノ(、 _, )ヽ、,, | ＜ まーたはじまった
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／｀ー‐--‐‐―´´＼
114 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/07(金) 22:46:41 ID:AWuNXOU6
無視しとけ
115 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/08(土) 22:42:13 ID:HDvduL+4
寿司屋にあるツマミなら何でもいいんじゃね？
116 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/08(土) 23:16:02 ID:33goZFPS
>>111
最近、生とり貝だしてる店おおいな
せっかくの生なら俺はあぶりは嫌だけど
>>112
すし屋の妄想ピザやパスタじゃなくてすし屋のアテで飲むんだろ
わかってるって
週末は地方で飲んできた
なめらの造りが美味かったなめらとはマハタの事らしい
あと梅貝の造りと煮付けも素晴らしかった
ホタルイカの石焼、オコゼの唐揚、ドジョウの唐揚
活イカの造りあと、なんだっけ 忘れた
まぁこんだけ食ったのでもちろん寿司は食えなかったけど
最近、生とり貝だしてる店おおいな
せっかくの生なら俺はあぶりは嫌だけど
>>112
すし屋の妄想ピザやパスタじゃなくてすし屋のアテで飲むんだろ
わかってるって
週末は地方で飲んできた
なめらの造りが美味かったなめらとはマハタの事らしい
あと梅貝の造りと煮付けも素晴らしかった
ホタルイカの石焼、オコゼの唐揚、ドジョウの唐揚
活イカの造りあと、なんだっけ 忘れた
まぁこんだけ食ったのでもちろん寿司は食えなかったけど
117 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/09(日) 00:24:24 ID:bj4eca3B
鮨をツマミあつかい、鮨が乾いてしまうのにﾀﾞﾗﾀﾞﾗとだらしのない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
118 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/09(日) 01:13:22 ID:1h0xEZg5
>>117
>25 名前: 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 Mail: sage 投稿日: 2010/05/09(日) 00:28:00 ID: bj4eca3B
>また酒屋が糞スレ立てたのか。
>酒板でやれや。
>板違いだ。
>25 名前: 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 Mail: sage 投稿日: 2010/05/09(日) 00:28:00 ID: bj4eca3B
>また酒屋が糞スレ立てたのか。
>酒板でやれや。
>板違いだ。
119 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/09(日) 07:48:22 ID:ZLrfllCO
>>116
お前、週末もネットやってたろｗｗｗ
お前、週末もネットやってたろｗｗｗ
120 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 09:15:04 ID:Z/OA34KI
121 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 10:13:20 ID:DlmNEbfg
なんかマトモな流れに戻ってきたね
122 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 12:54:00 ID:QeM+KH1I
でも、あたりめにマヨって合うんだよね
123 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 17:22:02 ID:Z/OA34KI
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/10(月) 18:38:02 ID:t+gXrlpo
さわらって冬が時期でなかったっけ？
125 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 19:51:15 ID:Z/OA34KI
126 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/10(月) 20:11:13 ID:qDNZiiIP
そうなんだ～
ありがとう
ありがとう
127 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/10(月) 20:46:21 ID:Li0tkOpa
ageてる奴は糞じゃね
128 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/11(火) 06:43:41 ID:KWK5pwVc
以前は上げ進行だったよ
129 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 13:04:39 ID:XLKcHILk
この時期、「〆にそこのカツオお茶漬けで」って言ってみたいけど
酢メシじゃない飯がなさそうで無理だな
酢メシじゃない飯がなさそうで無理だな
130 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 13:55:03 ID:FGNlyL1U
アク禁？
131 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 14:04:35 ID:FGNlyL1U
>>116
生トリは舞鶴や宮津あたりで養殖しだしたからココ２～３年で出荷量増えた関係だと思います
宮津あたりでは貝殻ごと固形燃料のコンロに乗せて出す店もあります（貝殻割れ注意）
熱を少し入れると甘みがでてまた格別の味ですのでお試し下さい
私は毎週生トリを食べてますが刺身が80%炙りが20%の比率で食べてます
生トリは舞鶴や宮津あたりで養殖しだしたからココ２～３年で出荷量増えた関係だと思います
宮津あたりでは貝殻ごと固形燃料のコンロに乗せて出す店もあります（貝殻割れ注意）
熱を少し入れると甘みがでてまた格別の味ですのでお試し下さい
私は毎週生トリを食べてますが刺身が80%炙りが20%の比率で食べてます
132 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 15:04:12 ID:3JTe/O0b
■ 生活保護だけではない在日特権の数々 ■
地方税 ： 固定資産税の減免
特別区 ： 民税・都民税の非課税 軽自動車税の減免
年 金 ： 国民年金保険料の免除 心身障害者扶養年金掛金の減免
水 道 ： 基本料金の免除
下水道 ： 基本料金の免除 水洗便所設備助成金の交付
放 送 ： 放送受信料の免除
交 通 ： 都営交通無料乗車券の交付 JR通勤定期券の割引
教 育 ： 都立高等学校・高等専門学校の授業料の免除
清 掃 ： ごみ容器の無料貸与 廃棄物処理手数料の免除
衛 生 ： 保健所使用料・手数料の滅免
都営住宅 ： 共益費の免除住宅 入居保証金の減免または徴収猶予
通 名 ： 公式書類でも使える。(会社登記、免許証、健康保険証など)
→ 民族系の金融機関に偽名で口座設立→ 犯罪、脱税し放題。
→ 凶悪犯罪者の１／３は在日だが、実名では報道されない。
→ 職業不定の在日タレントも無敵。
生活保護 ： 家族人数×４万円＋家賃５万円 ほぼ無条件でもらえる。
→ 予算枠の大半を人口比率１％未満の在日が独占。
→ 生活保護予算の大半は在日だけの特権保護費。
→ 年計２兆３千億円が在日の生活保護費になっている。
→ ニートは問題になるも、この特例は問題視されない。
住民票 ： 外国人登録原票は通常、一般人は閲覧できない。
→ 日本人の場合、債権関係の係争で住民票を閲覧できる。
http://www.koreanantijapan.comze.com/index.html
地方税 ： 固定資産税の減免
特別区 ： 民税・都民税の非課税 軽自動車税の減免
年 金 ： 国民年金保険料の免除 心身障害者扶養年金掛金の減免
水 道 ： 基本料金の免除
下水道 ： 基本料金の免除 水洗便所設備助成金の交付
放 送 ： 放送受信料の免除
交 通 ： 都営交通無料乗車券の交付 JR通勤定期券の割引
教 育 ： 都立高等学校・高等専門学校の授業料の免除
清 掃 ： ごみ容器の無料貸与 廃棄物処理手数料の免除
衛 生 ： 保健所使用料・手数料の滅免
都営住宅 ： 共益費の免除住宅 入居保証金の減免または徴収猶予
通 名 ： 公式書類でも使える。(会社登記、免許証、健康保険証など)
→ 民族系の金融機関に偽名で口座設立→ 犯罪、脱税し放題。
→ 凶悪犯罪者の１／３は在日だが、実名では報道されない。
→ 職業不定の在日タレントも無敵。
生活保護 ： 家族人数×４万円＋家賃５万円 ほぼ無条件でもらえる。
→ 予算枠の大半を人口比率１％未満の在日が独占。
→ 生活保護予算の大半は在日だけの特権保護費。
→ 年計２兆３千億円が在日の生活保護費になっている。
→ ニートは問題になるも、この特例は問題視されない。
住民票 ： 外国人登録原票は通常、一般人は閲覧できない。
→ 日本人の場合、債権関係の係争で住民票を閲覧できる。
http://www.koreanantijapan.comze.com/index.html
133 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 15:07:33 ID:XLKcHILk
134 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 15:35:19 ID:XLKcHILk
確かに検索すると、とり貝を貝ごと焼いてる画像はでてくるな
普段たべてる茶色い部分以外は砂が多くて食べられないって
聞いたんだけど養殖で進化したのか？
普段たべてる茶色い部分以外は砂が多くて食べられないって
聞いたんだけど養殖で進化したのか？
135 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 16:59:08 ID:Y67F6wqj
１日も持たねえのか
45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/11(火) 16:01:56 ID:NFZ+ed7w
誰が行くんだあんなｸｿｽﾚ・・・
45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/11(火) 16:01:56 ID:NFZ+ed7w
誰が行くんだあんなｸｿｽﾚ・・・
136 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 23:17:27 ID:FGNlyL1U
>>133 >>134
生トリ貝は足の所以外も食べられるよ
特にヒモは旨味が一杯詰まっている
宮津で食べた殻ごと焼いているものも全く砂なんか無かった
トリ貝は傷みが速いので熱を入れて出荷していたが
特にワタが傷みが早いので足だけ出回ったと聞いたことがある
生トリ貝は足の所以外も食べられるよ
特にヒモは旨味が一杯詰まっている
宮津で食べた殻ごと焼いているものも全く砂なんか無かった
トリ貝は傷みが速いので熱を入れて出荷していたが
特にワタが傷みが早いので足だけ出回ったと聞いたことがある
137 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/12(水) 23:52:32 ID:ckIvx1YV
俺は鳥カラが好物だから
上等な寿司屋でも食いたいぜ
上等な寿司屋でも食いたいぜ
138 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 00:16:08 ID:oc6gwoK1
このバカ何言ってんの
139 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 08:23:21 ID:Lq2XSG0L
バカって自演バレてるのに必死に続けてる人のこと？
舞鶴や宮津あたりで養殖してるのは活貝でも出荷してるし、
剥身が舌だけで出回ってんのはワタは食用じゃないから。
新鮮でも肝は食うなよ。痛みとか砂の問題じゃないぞ(笑)
舞鶴や宮津あたりで養殖してるのは活貝でも出荷してるし、
剥身が舌だけで出回ってんのはワタは食用じゃないから。
新鮮でも肝は食うなよ。痛みとか砂の問題じゃないぞ(笑)
140 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 09:33:14 ID:fScpXCiv
141 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 10:40:27 ID:Lq2XSG0L
貝の場合ワタも肝も一緒な
食えないんじゃなくて、食うなよと
「貝毒」でググれ
食えないんじゃなくて、食うなよと
「貝毒」でググれ
142 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 10:47:41 ID:l6CDVhYB
＞すしはメインと考える人が多いでしょうね
＞すし屋らしくないすし屋はイヤですね
ところがここは、酒と「アテ」を語るスレなんですよ。
＞すし屋らしいアテを出すのは賛成です
日本語として間違ってますよｗ
＞割烹というのは料理人の居るお店という意味です
これもおかしい。料理人というなら、フレンチのシェフだって料理人ですよねぇ。
ビストロも割烹の一種なんですか？
あなたは、「板前の居る店」という言葉から、勘違いしたんじゃ？
割烹というのは、関西発祥のもので、握り鮨を出す店とは、
料理の系統から何から、まるっきり違うものです。
使う包丁からして違うんですよ。
そういうことを何も知らずに、恥ずかしい書き込みをする人ばかりですね。
見てあきれてしまいました。
ピザでも食ってなさいって、言われても仕方ないのでは？
＞すし屋らしくないすし屋はイヤですね
ところがここは、酒と「アテ」を語るスレなんですよ。
＞すし屋らしいアテを出すのは賛成です
日本語として間違ってますよｗ
＞割烹というのは料理人の居るお店という意味です
これもおかしい。料理人というなら、フレンチのシェフだって料理人ですよねぇ。
ビストロも割烹の一種なんですか？
あなたは、「板前の居る店」という言葉から、勘違いしたんじゃ？
割烹というのは、関西発祥のもので、握り鮨を出す店とは、
料理の系統から何から、まるっきり違うものです。
使う包丁からして違うんですよ。
そういうことを何も知らずに、恥ずかしい書き込みをする人ばかりですね。
見てあきれてしまいました。
ピザでも食ってなさいって、言われても仕方ないのでは？
143 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 11:55:00 ID:fScpXCiv
アクセす禁止がとけたのかな（わ
>>142
> ところがここは、酒と「アテ」を語るスレなんですよ。
それは>>・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない に対してのレスですね
最初から「このスレでは鮨なんてつまみの一種に過ぎない」
と書かれていればもちろんそのようなレスはしません
> ＞すし屋らしいアテを出すのは賛成です
>
> 日本語として間違ってますよｗ
日本語として間違ってる箇所を指摘してもらえればと思います
「すし屋がすし屋らしいアテ（つまみ）を出すのは私は大賛成です」という意味です
> ＞割烹というのは料理人の居るお店という意味です
>
> これもおかしい。料理人というなら、フレンチのシェフだって料理人ですよねぇ。
> ビストロも割烹の一種なんですか？
> あなたは、「板前の居る店」という言葉から、勘違いしたんじゃ？
日本料理の世界では割烹料理屋といいうのは料理人のいる店という意味です。
割烹着というのは料理をする人間の着る服という意味です
あたりまえの話ですが、どこの世界でもイタリアンやフレンチのシェフのいるお店を割烹とは呼びません
> 割烹というのは、関西発祥のもので、握り鮨を出す店とは、
> 料理の系統から何から、まるっきり違うものです。
> 使う包丁からして違うんですよ。
> そういうことを何も知らずに、恥ずかしい書き込みをする人ばかりですね。
> 見てあきれてしまいました。
> ピザでも食ってなさいって、言われても仕方ないのでは？
割烹での修行経験のあるすし屋の職人さんを何人か知っていますよ
逆にすし屋のみで修行された方でも親方が割烹や料亭での修行経験の
ある方だったりします、そういう意味で「ある程度」できると書きました。
ただ、料理の系統の違いや使う包丁の違いについての知識はないので
どういった違いがあるのかご自身の経験やおもしろ話を加えながら
説明したいだけるとありがたいですね（わ
>>142
> ところがここは、酒と「アテ」を語るスレなんですよ。
それは>>・鮨なんて今や、つまみの一種に過ぎない に対してのレスですね
最初から「このスレでは鮨なんてつまみの一種に過ぎない」
と書かれていればもちろんそのようなレスはしません
> ＞すし屋らしいアテを出すのは賛成です
>
> 日本語として間違ってますよｗ
日本語として間違ってる箇所を指摘してもらえればと思います
「すし屋がすし屋らしいアテ（つまみ）を出すのは私は大賛成です」という意味です
> ＞割烹というのは料理人の居るお店という意味です
>
> これもおかしい。料理人というなら、フレンチのシェフだって料理人ですよねぇ。
> ビストロも割烹の一種なんですか？
> あなたは、「板前の居る店」という言葉から、勘違いしたんじゃ？
日本料理の世界では割烹料理屋といいうのは料理人のいる店という意味です。
割烹着というのは料理をする人間の着る服という意味です
あたりまえの話ですが、どこの世界でもイタリアンやフレンチのシェフのいるお店を割烹とは呼びません
> 割烹というのは、関西発祥のもので、握り鮨を出す店とは、
> 料理の系統から何から、まるっきり違うものです。
> 使う包丁からして違うんですよ。
> そういうことを何も知らずに、恥ずかしい書き込みをする人ばかりですね。
> 見てあきれてしまいました。
> ピザでも食ってなさいって、言われても仕方ないのでは？
割烹での修行経験のあるすし屋の職人さんを何人か知っていますよ
逆にすし屋のみで修行された方でも親方が割烹や料亭での修行経験の
ある方だったりします、そういう意味で「ある程度」できると書きました。
ただ、料理の系統の違いや使う包丁の違いについての知識はないので
どういった違いがあるのかご自身の経験やおもしろ話を加えながら
説明したいだけるとありがたいですね（わ
144 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:06:58 ID:fScpXCiv
145 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:07:43 ID:l6CDVhYB
>割烹での修行経験のあるすし屋の職人さんを何人か知っていますよ
だから？
フレンチの修行をしたラーメン屋さんだっていますよ。それが何か？
料理の系統が違うと指摘に対して、なんの反論にもなっていません。
全く無意味なことを言い出してる時点で、あなたの思考力の無さが証明されている、
そのことをまず指摘しておきます。
で、「ある程度」のものを食べて喜ぶスレなんですかここは？
まず、「板前割烹」というのがどんなものか、それくらいの基礎知識をつけて下さい。
そうでないと話も通じないでしょうし、こちらも説明が大変です。
寿司屋のスレで八方地あたりから説明とか、脱線すぎますしね。
それこそピザ釜について語るようなもんです。
「アテ」なんて言ってる時点ですでに・・・なんですがｗ
「鮨屋らしい鮨屋」の話をするのに、「アテ」なんて言われても・・・・ねｗ
だから？
フレンチの修行をしたラーメン屋さんだっていますよ。それが何か？
料理の系統が違うと指摘に対して、なんの反論にもなっていません。
全く無意味なことを言い出してる時点で、あなたの思考力の無さが証明されている、
そのことをまず指摘しておきます。
で、「ある程度」のものを食べて喜ぶスレなんですかここは？
まず、「板前割烹」というのがどんなものか、それくらいの基礎知識をつけて下さい。
そうでないと話も通じないでしょうし、こちらも説明が大変です。
寿司屋のスレで八方地あたりから説明とか、脱線すぎますしね。
それこそピザ釜について語るようなもんです。
「アテ」なんて言ってる時点ですでに・・・なんですがｗ
「鮨屋らしい鮨屋」の話をするのに、「アテ」なんて言われても・・・・ねｗ
146 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:13:22 ID:l6CDVhYB
包丁のことだけ少し、書きましょうか。
私だって素人ですから、面映いし本当の意味でわかっちゃいませんがね。
さすがに東京の和食屋さんでも、蛸引きを使ってるお店は滅多に見ないのですが、
鮨屋さんだとよく見かけます。
自分の行き着けの店でも、蛸引きを使っていて、へーって思いました。
その他、鮨屋さんって、実にいろんな包丁を使います。
包丁の種類くらい知っていれば、見てると結構面白いですよ。
私だって素人ですから、面映いし本当の意味でわかっちゃいませんがね。
さすがに東京の和食屋さんでも、蛸引きを使ってるお店は滅多に見ないのですが、
鮨屋さんだとよく見かけます。
自分の行き着けの店でも、蛸引きを使っていて、へーって思いました。
その他、鮨屋さんって、実にいろんな包丁を使います。
包丁の種類くらい知っていれば、見てると結構面白いですよ。
147 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:24:03 ID:fScpXCiv
>>145
とりあえず誰かを煽りたいのはよーくわかりましたし、
私もそういう人を相手にするのは嫌いではないのですが
ただ、自分が何に対してレスしてるかくらいは把握してもらえればと思います
話がちんぷんかんぷん過ぎます
包丁の話ほんとうにほんの少しだけですね（わ
たこ引き
↓
http://item.rakuten.co.jp/houcho/c/0000000152/
とりあえず誰かを煽りたいのはよーくわかりましたし、
私もそういう人を相手にするのは嫌いではないのですが
ただ、自分が何に対してレスしてるかくらいは把握してもらえればと思います
話がちんぷんかんぷん過ぎます
包丁の話ほんとうにほんの少しだけですね（わ
たこ引き
↓
http://item.rakuten.co.jp/houcho/c/0000000152/
148 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:26:11 ID:fScpXCiv
関東型の刺身包丁で、蛸引と呼ばれています。関西でも使い勝手が良いと、
評価する方は、この蛸引を持っておられます。柳刃同様、この刺身包丁も刃の
長さを利用して、スーッと一息に引きます。刃渡りは柳刃と同様で21cm～24cmは必要です。
評価する方は、この蛸引を持っておられます。柳刃同様、この刺身包丁も刃の
長さを利用して、スーッと一息に引きます。刃渡りは柳刃と同様で21cm～24cmは必要です。
149 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 12:47:49 ID:fScpXCiv
せっかくだしな（わ
>>145
> だから？
自分の書き込みをもう一度お読み下さい
> で、「ある程度」のものを食べて喜ぶスレなんですかここは？
ある程度の何の話は私はしていましたか？
> まず、「板前割烹」というのがどんなものか、それくらいの基礎知識をつけて下さい。
あなたが言うには「割烹」は板前のいる店という意味だそうですね >>142参照
つまりあなたの話を鵜呑みにすると板前割烹とは「板前板前のいる店」ですか？
ちょっとかわいい気すらしてきますね
> 「鮨屋らしい鮨屋」の話をするのに、「アテ」なんて言われても・・・・ねｗ
鮨屋で飲むスレだと言ったのはどなただったでしょうか？
アテではなくすしで飲むという事ならそれはそれで興味深いです
>>145
> だから？
自分の書き込みをもう一度お読み下さい
> で、「ある程度」のものを食べて喜ぶスレなんですかここは？
ある程度の何の話は私はしていましたか？
> まず、「板前割烹」というのがどんなものか、それくらいの基礎知識をつけて下さい。
あなたが言うには「割烹」は板前のいる店という意味だそうですね >>142参照
つまりあなたの話を鵜呑みにすると板前割烹とは「板前板前のいる店」ですか？
ちょっとかわいい気すらしてきますね
> 「鮨屋らしい鮨屋」の話をするのに、「アテ」なんて言われても・・・・ねｗ
鮨屋で飲むスレだと言ったのはどなただったでしょうか？
アテではなくすしで飲むという事ならそれはそれで興味深いです
150 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 13:45:40 ID:l6CDVhYB
＞話がちんぷんかんぷん過ぎます
だから、まず基礎知識をつけてねって、お願いしたんですが？
なぜ包丁の中で蛸引きの名前だけ出したか、理解できました？
もう一度いいます。
今はネットという便利なの物があるので、上っ面の基礎知識くらいなら、
短時間で身につきますよ。
全く予備知識がないとそれも無理ですが、知っておくべきキーワードは
こちらで出してあげているわけですから。
「板前割烹」「江戸前鮨」この二つについてきちんと知っておくだけでもとりあえずいいです。
料理を語るのに知識なんかいらないっちゃいりませんが、
ここは鮨屋の酒を語るという特殊なスレなので、ぜめて言葉の区別くらいできないとね。
「すし屋らしいすし屋のアテ」とか、笑うしかない発言をする羽目になるので。
えーと、「アテ」って言葉の意味すら、わかってないとか？ｗ
なんで関西の方言を使いながら、締めに握り鮨を食べているのでしょうか？ｗｗｗ
ほんともう、勘弁してくださいｗ
まったく、「アテ」の話なんかされちゃ、すし屋のスレらしくないので。
握り鮨と関係ない地方の方言を、いきなり持ち出さないでくださいね。
だから、まず基礎知識をつけてねって、お願いしたんですが？
なぜ包丁の中で蛸引きの名前だけ出したか、理解できました？
もう一度いいます。
今はネットという便利なの物があるので、上っ面の基礎知識くらいなら、
短時間で身につきますよ。
全く予備知識がないとそれも無理ですが、知っておくべきキーワードは
こちらで出してあげているわけですから。
「板前割烹」「江戸前鮨」この二つについてきちんと知っておくだけでもとりあえずいいです。
料理を語るのに知識なんかいらないっちゃいりませんが、
ここは鮨屋の酒を語るという特殊なスレなので、ぜめて言葉の区別くらいできないとね。
「すし屋らしいすし屋のアテ」とか、笑うしかない発言をする羽目になるので。
えーと、「アテ」って言葉の意味すら、わかってないとか？ｗ
なんで関西の方言を使いながら、締めに握り鮨を食べているのでしょうか？ｗｗｗ
ほんともう、勘弁してくださいｗ
まったく、「アテ」の話なんかされちゃ、すし屋のスレらしくないので。
握り鮨と関係ない地方の方言を、いきなり持ち出さないでくださいね。
151 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 13:47:38 ID:l6CDVhYB
＞アテではなくすしで飲むという事ならそれはそれで興味深いです
これについては、「鮨はつまみ」と必死に主張している方がいますので。
このスレの趣旨からすると、そういうことになるようですよ。
私ではありませんので。
個人的には、鮨で飲んだってある程度は構わないと思いますが、
それってわざわざ人前にさらすようなことではないと思います。
これについては、「鮨はつまみ」と必死に主張している方がいますので。
このスレの趣旨からすると、そういうことになるようですよ。
私ではありませんので。
個人的には、鮨で飲んだってある程度は構わないと思いますが、
それってわざわざ人前にさらすようなことではないと思います。
152 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 13:53:11 ID:l6CDVhYB
＞板前割烹とは「板前板前のいる店」ですか？
頭痛くなってきた・・・・
わざわざ「板前」割烹ってつけて呼ぶ場合は、ちゃんと意味があるんですよｗ
ちなみに、今のお鮨屋さんのスタイルとも、関係してくる話なんですけどね。
せっかくですから、知識も身につけておいたほうが、いいと思います。
頭痛くなってきた・・・・
わざわざ「板前」割烹ってつけて呼ぶ場合は、ちゃんと意味があるんですよｗ
ちなみに、今のお鮨屋さんのスタイルとも、関係してくる話なんですけどね。
せっかくですから、知識も身につけておいたほうが、いいと思います。
153 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 14:07:47 ID:f98aAWrS
うるさい奴だなあ・・・ バカなの？
154 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 14:15:26 ID:Pmr1tTRT
おまえら平日の昼間っから元気だな
155 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 14:45:10 ID:l6CDVhYB
そうですね、季節感のあるすし屋らしいつまみの話なら、
聞いてもいいですけど。
最近食べたものだと、珍しくヤズがあるというので、ちょっと切ってもらいました。
プリプリでとてもよかったですが、これもすし屋らしくはないかもですね（苦笑）
やっぱり、すし屋で「飲む」話って、どうも格好悪い話になってしまうようです。
蕎麦屋酒のスレはまったりでも盛り上がるのに、不思議なもんですな。
ここでは、ピザの話でもしましょう。それが似合いのスレですね。
聞いてもいいですけど。
最近食べたものだと、珍しくヤズがあるというので、ちょっと切ってもらいました。
プリプリでとてもよかったですが、これもすし屋らしくはないかもですね（苦笑）
やっぱり、すし屋で「飲む」話って、どうも格好悪い話になってしまうようです。
蕎麦屋酒のスレはまったりでも盛り上がるのに、不思議なもんですな。
ここでは、ピザの話でもしましょう。それが似合いのスレですね。
156 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 14:51:20 ID:fScpXCiv
>>150
話が珍ぷんかんぷんなのはあなたが煽りたい一心で適当にレスするからです
ネット上の知識はたかがしれていると私は感じています
ネット上に誰かが載せているというだけで何の信憑性もありません
ネットはそれほど便利ですか？Windows95 あたりの頃はそう感じた事もありましたね
「板前割烹」「江戸前鮨」についてもネットの掲示板で見かけた>>150さんは
人に知識を得ろとはいいますが本人はまったくなんの知識もありません
すし屋らしいすし屋のアテには大賛成ですよ
「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
ハンドルネームにされたらいかがですか？
話が珍ぷんかんぷんなのはあなたが煽りたい一心で適当にレスするからです
ネット上の知識はたかがしれていると私は感じています
ネット上に誰かが載せているというだけで何の信憑性もありません
ネットはそれほど便利ですか？Windows95 あたりの頃はそう感じた事もありましたね
「板前割烹」「江戸前鮨」についてもネットの掲示板で見かけた>>150さんは
人に知識を得ろとはいいますが本人はまったくなんの知識もありません
すし屋らしいすし屋のアテには大賛成ですよ
「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
ハンドルネームにされたらいかがですか？
157 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 14:57:06 ID:fScpXCiv
人が方言を使うと気にいらない人が「ヤズ」ですか？
それしてもその魚が珍しいのは地方色なのでしょうか（わ
それしてもその魚が珍しいのは地方色なのでしょうか（わ
158 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:01:26 ID:l6CDVhYB
＞すし屋らしいすし屋のアテには大賛成ですよ
だったら、すし屋らしいすし屋のアンティパストなんてのはいかがでしょう？
ア・ラ・ケッカでもいいですか？
＞「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
えーと、それ「僕馬鹿です」っていってるだけなんですけど？
「板前がいる」というのは、料理人が目の前にいるという意味なんですよ。
というか、いっても通じないみたいですが・・・・
馬鹿につける薬はない・・・か。
＞人が方言を使うと気にいらない人が「ヤズ」ですか？
ええですから、「すし屋らしくない」と申し上げましたが、
読めませんでした？（ワ
だったら、すし屋らしいすし屋のアンティパストなんてのはいかがでしょう？
ア・ラ・ケッカでもいいですか？
＞「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
えーと、それ「僕馬鹿です」っていってるだけなんですけど？
「板前がいる」というのは、料理人が目の前にいるという意味なんですよ。
というか、いっても通じないみたいですが・・・・
馬鹿につける薬はない・・・か。
＞人が方言を使うと気にいらない人が「ヤズ」ですか？
ええですから、「すし屋らしくない」と申し上げましたが、
読めませんでした？（ワ
159 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:04:20 ID:l6CDVhYB
＞話が珍ぷんかんぷんなのはあなたが煽りたい一心で適当にレスするからです
違います。
基本的な用語の意味すら、あなたが知らないからです。
あなたが自覚して学んでくれることを期待して、あえて説明を省略しているせいでもありますが。
違います。
基本的な用語の意味すら、あなたが知らないからです。
あなたが自覚して学んでくれることを期待して、あえて説明を省略しているせいでもありますが。
160 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:04:47 ID:fScpXCiv
>>158
> だったら、すし屋らしいすし屋のアンティパストなんてのはいかがでしょう？
> ア・ラ・ケッカでもいいですか？
それすし屋らしいですか？
> ＞「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
>
> えーと、それ「僕馬鹿です」っていってるだけなんですけど？
あなた馬鹿ですねって言ってるだけなんだすけど
> ＞人が方言を使うと気にいらない人が「ヤズ」ですか？
>
> ええですから、「すし屋らしくない」と申し上げましたが、
> 読めませんでした？（ワ
方言がすし屋らしくないのですか？
ちんぷんかんぷんですね
> だったら、すし屋らしいすし屋のアンティパストなんてのはいかがでしょう？
> ア・ラ・ケッカでもいいですか？
それすし屋らしいですか？
> ＞「いたまえいたまえのいる店」はいいでしょ？
>
> えーと、それ「僕馬鹿です」っていってるだけなんですけど？
あなた馬鹿ですねって言ってるだけなんだすけど
> ＞人が方言を使うと気にいらない人が「ヤズ」ですか？
>
> ええですから、「すし屋らしくない」と申し上げましたが、
> 読めませんでした？（ワ
方言がすし屋らしくないのですか？
ちんぷんかんぷんですね
161 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:05:28 ID:fScpXCiv
162 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:20:26 ID:l6CDVhYB
「割烹」というだけなら、読んで字の如しが正解です。
「料理人のいる店」では意味が通じません。
きちんと説明するなら、「料亭と違って」料理人が客の前で調理する店という意味です。
これは関西発祥のスタイル。特に板前が客をもてなす店が、「板前割烹」として
流行しました。
そして関東大震災をきっかけに、そのスタイルが東京にも入ってきます。
現在のすし屋や天ぷら屋のスタイルも、その影響を受けたと言われています。
ですが、
すし屋は、割烹ではありません。
正しく言えば、（現在主流の江戸前スタイルの）すし屋に「アテ」はありません。
京料理のおばんざいの店の話で、おばんざいを「お惣菜」と表記して通したら、
お店の人や常連客はどう思うでしょうか？
そんなことすらわかってないから、ピザでも食ってなさいと言われているんでしょう。
「料理人のいる店」では意味が通じません。
きちんと説明するなら、「料亭と違って」料理人が客の前で調理する店という意味です。
これは関西発祥のスタイル。特に板前が客をもてなす店が、「板前割烹」として
流行しました。
そして関東大震災をきっかけに、そのスタイルが東京にも入ってきます。
現在のすし屋や天ぷら屋のスタイルも、その影響を受けたと言われています。
ですが、
すし屋は、割烹ではありません。
正しく言えば、（現在主流の江戸前スタイルの）すし屋に「アテ」はありません。
京料理のおばんざいの店の話で、おばんざいを「お惣菜」と表記して通したら、
お店の人や常連客はどう思うでしょうか？
そんなことすらわかってないから、ピザでも食ってなさいと言われているんでしょう。
163 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:28:52 ID:fScpXCiv
>>162
ピザは大好きなんですけどね
得意のネット検索ですか？
残念ですが「割烹料理屋」は料理人のいるお店という意味で間違いなかったようですね
東京のすし屋や天麩羅屋が関西のスタイルに影響されているのは面白いですが
>>すし屋は、割烹ではありません
当たり前すぎます
>>正しく言えば、（現在主流の江戸前スタイルの）すし屋に「アテ」はありません。
要するに寿し屋の定義によって寿し屋にアテはないから
すし屋らしいアテと言い方がおかしいとずっと言いたかったって事ですか？
馬鹿ですか？
ピザは大好きなんですけどね
得意のネット検索ですか？
残念ですが「割烹料理屋」は料理人のいるお店という意味で間違いなかったようですね
東京のすし屋や天麩羅屋が関西のスタイルに影響されているのは面白いですが
>>すし屋は、割烹ではありません
当たり前すぎます
>>正しく言えば、（現在主流の江戸前スタイルの）すし屋に「アテ」はありません。
要するに寿し屋の定義によって寿し屋にアテはないから
すし屋らしいアテと言い方がおかしいとずっと言いたかったって事ですか？
馬鹿ですか？
164 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:45:40 ID:l6CDVhYB
＞すし屋らしいアテと言い方がおかしいとずっと言いたかったって事ですか？
じゃあ、本格茶懐石らしいア・ラ・ケッカの話でもしますか？
言い方なんか、似たようなものなら、どうでもいいんですよね？
じゃあ、本格茶懐石らしいア・ラ・ケッカの話でもしますか？
言い方なんか、似たようなものなら、どうでもいいんですよね？
165 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:50:56 ID:l6CDVhYB
＞得意のネット検索ですか？
違います（苦笑）
短時間にネットじゃここまではおそらく無理でしょう。
キーワードで引っかかる以上のことを、説明しましたしね。
こんな講釈私も嫌いだから、渋っていたんですけど、
なんとしても無知を認めない誰かさんのために、書いてあげたのにね。
そうそう少し言い方がおかしかったんで補足しとくと、「割烹」という言葉自体には、
料理人云々の意味はないです。
割烹という店のあり方が、料亭とは違うスタイルだって意味ですね。
言葉はきちんと使いましょうよ。
違います（苦笑）
短時間にネットじゃここまではおそらく無理でしょう。
キーワードで引っかかる以上のことを、説明しましたしね。
こんな講釈私も嫌いだから、渋っていたんですけど、
なんとしても無知を認めない誰かさんのために、書いてあげたのにね。
そうそう少し言い方がおかしかったんで補足しとくと、「割烹」という言葉自体には、
料理人云々の意味はないです。
割烹という店のあり方が、料亭とは違うスタイルだって意味ですね。
言葉はきちんと使いましょうよ。
166 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:52:48 ID:fScpXCiv
>>164
どうぞどうぞ
アラケッカでもアッチョンブリケでも
お好きなだけどうぞ
すし屋らしいアテというのは
>>104 の
>>・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
に対するレスだったんだけどそれをふまえた上で話しします？
もちろんあなたにとってそれが都合が悪いならそれをふまえず話しても
ぜんぜんかまわないですけど？
どうぞどうぞ
アラケッカでもアッチョンブリケでも
お好きなだけどうぞ
すし屋らしいアテというのは
>>104 の
>>・鮨屋らしさなんて不要。客が酒飲みたいんだかから、気の利いたつまみを出せ
に対するレスだったんだけどそれをふまえた上で話しします？
もちろんあなたにとってそれが都合が悪いならそれをふまえず話しても
ぜんぜんかまわないですけど？
167 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:53:29 ID:fScpXCiv
>>165
だからそこは上手く修正してただろ？
だからそこは上手く修正してただろ？
168 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:54:51 ID:fScpXCiv
>>短時間にネットじゃここまではおそらく無理でしょう。
いえいえ、ネット上ある程度の浅い知識だけですよ？
いえいえ、ネット上ある程度の浅い知識だけですよ？
169 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:56:08 ID:l6CDVhYB
へー、すし屋のアンティパストでもいいんですね？（笑）
じゃあ、ピザの人のことも、問題ないですね。
わたしはやっぱり、「アテ」も「ピザ」も遠慮しときますわ（爆笑）
すし屋らしくなくなっちゃうからね。
じゃあ、ピザの人のことも、問題ないですね。
わたしはやっぱり、「アテ」も「ピザ」も遠慮しときますわ（爆笑）
すし屋らしくなくなっちゃうからね。
170 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 15:57:33 ID:l6CDVhYB
＞いえいえ、ネット上ある程度の浅い知識だけですよ？
じゃ、もっと深い知識とやらを、解説していただきましょうか？
知らないことって、いくらネットでも、調べようがないしね（苦笑）
じゃ、もっと深い知識とやらを、解説していただきましょうか？
知らないことって、いくらネットでも、調べようがないしね（苦笑）
171 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 16:00:11 ID:l6CDVhYB
で、包丁の件はわかったの？
返事がないけど？
それこそこっちは、検索でも返答できる程度の豆知識レベルなんだけど。
普通の頭がついてればわかるってか、簡単すぎるくらいのね。
返事がないけど？
それこそこっちは、検索でも返答できる程度の豆知識レベルなんだけど。
普通の頭がついてればわかるってか、簡単すぎるくらいのね。
172 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 16:03:02 ID:l6CDVhYB
＞残念ですが「割烹料理屋」は料理人のいるお店という意味で間違いなかったようですね
違います。しかもその件で、すし屋を同一視したりとか、滅茶苦茶だし。
全て説明したでしょうに。
まるっきり違う意味というか、あなたの日本語力に、すごい欠陥があるようですね。
違います。しかもその件で、すし屋を同一視したりとか、滅茶苦茶だし。
全て説明したでしょうに。
まるっきり違う意味というか、あなたの日本語力に、すごい欠陥があるようですね。
173 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 16:14:19 ID:l6CDVhYB
「割烹＝料理人のいる店」では、日本語としてすら変です。
そのことは、最初に指摘しましたね。
おそらく、おぼろげにかじった知識で本来の意味を正確に知らずに書いたんだなと、
察しがついたので、ちゃんと調べてごらんなさいと、ヒントもあげたのにね。
残念ながら、結局こちらが説明してしまいましたが。
要するに、すし職人の仕事と、割烹の板前の仕事は、まるっきり別物です。
これも当たり前の話なんですがねぇ・・・・
そのことは、最初に指摘しましたね。
おそらく、おぼろげにかじった知識で本来の意味を正確に知らずに書いたんだなと、
察しがついたので、ちゃんと調べてごらんなさいと、ヒントもあげたのにね。
残念ながら、結局こちらが説明してしまいましたが。
要するに、すし職人の仕事と、割烹の板前の仕事は、まるっきり別物です。
これも当たり前の話なんですがねぇ・・・・
174 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 17:09:20 ID:fScpXCiv
沢山レスしてくれてありがとう
>>169
やっぱりどの話に対するレスかは無視したいみたいですね（わ
で、アテではなくどうやってすし屋で飲みます？
>>170
深い知識ですか？
鮨屋で飲むのにどんな深い知識が必要なのでしょう？
>>171
包丁の件で何か質問ありましたっけ？
>>173
最初に指摘されましたっけ？
3回くらいレスして気づいてませんでした？
で、
>>要するに、すし職人の仕事と、割烹の板前の仕事は、まるっきり別物です。
>>これも当たり前の話なんですがねぇ・・・・
こちらのお話もどうぞ
>>169
やっぱりどの話に対するレスかは無視したいみたいですね（わ
で、アテではなくどうやってすし屋で飲みます？
>>170
深い知識ですか？
鮨屋で飲むのにどんな深い知識が必要なのでしょう？
>>171
包丁の件で何か質問ありましたっけ？
>>173
最初に指摘されましたっけ？
3回くらいレスして気づいてませんでした？
で、
>>要するに、すし職人の仕事と、割烹の板前の仕事は、まるっきり別物です。
>>これも当たり前の話なんですがねぇ・・・・
こちらのお話もどうぞ
175 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 17:12:03 ID:fScpXCiv
もしかしてこれ？
>>なぜ包丁の中で蛸引きの名前だけ出したか、理解できました？
さぁあなたの心の中まで私にはわかりませんが？
>>なぜ包丁の中で蛸引きの名前だけ出したか、理解できました？
さぁあなたの心の中まで私にはわかりませんが？
176 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/13(木) 18:50:44 ID:eTCYSuW1
アッチョンブリケ ワロスｗ
177 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 00:03:48 ID:cmy9Ql6/
＞で、アテではなくどうやってすし屋で飲みます？
はあ？
「アテ」がないと、飲めないんですか？
関西の居酒屋じゃあるまいし、アテなんて田舎言葉使われたら、
調子くるって酒がまずくなるだけですけど？
質問からは全部逃げ回るのでもう一度聞きますが、
おばんざいのスレで「お惣菜」って言い張ったら違和感ないんですか？
＞さぁあなたの心の中まで私にはわかりませんが？
蛸引きは関東型の包丁なので、関西系である割烹の料理人は基本的に使いません。
私の心とは無関係ない、ごく初歩的な話でしたが、こんなことすらわからかったんですね。
はあ？
「アテ」がないと、飲めないんですか？
関西の居酒屋じゃあるまいし、アテなんて田舎言葉使われたら、
調子くるって酒がまずくなるだけですけど？
質問からは全部逃げ回るのでもう一度聞きますが、
おばんざいのスレで「お惣菜」って言い張ったら違和感ないんですか？
＞さぁあなたの心の中まで私にはわかりませんが？
蛸引きは関東型の包丁なので、関西系である割烹の料理人は基本的に使いません。
私の心とは無関係ない、ごく初歩的な話でしたが、こんなことすらわからかったんですね。
178 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 00:12:26 ID:cmy9Ql6/
あなたにわかりやすくするために（そうやってあげても理解できないようですが）
基本事項を示しておきます。
東京にある関西料理の店でも、店の中では関西の料理の名称になりますね。
ちゃんとした店なら、当たり前の話でよね。
これくらいわかります？
グランメゾンへ行って、「お通しをくれ」なんて言ったら、違和感ありますよね？
それと同じことです。
握り鮨（江戸前系）の店にいって、「アテ」なんて言ってるのも、同じことです。
もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
「アテ」なんて変わった用語を使えば洒落てるとか、
勘違いの典型をしてしまっているのでは？
基本事項を示しておきます。
東京にある関西料理の店でも、店の中では関西の料理の名称になりますね。
ちゃんとした店なら、当たり前の話でよね。
これくらいわかります？
グランメゾンへ行って、「お通しをくれ」なんて言ったら、違和感ありますよね？
それと同じことです。
握り鮨（江戸前系）の店にいって、「アテ」なんて言ってるのも、同じことです。
もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
「アテ」なんて変わった用語を使えば洒落てるとか、
勘違いの典型をしてしまっているのでは？
179 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 00:18:25 ID:Q0GdvpYs
お前ら朝から晩までずっとスレに張り付いてて他にすることないの？
180 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 00:49:01 ID:bpeDr4PK
181 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 07:04:28 ID:YJE2vchA
割烹＝料理屋＝料理人がいる店（当たり前だ）
対面調理することが割烹の定義でもないし
２人とも何も知らんでループしてるからゴチャゴチャ
てか、実は１人の自演でスレ荒らしたいだけなんだろ
対面調理することが割烹の定義でもないし
２人とも何も知らんでループしてるからゴチャゴチャ
てか、実は１人の自演でスレ荒らしたいだけなんだろ
182 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 09:27:10 ID:a1ARYuTi
>>177
夜遅くまで書き込みしてくれてありがとう
で、もう一度言うけど流れは無視ですか？
アテと書いてるのはピザの人がアテと書いてる事へのレスですね
ピザの人は関西の人ではないですね、もちろん私はアテという言葉は日常的に使ってますが
>>質問からは全部逃げ回るのでもう一度聞きますが、
せっかく時間をさいて相手してくれてるのでもちろん全ての質問に答えます
ただ、もう少し独り言か質問かをわかりやすくしてもらえるとありがたいです
で、おばんざいでお惣菜で違和感ですか？
食文化という地方色の強い話をする場合方言がはたす役割はとても大きいと思いますよ
特に相手のバックグラウンドをわからずにコミュニケーションをとるアノニマス掲示板では
あなただって「ヤズ」を学名と思ってるわけではないはずです
>>蛸引きは関東型の包丁なので、（略
要するにあなたの心のなかでは、関西の割烹では使わない包丁の話でもしてみようと思ったって事でいいですか？
関西では使わないという内容は私がコピペしてますので読み返して下さい
あとこれは質問なのですが、今朝私は下痢でしたかなぜだかわかります？
これも酷いですね↓
>>もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
あなたは単語の使い方に特徴がある人のようなので聞きますが
関西寿司をどんな意味で使ってますか？押寿司ですか？
アテという言葉は決して洒落てつかったりいきに使ったりする隠語でも業界用語でもありません
すし屋でも家庭でも居酒屋でもどこでも使われる普通の方言です
でも、どうして実際に関西に住んで関西弁を使いアテという言葉を日常的に使ってる人間に対して
その地方の言葉について教えようなんてしてしまったんですか？
もし時間があれば答えていただきたいのですが、「ヤズ」が珍しいのは地方色ですか？
あなたの行くお店で珍しかったって事ですか？
夜遅くまで書き込みしてくれてありがとう
で、もう一度言うけど流れは無視ですか？
アテと書いてるのはピザの人がアテと書いてる事へのレスですね
ピザの人は関西の人ではないですね、もちろん私はアテという言葉は日常的に使ってますが
>>質問からは全部逃げ回るのでもう一度聞きますが、
せっかく時間をさいて相手してくれてるのでもちろん全ての質問に答えます
ただ、もう少し独り言か質問かをわかりやすくしてもらえるとありがたいです
で、おばんざいでお惣菜で違和感ですか？
食文化という地方色の強い話をする場合方言がはたす役割はとても大きいと思いますよ
特に相手のバックグラウンドをわからずにコミュニケーションをとるアノニマス掲示板では
あなただって「ヤズ」を学名と思ってるわけではないはずです
>>蛸引きは関東型の包丁なので、（略
要するにあなたの心のなかでは、関西の割烹では使わない包丁の話でもしてみようと思ったって事でいいですか？
関西では使わないという内容は私がコピペしてますので読み返して下さい
あとこれは質問なのですが、今朝私は下痢でしたかなぜだかわかります？
これも酷いですね↓
>>もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
あなたは単語の使い方に特徴がある人のようなので聞きますが
関西寿司をどんな意味で使ってますか？押寿司ですか？
アテという言葉は決して洒落てつかったりいきに使ったりする隠語でも業界用語でもありません
すし屋でも家庭でも居酒屋でもどこでも使われる普通の方言です
でも、どうして実際に関西に住んで関西弁を使いアテという言葉を日常的に使ってる人間に対して
その地方の言葉について教えようなんてしてしまったんですか？
もし時間があれば答えていただきたいのですが、「ヤズ」が珍しいのは地方色ですか？
あなたの行くお店で珍しかったって事ですか？
183 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 09:30:04 ID:a1ARYuTi
184 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 09:55:10 ID:cmy9Ql6/
>>182
やっぱり君、基本的にわかってないことが多すぎる。
例えば、自分が東京で割烹に入れば、そこは基本関西料理の店であり、
「関西文化の世界」なのだと理解している。
フレンチへいって、メニューがフランス語だったとしても、おかしくないでしょ？
さすがに日本人の多くは読めないから、そこは合わせているけど、
それが本来の姿だし、フランス流のマナーを守ろうとするよね？
フレンチで日本式を押し通そうとはしないでしょう？
ところが君はすし屋では、そうした理解も意識も持ってないわけだ。
単に知らなかったんだろうけどさ。
まず、この基本認識ができたかどうか、そこを踏まえてから、
できれば細かいこともお答えしましょう。
やっぱり君、基本的にわかってないことが多すぎる。
例えば、自分が東京で割烹に入れば、そこは基本関西料理の店であり、
「関西文化の世界」なのだと理解している。
フレンチへいって、メニューがフランス語だったとしても、おかしくないでしょ？
さすがに日本人の多くは読めないから、そこは合わせているけど、
それが本来の姿だし、フランス流のマナーを守ろうとするよね？
フレンチで日本式を押し通そうとはしないでしょう？
ところが君はすし屋では、そうした理解も意識も持ってないわけだ。
単に知らなかったんだろうけどさ。
まず、この基本認識ができたかどうか、そこを踏まえてから、
できれば細かいこともお答えしましょう。
185 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 09:56:44 ID:YJE2vchA
186 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:03:48 ID:cmy9Ql6/
でも、少し謎がとけたよ。
アテという言葉を日常で使ってるということは、どうやら関西の方なんですね。
関西人の一部には、どこへ行っても関西流で押し通す非常識な人がいるらしいね。
郷に入っては郷に従えってことを知らず、関西以外に食文化なんか無いみたいに振舞う連中がね。
そもそもここは、全国の人が見る掲示板なんで、方言を振り回すこと自体わがままというか、
傲慢な行為だって、意識すらないんだろうしねぇ。
俺が「やず」をわざと使ったのは皮肉だってことも、よくわかってないようだし（苦笑）
アテという言葉を日常で使ってるということは、どうやら関西の方なんですね。
関西人の一部には、どこへ行っても関西流で押し通す非常識な人がいるらしいね。
郷に入っては郷に従えってことを知らず、関西以外に食文化なんか無いみたいに振舞う連中がね。
そもそもここは、全国の人が見る掲示板なんで、方言を振り回すこと自体わがままというか、
傲慢な行為だって、意識すらないんだろうしねぇ。
俺が「やず」をわざと使ったのは皮肉だってことも、よくわかってないようだし（苦笑）
187 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:10:19 ID:cmy9Ql6/
なんでこういう解釈になっちゃうかね（苦笑）
↓
＞切り裂いて煮た服を持ってくるようなので
それはね、「（料理の素材を）さばいたり煮たりするところで着るもの」ってことでしょ。
どうも君、日本語があやしいねｗ
大丈夫？
↓
＞切り裂いて煮た服を持ってくるようなので
それはね、「（料理の素材を）さばいたり煮たりするところで着るもの」ってことでしょ。
どうも君、日本語があやしいねｗ
大丈夫？
188 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:15:05 ID:gY+bqifd
>>184
相変わらず上からもの言ってるわりには話がチンプンカンプンで面白いですが
私が東京の客が回転するような鮨屋で「アテでなんかいいのないですか？」と言ったのなら
その場所で「アテ」はどうですか？という指摘ならわからなくもないですが・・・
関西寿司も気になりますが
質問には答えたくないみたいなので（わ
適当に話進めますね
大阪寿司という言葉も日常は使いませんね
大阪の人に大阪寿司なんて言ってもわかる人は居てもなかなか通じません
江戸前という言葉も関西ではだいぶくだけてきてます
関西でも「江戸前」を暖簾などにかかげる店は多いですがほとんどの店が江戸前とは程遠いです
仲良くなったオヤジさんに「江戸前なんですか？」って聞いた事があるのですが
地元で採れる魚を使ってるって意味で江戸前って使ってるんですと説明された事があります。
ここまで行くとこの使われ方もヤズの人のいうところの田舎言葉になってしまってますね
相変わらず上からもの言ってるわりには話がチンプンカンプンで面白いですが
私が東京の客が回転するような鮨屋で「アテでなんかいいのないですか？」と言ったのなら
その場所で「アテ」はどうですか？という指摘ならわからなくもないですが・・・
関西寿司も気になりますが
質問には答えたくないみたいなので（わ
適当に話進めますね
大阪寿司という言葉も日常は使いませんね
大阪の人に大阪寿司なんて言ってもわかる人は居てもなかなか通じません
江戸前という言葉も関西ではだいぶくだけてきてます
関西でも「江戸前」を暖簾などにかかげる店は多いですがほとんどの店が江戸前とは程遠いです
仲良くなったオヤジさんに「江戸前なんですか？」って聞いた事があるのですが
地元で採れる魚を使ってるって意味で江戸前って使ってるんですと説明された事があります。
ここまで行くとこの使われ方もヤズの人のいうところの田舎言葉になってしまってますね
189 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:16:22 ID:gY+bqifd
190 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:19:38 ID:gY+bqifd
>>そもそもここは、全国の人が見る掲示板なんで、方言を振り回すこと自体わがままというか、
だからこそ地方色の強い食文化の話をするには
方言が大切だと書いたのは数分まえのような気がします
だからこそ地方色の強い食文化の話をするには
方言が大切だと書いたのは数分まえのような気がします
191 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:26:47 ID:cmy9Ql6/
＞私が東京の客が回転するような鮨屋で「アテでなんかいいのないですか？」
だからここは、全国の人が見る掲示板だよと、教えてあげたでしょうに。
君のやってることはすでに、東京のすし屋で「アテ下さい」って言ってるのと、
同じなんですよ。
それに、君が書き込んできたすし屋は、そもそも関東の食文化の店だろうに。
それすらまだわかっちゃないんだろうねぇ。
君は地元のすし屋ではアテと言ってるんだろうが、だったら最初から関西のすし屋の話です
とことわって書いてくれれば、こちらは方言くらい知ってるので、
理解してあげられるのにね。それがマナーというものなんだよ。
＞関西寿司も気になりますが
まず基本認識ができてからと、言ってあるのに、こらえ性のないお方だこと。
「気になる」って、一々説明するまでもないことなのに、疲れるなぁ。
もちろん関西寿司といったって、いろんなものがある。
箱寿司、ちらし、バッテラ、棒寿司、温寿司、etc
あげていったらきりがない。同じ関西でも各地に独自の寿司もあるしね。
ここでは、江戸前を源流とする握り寿司の店と区別するために、
関西の食文化で育った寿司全般を指している。
当たり前のことを一から説明すんのって、やっぱかえって面倒だなｗ
だからここは、全国の人が見る掲示板だよと、教えてあげたでしょうに。
君のやってることはすでに、東京のすし屋で「アテ下さい」って言ってるのと、
同じなんですよ。
それに、君が書き込んできたすし屋は、そもそも関東の食文化の店だろうに。
それすらまだわかっちゃないんだろうねぇ。
君は地元のすし屋ではアテと言ってるんだろうが、だったら最初から関西のすし屋の話です
とことわって書いてくれれば、こちらは方言くらい知ってるので、
理解してあげられるのにね。それがマナーというものなんだよ。
＞関西寿司も気になりますが
まず基本認識ができてからと、言ってあるのに、こらえ性のないお方だこと。
「気になる」って、一々説明するまでもないことなのに、疲れるなぁ。
もちろん関西寿司といったって、いろんなものがある。
箱寿司、ちらし、バッテラ、棒寿司、温寿司、etc
あげていったらきりがない。同じ関西でも各地に独自の寿司もあるしね。
ここでは、江戸前を源流とする握り寿司の店と区別するために、
関西の食文化で育った寿司全般を指している。
当たり前のことを一から説明すんのって、やっぱかえって面倒だなｗ
192 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:42:23 ID:gY+bqifd
>>191
ですからその掲示板でこそ方言は大切だと・・
これで3回書きました
で、すし屋は元々東京の文化だから関西でもアテはおかしいというのは無茶苦茶です（わ
>>だったら最初から関西のすし屋の話ですとことわって書いてくれれば
書いてますね
読み返してください
やっと関西寿司の話ですね（わ
箱寿司、ちらし、ばってら、坊主氏、温寿司
関西ではこれらを「日常的」に関西寿司とは呼びませんね
おそらく地方の人から見ての関西寿司なのでしょう
箱寿司もどちらかというと押しずしとい呼ばれる方が一般的です
>>178
>>もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
↑関西寿司のお店で飲食した事ありますか？
私は関西人ですがあなたの言う関西寿司のみをあつかう店で飲み食いした事はありません
元々、押し寿司のみを扱うお店というのはほとんどありません
一軒だけ知ってるのですがそこもほとんどランチと持帰り専門でやってますね
言葉だけを知っているのと実際との違いってのは大きいと思いませんか？
ですからその掲示板でこそ方言は大切だと・・
これで3回書きました
で、すし屋は元々東京の文化だから関西でもアテはおかしいというのは無茶苦茶です（わ
>>だったら最初から関西のすし屋の話ですとことわって書いてくれれば
書いてますね
読み返してください
やっと関西寿司の話ですね（わ
箱寿司、ちらし、ばってら、坊主氏、温寿司
関西ではこれらを「日常的」に関西寿司とは呼びませんね
おそらく地方の人から見ての関西寿司なのでしょう
箱寿司もどちらかというと押しずしとい呼ばれる方が一般的です
>>178
>>もっとも関西寿司の店ですら、「アテ」は使わないような気がしますが。
↑関西寿司のお店で飲食した事ありますか？
私は関西人ですがあなたの言う関西寿司のみをあつかう店で飲み食いした事はありません
元々、押し寿司のみを扱うお店というのはほとんどありません
一軒だけ知ってるのですがそこもほとんどランチと持帰り専門でやってますね
言葉だけを知っているのと実際との違いってのは大きいと思いませんか？
193 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:44:23 ID:cmy9Ql6/
＞だからこそ地方色の強い食文化の話をするには
だったら、まずどこの地方の話か明記するのが当然だろう。
その上で、地域の独自性を主に話題を進めていくならわかるし、
俺だって何も言わない。
いきなり「握り寿司（江戸源流で今は全国区のもの）」と「アテ（関西の方言）」を
ごっちゃにして話されても、「？？？」なだけだってことなのに、
まだわかんないのかね坊やは。やれやれ。
だったら、まずどこの地方の話か明記するのが当然だろう。
その上で、地域の独自性を主に話題を進めていくならわかるし、
俺だって何も言わない。
いきなり「握り寿司（江戸源流で今は全国区のもの）」と「アテ（関西の方言）」を
ごっちゃにして話されても、「？？？」なだけだってことなのに、
まだわかんないのかね坊やは。やれやれ。
194 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:50:25 ID:gY+bqifd
195 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 10:57:06 ID:cmy9Ql6/
>まさかいまさらアテがどこの方言がわからず
どこをどう読んだら、そういう解釈ができるのかねぇ。
君が地域も明示せず、地域の独自性も無視して、いきなり方言を使ってきたのが
おかしいんでしょ。
ここは全国の人が見る掲示板。
地域性や方言を大事にするのはおおいに結構だが、それならそれでちゃんと説明を
しなければ、相手に通じない。
コミニケーションの基本だろうに。
そもそも関西の地域性を大事にしたいなら、握り鮨なんか出してくるなよ（苦笑）
君、ちゃんとした関西寿司の店すら、行った事ないんだろ？
それで地方色を大事にとか、よく言えるわな（爆笑）
関西の寿司も俺は好きだ。かつては関西行くと、必ず青辰に買いに行ってた。
どこをどう読んだら、そういう解釈ができるのかねぇ。
君が地域も明示せず、地域の独自性も無視して、いきなり方言を使ってきたのが
おかしいんでしょ。
ここは全国の人が見る掲示板。
地域性や方言を大事にするのはおおいに結構だが、それならそれでちゃんと説明を
しなければ、相手に通じない。
コミニケーションの基本だろうに。
そもそも関西の地域性を大事にしたいなら、握り鮨なんか出してくるなよ（苦笑）
君、ちゃんとした関西寿司の店すら、行った事ないんだろ？
それで地方色を大事にとか、よく言えるわな（爆笑）
関西の寿司も俺は好きだ。かつては関西行くと、必ず青辰に買いに行ってた。
196 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:00:41 ID:cmy9Ql6/
＞関西寿司のみをあつかう店で飲み食いした事はありません
いってごらん。
話はそれからだ。店を知らないなら、教えてあげようか？
いってごらん。
話はそれからだ。店を知らないなら、教えてあげようか？
197 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:24:53 ID:gY+bqifd
>>195
そうね
話の流れを考えずにアテという単語について怒ってるヤズの人の事をもっと気づかうべきだったね
そんなに傷つきやすい人だとは思わなかったからごめんね
>>196
そんなにいい店があるならぜひ教えてくださいよ
食べログとかにでてる情報ってほんと役にたたないでしょ
でも、さっきから書いてるように関西でも「今日大阪寿司でも行か？」とか
「腹減ったな、関西寿司でも行く？」みたいな事にはならないんですよ
だから教えてもらっても行かないんでしょうね
ちなみに地方の人はその店にはやっぱり関西寿司を学ぼうみたいな気持ちで行くわけ？
そうね
話の流れを考えずにアテという単語について怒ってるヤズの人の事をもっと気づかうべきだったね
そんなに傷つきやすい人だとは思わなかったからごめんね
>>196
そんなにいい店があるならぜひ教えてくださいよ
食べログとかにでてる情報ってほんと役にたたないでしょ
でも、さっきから書いてるように関西でも「今日大阪寿司でも行か？」とか
「腹減ったな、関西寿司でも行く？」みたいな事にはならないんですよ
だから教えてもらっても行かないんでしょうね
ちなみに地方の人はその店にはやっぱり関西寿司を学ぼうみたいな気持ちで行くわけ？
198 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:30:03 ID:cmy9Ql6/
＞書いてますね
後から書いてるようじゃ駄目だって話だし、内容も関西の独自性を全く踏まえてないし。
ただ君が、「ワイのルール」で書き込みしてるだけ。
ちゃんとした関西寿司を食べたことすらないくせに、関西の言葉なんか使うなよ（笑）
＞関西ではこれらを「日常的」に関西寿司とは呼びませんね
ここでは区別ために便宜上総称を使ってると書いてあるでしょうに。
相変わらず突っ込みに意味がないねぇ。
後から書いてるようじゃ駄目だって話だし、内容も関西の独自性を全く踏まえてないし。
ただ君が、「ワイのルール」で書き込みしてるだけ。
ちゃんとした関西寿司を食べたことすらないくせに、関西の言葉なんか使うなよ（笑）
＞関西ではこれらを「日常的」に関西寿司とは呼びませんね
ここでは区別ために便宜上総称を使ってると書いてあるでしょうに。
相変わらず突っ込みに意味がないねぇ。
199 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:35:31 ID:gY+bqifd
大丈夫ですか？
「青辰」 も廃業
http://takahira.cocolog-nifty.com/_takh/2005/12/__5c82.html
昔話ですか？
震災後って
グーグル検索ではたいした情報は得れないし
本だって知れてるし
掲示板なら生の今の話が少しでも聞けるかと思えばこの有様ですか
「青辰」 も廃業
http://takahira.cocolog-nifty.com/_takh/2005/12/__5c82.html
昔話ですか？
震災後って
グーグル検索ではたいした情報は得れないし
本だって知れてるし
掲示板なら生の今の話が少しでも聞けるかと思えばこの有様ですか
200 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:36:09 ID:cmy9Ql6/
>>197
＞「腹減ったな、関西寿司でも行く？」みたいな事にはならないんですよ
そんなことは百も承知だよ（苦笑）
ほんと幼稚だなぁ。
教えるなら店名などで教えるさ。掲示板での便宜上の区分と行く店の紹介じゃ
言い方も変わるなんて、一々絡むようなことじゃないだろうに。
すでに検索では見つからない名店を一軒出してるでしょ。
神戸の店だが、そこには君行けないから、
匹敵する店を教えよう。堺だがいいかな？
堺の穴子寿司の店で、超有名店がある（青辰もかつは超有名だったけど）
そこは本物だ。
どうせ君、いきゃしないんだろうけどさ（苦笑）
関西弁を振り回すなら、寿司でも本物の関西の寿司くらい、食ってからにしてね～
＞「腹減ったな、関西寿司でも行く？」みたいな事にはならないんですよ
そんなことは百も承知だよ（苦笑）
ほんと幼稚だなぁ。
教えるなら店名などで教えるさ。掲示板での便宜上の区分と行く店の紹介じゃ
言い方も変わるなんて、一々絡むようなことじゃないだろうに。
すでに検索では見つからない名店を一軒出してるでしょ。
神戸の店だが、そこには君行けないから、
匹敵する店を教えよう。堺だがいいかな？
堺の穴子寿司の店で、超有名店がある（青辰もかつは超有名だったけど）
そこは本物だ。
どうせ君、いきゃしないんだろうけどさ（苦笑）
関西弁を振り回すなら、寿司でも本物の関西の寿司くらい、食ってからにしてね～
201 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:37:53 ID:gY+bqifd
教えてもらった店は震災後に廃業って
15年前に潰れてたって・・・
15年前に潰れてたって・・・
202 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:39:23 ID:cmy9Ql6/
>>199
ああ、昔話だよ。ちゃんと昔話として、書いてあるだろ。
ただあの味が忘れられないので、関西の寿司というと、俺はまず青辰の穴子寿司を
思い出してしまうのさ。
太巻きと押し寿司と穴子寿司の三種しかない店で、もちろん「アテ」なんて
なかったがね。
ああ、昔話だよ。ちゃんと昔話として、書いてあるだろ。
ただあの味が忘れられないので、関西の寿司というと、俺はまず青辰の穴子寿司を
思い出してしまうのさ。
太巻きと押し寿司と穴子寿司の三種しかない店で、もちろん「アテ」なんて
なかったがね。
203 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:39:49 ID:gY+bqifd
204 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:40:47 ID:gY+bqifd
15年前にすし屋かよってるとして
もう50歳くらいの人かもね
もう50歳くらいの人かもね
205 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:40:52 ID:cmy9Ql6/
＞15年前に潰れてたって・・・
おいおい、伝説の関西の名店に対して、「潰れてた」はないだろｗ
君、関西の食文化を馬鹿にしてんのか？
おいおい、伝説の関西の名店に対して、「潰れてた」はないだろｗ
君、関西の食文化を馬鹿にしてんのか？
206 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:43:17 ID:gY+bqifd
穴子寿司が関西の味ねぇ
まぁそう言われればそうなんだけど
関西の人が日頃から慣れ親しんでるすしの味じゃないんだよね
俺は好きだから食べるけど
一般的にはやっぱり地方の人が関西寿司の勉強の為なんだろうね
まぁそう言われればそうなんだけど
関西の人が日頃から慣れ親しんでるすしの味じゃないんだよね
俺は好きだから食べるけど
一般的にはやっぱり地方の人が関西寿司の勉強の為なんだろうね
207 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:48:00 ID:gY+bqifd
208 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:53:10 ID:cmy9Ql6/
＞穴子寿司が関西の味ねぇ
穴子寿司だから関西の味なんじゃないよ。
関西らしい味わいを持ち、関西料理文化の中で育った穴子寿司の名店ってこと。
だから同じ穴子寿司でも、江戸前の穴子とは全く別物なんだ。
それに、穴子寿司専門って時点で、すでに違うんだけどね。
実際にちゃんとした関西寿司を食べてないから、ピンと来ないんだね。
なんちゃって江戸前の鰻の握りとかしか、知らないんだろうね。
穴子寿司だから関西の味なんじゃないよ。
関西らしい味わいを持ち、関西料理文化の中で育った穴子寿司の名店ってこと。
だから同じ穴子寿司でも、江戸前の穴子とは全く別物なんだ。
それに、穴子寿司専門って時点で、すでに違うんだけどね。
実際にちゃんとした関西寿司を食べてないから、ピンと来ないんだね。
なんちゃって江戸前の鰻の握りとかしか、知らないんだろうね。
209 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:54:03 ID:gY+bqifd
でもどうして持帰りくらいしか店ないよって言ってる人に
店行って食って来いって出してきた店が「持帰り専門店」
だったんだろうね？
せめて自分が行った事のある店を紹介してよ
店行って食って来いって出してきた店が「持帰り専門店」
だったんだろうね？
せめて自分が行った事のある店を紹介してよ
210 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:57:49 ID:gY+bqifd
>>208
関西人にとってのちゃんとした「関西寿司」（←なんども書いてるけどこんな呼び方は日常しない）
は家庭の味なんだよ。もともと店で食べる物ではないんだよ。
まぁ地方の人がそれを食べるには店に行くしかないのかもしれないけどね。
春や秋にはトロ箱で買ってきた小アジだけで握りを沢山作ったりもするんだけど
あれも俺にとっては「関西寿司」かもしれないね
関西人にとってのちゃんとした「関西寿司」（←なんども書いてるけどこんな呼び方は日常しない）
は家庭の味なんだよ。もともと店で食べる物ではないんだよ。
まぁ地方の人がそれを食べるには店に行くしかないのかもしれないけどね。
春や秋にはトロ箱で買ってきた小アジだけで握りを沢山作ったりもするんだけど
あれも俺にとっては「関西寿司」かもしれないね
211 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 11:59:27 ID:gY+bqifd
212 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:01:18 ID:cmy9Ql6/
＞関西人にとってのちゃんとした「関西寿司」（←なんども書いてるけどこんな呼び方は日常しない）
＞は家庭の味なんだよ。もともと店で食べる物ではないんだよ。
これも違うな。
自分で「関西寿司」なんて言っておきながら、何自爆してんだかｗ
一口に関西寿司といっても、いろいろあるよって、教えてあげたでしょ。
めはり寿司のように、家庭で作るのが本来なものもあれば、
箱寿司のように、老舗が考案したものもあるんだよ。
君ほんとに関西人？
なんちゃって関西人とかなのかな。
＞は家庭の味なんだよ。もともと店で食べる物ではないんだよ。
これも違うな。
自分で「関西寿司」なんて言っておきながら、何自爆してんだかｗ
一口に関西寿司といっても、いろいろあるよって、教えてあげたでしょ。
めはり寿司のように、家庭で作るのが本来なものもあれば、
箱寿司のように、老舗が考案したものもあるんだよ。
君ほんとに関西人？
なんちゃって関西人とかなのかな。
213 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:03:31 ID:cmy9Ql6/
＞（←なんども書いてるけどこんな呼び方は日常しない）
なんども書いてるけど日常の呼称として使ってない。
掲示板での便宜上の呼称だと書いてあるけど？
なんども書いてるけど日常の呼称として使ってない。
掲示板での便宜上の呼称だと書いてあるけど？
214 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:05:15 ID:gY+bqifd
>>212
関西寿司って言葉使い出したのあなたですよ？
大丈夫ですか？
携帯じゃないでしょ？少し前の書き込み見れませんか？
知識だけなのと実体験では全然違うでしょ？
押寿司を考案したのが老舗かもしれませんが
ちゃんと押す道具は家庭にあるんですよ
たこ焼き機と同じくらいに（わ
家庭で作ってたんですよ 少し前までは
関西寿司って言葉使い出したのあなたですよ？
大丈夫ですか？
携帯じゃないでしょ？少し前の書き込み見れませんか？
知識だけなのと実体験では全然違うでしょ？
押寿司を考案したのが老舗かもしれませんが
ちゃんと押す道具は家庭にあるんですよ
たこ焼き機と同じくらいに（わ
家庭で作ってたんですよ 少し前までは
215 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:06:28 ID:gY+bqifd
本屋やネットで得たどんな知識も実体験にはかなわないと思いませんか？
216 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:07:10 ID:gY+bqifd
さてと、ふかえに持帰りの電話でも入れるかな（わ
217 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:07:38 ID:cmy9Ql6/
218 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:09:58 ID:cmy9Ql6/
＞押寿司を考案したのが老舗かもしれませんが
誰が、「押し寿司」を考案なんて書いたよｗ
「箱寿司」の話だぜｗｗｗ
関西の名店は、家庭でできるようなものしか作れないとでも言う気？
君ほんと、関西の食文化を馬鹿にしまくりだな。
誰が、「押し寿司」を考案なんて書いたよｗ
「箱寿司」の話だぜｗｗｗ
関西の名店は、家庭でできるようなものしか作れないとでも言う気？
君ほんと、関西の食文化を馬鹿にしまくりだな。
219 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:10:52 ID:cmy9Ql6/
こう書くと、箱寿司は押し寿司の一種とか、言い出すのかなｗｗｗ
やれやれ。
君、関西の恥さらしだから、これ以上迷惑かけないようにしときな。
やれやれ。
君、関西の恥さらしだから、これ以上迷惑かけないようにしときな。
220 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:11:14 ID:gY+bqifd
221 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:13:41 ID:gY+bqifd
222 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:17:35 ID:cmy9Ql6/
＞あ、今度「穴子、アテ用に1本」って言ってみましょうか？
それじゃ意味が違ってしまうでしょうに。
要するに、アテとして置いてないんでしょうが。
＞えっ？日常でも箱っていいます？
君、箱寿司知らなかったんだ・・・・
それじゃ意味が違ってしまうでしょうに。
要するに、アテとして置いてないんでしょうが。
＞えっ？日常でも箱っていいます？
君、箱寿司知らなかったんだ・・・・
223 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:19:59 ID:cmy9Ql6/
えーと、押し寿司の一種に、吉野寿司が考案した「箱寿司」というものがあるんだよ。
これでわかった？
日常の呼称とかそういう問題じゃないんだよ。
寿司板にいる関西人が知らないとはねぇ。呆れた。
これでわかった？
日常の呼称とかそういう問題じゃないんだよ。
寿司板にいる関西人が知らないとはねぇ。呆れた。
224 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:22:31 ID:gY+bqifd
>>222
堺のお店行った事あるんですよね？
何度も何度も書いてますけど持帰りですよ
そうですね、「箱寿司」という言い方はしません
よく行くお店でもお土産用なんかに扱ってるんですが
「押し」ですね
で、どうして自分が行った事もないお店オススメしちゃったんですか？
堺のお店行った事あるんですよね？
何度も何度も書いてますけど持帰りですよ
そうですね、「箱寿司」という言い方はしません
よく行くお店でもお土産用なんかに扱ってるんですが
「押し」ですね
で、どうして自分が行った事もないお店オススメしちゃったんですか？
225 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:23:21 ID:cmy9Ql6/
＞関西では木型を使ってつくる押し寿司が普及していました。
＞その寿司に使われていたのは、サバやアジ、サンマなどの大衆魚。
＞箱寿司のつくり方を見せてくれる支配人の大山雄市さん。
＞寅蔵さんは「これは普通の家でもつくれる寿司だなあ。
＞よし、寿司屋でしか食べられない寿司をつくろう！」と、
＞寿司飯にも工夫を凝らしたうえ、タイやエビ、アナゴなどの素材を用いた
＞高級志向の寿司を考案しました。これが箱寿司と呼ばれるもので、
＞売り出してたちまちに船場の旦那衆の間で人気を呼んだのです。
あ、関西には老舗の寿司文化なんか、ないんだったっけ？
「ちゃんとした寿司」は、家庭で作るんだよねぇ？（爆）
＞その寿司に使われていたのは、サバやアジ、サンマなどの大衆魚。
＞箱寿司のつくり方を見せてくれる支配人の大山雄市さん。
＞寅蔵さんは「これは普通の家でもつくれる寿司だなあ。
＞よし、寿司屋でしか食べられない寿司をつくろう！」と、
＞寿司飯にも工夫を凝らしたうえ、タイやエビ、アナゴなどの素材を用いた
＞高級志向の寿司を考案しました。これが箱寿司と呼ばれるもので、
＞売り出してたちまちに船場の旦那衆の間で人気を呼んだのです。
あ、関西には老舗の寿司文化なんか、ないんだったっけ？
「ちゃんとした寿司」は、家庭で作るんだよねぇ？（爆）
226 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:25:08 ID:gY+bqifd
227 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:25:24 ID:cmy9Ql6/
228 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:27:36 ID:cmy9Ql6/
229 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:28:29 ID:gY+bqifd
>>225
かわいそうにさえなってきましたね
何年前に考案したかも調べてくださいね
実際、今というかそれでも少し前ですが
サバ、アジ、サンマで押し寿司はつくりません
エビ、穴子、うなぎが主流です
だいたいエビ、穴子が高級志向って事で気づくと思うのですが
またがんばってググって下さいね
かわいそうにさえなってきましたね
何年前に考案したかも調べてくださいね
実際、今というかそれでも少し前ですが
サバ、アジ、サンマで押し寿司はつくりません
エビ、穴子、うなぎが主流です
だいたいエビ、穴子が高級志向って事で気づくと思うのですが
またがんばってググって下さいね
230 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 12:32:19 ID:gY+bqifd
231 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 13:08:01 ID:gY+bqifd
せっかく地方の人が自分が行った事のないお店（持帰り専門店）まで
紹介してくれたので私も少ない情報と知識の中から好きなお店紹介しときますね
鮨萬
http://web.me.com/bebek_sapi/Site/Welcomepage.html
そこらじゅうのデパートにあります
オススメは茶巾です
食べれるお店もあるようですが
【関西寿司】←（笑）
はぜひ「お持ち帰り」でどうぞ
紹介してくれたので私も少ない情報と知識の中から好きなお店紹介しときますね
鮨萬
http://web.me.com/bebek_sapi/Site/Welcomepage.html
そこらじゅうのデパートにあります
オススメは茶巾です
食べれるお店もあるようですが
【関西寿司】←（笑）
はぜひ「お持ち帰り」でどうぞ
232 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 13:56:27 ID:YJE2vchA
233 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 14:06:50 ID:gY+bqifd
>>232
また、新しい説ですね（笑）
押し寿司は押し寿司ですよ
具材がエビになろうが穴子になろうが
【数十年前】
吉野寿司「はい。高級ネタでこれ別物ね。箱寿司ですから！」
大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
【現在】
ヤズの人 「グーグルで検索しましたから！便利なネットに書いてあるんだ！間違えない箱寿司ですから！」
私 「いや押し寿司でいいでしょ？」
>>232の人 「箱に入れたら箱寿司です！自演ですから！」
私 「ヤレヤレですね｣ ← 今このへんです
また、新しい説ですね（笑）
押し寿司は押し寿司ですよ
具材がエビになろうが穴子になろうが
【数十年前】
吉野寿司「はい。高級ネタでこれ別物ね。箱寿司ですから！」
大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
【現在】
ヤズの人 「グーグルで検索しましたから！便利なネットに書いてあるんだ！間違えない箱寿司ですから！」
私 「いや押し寿司でいいでしょ？」
>>232の人 「箱に入れたら箱寿司です！自演ですから！」
私 「ヤレヤレですね｣ ← 今このへんです
234 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 14:11:15 ID:YJE2vchA
>>233
「箱寿司」って吉野寿司が言い出した造語じゃないから
「箱寿司」って吉野寿司が言い出した造語じゃないから
235 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 14:17:32 ID:gY+bqifd
>>234
そうですね。私も「押し寿司」がいいと思います。
えびの押し寿司
穴子の押し寿司
しめ鯖の押し寿司 ←うん？これはなんか違いますね
バッテラの押し寿司 ← これも違いますね
バッテラはバッテラが一番しっくりきます
そうですね。私も「押し寿司」がいいと思います。
えびの押し寿司
穴子の押し寿司
しめ鯖の押し寿司 ←うん？これはなんか違いますね
バッテラの押し寿司 ← これも違いますね
バッテラはバッテラが一番しっくりきます
236 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 14:54:49 ID:bIaPbhC+
ようやくキチガイのお喋りが止まったようだな、ふう
237 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 15:00:10 ID:YJE2vchA
>>235
お前には「体操着」の宿題が残っていただろ
お前には「体操着」の宿題が残っていただろ
238 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 15:01:37 ID:gY+bqifd
>>237
ブルマってだいぶ前からなくなってるらしいな（わ
ブルマってだいぶ前からなくなってるらしいな（わ
239 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 15:09:42 ID:YJE2vchA
>>238
消えろカス
消えろカス
240 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 17:20:06 ID:gY+bqifd
あらあらカルシュウム不足ですね
241 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/14(金) 23:18:25 ID:OaUlJ11T
このスレでID真っ赤っ赤ってレモン以来じゃね
242 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 01:00:30 ID:LguMp1r5
＞吉野寿司「はい。高級ネタでこれ別物ね。箱寿司ですから！」
＞大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
変わってるのはネタだけじゃないし。
せっかく大阪独自の寿司として評価されるべきものがあるのに、
自分の下らない言い合いの都合で、由緒ある地元の食文化を否定ですか。
自分が何やってるかすら、わかってないんだろうねぇ。
＞大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
変わってるのはネタだけじゃないし。
せっかく大阪独自の寿司として評価されるべきものがあるのに、
自分の下らない言い合いの都合で、由緒ある地元の食文化を否定ですか。
自分が何やってるかすら、わかってないんだろうねぇ。
243 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 01:08:12 ID:LguMp1r5
関西の寿司は、一般家庭で出来る程度のものばかりで、
プロの高度な技や長年の技術の蓄積を必要とするような料理ではないそうです。
主婦のお料理レベルってことですかねぇ。
私は関西の食文化をそんな風に見下す気はないんですが、
なぜか地元の方が必死にそう言い張るので、不思議でなりません。
どうやら関西人の一部に、自分の身の回りのものだけが全てだと思ってる、
相当レベルの低い人がいるみたいですね。
関西人の名誉のために、関西でも特殊な人なんだと、思っておきましょう。
プロの高度な技や長年の技術の蓄積を必要とするような料理ではないそうです。
主婦のお料理レベルってことですかねぇ。
私は関西の食文化をそんな風に見下す気はないんですが、
なぜか地元の方が必死にそう言い張るので、不思議でなりません。
どうやら関西人の一部に、自分の身の回りのものだけが全てだと思ってる、
相当レベルの低い人がいるみたいですね。
関西人の名誉のために、関西でも特殊な人なんだと、思っておきましょう。
244 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 09:20:30 ID:fhHWBFnU
白ワインって鯛みたいな魚に絶品だと思うけどなぁ～
245 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 10:09:14 ID:LCFWNRRK
246 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 10:15:00 ID:5Uk1l4V0
>>243
最初っから理解するつもりのない人に説明するのも馬鹿らしいですが
押寿司、棒寿司の類は関西ではもともと家庭レベルにまで根付いていた
食文化だという話をリアルな生の体験を元に話させてもらっただけですよ
関西の人がその類の寿しを店で食べる習慣がないのがそれを証明していますと
大衆魚で押したものが押し寿司で
その中で高級魚を押したものが箱寿司なんて話は
もう恥ずかし過ぎて否定するのもつらいです
普段食べてるふかえの寿しを関西寿司なんてよばれるのも
自分のちんぽこが自分の知らないところでメガキングスーパースペシャルと
呼ばれてるような恥ずかしさがありますね
グーグル検索程度の知識と15年以上前に1度行った神戸のすし屋と
行った事さえもないのに「本物」と憧れてる堺の店への好奇心のみで
本当にその土地に住み本当にその文化に触れている人間と対抗するのは
無理がありすぎたようですね（笑）
最初っから理解するつもりのない人に説明するのも馬鹿らしいですが
押寿司、棒寿司の類は関西ではもともと家庭レベルにまで根付いていた
食文化だという話をリアルな生の体験を元に話させてもらっただけですよ
関西の人がその類の寿しを店で食べる習慣がないのがそれを証明していますと
大衆魚で押したものが押し寿司で
その中で高級魚を押したものが箱寿司なんて話は
もう恥ずかし過ぎて否定するのもつらいです
普段食べてるふかえの寿しを関西寿司なんてよばれるのも
自分のちんぽこが自分の知らないところでメガキングスーパースペシャルと
呼ばれてるような恥ずかしさがありますね
グーグル検索程度の知識と15年以上前に1度行った神戸のすし屋と
行った事さえもないのに「本物」と憧れてる堺の店への好奇心のみで
本当にその土地に住み本当にその文化に触れている人間と対抗するのは
無理がありすぎたようですね（笑）
247 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 10:18:32 ID:5Uk1l4V0
248 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 10:23:08 ID:5Uk1l4V0
>>243
家庭の料理 → うんこレベル
老舗の料理 → 最高レベル
人の考え方ですから否定はしませんが、悲しい家庭環境で寂しい食生活しか
おくれなかった人だなという印象は拭いきれません
東京の所謂有名寿し店のように大阪の押寿司も職人の卓越した技術をお店で
楽しむものだと考えているならそれは間違いです
もちろん間違った情報を今後も信じつづけるのはあなたの自由ですが
家庭の料理 → うんこレベル
老舗の料理 → 最高レベル
人の考え方ですから否定はしませんが、悲しい家庭環境で寂しい食生活しか
おくれなかった人だなという印象は拭いきれません
東京の所謂有名寿し店のように大阪の押寿司も職人の卓越した技術をお店で
楽しむものだと考えているならそれは間違いです
もちろん間違った情報を今後も信じつづけるのはあなたの自由ですが
249 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:26:21 ID:LCFWNRRK
250 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:33:27 ID:5Uk1l4V0
>>249
5色？ググル気もないからさくっと教えてよ
恵方の七色巻きの七色は魔よけだと聞いたような
吉野寿司より俺がリンクはった鮨萬の方が絶対オススメなんだけどな 高いけど
他の地方の人がそれほどまでに関西の寿しに興味もってるとは思ってもなかったよ
本当にじみ～な派手さのない素朴な物なんだけどね
5色？ググル気もないからさくっと教えてよ
恵方の七色巻きの七色は魔よけだと聞いたような
吉野寿司より俺がリンクはった鮨萬の方が絶対オススメなんだけどな 高いけど
他の地方の人がそれほどまでに関西の寿しに興味もってるとは思ってもなかったよ
本当にじみ～な派手さのない素朴な物なんだけどね
251 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:39:55 ID:LCFWNRRK
なんだ？それも知らないで延々と粘着して薀蓄語ってたの？
まあ「貝のワタと肝」なんていうレベルの人だからな・・・
まあ「貝のワタと肝」なんていうレベルの人だからな・・・
252 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:44:47 ID:5Uk1l4V0
ここの人は私にクイズ出すの好きですね
クイズ王でもなんでもないんですけどね
でも、どうして地方の人がそんなに一生懸命吉野寿司の勉強しちゃってるんでしょうね
パリに住んでる人がエッフェル塔に登った事ないのに私が二度登ってるのと同じような事ですかね
とり貝なんですけど私の持ってる本にはやはり
足以外は砂が多いって書いてましたけど本なんてアテにならないって事かもしれませんね
クイズ王でもなんでもないんですけどね
でも、どうして地方の人がそんなに一生懸命吉野寿司の勉強しちゃってるんでしょうね
パリに住んでる人がエッフェル塔に登った事ないのに私が二度登ってるのと同じような事ですかね
とり貝なんですけど私の持ってる本にはやはり
足以外は砂が多いって書いてましたけど本なんてアテにならないって事かもしれませんね
253 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:53:57 ID:5Uk1l4V0
ワタと肝
一緒ですね（笑）
ワタって書いてる人と肝って書いてる人が居て
両方にレスしてますって私の優しさだったって事で
一緒ですね（笑）
ワタって書いてる人と肝って書いてる人が居て
両方にレスしてますって私の優しさだったって事で
254 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:58:00 ID:uS6YKSwo
なんなんだ、この暇人は
255 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 11:58:25 ID:5Uk1l4V0
>>254
仕事中だって話信じます？
仕事中だって話信じます？
256 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 12:20:52 ID:LCFWNRRK
>>252
お前の「高級魚を押したものが箱寿司」なんて話は
吉野寿司のホームページに影響されちゃったんだな(大笑)
大阪の人ってのも、バレバレの嘘だし生きてて恥ずかしくねえ？
東京にも梅好とか色々あるから、お前に紹介してもらわんでも足りてる
じゃあ、自宅警備とネット巡回の仕事頑張れよ
お前の「高級魚を押したものが箱寿司」なんて話は
吉野寿司のホームページに影響されちゃったんだな(大笑)
大阪の人ってのも、バレバレの嘘だし生きてて恥ずかしくねえ？
東京にも梅好とか色々あるから、お前に紹介してもらわんでも足りてる
じゃあ、自宅警備とネット巡回の仕事頑張れよ
257 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 12:42:31 ID:5Uk1l4V0
258 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 12:47:37 ID:5Uk1l4V0
梅好さんも
↓
「店内は少人数用のため、お持ち帰りを主に販売しております。」
まぁ基本そんなもんなんですよ。
↓
「店内は少人数用のため、お持ち帰りを主に販売しております。」
まぁ基本そんなもんなんですよ。
259 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 14:03:51 ID:T5SJbQHC
＞家庭の料理 → うんこレベル
＞老舗の料理 → 最高レベル
誰もそんなことはいってないぜ。
まーた捏造＆曲解かよ。
ちゃんとした関西の寿司は家庭でつくるものなんていうから、
そればかりではないよって、実例を出して挙げたのにねぇ。
地元の寿司文化を、自分でぼろくそ言ってるだけなのにね。
＞老舗の料理 → 最高レベル
誰もそんなことはいってないぜ。
まーた捏造＆曲解かよ。
ちゃんとした関西の寿司は家庭でつくるものなんていうから、
そればかりではないよって、実例を出して挙げたのにねぇ。
地元の寿司文化を、自分でぼろくそ言ってるだけなのにね。
260 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 14:12:46 ID:T5SJbQHC
確かに地方では、郷土色の強い家庭的な郷土料理が多い。
それはそれでもちろん良い物だ。（こんなこともイチイチ説明せにゃいかんのかｗ）
でもいくら地方とはいえ、関西にだって、郷土料理的な寿司ばかりではなく、
ちゃんと洗練されたプロの味もある。
それを教えてあげたのにねぇ。
なんせ、関西在住のくせに「ちゃんとした関西寿司は食べたことがない」
って奴が、関西の寿司を語ってるんだから（笑）
関西でも今では、江戸前流の握り寿司が主流になってしまっているから、
そのタイプのすし屋のことしか、頭になかったんだろうな。
それはそれでもちろん良い物だ。（こんなこともイチイチ説明せにゃいかんのかｗ）
でもいくら地方とはいえ、関西にだって、郷土料理的な寿司ばかりではなく、
ちゃんと洗練されたプロの味もある。
それを教えてあげたのにねぇ。
なんせ、関西在住のくせに「ちゃんとした関西寿司は食べたことがない」
って奴が、関西の寿司を語ってるんだから（笑）
関西でも今では、江戸前流の握り寿司が主流になってしまっているから、
そのタイプのすし屋のことしか、頭になかったんだろうな。
261 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 14:46:47 ID:5Uk1l4V0
>>259
やれやれ
もう同じ事の繰り返しですね
押寿司や棒寿司などについて私が伝えたい事は今までの書き込みで全て書いてます
これ以上は繰り返しません。それをどう理解できるかはあなた次第です
グーグル検索や老舗と一応言われてるお店のHPで得られない情報を
私は落としてますので言葉尻だけを捕らえるのではなくしっかりと
理解してもらえればと思います。罵倒したり煽ったり人を貶したりするのも
人によってはインターネットの楽しみなのかもしれませんが気持ちを少し切り替えれば
コミュニケーションの中から自分の知らなかった知識を得る事もできるんですけどね
で、鮨屋で呑むスレという事で
もう5回くらい聞いてますけど「ヤズ」ってどこの地方に関わらず
決して珍しい魚だとは私には思えなかったのですが、やっぱり珍しかったですか？
やれやれ
もう同じ事の繰り返しですね
押寿司や棒寿司などについて私が伝えたい事は今までの書き込みで全て書いてます
これ以上は繰り返しません。それをどう理解できるかはあなた次第です
グーグル検索や老舗と一応言われてるお店のHPで得られない情報を
私は落としてますので言葉尻だけを捕らえるのではなくしっかりと
理解してもらえればと思います。罵倒したり煽ったり人を貶したりするのも
人によってはインターネットの楽しみなのかもしれませんが気持ちを少し切り替えれば
コミュニケーションの中から自分の知らなかった知識を得る事もできるんですけどね
で、鮨屋で呑むスレという事で
もう5回くらい聞いてますけど「ヤズ」ってどこの地方に関わらず
決して珍しい魚だとは私には思えなかったのですが、やっぱり珍しかったですか？
262 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 15:05:48 ID:T5SJbQHC
俺は、家庭的な郷土料理も好きだし、全く否定してないぜ。
関西寿司も、そういうものばかりじゃないよって、指摘しただけ。
「源流は家庭料理」とか、後から言い訳を追加して、恥ずかしいったらありゃしない。
俺は家庭の味も否定してないが、君はあろうことか自分の地元の老舗を、
ぼろくそに言ってしまった。
君のやったことは、地元の伝統ある食文化に泥を塗る行為。
少しは恥を知ったほうがいい。
関西寿司も、そういうものばかりじゃないよって、指摘しただけ。
「源流は家庭料理」とか、後から言い訳を追加して、恥ずかしいったらありゃしない。
俺は家庭の味も否定してないが、君はあろうことか自分の地元の老舗を、
ぼろくそに言ってしまった。
君のやったことは、地元の伝統ある食文化に泥を塗る行為。
少しは恥を知ったほうがいい。
263 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 15:08:39 ID:5Uk1l4V0
264 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 15:10:54 ID:T5SJbQHC
やずに関しては、成魚のほうを主に食べるので、あまり食べないな。
たまたま玄海産のいいものが入っていて、薦められたから食べただけ。
それがどうかしたのかい？
魚の呼称も地域で違うから、本来説明するところを、
そういう配慮ができない君への皮肉として、そのまま書かせてもらっただけ。
悪かったね。
たまたま玄海産のいいものが入っていて、薦められたから食べただけ。
それがどうかしたのかい？
魚の呼称も地域で違うから、本来説明するところを、
そういう配慮ができない君への皮肉として、そのまま書かせてもらっただけ。
悪かったね。
265 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 15:13:22 ID:T5SJbQHC
>>263
＞レスできていると思います
自分の地元を代表する寿司・老舗をぼろくそにいったことへの反省は？
どこにも書いてないけど？
君の地元の老舗は、語る価値もないような店だと、認めるに値しないと、
あくまで主張するのかな？
＞レスできていると思います
自分の地元を代表する寿司・老舗をぼろくそにいったことへの反省は？
どこにも書いてないけど？
君の地元の老舗は、語る価値もないような店だと、認めるに値しないと、
あくまで主張するのかな？
266 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 15:19:25 ID:T5SJbQHC
＞職人が生み出し、街が育てた箱寿司。
＞大山さんは「その土地で出来上がってきたもんが郷土料理。
＞大阪の食文化として守り伝えていかなと思てます」と力を込めた。
箱寿司というのは、仕込みにとても手間のかかる寿司だ。
そうした大阪の伝統を、長年守り続けてきた方もいる。
そういう方に対して、君はどう思うの？
なんちゃって江戸前寿司ばかり食って、「アテ」なんていってるお馬鹿さん。
少しは自分の足元について、ちゃんと知ることだ。
＞大山さんは「その土地で出来上がってきたもんが郷土料理。
＞大阪の食文化として守り伝えていかなと思てます」と力を込めた。
箱寿司というのは、仕込みにとても手間のかかる寿司だ。
そうした大阪の伝統を、長年守り続けてきた方もいる。
そういう方に対して、君はどう思うの？
なんちゃって江戸前寿司ばかり食って、「アテ」なんていってるお馬鹿さん。
少しは自分の足元について、ちゃんと知ることだ。
267 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 17:14:00 ID:5Uk1l4V0
>>264
つまりあなたがあまり食べないという事を誇張して
「珍しい」と薦めれたと嘘をついてしまったって解釈でいいですか？
>>265
ぼろくそに書いてる箇所を指摘してもらえればと思います
あなたは吉野さんに初めて入った時どんな印象をうけましたか？
これももしかして堺のお店と一緒だったりします？
>>箱寿司というのは、仕込みにとても手間のかかる寿司だ。
>>そうした大阪の伝統を、長年守り続けてきた方もいる。
>>そういう方に対して、君はどう思うの？
残念がらリアルにその食文化の中にいる人間が感じるのは廃れ行く食文化だという事ですね
こうやって地方の人が老舗というだけであがめてくれるのは不思議な気分です
週末ですがどんな「アテ」で呑みましょうか？
つまりあなたがあまり食べないという事を誇張して
「珍しい」と薦めれたと嘘をついてしまったって解釈でいいですか？
>>265
ぼろくそに書いてる箇所を指摘してもらえればと思います
あなたは吉野さんに初めて入った時どんな印象をうけましたか？
これももしかして堺のお店と一緒だったりします？
>>箱寿司というのは、仕込みにとても手間のかかる寿司だ。
>>そうした大阪の伝統を、長年守り続けてきた方もいる。
>>そういう方に対して、君はどう思うの？
残念がらリアルにその食文化の中にいる人間が感じるのは廃れ行く食文化だという事ですね
こうやって地方の人が老舗というだけであがめてくれるのは不思議な気分です
週末ですがどんな「アテ」で呑みましょうか？
268 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 17:24:37 ID:T5SJbQHC
＞人間が感じるのは廃れ行く食文化だという事ですね
君は、地元の伝統を、「廃れ行く食文化」と、切り捨ててしまったね。
なんて悲しいというか、心無いことを。
自分の地元でない俺ですら、寂しく思う。
実際に、大阪の伝統を大事に思い、守ってる方もいるのに、
そういう方の気持とか、考えないの？
君は、なんで箱寿司が衰退してるか、わかってないでしょ。
そして、江戸風の握り寿司ばかりありがたって、恥ずかしくないのかい？
地元の伝統文化を、自分が知らなかったからって無視しようとするくせに、
他県の人間がいるスレで、方言には固執する。
要するに君は、自己中心的なだけだ。
どの地方の人だって、地元の伝統ある食文化は大事にしているぞ。
もちろん時代とともに変化はしていくが、それは伝統の上に積み重なって
進んでいくものだ。
君のように心無い人に、料理文化を語る資格はない。
君は、地元の伝統を、「廃れ行く食文化」と、切り捨ててしまったね。
なんて悲しいというか、心無いことを。
自分の地元でない俺ですら、寂しく思う。
実際に、大阪の伝統を大事に思い、守ってる方もいるのに、
そういう方の気持とか、考えないの？
君は、なんで箱寿司が衰退してるか、わかってないでしょ。
そして、江戸風の握り寿司ばかりありがたって、恥ずかしくないのかい？
地元の伝統文化を、自分が知らなかったからって無視しようとするくせに、
他県の人間がいるスレで、方言には固執する。
要するに君は、自己中心的なだけだ。
どの地方の人だって、地元の伝統ある食文化は大事にしているぞ。
もちろん時代とともに変化はしていくが、それは伝統の上に積み重なって
進んでいくものだ。
君のように心無い人に、料理文化を語る資格はない。
269 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 18:15:05 ID:5Uk1l4V0
>>268
どこまで本気で言ってます？（笑）
だいぶ恥ずかしいですよ
たぶん普通の関西人より関西の寿しには慣れ親しんでますよ
今日の私の書き込み本当に読みましたか？
茶巾なんて幼い頃から好きでねデパーとに行くたびに（略）
で、食文化の話をする時は自分がどこに住んでるかくらいは説明しないといけないって
言ってませんでしたっけ？「ツバス」を珍しい魚だって出さなければいけない
寿し屋があるのはどこの地方ですか？大阪でそんな事言われると驚きますよ
北陸でも「ふくらぎ」を珍しいとは言いませんね
どこまで本気で言ってます？（笑）
だいぶ恥ずかしいですよ
たぶん普通の関西人より関西の寿しには慣れ親しんでますよ
今日の私の書き込み本当に読みましたか？
茶巾なんて幼い頃から好きでねデパーとに行くたびに（略）
で、食文化の話をする時は自分がどこに住んでるかくらいは説明しないといけないって
言ってませんでしたっけ？「ツバス」を珍しい魚だって出さなければいけない
寿し屋があるのはどこの地方ですか？大阪でそんな事言われると驚きますよ
北陸でも「ふくらぎ」を珍しいとは言いませんね
270 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 18:58:43 ID:T5SJbQHC
君、完全に感情的なってないかい？
こんなどうでもいい議論のために、自分の地元の伝統を侮辱するなんて、
馬鹿馬鹿しくないかい？
ちなみに、行き着けのすし屋では、イナダ・ハマチ・ブリはよく食べるが、
ワカシは正直あまり見ないよ。
これは地域差があるのかねぇ。
これも、どうでもいい話じゃないかい？
少し落ち着きなさい。
少なくとも、地元の店を貶めるようなことは、控えたほうがいいんじゃないの？
君が自分の生活感に根ざした話をしたいのは、よくわかったから、
もう少し読む側への配慮を心がけて欲しい。
鮨屋の「アテ」なんていわれると、こちらは正直、違和感があるんだよ。
こんなどうでもいい議論のために、自分の地元の伝統を侮辱するなんて、
馬鹿馬鹿しくないかい？
ちなみに、行き着けのすし屋では、イナダ・ハマチ・ブリはよく食べるが、
ワカシは正直あまり見ないよ。
これは地域差があるのかねぇ。
これも、どうでもいい話じゃないかい？
少し落ち着きなさい。
少なくとも、地元の店を貶めるようなことは、控えたほうがいいんじゃないの？
君が自分の生活感に根ざした話をしたいのは、よくわかったから、
もう少し読む側への配慮を心がけて欲しい。
鮨屋の「アテ」なんていわれると、こちらは正直、違和感があるんだよ。
271 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 19:03:41 ID:XY2ozbMk
でも銀座の寿司屋でも「アテ」って言う職人いるぜ 「さわ田」だけど
（さわ田の御主人は愛知県出身）
たしか沢田氏のおじいさんがチョーセン人で、沢田氏も在日の連中
との付き合いがあるから関西系の語彙なのかも知れんけどね
（さわ田の御主人は愛知県出身）
たしか沢田氏のおじいさんがチョーセン人で、沢田氏も在日の連中
との付き合いがあるから関西系の語彙なのかも知れんけどね
272 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 19:46:26 ID:5Uk1l4V0
>>270
感情的ですか（笑）
逆に心配してるんですよ「ヤズ」の人は普段からそういう感じですか？
それとも匿名掲示板に書き込むんだって頑張っちゃってます？
もっと自然体でいいと思いますよ
地元の伝統文化って事ですが
今日一日ずっと書いてるように押しずしも大好きですし、日頃から慣れ親しんでますけど
地元の伝統文化だから守らなければ！みたいな使命感はゼロですね
本当に地元の文化だから守ろう！みたいになった時は本当に食文化として死んでしまった
時だと思いますけど
やずの人の地域には何か守らなければいけない地域色の濃いすしなんてあります？
感情的ですか（笑）
逆に心配してるんですよ「ヤズ」の人は普段からそういう感じですか？
それとも匿名掲示板に書き込むんだって頑張っちゃってます？
もっと自然体でいいと思いますよ
地元の伝統文化って事ですが
今日一日ずっと書いてるように押しずしも大好きですし、日頃から慣れ親しんでますけど
地元の伝統文化だから守らなければ！みたいな使命感はゼロですね
本当に地元の文化だから守ろう！みたいになった時は本当に食文化として死んでしまった
時だと思いますけど
やずの人の地域には何か守らなければいけない地域色の濃いすしなんてあります？
273 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 19:48:41 ID:5Uk1l4V0
で、そのヤズってのはイナダよりまだまだ小さいリリースサイズの事なんですかね？
274 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 19:51:36 ID:5Uk1l4V0
275 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/15(土) 20:54:47 ID:T5SJbQHC
>>272
＞地域色の濃いすしなんてあります？
当然あるというか、あるのが普通ですけど？
自分の地元では、すし屋さんも地元の伝統を意識してる店が多いです。
もちろん、変わっていかなければいけない部分もあるから、
現代の利点を生かして改良を加えつつ、伝統的な技法も伝えて行こうって感じですかね。
各土地土地で、食の伝統を大事にするのは、当たり前のことですよ。
寿司に関して、あなたに今まで、そういう意識がなかっただけです。
関西にも各地に、伝統的な素晴らしい寿司があるので、大事にしてくださいね。
食べたことも無く、ろくに知らないのに、「滅び行くもの」なんて言っては駄目です。
少なくとも、一度は食べてみて、地元の食の歴史も知っておくといいと思います。
＞地域色の濃いすしなんてあります？
当然あるというか、あるのが普通ですけど？
自分の地元では、すし屋さんも地元の伝統を意識してる店が多いです。
もちろん、変わっていかなければいけない部分もあるから、
現代の利点を生かして改良を加えつつ、伝統的な技法も伝えて行こうって感じですかね。
各土地土地で、食の伝統を大事にするのは、当たり前のことですよ。
寿司に関して、あなたに今まで、そういう意識がなかっただけです。
関西にも各地に、伝統的な素晴らしい寿司があるので、大事にしてくださいね。
食べたことも無く、ろくに知らないのに、「滅び行くもの」なんて言っては駄目です。
少なくとも、一度は食べてみて、地元の食の歴史も知っておくといいと思います。
276 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 12:18:41 ID:EZNporzk
さて、ちゃんとした関西寿司の店に、「アテ」はあるのか？
これについては、俺もよくわからないんだが、「アテ」っていうのは元々、
関西の大衆酒場で、使われていた言葉じゃないのかな？
伝統的な関西寿司というのは、家庭料理に源があるそうで、
持ち帰り専門みたいな店も多い。
江戸前系の握り寿司の店と違って、お酒を飲むようなタイプの店じゃない気がしてね。
つまり伝統的な関西寿司店は、「アテ」とは全く縁がない系統なんじゃないか？
それとは別に、関西の居酒屋などでは、「きずし」が定番だし、
鮒寿司は八寸などにも使われる、立派な酒肴だ。
これはまた、別なタイプの寿司の話ですけど。
これについては、俺もよくわからないんだが、「アテ」っていうのは元々、
関西の大衆酒場で、使われていた言葉じゃないのかな？
伝統的な関西寿司というのは、家庭料理に源があるそうで、
持ち帰り専門みたいな店も多い。
江戸前系の握り寿司の店と違って、お酒を飲むようなタイプの店じゃない気がしてね。
つまり伝統的な関西寿司店は、「アテ」とは全く縁がない系統なんじゃないか？
それとは別に、関西の居酒屋などでは、「きずし」が定番だし、
鮒寿司は八寸などにも使われる、立派な酒肴だ。
これはまた、別なタイプの寿司の話ですけど。
277 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 12:50:56 ID:mSkuBIEv
278 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 13:55:45 ID:olBEsLYL
>>275
いや、だからどんな地域性の強い寿しがあって
あなたは1人のお客さんとしてその伝統をどう大切にしてるかって
具体的な話をしないと面白くもなんともないです
>>276
やっとほんの少しだけ理解してもらえたようで（笑
>>277
名古屋でも無理ですか
十数年まえに東京の人に言っても本気で通じませんでしたしね
お昼は久しぶりに回転すしに誘われて行きました
あまりにも久しぶりだったので色々とお酒の「つまみ」があって驚きましたよ
天麩羅系が充実してました 今日も仕事なのでお酒は飲めませんでしたが
夜は色んな事が順調に行けばすしやで飲んでるかもしれません
いや、だからどんな地域性の強い寿しがあって
あなたは1人のお客さんとしてその伝統をどう大切にしてるかって
具体的な話をしないと面白くもなんともないです
>>276
やっとほんの少しだけ理解してもらえたようで（笑
>>277
名古屋でも無理ですか
十数年まえに東京の人に言っても本気で通じませんでしたしね
お昼は久しぶりに回転すしに誘われて行きました
あまりにも久しぶりだったので色々とお酒の「つまみ」があって驚きましたよ
天麩羅系が充実してました 今日も仕事なのでお酒は飲めませんでしたが
夜は色んな事が順調に行けばすしやで飲んでるかもしれません
279 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 14:45:32 ID:EZNporzk
＞具体的な話をしないと面白くもなんともないです
というのは君の希望でしょ？
相変わらず、自分勝手だね。
俺はまず、君と共有認識を持ちたいわけ。
ひけらかしや対抗意識じゃなく、お互いに相手の食文化を尊重しましょうってね。
そういう意識がない人に、自分が大事にしているものの話をする気はない。
君にその気がないならご自由に。こちらも君に付き合う気はない。
というのは君の希望でしょ？
相変わらず、自分勝手だね。
俺はまず、君と共有認識を持ちたいわけ。
ひけらかしや対抗意識じゃなく、お互いに相手の食文化を尊重しましょうってね。
そういう意識がない人に、自分が大事にしているものの話をする気はない。
君にその気がないならご自由に。こちらも君に付き合う気はない。
280 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 14:52:46 ID:olBEsLYL
>>279
相変わらずアッチョンブリケですね
相変わらずアッチョンブリケですね
281 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 14:54:55 ID:EZNporzk
君は、伝統ある関西の寿司を、「廃れたもの」と切り捨てた。
食べたこともなく、ろくに知りもしないのに。
その傲慢さが俺はちょっと許せない。
それに対する反省すらない。
君のような人に、他人が大事にしている寿司について、聞く資格すらないと思う。
食の伝統に対する敬意もなく、ただ「自分話」をひけらかしたいだけ。
そこを君が理解しない限り、君とは敵対せざるを得ない。
食べたこともなく、ろくに知りもしないのに。
その傲慢さが俺はちょっと許せない。
それに対する反省すらない。
君のような人に、他人が大事にしている寿司について、聞く資格すらないと思う。
食の伝統に対する敬意もなく、ただ「自分話」をひけらかしたいだけ。
そこを君が理解しない限り、君とは敵対せざるを得ない。
282 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 15:00:09 ID:olBEsLYL
>>281
そうあなたが決め付けたいだけでしょ
もともに私の書き込みを読んでそんな無茶苦茶な理解の仕方
してるのはあなただけですよ わざとなんでしょうけど
知らない店を人に薦めたり行った事もないお店を伝統があるから尊重しろとか
どっちがおかしいか読んでる人にはわかると思いますよ
ピザの人と文体とか物の言い方そっくりですけど別人ですか？
そうあなたが決め付けたいだけでしょ
もともに私の書き込みを読んでそんな無茶苦茶な理解の仕方
してるのはあなただけですよ わざとなんでしょうけど
知らない店を人に薦めたり行った事もないお店を伝統があるから尊重しろとか
どっちがおかしいか読んでる人にはわかると思いますよ
ピザの人と文体とか物の言い方そっくりですけど別人ですか？
283 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 15:16:46 ID:J/QN3cxZ
キチガイの片割れのブツ切り読点ってどっかで見た覚えが・・・
284 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 15:26:50 ID:EZNporzk
＞知らない店を人に薦めたり
君が知ってる店を薦めなきゃいけないの？？？
えーとあの、どういうルールなんですか？ｗ
＞行った事もないお店を伝統があるから尊重しろとか
自分の地元の伝統は、尊重し敬意を持つのが普通だと思いますが？ｗ
どこがおかしいんでしょうか？ｗ
君が知ってる店を薦めなきゃいけないの？？？
えーとあの、どういうルールなんですか？ｗ
＞行った事もないお店を伝統があるから尊重しろとか
自分の地元の伝統は、尊重し敬意を持つのが普通だと思いますが？ｗ
どこがおかしいんでしょうか？ｗ
285 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 15:39:58 ID:olBEsLYL
286 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 15:53:07 ID:EZNporzk
＞あなた自身が行った事のないお店
は？
そんな店を薦めた覚えはないし。
どこまでも幼稚で、自分のことにしか興味がないようだね。
なんだいこれは？
↓
＞(´ｰ`)y-~~
君みたいな敬意も知らない子供が寿司を語ってるから、
おかしなことになっていたんだな。
ある意味納得がいったよ。
は？
そんな店を薦めた覚えはないし。
どこまでも幼稚で、自分のことにしか興味がないようだね。
なんだいこれは？
↓
＞(´ｰ`)y-~~
君みたいな敬意も知らない子供が寿司を語ってるから、
おかしなことになっていたんだな。
ある意味納得がいったよ。
287 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:02:03 ID:EZNporzk
自分が言いたいのは、ちゃんと土地土地の食文化に敬意を払って、
書き込みなさいってことだ。
そういう意識があれば、言葉の使い方にも意識が行き届く。
土地の言葉を使いたいなら、他地方の人にもわかってもらえるように説明をきちんとする。
自分が食べているものが、どんな伝統の基づくものなのかも配慮して、
それに合わせた言い方をするように配慮もするだろう。
そういう意識は持って欲しいものだ。
書き込みなさいってことだ。
そういう意識があれば、言葉の使い方にも意識が行き届く。
土地の言葉を使いたいなら、他地方の人にもわかってもらえるように説明をきちんとする。
自分が食べているものが、どんな伝統の基づくものなのかも配慮して、
それに合わせた言い方をするように配慮もするだろう。
そういう意識は持って欲しいものだ。
288 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:02:18 ID:olBEsLYL
>>286
昨日は何回聞いても否定しなかったのにね
なんかごまかすいい方法でも思いつきました？
昨日の流れね
私「関西寿司とあなたが呼ばれている寿司をお店で食べた事がありません」
~~~~~~
「どこかいいお店ありますか？」
あなた「堺の穴子の超有名店の穴子は本物だよ」
私「え？そこって持帰り専門ですよね？
「穴子以外に普通のにぎりもやってますよね？」
あなた ～ ひたすら無視 ～
昨日は何回聞いても否定しなかったのにね
なんかごまかすいい方法でも思いつきました？
昨日の流れね
私「関西寿司とあなたが呼ばれている寿司をお店で食べた事がありません」
~~~~~~
「どこかいいお店ありますか？」
あなた「堺の穴子の超有名店の穴子は本物だよ」
私「え？そこって持帰り専門ですよね？
「穴子以外に普通のにぎりもやってますよね？」
あなた ～ ひたすら無視 ～
289 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:06:28 ID:olBEsLYL
昨日の流れ②
あなた「大阪の吉野寿司はなんとかかんとか」
「歴史と伝統がなんとかんとか」
「箱寿司はネタが高級でなんとかかんとか」
私「吉野さんそんなにいいですか？」
あなた「自分の食文化を冒涜するとは何事か！！！！」
「伝統と歴史を重んじるのは人間としての基本！」
私「吉野さん最初に入った時どお思いました？」
あなた「廃れ行くとは何事かぁああああああああああああ！！！」
「己の食文化をおおおおおおおおおおおおお！！！」
私「吉野さんも行った事なかったりします？」
あなた ～ ひたすら無視 ～
あなた「大阪の吉野寿司はなんとかかんとか」
「歴史と伝統がなんとかんとか」
「箱寿司はネタが高級でなんとかかんとか」
私「吉野さんそんなにいいですか？」
あなた「自分の食文化を冒涜するとは何事か！！！！」
「伝統と歴史を重んじるのは人間としての基本！」
私「吉野さん最初に入った時どお思いました？」
あなた「廃れ行くとは何事かぁああああああああああああ！！！」
「己の食文化をおおおおおおおおおおおおお！！！」
私「吉野さんも行った事なかったりします？」
あなた ～ ひたすら無視 ～
290 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:08:25 ID:EZNporzk
俺は君と違って、共通認識もできてない人と、「俺は知ってるごっこ」
をする趣味はない。
そもそも、自分の個人的な飲食について書くということ自体、面映いと思ってる。
ましてや自分のお気に入りの店、ガキみたいに言い合い専門の相手に晒すのは、
気がすすまない。普通だと思うけど？
だが、行った事もない店を人に薦めるような恥知らずでもない。
全て行ったことのあるお店だよ。
具体的なことを聞きたいなら、まずきちんと礼儀を守りなさい。
をする趣味はない。
そもそも、自分の個人的な飲食について書くということ自体、面映いと思ってる。
ましてや自分のお気に入りの店、ガキみたいに言い合い専門の相手に晒すのは、
気がすすまない。普通だと思うけど？
だが、行った事もない店を人に薦めるような恥知らずでもない。
全て行ったことのあるお店だよ。
具体的なことを聞きたいなら、まずきちんと礼儀を守りなさい。
291 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:15:31 ID:olBEsLYL
292 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:22:30 ID:olBEsLYL
関西に行くたびにおとずれる神戸のお店は
15年前に潰れてたんだっけ？（笑）
15年前に潰れてたんだっけ？（笑）
293 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:26:33 ID:EZNporzk
もう、ガキは相手にしない。
自分が気になったのは、「関西寿司の店に酒肴はあるのか？」って部分。
関東系のすし屋とは、また感覚そのものが、違うんじゃないかと思ってね。
自分が行ったことのある関西の老舗は、それこそ青辰のように持ち帰りが主だったり、
酒を飲むような店ではなかったから。
関西寿司独特のすし屋の酒肴があったら、是非知りたいなと思った。
なんせよく知らない土地のことなので、頓珍漢なことを聞いてると思うけど。
まともな関西（他の地方でも結構です）の方、もしご教示いただければ幸いです。
自分が気になったのは、「関西寿司の店に酒肴はあるのか？」って部分。
関東系のすし屋とは、また感覚そのものが、違うんじゃないかと思ってね。
自分が行ったことのある関西の老舗は、それこそ青辰のように持ち帰りが主だったり、
酒を飲むような店ではなかったから。
関西寿司独特のすし屋の酒肴があったら、是非知りたいなと思った。
なんせよく知らない土地のことなので、頓珍漢なことを聞いてると思うけど。
まともな関西（他の地方でも結構です）の方、もしご教示いただければ幸いです。
294 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:30:12 ID:olBEsLYL
行った事ないのは恥ずかしいことじゃないんだけどね
知らない事も恥ずかしいことじゃない
行ったふりしたり知りもしないのにグーグル検索程度で
知ったかぶりをするから恥ずかしい事になるだけで
ピザ釜だって設置なんてしてないなら最初っから
設置したなんて言わなければいいだけ
知らない事も恥ずかしいことじゃない
行ったふりしたり知りもしないのにグーグル検索程度で
知ったかぶりをするから恥ずかしい事になるだけで
ピザ釜だって設置なんてしてないなら最初っから
設置したなんて言わなければいいだけ
295 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:40:44 ID:EZNporzk
なんとしても、行ったことがないことにしたいだねぇ。
グーグル検索じゃ、青辰を「見つける」のは至難だと思うよ（苦笑）
こちらはよそ者の旅行者だからね、その他は有名店に行ってみただけ。
それが吉野寿司とたこ竹。
ただ青辰の味が忘れられなかったので、穴子寿司のいい店を紹介してもらった。
それが深瀬。
君の幼稚で無礼な質問には、一々付き合う気にならんだけさ。
答えても何も生まれないのが目に見えてるしね。
グーグル検索じゃ、青辰を「見つける」のは至難だと思うよ（苦笑）
こちらはよそ者の旅行者だからね、その他は有名店に行ってみただけ。
それが吉野寿司とたこ竹。
ただ青辰の味が忘れられなかったので、穴子寿司のいい店を紹介してもらった。
それが深瀬。
君の幼稚で無礼な質問には、一々付き合う気にならんだけさ。
答えても何も生まれないのが目に見えてるしね。
296 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:46:14 ID:olBEsLYL
>>295
私「あなたの言う関西のお寿司をお店で食べた事がありません」
あなた「店で食った事もないのに偉そうにいうなよガキが」
私 「教えてくださいよ」
あなた「堺の超有名店は本物だよ」
おかしいでしょ？
私「あなたの言う関西のお寿司をお店で食べた事がありません」
あなた「店で食った事もないのに偉そうにいうなよガキが」
私 「教えてくださいよ」
あなた「堺の超有名店は本物だよ」
おかしいでしょ？
297 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:48:57 ID:EZNporzk
そうそう、自分の記憶では、たこ竹には「アテ」はなかったと思う。
落ち着いて酒飲むって店じゃないしね。
吉野には、あったような気もするんだが、寿司を食べるのが目的だったから、
何があったかそこまで確認しなかったし。
そもそも、押し寿司や蒸し寿司等をメインにするような店に、「アテ」ってあるのかな？
酒飲む店ではないとか？
青辰と深瀬については、言わずもがなですけどね。
落ち着いて酒飲むって店じゃないしね。
吉野には、あったような気もするんだが、寿司を食べるのが目的だったから、
何があったかそこまで確認しなかったし。
そもそも、押し寿司や蒸し寿司等をメインにするような店に、「アテ」ってあるのかな？
酒飲む店ではないとか？
青辰と深瀬については、言わずもがなですけどね。
298 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:49:01 ID:olBEsLYL
まぁそうやってどっかの田舎の人が地元の寿司を「お勉強」しようとする姿勢は認めてあげるよ
でも何度もかいてるように「関西寿司」とあなたが呼んでるものを本当に
知りたいならお店で得られる知識なんてほんと少ないと思うけどね
でも何度もかいてるように「関西寿司」とあなたが呼んでるものを本当に
知りたいならお店で得られる知識なんてほんと少ないと思うけどね
299 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:50:31 ID:olBEsLYL
300 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 16:52:37 ID:olBEsLYL
ちなみにふかせの穴子はどっち頼みます？
301 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 17:45:08 ID:wlX5fPYm
青辰もそうだったが、基本に三種類あるのに、「どっち？」とか聞かれてもなぁ（苦笑）
やっぱり基本的なことすら、わかってないんじゃないの？
関東風の握り寿司ばかり食べて育っちゃったのかい？
まず、地元の寿司くらい、ちゃんと知っておきな。
やっぱり基本的なことすら、わかってないんじゃないの？
関東風の握り寿司ばかり食べて育っちゃったのかい？
まず、地元の寿司くらい、ちゃんと知っておきな。
302 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/16(日) 17:47:23 ID:wlX5fPYm
いけね、つい相手にしちまったｗ
荒らしを構ってしまってごめんなさい。
ちなみに、俺は遠方から折角いくので、当然３タイプとも買いますよ。
以後はスルーする。
荒らしを構ってしまってごめんなさい。
ちなみに、俺は遠方から折角いくので、当然３タイプとも買いますよ。
以後はスルーする。
303 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 09:25:11 ID:L/XFgV6z
>>301
へぇ～三種ね（笑）
で、それを三種類全部買うの？ 大丈夫ですか？
まぁ万が一本当に行った事があったとしても
それはそれである意味おかしな人だと思うけどね
そんな話はどうでもいいので
昨日は色んな事が順調に行ったわけでもなかったけど飲んできた
生とり貝
今までこれは握りが美味いと思い込んでたけど
アテでもイケルと書いてる人がいたので
アテでいってみた すがきを食べた時のような
海そのものを食べてる感じが最高
握りではでてきてなかったヒモの歯ごたえも堪能
太刀魚タタキ
この魚はシーズンには自分でもよく釣りに行くので
色々な食べ方をしてるつもりだったけどタタキははじめて
造りにするには小さいサイズだと皮の扱いがややこしいけど
タタキならそういった面でも楽なので自分で料理する時にも使える
お店の人と話してたんだけど普通に地元密着でやってて
昨日のログにあるような観光地的な店でもないのに
最近はネット上の情報をみて他府県からもお客さんがきたりするらしいです
「おかしな事になってきましたねー」と
へぇ～三種ね（笑）
で、それを三種類全部買うの？ 大丈夫ですか？
まぁ万が一本当に行った事があったとしても
それはそれである意味おかしな人だと思うけどね
そんな話はどうでもいいので
昨日は色んな事が順調に行ったわけでもなかったけど飲んできた
生とり貝
今までこれは握りが美味いと思い込んでたけど
アテでもイケルと書いてる人がいたので
アテでいってみた すがきを食べた時のような
海そのものを食べてる感じが最高
握りではでてきてなかったヒモの歯ごたえも堪能
太刀魚タタキ
この魚はシーズンには自分でもよく釣りに行くので
色々な食べ方をしてるつもりだったけどタタキははじめて
造りにするには小さいサイズだと皮の扱いがややこしいけど
タタキならそういった面でも楽なので自分で料理する時にも使える
お店の人と話してたんだけど普通に地元密着でやってて
昨日のログにあるような観光地的な店でもないのに
最近はネット上の情報をみて他府県からもお客さんがきたりするらしいです
「おかしな事になってきましたねー」と
304 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 09:56:25 ID:cy/0KDsn
ちょｗ 月曜の午前中から大独演会ｗ
あんた、どんだけ暇なんだよー
定年退職後のジイサンかいな
あんた、どんだけ暇なんだよー
定年退職後のジイサンかいな
305 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 10:20:00 ID:L/XFgV6z
306 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 10:26:50 ID:FHWXPtxn
どうみても、２ｃｈ厨のガキでしょ。
背伸びしてネットにグルメ日記書きたい年頃の。
背伸びしてネットにグルメ日記書きたい年頃の。
307 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 10:28:24 ID:L/XFgV6z
まぁそっちもハズレてないかも知れませんね（笑）
308 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 11:09:30 ID:FHWXPtxn
というわけで、恥ずかしい２ｃｈ厨が「ワイのアテ日記」を書くスレになりましたとさ。
309 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 11:54:17 ID:kuAWrieS
>>308
なにこれ？今日も同じ恥ずかしい２ｃｈ厨レベルでやり合うの？
↓
>銀だらは、普通の近海魚とは違うから、常に仕入れが安定してんでしょ。
>メルちゃんですからね。その割りに人気があるし。
「銀ムツ」を「メロ」「メロゥ」って名前で流通させたのは「merluza」と混同しちゃったんだな
「ギンダラ」は一応正式和名だから「メルちゃん」とは呼ばない
なにこれ？今日も同じ恥ずかしい２ｃｈ厨レベルでやり合うの？
↓
>銀だらは、普通の近海魚とは違うから、常に仕入れが安定してんでしょ。
>メルちゃんですからね。その割りに人気があるし。
「銀ムツ」を「メロ」「メロゥ」って名前で流通させたのは「merluza」と混同しちゃったんだな
「ギンダラ」は一応正式和名だから「メルちゃん」とは呼ばない
310 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 12:21:43 ID:L/XFgV6z
>>２ｃｈ
半角の方が美しいと思いますよ
半角の方が美しいと思いますよ
311 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 13:23:06 ID:FHWXPtxn
というわけで、恥ずかしい２ｃｈ厨が「ワイのアテ日記」を書くスレになりましたとさ。
312 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 14:45:30 ID:L/XFgV6z
鮨屋で呑むですからね
飲まないことには、お店に行かない事には（笑）
はじまりません
飲まないことには、お店に行かない事には（笑）
はじまりません
313 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 15:32:59 ID:FHWXPtxn
（笑）とか言ってる煽り厨が、お酒を語るスレなんですね。
314 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 15:41:25 ID:J6OAI9/z
なんだここは？
読まれもしない長文を貼り付けるスレか？
読まれもしない長文を貼り付けるスレか？
315 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 15:59:49 ID:L/XFgV6z
316 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 16:04:58 ID:FHWXPtxn
もう無理して虚勢はらんでもいいよ。
317 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 16:09:22 ID:L/XFgV6z
うん。無理して顔文字や（笑）にまでからんでこなくていいですね
318 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/17(月) 21:31:49 ID:wTxkoRXU
>>311
すし屋デビューしたばかりで嬉しくてたまらないんでしょ。
「生とりがつまみにいいなんて知らなかった」なんて、初々しいじゃん。
全てが新鮮に見えて、誰かに言いたくて仕方ないんだろう。ある意味羨ましいよ。
方言も隠せない田舎の人みたいだし、大目に見てあげなよ。
すし屋デビューしたばかりで嬉しくてたまらないんでしょ。
「生とりがつまみにいいなんて知らなかった」なんて、初々しいじゃん。
全てが新鮮に見えて、誰かに言いたくて仕方ないんだろう。ある意味羨ましいよ。
方言も隠せない田舎の人みたいだし、大目に見てあげなよ。
319 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 00:07:47 ID:MHCKzn4m
妄想を語るスレはここですか？
320 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 01:28:55 ID:v4NkOwtP
「初々しい」ってのは、想像じゃなくて実感だと思うよ。
方言丸出しなのも事実だし・・・
方言丸出しなのも事実だし・・・
321 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 09:24:30 ID:Z0VsrxjA
322 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 10:34:02 ID:vd075MK8
寿司屋デビューが出来なくて憂さ晴らししてる２人を
生暖かくオチするスレだったんだが
あまりにも内容が乏しくて、それも廃れてきた感じだな
生暖かくオチするスレだったんだが
あまりにも内容が乏しくて、それも廃れてきた感じだな
323 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 10:45:13 ID:kasl6RTd
>>321
「普通に」じゃなくて、「自己満足と言い合いのため」でしょ＾＾
「普通に」じゃなくて、「自己満足と言い合いのため」でしょ＾＾
324 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/18(火) 22:08:25 ID:UHA+Z872
昨日はすし屋で一杯やってきた。
俺は鮨の前はそんなに飲まないんだけど、トコブシの酒蒸しと鰹の刺身を出してくれて、
ついつい酒が進んじまった。どっちも大好きなんで。
そういえば鱧の梅肉合えも出してくれたことがあったけど、やっぱり鱧なんかは、
江戸前系の店より、関西系の料理屋で食べたほうが美味いな。
そろそろシンコの季節。一瞬しか食えない４尾付けくらいの時期が、
一番好きなんだ。やっぱり今でも、土地土地の味ってあるんだなって思う。
俺は鮨の前はそんなに飲まないんだけど、トコブシの酒蒸しと鰹の刺身を出してくれて、
ついつい酒が進んじまった。どっちも大好きなんで。
そういえば鱧の梅肉合えも出してくれたことがあったけど、やっぱり鱧なんかは、
江戸前系の店より、関西系の料理屋で食べたほうが美味いな。
そろそろシンコの季節。一瞬しか食えない４尾付けくらいの時期が、
一番好きなんだ。やっぱり今でも、土地土地の味ってあるんだなって思う。
325 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/19(水) 07:35:08 ID:BtWNeRrW
>>324
はいはい、向こうでお願いね
はいはい、向こうでお願いね
326 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/19(水) 08:38:23 ID:SKohJCzf
カツオをワラで焼いたのが出てきた。
ちょっとカツオの刺身は匂いが苦手でしたが、これは美味しかった＾＾
にきりにカラシが添えてありました＾＾
酒は、羽根屋。
ちょっとカツオの刺身は匂いが苦手でしたが、これは美味しかった＾＾
にきりにカラシが添えてありました＾＾
酒は、羽根屋。
327 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/19(水) 09:32:17 ID:wx64Ehvh
>>324
ハモ、関西では淡路産がいいですね
梅雨の雨を飲んで美味くなるなんていいますが
出始めの時期の方が久しぶりなのもあって美味しい気がします
カツオに限らず
タタキ系は火にかけた後、氷で〆るか
しめずに温かいままで食すかでだいぶ印象がかわってきますね
ハモ、関西では淡路産がいいですね
梅雨の雨を飲んで美味くなるなんていいますが
出始めの時期の方が久しぶりなのもあって美味しい気がします
カツオに限らず
タタキ系は火にかけた後、氷で〆るか
しめずに温かいままで食すかでだいぶ印象がかわってきますね
328 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/19(水) 17:16:02 ID:CoEgr4hm
新鮮なカツオだと、気になる匂いじゃなくて、爽やかな香りになる。
だから刺身が旨いんだ。
でも、関西の人もこの時期のカツオを喜ぶの？
関西では戻り鰹のほうがそっちでは好まれるっていうけど、
実際はどうなんでしょうね。
東京人が初鰹好きなのは、間違いありませんけど。
戻り鰹も食べるけどね。
だから刺身が旨いんだ。
でも、関西の人もこの時期のカツオを喜ぶの？
関西では戻り鰹のほうがそっちでは好まれるっていうけど、
実際はどうなんでしょうね。
東京人が初鰹好きなのは、間違いありませんけど。
戻り鰹も食べるけどね。
329 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/19(水) 17:54:27 ID:wx64Ehvh
初もの好きは全国共通でしょ
でもやっぱり戻りの悪い油じゃなくて
めっちゃ良い感じの油の乗ったヤツは最高やね
でもやっぱり戻りの悪い油じゃなくて
めっちゃ良い感じの油の乗ったヤツは最高やね
330 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/19(水) 21:47:41 ID:HrzlMsZ1
例えば大阪のすし屋で、新子を扱ってるとこは、すごく少ないと思うよ。
331 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/20(木) 09:30:14 ID:fUNYIOzZ
しんこなんて小さいくせに仕入れは高いし誰もありがたがらないし
店側は出しにくいでしょうね
出す店が少ないから喜ぶ客が少ないのかも知れませんが
もちろん大阪だからまったく食べられないわけでもなく
しらん顔でメダカサイズ6枚づけとか出してくる店もあります
せっかく大将が知らん顔してだしてきてるので
そんな時は「おっ！」とか「珍しいですね」とか言わずに
知らん顔して食べときますけど（わ
店側は出しにくいでしょうね
出す店が少ないから喜ぶ客が少ないのかも知れませんが
もちろん大阪だからまったく食べられないわけでもなく
しらん顔でメダカサイズ6枚づけとか出してくる店もあります
せっかく大将が知らん顔してだしてきてるので
そんな時は「おっ！」とか「珍しいですね」とか言わずに
知らん顔して食べときますけど（わ
332 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/20(木) 22:40:11 ID:T45d+LMI
＞小さいくせに仕入れは高いし
初物ってのは、そういうものなんだが？
どうやら君の地元では、「誰もありがたがらない」らしいね。
別におかしなことじゃない。
土地によって好みが違うなんて、よくあること。
関東人と関西人じゃ、食の好みは違って当たり前。
ただ、君は新子が好きなのか嫌いなのか、君のレスからはよくわからん。
「しんこなんて」って書き出しからして、どうでもいいって感じは伺えるけどね。
６尾づけなんて俺も見たことない。ずいぶん凄い寿司を出す店だねぇ。
恐ろしく手のかかる筈で、出せる数も限られてるだろうに、
特に好きそうでもない客に出すとは、恐れ入った。
こちらでは、注文した客か特に新子好きな客にしか、小さめの新子は出さないのが
普通だよ。新子って、けっこう好き嫌いがあるからね。
まあ、君一流のジョークなんだろうが。
なんにせよ、好まないものまで、無理して食うことはない。
素直が一番ですよ。
初物ってのは、そういうものなんだが？
どうやら君の地元では、「誰もありがたがらない」らしいね。
別におかしなことじゃない。
土地によって好みが違うなんて、よくあること。
関東人と関西人じゃ、食の好みは違って当たり前。
ただ、君は新子が好きなのか嫌いなのか、君のレスからはよくわからん。
「しんこなんて」って書き出しからして、どうでもいいって感じは伺えるけどね。
６尾づけなんて俺も見たことない。ずいぶん凄い寿司を出す店だねぇ。
恐ろしく手のかかる筈で、出せる数も限られてるだろうに、
特に好きそうでもない客に出すとは、恐れ入った。
こちらでは、注文した客か特に新子好きな客にしか、小さめの新子は出さないのが
普通だよ。新子って、けっこう好き嫌いがあるからね。
まあ、君一流のジョークなんだろうが。
なんにせよ、好まないものまで、無理して食うことはない。
素直が一番ですよ。
333 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/21(金) 11:57:53 ID:AedzeSrq
>>332
> ６尾づけなんて俺も見たことない。ずいぶん凄い寿司を出す店だねぇ。
「俺様でも見たことないのに大阪人が！」ですか？
4枚づけでもたいがい講釈たれて馬鹿高い値段つけれますからね
>>恐れ入った。
（笑）
自分の客の好みくらい把握してくれてるすし屋で食べる方が無難ですよ
> ６尾づけなんて俺も見たことない。ずいぶん凄い寿司を出す店だねぇ。
「俺様でも見たことないのに大阪人が！」ですか？
4枚づけでもたいがい講釈たれて馬鹿高い値段つけれますからね
>>恐れ入った。
（笑）
自分の客の好みくらい把握してくれてるすし屋で食べる方が無難ですよ
334 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/21(金) 21:25:05 ID:upMngTvB
＞大阪人が！
誰もこんなことはいってませんけど？
こんなことを書くと、かえってお里が知れてしまう。
何かコンプでも抱えてる人なんだなってね。
俺は大阪の食べ物も好きだし、食文化もきちんと認めているよ。
むしろ大阪を貶めてるのは、君のほうだ。
＞たいがい講釈たれて馬鹿高い値段つけれます
しんこで講釈？
せいぜい産地を教えてくれるくらいで、講釈するすし屋なんかまずいないだろう。
馬鹿高いもくそも、新子４枚付け～円なんて表示されてないし。
君の行くすし屋は、新子が出ると急に高くなったりすんのか？ｗ
普通そういうネタこそ、すし屋は儲け考えずに心意気で出している。
手間も惜しまずにね。
一方で、「しんなこなんて高いだけ」と否定し、
一方で、自分は好んで食べてる振りをし、
一体どっちなんだい？
無理して強がってばかりじゃ、全部透けてみえちゃうぞ。
すし屋のカウンターでは、それが一番恥ずかしい。
好きなら好き、嫌いなら嫌い。自然体が一番だよ。
誰もこんなことはいってませんけど？
こんなことを書くと、かえってお里が知れてしまう。
何かコンプでも抱えてる人なんだなってね。
俺は大阪の食べ物も好きだし、食文化もきちんと認めているよ。
むしろ大阪を貶めてるのは、君のほうだ。
＞たいがい講釈たれて馬鹿高い値段つけれます
しんこで講釈？
せいぜい産地を教えてくれるくらいで、講釈するすし屋なんかまずいないだろう。
馬鹿高いもくそも、新子４枚付け～円なんて表示されてないし。
君の行くすし屋は、新子が出ると急に高くなったりすんのか？ｗ
普通そういうネタこそ、すし屋は儲け考えずに心意気で出している。
手間も惜しまずにね。
一方で、「しんなこなんて高いだけ」と否定し、
一方で、自分は好んで食べてる振りをし、
一体どっちなんだい？
無理して強がってばかりじゃ、全部透けてみえちゃうぞ。
すし屋のカウンターでは、それが一番恥ずかしい。
好きなら好き、嫌いなら嫌い。自然体が一番だよ。
335 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/21(金) 22:48:20 ID:e5A63P1K
>76 名前: 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 Mail: sage 投稿日: 2010/05/21(金) 21:34:39 ID: upMngTvB
>アテにするなら、きずしのほうがもっとよろしいかと。
>ご飯食べながらじゃないと、お酒飲めない人なのかな？
こっちには来ないつもりでしたが、はっきり言って迷惑です。
ちゃんとこっちのスレでしっかりとかまってあげて下さい。
>アテにするなら、きずしのほうがもっとよろしいかと。
>ご飯食べながらじゃないと、お酒飲めない人なのかな？
こっちには来ないつもりでしたが、はっきり言って迷惑です。
ちゃんとこっちのスレでしっかりとかまってあげて下さい。
336 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/21(金) 22:55:04 ID:upMngTvB
人にあれこれ指図とか、わがままな人だなぁ。
迷惑なら自分で対処しなさいよ。
迷惑なら自分で対処しなさいよ。
337 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/21(金) 23:45:57 ID:s+oTUdMC
すし屋では握りで飲む
おにぎりで飲むのも好きだが
おにぎりで飲むのも好きだが
338 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/22(土) 02:10:43 ID:WY/E3ez9
寿司ならやっぱティダ寿司でしょ。
339 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/22(土) 04:09:23 ID:J4uM8FB9
いかの生き造り
耳とげそは天ぷらで
耳とげそは天ぷらで
340 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/23(日) 13:00:55 ID:o5Spswqo
よっ、寿司王子！
341 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/23(日) 18:34:43 ID:Bl+APlHF
誰も、寿司を食いながら酒を飲んじゃいけないとは、いってないでしょ。
ただ、つまみで飲むのと、寿司食いながら飲むのじゃ、飲み方も変わるのが自然だよって、
寿司屋には「つまみ」というものがって、メイン商品の寿司そのものとは区別されてるよって、
当たり前のことを踏まえてねって、いってるだけさ。
つまみってのは、それこそゆっくり酒を楽しみながら、少しずつ「つまめる」
ようにできている。
握り寿司ってのは、基本的にちんたら食うものじゃないし、一口で食べる。
寿司をつけ台におきっぱなしで、のんびり酒飲んでるなんてのは、
あんましみっともいい構図じゃないわけよ。
これはわかるでしょ？
だから寿司屋では、つまみで飲む食前酒タイムと、寿司タイムがあって、
酒を飲んでから、「じゃそろそろ握って」と、こうなるよね。
寿司タイムにも、俺は飲むけど、飲み方は変わる。
今度はゆっくり酒を楽しむんじゃなく、寿司を楽しみながら、合間に飲むわけだ。
寿司タイムには飲まないって人もいるよ。
そういう風に、区別されてるものだってこと。
ただ、つまみで飲むのと、寿司食いながら飲むのじゃ、飲み方も変わるのが自然だよって、
寿司屋には「つまみ」というものがって、メイン商品の寿司そのものとは区別されてるよって、
当たり前のことを踏まえてねって、いってるだけさ。
つまみってのは、それこそゆっくり酒を楽しみながら、少しずつ「つまめる」
ようにできている。
握り寿司ってのは、基本的にちんたら食うものじゃないし、一口で食べる。
寿司をつけ台におきっぱなしで、のんびり酒飲んでるなんてのは、
あんましみっともいい構図じゃないわけよ。
これはわかるでしょ？
だから寿司屋では、つまみで飲む食前酒タイムと、寿司タイムがあって、
酒を飲んでから、「じゃそろそろ握って」と、こうなるよね。
寿司タイムにも、俺は飲むけど、飲み方は変わる。
今度はゆっくり酒を楽しむんじゃなく、寿司を楽しみながら、合間に飲むわけだ。
寿司タイムには飲まないって人もいるよ。
そういう風に、区別されてるものだってこと。
342 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/23(日) 20:42:36 ID:t7jk8TfE
正論ですな
343 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/05/23(日) 23:24:02 ID:Ys2IcNgr
そだね＾＾
普通 そうだよね。
普通 そうだよね。
344 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/23(日) 23:52:28 ID:KQHJeCKG
さすがに寿司を口内に頬張りながら酒呑むのはないだろ・・・それは寿司屋の常識以前の問題なのでは・・・
寿司屋の玉子焼きって美味いよね
寿司屋の玉子焼きって美味いよね
345 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 00:22:21 ID:KIEtaUgG
あっちのスレにも同じ書き込みがあるんだがID違うのはなぜ？
346 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 00:25:08 ID:ExJJBY8F
347 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 03:41:00 ID:NPpzl02a
知ってるけど、例外でしょうな。邪道視してる人もいる。
そういう楽しみ方もあるってのは、認めるし、あえてそういうのが好きというなら、
それはそれでいいですが、基本的なことを理解せずに、適当に書いてる人がいるようなのでね。
そういう楽しみ方もあるってのは、認めるし、あえてそういうのが好きというなら、
それはそれでいいですが、基本的なことを理解せずに、適当に書いてる人がいるようなのでね。
348 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 03:42:07 ID:ujai6eTP
そうか、ここは素人が気軽に書き込んだら優しく教えてくれるんじゃなくて非難罵倒されるスレなんだな
2chとして正しいスレだな
2chとして正しいスレだな
349 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 03:42:31 ID:ARKdO9iz
素人って・・・・そこまで言うほどのことじゃない。一般常識っしょ。
すし屋のカウンターで酒飲むって話なんだから、右も左もわからない子供が、
書くような内容じゃないと思うし。
普通の大人なら弁えてることくらい、ねぇ。
すし屋のカウンターって、やっぱりそういう場所だと思うよ。
ガキはお断り。それでいいと思う。
ま、俺なんか、お断りの部類かも知れんけど。
すし屋のカウンターで酒飲むって話なんだから、右も左もわからない子供が、
書くような内容じゃないと思うし。
普通の大人なら弁えてることくらい、ねぇ。
すし屋のカウンターって、やっぱりそういう場所だと思うよ。
ガキはお断り。それでいいと思う。
ま、俺なんか、お断りの部類かも知れんけど。
350 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 03:43:17 ID:k/05510n
つまり寿司屋のカウンター舐めんなってことなんでしょ？
うむ、敷居というのは大切だ
尊重しよう
誰か回転寿司屋で割りと良い酒置いてくれてる店知らない？
うむ、敷居というのは大切だ
尊重しよう
誰か回転寿司屋で割りと良い酒置いてくれてる店知らない？
351 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 13:05:48 ID:sm8GKLLj
ティダ寿司最高！
352 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 13:17:51 ID:r/I0xQLs
>>334
まだなんかグチグチれすしてるみたいですけど、どうでもいいですね（笑）
私は気の合う腕の確かな職人さんとウダウダ楽しく飲んでるだけですから。
で、週末は魚の美味しい地方への出張してきました
今回はガス海老、さわら、梅貝煮付けこのあたりを
普段は飲まない日本酒、立山、加賀鳶などと
そろそろシーズン最終のホタルイカの石焼なども
ただ残念な事におすし屋さんではなかったです
大阪でもすし屋以外であそこまで新鮮な魚があるなら
わざわざすし屋で飲まないんですけどね
今回覚えたお魚の方言 「こっぺ」「はちめ」
お魚の美味しい地方の人と話してたんですけど、
「他所で食べるお造りって甘くないよね」だそうです
私にはその地方の人たちが恵まれすぎてるだけに思えるんですけどね
まだなんかグチグチれすしてるみたいですけど、どうでもいいですね（笑）
私は気の合う腕の確かな職人さんとウダウダ楽しく飲んでるだけですから。
で、週末は魚の美味しい地方への出張してきました
今回はガス海老、さわら、梅貝煮付けこのあたりを
普段は飲まない日本酒、立山、加賀鳶などと
そろそろシーズン最終のホタルイカの石焼なども
ただ残念な事におすし屋さんではなかったです
大阪でもすし屋以外であそこまで新鮮な魚があるなら
わざわざすし屋で飲まないんですけどね
今回覚えたお魚の方言 「こっぺ」「はちめ」
お魚の美味しい地方の人と話してたんですけど、
「他所で食べるお造りって甘くないよね」だそうです
私にはその地方の人たちが恵まれすぎてるだけに思えるんですけどね
353 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 13:26:07 ID:UP+MJBRR
354 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 14:05:54 ID:gC/zmcXh
こういう勘違いグルメ君が、一番痛いよね。
355 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 14:32:54 ID:r/I0xQLs
356 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/24(月) 18:28:07 ID:sm8GKLLj
>354
オメーみてえのが痛いんだぞw
オメーみてえのが痛いんだぞw
357 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/25(火) 13:02:51 ID:qWEkGYaU
お勧め店、なさそうですね
阪神百貨店の地下にもANAで空輸している魚屋がありますが
値段ももちろんそれなりです。
中には一桁間違ってるんじゃないかと驚くような物もあります。
それとは別に泉州産の地魚や野菜を売りにしているお店もありますが、
他県でこれでもかってくらい美味しい魚を食べつくしてる人達を
連れて行く気にはまったくなりません
やっぱり地のものはその地で食べるのが一番のような気がします
阪神百貨店の地下にもANAで空輸している魚屋がありますが
値段ももちろんそれなりです。
中には一桁間違ってるんじゃないかと驚くような物もあります。
それとは別に泉州産の地魚や野菜を売りにしているお店もありますが、
他県でこれでもかってくらい美味しい魚を食べつくしてる人達を
連れて行く気にはまったくなりません
やっぱり地のものはその地で食べるのが一番のような気がします
358 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/25(火) 16:11:17 ID:9u7QwRqu
まだなんかグチグチれすしてるみたいですけど、どうでもいいです
大阪、ダメってことで・・・・・・
大阪、ダメってことで・・・・・・
359 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/25(火) 16:13:55 ID:9u7QwRqu
私は気の合う腕の確かな職人さんとウダウダ楽しく飲んでるだけですから
↓
わざわざすし屋で飲まないんですけどね
・・・・・・もうね(笑)
↓
わざわざすし屋で飲まないんですけどね
・・・・・・もうね(笑)
360 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/25(火) 16:37:12 ID:qWEkGYaU
361 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/25(火) 16:40:47 ID:q3Q7dLE/
キチガイは相手にしなきゃいいのに・・・
>>352
>>334は、君へのレスだよ。
で、新子で講釈って、どんな講釈をしてくれるおすし屋さんがあるの？
馬鹿高いって、新子でどれくらい取られたの？
俺は経験ないし、新子の値段も聞いたことないから、是非教えて欲しい。
まさか、ただ想像で書いたってことはないよねぇ～
君のことだから、きっとユニークな答えを出してくれるでしょう。
楽しみにしてます。
>>334は、君へのレスだよ。
で、新子で講釈って、どんな講釈をしてくれるおすし屋さんがあるの？
馬鹿高いって、新子でどれくらい取られたの？
俺は経験ないし、新子の値段も聞いたことないから、是非教えて欲しい。
まさか、ただ想像で書いたってことはないよねぇ～
君のことだから、きっとユニークな答えを出してくれるでしょう。
楽しみにしてます。
363 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 09:49:43 ID:avSKNoLv
>>362
なんか大変そうですね（笑）
しんこの話まだ聞きたかったんですか
なんかもう北陸の美味しい魚で満たされてどうでもいいですね
それに週末に行くがっつり食える予約の取れないイタリアンの事で頭一杯なんですけど（笑）
まぁ一応、しんこをありがたがる文化のない大阪の人の話で
【寿司の事ならなんでも知ってるつもりのあなた様】のご期待に
お答えできる自信もまったくありませんけど
まずしんこの講釈ですね
「大阪ではありがたがらないけど東京ではなんちゃらかんちゃら」
「三枚もつけるにはなんちゃらかんちゃら」
「仕込みにはとても時間がかかりなんちゃらかんちゃら」
「小さいものほどなんちゃらかんちゃら」
「仕入と仕込みを考えればいくらで出してもなんちゃらかんちゃら」
「普通の包丁ではなんちゃらかんちゃら」
まぁ寿司マスターを自認されるあなた様にはとるにたりない話でしょう。
で、この時の3枚づけのお値段で「一貫で本当は3千円は頂きたいんですけどね」
だそうです。本当にいくらつけたかは細かい明細まで出ませんのでわかりかねます。
別の6枚のお店ではいつも飲み食いする時の値段と変わらなかったので
そのお店では商売ではやってないって事だと思います。
まぁ普通で面白くもなんともない話でしょ（笑）
どうでもいいですけど、人に話しを聞きたいならその根拠のない上から
人にものを言う態度なんとかなりませんか？
そんな事よりこれは質問なんで答えてもらいたいんですけど
美味しい魚で美味しいお酒飲んでますか？
なんか大変そうですね（笑）
しんこの話まだ聞きたかったんですか
なんかもう北陸の美味しい魚で満たされてどうでもいいですね
それに週末に行くがっつり食える予約の取れないイタリアンの事で頭一杯なんですけど（笑）
まぁ一応、しんこをありがたがる文化のない大阪の人の話で
【寿司の事ならなんでも知ってるつもりのあなた様】のご期待に
お答えできる自信もまったくありませんけど
まずしんこの講釈ですね
「大阪ではありがたがらないけど東京ではなんちゃらかんちゃら」
「三枚もつけるにはなんちゃらかんちゃら」
「仕込みにはとても時間がかかりなんちゃらかんちゃら」
「小さいものほどなんちゃらかんちゃら」
「仕入と仕込みを考えればいくらで出してもなんちゃらかんちゃら」
「普通の包丁ではなんちゃらかんちゃら」
まぁ寿司マスターを自認されるあなた様にはとるにたりない話でしょう。
で、この時の3枚づけのお値段で「一貫で本当は3千円は頂きたいんですけどね」
だそうです。本当にいくらつけたかは細かい明細まで出ませんのでわかりかねます。
別の6枚のお店ではいつも飲み食いする時の値段と変わらなかったので
そのお店では商売ではやってないって事だと思います。
まぁ普通で面白くもなんともない話でしょ（笑）
どうでもいいですけど、人に話しを聞きたいならその根拠のない上から
人にものを言う態度なんとかなりませんか？
そんな事よりこれは質問なんで答えてもらいたいんですけど
美味しい魚で美味しいお酒飲んでますか？
364 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 11:56:29 ID:Ld7/EAOG
365 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 12:13:37 ID:gnFj0Zq+
366 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 23:18:05 ID:KB4lVnJ0
＞「大阪ではありがたがらないけど東京ではなんちゃらかんちゃら」
大阪の寿司屋ってのは、こんないやらしいよその悪口まで含めた講釈しながら、
寿司を出すのか？
正直驚いた。とんでもなく最低な食文化だな。
いくらなんでも、よその食文化の悪口言いつつ、そこの食文化の食べ物出すような、
そこまで最低の店が実在するなんて、俺には信じられないんだが、
本当の話なの。
実話だとしたら、がっかりする話だね。
大阪の寿司屋ってのは、こんないやらしいよその悪口まで含めた講釈しながら、
寿司を出すのか？
正直驚いた。とんでもなく最低な食文化だな。
いくらなんでも、よその食文化の悪口言いつつ、そこの食文化の食べ物出すような、
そこまで最低の店が実在するなんて、俺には信じられないんだが、
本当の話なの。
実話だとしたら、がっかりする話だね。
367 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 23:26:03 ID:KB4lVnJ0
びっりりついでに。
「大阪ではありがたがらないもの」とか言いながら、高い金取るわけ？
すごいね。
これもひどい。
＞三枚もつけるにはなんちゃらかんちゃら」
＞仕込みにはとても時間がかかりなんちゃらかんちゃら
少なくても、自分の仕事の苦労を客に押し付けて高い金とるような寿司屋は、
東京にはないよ。
俺が好きで通う店は、高いネタ使って手間がかかっても客にはそんなそぶりもみせず、
素直に「おいしい」っていってくれるような客には、金勘定抜きでいいものを出す。
そんな寿司屋だ。
手間がかかる寿司だからって、それをひけらかす職人の店なんて、
東京じゃ誰もいかないだろうな。
「大阪ではありがたがらないもの」とか言いながら、高い金取るわけ？
すごいね。
これもひどい。
＞三枚もつけるにはなんちゃらかんちゃら」
＞仕込みにはとても時間がかかりなんちゃらかんちゃら
少なくても、自分の仕事の苦労を客に押し付けて高い金とるような寿司屋は、
東京にはないよ。
俺が好きで通う店は、高いネタ使って手間がかかっても客にはそんなそぶりもみせず、
素直に「おいしい」っていってくれるような客には、金勘定抜きでいいものを出す。
そんな寿司屋だ。
手間がかかる寿司だからって、それをひけらかす職人の店なんて、
東京じゃ誰もいかないだろうな。
368 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/26(水) 23:32:23 ID:KB4lVnJ0
大阪というか、関西の名誉のために。
俺が知ってる関西の老舗、それこそ青辰や吉野は、素人にゃ目に見えないところで、
どえらく手間のかかる仕事をして、寿司を出す店だった、
俺はプロじゃないから、細部まで知ってる訳じゃないが、
間違いないことだと、確信がある。
講釈なんぞ、どこにもなかった。
でも、どえらく手間のかかる美味い寿司を、さして高くない値段で出していた。
関西の名店は、そういう店だったよ。
関東も関西もなく、いい店っていうのはどこだってそうだろうが。
俺が知ってる関西の老舗、それこそ青辰や吉野は、素人にゃ目に見えないところで、
どえらく手間のかかる仕事をして、寿司を出す店だった、
俺はプロじゃないから、細部まで知ってる訳じゃないが、
間違いないことだと、確信がある。
講釈なんぞ、どこにもなかった。
でも、どえらく手間のかかる美味い寿司を、さして高くない値段で出していた。
関西の名店は、そういう店だったよ。
関東も関西もなく、いい店っていうのはどこだってそうだろうが。
369 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/27(木) 14:48:00 ID:FWubUYvb
>>366
どのあたりが悪口なのかはわからないけど
東京では珍重されてるって話でしょ
で、まぁいつも通りどうでもいい話でレスするのも面倒なんだけど
その店の人が言いたかったのはしんこってのは職人の腕の見せ所
だって話で、それをわかってる東京の人はその腕や技を見て喜ぶと、
まぁそういうところが大阪には根付かない食文化なわけですが
私だって通ってるのは講釈付きの3枚づけの店の方じゃなくて
何も言わない6枚の方ですしね
そんな事よりお昼に食べた讃岐うどんでまだお腹一杯ですよ
最近はブームなのか讃岐の美味しい店がそこら中にありますけど
美味しい大阪うどんの店が軽視されてるようで少し寂しさもあります
どのあたりが悪口なのかはわからないけど
東京では珍重されてるって話でしょ
で、まぁいつも通りどうでもいい話でレスするのも面倒なんだけど
その店の人が言いたかったのはしんこってのは職人の腕の見せ所
だって話で、それをわかってる東京の人はその腕や技を見て喜ぶと、
まぁそういうところが大阪には根付かない食文化なわけですが
私だって通ってるのは講釈付きの3枚づけの店の方じゃなくて
何も言わない6枚の方ですしね
そんな事よりお昼に食べた讃岐うどんでまだお腹一杯ですよ
最近はブームなのか讃岐の美味しい店がそこら中にありますけど
美味しい大阪うどんの店が軽視されてるようで少し寂しさもあります
370 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/27(木) 16:06:05 ID:yH/bZ3ST
キチガイスレになっちゃったね、ここ
371 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/27(木) 16:29:33 ID:FWubUYvb
372 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/27(木) 23:42:05 ID:uU6L6H1g
＞東京では珍重されてる
「大阪ではありがたがらないもの」って、否定的な言い方をしてたくせに。
言い方をかえるなよな。
「これどうぞ、大阪ではありがたがらない料理です」というのと、
「これどうぞ、東京でとても人気の料理です」というのでは、
まるっきり違ってしまうだろ。
そして君が使ったのは、失礼極まりない前者の表現だ。
技術のことについても、俺の知ってる鮨職人は、実際の鮨で腕を見せる。
君が行った無礼極まりない鮨屋のように、自慢たらしい講釈たれて鮨を出す
職人なんざ、こっちじゃ見たことも聞いたこともない。
知りもしない世界を想像して、的外れな嫌味を言ってしまったようだね。
で、馬鹿高い新子はいくらしたんだい？
脳内設定価格くらいあるんだろ。
「大阪ではありがたがらないもの」って、否定的な言い方をしてたくせに。
言い方をかえるなよな。
「これどうぞ、大阪ではありがたがらない料理です」というのと、
「これどうぞ、東京でとても人気の料理です」というのでは、
まるっきり違ってしまうだろ。
そして君が使ったのは、失礼極まりない前者の表現だ。
技術のことについても、俺の知ってる鮨職人は、実際の鮨で腕を見せる。
君が行った無礼極まりない鮨屋のように、自慢たらしい講釈たれて鮨を出す
職人なんざ、こっちじゃ見たことも聞いたこともない。
知りもしない世界を想像して、的外れな嫌味を言ってしまったようだね。
で、馬鹿高い新子はいくらしたんだい？
脳内設定価格くらいあるんだろ。
373 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 08:29:02 ID:QUTLAWR9
あなたがいつも通っている神戸の店が15年以上前に閉まっていたのも
店で食べられる【関西寿司の店】とあなたが紹介した堺の店が持ち帰り専門
だったのも私のせいではないのですが、えらく恨みを買ってしまったようですね（笑）
あなたの【関西寿司】の話が大阪でその文化の中にいる私にとって
公園の犬のうんこほど価値もなかったようにきっと
私のしんこの話はつまらなかったでしょう
個人情報にもつながりかねないリアルな経験をお話しても
【寿司の事ならなんでも知ってるつもりの寿司マスター様】
にはただの煽る為だけの材料のようで（笑）
で、東京ではしんこを出す時はしんこの話は絶対にしてはいけない
暗黙のルールがあるんですね（笑）話半分に聞いときますね
自分がネットで適当な事ばっかり言ってると人の事も信用できなくなるようでが、
値段についてももう書いてますよ（笑）
店で食べられる【関西寿司の店】とあなたが紹介した堺の店が持ち帰り専門
だったのも私のせいではないのですが、えらく恨みを買ってしまったようですね（笑）
あなたの【関西寿司】の話が大阪でその文化の中にいる私にとって
公園の犬のうんこほど価値もなかったようにきっと
私のしんこの話はつまらなかったでしょう
個人情報にもつながりかねないリアルな経験をお話しても
【寿司の事ならなんでも知ってるつもりの寿司マスター様】
にはただの煽る為だけの材料のようで（笑）
で、東京ではしんこを出す時はしんこの話は絶対にしてはいけない
暗黙のルールがあるんですね（笑）話半分に聞いときますね
自分がネットで適当な事ばっかり言ってると人の事も信用できなくなるようでが、
値段についてももう書いてますよ（笑）
374 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 13:32:00 ID:gGpfG9IH
＞あなたがいつも通っている神戸の店が15年以上前に閉まっていたのも
俺は最初から過去の話として書いている。
初出がこれだ→＞かつては関西行くと、必ず青辰に買いに行ってた。
なんで君の頭を通ると、「かつて～買いに行ってた」が、「いつも通っている」に
変わってしまうの？
ずっとその傾向があるが、ちょっとおかしんじゃないの君。
新子の値段についても、ごまかししかできないなら、素直に認めたほうがいいのに。
恥の上塗りということも、知らないようだね。
で、関西寿司の話。
君は食べたこともない店の商品を、こうやって貶めている。
↓
＞【数十年前】
＞吉野寿司「はい。高級ネタでこれ別物ね。箱寿司ですから！」
＞大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
それこそかつて箱寿司は、江戸前鮨とならぶ花形として、
人気を博した大阪の名物だ。
「箱寿司」として立派に認知されている。
関西の伝統に泥を塗ったのは、君だよ。
俺は最初から過去の話として書いている。
初出がこれだ→＞かつては関西行くと、必ず青辰に買いに行ってた。
なんで君の頭を通ると、「かつて～買いに行ってた」が、「いつも通っている」に
変わってしまうの？
ずっとその傾向があるが、ちょっとおかしんじゃないの君。
新子の値段についても、ごまかししかできないなら、素直に認めたほうがいいのに。
恥の上塗りということも、知らないようだね。
で、関西寿司の話。
君は食べたこともない店の商品を、こうやって貶めている。
↓
＞【数十年前】
＞吉野寿司「はい。高級ネタでこれ別物ね。箱寿司ですから！」
＞大阪の人「はぁ？ネタ変えても押し寿司でしょ？」
それこそかつて箱寿司は、江戸前鮨とならぶ花形として、
人気を博した大阪の名物だ。
「箱寿司」として立派に認知されている。
関西の伝統に泥を塗ったのは、君だよ。
375 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 13:35:38 ID:gGpfG9IH
＞東京ではしんこを出す時はしんこの話は絶対にしてはいけない
＞暗黙のルールがあるんですね
どうせ何を言っても無駄な御仁のようだが、訂正だけはしておこう。
君が書いたような、しょうもない自慢をする職人がいたら、顰蹙を買う。
そんだけの話だ。
「ルール」なんて幼稚なものはありませんから。
＞暗黙のルールがあるんですね
どうせ何を言っても無駄な御仁のようだが、訂正だけはしておこう。
君が書いたような、しょうもない自慢をする職人がいたら、顰蹙を買う。
そんだけの話だ。
「ルール」なんて幼稚なものはありませんから。
376 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 13:42:26 ID:gGpfG9IH
そうそう、君の話の中で唯一賛同できたのはこれ。
↓
＞美味しい大阪うどんの店が軽視されてるようで少し寂しさもあります
うどんについてはわかってるじゃないか。
君が箱寿司を貶めて新子をありがたがってるように、大阪うどんが軽視されてるね。
地元の伝統の味を守らないのが大阪の伝統？
君は、うどん板のほうが向いてるようだ。
蕎麦屋酒スレに対抗して、「うどん屋のアテで飲む」スレでも立てたらどうだい？
君がいればどうせネタスレになっちまうんだから、そのほうが楽しいと思う。
↓
＞美味しい大阪うどんの店が軽視されてるようで少し寂しさもあります
うどんについてはわかってるじゃないか。
君が箱寿司を貶めて新子をありがたがってるように、大阪うどんが軽視されてるね。
地元の伝統の味を守らないのが大阪の伝統？
君は、うどん板のほうが向いてるようだ。
蕎麦屋酒スレに対抗して、「うどん屋のアテで飲む」スレでも立てたらどうだい？
君がいればどうせネタスレになっちまうんだから、そのほうが楽しいと思う。
377 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 13:59:49 ID:AacNYL8t
＞かつては関西行くと、必ず青辰に買いに行ってた。
妄想はやめとけ
青辰の寿司は昼ごろには売り切れちゃうから
神戸に行った時ならともかく、関西に行ったついでに買えるもんじゃねえよ
つーか、嘘吐きをカミングアウトしたあともまだ続けるのかね？この２人は(笑)
妄想はやめとけ
青辰の寿司は昼ごろには売り切れちゃうから
神戸に行った時ならともかく、関西に行ったついでに買えるもんじゃねえよ
つーか、嘘吐きをカミングアウトしたあともまだ続けるのかね？この２人は(笑)
378 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:00:08 ID:9q8ItbD/
371と376はコテをつけてください＞＜
379 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:08:00 ID:gGpfG9IH
>>377
悪いが君より知ってるよ。
だから帰る日の午前中神戸によってたんだ。
日帰りの出張を金曜日に作って、一泊して翌日帰ったりもした。
それも間に合わなくて買いそびれたりしたこともあったさ。
あわただしいが、それも旅の楽しみだった。
人の思い出を、安易に踏みにじらないでくれ。
悪いが君より知ってるよ。
だから帰る日の午前中神戸によってたんだ。
日帰りの出張を金曜日に作って、一泊して翌日帰ったりもした。
それも間に合わなくて買いそびれたりしたこともあったさ。
あわただしいが、それも旅の楽しみだった。
人の思い出を、安易に踏みにじらないでくれ。
380 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:10:47 ID:gGpfG9IH
青辰に関していえば、関西の親戚からお土産によく頂いていたんだ。
それが関西の寿司との、最初の出会いだね。
美味しいのですっかり気にいってしまい、社会人になってから、
関西に行くと買ってかえる習慣になった。
当時の自分にはちょいと贅沢だったが、好きだったからね。
うそと決めつけたことは、あやまって欲しいな。
それが関西の寿司との、最初の出会いだね。
美味しいのですっかり気にいってしまい、社会人になってから、
関西に行くと買ってかえる習慣になった。
当時の自分にはちょいと贅沢だったが、好きだったからね。
うそと決めつけたことは、あやまって欲しいな。
381 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:22:56 ID:aJ4h8jAp
キチガイに言っても無駄なんだろうけど、スレタイ無視してダラダラおしゃべりするの、止めてくれないかな
382 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:24:38 ID:AacNYL8t
383 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:36:24 ID:Ab4GUjH+
なんかまた大変な事になってるようで（笑）
他所の食文化を妄想で崇めたて祭ったり
おかしな偏見で貶し始めたりおかしな人です
私は美味しい魚で美味しいお酒がいただければそれで満足なんですけどね
>>381
ですね
私の行く寿司屋ではあゆの塩焼きなんてのが
アテとして用意されていたりしますがこれも地方色なんでしょうかね
他所の食文化を妄想で崇めたて祭ったり
おかしな偏見で貶し始めたりおかしな人です
私は美味しい魚で美味しいお酒がいただければそれで満足なんですけどね
>>381
ですね
私の行く寿司屋ではあゆの塩焼きなんてのが
アテとして用意されていたりしますがこれも地方色なんでしょうかね
384 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:44:33 ID:gGpfG9IH
>>382
ああ、知らずにあわてて駆けつけて、買いそびれたこともあった。
今なら他のもの見つけて買うんだろうが、そのまま空しく新幹線乗ってね。
まだ若くてガキで、当時はそんなもんだった。
さもしい人だねあんたも。
ああ、知らずにあわてて駆けつけて、買いそびれたこともあった。
今なら他のもの見つけて買うんだろうが、そのまま空しく新幹線乗ってね。
まだ若くてガキで、当時はそんなもんだった。
さもしい人だねあんたも。
385 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 14:46:55 ID:gGpfG9IH
ちなみに俺は、寿司に対して妄想であがめたことも、偏見で貶したこともない。
言い合いにムキになって、地元の老舗を自分でも気づかずに、
ぼろくそいっちゃってる坊やがいたから、やめなとは言ったけどね。
言い合いにムキになって、地元の老舗を自分でも気づかずに、
ぼろくそいっちゃってる坊やがいたから、やめなとは言ったけどね。
386 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 17:22:17 ID:Ab4GUjH+
で、せっかくの金曜日なのに今夜も20年も前の親戚のおばちゃんの
お土産を思い出して飲むんですね
私はマナガツオと白ワインですけどね
お土産を思い出して飲むんですね
私はマナガツオと白ワインですけどね
387 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 18:02:55 ID:gGpfG9IH
幼稚な煽りのあとじゃ、せっかくの酒も肴も台無しだな（苦笑）
388 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 18:18:21 ID:Ab4GUjH+
389 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/28(金) 18:36:42 ID:gGpfG9IH
しばらくは忙しくて、そっちに行けない。
再来月あたり和歌山に行く予定だから、そんとき時間がとれればいいんだが。
君こそ、東京に来る機会があるなら、恥を忍んで穴場（俺が勝手に思ってるだけだが）
教えるよ。
そういうことなら、全然構わない。
再来月あたり和歌山に行く予定だから、そんとき時間がとれればいいんだが。
君こそ、東京に来る機会があるなら、恥を忍んで穴場（俺が勝手に思ってるだけだが）
教えるよ。
そういうことなら、全然構わない。
390 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/29(土) 11:29:14 ID:xN0b/HV1
そうですか残念ですね
なかなか東京に行く機会はないですね
昨日はマナガツオでワインのはずが鏡鯛でワインでした
飲みすぎ食べすはいけませんね
今日は会合で超激安寿司居酒屋チェーンでの食事会です
なんの楽しみもありませんが一応、すし屋で酒を飲む事にはなりそうです
なかなか東京に行く機会はないですね
昨日はマナガツオでワインのはずが鏡鯛でワインでした
飲みすぎ食べすはいけませんね
今日は会合で超激安寿司居酒屋チェーンでの食事会です
なんの楽しみもありませんが一応、すし屋で酒を飲む事にはなりそうです
391 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/29(土) 11:41:11 ID:0Ufw+HMH
そんな下らん会合 ブッチすればいいのに
392 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/29(土) 13:56:51 ID:glTc/gHW
激安居酒屋だからなんの楽しみもないとか、グルメ気取りの上から目線は恥ずかしいな。
大勢の人とあえるんだから、下らないグルメごっこなんか忘れて、
素直に楽しめばいい、いろんなチャンスもあるし。
人と楽しめない人は、本当の意味で物の味もわからない人だと俺は思ってる。
スレチすまん。
大勢の人とあえるんだから、下らないグルメごっこなんか忘れて、
素直に楽しめばいい、いろんなチャンスもあるし。
人と楽しめない人は、本当の意味で物の味もわからない人だと俺は思ってる。
スレチすまん。
393 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/05/29(土) 23:24:32 ID:kOA9O2xC
全部妄想でしょw
394 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/04(金) 12:38:53 ID:jwbszo04
ウザイｷ印はこっちで引き取ってもらえませんか？
395 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/05(土) 22:50:24 ID:jBmxYTRM
レモンちゃんと仲間たちは新スレに移動したみたいだが
396 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/06(日) 02:56:41 ID:Nl46Ws4H
しつこく言葉に噛み付く奴、
それをかまう奴、
そして鯖うめぇって書いたら
>>193
>鯖の握りって酢締め？
>季節は？
これだもんな。
自分らのせいでこっちが過疎ったの理解してんのかね？
スレつぶして人がいなくなったら、
避難スレにまとめて移動とかホントに気持ち悪いわ・・・
それをかまう奴、
そして鯖うめぇって書いたら
>>193
>鯖の握りって酢締め？
>季節は？
これだもんな。
自分らのせいでこっちが過疎ったの理解してんのかね？
スレつぶして人がいなくなったら、
避難スレにまとめて移動とかホントに気持ち悪いわ・・・
397 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/06(日) 11:19:38 ID:9ECyeCFx
398 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/06(日) 13:46:47 ID:PeBdvj65
前からの住人は荒らし目的と知ってるが
最近来た人たちはついかまっちゃうんだろ
相手がおかしな粘着じゃなければ議論するのも楽しいけどな
最近来た人たちはついかまっちゃうんだろ
相手がおかしな粘着じゃなければ議論するのも楽しいけどな
399 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/06(日) 16:13:39 ID:twxKhpc8
のどぐろ焼きめっさうまかった
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/06/06(日) 20:17:02 ID:qIF7A7LV
「遊びで＾＾」ってこんにゃくを使った稲荷スシみたいのを出された。
ランチなら許すけど、夜の〆にこれはorz
「遊びがきついね～」って言いそうになった＾＾；
ランチなら許すけど、夜の〆にこれはorz
「遊びがきついね～」って言いそうになった＾＾；
401 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/07(月) 21:43:31 ID:sOGDhGSK
>握りの固さを変えるすし屋がどこにあんだｗ
箸と手じゃ固さを変えるし、すぐ食べない客には握りを固くするとこあるよね。
箸と手じゃ固さを変えるし、すぐ食べない客には握りを固くするとこあるよね。
402 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/07(月) 22:40:19 ID:Z+br4lwI
＞箸と手じゃ固さを変える
ああ、それは聞いたことあった。
俺の間違いだね。
ああ、それは聞いたことあった。
俺の間違いだね。
403 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 11:16:40 ID:kKWJWJs1
それだけじゃない。
嫌いな物は外してくれるし、いつもたっぷり食べる若者の握りは大きくする。
常連ひいきで切る所を変える店もあるし、切る所によって値段を変える事もある。
厚みがどうこうと難癖付けてるアホどもは全部間違ってる。
嫌いな物は外してくれるし、いつもたっぷり食べる若者の握りは大きくする。
常連ひいきで切る所を変える店もあるし、切る所によって値段を変える事もある。
厚みがどうこうと難癖付けてるアホどもは全部間違ってる。
404 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 11:32:45 ID:2avsDxdP
だからといって、「ネタを厚くしろ」はNG。
話をすりかえてるね。
話をすりかえてるね。
405 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 11:44:28 ID:2avsDxdP
＞嫌いな物は外してくれるし
こんなのは当たり前のことで、全然意味が違う。
＞いつもたっぷり食べる若者の握りは大きくする。
これも今時実際にはほとんどない話。
若者がきて盛り込みを頼んだら、シャリ大きくするなんてのならありえるが、
そもそもそれなりのすし屋でに若い常連なんか来ないし、
来る奴だったら大食い認定しないしな。
カウンターの特注とはまるっきり違うことだし。
ひどいごまかしな上、実感が全然なくて、上っ面の知識だけで書いてるな。
いいすし屋のカウンターで、シャリでかめなんて滅多にないから。
こんなのは当たり前のことで、全然意味が違う。
＞いつもたっぷり食べる若者の握りは大きくする。
これも今時実際にはほとんどない話。
若者がきて盛り込みを頼んだら、シャリ大きくするなんてのならありえるが、
そもそもそれなりのすし屋でに若い常連なんか来ないし、
来る奴だったら大食い認定しないしな。
カウンターの特注とはまるっきり違うことだし。
ひどいごまかしな上、実感が全然なくて、上っ面の知識だけで書いてるな。
いいすし屋のカウンターで、シャリでかめなんて滅多にないから。
406 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 12:17:39 ID:L4qn1FOg
おまえは昼間っからナニをスレ違いな話をしてるんだ
仕事行けよ、オッサン
仕事行けよ、オッサン
407 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 12:39:28 ID:TkLvEBFm
厚く切れと言ったとか、思い込みですりかえてるのどっちだよ。
鯖食いながら話してたら大将が提案してくれたに決まってんだろ。
そんなやりとりも想像つかない時点で、寿司屋に行ってないのがばればれ。
鯖食いながら話してたら大将が提案してくれたに決まってんだろ。
そんなやりとりも想像つかない時点で、寿司屋に行ってないのがばればれ。
408 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 13:24:35 ID:3RNkMRtk
慌ててこっちもつぶしにかかったわけかｗ
君たち仲いいね
メールかなんかで連絡取り合ってるの？
君たち仲いいね
メールかなんかで連絡取り合ってるの？
409 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 15:38:36 ID:2avsDxdP
＞鯖食いながら話してたら大将が提案してくれたに決まってんだろ。
？？？
↓
＞だから、「鯖厚めに切ってくれ」は全く問題なし。
問題あるって、気づいちゃった？
？？？
↓
＞だから、「鯖厚めに切ってくれ」は全く問題なし。
問題あるって、気づいちゃった？
410 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 15:43:21 ID:2avsDxdP
>>408
こちらは一応、すし屋で飲むときのマナーに関する話をしてる。
なんの中身もない煽りをしてるのは、君自身だ。
流れが不満なら、吹っ飛ばすような話題を提供して盛り上げてみろよ。
元々中身のない、ひけらかしレスとか自己満足日記レベルの書き込みしか、
できないくせに。
こちらは一応、すし屋で飲むときのマナーに関する話をしてる。
なんの中身もない煽りをしてるのは、君自身だ。
流れが不満なら、吹っ飛ばすような話題を提供して盛り上げてみろよ。
元々中身のない、ひけらかしレスとか自己満足日記レベルの書き込みしか、
できないくせに。
411 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 16:10:19 ID:TkLvEBFm
これはみごとなｵﾏｴｶﾞﾅｰ
412 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/06/08(火) 17:44:20 ID:LJITYFDV
こう暑いと鮨で一杯やりたくなるな～
今日は仕事切り上げて、呑みにいくか＾＾
今日は仕事切り上げて、呑みにいくか＾＾
413 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 19:22:59 ID:kKWJWJs1
いわゆるあたまのおかしな人、って、
必ず連レスするんだよね。
必ず連レスするんだよね。
414 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 19:46:49 ID:pWbTolmo
必死さはんぱないなｗｗ
415 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 21:12:46 ID:CgoP6VD5
暑いとビール飲みたくなるのが普通じゃない？
暑いときに刺身とか食べたくなる？
なんかこのスレ、不自然な人ばっか多すぎるね。
暑いときに刺身とか食べたくなる？
なんかこのスレ、不自然な人ばっか多すぎるね。
416 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/06/08(火) 21:43:01 ID:IVTNDBRd
その通り
同僚誘ったら「じゃービールと焼肉で」ってなりました。
私は単に鮨が好きなだけでした＾＾；
同僚誘ったら「じゃービールと焼肉で」ってなりました。
私は単に鮨が好きなだけでした＾＾；
417 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 21:56:41 ID:SCiqMbz9
都内は今日は小雨&雨上がりで涼しかったけど・・・
自演+妄想+引きこもり？
よその人だったらごめんだけど、暑いのが前提で言ってる馬鹿だからからいいよね。
自演+妄想+引きこもり？
よその人だったらごめんだけど、暑いのが前提で言ってる馬鹿だからからいいよね。
418 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 22:02:47 ID:CgoP6VD5
なんでもいいから、僕は寿司が好きなのって、アピールしたいだけなんじゃない？
変な人の気持ってよくわかんないけど、要はヒマなんだろ。
変な人の気持ってよくわかんないけど、要はヒマなんだろ。
419 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 22:13:19 ID:SCiqMbz9
自己紹介？
420 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2010/06/08(火) 22:17:10 ID:IVTNDBRd
421 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/08(火) 23:19:55 ID:RaCtvGf+
ちょっと聞きたいんだけど、行き付けの鮨屋に酒は飲みたいの持参で行くのって、マナー違反になるかな？
422 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/09(水) 00:15:21 ID:bQrxkxAy
行き着けでも事前に聞くべき。いきなり持ってくのはちょっと。
423 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/09(水) 00:52:06 ID:IMPbfeo9
ID:IVTNDBRdの煽り耐性の無さをなんとかして欲しい。
基地害かまうなよって、基地害にいっても無駄かｗ
基地害かまうなよって、基地害にいっても無駄かｗ
424 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/11(金) 10:59:48 ID:YxQQsM3v
久しぶりにきた
>>392
その時は関西ではチェーン展開してるがんこ寿司行ったんだけど
上手にコストおさえて見栄え良くしてちゃんとお腹一杯になって
デザートまで付いてよくやってるね まぁもちろん美味しくはないけど
企業努力は素晴らしい
今の主なお客さんはアジアからの観光客の団体さんみたいだから
アレでいいな
すし屋ぜんぜん行けてないけど
ちょっと海外逃亡するので帰ってきてからの方がありがたみ増しそうですね
>>392
その時は関西ではチェーン展開してるがんこ寿司行ったんだけど
上手にコストおさえて見栄え良くしてちゃんとお腹一杯になって
デザートまで付いてよくやってるね まぁもちろん美味しくはないけど
企業努力は素晴らしい
今の主なお客さんはアジアからの観光客の団体さんみたいだから
アレでいいな
すし屋ぜんぜん行けてないけど
ちょっと海外逃亡するので帰ってきてからの方がありがたみ増しそうですね
425 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/11(金) 11:02:49 ID:MlDtqkRq
海外逃亡だと・・・・・
426 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/18(金) 02:42:24 ID:Zb8ffpJC
みんな、『新子』じゃなくて『珍子』という海産物があるの知ってた？
先月旅サラダで放送してた。ゲストの長谷川理恵も赤面してた。
今年はチンコを食べよう。
先月旅サラダで放送してた。ゲストの長谷川理恵も赤面してた。
今年はチンコを食べよう。
427 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/18(金) 14:05:18 ID:hO1fiApX
昼酒はいいよなぁ～、ケチャップ大盛りのナゲットでビールとかさ。
428 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/18(金) 14:22:32 ID:lto6FGc7
どこで飲んでんだよｗ
429 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/21(月) 22:05:30 ID:gZfHr/Io
さんざん嘘くさい事書いてた奴がぱったり消えるんだよな。
これだから2chは面白い。
頭のおかしな人は過去のレスを見られるってことを想像出来ないんだろうな。
これだから2chは面白い。
頭のおかしな人は過去のレスを見られるってことを想像出来ないんだろうな。
430 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 04:43:31 ID:zUS9JB3y
意味不明な絡みだなぁ。
具体的には何も突っ込めないけど、何か言わずにいられないってとこか。
中途半端なやつ。
具体的には何も突っ込めないけど、何か言わずにいられないってとこか。
中途半端なやつ。
431 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 08:18:08 ID:8B3xpzeo
ログも読めない阿呆がなんか言ってる
432 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 10:24:22 ID:zUS9JB3y
ログがなんだって？
結局中途半端なことしか言えないヘタレさん。
結局中途半端なことしか言えないヘタレさん。
433 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 10:51:03 ID:c5wKgKan
それにしてもすっかり過疎ったねえ・・・
最近寿司屋では呑まないからネタ投下も出来ないしなあ
最近寿司屋では呑まないからネタ投下も出来ないしなあ
434 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 13:06:06 ID:O8NOy/SX
海外逃亡からせっかく帰ってきたのに
おもいっきり過疎ってるのな（笑）
逃亡先で食べた魚介類は・・・まぁいいな
おもいっきり過疎ってるのな（笑）
逃亡先で食べた魚介類は・・・まぁいいな
435 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 13:20:36 ID:c8P1Nqyy
石垣貝のにぎりを10年位前に食べて美味しかった記憶があるけど
あれ以来お目に掛かってないなぁ～
あれ以来お目に掛かってないなぁ～
436 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 19:23:00 ID:qOgEdGQY
正直10年前なんて誰でもガキだろ、味覚が。
昔に感動した映画を10年後に観てアレ？と思うようなもんだと思ってる。
昔に感動した映画を10年後に観てアレ？と思うようなもんだと思ってる。
437 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/22(火) 19:50:54 ID:yqcXWDZo
つつつ釣られないぞ・・・
438 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/24(木) 09:01:43 ID:H9mT1M5w
２・３年前に石垣貝食べた店で聞いてみたら、ここ４・５年仕入れてないって
俺、食ったのに・・・
原料のイシカゲガイの国産物は全滅状態なのかね
俺、食ったのに・・・
原料のイシカゲガイの国産物は全滅状態なのかね
439 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/26(土) 06:18:00 ID:Lrso8pXJ
六十近いですが味覚は子供といわれてます
440 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/26(土) 10:37:23 ID:RqSES5B5
鱧どうなん？
仕入れレベルでは
中国産の鱧止まって
国産の値段高騰なんて話やけど
この時期鱧ないとすし屋無理やん
仕入れレベルでは
中国産の鱧止まって
国産の値段高騰なんて話やけど
この時期鱧ないとすし屋無理やん
441 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/26(土) 10:41:15 ID:RqSES5B5
事故レス
鱧輸入再開らしいですわ
鱧輸入再開らしいですわ
442 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/26(土) 20:27:11 ID:8I3wQ1Xa
鱧・・・ 旨いの食ったことないや
443 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/28(月) 05:42:37 ID:697QhNRE
鱧の葛叩きを冷酒でキュイッと流し込むのが夏だね。
鴨川沿いの床あたりでやりたいな。
鮨屋あったっけ？
鴨川沿いの床あたりでやりたいな。
鮨屋あったっけ？
444 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/06/30(水) 07:43:09 ID:lSq0Y3s4
煽りくらい誤字無しで書けないのか低脳ｗｗｗｗ
445 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 02:53:34 ID:948wq6uX
きょうは鱸の湯引きが旨かったな
446 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 03:52:22 ID:AqzbAJjl
梅肉添えで
447 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 07:58:24 ID:f4GouBnt
いや、鱧はおいしくない
448 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 08:16:52 ID:lAGsfXuF
449 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 11:22:23 ID:mkqJ9a3w
鱧の梅肉添えで口内がサッパリしたところで鰻の濃厚な脂を楽しむ
あぁ……極楽 極楽
あぁ……極楽 極楽
450 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 11:55:29 ID:gi00zpJ9
雨続いた後に行ったからか魚イマイチだった
鱧は韓国産があったけどパス
もう少ししてマッタケでてきたら
マッタケいれて鱧ちりが最高
鱧は韓国産があったけどパス
もう少ししてマッタケでてきたら
マッタケいれて鱧ちりが最高
451 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 17:04:02 ID:0hYwT8tp
口直しにナゲットも欲しいね
452 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/01(木) 19:46:11 ID:KAQvvQd6
鱧は旨い不味いが極端
いい鱧なら骨切りして生を炙っても旨いし
しっかりたれで焼いて鱧ざくってのも旨いな
昨日は鮨屋じゃないけど割烹で鱧しゃぶでｳﾏｰだった
季節が違うが冬の鱧フライも旨いよ
チラ裏ｽﾏｿ
いい鱧なら骨切りして生を炙っても旨いし
しっかりたれで焼いて鱧ざくってのも旨いな
昨日は鮨屋じゃないけど割烹で鱧しゃぶでｳﾏｰだった
季節が違うが冬の鱧フライも旨いよ
チラ裏ｽﾏｿ
453 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/02(金) 09:48:37 ID:LzV0B/bi
マナガツオの味噌漬けって美味いのな
454 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/03(土) 14:01:46 ID:Kl22RzLP
鰯が旬か
なめろうでも作るか
なめろうでも作るか
違う店で石垣貝出てたのでつまみで注文
赤貝より大振りでスッキリした味わい
咬み応えも程ほどで舌の内側の感触がなんとも言えん(笑)
赤貝より大振りでスッキリした味わい
咬み応えも程ほどで舌の内側の感触がなんとも言えん(笑)
456 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/10(土) 14:31:01 ID:UVHfewyy
夏場のすしやは・・・
457 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/10(土) 15:18:26 ID:EuDFfvbK
冷酒がよく売れる。
458 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 00:02:53 ID:G1FViA8G
鱧の季節か・・・
明日あたり二傳でもいくかな・・
明日あたり二傳でもいくかな・・
459 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 14:43:10 ID:Ely1TVKO
ハモハモって、くどいね君
460 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 14:53:55 ID:rCEgX+8g
この前ハモ薦められて摘んだけど、寿司屋じゃ他のネタに埋没して印象に残らなかったな
461 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/14(水) 09:25:24 ID:Aqm4QF7t
岩牡蠣
鱧
こち
鱸
夏のすし屋は・・・
鱧
こち
鱸
夏のすし屋は・・・
462 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/14(水) 12:42:04 ID:tFd8qNeY
なに？
463 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/15(木) 17:14:37 ID:GaLc5YiW
昨夜、2230から行きつけの鮨屋へ。
酒：生ビール1杯と中ビン２本
つきだし：もずく酢と厚揚げと糸こんにゃくの煮物
刺し盛り：ハモ（梅肉）、鯛、鰯、ゆでずわいカニ
計４，９００円也
酒：生ビール1杯と中ビン２本
つきだし：もずく酢と厚揚げと糸こんにゃくの煮物
刺し盛り：ハモ（梅肉）、鯛、鰯、ゆでずわいカニ
計４，９００円也
464 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/16(金) 00:03:22 ID:z/W5MgOV
おすし食わんの？
465 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/16(金) 14:45:14 ID:u4rmmNWo
鮨をツマミあつかい、鮨が乾いてしまうのにﾀﾞﾗﾀﾞﾗとだらしのない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。
466 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/16(金) 18:24:49 ID:pfgCFTTG
鱧は淡路産より韓国産の方が皮やわいねんけどなぁ
それでもやっぱり淡路産がええ思うねんけどなぁ
まぁ好みやわな
それでもやっぱり淡路産がええ思うねんけどなぁ
まぁ好みやわな
467 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/17(土) 01:58:10 ID:lr6pQRan
レモンちゃんは麺を硬めスレでも立てて釣ってればいいよ
468 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/17(土) 08:53:38 ID:6fA7pE99
昨日は２０分空いたから通り掛かりの寿司屋で
お通し 生しらす
つまみ 活とり貝、赤いか
えびすの生１杯
使える店だった
お通し 生しらす
つまみ 活とり貝、赤いか
えびすの生１杯
使える店だった
469 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/17(土) 09:36:31 ID:1UJU1Zw8
470 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/17(土) 12:19:57 ID:CYodK4OB
471 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/18(日) 10:40:36 ID:ihN6W6i9
品書きに値段が載ってない店に飛び込んだ時は、ちょこっと飲み食いして様子見が吉。
472 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/21(水) 02:38:52 ID:8O2W4wCi
ビール飲みながら6貫ほどたべて、そのあとに刺身などの
つまみでゆっくり飲むのはおかしいですか？
つまみでゆっくり飲むのはおかしいですか？
473 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/21(水) 13:51:24 ID:pm5ikVk/
お好きなように楽しめばいい
474 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/21(水) 17:02:45 ID:q8FJtB9r
あーそろそろええイカ入ってきてんで
475 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/22(木) 11:22:23 ID:cnyM4i4J
仕方がない事とはわかっていても
長く通ってるといい店でも仕入れによってムラがある
大雨続いて漁にでてない時にすし屋に行く俺はアホやし
連休で卸開いてないのに連休の最終日にすし屋に行く俺はアホ
定休日の前の日もほんまは避けたいけどそこまではたぶん無理
長く通ってるといい店でも仕入れによってムラがある
大雨続いて漁にでてない時にすし屋に行く俺はアホやし
連休で卸開いてないのに連休の最終日にすし屋に行く俺はアホ
定休日の前の日もほんまは避けたいけどそこまではたぶん無理
476 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/22(木) 16:03:50 ID:PCTj+miZ
477 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/22(木) 20:18:38 ID:R0O1NLGA
文盲。
478 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/24(土) 16:44:21 ID:2UB/hPXl
岩牡蠣
さんま
ひいか
松茸
うなぎ
蛸
季節はずれだと思われるだろうけど
実はフグもいい
宵宮やしすしでもいかがですか？
さんま
ひいか
松茸
うなぎ
蛸
季節はずれだと思われるだろうけど
実はフグもいい
宵宮やしすしでもいかがですか？
479 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/07/27(火) 11:22:29 ID:PSyZqtkw
今年の鰹はいい脂のってますよ
480 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/07(土) 16:47:16 ID:HakD5MMw
さんま高いなぁと見てたら
不漁ですか
去年とか安過ぎたもんなぁ
不漁ですか
去年とか安過ぎたもんなぁ
481 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/08(日) 04:15:45 ID:9cEyfCtv
>>480
ヒント：時季
ヒント：時季
482 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/08(日) 11:26:40 ID:oN6cZ4rO
>481
なんか去年のはんぶんくらいしかいないらしいよ
なんか去年のはんぶんくらいしかいないらしいよ
483 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/09(月) 12:02:52 ID:m0PumOFd
484 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/09(月) 13:42:46 ID:ZtaCUB+K
485 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/09(月) 14:14:50 ID:mmeqBRm1
なんで銚子まで行かなきゃなんねーンだよｗ
486 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/09(月) 14:42:37 ID:w7qeZuvU
銚子まで行くのは先っちょガールだけだよ
487 ：食いだおれさん：2010/08/11(水) 09:11:49 ID:Tv2GqCcI
烏賊とスズキかね～
488 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/12(木) 09:17:42 ID:ug/jGeyQ
店頭に現物でるまで待つよ
489 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/12(木) 10:17:06 ID:CTEadr9q
490 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/15(日) 23:29:59 ID:as2MdF6i
ﾜﾛﾀ
491 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/08/28(土) 22:48:15 ID:NnbPo31h
(？？д？)？ﾜｼｬｰ
492 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/14(火) 09:42:26 ID:w6dqTO8I
サンマつまみにレモンサワーもいいね
493 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/14(火) 09:56:30 ID:6lD1jj8F
>>488
8月12日の時点で店頭にならんでない地方があるのな
ちなみに俺は8月07日の時点で魚屋とデパ地下でも
売ってるのと価格みて書いてたけどなぁ
で、はしり 旬 なごり で見るともうなごりに差し掛かるくらいの時期と思うけど
それでも2.5倍から3－4倍の価格やね
もともと価格の低い魚やからそれでも安いけどな
造りはもう十分食べたし、塩焼きも堪能したので
あとは有馬煮やね
8月12日の時点で店頭にならんでない地方があるのな
ちなみに俺は8月07日の時点で魚屋とデパ地下でも
売ってるのと価格みて書いてたけどなぁ
で、はしり 旬 なごり で見るともうなごりに差し掛かるくらいの時期と思うけど
それでも2.5倍から3－4倍の価格やね
もともと価格の低い魚やからそれでも安いけどな
造りはもう十分食べたし、塩焼きも堪能したので
あとは有馬煮やね
494 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/20(月) 16:10:52 ID:D3Kvnm6y
なんだかんだあったがやっぱ秋刀魚は安いな
495 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/20(月) 21:41:57 ID:4DJMjivh
以下同文 乙。
496 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/21(火) 18:26:57 ID:g0I2nxl+
カワハギがいいね
そろそろてっさも
そろそろてっさも
497 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/22(水) 14:31:24 ID:je/zIQ7A
カワハギいいね
から揚げサイコー
から揚げサイコー
498 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/24(金) 12:39:48 ID:VHYvdzT5
金目の煮付けおいしゅうございました
499 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/24(金) 18:50:25 ID:tT88apGp
お酒はビールしか置いてない寿司屋！！
せめて、日本酒ぐらいおいとけよ！！
せめて、日本酒ぐらいおいとけよ！！
500 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/26(日) 00:07:25 ID:YtTRpkWe
>>499
一理ある
一理ある
501 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/26(日) 15:52:42 ID:YtTRpkWe
しかし過疎だな
502 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/26(日) 17:06:56 ID:A+2MBrlo
すまん
最近寿司屋に行ってないもんで
最近寿司屋に行ってないもんで
503 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/27(月) 09:18:40 ID:IzDdjghw
504 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/09/28(火) 22:00:12 ID:ce+mJDfR
自分はハイボールの方がいいな
505 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/01(金) 03:08:20 ID:6ebv4TdU
淡白なネタには白ワインやハイボール合いそう
506 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/01(金) 09:07:29 ID:h58DNT6K
白ワインは天ぷらに合うよ ｳﾏｰ
507 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/01(金) 13:01:45 ID:JxXH9Q8C
天ぷら種によるとしか
508 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/01(金) 13:30:14 ID:h58DNT6K
すごいね
そこまで繊細な舌はもってないや・・・
そこまで繊細な舌はもってないや・・・
509 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/02(土) 23:30:12 ID:oRP9avyv
土瓶蒸しウマー
510 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/03(日) 16:00:45 ID:QoiWLp3f
久々に鮨食うかな（回転してない）
511 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/03(日) 16:23:40 ID:ItTpVZTN
>>510
連れてってくれー マジで
連れてってくれー マジで
512 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/04(月) 19:36:44 ID:XFjWVN54
冷やおろしウマー
513 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/05(火) 12:37:37 ID:8LPcl0I7
この時期はスジコが手にはいるので
たっぷり漬け込んでアテにいくらご飯に
親子丼にと大活躍なんだけど
スジコなんて季節ものすし屋ではどうしてるのかね
冷凍とか漬け込んでるのを買ってくるのかな
いくらだけはそこそこのすし屋行くより
この時期に自分で漬け込んだものの方がよりぜんぜん美味い
たっぷり漬け込んでアテにいくらご飯に
親子丼にと大活躍なんだけど
スジコなんて季節ものすし屋ではどうしてるのかね
冷凍とか漬け込んでるのを買ってくるのかな
いくらだけはそこそこのすし屋行くより
この時期に自分で漬け込んだものの方がよりぜんぜん美味い
514 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/05(火) 12:56:55 ID:Tqg+80cP
ｲｰﾅｰ
515 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/06(水) 00:19:27 ID:E/3I39zw
>この時期に自分で漬け込んだものの方がよりぜんぜん美味い
同感。自分好みに如何様にもできるからな
同感。自分好みに如何様にもできるからな
516 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/06(水) 06:45:12 ID:bNqaBkK1
イーナー・・・
517 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/06(水) 09:06:29 ID:CmpRn0LC
>>516
すごーく簡単なので作ってみたらいいと思うよ
すごーく簡単なので作ってみたらいいと思うよ
518 ：sage：2010/10/06(水) 22:24:01 ID:2yppVKzb
白身の魚には白ワインが合いそうだね。
好みによるけど日本酒より好きな人もいそう。
この前久しぶりに回ってないすし屋にいって
マスターと会話（この前同郷と判明w）しながら
カツオの刺身と酢の物、ちょっと早めだけど牡蠣酢で一杯二杯と日本酒を。
近頃は夜は寒くなってきたから熱燗も美味しいね。
良い感じで回ってきたところでもう一杯熱燗を追加。
熱燗が来てからエビや貝類のさっぱりした鮨をつまみながら熱燗を飲む。
サンマの寿司があるよ！って言われて頼んだらこれがウマいことウマいこと！
ついついもう一杯と言いたいところだったけどこの後用事があったので我慢して
縁側の寿司をもらってから最後にマグロのヅケをいただいてお勘定。
他にも何か食べたかもだけど5～6000円くらいだったかな？
この後は歓楽街へ一直線♪
こうやって出張の東京は時間が過ぎてゆくのであった・・・
好みによるけど日本酒より好きな人もいそう。
この前久しぶりに回ってないすし屋にいって
マスターと会話（この前同郷と判明w）しながら
カツオの刺身と酢の物、ちょっと早めだけど牡蠣酢で一杯二杯と日本酒を。
近頃は夜は寒くなってきたから熱燗も美味しいね。
良い感じで回ってきたところでもう一杯熱燗を追加。
熱燗が来てからエビや貝類のさっぱりした鮨をつまみながら熱燗を飲む。
サンマの寿司があるよ！って言われて頼んだらこれがウマいことウマいこと！
ついついもう一杯と言いたいところだったけどこの後用事があったので我慢して
縁側の寿司をもらってから最後にマグロのヅケをいただいてお勘定。
他にも何か食べたかもだけど5～6000円くらいだったかな？
この後は歓楽街へ一直線♪
こうやって出張の東京は時間が過ぎてゆくのであった・・・
519 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/06(水) 23:38:03 ID:ZTsqTnEc
もう牡蠣あるんだな
ヅケと熱燗は合いそうだなぁ
ヅケと熱燗は合いそうだなぁ
520 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/07(木) 19:54:32 ID:7S1gSRgw
>>この後は歓楽街へ一直線♪
>>こうやって出張の東京は時間が過ぎてゆくのであった・・・
地元で仕事している身からはうらやましすぎる
>>こうやって出張の東京は時間が過ぎてゆくのであった・・・
地元で仕事している身からはうらやましすぎる
521 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 00:52:46 ID:voaQxslK
暖かいアナゴの寿司と赤ワインの相性は最高。日本語よりハマる
しかしイクラと赤ワイン、これは最低だったな
しかしイクラと赤ワイン、これは最低だったな
522 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 10:34:11 ID:kVvvZZSi
日本「語」・・・？
523 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 10:44:02 ID:RUT6dFLO
日本酒だろうね
524 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 13:25:02 ID:PhwJfpAx
日本酒だな
525 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 14:39:06 ID:KFh0NfJz
日本酒でしょう
526 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/08(金) 23:26:17 ID:Y+AuV5pU
日本語にしておこう。
527 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/09(土) 15:10:13 ID:RhFpk0OE
いや日本酒だろ
528 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/10(日) 07:44:40 ID:CCVtBwfe
無限ループ
529 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/10(日) 20:19:54 ID:GGCaSSW/
せめて有限にしておけ。
530 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/11(月) 15:02:51 ID:wmp+EVOM
株式にしておこう。
531 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/12(火) 14:22:51 ID:laUcTYmk
最近練馬に引っ越してきて、鮨遊きくッて店で飲んでます。今時、本手返しで
握ってる職人久しぶりに見た。週一位で通ってます。
握ってる職人久しぶりに見た。週一位で通ってます。
532 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/13(水) 18:01:01 ID:YOufO08M
今の時期は何が旨いのかなぁ
533 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/13(水) 21:05:37 ID:2lSLdiBT
たぶん、童貞のち〇ぽのかわ！
534 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/14(木) 00:28:47 ID:EoVcVAus
もう少し寒くなるとウマいもん多いよな
寿司屋いってみりゃ店主が美味い鮨と酒を出してくれるさ
寿司屋いってみりゃ店主が美味い鮨と酒を出してくれるさ
535 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 10:36:49 ID:sK3HXJyb
ヒレ酒をちびちび呑りながら
ふぐ刺し食いたい
ふぐ刺し食いたい
536 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 10:55:13 ID:SKdbrB/9
ふぐって喰ったことないけど美味いの？
他のものに例えるとどんな味？
他のものに例えるとどんな味？
537 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 11:08:33 ID:S3VfMgnW
>>536
オレもそう思った
食ったことは何度かあるけど、あれのどこがそんなに夢中になるのか全然わからない
白子でなく身の部分ね
ちなみに寿司でも味のはっきりしてるネタが好きで白身の旨さはよくわからない
バカ舌といわれるだろうけどね
バカでも何でもいいんだが、鯛・鮃・鰈なんかはなにが旨いのかサッパリ
好きなネタ・・・鮪、穴子、ウニ、車エビ（茹でたて）、コハダ、サバ、ブリ、イカ、タコ（桜煮）、鯵、加熱した貝類（煮ハマなど）
どうでもいいネタ・・・白身、加熱してない貝類
オレもそう思った
食ったことは何度かあるけど、あれのどこがそんなに夢中になるのか全然わからない
白子でなく身の部分ね
ちなみに寿司でも味のはっきりしてるネタが好きで白身の旨さはよくわからない
バカ舌といわれるだろうけどね
バカでも何でもいいんだが、鯛・鮃・鰈なんかはなにが旨いのかサッパリ
好きなネタ・・・鮪、穴子、ウニ、車エビ（茹でたて）、コハダ、サバ、ブリ、イカ、タコ（桜煮）、鯵、加熱した貝類（煮ハマなど）
どうでもいいネタ・・・白身、加熱してない貝類
538 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 16:28:16 ID:oR+FiFUY
539 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 17:23:16 ID:l71wg/Um
>>537
味覚の好みからしてメタボでしょ？
味覚の好みからしてメタボでしょ？
540 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/16(土) 19:26:22 ID:S3VfMgnW
541 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/17(日) 10:31:58 ID:PVlhTs+T
542 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/17(日) 16:52:11 ID:1EqI7heC
>>536
ゴム
ゴム
543 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/19(火) 15:30:09 ID:kQDw9e7q
ふぐ以上に美味い魚なんてないと思うけどなぁ
てっさは歯ごたえを楽しむには最高
でも味を楽しむならやっぱり鍋かな
皮の湯引きはアテに最高やし
白子は雑炊でもええし
肝も少しだけなら
河豚に近い魚ってなかなかないからやっぱり河豚最強
てっさは歯ごたえを楽しむには最高
でも味を楽しむならやっぱり鍋かな
皮の湯引きはアテに最高やし
白子は雑炊でもええし
肝も少しだけなら
河豚に近い魚ってなかなかないからやっぱり河豚最強
544 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/19(火) 15:41:09 ID:Vqjam0tB
すごいな
繊細で鋭敏な味覚があるんだねえ・・・・・・・・・
まあ昔の日本人の多くはそうだったのかもしれないけど
こちとらすっかり洋風のものに馴れちまった
繊細で鋭敏な味覚があるんだねえ・・・・・・・・・
まあ昔の日本人の多くはそうだったのかもしれないけど
こちとらすっかり洋風のものに馴れちまった
545 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/19(火) 19:07:21 ID:kQDw9e7q
546 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/20(水) 21:01:14 ID:wQPqM+1G
ありがとうございます
547 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/22(金) 00:01:05 ID:mFs6Y5hS
>>543
ゴムが最強ってことか？
ゴムが最強ってことか？
548 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/22(金) 09:37:06 ID:OGFdET0N
>>547
いや、フグが最強ってこと
いや、フグが最強ってこと
549 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/22(金) 22:50:37 ID:uMOQ64Hi
スーパーで売ってるしめ鯖って不味いから
しめ鯖って不味いと思ったら、寿司屋でつまみで食うと
こんな美味いものだったとは…
上手く絞めた鯖ってのは刺身でも寿司でも最高の酒の肴だね
しめ鯖って不味いと思ったら、寿司屋でつまみで食うと
こんな美味いものだったとは…
上手く絞めた鯖ってのは刺身でも寿司でも最高の酒の肴だね
550 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 02:55:17 ID:d9+nHqBe
恵比寿の伊佐野のカウンターだったけど、飲むはﾃﾞﾌｫでした。
ゆったり心地好く美味しい時間を満喫する。酒もｱﾃも鮨も。
ゆったり心地好く美味しい時間を満喫する。酒もｱﾃも鮨も。
551 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 08:05:25 ID:ip4qXWrs
>>548
アンディフグが最強ってことか？
アンディフグが最強ってことか？
552 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 11:50:14 ID:+t2uG6pv
553 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 12:49:02 ID:IMNQ//d2
>>552
レア〆鯖はほんと旨いよなー
レア〆鯖はほんと旨いよなー
554 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 14:06:16 ID:nYb3Kf1I
なるほど、サッと塩して水を抜いて旨みが凝縮したサバに
酢だちで香りと酸味をつけて頂くと。
昼から熱燗飲みたくなってきたぞ！
酢だちで香りと酸味をつけて頂くと。
昼から熱燗飲みたくなってきたぞ！
555 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 14:06:39 ID:f7YApztQ
鯖ばっかり食うと寄生虫に胃をかじられるぞ
556 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 14:52:01 ID:+t2uG6pv
俺の作り方やけど塩はさっとじゃなく
強めでできれば一晩おく
塩を落とし
こぶをしいて酢で〆る
1時間～2時間くらいおく
包丁して盛り付け
そこに上から酢だち
うまぁ
>>555
造りならまだしもしめ鯖なら
寄生虫も酢で〆ってるやろ
強めでできれば一晩おく
塩を落とし
こぶをしいて酢で〆る
1時間～2時間くらいおく
包丁して盛り付け
そこに上から酢だち
うまぁ
>>555
造りならまだしもしめ鯖なら
寄生虫も酢で〆ってるやろ
557 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 15:00:43 ID:Xg+E/EGH
>>556
すいません、職業聞いてもいいっすか？
すいません、職業聞いてもいいっすか？
558 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 15:08:48 ID:+t2uG6pv
559 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 15:29:45 ID:Xg+E/EGH
ありがとうございます
すごい・・
すごい・・
560 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 19:34:06 ID:hDsOITDO
確かに〆鯖は旨いよ
〆鯖で熱燗をちびちびしたい
〆鯖で熱燗をちびちびしたい
561 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 19:48:30 ID:dvjQJyFp
だが、本当に良い鯖は〆ずに刺身にするのが一番美味い
と、教えてくれたのも寿司屋だった
と、教えてくれたのも寿司屋だった
562 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/23(土) 19:52:36 ID:563YkpOR
日本酒も良いけど焼酎ロックも良さそうやな
563 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/26(火) 13:55:20 ID:a/Y0lJDu
おまいらのせいで、昼間から寿司屋で一杯だわwつまみは鯖とお勧めの鮭の皮。
アル中にさせるなよ、あ、いや前からアル中だったw
アル中にさせるなよ、あ、いや前からアル中だったw
564 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/26(火) 19:07:16 ID:K/wBqNyj
鮭の皮…だと？
香ばしく焼いて醤油とカボスで食うと最高だなぁ
香ばしく焼いて醤油とカボスで食うと最高だなぁ
565 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/29(金) 23:25:34 ID:Y6FanOSa
安い寿司屋兼居酒屋で満足している自分には
問うていありえない話だな
問うていありえない話だな
566 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/30(土) 01:51:27 ID:SMwdg+j8
鮭の皮？
捨てる部位ではないの？
捨てる部位ではないの？
567 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/30(土) 08:56:12 ID:YdcWQgyX
釣られないぞ
568 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/31(日) 14:02:22 ID:4y/5rzqt
今日は久々に回らない鮨行くぞー
569 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/10/31(日) 17:24:46 ID:5rPtnbbT
570 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/01(月) 09:53:23 ID:CPHMUz6T
戻り鰹いい油のってるね
もうこの時期だと鰹あきてるので
あまり頼まないんだけど
やっぱり戻り旨い
なんか秋鱧も旨いなんて話聞くけど
身も骨も堅い気がする
もうこの時期だと鰹あきてるので
あまり頼まないんだけど
やっぱり戻り旨い
なんか秋鱧も旨いなんて話聞くけど
身も骨も堅い気がする
571 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/01(月) 17:25:30 ID:4UQfjxBg
シャケの皮なんか食えるかよ
いつも最初に剥がしてポイだよ
いつも最初に剥がしてポイだよ
572 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/01(月) 17:46:12 ID:CPHMUz6T
サーモンスキンロールな
友達のアメリカ人がなぜかむっちゃ好きやわ
友達のアメリカ人がなぜかむっちゃ好きやわ
573 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/01(月) 18:02:58 ID:kCF3Ectr
574 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/03(水) 12:49:16 ID:cw1gexHo
>>571
あの旨さが分からないなんて・・・
あの旨さが分からないなんて・・・
575 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/03(水) 16:00:05 ID:uHfvc7Qq
あーあ、釣られちゃった・・・・・・
576 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/06(土) 01:46:32 ID:YbSHBLfd
けけけ・・・５７５が釣れた釣れた
577 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/06(土) 23:58:18 ID:kdPMDNWM
寿司屋で日本シリーズ見ながら観戦中。寿司は悔い終わったし酒もいい感じだが帰れねぇ
578 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/07(日) 07:48:08 ID:b7gqYV4/
結局引き分けだったね
579 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/08(月) 06:01:05 ID:mhLl+/k0
ロッテ優勝か
パリーグ３位が日本一・・・
パリーグ３位が日本一・・・
580 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/08(月) 23:49:01 ID:lNGrgN6S
鮨板だぞ
野球の話すんな！
野球の話すんな！
581 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/09(火) 08:12:46 ID:U+Ayv/Lh
まぁまぁ、ヨタ話も肴のツマミだぜよ
582 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/12(金) 18:19:40 ID:To1mfHmR
メンチなんかも食いたくなるよね！
583 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/12(金) 21:32:54 ID:kAjrUP2Q
それはない
584 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/13(土) 00:30:12 ID:D1o3uQUi
金欠気味で、もう当分は（ひょっとして一生）本物の鮨屋には行けないけど
今の時期どんなツマミを出してくれんのかなぁ～また行ってみたい
牡蠣とかヤリイカとかアンコウ（肝）とか・・・お鮨屋さんの造る冬のツマミは色々と美味かった
今の俺は行けても回転寿司のゲソ揚げでビールが精一杯だなぁ
今の時期どんなツマミを出してくれんのかなぁ～また行ってみたい
牡蠣とかヤリイカとかアンコウ（肝）とか・・・お鮨屋さんの造る冬のツマミは色々と美味かった
今の俺は行けても回転寿司のゲソ揚げでビールが精一杯だなぁ
585 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/13(土) 01:02:54 ID:bGB/Tv/Y
げそ揚げにビールって・・・
鮨屋じゃなくて居酒屋いきなね
鮨屋じゃなくて居酒屋いきなね
586 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/13(土) 07:30:02 ID:IJMKU4eB
カワハギの肝っておいしいですか？
587 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/13(土) 18:04:21 ID:7g1hAwbc
>>585
文盲ですか？
文盲ですか？
588 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/13(土) 21:52:34 ID:LcDtB4qA
>>585
ちょと恥ずかしかたね。
ちょと恥ずかしかたね。
589 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 10:51:53 ID:s9DkRBu0
590 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 10:53:45 ID:s9DkRBu0
＞河豚最強
ブランド思考だなぁ。
四季折々、その時状態のよい魚が一番美味い。
いい魚を知れば、そう感じるよ。
第一、本当の河豚の味を知ってるの？
ブランド思考だなぁ。
四季折々、その時状態のよい魚が一番美味い。
いい魚を知れば、そう感じるよ。
第一、本当の河豚の味を知ってるの？
591 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 12:39:28 ID:06FP8sKn
>>586
美味しいね
肝だけじゃなく身も美味しいよ
すしやでは造りを薬味たっぷりで肝あえで出してくれるんだけど
フグよりこっちだと感じる事も
>>590
アンカくらいまともにな
一番好きな魚はなんですか？って聞かれても
四季折々の・・・とか答えるの？
本当の河豚の味が何を指すのかわからないけど
スーパーの河豚から取り寄せの河豚や玄品河豚
年間3.5ヶ月休みをとる天然はえ縄にこだわった店の河豚
養殖だけどそこそこいけてる河豚など好きなんで色々食べてるけど
まぁ俺にとっては安いのは安いなりに
高いのは高い分だけ楽しめる最高の魚だよ
季節的な事をいうと冬以外のフグもそれほど悪くはないと思う
中には子を持たない時期の方が身がしまってて美味いなんて人も居るくらいだ
美味しいね
肝だけじゃなく身も美味しいよ
すしやでは造りを薬味たっぷりで肝あえで出してくれるんだけど
フグよりこっちだと感じる事も
>>590
アンカくらいまともにな
一番好きな魚はなんですか？って聞かれても
四季折々の・・・とか答えるの？
本当の河豚の味が何を指すのかわからないけど
スーパーの河豚から取り寄せの河豚や玄品河豚
年間3.5ヶ月休みをとる天然はえ縄にこだわった店の河豚
養殖だけどそこそこいけてる河豚など好きなんで色々食べてるけど
まぁ俺にとっては安いのは安いなりに
高いのは高い分だけ楽しめる最高の魚だよ
季節的な事をいうと冬以外のフグもそれほど悪くはないと思う
中には子を持たない時期の方が身がしまってて美味いなんて人も居るくらいだ
592 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 13:08:20 ID:s9DkRBu0
好きな魚だったら、君の自由さ。
一番美味い魚となると・・・・一概には言えないと思う。
そういう意味。
それと、天然物生けとらふぐこそが、河豚。
本場の人は、別格に扱う。それくらい美味しいし、食べ方も違うからね。
一番美味い魚となると・・・・一概には言えないと思う。
そういう意味。
それと、天然物生けとらふぐこそが、河豚。
本場の人は、別格に扱う。それくらい美味しいし、食べ方も違うからね。
593 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 14:09:04 ID:06FP8sKn
>>592
もしかして天然生けのとらふぐを食べた事があるのが
自分だけだとか思ってます？
まぁ生けつっても前の日に〆たり数時間前に〆たりするわけですが
すしネタとしてもフグが好きかと言われるとそうでもないな
ちなみに俺が通ってるすし屋で使ってるのは養殖です
そこそこ良い養殖なので俺の舌には十分ですけど
普通のすし屋で天然生けなんて使いたくてもなかなか使えないんじゃないかな
客だってそこまでこだわるなら専門店行くだろうし
もしかして天然生けのとらふぐを食べた事があるのが
自分だけだとか思ってます？
まぁ生けつっても前の日に〆たり数時間前に〆たりするわけですが
すしネタとしてもフグが好きかと言われるとそうでもないな
ちなみに俺が通ってるすし屋で使ってるのは養殖です
そこそこ良い養殖なので俺の舌には十分ですけど
普通のすし屋で天然生けなんて使いたくてもなかなか使えないんじゃないかな
客だってそこまでこだわるなら専門店行くだろうし
594 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 17:29:21 ID:s9DkRBu0
君は、「河豚以上に美味い魚は無いと思う」と書き、河豚最強といっていた。
そこまで特別な評価をするなら、それは質の良いとらふぐに限られるはず。
そこらにある適当な河豚、輸入物のしょうさい河豚などだったら、
もっと美味しい魚がいくらでもある。
君はそこをきちんと説明せずに、河豚＝特別と書いている点でまずおかしい。
カラスといわれる近縁種もとらふぐとして出回っていたり、輸入物があったり、
とらふぐだって油断できない。カラスに対して本物をなんといって区別するか
知ってるかい？
さらに、本場の河豚の味も君は知らないようだ。直前にちょうど関連する話も
出ているのに、食べ方の違いにも触れていない。
本場の味も知らずに、「河豚」という名前だけで舞い上がってるだけにしか、
悪いけど見えない。
君が河豚大好きというだけなら、君の自由だが、
君は「一番好き」と書いたのではなく、「一番美味い、最強」と書いている。
そのあとから、「一番好き」と言い換えて聞き返したりしてる。
この辺の意識も幼稚なようだ。
君が好きだからといって、一番美味い魚とはいえない。
そこを弁えて、ごっちゃにしないように。
本場の活天然とらふぐなら、そういう評価を受ける資格もあるが、
君はそれを食べたことはないようだしね。
そこまで特別な評価をするなら、それは質の良いとらふぐに限られるはず。
そこらにある適当な河豚、輸入物のしょうさい河豚などだったら、
もっと美味しい魚がいくらでもある。
君はそこをきちんと説明せずに、河豚＝特別と書いている点でまずおかしい。
カラスといわれる近縁種もとらふぐとして出回っていたり、輸入物があったり、
とらふぐだって油断できない。カラスに対して本物をなんといって区別するか
知ってるかい？
さらに、本場の河豚の味も君は知らないようだ。直前にちょうど関連する話も
出ているのに、食べ方の違いにも触れていない。
本場の味も知らずに、「河豚」という名前だけで舞い上がってるだけにしか、
悪いけど見えない。
君が河豚大好きというだけなら、君の自由だが、
君は「一番好き」と書いたのではなく、「一番美味い、最強」と書いている。
そのあとから、「一番好き」と言い換えて聞き返したりしてる。
この辺の意識も幼稚なようだ。
君が好きだからといって、一番美味い魚とはいえない。
そこを弁えて、ごっちゃにしないように。
本場の活天然とらふぐなら、そういう評価を受ける資格もあるが、
君はそれを食べたことはないようだしね。
595 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 17:38:16 ID:06FP8sKn
596 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 17:56:22 ID:jm/rEVaK
そうだな
こういうガキとは旨い酒を飲めそうにないわ
こういうガキとは旨い酒を飲めそうにないわ
597 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 18:49:34 ID:rBRgEBbG
適当なこと書いて突っ込まれて、ケツも拭かずにとんずらか。
どうせ素直に認めやしないだろうし、スルーで結構ですよ。
どうせ素直に認めやしないだろうし、スルーで結構ですよ。
598 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 21:36:53 ID:9dWZ6T+n
そもそも河豚ネタなんか出してくるほうが悪い。
599 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/15(月) 23:59:56 ID:vtPIaUqs
すし屋でふぐとかよく出そうと思うもんだ
免許持ってたとしてもな
免許持ってたとしてもな
600 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 00:08:41 ID:jJ5nYYdr
江戸前の旬でやってたね
流し読みなんだけど結局どーなったのかな
流し読みなんだけど結局どーなったのかな
601 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 03:45:24 ID:xNCKwWZL
産地を別とすれば、フグはむしろ安い寿司屋でたまに見掛けるね。
どうせ輸入フグかなんかでしょ、特に旨くもなんともない。
フグと鰻は専門店で食うべき。寿司板でフグ自慢とかアホ杉。
どうせ輸入フグかなんかでしょ、特に旨くもなんともない。
フグと鰻は専門店で食うべき。寿司板でフグ自慢とかアホ杉。
602 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 09:12:38 ID:xNCKwWZL
鰻出す寿司屋なんてないでしょ？鰻屋で買ってきたのを握るとか？
笑い話だよそれじゃw
笑い話だよそれじゃw
603 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 09:16:00 ID:zPJ/Yr2D
どの程度のレベルの寿司屋か知らんが、以前テレビ見てたら大阪の方で
そういう寿司屋が出てた。余所で買ってきた鰻をノッケて出す店
行ったことがないから完全に独断と偏見だが、関西って旨い江戸前寿司の店はない印象
そういう寿司屋が出てた。余所で買ってきた鰻をノッケて出す店
行ったことがないから完全に独断と偏見だが、関西って旨い江戸前寿司の店はない印象
604 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 11:01:37 ID:qim8qNfH
鰻の寿司って、蒲焼をのせるの？酢飯に合うのかなぁ。
穴子で十分な気がする。しかも地焼き鰻の買い置きじゃ硬くなってまずいだろうに。
そうでもないのかねぇ。
穴子で十分な気がする。しかも地焼き鰻の買い置きじゃ硬くなってまずいだろうに。
そうでもないのかねぇ。
605 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 11:38:13 ID:TqYtP2ww
回転すしでは、よく出てるねウナギのすし
カウンターのすし屋ではまず見かけないが
カウンターのすし屋ではまず見かけないが
606 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/16(火) 23:37:38 ID:K6LBrWKw
大阪は鰻出すらしいな
まあ、大阪はまともな寿司屋が無いからしょうがない
まあ、大阪はまともな寿司屋が無いからしょうがない
607 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/17(水) 00:08:58 ID:PHC3sBqn
一応南青山の海味はうなぎ出すけどな。時期によるけど
フグは知らん
フグは知らん
608 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/17(水) 04:28:57 ID:9I+Q0Qi3
寿司もフグも鰻も大阪の料理じゃないし産地でもない。
大阪なら寿司屋より割烹がいい。こちらはいい店あるね。
大阪なら寿司屋より割烹がいい。こちらはいい店あるね。
609 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/17(水) 05:19:26 ID:6nMLidkE
そうなんだ・・
関西弁が大嫌いなんで足が向かないんだよねえ
割と近いんだけど（日帰りで余裕）
関西弁が大嫌いなんで足が向かないんだよねえ
割と近いんだけど（日帰りで余裕）
610 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/21(日) 10:16:23 ID:6IPckwpQ
今シーズン3回目のふぐは知り合いのすし屋で（笑）
養殖でも天然でもないやつね
天然延縄出す店と比べても（略
山口では一度しか食べてないけど特別な食べ方はしてなかったけどなぁ
もしかしてアブラ食べるのを本場だけだとか思ってるとか
相変わらず浅はかだな
次は白子持ってからかな
フグ最強
養殖でも天然でもないやつね
天然延縄出す店と比べても（略
山口では一度しか食べてないけど特別な食べ方はしてなかったけどなぁ
もしかしてアブラ食べるのを本場だけだとか思ってるとか
相変わらず浅はかだな
次は白子持ってからかな
フグ最強
611 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/21(日) 12:58:51 ID:XUlSNRbV
【 外国人参政権（＝常設型住民投票権）問題とは？ 】
Q．問題の発端は？
A．在日朝鮮・韓国人が「参政権をよこせ」と要求し、一部勢力がそれを応援しています。
Q．何で欲しがるの？
A．当然、「自分たち（在日朝鮮・韓国人）に都合の良い候補を選挙で当選させたい」からですね。
Q．帰化すれば参政権もらえるんでしょ？
A．もらえます。でも彼等は「日本人になるなんて絶対嫌！」と帰化を拒否します。
感情的に「日本が嫌い」ということもあるでしょうし、実利的にも、帰化しないうちは
生活保護の審査が緩く、相続税も払う必要もない等、優遇措置がありますので。
Q．彼等の言い分って滅茶苦茶じゃないか？
A．はい、滅茶苦茶です。「日本の方が居心地がいいから母国には帰らない！日本が嫌いだし優遇措置を
手放したくないから帰化もしない！けど日本人と同じ権利はよこせ！！」と正真正銘こういう要求なわけですし。
Q．韓国は日本人永住者に選挙権与えてるらしいけど？
A．韓国で参政権のある日本人は「数十人」です。「韓国への巨額の投資・納税が条件」だからです。
一方、在日韓国・朝鮮人は「数十万人」、しかも「税制・生活保護の在日特権を持ったままです。
しかも彼らは、反日思想なので参政権を与えると日本に災難が降り懸かります。
Q．問題の発端は？
A．在日朝鮮・韓国人が「参政権をよこせ」と要求し、一部勢力がそれを応援しています。
Q．何で欲しがるの？
A．当然、「自分たち（在日朝鮮・韓国人）に都合の良い候補を選挙で当選させたい」からですね。
Q．帰化すれば参政権もらえるんでしょ？
A．もらえます。でも彼等は「日本人になるなんて絶対嫌！」と帰化を拒否します。
感情的に「日本が嫌い」ということもあるでしょうし、実利的にも、帰化しないうちは
生活保護の審査が緩く、相続税も払う必要もない等、優遇措置がありますので。
Q．彼等の言い分って滅茶苦茶じゃないか？
A．はい、滅茶苦茶です。「日本の方が居心地がいいから母国には帰らない！日本が嫌いだし優遇措置を
手放したくないから帰化もしない！けど日本人と同じ権利はよこせ！！」と正真正銘こういう要求なわけですし。
Q．韓国は日本人永住者に選挙権与えてるらしいけど？
A．韓国で参政権のある日本人は「数十人」です。「韓国への巨額の投資・納税が条件」だからです。
一方、在日韓国・朝鮮人は「数十万人」、しかも「税制・生活保護の在日特権を持ったままです。
しかも彼らは、反日思想なので参政権を与えると日本に災難が降り懸かります。
612 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/21(日) 23:34:22 ID:RIgU/cl7
気持ちはわからんでもないが、政治キチガイは+とかの隔離板にひきこもってろよｗ
613 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 04:43:44 ID:/d+2LYUd
独特の和え物食えるのは本場だけ。大阪ではまず食えない。
本場じゃ一見客にもちゃんと向こうから出してくるが、本場以外じゃ有りえません。
例外的にしかできないことをできると言い張るわかりやすい馬鹿。
そもそも大阪と本場では根本的にレベルが違う。
大阪は産地でもないし、扱いに関しても歴史から違うしね。
しかも本場が下関だけみたいに扱って、言ってる傍から自分の無知を晒してるし(笑)
寿司もフグも語っちゃダメだって、勝ち目ないんだから。
お好み焼きでも食っておとなしくしてなさい。
本場じゃ一見客にもちゃんと向こうから出してくるが、本場以外じゃ有りえません。
例外的にしかできないことをできると言い張るわかりやすい馬鹿。
そもそも大阪と本場では根本的にレベルが違う。
大阪は産地でもないし、扱いに関しても歴史から違うしね。
しかも本場が下関だけみたいに扱って、言ってる傍から自分の無知を晒してるし(笑)
寿司もフグも語っちゃダメだって、勝ち目ないんだから。
お好み焼きでも食っておとなしくしてなさい。
614 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 04:53:30 ID:/d+2LYUd
最強と言えるのはいけのとらふぐだけだと教えたのに、まだわかってないし。
区別はついたのか？返事もなく逃げたまんまだけど。
ほんと大阪人って魚音痴だよな。
そもそも～が最強なんてないんだよ。その時とれたもんの中で一番状態のいいものが旨い。
それが魚というもの。
普段から、いい魚を食ってないから、それがわからないし旬も気にしない。
なんのために寿司板にいるんだか。猫に小判ってやつだな。
区別はついたのか？返事もなく逃げたまんまだけど。
ほんと大阪人って魚音痴だよな。
そもそも～が最強なんてないんだよ。その時とれたもんの中で一番状態のいいものが旨い。
それが魚というもの。
普段から、いい魚を食ってないから、それがわからないし旬も気にしない。
なんのために寿司板にいるんだか。猫に小判ってやつだな。
615 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 07:16:22 ID:FZiAarDc
最強と呼べるのは本場の肝和えだけってことか……
美味しく頂いてさっさと往ってしまいなさい
美味しく頂いてさっさと往ってしまいなさい
616 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 08:14:23 ID:4xj+BlWD
河豚は食ったこと無いけど旨いんだろうな～
この前寿司割烹で出てきた焼き牡蠣と牡蠣の漬け軍艦巻きは素晴らしかった
この前寿司割烹で出てきた焼き牡蠣と牡蠣の漬け軍艦巻きは素晴らしかった
617 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 08:59:56 ID:/d+2LYUd
寿司板でふぐ談義するやつが馬鹿、でFA
以後ふぐネタ禁止。
以後ふぐネタ禁止。
618 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 09:04:08 ID:sFEj3ADS
そうだな
フグスレは他にあるし
フグスレは他にあるし
619 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/22(月) 10:15:37 ID:O5xaaHsY
同意。よそでやれ。
620 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/23(火) 00:04:50 ID:UnKdVvai
とりあえず食い物に関しての評価が「最強」とかいうバカは消えろ
強いってなんだよｗ
強いってなんだよｗ
621 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/23(火) 02:08:19 ID:QRqqZt0J
河豚ばかり必要以上にありがたがるのは、美味い魚を知らない証拠。
寿司ってのは、いろんなな魚を少しずつ楽しめるのがいいところなのに。
日によって、低級扱いの鯵や鯖が一番美味しかったり、
魚ってのは、ブランドじゃないんだよって、教えてくれる場所なのにね。
好きなのはわかるけど、「○○最強」なんて、盲目な崇拝はナンセンス。
輸入物のインチキ河豚より、獲れたての鰯が旨いぜ。魚の種類じゃないのさ。
寿司ってのは、いろんなな魚を少しずつ楽しめるのがいいところなのに。
日によって、低級扱いの鯵や鯖が一番美味しかったり、
魚ってのは、ブランドじゃないんだよって、教えてくれる場所なのにね。
好きなのはわかるけど、「○○最強」なんて、盲目な崇拝はナンセンス。
輸入物のインチキ河豚より、獲れたての鰯が旨いぜ。魚の種類じゃないのさ。
622 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/23(火) 07:28:09 ID:QUg3QtBi
言い回しがいわゆる「ゲーム脳」「マンガ脳」なんだよねｗ
おそらくはそこそこの年齢だろうに恥ずかしい奴だよｗ
おそらくはそこそこの年齢だろうに恥ずかしい奴だよｗ
623 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/23(火) 10:40:42 ID:/lYpkxWD
アブラに反応しちゃったみたいだけど、その程度で（略
魚博士はその本場の活けのトラフグを今シーズン何回食べたんだろうね
ネットでおかしな人と絡むより飲んで食べるのが好きな私はすし屋へ
この不況で雨なのに店内ほぼ満席、目の前で握ってくれて
許容範囲のネタで生ビール×4で造り盛いって、普通に腹ふくれるまで食べて
あら煮食べて、最後に熱々のあがりいただいて一人3千円
回転ずしの10倍はコストパフォーマンスいいね
今までは飲んだ後に使ってた店だけど
夜の街で散財する前に男同士で飲むのにも十分使えた
魚博士はその本場の活けのトラフグを今シーズン何回食べたんだろうね
ネットでおかしな人と絡むより飲んで食べるのが好きな私はすし屋へ
この不況で雨なのに店内ほぼ満席、目の前で握ってくれて
許容範囲のネタで生ビール×4で造り盛いって、普通に腹ふくれるまで食べて
あら煮食べて、最後に熱々のあがりいただいて一人3千円
回転ずしの10倍はコストパフォーマンスいいね
今までは飲んだ後に使ってた店だけど
夜の街で散財する前に男同士で飲むのにも十分使えた
624 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/23(火) 12:00:40 ID:BVDDF1ix
>ネットでおかしな人と絡むより
君自身が変なやつと思われていて、「いい加減にしろ」と、
住民から言われてるって理解できてる？
君自身が変なやつと思われていて、「いい加減にしろ」と、
住民から言われてるって理解できてる？
625 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/24(水) 11:08:47 ID:e8M6Z+3h
ID:/lYpkxWDは個人ブログに書くべきだね。ここは日記帳じゃないんだから。
626 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/27(土) 02:33:08 ID:bccxkE1u
酒飲みながらマッタリとするときって、だいたい皆どれくらいいるもんなの？
1時間？
1時間？
627 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/27(土) 08:42:16 ID:nrr98A3q
寿司屋だと、一通り握って貰うから、１時間半ってとこかな。
628 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/27(土) 09:02:33 ID:I9R09YGu
おれはどんどん食っちゃうからせいぜい１時間
629 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/27(土) 13:01:54 ID:bccxkE1u
なるほど。参考になりました。
あまり長っ尻もよくないから思うところがありました。
それくらいが惰性にもならずに気持ちがいいかも知れませんね。
客がいなくて暇そう&家が近いなら飽きるまでいてもいいだろうけど。
あまり長っ尻もよくないから思うところがありました。
それくらいが惰性にもならずに気持ちがいいかも知れませんね。
客がいなくて暇そう&家が近いなら飽きるまでいてもいいだろうけど。
630 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/29(月) 02:53:44 ID:yDW6aTsX
まったりして１時間半くらい。確かにそれくらいが調度いい。
固執座敷で、賑やかに話がはずめばまた別だろうけど、
カウンターだとせいぜいそんくらい。
ゆっくり握って二時間くらいかける寿司屋さんも、あるみたいだけどね。
固執座敷で、賑やかに話がはずめばまた別だろうけど、
カウンターだとせいぜいそんくらい。
ゆっくり握って二時間くらいかける寿司屋さんも、あるみたいだけどね。
631 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/29(月) 21:47:51 ID:d2Sqp4aU
>>625
もちろんブログにも書いてるよ
ただあまりにもコスパの良いすし屋だったからね
>>626
次の店行かない時はゆっくり2時間、時にはそれ以上
次の店決まってる時はもうちゃっちゃと切り上げますよ
もちろんブログにも書いてるよ
ただあまりにもコスパの良いすし屋だったからね
>>626
次の店行かない時はゆっくり2時間、時にはそれ以上
次の店決まってる時はもうちゃっちゃと切り上げますよ
632 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/29(月) 21:59:43 ID:aRlyou/K
↑あんた鮨屋でいつも何食ってんの？
633 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/29(月) 23:26:30 ID:J5K8HnFS
>>631
チラシの裏に書いてろや
チラシの裏に書いてろや
634 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 01:06:51 ID:7QnsgDHf
でもビール四杯とお造り、あら煮込みで三千円は安いな。
元々このスレは寿司食って酒のんだ話なんだから
少しくらい日記っぽくてもいんじゃね？
元々このスレは寿司食って酒のんだ話なんだから
少しくらい日記っぽくてもいんじゃね？
635 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 06:22:29 ID:6jlsIcfT
レポは無論歓迎なんだけど、このチラ裏君はすごく独りよがりなレスばかり、
ずっと続けてるから、チリ紙にでも書いてろ状態。
はったりも平気でこくみたいだし、煽り耐性ゼロだし、相当押さない精神の持ち主臭い。
できれば出てって欲しいが、聞く耳持つタイプじゃないし、スルーしかないでしょう。
ずっと続けてるから、チリ紙にでも書いてろ状態。
はったりも平気でこくみたいだし、煽り耐性ゼロだし、相当押さない精神の持ち主臭い。
できれば出てって欲しいが、聞く耳持つタイプじゃないし、スルーしかないでしょう。
636 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 09:14:07 ID:U+77y68c
637 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 11:28:29 ID:EenIUUGX
前からこのスレにいるけど、そんな縛りは無かったよ＾＾
638 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 11:43:14 ID:CVSE4Ikl
だよね。
さすがにそこまでの独自解釈は身勝手。
さすがにそこまでの独自解釈は身勝手。
639 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 12:18:50 ID:GkwQv5HE
＞違う。鮨屋が出すつまみ（肴）で旨い酒を呑むというスレだ。
っていう趣旨にこだわってみたけど、趣旨自体がナンセンスで、まともに進行しないという、
自己満足失敗スレの典型ｗ
せめて>>637の言う通り、余計な勘違い抜きにして、ざっくばらんに語ったほうがベター。
寿司屋はやはり、寿司を食う場所だということさ。
っていう趣旨にこだわってみたけど、趣旨自体がナンセンスで、まともに進行しないという、
自己満足失敗スレの典型ｗ
せめて>>637の言う通り、余計な勘違い抜きにして、ざっくばらんに語ったほうがベター。
寿司屋はやはり、寿司を食う場所だということさ。
640 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 12:24:18 ID:7QnsgDHf
寿司と酒、肴と酒、どっちもいいなぁ。
あまり堅くし過ぎると進行しなくなるし広い定義のがいんでない？
あまり堅くし過ぎると進行しなくなるし広い定義のがいんでない？
641 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 12:28:22 ID:CVSE4Ikl
夕方1700から1900くらいまでの客がいない時間帯に行くと周りを気にせずゆったりできる。
642 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 14:30:17 ID:vbB34h40
つまみで始めて飲みながら軽く握ってもらう。
ごく当たり前のとこが抜けてるよwww
ごく当たり前のとこが抜けてるよwww
643 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 22:57:10 ID:V1L9xmh4
寿司屋に行くと一応書き込むんだけどね
寿司屋で子供がピザ食った話とか
地方の人が大阪に観光に行って大阪寿司食った話とか
河豚の事なんにも知らない人が本場に行って天然食えとか
変なのばっかり
寿司屋で子供がピザ食った話とか
地方の人が大阪に観光に行って大阪寿司食った話とか
河豚の事なんにも知らない人が本場に行って天然食えとか
変なのばっかり
644 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 23:24:56 ID:V1L9xmh4
>>632
あらためて聞かれると自分でも何食ってるんだと思うな
前は座るととりあえず生と造り盛みたいな感じだったけど
今は最初っから色々な味を口に入れたくないので
その時に時期の魚をお造りで出してもらう
前回いつもの店に行った時は
カワハギ
白魚のポン酢
白魚天ぷら
マッタケ天麩羅
タラの白子の塩焼き
本当は日本酒が合うんだろうけど危険なのでビールや焼酎と
カマの塩焼きもよくつまんでるかな
この時期だとそろそろなまこかな？
あらためて聞かれると自分でも何食ってるんだと思うな
前は座るととりあえず生と造り盛みたいな感じだったけど
今は最初っから色々な味を口に入れたくないので
その時に時期の魚をお造りで出してもらう
前回いつもの店に行った時は
カワハギ
白魚のポン酢
白魚天ぷら
マッタケ天麩羅
タラの白子の塩焼き
本当は日本酒が合うんだろうけど危険なのでビールや焼酎と
カマの塩焼きもよくつまんでるかな
この時期だとそろそろなまこかな？
645 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/30(火) 23:49:32 ID:4DkedFdO
おお、そろそろタラの白子の時期か
646 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 08:05:05 ID:2I/kUj0C
マツタケ天ぷら？
それで、いくら払ったんだ？
三千円の極安寿司屋から、また一気にぶっとんだな。
おまえさぁ、叩かれて意地になってる、はったり臭がきつすぎんだよ。
いかにもなものを、たーだ並べてるだけ。しかもわざわざ行間あけて強調してｗ
常に自分を大きく見せようとする、背伸びっぷりが見苦しい。
どこか自慢げ姿勢ガキっぽさと、書いてる内容のギャップがおかしいし。
駄目な客の典型なんだよな。自然にさらりとかけねーのか？
こっちは、寿司屋でわざわざマツタケなんざ食わないねぇ。
普通に庶民的に寿司屋を楽しんでますから。
タイラ貝のあぶりがうまかったな。
今年は帆立が高くて、国産のタイラ貝がいいそうだ。
ただ宴会にかちあっちまって、大将忙しそうだから、早々に切り上げた。
そういう季節なんだなって、実感しましたよ。
それで、いくら払ったんだ？
三千円の極安寿司屋から、また一気にぶっとんだな。
おまえさぁ、叩かれて意地になってる、はったり臭がきつすぎんだよ。
いかにもなものを、たーだ並べてるだけ。しかもわざわざ行間あけて強調してｗ
常に自分を大きく見せようとする、背伸びっぷりが見苦しい。
どこか自慢げ姿勢ガキっぽさと、書いてる内容のギャップがおかしいし。
駄目な客の典型なんだよな。自然にさらりとかけねーのか？
こっちは、寿司屋でわざわざマツタケなんざ食わないねぇ。
普通に庶民的に寿司屋を楽しんでますから。
タイラ貝のあぶりがうまかったな。
今年は帆立が高くて、国産のタイラ貝がいいそうだ。
ただ宴会にかちあっちまって、大将忙しそうだから、早々に切り上げた。
そういう季節なんだなって、実感しましたよ。
647 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 08:17:06 ID:LRo3Ow6N
松茸の天ぷらは旨そうだな。白子やカワハギは言うに及ばず。
確かにビールや焼酎より日本酒のが相性いいと思うのでチャレンジして下さい。
白子の軍艦寿司も旨いんだよな…
確かにビールや焼酎より日本酒のが相性いいと思うのでチャレンジして下さい。
白子の軍艦寿司も旨いんだよな…
648 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 08:42:51 ID:h2mHatu2
649 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 10:03:42 ID:qtNJZBrp
フグでも鰻でもいいけど、作り話はやめてね
650 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 11:59:22 ID:dA4dxcOb
＞チャレンジして下さい。
こういう部分が余計なんだねこの人は。住民はチャレンジャー扱いかよｗ
書いてることといえば、誰でも知ってる美味そうなものをただ並べただけで、すし屋らしいネタでもないし、特に読むべき内容もないのに。
はったり自慢最強伝説？
こういう部分が余計なんだねこの人は。住民はチャレンジャー扱いかよｗ
書いてることといえば、誰でも知ってる美味そうなものをただ並べただけで、すし屋らしいネタでもないし、特に読むべき内容もないのに。
はったり自慢最強伝説？
651 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 17:22:35 ID:LRo3Ow6N
日本酒を進めた俺がおかしいのか650がおかしいのか誰か教えてくれ
652 ： 【大凶】 ：2010/12/01(水) 17:38:23 ID:qtNJZBrp
白子軍艦大好きなのでアンタを支持しとこう
653 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 17:46:54 ID:dA4dxcOb
654 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 17:53:38 ID:dA4dxcOb
655 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/01(水) 18:15:12 ID:LRo3Ow6N
644が再度松茸の天ぷらなどを食べる機会があれば
次は是非日本酒でって意味です。
確かに文章おかしいですね。気を悪くされたなら申し訳ありません。
次は是非日本酒でって意味です。
確かに文章おかしいですね。気を悪くされたなら申し訳ありません。
656 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 10:15:58 ID:i5iOKsSc
寿自意識過剰が空回りしてるやつばっか。
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
657 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 12:02:35 ID:h8Xq8vWd
658 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 12:07:03 ID:esKhrrG/
>>656
日本語でおｋ
日本語でおｋ
659 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 12:42:50 ID:i5iOKsSc
こんな過疎スレで、ただの誤字に反応する馬鹿が同時二人だってよｗ
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
660 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 15:06:31 ID:esKhrrG/
ああ、悔しかったわけねｗ
奢ってあげるからメルアド晒しなさい
奢ってあげるからメルアド晒しなさい
わざわざageて、メアド晒せとか。厨房丸出し。
おごってあげるだってよｗ
ここの住人って、やっぱこの程度？
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
おごってあげるだってよｗ
ここの住人って、やっぱこの程度？
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
662 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 17:23:26 ID:kNeoh5Gk
まあまあ怒らずに。明日は金曜日だ。
美味い寿司食いながら熱燗でもやろうや
美味い寿司食いながら熱燗でもやろうや
663 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 21:02:11 ID:R362YyYn
もう寿司はどうでもいいから、河豚と松茸について、大いに語りましょう。
664 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/02(木) 21:04:31 ID:l2r+SsZS
マッタケはたぶんこの時期が底値だと思うよ
もう名残りだし
日本酒は嫌いじゃないんだけど飲み方がわかってないんだと思う
普通に飲んでるとおかしくなる
今週末は寿司屋じゃなくフグなんだけど
白子どうかな
もう名残りだし
日本酒は嫌いじゃないんだけど飲み方がわかってないんだと思う
普通に飲んでるとおかしくなる
今週末は寿司屋じゃなくフグなんだけど
白子どうかな
665 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 00:00:02 ID:D+oBvCa8
誤字+1行AA+草
どうみてもゆとり臭いガキです。本当に（ｒｙ
どうみてもゆとり臭いガキです。本当に（ｒｙ
666 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 00:40:08 ID:UFLmbZyF
河豚か～
会社の仲間が河豚コース食いにいくって言ってたけど
（五千円なんで養殖だろうが）
一度くってみたいもんだ。時期的に鍋かな？
そんな自分はスーパーで買ってきた生牡蠣で晩酌。
土曜日は久々に家族で寿司食いに行くかな。
…一応回らない寿司屋だぞ
会社の仲間が河豚コース食いにいくって言ってたけど
（五千円なんで養殖だろうが）
一度くってみたいもんだ。時期的に鍋かな？
そんな自分はスーパーで買ってきた生牡蠣で晩酌。
土曜日は久々に家族で寿司食いに行くかな。
…一応回らない寿司屋だぞ
667 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 01:05:26 ID:bEJt8Xt4
フグ食うくらいならタラで腹一杯食うわい！
668 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 01:33:46 ID:Nq765R3I
669 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 07:21:34 ID:W/3KHg6e
>>661
話について来られないからって、そう僻むなｗ
話について来られないからって、そう僻むなｗ
670 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 10:15:15 ID:ttzAHPGL
すし屋で天ぷらって、鍋はどこへ置くのよ？
所詮全てが中途半端なんだよね。またすし屋と関係ない河豚の話とかしてるし。
寿司にしても天ぷらにしても、所詮本場じゃないから、和食とごっちゃみたいだね。
地物の個性を語るわけでもなし、河豚もマツタケも全てがなんちゃってのまがいもの。
天ぷらなら天ぷらで、大阪本来の天ぷらでも出してくればまだ興味も引くのに、
どうせまた知らないんだろう。
とにかく、せめてすし屋の話で頼むわ。天ぷらの話はよそでやってね。
所詮全てが中途半端なんだよね。またすし屋と関係ない河豚の話とかしてるし。
寿司にしても天ぷらにしても、所詮本場じゃないから、和食とごっちゃみたいだね。
地物の個性を語るわけでもなし、河豚もマツタケも全てがなんちゃってのまがいもの。
天ぷらなら天ぷらで、大阪本来の天ぷらでも出してくればまだ興味も引くのに、
どうせまた知らないんだろう。
とにかく、せめてすし屋の話で頼むわ。天ぷらの話はよそでやってね。
671 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 10:28:46 ID:FknFNVgC
ここまで間違ってるとどこから突っ込んでいいかわからない。
672 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 10:53:31 ID:ttzAHPGL
悔しいけど、何も突っ込めないだけだろ。
ポーズだけとるなよ（苦笑）
ポーズだけとるなよ（苦笑）
673 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 11:32:49 ID:hcnIj2EG
鮨屋でイカとかアジの活き作りの残り揚げて出て来るし
674 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 11:41:08 ID:ttzAHPGL
なんじゃそらｗ
それが、自慢になるような代物だと、思ってるのかい？
まして、マツタケだぜ。高級素材をいい加減な処理して出したようなものって、
一番最悪じゃん。はったりぼった系の典型。
それが、自慢になるような代物だと、思ってるのかい？
まして、マツタケだぜ。高級素材をいい加減な処理して出したようなものって、
一番最悪じゃん。はったりぼった系の典型。
675 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 11:42:28 ID:2F31ifsi
（苦笑）
こういうの使うだけで俺の中ではキチガイ認定。
こういうの使うだけで俺の中ではキチガイ認定。
676 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 11:48:54 ID:ttzAHPGL
なんの反論もできずに人格攻撃に走る奴こそ、荒らしと認定されるんじゃね？
677 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 12:26:32 ID:UFLmbZyF
今時は一般的な寿司屋ならサラダや天ぷらくらい
サイドメニューであるじゃん。それらと寿司と酒を美味しく頂きましたって話もダメなわけ？
まさか天ぷらを食べると口の中が脂っこくなって寿司のあじが云々言わないだろうね。
サイドメニューであるじゃん。それらと寿司と酒を美味しく頂きましたって話もダメなわけ？
まさか天ぷらを食べると口の中が脂っこくなって寿司のあじが云々言わないだろうね。
678 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 12:31:30 ID:UFLmbZyF
ま、鮨と酒の話が大筋だってのは同意だけどね。
多分みんないい大人なんだからお互い歩み寄ろうぜ。
週末に寿司屋行くんでまたレポします
多分みんないい大人なんだからお互い歩み寄ろうぜ。
週末に寿司屋行くんでまたレポします
679 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 12:46:05 ID:ttzAHPGL
寿司居酒屋的な店に天ぷらがあって、それで飲みましたってんなら、話はわかる。
でもそれもなぁ。天ぷらって、特にすし屋向きじゃないでしょ。
さほど一般的ではないよ。
まして、マツタケ天ぷらだぜ。どんだけ中途半端と中途半端を掛け合わせるんだって。
なんでそんないびつな食ばかり出してくるんだろうってね。
寿司は寿司屋で、天ぷらは天ぷら屋で食うものでしょ？
どちらも非常に専門性の高い料理なんだが、そのことがわかってないんじゃないの。
でもそれもなぁ。天ぷらって、特にすし屋向きじゃないでしょ。
さほど一般的ではないよ。
まして、マツタケ天ぷらだぜ。どんだけ中途半端と中途半端を掛け合わせるんだって。
なんでそんないびつな食ばかり出してくるんだろうってね。
寿司は寿司屋で、天ぷらは天ぷら屋で食うものでしょ？
どちらも非常に専門性の高い料理なんだが、そのことがわかってないんじゃないの。
680 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 12:48:54 ID:ttzAHPGL
マツタケなら、割烹で焼きマツタケにかぼすをぎゅっと絞ったやつで、
一杯やりたいですな。
でもそれは、寿司板で書く話じゃないからね。
一杯やりたいですな。
でもそれは、寿司板で書く話じゃないからね。
681 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/03(金) 17:40:48 ID:W/3KHg6e
682 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/04(土) 09:00:54 ID:/XvPkR8V
それはいいけど、今年は魚関係全体に劣化が目立つ。
猛暑と海流異常の影響がかなり出ているみたい。
近海鮪も味が落ちてる気がするんだが、気のせいだろうか？
お寿司屋さんも大変なんじゃないのかなぁ。
猛暑と海流異常の影響がかなり出ているみたい。
近海鮪も味が落ちてる気がするんだが、気のせいだろうか？
お寿司屋さんも大変なんじゃないのかなぁ。
683 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 01:53:56 ID:HuHeAb2f
684 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 09:31:23 ID:3XubZLJd
昨日は天ぷら屋。まずは鮨をつまみながらビールと焼酎。
その後ステーキを食べながら赤ワインを飲んで、最後はうな丼で締めた。
冬は鴨も美味しい時期ですね。行き着けの天ぷら屋の鴨ときりたんぽの鍋が最高。
是非チャレンジしてみてください。天ぷら屋酒最強！
その後ステーキを食べながら赤ワインを飲んで、最後はうな丼で締めた。
冬は鴨も美味しい時期ですね。行き着けの天ぷら屋の鴨ときりたんぽの鍋が最高。
是非チャレンジしてみてください。天ぷら屋酒最強！
685 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 10:25:28 ID:LREYjJzg
こういうツマラナイ親父にはなりたくないもんだ
686 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 11:12:50 ID:inQOpYzX
首相動静―１２月４日
【午前】
１１時５０分、千葉県旭市の農事組合法人「和郷園」のトマト農場。視察。小川首相補佐官ら同行。
【午後】
０時２４分、同県香取市の「和郷園」の野菜加工工場。視察。
１時３４分、同市の貸農園「Ｔｈｅ Ｆａｒｍ」。農業経営者らと懇談。
３時、報道各社のインタビュー。４時３２分、公邸。
７時３４分、東京・内幸町の帝国ホテル。同ホテル内のすし店「なか田」で宮崎徹内閣府参与と食事。
９時３４分、公邸。
帝国ホテル「なか田」
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/14
先代からの秘伝と江戸前の最高級の素材で知られる、老舗の味をお楽しみください。
朝揚げの江戸前の海の幸を、手早く、美しく、味わい深くお召し上がりいただきます。
お気軽にお楽しみください。
帝国ホテル開業120周年記念メニュー 料金 12,000円
お通し まぐろの三つ葉和え
お刺身 中とろ 平目 小肌
蒸し物 海鮮茶碗蒸し
にぎり 江戸前寿司（九貫）
巻 物 梅しそ巻・穴きゅう巻 （半々）
御 椀 お吸い物 または 赤出し
果 物 季節の甘味
【午前】
１１時５０分、千葉県旭市の農事組合法人「和郷園」のトマト農場。視察。小川首相補佐官ら同行。
【午後】
０時２４分、同県香取市の「和郷園」の野菜加工工場。視察。
１時３４分、同市の貸農園「Ｔｈｅ Ｆａｒｍ」。農業経営者らと懇談。
３時、報道各社のインタビュー。４時３２分、公邸。
７時３４分、東京・内幸町の帝国ホテル。同ホテル内のすし店「なか田」で宮崎徹内閣府参与と食事。
９時３４分、公邸。
帝国ホテル「なか田」
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/14
先代からの秘伝と江戸前の最高級の素材で知られる、老舗の味をお楽しみください。
朝揚げの江戸前の海の幸を、手早く、美しく、味わい深くお召し上がりいただきます。
お気軽にお楽しみください。
帝国ホテル開業120周年記念メニュー 料金 12,000円
お通し まぐろの三つ葉和え
お刺身 中とろ 平目 小肌
蒸し物 海鮮茶碗蒸し
にぎり 江戸前寿司（九貫）
巻 物 梅しそ巻・穴きゅう巻 （半々）
御 椀 お吸い物 または 赤出し
果 物 季節の甘味
687 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 13:09:48 ID:pZ/B6BKZ
688 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 13:16:39 ID:HuHeAb2f
職人にとって知ったかぶりの自慢野郎はあまり好ましくないんだってね。
689 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 15:54:50 ID:rbDQX61y
678です。昨日は母親の誕生日だったのて寿司屋に行きました。
家族で行ったので座敷でゆったりくつろげて良かったです。
鰤の照り焼きや茶碗蒸しを食べながら八海山を飲み、まったりしてきた所で寿司を頂きます。
座敷だったので一人前の寿司でしたが脂の乗った中トロや表面を炙った煮アナゴ、梅肉で味付けられた白身など素晴らしい味でした。
一番美味しかったのはイクラだったかな。これらの寿司を食べながら熱燗を呑むと最高ですね。最後に蜆汁を頂いてご馳走。
家族４人で行ったので二万位でした。お酒や副菜も食べた割には安かったですね。
家族で行ったので座敷でゆったりくつろげて良かったです。
鰤の照り焼きや茶碗蒸しを食べながら八海山を飲み、まったりしてきた所で寿司を頂きます。
座敷だったので一人前の寿司でしたが脂の乗った中トロや表面を炙った煮アナゴ、梅肉で味付けられた白身など素晴らしい味でした。
一番美味しかったのはイクラだったかな。これらの寿司を食べながら熱燗を呑むと最高ですね。最後に蜆汁を頂いてご馳走。
家族４人で行ったので二万位でした。お酒や副菜も食べた割には安かったですね。
690 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 16:01:00 ID:HuHeAb2f
店名もないレポは何の意味もないんだけど。。。
691 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 16:08:38 ID:LREYjJzg
まあ、できれば明記していただけるとありがたいね
親孝行乙
親孝行乙
692 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/05(日) 16:57:37 ID:pZ/B6BKZ
レポはいいんだが、独りよがりでただの日記になっちゃう人が多いのは、困りもの。
「この部分を報告する」みたいなテーマが無いと、食レポはそうなってしまい勝ち。
下手をすると、噴飯物のひけらかしになりかねない。
689さんを責めてるわけじゃなく、自分の食について語るのは、なかなか難しいってこと。
ちょっとでも自慢げになったら、人様に見せられる代物ではなくなってしまう。
鮨ネタの中で、酒に合うのってなんだろう？
なんかどれも合うような気がする。合わない方を探したほうが早いかなｗ
あと、なんで鮨だと、燗にしたくなるんだろう？
刺身なら、冷酒でもいい気がするのに。温度の近いものがいいからか？
所詮こんなことも好みだけどね。
「この部分を報告する」みたいなテーマが無いと、食レポはそうなってしまい勝ち。
下手をすると、噴飯物のひけらかしになりかねない。
689さんを責めてるわけじゃなく、自分の食について語るのは、なかなか難しいってこと。
ちょっとでも自慢げになったら、人様に見せられる代物ではなくなってしまう。
鮨ネタの中で、酒に合うのってなんだろう？
なんかどれも合うような気がする。合わない方を探したほうが早いかなｗ
あと、なんで鮨だと、燗にしたくなるんだろう？
刺身なら、冷酒でもいい気がするのに。温度の近いものがいいからか？
所詮こんなことも好みだけどね。
693 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/06(月) 20:35:35 ID:jTdGL3mD
フグやまったけに異常に反応する人が一人いる事はよーくわかった（笑）
694 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/06(月) 21:08:06 ID:jTdGL3mD
695 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/06(月) 23:25:26 ID:nELwpFGL
今日久々に馴染みに行って来た
鯖が旨かった（＾＾）
浅く〆た鯖で熱燗 最高だねー
鯖が旨かった（＾＾）
浅く〆た鯖で熱燗 最高だねー
696 ：689：2010/12/07(火) 01:00:12 ID:Qpr0eXZ2
水戸にある寿司屋です。昔からある寿司屋でリーズナブルなお値段で美味しいお寿司が頂けます。
日本酒も白ワインもスイスイ入っちゃうから危ないっすよ(^-^)/
でもワインでも白ワインは白身や海老などのネタには合いますよね。
ま、個人的に白ワインに一番合う寿司は干瓢巻きだと思ってるんで味覚が一般的だか分からないけど…
日本酒も白ワインもスイスイ入っちゃうから危ないっすよ(^-^)/
でもワインでも白ワインは白身や海老などのネタには合いますよね。
ま、個人的に白ワインに一番合う寿司は干瓢巻きだと思ってるんで味覚が一般的だか分からないけど…
697 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 01:41:36 ID:A2mq/CMU
ん？
698 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 06:59:11 ID:ZFzs1JpI
ホント、燗酒がしみる季節になったねえ・・
１２月にしては異常に暖かいけど
１２月にしては異常に暖かいけど
699 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 07:13:13 ID:iNEOjS9W
>>689
すし屋なんて地元密着でやって店が多いんだから店名なんて
まぁ意味ないわな 客が回転するような有名店で飲むなら別だけど
白ワインに寿司も俺は悪くないと思うけど
そんな事書くとマツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
すし屋なんて地元密着でやって店が多いんだから店名なんて
まぁ意味ないわな 客が回転するような有名店で飲むなら別だけど
白ワインに寿司も俺は悪くないと思うけど
そんな事書くとマツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
700 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 07:46:50 ID:AUWkl9wo
寿司屋で松茸って、土瓶蒸しくらいしか経験ないな。
701 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 08:19:46 ID:ZFzs1JpI
うちの地元の寿司屋にもマッタケ置いてあったな、そういえば。
でも寿司屋でマッタケを注文したことは無い・・
そもそもそんなに好きじゃないし椎茸の方がおいしいしね＾＾
（椎茸の握り）
でも寿司屋でマッタケを注文したことは無い・・
そもそもそんなに好きじゃないし椎茸の方がおいしいしね＾＾
（椎茸の握り）
702 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 12:25:33 ID:tmGjylfr
寿司屋で松茸の匂いが充満するのも困るぞ。
703 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 17:17:43 ID:SGv0VJ+x
生牡蠣 白子 あん肝 イカの活き作りで
704 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 20:24:55 ID:lUn9zCKT
気を悪くしたら、申し訳ないが
マツタケの天麩羅とか寿司屋で出すか？
俺はそんな店行った事無いが
どんな店なんだ？
マツタケの天麩羅とか寿司屋で出すか？
俺はそんな店行った事無いが
どんな店なんだ？
705 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 20:58:19 ID:+Vxsn7hR
俺も知らないけど、行った事のある寿司屋なんて高々全体の0.1％ぐらいだろうから、
いちいちそんな事書かない。
いちいちそんな事書かない。
706 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/07(火) 22:15:53 ID:ef48oxT7
出す店もあるだろうし、それを楽しむのも、書き込むのもOKだろうけど。
こういうのはNG。
>マツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
>また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
鮨屋でマツタケ食うのが自慢になるのか、俺にはわからんけど、
こういう人と同席したくないと感じるのは確か。
こういうのはNG。
>マツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
>また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
鮨屋でマツタケ食うのが自慢になるのか、俺にはわからんけど、
こういう人と同席したくないと感じるのは確か。
707 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 00:07:42 ID:zNePQbfj
白魚も天麩羅なのにみんなマツタケにしか反応しないのは面白いね
>>704
鮨屋ではなく寿司屋なのは確か、大将は日本料理の経験もある
マツタケは握りでもでるしもちろん土瓶蒸しもあるし焼きもある
走りの頃はそうやって楽しむんだけど一通り楽しんだ後には天ぷらもいい
香りマツタケ味シメジなんて言うけど本当の魅力はあの歯ごたえにあると思うよ
寿司屋での話ではないけど鍋にも入れるしすき焼きにマツタケは定番だし
鱧すきにいれるのは出合い物、自分が食べた事がなくても>>679みたな
恥ずかしい人になる必要はどこにもない
マツタケや河豚だというとどうも「高級」なイメージがあるみたいだけど
誰も京都産のこれでもかってくらい軸の太いマツタケを寿司屋で
食ってるわけじゃない
でもまぁ言われて見ればすし屋で天ぷらは珍しいのかもしれないね
俺もその店でしか食べてないし（笑）
で、どこまでなら許容範囲なのかな
・赤だし
・茶碗蒸し
・土瓶蒸し
これだけであとは造りオンリーでいいの？
せっかくいい魚あるんだし焼物、煮物も食べたくならない？
カマを焼いたのや鯛のかぶと煮やかぶと蒸しが寿司屋ではなく
居酒屋でしか食べられないとすると俺はつらいけどな
鯛の子を付だしでもいいな
>>704
鮨屋ではなく寿司屋なのは確か、大将は日本料理の経験もある
マツタケは握りでもでるしもちろん土瓶蒸しもあるし焼きもある
走りの頃はそうやって楽しむんだけど一通り楽しんだ後には天ぷらもいい
香りマツタケ味シメジなんて言うけど本当の魅力はあの歯ごたえにあると思うよ
寿司屋での話ではないけど鍋にも入れるしすき焼きにマツタケは定番だし
鱧すきにいれるのは出合い物、自分が食べた事がなくても>>679みたな
恥ずかしい人になる必要はどこにもない
マツタケや河豚だというとどうも「高級」なイメージがあるみたいだけど
誰も京都産のこれでもかってくらい軸の太いマツタケを寿司屋で
食ってるわけじゃない
でもまぁ言われて見ればすし屋で天ぷらは珍しいのかもしれないね
俺もその店でしか食べてないし（笑）
で、どこまでなら許容範囲なのかな
・赤だし
・茶碗蒸し
・土瓶蒸し
これだけであとは造りオンリーでいいの？
せっかくいい魚あるんだし焼物、煮物も食べたくならない？
カマを焼いたのや鯛のかぶと煮やかぶと蒸しが寿司屋ではなく
居酒屋でしか食べられないとすると俺はつらいけどな
鯛の子を付だしでもいいな
708 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 01:23:34 ID:QxMS92b4
カマ焼きやカブト焼きも旨そうだ。確かに寿司屋だからって生のお造りばかりじゃないかもね。
んでもいちお～このスレ寿司について語る所だし、次は寿司の話が聞きたいな。
んでもいちお～このスレ寿司について語る所だし、次は寿司の話が聞きたいな。
709 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 01:34:48 ID:H/k41aC7
そんなことはない。
『そば屋』では美味しい・・・かつ丼・カツカレー・カレーうどん・天重とか色々出す。
そんなモノを出すそば屋は美味しくないの？邪道なの？
鮨屋のつけ場で天ぷら揚げるわけじゃないんだから、奥の厨房で色々とつくれるだろ。
鮨屋がつけ場で穴子を煮るか？海老を茹でるか？卵を焼くか？味噌汁作るか？
普通は奥の厨房でやるだろ。
鮨屋で天ぷらを揚げる情景を想像できない奴の方が異常。
『そば屋』では美味しい・・・かつ丼・カツカレー・カレーうどん・天重とか色々出す。
そんなモノを出すそば屋は美味しくないの？邪道なの？
鮨屋のつけ場で天ぷら揚げるわけじゃないんだから、奥の厨房で色々とつくれるだろ。
鮨屋がつけ場で穴子を煮るか？海老を茹でるか？卵を焼くか？味噌汁作るか？
普通は奥の厨房でやるだろ。
鮨屋で天ぷらを揚げる情景を想像できない奴の方が異常。
710 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 01:35:26 ID:QxMS92b4
あと白魚が美味いのは同意。
世の中では生シラスが美味いとされているけど個人的には白魚のが生でも天ぷらでも美味い。
以前江ノ島で生シラス丼を食べたが皆が有り難がるほど美味いとは思わなかった。
白魚をさっと茹でて寿司で食ったら美味いだろな
世の中では生シラスが美味いとされているけど個人的には白魚のが生でも天ぷらでも美味い。
以前江ノ島で生シラス丼を食べたが皆が有り難がるほど美味いとは思わなかった。
白魚をさっと茹でて寿司で食ったら美味いだろな
711 ：709：2010/12/08(水) 01:37:41 ID:H/k41aC7
712 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 07:49:37 ID:yJrv4Ftx
713 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 10:18:32 ID:tERxqOcl
その手の店知ってる、数軒
でもやっぱりちゃんとした寿司食いたいときはそういうなんでも屋には行かない
さて今日は久しぶりに平日に休みが取れたんで行ってくるぞ、鮨屋で呑み
でもやっぱりちゃんとした寿司食いたいときはそういうなんでも屋には行かない
さて今日は久しぶりに平日に休みが取れたんで行ってくるぞ、鮨屋で呑み
714 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 10:34:58 ID:7ZFb/p2i
>>709
昔の大きな蕎麦屋さんには、天ぷら専門の職人がいました。
その技術が、蕎麦屋流の天ぷらとして、ちゃんと受け継がれています。
丼物やカレーを出す店は、邪道視する人もいますよ。
実際、蕎麦専門のお店とは、レベルが違います。
別に庶民的な店について語っても一向に構わないし、魅力もあるのはわかりますが、
自分が自慢しているのが、どんなものかも理解せずに、ただ高級素材の名前だけで、
舞い上がってる困った人がいるだけ。
寿司割烹的な店はたくさんあるから、その手の店では天ぷらも出るでしょう。
特に関西は江戸前スタイルの寿司の本場じゃないから、そういうこだわりは
薄くて、割烹的な料理は好まれるだろうし（天ぷらはそこですら邪道ですけどｗ）
それは別に地域差だから、構わないと思う。
問題は、そういう所詮なんちゃってな、潮前河豚だの輸入マツタケの天ぷらを、
自慢だと勘違いして、「お前ら食ったことないだろ」なんて自慢に思ってる勘違い
君がいること。
昔の大きな蕎麦屋さんには、天ぷら専門の職人がいました。
その技術が、蕎麦屋流の天ぷらとして、ちゃんと受け継がれています。
丼物やカレーを出す店は、邪道視する人もいますよ。
実際、蕎麦専門のお店とは、レベルが違います。
別に庶民的な店について語っても一向に構わないし、魅力もあるのはわかりますが、
自分が自慢しているのが、どんなものかも理解せずに、ただ高級素材の名前だけで、
舞い上がってる困った人がいるだけ。
寿司割烹的な店はたくさんあるから、その手の店では天ぷらも出るでしょう。
特に関西は江戸前スタイルの寿司の本場じゃないから、そういうこだわりは
薄くて、割烹的な料理は好まれるだろうし（天ぷらはそこですら邪道ですけどｗ）
それは別に地域差だから、構わないと思う。
問題は、そういう所詮なんちゃってな、潮前河豚だの輸入マツタケの天ぷらを、
自慢だと勘違いして、「お前ら食ったことないだろ」なんて自慢に思ってる勘違い
君がいること。
715 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 12:34:10 ID:QxMS92b4
714さんの言ってる意味は分かりますけど、いまや一般的な寿司屋というのはあなたの言う
寿司割烹風になっているのでは？
私がたまに行く店ではサラダ、天ぷら、茶碗蒸し、冬には牡蠣鍋や寄せ鍋が用意してありますよ。…流石にピザは無いけど
私は基本的には寿司と酒、数品のつまみですが家族と行く時には鍋や天ぷらも頂きます。
みんな満足して帰路についているのにそれを邪道扱いされると悲しいです。
要はその人にあったスタンスで寿司や酒、その他の副菜を頂くといえ形でスレを進行するのがよいのではないでしょうか？
王道ばかりが人を満足させるとは思いませんから。
713さんのお寿司の感想待ってます。水曜日休みって良いですよね。
寿司割烹風になっているのでは？
私がたまに行く店ではサラダ、天ぷら、茶碗蒸し、冬には牡蠣鍋や寄せ鍋が用意してありますよ。…流石にピザは無いけど
私は基本的には寿司と酒、数品のつまみですが家族と行く時には鍋や天ぷらも頂きます。
みんな満足して帰路についているのにそれを邪道扱いされると悲しいです。
要はその人にあったスタンスで寿司や酒、その他の副菜を頂くといえ形でスレを進行するのがよいのではないでしょうか？
王道ばかりが人を満足させるとは思いませんから。
713さんのお寿司の感想待ってます。水曜日休みって良いですよね。
716 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 13:05:00 ID:7ZFb/p2i
寿司割烹を語ることが、駄目だなんて言ってませんよ。
「お前ら食ったことないだろ」という勘違いぶりに問題があると、書いています。
主旨を理解して下さいね。
「お前ら食ったことないだろ」という勘違いぶりに問題があると、書いています。
主旨を理解して下さいね。
717 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 13:08:27 ID:7ZFb/p2i
＞鮨屋がつけ場で穴子を煮るか？海老を茹でるか？卵を焼くか？味噌汁作るか？
＞奥の厨房で色々とつくれるだろ。
仕込みの話と、天ぷらをまるっきりごっちゃにしてますね。
天ぷらは、「客の前で揚げる」ものなので、あらかじめ仕込んでおく仕事とは別物です。
置くで揚げるって、寿司屋の主人が奥に引っ込んで油の様子見てるんですか？
こういう変なことを書くのはよしましょうよ。
＞奥の厨房で色々とつくれるだろ。
仕込みの話と、天ぷらをまるっきりごっちゃにしてますね。
天ぷらは、「客の前で揚げる」ものなので、あらかじめ仕込んでおく仕事とは別物です。
置くで揚げるって、寿司屋の主人が奥に引っ込んで油の様子見てるんですか？
こういう変なことを書くのはよしましょうよ。
718 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 18:41:19 ID:yJrv4Ftx
ようするに所謂「海鮮寿司屋」の話してるんだな＞マツタケの天麩羅とか
それなら、納得
行った事無いけど
それなら、納得
行った事無いけど
719 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 21:05:07 ID:TuuqTrNc
河豚ならなんでも美味いわけじゃないし、マツタケも然り。
しかも天ぷらにして美味いわけでもなければ、寿司屋の天ぷらが美味いわけでもない。
何がポイントかも知らずに、高級食材の名前だけで舞い上がって、自慢げに語る馬鹿。
↓
＞そんな事書くとマツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
＞また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
しかも天ぷらにして美味いわけでもなければ、寿司屋の天ぷらが美味いわけでもない。
何がポイントかも知らずに、高級食材の名前だけで舞い上がって、自慢げに語る馬鹿。
↓
＞そんな事書くとマツタケの天ぷらも食べた事のない自称食通が
＞また真っ赤な顔してキーボード叩くかも知れないね（笑）
720 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 21:11:03 ID:Y+j895/0
マジな話として、てんぷら食べるなら日本橋のてんぷら屋行くけどな(八つ花とか天茂とか)
なので、てんぷら食べてからその足で吉野鮨本店とか銀座の寿司屋へ行く
以上の話は、要点として美味い物を喰いたい時だから間違えないでね
なので、てんぷら食べてからその足で吉野鮨本店とか銀座の寿司屋へ行く
以上の話は、要点として美味い物を喰いたい時だから間違えないでね
721 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/08(水) 22:12:13 ID:QxMS92b4
確かに天ぷらは天ぷら屋で、寿司は寿司屋で食べるのが一番でしょうね。間違えないです。
松茸も旬を過ぎましたし、この位にしませんか？
冬らしい季節になってきましたし、冬の美味しい寿司の話しをしましょう
松茸も旬を過ぎましたし、この位にしませんか？
冬らしい季節になってきましたし、冬の美味しい寿司の話しをしましょう
722 ：709：2010/12/09(木) 01:41:41 ID:nmU7Iu/4
>>717
>天ぷらは、「客の前で揚げる」ものなので、あらかじめ仕込んでおく仕事とは別物です。
こういう馬鹿もいるんだな。
天ぷらを出すような、そこそこ規模のデカい鮨屋の話をしてるんだよ。
客の目の前、つまりつけ場で天ぷら揚げる鮨屋があるか？ボケ！
それから、鮨屋の大将が天ぷら揚げてる訳がないだろ。
天ぷらとかはそれなりに店に規模があって、従業員も沢山いるから出せるんだよ。
つけ場で寿司握ってる本人がそんな油臭い調理に携わる訳が無いだろ。そういうのを愚問て言うんだよ。
お前、客の目の前で天ぷら揚げてる鮨屋を本当に見たことあんの？
あるいは、お前は客の目の前で揚げてない天ぷらを食べたこと無いの？
天ぷら屋で、客の目の前で揚げることのできないカウンター以外の場所。
つまりテーブル席とか小上がりとか個室を選んだ人は何を食べてんの？
お前のはただの屁理屈だよ（呆）
>天ぷらは、「客の前で揚げる」ものなので、あらかじめ仕込んでおく仕事とは別物です。
こういう馬鹿もいるんだな。
天ぷらを出すような、そこそこ規模のデカい鮨屋の話をしてるんだよ。
客の目の前、つまりつけ場で天ぷら揚げる鮨屋があるか？ボケ！
それから、鮨屋の大将が天ぷら揚げてる訳がないだろ。
天ぷらとかはそれなりに店に規模があって、従業員も沢山いるから出せるんだよ。
つけ場で寿司握ってる本人がそんな油臭い調理に携わる訳が無いだろ。そういうのを愚問て言うんだよ。
お前、客の目の前で天ぷら揚げてる鮨屋を本当に見たことあんの？
あるいは、お前は客の目の前で揚げてない天ぷらを食べたこと無いの？
天ぷら屋で、客の目の前で揚げることのできないカウンター以外の場所。
つまりテーブル席とか小上がりとか個室を選んだ人は何を食べてんの？
お前のはただの屁理屈だよ（呆）
723 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 07:36:41 ID:0UTIODSn
さて久しぶりに行ってきたよ
おれは酒弱いんでたくさん飲めない。従って最初から握りで（いつもそう）
１７：００スタート、客は俺一人。小瓶、熱燗２本 お酒はこれで十分
以下順番はバラバラだけど、お任せで
・小鉢で豆腐、うるか（旨い！）
・昆布締めの白身（鯛？）、細切りの塩昆布乗せ（この店は煮切りじゃなくてちょっと変化球）
・穴子（塩、ツメ。ここの穴子は小さくて身が痩せててイマイチ） でも×２
・タコ（柔らか煮ではない）
・鰹（この店の人気のネタ。基本的には焼き霜造りなんだけど、もっとシッカリ火が通っている感じ。
藁で燻してあるためスモーキーないい香り。実の部分は柔らかい生ハムのよう） ×３
・鰤（氷見産とのこと。ハラ側で見た目ほとんど真白。ブリトロ） ×２
・中トロ（この店で食うマグロはいつも大したことない・・）
・サバ（甘酢漬けの白板昆布を乗せてあるのは松前風って言うのか？とにかく旨かった） でもおかわりを忘れた
・フグ
・スミイカ（煮切りではなく塩、レモンで） ×２（二つ目は耳の部分）
・ノド黒（軽く焼いたのをシャリに乗っけたもの。この店の人気のネタ）
・うに（北海道産とのこと。煮切りではなく塩・レモンで）×２
・いくら ×２
・出し巻き玉子
・巻物
・茶碗蒸し（残念ながらこのわたは無かった）
・塩のおみやげ
久しぶりに堪能した。読みずらくてスマン！。以上で２０，３１５円。思ってたより１万円安かった。
もっとちゃんとした説明とか写真は食べログに出てるので興味のある方はご参照ください。
名古屋の「おけい鮨 本郷」です
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23000835/dtlrvwlst/805358/
おれは酒弱いんでたくさん飲めない。従って最初から握りで（いつもそう）
１７：００スタート、客は俺一人。小瓶、熱燗２本 お酒はこれで十分
以下順番はバラバラだけど、お任せで
・小鉢で豆腐、うるか（旨い！）
・昆布締めの白身（鯛？）、細切りの塩昆布乗せ（この店は煮切りじゃなくてちょっと変化球）
・穴子（塩、ツメ。ここの穴子は小さくて身が痩せててイマイチ） でも×２
・タコ（柔らか煮ではない）
・鰹（この店の人気のネタ。基本的には焼き霜造りなんだけど、もっとシッカリ火が通っている感じ。
藁で燻してあるためスモーキーないい香り。実の部分は柔らかい生ハムのよう） ×３
・鰤（氷見産とのこと。ハラ側で見た目ほとんど真白。ブリトロ） ×２
・中トロ（この店で食うマグロはいつも大したことない・・）
・サバ（甘酢漬けの白板昆布を乗せてあるのは松前風って言うのか？とにかく旨かった） でもおかわりを忘れた
・フグ
・スミイカ（煮切りではなく塩、レモンで） ×２（二つ目は耳の部分）
・ノド黒（軽く焼いたのをシャリに乗っけたもの。この店の人気のネタ）
・うに（北海道産とのこと。煮切りではなく塩・レモンで）×２
・いくら ×２
・出し巻き玉子
・巻物
・茶碗蒸し（残念ながらこのわたは無かった）
・塩のおみやげ
久しぶりに堪能した。読みずらくてスマン！。以上で２０，３１５円。思ってたより１万円安かった。
もっとちゃんとした説明とか写真は食べログに出てるので興味のある方はご参照ください。
名古屋の「おけい鮨 本郷」です
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23000835/dtlrvwlst/805358/
724 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 07:48:01 ID:0UTIODSn
いかん、書き忘れ
・コハダ
・しらうお
・越前ガニ
・ヅケ
・コハダ
・しらうお
・越前ガニ
・ヅケ
725 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 10:27:49 ID:UlaVCeEs
>>722
指摘内容は、「天ぷらと仕込みの仕事をごっちゃにしている」なんですが、
大きなお店だと、
穴子は、客の注文を受けてから煮るんですか？
それとも、開店前に揚げた天ぷらをとっておいて出すんですか？
それと、天ぷらってのは、「本来」客の前で揚げるものじゃないんですか？
一流の職人が、小上がりやテーブル席のある店を作ると、思ってるんですか？
寿司屋にしても同じことで、「規模のでかい鮨屋」って（笑）
理解も半端なら、説明も半端ですね。
指摘内容は、「天ぷらと仕込みの仕事をごっちゃにしている」なんですが、
大きなお店だと、
穴子は、客の注文を受けてから煮るんですか？
それとも、開店前に揚げた天ぷらをとっておいて出すんですか？
それと、天ぷらってのは、「本来」客の前で揚げるものじゃないんですか？
一流の職人が、小上がりやテーブル席のある店を作ると、思ってるんですか？
寿司屋にしても同じことで、「規模のでかい鮨屋」って（笑）
理解も半端なら、説明も半端ですね。
726 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 10:45:29 ID:LyNXMDhB
>>723
おけい鮨かあ…高層ビルにあるんだっけ。
先月、名古屋に行ってきたけど、他に食べるべき「名古屋めし」が多すぎて、
腹具合的にも予算的にも、足が回らなかったんだよな…
自分もボーナスも出たし、「青空」あたりに行ってみたいんだけど、
なかなか電話を掛ける勇気というかキッカケがw
おけい鮨かあ…高層ビルにあるんだっけ。
先月、名古屋に行ってきたけど、他に食べるべき「名古屋めし」が多すぎて、
腹具合的にも予算的にも、足が回らなかったんだよな…
自分もボーナスも出たし、「青空」あたりに行ってみたいんだけど、
なかなか電話を掛ける勇気というかキッカケがw
727 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 11:22:33 ID:E8IM+bYU
>>725
この天麩羅君は「海鮮寿司屋（刺身のっけご飯屋）」の話してるんだと思う
だからどうしても、話が平行線になってしまう
天麩羅を出す寿司屋＝高級＝規模がデカイって発想だもん
無視するのが良いと思うよ
この天麩羅君は「海鮮寿司屋（刺身のっけご飯屋）」の話してるんだと思う
だからどうしても、話が平行線になってしまう
天麩羅を出す寿司屋＝高級＝規模がデカイって発想だもん
無視するのが良いと思うよ
728 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 11:59:17 ID:UlaVCeEs
どうも、「規模の大きい鮨屋」ってのが、うまくイメージできなくてｗ
郊外の回転寿司？くらいしか、浮かばないんですよ。あるみたいですけど、どんな店なんだろう？
海鮮寿司茶屋みたいな店かな？
鮨屋といえば、まずカウンターありきで、主人が目の届く範囲の店しか知らないので。
天ぷら屋だと、なお更カウンター重視なのに、その辺がまるっきり通じないのが不思議。
「穴子だって奥で煮るんだから、天ぷらを奥で揚げたっていいじゃないか」
って、発想の人ですからねぇ。確かにここまで距離があると、相互理解は無理そうですね。
郊外の回転寿司？くらいしか、浮かばないんですよ。あるみたいですけど、どんな店なんだろう？
海鮮寿司茶屋みたいな店かな？
鮨屋といえば、まずカウンターありきで、主人が目の届く範囲の店しか知らないので。
天ぷら屋だと、なお更カウンター重視なのに、その辺がまるっきり通じないのが不思議。
「穴子だって奥で煮るんだから、天ぷらを奥で揚げたっていいじゃないか」
って、発想の人ですからねぇ。確かにここまで距離があると、相互理解は無理そうですね。
729 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 12:08:07 ID:LyNXMDhB
確かに高級な寿司屋でも、
煮る焼く蒸すの火を使う仕事は、つけ場でやってるとこを見たことないな。
せいぜいホタテの磯辺焼きを、つけ場の隅にある小さなコンロで炙ってるくらい。
ただ、寿司屋で天ぷらなんて、
1貫100円均一のチェーン系列の寿司屋でしか食べたことないけど。
煮る焼く蒸すの火を使う仕事は、つけ場でやってるとこを見たことないな。
せいぜいホタテの磯辺焼きを、つけ場の隅にある小さなコンロで炙ってるくらい。
ただ、寿司屋で天ぷらなんて、
1貫100円均一のチェーン系列の寿司屋でしか食べたことないけど。
730 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 12:33:44 ID:0UTIODSn
「寿司気分」の時に天ぷらなんて欲しくならないしねえ・・・ 「天ぷら気分」の時は専門店に行くしな
>>726 高層ビル（駅前のミッドランドスクウェア）にあるのは『吉鳳（きっこう）』ですな
おけい鮨本郷は東名名古屋ＩＣを下りてすぐの路面店です
はるたか、オレもずっと気になってる
行ったら是非レポヨロ
銀座価格だからＣＰは期待でき無さそうだね、でも行ってみたい
>>726 高層ビル（駅前のミッドランドスクウェア）にあるのは『吉鳳（きっこう）』ですな
おけい鮨本郷は東名名古屋ＩＣを下りてすぐの路面店です
はるたか、オレもずっと気になってる
行ったら是非レポヨロ
銀座価格だからＣＰは期待でき無さそうだね、でも行ってみたい
731 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 12:36:19 ID:HZFxvvEj
客観的にみて天ぷらに文句言ってる725みたいのだけ平行線というか突っ走ってる用にしかみえんが…
いいじゃん天ぷらは注文を店主が受けてそれをお弟子さんが揚げて持ってきてるくらいの想像で。
寿司屋の天ぷらならネタは新鮮だから美味いだろうよ。
それと寿司屋と海鮮寿司茶屋の違いが分からんが明確に教えてくれ。
ちなみに回転寿司の天ぷら寿司もあれはあれで美味い。醤油じゃなく塩を振りかけて食うとビールに合うんだぜ
いいじゃん天ぷらは注文を店主が受けてそれをお弟子さんが揚げて持ってきてるくらいの想像で。
寿司屋の天ぷらならネタは新鮮だから美味いだろうよ。
それと寿司屋と海鮮寿司茶屋の違いが分からんが明確に教えてくれ。
ちなみに回転寿司の天ぷら寿司もあれはあれで美味い。醤油じゃなく塩を振りかけて食うとビールに合うんだぜ
732 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 19:47:11 ID:velFKp5Q
銀座の高級・中級寿司屋へ逝ってこい！話はそれからだ
733 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 20:10:07 ID:HZFxvvEj
無理だす。
勘弁してくらさい。でも港近郊だから魚は旨いよ!!
勘弁してくらさい。でも港近郊だから魚は旨いよ!!
734 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/09(木) 20:18:19 ID:E8IM+bYU
寿司屋で飲むと、握りに行くまでに腹いっぱいにならない？
俺いつも、握りに行くまでに腹いっぱいになって
握りの途中で、「もう入んないからこの辺でって」言うの、申し訳ないんだよね
俺いつも、握りに行くまでに腹いっぱいになって
握りの途中で、「もう入んないからこの辺でって」言うの、申し訳ないんだよね
735 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 02:35:45 ID:pLuAkfP3
食いきれないじゃしょうがないんじゃね？満足出来たんならいんだよ
736 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 10:28:13 ID:bySlj+SC
>寿司屋の天ぷらならネタは新鮮だから美味いだろうよ。
こういう馬鹿げた「鮨屋信仰」を持ってる人がいるから、時々変なレスが混じるんだね。
鮨屋どこでも、いい魚を仕入れてるわけじゃない。
天ぷら屋だって、いい店なら当然いい素材を揃えてる。
逆に、仕入れに気を配るようなしっかりした鮨屋なら、天ぷらなんか出さないよ。
天ぷら屋のほうが、天ぷらにして美味い魚の目利きは上でしょ。
>天ぷらは注文を店主が受けてそれをお弟子さんが揚げて持ってきてるくらいの想像で。
主人が目の前で揚げてくれる天ぷらと、
弟子？が奥で揚げて持ってくる天ぷら、
どっちがいいですか？
別に後者について語ったって構わない。
でもそれを、「食べたこともないくせに」なんて、上から目線で語る馬鹿がいたから、
「はあ？」ってなってるんだよ。
それとやはり、「鮨屋の魚介だから」って、イメージに酔ってる人がいる。
鮨屋だろうが、天ぷら屋だろうが、居酒屋だろうが、仕入れのしっかりしてる店の
魚は新鮮だし、駄目な店は駄目。変な「鮨屋信仰」は、勘違いの元。
>>735
鮨屋ってのは、いろんな魚を食えるのが、一つの魅力で、
一通り食わないと、その日一番のいい魚を、食い逃したりしちゃう。
だから俺は、寿司食う前はなるべく腹を膨らませないように、酒も控えめにしてる。
まあ、こんなことは好き好きだけどね。
こういう馬鹿げた「鮨屋信仰」を持ってる人がいるから、時々変なレスが混じるんだね。
鮨屋どこでも、いい魚を仕入れてるわけじゃない。
天ぷら屋だって、いい店なら当然いい素材を揃えてる。
逆に、仕入れに気を配るようなしっかりした鮨屋なら、天ぷらなんか出さないよ。
天ぷら屋のほうが、天ぷらにして美味い魚の目利きは上でしょ。
>天ぷらは注文を店主が受けてそれをお弟子さんが揚げて持ってきてるくらいの想像で。
主人が目の前で揚げてくれる天ぷらと、
弟子？が奥で揚げて持ってくる天ぷら、
どっちがいいですか？
別に後者について語ったって構わない。
でもそれを、「食べたこともないくせに」なんて、上から目線で語る馬鹿がいたから、
「はあ？」ってなってるんだよ。
それとやはり、「鮨屋の魚介だから」って、イメージに酔ってる人がいる。
鮨屋だろうが、天ぷら屋だろうが、居酒屋だろうが、仕入れのしっかりしてる店の
魚は新鮮だし、駄目な店は駄目。変な「鮨屋信仰」は、勘違いの元。
>>735
鮨屋ってのは、いろんな魚を食えるのが、一つの魅力で、
一通り食わないと、その日一番のいい魚を、食い逃したりしちゃう。
だから俺は、寿司食う前はなるべく腹を膨らませないように、酒も控えめにしてる。
まあ、こんなことは好き好きだけどね。
737 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 10:49:08 ID:bySlj+SC
厳密に言うと、マツタケ天ぷら君が語ったのは、天ぷらですらないんだよね。
天ぷらじゃないから、駄目だというわけではないけど。
割烹の料理に天ぷらが出たらおかしいんだよ。そもそも魚介の揚げ物じゃないしね。
彼はそこもわかっちゃないだろうけど。
本物は知らずに、「高級っぽいまがいもの」を自慢しちゃう馬鹿だから。
天ぷらじゃないから、駄目だというわけではないけど。
割烹の料理に天ぷらが出たらおかしいんだよ。そもそも魚介の揚げ物じゃないしね。
彼はそこもわかっちゃないだろうけど。
本物は知らずに、「高級っぽいまがいもの」を自慢しちゃう馬鹿だから。
738 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 11:46:47 ID:HobT4y6A
僕としては、「馬鹿は相手にしなきゃいいのに」と思いますが
739 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 11:57:55 ID:bySlj+SC
自分は間違いは間違い、勘違いは勘違いと指摘する。
見過ごしはしない。あいまいは好まない。駄目なものは駄目という主義なので。
グダグダになったら、スルーしますけど。
見過ごしはしない。あいまいは好まない。駄目なものは駄目という主義なので。
グダグダになったら、スルーしますけど。
740 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 13:13:16 ID:pLuAkfP3
736のスレ主様からお許しを頂いたので酒とつまみで腹一杯にしても良いそうです。
ただしスレ主様はお許しを下さっただけで好んではいないので注意しましょう。
でないと天ぷらの人みたいに粘着され、それまでの寿司と酒の美味い話から寿司の心構えに関する
蘊蓄話でスレが埋まってしまいます。スレ主様は絶対神なので自らが間違っていても、それを認める事が出来ず
また、スルー能力も皆無なのを知るはずが無いのですから…
ただしスレ主様はお許しを下さっただけで好んではいないので注意しましょう。
でないと天ぷらの人みたいに粘着され、それまでの寿司と酒の美味い話から寿司の心構えに関する
蘊蓄話でスレが埋まってしまいます。スレ主様は絶対神なので自らが間違っていても、それを認める事が出来ず
また、スルー能力も皆無なのを知るはずが無いのですから…
741 ：709：2010/12/10(金) 13:14:13 ID:FmbNpKHl
>>725
やっぱりバカだｗｗｗ
やっぱりバカだｗｗｗ
742 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 13:29:04 ID:HobT4y6A
今日はうちの税理士先生と新装開店した和食屋に行って来る
そこは寿司は出るのかなあ・・・板前さんって頼むとやってくれるよね
天ぷらは頼まないよｗ 近所にイイ専門店があるんで
みんなもgdgd言ってないで旨い酒、旨いつまみで人生楽しもうよ
そこは寿司は出るのかなあ・・・板前さんって頼むとやってくれるよね
天ぷらは頼まないよｗ 近所にイイ専門店があるんで
みんなもgdgd言ってないで旨い酒、旨いつまみで人生楽しもうよ
743 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 17:22:59 ID:bySlj+SC
744 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 23:20:55 ID:CSTaE6cj
えらく俺の食べたマッシュルームとブロウフィッシュで
盛り上がってくれてたみたいね（笑）
とりあえず読み飛ばしたけど食べてもないのに美味しくないとか
もうどんだけやねんと 天然国産君はエスパーかと
天然国産君に食べた物自慢したかったらもっとええのん食って自慢するちゅーねん
マッシュルームとブロウフィッシュごときで「うわぁ自慢してるわ煽ったれ！」
ってほんま大丈夫かいななんの病気やねんどないなっとんねん
ブローフィッシュも橋本知事の大阪都が全国の6割から7割も消費してるなんて言われるのは
高級扱いしてへんからやちゅーねん伊藤博文以前もこの地では普通に食べてたからや
ちゅーねん どないやねん マツタケの国産が流通乗ったらなんぼすんねん
韓国産でもそこらの店では見かけへんやんアメリカ産カナダ産中国産が
あるからなりたってるやん それにターキー産も今年は頑張ってるちゅーねん
おっさんも頼むから食べてから言うてくれ国産は流通乗る前やから
すき焼きに入れれるんやんわかるやろ素敵やろ
天然国産は確かに素晴らしいけど市場行ってこいちゅーねん近所のデパ地下くらいあるやろ
どこの世界に産地と天然だけにこだわるブローフィッシュ好きがおんねん
時期はええんかいなおんたでもめんたでもええんかいななんで天然にまで
こだわる人間が漁法にはこだわれへんねんありえんちゅーねん
大きさはどないやねんなんで1.4kgと1.5kgの価格差があんだけあるか考えてみろ
ちゅーねんそのご自慢の産地で年に何十回食ってるか早よ答えろちゅーねん
頭の中だけで考えてネットでウジウジ言う方が飯食うより好きなんかいな
黒門の天然しか扱えへん老舗がなんでブローフィッシュだけ養殖扱ってるか
行って聞いてみたらどないやねんちゅーねん足はやい魚か熟成させなあかん
魚くらい知ってるやろ誰が天麩羅屋で天麩羅食う話しとんねん眠たいんかいな
天麩羅もやってるようなばったもんの寿司屋でも雑誌の取材何回もことわってる
ちゅーねんタイヤ屋ちゃうでタイヤ屋なんかこんなとこまで来れるかいな
どないやねん好きなもん食わせろや何食ってるって聞かれたから答えただけやちゅーねん
俺は寿司屋行くから天然国産君は病院行ってくれもうそれだけやわ
ほんで今日の赤なまこも橙も美味しかったで国産天然やしな（笑）
盛り上がってくれてたみたいね（笑）
とりあえず読み飛ばしたけど食べてもないのに美味しくないとか
もうどんだけやねんと 天然国産君はエスパーかと
天然国産君に食べた物自慢したかったらもっとええのん食って自慢するちゅーねん
マッシュルームとブロウフィッシュごときで「うわぁ自慢してるわ煽ったれ！」
ってほんま大丈夫かいななんの病気やねんどないなっとんねん
ブローフィッシュも橋本知事の大阪都が全国の6割から7割も消費してるなんて言われるのは
高級扱いしてへんからやちゅーねん伊藤博文以前もこの地では普通に食べてたからや
ちゅーねん どないやねん マツタケの国産が流通乗ったらなんぼすんねん
韓国産でもそこらの店では見かけへんやんアメリカ産カナダ産中国産が
あるからなりたってるやん それにターキー産も今年は頑張ってるちゅーねん
おっさんも頼むから食べてから言うてくれ国産は流通乗る前やから
すき焼きに入れれるんやんわかるやろ素敵やろ
天然国産は確かに素晴らしいけど市場行ってこいちゅーねん近所のデパ地下くらいあるやろ
どこの世界に産地と天然だけにこだわるブローフィッシュ好きがおんねん
時期はええんかいなおんたでもめんたでもええんかいななんで天然にまで
こだわる人間が漁法にはこだわれへんねんありえんちゅーねん
大きさはどないやねんなんで1.4kgと1.5kgの価格差があんだけあるか考えてみろ
ちゅーねんそのご自慢の産地で年に何十回食ってるか早よ答えろちゅーねん
頭の中だけで考えてネットでウジウジ言う方が飯食うより好きなんかいな
黒門の天然しか扱えへん老舗がなんでブローフィッシュだけ養殖扱ってるか
行って聞いてみたらどないやねんちゅーねん足はやい魚か熟成させなあかん
魚くらい知ってるやろ誰が天麩羅屋で天麩羅食う話しとんねん眠たいんかいな
天麩羅もやってるようなばったもんの寿司屋でも雑誌の取材何回もことわってる
ちゅーねんタイヤ屋ちゃうでタイヤ屋なんかこんなとこまで来れるかいな
どないやねん好きなもん食わせろや何食ってるって聞かれたから答えただけやちゅーねん
俺は寿司屋行くから天然国産君は病院行ってくれもうそれだけやわ
ほんで今日の赤なまこも橙も美味しかったで国産天然やしな（笑）
745 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 23:23:11 ID:8WPk/WXH
「えら」まで読んだ
746 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/10(金) 23:28:59 ID:CSTaE6cj
747 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 00:17:00 ID:zyh5mLxD
ま
748 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 02:25:56 ID:RihCvX/Z
意図的に荒らしてるみたいなんで、今後はスルーしましょう
大人の寿司屋で飲むスレに戻しましょう
大人の寿司屋で飲むスレに戻しましょう
749 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 02:52:30 ID:UrfgVkZs
間違いを指摘するのに、
馬鹿って言葉とか煽るような長文とか、全く必要ないもんな。
第一、知らないことは悪いことでも恥ずかしいことでもないし。
誰だって最初は知らないんだから。
馬鹿って言葉とか煽るような長文とか、全く必要ないもんな。
第一、知らないことは悪いことでも恥ずかしいことでもないし。
誰だって最初は知らないんだから。
750 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 08:15:26 ID:XebjHbgz
ぐだぐだっ！
751 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 12:06:07 ID:e9Hd5E38
国産天然ヤシまで読んだ
752 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 14:26:12 ID:BqfHkWGB
冬の味覚のヒラメ。みんな「そのまま派」？それとも「こぶじめ派」？
40歳をとうに過ぎて、遅ればせながら俺は平目のこぶじめの深い旨味に今年ようやく気付いた。
所謂オトナ味って言うヤツなんだろうね！
握りではなくつまみとして盛ったヤツだけど、すごく旨かった。
冷酒に凄く合うし、まぁ熱燗でもいいのかもしれないが、グルタミン酸恐るべし！
40歳をとうに過ぎて、遅ればせながら俺は平目のこぶじめの深い旨味に今年ようやく気付いた。
所謂オトナ味って言うヤツなんだろうね！
握りではなくつまみとして盛ったヤツだけど、すごく旨かった。
冷酒に凄く合うし、まぁ熱燗でもいいのかもしれないが、グルタミン酸恐るべし！
753 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 17:43:38 ID:8HqRqe+q
ふぐ最強。ヒラメなどカス。
754 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 18:32:09 ID:RihCvX/Z
平目は昆布締めがいいけど、タイは昆布締めにしないほうが好き
寝かさず、そのまま生きのいいまま食べるのが好き
でもこの間、田可尾で食べた鯛はじっくり寝かせて凄い美味かった
寝かさず、そのまま生きのいいまま食べるのが好き
でもこの間、田可尾で食べた鯛はじっくり寝かせて凄い美味かった
755 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/11(土) 20:32:16 ID:MahbIVHG
みんな白身の旨さが分かるなんて羨ましいな・・
756 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/12(日) 08:45:09 ID:M1SeRjjW
>>744
長くて読む気にならぬ
長くて読む気にならぬ
757 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/12(日) 09:07:07 ID:fglpD7hK
ヒラメもフグもいいが、一番好きなのはカワハギ
758 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 06:55:34 ID:ltO12yZO
イカかアジの活き作り
残りは天ぷらか唐揚げで
残りは天ぷらか唐揚げで
759 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 07:52:00 ID:B2nQYlUf
いいねｗ
しかし聞いた話なんだがイカって肝とあえて味噌焼き？塩焼き？にしても旨いとか
おれはイカ自体がそんなに好きじゃないんで、そういう食い方もあるのかと思った次第
しかし聞いた話なんだがイカって肝とあえて味噌焼き？塩焼き？にしても旨いとか
おれはイカ自体がそんなに好きじゃないんで、そういう食い方もあるのかと思った次第
760 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 15:25:29 ID:Z6k7lg3V
なんだ、ふぐとマツタケを語るスレじゃないのか。
鯵とか貧乏くさｗ
鯵とか貧乏くさｗ
761 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 16:45:34 ID:inXXE2AM
イカと肝を合わせたものをホイル焼きしたのと日本酒の相性といったら…
新鮮な肝なら、蒸した肝を握ってもらった事がある。
イクラやウニに比べるとしつこい感じはあったが
口の中に残る濃厚な風味は素晴らしい。
新鮮な肝なら、蒸した肝を握ってもらった事がある。
イクラやウニに比べるとしつこい感じはあったが
口の中に残る濃厚な風味は素晴らしい。
762 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 16:58:06 ID:PwhVDjnN
昨日、あん肝と鱈の白子でビールを飲んだ。
あん肝は良かったけど、白子はイマイチ。
あとぶりの握りだけ頂いて930円也。
チェーン店だから安いw
あん肝は良かったけど、白子はイマイチ。
あとぶりの握りだけ頂いて930円也。
チェーン店だから安いw
763 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 18:41:41 ID:G77bzM9Z
最近思うんだが、所謂高級な寿司屋のアテで飲むより
海鮮寿司屋のつまみで飲んだ方が、酒は美味いかもしれんｗ
そういう意味では、マツタケ天麩羅君も正しいのかもｗ
海鮮寿司屋のつまみで飲んだ方が、酒は美味いかもしれんｗ
そういう意味では、マツタケ天麩羅君も正しいのかもｗ
764 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 18:44:45 ID:7XteAM4E
まあ酒飲むと多かれ少なかれ舌は麻痺するからね。
765 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 19:09:17 ID:G77bzM9Z
>>764
そう、寿司を楽しむんならやっぱお茶のみが良いと思う
酒飲むんなら、高級寿司に予約入れてまで食いに行くのは勿体ない
海鮮系の寿司屋で、天麩羅から刺身から色々頼んだ方が、酒を飲む分には良いような気がして来てるｗ
そう、寿司を楽しむんならやっぱお茶のみが良いと思う
酒飲むんなら、高級寿司に予約入れてまで食いに行くのは勿体ない
海鮮系の寿司屋で、天麩羅から刺身から色々頼んだ方が、酒を飲む分には良いような気がして来てるｗ
766 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 20:49:41 ID:foyIrmzx
好きなようにすれば良いと思うけど、内容が無いようなのでチラ裏でね
767 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/13(月) 21:07:18 ID:G77bzM9Z
そもそもこのスレに内容なんてあるのか？ｗ
768 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/14(火) 02:40:00 ID:2REPwXyq
そもそも２ちゃんねるに内容あるのか？
近所の回転寿司は百円寿司の割にネタがでかい！味もチェーン店などとは一味違う。
安い日本酒と漬けカツオやハマチの寿司なんだがいい気分だったよ。
縁側も脂乗っててうまかった。…多分深海魚だろうけど
近所の回転寿司は百円寿司の割にネタがでかい！味もチェーン店などとは一味違う。
安い日本酒と漬けカツオやハマチの寿司なんだがいい気分だったよ。
縁側も脂乗っててうまかった。…多分深海魚だろうけど
769 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/14(火) 05:34:14 ID:heUt0J5w
報告関連のスレで「チラ裏」言われたら、スレが全く進行しないと思うが…
770 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/14(火) 07:28:42 ID:Q8HNUNyr
771 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/14(火) 07:54:33 ID:vO+Z1aok
今日は寿司を楽しむぞ、と思いつつも
「飲み物は？」って聞かれると
ついつい「ビールで」と答えてしまう
「飲み物は？」って聞かれると
ついつい「ビールで」と答えてしまう
772 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/14(火) 12:02:11 ID:mMl4P2/2
ビール一杯くらいなら度数も低いし、口もさっぱりするからいいんじゃね。
773 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/17(金) 20:58:06 ID:b9jHw0fA
774 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/17(金) 21:10:23 ID:C1DpvjeG
>>758
天麩羅はこのスレではやばいらしいよ（笑）
>>763
やっぱりそうかもしれんわ
>>723なんてどこをどう読んでも「鮨屋で食べる」やん
酒の量が少ないのは全然いいとして鮨屋ででてくる
酒と酒のつまみについて語るスレで普通に鮨食ってどないすんねんと
その上馴染みでもなく支払いが2-3万の鮨屋に一人で行って
感想を言う相手は2ちゃんねるって
この人の人生はいったいなんの罰ゲームやねん
天麩羅はこのスレではやばいらしいよ（笑）
>>763
やっぱりそうかもしれんわ
>>723なんてどこをどう読んでも「鮨屋で食べる」やん
酒の量が少ないのは全然いいとして鮨屋ででてくる
酒と酒のつまみについて語るスレで普通に鮨食ってどないすんねんと
その上馴染みでもなく支払いが2-3万の鮨屋に一人で行って
感想を言う相手は2ちゃんねるって
この人の人生はいったいなんの罰ゲームやねん
775 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/17(金) 21:22:00 ID:A5oYpXWh
776 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/17(金) 22:35:25 ID:C1DpvjeG
昆布締めね
鯛は確かに脂なんてのる前の手の平より少し小さいチャリコを
〆る方が確かに美味い
昆布締めなんて簡単にできるので鯛の柵なんか
半額とかなってたら自作もお勧め
まぁ〆たんほんまは金目がええねんけど
鯛は確かに脂なんてのる前の手の平より少し小さいチャリコを
〆る方が確かに美味い
昆布締めなんて簡単にできるので鯛の柵なんか
半額とかなってたら自作もお勧め
まぁ〆たんほんまは金目がええねんけど
777 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/18(土) 03:06:18 ID:5VSeR+tE
778 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/18(土) 04:24:57 ID:1aqerLgr
酒と酒のつまみについて語るスレを、鮨板につくってどないすんねんと。
779 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/18(土) 12:17:02 ID:l1qCPCyv
チャリコって九州人以外でも使うのか？
780 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/18(土) 12:58:33 ID:jKOix+BA
全国区だよ。
781 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/18(土) 23:44:33 ID:NLIdBNsr
ブドウエビなるものを食った
ブドウみたいな食感だった
ブドウみたいな食感だった
782 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/19(日) 00:36:36 ID:x7SfCpLP
うそつけｗ
783 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/19(日) 01:06:57 ID:pIPeWCUk
オニエビは？
784 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/20(月) 11:39:50 ID:MSzhnICj
785 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/21(火) 21:59:17 ID:44ZNI6uq
【孤独】鮨屋で鮨を食べる【Over40】
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・鰻禁止
・海鮮寿司厳禁
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・アテ禁止
・すしやで天麩羅死刑
・養殖禁止
・天然最高
・ピザ禁止
・大阪寿司禁止
・鰻禁止
・海鮮寿司厳禁
・俺の食べた事のない河豚の話禁止
・俺の食べた事のないマツタケ禁止
・アテ禁止
・すしやで天麩羅死刑
・養殖禁止
・天然最高
786 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/22(水) 00:07:23 ID:33k0SK/N
( ﾟдﾟ)
787 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/22(水) 06:55:04 ID:cYHvUmKV
Over40 って何？
788 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/22(水) 07:43:39 ID:JXqUd0bD
>>785 みたいなバカがいつも来てたんだな！そりゃ荒れるよ。
789 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/22(水) 09:17:29 ID:cYHvUmKV
>>785は、まとめてくれただけだと思うが・・
790 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/22(水) 19:07:08 ID:UlPfIwkK
スレ立てて出てけってことか、次スレ案だろ。
791 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 09:31:43 ID:YHEm71pE
海鮮寿司って何かね？寿司って基本海鮮じゃね？
それ以外のは干瓢、カッパ、玉子くらいしか思い浮かばない
それ以外のは干瓢、カッパ、玉子くらいしか思い浮かばない
792 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 09:44:47 ID:otZxIpj4
握り寿司オンリーではなく、煮物・焼き物などの小料理も出すスタイルの店のことだと認識している
そういうスタイルの店は>>785で列記されてるような食材（鰻、フグ、テンプラなど）をよく扱ってるよね
寿司”も”ある和食屋だな
そういうスタイルの店は>>785で列記されてるような食材（鰻、フグ、テンプラなど）をよく扱ってるよね
寿司”も”ある和食屋だな
793 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 10:20:46 ID:YHEm71pE
ありがと。
そういう意味なら、自分が普段行く寿司屋は海鮮寿司だなぁ。
つまみで飲んで、寿司で飲んでって感じだし。
そういう意味なら、自分が普段行く寿司屋は海鮮寿司だなぁ。
つまみで飲んで、寿司で飲んでって感じだし。
794 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 12:08:02 ID:ePp8gh3W
795 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 12:23:15 ID:otZxIpj4
すし鮮ってたしか２４時間営業だよな
あれはあれで使える
あれはあれで使える
796 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/23(木) 12:31:51 ID:ikX2n4oI
23時くらいまでやっててくれないと使い勝手悪い。
797 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/24(金) 10:12:55 ID:LfovUWPe
>>791
俺の解釈としては
新鮮な魚をそのまま握って出す店が 寿司屋（海鮮寿司）
魚を熟成さしたり、〆る煮るなどの一仕事加えた所謂江戸前が 鮨屋
すしは回転しないが客が回転してたりする
で、このスレでは後者の話しか許されてないと主張する人がこのスレには約1名
すし屋でお酒をのんですし屋のアテの話をしたいその他の人
いつまでたっても話はかみ合いません
わかりやすくスレッドをたて
わかりやすくそのスレッドのルールを説明するべき
>>787
オーバー40は752の意見を取り入れてみた
>>777
冷凍の笹寿司までうってるけど大丈夫か？
富山ならカブラ寿しだと思うけど
>>779
和歌山では普通に使ってるし
釣りしてる人は結構みんな使うと思う
俺の解釈としては
新鮮な魚をそのまま握って出す店が 寿司屋（海鮮寿司）
魚を熟成さしたり、〆る煮るなどの一仕事加えた所謂江戸前が 鮨屋
すしは回転しないが客が回転してたりする
で、このスレでは後者の話しか許されてないと主張する人がこのスレには約1名
すし屋でお酒をのんですし屋のアテの話をしたいその他の人
いつまでたっても話はかみ合いません
わかりやすくスレッドをたて
わかりやすくそのスレッドのルールを説明するべき
>>787
オーバー40は752の意見を取り入れてみた
>>777
冷凍の笹寿司までうってるけど大丈夫か？
富山ならカブラ寿しだと思うけど
>>779
和歌山では普通に使ってるし
釣りしてる人は結構みんな使うと思う
798 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/24(金) 12:33:15 ID:56AtqgMa
なるほど。江戸前と海鮮寿司の違いか。一理あるかもね。
しかし酒と一緒だとひと手間仕事した江戸前のが合いそうだよな
漬けにコハダ、煮イカに昆布締め…腹が減ったぞどうしてくれる
しかし酒と一緒だとひと手間仕事した江戸前のが合いそうだよな
漬けにコハダ、煮イカに昆布締め…腹が減ったぞどうしてくれる
799 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 06:59:18 ID:07l2qMtt
800 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 09:03:50 ID:KJrAd85F
ラズウェルさん乙
801 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 09:12:29 ID:DNjvDQBR
江戸前寿司はカス
802 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 11:59:19 ID:zDrlz1+j
昨日は２人で15,000円
握ったのは合わせて４貫
あとは色んな話をしながらダラダラ
握ったのは合わせて４貫
あとは色んな話をしながらダラダラ
803 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 13:14:29 ID:wkaA/SPG
>>799
全然ご飯なんて食べてませんが？
で、その鮨屋の出す様々な肴や酒を語ってる書き込みって
どれ？アンカ打ってみて
>>723なんておもいっきり普通に【鮨屋で鮨を普通に食べる】だし
だからね次からはちゃんとスレッドたてないと
【孤独俺日記】鮨屋で鮨を食べる【海鮮寿司禁止】
テンプレもちゃんと用意しといた方がいいよ
全然ご飯なんて食べてませんが？
で、その鮨屋の出す様々な肴や酒を語ってる書き込みって
どれ？アンカ打ってみて
>>723なんておもいっきり普通に【鮨屋で鮨を普通に食べる】だし
だからね次からはちゃんとスレッドたてないと
【孤独俺日記】鮨屋で鮨を食べる【海鮮寿司禁止】
テンプレもちゃんと用意しといた方がいいよ
804 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 13:29:37 ID:AsdZ0cv4
なんか君って友達少なそう・・・
805 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 13:35:52 ID:b4zC0hKl
806 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 14:48:25 ID:wkaA/SPG
807 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 17:35:25 ID:b4zC0hKl
上げたり下げたり忙しい事で
808 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/25(土) 20:35:44 ID:TfK6VX0Q
通ぶってる人よりは松茸天ぷら食ってる俗っぽい人のが（失礼）
美味い寿司や魚の話してるしレスしてて楽しいよ。
松茸天ぷらがダメだとか寿司屋で天ぷら食うのは邪道とか言ってる人はこっちから書き込みにくいよ。
何か自分が好きなもの全否定される感じがする
美味い寿司や魚の話してるしレスしてて楽しいよ。
松茸天ぷらがダメだとか寿司屋で天ぷら食うのは邪道とか言ってる人はこっちから書き込みにくいよ。
何か自分が好きなもの全否定される感じがする
809 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 00:02:19 ID:fUS++689
810 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 00:57:35 ID:ElLpC/6+
>>809
飲んでつまんで、４貫握ってもらったってことだろな
飲んでつまんで、４貫握ってもらったってことだろな
811 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 03:11:37 ID:rGAhXzLt
普通に一万はする
812 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 03:52:33 ID:NeO9mUSK
813 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 04:10:44 ID:HKf7GR2C
このスレに影響されて妻と鮨屋に飲みに行きました
大吟醸、純米大吟醸等二人で６合飲んで
揚げ物盛り合わせ二人前、刺身盛り合わせ二人前、締めに握り上を二人前で計１３０００円。
うまい肴にうまい酒を呑めたので内容は◎だが頻繁には行けん
俺には安居酒屋がお似合いだわｗ
良い酒飲みたい時は鮨屋に行く
大吟醸、純米大吟醸等二人で６合飲んで
揚げ物盛り合わせ二人前、刺身盛り合わせ二人前、締めに握り上を二人前で計１３０００円。
うまい肴にうまい酒を呑めたので内容は◎だが頻繁には行けん
俺には安居酒屋がお似合いだわｗ
良い酒飲みたい時は鮨屋に行く
814 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 08:54:24 ID:EHQ2ogXS
>>812
天麩羅って１回の飲食で１品位が丁度いい
たまにアナゴのでかいの仕入れたりして
これを天麩羅にしてもらったりして、美味いんだな
天麩羅屋じゃ天麩羅へのこだわりがあるらしく
使い勝手があまりよくない
天麩羅って１回の飲食で１品位が丁度いい
たまにアナゴのでかいの仕入れたりして
これを天麩羅にしてもらったりして、美味いんだな
天麩羅屋じゃ天麩羅へのこだわりがあるらしく
使い勝手があまりよくない
815 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 10:09:04 ID:FdM8V0o6
最後の２行がよくわからん
816 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 11:49:47 ID:NxA4YRkn
天麩羅にこだわり無い天麩羅屋も嫌だなあ
817 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 12:11:27 ID:kkdxNolw
818 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 12:24:17 ID:wSyKXgIq
別に寿司屋で天麩羅でもいいけど
「マツタケの天麩羅も食った事の無いのかよｗ高級寿司屋行った事無いのか？ｗ」
みたいな頓珍漢な事言うのは無しだろうな
「マツタケの天麩羅も食った事の無いのかよｗ高級寿司屋行った事無いのか？ｗ」
みたいな頓珍漢な事言うのは無しだろうな
819 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 12:32:12 ID:ElLpC/6+
がってん寿司で昼メシくうべ
820 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 12:51:55 ID:fUS++689
821 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 13:26:17 ID:EHQ2ogXS
>>818
無しじゃなくて無視すりゃいいだろ
人間も料理もこだわりが邪魔することはある
その点、寿司屋は自由になんでもやってくれるから好き
天麩羅屋だとコース食えとか出す順番までこだわるとか
置いてある食材も限定されているし
無しじゃなくて無視すりゃいいだろ
人間も料理もこだわりが邪魔することはある
その点、寿司屋は自由になんでもやってくれるから好き
天麩羅屋だとコース食えとか出す順番までこだわるとか
置いてある食材も限定されているし
822 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/26(日) 13:40:09 ID:FdM8V0o6
>>821
あんたが一番こだわってるようなｗ
あんたが一番こだわってるようなｗ
823 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 10:49:26 ID:/MoAkAFL
名残も過ぎたのにマッシュルームの話はまだまだ続くのな（笑）
>>818
ちゃんと読んでみるとわかると思うけど
食った事が無いのがダメだなんて一言も言っていないよ
食べた事がないのに「美味くない」「不味い」「それは間違った食べ方だ」と言うのは
おかしいのではないのですか？と言っている
それにマッシュルームが高級食材だなんて一言も言ってない
天ぷらの材料として使うマツタケマッシュルームが
大間の一本釣りより高価だと思いますか？本物A5より高価ですか？
ベジョータ豚さんより高価だと思いますか？
変な固定観念を捨ててみるともっと食の幅は広がると思いませんか？
このスレッドの趣旨をもっと明確にした方が話の幅は広がるとは考えないのですか？
と、簡単な事を言ってるだけなんですけどな
>>818
ちゃんと読んでみるとわかると思うけど
食った事が無いのがダメだなんて一言も言っていないよ
食べた事がないのに「美味くない」「不味い」「それは間違った食べ方だ」と言うのは
おかしいのではないのですか？と言っている
それにマッシュルームが高級食材だなんて一言も言ってない
天ぷらの材料として使うマツタケマッシュルームが
大間の一本釣りより高価だと思いますか？本物A5より高価ですか？
ベジョータ豚さんより高価だと思いますか？
変な固定観念を捨ててみるともっと食の幅は広がると思いませんか？
このスレッドの趣旨をもっと明確にした方が話の幅は広がるとは考えないのですか？
と、簡単な事を言ってるだけなんですけどな
824 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 11:47:17 ID:Gb5dqWkp
うぜえから黙ってろや クズが
825 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 16:15:36 ID:ovZ/Vyre
専門店で食べたほうが美味しいし、要らぬ銭失いにならずに済むと思うけど
826 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 16:54:02 ID:/MoAkAFL
>>825
あのね
だからね
誰もね
「おすし屋さんでぜひ！天ぷらを！食べてみて下さい！専門店よりお勧めです！!」
なんて言ってないじゃないですか
あのね
>>632の人がね
すし屋で何食べてるのって聞いたわけですよ
でね
その時期に食べた物を書き込んだわけですよ
天ぷら以外にもアテにした物は色々あったわけですよ
それが>>644なわけですけどね1ヶ月近く前の話ですけどね
それからずっと
お前は馬鹿なのか？
頭おかしいのか？
居酒屋か？
海鮮か？
かぁちゃんデベソか？
クリスマスケーキも天麩羅か？
とか言われ続けてるわけですよ
あのね
天麩羅は天麩羅屋で食べた方が美味しいですよ絶対
100パーセントあなたの意見に賛成ですよ
でもねすし屋でマツタケマッシュルーム見かけてね
今シーズンはもう土瓶もいったし握りもまぁアレだし
天麩羅でもってなった時にね
「すみません、急に用事思い出しました会計お願いします」とか言って店でてね
店の前から好きな天麩羅屋に電話して
「今から予約いけますか？今日のコースの内容教えてくれますか？」
とか予定変更するような人生も結構大変なわけじゃないですか
でね関係ない話なんですけどね
ショーケースの上とかにね
マッタケだとか毛蟹だとかデーンと乗ってたりしたら
それ頼んでみて下さいよ
それは今日これ食べてみてって言ってるわけですから
値段なんて結構ドンブリだったりする事もあるわけですよ
そんな毛蟹やマツタケが2日後にこじんまりまとまって
付き出しになって出てくる姿は結構さみしいと思いませんか？
あのね
だからね
誰もね
「おすし屋さんでぜひ！天ぷらを！食べてみて下さい！専門店よりお勧めです！!」
なんて言ってないじゃないですか
あのね
>>632の人がね
すし屋で何食べてるのって聞いたわけですよ
でね
その時期に食べた物を書き込んだわけですよ
天ぷら以外にもアテにした物は色々あったわけですよ
それが>>644なわけですけどね1ヶ月近く前の話ですけどね
それからずっと
お前は馬鹿なのか？
頭おかしいのか？
居酒屋か？
海鮮か？
かぁちゃんデベソか？
クリスマスケーキも天麩羅か？
とか言われ続けてるわけですよ
あのね
天麩羅は天麩羅屋で食べた方が美味しいですよ絶対
100パーセントあなたの意見に賛成ですよ
でもねすし屋でマツタケマッシュルーム見かけてね
今シーズンはもう土瓶もいったし握りもまぁアレだし
天麩羅でもってなった時にね
「すみません、急に用事思い出しました会計お願いします」とか言って店でてね
店の前から好きな天麩羅屋に電話して
「今から予約いけますか？今日のコースの内容教えてくれますか？」
とか予定変更するような人生も結構大変なわけじゃないですか
でね関係ない話なんですけどね
ショーケースの上とかにね
マッタケだとか毛蟹だとかデーンと乗ってたりしたら
それ頼んでみて下さいよ
それは今日これ食べてみてって言ってるわけですから
値段なんて結構ドンブリだったりする事もあるわけですよ
そんな毛蟹やマツタケが2日後にこじんまりまとまって
付き出しになって出てくる姿は結構さみしいと思いませんか？
827 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 17:28:46 ID:uBpezYRQ
828 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 17:44:35 ID:9+b9p8k/
今度は毛蟹かｗ
本当子供の発想だなｗ
寿司屋のショーケース（笑）に中に毛蟹ｗｗ
本当子供の発想だなｗ
寿司屋のショーケース（笑）に中に毛蟹ｗｗ
829 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 18:05:52 ID:/MoAkAFL
>>828
いやあのね
渡り蟹でもいいですよ
なんなら上海蟹でもいいわけですよ
ご希望なら沢蟹だっていいですよ
セコ蟹が気分ですけどね
大丈夫ですか？
すし屋で飲む話をしたいですか？
それとも人を貶したいだけですか
人を貶して自分を高めたつもりになっても
それはつもりになってるだけですよ
でね全然関係ない話なんですけどね
東京の人とすし屋の話をした時の話なんですけどね
銀座の○○に行ったけど～だったなーとか
そんな話ばっかりなんですよ
もうね鮨屋は観光地なのかと
観光客が観光地に行くように接して楽しいですかと
すし屋って○○さんの紹介で連れて行ってもらったり
親子何代も通ったりするようなものだと思うんですけどね
ここの人達も結構○○行ってきたみたいな感じじゃないですか
予約してフレンチ行く感覚で行くんですかね
いやあのね
渡り蟹でもいいですよ
なんなら上海蟹でもいいわけですよ
ご希望なら沢蟹だっていいですよ
セコ蟹が気分ですけどね
大丈夫ですか？
すし屋で飲む話をしたいですか？
それとも人を貶したいだけですか
人を貶して自分を高めたつもりになっても
それはつもりになってるだけですよ
でね全然関係ない話なんですけどね
東京の人とすし屋の話をした時の話なんですけどね
銀座の○○に行ったけど～だったなーとか
そんな話ばっかりなんですよ
もうね鮨屋は観光地なのかと
観光客が観光地に行くように接して楽しいですかと
すし屋って○○さんの紹介で連れて行ってもらったり
親子何代も通ったりするようなものだと思うんですけどね
ここの人達も結構○○行ってきたみたいな感じじゃないですか
予約してフレンチ行く感覚で行くんですかね
830 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 18:18:10 ID:uBpezYRQ
>>828
なんで構うんだ？
なんで構うんだ？
831 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 18:25:09 ID:/MoAkAFL
でね
中じゃないですよ
上ね
この感覚わからないみたいですね
中じゃないですよ
上ね
この感覚わからないみたいですね
832 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 18:26:26 ID:9+b9p8k/
>>830
すまん・・荒らしの相手してしまった・・反省
すまん・・荒らしの相手してしまった・・反省
833 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 20:16:45 ID:+b3xC9h6
どっちが荒らしなんだかわからんが…
俺的に832あんたが荒らしだと思ってたよ。あんた、人を茶化したような事しか言って無いじゃないか。
俺は831との方が美味い酒の話が出来そうだよ。
あと831さんよ、言いたいことは分かるが酔っ払ってるんじゃないか 少し水でも呑んでこい
俺的に832あんたが荒らしだと思ってたよ。あんた、人を茶化したような事しか言って無いじゃないか。
俺は831との方が美味い酒の話が出来そうだよ。
あと831さんよ、言いたいことは分かるが酔っ払ってるんじゃないか 少し水でも呑んでこい
834 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 20:22:10 ID:+b3xC9h6
大体てめえら俺がまだ明日も明後日も仕事なのに
真っ昼間から毛蟹だの松茸だの天ぷらだの話してんじゃねぇ！
こっちだって年末はゆっくり休んで美味いモン食いたいんだ!!
ウッウッウ…
真っ昼間から毛蟹だの松茸だの天ぷらだの話してんじゃねぇ！
こっちだって年末はゆっくり休んで美味いモン食いたいんだ!!
ウッウッウ…
835 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 22:53:22 ID:Mp4qWCiL
月１の安い寿司より半年に一回の高級鮨、が、信条の自分だが、
バチコとかアワビとか、
せっかく良いツマミ出してくれるのに、
ビールしか飲めない我が身が悲しい。
日本酒を飲めるようになれば、もっと味の世界が広がるんかのう。
バチコとかアワビとか、
せっかく良いツマミ出してくれるのに、
ビールしか飲めない我が身が悲しい。
日本酒を飲めるようになれば、もっと味の世界が広がるんかのう。
836 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/27(月) 23:53:37 ID:fKP6Wug2
>>835
俺も日本酒ダメだったが、急に飲みたくなった日があって飲んだらバッチリはまってしまった。
いままで飲めなかった酒を急に飲みたくなったら飲めるようになる時！
と違うスレで言ってる人がいたが、禿げしく同意だった
俺も日本酒ダメだったが、急に飲みたくなった日があって飲んだらバッチリはまってしまった。
いままで飲めなかった酒を急に飲みたくなったら飲めるようになる時！
と違うスレで言ってる人がいたが、禿げしく同意だった
837 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 00:43:57 ID:x7vOPgE8
ムリに飲む必要ナシ
鮨屋なら鮨を食え
鮨屋なら鮨を食え
838 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 01:09:55 ID:OTqxiUBw
839 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 09:47:55 ID:cpzWhoit
840 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 12:04:57 ID:ja+LlN86
自分のために穴場的な寿司屋をキープしておく
食べログに☆が付いてないような店を……
食べログに☆が付いてないような店を……
841 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 12:19:27 ID:le2bQ1Aj
あいつらにマークされてないで、穴場ってもなかなか見つからんよ。
むしろただの好き嫌いで低い評価付けられて平均下がってるけど高い評価の人もいるとこが良いかも。
文章みれば馬鹿は胡散臭さ満点の感じだし。
むしろただの好き嫌いで低い評価付けられて平均下がってるけど高い評価の人もいるとこが良いかも。
文章みれば馬鹿は胡散臭さ満点の感じだし。
842 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 12:33:15 ID:w0Fv+/ZP
うむ
843 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 12:59:26 ID:VQgmDwsG
とんしのことか
844 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 13:07:00 ID:cpzWhoit
食べログに書く人は
結構食べログ見て行ってるんで行動範囲広くないんだけど
グルメブログやってる人達でハンパないのがいるからな
で、一人が絶賛すると次から次へと芋ずる式で
俺が何年も暖めてきたような店を平気で晒してくれる
結構食べログ見て行ってるんで行動範囲広くないんだけど
グルメブログやってる人達でハンパないのがいるからな
で、一人が絶賛すると次から次へと芋ずる式で
俺が何年も暖めてきたような店を平気で晒してくれる
845 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 17:30:11 ID:ja+LlN86
食べログに頼っている奴に限って
書き込みに文句言ってしまうんだな
穴場的隠れ家は自分で探せって
書き込みに文句言ってしまうんだな
穴場的隠れ家は自分で探せって
846 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 17:31:40 ID:le2bQ1Aj
ネットで評判な店に片っ端から行ってるようなグルメマニアみたいのは、常連にはなりにくいから暫くしたら消えるよ。
彼らも新しい店に次々行くので忙しいからなw
彼らも新しい店に次々行くので忙しいからなw
847 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/28(火) 17:33:28 ID:le2bQ1Aj
暫くしたら消えるなんて言っちゃったけど、
実際晒された効果ってどれくらい持続するんだろ。
実際晒された効果ってどれくらい持続するんだろ。
848 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 01:12:12 ID:I1Da3czw
お造り８点(中トロ、鯛、平目、白海老、平貝、赤貝、北寄、ミル)
ムツの焼き物、白子ポン酢＆天麩羅
ウニ細巻き
ビールに燗酒
２人で15000円
ムツの焼き物、白子ポン酢＆天麩羅
ウニ細巻き
ビールに燗酒
２人で15000円
849 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 11:56:51 ID:v58mG7u5
>>848
で、寿司は？
で、寿司は？
850 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 12:56:32 ID:3uPFB7iR
それ居酒屋ちゃうんか
851 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 13:49:53 ID:v58mG7u5
居酒屋厨は出入り禁止やで
852 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 14:00:07 ID:PMyb8olK
別にたまにはつまみと酒だけで終わっちゃってもいいんじゃない？
オレは最初から握りで飲み始めるからそういうことはないけどさ
オレは最初から握りで飲み始めるからそういうことはないけどさ
853 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 14:02:06 ID:3uPFB7iR
握りで飲むとなるとけっこう早く終わりそうだね。
回転の早い良い客かもw
回転の早い良い客かもw
854 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 16:34:18 ID:aBfO2suc
855 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 17:20:25 ID:5efIOZJ9
そりゃ寿司屋の天ぷらならネタ新鮮だしな 笑
揚げる技術はわからんが天ぷらなぞそんな技術が求められる料理でもないし
と、自分は思うんだが職人云々伝統云々言いはじめるお方がいらっしゃるんだよね
気軽にサイドメニューも注文出来んのかいな
揚げる技術はわからんが天ぷらなぞそんな技術が求められる料理でもないし
と、自分は思うんだが職人云々伝統云々言いはじめるお方がいらっしゃるんだよね
気軽にサイドメニューも注文出来んのかいな
856 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 17:36:44 ID:PMyb8olK
好みの問題は他人が口差し挟むことではないけど、無知はいただけないぜ・・
不必要に攻撃的な御仁とは旨い酒は飲めないよ
さて今日はいきつけのワインバーが年内最後の営業なんで行ってくるわﾉｼ
不必要に攻撃的な御仁とは旨い酒は飲めないよ
さて今日はいきつけのワインバーが年内最後の営業なんで行ってくるわﾉｼ
857 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 17:54:20 ID:I1Da3czw
858 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 18:44:37 ID:FkoLi8ZZ
寿司鍋ってどんあの？
859 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 19:03:33 ID:v58mG7u5
>寿司は食わねえ
(笑)
(笑)
860 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 19:15:21 ID:MMO38L3r
前に寿司ざんまいで、寿司ピザってのを出してたな。
隣に座ってた、常連らしき若い女性客二人に好評だった。
隣に座ってた、常連らしき若い女性客二人に好評だった。
861 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 19:31:15 ID:I1Da3czw
862 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 19:49:27 ID:hZLFhCOl
正直な話、言ってるのが居酒屋厨レベルだからなあ・・・
863 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/29(水) 20:07:23 ID:Ww/55tgl
食文カテのキチガイって、
自分に付けられた蔑称を必死に相手になすり付けようとするよね。
キチガイの習性なのか同じキチガイなのかは知らんけど・・・
自分に付けられた蔑称を必死に相手になすり付けようとするよね。
キチガイの習性なのか同じキチガイなのかは知らんけど・・・
864 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 00:04:47 ID:NcVqaYF1
あと無駄に2レスに分けるキチガイもいるな
同一人物の可能性が高いがｗ
同一人物の可能性が高いがｗ
865 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 07:15:02 ID:RXEmgT7/
楽しく飲もうよ
今年もあと２日
今年もあと２日
866 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 09:37:27 ID:nxmKytSU
飲みに行けないのが荒らしてんだから無視しとく
867 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 10:58:26 ID:8PrGfXfF
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにﾀﾞﾗﾀﾞﾗだらしない酒
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する
868 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 12:33:23 ID:ul4mv+97
お飲み物は→軽くビール
アテで少し飲む
そろそろ握りますか？→お茶貰う
握りに変わるとサクサク食う
これで1時間から1時間30分だな
２時間は店に申し訳ない
アテで少し飲む
そろそろ握りますか？→お茶貰う
握りに変わるとサクサク食う
これで1時間から1時間30分だな
２時間は店に申し訳ない
869 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 12:43:44 ID:OFa+t7rR
周りに客が少ないならいいんじゃね。
満席なら気を遣う必要もあるかもしれんが。
満席なら気を遣う必要もあるかもしれんが。
870 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 12:49:47 ID:nxmKytSU
｢そろそろ握りますか？｣
これ、京都のおかみさんが使う
｢ぶぶ漬け食べていかれますぅ？｣と同義語だから
サッサと食って退散した方がいいな
飲んでる時には、あまり言われたくない
これ、京都のおかみさんが使う
｢ぶぶ漬け食べていかれますぅ？｣と同義語だから
サッサと食って退散した方がいいな
飲んでる時には、あまり言われたくない
871 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 12:51:43 ID:ul4mv+97
>>870
多少はその意味合いあるだろうね
多少はその意味合いあるだろうね
872 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 12:58:53 ID:nxmKytSU
873 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 13:13:50 ID:OFa+t7rR
もう少しツマミは要りますか？の打診で、断って握りに入る方が無難っぽいな。
874 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 21:31:23 ID:/EgdsvWZ
>>869
正解だと思う。
店の雰囲気を害するような飲み方してりゃ別だけど、店が空いてるなら綺麗に飲んでる分にはいいんじゃない。
>>870
なるほど！参考になります。
自分の感覚だと・・・客のマナーとして鮨屋で食事なら30～40分、酒なら90～120分てところかな。
正解だと思う。
店の雰囲気を害するような飲み方してりゃ別だけど、店が空いてるなら綺麗に飲んでる分にはいいんじゃない。
>>870
なるほど！参考になります。
自分の感覚だと・・・客のマナーとして鮨屋で食事なら30～40分、酒なら90～120分てところかな。
875 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/30(木) 22:22:55 ID:O7ytRsp5
でも、すきやばし次郎みたいな20分30kの鮨はどうかと。
876 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 00:33:55 ID:Hc+xcxy+
次郎は30分で21貫でしょ？
無理だよ・・
40歳の俺には無理
死んでしまうｗ
21貫食うだけでも大変なのに、30分で食えとか絶対無理
30分なら12-14貫で腹いっぱいになる
無理だよ・・
40歳の俺には無理
死んでしまうｗ
21貫食うだけでも大変なのに、30分で食えとか絶対無理
30分なら12-14貫で腹いっぱいになる
877 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 08:31:23 ID:Tr6xvSkC
878 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 10:23:06 ID:yLxh7OWg
>>874-845
鮨だけなら３０分、酒を飲んでも１時間が限度。
まともな鮨屋ならこれくらいがいい。２時間は居過ぎ。
>>876
でも食べれちゃうんだよなあ。
すきやばしはやっぱスゴイと思うよ。
>>877
そもそもこのスレ自体が板違い。
鮨だけなら３０分、酒を飲んでも１時間が限度。
まともな鮨屋ならこれくらいがいい。２時間は居過ぎ。
>>876
でも食べれちゃうんだよなあ。
すきやばしはやっぱスゴイと思うよ。
>>877
そもそもこのスレ自体が板違い。
879 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 11:28:36 ID:l9Kqhica
美味い酒飲むなら 蕎麦屋にでも 行ってくれ
880 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 12:09:35 ID:yLxh7OWg
蕎麦屋酒はせいぜい二、三合、時間にして４０分くらいが丁度いい。
って杉浦日向子さんが言ってた。
鮨ならもう少し長くていいから１時間がいいんじゃね。
って杉浦日向子さんが言ってた。
鮨ならもう少し長くていいから１時間がいいんじゃね。
881 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 12:36:31 ID:Hc+xcxy+
皆さま、良いお寿司を
なんつってｗ
なんつってｗ
882 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 12:39:36 ID:S5Mepnh6
883 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 17:40:43 ID:Tr6xvSkC
コの字カウンターの大衆店に飛び込んで今年最後の寿司酒
握り４貫にお造り２品
焼き物は期待できそうにないからパスして、生ビールと冷酒１杯づつ
中トロはまあまあだが、他が(笑)で30分で退散
握り４貫にお造り２品
焼き物は期待できそうにないからパスして、生ビールと冷酒１杯づつ
中トロはまあまあだが、他が(笑)で30分で退散
884 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 17:48:47 ID:T5Z9/IzD
自分の経験上、
諭吉が一枚以上飛ぶような、結構高めのお寿司屋で、
つまみから握りまで、完全お任せのコースで頼むと、
大概、一時間半から二時間くらいかかるけどな…
諭吉が一枚以上飛ぶような、結構高めのお寿司屋で、
つまみから握りまで、完全お任せのコースで頼むと、
大概、一時間半から二時間くらいかかるけどな…
885 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 17:55:46 ID:Tr6xvSkC
886 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/12/31(金) 20:59:51 ID:U0mptTMW
寒い時期はイカやアジの活き作りの残りの天ぷらがやけにうまい
887 ： 【大吉】 !：2011/01/01(土) 09:52:51 ID:dB6eG3B2
おけおめ、ことよろ
年始の予約入れてある？
年始の予約入れてある？
888 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/01(土) 09:53:31 ID:dB6eG3B2
あけおめ・・・だった・・・・・orz
889 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/01(土) 17:20:10 ID:Y95g/HqI
冷凍の本マグロの中トロ解凍して食ったけど
寿司屋で食う大間や戸井の本まぐろ中トロと違うな
冷凍は臭みがある。あと脂が多過ぎ
何が違うんだろう？
寿司屋で食う大間や戸井の本まぐろ中トロと違うな
冷凍は臭みがある。あと脂が多過ぎ
何が違うんだろう？
890 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/01(土) 18:20:02 ID:gkeYtt+Z
891 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/01(土) 20:37:00 ID:Y95g/HqI
やっぱ解凍の仕方が悪かったのかな？
冷水で洗って、キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で解凍したんだけど
それに物凄い脂っぽいんだよね・・
冷水で洗って、キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で解凍したんだけど
それに物凄い脂っぽいんだよね・・
892 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/01(土) 21:57:24 ID:B8aCtJy9
冷蔵庫買い替えろ
893 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/03(月) 18:53:29 ID:hjQWRhTH
久々に鮨屋行って来ます
894 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/03(月) 22:26:22 ID:+yEZAkch
酒で稼ぐ大衆寄りの店はさっさと帰ってもらっては困ることもある。
895 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/04(火) 02:54:44 ID:bU9nFrNR
>>894
確かにそれは的を射てると思う。
確かにそれは的を射てると思う。
896 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/04(火) 07:14:54 ID:HNRxISoA
寿司屋の話ではないが、焼き鳥屋で焼き鳥のみを注文したら、
「うちは飲み屋ですので、ドリンクの注文もお願いします」
とか言われたなあ。
「うちは飲み屋ですので、ドリンクの注文もお願いします」
とか言われたなあ。
897 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/04(火) 08:49:07 ID:ByKUk5TH
マジで？
898 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/04(火) 12:01:48 ID:avwK1eGb
899 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/04(火) 12:16:53 ID:tSZDivXn
非常識だな～。そういう店には行きたくない。
よほど激安で売ってるのかも知れんが。
よほど激安で売ってるのかも知れんが。
900 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/05(水) 02:12:23 ID:LqwEsy9H
>>896
ありえない店だな
ありえない店だな
901 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/05(水) 10:18:35 ID:YzXnt8q4
>>891
もともと良いマグロを買ってたのかどうかが問題だけど
ジップロックに入れる
もしものために二重にいれる
ボールに氷と水を入れる
その中にジップロックに入ったマグロを入れて放置して解凍
表面温度を低く保ちながら低温解凍
スーパーで買ったようなマグロならこんな手間かけてもアレだけどな
もともと良いマグロを買ってたのかどうかが問題だけど
ジップロックに入れる
もしものために二重にいれる
ボールに氷と水を入れる
その中にジップロックに入ったマグロを入れて放置して解凍
表面温度を低く保ちながら低温解凍
スーパーで買ったようなマグロならこんな手間かけてもアレだけどな
902 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/07(金) 17:41:43 ID:mgVcQUlX
903 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/07(金) 18:08:28 ID:A742FT0j
高いからって旨いとは限らないのが御祝儀相場時の常識
904 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/07(金) 19:04:35 ID:Qy/GlLNr
どう考えても意地で張り合ってるだけだからな。
905 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/08(土) 00:31:20 ID:D9boEqGo
縁起物でもあるし
906 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/08(土) 11:24:06 ID:974MMKn9
客には普通の値段でふるまってたよ
907 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/08(土) 11:43:47 ID:KVKWdNN5
マグロってそう言うもんだよね。
だから大トロばっか注文する三島由紀夫みたいな変態は嫌われる。
だから大トロばっか注文する三島由紀夫みたいな変態は嫌われる。
908 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/08(土) 12:54:22 ID:tdzoSTX3
>>906
そりゃあ、いつもより品質が高い訳じゃないからな・・・
そりゃあ、いつもより品質が高い訳じゃないからな・・・
909 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/08(土) 18:15:33 ID:974MMKn9
鰤がハンパなくよくなってきてるよ
造りもいいけどカマやアラが一杯やるには
最高すぎる
造りもいいけどカマやアラが一杯やるには
最高すぎる
910 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/09(日) 09:29:54 ID:oWZ7v9/V
今年は鰤が大量に揚がってるらしいね。
911 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 07:23:13 ID:OmJNEs3C
正月の昼酒
適当にお造りお願いして、キンキの塩焼き
日本酒をメニューの端から順に
〆て２人で35,000円
握りは？ なし！
適当にお造りお願いして、キンキの塩焼き
日本酒をメニューの端から順に
〆て２人で35,000円
握りは？ なし！
912 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 07:30:55 ID:x3TKbQ8W
まだ今年になってから行ってないなあ
913 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 09:31:11 ID:lKt4eSaM
太巻きの日の注文もしに行かないと
914 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 09:33:38 ID:WvkoueLi
銀座の「青空」行く予定だったのに、
友達に他のミシュラン★の店に誘われちまった…
冬の魚介類が旨いうちに行きたいんだけど、先立つものがな…
友達に他のミシュラン★の店に誘われちまった…
冬の魚介類が旨いうちに行きたいんだけど、先立つものがな…
915 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 10:39:38 ID:x3TKbQ8W
>>914
どこどこ？レポよろ
どこどこ？レポよろ
916 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/11(火) 12:25:52 ID:86V1BXBn
諭吉のお世話になるようなとこは月1か頑張っても2回だ。
917 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/12(水) 01:11:10 ID:CY1KghrC
諭吉がすっ飛ぶような店じゃ携帯掛かってきたフリして食い逃げw
918 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/12(水) 07:54:14 ID:7UL/ruzB
えー歳こいてそんな下らないこと考えてるような人生負け組のおっさんは
カウンターの鮨屋には来ないでくれよな
カウンターの鮨屋には来ないでくれよな
919 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/12(水) 10:28:54 ID:BJbd6OhD
920 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/12(水) 12:34:13 ID:wkL0asTE
921 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/12(水) 12:37:26 ID:4H/LAEl3
仕入れ考えて
職人の技術料考えて
家賃考えて
人件費考えたら
1諭吉くらい安いものなんだけど
飲食業って難しいわ
職人の技術料考えて
家賃考えて
人件費考えたら
1諭吉くらい安いものなんだけど
飲食業って難しいわ
922 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/13(木) 02:27:33 ID:iVVE5nMo
>>915
寿司屋じゃないけど、タパスモラキュラーバーっていう店だよ。
液体窒素とか使った、科学実験みたいな料理を売りにしてる店。
シェフのアメリカ人、ラムジーさんは日本の寿司屋で修行して、
スペインのエルブジっていう★★★レストランで修行した人だから、
料理の出し方や内装は、かなり寿司屋に通じるものがあった。
余談だが、数寄屋橋次郎を外からチラッと覗いたら、
小野次郎さんが、店の入口で、なにか書き物をしてたな。
寿司屋じゃないけど、タパスモラキュラーバーっていう店だよ。
液体窒素とか使った、科学実験みたいな料理を売りにしてる店。
シェフのアメリカ人、ラムジーさんは日本の寿司屋で修行して、
スペインのエルブジっていう★★★レストランで修行した人だから、
料理の出し方や内装は、かなり寿司屋に通じるものがあった。
余談だが、数寄屋橋次郎を外からチラッと覗いたら、
小野次郎さんが、店の入口で、なにか書き物をしてたな。
923 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/13(木) 07:30:22 ID:o04lbNn5
おっ
食べログにも載ってるね
しかしここでレポをお願いするのはスレ違いになってしまうんで個人的に行ってみるわ ありがとう
食べログにも載ってるね
しかしここでレポをお願いするのはスレ違いになってしまうんで個人的に行ってみるわ ありがとう
924 ：聖：2011/01/13(木) 23:48:26 ID:Jm04Cysn
925 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 00:25:33 ID:Z8iGY8kW
てめーらスレ違いで盛り上がってんじゃねーぞ
926 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 09:06:46 ID:p4j8T4WR
>>925
こういう馬鹿（というよりクソガキ）がこのスレに来るのもある意味事実。
こういう馬鹿（というよりクソガキ）がこのスレに来るのもある意味事実。
927 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 09:09:55 ID:mlLTiwdw
今年になってから最初に行った寿司屋はスシローだった・・・・・orz
めったに行かないんだけどね、回る寿司なんて
冬はスキーにかなり金掛けてるんで他にしわ寄せがな
めったに行かないんだけどね、回る寿司なんて
冬はスキーにかなり金掛けてるんで他にしわ寄せがな
928 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 09:43:43 ID:7Kpsfdm7
某町で不案内だから食べログからオリジナルＨＰに入って店を予約
ＨＰに載ってる料理があるかどうか聞いたら「それ、もうやってないんですよね～」
塩漬けＨＰなら閉鎖しろよ！迷惑だからと、もち予約取り消し
>>926
ところで、貴方は何しに来たんだ？
ＨＰに載ってる料理があるかどうか聞いたら「それ、もうやってないんですよね～」
塩漬けＨＰなら閉鎖しろよ！迷惑だからと、もち予約取り消し
>>926
ところで、貴方は何しに来たんだ？
929 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 09:55:13 ID:H28BwpY4
930 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/14(金) 12:01:12 ID:plyr4uv6
>>927
今の時期って年末年始でお金使ったあとだから、絞りたくなるよね。
今の時期って年末年始でお金使ったあとだから、絞りたくなるよね。
931 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/16(日) 12:01:13 ID:kFmnEkWg
姪っ子(みたいなの)がこれから来る
新年会続きで金ねえのに寿司屋行きたいって
酔った勢いで抱いちゃっていいですか？
新年会続きで金ねえのに寿司屋行きたいって
酔った勢いで抱いちゃっていいですか？
932 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/16(日) 16:59:39 ID:ILdTYgAo
そういうのは一番面倒だぜ。
一生ついてまわるし。
一生ついてまわるし。
933 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/16(日) 20:40:27 ID:ETzRocse
姪に性欲は感じない・・・・・・
いくつなんだよ、その子
いくつなんだよ、その子
934 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/17(月) 09:12:30 ID:f/7syC/d
近親相姦と
鮨屋がいったい
どんな関係があるんだろうな
鮨屋がいったい
どんな関係があるんだろうな
935 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/17(月) 11:22:42 ID:Oe3G3HHl
>>931が、姪っこ（のようなものってナンだよｗ）に、寿司をねだられてるんだろ
936 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/17(月) 11:37:36 ID:f/7syC/d
937 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/18(火) 07:00:51 ID:ap90SayJ
>>935
ようなものはようなものだよ(笑)察しろ！
若い女の子におごってあげても、そんな金額にはならんのな
食べないし飲まないし、２人で10,000円ちょっとで済んだ
これが男同士の割り勘だと飲むわ食うわで、１人20,000円近く
ようなものはようなものだよ(笑)察しろ！
若い女の子におごってあげても、そんな金額にはならんのな
食べないし飲まないし、２人で10,000円ちょっとで済んだ
これが男同士の割り勘だと飲むわ食うわで、１人20,000円近く
938 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/18(火) 09:28:47 ID:7+qCaoot
タラ白子ひきつづきいいです
あん肝日本酒のお供にどうぞ
せこ蟹（香箱）出す店すくないとは思いますが
あと少ししか楽しめないのでどうぞ
節分の声を聞くともう春の魚が待ち遠しくなります
あん肝日本酒のお供にどうぞ
せこ蟹（香箱）出す店すくないとは思いますが
あと少ししか楽しめないのでどうぞ
節分の声を聞くともう春の魚が待ち遠しくなります
939 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/18(火) 09:58:39 ID:Jla3RBN6
いいねえ
940 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/19(水) 12:35:33 ID:VTscMT+4
このスレでは禁止されてる
フグの白子の醤油焼も今がいい
春の魚は
ノレソレ
いかなご
くらいから始まって
ホタルイカ
子持ち蝦蛄
タケノコめばる
淡路の鮑が並ぶ頃には
初夏の魚が待ち遠しくなる
冬の状況からいくと春の魚は早いかも？
もちろんこのスレでは揚げ物は禁止されてるけど
ホタルイカと空豆の天麩羅も素敵
フグの白子の醤油焼も今がいい
春の魚は
ノレソレ
いかなご
くらいから始まって
ホタルイカ
子持ち蝦蛄
タケノコめばる
淡路の鮑が並ぶ頃には
初夏の魚が待ち遠しくなる
冬の状況からいくと春の魚は早いかも？
もちろんこのスレでは揚げ物は禁止されてるけど
ホタルイカと空豆の天麩羅も素敵
941 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/19(水) 17:12:23 ID:YbmwdnTX
のれそれは１回食ってみれば、もういいやって感じ
しゃこが卵抱えるには、まだまだ待たなきゃな
あんきもはちょうど蒸したてだったりすると嬉しい
しゃこが卵抱えるには、まだまだ待たなきゃな
あんきもはちょうど蒸したてだったりすると嬉しい
942 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 09:31:09 ID:4whsJbxu
ノレソレや生の白魚は付き出しで出されるのが
いい感じかな
まぁ海鮮寿司なんですけどね
いい感じかな
まぁ海鮮寿司なんですけどね
943 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 10:52:44 ID:MIA21VUJ
そう？
赤坂の寿司匠さいとうでも出てきたぞ
赤坂の寿司匠さいとうでも出てきたぞ
944 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 12:27:17 ID:4whsJbxu
945 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 15:22:31 ID:MIA21VUJ
>>944
あなたの行ってる海鮮寿司屋は食べログに出てないの？
あなたの行ってる海鮮寿司屋は食べログに出てないの？
946 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 17:20:38 ID:5OGDYl0W
947 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 17:44:20 ID:ZG0nhczs
>>944
皮肉みたいだけど、なんに対する皮肉になってるのかわかんね。
皮肉みたいだけど、なんに対する皮肉になってるのかわかんね。
948 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 17:55:50 ID:4whsJbxu
949 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 17:58:50 ID:4whsJbxu
>>947
素直に感想を書いただけです
素直に感想を書いただけです
950 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 18:53:41 ID:ATJ2Kjc1
ノレソレは創作系の寿司屋でよく出てくるよ
951 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 20:15:36 ID:3zsAIecM
マグロ初競りの板前寿司の潜入報告
ビールは4種類くらい、芋・麦焼酎を共に3種類程度揃えてある。
日本酒は6、7種類くらい。
何せ飲まずに、メニューをチラ見しただけだから記憶が曖昧w
つまみはタコの柔らか煮や、マグロを６時間煮たやつ、焼肉等とかがあって、意外に豊富。
件の大間のマグロは、赤身～大トロ一貫800～1200円らいで出してた。
基本的に寿司ネタの質はダメだが、握り手の腕はよかった。
フォアグラや馬のたてがみなど、高級ネタを300円程度で出してたのは凄い。
香港資本ということもあって、和牛や馬肉の刺身、カリフォルニアロール等、
変わった部分はあるけど、
まあ、悪い寿司屋ではないと思う。
ただ、店の入り口や街中の宣伝看板で、
大間のマグロ落札を宣伝しまくるのはどうかと思った。
ビールは4種類くらい、芋・麦焼酎を共に3種類程度揃えてある。
日本酒は6、7種類くらい。
何せ飲まずに、メニューをチラ見しただけだから記憶が曖昧w
つまみはタコの柔らか煮や、マグロを６時間煮たやつ、焼肉等とかがあって、意外に豊富。
件の大間のマグロは、赤身～大トロ一貫800～1200円らいで出してた。
基本的に寿司ネタの質はダメだが、握り手の腕はよかった。
フォアグラや馬のたてがみなど、高級ネタを300円程度で出してたのは凄い。
香港資本ということもあって、和牛や馬肉の刺身、カリフォルニアロール等、
変わった部分はあるけど、
まあ、悪い寿司屋ではないと思う。
ただ、店の入り口や街中の宣伝看板で、
大間のマグロ落札を宣伝しまくるのはどうかと思った。
952 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/20(木) 22:39:02 ID:ZG0nhczs
宣伝のために競り落としたんだから、しなかったら大間じゃなくたって良いんだ。
953 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 07:31:36 ID:VNCBtGgg
954 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 07:59:20 ID:Q2V9VetX
955 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 08:06:18 ID:Q2V9VetX
女の子が食べたいネタを握ってももらったり、つまみにしてもらったり
板さんの出身地の地酒飲みながら、美味しそうに食べてくれるのを眺めるのは楽しいわ
〆て１万円、安く済んでホント助かる
板さんの出身地の地酒飲みながら、美味しそうに食べてくれるのを眺めるのは楽しいわ
〆て１万円、安く済んでホント助かる
956 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 09:55:39 ID:VNCBtGgg
957 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 10:24:20 ID:Q2V9VetX
958 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 12:53:45 ID:J84oEyhV
959 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 16:16:17 ID:xWBb03lg
女がどうとか、初セリが大間とか決定的な間違いしてるし、
いつもの妄想馬鹿でしょ。
いつもの妄想馬鹿でしょ。
960 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/21(金) 18:39:59 ID:Q2V9VetX
961 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 12:03:33 ID:oe1OIsaE
>>960
ID:4whsJbxuはその人じゃなくて俺だよ（笑）
>>951と>>955が別の人なのがややこしいんじゃないかな
どうでもいいけど
初セリには興味ないけど
戸井のマグロはいいね
大間のように一本釣りじゃないけど
〆たり運搬のしかたに気を配っている
大間は有名になりすぎたのもあってあのステッカー見ても
最近はそれほどテンション上がらなくなった
でもなぜか俺が今まで食って一番美味いと感じたのは勝浦産だったりもする
ID:4whsJbxuはその人じゃなくて俺だよ（笑）
>>951と>>955が別の人なのがややこしいんじゃないかな
どうでもいいけど
初セリには興味ないけど
戸井のマグロはいいね
大間のように一本釣りじゃないけど
〆たり運搬のしかたに気を配っている
大間は有名になりすぎたのもあってあのステッカー見ても
最近はそれほどテンション上がらなくなった
でもなぜか俺が今まで食って一番美味いと感じたのは勝浦産だったりもする
962 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 12:52:38 ID:eaQyfYat
いかにもググってきましたって感じ
ID:4whsJbxuも相当気色悪いんだが
ID:4whsJbxuも相当気色悪いんだが
963 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 12:53:34 ID:+2gXNQLh
気色悪い奴の話より寿司屋酒の話しようやｗ
964 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 13:15:25 ID:eaQyfYat
今月はもう行けません行けません
女の子ネタで
お刺身が、サバとサヨリ
握りが、甘エビ、カンパチ、シマアジ、赤貝
ヒモは細巻きにしてもらってウニも細巻きに
女の子だから、これでお腹いっぱい
俺は残り物摘みながら飲んでるだけ
寿司に出来るサイズのサヨリが出てくるのが待ち遠しい
寿司の中で一番の別嬪さんだと思う
女の子ネタで
お刺身が、サバとサヨリ
握りが、甘エビ、カンパチ、シマアジ、赤貝
ヒモは細巻きにしてもらってウニも細巻きに
女の子だから、これでお腹いっぱい
俺は残り物摘みながら飲んでるだけ
寿司に出来るサイズのサヨリが出てくるのが待ち遠しい
寿司の中で一番の別嬪さんだと思う
965 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 13:22:08 ID:oe1OIsaE
966 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 13:26:01 ID:oe1OIsaE
さよりは皮を串にまいて
あぶったのがいいな
あぶったのがいいな
967 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 18:22:17 ID:savEZp1Z
魚の皮の旨さは、鮭とブリが最強だと思います。
968 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/22(土) 18:36:05 ID:Tx85bxt2
河豚の湯引き
ブリ大根
塩辛
茶碗蒸し
その後に握り
美味しかったです
ブリ大根
塩辛
茶碗蒸し
その後に握り
美味しかったです
969 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/23(日) 04:16:30 ID:IL0VDLQl
キチガイって必ず連レスするよね
970 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/23(日) 04:26:53 ID:GPEo7CE1
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971 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/24(月) 06:40:28 ID:w4n+cFqe
さて次スレの季節だな
972 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/24(月) 23:15:25 ID:r2BLUNfW
レモンちゃんの次スレか
973 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/26(水) 11:31:48 ID:5WmUez0X
久々にアメ横のお寿司屋さんに行ってきた
白ミル・ホッキ・ネギトロ・アナゴをつまみに冷や酒２合
ゴボウ巻きとお椀頼んでサッと退散
酔った勢いでチョコの材料仕込みwww
白ミル・ホッキ・ネギトロ・アナゴをつまみに冷や酒２合
ゴボウ巻きとお椀頼んでサッと退散
酔った勢いでチョコの材料仕込みwww
974 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/26(水) 12:23:53 ID:VbN61cd7
＞＞酔った勢いでチョコの材料仕込みwww
？
？
975 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/26(水) 17:29:45 ID:/nhg0sQc
アメ横といえばチョコレート
976 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/27(木) 09:59:43 ID:PeWP7gLr
>>967
あれは美味いからサーモンスキンロールとかにするのか
なんでサーモンの皮なんか好んで食べるのかと不思議に思ってた
今回はアバロンの肝醤油がアタリでした
さよりもあったけど
旬の魚という感じではなかった
鰤カマはこの時期やっぱり美味いね
焼加減が絶妙だった
あれは家の魚焼器では無理
鉄弓でもない
業務用の遠赤外線ロースターかな
あんなに美味く魚が焼けるならウチにもほしい
熟成江戸前高級寿司の人には関係はないとは思いますが
今年の恵方は南南東です
あれは美味いからサーモンスキンロールとかにするのか
なんでサーモンの皮なんか好んで食べるのかと不思議に思ってた
今回はアバロンの肝醤油がアタリでした
さよりもあったけど
旬の魚という感じではなかった
鰤カマはこの時期やっぱり美味いね
焼加減が絶妙だった
あれは家の魚焼器では無理
鉄弓でもない
業務用の遠赤外線ロースターかな
あんなに美味く魚が焼けるならウチにもほしい
熟成江戸前高級寿司の人には関係はないとは思いますが
今年の恵方は南南東です
977 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/27(木) 12:56:32 ID:qaze4q3R
本格江戸前一辺倒というのも寂しい。
変わり種も食いたい時はある。
変わり種も食いたい時はある。
978 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/27(木) 17:24:01 ID:XXxR+pAb
アバロン？
979 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/27(木) 18:01:48 ID:NcaTictd
「池波正太郎・鮑」でググると１番に出てくるな
つまりレモンちゃんか、そのお友達だ（´・ω・｀）
つまりレモンちゃんか、そのお友達だ（´・ω・｀）
980 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/27(木) 18:11:15 ID:NcaTictd
981 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 00:44:29 ID:btnZszqa
寿司屋って夏と冬どっちが繁盛するのかね？
やっぱり魚がうまい冬かな。
やっぱり魚がうまい冬かな。
982 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 11:56:58 ID:uy1coayT
983 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 12:55:42 ID:ktoTJqds
>>981
機能してるかどうかわからないけど
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1291524732/
>>982
そりゃ、PCに粘着してるだけじゃ無理だろうな
人にもの頼むのに頼み方ってのもあるし
ついでに、次スレ立てておけよ
機能してるかどうかわからないけど
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1291524732/
>>982
そりゃ、PCに粘着してるだけじゃ無理だろうな
人にもの頼むのに頼み方ってのもあるし
ついでに、次スレ立てておけよ
984 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 13:19:31 ID:uy1coayT
「あの～これ僕の食べ残しの魚の皮なんですけど
他のお客さんも沢山いてお忙しいところ本当に申し訳ないとは思うんですが
これを他の人も食べる魚を焼く網の上で
もう一度かりっと焼いてもらえませんか？
ええ、食べ残しなんですけどね
いえいえ、火が通ってなかったとか生焼けとかもちろんそんな事ではないんですよ
そうなんです 食べたあとなんですけどね
魚の皮がね好きなんです。2度焼きしてかりっとしたの
いいですか？ええ、食べ残しですよ、お願いします。」
笑
他のお客さんも沢山いてお忙しいところ本当に申し訳ないとは思うんですが
これを他の人も食べる魚を焼く網の上で
もう一度かりっと焼いてもらえませんか？
ええ、食べ残しなんですけどね
いえいえ、火が通ってなかったとか生焼けとかもちろんそんな事ではないんですよ
そうなんです 食べたあとなんですけどね
魚の皮がね好きなんです。2度焼きしてかりっとしたの
いいですか？ええ、食べ残しですよ、お願いします。」
笑
985 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 14:20:35 ID:ho5bP0fZ
>>983の言い方はアレなんだけど
通ってる寿司屋なら普通に頼めると思わない？
「魚の皮大好きなんですよ～
これパリパリに炙ってもらえません？」
言った事無いけど 俺も頼める 頼みたくなってきた
キミの方がアレな人だな
通ってる寿司屋なら普通に頼めると思わない？
「魚の皮大好きなんですよ～
これパリパリに炙ってもらえません？」
言った事無いけど 俺も頼める 頼みたくなってきた
キミの方がアレな人だな
986 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 14:40:59 ID:uy1coayT
>>985
頼み方がどうであれ
自分が一度、箸つけたのを
もう一度焼けって言ってる事にはかわりないからなぁ
自分の飲みたい銘柄のお酒を置いておいてとか
グラスはこっちでとか
ちょっとしょうがをおろして添えてとか
軍艦じゃなく握りでとか、
色々と注文はつけさせてもらう事はあるけど
皮のそのオーダーはないな
俺はだけどね
頼み方がどうであれ
自分が一度、箸つけたのを
もう一度焼けって言ってる事にはかわりないからなぁ
自分の飲みたい銘柄のお酒を置いておいてとか
グラスはこっちでとか
ちょっとしょうがをおろして添えてとか
軍艦じゃなく握りでとか、
色々と注文はつけさせてもらう事はあるけど
皮のそのオーダーはないな
俺はだけどね
987 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 14:45:43 ID:hNSEiE9h
骨せんべいとか活けイカの余り物とかよく有る話だけどな・・・
そういうとこではたいてい店側のお決まりサービスになってるし、
何よりも不思議なのは焼き網って洗うよね？
そういうとこではたいてい店側のお決まりサービスになってるし、
何よりも不思議なのは焼き網って洗うよね？
988 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 14:46:50 ID:ktoTJqds
989 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 14:52:19 ID:ktoTJqds
990 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 15:52:57 ID:e4++2S8z
無駄に2レスも消費しないように。次スレ立ってないんだし
皮については、捌き終わった後に取っておいてサービスって感じだなぁ
端つけた後に炙ってくれって言いたい気持ちもわからないでもないがｗ
皮については、捌き終わった後に取っておいてサービスって感じだなぁ
端つけた後に炙ってくれって言いたい気持ちもわからないでもないがｗ
991 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 16:25:52 ID:ktoTJqds
お前の家じゃ皮を剥いでから魚を焼くのか(笑)
無駄にID使い分けねえで早く次スレ立てろよ
無駄にID使い分けねえで早く次スレ立てろよ
992 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 17:29:36 ID:btnZszqa
993 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 17:48:52 ID:T/BeOVcp
994 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 17:59:08 ID:hnBs2U2y
自演認定されても困るからな
996 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 18:24:03 ID:T/BeOVcp
>>995
ID変えてから自演じゃないと言われても困るよ
ID変えてから自演じゃないと言われても困るよ
997 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 18:43:28 ID:mDABfYkJ
まだやってたのか
998 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 18:44:18 ID:mDABfYkJ
次スレもようやく立ったようだし産めちまうか
999 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 18:45:35 ID:mDABfYkJ
1000 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2011/01/28(金) 18:46:28 ID:mDABfYkJ
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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