なんで普通の寿司屋ってボッタクルの？

回転寿司は値段がわかり易いから自分で調節できるが。
回転じゃない寿司屋は会計が不明瞭で清算時に本当に正しい金額
を請求されているのかどうかが判らない。
法外な額を請求されても詳細が示されていない為わからない！
なんでこいつらちゃんとしたメニュー表を作らないの？
ボッタクル為なの？

鮨屋というのは実は板前の仲間にも入らないし、学歴は中卒で、珍走団に入ってて893の
スカウトにも引っ掛からなかったような香具師が就く仕事なんだよ。
だから、そんなところでうまい物なんか食えるわけない。しかも安い金払って済むわけもない。
相手の顔を見て値段を決めるのがこの商売の掟なんだよ。
テキヤによく似た商売と言ってもよい。原価が安いどこで獲れたのかわからんような魚を
なんとか食えるように加工するのが鮨屋の腕の見せ所なんだ。
鮨職人でも熟練した香具師は素人が使うと食中毒起こすような魚でも実にうまく調理して食わせる
これが鮨道なんだよね。
新鮮なネタとか明朗会計とかいうのはどこかの似非食通のプロパガンダなんだよね。

そもそも寿司が高いのがおかしい！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1095820070/l50
寿司は値段が高すぎる
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1103301832/l50

宗教だから、最初は値段書いてないんだよｗ