そもそも寿司が高いのがおかしい！

なんと言ってもかっぱだよ

スシロー派

スーパーやデパートの寿司が、
たいがい１、２貫分高いことのほうが、むしろ気になってる

大都会の高級スーパー？

小僧寿しが一番だと思う

>>199　いや、普通のスーパー

たいがいは回らない寿司より、回る寿司のほうが繁盛してるでしょ
結局使う素材が似てるのかね？

>>9
1000円の握りなら原価200円くらいってこと？

原価？

どこのどういう店？

むしろ安いと思う

寿司屋は直接個人が金を支払うからな。
でも企業なら商品A仕切り200万、納入業者の仕入れ値100万、なんて当たり前だし。
まぁその差分で多くの労働者が給料を貰える訳だが…

スシローに通っています

幾らの店にいってるの？

寿司は高い高いって言うけど、わざわざ値段の高いネタ食ってるだけって事はねえのか？
そもそも値段の高いネタが好きなら会計も高くなって当たり前。
例えば中華料理だって玉子スープとエビチリと扣肉飯を食う代わりに、
フカヒレスープと北京ダックと干しアワビでも注文すれば、値段も変わるだろ？
タコとサラダ軍艦と干瓢巻き食って、それでも値段が不当に高かったら文句言えば？

寿司ってまとめるからわかりにくいが、魚一匹からマグロ・イカ・ウニ・サーモン…と取れるわけじゃないから、材料の全く違う一品料理だと考えればわかりやすい
しかも生魚だから日持ちがしにくく売れなきゃ廃棄だし、仕入れも頻繁に行わなきゃいけないから人件費も掛かる
それが回転寿司だと冷凍で仕入れる事が出来るので廃棄が少ない、さらに大型トラックでルート配送が出来るので人件費が少なく済む、その上大量仕入れで原価を安く出来る
これでもまだ回ってる分が廃棄になるリスクを負ってるわけだが、そういうリスクすらない業界がいくらの値段設定してんだ？

蔵すしに行けばいいじゃん

真夏にイクラ食ったり真冬にウニ食ったりすりゃカウンター寿司でも冷凍モンだろ？
他の魚だってそうだ

さすがにそれはないだろうけど

>>213
>それはないだろうけど
海産物には旬があるじゃん。増して遠海で採れた魚なら、市場に上がる前に傷むよ、ってか腐る。
更に6月頃しか採れない馬糞ウニを翌年4月に、10月頃しか採れないイクラをくそ暑い8月に食えるのは、冷凍技術のお陰だよ…
釧路の(観光)和商市場なんて、その年のイクラが出回っても昨年の冷凍イクラを解凍して売ってるしさ。
さすがに味音痴の俺でも、初物と昨年の冷凍物の味の違いは明瞭に分かるよ…

昨日、イナダとブリ食ってきたけどやっぱり安かったな
旬の味覚はあるから、むしろそれを利用して
食べたほうがいいのかな？　と思っている
マグロはずっと季節に関係なく食べているけどね

高いってどういう店のこと言ってるの

>>13
俺に謝れ！
(=ﾟωﾟ)つ旦
もんじゃをゲロと言うな！ ｗ

>>216
一見さんで入って、烏賊を一貫食べてお勘定、そしたら￥10,0250円請求されました、
・・・という様な店。

>>218
とおる、それボッタクリや

テーブルチャージが税抜き9500円くらいの店だな。
当然ながら、お通しにも課金されるから、金額的にはまあ妥当だな。

そんなに高い店に行かなきゃいいじゃん

９４円で幸せ

回転寿司で120円の皿を1枚食うよか、
マックでレタスペッパーバーガー1個食った方が満足するかな。
すきやばし次郎おまかせ3万なら、
TgiFriday'sのランチバーガーが1ヶ月半(月労働日20日として)食えるなあ。

銀のさらの宅配寿司1500円、
社食なら小鉢付けてA定食を3日食っても釣りがくるなあ。
スーパーで売っていたパック寿司980円、安い日本酒なら一升買えるしなあ。

何か寿司って、食うと得をし損ねる、っうか損する気分だな。

そもそも寿司が安いと思ってるのがおかしい！

元々は江戸時代の肉体労働者の食い物だったし

回転95円セールがうれしい

寿司屋から回転さんに言わせてもらうと
寿司が２個で100円だ200円だって出すから
江戸前寿司が高いと思われる…

客から寿司屋さんに言わせてもらうなら、おめえの店もちったあ努力して回転寿司みたく値段下げてみろや。
この不景気なんだからよ、調子コイて胡座なんざかいてたら店ブッ潰れるぜ。
寿司屋なんざいくらでもあるからどうでもいいけどな。

>>229
江戸前のキチンと仕事をした、ああこれは職人の仕事だな
と思える寿司なら、相応の金がかかっても納得だが
回転寿司とさして変わらないような寿司を出してきて
江戸前寿司でございと、一丁前の金を取る店が多いのも事実。

品書きを明細化したらいいんじゃないかな？
よく「マックのメニューはセット表示だけで分かりにくい」という話があるが、
寿司屋さんも似たようなところがあるよね。
キッチリ、
・お通し○円
・シャリベース○円
・軍艦ベース○円
・トッピング○円
・あがり○円
・テーブルチャージ○円
って、キッチシ明朗会計で価額表示したらおもろいだろうな。雰囲気は崩れるけんどねえ。(笑)

蔵寿司最高

↑
会計最高ネタ最低w

?

かっぱ寿司派

銀座久兵衛の雇われ寿司職人の給与は年収1000万くらいだったよ
前テレビでやってた

>>237
労務費をそれなりに支払うには、1時間生産高、キッパリ言うと客単価を上げる必要がありますな。
ハッキリ言うと、客から銭をボッタクらなければ、労務費を上げる事は難しいでせうな。
合わせて労務費向上のためには資材費(ネタ原価)・固定費(テナント料)の低減も当然必要でせう。

久兵衛にむざむざｹﾂの毛までむしり取られると知った上で、
わざわざ久兵衛に寿司を食いに行くならば金を便所に流した方が気分いい

かっぱ寿司が好きです

無添加蔵主義

既出ネタだろうけど、プリン体たっぷりのウニやイクラが、
何でスーパーや回らない寿司では高いのか、全くもって理解できません

既出ネタだろうけど、プリン体たっぷりのウニやイクラが、
何でスーパーや回らない寿司で高いのか、全くもって理解できません

>>243
ネタの価格が違うんじゃない？

>>1
安いだろ