88 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/10(金) 04:19:46.06 ID:ev6C/bc3
ラーメンは油っこいからなぁ。
土台比べるものじゃないよ。
89 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/11(土) 03:45:47.27 ID:uXFRo5Mr
ラーメンは飽きるけど寿司は飽きない。
お金が勿体無いと思ってもついつい食べてしまう。
>>82 へえ。
イクラやとびっこも、君はネタに醤油付けて喰うわけ?ww
91 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/12(日) 18:30:04.92 ID:q377l2Ku
全くといって比較にならん。
92 :
マルヤ:2012/02/15(水) 14:26:29.38 ID:B1rTlikL
↑そのとーり。私は鮨業界のものですがどちらも、日本人のこだわりを感じます。
ただラーメンの方がマニアックなファン多いきがしますが?
デブはラーメン食ってろ
94 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/28(日) 19:00:10.23 ID:n6kbwqzi
うどん食うのねん
95 :
風神レイン ◆AmrxKrymxGfh :2013/04/28(日) 19:55:45.64 ID:fJujARx1
ラーメンは中華っぽい
96 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/29(月) 11:44:19.48 ID:xgbA6iO3
個々人の好みをいい始めたら主観の押し付けあいになり不毛なので科学的に比較検証しよう。
そのためにはまず優劣の判断基準を設けなければならない。
例えばいま、より多くの要素を含む方を優とし、要素の乏しい方を劣とする、とする。
ラーメンの要素を分解すると
・麺
・スープ
・トッピング
となる。
このうち、寿司の要素で麺に対応するのはシャリ、トッピングに対応するのはネタであるが、寿司にはスープに対応するものが無い。
寿司にあるものはラーメンにもあるが、ラーメンにあって寿司に無いものがあるということはラーメンの方が優れているといえる。
97 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/29(月) 20:16:23.25 ID:sIPpNJvS
>>96 寿司ってのは寿司ダネって魚が一匹で泳いでるわけじゃないから、商品としてみればそれぞれが単品料理なんだよ
ラーメンに例えるなら醤油・味噌・豚骨・塩・白湯・つけ麺あたりを一回の食事で全部食えるようなもんだ
逆に言うと寿司屋に入って注文したらマグロが延々と出てくる形態なのがラーメン
98 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/30(火) 10:40:43.01 ID:Pj5xtrSl
>>97 ネタは具材だろう。トッピングと比較すべきもの。ラーメンでもほうれん草やチャーシューやネギやコーンやワカメやモヤシを乗せて一回の食事でそれらを色々食べられる。
99 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/30(火) 16:22:57.60 ID:fDGq/wKg
寿司は国民食だけどラーメンは好き嫌いがあるからね。
100 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/04/30(火) 19:42:44.75 ID:Pj5xtrSl
寿司も好き嫌いあるだろが
>>100 寿司嫌いというより寿司ネタの好き嫌いじゃないか?
ラーメンは主に関東で流行っているだけで西日本では口にしない人も多いからね。
102 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/01(水) 00:11:40.76 ID:I+GNq+rV
103 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/01(水) 00:15:16.98 ID:I+GNq+rV
>>101 西日本のがご当地ラーメンおおいんじゃない?
104 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/01(水) 13:36:21.01 ID:ZKL6XNTf
のが?
>>103 観光客向けだったりラーメンマニア向けだったりするからね。
西日本でラーメンを食べるのは転勤でこっちに来た関東の人か西日本のDQNが多いかな。
106 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/02(木) 00:15:40.24 ID:gDoD1eBy
>>104 東日本のメジャーなご当地ラーメンって喜多方と東京ぐらいじゃない?最近勝浦坦々とかあるけど細々やってるだけだろ
107 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/02(木) 01:07:14.57 ID:ZiI0vrCU
108 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/02(木) 02:02:34.31 ID:gDoD1eBy
>>107 のが」って「の方が」の意味で使わない?
109 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/02(木) 02:23:40.80 ID:ZiI0vrCU
>>108 俺は使ってたが、通じなかったりするらしいよ
昔方言だのゆとり言葉だの煽られたことがある
ご当地ラーメンって自称してるだけで定義や基準なんて無いんじゃないの?
全国各地にご当地ラーメンはあれど、元祖っていうか誰もが知ってるご当地ラーメンは札幌・喜多方・博多に+東京で4ヶ所だけでしょ
関西はラーメン店が少ないっていうし、確か山形が日本一でラーメンを消費してるんじゃないっけ?
111 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/02(木) 21:06:22.24 ID:Q11ez5oW
ラーメンは日本人でも食う人と食わない人がはっきりと分かれる食い物だしねぇ。
ラーメンは寿司ほど大多数が食う食い物ではないと思う。
(カップラーメンは除く)
112 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/03(金) 01:13:32.26 ID:meu+RiOc
>>111 ラーメン嫌いなやつよりナマ物が嫌いだから寿司も食わないというやつのほうが多い希ガス
113 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/04(土) 03:08:06.22 ID:0EX2oqdW
>>111 ラーメンは飲んだ後に締めに食べるケースがある。
寿司屋→ラーメンはあり得る
が、
ラーメン→寿司
これは無い
つまりラーメンのが食べる機会が多い
114 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/04(土) 04:13:38.61 ID:fzwIjuJp
ラーオタはラーメン板にいけよ
115 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/05(日) 10:16:36.83 ID:4vcxyVmo
うるせえ
寿司の話もしてるわボケ
116 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/06(月) 22:47:01.44 ID:Ua+U7GcJ
京都、大阪、兵庫、徳島、香川、高知の友人はラーメン食べないわ。
117 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/07(火) 22:32:09.13 ID:l7m65TkG
>>116 京都、兵庫(神戸、明石)、高知、徳島はご当地ラーメンあったような気がする
大阪は辛ラーメンだろ
香川はうどん食ってろ
118 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/08(水) 01:50:44.43 ID:wKOc7D4S
愛知県はスガキヤ、ベトコン、台湾、手羽先などご当地ラーメン
ラーメン食いたい時と寿司食いたい時は全然違うだろ
120 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/08(水) 09:23:28.87 ID:wKOc7D4S
だから何だよ?
121 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:OKXh2DqR
122 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/23(土) 03:04:06.09 ID:HFtkqWBK
両方食うわな
124 :
名無し募集中。。。:2014/09/12(金) 09:21:31.51 ID:xqXrQsw+
朝から寿司
125 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/09/19(金) 12:12:37.49 ID:txixpDrh
化学調味料をふんだんに使うラーメンの方が体に悪い。
安い寿司屋もシャリに味の素を混ぜているが…
すし
127 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/09/26(金) 04:59:11.92 ID:5HRSEjkq
だいぶ以前になるけど、日本人の好きな料理という調査を、博報堂が10年間に
渡って続けていた。
その10年の間、不動の人気一位だったのが寿司。
ラーメンも健闘はしてたけど、寿司の敵じゃないな。
寿司。美味しいし、全部食べられるから。
ラーメンは美味しくてもスープ全部どころか半分も飲めない。
いつもスープは残してる。
130 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/11/05(水) 09:27:00.07 ID:rhcL03/T
どちらも国民食!
今は ラーメンも 日本独自の味を追及してます
次郎系がすきだ!
カレーの前ではどっちもザコ
ラーメンは抜こうと思えばどれだけでも手を抜ける
寿司はどれだけ手を尽くしても
所詮は調味料で味誤魔化したクズ米のカタマリ
寿司はシャリが不味いとアウトだよ。
ラーメンは、それこそインスタント麺でも魔法の粉でも誤魔化し利くけどね。
インスタント寿司ってないよね。
握り寿司自体がインスタントみたいなモノだからね
インスタントの定義にはあてはまってないよ。
発酵させたものを本来の寿司というなら、より短時間で調理は出来るが。
それを言ったら押し寿司なども同じ。
江戸前寿司というのは、実に多種類のネタを用意して、それぞれ違う調理をする。
酢締め、煮物、蒸しもの、焼き物と調理法も多岐にわたるし、
何より多種類のネタを裁いて用意するだけで、大変な手間がかかる。
スープさえ仕込めばいい(それだって立派な仕込みだが)ラーメンよりは、
手間の点だけでも大変だろう。
そこら辺、店舗ごとに準備するならかなりの手間だが
工場で量産して小分けすれば大丈夫
むしろ問題は、小麦粉と米の違いだろう
工場で量産すれば楽って、んなこと言ったらなんだってそうなるわなw