【サラダ油から】油脂類総合【マーガリンまで】

>>927
だから医療用大麻の話だろ！？

食欲がでなくて御飯が食べられない病気の人とかには良いらしい
大麻を吸うと味覚とか聴覚とか良い感じになるらしい

大麻には中毒性が無いとか言う話もある
中毒度合いから言えば、タバコのほうがよっぽど悪だって言うよね！

ほうけん-しゅぎ 【封建主義】
封建社会を律し、また、その社会で正しいものとして
守られた理念的な性格を帯びた考え方・やり方。
上位の者が下位の者に対して絶対的権力をもち、
下位の者を従わせていくやり方。

ほうけん-しゃかい 【封建社会】
古代・中世・近代の三時代区分法において、古代社会
の後に、土地の恩貸をめぐる人格的な主従・依存関係を
基礎として生まれた中世の社会。

最先端現代栄養学　
http://www.02.246.ne.jp/~zinc/kenkou01.html
http://www5c.biglobe.ne.jp/~yuugi/deta/column/colfa.htm

経営にも影響tfa
http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20070223/119681

ショートニング使ってる犬用オーガニッククッキーに対して
問い合わせてみたらこんな答えが返ってきたんだけど・・・・
これってどうなんでしょう

製造メーカーの説明では、つなぎ材として使っていて、植物原料で、
化学的な添加物も混ざっていないことと、体への悪影響も、
かなり酷いアレルギーの子の場合でない限り、安全だということです。

クッキーくらい自分で焼け。
手抜きで楽して安全が手に入ると思うな。

>>936
どうもこうも、それ話題を摩り替えてるじゃないですか。
結局ショートニング使っているのに、最後の部分では添加物の話になってアレルギー
の話になって、安全ですって何？？
植物原料で添加物を使っていないショートニングって、世の中のショートニングは
みんなそうですから。「植物油脂」って奴ですよ。

植物由来ってだけで思考停止してるようなオーガニックショップは使うのやめた方が
いいですね。

ショートニングじゃなくてバター使ったら
日持ちしないんじゃないかな
弁当みたいな売り方しないといけなくなる

みなさんどうもです。
普段はちゃんと家で焼いてるんですが、
フレーバーの参考に材料を見るのが好きなので
こうやっていろんな売り物見に行ってるんだけど
商品説明に
「添加物は一切使用していません。
　原材料は有機国産小麦粉、有機野菜など安全性が高く、
　身体にやさしい素材を厳選しています。
　砂糖不使用以外の製品は、良質で自然の甘みの三温糖もしくは黒糖を用い、
　最少限の使用です。」
なんてあるから何かの時には（用品注文するのに送料無料まで少し足りない時とか）
買ってみてもいいかな、と思って原材料見たらショートニング入ってるので、
オーガニック謳ってこれはないだろ、
と半ばイヤガラセのように問い合わせしたんですよ
そうしたらこの回答なのでﾎﾟｶｰﾝとしてしまって・・

このクッキーが安全かどうかの話題ではなくて
この意識はどうよ？って感じの話題振りでしたので
書き方悪かったですね、すみません。
ちなみに商品ページはこれ↓
ttp://www.hac-wakayama.com/
回答の全文は↓
お問い合わせ、ありがとうございます。

>>936部分

当ショップの考えでは、完全に100％安全ではないけれど、
体に蓄積して悪影響を与える物でもないですし、悪いとは認識していません。

当ショップの知識不足や、疑問点など、何かございましたら、
どのようなことでも、遠慮なくご意見お願いします。

どうもありがとうございました。

輸入パームオイルにはＢＨＡが含有されてます。いけないものなのに大国のゴリでね。
ペットフードには今でも許されてるんでしょ。

>>940
まあ、それがそこの店の線引きなんだろうね。

>>940
ライバル店叩き乙

デンマークのクッキーは安全ぽいし　美味しい

アンバターの名称で売られているパンのほとんどが
バターではなくマーガリンな件

考えてみたら、アンバターってあんでもバターでもないから、
バター使ってなくても法律的にまったく問題ないんだな

良い商品ハケ−ン
http://www.daabonorganic.com/shortening.htm
http://www.maff.go.jp/kaigai/2005/20051222colombia53a.htm
http://www.tabemono.info/report/former/10_kiji.html
http://www.tabemono.info/report/former/10_3.html
http://www.tabemono.info/report/former/10.html

世界の植物油事情
http://www.oil.or.jp/info/pdf/info32.pdf

マーガリンは毒？
http://osha-bun.hp.infoseek.co.jp/oshabun-2/014margarin.html

(´･ω･`)知らんがな

うちのばあちゃん毎日マーガリン食ってたけど痴呆症になって心不全で死んだぞ！

マーガリンご飯を食べて、
みんなでアトピーになろう！
みんなでアトピーになろう！
みんなでアトピーになろう！
みんなでアトピーになろう！
アトピーニート生活は楽しいよ！
みんな仕事やりたくないだろ？

うちの母親、マーガリンは良くないというのとオリーブオイルが体にいい、とそこまでは理解した。
だが時々「エコナ」や「日清ヘルシーリセッタ」を買ってくる。
これってよくないんですよね？
こういういじくりまわした植物油の害を説明しているサイトとかないでしょうか？
それとトランス脂肪酸が悪いのはわかったけど、具体的にどのように体に害を与えるのかとか、
そういうことを知りたいのですが。

トランス脂肪酸以前にマーガリン(多価不飽和脂肪酸）の摂り過ぎが良くない。
多価不飽和脂肪酸の摂り過ぎは細胞膜を弱くしての
脳卒中、癌、心臓病、アトピーニートの原因に。
ちなみに、俺の祖父はマーガリンで心臓病になった。野菜炒めにも
マーガリンを使っていた
アトピーニート生活は楽しいよ！
みんな仕事やりたくないだろ？

酸化面では亜麻仁油、エゴマ油を超えるインカインチオイルという手もある
オメガ3の油としては価格的に納得出来る範囲内だし、わりと美味しいらしい。

このスレのおかげで、割高な小岩井のマーガリンを買うようになりました

小岩井のマーガリンなら安全というわけではないんだが…

別人だが。

比較的普通に売ってるマーガリンの中では
一番良心的だよ。わざわざトランス脂肪酸減らしているのは。

リセッタ、エコナ等コレステロールがつきにくい、
下げるという食用油は大豆が主原料なわけですが、
遺伝子組換えでｵｹ？

まぁ、今時何食べても多かれ少なかれ発ガン性あるんじゃないかと思ってるので、
同じ危ないなら総コレステロールが下がってHDLコレステロールが上がるエコナを
と割り切ってる

使わないと検査で引っかかるから

エコナ切らしちゃった
ファンケルのこめ油買ってたのでしばらくそちらにするけど、
コレステロール上がらないか心配

あ、ファンケルのこめ油はコレステロール0だから、
心配なのは中性脂肪の上昇とHDLコレステロールの低下だった

エコナクッキングオイル 発ガン促進の疑いも、売り続ける花王
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=455
エコナ、自社研究でもガン促進を示唆 花王はデータ公開拒否
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=472

で、安全で太りにくくてコレステロールを下げるベストオイルは何？
オリーブオイル？

>>963
一時は放射能が心配だったが今はどうなのか。

ttp://www.jiji.com/jc/c?g=int_30&k=2007070200233
2007/07/02-10:56 トランス脂肪酸、使用禁止＝積極ＰＲのレストランも−ＮＹ市

【ニューヨーク１日時事】外食産業でトランス脂肪酸の使用を禁止する条例が１日、ニューヨーク市で施行された。
米自治体では初の試み。トランス脂肪酸は動脈硬化などの危険を高めるとされ、
多くのレストランが施行を待たずに代替品への切り替えを進めていた。

条例は昨年１２月に可決。当初はトランス脂肪酸の使用をやめると
「風味が落ちる」「保存が困難になる」「費用がかさむ」と反発する声が強かったが、
現在は「健康に良い」と積極的にＰＲするレストランが多い。

> 条例は昨年１２月に可決。当初はトランス脂肪酸の使用をやめると
> 「風味が落ちる」「保存が困難になる」「費用がかさむ」と反発する声が強かったが、
> 現在は「健康に良い」と積極的にＰＲするレストランが多い。
（ ´３｀）.｡ｏO(コイツらポリシーねーの？ｗ

店にとっちゃコストと味が一番大事だろ。高くても不味くても健康にいいから食べるなんて一部の人間しかいないし

私は１年前からマーガリンを
半年前からエコナ系の合成油をすっぱりやめました
気づいたらアトピーが出なくなってた
ま、ほんとにそれだけの効果かはわからないけど
今は、太白ごま油とオリーブオイル主流で使ってます

オメガニュートリジョンのオリーブオイル買ったんだけど
なんか美味しくなかった
油臭い感じ
本当のオリーブオイルがこんななのか
それともここのがハズレなのか

>>969
日本に入ってきてるイタリアなどのオリーブオイルなんてほんの
一部なんだろうね。ホントに美味しいオリーブオイルというのを
味見してみたいね。

なんでこんなにトランス脂肪酸原因論？

頭が不自由だから

確かに。
マーガリン擁護厨の頭は大変不自由そうだ。ｗｗ

偶然このスレ発見してサラダ油からオリーブオイルに替えた
炒め物に使ってみて最初は匂いがキツいと思ったけど、調理後にはそんなに気にならなくてよかった
オレの鼻がバカだからかもしれんがorz
しかし改めてみると油って毎食使ってるなぁと今更思ったよ
変な例えだけど、毎日食べてる目玉焼きにしても油使うし

オリーブオイルは、加熱したら香り飛ぶから。
(974さんの鼻はバカじゃないですよ)
念のため、香りを楽しむタイプのオリーブオイルを、加熱調理に使ったらもったいないので
ご注意下さい。

>>975
でもオリーブオイルは熱で変質はしないよね？

変質するよ

>>976
オリーブ油は他の油に比べると、加熱しても
変質しにくいとされる。ごま油などはオリーブ油に劣るそうだ。
なので、加熱調理はオリーブ油だけにしてるよ
（揚げ物は一切食べないから）。

スレ全体をざっと読んだが、オメガ3・6・9それぞれの脂肪酸の
話題はあまり出てないような。

オメガ3脂肪酸…DHA・EPA・亜麻仁油など。脳に一番良いとされる。
オメガ6脂肪酸…コーン油・紅花油・ひまわり油など。
　　　　　　　現代人はこれを過剰に取りすぎてきたため、
　　　　　　　肥満だけでなく、脳の細胞膜が硬くなっている。
オメガ9脂肪酸…オリーブ油に多く含まれる。

市販で売ってるパンってほとんどマーガリン＆ショートニング入り
おまけに植物油脂って書いてあったり。なに？植物油脂って。
みんなこれに更にマーガリン塗りたくって食べてるんでしょ？おそろしい

カロリーメイトはマーガリンを食用油脂に変更したっけな。