株板的料理教室　めちゃめちゃうまい。

今日はナニつくろっかな〜。

ヾ' ｡、_　　　　　　　／
（　,_ﾉﾟ )y━･~~~　＜ナニ！？
　　　　　　　　　　　＼

待ちに待ったスレできましたね。

ステーキ得意だーよー
そこらへんのレストランよりもー
おいしいだーよー

本日はかつおユッケです

わーい、ホントだめちゃめちゃうまいよ（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ　

投資家たるもの、しっかり飯を食って、精を出し、がんばっていかねばなりません。
みなさん、このスレで料理のアイデアを出し合いながら、日々の料理を作っていきましょう。

　　_、_　　　　　　　 ／先週カリー作ったら
（　,_ﾉ` )y━･~~~　＜　今まで食べたどんなカリーよりも旨かった
　　　　　　　　　　　 ＼きっと市販のルーが良かったんだろう

株で稼ぎながら、専業主夫してます。
妻は会社勤めです。

今日の夕飯は、ゴーヤともやしの中華風卵炒め・ﾋﾟｰﾀﾝ冷奴・トマトｻﾗﾀﾞ
青菜のスープです。

今週はカレーウイーク
一週間カレーばっかりだーよー

>>9
ゴーヤ食べたこと無いんだけどホントにニガイ？

>>9
おいしそうですね。
ピータン冷奴というのがちょっと気になったりもしますが。。。

>>11
ゴーヤーはしっかりと中のわたをとって、調理すれば、適度な苦さになってｳﾏｰですよ。

料理人珍珍撫羅撫羅って名前でマジレスすんなよw

ゴーヤ−は油でいためるか揚げるかすると苦味が減るだーよ−

>>14
ギャップが・・・ｗｗｗｗ

さて、今日の我が家の夕飯の献立は、麻婆豆腐です。
そろそろ食材調達に行ってきます。
みなさんも、しっかり料理つくってくださいね。

>>11
にがいだーよー

売りに回ったときには天丼食べるだーよ−

かぶとかつどん食べるとー
株で勝つだーよー

魚さばくの得意だよ〜。

>>20
かぶとかつどんとは？？？

>>21
女誘うの苦手な人ﾊｹｰﾝ

>>5
ふ〜ん、かつおユッケって美味そうだな。
戻り鰹の季節だもんね。
レシピよこせ。
生卵とタマネギスライス？タレはどんなの？

カリー作ろうかと思ってたけど、明日ゴーヤ喰ってみるかな

サンマの内臓まで食べる人って、サンマと共生している
「寄生虫」も一緒に食べてるの、知ってて食ってるんだよね？

>>21
手料理食わせてやるといって家につれｋ（ｒｙ

四階たんのもやし料理は？

>>26
アニサキスは貴重なタンパク源だ。熱を通せば

本州はそろそろゴーヤー終わるだーよ−
食べたい人はお早めにだーよ−

http://okinawa.rik.ne.jp/contents/culture/cook/003/index.html

４階自身が料理されてるし

>>26
そういうの気にならない、美味しければよし

かぶと焼き食うか

　　 　 　 ＿　(（　　　　））ﾉ
　　 　 '´ 彩 ヽ （　　）)ノ
　（!　 ! ﾉ从 ﾘ）〉　　 ) ﾉ　　面白いスレ発見〜
　　＼|ｌゝ´ヮﾉ| (（ )）) 　　　　結構自炊してる人多いのかね？
　　　ﾉ⊂)ｌ介つ亡!
　　く/⊂く._ﾉi」《￣￣
　　 　 　 l.ﾉ　　|

うるせーバカ。

　　_、_　　　　　　　 ／ｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ作って食べたぜ
（　,_ﾉ` )y━･~~~　＜　しっかり火を通さないと苦瓜は喰えんな
　　　　　　　　　　　 ＼味は濃いめがいいかな

　　_、_　　　　　　　 ／結構炒めたから豊富に含んでるﾋﾞﾀﾐﾝCが壊れなかったかは微妙
（　,_ﾉ` )y━･~~~　＜　でもぶっちゃけ、
　　　　　　　　　　　 ＼苦瓜じゃない野菜の方が美味しく食せたと思う。

サンマの内臓、ニガ甘くておいしいけど　どこまで食べていいのかわからず
チョビット喰うだけ。全部食えるの？

>>38
喰いたいときが喰い時。全部喰っちまえって。

　　 　 　 ＿　(（　　　　））ﾉ
　　 　 '´ 彩 ヽ （　　）)ノ
　（!　 ! ﾉ从 ﾘ）〉　　 ) ﾉ　　お昼時上げ
　　＼|ｌゝ´ヮﾉ| (（ )）) 　　　　朝刊に出てたけど、サンマ豊漁！行きつけの魚屋さんで
　　　ﾉ⊂)ｌ介つ亡! 　　　　　　１匹７０円。今日は昼からサンマの刺身♪
　　く/⊂く._ﾉi」《￣￣
　　 　 　 l.ﾉ　　|

良質のたんぱく質を取らないと頭が働かないから、相場にも勝てない。
ということで、納豆を食べます。

今日は天然ウナギだ。ｷﾓﾀﾚ微妙な苦味がﾝﾏｰ

>38
内臓全部食べられるよ

すぱげちー食べますた
ツナ缶でボンゴレっぽくしてみました
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた

　　 　 　 ＿　(（　　　　））ﾉ
　　 　 '´ 彩 ヽ （　　）)ノ
　（!　 ! ﾉ从 ﾘ）〉　　 ) ﾉ　　一人暮らししてる人はご飯１回３合ぐらい炊いて食べて
　　＼|ｌゝ´ヮﾉ| (（ )）) 　　　残りをすぐにラップして粗熱取ったら冷凍庫へ！
　　　ﾉ⊂)ｌ介つ亡! 　　　　 チンしてすぐ食べられるよん。　
　　く/⊂く._ﾉi」《￣￣ 　　　…一昨日それやろうとして、炊飯器の中に残り飯放置…鬱
　　 　 　 l.ﾉ　　|

料理人珍珍撫羅撫羅 は立て逃げか？

>45
そうなるとｸｻｰでﾏｽﾞｰなんだよね
デカイ冷蔵庫だと粗熱とってくれる部屋がついてるけど

>>45
中年親父って寂しそうだね

>>45
我が家もそれやってる。
結構便利だし、炊き立てのうちにラップすれば
炊き立てのご飯に近い味だよねー。

>>48
ここだけの話し、さい証は童顔らしいよ

>48
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>49
そうそう。炊きたて後すぐにラップするのが吉！形整えておけば、冷凍庫内での
整理も出来るしね。冷凍庫に入れる前にマジックで日付書くのもよろしい。

あと、炒め用の豚肉牛肉は安い時に１キロぐらい買ってきて１００ｇずつ
小分けしてラップして冷凍！２，３ヶ月は持つよ。
これは大学に居た中国人の留学生に教えてもらいますた。

>50
ｷﾓいAAに似た童顔中年ﾊｹﾞ

>51
涙ぐましいな。

ひき肉は箸で線をいれてから冷凍すれば
必要な分だけ割って使えるよ。

>>51
生のままでも２，３ヶ月いける？

>55
おすすめしません（ｗ

>54
なかなか通でつね

>>54
ひき肉はそのまま冷凍しても包丁で切れるよ

>>57
なるほどー。そういう手もあるんでつね。

漏れも出したてのあったかい精子をラップで包んで冷めてから冷蔵庫で保存してまつ

>>59
何に使うんじゃｲ！

>>59
（・∀・）ｵｽｽﾒ!!

http://www.kureha.co.jp/topics/h140730-1.html

　　　　　　 -―--
　　　　 ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;＼
　　　　/;;;;;/Al`､/AV;;;;ヽ
　　　　ﾚV　●　 ●　ﾚ;;/
　　　　|;;;;;|　┌‐┐″
　　　ノ;;;;;;;＼_ヽ_/ ／ミ
　 　 　 　 ／ 《　》 ヽ
　　 ⊂|￣　⊂匚＿ﾉ
　　　　￣￣|__＿＿|
　　　 　　　/:::::/:::::::〉
　　　　　　<:::::<::::::<
　　　　　　 （＿（＿）

鶏の胸肉29円/100�c　ｹﾞﾄｰ

料理板に逝くと「鳥はむスレ」というのがあります。安い鶏胸でハムみたいなものを作ってしまおうと
いうモノですが、これがまた旨い上に保存が利いてｲｲ！
おすすめです

さんまをさばいてさしみにしようとしたら・・・

なーんかうまくいかない。
まずいよー。

さんまは相当新鮮じゃないと、刺身マズイよー。
キッチンペーパーで水分を十分に取りまくることが重要！！
それからさばく前に冷蔵庫でよく冷やしておくことかな？

美味しいさんまの刺身は最高！！

秋刀魚の刺身たまらんな〜
脂乗ってくるからむちゃくそうまい

北海道産のししゃも(五匹600円)おいしいだーよー
ノルウェー産の偽ししゃも食べられなくなるよー

ノルウェー産のは「キュウリウオ」っていうんだっけ、たしか。

キャペリンかな？

まいたけを毎日30グラム食べると内臓脂肪がとれるらしい。
俺はバター醤油でいためて酒のつまみにしてまつ。

屋上と中庭を利用して家庭菜園やってます．
バジルにローズマリーに唐辛子にプチトマトにゴーヤなど．
そだてやすいものばっかりだね．あと，タイムとかコリアンダーとか．
山椒やミョウガやスダチも自家栽培．

あつあつのギョウザにもぎたてのスダチをしぼってウマーだよ．

>>71
いいなー。憧れる・・・。
独学でも出来るの？？？

貧乏人はなかなか買えないかもしれないけどー
一生に一度だけでもいいから本物のししゃも食べてみてーよー

ししゃも食べたくなったーよー
美味しいししゃもは何処で売ってるのー？

>>74
デパート行かないとー
ないだーよー

秋刀魚は生で食いたかったら、酢で締めてからのほうがいいだろうな
押しすしなんかいいだろう
さっぱりして、酒を飲んだ後なんかはかなりいいよ

自分は鹿肉とか猪などの山のものをたべたーい。

>>75
ありがとーよ
今度行ってくるだーよー

そろそろ落ちそうだ…

いつも、自分が見るスレにさい証がいる．．．．．
（今は出かけているだろうが．．．．）
もしかして、さい証は全スレ制覇している？

>80
あなた、見張られてますよ…（ｗ

ﾅﾝﾃﾈ　さすがに全ｽﾚは…

ともちゃんずスレより先にｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

料理ではないけれど、ドイツのピースポーター（ゴルドトレプヒェン）というワインに
ウインナー、カイワレで飲むのが好きです。

>83
ワインですか…俺ワイン飲めなくて…。そのときはいいけど、必ず次の日に残っちゃう。

昨日道の駅で鹿肉の刺身、たたきがメニューにあったので頼んでみたら今日は無いと
言われてしまいました。今度リベンジを…

サンマの刺身はキッチンペーパーで水を取ればいいのか。

3枚におろして塩をして冷蔵庫に入れて冷やしてます。

もう一匹を塩焼きにして晩御飯を食べよう。

あんまり取りすぎると脂まで取れちゃってﾏｽﾞｰ
皮は手できれいに剥がれます。

サンマの話でサンマ食いたくなったので、買ってきたよ。
刺身用が売り切れてて、一塩サンマしかなかったけど、２００円５匹。今から塩焼きに。

そろそろ涼しくなって気にならなくなってきたけど、魚料理すると出る生ゴミ。
ゴミの日まで時間があると鬱だけども、ビニールにしっかり入れて冷凍庫へポン。
臭いもしないし固形になるし、一石二鳥。
ただしゴミの日には捨てるのをワスレズニ！

今日はロマネコンティーでチーズ、ブレッド、キャビアだけ
少しダイエットしなければ

サンマうまそー　(・ρ・) ｼﾞｭﾙ
次スーパー行ったら買ってくるべぇ。

サンマはうまかったなぁ

今日は茄子をレンジでチンしてポン酢としょうがをかけたの＋スーパーで売ってた焼き魚（ニシン）
で日本酒を飲みますた。

寝る前にラーメンを作ろう。いためたもやしをﾄﾞｶﾝと乗せるのだd（´∀｀）bｲｴｰ

>>87
うーん、5匹200円は安いなぁ

サンマとか捨てるとすごいだーよー
うちのマンションのゴミ置き場ってー
カラスがゴミ袋に穴あけて、ネコが手で中身を出して
カラスとネコが仲良くゴミあさってるだーよー

良スレ発見。保守。

今年さんま喰ってないな。

>83 に続いて料理でなくてすんまそ。（去年は作りましたが）
くりきんとん食べたい！
さい証ﾀﾝ作って〜 （ｗ

くりきんとんの栗煮る時って皮剥く？そのまま？
去年は、皮つけたまま煮ました。

くりきんとんの栗は既に剥いてある奴を使いまつ…
しかも、一人で食べるには手間がかかりすぎるので、実家で正月の準備の
お手伝いする時ぐらいですねぇ、作るの。

虫食い状態の栗を煮るとヘンなにおいが。
ゆであがってすこし冷ました栗、その皮をむくと....

>96
ありが�d.。

>97
どうなりまつか？

まいたけをめんつゆとバターでいためるとウマー

めんつゆ！！

確かに旨そう。出汁＋醤油ですもんね。今度やってみよう…

>>99
なるほど。めんつゆは麺類と親子丼しか使い道がなかった。

旨そうだけど、タンパク質がないね。牛肉を一緒にいためるのかな。
でもめんつゆか...。良きアイディア希望。てか、明日やってみるか

キノコにタンパク質だと、魚が合いますよん。シャケあたりどうですか？
ホイル焼きにして、めんつゆ＋バターだとすげー旨いと思うです。

昨日は三杯酢で鶏肉と野菜を煮てくった。ｳﾏｰ。


>>102
なるほど、確かに魚が良いな。白身でも旨そうだ。最近魚食べてないし

しかし、まず銀紙からかってくるか。

この時期は栗ご飯が美味しい

剥き栗、無洗米、酒、昆布、塩を炊飯器にぶちこんで
スイッチひとつ。簡単

しまった、マイタケじゃなくてシメジをかってきてしまった。
まぁイイか。

>>104
折れのアパートの隣の公園に死ぬほど栗が落ちているのですが、
それでもいいんですかね？

>105
栗剥くの大変ですが…ｗ
いいなぁ、羨ましい。剥くの面倒だったら、塩ゆでしてスプーンで食べるだけでﾊｧﾊｧ

今日は八百屋さんでサツマイモが旨そうだったので、買ってきました。
明日蒸しておやつにして食う！

ちなみに、鮭の身は赤いですが、分類は「白身」でゴザイマス。

>>106
そうかやっぱりあの栗食えるのか。拾ってこよう。昆布ないからこれこそめんつゆでいいべ。
確か実家の栗ご飯は茶飯だった。まぁ、栗入れると納豆と合わないのが残念だが。

鮭が白身分類ってのは初耳だ。明日ガツンと喰うぜ。
さい証は物知りでイイ奴だな。





ﾁｯ、名無しで煽るか...

>>102
鮭で作ってたった今喰った。すんげぇｳﾏｰ

栗をむくと、ちっちゃい虫がいる苦手だ

ここに来るさい証はいい人っぽいのに・・・・驚いた

三杯酢で煮る？

おまいらみたいのが株版にいたとは！
腹がへってきたｗ
おいらはたまに豚の角煮つくる程度です
ワインはふるぼでー！

>107
また煽るのかよ…

>110
ザラ場の気が立ってる時以外はいい人よっ！

今の旬はなんでつか？
秋刀魚は喰いあきますた

>114
そろそろ太刀魚ですかねぇ。あと、近海物のハマチがあがり始めて安くなりますよー

ハマチって刺身しか食った事無いぞ。
寒くなってきたからブリだな、そろそろ。ブリの照り焼き喰いたい。
しかし折れの台所焼き器がないんだよなぁ。はやく広い台所が欲しい。

秋刀魚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった。
多めに塩を振ってガスレンジの真ん中の魚焼きでｼﾞｭｰ........

いつもは魚ってつい面倒な気がして、焼くだけの肉とかなんだけど
やってみると案外面倒でもないですね。
……ただ、魚ってしっかり焼けたか分かりにくいのがなぁ。

本日のレシピ
　白米
　秋刀魚塩焼
　貝割大根の鰹節醤油掛け
　大葉と青梗菜と油揚げの味噌汁

漢字を多めに書くとなんか豪華そうだけど、よく見ると粗食だ罠。

>>116
俺も魚焼き器ないけど普通にガスコンロの火で網で焼いてるよ。
網は安く手に入るよ。100円均一とかにも売ってるし。
魚焼き器より網で焼いた方がむしろいい感じに焼けるよ。
ただし網焼きは部屋が臭くなるのが難点ｗ

たわし

こばわ
今日も１回/週の親子丼。旨いんだけどなんだよなぁ。ネギやタマネギ以外に
合う具はないかなぁ。てか、卵が良く余るんだけど親子丼とオムレツぐらいしか
料理のレパートリーがない。簡単な卵料理ないかな。

>>120
白だしとたまごを混ぜて適当な具入れて蒸したら茶碗蒸
甘い目の白だしとたまご混ぜて、卵焼きやいて出汁巻き卵

>120
冷凍物のささがきごぼう！　コレは親子丼に入れるとまたウマーー！保存もきくし。
それぐらいかなぁ…インパクト強いのは。

>121
茶碗蒸し結構難しいかも。一晩寝かせないと空気でボコボコになる…
出汁巻き卵はイイネ！

昨日は、椎茸とシメジの炊き込みご飯を作りました。

炊き込みご飯って、難しいように感じるけど結構簡単！水で炊くのを、
水＋しょうゆ（少なめ）、酒（多め）、砂糖、塩、みりん、出汁の素…で炊けばおっけー。
以上の水分を普通の水で炊く時と同じ量に合わせること。

その後で具を入れないと、水の量で失敗しちゃいます！

親子丼にゴボウかいいね。
茶碗蒸しが確かにあった！問題は蒸し器相当の機能をどう調達するかだな。

それとレスもあったので網焼きみたいなのでサンマを焼いたが、
今市っていうか、巧く焼けずに（ﾟдﾟ）　ﾏｽﾞｰ。おまけにそれで
いつも食パンを焼いていたが、においが移ってさらに（ﾟдﾟ）　ﾏｽﾞｰ。

道具は大切だね。広い台所が欲しい...

今週は、（手抜きの）サンドイッチをよく作りました。
ゆで卵＋マヨとツナ＋マヨで楽。
帰宅が遅いので、２ｃｈとマネナイター、日中の株価の
動き見ながら、食べられて時間の節約にもなってウマーです。

ガスコンロ＋網で秋刀魚を焼くときは
うまく網を動かしながら焼かないと焼きムラができてだめだよ。
それと、弱火でじっくり焼かないと中まで火が通らないから気をつけよう。

>>126
おおっ、２回目はじっくり焼いて成功したよ。旨かった。
今日は残った２尾をぶつ切りにしてまたもめんつゆを薄めたやつに
生姜を加えて煮て喰いますた。まずまずの出来。

めんつゆ結構使えるもんだ

よーく考えよぅー　お金は大事だよぅーー

うーう　うーう　うううぅ〜♪

>125
サンドイッチウマー！
この前、デパ地下で色々な種類のサンドイッチが並んでて、じゅるるる…って感じでした。
買わなかったけど…

昨日は、土鍋を買ってきてご飯を炊いてみました。
たまには、炊飯器以外で炊くのもオツなものでした。

株は、月曜買った松井1000株と日興1000株の
アホールドでマズーな一日でした。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

うーう.ー・・・・・

保守をかねて…糞スレ立ちすぎ

今、スーパー逝ってきたら、乾燥ゴボウなるものがありました。冷凍よりｲｲ！

>130
ナベでご飯って炊くの大変そう！
土鍋は昨日、鶏鍋しました。これからの季節、大活躍！

カレースパゲッティに水炊き。
全く関係が無い二品なのはスタンスが分散投資だからです（嘘

鶏肉がね、賞味期限を２日過ぎて余ってたんよ。
白菜もね、ハーフカットを１週間前くらいに買ってまだ残ってるし。

保守

今日の朝食は、永谷園のお茶漬けでした。
手抜きだけど、ご飯が余っていたのでgood！

>>131
鍋でご飯炊く方が速く炊けるよ！

はじめて干し椎茸をかってきた。買って気づいた、スゲー高い。
でもなんにでも使えるし、ﾁｮﾄｰ楽しみ。

さらにマイタケと鱈をかってきてまたホイル焼きを喰った。旨い、が鮭のほうが
よかったかも。淡泊すぎる、ややもすると凹んでしまいそうな気持ちを奮い立たせる
必要のある俺にとってはね

あつあつのホイル焼きには、日本酒が合いそうと思いました。
食べたい〜。

さっき、サツマイモを買ってきたので、
焼き芋鍋で焼き芋焼いています。
初めて作るのでおいしくできるかドキドキです。

>>138
どうなんだ？おいしくできたのかよ。

>139
おいしくできました。(・∀・)

そろそろキノコ鍋の季節かいの？

うな茶と水炊き。4尾800円のうなぎ、それなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たまには熱燗なんていいなぁ…。ホイル焼きはよく合いそうだ。

うな茶。ええやんっ！
わいもひつまぶしでも喰らうかのう。

>138
焼き芋鍋欲しいなぁ…
ウチは蒸し器で蒸して食べます。

今日は鍋でした。やっぱこの季節は鍋で野菜を沢山取るのがｲｲ！
日本シリーズ見ながらマターリと…

>142
４尾８００円とは安い！　ウチの近所じゃ安くても１尾２９８円デス。

鰻は肝串が好き。

＞鰻は肝串が好き。

肝串って。おまい、なかなか通やのう。
わいは白焼き頼むけどな。

>146
白焼きもイイ！　でも店に行かないと食べられませんねー。
肝串は子供の頃、西友で売ってあったのを良く食べさせられてました。
今、近所の魚屋に必ず置いてあるので、食べたい時に食べられて嬉しいのです。

キュウリとわかめ酢の物を作って喰った。酢、が大好きで良く作る。
しかし、キュウリの食べ方をもろきゅうとこれしか知らない。

なんか他に使い道ないかな。余った。メインディッシュにキュウリ。
ご提案希望

>>148
軽く塩もみして　すり棒か何かで叩いて柔らかくしたのをやや長めに切って
茹でてほぐした鶏ささみを和えて　中華ドレッシングか
なければごま油+醤油を少ーしかける。

材料自体は淡白なんだけど　ごま油の風味が食欲をそそって
旨いっすよ。

酢が好きなら素直にかっぱ巻きにしろよ

ササミの燻製うますぎ

>>148
きゅうりは鶏肉といっしょに酢と醤油とオイスターソースで炒めると
中華っぽくなって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだよカシューナッツとか入れて炒めるとより本格的。

困ったら、なんでも味噌汁に突っ込む。これ最強。

ごはんに水をぶっかけて食ってみろ。

キュウリ買ってこよう…普段あまり買わない。甲斐武者タンと一緒ですぐ余って腐る…

実家の母は、なんにでも摺下ろしニンニクを入れる
隠し味と言うが、バレバレで一発で判るのが可愛い

>>153
コーラぶっこんでみろ！！！

きゅーりはあまったら味噌でもろきゅうっすよ（ ´∀｀）ｱﾊﾊ

>>149
作って食べました。たしかにごま油は良いね。食が進む。
ただ、あれだ。
初めて鶏肉を茹でたけど、ゆで汁がちょっと惜しかった。

>>152
むぅ、こんどカキ油かってきて作ってみます

おいおまいら、「もやし」と「鶏もも肉」で作れる(ﾟДﾟ)ｳﾏｰな料理教えてください！

>159
鶏のゆで汁は、醤油とごま油、その他調味料でちょちょーっと味付けしたら、ウマーな中華スープに…

>160
鶏もも肉はどういう料理でも美味しいでしょー。
モヤシと絡めるのなら…うーん、炒めるか、一緒に煮るか。もやしは味が薄いので、味付け次第デスネ。

>>161
やっぱそうだよなぁ。ざるにあけてから気づいた

>>160
炒り卵とタマネギなんかと一緒に三杯酢+水で煮て、
さいごにもやしを入れて食す。ｳﾏｰ。

炒め物は飽きたのでそれ以外でなんかユニークな調理法無いかね？

ｹｷｮｰｸもやしのマヨネーズ和えにしてしまいますた
コショウ利かせて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ビールのつまみにしますた

>>157
ｱﾏｰ(ﾟρﾟ)

>>160
遅レスながら俺はレンジで適当に火を通してドレッシングorごま油+醤油でいただく。

みそ汁の具は、ジャガイモ+たまねぎ　が最高。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

いまの旬の野菜ってなにがあるかのう？
やっぱり白菜か？

今夜はとりからピーマソ炒めにすっぺ。

白菜の値段もだいぶ下がってきたべ。

ほうれん草

人参がまるまる１本使い道がなかったので、とっておきの豚肉を解凍して
豚汁を作った。いまいち。何か足りないとおもったら、ゴボウが入っていない。

豚汁にゴボウが不可欠だと思い知った。が、これまたゴボウも今市他に使い道がない。
てか、明日ゴボウを追加して旨くなるのだろうか。

牛蒡＋人参＝きんぴら

ほうれん草が９８円であちこちのスーパーに並ぶようになった＠東京

ｽﾏｿ、ageちまった。

おう、きんぴらかっ。てか、醤油、ごま油、みりん、さとう、の味付けでいいのかな。
作った事無い

ごぼうは茹でてゴマとマヨネーズで合えると禿(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

酒を使って料理する時なんだが、良かったら「米焼酎」を使ってみろよ。
漏れ、大根の煮込みで日本酒の代用品で使ったぞ。

もちろん煮込んだ後にタッパに入れて、冷ましてから冷蔵庫に入れて保存したら
３日目以降から良い匂いが出たぞ。
ただ冷たいままだと恐いから、取り出した後はレンジでチン(１〜２分ぐらい)が
必要だが・・
一週間経った後でも良い味が出て、それをつまみにｳﾏｰだわ。

でも、日本酒の代わりに米焼酎は使えるな。

焼酎か、なーる。しかし俺の手元には芋焼酎しかない。
やってみますわ

>>175
うるせー、サル！

五目焼きそば最高にうめえ

>>175
＞うるせー、サル！

なにがうるさいのかよくわからんけど・・・

焼きそばの隠し味にトウモロコシ焼酎を入れて炒めた事があったけど、これも旨かったぞ。

ただ、トウモロコシ焼酎とかは専門店に行っても品数が少ないからな〜
焼酎と言えども、米、麦、蕎麦、芋だけじゃない事を知ってるヤシがどれだけ居るか・・

>>177
キチガイでつか？

>>175
?

>>179
？

参照崎まちがえますた

はぁ、>>177は>>175の禿に反応したのか？

>>184
ｿｳﾀﾞ

セブンイレブンのスパゲティハンバーグ弁当がうまい

>>179
禿なんですか？

>>186
味盲はくんな

セブンイレブンの鍋焼き天ぷらうどんもうまいな

>>177
ハゲムシャ発見

>>186
藻前、自炊出来るのか？

正直、自炊できない香具師はスレ違い。
CIS等のパラサイトスレにでも逝ってろ。

スパゲティに冷凍のアンカケかけて食べると、なかなかウマーでつ。

他のスレでもやってたけど、でつ･ ←でスヌ ー ピーに見えるよ。

サッポロ一番塩ラーメンには梅干を入れるとうまい
サッポロ一番しょうゆラーメンには溶き卵を入れるとうまい
サッポロ一番みそラーメンにはもちを入れるとうまい

おもちは水で濡らしてレンジで１分強チン！
もっちもちになって美味しいよ！

みりんを多めに、おでんだしで、大根を煮る
おでんだしがなければ、そばつゆの素で代用も可
かつおぶしを入れると風味も出る

良スレﾊｹｰﾝ（ｗｗｗ

>>194
塩らーめんは卵最強だと思うが？

1人だとシチューとかカレーの分量難しくね？
ジャガイモがいつも煮崩れて人参が固いままなのは多分漏れだけ
だろうな・・・＿|￣|○

ペンネのアッラビアータは，ときどきつくる．
ソースをレシピどおりにつくるには，途中でウォツカをそそぎこむのだが
無けりゃそのへんにあるTakaraの焼酎で代用してるよん．

（ｗｗｗ

塩ラーメンはトマトを入れると酸味が出て以外に旨い。
缶詰のホールトマトで十分なので　やってみそ。

漏れの作るカレーは　にんじんはすりおろして入れるよ
ジャガイモ・たまねぎはどうしても煮崩れてしまうので
食感を合わせるにはにんじんは丸のまま入れないほうがいいと思う
どうしても形を残したいのなら　入れる順番を考えて
なおかつ出来上がってから煮込まないようにすれば?
もしくは先に軽く油で揚げておくとか。

>>200
以外→意外　だった　誤字ｽﾏｿ

　　　 .　. .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : ::::::::::::::::::::曰::::::::::::::::
　　　　　　Λ＿Λ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::| |:::::::::::::::::
　　　　　 （ .ミ゛ヽ;）ー､. . .: : : :::::: ::::::::::::::::::ﾉ__丶::::::::::::
　　　　 /ﾖ~~|ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . ::::::::::::::::::||醤||:::::::::::::
　　　 .（ /￣;;::::ヽ　ヽ:::ｌ　. :. :. .:: : :: ::::::::::::::||油||:::::::::::::
￣￣￣￣￣￣￣ヽ､_ﾉ:::￣￣￣￣￣￣ ..||　 ||￣￣

ご飯炊くの忘れてた・・・

>>200
以前バイトしてた食い物屋の賄いで１０時間位トロトロに煮込んだカレーの旨さが
忘れられずカレーを作る度に実践してたんだが、やっぱり自宅じゃ難しい事を実感（設備の面で）
野菜とか肉も全てトロトロだったんだけど確かあれにはジャガイモは入ってなかった（ｗｗｗ
玉葱は飴色になるまで炒め続けると甘さが引き立つよ。

>>202
AAﾜﾛﾀ（ｗｗｗ

このスレは自炊する香具師にとっては非常に（・∀・）ｲｲ!!
和食が苦手なんでその辺参考にしてます。

カレーは最近つくらないなー
１００円レトルトの手軽さとコストパフォーマンスの高さに負ける。

とりあえずオイスターソースを買ってきた。

魚は刺身以外には醤油を使わない自分です

浸りきってる．．
うまいとかまずいとか
そういうのを　超越した世界ですね

チキンライスにホワイとそーーーす
いいーーーですね　かなりきてます

うまいマズイのセンスは先天性です？

うちは　妹とは　仲いいです
でも　料理の趣味は　義弟と合います　　？

妹は　マズイのを　平気で作る
それお　おいしくないよねーと
組合せがね？　いいあえる関係
奴は言ってもガンコでわかんねー
のよ？

>>205
妹は義弟を　料理の味覚に口うるさいと　思ってる
自分からしたら．．．　ごくフツーのヒト　ｹﾞﾚｹﾞﾚ

料理マズイのに鍵って思い込み激しいのではないでしょうか？

魚は刺身以外には醤油を使わない自分です

こーゆうのが　自慢　と思う奴本気でキモい

マズイつっても　　　　　ムシすると思う

人の意見なんか聞かない人生　２０代前半で









終わってますね。　

単なる　パラノイアだったんじゃないの？
そんな　印象。

年々醤油の消費スピードが上がっている。
漏れは塩分取りすぎだろうか？

>>212
年いって和食の良さがわかるようになったのさ

きっと

もしも　もしかして　ここはキッコーマンの　スレですかね。

>>203
漏れは今度カレーを作ろうと思ってるよ。
ルーは業務用を使うか、昔からある印度カレーのものを使うか迷ってるけど・・
(昔からあるものなら懐かしさもあるし、煮込めば旨くなるだろうと言う単純な考えから)

本音を言えば、今は無いけど「ビュフェとうきょう」のカレーの缶詰は旨くて好きだったな。
元々は新幹線食堂車のカレーなんだが・・

マレーシアの友人が作ってくれたカレーはうまかったなあ
スパイス買ってきて作ってくれたよ。材料は数種類のスパイスと鶏肉。
水っぽいけど味は濃くて激辛でいける。
手で食わされますたｗ

カレーといえばオリエンタル
玉葱みじん切りを飴色になるまで炒め挽肉を加えさらに炒めたら
水と粉末カレー粉を加える
ちょいと煮込んで粘度を増したらキーマカリーの出来上がり
http://www.oriental-curry.co.jp/frame4.html
ハヤシもあるでよ〜

ここはほんまに料スレでんなぁ
心から保守させてもらいまっせ

休日が中心ですが、冷蔵庫の残り物で何か作る時にたまに参考にしてます。
和・洋・中オールジャンルの料理のレシピが載ってるので使い勝手がよろしいかと（ｗｗｗ

レシピ大百科
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html

>>204
亀レスでつが、最近オイスターソースで広東風焼きそばを作ってみますた。

カレーは隠し味にヒーを入れてるとコクが出ます。
後はトッピングの変り種として納豆やチーズをミックスしてみたりする。これは好き嫌いあるけど（ｗｗｗ
ルーはそんなにこだわらないなあ。

うあー、スレが伸びてる！

醤油使いすぎるのは、減塩醤油を使ってみるというのはどうでしょう。
ちなみに、薄口と濃口は、薄口の方が塩分濃度高いです。

>219
レシピ系のホムペは役に立ちますねぇ。コレ食いたい！と思ったときに
さくっと検索できる…いい世の中になったものです

減塩かー。つぎからそれ使ってみるか。
今日は鶏のモモ肉のマヨネーズ蒸し焼きとハイボ−ル（ウイスキーのレモンソーダ割り）。
最高にうまい。
モモ肉マヨネーズ蒸し焼きをつくるときはフライパンに少量の水を入れ落し蓋をして弱火でじっくり蒸すべし。
あ、モモニクをす前にまえもってマヨネーズをかけておきましょう。油は引かなくてもＯＫ。

米が高いぞ！ゴルァァァ!

>>222
どうせキロ1000円くらいするような高い米食ってるんだろ？( ﾟДﾟ)ﾓﾙｧ

今年の米はマジで不味いな。
正直驚いた。古米の味がした。

古米掴まされたちゃうんかと小一時間…

古米掴んで鬱残社！

今年の新米は、おいしくないのですか．．．．
ということは、コンビニおにぎりの売れ行きが落ちて
他にいくかもしれないですね。
どこに消費がむかうのでしょう？

つか古米でもいいから、１０ｋｇ２８００円以下で売ってくれ
まずくて高い新米なぞ要らん

存在感無さ杉なんで上げ

おまえらぜいたく言うな
お百姓さんに謝れ

ほか弁で我慢しろよ　海苔弁のり弁

>>231
自炊する事によるコスト減少の凄さをおまいは知らないのか？
一食辺り１００円以内で定食並みのボリューム食べれるのに。

時間と手間が価格に入っている訳で、コスト的に大して変わらないってば
買い物・保存・調理・片付け　などの手間を考えたら安いんじゃねぇ？
つーか、ほか弁ってめちゃ安いだろうに。　ガンガッテもっと稼げってば

一食辺り１００円以内で定食並みのボリューム食べれるのに
＞本当かよお前スゴイな

>>233はまぁ其のとおりだと思うんだけど、
それだとﾜﾋﾞもｻﾋﾞも無くなっちゃって
命をつなぐ為だけの食事になりがちなのがリスク。

ちなみに、俺は一食に200〜300円は掛かってる。

２３２じゃないけど

＞234
俺もそんなもんだけど・・・普通じゃないの？

＞233
いってることがなんかパラサイトくさいな。
手間も時間もかけませんよ。
＞ガンガッテもっと稼げってば
これはごもっとも。

独り暮らしだと自炊は割高っぽいよ材料余るし凝って栄養考えたりすると金掛かる

１００円以内で定食並みのボリューム

ボリュームは何とかなりそうだけど定食並みの品数と味が難しい

まぁ、慣れですなぁ。俺も一色１００円程度。味と種類とボリュームはバッチシ。

一人暮らしでも、自炊はうまくやれば割安になります。冷凍庫は必須。
１人分を作ろうとすると失敗します。３，４人分作って、タッパー等をうまくつかって、
２，３日に分けてスライドさせながら旨く食べると、種類もあってオイシク食えます。

ちょっとした考え方の工夫で何とでもなるのが自炊の良い点ですよん。

>>233
ほか弁ってマズくない？ホカホカで売るってことは、冷めたらまずいってことだし、、

冷めてもおいしいものをきちんと作り、
常備菜＆ホームフリージングでコストダウン。

料理を楽しみ、旨いものを喰らい、よく稼ぐ。これで最強！

寒くなってきて…洗い物がﾏﾝﾄﾞｸｾんだよなぁ。

水冷たくて、米とぎもしたくなくなる季節でね。

>>242
無洗米知らんのか？

>>243
家の近くのスーパーには、おいしそうな銘柄米の
無洗米は売っていないのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※
そんなアナタに　無洗米！　(・ω・)丿　ｯﾊﾟ



って書き込む用意してたらレスが動いてる＿|￣|○

>>244
ほれ
http://www.ja-town.com/BfMain?beanname=jatown.bf.ctrl.front.shop.fShowSelectCategory&strCateId=rice02&RootFlag=1&RootCode=SEARCHBYGOODS&ad=google_adwords&kw=musenmai

米なんかオンラインショップで買う時代

>>246
ありがとう。
今、家にある米がなくなりそうになったら、買ってみます。

>>246
なんか高くないですか？
ドンキホーテで米買うけど、新潟産以外のコシヒカリが５Kg2800円だた。

>>248
高いのは無洗米＋産地直送のブレンド米だから

ガス給湯ぐらいつけろよ。

>>250
朝、湯で米といで、夜炊くとまずくなりそうで．．．．．

うちの近所のスーパーでは北海道米１５００円／５ｋｇなんだが

とがずに食える調理法を積極的に選ぶのは，どうだ？
リゾットとか，バターライスとか．

ニンジンやダイコンの収穫の季節でつね．
こんどの日曜に，都内の某農園（無農薬野菜で有名な）にいってきます．
「ははーん」と何処の農園かわかるひとは，相当な音楽通でつね．

やばい。パエリア食べたくなってきた。
あした嫁さんいないのに。どうしよう。

お湯で米とぐのは御法度ですよー！
芯が残ります。

米は就寝前に仕込んで朝炊くのが基本だな

卵が賞味期限切れ前で余った場合、大概カルボナーラのソース作るんだけど、
何か一味たりないんだよな（ｗｗｗ

卵、生クリーム、牛乳、黒胡椒、塩、パルメザンチーズでベース作って、
オリーブオイルで炒めたベーコンを合わせる。
茹でたパスタをソースに絡めて、少し火を通すんだけど仕上がりがケーキのような甘い香りが漂って
どうしても市販のような濃厚なソースが実現できない。分からん・・・

安全・新鮮がうりの食材は得てして割高なんだよな
輸入物とかさ確かに安いし倹約できそうだけどさあ
冷凍物もそうなんだよな良く選んで買わないとだし
旬の物なら安いって思ったらそうでもないんだよな
ほか弁は白飯だけ買う事が多いかな飯は旨いと思う

一食１００なら月０９０００円
一食３００なら月２７０００円
確かに金かからなくて良いなぁ

食器洗い器買え水道代と手間を節約

食洗器ほしいね〜。

うちのキッチンも食洗器用とおぼしきスペースあるし。(アース付きコンセントもそばにある)

それよりもう少し広いキッチンが欲しいがｗ

>>258
最後に絡めるときに火を通すのをやめてみ。

>>263
それだ！
考えてみたら生クリームに火を通したら・・・だよなあ（ｗｗｗ

あと米についてだけどドンキでコシヒカリブレンドの無洗米が5キロで大体1800円以下でつ。
家庭で炊くんだったらそれで十分では？
重要なのは水だと思う。水道水なんか使って炊いてる香具師なんか絶対いないと思うけど。
東京だったら最寄のスーパーやダイエーやらで無料もしくはリッター辺り10円位で売られてる。
ピュアウォーターやら純水を使う。
無かったらコスト高いけど市販のミネラルウォーター。それで十分うまい飯が食える。
田舎の人は美味い米を食うのにそんなにコストかからないかもね。

洗剤使って米研いでますが何か？

>265
ワロタ

俺んち23区内だけど水は美味いよ。
そのまま飲んでるよ。
取水水系と浄水場の能力で全然違ってくるのかも。

水が冷たいからと言って泡立て器で
お米を洗う香具師はいませんよね？

>>268
一瞬ありかも・・・と思ったｗ

勿論泡だて器でやっていますが？

>>268
指を怪我して包帯してる時だけは・・　ノ
アカギレの季節だな〜

だから無洗米買えよｗ
健康マニアじゃないけど、
無洗米の方がビタミンB1とかナイアシンとか、
栄養素たくさん含まれてるのを知らんの？

ガシガシやらないで流水でながしとけ。

チキンラーメンを焼きそばにするとチキン焼きそば。
ほっぺがおちるだよー。

>>272
確かに無洗米も良いけど、どうしても米を研ぐクセがあってね〜。

>>275
泡だて器で研ぐのがくせ？

>>273
必要に応じてそれもやってるyo。

>>268
泡立て器を使わないで何を使う？

手袋すると冷たくないよ。

>>278
ミキサー

粉砕してどうする

>>264
米はあんまり値段は関係かも。
俺もいつも1800円くらいの米（コシヒカリ）買ってるんだけど、
今回同じやつ買ったらかなり不味かった。一応表示は新米みたいなんだけど、
古米の味がしますた。ちょううつざんしゃ。

>>282
古米とか古古米ってそんなまずいか？
多分漏れと同世代の香具師は小学校の頃給食でカレーが出たと思うけど、
その時に使われていた米は古古米だったはず。そのカレーは絶品ですたｗ
味覚狂ってるんですかね？

>>283

なによ！ソフト麺食べたくなったじゃないのさっ！

>>284
同世代ｷﾀ━━⊂⌒〜⊃｡Д｡)⊃━⊂⌒O｡Д｡)⊃━O(｡Д｡)O━⊂(｡Д｡O⌒⊃━⊂(｡Д｡⊂〜⌒⊃━━！！！！！

冬場米研ぐの地獄ですよね
そう言う人はまとめて炊いて、一食ずつ分けて冷凍庫で保存
1週間くらいなら持ちますよん
食べるときはレンジでチンすればよろし

それにしても新米高い、高すぎる

B級グルメ板にも専用スレがあるぐらいだが

シャウ（シャウエッセンのソーセージ）と白飯

が最強マーベラスと思いまつ。

>>287
7844貝ですか？

>>288
怖くて買えましぇん

最小構成で最大幸福を得んと欲するならば
ノザキのコンビーフ＆白飯
を推したい。栄養バランスは（ﾟ�听)ｼﾗﾈ。

白飯にはナガノのなめたけやろ

>>287
それ食べてたらめっちゃ太った。

最近、ランチョンミートがチョー大好き、とかいう女が多いけど
こいつら絶対味覚障害の予備軍だよな。

>>294
スパム最強

おまえら、スパムのおいしい調理方法を教えてください。
あとオリーブの酢漬けって開封してすぐ使わないと傷みますか？
液体の部分に白いフワフワが増えてきました。

パン粉と餅って要冷蔵なの知ってた？
こないだ開封して全く使わずに流しの棚に放置してたら見事にアオカビの繁殖に成功しますたｗ

スパムおにぎりおいしいよｗ
沖縄では肉のかわりにカレーにもいれるし
でも東京ってスパム高いね・・・・。

野崎を食うと３００円オーバーだな
しかし、旨いものに凝ると金かかる
豆腐でも手作りとか旨いが馬鹿高い
納豆もそうだし味噌や醤油もそうだ
乾し魚も天日干しは高いけど旨いよ
普通の献立でも旨い物集めると高い

鰯って高いのなぁ最近

さいきん、近くに９９SHOP開店したから、
買い物はそこにばかりいっている。

納豆４パック９９円は安い。
ただ遺伝子組み換えの大豆を使ってるんだろうな。

＞ゆうきたん
てか，カルボナーラって，タマゴもあまり加熱しないんじゃなかったかな？
新鮮なタマゴでつくるほうがよいと思われ．

>ゆうきたん
私がテレビで見てたときのカルボナーラの作り方は、お湯の上にボールを置いて
卵黄とスパゲッテイをからめてましたね。
白身いれるとあんまりおいしくないですよね。

不味くない≠旨い　じゃないんだなぁ

旨い≠安い ってのも余りない訳だな

安い＝不味くない　ってのは正解だな

不味くない≠旨い　　　　なんだなぁ

旨い≠安い 　ってのもあり得ない訳だな

安い＝不味くない　　ってのは正解だな

カルボに白身を入れないのは常識！
おいしんぼにそう書いてあったからな！！

休日なんでちょっと煮物つくってますた。手間暇かかるからまとめて作って保存。
1.鶏と大根の煮物
2.豚の角煮

1.は初めて作ったにしては上手にできました。
2.は大好物で、しょっちゅう作ってるのでかなり得意料理でつ。八角いれた中華風のほうですが。

>>301
ですねー。卵に火を通すなんてなんて愚かな・・・
直火でなく、絡める過程で暖める程度でいいみたいですね。

>>302
>>305
もちろん卵黄のみですよ（ｗｗｗ

かるぼに白身いれないのは常識だろ

夕飯
トマトシチュー
ほうれん草と魚肉ソーセージのスープ
白飯

>>308
なんで汁物2品なの？

我が家の家訓では、シチューは一汁一菜の「菜」の方。

ほんとはご飯よりパンの方が(･∀･)ｲｲんだけど、
そんなことは今思い出したので明日以降にしよう。

腹減った。
しかし、砂糖、塩、コショウ、醤油、マヨ、ケチャ、小麦粉しかありません。
おまいらならなにつくる？

>>311
具の無いお好み焼き

マヨネーズクレープですかね？

>>311
小麦粉をひたすら練って生うどんもどきを作る。
醤油に少し砂糖を加えてダシにする。

それなりに食えると思う。

>>311
すいとん

>>314
醤油と砂糖だけの出汁はｷﾂｲぞ。
せめて鰹節まぜて煮詰めろ。鰹節があればの話だが。

>>311
ツナ缶はないか？ネギでもいい。あればお好み焼きもどきの具になるんだが。
干しエビでもいいぞ。

>>314のセンで行くなら、鰹節はないか？めんつゆでもいい。
これがあればだしがグンと旨くなる。

でも、、、マヨネーズクレープの手軽さに軍配のような気が。

きょうは引けたら、夕方からひじきの煮付けに挑戦。
最近料理が楽しくってしょうがない。

こばわ
九州に戻ってました。しかし１尾２０００円の鯖の刺身とあじの塩焼き
氏ぬほど旨かった。あーやっぱり魚はいい。

今日はカレーうどんを作った。めんつゆ+カレー粉で味はなかなかよかった。
が、片栗粉がない。やはりとろみがないと物足りない。ほかに使い道がないけど
とりあえず買ってくる事にしよう

>>319
野菜炒めとかにも使えるよ
とろみをつけるとキャベツだけでも八宝菜風w

>>319-320
片栗粉はとろみつけにしか使えないってことじゃないの?

揚げ物の衣にしたらちょっと美味しいよ　油モノはしないんだっけ?
私もここに越してから油モノはしなくなったけど。
つくねとかの周りに軽く纏わせると　口当たりがまろやかになって旨い。
考えれば結構いろいろ使えるけどなぁ。

つか、から揚げは片栗粉やろ
まさかわざわざから揚げ粉使ってる？

冷えた味噌汁ってうまいよな．．．

一回冷えたカレーもうまくなるが、
あれはアミノ酸が増えるからだ、とかTVでやっていた。

味噌汁も同じなんだろうな．．．
げきうまー

ひじきは乾物を使えよガッテンでそう言ってた

>>322
小麦粉と片栗粉を3：1で混ぜた衣で上げるとサクッといいかんじに騰がるよ。
冷凍庫で冷やしておいた粉を使うとさらにＧＯＯＤ

だし醤油とオイスターソースがあれば料理下手な人も抜群にレパートリー増えます。

大阪の梅田でおいしい焼肉の店知りませんか？今週日曜、山岡との対決
あるんでお願いします、結果いかんで栗田さんが僕と･･･なるんでお願い
します

うん
ここは　マトモ．．
料理できるって　大人の常識じゃない？

それを（今まで給食なんて食べたことありません）みたいに
自慢気に話す奴。頭？どうかと思うよ。好き嫌いアリアリなクセして．．

皆さん　大人の方なんで　ホッと致します。この路線でいって下さいな。

>>325
唐揚げに限らず　油で調理するもの全般に言えますね
温度差があればあるほどカリッと仕上がります
天ぷらの衣を溶くのに氷水を使うといいですよ

もやしクッキング最強
◎十分くらい茹でて、ちょっとぬくいうちに酢醤油とゴマちらして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　邪道かしらんが、茹でたものにマヨネーズあえても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
◎ざっと湯通ししたものを油炒めして、カレー粉をきつめにふって仕上げる。ｺﾞﾊﾝにのせて擬似カレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
◎生のまま強火で炒めて、しゃきっとした歯ごたえの状態のにソースをかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>326
だし醤油いいよな〜。
料理のレパートリーが増えるというか、豆腐にかけるだけでもめちゃ旨いしｗ

だし醤油って買ってる？作ってる？

>>330
なんか「料理教室」スレに似合わないほど手軽だが、うまそう。。。

疑似カレーｗはカレー粉だけでいいのか？
今夜やってみたいんだが。

だし醤油ってなに？めんつゆと違うのかな

昨日サンマがあまりに安いので２尾を塩焼きにして、２尾を味噌煮にした。
日本酒+さとう+だし入り味噌+生姜、を適量水で溶いて煮込んだ。
マズくはないがなんだか物足りない。作り方間違ってんのかな。初めてなんだが
あまりかんがえず適当に作ってしまった

さんまは、たまにから揚げにして、
たまねぎの薄切りと刻みパセリを、酢としょうゆの漬け汁に
一緒に浸して頂きます。冷えてもおいしいよ。

ごめん、我が家は青魚を、余り味噌煮にしないのでつ。
醤油の味付けが多いな。

めんつゆみたいに作る人もいるけど、ちょっと違うかな？
うちでは市販の醤油に小さく切った昆布を浸け置きして作ってる。

ただそれだけのモノだけど、風味が格段に上がるので重宝するぞ。

もし買うならヤマト醤油ってところの「丸大豆昆布しょうゆ」がうまかった。
アイテム数の多いスーパーなら売ってるかも。そんなに高くない。

自分で作るのがいちばん便利でいいんだけどね。
しょうゆを何本も持つのもばからしいし。

夕飯
味噌汁（蕪、蕪の葉っぱ、卵、紫蘇）
白飯



　　　　|
　　　　|　　('A`)　ｷｮｳﾊ ﾏﾝﾄﾞｸｾﾓｰﾄﾞ ﾃﾞｽﾀ....
　　　／￣ﾉ( ﾍﾍ

>>333
煮汁が煮立ってから魚を入れましたか?
ぬるい段階から入れると身が水っぽくなります。
物足りないってことは　味が染みてないのかも
煮汁が半分〜3分の2くらいになるまで煮詰めるんじゃなかったかな?

>>334
マリネですね　鰯・鯵やワカサギなんかも同じやり方で美味しく食べられます。
きっちり漬け込むと小骨もいただけ　身体によさげ。

煮魚は煮汁のアルコール分をうまく使うとおいしく煮えますよ
アルコールで煮ることによって煮汁が身に染み込みます
いつも沸騰はじめたらすぐに魚を入れ、中火で１５分くらい煮てますかね
水はほとんど入れませんね　料理酒で割る感じにしてます

>>338
アルコールは身を柔らかくする効果もあるみたいですね。
料理番組で平野レミさんが言ってました。

平野レミって変なおばちゃんだけど、レシピはいいよな。
気負わず作れてうまい料理満載だし。

レミパンが便利そうで気になるのだけど、あの色では俺には使えない、、、ｗ

>>337>>338
おおっ、そうそう味がしみてない。魚の脂のまざった味噌たれ(?)は旨い。
でもそれが魚にちゃんと乗ってない感じ

確かに水で薄めたのが良くないのかも。次は日本酒で味噌をとくイメージで逝こう
てか、みりんもかってくるかな。台所狭いから代用できるものは極力
置きたくないんだが。

広い台所が激しく欲しい

ここは、良スレですね。ちょっと写真でも付けたら、一冊の本になります。

「引篭りのための料理教室」

カレーライスについてお聞きしたいんですが、
みなさんは野菜を炒めてから煮る派？
それとも最初っから煮る派？

あと、隠し味に何か入れますか？
ｅｘリンゴのすり下ろし、にんにくのすりおろし、ケチャップetc

肉も野菜もいきなり煮る派だね
肉なんか凍ったままなべに入れてるよ

隠し味は以前はケチャップとウスターソースとかいろいろ入れてたりしたけど、
今はカレールーそのまま
一度かつお出汁粉としょうゆ入れてカレーうどんっぽい味になったことがあったな

にんにく・しょうがはみじん切り　にんじんはすりおろし　あれば玉ねぎもすりおろす。
肉は焼いて入れたほうが旨いが　時間がないときはそのまま w
だしかブイヨンかコンソメか　ともかくベースになるようなものを入れて
あとはカレールー。
野菜はあるものぶち込めば味が出て旨くなる
トマトはピューレでも缶詰のホールでもいいから入れたほうがいい。

前はスパイスに凝って　ルー使わずに作ってたけど
それはそれで旨いのだが　とろっとしてる日本風のカレーにはならないね
チリパウダーとクミン・カルダモンだけでも結構美味しくできる。

気分によるけど、基本的に炒めずそのまま派かな。
>>344と同じで凍ったままの肉入れたりもするし。

固形のルーを使ってる時点で隠し味とか考えるのは放棄してるｗ

同じ味に飽きたときはスパイスを足して変化を付けるけど。
トンカツソースを入れるのもけっこういい感じ。

それでも飽きたときはめんつゆ入れてカレー丼にしてしまう。
和風になってけっこういいぞｗ

生卵も入れるとｳﾏｰ

野菜は炒めてから煮込まないと時間かかるよ

俺は圧力鍋使っちゃうんだよな。
１０分弱火にかけて、冷めるまで放置。

圧力鍋って何にでも使えて便利だよね。
俺のは３０００円だったのでコストパフォーマンス高しｗ

完熟したアボガドをディップにしてクラッカーに乗せて酒のつまみで喰らったが、
なんか青臭くておいしくない（ｗｗｗ

まずアボガドの果実をスプーンでくりぬいて、それに塩コショウ、レモン汁、マヨネーズで味付け。
それをひたすらかき混ぜて、チーズをトッピング。

なんかアボガドのうまい食い方あったらキボン。まだ2個も残ってる・・・。

>>349
刺身のようにわさび醤油で喰え。ｳﾏｰ

>>350
俺も書こうかと思ったが、>>349が結構凝ってるんで遠慮してしまった。

半分に切ると、タネのところに凹みができるじゃん。
そこに一杯になるくらいに醤油をためて、
それをスプーンで食べる。

俺は塩分薄めの刺身醤油がお勧め。わざびは使ったことないな。
でもアボガドはアボガド巻きがあるように、トロみたいな食感があるから、わさびも合いそうだな。

カリフォルニアロールとかあり得ない。果物でご飯食べるようなもんじゃん。
例えて言うなら関西人がお好み焼きでご飯を食べるような。。。
りんごやみかんで飯は食えない。食感はトロでも青臭いのはどうしようもない。

＞例えて言うなら関西人がお好み焼きでご飯を食べるような。。。
なんか文句あるのか？(笑)

お好み焼きでご飯食おうとチャーハンでご飯食おうといいじゃないか！ｗ

出汁醤油の話出てましたが、ウチではニンニク醤油を作っておいてます。

空き瓶に醤油と皮剥いたニンニク入れておいておくだけ！数週間でウマーーな醤油完成。

>>352
日本で食べたからかもな？
カリフォルニアで食べたカリフォルニア巻きは旨かったし。
アメリカでそば食っても旨くないのと同じなんだろう。

というわけで、>>352は関西に行ったら大人しくお好み焼きでご飯を食えｗ

カレーにこそ、コンビーフなんだよな。ベースにコンソメとか入れなくても、
コンビーフで一石二鳥だよ。一瞬、ビーフシチューと間違える程の味テイスト

続き

特にカレーを作って２日目・３日目あたりにコンビーフを入れて、ケチャップ
とかホールトマトを入れてハヤシライスとして食べるのもイイよ。

カレーにラー油！これ最強。
中華風になるからw

カレーは出来たてを食べるより
１日おいたもののほうが旨い。

出来たてを氷水で冷やして、
わざわざコクを出す方法もある。

>>358
本当か？本当なんだろうな？？
もしまずかったら三日三晩枕を濡らすからな。

>>358
へえ〜。面白そう。試してみようかな。

>>360
んなもん少量でちょっと試してみりゃいいだけやん。
大げさすぎ。

中華風カレーってなんだかなぁ　中華風鮨とか刺身とかも可かな？

あーーあ　腹減ってきた(´･ω･‘)

１つ質問していい？？？？？
赤魚が大好きな人ですが水銀問題はこの魚には関係あったけ？
だれか詳しいかたおしえれ(´･ω･‘)５

カレーにスーパーで売ってる果汁100％のりんごジュース入れて煮込んでみ
うまいぞ

クリアーアップル（完熟りんごでのも作られた透明なりんごジュース）なら尚よし

今日は結構気合入れて餃子の皮から作ってみますた
でも餡は鶏肉だけどﾅｰ w

鶏肉だとさっぱりしすぎだから　しゅうまいみたく作ってみるか…
皮は同じ材料だからどっちにも逝けるし。

>>361
＞んなもん少量でちょっと試してみりゃいいだけやん。
＞大げさすぎ。

ﾈﾀﾆﾏｼﾞﾚｽ ｶｺﾜﾙｲ

今日はたこ焼きだ　たこ焼き　

>>364
深海に近いところに住んでる魚ほどやばいらしいな。
金目とかが一番水銀の含有量が多いんだってさ。

大森屋のお茶づけ食べてる。含み損が・・・・・・・＿｜￣｜○
景気のいい時にはカニ買って食べた・・・

>369
金目は普通の成人が食べても健康上たいしたことないらしいよ。
それに金目は高いし、毎日食べるような魚じゃないでしょう。
マグロと金目はせいぜい多くて2週間に一度くらいにしとこう。
あ、妊婦と乳幼児はマグロと金目鯛を食べるのは避けたほうがいいけど。

今日も家にあるもので夕ご飯済ませる予定。
節約節約・・

含み損のうちは、麦飯に生卵かけて食ってます。
含み益になったら玄米を半分まぜて食ってます。

最近節約増えてきたな
涙…

ビール350缶を真ん中で切って(普通の鋏でOK)ソバ猪口サイズにする
缶にバターをあふれない程度たっぷり入れる
剥いたニンニクの房数個を入れグツグツ煮る
「まさか型崩れはしてないだろな」と思う頃に楊枝を挿して喰う


　　　　　ｳﾏｰ　　ﾎｸﾎｸ


バターは缶ごと冷凍庫で保管
後日同じ事に利用するもよし
カップヌードルにﾁｮｲと入れてみるのもﾏﾀｳﾏｰでよし
ていうか、ﾆﾝﾆｸﾊﾞﾀｰなんだからｲﾛｲﾛ使えるもんね

>>375
やばい、マジ旨そうだ、、、

>>375
マーガリンじゃだめ？

カレーについてのレスありがとうございますた。

最初から煮込む派が多いんですね。
昔はそうだったんですが、>>347ﾀﾝの言うとおり、
短時間で作るには、炒めないといけないんですよね。
>>365ﾀﾝ、これからの季節向きですね。やってみます。

ルーだけだと寂しいので、ちょっと隠し味を聞いてみました。

カレーの後のアイディアも、ありがとうございますた。
>>346ﾀﾝの和風カレーは美味しそうなので、試させて頂きます。
>>356-357ﾀﾝのハヤシカレーも良いですね。
>>358ﾀﾝの中華風ﾜﾗﾀ。

>>348ﾀﾝ、圧力鍋で炊いたお米は、ｳﾏｰじゃありませんか？

>>374
節約と言うより、腐らすのが勿体無いのがあるよ。
せっかく買って来てもそのままゴミ箱へアボーンはね・・

>>330
漏れは強火で炒める時に溶き卵を入れて一緒に炒めてマヨネーズで食べてる。
殆ど、某コテと一緒だけど(向こうは一度ボイルしてるが)、これも酒のツマミになってｳﾏｰだよ。

亀レスですまん。ちなみに俺がためしたのは
中学生の時だ。その時は家族全員はまった。

昨日はここ見てカレーうどんにしました。　Thanks

>>375
ずいぶん贅沢＆ハイファットな料理ですね

今朝のテレビでやってた旨い食べ方

炊きたてご飯に醤油をたらし、そこへ軽く箸で混ぜた生卵を入れる、んで食う

※　生卵に醤油を入れると少ししょっぱい感じがして、卵本来の香りと味を
　　　楽しめないらしい。　生まれて初めて知ったコロンブスの卵

俺、苦手料理カレー…
なーんかイマイチなんだよなー。
今日は残り物で白菜のシチュー作りました。ホワイトソースもモチロン手作りよん〜。

小麦粉を牛乳で溶いて、溶かしたバターを加えてレンジでチン。取り出して牛乳をさらに加えて
よく混ぜてもう一回チン。簡単ホワイトソースのできあがり！

>>384
ためになりますた！

>>384
結婚して・・・

ここは一生独身男性の「男の料理」スレでつか？

>>387
いや、独身女性のための料理スレも兼用してるよ。

俺、結婚できそうに無いし、料理のノウハウももってないので
このスレ保存しておこうかと思う

>>387
ヽ(`Д´)ﾉｶﾞｳｶﾞｳ

>>376

モムモム、うんめぇー！

やりいか　と　するめいか　の違いって何よ？
煮込みにするのはどっちが良いのだ？

>>389
気持ちは解るが、料理ぐらいは実行に移せよ。ｗ
漏れなんて１００円均一で売ってる鍋やフライパンで料理してるぞ。ｗ

>384
すみません。分量書いてもらってもいいですか？

料理で困ったらクックパッド
http://www.cookpad.com

アボガトとマグロの中落ちをまぜて
わさび醤油でたべる
ネギもつけてね

コンビニで買った天ぷら鍋焼きうどんは駄目ですか？
結構好きなんですが
暖めるだけなんでお手軽です。

>>384
小麦粉なんてもってねーぞ
白菜を使った料理おしえろ！鶏鍋に使ったあまりの処置に困る。
てか、しらたきってなんであんなに高いんだよ、栄養無いのに。

>>395
今まで２ちゃんで見てきたリンクの中では、かなり有益な方。
さて、いまから出汁巻き卵作ってみます。

>>398
小麦粉くらい買って来いYO!
100円で日清製粉のあれかえるだろ。

>>393
１００円均一のキッチンツールって、意外と使える物が多くないか？ｗ
俺、たこ焼きの鉄板売ってるのみつけて思わず買ってしまった。

ダイソーで売ってるキッチン用のペーパータオルはオススメ。
ロール状じゃなくて、ティッシュみたいにつまんで取り出すタイプね。

薄くて強いし、敷き紙にも使えるし、掃除にも使いやすい。
手ふきに使えば衛生的でgood！

>>398
小麦粉は使い出があるから買っておけばどうだ？

「困ったときはコナモン(粉物)」って言われるくらい、よく使える。

お好み焼きとかネギ焼きにすれば主食になるし、
溶いた物にツナ缶を混ぜて焼けばお焼きになる。うまいぞ。

魚の切り身が余れば、小麦粉をまぶして焼けばムニエルだ。

簡単料理の基本でありながら、応用の可能性は計り知れない。

さあ、まず小麦粉を買おう。

>394
小麦粉大さじ２　バター大さじ２　牛乳合計２００〜３００ｃｃってトコですかね。
チン後の牛乳は少しずつ入れるのがダマにしないコツでっす

>398
小麦粉９９円ショップで１ｋｇ売ってるってー。
白菜は、芯のトコはみそ汁の種。葉の部分は、炒め物にでも…。
八宝菜っぽい感じに作るとオイシイですよん。

>403
ありがとう。

トリのタタキをつくった。
トリむね肉をフライパンで両面バターで茶色い焦げ目がつく程度に焼く（中は生で(・∀・)ｲｲ!!）
焼いたむね肉をスライス切りにする。
オニオンスライスを作り、水に浸して辛さを抜く。
辛さが抜けたら水分を絞る。
醤油と酢とコショウでドレッシングをつくる。
鶏肉をさらにもりつける。
上からオニオンスライスを盛り付け。
ドレッシングをかけてできあがり。
半熟の卵黄をかけると美味い。

>>401
結構多いな。
キッチンペーパーは漏れも使ってるよ。
ちょっとしたものなら１００円均一で十分じゃないか？

>>405
上沼恵美子レシピか
あれ美味そうだったな

フードプロセッサは，あると便利だね．
根気があるひとはスリコギでもいいけれど
グリーンカレーのペーストや
ジェノベーゼソースもお手軽にできるよん．

洗うのが面倒

>>409
洗って片付けるまでが食事

水で濯ぎ洗いでチャチャチャで終了だろ？

レンジＯＫの深めの皿に豆腐をいれ、そのうえになんでもいいから
きのこを適当に大量に散らす。（多い方がうまい）
上から和風だしをちょっとふりかけてレンジで２〜３分過熱

きのこに火が通ったらできあがり

食べるときにポン酢しょうゆと刻みねぎ、七味とうがらしをかけて
食べるとうまいぞ

親子丼にささがきしたゴボウを入れて喰った。
ｳﾏｰ

しかし彩りがわるい。タマネギじゃなくてネギにすれば良かったかな

洗い物をふやさない工夫
　皿に盛らずに，ナベやフライパンのまま食べる
　オーブンで焼くときも耐熱皿なんか使わずにナベごと焼いちまおう．

フードプロセッサは，洗うのが面倒な機種もあるかも．
おすすめはクイジナート．とりはずしが簡単だから洗いやすい．

>412
滅茶苦茶旨そうなので、早速今晩試してみます

キノコ、ちょっと値上がってきたねぇ。春頃はマジで二束三文状態だったのに。
ホクト買い…かな

>>414
クイジナートって洗いやすい方だったんですか。

私も使ってるんですが、
「フードプロセッサは洗うのが面倒」っていうけど「それほどでもないよな〜」
と思ってたんです。

ナベやフライパンそのまま食べてもヤモメっぽくならないように、
耐熱ガラスのナベや、持ち手の外せるフライパンはいいかも知れませんね。
クリステルとか。デザインもしゃれてるし。男が使うにはいいと思う。

見せられるナベなら定番のルクルーゼ？
女の子ならハート型を買ってくださいｗ

食器洗い乾燥器を買おうよ。。
株で稼いでさ。。
５００００円ぐらいで売ってるYO。

つーか、食器・鍋・皿・コップ・カップ・グラスを最少限にしたい
キッチン関係をスリムにしたいんだが、最少構成を教えてくれよ！！
道具類全てで考えてくれ！！　頼むな！！　使用人数は４人だ！！！



おながいじまず

独り暮らし独男だから、普段は一人分でいいんだけど、たまに客もくるから

予算も書いてくれると有り難いんだが。あと、どんな料理をするのかと。

多少予算に余裕があるなら、ナベはクリステルの３点セットがオススメ。
取っ手が外せて、入れ子状に重ねられるので、場所を取らない。

予算的に厳しければ、ティファールでも似たようなのを売ってる。
ただしテフロン加工だから耐久性がないので、
買い換えサイクルは短くなる。
クリステルは長持ちするので、その方が結果的には安くつくかも。


和食がメインなら、雪平鍋がひとつあれば足りるかも知れない。
分厚くて丈夫なやつを買えば、長持ちするので安くつく。

100円ショップで鍋やらフライパンやら買えるからそれで十分

アルミの鍋ってどーよ？＞ｱﾙﾂﾊｲﾏｰ

鉄の中華なべと１００均の鉄のフライパンがあれば大体こなせるよ

ヤモメ料理しかしないなら、フライパンと、ホーローの両手鍋だけでいいか？
フライパンは２６cmくらいで底の深いものが使いやすいと思う。

ホーローの両手鍋は、少し高いけどルクルーゼがいい。
客が来たとき、そのままテーブルに出しても恥ずかしくない。

ルクルーゼって重い・・・洗うのﾏﾝﾄﾞｸｻ

>>425
ホーロー鍋はそういうもの。あきらめれ。

１００円ショップの鍋とフライパンは薄くて使いづらそうなので、使う気になれない、、

>>427
いいの買ったほうがうまいよ。
俺はそう思ってる。

あと、包丁とまな板も

>>420　どうもすみません。予算上限無しでおっけ〜です、はい。
特に食器がないんですわ、一人分と、後はチラホラって感じで。

昨日はマーボーナスと五目やきそばを手作りしたよ。

この前料理番組でやってたけど

鮭を普通に焼く。
鍋にたっぷりの水と大さじ１杯程度の酢を入れて沸騰させる。
卵を入れてポーチドエッグを作る
卵を割らないようにボールに入れておいた水に浸して酢を落とす
焼いた鮭に乗せる
お好みでねぎなどを乗せる
ｳﾏｰ

キッチンぷいぷい
http://mbs.jp/puipui/index2.html

３分クッキング
http://www.ntv.co.jp/3min/

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
http://oshaberi.asahi.co.jp/index2.html

レシピ大百科
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html

レシピ集
http://cooking.gaiax.com/

>>418
食器を選ぶのは難しいな。。好みによってかなり変わるし。

来客時をメインに選んでみるかな？一人の時はその中の１枚を使うってことで。

盛りつけ用の大皿が１，２枚欲しいな。
縁が高めの物を選べば、鉢にも代用できるのでgood。

取り分け用の小皿を人数分+予備。
小さすぎる物を選ばなければ、取り皿以外にも使える。

グラスを人数分+予備。
これはどんな物を飲むかで、ふさわしい物を選べばいいと思う。

基本的にこんなもんかな？
あとは「足りない」と思った物を買い足せばいいし。

「最小限」にしたいのは、場所を取るのが嫌なんだよね？値段の問題じゃなくて。
それなら収納の時に重ねられることが条件になると思う。
例えば無印の食器みたいな。

>>432
ぷいぷいもリンクされてるじゃん。嬉しいねぇ。

>>418
漏れの場合は食器は１００円均一のもので済ませてるよ。
来客用で食器を揃える、と言うのは意識しないな。
要は４人分揃えれば良いって事だろ？
せいぜい考えるとしたら、電子レンジ対応の食器かどうかって事ぐらいか？
だから、あまり食器の柄とかは拘らんな。
要は使い勝手を優先する方だから。

食器なんて...
いつの間にか幸せな家庭持ちが独身自炊派を圧迫しつつあるな。
嫉妬しちまうな

俺は負けん。鍋のママ食べて何が悪い

鍋で食うのは…（ｗ
皿の数はやっぱり来客がどれくらいあるかで決まるでしょうね。
ただ、沢山来た時は後かたづけが大変なのです。

なので、ウチは５人以下を想定した皿を用意してます。それ以上来たときは、
使い捨ての紙皿を使う！その方が、みんな帰った後、片付け楽だし！

今のところ来客最大１３人！

鍋のままだと熱くないか？（ｗ

うちも皿は数人の来客しか想定してません。
それ以上になったら明らかにイレギュラーなので、
紙皿を使ってもたぶん許される(笑)

うちの最大来客数は学生時代の１１人。負けた。ｗ

買い置きのパスタ２kgを一気に食い尽くされた覚えが、、、、

キッチンの上を最少減でスッキリ　掃除が楽見た目も綺麗　
これが理想なんだなぁ〜　今は、鍋皿道具が溢れている
とっとと処分して新調したい　皆様、知恵を貸して下さい

性格によって対処が異なるかな？

使ったらすぐ片づけられる性格なら見せる収納の方法が使えるし、
それがダメなら使用頻度による分類が重要になるから。

まずは過去１週間に使ってないものを棚の奧とかに仕舞い込んじゃいなよ。
それだけでかなりすっきりするから。

そろそろおでんの季節やねぇ

10人も家に入れないので、４人くらいで鍋などできるように
カセットコンロありまつ。地震対策にも(・∀・)ｲｲかも！？

お前ら、昼飯には何食った？

ひまわりの種とビール

ハム太郎か？

地震でガスボンベあぼーん。

今日、通販・買い物板逝ってたら、鳥はむ発見！（本スレは料理板です）
>63 でさい証さんの言っていたもの発見でちょっと感激しました。

まとめのＨＰらしいです
ttp://toriham.at.infoseek.co.jp/

しかし豆腐が７００ってあった
旨いらしいがどうしたもんかと
納豆も５００だ旨いだろうけど


実は旨いものって高いんだな
節約も糞もないってきがした

鳥はむ、うまそうだな。
やってみるかな？

鶏ハム、通販でも扱ってるのかぁー
失敗すると煮ハムになっちゃいますが、成功するとウマーーー！

最近作ってないけど、また作りたくなってきますた！

>>450
失敗して煮ハムになってもそれなりに食えるらしいところがポイント高い。
やってみよう、、

煮ハムっちゅーか、煮鶏デスネ。
１回目はまさにそんな感じになったけど、それでも十分ウマーでしたよ。

よだれが出てきた、、、ｗ

>>447
鶏ハムまじ旨そうでつね（ｗｗｗ
ちょっと作ってみます。

株板で小さな鳥はむブームか？ｗ
俺はさっき鳥を買ってきたわけだが。ｗｗ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068466289/
とりあえず鳥はむスレッド

同じ鳥でこっちもどうぞ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047265652/

http://cgi.din.or.jp/~mrt666/cgi-bin/img/img-box/img20031004045120.jpg
こんなにうまくできるんだな


「整形2回目。
とりあえず、今までで最高の出来でした。

3日間塩漬け、70分塩抜き、2時間お湯に入れて放置。

写真はその後冷蔵庫で3時間おいた後のものです。
サランラップで整形した分、スパイスが多めに残ってしまいましたが、
単品で食べる分にはちょうどよい加減です。 」

とりあえず昨日の夜仕込んだーよー
料理板にも敬意を評してお礼にいくだーよー

炊き込みご飯は素を買っててきとーにきのこ足すと簡単で激(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

生きてたのか！　良かった心配してたんだ　ウタダオタ

炊き込み御飯は
１、鶏肉やいて
２、にんじん、しいたけ、レンコン、長いもほか野菜は先に出汁しょうゆで煮て
３、米といで普通に水入れて
４、具入れて、しょうゆ、みりん、酒入れて
５、普通に炊けば出来上がり

素買ってくるより安いよ

素買ってくるより安いし旨いのはわかってても、つい買っちゃうんだな(笑
炊き込みご飯は手抜き料理のひとつなので。
気合い入れて作ることがないでもないけど。

そこまで具に凝らなくても旨いよ
油揚げとこんにゃくとか、そら豆やグリンピースなどの豆類…
ひじきもいけるし。

下ごしらえしなくても　適当にぶち込んで
軽めに味付けすれば　それだけで十分。

取りハムの簡単な作り方教えてくださいＹＯ！

グリンピースの炊き込みご飯っておいしいよね。
母親がよく作ってくれた覚えが。

>>464
鳥はむサイトを見れば？>>447で紹介してくれてる。
鳥はむスレッドは>>456。

妻の許可を得て鳥はむを作ることにしましたｗ
明日、鳥を買おうっと。

>>467
かわいい

やはり俺はどこへ行っても「かわいい」といわれるおもちゃキャラなんだろうか、、、
176cm overの男なんだが、、ｗ

まあいいや、今日は鳥はむだ。鳥はむ♪鳥はむ♪

鳥はむ仕込んでみますた。
冷蔵庫で２，３日放置です。
うまくいったらいいな。

あーまた思わずマイタケを買ってしまった。キノコ類は消化わるいのに

ここはいつもいちばんしたにある

>>472
良スレは得てして下に沈むものだ。上げるな！

あげげ

9:00pm.教育テレビ「きょうの料理」
かきのクリームシチュー

冷凍グラタンにかき入れて喰うのもウマイよ

牛肉の切り落としを少々
白菜とえのきと玉ねぎをいっぱい
だし汁を入れて弱火で煮る
野菜がしんなりしたらうどんを入れてひと煮たち

安っぽいすき焼きというか肉うどんというか
食うものが困ったときの簡単レシピ

鳥はむ、火を入れて保温中です。
鳥はむ♪鳥はむ♪鳥はむ！

俺も作りたくなりました
鳥はむ♪鳥はむ♪

ずっと前さぁ、テレビで見たんだけど、業務用食材を安売りしてる店
知ってる奴いないかな？ 知ってたら教えてくれ　おながいじまず

漏れは冷凍野菜を毎日食べてるんだわ
冷凍空豆とか色々

関東圏なら買いに行く買いだめするから　宜しくです

鶏ハムくわせろ！
今日はめんどいので１００円餃子で晩飯の予定。（ﾟдﾟ）

何か帽子をコレクションしてそう

>>482
うっ、鋭すぎる

鳥ハムを作った際に残る鳥スープを使った料理ってなんかない？

甲斐武者へ
これオススメ
http://www.rakuten.co.jp/harolds/368255/378248/

スレ違い

>>479
>>479=>>480なのか？
地域を書かないと教えようがないと思うんだが。
食品は単価が低いから遠いとガソリン代だけで足が出るので、
自分でタウンページとかで調べた方がいいんじゃないか？

>>479
業務用のやつって中国製とかのいかにも体に悪そうなやつが多いから気をつけて。
以前中国製の業務用すりおろしニンニクかったんだけど外に半年ほど放置してても
まったく腐らなかったからね。日本製はちゃんと１ヶ月で腐りますｗ

ありなとう

鳥はむ、食べてみました。
微妙に火が入りすぎて水煮っぽくなったけど、たしかにハムになってた(驚)。
味はかなりいい感じ(喜)。
これ、そんなに手間かからないのでめちゃおすすめっすよ。

冬は菠薐草だよな菠薐草。バターで炒めて最後に溶き卵を流してまぜまぜ。これ最高。

業務スーパーってどうなの？
俺行った事無いんだけど

>>484
んなもん、塩胡椒でスープだべ。この時期は特に旨く感じるとおもう。

てか、ハンチングはおっさんクサくなりすぎるのでまだいいや
皮ってのはいいけどな

>>492
あまりよくないよ。
オリジナル商品はかなり安いけど、あまり旨くない。
普通のスーパーで売ってるのと同じものの徳用サイズパックとかなら、
モノは同じで値段は安いので買ってもいいと思う。

>>493　オッサンクサイとはばかだなぁ　

ハンチング　　　　
若者に人気　Ｂ系やhiphop系から木梨ノリタケ系、ケミストリー馬鹿にも人気
ホースレザーは丈夫だし高級品、洗える馬皮はココのオリジナル

お洒落だと思いますよ
スレ違いごめんなさい

普通のスーパーで売ってるのと同じものの徳用サイズパック
が売っている所が知りたいです　おながいじまず

>>496
ただの教えて君は放置される。
住んでる地域も書いてないし、目的も不明。

鳥はむ、全部食いました。
やはり肉の大きさによって火の通り方が違うらしい。
いちばん大きな肉は綺麗なピンク色になりました。旨い。妻も喜ぶ。

鳥ハム5日熟成、1時間塩抜きで完成しますた（ｗｗｗ
ポイントは火を通す時間だと思いますが、
大体鳥ハムHPのマニュアル通り（沸騰後、鳥を投入し再沸騰する手前で火を止め６〜８時間放置）
でピンク色のハムに近いものになりました。大きさにもよるのかもしれませんが
十分塩抜きしたんですがちょっとショッパイ（こんなもの？）黒胡椒が絶妙に味のアクセント（表現下手糞）
になってました。

>>484
鳥スープでつがここのレスでヒントを得て炊き込みご飯つくりますた。
スープに醤油、みりん、酒、醤油、砂糖（塩はスープに溶け込んでるので必要なし）で味を整え、
冷蔵庫の残ってる具（漏れの場合、シイタケ、舞茸、とりもも）をスープで軽く煮込んでそのスープで米を炊く。
まじ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あげ

>>496
Yahoo!で検索してみたら？
業務スーパーと言う文字だけで検索するだけでも結構ヒットするYO!

>499
うわーー、すげぇ旨そう！！！

また作らねば…

>>496
肉のハナマサ（２３区内）とかビックヨーサン（東京郊外）とかだったら
お徳用を常時売ってるよ。

皆様ありがとうございました

小麦粉とりあえず買ってきた。薄力粉でいいのかな。
中力粉や強力粉となにがちがうのかよくわからん

中力粉＝うどん粉　コシがある奴。
強力粉はもっとコシがあって、パンとかの材料になる奴デス

基本的に色々な料理に使うのは薄力粉でいいデス

シュークリームの皮
最近の硬い皮は強力粉
昔ながらの柔らかいふにゃ皮は薄力粉

>>507
なるへそー

>>506
勉強になりますた！

自炊はしてるけどこのスレにカキコできるほど自分でいろいろやってるわけじゃないんで
いつもｺｿｰﾘ見てます（ｗ

ｺｿｰﾘといわずに書いてくれよｗ

っつーか、１０分ほどしかかけない料理も、書いてもらえれば参考になるので、正直ありがたい。

>509
意外と晒すと、へぇぇ！ってコト、あるんですよー

>510
居酒屋にあるようなメニューは基本的に５分以内で作れるモノが多いです。
ちょっとしたコツなんです。例えば焼きそばなんかは５分で作れます。野菜適当に切って
強火で一気に炒めて…炒める一方で麺をレンジで１分ちょっとチンしておいて…とか。
麺をチンするときは、菜箸とかでブスブスと数カ所穴を開けておかないと、レンジ内で爆発
することがあります（ｗ

安い美味い簡単早い腹持ち良い見栄えが良い　こんなのを希望します

揚げそばなんかどう？
麺はスーパーに売ってるからそれ買ってきて
キャベツ、にんじん、しいたけ、きくらげ、豚肉、むきえびなんかを炒めて、
オイスターソースで味付けして水溶き片栗粉入れて餡作ってかけるだけ
ポイントはキャベツ以外の具材は先に湯通ししておくことかな

乙

やべぇ鳥はむにチャレンジしてみたらすげぇ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでﾋﾞｸｰﾘ

>>515
旨いだろ？驚くだろ？
俺は昨日二度目の仕込みをして明日あたり作ろうかと。
安い肉でも十分旨いが、鶏の安いのは安全性が？？なので、
ほどほどのものにしようと思ってます。

>>516
安全性は鳥の値段じゃなくて加熱の方法じゃないかなぁ
香辛料のブレンドによって味変わるんだろうなぁ
しかし塩と胡椒だけでもﾏｼﾞｳﾏ。感動。

いままで鳥胸肉は安いから結構買ってふつーに焼いてポン酢とかで
食べてたんだけど鳥はむｳﾏｽｷﾞｰ（ ´∀｀）ｱﾊﾊ

うん、塩とコショウだけでこれだけ旨いのだから辞められない。ｳﾏｳﾏー
安い鶏は閉鎖空間で抗生物質を主食のように与えられてることがあるのでかなり怖いっす(汗
平飼いでなくてもいいから、安全に育てられてれば、まずい肉でもいいです。
鳥はむにすれば旨くなるので。ｳﾏｰ♪

株板的じゃないな、ここ
みんなそんなすごい事、毎日やってんの

すごいことは毎日やってないと思う。毎日は簡単なことだけで。
手間のかかるようなことは時々やるだけ。
それでもスレのメンバーが輪番でやって書き込めば、毎日やってるように見えるかも。

こばわ
鶏ハムそんなに旨いのか！こりゃやるしかねーな。
てか、今日はレトルトカレーで晩飯を済ませたわけだが。来年やるか。

>>507
いかさま。thanks！

>>520
なるほど

みんな竜宮城みたいな生活してるのかとおもた

>>521
鳥はむは来年といわずにすぐにやってくれ。マジオススメだから。
「ハムづくり」と思うと手間がかかりそうだけど、大した手間じゃないし。

最近まともなものといったら日本酒くらいしか口にしてない　w
インスタントとか乾麺ばっかりで体の調子があまり良くない
鳥はむちょっと挑戦してみよっと。

>>523
そうしたいのだが勝てなくて心に余裕がない。明日はｸﾙとおもうけど

今日はまたも鶏鍋にした。が、鶏肉を手羽にした。やっぱ骨付きの方が
だしが出てｲｲ！そして肉を食べたあと、思わず骨を鍋に戻した。

あはは。数日食べるし、どうせ俺だけのものだし

>>525
やはり勝てないと気持の余裕が持てないよな。明日ｸﾙことを祈ってる。ぜひ旨いもの作ってくれｗ

俺は今日はインスタントラーメンだった。gootaうまい。意外と幸せかもｗ

二度目の鳥はむやってみた。
前回はクレイジーソルトを多めにふっていたのだけど、今回は少な目にした。
うーん、、、物足りないかな。。

今朝は鳥はむのスープとセブンイレブンのおでんのつゆを半々ずつの出汁に
小さく切った鳥はむ、ワカメをいれてご飯と卵も入れて雑炊作った

ｳﾏｰ

こんどは>>412を試してみよう

((o(･∀･)o)) ﾜｸﾜｸ♪

セブンイレブンのおでんのつゆは一部の味盲店主のとこ以外は確かに旨い
雑炊か...たまらんな

(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

鳥はむのゴールデンスープ、味が薄いのは水の量が多すぎたのだろうか。。
今夜は何に使おうかな。ワクワク。

am/pmのねぎトロ巻きってけっこううまいと思うんだが、どうよ？ちゃんと魚の味がするし。

鳥はむ、うまい
感動しますた

でも、漏れが買った胸肉ｸﾞﾗﾑ68円・・・
せめて額面割れで買いたいyo

をい、おまいら。いい加減に鶏ハムネタはやめれ。迷惑だ。


(;´Д`)ﾊｧﾊｧ 　ﾊﾔｸｸｲﾀｲ

am/pmはますの寿司もうまい。惜しむらくは米がふにゃふにゃなのが、、、

>>532
漏れがいままで生きてきた中でのムネ肉の最安値は

２９円／100�c　ですた。

これって本当に日本製かな。。。

俺は１８円/１００グラムでした。

これって本当に日本で売ってたのかな。。。

猫肉結構いけるよ。

ゼンショーから優待券ｷﾃﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!

久しぶりに外食するか！使えるのどんぎゅう屋だけじゃないのがまたちょっと嬉しい

キテナイー━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!

きたのは阪神百貨店の優待券
でもこれ食堂、喫茶店に使えないんだって

しょうもないもん送ってくんなー━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!

百貨店の優待なら、お歳暮用のギフトでも買ったら？
いろいろと有りそうだけど？
俺、たまに買ってるよ。

>>539
地下の食料品売り場で使え
いいお肉でも買ったら？

正月は一人ぼっちだから料理はどうしょうかな〜？
今のところは好物なカレー三昧だが・・

がんばっておせち作ったら?
自分で作ると美味しいよ。

朝食　どんべえきつねうどん
昼食　ＵＰＯヤキソバ
夕食　カップヌードル

>538
もしかして、ココスでも使える？？
それだったら欲しいなぁ…今度権利取りしよっかな

今日、鳥はむ作ろうとしてダイエーに買いに行ったら
○○地鶏って書いたシールがちょっとめくれ上がっていた。

>545
使える。他に牛庵とかmilky way、ウェンディーズとかマイナーなのも大丈夫らしい。
６千円分ってのはけっこうでかいね。

今日やばそうなもやしを食べたら腹こわした(ﾟдﾟ) ﾏｽﾞｰ。風邪もひいてて調子悪い

最近、毎日新聞でキッチンツール特集記事を見る
今日はフライパン、前回は鍋だった　面白いぞ。

ＵＫ製の強化ガラスのまな板を買った
手入れが簡単で清潔で良いよ
カラフルで見栄えも良いです

餅２個
スライスチーズを１枚載せて
レンジでチン
醤油をかければ

俺のご飯

餅かぁ　

　　　　　 ／■＼＿_　私も鶏ハム挑戦してみました
　　　 ／ ( *ﾟーﾟ) ／＼1米はあら塩・ぶらくぺぱ・せーじ・ろーずまり
　　／|￣∪∪￣|＼／２米はせーじをぬいてみました
　　　 |＿ｵﾑｽﾋﾞ_|／　長期投資は苦手ですが楽しみにしてますｗ

ちゃんとハーブ使ってるー(笑
俺はクレイジーソルトでお茶を濁したｗ

１人正月過ごす場合、おせちって作るものなの？
雑煮はつくり置きするとして。

雑煮、一人暮らしで面倒なので松茸のお吸い物に
餅入れただけです。

おせちは最近一人世帯じゃなくても作らないところ多いんじゃない？
家は今年喪中なので関係ないけどさ。。。

おせちは買ってくるよ
雑煮はちゃんと家の味の雑煮を作る
今年はどうするかなぁ
餅が高そう

>>552
１枚目はスパイス効かせて
２枚目はﾛｰｽﾞﾏﾘも少ししかいれずに塩コショウでシンプルにしますた

結果次第で今後の味付けを変えるつもりです
完成したらまた来ます
＞おせち
一人暮らしでおせち作るのは　('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ じゃないでしょうか？
／■＼ノ

鯛のあら買ってきた。
２匹分で200円。
吸い物（潮汁）＆煮つけ（醤油、酒、みりん、生姜で甘辛く）
目玉旨い。

>>557
お楽しみは明日ですな？＾＾

鶏ハム２枚目のほうが完成しました。
塩が少ないかなと思ったので塩抜きなしでゆでました。
それでもうす塩っぽかったですね。
でもちゃんとハムになっていて(ﾟдﾟ)ｳﾏ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
はやるのわかりますた。だいたいわかりましたので今日また作ってみますｗ
昼食は鶏ハムチャーハンと中華っぽいスープですね
／■＼ノ

元旦からCurry食ってなにが悪い

>>561
まずそ〜
カレーなんぞは冷蔵庫の掃除を兼ねてやってる雑炊と大差なし
薬膳であるのは認めるが、料理って程の品物でもないしな

昨日、ボンカレー辛口の電子レンジ版、初めて食ったが
むっちゃ不味かった〜〜、俺が作った方が１０倍旨い

>>562

>>561を勝手にまずそ〜と決めつけるのはいかがなものかと。
それにインスタントの中でもかなりまずい部類に入る
ボンカレーなんぞ選んでしまうセンスがまたまたいかがなものかと。

冷蔵庫一掃大作戦。
にらと小麦粉が大量に余ってたので、ちじみの下地を作っておきました。
具は人参、えび、玉葱とにら。
小麦粉３：片栗粉２の割合でだまにならないように水で溶かして、塩を適量、たまご投入後、混ぜ混ぜ。

たれは醤油、酢、砂糖、おろしにんにく。あればコチュジャン、青ねぎ、ごま等




＿|￣|○

クリスマスイブイブに何やってんだ・・・・（ｗｗｗ






もちろん明日は予定入ってますが(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>564
明日の予定は、トレードだよな！？
トレードだけだと言ってくれーーー！

>>565
564じゃないけど
俺の明日の予定は、バイトとトレード。

トレードしよう

>>560
おいしそうですね〜。
うちでは鳥はむが常備菜になりつつありますｗ

引越し間近なので　食材を買い込めない＋時間のかかる料理はできない
鶏はむは来年になったらゆっくり作ったる w

もう小麦粉と少々の野菜しかない
フライパンでパンでも焼きます　涙。

芸能人１万円節約バトルは相変わらず面白くて役に立つ

>>570
モリでタコ獲ってるの？

>>571
Yes

カイヤの各国の男トークが面白かったんだが、、、ｗ

一昨日の晩から家に泊まりに来ている彼女が、
今朝、空になった醤油さしに継ぎ足してくれていた。
驚いた。昆布つゆ２割・醤油８割で入れてた。
味見したら、何故かいつもと違い、ウマーだった。
料理屋とか料亭でもやっているらしい

うちも卓上しょうゆは出し割しょうゆです

>>574
いい彼女だな。大事にしろよｗ
豆腐にかけて食ってみな。冷や奴でも十分旨いぞ。
うちではみりんとしょうゆと昆布で嫁さんが作ってる。

>>576
うどん出汁ですな

http://www.mero-mero.net/meroboard/images/3/1072281225-742.jpg

>578
女体盛りでした。

>>578
こんなふうに食ってる香具師って、ノータリンだろ
キッタネェ

年越し蕎麦は、ざる蕎麦にするか温かい普通の蕎麦(天ぷらは乗せるかも知れんが)にするか、迷ってるんだが・・
皆は年越し蕎麦はどうしてる？

>581
乾麺をざる蕎麦にしています。

大納会出て蕎麦もらう。
その蕎麦を年越しに食す。
それが投資家の生活だ。

>>583
どんな蕎麦なの？

>>582
乾麺ですか。
俺も日持ちの問題で乾麺しようとしているのだけど、その後の料理方法がね〜

ラーメンやのベスト７７で一位は中村や
でおまいらここのくったことある？

新大阪駅構内のたぬきそばがいい
東京出張の帰りに良く食べた

立ち食いそばだいたいは加ト吉の冷凍そば

そばじゃないけど、加ト吉の冷凍うどんって旨いよな。
冷凍だから保存がきくし手軽だし、そのわりにそこそこ旨い。
あの値段で冷凍であれだけの味なら満足できるぞ。マジお勧め。

私は温そばです。ざるそばのあまったるいダシがきらいなんで。

>>588
普段から食ってるから年越しだけは・・(ry

饂飩のほうがウマイよ

>>581
俺は毎年緑のたぬき

かけ蕎麦いいですね
去年は、お蕎麦屋さんから麺だけ譲ってもらって、
出汁は好みの鰹節と昆布でとって、野菜、キノコをたっくさん入れたもの作ったけど
今年は引っ越しちゃったから、どうしようか悩む…

おまいら、今夜はどんなそばを食う？

やっぱどんべい

ど品質？

いつもお昼に食べてるかけうどんのそばバージョン

鳥はむに挑戦したんだけど、今ひとつ。
食感は確かにハムなんだけど、味がだしがら状態。

ゆでる時、水をたっぷり入れすぎたかな。
塩漬肉だから塩抜きをきちんとしなければならないと思ったんで。
やっぱり、ひたひた位にしておくべきだったか。

削り節　適当
醤油　　適当
梅干　　１個
蕎麦と湯を入れてかきまぜるだけ
簡単だけどウマー

>>599
茹ですぎてしまったのかも。
水の量を減らして、火を止めたあと放置する時間も短めにすると、きっとｳﾏｰです。

もし興味があれば料理板に出張して鳥はむスレをどうぞ！

九州の雑煮はうまか！

というわけで、大阪に戻ってまいりました。年越し蕎麦もモチロン食べたし、
体重が…

>602
さい証さんトコの雑煮はどんなの？

>603
アゴ出汁ベースのすまし汁。
必ずはいるのは、菜っ葉と紅白かまぼこ、餅、ブリ、かしわ…かな？

結構適当っぽいけど、おいしいよー！

アゴ出汁って課長．．．(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　　　　ξﾐﾐﾐﾐﾐ
　　　　｜´_｀|　＜ 呼んだ？
　　　　| ヽ＿|
　　　　Ｕ***｜
　　　　｜　｜
　　　　 ∪∪

こいつと目を合わせた者は一週間以内に必ず、死にます。
それを解消するには違う掲示板に一つ、そしてこの掲示板に１つづつお書き下さい。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,;;iiiiiiiiiiiiiiiiiiii;;iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii;;､
　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,;iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii;;iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii;､
　　　　　　　　　　　　　　　 　 ,iiiiiiiiiiiiiiiii''"　　　ﾞ``'iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii､
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,iiiiiiiiiiiiiii''　　　　　　　　`iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,
　　　　　　　　　　　　　　　　,iiiiiiiiiiiii!'　　　　　　　　　　`iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,iiiiiiiiiiiii!　　　　 　 　 　 　 　 `iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 iiiiiiiiiiiiii! _,,....,,__　　　　　　 　 _,`!iii!iiiiiiiiiiiiiiiii,
　　　　　　　　　　　　　　　 iiiiiiiiiiiiii!´ _,,....,,_~"''':.　　 .:''"~_,,...`!i!iiiiiiiiiiiiiiiii
　　　　　　　　　　　　　　　 iiiiiiiiiii!!　｀ゝ_●..'ヽ　:　 :: γ.●,,ノ'!!iiiiiiiiiiiiiiii
　　　　　　　　　　　　 　 　 iiiiiiiiii|!' 　　　~""~｀　:　 :　´~""~　 '!iiiiiiiiiiiiiii
　　　　　　　　　　　　 　 　 iiiiiiiiii|'　　　　　 　 　 ;　 ;　　　　　　 'iiiiiiiiiiiiii
　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 iiiiiiiiiii|:.　　　　　 　 ,;'　　';,　 　 　 　 |iiiiiiiiiiii!
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 iiiiiiiiiii'i;:.　　　　 . :'（.,;.　 .;,）': .　　　 ,!iiiiiiiiiiiii!

アゴ出汁ベースって…
食べて中毒とかおこさないの？

自分で打ったうどんを、セブンのバイトから貰ったおでんのだしで喰う。
うまい！特に夜食。

よく株数じゃなくて枚数が言われるけど
株の場合一枚何株なんですか？

　　　　　 　 ∫ 　 　 　
　 　 　 　 _____.__　 　　　　 　　..|）
　 　 　 　 ゝ,__,ノ　 (ﾟ◎ﾟ　)∋ 　|
　　　　　 　 (⌒ヽハ 　 ｷハ/⌒)
　　　　　　　　 ヽ 人__,_：人 /
　　　　　　　　　 　（　　 .::＼_
　　　　　　 　 　 /~ゝ　　..:::::. ｿ
　　　　　 　　　〔_ ＼｀ ⌒';;;'⌒）
　　　　　　 　　　　　｀ '''' 　 ' "

アゴ＝トビウオの九州での方言であって、顎ちゃうぞ…ｗ

>610
１枚２枚って言い方は、売買単位が１０００株なら１０００株＝１枚、１００株なら１００株＝１枚。

６１０みたいな真性の馬鹿に、親切にマジレスしてるさい証はブッダ。

>>601
アドバイス、有難うございました。
さっそく、リベンジしてみます。

このスレみて安心した
みんなただの金の亡者ではないんだね。
漏れも趣味が投資と料理です。

ただの金の亡者ではなく
２くせくらいある金の亡者ばかりです

モノホンのシシャモの旬過ぎちゃったけどおととし食べたときはムチャクチャうまかった！
また、食べたい・・・

飴に、３匹目の狂牛病が出ますた
http://news.bbc.co.uk/2/hi/americas/3364545.stm

【告知】
株板住民ですが、自作自演や煽りにより多くの株板住民が迷惑してます。
このため住民の総意によりＩＤ導入するか否かを投票で決める運びとなりました。
つきましてはＩＤ反対派は自作自演が多く、それに対抗するためには他の板の皆様に
投票でＩＤ賛成を投じていただくほかはないという結論に株板の住民の議論により決まりました。
是非ＩＤ賛成に投票をお願いします。

今まで基本的に外食onlyだったけど、
このスレ読んで自炊したくなったーよ。

漏れも鶏ハム挑戦してみよう。

なんか鶏肉が高くなってるようなのだが、気のせいか？

TVで整形の韓国タレントしか見た事がないの?
頻繁にやっている北チョン番組、韓国スポーツ選手を見てみなよ、それが本来の朝鮮人の顔だよ
正視できずに目を背けるか、吐きたくなるほど気持ち悪く醜い顔だよ
9.95割が不細工で気持ち悪い、脚色なんてしてない
信じられないほど巨大な岩顔、オタク顔、異常な無表情、能面、気持ち悪い、生理的に受け付けない。
日本人より遥かに細く、糸みたいであるのかどうかもわからない目、黄色く浅黒い肌
日本人以上に出っ歯で出っ張った口元、突き出たホンコンみたいな頬骨、奇形みたいなエラ、5頭身、浮腫んだ顔、
低い豚みたいな鼻、間延びした瞼、ヨリ目吊り目、宇宙人顔、妖怪顔、のっぺらぼう、
梅干顔、不潔で野蛮な顔、知性の欠片も感じられない顔・・・
何より一重しかいない、どうしようもない不細工ばかり。天然で人間的な容貌の朝鮮人など存在しない
日本人と韓国人の天然の顔レベルは差がある、韓国人は天然では世界一醜く気持ち悪い化け物民族
香港人が、香港の男は不細工が多く韓国人みたいだといってるのを聞いた事がある
アジア人にも韓国人は顔に関してはきわめて醜いと思われている

>623
やっぱダメリカ牛の影響かなぁ…

>>625
お次はオーストラリアの番？

鶏肉が高くなっていると逝ったのは気のせいだった。鶏ハム用の
肉を遂に買ってきますた！ただ、豚肉はどうやら高くなっているみたい。

てか、今日久しぶりに缶詰コーナーにいったら良いものを発見しますた
魚系缶詰の傑作「あけぼの鯖の水煮」。しばらく見ないと思ったら
パッケージを一新して棚に沢山ご鎮座ましました。

おまいらも食え！旨いぞ。

日水じゃだめだ。絶対あけぼのだ。ものが違う。できれば賞味期限ぎりぎりまで
熟成させるのがいい。

吉野家のカレー丼食ったやつ、誰かいる？レポートを希望。

いくら鮭丼は意外といくらが多くて豪華なのに、残りの鮭フレークが貧乏くささ炸裂、、、ｗ

自分で作るカレー丼は嫌いじゃないです。

(知ってるかも知れないけど、レシピ)
丼にいつものカレー(レトルトも可)をかけるだけなんだけど、少しだけめんつゆをかける。
鰹だしがきいてかなり和風になるのでおすすめ。
卵を落とすとなおよしです。

今日の６時のニュースでやってたけど、鶏肉も仕入れ値は２割くらい高くなってるらしいね。
豚も牛も、みんな高くなってるらしい。

>>628
http://money.2ch.net/test/read.cgi/stock/1073521309/l50
の前の方に数件レポートがある。
「カレー」や「カレー丼」で検索してみてくれ。

こばわ
遂に鶏ハムに着手しますた。おにーにが言っていたクレイジーソルトをスーパーで
見つけて買って使った。片方にはローズマリーを塗った。
いやー楽しみ

てか、今日見たスーパーで数日前より鶏肉値上がりしてた。グラム＋１５円ぐらい

>>627をみて鯖缶食いたくなってスーパーにいったんだが日水のしかなかった。欝．．．
明日違うスーパーに行ってみよう．．．

>>630
ありがとうございます。

普通のカレーをかけただけっぽいですね。
子会社にカレーチェーンもあるのだから、もう少し何とかできただろうに。。

やばい、カレーが食べたくなってきた(汗

>>631
クレイジーソルトはおにーにじゃなくて俺がいってたような気が、、、まあいいのだけど(笑

きっと旨いぞ！
塩の抜き過ぎと、茹ですぎに注意すればたぶん成功する！

とても分かりやすく、面白い株式サイトです。
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/6175/index.html
私が保証致します。
ぜひ覗いて見て下さい。

>>631　明日が楽しみですね☆ﾐ
. 　／■＼ >>634私も今週の鶏ハムはクレイジーソルトをつかってみました
　 ( *ﾟーﾟ) 1つめ　ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ
　　( つ旦O ２つめ　塩＋ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟ＋ﾀｲﾑ＋生姜っ！
　　と＿)_) 最近砂糖を使い始めてから出来がいまいちなので砂糖は抜いてみました。
　　　　　　あとｶﾞｰﾘｯｸは使いすぎると(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 　ｸﾐﾝも相性悪かったです

鳥はむ二度目。
一度めは、634氏がおっしゃってた塩の抜きすぎと茹ですぎで失敗。
二度目は･･･どうも鶏臭くてイマイチ。ハーブをもっと使うべきかな。
今度はクレージソルトを使ってみよう。

＞某スレのカレーレス
（冷凍ではない）海老はどうでしょうか？
どんなお肉と一緒でも合いますよ☆ﾐ
私はこないだ鶏ハムカレーを作って(ﾟдﾟ)ｳﾏ
>>637
においとりならローズマリなんかいいかも

鳥はむは失敗なしレシピが一番おいしいような気がしてきた、、、(ｗ
つい色気を出してハーブを使ったりしてしまうんだけど、
使わない方がおいしいという結果。ｼｮﾎﾞｰﾝ
でも塩はクレイジーソルトがベストかと思う。

こんなのを見つけました。

具は豚肉と玉ネギ、隠し味は牛丼のたれ。価格４００円。
牛丼（並）の２８０円に比べると高いが、店員がすぐに調理法を習得でき、
厨房（ちゅうぼう）設備をそのまま使えるとの条件で検討。
子会社のカレー専門店のカレーソースに改良を加えた。
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20040110k0000e040054000c.html

やっぱり子会社のカレールーに手を加えて作ってたんですね。
牛丼のたれとは思いませんでしたが。

隠し味を加えることは賛成だけど、牛丼のたれではあまり意味がなさそう。。
元々のカレールーと、使ってる物が変わらなさそうなので。

やっぱりめんつゆがいいかと。どうよ？＞吉野家

鶏ハム作ろうとしたら見事な鶏の水煮ができますた．．．＿|￣|○
これはこれでｳﾏｰだけど。

iｰｰ- ,,-ｰｰｰｰｰ､-ｰつ
　と､　, ´　・("▼)・ ヽﾉ
　　 .>　　,,,-ｰｰｰ-､.<
　　（ 　 /〆ﾉﾊヾヽヽ ）
　　　ゝ（(((*＾ ヮ ＾))ﾉ　＜おまんこー♪ｷｬｷｬ
　　　〆（⌒）-ｰｰ-（⌒）
　　 （　i⌒ヽ,　　　i⌒ヽ,
　　　ヽゝ､__ﾉｰ-ｰゝ､__ﾉ
http://alink.uic.to/user/2chmarimo.html

>>631
クレイジーソルトを頭皮に降ればいいんですね

なるほど

>>643
もし頭皮に傷があると激しくしみるよｗ

鳥ハムはコショウ＋ガーリックがお勧めでつ
どちらのハウスの安物だったけどうまかった
d（´∀｀）bｲｴｰ

>>643-644
はっ生えるのか？それで生えるのか？
多少しみても（ｒｙ

ｳﾀﾀﾞｦﾀのファンだけど
なかなかだな

こばわ
>646のｶｷｺは俺ではない、為念

愛のエプロンやってる。この番組好き。
武内アナ上手っぽい

最近料理がとっても楽しく思えるようになってきました
鶏ハムに挑戦してみたいな〜

今日はナンプラーを消費しようと思ってナンプラー鍋やりました
最後にタイのインスタントラーメン入れてみました
意外と(ﾟДﾟ )ｳﾏｰでした

愛のエプロンって関西は土曜の午後５時なんだよね〜。
あんな番組をそんな健全な時間にやっていいのかと(ry

この前服部先生が絶句してるのを初めて見て驚き。
「これ、仁丹３０粒一度に口に入れたような、、、」ってｗ

ttp://www3.ocn.ne.jp/~sanntoku/mente.html

不完全燃焼
燃焼排気ガス中に、可燃成分の酸化反応が完了しないために生じる
一酸化炭素・刺激性の成分（ホルムアルデヒドなど）および、
フリーカーボンが検出される場合に、これを不完全燃焼という。
供給ガスは必要量の空気とよく混合して燃えれば、完全燃焼するが
次のような場合には、不完全燃焼を起こす。

排気の排出が不良で、新鮮な空気の供給が不十分な時。
炎が低温度のものに触れて、炎の温度が低下した時、

このようにして不完全燃焼を起こすと、刺激性成分の発生により
目や鼻をいためたり、恐ろしい一酸化炭素中毒にかかったり、
器具にススが付着して損傷したりする。
従って、不完全燃焼には、たえず注意して、
前述の原因を取り除くことが必要である。

誤爆？

遂に鶏ハム最終工程にはいりますた。いま冷やしてます。
やばい。マジ旨そう。いつもの料理と違って味見できないからどんな
できあがりかわからないところがいい。

当たり前だが毎日自分で料理すると思った通りの味しかしないのが
少々つまらなくなってきた今日この頃。

飽きてきたら新しい料理に新しい味付けにチャレンジすべし

　 ／■＼ 　 ｺﾝﾆﾁﾊ
　 （　ﾟ Дﾟ）　　ｶﾞｼｬ 　>>653
　　( つ　O. ＿ 　　　　あっ！？ｼｺﾝﾃﾞﾀﾉﾜｽﾚﾃﾀ
　　と＿)_) （__(）､;.o：。 　私もとりハム仕上げます
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡

やっと帰省＆旅行終了で落ち着いたので、今週中に鶏ハム仕込みますぞ！

>>656
ｵｶｴﾘﾅｻｲ!　ﾉｼ
すごいのｷﾎﾞﾝﾇ
私のはもうすぐ完成ですが・・・ｗ

　　彡　　　　　　　　　　＞塩＋ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟ＋ﾀｲﾑ＋生姜　　　　　　
　　　　　　　／■＼ 　　　無残に失敗しました＿|￣|○ 　　
　　　　　　ヾ´･ω･`)　　　水が抜けずにパサパサになってました　　
　　　 　 　 人つゝノ人,,　　　　　 うまみも出てませんし・・・
　　　　　 Ｙノ人　ノ ノﾉゞ⌒〜ゞ　　
　　　 .　ノ /ミ|＼､__　　 ノﾉ　（　彡 保険のクレイジーソルトのほうでも作ります
　　　　 `⌒ 　Ｕ⌒Ｕヾ＿＿ 丿

・・・、見事な煮鶏ができますた。
なんでかなぁ、煮る時間が長すぎたかぁ。煮鶏としてはスパイスが利いててまぁおいしい。
てか、バクバク食べた。そしてスープは抜群に旨い。塩胡椒で十分逝ける

またやるしかないな

コテハン鳥はむブームですか？(笑

妻も作ってくれてましたが、煮る時間で失敗することが多い模様。

加熱時間の目安は、鶏を投入後に再沸騰するまで、というあたりでいいかと。

握りこぶしより少し大きいくらいの直径に巻いていて、
肉がちょうどおさまるくらいの大きさの鍋で、
投入したときに肉がひたひたになるくらいの水の量の場合ですが。
放置する時間は、、、どうだっけ(汗

妻に鳥はむ禁止令を出されてしまいました。
「たしかに安くておいしいけど、一度に全部食べちゃうから安くないし、太るからダメ」
と。
ｼｮﾎﾞｰﾝ

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ