大地を守る会

っていいんでしょうか？
生協のほうがいいのかな？

我が家は１０年以上大地を利用していますが、
去年から、生協にも入ってみました。
で、食べくらべた結果、
大地の方がず〜っとおいしい！
手をかけて有機農法、無農薬でつくると、
野菜たちもがんばって
おいしくなってくれるのかなあ。
生協だって、そのへんの農薬てんこもりの素材に
くらべたら、あるていど気をつけていますが、
基準が甘いのよね。
ま、わたしは安全性もですが、あくまで
おいしいからという点で大地を続けています。

でも、生協は、
お弁当用のコロッケとかちょっとしたおやつとか、
そういうもののバリエーションが豊富で楽しい。
生活雑貨も買えるし。

↑う、長れす。すまそ。
つい、むちゅうになってしまった。

大地を守る会、パンと豆腐がおいしいのでつづけてます。
なんか思想ありげな集会のお知らせとかは？なんだけど。
虫食いがあったりすれば即返金できるし。
ただ送料がいつもつくのはちょっとなぁ…三千円以上買うと
送料無料の地球人倶楽部という宅配に浮気してみたい…

家も大地使っています（5年目）
最初は「らでぃっしゅぼーや」も考えたのですが
あちらは毎回パレットを買わないといけないので
牛乳一本から注文できる大地の方にしました。
以前は野菜がしなびた状態で新聞紙に包んであったり
いまひとつでしたが、今は流通形態が変わって
（野菜もクールラインになった）新鮮で美味しい！！
豚肉も茹でただけなのに香ばしい香りがして美味しい！
素材が美味しいのでそれを壊したくなくて簡単料理に
なりがちなのが問題と言えば問題かな？（笑

生協にも加盟していますが大地の方が美味しいので
メインが大地、足りない物や大地で扱っていない物を
生協で買っています。

うちは歩いて一分のところに大手スーパーがあるけど大地を利用しています。
でも一人暮らしで収入も少ないので大変です。
美味しいから続けたいのだけど……。
野菜だけはどうしても大地ですよね。

元らでぃっしゅぼーやでしたが、
らでぃっしゅの野菜は全部大地から入ってると聞いて
大地に変えました。
らでぃっしゅの都合では野菜を選べないので、
あの、何が入ってくるかわからないパレットに
なってるらしい。

あ、でも、この話はずいぶん前のことなので、
今はわかりません。
市民団体だったらでぃっしゅの経営母体も
私企業（なんと青汁のキューサイ！）に
変わったそうですし。

大地とかの話がでてるとは！
なんか、うれし。
age

値段がね・・・高い。
でもおいしいんだよね＞大地

うん、高い。確かに。

でも、おいしい。やっぱり。

でもって、財布から現金を出すんじゃなくて
口座から引き落としなので、
注文のとき、思いきり買っちゃって
あとで通帳見て、「ひえ〜っ！」
これが、毎月の恒例行事なわたし。あほやで。

>>11
うちもうちも〜（笑）
ついつい果物とかお菓子を頼み過ぎて予算突破してしまう。

うーん高いけどいいみたいですね
生協と使い分けてる人も多いみたいで
やってみようかなあ

半年前に大地に入りました。
らでぃっしゅのお験しもやってみたけど大地のほうが安いと思う。
野菜セットＳとってます、近所に大地本社や大地の店があるので
足りないものはそっちに買いに行くこともあるよ。

私、入ろうかどうか迷っていたんです。。
このスレみて入ることに決めましたわ。

Ａ型は徒党を組んで国民を操ろうとする。注意せよ！
特に全国民の５％しかいないＡＡ型は偏固で神経質。

大地・・良いのですが
お惣菜はいただけないなあ
おいしいんだけど量が少ない気がする
あと豆乳とかホットケーキミックスとか
扱って欲しいめんどいから

そうそう、お惣菜関係がね。
量が少なくて、高いんだもん。
しょうがないから、
お手軽系は生協を併用。
とか言いながら、ずっと大地。

こっとんくらぶで、
絹のスパッツを買うのが、
秋の恒例行事。
あと、５本指の靴下。

大地くんコースを利用しているのですが、流通の関係？で
いちごを購入できないのは寂しいです。
お惣菜、大地へカロリー表示の希望を出しました。
せめて塩分表示だけでも。
購入したお惣菜、なんか塩味がキツく感じたんですよね。

資料請求したのでパンフレットが届きました。
送料って、以外と掛かるのですね。。。。
１回１万２千円注文だと、送料千円と書いてありましたが
小家族なのでそんなにも買わないし・・・
皆さんは１回、おいくらぐらい買ってられますか？

>>21
「大地くん」ですか？　送料千円はキツイですね。
家は大人２人家族で１回４千円〜７千円位です。
魚と卵は地元で買っています。

>>22
レスありがとうございます。
「大地くん」の送料です。
２２さんは、その金額だと常温品４００円、冷蔵７００円、
冷凍７００円、など払っておられるのですよね？
それだけ払っても、価値ある（美味しい）ものなのかなー
なんて思っております。

>>23さん
通常コースなので送料は400円だけです。
ベジタを頼めば２００円になるのですが夫の出張が多く
Ｓでも持て余してしまう事が有るのでバラ注文をしています。
味の方は生協と比べても美味しいと思いますよ。
特に人参と豚肉は大地でないとダメな体になってしまいました（笑

名前がﾔﾊﾞｲ

>>24
通常コースって「常温品」ってことですよね？
もらったパンフにはベジタを頼むと、また別送料（夏季７００円）
が掛かると書いてあります。
地域によって送料が違うのかもしれませんね・・・。
ちなみに家は関西です。
らでぃしゅは地域によって専用車で送料は安かったし、大地もそうかも？

>>26=23さん
こちらは関東ですが「常温・冷蔵・冷凍」全部ひっくるめて
１回の配達（専用車）が400円です。
関西までの送料は高いのですね〜。
送料に千円以上もかかるなら他の組織の方が良いと思いますよ。
関西には大地やらでぃっしゅの様な所はありませんか？

>>27さん
関西でも400円なら迷わず契約するんですが。。。
あと「らでぃしゅ」の方も資料請求してるので比較してみますね。
ありがとうございました！

え〜！？通常の配達じゃないと、
そんなに高いのか、送料。
うちは、ベジタじゃ足りないので、
普通の配達でぜんぶひっくるめて
１回４００円のみ。
で、８０００円以上買うと２００円に
なるので、ほぼ毎週、２００円ですんでいます。

そうか〜、送料が１０００円もかかったら
ちょっとかんがえちゃうよね。
地元の自然食品店に頼んで、
大地の商品をいれてもらったらどうでしょう？
わたしも、買い忘れたときは
近所の自然食品店で
大地のものを買っています。

私はらでぃっしゅと大地、あと山形の有機農法連絡会に
資料請求したんですが、大地と山形どちらにしようか迷ってます
山形の方をとっている方いらっしゃいますか？

行政は創価学会で公明党を顎で使います。
鳥肉屋（かしわ屋）和歌山チキンセンター創価学会信者親子と
創価学会、公明党、公明党江上県会議員、厚生労働省の結託。
国会議員の西先生も確認済。
息子（折戸毅）のレイプ・ストーカー隠しで、被害者を措置入院させる為に組織で悪用。
和歌山チキンセンターhttp://www.eurus.dti.ne.jp/~yamada-c/c001.jpg
創価学会幹部http://www.eurus.dti.ne.jp/~yamada-c/c002.jpg

精神保健福祉法
（診察及び保護の申請）
第23条　精神障害者又はその疑いのある者を知った者は、誰でも、その者について指定医の診察及び必要な保護を都道府県知事に申請することができる。
２　前項の申請をするには、左の事項を記載した申請書をもよりの保健所長を経て都道府県知事に提出しなければならない。
　　一　申請者の住所、氏名及び生年月日
　　二　本人の現在場所、居住地、氏名、性別及び生年月日
　　三　症状の概要
　　四　現に本人の保護の任に当っている者があるときはその者の住所及び氏名
（警察官の通報）
第24条　警察官は、職務を執行するに当たり、異常な挙動その他周囲の事情から判断して、精神障害のために自身を傷つけ又は他人に害を及ぼすおそれがあると認められる者を発見したときは、直ちに、その旨を、もよりの保健所長を経て都道府県知事に通報しなければならない。
http://www.eurus.dti.ne.jp/~yamada-c/c001.jpg
この申請書で、警察官の職務怠慢か申請者が基地害か、和歌山県庁に答えてほしいね。
名前：厚生労働省官僚　染谷意
私は、今年本省に戻りました。厚生労働相は公明党です。
http://www.est.hi-ho.ne.jp/yamada-c/
ただし、創価学会員の特典です。
精神保健福祉士協会のHPhttp://www.mmjp.or.jp/psw/
各都道府県の移送制度の現況 http://www.mmjp.or.jp/psw/a4jyouhou/isou_genkyou.html
和歌山県ダントツ
和歌山県知事が異常なのか、和歌山県民は精神異常者が多いいのか？

とても良さそうだけど、入会金いくらぐらいですか？

>>32
預託金が5,000円（入会金みたいなもの、退会時に返金されます）
年会費は無料です。
ＨＰはhttp://www.daichi.or.jp/

ゼンケンの活水器スリマー買ったけどホントウにスリムで取り付け簡単。
安いし、いいですよ。大地でいいのは、夢市場の食パンと一日一丁絹豆腐、
鶏肉、ソーセージ、大地の牛乳。とくに牛乳は乳くささのまったくない
すっきりした味。最近ではトマトがおいしかったです。

＞33さん
どうもありがとう！資料取り寄せてみたいと思います。

近所のスーパーで少しだけ扱いはじめたのを食べてみて
入会しました。
子どもの離乳食に使ったんですけど、とってもおいしそうに食べるものですから。
普段は生協の野菜使ってたんだけど、やっぱり大地の方がおいしいのかな？

来週の木曜から野菜のMとパンのセットが届くので今から楽しみです。

近所に大地の商品を取り扱う店がある方にうかがいたいのですが、
店舗で買うのと宅配、一年を通して考えるとどちらが得なんでしょうか？
まだお試し入会期間なので店舗の方が安ければちょっと歩いてもいいかな？
とも思うので。

間違ってsageちゃったので
age

ベジタ注文してる方に聞きたいのですが、
バラで注文するよりお買い得でしょうか？
宅配料200円安くなるだけで、バラの値段を足した感じなら
バラ注文にしようと思ってるので教えてください。

３年前まで２年ほど入会していましたが
ひっこしを機に退会しました。
中には美味しい物（人参、トマト等）もあるけど
しなびきった葉物がくりかえし送られてきたり
ほとんど脂肪だけの豚バラ肉（赤いところが全体の５％くらい）を
送って来て、「豚バラ肉とはそーゆーものです」と言われたりして
嫌になってやめました。
ちゃんとお金は返してくれるんだけど、あてにしてた食材が使えないと困るし。
問い合わせの時に「勘違いおばちゃん」がいるのも嫌だったな〜。
ここでは人気がありそうだけど、あれから色々改善されたんでしょうかねえ。

>>３６

ごめん、間違えて押しちゃった（ﾜﾗ
店舗で買うよりも宅配のほうが多分安いと思うよ
店舗のほうが定価が少し高い気がするよ、でもお勤め品を
狙えば安くすむか・・
これは野菜に限って言えることで、店舗での魚・肉、その他類は
扱いが少ないので宅配のほうが楽。
家に在庫がなくてベジタにも食べたい野菜がないときに
店に買いに行きます。
ジャガイモとか玉ねぎにんじんとかが多いかな？
計画的に献立を考える人は宅配のほうが安いかもしれないです。

>>41
レスありがとうございます。
宅配をメインにすることにします。
店舗の方が大幅に安かったら、
少し歩くけど行ってみようかと思ったものですから。
赤ちゃん連れて行く価値はなさそうですね。

まだ大地を買ったことないんですが、虫とかのつき具合はどうですか？
私はあんまり虫がついてるのはどうも、、、。
以前とってた無農薬野菜が虫が凄くって、野菜は美味しかったけど、
やめてしまいました。
比較的少な目だったらいいんだけど。。

今まで、あまり虫さんにお会いしたことはないです。
私も最初はイメージ的に土や虫がたくさんついているんじゃ
ないかと思っていたけど、そうでもなくて、結構きれいな
状態でくるのでイメージが変わった。
冬よりは夏のほうが若干虫さんに会う機会が多くなるかもしれません

虫は、私の経験では、そんなでもないです。ちなみに大地歴半年。
虫が苦手で苦手で、びびりまくりの私が大丈夫なので大丈夫だと思いますよ。
いちどあまりに虫食いだらけで、食べるところがないレタスがとどいたのですが
会員センターに電話したら「それは申し訳ありません！」とていねいに
謝って、全額返金されました。しかし件のレタスも、ごく小さい虫が
二三匹ついていた程度で、気味悪いと言うほどでは無かったですよ。

マンションなんだけど、戸口まで持ってきてくれるのかしら？
それともクロネコヤマトとかで来るの？

レスありがとうございます。
そっかぁ、虫はそんなについてないんだ。
良かった、それなら大丈夫だなー。
最近のスーパー、百貨店の野菜はいまいち美味しくない。。
早く有機野菜をとらなきゃ！

>>４６
今週初めて届くんですがちゃんと戸口までくるみたいです。
もしかしたら地域によって違うのかもしれません。
電話で問い合わせてみたらいかがでしょうか？

>>39
う〜ん、そんなに何度もしなびた野菜が届きました？
うちも何度かあるけど、そのたびに、連絡票（？）に
書いて注文票といっしょに入れてます。
ていねいに、お詫びの電話が来て、
返金してくれるよ。

あとさ〜、バラ肉も好きでよく買うけど、
赤みが５％なんてことはないと思うけど？
ひょとして某生協とまちがえてません？
だったら、おおいにわかるぞ。
わたしもイタイ目にあってるから（藁

それと、かんちがいおばさんてのは、何だ？
大地に電話するとすれば、
注文がまにあわなくて、電話で注文するときくらいでしょ。

なんか、ますます、某生協の話みたい。
売り込み、はげしくてさ。
って、わたしも、何度か浮気して
けっこう、あちこち渡り歩いてるから。

>>49
昔はしなびてたよ。
今は改善されて野菜もクールラインで運ばれるから
ピチピチだけど、昔は新聞紙に包まれたしわしわの
菜っ葉が届いて、いちいち水揚げするのが面倒だった。
39さんは改善される前に退会なさったのでは？
豚肉はひどいのに当たった事は無いな、いつも美味しく
いただいてます。「tha's 国産豚」マンセ〜。

「勘違いおばちゃん」に遭遇した事は無いけど
自分は「安全」より「うまいもの食いたい」で入会しているから
集会に逝くとエコババが多いのには閉口。

>>51
集会ってあるんですか？それは会員は参加しなくてはいけないの
でしょうか？

>>52
いえいえ。
集会とまとめてしまいましたが、講習会や収穫祭等の
イベントの事でございます。
各地区ごとに時々開催される物で希望者のみの参加です。
誤解を与えるような書き方をして申し訳ない。

>>53

イベントって楽しいんでしょうか？
乳児持ちなので今は無理ですが将来参加したいと思ってます。
私はエコババではないんですけど浮いちゃいますかねぇ。

私が参加したのは「天然酵母パン作り講習会」
「某所の菜っ葉収穫祭」ですが結構面白かったですよ。
小梨＆非エコババの私でも浮く事はありませんでした。
お子さんがもう少し大きくなったら是非参加して
みて下さい（託児所有りのイベントもあります）。

52です。集会というと引くけど、「天然酵母パン作り講習会」
なんていうのなら是非参加してみたいですね。

>>51
あ〜、うちも同じだ。
うまいもの食いたくて続けてるだけ。
洗濯その他に石けんを使うのも、
手が荒れないし、アレルギーの夫の肌が
カサカサしなくてきれいになるから。

で、まあ、結果的に地球のために
なってる、と。
大地を始めた藤田さん（だっけ？）も
こういうことで「いいんですよ〜」なんて
ほのぼの言ってたような気がする。

集会でも、ガンガンいっちゃうエコの人は、
ごく一部でしょう。
わたしも託児ありのイベントに何度か
行きましたが、すっごく楽しかったよ！
いや、別にエコの人がいてもかまいませんが（藁

大地、配達のおにいさんが
若くて元気でかっこよくて
いい感じ〜。

うちの方も〜。
茶髪短髪ピアスだけど、すっごく感じが好い。
書こうかどうしようか迷ってたら58さんに先き越されたわ（笑

>>59
こっちは、髪は黒だ（笑）
以前、家の前で
「コンタクト落としました〜」って
はいつくばって捜してた。
大地の配達、生協なんかとくらべて
「感じがいい」ってウワサだよ。

初めて届いたよ！！
お兄さん確かにかっこよかった、感じもよかったなぁ。
嫌な奴だったら、大地が届くの鬱になるところだった。
ベジタM電話案内でとうもろこしって言ってたのに入ってなかった。かなしい。
さや付きのグリンピースは初めてみた、自分では買わないものだからどうしよう。
らでぃっしゅぼーやだと野菜の調理例があるんだけど、ベジタには入ってないんだね。
これからネット使ってレシピ調べよう。
関係ないけど、オムツ代えて1分で息子がウンチした鬱だ。

>>61
祝・初荷（って言うのだろうか

グリンピース、わたしは炊き込みごはんが好き。
同時期に、友人の田舎からも大量にいただいたので、
むいて、ゆでて、コンソメ少し入れて煮て、
ミキサーでつぶしてポタージュにしたら、
おいしかった。豆乳もちょっと入れたかな。
まだ残ってるので、むいて、ゆでた状態で、
冷凍庫に入ってます。
炒飯や炒め物のとき、ちょっとずつ、入れたりしてる。

ウンチといえば、
息子は海苔が好きだったので、
ウンチが真っ黒になっておもしろかったもんです。
大地育ちで、今や、いっぱいの野菜グルメな小学生だ。

>>62
プロセスに作り方が載っていたので､グリンピースご飯作ってみることにします。
ポタージュもおいしそうですね、また入ってたら作ってみます。
雨続きだけど野菜が沢山あるからお買物行かなくていいので楽ですね。

>>49
生協ではなくて大地です。
ええ、かなり頻繁でしたねえ〜＜しなびた葉物
豚肉の話もホントです。
お詫びの電話も一回ももらってません・・ぐす。

勘違いおばさんというのは、海外旅行に行くので
再来週の分を今電話で注文出来るのならしたいのですが？
と質問した時の事です。
私は出来ないなら出来ないで良かったんだけど、電話に出たおばちゃんってば
「どーしても来週はいらっしゃらないんですか？」とねちねち要領を得ない。
「では出来ないんですね？」と言うと
「いえ、お子さんがアトピー等で、どうしても、という方なら」と言い出した。
もういいや、と思い始めていたら突然男の人が電話に出て
「はいっ注文出来ますよ！どうそ！」だって。
疲れました・・。

でも、皆さんの書いてらっしゃるように
美味しい食材も沢山あったので
退会するのに悩みましたけどね〜。
改善されてるようなら、いつかまた入会しようかな。

>>64,65
そうだったのね〜失礼いたしました。

>>51さんが、フォローして
くださったけど、
確かに、ずうっと昔は、
真夏に、葉野菜が、常温で来て
くた〜っとなってた時代も
ありましたね〜。
かんちがいオババは、
まだ生息しているのだろうか？

うわーん、大地スレだ！
うちも昨日初大地が来ました。ベジタＭと納豆等。
大根を皮つけたまま調理したらうまかった。
おかひじきは初めて見たけれど、胡麻和えにしたらとってもうまかった。
パンの長いのもうまかった。満足してます。

＞６７さん
おかひじき、おいしいよね！あれに大地の会のマヨネーズ付けて食べるのが
好きなんだけれど、マヨネーズがまたおいしい！その辺のものよりクリ−ミーで、
クリームチーズみたいにまろやか。
パンは夢市場の食パンがうまくてうまくて…これは誰に食べさせても好評で
また、大地のマーガリンとばっちり合う。そんなでなかなかやめられません、大地。

>67
おかひじき見たこと無いです、
確か次回のベジタで入ってくるみたいだから楽しみ。
どんなものか分からなかったので不安だったけど67,68さんのレス見て安心しました。
今回はさやに入ってるグリンピース使ったし､普通だったら買わないものが
来るから福袋みたいですね。
まだ入会したばかりなので次回の配送日が楽しみです。

我が家も、一家そろって、
オカヒジキふぁんくらぶ！
茎がかためだったら、
炒めてもおいしいよん。

大地に入って３年です。おかひじきは夏の楽しみな野菜の一つ。
うちは、届くとすぐに、塩を入れた熱湯でさっとゆがいてしまいます。
サラダや酢の物に大活躍。さっぱりと食べる方が素材の味がわかって
いいと思います。
あと、大好きなのは、ＦＢトマトケチャップ（すごーく高い！破産しそう）。
これを買うと他のケチャップでは満足できなくなりますので、
むやみにおススメできません（W。

大地始めたいんだけど、なんてったって送料が・・・。
うちは北海道だからなおさら・・・。いま夏料金だし。
なんで常温＋冷温でとられるのかな〜？
みなさん毎週かわれているのですか？
送料１回につき５００円程度だったらすぐ始めるんだけどな。
このスレの方達はけっこうお金持ちが多いとみました。

>>72
少なくとも我が家はお金持ちじゃないですよー。
どちらかと言えば貧乏です（ｗ。
だから>>71さんみたいにケチャップは頼めないな。
都内在住なのでベジタをとれば送料200円で済むので入会しましたが、
高ければ入ってないと思います。
今月初めてなのでトータル幾らぐらいになるか分かりませんが、
皆さんはどれくらい買ってますか？
　　

>>72
私は北海道ではないけど、同じく送料が高かったのです・・・
だから送料が無料のらでぃしゅに入会しました。
（らでぃしゅも地域によって大地と同じぐらい送料が掛かりますが）

>>72
>>73
>>74
あ〜ら、大地を愛用してる家って
お金持ち？
だったら、我が家もお金持ち……
んなわけ、ないってば！
思うに、送料は大きいですね。
うちも、東京なので、
ベジタの送料２００円だけ。
ベジタに入ってないひとでも、
４００円。８０００円以上買うと、
２００円に割り引き。
もちろん、常温もクールも含めて。
地方は宅急便（？）使うから
高くなっちゃうんだろうか？

らでぃっしゅの野菜は、全部
大地から買ってるって聞いたから、
いいんじゃない？>>74

>>68、69、70、71さん
おかひじきの他の食べ方がわからなかったので参考になりました。
マヨネーズ注文しようっと。

ちなみにうちの初大地の送料は合計1400円でした。
うちも全然お金持ちじゃないです。

お金持ちではないです（W
我が家は夫婦二人きり（小梨という言葉はきらいだ〜）で、夫に
死なれたら一人になってしまう（涙。二人とも子どもがいなくても
できるだけ自立した生活を送らなくてはいけないと思い立ち、
健康第一、安全第一と決心し、大地に入会しました。その代わり、
衣服にはお金をかけませんし、家も当分借家です。食生活だけ
はちょっとだけ贅沢を、という程度。それでも、何もかも大地では
やっていけませんので、品物の種類によって、スーパーと使い分けをしています。

絶対に大地のみ、というのは肉類。肉のおいしさは大地が最高です。
市販のものは抗生物質や輸入食材を飼料にして与えていますし、
味がまずくて買う気になれません。でも魚類は大地ではほとんど買いません。
スーパーの魚は、表面についている抗酸化物質を塩水などで洗い流し
てから調理します。野菜はほとんどが大地ですが、きのこ類は大地で買いません。

お惣菜類は、大地のは量が少ないこともあって、一度頼んでおいしかった
物は、裏の材料表示を見て、適当に自分で作っています。素材が同じ
ですし、味付けも好みにできますし。調味料も、醤油やさとうなど基本的
なものは大地ですが、ドレッシングやポン酢などはそれらを調合して手作りです。

粉せっけんは、食器洗い用のみ大地のものを。洗濯用は安いミヨシのものを。

昨日おかひじき届きました。
皆さんの食べ方参考にしてどうやって食べるか決めたいと思います。
たのしみー！！
今回はびわととうもろこしが入っていて大満足でした。

７８さん
おかひじきはしゃきっとした歯ごたえの残る様にゆでるのがコツ、
はまりますよ〜。
あとこのごろヒットだったのが、ふわふわとうふ団子、とかいう、とりつくねと
とうふのミートボール。冷凍お惣菜で、袋ごとゆでるのですが、ほんと〜に
ふわふわして、おいしい！これにごはんと冷奴でもあれば立派なお食事になります。
（ちなみにお豆腐は、一日一丁絹豆腐がとろとろ〜にとろけるようなおいしさでお気に入りです！）

おかひじき美味しかったのでage

夜間配達ってしてくれないのいかな〜
独身でアパート暮らしだから外に置かれるのはどーも抵抗が…

一番遅い時間にしてくれるように頼んでみたらどうですか？
夕方くらいなら大丈夫かも。

それがだめなら、宅配便の「大地くん」にしてみたら？
それなら夜間の時間指定もできると思いますよ。
でも、送料分が通常のより割高ですね。

うちは大地くんです。ヤマトで来るので、
夜間の時間指定できますよ〜。

大地牛乳、予想以上においしかった！！
次回から3本頼もう。
今週は野菜Ｍが4日目くらいには空になっちゃったので、次回はＬ頼んだぞ。
ベジタ注文してる方、何日くらいで使い切りますか？
ちなみに我が家は主人と乳児と私の3人暮らしです。

Ｍを４人家族で一週間でぎりぎりなんとか使い切った状態でした。
みんな働いていてそれぞれ外食も多いので、今度はＳを注文しました。
明日来る。楽しみ♪

>>85
外食が多いと使い切るの大変ですね、
我が家は赤ん坊がいて外食出来ないので減りが早いんですよね。
大根やキャベツだとたっぷり使えるんですけど、
とうもろこしなんかだとおやつでなくなっちゃいますからね。
今回はもろこしと青じそが入ってるから、またすぐなくなっちゃいそうです。
でもキャベツも入ってたので、色々活用するぞ！！

コスレタスって初めて食べたんですが、歯ざわりがしっかりしていて
とてもおいしかったです。店頭では見かけることのない商品ですよねぇ。

おお〜８７さん、うちにもきょうコスレタス届いたよ！
小松菜とレタスのハーフみたいで栄養ありそうで、おいしいよね。
ほうれんそうをナマで食べるサラダのやり方で食べました！
（ベーコンカラカラに炒ってふりかけるの）おいしかったす！

体験入会期間が終わりました。
野菜のおいしさに萌え萌えです。このまま入会しちゃいます。
ベジタ、とうもろこしが２本も入ってました。
うちは私も含めてみんなあんまりとうもろこしが好きじゃなかったりします。
どうやって食べるか悩んでます。
コスレタス食べてみたいなぁ。単品注文しようかな。

>>89
私も体験期間終わって本入会、ベジタMで始めたんですが、Lに変更しました。
豊作君もとうもろこしで三本でしたが、全部一人で食べてしまいました。（ｗ
取りあえず、ゆでて粒をはずして冷凍しておいたらどうでしょうか？
コスレタス､今度は単品で頼もうか私も悩んでます。
食べたことないなら、おいしくて、話の種にもなるので頼む価値ありですよ。

>>90さん
そうします。そうしておいたらサラダなどにちょこちょこ使えますね。
ありがとうです。＜とうもろこし
コスレタス、今週のベジタに入ってなかったら単品注文してみます。
毎週、配送の日がとても楽しみになっているあたし。。
早く金曜日にならないかな。

大地は野菜もそうですが、お肉もおいしいですよ。

お肉頼みたいけど、完全に食費オーバーになってしまう。
かなしひ。

うちも（泣
短角牛のステーキ食べてみたひ。

先週のベジタ、アスパラの代わりに青じそが入るって書いてあって、
実際入ってたのはキャベツでした、こんなこともあるんですね。
２週続けてキャベツが来たので使い方悩んでます。
先先週、青じそ入ってたのですがスーパーのと全然ちがいました。
ちょっと感動。
Pプラス購入したので、どの程度効果があるか楽しみです。

しそおいしいです。ほんと、スーパーのとは全然違います。
Pプラス良い感じです。
しそって普通に保存していたらすぐにしなしなになっちゃうけど、
Pプラスに入れて保存していたらかなりの鮮度を保ってました。
ＳＭＬが入ってるのを２組買ったのですが、
足らないのでまた買いたいと思っています。

宅配って毎週必ず注文しないとダメなんですか？

>>96
しそおいしいですよね！！
今回も入ってたのでうれしいです。
Pプラス私も2組買いました。
次回はいつ注文できるんでしょね。

>>97
他の商品を注文しなければベジタをお休み出来るので可能だと思います。
その場合は注文書だけ届けに来てくれるはずですよ。
2週以上休む場合は電話連絡が必要になります。

『食べるのが勿体無いくらい美味しい』の言葉にそそられて
直送のあんずを頼んでしまいました。
楽しみ。

>>99
食べたら感想聞かせてくださいね。

こだまスイカが頼むたびおいしくなってウレシイです。
あと豚の角煮、箸で切れるほどやわらかくておいしい！
さらにかき氷の蜜、スモモは天下一品でかき氷と言うより
フルーツシャーベットの味になります。おすすめしちゃう。

>>101
氷の蜜そんなにおいしいんですか。
悩んだけど、頼まなかったよぉ。
もう注文書にはいらないかなぁ。

↑よく見たら今回の注文書に載ってました。
今日配送日なので、注文します。
あとはかき氷機を買うだけです（ｗ

101ですが95さん、アイスクリームやヨーグルトに
かけてもおいしいですよ！ほんっとすすめちゃう！

鮮魚メカジキ(切り身)がとっても柔らかくておいしかったです。
蜜、まだ使っていないけれど、みぞれ買いました。
ヨーグルトもいけるんですか〜。

こんばんは　はじめまして皆さん
今度、ホームページをリニューアルしました
皆さん一度お越しください。

通信販売も致しておりますので
よろしくね　(ﾊｰﾄ

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山下商工�梶@ゴルフショップ　ヤマシタ

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蜜は、すもも−ぶどう−みぞれの順においしいかも。
みぞれは正直素朴で…素朴すぎたかも。子供に不評でした。
で、出番が少なくなったのでアイスコーヒーにガムシロがわりに
つかったらあっさりした甘さで普通のシロップより好評でした。
やはりいいものなんだな、と思いました。

氷の蜜って開封後賞味期限7日でしたよね、
皆さんそれで使い終わりますか？
スーパーで売っている食品は賞味期限より
結構長く食べられると思うのですが、
（テレビで10年前の焼肉のタレが食べられる判定だったり）
大地の加工品はは添加物とか入ってないから
やっぱり駄目なんですかねぇ。
主人と私だけなんで使い切る自信がなくて頼めない物も
多いんですよね。
ちなみにすももとぶどうの蜜申し込みました。
来週が楽しみだわ。

蜜だったら氷らせちゃえば？　ちょっと解けたところで使うとか。
氷にかけるんだし。

製氷皿の氷を使うかき氷機なら、蜜も製氷皿でかためておいて
少しづついっしょに削れないかな？

ま、とろーりかけたい気がするけどね。
かき氷機洗うのたいへんだし。自爆。

大地の商品はたしかに持ちが短いですね。お気に入りで定番化している
夢市場の食パン、大地をはじめたてのころ普通のパンとおなじ感覚で
ちょいと室温においておいたらアッと言う間にカビが生えました。
逆になかなかカビも生えない市販のパンはなにか添加されているな、
と思いました。以後パンはなるべくフリージングしてしまいます。
ジップロックするとかなり持ちますよ。

横レスです
市販のパンがカビないのは工場が清潔になったからだそうです。
昔のパンはすぐカビました。
自然に近い環境で作ればカビやすいのは仕方ないと思います。

こんなにすぐレスがつくとは思いませんでした。
皆さんありがとうございます。
凍らせておいて解かして使う事にします。
>>110さん
一緒の削るは解凍待ちがないのでいいアイディアだと思うのですが、
掃除嫌いの私には無理そうです。でもアイディアサンクスです。
>>111
パンも凍らせればよいのですね。
以前パン付きベジタだった時、傷むからと思って
1人で二日くらいであの量食べきってました。（ｗ

それでは製氷皿買いに逝ってきます。

>>108
氷の蜜すももに萌え萌え〜
ネクターのようなとろりとした濃厚さがたまりませんな〜

ところで、うちでは氷の蜜として使う以外に
水でうすめてジュースにしたりしています。
急な来客のときとか重宝で、すごく評判がいいです。

>>99です。
待ちかねていたあんず、本日連絡がありまして届きません。
不作だそうです。
ちぇっ。
大地くんなので、優先順位が低いのかな。全滅なのかな。
先週の大地の野菜たち情報で、少しヤバいかなとは思った
のですが、本当に残念です。

>>756
声出しは、あの掛け声のことなんです。
「いらっしゃいませ〜、店内全品100円で〜す。」
とかいうやつで、声出しのマニュアルみたいな
ものもあります。
皆さんは、どう思います？声出し。

氷の蜜すもも、きょう届きました。楽しみです。全乳ヨーグルトを
毎朝食べるので、それにかけてみようかと思います。

うちはお惣菜類はあまり買いませんが、その中でもおいしかった
のは、麻婆豆腐の元（レトルト）、キーマカレー（辛口チキン）です。
麻婆は味がマイルドでおいしいので、時間が何ときには麻婆丼に
して重宝しています。カレーは得意で自分でもよく作りますが、
キーマカレーだけは、大地のにかなわないです。

麻婆豆腐の素おいしいんですね。
今週頼んでみたんです。来るのが楽しみです。

今日カキ氷を作って、氷蜜みぞれをかけて食べました。
甘さが全然しつこくなくておいしかったです。
グアバジュースもかけてみたけど、これもとってもおいしかったです。
明日はヨーグルトにかけてみようと思います。

えびニラまんじゅうもおいしいですよ。

主菜が魚の干物だけ、などという時には、夫（大食いの肉好き）が
物足りなそうな顔をするのです。それでコレを２個（４個入り）
くらいつけてあげると、「これはおいしいー」ととても満足して
くれます。シウマイよりも豪華な感じもするみたい。

他のスレで
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=baby&key=995349327&ls=50
大地利用の人、食費８万かかるってあったけどみなさんもそうですか？

>120
家族の人数によっても違うのでないでしょうか。
でも全部大地にすれば８万位かかるでしょうね。
それだけの価値があると思えば８万も安いのでは。

ちなみに我が家は貧乏で野菜セット＋野菜少しなので
大地の分だけなら月15000円いかないですよ。
その家計に見合った支出になっていれば
10万でも１万でもいいのいではないでしょうか。

>>120
今の時期は3万円くらい使っています。

冷やし中華、そば冷麺、吉野葛わらび餅、韓国食品のキムチなどを
ついつい購入してしまうんです。

うちは、無農薬の野菜を人からいただく事が多いので、主に肉類を
大地で購入しています。
ついでに牛乳も頼んでいたのですが、牛乳パックの破損が続いたので
頼むのをやめようかなと思っています。
大地くんを利用している方は、牛乳を頼む人が少ないのでしょうか？
連絡入れても返金だけで改善されないし…。
と、愚痴ってすみません。

輸入野菜のスレをＲＯＭすると、やっぱり大地だな、と思って
しまいますね。高いけれど、病気になることを思えば、他を削って
でも安全な食品を手に入れるためには仕方ないと。うちは、食べる
ことだけが趣味（？）なので、大地だけで月４〜５万くらい。あとは
スーパーでも買います。

>>122
うちも大地くんです。
牛乳や飲むヨーグルトなど、パック飲料を毎週最低４つは頼みますが、
今までにパックの破損はありません。
破損と言えば、ベジタに入ってる卵が割れていることが多いです。
今週の卵は６コのうち２コも割れていて、
ヤマトの扱いが雑なんじゃないかと思ってしまいました。
それでも、やっぱよその卵より、割れてても大地の卵を食べたいので、
これからも頼み続けますが、
卵入ってます！って箱に大きく書いてくれたらいいのにな、
等と思ったりしてます。

ああ、輸入野菜や食品は用心したほうがいいですよね。
ただ、大地はたまに目のさめるほどおいしいものがあってやめられません。
とくにスイカやトマトなどの水気の多いものは本当にきれいな水で
作ったと言うようなすっきりした味がします。特にトマトはおいしくて
大地のモッアレラチーズ乗せて食べると最高です！
あとどなたかがこのスレですすめていたＦＧ？だかの高いケチャップ、
ほんとうにおいしかったです。あの値段でも後悔しません。
ミネストローネに味付けに入れたらこれがまた凄く美味しかったです。

>>125
FBトマトケチャップ、（私です、書いたのは。）
ほんと、あれはおいしい！ 料理に使うのは、はっきりいって
もったいない。そのままなめる、というのがお薦め？

トマト、おいしいのですね。うちは、ミニトマトの方が好き
なので、毎週２パック注文しています。これもまるでフルーツの
ような甘さ。大きいトマトは注文したことがないので、今度
試してみますね。

配達の日に出かけることが続いてるので、
野菜や生ものを頼めない。
仕事が終わってから自然食品屋へ買い物に。
今日はついに気力なく、近所のスーパーで買った。
安い、安すぎる。しかし、味がない。うまくない。鬱だ
安全性はよくわかってるんだけど、
わたしの大地は「べんりさ」＆「おいしさ」につきる。
もしも、いま、大地がこの世から消えたら、
我が家はどうやって生きていくのだろうと思ってしまった。

>>127
>わたしの大地は「べんりさ」＆「おいしさ」につきる。

激しく同意。

>>127
うちも仕事が外出で、帰りが夜になることが多いけれど、
頼んでいますよ。いつもお昼ごろ宅配に来るのです。それで、
前もって電話しておくと、ドライアイスをいつもより
多めに入れてくれるので、真夏でも夜９時くらいまでナマモノや冷凍物
もけっこう大丈夫です。玄関先が日向になるなら、葦簾を用意して
おいてはいかがでしょうか。ただし、泥棒の心配は別ですが････。

１２５ですが、１２６さん、おしえてくれてありがとう〜ケチャップ！
ただのスクランブルエッグにかけてよし、オムライスによしで
もうヒトビンあけちゃいました。いいものつかってないとあのアジはでませんね！
ところで大地が便利なのはほんと、何時も助かってます。
大雨と台風の日でもおつかいいかなくて済んだし。
荷物の多さに苦しむ買い物…もなくなりました。

>>130＝125さん
126です。
来週、スイカと大きいトマト来るので楽しみです（♪ルンルン）。
あと、あのＦＢケチャップ、ハンバーグのソースを作る時に、
ウスターソースと赤ワインと混ぜて少し煮詰めると、抜群においしいですよ。まるで
プロ並の味！もちろんハンバーグは大地の挽肉。肉もおいしいですよね〜。
もう、大量の抗生物質入りの飼料で育てられた家畜の肉は食べられない。

夏は青菜類が少ないので、葉物セットに加えて、ニラを毎週４束買って
おひたしにしてポン酢とおろし生姜と削りかつおで食べます。
大地のニラは茎もしっかりビシッとしていておいしい。
グリーンセロリや大根の葉も、スーパーのものは食べる気が
しないけれど、大地のは届いたらすぐに、葉っぱ部分だけ湯がいて
冷水にとって、おひたし状態にしてタッパーに入れておきます。
セロリの葉は癖があるのでうちの夫は嫌いなのですが、ゴマ和えに
するとだまされて食べてくれます。

今週はいっていたパッションフルーツ、はじめて見ました！
どんな味がするかたのしみです。

でも、あの大量のナスはどうしよう。

>>132
ナス、縦に４〜６個に切って、ラップして電子レンジで４〜５分チン
します。すぐに冷水にさらして軽く絞ると、ものすごくかさが減って
一人２〜３本くらいぺろりです。おかかと生姜とポン酢でもかけて
さっぱりヘルシー。大地はナスもおいしいよ。

>>124
122です。
どうやら大地くんでも牛乳パックの破損は少なそうですね。
ありがとうございました。
やっと大地の対応に納得することができました。
簡易包装なので、せめて取扱い注意シール希望です。
卵も美味しいですね。
うちでは逆に卵の破損は一度も無く、プロセスのなんでも
聞いちゃえ相談室で卵の梱包についての記事を見て、試行錯誤を
繰り返した結果なんだなと感心してました。
んで、それより丈夫な牛乳パックが破損続きで凹んでいました。
今後は破損覚悟で頼みます。

トマト好きな方、クッキングトマトもいけますよ。
トマトの香りが強いです。トマトジュースが苦手な方はダメかも。

>>134
クッキングトマトは、生で食べてもおいしいですか？

>>135
酸味が強く味が濃くて、おいしかったですよ。

>>133
ありがとうございます。
レシピの少ない私は２日連続でマーボナスにしました。
でも、おいしかった！

>>136
そうですか。次週注文してみますね。加熱するにしても、
市販の缶詰のホールトマトは心配ですものね。

今週のベジタに
トマト、クッキングトマト、プチトマト
が入ってた。
皆さんこんな感じですか？

今週は夏の畑丸ごとセットを頼みましたが
トマト＋プチトマトに豊作くんのプチトマトでした。
夏野菜は消費しやすいから重なっても苦にならない。
困るのは冬野菜でキャベツや大根が重なった時（２人暮し）。

>>129
>前もって電話しておくと、ドライアイスをいつもより
>多めに入れてくれるので、
それはいいですねえ、今度お願いしてみようっと。
実は、今日も配送日だったが、家族で出かけたので
野菜類はあきらめたの。帰宅したら、
浄水器のカートリッジだけが寂しく待っていた（藁

>>120
そのスレで「大地で食費８万円」って書いたのは、
多分わたし（大食いの親子３人。息子７歳。米は大地じゃない）
野菜はベジタだと足りないので、バラ買いしてるから割高かも。
毎月、通帳記入のたびに「ひえ〜っ」と叫ぶ。
でも、スーパーで買うと、身体が「ひえ〜っ」と叫ぶ。
身体VS財布は、身体の勝ち。

>>139
ウチはきゅうり、トマト４個、ナス大量、小松菜って感じでしたよ

>>140
書き忘れましたが豊作君もトマトでした。
確かに夏野菜は食べ易いから消費できますね。
トマトなんかはそのまま食べてもいいですしね。
キャベツだったらかなり鬱ですね。

>>142
なす大量ってどれくらいでしょう？
豊作君か単品でだぶったのかな？
うちは5本でしたがこれは大量にならないですよね。

毎週モロヘイヤが入るけど
おひたしか味噌汁の具以外の食べ方してる方いらっしゃいますか？

>>140さんのハンドル気にいったので真似させてもらいました。

モロヘイヤはちょっとゆでて、オクラといっしょにそばつゆにいれて
どろどろにしてそばかうどんと食べても美味しいですよ！
あとはほんとに野菜炒め感覚でなす、ピーマン、たまごなどと炒め合わせて
オイスターソースと塩コショウしたらおいしかったです！（すべて大地がいまよく
出荷してる品物ですが）話はそれますが、愛する夢市場の食パンがかわって
白神のパン、になりまして、味はかわらずこんがりおいしいのですがスライスして
おいて欲しいと思うのは私だけでしょうか？いそがしい朝にはちとめんどくさくて…

>>143
ナスは１０本ぐらいです。
主人がナスきらいなので一人で消費しました。

豊作くんとかとっていなくても（ベジタだけ）同じ野菜が
（トマト類ばかりとか）入ることってあるのですか？

>>140
>>143
実は、この間、間違ってキャベツが４個も一度に来てしまったんです。
ニラを４束いつも注文しているのに、それが一つも来なかったところ
を見ると、注文書の欄が隣り合っていて間違えてしまったらしい（自業自得）。
二人暮らしなのでかなり鬱になりました（ｗ。

それで仕方なく、２個だけを冷蔵庫に入れて、残りの２個は
一枚一枚むきながら、鍋に大量の湯を入れて、さっと堅めに茹でて、
冷ましてからザク切りにしてタッパーに入れて冷蔵庫に入れて
おいたら、これがとても便利。

炒め物や味噌汁・スープの具、サラダやおひたしに、あっと言う間に
１週間で２個使い切りました。野菜室に生のままだったら、多分
使い切らずに腐らせただろうな。以来、キャベツは買ったらすぐ
茹でることにしました。キャベツって、生で食べるとベンツピレンという
発ガン物質があってよくないという話も聞いていたので一石二鳥です。

輸入野菜スレを読みながら大地のすももをもぐもぐ
ｳﾏｰ。

>>147
あなたも？私も輸入野菜スレ読んで、大地のありがたみ感じてる。

だいちのすももうまいですよね。桃もうまひ。
明日配送の日だ。ベジタには何が入ってるだろう。楽しみ。

>>144
モロヘイヤを炒めるとは思いつきませんでした、
今度試してみます。
2人分の食事なので味噌汁の具などでは
消費しきれずにしなびさせてしまってました。
しなびたのを無理やりおひたしにするんですけどね。（藁）

>>145
139で書いたようにベジタだけでトマト類が3つで驚いたんですよ。

>>146
先週のキャベツが残ってるのに今週も届きました。
こんな時間ですが146さんの方法で仕込んでます。
それにしても4つとは配達員の方も重たかったでしょうね。

今週のベジタは少し寂しい内容でした。
大地に入ってから天候を気にするようになりました。
今回の台風は収穫にどう影響するんでしょうかねぇ。

ベジタとうもろこし入っていた人います？
なんかおいしくなくてかなしかった。皮（？）が
かたくて甘くなかった。

今日お試し入会のＴＥＬしました。
ちょっと市民団体入ってるのが気になるけど…（笑）再来週からお仲間です♪
べジタＭ＋パン＋たまご　のセットにキョホウとマヨネーズ。
配達が今から楽しみです、みなさんよろしくお願いします

こちらの皆さんのカキコを見て、「お試し期間中」です。
来週分で最後なので、このまま入会するつもりです。
夫と２人なのでベジタのＳ・パン・卵です。
「豚肉」は本当に美味しいですね。
お肉を頼むと高くなっちゃうけど、頑張って￥４０００は超えないように
しています。

>>139
ウチもトマト３種類でしたー
加熱用のはまだ手をつけていません・・・
大地のトマトって皮が固くないですか？
自然のものだとそうなってしまうのかな？？
でも、マヨネーズも頼んであったので付けて食べたら美味しい〜
マヨがあまり好きではなかったのですが、ベタベタ付けて食べました。

>>153
確かにマヨネーズおいしいですよね。
たくさんつけてもサッパリしていて気に入ってます。

ちょうど3年ほど前に大地入会を考えて
調布の事務所に電話したら非常に応対が感じ悪くて
入会を取りやめたことがあります。
ここを読んでると、みなさん対応はよいような様子ですが
本当にそうなんですか？

他にもいろいろとってみたんですが、大地のお野菜は確かにおいしい！
できれば大地をとりたいなぁ、とういう気持ちもまだあるので
まよってます。
ただ、他の減農薬野菜を扱っているところなども
くせのある対応だったのは事実なので、
最近はそういうものかなあ、っておもったりはします。
結局いまは生協なんですが。

大地の会、対応はまちまち…ですね。以前寝てたら注文票をとらずに
食品だけおいていかれてしまい、「先週のダンボールと注文票を
とりにきてください」と電話したとき、応対した人がぼけぼけで
こっちの話をちゃんときいてなかった。でもあとでダンボールと
注文票取りにきたひとはすっごい感じがよかったです。
先日さらにちょっと？なデザートがあって、苦情の電話をしたら
こっちがびびるほど低姿勢であやまられた。すぐに返金もされました。
ものすごく社員教育ができているかというとそうでもないけれど
感じのいい人はごっついいいのでゆるしております…。

私の場合に限っていえば、対応は非常によいと感じています。
電話注文でも、苦情でも丁寧に応対してくれて感心していますよ。
それに配達員の方も感じが良いし。悪い印象を持ったことは
一度もありません。生協やらでぃっしゅのスレを読むと、対応
が悪いというレスを見かけるので、それに対して大地は
本当にいいなあ、と思うのですが。野菜も、らでぃっしゅなどは
一部、大地の契約農家から買っているとのことですよ。

>>155
私が電話したときは思いっきり親切だったよ。
「少しでも気になることがあったら何でも言ってください」
と言ってくれ、「内容によってかける（電話）先が違うけど
最初は分かりにくいので私（電話に出た人の名前）に何でも
言ってください」とも。

らでぃしゅとどちらにするか悩んでいたけど、この対応で
すぐ大地にきめてしまいました。

>>155
減農薬のとこって「おい×っくす」ですか？
あそこは対応だけでなく品物も悪かった。必ず１〜２品は
くさったりしなびたりしていたし、そこの掲示板では
内容量ごまかしも暴露されていた。

>>155
私は、生協・らでぃっしゅ・大地と、同時期に問い合わせの連絡を
いれたんですよ。
大地に決めたのは、一番対応が早くて丁寧だったからです。

>>151
とうもろこし、去年は好きで良く注文していたのですが
同じような皮が固くて食べられないようなものが届いた事が
ありました。それで連絡を入れたら、お詫びの言葉とともに
返金してもらいました。高温障害のためになるそうです。
返金してもらえると思わなかったので、固いとうもろこしは
潰して漉して、スープにしました。
なので、連絡便で連絡してみたらいかがでしょうか。
メールでも問い合わせできますよ。

>>160
１５１です。とうもろこしの件教えてくれてありがとうございます。
ベジタに入っていた２本のウチ一本がダメでした。一本はけっこう
おいしかったので余計残念。

大地新入りです。
みなさん野菜の保存はどうしてますか？
モロヘイヤなど葉ものがｓｙぐにシナシナになって
しまい困ってます。
いいアイディアなどあれば教えてください。お願いします。

>162
葉物類は軽く茹でて密閉容器に入れ氷温室で保存していますが、
一週間は軽く持ちますよ。
嵩は減るし使いたい時すぐに使えるので便利です。
茹でる時は「アクの少ないもの→多いもの」と順番に、
お湯を使い廻して茹でています。
お湯を沸かすのが一回で済むので省エネ＆節水の一石二鳥（＾＾）

野菜の保存は「Pプラス｣っていう、大地で扱っている
野菜鮮度保持袋に入れてます。
これに入れてるときと入れてないときとでは全然鮮度が違いますよー。
ちゃんとジッパー閉めて保存するとかなり長持ちします。

電話対応はほんとに丁寧だと私も思います。

>>163
>>164
ありがとうございます。早速やってみます。
＆「Pプラス」って買ってみます。

↑閉鎖の危機をUNIX板のみなさんのおかげで
とりあえず一時的には回避できたわけですが、
>>は、かなり負荷がかかるらしいので、
すぐ上のことなら、単なる>か＞にした方がいいらしいよ。

１６５です。
Ｐプラス次は３週間先でした。

私は、以前、Ｐプラスを買っていたのですが、ジッパーの持ちが
よくないので、今は「愛菜果」（緑色の袋で野菜や果物の保存袋）
を大手スーパーで買って繰り返し洗って使っています。これも
かなりいいですよ、葉物なら野菜室で１週間は軽く持ちます（安いし）

モロヘイヤですが、油をひいた鍋に細かく切った肉と
みじんぎりの玉葱・にんにくを炒めてスープストックを入れ、
あればレンズ豆を入れて20分くらい煮たあとに
葉の部分だけみじんぎり(茎は除く)したモロヘイヤを加えて塩胡椒で
調味、というスープなんていかがでしょうか。
エジプト風です(正式ではないですが)。
ちょっとトロッとしたスープですが、一把くらいすぐですよ。

関係ないネタなのでsage

>169
おいしそうですね。試してみましょう。レンズ豆好きです。
色がきれいでおしゃれな感じになりますよね。

ところでモロヘイヤや大根葉の「茎」の部分、みなさんはどう
されていますか？捨てていますか？それとも工夫して調理されて
いるのでしょうか。


私は実験好き（？）なので、鶏もも肉で試してみました。
一つはスーパーで買った国産のもの、もう一つは大地の北浦シャモ。
塩・コショウしてグリルで両面を焦げ目がつくまで焼くだけ。
食べてみたら、違いはレキゼン。うちは、カレーの時、いつもチキンカレー
なのですけど、高いけど大地の鶏肉で作った時は断然違うと思います。

野菜もそうですが、大地は肉に顕著に味の違いが出ませんか？
肉だけは妥協できなくて、注文できなかった週は、魚づくしになって
家族に不満がたまってしまいます。

今週はパイナップルが届くので楽しみ。

>169
モロヘイヤスープ、マメ抜きで作りましたが大変おいしゅうございました。
すっかりハマりそうです。具はハム・たまねぎ・ニンジンといたってぼんびー（泣）
だったけど、モロヘイヤのぬるぬるですっかり気分はエジプシャンになれました。
またこんど美味しそうなレシピ教えてくださいませ。

お礼忘れてた。ありがとうございました

>168
愛菜果、早速買いました。
袋の裏の説明に「この袋は魔法の袋ではありません」って
書いてあったのにはワラタ。

＞１７０
モロヘイヤの茎(と花だったかな)は微量の有毒成分が含まれていて、多量に食べるとよくないと何かの本にあったように思います。
(多量というのは多分常食した上でのことだと思いますが)
一応元の野菜について調べてから調理法など考えた方がいいのでは?
「大地」は安全な食品を提供してくれますが、食べる側のわたしたちも食品についていろいろと知っておくべきではないでしょうか。

170です。
>174
>モロヘイヤの茎(と花だったかな)は微量の有毒成分が含まれていて、
>多量に食べるとよくない

レスありがとうございました。
あの茎は、どうやっても堅くておいしくなさそうだったので、
やはり食べなくてよいのですね。野菜の味にもそれなりの理由があるような
気がします。疑問に思っていると、それについて知っている方
が、ここではタイムリーに応えて下さるというのは何とも不思議で
ありがたいことです。（２チャンネルなくなったら困りますねえ。）

大地を守る会メーリングリストってありますよね。
http://yt.com/ml/lists/n/daichi.html

ここが存続の危機の今、参加しようかなと思っているの
ですが、ここのように気楽な会話ができればいいけど、
エコな話ばかりだったらちょっとイヤ。

エコロジーも自分達自身に関わる問題だからイヤとか思わないな。すでに無視出来ない現実なんだし。
気楽な会話がしたかったら自分でBBSレンタルでもしたらどうでしょう＞１７６
探せば無料で貸してくれるところくらいいくらでもありますよ？

>177
なんか言い方感じわる！！

BBSできても１７７は来ないで欲しいタイプですね。

>>176
そのML入ってますよ。
エコな話はないですよ、ご安心を。
でもこちらの掲示板ほど活発ではないですね。
以前こちらで紹介しようかなとも思ったんですが
私がオーナーではないのでやめておいたんです。
これを機会に人数が増えたらもっと盛んになるかもしれないですね。

>176です。
>177さん、エコがイヤな訳ではないんです。ただ、ここの雰囲気を
期待してメーリングリストに入ったらエコ関係の話題しかなかった
というのではツライという意味で「イヤ」と書いたんです。
紛らわしくて怒らせてしまってスミマセン。

＞180さん、ページみたら確かに投稿数少ないですね。
でも、色んな方のお話聞いてみたいので参加してみたいです。
ありがとうございました。

>181さん
楽しみに待ってます、
私もエコな話が嫌ってわけではないんですよ、
ただ考えを押し付けるようなのは嫌ですけどね。

先程お試し入会しました。郵便局の通帳が無くて焦ってます(w
　しかし、近所の八百屋で、きょほう1kg 800円、大地1kg 1600円。
　・・・倍やん・・・

>183さん
私も割高だなと思ったのですが、ベジタＬ（２２００円）で野菜が１０種類
入っているとして１個２２０円、先週巨峰が２房入っていたので、そう考え
るとそんなに多くないなと考えるようにしています。

果物は確かに高め（他もそうですが）ですね、
でも調理しない分味に違いが出ますからね。
無水鍋購入したのでスーパーのかぼちゃをゆでたけど
まずくて食べられませんでした、
早く大地の野菜届かないかなぁ。

>184
ベジタ、以前契約していたのですが、二人暮らしで使い切れず（量
というより、同じ野菜が続くときつい）、結局、単品買いに戻って
しまいました。でも配送量を含め、お値段を考えるとやっぱりお得
でしょうか。ベジタ契約者の方、もっともっとご意見お聞かせ下さい。
重複野菜を使い切る工夫も含めて。
それから、おまかせ野菜セットはどうですか？

果物、確かに高い。みのりちゃんも試してみたいけど、お得感ありますか？

>185
有機栽培でない野菜(特に輸入物）は、無水調理、絶対駄目ですよ。
ブロッコリーなど茹でた方が栄養価の損失は低いですが、農薬が
ほとんど落ちませんからねえ。その点大地の野菜はいいですね。
茹でるにしても時間が短くても安心。蒸してももちろん安心ですし、
おいしく食べられますものね。

「素敵なおくさん」とかにスーパーの特売品を皮まで食べる人
でているけど、そういう人２０代なのに４０以上に見えたりして、
ちょっとこわい

>>186
ベジタやいつでも野菜セットで美味しくて、単品でリピートすると
鮮度が落ちていたものが届いたり、美味しくなかったりするのです。
それで、苦手な野菜が入っていても無理してベジタをとっています。

おまかせ野菜セットは、お得といえばお得です。
でも、規格外が多く種類も重なることが多いように思います。
時々、「あ、これは注文が少なかったんだな」というようなものも
届いたりします。ただ茶まめの枝豆とか。

みのりちゃんは、大地くんコースだと割高なのでやめました。
豊作くんと違って、常温品の物を注文していなくても届きます。

野菜を単品注文すると、どうしても好きなものや、
調理方法を知ってるものに偏って注文してしまうので、
ベジタを取ってから、
普段食べることのなかった野菜を食べたり、調理できるようになったので
良かったなぁと思ってます。

うちは３人暮らしでベジタＬじゃ足りない．．．。
でも、単品で頼むとベジタとダブリがでそうで怖い。

１８８さん、ウチはリピートしても鮮度悪かったこと
ないですよ。そういう事何度かあったのですか？

訂正
×茹でた方が栄養価の損失は低い
○蒸した方が栄養価の損失は低い
でした。

>>188さん
私も190さんと同じこと思いました。単品の方が質が悪いことがあるのかな？
今は比べていないのでわからないのですが。大地にとっては確かにベジタ契約者
の方がありがたいのはわかるけれど、そういう差別があるとなると心配。
>>189
確かに、単品の注文欄に載っていない野菜が入っているとうれしいですよね。
レシピのレパートリーも増えるし。
>>190
＞単品で頼むとベジタとダブリがでそうで怖い
そう、問題はこれなんですよね。ベジタだと何が来るかはっきりわからない
から。皆さんはベジタに加えて単品野菜も注文もしているのですか？

>186さん
無水鍋の方がおいしく調理できそうだから
大地じゃなくてもそれなりにはなるかと思ってしまいました。
茹でて農薬落としてるんですよねぇ、
すっかり忘れてくれました、ありがとうございます。

みのりちゃんって割引率５％くらいでしたよね。
果物の値段考えるとその程度の割引なら
自分の好きなもの注文する方がいい気がしました。
らっでぃっしゅはみのりちゃんのようなコースがない分
基本セットに果物が沢山入るような気がしてうらやましいですね。

単品の質が悪いとは思っていないんですが、ベジタの方が畑の都合で
美味しい野菜が届くんじゃないかと思っています。

>190さん
残念なことに、続けて何度かありました。
それで、ベジタで美味しいのと単品とは別と考えるように
なってしまいました。
生産者の方も違いますしね。
同じ味を期待する私が悪かったと思います。

>188さん
差別は無いと思いますよ。
ただ、需要と供給の問題はあるかもしれないですね。

>193さん
生産者の方が違うのですか。知らなかったです。ありがとうございます。
とはいえ、どうしよう、ベジタ再開。また１回体験ベジタでも
試してみようか････。ベジタご案内のチラシが入るたびに心揺れる私。

>192さん
有機でない農産物は、茹でる他に、皮を厚めにむくとよいそうです。
皮やそのすぐ下というのは栄養分が最も豊富なのでニンジン・きゅうり・さつまいも
などはむかずに食べた方が本当はよいのですが、農薬・化学肥料たっぷり
野菜・果物には不向きです。皮の部分にそれらの毒が最も多いとのこと。

みのりちゃんより、単品で好きな果物を注文した方がよさそうですね。
果物は食べ過ぎると太る（？）ので、少なく良いものを食べる方がよいのだ、
と自分に言い聞かせます(W。
今、梨（幸水）が気に入っています。バナナも高いけれど、やっぱり
安全性で大地。

>187さん
「ステ奥」にあるような、大根やにんじんの皮のきんぴらというのは、
大地のだからこそできるのですね〜。

ベジタ＋単品で注文していますが、
うちに来るのは単品の質がベジタに比べて特に悪かったということはないです。

>194さん
バナナの味どうですか？
一度買ってみたいなぁと思いつつも、
旬のくだものに目を奪われて注文する機会を逸してます。

ポテトチップを買ったら「ぽらん広場」とあった。
大地とは仲間（変ないいかたですが）なのでしょうか？

ベジタ悩んでる方がいらっしゃるようなので
今日届いたベジタLの内容を参考までに
だだちゃ豆、なし2個、りんご1個、かぼちゃ半分、
ニンジン小5本、モロヘイヤ、みょうが、小松菜
ししとう、ニラ。
加入して3ヶ月ですが果物2種類入ったのは始めてです。
うれしい。

以前ポラン広場に入ってましたが、お魚に「大地水産」って
いうのがけっこうありましたよ。
（「大地水産」が「大地」と関係あるかどうか知らないけど）

オーガニックの食品って作っているメーカーが少ないから、
同じ商品を複数のところで扱っていることも多そうですね。
試しに取り寄せた数社のカタログでも重複しているのたくさんありました。
「味の母」とか「海の精」とかヒカリのケチャップとか・・・。

１９７さんの真似をしてベジタＭは
生落花生、かぼちゃ半分、しそ、モロヘイヤ、きゃべつ１個、
大根半分、りんご２個でした。

大根は下の方でしたが、葉っぱも半分入っていました。
今、落花生ゆでています。

197さん、199さんをマネして、ベジタＳは、
キャベツ１個、にんじん小５本、かぼちゃ1/4個、なす３個、
とうもろこし１本、ナシ２個でした。
家族が好きなものばかりで、今回は助かった。

>199,200
真似してくれてちょっとうれしいです、
自分がベジタを取っていても他の方のを聞くと
おっ、落花生がはいるのか！
まだなすも出回ってるんだなぁ。
ってワクワクしてきますしね。
珍しい食材だったら何を作った？とか聞けば
参考になりそうですし。

入っている数だけでなく中身もそれぞれ違うんですね。
落花生は、説明どおり５０分ゆでてみたのですが、ゆですぎか
やわらかくなりすぎて「もにゃもにゃ」してしまいました。

今日は入っていたかぼちゃやモロヘイヤ、先週のニンジン
などでかき揚げを作ります。

大地のこだわりファンクラブ取っている方、
味や値頃感など教えてください。
FBのケーキかお豆腐とりたいと思ってます。
他のコースの情報も待ってます。

＞195
ベジタと単品、差は感じないとのことですね。うーん、ますます
迷ってしまう〜。
バナナは南国の食べ物なので採りすぎると体を冷やすので、うちは夏だけ
買ってます。味はなかなかです。大きさは市販のものよりやや小ぶり。
でも、市販の輸入バナナは、ものすごい薬をかけて空輸されます。ですから
なかなか黒くならないですよね。市販のものは食べるとしても、茎と
先端を１〜２cmくらいカットして食べることをおすすめします。この部分に
毒がたまりやすいです。
大地のバナナは熟し易く腐りい易いですから、暖かいところに放置しない方がよいでしょう。

みなさん、ベジタの内容教えて下さってありがとうございます。
落花生なども入っているのですね。お互いに野菜などの調理法、
情報交換いたしましょう。

＞２０３
お豆腐ふぁんクラブとってました、味は美味しかったです。
値段とそこそこ合っていたと思いますが
夏場に頼んでしまったのはちょっと失敗だったかも
お豆腐＆大豆製品は余り日持ちのしない物が多いので
来たら連日大豆製品をた食べるはめに・・・
夫婦２人であの量を食べきるのはちょっとつらかったです。

今度は冷凍のできそうな切身魚か豚肉にチャレンジしようかと
思っていますがちょっと悩んでます。（ﾜﾗ

>205
レスありがとうございました。
私も日持ちしない点は気になってたんですよ、
我が家も2人なので連日大豆製品になることは必至ですね。
冷凍物も含めてもう一回検討してみます。
島源の干物っておいしいんですかねぇ。

近所に会員さんや、興味のあるお友達がいれば一緒に買って
分けたりもできるけど、そんな人いないし．．．。

今回のベジタに入っていたパン、
中がスカスカ(空洞だらけ)な上、とっても固くてがっかりでした。
フレンチトーストにすれば柔らかくなるかもと思って作ってみたけれど、
空洞だらけで卵液に浸る部分が少なかったからか、
あんまり柔らかくなりませんでした。
ベジタに入ってるパンはいつも楽しみにしてるのになぁ．．．

２０８さん
そのパンはそういう（硬めを味わう）パンだったのですか？
それとも失敗作？

＞202
落花生、20分から30分ゆでるって書いてませんでした？
うちは30分にしてみました。
おいしかったです。

失敗作といえば、先日新発売された、バナナシュークリーム。
最悪でした。

あはは〜２１０さん、わたしもバナナシュー、最悪！で、
クレームつけたら返金されました。生菓子…とくにケーキ系は
当たりはずれありますよね。バナナシューは家族の誰もがまずいといって
食べなかった…逆にいまはないけれどスイートパフっていう菓子パンは
大当たりでした。

２０２です。
２１０さん、ベジタの説明書（？）もう一度確認したの
ですが、鍋なら５０分、圧力鍋２０分と書いてありました。

210です。
ちなみにうちは野菜とパンで2200円のをとってるんですけど。
違うべジタだから説明内容が違うのでしょうか？
でも変ですよね、ベジタの種類によって茹で時間が違うなんて。
うちはもちろん圧力鍋じゃなくて普通の鍋で20分茹でました。

＞211
返金してくれたんですね。
メールでクレームは入れたんですけど、お詫びの言葉だけだった・・・。

＞２１１
そう、ケーキ類はひどいね。
ありゃ、素人レベルの技術だわね。
いい素材使ってる。に甘えて肝心の技術がついていってないって感じ。
それに甘いものが食べたくて注文するのに、甘味が足りないてーの。
へんに「甘さを抑えてる。」を勘違いしてるよ。

210さん、レスありがとうございます。
私がとっているのはベジタＭの米セットです。正確には
「水に４％程度の塩を加え、鍋なら５０分、圧力鍋なら２０分程度
茹でてめしあがれ！土の豊かな香りが漂ってきます。」とありました。

半分あまっているので次は２〜３０分にしてみます。

先ほど届いて下ごしらえを済ませました。
「いつでも野菜セット」です。
レタス１個、青じそ１束、ホウレン草１束、トマト中３個、
なす小５個、人参３本、葉ネギ１束、おかひじき、りんご２個。
「豊作くん」はキャベツ。
「みのりちゃん」は入荷不足で欠品（ぶどうを期待してたけど残念）

いつでも野菜セット内容教えてくれてありがとう。

みなさん、いつも届いてすぐの下拵えどうしていますか？

>217
私はマメなほうじゃないから、しません（笑）。
悪くなりそうな葉物から食べ始めます。残った物は保存袋にいれておきます。
だから配達前日なんかは根菜類のオンパレードになってしまいます。
大地の野菜は有機野菜ショップで売られているものより
ずっと新鮮なのであせって食べる必要もナイのが気に入っています。

>217さん
今回の下拵えは下記の通りです。
軽く茹でて→チルドルーム＜レタスの外葉、ホウレン草、おかひじき
洗って保存袋→冷蔵＜トマト、ナス
そのまま保存袋→冷蔵＜レタス、葉ネギ、青紫蘇（今回枝付きだった為
　　　　　いつもは濡らしたペーパータオルに包んで密閉容器）
そのまま冷蔵庫＜人参、りんご
漬け物＜キャベツ（先週分がまだ残っているので、刻み生姜、
　　　　塩、酢で丸々１個即席漬け、トマトを加えてオリーブ
　　　　オイルをかければサラダに早変わり）

×丸々１個即席漬け→○ 丸々１個分即席漬け
ザク切りにして漬けます、丸々１個じゃ漬かりませんよね（＾＾；）

>218
お仲間ですね、我が家も配達日付近は根菜やキャベツづくしです。
計画を立てようと思いながらも面倒くさく、
傷み易いものを適当に先に使ってしまい、
気づくとそうなってしまいます。

皆さんは配達日に1週間分の献立を考えたりしてるんですか？

>216さん
リンゴはね、保存袋で冷蔵庫に入れたほうがベターだと思います。
そのこころは「リンゴは他の野菜の鮮度を下げるエチレンガスがばんばんでる」

>>222
おぉ、そうなんですか？知らなかった。＜ エチレンガスがばんばんでる
教えていただいて、ありがとうございます。
リンゴ以外の野菜は皆、保存袋に入れていたせいか、
今まで目立った被害が無かったのですが、以後気を付けますです。
（根菜類は専用の野菜BOXに入れています）

このスレ読んでて大地に興味を持ったので、
今HPで資料請求してきました。
でもあのHPってちょっとわかりにくくないですか？
資料がくれば、すべてわかるのでしょうか。

＞２２４
私もＨＰで申し込みしましたよ。
２日ほどで簡単な資料が届いて同じ頃電話がありました。
お試しでその時注文ができ、次の週には品物が届きました。

その頃、また郵送で分厚い資料も届きましたよ。
最初に来る資料（品物のカタログ等）にはあまり詳しく
書いていないので電話が来たときわからない事を質問
するといいと思います。

みなさん下拵え情報ありがとうございます。また便利な
方法あったらその都度教えて下さいね〜。
>>218
葉物はたしかにしおれやすいですね。うちでは、２回に分けて
３日分ずつさっとゆがいておひたしにして、冷蔵庫で保存してます。
>>219
おおー、すごい。
でも、こういうのをすぐやっておくとその後の調理が楽ですね。
茹で野菜はチルドルームというのは日持ちしそうでいいですね。
まねしてみます。
>>222
りんご、これからおいしくなります。うちではりんごは野菜室に
入りきらないので、常温保存です。そのうち１個だけは
1/4個ずつに切ってそれぞれラップし、サラダや
ヨーグルトに刻んで、少しずつ食べるようにしてます。
>>221
献立は、注文票に記入する時にあらかじめだいたいの来週の
予定を立て、実際に配達されてからまた変更したりしてます。
>>224
たしかにＨＰは非常にわかりずらい（笑。
改善の余地大です。
疑問点は、電話すると営業の人が丁寧に教えてくれますよ。

みなさん、インターネット注文したことありますか？あれ、
間違え易くないですか？配達のお兄さんも間違えが多いと
言っていました。不安なので、注文変更の時はやはり
電話にしていますが････。

今日は配達日なんだけど、「東名が激コミで何時に配達できるかわかりません。」と、
泣きの電話が入った。
「台風じゃしょうがないもんね、急いでいないから待ってるね。ご苦労様」と
答えておいた。こんな日でも配達しないといけないんだもんね、ホントに大変だよ。

２２６さん、
リンゴをヨーグルトにいれちゃうのナイスです！
今週の「つがる」すっぱくって食べづらかったので
焼くのもメンドーだし
どうしようかと思っていたところなんです。

>>228さん
そうなんです。私、果物好きなのですけど、その中でもりんごは
すっぱくて、一度にたくさんは食べられないのです。丸々１個だと
どうも手が伸びない。それで少しずつ食べられるよう工夫してます。

たくさんのすっぱいりんごをもらった時などは、ジャムにして（瓶に小分け
して冷凍）して、ちょびちょびヨーグルトやドレッシングに入れるのも
「ナイス」ですよ。（だいぶ前、テレビの「あるある大事典」で、果物は
ジャムにした方が栄養価が高まるというようなことをやってました。）

今日が配達日だったのですが、
台風のせいで低脂肪乳が欠品なんでちょっと残念。

大地歴長い方に質問なのですが、季節（旬）じゃない
野菜（冬にきょうりやトマト）というのはあつかっているの
でしょうか？

>230さん
多分扱ってないと･･･思います。
私は野菜はベジタにおまかせなので、意識したことなかったですが。

あ、間違った。>231さん、でした。
でも、季節の旬のものを工夫してお料理すると、「これがホントだよな〜」
と思うですよ。うん。

以前、「愛菜果」（保存袋）教えてくださった方
ありがとうございます。一週間前のしそがピンピン
してますよ。

今日のベジタＬです。果物２種類入ってた。
モロヘイヤ、にら、トマト２個、いんげん、えのき、落花生、
きゅうり５本、エン菜、きゃべつ１個、デラウエア（ぶどう）
りんご（あかね）
の１１種類でした。

システムの都合とかで請求書が入ってなかったです。

>235
私も今日配達日でした。
同じくベジタLで内容はエン菜ではなくサニーレタスでした。
もっと違うのかと思っていたので以外でした。
落花生既出の茹で時間参考にして作ります。

ずっと気になっていた豚肉届きました。
豚バラだけど何に使うのが一番肉の味が活きるか
考えて使います。

来週は主人が出張なので大地はお休みです。
最近は果物が増えて楽しみなのに残念。

冷蔵品に入っている保冷剤に髪の毛が数本ついていた。
開けてすぐでウチには髪の長い人はいないので間違いなく
品物を入れた人のものなはず。

今日、体験入会の申し込みの電話を入れました。
ちょうど今週の注文のしめきり日だったので、来週から届くそうです。楽しみ！
配送日が木曜日だったのもよかったです。
ほんとうは金曜日が理想だったけど、
火曜日や水曜日だったら、ラディッシュの方にしようと本気で考えてました。

ところで担当さんに「豊作くん」について尋ねたら、
年に4回ほどのお届けになるって言われたんですが、
実際そんなものなのでしょうか？？？
もしそうだとしたら、すごく忘れた頃に届いて驚きませんか？

来週は家を２〜３日留守にするので、大地はお休み。帰宅後は
また農薬づけの野菜をスーパーで買うのかと思うと鬱。

ところでさっきＮＨＫのきょうの料理で、にんじんなどは
洗って冷蔵庫で保存する場合、４〜５日で食べきった方が
栄養価が落ちなくてよい、と言っていました。やっぱり
届いた野菜は１週間以内に食べきるのが理想なのですね。

豊作くんですが
たしかにあんまりは来ませんね
月に1回の間隔でしょうか？
でも上限150円なのにわりと嬉しいものが入ってくるので
きたら得した感じで登録した方がいいのでは？

エン菜の調理法を検索エンジンでさがしていたら、大地をとっている
人のページを見つけた。大地の野菜を使って作った夕飯の画像が
のっているんだけど、めちゃうまそー！
ウチの「よく分からない野菜はおひたしか野菜炒め」とは
えらい違いだった。

大地とらでぃっしゅを迷っていて、今大地に傾いています。
どちらもけっこう農薬とかかかっているんですね。
まあ市販のものに比べたら全然いいと思いますが。
大地は送料がネックです。

それで私は「常温」の単品注文でいこうと思っているのですが
（冷蔵なんかとあわせると送料１１００円いっちゃう。。）
みなさんはどういう組み合わせで、どのくらいの間隔で購入してらっしゃいますか？
私は野菜のみがほしいのですが、これからの季節りんごとかもほしいかなぁ。
ちなみにらでぃっしゅを取られていた方、大地と比べて
野菜の質などはどうでしょうか？
よろしかったら教えてください。

んで、今回いってみると、、、
判断する材料はもってきてなくて、
代わりに、「主張書面」ってのを日本生命の弁護士さんがもってきた。
「判断材料なんてもってこなくていいじゃーん」とか、
「バカって言われるの嫌じゃーん」とか書いてある。

んでもって、「主張書面に対する意見があったら
持ってきてくださいね。」と裁判官に言われる。
次の５回目がようやくおいらの出番なようです。うひょひょ

判断材料を持ってきたくないなら、
最初から主張書面をもってくればいいのに、、、、
半端な材料をもってきて、裁判官に不十分だからと言われてから
「判断材料なんてもってこなくていいじゃーん」
とか言い出すというのもどうかなぁという気がする。

まぁ、先延ばしにしたほうがお互いにメリットがあるので、
ここは素直に主張書面についての意見をつくってみよう。ムフフ。

>242
うん、私も他のところからの乗換えで体験入会中だけど、
カタログ読んで、以外に農薬使用が多いのでビックリ。（らでぃっしゅも同様）
ちょっとがっかりだなぁ・・

>244
私も今、お試し中なのですが、ベジタに入っている１０種類
のうち半分以上農薬使ってますね。
生協の「グリーンボックス」（宅配で毎週５〜６種類の野菜が
入って８８０〜９８０円）は完全有機野菜なのでオススメですが
こっちは果物はないんだよね。

確かにがっかりしちゃいますよね。やっぱり無農薬で野菜や果物つくるのは
不可能なのかなあ。でもけっこう農薬使用多いですよね。
市販のものはどのくらいの農薬がかかっているんだろう。。

生協もいいんですね〜。さっそく調べてみます！

モロヘイヤが苦手のダンナ、昨日野菜炒めに入れたらバレた（笑）
今日は餃子に仕込んでみた。

モロヘイヤ、私も苦手だったんだけど、プロセスの一番後ろに載っていた
モロヘイヤ丼で食べてみたら思いのほかおいしく食べられました。
作り方はとても簡単で、
モロヘイヤをゆでて刻んで、卵、しょうゆ、おかかと混ぜて
ご飯にのっけていだだきま〜す。
餃子に仕込んだのはどうでしたか？

>248
モロヘイヤ丼は「葉」だけを摘んで入れるのですか？
それとも茎も入れるのでしょうか？

餃子はさすがにバレませんでした。

うーむ、生協はもっとがっかりするかもよ・・・。
少なくとも私がやっているところは、農薬に関しては
申し訳程度・・・って感じですね。

安全面を最前面に出している生協組織もあるみたいですが
生協もいろいろだから、良く調べた方がいいと思います。

＞250
禿胴。
今、コープかながわなんだけど、ちょっとｷﾞﾓﾝな商品も多いので乗換え検討虫。
生活クラブは政治色強いし、大地orらでぃっしゅか、と思っているｸﾁです。

グリーンボックス、申し訳程度に農薬控えて...って感じの商品ですよ。
ちょっと話題それているのでsageときます

ライフリーってとこはどうなの？
誰かとってる人いますか？

大地の野菜セットＬって葉物中心ですか？
それとも根菜類ですか？
毎週にんじんや大根がはいっているなら大地にしようと思っているのですが。。

>251
あ、私250ですけど、うちもコープかながわです。
ここだけ？？？なのかしら。それとも・・・。

実は今、生活クラブも考えてたんですけど、
そうですか、政治色ですか・・・。
ちょっとやだな。

Radishや大地やポラン広場のパンフレットを見ると、
生協はやっぱり安全に対するレベルが違うと感じます。
でも、雑貨を配達して欲しいから多分やめないと思います。

>251
「農薬控えめ」は「グリーンプログラム」ですよ。
「グリーンボックス」は有機（または無農薬）だそうです。

>253
野菜Ｌ、今は葉物が多いです。あと、きゅうり＆トマト。
根菜は１０種類のうち１，２個が標準っぽい。
ここ一ヶ月、毎週「キャベツとモロヘイヤ」が入っていて
少しあきてきた。

＞２５３
冬になると、毎週毎週大根が来て野菜室がぎゅうぎゅうになります。
葉付きにんじんの季節には、これも毎週きます。

セットものは旬のものが被りそうなので、頼んでいません。
なにが入っているか楽しみ！という気分も味わいたい気もするのですが…。
ある程度こうした献立にしたいな、という構想を生かしたい。

>251
ちゃんと調べてから発言しろ！

富士見堂のおせんべいファンクラブとってます。
女性向ですね。味が薄くて、余分な調味料が入ってないので
上品な味で、いっぺんには何枚も食べたくはならない。
ちょっと物足りないかも。夫には不評。

あと、大地のスパゲッティはどんなに頑張ってゆでても
どうも、うどんにしかならないので、最近はとっていない。
同様に、こだわりもんらーめんもおいしくない。

お惣菜はちょっとお値段高いと思う。ハンバーグはもろインスタントの味。
骨付きのフライドチキンは家族にも好評。

牛乳は本当においしい。このためだけに大地に入っているようなものです。

野菜類は最初は違いが私にはわからんかったけど、たまにスーパーの
ものを食べるとやっぱり違うと思う。

大地のお掃除頼んだ方いる？
エアコン掃除頼みたいんだけど、なんか素人っぽくて・・・
エアコンに2時間もかかるものなんでしょうか？

こだわりもんラーメンよくないんですね…意外と蒸し焼きそばが
おいしかったので麺類いけるかな？と思ったのですが。
胚芽うどんもグーでしたが。（蒸し焼きそばは真っ白な色でおどろいたけど
オラッチェ中濃ソースで大地のキャベツとお肉なんかとじゃっといためると
おいしいです。黄色いやきそばが着色料のかたまりにみえてくる）

蒸し焼きそば、なんかべちゃべちゃになってしまって
上手に作れなかった
コツがいるのかな？再チャレンジしてみましょう。
麺類では葛うどん（乾麺）が最高によかった。よもぎうどんはちょっとあきるので
少量を味わうのがいいね。
パンが好評だが私は、体に悪いといわれようが市販のやわらかいパンのほうが好きだ。

やっぱり味が一番、安全二番。
おいしくないもんは買わない主義。

251です。

>>259
(ﾟДﾟ)ﾊｧ??
生活クラブの件は市議会選挙に候補者を出していて
街宣カーでしつこいくらいに活動していました。
私がひいたのはこれが原因ですから
政治活動をしているのは明らかですよ。

グリーンボックスに関しては、
「コープが産地・生産者を特定し、農薬や化学肥料に頼らず、
有機質肥料を中心に土づくりをして栽培した野菜を詰め合わせにしました」
とあります。

この説明文の"頼らず"という表現では
どの程度のものなのかわかりませんよね。
また、グリーンボックスは5種980円です。
これは大地や他のところとは明らかに値段の差があります。
私には同じクォリティのものが届くとは思えません。
確かに断定的に書いた私にも非がありますが
そんな書き方しなくてもいいのでは?
大地ﾈﾀではないのでsageます。

麺関係では、私は「葛そうめん」が一押しです。
あのつるつる加減・・・最高です。もう他のそーめんは食べらんない。

今大地を取っているのですが、らでぃっしゅ、ポラン、生活クラブ等々を
比較検討してみました。
でもやっぱり家の地域（>送料はどの会社でも最低ラインになる）では
大地が一番お得かな。年会費1,000円だし。

試行錯誤の末、現在の購入パターンは
１．ベジタに登録し
２．隔週で購入
３．１回の購入額を、ちょうど8,000円になるように調節
・・・に落ち着きました。

この方法が、2人暮らしには一番効率いいと思うのですが、少人数のご家庭の
方はどのようになさっていますか？
＃隔週で購入するあたりが、ベジタの理念から外れている気がしてちょっと
＃びくびくものなのですが。

隔週で購入というのはベジタを隔週で購入するということなのでしょうか？
ベジタは登録すると毎週来るのが原則だから、
一応登録しておいて、隔週でお休みの連絡をするということなのかな？？
あと私も大人2人暮らしですが、まとめ買いにしても8000円も買うものが
ないような気がするんですけど、いかがでしょうね？

>267
ベジタを登録しても、他の注文をしなければ基本的にその週の
ベジタは自動的にお休みですよ。

>264
「グリーンボックス」に入っているものの多くには
「有機ＪＡＳ」マークついてるよ。

>266
私も隔週購入がいいかと思って大地の人に相談したら
「それでも大丈夫ですよ」と言ってくださいました。
とりあえずベジタを契約していれば隔週しか買わなくても
送料は２００円だそうです。

でも、実際購入してみると、野菜好き夫婦なのでベジタＬが
一週間もたないので毎週買ってます。
ベジタＬ（野菜のみ）と豆腐やねり製品、豚肉と調味料
で毎週４千円ちょっとです。

本日のべジタＭです

はくさい４/１、キャベツ、きゅうり２本、かぼちゃ４/１、つがるリンゴ２コ
れんこん、なし(幸水）２コ、にら、小松菜１わ
プラスしてたまごとパンです
早速冷蔵庫の場所を取るのが確実な(笑)はくさいを使ってスープ煮
（えびダンゴとか使って和風仕立てで）にします。

今週はダンナの帰りがものすごく遅いので、あまりそうな勢いです…
>270さんのように　各週配達お願いしようかな

今週からMを始める者です。
＞271さん、ありがとう。
でもうちの冷蔵庫にあるものばっかりで欝になってしまった。
同じようなものが家にも来るんだろうか。

>271
またきゃべつが入っているんですね。
今日、スープにして食べおわったばかりなのに．．．。
大根1本を使うのはラクラクだけど、きゃべつは大変なんですよね。

>273
キャベツは鮭のチャンチャン焼きにすると大量に食べられるよ！

白菜が入るようになったんですね、
大好きなので楽しみです。
でも今週は主人が留守にする予定だったので
お休みにしてしまった、残念。
アメリカ出張だったので中止になったし
スーパーの野菜でご飯を作らないと、、、鬱だ。

先月まで大地入ってましたが、野菜が今一フレッシュじゃないと感じてました。
何度もクレーム出しましたが、返金すればよいってもんでもないし。
それに加工品とかたまにビックリするほどまずいものがありますよね。
プロセスの投稿なんて信者色が強くてこわいです。
有機や無農薬だからウマイはずだって洗脳されてる人たちも多い気がします。

>274
チャンチャン焼きってどんなものですか？
よかったら簡単なレシピ教えてください。

>249
モロヘイヤ丼は葉だけを摘んで入れます。
残った茎は、もったいないと思いつつも、使い道がわからなくて捨ててます。
食べられる方法があったら教えて下さい。

>274
私もチャンチャン焼きのレシピ知りたいです。

こゆきこむぎのスパゲッティ、おいしかったです。

>278
モロヘイヤ丼昨日食べました。
おひたしでたべるよりもおいしかったです。

>276
確かに大地の野菜だからおいしいはずって思い込みは
あるかもしれませんね。
私も果物以外は違いがあまりわかりませんし、
でも市販品よりは安全でしょうし、
ベジタが届く事で野菜の摂取量も増えているので
私は満足しています。

チャンチャン焼きはレシピっていうほどの料理じゃないよー。
生鮭とキャベツの蒸し焼きといったところでしょうか。
検索すると結構いろんなレシピが出てくると思うけど、基本は味噌味です。
とりあえず
ttp://cookpad.com/hazuki.ito/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=11532&Mode=full
とか
ttp://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=818&Page=recipe&RecipeID=1273&Mode=full
などを参考にしてみてね。
かちゅ〜しゃ以外の人は先頭にhをつけてアクセスしてください。

>278
モロヘイヤ、私はおひたしにする時は茎も食べていたのですが、
ここで茎や花に微量の毒があると書いてあったのでやめました。

＞271
いいですね〜白菜、うちも早くこないかな。

本日届いたベジタＳ
きゅうり２本　梨（幸水）１個　れんこん　１Ｐ
だいこん１本　レタス１個　プラス　卵とパンです。
根菜類が入ってきたのがちょっとうれしいかも♪

レスつけてくださった皆さん、ありがとう♪
昨日カキコしたえびだんご、つなぎをおろしレンコンと卵白にしたんだけど
だんごにならなかった…失敗だ。山芋でないとダメなのね

仕方がないのでそのままフライパンで強引に焼いた。ｳﾏｰ

今日のベジタＬは
さつまいも（２本）、モロヘイヤ、きゅうり（４本）、ししとう、
長ネギ、きゃべつ、トマト（小６個）、だだちゃ豆、２０世紀梨（１個）
スチューベン（３個）。

パンは「アオティア」
ミルク酵母ブール、ヨーグルトパン、バターボール
でした。

ウチは母（実母）と同居なのですが、プロセスを見ていて
「おいしそう」と話したものをその辺の店で買ってくる習性が
あります。昨日も「ぶどうと月見団子を頼もうか」と話したら
早速買ってきました（泣）。

それも、あやしいディスカウント系スーパーで．．．。
ぶどうは皮が不自然にテカテカしていて（ワックス？）、
団子は常温で３ヶ月持つと書いてあります．．．。

本日届いたベジタＭ
キャベツ、きゅうり2本、トマト2個、二十世紀梨2個、津軽リンゴ2個
エン菜、白菜1/2個、パプリカ1個
でした。ちょっと少ないような．．．．
三井住友銀行からの引き落としも可能になったんですね。

>286さん、
エン菜どうやって食べます？

＞287
エン菜はじめてなので、とりあえず今夜作る予定のグラタンに
入れてみようと思います。ほうれん草感覚で（笑
でも検索エンジンなどで見ると、少しクセのある味のようですね。
単体でニンニク炒めなんかもいいかも。

>286、
昨日郵便局でホームサービスの申し込みしたばかりなので
当分郵便局を使うつもりです。
ホームサービスは無料ですが銀行のネットやテレホンバンキングは
有料なんですかねぇ。無料なら三井住友便利なんですけどね。

>284
だだ茶豆いいなぁ、甘くておいしいですよね、
お休みにしていなかったら今日届いたかも、悔しい。

>288
エン菜、茎の「フシ」の部分（内側）に白い液体のようなもの
ついてます？さわるとベタベタするやつです。。

今回、届いたベジタＳは
れんこん、レタス1個、きゅうり２本、豊水１個、白菜１/２個、
枝豆、とパンと卵です。

よそのスレで「大地のスレどこ？」って質問があったのであげ

あっ上がってる！ありがとうございまし〜。

age

体験入会中です。

にんじんは私の求めていたクサイ(ｺﾞﾒﾝﾈ)にんじんで満足。
大根やネギは辛〜っ！タマネギのように切ってポロポロ涙が出てくる
ネギははじめて。みなさんのところも大根やネギはこんなに辛いので
しょうか？

お惣菜とか、気に入ったからといって毎週買えるわけではない
んですね。クラム・ビネグレッタ(魚介のドレッシング)、
おいしくてお客にも好評だったんだけど、
次はいつ買えるんだよう！

＞２９５
ねぎや大根がそんなに辛いとは思わないです
味や、風味が薄いよりは良いんじゃないかと解釈してます。
玉ねぎは切る前に冷蔵庫で冷やしたりレンジで数秒チンすると
涙が出にくくなるよ。

今日来たベジタＳ
長ねぎ１束　小松菜１束　キャベツ１個　にんじん３本
にら１束　かぼちゃ1/4個　梨（２０世紀）　卵＆パン
一緒に来た大豆製品ファンくらぶのスモークとうふが
美味しそうです。

ネギや大根は本来は辛いものなんだと思うよ。
人参の香り（私は好きだから、臭いとは思わないんだけど）が
強いみたいに。

みなさん、大地にどのくらい払ってます？

私は一人暮らしで、どうしても一回に大体１万円は超えちゃって
年に２０万円〜２５万円くらい払ってる。
酒もたまに買ってるからこのくらいになっちゃうけど、
やっぱ高いよな。

うーん、だいたい週に４、５千円ぐらいかな…
私の場合、家の近所にこだわりの八百屋さんや食材やさんがあって
そこで結構買い足したりする。だからすべてすべて大地で揃えようとすると
そのくらい逝ってしまうかも。家計簿つけたら恐ろしいです〜
家族構成はおとな３人です。

> 296,297
たまたまメチャクチャ辛いのに当たっちゃったのかなぁ。
だったらいいんですが。大根辛くて水分も少なくて、半分も食べられなかった。

でも、野菜にしっかり味がついてるのはいいですよね。
慣れたらきっとスーパーの野菜じゃものたりなくなるんだろうな。

>298
一人暮らしで大地をとっているという事は自炊なさっているのですか？
エライな〜。

ウチは２人で週５〜６千円です。

本日のベジタＬ
大根１本、小松菜、にら、きゅうり４本、ピーマン、さといも、
かぼちゃ４／１、レタス、りんご（つがる）２個、梨（長十郎）２個

と充実内容でした。
別に大根を頼んだのですが、こちらは欠品だったのでよかったかも。

> 302
へぇ〜、単品で頼んだ物よりベジタを優先させてるってこと？
なんか変な感じがするが・・・
だって、わざわざ単品で頼む人は必要な人であって、ベジタの人は
必要かどうかわかんないのにねぇ。
他に入れるものがなかったのかな。

今まで無農薬野菜の宅配を何度かたのんだことがあるけど、
食べきれずに捨てた事が何度かありました。夫婦二人なので・・・・・
大地ではなく地元の小さいところです。
皆さんのスレを読んでいてまた頼みたくなりました。
毎週はつらいので隔週で野菜と果物と卵のはいっているものを頼もうと思います。
紅光で頼む予定です。大地のスレなのにごめんなさい。

うちの今日のベジタＭです。
さつまいも2本、大根1本、ルコラ、枝豆、ブラウンえのき、
れんこん、津軽りんご1個、二十世紀梨1個

彩り的にはちと寂しいですが、季節柄仕方ないですね。
体験入会中なんですけど、枝豆なんて夕飯のおかずになるかな？？
うちは夫婦2人なので、量的にはＭでちょうど良いんだけど、
どっちかっていうといろんな種類の野菜を少しづつ食べたいので、
大地のように大きい根菜などが丸ごと入ってくるのは向いてないかもしれないです。
野菜自体は美味しいので残念なんだけど、体験入会終わったも
本入会はしないかも．．．。

「ホカホカ石焼いも壷」・・・ほ、欲しい・・・っ
買ってしまうかも・・

> 305
枝豆は茹でて中身だして、同じく茹でたササミ等とマヨネーズっぽい
ドレッシングで和えてサラダにしてはいかがでしょう？

枝豆。かき揚げもいけますよ。ポテトサラダにも入れてもいいし。

＞306、＞307
サラダやかき揚なんて思いつきもしませんでした。ありがとー！

＞３０６
石焼芋鍋買いましたよ。
でもうちのガスコンロでは高温になると
勝手に火が消えてしまうらしくうまく使えません。
もう登場することはないかも、、、とほほ。

＞３０２さん
レタス虫食いひどくありませんでしたか？
もともと小さめだったのに悪い部分とったら
食べるところが4分の１位になってしまったんですけど、
うちのだけかしら。

３０２です。
>309を見てレタス、葉を開いて見てみたのですが、虫食いは
小さいものもありませんでした。

．．．が小松菜は悲しいほど虫食いです。食われてない葉が
ありませんでした。半分ぐらい食われているのが半分以上
でした。

大地をはじめて２ヶ月、食費が減りました！
というのは今までは買い物に行くと「お昼はメンドーだから
お弁当」「野菜はテキトーに買って腐らせる」というダメ主婦
だったからです。

大地にしてからはスーパーへの買い物は足りないもののみを
買って、昼はダンナが苦手な野菜をおかずに食べるという
生活になったためです。
単価は高いけど、結果的に安くなったので満足です。

＞311
私も最初は野菜を絶対に余らせてはいけないと思い、
毎日のようにいろいろな野菜料理を作ったりして、一切惣菜などは
買わない生活になったのですが、
だんだん疲れてきてしまいました。主婦失格です。

がんばりすぎるとやっぱり疲れちゃうよね〜
次の週まで残ってしまうものがあっても、気にしない気にしない
312さんも主婦失格なんて言わないで、またーりしましょうよ
使いきりにするなら少なめに頼んだらどうかな？

３１１です。
>312
３１３さんの言うとおり、余っても気にしない方がいいと思います。

私なんて手抜き主婦なのでお昼は「お惣菜」と言えるような立派
なものでなく「キャベツ茹でておかかじょうゆ」「あまった野菜全部
コンソメで煮るだけスープ」なんてのばかりです。

302です。
今日の夕食は
大根と豚ひき肉のトウバンジャン煮、かぼちゃの煮物、
大根の葉のゴマ油いため、レタスときゅうりのサラダ、
小松菜のみそ汁
と大地づくしです。

＞309
「ホカホカ石焼いも壷」頼んでしまいました・・ﾜｸﾜｸ

うちも2口のうち１つは揚げ物用の火が消えるガスコンロなんですが、
もう１つのほうはフツウのなので、たぶん大丈夫。

でも、せっかく買ったのに使えないって悲しいよねぇ。
カセットコンロでがんばってやってみては？


「ベジタM」
今週はパプリカ、ししとう、落花生と小物が多かった・・
キャベツや大根がドーンと来る時との差がありすぎ。

>316
パプリカは一個だけなの？それともピーマンのように
いくつか袋でくるの？

> 317
2週つづけて1個だったよ。

大地始めて今年で、１１年目。
一人暮らしです。９割は自炊で、
大体大地だけで、全食生活の６０％はまかなってる。

大地に不満はいろいろあれど、何だかんだ言って
１１年も続けてる。

＞３１６
揚げ物用のコンロには温度センサーがついているんですね、
３１６さんのレスを読んで主人に聞くまで知りませんでした。
明日にでも普通のコンロの方で石焼き芋壷使ってみたいと思います。
違いが分からず普通の方で揚げ物をしたり危ない使い方してました、
教えてくれてありがとうございます、感謝！！！

> 320
それはよかった。
うまくいったら報告してー！

昨日、大地の人から、高速が事故渋滞で
配達が１時間半遅れるという電話がありました。
結局２時間以上遅れて、届いたのは８時半過ぎ。
しかも、大雨と雷の中、びっしょりになって配達してくれてました。

晩御飯の予定が狂って慌てたけど、文句言えないよね。
大変だなぁ。ご苦労様。

ごぼうがべジタになかなか入ってこなかったので
先週単品で注文。そのことをすっかり忘れてておとといスーパーで購入。
まだ完食していないのに今日は大地デー。
そんなときに限ってべジタにごぼう登場…サイアクだ
がーん。３パック、どうやって食べたらよいのでしょうか(-_-;)

>323
ごぼう、鶏肉、里芋などでけんちん汁はどうですか？
ごぼう沢山食べれますよ。

>321
焼き芋うまくいきましたよ、
割った瞬間きれいな黄金色で感動しました。
ゆで(焼？）卵も一緒に作ったんですがおいしかったですよ。
ただ45分間ガスがつけっぱなしになるのは辛いですね、
蒸し物も一緒に作れるような形に工夫してくれれば
経済的なんですけどね、、、。

はじめてレタスからアブラムシがでてきた。色が同じなので
少し食べてしまったかも。

＞３２６
私は小松菜のおひたしからいもむしの小さいのが出て来たよ、
＞３１０さんが虫食いがひどいって書いてくれてたので
注意して洗ったつもりだったのに、、、、欝だぁ。

今週のベジタＳ
里芋１Ｐ　きゅうり６本　りんご（つがる）２個　かぼちゃ１／４
小松菜１束　パプリカ１個　さつまいも１本　卵＆パン

今月から「こだわりふぁんくらぶ」が始まって
豚肉がたくさん来た、牛肉を避けているときだからちょうどいいかも（ﾜﾗ

困ったのは「さつまいも」どう料理して良いかわかりません。
うちはあまり甘い味が好きではないので甘くないようにしたいのですが
どなたかお知恵をお貸しください。

>328
やったことはないけど、さつまいもを蒸すか茹でるか
レンジでチンなどして、つぶしてマヨネーズと和えて
サラダはどうでしょう？
昨日カボチャでやったら、甘いおかず嫌いな夫も食べてました。

> 325
ご報告、ありがとうございます。

ふぅん。45分もかかるんだー。
夕飯時にはやれないなぁ。
うちも今週末には届くはずだから、楽しみー

さつまいも、うちは、じゃがいもや里芋と同じように、５�oくらいの
輪切りにして朝のお味噌汁に入れてます。油揚げや玉葱を入れると
おいしいですよ。

甘く無いパンケーキやパンに混ぜ込んで焼けば？＞さつまいも

＞328
肉とかと炒めて、トウバンジャンとかで味付けするのはどう？

狂牛病について
大丈夫なんですかね？大地は

＞328
にんにくと白ネギと、炒めるのも惣菜になってうまし！

狂牛病・・・今は、
大地だから大丈夫とか、スーパーだからダメだとか言えないと思う。
大地の牛肉が絶対大丈夫っていう保証はどこにもないもん。
輸入の肉骨粉使ってないって、自分で確かめたわけでもないしね。
私はそう思ってるんだけど・・・牛肉はしばらく控えようと思ってます。
そこで先週から豚肉をいつもより多めに注文したんだけど
失敗しました。
半分ほど傷んじゃいました。
届いてから２，３日で食べないとダメなのかな？
１週間で使い切ろうと思ってたのですが・・・鬱・・
冷蔵庫でラップして５日目でした。
あ〜あ、もったいない。おいしかったのに・・・

＞336
というか豚だって鶏だって肉骨粉食べさせてるかもしれないよね
あとビーフエキスはどうなるの？
あんまり大地もそのことにはふれてないはず
誰か聞いた人いますか？

＞３２９　３３３　３３５
お知恵をありがとう、早速試してみます。

＞狂牛病について
先週、狂牛病についての見解のような物が書かれた
プリントが入っていたと思います。

ＨＰにも一応出ています
　ttp://www.daichi.or.jp/kijun&kenkai/kyougyuu.html

細かいところはメールで質問すれば答えてもらえるかも。

３３２　３３１さんも
さつまいもレシピありがとう。

今日のベジタLです。
レタス、はくさい、さつまいも、ニラ、きゅうり２本、
レンコン、チンゲン菜、長ネギ、生落花生、梨（豊水）２個
です。

さつまいも、大きいのが２本入ってました。この量だと
甘い野菜がニガ手な方はツライかもしれませんね。

入会２ヶ月目の者です。
狂牛病についての大地の見解は、プリントもＨＰも見ましたが
それをどう判断するかは、自分自身でしかないので
辛いところです。
信じたいけど・・・やっぱり怖いって思っちゃって。
ヤコブ病が発病するまでに潜伏期間が２年から１０年となると
２年後にならないと、牛肉の安全性って確定しないんじゃないかな？
でも２年も牛肉食べずになんていられないだろうな。
せっかく大地に入会して、美味しいお肉も食べたいと思っていたので
ちょっと残念です。

鶏肉や豚肉にも肉骨粉使ってる可能性があるそうだけど
そうしたらもう何も食べれなくなっちゃうよね。
先週生ラーメンの醤油味が届いたんだけど
これもスープに牛エキスって書いてあるのね。
ちょっと考えちゃったけど・・・食べました。
初めて食べたんだけど、私はあまり美味しいとは思えなかったな。
味噌ラーメンも頼もうと思ってたんだけど
注文しなくて良かった・・・って思っちゃった。
でもお野菜は美味しいよね。
特にセロリ、大根は近所のスーパーで買うのと大違いでした。

ベジタＭ届きました。
さつまいも1本、里芋、きゅうり2本、生しいたけ1パック、
ししとう1パック、二十世紀梨2個、サニーレタス1束、マスタードグリーン1束

梨は美味しいけど、そろそろ飽きてきました（苦笑
ところでマスタードグリーンってどうやって食べましょう？

マーボー豆腐の素はおいしいですか？
今週注文したのですが、ちょっと心配。

今日、家から歩いて１０分の生協に行くまでに大地の
宅配の車を２台見ました。ウチも今日配達だったのですが
全部違う配達員でした。
大地取っている人けっこう多いんですね。

大地の職員です。口をはさんで申し訳ないのですが、狂牛病に関して、これだけは言っておきたいと思って書き込みしました。
私はいままさに話題の畜産の産地を担当している者です。
言っておきたいことというのは、畜産飼料の確認のことです。
牛肉もそうなのですが、他の豚や鶏肉、鶏卵も私たちは本当に厳密に飼料の確認をしてきました。
私たちがおつきあいしているのは、牛の20軒の岩手県山形村の農家、豚の9軒の仙台の農家、鶏肉の2軒の農家（１軒はシャモ）と27軒の鶏卵農家。
そのすべての人と、家畜と、使っている飼料を前にしていちいち内容を確認しながら、どういう飼料を与えたらいいのか、という相談をしながらやってきました。
ですからエサに何が入っているかわからない、というのは外から見ればそうなのかもしれませんが、私たちにとっては、確認できているのが当然のことだったのです。

ビーフエキスについても、確認作業にてまどっていましたが、原料は青森県と岩手県の短角牛に限られ、10年さかのぼっても肉骨粉を使ったことはないと、ようやく確認できました。
来週、文書を配布することになりましたので、ＨＰへのアップもすぐにできるはずです。

こういう情勢では、牛肉を食べるのを控えるという心理になるのはやむをえないことだと思います。
でも私たちは、どこよりも確実に飼料を確認できていると信じています。ただやみくもに信じているのではありません。事実としてその仕事をやってきましたから。
そのことを理解していただきたい、というのが私の希望です。

今日筆柿が届いたのですが、美味しいですか？
普通の柿は大好きなんですが、これはちょっと・・・。
美味しく食べる方法ってないのかな。

＞343
とってもおいしいですよ。辛い方がいい人にはマイルド過ぎるかもしれないけど
豆腐入れるだけでいいので、ラクチンです。
けっこう愛用してます

>347
ありがと。来週届くの楽しみにしてるよん。

大地の職員さんが書き込むとは思わなかったよ。

大地もラディッシュも社員さんは２ちゃん見てますよ。
ここは単なる雑談スレではないと思います。
会員の声は届いていますからね。いいことだと思います。

ラディッシュスレは避難、中傷が多い感じがするけど
大地のスレは、普通に意見交換してるような感じでいいよね。
生協スレなんか肝心の商品の話より、違ったことに熱くなってるようで
つまんないね。
私は、大地、ラディッシュ、生協のどれに入会しようかと迷っていたんです。
２ちゃんでは、ラディッシュはクレームが多いそうだし
生協は商品の話題があまりなくて、決め手がなかった。
大地は野菜がおいしいって評判だったので
ここにしたの。
「どこで大地を知りましたか？」の大地の社員さんの問いかけに
「２ちゃんで・・・」とは、さすがに言えませんでした（笑）

> 345
大地の職員もこのスレ見てるんだね。
どうせなら、時々来ていろんな質問に答えてくださるとありがたい。

自分で確認するわけじゃないから大地の食品がスーパー等の食品より安全性
に優れているとはいいきれないけど、みんな大地を信用しているから高い
お金を払って大地を買ってるんだよね？　私も、どういうルートで店頭に
並んでいるか分からないお肉よりも、大地の方が安全性は高いと信じます。
会員は、わざわざ高い有機野菜を買っているような人たちだから、平均より
安全性にシビアな人ばかりでしょう。
今回、大地や畜産家の方たちのダメージは大きいと思いますが、とにかく、
これからも消費者を裏切るようなことをしないよう頑張ってください。

>>350
私もここで知って入会したのですが、「どこで知りましたか？」
と聞かれ「ネットの掲示板で評判よかったので」と遠まわしで
答えたちゃいました。

うん、職員さんも見ているなら「わざわざ電話して聞くまででも
ないちょっとした事」とか聞いてみたいです。

グリーンセロリとっても気に入っています。
新鮮だし量も多いし、毎週注文しているのですが
葉っぱの部分・・・きれいなので捨てるの勿体無くってスープに入れたりして使ってるのですが
他に良い調理法ないでしょうか？
無理やり野菜炒めに入れたら、家族に怒られました。
「苦いぞ！！」って（苦笑）

ベジタ以外のおススメってあります？
私は「ざる豆腐（小）」がやわらかくておいしかったです。
ダンナは「いちうろこのかまぼこ」の大ファン．．．でも
ちょっと高い。

ちょいまえに白神食パンが薄切りになってて四角いボンレスハムと
サンドイッチにどーぞ、ってかんじでいっしょに売っていました。
素直な私は買ってためしたらこれがうまい！イーストのかおりのしない
パンとハム。ほかには大地のレタスとトマト、マヨネーズにマーガリンと
マスタード少々はさんだけれど自画自賛するほどフレッシュできれいな味がしました…
って、大地のおかげかな？でもあのスライスパンと四角いハムは定番にしてほしいです。

＞350　351
職員Ａです。
みなさん　どうもありがとうございます。
私もこのｽﾚは普通に意見交換がされていて気持ちのいいところだと思って、よく見ていました。
参考にもさせていただいていますし、みなさんの信頼は失いたくないな、と思って仕事してます。
一度登場してしまったので、これからもいろんな御質問にも答えるようにします。

ところで短角牛で一つお知らせがあります。
いま代々木公園で岩手県の物産展のような催しをやっています。そのなかに山形村のコーナーもあって大地でスライスﾊﾟｯｸした肉を売ってます。
ＰＲのためなので、いつもの販売価格よりだいぶ安く売ってます。
よかったらおいでください。今は山形村は農繁期なので今回生産者は来てませんが。
「２チャンネルで見た」と言わなくても、「会員です」と言ってくだされば安くします。
会員でない方でもけっこうです。「2チャンネルで」と言ってください。
7日10時から5時まで、8日（月）10時から4時までです。

> 354
グリーンセロリって何かと思ったけど、いわゆるフツーの
セロリですよね？
私はインドカレー作る時、葉っぱもきざんで入れてます。
スパイシーなエスニック料理だったら結構合うメニューが
あるんじゃないでしょうか。

大地の梅干っておいしいですか？
私は今まで和歌山県の専業農家から直接買っていたのですが
使用している農薬のことが最近気になってきました。
南高梅でとても上質の梅干で、味も美味しいのですが
とても綺麗なので、これは農薬かなり使ってるなって思います。
大地の梅干は奈良産なので、南高梅ではないと思いますが
農薬には気を使っているだろうし
美味しければ、安全性を考えて、これからは大地の梅干にしようかと思うんです。

今日、田舎の方へ行ったら大根畑があった。葉っぱが全く虫
に食われていなくてちょっと怖くなったよ。

職員さんが登場してくれるとはうれしいですね
ここでの意見を見て
今週から注文(特に肉）多くしました
請求がコワい・・。
ところで大地の米ってどうですか？
きになるけどなかなか踏み込めない。
ちなみに>359
大地の梅干おいしいですよ
前はやはり南高梅を頼んでましたが
それに劣らない味だったと思います
でも違いはよくわからなかったけど(笑）

米、いいですよ〜私はここんところずっと大地の米。どれといってブランドにこだわってはいませんが
玄米は研いだときガシガシ手に当たる感じがいままでといだどんなお米より元気だな、
と関心。味ももちろんおいしいです。とりたてていえば以前取ったミルキークイーンて
お米はあまくて粘りがあっておすすめですよ。

グリーンセロリは、届くとまず茎と葉を分けてよく洗い、葉の部分は、さっと
茹でておひたしにします。ポン酢とおかかをかけてもいいですが、匂いが
きついので、うちでは胡麻（たっぷりめ）和え（さとうや蜂蜜、醤油も）
にしてます。こうすると苦手な人も大丈夫だと思います。

茎は細いところはたこ糸で束ねて冷凍し、スープストックをとる時に利用。
太いところは愛菜果の袋に入れておき、サラダに刻んだり、玉葱とともに
すりおろしてドレッシングに加えたりしてます。二人暮らしですが、
ほぼ２週間で食べきる感じです。

今はまだ南高梅たくさんあるので、来月にでも
大地の梅干注文してみます。

私も気分的にしばらく牛肉をひかえていたのですが
ここでの書きこみを見て
１４２の注文書から牛肉頼むことにしました。

玄米に興味あるのですが
普通の炊飯器で美味しく炊けますか？
大地のQ&Aには大丈夫となっていますが
なにかコツがあれば教えてください。

３６２ですが、私は玄米をたく機能のある電気釜を十年前購入しまして、
これだと白米なみの歯ざわりになるので、はじめて玄米を食べた人でも
文句をいいません。以前は圧力鍋でたいていましたが、それでも水加減で
美味しく出来ます。ただふつうの釜でたいたことはないのでその点についてはなんとも…。
でも白米や七分米もおいしいし、お米自体はおすすめですよ。

３５９＝３６４です
＞３６５
玄米を炊く機能のある電気釜ってあるのですねー。
近々電気屋さんに行ってみます。
玄米は白米を研ぐのと同じ感じでいいのでしょうか？
それとももっとやさしく研いだほうがいいのかな？

>366
玄米はヌカがついてないので白米ほどは研がなくていいみたいです。
でも、こするように研ぐと軽いヒビがはいって水を吸収しやすく
なるという人もいますよ。
一番かんたんな炊き方は水は白米の倍（米１合なら２合の水加減）
で一晩ほど吸水させ普通に炊き、炊き上がったらもう一度スイッチ
を押し炊飯する方法だと思います。

ふたたび３６２ですが、３６７さんのおっしゃるとうり！白米ほど研がなくても
いいんですよ〜あと賞味期間もすこしだけ長いと思います。ふつうの釜での炊き方は
しらないのですが、玄米モードの釜でたくとただ仕掛けるだけ。最初買うときは
迷いましたがいまとなっては使いまくりで我が家の財産です！玄米炊ける釜。
おすすめですよ。

>356さん
うちも白神食パンのスライスしたやつ買ったけど、乾いちゃっててだめ。
その前に切ってないのを買ったときはとってもおいしかったので、
うちはスライスしてないのを買うようにします。

＞361　364
ホントにありがとうございます。涙がでるほどうれしいです。

先週届いたチンゲン菜を食べようと思って保存袋
から出したらほとんどが虫食いしていた。
届いたときはキレイだったのに．．．。
葉の中で大きく育っていると思うと怖くて捨ててしまいました。

大地は玄米も白米もおいしいです。
軽研米も買ってみましたが、おいしかったです〜。

梅干もおいしくて好きです。

このｽﾚを読んで大地HPから一度購入しました。
その後、電話で勧誘されたのですが、感じのよい女性で
全然しつこくなかった分、グラグラしています。
最新号の注文書を送ってくださいました。

TELしたら来週から始められるとのことで、明日がリミットなんです。
今日、何度プロセスを眺めたことか...。

玄米、我が家の電気釜の玄米ﾓｰﾄﾞで炊くと、わりとポソポソした感じになります。
これは悪い意味ではありません。噛みごたえがあるいい感じです。
(もっとも水の量である程度変わりますけれど)

一方、圧力鍋で炊くと、かなり粘り気が出ます。これも私は好き♪

玄米ﾓｰﾄﾞがついているお釜は結構高いので
圧力鍋やビタクラフトなどをお持ちなら、
まずはそれで玄米生活を試してみてはいかが?

ちなみにうちは圧力鍋です。
タイマー機能が必要になったら電気釜を買おうと思っていますが
今はだいたい3合炊いて、2食分くらいは冷凍保存しているので
まだまだ圧力鍋でいけそうです。

電気釜は実家にあるので帰省した折に何度か試しました。
実家は玄米食べてないんです、もったいない!!
こんど"孫"を使って我が家の安物と交換交渉しようかな。(藁

電気釜に「我が家の」なんてつけていますね。
下記のとおり「実家の」ものです。
スマソ、逝ってきます...

玄米モード付きの電気釜、最近は安いですよ。
うちはたまたま買ったやつが玄米モードがついていた
のですが、サンヨーの３合炊きがヨドバシカメラで
約８千円でした。

>>371です。
自己フォローですが、この虫食いの件は文句じゃなく
「それだけ安心な野菜なのね」と実感したという話です。

今週のベジタＳ
れんこん１P　白菜1/4個　だいこん１本　　きゅうり３本
なし（豊水）１個　　卵＆パン
だんだん中身が冬モードになってきました、すぐに使いきっちゃいそう。

「狂牛病の発症について・その２」という紙が入っていました
その１よりもしっかり書かれていたので少し安心しました。
生協でも同様の事をしていましたが一部商品の供給停止があるんですね
でもビーフエキスを使っている商品が意外に品数が少ないなぁ
と思ってしまいました。
カレールウがちょっと痛い・・・カレー粉で自作できるかな？

小松菜１束も入っています。　ｽﾏｿ

大地の白米とても美味しいと思います。
私はひとり暮しで、毎回ご飯は１合だけ炊くんです。
ご飯ってたくさん炊いたほうが美味しいって聞きますが
３合炊きの小さいジャーでも美味しいので
たくさん炊くともっと美味しいんだろうと思います。
玄米の炊ける機能のついたジャーは
３合炊きのもあるんですね。
私も玄米食べてみようかな。

＞３７６
お野菜の虫食いが多いと、気持ち悪いなぁって思うけど
それだけ安心なんだとも思いますね。
レタスやキャベツなどは、毎回ドキドキしながら
葉を剥いています。時々青虫くんが隠れています。
でも虫のいない綺麗なお野菜のほうが
ほんとは怖いんですよね。
でも虫も怖い。
私もチンゲン菜を捨ててしまった３７１さんの気持ちよーくわかります。

体験入会中の者です。よろしくお願いします。
冷凍ひき肉はどのように使うのでしょうか？
使う前に解凍するのでしょうか？
それとも炒め物などには、そのままザァーっと使っちゃいますか？
さすがにハンバーグなどには、解凍してからだと思うのですが・・・？

＞381
一番ベストなのは冷蔵庫での解凍
でもいつも使う前に忘れてて外に出す
たまにいきなり炒め物にいれてしまうことも・・。

３７３です。

>>375さん
おぉ、一万円切ってるんですね。ﾋﾞｸｰﾘ!!

結局、体験入会申し込みました。
来週注文で再来週よりｽﾀｰﾄです。
最近、ビーフエキスをはじめ、生協の加工品が不安なので
お財布と相談しながら大地とうまく使い分けたいです。
私、保育園に預けながら専門学校に通っているので極貧なんです。(鬱)

今日のベジタＬです。
里芋、大根、ブラウンえのき、きゅうり４本、れんこん
小松菜、パプリカ、ししとう、豊水、紅玉、みかん
でした。

来週の予定のところに「柿」が！たのしみ〜。

葉物セット始めて頼みました、
小松菜とみぶ菜で360円でした、
思ったより値頃感があるので毎週頼む事にします。
ところでみぶ菜ってどんな食べ方があるんでしょうか？
使った事ある方いらっしゃれば教えてください。

葉物を冷凍保存する場合は茹でて水を切ったのを
凍らせればいいのでしょうか？
小松菜がベジタとダブったのですぐ食べきれそうにないので。

>>385
みぶ菜は、鍋、汁物、浅漬け、サラダ、なんでもＯＫだと思います。
葉物の冷凍はそれでＯＫですよ。

ちなみに小松菜、油揚げ、おかか、水、しょうゆ、塩、酒、ごま油で
煮浸しにしたのが大好きです。
１把丸ごと作ってもあっという間に食べてしまいます。

今週のベジタＭです。
白菜1/4個、大根1本、小松菜1束、クッキングトマト1パック
さつまいも2本、筆柿1パック、きゅうり5本(!!!)、豊水1個

今週は少し多いような気がします。
きゅうり5本には参りました。日曜日から旅行に行くのにどうしよう（藁
次週の予定にみかん発見！もうそんな季節なんですね〜

明日配送日です。何が来るか楽しみだ〜♪

>386
みぶ菜、早速鍋にして食べました、おいしかったです。
小松菜の調理も参考にさせてもらいます、ありがとうございました。

ベジタに入っていたみかん、すっぱいのでは？と思いながら
食べましたが予想外に甘くてびっくり。
この時期のみかんははずれも多いと思ってましたがそうでもないんですね。

「ひものくらぶ」がさっき届いたの〜
きんめだい・かます３枚・アジ３枚・うるめイワシ３枚でした〜
３人家族なので量もばっちし！
アジとかますはソッコー冷凍したので（冷凍で２０日持つそうだ）、
今日の夕飯にさっそくきんめダイ焼いてみまーす

ゆでた葉物の冷凍ですが、できれば避けたほうがいいと思います。
たしかに冷凍できるのですが、葉物の場合、栄養素がかなりこれで
壊れるそうです。もったいないですよね〜。

理想的には、食べる直前に茹でるのがよいと思います。

それが無理でも、前の方のレスでも複数の人が、まとめて茹でても
１週間は大丈夫とありましたね。うちは３日分まとめて茹でて
冷蔵。毎日一人一束の青野菜を食べるようにしてます。

今日届いた大根、穴が３個あいていた。
虫食いにしては大きくかじられた（？）って感じでした。
もしかして土の中でモグラが・・・？
仕方ないよね。。。
葉っぱをしばらくお水につけておいたら
シャキーンとなったので、捨てると勿体無いと思うのですが
葉の部分の美味しい食べ方教えてくださーい。

大根の葉っぱは、軽く湯がいてみじん切りにします。
これをごま油で炒めて軽く醤油、好みで酒をふって味付けします。
ふりかけのように、ご飯にかけて食べるとおいしいです。

以上が基本ですが、これにシラス干しゴマなどを加えても大変美味です。
試してみて下さい。

＞３９３
どうもありがとうございます。
私もごま油で炒めようと思っていたのですが
先に軽く湯がくんですね。
私は今までそのまま炒めていたので
あんまり美味しくなかったのかも・・・
さっそくやってみます。

＞393
うちはそれにおかかを大量に混ぜてます。おいしいーよね！

>395
そうそう、おかかを忘れていました。
ありがとう。

>393
おいしそう。今度作ってみます〜。

ベジタにししとうがまた入ってました。
ししとう料理ってレパートリーが少ないので、どうやって食べようか悩んでます。
みなさんはどんな風に食べてますか？

＞397
やっぱりてんぷらですかねえ
素揚げのがおいしいかも
野菜炒めでいれてもおいしかったですよ

ひさしぶりに大地の豚肉食べました
めちゃおいしくて感動
あと今週青汁新登場でしたねえ
新登場はいつも気になるのですが
これは特に気になるなあ

＞397
ししとうのじゃこ炒めっていうのは当たり前すぎ？
あと単体で味噌炒めっていうのも結構おいしかったよ。
砂糖入れてちょっと甘くしてみたらまたおいしかったです。
さらにナスなども一緒に炒めると、ちょっとボリュームが出ます。

うちの料理本にはししとうの肉詰めっていうピーマンの肉詰めの
ししとう版のレシピが載っていたんですが、
肉を詰めるスペースが少なすぎるような気がして
まだやったことありません（藁

青汁私も気になっています。
どんな味なのか・・・？
美味しければ"買い"なのですが、う〜〜ん。

れんこんの味噌汁、やってみたです。うまかったです〜！
根菜のせいか、たいへん暖まりました。どろっとしてびっくりしたけれど
美味です！

>401
うちもやった〜。うまかった．．．けど、ダンナには
不評で悲しい。

レンコンのお味噌汁ってどーやって作るのですか？
すりおろして入れるだけでいいのかな？

れんこんのみそ汁は、だしをとったあと、自分の好みの量を
すりおろして加え、火がとおったところでお味噌をときいれて
できあがり…たしか連絡便かなにかで、れんこんの生産者のかたが
書かれていたレシピで、れんこんをすりおろして火を通すと
とろ〜っととろみがついてこれがうまい！おすすめしますよ。
（あ、わたし４０１です〜４０２さんのだんなさまにはいまいち不評？
のごようす…もしやどろどろ、ぬるぬる系がにがてなだんなさまなのでしょうか…）
くちあたりに抵抗感がなければ目先のかわったおいしい食べ方だと思いますよ！

>403
うちはお吸い物でやってます。
お吸い物のだしの中にすりおろしたれんこんを入れて
お椀で出すときに上にたたいた梅干を少し乗せています。
「すり流し汁」というのだそうです。

野菜セットM届きました
里いも５個、キュウリ３本、グリーンセロリ4/1株、キャベツ１個、
ピーマン４個、パプリカ１個、京菜１株（大きい！）、いんげん、
極早生温州ミカン５個。
豊作くんはキュウリが３本でした。

さて、巨大な京菜をどうするか？まずはおひたしかな？

＞４０４．４０５
ありがとうございます。
簡単そうなのでわたしもやってみます。
お吸い物も良さそうですね。
ここのスレってホントに助かります。

＞４０６
ベジタＭって結構量があるのですね。
わたしは会員になって２ヶ月なのですが
いつも単品で注文して、毎週１５０００円ー１６０００円くらいで
かなりキツイです。
でもベジタにするのも、あまり好きでないお野菜が届いても・・・って思って
迷ってるんです。
ベジタ情報もっと欲しいな。
パンはＳ．Ｍ．Ｌ共４，５種類が届くのですか？
おいしいですか？
ちなみにわたしはひとり暮しです。
エンゲル係数高すぎ・・（ｗ

>>404
４０２です。多分、れんこんを入れすぎたんだと思います。
先にレンコンを入れたらドロドロしすぎて味噌がなかなか
溶けなかったので（藁。

>>407
お一人で毎週1万５千円ってスゴイですね〜。
ほとんどの食材を大地で買っているのかな？

ウチは２人でベジタＬをとって、毎週の予算を６千円に
してます。

パンは物によるけど、３種類が２個づつっていうのが多い
かも。普通のパンより固めだけど、軽く焼いて食べると
激ウマですよ〜。でも、天然酵母がニガ手な人にはツライかも。

先々週くらいかな、マーボーの素って美味しいですか？と書きこんだ者です。
今日作って食べました。
私は辛めが好きなので、鷹の爪を入れて、しいたけと長ねぎも入れました。
美味しかったです。
これは便利ですね。
ちょっと嬉しかった。
今週もプロセスに載ってるので、まとめて注文しちゃおうかと思います。
薄くてかさばらないところも良いですね。

>407さん
うちはベジタMで２人分、週に6000円〜8000円位です。
苦手な野菜が届いた時は、取りあえず茹でるか電子レンチで火を通して
下拵えをして小分けで使うようにしています。
ベジタは時々単品注文出来ない珍しい野菜が入っているのが魅力ですが、
無農薬や有機のものも単品注文より多いのでムシがくっ付いている率も高いです（泣

しかし、お一人で毎週1万５千円ってスゴイ！
お魚や加工食品も注文なさってますか？

わたしは毎週、お野菜を単品（１０種類くらいかな）大地牛乳を３本、ヨーグルト、納豆、豆腐が定番の注文品です。
それプラスお肉、お惣菜、お魚、果物を注文してます。
雑貨（トイレットペーパー類、洗剤）などは、近所のスーパーで買います。
週に２回くらい、近所のお魚屋さんでお刺身を買うくらいで、食材は大地以外では買わないようにしてます。
なんとか大地を週に、５、６０００円に押さえたいと思い、必要な物を考えて注文してるのですが
あとで足りない物をスーパーで買い足すことにならないようにと思うと
毎週どーしても１５０００−１６０００円になっちゃうんです。
ベジタで頑張ってみようかな。
でも・・・お料理しなれない食材がきたらって思うと、考えてしまうんです。

青汁って野菜不足の人がとればいいんじゃないかと。
何のために高いお金出して大地の野菜を
毎回毎回さばくため、頑張ってお料理してるのか。
青汁に頼らなくてもいいからじゃないのかしら。
私は十分野菜は足りてると思います。

会員になって最初のころはものめずらしさや、安全面で神経質になったりして
どうしても購入金額高くなっちゃいますよね。
私も最初は3人家族で、週2万円は使ってたけど、そのうちにこれだけはどうしても
というのが自分なりにわかってきました。

>413
わたしも青汁は野菜不足の人が・・・って思います。
独身のＯＬとか・・・わたしも独身なのですが。（ｗ
お野菜は毎週ちゃんと取っていると思います。

そうです。今はまだ金額が、かさんでいますが
徐々に自分の必要な品目などわかってくるのでは・・と、思っています。
今はまだなんでも珍しいです。
きっと入会したばかりって、私みたいな人多いんじゃないかなぁ？

ピーマンを頼むと必ず1個に虫が必ず入ってるんです
外からはわからない、切ってみてあらびっくり
ピーマンの種を食べてピーマンの実を家にして、ピーマンの成長にあわせて成長し
ピーマンの下のほうに糞がたまっていて。
ピーマン切るのこわいよーー

>415
それは辛いですね・・・
わたしはまだピーマン注文したことがないので、経験ないのですが
そうだと怖いと思います。
でも切るまでわからないと、仕方ないし・・・
でも農薬いやだし・・・
そこでそのピーマンに入っている虫は、どんな虫なのですか？
わたしも虫は苦手です。

>398、399
ありがとうございます。
料理初心者なもので、焼いておかかのせてしょうゆ、
くらいしかレパートリーがなかったので助かりました〜。

>416
おぞましいのであんまり見てないけど、かいこみたいないも虫。
大きさは1センチくらいで、白かったような・・糞は茶色。
多分花のうちに卵を産みつけ、実になるころに幼虫になり
ピーマンの家に住んで大きくなるんでしょうか。
食べるのは種だけなのですがよー---く洗わないと気持ち悪い

ごめん、大地の話に割り込んで。

ぎゃーっ、うちで育てたピーマンに
そのムシ入っていたらしい〜
あけたら種が真っ黒で、黒い粉みたいのもあったよ〜
赤ピーマンになっていたんで、
「熟すと種ってこんな色になるんだね〜」
なんてだんなとのんきに話しちゃったよ。ｺﾜ

これからピーマンを切る時には注意しようっと。
教えてくれてありがとう。

このごろ大地のおかげて虫慣れしました（笑）
そんなに何度もはいっていたわけではないけれど、（すごく野菜が食われていて返金してもらったのは
一度だけ）キャベツを切っていたらモスラの赤ちゃんみたいのがはいずっていて
びっくり。冷蔵庫でひやしていたのでフラフラだったけれどかわいいので外の森に
逃がしてあげました。でも低農薬だし、おいしいから虫もくるんだと思います。
でも一番ショックだったのはスーパーで買った野菜（レタス）のなかに孵化寸前の
巨大なさなぎがはいっていたこと。有機栽培のものだそうですが、あれのショックに
くらべればイモ虫なんてかわいい、です。

私はまだ小さな青虫にしか遭遇したことがないのですが
きっと今にモスラやサナギにも
遭遇する日が来るだろうな。
怖いよぉ〜（ｗ

>>410
ずうっと前にもマーボーの素マンセーの書き込みした者です。
あれは便利ですよ〜。うちは仕事の遅い日の定番で、ごはんにかけて
マーボ丼にしてます。あのマイルド感がいいんですよ。自分で
作ると、どうしても塩辛くなってしまって。大地のはうす味で
量がたくさん食べられます。市販のものは化学調味料がたくさん
入っていていやですね。ダシも自分でとるようになってからは、
ホンダシなんて使えませんよ。「化学」の味には舌が敏感に
反応するようになってしまいました。

シマヤのだしをしばらく使っていて、久しぶりにほんだし
買ったら、ウェーってなった。化学調味料の味を感じました。
だからといってシマヤがいいというわけでもないですが。

あ、わたしもマーボーの素、リピーターですよ〜。
市販のものとちがってしっかり肉がはいってるな、って味で
おいしいですよね。あれにいぞべえ豆腐つかうと固くてくずれなくて
見場のいいお料理になりますね。しかしいぞべえ豆腐、なんであんなに
ハードなんでしょ。ステーキにしたり、鍋に入れてもくずれないで
重宝していますけど。

マーボの素、一回買っておいしかったのでまた買いましたー。
今度は唐辛子を入れて辛めにしてみよう。

入会して間もない者です。
マーボーの素は最初注文する時に、美味しいかな？ってちょっと不安だったのですが
先週届いて昨日食べたのですが、美味しかったので私もまた今週注文しようと思ってまーす。

大地に入会して、お野菜はホントに美味しくて、入会してよかったなーって思ってます。
でも卵なのですが、私の今までの概念では黄身がぷっくりしていて
白身も弾力があるものが良いと思っていたのですが
平飼卵は白身がシャバシャバなのがちょっと良い感じがしないんですよ。
どーして白身に弾力ないのかな？
黄身の色は餌の色で濃くも薄くもなると聞いた事があるので
あまり気にならないのですが
白身のことがちょっと気になるのです。
ほんとに良い卵なの？

キュウリが２週連続で５本も入っていた。１人で使い切るのは辛すぎる。
もういらない・・・。

＞４２８
私もひとり暮しで大地に入っているのですが
きゅうりは単品で毎週注文してます。
でもやっぱり残りそうな週もあるので
その時はテレビ見ながら
きゅうりかじってます（ｗ

４２８さんはベジタ注文してるのですか？
私もベジタにしようか今とっても迷ってるんです。
毎週金額高すぎるんです。
なんとかもう少し安く上げたいです。
私と同じひとり暮しの会員さんがいらっしゃるのって
ちょっと嬉しいな。

「今週の晩ごはん」を頼んだことがある方いらっしゃいますか？
ヨシ○イみたいに素材がカットされてはいないのですよね
もうすぐ出産で、退院しても里帰りをしないので食事を
どうしたらいいか迷っています。
その時期だけは大地はお休みして他の食事宅配を頼む方が
便利なのでしょうか？
今はベジタをとっています。

>>427
私も入会して間もないので、大地の卵は
食べたことがありませんが、近所の自然食品店２店で
売ってる卵がやはりそんな感じです。
鮮度なんでしょうか？

先週のベジタでみかんがおいしかったので単品注文
しようと思ったら違う生産者でした。
同じ大地とはいえ生産地が違えば味も違うんだろうな。

>>432
私の記憶が間違っていなければ、静岡ミカンはわりと酸っぱめで
愛媛みかんは甘め、なんて傾向なかったですっけ?

それから同じ生産者でもアタリハズレはあると思います。
大学の時、実家が和歌山のミカン畑、という子がいたのですが
毎年甘い実をつける木とそうでない木があると言っていましたよ。

＞427
卵のことですが、お答えします。
白身がだらっとしているという指摘は、ときどきいただきます。
原因については、正直言ってあまりよくわかっていません。
採卵日から２日以内にお届けするということは確実にやっています。（先月大幅に不足してしまったのでそのときだけは１日延ばしましたが）
鶏舎で取り残しを出荷してしまうことがないように、ということも口を酸っぱくして農家に言っているので、間違いはありません。
考えられる原因としては、鶏が古くなってくると盛り上がりは少なくなってきます。普通産卵開始から２年くらいは鶏さんには働いてもらいますが、産卵開始から１年くらいでだいぶ指数が下がってくるそうです。また輸送中に揺れると白身がだれるということもよく言われます。
それに温度が高いところに置かれる時間に比例してだらっとしてきます。
畜産試験場等が教えてくれる原因はこのへんです。
毎年、卵の生産者が集まっていろんなテーマで会議を開いていますが、その時にも連絡便を見ながら話し合っています。この白身の盛り上がりについても取り上げたことがありました。
で、鶏舎から輸送、配達までのいろんな問題をチェックして改善してきているはずなのですが、まだ足りないようです。
完全に解決できるとも言いきれないのですが、”改善に向って努力します”ということでご理解ください。

今日もまたベジタにきゅうりが・・・。
先々週のがまだあるんだけど。
これはゴミ箱行きになってしまいそう。
大量に消費できる料理知りませんか？
ちなみに、我が家は漬物苦手です。

>>434
私は４２７さんではありませんが、きちんと答えてくださる
大地職員さん頼りになります。

>435さん
しなびたきゅうりを乱切りにして、お肉と一緒にトウバンジャン風味で
炒めると美味しいですよ。
種（中心の部分）は少しスプーンでかき出した方が、仕上がりが
水っぽくならなくてGoodです。

改行がヘンになってしまった。ごめんなさい〜。

>435
ピクルスにしたら？
ピクルス液に漬け込むだけで簡単にできますよ。
ピクルス液の作り方は http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q2/20010523.html
ちょうど今日、このレシピでキュウリと人参のピクルスを
漬けたばかりです（笑

あ、漬け物は苦手でいらしたのですね。
失礼しました。

きゅうりをたくさん食べるならやっぱり
>>429さんみたくそのままかじるのがいいかも。

おやつがわりにかじったらおいしそう。

マヨにトウバンジャンを混ぜたものをつけると
美味しいよ。
でも、先々週のか。

きゅうりに悩んでる人が私の他にもいたなんて、ちょっと嬉しい（笑）
また今週来たらどうしよう・・・。きゅうり恐怖症になりそうだ。

>>442
うまそ〜〜。明日やってみよっと。

大地さん、お忙しいところご回答下さいまして、ありがとうございます。
ほんとに頼りになりますね。
嬉しいです。
白身の水っぽさが気になっていたのですが、
実際味のほうは美味しいので
鮮度が悪いとは思っていませんでした。
ただ、餌があまり良くないのかな？と勘違いをしていたのです。
でも大地さんの回答で、理解できました。

今日のベジタＬです。
ごぼう、れんこん、きゅうり（５本）、サニーレタス、春菊
なめこ、ししとう、かぼちゃ（半分）、グリーンセロリ、
豊水、筆柿
です。
サニーレタス、すごく大きいです。

あとベジタのパン、「ヨーグルトパン」おいし〜〜！！

いつも木曜にベジタのLを書いて下さってる方が
お休みのようなのでかわりに
今日のベジタは
ごぼう１p、れんこん１p、きゅうり５本、サニーレタス、春菊
なめこ、筆柿７個、ラディッシュ、なし１個、かぼちゃ半分
でした。
豊作君もきゅうりだったので地獄です。
昨日きゅうりの消費に悩んでマヨネーズで食べたばかりなのに、、、。
しかもマヨ大量消費のせいかアトピー持ちの私は痒くてしかたないし(泣)

らでぃっしゅの食べ方おしえてください。

＞４４６
少しの差で書き込んで下さったんですね、
失礼しました。
我が家のレタスは小さかったですよぉ。

またベジタにキュウリが入っていました。
更に、豊作くんがキュウリ３本でした。
８本もキュウリどうしよう・・・。

筆柿って普通に食べられるものなのでしょうか？
あまり美味しくないような・・・調理するのかな？

家庭菜園してるけど、きゅうりなんてとっくに枯れた（溶けた？）よ。
プロはやっぱり違うのかな。今の時期そんなにどっさり・・。

大地の牛が安全なのはわかったのですが、
解体場も専用のを使っているのですか？
大地より緩い条件で飼育された一般の牛と同じ解体場で
同じ器具を使って背割り解体しては、一生懸命育てた生産者や
安全な牛がかわいそうに思うのですが･･･
もし違ったらごめんなさい。

私も４５２さんと同じく、ちょっと思ったことがあるのですが
大地の牛肉は肉骨粉を使っていないから大丈夫ということですが
それで絶対大丈夫と言って、検査はしないのでしょうか？
念の為の検査っていうのは、しないのでしょうか？？
検査して、陰性とわかって出荷されると
だれも不安を感じずに良いと思うのですが・・・・
でも明日、牛焼肉用が届きます。。。
私は入会したのが先月で、先週初めて牛肉注文したんです。
ここで狂牛病についての、大地の社員さんの書きこみを読んで
先週注文しようと思った者です。

４４６です。
>>447
ウチの筆柿は６個でした〜。

春菊が入っていたので、茹でて塩とごま油であえて
ナムル風にしてみました。おいしかったです。

＞452　453
そうですよね。気になりますよね。
山形村の短角牛は、すべて岩手畜産流通センターというところでト畜されます。
ト畜場の中というのは、私たちが手を出せない世界で、なかなか思い通りにはなりません。
まして短角牛は岩手県でも少数派ですからなおさらです。ト畜場は当然別にはできません。
でも岩手県も牛肉が一つの産業として大きな比重を占めているため、この騒ぎが起きた当初から病畜の検査だけは先行して始めたという情報が入ってきました。
そこで山形村ではうちだけでも全頭検査をしてくれと要望をだしましたが、体制が整わないということで受け入れられませんでした。
今度の全頭検査というのは当然全ての牛とト畜場が対象ですから、山形村の短角牛にも適用されます。
ですから今後は大地の牛肉も検査されたものが流通します。

ト蓄場が一緒ということは、陽性の牛を切った刃物で陰性の牛を切るということですよね？
ってことは、その際にプリオンが陰性の牛の肉に付着する可能性があるわけですよね？
それでも、大地の肉は安全だと言い切れますか？
万が一、他の牛からのプリオンが付着していたらどうします？
いつものように返金だけでしょうか？

今週来たカルビ焼用セット食べるのが怖くなってきましたよ。
同じ場所で解体されるのかと思うと。

基本的なことだったらごめんなさい。
ト畜場って、牛は牛、豚は豚だけ、鶏は鶏だけってかんじで
みんな別な場所なのでしょうか。
ト畜場の中で作業場みたいなのが別れているのかしら。

でも、せっかく安全に育った短角牛なのにト畜場は
他の牛と一緒の場所でないといけないなんて本当に残念です･･･。
安全性が一番見直されなければいけないこの時期こそ
行政もそういった面をできるだけ検討して欲しいですね。

そうだったのですか・・・
ちょっと、残念ですね。
大地さんは、ト畜場に行くまでは、安全宣言が出来るけど
解体場所でのことについては、安全とは言いけれないわけですよね。
今日届いた"牛焼肉用"食べるの楽しみだったけど
ちょっと不安になってきた。
完全に安心なものを求めるというのは
難しいですね。

該当地区の表記がＨＰになかったんですけど、全国どこでも宅配していただけるんですか？

大地の加工品などでおすすめが有れば教えて欲しいです。（リピート商品など）
ちなみに私は蒲鉾が気に入りました。絶品です。必ずまた注文します♪

>>460
かまぼこ、私も大好きです。あと、冷凍のミートボールが
こしょうがきいててすごくおいしかったです。

加工品ではありませんが
私はリンゴジュース（瓶）が好きだな。
甘すぎず、酸っぱくなく、後味が良いです。
必ず各週注文しちゃいます。
カボチャスープ食べたことある人いませんか？
今週注文できるので、おいしければ、頼もうかと思ってます。

各週　×
隔週　○

>462
かぼちゃスープおいしいですよ
なんか濃い味って感じで
でも大地のカボチャと生クリームで作ってもいい感じになりましたよ

もしスレンダーな方だったら、読まないでね。
きゅうり、この際、ダイエットしてみたら？
焼き海苔を、かつお出汁でうすめた醤油にひたして
キュウリ丸ごと１本に巻いて、
適当に切るだけ。
美味しいです。何本も食べてお昼はそれだけとか。

あとは胡瓜でナンチャッテぴくるす作るとか。

>465　マヨをつけて食べるより、ぐっとあっさりそうでいいですね〜。
（大地のマヨはおいしいので、ついつけすぎちゃうし）

うちにも昨日とどいたきゅうり、ベジタと豊作くんで
8本＆先週の分もまだ残ってるのでやってみます。

大地は、はじめてからいつのまにかもう2年以上たってますが
虫さんにも慣れたし（葉物によってついてる虫も違いますよね）
きゅうりについてた、きゅうり虫はかわいいくらいでした。
（勝手につけた名前です(^^；　きゅうり色のおちびな虫さん）
怖かったのは白菜についてた、なめなめ軍団ですね。
ぎょえー！でしたが、大地の白菜はすごくおいしいので捨てるもんか、と
ビニール袋（BOXに入っている大きいポリ）をぐるぐるにまいた手で
ひーひー言いながら洗いました。味はやはり怖さを我慢した甲斐あり(^o^)

でも今年は去年に比べて虫さんが少ないような気がします。
生産者さんが、つかないように色々気を配ってくださっているのかな。

>>466
きゅうり虫って言い方かわいいです。
きゅうりの中にいたのですか？それともまわり？

お野菜に虫くんが付いていると、ギョッとするけど、
ホッともするんだよなぁ〜〜。

>467
きゅうりの周りでした。
ベジタに入ってたむき出しのきゅうりを、ひょいと
つかんでシンクのところにゴロゴロと置いたら
何かウニウニ動いてる〜と(**；

3�oくらいの、ちいさい虫でした。
触らなくて良かった･･･。

今週梅酒を注文しようかなぁと思うのですが
大地のはまだ飲んだことなくて・・・
梅酒大好きなんですが、市販のは添加物が気になっていました。
大地の梅酒、頼んだことある方いますか？
おいしいでしょうか？

>470
梅酒一度頼みました。
ベースの焼酎の味が強く出ていて、最初ん？と思いましたが、
慣れるとなかなかオツな味でしたよ。

>>470
今年はもう無理だけど、来年自作してみては？
今年初めて漬けたのですが、簡単ですごくおいしくできましたよ。
甘さの加減も好きにできるし、来年も絶対作ろうと思ってます。

そう言えば大地は焼酎（ホワイトリカー）は扱ってないのでしょうか？

>>465
大地に入って２ヶ月、玄米やベジタを消費するため野菜中心の
生活していたら４キロやせました。中デブだったんでとても
うれしい。きゅうりも作ってみますね。

大地、ついつい頼みすぎちゃって予算オーバーしがちなんですが
やっぱりどれもおいしいです。生協も一緒にやってますが
野菜とかの安心感もけっこう違し。

わがままな希望を言うとすれば、牛乳かな。
500mlのパックが出来たらどんなにいいか〜。
おいしいので１Lもすぐに飲みきっちゃうんだけど、タイミングによっては
あまってしまったり、1本じゃ足りなくて2本頼むと多かったり･･･。
500ml、少し割高になってもいいから出来たら嬉しいです。

>474
同感。私は牛乳あんまり飲まないので大地のはおいしいんだけど
飲みきれないよ〜
あとチーズのレパートリー増やしてくれないかなあ
スライスチーズとかピザ用のチーズがあるといい
おいしいんだけど、ちょっと使いにくいんだよね。

それからここでみて米注文しました
味はどうかな？楽しみです
軽く研ぐ米も買いたいけどつかってる人いますか？

>475
同意！＞スライスチーズとかピザ用のチーズ
どうしてもなくて、仕方なく普通のｽｰﾊﾟｰで買ってるので
ぜひ欲しい。

豚の味噌漬をたべました。「はみだしプロセス」で絶賛
されていたけど、ホントウマーだったよ。しょうがの風味が
かなりあって肉はやわらかでした。
ただ、焼くとき筋切りしなかったので丸まってしまった。

牛乳、期限が６日なのが不満！
というか大地、せめて週２日毎配達だったらなぁ・・・

毎週最後の１−２日は牛乳ナシ、つい市販品買っちゃいます。
いつも鍋でわかしてカフェオレにして飲んでるので
ないとつらい。

とっても同感です。
まずチーズですが、私ももう少し種類が欲しいと思っていました。
とろけるチーズとパルメザンが欲しいです。
ゴーダチーズは頼んだことないのですが
皆さんはどのようにして使っていますか？

牛乳は私も最後の１、２日は無しです。
３本頼んで６日間で飲みきります。（かなり必死に）
でも牛乳に限らず、配達前の１、２日は冷蔵庫スカスカになってます（ｗ

私もはみ出しプロセス読んで豚の味噌漬注文しました。
まだ食べていませんが、マーボーと同じく薄いので冷凍庫で保存しやすくて良いですね。
焼く前にスジ切りしたほうがいいみたいですね。そうします。

ここ読んでいると、あー私も同じだーっていうのがあって嬉しいです。

牛乳は冷蔵庫で1週間以上充分持ちますよ。
かえって時間がたったほうが脂肪が分離して私は好きなんですが。
うちは3本とってまる1週間で飲みきりますが、8日くらいはぜんぜん何とも無いので
賞味期限までにどうしても飲みきること無いと思うけど。

料理酒がいい。
何がいいのかというと、お料理はもちろん
日本酒で自家製化粧水を作ってますが
いろいろ日本酒で試してみましたが、ここの料理酒が一番肌によかったです。
アミノ酸とかの量が豊富になっているしょうか。

ここでおいしいと評判の「マーボの素」と「牛乳」注文しました。
楽しみです。

好みの問題なんだけど、私は牛乳の脂肪分が分離するのが苦手。
たまに、固まった脂肪が混ざりきらずにカップに入って、
ホットミルクにしたときに油が浮いていると鬱になる。
毎回振ると、空気が入って痛みが早そうな気がするし。
一度開けたパックで振るとこぼれちゃう。

パスチャライズは確かに美味しいんだけどね。
生協で、パスチャライズでも脂肪が均一化されてるのがあるから、
それが一番美味しく感じてしまいます。
大地でも、均一化したタイプの出ないかなぁ・・・。
脂肪を均一化しても、安全性に問題が出るわけじゃなさそうだし。

大地職員さんへ
以前も少し話題がでたのですが、大地での狂牛病の
検査はどうなっていますか？
生産者の方からすれば「絶対に安全なのになんで検査しなきゃ
ならないのか」と思うかもしれません。
でも、消費者からすれば「安全である根拠」はひとつでも
多い方が安心だと思うのです。

私個人の意見では市販の牛肉はしばらく食べるつもりは
ありません。でも、出元のはっきりした大地の牛肉であ
れば食べたいと考えています。

お時間があればお答えをお願いします。

>484さん
＞４５５で大地職員さんが答えてらっしゃるように
大地の牛も検査は受けているそうですよ。
４８４さんは市販の肉を避けるそうですが
一般の牛と大地の牛がト畜場が一緒という問題があるそうです。
ただ理屈では一般のものも適格品以外は出回らないはずですから
大地の牛がト畜場で汚染されないとは思いますが。

すいません、教えてください。
ベジタを１回だけお休みするにはどうすればよいのでしょう？
注文書とかに書くのでしょうか？
それとも電話で連絡するのでしょうか？
教えてください。m(__)m

>>485
＞ただ理屈では一般のものも適格品以外は出回らないはずですから
大地の牛がト畜場で汚染されないとは思いますが。

そうとは言えないと思います。
TV番組で放送されるト畜場の牛は頭部がない状態で吊されています。
検査結果待ちの牛（肉）はどこでどんな状態で
保管されているのでしょうか？
解体済みだったり、前述の頭部を落とされている状態だとしたら、
解体や頭部を切断する器具の洗浄はどうしているのか心配になります。

こんにちは今日のベジタＬです。
長ネギ、きゅうり５本、一尺人参、パプリカ、さつまいも３本
いんげん、大根、れんこん、ブラウンえのき、京菜、みかん
です。
京菜でかすぎ！白菜の丸ごとの倍はあるよ〜。どうやって食べよう
かな。

>488
京菜いいですね、うちのベジタにはなかったです。
まだ食べたことないから早く入るといいなぁ。
うちのはえのき、京菜、れんこんがなくて
ルコラ、みぶ菜、しめじでさつまいもは大１本でした。

豊作君はまたキュウリで本当に鬱です。

＞４８７
私もその映像見たことあります、確かにそうかもしれないですね。
脊髄に傷をつけない処理方法が普及するまでは
狂牛病の牛が発見されたって報道された後は
気を付けたほうがいいかもしれないですね。

>486
配達日の翌日午前１１時までに「来週はお休みします。」とデンワで一言。
次の週はハコの回収と注文書を置きに来てくれるよ。
ところでこれって入会の手引きに書いてなかったっけ？

う〜〜ん、狂牛病の見解について意見が出ていますが
疑問点は直接大地に電話して、聞いてみたら良いのではないでしょうか？
それか直メールでコンタクトなどをして
納得いくまで聞くのが良いと思っちゃいました。
２ちゃんで大地の職員さんに回答を求めるのはちょっと・・・ね。
もし気を悪くされたらごめんなさい。

>>492
個別に聞くより、ここに書くとみんなに知ってもらえる
って利点もあると思うよ。
自分が疑問に思ってなかったことも、他の人の意見で
気づくこともあるし。
特に背割りやト畜場のことは、個別に質問した人はいると思うけど
公式見解では触れられてなかったのですごく参考になったよ。

>>493
うんうん、大地職員さんもお答えしてくださると
言ってくれてるし、みんな同じような疑問（狂牛病
に関わらず）ってあるとおもうのでこういう所で話せる
と参考になります。

>491さん、ありがとうございます。
手引書読んだんですけど、見つけられなかったんです。
もう一回読みなおします。

COOPｽﾚにも似たこと書いて恐縮なのですが
大地の配達曜日が変わるということはありますか?
あるとすると、年間に何度もあるのでしょうか?
実は来月からCOOPの曜日が変わって
大地とバッティングしちゃうんです。
仕方ないので、何とかやっていこうとあきらめていますが
大地も曜日が変わることがあるのかな、と思ったので。

でもここは大地の職員さんと話す場ではないと思うけどな。
ここで答えて下さいっていうのってちょっと違うと思う。
私もいち会員としてここで情報が入ると嬉しいと思うのは確かだけど
ちょっとね・・・

>>497
じゃ来なきゃいいじゃん。
答えてくれるかどうかは職員さんの自由だし、強制も
してないよ。
大地職員さんが「ここでは答えたくない」というなら
ともかくさ。
あなたが気に入らないならココ見なきゃいいじゃん。

>498
そこまで言うことはないと思う。
こんなことで切れないように、
大地の食品でカルシウムを取ろう！

497さんが言ってることも、わかるよ。
スレの主旨が変わっちゃう可能性もあるしね。
常に職員さんの存在を意識していると、
良くないことは書きにくくなってしまったりする。

逆にみんなが最初から大地の職員さんの登場を期待してしまうと、
逆に職員さんにも荷が重くなってしまうしね。
大地からの公式回答みたいに受け取られかねないから、
気軽に書き込みも出来なくなっちゃうかも。
本当は、こういう質問は大地のサイトに
掲示板を作ってもらうのが一番いいんだろうね。
そしたら、ここは今までどおり、お気楽雑談の場として
盛り上がれるし。

まあまあ、497さんも仕切らずに大地の色々な話をしましょうよ。
プロセスや大地からのお知らせには載ってない色んな会員さんの
お話が聞けて楽しいと思いますよ。

私は大地の人がいるから悪いこと（？）を書けない
とは思わないけど．．．。
逆にそういう話を聞いてもらうことで改善される事も
あるかもしれないし。

改善といえばプロセスに「昔はレースみたいになった（虫食いの
ヒドイ）白菜もベジタに入れていた」みたいな事が書いてあり
ましたね。
私は入ったばかりですが、虫食いなどほとんどなく「いい時に
入れたんだな」と実感しました。

牛肉について質問した者（>>484）です。
>>357で大地職員さんが「これからもいろんな御質問にも
答えるようにします。」とおっしゃってくれたのでつい
甘えて質問してしまいました。

ここを混乱（？）させてスミマセンでした。

大地を始める前と始めてから食費はどれくらい増えました？
そのかわり節約してるものってありますか？

>>504
我が家は始める前は２人で食費５万ぐらい。大地はじめたら
７万ぐらいになったよ。

>505
レスありがとうございます。
実をいうと私はよつ葉を利用しているのですが、始めたばかりで
食費がどれぐらいになるか不安なんです。よつ葉スレで聞けって？
なんとなく、大地の人に聞いてみたかった。
うちは今まで夫婦と１才の子供一人で月３万でした。（米代込み、
弁当持参）少ないほうだと思いますが、やりくり上、あんまり
アップもできない・・。おいしいもの食べるなら、何か削らないと
とも思っているんです。

大地のうなぎ注文したことある人いますか？
味はどうでしょ？

昨日届いたブロッコリー、さっき見たら少し黄色くなってた。
やっぱり昨夜のうちに茹でておかなきゃいけなかったのかな。
ちょっぴりショック。。。

ブロッコリーって一日で黄色くなっちゃうのかな．．．

大地のうなぎたのんだことあります。
皮が硬くてあたためてもあまりおいしくなかった。
肉が厚くて、（高級なうなぎは薄いそうです）安っぽかったし
そりゃあいくら養殖とかでも、その場でさばいたうなぎ屋さんのほうが
おいしいに決まってる
しょせん加工品って感じだった
もう注文しないと思う

有機栽培って骨粉つかってますよね？？？

うなぎ　そのままあっためると確かに固いね。
でも私は歯ごたえある感じで好きだったけど、柔らかうなぎに慣れてる
旦那には不評だった。

固さが気になる人は蒸し器で少し長めに蒸すか、家にある人は
圧力鍋で蒸すのがいいよ。時間は3〜5分のあと急冷くらいかなあ。
柔らか目が好きなら1分のあと、自然放置でもいいけど、この辺は好みで。
（大地のうなぎはうっかり蒸しすぎても、少しくらいなら
　べチャッとはならないので）

あとは･･･、電磁波に抵抗ないひとは冷凍されたうなぎに、
さっと水を通して浅いお皿に入れてラップを「ぴっちり」で5分ほどチン。
できあがりはラップがお皿に張り付いて真空パック状態みたいに
なるけど（熱いので注意）やわらかめのうなぎになるよ。
時間は各家庭のレンジで調節してね。
うちはうなぎのときは分設定しないで、スタートボタン押して
勝手に止まるまでにしてます（昔のレンジだからできるのかな？？）

＞５１０．５１２さん
ありがとうございます。
私うなぎが好きで夏はよくうなぎやさんに食べに行くんですが
大地のうなぎが美味しかったら、おうちでも食べれるなぁと思っていたのですが
硬めのだとちょっとダメだなぁと思っていたんです。
こちらは関東なので、うなぎは一度蒸してから焼くので
身が薄くて柔らかいものに慣れています。
でも５１２さんのおっしゃるようにすれば
おいしくいただけるみたいですね。
今週注文しようか迷ってます。

＞５０９さん
昨日届いたときには緑色だったのですが
一日室内で放置状態にしていたため
先っぽがまばらに黄色くなっていました。
そこで今日急いで茹でたんですが
味は美味しかったですよ。
塩で茹でただけなのに、ブロッコリーの味がちゃんと出ていて
つまみ食いしてました。
明日パスタに使うつもりなんですが（ｗ

うなぎのえさってやっぱあれでしょ？

513さん　うなぎ、お口にあうといいですね。
大地のうなぎははっきり言って確かに固めなので
柔らか目が好きなら、長めに蒸すのをお勧めします。
（あとレンジでチンは手軽でいいんですが、面倒でなければ
　蒸し器か圧力鍋が、味の面ではやっぱりいいと思います）

レンジでやわらかくうなぎを作るには、
皿に水をはり、
割り箸を「井」の形に皿に置く（橋げたにする）
その上にうなぎを置く
レンジでチン。
で、手軽な蒸し焼きになって硬いうなぎもやわらかに
なるよ。

大地の青汁、だめじゃった…。

レンジでうなぎを暖める時は、とにかくじーーーっと見つめていて
ラップが曇るぐらい担ったらすぐ止める。
触ってみて「あったかい」ぐらいでやめないとダメ。
「熱い」までいったら硬くなるよ。

って、スーパーのうなぎしかやったことないけど。
大地のは未経験。

＞517
青汁だめって味ですか？
のみにくいって事かな
くわしい体験談きかせてください〜

517ですが、大地の青汁、期待してたんですが、味自体はファンケルの
コンビニ売りのものに近い感じなのですが、ストレートで飲んでも
キューサイのようなえぐみや苦味はないけれど、ファンケルのほうが
すっきりしていておいしいです。あと一番ひっかかるというか、気になるのが
解凍すると水分と繊維に分離してしまう事です。水と野菜のすりおろしを
飲んでいるような感じがするんです。もうすこしなんとか改良して欲しいです。

今日、ひさしぶりにスーパーの野菜買ったら
きゃべつに真っ白な粉（？が．．。農薬？
早く木曜日になれ〜〜。

今日は入会して2回目の配達でした。
苦手は春菊を注文した覚えがなく、確認しようとしたら
「システムトラブルのため、請求書は後日郵送します」の紙が。
こういうトラブルはよくあるのですか?

今週のベジタＳ
だいこん１／２本　きゅうり４本　筆柿４個　れんこん１個
春菊１束　いんげん１Ｐ　スープセロリ１束

スープセロリは初めて見ます。
「だし」として使うらしいのですが、なんか「だし」だけではもったいない
感じがします、どういうふうに使ったらいいのかな〜
親切な方レシピを教えてください。

かぶのはっぱって食べられるんでしょうか？
だいこん葉よりちくちくしていて、ごわごわしてるので
食べていいのかよくわかりません。

うなぎのあたためかたみてると、なんかべちゃべちゃしそうな
イメージですね。表面のが香ばしくなさそう。
やっぱりおいしいものを食べたいのなら
こだわりのうなぎ屋に行ったほうがいいと思うなあ。

>524
油揚げと煮ると美味しいよ＞かぶのはっぱ
今週は野菜セットと豊作くんで蕪10個分のはっぱに
なったので、塩・唐辛子・昆布で漬け物にしました。
野沢菜みたいで美味しいっす。

>>525
そりゃそうだよ。でもココは大地スレなんですけど．．．。

>>524
ザーサイと干しえびと一緒にゴマ油で炒めて醤油で味付けすると、
ちょっとしたおかずになりますよ。

うなぎ・・・うちではお酒を少し振りかけてラップして
レンジで暖めたあと、グリルで焼いて食べています。
グリルで焼くことでベタベタ感が解消されますよ。

ひさびさに明日の配達を前に冷蔵庫が空になって
ベジタの到着を待ってます。
いつも何かしら残っていて、ダブったものは使い切らなくて
なくなく捨てたりしてしまうので･･･。
生産者さん、ごめんなさい。

きゅうりのあまりの多さに、義母からヌカ床分けてもらったのが
いい感じになってきたのできゅうりやカブなど野菜がたっぷり入っても
何とかがんばっていけそう。明日は何が入るのかなあ。

･･･いつもは大地では鶏肉以外は頼まないのだけど、今回の事で
スーパーでは肉は買わないと決めたので、大地さんに頼んだら
食費が夫婦二人で6万近くいってしまって、ガーン。
（夫は肉がないとだめな人なのですが、私はこの機会に
肉を減らして野菜中心にしたい！と狙ってます。）

>523
うち、スープセロリって来たことあったかな？
普通のセロリと違うの？
良く似たものなら、うつは葉っぱの部分をザクザク刻んで
キンピラ風にしてるよ。
>530
ぬか漬けおいしそう〜。
うちも今キュウリ責めにあってて、
酢の物、サラダ、ピクルスといっても、そう大量に消費できなくて、
昨日は叩いて手で割ったのを、豚肉とトウバンジャン味で炒めちゃった。
スーパーのほど水っぽくないから、シャキシャキ感がいい感じだったよ。

>531
大根菜のようにセロリの葉の部分だけが束になっている感じで
香りがとても強いです。そのまま食べると苦そうです。
今晩きんぴら風にして食べてみます。

カブのお味噌汁を作る時、カブの茎と葉っぱを細かく刻んで
最後に入れると美味しいよ。とってもいい香りがする。
あんまりたくさんは消費できないけど。

カブとベーコンといっしょに炒めても美味しかった。

でも、カブの葉っぱって、早く食べないとすぐしおれちゃうんだよね。
それに、根の部分もそうだけど、火を通しすぎると不味くなるから、
半生ぐらいを狙った方が良いかも。

こんにちは今日のベジタＬです。
きゅうり５本、かぼちゃ大１／２、なめこ、春菊、にら、
オータムポエム、にら、きゃべつ、白菜、レタス、ごぼう、
みかん
と葉物ラッシュです。

パンはザクセンさんの
オニオンロール、コーンパン、雑穀食パンです。

入浴用の乾燥ハーブを探してたので、大地の注文書に載っていてウレシイ。
前は無印で買ってたんだけど、製造中止になってたんです。
期待通りのものだといいな！

前から気になっていたのですが、赤べコカレーは美味しいかな？
来週から帰宅時間が遅くなるので、お惣菜類を充実させようかと思っています。
あと中華丼の素も便利そうなんだけど、お味がちょっと心配です。
マーボーの素はもちろん買いなのですが、他にお勧めがあったら教えてください。

オータムポエムの説明に「菜花のように（とう）を食べる」
とあったのですが「とう」ってどこなんだろう。

かぶの葉っぱの食べ方とっても参考になりました。
どうも皆様ありがとうございます。
これから寒くなると葉物につく虫君たちもお目見えしなくなり
おいしくいただけそう。

あと、ナベの季節にはキムチの素
ほんとにおいしいですよね。
うちはキムチの素が調味料の半分になってます。

本日のベジダM
キュウリ５本、一尺にんじん、だいこん、春菊、なめこ、かぶ５個
ネギ、みかん４個
豊作くんは春菊でした。
ベジタと豊作くん内容が重ならなければいいのになぁ。

>537
通りすがりのものですが・・・
「とう」とは、つぼみの部分じゃないですか？
よく「とうが立つ」っていうでしょ？
つぼみがついた菜っ葉は、普通おいしくなくなるんだけど、
菜花なんかはそのつぼみの極々若いものを食べるんですね。

初心者質問ですみません。
近所のスーパーで大地の野菜を売ってるのですが、
これは宅配の品と同じものなのでしょうか。

↑値段や品質で。
ちなみにほうれん草１束350円位だったような。

>541
スーパーがどんな形かわからないのですが、うちのほうでも
近所の自然食品店で大地の野菜を売っています。
そこで見ると、大地の宅配品よりはちょっとだけ割高かなと
言う感じです（はっきりと金額までは覚えてないので、
値段の参考にはならなくてごめんなさい）

宅配品で頼み忘れたものや、やっぱりあ、あれがいるなって
いうときに、そこのお店に行って買ってます。
でも正直、葉物は手にとって見れるから虫食い少ないの
選んじゃったりして(^^ゞ

プロセスの相談室に載っていたとろとろ石けん作ってみました。
小さい容器しかなかったので、洗剤を半量の30g入れ
湯を加えたはじめたところで500ccも入らないことが発覚。(w

結局400ccしか入らなかったので、固ーいゲル状になってしまい
容器を逆さにしても落ちてきやしません。
仕方がないのでスプーンですくいますが、このとろとろ石けん、
常温で保存してカビが生えたりしないんでしょうか？

使い心地は確かにいいのでおすすめです。

http://www.sex-jp.net/dh/04/

> 511

＞有機栽培って骨粉つかってますよね？？？

「大地（食べ物編）ハンドブック」

P5に
「　有機質肥料は、完熟たい肥のほかに、魚粉や
骨粉・海鳥の糞の堆積物や草木灰などさまざまな
ものがあります。」

って書いてあります。

ついでに、鶏のエサについても、

P11に
「　配合するエサの内容は、とうもろこし・米ぬか・
大豆油粕・魚粉・骨粉などです。」

って書いてあります。

続けて
「エサの内容や配合比率は、生産者によってちがいます。」
とあるので、みんなが骨粉使ってるとはいいきれないとは
思いますが。

>>540さん
「とう」について教えてくださりありがとうございました。
早速、食べてみます。

>547
540です。ちょっと不安だったので、漢字辞典で調べてみました。
「ふき・ちさなどの野菜類の、花のつく茎がのび出たもの。花の台座」
なんですって。つぼみとは微妙に違いましたね。ｽﾝﾏｿﾝ。

６チャンネルのニュースに大地の方が出ていました。
カレールーの自主回収についてでした。

私もとろとろ石鹸作ってみました。
とろとろというよりも、ぷるぷるせっけんになってしまった。
確かに粉状よりも使い勝手はいい
ただ、ふたが早くも黒ずんでいる、カビが発生したのか
本体はどのくらいもつんでしょうかね

赤星たみこのＨＰに行けは掲示板で教えてもらえると思うよ。
ttp://www.akaboshi.com/

今日はたくさんのニュースで大地の自主回収のことやってたね。
ここ数ヶ月宅配はお休みしてたけど、このニュース見て
復活しようと思った。自主回収をはなっからしようとしない
メーカーは信用できない。

チキンナゲット食べました。
さっぱりしていておいしかったよ。

え、自主回収のニュースって何？
ごめん、今日ニュース見てなかったのでおしえてください。
新聞のサイトに出てる？

逃CJDメニューでしばらく頑張ってましたが、
だんなが「肉食いたーーい」というので、
らっでぃしゅスレとこのスレを読んでみたとこです。
肉の安全性の面ではこっちの方がいいのかな？

自主回収については
http://www.daichi.or.jp/kijun&kenkai/kyougyuu3.html
に書いてあったよーん。>554

なんか鯖が変わってから書き込みが減ったような．．．。
みんな迷子中？

単品で大根を頼んだら、豊作くんも大根でした。
とりあえず2本分の葉を茹でました。
明日から大根づくしだ〜。

ドライマンゴーおいしいですよ。ちょい高だけどすすめます。

牛肉のと畜場の件で、しばらく前に質問されていましたが、沈黙してしまっていました。
さぞ不審に思われたことでしょう。
でも、まだ誰にもわかっていない、答えにくい質問だったので答えられませんでした。
このことで波紋を呼んでしまっていたようですが、申し訳ありませんでした。
みなさんなかよくやってください。

実は質問が登場してから、しばらく考え込んでしまいました。
これが絶対に危ないという研究結果は出ていないし、研究している人もいるのかいないのか、
科学的な裏付けのある答えはあるのだろうか、と。
それに対する大地の公式見解というのは、今の時点であるのだろうか。

実際ある生協では、この件について厚生労働省に要望を出していたようですが、どういう要望をだすべきなのか。等々です。
それに素人の職員が軽軽しく答えられるのか。

で、いろいろと勉強しました。今まで読んだ文献をもういちどひっくり返し、ＨＰを検索し、２チャンネルを漁り。等々。
その回答ですが、これはあくまでも個人的な意見として聞いてください。

と畜場の内部のことについて、私は実際のところ知識がありませんが、調べたところでは。
まず牛肉は、今は全頭検査ということになっています。
これは大地の牛肉も同様です。
そして、平成８年のO―１５７食中毒事故から、解体する時に使うエアナイフ、刀、手、ゴム手袋などは
１頭解体するたびに消毒するように、
また、作業中に何かが付着したような時はトリミングといって、
付着物とその周辺までもそぎ取ってしまうように、指導されています。
また食肉はと畜後、雑菌を抑えるためと温度を下げるために大量の水で洗浄されるそうです。

それと、検査結果を待つ間は、枝肉といって半分に解体された状態で
冷蔵庫で他の牛と接触しないように保管されます。
検査が実施されるようになってからは、その結果が出てから出荷されることになりました。

で、実際にと畜される岩手畜産流通センターの対応はどうかというと、
まず、入ってくる牛を１０頭単位でグループにしてしまうそうです。
そして解体にあたって使用するノコギリはその１０頭で交換し、洗浄、消毒されます。
その１０頭は検査結果が出るまでいっしょに保管され、
仮に陽性の結果がでた場合には、その１０頭すべてを食肉として出荷させず、処分するということを決めているそうです。

私自身は、プリオンというのは、牛肉の中にある場合には、
ふわふわ飛んでいって離れた場所にある肉も汚染するような性質のものではなく、
仮に刃に肉片がついていても、洗浄で肉片が落とされれば、プリオンも落ちるものだと考えています。
だから、この方法であれば、プリオンが大地の牛肉に付いたまま出荷されるとは思われず、危険性はまずないと考えています。

これが私の、回答です。

このスレへの書き込みは、やむにやまれぬ思いで、ついやってしまったのがきっかけですが、
まだよくわかっていない病気についての科学的な判断や、
大地の公式見解まで問われてしまうことになり、たいへん困ってしまいました。
このスレにこれ以上の書き込みは、やっぱり遠慮させていただくことにします。
ここを楽しい場所にしてください。
苦情もたくさん言ってください。直せるものから直していきますから。

これからも大地をよろしくお願いします。

>>559
不明な点を調べて答えていただきありがとうございました。
プリオンは特定の方法でないと不活性化できないそうなので
現状の器具消毒や水洗い、トリミングがどの程度効果があるのか
疑問の余地があります。
一応ソースを
■クロイツフェルト・ヤコブ病とプリオン病
　４．CJDの感染予防（プリオンの不活性化法）
ttp://www.ops.dti.ne.jp/~ueshima/CJD.html

ただ、岩手畜産流通センターの陽性反応時の対応には安心しました。
それが徹底されているなら、例え背割りでも買ってもいいかなと
初めて思いました。

書き込みしていただけないのは残念です。
今回のことは職員さんはじめ関係者を困惑させたかもしれませんが
結果的に良かったのではないでしょうか。
失礼ですが、大地の文書やHPに載った見解だけでは
大地の牛肉なら買ってもいいとは（少なくとも私は）
思わなかったと思いますから。

本日のベジタＭです。
にら、きゅうり５本、きゃべつ、小松菜、サニーレタス
一尺人参、さつまいも、平核無柿
です。

>>557
我が家はきゃべつがダブリです〜。

>557
我が家もベジタと豊作君で大根がだぶりましたぁ。
一本おろして冷凍しちゃおうかしら。

まだベジタにきゅうり入りますねぇ、
この間、在庫消費の為に１人で１０本食べちゃいました。
我ながら馬鹿ですね。

うちはべジタはやってません
そのかわりたまにいつでも野菜・果物セットを注文しています
先週はかぶが豊作君でだぶりました
しかたないので
離乳食をしている子供にやたらあたえました
今週も頼んだけどダブらないといいなあ

今日のベジタのＳは
大根一本、かぶ一束、深谷ねぎ一束、小松菜一束、
きゅうり４本、みかん６個、なめこ　です。
ベジタのみかん（長崎産）もおいしいけど、
別に頼んだ早生温州みかん（和歌山産）の方が甘くておいしい！

５６４です。
主人は長崎産の方がうまいと言ってました。

職員のかたが書き込みされてるなんて、有益で良いスレだなーと
思っていただけに残念ですね。
また、気が向いた時に気軽なことを書き込んでいただけるとありがたいです。
そんなに過大な期待をしないようにしますから（笑）

狂牛病以来肉類はパスしていたのですが、牛以外の肉でも安全性が高かったら
○にしようかと思い、色々な会社を検討してました。
餌に肉骨粉は使用していないという見解ばかりなのが不満でしたが
ここで岩手畜産流通センターの状況を詳しく知ることが出来て良かったです。
個人の意見を会社の公式見解として受け止められる危険性もあるのに
逃げずにきちんと回答してくださってるのも嬉しかったです。
こういう職員さんが勤めているというのも更に安心感を高めました。
大地に入会します。

たまたまその人の性格なんだろうけど、生協スレでは職員を
名乗る人が会員の文句ばかりなのに、大地の職員さんはとても
誠実で「この差はなに？」って思いましたよ。

野菜がどうも新鮮ではないのですが、そう感じる方いません？
きゅうりとかいぼいぼが出てないし、近所のスーパーの方が
新鮮なんですけど・・・。
配達の曜日の問題でしょうか？

>>569
我が家は木曜配達ですが、きゅうりチクチクだよ。
５６９さんは何曜日？

大地氏ね

>569
うちは金曜配達。
今日来たベジタのきゅうりもチクチクのぷりぷりでした。
先週のがまだあったけど、さっそく新しい1本を食べちゃいました。

ただ、一緒にベジタに入ってたサニーレタスがちょっとシナって
なってたかな。でも私は箱を開けたままついうっかり電話しちゃって
何時間もそのままにしてしまったので、そのせいかも。
同梱のチンゲンサイや小松菜は、ビニール（？）で軽く包んであった
せいか、さっき見ても全然みずみずしー状態でした。

私のところも金曜配達です。
しばらくきゅうりは頼んでいないのですが、数週間前届いたときは
あまり新しい感じがしなかったな。
でも大根は包丁で切ると、水分がジュワーっと出るくらい新しいよ。
ほうれん草もシャキッとしていたな。

うちは水曜配達です。
今までに買った野菜で新鮮♪って感動したものは
ないです、残念ながら。

なすのヘタの部分も、新鮮なものはチクチクしているんだけど
大地で届いたなすは、３回ともヘタの部分シナーっとしていた。
キュウリもイボイボなかったし・・・
入会して２か月くらいなんだけど
最初はシャキシャキのお野菜が届くんだと思ってた。
でも配送の時間とか色々かかって
シャキシャキお野菜は難しいのかも？
でも根菜類は結構新鮮感がある。
うちの近所のスーパーと比べると
大地のお野菜のほうが、断然新鮮だなぁ。
それに安心感があるので、私はお野菜は大地で買ってる。

きゅうりは夏のものなんで、寒くなってくるとあんまりよくないのが
届くのは確かだよーーん
色もいまいちだし。真夏なら新鮮なものが届くんだけど
今の季節はしかたないんじゃない

こゆきこむぎのスパゲティってどーかな？
今まではスーパーでディチェコを買ってたんだけど
大地のも美味しかったらこっちにしようと思うんだけど・・・。

以前ドライマンゴーがめちゃうまと書きこみしたものです。
友人にあげたら一日で一袋ぜんぶひとりで食べてしまったそうです。
あまりうまいので高いのをケチった自分がなさけない…つぎいつお目にかかれることやら。
今日は大地の配達日なので新聞にマンゴーがのっていないかな〜。

マグロハンバーグがおいしかったよ。
ついているオニオンソースもおいしかったけど
もうちょっとソースの量が多いとよかった。

マグロといえば、マグロの冷凍すき身も美味しい。
大地のは、食用油とかは行ってないし、
すぐに解凍できるところもGood。
食卓が寂しい〜ピンチの時に、重宝してます。

>580
マグロの冷凍すき身はどのようにして食べるのでしょうか？
私も前から気になっていたのですが
お刺身で食べるのとはちょっと違うのかなと思って
注文したことがなかったのですが・・・

こゆきこむぎのスパゲッティがおいしかったってここで書いてた方が
以前いましたが、
普通にゆでるとうどんで、控えめにゆでるとかたい芯が残ります。
色が無漂白なので見た目が美しくないのもおいしくない理由のひとつ。
子供向けのミートソースくらいならいいかな
イタリアンにはちょっと向かないです。
だってパスタは国産の原料ではおいしくならなくて当たり前。

うどん類でおすすめってありますか？
以前ここでヤキソバはちょっと・・・っていう書き込みがあって
もしかしたらうどんも美味しいのとそうでないのがあるのかと思って。
私はラーメンがあまり美味しくなかった。
きっと添加物コテコテのに慣れてしまっているから
大地のあっさりしたスープに合わなくなってるのかと思うけど。

めん類は半生のきしめんがうまいですよ！みそ味で煮込んで良し、
なべにいれてよし。すこしのびてもほうとうみたいでおいしいですよ。

>581
流水で解凍するとすぐ溶けます。
食べ方は、マグロだからそのままわさび醤油を
ちょっとかけるだけで美味しい。
ご飯にあうから、海鮮どんぶりにも良いです。
（これだけでどんぶりにするには１パックじゃ足りないかな）
あと、刻んだネギを混ぜてネギトロのように食べてもいいし、
トロロで山かけにして、わさび醤油も美味しいよ。

お刺身みたいに、メインのおかずにはなりにくいけど、
一人ずつ小鉢にちょこっと盛ると、
おつまみやご飯のお供にいいです。

>585
解凍してわさび醤油でもＯＫなんですね。
ネギトロもいいなぁ。
便利そうなので注文しようと思います。
今週はお米も注文しなくてはいけないので
ちょっと高くなるなぁ。

どんぶりにする時は納豆もつけると
ボリューム倍増ですよ。

今日は大地の配送日。かぶが入ってたのでクリームスープにしてみたの。
あとはほうれん草とハムの炒め物、粉ふきイモ、べジタのパンで（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ところで、私はパンメーカーの中ではみきさんが好きなのです。
たぶん一番お菓子っぽいから（笑）。毎週チョコデニッシュがラインアップされると
いいのにな…

いきいきコープ！

入会申込書と初回注文書を投函してきました。
最初は注文できる品数が少ないんですね。
「ベジタ」とやらは頼まなかったけど、
このスレで「スーパーのと全然ちがう」って書いてあったので、
葉もの野菜を注文しました。楽しみ。
それより久しぶりの肉！！！が待ち遠しい。

ラーメンは確かにおいしくなかった。
スープはもとより、麺はそうめんみたいだった。
同じくインスタント麺も×

うどんは前出ですが、乾麺の葛うどんも○
ただ少々お値段高め

野菜を大地に切り替えた時はあんまり違いってわかんなかったなあ。
でも、たまにスーパーで買ってくるとやっぱり違うって思う程度
あんまり期待しないほうが、感激できると思うよ

私は都内在住なのですが、うちの近所のスーパーは、食品の品質がとても悪くて
大地に入る前はもう諦め状態でお買い物していました。
近所にはそこしかなくて・・・。
苺は半分は腐っていたり・・・とにかく生鮮品は古いんです。
それに値段も決して安くないんだから、イヤになるよ。
そんな環境にいるもんだから、今大地のお野菜は新鮮って思うんです。

体験入会２週目です。
朝の６時前に配達に来るので最初はビックリしましたが、
時間が早い為か野菜はとても新鮮です。
サニーレタスなんかもシャキッとしています。

>593
朝の６時に配達されるんですか？
ビックリしましたー。
うちは１２時過ぎなんですが、この時間が一番早いんだと思ってました。

>593
メチャ早！
５９３さんはその時間起きているの？

ベジタのかぶをクリームシチュー（←大地のルー）に入れたら
とってもおいしかったです。
ちなみに一緒に入れた鶏肉も大地。
つけあわせのパンも大地。
なんだかうれしかった。

お歳暮のカタログ入っていたけど、みなさん何か買いますか？
私は数の子がウマソーだったので自宅用に頼むつもり。

＞お歳暮カタログ
父の好物の五平餅を買おうかと思っています。

さて、今週のベジタＳは
里芋１Ｐ　大根１/２本　１尺人参２本　レタス１個　キャベツ１個
ほうれん草１束　春菊１束　しいたけ１Ｐ　＆卵　パン

珍しく果物が入っていないです。

>>593
車のエンジン音とか近所の迷惑もあるだろうし、６時前っていくらなんでも
非常識では？大地に言ってもだめなのかなぁ。
うちは朝７時過ぎに来ます。

そうなんですよ、正確には５時４０分頃かなぁ。
配達の人に聞いてみたらウチが２件目って言ってたから、
もっと早い人もいるんですよね。
２回目の配達からはインターホンを鳴らさないで
そっと玄関前に置いていってくれるようになりました。
配達日は私も仕事がある曜日なので、家を出る前に届いてしまう方が
その日の買い物計画を立てたりメニューを考えるのに都合が良く、
まぁ、この時間でもいいかなと思ってます。
でもやっぱり、ご近所には迷惑かしら？

今日のベジタＬです。
小松菜、大根１本、かぶ、白菜（半分）、マスタードグリーン、
ごぼう、さつまいも（２本）、深谷ねぎ、にら、かぼちゃ（半分）、
里芋、みかん、りんご２個

と１３種類も！！

え、６時前や７時台！
そんな時間我家は寝てるよ〜。
その時間帯なら、ビビって入会しなかったと思う。
ちなみに我が家への夜の６時ごろ。
当日のご飯にも間に合わないので、ちょっと不満だったけど、
朝よりはいいと思った。ほっ・・・・。

あ、でもピンポン鳴らさずに置いてってくれるならいいか。
確かに便利かも・・。
朝ご飯に間に合うもんね。
朝刊や牛乳配達の感覚かな。

今日届いた葉物セット、ホウレンソウ×２、小松菜でした。
同じ物を２個入れるのは正直やめて欲しい。
ただでさえベジタと重なることが多いのに。

うちのベジタは＞６０１さんのから
かぶとマスタードグリーンをとってキャベツとチンゲン菜を入れたものでした。
チンゲン菜も立派だし凄いボリュームで全く冷蔵庫に入らない。
嬉しい悲鳴ですね。

うちは朝１１時配達だけどオートロックだから６時だったら辞めてるな。
７時くらいだったらその後出かけられるしベストなんだけどね。

それにしても、大地の配達の人って朝の５時台から働いていたのか・・・
うちは７時過ぎになることもあるから、１２時間以上だね。
まぁ、途中で交替するのかもしれないけど
ハードだ・・・。

うちは１２時過ぎの配達です。
配達のおにいさんはいつもとても元気です。
朝の９時ごろからお仕事してるんだろうと思っていましたが
ここで早朝から動いていることを知って
ちょっと労いの気持ちになりました。
ありがとうございます。
雨の日とかは大変だろうなぁ。。。
おつかれ様です。

うちも12時過ぎ。金曜配達なのでさっき来ました(^^)
おにーさん、この寒いのに薄手の半袖Tシャツ1枚だったぁ。
ハードなんでしょうね、でも対応はホントに明るくていい感じ。

働いていた頃は、昼間いなかったので夕方仕事から帰ってきてから
積みあがった箱を自分でセッセと入れていましたが、家にいると
おにーさんが玄関の中まで入れてくれて、おまけに保冷箱の中身を出して
渡してくれてハッポー箱は持って帰ってくれるんですね。
家にいるようになって気が付きました。
部屋にはたたんだダンボールだけ置いておけばいいので、ちょっと嬉しいです。

ウチにくるにーちゃんはいつも不愛想だ・・・

今日初めて生クリームを頼んだのが届いて・・ちょっとビックリ。。。
ちっちゃぁ〜〜い。。。
カキのクリームスープとケーキなどに使おうと思っていたんだけど
足りるかしら？
市販のよりも大地のは濃いのかな？

先日きしめんが美味しいって書き込みがあったので
今週の注文書で頼もうと思います。
他に加工品でお勧めがあったら、いろいろ参考にさせて下さい。

>>606
ウチにくるおにいさんは冷凍の箱は持っていって
くれるけど、冷蔵（保冷剤も）は回収してくれないよ。

>609
私は６０６さんではありませんが、
冷蔵も冷凍も同じハッポーだよね。
なのに回収は冷蔵だけなの？
今度から両方持って行ってーって言えばいいかもね（＾０＾）
うちも６０６さんと同じで、ハッポーは持って行ってくれてます。
玄関狭いので、箱を置くとちょっと大変なんです。

609です。

なぜか冷凍の方は目の前で箱（ハッポウ）から出して
中身だけ手渡し。冷蔵品は箱のまま渡されるんです。
冷凍はドライアイス入っていて危ないから親切でして
くれているのかな？

> 611
うちもそうだよ。ちなみに調布エリア。

ベジタに入ってた、夢市場の白神オニオンチーズパンと
プチカレンズ、おいしかったです。
毎週頼めたらいいのになー。

あと、みのりちゃんに入ってた、ラ･フランス。
うちの旦那は洋ナシ自体はじめて食べたそうなのだけど
ほうほう、結構おいしいね〜。と剥いたのをぺロッと食べてました。

旦那は、大地の果物は甘くないだの形がどうのだの
（みかんなんか甘いと思うんだけど）ぶーぶー言ってばかり
だったのだけど、初めておいしそうに食べてた姿みれました。
でもラ･フランスは単品で頼むにはちょっと高いから悩む(^-^；

ホイコーロ用味付け豚肉　頼んだことある人いますか？
美味しいのかな？
キャベツを加えるだけで、回鍋肉が作れるんだったら便利だなと思ってます。

好物なので麩まんじゅうをたのんだのですが、み、みくろ〜！っ！
ちっちえええええ〜！くしだんご３個の大きさであの価格はいったい…。
大きさかいておいてほすい。うまいかもしれないので一概に
悪口はかかないが…とほほ。

山形村のお惣菜って、我家ではけっこう好評。
特にハンバーグ。

どなたか親切な方教えてください。
小松菜と油揚げを煮ようと思うのですが
小松菜はあらかじめ下茹でをしたほうが良いのでしょうか？
それとも一気に生のまま油揚げと煮ても良いのでしょうか？
初心者ですみません。。。

小松菜はそんなにアクでないから、そのまま煮て大丈夫。
あんまり煮過ぎない方がおいしいと思います。

大地のお味噌なのですが、いくつか試してみようと思うのですが
2人暮らしなので、一度頼むと1�sのものなどはなかなかなくならない
ので、注文にも悩んでしまっています。ご意見を伺えたら嬉しいです。

今はやさかの中辛を使っていますが、なんだかどうもいまいちで･･･。
今度は甘口タイプか、大津賀さんのお味噌も頼んでみようと思っていますが
大津賀さんのも甘口と2種類あるようですし、食べ比べてみた方いらっしゃいますか？

ダンナは実家で、料亭の味とかのだし入りお味噌で育ってきているせいなのか
今使っているやさかの中辛味噌は、普通にダシをとっても物足りなく感じる
らしいんです。仕方ないのでぶったまげたを少し足したりしてますが。。

ミクロでお値段びっくりといえば
ひおうぎ貝のコキーユ
ひおうぎ貝の殻にグラタンがのっかって３個入って７６０円くらいだったか
一個の大きさは直径５センチくらい
厚さは１センチもないんだよぉ
確かにうまいので子供は好きだが
おかずにはならない

みそは、ニ種類常備していますが、大地の液体だしなどをつかうと、
物足りないと言う事は無いですよ。ただ、いろいろあわせてつかうと
楽しいので、ナチュラルハウスで買ってきたこうじみそや、白味噌など
他社のものも混ぜてみたりします。今度赤だしが届くのが楽しみです。
旦那さまが物足りない、と仰るのなら、擦りごまやごまペーストを
すこし隠し味に加えたりしてはいかがでしょうか。こくがでておいしいです。

> 621さん
なるほどー、そういう風にいくつか用意しておくといいのですね。
たくさんあっても使い切れないしなぁ、と1種類をコツコツ使って
いたのですが、逆に考えると色々あれば他のお料理にも使ったり
出来ますもんね。

ごまのことも知らなかったです。さっそく明日の朝ごはんの
お味噌汁に試してみます！　反応が楽しみです。ありがとうございます。

>>596
昨日カブが届いたのですが、シチューに入れる時は
カブは下茹でするのですか？？

便乗しつもん失礼。
カブをクリーム煮にしたらすぐ煮崩れちゃったんだけど、煮崩れない
やり方ってあるかな？
ちなみに私は下茹ではしなかったよ。

ここで聞いた方がいいんじゃ？
（カブは煮溶けやすいし、丸大根も割と煮溶けやすい）

質問スレッド　５
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1004460643/

「もやし」はないんでしょうか？

> 625
ありがとう！
なんかそれっぽいこと書いてあったので、とりあえずやってみる。

>>619
市販のダシ入り味噌はかつお（コンブ）エキスに
化学調味料や塩が入っているから味がしっかりしている
んだと思うんです。
なので今までより濃いダシをとったり、あまりオススメ
しないけど、塩を一つまみ入れてみるといいと思います。

私も大地のお味噌は、やさかの中辛と白味噌を頼んだことがあるのですが
なかなか美味しいお味噌汁が出来ません。
こくがないというか・・・
お出汁をちゃんと取れば良いと思いかつおぶしで取っているのですが
なんだかパッとしません。
それに毎回かつおぶしで取っていると
すぐなくなってしまって、高くつきます。
みなさんはお出汁どのようにして取ってますか？

お出汁にはなんといっても煮干です。
前の晩に鍋に水を張って煮干を３〜４尾、
これで十分３人前くらいにはなりますよ。
しょうがを少しすり入れてもおいしいです。
それと、ここでも話題になっていた
れんこん味噌汁もいいですね。

コクが出るといえば地方の物産展で買った、あご、というさかなのだし。
すごくおいしいですのでおすすめ。たまにおおきいスーパーにもありますよ。
大地があつかってくれないかな〜と思ってますが…。

お出汁は煮干で取ったことがなかったので
やってみることにします。
一度に３〜４尾ならかつおぶしよりも持ちそうです。
あごというお魚は初めて聞きましたが
スーパーに行ったら見てみます。

＞630
ショック！
作る直前に煮干15尾前後を入れて「う〜ん、薄いなぁ・・」って
思ってたーよ。
かなり高級な煮干だったのにムダに使ってしまった。。。

>>629
コクがほしいのなら、玄米みそ「稲穂」がお勧めですよぅ。
甘口の白みそなので、それまで大津賀さんのをつかっていたりしたら
甘くて物足りないかもしれませんが、辛口のみそとミックスするといい感じです。
お試しあれ。
この前試食会があったとき、「みその試食をさせてほしい」とリクエスト
したのですがあえなく却下されました。残念…

>>631
アゴという魚、とびうおのことですよ〜
記憶に違いがなければ、大地でも時折扱っていたような…

ベジタに入っていたリンゴ（王林）がすごくおいしかった。
こんなおいしいリンゴは食べたことがないです。

食べるのが面倒だからなのか、焼き魚にあまりいい顔をしない夫に
島源のアジの干物を出したらおいしいと言われました。
何が違うんだろうね？と聞いたら「干し方が違うんじゃない？」
思わずﾜﾗﾀのですが、注文控えを見たら正しく「真アジ天日干し」。
恐るべし、ポテトサラダのじゃがいもの茹で方の違いがわかる夫。（ｗ

味噌はねー、自分で作るのが一番おいしいんですよー。
大豆をつぶすのに難儀するけど、フードプロセッサがあればすぐ。
毎年２月くらいに手づくり味噌用の大豆と麹の注文があります。
面倒だけど、1度作ったら二度と市販の味噌は食えないの。
やっぱし自分ちの菌とか関係あるのかしら。

二月ですか。クイジナートあるし、
いっちょやってみようかな。

今、ＮＨＫでやっていたんだけど、さつまいもをアルミホイル
に包み、オーブントースターで１５分焼き５分休ませるを３回
繰り返すと簡単な焼きいもが出来るらしいです。
明日ベジタに入っていたらやってみよっと。

>>638
それって1時間かかるということでしょうか。

>>639
結構時間かかるよね。
でも焼きいも壷をもっていないのでいいかも。
ところで焼きいも壷だとどれくらい時間かかるの？

今日のベジタＭは
白菜（１／２）、キャベツ、大根、レタス、深谷ねぎ、
みぶ菜、さといも、王林（１個）、かぼす（３個）

です。今晩はナベだな。

パンは「夢市場」さん
白神プチカレンズ、角葡萄パン、オニオンチーズぱん

今週のプロセスに味噌汁のだしについて載っていたよ！

金曜日配達の者です。
まだ注文用紙を書いていないので焦っています。
間に合わなかったらネット注文にしよう。
今週のプロセスにお味噌汁のお出汁のこと出ているのですか？
参考になると良いなぁ・・・

>>608
それ、丹那の生クリームですよね。
確かにちびですが、うまさは濃厚です。
あと、濃いゆえに早く泡立ってしまうので、あまりカサが増えません。
（空気を抱き込む前に固くなってしまう）
私はケーキのデコレーションに利用するときなどには市販のお得なパック、
パスタや、泡立ててパウンドケーキに添えるなどの使い方をするときには
大地のもの、と使い分けています。

>640
石焼き芋壷だと４５分です、
強火なので結構ガス代かかってそうです。
面倒でまだ２回しか使ってません、でも味はおいしいですよ。

みのりちゃん利用している方いらっしゃったら、
配達された時に商品と値段書き込んでいただけますか？
利用しようか悩んでるんですが、何が入るのか気になるので。
宜しくお願いします。

http://www.sex-jp.net/dh/01/

>646
さっき、大地が届きましたが今日はみのりちゃん
入っていませんでした。
先週がたしかラ・フランスで２個で400ｇが500円でした。
その前が温州みかん１�s520円。普通に注文するより少し安い。
手元にこれしか請求書が残ってないので、情報が少なくてごめんね。

豊作君のようにあんまり頻繁には入らないので
（豊作君も毎回ではないけど）忘れた頃に「あれ？こんなの頼んだ
かな。あー、みのりちゃんね」と、オマケみたいな感じで嬉しいです。

>641　さん
ベジタのパン、うちはそれが先週のベジタLのパンでした。
夢市場の白神プチカレンズは、ちょっとトースターであっためたら
とってもおいしかった〜。

今日きたのはザクセンのオニオンロール・コーンパン・雑穀食パン。
ザクセンのブドウ食パンも頼んであったので、予定より食パンが
多くなってしまった。シチューにでもしようかな。

大地のパンて卵は入っているのでしょうか？
大地には興味が非常にあるのですが、子どもが卵アレルギーの為迷っています。
教えてチャンでｽﾏｿ。

>650　注文書の品目の価格とかと一緒にアレルゲンって言う項目があって
使用している中の卵や牛乳、大豆などの使用状況が書いてありますよ。
お惣菜や加工品もアレルゲンは表示してあるので、注文時
参考にして食材を選んでいます。

ざっと見てみましたが、大地のパンで卵を使っているのは
メロンパンやバターロールとかでした。

650さんは、まだ大地入会前で、注文書とか持ってないんじゃないかな。
やっぱり大地に電話して聞くのが早いかも。

>649さん
６４１です。
ベジタのサイズによって同じ週でも違うメーカーのパン
なんですか。しりませんでした〜。

>651->652さんありがとうございます。
ご指摘のようにまだ注文書は持っていません。
注文する気がわいてきました。

「くりはらの絹豆腐」がパックからうまく取り出せず
崩れてしまうんですが、何かコツがあるのでしょうか？

大地に入会して初めてのクリスマス＆お正月なのですが、
ケーキやおせちなどは取り扱いするのでしょうか？

大津賀さんの味噌、美味しかったです。
くるりんカレンズ、ちいさくてちょっと物たりなかったな。

マリーレンのクッキー、頼んでみようかなと思うのですが
美味しいかな。

＞655さん
パックのうしろを
包丁でブスッと一刺し
空気が入ってスポッと出ます。
プッチンプリンのよう（旧い！）

http://www.emzshop.com/seikatu
http://www.emzshop.com/seikatu
http://www.emzshop.com/seikatu
生活便利用品、ブランド品あつかってます。
値段も安いです。一度見に来てください。/.
よろしくお願いします。

>>658
なるほど〜!＞ﾌﾟｯﾁﾝﾌﾟﾘﾝ
ありがとうございました。

２ちゃん、ひさしぶりに来たら
あれま、大地のスレがまだ続いてるではありませんか！
わたしもまた参加しよっと。
みなさま、出戻りですが、よろしくね。
まず過去ログ読みに逝ってこよう。

いま、すくろーるして、さささっと読んだら
ここ、２ちゃんじゃないみたい。
まるで大地の会員専用ＢＢＳ、
荒らしも煽りも来ないみたいだし、
いい感じですね〜

そうそうここは良い感じですよ。
私は大地、らでぃっしゅ、生協とどこがいいか迷っていたので
この３つのスレをしばらくロムっていました。
そしてロムっているうちに、大地のスレが良い感じだったので、
大地に入ったんです。
入会して２か月になります。

最近ごはんの素シリーズにこってます
とくに「国産きのこご飯の素」おいしいです
ただ２合分だとちょっとたりないので
きのこを足してちょこっと味付けすると４合でもいけました
＞656
あんまり記憶が定かではないのですが
季節ものは取り扱ってますよ
ただおせちでというわけではなく
個々の商品として対応していた気が・・・
（まちがってたらごめんなさい）
あとケーキもあったような気がします
（ない場合はいつでもギフトでもとりあつかってますよね）
それとこの時期はケーキづくりのひとがおおいのか
生クリームが欠品になること多いので要注意です！！

>655,658
私もくりはらの豆腐でいつも失敗してました。
冷奴がぐっちゃぐちゃ。
プッチンプリン、試してみます。

>>664
そうそう、生クリームの欠品多いよ〜
いつもプロセスで「早めに買ってあわ立ててから冷凍保存してください」って
いってるよね。
生クリームが使いたいのは、ホイップクリームとしてだけじゃないってのよ〜

>>666
シチューとかに入れるなら、無糖で泡立てたのを放り込めば溶けるけど…。
何に使いたいの？ポタージュに筋が付くようにまわしかけるとか？

ター菜が来るとそれだけで野菜室がいっぱいになっちゃうよ。

>>668
この季節なら冷蔵庫に入れなくてもいいのでは。
葉っぱものは、新聞紙にくるんでベランダにでも出しといて、
早めに食べちゃえば？

>648
遅レスになってしまいましたがみのりちゃん教えて下さりありがとうございます。
ラ・フランス２個で５００円はちょっと高いなぁ。
でもラ・フランスは普通の店でも結構するかな。
果物好きなんだけど貧乏なんで悩んじゃいます。
もし又入ったら教えて下さい。

土曜日に初回注文したやつが届く予定。
楽しみ。

>669
ありがとうございます。
そうですよね。
最近は結構寒いから冷蔵庫に入れなくても大丈夫そう。

ここではあまりオリザレートの話題が出ないのですが
オリザレートのパックを注文しました。
来週が楽しみです。 ＞のんびりお風呂でパック

>>672
追加。中国野菜の葉ものは、油をたらたらたらしたお湯でゆでると、
つやつやにゆであがって、中華料理屋で出てくる青菜の前菜みたい
になってウマウマーだよ。
炒めるよりさっぱりで、ゆでるより濃厚。
ごまだれや、オイスターソースのたれが合う。ためしてみてー。
（知ってたらゴメン）

超遅レスですが251以降のグリーンボックスについて。（最近スレ全部読んだので）
グリーンボックスという名前のものはあちこちの生協でつかってるみたいです。
うちは首都圏コープのパルシステムなんだけど、グリーンボックスは
「旬の野菜のお楽しみボックス」ってあるだけで無農薬とはひとことも書いてない。
これのほかに「theふーど」というブランドで「無農薬野菜セット」６品1280円があります。

その首都圏コープでちと物足りなさを感じてるので大地の体験を考え中。

今週体験入会してみました。
次の火曜配達予定で楽しみです。
プレゼント期間だとかで、ベジタLをタダでくれた。ウレシイ。

ウチの方の「グリーンボックス」は有機栽培となっています。
地域（コープ）によって違うんだね。

今週も「みのりちゃん」入ってたのでご報告
りんごの王林２こで３００円。すっぱくないので好きなの♪

http://au.geocities.com/newyorksnk

大津賀さんの味噌、ほんとうまいです。
版画みたいな絵もいい感じ。

みのりちゃんに入ってたラフランス、すごーーーくうまかったです。
単品注文したいと思ったほどです。

季節柄仕方ないと思うけれど、ベジタに葉物が多くてちょっち困ってます。
葉物の調理の仕方が全然わからなくて、鍋にほおりこんでばっかです。
小松菜、チンゲンサイ、春菊ってみなさんどのように食べられてますか？

冬の葉物は天敵の虫君がいなくて、最高ですよ。
この時期にたくさん食べたい。
葉物は、とりあえず湯がいておけば
卵とじ、油揚げとごま油でいためたり、胡麻和え、えのきだけとだし汁で和えたり
大根やかぶの葉っぱも同様にできるし
じゃこといためてしょうゆで味付けとか
チャーハンにもできるよね
こまってしまったら味噌汁にしてしまえばいいし。
葉物があるだけで食卓がきれいに彩れてうれしい。

チンゲンサイ、小松菜だったらクリーム煮もおいしいですよ。
自作のホワイトソースとか、ハウスのクリームシチューを薄目に仕立てて
そこでさっと煮ます。

>681
虫は少ないが根切り虫がいるんだよ。うぅ。（農家談）

>>680
今週ちょうど大津賀さんの味噌、扱いがあるので買ってみます。
（普通、甘口両方）
今まではやさかみそ（中辛口）を使っていたのですが、どっちが
我が家の定番になるか楽しみです。

私も今やさかの中辛を使っているのですが
次回大津賀さんを買ってみようと思っています。

今日大地のお引き落としの日なのですが
うっかりしていて郵便貯金の残高が数千円不足していました。
さっき大慌てで口座に入金してきたのですが
今日のお引き落としに間に合うかな？
大地に電話したほうがいいのかなぁ・・・

引越したら、今までずっと使っていた味噌が手に入らなくなったので、
ちょうど味噌を探していたのです。いいこと聞いた！
大津賀さんの味噌試してみよう・・と思ったけど、
今週のカタログ(150)には無いなぁ。
『稲穂』って言うのは違うんですよね。
残念・・・・。

今日、神奈川の藤沢駅前にある「さいか屋」へ行ったら大地で
おなじみのヒカリソースや味の母を取り扱っているお店をﾊｹｰﾝ
したので店名をみたらなんと「くりはら豆腐」さんでした。

>685
引き落とせなかった時は次の引き落としまでに入金してくださいの
通知がきたような気がする。

それには、ぎりぎりの線で頑張っている農家のかたたちのためにも
必ず引き落としは守ろうって書いてあったかな。

ヒカリの調味料は、一般のスーパーでもけっこう売ってますよ。
うちの近所のスーパーにもあるし、他にも何軒か見ました。

>687 は、偶然の一致に驚いただけでと思う。
ヒカリ・味の母・安保食品あたりは探せば割と売ってるし。

驚いただけでと思う。
↓
驚いただけだと思う。

687です。
「くりはら豆腐」のお店があったよ。と言いたかっただけなんです。
分かりづらくてスミマセン。

今日届いた果物セットＳにラ･フランスが１個入っていました。
初めてなので嬉しいです。ひとりだから１個でも問題ないし（ｗ

大地に入って３か月になるのですが
未だにベジタに登録するかどうしようか、迷っています。
毎回お野菜を単品で注文していると
同じ物ばかりになってしまって・・・
ベジタだと色々変化があって良いとは思うのですが
自分のお料理のレパートリーを思うと
う〜〜〜ん、お野菜使いきれないように思うんです。
もうちょっと考えよう♪

>>693
わたしもそうだったんですが、ベジタをとりはじめて、食生活ががらっと変わりました。
毎週、配達日に、問題集を出されているようで楽しいんですよ〜。
「今週はこの野菜たちでうまくやりくりすること！」って感じ。
あと、こういう方法でなければ一生自分で買うことはなかったろうなあ、って野菜に
も出会えて、うれしいです。
配達前日にほぼきれいに使い切れると、「やった！」って小躍りしちゃいます。
693さんも、一度「あえて不自由な買い物」ってのを、試してみてはいかが？

おせち結構充実してますねぇ〜。
あまり期待してなかったんだけど、単品で選べて品目がたくさん
あるのがうれしい。

〉657
マリーレンのクッキー、レスないけど、あれおいしいよ。
なんだっけあれ、、、、パルミエパイだったか。あれが特においしいかった。

>696

657です。レスありがとう
パルミエパイ美味しいですか？今度頼んでみよう。

最近頼んだものではクロワッサンとラピスラズリのロールケーキ
それとラザニアが美味しかったです。って出来たものばっかりだな。

「ジャガイモがかなり余っているので、ベジタにもじゃがいも入れます」
とのこと。
みんなでじゃがいも食べよう!!

大地の資料取り寄せました。野菜が美味しそうですねー。
電話で体験入会すればプロセスから申し込めるんですね。
（月曜が配達地域なので、月曜がプロセスで申し込めるタイムリミットらしい）
チョコシュークリームと人参スープいいなー。
あと、卵は美味しいですか？

じゃがいも余ってる人へ。
ごしごし洗ったじゃがいもを皮付きのまま６〜８つ割りにして、オリーブオイル
まぶして（手でよくからめる）、塩こしょう振ってオーブンへ。200℃で20分。
フライドポテトよりあっさりで、焼き芋よりぱりっとした焼きポテトができるよ。
宅配ピザ屋が、オーブンでフライドポテト作ろうと思って編み出したレシピ。
近所の八百屋で買ったじゃがいもでやったら、皮が苦くて全然うまくなかった。
大地のいもならうまい。さつまいもでもうまい。

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>700
おいしそうですね。
でもうちは、オーブントースターしかないのですが
できるかな？
２００℃あればいいんですよね。
トースターは何度だろう？

グローバルなんとかのチョコバー、おいしいですよ。
ココナッツマンゴーとライスクリスピーのやつ。
ちょい高いけど、そのへんのチョコ専門店のものより
おいしい。とくにマンゴーのは食べた事ない味がした！

>>702
トースターだと中まで火が入る前に焦げちゃうので、まずゆでるか蒸すか
して火を通した後、油まぶしてトースターで表面を焼くといいと思う。
やってみたことないので、机上の空論ですまぬ。

>703さん
グローバルなんとかのチョコって、GVチョコって書いてあるやつでしょうか？
だったら、チョコシュークリームもGVチョコを使ってるらしいので、
頼んでみる価値はありそうですね。

大地のケーキ頼んだことあるひといますか？
クリスマス用のチラシがきて購入しようかなやんでます
けっこうお菓子類はあたりはずれがあるような
意見が多いようなきがするので・・。

703ですが、705さん、そうそう、ＧＶチョコです！
チョコシュー、新聞みたらほんとうにＧＶのものつかっているんですね。
さっそく頼んでみます！
706さん、
わたしもいろいろお菓子は頼んだ事があるのですが、ケーキ類、ことに
スポンジ系はのきなみ美味しくないか、ふつーのものがパサパサしたような
感じがします。ただ頑丈なので、箱をおとしても大丈夫でしたが（笑
おいしいのは和菓子系、大福やおせんべい（味がうすめだけれどかんでいると
お米のおいしい味がします）、それに既出のマリーレーンのクッキー類でしょうか。
ロールケーキ、ブラウニー、カステラ、スポンジ類はどれもちょっとおすすめできません。
いいものでつくっているのはわかるんですが…。

私も７０７さんと同意見です。
黒豆大福が特においしかったですよ。
室温で自然解凍して待つこと２時間くらいかな、
お餅もしっとり、あんこも程よい甘さで
良かったです。
また注文したいので毎週取り扱っていないかと
待っている状態です（＾＾）
そうそうロールケーキは私もおいしいとは思えなかったなぁ（＾＾；
味というよりもスポンジがなんだかしっかりしすぎで・・・
もっとフワフワしているほうが好きだなぁ。

マリーレーンのクッキーの評判良いですね。
今週はプレーンクッキーのお取り扱いがありますね。
今回初めて注文することにします（＾＾）
チョコシュークリーム、私も気になっているのですが
どうしようかなぁ・・・

今年は白菜の出来がいいですね。
200円代で、このでかさ！と、届くたびにほくほくしています。
菜焼きに扁炉、鍋。うふふふふ…。いくらあっても足りない。
来週はキムチを作るぞ！

>708,709さん
ありがとうございます。参考になりました。
とりあえずチョコシュークリーム気になったので
かってみます

ひとり暮らしの私には、白菜１/２個でも多くて・・
１/４個のサイズがあると嬉しいのですが。。。

お味噌汁のお出汁に使おうと注文した大島産煮干いりこ
最初に２、３個つまんで食べたら美味しくて
お出汁に使うよりも、このまま食べてなくなりそうな勢いです。
妊婦でもないのに・・（ｗ

大地の問い合わせ電話のおねえさん方、
マニュアル通りとかじゃなくて、すっごく丁寧ですね。

みぶ菜って、買ったことなかったけどおいしかった！
一株めは塩で絞って、ふたつめは酢味噌和えにしました。
もういっこ、どうしようかなー。

みぶ菜、ナベの具にいいですよ。単品でもナベ風に薄めの
出汁でゆで、ポン酢で食べるとおいしいよ。
あと、中華ドレッシングであえたサラダもおすすめ。

葉物の食べ方を教えてくださった方ありがとうです。
いろいろ試してみます〜。

もーもーぷりんがおいしくて今週は２も頼んでしまいました。
黒豆大福もうまかったです。上で書いておられるように、
あんこの甘さがちょうど良いです。

>713
酢味噌和えって、どうやって作るのですか？
おいしそうなので私も作ってみたくなりました。

酢味噌で和えるだけ。
白味噌に、砂糖・酢（・みりん）を入れる。
割合は、好みとかもあるかも。検索するか本を見るとかしてください。

はじめてカキコします。
話題にありますが、マリーレンのクッキーはかなりおいしいですよね。私も同感です。シンプルな美味しさがＧｏｏ！かな。
特に、私がはまっているのはココアクッキー。先週お届のときには２つもお願いしちゃいました。

あと、表示が詳しく載っているところがいいなぁと思っています。
無農薬が多いのは安心できますしね。(^.^)
何だか「奥深さ」（？？？）を感じてしまいます。

大津賀さんの味噌、甘口辛口両方買ってみました。
今晩、早速試してみます。

今日のベジタＬは
さつまいも、きゃべつ、レタス、にんじん
白菜１／２、オータムポエム、かぶ、れんこん
深谷ねぎ、聖護院大根、りんご２個
です。

聖護院大根の葉ってとげがあってチクチクして
いて痛かった。

こんなスレあったんだ。
ほかの板は見てたんだけど、ここには初めて来ました。
大地暦８年。先週末も収穫祭に行ってきました。
生産者との交流が大好きなんです。
どうぞよろしく♪

>719
大津賀さんのお味噌の味、あとで教えてくださいね（＾＾）
私も最近お出汁を、鰹節から煮干に変えたりして
少し工夫をしたら、お味噌汁にコクが出てきました。
大津賀さん良かったら、次回注文しようと思っています。
今はやさかの中辛使ってます。

>>721
収穫祭などの感想、聞かせてくださいね〜。

>723
先日の、ほうれん草収穫祭はとてもいいお天気で暖かくて、とても良かったですよ。
こんなに近くに、こんなに畑があったんだぁ…と言う感じでした。
生産者の皆さんがご夫妻できてくださって、豚汁やお漬物などを用意していただきました。
とれたてのほうれん草は、アクもあんまりなくて、その夜は生でサラダにしたり、
翌朝も、下茹でしないでバター炒めにしたりして、おいしくいただきました♪

今週のベジタ、白菜が丸ごと一つ入ってた！それもずいぶん立派な大きさ。
新聞紙につつんで冷蔵品がはいってくるナイロン袋に包み、外に出しとけば
長い間しゃきっとしてるよ〜

白い部分を小さい角切りにして、お味噌汁の仕上げにどちゃっといれるのが
マイブーム。しゃきしゃき感がたまりません。
小さくなってきたらキムチの素でつけてしまおう。うふふ。
冬の白菜マンセー

大津賀さんのお味噌使ってみました。
辛口はやさかみそと比べ少し塩辛い感じでした。
さっぱりしていて私はこっちが気に入ったのですが、
ダンナは「やさかみその方がコクがあって好き」だそうです。

>720さん
オータムポエムどうやって食べる予定ですか？
うちにも入ってるんですが全然思い付かない。

最近主人の外食が多く野菜あまりまくりです。
大根、白菜、キャベツが残っている状態で次々やって来る、
さすがに欝です。
上の材料で調理後冷凍しておける料理ありませんかね。

大根葉　→　軽くゆでて冷凍　味噌汁の具などに利用
大根身　→　浅漬け、おろして冷凍
白菜、キャベツ　→　餃子、しゅうまい、春巻、焼きそば、ロールキャベツ（白菜）
などにして冷凍

というのはいかがでしょうか。

キャベツの保存方法で検索したら
「芯をくりぬいて水を含ませた脱脂綿をつめる」なんてあった。
でも、いくら上手に保管しても減ることはないんだよね。
うちも大キャベツが3個という時期がありました。

レンジでチンして温野菜として、わしわし食うのは駄目なの？
一気に減るけどなぁ。（二人暮らしでの例）

>>729
うちもそれよくやるけど、脱脂綿じゃなくてキッチンペーパーとかでも
大丈夫だよ。

キャベツをざくざく切って耐熱容器に入れて、バターをひとかけ落としてレンジで
しんなりするまで加熱。それにしょう油を回しかけると美味しいよ。

レシピ話しなのでsage。

>>727
720さんではありませんが。
オータムポエムが入っていた時に調べたら
アスパラ風味と書かれていたので、卵に溶けるチーズを
入れてスクランブルエッグにしたものを
茹でたポエムにかけて食べました。

オータムポエム、思いっきり花が咲いているんですが、
食べても平気なのかな？

>734
私は、菜の花に近い感覚で、食べてましたが…
平気かといわれれば、平気だと思います。
趣味の問題はおいておいて。

大地のレンコン美味しい（＾＾）
前にここで話題になっていたお味噌汁に入れるというのを
やってみたんですが、とても美味しかったです。
でもお団子が固まらず、お鍋の中で散っちゃって、
ドロドロ状態のお味噌汁になったのですが（＾＾；
なにかコツがあるのかな？

今週は黒豆大福とくさ餅のお取り扱いがあって嬉しいです。

スーパーで買ったじゃがいもの残りと、
おまかせに入ってたじゃがいもと、
注文したじゃがいもが・・・
まずは肉じゃがだぁっ。副菜がポテトサラダ？

どなたか私の上履き買ってくれませんか（*^_^*）

＞７３６
つなぎが少なかったのかな？＞れんこんだんご
私はお鍋の時に、鶏挽き肉とすりおろしれんこんを半々にして
おだんごを作って入れてます。
ふわふわになってとてもうまいです。
黒こしょうきかせると大人の味。ごまだれも合うんだ。

７３８は、私じゃありません！
出かけてて、今帰ってきたらこれじゃ、ちょっと悲しい・・・

http://www5.nkansai.ne.jp/users/mitani-sys/

やさかと大須賀さんを飲み比べたところ(鍋2つで作った)
夫も私もやさかのほうが好みでした。
安上がりということでいいのですが...ちょっぴり鬱。

先日「ぼんち揚げ」が好きな夫のために
甘辛揚げを注文したところ、「あぶらっぽくない!上品な味」
と大好評でした。でも、値段がぼんち揚げの3倍だからそう頼めない。

来週ははじめてベジタMを頼んでみました。
(これまでずっと単品でした)
Sにすればよかったと思いつつ...。
うまく使いこなせるかな。

レンコンだんごはつなぎが必要なのですか？
私はレンコンをすりおろして、そのまま丸めて
お鍋に入れたのですが、８個のうち２個はお団子の形を保っていましたが
あとは溶けてドロドロになりました。
そんなんでしたが、味は美味しかったです（＾＾）

大津賀さん、私も頼んでみることにします。
甘口と普通があるのですねー。
とりあえず普通のにしようかな。

大根、キャベツ、白菜の利用法教えて下さった方、
ありがとうございます。
キャベツはロールキャベツとお好み焼き
大根はおろして冷凍、葉はゆでて冷凍にしました。
白菜は明日鍋にでもして食べようと思います。

大根の葉っぱ刻んで空炒りしたのと、じゃこと炒り卵を
ごはんに混ぜると美味しいし、栄養も抜群だよん。
塩は好みで。

白菜・・うちも豊作君プラスいつでもセットで両方来ました
ひえー！！！
ちょっと変わった感じでシチューに入れても美味です
（むかしプロセスにも紹介されてましたが）

私も白菜をよくクリームシチューにいれます。
ミルクと味もあうし、
たっくさん白菜消費できるし。
最近大地のパンフ取り寄せました。
ラディッシュとポランと、どれにしようか
考え中です。

葉物セットを頼んだら、タアサイが来ました。すごい大きくて
一回で使い切れませんでした。
とりあえず、　牛肉（大地の）と赤ピーマンとで
オイスター炒めにしたら美味しかった。残りの半分は何にしようかな。

大津賀さん、普通タイプ（？）を使ってます。美味しいですよ。合わせみそ
みたいな風味です。

肉まん類、毎回頼んでるのですが飛鳥の肉まん美味しいですよ。（小ぶりだけど）
今回頼んだカレーまんは薄味でした。ダンナは物足りなさそうでしたが子供はパクパク食べて
ましたよー。

やっぱ冬はこのスレよね。

WW 白菜をｳﾏーく食いつづける方法 WW
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002534678/

初大地が来ましたー。べジタにかぶとれんこんが入っていて嬉しー。
チョコシューはデザートに食べようっと。

どなたか私の汚れた下着買ってくれませんか（*^_^*）

↑いいかげんにしてくれませんか！

ななさん、
もし特別な理由がないのなら「名無し」にしれくれませんか？
このスレが荒れるとイヤなので。

>>753
私も同感。

というか、735の「なな」さんのニセモノだと思われ。
コテハンにするとニセモノが出るので注意。

キャップ使ったら？

ななです。
コテハンは、やめますね。
ちなみに「735」は本物の私です。

スポンジケーキ類、ちょっと不評みたいですね。
私はモカクリームの入ったお菓子が大好きで目がないのですけど
ラピスラズリのロールケーキのモカとっても美味しかったです。
ちゃんと本物のバタークリームの味がしますよ。
スポンジは、固めだけど自分の家で作るとあのくらいどっしりした感じに
なるかな・・と思います。小さめだけど結構重さがあって、一人分なら十分量
ありますね。子供２人いるとちょっと足りないかな？って感じ（幼児ならなんとか）

明日配達の日です。楽しみだなー。

べジタに入っていたレンコン、はさみ揚げにしたら美味しかった。
また入らないかなー。

はじめてのカキコです。
今までずっとロムってましたが・・・
昨日の配送で、おまかせ野菜・果物セットと豊作くんで白菜１／２がダブリ
単品注文とおまかせ野菜・果物セットでねぎがダブリ。
２人家族で１週間で消費しきれるか不安・・・
どうしよう〜〜〜

>>760
鍋祭りだあ！

>760
お鍋ももちろんですけど、私だったら長葱大好きなのでうどんに入れても一人1本くらい食べちゃうし、
白菜はカニ缶とかと炒めてもおいしいですよね。
あとは、食べやすい大きさに切って、塩振って、細く切った昆布と揉んで浅漬けとか。
長葱は冷暗所に立てておけば、結構持ちますよ。
ビニール袋から出して、新聞紙で巻いておきましょう。
これをサボると、溶けてきちゃうので。←経験者

ネギはね、油揚げを袋にしたものにきざんで入れて、オーブントースターで
焦げ目がつくまで焼くの。
おしょう油をつけて食べます。熱を通すとネギが甘くなって美味しいよ。
とけるチーズやけずりかつおを入れてもよし。

４年近くらでぃっしゅぼーやでしたが、近々大地に完全スイッチ予定です。
らでぃっしゅバイバイの理由は色々です。
大地の１ヶ月間の体験入会もかなり満足できました。

ところで晩ご飯セットって、利用度どれくらいなんでしょうか？
気にはなるんだけど、なかなか頼むまでには至らない。
ここが良い、ここが悪い・・・など注文された方の評判をお聞きしたいです。

>>763
うちはネギにツナ缶と七味。ネギが蒸されて甘くておいしいですねえ。

短角牛セットを頼んだら、生産者からの手紙が入ってました。
狂牛病の影響でとても苦労されている様子。頑張ってほしいな・・
年末のすき焼き用も大地で頼んじゃうぞ（元々狂牛騒ぎが出てから大地以外で
牛肉買ってないのだけど）。

２週間前の人参、とうとうカビがはえて腐ってきてしまったのを発見。
悪い部分を捨てて、急遽ポトフを煮込み中です。
大地のでない人参だとシッポのほうから腐るんだけど、今回は頭のほうから
でした。この違いはどうしてだろ？

今日のベジタＬです。
はくさい（１／２）、大根、かぶ、レタス、春菊、
チンゲン菜、葉にんにく、ブラウンえのき、じゃがいも、
さつまいも、りんご、みかん
です。

プロセス１５２で「夢市場」さんのバタークリームパン
っていうのがあった！すご〜くおいしそう！

>761
>762
アドバイスありがとうございます。
何とか消費するよう努力してみます。

>763
それに近い事を玉葱ではやってました。
マヨネーズで和えた玉葱を油揚げの袋につめて楊子でとめ
オーブントースターでやいたのを辛子醤油でたべるのです。
そうか・・・長ねぎにも応用できそうですね。

>564
晩御飯セット、注文した事はないけど
栄養士さんが献立を考えてるようなので
栄養的にはいいみたいですね。
でもその週の献立で人参を１本しか使わないのに１ｋｇきたりと
タイヘイなんかみたいにちょうどピッタリの量だけ来るのとは違うみたい。
まあ晩御飯以外の食事で使えってことなんでしょうけどね・・・

↑
>764 でした（汗）

>767
私は先月、丹低団の交流会に行ってきたけど、牛乳も大変みたいです。
せめて私たち会員は、積極的に食べましょうね。
安全で心置きなく食べられる幸せを噛みしめて・・・（笑）

友人に北海道の畜産業者の娘さんがおります。
そのひとによると、ホルスタイン（白黒ぶちの）だけは、
黒毛牛、赤毛牛、短角牛などとは餌がまるでちがうので、
ホルスタインさえ食べなければ心配はない、といっていました。
彼女のうちでも代用乳は子牛にあたえていたそうで、それに原因が
あるとしたら自分の牛もあぶないかもしれない、と言っていました。

>>773
その代用入を与えていた友人の牛は、ホルスタインなの？

大地の短角牛、注文してみようかなと思っていた矢先に
代用乳、飼料の製造ライン問題等が出てきて
またちょっと後退･･生産者さんｽﾏｿ

本日のベジタM
大根　１／２本
かぶ　１束
長ネギ　１束
レタス　１個
タア菜　１個
ひらたけ　１Ｐ
長いも　１Ｐ
ごぼう　１Ｐ
ミカン　１Ｐ

タア菜はじめてみました。
美味しいのかな・・・

代用乳の使用の有無については、すぐにわかると思うので、
また職員さんのお返事が欲しいところですね。
または、プロセスとかにまた書かれるでしょうか？来週あたり

７７３ですが、ホルスタインだそうです。代用乳は、スキムミルクのような
粉ミルクで、お湯でといて子牛に飲ませるんだそうです。
ホルスタインにかぎってそうした育て方をするので、種類のちがう牛からは
まず狂牛病はでないはず、と言っていました。しかし魚の粉末に肉骨粉が
ブレンドされている説があるようですが、高い肉牛はそんな心配はないはず、
とも言っていました。

>768
葉にんにく？と思って思わずネットで調べてしまいました。
ニンニクの芽のことかと思ったら違うんですね、
どんな味なんでしょうか？食べたら教えて下さいね
うちも今日配達のLだったのに入ってなかった、食べたかったな。

まだ会員じゃないのですが、ターサイという野菜自体は
おいしいですよ。と、いま名前確めるのに冷蔵庫の中見たら･･･
いも虫みたいなのが一匹葉っぱにくっついてる･･･ううっ･･･
スーパーで買ったのに。無農薬に近いのかもと自分を慰めておこう。
ところで“大地”のお野菜には虫なんかもたまに付いてたりします？

>779
虫はたまーについてますよ〜。やっぱり安全の印、でしょう。
いまのところ、遭遇したイモさん達はたいてい小さ〜い事が多いので
なんとかして、ピ！とよけてよく洗ってOKにしてます。
昔の私だったら、虫なんていたらどんなに小さい虫さんでも
間違いなく野菜ごと捨てていたので、大地に入って
だいぶ強くなったな〜、と思ったり(^o^；

入会したのは3年程前になりますが、入ったばかりのころの方が
虫が多かったし、虫食い野菜もやはり多かったですね。
最近はほんとに虫の姿は減りましたし、野菜たちもみんな綺麗で
立派なものが多いです。
生産者さんたち、すごくがんばってくださっているのでしょうね。
感謝ながらおいしく食べてます。
（でも、なかなか1週間で食べきれない事が多いので反省）

入会したばっかりだけど、１ｃｍくらいの
ﾆｮﾛﾆｮﾛちゃんがついてたことが一回あったよ。

葉ニンニクは太いニラみたいな姿で、
豚肉といっしょに塩コショウだけで炒めたけど、美味しかったよ。
味はニンニクの芽に似ています。

そりゃ・・・。
乳絞るためにわざと孕ますのを繰り返す訳だから、
乳牛の仔牛に脱粉やらないと人間が生乳を横取りできないわけで。
普通はホルスタインやジャージー、スイスブラウン等だけが
脱粉飲んでる道理。

大地歴半年ですが、たまにレタスに小さなアブラムシが
ついていたぐらいで大物のには出会ってません。
春になるともっと増えるかもしれませんね。

チョコシュー、食べた。皮は硬めで私好み。クリームはちゃんとチョコの味がして
美味しかったよ。

体験入会しました。
来週はじめて注文したものが
届きます。
楽しみ！

鮭とイクラの麹漬け、おいしかった！！
でもイクラはほとんどいなかった（ｗ
潰れていたのかな？？
あともう少し塩分減らしても良いと思った。
でもホントにおいしかった（＾＾）
日本酒のおつまみに最高です。

＞７８６さん
私もチョコシュー気になっていたのですが
今回は頼みませんでした。
おいしそうなので、次回のお取り扱いの時に
頼んでみよーう♪

今週はよもぎ大福のお取り扱いがありますね。
私は今回も買いです（*＾＾*)
栗むし羊かんは頼んだことないのですが
おいしいかな？？

お届けの箱に注文書が入っていなかったので、
初めてネット注文しました。
わかりやすくて簡単に注文できて良かったです。
黒豆大福頼みました。たのしみだ〜。

今日のベジタSによもぎあんぱんが入ってました。おいしそうです。
最近のベジタのパン、色々入っていてうれしいです。

嬉しい(^O^)　こんなに大地を買ってる人がいるなんて！
大地に入会して8年くらいになるけど、会員の生の声？が
聞こえるようでいいですね。

ところでお米おいしいですか？
私はいつも無農薬玄米を買って、家で精米して食べてるの
ですが、最近全然おいしいと思ったことがありません。
いつもお米が緑がかってます。　一度クレームを付けたら
お金を返品してくれましたが、毎度のことなので1回でやめ
ました。　それから3分づきにするのですが、炊くと白米みた
いです。　新米を頼んでも古米みたいにぱさぱさしてるんで
すけど。　それでスーパーで玄米を買って、3分づきにして
食べたら、もっとまずかった(>_<)

ところで焼きいもなら、無水鍋で作れば早く焼けます。
鍋底にホイルを敷いて、いもを洗って水滴が着いたまま入れ、
弱火で30分でほくほくですよ！

>788
栗むし羊羹食べたことあります。
羊羹そのものは美味しいですね。
大地のお菓子は餡ものについては
上品な甘さではずれることが少ないと思います。
でも栗が丸ごと入ってるように見えるのに
実はスライスみたいのがちょこっと上にのってるだけというのは
詐欺っぽくて悲しかった・・・

>790
備蓄米（今年から稲田米とかに名前が変わったようですが）は
めちゃくちゃ美味しいと思いますよ。
あの米を食べるともう他のは食べられないですね。
ただ供給開始が４月なので、新米で食べられない難点はあるんですけどね。

ガス乾燥でなかった頃のお米は新米より少し置いた物の
ほうが美味しかったと聞いたことがあります。
その稲田米というのも天日干しなのでは？

私も、大地のお米の中では、稲田米がいちばんおいしいと思います。
でも、最近はちょっと手抜きで、軽く研ぐ米に傾倒中…

それ無洗米のこと？（笑）

>793
天日干しかどうかはわかりませんが
玄米ではなくもみのまま貯蔵して
出荷直前にもみすり（？）→精米するので
より美味しいのだそうです（by 大地さん）

>795
無洗米の一種みたいだけど
大地では軽研米（けいけんまい）って
注文書にのってます。
このネーミングも米は洗うものではなく
研ぐものだというこだわりみたい（笑）

大地って何ですか？
スーパーですか？
はじめて見た名前なので・・・

>792
備蓄米（今年から稲田米とかに名前が変わったようですが）は
めちゃくちゃ美味しいと思いますよ。
あの米を食べるともう他のは食べられないですね。

備蓄米(稲田米)がおいしいんですか〜？(^O^)
今度試してみます。　それは玄米もありましたっけ？

ところで発芽玄米て、食べたことあります？
以前プロセスにも載ってましたよね。　これだと白米
と同じように炊けるそうですが、味のほうは？？
食べてみた方教えてね。

>>798
ここです。
ttp://www.daichi.or.jp/

＞７９１
プロセスで見ると栗は、まるごと入っているように見えますねー。
そうですか、スライスした栗が上にのっているだけなんですね（ｗ
なんだか寂しい感じがしますが
写真と実物が違う〜〜〜っていうことがたまにあるので
栗蒸し羊かんも例外ではないのね・・・と思いました。
でも、大地の和菓子は味ではハズレること少ないので
栗蒸し羊かん注文することにします。
ここで聞いているので、栗にあまり期待をしなければ、
届いた時に、あれ〜〜？って思うこともないと思うし（＾＾）

いままでに大地のおせち買ったひといます？
気になってるのですが
やはりいきなりまとめで買うのもちょっとためらうので
単品ものでおすすめあったらよろしく

>782
葉ニンニクの報告ありがとうございますぅ、
芽と似た味なんですね、芽の方は夫婦そろって大好物なんですよ、
感想聞いたら、更に食べたくなってしまいました。

前回の宅配日凄く恥ずかしいことをしてしまいました。
宅配のお兄さんのチャイムがモーニングコールになってしまったんですよ、
起きたまんま顔も洗ってない状態で
『寝ぼうしちゃって注文書書いてないのでネットで注文します、
ダンボールはたたんでないんで来週でいいですか。』
とか言ってしまいました。
おかげで初めてネット使って注文しましたよ、料金もすぐ分かるし便利ですね。

ちなみにうちの配達時間は１１時です。

私はいつもネット注文です。
届いた野菜と、次週の注文書を見ながら考えられるので、
次週にセールになるものを頼んじゃうこともないし、
確実に8000円を超えるように注文することもできるしね。（笑）
ただ、酒類はネット注文できないので、それだけ電話かけなくちゃならないのが、
ちょっとめんどくさいんだけど・・・

>805
最近音声応答の自動注文がフリーダイヤルになりましたよね。
全品あれで注文するとえらく時間がかかって面倒だけど
酒の注文だけならチョイチョイとできていいかも。
電話で注文しようとしても午前中ってなかなかつながらないし
つながってもなかなか出ないんですよね。
人手不足なのかな？

>803
厚焼き玉子でしたっけ？
あれはお寿司屋さんの味がしてお勧めです。
うちは正月でも特におせちって作らないから
あとは？？？

>799
白米、七部米、玄米、胚芽米の４種類から選べます。
２５ｋｇが一口で供給は５ｋｇ単位。
供給を申し込むときに好きな種類を指定できます。
今は２００１年産の供給待ちの時期です
はよ来い４月！おいしい稲田米が早く食べたい！

大地の厚焼き玉子って美味しいですね。
うちは、普段でも時々買います。
なんとなく贅沢した気分。

大地の鶏ムネで
料理板の「鳥ハム」作った人いる？

本日のべジタＳ、キャベツ１個、ほうれんそう１束、かぶ１束、長いも１Ｐ、レタス１個
じゃがいも１Ｐ、にら１束、だいこん２分の１本、温州みかん
みのりちゃんでもみかんが入ってた。みかんづくしで嬉しい。

今日の配達の時注文書を渡したんだけど、届いたべジタを野菜室に入れたらいっぱいに
なってしまったので、ネットで注文をキャンセルして１回お休みする事にしました。
先週２回もダンナが忘年会で、夕飯食べなかったもんなあ。
しかも次回の配達が今週の土曜日だもんね。
でも、パンが来ないのがかなしいなあ。

> 808
もちろん。
夫うまいって言ってました。

>806
稲田米、玄米もあるんですね〜(^^)　ありがとうございます！
来年絶対頼みますね。
厚焼き卵もおいしいんですね。　今度買ってみよっと。

私も大地の和菓子、大好きです！
よもぎ大福と、いもようかんが特に好きです。
麩まんじゅうも良かったです〜！！

大地のお魚、味噌漬や生鮭は定番に頼んでいたのですが
干物はついつい安さに釣られて、近所のスーパーとかで買っていました。
でも、今回ふと「そういえば干物、プロセスとかでも評判いいしなあ」と
鯵とサンマ、それぞれ3枚入りパックのを注文してみました。

結果。スーパーは全く問題外。全然おいしい！びっくりしました。
さっきお昼ごはんにサンマを出したのですが、頭はともかく皮・骨の周りなど
いつもならたくさん残して、すごく汚い食べ方のダンナのお皿も
残っていたのは頭と中骨だけ。もちろん私も同じ(^o^)

皮が生ぐさくなく、パリっとしておいしいのに驚きました。
感動したのでさっそく書いちゃいました。
これからも、いろいろ注文してみようと思ってます。

>812
それはおいしそう。高いから敬遠してたけど、
一度注文してみようっと。

鳥はむ作りたいけど、鶏ってどうして冷凍なんだろう・・・送料が・・・

>813
ttp://www.rakuten.co.jp/e8010/
ここじゃ駄目？

鳥はむ、今日挑戦の予定（現在、冷凍を解凍中）
うまくできるといいなー。
おいしく出来たらいろんな味付けでも作って
お正月用にも、とモクロンでます。

あと、ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないけど、大地牛乳の500mlパックを熱望。
あんまり牛乳は飲まないんだけど、入れたてのコーヒーに入れると
バカウマなので（低脂肪でもいいけど、普通の牛乳のほうが本当においしい）
いつも頼むのですが、ぜったいに１リットルがなくならないうちに
期限切れでダメになっちゃうので、もったいないのです（泣

814さん調べてくれたの？ありがとー。
でも、そこの方が送料かかるみたい・・・(泣

いえ、お気になさらずに。>816
メルマガで飼料公開もしてたんで良心的？と提示しただけです。
私、肉あまり食わないからたまにここで買うだけで。
冷蔵ですぐに来るし。

ドライマンゴーたのんだら、うますぎて一気に食べそうで恐い、と
友達に言われました。あとマリーレーンのクリスマスクッキーは
素朴な味で市販のものにない深い味わい。おいしいつづきで
とてもしあわせ。

真アジ天日干もおいしいですよ。
私なんか、焼立てを頭・骨まで全部食べてしまいます。
残るのは焦げかすだけ（爆）
別に全体食を実践してる訳ではないんですけどね。

低温殺菌牛乳は２週間は楽にもつよ。
うちなんか隔週で買って２週間で飲みきるパターン。
高温殺菌牛乳は無菌状態なので開封するとワァ〜ッと
雑菌が繁殖するから長持ちしないけど
低温殺菌牛乳は乳酸菌や体に良い菌が生きているので
雑菌が入り込んでも殺してくれるんだそうです。
牛乳の薀蓄本に書いてあったけど本当のようです。

私、あじの干物はうまく焼けません(>_<)
何かパサパサになっちゃうんですよー。
819さんは頭も骨も食べちゃうなんて、すごい！
焼き方が悪いのかな〜。
冷凍の魚って解凍してから、それともそのまま？

あじはともかく、私は鰯が絶品だと思います！
生はもちろん冷凍の甘塩も良かったし、醤油干し？
だったけ、もすご〜くおいしかった。
あと味噌漬けのたらと、スモークサーモンが大好きです！！

あじの干物、おいしいですよねぇ。
私は、内浦漁協のより島源さんのの方が好き。
この間、いただき物して久しぶりに市販のあじの開き食べたら、
まずくって、閉口しました。
舌が肥えちゃったな…とつくづく。（笑）
冷凍のは、解凍してから焼きますけど、
島源さんのは冷蔵になったから嬉しいです。

確かにいわし醤油干し、うまいですねぇ〜。
頭おとしてあるので、これなら皆さん丸ごと食べられますよ（笑）
あといわしのピリ辛天日干、これも唐辛子がきいていて
ゴハンがすすむんだよな〜。

冷凍干物は解凍しないで焼いても食べられるけど、
解凍してから焼いた方が美味しいみたいだよ。
半解凍ぐらいでも、そのままよりはいいかも。

入会3週目の者です。

教えてチャンで申し訳ないのですが...。
今週のベジタに黄金千貫イモというのが入ってきたのですが
おいしい食べ方をご存知の方はいらっしゃいますか？
ネットで調べても「焼酎の原料」ってだけでレシピが発見できず。

さつまいもみたいに食べようかと思っていたら
ふかしてもイマイチという一文を見たのでどうすればいいか迷ってます。

今、体験どうしようか迷っているけど「黄金千貫イモ」なんて
入ってきたらいやただなー。

あら！黄金千貫はおいしいですよお！
ふつうのさつまいもは、ちと大地のはアクがある気がするけれど
皮の白いこのさつまはほんっとおいしい。あまいし、ねっとりして
でんぷんが多い。焼きいもにしてもおいしいし、みそ汁の具にもよし、
鳥肉としょうゆ、さけ、みりんなんかでいりとり風に煮付けてもおいしい。
カレーにいれてもおいしいし、タルトにしても好評でしたよ。
ふつうのさつまいもと変わりないと思いますよ。

確かに黄金千貫って見慣れないかもしれないけど
味は赤いさつまいもと変わりないと思います。
827さんがおっしゃるようにおいしいですよ。

>>827、>>828
なるほど！普通のサツマイモみたいにいただいて大丈夫なんですね。
アドバイスありがとうございます。すごく助かりました。
早速、今日使ってみますね。

今回、タア菜も初めて食べたのですが（ジャコと炒めた）
チンゲン菜みたいで美味しかったです。

今日のベジタＬです。
ながいも、にんじん、かぶ、れんこん、長ネギ
春菊、大根、白菜（１／２）、レタス、里芋
りんご（ふじ）２個
です。

今日届いた「ル・エトル・ロゼ」（ハートのラベルの
スパークリングワイン）味見したらすご〜くおいしかった。
サッパリしていて、クサミもなくて昼間から２杯も飲んで
しまった。

あらもう開けちゃったの？（笑）
クリスマス・イヴまでまだ４日もあるのに・・・
でも大地のお酒って美味しいのが多いからねぇ。
うちでは料理用自然酒は飲用に買ってます。
アルコール度数が低いので飲みやすいんだな。

入会して一ヶ月、パンは自分で焼いてるからベジタは頼まず、
刃物セットを頼んでます。
いろいろ届いて、検索して作ってみるのが楽しい。
こないだきのこセットも頼んでみました。楽しみ。
根菜セットってないのかな？

葉物セットです。ﾊﾞｶにして下さい・・・

一瞬目が点になったよ。まだ入会してないから
なんとことやら･･･。

皆さん、大雨の時はダメですが、段ボールの名前のシールは
『ゆっくり』剥がせば、きれいにはがれますよ。
残ると汚くなるし、はがれにくくもなります。
きれいな段ボールでもシールが何組も重なって残って真っ黒に
なってるのは、爪をたててやってもきれいになりません。
一人一人がゆっくりはがせばｶﾅｰﾘ気持ちよく使えると思います。

よく皆さんの頼んでいるベジタだけを注文すると
送料いくらですか？大阪です。

>837
ベジタ送料　冬料金･･･４００円
　　　　　　夏料金･･･７００円
私も大阪なんですが送料がきついのでやめておきました。

>>838さんありがとう。

わぉー。高い。な・夏なんてすごすぎ。
うーん｡｡本当に送料かせひっかかりますね。うち二人家族だし。。
夫は単身赴任で１歳の子供と二人なんです。安全な物をと
思いますが、送料にひと月何千円も出せないです･･。
でも一度体験で注文してみようかな。野菜は魅力的なんでしょうか？

>>836
あと、保冷剤の真中へんのペラっとめくれるとこも
めくって洗ってほしい。いつもヌルヌルしているので。

「ひっつみ」食べました。すいとんの平べったいやつ
なのですが、味噌汁に入れたらおいしかったですよ。
でも、ダンナには不評。

今日あんこう鍋用ぶつ切りが来て、初めてあんこう鍋をしました。
でも、残念ながらとても生ぐさかった〜(T_T)
味噌味の鍋にしたのですけど…
みなさんは、どんな味つけにしてますか？

>836
時々シールの角のところがちょこっと内側に折り曲げてある箱に出会います。
シールを貼る人がはがし易いように気を使ってくれてるんだと思うんだけど
こういう箱にあたると大したことじゃないんだけどなんか嬉しくなりますね。

>832
日本酒も美味しいですよね。
私の一押しは「四万十純米酒」です。

>833
「根菜セット」という名前ではありませんが、
「じゃがたま人参セット」ならありますよ。
「きのこセット」は毎週頼んでます。

>>843
激しく同意です。

今回来た箱にも前の人の剥がし残しがあった。
中央の名前の所だけ無理矢理剥がした模様。
前のが残っていても別に不快には思わないけど、
端から剥がせばきれいに剥がれて逆に早いのになぁ
とよけいなことを思ってしまふ･･

うん。名前のところだけシールをはがすのならあと10秒かけて
（もうちょっとかかるかな）全部はがせばいいのになぁって思う。

そういうのを見ると、先週きたときにはがすの忘れていて
ああっ、もうお兄さん来ちゃう。ビリビリ〜！って
感じなのかなぁなんて思ったりしてます（笑

芽キャベツ・・・なんか独特のにおい。
シチューに入れたんだけど、くさくて抜いてしまった。。。
まだたくさん残ってるのにどうしよー。
買った方、いらっしゃいますか？
どうしたらｲｲﾝﾀﾞﾛー。

> 831
「ル・エトル・ロゼ」おいしかったのー？
実は注文書に書いてワクワクしながらまってたら「注文がいっぱいでお受けできません」
との電話が・・・（金曜日コースだからかなぁ？）
ショックだ。おいしかったなんて（泣）
来年こそ！飲むぞーー

最近パン食が増えてきたので、たまにはいつもと違うものを
と、味輝のフランスパン頼んでみました。

最初の印象「か、固っ！」思ったよりちょっと小さいなー＆皮が固いナ〜
失敗したかな？と思いつつ、水気を吹いて暖めてくださいとあったので
そのようにやってみたところ、風味がとても良くおいしかったです。

ベジタもザクセンの雑穀食パンが入っていたので、明日の朝は大地の
モモ肉で仕込んだ鳥はむをはさんで食べてみよう♪と思ってます(^^)

>>848
「ル・エトル・ロゼ」かなりおいしかったのでどうしても
もっと飲みたくてネットで検索したら
http://mutenka.netpricemall.com/value/20498.html
で、買えました。昨日夕方申し込んで今日もう届きましたよ。

大地ネタでないのでさげときます。

＞８５０
私は８４８さんではありませんが、ル・エトル・ロゼおいしいと伺い
気になったので上記のＨＰ行ってきました（＾＾）
私も注文しようかな・・・

850さん、ありがとう。
さっそく注文しました。
送料はちとネックだけど、すぐ届くのは良いね。ワクワク。