ササミストリート

ダイエットの力強い味方、ササミ肉についてのスレなのじゃァーッ！

なんつーｷﾞｬｸﾞ
おそれいった

つ、つまんねぇ…ｗ

不覚にも笑ってしまった・・・

スレタイに釣られてつい・・・ort

まさかささ身スレだとは・・・ｗ
ささ身ってダイエット食として本当にいいのかな？
あと、バストアップ効果もあるって聞くけどどうなんだろ

今日の夕食はささみと小松菜と春菊を中華だしで煮込んだお粥
お腹いっぱいｳﾏｰ(´∀｀)
残りは小分けして冷凍
帰宅が遅い日に食べる予定
ささみは安いしうまい
和洋中どれにも合う！

どうしてもガッシリとした物が食べたい時は
ササミを使った親子丼を食べてるよ
なかなか美味しくてオススメ

鶏肉の部位の中じゃ安くない部位だけどな。
貧乏人には胸肉から皮を取り除いたやつもお勧め。
某ボクサー密着取材でささみの代わりに食ってたのをTVで見た。

やば、今年一番好きなスレタイかもｗ

おいしいねささみ。野菜スープの具にもいいし
湯がいてサラダにもいい。ただ塩コショウで焼くのも好き。
1本約40kcalでカロリー計算も楽々だから重宝してる。

でも高いね。いかにもジューシーそうなもも肉より高いとさすがに心が揺らぐ。

くすぐりエルモ

ササミの白い筋ってどうしたらうまく取れるの？
おいしいけど毎回これに手間取る。

余ったささみはサッと茹でて裂いてから猫さんの食器の中へ。
びっくりした位の高テンションでがっつきますw

ｽﾚﾀｲかなりいいわ〜
そうか、肉を食べたくなった時たまにｻｻﾐ買うけど、確かに高めかもなぁ…脂肪取った胸肉もいいかもね。

ささ身って茹でるのが一番ローカロリーかな？
タッパに作り置きして、手軽にいろんな味付け（塩こしょうとかレモンとか）して食べようと思うんですけど。
おすすめ作り置き調理法おしえてください！

皮なし胸肉のもキボンヌでした。よろしく

ササミの値段いくら？
俺は業務スーパーで１ｋｇ　580円で買ってる

俺はもう焼いてタレ付けだなあ

ダイエットには適さないかも知らないが、これはうまい。

塩と粗びきコショウしてグリルでさっと焼くと美味しい。
余ったら裂いてアボカドとあえてサラダにする。
ドレッシングかけてレタスに挟んで食べる。
ゴマをミキサーにかけて
メンツユで伸ばしたタレとあえてもうまい！
要は棒々鶏みたいな感じにすると作りおきとして良いよ。

その時ワサビとお酢も入れれば衛生面でも安心ｳﾏｰ

>>15&16
俺は、別の板（ウエイトトレ板）のスレに書き込みしてあった「鶏チャーシュー」を毎日
食っている。作り方は、
1.醤油と水を1：2の割合で混ぜ、みりんや料理酒、砂糖、ショウガ等を好みで混ぜ、沸騰させる。
2.沸騰したら鶏肉を入れ、赤身がなくなるまで煮込む。
3.火を止めて、ふたをして一晩寝かせて完成。
「鶏はむ」に近いような料理だが、鶏はむと違いたったの一日で完成する。

>>17
冷凍のだとそんぐらいだよね。胸肉だとササミの半分ぐらいの値段。

「さがり」だっけ？
喉のあたりの肉
歯応えがあってうまいし、あぶらが少ないから好き

ささみの塩焼きウマー！

チンしたササミを解して、切ったオクラとわさび醤油で和える。
上にうずら卵や刻み海苔でも散らせば、最高の一品になるよ！
ササミ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

すった生姜と醤油と料理酒を適当に混ぜたものにささみを１５分くらい漬けておく。
引き上げたら筋を切って一口大に切って、片栗粉をまぶす。
油を引いたフライパンで切り口に焼き目を付けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

見た目はナゲットみたいだけど味は竜田揚げ。ウマー！！

>>1
ジョジョかｗｗｗｗｗ

>>1　ﾜﾛﾀwww

味噌漬けがおすすめ。
味噌、酒、おろしニンニク、おろし生姜に
一昼夜漬け込んで、グリルで焼く。

ﾒﾁｬｸﾁｬうまそwww

タンドリーチキンにしてたべてるお。
肉はむねでもささみでもおk。

肉に塩と胡椒とカレー粉を擦り込んで、ビニール袋にヨーグルトいれて味付けした肉を入れて揉んで一晩おいとく。
んでオリーブオイルで焼く。
胸肉だとパサパサしがちだけど、これだと柔らかくジューシーになるお。

鳥胸肉を茹でてノンオイルドレッシングで食べてるんだけどカロリーどうなんでしょう;;


携帯からすいません

>>30
そんなもん量による。
ちゃんと皮を取り除いてるなら、ドカ食いしてない限り気にしないで良い。

>>31ありがとうございます(○´∀｀○)

>>23
わさび醤油うまかった

今まで茹でるしか知らなかったからあまりダイエット食としてササミに興味なかった。
けど料理の本やここ覗いてたら色々知識がついて逆にササミ食べすぎそうだ(´*ω*｀)

みんなリッチだなぁ。
貧乏人の私は専らむね肉だよ。当然皮や脂はしっかり除いて。
カレーも鶏肉が一番好き。
ほぐれる繊維が堪らない(*´Д｀)
でもカレーってカロリー高いよね･･･｡

そういえばわさび醤油で食べて思ったんだが、まぐろの刺身とササミはどっちがカロリー高いんだ？

ささみ 100�c　114 �`�i
まぐろ赤身　100�c　126�`�i

>>35
カレーは市販のルウを使わずに、SBのカレー粉をベースに
好きなスパイスを加えて、小麦粉を使わないようにして
作ればカロリーを抑えられますよ。とろみが欲しければトマトを入れて。

でも、カレーの場合、一緒に食べるご飯やナンがカロリー高いんだよね。


>>36
マグロの赤身の方が10％ほど高カロリー。大差ないですね。
ただし、中トロでは２倍に。大トロだと３倍以上に高カロリーなので注意。

マグロでも
インドマグロや
ミナミマグロは
ササミよりエネルギー低い。

補足すると、ササミより低カロリーなのは
背肉のうち、尾に近い部分の赤身です。

ちなみにインドマグロとミナミマグロは近年、
同種であることがわかりました。

　　　, - ,----､　 　補足とん！
　　（Ｕ（　　　　）　 　
　　｜　|∨Ｔ∨ 　　　
　　（＿_）＿）

うまい

ささみはコストがかかりすぎる。なので特売日の胸肉(29円/100g)を３�sほど買う。
一個ずつクレラップはこれまた高いのでポリラップ(類似品)で包んで冷凍庫で保存。

前の日に冷蔵庫に入れて解凍する。皮を剥ぎ、酒に漬けて30分後、塩コショウかクレイジーソルトを多めに振る。
そのまま魚焼きグリル(弱火)でいい感じに焦げ目がつくまで両面焼く。
出来たら熱が冷めるまで待つ。触れるくらいで切り分ける。
鶏の味が凝縮された感じで美味いよ。

ちなみに味音痴といわれるかもしれないが、冷めたあとに電子レンジであっためるともっと美味しい。
あと高い胸肉より上記の安い方が肉の水分が少ないせいなのか、美味しい。

むね肉ってささみとカロリー差どれくらいあるんだろ？

皮取り除けばあんま変わらんよ。そりゃササミの方が低いけどね。
巷にあるカロリー表は皮込みのカロリーだから。

問題は成分だな

50kcal
たんぱく質 : 0g
炭水化物 : 100g


300kcal
たんぱく質 : 50g
炭水化物 : 10g

だったら、明らかに後者のほうがよい。
前者は炭水化物(糖分)ばかり多いから太るもとだが
後者はカロリーが高くてもたんぱく質が高いのでダイエットには適。

ささみをにんにくじょうゆに漬けて、水気を切ってちびっと小麦粉をはたいて焼く。
パサパサしなくて馬

ちょっとささみ買ってくるわ ﾉｼ

水から入れ、沸騰させてしばらく入れとく。取り出して、好きなもんつけて食べて下さい。マジ旨い。

このスレ見て、幾つかの調理法を試してみたんですが、
（ささみでなく、皮を除いた胸肉で）
味噌漬けがダントツに美味しかったです（>>27）。
食感が独特の柔らかさになって、表面に残った味噌が少し焦げて、最高でした。
自分には塩気が少し物足りないので、
２回目からは漬けるときに醤油も少し加えてます。

それに次ぐのがタンドリーチキン（>>29）。

どうやら、一晩漬ける調理法が自分的にはハマりました。

ササミを茹でる、細かく切る
ごはんを用意する
その上にレタス細かくちぎったのを乗せ、その上に茹でたササミを乗せる
ポン酢を適量振りかける、サルサがあれば大さじ一杯分かける
さっぱりしていてうまいよ

ささ身に梅肉と青シソを巻いて蒸し焼きにしたのがうまうま。さっぱりしてて夏には良い

ササミくいてぇ

ｽﾚ主大好き

調理方法がいまいちわからん
パサパサしすぎ

お酒をふりかけてしばらく放置→
うっすら片栗粉まぶして塩コショウしてレンジでチンするとﾌﾟﾘﾌﾟﾘでンマイよ。
片栗粉まぶしたら茹でてもパサパサしないはず。氷水にとるといいよ。
自分は観音開きにして、梅肉・大葉・チーズ挟んでチンが一番好き。

ササミはパサパサ状態を食うのが一番いい
物足りないときは焼肉のタレ少量つければうまい

味噌汁にササミ入れたら豚汁みたいで美味しかった。

ササミを長時間茹でて余分な油を全て抜く

茹でたササミを水で洗い細かく切り冷蔵庫で小一時間冷やす
冷えたササミにカイワレ大根をトッピングし味付けで低カロリーのドレッシングを微量に掛ける

これが今現在の俺の主食です、ハッキリ言って美味しくはありません

>>61
おいしくないのかよ！ﾜﾛﾀ

>>61
俺と同じような食べ方してるｗｗｗ

俺の場合味付けが大葉とわさび醤油

うまくはないｗ

>>61
>>63
低カロドレッシングやめて、ポン酢に梅肉を叩いた物を混ぜてかけてみれば?
梅と酢で血液サラサラになってクエン酸も取れて一石二鳥ｗ

私は水菜とレタス、キュウリ、トマト、ゆでササミにかけて食べてる

サルサぶっかけると見た目もよくなるよ

丸焼きして
数時間置くと
うまみが増す

気がする

焼く前に、塩を揉み込んで20〜30分放置すれば、
アミノ酸が出て旨みを増すけどね。肉は全部そう。



焼いてからだと……気のせいだな。

スレタイ吹いた

新鮮なササミに片栗粉薄くまぶして
さっと湯がいてから（中に火が通るか通らんかぐらいで）一気に氷水で冷やし、
梅肉でいただくとさっぱりつるるとしておいしゅうございます

さっとじゃ生のまんまじゃないの？

半生で食って下痢を起こして痩せる効果もあるんじゃないの？

玉ねぎ、ピーマン、トマトと一緒にアルミホイルに包んでから、フライパンで蓋して焼く。
ホイルに包む前に塩胡椒バジルで味付け。
摂取カロリーに余裕のある時は、ほんの少しオリーブオイルもプラスしてウマー！

鶏肉類をあんまり食いすぎると尿酸値(UA)が高くなることもあるので、
食ったらちゃんと運動すること

茹でて塩で食ってるよ毎晩

ささみと言えば、いなば食品のささみ缶詰だな。
100均にもあるし、ビルダーの自分は重宝してます

まあUAやCREなどの値は筋肉が増えても高くなる傾向にあるので
腎臓が悪くなったために値が高くなったのか
筋肉が発達したために値が高くなったのか
そこら辺は簡単に判断できない部分ではある

なので、ダイエットの手法として高蛋白食品を常食していて
筋肉トレーニングをしている場合血液検査ではそのことを言わない方がよい

高尿酸値が出ても、「なら大丈夫だ」と根拠無く言われ、腎機能障害を見落とすことがある
知ってのとおり腎臓は一度悪くなると絶対に修復しないので
人工透析を生涯続けないとならなくなる

トレーニングをしていて筋肉がついていると高くなる傾向にあるので
ささ身に限らないが

http://www.okayama-u.ac.jp/user/hos/kensa/teibun/Cr.htm

こうあるように、あまりにも過剰にタンパク質中心の食にすると
BUNやCREが上がっていく

先にあるのは腎不全で
生涯の人工透析が必要になるので3食全て高蛋白食、
間食まで高蛋白なジャーキー、というのはやめるべきだ。

何事も過剰というのは悪いことだと分かっていても
ダイエットにいいとなるとつい食い過ぎるもの

初めてみたけどナイススレタイｗ

割と似たようなのが既出のようですが…
そぎ切りにしてかたくり粉ぱふぱふした胸肉（ささみでもOK）と
しめじとえのき、細かく切ったモロヘイヤでスープ作ったらめちゃウマーかった！(･∀･)
味付けは醤油とナンプラーを少しで薄めに好みでコンソメ。
食べる時に酢と一味、更にナンプラーと砂糖も少し入れるとサンラータンぽくて尚よし。
柔らかめのすいとん作って主食にしたよ

>>77
昼食にササミ80ｇなら大丈夫ですね
安心したー。

ご飯半分で昼と夜に豆腐半丁づつ食べてたんですけど。大丈夫ですかね。
ささみーも食べてました。

極端でなければ

ササミうまいよね。茹でてコショウかけて食べてる、あと梅肉とかつけて

ササミで１ヶ月９キロ減。
ボイルしてレモンかけて食べたり、大葉と和えて梅肉酢をかけて食べた。
ダイエットの強い味方ですね。

このスレタイ、どこかで聞いたか読んだかした〜と思ってて
昨日たまたま「パタリロ」読んでたら発見w
元はパタリロのネタでした。
もしや>>1はパタリロのファン？それとも魔夜峰央と同じ
ギャグ精神の持ち主？

おお！>>75さんよ！
ささみ缶探してたんだよ！情報�dクス
携帯からスマソ

させ子？

自分も昨日から主食抜きでささみばっかり食ってる。
茹でて冷蔵庫にストック。
食べたい時に野菜と一緒に食べる。
甘いものが嫌いな俺には置き換えは拷問でした。
これならちょっと間続きそうだ。

酒やめられないからなぁ〜
やめりゃ早いんだけど、仕事上無理な部分があるので。
スペックは170／68
久しぶりに65切った自分が見たい…

ささみor胸肉を薄くスライス（ささみなら開いて叩く）。
塩胡椒（無くてもいい）かたくり粉をまぶし、人参、いんげん、（この2つは茹でておく）
えのき等をくるくるまいて、かたくり粉。
フライパンで焼き色を付けたら、しょうゆ＋みりん＋酒＋練りごま（すりごまでも可）のタレをそそいで
ころころ転がしてからめて肉に火が通ってればOK。

ささみのバサバサ感をかたくり粉がカバーしてくれますよ。
カロリーとかはちょっと分からないですが、我が家の定番です。

ササミを茹でてタッパーに入れて冷蔵庫保存ではササミはどれくらいもちますか？

あげ

ささみを茹でる（真ん中はほんのり生くらい）
氷水で冷やす
生姜醤油で食べる
↓
ウマー

刺身の置き換えとして食べてる。
ここ2週間毎日食べてるけどおなか壊してないから大丈夫だと思う

生食用(刺身用)のやつちゃんと売ってるよw

てきとーにしょうが焼の味付けにするだけでも旨いよ。

俺はずっとむね肉だけど、茹でて食べたことないなあ。

なんか最近鶏生肉から感染する菌が流行ってるそうです。
生食は控えてね。

　　　, - ,----､　 　忠告どもっす！
　　（Ｕ（　　　　）　 　
　　｜　|∨Ｔ∨ 　　　
　　（＿_）＿）

ささみだけじゃ飽きるから、チーズ挟んで揚げてる。
ソースは自家製ケチャップ

釣りかｗ

塩ふって一晩冷蔵庫で寝かしとくとうまいよ。煮てよし焼いてよし。身がプリプリになっから。試してみ。

本当？
騙されたと思って早速やってみるかなw

ささみとピーマンと玉ねぎをケチャップで炒めて食べたら
おいしかった

>>100
マジでうまいよ。ハムとかのなりそこねみたいな感じ。

やってみたよw
塩ふりすぎたかなorz

ササミはボソボソ感あんま好きじゃないからプリプリしてくれると良いな♪

明日また報告来ますﾉｼ

ささみ茹でて食べてる。茹でた後冷めるまでしばらく茹で汁につけたままにしておくとパサつきにくいらしい。
茹で汁はささみの出汁が出ていてうまいからワカメとか野菜とか入れてスープにしている。

鶏肉いいよな
旨味だけなら牛肉や豚肉よりもはるかに多い

そうなんだ。知らなかった

本当だw
塩振るとボソボソ感が軽減されて良い食感だわw
今度から塩かけて食うわ！
教えてくれてサンキューな！
疑ってｺﾞﾒｿ

>>107
割と日もちすっから便利だぞ。

>>107
そばつゆって手もある

>>109
kwsk

ササミってｵﾊﾟｰｲにいいんだっけ？
痩せたいけど胸は落としたくないのら(´･ω･｀)

さっとゆでたささみ＆もやしを梅ドレで。
青じそとゴマ、ネギなどをかけて食すと最高に美味しい！
これ結構お腹いっぱい食べても、翌日体重減る。

スレタイ噴いたｗ
安くて固いときにはお酢で煮込むと美味しい！！

>>112
痩せたのは食べた後運動したからじゃない？
私みたいな脳脂肪は誤認するわ(´;ω;｀)ｺﾞﾙｧｱ

友達が何人かダイエットしてるんですが
ササミ毎日食べてる！って子はすごい綺麗に痩せてます。
その子を見て焦った周りの子が断食とかしてましたけど
あっという間にリバしてる。
ササミはダイエットに最適ですね。
ちなみにササミのみ食べてたとか、偏った食生活ではなく
運動、食事バランス、ご褒美が重要らしいです。

>>115
当たり前だ。あんなバサバサした物ばっかり食ってられるか。

いまＮＨＫでササミストリートって名前のつまみつくってんだけどww
山田太朗がww

イカすスレタイだね。　お気に入りage

自分もずっと鶏の胸肉を常備してるよ。
近所のスーパーでグラム38円の時にまとめ買い。

胸肉は、塩茹でして、
茹で汁につけたままタッパーに入れて冷蔵庫で保管すると日持ちするよ。
４日くらいで食べきるのがオススメ。

小腹が空いたら、昆布ぽん酢かけて食べてる。

岩塩とか塩コショウをしてオーブンで焼くのがお気に入り。
意外と時間かかるけどかなりウマー

ここ見て塩つけて一晩置いてみたら
想像以上にぷりぷりでワラタ
自分はパサパサしっとりのささみが好きなのであまり好みの食感ではないけど
メニューによってはおいしくなりそう。感謝。

プリプリあげ

レシピきぼんぬ

さっき４本食べちゃったけど、食べすぎ？

>>123
野菜も食べようね

ササミ飽きないよね。
野菜ってどうやって摂ったらいいのかなぁ
ゆで？

http://life8.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1178331384/l50

野菜スープを自分アレンジして、たんぱく質は胸肉中心の食生活してるよ。
3週間で4キロ落ちた。調子いいよ。

ササミは天ぷらがうまい
まあ板の主旨にはそぐわないがｗ

今、ささみを塩、胡椒で焼いてるｗ
いい匂いでむまそぅ〜♪

ササミと胸肉は違うの？
茹でたのと焼いたものではやはりカロリーは違うのでしょうか？
ちなみに自分は茹で汁が好きで飲んだりお粥にしてしまいますorz

>>123
1本50から60ｇ　200から250kcal
牛肉だと３００ｇ食うと　1000kcal越える部位もある

>>129
違うよ。胸は皮付きだとエネルギー油断できない。
汁は旨味たっぷりだよ。皮付きはゆでると汁に油が移るが。

日本では脂ぎった肉が人気だからレッグのほうが胸肉より値段が高いけど
アメリカ行ったら胸肉の方が値段が高くてびっくりした
それ以来胸肉党になりました

日本は胸肉が安く手にはいるのでうれしい

日本では脂ぎった肉が人気だからレッグのほうが胸肉より値段が高いけど
アメリカ行ったら胸肉の方が値段が高くてびっくりした
それ以来胸肉党になりました
もちろん皮は除いています

日本は胸肉が安く手にはいるのでうれしい

でも胸肉って料理難しいよな。ジューシーにしようと思ったらフライしか…

そういや、ケンタッキーのカーネルクリスピーとかいう唐揚げ？が、
ササミ(or胸肉)だということに最近気づいた。
昔から好きだったのに早く気づけよ、と(´-`)

いつも○○ピースでなく単品で買うてる

>>130

確かに、鶏の茹で汁はいいよね。
それに野菜とかキノコ入れればヘルシーで美味いスープになるぜ。

胸肉でおいしいチキンソテーが作れねぇ。

クレイジーソルトでうま〜♪

>>137
ササミ？胸肉？

ナンドス喰いたい

>>138
どっちでもおｋ
だかここはあえてササミで〜♪

胸なら皮と脂肪取れｗ











ダイエットしてなかったら
皮だけ胡椒多目でぱりぱりに焼くとかなりうま〜♪

鶏肉を塩ゆでしただけでも美味いなｗ
いま鶏肉ともやしときゅうりを梅ドレッシングであわせて食べてます(´д｀)

解凍品のマズいことマズいこと

>>133
玉葱とにんにくをすりおろして、それを胸肉につけて一晩おいてオリーブオイルで焼くとジューシー食べられるよｗ

胸肉も塩振るとプリプリだねｗ
茹でてレモンかけたり、梅肉乗せて食うのが好き。
塩胡椒で焼くのも美味しそうだな〜

ササミを茹でるときに納豆についているタレを１袋入れると
とても美味しくなる

水から茹で始め、沸騰して暫くしてから取り出し
何も付けずにそのままでも美味しい

ちょっと叩いて柔らかくしたらお好みの大きさに切る。
ニンニク（ガーリックパウダーでも可）・コショウ・クレイジーソルト
で味付けしたら片栗粉をまぶし、沸騰したお湯にくぐらせる。
ぷりぷりの水晶ササミの出来上がり。

どんな食べ方でも美味しいけど、おススメは生野菜にのっける水晶サラダ。
ドレッシングはごまだれ＋ポン酢がなかなか美味しい。

ボイルして、柚子胡椒で食べてます。

>>146
片栗粉まぶすと本当おいしいよね。ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ。
私は臭みが気になるので、お湯にお酒少々と葱の青い部分、生姜を入れてボイルしてます。

このスレタイ大好き。和むなー。

ごめん、やっぱモモ上手いわ。ｸﾞﾗﾑ38円で売ってたら買うよ、そりゃ。

刺身で食うにはモモはちょっと獣臭すぎたわ

>刺身
新鮮だとかなりイケルんだが、スーパーとかでパックになってるのは
キツイのかな？
そういうときはワサビ醤油やカラシ醤油、ニンニク醤油でいただくと
いうのはいかがでしょうか。

スーパーで売ってるやつを普通に刺身で食ってるけど
半額になってるような胸肉でも別に臭くなく食えるよ
微妙にスレ違うなこの話

え、鳥肉って生で食って大丈夫なの？

豚肉みたいに生で食べちゃだめって思ってた！

お腹いたくなりませんか？

冷蔵庫にスーパーで買った胸肉あるけど食べてみたい…

本当に大丈夫だよね？

うわあああああ


胸肉生で食べちゃったよおーー


誰か大丈夫だと言ってくれorz

>>153
もう食べちゃった？
鶏肉は新鮮なものがいいよ。刺身用の鶏肉ってスーパーで売ってるから
それで初挑戦したほうが無難だと思う。
冷蔵庫でどのくらい保存してたかはわからないけど、
いちお安心のため新しい肉で挑戦してみて。
牛肉やら魚なんかは腐りかけがうまいんですー
でも鶏肉は新鮮なものほどいいんですー。

って聞いたことがある。

>>155
親切にありがとう！
感謝( `ω´)


一口食べちゃった後だから今度は刺身用の買ってみますー

しかし予想外にウマーでしたww
こんなにうまい食い方があったなんてびっくり！ポン酢で食べちゃいました☆

ちなみに肉は昨日買って塩振っておいたやつでしたorz

ま、大丈夫だろ（´∀｀）

ササミをコンソメでボイル→ササミは手で裂いておく。
そのゆで汁でもやしをボイル→ゆで汁はキャベツやタマネギでスープにでも汁！
きゅうりを千切り
薄焼きタマゴを焼く→ちょぃ太めの千切りにしておく

ボールに全部入れてノンオイルドレッシングで和える
白ゴマを振り掛けるとなお良いｗ

昔、カルロスとかってオリックスのピッチャーがササミの刺身食って腹ピーピーになって登板回避したな。

ぇぇぇぇw

刺身もウマーけど、ボイルが無難じゃね？
一番美味しい気がするし。

私は塩焼きが一番好きだなw

ササミて意外とカロリー高いんだなあ

もっと低いと思ってたよorz

ササミ高いので自分は胸肉の皮はいで食べてるけど、胸１片普通に食ってしまってたw

カロリーどのくらいあるかわかる人いたら教えて下さい…

とりま本日２回目のウォーキングしてきます

肉と考えたらカロリーじゅうぶん低いだろ

だな。単位エネルギーあたりで得られるタンパク質量は
全食材中ベスト５に入る。

ササミ最強はかわりないが胸肉は十分強い。コスパ最強は鯖缶。カロリー高めだけど貧乏食材としては極めて優秀だし、カロリーコントロールもしやすい。

炊飯器にご飯とササミと水入れて炊きたいんだけど前日の夜から朝食用に予約して腐らないかな？

>>167
氷をたくさん入れとけばいい。
ご飯を炊くときも、氷水から炊くと美味しいという人もいるよ。

みんな結構ササミ料理知ってるね〜

カロリーとの比率で考えればプロテインパウダーとほぼ同じくらい
高たんぱく低カロリーですね。

ビルダー食の代表選手みたいなモンだね。こういうと極端に嫌がる人いるけど。

>>168
氷水か、ありがとう

ささみにチーズはさんで、パン粉まぶして揚げたら旨いよね。

>>173
あ〜それ好きだな。オーブントースターで焼いても旨いかも。

氷水…ありがとう、夏の炊き込みゴハンに応用できる。

ササミはうちで食べにくい。調理始めると、ぬこサンたちが
にゃーにゃーにゃーにゃーにゃーにゃーにゃーにゃーにゃーと
騒ぎ始めるので。

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揚げササミ

ササミストリート初参戦！
なんとなく今日のスーパーのチラシ見てみたら
タイミングよく若鶏皮なしむね肉100g/48円だったから学校帰りに３ﾊﾟｯｸほど買ってみるw

ささみを叩いて叩いて叩きまくって、少し小麦粉も加えて、平べったくしたら塩胡椒してオーブンで焼く

労力に合わないささみせんべいの出来上がり

>>175
缶詰開けた時よりマシ。

>>176
こんなリクエストされたら今夜も茹がかねばならんではないかｗ

ちなみにうちのはヌコさんたちは、缶開けたときよりもササミの方が
絶叫度が違う。缶は「にゃー」。ササミは「ぎぃぬぃにゃあああ〜〜！」。

ていうか、あんな低脂肪の部位をケモノが喜んで食べるのがなんか不思議。
いやオイシイですけど…。

>>181
俺んトコは逆だわｗｗ缶詰開けたらギャーギャー。
ササミなんかだとﾌﾝﾌﾝﾌﾝﾌﾝﾌﾝﾌﾝ。

１番はマグロとかだけど。

ぬこ好き多いなw

みなさん、ささ身の筋どうしてますか？
筋とるのが面倒臭いなぁ、胸肉安くてデカいなぁ。で毎回心が揺らいで結局胸肉に…

私も胸肉だ
皮や脂身はとるけどね。

自分筋とったことないんだけど、筋って食べない方がいいの？

上の方でささみカロリー案外多いという表記があって自分の認識と違ったので調べなおした。
いくつか調べて多少誤差あれど以下の感じ。
でかいささみでも一本せいぜい1点（80kcal）だと思われ。

部位 1点分（80kcal）の重量
手羽(皮付き) 41g
むね(皮付き) 33g
むね(皮なし) 66g
もも(皮付き) 32g
もも(皮なし) 58g
ささみ 70g
挽肉 48g
はつ(心臓) 39g
レバー(肝臓) 73g
砂肝(筋胃) 84g
むね皮 16g
もも皮 16g

携帯からなんで見づらかったらスマン・・・

>>18

料理板で胸肉のソテーのやり方見て来たんで、やってみたらうまい。バターソースがダイエット板にはそぐわないがｗｗ

ｹﾝﾀのカーネルクリスピーうまい

筋はホント悩むニャ。
ボイルでほぐすときはカンタンで問題ニャいけど、ナマ塩焼きやソテー
するときには取り除きにくいニャ。
カンタンに取る方法はニャいですか？

猫はそんなこと気にすんな

気になるんニャー！
特に開きにするとき筋に身がくっついてきて、けどうまく包丁で
そぎ落とせないのニャー！！！

ヌコ脳では限界ニャ。筋を落とす方法がもしあるニャら教えるニャ。

>>193
人間の俺は筋ごといただきます

>>193
まな板を濡らすと取りやすい
それでも駄目なら割りばし使うといいらしい
裏ワザ　ささみの筋　で検索してみ
あとネタレスは一度で終えるのがコツ

レンジでチンしたらいつもササミが爆発するんだけど
爆発しない方法を知ってる人いたら教えて下さい

　 　 　 　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.へ
　　___ 　　　　　　　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　ﾑ　　i
　「 ﾋ_i〉　　　 　 　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　 ゝ　〈
　ﾄ　ノ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　iニ(()
　i 　{ 　 　　　　　　　 　　　＿＿＿_ 　 　　　　　　　　| 　ヽ
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　ト−┤.　　　　　　／ 　 　（__人__） 　　　＼　　　 ,ノ　￣ ,!
　i　　　ゝ､_ 　　　　|　　　　　´￣` 　 　　　　|　,. '´ﾊ　　　,!
.　ヽ、 　　　｀`　､,__＼ 　　 　 　　　　　 　 ／"　＼ 　ヽ／
　　　＼ノ　ﾉ　　　ﾊ￣r/:::r―--―/::７　　 ﾉ　　　　／
　 　　 　 ヽ.　　　　　　ヽ::〈； . '::. :' |::/　　 /　　　,. "
　　　　　　　 `ｰ ､　　　　＼ヽ::. ;::：|/　　　　　ｒ'"
　　　　　／￣二二二二二二二二二二二二二二二二ヽ
　　　　　| 答 |　　　　　　生のまま齧る　　　　　　　　│|
　　　　　＼＿二二二二二二二二二二二二二二二二ノ

ちょｗｗｗｗｗ

優勝ｗｗｗ

自分はささみ蒸してるよ
電子レンジで使える蒸し器みたいな奴あるでしょ？あれ使ってる
すのこの下に水ひいて、すのこの上にささみ置いて電子レンジでわずか一分
ぷりぷりの蒸しささみの出来上がり
割いてサラダの上に乗せたりして食べてる
冷凍していた状態のささみでも二分くらいでできるかな

元は犬猫板で猫のおやつのスレ見てたらそうしてる人がいたので真似しました
茹でるより栄養分も抜けない気がするし
ちなみに猫も喜んで食べます

料理板の炊飯器鶏試した人いる？

ちょｗｗｗｗｗなんちゅースレタイｗｗｗ

胸肉とささみかいました

私もササミ爆発した!!
レンジあけてふいた　笑

お酒かけるといいんだよね？
ダイエット的にだめ？？

>>204
いや…風味付け程度のアルコールのカロリーなんてたかが知れてる。
いんじゃね？

ささみ爆発怖いから生で食べようと思ったけど
それはそれで怖くてできなかった

>>202
スレタイに笑ったら君もこのストリートの住人さ。

生ささみにクレイジーソルトかけて食べるのが好きで、よく食べてたんだけど
みごと、食中毒になった。
３日は起き上がれなく、その後一ヶ月プリプリしている系の食べ物は駄目だった。

ウチではササミといったら棒棒鳥だな。

ダイエット食として週一回は食べてるよ。

>>67
じゃあ毎日塩パックしてる私は…

>>210
アミノ酸スコアが高い

>>210
美味

>>210
ンまあーい人肉━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!

>>210同種の細胞は吸収率がよく
共食いは理に叶っている

とまあおいといて
今からネギ切ってぽんずかけて爆発させるよー

ササミを白滝に入れて食べた

いつもはネギの青いところと生姜で茹でていたけど
今日初めてレンジでチンしてみた。
あまりの爆発具合にﾜﾛﾀw

イカより激しいのけ？

豚の角煮より激しいですか？

角煮は炸裂
イカは破裂
ササミは爆発

わかるようで全然わかんねｗ

角煮はズバーン
イカはパーン
ササミはドガーン

恋は夕暮れ

フォークでブツブツブツブツと裏表しつこく穴開けてからチンするがよろし

スーパーに売っているような生食用ではない普通のササミを生食したら
寄生虫に感染したり肝炎になったりするのかな？

必ずなる、とは言えないけど、なる確率は高いし、万一そうなっても注意書きを確認しなかったあなたの責任なので保障はされないよ。

ささみの筋は穴あきお玉の穴で取り除いてるんだけど
なかなかうまくスッといかない時はイライラする
力の入れ加減がムズい

スレタイに吹いたｗｗｗ
その後>>217->>221の流れに吹いたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鶏わさが食べたいのに生食用のささみが売ってないのよね
ネット通販は送料がササミ代以上に高つくし

生食用ってデパートになら売ってる？

質問です！
むね肉派の方々は一日何グラムぐらい食べてますか？

生ささみくいたい

>>217-221 バロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんな板でこんなクオリティ高いものをお目にかかれるとは

>>229
生食用、スーパーでもお肉屋さんでもどこでも売ってますよ。
鮮度が命だから、毎日あるとは限らないけど。
お店の人と仲良くなると、「昨日入ったから、いいのとっといたよ〜」とかって取り置きしておいてくれるようになりました。
頑張ってゲットしてくださいね。

鶏を生で食う週間があるのは九州の南部
鹿児島とか宮崎だよ
地元の甘い濃い口しょうゆで食べるとｳﾏｰ
皮にはカロリーあるからそれはとった方が良いかも
ただしこれはあぶってあって非常に美味いんだけどねｗ
初めて食べる人は白い部分が美味しいと言うね
通は赤みの部分を喜ぶよ

鹿児島 地鶏

このキーワードでｸﾞｸﾞﾚ
通販で売ってる店出るぞ
地鶏の刺身はマジﾏｲｳｰだよ
以上、南国男ですた

>>217ｰ221って何？わかる人にはわかるネタなの？

>>234
おっ、あたすも鹿児島人でごわすよ｡
確かに地鶏のとりさしはうまいよね…薄く切った玉ねぎと生姜とニンニクとさしみしょうゆで…ｳﾏｰ!!
今日はとりさしにしよ｡

>>235
おそらく流れ的なものではないかな？

ホントにうまそうだな。

234だけど
通販で買ってまぁまぁだったお店

ttp://www.fukumoto-kashiwa.co.jp/s-jidori.htm

言っとくけど、釣りでも回し者でもないぜｗ
おすすめは
鹿児島県産地鶏もも肉
皮に焼き目を入れるとｻｲｺｰ
だが、ダイエッターは皮はいだ方がいいな

ここでは食べたこと無いけど、生食用のささみもあるな
鹿児島県産地鶏ささみ

ま、ゆっくりたもいやんせ（笑）

レンジでチンの話しじゃね
ウチのささみは毎日大爆発

鹿児島県産地鶏のさしみよくお土産でもらう。
甘めの醤油とにんにく、生姜で食べるんだよね。
凄く美味しいから好きだ。

>>236
>>237
>>240

おっ、賛同者続々＾＾
鹿児島の地鶏の刺身のコリコリした歯応えを味わうと
やめらんないよ
酒飲みならこれに芋ロックと合わせちゃうとさらにｳﾏｰ

ずるいずるい（　`ω´）

>>242
（？＿？）なにがずるい

お刺身ずるい（　`ω´）

取り寄せてお食べなさい。

自分で絞めよう。

絞めるのこわいよ〜

ささみのカルパッチョを食べたら食中毒みたいなのになって
嘔吐→高熱で死ぬかと思った
病院行って点滴2日続けてなんとか復活した


美味しいけど生肉には注意だよ!

品川庄司の片割れの方が今日いいともでささみパスタ作ったらおいしいとか言ってたな
ささみパスタって何だ？パスタにささみをきざんで入れただけかな？

ttp://cookpad.com/search/?keyword=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%80%80%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF&page=1

腹減ってきた…

スーパーで買ってきた加熱用のササミを生で食べてやる！

>>251
やめたほうがえーよ
マジ体壊すよ

どーしてもっつーなら…
沸騰したお湯をササミにかけて、梅肉（チューブでもいいよ）つけて
食べてみ
手間かけられるなら、シソを刻んでごまもかけるとさらに美味いよ

鶏わさにしようと思って１００ｇ２５０円のササミを買ったのに火を通しすぎて
茹で鳥なっちゃったよ、もったいない・・・

伝説のボディビルダー、マッスル北村は家族との食事のほかに生のササミ四本をミキサーにかけ、飲んでいたそうだ。

だから新鮮なやつなら加熱用でも生でイケるんじゃないか？

>>254
お腹に寄生虫が沸きそうだね・・・

鶏肉は安い胸肉を常食していたんだけど
ササミは胸肉よりもしっとりと柔らかくて美味しいね
だた、お値段が三倍満なんざんすの

刺身用・加熱用の違いは鮮度だけだ
新鮮な加熱用なんておかしい

寄生虫の心配かぁ。
ササミより〆鯖、生秋刀魚、スモークサーモン、牛刺しの方が危険だわな。
ただ、サーモンの場合、種類は真田さんだからダイエットになるね。

tp://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/campylo/index.html

Ｑ４ どのような食品がカンピロバクター食中毒の原因になるのですか？

Ａ４
カンピロバクター食中毒発生時における患者の喫食調査及び施設等の疫学調査結果からは、
主な推定原因食品又は感染源として、鶏肉関連調理食品及びその調理過程中の加熱不足や
取扱い不備による二次汚染等が強く示唆されています。
２００５年に発生したカンピロバクター食中毒のうち、原因食品として鶏肉が疑われるもの
（鶏レバーやささみなどの刺身、鶏のタタキ、鶏わさなどの半生製品、加熱不足の調理品など）が６６件、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
牛生レバーが疑われるものが１５件認められています。

気をつけてくださいな

生食の危険性についてはカンピロバクターのリスク回避を徹底。
愛知県衛生部のWebから更に恐ろしい情報：運動障害（歩行困難、顔面麻痺、呼吸困難…）
（3月に選挙運動中の川口順子元環境大臣も発症、車椅子を余儀なくされる）
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/67f/campylobacter.html

　さらに、問題になっているのは本菌がギランバレー症候群の原因ではないかと疑われていることです。
　ギランバレー症候群とは急激に発症する主として【運動障害】を起こす末梢神経疾患で、
　・下肢の筋力低下による歩行困難、
　・顔面の神経麻痺、
　・それに重症例では呼吸筋も侵されて人工呼吸器が必要な場合も起こりうる
　病気ですが、長年その原因は不明でした。
　最近になり、その発生機序はまだ十分解明されていないものの、
　本症候群とカンピロバクター菌との関連が推測されています。
　発症の頻度はカンピロバクター患者1000名あたり１名程度と非常に低いものの、
　腸炎が完治してから１０日程経過した後に発症するため、
　病院関係者、衛生行政職員は腸炎が完治した後の患者の動向にも注意を払う必要があるものと思われます。

ちなみに漏れは
【買う】
肉のハナマサで、1個ずつほぐれる冷凍の国産品をまとめて買う。
7?円/100g程度で800-1000gパック
私鉄系スーパーでは98円のものが非常に味がよいが、入荷が不安定＆売り切れ多し
地養鶏など高くてもってのほか。
【保存】
そのまま冷凍庫。一部使い始めるときにフリーザーバッグに1パック分全部移す
【解凍】
24時間ほど前に電子レンジ投入可能な密閉容器に３００ｇ程度計量して入れ、冷蔵庫へ。
【調理】
なにもできない＆工夫してる暇ないので、
はさみでざくざく適当な大きさに切り、
クレイジーソルト、ノンオイルドレッシングなどをかけて、
密閉容器の蒸気口をあけ、
赤みが残らないようになるまで十分電子レンジにかける。それだけ。

>>259
食中毒は恐ろしいね
鶏わさで人生棒に振りたくないな・・・

近年稀に見る良スレ(タイトル)のはずが、いきなり食中毒スレに

ササミが胸肉より高いって言ってる人たまにいるけど
家の近所のスーパー6件どこも胸肉とほぼ同じような値段なんだが

うちも高い！
量とか少ないし、いつも値段にボリュームに負けて胸肉だわ。

ちなみに週１くらいで生鳥肉（加熱用）を食べ始めて早１年。

…運が良かったのか？

高いってせいぜい２００グラムで３００円位だろ
ササミ肉は鳥の中で少量しかとれないから多少高いな

俺んトコはグラム98円。
胸は48円。なんだこの差はｗ

ササミは高いから、半額の時に買って冷凍しているよ！

ささみ78円/100ｇの店がある

けど、98円やそれ以上の店より筋？（下記）が多い。
ごく薄い皮の筋？もあるから剥ぐの大変。

１回食中毒になったときに一気に３キロぐらい痩せたからなー
ある意味ダイエット向けかもしれんね。

ってか鳥ワサにしたあと冷凍して解凍すればよくね？

今まで筋とった事ない！
別に食べても違和感なかったけど…なんでとらなきゃいけないの？

食べた時、歯にはさまったり、噛み切れなかったりして
食感が悪いからだと思うけど。
気にならなかったら取らなくていいんじゃない？

私も筋ごともりもり食べてるよ。
離乳食作る時はとらなきゃいけないから
食感がいいか悪いかの差じゃないかな？

無いに越したことは無いけど
スジもコリコリしてて美味しさのうちだと思うけどなあ
食感のアクセントだよ

皆さん筋レスありがとうございます｡
食べても問題ないなら､これからも筋食べます！

今更だけど、塩ふって一晩置いたら想像以上にぷりっぷりになって驚いた。ｳﾏｰ

害はないらしいが、とれるものなら取った方が肉が柔らかくなるそうです。

http://www16.ocn.ne.jp/~k-fimie/untiku/kihonn/tori-tisiki.html
たてについた白い筋を取らずに加熱すると、せっかくの柔らかい肉が縮んでしまします。

筋切りしたらよさそう。

よく釣れるスレタイですね（＾ω＾　）
ダイエット中の肉といえばササミばっかり食べてるけど、
値段がそこそこ高いのが難点だな。
キャベツとササミを熱湯にぶちこんでゴマ油+醤油+練りニンニクをぶっかけて
食べるとｳﾏｳﾏ。ボリュームあるし味もいいから一週間くらいいける。

今日作ったササミ料理
ササミにシソをまいてフライパンに胡麻油、塩、胡椒でジューｯ
皿に盛り付けて、上からカッテージチーズかけて完成ｗ
めっちゃがさつな私が作ってもなんか彩り綺麗!!んでｳﾏｰ!!好みでドレッシングかけてもいいかも
カッテージチーズは脂質、カロリーがかなり低めなのでお薦めします

>>278に横から。
更にプチトマトを2〜3個半分とかに切って撒けば

アラ素敵なイタリヤーン

ササミとカッテージチーズって、お互い低脂肪なのに
どうしてこんなウマーなとりあわせなんでしょう…

>>279
ごま油をオリーブオイルにするとさらにイタリヤーン

>>281
シソをスイートバジルにしたらもうマリオ会長大はしゃぎヤーン

塩だけで旨い

みんなﾊﾞｶｽｗ

ヤーンヤーン言い過ぎｗ

本日の夕食。
ささみ２本（100g）をゆがいて割いたのに余ってた納豆のたれ＋からし、塩、粗挽き胡椒めいっぱい、1/4カロマヨ大1を投入して混ぜ混ぜ。（130kcal）

フランスパンを二つに割って間にさらし玉ねぎ、レンﾁﾝしたキャベツといっしょに挟んだ。

ゆがいたお湯にはあまり野菜を大量投入してにんにく風味の野菜たくさんトマトスープにした。

体によすぎる。うますぐる。
特にささみタレマヨと玉ねぎのうまさは異常。
（だいたい380kcalくらい。）

鶏ハムをここみて作りました。ウマイ！ローカロリーって聞いたけど、塩分とりすぎとかにならない？

レシピたくさん読ませてもらいました　ありがとう〜
いつも蒸しているんですが（スープがおいしい）、ゆでたほうが良い、
とか調理法で栄養的に何か変わるのでしょうか？　蒸す派が少ないので
気になります。。

>>288
ゆでると栄養が逃げ出しませんか？
スープにするならともかく。

>>289
ささみを食べる主な目的って蛋白質の補給でしょ。
蛋白質は加熱すると固まるので逃げない。

むしろ加熱した方が吸収が良い。

そこで漏れはレンジボイル。
つーかこれしかできない…

主食を米からパスタに置き換えて、さらにパスタを半分（50g）にして、150ｇの白滝を足す。
キャベツ、たまねぎなどの野菜と、タンパク質用にささみを投入。
腹持ちも抜群だし、ささみで満足感増すし、白滝とささみの組み合わせが最強だと思う。

ササミでも茹でると結構油浮いて出るからねー
脂肪分もちょっとは減らせるんじゃないかと

良スレあげ

ささみが食べたい。しかし鍋もやりたい。
ささみは鍋向きじゃないよなあ…

>>296
鍋にささみを使う場合は、ミンチにしてから鶏団子鍋にすればいいよ。
うちは、お豆腐とオカラを混ぜて更にヘルシーにする。

おから豆腐入り旨そう。
どうやってミンチにするの？

>>298
いつもはフードプロセッサーを使うけど、大量に作らないのなら包丁で叩いてもいいと思うよ。
ニラとかネギとか、ゴマを混ぜて味付けはしてね。
餃子の皮で包めば餃子にもなるし、ワンタンでもいいし。

300

ダイエットには、運動と蛋白質と食物繊維

カボチャ、ヒジキも一緒に食うとなおよし

最近じゃ低カロリーより高たんぱくなのが魅力だ

蛋白質は１回の食事で４０ｇしか摂取できないという説は
あんま考えなくて大丈夫だよね？
１回の食事といっても腸までの通過時間などがあやふやだし、小腸はめちゃめちゃ長いし。

>>303
っていうか、１回の食事で40gもの蛋白質を取るのはかなり大変。
よほどかたよった接種をしないかぎり、自然に30g以内に収まるよ。

>>304
ささみ２００ｇもとればそれだけで46ｇ（五訂増補食品成分表）
筋トレでささみを頼りにしている身としては興味あるし心配でもある。

蛋白質は重要なのだが、あんまり摂りすぎると「欧米型」と呼ばれる生活習慣病にかかる確率が高くなる。
それを防ぐのはバランスの取れた食事というのだが
毎回そうもいかないので、食物繊維を意識して摂ればよい

>>306
欧米型は、脂質の割合が多い食生活。
日本人は糖質をとる割合が多かったが、脂質の割合が高まるまでは
問題が出なかった。脂質の割合が高まってから、糖尿病が問題になってきた。

高たんぱく質、低炭水化物、低脂質というのが、
今欧米でも最強の健康食生活といわれている。

食物繊維を意識するのは常に重要。

そんなことより、
ささみをおいしく食べる方法をおしえてください。

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　 　 　 　 　 __,ノ ﾚ'ヽiﾊ ／　　 　 　 　 　 　 ＼｝'´￣　｀ヽ､
　　　 ィ´￣／　 　 ,べY 　 　知ってないし　　 Ｙ｀i__　　　 ＼
　　　　〉／　　　　/　, ､ヽ　　お前の態度も　 ／_｀ヽ＼　　　 ＼
　　 ,ｨ'ん、　 ／　! '´__　ヽ　 気に食わない　 /´__,.｀　',　＼　　 ｧ'｀
　　 ｀ヽ､/ｰ'　　 /! 　 __｀ヾ!　　　　　　　　　 ﾚ'´　_,.　 !　　＼ i
　　　　/ｰ-ｨ､　ｨ__!　 ___｀フ　　　　　　 　 /　ヽ二　　/7　　_ｉ弋
　　　/　　 　辷j　 ! 　 ヽ　　　　　　／　/　　　　/　 /　}　 j´　　〉
　 　 ヽ、　　　冫 ヽ__ｭ_y＼　 　 ／ 　 / 　 　 ／ヽﾍ／え´　　 /
　　　　 ＼'´｀　｀}ｰ-､_,ゝくi　ヽ､ _＿＿_ ,.　イｨ_,､　 __う'´＿_／
　　　　　 , ｀＞ｬ,｀Yｰ-‐'^ |ﾆ＝ｰ-　　　ｰ-/　　｀＾7 　 ,ゝ､ヽ
　　　　／／/　 l　!　　 　 | 　 　 　 　 　 /　　　　} 　 / | iﾊ_j
　　　く／//f´￣l/　 　 　 |　 　 　 　 　 i　　　　　y /-､| |
　 　 　 //　| ┌ヽ.　　 　 /　｀ー-＝'´ _|　　　　 ／｀　 | |＼
　　　　ｉ l 　 | ,ゝ,ハ　　／　　 　 　 　 ´,ﾊ　　 ／〉　 　 ﾚ' 　 ヽ

>>308
オカラとササミミンチでナゲットを作ったらいいよ。

113 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2005/12/03(土) 01:37:15
鶏ササミのみを毎日、好きなだけ食べたら1週間で2kg痩せた。
リバするかもしれんが痩せれた。


　　　　　　　　 メ　_|＼ _ ヾ､
　　　　　　　メ ／ u　｡　｀ｰ､＿__　ヽ
　　　　　 / // ﾟ ｡ ⌒　｡ ﾟ u 　／　つ
　　　　 / //u ﾟ （●）　u ﾟ｀ヽ｡i　l　わ
　　　　 l |　| ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） / !　ぁぁ
　　　　　ヾ　! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/ ﾉ　あぁ
　　　　 // ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ く　 ああ
　　　ノ ﾒ/　　ヽ｀ﾆ' ｨ―'　ヽヽヾ 　ぁあ
　　　＿/((┃))＿＿＿＿_i　|＿　ｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｯ
　 ／ /ヽ,,⌒)￣￣￣￣ （,,ノ 　 ＼
／　 /＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ　　＼
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　 _|＼ _
　　　　　　　　 ／ u　｡　｀ｰ､＿__　ヽ
　　　　　　　 / ﾟ ｡ ⌒　｡ ﾟ u 　／　つ
　　　　　　 /u ﾟ （●）　u ﾟ｀ヽ｡i　　わ
　　　　　　 | ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） /　 ぁぁ
　　　　 il　　! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/　　あぁ
　･ ｡　 || i ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ i　　 ああ
　 ＼.　|| l　　 ヽ｀ﾆ' ｨ―'　 il | i　 ぁあ
　ﾟヽ　| |￣￣￣￣￣￣￣￣| |　ﾀﾞﾝｯ
｡　ﾟ　_（,,)　　 　ｋｗｓｋ　　 　 (,,）_ ／ ﾟ
　･／ヽ| 　　　　　　　　　 　　|て ─ ･｡ ：
／　 .ノ|＿＿＿＿＿＿＿＿.|（　　＼　ﾟ　｡
￣｡ﾟ ⌒)／⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ＼ ￣　｡

ササミを茹でて手で裂いたものを
ヒジキと煮込んで食べてるよ。
１日置くと味が染み込んでｵｲﾁｰ

今
ちょっと古いササミを電子レンジでチンして食べてるんだけど、
料理酒がなくてチューブのショウガもみ込んだらパサパサ感が少なくてイイ（・∀・）！

塩ササミ最強伝説

茹でて少量のオイスターソースと絡める、味が濃いからたまにしか食べないけどお勧め

>>315
ササミ最強は、塩コショウ

もやしとササミ（解す）と八宝菜の元と少々のお酢のコラボ丼も捨てがたい。

もやし、きゅうり、ささみに少量の塩昆布和えおいしい。

塩コショウとニンニクパウダーまぶした後片栗粉まぶして
沸騰したお湯でゆがいてポン酢で食うとウマー

謝れｗエルモに謝れよｗｗ

コンビニでササミの燻製買おうと思ったら１本で170kcalだった。
何故に数倍に跳ね上がるかなー

塩と七味まぶして、ネギの余りを細切りしたの混ぜて
一晩おいて焼いてみた。何だか肉柔らかくなったみたいだ。

100ｇ120円のササミ買っちゃった

うちは100g80円くらいのとこで買ってる。
店によって結構バラつきあるよね。

冷凍国産ササミがグラム50円ぐらいで売ってるよ。
ただし、1kg。

>>326
おー、いいね。
1kgでもうちはすぐ消費しちゃうから大丈夫っぽい。
それってどういう所で買えるのかな？

>>327
業務用食品を扱ってる所だから、食品ディスカウント店か現金問屋でしょ。
うちの近くのディスカウントショップでも扱ってるよ。
モモとかはもっと安いけど、ブラジル産だったりする。
ササミは鹿児島産だったね。
2キロで1000円ぐらい。
1キロは扱ってないな。

ttp://www.miwa-mi.com/project/calorie/gramphoto/niku/torimune.html

皮取った鶏ムネってササミと栄養素ほとんど同じだった件、知らなかった

鶏むねは、安いから主食にしてる。
皮取って塩コショウしてレンジでホイル焼き。
ねぎも一緒に入れるとさらにうまい。
油も使わなくてヘルシー。

>>330
放電しません？

>>331
ヒント　オーブン

今日お昼にかたよったご飯たべてたせいか、5時くらいに急激に腹が減って
このスレみて買い置きしてたササミをおやつに食べて見た。ムシャムシャ。
レタス２，３枚分くらいときゅうり1/2本に塩茹でささみ３０グラム。
カロリーみたら５０ちょいくらいぽい。
飴３こ分ならこっちのが食べた満足感あっていいな。
どうやら私もささみのファンになりそう。

ちなみに２５０ｇ１３０円で購入したブツでした(´▽｀)

>>331
ワロタw

>>333
そういえば、テレビで御飯だけを食べると太るのか、肉だけを食べると太るのかやってたな。
日本人は御飯で太るって結論だったけど。
ササミとかで腹を満たすのはいいかもね。
俺もチャレンジする。

買ってきたが、ササミは高かったので胸肉を買ってきた。
皮と脂をとればササミとほぼ一緒だったよな？
夕食の御飯を半分にして、鶏肉200gと温野菜のサラダを摂取する。

量としては150グラムくらいでタンパク質が約30グラムになるから気をつけてね。
30グラム以上だとうまく吸収されない。らしい。

>>337
これも諸説あるんだよな。
石井直方御大は４０ｇというし、あんま関係ないという人もいるし。

でもだいたいそのあたりの量だと思うし、ガンガン鍛えてるって訳でないなら30グラムがベストだと考えてます。
プロテインなんかもこの位の量を推奨してるし。

食べる量としてもちょうどいいくらいになるしｗｗ

ササミ入りサラダがギガントオイシス！！！！！！！！！！
ドレッシングは高kaclのが断然ウマスなので、
250kcalに納まるから夕飯をササミ入りサラダのみにするのはいかがですか？
ジヌンはシーザードレッシングかけてンマンマであります。

ササミじゃないんだが、胸肉を冷凍保存していて、
今日解凍してホイル焼きにしたら臭いこと臭いことorz

鶏は鮮度が落ちると、食えたもんじゃないな

>>340
ササミを裂いてオニオンスライスとマヨとマスタードで和えるのがヘテロウマス
玉葱なんて分量からみりゃカロリー計算するのも馬鹿らしいほどしかカロリーないし

ササミ入りサラダ旨いな。
ダイエットゴマドレも手に入れたから最強と思ったけど、たりねぇ。
明日からは、コンビニに売ってるパスタサラダみたいな感じにしてみる。
パスタを少なめにして白滝と混ぜれば完璧だな。

>>340
もちつけよ

ﾏﾏﾝにささ身の解凍頼んどいたら間違えて豚肉ﾀﾞﾀｰﾖ。。。(･(oo)･`)

鳥胸肉300kg買ってきて一人鍋してみた。
皮ははがして鍋の底に入れてダシに。
野菜、茸類はカロリーも可愛いもんだし
腹いっぱい食って500kcal以下。

冬はこれだな

肉、食べすぎだぞ

>300kg

( д)　　゜　　゜

(ノ∀`)ｱﾁｬｰ

>300kg
軽く3万カロリーはいくなｗ

いや、315000kcalぐらい

あ？違うか
350000kcalぐらいか

ああｗほんとだ、少なくとも315000はいくね。
上のはササミで計算したから、胸皮なしだとホントは324000くらい。
まぁしょうもない計算だが・・・ｗ

ササミで鳥鍋してみたけど流石に味気ないわ
やっぱ鍋なら胸肉だな。

>>354

>>297に鶏団子鍋が書いてあるよ。
試してないけど。

胸肉もいいね

白菜と大根を食べやすい大きさに切ったのを鍋に敷きつめ、
その上に皮を除いた胸肉またはササミをスライスしたのを乗せて
お酒をふりかけて火にかけて出来上がり。
テレビでおすぎが豚のこまぎれで作ってたのを鶏でもやってみたけどおいしかったよ。
ポン酢でいただきます。薬味は唐辛子か柚子胡椒がｳﾏｰ

異常に何か食べたくて、昼から今までで冷凍してた胸肉を大量に食ってしまった
しめて850gｗｗｗｗカロリーにして900kcalｗｗｗｗその他の物も入れて今日の摂取カロリー1200ｗｗｗ

こうしてみると大した事ないし、他にはグレープフルーツジュースと野菜と白滝ぐらいしか食ってないんだけど
とりあえず今腹の中の分増えている体重推定1キロ半ほどが怖いぜ

(# ^ω^)ここはササミストリートだお

>359
ちょっとﾜﾛﾀｗ

でも、ササミって高いんだよねぇ。
鶏胸肉なら、皮さえとればササミとほぼ同カロリーだから、
俺は最近はもっぱら鶏胸肉だなぁ。

>>360
そうしたニーズを知ってか知らずか、
皮除去済みの胸やももを売ってる店が近所にある…

皮なし鶏胸肉をホイル焼きしたり、
ササミで親子丼（ご飯少な目）なんか食べてるけど、
今日久しぶりに鶏もも肉をオリーブオイルでソテーしたら
めちゃめちゃ旨くてびっくりしたｗｗ

なんか、ササミストリートを歩む決意が揺らぐなぁｗ

>>360
皮除去胸肉は　ササミ料理のレシピそのままでいいからね。
油を使う　レシピばかりヒットするけど。


皮を捨てずにパリパリに焼いて粗塩ふって
酒のつまみにする俺は、負け組ww

>>362
たまにそういった違う刺激を入れるからこそ、
ササミや胸肉の良さが分かるんじゃないかなと思う。

ところで、うちの方だとササミと胸肉と値段大して変わらないんだけど、
ササミ高いって言う方の所はそんなに値段に差があるの？

>>364
胸肉　２kg６２０円でしたけど
ササミってそんなにやすいの？
たまに６００円きるけど

２kg６２０円はありえない安さw

国産のササミは下手したら、もも肉と同じくらいか、それ以上の時もある。
ブラジル産とかは買わないから知らん。

俺ん所はだいたいグラム98円。
胸が58円

ササミ100g100円くらい
胸肉100g38円とか48円とか。

値段半額でカロリーさほど変わらないなら
むね肉皮取って使うよなぁ。

むしろササミのいいとこって何？

フォルム。

ササミ美味しいね。
薄切りにして湯がいた蒟蒻、大根と裂いたササミ混ぜてネギとポン酢で食べた。
小鉢いっぱいでお腹もいっぱい。ネギ多めがオススメ！

>>371
大根も茹でる？

>>369
・いちいち皮を剥いだり、切り分けなくていい。
・皮剥ぎ胸肉よりもさらに低脂肪、拘る人には良い。
・最初から食べやすい一口サイズ

こんなとこだな。
うちは胸肉50円、ササミ70円くらいなので、
皮剥いだり、切ったりするのが面倒な時はササミにしてる。

胸って開くのﾏﾝﾄﾞｸｾけど、ソテーなら胸が１番旨いんだよな。

胸肉とて皮はいだらグラム単価はあがるじゃん。

>>372
亀でごめん。
大根も薄くスライスして歯ごたえが残る程度にお湯にくぐらせてるよ。
根菜類って体暖めてくれる効果があるって聞いたから
生よりは火を通した方が効果が高いと思って。

>>375
頭の悪いゆとりと呼ばれてもいい
考えた事も無くて感動した

胸肉から剥いだ皮から脂だけ抜き出して
コラーゲン摂取源にできたら最強なんだが。
焼いて脂落とすだけじゃ駄目か？

>>378
魚なんかでもそうだけど鳥も煮ると「煮こごり」できるじゃん。
煮汁が冷えて固まるやつ。
どっちかっていうとそれの方がゼラチンだと思うから
コラーゲン摂取できるような気がする。

脂肪分が完全に脂として分離して凝固してくれるなら
捨てる鳥皮でチキンスープ作ってもいいけどサー。
なんか脂肪の抽出液みたいな気がして。

あー、あの皮のいい使い道あったらいいね。

皮は茹でて刻んで千切り大根 人参 貝割れとポンズ 胡麻油ほんのちょっとであえたら旨いよね

美味いけどさ…
脂肪分を避ける為に皮はいでるのに
美味しく頂いちゃってどーすんのよ。

ちなみに鳥皮カロリーは
ササミ100gで100kcalなのに対して
鳥皮100gで500kcal
と様々な食材の中でも凶悪な数値をだしてます。

>>383
まあたしかにヒアルロン酸の保水効果だけだね。
コレステロールも上がるし。

じゃあ鶏皮をいっそ肌に貼ってみたらどうよ

まあ、代用に胸肉は同意だが、ササミスレだぞｗ
皮は他の家族か、ペット用だな。

ダシ取ってポイしなさい。
俺は食ってるけどｗ

それではいっそササミに巻いて胸肉として＜鶏皮

てゆかケンタッキーうまいよ、ケンタッキー。

>>389
俺もさっき食っちゃった5ピースｗ

マックとモスとケンタなら、ダイエット中ならケンタだよね。
てゆか、ケンタが一番好き。
あの皮がたまらなく美味いよね〜

>>391ダイエット中ならｹﾝﾀ？

>>391
ダイエット中にファーストフード食わねえよ

もし食べるなら、だよ。
ダイエット中でもたまには息抜きも必要だしね。
第一に、自分モデル体重以下だからそれ程気にならん。

>>394
それほど痩せてるならカロリーはそれ程気にしなくていいんだろうが
スレタイとスレの主旨は気にしていただきたい
ここはササミスレであってファーストフードスレじゃないんだよ

ダイエット中のファーストフードの話題はこちらでどうぞ。
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1183204353/l50

ササミや胸肉をレンチンして冷凍庫で凍らせ
食べるときに冷蔵庫で解凍って出来ますか？
気軽にレンチンできる環境ではないので．．．

生まれてはじめておでんにささみ入れてみた。
ささみ湯がいてから、おでんの鍋に投入。美味しかったよ。

昨日ササミと卵で雑炊作った。
鶏のダシが出てｳﾏｰ！
今日はササミと野菜タップリなホイル焼き。
バター少しと味噌で味付けてこれもｳﾏｰ！

>>397
別に出来るだろ。
うちはレンジで1kgくらいまとめて作って冷蔵庫に保存してるが問題ない。

ささみ茹でる時
お湯に調理酒ちょっと入れてささみドボン、６分位でいいよね。
うまかった。

やっぱ塩ふり放置ササミ最強。

あげ

筋肉つける時によく食べてたわ、ささ身。

今でも鶏の胸肉ばかり食ってるから同じだが、
牛肉や豚肉と違って脂が少なめなのが嬉しい。
白身の魚同様、貴重な健康食だなぁと思うわ。

age

今更だけど、少し前にでてた鷄皮スープの話。
茹でてから、煮汁を冷蔵庫で冷やすと 油が白く浮いてくるから除去できるよ。
もしよかったら、試してみたまえ

肉は基本的にササミにして毎日食べてる
ササミがなくなったときのドカ食いがやばいorz
動きやすくなったので、俺は今日もササミを食べるぜ

>>406
多少の脂は便秘解消にもなるから気にしなくてもいいかと。
でも、鳥皮って思ったよりいいスープでるね。
捨てる分は冷凍でとっておいて週末にコトコトとスープ作るのもいいかも。

蕎麦つゆのダシに使うと激ｳﾏｰです。

基本鶏のニオイがダメなので茹でるのは苦手。
マスタードとハチミツとニンニクにつけてグリルするたうまいらしいよ。

海外のプリッツの大きいようなスナイダーズみたいな味。

>>393
ファストだから。

イナバのササミ缶詰に納豆まぜるとうまいっす

ぬこぬこにも食べさせられるのがよい

なんか厚くて火が通りにくい。

鳥皮スープが美味すぎてハマり中。
アクがほとんど出ないから簡単に作れる。

って、ダイエットが目的から外れてきてるような・・・

ここ最近、週末にササミを買ってきて下処理（一本づつ塩胡椒してラップ→冷凍庫）するのが楽しくなってきてるw
晩ご飯のお粥作りの時に米と一緒に煮ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

解凍すると臭いのだが元々（冷凍前）が古いのかな？

ササミはフォークで穴あけて塩胡椒して、レンジでチンして
食ってる。
なんか他にレンジで出来るササミ調理法ない？

オーブン機能使ってホイル焼き。

魚焼きグリルで焼く。
あとは気分でいろんな味に。
定番は、にんにく味噌やゆず胡椒

ササミの10�aの切り身のカロリーってどれくらいですかね？

重さ量って、栄養サイト見て計算しなされ

ちなみに１００ｇあたりで１０９kcal,蛋白質は２３ｇ
（五訂増補食品成分表）

筋とるのﾏﾝﾄﾞｸｾ
みんなとってますか？

前にｻｻﾐのスレにｻｻﾐがプリプリやわらかく食べれる方法が書いてあったと思うんだけど
わかる方いますか??

前日に塩をふってねかしておくんだったかな｡｡｡?
あの頃はｻｻﾐに興味あんまり無かったからどんなもんかと読み流してたからわからない

>>425
前の方に書いてありますた
スマソ

ああ、懐かしきプリササミｗ
発見してここで公開した時、予想外に好評で天狗になったが、料理板ではよくしられた事で凹んだな。

前からやろうと思ってた塩つけ放置やってみたwちょwﾃﾗｳﾏｽww
粉末のガーリックももみ込んだんだけど本気でうまかった！
教えてくれて本当にありがとう…！

あと質問なんですけど、皆さんは１日にささみを大体何g食べてますか？

小分けに計250gくらい食べてる。
安くたんぱく質の補給ができるので体鍛えてる者としては助かるよ。

http://plaza.rakuten.co.jp/usakonoblog/diary/200710010001/
ささみの親子丼ウマー(^_^)v

ささみに最近飽きてきてたのだけど、親子丼はいい！
ささみ１００ｇごはん２００ｇ卵１個で　５８０ｋｃａｌぐらいかなー

既出だったらごめりんこ。

大根と裂いた胸肉を塩昆布で和えるとめちゃうま。

大根は千切りにしてね

最近夜は胸肉200g（皮は剥ぐ）と白菜1/4、エノキで鍋やってる。
腹いっぱい食べて調味料込みで400kcalぐらいかな。
炭水化物＆脂肪レスなのもグッド。

汁は取っといて朝に雑炊。朝の炭水化物は後ろめたくないのだ。

>>432
切り干しでもおｋ？

朝は炭水化物摂ったほうがいいね
脳に栄養やらんと

このスレ最高だよね！
ササミも最高！
１日二本は食べすぎだろうか

ササミノ梅シソ巻き最高

>>428 やり方詳しく教えてください！

レシピ板・おかゆを語ろうスレより転載

123 困った時の名無しさん sage 2006/01/22(日) 16:28:35
さっき食ったの。
１：鶏ムネ肉で出汁をとる
２：鶏ムネ肉を鍋からはずし、別の容器に移す（指で裂いてほぐす）
３：最初の出汁にみじん切りの生姜を加え、米をとろとろに炊く
（私は余ってたご飯を使用した）（すでに普通に炊いてあるの）
４：ほぐした鶏肉に、醤油・砂糖・酒・ごま油を混ぜる
５：とろとろに炊いた米に中華だしを少々加え、４を混ぜ込む
６：火をとめるちょっと前に、千切り長ネギを混ぜて完成。

ウマウマでしたよ〜
これに炒めてカリカリにした、鶏の脂身をトッピングしても旨いッス

124 ぱくぱく名無しさん sage 2006/02/15(水) 21:50:31
>>123
余計なお世話は承知の上で言うが、
・手羽先を茹でたスープで炊くと同じくむまい。
・生姜は、食べるときではなく煮るときに入れるのなら、皮付きのままスライスして入れたほうが効く。
・鶏皮を細切りにしてベーコンみたいにカリカリに焼いたやつをトッピングしてもウマー。
・仕上に生卵を落としてから蓋をして二分待つとやっぱりウマー。

こら、腹が減っただろうが。

キムチ納豆にササミぶつ切りまぜて食べたらウマーだた！

>>438
スレを全部読みましょう。
でもほんとに美味しいからコピペ。

99 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/09/19(水) 01:20:37 ID:+PY5os8k
塩ふって一晩冷蔵庫で寝かしとくとうまいよ。煮てよし焼いてよし。身がプリプリになっから。試してみ。

>>439
そのレシピ、思いもかけず脂肪分と炭水化物が効率よく吸収できるな。
ダイエット目的にはちょっちゅキビシーぜ。

おかゆダイエット♪2杯目より転載

265 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2008/01/26(土) 04:19:47 ID:WAZIdoyT
おかゆｳﾏｰ
米と水を鍋に入れるとき、蒸して冷凍しておいたササミもそのまま投入。
鶏がらスープの素も少し入れて、おかゆになったら塩で味を調え、千切ったレタス入れ、まぜまぜ。
レタスがしんなりしたら、お皿に移してラー油をたらり。
白ゴマをふって食べる。
今はこれにはまってる。

【おから】安上がりダイエット食材【鰹節粉･他】より転載

81 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2007/11/22(木) 22:03:24 ID:ZK6JzptD
おからハンバーグ
生おから２〜３(お好みで)：鶏ムネ肉１(鶏挽き肉でもOK)
卵
玉ねぎとニンジンのみじん切りかすり下ろしたの
鶏ムネ肉は一度茹でてほぐして細かくしておく
上の具材をボールに入れて塩、胡椒して混ぜて小さな薄いハンバーグの形にしたら、油をしかないフライパンで両面軽く焦げ目が付くぐらい焼いたらできあがり
冷めたらラップにくるんで冷凍保存。タレはｳｽﾀｰｿｰｽでもｹﾁｬｯﾌﾟでも辛子醤油でもポン酢でも好みの味付けで、たっぷり付けるとウマい
豆腐やネギを入れたり、具材は好みや余りもので使用方法も味噌汁に入れたり色々ご自由に

塩ふりささみ最高です！今まで食べてたささみとは別の食べ物みたい！
ただ少ししょっぱくなってしまったんですが、塩どのくらいかけてますか？

味付け程度

塩ふりささみサイコー！
焼きたてはふっくらジューシー
お弁当に入れてっても柔らかく食べれたよ

あげ

久しぶりに禁断のササミフライ食ったら旨かった。
ボイルや炒めたのと違う食感は高温のなせる技かな。

今更ながら塩ふりささみ

これはいい！ 塩の量どの程度まで減らしていいか色々試してみるよ

ササミがないと何か物足りない
こんなに美味しいものだったんだ

明日、刺身試して見る。
腹痛対策にガリとワサビ醤油（ワサビ大量）で実験。

ウマイのは解ってる。腹痛になるかどうかだ。

>>453
ナマで食すのかい？新鮮なものなら大丈夫だろ・・・たぶん
とりあえず食べたらレポよろ

精肉店で生食用買っておいでよ？スーパーのじゃ下手したらあたるよ。

>腹痛になるかどうかだ。

これが>>453の最後の言葉であった・・・

自分は薄く開いてショウガをよくもみこんで焼くのが好き
冷めても柔らかいておいしい
原型のまま焼くとおいしくない

よう、>>453だ。
実はまだ試してないｗ
さっき、買ってきたばかりだ。なんかレスを見て恐くなったので、刺身ではなく湯通しにしてみようと思う。

では、生きていたら報告しよう。

ごちそうさま。

まだ腹に変化なし

スーパーの半額になったやつでもよく生で食べてたよ…
ポン酢うまいよ！

昨日塩ふっておいたので帰宅するの楽しみ。
まずはシンプルに蒸してみます。

やぁ。昨日湯通しを刺身で食った者だ。

今の所、腹の調子は良い。
刺身もうまかったからハマりそうだよｗ
次はタタキにしてみよう。

牛肉の固い部位とか、長時間煮込むと柔らかくなるじゃんね。
同様にササミも柔らかくできないかと思ってやってみたが、
ササミはガッチガチにしかならんのな。

(チカラコブを作り、それを叩きながら)
ガッチガチやで！
ガッチガチやで！
ゾックゾクするやろ…

>>463
ん？　柔らかくなるでしょ。
それって、お湯だけで煮たんじゃないの？

蛋白質を柔らかくする酵素を含むもの
（たとえば野菜や酒やヨーグルト）を入れて煮ると、
ボロボロに崩れるほど柔らかくなるよ。

なるほど。勉強になります。

>>465
キャベツとか大根とかニンジンと一緒に煮たがガチガチだった。
次は酒で試してみる。

>>467
つ圧力鍋　20分加圧後に20分放置でボロボロに。
脂肪分が少なすぎて柔らかくしてもイマイチだなぁ。

いくら国産って書いてあっても、あまりにも安いのは気持ち悪くて買えない…

>>469
ブランド鶏でもない単なるブロイラーは
死んでくれた鶏さんに申し訳なくなるほど安いよ。

薬で育てられたんだろうね
卵も安いのは気持ち悪い
そういうのを元々扱わないスーパーで買い物するようにしてるけど。

あge

ここ読んで白菜やら人参を先に煮た後
ささみ放り込んだらプリプリで美味しかった
ありがとう

ココイチでささみカツカレー食って後でカロリー調べたら1257kcalとかでビビった。
プレーンなカレーが761kcalなのに油使うだけで低カロリーなササミが
恐ろしい事になるんだな。

でもチキンカツカレーが1,089kcalなのは一体…

人肉って、脂肪分の割にはササミに食感似てるらしいぜ…

あー、俺もそう思った

ゴキュッ・・・

>>475
佐川乙

>>474
衣の面積の違いじゃないか？

表面積が小さい塊肉の方が、細かく切ってある肉より、
油の量は少なくてすむよ。

料理苦手だし、面倒だからシンプルにいきたいんだけど、
茹でて塩コショウ振って食うだけでもうまい？

そんなの人それぞれさ
試してみなさいな

俺はうまいと思うけど、人につくってあげたら淡白っていわれた。

私も鳥わさ大好き。
でも夏場は痛みが気になるからよしといたほうがいいのかな？
スーパーで鳥むねの刺身（湯通し）なら売ってるんだけど
鳥むねはカロリーが高いからなぁ(´・ω・`)　

お昼に初刺身した
鶏肉専門店で３００グラムのササミゲットして
チューブ入りのワサビとショウガを全部投入して混ぜ合わせた物を
塗りつけてネギと醤油で頂きました

魚の赤身から生臭さを取ったようで美味い

ｻｻﾐｽﾄﾘｨｰｯﾄ！((((*`゜益゜";))))

今朝はササミ入り野菜炒め弁当を作ってみました
ササミうまいよササミ

誰も知らない豆知識

ササミを電子レンジで加熱すると爆発する

まれに爆発しないときもあるが、そういうときは
口に含んで噛むとドバンと爆発して怪我をする

ささみの刺身たまに食べるけどお腹壊したことないなあ。そのへんのスーパーで買ってくるけど
酢でもみ洗いしたあと流水てよく流してうすくそぎ切りにしてわさび醤油でさ。すぐ食べきらないと悪くなっちゃうかもしんないけど
あ〜おなかへったよ

今日のお弁当のおかずは､ｻｻﾐをﾐﾝﾁにして入れた豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｡
玉葱の炒めたのと､分葱を刻んで入れて､塩胡椒を混ぜてこねただけなｼﾝﾌﾟﾙな味だけど､味見したらｳﾏｰ｡

是非おすすめしたいです｡

ササミはクセが全くなく、実によい

何でか知らないが、レバーと同じようにクセのあるものだと思ってるのがいるから惜しい

ささみ美味しいんだけど、筋取るのに四苦八苦だ
ほんと美味しいのになぁ…

>>490 割り箸使えば簡単に取れるじゃん

筋が一番大好きだ
料理の時は一人で筋処理係になってる

筋とるの?普通に食べるわ 歯応えが好きだし筋肉つくし

柚子胡椒挟んで蒸したら美味しかった

ビッグバードのささみが食いたい

筋取りが大変だねｗ

セサミストリート(´∀｀)

茹でたささみって冷蔵庫でどれくらいもつ？
3日くらいは平気なのかな？

俺は業務ｽｰﾊﾟで
胸49/�cを3�`
とｻｻﾐ59/�cを1�`
買って炊飯器で茹でて小分けして冷凍庫に
入れてるよ
冷蔵庫はやらないなぁ

今日ササミに塩振って
片栗粉まぶし→茹でる
茹で上がったササミに
ネギをぶっかけポン酢ごま油をかけた
美味しかったよ(･∀･)

ササミ一本分のカロリー計算した人いる？
うち計量器無くて分からなくて…

>>501
ググレカス
50kcal無いくらいだよ

>>500
すいません、なぜ片栗粉をまぶすのですか？

ポン酢ネギササミは美味いよね！自分もよくやります。
シメジとかエノキを山盛りプラスするとさらに満腹感

>>503
昔グッチ祐三がササミに片栗粉をまぶしてゆでるとﾊﾟｻﾊﾟｻしなくて
美味しいと言ってたので

パサパサにはあんかけがオススメ。
ノンオイルでもとろみでしっとりと食せる。

ササミ揚げ

切ったササミととろけるチーズを春巻きの皮で包み
普通にフライパンで焼く。
塩コショウしなくてもちょうどいいよ。

筋取りはフォークの隙間に挟んでやるのがオススメ

筋はとらないとダメですか？普通に食べてましたが…

>>509
取る必要はない。
自分だけが食す場合はﾏﾝﾄﾞｸｾなので取らない。
邪魔っちゃあ邪魔なので、他人に供する時は取る。
ちなみに取った筋は飼い猫に与える。
猫大喜び。

知ってんだか知られてないんだか知らない豆知識


クエン酸

名前はクエンだがちゃんと食える。
ここ間違ってるのがいるので注意だ！

ageとく

田舎の法則


スーパー、デパート、とにかくありとあらゆる店で子供が泣いてる

「ウエーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　やーだーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　ウエーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　ぴきゃぁーーーーーーーーーーーーーーーあーーー(子供高周波)

ささみうまい

ササミ生活２ヶ月

ここでおまいらに神ささ身料理を伝授しよう。
まず唐揚げの下味付ける要領でささ身を一日漬けて、ささ身を唐揚げ風に油で揚げれば出来上がり。
フライにしてもグゥ
是非試してみて

一応俺の下味のタレの作り方書いておく
めんみと醤油お玉一杯、リンゴ酢スプーン二杯、味の素少々、にんにく(チューブタイプ)スプーン一杯
以上！

にんにく、ナンプラーもおいしいよ＞下味

AMPMとかで売ってる小さい個別包装のササミジャーキー
サイズの割りになんかカロリー高いな

ほとんどタンパク質で水分とかが無いからじゃないの？

近くのampm、昔はササミの燻製売ってたのに今は売らなくなっちゃった
どこで手に入るんだろう

>>516
油つかったらダイエットの意味が…

鳥モモの唐揚げ食べるならササミの唐揚げの方がカロリー低いでしょ。衣の料減らしてキッチンペーパーで油吸えば大丈夫。だが揚げ物には変わり無いから程々に。それでもダメなら下味付けたヤツを焼け！そしてタマネギを焼いたものを乗せろ！

鳥のモモとササミの差とか誤差の範囲だと思う。
衣がアレなので。

いや一般的な料理としては良さそうなんだけど。

>>516 とか>>522とか
荒らしか釣りか真性基地にしか思えんな
みんなに迷惑かかるからレスせず1人でやってろ

>>523
誤差程度って言うけどモモの100gとササミの100gとじゃ結構な差が出るよ

>>524
何ですぐ“荒らし”“基地外”とか言うの？
俺はただ自分のおすすめレシピ教えただけでしょ。
あんた失礼すぎ
社会人でそんなんなら人として終わってるよ

ササミのみを夜食べたら次の日の朝体脂肪減ってるかなぁ？と今から実験します。

>>527
数時間程度で減ってたとしても誤差の範囲。
増えてたとしても、それも誤差。

2 名前：名無し募集中。。。[] 投稿日：2008/07/01(火) 22:38:26.85 0
http://tune.ache-bang.com/~vg/modules/up/img/4136.jpg
これが
http://www.sanspo.com/geino/images/080701/gnj0807011821021-p1.jpg
こんなになっちまって

諦めかけてたかど、やっぱり続けよう・・・

冷しゃぶドレッシングの和風しそわさび味が辛ぇー
困った

マヨと混ぜて味をマイルドにするといい
カロリーは台無し

寝る前にササミ食べると太る？

ＮＨＫでササミね

ｻｻﾐがそんなにいいんですか!では私も愛犬の晩飯のｻｻﾐを頂くとしますか!!

寝る二時間前は食べない方がいい

3時間じゃないの？

４時間じゃないのか

親不知抜いたらか臭いが気になって食べれない(-_-;

最低3時間。

いや！3分!!

ファミマで鶏ササミブラックペッパーってのを買ってみた
国内産鶏とあるし、なかなか美味かった　オヌヌメ

旨いよね。俺は新宿の宮崎ショップで買って食ったが。

ササミアゲ

冷凍のささみを２本、凍ったままで皿に乗せてラップして
チン加熱して食べてますが爆発はしたことがないです。
生だと爆発するのかな？

ほぐして、クレイジーソルトで味付けｳﾏｰ

ササミを包丁でたたいて、みじん切りにしたたまねぎと、醤油、酒、ニンニク、しょうがで和えてから鍋に投入。
うますぎる。

１日でどんくらい食べてるの？
私は夜に200g食う

>>546
筋トレ前に１５０ｇ、夕食に１５０ｇくらいかなぁ


参考までに１８０ｃｍ７１ｋｇ♂