【健康】赤ワインのポリフェノールに健康への効果確認できず、米研究

　高脂肪の食事がもたらす「落とし穴」を赤ワインで回避できるとする
「フレンチ・パラドックス」には問題があるとする研究が、12日の米国医師会内科学雑誌
（Journal of the American Medical Association Internal Medicine、電子版）」に掲載された。

　研究によると、赤ワインに豊富に含まれている抗酸化物質の「レスベラトロール」に
人を長生きさせる効果は見受けられなかったという。

　米ジョンズホプキンス大学医学部（Johns Hopkins University School of Medicine）の
リチャード・センバ（Richard Semba）氏率いる研究チームは、「欧米式の食事に
含まれるレスベラトロールには、炎症、心臓血管疾患、がん、寿命などへの
実質的な効果を持たないことが示された」という。

　ポリフェノールの一種であるレスベラトロールについては、動物を用いた
過去の実験で、健康に良い効果を与える可能性が示されていた。これらの
実験結果を受け、レスベラトロールのサプリメントは、米国だけでも年間3000万ドル
（約30億円）規模の市場に成長したとされる。

　今回の研究は、イタリア・トスカーナ（Tuscany）地方の2つの小さな村に住む
65歳以上約800人を対象に行われた。研究では、被験者の尿に含まれる
レスベラトロールの濃度が測定され、食事を通して摂取したレスベラトロールが、
健康促進に効果を与えているかどうかを調べた。

　しかし、1998年に研究を開始してから9年間で被験者の34％が死亡したことから、
レスベラトロール濃度と早死にとの間に相互関係を見つけることはできなかった。
また、がんや心臓疾患の発症とレスベラトロール濃度との間にも、特に関連性を
見出すことができなかったという。

　今回の研究結果について、米ニューヨーク（New York）市にある
レノックス・ヒル病院（Lenox Hill Hospital）の内科医、ロバート・グラハム（Robert Graham）医師は、
人それぞれが持つ代謝レベルや、摂取および排出率によってその効果が
異なるため、レスベラトロールをめぐる研究は困難と指摘。
「健康で長生きするための秘策は、今なお研究中」と述べた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140513-00000019-jij_afp-int

Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1868537

オプーナ

そもそもポリフェノールのような大きな分子は腸から吸収されんだろ
研究に値しない

酒飲みの言い訳がまた１つ消えた。

ヨーグルトのなんとか菌が花粉症に効くとかいうのと
同じかｗ

理由を付けて酒飲みたいだけ

ポリフェノールはありまぁす！

そんな貴方に養命酒

研究が失敗したってだけの話じゃん

横山？

ワインは健康にいいんだ！説が消えたわけかｗ

健康な年寄りを見習うのが一番の近道だな

＞　赤ワインのポリフェノールが健康に良い説

風邪引いたときの「アルコール消毒やー」と同じレベルの
話になったか。

そもそも酒が体にいいわけが無い..

昔一人暮らしをしてた頃、毎日ワインとチーズばかり食べていたらガリ−ガリにやせました

>>5
俺ヨーグルト食ったら治ったんだけど関係なかったのか

牛乳飲んだら背が伸びるみたいなものかね。

アルコールと一緒に取るのがきっと悪いんだ
葡萄ジュースでとればいいんじゃない

>>5
腸内環境とアレルギーの関係はガチ

ヨーグルトのほうは、腸内細菌とサバイバルゲームさせて、余計な免疫反応させないようにしてるだけだけどな

俺はワインを信じてる。
俺は酒は薬だと信じてる。
年金たくさんかけている。

美味しくて食事に合うし飲むと気分が良くなるっていうメリット以外に
まだ何か必要なのか？こういう研究見ていつも疑問に思う

はああああああああああああああああああああああああああ

今までの研究はなんだったの？

酸化防止剤が入ってないペットボトルか紙パックの赤ワインを
１ヶ月に４リットルくらい飲んでいる。

「私の血はワインが流れている」名言のあの人も癌だっけか。

>>17
牛乳は子供が小さいうちから飲ませると大きく育つ

>>26
嘘でしょ？お腹グルグルなるよ

ストレスをためないでバランスよく食事をすることに
勝るものはないってことなんじゃねーの

『嘘も100回つきつづければ真実になる』──中国の諺
『大衆は小さな嘘はすぐ気づくが、大きな嘘には騙される』──ヒトラー

ワイン業界は色々なメディアを使って
「赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれています」
「ポリフェノールには美容効果があります」
「また、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ効果があり、
　そのため頻繁にワインを飲んでいるフランスでは心筋梗塞が少ないのです」

などと、まるで霊験あらたかな命薬でもあるかのような嘘をでっち上げ、
ワイン愛好家のタレントなどを宣伝塔として
美容効果があるかのように持ち上げて売上げを伸ばす事に成功した。

その結果ワインの薀蓄漫画やそれを題材にしたTVドラマが大ヒットし、
国内のワイン消費量も右肩上がりの成長を見せた。

では、実際のところこれらの売り文句の真実はどうなのだろう？

　◆ポリフェノール含有量 (100gあたり)
　白ワイン 50mg　春菊 105mg　緑茶115〜210mg　蓮根 177mg　林檎 183mg　葡萄 192mg
　チョコレート，コーヒー 200mg　赤ワイン 230mg〜300mg（葡萄の品種によって違う)
　マンゴー 260mg　バナナ 292mg　モリンガ(ワサビノキ) 2320mg　柿 3500mg　

上の表を見ればわかる通り、実際には赤ワインに含まれるポリフェノールはごく微量にすぎない。
100g中の含有量は柿の1/15〜1/11でしかなく、
柿と違ってアルコールをはじめとする有害な成分が大量に含まれている。

ここから言える事は、もしポリフェノール摂取が目的で
ワインを毎日大量に飲用しようものなら、アル中になるのは必至であり、
その上やがては体を壊して寿命を縮める事になるという事である。
(ちなみに赤ワインは白ワインよりポリフェノールが多いが、
　その分酔いがひどく、体に良いとは言い難い)

そもそもフランスで心筋梗塞が少ないのは、ワインのポリフェノール効果のためなどではなく、
ワインの飲みすぎが原因の肝疾患での死亡が多いためなのだ。
「過ぎたるは及ばざるがごとし」と賢明な先人が古諺にしたためているように、
ワインだろうが何だろうがアルコールの大量摂取は毒でしかない。

バランスよくってよくみるけどそもそも栄養素のベストミックスなんぞわかってないじゃん

ナッツ中心がいいみたいな話も出てきつつあるしまだまだ模索中やろ

そこでワインに代わってポリフェノールを摂るため、ぶどうジュースを大量摂取したり
毎日チョコレートを食べまくるという方法もある。
勿論その場合大量に含まれる糖分の蓄積によって虫歯や糖尿病になる可能性が高まるだろう。

そもそもアルコールも糖分も肥満の原因なので、
ポリフェノールを摂取しかつ健康的な生活を送りたいのなら、
普通にバナナや柿でも食べた方がよっぽど体にいいのである。

ちなみにそのポリフェノールからして効果は眉唾ものだ。
研究によると、に人を長生きさせる効果は見受けられなかったという。

赤ワインに豊富に含まれているポリフェノールの一種である抗酸化物質の「レスベラトロール」は
動物を用いた実験により、健康に良い効果を与える可能性が示されていた。
これらの実験結果を受け、「レスベラトロールは人を長生きさせる効果がある」
などと謳われた結果、レスベラトロールのサプリメントは、
米国だけでも年間約30億円規模の売上を誇る巨大市場へと成長した。

では、本当にワイン、特にレスベラトロールに長命効果はあるのだろうか？
これについて米ジョンズホプキンス大学医学部のリチャード・センバ氏率いる研究チームは、
イタリア・トスカーナ地方に住む65歳以上約800人を対象に長期的な調査を行った。

しかし1998年に研究を開始してから9年間で被験者の34％が死亡したことから、
レスベラトロール濃度と早死にとの間に相互関係を見つけることはできなかった。
また、がんや心臓疾患の発症とレスベラトロール濃度との間にも、
特に関連性を見出すことができなかったという。

ここから2014年５月12日の米国医師会内科学雑誌において、
レスベラトロールには、炎症、心臓血管疾患、がん、寿命などへの
実質的な効果を持たないことが発表された。
つまりワインには長寿を齎す効果など全く無かったのである。

その他医学的な理由ではなく、商業上の理由から、
ワインに含まれる各種成分には様々な薬効が謳われているが、
いずれもその実態は眉唾物である。
売り手側はそうしたワインを大量摂取すれば、その成分の薬効以上に
体に悪影響を及ぼす事実については一切触れようともしない。
しかしリテラシーが無く頭の弱い消費者が、メディアで宣伝されている
良いイメージだけに流されて、疑う事も無くそれらを鵜呑みにし、
実態も知らずワイン業界に金を貢いでいるというのが現状なのだ。

レスベラトロールにたいしてはもともと懐疑的だけどこの研究じゃまだ否定はしきれない感じ

マーカーが尿中レスベラトロールってのもなんだし、観察対象も9年で1/3が死亡するような異常なコホートだしなぁ

>>29
ポリフェノール含有量でいえばそうだけど、レスベラトロール含有量で言えば赤ワインなのは事実やで

>>29

確かな効果はひとつだけある
どのタンニンでもそうだけれども便秘になるという一点
柿レベルになると良く分かるよね

これはこれとして用途を考えて利用することはできる
ただ取り込むだけでは意味は生まれない
もっともタンニンなど謳わなくてもアルコールは適量なら意味はある

市販の赤ワインには亜硝酸なんとかだの亜硫酸なんとかだの入れてるので長生き効果どころか早死に効果しかないだろ。
身体の血が赤ワインで出来てるっていう女もそれで癌になったんだろ。
長寿の赤ワインはイタリアやフランスの田舎の自家製ワインだけで我々の口には入らんだろ。

>>35
ジエチレングリコールとか入ってることもあるしなｗ

え？
フレンチパラドックスの説明が出来ないじゃん。

>>37
フランスの心臓病の発生率が過小評価されてるだけで実際には他国と変わらないという説有り

>>1
こんなん前々からわかってたことだろ
そもそもフレンチ・パラドックスの発端となった心臓病リスクの回避だって、赤ワインではなく少量のアルコール接種が良いとされてただけなんだし

>>37
最初は少量のアルコール接種は血行がよくなる、って程度の話だったから
酒は百薬の長ってこと

なんだよ、俺はワインだけを信じて学生時代から40年間のみ
続けてきたのに。これじゃ酒は有害で決まりだな。
アルコールを分解できない人間が50％弱もいるんだから
もう酒は飲まないようがいいよ。少量でも害になるらしいから。
飲酒業界も本当これから、たばこ同様斜陽産業まっしぐらだな。
酒なんかなのんで車を運転したら今じゃ捕まるしな。
喧嘩や、つまらん女をナンパして不倫だななんて訴えれたり、
酒に酔って人生棒にふるアホも多い。酒には中止しなきゃ。
でも初めて会った女と一発ヤルには、酒は欠かせない媚薬なんだけどな。

正直健康に良いと思って酒飲んでる酒飲みなんかいないっしょ（笑）
ただ美味しいから飲んでるわけで。
旨いもの飲み食いしたいのに多少健康に悪いというのは二の次だから。

まだウォッカだの、バーボン、だの、ウィスキー、だの、響、がうまい、
などと言ってるあほがいるのかな？　ショットバーに行くなんて
お笑い草だな。

>>3
されるよ。論文嫁。polyphenol absorptionでぐぐりよし。

ポリフェノールの効果は、フランス料理など高脂肪な食事による過剰ストレスがある状況でこそ生物学的に有意な効果が現れる。イタリア料理はそこまでストレスにならなかったのでは？

そもそも、ワインの大量消費地域に長壽の人が多いってのが発端で、
その原因は何だろう？ってところからポリフェノールの抗酸化作用が出てきた。

放射能と鼻血もまったく関連性が見出せない

ポリフェノール効果で10年前ぐらいに
ブームみたいの無かったか
アレ全部ウソかよ

酒を飲みながらのんびり生きれば長生きするんだよきっと。

白ワインが便秘に効くの間違いか？

>>27
それはお前が乳糖不耐症だから

>>26
知り合いの牛乳屋のせがれが言っていたよ。
子供の頃から、どれだけ牛乳飲んだかわからないが、
背が伸びるっていうのはウソだと。
毎日何本も飲み続けたようだが

食べたいもの食べて飲みたいもの飲んでやりたいことやって人生楽しんで60代で病気で死ぬのと、
健康のためだなんだ言って粗食ばかりして節約だなんだ言ってろくに趣味も楽しまずダラダラ長生きして80代90代で死ぬのと、
どちらが良い人生でしょうね？

>>18
でも今度は糖尿にw

赤ワイン、良いのは高いから、コスパの良い白ワインをたくさん飲んでる
肉料理より、刺身とかスパゲッティ食べることが多いし

ワイン好きなんだけど肝臓を悪くしてからは、不純物の多い酒は飲めないのね…

>>53
自分の親に聞いてみ？

ブドウジュースでいいやん

よし、返金してもらおう。

ワイン好きを公言してる芸能人が若々しいか、元気そうかって訊かれると、全然そうは思わない。

レスベラトロール以外のポリフェノールとの複合作用も加味しないとな。

>>7
そりゃあるだろ
効果が確認できなかっただけで

こういう研究者は分かってない
病は気からっていうのを
そういう意味での効果はある

○○（食べ物）を食べると健康に良い　←9割り方間違い

○○（食べ物）を食べ過ぎると健康に悪い　←だいたいあってる

>>1
最新の情報ありがとう！

さようならポリフェノール、こんにちはただの果物ジュース

>>1
おいおい、家のかーちゃんなんて
「健康にいいのよ！」とかいいながらワインガブ飲みしてたぞ

うんこがまっ黒だぜ

日本ポリフェノール学会
ttp://propo.jp/
最近の学会では、コーヒーのポリフェノールがトレンドのようだｗ
ttp://propo.jp/index.php?%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%A0

>>63
むしろ食べ過ぎても健康に全く問題がないものは存在するのか？
氷とか？

今まで報道されていたデータはなんだったのかｗ

ttp://dl6.getuploader.com/g/Cashmere/2541/20140514_002007.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2547/20140514_002956.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2548/20140514_002956.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2549/20140514_002957.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2550/20140514_002957.jpg
ttp://dl10.getuploader.com/g/Elixir/326/20121102_042402.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2546/20140514_002956.jpg
ttp://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/2551/20140514_002957.jpg

>>57
酒飲まない趣味も無いけど健康だけは気にしまくりなうちの80代の祖父母を見てる限り、
少ない楽しみでただ時間だけ長く生きても、全く幸せではないと思うがな。
口を開けば税金高い医療費高い年金下げるなとか、まー、社会や他人へのグチグチばかりだし。
第一、いくら健康に気をつけても、60年も生きたら老化で身体はどうしても悪くなる。
酒飲まなければガンなど大きな病気にならないって保証なんか無い、酒飲まない人でもガンになる人はなる。
生きてる時点で誰しもいつかは死ぬし。
年金受給してる年寄りなんか、ハッキリ言って社会にとっても家庭にとっても
無駄に税収や収入を食い潰してて手がかかるだけの足枷でしかない。
いくら節約して貯蓄してたところで、死んだら金は使えない。
何十年も先のことを考えすぎて今を楽しく生きられないなんてバカとしか言いようがない。
今の若者が老後の安定なんて考えても徒労でしかないし。

酒なんかのんで健康になるわけないだろw
人体にとって明らかに異物なんだからさw
酔っぱらいの良い訳だよ。ワインは健康にいいとか少量は体にいいとかw

ワインなんてのむよりブドウを皮のまま食う方がいいにきまってるよw

>>72
その論理ならビタミンも毒やな

失楽園の女の人がワインを1日3食後のんでたらしいが、癌になっていたよな？
たしかかなりまえにワイン大使みたいなの負かされていた記憶ある。

>>53
食いたいだけ食うと腹が膨れてどんなに珍味何食ってもうまくは感じない
腹八分、多少の飢餓感を保ちつつ次の飯を食うと何食ってもおいしく感じる

粗食ばかりして節約ってスタイルのほうが実は飯食うだけで満足感があったりする

トンスル最高ニダ

これはあまり公にしないで欲しい。
母親が悲しむし
高カカオポリフェノールチョコが無くなると
俺が悲しい。

結局食べ物にはそれはそれで栄養があるもんだろう
その中には未だに発見や認知もされてない物質がいっぱいあるに違いない

バランスよく色んなもの食べるのが長生きの秘訣ってことで落ち着くんじゃないのか

アルコール飲料はIARC発がん性リスクのGroup1（ヒトに対する発癌性が認められる）だからなｗ

>>78
それ言ったら食品会社のステマが成立しない

コーラは健康にいいんだよ

悪いと言われているものは避けて、残りをバランスよく摂取する。これしかないでしょ。

>今回の研究は、イタリア・トスカーナ（Tuscany）地方の2つの小さな村に住む
>65歳以上約800人を対象に行われた。研究では、被験者の尿に含まれる
>レスベラトロールの濃度が測定され、食事を通して摂取したレスベラトロールが、
>健康促進に効果を与えているかどうかを調べた。

これだと、レスぺラトールの中間代謝物が健康にいいかもって可能性を否定できてないな

レスぺラトールの代謝が活発なやつほど、尿に含まれないから

>>3
>そもそもポリフェノールのような大きな分子は腸から吸収されんだろ

なら、尿にもでるわけないな

>>39
というか、フランスは、アメリカの広めた出鱈目な減塩キャンペーンを相手にしてないからじゃね？

日本の長寿も、同様

ワインの飲みすぎで鉄過剰になったつわものもいるｗ

そもそも今の日本の労働者階級の一般庶民の現役若者世代は長生きしても60以降は苦労しかしねーよ（笑）
ヨボヨボの老人身体で10年20年長生きしたところで何があるんだよ。
癌にならなくても足腰弱くなるし目も耳も悪くなり歯も抜け糞尿漏らしやすくなるし。
そんな身体で長生きしても良くない。

仕事でも無能に限って何をするわけでもないのにダラダラ残業だけ長くやって残業代だけはしっかりせしめて帰る。
人生でも無能限って何をするわけでもないのにダラダラ健康オタクで長く生きるだけ生きて税収や家庭の収入など金を無駄に使わせる。

信者脂肪

健康への効果があるのはジャックダニエルだけ

実は村人は赤が嫌いでしたとか言うオチじゃないだろうな

おれは、まだ摂る　サプリを摂り続ける
効果はあるはず　いまさら止められるか

>>70わろた

川島なお美 涙目乙

飲めない素人的には、これで結論らしきものを発表するの
間違ってる様な気がする