【技術/食品】農産物を電子で滅菌　１メートル大の物体も数秒で

農産物も電子で滅菌　石川島播磨、中国に装置納入へ

　大量の電子を高速でぶつけて農産物を滅菌する装置を、石川島播磨重工業が中国・上海
市の研究機関「上海農業科学院」から２億円で受注した。細菌の種類や付着状態の違いに
よる滅菌効果の差を調べ、電子滅菌技術を普及させる課題を探るという。

　電子滅菌は、加熱処理に比べて味や香りを損なわない利点がある。日本では手術用手袋
など医療用具で使われているが、食品では安全性が確認されていないとして、食品衛生法で
禁止されている。食品向けの用途で受注するのは国内メーカー初で、０６年２月に納入する。

　この装置はタングステンを加熱して取り出した電子を、プラスの電極で引き寄せてほぼ光速
にまでスピードを上げる。電子は毎秒３４兆個飛び出し、農産物に付着した細菌のＤＮＡ（デオ
キシリボ核酸）に当たって破壊。１メートル大の物体も数秒で滅菌でき、電子は物体内に残ら
ない。

　中国では、ニンニクや米などの一部食品に対して使うことが認められている。まだ商用化は
していないが、ロシア製の装置が研究機関で数台使われているという。

　日本ではメーカー側が規制緩和をにらんで情報交換している段階だが、電子の流れを細く
絞った電子線は放射線の一種なので、解禁には心理的な抵抗感もありそうだ。

朝日新聞　2005年05月22日
http://www.asahi.com/business/update/0522/002.html

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2

*****5^(n+1)+6^(2n-1)が31の倍数であることの数学的帰納法による証明が>>2をゲット！*****

n=k+1 のとき与式は
5^(k+2) + 6^(2k+1)　　　　　　　　　　　　　　　　>>3　●N個、○N個の合計2N個の玉がある。
である。この式を変形すると　　　　　　　　　　　　　　これらすべてを円形に並べる並べ方の総数を求めよ。
5*5^(k+1) + 36*6^(2k-1)　　　　　　　　　　　　>>4　∫[0≦x≦1]x(log(x))^2dx　を求めよ。
となる。この式の5^(k+1)に　　　　　　　　　　　>>5　レムニスケート曲線　x^2+y^2=a√(x^2-y^2) (a>0)　上の任意の点（ｘ、ｙ）
5^(k+1) + 6^(2k-1) = 31m　　　　　　　　　　　　　　　での接線の方程式を微分計算により求めよ。
より得られる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>6　f(t)=e^(-t)sinwt　をラプラス変換せよ。
5^(k+1) = 31m - 6^(2k-1)　　　　　　　　　　　　>>7　正多面体が4,6,8,12,20の五つしかないことを証明せよ。
を代入する。すると与式は　　　　　　　　　　　>>8　U_n(cosθ)=sin((n+1)θ)/sinθ　とし、母関数展開、
31m*5 + 31*6^(2k-1) = 31*[5m + 6^(2k-1)]　　　　1/(1-2xξ+ξ^2)=Σ[n=0〜∞](U_n(x)ξ^n)　を証明せよ。
となる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>9　D=((X､Y)∈R^2|1<X､0<Y<X^α
よって数学的帰納法により、　　　　　　　　　　　　　0<α<1　ならば次の広義積分は収束することをしめせ。
すべての自然数nの値において　　　　　　　　　　　I=∬1/x^2+Y^2　dxdy
与式が正しいことが示せた。　　　　　　　　　>>10　0以上の実数x,y,zが　x+y^2+z^3=3　を満たしている
証明終　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　L=x+y+z　とおくときLの最小値mが　m<(3/2)　であることを示せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>11　5+3=x　xを求めよ。

俺のチンポもやってくれるのかな？

>>1
> １メートル大の物体も数秒で滅菌でき、電子は物体内に残ら
> ない。

キャベツを食ってる身長１メートルのズーラシア（巨大ネズミ）も殺せるのか？

種無し男製造機

電子砲か。

談合事件は終わったのか？

おなかすいた

トマトにゃ使えんな

遺伝子が変異しそうだな

電子レンジでも同じように殺菌効果があるよ。
ただし、電子レンジの場合、熱くなるので使い方を考えれば効果的。
例えば、臭くなったフキンやタオルで水を軽く絞った状態で、３０秒から１分チンすると、バッチリ殺菌出来る。

蒸す状態になって加熱殺菌もできるわけですな

ふつうにγ線でやったら？
コバルト６０なら電気代かかんないし安上がりだよ。

>>12
電子レンジじゃ除菌程度で滅菌は無理。

電子レンジとほとんど同じでね？暖かくならんのか？

除菌と滅菌の違いおしえ

>>16
除菌＝追っ払う
滅菌＝皆殺しにする

電子レンジは電子線浴びせるわけじゃねえよ。
あれは電波だ。
全く別物。

電子線とγ線どちらが滅菌効果高いんだろうか

滅菌された食品は雑菌の中の人にとっては競合者のいないユートピアかも知れんね。

>>18
γ線は電波(電磁波)ですよ。

>>19
滅菌力(DNAへの影響)は電子線(β線)＞電磁波(γ線)
ただしγ線なら影響がまったく無いと言うわけでもない。

電子線って単純にベータ線じゃん。中性子線とちがって
誘導放射能はないからそれで殺菌した製品は無害だけど。

＞１メートル大

これは　1*1*1M　の物体ってこと？

何ゆえ１次元？

ベータ崩壊で出る電子はせいぜい２MeVだから中のつまった食品なら
いいとこ深さ1cmで遮蔽されてしまう。
１ｍ貫こうとしたら加速器つかって数百MeV程度で打ち込まないとだめ。

>>20
なんで18にγ線の講釈を？

ガンマ線でいいんじゃないの。
もしかして放射能アレルギー対策か・・？

乳酸菌入りの飲料が結局殺菌されて売られている。

そういえば、何で日本では、
放射線照射が食品管理にほとんど使われてないんだっけ？

>>27
放射線を当てたときに出来る遊離基が有害だと騒ぐアホがいるから

日干しという調理文化があるだろう

>>27
放射線を当てたか当ててないかを判断する技術はまだ完成していない。
どれだけの放射線を当てたのか分らなければ国として許可できないかろう。
ついでに、食べ物が有害になるレベルの放射線を当てることにはならない。
滅菌の値と有害化の値の差は大きいからね。

うはｗｗｗｗ俺も滅菌ｗｗｗｗ
とか叫びながら入ったＶＩＰＰＥＲが死んでる余寒。

電子線を直接照射するんじゃなくて、
重金属ターゲットから出る
X線をつかうんじゃなかろうか。

病室もこれで滅菌した後に納豆菌とか乳酸菌撒けばいい

真空にしないとタングステンがすぐ駄目になりそうな予感。
あと、ほぼ光速までってことは、相当な電圧かけないと駄目だろうに。