タバスコ・ホットソース総合2

タバスコなどのホットソースおよびスパイスの総合スレです
30万スコヴィル以下のホットソースはこちらで
自作の話題なども是非

タバスコ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B3

デスソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/

31マンスコビル以上の鬼畜系ホットソースはこちらで
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

>>1
乙

■辛さの単位：スコヴィル値について
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E5%80%A4

■スコヴィル値のランキング
The Hottest Sauces in the World ! / Chez-Williams Home Page
ttp://www.chez-williams.com/Hot%20Sauce/hothome.htm

■国内の販売店
カルディ
ttp://www.kaldi.co.jp/store/

高梨香辛店
http://karaimonoya.com/

やまや
ttp://www.yamaya.jp/pages/store/

■国内通販サイト

WDSC：World Death Sauce Center
ttp://death-sauce.jp/

GON's Hot Sauce Garage
ttp://gons-hotsauce-garage.net/

■国外通販サイト
HotHotHot!
ttp://www.hothothot.com/

Hot Sauce.com
ttp://www.hotsauce.com/

Uncle Big's Fiery Foods
ttp://www.unclebigshotsauce.com/ecomm/

■メーカー・代理店のサイト
Amazon Pepper(Amazon各種)
ttp://www.amazonpepper.com/

Ashleyfood.com(Mad Dog's各種/狂犬の復讐など)
ttp://www.ashleyfood.com/

ASS KICKIN'.com(アスキッキン＆FROM HELL各種/Devil's Revengeなど)
ttp://www.asskickin.com/

BANDITO'S / MAMA AFRICA'S (ママアフリカ各種)
ttp://www.banditos.co.za/

Blair's Sauces and Snacks(デスソース各種/アフターデス、サドンデスなど)
ttp://extremefood.com/

CaJohns Fiery Foods(Vicious Viper,Wanza's Wicked Temptation,Z - nothing
beyondなど)
ttp://www.cajohns.com/

Dave's Gourmet, Inc.(INSANITY SAUCE各種)
ttp://www.davesgourmet.com/

Droolin' Devil Fine Foods(Droolin' Devil各種)
ttp://www.droolindevil.com/

Marie Sharp's Fine Foods, Ltd.(マリーシャープス各種/BEWAREなど)
ttp://www.mariesharps-bz.com/
輸入代理店 (有)リトル・ベリーズ
ttp://www.habanerosauce.net/

Original Juan(Da'Bombシリーズ＆ザ・ソース/Beyond Insanity、Ground Zero、Final
Answerなど)
ttp://www.originaljuan.com/

前スレ
◆タバスコ、その他ホットソース
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194967736/

１乙
テンプレ乙
重複スレの削除依頼は出しといたので、
落ち着いて前スレ使い切りましょうね

パスタ食う時はいつもタバスコかけてる。
なんでこんなに合うんだ…うまい！うますぎる！！

やまやで買えるホットソースで、辛くて、比較的安いのはどれ？
辛さの点でコストパフォーマンスが高いのを買いたい

嫌がらせ目的で立てられた（レスしてるIDたちが公言してた）
類似スレがあるからこんな早く立ってるだけなんだから、
ちゃんと前スレは使い切ろうよ

>>9
その嫌がらせ目的のスレを立てたのは、ここを立てると宣言してた人なんだが
そのスレと前スレの>>800以降を、IDを見比べながら読んでごらん

むこうのスレの無断転載ですが、最新のＣＰランキングです
が、前スレ読んでみたところフロストバイト、マグマ、ジャージーデス
ともに「それほど辛くも無いな」という評価がいくつかあったので
擬似タバスコ作りには「邪悪な誘惑」しかないなと思いましたコストパフォーマンス的にも
┃Rk｜商品　　　　　　　　　　　　 ｜kSc｜容量｜値段｜　CP　 ┃
────────────────────────────
┃01｜邪悪な誘惑　　 　 　 　 　 ｜.2000｜148｜1780｜166.29 ┃
┃02｜フロストバイト.　　　　　 　 ｜.1000｜148｜1100｜134.55 ┃
┃03｜マグマ　　　　　　　　　　　 ｜.1000｜148｜1450｜102.07 ┃
┃04｜ジャージーデス 　 　 　 　 ｜.1100｜148｜1700｜. 95.76 ┃
┃05｜ワンミリオンスコビル...　　｜.1000｜148｜2400｜. 61.67 ┃
┃06｜メガデス　　　　 　 　 　 　 ｜　550｜150｜1380｜. 59.78 ┃
┃07｜狂犬の復讐.　　　 　 　 　 ｜.1000｜. 59｜1780｜. 33.15 ┃
┃08｜最終兵器.　　　 　 　 　 　 ｜.1500｜. 56｜2900｜. 28.97 ┃
┃09｜狂犬357　　　　 　 　 　 　 ｜　357｜148｜1869｜. 28.27 ┃
┃10｜毒蛇　　　　　　　　　　　　 ｜　250｜148｜1380｜. 26.81 ┃
┃11｜ザ・ソース　　　　　　 　 　 ｜.7100｜. 30｜8500｜. 25.06 ┃
┃12｜３時　　　　　　　　　　　 　 ｜.2000｜. 70｜5754｜. 24.33 ┃
┃13｜ブレア効果覿面.　　　　　 ｜　283｜148｜1869｜. 22.41 ┃
┃14｜エンドルフィンラッシュ.　　｜　200｜148｜1344｜. 22.02 ┃
┃15｜マスタードガス.　　　　　　 ｜　125｜118｜. 850｜. 17.35 ┃
┃16｜デイブ極限狂気の辛味.....｜　153｜142｜1659｜. 13.10 ┃
┃17｜ピュアキャップ.　　　　　　 ｜　500｜. 59｜2289｜. 12.89 ┃
┃18｜悪魔の血.　　　 　 　 　 　 ｜　800｜. 40｜2500｜. 12.80 ┃
┃19｜地獄の狂犬1999リザーブ｜　150｜157｜1869｜. 12.60 ┃
┃20｜２時　　　　　　　　　　　 　 ｜　900｜. 70｜5229｜. 12.05 ┃
┃21｜爆心地　　　　　　　　　　　｜　234｜113｜2289｜. 11.55 ┃
┃22｜アフデス　　　　 　 　 　 　 ｜.　 50｜150｜. 675｜. 11.11 ┃
┃23｜サドンデス　　　　　　　　　｜49.22｜150｜. 700｜. 10.55 ┃

↑この表作ってくれた人乙です

>>10
俺には、立てると宣言した馬鹿をみながらしれっと30万をつけて立てられたように見えるんだがw

こういう計算が一定の価値があるのは認める。が
「スコビル単位で測られた辛さ」と値段・容量・CPだけが評価基準じゃない

商品違ったら(同じデスシリーズでも)辛み成分以外に入ってる材料が色々違って
味や香りや口当たりが違うから。それで好みも分かれる

この新スレでは、こういう辛さ基準での評価に加えて、単に辛ければ・CP高
ければ、ではない、味とか香りとかの視点での情報交換も活発になれば、と願う

>>1
荒し乙

かんずりとかソース以外も大歓迎です
あと、デスソース系統やその他を使用して作るマイルドホットなソース、ドレッシングの話題などもしたいですね
今私が計画してるのがWanza's Wicked Temptation（邦題：邪悪な誘惑）を塩と酢で希釈しただけの擬似タバスコです
Wanza's Wicked Temptationを使用した場合１０００本分の擬似タバスコが出来るので
実用化へむけてレシピを完成させたいところです

えーっと、いちおう毒蛇はこっちでいいのかな？
毒蛇持ってるけど一度舐めたら辛すぎたんで、酢で薄めたらいい感じ
薄める酢によって味が変わるのが楽しいですね

>>1
新スレ乙です
こっちは単なるスコビル至上主義ではなく、激辛調味料ひとつひとつがもつ
味の違いや体感な辛さも含めた、ホットソースの個性について語れるといいですね！

タバスコとの出会い

タバスコに初めて出会ったのが、今から３０年以上前。
近所の同級生の母親で"Dママ"と言う人がいた。
この人、見栄っ張りの上、知ったかぶりをすることで近所でも有名だった。
ある時、近所の家族同士で近郊の洒落たレストランで食事をすることになった。
この時、ある子供がテーブルにあったタバスコを指して、「これ、何？」と聞いてきた。
すると、誰かが答えようとする間もなく、"Dママ"が「アラ、知らないの?　
これをかけると、料理がとても美味しくなるのよ」と言い放ち、自分の肉料理に
ドバドバとかけ出した。「かければかけるほど、美味しくなるのよ」と自信たっぷり、
まだかけている。「これくらいでいいわ」とようやくかけ終え、おもむろに肉をかぶりついた

"Dママ"「G!@ア％Z＆＊HHH・・・！！」

３０年たった今も時折、話のネタに出る。

wikiのテンプレですが、こちらのものに変えませんか。限定スレのテンプレを貼ってもあまり意味がないかと。

>>19
賛成です、いちおうこちらを本スレにする合意はとれたので、こちらの
テンプレに差し替えで良いかと
それから、31マンスコビル以上のソースの紹介どうします？
削除しちゃっていいかと思うのですが

ヴイシャスヴァイパーを使っていますが辛くないですね
激辛というほどではないですね

>>20
削除しちゃいましょう、私は携帯なので編集よろしくお願いします。

>>20
どんな理由で、どういうメリットを想定して掲載された情報を削除するんだ？
31万以上のソースの情報が残ってたからって、スレの進行に悪い影響が出たり
30万以下のソースの情報を載せづらくなるわけでもないだろうに。
個人的な思惑で31万以上のものについては全てを消したいだけじゃないのか？
前に一度聞いたが無視されたから、今度は答えて欲しいね。

>>23
30万スコビル以下の調味料スレのwikiですので、関係ない記事は消すべきかと。
31万以上の話題は他のサイトですればいいのでは？

この狂った猿芝居、「刺してみた」彼かな？

こっちはしばらく置いといて、まずは前スレを埋めようよ
勿論ホットソースの話で

>>24
日本語よめる？

ハバネロ辛すぎで良い。朝日商事だかでルイジアナって書いてある。
前にも買ってるけどこんなに辛かった気はしなかった。
今回最初に振らなかったからかも?
100円ショップで売ってる。

「LOUISIANA、ハバネロ、朝日商事」・・・
多分、88mLの細長い尖がった容器のやつで、黄色背景に赤字で
「THE PERFECT/ONE DROP DOES IT」って書いてる奴でしょ？

自分も地元の安売り店で\98で買った。タバスコよりも辛味/味濃くて
その分酢の酸味が控えめなのでコスパ良好。気に入ってる

ハバネロじゃない方も美味いよ、青丸の奴ね
全く辛くないけど

【激辛】ハバネロ・ジョロキア総合
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1378200992/

いちどここに集まってください

【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

タバスコの弟分、ハラペーニョソースだが、あまり売ってないね
チーズ料理にかけて食べると、これまた旨い！

前スレのタバスコスレ、DAT落ち？

>>34
そうみたいね。お騒がせスレの最後がまさかdat落ちとは

981レス超えてたからせっかくだから最後まで埋まればよかったが
まあこれで晴れてコッチに移動できる

>>26
落ちてる

玉子焼きにかけてる

マリシャの話題もここでいいのかな？
最近BEWARE買ってハマってる、酸っぱくしたくない時にはかなりいいね

どんな料理にどれくらいかけるの？

カルディでムチョアロハっていうソースが128円で叩き売られていたんで買ってみたが
これカルビーのエスニカンってポテトチップスの味にそっくりだわ
試しにフライドポテトにつけて食べてみたが美味かった

近所のスーパーの地元野菜コーナーに黄色のハバネロが売ってたので買ってみた
3cmX1cmサイズに切り取ったのを刻んで、料理に入れる前に一部食べてみたが
噂通り辛いね、コレ。普段使う鷹の爪以上。臭いもサドンデスに似た感じ
料理も少量でピリッとする。種を取り置いたので今度植えてみよう

タバスコの外箱が見れるサイトってありますか？

http://tabasco-club.seesaa.net/article/378069451.html
ここで見れる

>>44
ありがとうございます。
こんなサイトがあったんですね。

練りワサビに移行中です ゴメン

ファンサイト的なものがあったのかｗ
やっぱタバスコは格が違うな！

>>42
ハバネロって明記されてたの？

>>48
42だけど、うんその通り。まだ残ってるので袋確認したけどハバネロってラベルに書いてある

49補足。鷹の爪や獅子唐みたいに細長くなくて、大きさ形はピーマンを短くしたような感じ
ずんぐりしてる。クルミ〜ほおずきぐらいの大きさ

詳しくありがとう。本物っぽいね。
直販の唐辛子・ピーマン系のやつって、ししとうって書いてあるけど何かデカくね？とか、
わりとあやしいのがあるから、どうなのかなと思って聞いてみたのさ

タバスコ的なものと言えばタバスコ社？のしか知らなかったが、
CASA Fiestaのハラペーニョペッパーを発見して、買ってみた。
どんな味がするか、楽しみ。

サラダせんべいにタバスコかけるとうまうま！

へえ。お菓子にホットソースかぁ・・・。そういう発想は無かったわ
わざわざ激辛謳ってるお菓子買わんでも、確かにホットソースかけりゃいいね

おすすめはバニラアイスにホットソース。
意外と美味い。

色んなせんべいにかけたけどサラダせんべいが一番うまかった！
ポテチ類もうまいね。こんどバニラアイスにかけてみよー。

タバスコかけると酸っぱくなるじゃんてな非難も有るが
ポテチにかけるときはその酸味がまたいい

>>55
バニラアイスにホットソース・・・。ホットソースは酢を含むし
バニラアイスにバルサミコ酢かけること有るみたいだから
似たような感じになるのかな？唐辛子の辛さと塩味は、アイスの
乳脂肪分と甘味でマイルドになる感じ？

>>57
カルビーのポテチにも酢を利かせたフレンチサラダ味あるもんな
フライドポテトにケチャップ(＝酢を含む)かけたり、イギリス料理の
フィッシュ＆チップスもモルトビネガーかけて食べるし。基本的に
揚げたポテト(含む揚げ物全般)に酸味は合うかと

揚げ物に酸味と言えば、レモン・ウスター/中濃/トンカツソース等・タルタルソースも同じだね

醗酵調味料でありながら、化学調味料になっていない点で
タバスコなどのホットペッパーソースが安心して使用出来る。

タバスコって発酵させてるらしいけど、どんな微生物が働いてんのかな？乳酸菌？酵母？

スパイスの達人の方にお聞きしたいです。
どこで入手したか思い出せないんですが、マスコットフーズのホットチリ(350g)が手元にあります。
で、これの有効活用方法というか、どんな料理に使用するものなんでしょうか？

ドンキで\50で売ってた
http://stat.ameba.jp/user_images/20120301/23/happyaloha7/ce/70/j/o0360036011826271506.jpg

>>63
画像にアクセス出来んorz

>>63
それうちの近所のカルディーでも売ってたな。100円ちょっとだったけど。
タバスコとは違うの？

みなさん あけおめ
メリクリ タバスコ
ことしも たっぷりかけましょう

ポップコーンにマリーシャープスのサボテンかけて食ってるが美味い

普段マリーシャープス使ってて久々にタバスコ使ったら思ったより酸っぱかったw

ペッパーソースと言えばずっとタバスコオンリーだったのが、
ある時マリーシャープス使ってみると、酸味が薄いことに違和感すごい。

しっかり酸味も欲しい。

酢を混ぜるor別途酢をかける

オーマイのボーノ(だったっけ?)が有ったんだけど、これって辛いの?

辛いよ

タバスコの次の段階に行きたいんだけどお薦めある？

次の段階ってどういう意味？もっと辛い奴ってこと？
それとも似たレベルの辛さで他のソースを探してるの？

タバスコがちょうどいい辛さだわ。それ以上は味がよくわからんって思ってる

>>73
マリーシャープス一択
普通にスーパーとかで売ってて手に入れやすいし。

タバスコのハバネロ版は？

ルイジアナのスコビル値わかる人いる？

>>78
いま使ってるけどあまり辛くないよね
タバスコの普通版と同じぐらいじゃない？

>>73
デスソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

>>80
http://shopping.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&p=%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9&tab_ex=commerce&view=grid&n=100&slider=0&uIv=on&cid=2498&X=&di=&sc_e=slga_x&ioneid=SI_433225051_12371592657_1

犬にタバスコ
http://youtu.be/UyTB4RNzD0c

>>71
甘い。うげー何だこれっ、と原材料欄見たら、砂糖とある。
失敗した。

>>79
そうかな？
タバスコよりも明らかに辛く感じるなぁ。
１．５倍くらいは辛く感じる。
タバスコで丁度良いのに、ルイジアナはちょっとキツい。
原材料欄みたら、ハバネロとあるのね。

>>83
「ルイジアナ　ザ　パーフェクト　ハバネロ　ホットソース」のことでいいんだよね
そんなに辛いかな？言われてみればタバスコよりはちょっと辛いのかも？って思えてきた
原材料はハバネロと酢、塩みたいね

でもかなーりマイルドに感じる
入ってるハバネロの量が少ないのかも

ルイジアナハバネロとノーマルタバスコが手元にあるんで味比べしてみた

確かにルイジアナの方が体感でタバスコ比1.5〜2倍弱ぐらい辛い気がする
その分タバスコよりは酸っぱくない。逆にタバスコはルイジアナより辛さ
控えめで、酸味と旨味がある

まあ辛さの差については鬼畜系に比べたら誤差見たいなもんだろうけどね

>>84
そうです。「ルイジアナ　ザ　パーフェクト　ハバネロ　ホットソース」
>>85
ホットソースをいろいろ試して感じるのは、タバスコは酸味がしっかり効いてますね。

辛さはタバスコとほぼ同等だけど酸味はタバスコより少ないソースって売ってるんかな？

>>87
マリーシャープスなんかどうかな？
http://www.habanerosauce.net/

>>11
これいいなー。タバスコ2.14kScもあるとわかりやすい
ドンキでタバスコ60mlが125円、サドンデス150mlが665円だったので買った
サドンデスおいしいけどあんま辛くない、、、トマトジュース一杯に７〜８滴は使う
タバスコ消費が激しいので期待してたけどこれじゃもって一ヶ月位だなー
しかしドンキは妙な物がお得に買えるんでなかなか重宝する

>>89
コストが気になるならもういっそのこと激辛品種の種なり苗なり買って育てて
自家製ホットソース作るとか？そろそろ唐辛子を育て始める時期だし

ここがまともに機能してる日が来るとは思わなかった
ちょっと感動

>>90
最近はホームセンターでハバネロも売ってるしな。

タバスコ自体唐辛子の一品種だからな

サンバルが最高

インドネシア・マレーシアのサンバルと
タイの(スイート)チリソースの違いが分かりづらい。実質同じもの？

マリーシャープスのBEWAREってやつを買ってみたけどこれかなり美味いね
辛さはルイジアナと同じくらいで丁度良い辛さ

マリーシャープスのラベルが変わってた

サンバル≒タバスコ他ホットソース＋トマトピューレorトマトケチャップ
　　　　＋ニンニク＋魚醤(ナンプラーなど)or蝦醤(カピなど)？？？

オカメ

近所で売ってた地元産ハバネロでコーレーグース
自作してたが最近ハバネロが売り場から消えた。
季節もちょうど良いし激辛唐辛子育てるか。

タバスコ60ｍｌが、1本118円だったんだけど
安いよね？
賞味期限2018年

安いねソレ
自分はルイジアナハバネロ98円/88mLを良く買う

>>102
近所の小さいスーパーで見つけた
５本まとめ買いしたｗ
もうちょっと買っとこうかな、４年あれば結構消費するし

>>102
ルイジアナハバネロ98円、どこで買ってますか？
うちのほうは残念ながら１０８円です

>>104
関西圏を中心に展開してるラ・ムーってスーパーです
大黒天物産株式会社という会社が経営してるので系列店でもあるかと
あ、そういや税込みか税抜きか忘れたw。今度確認して報告しますね

>>105
うちの近所にラ・ムーない…
どうもありがとう
関西に行ったらぜひ寄ってみます

>>11見て思ったけど鬼畜系ソースを酢で薄めて塩加えてタバスコレベルに
調整したらお安くタバスコ類似品が出来るかも？試した人いる？

>>102
あ、ちなみにルイジアナハバネロってのは良く知らない
使ったことあるのかもしれないけど、意識して使ったことないわ
すっぱ辛いの？

>>108
タバスコより少し辛めの酢っぱ辛い系
タバスコよりは辛味＞酸味の印象

>>109
ありがとう、参考になります
酸味が強いほうがいいから、やっぱりベーシックなタバスコにしときます

>>104>>106
>>105です。今日ラ・ムーで確認しました
一本税抜き価格94円、税込換算で101円のようです(98円は増税前の税込価格？)
ご参考までに

>>110
酢を足せばどうでしょうか？

>>111
110です。なるほど、それもありですね！

今日スーパーに行ったらまだ118円で売られていたので、
さらに5本買ってきてしまいました・・・・
しばらくはこれで行けそうです
無くなったら、違うタバスコも試してみます
酸っぱさが足りない時は酢を足します

アドバイスありがとうです

カレーヌードルにタバスコ入れると
辛さと風味がプラスされるので個人的オススメ

一昨日唐辛子の苗を鉢植えした
育つ様子見るのも楽しみの一つ
早く大きくなあれ♪

>>113
なるほど。

自宅近くのローソン100に置いてあったルイジアナが、いつのまにかクリスタルに変わっていた・・・
もっと沢山買っておけばよかった。クリスタルよりもルイジアナの方が酸味が少ない上に
辛味は多いので、断然ルイジアナの方が好みなんだよねえ。失敗したなあ。

ルイジアナうまいよねえ
なのに安くて助かる

普通のタバスコ　ハットペッパーソース
ルイジアナ・ハバネロホットソース
クリスタルホットソース

この三つで、普通のタバスコを基準にすると、他の二つの辛さは何倍ですか?
また、主な味の違いはどうですか?

ハット→ホット

キャンドゥで発見したのでルイジアナデビューしました（´・ω・｀）

>>118
上の二つの比較は>>83>>84>>85参照

ルイジアナの瓶、タバスコのと違ってたまにドバッと出るのがない？たまに
当たり？ハズレ？のボトルがある

普通のタバスコ60mlを108円で売ってるのを見付けたが､激安だよね(´･ω･｀)？

>>122
ルイジアナを初めて買ったが、中身が少し漏れてて、キャップが汚れてた。
で、中も少し固まって、通り道が細くなってた。
それを楊枝で広げたら、ドバっと出るようになった。
つまり、ボトルの問題ではなく、上の方の詰まり具合の問題ではないかい?

>>124
そうかも〜
ドバッと出るボトルも、今は乾燥したソースが上部を塞ぎ気味で、あまりドバッとでない
その通りかも

>>123
安いねソレ
まとめ買いしたら？

小川佳希（開智高校、明治大学）は反社会性人格障害を持つ障害者。だからこいつは窃盗や傷害や強盗などの犯罪を繰り返している。こいつは危険な存在だ。

タバスコのキャップ裂けてた。こんなの初めてだわ・・・

ルイジアナハバネロ、滅茶苦茶旨いね。
タバスコみたいに酸味が無いから、甘みと深みを却って感じる。
すげえうまいよこれ。

甘味感じたりしない?　　　　　　　　　

滅茶苦茶旨いとか甘味感じるにはイマイチピンとこないけど
タバスコのように辛味＜酸味じゃなくて、ルイジアナは辛味＞酸味なのは同意

近所のローソン100でルイジアナハバネロの取扱が復活してた！
これが108円で買えるのは嬉しいね。コストパフォーマンス的には、かなり優秀なホットソースだと思う。

ローソンで買ったルイジアナハバネロ、
プラスチックのフタが割れていたよ。
さすが108円。
幸いにして、タバスコのフタが流用出来たけど。

>滅茶苦茶旨いとか甘味感じるにはイマイチピンとこないけど

ホットソースじゃなくて食べ物自体の旨みとか甘味が引き立つような感じ。
タバスコもそうなのかもだけど。今度タバスコも買ってみる。

辛味耐性は低いけど唐辛子の風味は大好きって人はいるからねぇ（俺も）
タバスコは酢の風味になっちゃうので（これはこれでアリなんだけど）ルイジアナハバネロはホントに良いな
成分と瓶口の問題か、1・2滴欲しい時に出すのがタバスコより大変ってのが難点かな
タバスコの感じでかけちゃうと俺レベルだとｼﾇ

>>131
近くにローソン100ないからうらやましい！

ムチョアロハの味ってどっかで味わったことあると思ってたけど
駄菓子屋で売ってたお好み焼きせんべいのソースの味だな

>>135
確かダイソーにもあったよ。

食べてないけど、島ハリッサ
これ作った人、クミンとキャラウェイを間違えてるの？
それかコリアンダーとキャラウェイの変わりにミント？
あまりセンスの感じられないブレンドだなと思った
島唐辛子、島にんにく、島山椒や宮古の塩なら渋いのに

>>138
また、そんなことばっか言うて！キミはいい加減にしたまえ。ボクはキミをあまり知らない。もう面倒くさいったらありゃしゃんせ


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


執行猶予終了までまだあるよ。

純粋な辛さだけで味のないホットソースって何がありますか？
パウダーでもなんでもいいんですけど

>>140
コーレーグスとか

こーれーぐーすーは
泡盛のにおいと酸っぱさがあったような？
粉でもいいなら普通に何かの唐辛子の粉でいんじゃないの

>>141-142
ありがとうございます
パスタのトマトソース用なのですが、ハバネロのパウダーが尼で安かったのでとりあえずそれ試してみます
スレ違いｽﾏｿ

ハバネロは結構独特の味香りしない？

ハバネロパウダーとかの話なら
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/
こっちの方がよさそう

荒れるんでそういうのもうやめてくれないかな

>>146
ソースでもなければ激辛だからしかたない

ハバネロは独特の臭いがきついぞ
あとパック品なら小ビンに詰め替えるときは要注意
パウダーを吸い込んだり眼に入ったりすると大変なことになる

けっこう唐辛子って物によって臭い違うね
カレー用にカイエンペッパーの粉買ったんだが
今までいつも使ってた中国産の粗く砕かれた乾燥唐辛子と比べると違う臭いがして
汎用性低く感じる

カレーの辛味が足りずタバスコをかけた
辛くなりはしたが味は合わないと感じた

>>150
タバスコよりカレー用のがいいのでは。
チポトレは用途が狭いな。

やっぱりタバスコが好き
あの唐辛子と塩気と酢の調和がたまらない(*´¬｀)

>>150
そこは粉末状の唐辛子(一味唐辛子など)でしょう
ホットソース類は酢(やその他の副材料)が入ってるから
辛味以外のカレーの味が変わってしまうよね

ひと月前にコーレーグースを初購入しましたが
買った当初は中の液が透明だったのが
今は不透明になってきました
あと沈殿してる島唐辛子から白いモヤみたいのが
出ていて少し気になります
コーレーグースとはこういった物なのでしょうか？

刺身にタバスコをかけて食べた
タコには合うと感じた

>>155
なんたってタバスコの最初と最後の文字を取ってタコだからな！

タバスコだけじゃなくて何か合わせるとよさそう

ポン酢が合う食べ物ならいけそうだね

今日スーパーでレモスコとかいうの見かけたんだけど
あれってどうなの？

気にはなってる

確かにレモンは木に成るな

生ガキタバスコは定番

タバスコ

トマトやトマトソース系料理との相性ははんぱないな
でも辛味付けはジョロキアやハバネロのパウダー頼みだし、
イマイチ使い勝手が悪い
風味そのままで10万スコぐらいの製品出してくれんか＞マッキルヘニー

タバスコとは「塩＋酢＋唐辛子」の調味料
で有って激辛では無い。

お茶漬けの素を辛くして食べたいのですが、どんな調味料がオススメでしょうか？

普通の七味唐辛子に桃屋の生七味をちょっと足すのがいいと思う

>>165
梅胡椒、柚子胡椒、かんずり、実山椒、山葵系等が合いそう。

キムチ茶漬けも悪くない

タバスコ水
コップ一杯の水にタバスコを1、2滴垂らすだけ
不思議と美味い
この季節はお湯でもおすすめ
体が芯から温まる

ブラッディマリーにタバスコは定番だがレッドアイにも是非
ビールの炭酸と唐辛子の辛みが絡みあって弾けあってパンチ力抜群

鶏ガラスープの素小さじ一杯、オイスターソース少々、タバスコ4〜5滴
カップにお湯を注ぐだけで酸辣湯ぽいスープ完成
刻み玉ねぎでも浮かべて溶き卵も加えれば夕食の食卓に上げても遜色なし

飲用に使う発想はあまり無かったわ
確かにタバスコ水、妙に美味いｗ

酸辣湯の辛味って唐辛子じゃなくて胡椒じゃなかったっけ？

いや、両方使うよ
>>171のやつに細かく挽いた胡椒ふったらけっこういい感じの酸辣湯になりそう
花椒とかも入れたらパーペキじゃね？

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

フライドポテトにマリーシャープスを混ぜたケチャップを付けて食べると美味い

ケチャップ混ぜよくやる、辛さが調整できてよい。ウインナーに付けると旨いよ。

ピザトーストの時に、ケチャップにホットソースを混ぜてる。

タバスコのホットケチャップうまいよ　正田醤油が出してる

GONこと中村さんご冥福を

味噌汁にルイジアナ ハバネロ ホットソース数滴入れたら美味しかった

一味なら京都・祇園はた源の「祇園激辛」がお勧め。