【しょうが】生姜総合スレ【ショウガ】

薬味たっぷりうどんウマー
冷や奴ウマー


生姜（しょうが） - 食材事典
ttp://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Shouga.htm

しょうが湯だいしゅき

いつも使い切れずにカビはやす

しょうがないなぁ

おでんにはしょうが醤油

ガッハッハー！！　日付変更線が6ゲットじゃ！！
　　　　　　 .[Ｎ]
　　　　　　　│
　　　　　　　 ＼
　　　　　　　 ／　　　　　　　　　>>1　いつも新鮮なニュースをありがとう！
　　　　　　／　 　　　　　　　　　>>2　たまには海外旅行もいいぞ！
　　　　　　＼　　　　　　　　　　 >>3　最近どうよ？
　　　　　　　│　　　　　　　　　 >>4　ウルトラクイズで時間変更線を使ったクイズあったよな?
　　24時間 .│　　　　　　　　　>>5　観光客が境界線を飛び越えて遊んで困ってます。
　　進める　←　　　　　　　　　 >>7　・・・。
　　　　　　　│　　　　　　　　 　>>8　俺を飛び越えて来い！（潮騒）
　　　　　　 　＼
　　　　　　　　│　24時間
　　　　　　　　→　遅らせる
　　　　　　　　│
　　　　　　　　/
　　　　　　　│
　　　　　 .　[Ｓ]

>>3　
私もそうかも…
もっと小分けにして売ってほすぃ

ショウガの保存法、切実にきぼん。

ハウス食品のチューブを買うしかないのでは？
がんがんショウガ刻んで、炒め物や煮物に使うのも手です。

漏れは冷凍して保存してまつよ
そうめんとかのつゆに入れるとウマー

つゆでうどん食べたくなってきた

細切りにして醤油漬けにしとくと便利だよ。
日持ちするし、香りもほとんど落ちない。

ショウガの保存は新聞紙に包んで室温で。

生姜保存用のタッパーに入れて冷蔵庫で保存している。

丸ごと1個皮を剥いてすりおろし、
ジプロックに入れて薄く伸ばして冷凍する。
パキパキ割って少しずつ使えるので便利。2〜3ヶ月は持つ。

誰か、自分でしょうがの甘酢漬けって作った人居る？
すし屋であると口直しで美味しいんだが、自分で作るのは中々大変そうで
手を出してないんだよな。

料理、レシピ、食べ物板をまわってやっとみつけた…。
みんなショウガってショウガ焼きぐらいにしか使わないのかな？

味噌汁に細かく刻んで入れるとおいしいよ。

俺ほどの生姜好きもいないと思う。
子供の頃紅生姜一袋食べて声枯れたし。
今は梅酢に漬けていろいろの付け合せにしています。
咳が出たり鼻が詰まったときはリンゴひとつと
生姜二かけすりおろして蜂蜜をいれてレンジでしばらく。
辛いが鼻づまりなど一発。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お好み焼きは、紅しょうがだけで食べる

「無外流削除宿酔 ★ 」が「http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/」でやったことを晒すよ（趣旨を変えない程度に改行など改変）。削除依頼がなくても削除するようだ。
＞�@11 ：ｓ ：05/02/24 09:03 HOST:hccd37dcd85.bai.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
＞削除対象アドレス： http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1077636217/862-880
＞http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/19-22
＞
＞削除理由・詳細・その他： 連続投稿・コピー＆ペースト
＞
＞12 ：無外流削除宿酔
＞処理。
＞「あぼーん」の記録が残る形で削除したこと。そのためにレスNo.が22まで残ったこと
＞
＞�A13 ：s：05/02/25 09:03 HOST:hccd37dcd85.bai.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
＞削除対象アドレス： http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1077636217/895-896
＞http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/23-29
＞
＞削除理由・詳細・その他： 掲示板・スレッドの趣旨とは違う投稿
＞
＞14 ：無外流削除宿酔 ★ ：05/02/25 21:32:39 ID:???0
＞まとめて削除。
＞
＞「あぼーん」の記録が残らない、しかも削除依頼の出ていない「18」まで削除したこと。

>>17
酢漬け　うどん　冷奴　湯豆腐　カツオの刺身やたたき　鯵のたたき
焼き茄子　あぶり厚揚げ　生姜焼き　即席漬け　
生姜湯　ジンジャーエール　ジンジャークッキー　生姜炒め
などに使ってます。

冷え症のためにすりおろした生姜を毎日紅茶にいれてのんでいるんですが、生姜のとりすぎって良くないのでしょうか？

胃が弱いのならあんまり空腹時には飲まないほうがいいかも。
生姜紅茶ぐらいでは生姜の取りすぎにはまずならないですよ。

ｼｮｳｶﾞ大好きです。ご飯に載せて醤油かけてｳﾏｰ。

水毒症なんで、生姜食べろって言われてます。
いつもバナナリンゴジュースに入れて飲んでますが、不味すぎる･･･。
子供の頃から生姜大嫌いだったのに、毎日摂らないといけないなんて地獄だあ〜。
鼻つまんで一気に飲んでますわ。

生姜好きな人が羨ましい。。。

あ、酷い冷え性が生姜のおかげで改善しました。

>>18、私も生姜すきだよ♪今丁度風邪ひいて寝込んでるから明日にでも早速試させて戴くわ

調味料としての、ショウガもうまいが、
土ショウガの奈良漬けもおいしいよ。
奈良にいったら、駅前商店街で買いなさい。

>>25
お料理には使わないの？
お浸しとか、冷やっこ、炒め物になどいっぱい使えるよ。
あと紅茶にいれても美味しいし。

豚肉のしょうが焼きにはどっさりしょうが入れますよ。

生姜紅茶をよく飲むのでいつもすりおろして冷凍している。
土生姜より新ショウガのほうがおろしやすいかと大量に買ってすりおろしたが
味が全然違うのでびっくり。薬味にしても紅茶に入れてもおいしくない。
おろし新生姜１キロ以上あるけど何に使えばいい？

おれもトレーニング前に体脂肪燃焼を促進させるため
生姜の紅茶を飲む。
カルダモンとターメリックも少々加える。

>>31
カルダモンとターメリック沢山あるので明日やってみます。

石川 ショウガ湯で『無病息災』　金沢の神社で「はじかみ大祭」

　全国で唯一、ショウガやワサビなど香辛料の神をまつる金沢市
二日市町の波自加弥（はじかみ）神社で十五日、年に一度の「は
じかみ大祭（別名しょうが祭り）」が開かれ、参拝客約三百人が商
売繁盛や無病息災を願った。
　同神社は奈良時代、雨ごいの礼にショウガを供えたのが由来で、
ショウガの古名「はじかみ」を名に持つ。祭りは明治以降に廃れた
が、一九九六年に復興し、十回目。この日は、地元のほか、全国
から食品加工業者や農家の人たちが訪れた。
　宮司らがショウガを供え、玉ぐしをささげた後、清められたショウ
ガ湯が参拝客に振る舞われた。
　健康を祈って、のどを潤したという人は「さわやかでさっぱりした
味で、効き目がありそう」と笑顔で話した。

くわしくはこちらで
（北陸中日新聞）
ttp://www.hokuriku.chunichi.co.jp/00/ikw/20050616/lcl_____ikw_____001.shtml

いろいろ入ったカレー粉ならあるんだけど・・・。

【固まる】牛乳＋生姜 ２杯目【予定なのだが】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/

このスレさっき見つけたんだけど、デザートが出来るんだって。
知ってたらごめん。味が想像できないけど、明日作ってみるｗ

失敗したーでも悪くない味

>35
俺も前にそのｽﾚ見て挑戦した事有るけど
失敗ばかりだった・・・

ショウガって調味料ですか？

チューブでも売ってるし良いんじゃね？

生姜は薬味としてとても旨い。が、皮を剥くのが('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ。凸凹で。・・・皮って、食べれるよね？

>>40
皮むきは台所で使う荒めのスポンジ?鍋・フライパンのコゲを取りヤツでこすると簡単!
すりおろす分は何時もまるのまんま冷凍してそのまますりおろしてる。凍ったまんま・皮付きで･･･
今年やってみたもので、梅干を漬けている人に梅酢をもらいその中に生姜をみじん切りして漬けると美味いぞ!
紅生姜が嫌いな人にはダメポ･･･

ショウガにミルク，意外な組み合はせか？

紅生姜単体だったら結構好き。
だけど焼きそばとかラーメンに入れるな！
紅生姜は他の料理と食うもんじゃないと思ってる俺ガイル。
合わないし。

ジンジャージャムってどこの奴が一番美味いかな？？

皮なんてむいたことないよ
むかなきゃだめなの？

安い値切り品は表面が変色してボロボロになってたり
かびてたりするんで、そういうのは皮剥く。

生姜を大量にいただきました。
調味料や薬味として使う以外に何かに使えないものかしらん？

ジンジャーシロップとか。

ジャムのレシピをどこかで見た記憶が…頑張ってぐぐれ

正しい保存方法がわからん
まるごとの場合と一部使ったものは違うような気もする

あと皮のすぐ下が一番香りが強いので
ナマで口に入れる時以外は皮はむかないほうがいいらしい

紅しょうが中毒者です。
焼きそばを食べる時は1kg位食べる。

紅しょうががメインですｗ

生姜って農薬だらけだから皮むいたほうがいいよ

吉野家いっても、丼をおかずに紅しょうが食ってるくらい好きだなｗ
実家で作った梅と一緒に漬けた生姜も好き
調味料というよりも、食べ物の一品の域に達してる

生姜に味噌つけて生でガジガジ食べてます。

しょうがないなぁ

55を生姜の中に埋めるか・・

しょうがつからしょうがないなあ

実家で梅干と一緒に漬けてる生姜、ウンメェ

1キロ158円で買ってきました。生姜湯にして毎日飲もうと考えています。

多すぎるでしょうが

そうめんの薬味は絶対葱とおろし生姜だね

釜玉うどんに生姜をたっぷりすりおろして食べています。

紅生姜をキロ単位で買いてぇ

>>63
業務用スーパーならキロ袋が置いてあるよ。個人向けに販売している
卸みたいな所もあると思うから、探してみたらいいと思う。

1kgあるよな、確か
悪くなりにくいとは思うけど、500g冷凍で、500gづつ使う

にんにくは青森の田子産が�ｂPですが、
このスレの食通が選ぶNo.1生姜はどこですか？

青森かな！！
ところで生姜一個って何グラムなの・・・？

生姜湯（冷やしあめ）ってどうやって作ってる?
なんか市場で飲む奴がすごいのどに効いてくせになるから、
自分で作ってみようと思って
生姜蜜をお湯で溶かしたのにおろしたしょうがいれたけど全然のどに効かなかった・・・
だれかのどに効く生姜湯の作り方ｷﾎﾞﾝﾇ

青森では、おでんに生姜味噌をつけて食べまっす。 ﾛｰｿﾝでも、おでん買うと辛子か生姜味噌が選べるゾ。

こないだお店で豚しゃぶと揚げ山芋のサラダ生姜ソースというものを
食べたんだけどめちゃｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ですた
自宅でも作ってみようとぐぐってみたのだけど、
砂糖＋醤油＋おろし生姜　または
酢＋醤油＋おろし生姜　
というレシピが多かった。
でも食べたのは酢のすっぱさが全然なく、醤油ベースのドレッシングみたいに
さっぱりしてたんだよな…
みなさんの作る生姜ソースって、どんなものですか？？

そろそろ、つけ汁をおろし生姜の海にしたそうめんが美味しい季節ですな。

>>70
酢を果汁１００％（手絞りする）に変えるだけで違ってきますよ...（旬の果物で）。
京七味を振ってみたり、醤油をヒゲタの本膳など拘っているものにするとか
砂糖を使わないでみるとか、味醂に変えるとか（赤酒とかも良い）
作り置きして程好く寝かしてみるとか
昆布を浸してみるとか.....
色々弄れる所が面白いです。

生姜ってカビっぽい味しません？

カビ食べたこと無いのでわかりません

(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ

生姜の保存はどうしたらいいですか。
冷蔵庫にいれたら水分が飛んで、干し生姜みたいになっちゃいました。

茎？がついた生姜に味噌つけて丸かじりするのにはまってます。
歯ごたえいいしおつまみにもいい、ダイエットの口寂しさにもいい！
あれ、なんていう名前なんだろ？

>>77
赤いやつですか？はじかみじゃないでしょうか？
詳しく知らないけど芽生姜の酢漬けらしいですね。

77谷中生姜と言います。今旬だから美味しいよね。高いけど…

レシピに「生姜汁」って出てきたんですけど。
そんなの売ってるんですか？
それともすって作るのかな。
汁をしぼったカスは何かに使えないのでしょうか

ショウガ食べ過ぎると便秘になりますか？

岩下の新ショウガはうまい

葉生姜って生で食べてもいいの？

最近、生ラーメンを茹でて軽く冷水でしめたものをかつおだしの麺つゆで食べている。
つゆにごま油数滴、すり下ろした生姜をたっぷりいれて食べたら止められない程うまいんだよね。白ごまいれてもなおいい

梅雨や冷房で冷えた体に生姜湯
あったまる〜〜〜〜

チューブじゃない生姜ってどのくらい持つんだろうな？
うちに買ってから一ヶ月経つ生姜があるんだけど、
何か黒い粒がぷつぷつと・・・

無農薬生姜＋しょうゆ＋梅干＋お湯、うますぎ。
一日に生姜200グラムはたべてますわー。
中毒性ありそう。

うちの母親、クリームシチューにしょうが入れる。
合わねーよ！

しょうが入り紅茶飲んだら体ポカポカしすぎて眠れねー

それはしょうがじゃなくて紅茶に問題がある

233 ：花咲か名無しさん ：2006/08/01(火) 13:23:19 ID:NKIUF7PB
一日に500グラムは食べちゃってる。
健康のためというより、単に中毒。
どうなるかというと、
手足がぽかぽかあたたかい人になる。
へんなもの食べると、くさいウンチになって解毒される。
便秘はなおる。それくらいかな。

237 ：花咲か名無しさん ：2006/08/01(火) 17:45:48 ID:NKIUF7PB
>>234
すりおろして、醤油小匙1、梅干1つまたはペースト、お湯、で飲む。
どんどんどんどん量がふえていって、今は中毒状態。
最近は、なにもつけずに、おやつかわりにかじりついちゃうことも。
なんか、身体がほっするんだよね。
皮むかずに食べている。もちろん、前提として、無農薬生姜だけど。
売ってなければ、ネットでも買えるよ。
http://www.oishiibaaba.com/

42 ：花咲か名無しさん ：2006/08/02(水) 01:39:29 ID:9MDQqLDu
>>241
婦人病とか冷え性の改善に最高の飲み物らしいよ。
本に書いてあった。お湯のかわりに、三年番茶というのを
使うのが本式らしいが、あまり美味しくないからやめちゃった。
梅醤番茶でしらべてごらん。

77439K0XUE <= #4gMO)Wm2
YqUoIKingY <= #BgMS|sYs
0Pizasvm/s <= #dgMTs&D@
VSatoG/6mc <= #agMV|oF3
6QFf.gMiso <= #{gMY3y%7
yCha1kaHhY <= #9gMhU?`z
uiC7RPapaU <= #IgMns&D@
MHwC5.Momo <= #JgMo$Rfj
XizyaMiriA <= #JgMrG)vi
R4eFDCakec <= #2gMxZI4Z
sRin5TbmWU <= #ygM*-VL{
R5TQMomoSU <= #{gM:gmxn
hMemokoMSI <= #~gM@+efC
5UayW7shik <= #]gM\Sc3@
vLmkfSusiQ <= #DgM^PW=w
UCookQb1F6 <= #ygM~zqSi
1yVMazi.G6 <= #I31/Z]2S
sSukixCvLM <= #R3104,o,
cn777si28w <= #g314DkGV
C/fOtto5HE <= #1315Wshr
ZGCooL5mZo <= #a319xPL)
06LKing6YQ <= #W31C{O')
fQdCafeIfA <= #.31Fl,Tv
bHmLEmBook <= #b31Uf5g$
mUOmaeSLqw <= #B31WDkGV
6TumaHr1Tg <= #,31XpM(N
Papas4.axc <= #L31ZjL:0
x8JXRdMiko <= #W31dO9eZ
3tgYY7si3M <= #v31iz5Q}
mYukiX47g6 <= #}31k4,o,
Lx3gTomoWo <= #:31lMmJ@
aMemoCdWmE <= #|31mqO(V
PErDFSongc <= #E31nVsy0
rLGqxCookM <= #431oj|`)
GvAjGOLDeE <= #[31oroRM
KUdon3QDKo <= #t31#;P'4
ECookhpeKw <= #D31$roRM
/S5AmenMBs <= #o31,\?Om
KohidOLg1M <= #(31=^s`{
lPizagJSmc <= #'31?(x@;
Pv8GirlTXg <= #431`qO(V
cxTNanaH3Q <= #H31}hbmc
jvbUSa43.A <= #+31~GVp*
TamapHJyXU <= #C%./=m?A
NU95ZKiroE <= #T%.1Cr;|
KareFG7/VI <= #:%.3J|9(
O4CsMizuoA <= #A%.C?dnm
41umafcNlc <= #[%.FW.3c
awNUdonqOw <= #_%.FJv~r
fMHVLBTako <= #;%.M'gA0
8GariK09aA <= #{%.M*C-'
OJ3EJyoCMg <= #%%.O*C-'
tetAOpaiL6 <= #[%.PmS/o
DsSJRGarik <= #4%.TJ|9(
XSultiWIvw <= #:%.UIG.~
wQYokoAClU <= ##%.Ve2#f
YuzunmL9.. <= #i%.X4b(\
Bfg8eMRock <= #K%.ibr!%
3BzinYKESw <= #@%.m*C-'
GOLDI/zSrs <= #Z%.n!SHg

http://idol.bbspink.com/test/read.cgi/club/1156180675/

ショウガもりもり食べたら体調が良い。

下痢しそうだ

すり下ろすと、いっつもながーい繊維が残るんだよな…
向きが悪いんだって言われたけど

岩下の新生姜ってんまいけど、食った後に残る大量の汁が
なんだかなあなんだよなあ。どーにか再利用できないもん鐘

>96
同感。
長い繊維には頭抱えてます…
向きが悪いって、じゃあどっち向きがいいわけ？って感じ。
誰か教えて下さい。

チューブのは栄養素が抜けてそう

皮付きの生姜も有機国内産ならともかく中国産とかだと
まず農薬とかひどいから怖くて食べれない

しょうがない。

生姜って土の中で育てられてるから農薬とか撒いても生姜には
直接かかってないんじゃないのかと思ってたんだけど、どうなんだろう。

　　 /,;;;;;;;;;;;;;:､- ‐ ' ''= ､;;,.ヽ
. 　 ,',;;;;;;;;;;;i'"　　 　 　 　 ヽ;,.'､
　　{,;;;;;;;;;;;;{　 _,,;;;;,､　　　 ,,;,､;,.',
　 _l,;;;;;;;;;厂 〃 .__､｀　,ｒ' ﾞﾞ`'};;,.j
. { トヽ;;;;;!　　 '´￣ `　{ '＝ｯ{;<　　　　　 ! 　 .　 , ,　 　 　 ．
. ヽ.ゞさ;;}　 　 　 ,.r'_ ,..)､　　!;,.!　　ヽ､_,人_,ノ､_,从,人.ｨj､ﾉv1人.ｨj､ﾉv1
　　ヽﾆY　 　 ,.r' ＿｀;＾´!　 ,';/　　　 ）
　　　 ヾ:､　　　 ヾ= 三;〉　/'′ ‐=､´　そんなこと言ったって、しょうがないじゃないか！
　　　 ﾉ,;:::＼　　 ｀ ー" , '　　　　　 ）
　,.､-',;;;{　ヾ:ヽ､ ＿_ ,∠､　　 　 　, '⌒r‐v'ヽｨ'⌒Ｙｿ､ﾄ､!ｙﾍ!ｿ!ｙﾍ!⌒Ｙ
',,;;;{ {;;;;;;ヽ　　 　 }::〈;;;;;;;;l iヽ､　

ショウガ大好き♪
おかげで風邪引きにくくなりました。
ショウガパワー

園芸板から来ました♪

【生姜】ショウガ・ミョウガ・ジンジャー【茗荷】
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1145507511/

今の時期谷中生姜がどこにも売ってない……orz

ｶﾞﾘｶﾞﾘ囓りたい

おろし生姜なんかじゃ満足できない…

>>105
風邪予防には最高だよな＞谷中
味噌付けて食うと最高だ、酒も進むのが難点だが。

小杉のバーカ。

しょうが湯の話は禁止かな？
他にスレが無くて…

>108
全然OKですよ。

風邪で腫れ上がった喉が生姜のお陰で二日で治まりました。
本当凄い効き目ある。

しょうが湯いいですね。
既にホットドリンクが美味しい季節になってきましたよね〜。

朝、紅茶を淹れて、そこにたっぷりのミルク、すりおろし生姜汁とオーガニックのハチミツを少し入れてジンジャーミルクティーにしてます。
スパイシーで美味しいし体もほっかほか、しかもお通じも良くなりました♪ぜひお試しをー

砂糖が入った豚生姜焼は邪道。安い豚コマに生姜たっぷりおろしてフライパンで焼いて仕上げに醤油と黒胡椒かけてごらん。飯がいくらでも食える。好みで味の素少々。

ジンジャーハニージャム

生姜 100ｇ
蜂蜜 １カップ
レモン汁 大匙2

作り方：
1 生姜を皮のまますりおろす。
2 鍋に、蜂蜜、レモン汁と生姜を加えたら、とろ火で煮る。
3 あまり、煮詰めすぎると、飴状になり固まってしまうので、様子を見てください。

よくレシピにしょうが汁ってあるけど、生のをどうかして搾るの？それか汁が売ってるの？

ある程度の量のショウガを摩り下ろすと繊維部分と果汁（？）にわかれます
あまり目一杯絞ると残ったオロシショウガがカスカスになるので
軽く絞ってそれを料理に使います。のこったおろしは薬味にどうぞ

【社会】スーパーで販売された中国産ショウガから基準値超える殺虫剤　業者が回収へ

中国産ショウガから基準値超える殺虫剤　業者が回収へ

　　大阪府は３日、大阪府泉佐野市のスーパーで販売された中国産の根ショウガから、
　　食品衛生法に基づく基準値の６倍にあたる０．０６ｐｐｍの殺虫剤が検出されたと発表した。
　　府によると、健康への影響はない量という。

　　高知県の「宮地嘉郎商店」が包装した１５０グラム入りパックで、
　　９、１０月に少なくとも４万パックが大阪府内の卸売店などを通じて販売されたという。
　　ラベルに同社の名が書いてあり、同社が自主回収するという。

朝日新聞　2006年11月03日20時48分
http://www.asahi.com/national/update/1103/OSK200611030026.html
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1162555949/

おれはショウガが無いと生きて行けないな。

貧乏人のおまいらは中国産の生姜でも食って早死にしとけ

国産おんりぃでいきましょ
生姜紅茶ンマー

くず粉が入ったしょうが湯がｳﾏｰ
仕事中にｶﾞﾝｶﾞﾝ飲んでます
消費量が多いので袋パックで買うのはやめて生姜パウダー大量買いで
今から調合予定

と思って作りかけたが、まず実験でくず粉を少量の水で溶いてからポットの湯（90℃）を注いだら
全く固まらずに白濁したままだった。で、試しに片栗粉でやってみたら速攻で透明なとろみのある
生姜湯になった。スーパーで売られてるくず湯の粉はすぐ固まるんだけどなあ。
馬鈴薯は比較的低温でも固まりやすいのか。ちなみに実験で使ったのは本葛と甘藷が配合されたやつだった。

スレ違いなので続きはチラ裏に

コンビニに置いてあるような紅生姜50gくらいのパウチをつまみにビールを飲んでしまう。
紅生姜が終わったあとの酢を飲むのがまたたまらない。

生姜カコイイ・・・・・・

今見たら来週のあるある大辞典
「あなたの食べ方は間違ってる？！ショウガの秘密」らしいｗ
必見ですな！

【食品】中国の生鮮シソとショウガに厚労省が検査命令　残留農薬検出相次ぎ[12/01]

厚生労働省は３０日までに、中国産の生鮮シソと生鮮ショウガから
基準を超える残留農薬の検出が相次いだため、輸入業者に検査命令を出した。
　
シソは２４日までに４件の違反が確定し、基準値０．０２ｐｐｍの殺虫剤「ヘキサフルムロン」が
０．０５〜０．３０ｐｐｍ検出された。
ショウガも２８日までに６件の違反が確定。
基準値０．０１ｐｐｍの有機塩素系殺虫剤「ＢＨＣ」を０．０３〜０．１０ｐｐｍ検出した。
検査命令により業者は、自ら費用を負担して残留農薬検査をし安全を確認しないと、輸入できない。

日本農業新聞
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/flash/index.html?9
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1165010785/

あるある大事典で。
しょうが、どうやれば効果的って言ってました？
また効果ナシの調理法ってなんですか？
すみません、教えてください。

>>125
あるある大辞典のHPに詳細がUPされてましたよ。
生でも焼いてもそれぞれ効果があるんですねー。
紹介してたレシピ早速挑戦してみよう。

本葛使って生姜湯作る時は煮え湯使わんと。

生姜の甘酢漬け、漏れのつくり方は、
１：生姜をスライス（新生姜なら皮つきのまま）。
２：甘酢に放り込んでレンジでチン。
３：熱いうちに保存ビンに移す。
という簡単なものだが、ネット上のレシピでは１の後、水にさらすというのを見かける。
せっかくの薬効成分をわざわざ洗い流してもったいないと思うのは漏れだけか？

保守

ショウガ湯作って飲むと絶対しゃっくりが出る。
すぐに収まるけど何でだろ？
偶然？

しょうがぷりんってなんで固まるんだろう？
今日知って作ってみたけど美味しかった

ここで言ってる生姜って根っこの部分だよね
芽生姜好きな人はいない？

こないだ乾物屋に酒のつまみ物色しに行った時についでで買った
しょうがの砂糖がけにしてあるのがすっげぇうめぇ
大量に一気食いできるもんじゃないが、毎晩ひとかけかじってたら、体の調子も上がってきてるきがする

生姜醤油はどう？

私も 生姜がないと生きていけない。
皮をむいた生の生姜をスライスして、ガリガリやってます。
あらゆる料理に入れますが、お漬物におろし生姜と 醤油をたらり〜。
おいしいよ。

生姜醤油という者だが
汐見吏沙が好きだ

生姜醤油ご飯ｳﾏｰ

生姜って、癖になるのかなぁ？
タバコみたいにやめられないょ。

おいしい、おいしい☆

生姜スレ 頑張れ〜☆

この前ドラマのアットホームダッド再放送見てたら、
川島なおみ(料理の先生役)が、使い切れなかった生姜は、
ビンに水を入れてその中に入れておけば三年は持つんですよ〜って言ってたけど、
誰か覚えてる人いないかなぁ?

水中で、３年ですか… 初耳です。
ぐにゃぐにゃになりそうですよね。

のり巻きの具には 針しょうが！！
爽やかな味です。

芽しょうがって、ハジカミしょうがの事？
焼き魚の上とかに 一本乗ってるね。

あまりの旨さに瓶詰め購入しました。

きのうの夕飯の一品。 牛肉と糸こんにゃくを すき焼き風に味付け。 千切り生姜を一緒に煮込みました。

今日の朝食。 ざるうどん。 つゆには、おろし生姜を大さじ２杯。

ハチ食品の「生姜チューブ」を￥88でこうた。

なんぼ付けても「生姜風味」が利かない。

凄いと思った。　　良くぞ発売したもんだ。天晴「ハチ食品」今でも冷蔵庫で「保存中」

ハチ食品の「山葵チューブ」も￥88でこうた。

怖くて「保存中」

正直　おっかない。

近所に『丸亀製麺』できました。
釜揚げうどんが２８０円でおろし生姜が
な〜んと入れ放題！
握りこぶし大を小皿に取り、つゆにつけて食べたらうまぁ〜〜〜
余裕で１パック分は生姜食べたな(？？？？？？)

おろし生姜入れ放題、最高〜(^o^)／
ウチ近所にもあります。 うどんの味はいまいちだけど、生姜入れ放題が魅力で、よく行きます。

菜っ葉のお漬物に針生姜を混ぜて☆
炊きたてご飯と食べると、「日本人で良かったぁ〜♪」の ひととき。

↑
あたしゃ、漬物は生姜のみだな！
エバラ浅漬けの素で生姜のみ漬ける！
うまぁぁ〜〜〜〜〜〜〜♪~~((*^o^*)(o^_^o))~~♪

お漬物、生姜のみ…いいですね(*^_^*)

新生姜の美味しい季節になりました☆

紅生姜の天ぷら、ぜひ試してみて！

[紅生姜の天ぷら]は
関西のスーパーでは、お惣菜コーナーの定番ですよね！！
ご飯にもいいけど、そのままおやつだな！！
生姜天ぷら！！うまぁぁ〜〜〜〜〜〜( *^-^)ρ(^0^* )

紅生姜の天ぷらだけは絶対にイヤ！！！
典型的な大阪民国料理。
まともな日本人は食べません。

生姜食べたい…(T_T)

『おでん』のおいしい食べ方♪ 薄味で煮込み、生姜醤油でo(^-^)o
兵庫県の一部ではこの食べ方なんだってぇ。 真似してます。

おろし生姜にマルキンの『かつおしょうゆ』かける（^ヮ^）
もぅ〜〜ご飯のおともにピッタリよ！！(ﾟ▽ﾟ*)

生姜うまぁ〜でメチャ食べてるけど、
一日の許容量ってあるのかちょっと気になってる(｡･？_？･｡)

許容量…(・o・)？
確かに、気になりますよね。
お寿司屋さん行っても ガリばっか食べてるし(^_^;)
食べ過ぎは 体に悪いの？ 毎日食べてるせいか、冷え性ではないんですよ。

ジンジャーエールに生姜を感じますか？

私は(ΘoΘ;)

>>154

衣液に紅ｼｮｳｶﾞと青海苔入れてちくわをくぐらせて天ぷら。ｳﾏｰ。

お椀に とろろ昆布と鰹節 醤油 味の素、お湯を注ぎます。
針生姜と千切りミョウガをのせれば、即席お吸い物完成〜♪

↑↑↑
うまそうだな〜〜！
早速今晩作ってみる(●ﾟ∀ﾟ)ﾉ
千切りミョウガないから、おろし生姜を入れるわん。
針生姜とおろし生姜の吸い物なんてきっとうまいぞ♪

うちの弟、毎食ご飯に 紅しょうがのせて食べてます。
私のが、伝染したみたい。

お吸い物、おいしいょ(^-^) 試してみてねぇ。

今夜は 旬の新生姜で、生姜御飯を作りました！ お出汁と薄口醤油で炊いた御飯に 針生姜をたくさん混ぜて(^o^)／ 赤だしあれば 最高〜♪♪

銅製手作りっていう卸し金を使っている。
小さいので薬味専用だけど。
生姜は、繊維が切れる。裏は、山葵もＯＫ。

もっと大きいので、大根とかおろしてみたい。

チューブ買うより、手作り卸器。

粉末のしょうが湯に すりおろした生姜をどっさり入れます。 冷めてから氷を入れても(o~-')b

生姜の天ぷら初めて食ったけどウマー

紅生姜の天ぷら何度も食ったけどマズー

やっぱり国産のほうがいいの？
チャーハンとか焼きそばとかにつかってもいいのかな

国産がいいに決まってるけど・・・
生姜好きは消費量が多いからね、
国産じゃ高くつくよね(｡･？_？･｡)

今日のお昼のＴＶ(ピンポン)で、
中国産の危険な食品のランキング観ましたか？
ガ━(；゜д゜)━ン!!
１位がうなぎで２位がしょうが・・・・
画像では紅生姜と甘酢生姜だったけど、やっぱ生の生姜もだよね(〃´o｀)=3
病的に生姜好きの私にはツライわ・

国産の３倍は安いからなあ
ちなみに３位以下も教えてくれ

酢漬け生姜はずっとタイ産だと思ってたけど。
中国に乗っ取られたのだ。

え〜（；￣Д￣）！
No.２なの〜！？ かなりショック！
でも 私は一応国産派なのだ。 去年は青果市場の友人に頼んで、箱で買って 生で、酢漬けで…色々楽しみました。 多分小売り価格の半値くらいだったょ。
産地の人と知り合いになりたいね〜♪

>>174
酢漬けってどんなの？
しんしんのべにしょうがはタイ産のだよ・

みじん切りの生姜をチャーハンに入れてます。 胡麻油をひいて、野菜を炒めるタイミングで投入〜☆ 粉末中華だしと塩コショウ。 火を止める前に小口切りのネギ（たくさん）と醤油を入れて。

１７３さん　　　
３位は『きくらげ』だったよ、その下は忘れた！
生姜のショックが大きすぎて・・・（´ﾍ｀；）

今日のお昼は暑かったので冷やしそうめんにしたよ！
もちろんつゆには大匙３杯のおろし生姜がドッボンさ〜〜〜
超うまかった！！！(((((*^o^*)♪

中国産の生姜がダメなら大蒜とかもダメだろうなあ
キクラゲって国産のものあまり見かけないな

中国産の生姜は、旨くない。買わないし、食べない。

皆さん国産の生姜はどんな品種が好みですか？
店頭によく並んでいる高知産の【かこい生姜】って
いまいちなんですよね〜。
おろし生姜にすると辛味もいまいち・・・

黄金色のピリピリ辛味の国産の品種は何なのかしら？
おいしい安全な生姜食べたいよ☆

「黄金」と言う生姜が、名前の通り黄金色で辛味もピリリ☆ 高知産だったと思いますが。
繊維も細かいので、おろし生姜用に使ってますσ(^◇^)

【黄金】って名前なんですか！！
うまそな名前ですね〜♪
店頭で探してみます(●ﾟ∀ﾟ)ﾉ

【さっぱりお浸し】
千切りにした生姜とミョウガを混ぜて、ノンオイルドレッシングで和えるだけ☆ お好みでかいわれを☆
おいしいょぉ。
ミョウガは 数分間、水に浸けてアク抜きしてね。

変わった生姜の食べ方 教えてください！

やっぱ天麩羅だよな

天婦羅…確かに合いますょね(^-^)

大根おろし+おろし生姜、おいしい。

三州しょうがおいしいけどすぐに悪くなる…困ったもんだ

>>187
Good　job．

三州しょうがって、何ですか？？
教えてくださ〜い！！

おろしたて国産が旨いのは解るんだが、保存性がなぁ…

なんか塊のままで上手い保存法あるかね？

冷凍

おろし生姜の保存性？？
生姜好きは１パック位すぐなくなるので冷蔵でＯＫ〜〜〜！
あたしは毎日１パック食べてる(((((*^o^*)

今の時期新生姜ですよね。保存がきかないので、ひたすら食す。
マルチスライサーとか、呼び名と商品はたくさんあるけど、
ようは、カツブシ削り器みたいなもので、薄切り、千切りが簡単にできるもの。

何時ものしょうが焼きには、おろし＋スライス。
何時もの冷奴は、千切り生姜。
簡単漬け物は、千切り、薄切り自由自在。

酢漬けの時漬けはつくりますが、保存漬けはごめんなさい。

私もすぐに食べきるので、保存方法は考えた事なかったです。 たくさん買いすぎた時、一ヶ月位 冷蔵庫で大丈夫でしたょ。 新聞紙に一個づつ包んでました。

鳥きもの生姜煮 作りました(*^m^*)
鳥きもの２倍程の生姜をドサッと入れて☆
生姜の鳥きも煮〜って感じです。

あっ、それから 生姜は湿気が苦手だと思うので、ラップより新聞紙が良かったんじゃないかと思います♪

土日に色々調べて実行してみた

1)すりおろして袋にいれて板状にカチカチ冷凍
使う分だけ割って使うらしい

2)皮むいて塊のままホワイトリカー漬け
全然酒臭くなく、一年近く生のように使えるらしい…
本当かどうか怪しい…絶対酒臭くなると思うんだが


使用感はそのうち報告しまふ

お寿司屋さんに行っても 主役のお寿司より、ガリをたくさん食べてます。

今日も 皮をむいただけの生姜をガリガリかじってしまった〜(^o^)／

天麩羅は面倒だったのでオリーブオイルで炒めて食った
まあ美味いね

揚げ物は面倒ですよね。 炒め物に おろし生姜もさっぱりしそうです☆
やってみます。

以前、黄色っぽい土生姜の名前を「黄金」と言いましたが 訂正します。

「黄姜」（高知産）でした。 私の住む街は中国地方だからか、スーパーにはほぼあります。

焼きナスにおろし生姜たっぷりo(^-^)o

夏ですねぇ〜☆

明日はどんな生姜料理にしようかな。

自作のぬか漬けに生姜のすりおろしを乗せて食べる幸せﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(*´∀｀)｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ﾎﾟﾜﾜﾜｧｧﾝ

「生姜砂糖漬け」を作ってみました。
市販品より甘くならずに 最高でした☆

暑くなってから、冷やしぶっかけうどんを食べてばかりです♪

【総連】「安倍一味には負けない」総連弾圧に対して措置取る…朝鮮外務省代弁人声明
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1183572310/l50

中国の生姜ﾔﾊﾞｽ
ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

【食品】農薬残留基準上回る中国産ショウガが流通

厚生労働省の検査ミスで、食品衛生法の基準を超える農薬が含まれた
中国産のショウガが、愛知県内に流通していることが分かりました。
名古屋検疫所によりますと、先月７日に大阪の業者が輸入した
中国産のショウガ２５トンを検査したところ、「ＢＨＣ」という
農薬の値が法律で定められた残留基準値の４倍を示しました。

ところが係官がこれを見誤り、輸入を認めたため、
これまでにおよそ５トンが愛知県内に出荷されました。

検査結果を見た業者の指摘でミスが分かり、出荷した分の
回収を急いでいますが、ほとんどが消費された可能性があるということです。

名古屋検疫所は「食べても影響はない」とコメントしていますが、
厚生労働省は検査にあたった職員の処分も検討しています。（10日20:56）

http://news.tbs.co.jp/part_news/part_news3606525.html
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184070819/

どんな料理にもあう神社羽宇打亜
納得、サラダ、味噌汁…和洋中のあらゆる料理にジンジャーパウダー！
ウチにあるのは中国産の生姜使ってあるみたいだけど無問題！

ジンジャーパウダーは 使った事なかったです。
早速、購入してみます♪ 手軽に使えてすぐなくなりそう〜。

今夜の夕食。
ハンバーグ 生姜あんかけ。

夏は特に 生姜が美味しいね。
生でかじって、お口爽やか〜。

あっ、ジンジャーパウダー買うの忘れてた…(°д°;;)

焼肉のたれに おろし生姜と刻みネギをたっぷり。

安物のたれも↑↑

http://www.utamap.com/showkasi.php?surl=B23502

明後日から2ヶ月位家を空けるんだけど、生姜が一かけ余ってどうにも使い切れそうにありません
すりおろしの冷凍、蜂蜜漬け以外の保存方法無いでしょうか？

>>218
　味噌漬けなどは・・。

またまたおろし生姜ご飯を食べちゃった。

>>218
一かけ位ならパクっと食べちゃえ！
生姜好きは１パックは平気なはず(*ﾟ∀ﾟ)!!

持ち歩け

うちでは丸ごと冷凍して、凍ったまま使う分だけおろしてる。
特に不自由はない。

私は〜 毎日食べるから、毎日おろしたり 刻んだり。
２日で１パックのペースです☆

あの日本が誇る「吉牛」の味付には生姜が必須なんだね。
（紅生姜のことじゃないよ）

吉野家の店内ポスターには、生姜がちゃんと写ってますもんね。

ただ〜 吉野家の秘密としては、厨房に包丁が一本も無い！ 事が驚きw(☆o◎)w

生姜とは無関係ですが。

夏最強。 生姜&茗荷。

無理矢理じゃなく、熱いうどんに おろし生姜を入れてみてください。

お出汁の味は 凄く変わるけど、おつな味になります！

天ぷらうどん、キツネうどんに最高かな♪

暑かったけど、熱いうどんに おろし生姜を入れて食べて来ました。
セルフうどんだけど、おろし生姜入れ放題なんで…♪

信州志賀一味噌の生姜味噌漬け♪♪♪

ジンジャーエールの美味しいのって 飲んだ事ある？

>>231
ウィルキンソン最強。

生姜はスライスして冷凍保存して使っている。
醤油と一緒に使う料理も多い。
面倒なのでスライスして醤油の中に入れおきたいのだが不都合はあるの
だろうか？

ウィルキンソン…知らなかったです。

酒屋に行ってみます。 情報ありがとう♪

紅しょうがでビールを一杯！

よく行く焼肉屋さんでは、タレの代わりに おろし生姜たっぷりの生姜醤油を出してもらいます。

しょうがみじん切りたくさん、ニンニクみじん切り、にら、キャベツみじん切り、ラード、塩こしょう、オイスターソース少し、豚100%ひき肉。 粘りが出るまでまぜまぜ…まぜまぜ。

餃子のタネです。

高知産の新生姜でガリ作ったよ
うまー！
今度は紅生姜作りたいなぁ

新生姜のガリ、おいしそ。 新生姜ご飯食べたい。
新生姜 入れるだけで食べてるけど、アドバイスありますか？

>>199
お寿司を食べる時は、醤油を付けない。
お寿司の上に、一味少々振り掛け、ガリをﾍﾟﾗﾝﾍﾟﾗﾝﾍﾟﾗﾝとのせてがぶり。
かなり美味しいよ〜！

酢飯とガリの甘酢は かなり合いますよね。 生姜以外でも、ミョウガの甘酢漬けのにぎり（茗荷寿司）おいしいもん♪

生姜好きがエスカレートしてます。
家で焼き肉を食べるとき、焼いた肉にスライス生姜を巻いて食べてます。
焼き肉一回で、生姜１パック食べました。

>>242
中毒になるよね〜
年々食べる量が増えてる…

別スレで生姜も食べ過ぎは良くないって聞いたんだけど朝昼晩食べるのはやめられないよ

生姜って、刺激あるから 食べ過ぎは良くないと想像できるけど。 具体的に悪い影響（症状?）ってなんなんだろ？

食べすぎを自覚している人は
どのくらい食べてるの？
依存が形成されると結構つらい…

ん〜、料理に使うのは別として １日5.6回以上 生生姜をスライスしてそのまま口へ。 厚みは１センチ位、大きさはご存知のサイズを輪切りです。

ショウガ中毒者（（ ；ﾟДﾟ））ｶﾞｸﾌﾞﾙ

谷中生姜って、どの辺まで食べるものなのでしょうか？
葉っぱも食べるの？

谷中しょうがは 食べた事ないなぁ。

しょうがって、刺激物だから 病みつき=中毒になるんだよ。 仕方ないよね♪

こんなに暑いと、しょうがの爽やかさが嬉しい。
ガリ&生中、最高！

わさびを入れて食べてた お茶漬け。
おろししょうがを入れてみました。
天茶漬け、いけますよ。

生姜の新しい食べ方 ないかなぁ。
皆さんの食べ方、教えてください。 よろしくお願いします。

谷中しょうがにはまってる。
そのまま味噌をつけてビールのお供に。
糠づけにして、御飯のお供に。
夏はしょうががないと生きていけない。

谷中しょうが、美味しそう〜o(^-^)o

普通のスーパーには売ってないですよね？

地域・季節による
バ関西では見たことない

へ〜関西ではないのか。
東京だけど、スーパーで普通に売ってるよ。
谷中ってくらいだから、東京のしょうがなのだろうか。
自分は、近くの畑で栽培している農家があって
そこで買ってる。まじうまい。
谷中しょうがの糠漬けだけで、ご飯一ぜんは食べられるw

いいですね。 ウチの近所にもないかも…
売ってるの まだ見た事ないんです。

ショウガって全部使い切らないうちに、痛んじゃうよね。しょうがないか？

たくさん買って残りそうだったら 料理に使うと言うより〜食べちゃいます！

そのまま食べるのが苦手な人は、おろして 市販の生姜湯に入れるとおいしいし、消費できますよ。

日曜朝市で 田舎のおばさん手作りの生姜甘酢漬けを買いました。 まあ おいしいけど、おたふく千枚漬けのもと、を使った我が家手作りの方がおいしくてがっかりしました。

いつまでも、暑い日が続いてますね。
ビール+針生姜で 気持ちもお口も爽やか〜ぁ♪

今日はカレー。
みじん切りの生姜をどっさり入れて、玉ねぎと炒めました。 おいしいカレーになります様に(^人^)

詳しいことは分からないけど
間接を患った母親が医者から生姜を勧められて
意識して摂るようにしてるらしい
調子がいいと言ってたよ

生姜と言えば、姜暢雄さんですね！！！！！！！！！！

へぇ〜。 生姜って関節にもいいんだね。

温かいかけうどん。 お出汁に千切り生姜を入れて 煮込みました。 仕上げのネギと天カスと相性ばっちりでした。

皮を剥いてスライスが千切り、あるいは小さなサイコロに刻む。
ミルサーに入れ、そのままでは回転しないので
少し浄水かミネラルウォーターを足し、サラサラになるまでミル。
ジップロックに入れて薄〜く平らに延ばし、空気を抜いて閉じる。
平らな状態を保てるように浅いトレーに寝かせるなどして冷凍。
凍ったら随時割り砕いて使う。

たくさん作っとくとお茶に入れて飲むのに便利だし、
餡掛けうどんやスープにもすぐ利用できる。
冷蔵庫だと腐るの早いからな。

つわりの時はスライス生姜口に入れてたっけなぁ。
にしても朝方は寒くなったね〜。今生姜湯飲んでます。ぽかぽかなったー

そうですね〜(^-^)
しょうが湯のおいしい季節になりましたね。 市販の粉末にすりおろししょうがを加えると、更においしいですよ♪
ひと手間で こんなに味が変わるなんて〜。 感動の味です。

ショウガは中毒になります。私は毎日数百ｇ、たいらげます。前はそのままガリだったけど、いまは、蜂蜜をつけて、または紅茶で。

2年前に風邪をひいた時からショウガ好きになって、じょじょに
やめられなくなって、今では無農薬ショウガとりよせて、1日200グラム。
1キロ近く食べたこともある。際限なく食べてよいならいくらでも。
でも高いので、200gが限度。おろして蜂蜜紅茶にいれるのも美味しいけど、
千切りにして歯触りを楽しむのも美味しい。
ちなみに無農薬以外は味が酷くて無理。
ショウガがきれると、いてもたってもいられなくなり、自然食品店にかけこむ。
健康にいいかというと、それは迷信です。美味しくてリラックスするというのはある。
あと、体温や手足の冷え性はあきらかに高くなったけど。

カップラーメンに入れると味が2倍くらいおいしくなるよ。

無農薬しょうが、まだ食べた事ないです。 きっとハマるんでしょうね☆ 買いに行きます。
また情報教えてくださいね。
しょうがマニアより

>>272
うまかったｗ感謝感謝

メジャーな調味料なのになんで「しょうが汁」って無いんだろう。
摺りおろす手間は相当なものだと思うけど。

手間はかかりますけど、しょうが汁…に加工されてるのは、あまりにも風味 味が違うのでしょう。
しょうがマニアは、おろす手間より 味を優先しますし。

>>273
私は、おいしいばあば↓でとりよせています。
http://www.oishiibaaba.com/
2kg単位です。常温でひと月、おろして冷凍にすればかなりもちますが、
私の場合は、あっという間になくなります。
郵送料をふくめると、100グラム約230g。
都内の自然食品店では、農薬半分減でも100g200円。
無農薬は300円弱、有機栽培は420円。
神奈川の自然食品店では、200円弱でした。

ちなみに、生姜のはちみつ漬けというのを先日スーパーで買いました。
高知産の生姜なのでいいかなと思って買ったのですが、
やっぱり既製品。高いわりに特別なおいしさはありませんでした。
やはり自分ですりおろすなりスライスするなりして紅茶にいれたほうがよいです。

>>273
私は、おいしいばあば↓でとりよせています。
http://www.oishiibaaba.com/
2kg単位です。常温でひと月、おろして冷凍にすればかなりもちますが、
私の場合は、あっという間になくなります。
郵送料をふくめると、100グラム約230円。
都内の自然食品店では、農薬半分減でも100g200円。
無農薬は300円弱、有機栽培は420円。
神奈川の自然食品店では、200円弱でした。

ちなみに、生姜のはちみつ漬けというのを先日スーパーで買いました。
高知産の生姜なのでいいかなと思って買ったのですが、
やっぱり既製品。高いわりに特別なおいしさはありませんでした。
やはり自分ですりおろすなりスライスするなりして紅茶にいれたほうがよいです。

生姜栽培は、通常大量の農薬や漂白剤を使うので、
健康上の理由で毎日食べるのは、無農薬以外はおすすめしません。
農薬を毎日食べているようなもので、健康上どうかと思います。

ショウガ加えれば“食べても痩せる”との研究発表
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8166.html

「弟と月１でＨなことしてる」と女子大生のブログ→炎上中★part4
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/parksports/1193830877/l50

>>280
それ嘘だよ。私毎日大量に食べてもやせない。
食べた直後は軟便にはなるけどね。

体調の悪い人や重い病気の人が健康のために生姜食べているので、
病気のために体重が落ちているのが、生姜の効果にみえるんじゃない。

>>282
ちゃんと本文読んだ？

しょうが＋にんにく＋醤油の組み合わせのタレはあきが来ないなぁ
焼肉には酒を足すと更にウマー。

>>282
読んだ。交感神経が上昇してやせるってことでしょ。
交感神経の上昇うんぬんはわからないけど、やせるのはうそ。

>>285
いや、その「やせる」って主張が本文から読み取れなかったもんで。

>>286
食事量の2パーセント摂取すれば10パーセントやせるなんたらが上昇、でしょう。
たとえば毎日100g生姜を食べていれば、食事量の2パーセントはこえるけど、でも効果なし。

一日に白米茶碗8杯（カロリー2000kcal,重量1200g）の食事をしたら、
その2パーセントは、生姜24g、ということにはならないかな。
まあ高脂肪食である必要があるから、たとえばステーキ200gに生姜を4g、なら十分できそう。

中国産は心配なのでいつも高知産のナマ生姜買ってるんですが、最近２回程しなくれて黴びてしまいました。
涼しい台所に置いていたんですが…
冷蔵するとすぐに滲みるし、何かいい管理法ありませんでしょうか？
既出でしたらスイマセンorz

>>289
土のついたままの生姜であれば、新聞紙にくるんで涼しいところで保存で大丈夫ですが、それ以外の生姜、つまり、洗ってあったり、いったん冷蔵か冷凍された生姜は、おろして保存パックに薄くのばしていれて冷凍保存が限度です。
土つき常温の場合は、季節にもよりますが、最長で1か月、冷凍もそれくらいでしょうか。

>>290
素早いレスありがとうございますm(u_u)m早速そのようにします！

>>198で作ったリカー漬け思い出した。
今夜使ってみるかな。

>>287-288
粉末って書いてるから普通の生姜とは違うんじゃないかな。
マウスの餌に混ぜた場合だから人間の食事の場合にも同じとは言い切れないし。

まあ別に言い争いをしたいわけじゃないんだけど。
単に本文の趣旨は「生姜食えばやせる」ではないんじゃないの、と思っただけです。

生姜をつかったダイエットサプリ販売した会社があったよね。

煮てエキス出して飲むのと
すりおろして食べるのとどっちが体温まるの

>>295
身体をあたためる作用は、熱を通した生姜のみ（生のままだと温まる効果はなし）。
逆に、風邪などの時の免疫効果を高めるには、熱を通さない生姜のみ。

１：生で食べるとき
　Ａ：効果
　　・免疫力増大効果あり
　Ｂ：有効成分
　　・ジンゲロール（生姜特有の辛味成分）
　Ｃ：食べる時の注意点
　　a) 食べる直前に、すったり切ったりする
　　・理由
　　　ジンゲロールは酸化されやすいので、表面積が大きい状態で放置すると、効果が無くなってしまう
　　b) 皮をむく時は、スプーンで薄くむく
　　 ・理由
　　　 ジンゲロールは、皮の下あたりに多い。よって、包丁で厚く剥いてしまうと、せっかくのジンゲロールを無駄に捨てることになる
２：加熱して食べる時
　Ａ：効果
　　・血流増加による体温上昇・・・冷え性対策
　Ｂ：有効成分
　　・ショウガオール（ジンゲロールが熱により変化した物）
　Ｃ：食べる時の注意点
　　・同じ加熱するにしても、炒めたほうがショウガオールが増加する
　　・生のような、特段の注意点は無い
　　・ただし、加熱調理直前に切ったりしないと、ジンゲロールが酸化されて、その効果がなくなる。こうなると、ショウガオールも出てこないことになる
３：その他の注意点
　Ａ：保存する時の注意点
　　・１０℃以下になると、低温障害をおこす
　　・冷蔵庫に入れず、（湿った？）新聞紙にくるんで、常温保存
　Ｂ：風邪対策で生姜汁を作るとき
　　・お湯の温度は、温めのものを使う
　　・熱いと、ジンゲロールの効果が得られない
４：産地の食べ方
　Ａ：生姜の蜂蜜漬け
　　・蜂蜜は、ジンゲロールが参加されるのを防ぐ
　　・蜂蜜中に溶けたジンゲロールも、摂取できる
　Ｂ：風邪の時は、雑炊の上に、切った生の生姜をのせる
　Ｃ：加熱調理方法としては、きんぴらや玉子焼きの具など

ジンゲロールの、免疫力増加効果
　Ａ：ジンゲロールが体内に入ったときに、免疫機構がこれを敵と間違えて、活性化する
　Ｂ：ジンゲロールそのものにも、細菌を殺す効果がある
　一般的に、「免疫力が増加する」というときは、Ａのような理由のようです
　ちょっと考えると、援軍が入って来て、それで免疫機構が頑張りだすという感じですが、どうやら違うようです。ただ、ジンゲロールのように、直接叩くのもあるわけですから、断定はできないことになりますが
２：ショウガオールの働き
　・血管は、プロスタグランシンという成分によって、収縮している
　・ショウガオールは、この作用を弱めたり、又血管を流れる血液の粘度を下げたりして、血流をよくする
　・結果として、血の巡りがよくなり、体温上昇効果が得られる
　・番組内の実験では、食後４時間ほど、効果が持続

魚の煮るのとかに使った醤油の味がするショウガが好きなのですが、ショウガの醤油漬けのおいしい作り方知りませんか？
作ったことはないのですが、ショウガを浅漬けにしたらおいしいのでしょうか？

生姜はﾜﾀｼの大好物!!! 生に味噌つけてブヮリｯと食らう!!

↑だが、そうめん食べるとき汁に刻んだ生姜をガバッと入れる。家族からは辛いと大ヒンシュク。概出ｽﾏｿ

>>297
ためになった

今期初！ 生姜湯飲みました。 市販品に おろし生姜を山盛り〜。 ピリ辛と甘さのハーモニー。 体も更に暖まるし最高です♪ 冬の間は毎日飲みます。

>302
市販品は高いし味も悪い。
騙されたと思って、一度、
紅茶にしょうがおろし＋蜂蜜入れて飲んでごらん。
病み付きになること間違いなし。

私はカフェオレに生姜汁やパウダー入れる。
生姜紅茶は何故だか胃が悪くなった。
吐き気したり。
それに生姜食べ過ぎたら便秘にならない？
味は好きなのに、調子悪くなってイヤだなあ。

>>304
むしろ便秘が解消されるけど、
まあ繊維だから、寒天とかと同じで、水分すいとって便秘のようになる可能性はある。

釜あげうどんの薬味はおろし生姜とゴマ、と決めている
麻婆豆腐を作る時も生姜を多めにいれてしまう

>>304
同じく生姜紅茶を飲むと気分が悪くなる体質です。紅茶が体質に合わないかも
なので生姜レモン（砂糖なし）で一週間試してみました。
変わったこと　指先がほとんど乾燥しなくなった。いつもしっとり
あとは、体重はとくに減らないしカゼもひいた

市販の粉末しょうが湯を真似して作ろうとしたけど、スーパーで売ってるジンジャーパウダーは
ただ辛いだけで、生のおろし立てみたいな柑橘っぽい清々しい香りがなくて駄目だった。
袋入りのしょうが湯って高いんだよなあ。個別包装いらないから缶か大袋でどっか出してないかな。

>>308
やっぱり大袋だと湿気て固まっちゃう危険性が高いから無理なんじゃないかね？

柚子茶に押されてか、生姜蜂蜜をぜんぜん見掛けない。たまに見てもそれさえ柑橘材料配合だったりする。
大阪市南部か更にその隣接地域のどこかで売っていませんかね？　通販は送料が嵩むので。
サクラの生姜蜜ならベスト。
（韓国産の三和生姜茶は糖分の中の蜂蜜が少なそうだからちょっと…）

市販のしょうが蜂蜜紅茶と、自家製の生のしょうが蜂蜜紅茶は、まったくべつもの。

中華街でガーという、生姜のようなものを
買ったことがある。
お湯で戻してカレーの隠し味にした

>>312
まさかそれ「姜ー」と書くんかい。。。

カレーにおろし生姜入れると美味いと聞いたけどどうですか？

チキンカレーに生姜のみじん切り、合います。

ビーフにもポークにももちろん合いますが、チキンには多目に入れるとエスニック風で合いますょ。

金沢で見つけた銘菓。 普通のしょうが煎餅の数倍、効いてます。 うまうま☆

柴船、って言う お煎餅です。

生姜加工モノ大好きなんだが国産てなかなかないな。
台湾で白玉や豆花を生姜湯みたいなので食べるの旨いから
あれを日本の生姜で作って出して欲しい。
３年前から気にいってるのは、うどん屋風一夜薬本舗の生姜飴。
喉の痛い時によく助けられたけど辛口は火を噴くぞ

火をふく程の生姜飴、食べてみたいな☆

我が家の数の子。
塩出しした数の子を冷ました醤油味のお出汁につけます。

針生姜ドバ〜っと一緒に。

新ショウガをスライサーで薄切りしたものを
蜂蜜につけて一晩ねかせる
おいしいシロップのできあがり！！
夏は炭酸水で割ってジンジャーエール！
冬は焼酎やお湯で割ってもおいしいね
かぜにも効くよ

ヨーグルトにもすりおろした生姜と蜂蜜入れて食べてる。
固まった蜂蜜だと食感もシャリシャリしていい感じ。

>>298
自分は麺つゆに漬けてるよ、濃縮だから一晩しなくても漬かる。

お茶漬けに針生姜も合います。

なすびの煮浸しに針生姜の天盛り。

納豆に刻んだ生姜と葱とツナ入れたらｳﾏｰ(*´Д｀)だった

>>321
おいしそう

紅生姜もよろしく

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1199805539/l50

生姜の味噌漬け上手いな

生姜の味噌漬け、ウマウマですよね♪

ごはん食べ過ぎます。 芽生姜の漬物も美味しいよ。
西利とか 有名店のが、苦味なくておすすめ。爽やかな辛味☆

生姜好きの皆さま、教えてください。
お鍋で 生姜が合う物とか、つけダレの生姜味など ご存知ないですか？
よろしくお願いします。

豚シャブでポン酢に生姜でも十分美味いが

味噌づけって、ただ味噌に投入しておけばいいのか？どれくらい？
生姜に多めに味噌をぬってラップでくるんで冷蔵庫に入れておく、で、できないかな。

薬味としての生姜は、下ろしてすぐ食べないとあっという間に気が抜けるね

谷中ショウガは普通に売ってるよ。ちなみに東京

ショウガは国産しか買わない

あと、食べ過ぎは体に悪いんだってね
5グラムが目安だとかいう人もいたけど

うどんやの生姜飴で冷えが良くなったから、国産製の乾燥粉末を買ってみた。
飲み物に混ぜて飲んでいますが、ぜんぜ〜ん効かない！！
乾燥させると効果が薄れてしまうのかな。飴はどうして効くんだろう？
今度生で挑戦してみます・・・。

この時期は やっぱり、市販のしょうが湯に 生しょうがすりおろしをドッサリ入れて飲む。
速攻、暖まります。

５ｇが目安！？
知らなかった・・・
某スレで生姜たっぷり鍋にハマって以来、ひと固まりは食べてるよ

ほんとにつま先が暖かくなるね。
食べ始めたきっかけが風邪だから始めは熱のせいだと思ってたんだけど、
治ってからも布団の中の足先がぽかぽかしてる…びっくり

ウィルキンソンジンジャーってすごい生姜効いてない？

しょうが御飯、食べたい…
しょうが味噌漬け、食べたい…

自分では上手く作れません。

生姜の天ぷらおいしいよ！

生姜の天ぷらって、生を揚げるの？

大阪では紅生姜の天ぷらはあります。

>>112さんのレシピを参考にして、スライスの炒めたリンゴとすりおろしたショウガでハニージャム作って、紅茶に小さじ一杯くらいでジンジャーアップルティを作ってみました。

本当、体が暖まるし、胃もモタモタしてたんですけど、スッキリする感じです。

へぇー。 そうなんだ。

市販のチューブの生姜ほどまずいものはない。
我が家はいつも生か冷凍生姜を常備してるが、知り合いの家で出た冷や奴の生姜がチューブのやつで激しくマズかった。
あれは風味も生姜じゃない。刺身とかについてるやつも同様、自分でおろして食べるのが１番だ。

そりゃそうだがﾏﾝﾄﾞｸｾいから使うんじゃないの？
俺もちゃんとショウガ擦って奴に乗せてるけど

ttp://blog.livedoor.jp/verdigris28/archives/51272446.html
このショウガたっぷりちゃんこ、テラウマ。

インスタントで生姜コーヒーっていける？？

インスタントの生姜湯飲んだけど、激ﾏｽﾞだった。
普段飲んでる生の生姜湯や生姜紅茶のほうが美味しい。

辛味の成分やら酵素やらの状態がいいから違うのだろうか。

今夜はおでん。 兵庫県姫路あたりの食べ方、しょうが醤油につけて食べてみます。

しょうがちゃんこ、うまそうですねぇ！
簡単だし、やってみるつもりです。

生姜チューブはさ、たぶんほとんどが中国産生姜。

チューブの生姜…中国産でも少量の含有量かも？！
チューブわさびは ほとんどわさび成分が含まれていないっていう話です。
今日の昼は、丸亀製麺(マイナーですか？)で 温ぶっかけうどんにネギドバ おろし生姜ドバドバで満足〜♪

生のワサビ（野菜の）なんて、そこらのスーパーには売ってないよね？
生姜はちゃんと密封しておけば結構持つよなｵﾏｲﾗ

うちの近所は ごく普通のスーパーに生のわさび売ってるよ。
１本\1000-だけど。
生姜もわさびも美味しい物なら、おろすか刻んで そのまま一品になります。

牛すじ肉とこんにゃくを味噌煮込みしました。 生姜をたくさん入れて。

ビールに合います。

市販のしょうが湯も おろししょうが入れたらおいしいのに。
風味 辛味 甘味、最高だと思います。

エバラの浅漬けの素で薄切り生姜を漬けたらおいしいよ！
まあ白菜やきゅうりもいっしょでもいいけど〜
生姜ファンは「生姜のみの浅漬け」でしょ！

朝のおめざに！ご飯はもちろん！おやつにもＯＫ〜！

毎日しょうがを食べる私…。
中毒です。

新しょうががベストだけど、我慢出来ずに根しょうがで しょうが御飯を作りました。 国産無農薬を使えば、根しょうがでもおいしかった。
むしろピリッとして私は好きでした！

エバラ浅漬けの素＝さっぱり。
おたふく千枚漬けの素＝甘口。
どちらに漬けても最高。

生姜どんぶり。
豚バラを炒め、火が通ったら なるべく細く千切りにした生姜を加え、しんなりするまでさらに炒める。
醤油 みりんで濃い目に味付け。
刻みネギをちらして完成。

しょうがスレ、頑張れ！！

生姜大好き！

おたふくの千枚漬の酢とらっきょう酢、生姜にはどちらが合いますかね？
両方食した事ある方、味はどう違うのでしょうか？

おたふく千枚漬けは、らっきょう漬けの素に比べて さっぱりしてると思いますよ。
私は おたふく派です。

小腹が空いたのでうどんを茹でたけど具がなくて、
ネギと多目にすりおろしたショウガで食べた。ドライでウマー！

生姜の皮を薄くむいてかじる。

独身（一生かも）なので、いろいろ研究しているうちにこのスレﾊｹｰﾝ。
熱心に前向きに盛り上がっていますね。参考になりまる。

さて中国産の問題もここで初めて知りました。これからどうして生姜と
付き合っていくか考え中。

これからもし＾−＾）よろしく。

こちらこそ よろしくお願いします。
生姜を通じて情報交換しましょう！

今日の昼御飯、かけうどんに おろし生姜たっぷりのっけ。
体暖まる×�A

ほぼ毎晩奴で一杯やるから、生姜は欠かせませんね

>>317がお気に入りのうどん屋さんの生姜飴辛口、私も大好きです。
改源のショウガのど飴もおいしいよ。
ジャパンヘルスの金時ショウガ末が料理や飲み物に非常に役立っている。辛味とあたたまり具合が最高!

自分はうどん屋の生姜飴をナメながら
紅茶を飲むのが(・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ

生姜をいろいろ買ってきて、おろしでおろして、葛湯にしていただいています。
すると寒さに対する耐性がついてきたような感じがします。
ただ初心者ゆえか、上の方にあった一日に何百グラムも摂取はできません。
大体100g150円前後しますしね。

そのうちに生姜耐性ができてきて、余り効果がなくなるのじゃないかと、今までの経験から苦く予想しております。

生姜って刺激物だし タバコやアルコールみたいにクセになると思います。

私は中学生の時に生姜にはまって、20年… １日も、に近い位 生姜を欠かした事ないです。

中毒です。でも おいしいからやめるつもりないです♪

>>373
↑の者です。生姜中毒ですか。なんたること。
一日どれくらい取られていますか？
今はまだ葛湯ですので、量は知れていますが、すりおろすのが面倒になってきたら、生姜パウダ
ーというのもありかなと。でもあれ中国製ですよね。気にしないと書いて
折られた人もいますが、今の時期で中国製はやはり決断がいります。

ジャパンヘルスのは国産

生姜中毒、と書き込みした者です☆

１日の摂取量は 大したことないんです。
小さめをひとかけら位です。 ただ、毎日食べてます。
食べなきゃ口の中がスッキリしない、って感じです。

コッテリ系を食べた後は必ず かじります。
甘酢漬けが好きだから、お寿司屋さんではパワー炸裂します！

粉生姜の国産もたくさんあるじゃないか。
中国製がいいの？ｗ

生姜はちみつジャムって、
作ってどれくらい持つと思いますか？
ちなみに、ふつうに生姜とはちみつを煮込むだけ。

生姜ハチミツですか。 保存容器が完璧に煮沸されてたら かなり数ヶ月以上もつんじゃないでしょうか？

>>377
粉生姜ってのもあるのですね。中国製は嫌嫌。
教えていただいてありがとうございました。検討してみます。

焼きそばに おろし生姜！

お寿司を食べに行きました。 ガリとお茶ばかりで おなか一杯になりました。
胃がサッパリしてます。

胃薬飲めばもっとさっぱりだ。　

えっと今季初めて風邪みたいです。買いだめしていたショウガを摩り下ろして
葛湯に入れていただいています。今のところ症状は悪くなっていません。

中国ギョーザ事件以来、近所のスーパーのしょうがが国産ばかりになったのですが、
熊本、鹿児島、高知、近江の4産地のがあります。
熊本産のは辛さが超攻撃的で青臭い匂いで、ちょっと…。
順に試してみようと思っています。

風邪ひいたとき、簡単に飲みたくてしょうが湯も買って来ました。
パッケージの表に目立つ字で「 国産しょうが使用 」って書いてあったけど、
何となく不安でメーカーのお客さま相談室に�рｵたら
なんと、国産しょうがは30%だけ。
「残りの70%は？」と聞いたら「中国産です」とのこと。
どこにも『中国』の『ち』の字も書いてないのに。
「当社ではきちんと検査を行っていますから、安心してお召し上がりください」って
言われたけど、問題はそこじゃないと思う………。

最近いきなり生姜にはまった。この時期は体もぽかぽかするからいいよな

そうなんだぁ…
市販の生姜湯は国産30%… ちょっとショック。

土の中で育つ生姜は、中国産だと農薬たっぷり含んでる って聞いた事あります。
アメリカあたりでは、パッケージに「china free」って大きく表示されてそうです。
こんな時なので、中国産は排除します。

>>385
なるほど。
ますます国産ショウガを、面倒くさいけど、いちいち摩り下ろして
截取するのが無難かなと思いますね。
何も中国製品すべてが(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!!というつもりはないけど、本音を言えば
勘弁ということで。

>>366
面倒なら摩り下ろしをラップに平べったく伸ばして冷凍しといて、必要なだけ割って使うのもアリ。
都度おろす方が香りがたっていいけどね。

現状では大抵の物がちょっとでも国産使ってりゃ「国産使用」でおｋだから仕方ない。
あくまでも例えだけど、生姜が100％国産でも実は片栗粉とか他の材料は…という事も少なくない。
消費者も考えて選ばないとダメなんだよね。

1日食べないといてもたってもいられなくなる生姜中毒なだけに、
中国産は問題外、国産も、農薬使用はしているので、
無農薬生姜まとめ買い、おろして冷蔵庫保存、ひと月で使いきる、という方法をとっています。

生姜中毒になる秘訣は、
紅茶に、ハチミツ＋おろし生姜を入れて飲むことです。
どんどんハチミツ＋おろし生姜の量が増えてしまうのがどうかとは思いますが。
うますぎます。

しょうがのうまい食べ方を発見したので聞いてくれw

刺身のツマをつくるスライサーで細切りしょうがをつくる

サラダ・炒め物・冷奴・麺類などのトッピング
しょう油ドレッシングやしょう油だれをつくって
なににでも使える

おろしより歯ごたえがあってうまいです

細切り生姜＝針生姜ですか？

ホントに何にでも合いそうですね。
細く切れなかったけど、スライサーは便利ですよね。
ありがとう！

>>392
>>393
実際に包丁でやってみたけど、かなり面倒な手作業になりますね。
スライサというものまた探してみようっと。

そうなんですよね。
甘酢漬け用に、ただ薄切りにしようとしても包丁では無理なんですよ…

スライサー使うと便利でした。

生姜は繊維が多いから、良く切れる包丁+良い腕か、スライサーがベストです。

サクマの「しょうが花梨のど飴」なかなか美味しいよ☆

やばい、身体の中の生姜がきれた。
自然食品屋さんにかけこみます。

生姜通なら、１日一回は生姜を！
ちなみに、今日は甘酢生姜を夕飯のお供に ひと袋。
生姜の醤油漬けで 締めの お茶漬け。

ガリでビール、おつなモンです。

いけない生姜が切れた。
発作が、発作が。

しょうが飴っつったらうどん屋のだな。

自分は粉とかパウダーとか教えてもらったのですが、
今の結論としては、面倒でも、国産の生姜をいちいち摩り下ろして
葛湯や紅茶で頂こうと思っています。というのはやっぱり気になる産地
ってことです。
少量、非日常的に取るなら神経質にならなくてもいいのでしょうが、少なくとも
当分は大量截取して、身体的変化がどうなるかをためそうとしているのでね。
産地は軽視できない、そんな感じです。

うどん屋で生姜飴はまだ買った事ないです。 でも、生姜って、何でこんなに旨いの？ もう離れられない…

生姜は刺激物だから、病みつきになりますよね。

またやっちゃいました。
ぶっかけにあり得ない量のネギとおろし生姜。
もっと入れたいけど、周りの目が若干気になります。

今日は久しぶりの休みだ。 生おろし生姜をたっぷり入れた生姜湯でも飲みながら、のんびりしよっと。

お昼ご飯に じゃこチャーハンを作りました。
ゴマ油でじゃこを炒め、ご飯投入。 塩 ブラックペッパー 麺つゆで味を整え、仕上げに針生姜と 刻みネギをドサッ。
刻み海苔をかけて完成。 簡単美味しいよ。

>>408
明日のお昼にやってみます。

生姜湯に すりおろした生姜を１パック(スーパーなどで売ってる小袋)入れたら〜


辛い 辛い〜辛いぃ〜！ さすがに飲み干せませんでした。

さてさて今夜は あったかトン汁に醤油をかけたおろし生姜たっぷりのせた炊きたてご飯で決まり！
素朴だけど ご飯進みます。

紅茶を濃く煮出した中に擂ったしょうがと胡椒と蜂蜜を入れ
生姜に火が通ったら牛乳で割って飲むのが好きです。

ITO ENのペットボトルしょうが湯、高速のパーキングエリアで見つけてウキウキで買いました。
やはり、しょうが通には物足りなかったです。 これをベースに おろししょうがをガバッと。
かすかな香りと味、しょうがビギナーにはお勧めドリンクです。 辛みはありません。

生姜同好会のみなさんに質問です。おろしがねにも何かこだわりありますか？
私のおろしがねでは、かすみたいなのがたくさん出て、非効率のような気がするのでお知恵拝借したいです。

かすみたいなのは、生姜の繊維です。
生姜は繊維が多い食品なので、かすは出ますが 目が細かく金属性のおろし金だと、かす状の繊維が細かくなると思います。

さて、風邪ひいてるからクラシアのしょうが湯でも飲むかな

クラシアのしょうが湯？ 初めて聞きました。
しょうが食べたいけど、ストック無し！
俺とした事が…。

クラシア（クラシエ？）のしょうが湯って
前に出てた国産しょうが3割、中国産しょうが7割のじゃなかったっけ。

>>418
とあるスーパーで38円で売ってた

\38-！？ 怪しいなぁ。
しょうがが特に危険だから、たくさん食べるマニアは国産 できれば無農薬にしようよ！

>>420
同感。私は有機とか無農薬とか（こしたことはないけど）は拘らないけど、
やっぱり国産には拘る。そもそも安いには理由があるわけだし。

うん。安い理由が怖い怖い…。
品質の良いしょうがは苦味がほとんどないです。
いくらでも食べられる爽やかな辛味♪

釣られるなｗ

生姜って切り口を包丁で薄く切って使えば、冷蔵庫保管で結構持つね｡

紅しょうがと玉ねぎと青ネギのかき揚げ、こってりさっぱりです。 衣は薄めで。 お醤油をかけていただきま〜す！

ショウガって、にんにくや唐辛子みたいに、少量でも消化器に負担かけちゃいますか？

胃液の分泌を促進するから、食べ過ぎると胃かいようになるとかって話があったような

あっ！ 私、生姜やからし わさび 七味 一味などの刺激物の食べ過ぎで胃がただれました。 猛烈な胃痛にバリウム飲んで検査中に「辛い物好きでしょう？」って医師に聞かれました。 中毒だったから…。

生姜特有の事かどうかはしらないが。
隣の薬局のご主人、大の辛いもん好きなお人で、40過ぎでなくなりましたよ。
胃がんでね。

原因はピロリ菌じゃね？

カビたのを皮厚めにむいて煮込みの薬味に入れたんだけどヤバい？

>>431
俺は今はやらないな。というのはカビって、表面だけなのだろうかという疑問があるから。

熊本産と高知産の味の違いを説明できる人いる？
両方食べたが自分には表現できない！
なんとなく違うんだけど

>>433
熊本産は、みかけでこぼこが多い。
あと、味が濃くて、ちょっと野生的というか生くさいというか。

高知から無農薬生姜とりよせているけど、
新鮮な生姜とそうじゃない生姜のみわけかた
�@おろしてからの酸化（変色）の速度
新鮮な生姜は、2時間たっても色かわらない。
劣化した生姜は、数十秒でみるみる黒くかわる。
�A水分量
新鮮な生姜は、大根のように、おろした際に水分をふんだんに含む。
劣化した生姜は、ぱさぱさでしたたりおちる水分なし。
�Bまあ、なによりも味。

>>431
カビは表面だけじゃないよ。
食べると腐ったような（汗のような）味がする。
あと、変色の速度が速い。
食べないほうがよい。

確かに。 日持ちするとはいえ、鮮度落ちると独特の苦味が出てきます。
一度でいいから取れたてを産地で食べてみたいものです。

佐賀県出身の知人の話。
しょうがの産地に近いらしく、肉魚に限らず あらゆる煮物、お味噌汁にまでしょうがを入れて食べる家庭だったそうです。
うらやましい〜。

熱々炊きたてごはんに ガリの千切りを混ぜます。食べ過ぎに注意してください☆

袋に蕪・もやし・みょうが入れて浅漬けの素＋甘酢生姜＋ゆかりで揉んだら美味かった。

ところで葛湯、甘酒、紅茶、サイダー以外で生姜入れると美味い飲み物って何かありませんか？

私は熱〜い玄米茶におろししょうがを入れます。
おろすのが面倒な時はスライスしょうがをかじりながら、玄米茶を飲みます。
玄米としょうがの香り…日本人で良かった〜。

>>439
コーラ…はサイダーと同じようなもんか
あとスポーツドリンクや牛乳に入れてます。

>440
そうそう一杯飲むためだけにいちいち生姜おろすのって面倒なんだよね…。冬とか指先痛いしorz
玄米茶試してみたいんですけどそれって自分で作るんですか？すみませんどんなか知らなくて。

>441
スポドリと牛乳か…間をとってカルピスには入れるけど。
そういえば前テレビで料理研究家が毎朝ヨーグルトに生姜おろして飲んでるって言ってたの思い出した。
乳製品と生姜て意外と合うんかね。

玄米茶、市販のお茶です。 茶葉以外に煎った玄米が入っているから香りがいいのです。

お茶の中では お安いです〜。

>444
なる程そうゆうものなのね。ありがとう炒り玄米作ったから茶買ってきてやってみる。

さっき飲むアロエヨーグルトにおろし生姜入れてシェイクしたら意外と美味くてびっくり。ついでに炒り玄米いれたらアロエと違う食感でボリボリうま〜かたすぎるけどあとひく。

ヨーグルトに生姜入れるよ。
固まったハチミツも入れる。
シャリシャリして美味しいよ。

ヨーグルトに入れる生姜って普通はスライスなんですか？辛い？

ヨーグルトにショウガハチミツ、だまされたと思ってやってみたら超ウマだった〜！！！
ヨーグルトにまんべんなく混ざるように、おろし生姜でやってみたよ。
火にかけてジャムにするより、生のままはちみつと混ぜたののほうが
酵素とかいっぱいありそで体に良さげ。香りもよいし〜(o^-^o)♪
日持ちしないけど、紅茶にヨーグルトにがんがん使うゾ！

ヨーグルトにしょうがハチミツですかぁ。 美味しいってお話しなので、私も騙されたと思って試してみます。
今日 ２種類の「しょうが大根飴」買ったけど、どちらもハズレ。 サクマの「しょうが花梨飴」が最高〜！

飴は、国産生姜じゃないんじゃないかな。

生姜おろすの面倒だよね。
うちは、もっぱらおろして冷凍派です。
4kgぐらい、中ジッパー10袋くらい？、いつでも使えるようにしています。

４�sですかぁ？！

４�s一度におろすのもそれはそれで大変かも？！

冷凍かぁ。
4キロとかどこで買うんですか？

素麺につゆが薄まるくらいの生姜。
冷やし中華うめるくらいに甘酢生姜。
冷や奴に新生姜の細切り。
カルピスかき氷に蜂蜜に浸しといたおろし生姜。
バニラアイスにスライスしたシロップ漬けの生姜。

生姜生姜生姜。。あつくなるにつれて生姜が足りないorz
冷凍室が生姜だらけとかうらやましい。

>>451もう、業者さんですかって言いたくなるね。

400gの間違いじゃないの・？

カントリーマアム・オールレーズン・ソイジョイにドライジンジャー出たら絶対買うのに。生姜の菓子少なすぎorz

しょうがのお菓子少ないよね。
たまにあっても含有量少ないし…
おろしてかけまくるしかない！！

砂糖漬け食べたいな。

砂糖漬け!爽バニラすくって食べたい。

生姜ヨーグルト美味すぎて途中で生姜なくなったから仕方なくチューブの使ったらまるで別もの!!すごい不味いorz

今日から生姜ヨーグルト＋ママレードジャムをコーヒーフィルターに入れて水分抜いといて、明日の朝トーストに塗って食べてみる。

富山県では違法マフラーとか改造車バイク乗ってる男は
喧嘩上等の証っていう地元の暗黙のルールだよ。いつでも喧嘩上等らしいけどなにか？

お菓子か。
最近のだと、「大人ののど飴」ってのが美味かったな。
シトラスジンジャー味。

大人ののど飴、どこに売ってるんですか？
手に入りにくいでしょうか？

業者じゃないもんねほんとだもんね。完全無農薬です。

http://c.pic.to/un1au

（携帯からみる設定）
ところで、美智子皇后が、逆流性なんとかという病気で、
刺激物の摂取をひかえるように医者から言われたと
今日ニュースで報道されていたけど、
私のような生姜中毒は、身体にまずいんだろうか。

生姜フリークになってからの2年間の変化といえば、
1 平熱が1度あがった。
2 風邪をひきにくくなった
3 便秘が直って、巨大なふかふか便が毎日でるようになった
（便の先が、生姜の繊維で茎のようになっていて、
ちょっと気持ち悪い←汚い話でごめんね）

>>460
459だけど自分はたまたまキオスクで見かけて買った。
袋じゃなくて棒状に包装されてるヤツ。

１００円ショップで見つけました！
コショウみたいな小瓶で、メーカー名はハチ食品です。
『あらびきしょうが』って書いてたんで早速購入〜
生姜切れの時の発作予防にと買ったんですが、
どんな食べ方があるのか悩んでます。
そのまま口に入れたらいまいちで、業務で売ってるおろししょうが臭がするし。
料理の下味にしか使えないのかしら・

ハチ食品の調味料は二流だから…下味 かくし味用にしか使えないかも。
と言いながら、探して買いたい私。

ショウガハチミツって、皮向いて薄切りしたショウガを
ハチミツにつけこんだののことでいい？
お湯割りで飲んで身はかじるのでいいのかな

>>461 すげーほんとだ。

今日の夕飯。
スペアリブのしょうゆ煮〜。 炒めたスペアリブに、水 しょうゆ お酢 砂糖 酒、そしてスライスしょうがをドッサリ入れて煮込むだけ。
只今、３時間経過〜。

>467
炊飯器でやったら早いんじゃない？
でもじっくり煮込む楽しさってあるよね。

ところで牛乳に生姜入れてレンジでチンするとヨーグルトぽくなるって聞いたんだけど、やったことある人いる？美味しいのかな？

ｱﾙﾄｲｽﾞのｼﾞﾝｼﾞｬｰｷｬﾝﾃﾞｨｰってどんな感じなのか食べたことある人いる？
ﾌﾟﾗｻﾞ（旧ｿﾆﾌﾟﾗ）で見かけて気になってるんだけど
ﾁｮｺｼﾞﾝｼﾞｬｰってのもあった

ミニストップでカップスープコーナーに期間限定(?)代謝を上げよう!みたいなフェアで「生姜とん汁」「生姜ココナッツカレースープ」売ってたんだけどそちらも試した人いたら感想お願いします。

むしろ見かけた>>470が率先して試して感想をレポするべきだと思うんだぜ

おろし生姜大量投入したお湯に、鶏手羽先をいれて出汁を取る。
炊いたご飯に生姜の味噌漬（「たむらや」のがベスト）をのせ、鶏出汁をかけて、茶漬け。
次の日の朝は、同じ出汁でお粥。
いま貧乏で食材少ないけど、幸せ。

>472
食通だね。

焼肉のタレにおろししょうがドッサリ。
またやってしまった。

1日300g。

多分私は、生姜を食べる量では日本で5本指にはいる。

しょうがひとかけで198円もする
100ｇあるかないかなのに。
どこで安く売ってるのか情報交換しようよ

産地か農協で直接買うとか。 以前市場に知人がいて、箱買いしました。
小売り価格の半額で新鮮でしたよ。
知り合いじゃなくても売ってくれると思うけど、箱は５キロ入り…。
少量で安く、は無理かもしれません。

今日スーパーで、合格ラインのしょうが飴を買いました。
スーパーなのに\398-だったけど。
製造 株式会社うどんや風一躍薬本舗。
ピリリと辛くておすすめです。

>>476
それは、よっぽどいい生姜。
有機または無農薬の、都心の自然食品の相場が、100g200円-250円。
普通の国産生姜だと、もう少し安いはず。

>>475
マジだとして、300gをどうやって食べるの？
私は一日2回、葛湯におろして食べてるけど、１かけで３日はもつ。だから想像つきません。

300gって1日に食べなきゃいけない野菜のほとんどを生姜でクリアだね。毎日おにぎり2個分くらい食べてんの？今までで1番のレシピ教えて下さい。

うん、うん。 私もレシピ知りたいです。

ちなみに、今まで最高消費したのは つくねにおろししょうがを入れた時です。
300gの食べ方教えてください。

病的に生姜好きの私はそのままでもＯＫ〜！
さっと洗って親指大位なら切らずにパクリです。
飴のように口のなかで転がしたりガリガリ噛んだりして
けっこう繊維もあるんで親指大でも食べごたえあります。

>>480-482
いんやレシピもなにも、紅茶に蜂蜜と一緒にすりおろし生姜いれて飲むだけ。
どんどん蜂蜜の量が増えてまずいので、最近は蜂蜜なしでも。

あと前は、そのままかじっていたりした。

>毎日おにぎり2個分くらい食べてんの？

食べてる。それ以上の時も。
癌の父親が、療養に食べるようになって、私はまねしているうちに、
とりこになった。

>484
自分も大概は紅茶で消費です。
紅茶でもフラワーミックスやらフルーツ系やらスイーツ系といろんなフレーバーがあるけど、みんな生姜使う時は紅茶葉100%で飲んでる？

生姜に合うフレーバーティー探してて今日はカカオ茶を試した。ココアぽい良い香りしたけど、生姜合わなそうだったから結局バニラエッセンス垂らして飲んだけど、ノンカロリーだしとりあえず満足。ココアと全然違って「茶」って感じだけど。明日寒天で固めてみよう。

良かった〜♪
しょうが狂いは私だけじゃなかったんだ。
適当に切って そのまま口に入れてかじってたから。 辛くて味わい深くって しょうが最高。
おかげで冷え性とは無縁です。

生姜蜂蜜紅茶、一時期は、生姜をすりおろさずに、千切りにして、
しゃきしゃき感を楽しんでいた。あれもはまるな。

無農薬の生姜を皮ごと2センチ幅のぶつ切りにして
弱火で20分ほど沸騰させてお好みで蜂蜜、砂糖、紅茶にして
飲んでみて下さい。

すっきりして本当においしいです。
私はもう病み付きで毎日飲んでいます。
（でも生姜の過剰摂取は体が乾燥しやすくなります）

ジャマイカ人の健康オタクおばちゃんに教えてもらいました。

無農薬の生姜を皮ごと2センチ幅のぶつ切りにして
弱火で20分ほど沸騰させてお好みで蜂蜜、砂糖、紅茶にして
飲んでみて下さい。

すっきりして本当においしいです。
私はもう病み付きで毎日飲んでいます。
（でも生姜の過剰摂取は体が乾燥しやすくなります）

ジャマイカ人の健康オタクおばちゃんに教えてもらいました。

やっぱり、生姜は、中毒性があるということだな。

たこ焼き…っていうか、しょうが焼きを作ってみた。
あえて紅しょうがの代わりに生しょうがを刻んで、ネギと鰹節で。
ソースもいいけど、マヨネーズ&醤油。ビールに合うよ。

>492
うまそ。生姜のみじん切りを具として入れてもシャキシャキしてていけそう。もちろんトッピングも生姜ｗ

うちは豚肉、玉ねぎ、クルミ、生姜の千切りありったけ炊飯器に入れた炊き込みご飯だったよ。味付けは牛丼のタレ。生姜の食感なくなるけどクルミでカバー。生姜焼きとご飯別々に食べるよりこっちの方が生姜いっぱい消費できて良い。

洋風しょうがご飯？！

新しょうがご飯食べたくなったよ。
新しょうがはアクがないから しょうがご飯向き。

だめだ、生姜食べたくなるとこのスレにくる。

炊き込みご飯のレシピ。

洋風�@
・あさりの缶詰め
・玉ねぎ
・生姜スライス
・コンソメ・白ワイン(市販のボンゴレソースでも可)
↓炊飯
・塩胡椒
・バター

洋風�A
・シーフードミックス
・トマトの缶詰め
・ミックスビーンズ
・にんにくスライス
・刻み生姜
↓炊飯
・粉チーズ
・ポッカレモン

和風�@
・生姜の甘酢漬け
・ゆかり
・駄菓子の梅干し昆布
・かりかり梅
↓炊飯
・刻み海苔

和風�A
・鳥そぼろ
・牛蒡
・すりおろし生姜
・だし・醤油・みりん(めんつゆでも可)
↓炊飯
紅生姜

和風�B
・岩下の新生姜
・青じそドレッシング
↓炊飯
・みょうが
・ネギ

和風�C
・瓶詰めなめたけ
・きんぴら
・千切り生姜

しょうがーしょうがー

と叫んで、都内有数の自然食品屋にかけこんで生姜買った。

100g350円・・・。なにこれ？？

自然食品やならそんなもんでしょ

僕の持っている別冊エッセ炊き込みご飯と混ぜご飯というのに、新ショウガの混ぜご飯があって。
いつかしたいと思っていたら、図らずも今日いつも行くスーパーに売っていたので買ってきた。
さっそくためしてみたが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。明日も明後日もためしてみようっと。

新ショウガは本当は初夏じゃなかっただろうか？

>505
新生姜やたら出回ってるね。夏物なのかは知らないけど、そういえばうちじゃ夏に新生姜とうなぎの混ぜ寿司みたいなのよく食べてたなぁ。錦糸卵と刻み海苔入りの。

スーパーで「サラダ生姜」っていう漬け物が新しく出てた。岩下の新生姜みたいな感じなんだけどすっごいうまそうだったんだけど原産チャイナでがっかりorzはぁ。。

>>506
らっきょ買ったんです、らっきょ。百均のは中国製だからと思い、少し高めのスーパーで
岩下のらっきょとあるのを買いました。帰ってきてよく見たら、中国製でした。
中国製というだけでアレルギーはどうかと思いましたが、でもすっきりしないこと
だけは間違いありません。

岩下さんも中国産かぁ… がっかり。

加工品は基本的に中国のお世話になってるはず。

>>509
餃子とかハンバーグは紛れもなく加工品ですが、らっきょという単純な
漬物に属する部類も中国製品なんですね。いかに日本の食事情が中国
に依存しているかを、改めて思い知りましたよ。

梅干の梅なんかも市販品は中国産が殆どじゃなかったかな。

>>508
ちなみに新ショウガは台湾産。
ttp://www.iwashita.co.jp/aim/aim_04.html

なんだかﾏｽｺﾞﾐの思う壺の人たちが多いようですね
探せば国産物もほとんどありますよ。お値段はそれなりにする場合が多いですが。
自分の場合は梅干。国内産の梅と塩だけで漬けられた塩分17から18％のもの。

梅干しもらっきょも地元産のを親が漬け込んだのを
送ってくれるから買ったことない。
ショウガも作ってくないかなー・・・。段ボールで届かないかなー

ショウガは、一年に一回だけの収穫だよーん。

一度でいいから しょうが農家で、しょうが三昧料理を食べてみたい。もちろん代金払います。
地元ならではの 天ぷら、煮物、漬物等々。 採れたては想像を絶する旨さなんだろうなぁ。
ゴクリ…。

>>515
私はいつもここで注文しているよ。
あたりはずれがあるけどね。
新物入荷の時にいち早く買うとおいしい。

ttp://www.oishiibaaba.com/shouga.htm

教えてくれてありがとう〜！
早速、おいしいばあばに注文してみました。
おいしいしょうがなら、500gはすぐに食べちゃいます。

>517
イヤ、2kg単位の注文だよ！
11月くらいの新物の時まで待って注文するのが一番美味しい。
もし注文されたのなら、今の季節の生姜は、
すぐにおろして、冷凍したほうがいい。（上の写真掲載した人みたいに）。
生姜フリークの私でも2か月はかかるよ、食べきるのに。
高いけど、自然食品屋で買うのと比べれば、
3分の2の金額。

ありがとうございます。 返信が来て２�s単位でした。
私も11月か、新しょうがの収穫の頃 ご案内ください、と返事しました。
今回は見送りました。

>>518
2ヶ月の間の保存方法はどうよ？だいじぶ？

>>520
土つき、新聞くるみのまま大丈夫と店の人はいうけど、
それで腐った経験があるので、即おろし→上の人みたいに、冷凍パック。

「おいしいばあばのしょうがは、生きてるから保存中に芽が出ます。
芽は柔らかくおいしいので食べてください。
根は取り除いてください。」らしいです。

芽が出るしょうがって素敵〜♪♪♪

コーラとスライスレモンと生姜を鍋で温めたホットコーラなるものがあるそうな。これは飲み物みたいだけど、そのままレモンと生姜をコーラで煮詰めたらうまいのかな？

>>522
芽の新鮮なところをまるかじりすると、ものすごくおいしいよ。

しょうがの新芽…想像出来ない。
…食べたい！！！

>>525
ものすごい、新鮮で香ばしいんだよーこれがまた。

☆憧れのしょうがの芽☆

わたしは甘い蜂蜜しょうがや蜂蜜しょうが紅茶よりも
しょうがおろし大さじ2位と果肉の厚い梅干一個を大きめの
マグカップに入れてお湯を注いで混ぜて飲む方が好きなんですが
甘くした方がしょうがの効能が良かったりするのでしょうか？

チキンカレーにはしょうがのみじん切りが合う〜。
玉ねぎ炒める時に入れてる。

すごい、生姜賛歌スレとはｗ

>>528
それに醤油いれると、梅醤番茶っていって、
いわゆるマクロビの人たちの間でなんかの効能があると
絶賛されているやつになる。

生姜すりおろしたのを氷つくるブロックに入れて冷凍生姜のキューブを作り、ヘルシアウォーターマスカット味に浮かべて飲む。

キューブの氷だと、溶けてくうちにしょうが味が濃くなりませんか？

アイスコーヒーでキューブ氷を使うと、最後まで薄くならずにおいしいですが…。

濃いと感じたことはないなぁ。飲み物に浮かべる場合、キューブ作る時のすり身と汁の比率によって味が濃くなったり薄くなったりするし、何個使うかにもよると思う。
自分の場合は冷たい飲み物だと生姜が溶け切る前に大概飲み終わるので、コップに残ったキューブをそのままビール酵母ヨーグルトに入れるよ。かなり食べにくいビール酵母ヨーグルトだけど、生姜とオリゴ糖でだいぶ食べやすくなる。
乳酸菌＋酵母＋酵素の力で強力わかもとみたいなもんだね。

そうなんですね♪
しょうがキューブ作ってみたので、今夜試してみます。

楽しみ〜。

>>531
しょうがの量が自分のだと多すぎなのと番茶じゃなくてお湯で
作ってますねー。
煎茶しか飲まないのですが番茶に変えてみようかなと思います。

久しぶりに しょうが湯におろししょうがを入れて飲みたくなりました。
初めて見つけたしょうがを購入したので。

漂白して、一度冷凍または冷蔵保存した生姜と、土つき生姜は、
まったく別物というぐらい、味も香りも違う。

土付きしょうがまだ食べた事ないです。
通信販売以外での購入店は？ 自然食品の店も無農薬だけど、土付きじゃないんです。

>>539
自然食品屋で、たまにおいてある（それでもだいぶ、土をとりはらってるけど）。
クレヨンハウスとか、F&Fとかにあったかな。ナチュラルハウスは基本的にない。
それと、大地宅配のような有機野菜宅配ではある。

あと、土つきじゃなくても、冷凍したり、冷蔵したりした気配が
ないのなら、合格では。販売する時、冷蔵ケースにはいって冷えて
いたりしないものとか、やたらとまっしろにきれいになっていないもの。

ありがとうございます！

割烹御用達の八百屋さんで 冷蔵庫に入ってないしょうがをゲット。
乾いているのに 皮にツヤがある。
苦味のない味。
コブが大きい。 高知産。

成城石井で国産を謳った生姜蜂蜜みっけたのでためしに買ってみた。
でも自分で作ったほうが安上がりだな。

>>543
あー私も大井町の成城石井で同じの買ったことあるよ。
悪くないけど、自分で作ったほうがいい。
それに個人的には、生姜はさくさくしていたほうが美味しい。

サクサクしょうがは旨いです。
手製新しょうが、漬けたてはシャキシャキサクサク。

生姜好きの皆さんに質問！
花粉症や気管支炎の人いますか？
最近、生姜コーヒーを飲んでるんですが、花粉症と気管支炎が軽くなったのは
生姜のおかげなのかなあ？
なんて考えてます。
土付き生姜おいしそう〜

私も気管支炎からくる慢性的な咳が治った気がしてました。

科学的な説明は出来ないですが。 今のところ、弊害は無くて冬の手足の冷えもなくなってます。
昔から薬効があると言われて 漢方薬にも配合されてたしょうがだから、効果はあると思います。

最近の花粉症は、気管支にくる。
なおることやふせぐことはないと思う。
ただ、のどにとてもいい感覚があるので、その感覚を信じるのはいいと思う。
心地よくしみる、というか、風邪の初期なんかはたしかによさそう。
あと、食欲を抑える効果。私はお腹すいた時に、生姜紅茶を蜂蜜いれないで飲んでる。

生姜ｳﾏｰ
ｶﾚｰに入れると最高（・∀・）

特にチキンカレーに合うんだよ。

>>550
今度やってみる！
キーマカレーでもｳﾏｰ

新しいしょうが料理が思いつがず、まるかじりの毎日です…

もうすぐ新しょうがが出荷されたら、たっぷり甘酢漬けを作ります！！

初めて無農薬のしょうがを買って、わくわくしながら皮つきのまま
すっていたら、普段のしょうがよりかなり硬いんです。
それで食べてみたらやっぱり硬いし、味もなんか良くないような。
無農薬のは美味しいと思い込んでいたんですが、こういうもんですか？
それともたまたま外れだったんでしょうか？
土付きではありません。

無農薬でそだてられたショウガは自己防衛力が上がるのです
農薬が守ってくれないから自分で硬くなったり、虫に食われないような
味を強化したりしないと食われちゃうからから。
そう考えれば温室育ちの農薬ショウガより硬くて一般化された味で
なくとも納得できるかもしれないなーと考えてみた。

プレミア的おいしさ求めるなら、無農薬+有機栽培+××さんが作りました
とれたて産地直送！とかまでいかないとダメなんじゃないの？

>>553
無農薬でも色々だよー。特に無農薬のばあい保存が難しいから、腐って妙なくさい味がさたり、いたり時間がたってパサパサになったりしているのよくある。
あと、農薬を使う理由を考えれば、無農薬によるデメリットも想像できるよね。
味は、傾向としては、無農薬は蛋白になりがち。
よい生姜は、すりおろした時に、とてもきれいな濁りのない黄色〜白。
かつ、何時間おいても色がかわらない。
そして、大根おろしと同程度の水分保持率。

あと、無農薬の生姜をしばらく食べていると、
そうでない生姜は薬の匂いがするように。
中国産に至っては、生姜ではない薬物のかたまり。

>>556
そこまではわかりませんでした。
ちょうどうなぎみたいなことでしょうね。
中国産うなぎは泥臭いというよりも薬品くさい匂いが鼻について
食べる気がしませんからね。

そういうもんなんですね。
汁気がかなり少なかったので取れたてでは無かったんでしょうね。
別のオーガニック店で買ってみても満足出来なかったら
ネットで産地直送土付きみたいなのを買ってみようと思います。
有難うございました。

生姜と林檎、マーマレードジャムをミキサーにかけて製氷トレーで凍らせたのをヨーグルトに入れたら美味しかった。

生姜ヨーグルトはヒットだね。

果実酢＋生姜で製氷→ヨーグルト
ジャスミン茶＋生姜で製氷→そうめん
豆乳＋生姜で製氷→冷や汁
暑くなるにつれて生姜氷が使える。爽やかで良い。

確かに！ 夏と言えば、しょうがのシーズンですね。
新しょうが出始めの時期と暑い夏は しょうが代もバカにならないです。
時にはメインがしょうが…っていうおかずになります。
豚肉としょうがを炒めても、しょうがの量が数倍多い、とか。

今さらながら、うどんや風邪一夜薬のしょうが飴（中辛）を買ってみた
けっこうｳﾏｰ
材料の産地書いてないけど支那産なのかな？

うどんや風邪一夜薬のしょうが飴、美味しいよね。よく買います。
飴の中では一番お気に入りだけど、しょうがの量が多いから中国産かなぁ〜。
残念〜。

業務スーパーのおろし生姜（1kg)って変な味しません？

業務用スーパーの野菜は中国産が多いんじゃないかな。
ビン入りのおろし生姜も中国産が多いよね。

生産者の顔写真つき、有機栽培のしょうがを食べ比べてみた。
熊本産のは辛ーい(>_<)、青臭い匂い、繊維が太くて口に残る。
高知産のはさわやかな辛さでジューシーで香りも上品ですた。
野性的な熊本産とお嬢さん(坊っちゃん?)育ちの高知産て感じ。

>>565
おろし生姜はHP調整剤とかいろいろ入ってるからその辺のスーパーで売ってる
チューブでも味違うよ。

ごめんｗ

HP調整剤ってなんだｗｗｗPHな。

おろししょうが として売られてるのは…しょうがの味じゃないですよね。
安いし簡単で便利そうだけど。

しょうが好きなら買わない方がいいと思います。

>熊本産のは辛ーい(>_<)、青臭い匂い、繊維が太くて口に残る。
>高知産のはさわやかな辛さでジューシーで香りも上品ですた。
>野性的な熊本産とお嬢さん(坊っちゃん?)育ちの高知産て感じ。

まさにそのとおり。
辛いのは、ショウガチオールとかジンゲロールが多く含まれて
いるからともいうけど、おいしいと思う以前に食べられないね。
野太すぎる。

生姜どうやっておろしてる？すごく面倒…。

>>571
最新のおろし器または、大根おろしとかが自動でできるマシン
（この場合、めが荒いのと、小指ほどのかたまりが残ってしまうのが欠点）

おお！！ずっと大根自動おろし機ないか探していたのです。
あるっちゃあるんだけど、どんな感じか生の声を聞かないで
買うのは怖くて。
>>572
使い勝手とかどうですか！？
よければ購入された物が載っているサイトでも教えて頂ければ。

反論じゃなく、自動おろし器でおろした大根はちょっと…。
目が粗すぎて。その結果味も大味と思って。 きっとしょうがも同じかと。

相変わらず おろし金でゴリゴリやってます。

手間をかけた分だけ美味しい？！

一応電動のスライサー(?)持ってるんですけど…大根のつま、きゅうりスライス、大根おろし等々作れるやつなんですけど生姜って繊維頑丈で詰まりそう。
にんにく専用の皮むき機とかあるんだから、生姜専用の小道具とかないのかな…。

>>571
私も最初はずいぶんと面倒に思ったものです。
でも大根と違って、量的にも知れているし、時間や労力はたいしたものじゃない。
おろした後の、おろし器を洗うのが面倒だと気づきました。つまり
どんな道具を使ってもこれは避けられません。

ちなみに私の量はスーパーで150円前後で売っているものの1/3ほどを一度に
すりおろします。

>>573
えーっと今外出先だから、名前忘れたけど、
なんたらスライサー。
めがあらい感じになるのと、
うまくやってもさいごちょっと残っちゃうのと
あと、機械にいれた時、おとしぶたみたいな棒を
よっぽどしっかり抑えていないとうまくいかない。
ごとごとと今にも壊れそうな音がする。
実際によくみたら、「生姜は使えない」みたいなこと説明書にかいてある。
私の場合、何�sも大量におろすので使っているけど、
1�s以内なら、おろしきで手動でおろすのが無難。今、とても使いやすいおろしき売ってるよ。

おろしきとは言わないか。おろしがね。

イワタニのあっとスライスでした。
最新ヴァージョンのは、もう少し機能がいいのかも。
かき氷もつくれるなら、生姜も大丈夫だろうと思って買ったのですが。

http://www.rakuten.co.jp/mckey/628684/713379/

こういうミルサーのほうが、無駄なくていいのかもね。

http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_3360482_6516999_57141408/69228636.html

100円のサッポロ一番みそラーメンに生姜と胡椒どばっといれると、
200円くらいの味になる。

>>581
乾燥野菜は中国産だろう？
怖いよ。

>>582
生姜は、高知産のをおろしていれてるんだよ。

http://jp.youtube.com/watch?v=5SMIgGAHAoU&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=looALHmz6aA&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=XlJkpEsaYMY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=aJ47PkaeM_M&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=vsbv9Y-oPxg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=srYyLjVihYQ&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=GyY_GFtj5Tg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=9uF85UO9-lg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=svH44ZUVE4A&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=k9OJL0c-CBg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=I7nMFPYuF7o&feature=related

鉄道をこよなく愛する人たち

>>581
>>582は、胡椒をコショウと読めなかったんだよ。

>>581,585

>>582は

>>乾燥野菜は中国産だろう？

って書いてる事から>>581の言ってるラーメンを袋麺じゃなくてカップ麺だと思ったんじゃないの？
って言ってる俺自身もカップ麺だと思ってた。だっていくら値上がりしたといっても
袋麺一ヶで100円もしないだろ？

あぁ、そういうことか

>>581も>>582もカップ麺のことを言ってるんだろう
>>582はカップ麺の中に入ってる、乾燥野菜が中国産なんじゃないかと
言いたかったんだろうよ　

>>586でようやくわかったｗ

>>586
なるほどわかった。

>>470
永谷園の生姜シリーズですね。
「参鶏湯」「豚汁」「ぞうすい」「ココナツカレー」と
いろいろ出てますね。
かなり生姜に力を入れてるみたいで、しっかりした
生姜の味が楽しめます。というより本当にあったまります。
カロリーも控えめなので、残業の定番食になってます。

「ぞうすい」を愛用してたのですがこのところ見ないです。
最近はまっているのは「ココナツカレー」ですね。
トムヤムクンみたいな味で、フォーみたいな麺がついてます。
でもフランスパンを浸したり、ご飯を入れても大変美味しい。

生姜の味が欲しい！という方には「参鶏湯」がお薦め。
風邪のときに食べたんですが、「効く！」って感じでした。

永谷園って、生姜シリーズ出してたの？！
昨日初めて 生姜茶漬けを買って喜んでました。
明日食べようとワクワク♪♪♪

生姜味の雑炊もあるんだ。 驚き！

カップ麺じゃなくて、袋を買った。コンビニだったからか100円した。
健康に悪い面では同じ。

久々におろし生姜を温うどんに入れて食った
この喉にギューン！てくる感じがタマラン

ある医者の友人に、
「生姜中毒でとまんない！」といったら、
「貧血じゃない？」と聞かれた。
調べたらほんとにヘモグロビン7だった。
貧血になると、氷とか土とか、おかしなものがむしょうに食べたくなるらしい。

生姜、ヨーグルト、味噌を混ぜたクリーミーな万能調味料。
野菜スティックにつけたり木綿豆腐に塗ってトースターで焼いたりいろいろ使える。意外と美味しいよ。

貧血と関係あるの？！
実は、日常生活もままならない程のド貧血です。
だから、生姜をたくさん食べてしまうのかなぁ？！
確かに、氷も好きです…。

永谷園の生姜茶漬けは いまいち、というか 中毒者に既成品は物足りない…だけの話。

普通の人にはいい感じなのかな。

スレチだけど氷は「氷食症」って名前も付いてるぐらい貧血でおきる異食症の有名な症例。

えぇ〜？！ ホント驚きました。
貧血症って不思議な嗜好にもなるんですね。
ぴったり当てはまる自分。

って事は私の貧血は中学生の頃から。
中学生時代は、ほぼ毎日袋入り(\100位)の「しゃれ味生姜」を１日１袋。
確か、１袋に数粒 何か黒い実が入ってた。

生姜そのものが貧血に悪いわけではないのですが、
繊維だからね。あんまり食べると流されちゃう可能性。

>>579
遅くなりました。有難うございます！
かなりかさが高いですねえ。
もうしばらく悩んでみます。

>>598
繊維は鉄分の吸収を妨げるという意味なら正。

皆さん ただの生姜マニアじゃないんですね。
成分や効能にも詳しいなんて。
尊敬〜！

>>601
いや、それが生姜マニア。

いまは端境期なの？
少し前には新生姜が出ていたのに、今はひとかけ半くらいの古生姜が
160円くらいかな。その分量では僕の日課では2日しか持たない。

新ショウガだと、生姜ご飯とか、酢漬けとかできるのにな。

生野菜に生姜使うレシピってあんま知らないけど、白菜を新生姜と桜海老、白醤油と一緒に袋に入れて揉んだのは簡単で美味い。
それに豆腐とか刺身盛っておろし生姜と青じそドレッシングかけて食べる。
わさびドレッシングとかにんにくドレッシングはよく見るけど生姜って見たことある？

見た事あるよ☆
凝った料理の和食屋さんで 生姜ドレッシングでサラダ食べました。
それ以来忘れていたので、読んで思い出しました。 ありがとう。

生姜ドレ出してる料理屋めずらしいですね。ちなみに野菜は何でしたか？

確か、野菜はグリーンアスパラガス ブロッコリー 菜の花などの緑の春野菜でしたよ。

洋野菜でも合うんですね。ちょっと意外でした。試作してみます〜!

牛肉を焼いて、しょうが醤油で食べるのはまってます。

谷中しょうがってのを買ってきたのですが、これ味噌つけて食べる以外に
こういう食べ方もｳﾏｲよ〜って方法ありますか？
今、味噌ないもので。

>>610
そのまま食べても美味しかったはずだけど、
蜂蜜とかマヨネーズとか、塩とかでためしてみては？

>>611
610です。レス有難うございました。
塩でさっぱり食べてみました。
なかなかオツな味です。

谷中しょうが、まだ食べた事なくて…

中国地方ですがデパートとかには売ってますか？
スーパーでは見た事ないです。

>>603
今ちょうどハウスから露地に切り替わるところだから、
あんまり出てこないね、新生姜。

生姜紅茶美味しいけど歯科衛生士の知人にニコチンよりコーヒーより紅茶の方が色素沈着するって言われた。確かに果物を蜂蜜紅茶に浸しとくとすごく色がつく…。
だから今日はジャスミン茶に生姜とパルスイート入れて飲んだんだけど美味しかった!夜でも寝れそう。

天丼に おろししょうがとおろし大根ぶっかけ。
ウマウマ。 食べ過ぎ注意です。

永谷園のレトルト味噌汁の生姜豚汁にハマった！
千切り生姜の食感(･∀･)ｲｲ！
生姜と味噌汁がこんなにあうなんて思わなかったよー
家で同じ具材いれた味噌汁作ったら同じ味にできたのでたくさんたべれるぞー！

そうなんですか？！

永谷園、生姜茶漬けでがっかりしてたんですが〜買ってみます！
っていうか、家で作ってみます！

生姜スレに変なのが割り込んでてびっくりしました。

マ○コメのインスタント豚汁に生姜のすりおろしを入れるのは
自分的にはデフォルトっす。風邪っぴきど真ん中には効きます。

生姜歴20年だけど味噌汁に生姜は思い付かなかった。

豆乳味噌汁には生姜。具はわかめ。

揚げ出し豆腐作りました。
あんにはおろし生姜、薬味には針生姜とダブル生姜。

もちろんネギたっぷり。

とん汁にはすりおろし生姜たっぷり最後にいれてる
けど友達に聞いたら入れないよ味噌だけだよって人もいるから好みの差があるな

私は焼き肉のタレにおろした生姜をたくさん入れるのが好き♪

今夜は ちゃんこ鍋を作ります。
取り皿におろし生姜と醤油。
ネギを豚肉で巻いて、生姜醤油。

生姜スレ頑張れ！！

>>627
筋腫スレの方ですか？

筋腫スレ？ 私 そこには行った事ないです。
単純に純粋に生姜好きで、ただの生姜マニアです。

そもそもショウガってカビっぽい味しない？

カビっぽい味？
しない〜。

生姜の味が好きじゃない人ですか？

最近かけうどんに
おろし生姜を入れないと
物足りない。

おろし生姜を置いていないうどん屋には
行きたくない！

さらに七味もちょっと入れる。

>>630
チューブ入りのを買うとカビっぽい。
あれはあかん。

野菜は新聞紙に来るんで霧吹きで水をかけて保存するというけど、生姜にもそれしていたらカビっぽく
なった。
生姜の包装に｢生姜は水分を嫌うので｣と書いてあったので、それ以来
キッチンペーパーに包むだけにしているよ。

生姜の砂糖漬け買いました。
わざわざ神社の参道の土産物屋で。
あるようで無いんですよ、お気に入りの生姜漬け。

でも、久しぶりに食べたら甘かったです。 砂糖少な目のピリ辛生姜漬けが売ってないかなぁ。

香川県では
うどんにしょうがは
当り前です。

とろろに生姜たっぷり入れると痒くならないんだけど酵素の働きなのかなぁ。それとも痒みより生姜の刺激の方が強いだけ？

どこが痒くなるのさ

わが高知県では、生姜にうどんはごく普通ですが何か？

私もかけうどんに生姜入れるよ。
香川で生姜入れて食べたら おいしかったのでそれから。

付け麺もかけうどんもぶっかけも全部生姜だね。

刻みみぶなに針生姜。
おいしかった。

【海外】四川地震：瓦礫の下の放射性物質、30個を回収。
「安全な状態にある」と中国環境保護相[5/20]
新華社電によると、中国の周生賢環境保護相は２０日、
四川大地震で３２個の放射性物質ががれきの下に埋もれ、うち３０個を回収したことを明らかにした。
残る２個も場所を特定し、周囲を立ち入り禁止にして専門家が回収作業を進めており、近く安全な場所に搬出するという。

周環境相は「地震後、適切な防護措置を取り、
四川省内の民生用核施設と放射性物質は安全で制御可能な状態にある」と述べた。
被災地視察のため訪れた成都で語った。
http://www.jiji.com/jc/c?g=int_30&k=2008052000752

四川省綿陽市周辺は、中国初の核実験に貢献した中国工程物理研究院や大陸間弾道ミサイル（ＩＣＢＭ）
の核弾頭を製造しているとされる８２１工場など１０カ所以上の軍事関連施設が集まり、
複数の原子炉が稼働しているとみられている。香港紙・成報は１８日、同研究院の核廃棄物貯蔵施設が
震災で損傷、核専門家らが緊急避難したと報じた。

http://www.asahi.com/international/update/0518/TKY200805180131.html?ref=rss

実際の数や規模は中共にしかわからんがな

新生姜で生姜ご飯作った。
定番の生姜と油揚げじゃなく、生姜たっぷりと鶏肉をもち米入りで。
ちょっとオコワみたいでおいしかった。

生姜って一日のいつ食べるのがいいのかな？

生姜を食べる時間帯ですか？
聞いた事ないですねぇ。

生姜ネタ切れ気味ですね… 淋

暑くなるし、さっぱりな食べ方の情報交換お願いします。

今丁度新ショウガが出てる時期じゃないか

刺身用のホタテにとろろ昆布巻いてしばらくおいといて、新生姜を添えたらお吸い物の素と湯をそそぐ。お茶漬けでもオッケー。

ホタテのお吸い物、旨そう♪♪♪

バルサミコ酢に生姜入れて煮詰めたソースはその後追加する調味料によってパスタ〜カルパッチョor豆腐のサラダ〜ヨーグルトorアイスクリームにまで使いまわせて良いですよ。バルサミコ酢値段的にあまりたくさん使いたくないんで、安いワインやりんご酢で足して作ってます。

蒸し暑くて不快指数高めの日には… 生しょうがのスライスを食べてます。

何もつけずに そのままで！

安く売っていたからと、でパチかで大量に買った生姜ちゃん。カビが生えてしまった。

濡らしたキッチンペーパーにくるんで、常温保存していたのがいかんかったのかな？。冷蔵庫保存は(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!!と
書いてあったような気がしたので。

濡れたキッチンペーパーがカビの原因です。

中国怖いから紅生姜作りたいんだが、
梅酢の素の梅干しを作ると言っても、
梅干しあまり食べないし
おすそ分け出来る人が近所にいない。
市販の梅酢も、近所のスーパーは全滅だったしどうしたら良いだろうか？

おろししょうがをお茶漬けにin☆

今夜は麻婆豆腐を作りました。
みじん切りの生姜を油で炒めてから豆腐を入れて、仕上げにもみじん切り生姜をパラパラ。

容器に、生姜とかぶるくらいの焼酎注げば腐らないよ。
浸けとくのは市販の25度ので良い。
1ヶ月は腐らなかった。それ以上は使いきってしまうからわからないが。
焼酎の換え時もよくわからんが、10ヶ月目のが見た目に汚くなって、今日取り替えた。
汚くなったやつは今ロックで蜂蜜入れて飲んでる。うまいぞ。
生姜焼酎漬けは煮物でも生でも使える。
おろしても輪切りでもみじんでも何でも来いだ。
生姜が焼酎から出たらだめだよ。かぶるくらいな。

>>658
>>653です。
それ、冷蔵庫で保管?常温でおｋ？
ぜひやってみます。

>>659
冷蔵庫だよ。生姜もったいなかったな。
焼酎漬けは生の生姜と同じ使い方が出来るから、便利だぞ。

我が家の夏の定番ごはんの御供は生姜のしょうゆ煮です

以外に出てないけど
新生姜の糠漬けがおいしい。
梅雨の時期はこれさえあればご飯が食べられる
うっすらピンク。

それか味噌漬け。砂糖とか無しで。

新生姜の糠着け、美味しそう。
糠床がないから作れない…ですよねぇ。

タッパーを使って味噌漬けしてる
スライスして、酒のつまみ
刻んで混ぜご飯や納豆にいれてます

味噌汁スレで、生姜すりおろすのを知って、毎日野菜たっぷり味噌汁に生姜すりおろしてます。
こんなに美味しいとは〜！ここでも、既出ですね〜。

両親が香川人なので、ぶっかけうどんに生姜たっぷり、餃子も生姜+醤油で食べます。
サッパリ食べれてウマ〜！

白菜の漬物にも おろし生姜。

醤油もかけてね。

博多献上というお菓子をいただいた
湿った薄い最中って感じだけど緑茶に合う合う！
ソフトな生姜風味でおいしかったよ

岩手県産 有機しょうが買いました。(初めて)
アクの苦味が無く、爽やかな辛みでした。

岩下の新生姜に似た漬け方を知ってる人いませんか？
そっくりじゃなくても、
なんとなく似てる位でいいです。

岩下の新しょうが、甘さ控え目の甘酢だから サッと湯通しした新しょうがを甘酢に漬けるだけ。
市販の千枚漬け用の合わせ酢を使えば楽ですよ。
湯通ししないとピンク色にならないし、アクの苦味も残ります。

あんなに情熱を傾けていた生姜への気持ちが薄らいでいる自分がいる。

前によくでまわってた、やけに色が黄金色のｼｮｳｶﾞを店先にと見かけないよな。
どうして？教えてエロい人

>>672
不確かで申し訳ないのだが、それは熊本産の生姜のような気がする。
繊維が少ないという副題がついていた。

大阪だけど二月ほど前にはスーパーで高知さんと並べて売っていた。

>>673
(´∀`)ありがとうエロい人。
今も健在なんですね。私は関西なのにもかかわらず、見かけない。。
同じスーパーばかりいくからかな。

エロい人って？！

芽が出まくっていても食べれますか？

高いしもったいないので捨てられません

芽が出るのは生姜が生きてるからで、スーパーの冷蔵庫で売られている生姜は芽が出ないそうですよ。

食べられるかどうかはわかりません。
ごめんなさい。

>>675
2ちゃん用語。でもちょっと古い。

もしかして…偉い人(物知り)＝エロい人！？ (-.-;)

>>679
そうよ。エロい人。

>>677ありがとう
擦って食べたらレモンの香りで美味しかったです

あまりの暑さに とにかく生姜を食べまくってます。
毎食はもちろん、合間に一口サイズをぱくり。

生姜は体をあっためるぜ

そうなんだけど〜爽やかな辛味にひかれて。

3年間にわたるブームが終わった。

新生姜の醤油煮うめー！

こんなスレあったのか
新生姜を大量に買ってきて紅生姜に、余ったかけらをジンの瓶に放り込んで放置中
ライムと炭酸で割って、軽くシロップ垂らして楽しむのが毎年の残暑の過ごし方

ジンに… なんだかお洒落。

生姜 茗荷 大葉を山盛り刻んで、冷しゃぶ。

美味しかった！！！

age

ネタ切れ？

今日のお昼は お味噌汁に新生姜のスライスをたっぷり。
薬味にしては大量でした。

>>687
自分はスピリタスに漬けてるな……アルコール96%のやつ。
んで、シチリア産レモン果汁と炭酸水で割って飲む。あえて甘みは加えない。
ショウガやレモン自身の甘みがはっきりわかってｳﾏｰ。

生姜が無いのはしょうがない。ﾅﾝﾁｯﾃ

お前ら、このギャグ使っていいぞ

ﾌｲﾀ

ニンニクの代わりに生姜でペペロンチーノ作ったらげきうまだた！

>>695
薬味は生姜で代用できるの多いよね。
俺は正直寿司もワサビじゃなく、生姜醤油で食べたいくらい

タン塩には生姜
それが俺のジャスティス

私は焼肉のタレにおろし生姜。

かつおのたたきは
タレよりしょうが醤油が好きだ
わさびだと青魚の臭みが
消えない

かつおに生姜なのは当たり前すぎだろ。
こはだや鯵なんかの寿司にも生姜が乗ってるし。

すり下ろして冷凍してるって人いるけど
丸のまま冷凍して凍ったまますり下ろすの可だってさ。
パルシステムのカタログより。
こっちの方が楽な気がする。
今度買って来て試してみよっと。

>>701

冷凍したものをすりおろすと、生のものよりもきめ細かくすりおろせるよ。
私は冷凍しちゃうと使い忘れるから最近やってないけど。
ちなみにパル入ってます(笑）だけど、最初にどこで聞いたのかは忘れちゃった…

パルって何ですか？

冷凍生姜をそのまま摩り下ろすと指がかじかむ

>>703
生協の個人向けサービスじゃない？
牛のマークのやつ

鰹にはニンニク。

ありがとうございます。

永谷園……！！

>>708
刻み具材のお茶づけザーサイ＆生姜しっとりタイプ
先日購入、まだ開封していない。

ちゃんこ鍋に新しょうがの千切りを投入。

今日は キムチにスライサーで極薄にした生姜を入れ、数時間後に食べたよ。

>>706
このスレでいうのもなんだが、カツオに最も合う薬味はフライドガーリックだと思ってるw
あとは生姜、大葉、茗荷。

>>692
そういや、生姜漬け込んだウォッカのモスコミュール出す店があるな
すげえ生姜味。

シンプルな生姜と卵のチャーハン美味いぜ。
みじんの生姜を炒めて、香りを出す。
卵を投入。飯投入。他の味が欲しかったら、干しえびでも投入しとく。
あとは塩、胡椒、中華だし、醤油で完成。

取れたて茄子をもらったので、揚げ浸しを作りました。
茄子の量に迫る勢いの針しょうががポイント。

今まで生きてきて(約30年…)どれ位の生姜を食べたのか…。

年間、数�sとして…もしかしたら100�s以上。

新百合ヶ丘？のしょうが料理屋さんに行ったことがある人はいますか？
どうだったか教えてください

永谷園が生姜のＣＭ始めた

生姜料理屋さん、あるんですね。
どんなだろ… 行ってみたいな。生姜料理の参考になるかな。

＞永谷園生姜部

専用サイトみっけた
頭のタオルとれよ中島ｗｗｗ
ハゲワロス

友達からお土産に頂いたが辛くて飲めないというオーガニックコーディアルのジンジャーっつーのを横流しされた。
紅茶やハーブティに少し入れるとかなり辛い生姜味で美味しい。
ホントは炭酸で割ってジンジャエールを作るのが正解らしいが、
これから冬にかけて暖まりそうですごくいい。

生姜を（切り方は薄切り、千切り、みじん切り、どれでもお好みで）
ごま油で炒めて、ほぐした舞茸を投入し、油が全体に回ったら
醤油、みりん、砂糖、日本酒で味付けして、
汁気がなくなるまで炒めたら、七味唐辛子とゴマをかけます。
生姜風味の舞茸のきんぴらといった感じで美味しいですよ。
群馬のうどん屋さんでお茶うけで出されたものを真似しました。
生姜の辛味風味と舞茸のクセのある味が相性抜群です。

舞茸が冷蔵庫にあったので、生姜風味きんぴら作ってみました。

ご飯進みます！！

今日、スレを見付けて１から読んだんですけど
鉄分は繊維と一緒に摂ると吸収されないってありましたね。
そうなんですよねぇ、便秘と貧血したりして
女性にとって体調管理は難儀ですよねぇ…複雑です。
好きで女性に生まれた訳じゃないし…

でも生姜ウマ過ぎで機嫌治ったｗ

生姜とニンニクを刻んで梅がゆに入れた。
体があったまった。

生姜ウマ過ぎ。生姜天最高！
蕎麦＋天かす＋生姜おろし最高！
ジンジャーミルク最高！

特売とかやらないお陰で買い過ぎないで助かってる。
１日１かけ程度かな？

ジンジャラー万歳〜！！

刻み生姜にお醤油、だけでご飯食べられます。

それはすごい

いえいえ 私的には普通の事です。

この前のB-1グランプリに出てた
青森の生姜味噌おでんがおいしそうだった。

うちのエリアでは、おでんは薄味。
生姜醤油をつけて食べます。
生姜味噌おでん、興味津々。

寒くなってくると俺はいつも味噌汁に摩り下ろし生姜を入れる
ウマー

生姜の甘酢漬けは作れるけど、味噌漬・醤油漬の作り方、どなたか教えてください。
よろしくお願いします。

>>731
ぐぐればいいじゃない

麻薬逮捕のテニス選手はKAT-TUN赤西仁率いる"赤西軍団"だった！
http://www.cyzo.com/2008/11/post_1168.html
厚生労働省関東信越厚生局麻薬取締部は11月8日、自宅で大麻を所持していたとして
プロテニス選手・宮尾祥慈（27）と、交際相手で元AV女優、倖田梨紗（22）を逮捕したと
発表した。いずれも容疑を認めているという。

2人は、昨年5月にクラブで知り合い、今年9月から交際をスタート。倖田の自宅で半同棲
をしており、大麻の常習者である宮尾が彼女に大麻を勧めたと見られている。

ここで気になるのが二人の交友関係。実はこのふたり、それぞれにジャニーズタレントと
深い関わりがあるからだ。

「実はこの宮尾祥慈という男は、KAT-TUN赤西仁、NEWS山下智久、錦戸亮らで結成された
"赤西軍団"のメンバーのひとり。
"ジョージ"と呼ばれ、都内のクラブで軍団メンバーと毎晩のように遊び歩いたり、山下の書く
Johnny'sWebの日記や城田の公式ブログに友人として登場したり、錦戸や城田と一緒に旅行
へ出かけたこともあるほどの仲なんです。
さらにAV女優の倖田梨紗は、以前、KAT-TUNの田中聖と交際していた時期があり、一部
マスコミで一夜愛が報じられたことも。
両名が出会ったというイベントにも、軍団メンバーや田中聖が参加していた可能性は非常に
高いでしょうね。
麻薬常習者である宮尾と、毎晩のようにつるんでいたとなれば、ジャニーズメンバーが嫌疑の
対象になってくる可能性は非常に高いと思います」（ジャニーズに詳しい週刊誌記者）

ぐぐるより、生姜好きならではのレピシがあるかと思いまして。

最近、炒め物がほとんど生姜焼きになってる。
刻んだ生姜と炒めて。

スウェーデンの家具屋のIKEAに、輸入食品もおいてあるんだけど
毎年クリスマスの時期にジンジャークッキーがでるのね。
それがすごくスパイシーで美味しい！
クッキーを販売している時期だけ、カフェコーナーのソフトクリーム（５０円ｗ）
に１枚ついてくる。これがまたソフトクリｰムと合ってｳﾏｳﾏ♪
でっかい缶だから食べ応えもあるし、安いしオススメです。
ジンジャークッキー最高〜♪

製氷皿に小分けに入れて凍らして保存。
使うときは、ご飯用のふたに空気穴があるZIPロック等のタッパーでレンジ解凍1分
タッパごと水で冷やしてｳﾏｰ

おろす作業が大嫌いなんだけど
フープロで大量にがーってやってる人いる？
おろし金でやるのと違うかな？
料理好きだけど、大根はじめおろす作業がおっくうで。

チューブの生姜使ってみたけど、不味かった。泥みたいな臭いしかしなかった。
「あれの風味の、どこが生姜だ？」って感じだ。
あの似ても似つかない風味を、生姜と銘打てる神経が凄い。全然違うもの、全くの別物。
おから、と、紙粘土ぐらい違う。
唯一似てるところをあげるとすれば、流動性物質様ってところか。

ほんとに寒いねーゾクゾクする。
粉末や瓶詰めで安心国産なのって少ないのかなあ。
喉が痛くて飲みたいけど毎度摺るのは面倒なんだよな〜
しょうが蜂蜜も日本製は少ないような・・・
ピリっとしてお勧めがあったら教えてくださいな。

>>739
生姜以外の物が含まれてるからね。風味変わっちゃうのは仕方ない。
自分も苦手だ。

>>740
まとめて摩り下ろしたのをラップにはさんで薄く広げて冷凍。
使うたびに端っこの方からペキペキ折って使えばいいよ。

国産しょうが使用の しょうが湯は、Coopに売ってました。
お値段少し高めの5袋入り\500-位。

国産しょうがじゃないのは10袋入りで\300-程度。

かなりお値段違います。

情報ありがとう〜
するのが面倒だから金時パウダーというのを買おうかと思ったけど
よく見たらベトナム産だったよ・・・
国産の蜂蜜ショウガとパウダーあればいいのに〜
自分でするのが一番だけど、738さんの言う通り苦手なんだよなぁ。
簡単におろせる名器があったら買いたいな。

千切り生姜と小海老のかき揚げ作ったよ。
さすが 生姜。天つゆとの相性バッチリ！

あまったので、明日は天丼にしてみよっと。

女性の方でご存知の方いると思いますけど
フェリ○モの今冬の新製品でカップの底が
おろし器状になってるスープカップありますね。

食器に移すときの手間とおろし器に取られる
生姜のロスを考えるとちょっと欲しい
でもその為のわざわざの出費もちょっと勿体無いｗ

生姜ってスーパーだとどんな感じで売ってるの？

野菜コーナーに小さい袋に入ったのが山積み

そうなんだ。
スーパー行ってもなかったっぽいから
チューブ入りの買ってきた。
生姜湯で風邪治るといいなぁ。

チューブの生姜はちゃんと確認しないと原材料が「大根」なんてことに…。

>>745
会員じゃないから知らなかったけど、カップでしょ？
底のおろし金の部分まで深そうだし、おろしづらいんじゃないかなぁ？
おろし金の部分は取り外し出来ないんだよね？

卸し器に取られる生姜のロスは、私も気になりますね。でも
皆、卸すのが面倒って言ってるのが分かんない。
２、３秒でしょ？

で、すぐ流水とタワシで流して、水切りへ。
…４、５秒？

卸し始めのアノ香りが最高なのに。

>>751

＞ 卸し器に取られる生姜のロス

アルミホイル巻いて卸すといいらしい。
卸し終わったらアルミホイル取って、スプーンか何かで生姜を取る。
昨日テレビでやってた！

牡蠣を生姜千切りと醤油 砂糖 酒で佃煮風に。
牡蠣の苦手な人は生姜たくさんで。

またやってしまいました。
おでんにおろし生姜たっぷり。

海外だと、ショウガ、水、レモン、砂糖、ドライイーストで作る
ジンジャービアっていう自家醸造酒はけっこうポピュラーらしいね。

イノシン肉のぼたん鍋のスープで 豚鍋しました。
味噌 だし汁 みりん 酒、決め手はおろし生姜。

>>755
アサヒ？のジンジャードラフトをいろいろ期待して飲んだけどがっくりした(´･ω･｀)

>>757
俺もジンジャードラフトを期待して飲んでがっくり派(´･ω･｀)

で、このサイトを参考に、ジンジャービアを仕込もうと思ってる。
http://www.vurt.co.uk/2005/06/15/GingerBeer/
英語だけど、写真付きなんでけっこう解りやすい。

今岡の生姜湯は国産じゃなかったけか？
（ネット検索すればあるはず）
金時ショウガも国産はあるよ。

生姜を大きいまま洗う方法はないものだろうか？
小さくすると大量におろすのが面倒で
高圧洗浄機とかあれば

ホースや蛇口の出口を指で押さえる

普通にたわしとか、野菜洗いブラシでガシガシ洗えばいいんでない

たわしとかでは隙間に入ってる泥は落とせないんですが
洗い方が悪い？

ブラシが大きくて隙間に入らないというなら歯ブラシでも歯間ブラシでも好きなの使えよ

近くのうどん店、おろし生姜入れ放題。
温ぶっかけにたくさん入れて食べてます。

大さじに山盛り5杯位。

ｵﾚも今日買った生姜がやたら瑞々しくて美味しそうだったので
なめこうどんにたっぷり入れて美味しかった。
おろしたて生姜ウマウマ。

生姜中毒になって10年以上…

昨日も今日も100g(スーパーの１パック相当)は食べました。
間違いなく明日も食べるでしょう。
生の生姜だけで、月に\5000以上使ってます。 中毒だから仕方ないです。

なすびを素揚げにして、しょうが醤油で食すと、狂犬病のように旨いよな。

狂犬病のように…わかる、わかる。

生姜醤油も旨いけど、だし醤油(麺つゆも可)に千切り生姜…もかなりいけるよ。
お試しを！

タマネギ嫌いじゃなかったら、タマネギすりおろしてそこに入れてもかなり美味しいよ！！
あと、あればちょっと黒酢。

しょうが湯 美味し〜い
生姜がすぐなくなっちゃう

今朝のはなまるがショウガ特集
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t081216.html

57 名前：名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中[sage] 投稿日：2008/12/16(火) 13:13:07 ID:clTa448bO
今日のはなまる、生姜特集だったんだけど
生姜の種類によっては辛味が強いものもあるので、注意して
との事。
生姜のきんぴら、ねぎ生姜のまぜごはん、見た目は美味しそうだったけど
試食してる岡江さん、薬丸さんが微妙な顔してた。
辛い所もありますよね…と薬丸がいうと、「それは調節していただいて…」×∞
としか言わないアナウンサーが気になった。
きんぴらなんて、生姜の千切り100パーセントでどうやれと？
辛そう。

58 名前：名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中[sage] 投稿日：2008/12/16(火) 13:17:20 ID:i3L3M1Ig0
>>57
相変わらずその二人は正直なんだなｗ

59 名前：名無しさん＠自治スレにてローカルルール議論中[sage] 投稿日：2008/12/16(火) 13:22:50 ID:i0L46wrJ0
はなまるレシピって、結構あたりはずれあるよね。
あの二人のリアクションは正直なので
「あ、まずそう」とかわかるから便利ｗ

永谷園生姜部のおかげで 地味な生姜にも注目が集まってますね。

生をそのままスライス…の食べ方が一番好きだから関係ないけど。

田舎からもらった大根と牛すじを煮込みました。
牛すじの臭み消しに生姜スライスを。
ほくほく♪

またまた今夜も生姜な夕飯。
針生姜をかき揚げに入れて揚げました。

激ｳﾏです！

鴨鍋に薄切り生姜入れると旨かったです。

新しい生姜の食べ方知りたい。
新ネタはもうないのかな〜。 永谷園生姜部も目新しくないし。

生姜食べたいケド保存が苦手…ついつい出来てるガリ買ってきちゃう

私は１パック一週間位かかって食べてるよ…
まだまだだな…

塩だし数の子とたっぷりの針生姜をだし醤油につけて。
お正月の定番。

テレビで姫路おでん見ました。
美味しそうだけど…しょうが醤油のしょうがが少ない。

しょうがのぶつ切りをおでんの具にすればいいじゃない

生姜味噌をつくってみた。
まぢウマ？

みぶな漬にしょうが千切りを混ぜて。激うま。

みぶな漬けって？

壬生菜

壬生菜ググりました！
うまそー。

いまさっき丸ごと凍らせた生姜すってて気づいたんだけど、
凍らせると皮がペリペリむけるんだね。
いつだったか、トマトの皮むくのは茹でるより凍らした方がいい
ってテレビでやってたけど、まさか生姜にも有効だとは。

真の生姜好きの皆さんには邪道と言われるかもしれませんが…

邪道なんて思わないですよお。
生姜を一番おいしく食するには 生をそのつど調理する事かと。

金時生姜使ってる人いますか？

辛いみたいで気にはなってるんです

ドライフルーツのコーナーで、生姜糖を買った。
薄切りでカリカリ。
食べると、最初甘くてその後でしょうがの辛味がピリリ。
体が温まって、冷え性解消になるかとおやつにつまんでいます。

>>790

検索するといっぱいでてくる
平袋ならここの粉末市場が安いが別途百均で瓶とか用意しなければｗ
ttp://natural-sky-way-shop.com/?pid=11148016

味は金時ショウガは辛いけど想像よりは辛くないよ
暖まるにはもってこいだと思う

ショウガすりおろしてたら指関節まで一緒にぐにっと・・・・
ショウガしみて痛いし意外に傷深いしで涙目だった。
安全なすりおろし機ないかな・・・。フードカッターでもいいかな・・・

スライサーじゃなくて良かったですね。スライサーで指先数ミリ飛ばした事あります。

マヨラーの次に、ジンジャラーを流行らせたいのか？マスコミは
夕方ニュースに最近やたらと取り上げられている

ジンジャラーはマヨラーほどメジャーになれないよね。
小さい子供に支持されそうにないし。 生姜スライスに醤油たらして御飯食べれる私としては 市販の生姜入り製品では物足りない。 料理にもたくさん入れて 生姜メインを作るよ。

とっくに知ってるかもしれないが
生姜を生のまま味噌に漬けておくと最高だ
白いご飯と合うぜ・・・・
ある程度漬かったらビンに入れておくと便利

↑市販のオレンジ色の味噌漬けがあるよね。

実家に、生姜の薄切りに蜂蜜とレモン汁と唐辛子（種ぬき）で漬けたものがあって、おいしかったよ。
そのままでも、お湯でわっても、ヨーグルトやアイスにいれてもいいね

甘いものと生姜を合わせるのがどうもダメだなぁ。
今日の夕食は、ジンジャーポトフだ☆

ジンジャーエールが小学生のころぜんぜん飲めなかったのに10年以上たって最近飲んだら普通に美味かった
生産元のせいだろうか

前にも書いたけど、市販の生姜湯に 生おろし生姜を入れて飲んでみて。
ホントに美味しいから。 冬には最高です。

おろし生姜にマヨネーズを野菜スティックにつけるって合うと思いますか？

今、生姜ご飯を炊いてる
おなかすいたなあ

今年こそ栽培してみたい｡
新生姜をザクザク切って豚肉と炒め物にしたり
絞り汁をヨーグルトやバニラアイスにかけたり。
楽しみ〜

収穫したての生姜は美味しいんでしょうね〜！ 一度でいいから農家へ行って食べてみたい

コーディアルってどうですか？
尼で見つけたんですがどうしようかなぁと
最近冷え性発症したようで…体温上げたいんですわ。

>>806
それ飲んでる。
結構しっかり辛味があっていいよ。
生の生姜程ぽかぽかはしないけど、美味しいし手軽なので
紅茶にハーブティーに入れてせっせと飲んでる。

しょうが　しかし市村真弓は暗い

レスありがとうございます。
やっぱり生にはかないませんか、辛めだっていうので期待してたんですが。

ハーブティーにも！購入して試してみたいと思います。

新生姜の時期になると、大量に買ってきて、

千切り
↓
軽く茹でる
↓
めんつゆ、醤油 1：1に漬ける

これで、ご飯にかけてもよし、料理に入れてもよしな超うまい生姜漬け完成

風邪ひいた…生姜が喉にしみる…orz

蜂蜜とレモン汁、種なしとうがらしに生姜の薄切りを付け込むと、ほんのりピンクでウマー
お湯で割ったり、ヨーグルトにいれたり、すぐなくなります

鳥きも煮など 臭み消しに入れる生姜。
１センチ程の厚めにしています。
適度に辛味が抜けて味もつくし、メイン食材より 美味しくいただいてます。

今日の生姜料理。
鳥とピーマンの味噌炒めにみじん切り生姜を入れて。

やっぱりイカ刺しにおろし生姜でしょ

いか刺に合うよね〜。

でも今夜はモツ鍋なので、ぶつ切り生姜を投入します。

姫路おでんを真似て、今夜のおでんには生姜醤油をかけてみます。

>>790
こないだ金時生姜の粉末を取り寄せたんだけど、手軽に使えて暖まっていいよ。
チャイにいれて毎日飲んでる。

無性に生姜食べたい…

料理を作る気力はないので、取り急ぎ皮をむいたぶつ切り生姜をかじります。

子供の頃からメタボだったという夫が、やっとダイエットを決意し、
生姜紅茶とダンベル体操を始めて半年。
体重は数キロしか減っていないけど、目に見えてお腹が（前より）凹んだ。

なのに姑に、｢どうしたの、こんなに痩せて？ちゃんと食べてるの？」
と言われ、私が凹んだ。まだまだ、メタボなのに…。

スレチ、失礼しました。

つか板違い。そういう愚痴は鬼女板なり家庭板なりに書け。

近所のセルフうどん、生姜入れ放題で嬉しい。今日も温かいぶっかけに山盛り生姜。 ただ…味と値段考えると中国産と思われます。 国産は高いからなあ。

早く新しょうがの時期にならないかな。

ニンニクとショウガは、いろんな物に使えるね。

焼き肉のたれに入れてもイイね。

モデは、業務スーパーの刻みショウガを使っている。

自分でするのは面どいからね。

。。

久々に土生姜の天ぷら食べたい
今夜作ろう

お土産屋に「恋の処方薬」として売られてた生姜糖、
何の気なしに、ほんのひとかけら試食してみたら
急に体がポカポカしてきてめっちゃびっくりしたよ。
生姜湯などが温まるというのは雑学としては知ってたけど、ここまでとは。

バレンタインにチョコレート代わりにあげたら、
食べた人は、吊り橋効果みたいに本能的な勘違いを体がしてくれたりして‥

>>159
30歳くらいまで知らなくて、初めて知った時はビックリした。
感じないなぁ

風邪みたい。 おろし生姜たっぷりの生姜湯飲むぞ。

針生姜にショウユをかけて。 お漬物の代わりにぅまい。

うちも風邪引きそうだからネギの生姜焼き作ってみた。
まー予想通りうまぁだったよ。
金銭面の都合上肉抜きだったのが残念だったけど…

ネギ生姜焼き 美味しいよね(^-^) ウチでは醤油にめんつゆを入れたのを掛けてる あれば青のりも

今夜は寄せ鍋作ります 私だけ小鉢におろし生姜たっぷり入れておきます お出汁で割ってもいいよ 楽しみ〜

茄子の揚げ浸しに生姜たっぷり。
おろしでも針でもOK!

永谷園生姜部「基本のお吸い物」レシピより。
最後に生姜の千切りを飾ります……やってみたら美味しかった。

>>834
生姜、千切りにして料理の脇役にするとおいしいね。スープやお吸い物なんでも合うしこの時期体も暖かい。

今夜は フカヒレスープ(レトルト)に千切り生姜パラパラしてみます。

生で食べる時は 水に放してアク抜きした方がいいね。 先日買った生姜はアクっぽい。

かぼちゃの甘煮に厚切り生姜もおいしいよね。味が締まるっていうか。
ホットケーキ粉に山盛りおろして生姜パンケーキなんかも時々やる

>>838
＞山盛りおろし生姜パンケーキ
うおおお、何か美味そう！！今度焼いてみる！

かぼちゃとかきな粉と合わせて甘めにするのオススメ！
お好み焼きに入れるのも好きだけど一人の時以外できんｗ

かぼちゃ甘煮に!?
(°д°;;)き 気付かなかった…
やってみる!

生姜を効かせた甘辛鳥そぼろがギッシリ詰まったお焼き

うま〜い！

スーパーで買った砂糖漬けが粉っぽくてあんまりおいしくなかったから
紅茶に入れて消費中。飲み終わる頃には程よくふやけて二度おいしい

樋口製菓の「生姜蜜」　まあまあ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど情報ないね　HPにも載ってないし、、、、
一瓶600g中生姜どの位入ってるのかな？(´・ω・｀)

>>844
生姜蜜って見たことないかもしれん…うまそう
かりん飴の生姜版みたいな感じ？

今日の昼飯はもやしの生姜炒めと生姜卵かけご飯
晩は余った針生姜醤油漬けにして食べる。国産もっと安かったら毎食食えるのになあ

>>845 こんなやつでつ

　　　ttp://mognavi.jp/food/204232/shopping

生姜蜜って 生姜入り蜂蜜なんですね。
さらにおろし生姜を入れたいと思うのは私だけでしょうか。

マグカップに刻んだ生姜を入れ、そこにお湯を注ぎます。
私流のストレートな生姜湯のいただき方。
甘味類は使いません。
ただただ生姜の味を堪能します。

ぅう… きのうから生姜食べ過ぎたぁ。 胃が痛いよぉ。 前も激痛で胃カメラ飲んだら「刺激物好きでしょ？胃の入り口ただれてます」って。 でも生姜だけはやめられない…！

PCしながらスライス生姜をカジカジ。

これから生姜たっぷりのチャイ飲むよ
あたたまる

こんなに毎日生姜を食べてるのに、いまだ生姜紅茶 生姜チャイを飲んだ事ないです。

昨夜、ネギと生姜だけのチャーハン作った
美味しかったｗｗ

最近味噌汁に生姜の千切り入れるの好きだ
生姜ほんとうまいよなー

生姜の千切りって薬味として万能。
お茶漬けにも当然合いますよん。

生姜の千(みじん)切りを米と一緒に炊いて、生姜ごはんにしても美味しいよ。

生かつおの切り身をいただいた。
今宵のディナーは
かつおの生姜醤油漬けにしてから《漬け丼》に。
おいしかった〜
生姜がピリッと聞いて幸せ

生姜ご飯は 土生姜でもできますか？
新生姜が出るまで待ってたんだけど。

>>858自分はいつも土生姜で作ってます
我流だからイメージと違うかも

1/2〜1個を細かく刻んで米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ
少量のだし/醤油で味付けしても美味

>>854
自分は、下ろし生姜をお椀に入れ、
その上から作りたての味噌汁を。
美味かった〜〜


●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
昼は、昨日のすき焼きの残り。
おろし生姜をたっぷり混ぜてます。

生姜湯を飲むと血管拡張作用が早いのか、
クラクラしてしまう自分です。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

生姜ご飯レシピ、ありがとう。 作ってみます。

生姜の薄切りを入れて作る常夜鍋食べました。
肉の旨みの後に生姜の香りがフワッとしてうまかった。
今度は生姜焼き作りたい。

このＣＭの女誰？
朝丘の前の女

誤爆です超ごめんなさいm(_ _)m

どこの誤爆か気になるなｗ

ヨーグルトに生姜いれるのにハマってる
塩でもいいし砂糖でもいいし生姜たまらん

しょうがご飯作りました。
お茶漬け海苔と相性抜群。 (特に魚ベースのお茶漬け海苔)

>>866元々、風邪の時に生姜をたくさん食べようと作ったので1個じゃ多いかも(量はお好みで)

お茶漬け美味そうですねｗ

生姜ご飯、米２合で生姜３個入れました。 マニアでも炊飯中はかなりの生姜臭で ヤバいかと思ったけど、大丈夫でした。 特に翌日には生姜が痩せて もっと入れても…って感じでしたよ。

今朝作ったお弁当。
時間なかったので、とりあえず生姜スライス10枚程度をおかずに添えました。

>>865
ヨーグルトに生姜すっごくおいしかったです。
ありがとー！！

生姜千切りにだし醤油からめて。
旨〜 白ご飯進みます。

>>870
過去レスにあるけど
固まった蜂蜜も入れるとシャリシャリして美味いよ

またまた生姜ご飯炊きましたよ。 前回の教訓を元に一度に食べきれる量だけ。
時間経つと生姜の風味も味もほぼなくなりますからね。

たくさん生姜を使うので、皮がたくさん出ます。 棄ててたけどもったいなくて きんぴら風に。　カリカリに炒めて薄めに醤油.味醂を。

ほかにも不要な皮を使ったレシピあれば教えてください。

皮は剥かない

少し水含ませて寄せ集めて冷凍して、塊のまますりおろす。意外と気にならない

香りや成分は皮の下にあると知ってはいるけど、綺麗な黄金色にひかれてむいてました。
試しに皮付きでおろしてみます。
煮込みなどには皮付きだけど。

魚の臭み取りにしてもいいし、刻んでチャイにするのもいい
でもやっぱりむかずに食べるのが一番いい

しょうが湯を作ったら旨すぎて泣いた。
一人暮らしの貧乏学生の冬には最適だな。

暑い夏に冷たい素麺を おろし生姜で食べたい。

叔母が牛肉とゴボウと佃煮を作ったと連絡をくれたので取りに行った。
甘辛味に大量の生姜で香りと歯ごたえが最高。
「生姜のことネットで話し合ってるんでしょ、いつもの5倍入れておいたから報告しなさい」
生姜まるごと食べるような人達の集まりなのは秘密。

そうそう、食べてる量バレたら「生姜食べ過ぎ〜」って注意されるもんね。

生姜ネタもつきたなぁ…
もうすぐ新生姜の時期だから、美味しいレシピをのせまあす。

セゾンファクトリーで「飲むショウガの力」っての売ってた。
試飲させてもらったらしっかり生姜の辛味がしたので買ってきた。
ずっとオーガニックコーディアル飲んでたんだけど、
こっちのほうが生姜味が強くて暖まるし、あまり甘くないのでガンガン飲める。
ただ一瓶1050円…美味しくてすぐ飲んじゃうよ…。

>>884
私も先日試飲させてもらって即購入しました。
舌の上がぴりぴりする辛味が堪りません。
お店の方がコーラで割るのが自分の一番のお勧めと仰ってました。

今日ソーダで割って飲みました。
かなり刺激的でおいしかったです。

遠方から買いに来る方は10本とか
まとめ買いするする人もいるそうです。

あぁ美味しくてまもなく無くなるう。

>>884 >>885 すごいね。
自分も日曜日に試飲したけど（小さなプラコップに5mm程）即効で顔の毛穴が開いて油出てきたｗ
これを常飲出来るなんてどんだけ生姜好きなんだｗｗｗ

生姜汁と大根汁がたくさん入った飴を最近飽きもせず舐めてる。生姜の味が濃くて美味しい。

自分、大学生だから授業中とか、登校中にお菓子代わりとしてこの飴舐めて幸せになってるｗｗ

このスレの人達からしたら邪道かもしれないど、美味しいので情報までに…

生姜飴で幸せ感じる女子大生って何かおばさんくさいなあｗ

授業中に物を食うのはおばさんつーより
育ちが悪いガキって感じ。

煮玉子作ったら酢漬けのショウガを添えて食べるのが好き

人それぞれの楽しみ方を批判するのはやめようよ。
生姜を楽しく美味しく語れたらいいじゃないか！！

今日は忙しかったので、とりあえず生でかじってみた。
ピリピリ美味。

ショウガを納豆に混ぜたが、今一だな。

ショウガは、焼肉のタレに混ぜるといいな。（￣（エ）￣）ｙ◆°°°

。。

。。

今夜は紅しょうがどっさり混ぜたネギ焼きを作るぞ。
だし醤油・一味で食べるとうまぁ〜。

>>890
ありがとう(つω;)

かき揚げに おろし生姜を１センチの層にのせて食べてしまった日曜日。

ミョウガすれが無い・・・・

生姜の兄弟だしこのスレで…と思ったが使い方全然違うしなー
立ててしまってもいい気がするが

生姜と茗荷たっぷりの山菜そば食いたい

茗荷と生姜をごっそり入れた素麺食べてええぇ

ミョウガは野菜板にあるよ。

春になったので 素麺を茹でました。
つゆにはおろし生姜…日本人で良かった、良かった。

900

蛤のお吸い物にすりおろし生姜と針生姜をどっちゃり。
貝類の塩気に生姜が合うな！

ｱｧ〜生姜が食べたい。 取れたて新生姜の甘酢漬けが食べた〜い。

季節はずれだけどきれいな汐秋刀魚を買ってきたので。
焼いて身をざっとほぐした秋刀魚にお醤油をひとたらし。
それをどっさりの針生姜とともに炊き立てのご飯にざっくり混ぜる。
美味しくていくらでも食べられます。

好きなだけ食べられる人
うらやまし〜〜〜〜〜

辛くて食べられないとか？

もつ煮込みに生姜たっぷり。

小鍋に酒と水を煮立て、焼き鳥缶と青ねぎを投入。
ほんの少し醤油をたらし、卵でとじて熱々ご飯の上に。
土生姜の薄切りからめて食べると味が引き締まってウマー。

今季初！ 冷奴だけど、手製甘酢生姜の千切りをトッピング。
ネギとの相性 バッチリよ。 豆腐より生姜多めです。

ガリを食べまくってたら虫歯みたいに歯が痛くなる。
知覚過敏というか。
しばらくすると治るけど。

良スレ発見！
賞味期間が2008年5月23日の開封済みの生しょうが(チューブ)お徳用があるのですが、これって使っても大丈夫ですか？

タモリ流生姜焼きを作ろうと思

開封済みですよね？変色してませんか・・・？？

自分もよくショウガチューブの賞味期限切らすけど、切れたのは
あきらかに茶色っぽく変色して風味もなにもふっとんでるよ。

>>911さん
レスありがとうございま！変色だいぶしてました…大人しく新しいの買ってきます(´･ω･｀)

今日初めて紅生姜の天ぷらを食った。
激しく後悔した！





何で今まで食わなかったんだよ！
俺の馬鹿！
天ぷらうめぇよ天ぷら(ﾟ∀ﾟ)

最近忙しくて 料理が出来ないので、今夜も生姜をかじりました。
漬物感覚でご飯すすみます。

紅しょうが天 大好きだよ〜！

野菜かき揚げに おろし生姜をどっさりのせて、ご飯の上に。
濃いめめんつゆを掛けて、生姜かき揚げ丼。
生姜マニアにはおすすめ。

新生姜ゲット！
早速 生姜ご飯を作りました。
だしは鰹と昆布で濃いめに。
生姜が痩せちゃうので、食べきれる量か 保温を消す事をおすすめします。

板しょうが 食べてよし！お湯で飲んでもよし！

新生姜食べてみたけどなんというか水っぽい。
普通の奴のほうが好み。

新生姜は辛味も控えめだから、サラダ感覚で食べてます。
生姜の醍醐味は やっぱり土生姜ですかね。
明日は冷やしぶっかけうどんに 生姜てんこ盛りで食べる予定！

板生姜ってどんな生姜ですか？
初耳〜。

調べてみました。
板生姜って 生姜汁を砂糖でかためて板状にした物？

売ってるの見た事なかったので。

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生姜のきんぴら旨！
ご飯が止まらないよ。

豚ひき肉と生姜、筍、ピーマンを5mm程度の角切りにして
ごま油で炒め、オイスターソースで味付け。
ご飯にめちゃ合うよ。

皮をむいた生姜をラップに包み、仕事に持って行った事あります。
欲しくなったら 取り出してガリッ。
１日の量はスーパーの個包装１個分です。

あっ、それから…
お弁当には生姜千切りorスライスを。
漬物代わりに〜。

>>887 商品名　please

暑くなると生姜が旨いです。
野菜炒めにいれました。 油をひいて輪切り生姜を炒め、それから肉野菜。

おかずが足りなかったので… ご飯におろし生姜をのせて食べました。
だし醤油をかけてもみ海苔を散らして。

しょうがご飯を炊きたかったけど冷ご飯がたくさんあったので。
あためて鰹節でねこまんま。
これに醤油漬けのしょうがを添えて食べたらやめられなくなりました。

カルピスのマンゴー味にすりおろし生姜入れたら美味しかった。
ためらわずにたっぷり入れた方が美味しい。
ウチはマンゴー味しかないんで、普通の白いヤツ冷蔵庫にある人いたら試してみて欲しい。

粉末の生姜ココアとやら発見
買う前に自作してみようとおろし生姜＋ココア試してみた
思ったよりは合う……かも……？ 製品版飲んだ人いる？

その商品は飲んだことないけど
朝ご飯作って食べる暇も食欲もないときに
すりおろし生姜＋ミロ（子供向け麦芽飲料）を
ホットミルクに入れて飲んでる。おいしいし目が覚める。

このスレ住人達は、痩せてそうなイメージだけど、どうですか？
生姜好きって、スタイル良さそうなイメージがある。

それじゃ俺もっと生姜好きになるわ

>>934
体脂肪３４％の自分に喧嘩売ってる訳ですね、分かりましたｗ

荒れそうなネタなのに変わらずマターリし続けそうな生姜スレは流石だなｗ

生姜スレ強ぇｗｗｗ

甘い味付けもしょっぱい味付けもいける上に
ご飯めっちゃ進んじゃう生姜で痩せるなんて俺にはできない…！

セゾンファクトリーの飲む生姜の力すげー味でﾜﾗﾀ
でも高けぇ…

>>939
アレが600円だったら箱買いだ…！

私 生姜マニアだけどぽっちゃり。 子供の頃にはまたて約20年。 食べなかった日はほとんど無し。
何でも生姜をプラスして食べたい。

生姜っておいしいね。

しみじみそう思った。

ロイヤルミルクティにシナモンと生姜をたっぷりでｳﾏｰ。
最近砂糖入れなくても十分美味しいと感じるようになってきた。
生姜の量も以前の倍入れてる。

どんなに健康に良いものでもとり過ぎは毒になるからこのスレの皆さん、気をつけてね。

最近、生姜に目覚めて疑問がでてきたんですが、生姜を頻繁に食べて体臭が生姜の臭いになりませんか？

セゾンの“飲む生姜…”はイマイチ体が温ったまらないんだよなぁ。
飲んだ途端“カァ〜ッ”と熱くなるような生姜ドリンクないもんかね…

飲んだ途端に熱くなるようなモノは発汗によって体を冷やすドリンクなのではないだろうか

>>946
そうだな…
でも一番温まってほしい足先が全然温まらないのはやっぱツライ。
1回に100ml飲んでるんだが、少な過ぎか？

あ、>>947だった。
スレ汚スマン

体臭が生姜臭くなる事はないよぉ。
長年尋常じゃない量を食べてて検証済みですよ。

ちなみに、生にんにくを激しく食べてる知人は 胃に穴が開きました。
食べ物によっては気をつけてください。

>950
なるほど！ありがとうございます！！

生ショウガ一気に２個ガリガリたべたらその夜から翌日まで下痢。

にんにくもレンジでチンしたら芋みたいにポクポクで美味かったので
バクバク数個食べたら翌日腹痛＆下痢。

何だって食いすぎたら具合の一つも悪くなるだろｗ

薬効の高い食べ物は、それだけ体への影響力がでかいって事だから
どか食いしたいなら加減みながら食わないとだめ

アホみたいに生姜持った素麺食いたいなあ

今日摺り下ろした生姜をみそ汁に入れて食べたよ。

てか、生の生姜はすごい辛いね。

生は辛いけど、同じ土生姜でも種類で辛味が違いますよ。

燕生姜が出始めましたね

>>957
これなんて読むんですか？

我が家では何故か風邪を引いたり喉を痛めたりすると「生姜湯」を飲む習慣がある。
小さい頃に母親に教わった。
大人になった今でも風邪を引いたり喉を痛めたりすると「生姜湯」を飲んでいる。
即効性があり喉の痛みが和らぐのでいつも驚く。
正直、風邪薬より効く。

>>958
つばめしょうが

風邪に生姜湯はデフォだろう
醤油たらしてもうまいけどハチミツで飲むのも捨て難い

生姜坊や？ってアメリカの菓子だっけ
あれ食べてみたい

生姜坊や？？ なあにそれ〜？

知らない生姜があるなんてショック。

パンかクッキーか忘れたけど、ツリーの飾りに使われたりする
子供の形したでかい焼き菓子だった気がする>生姜坊や
ジンジャーブレッドの事なのかな

ジンジャーマンクッキーの事だったのか？＞生姜坊や
だったら去年のクリスマスに作ってみたけど生姜が効いてて美味かったよ

ジンジャーマンクッキー美味しいよね
人によってスパイスの配合に好みがあると思うから
市販とか手作りとかで色々試してみるといいかも

生姜焼きが一番

なるほど〜 あの人形の形のクッキーですね。
生姜たっぷりで手作りしてみたい。

あれはジンジャーマンクッキーって名前だったのか…
粉と生姜はあるし作ってみようかな

明日のカレーを作ります。 久々に生姜みじん切りをどっさり入れます。 爽やかな夏カレー。

モツ煮込み生姜味噌風味。
鍋一杯の煮込みにみじん切り、すりおろし＆トッピングの針生姜で
生姜丸ごと使ってみたら、辛くて最高にウマい。
隠し味にナンプラー。

マイしょうが(チューブ)をカバンにいれて持ち歩くのって常識だよね?

チューブしょうがの味がどうも好きになれないので、スパイス売り場にあるジンジャーのパウダーを持ち歩いているよ。

>>971
常温で！？
腐るだろ…

ま、常識でないことは言うまでもないが。

チューブの生姜は生姜っていうかなんか別の食い物

持ち歩くまでもなく外食しないからなあ…
やっぱり下ろしたてに限る

好みだと思うけど、チューブはちょっと…
私はスライスをたまに持ち歩きます。
お弁当の時は漬物みたいに。
休憩の時はお茶うけに。
マニアックだから人に見られないタイミングで食べてる。

生姜紅茶のブームは終わったようだ

>>972
採用

あ〜 生姜うま〜い
スープに針生姜、奴におろし生姜、漬物にも。
きのうの生姜摂取量約100g。

ヨーグルトに生姜混ぜると美味しい。
でも母に舌がおかしいと言われました。
誰かヨーグルトに生姜を入れた事ありますか？

お前の臭みはどうすれば消えるんだ？

ヨーグルトは割となんにでも合うからなぁ
俺は生姜ヨーグルト嫌いじゃないよ

>981
ありがとうございます。
自分が偏食か何かになったのかと心配してました。

このスレやヨーグルトスレ、蜂蜜スレで散々既出な件

レス数が980を越えたのでどなたか次スレを立ててください。

983あーそーだねー

スレ立てられんかった。。誰か頼む。

立てたよ
【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1243945680/

>>987さんありがとうございます。
つ○←今冷蔵庫に入ってるりんご酢ガリ

まったりと1000になりますね。
新生姜の細切り炒め … 青椒肉絲のタケノコの代わりが新生姜。

>>987
乙です
貰い物の酒粕とたっぷりのおろし生姜で飲む甘酒ウマー

うめうめ

産直新生姜通販の開始、もうすぐです。
ワクワク〜!!

スイートチリソースにすりおろし生姜をたっぷり入れて
鶏肉とキュウリでサラダにしたらｳﾏｰ。

生姜焼きはンマイね

産直通販 今期開始されました。
4キロ\3.500-は安いけど、4キロ使えるか…？
悩んでいます。

ジンジャーミルクはホットでもアイスでもうまいね埋め