豆板醤やめられない

ハバネロに慣れた人には辛くないんだけどね。

ここでユウキは日本人向けで糞、本場の味李錦記最高って聞いたから李錦記の豆板醤買ってきたんだけど、
これしょっぱいだけで全然辛くないんだけど・・・。
ユウキの感覚で小さじ1杯のところ、大さじ2杯入れてもまだ全然辛さが負ける。つかしょっぱい。
ほんとにこれが本場四川の味なのか・・・？

一度、ピーシェンを使ってみ。
豆板醤にしろカレー粉にしろ、
やたら辛くしたがるのが日本人の悪い癖だということがよくわかるから。

BS朝日の唐辛子特番観たら�ｹ小平のメニューと言うのが出てきた
朝飯はお粥に豆板醤、昼は豆板醤の炒めものか
豆板醤そのものをおかずに白飯だそうだ

ちなみに、文化大革命で失脚、トラクター工場で働いていた時の話

>>465
でも本場四川の麻婆豆腐ってめっちゃ辛いんだろ？

>>467
それは、豆板醤とは別に唐辛子をたっぷりと入れるから。

ピーシェンの3年熟成もの中華食材店で売ってるけど
熟成することで、辛さのとんがりが減り
旨味が倍増する

真っ黒だから、豆板醤っぽくないが

陳健一の麻婆豆腐屋で？県豆板醤、カウンターで売ってるね
見た目真っ黒なやつ
麻婆豆腐は辛いけど、あれは唐辛子を追加してるんだろうな

醤油＋酢＋みりん＋豆板醤で野菜炒めつくるとマジうまい

中華風鍋に入れるとまじ最強

豆味噌ですから

>>468
山椒もな

ミ　◇
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【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
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そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

ピーシェン1kgを通販で買って、送料高いからついでに李錦記の1kgも一緒に買ったんだけど
送られて来たらなぜかユウキの1kgが入ってた・・・
定価はユウキの方が高いからわざとじゃないと思うけど、ユウキの味嫌いだからショック・・・

返品しなされ

送料500円で豆板醤が600円
返品するのも・・・
間違ってたの入ってましたってメールしたけど、平日しか返事来ないし平日は会社行ってるし・・・

李錦記って普通の豆板醤の1kgってないのか・・・

>>479
普通のってS&Bの？
S&Bには1kgって無いようだけどここのレギュラーがそれなんじゃないか？
http://www.daieitc.co.jp/products/lkk/c02.html

>>480
レギュラーって二つあって、豆板醤と、四川豆板醤があるでしょ？
豆板醤は365gしかなくて、四川豆板醤と豆板醤は材料全然違うみたい

豆板醤を中華鍋で炒めるのが快☆感

フツーの味噌２：トウバンジャン１
あとはハイミーか味の素かほんだしをちょっと

で味噌汁作ったらウメぇぇぇぇぇ

めっちゃ体あったまる

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

こんな所までマルチかよ

不味いラーメンも豆板醤を入れるとどうにかなるな

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1350556909/299-

豆板醤を加熱せずに使うかどうかで揉めてる。

とにかく辛い豆板醤といったら、
みんなどのメーカーをすすめる？

もやしを軽く茹でて、湯を切り、
豆板醤　：小さじ１
ごま油　：大さじ１
醤油　　：大さじ１
ラー油　：適量
すりごま：大さじ２
おろしニンニク　：小さじ１
鶏ガラスープの素：小さじ１
一味唐辛子　　　：好きなだけ
ぐらいの適当な分量であえると、ご飯がすすむ、すすむ。

調味料大量でめんどくさい
もっとシンプルなの頼む

豆板醤は中華焼きそばに異常に合う。
特に海戦のあんかけ焼きそばとかだと豆板醤入れすぎて
塩味の焼きそばが真っ赤になる。でも止められない。

陳健一が豆板醤は生では使わないと言っているな……
http://www.sannmei.co.jp/chen/pi_recipe02.html
> 豆板醤を和え物にするときは生ではつかいません。

俺は生で使っていたよ……。
にしても完成度の低い手抜きサイトだな、ひどい。

イマイチなラーメンに当たった時は豆板醤

ＹＵＫＩ食品の豆板醤は普通に旨いが、古傷にひびく。
しかし古式豆板醤だと身体に優しい。

厚揚げを焼いてたっぷりの刻みネギと豆板醤
これだけで激ウマ

豆板醤って単に唐辛子の辛さだけじゃなくて、発酵した空豆由来？
の独特の旨味あるよなあ？

単純に唐辛子使った調味料で代用出来ない希ガス

ピーシェン買ってみて炒飯に入れてみたら、ビックリするぐらい美味かった
何故か麻婆豆腐ではそれほどでもなかったんだけど

ピーシェンって辛味は強いの？

リキンキの豆板醤がスーパーに売ってたから買ったけど
リキンキの評判はどうなんですか？
前回は味の素の豆板醤を買いました

リキンキの評判はどうですか？

リキンキの評判はどうですか？

もやしを炒める
味の素を少々
塩こしょうを少々
豆板醤をお好みの量
仕上げに酢を投入
ウマーなつまみの出来上がり

ユウキのピーシェン豆板醤ってどう？

そこそこ高いだけあって美味いよ
同社の四川豆板醤買うならこっち買え

ＹＡＨＯＯ！のトップは、
ＫＫＫの大物である。

あめ色たまねぎ作ってそこに
ホールトマトに豆板醤と何でもいいから肉投入
飯にかけて食う
うまい！

>>490
茹でもやしに
・塩
・酢
・ごま油
・豆板醤

これでどうだ！

冷麺に入れてうまー

米にかけるだけでうまいよな

焼きビーフンにちょい足しして食べてる

納豆ご飯に混ぜたら美味かったが
納豆の美味さは分かりにくくなった

久しぶりに高島屋行って源豊行の買ってきた
麻婆豆腐作りました
やっぱりピー県豆板醤うまいよ
今度はほいこうろうかな