味の素

>>52
日本で売ってる「天日塩」と呼ばれてる塩ってどうやって作ってるか知ってる？
ちなみに日本からは塩田が全て消えたから、もう日本で天日塩は作れないよ。
メーカーが国産表示したいがために、輸入天日塩を日本で一旦溶かしてもっかい固めてるだけ。

で、この「天日塩」の中には溶かして固めるまでの過程で化学処理をしてるものが多数ある。
にがりを加えてるメーカもあるわな（このにがりはイオン交換膜法で出るゴミだからこれも化学調味料と呼べる）
つまり日本で売ってる「天日塩」の中にも「化学調味料」と呼べるものはたくさんある。

あと、1996〜7年までは純国産の塩は１つの例外もなく全て「イオン交換膜法」っていう
かなーーーり化学的な方法で作ってる塩。

ちょっと考えたら分かるけど、今でも日本で食品として消費されている塩のほとんどはこれ。
「天日塩」「自然塩」を掲げた塩も増えてはきてるけど、「多い」とはとても言えないね。

ちなみに味噌や醤油にもたっぷり入ってるから、これらも「化学調味料添加」と言えるね。