くだらない質問はここに書いて@酒板

>>374
夕方から夜ずっと。暑かったのでビールだったよ。量は逝けないんだが、
ゆっくり呑んでずっとほろ酔い。

>>373 >>374
調べてしまった（藁）んだが、Saccharomyces cerevisiaeは代表的な酵母。
清酒、ワイン、エール（上面発酵という意味で）、パンなんかがこれなんだそうな。

ちなみにビール（下面発酵）はuvarumという奴なんだけど、実際にはこれも
cerevisiaeの異名なのでほぼみんなって解釈でよさそうだ。
uvarumは後でついた名前で、昔はcarlsbergensisと言った。名前にピンと来たら
たぶん正解。もろに関連してるから。