★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒9】

>>944=945
どもです。

ちなみにタカナシのアップル100、
濃縮還元で香料も入っているもののクリアでした。
現行商品なんで、次スレ立てる人は
もし気が向いたら>>9のりんごメモに追加してやってください。
なお炭水化物は>>942で書いたのは間違いで12.1gでした。

タカナシはホワイトグレープもあるみたいなんで
勇者いたらぜひ。
白とコンコードを混ぜたロゼグレープとかいう商品もあるみたいです。
http://www.takanashi-milk.co.jp/products/p_milk/index.html

>>948
傷ついてるよね？って感覚がいまいちピンと来ないけど
アルコールを作る機能が劣化してるよね？っていう意味なら答えはノー。
普通は澱を使いまわして、使いまわさないときは澱がないとき。

>>949
油漉しフィルターは試してみたんだけれど、
どうも目が粗いようで、澱がだだ漏れな感じ。。。
澱濾過には何がベストかねぇ。
コーヒーフィルターだと逆に目詰まりする感じ。

あれこれ試して今のところ、
ハンズで買った、理化用品の「エリコン管」で、
上澄みを吸って別ボトルに移すって方法に落ち着いたけど、
たまにリードクッキングペーパーで濾過してる。
めいらくのコンコードグレープを醸すと、管を入れても色が濃すぎてよく見えない。。。

>>952
タカナシのホワイトグレープなら昨年作ったよ
別に普通にうまいのできたって感想しかないけどね

>>951
醸せるけど、時間がかかるみたい。
炭酸が抜けたやつでやった方がいいよ。

>>954
油濾し器用の紙フィルターもあります
コーヒーフィルターと似たようなものかもしれませんが

ワイン酵母ゲットした。
Red Star Pasteur Champagne
発酵力が強く、アルコール耐性も強いと書いてある。

これでトロピカーナアップルジュース仕込んでみます。

以前酵母が生きてる濁り酒ってのを酒造で買ってきたんで
その酵母とカメリヤでミード作って比べたけど案外度数に違いは感じなかった。
カメリヤだって結構出来る子なんですよ！たぶん。

>>959
そうなの？
なにしろパスツールシャンパーニュって名前だから、
どんだけカメリヤより凄いかその差を見せつけてもらおうと思ってwktkしてたのに・・・

>>960
アレはアレ、コレはコレだと思う。
個人的にワイン酵母に興味があるから醸し終わったらレポよろ。

栄養ドリンク酒、アルコール臭と硫黄の匂いが…順調ってことなのだろうか。

>>960
補糖を多くすれば差がでるはずだよ。

>>953
酵母ってアルコール度が高くなると弱って死んじゃうでしょ？
生きていても、自分の作ったアルコールで息も絶え絶えなんじゃないかと思って

まあ、それでも新たに甘いものあげると元気盛り返してくれるのなら安心です

>>964
環境が悪くなっても休眠するだけだよ。
ま、パン種にされて焼き殺されれば別だけど。

メープルシロップに補糖して醸してたやつが
発酵終わったんで、澱引きして冷蔵庫に入れる前に味見してみた。

発酵中は薬臭くて不味かったのに、補糖したせいもあるだろうけど
発酵終わって味見してみたら、あら不思議。以外とイケる。
まだまだ荒っぽいけど、ほのかなメープルシロップの香りで
熟成させたら美味しくなりそうな味。
ちょっと期待感を醸し出している。

>>965
すこし安心しました。ありがとございます。

やっぱり気が変わって、オリ引き後50gほど補糖(三温糖)して冷蔵庫へ。

様子をみると、オリと砂糖が沈んでる上に透明の溶けた糖の層。
蓋をあけると、オリ引き直後よりいい匂い。
で、ちょっと味見。なんかフルーツっぽさが増したかも？

とりあえず１週間放置してみます。

ぶどう食ってる姉に皮は残しといてって言っておいたら
唾液でぬめぬめしてる皮が残ってたｗ
仕方ないからエタノールで洗浄してから
ぶどうジュース製ワインにぶっこんでタンニン補強した

次スレここなー
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒9】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1182105156/

>>969
そのまま仕込めば姉の口噛み酒が出来たのに・・・

↑葡萄は口噛みしなくても問題無いぢゃん。

そういうことじゃねぇべ？

美人の姉なら、口噛み酒ありだろうなｗ

いくら美人でも自分の姉はナシだな

やっぱ口噛みはかあちゃんじゃないといかんな

苦し紛れすぎて笑えねえよ

尾も白い

友達の姉ちゃんなら、あり？

むしろガチムチの兄貴による口噛み

鰤たん並のショタ以外にあるまい。

お前ら一体ナニ醸してるんだよ

補糖はグラニュー糖でもＯＫですか？

>>974-976
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180784259/588
いいや。家族の方が汚くないだろ。
俺も他人にアナル型のイヤホン使用させないけど姉にはよく使われる。
あと俺の服も姉に朴られてたりするな。
たまに変な染みつけられてるけど気にしないし。

>アナル型のイヤホン
ｋｗｓｋ

>>983
OKと言うよりはお薦めだね。


スレ違いウザイよ。

>>986
ありがとー

梅ますよ

カルピスウォーター梅

梨、梅

ココア梅

パイナップル梅

桃梅

次スレ
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒9】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1182105156/

マンゴー微妙

黒砂糖、微妙

苺、みょーに酸っぱい

梅々々

グレープフルーツは、まづい

黙れクズ

　 ＿＿＿＿＿＿＿
. :.|ｉ.¨￣ ,、　　 ￣¨:;ｉ|=================∀━━━━━━━━━━━━┓
..::.|i.　／ﾍ＼　　　　:i|.≡._,｢!,_貝∩ 只.員 :. ┴　　　　　　　　　　　　　　　　　 ┃
. : |i.〈｀_､/´_｀>.、　 :i|il￣|,___,|; _n__|r-i|-､|.::.┃　 お酒、Bar＠2ch掲示板　　┃
. .:.|ii~~'､;'´`,'~,;~~~~:ｉ| ｀i`|ｒ-､| ）厂|:!_,{},_:ｌ|.::.┃ http://food8.2ch.net/sake/ ┃
..::..|ｉ｀::;.'..:::;;;;;:;'..:::::::::ｉ|lllll|_|ー'( |/　:|（(二)）.::.┃　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 Ｕ
. :. |i::.｀.::.´..:::::::::::::::::ｉ|￣　｀￣´ ￣´ ｀￣´￣┗━━━━━━━━━━━　┴
. .::.|｀ー＝===＝一ﾞ| 1000杯呑んじゃったので、このスレッドではもう呑めません。
..::::.｀ー―――‐一'´ ここはもう看板なので、呑み足りない人は新しいスレッドでどうぞ。。。