日本酒に合う美味いつまみ

について語りましょう

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1091542659/
ここで代用が効く

3ミゲール

ホヤにアルツハイマー予防効果の「プラズマローゲン」

　海に生息するホヤなどに含まれる脂質の「プラズマローゲン」がアルツハイマー病を防ぐ効果を持つ可能性が高いことが、
東北大大学院農学研究科の宮沢陽夫教授（食品学）らの研究でわかった。動物実験で証明できたことから、来年にも錠剤の健康食品として発売する。

　ひどい物忘れなどを引き起こすアルツハイマー病は、脳の神経細胞が死ぬことが原因と考えられている。
これまで、患者の脳内ではプラズマローゲンが通常より３割程度減少していることがわかっていたが、その働きは明らかにされていなかった。
　宮沢教授らは、細胞の培養実験の結果、プラズマローゲンに神経細胞死を防ぐ効果があることを突き止めた。
さらにアルツハイマー病を発症させたラットにプラズマローゲンを食べさせ、
迷路を経て餌にたどり着かせる実験をしたところ、記憶・学習能力の低下を防ぐことができた。
　プラズマローゲンは牛の脳にも含まれるが、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染の恐れがある。
そこで手に入りやすい海産物を調べ、ホヤやカキ、ウニなどに含まれていることを発見。
とりわけ、ホヤの場合は廃棄する内臓への含有率が約０・１％と高く、有効活用できるという。
　宮沢教授らは昨年８月、ベンチャー企業を設立。ホヤからプラズマローゲンを抽出する方法も開発している。
また、４〜５年をかけて患者への効果を確かめ、医薬品などの開発に結びつけたいとしている。
　宮沢教授は「ホヤは宮城、岩手両県の三陸沿岸が産地。先進各国では高齢化が進んでおり、
日本だけでなく世界で需要が高まれば、東北の新しい産業に結びつく可能性がある」と話している。

（2006年6月1日14時36分 読売新聞）ttp://www.yomiuri.co.jp/science/news/20060601i506.htm

吟醸バーに雲乃井の酒蔵が出していた「はまな味噌」が美味かった。

癖の強いチーズもいける

タケノコ、タラノメ、ウドの天ぷら。
常温の辛口の酒で。

イカの一夜干し、酒盗、エイ鰭、ナスビの一本漬け、ホヤ酢

ホタルイカの沖漬け。
実家方面帰った時は、酒と一緒に必ず食う。

ソラマメ軽く塩茹で

蕎麦がき

タコ刺

>>12
賛成

鶏の唐揚げ＋おろしぽん酢

いいんでない？

バクライ最高

ガーリックトースト。これ最強。

松前漬け

>12
わさび醤油にニンニクのすりおろし少し足すだけで
もっとウマくなるぞ！

>>18
orehairann

タコわさ

健康考えて、あたりめ。

イカの丸干し

サバ缶

ゴマ豆腐

鯵たたき

柿ピーとかどう？

海鮮系には白ワインがあうとかと言う椰子がいるけど、日本酒以上にあう訳がない！
特にみんなが好きな生ウニなんて、日本酒以外にあうとは思わんけどな！

>>26
やっぱり柿ピーはビールじゃない？

カリカリに焼いたあたりめ。あとやっぱり塩。

オクラの胡麻和え

ぽてちに磯自慢のせて食うだよ
辛口に合うよ　お薦め

>>26>>28
浪花屋の柿の種が美味いよ

イカの塩辛

ホヤの塩辛

酒盗

ばい貝の刺身

スダコ

生シラス

白子ポン酢

焼き鳥だね
特に皮をタレで表面パリッと、内はジュルッと。

鯨の刺身とラッキョの塩漬け

イワシの丸干し

ワカメ

ワカメ酒？

いかの一夜干し

イカ天、エビ天

ニッスイの缶詰「鯨焼肉」

鰊の山椒漬

岩塩

トシタミ

シタダミ

股旅

アジ開き

やっぱりトシタミ

トシタミって何？何かの卵？教えて

ヒトだよ

山葵の茎の醤油漬け

ちくわ（高いヤツね。安物はまずい）焼きに醤油。ウマー。

トシタミを少しあぶり醤油で

魚介が多いね

厚揚げに生姜

少し焼いたたらこ

あたりめのスルメと貝柱
ってか腹いっぱいにならないと酒もつまみも止まらないって過食症かな・・・・・・・・・

あたりめはうまいね

焼き魚

トシタミは醤油よりポン酢がいい

マジレスすると卵焼き
出汁巻きもいいが甘く焼いたやつがいい

出汁巻き卵焼き食べた〜い
ネギを入れると更においしいよ

トシタミだな

トシタミ？貝？

トシタミは貝だよ。おいしいよ。

うまい棒が意外と合うよ。

干物

貝だったらホタテの照り焼き

蛤

>>72
うまい棒って何？。

アレだよ　ﾊﾞｶﾊﾞｶ

鮟肝

トシタミを知っている人がいるとはなかなか皆さん通ですな
あれはつまみに最高

トシタミ

トシタミって

>>62
賛成

生湯葉

粕にイカ漬けこんだのうまかったよ。
あと、バクライ、わかさぎのから揚げ、たたみいわし、ままかり、ふきみそもよかったかも
酒によっては辛子明太子、スモークチーズ、スモークサーモンもＯＫでした。

以上、吟醸バーにて

トシタミ

トシタミとは貝なのですか？本当にわかりません。教えて下さい。

↑人。

いたわさ

しおから

結構ステーキと合うよ。てか日本酒って何でも合う。

トシタミは吟醸にあう

カワハギのキモ

もつ煮込み

トシタミは熱燗で

私の中での順位。
１．カラスミ。
２．うに、いくら。生牡蠣。真子全般。白子（ふぐ、たら等）。魚の肝。
３．煮魚全般。
日本酒に合うと言うより、上記のつまみには日本酒以外考えられない。
どんな酒を持ってきても太刀打ちできないぞ。

刺身がないのが残念

96君に大賛成。
でもトシタミが抜けてますよ。ポンズは最高ですよ。

マグロのブツ

綺麗な女性

>>100
＋別れ話

その後がうまい

ポン酒は何にでも合う

蟹味噌

サザエの刺身

トシタミ

>>106
トシタミって何？。教えてエロい人。

>>107 触れないように
釣られるな・・

>>108
了解です。

トシタミにｲﾋﾟｮｰｳ

やっぱりトシタミ

しつこく強調しすぎ
なんかおかしい・・・自演？

釜揚げシラス

せっかく良いスレなのに・・・

トシタミのせいで・・・

俺のオリジナル料理。
１．フライパンに油をひいてニンニクと唐辛子を軽く焦がす。
２．１．に日本酒と醤油を同量加えて一煮立ちさせ、黒酢を垂らす。
３．２．を冷まして青紫蘇の葉を漬け込み、一日置く。
ご飯のおかずにも抜群だが、日本酒のつまみに最高。
泡盛にも合うな〜。

まずそう

酒盗が最強でいいじゃん

ホタルイカの沖漬け。これ最強。

こんかいわし（いわしの糠漬け）。
辛いが最高。〆のご飯のお供にもお勧め。

1位アジのたたき
2位蟹味噌
3位塩辛

トシタミ？
貝ならアワビの刺身

>>122
トシタミってのは無いの。
スレあらし。

刺身でも、
１．ふぐ　２．ヒラメ　３．カワハギ
これらは日本酒以外考えられない。

>>76
http://www.kawamotto.com/

>>124
オコゼも追加。

むーーっ
穴子は駄目かい？

天ぷらがいい

カワハギの肝、カス、カマスの塩焼き

キスの間違いｗ

カニはカニでもワタリガニ！これの身と特に赤（卵）は日本酒以外考えられない。

>>131
賛成

ためしてガッテン見てたからアジのタタキに一票

日本酒呑みたくなるスレだな

今は水餃子と鯖の味噌煮で飲んでまつ。

あわびの肝の酒蒸し。

冷酒に
冷えた味噌汁＋おにぎり（塩味のみ、海苔無し具無し。添え付に沢庵）
この組み合わせ最高！マジ旨い！

>>137＝山岡士郎

ハイ！パクりました！

うまくねーだろ

>>137
冷えた味噌汁だけは飲みなくない。

潮の香りのする濃厚な食べ物に合う酒は日本酒しかないね。

要するにワカメ酒が最高だとゆう事だね?｡

違うよお〜（照）

一口食べた瞬間にビール要らなくなる物。
うに、くちこ、このこ、カニみそ、白身魚刺身、白子、あわび肝、
かわはぎ肝、唐墨、…あげてりゃきりがない！

でもトシタミが１番

他人の悪口

>146
トシタミってなんだよｗ。
歳取った民子か？

山廃みたいな酸味の強い酒　＋　塩辛

>>148
スルーしてください

天ぷらって微妙だな。
むしろビールで合わした方が。
焼き魚もいまいちあわんな。干物だとまあＯＫ。

日本酒ってビール、焼酎と比べて合う肴が狭いね。
ただ魚介類との相性は他の酒類では考えられん程秀逸。
てか魚介類を日本酒以外ってのがむずかしい。焼酎でギリ。

天ぷらなら酒は冷やじゃないと合わないね。

トシタミ？スルー？どういう事なの？他人には教えてはいけない秘密の貝なの？

↑自演笑えるな
なんとか盛り上げようとしてるんですね！

トシタミ？貝？

はいはい・・

トシタミがきましたよ

鰹の塩辛。

有名そば屋で出てくる
しゃもじで焼き味噌を
こそげたようなヤツ
日本酒に合う、旨い。

>>158　酒盗だね　最高

今の季節なら
うまいひやに
ハモを梅肉で

和民なら知ってるｗ

鰹の塩辛と鰹の酒盗とは違うやろ？

どう違うの？

俺も知りたいぞ
無知なもので。。。

海苔（ただし高級品に限る）

小鍋立ての紙鍋
向かい側に惚れた女

>>167
日本酒じゃなくてもうまそう

パルメジャーノレッジャーノ

スポロガム

トシターミ

ルービックキューブ

王監督

ナムコ

急につまらなくなったな。

上手投げ

ドムドム

いい加減、もどすぞ！
釜揚げしらすに大根おろし

のどぐろの煮付け。

やはり刺身があいますね

ホッケ最強

きゅうりの一夜漬け

ビール

鯱鯨

やっぱり刺身かな
つくづく日本人だなと

袈裟

ナマコ、鰻の肝焼き、ウニ

テレビ

熱燗に刺身

魚介類のつまみとは相性抜群だと思います。
刺身から塩辛、焼き魚など

夏は冷酒に天ぷら

かわはぎ。オーブンか網で炙ってマヨと。

割烹着を着た若女将

豆腐。男前豆腐ウマス。

油揚げを炙って。こがさないように。

↑美味い。ちょいと醤油をたらして

>>193

うわ、エロ。

>>193
鈴木京香さんでヨロ

高島礼子だと「いかにも」だからね．．．

２００記念で秋刀魚

>>194
そういえば男前豆腐って、廃棄物処理代けちって捕まってたね。

紹介

のび太

こんばんは

>>201
へーえ、そうなの…
けしからんと思いつつ結局食べるだろうなあ…
美味い…。

炙ったイカでいい

海茸の粕漬け。
吟醸バーで味わいました。美味しかったです♪

（＊´▽｀＊）いくらぁ〜

なとりの焼うるめいわし（鹿児島阿久根産）、騙されたと思ってたべてみ。
めちゃうまい。感激する。
でも、時価ものなので入ってる本数がばらばら、一番多いときで6本、少ないときで3本。なんじゃこりゃｗ。

さより、カワハギ、河豚の干し物。日本酒切らしていたのでしょうがなく焼酎。
やっぱ日本酒じゃないと駄目だーーーー！

ごはんに合うものはたいがい合いそうだね。
個人的には、季節柄うるかが最高です。
中元に大吟醸の古酒（２年）というのをもらったんだが、
どんなつまみがあうのかな

古酒は老酒とか紹興酒とかそんな感じの味ですよ。

2年だったら、ちょっとカラメル系の香りがする程度じゃないかな

>>211
うるかって何？

ナスの煮物ｳﾏｰ

茄子には体温下げる働きがある。

体温上げる働きのある生姜と一緒に食すのはこの為です

↑それは後から分かった事で、普通に合うからじゃないの？

>>214
鮎の塩辛みたいなもの

鮎の身で作ったのは身うるか
白子で作ったのが白うるか
内臓で作ったのが苦うるか
・・だった気が・・
要は鮎で作った塩辛です。苦うるかは日本酒と合うと思います。

>>214
鮎の内蔵。

そんなものは無いぞう。

ホタテバター焼きをわさび醤油で

それも合う。でもビールと良い勝負

さざえの刺身＆つぼ焼き

吟醸バーで食べてきたけど、ホタルイカの沖漬けとか辛子レンコンってのもいいね

サッポロポテトバーベＱ味・・・（´･ω･‘）なんて俺だけ鴨

>>226 ビール？ 日本酒？ 焼 酎？ どれに合う？…

年民

炙った干しアゴの苦い腹べ

アジたたき。ウマー

静寂が最高の肴

豆腐に柚子味噌かける。削り節や葱は無し。

おでんしかないよ

塩分無添加の煮干にからしマヨネーズとポン酢を少々

ｳﾏｰ

日本酒ってつまみを選びますよねー
普段は安い焼酎を割ったものを飲んでますがどんな料理にも合います
日本酒飲みたいときは料理がある程度限定されます

すき焼き、焼肉、ステーキ、スナック菓子とか絶対合いません

でも飲み続けてると、洋食でもある程度さっぱりしたものなら日本酒でもいけるようになりました

普段はブルーチーズでも日本酒いきますが、
日本酒覚えてからスーパーの刺身が食べられなくなりました。

>>228

＞ 年民

>>228

＞ 年民
是ってどーゆぅ意味！？

＞ 年民
トシタミの事だと思う。

あれは採れたてをさっと塩ゆでするのが一番美味い。

日本酒って何でも合うよな。逆に合わない物探す方が難しい。

絶対トシタミ。一回あわせてみなよ。燗でもウマイヨ。
俺は冷やであわすけどね。

いわしのへしこ。なかなか手に入らんが鮒寿司。白味噌の床に寝かせた自家製いかわたの塩辛。

「栃尾油揚げ」に「納豆」をはさんで、オーブンで数分
＋「かんずり」で味付け、新潟県人なもので・・・

トシタミですか〜！
ん…？
すいません！ トシタミってなんですか？…

↑ヒトです

>>245

？？？…？？？…
誰なんですか？

>>244,245
スレ荒らしですのでスルーでよろしく

のどぐろの煮付けと菊水ふなぐち一番搾り
これ最高

247のアホへ。
スレ荒らし？アホか？
てめーがトシタミの事知らないからって。
トシタミはあぶれよー。

http://kitanonishiki.com/cgi-bin/topics.cgi

やっぱりお刺身。王道。

キャベツ

素人

愛という名の幻想

>>235
え？すき焼き、焼肉、ステーキ、ここまでは日本酒ばっちりじゃない？
スナック菓子はしょうゆ味のおかきなら日本酒ぴったりだけど、コーンが原料の
カール系のスナックはダメだな。かっぱえびせんは合うと思うけど？

>>235
ベビースターラーメンは日本酒に合う。俺だけかな？。

>>248

＞ のどぐろの煮付けと菊水ふなぐち一番搾り
＞ これ最高
＞

少し高めの味噌

少し高めのストレート

ボール！

今のボールかよー

桝酒と塩

キンチョール

http://www.saturn.dti.ne.jp/~yagiyagi/

トシタミです
私の名前を使っているのは誰ですか？

トシタミさん？
某造り酒屋のトシタミさん？

やはり塩辛。
スルメ、蛸、酒盗、鰯、
車海老のミソはえび好きには
たまらない！！！

粕
珍粕

のどぐろの煮付けと菊水ふなぐち一番搾り

珍粕とトシタミ大吟醸

トシタミさん大人気ですねWWW

狆だよ。

鰯の丸干し。腹ワタの苦味が最高

酒盗

真イカの刺身

としたみの文句

おでんと合うよ
昆布と大根がおすすめ

とろっとろの牛筋煮込み

リサーラ

ｻﾗｻｰﾃｨｰ

オリモノかよ

意外とカールうすあじ、昆布出汁だし

豆腐屋ジョニー

もつ焼き塩

ホヤ

↑デラ？

ベッピン？

やはりサンマのはらわただな。

酒盗は最高

マクド

これからの季節、おでんが最高。

やはり湯豆腐でそ

レバニラ炒め。

ホヤの塩辛　ばくらい　とも言う

莫久来（ばくらい）は、ホヤとコノワタを合わせた塩辛ｼﾞｬﾏｲｶ？

>２９５　居酒屋でそう教えられました　ごめんなさいね

柚子こしょうあえのアタリメ　相性いいです

焼き鳥とかが、私のとってのとっておきのつまみです。

湯豆腐にナメコお入れたのが好き

>>299
オメコに見えた。吊ってきます;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

な　め　こ

あまえびの刺身

ミルクチョコレート

蓮根の酢漬け

鯨の刺身。熱燗で

キスの天ぷら
ナスのおろし和え
ベビスター

いかフライ

モツ煮　ニンニクたっぷり入り

のどぐろの煮付け

マグロの山かけ　海苔多め

鳥わさ　山わさびで

こはだの寿司　刺身

イクラおろし　わさび少し

はわさび

のどぐろの煮付けに１票

いかゴロの味噌漬けに一票

貝ひも

肉豆腐

ねぶた漬け

のどぐろの煮付けに
もう一票 純米ぬる燗で

レバ刺し　ゴマ油とわさびで

>320
ｼﾞｭﾙﾘ

さば水煮缶詰めに醤油を垂らす。

タラコ　皮は取る

おにぎり　具は何でも良い
白米を酒で流し込むのは最高の贅沢

寿司　特にエンガワ　日本酒に合うなー

塩を舐めながら
それだけでいい

肴は炙った烏賊でいい

やっぱり　ホヤの塩辛

セブンの『わさび納豆巻』シャキシャキしたわさびの歯ざわりと
納豆のヌチャラーとした舌触りいっぱいな口のなかを
キツメな酒で洗い流す至福なひととき…

〆さば　脂ののったやつ

枝豆

酒を飲むととめどなく何か食べたくなるんだけど
日本酒の場合に当てはまる食べ物ない？

魚！ 煮魚 焼き魚 唐揚げ 刺身 …
今は 南瓜の煮物で
黒龍 本醸造 ぬる燗で一杯

茹でたえんどう豆

さんまの刺身　ポン酢　ネギ　ニンニク
ショウガで

からしれんこん

これからの季節はおでんのタネなら何でも合いそう＾＾

>>337
38年生きてきて、まだ食べたことはないが、
あまりに美味そうなので今日通販で注文した。

すぐ食べられる乾物だとやっぱイカか。
貝紐は飽きる

大根お千切りにしてマヨネーズ醤油かつお節お混ぜる
ウマア

桃屋のザーサイとか、いか塩辛は合うかな？

↑やっぱ塩辛、次の日顔がむくむけどベストだな〜

比較的ローカロリーで、太りにくい、つまみをご存じないですか？
コンビニで売っているものでしたらベストです。

ながらみ

桜エビのかき揚

シラスおろし

コンビニフードだとセブンイレブンのイカの沖漬け風がうまい。
ローカロリーかどうかは知らん。

>>344
おでん、大根、コンニャクなら大丈夫じゃない？

ブラックバスもしくはブルーギルを刺身で。
あと、たんぽぽにタバスコ一滴。

するめ　さきいか　いかくん
とりあえず常備している

モツ煮

納豆まき

ばくらい（ほやの塩辛）

旬の魚の刺身

軽くあぶった剣先するめ

塩辛

干し納豆
酔うために飲んでたような酒がもんのすごく美味く感じた
マジでお勧め

アツアツに炙った柳葉魚

秋刀魚の刺身

金がある時はハマチの刺身。これ最強。

昨日は金がなかったから、
下宿においてあったサバ缶と、コンビニで買ってきたコンビーフ。
コンビーフはマジで美味い！　たぶんビールとも合うだろう。

サバ一切れ（３０ｇ）、コンビーフ１０ｇだけで、
日本酒４００ｃｃの後、焼酎５０ｃｃくらい飲んだ。
まだ２２歳だけどwww

これからの季節は具だくさんの粕汁か豚汁がいいです

だれかいますか〜？
今、日本酒の出羽桜っていう
甘口を飲んでるんですけど、
チーズをつまみにしようとしたら
あわなく、何かないか探してるん
ですけど、なにか甘くち日本酒にあう
おつまみありますか？

竹の子の卵とじ

いか大根

レバ串　タレ

日本酒には生臭いものがいいような気がする。
既出だろうけれど、塩辛、このわた、ほしこでも良いかも知れない。
他には酒盗、うるか、めふんとか氷頭なます、たたみいわしだの
海鼠とか、ばくらいなんかもいいな。

は　何にと聞かれたらホヤの
塩辛と言う　オレハ

チーズは違うと思うけれど、その他のものは
全部美味そうだな、おい・・・

焼きハマグリ　汁おほんのチョット
酒にいれると美味しく飲める

そば

意外といける。ワインでも

ｲｶ刺し　生姜で

土日旅行行ってきまちた
酒4合瓶持参で屋台のｲﾜﾅ食べた
美味かったです

イカバター　マヨ付き

鮭のアラを醤油と酒に漬けて焼く。焼きたての脂タラタラなのを食べた口の脂を辛口の酒が洗ってくれていい感じです。骨際の肉って旨い！って思いました。

カマスの干物もなかなかいい

酢ナマコとナマコ酢

鍋やりたいんですが何鍋が合いますかね？

明太子。うまい

>>378
湯豆腐でも牡蠣鍋でもキムチ鍋でもなんでも合うよ。

おそらく既出だと思うがたこわさ

これからあん肝の季節です

魚の缶詰
これ最強

今、さんまの缶詰つまみに
日本酒呑んでまつ

金が無いときは魚肉ソーセージ

>>384

日本酒や焼酎には、ワサビ醤油で
ビールには、からしマヨで
トースターで焼いた魚肉ソーセージなら、なおよし

やっぱり旬の魚だなぁ！
焼いても、煮ても、刺身でもｵｹ
日本ってサイコー

サケのたたき

>>369
種類を選べばチーズは合うぞ。

俺は無ろ過生酒にバゲット（という軟らかいチーズ）をあわせるの大が好きだ

>>388

チーズに鰹節をまぶして醤油たらすのもいいね

>>389
クリームチーズでそれやると美味しかった！

日本酒合わないつまみってあるか？

>>389
トマトとアボガドを足してもいいよ
あと、チーズといえばミモレットの熟成したやつなんかは調理不要

>>391
脂っこい系は燗も冷酒も合わないね

>>391
日本酒にどうしても合わないことはないが、焼肉とかはやっぱビールでしょ。
ナッツ、サラミ系はバーボンがふさわしい。

ちと、あたりめについて聞きたいんだが、
昔、古畑任ザブロウというドラマで、緒方拳演じる検死医が、
七輪で、あたりめを焼いて食うシーンがあるんだが。

あたりめって、普通、乾燥してるよね？
ドラマのは塩辛みたいにドロドロしてたんだけど、
ああいう、あたりめって普通に売ってあるの？

>>394
一升瓶から直にコップに日本酒ついで、焼き肉と飲むと美味しいけどな。

>>395
「一夜干し」だよ
スーパーの冷凍コーナーなんかにある
コンビニなんかでも焼いた物を裂いてあって、惣菜コーナーにある

やわらかくて旨い

今日は休肝日なのに飲みたくなっちゃったじゃん

つーか、一夜干し知らんのか・・・

いや、一夜干しは知ってます。
塩辛と一夜干の中間みたいな外観でした。

ビン詰めで、そんなのが売ってあるのかなと思って、聞いてみたわkです。
自家製の付けタレにスルメをつけてるって設定だったのでしょうかね。

みりんと醤油、生姜等でつけてみようかな。

どーーーかんがえてもほたるいかの沖漬け

ホルモン焼き　タレにニンニクお入れて

そーだ　そーだ　ほたるいか旨いねえ

ほたるのはか

これからは白身魚全般だな。瀬戸内のヒラメ最高！

平目のえんがわ　最高！

うるか
このわた
からすみ
この3つには勝てない。

牡蠣の土手鍋に一票

ほたるいかの沖漬けいいねぇ。
塩辛よりも好き。

だからこれからは粕汁が一番
ためして下さい

たらちり鍋

生牡蠣かってきた

なんだか　orz　て感じ

>>393
油系よりスパイス系の方が合わないような気がする。
ほら、油は天ぷらとか豚角煮とかは逆に絶妙の相性だしね。
カレーと日本酒合わせる気にはならん。

俺はカレーとビールが合うとも思えないゾ

俺はカレーとホッピーが合うとも思えないゾ

>>409
まじ？酒飲みは普通酒粕は苦手なはずだが。
>>414
同意。カレーには基本的に酒は合わないと思う。無理矢理赤ワインかな。
でもない方がまし。

カレーコロッケとか結構いけるけど・・・

>>388
そうなの？知らなかったよ。

家でカレーの時はソースだけでビール飲む。

もうこれから一生口にする事は無いと思うが
「くちこ」に勝るものってあるの？

マカロニサラダ（小）　

それよりポテトサラダのほうがいいな

マカロニサラダ（大）

まんじゅう喰いながら日本酒もうめえぞｗｗｗ

>>416
>まじ？酒飲みは普通酒粕は苦手なはずだが。
んなこたーない。酒大好き。酒粕大好き。
粕汁食べながら酒飲もうとはあまり思わないけど。

これからの季節は、やっぱりおでんでしょう！

チキンカツ（徳用）

イカリング

さんまの刺身うまい

湯豆腐　鳥肉入り

湯豆腐はいいな。だしに凝ってみるのも楽しいし

カラスミとか、ウニとかイクラとか。

山うに豆腐 これ最強

和食ならなんでもこいだ

山うに豆腐とは何ですか

オヤジ！　酒もう一本！！

アイヨー

お酒いっちょー

塩エンドウ豆

鳥肝。

きゅうりのきゅうちゃん。またはしば漬け。若狭産のがいいな。酒もな。

漏れはカマンベールチーズで飲むのが好きだ。
職場の飲み会でつまみにして飲んでいたら、
味覚おかしいんじゃないと言われて寂しかったが、
結構チーズ好きがいて安心した。

ホクホクの鯵の開き

鯵が旨すぎるので二尾目・・・

福井県名産のヘシコ（サバのぬか漬け）

川にいるほうのカジカの串焼き。
あと岩魚。

塩らっきょう

コンビニでも買えそうな手ごろなので何かないか？

からすみ。

>>445
豆腐は？

豆腐？豆腐はダメだ、もっと、こう、バァ〜っと、バァ〜っとした
もんで何か頼む。

塩羊羹。
イカのわた。
蕎麦味噌。
いぶりがっこ。

>>445
塩鮭とか幕の内弁当系

弁当いいな

イカ酢　オレ

ダシ取った後のフニャフャの昆布に、
塩を両面に軽く振って、皿に重ならないように数枚並べる。
レンジに入れて一分・・・・・
パチパチ弾きながら、プク〜〜っとお餅みたいに膨らんでくる。。。
一度取り出して、表面が乾いてカリカリ（パリパリ）になっているか様子をみる。
まだ昆布がシットリしていると感じれば20〜30秒づつ、表面がカリカリになるまでレンジでチン。

昆布煎餅と呼んでたけど激ウマだよ＾＾
俺が働いてた居酒屋で隠しメニュー（無料）で出してたんだけど、かなり評判だったよ＾＾

あと、コンビにとかにも売ってある
ソフトさきイカをバターで炒めるだけなんだけど（炒めた途端に超少なくなるけど・・・ｗ）
これも激ウマなので試してみてね＾＾
（・・・これはどっちかってゆうとビールのつまみなんだけど、俺は好きなので書いただけですｗｗ）

このわたもいいが、俺はばくらいが一番好き。

>>453
今度作ってみるよ　＾＾

山形の地酒（コップで）＋広場と芋煮鍋＋仲間と青空＝一日ダメ人間

１位：ハマチの刺身（最強！！）
２位：焼き鳥
３位：鶏の唐揚げ
４位：餃子
５位：柿の種

ゲソ刺し　チープだが旨い

なんでハマチに拘るねん
いまの季節は鰤だろ

ん〜、から揚げとか餃子っていうとビールな気が・・・

ビールみたいにアルコール薄いやつは酒じゃねぇ

たたみいわし

>>454
ばくらいが旨いのに異論は無いが
仙台以外でも手に入るのか？

日本酒×塩。これ最強

ビールは、ほぼ何でも合う。ある意味万能
白ワイン×梨。なんてのもいいかな？
さっぱりした同士で合うかも。合わなくても知らん。

たまごとーふ　わさび　ほんの少し

ウィスキーボンボンと日本酒。

>>464
見たら、升酒の塩を思い出した

> 山形の地酒(ｺｯﾌﾟで)+広場と芋煮鍋+仲間と青空=一日ﾀﾞﾒ人間

そのダメっぷり(・∀・)イイ!

>>17
日本酒を熱燗にすると最強だよね
正月に松前漬け作るから今から楽しみ

ジンギスカン　コップ酒　冷で

生牡蠣

牛蒡の醤油漬け
湯豆腐に柚胡椒
レバ刺し　タレは胡麻油に塩

レバ刺しに日本酒があうのか！
知らなかった、今度やろう
あ、レバ刺しは豚でいい？

レバ刺しは日本酒に合う
オレの場合は胡麻油とネギとワサビがいいな
醤油で

>>473
豚かよ！((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>475
東京下町のレバ刺しは豚がデフォなんだよね〜
新鮮なヤツは、牛にはないプリプリ感がサイコーですよ
そのほかにも、いろいろ生で豚食えるよｗ

>>476
うまいものが食えてよかったな。

http://www.lifence.ac.jp/vinst/seminor1/arizono5.html

ははは、オレも大変なことになりそうだねｗ

酒と一緒なら虫や菌の類は死ぬのかなーとナマ物も結構気にせず食ってる
間違ってる？

今日は鮭缶。

>>479
だったら飲み屋でどんなものを出されても平気だなｗ

湯豆腐が好き。
ネギと一味唐辛子とかをかける。

白レバーしか食ったことないな

水分をよく切った絹ごし豆腐を味噌に酒とみりんを合わせた物に漬け込む
２〜３日たったら食べ頃

*ﾟｰﾟ) ﾝﾏー!!

豆腐はちょっと高めのがうまいな
全然違う

>>485 同意

ｲｲ豆腐は､そのままで最高
醤油も薬味もいらない

話題の《ｼﾞｮﾆｰ》は俺はｲﾏｲﾁ…

てか質問 (;-_-)ﾉ
【下げ進行】は、どうやればｲｲの!?
実は２ﾁｬ初心者でつｯｯｯ
教えﾚｪｪwwwww

お願い m(__)m

味噌汁は日本酒のつまみに最高だ。

と言ったら日本酒飲まない人たちから絶対おかしいと言われたんだが...
味噌汁と日本酒合うよな。
どっちも凄く美味く感じる。

後、饅頭と日本酒も最高。

と言ったら同じく絶対おかしいと言われた...

>>487
過去ロムったｵ
『冷えた味噌汁〜』は君か？
俺的な考えとしては、ﾁﾄ違う
【酒】を飲んだ後の『冷えた味噌汁』なら…
　　　《 旨し!! 》

>>489
冷えた味噌汁の人とは違う。

俺の場合冷やの純米酒を飲みながら、つまみに暖かい味噌汁を飲むんだよ。
この場合食中酒になるのかな。
酒を飲んでは味噌汁を飲み、また酒を飲んでは味噌汁を飲む。

やっぱ俺だけなのか....

饅頭も同じで、酒を飲んでは饅頭を食べ、また酒を飲んでは饅頭を食べる。

>>490
饅頭には同意。
まぁ俺の場合酒と甘いものの組み合わせが基本的に好きなだけかも試練が・・・。

>>486
メール欄に半角でsage

味噌なめてみたがやっぱ濃すぎる。
冷蔵庫をみると、モツァレラチーズがある。

ピカーン！（AA略

モツァレラの水切って、麹味噌に埋め埋め
さてどうなるか？

実は市販品でモツァレラの味噌漬があるけど、高いので自前でこさえてみた。

焼き鯖。
いわしでもよい。　熱々をほぐして冷酒。

ぬる燗でカマンベールも好き。

地味だか　わさび納豆。
いや、普通にうまいぞ

普通にサンマの塩焼きだな。ワタごと焼くべし。

おつけもの

ビールだと肴にはならないけど
日本酒だとグビグビ

俺は、日本酒と焼き魚は駄目。
白身だろうが青魚だろうが合わない感じ。
勿論干物も駄目。
煮物、刺身は最高に合うんだけどね。

意外に焼き魚は合わなくないかい?

煮ても焼いても食えないような鮮度の魚を焼いてもうまくない。
一夜干しを軽く炙って食べると格別なんだけどな。

>>498
誰も賛同できないと思う。

>>498
海から遠いところの人ですね。

一升漬けが美味いであります。
冷や奴にかけるとさいこー!

白子ポン酢。
白子を茹でて（煮過ぎないよう注意）ポン酢かけるだけ。ウマー。

焼き魚は日本酒もいいけど焼酎かな、という気はする

>>504
えー、日本酒でしょ。
焼酎はポテトフライトかミックスピザだよ。

鳥のから揚げやら鮭やらで呑んでみよっと
合いそうだ

からすカレイ

ホタルイカ

俺も焼き魚と日本酒は合わないと思う。
新鮮な物食べてもそう思った。

単に焼き魚といっても白身から青物まで、日本酒といってもいろいろあるわけで、
合わないってのは暴論だよ。合わない組み合わせもあるだろうが、一般論としては
ソースべったりのソテーならともかく、和風の焼き魚に日本酒が合わない訳が無い。

しいて言うならば、油の強い魚に、うま口の日本酒だときついかな？

>>511
え、逆じゃん?
油の強いのに端麗はダメだとは思うけど。

刺身よりは焼き魚の方が合うと思うけどな

>>510
脂の乗った鯖や鰤の塩焼きなどは
何試しても脂が勝って合わないと思った。
合わないは言い過ぎでも他の調理法、例えば煮物や刺身に比べれば
雲泥の差だと思う。

白身にしたって他の調理法、蒸し物や煮物の方が余程合う。

実際そんなに合わないでしょ。焼き魚（塩焼き）って。
西京漬けとか味噌漬けの焼き魚ならいけるが。
他の調理法の方が絶対向いてる。

ベビースター・・・
給料日前、もうだめかと思ったが、
帰ってきた遭難者の心境で食べると合う。

何でも合うか・・・。

ぶっちゃけ好みの問題だな。
オレは刺身より焼き魚のが合う。

煮魚は合うよ。

>>515
確かにベビースターは日本酒でも合います。

ライターでスルメあぶって、てのが好き

合う・合わない、は個人の舌の特性と経験値だろね
ｵﾚは日によって同じ酒でも全然味が違うから舌と脳の性能激悪ｗ

いまは養殖ブリ照りに太平山紀もとで極楽ｗｗｗ

「あけがらし」
小皿に取ってナメながらちびりちびり。
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

半年待ちとか言ってるが近所のデパートに普通に売ってた訳でｗ

>>494
カマンベールに激しく同意！ぬる燗との相性抜群♪

としたみの叫び声

志んぼの新子焼き
最高。

今日、生牡蠣と日本酒でした。うまかった！
それと、思いのほか良かったのが福神漬けです。

ちなみに、トシタミはGoogleで検索すると人の名前にしかヒットしないので、無視してください。

漬物が最高に合います。
これだけで良いです。

>>526
できれば、何漬けかをプリーズ

わかめ漬

としたみは人気者

鮭の酒びたし

としたみはシゴトシロ

カマンベール　超〜うんち臭い!!!
あれを食う奴ぼ口も、うんちの匂い!!!

>>532
おまえの彼女(彼氏?)が食っててもそう言えるのかい?

としたみ？

としたみ？トシタミ？○○美？あの人？

としたみやるじー

塩味きつめのえび揚げせんべい
うめー

としたみの正体を吊しあげー

奮発してオマール海老を買え
煮てよし焼いてよし蒸してよし
えび味噌なめながら辛めの濁りを飲むべし

いかだな 刺身でも珍味系でもなんでもうまい

やはり寿司

肝いいよ
人間の生き肝マジおぬぬめ！

たけのこ

としたみさん大人気

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
燗したワンカップパカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

トシタミ期待あげー

カラスミとアンキモかな
「合う」という言葉がはじめてしっくりきた

としたみはくちだけはたっしゃなのできをつけてね

金山寺みそ
麦の粒やら瓜やら茄子やらを、一かけらづつ箸でつまみながら呑る。
最後は少量のご飯にまぶす。

愚痴

>>547ｱﾝｷﾓ旨いよね
居酒屋か鮨屋でしか食わないけど
ｱﾝｷﾓだけはぼられても構わない

いかの塩辛、酒盗。
ただ酒盗は値段がやや高いのが玉に瑕。

エビオス

やっぱこの季節はおでんじゃないかね?
さっき、ショップ99でなんの因果か一人用おでんを買って
鍋で温めてつついていたらこれがうまいのよ。
いや、安い材料だって言うのはわかってるんだけど。
日本酒と合わせたらいけるのいけないのって。

おでんつゆと清酒を割って出す屋台があったな
って前にもここに書いたかも

あんこう鍋で呑んで来た。
鍋・なめろう・箸休め，
雑炊までフルセットで満足。

リピーター確定。

トシタミー確定あげー

サザエのつぼ焼き

としたみさんのちんこ

無濾過純米にカマンベールが合いそうと思い、さっそくスーパーでカマンベールを買ったが、
自転車のカゴから脱落してしまったまま行方不明。

走ってきた道を戻ってカマンベールを探したがどこにも見つからない。

どこへ行ったのか、俺のカマンベール。

おまえはカマンベールの気持ちを考えたことがあるのか？

あいつはな、チーズとして型に抜かれてからこちら、
白いカビをまぶされて、暗くじめっとした室のなかに閉じ込められたまま
熟成と称して若い時間を無為に消耗させられてきたんだ！！
わかるか！
何日も、何日も、ただじっとうずくまるだけの毎日が！

耐えられなかったんだ、カマンベールには。
わかってやってくれ、奴には、奴には野望があったんだ。
いつかは俺もＡＯＣになりたい、そんな野望が。

ズワイガニ食べようとして酢がないのに気付いた
酢の代わりに日本酒を醤油に入れたらそれなりに食べれた

>>561
ごめん。途中まで面白かったんだけど、落ちのAOCは無いだろ?
なんで急にオリンピックになるわけ?

え？

A.O.C.

安いもので日本酒に合うつまみ教えろ
スルメとｲｶの塩辛以外でだ
食べ飽きたからね・・・

B.O.Cみたいだね

>>563
またまたご冗談をw

白菜の漬け物（キムチじゃないよ）。
燗酒によく合う。低カロリーで繊維質豊富だけど
こればっかたべてると腹こわす。
漬かりすぎて酸っぱくなってくるとあまり酒に合わなくなる。

>>566
つ塩

ちくわにうにの瓶詰め塗って、トースターでチン！
わさびマヨネーズ醤油で食うべし！

>>566
魚肉ソーセージ

ｲｶｽﾐ入りのｲｶの塩辛ﾏｼﾞお勧め(´□`)ｳﾏｰ
確か富山名産だったと思う。ﾒｰｶｰで当たり外れあるかもだが、見つけたら試してみてさ。黒色の塩辛だw

>>573
富山に言ったとき食べたのがベストヒットで
いつも探してるんだがなかなか満つからん。
都内で売ってるとこ無いか?

産まれて初めてカラスミ食べた…ｳﾏｧ〜(〇´μ｀)

カラスミ以上の日本酒のつまみは存在しないと俺も思う。

>>574
悪ぃ…俺新潟だから都内は判らんorzでも物産展とかでよく見るよ。
今度富山の友人に旨いﾒｰｶｰ聞いとくよ。

カラスミ食ってみたいなー
自分は庶民なんでヒレザケにお浸し！セリ、ツマミナ、水菜をさっと茹でて冷やしてめんつゆと鰹節をぶっかけるだけ！さいこー！

最近、近所のスーパーで売ってる、
子持ままかりっていうのが好きだ。

>>576
変な例えだけど口の中で
日本酒がカラスミの調味料になってるよな
アンキモもそういうところがあった

イカスミ入りの塩辛は
近所のスーパーでは
「イカの黒づくり」という名前で
売られています。

落語「一人酒盛り」を見ながら呑む。

ワタミ、トシタミ、ウオタミ

あげ

セブンイレブンで売ってるハタハタの開きしょっつる仕立て。
やばいくらいに日本酒に合います。

ハタハタはご飯に合わないけど酒にはすごくあうよね

>>577, 581
日本橋三越でホタルイカの黒作りというのを
見つけたので買ってきましたよー。
うひひ、楽しみ〜

>>585
それって、やっぱり東北地方しか売ってないのかな？(･∀･)

ミモレットチーズ

>>588
都内です。乾きものコーナーにありました。

焼き味噌、最強

熱燗にブルーチーズ

あん肝。白子ぽん酢。焼たらこ。サーモンの刺身。
これが最高だな。

↑それ全部好物です
現在は肉豆腐でやってます

あーーーっ！白子ポン酢食いてぇ！5年ぐらい食べてないな、そういや。

ミニストップに売っていた缶詰めのスルメイカわた入り姿煮
こりゃ絶対酒にあうと思って食べてみたらやっぱりウマー

スーパーなんかでゆず風味の豆腐（安い奴）、買ってくる。
鳥のささみ、小さく切ってゆでる。
それとイカの塩辛、豆腐にのせる。
ポン酢かけて食う
ｳﾏｰ

>>597
とりのささみは丸ごとゆでてから裂いた方がぱさぱさにならずにウマー

とりのささみは、刺身でも食べれる奴さっと湯通しして湯引きにするとウマー
中は生のままなので、ぱさつかない

>>598
>>599
なるほど
ウマー

サザエの刺身

焼酎グレフル割り

すみません呑んでるスレと誤爆しました

今日血液検査の結果が出て、
一応異常は無かったんだけど、
毎日の晩酌を減らせって言われた…。
二合以内なんて無理だ…。

こごみの天ぷら

菜の花からし和え

今の時期の北海道でしか食えないけどニシンの刺身。

酒盜なら何でも旨い
自分の中で、酒盜を超えるﾂﾏﾐが見つからない

こごみは天ぷらでいただくのか…
スーパーで売ってるね
やってみるなり

味噌汁の具ってのもなかなかいいよ。汁までいっしょに飲むと
おなかガバガバしがちだから、酒のつまみにするときは
具だけ皿によそうといい。そのままだと酒のつまみにしたら
煮込み具合にもよるけど、味が薄く感じるかもしれない。
でも、これはこういうものだととらえ、むしろ素材本来のおいしさ、甘さを
じんわり楽しむようにするといいと思う。どうしても塩ッケが
欲しければ軽く塩をなめるかすればいい。酒と味噌汁の具と塩、
なかなかオツだよ。

基本的に貝類は合うと思うけど。
ミル貝の刺身（ミル貝の肝をわさび醤油で混ぜて）
苦味が旨みに変わるよね。
これは日本酒ならではの醍醐味だと思うよ

近所のスーパーで、春の味覚・タケノコの天ぷらを売ってたから買ったがなかなかうまい

烏賊の一夜干し少し温めて辛子マヨでいただく

としたみを茹でてお醤油つけて

ちょっと前に狂ったように「としたみ」マルチしてたのいたよなあ。
やっぱ、春だから湧いてくるのかな？
面白いと思ってんだろな、障顎性は。

いつからのネタなんだろな
数年前はじめてこの板に来た時はもうやってた気がする

ｷｭｰﾘのｷｭｰちゃん

タケノコ、ふきのとうの天ぷら

このスレ。

読みながら飲んでると
あれこれ食べたくなるけど
あれこれ食べてる気にもなれる

鰯の丸干し

今日はさんまの塩焼きと酒盗。
最初は塩辛いだけで食う気がしなかったが
ほうっておいたら美味しくなった。(三ヶ月くらい)

>>621
サンマの塩焼きを三ヶ月も熟成させたら腐っちゃいますよ＞＜

「ニシンの切り込み」というのが最高だった。ニシンを米麹に漬けたもの。
スーパーとかでは見たこと無いが、デパートの北海道物産展で購入した。
イカやカツオの塩辛もいいですね、しょっぱくて健康に悪そうですが。
ちょっと高めの豆腐を醤油も薬味もなしでそのままというのも好きです。

たこの塩辛、くさみの無い奴は旨いよ

一度でいいからとしたみ味わってみたいなぁ

マグロをソテーしてマヨネーズをかけて食べる。これ最高！

吟醸香がキツいやつは、何をつまみにしていいのか分からない。

吟醸香が強い奴は
キューちゃんが合う！