酒屋の主人達に夢と希望をもたらすスレ８

1 ：よれよれ酒屋の代理人の代理人：2005/11/02(水) 00:31:23

デフレの昨今、薄利に耐えきれず廃業する街の酒屋が急増中です。
ディスカウントストアやスーパーも潰れまくっているので
酒を扱う小売店には勝者が不在です。

もちろん私は酒屋の主人です。
つい最近、廃業を考えました。同業の人達にも相談しました。
でも思いとどまり、再度がんばっていこうと決めました。

このスレで全国の酒屋さん達のご意見等を伺いたいです。
これからどのようにして生き残っていくかを一緒に考えましょう。
どうぞよろしくお願いします。

※sage進行推奨　※荒らし・煽りはスルーでねがいます。
※消費者・業界関係者の皆さんもどうぞご意見ください。

前スレ
酒屋の主人達に夢と希望をもたらすスレ７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1121775570/

2 ：呑んべぇさん：2005/11/02(水) 04:00:31

>>1
毎度乙です。
ついでに保守。

3 ：呑んべぇさん：2005/11/02(水) 14:56:24

保守

4 ：よれよれ酒屋の代理人の代理人：2005/11/02(水) 15:30:50

　 ∧＿∧ 　／　>>2さん>>3さん保守乙です～♪
　（　・∀・）＜　　コテさん、名無しさん、住人さん、新人さん、、、
　（_________）　＼　色んな人の書き込みを、お待ちしてマスです～
　 |,,,,酒,,,|　　　　
　（_＿）＿）　

5 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 11:06:37

保守あげ

6 ：たけのこ酒店：2005/11/03(木) 11:36:51

いつもスレたて、ありがとうございます。
年末に向け、より希望がもたらされますように

7 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 15:48:55

灯油．ナンボで売りますか？スタンドで今年初仕入れ税込み1115円でした。
雪コン価格も知ってる人いたら教えて。

8 ：994：2005/11/03(木) 17:13:17

>>997
税込み容器代込みで、ビール大瓶５３８０円　ビール中瓶４４８０円
空容器の引き取りは税込み４００円
中味１本あたり税込み２４９円に２０４円
ともに当店の仕入れ価格より安いです。

この単価で勝負されたらとても太刀打ちは出来ません。
支払いの良い優良業務店から先に取り込まれ
残るのは支払いの悪い要注意の飲食店ばかり
というのが現在の状況かな

当店のように業務用の比重の大きな店が
ビール売れなくなったら、売上げの落ちること落ちること
ここまでは暗い話

かわりに粗利率はしっかり上がってます
ついでに燃料費高騰の中、燃料代も減ってます。
というのが明るい話かな

9 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 17:47:14

>>8
うちの店は、通常、
税込・容器代込：ビール大瓶５３９９円・ビール中瓶４５９９円
空瓶は、１箱４２０円で引取。
特売中は、あと１００円くらい引いてる。
（利益は薄いけどね・・・。）

10 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 17:59:36

>>9
ということは
通常売価が
ビール大瓶　空容器込みで　税抜き　５１４１.９円
ビール中瓶　容器代込み　　税抜き　４３８０円
特売時はこれより１００円安い
それで利益が薄い・・・・それでも利益がある

ともに家の仕入れより安いのですが

11 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 18:23:29

>>7
教えてクンの意味から勉強しなおして半年ROMってろ

12 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 19:39:11

>>9
DSですか？
その価格で利益ですとは、うらやますい
うち仕入れ
大瓶5237円税別
中瓶4409円税別orz

13 ：たけのこ酒店：2005/11/03(木) 20:39:37

>>7　雪や～　の値段は、近所では１３００円台らしいです。
人から聞いたので正確にはわかりません。
うちの売価は今月から１３５０円。
例年、粗利額を２００円弱頂いてるのですが、それでは率が悪すぎますので、もう少しもらってます。
「値上がりするぞー」のアナウンスが効いてるのか、お客さんは諦めておられますが、他の商品の売り上げに響かないか心配です。

14 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 20:48:36

知らないのは酒屋の主人だけ…
ビールメーカーはもちろん地方の小さな酒蔵でもスーパーＤＳだけが酒販店としてあればいいと認識している事実。

15 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 21:15:10

そんなのとっくに知ってるよ　

16 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 21:23:31

>>12
うちの仕入れはそれより１０数円安い程度
業務用専門のそこそこ大手酒販店でももう少し安い程度

大手スーパー並びに大手ＤＳについては
いまだに旧価格とは聞いてますが

業務用酒販店も淘汰の対象になってるってこと

17 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 22:03:12

>8
ありがとです
当店埼玉ですが
近所のｾﾙﾌｽﾀﾝﾄﾞは58円（税込）です
灯油仕入れ1L=58円（10月、税抜）で
配達は65円ですからとても苦しい・・

18 ：よれよれ酒屋の代理人の代理人：2005/11/03(木) 22:48:43

>>6 ：たけのこ酒店さんこそ、いつも書き込みありがとうございます♪
んじゃ、俺は消えちゃいますね～(ﾄﾞﾛﾝ

19 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 23:10:58

酒屋消えてなくなれ！

20 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 23:49:44

>>19「酒屋消えてなくなれ！」ですか（笑）酒屋に何かされました？
まぁ、いいですけど・・・

21 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 00:14:20

実際に町の本屋とか、町の薬屋は消えてなくなったからなあ。
正直しゃれにならんよ。

ドライ4050円で売っても楽しくないなあ。

22 ：たけのこ酒店：2005/11/04(金) 00:26:43

商店街がいまだ残ってる京都だからでしょうか。消えてなくなったようで、粘ってるお店も結構あります。もちろん、相当に個性派ばかりですけど、そういうところを見つけると励みになります。
そういうところは、勤め人の厳しいご時世だからか、跡継ぎの方も見えたり。
あ、私もそんな跡継ぎの一人ですね。　未婚だし　でも、店いじくってるのは親でなく私ですが。

23 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 00:55:20

実際のところ、ビール、発泡酒、チューハイと言った缶物と
日本酒、焼酎といったパック物の価格の乱れが正常になれば、
街の酒屋さんってDSやスーパーに負けないと思いますよ。
それでも負けるような酒屋さんが消えるべきなんではないでしょうか

24 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 07:22:34

サザエさんの三河屋さんを見習え。
"地域密着"
そこに答えはある。

25 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 08:27:55

価格の乱れが正常になりえないから
街の酒屋さん窮地なんですよね。

問屋もＤＳに卸してないと言いながら
営業には必ず回っているし
時には「おいこれお宅の商品でしょ」っていうのが
ＤＳのチラシに安価でのっていてその嘘がばれたり
知らないうちに、問屋が業務店に直卸してたり
問屋も生き残りかけてるんだろうけどね
毎日が「狐と狸の化かし合い」

26 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 08:51:17

モノが安く入ってくれば生き残れるという
安易なものではない
アタマ使ってないだろう
もっと考えて知恵を出せよ

27 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 09:27:38

安く仕入れる努力したことある？

若ければ若い跡継ぎほど、値切るのがヘタだったり
値切ることが悪いことだと思っているようなのが多いんだよ。

28 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 09:52:09

酒屋のことは詳しくないですが
跡継ぎに限らず会社のトップが世代交代すると真っ先にやりたがるのが
「改革」（笑）

って言ってもやることは縦のものを横に置くような程度なんだけど。
で次に言い出すのが「個性」。オンリーワンを連呼します。
個性個性って言い出すことが既に没個性なんだけど気づいてない。

で、帳簿見たら利益率が低下。それを指摘すると「額は上がっている」と言う。
どこの町でも同じ光景が繰り広げられています。

29 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 09:57:39

大口業務用の仕入れ担当者から呼び出し
「ビールの納価の見直しをしたいんだけどおたくこの価格でできます？」
「今の納価目いっぱいですからきつですねえ」
と答えると「この価格じゃあ儲けないでしょうね」と先方
すると見積もりを見せてくれて（見積りはＤＳさんのもの）
「おたくに迷惑かけるといけませんので取引先変えさせて頂きます」
「酒販店さんとは仕入れ価格が違いますから、今取引している酒屋さんでは無理だと思いますよ」
とＤＳの営業さんから説明があったそうです。
そのＤＳへビール卸してるのうちと同じ問屋なんだけどなあ
確かに「狐と狸の化かし合い」かも

30 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 10:24:20

近所で一軒、そんなDSに値段で張り合っている酒屋さんがある。
でも多分DSの方は安く仕入れているだろうけどいわゆる酒屋の方は
そんなに大きな店でもないし安く仕入れている訳でも無さそう。
チキンレースに突入しているように見えて、酒屋の単なる自殺行為にならなきゃ良いが、、
と心配しています。

31 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 11:50:10

新しく直取引始めたお酒を頑張って売ろうと思って一所懸命お客さんに試飲してもらったり
して販促活動していたらそれなりに売れるようになってきました。
喜んでいたのですが、フと気がつくと今まで売れ筋だった別のお酒（これも直取です）の売れ行きが
止まってる・・・
客数増やす努力しないと取り扱い銘柄増やしてもあんまり意味が無いかも、とつくづく思いました。

32 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 11:51:13

>>26
名のある経営者さんか経営コンサルタントさんなんでしょうね
先生と呼ばせていただいてよろしいでしょうか
ぜひともご講演いただきたくお願い申し上げます。

33 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 15:30:20

サザエさんに出てくる三河屋さんは今
コンビニに貸して
タクシー運転手だよ

34 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 18:02:34

これ書いちゃいけない気もするけれど、株の方がずっと儲かりそう。
株を本業、酒屋を副業としちゃってよいだろか・・・

35 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 18:09:06

何スレ前だったか忘れたけどライブドアを全力買いに行った方がいたと思うんですが
その後どうなったんだろう。結局当時に比べればライブドアはかなり上がったと思うんですが。

36 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 18:11:29

ここに書き込んでいる酒屋さんの大半がＤＳとか量販店ではない
普通の酒屋さんだと思うんですが
となると仕入れ価格は皆さん>>12さんくらいなんでしょう
当然ＤＳさんと価格競争は出来ないし
したとすれば>>30さんの書き込んだ内容になるんでしょう
といってビール発泡酒を捨てれば売上げはがた落ちだろうし

参考までに皆さんの通常の店頭価格はいくらくらいですか？

当店　空容器込み　税込み　大瓶５９８０円　中瓶５０８０円
缶ビール　350/24　４５９０円　500/24　５９９０円

37 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 22:02:57

空容器込み　税込み　大瓶6800円　中瓶5800円
缶ビール　350/24　5400円　500/24　7000円
マジですｗ

38 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 22:04:31

当店はﾋﾞｰﾙ
大瓶　￥5460、中瓶￥4980（税込･中身）
缶350　￥4480、缶500　￥5850
発砲酒
缶350　￥3130
第三
缶350　￥2980　です

39 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 22:53:05

ＫＬＣ本丸の京都では、酒屋との闘いに破れ加盟店全店廃業に追いやられたって本当ですか？
どうやって返り討ちにしたんですか？

40 ：たけのこ酒店：2005/11/04(金) 23:38:26

並缶　４９００円　　大瓶　６３００円　税込み　容器代込み
>>27　>>28　イヤー耳が痛いですね。ちょっと違うのは、粗利率は上がり続けてます。売り上げがどうにも上がらないんですが。

41 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 23:52:46

>>36
あなたは充分DSだ（笑）
粗利が心配。仕入れは>>12さんぐらいですか？

42 ：たけのこ酒店：2005/11/05(土) 00:08:02

>>39 返り討ちって・・・単にプチさんの自滅です。
立地が悪いから大手DSに勝てず、利益率が悪すぎて時間がたつと一軒また一軒と
本社とのいろんなトラブルは聞こえてきますが、何はともあれ、時間が来るとチ～ン　とお亡くなりに・・・
旧加盟店で残ってるのは、早期に脱退したか、業務用に強いかのみ。

下手に勝負に出て、大枚はたくよりも、コツコツやれってことだと教訓にしてます。

43 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 00:38:44

>>34
力配分を適切にするって意味で”アリ”なんじゃないですか？
生活が一番大事なんだし。養うべき家族があるとしたらなおさら。

44 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 00:48:16

普通に酒屋としていまだにやってることを
近所のひとたちは不思議がっていたりする？
酒屋だけでやってないからなぁ

45 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 01:08:38

当然、価格では勝負できないわけなのだから、自分で言うのは変ですけれど、
「アンタがやっていから来るんだよ」って部分は多いと思う。
だから、もしアルバイトに店番やらしていたら客は減るんじゃないかな。

実際、自分が何か買い物するとしたら、
品揃えの多くて安いトコロか、または知り合いのいる店のどちらかって感じだものね。
知り合いのとこだと価格の安さは期待しないし、だからと言って買って損したとは思わないかも。

あ、株の話にレス下さった方々、有難うございます。

46 ：36：2005/11/05(土) 08:24:07

>>41
どのあたりの売価からＤＳ並みなのかは分かりませんが
店を健全に運営できる粗利のある売価でないのは確かです。
仕入れ値は>>12さんより少し安い程度。
ビール、発泡酒の類が売れれば売れるほど粗利は下がっていきます。
しっかり粗利をとられている方もおられるようですが
業務店の反応、店頭の客離れが心配で、なかなか売価を上げられません。
きっと皆さん悩まれているところなんでしょうが。

何とか粗利確保できているのは、大口業務店向けの青果、食材
八百屋さんを廃業された方から市場の権利を買い取って
業務店から注文分のみを仕入れ配送してます。
新規の従業員は雇わず、廃業された八百屋のご主人をパートで使ってます。
今より売上げを増やそうとすれば、専従の従業員も必要となるし
生物につき商品のロスも今より増えそう

47 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 16:30:48

>>45
知り合いのいる店だからってわざわざ行かないよ
安くて品揃えが良くてさっと買えればそこへ行くよ
その辺が解ってないんだよなあ
勘違いもはなはだしいんじゃない

48 ：45じゃないけれど：2005/11/05(土) 18:42:10

>>４７

４５が書いた『アンタがやっていから』の意味は、知り合いって意味じゃないんじゃないの？
商品（品質か何か）にこだわってる・あんた、もしくは信用できる・あんた、なんじゃないの？

そうじゃないと、「自分で言うのもなんですけど」と言う謙遜の部分が生きないのでは？
自分（45）が買う時は、『知り合い』と書いているので誤解しやすいけれど・・。

49 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 19:59:58

いつもロムってましたが、初めて書きコします。
当方はこの板に記載されている価格よりはるかに高い価格で売ってます。
安売り屋さんのチラシをご苦労さんだなぁと思って見ています。
当然ながら価格はお客様の価値だと思ってます。
低価格なのは、信用＝低、価値＝低なのでしょう。

ある客がとある客と顔を合わせたくないという手法を使えば、
スーパーや安売り屋さんを苦しめることもできます。
少し金もかかりますが・・・それ以上は内緒です。

50 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 20:49:38

直取引きメインじゃなく、いまだに大手の酒を主に扱ってるとこ
ありますか？

うちは兵庫県じゃないですが、なぜか白鹿の商品がよく売れてます。
逆に、関西の酒店からみて白鹿、剣菱とかってどんな印象なのでしょうか？

51 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 23:28:40

京都では灘の酒が売れ、兵庫県では伏見の酒が売れると昔NB酒造の営業が言っていた。

52 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 23:31:05

>>49
業態はどういう感じですか？店売りメイン？業務用？

すごく気になる最後の三行、、

53 ：たけのこ酒店：2005/11/05(土) 23:34:53

戦時中の配給などの流れで、NBでも地域ごとによく流通してる商品が違います。
その地域で、ほとんどの問屋が扱わない銘柄もあります。
でも、このご時世、人は移動してますから、他の地域から来た人で、その地域にない酒をお望みのかたも当然おられます。
そういう方と上手くつながれば、特定NB商品でその地域一番の売り上げ、ということも出来ると思います。

>>45 >>47　>>48　
百姓はもので語る　そう教わったので、商人ももので語る　そう心がけてます。
45さんが言われてるのも、そういうことですよね。

54 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 23:50:29

一般客ですが、酒屋の皆さんがどんな酒飲んでるか
気になります。

55 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 00:13:37

>>54
売れ残った賞味期限切れの酒か新製品のサンプルですよ。
売り物にはほとんど手をつけないですよ。

56 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 00:20:43

>>55
その程度なんですか・・・
呑んべえというか、本当に酒飲みの方っていらっしゃらないのかな。
好きな銘柄とか、ないのでしょうか？

57 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 00:41:57

私、呑んべえですよ！
特別な物は呑んでないですよ・・・＞55のような場合もありますけどね・・・。
基本的に呑みたいときに呑みたいものを呑みたいだけ呑む！
でも、ビールはDSに買いに行きたいくらいです・・・。

58 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:15:33

４５ですが、表現がヘタクソでご迷惑をおかけしました。

「アンタがいるから来るんだよ」のアンタを装飾すると
「一生懸命仕事しているアンタ」「信用のおけるアンタ」「なんでも即配達してくれるアンタ」
「台所までビンビールを運んでくれるアンタ」「雑ビンでも缶でも何でも片付けてくれるアンタ」
「いつも笑顔のアンタ」「話を親身に聞いてくれるアンタ」「子供の遊び相手になってくれるアンタ」
「懸賞のシールを集めておいてくれるアンタ」「オマケを沢山くれるアンタ」
そういうアンタってことです。
相手によってアンタの意味合いは違います。

尊大ぶって！と読めて不快でしたらスマソン。
（相変わらず表現がヘタです）

59 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:19:48

４５です。

>>47
> 安くて品揃えが良くてさっと買えればそこへ行くよ

もちろんこれについては否定はしていません。
で、他にアナタはどこに買い物に行かれますか？
その動機は？

60 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:24:42

>>48
フォロー有難うございます。

61 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:30:43

酒屋さんでのんべえで毎日のんで体に悪くないですか
仕事できますか
長生きできそうですか
自分で飲んで気に入った酒をたーくさん並べているお店もあるようですが
ほんとうに全部の酒を飲んでいらっしゃるのでしょうか

62 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:38:27

はい、全部の酒を飲んでます。
酒の飲みすぎでアル中になったり、肝硬変で頓死されたお客様も
おられました。
自戒を込める意味でも、冥福を祈る弔い酒としても毎日浴びるほど
呑んでますよ・・・・

63 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 01:54:25

僕は、全部は正直言って呑んでません。
自分の好きな酒ばかり置くんじゃなくて嫌いな酒も置いてます。
お客様が好きな酒を中心に品揃えしようと思っているからです。
うちの場合、「日本中駆け回って店主が見つけてきた酒」を一生懸命売るお店になるよりも
お客様に語らせて、あえて聞き役に徹するようなお店作りを目指してるんです。頼りないといえば頼りない店ですが。
だから品揃えもお客様主導に近いです。
新商品は極力呑むようにしていますが、ワインやリキュール、チューハイに至るまで全種類呑んでいるかと言うと
プロ失格ですが、全部は呑めていません。

64 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 02:06:29

店に置いてる酒を全部呑む必要？
難しいですね・・・。呑むべきだし、呑んでも意味無いし・・・。
正直、個人の味覚はそれぞれ違いますし、一緒に食す肴によって感じ方もちがいますからね・・・。
でもね、それを何とかしてくれるのが、酒屋さんなんではないですかね・・・。

65 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 09:30:29

>>63
A様B様でよく似た例がやっていたような。

焼酎バーで、店主がウンチクを並べる店と、ウンチクを客に言わせる店。もちろん成功したのは後者。
確かにしゃべり上手な親父は結構いるけど、自分がしゃべるのに夢中で聞いてて疲れるときがある
一通りのセールストークがあるらしく「あ、それ前聞いたよ」っていう内容を一から聞かされる、、、
主人公に酒屋の親父がなっちゃってるんです。
もうちょっと聞き上手になられても良いのではと思うこと多々あり

66 ：酒販店の長男：2005/11/06(日) 10:33:19

うおおおおおお！！！

自分がおいしいと思った酒は、なかなか売れずに、
自分がおいしくないと思った酒の方が、沢山うれるううう！！！

のわあああああああああ！！！

67 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 12:12:36

>>49
低価格なのは、信用＝低い　価値＝低い
なるほど

週に２度ほど、お客さん集めて試飲会やってます。
参加者５名から１０名程度、会費は１０００円から３０００円。
最近は主にワイン、おかげで店頭にある売価３０００円以下のワインは
すべて試飲してます。
以前、まだブームといわれる前には本格焼酎も試飲してました。
伊蔵、村尾をはじめ（現在店頭には並んでませんが）店頭商品はほとんど飲んでます。
清酒は一部のこだわり商品だけは飲んでます。
飲んで意味ないことはないですよ。
薦めるときの説得力が違うし、お客様に相槌も打てますからね。

>>65
ちょいと高めの清酒、焼酎、ワインを買ってくださるお客様には
「なかなか飲めないお酒ですので、飲んだ感想教えてくださいね」
と必ず付け加えております。

そう言えば、そういったお客様には、ほぼ定価で売ってるんだ。

68 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 16:46:07

森伊蔵・村尾を正規で取り扱ってるんですか？？？？

69 ：67：2005/11/06(日) 17:01:34

>>68
当店は正規取扱店ではございません。
伊蔵も村尾も魔王も万膳も佐藤も伊佐美もプレミアム物と
言われる物はすべて試飲会用に九州方面の酒屋さんから買い入れて
当店が通常で流通できる焼酎と比較試飲いたしておりました。
ですからそういった商品は当店の店頭の棚に並ぶことはございません。
誤解を招く書き方をして申し訳ございませんでした。
４～５年前ですと、さほど難しくなく正価で入手できてたんだなあ。

70 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 19:13:57

近い将来と考えて１０年後の店の未来像ってどうですか？

うちの日本酒の顧客の年齢層は５０～６０代が主です。
いまの３０代って中高年になったとき、果たして日本酒志向に
なるんでしょうか？

71 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 19:28:27

>>70 それは、酒屋にかかってるんじゃないかな・・・。

72 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 19:42:28

そんなの酒造メーカーの戦略にかかってるだけで、
酒屋なんか何の影響力もない。

73 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 20:11:16

残念ながら、簡単に手に入る日本酒は、需要が落ちる一方だな。
日本酒飲んでるお年寄りが、どんどん減ってるわけだし。
若い人は、量を飲まないし。

74 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 20:38:40

安い雑種やら発泡酒やらガブ飲みしている若い連中に、美味しい地酒を味わいながらゆっくり飲んでみませんかとすすめているんだけど、無理だ＿|￣|○
試飲させると「美味いね」って言ってくれるんだがなあ。

75 ：呑んべぇさん：2005/11/06(日) 20:39:52

ｽﾏｿ、雑酒だった。
つか変換に雑酒(ざっしゅ)がない(w

76 ：たけのこ酒店：2005/11/06(日) 20:49:07

酒をおぼえる年頃と、欲しい酒を思うように買える年頃とが一致しないんだから仕方なしです。
いま、良い日本酒を飲み支えてる層が、三十代後半から５０代の前半ですが、この人たちはバブルと地酒ブームがセットの頃に酒をおぼえた人たちです。
時間がたてば、効果も出てきますよ。そう思ってうちもやってるんですけどね。

それまでもつかが問題なんですけどね。

77 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 08:29:06

地酒ブーム時にプレ値で新潟のお酒をありがたく飲んでいた人達
今四十代五十代になっているん皆さんですが
残念ながら日本酒の固定層になっていません。
名前だけで馬鹿値を付けて売っていた当然の結果でしょうね。
本格焼酎がそうなって行かないことを願うばかりです。

実売価格２０００円前後の価格帯で美味しいお酒いっぱいあるんですよね。
今夜は１０名ほど人を集めて料理屋さんで試飲をかねた食事会やります。
飲食店さんがいい酒使ってくれるときっと日本酒のイメージ変わるんでしょうが
１升１０００円の酒を使うお店に２０００円のお酒を薦めるのには
ずいぶん労力がいるようです。
今夜はそのための食事会、酒は当店持ち出し。

78 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 09:14:37

>>77
本格焼酎も、そうなるだろうね。

プレミア清酒や、プレミア焼酎の存在が、悪いわけではない。
横流し業者も、悪いわけではない。
一番悪いのは、
暴利価格で、ニコニコしながら、お客様に商品を販売する、末端の酒屋でしょう。
いつか天罰が下るぞ。

俺は、真っ当な商売をしたいな。

79 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 09:46:25

そうかなぁ

ワインなんか、ワインオークションってものが普通にあるし
ヴィンテージや売る店によって価格なんていろいろじゃないですか。
プレミアって考え方がいかにも日本的だなといつも考えさせられるんですが
これってカタログショッピングに慣らされすぎた結果なのでしょうか。

フレシネなんて、サントリーが代理店になってから価格がグッと上がりましたよね。
販売価格なんて、安い店もあれば高い店もあるほうが健全だと思いますよ。

例えばドンペリが19800円で売られていたとして、これを見てプレミア価格だ！という人はほとんどいません。
お酒の価格が「ある程度の相場」で推移するのが一番良いと思いますけどね。
ある程度の相場とは、仕入れ価格＋コストと利益を乗せたもののことです。
ですから仕入れ価格が同じであれば「ある程度の相場」はできあがると思うんです。

カタログ見て希望小売価格2500円って書いてあったら仕入れ値がいくらであっても、
まず2500円ありきで商売すると粗利は曖昧になります。
完全に希望小売価格が相場の線引きになってしまって、それを超えたら「プレ」
それを大きく下回ったら「ディスカウント」と消費者は呼びますが、我々にとって大事なのは
仕入れ値です。コストです。利益です。これを忘れないようにしたい。

あくまでもブームに便乗した悪意のある価格設定をしないという前提ですが。

80 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 09:55:23

プレミア焼酎を暴利価格ですら扱えない末端の酒屋です。

現在酒屋の平均的な年間売り上げってどれくらいなんでしょう。
エリア層、商品も本格、プレミアと店によって様々だと思いますが。

ちなみに私共のとこは規制があったときで酒類で年間３０００万以上
あったと思いますが、スーパー、ドラッグなどの影響で今年１５００万に
届かない状況です。
ソフトランディングでの廃業も考慮中です。

81 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 10:49:38

>>73
簡単に手に入らない日本酒の需要だけが残るってことだとしたら疑問。

入手困難な日本酒って、どこにでもある日本酒があるから成り立つ市場だから。
入手困難な日本酒だけが残ったとしたら、それは日本酒自体が入手困難になったということになるだけで
市場がミニマム化するだけ。

ピラミッドのように、底辺があって頂上があるのが市場。底辺が淘汰されたら頂上も崩れてなくなると思いますよ。
ですから頂上は底辺を、底辺は頂上の存在をあまり否定しすぎるのも良くないと思うんです。
（頂上って言うのは「幻系」を正規で扱っているお店、底辺っていうのはドラッグやDSだと考えて。）

そのピラミッド自体を大きくしていく努力をしていかないと頂上だけ高くて底辺フラフラでも倒れるし
頂上低くて底辺ばっかり大きくてもしょうがないし。

82 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 11:03:50

今は底辺と頂上だけがあって真ん中が抜けていると思う

83 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 11:21:47

>>80
ソフトランディングの着地点はどこをお考えですか？
最近コンビニ経営しないか？ってセブンの営業がしつこいです。

84 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 12:35:26

>>83
着地点というか、新商品など改善テコ入れなどせず現状維持で
衰退していくにまかせる、放置するってことですね。
で、会社員に転職するとか。
酒屋の借入金をよれよれ酒屋で返済済むまでなんとか持たせる
ＯＲいっそ会社に転職してその給料で返済する、いずれも厳しいですが。

コンビニは立地条件がすべてみたいです。店舗費用など現金で用意できる
範囲でしょうか？

コンビニオーナーのトラブル専門の弁護士事務所のサイトもあるみたいなので
詳しくはそちらへ。何しろ一度作っちゃうと取り返しがきかないので多くの
情報を集められたがいいと思います。

85 ：たけのこ酒店：2005/11/07(月) 12:40:24

組合の事務所でただでもらってきた見本の業界紙に、国税庁のサンプル調査で、一般酒屋の欠損企業４０％と出てました。
続きを読んだら、比較対照に調査したコンビニの欠損企業が４４％だったそうで。

>>81　ピラミッドの拡大ってのは、量ではありえませんよね。ということは、末端売り上げ　または　利益の拡大を目指すことになると思います。
今の酒市場では、当分難しそうで

ふと思ったんですが、酒税改定でビールも雑酒も発泡酒もおなじ税額になりそうですが、そうなると、発泡酒の卸価格が上がるかもしれませんね。
以前、増税に応じて発泡酒が値下がりした分です。
同じ税額になれば、この値引きの意味もなくなりますから。
もちろん、そういう建前で値上げするのは、小規模店だけなんでしょうけど。

ちいさい店はみんな厳しいようです。

86 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 13:46:56

酒だけを売って生活しようとすれば
大規模店だろうが小規模店だろうがみんな厳しいですよ。
スーパーにしたってドラッグにしたってホームセンターにしたって
粗利をしっかり稼げる商材が売れているからこそ成り立つ訳で
当然ＤＳも然りのはずなんですが、こいつがよくわからん。

コンビニは立地が第一、そんな良い所に土地持ってるなら
おいらなら店閉めてさら地にして貸します。
当たればいいですがやや当たり程度では儲からないのがコンビニ経営です。

87 ：ＫＬＣ加盟店：2005/11/07(月) 15:02:21

ＫＬＣ加盟店は全店ＰＣを持っています
ＫＬＣ本部が用意するメーリングリストに
全店のメールアドレスが登録されるので
情報交換が活発です
毎日１００通程度のメールのやりとりがあります
自分が知らない商品情報も
メーリングリストに投げかけると
すぐに他の加盟店から答えが返ってきます

88 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 15:37:48

>>87
全国と地域別のメーリングリストがあると聞き及んでいますが
その辺りは、組織力を生かしておられるようですね。

89 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 16:20:14

ＫＬＣ　必死だなあ

90 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 17:45:21

ヒマだ。全然人が来ない。
ヒマすぎて書くこともない。

91 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 19:49:39

エスポアってあるじゃん？
アレ、入ってる人居る？
最近見ないなぁと思ったら、先日勧誘に来た。
でもワイン商社とかの評判・・○○いよね。
クレクレ君で悪いが、情報求む

92 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 21:08:08

知り合いが、エスポア入ってます。
最近、連絡取ってないんですが、どうなんでしょ？

近所のエスポアは、１件は脱退、２件は廃業しますた・・・。

93 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 21:09:06

ttp://www11.ocn.ne.jp/~espoa/

94 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 21:10:48

この団体、知ってるひと居ます？
↓酒ライフサポート飛夢

ttp://www13.ocn.ne.jp/~tomu/index.htm

95 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 21:48:31

ポアしなさい

96 ：呑んべぇさん：2005/11/07(月) 22:31:01

>>83さん

よく検討いたしましょう。彼らの売り上げ予測はあてになりませんよ。

でもなぁ・・・友人の店、駅前立地でビル立て替えて１階はローソンに
２階は貸事務所、３階、４階はアパート、５階は自宅で悠々自適なんだよな・・・
契約更新して、取り分増えたって言ってたし・・・
はぁ～　ちょっと吊ってくる

97 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 14:22:11

とんと聞かなくなった印象があるんだけど、まだ芋焼酎ブームって続いてるの？

98 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 15:53:07

【もう】焼酎ブームの終焉第二章【終わりだね】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1127504257/

99 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 16:28:05

ああ、やっぱりもう終わりだったんだな。
俺はこの後、黒糖焼酎のプチブームがくると予見してる。

100 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 16:42:06

もうとっくに黒糖も通り過ぎたんじゃ？

芋ブームも実際は芋不足だったというだけで、実消費的にはそんなに人気じゃなかったのかも。
不足という煽りで卸も小売店も在庫を必要以上に抱えすぎただけ。

次に来るのは、、、マチダヤさん的にはスーパー晩酌酒らしいぞ。

101 ：たけのこ酒店：2005/11/08(火) 17:03:28

酒販組合中央会にがさ入れですね。
どう転ぶのか。
酒屋にとって良いほうには転ばない気がしますが。

102 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 17:04:51

ネット通販って儲かる？

103 ：たけのこ酒店：2005/11/08(火) 22:13:17

上に引き続き。
中央会に家宅捜索が入りました。
本来ならば、今の時期、逆特区が期限切れを迎えるまでに、酒屋の今後のために、組合が政治的な交錯なり、組合員への支援なりを行うべきところです。
しかし、これでそれどころではなくなりました。何の対策もないまま期限切れを迎えることになります。
町の酒屋には、なお悪いことになります。

特に、真偽のほどは別にして、報道では、関　元事務局長の資金流用が、政界工作の裏金作りであったという推測もなされてます。
こうなると、この先政治的影響力もほとんど発揮できなくなります。
コンビニやスーパーは、それぞれ業界一致して政治的な影響力を行使してます。
酒屋の場合はこれを組合がになってたわけですが、吹っ飛んでしまいます。
組合が潰れたら、政治的な影響力を持つ組織を再建できる見込みはまずないでしょう。

かなり暗いです。

104 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 22:27:29

>>103
ぼくらだって”酒有り個人商店”に生まれ変わろうと酒比率を減らしているのだから
もう小売酒販組合に頼るのは止めましょうよ。
今回の組合の不祥事は、ぼくらにも良い潮時として受け止めた方が良いと思いますよ。

105 ：たけのこ酒店：2005/11/08(火) 22:53:27

頼る気はもともとあんまりないです。
ただ、コンビニに白スーパーにしろ、政治的な工作はガンガンやってて、それなりの果実も得てるのに、酒屋のほうが政治的な手段をもてなくなるのは不味いと思うのです。

政治の力は、あてにしたら頼りないけれど、侮ってると痛い目見ると思ってますから。

106 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 23:21:41

酒屋もうだめぽ

107 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 23:46:53

ダメなのは皆わかっている。
問題はダメな状況の中でも、如何に生きていくか。

108 ：呑んべぇさん：2005/11/08(火) 23:52:44

みんなで金出して誰かに政治献金でもするかｗ

109 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 00:08:24

献金するなら、その政党の誰がいい？

110 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 00:10:35

×その政党
○どの政党

111 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 08:33:48

いまどき、われわれの業界が政府から守ってもらえるとか
政治家の力で何とかしてもらえると思っている酒販店さん
いるの？？

「酒あり個人商店」
ズバリその通りですね。

112 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 09:19:54

損しない店のたたみ方ってない？
うまいことフェードアウトしたい…

113 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 09:30:27

↑損しないのなら　個人再生
債務が大きいのなら破産　これ一番早い

114 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 09:34:15

いや、負債はそんな無いんだけどもうやってくのに疲れたから…。株で収入あるし。
でも田舎で親から継いだ店なんで、いきなりたたむと周りの目が気になる。
もう酒に興味ﾈｰﾖ…。

115 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 12:07:41

判るねぇー。周囲の目がね。商店街とか、組合とかでいろいろ言われそう。
言われても関係ないっていや関係ないんだけど・・・・。
あとは、辞めちゃうと、親父の葬式が寂しくなりそう。

なんか書いてると下らない理由だね（藁
その為に赤字経営続けるのはバカみたいか･･･。

116 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 13:36:12

喪魔壊等、見栄で酒屋やっ㌧のか？

117 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 13:47:08

>>111
個人酒販店って
「今更言ってもしょうがない」しかいえないのでしょうか。

この件に限らず、ビールの新価格のときも真っ先に白旗揚げて
「今更言ってもしょうがない」って対岸の火事みたいに傍観してきたけど
その間GSM,DSなどは凝りもせずしつこく値段交渉を行ってきた訳よ。

まるで去勢された犬だね。

118 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 14:20:35

>>117
あ、おまえDSスレのバカだろ（笑
ずっと名無しで粘着してやがったな。

119 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 14:43:07

自分から言うのは問題ないが他人に言われると腹が立つ
そういうものですよ。

120 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 14:46:42

酒屋もうだめぽ

121 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 14:55:08

「酒あり個人商店」ですが
既に個人商店自体がだめぽなのでは？

122 ：117：2005/11/09(水) 15:00:39

ＤＳをバカにする酒屋はＤＳに大笑いされる・・・

123 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 16:08:21

>>122
ＤＳさんをバカにしてるんじゃないよ。おまえをバカにしてるんだよ。
おまえ一人がバカレス繰り返して、
ＤＳさん全体のイメージを落とすんじゃないよ。

124 ：117：2005/11/09(水) 16:34:38

>>123
「安売りは、バカにやらせておけ！」ってＤＳをなめてると
そのうち・・・・

おまえ、どこに住んでんだよ？

お前の店を見つけ出して、組織力のKLCがお前と
利益なき価格競争を繰り広げるぞ！！！

125 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 16:52:50

いやぁ、なかなか楽しいお話が続いてますね。
頑張れ酒屋さん！！

>>117
>111は「今更言ってもしょうがない」なんて言ってないだろう
人任せ人頼りじゃなく自分で頑張っていこうってこと言ってんじゃないの

後ろ向きにしか物事考えられないのも寂しいもんだよなあ

126 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 17:46:32

>>112
店は開くより閉めるほうが難しいっていうよね。
>>116
酒屋の人間って見栄っ張りばっかりだよね。

うだつの上がらない商売をやる為に生きてる人と
一緒になる嫁さんって本当不幸だよ。

127 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 18:34:22

>>126
うだつの上がる商売って何？？

128 ：ＫＬＣ加盟店：2005/11/09(水) 19:53:03

>>124

関係ない人ですね？
ＫＬＣ本部は今そんなことは言いません
（加盟店総敗北的超薄利状態だから）

129 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 21:16:34

>>124
本物のバカだこいつ（禿藁
思い込みや事実誤認を元に理論展開したり、単なる空想や願望だったり。
話にならないね。

おまえは気のすむまで吠えておけばいいよ、バカ犬。

130 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 21:49:59

軽トラに酒やビールの箱つんで
たいして仕事もないのに
店名はいってんの
はずかしい

131 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 21:53:39

店名をマグネットシールに印字して、車はプレーンに。
必要に応じて、仕事中に貼ったり、さぼっているときははがしたり。

132 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 22:12:48

そういう行動が一番恥ずかしい
いいじゃん、堂々としてれば！

いちいち客が『酒屋さん、大変ね！ニュース見たわよ』といわれるのがうざい！
『うちははいってないんですよ」　というと、
『チッ！』という顔をするのが笑える

133 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 22:15:09

ところでみなさんとこのお店ではユニホームとかありますか
どういった服装が酒屋らしいのでしょうか。
清潔、動きやすい、

134 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 22:36:05

んで、酒販組合は解散ケッテーっすか？

135 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 22:58:18

こうなると、もうしばらくいたぶられると思います。

136 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 23:00:22

ユニホームというわけではないが、メーカー粗品のＴシャツとジャンパーくらいかな。

137 ：呑べぇさん：2005/11/09(水) 23:56:20

夏はヘインズの3枚1500円のＴシャツにジーンズ
冬はその上に試供品のフリースやらジャンパー
個々何年もそれで行ってます
って言うかそれで十分
サラリーマンに比べれば衣料費ヤスー
交際費でバンバン取引先ののみやで飲んで割と楽しくやってますよ
(本当は全部は認められないんだけどね)
サラリーマンより収入少ないとしても
自分のやりたいように仕事ができるって
すごくありがたい
潰れずにそこそこやっていける
しかも誰も文句言わないし迷惑かけないし
そんな感じでやれるんなら
問題ないでしょ
個人商店がだめなわけでわなくて
努力しないところが淘汰されていくわけだ
そこに大手や零細は関係ない
もちろん、零細はよりがんばらなければ
いけない部分もあるが・・・
だいたい、大手でなけりゃいけないわけじゃない
最初はみんなベンチャーなんだから

138 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 00:48:16

ペットフード工業会（東京都中央区）が、団塊世代（１９４７～４９年生まれ）を含む
５０代の男性３００人にアンケート調査したところ、犬や猫を飼うことが定年後の
人生に良い影響を与えると考える人が全体の７割を占めたことが７日、分かった。
http://www.asahi.com/life/update/1107/003.html

団塊世代に「酒で癒されたい」と言わせるようにみんなで頑張ろう。
ここが酒販業界のひとつの正念場だと思いまつ。
ペットフード業界なんかに負けないぞ！！

139 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 00:53:40

確かに大きなマーケットだわな。
店先に「団塊の皆さん歓迎！」って看板でも出すかｗｗｗ
あと３年したらその辺にうようよ金づるが歩いてるわけだろ。

140 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 08:37:03

>>139
ええ話じゃないですか。
バンバンいきましょう！！

当店は、従業員にポロシャツとウインド・ブレーカー支給してます。

141 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 11:16:30

KLCの中にも勝ち組っているんだよ
全滅っていう願望はわかるけど現実それで
売り上げ上げてる店もあるの。
つうかそれを言うなら酒屋自体が全滅と言われてもしょうがない。

142 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 11:35:19

ＫＬＣ加盟店の中で生き残っている元気の良いヤツラは
ＫＬＣ本部の指導に従わない「自由ぷち」の方が圧倒的に多い
尽くしても報いてくれない本部に愛想尽かしている加盟店はかなり多いぞ
ＳＨＣに依存して創意工夫することを放棄した加盟店は負け組

143 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 11:40:35

それは、酒屋における組合と同じじゃないだろうか。
本部や組合がなんとかしてくれると思っているだけの店は
KLCにしても酒屋にしても続かない。
本部や組合を「利用」してやろうと思えなきゃね。
もっとも、組合はもう利用する価値も無いのですが

144 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 15:38:14

145 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 20:30:08

ファミリーネットワークって云うのはどうなんでしょうか？
問屋に勧められていますが・・・

146 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 20:35:55

カタログばらまいて効果あるわけねーＹＯ
そんなに困ってねんだＹＯ
田舎の人ならしらねーけど

147 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 20:39:46

なんか　中央会が新聞紙上、ニュースを　盛り上げてて自分自身あんま関係ないんだけど肩身せまいぞ
ｵｲ　バカヤロー　って叫びたい。
で　今度　恵比寿に行くらしいんだけど　こんな場合にも懇親会（ガーデンプレイスで）やってる業界ってイメージ悪いのでは・・・

148 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 22:22:53

>145
新名わんまいるね。
加盟料と月マージンどれくらいだっけ？
売上げ２００万あってもリーマンの初任給並みじゃないの？
大量のチラシ撒く合間にちょっと配達、って感じ？

個人的な意見だけど、FCも新興宗教もねずみ講も
儲かるのは一握りの人間だけだよ。
ほとんどは吸い取られるだけだよ。

149 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 23:11:55

中央会の件、この際だから大掃除してもらったらいいんじゃない？
小売組合が聞いてあきれるよ。
免許緩和を安易に認めてＤＳやスーパーに乱売させて小売をどんどん追い込んだ挙句に
その小売から預かった金焦げ付かせてりゃ、世話ないわな！
これからは、もうちょっとまともな組織になってくれよ～

150 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 23:17:44

いわゆる逆特区制度のせいで、
DSやスーパーが微妙に生き残ってるよ。
うちの地域は全廃してほしいくらいだけどなぁ。
速攻潰れるよあんなの。

151 ：呑べぇさん：2005/11/10(木) 23:39:01

ちょっと質問
みなさん店売りはどのぐらいあります？
当店、来客数が今日は8名でした
かなり危機感を持っております
外売りはそこそこあるんだけど
店にお客さんが来ないのは凹む

152 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 23:49:17

＞１４８
そうなんですね
問屋の外交がビデオ持ってきたりして　シツコク勧めるので
気持ちが揺れています
今の状態よりはマシかと思ったりして・・・

153 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 00:23:09

>>151
当店は１日１０万あればいいほう。たばこの売り上げ含めて。

154 ：たけのこ酒店：2005/11/11(金) 00:33:23

>>148 ビールや発泡酒がすごく安く入荷するけど、月々の会費（？）がものすごいので、それで相殺と聞きました。
具体的にはどうなんでしょ。

155 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 00:57:43

フランチャイズ。ネットワークビジネス。元締めだけが儲かるのか？

新規顧客を増やす。
一回あたりの購入金額を増やす。
既存客のリピート回数を多くする。

旨い酒焼酎など新商品を置くことが、単に既存商品から新商品に鞍替えに
とどまらず、客単価の増加、新規顧客を広げることにつながるか？

流通経路を変える、中抜き、問屋を飛ばすことは可能か？
デル、通販などメーカー主導がほとんど？小売りがやってるとこってあるのか？

156 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 02:49:49

自分の信念に向かって迷わず行けよ、行けばわかるさ

157 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 03:05:50

>>155
＞フランチャイズ。ネットワークビジネス。元締めだけが儲かるのか？

基本的にはそうだと思います。そう言ったシステムを組み上げてきますから。
お為ごかしに大義名分を振りかざしてきますけどね。

まぁ、当たったり外れたり。
そこまでは責任持ちませんよって事だと思いますけど。

158 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 07:02:52

ライバルが潰れてくれれば自店が生き残れる
と考えてる酒屋は負け組

159 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 07:13:42

ラウンジとクラブ経営してるが
うちに持ってくる酒屋酒屋はかなり儲かっとると思うよ。
うちだけでも一店舗で毎日１０万は仕入れとる。

160 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 12:54:29

大事なのは売り上げじゃなくて利益ですから！

それだけ買ってるなら、値切って酒屋泣かしてんじゃないの？
値切ってないとしたら・・・・・○○

161 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 13:38:10

値切ってないなら

ネ申

162 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 13:40:12

所詮、納入業者の気持ちなんて、考えてもらえないのさ

163 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 14:12:28

安ければ安いほどいいねえ
支払いも遅ければ遅いほどありがたいねえ
注文したらすぐ持って来いよ
でなきゃ買ってやんないよ

164 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 14:49:41

マジレスすると月10万ぐらいの売上じゃぜんぜん儲けにならないよ
見積もりにもよるけど、ビール中心で売るとしたら
利益は10万売っても1万円台。
逆に言って月10万円割るお店に業務用として配達するのは審議の余地アリですよ

165 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 15:01:43

>164

>159
>毎日１０万は仕入れとる。

166 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 15:11:25

？
>>159が月に10万買っているってことじゃないの？

167 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 15:12:55

アラよく見たら「毎日」！
こういう業務店には多少の無理も聞きたくなりますな。
うらやましー

168 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 15:42:16

一店舗で一日10万ッて無茶苦茶繁盛してるね。
酒屋経営してもいいくらいだな

169 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 16:50:08

ファミリーネットワークシステムズ最強！

170 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 20:05:33

K L C 最　強　！

171 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 20:17:31

ＫＬＣは
最狂
最凶
最叫
最驚
最狭
最脅
最怯

172 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 20:33:30

ＫＬＣに加盟したらめっちゃ売れるようになりますた
ＫＬＣをおすすめします
マジで酒屋でいきていいたかったら
ＫＬＣがいいでつＹＯ
地酒とかいまさらはじめてもだめでつ
ＫＬＣＫＬＣＫＬＣＫＬＣＫＬＣＫＬＣＫＬＣ
超いけてます

173 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 22:21:27

>>172
がんばってね

174 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/11(金) 22:36:02

(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ

175 ：呑んべぇさん：2005/11/11(金) 22:55:33

176 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 00:12:03

KLCを必死で叩こうとしている酒屋見てるとホント必死だなって思う。
近所にKLCの店ってあるのかわからないけどここを見てるとなんだかKLCを
応援したくなってきますた

177 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 00:18:26

よっぽどＫＬＣにつらい思いをさせられているんですよ。
生暖かく見守ってあげましょう。

178 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 01:39:20

奴隷は、奴隷の境遇に慣れ過ぎると、
驚いた事に自分の足を繋いでいる鎖の自慢をお互いに始める。
どっちの鎖が光ってて重そうで高価か、などと。

そして鎖に繋がれていない自由人を嘲笑さえする。
だが奴隷達を繋いでいるのは実は同じたった１本の鎖に過ぎない。
そして奴隷はどこまでも奴隷に過ぎない。

過去の奴隷は、自由人が力によって征服され、やむなく奴隷に身を落とした。
彼らは、一部の甘やかされた特権者を除けば、奴隷になっても決してその精神の自由までをも譲り渡すことはなかった。
その血族の誇り、父祖の文明の偉大さを忘れず、隙あらば逃亡し、
あるいは反乱を起こして、労働に鍛え抜かれた肉体によって、肥え太った主人を血祭りにあげた。

現代の奴隷は、自ら進んで奴隷の衣服を着、首に屈辱のヒモを巻き付ける。
そして、何より驚くべきことに、現代の奴隷は、自らが奴隷であることに
気付いてすらいない。それどころか彼らは、奴隷であることの中に自らの
唯一の誇りを見い出しさえしている。

179 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/12(土) 02:02:27

(((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

180 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 12:36:36

http://www.sankei.co.jp/news/051112/sei040.htm
酒税改変先送り

181 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 13:03:26

第三のビールが売れていて、酒税減収な現在が、
実質、減税状態だっつーの！

国から言わせれば、酒税上げて当然。
それに文句言う酒販店を潰すために、さらに自由化が進む。
つまり、頑張って売ってくれそうな人に、免許をどんどん出すだけだＹＯ！

182 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 13:37:57

>>181　思いっきり反対してるのは消費者＆スーパー＆DSだけだよｗ

一般店はむしろ本音で大賛成なんだよｗ

だって自分の店では売れないものだからカンケーない。

183 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 14:34:19

>>182
その通り！！
酒もタバコも税金上げればいいよ
おいらの店にはそんな影響ないからね
つらいのは無理して安売りしているお店だけ

184 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 15:10:16

メーカー、もっと瓶に力入れろよ。
リサイクルも出来て良いだろうに。

あ、雑酒は税金いくらになろうがうちもどうでもいいわな(ﾟ∀ﾟ)

185 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 15:38:47

新製品の第三のビールはＤＳで買って　配達してます
景品が付いて　問屋より安い　
バカみたい

186 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 15:56:13

>>185
メーカーに、仕入れ実績が届かなくなって、
ますます、メーカーが近寄らなくなるよ。

187 ：ゆうちゃん：2005/11/12(土) 16:15:46

お取り込みちゅうすいませんが誰か
『キリン酔茶チューハイ」のことで教えてほしいんですけど
今、売ってますか？
さっき楽天を覗いてもキリンに行ってもまた地元の酒販店に行っても
見ないんですけど
「酔茶」の近況を教えてください
そして今すごく『酔茶』が飲みたいィー。

188 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 18:14:25

がんばろう

189 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/12(土) 18:47:12

もう

だめぽ

(⊃д`)

190 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 18:59:01

上がりっぱなし
皆さん、sageにご協力を

191 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 19:28:47

>>187
７月で生産終了ですから、
よほどお探しになっても見つかるかどうか、、

192 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 22:56:29

ここには２代目とか多いと思うけど
仕入れ、会計とか全部おまいらが任されてるの？

193 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 23:19:29

この時期は辛いな。客数が70%ぐらいに目減りしてる

194 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 23:53:33

ボージョレーヌー坊　来週だけど
皆さん　どう？？？

195 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 23:58:25

ボジョレーヌーヴォー
今年も、メーカーに躍らされている酒屋が多いのでは？

196 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 00:20:09

予約はまだ５本。
毎年年末までに約24本しか売れない。
その後はまったく売れない。
3ｹｰｽ仕入れるので12本は自家消費。
それでも品揃えをしないと恐い。

197 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 01:33:03

今予約４８０本、残りあと１２０本、ファイトファイト！
すべて直輸入グループのです！でぶっふはやってません。

ちなみにウチは地酒や！売りようによっては売れるよ、ﾇｰﾎﾞｰ！
まぁ、ボーナス代わりです

198 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 01:56:52

>>197
すごいですね！！！

やっぱり都市部のお酒屋さんですか？

199 ：富士：2005/11/13(日) 13:59:57

当方のような田舎では120本も売れれば充分かな・・・
先日Ｋ社の営業の方が言ってましたが、この地域は
ＳＭ、ＤＳで構成比が７割・・・
これにＣＶＳが入ればどうなっちゃうんだろう？
確かに夢も希望もなくなっちゃうかなぁ？

200 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 17:33:40

商業エリアのビール市場占有率を高めるのは難しいとしても
清酒だとそこそこ期待できないですか？

日本酒の地酒銘酒を扱ってるとこって売れてそうな感じですが
どうなんだろ？

201 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/13(日) 18:04:12

うちは１４４本受注しますた
当日分は２０本ほどでいいでしょうなぁ

202 ：富士：2005/11/13(日) 19:10:07

清酒だけだとなかなか売上が・・・
人口密度が高ければ別なんでしょうが、
先日Ｋ社の方も言ってましたが、７割って数字は
異常で、都市部では考えられない現象だそうです（＾_＾；

203 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 20:20:35

>>200
他にそういう店が無ければ売上も期待できるが、同一地域に同じような店が
二軒もあれば成り立たないよ。相当な都会じゃなけりゃ。

204 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 22:32:02

ttp://www.klc.co.jp/expobosyu/

205 ：呑んべぇさん：2005/11/13(日) 23:03:42

すごいですね
デパートの酒類売り場でも600本とか昨年新聞でよみましたＹＯ
デパートってそんなものなのか・・・と思いました。

206 ：呑べぇさん：2005/11/13(日) 23:59:09

当店180本仕入れの150まで予約はいりますた
あと30本が・・・
この時期ヌーボに限らずワインの売り時ですよね
当方そのほかに地ワインも十数ケース仕込んでおりまして
頭が痛い
まあ、ヌーヴォに比べれば
販売期間長いんで気長に売りますわ

207 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 00:04:41

ビールが利益を生む商品として生き残っていくのは
繁華街をエリアとする年商億単位の株式会社の酒屋などでしょう。

人口１０～２０万の地方都市ですが、大正、昭和初期、高度成長期までは
造り酒屋というと、多くが資産家、名士名門でしたが、現在は多くが廃業
しております。
儲かっているとこは、ブランド構築に成功したマスコミにも登場する
地酒酒造メーカーだけではないでしょうか？
プラス早期にネットビジネスでチャンスをつかんだ小売店。

208 ：栃木屋酒店：2005/11/14(月) 00:25:36

がんばろう

209 ：栃木屋酒店：2005/11/14(月) 00:27:49

がんばろう

210 ：栃木屋酒店：2005/11/14(月) 00:30:19

がんばろう

211 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 02:06:13

がんばれ

212 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 03:38:29

マジがんばって。おれウイスキー飲みなんだが先日入った酒屋、ウイスキーやらブランデーはもう置かないんだとか。田舎だと通販でしか買えない。廃業の酒屋は増える一方。

213 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 10:20:48

>>207
マスコミに登場してても儲かっているとは限らない。去年つぶれた正義櫻は
つぶれる直前まで結構雑誌で見かけた気がする。急に広告費減らすと「あそ
こは景気が悪い」と逆宣伝されることもあるしね。
儲かっているのは、焼酎くらいでしょ。
でも出荷も前年割れしだしてるし、まだ工場一軒単位で設備投資しているく
らいだから、2～3年後には減価償却に耐えられない蔵がでてきてもおかしく
ないけど。

214 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 11:52:52

山口・岩国でまた米兵２人逮捕　酒店でウイスキーなど盗んで逃走
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1131935138/

215 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 17:18:33

酒屋のおじさんがんばってください

216 ：呑んべぇさん：2005/11/14(月) 19:09:17

国税庁　酒類小売業者のための経営相談、郵送・ＦＡＸでも可能に

国税庁は、特定非営利活動法人・酒類業フォーラムが、国税庁の委託事業として実施している酒類小売業者のための「経営相談」を、これまでの相談手段のインターネットに加え、郵送とＦＡＸでも可能になったと発表した。
郵送の場合は、事務局に電話すると（０３－５７７２－３０４３）郵送方法を説明してくれるほか、ＦＡＸの場合は、事務局に電話で依頼すると専用ＦＡＸ用紙を送ってくれる。相談料は無料。

ttp://www.jyokai.com/archives/2005/11/post_458.html

217 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/15(火) 00:39:11

ホストとかってすどいよな
一晩で一人で売上６００万だ１０００万だってよ
漏れ含め、酒屋一日でいくら売り上げるよ
(-＿-)ｳﾂﾀﾞ

218 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 00:48:23

確かにすどいよな

219 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 01:01:28

まじすでえな

220 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 01:38:45

すどいすどい

221 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 03:35:09

すっとこどっこい

222 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 08:22:40

あの程度の男になんで？？
というのが一般人の標準的な発想だろう。

一番安いスパークリングが、カフェドパリで１５０００円
キリンが輸入してる１本１５００円の泡が１０倍に
ドンペリってああいう世界で売れてるんだぁ
味なんか関係なくネームバリューと価格の高さだけなんだろう

開いた口がふさがらん

223 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 09:46:04

>>222
一般人・標準的・あの程度の男になんで？、、、
負け組の口癖のみで構成された見事な文章で感動した。

開いた口、本日も開けっ放しを許可する！

224 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 12:11:14

ここは、何のスレでつか？

225 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 12:37:55

そのホストクラブへ酒を納入している酒屋もあるということですよ。

うちはド田舎だからホストクラブなんてないけど、それでも女の子置いてる店で
けっこうワイン、スパークリング、売ってもらってるよ。

ボジョレー、毎年１２０本ぐらい売ってもらってるし・・・

226 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 15:07:10

そうですね。
ああいうのをあざ笑って否定してても始まらん。むしろ酒屋としては良いお客さんですもんね。
真剣に一口一口味を吟味しながら堪能するだけが酒の飲まれ方じゃない。

227 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 16:48:44

>>223
鋭い！！

228 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 18:00:14

皆さんのお店では清子さまご結婚のお祝いで何かやりますか？

229 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 18:30:53

>>228
オレんちは、何もやっとらん。
何を、どんな売り方で展開出来るかな？

230 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 18:45:32

>>229
いろいろといい日本酒を探したのですが、結局これというのが
見つからずに、特になにもやらないことになりました。
めでたい事なのでなにかやりたかったのですが・・・

231 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 19:11:56

カップ酒ブーム・・・どう？

232 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 19:18:58

カップ酒ブーム、地方の清酒蔵としては、困惑しているようだ。
一升瓶に比べて、コストが懸かりすぎる。
その割に、儲からない。

233 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 19:22:57

誘導。
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1132050012

234 ：たけのこ酒店：2005/11/15(火) 20:25:26

>>230 ブッシュが来るんで、厳戒態勢。人通りも少なくて、表通りがなんだか静か。
ヘリの音だけがこだましてます。なんだか台風接近時のよう。
それどころではない雰囲気です。

235 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 22:18:40

藻前等！
このショッキングな結果をみておいてください！
ttp://quizzes.yahoo.co.jp/quizresults.php?poll_id=1523&wv=1

236 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 22:37:20

どこか踊らされてる気がするので、飲まない 37%

237 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 23:04:14

ワイン製造社の思惑
輸入会社の思惑
酒屋の思惑

と

消費者の心理

の乖離

238 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 23:30:11

ボジョレー以外の新酒の売れ行きはどうよ

239 ：呑んべぇさん：2005/11/15(火) 23:34:23

ボジョレー入荷しますた

240 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 00:49:08

まあ、なんだ。
ネットで情報を得ている人間が片寄っているという典型的なアンケート結果だな。

バレンタインもホワイトデーも巻き寿司のまるかぶりも、みんな仕掛けた人間に
踊らされて踊ってるんだよ。で、世の中には金が流れていくんだ。

楽しく利用して楽しく踊ったらいいやんか！
踊れない君達は・・・

　　　　　　　　　　『さびしんぼうさん』

241 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/16(水) 01:51:35

酒屋なめんな(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ

242 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 01:59:13

水戸の三善屋商店のかっちゃん(息子)元気かな？まだ酒屋やってるのかな？

243 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 02:40:07

うちもボジョレー入荷しました。
６本売ってしまいました。
ぬーぼー　１８８０円　　ヴィラージュ　１９８０円
近所のスーパーもだいたいこれくらいの値段です

244 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 03:04:43

おフランス大使館から、抗議がきます

245 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 08:21:16

>>240
鋭い！！

246 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 08:22:53

もう飲んでしまった俺はどうなる？

247 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 08:30:45

ここには自分で酒屋を開いたって奴はおらんだろ。

おれは副業として近所の主婦、退職された方を中心に
パソコン教室みたいなものをやってるが他に副業している人は
いるんじゃないかな。

これからは、兼業酒屋だよ。

248 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 13:04:15

>>247
不動産業、建設業、ＩＴ関連
やってますが何か？

249 ：みなみ酒店：2005/11/16(水) 13:50:20

>>247
はい。

250 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 15:34:44

夢も希望もない。

251 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 15:59:49

酒販中央会元事務局長を逮捕1650万横領の疑いでだってさ

252 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 18:22:00

よく調べればたったの1650万ぐらいじゃないだろ。
酒販組合の幹部は、
さんざん使い込んだんだろうな。
今日逮捕された容疑者も遊び人風だもんなあ
よくこんな人間に巨額のお金の管理を任せてたもんだまったく。
今も昔も相変わらず「酒」にまつわる汚いエピソードらしいといえばらしいか。。
組合を信用してコツコツ年金を積み立てて来た酒屋の主人たちは可哀想

253 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 20:55:42

>>252
クレディ・スイスって小泉チルドレンの佐藤ゆかりがいた会社だよね？

254 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 21:08:40

まぁたかだか2000万円くらいで200億円の年金がぶっとぶわけねえもんな。
横領はもちろん悪いことだが、
それよりも年金を外国にぶちこんだ奴を捕まえるべきだな。

255 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 22:06:56

☆酒屋の店舗を半分に仕切って、焼鳥屋もしている
☆酒屋をしながら、果樹園も経営している
☆酒屋をしながら、食堂（夜は居酒屋）も経営している
☆酒屋をしながら、アパートの大家もしている
☆酒屋をしながら、米や野菜も生産している
☆酒屋をしながら、コンビニも経営している
☆酒屋をしながら、税理士事務所に勤めている（モグリ税理士も出来る）
☆酒屋をしながら、パン屋もしている
☆酒屋をしながら、二階でスナックもしている
☆酒屋をしながら、二階でワインバーもしている

全部、漏れの知っている酒屋の現実

256 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 22:13:12

漏れなんか酒屋をしながらインターネットもしてるお

257 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 22:36:57

専業の酒屋なんて１軒しか知らないなぁ。
あとの３０軒くらいはみんななんかやってるよ。

258 ：たけのこ酒店：2005/11/16(水) 23:55:47

>>249　みなみ酒店さん、新規免許ですよね。他にもおられたような気がしますが。
>>254 年金資金の外債投資も、この元事務局長がふかーくかかわってるという話です。

259 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 00:13:49

>>252
さっきニュース見たけど元事務局長？人相悪すぎ！
幹部連中って世襲制なの？
だから、遊び人風のバカ息子風貌なのかな。

260 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/17(木) 00:23:16

酒屋をしながらホストでもしようかな
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

261 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 00:36:28

酒屋しながら何かするんじゃダメじゃない？
何かしながら酒屋をしないと。
つまり、酒屋を副業にするぐらいじゃないと。

262 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 00:47:47

んだんだ

263 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 08:09:09

おめえら酒屋だけで食っていけないの？？

264 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 08:26:16

でぶっふ５ケース仕入れたがワイングラス付かなかった
ネットのワイン屋にはあふれているようだが
しょうがないから１個１５０円のワイングラス買って
店頭売りのお客さんに付けることにした。
とりあえず昨日業務用で百本は売れた。粗利は値引きいれて10％、儲からん。
問題は今日明日でどのくらい店頭売りができるかだ。
土曜日までに売れなければ、それは売れ残りと巷で言われる商品なるからな。
早く売らないと船便が到着してしまう、そうなれば５割引は必至だ。

265 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 13:07:57

ボジョレーぬぼー、全然売れません
こんなに盛り上がらない解禁日は、ここ数年無かった

266 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 13:27:10

>>260
ヴィジュアル系の酒屋、くらいにとどめておこうよ

267 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 14:49:36

近所のDSがうちの原価割れの価格でヌーボー売ってるんだが＿|￣|○
1700円ちょい。

268 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 15:20:10

うちは税込み１６８０円から売ってるぜ
普通の酒屋だが
業務用には税込み１５００円で卸してるが
なもんでしょう？？

269 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 16:36:13

地酒屋に憧れる、売り上げ不振に耐え切れず廃業が頭をよぎる
街の酒屋です。

日本酒に関してですが、全国知名度も高い銘酒の酒造場のひざ元
の酒屋は、もちろん一心胴体みたいにその地元酒を扱ってるとこが
多いと思いますが。売り上げも多いのでしょうか。

うちも大手メーカーより、地産地消で品評会でも好成績を挙げている
地元の酒に力を入れようかと思ってますが、すでにその酒もDS、ドンキ
などのディスカウント店で激安で売られたりしてます。

270 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 16:50:29

大手会社の航空便ボジョレーヌーボーは
卸価格１０００円を下回るところもあります
おつかれさん

>>269
地元の問屋から誰でも当たり前のように手に入れられる清酒アイテムでは
地酒専門店にならんでしょう
地元の酒蔵にオリジナル商品を作らせてこそ
安心して利益が取れるというもの

ビールやら発泡酒やら雑酒やら
ほっといても売れるような地場売れ筋アイテムで
安定利益を得ようとする努力は認めるが
いつまでたっても安心感が無いだろうよ

271 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 17:23:22

>>264
>>268
そういうのを薄利多売っていうんじゃないの？いや、薄利小売かもしれんが。
随分弱気ですね。当店は小売価格のまんまで売ってます。
売り切るのに半年ぐらいかかるけど（笑）でも粗利4割ぐらいあります。

272 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 17:48:40

ヌーボー売るのに半年？？
なら売らないほうがいいや

273 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 17:49:38

ボジョレー旧ヴォーのスレは、ここですか？

サントリーのホームページに、
「ヌーヴォーは、出来たてのフレッシュさを楽しむワインなので、
長く寝かせてもおいしくなることはありません。
遅くとも、春までにはお飲みになってください。」
と、はっきり書かれているが？

274 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 17:58:07

「でぶっふ」とか「ぶしゃーる・えいね」とか「もめさん」とか
大手が輸入しているヌーボーは、お客さんが価格の比較がしやすいから
10～15％ほど引いて売ってます。
輸入業者から直で引っ張ったものは価格の比較がしにくいから
粗利30～40％の設定にしてあります。
普段ワインに縁のない方も買いに来ますから
この店ワインお値打ちなんだぁと思わせるのも
商売の一手、損して得とれですね。
せっかくのチャンスなんですから
何が強気で何が弱気なのか、しっかり考えて見ましょう！！

275 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:04:12

酒屋は、鮮度管理とか、回転率とか、考えないのでつか？
だから、酒屋のイメージは、どんどん悪くなるのではないでつか？

ボジョレーは、解禁日から４日以内で売り切るのが吉。
１２月まで引っ張ってしまうと、
スパークリングワインを売りたい時期に、邪魔になると思いまつが？

276 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:19:33

でも利益1割で売るっていうのは脳が無いかと

というか脳がKLC化してません？

277 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:21:13

２７５＞ボージョレね？
　　　　売る側に知識がナイトね・・・
　　　

278 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:23:30

半年かかっても定価で売り切る方がどうみても勝ち組な訳だが・・・

279 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:26:08

ダンナ商売やってたツケがきたのさ・・・
自然淘汰はしょうがないよ。
あんな馬鹿な組合だもの・・
自由化は国が決めたことだからしょうがないよね
しかしDSについては？？？？
ケースで10円儲けて楽しいかな？

280 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:26:53

ウチも定価で売ってます。
ボジョレーの値段はウチのお客さんは高いほうから買っていく傾向が毎年あるので
安くすれば良いというものでもないようです（あくまでも当店の場合ですよ）。
店売り10ケース程度ですから一ヶ月ぐらいかかるかなぁ。

281 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:29:18

>>279
DSは安く仕入れて安く売ってるんだよ。
卸価格で見ると赤字だったり10円程度の利益しかないように見える・見せているが
実際はリベートやら何やらけっこうもらってるようで
利益はちゃっかり取ってるみたい。

ただKLCは本当に利益無しで売ることがある

らしい

282 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:32:43

近くの酒屋で「2004年と2005年の飲み比べセット」とか
暴挙のような抱き合わせを見かけた。
ジョークかと思ったが本気みたいだったよ。

283 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:36:05

問屋も？今年から建前上生産者価格に７％って談合できて
ひ弱な小売には値上げ要求してきたじゃない？
あんなのウソだよ！
うちには３％できてるもの！
それでもDSよか高いけど。
DSにはメーカーからお金が動いてるから・・
やっぱ大手にはかなわないよ
弱肉強食ってことだよね

284 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:38:04

売れない→安くする→売れない→半額（赤字で）→売れる

この流れは確かにKLCの黄金律そのものナリ

285 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:49:37

かといって高飛車焼酎会社や田舎酒メーカーに
へいこらしてまで売りたくないしね。
だからうちは飲食店舗増やしていってる。
自分の店なら定価でおろせて酒で儲けて
飲食店でも儲けて一石二鳥！
酒販売だけにこだわってたらしぼんでくだけだね
多角経営しないと・・
大体昔はよかったて人が酒業界には多すぎ・・
現実を見なさいって・・・

286 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:05:03

飲食店・居酒屋を併せて経営するのがいいよ。在庫のロスをさばける。

287 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:15:37

＞２８６
そのとおり！
過去のやり方じゃあ潰れ待ちだよ
幸い昔からの酒屋さんはお金持ってるんだから
うまく運用しないと・・
もっと魅力あるものにしないと後継者なんてできるわけない

288 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:25:59

>>282
俺の店の近くに、すばらしいＤＳがある。
解禁日に、前年のボジョレーヌーボーを、
「飲み比べてみてください！」
と、９５円でチラシ掲載。

289 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:27:31

>>278
仕入日から支払日までに売り切るのが、小売業の常識。

290 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:37:25

ちなみにボーショレ売り切りました！エッヘン！
てか、３ケースだけしか仕入てないけど・・
白人気でしたよ・・

291 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:41:34

>>290
白は、ボジョレーとして、認められません。

292 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:41:37

>>289
その発想は正しいと思うけど、9月製造のビールなんかも半値で売ってくれるのかい？

293 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:43:56

小売業の常識と酒屋の常識を、一緒にすんな
ｗｗｗ

294 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 19:57:54

せっかくメーカーが粗利40%ぐらいある希望小売価格を設定してくれているのに
自分で勝手に粗利を下げる気がしれん。
見えない敵におびえすぎでは？
そうしないと売り切れないならしょうがないが

295 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 21:25:08

酒は　食品と違って　加工して売れないから　なあ
売れ残りの　ボジョレーヌーボーを　ブランデーに　するとか
売れ残りの　酵母ナンバーを　ウイスキーに　するとか

296 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 22:36:52

酒屋の商売で深刻しとく
他の商売で無心国
熊ー

297 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 22:38:02

今日某DSがすごい値段でボジョレーを広告で出してた。
もうﾀﾞﾒﾎﾟ・・・いくらで売ろうが価格では勝てないです

が、>>280が言うように高い方から売れる傾向があるので
そこに期待です。本日4ケース売れました。あと8ケースあるので
ちょっと微妙ですが。

298 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 22:49:15

ヌーボーを１２ケースも仕入れるとは
強気すぎないか？

299 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:01:05

本日15ケース完売しますた

300 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:05:28

>>299
GJ！
そういう方がいらっしゃると燃えます。

301 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:10:48

ぼうじょれい、２ケースも売れなかったよ、かなしい

302 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:12:44

でも他がさっぱりなので・・・・・・・・・・・・・・

303 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:13:23

でも、時期だから、ホワイトリカー売りまくってるよ、かんべんして

304 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:15:11

２ケースならまだまし・・・３本だよ。。

後１１７本・・どーーすんの・・・。

もーーやだ　　（T　T）

305 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:16:27

全部予約受注していたので完売なのです
店頭は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さびしいかぎりですよ

306 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:17:27

踊ってますな。

踊る○○○に、見る○○○。

307 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:19:56

ホワイトリカーの季節です！
売りまくってますか？

308 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:23:53

地酒の季節です！
売りまくってますか？

309 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:53:07

酒好きの消費者側としては、ヌーボーなんてどうでも良いわけですよ。
来年以降の話で結構だが、各国新酒試飲会をこの日にしてくれたら、酒屋に
行ったついででも酒買うよ。
参加費多少とってもいいからしてみない？

310 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 23:55:11

いいね、それ！
なんでもっと早く言ってくんなかったんだい！

311 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:06:52

俺らの代表が、関容疑者だったってこと？
どえらい組合に入ってたもんだ。

312 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:20:09

もっとはやく気づけよｗ

313 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:22:16

関の親族ですが、何か？

314 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:26:35

>>313
年金返せ！！

315 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:43:10

酒屋ってなんかどこも入りにくいんだよね…。
なんか陰気な雰囲気で。

316 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 00:51:49

あなたみたいな、石橋を叩いて渡るような
慎重なお客様に、一度飲んでいただきたいな、

１年前の、ボジョレ・旧ボー

317 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 01:47:35

ぼじおれえええ

318 ：たけのこ酒店：2005/11/18(金) 02:02:54

>>311　関元事務局長は、先々代の理事長だかがつれてきた事務職だと聞きました。

今日、組合でコンサルのかたを呼んでの研修会がありました。
結構よかったです。
ここで出ていた質問もしました。
私「ネットを使って失敗しやす事例は？　通販以外で良い利用法は？」
コ「通販は成功した事例はごくわずかです。ＨＰを開けてみてもらうのが、大変な苦労です。」
レジュメには、小さく初めて育てよとあります。期待するなということか。
ケータイメールを使ったこまめな宣伝や受注は、取り組む価値があるとのことでした。

この質問はともかく、全体として他の参加者の方にも好評だったようで、こういう勉強会を継続していく方向でいくようえす。
なといっても費用負担がないからありがたいです。補助事業万歳。

319 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 03:25:14

大変な苦労っつーけど、通販をガンガン使いまくってる利用者としては
楽天とか大手に登録してるか、グーグルで「品名が」ヒットすれば使うよ。
地酒とか。

320 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 05:47:27

>>319
それを待ってたんですよ！あなたみたいな通販上手を！

今まで購入された地酒銘柄を教えてくださいよ！ぜひぜひ、ぜひ！

321 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 08:08:17

ボージョレ・ヌーボー　さほど消費者の皆さん踊らされてないようです。
踊らされているのは、小売店だけなのでは？
店頭にないと寂しいから飾り程度に置いてます。
昨日店頭で売れたのは２０本程度、業務用には１０ケース程売りました
結構出来がいいから今日明日売れるかもしれませんね
クリスマスシーズン用に船便１０ケース程予約してあります。
１０００円前後というのが適正価格でしょうね。

322 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 08:56:55

うだつの上がらん負け組の井戸端会議だな！
おまいら傷のなめあいしてんじゃねえよ・
こんなカキコしてる暇あんなら働け！
こんな糞スレ終了・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

323 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 09:02:01

>>322
あたたかいお言葉ありがとうございます。
できますればsageにてお願いいたします。

324 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 09:42:28

>>322
朝から２ちゃんとは・・・たいした勝ち組ぶりですこと・・・ホホホ

325 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 09:46:41

>>322
だって井戸端だもん、匿名掲示板だもん、しょうがないじゃん

326 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 09:49:03

>>322
あんた、けっこう鋭いとこ突く
ＩＱ１４０は、あるとみた。

327 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 12:06:18

船便、もう何年もやってないなぁ。
私見だが、世界一早く飲めるという、まぁ、初かつおを同じと思っているので、船便には魅力を感じないなぁ。
安くなってから飲んでも・・なぁ。
飛行機便、予約でほとんど完売だよ。
５０００円のを3ケースと３０００円のを２８ケース、プリムールを１５ケース。
買う人は買うんじゃないかな？踊るとかではなく、根付いている人もいるよ。
ただそういう人は、みせを決めてるんじゃないかな？高い方から予約はいったよ。
弊社は普通の酒屋だが、それでもやりようによっては売れるよ～～ん

328 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 12:29:49

自分は酒屋ですがぶっちゃけ組合ってなにしてるんですか？
高い会費払わしといてなんにもしてないような・・・
B券も換金手数料取るし意味がわかりません。
うちはしょうもない新年会や遠足等いかないので損したような・・
組合券のためだけに入っているようなもんです。
みなさんは脱退とかしてますか？

329 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 13:55:09

本当に意味ないですよね。
数量報告ももうすぐしなくてよくなるんでしたっけ？
組合やってらっしゃるのは、不動産か副業もちのお年を召した酒販店の方ばかりのような気がします→ウチの地区では

330 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 15:16:32

２年半前に、組合辞めました。
何も困りません。まったく意味ありません。

331 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 17:11:41

公取はなにしてるんだろう？
デフレ対策にもなるし、利益を出せば納税者も増えるだろうに
なぜ低利益販売を見て見ぬふりしているのだろうか？
最低利益を設定しこのデフレスパイラルを止めてもらいたい
定価販売でも今までの総アルコール消費量はかわらないはずなのだが
たばこにはなぜ低価格戦争がおこらないのか？
民営化されたはず・・しかし逆にJT一本化しつつある傾向について
どう思われますか？
アルコールもタバコ、医薬品等とおなじあつかいにすべきでは・・
摂取量によって体を害する恐れがあるのだから・・・
それを学生のバイトがレジで売ってよいものか？
せめて専用レジ党を作るとか・・
コンビニにおいても深夜の販売を中止すべき・・
今はまだ目立たないがきっと近い将来飲酒による少年犯罪が
増加し酒類販売における責任の重大性が問われる時代が来るだろう
こういったような問題提起を族議員への賄賂とうなしに
国に訴えていくのが組合の役目のはず。
宴会。遠足。というのはオフザケニモほどがあるとおもいますが
仲良しグループではないはず。
競争相手であるわけなんですから。
ただし上記でのべたようにスタート地点が違ってしまえば
競争にもならないわけですから。国とメーカーは考える必要があると思います
正当な競争なら自己努力で何とでもなると思います。
皆さんの意見をおねがいします
僕自身卒業後父のあとを継ぐかどうか悩んでいます。
長くてすみません

332 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 17:37:31

学生ならではの作文でつね

333 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 17:52:31

酒類を本当の意味での「定価制度」で売るという発想はあまり良くないと思います。
あくまでも価格は小売店が決める権利を持っていたいです。
ただ、それだけだといくらやっても価格の過当競争が終わらないですね。

原因は、売値じゃなくて仕入れ値が乱れていることにあると思うんです。
ある程度の販売量に応じたリベートぐらいならしょうがないですけど
イオン・ジャスコに買いに行ったほうが問屋から仕入れるより安いっていう状況こそが
悪循環の温床なのでは？

安く仕入れたものを安く売るのは適正だと思いますが、普通の仕入れをして売価だけ安くせざるを
得ない状況っていうのが酒屋にはあります。
今で言うとボジョレーがそうです。DSなんかには1:2の条件などが出ている
と聞きます。

仕入れ値の極端な差別化さえなければ価格はそれなりに安定すると思うんですけどね。

334 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 17:53:44

なんでもいいからさ、仕入れの自由を認めろや、ゴルァ！

そうすれば、ＤＳも酒屋も仲良くなれるっち！！

335 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 18:57:44

店を処分して株でもうけろ

336 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 19:53:26

>>333
1:2って、1ケース注文すると2ケース貰えるのか？

337 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:03:53

仲良くしたいのは、ＤＳ側ではなく、酒屋側だけでしょ？
ＤＳ側としては、専門店等酒屋側のノウハウをどんどん採用して、生き残りたいわけでして。

338 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:05:45

結局、販売力でしょ？
安く大量に売るのは、販売力とは認めてもらえません。
高く大量に売ることが出来れば、メーカーは近づいてきます。

339 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:20:59

みんなー！
今日はボジョレーヌーボー売れたかー！

340 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:35:41

不動産株が活況だから２部とかジャスで目立たない不動産関連を仕込んで見た

３５２８　かろりーな　と　６８１１　クオンツ

まだ年初来高値を更新していないのに加えて、業績は悪くない
かろりーななんて、大京の子会社なのに、放置されまくり・・・
クオンツも、今日の決算とチャートを見てみてくれ

証券コードが不動産セクターにないせいで、安値放置中?

341 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:38:41

>337
酒屋がＤＳで仕入れるようになったら・・・

１、現金仕入れができない（金がない）酒屋が競争力をなくしアボーンしまつ。
２、現金仕入れができる酒屋は、業務相手と配達で業績あっぷっぷ。
３、ＤＳで仕入れる酒屋の比率が増えるので、地場問屋がアボーンしまつ。
４、ＤＳは卸業務を与信リスクなしで担い、店頭販売だけで売上あっぷっぷ。
５、全国問屋とＤＳと酒屋がそれぞれきちんと利益を確保してウマー。

でも、ＤＳっていっても全ての商品が安いわけではないからなぁ。
時々ボッタクリ価格の商品が並んでいるしなぁ。

342 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:46:19

>>341

>時々ボッタクリ価格の商品が並んでいるしなぁ。

それを、お客様に納得させられるような販売技術を持つＤＳが勝ち組

343 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 20:48:10

焼酎のハカリウリに興味シンシンです
すでに始めておられる諸先輩方
手応えや苦労話などを是非お聞かせいただければ幸に存じます

344 ：質問依頼者：2005/11/18(金) 22:09:07

>>318
ありがとうございます、お手数かけました。

ネット活用は、通販で全国販売しようとする方が多いようですが
やはり実際はそうなんですね。
知人が勇んで開設したそれが、しばらくすると更新も滞りがちで
いつの間にやら放置状態になるのを見て、「売れて無いんだろうな」
なんて思ってたんですが。

私は、来店を促したり配達サービスを紹介したり
自店近隣商圏への告知にネットを活用するのが効果的なんじゃないかな？
なんて漠然と思ってるんですが、なにぶん機械知識に乏しくて
今だアクションを取れずにいます。自責。

345 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 22:40:28

自前でHP開かずに楽天に出店すればいいのにと思うけど…。
登録費とかかさむのかな？
通販慣れした人は、楽天とかYahooショッピングなんかの大手の
ポータルサイトをとことん利用するよ。
ポイントもつくし、住所とカード番号を登録できるからついつい購入
ボタンをポチッとしてしまう。
俺の場合、今まで通販で購入した酒の9割は楽天から。
候補が重複した場合、ふるいにかけるのは送料の高い方。

346 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 22:49:28

ぽまえらボジョレー売ってっか
漏れんとこはな

230本ですた
在庫ありません。

347 ：質問依頼者：2005/11/18(金) 23:14:56

>>345
こんな感じなんですけど↓
http://www.rakuten.co.jp/ec/plan/#a1
なかなか採算が取れないらしいんです。

以前、薩摩揚げの小規模なメーカーさんが
楽天に出店して、売上を伸ばしてるってテレビでやってたんですけれど
お酒に関しては、取り扱いアイテムで特徴を出すのが
難しいんじゃないかな？なんて思ってます。
独自の物じゃ無い場合が多いから、被ったりして。

348 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 23:18:44

>>331　の学生さんへ
＞国とメーカーは考える必要があると思います
＞正当な競争なら自己努力で何とでもなると思います。
その昔は同一条件で競争をしていたのですよ。
それがいつしか儲かることに慣れてしまった酒屋はふんぞり返り
お客様のおかげと感謝の気持ちを持ち続けた酒屋はさらに低姿勢に。
その頃から差が出始めたのですよ。
気がつけば、前者はメーカーが何の脈略もない小売価格なるものを決め、その値段で売ることを美徳と勘違いをはじめた。
後者は商品の値段は、商品そのものの価値で決まると自分の利益を削ってまで相場価格にした。
両者の値段と販売量は差が開くいっぽう。
装置産業といわれる日本の酒は、量を沢山作ることで利益が急上昇する仕組みです。
メーカーも問屋もバカではないですから、沢山買ってくれる方を大事にします。
今からでも遅くはないですから、店を継ぐならお客様本位の酒屋となるか、酒有りなんでもやになるかを選択した方が良いですよ。
ちなみにうちは酒有りなんでもやを選択しました。

349 ：呑んべぇさん：2005/11/18(金) 23:27:05

>>347
ああ、たしかにそうかも…。

350 ：たけのこ酒店：2005/11/18(金) 23:40:55

>>344 ご丁寧にどうも。
近所向けのＨＰといえば、ＤＭＧさんですね。あの発想の転換は目からうろこでした。
通販の話ですと、今回の研修に先んじて、国税庁発行の経営改善マニュアルという冊子も無料でもらえて読みましたが、成功事例の中に、通販で前年対比で倍以上に挙げてる店がありました。
ただ、そこも最初出したポータルサイトでは利益が取れず、３ヵ月後に別のところに変更したとありました。
経費がかかる分、失敗もしやすくなるんですね。自作ＨＰで安く上げても読んでもらえないし。

>>348　前者のお客様本位の酒屋というのは、ＤＳのことでしょうか。
もしＤＳなら、よほどの資金がないと、今から転換できないでしょう。
そこまで資金があれば、副業始めて酒屋をのんびりやるほうが良いでしょう。

351 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 00:14:43

ぶっちゃけ、みなさんボージョレの仕入れ値いくら？
うちはアサヒのブシャールエイネ1508円（税別）
サッポロのラブレロワのビラージュ1580円でした。

352 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 00:17:49

351続き
ちなみに近くのDSではうちの仕入れとほぼ同じ値段
いったいいくらで入荷してるんだろ

353 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 00:23:41

>>348
酒ありなんでもやって、酒の他に何売ってるの？
地酒も置いてある？
もし近くだったら一度行ってみたいです。

354 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 01:01:14

>>338
ニワトリと卵みたいになるけど
販売力がある（あった）から大量に買う→安く仕入れられる→安く売っても利益があるので安売り
ってことじゃない？
むしろ普通の酒屋がジャスコやDSに負けじと根拠の無い安売り合戦に応じることが危険ですね。
安く売りたければ安く仕入れることが前提じゃないと。

355 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 07:35:34

>>351
高い！
もし、問屋さんが、そんな見積もり持って来たら、
漏れなら、追い返します。

356 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 07:41:05

ぶしゃーる　問屋の仕切り１３００円台
メーカーからも別途補助いただいております
１４００円台で売っても十分利益はございます
うちはＤＳではありません
問屋から安く仕入れる方法、メーカーから協賛をいただく方法
色々とあるようです。

357 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 09:41:30

ブシャール社　￥１５３３－　グラス付き
卸からの値引きは、交渉中。こんなところです。

358 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 09:45:34

　　　　　　　　
　　　　　　　　↑
　　　　　税込価格です。

359 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 10:26:31

>>343 量り売りね･･･

　初期投資に約50ﾏｿ　ｱｲﾃﾑは10以上　経済酒を売る
計り売りよりも　業務用とか慶事祭事の記念品やら
ﾊﾟｰｿﾅﾙｷﾞﾌﾄの開拓が可能で貴方にセンスがあれば
粗利は45%確保できるﾜﾗ　計り売りのFC？も出てきてる
みたいだが　彼らにﾉｳﾊｳは無い　地道に仕組みを構築
した神が某エリアに存在するwww

360 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 11:14:38

今キッチリした値段は分からないのですが
ブシャールは弊店でも>>356さんと同じく1300円代＋メーカーからリベートあって
1200円割るぐらいの価格での仕入れになってます。
他のボジョレーもVISAカードで補助してくれたり現添で対応してくれたりしています。

でもブシャールなんかは2100円ぐらいで売ってるので粗利ｳﾏｰ

361 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 12:23:10

ブシャール１４８０円、ハーフ９００円。
ブシャール・ヴィラージュ、１６１０円。
以上税別・・・

こんな見積もり書いてきた問屋の営業は、うちのことを舐めきってるとしか思えないね。
来年は取引大幅に減らしてやろう。

とりあえず直送関係は全部帳合変更じゃ！！！
うけけけけ・・・

362 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 17:40:27

逆恨みしないで。

363 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 18:15:09

>>359
その、ノウハウの無い量り売りＦＣって、どこですか？
気になります。

364 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 19:38:39

関東の酒屋はもっと国菊の甘酒を扱って欲しい。

365 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 20:39:16

このスレに集ってる酒屋はよれよれタイプが多いのか
ウハウハタイプが多いのか？

当店は、よれよれタイプです。

366 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 22:21:40

うちは近所にあったチェーン店ＤＳが撤退してからは
売り上げは増えたけど、以前勤めてた会社の同期連中の年収
と比べればよれよれに近い・・・・が、人間関係がらみのストレス
がないぶん精神的にはウハウハだな・・・・

367 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 22:45:02

来る客の事かと思った

中の下かなぁ？

368 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 23:30:37

漏れは酒屋ですが、月収が３４万です。

年中無休で、朝から晩まで働いて、たったこれだけです。
でも、昼寝とかできるし、ネットする時間もあるし、お客さんにもが喜んでもらえてるし、
経費もたまには使えるし、売れない酒は飲めるし、まあまあ気にいってます。

369 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 23:36:46

３４００００円　＠_＠

神降臨ｷﾀ━━━━━━（゜∀゜）━━━━━━━！！

370 ：呑んべぇさん：2005/11/19(土) 23:54:29

商売してるなら年商1億はあるんだろうな

371 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 00:11:28

真に受けてどうする？
昔から話し半分と。

372 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 00:27:10

商売している所は、たいてい年商１億あるの？

373 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 00:33:48

酒の市場7兆円÷酒の免許20ﾏﾝ枚＝酒屋１軒3500万円

374 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 00:44:23

3500万？みんな苦しいんだね

375 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 01:13:46

売上３５００万×粗利率－経費＝年収２００～３００万？

376 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 01:31:25

そりゃプレミア焼酎高く売ったり抱き合わせ販売したくもなるわな

377 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 01:50:24

でも許さないよ。

378 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 04:00:51

俺20の小僧並の年収だが
正直稼働時間3-4時間だからこのぬるま湯生活でいいよ
拘束時間は長いけど店番の間は本読んだりネットしたりしながらやってるし
実質自由時間とそんなに変わらん

379 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 09:10:11

拘束時間禿同・・・
オンオフなんて観念子供のころから無いしな

380 ：368ですが・・・：2005/11/20(日) 10:22:51

月３４万って多いの？ボーナスだってないんだし・・・

そこから家族の生活費２０万抜いて、１４万が自分の取り分です。
年商は、見栄張って５０００万程度ですよ。今年はもっと少なそう・・・。
従業員が１人居て、給料が総額１８万ぐらいです。ボーナスは当然ないです。

酒の販売比率は金額比で６０％ぐらい。後はタバコと食品。
ビール・ハポ酒類は酒類の２０％程度です。

仕入れの努力はしてますよ。
食品は荒利２０％以上取れてますし、洋酒は２０％、ワインは３０％
日本酒・焼酎も平均すれば２０％以上あるかも。
ビール・ハポ酒でも平均荒利は１５％以上は維持してます。

プレ酒は、昔扱ってましたけどやめました。
プレ酒造っている蔵元の営業さんと話したんですけど、表向きはプレ値批判しながら、
実はプレ値がつくブランド力を誇示しているんだなと感じたので・・・。

381 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 12:26:34

>>380
年商ほぼ禿同・・・
年商５０００万の平均粗利２０％の中から、電気代などの経費を
さっぴくと・・・こりゃ儲からんな。

大吟醸クラスの酒で、粗利５割ぐらい取れればな。

粗利５割の日本酒ってあんのかな？

382 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 13:10:26

当店は
税込３０００で売って
利益率５割を越える清酒
を扱ってますが
何か？

383 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 13:24:43

お酒を買う時は、いつも酒屋さんです。
色々あって楽しいし、専門店で買うべきだと思う。
頑張って下さい。

384 ：368：2005/11/20(日) 15:44:47

荒利が５０％越える日本酒ですか・・・
それはちょっと羨ましいかも。

問題は、それがどれくらい売れてるかですよね。
少しだったら意味ないし、たくさん売れているとは思えないし・・・。

税込み３０００円の日本酒で荒利５０％とるより、
税込み９８０円のパック酒で荒利３０％とる方が現実的だし、
たくさん売れて、利益総額は大きいと思いますよ。

大手メーカーのものより美味しくて、名前のイメージも良くて、
それで、仕入れ価格が７００円以下の２Ｌパック酒。
探せばありますよん。

もちろん、３０００円５０％の日本酒がたくさん売れるのであれば、
そちらの方が絶対にいいですけどね。

385 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 17:53:18

決めつけないほうがいいよ
どっちも扱えばよい

386 ：368：2005/11/20(日) 18:07:37

そだね。
どっちも扱えれば・・・

でも、たいていどちらも扱ってないから、酒屋は苦しいんで・・・

ヒントになればと思った次第です。

387 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 18:24:14

普通酒屋はどっちも扱ってるだろ。

980円の酒でも50%粗利取るように頑張るのが筋。

あと>>368は粗利が荒利になってるのと半角を覚えてからいらっしゃい。そうだなぁ、半年後ぐらいに。

388 ：382：2005/11/20(日) 19:02:02

ｽﾏｿ

当店は
税込３０００円で売って
利益率５割を越える「大吟醸」
を扱ってますが
何か？

だったorz

ついでに

当店は
税込１０００円で売って
利益率４５％を越える
パック清酒を
扱ってますが
何か？

389 ：382：2005/11/20(日) 19:03:11

ちなみに
大吟醸は一升瓶
パック清酒は２Ｌ
だよ

390 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 19:27:36

>>388
だろうと思った。あなたはかなりデキる方だということが文面からも伝わってくる。さすが！
>>368は何様気分でヒントを出してるんだか・・・

391 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 19:29:11

まさに
釈迦に説法というやつだな(w

392 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 20:42:05

いやあ「ネコに小判」でしょ

393 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 20:46:45

能のあるやつぁ酒屋なんかせんだろう

394 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 20:54:24

このご時世、酒屋をやってる奴は無能って見られてるのか。
俺高卒だけど、大卒の酒屋って聞いたことないからな。

395 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 21:18:43

大卒って、何がすごいの？ｗ

396 ：呑んべぇさん：2005/11/20(日) 22:12:06

構造的に、酒屋じゃ大卒の知識も生かせまい

397 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 00:13:04

>>396
リーマン？
そのレスじゃリーマンやってても負け組だな

398 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 00:17:28

大卒の酒屋だが。

399 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 00:54:42

勝者は存在するよ！
来期の決算○○○億！！の常勝軍団だ！
負け組みと大卒の酒屋は死んでちょ！
夢と希望は是非、来世でよろしく！

400 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:01:21

常勝軍団はsageを知らない知能のようです

401 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:12:10

400
やれる物ならやってみな！！
全然無理だと思うけど！お前がsage-sageだ～

402 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:17:58

>>399
そういう夢と希望なんだよね。
わかるわかる！がんばれ！

403 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:18:30

消費者に望まれ無い酒屋は廃業するべき！
何処で買っても同じ物！
でも売れない酒屋のビールはもしかして9下とか平気で在庫してんじゃないの？

404 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:25:21

↑
納得だね！
札幌の黒ラベルがエビス見たいな色に成ってんだよ！
ある意味、缶中熟成だね！　早く潰れてちょ！

405 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:47:04

>>399
どこの酒販店でしょうか？
県名はともかく、さしつかえなければ何地方のかたですか？

406 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:57:28

405＞＞聞きたいならお前が名のれ！
まずは礼儀だろママに言われたよな！

407 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 01:58:16

↑
泣き虫の論理

つまり弱小(笑)

408 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 02:00:59

>>406
はい、当方静岡の方で日本酒を主に扱っている
小売店でございます。

409 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 02:29:37

408＞＞東京でございます、お互い頑張りましょう！！花の舞よろしくで～す。
407＞＞お前が名乗れ！潰すちゃうよよん！

410 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 03:19:02

東京のどこ？

411 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 03:45:42

またKLC加盟店か

412 ：４０８：2005/11/21(月) 11:57:56

静岡には、磯自慢など全国に誉れ高い銘酒が多くございますが
皆様のところでも静岡酒は扱われておりますでしょうか？
ところ変われば、と申しますし県産酒の他方での評判など
お聞かせいただきたく存じます。

413 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 12:09:26

自分で全国に誉れ高いって書いてるくせに質問ですか。
敬語使ってるが言ってる内容は傲慢そのものだね。

414 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 12:29:59

静岡ってどこにあったっけ。
九十九里浜のあるとこか？

415 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 12:38:14

確か熱海の中にあったと思う

416 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 12:38:49

　　　　　　しおずか

417 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 12:44:39

三代目茂蔵だっけ？
そこ行ったとき飲んだ。
旨かったよ。

418 ：３６８：2005/11/21(月) 13:13:38

＞３８７
すまそ、普通の酒屋さん、みなさん扱ってるんですね・・・

やっぱオレわダメな酒屋だわ・・・月収たった３４万だし・・・
同年代のみんなは余裕で月収５０万とかだもんな・・・

そっか、そんなに儲かる日本酒がゴロゴロしてるなんて、本当に勉強不足でした。

荒利は、酒屋のイメージ的には「暴利」に近い数字なんで、わざと「荒利」使いました。
別に粗利でも荒利でもかまわなかったような気がするのですが・・・
「荒」・・・あらっぽいさま、雑なさま。
「粗」・・・雑なさま。大まかなさま。
ま、いいんですけど。

半角・・・それだけわからないんですけど、半角にすれば酒屋の皆さんは大喜びなんでしょうか・・・
ちょっと意味がわからなくて・・・鬱。

でも、そんなに儲かる商材たくさんあるんだから、酒屋の未来は輝いてるね。
おれも１０００円で売って、４５％荒利のパック酒探してこよう。
大吟醸は・・・売り先無いから、今はいいや。

419 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 14:24:06

>>418
半角ってたぶんこれ→>>418のことと思うけど。
レスつけるときに直接入力で入力するとできるよん。

ついたレスが紳士的じゃなかったな。
もっと良心的な人ここにはたくさんいるし、
めげないで、書き込んでいいと思うよ。
ちなみに俺は３６歳ですが、他はいくつぐらいの人多いんだろ。

420 ：呑べぇさん：2005/11/21(月) 14:40:55

だいたい、酒屋は粗利の呪縛にとらわれすぎ
スーパー辺りの粗利は３５～４０％だって言うし
利益取れないものも多いんで取れるものはとことんとらなきゃ
当方、大卒で同期に比べれば確かに収入少なって思うけど
1500万の粗利で経費1000万近く使っての話しだかんなあ
今度サラリーマンも確定申告して自分で経費計上することになるんでしょ
がんばって申告してもらいたいですなあ

421 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 14:43:45

>>363
ttp://www.shochu-kurouto.com/

422 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 15:59:14

>>368=418は、ひょっとすると(ry

423 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 16:23:35

>>420
スーパーの粗利が35～40％
そんなにあるんですかぁ

>>403
９下のビールならいっぱいありますが
何か？

424 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 17:31:35

酒販免許持ってない人間が転売する為に地酒や焼酎を大量購入するのは、どうなんだ？

425 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 17:36:39

よくないことですね。

スピード40km/hの公道を45km/hで走るのと同じぐらい悪いことでしょう！

426 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 20:07:35

>>424
まさに需要と供給の落差を効かした、
商売上手！見習いたいぐらいですね。

427 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 20:30:26

>>420　>>423
> スーパーの粗利が35～40％

あるワケないだろ！　おまえら素人だろ

428 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 21:53:55

え～っと、論拠を提示た方が、議論を有効に運べるかもしれませんね。
下記の資料では２５％くらいってなってますけど。中段あたり。

ttp://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/biz/386178

429 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 22:53:36

35～40%っていう論拠に25%の資料を出す>>428が心配な件について

430 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 23:00:56

1000万円の経費！！
半分は飲食代で残りは接待交際費？
うらやますぃぃぃぃ。

431 ：呑んべぇさん：2005/11/21(月) 23:41:41

>>430
組合じゃないんだから、関事務局長じゃないんだから、、、

432 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 03:00:36

>>418
419の補足だけど「４１８（全角）」「418（半角）」です。
数字は半角でっていうのがここの暗黙の了解らしいです。
また、こだわってる時点でその人は酒屋ではないかと思う。

>>419
33歳です。

433 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 03:18:12

酒屋とかこだわるこだわらないではなく、2chに限らずネット上でみだりに全角英数を使うと
それだけでネット歴が浅いと思われて見くびられますよ。
一般に広くそういう認識があるのは事実ですから、純粋な助言でしょう。

434 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 08:34:12

「よろしかったでしょうか」とかと同じレベルの当然のレベルとして半角は知っておいたほうがいいよ。
分かった上で全角を通すならそれもアリだろうけど、「どうでもいい」というのはちょっとね。

435 ：368：2005/11/22(火) 09:42:53

あのう、「368」「384」「386」なんかが僕の発言なんですけど、
発言番号は半角、本文は全角という風に使い分けているんですけど・・・
それもだめなのかなあ・・・

英数は全部半角なの？２chって・・・
418で発言番号を全角にしたのは、ちょっとしたアイロニーです。スマソ。

419さん、どうもありがとうございました。親切な酒屋さんもいるので
ちょっと安心しました。

436 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 10:30:18

2chだけじゃなくてネット全体で常識
反論は無理なのでよろしく

437 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 11:04:08

>>435
あのね、半角使ったほうがいいとか、荒利じゃなくて粗利だとか
全部当然のことを言われてるだけなのに何を「アイロニー」だのと
わけのわからんこと言ってんの？
教えてもらって感謝することはあっても「アイロニー」だの「親切な酒屋さんもいる」（これもアイロニーなんだろ）
だのと言うのはちょっとおかしくね？軽い逆ギレですよ。

全角好きなら使い続ければいいと思うよ。
誰も何も言わないかもしれない。でも、それを親切とは言わないと思います。

438 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 11:13:08

スーパーのあら利ですが、
私は鮮魚部門でしたが、
値入率を平均して書くと、鮮魚３５％、精肉４０％、青果２５％
ってところですね。ここからロスが出て、鮮魚、精肉が２５％ほどの実あら利
青果が２２％ほどですね。
にっぱいは３０％ほどかな？、お菓子は２０％ほどかな？非食品は２５％
いろいろ含めてお店全体の最終粗利益率は２３～２５％くらいです。

439 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 11:24:17

そんなところでしょうね。
ロスが出やすいものほど粗利は高めに設定されるはず・・・
だとすれば青果の25%って数字は低いな、、、とむしろ思いました。

440 ：368：2005/11/22(火) 12:38:18

437さん、いろいろとお勉強になりました。
貴方の言われることはもっともです。
半角板行って勉強しなおしてきます。

俺ももっと頑張って、収入上がるように努力します。
ちょっと面白いコト始められそうなんで、半年後は収入アップも見込めそうです。
まだまだ酒屋も捨てたもんじゃないっす！！！
みんなで頑張ってＤＳ苦しめてやりましょう！！！

441 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 12:42:49

>>437
何様気分なんだか・・・軽い逆ギレですよ！
あなたはかなりデキる方だということが文面からも伝わってくる。

当然年商１億はおありなんだと思う。文面から伝わってきた。

442 ：437：2005/11/22(火) 13:06:54

悪いけど一億はあります。二億はありません。

443 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 13:09:19

>>437
どうみても小姑です
本当にありがとうございました

444 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 13:49:58

社会人として半角は常識なんだけどね、酒屋にそれを求める時点で>>437が非常識だったかもしれんね。

445 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:05:52

>>444
じゃぁそれで良いじゃない。

446 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:13:20

総合するとなかなか酒屋らしい展開で、楽しませてもらいました。

俺も１億あるって、軽く言ってみたい。>>437はいい意味で世話好き
小姑っぽいとこもあるとしても、批判精神に富んだ知識人だと思う。

447 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:17:29

一つだけ確かなのは、>>435が素で>>437を傷つけたこと。
やっちゃったね。

448 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:32:05

で、そろそろボジョレーの勝敗がはっきりしてきたと思うんですが、どうでした？

449 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:40:37

だめだまだ3ケース近く残ってる。
クリスマスになぜか売れるのと御歳暮マジックに期待したいけど3ケースは難しいだろうな。

450 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 14:41:22

今年は全然盛り上がらなかったな。

451 ：富士：2005/11/22(火) 14:44:26

びみょ～っす
若干残ってます（２ケースほど）・・・
この最後の２ケースが難しい
ちなみに２/１２です

452 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 15:19:49

>447
年商1億もある酒屋が、あのぐらいで傷つくかい、普通。
それよりももの凄い自演香が香る大吟醸スレなわけだがw

453 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 15:44:30

>>452
駄目ソムリエ発見（・∀・）ﾆﾖﾆﾖ

454 ：368：2005/11/22(火) 16:27:36

ボージョレー・ヌーヴォー、9ケース以上残ってます。
そのうち5ケースは売約済みです。
毎年、年が明けても追加を言ってくれる業務店がありますので、
そこに期待です。
でも去年より景気悪そうだから、残るかも・・・。

455 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 16:31:17

俺にくれ

456 ：437：2005/11/22(火) 17:35:10

俺は大吟醸3000円の人とも違うし、>>447とも全然違う人なんですけど。
自演だと思いたい気持ち、分かりますよ。でも悲しいけどこれ現実なのね。

457 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 17:51:47

もうそっとしておいてあげようよ。

458 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 17:56:20

ボジョレーはいいとして、ついでで取ったマコンヴィラージュが心配。
ボジョレーはまだ知名度があるから今後もたまに売れるだろうけど
マコンヴィラージュは今売れなきゃ、ただの高い白だもんな。

459 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 18:51:34

半角がどうのこうの言い続けた時点で”板違い”
これ以降放置。

460 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 19:36:14

マコン・ヴィラージュ・ヌーボー、きっと売れ残るでしょう。
あの値段であの不味さ、一度飲んだら二度と飲まないでしょう。
イエローティルのシャルドネのほうがまだましだあ。
でぶっふのヌーボー、ボージョレもマコンも不評です。
現在の在庫は仕入れの１割ほど、あまり良い動きではありませんでした。
消費者もバカではないようです。
バカは輸入業者と酒屋かな？？

461 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 19:37:30

皆さんに質問です。
ブシャールエイネのヴィラージュが1780円、普通のやつが1580円で
近くのスーパーセンターで売られています。
小さな酒屋ならどうすればいいのでしょうか？
ちなみに1980円と2380円でうちは売ってます。
さて困りましたな。

462 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 20:23:39

今年はマスコミの取り上げ方もイマイチだったしねぇ

463 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 20:41:26

>>461
違うメーカーのを売ればいいんじゃないかな？
無名メーカーの美味しいのをたっぷり利益とって予約で３／４、残りは試飲して売ったら全部売れたぞ
やりようによっては売れるって。ボージョレー５０ケース、マコン１５ケース
普通の酒屋だようちは。ここまで数増やすのに４～５年かかったけど、１．２年は試飲して段々予約に切り替えていってみては？
ヌーボーだけで売り上げ１９５ｋで、７８ｋ利益、前年対比１１５％です

464 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 21:29:19

ボジョレー風呂とかやってた時点で、ああ堕ちたなと思った。

465 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 21:30:48

>>463
マコンが試飲で売れた？？？
間違えなくでぶっふではないだろう。

466 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 21:35:45

ボジョレーを試飲で出す勇気がそもそもすごい。
あれを試飲して買う人がいるってことが信じがたい。
決して貶しているわけじゃないですよ。>>463GJ!

467 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 21:43:35

うちではボジョレーヌーボー売り上げ23万ですた
予約分で当日全部配達しますた
残り数本店売り用が残っています

468 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 21:50:23

試飲をしているという事実だけを見ても
「あ、おいしいものなんだな」という説得力が出ますからね。
たとえマズくても試飲した人は結構買うものです。
ウチもボジョレー試飲やりゃぁ良かったな、、勉強になります。

469 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 23:02:49

うちではジミー大西ボトルが１０本ですだ。ＧＪ！

470 ：463：2005/11/22(火) 23:11:37

間違えた
売上１９５ｋではなく１９５０ｋです。１９５万円ね
利益も７８万円、１桁間違えた

デブッフ、取扱、ありません

471 ：呑んべぇさん：2005/11/22(火) 23:43:01

まいったね。
うちの2週間分の売上をボジョレーだけで売り上げている人がいるよ。

472 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 00:36:11

ヒント；話半分

473 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 01:42:15

自慢したい年頃

474 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 10:24:46

>>472
>>473
なんか最近このようなレスが多いですな。
酒屋の方でしたら・・・

廃業して欲しいです。

475 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 12:32:53

話半分でもすごいじゃん。
自慢され悔しかったら、自分も頑張れや。
発奮材料として書いたのでは？
がんばろうぜ！

476 ：474：2005/11/23(水) 13:04:04

>>475
そうですね。
せっかく他の方が書かれた成功事例に対し揶揄するだけの
書き込みはご遠慮願いたいです。

477 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 14:37:26

耳の痛い話や悔しい話、自分には全く歯が立たないものを
全否定するしか脳が無いのが酒屋ってことですよ。
昨日からのスレの流れ見てても明らか。

未だに「いやなら来るな」っていう偉そうな商売しているのが透けて見えます。

478 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 15:50:38

あげあしとり

479 ：368：2005/11/23(水) 16:01:56

ボジョレー65ケース、別に不可能な数字じゃないと思いますよ。
うちはその3分の1も行かないですけど、近くの酒屋さんは毎年100ケース売っているみたいですから。

あと半角話の蒸し返しにとられたらと思うと言い出しにくいんですが、
「>463」と「>470」、「>475」の発言された方、メール欄の「ｓａｇｅ」は半角にしないと意味ないですよ。

もしかして釣られてるのかも知れませんが・・・

480 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 17:46:45

ボージョレ・ヌーボーの売上げと通常のワインの売上げリンクしてます？

481 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 17:49:24

>>469
うちは置かなかったなァ。てか、知らなかった←(ここ、突っ込み所
せっかく話題性のある品なのに、お客様の需要を取りこぼしたのかも？
来年は扱って見ようかな、、

482 ：368：2005/11/23(水) 18:32:11

>480さん
あまりリンクしてないですね。
やっぱりボジョーレー・ヌーヴォーは季節のものです。
普段は泡モノが多いですね。赤ワインは11月だけ突出します。

>481さん
うちはハローキティのボジョレー・ヴィラージュを扱い損ねました。
近所で扱っている酒屋がなかったので、けっこういい売値付けられた筈なんですけど・・・。

483 ：富士：2005/11/23(水) 20:26:55

>>480さん
当方も全然リンクしてません。
させたいのですが、なかなか通常の赤ワインまでは持っていけません。
まぁワインにしてワインに非ず的なものですしねヌーヴォーは・・・

484 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 20:41:11

>>463さん、普段の主力酒類もワインなんですか？
ボジョレー50ケースはまるで想像がつかない数なんですが4～5年でそれをやりとげたっていうのは
励みになります。試飲以外にも努力されたことなどありましたらぜひぜひ「自慢」してください！

485 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 20:53:33

正直言って予約を取るだけでも凄いと思います。
当店のお客さんにボジョレーの話をしても「最近はどこでも売ってるね」ってスルーされてしまう。
いくらデュブッフみたいな銘柄じゃないものを扱ってもお客さんにとってはあまり関係ないようです。
（この辺は僕の話し方やすすめ方が下手なのかもしれません）
今じゃ白鶴の上撰よりもどこでも見かけるはずのワイン、どうやって予約を取られたのでしょう？
ヒントだけでも教えていただけないでしょうか。

486 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 21:35:50

普段余りワイン売れません。昔はデブッフばかり売ってました。
デブッフを並売しつつ差別化の為、無名のを取り扱い始めました。
何種類か売っているために『試飲をしたい』とのお客さんが多いので、
採算を度外視して試飲し始めました。その時お客さんと一緒に試飲していると、
やはり○○ッフよりおいしい物が多いのです。更には酒屋の友人たちに聞いてみると、みな予約で売りきり、
当日はﾇｰﾎﾞｰの買いをやっていると聞いてものすごいショックを受けました。
最初は絶対無理だと思いました。でも無名のなら利益率があり、資料等郵送しても元が取れると思いました。
という風に、段々切り替えていったのです。旨く書けなくてごめんなさい。酔っ払っちゃって。

487 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 21:52:30

480以降たいへんいい動きだ

うちもボージョレ・ヌーボーと通常のワインリンクしてません
月１２本以上買ってくださる個人のお客様１０名ほど見えますが、
どなたもボージョレ・ヌーボー買ってくださいませんでした。
かわりに普段あまりお見えにならないお客様が何人か
３０００円以上のものをお買い求めになられてました。

ついでに言うとでぶっふより安くて美味しいボージョレ・ヌーボー
いっぱいあります。
ブラインドでの試飲会の結果ですからがせではありません。
私の中ではでぶっふは不味い範疇に入っています。

488 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 22:21:06

ボージョレーですか・・・今年は比較的高額なモノの動きがいいですね。
当店アサヒのブシャールエイネ3ケース＠１，９８０で本日完売。無名モノ
＠１，４８０３ケース仕入れで残１ケースです。解禁後問屋に在庫確認して
ラブレロワのアンフィルター＠２，９８０を２本と
ルイ･ジャッドヴィラージュ”1er"＠３，３００１本仕入れましたが、
即売れました。来期は無名モノを１ケースとし、アサヒを３ケースで
３，０００円クラスの商品を１ケースづつ４種類程展開する予定です。
要は年内に完売する在庫を持って商売出来れば、と思います。

489 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 22:58:45

1本、、、ですか？
言っちゃぁ悪いけどこのスレの流れからすると場違いな弱小報告ﾜﾛｽwwww

490 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:05:40

ヒント：コテ

491 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:25:37

>>489
”量”の話だけが重要なのですか？

492 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:33:46

ボージョレーヌーヴォーの品種って知ってる？
マセラシオンカルボニック知ってる？
マコン10回言ってみそ～

493 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:34:08

最初の一歩（本）はとても大切！
１は２にも３にもなるけど０はいつまでたっても０だからね

494 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:41:49

差別化図るためにもボジョレーもプレミアム的なもを売るべきよ！
たとえばフィリップパカレとか！428＞＞は出来る！
ラブレロワのアンフィルターはナイスチョイス！
GDもBAもPAも良いけどコンビにでも買えるからね！

495 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:42:41

おかけも付いてるの？

496 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:46:23

>>493
俺んちもヌーヴォー始めたの１０年前からだが確か初年度は１，２本
だったはず。ここ数年はケース単位で仕入れるようになったよ。
>>489お前の場違い短小レスﾜﾛｽWWWW

497 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:52:50

日本のヌーヴォーは商業化しすぎたよん！
少しは純粋に収穫をお祝いしましょん！

498 ：たけのこ酒店：2005/11/23(水) 23:57:28

うちも、予約分だけバラで仕入れました。しょぼいもんです。
皆さんすごいですね。来年は気合入れてやってみます。

でも、去年はこんなにヌーボーの話題はなかったような気が

499 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 23:57:45

>>497
無理

500 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:00:40

>>496
そうやって脊髄反射するからスレが荒れるんだと思われ。

501 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:03:26

また自演の香りがしてきました

502 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:12:34

ボジョレーの枠組み内で「無名なもので粗利を取る」というのも一つですが
これは他にも応用が当然利くわけで。
なんとかボジョレーみたいな祭り以外のときにもワイン需要を増やしたいです。
ワイン需要が増えれば増えるほど多分ボジョレー人気は減るでしょうけど。

503 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:26:56

>>501
どのレスでしょうか？田崎さん。

504 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:30:07

ハゲますた。

505 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:30:54

ギフト商品は扱って無くてもボージョレは皆さん扱ってるみたいですね。よく考えれば、変なの！
売れるんだろうから、扱うのは当然でしょうが、、、

506 ：368：2005/11/24(木) 00:46:48

ボジョレー・ヌーヴォー、うちは去年までは1社でした。
今年からは、メーカーの営業さんがお願いしますというので、3社から仕入れました。
もちろん今年スキャンダルのあった銘柄は仕入れていません。
来年はもっといろいろ扱うと思いますし、値段の話もしてみるつもりです。

でもD1の会社のボジョレー、相当余ったみたいですね。
今からでも好条件で仕入れられるんじゃないかな？
値段のこと言わない業務店持ってると、こういうときに助かります。
でもうちは早期予約分がまだ捌けてないので、ちょっと後悔・・・。

507 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 00:48:22

>>486
>でも無名のなら利益率があり、資料等郵送しても元が取れると思いました。

DM送ったりもされているんですか。なるほど、これは思いつかなかったです。
店内での声かけだけでは限界ありますがこれなら効果がありそうですね。

508 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 01:29:24

ボジョレーを売るたび、あぁこれが○○（当店直取引の清酒）だったらなぁ、、と思ってしまいます。
四合瓶で2500円するものなんて、そんなにでないですから。

509 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 08:35:22

>>508
年に一度のことですからね。
美味しい酒ならリピートもあるでしょうが
ボージョレ・ヌーボーのリピートは来年まで無いでしょうから

当店の問屋ルートでは、プレミアムといわれるもの
ルイ・ジャドとアンリフェッシーくらい
問屋も怖くて扱えないって言ってました。

510 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 09:30:36

>>508
粗利を考えると日本酒よりもボジョレーの方が嬉しいです
それに、やたら細かいことを気にする日本酒党よりボジョレーを買う層の方が
気が楽です。酒屋としては失格な考え方ですが、正直言ってボジョレーみたいなのが
売れることは嬉しいです。

511 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 10:54:09

あれだけTVでとりあげれば客も興味沸いて買いにくるよ
年寄りまで買いに来たもんｗ

ウチはＪＡＬしか扱いません

512 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 13:55:47

ボージョレ・ヌーボー
特設コーナーでの販売は昨日で終了
通常のワインコーナーの棚での販売となりました。
特設コーナーは泡と漫画で話題のワイン置いてます。
今週号のモーニングとソムリエの単行本もいっしょに
船便が入荷したらまた特設コーナーに復帰かな。

ボージョレ・ヌーボーの3000円には手が出せても
通常ワインの3000円クラスには手が出ないというのが
不可解というか難しいというか・・・・・

ワインは平均粗利25％確保できるものですから
本格焼酎の同じく美味しい商材なんですがね。

513 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 15:48:11

うちもボジョレ特設コーナー今日で片付けました。
次はお歳暮セットの予約ですが、今年は売れるかな？

514 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 18:03:55

>>513
お歳暮ギフト、厳しそうだね。
うちの客、上場企業の社員と公務員少ないからなあ。

515 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:38:03

>>489
50ｹｰｽ仕入れて10ｹｰｽ売れ残った香具師より
1本仕入れて1本売った方が商売上手だとわからんのか？

516 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:41:38

>>489
１週遅れの亀レスだが、わからんのか？

517 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:49:13

>>489
真面目な酒屋さんを侮辱した君を、俺は許さない！

酒を８合目ぐらい満たした酒風呂に、お前の顔を沈めて、
「もう・・・ぐあんべんしてください」
とお前が苦しそうにもがいても、
もう一回、お前を酒風呂に首まで浸けてやる！

518 ：489：2005/11/25(金) 00:56:03

みんなで寄ってたかって
もう、来ねえよ！
　 △
（･ω･｀)
　U　U）
　　ν

519 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:56:45

なんだこの流れは。
このスレは一本酒が売れるたびに報告するスレですかそうですか。

520 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:58:06

>>517
バッキーの見杉

521 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:59:59

かくして酒屋スレに平和が戻った。

522 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:00:01

今日は新生３が2本売れました。

523 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:05:44

最近では子供たちがラムネを買ってくれるようになった。
6本/日もだ。
次のブームはラムネがくるかもしれない。

524 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:06:28

今日はクソ忙しかった。久しぶりに飯食うのを忘れました。
新生３はアサヒにとって致命傷にならなきゃいいですけど、手遅れですね。

525 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:08:30

ラムネ･･･
うちも置いてみようかな。
新生３は評判どう？

526 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:08:44

ここはこの時間に結構集まるのか。

>>523
なきにしも、ですね。地サイダーブームみたいなのが今年の夏にちょっとだけ煽られましたから。
当店も瓶のサイダーある？というような問い合わせが結構ありました。
ただ、そういう需要ってケース買いの需要では決してないんですよね。
ラムネは当店も年中売れるようになってきています。

527 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:12:16

お歳暮はナボナ

528 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:17:47

ドンペリロゼ@32000が12本売れた！！！
もうボジョレーどうでもいいや。

529 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 01:22:11

>>528は代金焦げ付き青ざめるに5000ルピー

530 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 02:28:30

皆さん、お歳暮の陳列っていつ頃から始める？

531 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 08:11:31

ドンペリロゼをその価格で売ったのでは
ほとんど利益無いと思われ

532 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 08:14:23

>>530
当店ではすでに並べてあります。
すでに何口か予約いただいてます。
全国無料配送ギフト、産地直送ギフト
今やどこでもやってますから早めに動かないと
法人関係にはすでに営業回ってます。

533 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 08:23:01

>>528
ドンペリロゼ＠32000
良心的な価格です。
きっとでぶっふのボージョレ・ヌーボー
1680円くらいで販売されているお店なんでしょう。
当店は前者34800円、後者2180円にて販売しております。

534 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 09:43:36

ドンペリロゼ、もうちょっと高く設定しておきゃよかったかな、、、
って当店在庫二本しかないので今急いで取寄せ中。
週末に払いに来るって言ってたけど心配になってきた。

535 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 10:05:43

取り寄せ後連絡なし　　ファイナルアンサー

536 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 12:28:38

薄利でツケでは、救いようがありません。

537 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 12:30:56

薄利なら現金、ツケなら高値入率でしょ、普通は。

すごく体力が余ってる酒屋さんなの？
当店を傘下におさめてください。

538 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 16:05:32

高額商品を割りと安い値段で売ると、、、金持ちがいっぱい買ってくれるのか、、な？業務店とか。

539 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 17:26:12

そうだ！酒屋をやめてお金持ちになろう。

540 ：富士：2005/11/25(金) 18:02:50

>>528、534
ドンペリロゼ今は在庫無いのでは？（＾_＾；

541 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 18:06:24

あるところにはありますよ。

542 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 18:37:09

御歳暮がそろそろ出始めました。

サントリーの営業が来て
「プレミアムモルツを20ケース買ったら包装紙を25枚あげますよ」
だって。
もうアホかと。

543 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 21:15:29

ドンペリ　今仕入いくらくらいだろ？

544 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 21:40:49

なんか食品スーパー開店ラッシュ喪前らのまわりでもないか？
んでもってチラシなんかみてみると
すんげー安い
まぁ開店特価てのもあるんだろうが
近所の主婦やおばさんおばぁさん等がこぞって買い物にいくんだ
朝、昼、そして夜。
お一人様一回の商品を3回も・・・
なんか、必死だな
当然周りの既存店は閑古鳥
消費者お０そるべし

545 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 22:12:01

近所のDS、旧新生１９９０円で売ってた。
なんだこの値段は？
新生３は２２９０円

546 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 22:21:27

たぶんだけど、ウチでは創業以来ドンペリは1本も売れたことがないと思う。
その証拠に陳列しているのを見たことがなかった。
きっとこれからも仕入れることは無いと思う。
シャンペンならモエシャンドンなら何度か売れたことがあります。
クリスマスになるとシャンメリーがたくさん売れます。

547 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 23:27:49

唐様で書く三代目です。
継ごうと思っても継がせてもらえないけれど。

職が決まったので、節約して実家に仕送りでもしようと思ったら
給料が少ない。自分一人を養うのでカツカツ。

年金を当てにしていたらしいし、親の老後がかなり不安だ。

548 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 00:03:28

年金って例のあれか・・・
親父も400くらい積んでたらしい

549 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 00:20:15

毎年冬になると売った記憶もないのに高額商品が無くなることが多い、、、
そう、万引き。見つけて捕まえたことあります？

550 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 03:35:02

刑得師は詐欺だな

551 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/26(土) 07:45:12

軽獲市はうさんくっっさい
あんなものに加盟しているヤシは
反省汁
おやじとバカ息子
ああ情けない....(´-`).｡ｏＯ(なんでだろう？)

552 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 10:43:57

ＫＬＣの話題は、別スレでどうぞ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1125915215/

553 ：富士：2005/11/26(土) 12:26:42

>>549
捕まえた事無いです・・・
しかし、警備を入れていた警備会社にビデオを安値で導入してもらってから
なくなったような気がします、気がついてないだけなのか、
売上が落ちてるから万引きする人間が来なくなったのか・・・（＾_＾；

554 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 14:01:47

酒瓶なんてかさばるもん万引きする人いるんだね…

555 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 14:01:58

>>547
二代目ですが定石通り放蕩し景気が良かった時代に
作った親の資産を食い潰しました。

他にバカ２代目の方いらっしゃいましたら名乗り出てください。

556 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 14:44:15

俺は親に「もっと遊べ　　遊んで来い」と言われてますが・・・
そりゃ部屋で模型いじりばっかしてりゃ親は心配する罠

557 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/26(土) 15:12:06

酒屋ｂですが
休みという日がない仕事の漏れには
嫁の来てがなさそうです
パチンカーとか遊んで暮らすヤシでさえ
嫁の一人や二人いるというのに
女の男を選ぶ基準がおかしいですよね

558 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 15:21:48

ドンペリのロゼ盗られますたorz

559 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 15:59:31

国道を他県にかけてドライブしましたが、
コンビニが要所要所に店舗出してまして、
国道沿いの酒店多くシャッター閉まってました。

うちは戦後から酒あり商店やってますが、コンビニの勧誘を
何度も断り細々とやっております。
廃墟と化したコンビニ跡地もいくつか見るにつけ地道に
やってきて良かったと思う反面、この先の展望が見えません・・・

560 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/26(土) 17:15:30

コンビニ勧誘者へ

喪前のいうようにコンビニがそんなに繁盛し儲かるというのならば

喪前は見づしらづの漏れになど秘密にしてだな

喪前自身がコンビニ経営したらええがなな

やれやれ
勧誘の仕事なんか辞めて明日からコンビニ店長だー

561 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 19:46:34

みなさんもたいへんですね・・
近くのスーパーでかのか800円でした・・・
もうメーカー不信です・・
売り上げも落ち気味・・・
今年一億行かんかも・・・

562 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 19:59:45

漏れ、来年からセブン。
死なない程度に頑張る、じゃなかった、死なないように
するのが一番の目標。
イザとなったら土地売り払って隠居しよう。
静岡で車上ホームレスをするくらいの金は残るし。

563 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 20:07:17

まじ？
人間の生活じゃなくなるよ。
２４ｈなんて・・・

564 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 20:09:02

>>561
メーカーさんは普通の酒屋にもいろいろな条件くれます。
それに上手く乗っかって実績作ればまた条件くれます。
かのかも夏ごろ業務用特販条件出てました。
うちはしっかり乗っかって実績作らせていただきました。
ボージョレ・ヌーボーの時もメーカーから「５ケース何とかしてくれませんか」
の言葉に快くのったら格別の条件いただけました。
その条件で業務用回ったら５ケースは右から左へ
というように上手くまわしていけば、ビール発泡酒の類以外は
スーパーやＤＳに負けない価格も出せます、
もちろんしっかり粗利とってですよ。

565 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 22:42:06

つか喪前ら自分の代から酒屋になった香具師なんかおらんのだろ？
漏れも2代目だよ
酒屋がすんげー儲かった時代が学校卒業したころだよ
当然商売は順調に
しかし自由価格時代へ
売り上げがた落ち
年も食ったしいまさら勤めになんかでられない
もうからないのに酒屋家業続けてる
そんな香具師いっぱいいるんだろう？

566 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 22:42:21

>>558
ドンペリロゼ2本で済んで良かったな。
12本在庫してたら1ヶ月間タダ働きだったところだ。

567 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 22:48:55

あｓｄふぁｓｄふぁｓｄｆｆｄ

568 ：呑んべぇさん：2005/11/26(土) 23:23:14

>>565
それで

569 ：525：2005/11/26(土) 23:42:54

>>526
地サイダーブームですか？？
そんなブームあったの？てか地サイダーなるしろものの存在も知らなかった。orz
またまたブームに乗り遅れたお燗。
地域は東京ですか？

570 ：呑べぇさん：2005/11/26(土) 23:47:01

おいらも10年前に店に入った2代目だよ
一応大卒
でも同期で酒屋に就職したやつはおらん
なんせ、工学部だからな
その当時は借金たくさんあってとてもリーマンじゃ返せんと
思ったので就職はあきらめました
今は、何とか半分以上返したのでこれから酒屋を楽しもうと思ふ

571 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 00:17:55

酒屋の息子が工学部で何勉強すると。
高卒で充分ばってん。
むしろできる酒屋は中卒＋そろばん塾でいっと。

ところで工学部ってどんなこと教わるが？

572 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 00:22:10

>>571
工学部で教わることは、お前にゃわからんと。

お前は難しいこと考えず、そろばん弾いて「毎度！」と
頭下げてりゃよかとさ。

573 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 00:39:49

たしかに酒屋に工学部の勉強はいらないな。
商科出てたら強いだろうけど。
>>571
工学部ってところは、第二種電気工事士やガス溶接技能検定、
危険物取扱検定などを取得するところだ。

574 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 00:45:25

>>570
工学部の授業内容を説明してやってくれ。

575 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 00:54:23

>>570もガス溶接検定とかとっとっと？
酒屋やめても工場で働けるだけよかとね。
つぶしが利く人がうらやましいが。

576 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 06:52:07

>>575
あんたのとこには「鍋島」（富千代酒造）が
あるやないの！

577 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 07:36:56

>>562
体に気をつけてください　一回は入院するそうなので・・・・（過労or胃腸炎で）

578 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 08:47:16

マンボウ!ここ見てるやろ。余り店の事とかプライベートな事、他人に嬉しそうにしゃべるなや! 同業の人間に全部きいてるで。もうあんたの所で酒とらんから

579 ：名無しさん＠Linuxザウルス：2005/11/27(日) 09:27:20

　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　＼＼　おにぎりワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　／■＼　　　／■＼　　　　／■＼　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´ー｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿　（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　ヽ　（　ノ（　ヽノ　　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

580 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 11:01:11

>>543

581 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 11:03:50

まちがえた
>>543
29800円前後でした。
32000円＋税で売ると粗利は一割無いですね・・・

でも混載で額が大きくなったので他のものをちょっと安くしてくれたよ。ヴーヴクリコとか。

582 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 11:05:28

あ、もちろん並行です。

583 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 12:38:53

>528さんと>558さんは同じ人？

まさか見知らぬお客さんに、週末の約束だけで2本渡していたの？
ちょっと考えられない商売なんだが・・・

584 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 12:41:14

>>525 関西発ブーム

585 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 12:44:38

>>525 関西発ブーム

586 ：呑べぇさん：2005/11/27(日) 13:00:16

>>570です
大学では、ファジー理論などの制御系の勉強してました。
だけど、卒論は入ったゼミの教授が数学の専門だったので
論理数学でした。一般社会では何の役にもたたん。
しかし、会社の面接ではたいそう役に立ったそうな。
なんせ論理数学なんて誰も知らないから｢論文の内容言っても
面接官からは何の質問もされなくて楽だった｣と言っていた
同期はみんな大手の電機や自動車メーカーに就職していったよ
はふぅ

587 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 14:15:01

>>558は別人のイタズラですよ

588 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 19:19:54

心配したけど代金は本日しっかり受け取れました！
ついでにレミーとかいろいろ買ってくれて良いお客さんでしたー。
しかしどこからどうみてもカタギじゃないっぽ方でした。

589 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 19:47:43

御歳暮全然無いなあ。

590 ：558：2005/11/27(日) 20:17:02

当店が盗られたのは１本ですorz

591 ：名無しさん＠：2005/11/27(日) 20:43:49

歳暮ないですね
(-＿-)ｳﾂﾀﾞ

592 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 21:47:00

ファクトリーって酒屋グループって何ですか？
なんかギルドみたいなヤツみたいならしいですけど　誰か知ってます？

593 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 21:49:08

また籠屋か。

594 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 21:59:45

>>578
ウチのことでっしゃろ？
ここに書いて何が悪いんやろか？
あんさん1人買うてもろうなくてもかまへんで。
ウチ地域1番店ですねん。

595 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 22:11:19

>>594
世間は狭いということでしょうか？

お客さんがここ見てるということですか？
かまわずがんばって欲しいです。

596 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 22:19:25

だいたい見当がついていた

597 ：たけのこ酒店：2005/11/27(日) 23:31:55

以前にもお客さんから、書き込んでるのを指摘された方がおられますよね。
私は言われたことないです。お客さん少ないから・・・

598 ：呑んべぇさん：2005/11/27(日) 23:42:59

ここに常駐されてる同業の方って何人ぐらい
いらっしゃるのでしょうか？

ここは酒屋の主人に夢と希望をもたらす・・・と銘打って
ますので、日々の業務で忙しい儲かってるとこは少ないと
思われますが・・・

599 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 01:14:30

おれは典型的な二代目。
三年前に某大手（？）食品メーカーを辞めて死んだ親父の跡を継いだ。
まあそこそこ売り上げもあったし、先代からの優良な業務店にも助けられ、
殺人的なスケジュールのサラリーマン時代とはちがって最初のうちはのん
びりやってたんだが、この頃はそんなことも言ってられない状況になって
いる。
みんなもそうかも知れんが、この頃よく眠れない。

600 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 01:57:50

俺も中途半端な２代目。
たまたま酒屋の息子に生まれただけ。
リーマンになりそびれ、なし崩し的に酒屋業へ。

気合の入っている後継者は専門店へ修行に行ったり
若手の蔵元の跡取りとプライベートブランド共同開発
したりとお聞きします。

ところで、静岡で食品のプライベートブランドを何件かの酒屋で
共同開発したりなさってる、遠州酒倶楽部って、どなたか知ってますか？

601 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 07:33:20

マンボウ...お前の店が地域一番店って...えらいビックマウスやなあ! いま市場で､うちの全店舗の店長呼んで今後からあんたの所で酒をとらんように話ししといたから

602 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 08:32:18

ここにいらっしゃる他の酒屋の御主人さん。荒らしのような個人的なカキコお許し下さい。酒屋の御主人さんが、ここにカキコすることをどうのこうの言っておりませんので悪しからず。

603 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 08:34:04

ここに書いた程度の内容でどこの店か分かる？？
堂々とブログやＨＰを公言するコテハンさんはともかくとして
まあばれたところでおいら的には全く問題は無いが

604 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 09:32:06

どうせなら晒してみて欲しい

605 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 09:38:59

マンボウってなんですか

606 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 09:39:33

それしたらあかんでしょ

607 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 09:41:22

酒屋の主人のあだ名

608 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 10:27:49

>>601
どこの方ですか？
マンボウさんとこ止めはるんやったら、今度うちはどうでっしゃろ？

609 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 18:30:33

>>601
うちも入れておくんなはれ

610 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 19:11:12

マンボウはまだですかー

611 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 19:41:46

>610 もうその話しはええやろ

612 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 20:32:40

>>578以降、関西の人がいっぱいいるように見えるけど実際の所一人で必死に書いてるんでしょ？

613 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 20:56:17

>>612
当たり！その鋭さは酒屋なんかにしておくのは惜しい！

614 ：マンボウ：2005/11/28(月) 22:08:05

わては日本一のあきんどや。
このぐらいでへこたれへんで！
市場にはお客はんぎょうさんおるさかいウハウハですねん。
あんさんも気が向いたらまた遊びに寄ってや。

615 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 23:27:45

>>612
むむ！！！その鋭い嗅覚、世界のあらゆるものを、インドの香辛料から
ホッキョクグマの腋臭まで嗅ぎ分ける、ラーメン屋の屋台が２キロ遠方から
近づいて来るのも見事豚骨と嗅別するその、鼻！！！

やっぱり、日本酒はメロンの香りが好みかい？

616 ：呑んべぇさん：2005/11/28(月) 23:38:47

>>576
そげな言葉はちっこの人ばいね。
なんじゃろ、うちあしぇ出るばい。
あんしゃん「鍋島」知っとると？
「鍋島」はうったち仲間数人と売りよったと。
ばってんすったり売れんがさい。
やけん蔵元ん専務に悪か
そげん中央に流しよるけんね。

617 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 00:21:30

>>578＝601
何様のつもり？
酒屋だって人間だ。
プライベートな時間に何をやろうと勝手だ。
まぁ酒屋スレに堂々と入室し言いたいことを言った度胸だけは認めよう。
今後は全国の酒屋を敵に回さないことだな。
酒屋は執念深いの多いぞw
各店の店長にも伝えておきなさい。

618 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 00:50:06

>>589
＞御歳暮

最盛期を知る者としては、全く迫力に欠ける物の動き方ですね。
これもスーパーに置きだしたり、虚礼廃止、不景気などが原因だと思っています。

全体的に、フォーマルギフトは廃れる傾向にありますが、
パーソナルギフトは好調と聞きました。
この辺りは、特徴のある地酒やワインを扱っておられる販売店さんの
得意分野なのかも知れないですね。

619 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 08:17:16

>>618
確かにこの時期は付加価値の高い商材を求めるお客さん多いですね
正価でなくていいからプレミアム焼酎、プレミアム清酒探してくれとかね
上手くまわせれば売上げ利益ともに確保できるんですが
そうは簡単に行かないようです。

620 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 09:24:38

「30000円ぐらいの焼酎無いの?」というような問い合わせ、夏と冬に数回ある。
ほとんどプレミア焼酎ぐらいしか選択肢が無い問い合わせなんですが、むしろワインみたいに
ピンからキリまで、（定価）3万円ぐらいの焼酎ももっとあっても良いと思うんですけどね。どうして無いのでしょう。

ほとんどレギュラーが1650円前後とか価格が決まってるじゃないですか。そういうのってワインやウィスキーではあり得ないですよね。

621 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 10:09:55

>620
(-.-;)y-~~~

622 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 12:57:25

横並びが平等な日本ですから。
焼酎造りは基本的に古酒熟成ぐらいしか金のかけようが無いしね。

ロマネコンティってなんであんなに高いんだっけ？収量が少ないから？

623 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 13:12:34

http://www.rakuten.co.jp/kawahara/414444/414827/414825/#345812
ロマネコンティ

624 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 13:14:45

こんなことしてるから日本酒はダメな気がする。

>味に大きな変化は見込めないというが、酒造組合は「夢とロマンをもって飲めば、きっと宇宙の味がする」と期待を膨らませている。　

飲めば無重力気分？＝宇宙酒仕込み始まる－来年4月、世界同時解禁・高知
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051129-00000009-jij-soci

625 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 17:11:52

スレ違いだと思いますがプロの酒屋さんにお伺いしたほうがいいかなと思いまして質問をさせて下さい。
にごり酒のぬる燗が美味しいと聞いたのですが、お勧めの銘柄等教えて
頂けないでしょうか?
宜しくお願いします。

626 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 18:02:44

うちのお店に来てくれればお勧めします。

627 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 18:12:50

どちらにあるお店ですか？

628 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 18:30:54

マンボウでｸﾞｸﾞってください

629 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 19:04:32

やはりスレ違いでしたね失礼しました。

630 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 22:01:57

漫画サンデーの愛読者登場！

631 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 22:11:16

>630
意味わかんねぇよ
漫画読まないから

632 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 22:39:56

>>625
にごり酒のぬる燗でウマイのなんてひとつもないよ。
あの手の酒でぬる燗でウマイのは甘酒ぐらいと思うが。

633 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 22:47:47

http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f37739498

634 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 00:17:18

最近のここはローカル色豊かになったな。
見ていて微笑ましいよ。
それだけ世の中が平和になった証拠か。
唯一沖縄県の同業者が登場してこないのが不思議だ。
どなたか沖縄県の酒屋に知り合いがいる人は誘導を。

635 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 04:43:38

ＫＬＣでもいいなら、沖縄の加盟店に声をかけてあげてもいいぞ

636 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 06:45:08

>632
神亀純米活性にごり

637 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 08:11:11

活性酒をお燗？
そんな飲み方、初めて聞いた・・・。
素人でｽﾏｿ

638 ：たけのこ酒店：2005/11/30(水) 10:52:16

>>632　めったにないから教えたくないんですよ

酒板にも濁り酒のスレッドがあるので、そこに行けば燗濁りの話題がありましたよ

639 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 11:36:41

たけのこ酒店様

酒板の方に逝ってきます有難うございます!

640 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 12:34:06

１２月２日発売
加茂錦酒造「のまネコ米酒」
仕入れる香具師いるのか？

Ｖｅｒプレジデント　と
Ｖｅｒ飲ま飲ま　だってさ
一升瓶で１８９０円
四合瓶で９０３円
それも
糖類・酸味料まで使った普通酒
「米酒」って何よ？

こんな馬鹿な清酒
普通の酒屋じゃ扱わなんだろう

641 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 12:48:16

【のまネコ米酒】

商品名：のまネコ米酒 Ver.プレジデント，のまネコ米酒 Ver.飲ま飲ま
製造元：加茂錦酒造株式会社
内容量：１８００ＭＬ瓶，７２０ＭＬ瓶
アルコール度数：１５～１６度
日本酒度：＋１
原材料：米・米麹，醸造用アルコール，糖類，酸味料
参考小売価格：１８００ＭＬ瓶￥１８９０，７２０ＭＬ瓶￥９０３

商品説明：マスコミ・メディアでお馴染みの「のまネコ」をモチーフにした日本酒です。
若年層へのアピールができ、年末商戦への新しい提案ができます。
「Ver.プレジデント」「Ver.飲ま飲ま」の二つのラベルからお選びください。
料飲店様への話題性を生かした提案もオススメいたします。
アルコールはルールを守ってみんなで楽しく飲ま！飲ま！イェイ！！
”イッキ飲み”は止めましょう！！

※メーカー発売日は１２月２日です。
※多数の受注が予想されますため、商品の納品が通常より少し遅れる可能性があります。

642 ：呑んべぇさん：2005/11/30(水) 15:38:15

喪前等、キリンとアサヒの缶ビール・発泡酒・雑酒製品、
ちゃんと、ルース（バラ）のヤツを仕入れていますか？
ゴミを出さないように、環境問題は大事ダゾ！
仕入価格も、１２円安いしな。

643 ：呑べぇさん：2005/11/30(水) 23:58:32

ここに来てる人はだいたい知ってるな
多分
でも、なんでルースって言うの？

644 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 08:22:14

>>643
知っていても、仕入れに協力していない香具師がほとんどでつね。
当店は、
Ａ＝（キリン・アサヒ・サッポロ・サントリー各社の３５０缶・５００缶販売数）
Ｂ＝（キリン・アサヒ２社の３５０缶・５００缶ルース缶販売数）
とすると、
Ｂ÷Ａ＝約５９％
本年の、ルース缶販売率は、約５９％でつ。
ちなみに、Ｂ＝約６４００ケースでつ。（実際より、ちょっと少なめな数かも。概算でつので。。）
１ケース１２円もらってまつ。

645 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 09:29:18

仕入れに協力って言い方は疑問ですが。

6缶パックの需要がまだまだあるんだからしょうがないでしょう？

646 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 10:04:51

取引している問屋はダメな問屋です。
６缶パックしか在庫してないし、ルース缶を発注してもマルチが来る。

647 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 10:16:31

でつまつｷﾓｲんだよ！

648 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 13:55:47

キリンビールから、是非ルース缶で仕入れて！と、頼まれましたよ。

649 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 14:31:03

ケースで売れればもちろんルース缶ですが
６缶パックしか売れませんので
残念！！

650 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 16:42:08

>>644は
「仕入れに協力」という言い方からして、どこかの問屋さんですか？？

いや失礼、どこかの問屋さんでつか？

651 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 20:20:18

酒ありディスカウントストア（首都圏でいうとドンキホーテみたいなとこ）
の新聞折込広告で、月桂冠、松竹梅などの贈答セットが激安で掲載されてた。

差別化として本醸造の２本入セット（4000円クラス）から、純米、大吟醸などの
１本入り（4000～5000円クラス）に誘導したいと思ってますがどうですか？

普段清酒飲みつけてない客でも、アル添と純米酒の違いってわかってくれる
だろうか・・・

652 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 22:31:03

飲んでわかるってことはないでしょうね・・・・
純米酒の良いところを言えば言うほどアル添の立場が無くなっていく・・・・

653 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 23:57:14

純米はそれで素晴らしいが
アル添でも素晴らしい酒はある
アル添というだけで駄目というわけでは無いぞ！！
アル添の大吟醸酒頂いたが素晴らしかった

654 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 00:18:55

>>652
>>653
参考になりました。酒店主ですがビールオンリー、日本酒は子供の頃
飲まされて病院に搬送されトラウマとなり以後全く受け付けず。

今年になって酒のお歳暮セットもＤＳはもちろんスーパー、日用品ディスカウント
店も参入。

差別化としていろいろ考えておりますが。
多くの贈答品の中で、せっかく酒を選んで下さったお客様に満足して頂きたく
またお飲みになるお客様を感動させる程の日本酒はないものかと・・・

他の商品ギフトセットとの競合＋価格破壊されたＤＳ，スーパー酒との差別化
ですが・・・・

655 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 01:36:26

>アル添の大吟醸酒頂いたが素晴らしかった
大吟醸の定義ってしってるの？
アフォ

656 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 03:36:59

>>655
アル添のない大吟醸＝純米大吟醸
アル添のある大吟醸＝大吟醸　　　じゃないの？

大まかに言うと、
アル添＝アルコールで味を調節してる　と思ってたが違うのかな。

657 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 07:47:40

ここは海原雄山のスレでつか？

658 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 07:57:08

>>656
貴方が正しい

659 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 10:44:27

「アル添したやつを大吟醸と呼びたくない！」と言って
大吟醸造りの清酒を「吟醸」
純米大吟醸造りの清酒を「大吟醸」
として販売していた酒蔵がありました

先日自主廃業しましたorz

660 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 11:20:23

>>655の言いたいことがイマイチ理解できないで

661 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 11:21:34

「頭痛が痛い」みたいなことを言ってるのかも

662 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 11:34:47

>>660
今頃ついてるレスを見て顔を真っ赤にしてますよ

663 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 13:42:05

>>662
無知だが知ったかぶりは、いかにも酒屋らしいではないですか、
酒屋のユニークな一面が垣間見れたので、よし！

664 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 14:15:28

今のところ、明らかに「間違っている」発言をした人はいないように見えるんですが、
言葉の掛け違いでしょうかね。

665 ：呑んべぇさん：2005/12/02(金) 19:14:26

皆さん、655に釣られてるようです。

666 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 00:22:37

のまネコ米酒が本日1日で何本売れたのか知っている人は教えれ。

667 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 00:52:18

お歳暮の売れ行きどう？
うちは去年とあまり変わらず。横ばいかな。
下がるとこまで下がったって感じ(苦笑)

668 ：sage：2005/12/03(土) 07:53:06

名古屋の大栄食糧って知ってる香具師いない？

669 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 10:45:27

いまどきのお話・・
酒粕がでるのが大吟。
でないのが純米吟。

670 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 11:27:54

>>669
kwsk

671 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 13:42:06

雪が降ってきた。
お客様が来ない。
新商品清酒を味見してたら飲みすぎた。
もう臨時休業にして寝ようかな。

672 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 13:44:49

ディー・ディー・エス <3782>

同社は指紋認証システムの開発・販売と、各種情報機器のソフトやハードに設計・製造業務の受託業務を手がける

いくら新興に資金が来ないからって、下げ過ぎだろ?

http://quote.yahoo.co.jp/q?s=3782.t&d=c&k=c3&a=v&p=m25,m75,s&t=3m&l=off&z=m&q=c&h=on

673 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 18:34:56

シャンパン60本注文！！！
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!

674 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 19:12:28

>>673
ちゃんと前払いだよな？大丈夫だよな？

675 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 20:35:51

忘年会シーズンに入ったと言うのに業務用からの注文が入ってこない
それもそのはず、近所のＤＳが12月１日から特価で業務用に限り配達開始
ビール大瓶中味税込み4880円、中瓶中味税込み4080円
現金払いに限るようだが、1ケースからでも配達するそうだ
ちなみに缶ビール350/24は税込み4080円、ポウ酒350/24は2680円
これらも業務店に限り1ケースからでも配達するとのこと
明らかに問屋からの仕入れよりかなり安い
うちも配達してらおうかと真剣に考える今日この頃だ

676 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 21:12:47

うちはこのスレの多数であろう酒専門店ではなく、地酒もワインも
扱ってない。
これまで、ＤＳのチラシを見るたびに当店の卸価格並みのビールの安さに
動揺してました。
しかし、すでに価格破壊され価格競争に入ったビールで気をもむのは止めにした。
撤退はしないがそのまま放っておく。
そのかわり、利益率の高い商材を見つける増やすことにした。
酒屋の視点だけで考えると難しいんだが。
今扱ってるのは、手作りパンやさんから仕入れる、天然酵母のパン。
粗利３割だけど。

677 ：たけのこ酒店：2005/12/03(土) 22:00:28

うちの近所はホームベーカリー街道と化してまして、市バスでのろのろ15分ほど走る道すがらに10軒近くあるそうです。
まちなんで、お客さんも多いですが、こだわりの店も多いです。

678 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 22:08:02

>>675
どちらの地域のお店ですか？
当方は兵庫県ですが　こちらでもDSが配達しだしました
軽四に二人のバイトが乗って　なんでペイ出来るのでしょうかね～

679 ：呑んべぇさん：2005/12/03(土) 23:07:46

>>677
全国的に手作り風パンや多いですか？既に成長期から成熟期に入りつつ
あるのではと思うのが、道の駅ではないでしょうか？ここ最近やたら
乱立して立ってます。国から補助出るみたいですが成熟飽和で売れなくなったら
借金だけが残ったにならないといいのですが？

コンビニの跡地を底値で借りて移転も考えましたが、やっぱ場所悪いとこ
ばかりですね。

680 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 00:14:35

>>678
ペイ出来ると思いますよ。おそらくDSの粗利は、酒屋より高いでしょうから・・・

681 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 00:43:23

第３のビールを増税するとかしないとか揉めていたようだけど
結果としてほんの少しだけ増税という結果が出ましたね。
やはりビールメーカーの政治家への圧力とは噂どおり計り知れないものが
あるのでしょうか？
はてさて、これからは第３のビールを本気で売ることを考えなければ。
それにしてもDSとの価格差を考えるとどうやって売れば良いのやら。

682 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 02:33:37

＞ＤＳの配達
弊店の近隣では、２～３年前に取り組み始めましたよ。
結果、家庭用にはあまり浸透せず、業務用で定着したような感じです。
で、システマちっくなＤＳさんより
ベタなＤＳさんの方が優勢な気がします。気がします。
二度言ってみました。

683 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 09:07:33

>>678
実際ビール売って、ＤＳってどのくらい粗利なの？

684 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 09:23:27

>674
掛売りですけど・・・
支払いは大丈夫ですよ。
きちんとしたお店ですから。

去年はボジョレーだけで年末はあまりイベント考えてなかったみたいですけど、
今年はクリスマスに向けて泡モノを使ったイベントを提案してみました。

成功すれば、追加注文も、来年以降の注文も期待できそうです！

685 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 09:41:47

みんな、ひっかかるまえは、そういうんですよね、

686 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 10:06:49

基本的に小売業は粗利２０％、卸売業は粗利１０％
金融機関の持つガイドライン。

粗利のとれない卸やDSさんからある程度稼げば、
あとはスッパリ手を引くというのがパターンのようです。

粗利を確保しようと
ギョムを付けてるDSもあるが、
資金回転で存続しているDSが、
決済の早いギョムをくっつけるのは
ある意味危険かも

DS、スーパー、コンビニ、専門店、町の酒屋
業態にかかわらず粗利をしっかり確保しましょう

687 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 10:14:08

>>685
ひがんでるの？

688 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 11:15:15

DSの掛売や配達は
DSが、斜陽した町の酒屋になる第一歩。

考えてみろ、ローン会社だって
借入れ期間が長ければ利息が高くなる。
審査が簡単なとこほど取立てがきついらしい。

面白くなってきた。

689 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 11:44:40

>>688
よくわからん

690 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 13:50:37

スーパーとかによく置いてある
上善みずのごとし、菊水とかってどうなの？

旨いの？

691 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 14:33:49

好みによりますよ。特に上善は好き嫌いが分かれます。
菊水は準大手（？）の中ではかなり良い酒を作っていると思っています。

692 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 18:18:30

>>688
ｵﾏｴが必死なのは伝わった。
だが、しかし、共倒れでは意味が無いんだ残念ながら。

693 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 20:04:38

店頭と業務が半々の酒屋（ちょっとDS寄り）ですが
最近の一般酒販店は業務用価格を下げすぎていると強く
感じるようになりました。捨て身の戦法にしか見えない。
当然価格を追うことはしませんが帳合変更の危機感は
いつもありますね。安いに越したことはないですからね！

694 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 20:21:03

確かに。大手DSやイオン系のビールなどは安く売れる根拠のある安売りだからちゃんと粗利もあるだろうが
一般酒販店がそれに対抗するような価格をつけても安く売れる根拠がないタダのやせがまんに過ぎないですね。

で、返すがえす、その仕入れ値の不平等さが諸悪の根源だと思っています。多少のリベートはしょうがないにしても。

695 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 20:31:56

694>
その諸悪の根源はメーカー、卸が結託しているからですか？
我々には本当に僅かなリベートしかないですよ。
地域内ではかなり売っている方だと思うのですが・・・。

696 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 21:11:58

地域内の酒販店で、ボランタリーチェーン化（共同仕入）汁。

697 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 23:25:07

お、良いアイディア！

698 ：呑んべぇさん：2005/12/04(日) 23:50:12

今年も酒はやばいなー。
もう殆ど酒屋じゃない状態。
副業で収入をあげて酒屋で赤字を出すという
節税のためにだけあるようなもんになってる。

開き直ってるので利益率は２割５分以上とれるようにしてます。
小売同士で共同開発とか蔵元といっしょに作ったとか
そんな商品ばっかり並べております。
清酒なんか４割くらいないと売る気力でないですしね。
ビールはどこの店が安いとかもうどうでもよくなったよ、
解脱というかドロップアウトしました。じきに潰れることでしょう。

699 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 00:03:03

>>696
実際のところ、無理でしょう・・・
同じ地域でも店によって出ている条件が違うと思います。
条件のいい店は、そんな話には乗りません・・・。

700 ：名無しさん＠：2005/12/05(月) 00:08:14

６９６は漏れか？
(⊃д`)

701 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 00:50:49

儲かってそうな小売店。知り合いですが、

ニッチ、マニアを相手にした、主にネットショップで
売り上げてるお店。
宝石店。粗利５割以上。ネットだけで毎月１００万の売上。

焼酎、地酒でもネットで毎月粗利５０万いくとこってけっこう
あるでしょ。

702 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 03:22:26

>>699
696ではないですが、それが可能です。
市内の小売店数軒が出資して卸会社作りました。

このメーカーには強いってのが何軒かあるのが条件です。
自分らの強い（または弱い）メーカー商品と、
他の卸会社の弱い（または強い）メーカー商品とを
お互いにプラスになる価格で取引するのです。
（↑卸会社特有のカラクリがうまく説明できなくてすみません）

場合によっては生販で入る品物もあり、ビール類は1本1円、
ハード類は10円上乗せして小売店が仕入れてるので条件はどこよりもいいです。
ただこの数字を出すのには、利用者の倉庫整理や在庫管理など、
手間がかかるのが難点です。

703 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 08:48:34

>>702
卸免許そんなに簡単にはおりないと聞いてましたが
可能だったんですね。
ビールについては二次卸以下のランクでしょうから
思うほどは安くならないのが現状とも聞いてましたが
これまた何かのカラクリで安くなるんですねえ。
一部商品を回してもらっている卸免許のある業務用酒販店さんの話とは随分違うようです。

共同出資した卸会社の経費を上乗せしても仕入れ価格が安くなっていると理解していいのかなあ？？

704 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 11:17:13

＞共同出資した卸会社の経費を上乗せしても仕入れ価格が安くなっていると理解していいのかなあ？？

俺もそれが気になった。たとえ仕入れが安くなっても経費が掛かったら一緒では、、、

705 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 17:48:49

>>702
卸免許持ったとしてもビールは所詮二次卸
会社構えればいろいろな経費が出て行くのは皆さんご存知の話
手間がかかると言うレベルではすまないはずだけど
どんなからくりがあるのでしょうか
気になるところです。

706 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 18:19:55

卸免許が無いと共同仕入れ出来ない
と思い込んでいる皆様は負け組

707 ：呑んべぇさん：2005/12/05(月) 18:35:06

>>706
共同仕入れと共同出資して卸会社を作る話は別の話
貴方様の言われる意味がよくわからん

708 ：名無しさん＠：2005/12/05(月) 19:10:35

とんと売れない日々ですが
年間１Ｋ万円ぐらいでしょうか
酒類だけですと

709 ：たけのこ酒店：2005/12/05(月) 20:26:51

>>702 卸免許を持っている小売店に出資して出資者が役員になったという方法ですか？

710 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 03:15:17

702ですが。

共同仕入れと卸会社を作るのをごっちゃにしてました。
すみません。

ちなみに費用は人件費がかからないので、倉庫の借地代・電気代くらいです。
元は取れてます。

起業方法としては、現在卸しに勤めてる人と仲良くなっておくことだと思います。
（野心家で他の卸に顔が通ってる人だと尚可）
退職後に自分の会社に雇い、
卸特有のカラクリを聞いて下さい。

>>709
一人リーダー格の人がいて、卸会社を作ろうとか思うんだけど、、、
って話に乗って出資したのです。

では話がそれたので潜ります。

711 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 08:23:14

酒小売免許は一部地域を除き簡単に取れるようになったようですが
卸免許も簡単に取れるんですか

712 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 10:02:14

その地域に卸がなければ　おりるみたいです

713 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 11:11:43

この間
前田酒販が
卸免許を売りに来ましたｗｗｗ

714 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 12:48:18

近所の７－１１で、ボジョレーヌーヴォー２割引セールしてたよ。
よほど、昨年余らせたのが、こたえたんだろうよ。

715 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 13:40:01

710ですが。
荷受・荷出のために倉庫管理をする人が必ずいると思うのですが。
また、各出資店への配送はどうするのですか？小売店が引取り？
現在卸店は物流コストをいかにして削減するかに重点をおいており、年初からのビールリベート廃止後も物流をまとめてくれる小売店(ＤＳ・スーパー等)に対してはその分をバックしているのが現状だと思われます。
これは卸→小売だけでなくメーカー→卸の段階でも言える事です。
仕入れのボリューム・人件費及び物流費がかからないシステムがないのであれば、小売として卸から共同仕入れをした方がまだメリットは大きいと思います。
ただビール等製品以外の焼酎・清酒などについては多少のメリットはあるかもしれないですが。。。

716 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 15:17:40

同業者として一番気になるのが仕入れ値
ビールの生産者価格、ＤＳさんの仕入れ価格
知っていたら教えてください

ちなみに当店の仕入れ価格
ビール大瓶　　　5240円
ビール中瓶　　　4360円
缶ビール350/24　4060円　
問屋曰く業務店を持っていてそこそこの数量を売る酒販店さんへの
標準的な卸価格だそうです。
信じていいのかなあ、近所のＤＳの特売より高いんだけどね

かつて酒販青年会の仲間で全国問屋より
4ｔ車１車分のビール共同仕入れしてましたが
地場問屋より１ケース50円程度しか安くならず
トラックの到着時間に集まって荷卸しをして各自車に積み込んで
等の手間を考えると割に合わないと言うことで
数回でやめました。

717 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 16:08:12

>>716
税抜きですか？
税抜きならうちも似たようなもんです。

ＤＳ関係者のｴﾛｲ人、おしえてください。

718 ：sage：2005/12/06(火) 18:38:01

１０ｔ１車を月に２回仕入れる
売上減であえいでもだえているチンケ（短小）な俺様が来ましたよ

719 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 19:56:59

>>718
凄いですねえ、それで仕入れ値はお幾らくらいになるんですか？

>>716
おいらのところもそれに近い数字です。（税抜きなら）
うちの近所のＤＳも税込みでそれに近い価格で売り出しします。
ＤＳってホントにそんなに安く仕入れることが出来るんですかねえ？？

720 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 20:40:07

参考まで。
ttp://www.jyokai.com/archives/2005/12/post_488.html

文中にある「卸の自社基準」ってのは、アルファベットで５段階くらいに
分けられてたやつかな？なんて思ってたり。

721 ：呑んべぇさん：2005/12/06(火) 22:43:56

>>720
リンクの内容の半分は言い訳ですね・・・。
大手やDSに対して明確な価格改定しているとは思えない・・・。
商品の価格決定権はは市場でも買い手でもない、メーカーです。
そのメーカーが価格改定出来ないのは数量への依存が大きいからでしょう・・・。

722 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 02:47:32

BEER 350mlで3830円で仕入れてます。名無しです。察してください、、、
卸の中にも本音は談合から外れて売りに転じたいところっていうのがあります。
仕入れ値は流動的ですが、流動的に安値に動いているのが今のところの現状です。

723 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 03:30:58

715は710ではないのかな。

業務店側が小売側のカラクリを知ってると、こっちは身構えてしまいますよね。
それと同じように、小売側が卸側のカラクリを知ってると身構えてしまうと思う。

702=710の言う「カラクリ」というのを他にも知りたいが無理かな。

724 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 03:34:16

715の書き方は分かりにくい。
「710ですが。」とは710の件ですが、という意味かな。
それとも710=715ですが、という意味か。だとしたら内容がおかしいような。

725 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 08:23:21

>>722
周年記念の売り出しやると言ったら
問屋から100ケースに限りという条件で
それに近い納価でいただけました。
ＤＳにはそのあたりの納価で流しているのだろうと
実感した瞬間でした。

726 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 08:25:19

>>710
>>715
もう一度登場お願いいたします。
出来ますればもう少し詳しい情報をよろしく。

727 ：紺猿：2005/12/07(水) 10:17:59

>>716
まずは生産者価格を御自分で情報収集して下さい
話はそれからです･･･　基本的にはS・A・B・Cって
形で卸のランク付けがあります　よってS<A<B<Cって
形で2%単位で納価が上がっていく仕組みです　ご自分の
納価でランク付けを察してくださいな。

728 ：たけのこ酒店：2005/12/07(水) 12:34:53

今日届いた業界紙に生販価格でてますね。ビール並かん３９６０円。
たてまえでしょうけどね

729 ：714：2005/12/07(水) 15:12:02

ファミマでも、ボジョレーヌーヴォー、３０～３２％引セールやってたよ。

730 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 15:28:34

生産者価格は建前ではありません
一応のメーカー→卸への納価と考えて下さい
その他に配送協力費とか季節協賛とか名目で
リベートが支払われます　数字に直すとビール
取引額の2%がメーカーから卸に流れる協力費となります
では　卸→小売のガイドらいんですが
S＝年商50億以上のチェーン店→生販+2%
A＝年商10億以上の量販店(各業種)→生販+4%
B＝年商5億未満の酒販店→生販+6%
C＝それ以外の酒販店→生販+8%～

このガイドラインに決済条件や荷卸条件を加味して
+/-１%が設定納価となります　メーカー条件@50/実販数
を加算すればDSチラシ価格が可能となります

ex）100超の企業が集約荷受+事前決済+メーカ実販リベート
　　を加算すると税込み\3980表示が可能となります

731 ：たけのこ酒店：2005/12/07(水) 20:32:56

情報ありがとうございます
建前といったのは、ｓリベートがあるからですが、正確ではありませんでしたね

732 ：呑んべぇさん：2005/12/07(水) 23:32:37

＋Ｓが抜けているよ。
＋Ｓ＝生販＋０％－各種条件＝\3760－特販条件（卸\50）－特販条件（ﾒｰｶｰ\50）－季節条件（ﾒｰｶｰ\50）＝￥３６１０

733 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 08:23:51

>>730
>>732
ビール350/24　税込み4000円以下で売っていても
不当廉売にならないことがわかりました。
ついでにＤＳの特売チラシを公取委に送っても意味の無いことも。

瓶ビール、樽についても同じような条件なんでしょうか
店頭売りの缶はどんな値段出していただいてもいいんですが
業務用の瓶、樽の配達までやられると大打撃
200円～400円ほど仕入れ値が違うんだから勝負にはならないなあ

734 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 09:38:18

ttp://www.jftc.go.jp/pressrelease/05.december/05120701.pdf
公正取引委員会に意見を送りましょう

735 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 09:45:22

>>732

ＫＬＣではとてもそんな条件はもらえません
身のほどを知りますた

736 ：タカムラタカオ：2005/12/08(木) 11:17:50

俺ステキだろ　１億円の売り切れｳﾊｰ
http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/2005-11-02test/

737 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 12:34:39

今週のモーニングを見て
貴醸酒を仕入れ汁

738 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 13:08:37

あまり暇なものだから店主自ら店頭棚の商品並べ替え
出て来る出て来るバブル前の残り物
ルイ13世を筆頭にバカラ瓶にリモージュ、各種ＸＯ、
バラン30年、ロイヤルサルート、マッカラン30年に
Ｓインペリアルのブランデーにウイスキー・・・・・
不良在庫が多いことは分かっちゃいるけど実際見ると壮観だあ
倉庫にゃあヘネシーＶＳＯＰ、レミーＶＳＯＰの正規物がケースでたっぷり
右から左へ売れてた時代があったんだよなあ
ぼちぼちコルクのいかれてきているのがありそうだ
店主買取で自家消費となる日も近そうだ
仕入れたのは３年前に退職していただいた馬鹿店長
親父の知り合いの息子、親父引退にともないお引取り頂きました。

739 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 13:24:43

酒屋さんに質問です。
ネットで焼酎とか注文した時にＰ箱に入って送られてくるのですが
そのＰ箱は「清酒専用通箱」と書かれてあるオレンジ色っぽい奴です。
これを酒屋さんで引き取ってもらえるかどうか電話掛けた所「ゴミとして
回収日に出してください」とのこと。

引き取ってもらえる種類の箱と引き取ってもらえない種類が存在するのでしょうか？

740 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 15:29:01

>>738
それこそバブル前のものなら専門に集めている業務店、いるよ。
ものが違うんだってさ。
前々スレにも書いたと思うが、紹介しようか？
「世界の名○辞典」書いてる福○先生絡みの銀座の飲み屋

>>739
存在します。
だけど貴方の場合、ネットで買った箱だから断わられた感が強い。
「引き取ります」と言うと「取りに来て」と言われる事が多いからね。
「ただでいいから」とかさ(笑)　ただだっちゅうの！
「ついでの時にでも～」とか言っといて
２．３日で「遅い、まだか！邪魔だ！」と文句の電話来る！
ま、コレはあくまで個人の経験談ですが。
ちゃんと買った所に返送しましょう！
そんな事で酒屋の手を煩わせないでください。

741 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 16:10:33

>>740
Ｐ箱いつも買う酒屋に持ち込みでなら引き取ってもらえるって事と理解したけども。

742 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 16:44:29

>>740
バブル前のバブリーな洋酒って中味違うの？

743 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 17:14:12

昔のボトル収集家は存在するのでヤフオクで売った方が良いな。

744 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 19:07:04

>>739
例えばテレビを家電店に持ち込むと、数千円の処理費用が消費者側に必要なように
リサイクルには本来、費用が掛かる事（手間や場所など）を、ご理解頂きたいです。

ですので、弊店の場合、自店で販売した商品のリサイクル容器については、
責任をもって無償処理していますが、他店のそれはそのお店に返してくださいって
基本スタンスです。
>>739さんの場合は、やはりお買いあげになった販売店に一度ご相談していただきたく、、

745 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 19:36:26

P函は少しですが金になるんですよ。モノによっては。

746 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 19:49:51

笑い話です。
地元の清酒メーカーが、Ｒ瓶の四合瓶を使った新製品を販売開始しました。
その時のやりとりです。

「四合瓶も、回収するようになったんだ？」
「回収しませんよ。捨ててください。」
「えっ？だって、Ｒ瓶じゃない？」
「そうです。リサイクル瓶です。」

・・・おいおい、リターナブル瓶だよ。

747 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 20:15:33

>>744
成る程。理解しました。レスｔｈｘ。

748 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 22:10:32

今日、いつもよく行く
酒屋のご主人さんとお酒の話しをしていました。
その時､突然30代半ばの方が凄い勢いでお店に
入っきて､レジ前にある紙パックの日本酒の所にツカツカと駆け寄って
銘柄すら見ずに掴み取っりクシャクシャのお札をレジの前にバァーンって置いて、凄い勢よいで店を出ていきました。
恐る恐るお店のご主人さんと一緒にソロリと外を覗いたところ、凄い勢いでガブガブ飲んでいました。
今日は凄い怖い体験してしまいました。

749 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 22:18:45

先日大五郎をご購入いただいたお客様からお電話があり、
「お宅で○○○○円で買ったが近所のスーパーでは○○○円
で売ってた。差額を返せ」という内容でした。
焼酎甲類で広く流通しているペットボトルはもう二度と店に
置かないぞ、と決めました。

750 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 22:38:49

うちは以前「金足り無いからローヤル15年貸して。お金は明日持ってくる」って顔知ってる飲み屋が来たから貸した。
次の日DSで買ったローヤルを「これでいいだろ？」持ってきやがった。
当然現金の方(もちろん定価)を頂きました。ソイツ鬼の形相で金を出したよ(w
まぁどこにでも基地外はいるもんですな。

751 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 23:07:54

この時期はよくわからんのがどこにも来ますね。
毎年ながら、お歳暮で貰ったビールを、「この銘柄は飲まないから換金しろ」とか言う人がいます。
どういう発想をしているんでしょうか。当然ウチで売ったモノではありません。
他にも他店（おそらくDSやスーパー）で買った酒を持ってきて包装しろだの熨斗つけろだのと言ってくるのが
毎年いる。毎年断ってるのに毎年新規のが来る。何故？

752 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 23:22:53

ウチも７５０とおなじ経験あり･おなじ奴かｗ

あと以前あったのは、クリスマスの日、店頭で売っていると
［あの･･･お客じゃないんですけど・・・余所で買ったシャンパン、
　冷えてなかったので冷えてたのに取り替えてもらえませんか？］
ｗｗｗ　バカばっかし

753 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 23:38:38

冷やし代取ったれ！

754 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 23:41:56

酒屋風情が偉そうに。
黙って客に尽くしていればいいんだよ。

755 ：呑んべぇさん：2005/12/08(木) 23:53:36

姑の歯ブラシで廊下を磨く鬼嫁！ではありませんが、
嫌いな客に、自らの尿を薄めたビールを適度に冷やして飲ませる
酒屋が、かつてビール党を震え上がらせたことがありました。

756 ：たけのこ酒店：2005/12/09(金) 00:35:41

>>739 Ｐ箱は、ものによっては地域限定・メーカー限定のものもありますので、どこも引き取ってくれない場合もあります。
ただ、おっしゃってるものだと、全国的に流通してるものだと思います。
メーカー出荷はダンボールが増える一方、空き瓶の回収はＰ箱入りでないと何かと厄介です。
なので、ビンが余りＰ箱が足らない店も少なくありません。
お近くの酒販店で引き取ってくれるところもあるかと思い増す

757 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 01:53:52

笑うカキコが多いな
酒屋に勤めてる友人に幾つか選んでメールするよｗ

758 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 01:58:09

>>756
レスありがとうございます。聞いてみますね。

759 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 07:32:24

酒屋ってそんなに儲からないのか、可哀想だな
パチンコ屋なんて一日で売上3000万超えるのにな

760 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 10:10:42

地方のパチンコ屋は、大手に蹴散らされて潰れてます。
うらやましくもない。

761 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 20:16:13

地方と都会の酒屋も大手に駆逐されてるだろがボケが！！
まぁ、今まで温室に守られて努力を怠ってきたツケが回ってきたという事だ。
ご愁傷様

762 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 20:27:44

売上3000万越えてても、儲かってるかどうかは別だ、
ということがわからない>759=>761がご愁傷さまな件について論じよ。

763 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 20:55:30

パチンコ屋は基本的に儲かっている。少なくとも酒屋よりは何倍も。
これだけは間違いない。

764 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 21:17:37

>>パチンコ産業は主に低所得者層の娯楽として存在し彼らから巻き上げた
金を税金として国に上納し、かつ国家権力の番犬として使えた警察官僚に
退職後の天下り先を用意する、新たな国の基幹産業。
酒屋は、これまた低所得者達に現実逃避としての麻薬であるアルコールを
売った金の一部を税金として国に還流している点においてパチンコに似て
いるが、パチンコ屋は主に、○○人の専売特許である。

765 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 22:23:36

>759
人に相手されない程、さみしいものはないよね。
ここの酒屋さん達はどうも君の事を相手にしていないように見えるよ。

だから僕が酒屋さんの代わりに聞いてあげる!

何か辛い事でもあったのかい?

766 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 22:57:09

よくぞ聞いてくれた。
2470円のビールを2900円で買ってしまった。（大泣）
430円返せ～～～～～～～～～～～～～～～～～～

767 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 23:17:25

それビールじゃないんじゃない

768 ：呑んべぇさん：2005/12/09(金) 23:34:41

>>766
だから、あれほど酒はKLC加盟店で買えと言っただろ。

769 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 00:23:49

酒屋ちゅうのはな。
人を笑かす職業やで。
人に笑われる職業ちゃうで。

770 ：ＫＬＣ加盟店：2005/12/10(土) 06:35:12

毎度！

771 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 07:15:10

自作自演乙

772 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 09:05:58

いいリズムだ。
今朝もしっかり笑わせてもらった。
良い板だ、みんな頑張れ！！

773 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 12:42:43

430円で盛り上がることが出来る皆さん乙

774 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 14:18:18

今まで努力を怠って過保護にされてきた結果が今の現状なのだから
さっさと自由化して弱い酒屋は潰れたらいいと思うよ
低所得者乙

775 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 14:22:02

＞いるが、パチンコ屋は主に、○○人の専売特許である。
チョソが日本で商売したらいけないという法律でもあるんか？
さてはお前、右翼だなｗｗｗ

776 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 14:38:39

何を見てもオマエラは「どうやらうまく行ってないらしい」「実はヤバイらしい」って
期待が強すぎて真実が見えて無さ杉。
ジャスコもパチンコ屋も配達DSもオマエラ一ヶ月分の利益を一日、あるいは数時間で稼いでる現実があるよ。
本当に儲けたかったらﾁｮﾝ扱いされたぐらいで悔しがってないであいつら位頑張ってみろ。

でもあれだろ？「そんなにしてまで儲けたくないです」とか言うんだろ？
死ぬ気で頑張る気概もなくて言い訳や分析ばっかりしてるﾔﾂ見てるとイライラするよ。ﾁｮﾝ以下は確実。

777 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 14:58:45

雪降ってるから、客様が来ん
新商品の清酒味見して、寝るわ俺

778 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 15:11:09

御歳暮がほとんどありません。かろうじて建設業界だけがたまに御歳暮を言ってきます。
儀式を大切にする文化がどんどん簡略化されていく傾向にあるので
もう御歳暮商品を揃えるのは今年でやめようかな、と思いました。

779 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 17:16:22

上のほうで吠えているバカが一匹いるけど、酒屋にはガンガってほしいよ。

780 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 17:45:39

いい流れだ。
朝晩笑わせてもらえる。
みんな頑張って投稿してくれ。
バカが入ってくると板が活気を帯びていいなあ
どんどん来てくれ
明日の朝が楽しみだなあ、期待してるぜ。

781 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 18:04:43

酒屋に頑張れって言っても無駄。
雪景色を見て寝るしか脳が無いのまで出てきた。

782 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 18:12:53

>776＝>780

783 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 18:16:39

今の酒屋さんって二代目とかばっかりなんだよね。
だからなのかやたら耳年増なだけの人が多いみたい。
サラリーマンだったら普通に「売上○件取ってくるまで会社に帰れない」とかあるのに
自営業の自由さを理由にヌルい方向に逃げすぎ。
もちろん頑張っている酒屋さんは応援したいです。
でもそれ以外の未だに現実を見ようとしない酒屋さんにはそろそろ消えてほしい。

784 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 19:19:29

弱いものいじめがみてて楽しいな。

785 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 19:20:35

酒屋に限らないが、なんで異業種参入組にプロが負けるのかな
や●やだって、元々は酒屋じゃないだろ
お前ら（もうかなり手遅れかもしれないけど）もっと頑張れよ
一部の個人商店を除いて、とても本気でやってきたとは思えない

八百屋とか肉屋とか、他の業種が大型店舗にやられてる間に戦う準備は出来たハズだ
規制で守られてたんだからな！
努力を怠った弱者は去るのみ、それが資本主義の論理だ

ようやく酒販業界も資本主義の論理が通用するようになりつつあり嬉しいよ
酒屋に都合が悪そうな意見が出るとすぐにＤＳ業者だとかバカ扱いしてしまう
逃げ口上の愚かな酒屋は本当に消えて欲しいよ

786 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 19:24:49

>>784
酒屋は弱者か？

787 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 20:09:59

>>781
脳が無い
脳が無い
脳が無い

788 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 20:16:48

>>783
ありがとうございます。私も２代目ですので、いかに考えが甘かったのか
今思い知ったところです。

優良な企業のトップ営業マンの方でしょうか？
どんな商品を扱っておられるのですが？
これも何かの縁です。あなたが売っている商品ならばきっと素晴らしい
ものに違いない。ぜひ一度ご紹介頂きたいです。

789 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 22:35:19

>>783
その売り上げが上げられなくて会社やめたんだろ。
再就職できずにこんな時間に２ｃｈかよｗ

月曜日はちゃんと職安に行けよ！

790 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 23:14:55

だからすぐにバカとか無職に決め付けて逃げるなよ。
783の書き込み時間　2005/12/10(土) 18:16:39 ←土曜なら優良企業は休みかもしれないだろ
自分達も頑張っていると論理的に反論出来ず、すぐに厨房みたいな反応をするのは見苦しい

お子様が咬みついてしまっている783の意見に対して
もっとマトモな酒屋の反論なり意見を聞いてみたい
規制緩和や大店舗やＤＳや不況やデフレに責任転嫁する弱虫の戯言は
建設的ではないし、みっともないから無用だ
他人の意見に対してきちんと反論出来ないお子様ばかりでは無い事を祈りたい

791 ：呑んべぇさん：2005/12/10(土) 23:45:13

>>790
＞自分達も頑張っていると論理的に反論出来ず

特に反論するつもりも無いですね。
頑張ることなど当然のことですから。

あえて何かに反応するとしたら
>>785氏の言う「努力を怠った弱者は去るのみ」には、強く共感する　ってくらいで。

792 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 00:10:49

ちっこの人、あれから来よらんばい。
炭鉱閉鎖で苦しかとね。
ばってん学歴ばかりで「毎度」の気持ちを忘れたらいかんとよ。

793 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 00:19:58

>>792
よばれたけん、来たばい。
炭鉱はとっくに閉鎖したとよ。ボタ山ばっかり残してさ・・・

ところで、あんたんとこには良い酒あるね。東一、能古見、天山、
天吹も息子さんたちが頑張っとるみたいやね。

酒はよーけ売れとるやろもん！あんたも反論してくれんね！

794 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 02:57:11

>>788
おまえのワンパターンレスにはそろそろ飽きた

795 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 07:07:18

>794
で、お前は何しにこのスレに来てそんなに吠えているのか聞いてみたい。

基地害?

796 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 07:58:15

ここ頭悪い人多いな

797 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:12:16

酒を扱ってるつもりが、酒に扱われてるんだろうよ。

798 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:24:07

だが、それもまた、一興。

799 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:25:44

　　　　　　　　　　　＿　　　　　　　|　　　　|
　＼　　　　　　─￣　/　　　　　　　|＿＿ |─
　　　　　　　　　　　 /　　　　　─￣|　　　　|　　　　　　　　　　＿─
　／￣ヽ　　　　　／　_　　　　　　　|　　　　 |　　　＿＿ ─￣
/　　　　|　　　 ∠-￣　ヽ　　　　　 |　　　ヽ､|
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　　　　/　　　　　／ヽ、 /　　　　　ヽ＿─ー
　　　ノ　　　　　　ヽ＿／

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800 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:29:54

冷静に見ると、酒屋っつーのは他人と同じものを売るんだから
同じ武器で戦うようなもんで、後はそれ以外の能力が結果を決めるよな
立地とか人間関係とか人柄とか宣伝能力とか

「やればできる。できないのはヤル気がないからだ」みたいな言い方は
バカなサラリーマンが言いそうな台詞だが
(得に何とかの法則とか哲学とかが好きな手合いが)

でも考えてみ。
君らに半年のうちに、インターネットの有名サイトを作り上げる能力があるかい?
やるとしたら、どうやる?
クチでけしかけるのは簡単でも、それを実行するのは難しいよ?
人と同じツールで試せるならやってごらんよ。
商売より簡単でしょ?あなたの言い草だと。
そんなサイトを見せてくれたら話を聞いてあげるよ

801 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:30:59

　　　∧∧
　　 /⌒ヽ) もう酒屋はだめぽ
　　i三　∪
　○三　|
　　(/~∪
　　三三
　三三
三三三

802 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:36:47

この板呼んでいると
酒屋の明るい未来が見えてきます
実は皆さん素晴らしい経営者ばかりなんでしょうね

803 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 08:41:26

きっと素晴らしい経営者は２ｃｈで遊ばずに頑張ってると思うよ
司法試験板から司法試験合格者が出ないとか
創作文芸板から作家デビューする人がいないのと
根は同じかと……

２ｃｈが悪いとは言わんけど、ここはマトモに議論出来る場になってないっぽいし
対立意見が出ると、すぐにバカとかキチガイとか朝鮮人とか無職とか悪口言ってばかりだしさ

804 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 09:09:25

さ～て今日もビラ配り頑張るぞ～!
帰りにプリンターのインクも買わなくっちゃ。

805 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 09:24:09

>>801
>「やればできる。できないのはヤル気がないからだ」みたいな言い方は
>バカなサラリーマンが言いそうな台詞だが

一方801は2ちゃんねるに書き込んだ

806 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 09:25:52

>>777みたいなのを見てると何言われてもしょうがないと思う。

おい朝から雪降ってますがこういう場合>>777はどうするんだ？

807 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 09:56:58

この板にも、ためになる情報はいっぱいあります
まともな議論もある
読んだ人がどのように処理するかだけ
つまんないカキコミは相手しなきゃいいしね
この板で遊ぶのはある種の息抜きでしょ
板で遊んでるからといってがんばってないわけじゃあないんだからね

808 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 09:59:30

このスレに常駐している酒屋の方は暇なんでしょ。
日々の業務で忙しい、儲かっているところ(ま○るや、マチ○ヤ、長○川､坂の上の)は２ちゃんねるなんて見ていないと思うなあ。たぶん。

809 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 10:00:14

>>800
やればできるとは言わないが、やらなければできないということだけは真実だよ。
店を閉めて2ちゃんねる見てるだけでお客さんが増える日を夢見るのかい？
>>791さんのように努力することは当然の前提だと簡単に言える人がほとんどいないのな。

810 ：777：2005/12/11(日) 10:17:46

朝から雪かたづけしてたよ。
疲れたから酒飲んで寝る。

811 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 10:29:44

>810
かあちゃんに怒られるよ仕事しないとねぇ♪

812 ：777：2005/12/11(日) 10:37:20

雪かたづけは立派な仕事だよ
喪前等
雪が重量物だって知らないんだろうな

813 ：777：2005/12/11(日) 10:39:48

それ自体が金を生まないのだから
雪かたづけなんて出来ればしたくないのだぞ

814 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 10:51:13

ここの常駐酒屋のたけのこ酒店が、他スレにいる件

815 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 10:56:38

俺も4代目の小さな酒屋だ、
ほんとに今は苦しい、しかし、もう少し頑張ればある程度淘汰されて、
生き残れるのではないのかと、微かな希望を抱いている。
たしかに以前はひどかった、単に立地場所が良いだけで、相続で簡単に
免許を引継ぎ、何も勉強せず、お客より商品知識もなく、管理方法も
めちゃくちゃで、全国同じ価格で売っている自体がおかしかった。
そういう酒屋は早いとこ消滅して欲しいのが、本音です。

816 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 11:10:11

テレビで紹介されたとか言って小原酒造「蔵粋」をいかにも、なチョイワルオヤジが買いに来た。
当店扱っていないことを伝えたら何でだ、だから酒屋はダメなんだ、と怒られました。
取寄せ対応ならさせていただくと言ったのですが、ロットもあり、こういうときはいつも地酒の客注対応に
苦慮します。
取寄せてくれたら一本ずつ買うよ、と皆言うけれど実際にはせいぜい二本ぐらい買ってあとはフェードアウトですから
この辺はとても悩ましいです。

817 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 11:23:03

悩まｽｲﾅ｡｡｡

818 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 12:54:08

ここはきっと素晴らしい経営者さんばかりなんでしょうねのインターネットですね

819 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 15:24:41

割に合うならやりましょ
割に合わないらやめましょ
ただそれだけのこと

820 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 16:58:28

>>808
そうやって仕事に追いまくられ歳をとって死んでいく人たち。
なんて寂しい人生なんだ。
かわいそうに。

821 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 17:26:08

>820
負け惜しみにしか聞こえないのだがどうよ?
仮に逆の立場ならそのような事を書いているか?つか暇になれてしまった酒屋のグチか｡｡｡

822 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 17:31:25

私も思うのですが、お客さんが来ないほど辛いものはないよ。

823 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 17:41:50

お前ら､朝から暇やからゆうてガチャガチャ喧しいわい。自分の事棚にあげといて、ようそんな事いえんのお。

824 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 19:02:25

今日は客も来ないし暇すぎて疲れたから
2時間早いがぼちぼち店じまいでもするか。

825 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 19:09:09

＞儲かっているところ(ま○るや、マチ○ヤ、長○川､坂の上の)

俺は一軒も知らん名前だが、
いわゆる十四代とか森以蔵とかマニア向けの商品を売っているところか？

ごく少数の相手に商売やって、儲かるんか？

826 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 19:20:49

ま○るやの超抱き合わせ商法を知らんのやね。
商魂逞しい海千山千のモス達だよ。

827 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 19:22:32

>825
ああ、そのレスはｲﾏｲﾁ

828 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 20:02:45

>>824
釣れなくて可哀想

829 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 20:07:33

とりあえず俺は弱小スーパーの３代目だが…。
５店舗中２店舗は免許取れたがほかの３店舗がとれない…。
もう一軒免許がほしい店があるが…隣が酒屋…orz

830 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 21:06:14

そうだよな、今時免許ってのがおかしいよ　自由競争で戦って弱いものは去る
金融機関にしても、規制に守られてもやしっ子になったから今になって外資にやられ放題
競争して負けるのが嫌なら共産主義国家にでもなって鎖国すればいい

自由に酒類が置けるようになっても、大手が全てに対応出来る訳ないから
きちんと実績を積んでる優良酒屋は残る
ワインにしたって、知識や管理体制が無いと売れないし
そもそも大手はＪＡＮコードが無ければシステム面で問題があるから扱わない
温室で夢見てた香具師だけがこの流れに反対して「バカ」とか「キチガイ」とか
子どもみたいな悪口で反論するも、決して時代の潮流には逆らえない
ご愁傷様

831 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 21:26:54

825だが、

マニア向けの清酒や焼酎より、ワインのほうが市場が大きいんじゃないか？
それに、ワインの方が荒利があんじゃない。
（当然インポータから仕入れるんだが、結構親切なところもある）
ちょっと勉強すれば、ソムリエ協会の資格も取れるし、
賞状とブドウのバッジでハクをつけ、

ワインのマニアがこれば、威張らせて早く追い返し、
きれいなオネエちゃんや、セレブっぽい若奥様には、丁寧に説明し尊敬される。

うまくいくことばっかりじゃないが・・・。

ここには、地酒屋や、地酒好きの冷やかしは多いけど、
ﾜｲｿに力を入れている酒屋は少ないね。

832 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 21:40:07

ワイン？
アホくさ。
マルヒラで充分でしょ。
それよか灯油や野菜や米を売ってた方が利益があがるんですよ。
要は儲かれば何でも有りですよ。はふぅ。

833 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:00:47

>825
突っ込みどころ満載なんで、どうしよか迷ったがアホくさいので止めとくよ。
また明日ねぇ☆

834 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:04:13

>>832
白い粉が一番儲かる

835 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:07:15

エロイのとかも儲からん？

836 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:07:40

>>832
灯油って何県だよ！！

837 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:27:07

>>834・835
ウチが当てはまる。
白い粉なら上白糖から小麦粉・片栗粉まで。
エロイのならウチのオヤジが町内随一。

838 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 22:38:55

825だが、（ドラゴン桜）桜木健二風に、おまいらに言う！

ビンボーと、もてない奴こそ、ワイン売れ！！

839 ：呑んべぇさん：2005/12/11(日) 23:57:17

>>825
たしかにワインはハマるとハメられる確率高し!!
ワイン好きの女はいい女が多いな。
ワイン好きの男は他の酒にも金をかけるヤツが多いな。
独身も多いな。

840 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 00:01:59

灯油もな・・・　　近所のジャスコでL６０円で売り始めたよ。
たぶん県内最安値だと思う。

いわゆる「幻」な商品は入荷量がとにかくすくなすぎます。とてもそれだけでは
食べてはいけません。それを上手に使って他のものを売りつけるのが本当の
腕の見せ所です。

841 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 01:33:37

>>832
ﾜﾛﾀ。
はふぅ。
ま、いいんですけどね

842 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 01:50:11

ようやくここも２ちゃんねるらしくなってきますた

843 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 05:47:23

825だが、

酒屋連中が地酒屋に憧れるのは、同じ商売方法だからだ！

一旦、免許を取ると、他の店の参入を拒み、価格競争もせず、安穏と商売できた。
免許を取る、何々の正規取扱店になる、を入れ替えてば同じだろ。

マニア向けの地酒の需要が小さいのは奴らも承知だ、
だから自分らがやっていける大きさ以上に供給を増やさない。

商品知識？　もともと偏差値の低い奴らが笑わせるな！
商品管理？　冷蔵庫買うだけジャン！

例の、儲かっている酒屋はどうだか、知らんけど。

と、挑発的に書きました。

844 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 08:34:35

>>832
野菜の粗利はどのくらいでやられているんですか？
当店は店頭25％、業務用22％でやってます。
米は通常品15％、特選品20％
ワインは問屋仕入れ分17％、輸入業者から直のものは35％
粗利だけでいけばワインのほうが多いです。

在庫金額はワインのほうが明らかに大きくなるし回転率も悪いから
野菜のほうが儲かるように思えるけど、日々のロスが結構大きいからなあ

輸入業者から直仕入れのワインを業務用に上手く流せれば
ビールの5倍から10倍の粗利、美味しいです。

845 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 19:49:43

お歳暮絶好調！
今日だけで売上１００万。
明日も頑張るぞ！

846 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 19:57:31

すごいですね。
確かに週末ぐらいから御歳暮が出だしました。
と言っても当店週末で一日50万ぐらいでしたから全然お話になりませんが。。。

847 ：呑んべぇさん：2005/12/12(月) 20:15:49

一方>>777は酒を呑んで寝た

848 ：777：2005/12/12(月) 23:49:50

酒飲んだけど寝てないよ

849 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 00:45:29

>御歳暮

キリンの缶箱は、角を落としてあるから包みにくいっすね～
今やってるんっすけど～

850 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 01:05:29

何時に包装してるんだよ・・・・そんなに忙しいの？だとしたらｵﾒ

851 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 01:25:57

>>843
良いこと言うね。
そういう偏差値の低い酒屋が一番迷惑なんだよ。大体が表現力に乏しすぎる！
これは？美味いよ。これは？さっぱりしてる。とか
香りは華やかで、含むと甘みが広がり、喉越しも滑らかで…とかお前の主観ばっかりじゃん。
その程度で勤まるんだからおめでたいよ。
地元である程度有名な地酒専門店行ったときなんか、
○○と似た味の酒は？って聞いたら、180度違う味の酒買わせやがった。
確かに杜氏の流派と山廃など製法上は同じだが、味盲もいい加減にしろと言いたい。
そう言う奴にかぎって人が選んでる時に口挟んでくるから、始末に悪い。

あー、今日の酒屋のオヤジむかつくな！

852 ：849：2005/12/13(火) 01:47:12

>>850
㌧！けどあんまし儲からないっすよ～

853 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 02:46:38

　　　∧∧
　　 /⌒ヽ) もう酒屋はだめぽ
　　i三　∪
　○三　|
　　(/~∪
　　三三
　三三
三三三

854 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 09:23:37

なあに、かえって免疫力がつく

855 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 09:25:12

>>851
銘柄を教えて欲しい！
なぜなら、ｵﾏｴ自信が味音痴なら書いている内容全てが成り立たないからね。

856 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 12:23:41

酒屋を始めようかと思ってこのスレ見に来たけど、すごい大変みたいですね
なんかこう、少なくなった水を魚が取り合いしてる感じ
アドバイス聞きに来たんだけど…やっぱやめとけとかしか言われないのかな…

857 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 12:31:29

>>856
すべての酒屋が駄目って訳じゃないから
やってもいいと思うよ
逆に何で酒屋を始めたいのか聞きたいなあ

858 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 13:04:12

>>856
酒屋やるなら立ち飲みやった方が良いですよ。

859 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 17:43:47

>>856
どんな酒屋になりたいんだい？

860 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 18:12:16

おまえらみたいな酒屋じゃない酒屋になりたいに決まってる

861 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 18:19:17

小沢真珠のような酒屋になりたい！

862 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 18:39:50

ツンデレ酒屋

863 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 19:15:19

俺は日本酒が好き。
好きこそ物の上手なれ、じゃないが、日本酒について勉強し、ちゃんと知識もある。
それ相当に金もつかって、いろいろ飲んで、官能にも自信がある。
いつも買いに行っている隣町の地酒屋の主人からも、酒屋になってもいい位だと言われている。

俺は会社の営業成績もいいし、自分も商売にむいていると思う。
資金のめどもついたし、起業家ブームじゃないが、一念発起して酒屋を始めよう！
まず、隣町の地酒屋の御主人（でも、最近は俺のほうが先生だな）に相談だ。

さて、地酒屋の主人の回答はどちら？

Ａ　おう、そうか。頑張れよ！ウチと取引ある蔵元や、ウチが加盟しているグループに紹介状書いてやるよ。
Ｂ　馬鹿も休み休み言え！ウチと取引ある蔵元や、ウチが加盟しているグループにはお前ンとことには卸すなと圧力かけたる。

答）Ａ　酒屋、特に日本酒に関しては、商品知識や品質管理の条件さえクリアしていれば、市場を広く開放して、
　　　　お互いに自由競争で切磋琢磨しているから　

864 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 19:15:50

このスレにいた常駐酒屋がもういなくなってしまったのか?それともｺｿｰﾘとロムっているのか?

865 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 19:26:10

あ、言い忘れた。

>>856　ｶﾞﾝｶﾞﾚ

866 ：851：2005/12/13(火) 21:39:48

>>855
別スレでも書いたが、
富士高砂（緑瓶の純米吟醸？）が、天狗舞の山廃純米酒になって出てきた。

867 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 22:42:51

>>856
萌える酒屋つくれ
売り子はメイド服のおんにゃのこな！
買いに行くからさｗ

868 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 22:50:23

>>856
867が良いアドバイスをしてますよ。

869 ：たけのこ酒店：2005/12/13(火) 23:08:11

>>864　週末アクセス禁止と親戚の葬儀で遠出で、かきこみどころではなかったのですが、わたしも過去に人認定でしょうか？

>>844　野菜は、２割から5割。ロスを差っ引けば2割くらいですが、ロスはことごとく私たち一家の胃袋の中です。
全部売れたら、大根の葉の油いためとにんじんの葉のおひたしばかりになってしまいます。

>>863　地ビールの場合だと、もっと厳しい気が。
メーカーがつぶれないように、どんどん売ってくれるお店が増えてくれないと困ります

870 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 23:23:33

”当店は未成年者の酒類購入とアキバ系人種の入店を固くお断りします”

871 ：呑んべぇさん：2005/12/13(火) 23:46:07

ビール券　１８０枚売れた。
缶ビールをケースで売るのと同じくらいの利益率、、
なんだかなぁ。

872 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 03:20:13

>>863
その地酒屋の主人はなかなかの人物とお見受けしました。

まず「酒屋になってもいい位だと言われている」「（でも、最近は俺のほうが先生だな）」と863が
誇らしげに語るほど、褒めるのがうまい。これ重要。決して>>863がダメとか言ってるんじゃないよ。
そこの主人は聞き上手なんだね。

863が酒屋を始めるとして、まず見習って欲しいのは、
今まで客としてなら褒め称えられていたであろう知識をあんまりひけらかしすぎないこと。
俺が俺が、ってならないこと。だと思います。
自分の知ってることは皆が知ってるという前提でしか語れない酒屋さんにならないようにしましょう。

ケースは違うものの、自称酒マニアさん（本当に詳しい方です）が地酒居酒屋を開店されたものの、
泣かず飛ばず、一年で閉店なんていうのも結構あります。
863さんは商売に向いてるとのことなので、その辺のことは老婆心にすぎないと思いますけどね！

873 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 03:54:26

861〉
どんな酒屋か興味あるが！

874 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 08:07:16

>>872
おれさまがお前にアドヴァイスやる。
長文ウゼー。

875 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 08:07:49

第３のビールを３．８円増税。自民税調の来年度税制改正案。清酒は減税、ワイン増税。たばこ税の引き上げは再検討。

ワイン味の清酒を創る
清酒メーカーガンｶﾞﾚ

876 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 08:14:33

どうせ引き上げた税収で外務省役人が
ラフィットとか高額ワインを買って飲むんだから……

877 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 08:21:42

>>848
増税の前に！なんていう広告が出たりして。

878 ：877：2005/12/14(水) 08:22:14

謎のレスアンカーがついたorz

879 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 08:32:50

>>871
昨日、注文分のビール券
店売りで300枚、外商で200枚売れた。
うちの組合は現在100枚に1枚のサービス期間中
というわけで粗利は5％ちょっと
確かにビール売っているより粗利はある
ついでに年賀はがきも1000枚売ったが
こちらの方がややおいしい
粗利率の高い商品が売れないかなあ

880 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 10:45:25

インポーターと組んで粗利50％以上で売ってる酒屋あるぞ

881 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 12:44:50

喪前等、末廣酒造の「ぷちぷち」を、
シャンパーニュにも劣らぬ食前酒として、売り込め！

漏れは、末廣酒造の回し者ですorz

882 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 12:48:08

随分、酒屋も甘く見られたものだな。
酒屋が転職だと思っている863に、酒屋をやらせてみようじゃないか？ｗｗｗ

883 ：882：2005/12/14(水) 12:49:18

転職じゃなくて天職だよ。ｽﾏｿ

884 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 14:45:52

世間から見たらまだまだ甘いんだろう
肉屋、八百屋、駄菓子屋、豆腐屋、魚屋……
近所の店は全て淘汰されたのに、何故か酒屋だけ数が増えてる件
863みたいな人が新規オープンしてるんか？

まあ、これから減って正常な数値になるんだろうが
そうか！！　863みたいな異業種組が入って、努力してない不良酒屋が減るんだｗ

885 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 23:52:52

駄菓子や
酒屋
は廃棄がすくないんじゃないの?

886 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 08:08:47

>>884
酒屋が増えてるんじゃなくて
酒販免許を持つところが増えたんじゃないの
うちの町内でも今年酒屋さん３軒廃業
かわりにコンビニ３軒とドラッグ１軒スーパー２軒に免許おりた
酒屋でオープンする店の情報聞いたこと無いものなあ

887 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 12:02:26

努力してない不良酒屋は、じつは努力しないでもいい安泰酒屋だったりする。
努力しないで閉店したように見える酒屋は、実は転業して努力してたりする。

888 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 13:04:12

↑
なかなか鋭いご意見。

889 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 17:48:38

年内をもちまして

廃業することにしますた

さようなら

890 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 18:09:37

お歳暮売れない～みんなどこで買ってるんだろう？歳暮を贈らなくなったか？

891 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 18:30:31

長きに渡るおツトメ、ご苦労さんでござんす。

892 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 21:29:27

廃業すると大いに期待してた近所の、爺さん酒屋がなかなか
廃業しません。一気にエリアを拡大できると見込んでました。

こんな感じで、単に我慢比べで商売やってるとこ多いと思います。

893 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 21:38:52

なんだかチキンレースみたいだなｗ

894 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 22:09:24

ライバルが廃業すれば生き残れると期待している皆様は負け組

895 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 23:39:23

sageも知らない皆さん
もう少し2ch勉強してからお入り下さい

896 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 23:44:35

>>889
廃業してもたまには此処を覗きに来いよ。
いつまでも仲間だぜ。

897 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 23:56:49

ライバルがひとり減ったか・・

898 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 00:09:00

>>895
ウルセーな
規制産業でぬくぬくと育った酒屋を罵倒するために
わざとageてるに決まってるだろーが！！　うんこ！！

お前こそ勉強してから入れよコラッ

899 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 00:10:00

オレsageなんて知らねー
このままカキコだ！！！

900 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 00:12:32

>>897
ライバル一人減っでも焼け石に水

901 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 00:13:14

ライバルが廃業すれば生き残れると期待している皆様は負け組

902 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 00:20:00

立ち飲み屋と酒屋両立している酒屋さんは立ち飲み屋やる事によって利益あがりました？

903 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 01:09:51

>>892
＞我慢比べ

身につまされるご指摘です。

904 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 06:14:29

商売だけじゃなく、人生なんて、
ライバル、すなわち競争相手に勝ってナンボだろ？

あの時ライバルがいたおかげで俺も頑張れた、なんてセリフは勝った奴が
チンポが立たなくなってから、昔を懐かしんで言う言葉。

ライバルの廃業？こんなうれしいことはないね！

905 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 06:17:42

おまえしねよ

906 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 09:25:30

↑
泣くなよwwwwww

907 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 09:26:45

１２月に廃業すると１月の支払いきつくないか？
１２月に売上ある分。売り上げない月の方が辞め易いのではないか？
たとえＤＳで現金仕入だとしても。
夜逃げするなら、１／３くらいかなｗ
昔そう言う業務店が居た

908 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 09:48:58

>>904
ライバルの廃業は嬉しいだろうけど、
ライバルの廃業＝自店の繁栄　では無いだろう？
ってことを言っているのだ。アフォ。

それにしても、清酒ギフトが売れん・・・。
こんなご時世だと、
相手の旦那だけが喜ぶだけの、嗜好品である酒類より、
相手の家族みんなに喜んでもらえる物とか、実用的な物が、
人気あるのだろうか？？？

909 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 10:07:27

8000円の大吟醸が昨日6本売れたよ
・・・・・焼酎とのセット販売だが

910 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 12:21:52

ギルドってなに？

911 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 12:30:35

gild
・・・金色に見える酒屋も、実は虚仮威しの金メッキ野郎だった、
ってことを言いたいのか？

912 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 12:48:33

一部酒屋が一緒になって作っている会。
普通の焼酎に、強引なアテ字のネーミングをつけた粗い和紙で
高級感を煽るのが特徴。

ギルドが作った酒はインターネット販売や自由価格決定は禁止。安く売るのも高く売るのもNG。

類似した会が最近増えてきているがどこも良く似たようなもの。タイガーアンドドラゴンとかw

913 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 13:15:09

>>912
レスありがとうございます。
要は、仲間集めてPB造るって事ですね・・・。
なんかやる気感じるなぁ・・・

914 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 13:18:21

工作員発見、注意されたし。

915 ：発見：2005/12/16(金) 13:54:39

越乃～　パチンコ屋の景品に！流した酒屋発見。
横流し情報求める。

916 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:25:47

昔からあることだよ。
酒屋から流れてるんじゃなくて、酒屋→ブローカー→パチの流れだと思うよ。

もしくはブローカーが新潟でまとめて買ってくるとか、酒屋で買ってくるとか。
酒屋が横流しをしなくても結果的に横流しと同じことにされちゃうこともあるよ。

917 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:26:32

ギルドの酒はラベルだけで1000円ぐらいするのが普通

918 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:39:24

普通の酒屋はこの時期石油でいそがすい

919 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:42:39

雪やこんこのSHUWA石油が回ってくるから酒屋よりそっちに頼むか
自分でセルフで買ってくるな。

920 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:52:28

>>917
まじですか！？じゃあ、中身の値段は・・・

921 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 14:58:18

>>920
もぐらとか有名ですが味は普通。
あのラベル貼ってなきゃ１０００円前後の酒だろうなと思う。

922 ：消費者：2005/12/16(金) 15:59:11

消費者ですが・・・

私達消費者がお酒を買うのに、なぜ高いお金を出してあなた達のお店から、
買わなくてはならないんでしょうか？私にはあなた達を「やしなう」気なんて、
さらさらありませんよ。

要するに、明治以降の日本の小売店方式はもう通用しません。
問屋から仕入れて、値段を上げて、売る。物を左から右へ流すだけの方式。

伊勢五やかがた屋などの有名なお店だって、自分自身で蔵元との
直接取引き（特約店）を開拓してきた事で、今があるのであって、
べつにのほほんとやってきた訳ではありません。

923 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 16:04:14

>>922
私も消費者ですが、あなたが何をおっしゃりたいのか理解しがたいのですが。

仕入れて売る方式が気に入らなければ日常買い物をされている物の
殆どが買えなくなりますがあなたはそれについてもどこかで文句を
おっしゃっているのでしょうか？

それともお酒についてだけ文句を？

ここに書かれている事のすべてを本物の酒屋が書いていると信じていられるようですが
２ｃｈに毒されすぎていませんか？
インターネットは便利ですが真偽不明の情報は一杯ありますよ。

924 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 16:17:46

伊勢五だって小山だって直接取引きした銘柄を左から右へ流してるだけといえる。

というか総じて小売とはそういうもの。
ですから>>922さんの言ってることもわかります。当然養ってもらうつもりもありません。
それと同じように酒屋もお客さんにボランティアを施すつもりも無いです。
お互い需要と供給が保てなければ必要とされないだけです。

925 ：922：2005/12/16(金) 16:55:07

DS等、今はメーカー直取引ですよね。

伊勢五なども蔵元直取引が多いです。

要は問屋から仕入れるなと。中間マージンを廃止しろと。
メーカーや蔵元が直販するなら、そこから買うけど。

926 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 17:03:20

>>922
お金無いならお酒飲むの止めたら？

927 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 17:09:07

その伊勢五とやらは、蔵元直取引で、安く売っているのか？

928 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 17:18:28

しらんがな

929 ：922：2005/12/16(金) 17:23:13

バカが釣れているみたいですが、放って置いて・・・

　努力もしないで、問屋任せの酒屋はつぶれろっと、言いたい訳で。
　だいたいぼけ～とした２代目、３代目が多いのでしょうけど。

　売れる商品を、開拓しなければダメだと思います。
　消費者はあなたの店に、付加価値は求めていません。

　おなじビールを買うのに、当然安い方から買います。
　ビール券も金券ショップの方が全然安いですし。

930 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 17:57:23

>>922
だからお前消費者なんかだから酒屋潰れろとか大きなお世話なんだよ。
潰れろという他は子供でも考えつくような事だけしか言ってないんだから
引っ込んでたら？恥ずかしいですよ。

931 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 18:01:10

ある商品について、
問屋や小売店が互いに競争しあうから、
価格が下がるんだろ？

誰かさんの好きな蔵元直販のみの商品は、
いつまでたっても生産者希望価格のままだし、

特約店制度だって、価格競争を避ける制度じゃないか。
（それが本音で、品質管理だとかは建前じゃないのか？）

932 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 18:10:46

週末金曜日仕事を終えてくつろぎながら
あ～今日も笑わせていただきました
何度読ませてもらっても面白い板だ

933 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 18:31:07

922が望むように皆が特約店直取引に転じたら
特約店制度の意味が崩壊するよ。

「他店では買えない酒」を扱うのが売りの店がどこにもあるという矛盾。

934 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 21:33:52

>922さん
問屋さんには問屋さんの役割がきちんとあるのです。
ただ価格を吊り上げるためだけに存在しているのではないですよ。
メーカーにとっても必要なシステムだから残っているんですよ。

それにメーカー直取よりも問屋を通じて仕入れた方が安くなる商品だってたくさんあります。
消費者のみなさんが考えているほど、単純な流通システムではないんです。

ただ言える事は、出来るだけご自身が信頼できるお店で買い物してくださいという事です。
それは近所の酒屋さんであろうが、ＤＳであろうが、スーパーであろうが同じことです。

935 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 22:49:43

>>914
＞というか総じて小売とはそういうもの。
問屋の商売も同じですが、何か？

936 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 23:18:55

NHKのクローズアップ現代で、
萬膳酒造の社長が自分の足で各酒屋を回って、
自分とこの酒をプレミア価格で売ってるとこと直談判、
結局、苦い顔で自腹で自分とこの酒を買っていく場面が紹介されたよな。
あれを見た視聴者は、
今の酒屋さんが健全な流通システムで
胸を張った商売をしているとは思わなかったろうな

937 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 23:44:45

＞直接取引きした銘柄を左から右へ流してるだけといえる。
酒屋で加工して販売すると酒税法違反となります。

938 ：呑んべぇさん：2005/12/16(金) 23:53:20

922はおもしれーやつだったな。
もうこなくて良いけど。

939 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 02:33:55

>>936
あれ見たけど、万膳も限定商法やってる以上こういうことが起こることもしょうがないと思ったなぁ。

プレミア販売を問題にしていたのか、それとも特約店以外で販売されていることを問題にしていたのか分からなかったけど
万膳のあれはパフォーマンスに見えた。

正規特約店以外での販売は、考え方によっては洋酒の並行輸入品を販売するのと同じじゃないかな。

940 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 08:14:25

少数の正規特約店でしか入手できないから
プレミアム価格での流通が始まるっていうのは
どんな商品にでもおこる当然の結果なんですがねえ
まあ、人が欲しがるものに限られますが

どういう流通経路かは分かりませんが
商品がメーカー、正規特約店を通してから
不正流通ルートにのっているのは確かなんでしょう。
正規特約店よりそうでないお店に並んでいる商品のほうが多い
なんてことになっているのかもね。

941 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 08:25:56

922は話にならないな。
お願いです。もう来ないで下さい。

942 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 08:37:19

>>936
そのＮＨＫの番組の番組も、酒メーカーの社長も知らんが、

その商品が、正規特約店以外の店で、メーカー希望小売価格より安く売っていたら、
酒メーカーが再販価格維持行為、特約店同士で価格維持行為で、

酒メーカー、正規特約店のほうが、不健全な流通をしていると、視聴者はとると思うぞ。

943 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 08:38:36

番組の番組　×
番組の内容　○
ｽﾏｿ

944 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 13:24:41

この板読んでますと
どういった言い方をすると
いかに人の気持を逆なでできるか
よく勉強になります。
922さん、きっと素敵な方なんでしょう。
次回の作品をお待ちしております。

945 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 14:29:12

922は人気者だなぁ！
何言ってるかさっぱり解んないけど。

946 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 17:36:25

きっとすばらしい消費者さんなんでしょうね。

947 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 18:24:16

>922
＞消費者はあなたの店に、付加価値は求めていません。
金には余裕があるので求めてまーす。

何はともあれ>922の人気に嫉妬。

948 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 19:12:57

酒板には乞食が多いんだな。

ほかの業界では希少なものが高騰するのは当たり前のこと。
タミフル然り、エビアン然り、、、

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051217-00000044-jij-bus_all

949 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 19:18:16

日本は市場経済制度だから、

自社の製品が、市場で高く売られていれば、
本来、そこの社長さんは涙を流して喜ばなければならないはず。

どうして、高く売られると困る社長がいるのか？

正規店より、横流し店のほうが儲けているのが不満なら、
価格をオープンにして、正規店に価格決定させればいいのに。

どうしてそこまで、再販価格をコントロールしたいのか？

950 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 19:20:53

日本人には資本主義・民主主義は似合わない。あるいは、未だに根付いていない。

951 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 19:53:58

>>950
はいはい、ニダニダ

952 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 19:55:41

ニダがいると聞いてすっとんできました

953 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:14:53

922さんのおかげで
板の動きが良いようです
ニダさんまで登場のようですね

954 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:15:51

ボッタクリ価格が
蔵元主導で行われている
と思い込んでいるﾔｼが
思い込みで蔵元を非難したりする
からだろ

955 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:35:31

922さんのおかげで、はじめてかがた屋なる名前を聞いて、ＨＰを見てビックリ！

メーカー希望小売価格＝適正価格で売っていることを自慢していやがる。
逆の立場になって彼は消費者となって、自分が電化製品や自動車を買うときも、
同じことが言えるんだろうか？

>>954　君は市場で価格があがったものはすべて、ぼった栗？

956 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:55:19

餌が貧弱だな

957 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:57:46

黒霧島ですら、昨年はプレミア価格で売られることがあったぐらいだ。
入手困難＋どうしても欲しい人がいるモノの価格が跳ね上がるのは当たり前。

米不足の時の米の値段見てプレミア価格だボッタクリだと言うなら別だけど。

958 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 20:59:22

なんか酒屋のドロドロとした部分がついに出てきたな・・

959 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 21:07:47

酒販業界は、特殊だな。

960 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 21:30:53

>>954

＞ボッタクリ価格が
＞蔵元主導で行われている

ふつう、そんなややこしい事はせずに、
希望小売価格を値上げする。

961 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 21:52:14

脳があれば今は博士か大臣か

酒屋なんかしてないで

962 ：呑んべぇさん：2005/12/17(土) 21:59:36

今はできるだけ安くっていう風潮だけど、卸や小売にもメリットはあるよ。

例えば酒屋なら、酒蔵で作ってるお酒はたいてい一種類でしょ？まぁ、多いところもあるだろうけど。
じゃあその酒蔵が直接販売すれば、一種類の酒しか売れない。

がしかし、卸が多くの酒蔵から酒を集めてくれば、多くの酒が販売できる。
で、小売はそのうちから厳選して販売してるの。卸業者のようなスペースがないしね。

で、こういう企業が努力していることをないがしろにして、安くしろとかだけ叫ぶやつは、
勉強しろと言ってやりたい。多くの人が知ってるぞ、これくらいは。

963 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 00:20:21

腰痛い。
前にかがめない。
自転車の乗り降り程度もできない。
もうﾀﾞﾒﾎﾟ。

964 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 02:30:07

常駐酒屋の逆襲!の巻

>922 負けるなよ。ｶﾞﾝｶﾞﾚ

965 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 04:22:20

大店舗法の改正や、規制緩和などで、酒屋などの個人商店の経営が苦しくなって久しいので、
随分前のことで、はっきりとは覚えていないが、

オラが町の商工会だったか、酒小売組合だったか忘れたが、
主催した個人商店の経営セミナーみたいなのが、ホテルの大会場で行われて、
百人近い人の前で、

わざわざ東京からおいでいただきました、若手（？）経営者の先生が
講演なさり、若いのになかなか素晴しい考え方の先生だな、と感心しました。

その先生のお名前は、このスレにもときどき名が挙がる長●川先生でした。

966 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 04:34:59

（連続ですいません）
私どもが、普段からご尊敬申し上げている諸先生が、
一般の消費者からも、「勝ち組」と高く評価いただいており、
大変うれしく思います。

967 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 06:55:25

ここは酒屋にとってマイナスになる発言があると
すぐに餓鬼みたいな糞酒屋が過剰反応するからな
まあ、自由競争の波に晒されて来なかったもやしっ子だから
放っておいてもそのうち淘汰されるからな
922頑張れ

968 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 06:56:50

944はいつもそればっかり
すごく頭悪そう

969 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 06:57:47

944も、きっと素敵な方なんでしょう。
次回の作品をお待ちしております。

970 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 10:01:46

消費者ですけど、「糞みたいな」酒屋でもつぶれて欲しいなんて思わないよ。
「糞みたいな」酒屋でも、たまには3980円とかでセールするわけで、
そうしたら近所のＤＳが過剰反応して毎回さらに100円引きとかするんで、
それそれでありがたい存在ですよ。

それこそ「糞みたいな」酒屋が全滅すれば、ＤＳ・スーパーは値段を上げるわけで、
ここで、「糞みたいな」酒屋なんて潰れて欲しいと言っているのはたぶん同業者でしょ。
消費者としたら、どちらも潰れずに永遠にチキンレースをしていて欲しい、そう思っているわけです。

どんなに店主店員の態度が横柄でも安さで買いに行くこともあるし、
値段が高いビールでも、そこにしかないお酒を買うついでに買うこともある。

消費者が求めるのは、価格であったり、利便性であったり、あとちょっとだけ人間性なんていうのもあるかな。

個人的には街の酒屋さんでいい商品そろえているところには頑張って欲しいです。

971 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 10:07:56

>>922=>>965-969
じじいバカすぎｗｗｗｗ

972 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 11:55:46

後ろ向きなお酒屋さんは
逝ってよし

973 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 11:58:29

>>966
てか勝ち組み酒屋とは全体の何％ぐらいか？
どのレベルになると勝ち組み酒屋に組み込む？
負け組み酒屋とは全体の何％ぐらいか？
どのレベルで負け組み酒屋に組み込む？
その基準がまったくわからん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　by自称負け組み酒屋

974 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 12:15:38

雪と寒さで客が来ねえよ。
午前の部、客０人

>>973
勝ち組みとはここの住人で言えば大文字屋さんだろ。
毎年昨対比１０％ＵＰで７年後には売上が倍。
こんなこと他に誰ができる。

975 ：よれよれ酒屋の代理人の代理人：2005/12/18(日) 12:38:46

次スレ立ちました～　よろしくどうぞ～

酒屋の主人達に夢と希望をもたらすスレ９
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1134876663/l50

976 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 15:19:55

とりあえず１０年後も酒屋を続けていられる店は勝ち組。
１０年以内に転職して今より収入増える人も勝ち組。

977 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 21:04:31

喪前ら酒屋だろうけど
毎日晩酌とかすんの？
体大丈夫ですか
下戸で酒屋とかやっていけるものですか

978 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 21:41:07

横浜市消防局員を痴漢で逮捕。市営地下鉄駅で電話中の女子高生のスカートをめくり尻を触った疑い。容疑を否認。

979 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 22:32:54

下戸でも関係ないだろ？
ネットで１億くらい売ってるやつ下戸だし

980 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 22:33:38

971氏ねよ　クソ酒屋が！！！！！！！！！！！！！

981 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 22:34:08

971は荒らし

982 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 02:42:38

はふぅ。勝ち組、ですか＝３
ま、いいんですけどねｏｒｚ

983 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 05:26:57

>>922=>>979-981
じじいﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

984 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 06:24:48

金の無い年代の消費者から言わせて貰うと
まず今までで見た最安値ありきです
基本的にそれを基準に高い安いを考えます。
「最安値なんだから高いしか無いじゃないか」
と言われるかもしれませんが・・・。
その後の付加価値ていうか、店頭での商品の扱いで
買うか買わないか決めます。

20％くらいの値段の違いなら
ビールだったら日付が新しくて冷えてる店で買います

日本酒だったら包み紙も箱も温度管理も無しで置いてある所は論外です
光の当たらない所に温度管理して置いてる店で買います
蛍光灯がガンガンに入っている冷蔵庫で保管してたりとかは微妙です・・・

量販店は日本酒の扱いが雑なので買う気になれません
ワインも同様です、1000円以下の物でも
縦に置いて光の下に並べてあるのはちょっと買う気になりません

蒸留酒は店の片隅数年間忘れられたようなホコリ被ってるのを
好んで買ったりもしますｗ
地方の酒屋だと昔のボトルとかもありますし

つーか殆どの酒屋が酒を粗末に扱いすぎです
日常消費用の酒は雑に扱って
高級品だけ丁寧に扱うのはどうかと思うんですが・・・
酒にも生産者にも消費者にも失礼じゃないですかね？

酒に対する態度だけで飯が食えるなら結構な事だなと
言われるかも知れませんが、好きで飲んでる人間は
できるだけ旨い酒を飲みたいですからね

985 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 08:02:22

一般の酒販店さんに安値を求めるのは無理でしょう
酒販店さんもそれを分かっているから
無理な廉売をして自分の首を絞める方法以外の策を
模索しているんでしょうね。

私自身、ＤＳと最も価格差の大きいビールや大容量の焼酎を
家では飲まないから、ＤＳでの買い物もありません。
馴染みの酒屋へ行って、お気に入りの焼酎、日本酒、ワイン買ってます。
そんな方も多いんじゃあないかな。
馴染みの酒屋が儲かっているのか、勝ち組なのかは知りませんが
私は重宝してます。まだまだ頑張って欲しいものです。

986 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 08:19:29

983エロジジイﾃﾗﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

987 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 08:43:02

985よ
ここには一般の酒屋じゃなくて
自由競争反対派の極悪商人しかいないと思うぞ

988 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 11:13:37

>>984さんのご意見はごく普通の消費者さんなら当然の意見だと思います。

ただ一点。ワインを縦に置くことに関しては最近では横に置くよりも良いという検証結果も
出ているのです。ワイン専門誌でも、取り上げられていました。
酸化の原因になる、空気が触れる面の面積で言えば縦に置いた方が圧倒的に良いのです。
もちろん良し悪しがあって、長期保管した時にコルクが劣化しやすいなどのデメリットもありますが。

989 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 11:37:53

誰も言わんがワインを横にして保管してるのは通っぽいが、
コルクが常に液体に浸っていることになって
ただでさえ腐りやすいコルクがワインにずっと触れているのは違和感あり

990 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 12:32:00

市場調査が大丈夫です

991 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 13:03:06

>>989
買わなきゃいいんじゃね？

992 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 13:15:36

>>984
俺も金のない年代の一般的な消費者だが、酒屋の立場も分からないではない。
酒は光を嫌うモノだが、薄暗い店内で果たして売れるものなのか？
確かに全ての条件を満たすマニア向けの酒屋というのも存在するが、一般への門戸は狭い。
第一、入りづらいし一家の財布を握る女性客に敬遠されると死活問題になる。
100万人程度の人口の都市に１～２軒でようやく成り立つくらいじゃないか？
殆どの酒屋は｢旦那のための安酒を買う奥様｣か｢宴会用に大量に受注できる取引先｣、
｢稀に自分で買いに来るおっちゃん｣向けに商売をしているはず。
だから｢本当に酒が好きで酒が分かる人｣向けの酒屋を探すべき。
貴方が非難しても、そのいい加減な酒屋は貴方向けに商売はしていない。

993 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 18:23:56

>100万人程度の人口の都市に１～２軒でようやく成り立つくらいじゃないか？

こら！

994 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 18:50:07

最近酒屋巡りして思うんだが、ネットで盛んに通販してる店はほぼみんな管理もよさげに見えるし、店頭での説明も自信にあふれてる。(真偽はべつとして）
値段も格安品は量販と大してかわらないものも。
ガンガレ。小規模酒店。

995 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 18:50:47

>100万人程度の人口の都市に１～２軒でようやく成り立つくらいじゃないか？

まあ全国的に、レクサス販売店の半分か三分の一ぐらいの市場規模でいいんじゃない？
単価は千分の一程度だけど・・・。

996 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 19:02:13

市場規模じゃなくて、店舗数といったほうがいいかも？

当然、レクサスの購買層＝セレブ　マニア向け清酒・焼酎の購買層＝酔狂
は言うまでも無いことだが・・・。

997 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 19:15:50

あはははははははははは！

998 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 20:22:47

埋めますよ

999 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 20:43:57

↑ちゃんと埋めろよ！

1000 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 20:45:03

終了

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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