BARの経営って難しい

939 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 06:00:41

ﾏｼﾞﾚｽすると
↓

940 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 06:16:08

適当

941 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 06:30:12

バーテンという仕事自体よりも金のほうが好きだって気持ちが前面に出ちゃってるからﾀﾞﾒﾀﾞﾖお前らは
客からすれば糞だ。

942 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 06:32:19

生活がかかってますのでね。
道楽じゃﾛｸなものが作れませんよ

943 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 07:32:18

そのわりにゃ大して考えてないような気がｗ

944 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 08:46:42

お金の嫌いなバーテンダーっているのか？

945 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 09:55:30

客に対して「今日1人単価2000円でさぁ、参るんだよ（笑）」って言ってるようなもんだろ
糞バーテンが

946 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 13:17:46

↑きっちりsageてる

947 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 13:53:38

>>945
常連さんだったらそれはありでしょ。お客さんとの間合いが判ってたら、たまには
こっちが愚痴るのもテクニックの内では？人の悩みを聞くのもお客の楽しみの内だからね。
お客さんが得意げにアドバイスするのをうんうんと真剣に聞いてあげるみたいなｗ

948 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 14:27:55

↑接客は八割の完璧と一割の隙と一割の計算された隙
この辺がバランス良いと思われ
八年間店を続けた今のところの感想

949 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 14:45:42

そりゃそうだ

でも「初心者」バーテンダーに「素人」バーテンダーだろ？

950 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 17:41:14

初心者は解るが素人ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰってのは、どうなんだ？
素人のﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰは駄目だろ

951 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 18:15:20

あ、素人ってことは趣味で自分用に作って飲んでるだけってことかな？

952 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 19:20:51

そんな言葉あそびどうでもいい　お前らねちっこいな

953 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 21:59:33

そんなもんだろ
まともに経営してるﾔｼなんざ居ねえよ

954 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 22:06:11

>>952
遊ばれない程度に使う言葉を気にかけるのはバーテン以前の問題だろ？

955 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 22:35:21

>>945
ぜんぜん、「言ってるようなもん」じゃないと思うが・・・・・

956 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 22:42:15

参るなあ。が無かったら、安い店だなぁと宣伝になるんだけどな

957 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 22:50:18

>>954
お前　へ理屈君だな
ウツワの大きさ感じさせすぎ

958 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 23:26:24

>>957
わざわざ反論してる時点で同レベルだぞ
って、該当者かな？

959 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 23:41:16

ハズレ

960 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 00:01:16

次ｽﾚはまだか？
ｺﾃﾊﾝはﾄﾘ付けて欲しいな

961 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 00:39:11

962 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 03:51:51

「バーテンダー」って、
お店の「店主」とか「責任者」って意味じゃないの？

963 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 04:19:20

バーテンダー [bartender]
バーで酒類の調合などをする人。バーテン。

バーテン
《「バーテンダー」の略》バーで、酒類の調合や軽食の用意をする人。

964 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 05:23:55

>>962
そりはﾏｽﾀｰ

965 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 11:24:51

バー＋テンダーでバーテンダー
それぞれ意味は辞書ひきなされ
バー＋テンだとテンって一体何？となるね

966 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 13:35:15

調合ってすげー不味そうな表現だな・・・

967 ：ﾊﾞｰﾃﾝだ：2005/09/20(火) 13:40:25

ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ略してﾊﾞｰﾃﾝだろ
何故ﾊﾞｰﾃﾝと呼ばれるのが嫌なのか俺には分からない。ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰがそんなに偉いのか？
変なﾌﾟﾗｲﾄﾞは捨てようぜ
まぁこの話題は質問ｽﾚでしたほうが良さそうだな

968 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 13:50:38

まぁ呼ばれて不快に思う人もいるって事だけ覚えておけば良いでしょ
気にしない人のが多いみたいだし

969 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 13:59:13

NBAがわめいてるだけだろ

970 ：ﾊﾞｰﾃﾝだ：2005/09/20(火) 14:16:23

今ｽﾋﾟﾘﾀｽｽﾚ覗いてきたんだけど、皆さんはｽﾋﾟﾘﾀｽ1ｼｮｯﾄいくらで出してます?
俺の所は若年層狙いの店なんでｽﾋﾟﾘﾀｽよく出ます。調子のって数のまれると危険なので、抑えるためにも1ｼｮｯﾄ700円にしてるんだけど明らかにﾎﾞｯﾀｸﾘ(´･ω･`)

971 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 19:32:12

＞＞９４４
大嫌いですが何か？

972 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 20:13:03

↑
うそつけチビ

973 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 20:15:35

見るのも嫌で全額酒の仕入れと家賃光熱費で使い尽くしているんだろうｗ

974 ：素人バーテンダー：2005/09/20(火) 20:27:05

今日は臨時休業。

975 ：初心者バーテンダー：2005/09/20(火) 22:25:53

ｽﾋﾟﾘﾀｽは原価が安くて強烈なので自分がオレンジジュースに混ぜて飲む以外
お客様には出していませんね。

どんな飲み方があるんだろうとググったら、最初に出てきたのは消防庁の
「ｽﾋﾟﾘﾀｽを服にこぼして、タバコを吸おうと火をつけて、服が燃え上がり
大やけどを負った」事例が多いから気をつけて下さいというページですたｗ

ちなみに今夜も営業中～

976 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 22:49:10

>>975
今日の入り具合はどう？

977 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 22:51:24

事例がある、じゃなくて事例が多い、なのかよﾜﾛｽ

978 ：呑んべぇさん：2005/09/20(火) 23:53:17

今日まだ一組３０００円。ダメだ

979 ：総合者：2005/09/21(水) 01:11:47

新スレ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1127232244/

980 ：呑んべぇさん：2005/09/21(水) 04:07:21

hhuu

981 ：初心者バーテンダー：2005/09/21(水) 09:08:27

ちょっとすれ違いですが、トリップてどやってつけるんでつか？

982 ：呑んべぇさん：2005/09/21(水) 10:10:41

ココを見るヨロシ　(゜┏Д┓゜)
　　↓　　↓j
http://info.2ch.net/guide/faq.html#C7

983 ： ◆Jpo7yPQIZU ：2005/09/21(水) 10:54:24

ﾃｽﾄ

984 ： ◆Jpo7yPQIZU ：2005/09/21(水) 10:56:25

あ、出来た。ありがとうゴザイマス。
これからは、初心者バーテンダー改め、◆Jpo7yPQIZUでいきます

985 ：初心者バーテンダー ◆Jpo7yPQIZU ：2005/09/21(水) 10:57:14

もいっぺんﾃｽﾄ

986 ：初心者バーテンダー ◆Jpo7yPQIZU ：2005/09/21(水) 10:58:35

こっちのがわかりやすいですね。やっぱりこれにします。

あー明後日のライブの作曲練習しなきゃだー

987 ：呑んべぇさん：2005/09/21(水) 12:43:48

作曲練習とはこれ如何に

988 ：呑んべぇさん：2005/09/21(水) 17:04:15

トリップどうでもいいから経営の話聞かせてよ。