最近ハマッている”おつまみ”３

1 ：呑んべぇさん：05/02/24 23:20:03

”皿に盛って何かをふりかける”から
”フライパンにあれこれ入れて炒める”まで
何でもござれ
目指せ！！　３分クッキング

前スレ
最近ハマッている”おつまみ”２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1049721044/

過去スレ
最近ハマッている”おつまみ”
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/993469888/

2 ：呑んべぇさん：05/02/24 23:22:47

最高のおつまみは君の笑顔さ☆

3 ：呑んべぇさん：05/02/25 00:26:04

>>1
乙～！

4 ：呑んべぇさん：05/02/25 20:35:00

>>1
乙華麗です。前スレでも書きましたがテンプレ使ってくれて有難うです。
新スレage

5 ：呑んべぇさん：05/02/25 21:08:23

>1
乙です。

今日は近所のスーパーのお総菜コーナーで買ってきた自家製のソーセージ。
薄くスライスしてフライパンであぶる。ビール、グビー。
スーパーのお総菜といっても、あなどれないウマサでハマッている。

6 ：呑んべぇさん：05/02/25 21:44:40

ハマッ！

7 ：呑んべぇさん：05/02/26 03:39:00

ハマってるわけじゃないが、こないだロシア人の家に遊びに行ったときにコニャックと一緒に
「スダック」という川魚の干物をだしてもらったんだが、塩辛くてすげーよかった。
けど、売ってみる店がない。ロシア人にきいてもそれはロシアから持ってきたもので
日本では売ってる店は知らないとのこと。むこうではポピュラーなものらしいけど。
どなたか日本で売ってる店とか知りませんか？通販OKならなおうれしいんだが。

8 ：呑んべぇさん：05/02/26 18:57:17

>>1さん乙です。
きのこのホイル焼き（ガーリックバターとお酒少々をふりかけて）で飲んでまつ。
簡単でｳﾏｰ

9 ：呑んべぇさん：05/02/28 01:00:47

先週からはまっている”おつまみ”

「い・ち・ご！」ウマー

10 ：呑んべぇさん：05/02/28 19:46:38

イチゴで、何を飲んでますか？

11 ：呑んべぇさん：05/02/28 23:12:39

不二家ＬＯＯＫチョコレートピスタチオ風味。
ワインと一緒に。

12 ：呑んべぇさん：05/02/28 23:34:13

>>11
そんなのあんの？
コンビニで売ってる？

13 ：呑んべぇさん：05/02/28 23:37:42

チャンジャ

14 ：呑んべぇさん：05/03/01 10:08:46

柿の種にチーズをくるんだやつ。
試しに買ってみたら、これがなかなかうまー。

15 ：呑んべぇさん：05/03/01 22:00:58

>>12
あるよ。
季節限定かもしれんが、コンビニで買えると思う。
うすい黄緑のパッケージに通常のＬＯＯＫより厚めの箱。
飲んだ最後に甘い物が食べたくなる。

16 ：呑んべぇさん：05/03/01 22:21:14

>>15
わかるなあ。
飴玉の1つ2つでもいい。
酔っ払ってるときの甘いものは
幸せを感じる。

17 ：呑んべぇさん：05/03/01 22:34:12

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
普通に吐くよ・・・
てか甘いもの苦手だしね

つまみはわさびが効いてれば何でもいいな

18 ：呑んべぇさん：05/03/02 00:38:32

>>15
さんきゅ
今度探してみます

19 ：呑んべぇさん：05/03/02 00:42:57

ウィスキーのつまみにレーズンチョコ
こんな変なの食ってるの漏れだけだな…。

20 ：呑んべぇさん：05/03/02 01:08:30

>>19
残念！俺も食ってるｗ

さっきまでは魚肉ソーセージの油炒め食ってた

21 ：呑んべぇさん：05/03/02 01:38:03

信州行くと見かけるチョコがけの柿の種
あれ、焼酎のロックに合うね

最近じゃ近くのコンビニでも見かけるけど、やはり本元にはかなわないな
スキー旅行で信州方面行く時買いだめしてる　
特にホワイトチョコ味、たまらん

22 ：呑んべぇさん：05/03/02 01:39:08

黒豆かのこ。。
ビールといっしょ。

23 ：呑んべぇさん：05/03/02 01:56:43

空腹気味の時、ピザ用の細かくカットしたチーズの袋を小脇に抱えて安ワインを飲んだりしてる。
もやしの袋を小脇に抱えて焼酎お湯割りなんかも。

24 ：呑んべぇさん：05/03/02 21:44:13

>>20
自分なら
魚肉ソーセージの油炒め→ビール
レーズンチョコ →ウィスキーかブランデー
だけど、
どっちもおいしいよね。

25 ：呑んべぇさん：05/03/02 21:54:27

かまぼこの薄切りをバターでいためて、
塩コショウ。ｳﾏｰ。どんなお酒にもOK!!

26 ：呑んべぇさん：05/03/02 22:11:50

なるほど。
こんな、高級品に頼らない、
そっか！ってひざを打つようなレシピがありがたい！

27 ：呑んべぇさん：05/03/02 23:10:22

高級品にはハマらない。つーかハマッたら財布がもたん。
納豆に卵の黄身を落としたやつ。
ネギは入れる。

28 ：呑んべぇさん：05/03/02 23:50:52

>>10
バランタイン１２年とジャックダニエルです。

29 ：呑んべぇさん：05/03/03 18:01:08

木綿豆腐にシーチキンを混ぜて、ドレッシングとマヨネーズを適量
醤油もちびっとかけて食べる。
あと豆腐に納豆をのせて食べる。
豆腐はいいよねー。

30 ：呑んべぇさん：05/03/03 22:06:32

絹厚揚げをフライパンに。
そこにみりん､酒、鰹だし、醤油、一味を加えてしばらく煮立たせる。
片栗粉でとろみをつける。

豆腐ねたのひとつにどうぞ.

31 ：29：05/03/04 10:23:37

>30　やってみます！

32 ：呑んべぇさん：05/03/05 07:56:03

生春巻きの皮に肉味噌としらがネギを巻く。

…うまい。

33 ：呑んべぇさん：05/03/05 11:31:55

ひまわりの種

34 ：呑んべぇさん：05/03/08 23:53:23

>>33
リスさんですか？

35 ：呑んべぇさん：05/03/09 03:50:25

今日は“にんにくの素揚げ”
めぼしい素材が他に何もなかった・・・orz
でもウマー。

できれば、粒の大きさが揃ってる方がいいな。大きさがまちまちだと
火の通り方に差が・・・塩をちょびっとつけて喰いました。

36 ：呑んべぇさん：05/03/09 03:57:27

アルミの器を買う。
剥いたにんにくを並べる。
ゴマ油をひたひたに。
塩を多めにかける。
火にくべる。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

37 ：呑んべぇさん：05/03/11 21:27:12

もろみ味噌

38 ：呑んべぇさん：05/03/12 00:24:13

鰹節臭くないネギ味噌

39 ：呑んべぇさん：05/03/12 05:49:58

ぺビースターラーメンに限るな

40 ：呑んべぇさん：05/03/12 23:43:38

粗挽きソーセージとか普通に食うけど、
もう一品とか考えるとき、冷蔵庫から
少し迷って納豆を取り出す。
寝酒のつまみなので、悪いのは分かってるんだが
つい食っちまう。美味いよ、やっぱ。

41 ：呑んべぇさん：05/03/12 23:53:58

>>40
寝酒に納豆…俺もだ。
おかめ納豆のだしの効いたたれが好き。

42 ：呑んべぇさん：05/03/12 23:55:23

白ねぎを粗くみじん切りにして、桜海老、かつお節、卵の黄身
後は、醤油。グチャグチャかき混ぜるだけ。
それで、芋焼酎。
うまい！

43 ：呑んべぇさん：05/03/13 00:22:48

>>41
おお、同士！！
一時期納豆マヨにハマったけど、
やっぱり醤油だな。

つーか>>42が凄く美味そう。

44 ：42：05/03/13 00:27:15

>>43
私今それでいい感じなのだあ！

45 ：呑んべぇさん：05/03/13 00:42:50

キャベツの千切りに塩コショウ、仕上げにバルサミコソース(黒酢でも可)

46 ：呑んべぇさん：05/03/14 01:14:16

おかめ納豆って最近昆布だしのたれのがあるけど、かつおだしの方が旨いよな。
たれだけ別売りしてるくらいだし。

47 ：呑んべぇさん：05/03/14 01:52:32

先日とあるバーでサクランボの酢漬けが出た
かなり美味しかったんですが自分でも作れるのかな
検索しても東北地方の名産品がHitするだけなんですが

48 ：呑んべぇさん：05/03/15 22:41:39

焼きあご
生協で、半額だった。

49 ：呑んべぇさん：05/03/20 01:08:24

カップラーメンとガムしか食い物がなかったので
仕方なくスーパーカップをつまみにしてる

50 ：呑んべぇさん：05/03/20 08:33:03

それはつまみとはいわない。

51 ：呑んべぇさん：05/03/20 08:56:45

生を砕いて粉かけて喰ってるんじゃないか？

52 ：49：05/03/20 23:23:03

いや、普通に食ってるだけだよ。
つまみだよ！　つまみ

ちなみに今日はモスバーガーがつまみな

53 ：呑んべぇさん：05/03/21 00:31:18

カップラーメンは残ったスープをちびちび飲むといい感じのツマミになる

54 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 09:10:42

ウイスキーの時はシリアルがつまみとして最高。
つまみとしては栄養バランスもよい。
シスコーンの「たっぷり繊維グラノーラ」等。

55 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 21:53:50

今日のつまみ

ハンバーグ
キムチ
納豆
かにサラダ
鶏の唐揚げ
チーズ

以上

56 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 22:19:15

サラミを焼いて、マヨネーズ・一味・醤油をつけて食う
これをつまみに焼酎

57 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 22:29:19

あたりめ最強

58 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 23:16:28

大根のおでん風味
これに一味をたっぷりかけて汗ばみながらビール！

至福のひと時

59 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 23:20:01

なるほど！
おでんには辛子と思い込んでたけど、
その手もあったか･･･

そんな自分はチーズ鱈

60 ：呑んべぇさん：2005/03/21(月) 23:29:15

鬼おろしで荒目の大根おろしを作る
カツオ節少々
市販の麺つゆ少々（今日は昆布ダシ
混ぜる

これだけでもいけるけど、今日はチャンジャも添えてみた
焼酎のお湯割りなんかが良い感じ

61 ：呑んべぇさん：2005/03/22(火) 02:13:54

今、おいらのおけつにソーセージがハマってますが何か?

62 ：呑んべぇさん：2005/03/22(火) 02:30:10

↑「ソーセージ」だけでは説明不足。
突っ込み方にも迷う。
太さを言え！

63 ：呑んべぇさん：2005/03/22(火) 17:48:30

>>61
つまみ出せ！！

64 ：呑んべぇさん：2005/03/23(水) 12:53:17

ウマイ、座布団一枚

65 ：呑んべぇさん：2005/03/23(水) 22:30:47

一連にﾜﾛﾀ
おかげで煎餅食いたくなったよ。

66 ：呑んべぇさん：2005/03/25(金) 22:47:41

食パンにマーガリンとタラコ塗って焼いたやつ
缶ビールとサッカーと一緒に

67 ：呑んべぇさん：2005/03/28(月) 21:55:01

キリのクリームチーズにアンチョビ。あれば刻みねぎのせてー。
水切りした豆腐とニラを塩コショウ多目で炒めて！！めっちゃｳﾏｰ。

68 ：うなこーわ ◆UrUNACoOlw ：2005/03/28(月) 22:37:59

今わかめの三杯酢和え食べてるんだけど、芋焼酎となかなか合うね。
酢の物って焼酎の甘さを引き立てていいかんじだー♪

69 ：呑んべぇさん：2005/03/28(月) 23:03:23

豆腐

70 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 00:45:26

桃屋のキムチの素を
ゆで野菜や、豆腐や、フライにかけてる。

71 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 06:40:14

辛ければいいのか

72 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 07:26:30

確かに辛いものは好きだな。
ビールを飲むには、
しっかり辛いものが欲しくなる。

73 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 07:51:46

もやしを炒めて少な目の醤油で味付けしたものにコショウを振って食べてる

74 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 08:09:20

ゴマ油で炒めればいいのに…

75 ：呑んべぇさん：2005/03/29(火) 17:03:15

ステーキがおいしい。
オージービーフの安売り買ってきて、
あら挽きコショウと国産牛脂でミディアムレア。
包丁で一口大に切って箸でつまむ。
鉄板なんて洒落た物はないけど冷めてもイケル。

76 ：呑んべぇさん：2005/03/30(水) 00:49:29

鯨の缶詰
「極洋の鯨大和煮（ミンク鯨赤肉味付）」

少々高いが、つまみには最高だ！
幸せ

77 ：呑んべぇさん：2005/03/30(水) 11:37:20

最近コレに・・・
　
「す〇屋」の豚皿と牛皿を同量、つゆも一緒の器へ。
　
更に「〇き屋」の「にんにく（８０円）」を更に混ぜる。
　
そこにほんの少しの粉チーズ（細かいチーズならなんでも）をかければ完璧！
　
ビールが鬼のように・・・(゜д゜)ｳﾏｰ

78 ：呑んべぇさん：2005/03/30(水) 11:51:27

そいつはヒデぇや・・・。

79 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 00:37:14

うまい棒

80 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 13:31:36

茹でウインナーに粒マスタードだなやっぱ

81 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 17:31:58

塩豆

82 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 17:34:31

さんま缶の卵とじ
山椒かけると　ウマー

83 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 19:31:12

鮭のかま　塩焼き

84 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 21:29:59

たらこ。　ちょっといいものを生で。　日本酒にあいます

85 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 21:44:03

きゅうりを板ずりし、乱切りにして塩を少々振っておく。
10分程度放置し、水でサッと洗い、水気を取る。
しょうゆとごま油、豆板醤などで作ったたれと和える。
まじ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
カブとか入れてもｳﾏｰ

86 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 21:47:36

>>85
う、うまそーだなー・・・

87 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/01(金) 22:43:11

ビンボーなりにちょこっと贅沢して
９８０円のビン詰塩ウニ買ってきたぁん。

原材料ウニ、赤穂天然塩のみなんで
賞味期限は一週間くらいだけど、やっぱウマーなぁ。

あと、とろ鮭ハラス水煮缶(２００円弱）も一緒に買って
こっちもウマー。

お酒もウマーなぁ（*´∀｀）

88 ：呑んべぇさん：皇紀2665/04/02(土) 02:02:43

>>8
＞ビンボーなりにちょこっと贅沢して

こちらは、たこわさの瓶詰めで、贅沢した気になってたよ・・・
でもいいんだい！

89 ：呑んべぇさん：2005/04/02(土) 22:22:07

ウニと塩だけの瓶詰あるのか・・・
うまそうだな～、探してみるわ

90 ：呑んべぇさん：2005/04/02(土) 23:38:48

91 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 00:36:05

痔なんだけど、辛子高菜

92 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 03:16:17

菜の花辛し和え
アサリの酒蒸
キャベツの浅漬け

あたりで季節感を出していきたい。

93 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 03:32:31

インゲンの茹でたもの（もしくは蒲鉾）にマヨネーズ。
基本っちゃー基本だけどホント酒が美味い。

94 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 03:39:37

あんまり関係ないような気もする。

95 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 04:23:38

ピーナツを無心で食うんだ

96 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 06:00:14

厚揚げをオーブントースターで焼く。
その上にチューブ入りのおろし生姜を載せて、
しょうゆをかける。

シンプルだけど、日本酒には良く合うよ。
冷奴には、まだまだ早い季節だからね。

97 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 15:01:03

鷹の爪

98 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 17:15:56

とうがらしのたまり漬けなら食ったことがあるが
かなりｶﾗ旨いんだこれが

99 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 21:44:55

ハバネロが食いたくなる。
米焼酎＋ハバネロ＝邪道ですかね、、、、

100 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 22:14:27

唐辛子味噌をｼｿで巻いて油で揚げたの。

ﾋﾞｰﾙが美味しい。

101 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 22:28:43

ゆず味噌

いろんな野菜につけて食べる。

102 ：呑んべぇさん：2005/04/03(日) 22:46:45

豆乳を土鍋に入れて、火にかける。煮立ってきたら湯葉ができるから
すくって、ねぎポン酢に投入！！ｳﾏｰ。

103 ：呑んべぇさん：2005/04/04(月) 01:55:29

ギョーザの皮にプロセスチーズ入れて揚げる。
ケチャップつけて食う。ｳﾏｰ

104 ：呑んべぇさん：2005/04/04(月) 09:08:30

じゃんくぅー

105 ：呑んべぇさん：2005/04/05(火) 00:13:03

笹かまぼこ食ってる。
つーかわさびが良いのかも。

106 ：呑んべぇさん：2005/04/05(火) 19:03:06

ポップコーン！
前行ったバーで食べてからはまった。
今日は買ってきて自分で作ってみた。ウマー！

>>102
それイイ！
今度やってみよ。

107 ：呑んべぇさん：2005/04/05(火) 19:51:47

ささみの山かけ、はまってます。
ささみを軽く炙って好きなサイズに切る
わさび醤油とあえて軽く水分切って器に盛りとろろをかけてまぜまぜ
くーーーーーーーーーーーーーーーおいしい！
ささみは生食用ならレアで、加熱用ならそれなりに
どっちも美味しいです、焼き海苔かけたらまた美味しい。

108 ：呑んべぇさん：2005/04/05(火) 23:40:13

>>106
ポップコーンをつまみに何飲むの？ビールかな。

109 ：呑んべぇさん：2005/04/06(水) 20:22:48

>>108
もう見てないかもですが、チューハイです。
ポップコーンの塩気とポリポリ感で、いくらでも食べれてしまう。
今晩もポップコーン＆チューハイ！

110 ：呑んべぇさん：2005/04/06(水) 23:54:51

いや見てるよ。
チューハイか、合うかも。
さんきゅー。

111 ：呑んべぇさん：2005/04/06(水) 23:58:58

缶詰で、美味しいおすすめのものは、ありませんか？

いま、鮭の照り焼きっていう缶詰食べてます。チューハイと。

112 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 00:20:08

>>111
酒の中骨。

113 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 00:32:31

>>112
中骨はカルシウムもあっていいですね。

今も鮭照り焼きだから骨つきですが。・・・(^^;

114 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 02:05:21

缶詰はやっぱ魚介系がおいしいような。
いか味付とかｗ

115 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 05:37:22

缶詰は弁当用の味付けマトンもいける
缶詰にしてはしっかりした焼肉が入ってる

116 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 05:37:43

>>111
鯖の味噌煮が最近のお気に入りです。

117 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 07:58:47

酒板には珍しい良スレだね。
漏れは旨口日本酒党だから違う種類の酒をツマミに呑んでる。
腹が減ってるときは豆腐。低カロリーで安く腹がふくれる。
そのまま食うのもなんだから胡麻、いりこダシ、醤油で即席胡麻合えに。
緑の野菜あればなお旨い。栄養バランスもよくオススメ。

118 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 15:58:09

茹でたイイダコの酢味噌和えが食べたいなぁ

119 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 21:54:48

たこわさ

缶詰なら
ハゴロモまぐろフレーク

120 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 22:02:52

>>114-116
ありが㌧！！肉系の缶詰もいいですね。

>>119
ハゴロモはやはり美味しい缶詰

121 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 23:21:48

イカの身を一口サイズに切りハラワタと一緒にオーブンで焼く。身をハラワタに付けて食べるとゥﾏ―日本酒にぴったりです。

122 ：呑んべぇさん：2005/04/07(木) 23:38:40

茹でピーナッツ
癖になります。

123 ：呑んべぇさん：2005/04/08(金) 00:37:46

>>121
飲み屋で、刺身を取った後のゲソとワタ。
ワタに酒と味噌をちょっとかけてホイル焼き。
ワタが大きい時は、味噌無しで酒だけ。
それを炙ったゲソにからめて食う。
メニューには無いんだけど、いいスルメイカが入った時に大将が作ってくれる。
暖かい塩辛みたいな感じかな。
ワタに火を通すからそんなに新鮮じゃなくても大丈夫みたいだけど。
叔母が家でたまに作ってるらしい。

124 ：呑んべぇさん：2005/04/08(金) 01:09:27

イカは品によって味の差が激しいからね・・・

125 ：呑んべぇさん：2005/04/08(金) 01:22:37

酒を少々振り掛けると良いですよ

126 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 06:29:36

たしかイカのはらわたって寄生虫の巣窟だから絶対に食うなってのを
見た記憶があるけど…。タコだっけか？

127 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 13:57:35

>>126
え・・・それじゃあイカの塩辛は寄生虫フードってこと？
加熱すれば平気？
よくイイダコの茹でたヤツ、食べるんだけど・・
ちなみにイイダコ、丸ごと食べてます。スーパーでパックにゴロゴロ入ってるやつを。

128 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 19:57:07

ｺﾚ！ http://www.kit.hi-ho.ne.jp/~twalker/img-box/img20040622234717.jpg

129 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 20:24:51

★酒に合う肴
白身魚の煮付
カレイをはじめととする白身魚は臭みがなく淡白なので料理しやすい

俺流の調理法：15分から20分でできます
１、白身魚をパックからだし水で洗い表面をペーパタオル等でふく
２、鍋に料理酒を入れ沸騰させる
３、2の中に1を入れ臭みを完全に飛ばす
４、3の中に適量のしょう油、砂糖、水を入れ、沸騰したら弱火で10分煮る
５、4を皿に盛りいただきます

130 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 20:27:21

豆腐一丁の半分に小さいツナ缶をいれてぐちゃぐちゃにかき混ぜる。
これ簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
味が薄かったら醤油か塩を。なるべく油と水気を切るのがコツ。

131 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 21:50:16

>>127
イカの皮と身の間に、アニサキスってのがいるって聞くな・・
加熱か冷凍すればいいとか。
いかゴロ、ｳﾒｰ。

132 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 23:30:01

イカのワタにいる虫、生命力強いね。
わさびしょうゆに入れてもずっと動いてる。
身に付く虫は危ないけどワタのはそうでもないって聞いたけどどうなんだろ。

133 ：呑んべぇさん：2005/04/09(土) 23:45:27

熱をちゃんと通せば大丈夫、とは言うけどな。
逆に冷凍では死なないとも聞いた。
それと全部のイカ（貝とかにもあてはまるが）にいるわけでもない、とも。
全部又聞きで正式なソースがあるわけでもないのがｽﾏﾝが。

134 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 04:15:09

まあ火は通せよお前ら

135 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 15:51:26

！
すごく良いスレ！！

自分も投下してみる。
えーっと、・・・じゃ、じゃがりこ･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･既製品でごめんなさい
皆さんの参考にしてみます！(`・ω・´)

136 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 16:56:31

>>135
別に「ハマってる」だから既製品でもいいと思う。

そんな俺はサンクスで売ってるinabaのジャイアントコーンってやつ。
ガリガリっと硬い食感がたまらない。

137 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 18:51:52

焼きかまをキムチの素で和えたもの
ビールが進む！

138 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 22:25:13

>>135
既製品は常備出来て、すぐ食べられるのが良い。
自分は「ふわっと」のえび。
えびせん系の中では一番。いつも一袋買ってある。

139 ：呑んべぇさん：2005/04/10(日) 23:26:03

イカのワタって物によってはアン肝より旨いと思う。
もちろん火は通す。

>>135
じゃがりこ…好き。

>>137
キムチの素って応用きいて良いですね。
友人のカミさんが豆もやしをあえて出してくれます。

140 ：呑んべぇさん：2005/04/11(月) 02:42:28

>>135
じゃがりこは初めて食べたときはハマッた
だけど美味すぎて食いすぎた結果飽きてきた
辛い味を出してくれたら大ヒットすると思うが

141 ：呑んべぇさん：2005/04/11(月) 16:07:06

チップスターののり塩（緑のやつ）
つまみとしては数あるポテトチップスの中でも、かなりおすすめ。

142 ：呑んべぇさん：2005/04/11(月) 22:28:29

裂けるチーズ

143 ：呑んべぇさん：2005/04/12(火) 07:20:42

チー鱈をはじめチーズに嵌ってる
いつも肉系（サラミ、ビーフジャーキー）だったが
チーズは酒に良く合うんだな

144 ：呑んべぇさん：2005/04/12(火) 07:24:08

>>143
チーズ系ならサンクスで売ってるチキンスティックチーズうまいよ！
棒状のチキンナゲットの中に溶けたカマンベールチーズがトロリ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

145 ：呑んべぇさん：2005/04/12(火) 13:10:13

前にレシピ板で教えてもらったサイト
スルメイカの寄生虫についてちょっと解説アリ
http://www.849net.com/cook/2002_ika.asp
とりあえず火を通しとけばOKらしい。

146 ：呑んべぇさん：2005/04/13(水) 01:13:19

hoteiの焼き鳥
幼き時はたれ味が好きだったけど
お酒のつまみは断然しお味

147 ：呑んべぇさん：2005/04/13(水) 02:10:39

>>145
139っす、いい情報ありがと。

148 ：呑んべぇさん：2005/04/13(水) 20:37:40

お魚屋さんで、刺身の切れ端の詰め合わせ
を買って、小さく切って、ごまとわさびと
しょうゆと小ねぎを入れて混ぜたもの。

149 ：呑んべぇさん：2005/04/14(木) 07:03:51

酢鯖と鯨の刺身

150 ：呑んべぇさん：2005/04/14(木) 09:00:28

イカなんて寄生虫に滅多にあえない
ニシンの子ならほぼ確実に＠（ｱﾆｻｷｽの幼虫）がいる

151 ：呑んべぇさん：2005/04/14(木) 22:26:06

・・・・かずのこ？

152 ：呑んべぇさん：2005/04/15(金) 01:40:22

カルビーの堅あげポテトチップかな。
バリバリかんと塩かげんが良い。
私は焼酎ロックでいただきます。

153 ：呑んべぇさん：2005/04/15(金) 21:28:09

干し貝柱。

前にＴＶで一日一個食べたら肝臓をリセットできると聞いて･･･。
ジャパン（関西にしかないかな？）で細かく砕かれたのがざくざ
く入ってるやつを買って、ちびちびカミカミしつつ芋の水割り♪
ほんのひとかけらで結構楽しめるのがミソ。

154 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 00:17:11

>>153
あー分かる分かる！
貝柱の干物うっまいよねー！！

でも、食べ過ぎて塩分には注意だよ・・・！！
貝柱止まらなくてあたしもついつい食べ過ぎてやべって思う。

155 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 03:21:56

貝柱といえばホタテの貝柱だけは値段が別格だよな
あれってツマミ用じゃなくて高級料理用なんだろうな

156 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 04:58:54

大根おろししそ入り味ぽんで
二十歳をこえて酒と蛋白質の組みあわせが苦手になったら
二日酔いがひどくなった…

157 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 06:08:37

>>153
薬と毒を一緒に飲んだら猛毒になる。

158 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 07:07:00

>>156
二日酔いしにくいお酒に変えるか
キャベジンをつまみにするかした方が良いよ
世間じゃ焼酎が二日酔いしにくいといってるが
俺としては断然ウィスキーの方が残らないと思う
マジな話で

159 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 10:23:50

ビールには福豆ですよ。
節分の豆まきに使うあれ。

160 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 20:41:28

>>159
福豆(大豆)、じゃこ、昆布のセット。
近所の酒屋でたまに買う。

161 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 22:02:38

豆好きなんだけど、胃にもたれる。
黒豆とか煮豆とか柔らかいほうがいいなあ。

162 ：呑んべぇさん：2005/04/16(土) 23:51:44

カルビー堅あげ！うまい
近所のコンビニで売り切れてた！放浪したよー

163 ：153：2005/04/17(日) 01:59:14

塩分！
そうか。その危険があったのね・・。
ありがとうございます。以後気を付けるとします(-_-;)

164 ：呑んべぇさん：2005/04/17(日) 02:36:40

海苔！！
ちょこっとだけ火で炙るのね。
ホントにちょこっとね。海苔の香りが最高。

165 ：呑んべぇさん：2005/04/17(日) 04:31:51

この前雑誌で読んだカニカマで作るなんちゃってかに玉を作ってみたけど美味かったなぁ。
なんかカニカマって好きだ。

166 ：呑んべぇさん：2005/04/17(日) 09:03:22

99円ショップの締め鯖。これ、マジﾔﾊﾞｲﾖ。

167 ：呑んべぇさん：2005/04/17(日) 20:19:58

塩豆
あごが痛くなるため、
食べ過ぎないですみますｗ

168 ：呑んべぇさん：2005/04/17(日) 20:53:07

>>165
カニカマはつい最後の一本まで裂いてしまう。

169 ：呑んべぇさん：2005/04/18(月) 22:48:55

オイルサーディン、焼きあご、ウルメ。美味美味。

170 ：sage：2005/04/18(月) 23:32:52

鶏肉を茹でる
　　↓
ｻﾝﾁｭorﾚﾀｽでくるむ
　　↓
ｺﾁｭｼﾞｬﾝつけて喰う
　　↓
(ﾟﾟ)ｳﾏｰ

手軽に焼肉屋気分。
ヘルシーだし。

171 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 00:04:07

(ﾟﾟ)ｳﾏｰ
これはまたずいぶんと気の抜けたｳﾏｰですね。

172 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 00:17:12

ﾃﾚﾋﾞ見ながらｶｼｭｰﾅｯﾂ食ってたら、1つだけﾋﾟｽﾀﾁｵが混ざってた。
歯が欠けるかとおもた
今夜はもう寝るぽ。。。

173 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 01:49:52

シーチキンに醤油マヨネーズ

174 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 10:19:40

和なら、生わかめをゆがいて、桃屋の『やわらぎ』とまぜて食べてごらんなさい。桃屋に教えたくなるくらい、お酒に合うわよ。洋なら、バケットと安いゴーダチーズでワイン。数百円だし、オランダ人が何百年もそうしてる意味がわかるわよ。

175 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 10:29:16

分かりません

176 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 10:33:40

アゴ安いすよね！一手間で、一夜干して焼くとすごい！イカのワタ焼くときは、味噌まぜるのが絶対お薦めです。直前にゆずの皮をちょびっといれて食すとすごい！しおからもゆず皮すごい！あればだけど・・・。

177 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 12:29:46

はいはい、すごい、すごいっと・・・・・・・

178 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 15:38:06

すごいにﾜﾛﾀｗ

179 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 16:49:44

フランクフルト http://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20050401045643.jpg

180 ：呑んべぇさん：2005/04/19(火) 23:23:54

銀座の寿司

屋の特集が載ってる雑誌・・・

181 ：呑んべぇさん：2005/04/21(木) 16:54:58

ホッケの切り込みと大根おろし！道産子でよかっぱ(*^ｰ^)V

182 ：呑んべぇさん：2005/04/21(木) 23:17:12

>>181のせいで
ホッケなまら食べたくなったじゃないかぁー。
食おう。
ウイスキーに合うと思う？

183 ：呑んべぇさん：2005/04/22(金) 12:28:57

合う訳が無い。

184 ：呑んべぇさん：2005/04/24(日) 00:30:21

>>182
アイラやタリスカーなどくせの強いモルトにはすごく合いますよ

185 ：呑んべぇさん：2005/04/26(火) 05:43:55

魚料理でもウィスキーに合うよ
ウィスキーは焼酎以上に何にでも合う気がする

186 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 00:57:14

既出気味だけど、近所の居酒屋にあった五色納豆。
マグロ、イカ、タクワン、焼き海苔、納豆。
しょうゆとワサビを入れて混ぜ混ぜしてかっこむ。
薄塩のいいタクワンが入らない日はメニューから外される。
その店が火事で閉店してしまって、もう1年近くご無沙汰。

187 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 01:16:08

そりゃつらいね。

という自分も、いきつけの居酒屋が、
つごうで、昼のみの定食屋さんになっちゃって･･･

188 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 01:31:26

>>187
昼時のピークを過ぎた頃に行って、「大将、あれ食わせてよ…」とか、ねだってみたりして。

189 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 04:00:12

>>187
昼の方が儲かるってこと？
店があるのは一体どんな場所なんだろう

190 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 21:51:16

>>189
確かにお惣菜がおいしい居酒屋だったけど、
昼の方がもうかるって事もないだろう。
ご主人の都合みたい。

店があるのは飲み屋街。

ぬたやキンピラ､若筍煮に煮魚･･･
またあのおつまみで飲みたい･･･

191 ：呑んべぇさん：2005/05/03(火) 22:09:01

既出だったらスマソ
俺は、大根オロシになめ茸混ぜたのがすごく好きね。
お好みで醤油かけても良いと思うし。
あとは柚ゴショウ。
鳥の刺身に薬味でついてきたのを、それだけでつまみにしてハマったよ。
つまみとか料理と言うにはおこがましい気もするがｗ

192 ：呑んべぇさん：2005/05/04(水) 15:01:15

簡単で美味い。これが最高のつまみ。

193 ：呑んべぇさん：2005/05/05(木) 23:40:18

今日食べたのはツナ缶だ。
とりあえず缶の油をフライパンに。そこにオリーブオイルを小匙少なめ。
ニンニク、唐辛子を入れ弱火で熱する。そしてツナ投入。
ペペロンチーノ味のツナ炒めだ。
食べ終わってもう一回作ろうとしたら、もうツナ缶なかったよOGC

194 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 00:09:54

スモークサーモン
マリネにするのが面倒で、もうそのまま食う。美味い。

…つまみとしてはごく普通だ…しかも値が張るという罠

195 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 02:01:25

肉系だとやっぱ鳥だな。
九州で買ったスモークチキンは美味かった！
飲み屋で手羽先はかかせない。

196 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 16:11:19

安いマグロぶつをニンニクスライス、カイワレ大根とごま油と豆板醤とオイスターソースと醤油で
グチャグチャまぜる。柚子ゴショウいれるとなおうまい。
酒の種類はなんでも合います。
御飯にも合うのだ。はぁ～。

197 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 20:54:40

グリーン豆

198 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 20:55:13

焼きかま

199 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 21:10:28

袋麺のヤキソバにはまってる
カップラーメンより多いし、安い！
あと生麺タイプよりも安っぽい味が好きだ

200 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 21:51:54

柿の種わさび
近所の100均にある。買い占めたい。

201 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 21:55:30

>>199
お酒のアテには、
安っぽい味が結構はまるよね。

はごろも煮（缶詰）

202 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 22:48:00

油揚げが安くて結構使える。ネギと炒めたり、野菜と煮たり。冷凍しとけばかなりもつし、味がすぐしみるから調理も短時間。
ちびちび日本酒派にはお薦め。

203 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 22:56:37

自分も油揚げ大好き。
でも、
油抜きしても、
まな板やおなべ、シンクにかなり油がつくので、
ちょっと敬遠･･･

武将者めが！

204 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 23:05:08

亀田の枝豆
マジうまい。

205 ：呑んべぇさん：2005/05/06(金) 23:40:08

冷凍の枝豆＆空豆、侮れないよ

206 ：呑んべぇさん：2005/05/07(土) 00:46:53

冷凍枝豆、去年はまったんだけどね、
生ゴミが非常に出て断念した。

207 ：呑んべぇさん：2005/05/07(土) 00:58:21

そうめん
きゅうりの千切りとシーチキン
漬け汁に入れてごらんなさいいｗ

208 ：呑んべぇさん：2005/05/07(土) 01:22:59

>>157
詳しく

209 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 01:19:25

暴君ハバネロ

どんなに飲んでも
次の日なぜかむくまない
不思議だ……

210 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 03:06:37

>>164
オレも最近カロリー気にしてるから、それ。
日本酒には当然合うんだけど、何故かウイスキーやウォッカなんかにも合う。

211 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 20:41:48

>>210
何故かウイスキーやウォッカなんかにも合う。

まじですか！？やってみよう。

212 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 20:47:11

>>174
わかめにやわらぎとは盲点でしたね～。作ってみたいなあ。
196さんに似てるけど、山かけに飽きたので、料理本（てゆーか肴本）にあった
のを作ってみました。まぐろと山芋（今日は長いも）を角切りにして、
醤油、ごま油、酢、にんにく、一味で和えて冷蔵庫で寝かせる。
山芋カリカリ、まぐろねっちりのコントラストが何とも♪
これからハマりそうな予感。

213 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 21:36:04

無印良品のクラムチャウダーかミネストローネ。
ちまちまなめながら、ぐびぐび飲る。

214 ：呑んべぇさん：2005/05/08(日) 23:16:51

>>213
水分ばかりで腹タポタポにならんか、それ？

215 ：呑んべぇさん：2005/05/09(月) 21:27:01

そらまめの、さや付きの奴を買ってきて
それをグリルかオーブントースターで焼くと、
中の豆が蒸し焼き状態になっておいしいよ。

216 ：呑んべぇさん：2005/05/09(月) 23:30:30

ソラマメいいね。今、旬だし。

217 ：呑んべぇさん：2005/05/10(火) 09:41:00

こないだバーで初めてオイルサーディン食ったが、ありゃうめえわ…

218 ：呑んべぇさん：2005/05/10(火) 22:12:34

何気にまだ食べたことないんだよな…
今度挑戦してみよう

219 ：呑んべぇさん：2005/05/12(木) 09:52:23

オイルサーディンはウイスキーにいいね。
スコッチだとなお良い。

220 ：呑んべぇさん：2005/05/13(金) 22:52:03

ﾄﾞﾗﾌﾄﾜﾝにﾄﾞﾝﾀｺｽ
甲類によっちゃんｲｶ(酢ｺﾝﾌﾞもいい)
ﾜﾝｶｯﾌﾟに魚肉ｿｰｾｰｼﾞ

安くておいしい、じゃないんだよな。
安っぽさがｳﾏいつうか。

221 ：呑んべぇさん：2005/05/13(金) 22:57:16

つ【八代亜紀「船唄」】

222 ：呑んべぇさん：2005/05/14(土) 14:50:29

焼酎とコロッケ。
悪いか・・
俺にはコレが一番なんだ・・

223 ：呑んべぇさん：2005/05/14(土) 20:17:22

焼きﾎｯｹ

224 ：呑んべぇさん：2005/05/14(土) 20:30:07

乾燥納豆
おやつとしてもつまみでも最高ー。

225 ：呑んべぇさん：2005/05/14(土) 21:49:49

ホッケ食いてぇ～！
生のホッケはムニエルにしてポン酢かけると激ウマァなんだよな。
東京じゃあ、なかなか生ホッケが手にはいらない・・

226 ：呑んべぇさん：2005/05/15(日) 17:20:24

セロリ
棒状に切って、マヨネーズつけて。

227 ：呑んべぇさん：2005/05/15(日) 18:20:06

ウィスキーのつまみにチーズ
旨いが太る・・・

228 ：呑んべぇさん：2005/05/15(日) 20:43:40

　スルメを醤油とみりんで漬け込んだやつ。
　ウィスキー系には合わないが、それ以外の酒には良く合う。
〆はこいつと漬け物と海苔を冷や飯にのっけてお茶漬け・・・
俺も太るかもしれない・・・。

229 ：呑んべぇさん：2005/05/15(日) 21:01:05

カゴメのサルサ。
本来はディップだけど、まんま食べてもさっぱりとしたつまみになる。
もちろん肉や野菜スティック、バケットやチップスにつけても美味しい。

230 ：呑んべぇさん：2005/05/15(日) 21:10:27

>>227
自分もよくやる。
ビールから始めてウィスキーで終わる。
アテはチーズ。
でも、
タンパク質だし、カルシウムもあるし、
バカバカ食べられるものでもない。
結構いい組み合わせだと思ってる。

231 ：呑んべぇさん：2005/05/17(火) 11:53:27

大根おろしになめ茸。

232 ：呑んべぇさん：2005/05/17(火) 21:35:21

俺はその上にしらすを乗っけて、健康に気を配ってみる。

233 ：呑んべぇさん：2005/05/18(水) 22:54:06

225 ホッケをムニエルだなんて！もったいない。　油ののったやつは焼いておろしに醤油。　道産子には常識

234 ：呑んべぇさん：2005/05/18(水) 23:18:46

前に一度、旅行で北海道に行った事があるけど
酒飲みには天国の地だった。

なにもかもがウメェー！！！

235 ：呑んべぇさん：2005/05/18(水) 23:33:54

北海道は魚も野菜もうまいよー　手のこんだ料理もいいけど素材がいいから、シンプルなのが一番！　すきとおったいかなんて日本酒マンセーだよん

236 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 00:41:51

最近は輸入物ワインが激安。　うちの近くでは￥５００でボトルが買える。　普段はこれで十分。

つまみはベビーチーズ　４Pで￥１５０　これを半分に切って８Pにして、黒コショウをふる。

237 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 00:46:57

100均に売ってる焼き鳥の缶詰。特にピリカラのやつ！味が濃ゆいからビールに合う合う！貧乏な漏れにとってこのうえないつまみだ…

238 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 01:28:20

>>237　貧乏なわりにビール飲んでるの？　俺は発泡酒かホッピーだぞ。

239 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 04:09:37

ホッピーはプリン体ゼロですよ。

240 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 07:14:01

>>236
プロせスチーズに黒胡椒！
目からうろこだ。
早速やってみよう。

自分は甘辛い鰹の角煮でビールを飲むのにはまってる。

241 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 10:13:34

>>240

このパターンは通常カマンベールでやるのだが、ベビーチーズでもOK
あと、できればチーズを乗せるクラッカーあたりがあれば最高なんだが。

242 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 12:35:38

>>240
節約メニューの反面、いいつまみも時折ほしいねえ。　俺の場合、スーパー
８時ごろに行き、刺身の半額になってるやつを購入。

最近は鰹がいいねえ。　冷凍ものでもパックで短冊が￥１５０程度。　こいつに
玉ねぎスライス、あさつき、スライスニンニクで　食べるのが最高だね。

あと、サーモンの刺身も安いねえ。　こいつには黒の粒胡椒を振って、スライス
玉ねぎをひいて、ケーパーを乗っけたものに　かるく　オリーブオイルとレモン汁
をかけてマリネ風にいただくと、発泡酒がどんどん胃袋の中に入ってゆく。　

いいねえ～　

243 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 12:51:27

>>242
俺かと思った。
かつお半額→焼酎
サーモン半額→ワイン

244 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 14:20:07

>>243
おたくも通だね

245 ：呑んべぇさん：2005/05/19(木) 17:57:03

さしみ用のいわし、これが最高なんだけど、通常魚３枚におろした事ない人でも
いわしに関しては包丁必要ないよ。　はらに包丁で切れ込みいれたら指ではらわた
と背骨も一緒にとれちゃう。　　これをマリネにするのさ。　使う野菜はにんじん
かいわれ、玉ねぎ、きゅうり。　まあ適当にね。　千切りにしてあとはいわしを
適当な大きさに短冊にしてあえる。　ドレッシングはオリーブオイル、レモン
しょうが搾り汁、しお、胡椒。　包丁使いの上手じゃない人は￥１００ショップで
スライサーを購入。　大根のつままでできちゃう。　

野菜を大目にいれるとボリュームもでるし、ヘルシーだ。　是非　試してくれ。

246 ：２４０：2005/05/19(木) 21:04:08

>>241
ほー、カマンベールか･･･
正月に食卓に上るくらいなんだけど･･･

>>242
確かにうちの台所事情は厳しい。
しかし、鰹には惹かれる。
なんたって旨みが凝縮してる。

といいながら、現在、
鮪フレークの缶詰

247 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 01:21:27

ビールにはツマミが欲しくて、
最近の定番はめかぶwith三杯酢＠コンビニ

ほどよくノドが潤ったらウィスキーをロックでチビチビ
ツマミはタバコと本

至福

248 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 02:27:41

>>247
オリジン弁当のメニュー参考にして、オクラと芽かぶと絹ごし豆腐を合えたの作った
これもうまいよ

249 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 03:50:59

モッツァレラチーズに塩辛乗せて食ってみろ
うろこが剥がれ落ちるほど(*´Д｀)ｳﾏ～

250 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 05:20:39

KIRIうまいよKIRI

251 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 09:51:59

豚の耳を炭火であぶって塩コショウ

252 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 10:20:06

それ豚が暴れるだろ

253 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 13:05:33

俺はよく塩辛を作るのだが、誰か塩辛自慢の人がいたら自慢レシピ
教えてくれ。

254 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 19:27:09

オクラをさっと茹でて，マヨネーズをつけて食う。。うまい！

255 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 19:31:41

明太子の燻製
塩せんべい
豆腐のもろみ漬け
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾃﾞｨﾌﾞｯﾌｧﾛの新たまねぎのっけ鰹節醤油

256 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 20:25:56

>>249
が酒飲みの魚のようで可愛い

257 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 20:53:45

ごぼうチップ

258 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 22:34:24

＞212 174です。ひさしぶりにみたら、レスがあったのね。ありがとうございます。ぜひためしてみて。そして美味しかったら書き込みまつわ。善いことしたっていうささやかな幸せかんじたいから。

259 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 22:39:58

ゴマ豆腐。
焼酎、日本酒が進む進む。

260 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 22:44:52

>>254
去年のシーズンにはまったよ。ゆですぎるとデロデロになってまずい。
上手にできるとシャキシャキねばねばしてサイコー。
今年はプランターで自家製のオクラを育てています。
早く実らないかな、収穫が楽しみです。

261 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 23:01:55

もやし買って、ｻｯと茹でる。素早くお湯を切ったらﾎﾞｰﾙかなんかにあげて、醤油少々、鰹か昆布の粉末だし少々、豆板醤、ごま油で和える。
醤油をﾅﾝﾌﾟﾗｰにかえてもいいよ。ﾎﾟｲﾝﾄは茹ですぎないこと。ｸﾞﾗｸﾞﾗいわした鍋に20秒くらいでいいんじゃないかな。
ｼｬｷｼｬｷしててお酒によくあう。

262 ：呑んべぇさん：2005/05/20(金) 23:34:23

塩キャベツ。
キャベツを適当に切って、アジシオ振って、胡麻油たらして、かき混ぜる。
上からゴマを振って完成。
お酒に合いますヨ☆

263 ：呑んべぇさん：2005/05/21(土) 00:19:31

>>261
もやしはレンジでOK　安いつまみでいい。　ナンプラーとは通ですねｗ

>>262
とある居酒屋でみそキャベツってお通しあった。　きゃべつザク切がどさって
大皿にのって食べ放題。　味噌がぴりからで　みそつけながら食べる。

264 ：呑んべぇさん：2005/05/21(土) 00:21:13

ちなみに今、コンビにでひじきの若葉和えってので発泡酒やってる。
いわし缶が￥１６５－　ははは。　

265 ：呑んべぇさん：2005/05/21(土) 00:40:41

冷凍食品の唐揚に、蕩けるチーズをのせて、レンジへＧＯ！

アホほど旨い。ビールのあてに。

266 ：呑んべぇさん：2005/05/21(土) 19:30:22

>>253
良い烏賊を買ってきて塩とワタだけで味付け
これで十分

267 ：呑んべぇさん：2005/05/21(土) 22:29:22

>>25の作ってみました。
うまー。
なんというかカマボコって感じがしない。
何かの味に似てるな～。
手軽でウマーなつまみをありがとう

268 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 00:24:49

>>252ﾜﾛﾀ
長芋千切りに酢で黒くなるのを防止したﾔﾂに、ふりかけの｢ゆかり｣をかける。
皮は食べよく切り揚げて塩をふる。
二品できます。

269 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 00:26:46

↑ごめん、訂正。酢水です、味がつかない程度の。

270 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 00:29:25

↑ごめん、訂正。酢水です、味がつかない程度の。
ｽﾚ違いですが、一番搾りのCMの、ふっとい胡瓜はﾌﾞﾙｼﾞｮｱなｽｰﾊﾟｰにしかないのかな。

271 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 03:01:53

>>266
わたには火を通さないとヤバイよ。

272 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 12:55:04

>>266

鳥賊って？　ワタはイカのこと？

273 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 13:58:36

ヒント：変換キー

274 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 16:01:07

わかんね

275 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 16:16:46

×鳥賊
○烏賊

276 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 17:13:01

わかんね

277 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 19:21:45

ｼｮｯﾌﾟ99の〆鯖、税込み103円にしては充分ウメえ

278 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 19:43:03

今、はまっているのは
１　イカの塩辛にゴマ油をかけたもの
２　ベビスター　ドデカイ　ラーメン（チキン）
３　ニンニクチップス

こんなんかな。

279 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 20:22:53

豆腐に青しその刻んだのをのっけてごまドレ＋キムチ添え。
がしかし今日は休肝日のためダイエットコーク。
不味い。不味すぎる。そしてイタすぎる。

280 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 20:45:00

>>275　わかんね

281 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 20:48:27

烏賊　以下

282 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 20:50:06

わかんね

283 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 21:09:18

オリーブオイルにバジルと塩と黒コショウぶちこんで
トマトのスライスを浸して、冷蔵庫で一日冷やす

ウマウマ

284 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 21:11:50

>>266
俺もやってたけど、一回ワタから寄生虫（アニサキス？）
食う瞬間発見して、それ以来やめた
気をつけてね

285 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 21:17:04

>>284　イカワタから？　んじゃーイカ刺しのワタ」和えは危険ってことか？

286 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 21:22:49

ジャイアントコーンと羽衣あられ

酒なしでもハマります。

287 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 21:35:11

サザエとか、大きめのはすし屋では肝生でだすけど、あれって大丈夫なのかな？

あと、ホタテの肝もうまいじゃん。　

288 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 22:01:44

>>285
一度凍らせればだいじょび

289 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 23:24:47

前にこのスレで教えて貰ったLOOKピスタチオ
今日ようやく見つけて買ったよ
うまいよ、これ

290 ：呑んべぇさん：2005/05/22(日) 23:48:07

豆腐にﾅﾒﾀｹ。
これだけで何杯でもいけるぜぃ。

291 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 11:39:19

>>284
これってワタあるの？　貝自体が小さいんじゃないの？　臭わないか？

292 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 11:52:59

わかめに刻んだネギと鰹節、
それに中華ドレッシングをかけて

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

293 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 13:23:33

ザリガニ。　田んぼで暇なとき取ってきて自宅で養殖。　ほどよい大きさを
ゆでる。

ロブスターと同じ。　

294 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 13:33:33

スーパーで売ってる１５０円位の焼肉用の豚のハツ。
これをフライパンで塩胡椒で炒める。
美味い、安い、速い。なんにでもあう。　最高。

295 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 18:49:46

いかわたはそのために塩につけるのよ？ｱﾆｻｷｽは身に多い。
かるーく身を干してからつくるとｳﾏｰ。あとは柚子を少し・・。

296 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 18:52:13

>>295　んじゃーイカ刺しを食べてる以上、無問題あるネ。

297 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 19:00:58

>>296 加工品なら。そのままのいかを刺身にするならよく見てからやったほうがいい。

298 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 19:04:19

＞＞296　　ちなみに鯖もいかも死んでから時間がたつとｱﾆｻｷｽが内臓にいくのです。
新鮮ないかならそのままわただけでもｳﾏｰ。ビール３杯はｲｹﾙ！

299 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 19:36:10

>>252さん
おもいっきり噴き出した！

>>293さん
なんか笑いました。ザリガニおいしそう！

300 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 19:42:32

>>298

今晩酌始めた。　イカは結構好きでスーパーの鮮魚売り場で刺身用の
イカを買っては肝合えにしてたけど、寄生虫のことは全く気にしなかった。

淡水魚（山女、岩魚は）さすがに刺身で食わないけど海水魚で刺身用なら
問題はないと思うけど。　

烏貝はあれって淡水産みたいだからやっぱ生は止めたほうがいいねえ。
生で泥くささとかは無いのかな？　

301 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 19:50:25

ザリガニ料理はれっきとしたフランス田舎料理なんですよー（？仏だっけか？？）

とりあえず、田舎水田の用水路でとったものを蒸留水で一週間ぐらい
泥と糞を吐かせて調理すればOK。　汚い川のは食うきにならんけど。ｗ

ロブスターの子供版と考えれば贅沢ですよ。　

302 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 20:00:47

今塩ラッキョウ食ってるけど　これだけで日本酒数杯いけるよ。

でもお金セーブなら土手に行ってのびるとってくれば自然のエシャレット。
みそと絡めてGOO

303 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 21:23:39

>295 >300
アニーは熱に弱いから火を通せば大丈夫よ。
トリガイは獲れたて生がウマイけど、都会なら湯がいたほうがいいですよ。

304 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 21:36:19

>>303　火通したら刺身ならないって・・・

305 ：呑んべぇさん：2005/05/23(月) 21:46:23

干し貝柱。
歯にはさがるのが難・・・

306 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 00:27:35

>>288
それが危ない。
アニサキスは冷凍しても死にません。
あくまで火を通さなくちゃダメ。あとは長期の塩漬け。

307 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 01:08:50

このスレを「イカ」でレス抽出すると…
専用ブラウザじゃない方は全レス表示で検索。

308 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 01:12:53

歴史は繰り返す

309 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 09:15:59

>>301
アメリカザリガニなんかフランス人は食わんよ。
食う用に養殖してるんだし、自然のアメリカザリガニは危ないよ。やめとけ。

310 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 10:49:02

>>309　大丈夫。　

１）　用水路（流水）で農薬の影響の低い場所で採取
２）　最低半年人口飼育して太らせる
３）　十分ボイルする

シジミやたにしを食うのと同じ。　加熱すれば大丈夫。

311 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 10:56:36

フランス人が食ってるのはエクルビスだね。
日本でも北海道で繁殖してるよ。

312 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 11:24:38

昨日のつまみ
ビールには、にんにくの芽とベーコンのブロックを塩コショウしたもの
続いて酒には、ホタルイカの沖漬けとしめ鯖のタタキ
久しぶりにホタルイカの沖漬け食って、幸せだったよ。

313 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 19:24:27

>>311
それってサリガニでしょ？　エクルヴィス（ecrevisse 仏）

314 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 19:53:20

>>313
本州のどこにでもいるマッカチンとは種類が違うよ。
北海道ではウチダザリガニって呼ばれてるけど、外来種。

315 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 21:54:23

>>306
＞予防は火を通して魚を食べることです。また、マイナス20度以下で
＞24時間以上冷凍すればアニサキスの幼虫は死滅するので、
＞冷凍保存されたものを食べると安全です。
ttp://www.onaka-kenko.com/various-illnesses/stomach/stomach_07.html

だってさ。家庭用冷蔵庫はともかく、業務用で凍らせたやつならだいじょぶじゃね？

316 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 21:57:52

>>315　みんなイカ刺し食ってるじゃん・・・・・

317 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:00:09

あと、アジ刺しとかいわしとか・・・・　俺は回転すしでは光物がすきだしさー

318 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:00:58

マイナス20度以下で凍らせたのを解凍して刺身にすればいいんじゃね？

ま、食ったところで早々簡単に死にゃしねーよ
俺は心置きなく新鮮なイカ刺を食う。わさび醤油で絡めて熱々の飯に乗っけて食う。
一応眼に見えるところのアニーは取り除いてからだけどな。

319 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:10:21

>>318
ほいっ！どうぞ！
ttp://www.med.kyushu-u.ac.jp/facul/parasite/board/4-3.html

320 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:24:10

これって、新鮮な魚の刺身にもいるの？　体調がよければ胃酸とか消化作用
の中で死ぬんでしょ？　

俺は今まで海水魚には寄生虫がいないと思ってた。　今度じっくり切り身を
見ながら食ってみるか・・・

321 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:38:15

要するに明日の朝まで腹痛くならなかったら、
その日はまた酒が飲めるということでFA。

322 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 22:53:02

アルコールと一緒に併用すること、殺菌作用あり。

323 ：呑んべぇさん：2005/05/24(火) 23:54:56

>>322
飲みすぎで腹痛かと・・・・下痢ひどいし・・・・
虫も一緒にでるのかな？　

324 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 11:46:01

店で切り身で売ってる奴に寄生虫の心配する必要はなし。

325 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 13:04:01

40年近く刺身食って、腹痛経験なし。　まあ神経質になるな。

326 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 13:10:00

>>279
ダイエットペプシツイストが美味いよ。ツイストじゃないとまずいよ。

327 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 13:13:01

夏カキ宅急便で送ってもらった人いる？　大丈夫かに？

328 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 13:59:11

>>324
それは
「商品として売ってある切り身は安全だから心配無用」ってことなのか
「どこにでも売ってあるような生ものを喰う無警戒な奴を心配してやる価値はない」
ってことなのか

329 ：呑んべぇさん：2005/05/25(水) 23:22:17

なんか食べたいよー

330 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 00:34:11

久しぶりに「鯖の水煮」でやってるよ～
歯を磨かなきゃ明日の朝、歯の間に
骨が刺さってるよ～
酔ってるyo

331 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 01:24:00

>>330
カレー粉としょうゆを少々かけるともっと美味いよ～
俺も酔ってる。

332 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 03:00:09

最近、ﾛｰｿﾝのあたりめにはまってる。付属のﾏﾖは不味いから捨てて、冷蔵庫からｷｭｰﾋﾟｰﾏﾖ。
やっぱﾏﾖはｷｭｰﾋﾟｰだな

333 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 20:54:16

ﾁｪｼﾞｬﾝってのが酒にすごくあうぞ

334 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 20:57:46

>>330
久しぶりに～といえば，今夜は鰯の缶詰を食べてる。
旨いんだが，味噌煮のほうにすればよかった。。

335 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 21:00:25

ずーっと昔、実家の隣のおばちゃんが教えてくれた。
セロリをスライスしてふじっこ昆布とポリ袋に入れて軽くもみもみ。
これだけ！止められない止まらない！
セロリってきんぴらや炒め物にしてもおいしいし。なかなか使える奴かも。

336 ：呑んべぇさん：2005/05/26(木) 23:07:52

ふじっこ昆布か･･･
冷奴にかけて食べるのもいいよ。

337 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 00:16:50

私は道南出身で、夏の間は毎朝五時に売りに来るぴっちぴちのイカを
食べて育ったけど、腹痛くした記憶って全く無いなぁ・・・。
母が注意深くやってくれてたんだろうか。ありがとかーさん。

338 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 00:21:55

>>337　俺東京だけど、真っ白になっちまったイカばっかり刺身で
食ってるけど、それでも腹痛くならんぞ。　うらやましいな、透明の
甘いイカ食ってたなんて。

刺身用のイカ買ってきて肝合えにして晩酌するのが些細な楽しみだ。

339 ：３３７：2005/05/27(金) 00:59:09

＞＞３３８
耳が美味しいのよ耳が～～
一家の長である父と取り合いw

340 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 01:21:06

>>339　透明なイカはどこ食ってもうまいよ。

しょうが醤油でもわさび醤油でもゆず醤油でもサイコ～　
まあ東京じゃめったにお目にかかれない一品だがね。

341 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 06:59:20

335 たしかにうまい。あんたはいい事言った。

342 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 10:57:43

透明なイカなら白いアニーはすぐ気づくことだろう

343 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 13:23:46

>>342　今度アニーチェックいれるよ。　ところでアニーはカツオとかサーモンとかに
もいるのかい？　通常皮と身の間にいるらしいけど。　

アニーは酢締めしても元気なのかい？　

344 ：呑んべぇさん：2005/05/27(金) 20:52:17

今晩、帰りに発泡酒とうまい棒を買ってきた。今飲んでる。
個人的にめんたい味とたこ焼き味がスタンダードで好きだ……
つーかガキのころから残ってるやつって案外少ないよ、うまい棒。

345 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 04:51:24

うまい棒なつかしい・・・
ビールや発泡酒に合いそうだね

俺はシンプルな醤油せんべいといウィスキー水割りにはまってる
醤油せんべいは意外と酒のツマミにも合う

346 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 15:10:11

３４３アニーはカツオにはいないよ。サバ、イカが有名どころ。
カツオにいる米みたいな虫は無害。サーモンはいないんじゃない？
ちなみに今はまってるのは野菜スティック。マヨネーズとケチャップを混ぜて作ったソースで。ｳﾏｰ。

347 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 15:58:13

346
343
サバ、イカもですがサーモンも寄生虫には気をつけた方がいいと聞いたことがあります。
刺身用のサーモンは寄生虫対策に一度冷凍してあるとも聞いたことがありますので用心はした方がいいと思いますよ。

348 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 17:10:47

鮭の寄生虫はヤバイよ。まあ売ってある奴は大丈夫だろうが。

349 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 17:49:37

卵

350 ：呑んべぇさん：2005/05/28(土) 17:59:57

結局、寄生虫に神経質になってるとお刺身は食べられないということで
今日はカツオのたたき。　ニンニクがいいね～　

351 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 05:11:24

知らぬが仏だったという事だね
アニサキスなんて可愛い方で
韓国の叙階類を使ったキムチは症状的にもかなりヤバイ

352 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 07:37:20

↑唐辛子では殺菌にならないか？

353 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 11:44:22

寄生虫は菌じゃない

354 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 16:25:40

アボカド。
粗くつぶしてにんにく醤油と黒胡椒。わさびは食べられないので入れないｗ

キャベツをざく切りして軽く湯通し、酢＋自家製梅干つぶしたの＋ゴマ＋ごま油　で和える。
好きなものしか入れてないこともあり、どんな酒でもすすむ。

355 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 19:00:03

アボカドうまいよなー！
飲み屋いくと必ず頼んでしまう。
でも家でやると食べ時が難しい…

356 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 21:49:37

色が変わったら、指で軽く押して硬さを確認。
やわらかくなっていたら、熟しすぎないようすぐに冷蔵庫に移す。
数日以内に食う。

357 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 23:23:04

鶏のささ身は網かコンロのグリルで香ばしく焼き、手で裂く。スクランブルエッグと、食べやすく切ったアボガドを、三つ巴に盛り付けて、お好みのソースかドレッシングと香辛料で。安く出来ます。余裕があれば野菜を添えて。

358 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 23:33:24

大きめにざっくり切ったキャベツを鍋に入れます。醤油と、ごく少量の出汁（和風、なんでもよし）を入れ、コウナゴ（白魚干し）を一掴み、多めに入れ、点火します。火が通れば出来上がり。簡単で美味です。

359 ：呑んべぇさん：2005/05/29(日) 23:51:40

ウインナーをボイルしてマスタードを死ぬほど塗ってかじる。
ビールによく合うよ。少し食べるとどんどん食べたくなるから
たくさんゆでとくといいかも。

360 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 07:45:18

ぶつ切りにしたアボカドとマグロの赤身をわさび醤油かポン酢であえる。
トロになるよ。
あと、アボカドと納豆をタレであえるのも好き。

361 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 10:20:29

アボカドはレモン汁を少量加えてペースト状にして、砂糖かけて食べると（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
酒のつまみにはならんがな orz

362 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 12:55:59

みんなスゲーなー
俺が今はまってんのはスーパーで3パック298円のイカ明太だYOぅ

363 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 16:36:17

じゅうぶん美味そうじゃまいか。

364 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 18:29:42

>>362
アニーに気をつけろｗ

365 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 19:45:34

寄生虫好きが多そうなんで貼っておく。
目黒寄生虫館
ttp://homepage2.nifty.com/callon/
トップにいきなりサナダムシの画像あり。（ちょいグロ）

366 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 22:00:46

>>365
空気読めない人が来ましたね。
誰かが喜ぶとでも思ったのかな？

367 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 22:37:49

構わなきゃいいのに。
塩茹でのえんどう豆がシンプルでｳﾏｰ。
あと、〆に焼きおにぎりを作って醤油で焦がして食うのが最近の好み。
頻繁にはやらないけどね。濃いめの塩水で握って、表面に軽く焦げ目がついたら
醤油でじゅーっと。これと味噌汁が一杯あったら幸せ。

368 ：呑んべぇさん：2005/05/30(月) 23:25:23

休日にカミさんと行ったスーパーで鯵のお作り･･･結構安い･･･。
結構買い込んでなめろう･･･美味い、美味い、ん～初夏だねぇ･･･。
作り過ぎて残る･･･冷蔵庫。
カミさん、子供寝る････へへへへ･･･サンガ焼き･･･これまた美味い、美味い。

芋焼酎　の馬　ちびちび･･･ん～至福の時･･･。

369 ：呑んべぇさん：2005/05/31(火) 01:04:31

普通に売ってるサキイカをからしマヨで合える。
きゅうりがあれば細切りにして合えるとよりｳﾏｰ(´Д｀)

ご飯のおかずにもイケます！是非お試しあれ～

370 ：呑んべぇさん：2005/05/31(火) 03:12:06

昆虫料理

371 ：呑んべぇさん：2005/05/31(火) 16:24:14

３月頭くらいから作っておいたカツオ酒盗…寝かせてはや３ヶ月近く。ｳﾏｰ。
でも少しずつ。さらに寝かせて。。
９月ころにでもまた食べようかな。我慢…

372 ：呑んべぇさん：2005/05/31(火) 17:21:31

とんみのキムチってのにはまってる。ビールに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

373 ：呑んべぇさん：2005/05/31(火) 23:48:04

>>362
俺も一時期ハマったぞ
美味いよな、あれ
ただ他につまみがあると１パックがちょっと多いよな

374 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 01:13:46

最近のブームはゆかり
納豆＆ゆかり、さっと茹でたもやしのゆかり和え…
あとはスライスチーズにわさび塗って、海苔巻いたやつ
酔っ払ってても作れるのがポイント

375 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 01:45:35

>>374
スライスチーズを焼き海苔（全形二分の一）で挟んだのは良く食うけど、更にわさびか…
試してみるよ、うまそう。

隣町に旨そうな焼き鳥屋発見。
次の休みに犬連れて昼間から散歩がてら呑みに行こうと思ってる。

376 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 01:53:46

>>373
それって１パックの中に、明太、とびっ子、わさびが入ってるやつか？

377 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 01:59:16

やっぱ酒の肴は刺身だよ。　家の近くは仲買直営のスーパーでとにかく安い。

今日なんか、秋刀魚1尾　￥８０　まあ時期はずれのようだけど、大根すって
これだけでいい。

今日の特売はカツオの短冊。　2短冊でなんと￥３９８　つまみ＆おかずのボリューム。

こういうつまみ食ってるとちょっと贅沢か？　でも安いからなあ　悪いなあ～

アニーは　アニーということで・・・・

378 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 02:43:18

アニー……アーニータイムズみたいな。。ｽﾙｰしてよし！！

けっ

379 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 03:00:51

柿の種と明治チョコレート

380 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 04:19:56

鱈の切り身買ってきたら、赤くうごめく寄生虫発見。
赤ってことはアニーじゃないよね。

381 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 04:33:01

一見、赤く見えるようですよ
http://www.pref.ishikawa.jp/yakuji/syokuhin/anisakisu.htm

382 ：380：2005/06/01(水) 05:56:21

>>381
うわっ！
まさにこれでした！
これから鱈食べれなくなりそぉ(´･ω･`)

383 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 06:27:35

鱈　刺身で食べるの？？？？？？　地元のお方でつか？

384 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 11:06:21

晴れてるど～！今から七輪持って、畑に行って来まつ。
とれとれの、そら豆と新たまねぎ、そのまま炭火で焼き焼き。
あつあつをあら塩つけて、真昼間から焼酎飲みまつ。
りっぱな百姓ですがなにか？

385 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 12:18:50

随分な贅沢じゃないかい。　アスパラの炭火もうまいぞ。
じゃがバターも炭火でいいねえ。

サラリーマンですがなにか？　

386 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 14:43:02

最近自分でベーコンを作った。
死ぬほど旨くて、毎晩少し飲みすぎてしまう。

387 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 17:58:34

只今、帰ってきますた。あまりに遅いので、嫁さんに怒られてしまった…。
しかし！うまかった！
これからはトマト、きゅうりの旬になりまつ。
冷やしてもいいけど、みんな一度ぬる～いまま、
あら塩つけて食ってみて下さい。
つめた～いビールが引き立ちまする。
ただし新鮮なやつね。これ絶対条件！

388 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 18:03:51

鮮度の落ちたぬるーいやつはアニーに注意！

389 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 18:35:04

豆腐を電子レンジで温めて、余計な水分を外に出します。
エノキダケやシメジなど、好きなキノコを適当な大きさに切って
かけ蕎麦と同じくらいの濃さのめんつゆで軽く煮込みます。
煮えたらネギの千切りを加えてしょうが汁を少し入れ、
片栗粉でとろみを付けます。
この餡を豆腐にかけて食べるととんでもなくバカウマです。

390 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 18:42:25

めんどくせー。
豆腐は水切りしてポン酢ぶっ掛けてレンジでチンだ。
ポン酢が周りに染み込んでホカホカ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
中まで染み込ませたきゃ豆腐をさいの目に切れ。

391 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 18:56:29

>>389
凄くおいしそう。今度やってみる。

392 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 18:57:25

うまい刺身が一番

393 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 20:41:40

アニー体験談　うｐ　募集中

394 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 22:08:40

そこまでやるとスレ違いの上に悪趣味と思われ。

395 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 23:30:10

>>376
いや、俺のはジャスコで買ったやつで、
イカ明太のみが３パックだったよ

396 ：呑んべぇさん：2005/06/01(水) 23:34:18

もやし（１９円）をレンジでチンしてめんつゆ。

397 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 00:12:35

>>396
安いね。
40円のもやしをそのまま生で食ってるけど、周りには理解されない。

398 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 06:44:35

モヤシだったら、さっと茹でて醤油・砂糖・辛子を混ぜてつくったタレを和えて食べると美味しいよ。

399 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 16:25:00

>>397　生の場合アニーに注意ｗ

400 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 17:38:18

だし用の煮干をから炒りしたやつ。

おつまみコーナーで売ってる「焼きめざし」をまねしてみました。
だし用なのでオツマミよりも安く購入できるし、おいしい！

401 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 18:24:23

384
先日なんかの雑誌で見たけどそら豆は皮つきで皮が真っ黒になるまで焼くんですよね？
他にじゃが芋も丸焼きにして岩塩と粗びき胡椒をかけてるのもありました。
私も今度炭火のかわりにオーブンでやってみよう。

402 ：384：2005/06/02(木) 18:37:27

401
そう！皮は真っ黒でも中から湯気がぶわ～っと！
中はきれいに蒸し焼きになってまつ。
オーブンは炭火ほど火力がないので少し時間がかかりまつ。

403 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/02(木) 19:45:57

シーチキンにワサビマヨネーズと醤油。
昨日から始めたのだがまだ旨いのか不味いのかわからない。

404 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 20:51:37

>>384
うらやましいです。
素材の味を楽しめるのが､一番の贅沢かなあ。

夏になると、畑を持ってる方から大きくなりすぎたキュウリをいただくことがあります。
私は細くて緑の濃いキュウリより、
大きくて､色が少し薄くて、種が大きくなったrしてる､瑞々しいきゅうりが大好き。

塩だけ､または昆布茶の素とあえて、よく冷やして･･･

405 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 21:31:12

>>402　それと同じく長ネギでやってみそ。　表面を焦がして熱いところを
手でむいて、中があま～くなってるところにあら塩で最高。

406 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 21:56:08

シンプルだが焼き梅干しと焼き味噌。
チビチビとつまみながら日本酒ｳﾏｰ

焼き梅干しを刻んで納豆に絡めてもいける

407 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:03:24

おー
焼き梅干とは興味をそそられまつなー
どんな梅をどのように焼くの？
焼き具合とかおしえて

408 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:04:35

料理するのはメンドくせえからよー
買ってくるだけのツマミ教えろや

409 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:05:53

>>408　柿ぴー

410 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/02(木) 22:06:01

>>406
焼き味噌って味噌焼くだけでok？

411 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:17:21

>>407　適当にそこらにある梅干しをトースターで焼く
焼き加減は梅の果肉のつき具合によって加減して、表裏焦げない程度に
できれば大きめの果肉の多い梅がいいかと

>>410　ホイルに薄くのっけてトースターで焼くだけ

412 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:19:59

>>410
さあ、ホントのところはわからないけど、
自分なら､みりんとか､酒とかを加えて、
味付けたり焦げやすくしたりてみたい。

ねぎやゆずなんかあったら､みじん切りにして混ぜてみたい。

>>408
ジャイアントコーン

413 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/02(木) 22:40:30

>>411
>>412
Thank You 旨そうだからやってみるよ
カイワレあるからカイワレ入れてみよう

414 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/02(木) 22:52:18

好奇心にまかせてチーズ焼き味噌。かなり微妙

415 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 22:56:40

周りが凍りかけの豆腐に紅生姜ぶっ掛けてめんつゆたらしたの
凍りかけの豆腐と紅生姜のシャクシャクうめー

416 ：呑んべぇさん：2005/06/02(木) 23:04:38

>>414 通で痛だな。腐女子は嫉妬じゃなく、メンヘル一歩手前だぜ。組み合わせは俺も好きだけど。

417 ：４０７：2005/06/03(金) 00:07:28

とりあえず、手ごろな梅がなかったので
梅酒につけてあった、しわしわの梅をとりだして
トースターでやってみた
しわしわが無くなって、中がとろーんとなって
カリカリになったやつを食べるより
いいかも！
今度は、普通の梅でやってみるよ

418 ：呑んべぇさん：2005/06/03(金) 01:16:27

どんこ（厚手のしいたけ）の炭焼き。　醤油たらして　サイコ～　

419 ：呑んべぇさん：2005/06/03(金) 01:37:51

マックでもウエンディーズでもいい。チーズバーガー。
安いからビールに合う。昔はバド飲んでたけど、最近の発泡酒は
バトみたいなもの。　

420 ：呑んべぇさん：2005/06/03(金) 03:29:13

アニーは切断されても生き続けるのかいな？　そーでなければ
よーく噛み砕いて食べればいいのさ。

421 ：呑んべぇさん：2005/06/03(金) 06:12:24

オレンジの皮入りジャム作りました
白ワインに合う♪
皮の割合が異常に多い

422 ：呑んべぇさん：2005/06/03(金) 22:29:04

ドリアン

423 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 13:28:05

>>422　ぉヴぇ～

424 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 15:26:41

酒とドリアンって食い合わせじゃなかったけ？

425 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 19:10:31

そう、すげー気持ち悪くなるよ

426 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 20:08:13

なんだかドリアンとビールを一緒に摂取すると何かが破裂するとか何とか

427 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 20:11:36

そもそもドリアン自体果物の王様言われてるけど、俺ははっきり言わせてもらうと

　　　　　ま　　　　ず　　　　い　　　！！

428 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 21:24:35

それは藻前がうまいドリアンを食ったこと無いからだ。
どうせ漬物用と生食用の違いも分からずに食ったんだろう。

429 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 22:26:06

ドリアンなんて食った事ねえなぁ
つーかテレビでしか見たことないわ
しかし果物ってつまみになるのか？

430 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 22:50:44

アボカドはつまみになるよ

431 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 22:52:42

>>429
果物か野菜か微妙だが、
アボカドにわさび醤油は十分つまみになる。
おかかふりかけたりしてｳﾏｰ

>>428
ドリアンって漬物用なんてあるんだ。
知らなかった…
シンガポールかどこかで食った覚えがあるけど
別にまずくは中田よ。
あと、沖縄でドリアンアイス食ったことも。
やっぱり臭いけど、味は普通だた。
…どちらにしても酒と合わせる味ではないかなあ。

432 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 22:57:36

甘党だから平気。
生はあまり食わんが。
バナナ砂糖かけてちょっとバターで炒めたのパンにのせるとか。
干しぶどうチョコでｺｰﾃｨﾝｸﾞしてあるやつはｳﾏー。

433 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 23:16:50

生しいたけを逆さにしてとろけるチーズを入れ、レンジでチンこ。
醤油を少し垂らして、軸を持って食べるんよ。

434 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 23:34:03

アボガドってどうやって食べるの？皮むくの?

435 ：呑んべぇさん：2005/06/04(土) 23:51:46

>>434
むいてもいいし、２つ割り（タネは割れないから
どちらかにくっつけて取る）にしてスプーンで
すくって食べてもいい

436 ：呑んべぇさん：2005/06/05(日) 00:13:51

馬刺＆おろしニンニク　カイワレ乗っけて　激うま。

437 ：呑んべぇさん：2005/06/05(日) 22:24:09

吐いたゲロを胡椒と香辛料でもんじゃに。　食えたｑ

438 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 00:36:22

アボカドはうまいねー
しかしこれは、食べ頃なやつでナイト
青臭くてだめなんだよな
掴んでみて、ちょっと押してみて、少し、ほんの少しニュワっとへこむくらい
が、食べ頃だよ。
真中に３ＣＭくらいの種があるから（これは切れない）
縦割りに包丁をいれて、種にあたったら、そのまま一週
切れ込みを入れるように回していく！
そしたら、包丁は置いて、両手で、ガチャガチャのカプセルを
取るような感じでひねって見ると、二つに割れる
種は取りにくいときもあるので、包丁の角を種にグサッっと刺し
そのまま取り除く、あとは半分（四等分）にしてみると
食べごろナやつは、ペロンと皮がむけるので、後は適当に切る

わさび醤油が、いちばんすきだな

439 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 00:50:42

>>438
解説感謝。
さっそくやってみる。

440 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 18:40:38

ハンバーガーとお酒は合いますか？

441 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 19:20:07

>>440
今ハンバーガーとその他雑酒２で飲んでたよ。
ハンバーガーはビールとかウォッカに合うと聞いてたので、ちょーど今日試してみてたとこ。

まぁビールとか発泡酒とかは、濃ゆい系はなんでも合うと思うけどね。

442 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 19:55:38

>>441
ありがとうございます。本当助かりました。

443 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 21:56:13

ハンバーガーに限らず、ソーセージパンとかヤキソバパン、ハム&卵パン、カレーパン等の惣菜パンはつまみになるな
俺はフランスパンにチーズ、バーボンがあれば生きていける

444 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 22:02:44

スコッチに合うおつまみって何かないですかね。
定番としてはナッツかチョコレートなんですが、もうすこし
腹にたまる物が欲しいのです。やっぱチーズか?

445 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 22:35:45

>>444
干し肉、ビーフジャーキーなんかどうですか？

446 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 22:40:58

自分の場合、
ビールのアテには
かなり味（塩分、油分）の濃いものが合う。
アルコール度数が高くなるにつれ、
味としてのインパクトは低くて、風味の立つものが合うように思えます。

447 ：呑んべぇさん：2005/06/06(月) 23:11:44

今日はチーズソーセージに発泡酒だが
合わん、食い合わせが悪いまでは行かないが
なんか酒が妙な味に感じる。

448 ：呑んべぇさん：2005/06/07(火) 10:31:48

>>444　行き付けの店に、グレンリベット１２Ｙ　置かしてもらっている。
今の時期はつまみにカツオの切り身＆スライスニンニクを頼む。　水割り
オンザロック共にあう。　カツオが無いときは、冷凍馬刺し＆おろしにんにく。

ウイスキーにあうよ。　あうというより最高だね。　

449 ：呑んべぇさん：2005/06/07(火) 20:35:43

444じゃないけど、ふうん･･

450 ：444：2005/06/07(火) 21:40:32

>>448
カツオ+にんにく or 馬刺+にんにくですか。美味そうですね。
問題はスーパーで馬刺が手に入るかですが、なければ牛肉で代用してみようかな。

451 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 09:05:32

>>447
たぶんそのチーズソーセージは魚肉だと思う。
魚肉の練り物はビールにはあわないね。ちくわとか。

452 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 11:52:03

>>451
魚肉ソーセージ　をバターでソテー　おろしニンニクと黒胡椒であじつけ。　
パセリを散らせて　ＯＫ

453 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 12:57:54

>>452
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ

454 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 20:14:45

>>451
自分も同じ意見。
肉系はビールに合うけど、魚系は合わない。

魚系はもっとしっかりしたお酒でないと、
生臭さが強まるような気がする。

455 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 20:56:33

やっぱ　ビールには　ホヤ　が一番。　あの臭さがたまらないねえ

456 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 22:12:32

>>454
魚系だって、白身ﾌﾗｲとか、わかさご・きびなごの唐揚げなんかはビールにあう、つうか最高レベル。

カツオは、タマネギスライス＋味ポンでもうまいっす。

457 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 22:24:36

>>456　ニンニクがほしいところよ

458 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 22:31:35

>>456
タマネギスライスだけで（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

459 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:05:55

30超えてから、野菜関係がうまいと思うようになってきた。

生野菜＋マヨネーズ（ｾﾛﾘ、ｷｭｳﾘ、ﾄﾏﾄ）
温野菜＋マヨネーズ（ﾌﾞﾛｯｺﾘ、ｱｽﾊﾟﾗ）
葉っぱ＋ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾚﾀｽ、水菜)
たまねぎｽﾗｲｽに味ポン
菜の花辛し和え
葉しょうがに味噌
キャベツにウスターソース
おひたし(ほうれん草、ニラ、春菊）
枝豆

460 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:08:23

ﾓｻﾓｻとﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ
何だか飽きない

461 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:15:35

ガーリックトーストをお忘れになっちゃいませんか？　
食パンを焼いて、バター＆ニンニク塗って、またちょこっと焼いて、
を8等分にして　　うま～　　ビール＆ワイン　おつ

462 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:46:25

チーズ+フランスパン+ワイン
いくらでも行けます。

463 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:49:18

なんの！

焼酎ﾛｯｸ＋さつま揚げだってイケるぜ。

464 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:50:44

誰か紹興酒すきな飲み助おらんか？

465 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:51:38

ジン＋ピクルス　
これもまた、、、

466 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:53:04

>>464
燗して砂糖ドバっと。
それだけだ。

467 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:54:02

おぬし！！

紹興酒ロック＋前菜3点盛（ささみ、きくらげ、きゅうり）＋ザー菜

2本（７２０ｍｌ）　は空くね。　

468 ：呑んべぇさん：2005/06/08(水) 23:54:50

>>465　マティーニ　か？

469 ：４６５：2005/06/08(水) 23:59:53

いや、ロックだす。

470 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 00:14:15

俺も昔、ジンのロックにはまった。　

最初、マティーニ⇒ギムレット　そしてバーテンさんからジンを教わった。

タンカレー、ビフィータ、ボンベイ・・・・随分やった　気に入ったのはギルビーだ。
オリジナルインポートものだ。

471 ：４６９：2005/06/09(木) 00:32:28

ギルビーも美味しいよね。
今日はタンカレーだけど、、、これもまた旨い。

472 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 00:35:35

魚には焼酎が合うな。魚の生臭さが消えるような感じがする。
スーパーで半額になった刺身盛り合わせと麦焼酎のロック。
コストパフォーマンス抜群で（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

473 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 00:48:15

>>472
いかに安くおいしく飲むかを考えだすと、安酒も結構奥が深いんだよね。

半額惣菜は基本として、その他にもスーパー特売4割引の冷凍食品とか、
野菜マヨネーズとか、卵やら乾物やら缶詰やらｽﾅｯｸ菓子etc．．．

474 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 01:21:57

>>473　半額の刺身はうれしいよね。　しかし皆半額シール貼るまで店内うろついている
競争相手多くて・・・

475 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 01:48:16

ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝ＋発泡酒

脂っこいツマミには、ﾋﾞｰﾙよりもｻｯﾊﾟﾘした発泡酒ですな。

476 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 01:52:58

>>475
うわ、チョー惹かれる。　
その組み合わせヤバいっすね!!

477 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 04:06:26

発泡酒飲むくらいならその他の雑酒系の方が…

478 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 10:48:45

>>477　俺は最近スーパードライですら苦く感じてビールがうまく感じなくなったよ。
もっぱら発泡酒さ。　

479 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 18:51:04

だから、だったらその他の雑酒の方が…

480 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 20:07:21

雑種より発泡酒のほうがうまくないか？
少しの差かもしれないけど．．．

481 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 23:27:29

紹興酒とアボガド相性いいと思います。棒々鶏を作って、胡瓜の代わりにアボガドを使うのです。蜂蜜をかけて食べてもうまいです。

482 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 23:31:18

洋酒ならオリーヴ。
日本酒なら梅干。
シンプル・イズ・ベスト。

483 ：呑んべぇさん：2005/06/09(木) 23:39:14

>>481
まじで紹興酒飲むのつらいんだけど．．．
つまみはチーズでつ。

484 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 01:56:11

今日はジンバックとチーズナリ

485 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 02:18:45

深夜バイトで汗流した後に、発泡酒。
腹減ってるからカップめん。

至福のひととき

486 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 02:26:00

納豆・紅しょうが・わさびを混ぜたらおいしい

487 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 20:37:13

>>485
空腹は最高の調味料なりって事か。

488 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 22:30:25

スーパーで、一番高い豆腐（一丁258円）を塩だけで食う
豆の旨味と焼酎ロックがよく合う

489 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 22:34:46

>>488　一丁￥５０　奴でくう

490 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 23:08:05

>>488
そんな高い豆腐、買ったことないよ・・・うまいんだろうなー

491 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 23:19:52

>>490
デパ地下には一丁￥１０００という豆腐もある。　

492 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 23:47:44

>>491
試食は無いのか？

493 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 23:52:32

近所のスーパーで半年に一度くらいに天皇家に献上されたという豆腐が売り出されます、確か一丁500円くらい
表面に湯葉が張ってて、とても美味しそうだった
でも500円．．．350の発砲酒4本位買えるので諦めました、うまいんだろなー

494 ：呑んべぇさん：2005/06/10(金) 23:59:01

日本酒に合う意外なつまみは無いものだろうか

495 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:07:43

>494
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1044973476/l50

496 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:13:11

関東じゃなかなか手に入らんが、海ブドウが食いたい。

去年買った時、明日食うべと置いといたら、嫁に冷蔵庫にしまわれてた。
気がついたらｼｵｼｵのﾍﾅﾍﾅに．．．

497 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:17:43

>>496
沖縄に行ったとき食べたらおいしかったからおみやげに塩蔵の買ったら
なんか臭くてまずかった。
あれは生じゃないとかなり味落ちるのかな～

498 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:25:48

>>496　とんぶり　があるぞ。

499 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:40:13

>>496

海ぶどういいねーー！！
俺も北海道に飛ばされてからは久しく食べてないよ(´･ω･`)
泡盛なんかに合うんだけどなー。

今日はジャックダニエルを飲んでまつが、レーズンバターがつまみでつ。

500 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:40:23

>>496
20℃以下だとしおれるんだっけ。

501 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 00:59:46

ジンバックにスモークチキン。しかもポン酢がけ、、、
邪道ですよね(^^:)

502 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 01:08:16

>>501
なぜポン酢？合うの？
邪道とかない
自分が旨いと思えればいいのさ。

503 ：502：2005/06/11(土) 01:10:24

あ、スモークサーモンかと思てたw

イイジャン！

504 ：501：2005/06/11(土) 01:23:18

これが意外と良い(^^)

505 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 01:29:23

別に自分が好きで美味しく食べれるならそれでいいじゃないか。

オイルサーディンの中の油を
新たにオリーブオイルと入れ替えてちょっと暖めるとマジヤバイ。

506 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 01:34:22

>>505
ほう。気になる
あっためるって、チンでいいの？

507 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 01:38:51

>>505
ボクもやるー!!

508 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 01:59:56

>>505 >>506
普段はトースター使ってる。
独特の匂いが和らいで、食べやすさがアップ。
で、油も澄んだものに変わるから風味もよくなるし酒にホント合うよ。

チンでも大丈夫と思うけど缶が熱くなるから皿用意してね。

509 ：501：2005/06/11(土) 02:03:18

やべー、、、
スモークチキン＆ポン酢が止まらないの。

510 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 14:32:54

コンビに焼き鳥（5本￥３００）　

511 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 14:42:02

おいおい、金属をﾁﾝするとえらいことになるぞ。

512 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 15:30:30

レンジで花火観賞　

513 ：呑んべぇさん：2005/06/11(土) 23:32:32

前に大阪空港の売店で売ってるのみた事あるぞ海ブドウ。
こんど出張行った時買おうっと。

空港ﾗｳﾝｼﾞでﾀﾀﾞﾋﾞｰﾙ呑みながらこれ食うのは反則かな？

514 ：呑んべぇさん：2005/06/12(日) 20:58:54

>>513　何でタダなの？　

515 ：呑んべぇさん：2005/06/12(日) 22:35:36

>>514
クレジットカード種と空港によってはタダになる。
ここではスレ違いなのでクレジット板行くかとググってけろ

516 ：呑んべぇさん：2005/06/12(日) 22:43:10

武富士カードでタダになるでつか？

517 ：呑んべぇさん：2005/06/12(日) 23:59:09

長年ｳｽﾀｰｿｰｽの存在に疑念を抱いてきた俺だが、今日やっと分かった。
あれは串揚げとｷｬﾍﾞﾂのため(だけ)に存在するんだ。

518 ：呑んべぇさん：2005/06/13(月) 00:06:41

そーでもない。ひき肉と玉子のそぼろをつくるときはウスターは必須。

519 ：呑んべぇさん：2005/06/13(月) 10:11:41

>>518
醤油じゃないか？　うちはソースは使わない。

520 ：呑んべぇさん：2005/06/13(月) 20:03:32

挽き肉と納豆とキムチをフライパンで炒める
味付けは塩コショウで
冷めてもウマー( ･｀д･´)焼酎ボトル空きます
ご飯にもあうぞ

521 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 00:27:25

バーボンに　意外とピッタリ　激辛スープ
鍋に２００CCの水を入れて火をかける
中華スープの素、豆板醤や麻辣醤などの辛い調味料、塩コショウを適量入れる。
アクセントにゴマをある程度

ダイエット中でも問題なしのツマミ

522 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 00:43:27

キュウリとキャベツとアサリ水煮をザク切りにしてキムチの素であえる。

523 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 00:52:29

この季節は「泉州の水茄子」浅漬が最強

これって全国規模？

524 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 12:26:55

>>522
それウマソーだな、パクらせてもらいます

525 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 15:32:43

コンビーフサンド。　からしマヨネーズぬって、きゅうり薄切りにコンビーフ。
これでビールはいけますよ。

526 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 23:42:07

>>525、コンビーフはどうやって挟むのー？
スライスするのかなぁ？それともほぐして乗せるのかすぃら？

フツーの玉子サンド、食べたいなぁ。
食パン8枚切りで

527 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 03:41:54

カルビー堅あげポテトはかなりうまい
歯ごたえあるので長く楽しめる

528 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 08:51:37

ポテチ(チップスター塩)に蜂蜜かけてモルトのおつまみに。
蜂蜜のコクのある甘さが塩味で引き立ち、さらにモルトにも合う！

529 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 12:33:36

>>526 コンビーフサンドはほぐして挟むのが、繊維がほぐれて美味しい。

とろけるチーズとコンビーフ＆パンをトースターでこれもいい。

530 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 19:23:09

>>529
そうなのか・・・自分の場合はわざわざ冷蔵庫で冷やしてから
薄切りにしますよ。玉ねぎのスライスも一緒に挟むと美味しいです。

531 ：526：2005/06/15(水) 20:09:44

>>529、ありがとです。
ふうむ、ほぐしてとろけるチーズと一緒に
トースト...うまそうだ！

>>530さんのも美味しそうですねー
スライス玉葱とコンビーフって相性よさそう

みんな美味しそうなおつまみ食べてるんですね....
自分のハマリものは、定番ですが柿の種
亀田のわさび味がお気に入りです

532 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 20:43:24

いわし缶。　これ、オリーブオイルにニンニク効かせて、缶詰めごとフライパンで炒める。
塩コショウ薄味（缶自体味ついてる）西洋パセリ厚めにふって　いいよ。　やってみて。

ビール＆ワインにあうよ。

533 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 22:09:46

カラムーチョとかどうよ？

534 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 23:10:46

>>533　スナックフードじゃーつまみにはならん。

535 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 23:50:50

ひと手間かけてつまみを作る時はビール
スナック菓子の時は発泡酒

536 ：呑んべぇさん：2005/06/16(木) 00:11:43

たまねぎをスライスしてカツオ節に醤油か味ポン。
セロリを棒状に切ってマヨネーズで。
オクラを輪切りにしてカツオ節と醤油。
キンキンに冷やしたトマトの輪切りにオリーブオイル系のドレッシング。

この頃、生野菜で発泡酒(もしくは麦ロック)がうまい。

537 ：呑んべぇさん：2005/06/16(木) 00:42:43

学食の￥１００スうどんにあげかすを沢山入れて、試薬のエチルで、お茶わり。
効きすぎる。　３時間ほど仮眠してまた実験だ。

538 ：呑んべぇさん：2005/06/17(金) 17:35:59

豚のロースを塩コショーのみで炒める。これ最強！

>>537 体壊すからやめとけｗ

539 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 01:14:24

100㌘98円の鮪の赤身を300㌘ほど購入
ぶつ切りにして醤油と味醂でヅケに
丼にご飯を盛って、ヅケを乗せてワサビ、ネギを散らして出来上がり
合計350円の特盛り鮪丼じゃー
クケケー焼酎ロックが止まらんわいー

540 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 01:34:22

>>539
ウマソー（。。）

541 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 01:46:14

嫁の寝顔…

…あ、俺酔ってる

542 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 01:48:38

>>541
それはそれでうらやますｲー

543 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 05:37:16

エバラとかの浅漬けの元あるじゃないすか、キューリ丸ごとそれに漬けて
一晩冷蔵庫。風呂上りで左手に冷えたジョッキのビール、右手にキューリ・・・
4本くらいペロリと食べちゃうよ。

544 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 06:55:53

>>99
>>209
ハバネロを食べるとあまりの辛さに舌が麻痺して
酒の味が分からなくなる
ビールやチューハイには合うかも知れないね

545 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 12:28:15

>>544
牛乳でクールダウン

546 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 15:00:54

しめさば。　

547 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 16:14:53

キャベツに味噌をつけながら食べる。
馴染みの居酒屋でそれを言ったら笑われたけど、ひと昔前、市ヶ谷の某店
に行くたびに、それを注文していた。

548 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 16:30:01

>>547

友ﾊｹｰﾝ
笑いたいやつには笑わしとけ。

549 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 17:46:29

>>547　キャベツ味噌。　青森の居酒屋では、お通しに、大皿でざく切のキャベツがてんこ盛に
置いてある。　勝手に食べたいだけ取って、味噌を付けて食べる。　

550 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 17:52:11

>>547
ごく普通な気がす
キャベツむしりながら何もつけずに炭火でひたすら焼くのもうまい

551 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 18:03:59

そうそう。普通だよ。焼き鳥屋さんなんかに行くと、お通しで出て来たり
するし。家でもやりたいけど、あの味噌の味が出せないんだよなー。

552 ：547：2005/06/18(土) 18:15:36

みなさん、レス、どうも！
このスレをプリントアウトして、笑ったやつに、見せつけてやりたいよ！
みんなをはじめ、自分の中でも定番だと思っているんだけど、悲しいかな、
自分の周りでキャべツ味噌を分かってくれる、酒飲み友達がいないんだよ
なあ....orz

ごめん、ちょっと酔っ払ってきた。

553 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 18:27:35

>>549
青森LOVE。それいいな。

>>552
俺も。周りに酒好きすらいねー。
つかキャベツ味噌は定番だと思うがねむしろ。

554 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 18:35:52

そろそろ発泡酒でも飲むかなｗ　

つまみは　残ってるチーズでも切るか。　　

555 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 18:49:54

>>554
冷蔵庫にクリームチーズが入ってたんで、ジン飲みながらやってたら止まらなくなってきた。

556 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 20:11:51

>>555　ビフィータかタンカレーあたりか？　ロックですか？　ライムピール？それとも搾り？

557 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 20:54:34

うるめいわし。　自家製天日干し。　これを七輪であぶり焼き。　日本酒止まらない。

558 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 21:31:00

日本酒が止まらないのか、うるめいわしが止まらないのか、微妙だな。

559 ：呑んべぇさん：2005/06/18(土) 21:53:38

白ワインをソーダで割ったカクテルを飲みながら『ゆかり』の梅肉入り。頭がスッキリする

560 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 00:10:08

みやこ昆布とワンカップ　これ定番。

561 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 01:27:26

ジャックダニエル＆レーズンバター。
これマジ最強。

スコッチにはあまり合わん。アイラにはもってのほか。

562 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 01:29:34

>>561　ラフロイグにはいいかも。　ただ俺はチーズ党なもんで。

563 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 20:51:07

普通の味噌ににんにくとしょうがをすったのをいれ豆板醤と白ごま、ポン酒少々。
キャベツ、きゅうり、ピーマン、セロリをそのままつけて。

564 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 22:42:56

うちも今豆板醤＋味噌にキャベツ付けてたべてる。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>563のもうまそうだな

565 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 23:59:02

ゴルゴンゾーラ・ピカンテで芋ロック
ブルーチーズ、合うんだよ

566 ：呑んべぇさん：2005/06/19(日) 23:59:27

創作つまみ　かも～ん１

567 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 00:22:33

ポテトサラダ+コンビーフ。普通か、、、、

568 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 01:02:13

ベーコンの上に切れてるチーズおいてフライパンで焼いたのとカマボコをマヨネーズと醤油を混ぜたのをあてにビール飲む１７歳の夏

569 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 01:14:17

はまってるわけではないが、箱買いしたのでカルビーのＪリーグチップスでビール飲んでる。

スタジアムでのビールのつまみにはシウマイ弁当が定番。

570 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 09:30:36

どじょう。　最近自分の家で丸なべをやっている。　どーやったら身をくずさず骨をやわらかくするか
わからない。　やっぱプロの店にはかなわない。

571 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 10:45:15

スナックのわさビーフ。
焼酎やビールに最高に合う。

暴君ハバネロや唐辛子系スナックは
辛すぎる。

572 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 16:43:54

自家製オイルサーディン。
既製品より鰯がデカいんで骨がさわるけどなかなかウマイ。
ビールからスコッチ、チューハイまで何でも御座れの守備範囲の広さが嬉しい。

573 ：呑んべぇさん：2005/06/20(月) 23:18:48

オイルサーディンの油を捨てて、ビールを注いでそのまま火にかける

574 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 00:57:02

>>572
それはどやって作るのですか？？

>>573
それはうまいのですか？
味の感想を、教えてくれ
アンチョビはまってるもんでさ。

575 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 01:03:13

574はとりあえずやってみればいいじゃん

576 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 01:04:21

脂っこさが抜けてうまいよ。

577 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 02:05:47

スレ脱線するかもですが。。
ウインナーとキムチをごま油で炒めて、溶き卵をまわしてツマミを作ったんだけど、
辛いもの好きの自分でも辛くて食えないんです（汗）
キムチの種類がそうだったみたいなんですが、
こいつを食べやすくする方法ってないですか～～？？

578 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 02:52:57

卵の量増やしたら？

579 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 09:09:26

>>577
ホワイトソースかけてチーズ乗せてオーブンで焼く。（キムチグラタン）

580 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 10:27:19

>>577 ビールを飲めばいい。　

581 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/21(火) 11:34:26

キャベツに味噌つけて食うとうまい！

582 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 12:44:09

牛角で食べた「やみつき塩キャベツ」、家でも良くやる。

キャベツを大きめにざくざくと切って、ゴマ油であえて、塩を振って完成。
お好みでコショウもどうぞ。

安くて、簡単で、すぐできて、野菜まで食べられる。
キャベツ半玉で山ほど作れるのもグッド。

583 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 13:05:02

既出かも知れないけど
私はピクルスに一票！

584 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 14:14:53

リンゴ。
ウイスキーに、意外なほど合う。

585 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 15:08:17

天津甘栗
冷えた白ワインと。

586 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 15:25:33

でんでんむし　

587 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 15:40:08

>>586
まじで!?

588 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 15:54:35

>>587　エスカルゴ

589 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 20:17:28

今日はテレビCMに影響されて、ケンタのレッドホットサンドでその他雑酒。
ハンバーガー系は発泡酒に合う、と上のほうで見たけど、なかなかいいね。
でももっと辛くてもいいや。

590 ：呑んべぇさん：2005/06/21(火) 21:51:08

味噌
焼きあご

591 ：カコイイジャンパー ◆mqychSsvus ：2005/06/21(火) 23:14:56

まじやべえって

ウインナー炒めて
エバラ焼き肉のタレ黄金の味と
ケチャップ混ぜたやつで食べてみろって

592 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 00:30:18

生の枝豆を買ってきて、自分で茹でるのがマイブームです
ちゃんと塩もみしてから、少し長めに茹でると、皮の青臭さが完全に消えるし

スーパーとかで売ってる茹でた枝豆は、
食べてて皮が青臭くて(･A･)ｲｸﾅｲ!

593 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 00:42:12

>>582
たまたまキャベツとゴマ油があったので作ってみたけど旨いね
オレのつまみメニューに追加したよ

594 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 00:51:53

>>592
この時期、冷凍枝豆を解凍せずにポリポリ食ったら最高だよ
そりゃあ生の枝豆には勝てないけどさ

595 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 00:54:18

>>594
やっとコトないけど、
それもサッパリして旨そうだ

茹でた生枝豆の一部を冷凍してみるよ

596 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 01:11:16

ベーコンとノンオイルのツナ缶を一緒にごま油でいためて
火を止め、荒く刻んだ豆苗をあえる。
えのきをいれていためてもおいしいよ

597 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 01:46:20

589
わかる！Ｗ

598 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 06:46:16

ベーコンフレーバービッツという乾燥ベーコンのふりかけのようなものを見かけた。
これは何かに使える…

599 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 10:13:18

>>582
茹でキャベツが余ってたんで試した。
おいしかったよ～。
いいメニューを教えてくれて、ありがとう。

600 ：呑んべぇさん：2005/06/22(水) 21:54:50

キャベツは胃にやさしいから
酒飲みにはいいつまみですね。

私はキャベツと青い野菜
たとえばニラ、水菜、春菊などを一緒に軽く茹でて
鰹だしか昆布だしかと、薄口醤油で和える。

これだけでも充分美味しいけど
ごま油や、マヨネーズを加えても美味しいですよ。

601 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 00:15:31

乾燥わかめがふやけるまでの数分、このスレが最高のおつまみだった。
今は生姜醤油とわかめでうまー。しあわせ。

602 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 01:39:13

>>566
どっちも5分で作れた自分的に激ウマ創作レシピ

1
アンチョビをオリーブオイルで炒める。あればニンニクみじん切りも。
（自分はめんどいのでニンニクパウダーを仕上げに振ります。）
そこにスライスしたアボカド投入（あんま熟してないほうが○）
そしてエリンギ・エノキも投入（そこは好みでキャベツ・ほうれん草とかでも）
多めに胡椒ふります。味足りなければ塩。
器に盛って仕上げにレモン汁orあればバルサミコ酢
アボがほくほくになって旨い。
ビール・焼酎・ワインに合う

2
カツオorマグロをこまめのぶつ切りに。
それをキムチ＆納豆と合える。
そして味付けはごま油（これ重要）と足りなければドレッシングなんかを入れて合える
器に豆腐を盛る。これに↑をぶっかける。

603 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 02:42:09

これからの時期は

キュウリに塩
トマトに塩
レタスに塩

水気の多い野菜類に塩だろ…？

604 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 02:48:12

>>603
わかるわかる　でも2年前クレイジーソルトの存在を知ってしまったので
今ではもっぱら塩の代わりにクレイジーソルト

605 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 03:40:34

天然塩の旨み

606 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 12:08:23

サッカーどーだった？　

607 ：582：2005/06/23(木) 12:52:13

>>593
>>559
そうやってレスしてもらえると嬉しいな(*´д｀*)
居酒屋や焼肉屋メニューは、結構パクれるもの、あるよね。

パスタを乾麺のまま茹でずに、丸ごと揚げて塩コショウしたヤツとか、
ポリポリしてておいしい。

材料費も安いんだけど、揚げ物そのものが面倒くさいんだよね(´・ω・`)

608 ：582：2005/06/23(木) 18:43:08

>>559 → >>599でした('A`)

609 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 21:29:49

焼き鳥。　近くの肉屋の焼き鳥は１本￥６０　鳥、レバ、はつ、軟骨、砂肝、しし唐
￥３６０　発泡酒￥２１１　ｘ　２本かな。　安上がりでいいや。

610 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 21:38:58

キャベツでいい料理あるんだけど、大なべに反切り（遠心方向）キャベツの葉と葉の間に
豚こま肉挟んで、反切り丸ごと鍋に。コンソメだし２００ｃｃ＋日本酒＋２００ｃｃで、なべして
オーブン。　もしくはそのまま火に掛けて弱火で４０－６０分。　途中水分富んだらコンソメスープ
継ぎ足すと肉キャベツ。　これは、本当は水気なして、オーブンでやるとキャベツから濃厚な水分
がでておいしいんだけど、オーブン無いときは水気足して火にかけるとＯＫ。　今キャベツ安いから。

時間あったら男の料理試してみて。　

611 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 21:40:16

↑　塩コショウしてね　＾＾；　好みで醤油ね。　俺は塩のみだけど。

612 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 21:44:37

似たような料理だが
1. キャベツの葉を剥く。
2. 牛豚合い挽きミンチに塩胡椒パン粉牛乳を混ぜる。
3. フライパンにキャベツを敷き、その2を乗せる。
4. さらにキャベツを敷き詰め肉を隠す。
5. 固形スープの素を砕いてまぶす。
6. フタをして弱火で30分蒸し焼き。水分はキャベツから出ます。
好みでバターをのせても（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

…おつまみというより料理だな。ｽﾏｿ。

613 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 21:57:31

んじゃーもうひとつ。　男の簡単トマトグラタン。

具は基本的に何でもＯＫ．　パターンとして

１）野菜（冷凍野菜）
２）シーフード（冷凍シーフード）
３）きのこ（エリンギ、えのき、シメジ、しいたけ）

こんなパターンかな。

グラタン用の器に、加熱した具（冷凍物）をいれて、トマトジュースをいれて、パン粉＆とろけるチーズを
沢山ふりかけて、オーブントースターに。　（好みでしお、こしょう、バターね）

１５分ぐらいでアツアツグラタンできあがり。　パセリさらすとＧＯＯＤ　よ。　結構簡単だから
男のグラタンで、彼女、奥さん、お子さんに振舞ってみて。　もち、一人ものは
冷やした白ワインあたりで　やってみて。　　

614 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:00:47

からしめんたいこ。
日本酒飲みながらちびちび食う（　ﾟДﾟ）ｳﾏ～そして辛～（；ﾟДﾟ）

615 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:06:16

>>614　俺は、どっちかと言うと、たらこ＆おろし大根　なんだ。　しかも、たらこを　生とトースターで
ちょこっと加熱して半生のやつ。２種類楽しめる。　やだねー呑み助は・・・・

616 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:22:00

ベーコン!!

薄切りのゴーダチーズを乗せてオーブンで５分。仕上げに粗挽きの胡椒をふる。

( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

617 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:24:33

>>615
それもうまそうだな…。酒がすすみそう

618 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:30:31

非常にさびしいけど、
出汁入り味噌。

あとはキャベツかじってもきゅーりかじってもＯＫ

619 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:37:51

でもやっぱり、日本酒にはウルメいわし。　小ぶりで、十分に天日干ししたやつを、トースター
でかるく焼く。　香りがたまらない。　塩気と苦味と噛むほどに味がにじんでくる。　

これは、スーパーで売っている小ぶりいわしを自宅で天日干しにすればいい。　
高級食材もいいが、日本酒にはイカとウルメにかなう食材はそうそう無いね。　

620 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:42:51

ちょっとビールから酒に変えるね。　日本酒談話だな。　

621 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:48:11

今焼酎飲んでるけど冷蔵庫に高菜しかねぇ。。。
まだ3杯目なのに気持ち悪くなってきた。はぁ、あと１杯飲んだら寝るかな

622 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:50:06

>>621
高菜をゴマ油で炒めれば後２杯いけるぞ。　

623 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 22:52:45

>>622
ほぅ　それはイイな。ちょっと炒めてみるか。

624 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 23:00:09

今日のつまみは閉店間際のスーパーでゲットしたメジマグロの刺身。
風呂入ってから焼酎と行きます。楽しみだ～！

625 ：621：2005/06/23(木) 23:05:11

高菜炒めました。ｺﾞﾏの風味がよくてｳﾏｰ

626 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 23:20:58

>>625　プラス　おろしニンニク＋しお＋こしょう＋しょうゆ　で最高だぞ。

627 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 23:24:24

>>626
うは!　もう食っちまったorz
また作る気力ねぇし今度試してみるわぁ

628 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 23:33:19

>>627
ははは　お疲れ～　＾＾

629 ：呑んべぇさん：2005/06/23(木) 23:54:33

カツオがまだあるんで、もー一杯。　しそニンニク。　　

630 ：呑んべぇさん：2005/06/24(金) 00:52:54

色んな物を適当に焼いてしそで巻けば何でも最強

631 ：呑んべぇさん：2005/06/24(金) 01:48:57

青とうがらしをシソで巻いてたまり醤油で漬けたの。

親戚の家で出された自家製だったが、ウマ辛～！

632 ：呑んべぇさん：2005/06/24(金) 23:08:56

今日は唐揚げで一杯やっとります
あ～　また太るかな・・・　でもｳﾏｰ（ﾟДﾟ）

633 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 00:12:25

冷凍食品

特売のときにいろいろ買っておいて、気分に合わせてチン。
中には結構侮れないのがあったり。

オススメは焼売とたこ焼き。

634 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 00:55:32

もろきゅうって駄目か？(実は俺ご飯のおかずに食べた。酒のつまみは
きゅうりをまるごと食べた。意外とチューハイと合っていてうまかった）

635 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 01:47:30

今日は最悪だ！！
一人酒ではないんだけど
おごってやったのに自分が好きでない酒を
頼みやがった。全然よわねーよ・・・
っていうか酔えねーよｌ。
ほんと一人酒が一番ですよ。安いし。・

636 ：635：2005/06/25(土) 01:50:41

つまみまみはチーズとか野菜で十分

637 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 02:50:37

>>634問題ナシ

638 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 03:36:28

>>618
＞出汁入り味噌。
＞あとはキャベツかじってもきゅーりかじってもＯＫ

俺もやってる
出汁入りじゃない高い味噌買ってきて同じことやったら辛くて食えなかった

639 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 03:44:27

閉店前に安く仕入れた生カツオを一口大に切る
ネギは斜め薄切り、
しょうゆ、ごま油、コチュジャン、すりゴマ、おろしにんにく適量
すべてボールに投入してひたすら混ぜる
ｳﾏｰ
三日連続これです
野菜でもなんでも旬のものはやっぱ旨いね

640 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 03:47:50

チューハイに合うっていうか、合わないモノって無いよね

641 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 04:01:34

最近イカの塩辛にハマッてます

642 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 04:07:07

>>640
甘ったるい系のチューハイは逆に合うツマミがないような...

焼酎＋炭酸のチューハイだったらなんでもあうと思うけど

643 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 10:48:10

レーズンバターをツマミにしてらっしゃる方は、どうやって食べているのですか？
そのままスライスにして一切れ丸ごと食べるのかな？
それとも、ちょっとづつバターとレーズンを半々くらいで食べながら飲むのかな？

レーズンバターを食べたことがないので、是非教えてください。

644 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 11:05:33

>532
缶ごと炒めるって、フライパンに缶を載せて炙りつつ、
余ったスペースでにんにくなどを炒めるってことでOK？

645 ：呑んべぇさん：2005/06/25(土) 12:16:19

>>644
缶の中身を捨てないってこと。　

646 ：呑んべぇさん：2005/06/26(日) 17:59:02

>>638
ありがとう。
自信がついたな｡
今日も、出し入り味噌で美味しく飲みます！

647 ：うなこーわ ◆UrUNACoOlw ：2005/06/26(日) 23:19:40

>>634
もろきゅー、ビールに合いすぎ！
自家製もろみが最高です。
これからの時期夏野菜がビールにあって、もうどうしようもありませんね・・・

648 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 00:16:37

うなぎの蒲焼　＆　どじょう丸鍋　はっきりいってビールと冷酒に最高だね。

649 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 00:26:53

セブンに売ってたから買ったんだけど
スモークタンレモン風味がうますぎる

650 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 00:45:55

焼き餃子ってビールの為に発生した物だよね？

651 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 01:56:59

>>649
＞スモークタンレモン風味

あれは結構まえから最強コンビニつまみだ
酒選ばない

>>650
＞焼き餃子ってビールの為
東横綱：ビール
西横綱：白飯

これは焼肉も同じｗ

652 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 04:42:52

>>643

俺はスライスしてちょびっとずつ食べる。
一枚一気に食べるとちょっと脂っぽすぎてなあ。

太るっていう人いるけど、俺は一日で５切れくらいだから
あんまり気にならないと思うんだけどね。

安いと１００円で買えるし。
ウイスキー飲みには安くて、手軽で、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

問題は、そもそも夏になるとあんまりウイスキーを飲まなくなることだが('A`)

653 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 12:11:39

>>650　焼きもいいけど、蒸したほうはｼﾞｭｳｼーで　ビールにも紹興酒にもＯＫ

654 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 16:33:25

俺はカロリーが気になるんで、餃子は出来るだけ蒸したの頼むようにしてる。
家でやる時も、蒸してる。
その方が何か、皮のモチモチ感も楽しめるような気がする。
でも、焼きの焦げた「ハネ」、カリッとした風味は、やっぱビールのものかな。
蒸しは確かに紹興酒によ～く合うよね。

ところで、俺が最近はまってるおつまみは、「白瓜の漬物」。
この歯ざわり、口の中でぷっつり切れる歯ごたえ、香り、この季節にしか出回らない
んだという脅迫観念w
甘口の日本酒にピッタリだ！

655 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 18:24:32

漬物で酒なんか飲めるカッ！って若い頃は思ってた。今は浅漬けで酒が飲める
りっぱな３０歳になりました。漬物の旨い居酒屋、最高だな!

656 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 19:02:27

空豆　ソラマメ　ソラマメーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！

657 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 19:05:38

ソラマメ、おいしいけどコスト高なんだよね～

658 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 19:14:41

>>657
冷凍でＯＫ　

659 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 19:43:30

厚皮ごと七輪で焼くと格別だがな・・・　

660 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 20:34:10

コンビにのつまみについて語ろう。

661 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 20:37:03

>>660　最近はまってるのが、５本入り焼き鳥。　俺は会社で飲むんだ。
レンジでチンしてもらうとなかなかいける。　まあ今もやってるんだが＾＾

５本＝￥３００　発泡酒淡麗５００ｍ　￥２１１　ｘ　２本　こいつで気付けで仕事再開
ってやつだね。　

662 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 20:43:29

セロリ、ニンジンのスティック

663 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 21:00:44

>>662　クラブで定番、秋田。　ちなみに　ポッキー　いらねえ　
あと　フルーツ盛り合わせ。　ブランデーには　合うかもしんないが（俺は
好かない）　スコッチ出すなら　置くなって！！

664 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 22:05:06

ワンカップにスルメ。　これでいい。

665 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 23:15:31

スーパーで５００円くらいで買える幸せ、辛子明太子
最近こればかり。

666 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 23:22:30

>>663
俺は野菜は飽きない。
タマネギのサラダが好きだな。

667 ：呑んべぇさん：2005/06/27(月) 23:43:43

昔セブンで売ってた
ハナマサのビーフジャーキーは良かった

668 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 00:29:35

ｺﾝﾋﾞﾆの焼きたん勇気を出して買ってみたが…ハムの人の味がする。

669 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 00:49:47

佃煮
子どものころはご飯と一緒にたまあに食べてたけど
今となっては高級つまみですｗ

670 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 00:53:04

ほろ酔い気分でまとめてレスだ

>>666　新玉はスライス、鰹節、醤油（ポン酢醤油）　これでいい。
フレンチにするなら、野菜オンパレードだ！！　赤、黄、緑ピーマン５ｍｍ角。　スライスオニオン
エシャレット角、ゴーダチーズおろして、生ハムあたりがあれば・・・　バージンオイルたらして
塩コショウ。　ごめん、やりすぎか？　

>>667
ビーフジャーキーの定番はバーボン。　若い時にアメリカ映画で４ローゼス　ショットでやってるの
みて憧れたね。　最近はスコッチだけど、昔はホント、ジャーキーかじりながら飲んでたよ。

>>668
俺は食ったことないが、ハムの人の味とは　どーいうことなんだ？

ＢＳＥ前はタンはそんなに高価な食材じゃなかったな。　タンシチュー時々作ったよ。　
シチューは作るのが楽だからなあ。　うまいぞ。　

皆飲んでるか？

671 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 02:28:06

>>661
セブンの焼き鳥美味いよね

＞５本＝￥３００　発泡酒淡麗５００ｍ　￥２１１　ｘ　２本　こいつで気付けで仕事再開
よく仕事再開できるなぁ
俺は飲んだら仕事できないよ
二本目に入る手前で片付け初めて飲み屋直行ｗ

672 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 02:31:35

>>652
今ラガのカスク飲んでるんだが...レーズンバター合いそうだなぁ
ただ部屋が暑くてすぐ「バター風味干しぶどう」になりそうなｗ

673 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 03:10:12

ジャイアントコーンにさらにコショウ（あらびきじゃないSBのやつとか）、
塩をぶっ掛けシェイクシェイク
ビール、ウィスキーに抜群
同様にカルビーのポテチのノリシオに一味ぶっかけシェイクシェイク
美味いつまみだぞｗ

674 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 05:30:25

マックチキンを買ってくる→晩飯にパンだけを食う→ビールと一緒にチキンを食う→ｳﾏｰ

675 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 13:13:43

>>674　チキンだったらコンビにで４ピース￥２９８でうってるぞ。　

￥１００チーズバーガー　ｘ　２　で　ケチャップパンを食べて、ビーフでつまみってのは？　

676 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 21:47:45

>>672
レーズンバターは溶けちゃうのが難点だよね。

>>675
味は悪くなさそうだし合いそうだけど、
分解するのがなんだかなあ・・・。

677 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 23:36:05

今日、鹿児島土産にカツオの塩辛もらったんだけど、
・・・辛くて食えね、これで旨いもん作ってる鹿児島人いるか？

カツオの塩辛＝酒盗と考えたのはマチガイ。

678 ：呑んべぇさん：2005/06/29(水) 01:38:12

かっぱえびせんを再認識している。
なにげに良い。

679 ：呑んべぇさん：2005/06/29(水) 15:52:00

>>678
ビールにはメチャクチャあうよね

680 ：呑んべぇさん：2005/06/29(水) 16:08:45

キャッチ通り、やめられない止まらないで、ついつい
一袋いってしまうんだよな～
太るなこりゃヽ(゜ー゜;)ノ

681 ：呑んべぇさん：2005/06/29(水) 17:41:49

いわしせんべい
カルシウムも取れてよし！

682 ：呑んべぇさん：2005/06/30(木) 00:46:31

スーパーでベーコン＆ゴーダチーズを調達→アルミホイルを敷いてベーコンを並べその上に薄切りゴーダチーズを乗せてオーブントースターで６分→焼き上がったらコショウをふって完成。　ビールやワインに最適!!

683 ：呑んべぇさん：2005/06/30(木) 01:00:19

枝豆(ビールでもチューハイでも可）
鶏ささみのくんせい(ビールでうまっ）

684 ：呑んべぇさん：2005/06/30(木) 01:53:51

>>679
何気にバーボンソーダなんかにも合う

685 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 00:58:56

大トロ。　スーパーで￥９８０　本わさでいただきたい。

686 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 11:09:32

スーパーで￥980の大トロなんておいしいとは思えん。
その分、他のメニューの方がおいしいものが出来そう。

687 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 14:38:05

>>686　客入りの多い回転すし屋を馬鹿にして　まずい　と言ってる　香具師。

仲買直営スーパーの短冊は高級すし屋のそれと変わらない。　

688 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 14:48:36

>>687
じゃあ、最初から「仲買直営スーパー」と書かんかヴォケガー

ウチの近く（東京）のスーパーの980円の大トロなんて
筋ばっかりのインチキもんだったぞ。

689 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 15:52:40

ビーフジャーキーが好きだなー。
ちびちびと舐めたり齧ったり。

690 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 18:15:22

ドッグフード。　結構ビールにいけるよ。　

あと、猫缶。　特にぺティグリー何とかいうのはマグロ缶よりうまい。　うちの三毛と一緒に
晩酌してるよ。　

691 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 18:24:08

韓国海苔

692 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 18:31:47

自分で作ったキムチで焼酎を呑むﾆﾀﾞ

693 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 18:32:13

豚レバー

694 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 18:58:23

＞677さん。
出汁の代わりにして鍋とかいいですよ。時期的に合いませんが・・・。
あるいは〆のチャーハンに使ってもなかなかですよ。

695 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 19:01:45

柿の種（ピー抜き）を買い、ダイスカットしたチーズを入れて食べる。
蒸溜酒に合うと思う。

696 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 19:08:23

酒とばって分かるひといる？多分鮭を乾燥させた様な
もんだと思うけど、とってもｳﾏｰだからスーパーとかで
見つけたら今度買ってみてぽ。

697 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 19:12:05

>>696
鮭とばが近所に大量に売ってる北海道民の俺が来ましたよ。
日本酒や焼酎にはベストだねー。
マジとまらん。だが少々高い。

698 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 19:55:19

茄子を縦に三本くらいに切って茹でる。
醤油、生姜のすりおろし、めんつゆをタッパーか何かに入れ茄子が温かいうちに付け込む。だいだい、3時間くらい。それを、冷蔵庫で冷やす。
程よく冷えたら食べ頃。グルメな人は、たれに納豆に付いてるたれを入れると尚よい。

ビールに合う！！大好きです。

699 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 21:49:41

ジャズとブルース。

700 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:18:59

698

夏野菜のウマい時期が近づいてきましたね。漏れは茄子ならやっぱマーボーかな。

701 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:28:42

レーズンバターうまいよー(´∀｀)

702 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:40:31

カレー食いたい
おかん！！

703 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:43:22

ぶたのレバサシ。近所の卸店で新鮮で安いのが手に入る。
コリコリ新鮮で美味しい～

704 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:44:27

>>701レーズンバターをかじるのかッ！・・・・ｽｹﾞィな

マヨネーズの使い道があたりめだけしかないオイラに
誰か別のおつまに的な使いかたを教えてくりさい

705 ：呑んべぇさん：2005/07/01(金) 23:46:53

ぎょーざトッピングはやってみたい希ガス・・・

706 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 00:28:47

>>704
ちくわを２～３等分し、縦に半分凹みにマヨのせてトースターで焼く。
トッピングは青のりか七味でｶﾝﾀﾝ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

707 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 00:41:52

ブロッコリーを茹でてマヨで喰らう。

それだけ。

708 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 00:48:22

セロリスティックをマヨでがんがん。

709 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 00:55:45

704＞ちゃんと一口に切って食べてますよ～。けど食べ過ぎて気持ち悪くなってきたorz

710 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 01:23:34

>>707
我が家ではそれっておかずなんですが。

711 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 01:27:39

>>710
餃子だって同じでしょ

712 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 12:36:04

最近、酒盗を取り寄せたのですが、
初めてだったもので辛口があまりにも塩っ辛すぎて食えない････
洗ったりすれば良いという情報もありますが、
うまい調理の仕方を教えてください

713 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 16:31:56

大根おろしと一緒に食べる。
おろすの面倒なら薄くスライスしてのせて巻く。
キュウリでもｵｹｰ

714 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 16:33:56

あ、後は塩辛の代わりに、茹でジャガイモと食べるのは？

715 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 18:04:45

>>710
し、白いご飯で食べるの！？

白めしの上にブロッコリー・・・なんかｷﾓｶﾜｲｲ

716 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 18:56:02

>>715
ブロッコリーは豚肉と一緒に卵とじにすると（豚ブロッコリーの柳川風）　乙。

717 ：呑んべぇさん：2005/07/02(土) 22:54:12

|-`).｡ｏO(豚肉withブロッコリーなんて考えたこともねぇ)

718 ：呑んべぇさん：2005/07/03(日) 00:23:14

セブンのスモークタンレモン風味ってのが評判いいので買ってみた
これうまいね　ハマりそう

719 ：呑んべぇさん：2005/07/03(日) 17:01:55

>>718　買うな、作れ！　

720 ：呑んべぇさん：2005/07/03(日) 18:28:49

レバーを牛乳につけて臭みを抜いた後で塩胡椒して蕎麦粉をつけてオリーブオイルで焼く。
レバーは小さく切っておいたほうが臭みが抜けやすいよ。

正直レバーは嫌いなほうだったんだけど、コレなら食べられます。
ありがとう宗達先生ｗ

>>712
それは炊き立てご飯に乗せて食うべきですよ。

721 ：呑んべぇさん：2005/07/03(日) 21:22:06

カイコのさなぎが沢山います。　おいしい料理方法おしえて。

722 ：呑んべぇさん：2005/07/03(日) 21:47:23

商品名：霜降り豚肉で造ったおつまみ

豚ネックでつくったジャーキーなわけだが、うめー。
ビーフとかと違って柔らかいし、何より豚肉の脂と塩と赤身の肉がまじわって
すげー後引く。
これで３００円なら満足。

久しぶりのあたりおつまみ。もうモルツ３本目ですよ。
明日も買ってくる。

723 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 01:53:49

>>712
近くの飲み屋でクリームチーズに合わせてたよ
美味かった

724 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 03:43:14

鶏わさを家で作って食べてるんだけど、今迄お腹こわした事なかったんだけどなあ。
その話を中央線スレでしたら、食中毒の話が出て心配になってきた。皆、どうしてる？

725 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 15:47:17

生はビール以外にやめといたほうがいいかと

726 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 16:06:25

日本酒も生でもﾖｸﾈ？

727 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 17:31:26

>>726　ｲｲｱﾙﾖ

728 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 18:08:19

>>724
生は気持ちいいけど、後が怖いってのは常識でそ。

729 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 18:13:53

鶏は虫が居るから気をつけたほうが良い。
それから、昔から「トリは喰ってもドリ喰うな」って言う。
ドリってのは肺のこと。
虫は主にここに居るらしいんだが、気をつけないと、さばく時に
他のところに付くんだよね。

730 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 18:47:27

田舎のばあちゃんの作った漬物
デパートやスーパーではこの味は出せまい・・フフフ

731 ：呑んべぇさん：2005/07/05(火) 00:04:19

>>730　何漬けてるの？　

732 ：呑んべぇさん：2005/07/05(火) 01:21:49

>>724
役に立つかわからないが、こんなスレもあるよ

【鳥刺】ツマミに生肉！【ユッケ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1075729817/

733 ：724：2005/07/06(水) 09:11:47

皆さん、ありがとう♪

>>732さんも、ありがとう♪＾＾

734 ：724：2005/07/06(水) 09:15:38

なんて良いスレなんだろう！　嬉しいな♪＾＾　住人になろう

735 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 12:17:05

自分で漬けてるヌカ漬け

736 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 12:19:23

焼き茄子、大好き。夏って感じがする。

737 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 12:32:20

ささ身をゆでて細かくほぐし、酒と醤油を混ぜたものに一晩漬けると美味しいよ。

738 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 17:49:01

ナスを薄い輪切りにして塩で揉んで軽くしぼって味の素とお醤油で。
しぼり過ぎるとシワシワして美味しくないよ。

739 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 17:50:59

小茄子をめんつゆとお醤油で煮ると美味しいね。＾＾

740 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 18:08:24

小茄子はへたを取らずにそのまま揚げる。　そして塩を振って鰹節ふって　アツアツを食べる。

茄子が油を吸収しないので、中がふっくら、表面の油がちょうどいい。　

741 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 18:39:51

胡瓜を薄切りにして、ちくわも薄切りにして、しょうが醤油で。

742 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 22:28:10

>>697　＞鮭とばが近所に大量に売ってる北海道民の俺が来ましたよ。

をを！　まってましたよ。
やっぱり、地元でも結構な値段するものなんですか？
それから品質にも、それぞれ違いがありますよね。
初心者なので、口の中でとろけやすい乾しの甘いものが好きなのですが
本来の美味さを考えると、どんなもんなんでしょう？

質問します。
北海道では、鮭とばキロあたり、いくらくらいですか？
硬く干したもののほうが、本当の味わいとしては美味いのですか？
おすすめブランドがあったら教えてください。

743 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 22:53:04

>>741
さっぱりして美味しそうですね。
きゅうりは塩もみしなくていいのですか？

744 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 23:09:05

板わさを薄～～～く切ってわさび醤油で。

745 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 23:29:31

>>744
１１㍉くらいの厚目がいいらしい。

746 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 23:44:33

酒茶漬け……茶じゃねーよｗ

747 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 01:47:25

つまみｲﾗﾈ　空呑みこれ漢。
…でもしいて言うなら氷をつまんでる…

748 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 03:18:50

>>747
胃を悪くするよ。

749 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 13:56:07

ｴｼｬﾚｯﾄ　みそつけて食う。　まあつまみの１品だね。

750 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 14:02:57

エシャレットは省スペースで栽培できるし、
ベランダ菜園も楽しい。

751 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 14:43:58

ベランダ菜園ならしし唐がおすすめ。　鬼のようになる。

１）　豚肉としし唐炒め。　ごま油でしお胡椒、醤油でさらーっと。　夏のビールには
　　最高。　辛いのがあたると　ラッキー　だｗ

２）　ニンニク酢漬け。　酢に皮剥きニンニク、しし唐をそのまま漬け込む。　これ、実は
　　香港で買ってきたもの。　ピクルスが好きな人で辛党の人はお勧め。

　

752 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 18:52:45

>>712
酒盗は茹でた鶏ササミと混ぜて、最後に刻みのりを　
ふりかけると美味しいですよ。

753 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 18:58:09

仕事中なんだが、気付けでビールでも飲もうと思うのだが、コンビニでお勧めのつまみは
なんでしょうか？　　休憩だから５００ｍｌ　１本しか飲めんがなあ。

754 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 20:13:33

さんまの蒲焼缶詰

755 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 21:11:35

>>754　２３時ごろに試して汁

756 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 22:24:05

仙人なら霞を食え！！！

757 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 01:48:51

某精肉チェーンで売ってる鎌倉ﾊﾑのﾄﾞﾗｲｿｰｾｰｼﾞ
(ぶっといの半分で\600くらいのやつ)

これだけでビール2㍑一気にいける。

758 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 01:51:59

>>757
２㍑一気に逆噴射するぞｗ　

759 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 05:42:08

MAMAブランドの袋入りのタイラーメン。
フライパンに水少し入れて麺を入れてふやかす。
サラダ油を加えて野菜やウインナーなどを炒め、
添付されてるスープの元と唐辛子を入れて混ぜ、
溶き卵を流し入れる。ビールのつまみに最高！

760 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 09:32:44

>>759
ビーフンのことか？　

761 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 21:04:44

にんにくの丸揚げに塩をたっぷりふりかける。ホクホクで、ウマー。

762 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 21:55:14

>>761

旨そうだが次の日は人に会えないな･･･。
最近つまみ無しで飲むことが多いな。
つまみ作るのﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)

763 ：呑んべぇさん：2005/07/08(金) 22:21:39

最近のお気に入りのつまみは、このごろキノコ類が激安なので
エノキ茸やシメジや舞茸を適当な大きさに切ってフライパンに入れ
めんつゆを水で薄めて煮て、玉子でとじたもの。
簡単でうまくてローカロリーです。

764 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 00:33:19

キノコいいよな。
もれも最近、酒のツマミを自分で作ることにハマッテる。
今日はカレー。しめじエリンギ舞茸マッシュルームをたっぷりと。肉はチキンとビーフのミックスで。
若干、好みのサラサラめに仕上げる。
( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

意外にビールのつまみになるぞこれ。

765 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 01:04:43

今は一年中アボカドを食べられるので天国です。

766 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 01:06:44

カレーでビールは確かに美味いんだが、気を付けないと翌朝胃がえらい事になるんだよな
俺はつまみ用の時は辛さを控えめにして、合間に牛乳やヨーグルトも飲み食いするようにしてる

767 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 03:36:03

エリンギのバター醤油炒め。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰやってみて
にんにくスライスを入れてもよい。

768 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 13:24:40

カレーと言えばカレー壱番館　おれはここの６辛を食うぞ。　

769 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 16:03:02

>>764 それはカレーライスで、ビールといっしょに食すということ？
それとも、カレーだけ？

770 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 18:52:04

カレーつまみにビールとは、ジャガイモとかニンジンとか肉をつまみながら飲むということか？

　

771 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 20:21:24

>>742
レス遅れてすまなんだ。

本来の旨さを考えると･･･どうだろう？
俺もそんなに薀蓄語れる程じゃないし。
あんまり市販のものは買わないしね･･･。

鮭とばがkg幾らかって･･･なかなかkg単位では売ってないよ（笑
まあ2000～2500くらいなのかな、多分。

個人的に好きなのは友人が作ってくれる鮭とば。
物によって少し硬かったりといろいろだけど、それがまた楽しい。
秋には鮭も上がって来るから釣るのが楽しみだよ。

772 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 20:24:20

豚レバーにはまっている。
酒にはやはり肝臓に限る。

773 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 20:32:08

生麩の刺身を生姜しょうゆで

きゅうりをまいたソバ寿司をわさびしょうゆで

茄子の煮びたし入りの器を氷の上に乗せて

774 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 21:09:18

砂肝を塩コショウで炒めて、それにレモン汁、白髪葱を掛けてウマ～

775 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 21:24:54

>>771　レスさんくす。
珍味板に鮭とばスレがあって、そこで
ヘヴィーユーザーはキロ買いするようなことが書いてあったので。
ちょっぴりしか入ってないコンビニ調達の鮭とばには飽き飽きしてる。
あのなんともいえないショボさが、どうにもいただけない。
アイヌにでもなったつもりで、デーンと一本鮭丸干しでも切り分けながら
じっくりと美味い酒をかたむけてみたいものだ。

776 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 21:41:35

韓国料理屋とかにある豆腐に辛味だれみたいなのを掛けたのが食べたいんだけど、タレの作り方が分かんない｡･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･｡

777 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 21:44:20

>>775
珍味板にそんなスレがあるのか･･･。
北海道ではコンビニ以外では大抵鮭とばが売ってる。

キロ買いするもんなのか･･･凄いな。
つかあんたとは話が合いそうなんだがなー。

北海道はつまみには不自由しないよ。
ちょっと前まではほっけが安かった（一匹１００円）から、
よく塩焼きにしてたよ。
あとカレイの開きも持ってきてくれるしね。
今はイカが安いし。

俺はいろんなつまみが身近にたくさんあるが、
酒好きな友人がいない･･･。
困ったもんだ。

778 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 22:01:20

>>777　即レスありがとう。
列挙されたつまみは全て小細工なしの
本質の旨さを持ってそうに思えます。
そういう環境は素晴らしいことです。
羨ましい限りです。
今すぐにでも飛んでいって一緒に杯を傾けたいくらいですが、
実は関西に住んでいるので、ちょっと無理。まことに残念！
ま、とりあえず乾杯！
と言いつつも、今日は日の明るい内から呑んでたので
ここらでダウンかな。

またいつかどこかで会いましょう。
この板とか、もしくは北海道旅行でもした折りに。

幸運と幸福を祈ってます。
ここ数日内にきっといいことあるでしょう。

なんてったって、七並び７７７取ってるんだもの。
それでは、良い休日を。

779 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 22:04:49

腸を出さずにそのまま煮たイカ。旨い！
北海道産だった。＾＾；恐るべし蝦夷地。

780 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 22:18:30

>>778
日の明るい内から飲んでるとは･･･羨ましいが体も気をつけて。

そうだね、またどこかで会いましょう。
この世界のどこかか、2chの電子文字の世界でも。

777に今気付いた･･･。
占いなんかは信じないけど、いいことがあればいいな。

それでは。

781 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 23:06:15

>>721
激しく遅ﾚｽで申し訳ないのだが、中国ハルビンに住んでいたころはポピュラーなつまみだった。
大抵油でじゅっと炒めるのだが、そのほか串刺しにも。
たんぱく質を食べてる！って感じで、すごくビールにあったよ。
もちろん最初の頃は抵抗あったけど・・・懐かしい味です。

782 ：呑んべぇさん：2005/07/09(土) 23:45:30

豚ﾊﾞﾗ角切りを塩コショウその他適当なスパイスで炒めて、仕上げに醤油。
発泡酒にどぞ。

さっぱりと生野菜もいいけど、やっぱ肉だよニク。

783 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 00:28:20

カツオ。　　夏はカツオのたたき。　やっぱ魚。　

784 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 01:06:40

そこであえて生カツオですよｗ

785 ：764です：2005/07/10(日) 01:33:07

酒の、漏れはビール＆ワインなんだけども、カレーをツマミにする時はカレーのみ。
具を堪能しつつ、酒をグビグビ。
( ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

786 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 01:36:26

んなわけねぇだろｗムケサンクス

787 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 01:59:03

夏は茄子に限る。

788 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 03:25:27

通ぶってるこのスレの書き込みをサカナにグビグビ。
お前ら通じゃなくて痛ですから！

グビグビ

789 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 04:19:01

鰹のポン酢マリネ
しゃきしゃきした食感の塩揉み玉葱、香付けのしょうが・にんにく・紫蘇
ビールのつまみに最高ですよ

790 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 10:45:31

カツオのたたきに乗せる具

１）　スライス玉ねぎ
２）　わけぎ
３）　千切りニンジン
４）　かいわれ
５）　スライスニンニク
６）　しその葉

これが最強のカツオのたたきだ！　　おれはポン酢ではなく、この上からレモン汁をかけて
醤油で食う。　ここに駄目押しのおろしニンニクだ。　生姜党は生姜で食ってくれ。

791 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 11:45:30

みんなもう少し健康的なツマミ紹介してください。

792 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 11:47:26

みょうがも入れて欲しいな

793 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 12:04:03

>>792　お宅、通だね。　

794 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 12:29:36

>>791　そういう君にはこれでどうだ！！

生春巻き。　メキシカン風

乾燥ライスペーパー購入。　まあ自分で小麦粉やコーンペースト作って焼いてもいいぞ。

具は

１）　レタスの葉
２）　千切りニンジン
３）　千切りきゅうり
４）　ボイルしたささみ（鶏）
５）　スライスチーズ
６）　好みでなすやピーマン、その他野菜を巻いてくれ。

俺の場合、ソースはトマト。　湯むきしたトマトを角切。、オリーブオイル、アンチョビ、ビネガー、
おろしニンニク、塩コショウで最後にレモンを絞る。　

こいつをたっぷり付けて食う。　

ビールが２㍑はいける。　俺は発泡酒だが。　　

795 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 14:14:32

ソースが激しく旨そうやないけ！

ライスペーパーめんどくさいので、サニーレタスに具をその場で
巻いて食うってのもヘルスィ～な感じだがや

796 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 15:50:19

確かに、ライスペーパーの扱いが面倒なのよね。

でも美味しそう。

イカの燻製に、ブラックペッパーをたっぷりかけて、
レモン汁を絞る。
ビールに。

797 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:08:10

すいません、スレ違いだったら申し訳ないのですが質問させて下さい。
今度仲間内で飲み会をすることになり友達の家へそれぞれ酒やつまみを持参するのですが、
私はチーズを用意するよう頼まれました。
ただ、私自身はお酒を飲まないのでどんなチーズがお酒に合うんだか全然分かりません。
何が良いか尋ねても「何でも良いよーつまみになるなら」とだけ言われ、
スーパーにはチーズの種類が多すぎて困ってしまいました。

お酒好きな人ならとりあえず食べる定番チーズや、
この酒にはこのチーズといったお決まりなものがもしあるようでしたら教えて下さい。

798 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:10:47

チーカマとチーズ鱈でいいだろｗ

799 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:15:52

葉しょうが。
味噌つけてポリポリ食う。
そしてビール。

お盆過ぎると筋っぽくなるので、今のうちに食っとくべき。

800 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:21:28

>>797
カマンベールチーズとクラッカーもね。

801 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:32:06

>>797
裂けるチーズ各種と６Ｐチーズでどう？

802 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 18:42:36

>>797
おれなんかは６Pチーズとかベビーチーズとかでもいけちゃう。
一番はブラックペッパー入りのヤツ、ビールに最高。

803 ：791：2005/07/10(日) 18:54:36

>>794
ニンニクとオリーブオイル無しで作ってみるわ。油はアンチョビで十分だろ
健康的もそうだが次の日、人に合ってもまったく問題のは当然として
家族にも残り香で迷惑はかけたくないというかなんというか

とにかくサンクス

804 ：791：2005/07/10(日) 18:56:59

>>803
問題　ない　　のは
ないが抜けた

アンチョビの缶で指切ってくる

805 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 19:57:25

チーズで質問した者です、
みなさんありがとうございました。
早速スーパー行ってきます。

806 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 20:00:31

俺も６Pとベビーチーズで十分いける。スティックタイプのも好き。
小岩井のクリームチーズはクラッカーに塗って食うと美味だ。
春巻きの皮で巻いてさっと揚げるのもｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
揚げるのが面倒なときは薄く油引いたフライパンで焼き味つくまで
転がしてｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

807 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 21:45:21

お勧めのつまみといっしょに、お前らの身長と体重も書き込んでくれ。
そのお勧めつまみを食いつづけてデブになるのはかなわんのでな。

808 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 21:56:26

162cm56kg。
デブるかどうかは運動してるかしてないかとか、酒とつまみ以外に
何をどんだけ食ってるかにもよるだろが。

てかさ、デブりそうだなって思ったらやめときゃいいだけの話じゃね？スレタイ見ると
分かると思うが、「最近ハマっているつまみをスレ住人に無理やり食わすスレ」じゃないんだし。

809 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 21:56:44

40歳・174.62
俺のお勧めはきゅうり、なす、みょうが、紫蘇、しょうがを適当に切り
塩をして一夜漬けの押器に入れる。なんにでも合う。
その後は酒の〆に豚バラとにんにく・なすをごま油で炒めつゆの素をみずで割り
それをそうめんで食う。ねぎとみょうがは忘れないでね。

810 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 22:05:34

ｼｵ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

811 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 22:47:59

太らないつまみってある？おれは晩酌時はよっちゃんいかと酢だこさん太郎を食べてるけど。なんか太らなさそうじゃん。

812 ：呑んべぇさん：2005/07/10(日) 22:53:43

>>797
時間遅れならばすまん。

ゴーダ
カマンベール
ブルー

この３種類でウイスキーにＯＫ　　いずれもスーパーで購入可能。　ワインにもＯＫ
あと、　クリスピーを購入すると。、チーズに乗せてＯＫ　これは味のないスナックだ。

どうか楽しんでほしい。　また何かあったら是非言ってほしいな。

813 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 00:15:03

ブルーは初心者に薦めるのやめとけ
残すのがオチ
プロセス・チェダー・カマンベール・ゴーダ・モッツアレラ辺りがポピュラーだろう
太らないつまみは鶏のささ身・胸・腿（何でもいい）を長時間茹でてステック上に裂き、香草入りの岩塩につけて食え

814 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 00:21:30

初心者っつうか、ブルーチーズは合うか合わないかの二択な気もするな。
最近はブルーチーズでも臭くないのいっぱいあるし。
（臭くなくて何のブルーだっつう話もあるが）

それからモッツァレラはつまみは無理だと思う。
コンビニとかにある加工品はともかく。

815 ：がしゃまる ◆GasyaQAC9I ：2005/07/11(月) 00:55:16

あー、私はウィスキーがメインなんで、スモークチーズとかいいですね。
個人的にはシェーブルやエダムなんかも好き。
ビールなら、チーズせんべいもいいかも（たぶん過去レスにレシピあり）。

816 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 05:14:57

太らないつまみ？　自家製ヌカ漬け、自家製塩らっきょうだよ♪＾＾
自家製イカの塩辛、冷奴。エシャレットに味噌つけたの。谷中生姜。

817 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 06:04:07

チーズも値段がピンキリだもんね。
他のメンバーが一人どれくらいの予算のつまみを買ってくるのかによるんじゃないの？

818 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 07:59:46

エビス（500ml）に、かに玉・野菜餃子・ｽﾓｰｸした砂肝

819 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 10:28:35

チーズで思い出したんだが、テフロン加工のフライパン熱して
粉チーズを丸く振って焼くとチーズ煎餅みたいでｶﾝﾀﾝ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ

820 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 10:48:34

>>818
お、いいね。
プチリッチな時にやりたいｗ

821 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 11:24:55

切れてるチーズにカット野菜をのっけて塩振って海苔でまいたやつ、よく食べます。

822 ：818：2005/07/11(月) 12:29:55

げ、今何呑んでる？スレと誤爆したｗｗｗｗｗ

>>820
今、リッチだから一人暮らしの学生だけど１日の食費2000円。ｽﾚ違いｽﾏｿ。

823 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 20:05:36

>>822

それは一日４００円の俺に対する挑戦か？
羨ましくなんか…羨ましくなんかあああぁぁ！！！｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ！！

824 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 20:59:15

>>823
自炊すれば１日￥４００もあれば結構いいもの食えるぞ。

825 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:01:10

ブルーチーズとかちゃんとしたチーズ
高くてくったことない．．．orz
>>824
ソレって酒代はいってるのか？

826 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:03:57

>>825
焼酎の大五郎とかいう３リッターぐらいのを購入。　梅割りで飲んでみなよ。
野菜とか肉とか特価のときに買って、お惣菜を作り置きするとつまみで４－５品
楽しめるぞ。

827 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:08:23

大五郎まずいじゃん……

828 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:24:49

>>824

レス多謝。でも400円で３食（まあ朝は食べないけど）は結構つらい…。
貧乏大学院生でキッチンも狭いから自炊ﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)
飯に金かけるなら本買います…。
一応ご飯は毎回炊いて安い惣菜で食べてますが…。

酒は大した量飲めないし、せめて…ってことでリベットやボウモア飲んでまつ。
つか酒だけはちょっといいヤツで。

ｿﾚｸﾗｲ　ｾﾞｲﾀｸ　ｻｾﾃｸﾚﾖ…

アテは板チョコ…数日持ちまつし…。

829 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:28:51

食事より本に金をかけたいとは関心だ。
アテは板チョコとは．．．キャベツとかきゅうりとか
味噌付けるだけｯで結構いけるぞ。

830 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 21:58:46

>>828
一昨年までの俺がいる(・∀・)
キャベツの塩もみとかあっさりしててうまいぞ。コスト的にもいいし。

831 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 22:04:57

>>827　新橋、有楽町のガード下は皆、大五郎のような業務用だぞ。

832 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 22:27:17

>>831
俺地方都市に住んでるから、新橋とか有楽町とか縁ないし(;´Д｀)

833 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 22:53:39

>>827
それは本当？

自分も1日４～500円ってとこだけど、
自炊なのでけっこう充実してる。
食費には発泡酒500を1本と、甲種焼酎100程度のアルコールも入ってるよ。

ところで、最近のつまみといえば夏野菜。
スーパーで遅い時間帯に行けば安くなってる。
味噌や、キムチの素、塩コショーごま油でバリバリ！

834 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 22:58:48

昨日チーズで質問した者です。
あのあと更にレスを頂けていたようで大変ありがたいです。
カマンベールチーズは個人的にはクラッカーに乗せておやつ代わりに食べていたので
お酒を飲む人がつまみとして食べるとは意外でした。

以前飲み屋で飲み会したときに、チーズの盛り合わせのようなものが出て、
どんな名前のチーズだったのか覚えていないのですが、
私はほとんど食べられませんでした（おいしくなくて…）
ああいうのは個人の味の好みなのでしょうか、
それともお酒飲む人なら多少不味かろうとつまみとして食べられるんでしょうか。

835 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 23:07:06

おいしいチーズに出会うと一気にその道が開けるってこともあると思う。
前までチーズ嫌いだったけどウォッシュ食べて以来チーズ好きになった。
さすがにそんなしょっちゅう買うほどお金ないけど。

836 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 23:35:08

俺はビールを飲むようになってチーズ鱈の旨さがわかったし、面白い発見あるよね。

837 ：呑んべぇさん：2005/07/11(月) 23:42:20

ドリアンは最高のフルーツ盛り合わせだぞ。

838 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 00:42:58

卵焼き！この間、友達の家に飲みに行ったのですが、
奥さんが卵焼きと刺身等を出してくれたのですが、
その卵焼きが最高に美味かった。真似をして作ってみたのですが、
全く美味しくなかった・・・誰か美味い卵焼きの作り方を教えて下さい。

839 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 00:44:52

甘いの？それともだし味の？

840 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 00:50:23

甘くなくて、だし味と思うのですが？

841 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 01:19:12

ネギ納豆オムレツ。　半熟のオムレツの中にネギと納豆たっぷり。　

842 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 01:49:55

つまみに良く買うチーズ
ミモレットの若いﾔﾂ、ブルサンペッパータイプ、
雪印6P、キリ（スティック付き、QB４P各種
スモークチーズ、小岩井のメンタイチーズ
ブルーとカマンベールは当たり外れがでかいのであまり買わない

もう買っちまったみたいだからどうでもいいんだろうけどｗ

843 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 02:12:51

>>838
うわ～！マジ卵焼きいいな～～！！最近食ってないなぁ・・・。
今はキノコに改めて夢中。
エリンギを薄切りにしてバターと醤油で炒めただけでウマー！

844 ：828：2005/07/12(火) 05:59:55

頑張り次第でなんとなかるもんなんスね。
怠けてないでがんばって作ろう…。
幸い田舎なんで野菜は安いし。

過去スレみるとキャベツ使ったつまみが多かったんでそれ参考に。

さて…研究室行くか…。

845 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 09:57:23

ブルーチーズはロックフォールパピヨンがお勧め。マジウマ。

846 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 17:07:27

>>834
フランスの「ブリー」って言うチーズ、バカうま！
カマンベールをこってりさせたようなカンジなんだけど、
クセは全然ない。恐ろしいほどコクがある。

ちょっと高いけど、大きなスーパーには良く売ってる
ので、是非食べてみて～

847 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 19:20:20

>>844　安く調達できる野菜があったら料理のレシピ教えてあげるぞ。

848 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 19:32:52

>>834
もう遅いかもしれんが、パルミジャーノレジャーノのブロックを買ってきて、薄くスライスしてみそ。
それにバルサミコ酢をちとたらしても桶。
チーズ初心者にも上級者にも喜ばれる。

気取らない場なら6Pで無問題。

849 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 19:55:31

いい加減チーズの流れを切りたい件

850 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 20:20:35

興味ない話題をスルーできない馬鹿はスルーしようぜ。

851 ：828：2005/07/12(火) 20:44:17

>>847

それ相当嬉しいです…。
でもここは『おつまみ』スレなので、みなさんの酒のつまみにもなるようなのでお願いします。
でないとスレ消費して申し訳ないので…。

基本的に何でも安いです。
その辺りの八百屋でキャベツ80円とかですし。
この前はほうれん草が30円でした。
バターソテーにすると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。ウイスキーにもﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

852 ：兎の酒：2005/07/12(火) 22:06:05

162㎝　43㎏　22歳女
焼酎　枝豆・トマトを食べます。これで毎晩満腹。
ご飯買うお金あったらお酒買います。

853 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 22:06:59

↑うさちゃんが酒飲んでるのか・・・

854 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 23:11:01

野菜系で盛り上がってるようなので

缶詰コーンにバター乗っけて塩と多めに粗挽コショウ→レンジでチン
ビール系に。

855 ：呑んべぇさん：2005/07/12(火) 23:17:42

生とうもろこしを入手しました。
あまり設備の整ってない我が家で
これを美味いつまみにするにはどうすればいいのか･･･

856 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 00:05:46

トマトをスライスしてキムチの素をかける。

>>855
茹でれば良いじゃないか。

857 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 01:22:58

>>855
奇遇っすね、うちも。
静岡の知人が送ってくれた。
明日全部茹でよう。
食べ残しは焼いて喰おうっと。

858 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 03:21:28

砂肝を塩コショウとオイスターソースと酒で味付けを
して食べるのは最高です。

859 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 05:21:13

テレビでやってたのを真似してみたんだが
ゴーヤでナムル作るといいね。物足りない場合は
もやしや人参も混ぜてみるといいかも。
焼酎にバッチリでした。

860 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 07:21:01

>>856-857
レスありがとう。
茹でることは我が家でもできるけど
これをビールのつまみにしたいんです。

塩たっぷり入れて茹でてみようかな。

ピーマンとかゴーヤとか、
苦いものにはまってる。

861 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 07:24:18

桜海老やそれに順ずるものをバターで色が変わるまで炒めて
仕上げに醤油を焦がして香り付け。
サックリした食感、バターのコク、焦がし醤油とエビの香りで酒が進みますよ。

862 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 08:35:57

>>860
ピーマンってどうやって食ってる？
実家から送ってきたんだけど、料理法がわからん．．．orz
ねぎとか送ってくれて助かった。
冷奴とかにかけて（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ、鳥もも肉とかと炒めて醤油たらしてもいける。

863 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 09:23:15

>>862
種とって素焼きにして味噌を付けて食う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

864 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 10:40:20

素焼きに塩振ってレモン絞ってもうまいな
ピーマンだけだと飽きるから、ネギとか椎茸とかも一緒に
後は定番だがチンジャオロースか
肉詰めも良いんだが、自分で一人前作るとなると手間だし

865 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 12:39:53

>>851
キャベツでいい料理あるんだけど、大なべに反切り（遠心方向）キャベツの葉と葉の間に
豚こま肉もしくはベーコン（安いので）挟んで、反切り丸ごと鍋に。コンソメだし２００ｃｃで、なべして
オーブン。　もしくはそのまま火に掛けて弱火で４０－６０分。　途中水分蒸発したらコンソメスープ
継ぎ足す。　肉キャベツ完成。　仕上げに塩コショウ、醤油少々で味付けしてくれ。これは、本当は
水気なして、オーブンでやるとキャベツから濃厚な水分
がでておいしいんだけど、オーブン無いときは水気足して火にかけるとＯＫ。　今キャベツ安いから。

時間あったら男の料理試してみて。　

866 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 13:05:44

オリーブの実ってマズいな…買ってみて食ったが苦いぞ！
一粒食べてもう嫌だwあぁ残りどうしよう…

867 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 14:52:37

>>866

サーモンの刺身がスーパーで短冊￥３００ぐらいで売ってるから買ってきなさい。
近所でしその葉っぱ生えてたら、１０枚ぐらいとってきなさい。　

サーモンを刺身サイズにカットしてその上にしその葉をひいてその上に

１）スライス玉ねぎ（みじん切りでもＯＫ）
２）オリーブのスライス

乗っけてみろ

そしたら、あら引き黒胡椒をふって、オリーブオイル（バージンじゃなくてもいいぞ）かけて
レモンを絞って食ってみろ。

868 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 14:56:44

>>866
苦い？
酢漬けだからすっぱいが、苦いとは・・・悪くなっていたのでは？
確かに独特の風味はあるが。

クラッカーの上にクリームチーズ載せて、その上にオリーブとかなら
緩和するかな。
あとは刻んでサラダやパスタに入れるか。

869 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 16:40:27

>>867 >>868
オリーブの実ってそのままパクパク食べるもんではないの？
3粒食べたら独特の味と苦みで体が身震いして限界だ…誰か貰ってくれ！w
野良猫にエサとしてあげよっかな～

870 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 16:42:28

>>869
そのままパクパク食べるもんですよ。

確かにクセがあるから、好き嫌いはある。
野良猫、食べないと思うよ、酢の物なんてｗ

871 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 17:22:34

>>870
みんなよく食えるなぁw俺はもっと甘しょっぱくてパクパクいけるもんだと
思ってた。変わった食べ物だよね(;^_^Aこれに合う酒は何だろ？ワイン？

872 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 17:26:25

>>871
ワインだねえ。
他の酒は試したことないな、そういえば。

873 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 17:40:37

>>872
ワインか～俺はウイスキー派だなぁ。今またオリーブの実を
食ってみたけどやっぱ苦くて酸っぱくて苦痛なだけだw

874 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 17:41:52

>>873
あ、あとカクテルで使うな。

875 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 18:01:36

マティーニの飲んだグラス分、オリーブの串が並ぶのさ。　

876 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 18:21:53

不謹慎だが>866にﾜﾛﾀ

877 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 21:35:48

だだちゃ豆最強、田舎暮らしもいいもんだ

878 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 21:41:24

スレ読んでないけど粗びき胡椒は必需品ってことだな

879 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 21:48:25

>>878
ペッパーミル買うべし

880 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:02:31

今、ほたるいかの瓶詰めがうまいっス。日本酒がもう最高っス。

881 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:04:33

茄子を縦に４つに切る→焼く→ウスターソースに漬ける
騙されたと思ってやってみ

882 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:24:13

俺は椎茸を自家栽培しておるからの

883 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:26:30

>>882　炭火で醤油　　ホイル蒸し、塩のみ　最高

884 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:32:25

股間とか万年床とか畳とか洗濯物とかに？椎茸

885 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:33:16

エリンギって結構美味いな

886 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:36:14

一人で飲んでるとついここ見て冷蔵庫見てしまう

887 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 22:39:48

↓888

888 ：888：2005/07/13(水) 22:43:29

ﾄﾞﾓ・・・888

889 ：呑んべぇさん：2005/07/13(水) 23:10:18

>>886
何がある？　俺が即席でつまみ作ってあげるよｗ

890 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 00:29:20

帰りてぇ　また会社で　徹夜ビールだよ。　鳥のもも焼き４ピースが３パックあったのに
買いにいったら残ってねぇ。　俺と同じ境遇で会社に泊まりでビール飲みながら惣菜
食ってるやつが、わんさかいるってことだ。

もう１本やるかな　

891 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 00:50:49

>>890　ていうか、何の業種？
ＳＥ関係？
普通、余りの居残りは
最近訴えられると困るので、自粛傾向にあるみたいなんだけど。

892 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 00:59:07

>>828
ｲｲおつまみ食べて，ちゃんと論文書けよ．所属の紀要でもｲｲから．

893 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 01:00:13

>>890
俺も飲んでるけどこれから仕事。（自分はSEでつ）
デスマでも酒でがんがろう！

894 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 01:52:17

>>869　ドライマティーニは大人の飲み物。

そこそこ飲めるようになったら、ギムレットを頼んでみろ。　
ただし、しっかりしたバーテンのいるバーじゃないとだめだ。

それをそこそこ嗜めるようになったら、こんどはジンをロックでやってみろ。
タンカレー、ビフィータ、ボンベイ、ゴードン・・・etc

鼻から抜ける松の香りが、自分があたかも森林の中ですがすがしい空気を
吸い込んでるがごとく森林浴に浸っているという感覚を覚えられるようになったら，
そのときもう一度、オリーブを食べてみろ。

オリーブの真の味がわかるはずだ。　

895 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 07:21:42

オリーブの首飾り

896 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 09:48:01

チーズの流れが切れたんで
お礼に１つ素朴な話題

サッカーのカズの嫌いな食べ物は”オリーブの実”

自分のツマミは野菜ドック
フランスパン（コッペパン大）・レタス・トマト・茹でタマゴ輪切り・ピクルス・ケチャップ・マヨネーズ
大豆水煮をジップロック入れて潰して両面焼いたモノ
全部挟んで食べる。ビールと共に　調理時間１５分

フランスパンが古いと噛み切れないんでパン屋で買ってクレ
これにチーズ挟みたきゃどうぞっと

897 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 13:22:00

タコのテンプラ。うまいいいいいいいい！！

898 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 15:17:59

タコは薄く切って唐揚げが好き

899 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 22:49:04

確かにタコの唐揚げはウマい。
タコとキュウリとワカメの酢の物もいい。

が、たこ焼が最強である。

900 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 00:11:08

いや、むしろテンプラ最強！

具はおまかせ。

901 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 03:01:02

アイスワインにリンゴ

902 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 10:19:56

>>899
大阪人ﾊｹｰﾝ

903 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 11:03:47

904 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 13:34:30

夏なら田舎の畑のきゅうりの出来始めを取って塩で食べる。
甘くて青臭くて懐かしい味がする。まぁ知ってる奴はおらんだろうが

905 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 14:24:51

自慢かよ

906 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 00:12:26

7-11で買ったチーズチキンスティック。それにレタス巻いて食ってます。
シャキシャキしてウマー( ﾟдﾟ)

907 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 11:14:47

自分のチンコがつまみです。
チンコしこりながら酒飲むとイイよ！最高のおつまみ♪

908 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 12:04:11

漢ならトマトを丸かじりしながらジンを飲め。

909 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 12:13:13

塩舐めながらウォッカ

910 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 12:16:14

虚塵

911 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 13:29:47

>>909　テキーラだろ？

912 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 13:53:23

>>909,911
日本酒だろ？

913 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 18:28:23

いや、ビールだ。

914 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 20:08:54

ヒ素舐めながらカレーライス

915 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 20:14:51

>>914
旬はだいぶ昔に過ぎたな

916 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 20:33:49

どくいり　のグリコ

917 ：呑んべぇさん：2005/07/16(土) 21:12:50

蛾入り　のチョコ

918 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 02:00:39

>>913
>>914
>>915　　ＳＡＧＥ　　　ＳＡＧＥ
>>916
>>917

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sage

919 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 13:46:16

野菜のスティック

１）　きゅうりスティック（ニンニク味噌）
２）　なすスティック（ニンニク味噌）
３）　キャベツザク（ニンニク味噌）
４）　トマト（粗塩）
５）　おくら（ニンニク味噌）
６）　しそまきチーズ（粗引き胡椒）
７）　エシャレット（味噌）

920 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 19:37:43

去年の１１月に漬けたキムチがいい感じ｡黒ずんでて見た目悪いが味は良い。
残り少ないなぁ。

921 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 22:52:13

１ダース２０００円くらいの生チョコレート
タバコ
ウォッカ
この３つがあれば最高だと思う

922 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 22:58:36

>>920
今からでも遅くない大量につけておけ！

923 ：呑んべぇさん：2005/07/17(日) 23:17:01

>>922
季節じゃないよ｡

924 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 01:22:24

俺はもんじゃ焼きと、お好み焼きが食えない。　

以前、店に行ったら家族連れで焼いていたが、途中ガキが気持ち悪いと言って鉄板に
ゲロしやがった・・・　すっぱい臭いが充満し、店主がへらですくっている光景が頭から離れない。

もんじゃの店前を通ると、ゲロをへらですくって食っているとしか思えない・・・・　

925 ：２杯目：2005/07/18(月) 01:28:23

ちゃまめかマイクポップコーン

926 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 02:02:40

↑意味が分からん？クリトリスじゃ！

927 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 12:28:32

>>924　今日は仲間とお好み焼きパーティーなんですけど、来ますか？　

928 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 12:35:38

>>924じゃないけど､行きたいよ。
お好み､最初からガッつくとすぐおなか一杯になるので、
チーズ煎餅をつくって
ビールで･･･

招待希望！

929 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 18:58:03

>>928　終わっちゃったよ。　お好み焼き（鉄板料理）は楽だし、いいねえ。　

野菜と海老、イカを焼いて、つまみながらビール。　あと焼きそばとお好み焼きで、焼酎サワー。
残り物を皿に移して（焼きそば作りすぎ！！）　鉄板をいったん綺麗にして、お土産に頼んでおい
た、フランスパンとチーズを鉄板で焼く。これでワイン。　白は冷やして赤は常温。　安いワインだけど
いけますよ。

満足でした。　　

930 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 19:22:11

次回は事前に招待すべし！

931 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 19:30:40

冷蔵庫にある野菜を適当に切って炒める、味付けは塩コショウ。
んで、酒はビール。
簡単なのしか出来ませんです。。。

932 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 20:05:11

乙！
簡単なのしかできないのは同じです。
いいじゃないの、それで充分さ！

933 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 20:09:16

ぶっちゃけ、新鮮野菜のシンプル料理が一番好き

934 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 20:59:59

肉でも魚でもカイでも野菜でも基本は酒蒸しですがなにかｗ

935 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 21:46:32

コンビニで売ってた、ヤガイのやわらか牛たん

早く生の牛タンが食えるようにならんかな

936 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 22:42:02

>>933

こいつでいけ！！

　　　　　　　　　　　>>919

937 ：呑んべぇさん：2005/07/18(月) 22:42:54

>>935　そういう君には馬刺しのニンニク醤油。　

938 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 00:15:12

>>936
おう、野菜スティックか。暑い夏にはピッタシだよ。

939 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 10:38:36

田舎の畑でとれたキュウリやトマトに味噌や味塩つけてかぶりつく！

940 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 10:46:45

キュウリって、常々ビール系統に合わないと感じるんだけど
合う食べ方ありますかね？ってか、そう感じるのは自分だけなんだろうか。
胡瓜系のツマミ食べてビールいくと、胡瓜の後味が嫌にくるんだよね。

941 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 10:58:43

キュウリを包丁の柄でカチ割りにする。
青ジソの千切り、かつお節、ゴマ、醤油、胡麻油、味の素で和える。
個人的にはビールやウーロンハイのつまみにしてるよ♪

942 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 11:01:13

キュウリを縦半分に切り、長さ５cmくらいの乱切りにする。
生姜を千切り。塩と味の素で和える。生姜は多めにするのが好き。

943 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 13:04:21

マルシンハンバーグ。
あの体に悪そうな脂が、ウィスキーによく合う。

944 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 13:12:24

>>943
あれ、食べてる時はいいんだけど、後でかならず胸焼けする(´・ω・`)

945 ：呑んべぇさん：2005/07/19(火) 13:14:46

>>940

きゅうりは、火を通してもうまい。　肉味噌なす炒めにきゅうりを入れてみる。
豚コマを油で炒めて、塩コショウ、ニンニク。　次に適当にカットした茄子ときゅうり
（大きめのカットがOK)　合える。　ここでラー油。　あらかじめ味噌＋豆板醤を少量
のコンソメでといて辛みそタレを作っておく。　最後に辛みそを会えて　刻みネギ
ぱらして　できあがり。

俺は辛党なので、ゴマ油ではなく、ラー油を使う。　

この料理は応用可能で、ピーマンやキャベツも入れてOK。　　あと豆腐を入れると
具入り、マーボー豆腐としても楽しめる。（注、豆腐は十分水切りしてくれ）

ゴーヤを入れれば沖縄風。　　