☆おまいらカストリ焼酎を飲め part2☆

臭いけど旨い。はちみつ入れたら最高！

前スレ
http://food2.2ch.net/sake/kako/1030/10304/1030451815.html

激しく２ゲトー

衝撃の３げとー

どんな銘柄があるの？

チンカストリ

山古すんげ〜味。

常陸山35度と25度先週GET
35度は来年の梅酒用です。

米焼酎とどうちがうの？

酒粕の香りがものすごくします。

山口県の五橋が造ってる粕取り焼酎「錦川」っていうのがかなりうまかったよ。
本格的な粕取りって感じ。好きな人には好きで、嫌いな人には嫌いかな？
かなりの個性派。私ははまった。けど、今年分は完売だって人気あるね。

カストリでも酒粕だけのものと酒粕ともみ殻の正調粕取焼酎と
がありますよ！正調粕取はかなりヘビーです！！（笑）
ぽっとん便所の香りを想像して下さい！（笑）

そうかな？
まだ芋の蘭とか米の文蔵とかのほうがバキュームカーのにおいがしたけどな？

前スレ（html化待ち）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1030451815/l100

粕取り焼酎ってかなりクセ強いの多いよね

ヤマフルってまだ生産してるの？

キューバ名産カストロ焼酎

粕取り好きなんですが
なかなか売ってませんね！

なんていうか、
あの芳ばしい薫りが癖になりそう

日本酒の蔵で粕取り焼酎作ってるとこ
多いから割と手に入りやすいんでない？

たぶん数売ってるのは、吟香露でしょう。呑みやすいというよりあっさり。

空に宇宙船たくさん浮いてる、、、

え？

ゴールドあつぎ

確か『天の戸』ってのを飲んだことあるけど、あの吟醸酒みたいな
匂いがダメだ〜。
いつのまにか吟醸酒とか飲めなくなったもんで・・・

俺は日本酒：純米・吟醸酒すき、焼酎も好き、だが
粕取り焼酎は飲んだことない･･･

『天吹』だった

カストリってなんか卑猥な雑誌につけるのでは
なかったっけ？

正調粕取の慣れ方（1週間）

0.2〜0.3合をストレートで5日間毎日飲む。
その際、臭いは極力無視。
無視できなくても、マイナスイメージを持つのは厳禁。

2日休み

休み明け、0.5合をストレートで。
いいものなら、本当にうまく感じるはず。

ヤマ○ルはうまかったヨ・・・

粕取り

>26
三合（三号）で潰れる。

戦後すぐの話だよね。
京極堂シリーズにでてた。

>>26
笠置シズ子の「東京ブギヴギ」が流れ、
ぼろぼろの服を着た復員者たちが焼け跡の闇市で怪しい雑炊を啜っている、
というイメージかね。

ヤマフルフル

あーそれある

一度だけ飲んだカストリ焼酎は度数４０度あったんだが
不思議とストレートでスイスイいけた。
>>1には臭いけど旨いって書いてあるが、ごく普通で普通に旨かったが。

スロット覚えたてで、初めてコインをカウンターに
流そうとしたとき、場所がわからずパチンコのシマに
きてしまった。で、パチンコのカウンターにコインを
流してしまった・・・
その後、店員がピンセットみたいなもので1枚づつコインを
カウンターから取り除いていたが、
「おまえわざとか？」とかイヤミを言われた。
オレはぜんぜん悪くないのに、イヤミを言われてアタッマきた

>>35
それはおまいが悪い。
誤爆じゃなくてもおまいが悪い。

正月にもらった粕取が超〜うまかった!!｢輪｣とかゆう25年物の限定品だと｡酒屋にはないらしいわ‥飲むべし!!!

>>36

>>35はスロ板での35でのデフォカキコ。

>>26
戦後の「カストリ」は密造酒から薄めたメチルまで
粗悪で出所のわからない酒全般の俗称。
メチルの場合失明の危険があるから
三合で目が潰れる→三号で潰れる雑誌、という意味。
清酒の酒粕から取った日本伝統の粕取焼酎とはもちろん別もの。
ちなみに朝鮮半島では焼酎の自家醸造技術が普及していたため
まともに飲めるカストリもかなりあり
当然カストリにもランクがあったんだとさ。

八鹿（銀座のすずめの製造元）の粕取り飲みました。家にあったので何かわからず飲んでびっくり。
強烈な臭いで一口しか飲めなかった。おいしく飲めるようになりたい。

そうそう

前スレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/sake/1030451815/

夢千代慕情を買ってみた。40度なのに手頃なお値段で味も結構いけた。
でも米と酒粕が原料だからここで語ってもいいのかな？

「剛の者」飲みました。
人を煽るようなこと書いてある割りには
たいしたことありませんでした。
味も香りもなんか薄くて、あまり品のない感じ。

剛の者はたいしたことないね

白鶴の粕取焼酎、千夜一酔ってどう？

kasutori?

そうそうｗカストリとかバクダンとかね！懐かしいかもｗ

カストリブランデーは好きだ

菊正宗の酒滴（甲乙混合だけど）
マズクないけど、旨くはない。
甲乙混合ってどれもダメだよねーっておれは思う。

連投すまんが
乙類の米焼酎より粕取り焼酎のほうが旨くない？丸いというか。
米焼酎はなんか苦手だ。

そうだね

そうだな

カストリは臭い

白鶴の粕取焼酎、千夜一酔ってどう？

というと？

まあね

初めて飲んだカストリは東力士です。

粕取りって臭いの？

>>55
実に飲みやすい。
昔の粕取りににあこがれる人にとっては物足りないかもしれませんが。
美味しいですよ（ホントに）。

北海道は増毛の国稀酒造のカストリをゲットいたしました｡
まだあけてないんだけどだれか呑んだことある人いる？

>>61
はい、呑んだことあります。

島根のカストリ『金鳳（きんぽー）』。
本来の地酒はまずいのに、これは出色でしたね。

ほほー

ｱｹﾞ厨乙

山口県の五橋が造ってる粕取り焼酎「錦川」っていうのがかなりうまかったよ。
本格的な粕取りって感じ。好きな人には好きで、嫌いな人には嫌いかな？
かなりの個性派。私ははまった。けど、今年分は完売だって人気あるね。

そうですね

>>66
本格的な“粕取り”？戦後６０年経ってるよ、あんたいくつ？

１００歳

カストリは通の味。

色々な意味で、あらゆる味（旨み・雑味）を含んでいる。
それを舌で分析して、この味はあの焼酎で味わった、この苦味はあの焼酎で、・・・。
麹の苦味・カビ臭さ・酸味・汗臭さ・籾殻の香り、等など。

白く濁ったカストリは最高。

カスｗ

>>70
アンタ、何枚舌？（苦藁

>>72
　いやいや、「ん〜ん、まずいっ！　もう一杯。」なんですよ。

カス共ｗ

「辰泉」ホームページから買おうとしたらもう売り切れ・・・orz。

なかなか売ってない・・・

独特の風味があるね

冷凍庫に入れてトロトロにして飲むのがいい。

>>1
はちみついいね！

スーパーに売ってないんですけど

酒井酒造の粕取り焼酎『錦川』ディスカウント酒店で見切り品で1100円で2本ほど
売っていた。千福の虎焼酎はどこにもない。どうして？

仕入れてないから

なかなかみかけない

日本酒の蔵じゃなくて、酒粕焼酎を中心に作ってる蔵ってあるの？

すげー

飛良泉の山廃の粕取、減圧かよ。せっかく買おうと思ってたのに。やーめた

減圧だとだめなのかい？

このスレの>>1の言う通りにハチミツいれてみた。大亀の35度を使用したんだが、かなりうまくなったよ。デザート酒、食後酒に最高ですわ。

日の本ってのが近所のスーパーで安売りしてたが。
これはカストリ焼酎なんだよね？

どうだろう

はちみつ入れるなんて外道〜

今、『逢地』って粕取り焼酎飲んでる。
匂いが何かの果物っつーか、駄菓子の匂いっつーか、とにかく独特な甘ったるい感じ。

この前は十年熟成たるへい２５度飲んだんだけど、
同じ粕取りでも全然味も匂いも違いますね・・・

>>95
そうなんですよ

粕取りの原料って酒粕？

>>97 ぐぐりなさい。

>>98
ぐぐれって書くくらいなら答え書いてやれ。
その上でググれと書くべきだ。
お前の行動には何の価値もない。お前の自己満足、虚栄心を満たすためだけのものだ。

>>97
一般的には酒粕だ。しかしググるんだ。せっかくだから酒粕の種類まで確認してほしい。

常陸山35度（レトロ風ラベル）飲んでみた。
大袈裟でなく、これまで飲んだ蒸留酒の中で一番美味いかもしれない。
お湯割りもイケたが、直燗ストレートの風味が秀逸。
今まで正調は大亀35度しか飲んだことなかった。これは少しベッタリした甘みが強すぎ、
正直ボトルを空けるのに時間がかかった。
常陸山はほろ苦さが適度に甘さを抑制していて、心から美味いと思える味。
一升瓶買って良かったよ。

臭いけど旨い。はちみつ入れたら最高！

親戚に、お前なら飲める筈だ！　　ってカストリを貰った。
一升瓶で二合程減った状態で。　　　三隈　だったかな・・・　たしか

一口目で、吐いた・・　　涙出た・・・　　　　　ムリポorz

銀香露飲んだんだけど、何これ？なんか安い日本酒みたいな感じ。すげー喉にのこるしカストリってこういうもんなの？

>>103
それはいわゆる吟醸粕取ってやつ。同じ蔵の常陸山でも飲んでみな。
>>102のようになっても責任はとらないが。

>>103
吟香露は吟醸粕取の中でも独特な方だからな。同じ吟醸粕取なら朝凪酒造の久保山なんかを飲んでみ。
常陸山は慣れるまで時間がかかるが、焼酎飲みなら一度はチャレンジすべきだな。

吟香露買うときに酒屋に飲みやすい、これから焼酎飲みはじめる人に最適だって言われたもんで…
自分の舌がおかしいのかと思った。カストリ系はやっぱ焼酎の中でも特殊なのかなぁ。とりあえずみなさんの勧めてくれたの飲んでみます。

正調かすとり焼酎はどう飲めばうまいんだろうか？
吟香露はロックが良かった。へんこつやはストレートでちびちび。
久保山は水割りでもお湯割りでも旨かった。
七田はロックかな。

大亀35度を入手した。
かなり濃い。
ベストな飲み方はなんだろう？

>>107
お湯割り、熱めの燗。ストレートも良いよ。
せっかくの35度、いずれにしろ濃い目がオススメ。
あと>>1にあるように、ハチミツ入れもよさそう。
俺は結局試さないまま飲み切ってしまったが・・・

>>107
七田粕取りうまかった。
俺はストレートだね。

０（。＞＜）０　

0(。＞＜）0

0（。＞＜）0

くさいのがたまんねーよな

0（。＞＜）0

泡盛より臭いのか？

米焼酎を語る
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1138273370/

397 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2006/12/12(火) 17:20:50 ?BRZ(5631)

　　 ∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　（　´∀｀）＜　　酒粕取焼酎「七寶（しっぽう）」
　　（　　　　） 　＼　ttp://www.toyonoaki.com/shouchuu.htm
　　｜ ｜　|　　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　（_＿）＿）

誘導していただいて登場!!

ttp://p.pita.st/?fuskquwx
米田酒造の『粕取みりん七寶』を
取り寄せてみました。

同じく誘導されてきました。

吟醸粕取りの吟蔵部っていうのがうまかった。
減圧だけど吟香露よりボディ感があった。

限定1500本らしいけど飲んだ人います？

粕取りを初めて飲んだけど
酒粕甘酒が好きな人ならハマれる味だわな。

吟醸香のする粕取り焼酎って
本来の「粕取り」とは違うんだってさ。

本来の粕取りはモミガラの焦げたような香りがするもんだしな。

２ちゃんねるよさよオナラ

>>121
本来のってのもちょっと違う。
細々とではあったけど蒸篭取りのマイルドで旨い粕取りも昔からあったよ。

正調ってモミガラ混ぜてセイロにいれてるんじゃないの？

あげ

神戸焼酎らんぷってこのスレでＯＫ？

>>124
そう言われているが、明確な定義付けはなされていないのではないかと‥。
今時の製法と昔の製法とを単に区別するためにそういう表現がされているだけで‥。

呑みきったぜカストリ!!ストレートオンリーで。
悪くはないけど、2号さんじゃないと無理だな…

そりゃそーだ

かすとり焼酎はシメの一杯ですわ。
常飲は無理ですわ。

平のんだけど、球磨とかの米焼酎よりむしろ芋焼酎に近いと思った。
コップ一杯出されたら困りそう。

ワイン作りでできたブドウカスで蒸留したグラッパみたいなもん？

>>132
長期寝かせてあるものはその認識でOK。
まさしく和製グラッパですよ。
平（たるへい）の10年モノやきじ車など素晴らしい食後酒だと思います。

お手軽に手に入る銘柄ねーの？

吟香露が一番手に入りやすいんじゃない？
あと日の本とか。

あがらねえな

ネットで色々と調べてみましたが、粕取焼酎は衰退しているようですね。
飲んでみると味が濃くて美味しいと思うのですが、なぜなのかな？

その濃さゆえ嫌がられもするんだろう
芋焼酎程度で臭くて飲めないって言う人も多いわけだし

大亀、吟香露、ヤマフル、七田、きじ車、平、へんこつやを常備しているが、年に２本無くなれば良い方だ。

正調粕取焼酎は本当にうまい。
もう他の焼酎は飲む気がしない。
ストリートでちびちびやるのもいいし、お湯割りにした時の香りも最高だ。

>140
ぜひ大亀35度をお湯割りで飲んでくれないか？

>>141
140じゃないけど、ほとんどお湯割りと直燗で飲んだ。
一番旨みを感じられるからね

直燗ってナニ？
25度とかをそのままお燗？
だとしたら、濃いカストリは酔い上げにキュッと少量をストレートで飲むくらいの俺には無理そうだわ。

>>143
正調は35度しか買ったことない。
それを黒ぢょかとかで熱して、チェイサー付きで飲む
黒ぢょかに匂い付くけどｗ

俺も粕取焼酎は３５度がいい。２５度だと物足りない気がする。
元々アルコールにはあまり強くないので多くは飲まないが、
それでも匂いのきつい方が好きだ。

おまいら女性器も臭い方が好き？

意味もなく歴史の長いスレだなｧ

>>146
俺は臭いのが好きだ。ただし生理臭は苦手だ。

俺はすっきりサッパリした方が好きだな

前「日の本」っていう粕取り焼酎が５００円で売ってたから
安さにひかれて買ってみたけど、そんなにうまくはなかったなあ。

日の本は正調でないからうまくないんだよ。

へんこつやを初めて飲みましたが、匂いがきつ過ぎてちょっと・・・・粕取焼酎って、こういうクセ強いのが多いですか？

粕取焼酎はあまり飲んだことがないのでよく分かりませんが、玉出泉は
甘くておいしかったです。それほどくせの強い感じはしませんでした。

>152
そんな感じ。
買ったへんこつやには小冊子はついていました？
それに書いてあるのですが、氷砂糖を一粒いれるとかなり変わるのでお試しあれ。

粕取焼酎國寶25度を飲んでみましたが、以前に飲んだ玉出泉35度と比べ
ると味がかなり薄かったです。

九州進醸の香露、すごいのか？20年以上前のやつを見つけた。

微笑みの水飲んでます。
すっきり甘くておいしいです。

粕取焼酎は原料は米なのになぜ米焼酎とは言わないのですか。

安くて臭くて美味い、そんな銘柄あります？

臭いって
どんな匂いなんですか？

＞159
　常陸山や三隈は安いし美味い

やるね

>>161
サンキューです。さっそく試してみます。

>>160
吟醸香に近い

>>158
原料は酒粕と米麹

>>159
日の本

おまんこの匂い

↑
おもんない

大亀３５度を飲め

↑買いたいけどどこで売ってるの？

参五馬力を飲みましたが、正調粕取焼酎とはかなり違った感じであまり
うまみがありませんでした。
製法が違うのでしょうか？

>>170
埼玉か東京なら教えられるけど・・・。

age

狭義では「酒粕に籾殻を混ぜたものを直接蒸留したもの」だけが
粕取焼酎なんだな。
しかしそうなると、米麹とかで（再）発酵させてもろみを作ってから
蒸留した物の呼び方に困るな。
田苑酒造の「辛蒸」は粕取焼酎じゃ無く酒粕焼酎だと謳ってるけど。

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　|　　　　　:|　　 | |　　　　　　　　　　　　.!　　　　　 ｀　　　 　　　　 .｝｝ ＜　糞スレだな！　
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　 ).　.　　　〕　　　 ,,､-v~|　　 .|　　　|　　 |　 　|''Ｔ＾i-,,_　　　　　　/　　
　 .｛　 　　　). ., r'z::''''~ﾞ(~~￣￣￣￣￣￣~~~`^^^^''''¬;;;＿　　 ﾉ

私の家庭は１０年前、父の酒による暴力が原因で
崩壊しました。
２年前には婚約者を飲酒運転で殺されました。
どうして、そんな飲み物がこの世に平然と売られているのか
私には全然理解できません。
週末の夜の電車（地下鉄）なんか酒臭が蔓延しているので
未だに乗れません。
２時間ぐらいかかっても歩いて帰ってきます。
「酒は百薬の長」とは飲む側が作り出した都合のいい言葉。
暴力、周囲への迷惑、飲まない人にも平気で絡んで
精神的苦痛を与える。酒はこの世で一番不要な物です。
まさに「百害あって一利なし」です。

板汚し失礼しました。
私みたいな人もいることを理解して欲しかっただけです。

保守

>>176
あんたが女なら、酔っ払ってからぶち込んでやりてぇなぁ。

過疎スレだけにコピペも保守のなってありがたいな。

清酒は衰退し酒粕の需要は減らないっていうから粕取りの将来はやっぱ暗いのかな。
グラッパなんか見事高級酒化しちゃったのに。

たるへいとかは長期貯蔵して高級酒路線打ち出してるけど、ほとんどが副産物状態に甘んじてるからじゃないかな？

まぁ元がリサイクル製品だしな。そんなもんだよ。

きじ車が安く売ってたから初めて粕取り買って飲んだけど一杯目で涙が出た。
なぜかって？
一口飲んですぐに全部こぼしたからだ。

>>181
きじ車は旨い酒だ。
ご愁傷様。
明日もう１本買ってきては？

>>182
あ、全部って言ってもコップに入ったやつだけだから大丈夫。
こぼして単位あたりの値段が高くなったきじ車を今味わって飲んでますので。
きじ車って手に入りやすい部類なのかな？

>>183
当方、東京のはずれですが、取扱店は2店舗しか確認できません。
しかし、その2店はいつでも在庫があります。
マイナー品なので手に入れ難いとは思います。
ちなみに両店とも値段は2000円です。

>>184
なるほど。
漏れも東京の外れでその酒屋でマイナーなきらきらゆらゆらって米焼酎をいつも買って飲んでたんですけどちょっと見渡したら飲んだことない米系があって、しかもスーパーのおつとめ品みたくシールが張ってあって２千円弱のが\1280だったから買ってみたんです。
入れてみたけど売れないから商品入れ替えなのかも知れないし、この前買ったときあと一本あったからまだあれば安いし買っとこうかな

ダイヤ焼酎ってもう無いのかな。

↑ アサヒビールが販売してるよ。

現在、入手可能な正調粕取焼酎はどんな銘柄がありますか？

保守

age

八海山のカストリ出たとか聞いたけどマジ？
よろしくせんまんあるべし、なのかを聞いても、
そうだって言う奴も違うって言う奴もいる。

実際はどっちなんでしょうか？

粕入り米焼酎なら見た。

気づいたら常陸山の一升瓶が横に倒れてた。おそらく猫のしわざ。
こぼれてもないのに部屋ににおいが・・・

何故

幽霊がのんでたよ

オカルトスレで

保守

米焼酎の暁って粕取り焼酎みたいな味？

>>198
違うね
暁はドライな中に独特な甘みがこみ上げてくる
粕取は最初から最後までひたすら甘い、そしてヘビー
暁はどっちかってば泡盛に近い気もするけどそれともまたちょっと違う
まさに唯一無二。

粕取りの味は好きなんだけど如何しても匂いが慣れないなぁ
あの田舎の仏間のような匂いさえなければ最高なんだけどな
関係ないけど米焼酎のまゆりの匂いは粕取り焼酎の匂いだと思った

マイナーだけど秋田のブラックストーン
吟醸香が強く甘みもありオススメ
度数は41度とかなり高いので注意

今度秋田に行くんだがノーマルを買うか5年貯蔵を買うか迷ってる

たるへい　うまー