やっぱりワインは白だよね　　　

あずさワインの無添加マスカットがローソンにあったので
買ってきました。
甘い・・・・・・((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

おいおい、アルザスワイン、
ヴァンダジュ・タルディヴみたいな甘口以外は
料理との相性は抜群だろ。
特に和食との相性なんてバッチグーだよ。

今、フレドリック･エミールの97のストックが無くなった。

ＤＲＣのモンラッシェ1976、美味かったよ。

ワインは赤ですよ。
ワイン＝赤なんですよ。
白が好きなら何故ワインなど呑むのです？
鬼ごろしでも呑んでいなさいな。

久々に見る酷い煽りだな＞943

君が昨夜のんだボトル見てみなさい。
ああ、白って書いてますでしょ、そりゃそうだ（爆笑
中身は本当に白ワインかな。
鬼ご(ry

シャルドネってなんですか？
ワインの仲間ですか？
ワインは呑めないので、お菓子にしちゃいました☆

シャルドネと生クリームを必死に混ぜて
（なかなか混ざらなかった。。）
砂糖と卵も混ぜて。冷凍庫へ。時々混ぜながら３時間。

葡萄みたいな味のアイスが出来ました。
夏場だったのでワンコと一緒に食べました。
普通の100円バニラのが好きです。

初めてパリに行って市内のビストロでアルザスワイン（シルヴァネール）と
田舎風テリーヌを食べて以来すっかりアルザスにはまってしまいました。
ただ、近所には売ってるところがないのよね。

ただ、こないだ近所の酒屋にごろごろと放置されてるワインの中に１本だけ
あって。KUENTZ-BASっていうやつトカイ・ピノ・グリ、1986年のやつを
買って、自分でテリーヌ作って飲みました。4000円って言うのが高いか安
いか分からなかったけどこっちじゃなかなか手に入らないんでほぼ衝動買い。

アルザスワイン、やっぱうまいよぉ。あまりいい物飲んでいる訳じゃないけど、
黄金色のアルザスワインは初めてだったのでただただ感動ｗ

通りすがりカキコですいません。

アルザス、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>942
76モンラシェですかぁ
数年前に飲んだのは、まだ若かったんですけど、
昨年暮れに飲んだのは、状態が悪かったらしく、逝ってました

状態よければ、いま甘くなりかけてて、美味しいでしょうね

>>949
俺も少し若く感じた。
ただ香りは見事に開いて甘いアノ匂いがしました。
ミ
ネラルと酸のバランスが少し酸が勝ってるかな？っていう・・・

突然質問のみで失礼します。
5年程前にイタメシ屋飲んだ白ワインがとても美味しくてまた飲みたいのです。
しかし、覚えている情報が少なすぎて探せないでいます。
「ヴュー パレ」という単語だけ覚えてます。
なにかご存知の方教えて〜

アルザス、確かに旨い！
マルセル・ダイスだけが飛び抜けて高いだけで、あとは価格も
ほどほどですしね

ウンブレヒト…ほどほどでしょうか？
いや、SGN持ってますけどね。

普通に買えるのはジョスメイヤーかヒューゲルかポール・ブランクくらいだな、やぱり。

SGNは、確かに値は張りますが、通常のキュヴェとかを見ていると
やはり、過ぎてはいないなと思います

白だとドイツワインのツェラーシュワルツカッツは外せない
安い割りに味も良いし甘くてとても飲みやすいと思う
関係ないが青いビンに入っているのが多いけど
この前緑色のビンのを飲んだら微妙に味が違ってました

新世界の白は美味い。特にカリフォルニア・オセアニアは。

昨晩ＡＢＣのＮｕｉｔｓ−Ｂｌａｎｃｈｅｓ’９８飲みました。自分好みの味で香りもよく立ち満足でした。
グラス一杯分だけ残して寝てしまい、今朝台所に置きっぱなしにしておいたのを先程飲んで
みたところ、酸味だけが勝つということもなくまだまだ元気で香りも素晴らしく、
「元気な奴やのう！」とえらく感心してしまいました。

ラグランジュの白が何気に結構好きだ

漏れも好き、レ・ザルム・ド・ラグランジュ

しかも安いしね。

2001年のボルドー白は良い出来だそうだ。
が・・・・、どうよ？

最近流行のアイスワインって、ワイの中では、車でいうとどれくらいの格付けなんですか？
たとえば、モエ→カローラというように

>>962
マクラ−レン。

>>963
ロマコンならマクラーレンだが、
アイスヴァインはカローラ〜マクラーレンクラスまで多種多様過ぎ

カナダのアイスヴァインはシビックR。
ドイツのリースリング使った一流の生産者(プリュム、ヴァイル)のものだったら
ベンツ最高級車レベルかなあ…？

つーか、車に当てはめるのって正直よくわからん。

ブルゴーニュの秀逸な生産者の熟成した白は最強。
モンラッシェの70年代は感動すた！

ドイツのオルテガ種のアイスワインなら
サッカーのザスパ草津くらいだと思うよ。

モンラッシェはレアル+マンＵ+ユヴェントスみたいな感じかな？

ＤＲＣ，ルロワ、ルフレーブ、なんかのドメ−ヌはそうでしょ。

>>966
禿道。
あの独特の甘さがでてくると・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>969
DRC、ルフレーヴ、ラフォンは素晴らしいですね
ラモネのモンラシェはまだ試したことがありませんが、
73のバタールは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
ルロワは一時期市場に出回った69を飲んだことがありましたが、
すでにお隠れあそばされておりましたw

ラモネは（・∀・）ｲｲ!

ramonet ってなんで最近安いの？

>>972
バーカーが低評価したからでない？
ってなことを、どこかで読んだことがあるような気がする

安くて嬉しいので、低評価は構わないのだけど。

ラフォン美味いね。

うんうん！
そうだよね！！
ラフォンって、美高味いよね。

ＤＲＣのモンラッシェ７６年は神の領域・・・

モンラッシェの頂点は？
アンリ・ジャイエ、ＤＲＣ、ルフレーブ・・・

ぱんつはイチゴが最高です。

>>977
あのぅ、ジャイエのモンラシェはありませんが・・・

個人的には、
DRC>=ラフォン>ルフレーヴ
ラモネは試した事が無いので略w

>>979
オマエ、ジャイエがプライベートで付き合ってる人にだけ
作ってるモンラッシェを知らないのか？
それこそが【ＴＨＥ】モンラッシェなんだよ。

マットくれいまーの本で、DRCのバタールモンラッシュってのが
存在するとあったが・・。ほしい。

>>980
【ＴＨＥ】って・・・w

>>981
99のプルミエ・クリュみたいに、いつかリリースしてくれると
嬉しいですね
それか、そのDRCのキュヴェだけで、どこかのネゴシアンが
瓶詰めしてくれるとか

DRCのバタールはネゴシアンに売れるまでの量が作れないので全て自家消費用のみだったような・・・
だから飲むならヴィレーヌ氏と仲がよくなるとかしない限り不可能かと思われ。

だからアンリ・ジャイエの自家用モンラッシェは存在する。

ルロワ！のモンラッシェを大昔のカタログで見たことはある。

>>985
1969と1976は実際に売っているのをみましたし、
1969は試しました。


お隠れ遊ばされておりました（ー人ー）ﾅﾑｰ

>>984
ああ、シロ・パタンキューだろ・・・
キクイモとのマリアージュは最高だよな・・・

>>986
６９年飲むアンタが悪い・・・
知ってて飲み、知ってて書ｷｺしてるアンタが・・・

>>987
丁度DRCの72を飲んで、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったんで
余計に気になったんですよねぇ　･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･