漢の手抜き料理 23品目

>>943
いちご煮＋餅か。美味そうだな

>>945
いちご煮、喰ってみてー

そのイチゴは、きっと酸っぱくて食えない・・・・

今冷蔵庫をあけてフとおもった。牛 豚 鶏 を一緒に炒めたりといったの調理するとよろしくないの？ますい？
そりゃ相乗効果はあてにしてないけど、俺はまったく食通ではないから自信ないんだけど。

ビエンローはトリ、ブタのレシピがあるし
おでんに到っては、牛､豚、鶏、青魚、白身の魚、タコ、烏賊、海老とオールスター

ただ、炒めるのは、火の通り具合がそろうように調整が必要かと

ハンバーグも合挽き使ったりするよ。

まずくはなさそうなんだね

ただなぁ

肉三種混合一品なら
肉一種三品のほうがいいとオモ

多すぎてミートロ・・・ゲフガフ
なにか特別に意味がないなら１種のほうがグダグダにならずにいいとおもうが

>>953
ミートローフなら問題ないんじゃないか？
むしろミートホ……おやこんな時間に誰か来たz

今日の昼食
フライパンでお湯500ccほど沸かせ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
塩とコンソメとパスタ投入
煮詰まってきたら１００円ショップのわたりがにフレーク缶投入
さらに煮詰めつつオリーブオイルとチューブにんにく・塩胡椒・一味唐辛子大量投入しろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
「わたりがにのペペロンチーノっぽいもの」だ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>955
旨そうだがパスタの茹で加減が難しくないか？ｵﾗ？

ペペロンチーノは、元のレシピが簡単だしな。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/col/20070412/121585/?from=RSS
このへんを参考にしろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

茹で時間８分表示だったので水は少なめにした。アルデンテに拘る人向きではないが全然喰えるレベルだったぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

卵と鶏肉で親子丼
卵と豚肉で他人丼
卵と鶏肉と豚肉で、もうなんだかわからないがやってしまえドン

そこは男らしく３P丼と言ってしまえ

揚げ玉はたぬき丼だね、初めて見たときびっくりした。

油そば作りたいな

>>962
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010510030/794

正月料理に飽きたのでお茶漬けを自作してみたぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

ごはんにお茶の葉をふりかけ、うえから熱湯をジャーッ。
これに明太子、テキトーな佃煮、海苔のせて喰う。
お茶漬けの素で作るよりうめーよ。

正月用にお袋が買っておいたマグロの刺身が余ってたんで、鰹しょうゆと
みりんを混ぜたのに漬けてづけを手抜きで作ってみたぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

マグロが固くなったぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗ!

ﾏｸﾞﾛ漬けすぎﾜﾛﾀ

>>965
炙り焼きにして、飯に乗っけて海苔と刻みネギをぶっかけて食え(#ﾟДﾟ)ｵﾗ-!!

>>965
みじん切りにして、納豆と卵をぶち込んでガシガシまぜてあつあつのご飯にかけて喰うとｵﾗｰ!だな(#ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
刻み海苔と青紫蘇も加えれば盤石だ。

>>964 お茶の葉そのままはちょっと食えんな・・・・
粉にしないと食べれん俺は漢　失格orz

いや、お茶の葉は匂いもキツ目だし、そういう人は多そうだと思うよ。

ヅケは２０分くらいで引き上げろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>969
それが認めらるた貴方は漢。
実際、お茶の葉っぱの味は千差万別。
食べて美味しいのと飲んで旨いのは違う。
料理に使いにくい食材(？)ではある。

>>969
それが認めらるた貴方は漢。
実際、お茶の葉っぱの味は千差万別。
食べて美味しいのと飲んで旨いのは違う。
料理に使いにくい食材(？)ではある。

長芋が安かったので摺り下ろして「山かけ」にした。
マグロ無くなったのでインスタント味噌汁を濃いめに作って流し入れて
とろろ汁だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

この間、中華料理屋で、お茶のは葉っぱとエビを炒めたのを食べたぞ
柔らかくて美味しかったぞ

粉茶というか抹茶つかえばいんじゃね？
急須いらないお湯と混ぜるだけの究極のインスタントだし、うちはお茶＝抹茶だ

飯を炊くときにちょびっといれて茶飯
これと白身魚の刺身をヅケにしての丼がいんだよ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

おまいら色々ありがとう。固かったのはそのまま飯に乗せて喰っちまったんで
次回やるとき参考にさせて貰うよ。
ちょっと漬けて喰う予定がそのまま寝ちまったのが敗因だったんだな。

とにかくありがとうだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

スレタイが｢賞味期限をぶっとばせ｣だったと思いますが、
何板かわかる方いますか？見失ってしまいまして。

ここで尋ねるのは不適切だったらすみません。

いきなり自己解決できました。お騒がせしました。

>>977
硬くなったヅケはそのままヅケ茶漬けにするとうまいんだぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
というかそれが食いたいがためにマグロをわざと多めに漬ける本末転倒。
もみのりとワサビで酒のシメにもってこいだぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

ヅケを作りすぎて硬くなったり、飽きちゃったりしたら、
サラダ油をタラーリとたらして、フライパンで表面を焼いて食うといいよ。美味いよ。

そうそう、安い赤身をさ、ざくざく崩してさ、ボールにいれて、
そこに油をタラーリとたらすと、なんと！トロになる！
ネギトロ喰らえ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ！

昔何かの番組でマヨネーズ塗って放置するとトロっぽくなるってやってた
でも>>982のがいいな。すぐ食えるし

てか、居酒屋とかのネギトロって、さわらとか安い魚のすじ肉をくずして油を加えたものっぽい
それでも美味しく食べられれば、それでいいじゃまいか

>>983
卵の黄身入れて、胡麻油と混ぜ混ぜして食うとユッケみたいで高級

よくパック詰めで売られているネギトロ用はそうやって作っているものだよ。
ものによっては小さい字で原材料を標示している時もある。
様々なこそぎとった部分やほぼ身の部分を、主に鮪等の脂とサラダ油とをミキサーにいれてミンチにしたもの。
最近馬肉に脂を注射してもみこんだ製造が問題になったけど、基本的にはそれと同じ事だよね。
スーパー等のネギトロ巻きや、最近ちらほら見る鮪のオニギリはもっと金かけずにつくってるよ。

そういやトコトンハテナで、食材屋で売ってるラード状のネギトロもどき原料を
すし屋に持ち込んで作ってもらって試食したら、結構そっくりになるというのを
やってたな。

よく豚の角煮を作るんだが、下茹で後に冷却してラード取ってる。
今度、そのラードと安いメバチマグロの赤身とかを叩いて作ってみよう。

マグロの血合いも醤油＋みりん＋生姜のタレでヅケにしてから焼くと美味いよ。加熱すればスジは溶けるし。
しっかり漬け込んだのをレンチンしてからほぐすと醤油味のツナフレークになる。

正月のお供え餅を丼に入れて湯をダバダバ注ぐ
電子レンジでやわらかくなるまで加熱
いったん湯を捨て、切った水菜をもっさり載せたあと、
松茸の味お吸い物粉末をぶっかけて湯を注げば簡易お雑煮
最近の昼飯ずっとこれ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>989
いいな。うちにお供え餅は1個しかないぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
切り餅でやってみる。

ウチの雑煮

唐揚げ用の鶏もも肉
ショップ９９で冷凍中華ミックス野菜と冷凍青ネギ（これは汎用性広いので買い置き）
鶏ガラスープの素or和風だしの素

肉はそのままではデカいから２〜３つに分ける
水と野菜類とスープの素を入れて軽く煮る
餅投入して3分煮る
最後にネギを散らす

見た目もちょっといい雑煮だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>989
それだ！

そんくらい簡単なら俺にもできそうだぞ！(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>989
3行目の後はバター醤油ぶっ掛けてもう一度適度にチンでもうまいと思うぜ。

七草粥食ったやついねーのかよ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!