【超健康食】麦飯を食べよう！【ダイエット】２

麦飯ですよ麦飯。いわゆる「クサいメシ」といわれるアレですよ。
冷えると色も悪いアレです。戦前戦中世代の方々が敬遠するアレですよ。
しかしそのアレが、すごくカラダに良いかもよっていうスレですよ。

拘置所や刑務所で出てくるのは２割程度の麦を炊き込んだもの。
もちろん、健康を考えた上での構成なわけです。
それでは、白米に比べてどうなんでしょうか。

（以下、「麦のいしばし」さんサイトより抜粋）
・麦ご飯用の麦は「大麦」が主流
　　押し麦なんかは、大麦です。
・小麦アレルギーなんだけど
　　小麦アレルギーの元は「グルテン」。大麦にはグルテンは含まれない。
・大麦は血液中のコレステロールを下げる？
　　大麦の主な食物繊維であるグルカンという物質でコレステロール撃退！
・減塩効果もあるの？
　　米に比べて、過剰なナトリウムの排出機能もばっちり！
・栄養価はどんなもの？
　　こちらをごらんあれ。
　　ttp://www.mugibijin.co.jp/qa/images/qa_obj_004.gif

独特の香りを敬遠する人達が多いのですが、
栄養価は白米よりも良く、なんといっても安いのが(･∀･)ｲｲ！
パラっとした炊きあがりは、チャーハンやカレーにしても良し。
プリンプリンとした食感は、慣れればくせになりますよ！

[前スレ]

【超健康食】100%麦飯を食べよう！【ダイエット】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127789304/

[関連スレ：健康食品・サプリメント板]

麦飯最強！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1146245282/

[関連スレ：レしピ板]

【健康】玄米・雑穀【ﾍﾙｼｰ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1057318376/

【先人の知恵】玄米を食べよう！２杯目【健康第一】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1138870684/

[前スレでの最安値：ネット通販]

はくばく　押麦　1kg 207円
http://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/474503/

シャクナゲ　押麦　205円
http://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/1312281/

テンプレは以上です。
それでは前スレ同様マターリとよろしくです。

私は米80%麦20の割合で炊いていますが（自分的には米100%より美味しいです）、
前スレでは麦100%の方々も多くいらっしゃいました。

>>1
乙です。
自分は、米70%麦30%か米60%麦40%位の割合が好きだな。

大麦食品推進協議会
大麦による生活習慣病予防
１．大麦の生理作用
　　 血中コレステロール、血糖値、大腸に対する作用について
2．糖尿病や心臓疾患予防と穀類食物繊維の重要性
http://www.oh-mugi.com/ohmugi_1.html

私は、米50％、麦50％の割合で水分少なめにして炊いています。

>1乙
麦100%派です
そのままでも食べるけど加工するほうが多いかなぁ　・・・というか麦リゾッドだけはいまいちでした

こないだ、いつもは米だけで作ってたけど、今回は麦も入れてツナとコーンのピラフもどきを作った。
普通においしく出来た。

>拘置所や刑務所で出てくるのは２割程度の麦を炊き込んだもの。

花輪和一『刑務所の中』を読み直したら
拘置所や刑務所で出てくるのは３割程度の麦を炊き込んだもののようですね。
２割と勘違いしておりました。申し訳ありません。

別にくさくはないよー

押麦はともかく、ﾋﾞﾀﾊﾞﾚｰはﾏｽﾞｨ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ┫-･'　　どうやって1kg消費しよう(´；ω；`)ｳｯ…

>>10
普通の押麦しか食べた事ないし、美味しく食べてるけど、
ﾋﾞﾀﾊﾞﾚｰはまずいんですか。

カレーとか、味の濃い料理にすれば？

>>11　鳥の餌みたい。。。ひたすらｶﾚｰとか麻婆丼とかで喰ってる(´･ω；`)

麦ご飯はカルシウム採れるから、イライラも軽減されていいね。
繊維もいっぱい、ダイエット向きだしね。

IH炊飯器買って白米炊いたら凄くおいしかったから、雑穀に挑戦、
白米2 胚芽押麦1 発芽玄米1 にアワとかヒエとかゴマとか混ぜて炊いてみた
昔の雑穀系の飯は凄く不味かった記憶があるけど、香ばしくて旨かった
IHの炊飯器だとやっぱり雑穀系もおいしく炊けるのかな。
次は押麦を2の割合で炊いてみよう。

100％はカレーによく合います。
今度はとろろ飯にするよ。

>>11
ビタはまずいのに加え、無駄に加工してる辺りがなんかむかつくね
スープの具にしたりして消費中

胚芽米みたいに、胚芽つきの麦って売ってないよね
売ってたら発芽させて発芽大麦作れるのに

今日、押し麦買ってみようかなーとスーパーで見て、結局他の荷物が
重くて後日にしたんだけど、ビタまずいのか…スレ見て良かった。

>>17
おれは西友の胚芽押し麦だけど？

>>18
なんていうか、米粒麦みたいに「白米に混ぜてカモフラージュ☆」みたいな
いらんことすんなｗって感じなんだよ。

まあ好みによるから試してみるといいかも。
うちの残りを1カップくらい送ってあげたいくらいだｗ

近所のスーパーに売ってた、ぷちまる君って名前のが美味しい！

>>19　そんなの売ってるの？普通のより高い？

若干値上がりしてるなぁ。
シャクナゲは久々に見てみたら265円になってる。

>>23
価格とアドレスが一部変わってますね。
現在はこんな感じなのかな？


[現在の最安値：ネット通販]

押麦　詰め替えタイプ　1kg　価格208円 (税込218円)
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/1312281/

はくばく　押麦　1kg　価格212円 (税込222円)
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/474503/

シャクナゲ　押麦　1kg　(税込265円)
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/1598771/

はくばく・その他　業務用押麦　5ｋｇ　価格1,050円 (税込1,102円)
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/479077/1501970/

>>19
押し麦なら、発芽は無理だろうね
玄米→発芽玄米で美味しくなるという作用は麦で試すのは難しそうだね。
発芽麦を炊いたら麦芽で甘くて美味そうなんだが

「麦ごはん」で検索したら
なんかわけわからん女性向けとかのサイトがひっかかった
きめえ

麦を洗わなくてもいい　っていう場合あるけど
100％で食べる時も、混ぜる場合も　ある程度洗ってからだと
嫌なニオイもなくなり、断然ウマイ。

アミのザルで流水すすぎするだけだし。

>>26
×麦ごはん
○麦めし

>>26
腐れ女子のサイトだね

最近の腐女子は雑穀ですらホモにしてしまうのか

麦入りごはんで炒飯作ると、パラッと仕上がっていいよね。

玄米と半々で押し麦を炊いてるけど、うーまい！
食感も風味もツボ。
最初に炊いたときは臭くて正直不味かったけど
同じものを念入りに洗って吸水させてからも水を替えたりしたら
匂いがいい具合の風味になっておいしい。

麦ごはんは油っこい食事にあうと思う。

>>32
白米７割麦３割か
白米８割麦２割ぐらいで炊けば
臭いは気にならないのだが。

池波正太郎を読めば麦飯と根深汁と大根の漬物でもたまらなく美味く感じるよ。

押し麦買って食べてるよー
炊きあがりの中に、たまにまんまるのが居てかわいい
水分多く炊いたら肉みたいな食感になった
白米と半分ずつぐらいが好きかなあ

いつも米1．5合、押麦0．5合で炊いてる。
ほんとはもうすこし麦の割合増やしたいんだけど、
旦那が嫌がるのでこれで我慢してる。
今日から出張の旦那のために、昨夜は久しぶりに白米100で炊いてみた。
白米もの足りねーーーーーーー
あのくにゅくにゅした歯ごたえが好きなんだーーーーーーー

奴がいない間に、麦めし食うぞーーーーーー

麦飯は１日中おならが止まらなくなるのではないですか？

>>36
うちも旦那が麦飯嫌がる…
炊きあがったら、上の麦の部分を私が食べて、
下のご飯の部分を旦那が食べてる。
でもそれでも嫌だとか言ってるけど…

おいしいのにね。

押麦って粥にしても旨いね。
米のようにどろどろにならないのがいい。
玉葱、豚肉を入れて粟と一緒に煮ていりこだしと赤味噌で味付け。
味噌仕立てだと匂いも気にならない。

>>39
匂いが良いのに気にならないのか。
作らないでおこう。

けちんぼ。

>>39
いつもトマト・塩豚・じゃがいも・たまねぎと煮込んでるけど、
今度は味噌でやってみる。
大根葉とかごぼう入れたら、なんか日本昔話テイストになりそう。

麦飯って基本的に良い香りだと思うけど、個性があるから合わせるおかず選ぶね。
がっつり系のおかずは外れないけど、冷奴とか淡白だと麦の香りと食感に負けてしまう。

明日はかぶれるの覚悟で麦とろだ(｀･ω･´)

>>37
sageないと釣りに見えるよ。

別の食べ物と勘違いしていないか？
最近三食とも麦飯（米7：麦3）食べてるがオナラの回数は増えてない。

>>43
消化器が慣れるまでオナラがよく出ることはあるよ。
ガスをきちんと排出するのは体に良い。

一週間前から押し麦100％で炊いて食べてるんだけどオナラがすごい！
もうちょっとして身体が押し麦に慣れてきたらオナラもおさまってくるのかな？

むしろそのオナラを楽しんでみないか？

麦飯、炊いた後炊飯器の中に放置してたらいつも赤っぽく変色するんですが
普通ですか？？食べてますが…

>>45
sageないと釣りにしか見えないねw

>>47
普通。
気にするな。

米が黄色くなるのと一緒だろ

残すんなら、炊飯器の中で保温しっ放しよりも
冷蔵庫に保存してレンジでチンの方がよさげ。

>>45
飛べるようになるまでもう少し。

頑張れ！

久しぶりに白米を食べたら腹持ちが悪くてすぐお腹が空く。
もう押麦じゃないとダメな身体になっちゃった。

【総連】「安倍一味には負けない」総連弾圧に対して措置取る…朝鮮外務省代弁人声明
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1183572310/l50

どうしても匂いが気になる場合はおろした生姜を少々入れるといいよ。
納豆にネギ入れるのと同じように、互いの匂いがマッチして実にいい香りになる。

おろすのがめんどくさけりゃチューブ入りのやつを使えばおｋ。

あ、これ大麦に限らず雑穀全般に使えるからいろいろ試してみてね。

おすすめは大麦２：白米１：アマランサス0.5：黒米0.5。
ただどうにも金がかかるので最近は大麦１：白米１ばっか(´･ω・`)

麦が赤くなるのはボリフェノールが含まれてるから。
むしろ喜ぶべき。

○ポ
×ボ

麦飯食べ始めたんだけど、おいしくて食べ過ぎてしまう…
白米と同じ量で適量なら麦飯の方がダイエットにつながるの？

>>57
繊維の分だけ気持ち繋がる・・・かもね。

>>58
そうですか…でも慢性的便秘だから麦飯にこしたことはないよね…

>>55
うっさい、ボケ

御飯ものはかなりはいるからね・・
減らすんじゃなく代謝のよくなるもの食べたらいいんじゃまいか
唐辛子とか

キムチをおかずに麦飯を食べれば最強かもね。

乾燥状態では押麦と白米は同じくらいのカロリー
しかし炊くと押麦の方が水を多く吸って膨らむので同じ量なら麦飯の方がカロリーは少ないはず

>>63
そういや、炊いた量に比べてやけに多いと思った。
麦が六分に玄米四分の生活してんだけど、確かに痩せるよ。

炊くときの水の量考えれば・・・

88ｷﾛだった体重が、1年で48ｷﾛまで減少。
未だに減少中。

マジで!?
ちなみに女の人？
麦の割合とか食生活をぜひ教えて〜

私も知りたい。
１食につき麦飯何グラムくらい食べるのかとおかずは何かとか知りたい。

>>66
人間ドック行った方が良いような・・・。

業務スーパーで押麦１kg買ってきた。
はくばく等の有名ブランドじゃないけど大丈夫かな？
とりあえず白米４合＋麦１合で炊いてみる。

私はコープの胚芽押麦を買った。
押麦１００％で炊いてみた。
ポロポロして少し食べにくいけどおいしかった。

炊くのがしんどい時のために、業務スーパのパック麦飯買ってみた。
…やばくないよね？これ。

>>66
絶対それ違う。
麦飯にしただけでそんだけ痩せる筈はない。
カロリーコントロールなしでそんな痩せたなら、今すぐ病院。

ネタだと思いたいけどな。

>>73
露骨にネタでしょｗ
真面目にレス付けた全員ピザ確定。

とっととブートキャンプでもやってこいｗ
俺のカノはやったあとｾﾞｲｾﾞｲ言いながら倒れ込み、
そのカノの叔父どのは筋肉痛で半日寝込み、
程度を心得て続けたカノ妹は、上腕が凄い筋肉質に変身したらしいｗ

ネタにﾏｼﾞﾚｽ
自分は職業エアロビクスのイントラだが
健康的に考えれば1ヶ月2kgダウン→1年で24kgダウンあたりが打倒（理論上は）
しかり人間の体は飢餓状態でもなんとか生命維持をしないと…
と防衛本能が働き、体重が落ちなくなります(←＝停滞期)
なので実際はもっと緩いペースになります
（食事制限だけでは無く、運動しないといけない理由は省略しますが）

本当なら病院に行け

必死なやつがいるｗ

保守

ネタ、病気、超肥満、薬、以外になにかある？

麦飯しか食わない

麦すら食ってない

むぎぎ

麦飯スキ。
でもオニギリには向かないのが難点…。

むぎとろ美味い

お茶漬けにしてる。
熱いもの食べるとすごく充実。

今度やってみる。

麦飯おにぎりにあたった…
一日中嘔吐し、麦恐怖症になった。
あんなに好きだったのに私を裏切るなんて(´;ω;｀)ｳｯ

お昼はチャーハンにしようと思う。
卵も使う。

>86
暑い時期に室内に放置したからじゃない？
保存間違えたら、麦だけじゃなく、どんな食材でも一緒

>>86
裏切ったのはお前だよ。

ククク………

ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛

ぱさぱさだよ
圧力鍋使えばもっちりするのかな

脚痩せ目指すならコレ！嫁は効果でたぞ！
http://jasumine.jp/SHOP/rm-1000276613.html

ここの人達は玄米よりもやっぱり麦飯派なのかな？
最近雑穀ごはん食べたけど美味しくて麦飯に興味あります。
色々入ってたけど大きめで真ん中に筋が入っててクニクニしたのが大麦かな？？

>>93
なんかその商品怖すぎるよ。

>>94
発芽玄米3の麦7でやってる。
ただ、コストと栄養を比較するとやっぱり麦の方が性能はいいような。

水加減難しい。
押し麦：無洗米を2：1の割合で混ぜて炊いてるけど
水加減が少ないと木片のような繊維質たっぷしの味わい
水加減多いとグミキャンデーみたいなぶよぶよの味わい。
米カップ2杯＋1杯で、炊飯器の目盛り2.5合あたりが妥協点か。

圧力釜の方が楽かも
無洗米が難しい原因の一つになってるのかも

炊くときにちょこっと塩を入れてみたらいい感じになった。
混ぜる米はあいかわらず無洗米だけど
コシヒカリにしたのが良かったのかな。

健康指向の方々に信じたくない事実
をごく一部だけ暴露します
OーサワJャパンの事実
全ての食品をGじぃが
検品梱包出荷
常にGじぃの鼻水唾液類が付着しようが
大半の食品に鼠が接触していようが
構わずお客様へ
用を足したら手ぐらい洗浄しましょう
鼻をほじったら手ぐらい洗浄しましょう
喫煙したら手ぐらい洗浄しましょう

test

いつもは押し麦だけど気分変えて、ビタバレー買ってみた
んで、このスレ読んだら不味いって書き込みが・・・まだ炊いてないけどちょっとショック
舌に合うといいな。

>>102
舌がどうのじゃなくて、ビタミンくさいんだわ。

>>103
今日ビタバレー炊いてみた。
炊く前は薬品みたいな臭いしてて、こりゃダメだって思ったけど炊いた後は
臭いあんまり気にならなかった。でも、ちょっと臭いね。
次は普通の麦に戻す。

ビタバレーの匂いはビタミンB1の匂い
慣れると好きになる

うまく炊けない。
白米の2倍量を入れてたんだけど、どうしようもなくまずい。
白米消費が増えちゃうけど、1/2量が限界かも。
押し麦だけで炊いてみたらブヤっとした歯ごたえでとても食べられなかった。

スレ違いになるけど、押し麦だけなら麦飯を目指さないで、リゾットやグラタンを狙った方が上手く行くと思う
和風ならおじやとか

近所のスーパー、ビタバレーも胚芽押し麦も1kg298円で重宝してたのに、半年程前から小袋の使いきりパック数袋入りしか売らなくなった。
ちょこっと食べるならいいが、主食にしてる自分には大打撃だ。
仕方ないから別のスーパーで買ってるけど100円高い…。
これだと玄米と同じ値段だし、いつもどっちを買うか悩んでしまうよ。

通販でまとめ買いが送料込みで考えても安いよ

>>108
もうちょっと底値を求めて周辺のスーパーも見に行ったら？
俺からすると1kg298円も高い。オーケーか生協で1kg\248だよ。

>>108
ネットで大量購入

>>109-111
ありがとう。
まとめて通販と他の店、どっちも考えたけど一人暮らしで置き場もないし、そこまで大量には食べられないんだよね。
(´・ω・｀)
今はとりあえず近所の薬局の健康食品コーナーで３４８円の胚芽大麦と玄米を買ってるよ。

　ここんとこ８ヶ月ほど毎晩米４麦６を茶碗２杯で食べてるけど
まだオナラが良く出る。
精麦方法が良くなったからか、ぜんぜん臭くない。
でも、やっぱ炊き上がりの湯気は、埃臭いような独特のにおいがあるよね。
でも、麦も軽くといでおくと、それも少ない。
もう、米１００％では物足りなくて食べれない。

私は米５：麦５で炊いてる。
白米だと腹持ちが悪くてすぐお腹がすくけど
麦ご飯は腹持ちが良いので無駄な間食をしなくなった。

>>114
俺は逆だわ

でも箸では食べられなくなりません？
含有率が５割超えると。
あたしゃスプーンさんで食べておりまっする。

５割超だとそんなにパサつくんだ
ご飯は絶対箸で食べたいから私には無理だなぁ
今は米３麦２で食べてる

>>116
私もスプーンで食べてるよ。

>>117
>>118
　ま、スプーンで日本食食べるのは味気ないけどね。
あと、のりでまいたりもできないよ。

半分とか2/3とか入れてる人って普通の電気炊飯器で炊いてる？
なんか炊飯器替えてからうまく炊けなくなっちゃった。

炊きたてなら５：５でも箸で食べれるよ。

麦の割合を増やせば偉いってもんでもないと思うぞ
ベストは２：８とかその辺だと思う。

スノッブな麦飯食いは食ってる麦の割合が多ければ多いほど
麦飯食いの中のヒエラルキーで上位にいれるとでも思ってそうだな
米10割のご飯よりは、米8：麦2ぐらいの麦飯の方がはっきりと味覚上も美味く
胃もたれもせずいいと言えるが、
かといって麦を増やせば増やすほど美味いとか言うのは中二病
5：5の麦飯が美味いとは俺は思えん。
ベストは米8：麦2とかそのぐらいだ

中二病かどうかは知らんが
そんなの好みでないの？

>>123
麦とろだと麦10が美味いぞ。

>>123文章が痛い

麦１００％のご飯に野菜を入れて
おじやを作って朝食にしてる。
低カロリーでお腹一杯になるし温まる。

ここってレシピ板だよな？
麦飯を使ったレシピとか麦飯に合うおかずのレシピとか、そういう書き込みはなぜ皆無なの？

>>128

雪印のバターに鎌田のだし醤油！

玉子丼！

>>128
麦飯にしょう油はマジでうめえぞ。
んあ、おかず？んなもん食うのは御大臣だけでいいんだよ。

>>130
バター付けてみてってば！おいちーからさ★

長芋の短冊切り、納豆、温泉卵を載せ、全体に葱の小口切りともみ海苔をパラパラかけて、だし醤油で食す。
半分位になったら全部混ぜる。
ネバネバ系を食べる時は麦10割が旨い。

麦で作るお粥が好きだ。
白いのもいいが、焙じ茶で炊いてもウマー。

　最近エスカレートして麦２：白米１＝で食べてるけど、米は詰まってて重量感があるから
それほどバランス悪く無かった。
あと、洗わないで良いって書いてあるけど、押し麦も洗った方が炊き上がりの
風味が繊細になる。

>>134
どうやって炊いてるの？

3合炊きの電気炊飯器で、白米2合、押し麦1合で炊いたら
蒸気吹き出し口から液体吹き出してた。
押し麦は炊く際に膨らむんだろうか。
白米2合に押し麦0.5合が今の所ベストだけど
もっと割合を増やしたい。

>>135

普通に炊いとるよ。
でも３合一杯一杯には炊いてない。
２．８合くらいかも。
麦入れると、麦の茶色い色素出て、吹き零れたら小汚いっしょ？

>>135
押し麦炊くときは普通の米の分量より水多目にするもんじゃないかな？
うちは米３合麦２合でたくけど、水の位置は５．５合に合わせる。
３合炊きならの炊飯器なら、>>136の2.8合分の米+麦で水を3合の目盛りまで入れるくらいでちょうどいいかも。

【コラム】　イタリアからやってきた究極のダイエットマシンを体験!
http://news.ameba.jp/r25/2007/12/9270.html

あけおめ！
今年も麦飯で美容と健康ＵＰです！

>>139
アケオメコトヨロ。

あたくしは、実家帰っててしばらく麦飯食べて無かったのですが、
やっぱり麦ご飯ちゃんは美味しいですね。
あたしは麦２白米１で炊いてるので、白米だけの食感では全然物足りませんでした。

麦100%だと美味しい。白米よりいける〜と
正月家族がいない隙に水多めドロドロの麦飯を
毎日のように食べてたら白米が炊けなくなったorz
なんというか炊けても白米と呼べる代物じゃ
無くなってるというか……
蒸気出し過ぎでガタが来ちゃったんだろうか(;´Д｀)

>>141
麦飯様が憑依されたのぢゃ

>141
麦飯様の御啓示ぢゃ

>>134私も数回すすいでから炊いてる
麦臭さが軽減されて､他のものと合わせて食べやすくなりました

押し麦の比率を増やしていった場合の
炊きあがりの青臭さを防ぐにはどうしたらいい？

>>45
青臭い？？
良く洗っても軽減されません？
それか、押し麦の種類のせいかも。私の場合青臭さを感じた事はありません。
あまり洗わずに炊くとホコリ臭いようなのは湯気にたまに感じますけど。

それを上回る臭さのものをぶっかけてかき回してわしわしとかっこめば万事解決だ。
納豆にはネギをどっさり入れる。
とろろは厳選した自然藷。
イカの塩辛は麹を足して漬け直す。
明太子にはゆずこしょうをたっぷりトッピング。
あと、オクラに何かいいもんないかなあ。

炊き立ての麦も悪くはないが
冷めた麦飯に漬物と熱々の味噌汁
これが最強だな

鍋の〆でおじやを作るのも良いな。
やわらかい白米のなかにある麦のぷにゅぷにゅ感がたまらん！

　麦８割の固め炊きを１．５合食べたら
翌日ガスが凄い事になったよ。
やってみて★

>>150
鳥獣戯画に出てくる「放屁合戦」を思い出した。
あの当時は雑穀が主食だったから腸も活発に動いたんだろうな〜

【ネット】 「セカンドライフ」撤退企業が続出…仮想現実サービスに、厳しい「現実」★３
1 ：春デブリφ ★：2008/03/07(金) 13:16:19 ID:???0
　インターネットでショッピングやコミュニケーションを行う仮想空間「セカンドライフ」
（リンデン・ラボ社＝本社米国）が昨年話題になった。盛んに宣伝され、多くの企
業が乗りだすのと対照的に、インターネットユーザーの多くは冷静な見方が目立った。
あの盛り上がりは何だったのか？　事情に詳しい関係者の話などから実像を追った―。

■賭博・アダルト禁止…ネット社会に厳しい現実
　「セカンドライフ」はネット上の仮想空間に利用者が「アバター」と呼ばれる
キャラクターを通して３Ｄ仮想現実に入り込み、ショッピングを行うなどで広がっていく
サービス。商業スペースには著名な企業が名を連ね、米国では「セカンドライフ長者」なる
人物も出たという。国内でも２００７年前後に大手企業の進出が各メディアで報じられた。
　一方でセカンドライフの問題点は早くから指摘されていた。コンテンツを本格的に楽
しむには有料で複雑な手順の登録が必要。苦労して登録してもＣＧ（コンピューター
グラフィックス）の処理は利用者のパソコンの性能に左右され、アバターの操作性も低い。
さらに一つのコンテンツが同時に閲覧できるのは数十人だけの小規模。ネット上では
グラフィックの稚拙さや有料コンテンツの内容に国内版の運営当初から否定的な意見が
占めていた。
　金銭トラブルも起こっている。０７年８月にセカンドライフ内の仮想通貨を高い利率
で集めていたＡＴＭ（現金自動預払機）運営会社が取り付け騒ぎを起こした。リンデン
・ラボ社の公式ブログによると１月８日にセカンドライフ内の銀行業務が事実上、全面
中止。ギャンブルやアダルトのコンテンツも相次いで禁止されてユーザー離れが加速、
空間内は閑散の一途をたどっている。
(後略)
■ソース(名古屋タイムズ)（広）(後略部分はソースで)
http://www.meitai.net/archives/20080304/2008030407.html
■前スレ(1の立った日時　03/04(火) 16:26)　
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1204694656/

>>150　麦10割やってるよ。。。翌日外出しない土曜日しか喰えんが

小麦粉やトウモロコシ高騰の昨今、麦飯は家計と環境にも優しい主食なのです♪

>>147
オクラ＋大根おろし＋しらす＋トンブリ＋麺つゆ
オクラのネバネバと畑のキャビアのツブツブ感が最高よ。

麦10割のみなさんにお尋ねします。
鍋で押し麦だけを炊きたいのですが、
水加減は麦の3倍程度で
それを水が無くなるまで煮ればいいのでしょうか。
今ハトムギを同じように煮て食べているのですが、
かなり粘りが出て、表面は糊状になってきます。
押し麦はなるべく粘りの出ないようにしたいです。

好みの硬さになったらざるにあげる方法もあるようですが、
そうすると栄養面はどうなるんでしょうか？
どうぞご教授お願いします。

>>156
米を炊くのと同じでいいよ

>>157
普通に水が無くなるまで煮ていいんですね、ありがとうございます。
すぐ教えてくださったのにお礼が遅れて申し訳ありませんでした。

米４：麦１のを炊いて食ってみた。
なんなんだこの満腹感というか膨満感は。茶碗軽く２杯しか食ってないのに腹パンパン。
白飯だと３合食うデヴなんだが、これはいいものを見つけた気分。

>>159
麦２：発芽玄米１が良いよ。
スプーンが居るけど。

本日の夕飯、米７：麦３でカレーライス＋野菜サラダ
白米よりも麦飯のほうが断然ウマい！

初心者でごめんなさい
麦飯と玄米の違い教えて
うまかったり身体によかったりするなら使ってみたい
当方主食発芽玄米100%

>>162
味の違い？
植物（食物）としては全く別の物だけど…

うん、味とか栄養素の違いを知りたいです
いまは発芽玄米100%を主食にしてるんだけど。。

>>164
ググレ

麦飯（麦10割）に生卵、とろろ、めかぶ等をかけて流し込むと･･･（ほとんど噛まずに）

そのまま出てきますよね？

もうね、おならが凄いんですよ

>>166
なるよね。これっていいダイエットになると思う。
だって、お腹一杯になるのに消化が殆どされてないって事
はカロリーを吸収していないって事だから。
お通じは抜群だし。

>>167
慣れたらそうでもなくなるよ。

>>168
流石に毎日は食ってないので、食った時の夜が凄いんですよ。
麦100％3合くらい麦とろにして食うもんで。

>>169
１／３ほど玄米にしても、繊維豊富で味があっていいよ。

麦の匂い全然わかんない…鼻炎だからかな
プチプチしてうんまい

>>171
蓄膿だろ

押し麦じゃない、本物の麦を炊いて食べた事ある人いますか？
売ってないし、気になる。

押麦は偽物だったのか orz

確かに丸麦はあまり売ってないね、通販で買えばいいのでは

>>172
いきなり蓄膿呼ばわり。　ﾋﾄﾞｽw

>>174
偽物じゃないよ。ご飯と一緒に炊けるように圧縮加工したのが押し麦。
さらにそれを半分に割って、ビタミンを足したのがビタバァレー。

いや偽物扱いを嘆いてるつもりだったんだが…

麦100%で炊いてみた。
う、うめEEEEE!
塩かけて食べてもよし。田楽味噌つけて食べてもよし。
そのまま食べてもよし！！

今日初めて麦飯食べた(・∀・)
麦飯を炊くときに鮭の切り身を入れて炊き込み御飯風にしたらめちゃくちゃうまかった(*´艸｀)

麦飯100%食べてみたいけど、
みんなが炊いてる麦飯って
あのハクバクとかの少量ずつ小分けされてる押し麦？
しょっちゅう食べるならコストかかりそうだし、面倒だし、
もっと大量にどさっと入ってるやつがほしいんだが

1kg入りとかあるよん

>>180
>★業務用★はくばく押麦20kg (5,811円)
>★業務用★押麦　5kg　　メーカー：はくばく　その他 (1,212円)
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/479077/

炊きたての麦１００％ ちょっと匂いがキツくて食べれなかった。冷めた麦１００％は匂いも気にならなくて美味しかったけどね。

イオンのトップバリューをいつも買ってる。

>>183
よく洗ってないんじゃない？
「洗わなくていい」なんて書いてあるけど、洗った方が
独特のほこり臭さみたいなの無くなるよ。

寒天入れたら、まとまり感でるかな？

>>185
いれてみｗ

>>184
俺も洗ってる。けど押麦じゃなくてビタバァレー。
といだ後水が黄色になるw　意味ねぇww
袋に洗わないでいいって書いてあるの、米と混ぜた後に気付いた。

なめ茸とダシ入れて、レンジで15分位加熱。
炊き込みご飯風。

>>188
kwsk

玄米好きとしては、玄麦100でも食べてみたいけど、精白してない麦って扱い殆どなくね？

精白してない麦を炊くと臭いらしいから

>>182　大麦値上がりしてるのかな。。。はくばくの新パッケージでは量が減ってる

コープの押麦いつも買いに行ってるけど
１キロ２４９円だから米より安くていいね。

今日注文した押麦６パックが到着した
麦飯(ﾟ∀ﾟ)ｳﾒｰ

パックの説明によるとカップ1/3に対し100mlの水を足すということだけど、
例えば米２合＋麦２合炊きたいときは米２合の水量に水を600ml足せばいいのかな。
もちろん微調整はあるだろうけど。

米2合に麦2合なら、米の分400ml,麦の分800mlくらいか。
でも、麦2号に800mlは少し多いのでいつも700~750mlで炊く。

麦2合だと、膨らむと米にすると3〜4合くらいになるから、炊飯器で炊くなら注意が必要。
圧力鍋で容量いっぱい炊くと爆発はしないけど、吹きこぼれる。いつもは文化鍋で炊いてるから炊飯器以上、土鍋以下ってところか。

>>195
お答えありがとう。
特に麦がそんなにかさが増えるとはしらなんだ
うちの5.5合炊きでしらずに４合セットしたら酷いことになってたな…

＞麦2号に800mlは少し多いのでいつも700~750mlで炊く。

はくばくの炊き方よりも水多いのですね、
水多くした場合、麦はちょうどいいけど米がびちょびちょになるとか、
そういう恐れはないのでしょうか？

>>196
いつも200mlの計量カップで麦は計ってるので、1合よりは少し多いかも。
水を多くすると、全体がびちょびちょになるのはもちろん、鍋の下のほうはとってもびちょびちょに。
生米の方が重いから炊き上がりは米が下のほうに。麦は上に。
炊き上がって、混ぜる前の麦が自分の好みの硬さより少し硬くなれば、混ぜたときちょうどいい感じになると思う。

　発芽麦なんちゅうのは無いのかね。
発芽玄米１と麦２で炊いてるので、あまり必要は無いけどさ。

>>198
検索したらすぐ見つかったけど、
玄米と同じように、「発芽」だとやたら値段高くなるな
http://www.jyositsu.com/12/1.html

甘いのが食べたい時はミロや午後ティーミルクで煮る。シナモン入れると美味しい。あとクリームシチュー作る時は必ず麦入れてぐつぐつやる。
でも便にまんま出る。煮時間足りないのかな？

発芽麦って…

あ、麦芽？

>>200
足りないのは咀嚼

玄麦食べてみたいがやっぱ臭いが凄いのかね〜
１食分だけ買うわけにいかないし…

>>203
大麦の玄麦って売ってる？
とりあえず小麦の玄麦はネットで見つけて買えたけど、
大麦はなかなか見つからなくて・・・

>>204
楽天のママのパン屋さんとかって店で売ってるのを見かけた

ハト麦を白米にまぜて炊いてます。
同じくハト麦の人いますか？

今夜は麦１００％でオムライスを作る予定。

分搗の押し麦を見つけました
買ってみようかと思いますが
麦のみの炊き方を教えてください
炊飯器はありません

>>208
お米炊いてるのと同じで良いと思うよ。水は多めで。

自分は水も米と同じにして硬めにするけどにゃ〜

>>208
1合カップすり切れで270ccくらい

ありがとう、買ってみる

貧乏人は麦を食え
おまえら貧乏人には麦がよく似合うｗ

>>212
あっふぉ

何度もしつこく洗って炊いても麦１００％は臭くて食べれない。なんだろう あの独特な表現しにくい うっすらと酸っぱい匂いは・・・

食感は苦にならないけど、
臭いは少し抵抗があるな。
化学処理でもして臭いの無い麦を発売すれば、
発売するところは儲かると思うぞ

>>214
30%ぐらいでいいんでないの？（>>8参照）

age

>>2>>24の店って、なんで商品ﾚﾋﾞｭｰ見れなくなったの？

最近、毎朝麦飯喰う様になったんで、
ここのｼｬｸﾅｹﾞ（国産）ってのが、どうかと思ったんだけど。

近所の店だと、小分けﾊﾟｯｸだけしか置いてないし、
業務ｽｰﾊﾟｰには1kg袋あるけど、どこ産か分からん上に、匂いがきつい気がする。
ちょっと離れたﾄﾞﾝｷにおいてあるｶﾓﾒ印のやつは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど、
買いに行くのがﾏﾝﾄﾞ('A`)ｸｾ

押し麦まとめ買いして、半年くらいにわたって白米に混ぜて炊いてた。
賞味期限がまだ先なのに、炊きあがったときの匂いがひどくなった。
それ以来印象悪かったんだけど、先日小出しのパックを買ってみたら何の問題もなし。
保管方法が悪かったんだな、きっと。

麦飯ではないけど、他の雑穀や玄米をいれると臭いは気にならなくなった。
小豆を少し入れるようにしても同様。今は玄米、プラス小豆で気にならない。ごま塩が欲しくなるけどね。

>>218
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/479077/

トップバリューはまだ１ｋｇ288円だった。思わず３つも買ってしまったよ。
ちなみに押麦は国産、ビタバレーはカナダ産だった。
ハクバク純正は800gパッケージになって、同じぐらいの値段だから大分お得。

6月16日は麦とろの日です

何この良スレ

麦飯食ってるが痩せない。便秘症も改善されない。

>>225
>>便秘症も改善されない。

これは解せんな。麦８割で茶碗二杯ほど食べてみて。
卵かけなんかにして、ズルズルっと掻き込む感じて。

お米1.5合に2合よりやや少なめの水加減をして
ビタバレー1パック入れて炊く。
それを2日かけて食べてる。
保温しっぱなしで2日目はお米が真っ赤に変色。
半分にして毎日炊いた方がいいな。
また最適値見つけなきゃ。

押し麦一合炊いたら白米一合炊いたのと同じくらいの量になる？

>>222　ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰの押麦が国産なら次買ってみるかな。

>>228　ちと増えたような気がす

>>227
炊いてすぐ半合づつラップにつつんで冷蔵庫へ。
俺は一号づつ炊いて、半分は炊きたてを喰い、半分は冷蔵庫。
冷蔵品は旨くないが、常温保存で腐らすよりはまし。

あげ

現在玄米3合にはくばくの小分けにされてる押し麦を1袋入れて
ます。
押し麦の両を増やす、例えば5：5にするとダイエット効果はあり
ますか？

保守あげ

>>233 ダイエット板で聞いた方が良いかと・・・

そもそも味の面で麦飯が好きだなぁ。ちょっと固い感じになるが自分にはそれが
納豆と合う。

３号炊きの炊飯器で麦100％で炊きたいんだけど、麦は２合ぐらいにしとくのがいいのかな？
炊飯器から液体噴出は避けたい・・・

悪いことは言わないから1合、多くて1,5合で炊いてみな。
5,5合炊きで米1.5、麦1.5〜2くらいでやっても、液体噴出したから。
安い炊飯器で蒸気噴出し口が簡易型のだからかも知れないけど。

なべで炊いてみたら。どの分量でも、沸騰まで強火、沸騰して吹きこぼれるくらいになったら、
吹きこぼれない程度に弱火を10分、蒸らしは最低15分でいつもおいしく炊けるよ。
吹きこぼれても漏電しないし、洗えるし。

>>238
見るのが遅かったorz
１．８合ぐらいで炊いてみたら、だめだったみたい。
まあ思ったほどじゃなかったのが救いかな。次は鍋も試してみるよ。
しかしこれはどうしてこんなことになるの？水が多かった？
麦自体はやわらかめに炊けてたから、噴出した分が余計だったのは確かだろうけど・・・

ふと思ったんだが、そもそも麦ってちゃんと炊かなきゃ食べられないもんなのかね
ふやかした時点で固さ的には余裕で食べられると思うんだけど
加熱しないと消化不良とか起こす？

>>238
鍋で炊いてみた
ちょっと底が焦げ付いたがなんとかおこげの範囲で炊けたよ、ありがとう

>>241
火力の違いとかあるから時間などは調節してね。
焦げが出来る場合は、弱火時の火力が少し強いからだと思う。極トロ火でも炊けることは炊ける。
焦げが出来ると途中でにおうし、前に書くの忘れたけど、
最後に強火で5~10秒加熱するんだけど、ここでパチパチ音がなる場合は焦げてる。
お焦げ好きなら、強火の時間を長くとってやるといいかも。

最近雑穀ばかり食べてて
急に押し麦食べたくなったんだけど
近所の店で取り扱いなくなってた…絶望した
押し麦の食感が懐かしいよ。遠出して買ってくるかなぁ

私は麦50・玄米25・五分付き25の割合で
食べています。
この割合がとても気に入っていて、
時々寒天を混ぜ込んで炊くときもあります。
肌は年齢の割りにつやつやで、これだけは自慢です。
皆様もお試しあれ！

>>240
加熱しないとお腹壊すと思うよ。
米と同じでアルファ化しないと消化できないとおも

>>245
やっぱりそうかぁ、やめておこう
ミューズリーとかにも麦っぽいのが入ってるけど、ああいうのは焼いてあるのかな？

>>239
同じく蒸気口吹かしたので、はくばくに問い合わせてみた

>麦を炊く場合には白米に比べますと、水加減が多く、また水を吸いにくいため、
>泡だってしまう傾向にあるようでございます。
>
>改善方法と致しましては、
>　�@　麦の量を減らす
>　�A　炊く前に浸水時間を取り、十分吸水させる
>などとなります。

なんだって

トップバリュも実質値上げ・・・・1kg\288→800g\288　あと1kg半しかないや。もっと買っておけば良かった。。。

>>247
>>239だけど、どうもありがとう！
なるほど泡立つから吹くんだね。
最近はもう汁物に麦投入して具の大きい雑炊みたいにして食べてたけど（これはこれでうまいからオススメ）
その注意点を守ってまたやってみようかな。

むぎめしあげ

今見たら麦に虫が大量に湧いていた(つд`)

工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工 どっからくるの？

わからないが使ってた米びつが桐のやつで
密閉度に不安があったのと最近の湿気が良くなかったのだろう…(･ω･`)

米びつごと明日の可燃の日にさようならだ…。

やつらはどっから来てもおかしくないな・・・・Σ(･ω･;|||ｺﾜｰ

穀象虫だって生きるのに必死なんですよ、それなのに俺ときたら・・・

精製してない麦−玄麦−の、農薬使ってない奴
10kgくらい欲しいな。売ってねぇでやんの。

ライ麦でも大麦でも小麦でもいい
精白してないのたくさんほすぃけど
みんな粉になってるんだよな。

もう米より高くなっちまったな（´・ω・｀）

ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭで高くなる前に買っとけば良かった・・・

慣れが必要なのか･･

>>82
すんごい亀レスですが、麦飯も焼きおにぎりならなんとかなります。
その裏技とはカタクリ粉を全体に混ぜて固めることを可能にする。
そのままだと食えたもんじゃありませんが、焼いてしまえば無問題♪

ここ半年ほどチャーハンに凝ってて、麦十割で炊いたのをチャーハンにしてるんだが、気を使わなくてもパラパラに仕上がってウマー(ﾟДﾟ)

玄米＋押し麦がｳﾏ

>261
水多めに炊くとか大根飯にすればおにぎりにもできそうだけど
誰か試してクレ

安くて栄養価高いから、押し麦重宝するなぁ…。
米7:押麦3ぐらいで炊いて毎日モリモリ食ってます。

たまーに米100%を食べると物凄く物足りない…

叔父さんは
麦飯とおからは小さいとき
イヤほど食わされたから
食いたくないって言ってたな

>>266
芋は喰わんかったんかい。

http://jp.youtube.com/watch?v=okCtwtCIukQ

＞ﾋﾞﾀﾊﾞﾚｰはﾏｽﾞｨ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ┫-･'　　どうやって1kg消費しよう(´；ω；`)ｳｯ

●ゴマと混ぜる　　粒ごま、擦りごま
●きざみ海苔、青のりと混ぜる　　バジルなんかもよし
●とろろと混ぜる　　　ビタバレ１に対してとろろも１
●上全部のミックス

戦前の雑穀が苦手な人の解決手段は「とろろを混ぜる」ことだそうだ
とろろは雑穀特有の違和感をあっさり無くしてくれる

もっと早く教えてくれよ。もう1kg食べきったよ、ｶﾚｰとかで。とろろは良いだろうけど、ｺﾞﾏとかﾉﾘでも誤魔化せるんだな__φ（．．）ﾒﾓﾒﾓ…

まずいか？
毎日ビタバレー100％を２合消費する俺は一体…(´・ω・｀)

押し麦１００パーだと炊飯器の底焦げまくり・・・
どーなってるんだ？

>>271　Σ(´д｀ﾉ)ﾉ

>>273
カレーとかチャーハンに使ったり、お粥にしたり、高菜で巻いて食べると旨いよ？
２合炊く時は水を２合半分位にするとパサパサしないし更に量が増える！
　
ちなみに米は玄米を普通の白米と同じ水加減で、洗ってすぐに早炊きモード。
ひたすら歯応えを楽しむのが好きだ。
(｀・ω・´)
　

う、うん・・・遠慮しとくお。ｶﾚｰならともかく、ﾁｬｰﾊﾝなら食感とか、お粥なら匂いとか気にならないん？

>>271
鼻が悪いんだわ。

>>272
水が少なくない？

先日、麦を購入し麦飯を作ろうと思っているのですが、麦飯でうな丼は合うのでしょうか…？イメージとして濃い味の具に麦飯が合う気がするのですが…

麦飯って大体何にでもあうぜ！

俺もビタだけど全然気にならないな。
前使ってたのは稗とか粟とか色々入ってる香りが強い奴で、圧力炊飯器の弁に細かい粒が詰まったりして
メンテが不便だったからビタに移行したからか、香りが強いご飯に慣れてしまったのが大きいかな。

雑穀に手を出す前は晩飯1食で米1.5合だったのが、今は米1合にビタ半袋。
米の節約にもなって財布にも優しいｗ

米よりビタの方が金がかかるw

>>281
540gで298円、1gあたり0.551851852円
10kgで5518.51852円・・・

ごめん、ずっと安くなったと勘違いしてたorz
米1合半→1合＋ビタ小分け袋半分で、単純に食う量が少なくなったのが安くなった要因なのかもしれない。

無洗米＋押し麦。
こだわりの人には「マズい飯」なんだろうか？
前はトップバリューのカルシウム雑穀食べてたけど、近所には置いてないから。

俺も無洗米＋押し麦。押し麦食べるようになって胃腸が丈夫になったなぁ。前はしょっちゅう腹壊してたのに。

今まで白米に押し麦を少し混ぜて炊いていたけど、
低血糖症と診断されちゃったし、白米はGI値が
高い上に腹持ちが悪いので、麦を主食にしようと
思ってます。

ここのスレを読んだ限りでは、どうやら私が
今使ってる1kg単位で売っている（白米と混ぜて
炊く用の）押し麦を多く買ってきて炊けば問題ないみたい。
別に米粒麦を買わなくてもいいんだね。

良スレに感謝！

白米2麦1にを食べるようになってから下痢をしなくなった。
昨日久しぶりに外食で出てきた新米のうまさに感激して思わずおかわりしてしまった。

はくばくのレシピ
http://www.hakubaku.co.jp/recipeLibrary/0100recipe/0101mugi/index.html

>>182
脱酸素剤を使えば多少は寿命延びるかな？
それとも早めに食べたほうがいい？

麦飯食べ始めて２週間
オナラが止まらない
消化がいいから、すぐ腹が減って食べ過ぎる。
麦飯うまいけど、米６割位入れたら大丈夫かなぁ(´･ω･`)

オナラ最初は良く出るね
最近は出なくなったなぁ、今は麦、米を１対１
で炊いて食べている
麦１００だとパラパラでスプーン使わないと食べられないし
甘みが少なくて物足りない

俺も試行錯誤の上1:1で落ち着いた。
元々屁っこき体質だから、主食麦飯化後に屁が特に出やすくなったとか言うのはないなぁｗ

麦100%はやっぱちと無理があるな。
少量でも米を混ぜた方が米の粘りが
うまい具合に麦のぱさつき感を抑えてくれる。
でも麦が多いとｵﾅﾗがとまらなくなるので、
結局、ｦﾚﾓ麦と米1対1に落ち着いた。

ttp://amazon.co.jp/dp/4905706076/
ttp://diet-true.com/myth/

>>289−>>291ありがとう。
そうか、麦の割合が多いとオナラが出やすいんだね。
8割位麦にしてたのを、もう少し米増やしてみる。
(・ε・)プップップと、仕事中にオナラが止まらなくて困ってたから
これで、少しなくなるといいなぁ

【超生命力】氷点下でも発芽する「スタミナ米」試験的に作付け決定
マウス実験でも持久力、集中力に歴然の差
人間にも利点が多い模様
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

早く安くなってほすい

なんか・・・このまま高止まりしそうじゃね？

>>293
仕事中におならってｗｗｗｗｗ

やたらとﾄｲﾚ駆け込むことになるな

普段食ってるのが
白米０．８
もち米０．２
玄米１
押麦０．５
ビタバァレー０．５
どうせならいろいろ混ぜちゃえとかいって
気がついたらこうなってたorz

まぁ見た目はただの麦飯なんだが

今まで、白米一合：はくばく１６穀４袋：麦３合で炊いていたんだけど、米いらんわと
思ってはくばく４袋：麦４合にしたけどうまいわ。
麦とか雑穀ってすごいね。おいしいし、便秘しなくなった。絶望的な便秘だったのに。

何で麦は賞味期限1年もあるのかね？

一度火を入れてあるからじゃないの？

>>300
炊くときに吹いたりしない？
16穀のおかげかな？

寿司飯を作るときはくばくの純麦を4割混ぜた。麦飯も白く黒い線も気にならなく美味しく食べられた。

このスレで紹介して貰ったネット最安値の押麦少し値上がりしてる。
生活圏内のスーパーでは国産押し麦１Kg270円だからネットの大量買いの方が高くつく。

>>305
どこのスーパーよ？

トップバリューも国産押麦800gで288円になってるんだよな・・・。他のスーパーも国産340円/kgくらいだし。

>>306
近鉄系のスーパー近商ですよ。
近鉄沿線にしかないんだけどね。その押麦はくらしモアの製品だから
くらしモアの製品を扱っている全国のスーパーにあるかもしれない。
ガソリンと一緒で地域格差もあるかもしれないけど。

>>308
ども。
近くにないからネット通販だな。

はくばくの米粒麦って炊き上がりどんな感じ？ビタバレーよりはおいしいのかな…。

麦飯を嫌う年配者は少年院、刑務所、拘置所などの入所経験者が多い。
あの手の施設でひもじい目をしたんだろうな。

刑務所食ダイエット・・・1ヶ月で-5kgだって。俺はそこまでいかないけど、毎朝麦飯にしてじわじわ体重減ってる気がす。

ムギムギ

↑人格が歪んでる人がいて萎えた。

はくばく胚芽押し麦１０割を土鍋で炊いて食べてる
上手に炊けると、おコゲも美味しいし炊飯が楽しくなる
やめられないね

白ごはんだけの時は見向きもしなかったのに
胚芽押麦と雑穀混ぜて食べてると
くれくれってうちの犬がウザイw

贅沢な犬だ

胚芽押麦と雑穀のが高いことを知ってるな

ちっとも安くなりやがらねぇ。

卸価格は1/2になってるはずなのに高止まり。舐めてるな。

はくばくの押し麦食べてます。米3麦2の割合です。
はくばく押し麦の味しか知らないんですが、ドラッグストアで安売りの押し麦売っていたりするけど
麦も米みたいに極端に味が違うとかってあるんでしょうか？

5銘柄くらい喰ったけど、味自体は米ほど変わらないなぁ。
粒の大きさによる食感の違いとか、匂いとかで好みが分かれるかも。
洗わないと粉っぽいのもあったりするし。

レスありがとう！
匂いがあるのか・・・。ちょっと冒険するのは危険かな。
粉っぽいとか色々あるんですね。教えてくれてありがとう。
昨日から米２、麦３にしました。プチプチしておいしいな。

漢方では麦には熱をとる作用があるらしくて
沈静効果もあるそうな

麦ご飯だと、茶碗に付くねばねばが減って洗い物が楽になった。
健康とは全く関係ないけどちょっと嬉しいｗ

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＜国内＞ﾌﾟﾗｽﾞﾏﾃﾚﾋﾞ/ﾌﾞﾙｰﾚｲﾃﾞｨｽｸﾚｺｰﾀﾞｰ/DVDﾚｺｰﾀﾞｰ/ﾒﾓﾘｰｶｰﾄﾞ/PLCｱﾀﾞﾌﾟﾀ/ﾃﾚﾋﾞﾄﾞｱﾎﾝ/ｾﾝｻｰｶﾒﾗ/ﾌｧｯｸｽ/ETC車載器/電動ｱｼｽﾄ自転車/乾電池
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＜世界＞ﾌﾟﾗｽﾞﾏﾃﾚﾋﾞ/DVDﾚｺｰﾀﾞｰ/ﾌﾞﾙｰﾚｲﾄﾞﾗｲﾌﾞ/ｺｰﾄﾞﾚｽ電話機/堅牢PC/乾電池/ﾘﾁｳﾑｲｵﾝ電池…
★パナソニック独自の技術★
‐ﾅﾉｲｰﾜｰﾙﾄﾞ‐
http://panasonic.jp/nanoe/
‐ﾓﾊﾞｲﾙPCはMade in 神戸‐
http://panasonic.jp/pc/appli/f8/quality.html
‐ﾌﾞﾙｰﾚｲ技術(ﾊﾟﾅｿﾆｯｸﾊﾘｳｯﾄﾞ研究所､3Dなど)‐
http://panasonic.co.jp/blu-ray/
‐ﾊﾟﾅｿﾆｯｸ･ｲｽﾞﾑ ﾓﾉづくりｽﾋﾟﾘｯﾂ‐
http://panasonic.co.jp/ism/index.html
★eco ideas★
‐ｴｺｱｲﾃﾞｨｱﾊｳｽ‐
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20090416_125490.html
‐ｴｺをいちばん愛するﾌﾞﾗﾝﾄﾞへ‐
http://panasonic.jp/eco/

業務スーパーで押麦１kg買ってきた。
はくばく等の有名ブランドじゃないけど大丈夫かな？
とりあえず白米４合＋麦１合で炊いてみる。

私はもちむぎがおいしいから好き
もちもちしてて好みなんだけど、売ってるところが少ないのが難点

売ってないよな…
もち麦おいしいって評判だから試してみたいんだが、売ってるところが無い
送料払ってネットで注文するしかないのか

最近、蒸し暑いけど、麦飯＆冷汁でしあわせだお。

冷汁て何？

麦飯で一つだけ失敗したと思ったもの、、、、









焼 き お に ぎ り

>>332
直接聞かずに検索しようぜ！

日付からして既にしているだろう。きっと

便秘スレから今来たんだけど、ﾋﾞﾀﾊﾞﾚｰは臭いって本当ですか？！今日買った後に知ってorzノーマルの方がｵｽｽﾒ？ ﾋﾞﾀﾐﾝ多過で太った人とか居ますか？

あ、臭いってのは食べるときはともかく体臭とかに影響は？って事です

>>336-337
とりあえずその頭の弱さから直そうか

最近麦飯始めました。洗うとき流れ出やすいですね。
ナスの照り焼きと温泉卵を載せて、豚汁と一緒にいただきました。
うーまー。

麦飯のがうまい・・・
妙な苦味が癖になる

老老介護ってのはなに、老人が老人を介護するって事？
登場人物は老人だけな訳だ。若い人は何やってんの。
この問題も根っこ辿れば結局おんなじでしょ。原因は。若者のわがまま。人と人との繋がりが希薄になった世の中で。
若者と言っても近頃は２０代、３０代に限らず４０代でも若者だと僕は思ってますけども。
みんなそれなんですよ最近の社会問題ってのは。経済じゃなく教育の問題でしょうこれは。

明け

>>341
あのな
順々に自分の親を看ていけばいいんだよ
他人に責を負わせんな

既出かも知れないけど、麦飯をパスタみたいに茹でてるよ。１０分〜１５分くらい茹でてざるにあげて水切りする。
簡単だし一回炊飯する電気代より安くつく
米みたいに粥にならないしいいよ

安心して食べれる玄米って高いので
麦飯にシフトしようと思う
そんでもって近所のスーパーに押し麦買いに行った
何かバーゲンしてて国内産のが８００ｇ一袋　￥１７８で売ってた
これってやっぱ安い？

レシピ版のこっちに値段の事書いちゃった
スミマセン

>>344
うそ！？ そうなの？
いい事聞いた、やってみよう。ありがとう。

>>346
いや、ありがとう、参考になったよ。
マジで水曜日に買ってこよう。
早く食べたい。子供の頃好きだった。

>>347
ゴメン！１０分は短いわ。１５分〜２０分くらい
いつも適当だから…

[ネット通販について]

最近はAmazonでも売っているようです。
1500円以上購入で送料無料なのでお買い得みたいですね。

ttp://www.amazon.co.jp/で「押麦」と検索すると色々でてきます。

万糧米穀の「はくばく　押麦　（800g ｘ6個）ｘ 2ケース」が安いかな？

>>339
袋に書いてある調理方法みてると
米と違って押麦は洗わなくて良いようです。

白米だけ洗ってから押麦をまぜてます。自分は。

>>349
うんわかった。ありがとう、試してみますね。
１５分くらいですね。ﾒﾓﾒﾓ。

>>352
ざるにあげたらしばらく水切り放置したら良い感じに水分飛ぶよ

100�c茹でて、昼夜食べてる。米より膨らんでボリュームあるからカロリーダウンできます。
カレーが１番好き

[ネット通販について：安値情報]

今のところ押麦が安いのは下の店でしょうか。
ほかに安いところがあれば教えてくださいね。

万糧米穀
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/1598771/
ttp://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/474503/

>>353
なるほど、コツまで本当ありがとうございます。
早く食べたいのに、昨日いつものスーパーで買い物した時、
置いてなかったから、今度は駅のストアまで行ってみよう。

携帯しかないのでネットでは買い物難しいかもなので。
街まで行けばあると思うんだけど忙しくて。近いんだけどな。

近所のスーパー麦めちゃくちゃ高いんですが…涙
スティック状で少ししか入っていない。
雑穀類も高くてなかなか買えない。

>>356
>>354

昨日、麦飯で酢飯作ってみた。美味でした。
さらに、
合せ酢がコーティングの役目を果たすのか、時間を置いても変色しない。
今晩、もう一度作ってジャーで保温中。
変色してなければ弁当に詰めてもってきます。

>>354
西田精麦　業務用胚芽押し麦２０ｋ　3800円送料別
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=westa-mugi.com&category=2:1&action=category
熊本からの発送なので送料は安くないが・・・・ネット最安値だと思う

>>358
その変色さえも愛おしい

>>356
うちの近所のスーパーもそう。麦めちゃくちゃ高価なんで驚いた。
せっかく簡単な食べ方教えてもらったから、早速食べたかったのにな…。
雑穀類も本当に、べらぼうに高くて何一つ買えない…。

>>361
ネット通販で買いなされ。

>>362
ネット良さそうですけど…代引き出来ますか？
少量でも売ってもらえますかねぇ…？ ｼｮﾎﾞﾝ

精製してあるのですか？ 近所のスーパーのは真っ白でした。

>>363
楽天市場なりYahooショッピングなりメーカーサイトなり
探せばいろいろ売ってるところあるよ。
自分で検索して探してみなきゃだめ。
選ぶのもまずは自分の判断でやってみたらいいよ。

雑穀買えないとかどんな貧乏人？？

359さんの教えてくれたのは安いよなー
でも‥２０キロってのはちと多すぎる
一人だと消費し尽くすまでに　劣化したり虫がついたりしそうだ
１０キロくらいならなぁ〜
誰かシェアするって事で一緒に買わねぇ？ｗ

シェア出来るものならしたいぜぃ

業務スーパー(神戸物産）にあったけど大丈夫かな

麦飯美味いので好きなんだけど
炊飯器で炊ける最大量が少ないのが難点
すぐに蒸気噴出口からネバネバが噴出すヨ〜
時間置いてシッカリ水吸わせてもなる
5.5合炊きの炊飯釜（電気）で米２合　麦２合混合
でも　噴出口からピュー　ドロドロ・・

楽天で押し麦を探したら、500グラムや1キロで500円くらいがわんさかあるよ

それが買えない財政状況なら潔く諦めな

>>369

>>344 >>349

麦飯＝押し麦なんですか？

(|)←こんなやつ

ネットでなんか買う気ねーし

あげました

http://yeswecan.ohugi.com/

押麦：米＝３：４の麦飯食べてる。
美味しい、でも白米だけの時と同じ量食べても
白米よか腹落ちが早いってかすぐ腹減る。
白米より繊維質が多いんだから消化に時間が掛かるのに
変だと思うんだけど・・？

>>373
なんか、Ｈだな。

胚芽押麦買って来た、いつもの配分で米と炊いてみたよ。
普通の押麦よか少し押麦の香りが強い、でも決して嫌な香りじゃなかった。
栄養重視の俺はこれから胚芽押麦を使っていくつもりだ。

(ｉ)←こんなやつ

麦7米3ぐらいで毎日二合食ってるけど、
別に痩せる事はないぞ。焼き魚には合うんで
癖になるんだがね。

俺も麦飯・アジの干物・菜っ葉の味噌汁の食事に今ハマってる

何だか普通の飯に戻れなくなってきた。

麦飯と玄米って違うんですか？

麦と米

麦飯身体に良いね

ダイエット的効果は無いけど、快腸快便だし、朝早く目覚める様になったし、長時間労働でもバテなくなったし、深酒しても悪酔いしないし良い事だらけだよ！

宝くじに当選するし、モテモテになるし、信号に引っかかる事もなくなるしな！

(´･ω･`)まじで？

自分もネットでは買わない派

確かにダイエット的効果はないな
けど体質改善には良いよ、麦飯食べるようになってから身体のキレが良くなった。

>>386
そういうのって脂肪フラグだよな！

腹持ちがかなりいいな。
ほとんど間食しないですむ

米三合に押麦を小袋一袋入れてるだけ

みなさん、米と同量くらい麦入れてるのか。
すげえええ。

麦ご飯おいしいよね。自分は麦玄米ご飯が好き。
最近は麦も入ってる雑穀（アマランサスとか）ブレンドの玄米食べてる。
白米苦手だから逆に食べる量増えて太ったけどすごい元気になった。
子供用のお茶碗に半分しか食べられなかったのが大人用のお茶碗で食べられるようになった。
年2回39度超えの熱出してたのにもう1年近く出してないよ！

とりあえず、変える＝痩せるじゃないってことで。3倍食べてりゃ当然だけどｗ

嘘だろと思いながら麦100%で食べてみたらマジでオナラが止まらんくなったｗｗｗｗ

ビタバレー臭いよ〜　美味しい食べ方を教えてくらはい

ﾋﾞﾀﾊﾞﾚｰ消費できた？俺はｶﾚｰとかﾏｰﾎﾞｰ丼で何とか喰いきったぞ

ビタバレー臭に慣れたww
まだ８キロあるが問題ない気がしてきた

Σ(ﾟдﾟ|||) ｍだ8kgとか・・・。1kg完食すらきつかったのに

5割入れて炊く人って少ないの？
自分はいつも米1合、ビタ1合に、
血圧高めなんでいつも作ってるそば茶の出し殻を
もったいないから足して炊いてる。

豚肉の味噌漬を焼くときは、押麦の混合率を高くしてる。

炊いたのを牛乳にひたして蒸しパンにまぜたり
リゾット感覚で使ったりしてる

5割だとおならもよく出るし。。(´・ω・`（　*　)　=33

近所のスーパーにぷちまる君っていう押麦と違うやつがおいてあったんだけど、カレーで食ったらうまかった。

10割でもおいしいと感じる自分は幸せ者。

ビタバレー臭がわからないオレも幸せ者ｗ
普段はビタバレーじゃないの買うけど違いがわからん。

洗うと匂いが弱くなるって言うけど、洗って栄養流れ出たりしないのだろうか。

とろろ芋が欲しくなるよね麦のごはん

刑務所の飯再現しようと思って麦飯始めたら見事にハマった
噛みごたえあっていいな、保温すると匂い出たり色変わったりでアレだけど･･･

ハレの日の食事に対してケの日の食事、常食として雑穀食、麦混じり飯はおススメ。

無洗米1合・押し麦1合で、洗わなくていいのでめっちゃ簡単。
独特の香りはあるね、古い人なんかは嫌うんだろうなあ。
うちは近所の米屋さんで業務用の5�s入りを買ってるよ、押し麦。
1袋1500円弱かなあ。ちょっと高い。。

ビタバレー十割の飯にまぜこみわかめを入れたら結構いけた
一食一合って結構食いでがあるなと再確認
だが、冷めると途端に味が落ちるのが残念

炊飯器が壊れて麦飯を封印してきたけど
>>344>>349の茹でる方法で、ここまで美味く炊ける（？）とは思わなかったｗ

炊飯器の時は水に漬け置いたり、水の質に拘ったり、
炊飯時の匂いや ベチョベチョの泡に悩まされたが
それらがほとんど解消されて、あんなに簡略化できるとは・・・

水を差すようだけど、茹で汁にβグルカン(抗癌・免疫力上昇)など大麦の重要な成分が溶け出してないか心配。

白米2合、押麦1合だと水加減はいかほどがいいでしょうか？
気持ち水分大目くらいかなと思っていますが・・・
検索したんですが、麦の配合がもっと少ないのばっかりで
ピンこないのです。

玄米は食べ続けるとリスクがあるみたいだけど
麦飯はいっぱい食べても大丈夫なのかな？
玄米は食べ過ぎると鉄分とか一緒に排出してしまうみたいだけど
麦飯も食物繊維たくさんで、食物繊維もあまり摂りすぎると
よくないみたいなことが書いてあるから気になる

水加減は白米の品質によって変わるよ。新米の頃とこれからの米とは違うし。
まず米2合分で研いでから水加減して、それからから麦一カップ（一合）入れて
水を1.5〜1.8カップ入れるのが我が家の方式。

胚芽押麦買ってきた
普通の押麦よりちょっと高いけど、おかずをあまり食べないから
ちょっとでも栄養ありそうなほうを･･･と思って

やずやの雑穀無料サンプル使い終わったら麦飯始めるつもり
いきなり麦５割はキツイかな？
かなり膨れるみたいだから１合：１合くらいがいいのかな
５号炊き用の土鍋です

白米だとビタミンＢ１不足になるっていうから麦飯にしようとしたら
精白した押麦は白米よりビタミンＢ１少ないじゃないか！
ttp://ohmugi-tanken.com/anatomy/index5.html
胚芽押麦買ってしまったけど、胚芽ついてるのはもっとビタミンＢ１
入ってるのかなあ
食物繊維よりもビタミンＢ１目的だったのにな
米粒麦も買って、両方入れたらいっぱい摂れるかな

あ、ビタバレーはまずいというのをこのスレで見て
最初から買う気ナシでした

豚肉でも食っときゃいいじゃん
赤身、L-ｶﾙﾁﾆﾝも摂れるし

やっぱりおかずで補うしかないんでしょうかね

そもそも、炭水化物のみを食べるより、あらゆる材をバランス良く食べるのが基本だろーよ

その基本も歴史は半世紀もないっす

おかず食いたくなければ食わなければいいじゃんｗ
どこの誰かも知らないヒネくれた屑野郎がどうなろうと知ったことかｗ

>>418
アリナミンかその類似品で摂取した方が安く上がるよ。

>>423
半世紀以前に(ﾟ∀ﾟ)カエレ！！！

食品で賄おうとすると大変なことになるんで、おりゃDHCのマルチビタミンとマルチミネラルで補ってる。

麦飯は腸内環境の改善が大きいかな。

今日はじめて麦飯炊いたあげ
麦５割で結構うまい具合に炊けた
洗わないでそのまま入れて
フタあけた時ちょっとすっぱいニオイしたけど
全然食べたらプチプチでおいしかった
なんか全麦でもいける気がする
でも今日は試しに米、麦で計２合にしてみたんだけど
これでも結構吹いたから、炊く量はこれ以上
怖くて増やせないな

全然＝ちっとも、まるで、まったく

まるで食べたらプチプチでおいしかった
ちっとも食べたらプチプチでおいしかった
まったく食べたらプチプチでおいしかった

頭悪いなあ
全然（まずい訳じゃなく）食べたらプチプチでおいしかった

ってことだろう
てかたまに語学厨がいるけど２ちゃんで何言ってんのって感じ

>>430
そんなバナナ。

全然馬鹿だ？

>>430
２ちゃんで何言ってんのって言うってことはどういう事なの。

５号炊き土鍋だけど２合までが限界だな
今日３合弱炊いてみたけど、浸水時間たっぷりにしたのに
ありえないくら吹いてガスコンロが大変なことになった

麦100％を、鍋炊き・ジャー炊きしてるけど
吹きこぼれない方法あるよ。
まず
・炊く前にザルとボウルで白濁水を流す
・少なすぎる水を入れて炊く
・７〜８割がた炊けて、芯がある時に追い水を足して強火で蒸らす
・途中でなべ底の麦飯をかくはんし再度蒸らす

プックプクとげとげの麦飯　くさくなーい　完成

先日から玄米を食べ始めた麦飯ほぼ初心者ですが、押し麦１００％で試してみました。
圧力IH炊飯器の玄米モードで炊くと、少しもっちりしていてお箸で食べられる位でした。
麦のかおりも香ばしくてとても美味しかったです。

玄米より炊き易い、美味しい、しかも安い。これからも麦飯を食べ続けようと思います。

>>435
白濁水流すって栄養流してないか？
麦飯食う意味ない気がする
しかもうちは土鍋なんで追い水なんてしたら
土鍋がパックリいきそうだ

栄養なんて微々たる物だから、全く気にする必要なし。
そんなことを気にする性格の方が問題。

栄養ごときで性格が問題といってしまうその性格のほうが問題

>>439
437を読んでそういうこと言うのかよ。
> 麦飯食う意味ない気がする
こんなこと言ってるんだぞ。
これはちょっとおかしいだろ。

>>436
初っ端から麦100％とはチャレンジャーな…明日おならいっぱい出るよｗ

最初は米：麦＝４：１とか５：１ぐらいの方が無難かもよ。

もち米４麦６が美味い（ただし炊き立てに限る）

麦米半々で炊いてるけど、う○こが週1なんだよなあ、そのわりには固くならず、いいブツが出るのだけども

最近暑くて食欲出ないので朝はおじやにしてるけど、その半々ご飯でも全く問題なくおいしくできてるよ

私も麦飯半々で食べてるけど
普通の白米のときのほうが
毎朝快便だった
麦飯にしてから、硬いしウサギの糞みたいな日ばかり
お食事中の方ごめんなさい

>>444
一日の水分摂取量が多すぎても少なすぎても、
そういうクソになる傾向がある。

私は麦２割の麦飯ににがりを1ccほど入れて炊いてますけど、
これう○こに効果ありますよ。

すいません麦飯2合ににがり1ccと書くつもりでした。

http://blogs.yahoo.co.jp/hanshirou/42098135.html

>映画の企画段階で小林カウの資料を読んだ吉永小百合は、開いた口がふさがらない状態だったという。
>カネの亡者であるカウは食費を切り詰め、体調が悪い時にモドシタものを取っておいて、
>後でおじやにして食った逸話など、想像を絶する所業である。

>>448
しばらく食欲が減退して良いダイエットとなりました。
ありがとう。

みんな続けてる？

私はもう米100パーには戻れないよー

ビタバレー8割コメ2割で続けてる。
コメ100%にすると、とたんに便の切れが悪くなる。
麦は美味しいし、コメ100%は外食時だけで十分だ。

己に言い聞かせてるような書き込みばかりだな

つい最近、刑務所ものの漫画にはまって押し麦入れだした。
多分今、３〜４割だと思うけど、いたく満足。
もともと麦ごはん好きだったしな。

己に言い聞かせてるような書き込みばかりだな

ちょっと入れるくらいじゃだめなのね

普通の押麦と胚芽押麦って、味や食感って大きく変わりますか。
押麦は美味しく食べられるんだけど、ビタバレーは激（　´ﾟдﾟ｀）ﾏｽﾞｩだったので・・・。
ビタバレー消費するの大変だったよぅ。

慣れればビタバレーでも大丈夫！

(ヾﾉ･ω･`)ﾑﾘﾑﾘ

米・麦1合ずつを混ぜて炊いてるけどたまに麦切らして米100%になると歯ごたえがなく食べた気がしない

あげ

麦＋雑穀米食べててたまに白米食べると
まったく味も香りもしないと感じる

麦飯中毒患者多いなぁ・・・。たまに白米100%食うとやっぱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと思う俺はまだ正常か。
でも白米100%だと便秘になりやすい身体になってしまった。

あと、どうせ麦と混ぜるんだから、米の方は安いので良いかなぁとか思ったりするけど、どうなんだろ。
以前に安米が激しく(+д+)ﾏｽﾞｰで痛い目にあったから、今更怖くて試せない。

>>461
> まったく味も香りもしないと感じる

じゃあ匂いは感じるんだね。
良かったじゃん。

あげ

いつも、はくばくの胚芽押麦買ってたのに
売り切れてた･･･でももう今日買わないと麦が無い！って時に。
でも普通の押麦は栄養が足りない気がして
ここで悪評のビタバァレーを意を決して買ってみた。
全然まずくないよ？ニオイも気にならないし･･･
私の味覚おかしいのかな？？？それとも新米のおかげで
美味しく感じてるだけなのかな。
でも粒が小さいから、白米に混ざってるあの丸っこい
形が見当たらないのが寂しい。味もやっぱり胚芽押麦のほうが
美味しい気がするし。
でもこの味なら、胚芽押麦よりちょっと安いしビタミンＢ１も
いっぱい取れるビタバァレーにしてもいいかなと思った。
どっちが栄養多いのかにもよるね。

刑務所の飯がムギメシで「臭い飯」と嫌われてる意味がわからない
おいしいよね？むしろ白米100より。
古米とかならまだわかるんだけど＜臭い

臭い飯の語源は、トイレと同じ部屋だかららしいよ。
今じゃ水洗だからトイレと同室でもさして臭くはないだろうが。

ちなみに私はビタバレー派。
普通の押し麦も好きだけど。

押してない丸麦があるって噂を聞いたけど、知ってる人いる？

ビタバァレー派もいるんだね。
今日食べた時、まずいどころか美味しく感じた。
もっと早く買ってみれば良かった。

>>466
おかずによってはあの匂いが邪魔になるし。

なんかあのニオイが普通になってきてるから
おかずによって、とか無いな
なんでもおいしくいただける
ビタバレー、はくばくのはマズくないのかな

もう鼻が駄目になってるのか。

そういうことなのかなｗ
まあおいしいからいいよ

合わない料理って何ある？

自分も思った
高級懐石みたいなのは合わないかも
どっちかというと泥臭い料理に合うよね
刺身は合わないけど山芋かけたら合うみたいな

子供の頃、麦入りご飯好きたった。久しぶり作りたくなった。

高級懐石なんて家で食わないから関係ない

麦飯１００％でもいけると思った物

味噌、雑炊、炒飯、カレー

食べてみて次からは遠慮したいと思った物

辛子明太子、焼き海苔、海苔の佃煮、漬け物

>>477
全然わからん
どれもおいしかった
焼き海苔単体だけはどうかと思う

これ読んで、丸麦と米粒麦も興味出てきた。

ttp://ameblo.jp/makitchen/entry-10335321688.html

>>478
遠慮したいと思った方は、
白飯で食ったほうが美味いから。

皮肉を込めて言ってるんだろうけど、
焼き海苔は醤油を付けて食うよ。

>>467 >>469
岩手では産直コーナーとかでみかけるよ、丸麦
押し麦と同じように米に混ぜて炊けるんだね。
今度試してみよう

ビタバァレーにしてからしばらく経つけど
胚芽押麦のあの中に入ってる胚芽の部分の
ｼｬﾘｼｬﾘ？感と押麦のプチプチ感が懐かしい
ビタバァレーは白米と同じくらいにされてて
見た目で楽しめないし、プチプチ感も楽しめない
でも不味くはない

>>480
どれも麦飯には麦飯のおいしさがあるって意味だけど
醤油の皮肉は意味が分かんない
そういう発想する人いるのかぐらいの。
普段どういう人と会話してるの？

>>483
あんた真性だね。

>>484
つ鏡

>>485
マジもんの真性かよ・・・

>>466
腐りかけてる麦飯は強烈に臭いですよ。
一度夏場に仕込んで十数時間後に炊いたとき（夜仕込んで翌日夕方炊いた）、
すごい臭いしてて、しばらくは麦飯食べれなくなった。
臭い飯ってこれなんだ……と思い、絶対悪いことはすまいなどと思った（真剣に）。
刑務所の飯ってそういう麦飯だから臭い飯と言われてるんじゃないかな。
あまりちゃんと管理されてなくて腐ったような麦飯が出てくるのでは……。

ココで
http://tiny.by/v47xo

めしむぎ

今日気がついた
ビタバァレーにしてから土鍋で炊いても全然吹きこぼれない
ビタミンＢ１のせい？

体積が小さいから吹き零れにくいのかな？

ビタバァレーのビタミンＢ１て健康にいいのかなあ。
ビタミンが摂取出来て、プラスに働くなら普通の押麦から切り替えようかと思うんだけど、
成分表示に「着色料」とかあるのが気になる…あの黄色はビタミンＢ１の色じゃないの？
それに押麦のプチプチした食感が好きだから悩む。

想像だけど、吹きこぼれないのは表面にビタミンを付けるための物質
じゃないかと思う。

え、着色料使ってたのか。知らなかった。
でも、黄色に着色する意味ないような気がする。
ちなみに私は食感の違いでビタバレー派。

近所の外資系スーパーのオリジナル商品(？)ぽいから、
もっとちゃんとしたやつ買えば着色料入ってないのかも…
確かに着色する意味がわからないから余計に引っ掛かるんだよなぁ。実はそんなにビタミン入ってないとか？
今度 別の店で探してみよう。

はくばくのビタバレーを見たら、着色料（ビタミンB２）と
書いてあった。
ぐぐってみたけど、色付けの為に使っているんじゃなくて、
VB2強化剤イコール黄色の着色料らしい。
要するにVB2を強化するために入れているんじゃないかな。
それが食品表示法では着色料ともなるので、そう書いたのでは。

体に良いと思う＞＞おいしい

>>494
おぉ、調べて頂いて恐縮です<(__)>
なるほど、あれは強化剤の色なんですね。食品添加物もいろいろあるんだな…
わかりやすい説明ありがとうございます！

ビタバアレー試してみるかな〜

えええビタバレーってＢ１じゃなくてＢ２強化なの？

はくばくのビタバレーは

名称：ビタミンB１強化麦
原材料名：大麦（国内産）、ビタミンB１、着色料（ビタミンB２）

となっていて、説明書きにもビタミンB１を強化と書いてある。
ビタミンB２の文字が出てくるのは原材料名の欄だけ。

でもさ、ビタミンＢ１の強化目的なのに
なぜわざわざ着色する必要あるのかね？
黄色＝ビタミンのイメージがあるから？
別に色なんてつけなくていいのにな
まあ別に体に悪い影響ないならＢ２も
摂れることになるからいいのかね

もうアリナミンでいいな。

ビタミンB1だけ摂ると、体でそれを消費する時にB2も消費して結果B2不足になるのよ

>>501
おお！理論的な回答でなるほど納得！
ガッテン！

よさげと思って試してみたけど、1割程度でも匂いが駄目だったんで、
スープの具として使うことにした。
野菜コンソメスープに投入すれば、匂いもそれほどきにならない

ゆかり（しょうが入り）混ぜこんだら
ネ申だったよ！オススメー！

着色したいんじゃなくてB2を入れたいだけ
B2は原材料名の所に書くときは着色料と書かなければならないから、そう書いてるだけ

はくばくの胚芽押麦からビタバァレーにして、土鍋で
吹きこぼれなくなったと書いたものですが、チャーハンやったら
胚芽押麦の時みたくパラパラしなくなっちゃったよ
やっぱりビタミンのせいで粘着？するのかな？
強火じゃなくてもパラパラするから麦飯チャーハン好きだったのに
ちょっとショック
今２袋目でもう一袋買っちゃってあるけど、胚芽押麦に戻そうかな〜
でもビタバァレーのほうがちょっと安いんだよな
Ｂ１もたくさん摂りたいし…ん〜悩む
ちょっと下がってるからまたアゲとこう

俺もビタバレーは普通の押し麦より粘りが多い気がする。
少し水を少なめで炊いてみたら？

うん、固めが好きだからいつも水少なめなんだけどな
もうちょっと減らしてやってみる

むぎゅうううううううううううう

あげ

やっぱりビタバァレなくなったら
胚芽押麦に戻してみよう
ビタミンＢ１は摂りたいけど、あの食感が懐かしい

>>511
同じく〜。
ビタミンＢ１摂れるしなあとビタバァレー試してみたけど、
どうにも食感が物足りない。。ぷちぷち感が足りなす。

押麦３：白米７の割合の麦飯に変えてから、食後1時間ぐらい
経つと腹痛するんだけど、皆さんはどうですか？

トイレも1日3回ほど行くようになって、つらいです。

これって、やっぱ体質があわないんかな？

よく噛めば

>>513
> トイレも1日3回ほど行くようになって、つらいです。


すっきりして、気持ちいいじゃん。

>>514
よく噛んでるつもりなんですけどね。もっと意識して噛んでみます
>>515
もともと、便秘じゃないし若干下痢気味なので肛門が・・・・


噛み方を変えて腹痛が治らなかったら、一回麦を控えてみます

水と油が足りてねーんだよ

大麦アレルギーの可能性も０ではない。
ビールとか大丈夫？

>>373で不覚にもワロタ

スーパーから食糧が色々消えているけど、押麦の買い置きがあったから
しばらく大丈夫だ。

麦飯食べだしてから９カ月近く経つけど、
やたらとオナラがよく出まつ。
でも便秘知らずで快腸でつ。

しばらく麦切らしてて白米だけにしたら肥った、、

押麦の食感とあの形がきもちわるくてダメだったわ。なんか虫みたいで
それが米粒麦なら7割でも平気で食べられたよ
確かに西日本だとこめ買い占められた時でも大麦は無風だったなw
関東だと大麦すら手に入れるの苦労したんだろうな

神奈川だが、麦や雑穀系は普通に売ってた。

最初は押麦１００％で炊いて喰ってた　炊きたてアツアツは美味しく食べれる。
冷えるとボロボロっとした独特の食感で俺的には食い辛かったので
今は白米３：押麦２の混合で炊いてる。
それでも冷や飯だと少し食いづらい。
昨年末に購入した２０ｋｇ消費し尽すのはいつになる事やら‥

お茶漬けで

うちは米と押し麦1合ずつで炊いてる。
炊飯器の保温を利用してるから冷飯はありえないけど
普通におじやにしてもいけるし

長時間保温すると茶紫色になりませぬか。

茶色くなるけど別に平気だよ？

あげ

麦飯9割、白米1割で炊いてる
白米のみで炊いた場合の1.5倍の水を入れてるけれど
どれ位の水加減がちょうどいいんだろう

どの程度が丁度いいかは好みだけど、その比率なら俺は二倍で炊いてた。
押し麦ではなくビタバレーの場合は1.5倍が限度みたい。
（ぐちょっとするので）

>>532
２倍で炊くんだね！　ありがとう。
仰るとおり好みによる所があるよね。
1.5倍の水を入れたんだけれど、麦を噛む時に痛いというとオーバーだけれどムチムチ感があまりしなくてね。　　
5.5合炊の炊飯器だけれど大きな炊飯器が欲しくなってきた。

あげ

玄米と麦はどっちがダイエットにいいのかな?

あげ

ふくよかな紳士淑女たちが栄養満点のグルメを勧あうスレ 72kg
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/mitemite/1306046832/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【おすすめ料理】
【料理のポイント】
【カロリー】
【ひとことメモ】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★

>>523
押麦も嫌いじゃないけど、俺も米粒麦のほうが好きだな。
白米と同じくらいの大きさだから食べやすい。
それに、押麦は見た目があんまり良くないねｗ

久しぶりに胚芽押麦買ってきた。　割合は２割未満くらいだけどやっぱり美味しいな。
自分は食感と味が好き。　福島産のコシヒカリも安かったので買ってきた。　やっほー

学校給食に出てた、麦飯としゃぱしゃぱカレーの相性は最高だったな
玄米は嫌いだけど、麦飯と雑穀米は好きだ

食物繊維が豊富な麦飯に朗報

脳は食物繊維によって満腹を感じることができるのです。
砂糖が脳と身体に及ぼす影響。過剰摂取を防ぐためのテクニックも紹介。
アメーバニュース　http://news.ameba.jp/20110620-231/

あげ

麦飯を食べるようになって早何ヶ月だろう。
体脂肪率が10%割った。

うんこにそのまんまの形で出てくるからなんかもったいないんだよな。

胚芽押麦とはと麦入れて食べてる
調子がいい

100%押麦を食べて数年だが調子が良いと感じたのは最初ぐらいか・・・
便秘ぎみになる時はなるし

私も100%押麦を食べて、調子がよかったのは最初だけだった。
低血糖がひどくて白米や押麦を食べられなくなったｗ

あげ

ビタバーレー5ｋｇ700円。
カレーにあうね。

あげ

麦飯スレで大豆入れる話をするのはスレチかもしれないけど、
どこに報告していいかわからないのでここに書いてみます。

料理とか作るのめんどくさいので完全食めざして、
米２、麦１、大豆１でIH圧力炊飯器で炊いてみた。
なかなかウマい＆PFCバランスが
P:14.1%, F:12.7%, C:71%になった。

明日は
米１、麦１、大豆１に挑戦してみる。

大豆はどのように入れるのですか？
参考にさせてください。

米１、麦１、大豆１をやってみました。

米１カップ分を普通の水加減で入れて、
そこに麦１カップ＋水２カップ、
大豆１カップ＋水１カップ、くらいで作りました。

手間を省くために乾燥大豆を買ったそのまま投入して、
圧力炊飯器で１．２気圧で炊いてみました。

副菜何も作らなくても生きていけるのが理想。

納豆の代わりとして大豆麦ごはんはありだと思うが
一晩ふやかして水煮にしてからじゃないと煮えないのが難点

あげ

>554

ふやかさなくても、IH圧力炊飯器だったらそのままで大丈夫
ですよ。
1.2気圧。

押し麦100％の場合は白米モードで炊くのですか？それとも雑穀モードでしょうか

>>557
マルチポスト乙

危機に瀕する日本: 日韓紛争概説 文化略奪と歴史歪曲に関する一考察

「韓国は日本のコピー」動画

日本語版
http://www.youtube.com/watch?v=sW4H2PGj6JU&feature=player_detailpage
英語版
http://www.youtube.com/watch?v=FaOCQ9AQyP0&feature=player_detailpage

どうも最近下痢が多いな思ったら麦飯が原因だったわ
1:1にしてたのがいかんかったのかな
前は平気だったんだが

>>560
その下痢なら気にすることないだろ。
全部出しても水下痢が続くようなら、
原因は麦じゃないしな。

普通に飯食べているけど、↓のハーブティー飲んでたら１ヶ月で４キロやせたぞｗ

http://project-r.co.jp/sururu_tea/?ac=r1o3il770925s

>>562
危険

あげ

麦飯食べても便秘の改善につながらない・・・
逆にガスが溜まって、屁がハンパないんだが。
水分が足りないんだろうか。
麦飯好きだけど、屁に困る。

ガスが溜まるのは腸が追いつかないからだと思う
しばらく麦の比率を少なめにしてみて

私は麦は合うけどイモ類を食べると異常なほどガスが溜まる
普段イモ類を食べないから腸内細菌がイモ対応になってないらしい
食べなれるまでは量を少なめにしたほうがいいらしい

>>566
そうなのか！少なくしてみる。
麦飯が好きだから、つい入れすぎるんだよね・・・気をつけよう。

発酵食品を多めに摂るとか？

あげ

茹でて小分けにして冷凍しておいて
スープ食べる時に入れてる
パスタみたいな感じ

胚芽押麦って玄米みたいなフィチン酸の影響ないですかね？
自分は玄米100%続けたせいかわかりませんがふらふらと貧血気味になったので怖くなっていったん玄米食はやめてます。

あげ

麦の代用にハッタイ粉でも同じ効果があるのではないか？
これはハダカ麦の粉末だが大麦と同様の価値があると思っているので今度
試してみる。

あげ

麦飯がヘルシーってことは、小麦粉で作ったパンの方が、GOPANよりヘルシーなんかね？

麦飯の麦は大麦だ

あげ

>>576
そんな違いがあったなんて。
ムギィ！

あげ

あげ

あげ

あげ

最近、麦飯にハマって１週間分をよく炊いてるんだけど、
切り餅入れて炊くと粘りが出て良い感じに炊けるね♪

１．押麦５合と水を炊飯器に入れてよく混ぜる。
※一度洗うと臭みが少しとれる。
２．切り餅２，３個を上にそっと置いて炊く。

３．炊けたらしゃもじで混ぜるだけで、ご飯に近い質感にｗ

あげ

あげ

あげ

あげ

あげ

あげ

あげ

まじここヤバイっす
自分、クリスマス前に彼女できたッス
やっぱセ○レより彼女がいいッス
今、流行ってるみたいッス
先輩も早く彼女作って下さいよ(・∀・)
http://bit.ly/skderi

栗じゃねぇ、麦だ

あげ

あげ

あげ

あげ

あげ

麦の匂いが苦手な人も多いんだね…
何の違和感もなく100％で炊いてたよ。鼻悪いのかな。

炊く前にシッカリ洗ってみるとか？

水をちゃんと選ばないと上手くないぞ
http://youtu.be/5NBTU1i4ye0

あげ

一週間くらい押麦100%で食べてみた
鶏五目とか炊きこみ系は味が誤魔化されていいが
味より食べにくさがどうもな

あげ

俺は1:1を5年以上続けてるぞ
外食で白米だけ食うと逆に違和感がある　まずい

あげ

あげ

昨日押し麦をリゾット風にして食べたらガスがものすごかった。
くさくはなかった。

>>582
いいね
あと、餅だと高いから片栗粉で代用できるかも
炊き立ての白米に片栗粉混ぜたら、もち米みたいになるし

麦って高いんだね
米より高いとは思わなんだ

十年くらい前は麦安かったけど、健康ブームとかで取り上げられてから
値段がどんどん上がってった。あわとかひえとかの雑穀も

あげ

押麦とまちがえてビタバァレー買っちゃったんだけど
思ったほどまずくはないな。
こんどからビタバァレーにすっかな。
値段同じだし。

全押し麦飯やってみたらうまかった
軽くといで吸水、水換えて鍋で炊いたら臭いしない

麦とろウマー
やっぱ長芋より大和芋よねー。

長芋は安くて皮むきやすいけど水っぽい。
自然薯は粘りが強くて美味しいけど高いしデコボコで皮むきにくい。
妥協して落ち着くには大和芋あたりがちょうどいい。

>>613見て麦とろ食いたくなって作った。
血圧高めだから出汁を濃い目に取って、醤油は遠くの方で感じるか感じないか程度に。
やっぱ麦とろうまいなw 醤油ほんの少しでも問題なし、というかこれがベスト。

麦とろウマイ

麦トロは食い過ぎてしまうから自重してるわw

食べたい気持ちを我慢して摂取カロリーを抑えるか。
　エクササイズで消費カロリーを高めるか。
そのどちらでもない、
　第３のダイエット方法に、注目が集まっています。
食べたいだけ食べてＯＫ！　エクササイズ不要！
　第３のダイエット方法　「スリムサプライズ」

私の肛門は美しい
私の肛門は美しい
私の肛門は美しい

キャベツと押し麦を具にしたコンソメスープをつくるつもりが、
麦が膨れて、ほとんどコンソメ麦飯になってしまった
この少量で丼三杯ほどの麦飯になってしまうとは
もしかして窮乏食としても、米より安いかも

麦とろは飲み物

鑑別所で喰ったとき上手いと思ったなー
みんな不味い不味い言ってるから違和感だった
不味いって思い込みだろうな
留置所のベチョベチョな白米こそ最悪だった

あげ

米5麦5で実に旨い
でも麦の方が高いから4:1位で食ってる

押し麦にハマった！
こんなに美味しいものだったんだね
ご飯に入れたり、おしるこにしたりそれ以外にも使い道いっぱいだな

麦飯のいいところは、麦飯自体が味のあるおかずの部分もあるってとこ

炊き込みご飯みたいな感じ

だから、白米のときはおかず色々用意してたけど、麦を混ぜるようになってからは
麦飯に味噌汁と小さなおかずだけで済むようになった

経済的だし、何より太らない

なんで麦高いんだよー
安くしろよー

1kg380円だった

350g93円の買ってる

軽いしいいよね。但し、水を多めに吸うので痛みやすいけど。
やっぱ、とろろかけて食べるのが最高だね。

味噌汁掛けごはんとの相性が良すぎる

クッキーにいれると香ばしくていいね

安い麦だと、割り箸の匂いがする・・・

ある程度高くないとあかんな

>>632
お前どこで買ってる？
ネットだろ？

>>632
高級な麦ほど割り箸の匂いがするんだぜ。

素朴さがたまらん
白米はハレの日だけにしよう

本当は五穀米がいいけど、ちょー高い

近所で麦飯1kgで330円でした。
皆さんどこで買ってます？
田舎なんですが、安く買う方法ありますか？
安ければ麦100で炊きたいです。

通販やな　　　楽天とか

身近な店でないならネットしかないのでは？
その値段なら５ｋｇ買っても白米より安いね

米屋で扱ってないかい?
まぁ、最近じゃ米屋自体が少ないか

俺もだいたいそれぐらいの値段で買ってるな。
高い安いって言っても昼飯一食分もないし。

麦のみ炊いても味に慣れてきたのだが
パラパラなので箸で掴みづらいので、茶碗に口を付けて食うのが面倒
スプーンもおかずが食べにくくなるし、じゃ米混ぜろって話なんだが
米より粘り気が強い餅米にしたら、通常の米より少ない分量
つまり麦が限りなく多めで、箸で掴みやすい麦飯にならないかな？
誰か試した人います？一人暮らし男子には配合とかよく分からんです。

それとも餅米以外で、麦同士を引っ付ける食材でもあんのかな

もち米混ぜるくらいなら白米混ぜようよ
どうしても白米がいやなら仕方ないけど
割合は何合炊きかしらないけど５：５あたりから実験していくしかないのでは

混ぜようよｗ

白米より粘土が高い餅米を使えば
少ない米の分量で、モッチリ感がでるんジャマイカ？

ってことだよね。

でんぷん無いから相当いれないとまとまらないんじゃない？

でんぷん粉を入れるってのは違う話なのかな

もち麦いいよ。すごいモチモチ。

連投すみません
もち麦は麦同士くっつくよーおにぎりできるかも？まだ試してない

麦100だとお椀を口に付けて
赤ちゃんみたいな食べ方する方が楽だもんな

麦100％でも
炊き上がった後に片栗粉混ぜたら
もち米みたいになるよ

モチキビをまぜるとパサパサになりにくいみたいだよ

麦8米2ぐらいでも箸で固まり持てるようにできないかな

餅とか片栗粉いれるくらいなら白米に混ぜたらいいのに

まあ、人によって好みの配合とかあるからね
その配合を保ちつつって話でしょう

もち麦オンリーおにぎり作ったよ。粘りがあるから普通の麦よりバラバラならずにできた。これなら麦１００%でもおにぎり大丈夫だよー

もち麦は倍ぐらいするので要りません。
麦と同等の値段にならないと同じ土壌に立つ必要なし

白玉粉に押し麦いれて白玉つくったらプチプチ感がおいしい

値段一緒だからビタバァレー買ったけど
プチプチ感は、普通の丸麦買ったほうがいいよね。
しかもビタバァレーのくせに一回だけ洗えとか書いてある
ビタミンは水に溶けやすいのに、勿体無い。

どのメーカーか知らないけど胚芽押し麦はプレーンのままで
ただの押し麦にはビタミンつけてるから同じものではない気がする

「胚芽」の有る無しという意味で

麦飯めっちゃ気に入ってるんだけどどうも胃がついていけないみたいで胃痛が・・

>>663
ビタバァレー

アレルギーとかじゃないなら一口30回くらい噛めばよい

れて

大麦8、米2の配合が
箸で塊を持って食べれる限界

ﾜﾛﾀ

玄米をおにぎりにするのに白米少し加えてる

麦麹用の麦とかだと普通にスーパーで売られてるご飯として食べる麦より不味いですか？
麦麹用の麦の方が値段が安いので・・・。

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

普段麦大目の麦飯にすると外食とかの白米が旨く感じるな。

>>671
同意
安い外食でも美味く感じられる

>>669
麦麹用の麦って麹がついてる麦ではないの？
でも麹ついてるのに普通の麦より安いわけないか

>>673
ここに売ってる麹菌を添加する前の麦麹用の麦が安く売ってる
麦飯用の麦より安いんで問題なかったら普通に麦飯として使いたいんだけど
麦飯用の麦より不味いですかね？
tp://www.nishida-shoten.com/products/list.php?category_id=13

>>674
小分けにしてないから安いだけで、味的には変わらない、むしろ美味いんじゃね？
でも丸麦炊いたことなかった・・

>>674
>>481
丸麦でも大丈夫みたい

>>675
>>676
そうなのですか？麦飯用の麦だと↓値段がぐっと上がるんで何が違うのか気になりますね・・・。
それと麦麹用の麦は10k20k単位で売ってるから不味かった時どうしょうかと思って躊躇してます・・・。
tp://www.nishida-shoten.com/products/list.php?category_id=9

>>677
そのサイトに問い合わせ窓口あるんだから直接問い合わせたら？
ここでうだうだやってるよりも手っ取り早いと思うんだが

麦飯用と麦麹用と分けて売ってる時点で察しはつくだろ

>>679
押麦を食用、丸麦を麹用にしてるみたいだね
丸麦でいいなら問題ないと思うけど
さすがに大量だし念のためメールで聞いてみたらどうでしょう
「麦麹用10Ｋは炊いて食べる事もできますか？」とか

http://ameblo.jp/makitchen/entry-10335321688.html
丸麦は消化に悪いらしいので食べるのに向かないと

しかし、昔は白米の方が高かったのに、今は麦飯の方が高いという
今でも麦より白米の方が作るの大変だよねぇ

生産量と流通量が違いすぎる。

麦は簡単に作れるんで稲を作ってない時期に麦を作っていた

刑務所の飯もかえってコストがかかるというね

刑務所こそ…なんでもない

丸麦食ってる猛者はいないの？

猛者なの？

>>688
押麦って機械で潰して食べやすくしてるんでしょう？
ママに噛み砕いてもらったのぉクチュクチュ〜って口・う・つ・し・って感じでしょぉ〜
押麦食べてる男性ってちょっと・・・軟弱？みたいなぁ

そのまんまの丸麦をバリバリ食ってる男こそ「漢」でしょぉ〜キャッハ☆

気違いかよ。

完全に狂ってる・・・

米粒麦が扱いやすい

圧力鍋を使えば丸麦もいけそうかね

age

普段から麦メシだと時代劇とかで「銀シャリだ〜！」とかの意味が解る。

西田さんの麹用麦は自分も気になっていた。
直接聞いてはいないが、もし丸麦なら圧力鍋でＯＫ！
玄米と一緒に炊くと程良い食感で旨かったよ。
水加減は麦：水が重量比1：2でいいと思う。
身が厚いので一晩位浸水して麦に充分水を吸わせた方がいいかもしれない。
実はすぐ炊いたことがないのでそこら辺は逆にレポートください。

西田さんの麦は震災後に1200円も一気に値上がりしたけど
北九州が瓦礫焼却やってるから九州の土地が放射能数値が上がって意味なくなった・・・。

放射能云々の話は分からんけど、
いつの間にか胚芽押麦20ｋｇが送料込みで5000円になっていた。
やっぱり値上げで売り上げ激減したんだろうね。
で、麹用丸麦に送料を加えると胚芽押麦より若干安い程度で微妙な感じ。
調理時間を考えるとやっぱり押麦かな。
でも玄米と丸麦を炊き合わせると食感が軽くなって夏なんか食べやすくなる。
20ｋｇを小袋に移し替えるのが面倒だけど、これは仕方ないね。

丸麦を圧力鍋で炊いたのと押し麦なら食感は同じ？
丸麦の方が安いから惹かれるわ…。

その辺の好みは分かれるだろうから自分で試してみた方が確実では

これを台所においてたら痩せるよ。
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/108ab575.93207a63.108ab576.f4850e96/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fshiki-shop%2f10000202%2f%3fscid%3daf_link_mail&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fshiki-shop%2fi%2f10000202%2f

健康食料品店の丸麦での話だけど、押麦との違いは結構あるかな。
断面が丸だけにグミグミと歯応えが強く、白米との炊き合わせは無理だと思う。
反対に押麦＋玄米は押麦べちゃべちゃ。

便秘になるかな？
玄米はちと便秘気味になる

食物繊維が豊富な筈だからそれは無いだろう
あと、玄米は良く噛め

炊き方で随分違うよ
食べる量もご検討くなさい
自分は1日1合ちょっと

麦食ってる理由

ダイエット、節約、健康

節約しながら健康になるって得しかない

デメリットは米との比率によるけど粒のまとまりが悪い

保温が臭い、炊きたては問題ないので保温しないで冷凍推奨

昔は白米より安かったけど
今は白米より高いから節約にはあまりならないっていう・・

とんでもねークズ白米買ってんだな

麦飯はスーパーで800グラム399円だし
クズ白米でもないでしょ

800グラム単位での麦と米と価格差言ってるの？
そりゃ高いに決まってんだろ

麦飯を常食するとたまの白米がすごく美味しく感じるな。

保温すると臭くなっちゃうから、炊きあがったら炊飯器の電源を切るようには
してる、冷えたらレンチンして食ってる。

麦飯最強！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1146245282/

膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣膣
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麦飯がんばるぞ

&#8984;







&#8984;

冷凍保存はラップだと面倒なので
１００円ショップで買ったパックに１膳で冷凍保存
綺麗に解凍されるので、ふんわり盛るのが良い

ラップと違って容器そのまま器になるし
ラップを包む作業がないので、時間短縮になる

たまにスープをかけたり美味しいよ麦！！

解凍時間も早い希ガス
うちのはキチントさん

キャンドゥで九州産押し麦３５０ｇで１００円、米３合とあわせて炊いてる。

ビタバァレーと押し麦はどっちがいいんだろうな


うちはおかんが、押し麦に偏見持ってて、
ビタバァレーしか喰ったことないわ

少年院時代のいやな思い出が有るんだろうな。

年寄りは昔の貧困な生活を思い出すのか
雑穀とかそういうのを嫌う層って一定層いるな
白米以外は食べる気しないとかさ

シドニー大学のGIデータベースで丸麦のGI値を検索してみたら35だった（Barley, pearled, boiled 60 min）
主食にし得る穀物の中では突出して低いね

米なしで押し麦100％だとどんな感じになるのかな？

基本それやってるけど炊き時間と蒸らし時間を工夫したら箸でも問題無いね

>>725
水加減（押し麦１合に対しての水の割合）教えて下さい

>>726

>>344>>349

>>726
押麦だと1合で115gだっけ
となると300mlくらいかな（他所よりかなり多めだと思う）
1合程度の少量炊きだと難しいのでうちだと200gに対し550ml入れてる
圧力鍋で加圧後弱火で12分、蒸らしが12分って感じ
かなりモチモチに出来上がるよ

因みにうちのはステンレスの圧力鍋ね
アルミだと熱伝導率が高いから蒸らしで失敗するかも

もち麦は水加減も米と同じく炊けるから便利だわ。高いけど。

>>727-728
ありがとうございました。両方試してみます

白米１合、押麦２合の割合で水位は3,5で炊く。
タイガーIH炊飯器だと蒸気こぼれが凄い、炊飯器の台が水浸し。
パナソニックIH炊飯器は、蒸気こぼれが少し有るが非常に少ない。
蒸気口の構造の違いなのか、白米なら両方炊けるが麦飯はパナソニックの漏れが少ない。
麦飯も半日置くと赤飯みたいに赤くなってくるし、おならの出が半端じゃない。
麦飯は良いね。

>>723
pearled は精白された麦の事で、押し麦はrolled
よって、GI値66

浸水時間が長けりゃ別に圧力鍋で炊く必要はない気がするが
2日位浸けてぶにょぶにょな食感を楽しんでます

>>733
押麦はrolledだけど丸麦ならpearledでいいんじゃないか？
英和辞典でもそうなってることだし
まぁ、スープならまだしも麦飯に丸麦を使う強者はそうはいないけど

ローストターキーのスタッフィングに押麦使った。
押麦：もち米1;1にして、押麦は分量外の水に30分浸して水切り後、後はスタッフィングのレシピ通り。
材料費割り勘の為、余り物は好きなだけ持ち帰って貰うんだけど、これも全部なくなったから好評だったんだと思う。

じゃぁ、俺は参鶏湯でやってみるかなぁ、さっき話題が出ててすげー食いたくなっている

麦飯だと！？なんて贅沢な！徳川家康かよ

オレのような、えたひにんは粟飯・稗飯食ってるよ

今、粟や稗はそんなに安くないんじゃないかなぁ

金持ちは麦を食え！

むしろ五穀その他の方が高いよな、安いのはホムセンとかで売ってる米だが、味は
糞マズ、1回試しに買ってみたのだが、米なのに何故かプラスチックの匂いがもの
凄くて、結局食うのを諦めて全部捨てたわｗ

健康ブームに便乗してるのか何か知らんが雑穀米用に添加する用途で売ってる雑穀は異様に高いからなぁ
雑穀の中でも押麦はまだ低価格を維持している

米とは違って粒が小さいから、
精白する段階で人手によって選別する分手間が掛っているかららしい。

麦飯は本当にむくみ取れるし便秘にも効くね。
他の雑穀は試してみて、体の調子が目に見えて良くなったということは無かった。
黍の味はなかなか美味いがね。

餅麦初めて買ってきた
何気に食物繊維を粳性の大麦の更に1.5倍くらい含んでるんだね
糖質も更に減ってる
さっそく十割炊きでおにぎりをチャレンジしたい

ん〜やはり十割でおにぎりは厳しいな…
だけど食感は気に入った

今まではくばくのビタバレ食ってたけど売り切れてたので
西田精麦のを通販で買ってみた
なんかはくばくより分厚い

>>744
押し麦よりちょっと高い位か、良さげだね

>>746
俺はずっと西田精麦のビタヴァレーを常用、九州産だから放射能とかあまり気にならないし

押し麦って、米よりも糖度的な甘みが少ないから、サラダ等、洋風にしても馴染むし、
麦飯等の和風でもいいし、本当使い勝手いいわ
もう数年ずっと麦飯、白米は殆ど買ってない

尼の西田精麦の12kgセットじわじわ値下がってるけど誰かが買ったらまた3400円台に戻るだろうな…

俺は馬鹿なのでうまく炊けません。
炊飯器に、米一合カップに麦一合カップだと水の位置は2.5？

3合

俺はふやかしてから同量入れてる

>>749
白米1合＋もち麦1合（はくばく）　で　水2.2合の目盛りが俺にはちょうどいい。

やっぱり、押し麦100%だろう

YES

>753
押し麦100%で炊く時、水はどのくらいですか？
水に浸ける時間と水洗いはするのかどうかも教えてください。。

>>755
米の倍

>>755
一合300cc

食いたい位の固さにふやけたかなぁ、と思った時点で元の押し麦と同量(グラム)位の水を入れて
炊けばいんじゃないかな、多分一日かからん
後は、好みに合わせて微調整だね
個人的にはそんな感じで炊いてる

それと俺は土鍋炊飯ね

>756,757,758
なるほど。
さっきやったら、柔らかすぎました。。カキコ見ないでやっちゃったから失敗しました。。orz
固めの飯が好きなんで、今度は水を少なくしてやってみます。

>759
土鍋いいですね、明日買いにます。
土鍋の選び方ってありますか？できれば安いのがいいんですが。ドンキとか。

ちょっとググったら、
ご飯炊き鍋　2合炊（黒）2,790円(税込)
ご飯炊き鍋　3合炊（黒）4,770円(税込)

http://okatome.shop-pro.jp/?mode=grp&amp;gid=94693

こんぐらいはするのかなぁ。
当方極貧なので、今月から1か月1万円生活なもので、できれば安く抑えたいんですが、
安かろう不味かろうは嫌だし、、、一生一人暮らしだろうから、5000円くらいのやつを買っといて損はないのかあ、と思案中です。。

>>760
俺の今使ってる土鍋は100均のやつだよw
ローソン100で売ってたのが100均土鍋では一番良かった、他より一回りデカくて壊れにくい気がする
もう夏も近いから、まだ売ってるか知らんけど
高いやつだと割れにくい加工してある商品もあるけど、ちゃんと育てれば支障ないと思う
大体、乾燥状態の押し麦で300ml(180g位)までは炊ける

>>761
ダイソーには無かったです。。原宿ダイソーも無いって言われました。。
ローソン100探して、ドンキー行って、無かったらネットで安いのを買います。。
いいですね、100均でそこまで使えるって。

育てるって、洗剤で洗わないとか、使ったらすぐに洗う（長時間ものを入れておかない）とかですよね？

>>762
季節商品っぽいから撤去した可能性はあるかもね
ダイソーのは一回り小さいので出来れば止めた方がいい、ダイソーで525円のニ回り位デカいのも
冬場には売ってたけど、入荷するや速攻で売れてた
ロー100のデカい店舗だったらまだ残ってるかな、電話して聞いた方がいいかも

手入れとしては、説明書きにも書いてあると思うけど、買って来て最初に白米一つまみでお粥を炊いて
冷めるまで放置し、土の目止めをする、どの土鍋でも目視では見え辛い隙間があるから

普段使いで一番気をつけるのはとにかく温度差
底が濡れた状態、暫く水に浸けて土鍋が水分を吸収している状態、
冷蔵庫から出して土鍋が冷えて結露しそうな状態では絶対に直火にかけない、運が悪いと簡単に割れるから
それは割れない加工を施している土鍋でもない限り殆どの土鍋に言える事

土鍋は水を吸い易いけれど、個人的には、水が染み込まない程度に軽く洗剤で洗うのは構わないと思う
水分の吸収を考えて、使用後は目立つ汚れだけでもざっと取った方がいいかもね

もし、100均店舗の何処かで土鍋を見つけたら、どうせ105円なんだから、
予備でもう一つ買っておいた方がいいかも
そんなに難しく考える必要もないけどね、使っているうちに使い方も慣れると思うよ

>>763
いろいろ行ったんですがなかったです。。
しょうがないので、ネットで安いのを買います。

なるほど、丁寧に扱わないと、割れちゃうんですね、了解しました。温度差には十分気をつけます。
そっか、水がしみこむんですね。なるほど。
届いたら早速お粥を炊きます。

ちなみに土鍋って米用と鍋用とか分けたほうがいいんですか？

>>764
残念でした、在庫がないのであれば100均では秋口までは入荷しないだろうからな

米用と鍋用を分けるのかは好みですね
長く使ってると仄かな出汁等の風味が多少とも付くので、それが嫌であれば分ければいいだろうし、
ただ、ご飯を炊くと言う事は毎回最初にやった目止めをしているような物なので、
土鍋はより頑丈になります

調理で直火にかける場合は、温度差に注意して弱火から始め、段々火を強くする
土鍋は、何回か調理に使ってると、貫入と言う網目状のすごく細かなヒビが底を中心に入るので、
それも力の分散になりざっくり割れにくくなります
そうやって使っていると土鍋を買った当初よりも段々使い易くなって来ると思います

調理で焦げが出来てしまった場合は、あまり無理に刮げとらず、使ううちに自然に薄れていくので、
ざっと取り除いて、後は放って置いた方がいいかも知れない

後、最小限の洗剤で汚れを落とすのに、アクリルたわしを使うのも手ではあると思う、
100均とかで売ってる手芸用のアクリル100%の毛糸を、自作でぐるぐる巻きにして束ねるか
簡単に編んで布巾のようにしたやつ
洗剤なしでも結構汚れが落ち易いので
アクリルたわしでぐぐると作り方とか沢山ヒットすると思います
まぁ、その辺もお好みで

味噌汁掛けご飯での大麦10割の相性は異常

なら最初から味噌汁の具に大麦入れれば良いんじゃねぇの?

違う
そうじゃない

>>765
土鍋届きました。
早速お粥を炊いて、米+麦も炊きました。旨いですね！麦がいい感じ。
やたらおならが出るのは、まあ仕方ないんですかね。

やっぱり最初は火加減が難しいんですが、焦げないように炊きます。
昔はおこげが好きだったんですが、今はどうも焦げ臭くて。。

早速焦げたので、アクリルたわし100均に買いに行きます。

>>767
よくやってる

>>769
急に食物繊維を多く摂取するようになると初めのうちはガスが溜まりやすいんだとか

飯の炊き方は色々あるが、
沸騰後、強火で5分加熱、
火を消して20分蒸らしでうまく炊ける。

>>769
沸騰後は、また弱火ですね
土鍋は熱しにくく冷めにくい素材なので加熱された後は保温性が高く、
あまり強い火力で炊く必要がないので、ある意味エコです
頑張ってね

麦飯初心者です。
・米だけより混ぜると安くて
・美味しくて食べやすい

麦でオススメあったら教えて下さい！

麦以外でも、混ぜると安くて食べやすい雑穀があれば、それもお願いします。

>>775
大根、芋。

水の量って皆さんどうしてます?
麦：白米　を
1：9
2：8
3：7
の割合で炊く場合それぞれ水はどれくらい必要ですか?
0：10の白米100％なら水を同量まではさすがに分かりますが。
それを100とするとどうなります?

炊くのに必要な水の量を計算式にしてみた。
一般的に言われている、重さで米の1.5倍、麦の2倍で計算。

1.5x+2y

x=米の重さ
y=麦の重さ

例えば米、麦100gずつとすると、水の量は150+200=350g

後は固さは好みで。

米は体積だと×1だけど重さだと×1.5なの？
体積のが分かり易いかも。
だってカップで炊くんだし。

胚芽押麦が良さげだけど、フィチン酸が気になる。調べても押し麦との
関連ではヒットしないね。入れる分量が少なければいいけど、多くなると
ちょっと心配。多分たくさん入れると思うので普通の押し麦の方がいいのかな。

米+麦+黒米を混ぜて炊いてます 美味しいよ

>>779の為に計算したよ。
体積で米の1.2倍 麦の1.28倍になった。
なので、必要な水の体積＝1.2x＋1.28y

米はよく言われる1.2倍にしてみた。
「麦1合(180cc)＝115g」というのを元に計算すると、
麦1cc＝115/180≒0.64g
麦1ccを炊くのに必要な水は麦の重さの2倍だから、0.64×2≒1.28g(＝1.28cc)

米100cc、麦100ccの時に必要な水は120＋128＝248cc
米1合、麦1合なら1.2×180(cc)＋1.28×180(cc)＝446.4cc

かえって測りづらそうに見えるが…

間違いあったら指摘下さい。

押し麦はもっと膨張すると思うけどな
俺は結構浸水時間を設けてるし

後、手間はかかるし、米と麦の比率が違い過ぎる場合は効率的ではないが、
シンプルに炊くのであれば別々に炊いて混ぜるもありだとは思う

炒飯も健闘しているが炊き込みご飯に関しては十割麦との相性が非常に良いように思える

麦飯と納豆のコンビ最高。美味しい

給料前なので、クックパッドのレシピを見て、数ヶ月前に買ったもち麦とウインナーと玉ねぎでリゾット作った。
もち麦スティック2本使って。

味付けは白出汁と胡椒とパルメザンチーズ。
なのに何故か酸っぱい。

うー、思い出しても気持ち悪い。
大麦って酸っぱいものですか？
酸っぱいの自体は好きで、お酢やモズク酢飲んだりしてるけど
これはもったいないから半分は食べたけど、4時間経ってもまだ気持ち悪い。

残念だけど残りはさようなら・・・
麦飯のために買ったけど、匂いがムリで放置してたもち麦。
やっぱり合わないのかなあ。

麦飯チャーハンはうまいな

麦飯っていうのは、麦100％を言うんだよ。
てめえら、コウリャンめしなんか食ったことねえだろ。
まずいぞ！！

高粱ってのはイネ科のモロコシの事だが？

麦と米の割合は？

うちでは押麦だけを圧力鍋で炊いて50ｇずつに分けて真空パックして冷凍

最近朝はそれ1パックと納豆を混ぜて足りてる

炊き方はまずヒタヒタの水に浸した押麦を強火で沸かし
沸騰したらすぐザルにあけて冷水で洗い臭いを取り去る

あとは水を切って重量を計り、その1.2倍の水を加え
圧力鍋で加圧したら超弱火で20分ですぐ食べられる

最初の「茹で洗い」はゼロ分搗きの完全玄米など他の
臭う雑穀に有効で、サッパリ感と若干の加水効果がある

なのでそのまま圧力鍋で基本の「実体+1.2倍水分で20分」ですぐ炊け
密封環境でも臭いが篭らず瑞々しい炊き立ての良い香りを楽しめる

まぁ何と言っても「完全なα化」って事では圧力鍋に勝る物
は無いし高価な炊飯器より御し易く￥1980の安物で十分だ

なお炊飯や調味などは化学で、計量がとても重要と言え
1ｇ計りが在ると現象の再現性が高まるので是非ご購入を

>>791
圧力鍋の圧力や熱伝導率、レンジの熱量とか、そういうのは気にしなくていいの？

×炊き立ての良い香りを楽しめる
○炊き立ての良い匂いを楽しめる
○炊き立ての香りを楽しめる

ホームペーカリーで、押し麦を使って、ライ麦パンのプチプチを再現しようと・・・

初めて押し麦食べてみようと思って500ｇ600円の買ってきたんだけど
数種類入ってる雑穀米みたいに、押し麦大さじ1杯2杯程度に、混ぜるものかと思ってたら
ここの皆の押し麦を混ぜる割合の量が予想以上だった・・・。
大量買いしないといけないのか・・・。

最初は20%くらいから始めればいいよ

人にもよるけど、

「３合に大さじ２杯」とか、「１割」とかだと、『食感のわるい白飯』て感じるのであれば、
一気に「５割以上」とかにすると、白飯とは別物の『麦ごはん』として食べられるようになるかも。

ずーっと1：1だ
でも麦が少なく感じる

いつもダイソーで押し麦を買ってる。350g入りで105円。
雑穀は同じくダイソーで2袋105円で売ってた。

麦と米の割合は好みでいいんじゃない？
私は米4合に押し麦1合か、米3合半に押し麦0.5合で炊く事が多いよ。
炊きたては白いけど、時間がたつと押し麦茶色っぽくなるよね…

パラッとしてるから、チャーハンに良さそう。
私はそのまま食べるか、チゲ雑炊にして食べる事が多いよ

業務スーパー神戸物産

西田精麦 胚芽押麦 1kg　\258

米と麦は別に炊いてる。

達人ｗ

おなら、ブリブリ出ます。

>>803
それ最初だけですよ
腸が洗浄されてると思えばよい

5ヶ月経ったけど屁が止まりません

自然薯と合うよな、納豆とも合う
旨い

え！？
給食に普通にでてるしおいしいよ！？

はくばくのビタバァレーは米粒サイズになるけど、それってはくばく限定なのかな？
いままでビタバァレーを買ったことなかったんだけど、試しにと思って買ったらなかなか良かった。
しかも家族は食べにくいとか今まで言ってたのが、このサイズなら食べやすいと太鼓判
安かったら問答無用で買うんだけど、西田のビタバァレーは普通のサイズっぽい・・・？

>>805
ヨーグルト又は乳酸菌錠剤を試してみるといいかも
仕事中の腹張り→放屁不可→腹痛に苦しめられ麦飯を断念したが
ヨーグルトを食べ始めてガス発生がなくなったのに気付き麦飯を再開したら大丈夫だった

ちゅひじょ

麦飯、納豆にゴボウの味噌汁で繊維質タップリ。

100％ビタバレー使って鍋で炊いてるんだけどカレーと合わない
どうしたらいいかな？
納豆＋卵とかトロロとか和ものネバネバは合うし雑炊リゾット系も合った
カレーが合わない
あと白米みたいにフライをおかずにしてとかもなんか合わない
マッチングでなんかうまい方法はないだろうか

ビタバレーに米を加えて炊いてみたら？

最初はビタバレー９割に米１割くらいからはじめてみたらいいかも。

血糖値が高いので久しぶりに麦飯初めてみようかなぁ・・・って思ったら、

押し麦の
・酸っぱい匂い　味
・時間が経つと茶色に変色してぼそぼその硬い飯
・しかも押し麦の周りがベチャベチャになってきてえづくレベルの気持ち悪さ

を思い出してテンションが一気に下がった('A`)ｳﾞｧｰ

純麦と米麦　は　押し麦の栄養価の違いを聞きに来たんだけどもういいや。

>>813
米だと一合だったけど半合にしたらいけた
ルー多目で味にバランス取れた
ただカレーはオーダーから外して大人しく納豆、雑炊系でいくべきだと悟った

>>814
変な麦でも食ってたんじゃないの
変色とかはあっても、そんなに終わってる状態にはならないけど

血糖値高いヤツは米も麦もダメだよ
糖質制限しな

>>814
炊飯器で保温するとそうなる。

>>814
酸っぱい味ってビタミンん付加したビタバレーだろ
それ以外ならおいしいぞ
麦使ったうどんだっておいしいしな

麦使ったうどんだ？

麦飯スレなんてあったとは・・・今の麦は普通に美味しいよね
純白飯より好きだから、いっつも2割ほど麦入れて炊いてる

昔の人が麦＝マズいってランクにしてたのがいまいちピンと来ないわ

麦飯食べるようになったけど痩せないなぁ。
痩せた人いる？

確実に痩せたければ玄米
圧力鍋で柔らかく炊いても良く噛まなきゃいけないし
味も濃いから白米と同じ量はとても食べられない
それに良く噛んでも消化吸収が良くなく便量が増えるから1週間で最低1ｋｇは痩せられる

たまに白米食べると食感無さ過ぎてなんじゃこりゃってなる

>>821
冷えるとマズくね？
何か匂いが変だし、ボソボソしてるし。

>>814
大塚製薬の大麦生活のポタージュを飲んでみたんだが、まさにそんな感じの味だった
ぶっちゃけていうと、まんまゲロの味。よく製品化したなと思ったよ

鍋底が焦げ付かないように作ると水っぽくてベチャベチャになる
焦げ付くまでやると水分飛んでいくらかマシになる
難しいな
焦げ付くと洗うの面倒臭くなるし食べる分が減る
油でも引けばいいのか？

ビタミン添加タイプの押麦を常食してるが、米より高いのが悩みどころだ・・
（ビタミン添加されてないものとは値段同じ）

>>827
よくわからんが炊飯器使えば？（´・ω・｀）

>>829
炊飯器壊れてるし炊飯器だと時間かかりすぎた
鍋ならものの数分で仕上がる
この違いは大きい

内鍋使用の“蒸し炊き”なら吹きこぼれも焦げ付きもない
麦飯炊きのためだけでも圧力鍋を買う価値はあるかもしれない

>>830
こういう妄言を吐く人が多いけど
乾物である白米からごはんを炊くには、どういう調理器具を使おうが
吸水→９０度以上の湯温で１５分くらい→蒸らし
の時間が必要になる。炊飯鍋などで短時間とうたってるものは
たいてい説明を読んでみると吸水と蒸らしの時間をわざと無視して記述してるだけ
「数分」っていうのはいくらなんでも短すぎるし
自分がヘタクソ＆バカなのを麦のせいにしてるだけじゃん
腕がねえなら素直に炊飯器使え

↑当人ではないがもう少し穏便な言い方を心がけた方がいい

>>833
うるさい
黙れ

何を言っても駄目な輩みたいだが麦飯以外でちゃんと栄養を取った方がいいんじゃないか？

>>835
逆らうな死ね

>>833
そうだね
ちょっと言い過ぎたかな
炊飯器否定派の人達がわりとツルんで強硬な態度とることが多いもんで
つい喧嘩腰になってしまったわ

>>837
死ねってクズ

麦飯ずっと食べてたら、いつか麦アレルギーになったりしないの？

麦メシに使うのは大麦
わりとメジャーなアレルギーは、小麦アレルギー

>>840
なるほどー
アレルギー気にせずモリモリ食べれるって事ですね！
フィチン酸も微量みたいだし、麦飯最強すぎ

まあどんな物質でもアレルギーになる可能性はあるだろうけどねえ・・
普通一々そんなこと気にしないでしょ

フィチン酸って何じゃと思ったら、これのことか・・
ttp://getnews.jp/archives/244587

麦飯とお新香と味噌汁があれば何もいらない
早死しそうだけど

>>843
朝飯になら丁度良いんじゃないか

麦飯ばかり食っているとウンコが焦げ臭くなる

大麦100%はやばいで。
食べてるだけで顔がほっそりとしてきた。
もう白米はいらない。

まずい？
食べても太らないと思えば我慢できるだろ。

>>846
一日にどれくらい食べてるの？

>>847
普通に三食だよ。
でも間食代わりとしても食べてるから4〜5食？

お腹がすいて、炭水化物が欲しいー！て時にも麦は大活躍するね。

そもそも麦飯だと痩せるって、どういう理屈なの？

痩せないよ。

>>850
簡単に痩せたりしないけど、
お通じは凄く良くなる。
結果、肌が綺麗になる・・・はあるかナ。

まっ、健康には良いさ。

>>849
腹持ちが良いから間食が減る。

最近は白米100%だと重く感じるようになった

>>849
食物繊維の摂取により血糖値の上昇が抑えられる為にインスリンの上昇が抑えられる一方グルカゴンの下降が抑えられるので脂肪の消費が抑えられにくい
それと血糖値の乱高下による低血糖状態にもなりにくい為食欲を催しにくいことや、血糖値の乱高下による眠気も催しにくい為に活動量が低下しにくいことなども考えられるか
あとは単純に吸水率が高い為に水分を大量に含ませて嵩増しさせ易いことや、糖質（炭水化物−食物繊維）の含有量が低い、噛み堪えがある為満足感を得易いなどということが挙げられるかなと

腹持ちて大事だと思うわ
間食たべなくなった

>>849ですが、レスありがとうございます。
たしかに朝に食べれば、昼でもそんなにお腹空かず、いつもより食事の量を減らせました。
結構感動です。
これから朝夕は麦飯でいこうかと思いますが、何かデメリットってありますか？

ここで尋ねてばかりいないで
まず自分でやってみろよ

もう朝麦飯にしてるんだろ？
何かデメリットありますかとか言ってないで
そのまま夕飯にも食べて
自分でメリットデメリット見つければいいだろが

>>857
バカは黙ってて下さいね

俺が教えたら信じるの？

>>859
バカは黙っててね

朝食に食物繊維を多く摂るとセカンドミール効果で昼食後にも血糖値抑制も見込める
夕食に摂ると睡眠時に高血糖になりにくくなる為に睡眠の質が良くなるかもしれない
短所は腸内環境が整っていない内に急に多く摂取するようになるとガスが溜まり易いらしいということ

>>861
あなたみたいな識者には感謝です。
ありがとう。

調べてみたら大麦もフィチン酸多いのか
あまり麦飯に偏るのもよくないね。。

>>856
デメリットは、おならが良く出るのと、
たま〜に、ジャーを開けた時に、臭いと思うことがあるぐらいだね。
健康へのデメリットはないなあ。

食物の中では既にフィチンはミネラルと結合した状態で存在しているので基本的には問題無いとされる

よく糖尿病の人が刑務所で麦飯のせいか血糖値が正常になった話は聞く。

刑務所飯は最強！
白米7割、麦3割だよ♪

冷えても美味しい。匂いも気にならない。卵かけご飯がすき。

麦飯が良いのは、コスト的にもメニュー的にも普通の食事で続けられるところだな

ダイエットとか健康とか意識しないで当たり前に食べるようになったわ。

確かに。
一般的なダイエットフード(笑)は無駄に高すぎ。
高いから効果あると信じてる人もいるぐらい。

でも米より麦のほうが高いよな

それぐらいなら我慢だっぺ

以前と比べたら高いけどそれでも米と同程度じゃないんけ
吸水量が多い分ボリュームも出るし

んだべんだべ。
麦100%は最強だべー。

いい米食べてる人も居るだろうけど
スーパーの普通の5kgで1680〜2000円の米と比べると
麦のほうが高い
１回分ずつ個包装されてるせいもあるんだろうけどね・・。
毎日食べる身としては、１キロ入りくらいで安く売ってるとうれしいんだがな

ネットで買ってるけど、押麦はおおよそ260円/kgだね。

ネットのどこでよ？
１０キロとか一度に買えば安いのもあるかもしれんが
賞味期限までに食えんからなあ

1年で10kgも食べられないようなら諦めて高いの買えば？

うちの近所のスーパーは、800g入りの押し麦と
ビタバレーが売ってるな。ブランドはくらしモア
（昔ははくばくだった）
それを、5kgの無洗米と混ぜてストックしてる。

>>875
うちの徒歩圏内だと1kg328円の店と800g288円の店があんね
個包装タイプは高いから基本的には買わないけど個包装タイプしか売ってない店も見掛けるね

Amazonの1kg x 12が一番安いと思う。

業務スーパー神戸物産

西田精麦 胚芽押麦 1kg　\258

まぁストックするならそこよね

>>882
近くの業スーにあるの？いいなー
うちの近所の業スーには無かった気がする・・

>>881
>>876の方が安くね？
どこで買ってんだろ

こっちのスーでは800gが380円。アホかと。

いや、そんなもんが標準だと思うよ

Amazonじゃないとこで試しに西田精麦のビタバァレー350gを１袋だけ買ってみたが、
うちのあたりで普通に売ってる個包装の物と比べて、麦のひとつぶひとつぶが
潰されていず丸い状態だった。このへんが安さの秘密かも？
しかし潰されてない分炊きあがりもプリプリしていていいよ

それは割麦か、そうでないかの違いだろ。

>>889
そうなのか
教えてくれてありがとう

米と混ぜたとき粒の大きさが気になる人は割麦がいいね。

麦の粒感が好きな俺は、ふつうの押し麦が好き。

業務スーパー神戸物産

ただいま特売中　西田精麦 胚芽押麦 1kg　\238

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E9%A3%AF
> 大麦は米に比べて煮えにくい。
> 近代に蒸気をかけながら押しつぶし、火が通りやすく加工された「押し麦」が開発されるまでは、
> 大まかに砕いた「挽き割り麦」か、「えまし麦」といわれるものを米に混ぜ込んで炊いた。

> 精麦の種類
> 大麦を炊飯用に加工したものを精麦と呼び、さまざまなものがある。
> 押麦
> 大麦の外皮を剥いてから、水と熱を加えて2つのローラーで押したもの。麦とろに良く用いられる。
> 切断麦
> 黒条（中央の線）を縦に半分に切り、水と熱を加えて2つのローラーで押したもの。
> さらにビタミンB1、ビタミンB2を強化した「ビタバァレー」もある。
> 「ビタ」はビタミン、「バァレー」は大麦（Barley)のことで、脚気予防のため開発された。
> 米粒麦
> 黒条から縦に半分に切り、米粒状に剥いたもの。
> 押麦や切断麦は水洗いの際に浮きやすいのに対し、米粒麦は米と混ざりやすくなっている。

うーん？
押麦として売られてる物にも平べったいのと丸いのがあって、よくわからんね

ギョム行ったら>>892のあったけど
ビタバァレーは置いてないんだね
残念

二条大麦と六条大麦って栄養価は全く同じなの？

>>875,877
俺はamazonで5kgの押し麦を買ってるよ
押し麦で検索するだけで俺が普段食ってる2000円/5kgのコメより安いのは結構出てくる

賞味期限については乾燥穀物だし、普通は麦だけで食べるようなわけじゃないから
コメを保管するような涼しくて湿気の少ない場所に置いておけば半年は余裕だよ。

>>1
白米はダメ

>>1
痩せたら困るだろ

>>896
表面が酸化する

極限まで極めると自前の精米機を買うようになる

トライアルっていうローカルスーパーに西田精麦のビタバァレーがあるの発見
今のストックが切れたらそこで買おうっと

普通に売ってるだろ

>>901
それで思い出したけどトライアルに売ってるやつは
パッケージが国内産大麦100%使用になってるんだよね
他で扱ってるのは九州産100%になってるのに
旧パッケなのかと思ったら賞味期限新しいし何でだろう

文字の地がグリーンだから新商品かと思ったら、別に作ってたのか・・・・
がっかり
しかしトライアルに卸す程度の量も確保出来ないのによくAmazonで売ってるなあ

半年くらい前から麦飯を主食にしてるが、白飯より好みなせいで食が進んで却って体重が増えたぜチクショウｗｗｗ

麦100%で太るてどんだけ食うんだよ…ｗ

実際にうまいよな麦飯


あと俺は麦飯くいはじめたら、おならがとまらなくなった
どうしよう

麦とオナラは両輪だぜ。

麦とか玄米とか好きだけど、冷えるとゲロマズだし
レンジでチンしてもイマイチな味にしか戻らない。

こういう時は白飯の安定した美味さを実感するよなあ

麦はとくにそうだね。
レンチンできない環境だとひどいかも。

冷えてまずいとは思わんなあ
保温してると色が変わるし匂いするけど

麦100%だとけっこうひどいよ

100%か
水加減難しそうだな

もち麦うまい
早食いだったけど麦飯にしてからは15分以上かけて食べるようになった
でもこれまでするっと出てたウンコがカチカチコロコロになってそれだけが辛い

もち麦うまいけど、割高な小容量でしか売ってないんだよなー

いつものようにAmazonで西田精麦の押し麦を買おうと思ったら
検索しても出てくるのは20kgの業務用のだけ
一般人向けのはAmazonが取り扱いやめちゃったんだね・・・

昨日NHKアサいちで大麦のことを放送したからかAmazonも在庫切れになってるようだね。
大麦が売り切れたスーパーもある模様。

>>917
「あるある大事典」の時みたいに、何故に人は流されやすいのか？

普段から購入してる人間が迷惑する
すこし買い置きしてて良かった

>>916
マジで？！
定期販売やってたから申し込んだのに・・
一方的キャンセルパターンか？

>>916-917
まじかよおおおおおおおお
テレビ見てないから気づかなくて困るわ…

とりあえずまだキャンセルはされてないみたいだ
しかし次の配送予定日までに品物確保出来なかったら自動キャンセルらしい

今頃麦の収穫期だろうから無くなることは無いと思うよ。
いきなり100％や50％の麦飯を炊いて臭いに負けてすぐ断念する人が多いと思う。

普段食ってないくせに買い占めるなよ

店では普通に売ってた

店で売ってる地域の人いいなー・・
トライアルのやつは九州産限定じゃないのが何かなあ・・

最近麦3割の麦飯を食べ始めたけどいいねこれ
特に違和感もなく美味しく食べられてる

1合では足りず2合では多すぎた炊飯量の調整も
簡単に兼ねられるようになって一石二鳥

ケツ２行の意味がわからん
1.5合炊くのと何が違うんだ

以前から発芽酵素玄米にしてたんだけど、この間から2割を押麦にして押麦入り発芽酵素玄米にしてる
意外に存在感ないんだけど玄米だけの時より軽くて食べ安い
さらにお通じ効果がUP！
価格も今使ってる玄米よりも安いからコスパもいい

最近レトルトご飯でも麦飯があるし、麦飯がちょっとしたブームみたいだね。

急な買いだめで普段買ってる人が買えなくなるのは迷惑だけど、
麦飯の良さがもっと広がってくれたらいいなって思うわ。

麦飯＝貧民や囚人の食べ物、っていう現代のイメージは悪すぎるｗ


>>922
マジやりそうだねｗ

>>917の言ってたNHKの番組ってこれか。
麦飯の美味しい炊き方や、大麦使ったレシピも出てるから貼っておくわ。

イチおし！大麦がスゴイ！ ｜NHK あさイチ - NHKオンライン
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/06/09/01.html

麦飯で冷汁マジうめえ

まだAmazonの在庫の復活ないみたいだな・・

>>932
近所のスーパーも押麦が売り切れ中
勘弁してくれ

先月２０日ごろ、Amazonで西田精麦の胚芽押麦とビタバレーを１２キロづつ買ったけど、今は品切れみたいね。

近所の業務スーパー神戸物産は西田精麦の胚芽押麦１キロも売ってたけど。

うちのあたりの業スーは置いてないなあ・・
トライアルのは何かいやだし

ちょっとしたマイブームになって、毎日麦を混ぜてたんだが、たまたまそれを忘れて
普通に白米を炊いた。
そしたら、「あーご飯が美味しいな」って思ったんですよ。。。

わかるわかるｗ