美味いスコーンを焼きたい
1 ：困った時の名無しさん：
時々作るのですが、なかなかうまくふくらんでくれません。
サックリ焼くためのコツや、
アレンジを加えた美味しいレシピを伝授ください。
サックリ焼くためのコツや、
アレンジを加えた美味しいレシピを伝授ください。
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2 ：１：2005/08/28(日) 00:58:54
今日はりんごを大量に買ってきたので、
プリザーブにしてから混ぜて焼いてみました。
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
砂糖 大さじ２
卵（L) 1/2
バター 30g
牛乳 20㏄～
りんごのプリザーブ･生地に混ぜる用 量り忘れた
りんごのプリザーブ・飾り用 スコーンの個数分
１）ボウルにふるった薄力粉・ベーキングパウダーに１cm角に切って
冷やしておいたバターを入れる。
２）小麦粉をまぶしながらバターを指でつぶし、そぼろ状になったら
砂糖を混ぜ合わせる。
３）溶き卵と刻んだりんごのプリザーブを２に投入。生地がやわらかく
なるよう牛乳の量を調整しながら足し、混ぜる。
４）シートを敷いた天板に生地をスプーンで落とし、プリザーブのうち
形を保っている物を選んで飾りに一切れずつ乗せる。
５）200℃のオーブンで15分焼く。
やはりふくらみはイマイチでした…
プリザーブにしてから混ぜて焼いてみました。
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
砂糖 大さじ２
卵（L) 1/2
バター 30g
牛乳 20㏄～
りんごのプリザーブ･生地に混ぜる用 量り忘れた
りんごのプリザーブ・飾り用 スコーンの個数分
１）ボウルにふるった薄力粉・ベーキングパウダーに１cm角に切って
冷やしておいたバターを入れる。
２）小麦粉をまぶしながらバターを指でつぶし、そぼろ状になったら
砂糖を混ぜ合わせる。
３）溶き卵と刻んだりんごのプリザーブを２に投入。生地がやわらかく
なるよう牛乳の量を調整しながら足し、混ぜる。
４）シートを敷いた天板に生地をスプーンで落とし、プリザーブのうち
形を保っている物を選んで飾りに一切れずつ乗せる。
５）200℃のオーブンで15分焼く。
やはりふくらみはイマイチでした…
3 ：困った時の名無しさん：2005/08/28(日) 01:34:39
4 ：困った時の名無しさん：2005/08/28(日) 08:46:34
すみません、重複しないよう探したつもりだったのですが未熟者でした…
削除依頼出してきました。
>3
ご指摘いただきありがとうございました。
>3
ご指摘いただきありがとうございました。
6 ：困った時の名無しさん：2005/08/28(日) 12:09:34
7 ：困った時の名無しさん：
>>6
もうあきた
もうあきた