３時のおやつはロールケーキ 2巻き目

ホイップとシロップじゃ口に入る量が違うと思うんだけど。
シロップうつったって、ビチョビチョになるまで浸すわけじゃないんだし。
でもまあ、甘さとかは好みだけどね。
シロップの濃さはあまり変えず、打つ量を調節してはどうでしょう。

砂糖控えたら水塗ってる気分にならないか。
控える必要はないと思うが。

http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/ana/1137080099

生クリームにホワイトチョコっておいしそうですね。
私もやってみよう。
ホワイトチョコを混ぜるのは、
生クリームをあわ立てる前と後、どっちがいいですか？

>>979
手元の本には、
ホワイトチョコレートを溶かしてから、生クリームを少しずついれ、（一度にいれると、チョコが固まる）
合わさったら、リキュールをいれ、
それからあわ立てる

と書いてあるよ。
やったことはないが、おいしそうだよ。

>>980
ありがとうございます。
教えてﾁｬﾝでｽﾏｿですが、ホワイトチョコと生クリームの
分量をぜひお願いしたいです。

980ではないが、私も探していたのでここに記録。
生クリーム200ccに対して75〜100gのレシピが多いです。
混ぜ方は、
チョコを45〜50℃の湯煎で溶かして人肌に冷めたら
生クリーム・エッセンス・洋酒などを静かに入れてから泡立てるもの、
溶かして人肌に冷めたチョコにホイップしたクリームを混ぜるもの、
沸騰直前まで温めた生クリームをチョコに入れて溶かし
溶けたら氷水で冷まして泡立てるのがありました。

スレ違いだがゼラチンを混ぜればムースになるので
見つけたホワイトチョコのムースのレシピを置いてみる。
http://www.monteur.co.jp/recipe/00034.html
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/3127.html

そろそろ次スレの時期ですか？

>>982
ありがとうございます。
色んなレシピがあるんですねぇ。
一通り試してみます。

>>983
ありがとうございます。
バナナとホワイトチョコのムースにそそられます。
ぜひ作ってみます。