ナマモノ使わないクレープッッ！

1 ：困った時の名無しさん：04/10/13 02:33:14

今度学園祭でクレープを出すことになったんですけどナマモノを使ったらだめらすぃんです・・・
当然生クリームも駄目！ってことで缶詰のフルーツやカスタードクリーム、あんこetc･･･で何かいいレシピありませんか？
ツナマヨなどの甘くない系もよろしくです・・・
あと、皮についての何か工夫があれば教えてほしいです！
学生生活最後の学園祭なのでなんとしても成功させたいのでよろしくお願いします！

2 ：困った時の名無しさん：04/10/13 02:51:48

学生なら自分で考えろ！！ったく近頃の若造は！！

3 ：1：04/10/13 02:54:48

いろいろ考えたんですけどいろんな人の意見も聞いてみたくて･･･
協力していただけませんか？

4 ：困った時の名無しさん：04/10/13 02:54:55

おまいら！ミルクレープの作り方教えてください！
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1047564119/l50
家でクレープを作ろう！！ (料理板)
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008721828/l50

一応参考までに。。

5 ：困った時の名無しさん：04/10/13 03:08:02

マシュマロとかどう？不味くても知らんが。

6 ：困った時の名無しさん：04/10/13 03:19:52

ツナマヨポテトベーコン☆

7 ：困った時の名無しさん：04/10/13 05:31:04

焼きバナナ＋チョコソース

甘くない系はオムレツとか
ソーセージ＋トマトソース＋チーズでピザ気取りとか

8 ：困った時の名無しさん：04/10/13 08:31:08

>>1
業務用の冷凍フレッシュホイップは使えないのかな？
ttp://www.tfoods.com/shop/cargo/DATA/sub/0005.html
ttp://www.rakuten.co.jp/sanko-corp/568707/568728/
これなら、チョコ味のジャムやソース、
スプレッド使えば豪華っぽい出来になりそう。

9 ：困った時の名無しさん：04/10/13 09:36:13

かなり昔の漫画で見たんだけど、クレープの生地は抹茶の粉末を混ぜて抹茶風味に。
中身は白玉とあんこを入れてて美味しそうだったよ☆

10 ：困った時の名無しさん：04/10/13 12:25:32

甘くないのをいくつか。

ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼き上げたウインナ―をまく。
何もつけなくても美味いが、マスタードがあればなお美味い。

表面にごま油を塗り、葱を散らして醤油をたらす。
葱餅みたいでいける。

鮭フレーク+マヨネーズとか牛そぼろとかもおかず感覚でいけますよん。

甘いのは基本のジャムを工夫すればいくらでもバリエが作れそう。

11 ：1：04/10/15 22:09:42

とってもおいしそうですね！
あとクレープの皮をうまーくぱりっとした感じにするにはどのようにしたらいいんでしょうか？
本とかネットにあるレシピで焼くと何かしっとりした感じになって巻いてもふにゃふにゃなんですよね･･･

12 ：困った時の名無しさん：04/10/15 22:14:13

薄くやけばいいよ。

13 ：困った時の名無しさん：04/10/15 22:49:36

最近クレープに凝ってて毎日作ってます。

ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼くには皮を薄く、しかも焦げない加減で焼く事が大切。
配合は粉100 砂糖40 卵2個水か牛乳100~200
たねはさらさらって感じになるように水を調節してください。
うちは牛乳嫌いがいるので牛乳入れませんが、全然気になりません。

焼くときはごく弱火で、ふらいぱんから勝手にはがれてくるぐらいをみはかって裏返しましょう。
これでﾊﾟﾘﾊﾟﾘになるはず。

14 ：困った時の名無しさん：04/10/16 00:54:40

業務用スーパーに行けば、フルーツソースやチョコシロップ売ってるし
上にもあったホイップやアイスクリームなんかも安い。学祭ならイイ香りのするもの使うと人来るし
ピザソースやレトルトカレー、お好み焼きソースなどをベースにしても楽しい。
果物はバナナと缶詰のカクテルフルーツでよくないか？
後はツナ缶詰、コーン缶詰、溶けるチーズ。
…学祭懐かしくて長文すまん。

15 ：困った時の名無しさん：04/10/16 15:09:23

バナナやイチゴでジャムを作っておくってのはどうだろうか？
しかし、生もの使えないのは痛いね特にホイップとバナナがね
これ使えなかったらクレープはかなり痛いね
とりあえずこの時期だから焼き芋をすりつぶした奴や、マロンペーストなどが
いいんではないかと思う、
それと缶詰の果物はやめたほうがいいと思う

16 ：困った時の名無しさん：04/10/16 20:45:03

甘くない系はそば粉で作ると美味しいよ。
「ガレット」でぐぐったらレシピは多分山ほど出て来ると思う。
甘い系でナマモノ使わないとなると・・・こんなのどう?
1) クルミ、ピーナツ、殻をむいたピスタチオを大きさが均一になるように刻む
2) 1にコアントロー(柑橘系のリキュール)とメイプルシロップを加え、ねっとりするまで水分を飛ばす
3) 2を焼き上がったクレープに載せて包む
高カロリーなので、あんまりたくさん試食しちゃダメだよw

17 ：困った時の名無しさん：04/10/17 00:47:19

缶詰使わない方がいいってのは何故？

18 ：困った時の名無しさん：04/10/17 01:06:08

蓋で手を切ると危険だ

19 ：困った時の名無しさん：04/10/17 01:23:09

>>17
うまくないから

20 ：困った時の名無しさん：04/10/17 12:32:56

ヨーグルトって生もの?

21 ：困った時の名無しさん：04/10/17 23:10:28

>>20
あー微妙、ブルガリアヨーグルトとかは生ものだと思うけど
3個100円で売ってるような寒天で固めたやつは大丈夫だと思う

22 ：困った時の名無しさん：04/10/17 23:53:14

でかい焼きプリンは？

23 ：困った時の名無しさん：04/10/18 00:04:53

>>22
いいね！目の付け所がいいよ！
プリンなら>>1の条件に合うと思うよ

24 ：困った時の名無しさん：04/10/18 00:08:41

ｼﾞｴｰｿ

25 ：困った時の名無しさん：04/10/18 00:47:04

良くないしｗ
わかりやすいなぁｗ

26 ：1：04/10/18 08:38:34

>>16
ガレット・・・おいしそうですね！ただ学祭ということで不特定多数の人が食べるので
そば粉はちょっとまずいカモです・・・
>>20
ヨーグルト使えるとするとヨーグルトと刻んだ果物って感じですか？

27 ：困った時の名無しさん：04/10/18 11:18:20

クリームチーズ＋ブルーベリージャムのクレープが好きなんだけど、
クリームチーズって生もの？

28 ：困った時の名無しさん：04/10/18 12:53:30

>>1
そもそもナマモノの定義がわからない。
『一度加熱してある事』が条件なら缶詰やドライフルーツ以外の果物は使えないし、
ヨーグルトも加熱してないのでナマモノといえる。

29 ：困った時の名無しさん：04/10/19 01:16:49

ガレットええやん。
鶏の照焼きなんかはさんだら美味いぞ～。
アレルギーに関しては「そば粉のクレープ」と看板にでっかく書いてOK。

30 ：22：04/10/19 02:39:53

ジエンじゃないやい…

31 ：困った時の名無しさん：04/10/19 09:54:02

32 ：困った時の名無しさん：04/10/20 13:28:51

みんな名古屋の大須にあるKURAGEクレープって知ってる？あれ皮がすっごいさくさくで美味しいんだけどどうやって作るか知ってる？
教えてちょ☆

33 ：困った時の名無しさん：04/10/20 13:35:36

名古屋人？　いなかもん？
みゃあ～ｗｗｗ

34 ：困った時の名無しさん：04/10/21 01:52:21

生クリームの替わりにアイスクリームにしてはどうだろう？
ジャムやキャラメルシロップやチョコシロップなども上手く使えばいろんなの作れそう。
生の果物使えないなら100%果汁でゼリーにして具に使ったら良さそうだし。

35 ：困った時の名無しさん：04/10/24 23:46:44

俺の最強ガレット。
シソの葉を刻み、味噌と一緒に油で炒める。ちょっと味醂を足すと猶良し。
全体的にツヤが出たら、焼き上げておいたガレットにのせ、くるっと包む。

36 ：困った時の名無しさん：04/10/25 09:55:08

>1は、このスレを捨てたと思われ。ｗ

37 ：１：04/10/25 16:19:02

すててないですよ～！みんなの意見はちゃんと参考にさせてもらってますよ！
ちなみにカスタードクリームもだめになってしまいました・・・ヨーグルトはありなのに･･･
あとアイスもありだそうです！

38 ：困った時の名無しさん：04/11/23 06:32:22

>>37
業務用の粉末クリームっての？あれ使ったら？
それかアイス使って作るとか。
クレープをパフェに見立てて中身を考えるといいかもよ。

39 ：困った時の名無しさん：04/11/23 06:33:07

ああゴメン、すごい過去にレスしてしまった。
すまんこ。

40 ：daily ウォガ！ ◆Ztdaily2X6 ：05/02/25 12:40:30

【ｼﾞｬﾊﾟﾝﾈｯﾄ高田】ﾊﾟﾝﾂ1丁でｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰみな鉄ｽﾚ64
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1108283069/

41 ：困った時の名無しさん：2005/05/09(月) 23:52:34

クレープ食いたい

42 ：困った時の名無しさん：2005/08/08(月) 14:53:38

クレープの生地がモチモチの方がうまい！モチモチの生地の作り方おせーて

43 ：困った時の名無しさん：2005/08/08(月) 15:21:01

ﾋﾝﾄ:でんぷん

44 ：野菜男：2005/08/08(月) 15:59:42

デザートじゃないクレープはよくそば粉を混ぜます。
タコスみたいなのが出来上がるわけですが、具はそちらの方を参考にして、
ソースをそば粉に合うように工夫してはどうでしょう？

B級になりますけど、豚スライス肉のカツとウスターソースの取り合わせとか。（これはそば粉の味が生きませんけど（笑））

甘めのサンバル（パイナップルとかの果実の入ったもの）とシーフードの取り合わせとか・・・

45 ：困った時の名無しさん：2005/08/08(月) 23:46:12

>>片栗粉！？

46 ：困った時の名無しさん：2005/08/10(水) 10:45:22

ひき肉をたまねぎでいためたものとか、チーズをはさんで加熱したのはどう？

47 ：sage：2005/08/10(水) 15:34:12

ポテトサラダ＆カレー、ドライカレーもおいしい。

48 ：困った時の名無しさん：2005/08/10(水) 16:03:53

クリームチーズにコーヒーシロップとココア粉末でティラミス風はどうか

49 ：困った時の名無しさん：2005/08/10(水) 22:42:19

>>44
そば粉はアレルギー出る人がいるからやめた方がいいよ。

50 ：困った時の名無しさん：2005/08/13(土) 04:20:51

普通にクレープを焼いて、クリームチーズを塗って
その上にいちごやブルーベリーなどのジャムを塗るのが簡単で美味しいよ。

紙皿に乗せて出すなら、折りたたんだクレープの上からジャムではなくて
ボンヌママンのコンポート（ジャムよりさらっとしてるフルーツソースぽい）
をかけて、その横にちょこっと生クリームを添えて盛り付けると
紙で巻いただけの物より可愛らしいデザートになるかな。

あと生ものダメならクレープ生地も生焼けに気をつけてね

51 ：困った時の名無しさん：2005/08/13(土) 04:23:56

あー、ごめん。生クリームもダメなのかぁ。
紙皿で出す場合だけだけど、飾り付けの生クリームの代替案として
上から粉砂糖を茶漉しでふわーっとかけたら綺麗でイイかもよ。

52 ：１：2005/10/07(金) 14:31:59

１年ぶりくらいに偶然見つけてきてみたら何人か書いてくださっててとっても嬉しいです！
今年も学祭の季節がやってきました！そしてまたクレープを焼きます。
条件は前と同じなのでまた何かアイデアがあったら教えてください！
ちなみに紙皿は禁止なので紙で巻いて出します。（去年はキッチンペーパーで巻きました。）
巻く紙についてのアドバイスなども大大大募集です☆

53 ：困った時の名無しさん：2005/10/07(金) 14:35:30

>>52
おまえどこまで他力本願な訳？
ググルとか　い　ろ　い　ろ　あるだろうが！
これだから今のガキは・・・

54 ：１：2005/10/07(金) 14:41:39

自分でもいろいろぐぐったりはしているのですが、皆さんが何かオリジナルなアイデアがあったら
教えて欲しいと思ったのです。気分を害したらごめんなさい。

55 ：困った時の名無しさん：2005/10/07(金) 14:49:44

いちいちageんなやボケ。
自分で探せ。以上

56 ：困った時の名無しさん：2005/10/07(金) 15:02:58

>>1はyahooきっずで馴れ合ってればおｋ

57 ：困った時の名無しさん：2005/10/07(金) 16:06:28

クレープにピザソース塗って、ソフトチーズ塗ってシャウエッセンに巻いて食べる

58 ：困った時の名無しさん：2005/10/07(金) 16:46:33

クレープにうんこトッピングして食べる