糖尿、糖尿病気味の人のためのレシピ教えて！

最近、糖尿病や糖尿病気味の人多いらしいです。

健康板
糖尿病総合スレッド part.10
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/body/1058086523/

2

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　　/　´_ゝ`）すいません、２げとしながら通りますよ・・・
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　　/;´_ゝ`）すいません、２がとれなかったみたいで・・・
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>>3-4
なんとなく君に２を取って欲しかったよ。


ところで、糖尿の人のレシピなんだが
とにかく野菜を調理無しで食べるというのは、どうだ？

　　　／⌒ヽ
　　/＊´_ゝ`）>>5が優しかったから嬉しい・・・
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俺も糖尿です。 よく作るのがおろしエノキです。大根下ろしに電子レンジで熱した エノキを添えて鰹節かけて醤油掛ける。腎臓悪いﾔｼはレモン汁掛ける。サッパリしてｳﾏｰ

タンドリーチキンもどき。
鶏の皮なし胸肉を適当な大きさにそぎ切りにする。
ニンニク・タマネギ・ショウガをたっぷりおろし、
同量くらいのプレーンヨーグルトに混ぜ、塩とカレーパウダーで味つけして
鶏肉を半日くらいつけこむ。グリルで焼く。

つけあわせには、タマネギとトマトとキュウリを細かいサイコロに切って
塩・粗引き胡椒で味つけしたプレーンヨーグルトに混ぜ、それをドレッシングにして
ゆで野菜なんかにかけるとｳﾏｰ。普通のドレッシングより低カロリーだし
その日の表４（乳製品）のつもりでどうぞ。

>>11
糖尿とは関係なく、普通にうまそうなレシピだ。

>>10
エノキって、あの瓶詰めの味付き？

10じゃないけど、普通エノキつったら生のエノキダケのことだと思うけど。
なんで瓶詰めの味つきなんか頭に浮かぶのかそっちが疑問だｗ

>>14
言われてみれば、そうだ。
エノキと言えば、鍋に入れるあの白いヤツだな。

瓶詰めエノキが好きだから、とっさに思いついた。

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age

　　 ／⌒ヽ 　書店で食品交換表をお買い求めください・・・・・
　　/　´_ゝ`）　　　 ／⌒ヽ 　　　　糖尿病の食事療法はカロリー制限とは違いますから・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　|　 　　/ 　　　/　´_ゝ`） 　 　　　　　では・・・・・・・・・　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　￣-￣-￣　　　　─　　─ ￣-　　　　　￣-￣　￣-

>>18
つまり、いくらカロリー低くても
砂糖とりまくったらダメとかそんな感じ？

>>19
http://www.gik.gr.jp/~skj/diabetes/dmdiet.php3
http://www.club-dm.jp/diabetes/topic.php?c=d3&t=d0202&n=1
ここらを参考に。
要するに、いろんな食品をバランスよく食べて、なおかつ自分の目標カロリー内に抑える
というのが基本です。
単にカロリーだけ抑えるいわゆる痩せるためのダイエットとは基本的に違いますので。
野菜だけとか、豆腐だけとか、ご飯を一切食べないとか、一日一食にするとか
そういうのはだめなんです。

御託はいいからレシピ書いてよ。
レシピ板なんだからさ。

俺、最近、境界型と言われたばかりだから
レシピとか全然知らない

今日、ＮＨＫ見てたら
ソースはとろみをつけた昆布だしのアンを使うと
塩分が少なくても美味しく感じるからいいとか言ってた。
だから、大根とか野菜を煮たものに
アンをかけて食べたら美味くて、糖尿にもいいかも。

>>22
とろみがつく（粘度が高くなる）と味を感じにくくなるため、余計に調味料が必要かと…。
あ、昆布だしのみで調味料なしのアンですか。失礼しました…。

>>23
いえ、醤油で味付けします
とろみがつき、舌にのこるので
味が薄くても大丈夫だと

ＮＨＫでやってた、老人食つくる番組でやってた。

糖尿病は一人一人運動量も必要カロリーも違うから、漠然とレシピ求めるのは無理。
きついようだが、基本から勉強しなきゃだめ。
いい加減なアドバイスをまに受けると後で後悔する。（これはマジ）
コツをつかめばあとはわりと簡単にできるようになるから。
食品交換表は初心者には必須アイテム。がんばってくれ。

糖尿病総合スレッド part.11
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/body/1061477028/
ここ行けば？

ドクトカゲのスープ

【仏】毒トカゲの唾液が糖尿病治療に効果＝仏の学会で発表
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1062018863/

>>25
そんなことは大前提だけど、食品交換表にレシピ書いてあるわけじゃないし、
情報交換するのはいいと思うけどな。
それぞれの単位守りながらも、誰だって美味しいもの食べたいじゃん。
家族がいたら、いっしょに美味しく食べられるメニューなら作る人も楽だし。
誰かが教えてくれたレシピ見て、自分に合った単位で作ればいいんだからさ。

>>28
あなたみたいな人ばかりとは限らないし。
本気でどうにかしようと思っている人なら２ｃｈよりもいい糖尿病サイトはいくらでもあるわけだし。

朝：ごはん150g、納豆40gとオクラ15gの醤油和え、みそ汁（小松菜30g、シメジ30g、味噌12g）
　　金平ゴボウ（ごぼう30g、人参5g、こんにゃく20g、植物油3g、砂糖2g）、オレンジ100g
昼：ごはん150g、かぼちゃ90g含め煮、いんげん50g胡麻和え（胡麻3g）
　　豚肉生姜焼き（豚もも肉60g、植物油2g、みりん1g）、レタス20g、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ30g、ミニトマト20g
　　りんご75g
夕：ごはん150g、ナス50gとエンリギ20gの炒め物（植物油3g、塩こしょう）
　　まぐろ（赤身）60gとカレイ40gの刺身（ツマにきゅうり20g、わかめ20g、しその葉1枚、穂じそ1本）
　　野菜の炊き合わせ（かぶ40g、人参10g、しいたけ20g、さやえんどう5g、生揚げ30gをみりん3gで）
　　やまいも短冊70g、２杯酢と刻み海苔で
間食：牛乳１８０cc

以上２０単位（１６００Cal）の１日のレシピ例（食品交換表より）

>>29
×エンリギ
○エリンギ

>>29
あなたもよくよく杓子定規でつまらない人だね…
そんなこと言いはじめたら２ｃｈなんていらないじゃん。
なんでこんなとこ来てるの？
勉強不足な人が自爆するのは、糖尿でなくても何だって同じ。自己責任。
そこまで他人が責任とれないだろうに。

そんな誰でも持ってる食品交換表の味は二の次みたいなメニュー丸写しされても…
レシピ板なんだから、料理自慢の糖尿の人の話とか聞きたいんだけど。

最近は野菜が高くて大変だわなぁ。
そう言えば俺何食ってるんだろ？と思ったら野菜炒めばっかりだなぁ。
それと茄子を茹でたやつにワサビをちょっとつけて食べるのが旨いな。
ただチューブのワサビを使っているから糖分と塩分が気になる。

>>29
レシピの材料を見て自分で単位やGI値を調べて作れば良しと言うことで。
まぁそれすらしない人間は・・・('A`)

茹で茄子の作り方

1.茄子を茹でる。
2.茄子を切る。
3.皿に盛る。
4.小皿にワサビを出す。
5.食す。
6.(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

すまん、料理苦手なんだ＿|￣|○ﾄｳﾆｮｳﾋﾞｮｳｺｳｹﾂｱﾂﾊﾂﾗｲ

>>33
ナスってゆでたことなかったなあ。今度やってみよう。
ワサビは生だとうまいんだよね。でもなかなか手に入らないけど。

んじゃ自分も手抜き料理を。

白菜1/4玉orキャベツ1/2玉くらいをざくざく切って鍋へ。
その鍋にアサリの水煮缶を中の水ごと投入、最低の弱火で加熱。
葉っぱが沈んできたらシメジ２パックくらい投入。
しばし煮込んでできあがり。アサリの出汁に塩気があるんで
味見しながら、塩を多少足してもよし。あらびきコショウを振ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

芋焼酎はいいらしい
もちろん飲みすぎは厳禁！！

家庭のおかずのカロリーブックは
点数とカロリーなどと一緒にレシピものってて最高です。


仲でも漏れが好きなのが
「エリンギのマリネ」

エリンギ１００ｇを手でさいて茹でる、トマト７５ｇを１センチ角に切る
タマネギ２０ｇをみじん切り
これをまぜて
油大さじ1/2、白ワイン小さじ１、酢大さじ1/2、塩コショウ少々
で味付け
２〜３時間冷蔵庫において、食べる前にパセリをかける。

これで３群　０．６、４群　０．７、カロリー１０７ｋcal

レシピじゃないので読むの面倒な人はスルー推奨。


糖尿だからって特別な料理ってのは存在しないと思う。
おいらは血糖値３００近くまで上がったとき、
病院で栄養指導されたけど、
食べてはいけないものは特にないといわれた。
ただ、控えめにするものというのは存在したけどね。
たとえば、油分。とんかつの衣をはがして食べるとかね。
もちろん甘いものは控えめ通り越して禁欲生活。
でも時々ならアイスの一個くらい食べてた。
意識して食事の量を平均的に減らし、野菜を取り、海藻を取り、
一日三食の規則正しい生活に戻していった。
そうして一ヵ月後にほぼ規定値に戻るという快挙。
３年近く続いた高血糖がだ。医者も驚いていた。
数年たつが、とうとう尿糖も検出されないほどになった。

最初は特別なレシピなんて考えなくてよい。
そう考えているうちは絶対に無理だ。おいらがそうだった。
日々いつもと同じ食事から、どういうバランスに持っていくか。
どの程度の量に抑えればカロリーオーバーしないか。
それをちょっと意識するだけでがらりと変わるし、
そのほうがはるかに簡単だ。気負わなくていいからね。
「何かやらなくっちゃ！」と握りこぶしを固めているうちは続かないよ。

とりあえず、一日食べたものを細かく書き出してみれ。
そんでカロリー計算（これはフリーソフトとかで転がってる）してみれ。
自分に何が足りないか必要か、だんだんわかってくる。
「何が必要か」がわかれば、それに伴いレシピも出来るだろう。
野菜が足りないと思ったら野菜料理を。
カロリーが高いと思ったら量を少なくするかカロリー控えめのものを。
自分の体が何を欲しているのか、
それを調べずにしてどうにもなるものではない。

食事の量は一日三食、×３６５日で膨大な数だ。
それに間に合う数の「特別なレシピ」なんかは絶対無い。
だから普通のレシピでかまわないんだ。
そこから油を控えめにしたり、砂糖を控えめにしたりで十分対応できるし、
面倒だったら量を少なくするだけでもよい。

ともあれ、カロリーオフのおいしいレシピが増えるのは大歓迎だから、
このスレにも反対はしない。むしろ応援している。
でも本気で治療しようと思うなら、心にとどめおいてくれ。
気負わず、焦らず、こつこつと、普段の生活を改善すること。
それが本当は早道であると。

>>37-39
まー実にそのとおり。
言いたいけど書くのがめんどーでスルーしてたこと、全部書いてくれてありがと。

27ﾜﾗﾀ

>>1
なくなちやうには余りにもさびしい・(^^ゞ

http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/074.html

酸素でダイエット
体内に取り込まれた酸素は赤血球によって身体全体に運ばれ、
１つ１つの細胞で消費される。
酸素を多く血液中に取り込むと、細胞の代謝が活発になり、 ダイエットにつながる。

ＭＩＳＳＩＯＮ２『酸欠空間を避ける』
大気中の酸素濃度は２１％。しかし最近、身近な場所で酸素が減ってきている。


□酸素濃度が下がると起こる症状

酸素濃度　２０％ 　　手足の痺れがでる人もあらわれる
酸素濃度　１９％　　 動悸、息切れ、めまい

酸素濃度　１８％ 　　安全な限界　思考能力の低下、計算能力の低下　高山病の症状


□身近な場所での酸欠空間　　３ＬＤＫの一般家庭で調査

窓を開けて換気が行き届いた状態 　　２１．０％
窓を閉め、冷暖房をつけた状態で１０分後 　　２０．３％
その部屋で３人の人が１時間過ごしたところ　 　１８．０％

キッチンで換気扇を止め、３つのガスコンロを使用 　　１８．０％

コンロの真上　　 １２．０％

よくやるのがテキトーに野菜ぶち込んだスープです。
自分の食える範囲内で卵やチーズ等入れる時もあり。飽きたらミキサーでポタージュに。
スキムミルクでコク出し。バターとかなるべく使わない。
生野菜や酢の物とか、よく糖尿パンフのレシピにある様なさっぱり系苦手なので、
そうでない物を考えてます。
腹いっぱいにしたい時は先のスープ具沢山とか、一食分のご飯に水を倍位入れて一晩置いて
ふやかして雑炊。ご飯が入れた分の水を吸い込んでるのでさらに増水させて作ります。
つまらん駄洒落になってしもた。ｽﾏｿ

最近、糖尿レシピに取り組み出したばかりだけどカキコします。
ごはんの真ん中あたりに、ゆで豆（もちろん範囲内の量よ）とかこんにゃく
とか置くと、見た目にボリュームがあって満足出来るみたい。
あと、糖尿レシピ本だと、｢糖尿病の人のための献立カレンダー｣
（女子栄養大学出版局）が良さげ。栄養的なバランスだけでなく、
見た目の満腹感とか食感にも配慮している感じ。

これと言ったレシピは持ってないのですが
来週から作り始めないとなのでａｇｅさせて下さいです。

私は糖尿病ではないのですが、昨年末にいきなり血圧が上がって、
病院で各種検査→原因不明→とりあえず食事療法、ってな流れで、
食品交換表（糖尿病用）もらってきました。
1日3食で1600カロリー…実を言うと、以前の倍くらいいろいろ食べなきゃ
いけない感じです（偏食のせいで栄養失調気味と言われた…）
んで、先月から指示に沿ったご飯作りをしてるのですが、そもそも
面倒くさがりなので、何となく同じメニューが続いてしまう。

朝→食パン2枚 スライスチーズ1枚 マーガリン少々 野菜汁100％ジュース
昼→煮込みうどん（うどん1玉・ほうれん草・鶏ささみ或いは玉子1個） トマト
夜→ご飯180g 豚と茄子の炒め物（豚もも薄切り120g・茄子3個） みそ汁（ほうれん草）
その他→牛乳（紅茶に入れたりで180cc）と、みかん2個

てな感じで。
晩ご飯はまあ、鮭焼いたり鶏と玉子で親子丼にしたり。
でも、ちょっと「カレー作ろうかな」とか「スパにしようかな」と思ったときに、
交換表とにらめっこになってしまったり…
今週栄養士さんと会うので、ちょっと疑問点とか訊いてまいりますですよ。

47書いてから気付いたけど、そう言えば私、わりと粗食が平気な上に、
アレルギーのお陰で食べられないものが結構あったですよ…（だから
余計同じメニューが続くけど、あんまり深刻な閉塞感はナイ）
とりあえず、「これなら計算も簡単な手抜きカレーライス（もどき）」とかの
レシピがあったら激しく嬉しいな、と。
初めてミートソース自作を決意した本日…いろいろ見たけど、とりあえず
今からじゃ今日の夕食はむりぽ…＿|￣|○
みんなどうやってスパ喰ってるんだ…ケチャップ大さじ1とタマネギと
何か適当な肉で、ナポリタン（っぽいもの）なら簡単にできるかな？
挑戦して来るヨー。

本日の晩ご飯。
ナスとピーマンと豚肉のスパゲティ。
味付けはニンニクと塩コショウとお醤油ちょっと。
野菜の量がかなり多いです。
あとは食後のフルーツで本日の20単位終了。

age

>>48
ケチャップだと糖分高いから、トマト水煮缶とにんにく、オリーブ油少しでトマトソース
(缶汁は入れないでとにかく水分減るまで炒める。煮込まなくてもいいよー)にして、
具はノンオイルツナとか。野菜もねー。残った缶汁はスープに入れてしまえば無駄なしですぞ。

>>51
おおお、メモメモ…！
ありがとう、ちょうどミートソース自作のためにトマト缶買ってきたとこです！
残った汁はスープですか…よし、何かちょっと楽しくなってきましたよ…

で、その日は結局ニンニクと豚肉と茄子のパスタになりました。
…それなりに（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだけど、微妙に焼きそばのようでした…(´･ω･`)
本日は栄養士さんとカレーの話をしたので、近々挑戦しようと思ってます。
カレーは計算が面倒だろうなーと思っていたら、イモ抜き市販のルー抜きで、
香辛料と野菜をいっぱい入れて作るカレー（専門店で出されるような感じ？）
なら、油やご飯の量も問題なさげとのこと。
しかし私に作れるのか…もっときちんとお料理しときゃ良かったよぅ…

カレーの作り方考えてみますた。大体インドカレーってこんな感じかな。
まずしょうが、にんにくおろしorみじん切り炒めていい香りがしたら肉(下味付けとく)を炒め、
カレー粉、人参玉葱等ミキサーにかけたやつ、ヨーグルトを入れて煮る。と。
水はあんまり入れない方がとろみ付きやすいかと。セロリ入れるとイイ香りかな。
ウチにはミキサーないから野菜は薄切りにして作ってみます。って作ってないのかよ！
はい・・。すんません。そのうち作って報告します。
野菜沢山入れれば一日に食わなきゃいけない分結構消化できそーです。

挑戦者の方がいてくれてｳﾚｽｨ…
私はこの辺↓参考にしようと思ってます。

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/india/india025.html

香辛料はいくら使っても問題ないって聞きましたので。
ちゃんと喰えるモノできるといいな…

買ってきました、各種香辛料。
煮込みに入りました、ムルギー・キ・カリー（予定と違うし）…
…しまった、ものすごく辛いよぅ…＿|￣|○
ああ、そう言えばそうだよ…作ったことないんだから、入れる香辛料
少なめにして、加減見ながら足せばいいものを…
とりあえずいい匂いなんだけどなあ。

age

アトキンスやったら死にますか？
2型で、A1c5.6でつ。

病院の栄養士さんと相談なさった方がいいのでは…

漏れ、アトキンスやったけど、A1c下がったよ。
懸念の悪玉コレステも少し下がった。
何より、中性脂肪がガクンと減った。ﾋﾞｸｰﾘ。

でも、ﾔﾊﾟｰﾘなんか怖いような気がしたのでヤメたけど。

ホワイトソースを作る時
牛乳＋水＋小麦粉少々を先に混ぜちゃってゆっくり加熱すると出来る。
バター入れないで作るだけは低カロリーかな。

本日の夕飯は焼きうどんの予定です。
野菜いっぱいと豚肉で。
でもうどんは見た目より低カロリーで、一袋(200g)だと2.5単位にしか
ならんのですよね。
でもどうせ帰りは遅いので、こっそりとクラッカーを食う…ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
仕事とかで夕飯がすごく遅くなる人は、炭水化物を先にちょっと食べるのも
いいって言われますた。
おにぎりとかもアリだろうけど、とりあえず私はクラッカーで…

うどんは血糖値を引き上げる力が他の炭水化物と比べ強い

蕎麦のほうがGI値うんぬんもいい、というけど
体質によってうどんのほうがいいとかあるのかなー？
なんか私は蕎麦食べるといまいち調子がよくないきがする。

私はソバ喰えないのですよ…アレルギーで。

…って、そう言えば、食事療法やってますが、糖尿ではないので
血糖値気にしてなかった…
どちらかと言えば、以前よりいっぱい食べなければならんクチです。
スレタイに反してるよ、ダメじゃん…

とりあえず、好きなように食べられない人たちの為のスレでそういうことを言うのは・・・
あんまり素敵なことではないな

好きなように食えないのは一緒とｵﾓ

でも、糖尿病はまだいいのですよ。
糖尿病性腎不全にでもなったらもう･･

じゃがいも、にんじん、キャベツで何できる？

>67
いや、食べるものあるよ？
計算が面倒なだけで。ストレスたまるだけで。大丈夫よあるから。
もう２，３日おきにわあわあ泣いて涙ぽろぽろこぼしながら
料理してる……はかりも大さじ小さじも電卓も
もうみたくない……

簡単だ。
ヨ○ケ○に頼んでメニューを貰えば
ばっちし2週間分の献立が載っているよ。
メニューはタダデ貰えるから早速頼もう！

ああレシピ板だったね。ローカロリーレシピね。

・きのこ類を網焼きして大根おろしであえてポンズ。
・ふろふき大根簡易版。大根は輪切りでゆでる。
　味噌少量にねぎみじん切りをたっぷりまぜて　大根にのせる。
　ミソの塩分に注意。

糖尿病の人にというか、我が家でよく作るメニュー

１、もやし、にら、えのきだけ　を２，３分煮る。
２、にんべんの汁の元、ナンプラー、ペッパーソース（タバスコのようなもの）
　　をまぜる
１に２をかけまわして完成。

キノコ類はまとめてカットしてジップロックし、
酒大１をいれてチンしてから冷まして
冷凍すると良いですよ（風味は落ちますが）。
主婦系雑誌のウケウリなんですが、私は
安い時に大量まとめ買いして保存してます。

これも糖尿病の人にどうかは分からないですが
鰻弁当を買ってきます。
晩御飯　お茶碗に一杯分よそって食べます。
次の日の朝ごはん　きゅうり、みょうが、大葉等と鰻を刻んだものを混ぜて
　　　　　　　　　サラダのように食べます。
次の日の晩御飯　残りの鰻弁当にわさび、海苔、粉末のお茶をのせて、熱い
　　　　　　　　お湯を注いでお茶漬けにして食べます。
鰻をいっぱい楽しんだという気分になれます。

健康に関する情報はこちらで・・・・

健康食品・サプリメント＠2ch掲示板
http://food3.2ch.net/supplement/index.html

日本だと食べ物の幅が広いから、薄味で低カロリーでもおいしいものが
いっぱいあるけど、外国で糖尿病の人は大変だと思う。
アメリカとか中国の患者はどんなもの食べてるんだろう。

「ミルクおじや」

材料・ごはん、牛乳（低脂肪乳）、肉（鶏胸肉か豚ヒレの脂をのぞいたもの）、
　　　野菜適量（トマトは必ず入れる。私の場合はブロッコリー、玉ねぎなども）

作り方・肉、野菜は食べやすい大きさに切る。トマトは、余裕のある人は皮をむいてもいいけど、
　　　　自分の場合はそのままざく切り。鍋の上で料理バサミを使うと無駄が無くていい。
　　　　具に牛乳とだしを加えて煮込む。途中味をみながら塩少々を加える。
　　　　トマトの酸と牛乳のたんぱく質が反応して、カッテージチーズ状のものが表面に浮いてきたら、
　　　　ごはん投入、ごはんがスープを吸い込んできたら、出来上がり。

だしは、自分の場合は貝柱をミルで粉末にしたものを使ってます。
いわゆる「スープの素」は、さまざまな調味料が含まれていて（砂糖とか塩とか）
カロリー計算しにくいので基本的に使いません。
トマトの酸味が足りなければ、少し酢を入れても。
この酸味が調味料代わりなので、塩はかなり少なくても大丈夫。
具には、エリンギやしめじ等を入れても美味しいです。

単品メニューなので、早食い防止に海藻サラダを付けて、それから先にいただきます。

野菜類を煮込んだものはいろいろ使えて便利なので、4,5食分まとめて作って小分けして冷凍してます。
タラみたいに淡白な魚をソテーして、これをソースがわりにかけても美味しい。

「卵焼き」

「卵は貴重なたんぱく源ですが、コレステロールを多く含むので、Ｍ玉を使って下さい。」
と管理栄養士さんから指導されましたが、近所のスーパーはＬ玉ばっかり。
で、わたしは卵5個使って6日分の卵焼きを作って冷凍しています。
そうすれば、一日に食べる卵は50グラム以下くらいになります。
会社に持っていくお弁当に入れると、朝のお弁当づくりがちょっと楽。

ネギやピーマン、玉ねぎなどの野菜やのり、ひじき等の海藻を入れると、
かさも増えるし栄養価もアップ。

>>76
アメリカはきっと「糖尿病患者用ランチセット」とか充実してるよ。

母が糖尿病だと診断され即入院が決まってから早三週間。
私も色々と勉強してるのですがやっぱり一番の問題は食事ですね。
母が献立を考えるのに頭を悩ませているのですが単位別にレシピの載っている
サイトとか本とかってあるんでしょうか？
もし知って居る方いましたら情報お願いします。

>>80

本は沢山出ている。amazonとかで検索すればいろいろヒットするよ。
でも一番いいのは本屋さんに行って手に取って見てみること。
この先ずっとお世話になるものなんだから、お母様の好みに合いそうなレシピの多い本を
選んだほうがいいでしょ？
本屋さんでは、医学書ではなくて料理本のコーナーに並んでいると思う。

サイトは、「糖尿病　食事　レシピ」とかでぐぐってみれ。
お母様の指示単位が分からないが、ここなんかどうだろう？
　　　　　↓
ttp://www.izumi-ph.com/diabetes/

それぞれに家庭の味ってものがあるから、あくまでも参考にすべし。

ありがとうございました。
早速本屋に行って物色してきました。
いろいろあるんですね本

>>80　さん

食事療法は慣れないうちは大変かもしれませんが、周りの方々の協力も
お母さんの重要な支えになると思いますのでがんばってください！

81さんも仰ってる通り、糖尿病食事に関する本は沢山出ていると思いますよー＾＾
糖尿病では特出した合併がない限り、絶対ダメ（アルコールや糖分は食事療法開始時は禁止されることもありますが）
というものがないので、今まで食べていた食事を病院の栄養士さんに相談するといいかもしれないです。
今まで食べてきた献立で、その内容や調理方法、組み合わせをどういう風にすれば、
今設定されている単位数になるかなど教えてもらえると思います。

レシピではなくてすみませんm(__)m

>>83さん
母が本当に献立に頭を悩ませていたので探してきた本を
栄養士の方と一緒に見たりしてお話して…で少し解決したようです。
本が少しでも役に立てそうで良かったです。
家族の協力は栄養士さんも大事だと言っていたので私も出きる限り学んだ事を
生かせる様努力したいと思いました。
親切なご意見ありがとうございました。
母の退院も決まったので一安心です。

どうしても濃い物が食べたい時のレシピです。

カジキマグロ

鍋に調整用の豆乳３：水２
一晩水切りしたヨーグルト

�@カジキマグロはテフロン加工のフライパンで表面に焦げ目がつく程度にソテー
�A別の鍋に豆乳+水　水切りヨーグルトを入れる
この時、ヨーグルトが分離しないように少しずつ溶きながら鍋に入れる。
カジキマグロを�Aに入れ、塩で味を整えてから火を落とし
最後にマーガリンハーフをほんのちょっとだけ入れて香り付けをする。

水+豆乳+ヨーグルトの分量の目安はカジキマグロひたひたくらいです。

一晩水切りしたヨーグルトはクリームチーズの様な味になるので
かなり応用が利きます。
とてもおいしいのでどうぞお試しください。


水切りヨーグルト
コーヒーフィルターに入れて冷蔵庫の中で一晩水切りするだけ

キノコ適当に20ｇ〜30ｇくらい(←量適当です)を
ダシ1/4カップ、
砂糖小さじ1/2(と同じくらいの甘だのノンカロリー甘味料)
醤油小さじ1/2
で軽く煮て卵1/2個で閉じました。

ノンカロリー甘味料を使えば卵のカロリー(0.5単位)です。
これをご飯に乗せて食べます。

私的には好きな一品ですが、卵の使用料が少ないので
火を通しすぎると鍋にこびりついちゃったりします。
半熟で火を消すのがコツです。

ところでみなさん、○ンナンヒカリ　とか　○はんこんにゃく　とか
食べてますか？(ご飯と一緒に炊いてカサ増しするやつです)
私はまだ食べた事が無いんですが興味あります。
食べた事が有る方、いましたら感想とか教えてください。

とにかく酢です。
お味噌汁にも、お漬物にも、酢、酢、酢です。

ノンカロリーシュガーの類、うまく使えば満足感が違うと思いますが
血糖値に影響はないかとビクビクしてまだ使ってません。
なので非常に味気ない食生活となってしまっているのですが
ノンカロリーシュガーでも大丈夫かな？

>>88
ラカント０使ってコーヒー飲んだりしているけど、
血糖値には影響なかった。
（空腹時に飲んで血糖値上昇がなかった）
気にしなくてもいいと思うよ。

>>89
ありがとう！
食事の幅が広がって嬉しいです。

この間主人が糖尿と診断され、
制限内でいかにボリュームがあり、
おいしく作るかで頭を悩ませています。
なにかいいレシピがあったら教えて下さい。

海草・蒟蒻・きのこ類などの嵩があってローカロリーな物を使って
（↑食物繊維が豊富なのも血糖値をあげにくくて(・∀・)ｲｲ!!）ある程度満腹感を得るのは
気持ち的には満足できる。
だからと言って野菜や上記のものをてんこ盛りにしていると、
逆に腹が減った時に辛くなってくる。
発覚前の腹六分目くらいにして量に慣れていくようにすると後々楽ですよ。

乾物（干ししいたけ・昆布・ひじき・切干大根・・・）を上手に活用すると出汁の効果か、
薄味にも慣れやすいです。

1型暦20年弱からのアドバイスでした。

>>92
食物繊維は血糖値が上がりにくいんですね。
参考になります。
主人は今まで大食いだったので満腹感のためにも活用します。
ありがとうございました。

砂糖糖分控えめにすればいいと思う

今さら･･･

〜・〜・〜・〜・ありさのおすすめレシピ〜・〜・〜・〜
材料　佐藤、砂糖、グラジュー糖、練乳、ねぎ、肉（トリニクがおすすめですよ〜）

1.グラジュー糖を練乳で溶かす
2.1にねぎのお汁を入れる
3.2に佐藤を混ぜる
4.49時間（2日と3時間）放置させる
5.4を肉に揉み混む⇒かんせいっっ！！！

このレシピはバーありさでも使っています！
鈴木さんに大評判！！（鈴木さんは常連さん）
鈴木さんは糖尿病だけれど、ｈ

料￥書き忘れちゃいましたー。
佐藤はいい人二ｇ
サチオは60ふｒたむ（佐藤と２：１）
練乳はこんでんすみるく
ねぎはネギグラＭ
ニクうぁ１キロｇくあいでーす

あっかきわすれｗますあ！！「
グラジュー糖は大体３9０区ラムくらいが御進めですょ
　　｜ ｜
　（＾o＾）　　　　　よろしく〜
〜（.人.）〜
　　/　｜

あ　むすぐ１００だ

ひゃくｇっとｌ−

とられた〜（　-o-　）ウウウ
　　　　〜（。人。）〜

>>100　>>101
自作自演ですよね？
やめてくだし

オマケモナー

な

ま
ま
ま

ま

ま

ま

れ

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れれ

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ノンカロリーの甘味料ね。私も気になって、病院の管理栄養士に聞いてみたのですが。
砂糖ではないこういう甘味料は血糖値は上げないそうなんです。
でも、甘味料自体の歴史は浅く、実験も不十分な物もあり、安全面では？？？なんだそうです。
メーカーは、血糖値の影響の有無は教えてくれても、安全性については教えてくれないところもある。と言ってました。
ノンカロリーではないけれど、マービーという甘味料は歴史も長いからオススメだと言ってましたよ。

何不自由のない暮らしだな　だけど何か満たされぬ
そんな夜もあるだろ　そんな夜もあるだろ
何を恐れているのかも　わからず街を飛び出した
必死でつかもうとている　栄光は大きな意味を
明日に投げかけたとしても　望まない結末もある
繰り返す暮らしの中で　避けられぬ命運を今　背負って　迷って　もがいて
真夜中　出口を探している　手探りで・・・
賽を振る時は訪れ　人生の岐路に佇む
共に見た数々の夢を　追いかけ汗を流す仲間もいたな
声を上げ駆ける少年を　振り返る余裕すらなく
擦り切れた若さの残り火　この胸にくかぶられている・・・今だ夜明けは遠く
生きてゆく為の賢さを　今ひとつ持てずにいるのと
誰かがふにいにボヤいても　それはみんな同じだろう
細やかな喜びの為に　いくばくかの情を捨てたとき　　
夢を大事にしろよなんて　いつからか言えなくなっていた
独りにはなりたくないと　泣き濡れた夜もあったな・・・
あの日々の二人がなぜに　こんなにも愛しく見える　ずいぶん遠くへずっと遠くへ
二人肩をならべて歩んだけれど
愛は愛のままじゃいられず　いつか形を変えるだろ
共に生きる家族　恋人よ　僕はうまく愛せているのだろうか
よくできた解答の果てに　悩みぬく世の中はなぜ？
平凡で手アカのついた言葉でも　愛してると伝えほしい
親の言葉も聴こえなくなるほど　遠くに来ました　幼い頃の子守唄を手に
夜明け前独りで高速を走った　過ぎゆく景色　季節　思い憤り全てを超えてみたくて

賽を振る時は訪れ　人生の岐路に佇む
今いる自分を支えてくれた人　この歌が聴こえているだろうか？
祈るような毎日の中で　もっと強く生きてゆけと
少しだけ弱気な自分を励ます　もう戻れぬあの日の空
人の優しさに触れた時　なぜか想い出す事がある
初めて独り歩き出した　幼い僕を見つめるその愛

お腹空いたら、ところ天を食べたりしてます。
あと、玉こんを薄く味付けして食べたり。

ＤＭになってしまった……。

エノキダケと大根と油揚げのみそ汁ばかりじゃだめだよね……。
単位とかがわかりにくいので、泣いていたらこの本見つけた。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4086500450/qid=1114665502/sr=8-2/ref=sr_8_xs_ap_i2_xgl14/250-0779641-9817815
コレやってみた人います？

GIが低い食べ物。

はちみつは血糖値上がる？

パンが好きなのですが、
穀類、又は、穀類を食べた時のような満足感を得られる食材ってありませんか？。
ライ麦パンとかフランスパンの方がカロリーが低いと言われているので、
スーパーで袋を調べたら高かったです。

穀類、又は、間違い。

蕎麦粉や全粒粉を水で溶いて焼くとか。

全然書き込み無いですね。ここの>>36は自分もかなり好き。本買おうかな。

初めて書きますね。実は、ウチに、糖尿病になった母がいて、昨夜、父ともめているの聞いてしまいました。

…っていうか、作るのは患者本人でないと、症状改善できないのは、分かるけど…

やっぱ、そんな母見てると、可愛そうで×２仕方ない。出来る事なら私が変わってあげたい気持ちです。

だから…私にも簡単な糖尿病のレシピ教えてくれるかたいませんか？

息苦しい。

簡単な糖尿病食のレシピなんてないよ
てか糖尿のレシピが必要なくらいだったら
もう少し入院させて病院食で血糖安定させたほうがいいし
血糖が安定してるんだったら何を食べても問題ない
糖尿で重要なのは何を食べるかじゃないよ
食べ過ぎないってことが最も重要なんだよ
まあでもそのうち何食べたときが血糖あがるかとか
大体掴めてくるから気長にマターリがんばりましょ

とインスリン注射してる俺がマジレス

>>113
>ライ麦パンとかフランスパンの方がカロリーが低い
フランスパン（バゲット）高GI95 で有名だよ
出来れば避けた方がいいよ
クロワッサンはバターたっぷり（これが糖尿には×）の分だけG抑えめ
ライ麦パンで毎日生きられるならそれがベストですね

はじめまして。�T型糖尿病の方いらっしゃいますか？お話し聞かせてください。

>>124
身体・健康板
http://life7.2ch.net/body/

http://www.domo2.net/search/search.cgi?word=%93%9C%94A

ほしゅ

料理板からきました。

さて、私も一日1840kcalの制限を指示されたのですが
昨日たべておいしかったのは、卵とトマトの炒め物
でした。

http://www.asahi-net.or.jp/~ra7n-ysd/photo/Shanghai_food.html
んな感じ。バリエーションがあるので、お好きな方法でどうぞ

玄米の炊き込みご飯を作ってみようと思いますが
うるかす時間は白米同様３０分でいいんでしょうか？
もっと長くした方がいいっすかね

>>128
自己解決しますた

玉ねぎみじん切り、納豆１パックを用意。納豆のたれ、からしも入れてひたすらまぜまぜ血液ｻﾗｻﾗになりますよ。朝晩ね。

＞＞１１９　．．．悪いことは言わない。
お母さんと同じ料理をご家族みんなで食べるようにしたほうが良い。
大皿、鍋などを使えば個人個人の必要量も自由に調節できるし。
．．．揚げ物とか取らなくても日本人はそれで十分健康に生きていける。
成長期の子供がいるってんならまた話は違うだろうが。

初めまして。私の彼の父が糖尿病の為、
今から特に食事を気をつけてたいと思っているのですが（3食全部私が作っているので…）
どんなことに気をつければいいのでしょうか？
アドバイスください！！！

>>132
特別なことはいらない、指定されたカロリー内でバランスよければおｋ。
野菜を多めに摂れるようにして調味料や油、ドレッシングは種類や量に要注意だな。
本屋さんにいけばレシピ本がいっぱい売ってるので買ってみては？

ありがとう！！！
早速本屋行ってみてみます☆

ｶﾛﾘｰ値よりも低ｲﾝｼｭﾘﾝﾀﾞｲｴｯﾄで話題になったGI値の方が大事らしい。だから炭水化物を減らすのがいいと思う。

本日の朝ご飯

トースト２枚
カゴメの野菜ジュース
無糖のヨーグルトにマービーのジャムをいれて甘くしてみた

夜の予定
テブロン加工のフライパンなので、油は豚肉の薄切りシャブシャブ用
ロース肉を４枚ぐらいからでるので、豚肉野菜炒め。

野菜は、キャベツ、タマネギ、ピーマン、ニンジン、モヤシ。計量して
野菜は150g前後にする。

あとは、もずく。味噌汁(出汁と味噌と干し椎茸を使うので楽チン。
ご飯は200g

チラシの裏開始

本日の晩ご飯

チキンカチャトーレ(311gの鶏肉を、皮などを取ったら256gぐらいになった)
これは２人前なので、明日の(今日の？)お弁当にするつもり

もずく
ご飯 200g
野菜ジュース

チラシの裏終了

チラ裏なら下げてやってくれ。

>>48
カレー。私は市販の子供用ルー「○レーの王○さま」使ってます。
アレルギーのことも考慮されてる感じで、
他の市販カレールーより添加物も少なかったと記憶してます...。
低刺激でローカロリー!?

>>135それ週刊ポストの記事で見たなぁ。アントニオ猪木が糖尿病と上手く付き合っていく方法を載せてた。

糖尿病の人用のシュガーうってたよスーパーに。３000円ぐらいで。
ノンカロリーマヨネーズもうってるよ。
トウキビ砂糖、黒糖つかえば？

しょうゆのかわりにポン酢。

>141
キューピーゼロ？
これって、コレステロールは０だけどカロリーは０ではないよ。
まぁ従来のマヨネーズの半分のカロリーではあるが。
他にノンカロリーがあるなら知りたいんで商品名よろしく。

黒糖なんかもカロリーは高い、白砂糖よりはやや低いけどねぇ。
風味付けと考え、少ない砂糖で美味しく食べる方向に切り替える
べきだと思う。

夕食レシピ
豚汁うどん(満腹感を味あわせるため大量の野菜、豚肉の油抜きは３回以上)
果物をよく食べてたがカリウムをとりすぎるので注意してます(;´д｀)ゞ

コレステロールとかカロリーとか話題なっていますが、カロリーもコレステロールも
必要なものですので極端なことはしない法がいいと思います。
砂糖が悪いのではない。（甘いものが悪いという誤解に基づくものではないか。）
砂糖よりパンうどんごはん等の方が血糖値があがりやすいのですが。

いくつレス欲しいんだ？＞>>145

私胡麻ドレッシング好きだけど高カロリーで最近ノンオイルの胡麻ドレッシングみつけて試したら味変わらないからお薦めだよ

お願いがあるのですが、糖尿病で1日1600ｋcalで油は一日10グラム以内と
されている人が家族全員分の食事を作っている場合、どうしたら
家族の食事への影響が少なくて、量を食べ過ぎてしまう本人の
栄養接種量を減らすことができますか？
例えばご飯茶碗を小さいものに変えるなどの具体例を教えてください。
何でもいいです。お願いします。

80Kcal計算法。主食やおかず1点を80kcalとして
おかずを作れば、面倒な計算しなくていいから。
最初にだいたいの食品カロリーを表にして台所に
おかずレパートリーを貼っておけばOK。

でも、それ以前に・・・
油脂制限あるなら、油炒めや焼き物、肉類は全部
あきらめた方が良い。どんな食材でも微量の脂質
含んでるから（お米でさえ）。味噌とかマヨとか
調味料とか卵とか、なんだかんだで1日10gなんて
あっという間だから。ダイエットならともかく、
糖尿で制限されてるなら、家族とは別に自分専用
の食事作らないとだめだよ。

おせっかいだけど、意外とヤバイ油脂食品は
豆腐1丁→約5g　納豆1パック→約10g　卵1個→7g
長文ｽﾏｿ

１５０様へ
１４９氏は、食品交換表で食品グループ表５の油脂は１日１単位と云うのを意味していると思うんだけど。
どう思う？

【難病】食で救って料理の神よ！【患者】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139868584/

どうか、こっちのスレもお願いします。

最近出た『糖尿病が良くなるごちそうレシピ』
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492042490/qid%3D1137721918/sr%3D1-13/ref%3Dsr%5F1%5F0%5F13/249-0155466-3879524
で紹介されている糖質制限食を実行した人はいますか？
これまで日本の医者が教えてきたカロリー制限の常識を覆す内容で（欧米では逆に一般的）
肉・魚などもふんだんに食べれるというレシピですが……。

ということは、もっと御飯を減らしてもいいということかな？

デンプンが減れば食後の血糖値が上がりにくいので膵臓への負担は減るかもしれん。

ところで食品交換表について、
食品交換表では　
　うどん（干）　1単位＝20グラム　
　4単位80グラム　320キロカロリー

五訂食品成分表では
　干うどん100グラム　348キロカロリー
　　80グラム＝278キロカロリー

　320-278＝42
　４単位で42キロカロリー違う。どうかなあ。

干うどん100グラム　348キロカロリー
1単位の重量はおよそ23g
四捨五入なら25gだが、切捨てなら20g
食品交換表は(食事を作る人の)計算を簡略化
するためだろうからこんなもんでしょ。
ゆでめん(うどん)1玉3単位より誤差はすくないぞ。

というか、誤差を気にすると五訂食品成分表と
実際の食材の誤差(季節・品種・産地のちがい)も
問題になる。
まぁ、細かいことは気にしないで大まかに利用するのが
一番だと思う。
気にしすぎるとストレスで血糖値があがるしね。

>155
食品交換表について疑問が多いので書いたのです。
儂の場合はインスリンをやっているのでカロリーの多少は食後血糖値に影響するのです。低血糖にもなりますので補正して計算しています。

>156
自分は無投薬ですんでいるので間違った認識が
あるかもしれません、先にお断りしておきます。
インスリン投与患者でも多くの患者はあなたのように
厳密な管理はできないのではないかと思っています。
その多く患者のための食品交換表ではないかと。
数値としての精度は当然五訂食品成分表の方が
正確でしょう。
しかし、155でも書いたような誤差とか消化・吸収の
速度とか考えると、より厳密に管理するには、食事
履歴と血糖値から経験的にインスリンの量を補正
しなくてはならない分岐点があるかと思います。

結局、インスリンポンプの認可までは交換表(成分表)
と経験を組み合わせるしかないのでしょうね。

ダイエットシュガーたくさん使いなよ。

難消化性だから血糖値上がらない。死ぬほど甘党の漏れだが
ﾊﾟﾙｽｨｰﾄの偽グルメでお腹パンパン。で、低血糖で膝ｶﾞｸｶﾞｸ。
ﾏｼﾞでいいって

・卵豆腐（30kcal程度）＋ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ＋ﾊﾟﾙｽｨｰﾄ
→プリン。卵豆腐はタレが別についてる味無しのヤツね

・角切り寒天＋きな粉少量＋塩少量＋ﾊﾟﾙｽｨｰﾄ
→きな粉モチ。寒天は緑茶を固めてもｲｲ(･∀･)

・薄切り寒天＋シナモン＋ﾊﾟﾙｽｨｰﾄ
→生八つ橋。低GI無糖ライ麦ｸﾗｯｶｰなら焼きタイプ(゜∀゜)

他にもたくさん。今日の晩飯カロリー200切ってるのに
もうなんもハイラネェ…　(#｀3´)=3 ｹﾞﾌﾞｩ〜

↑社員乙

そこまでしなきゃいかんの？
ふつーに食ってふつーに太るほうがいいじゃん
なんでそうしないの？

種入りゴーヤー茶は？

>158
別にダイエットしてる分けじゃないので必要なカロリーは摂取しています。
炭水化物主体のご飯の代わりに大福や赤飯、ぜんざいとか甘いものも食べています。
大福、赤飯、ぜんざいなんかは、ご飯同様の炭水化物が主成分の食品なので同一カロリーであればよかろうと特に気にしていません。

人工甘味料って本当に血糖に関係ないね。
私もラカントとマービー買いますた。

マヨネーズの和え物（カロリークォーターかハーフ使用）
キノコ（マッシュルーム、しめじ、えのき、エリンギ等好きなもの）
1〜2パック
ハム1枚

キノコを1cm幅くらいの適当な大きさに切ります。
テフロン加工のフライパンで炒める。
鉄のフライパンでも弱火にしたら、油引かなくて炒められます。
しんなりと火が通ってきたら、キノコの水分を飛ばして
1cm幅に切ったハムと、大2/3〜1/2くらいのマヨネーズで和えます。

ハムが入るので立派なおかずになります。
お腹の持ちもいいですよ。

グリコの８０キロカロリーアイスおいすたー(´▽｀)
値段が高いだけで砂糖使ってないのに味はほとんど変わらない
科学の勝利やね☆

人口甘味料は体に良くないらすぃよ

こんちは〜！糖尿病でつ。毎日食べる物、工夫してますが
気分のムラがあるから大変だよね〜
ムラが↑の時に色々レシピ書いてます♪
遊びに来てちょ。。
http://www.rak1.jp/one/user/oishinbou/
添加物や人工甘味料、やっぱり長く使うと
溜まるらしい〜コワイね！
ステビアなんて欧米では使用禁止になってるって、
日本とかアジアはまだＯＫらしい。
カロリーは少しあるけど、血糖が上がらないヤツがいい。

口に食べ物入れたら消えるまで噛む

大量の砂糖を身体にぶち込むよりまだ人口甘味料の方がマシ。

マヨネーズタイプでカロリーハーフ、クォーター、ノンオイルなど試してみましたが
現時点ではキューピーゼロが一番マヨに味が近いと思います。
エリンギを焼いてしょうゆマヨつけるとこれがウンマ〜なのです。
ちなみにゼロはコレステロールがゼロでカロリーは半分です。

＞168
砂糖が悪いと言うのは迷信ですよ。糖尿病の患者をだます悪質なデマです。
米や小麦のでんぷんと同じ炭水化物です。甘い物でも食べられますよ。
砂糖はでんぷんほどは血糖値を上げないようです。
砂糖は中性脂肪になりやすいといいますが、カロリー制限を守れば砂糖の害は無いはずです。

>170 よく読めよ。　169は　大 量 の 砂 糖 と言っているだろう

＞１７１
文章の流れを読んだら。
１６８は、大量と云っているが話の流れでは味付けに使う砂糖の話ですよ。

時付けぐらいならいいんじゃない。
大量の砂糖を身体にぶち込む＝ソフトドリンクやお菓子って事でしょ。

>>164-165の流れで砂糖が大量にぶち込まれたアイスクリームを食うなら
まだ人口甘味料を使ったアイスクリームの方がマシって事を168は言いたいのでは。

ラカントもだめですか？

中華でもどき料理あったけど、あれよくないか？
キノコとかかなり使っててヘルシーだったし。

>>170
>砂糖はでんぷんほどは血糖値を上げないようです。

バカジャネーノ？でんぷんと砂糖じゃ血糖値の
上がり方が全然違うわ。膵臓にかかるダメージも。
お前メシくってるんなら今日からグラニュー糖に
変えてみな。すぐに俺の言ってることわかるからよ

お前のほうがよっぽど悪質なデマ野郎だ。カロリー
制限うんぬんなんて問題じゃねーんだよ、基本的に
糖尿患者にとって砂糖は悪。さらにわかりやすく言うならば
心臓の弱い年寄りを急に走らせるのと長く散歩させるの
どっちが危ないか？ってことだよ。わかったか

>>174
大丈夫。天然由来成分である主原料のエリスリトールは
蓄積されずに全て尿として排泄される。

>>175
素菜料理いいね

もう何を信じていいのやら。

170は無知の知ったかぶりで人を殺す気なんだろ

アイスコーヒーに牛乳ちょっと混ぜてカロリーゼロのガムシロ入れて飲むのが最近のお気に入り。

>176
そんなに興奮せんでもいいじゃないかと。
別にぜんざいとか菓子とか平気で食べていますが御飯より血糖値が上がるようにはないですね。
１型でインスリン打って、当然のことながら血糖測定もしています。
糖尿病の砂糖恐怖なんてあるんですね。

病人の自覚がないのが一番困るよな

糖尿病でも安心して飲める羅漢果茶はいいよ
料理にも使えるし・・・
角煮とか煮魚、肉じゃが、ホットケーキのシロップなどにも使える
試しに使ってみたんだけど、砂糖大さじ１杯＝ティーバッグ１袋って感じで煮出してから具材を入れて煮込むと砂糖無しで調理できるし、こくもあっておいしい！
それにしっかりと甘い！ただし色が茶褐色になってしまうのだけが難だが・・・
４袋くらいを水からぐつぐつと煮詰めていくとホットケーキやみつまめのシロップ、コーヒーシロップにつかえる。
しかも羅漢果の風味があってこれまた美味しい！
しかも、こんない甘いのにノンカロリーだから言うことなし
できればもう少し安いと助かるのだが・・・
興味ある人はこっちでみてください
http://www.usahon.com/shop/detail.cgi?code=O31

糖尿になるとどうなるの？

>>182
ラカントシロップ売ってるよ
やっぱり高いけどね

>183 ひどくなるとつま先から腐る

>>183
血管がぼろぼろになる
結果腎不全になって透析が必要になったり、網膜症を失明の危険度も高くなる
興味があるなら色々調べてみるといいよ

実際、炭水化物（ごはん）を摂らない方がいいんでしょうか？
それともご飯は少量なら必ず摂った方がいいんでしょうか？

おかずだけでご飯抜きは血糖値がすぐに下がるのかなとおもいまして。

>>187
ｲﾝｽﾘﾝ使ってなければ、ご飯抜いたくらいじゃ「血糖値がすぐ下がる」なんて事はありえないよ

心配だったら自己血糖測定器を買って、食後血糖値をみながら徐々にご飯を減らしていく
ってのはどうでしょ

>>188
あぁぁ紛らわしかった　ご飯=米です

>>180
自分で作った糖分を控えめなお菓子なら解るけど、
市販の甘いお菓子（団子含む）を食べたら血糖値急上昇しましたよ？

量と個人差によると思いますけど、砂糖がご飯より安全っていうのは
少なくとも私にはありえないですね。

１型と２型だと砂糖の影響が違うのかな？とも思えないけど・・・

あとストレスって大事ですね。同じ分量の同じメニューでも悩んでると血糖値はかなり上がります。

>>190
追伸

誤解の無いように言っておきますが、砂糖の完全不使用を推奨しているわけでは有りません。

ちょっとでも摂ったらすぐに血糖値急上昇なんて事はないのは確かです。
ただ180さんの書き方だとかなり多い砂糖を使ってしまうような感じなので書き込んだまでです。

>190
砂糖よりでんぷんの多い物だったりカロリー自体多過ぎたりするとよくない感じです。
団子は、砂糖のカロリーよりでんぷんが多いので血糖値が上がりやすいと思います。
甘くても砂糖とは限りませんし。
ラクガンやあんこでは全く大丈夫でしたが、大福餅は御飯と同じような感じです。
経験上、最もイケナカッタのは、パンの食べ過ぎ、うどんの２玉、ラーメンの替え玉ですね。
砂糖でも小麦粉でも米でもカロリーは計算しないといけません。

糖尿病にはハナビラタケ（きのこ）がいいですよ。うちのじいちゃんも長年悩まされた糖尿が改善した。

かわいそうなスレだな・・・

>>193
お前最低だな。市ねじゃなくて死ね。

お前が死ね

玉ねぎが良いんじゃない？

スレタイ読めますか？もう失明しちゃいましたか？
レシピ書き込んでくださーい
私のお勧めはシイタケ（きのこ）です

玉ねぎを丸ごとコンソメスープで煮込む。
とろとろになって美味しい。
オニオンスライスはあまり水にさらしちゃ駄目なんだよね、たしか。

>>199
玉ねぎは切らなくていいの？？

丸ごとで大丈夫！
一時間くらいでとろとろになるよ。
どか〜んとした存在感のある玉ねぎをスプーンで崩しつつ食べるのも美味しい！

>>201
それも美味しそうだね。
オレは、ざく切りにして20分くらい煮込んで作ってた。
完成寸前に乾燥ワカメを追加する。

成分名は忘れたけど、玉ねぎの中の糖尿病にいい成分って水に溶けやすいそうで、
長い時間水にさらすと成分が流れてしまう。
ただし、水に溶けても成分としては有効なので、スープなどで飲むのはＯＫらしい。

２０１です。
ワカメ入れるの美味しそう！
私は仕上げに粉チーズをちょっと振ったり、ほんの少しハムを加えたりしてる。
玉ねぎは煮てもお汁？有効な成分が入ってるから、生をさらすより良いみたいですね。
あとはお味噌汁とか。
さらさないでも辛くないレッドオニオンや春玉ねぎなら生でも美味しいね。

ワカメも美味しいですよ。
元々、コンソメのワカメスープも美味しい物ですし、ワカメも玉ねぎも健康にいいものですもんね。
玉ねぎ丸ごとに合わせるとなると、上手に盛らないと見た目が汚くなりやすいので、皿に盛る時に
もどしたワカメを玉ねぎの横に添える方が良いかも知れませんね。
（ぼくは、玉ねぎをざく切りにしてるため、カップに入れてます。）

ＤＭ発症から２１年。ついに腎症。野菜中心の食事によるカリウムの摂りすぎに気を付けようね。

コントロール優でもだめですか・・・

海藻、ヒマワリの種子、胚芽、アーモンド、レーズン
パセリ、ピーナッツ、イチジク、大豆、リンゴ、バナナ、ビワ、セロリ
ホウレン草、三つ葉などの野菜、果物類など
にカリウムが多いんだって。気をつけよう・・・

追加
高カリウムトップ４はハクサイ、トウモロコシ、サツマイモ、ほうれん草。

茎わかめを５センチくらいに切ってさっと茹でてポン酢に漬けてみた　結構いい感じ
ガイシュツだったらごめんなさい

食べられるものがだんだん少なくなっていく・・・・・・・・・・

たしか食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにすんだっけ
ご飯に発芽玄米混ぜるとかどうかな

それはもう常識。

板こんにゃくを薄く切ってフライパンでから煎りして水分を飛ばして
野菜炒めにしたら肉っぽい食感でおいしかった
かなり薄く切ったほうがいいみたい

コールスローサラダ
キャベツ1/4玉・玉ねぎ1/2玉・ニンジン１本（他に適当な野菜あればどうぞ）
あと、マヨネーズ・酢・レモン汁・サラダ油・マスタード　適量。
野菜をみじん切りにして、調味料を混ぜるだけ。

あぼーん

スダチの搾りかすに血糖値抑制効果、徳島大教授ら発表[08/31]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156968434/

ちょ

おま

え

オクラ、モロヘイヤなどのねばねば、
なめこ、まいたけなどきのこ類、
ゴーヤ、たまねぎ、海藻類
こういうものを毎日適量とることは効果があると糖尿のＤＲが言ってました。
工夫して毎日の調理に取り入れたいものです。

215 ：あぼーん ：あぼーん
あぼーん


216 ：困った時の名無しさん ：2006/08/31(木) 10:20:20

スダチの搾りかすに血糖値抑制効果、徳島大教授ら発表[08/31]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156968434/


217 ：困った時の名無しさん ：2006/09/02(土) 10:21:15
ちょ


218 ：困った時の名無しさん ：2006/09/02(土) 10:22:06
おま


219 ：困った時の名無しさん ：2006/09/02(土) 16:28:26
え


220 ：困ったときの名無しさん ：2006/09/13(水) 02:53:26
オクラ、モロヘイヤなどのねばねば、
なめこ、まいたけなどきのこ類、
ゴーヤ、たまねぎ、海藻類
こういうものを毎日適量とることは効果があると糖尿のＤＲが言ってました。
工夫して毎日の調理に取り入れたいものです。

　　　　　　　　　　　_　　-───-　　 _
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　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
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　　　　ヽ { 　|　　 　 　 　 　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 /
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レアチーズケーキ風（色々実験して、結構おいしくできるようになりました）

［材料］
おから
無調整豆乳
クリームチーズ少々
（↑脂肪が気になる場合は、カッテージで。足りない脂肪は豆乳がカバー）
ドライフルーツ（プルーンかイチジク）1〜2個
水
シナモン少々
寒天（水羊羹を作る時の半分以下）
甘味料（お好みで。私は「ラカント」）

チーズと寒天を水と豆乳で暖めて溶かし、オカラを投入。
ドライフルーツを水でよく洗い、余分な糖分を流してから、刻んで投入
どろどろになる迄混ざったら、甘味料とシナモンを混ぜる。
後は容器に入れて、冷ましてから冷蔵庫で冷やします。

低糖質低GI値のお菓子です。とにかく香りがいいです。

>>223
ありがとう。父ちゃんにつくってみる。

506 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:13:31 ID:VTsK+C4V
>>503
飲んだだけ出るなら問題ないかと・・・


507 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:14:26 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな 事実 糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな


508 ：快便 ：2006/10/11(水) 17:16:45 ID:cAzIRa/I
>>492
1.5ちゃん元気か？私を呼んだ？


509 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:16:47 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな 事実 糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな


510 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:25:51 ID:5CmUvPdQ
>>494
明日行って診察結果をここにカキコしなよ　

506 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:13:31 ID:VTsK+C4V
>>503
飲んだだけ出るなら問題ないかと・・・


507 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:14:26 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな 事実 糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな


508 ：快便 ：2006/10/11(水) 17:16:45 ID:cAzIRa/I
>>492
1.5ちゃん元気か？私を呼んだ？


509 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:16:47 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな 事実 糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな


510 ：病弱名無しさん ：2006/10/11(水) 17:25:51 ID:5CmUvPdQ
>>494
明日行って診察結果をここにカキコしなよ　

http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/ihou/1160609655/l50
http://bbs.2ch2.net/test/read.cgi/sns/1158794718/
http://bbs.2ch2.net/test/read.cgi/lgyouage/1160451610/l50
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/pure/1158278045/1-100

自民党 中川政調会長が糖尿病患者をキチガイ扱い。

中川政調会長「（金正日は）糖尿病だから核攻撃も（やる可能性がある）」　
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1161350290/

「糖尿病だから」核攻撃も　北朝鮮問題で中川政調会長
http://www.tokyo-np.co.jp/flash/2006102001000702.html

----sagatag-------------------
佐賀　佐賀県　佐賀県庁　佐賀

低脂肪な料理＋珈琲やお茶

あとは基本的な運動だろ。スクワット、ウォーキング、サイクリング。

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メlilill[ﾟ"　　　　　　　　＾lllli;i;i;i;i;i;i;i;i;i;i;i;llll[゛　　　　　　　.l]ll[["　　　　　

オートミールでも喰っとけ。



お尋ねします。

低カロリーでコラーゲンの多い食品、料理はあるでしょうか？
肉をほとんど食べなくなったせいか、顔に皺が目立つようになったもので・・・
よろしくお願いします。

かすべの煮こごりとかどうよ？
すっぽん鍋とかさ。

かすべが何かわからずググッてしまった

>>234
せっかくレスをいただいたのですが、
カスベは手に入らないし、すっぽん鍋は高くて手が出ないです・・(´･ω･`)

>>236
高い食材を使わなくても、適当に魚のアラとかで煮凝りを作ればいいと思う。

ご飯とかおかずにゼラチン振り掛ければいいよ。
おやつをゼリーにするとか。

ゼラチン（寒天）って結構使い道あるよね。
熱い緑茶や紅茶に入れてオヤツ代わりにしてる。

酒を浴びるほど飲むつまみは肉

ケンタッキーを山ほど食う飲み物はもちろんビール

>>237 >>238
亀レスですけど、ありがとうございます！
早速、参考にさせてもらいます。

今日は上のほうにあった野菜スープを作って食べてみた。

美味っ！　無茶美味っ！

コンソメスープに野菜を刻んで入れただけのものが、こんなに美味いとは思わなかった。
4キロのウォーキングで腹ペコの胃に沁みる沁みる。
危うく腹いっぱい食うとこだったw

でも、食ってから聞くのもなんだけど、コンソメって結構、塩分が多いんじゃないのかな？
塩コショウはせずに味付けはコンソメだけなんだけど・・・

もずくスープもうまいよ

糖尿病〜肝硬変〜ご臨終です

>>245の親か？

キノコづくしは効果あったけど何ヶ月〜とかは無理だね
図書館でレシピ見たけど食欲そそる献立が見つからず

糖尿病〜心筋梗塞〜ご臨終です

>>246はぁ？

こってり豚骨しょうゆ背脂まみれの大盛りチャーシュー麺をスープまで全部飲んで完食

>>250
夜中に読むと胃もたれしそうやな

ケンタのパーティーバーレルを一気に喰う

油そば大盛り

シ−フードと椎茸ダシのもやし山盛りスープ

激辛カレー大盛り＆コーラ

生野菜はいっぱい食べない方が良いよ。
温野菜が良いよ。
このスレで誰かも言ってたけど、カリウムが悪さするから。

今日のお弁当
1・玄米と白米のﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ・・・200ｇ・・・4単位
2・豚肉味噌生姜焼き・・・脂身があったので・・・40ｇ・・・1単位
3・ちくわのﾁｰｽﾞ巻き・・・ちくわ34cal ﾁｰｽﾞ薄切り半分30cal・・・64cal
4・ｴﾘﾝｷﾞとｷﾇｻﾔのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
5・三つ葉の海苔巻き
6・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
7・ｺﾝﾆｬｸｽﾃｰｷ
8・梅干とご飯の上にうっすらふりかけ


３〜８までとしょうが焼きの味噌のｶﾛﾘｰを足して２単位に考えて
本日は計6単位の弁当です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のお弁当
１・玄米おにぎり　ｼｰﾁｷﾝ１個　かつおぶし１個　・・・計２００ｇ　　４単位
２・ブロッコリーのﾏﾖ炒め。
３・玉子焼き　　1単位
４・豚肉と青梗菜のあんかけ。生姜風味・・・豚肉４０ｇ　1単位
５・プチトマト

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのマヨネーズと、野菜、調味料で１単位

本日、計７単位の弁当。

今日のお弁当
１・玄米おにぎり　鰹節1個　梅１個　・・・計２００ｇ　　４単位
２・椎茸のグリル　マヨ+七味
３・豚肉の甘酢あんかけ　・・・豚肉４０ｇ　1単位
４・アスパラサラダ
５・プチトマト

調味料と野菜で１単位

本日、計６単位の弁当

今日のお弁当
１・玄米おにぎり　梅と鰹節混ぜたの　１個・・・200ｇ　４単位
２・豚ロースのチーズ・シソ巻き　・・・豚肉４０ｇ　ﾁｰｽﾞ１枚　１・５単位
３・豚ロースのエノキだけ巻き　・・・豚肉４０ｇ　１単位
４・茹でた絹さや
５・もやしの塩コショウ炒め

調味料と野菜で１単位

本日、計７・５単位のお弁当　

今日の晩御飯。
１・玄米と白米のﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ、しらすのまぜご飯・・・200ｇ・・・4単位
２・豚肉と韮のハンバーグ・・・８０ｇ・・・２単位
３・そら豆とｴﾘﾝｷﾞのｸﾞﾘﾙ　ｻﾙｻｿｰｽ
４・お味噌汁　ﾈｷﾞと生のり

しらすと野菜と調味料で１．５単位

合計７．５単位の晩御飯です。

しらすの混ぜご飯。
しらすをフライパンでゆっくりゆっくり炒めます。
醤油・みりん・で味付け、ごま油で風味付けて
炊きたてご飯に混ぜて、本当はそら豆もあえます。
今日はそら豆あえずに、ｻﾙｻｿｰｽでいただきました。
しらすご飯は、先日TVで出てたﾒﾆｭｰです。

今日のお弁当
１・玄米おにぎり　ゆかりふりかけ　１個・・・200ｇ　４単位
２・豚ロースのﾄﾏﾄｿｰｽかけ　・・・豚肉８０ｇ　２単位
３・ちくわの、しそ+ﾁｰｽﾞ+うめ巻き・・・０．５単位
４・小松菜のおひたし
５・絹サヤとエリンギ炒め
６・プチトマト

調味料と野菜で１単位

本日、計７・５単位のお弁当　

今日の晩御飯
なんちゃってアイリッシュシチュー

家にある豚肉で作りました。
豚バラの塊　８０ｇ　２単位
じゃがいも　１００ｇ　１単位
たまねぎ　１/２
にんじん　１/２
キャベツ　５枚
玄米　半ｶｯﾌﾟ　４単位
塩コショウ

野菜と塩コショウで０．５単位

合計７．５単位

ﾃﾞｻﾞｰﾄ・ｷｳｲ。
・・・・・・・・・・・・アイスクリームが食べたい・・・。

じゃがいもは血糖値があがる・・・・・

今日のお弁当
１・玄米おにぎり　ゆかりふりかけ　１個・・・200ｇ　４単位
２・豚の角煮・たけのこ・ネギ　豚肉４０ｇ　１単位
３・じゃことﾈｷﾞの玉子焼き　1単位
４・茹でたニンジン
５・プチトマト

調味料と野菜で１単位

本日、計７単位のお弁当

今日の晩御飯
１・豚挽き肉・生姜・筍・三つ葉・の混ぜご飯。ご飯１５０ｇ　ひき肉１０ｇ　２単位
２・しゅうまい　豚肉８０ｇ・キノコ３種類　　２単位
３・トマト　１個
４・鯖塩焼き　４０ｇ　１単位
５・ナス焼き

野菜と調味料・しゅうまいの皮で１単位

合計６単位の晩御飯。

・・・・・・・MOW食べちゃった・・・。

今日の晩御飯
１．白米１８０ｇ
２．豚肉ともやしの生姜焼き。豚肉６０ｇもやし８０ｇ
３．冷奴　８０ｇ
４．ししとうの油いため　ししとう１００ｇ
５．サラダ　たまねぎスライス４０ｇきゅうり４７ｇとまち７０ｇブロッコリー３０ｇにんじん６０ｇ

合計７２０ｋカロリー

朝・３９８ｋカロリー　昼１４７ｋカロリー　
合計１２６５ｋカロリー　ちょっと少ないが毎日こんなもん。

今日の晩御飯
１．白米１８０ｇ
２．豚肉ともやしの生姜焼き。豚肉６０ｇもやし８０ｇ
３．冷奴　８０ｇ
４．ししとうの油いため　ししとう１００ｇ
５．サラダ　たまねぎスライス４０ｇきゅうり４７ｇとまち７０ｇブロッコリー３０ｇにんじん６０ｇ

合計７２０ｋカロリー

朝・３９８ｋカロリー　昼１４７ｋカロリー　
合計１２６５ｋカロリー　ちょっと少ないが毎日こんなもん。

肉ばっかだな
バラ肉は脂質だよ
カロリーオーバー？？

今日の晩御飯
１、焼きうどん。たまねぎ５０ｇもやし１３７ｇピーマン４０ｇキャベツ４０ｇ豚ロース２８ｇうどん（乾）１００ｇ
２、野菜サラダ。たまねぎ１０７ｇにんじん５４ｇきゅうり４５ｇ大根４８ｇトマト６９ｇブロッコリー３６ｇ
３、ししとうの油炒め。ししとう１００ｇオリーブ油２ｇ
３、マヨネーズハーフ１５ｇ、減塩ソース１５ｇ

合計４９５．８キロカロリー朝５７０．３キロカロリー昼１６６．３キロカロリー
一日計１２３２．４キロカロリー

朝）玄米100g、サツマイモ70g、納豆40g、野菜炒め100g、玉ねぎスライス少し
昼）玄米150g、サツマイモ70g焼き鮭40g、生野菜サラダ90g、大根おろし少し、舞茸
今夜）玄米、サツマイモ、ホールトマトを使って鶏胸肉入り野菜煮込みにする
ドレッシングや調味料少しずつ

久々に血液検査を受けました。
血糖値が高めですねと言われたんですが、
まだ危険じゃなく、
後もう少し高いと注意しなさいと言うレベルらしいです。
でも今までそんなこと全く気にしてこなかったので、
ちょいと相談させて下さい。

自分は一人暮らしで、
運送業の仕事をしています。
朝起きたとき、夜寝るとき牛乳を飲んでいます。
１日最低１本コーラを飲んでいます。
１日最低一本ココアを飲んでいます。
１日１回はカップラーメンを食べています。
間食にチョコレート菓子少々、パン等をとります。
基本はコンビニ弁当です。
サラダ等は積極的には食べません。
あまり水は飲みません。
何かしらのジュースです。

何が一番悪いですか？

>>272
頭。

ｗｗｗ

>>272
まずジュースはやめれ

牛乳以外全部悪いけど、一つといえば、やはり○としかいえない。

>>11を作ってみた。美味しかったー
胸肉はパサパサだから嫌いという親にも好評でした
フライパンとグリル、両方で焼いてみたけど
グリルのほうが断然美味しかった

糖尿の彼女の為に晩飯作る事にしたんだが簡単に作れるもんある？
料理は苦手なんだが…

>>278
簡単に、というなら和食ベースかな　

�@タマネギスライスを敷いた豆腐のサラダ　
タマネギはスライサー使えば簡単だよ　新タマネギのほうが辛味が少なく甘味が効いてマイルド　よく水にさらしておいて　
豆腐は大きめのとろーりタイプがいいかな　ドレッシングは使わずに　ポン酢１：お酢３くらいのつけタレでつけながら食べる　
�Aポークソテー　
モモは固くなるのでロースのほうがいいかも　フライパン（テフロン））を弱く熱しておいて肉をそのまま入れてお酒を入れてフタをして蒸し焼きにする　
油はロース肉の脂身から出るので十分　片面にうっすら焦げ目ついたらひっくり返して中火で2分くらい　
一度肉を取り出して残った肉汁にもやしを入れていためる　盛り付けはもやしを下に敷いてそのうえにお肉を切って並べる　そのときに脂身は捨てる　

>>279
彼女豆腐好きだからサラダ良いかも！
ポークソテーも俺にも作れそうだし>>279ありがとう！

晩飯には上二品と米…あともう一品作ってみたいんだが(｀･ω･´)

>>280
ワカメとネギのお味噌汁でいいんじゃない
面倒だったら、とろろ昆布と粉末ダシ、小口ネギにお湯入れるだけの
とろろ汁もお手軽

>>280
ほんとに作るの？
どうみても>>279って糖尿食のﾚｼﾋﾟじゃない。
>一度肉を取り出して残った肉汁にもやしを入れていためる　
ありえないから・・・ﾏｼﾞで。

量りありますか？あったらいいんだけど・・。
後、彼女の必要ｶﾛﾘｰを知ることが出来ますか？
一回３００とか４００ｶﾛﾘｰなら
>>279の肉と豆腐のコンボﾒﾆｭｰは難しいです。
ほんの少しづつなら、やってやれないことは無いですが。

内緒で作りたいなら摂取ｶﾛﾘｰ聞けないかな・・・
４００くらいで組み立てたらいいかな。

>>281
味噌汁は過去に失敗したからトトロ汁にしてみる！

>>282
計りはコップみたいなやつとデジタルのがある
先生から１４００位に押さえろって言われてるみたいだから多分400〜500？
肉か魚で作りたいんだが…(´･ω･｀)

>>280
量りあるのですね。良かった。
晩御飯４００ｷﾛｶﾛﾘｰで考えてみました。。
ご飯１００ｇ・・・１６０ｶﾛﾘｰ　（小さいお茶碗に軽く盛った程度です。）

とろろ汁・・・芋が曲者です。
炭水化物と同じですし血糖値の上がり方も大きいので今後も
イモ類は避けたほうが無難かと思います。

気温が高い地域の方なら、冷しゃぶ
低い地域の方なら、鍋。
これだと簡単だし、野菜も沢山とれます。
お味噌汁無しでもOKじゃないでしょうか？

冷しゃぶ、お鍋、いずれの場合も肉は脂身の少ない低ｶﾛﾘｰの部位が好ましいです。
（その方が多く食べられて満足感を得られますね。）
肉の種類によるｶﾛﾘｰは↓を参照。
ttp://www.gik.gr.jp/~skj/diabetes/table-3.php3

豚肉なら、かた、もも、ひれ、６０ｇで８０ｷﾛｶﾛﾘｰ
１２０ｇとして１６０ｷﾛｶﾛﾘｰ。
ご飯と肉だけでもう、３２０ｷﾛｶﾛﾘｰですので、残り８０キロｶﾛﾘｰ。
ここに、野菜を各種合計300ｇでだいたい８０ｷﾛｶﾛﾘｰです。
特に医者からｷﾉｺ類の制限等受けていなければキノコはﾉﾝｶﾛﾘｰなので沢山入れると
見た目も豪華ですし食べても満足します。

また、出来ればの話ですが、肉は別に茹でておいて食べるとき野菜の鍋に入れると油分が取れて
ｶﾛﾘｰを押さえられるので良いと思います。

じゃあ白身魚のホイル蒸しはどうかな
広げたホイルにうすく油ぬって、玉ねぎ敷いた上に白身魚ひときれ置いて
魚の上に適当に野菜、きのこ類を盛って塩胡椒してホイルをしっかり閉じて
蒸し器で蒸すだけ
レモン汁を絞って食う

肉なら鶏肉の酒蒸し
薄くそぎ切りした鶏肉に酒としょうが汁をかけて7分ほど蒸す
梅肉としょうゆ、みりん、だし汁を合わせた梅肉タレをかけて食べる
つけあわせに胡瓜やワカメ、レタスなんかを添える

小分けできるおかずなら彼女が量を自分で調整できていいかも

又、厳密に言うと調味料の部分にもｶﾛﾘｰがありますので
我が家の場合は、このﾒﾆｭｰだと肉を２０ｇ程減らして調味料のｶﾛﾘｰ分としています。

味については、市販のポン酢などが簡単ですが取りすぎに注意です。
塩分量の制限がある場合は特に注意が必要です。
お醤油などを鍋に投入するやり方だとどうしても薄味に感じて
塩分を取りすぎますのでこれにも注意が必要かと思います。

最後に、５００ｷﾛｶﾛﾘｰまでOkでしたら
ﾃﾞｻﾞｰﾄに少しのヨーグルトと少しのﾌﾙｰﾂで８０ｋｶﾛﾘｰ。（種類と分量は先のURLで確認してください。）
いかがでしょうか？
いろいろ細かくて面倒で大変かと思いますが、応援しています。頑張ってください。
>>280さんの今晩の成功を祈ってます。お幸せに。

>>284
とろろこぶ汁だよ
とろろイモは使いません

282さんは知識あるね　参考にできるね　
ただ、あくまで管理栄養士的メニューだな　病院とかでされるありきたりの指導　なんか本職っぽいね　

彼女が１４００Kカロリーというけど1型2型どっち？やせてる？ふとってる？　

2型肥満なら言われた通りじゃだめだよ　GI値も考えてね　白米１００ｇは多いと思うよ　
http://www7.plala.or.jp/pon31/gi.html

メニュー聞いてるんだから
カロリーがどうこう言うより具体的に400カロリーに納まるレシピを
教えてあげたほうがいいと思うんだけど。
啓蒙にはなるのかもしれないけどさぁ…
料理初心者なんだしこの場合は冷しゃぶのレシピを教えてあげたほうが
よっぽど為になるのでは

>>282
肉と野菜ときのこで鍋にしてみる！具材切るだけで良さそうだし
味付けは市販の鍋の元でいいのかな？
聞いてばっかでスマン

>>286
ホイル蒸しは今度、もっと料理になれたら作ってみる！
蒸しって行為が難しそうだし…(´･ω･｀)

>>289
1か2はちょっと忘れたが太ってはいるな…
白米食べるときは50グラムにしてるみたいだ

糖尿食ですよ・・・・？

普通の人と同じものを少量食べればいいだけのことだと思うけど・・

知人は宴会でも、
食べられるカロリーをさっと計算して
それだけ食べてるよ

低血糖になるから、お酒は飲まないけど

>>292は、>>290へ。

>>280
味は、鍋そのものにつけるのではなくて
市販品のポン酢につけて食べるのが簡単だと思います。
自分は塩分制限があるので
小皿に塩を置いてちょっとふりかけながら食べています・・。

>>292
はかりがどうこう言うなら具体的に○○を○ｇってレシピのひとつも
出してみればって話

>>293が正解だと思うけどね

自分の好物はほとんどGI値が高いから泣きたくなるよ（´⊇｀)<ｱｧｧｧｧ・・・・・・・・・・
デコレーションケーキ抱えて食べていた頃が懐かしい。

んなことするから糖尿に…＞＜

>>295に禿同
上から言うにもスジの通し方があるわな

>>296
おまえはそんなことだから・・がんばれｗ

どっかで書いた気もするけど、浅利の潮汁
材料はたっぷりの浅利だけ。
浅利からでる出汁だけでいただきます。
砂出しした浅利を水道で洗います。
殻をぶつけ合うようにがしゃがしゃ洗って下さい。
鍋に浅利をいれ、ひたひたになるくらいまで水を入れます。
あとは中火か強火で炊きます。
沸騰したらすぐに火を止めてください。

新鮮な浅利が沢山あればまずは失敗しません。
これぞ漢の手料理です。

親切に肉の量も種類もｶﾛﾘｰも書いてあるじゃんね。
しかもﾒﾆｭｰは【鍋】で話が通じてるじゃんね。

>>299
アサリいいなぁ。美味しいし体に良さそうだし。
潮干狩りとか出来る地域の人裏山(´∀｀）

>>２９９さん教えて下さい。
全部のあさりのくちがパカッと開くまでにらんでなくてよいのですか？

>>282
ポン酢かぁ…さっぱりしてて美味そうだ
色々助かったぜ！ありがとう！

アドバイスとかくれた人達もありがとう！(｀･ω･´)ﾉｼ

沸騰した段階で開いていない浅利は痛んでいる可能性が高いので除けてください。
開きが狭いくらいなら気にしません。

補足ですが浅利の量が少ないときは昆布で旨味を足してください。
鮮度がいまいちなら日本酒か白ワインをふりかけるのもありだとは思います。
でもね、沢山の新鮮な浅利だけでとった白濁した出汁がそれは旨いのです。

>>３０３さん
ありがとうございます。
明日早速買ってきて作りﾏｽ！あーアサリの味噌汁飲みたい飲みたい。

何も入れないアサリの汁が一番だよね。
まずこれ作って味見。
臭みが気になったら味噌を入れる。
小ネギが良く似合うね。

ゴーヤを使った料理が良いと聞きました。

>>303
アサリを何故みそ汁にするか？それは臭いから。
新鮮なアサリならそのままの方が絶対美味しいよな。
お店で出てくるアサリは作り置きだから徐々に臭くなる。
だから味噌汁にするんだろうな。
アサリの潮汁、飲むと何だかホットすりょな。
体に良さそうだな。

どちらも美味しいよ。
片方のみ味わうのはもったいない。

お腹一杯食べたい。

うちの母ちゃん、歯を抜いた所が腫れてめちゃめちゃ痛がってるから
さっき血糖値計ったら257あった…
仕事辞めさせて食事療法と運動療法で下げないと(´；ω；`)
みんなも頑張ってね

糖尿発覚当初はわかめとか糸コンニャクを食べて鬼のように歩いて下げてた
乾燥わかめを水で戻してポン酢をかけてむしゃむしゃしたり
砂糖の代わりにシュガーカットですき焼きのタレ作って、大量の糸コンニャク煮たり

糖尿病でもラーメンが食べたい人に。
マルタイ棒ラーメン、一食278kcal。
だめかなぁ？

マルタイに限らずインスタントラーメンの表示カロリーは
それほど多くないんだよね
カレーの方がよっぽどやばい

カレーは市販のルーも砂糖も使わずインドカレー風にすれば問題無いんだけどね。

>>312
カロリーだけで比較するのはよくないよ。
インスタントラーメンが油で揚げているので
湯がくお湯をそのままスープとして使う場合に油が痛んでたり、あまり健康的とはいえない。

お湯たっぷりで湯がいて、
そのお湯とはべつにスープのお湯をつかえば麺の油も塩分も多少は抜ける。


カレーも全部たべずに7割たべるとか、ごはんの量をへらせばよい。

>>314
棒ラーメンだよ。
うまかっちゃん445kcal
マルタイ棒ラーメン278kcal

糖尿病患者向きのカレーと言えば、グリコカレー職人インド風カレー。
なんと85kcal。俺は今のところ、めし200gにしてる。
まあ確かにリーやマルシェみたいに濃厚な味じゃないが食えなくもない。

マルタイの棒ラーメンは普通の乾麺
ttp://www.marutai.co.jp/himitu.html
油の酸化と無関係だから半束づつ使うとか調整しやすいしね。

初期のインスタントラーメンは確かに油揚げ麺が主流。
今は油揚げ麺だけではなくフリーズドライとかのノンフライ麺もある。
調味油が別添えで付けばノンフライ麺だろう。

カレー粉はSBの赤缶のように小麦粉・油脂を使っていないものを選ぶ。
自分は海鮮鍋か鶏鍋にカレー粉ぶち込んでカレースープにしちゃう。

生麺タイプのﾗｰﾒﾝでスープも
多少通常より伸ばしてたべたりしたらﾀﾞﾒかな？
それでも糖尿気があるうちのとーちゃんはスープも飲んじゃうから
やっぱﾀﾞﾒかな。

伸ばすのならチキンコンソメ・鶏がら等の出汁で伸ばす。
でないと不味くなるよ、
既成の出汁では塩分削減が難しいけど、スープのカロリーはそこそこ減る。

保守age

>>311
・どうしても食べたいのならたべる頻度を決める　月に一回とか二回とか
・誰かと食べるなら三人で二人前くらいの麺にする
・野菜やわかめきのこなどをたっぷり足す
・ノンフライ麺にする(マルタイはそうですね)

塩分摂取に制限があるならスープを減らしてコショウや一味などで補ってみるとか

インスタントラーメンとラーメン屋のラーメンだと
どっちが良くないのでしょうか？
スープは残すとして

連投スイマセン
マクドナルドとか良くないみたいですが
普通の、パン、ハンバーグ、ケチャップ、タマネギのハンバーガーをたまに食べるとしたら
ケチャップ抜きとかにした方がいいですよね？

シナモン風味のおからクッキーを作ってみたよ。美味しかった。
おからはたんぱく質で繊維質豊富、シナモンは血糖値やコレステロールに効果あるとの事。

乾燥おから、シナモン、ラカントＳ、ヘルシーリセッタ、タマゴ。
あとはツナギが必要かなぁ〜と小麦粉も少し。

これでクッキングシートに全面に薄く伸ばして碁盤の目のように包丁で分ける。
これでカリカリのクッキーを作った。

さらに残った種に残り物の牛乳をちょっと追加して、団子から真ん中をへこませて焼く。
で、ソフトクッキーも作った。

カロリーゼロの甘味料使ってプリン作れないかな？

>>325
そんな感じでつくられたプリンがあるみたいですよ。

糖尿病、肥満症の方にも安心の甘さです。＜厚生労働省許可特別用途食品＞
http://www.biotechs.co.jp/main/product/marvie.html

>>325
作れるが、カラメルソースだけは普通の砂糖でないと上手くいかない。

最近のインスタントラーメンは油分も多くこってり目の物が多かったり、
ラーメン屋でもあっさりスープのものも悪いのでどちらがとは一概に言えないのですが、
カロリー表示のあるインスタントで、具に海草や野菜を使ってバランスを取ると良いのではないかと思います。

ケチャップは使ってはいけない食材ではありません。
美味しく食べるためにも、一食辺りの使用量小さじ１程度であれば全然問題ないかと･･･。

ケンタッキー＆ビールで決まり

塩を使わずケチャップだけで食べるとかなりの減塩になる。

糖尿病と塩分は直接関係は無いのですが、健康維持の為にはできれば減らしたいものですね。
ただ、ケチャップの場合は交換表の調味料に分類される為、ある程度使える量が決まってきてしまいます。
減塩したい場合、酢やだしをきかせて味をつけ、塩分を減らす方法をオススメします。

レトルトならスープカレーがｵﾇﾇﾒ
油分は各自適当に排除ｗ
トロッとしてるやつはとろみ付けに粉入ってたりするし
物足りないんで高野豆腐を入れて食べてます…

久し振りに来たけどここの人たちみんな真面目だね
おいら不良患者だわ

あげ

糖尿じゃないけど来てみました。
健康な人間でも使えるﾒﾇｰたちが多いので勉強させてもらってます。

ご飯・小麦・芋・甘いものなんかを食べなきゃ何食っても大丈夫。
カレー食べたいならジャガイモよけて飯100ｇにしとけばいいだけ。
ラーメンならラーメン以外は野菜とか豆腐で飯は絶対ダメ。

この辺まもっときゃHｇ1Acも落ちてくるって。
交換表信じてご飯200ｇ食べて、果物も食べてたら落ちるわけない。

ご飯も麦や玄米のほうがいいって先生がいってたお

ハゲアイス２つも食っちまった
もう遅いよね・・？

死ぬわけじゃなし、不安によるストレスのがよくない。
ただクセにならないようにね。自分も時々カロリーコントロールアイス食べちゃうけど。

>>335
低血糖起きる可能性があったら死にますがな

>>337
羨ましい
血糖値レポして欲しいｗ

>>339
薬飲んでる時に335を実践したら低血糖なりそう。
でも高血糖の人なら実践しても普通の人以上の血糖値でしょ。

>>335
カレーって小麦粉と油だらけですがな。
スープカレーとかインドカレーとかならまだ小麦が少ないが。

自分がよくやるのは手抜きスープカレーもどき。
適量の肉、玉ねぎ1個ぶつ切りをチキンブイヨンか鶏がらスープで炊く。
たっぷりの粉末カレー粉（小麦粉・油脂を使っていないもの）で味付け。
肉の下拵えは気分の乗ったときしかしない。

肉は皮付きの胸肉がコクがでるけど、避けたければ皮なしで。
ささみ肉はやめた方がいい。
水炊き用の骨付き肉でも美味しくできる。
この間、普通の肉じゃなく、鴨肉つくねをつかったら結構よかった。

まぁカレー鍋といったほうが早いか。

米、パン、うどん、じゃがいもなんかの高GI値の食品は避けて
食べるようになってからすごく調子いいよ。
炭水化物を食べたい時は押し麦と玄米の鶏ごぼう雑炊を作ってｳﾏｰ。
お菓子はノンシュガーのチョコとアイスを時々食べてる。

糖尿病ではないけどおれの簡単カレーレシピ　２人前
たまねぎ１個をザク切りでいためる
トマトジュース200cc水2〜300cc投入　
少し煮込んだらカレールー1人前ぐらい投入
また少し煮込む　辛さ調整でカレーパウダー投入　好みに仕上げる
フライパンで肉とかエビとかナスとか炒めて
出来上がれば完成　おれがすきなのはイカ、エビ、ナス
ご飯に具を載せても　スープ風にパンと食べても
どっちでもおｋ

小麦粉＋ｶﾚｰ粉をﾊﾞﾀｰで炒め、自作ﾙｳを作ると
油分控えめなﾙｳが作れるので良いかもしれません。
シチューもどきを時々作るのですが、ﾙｳを使わず、油分少な目で美味しくできました。
（材料を炒めて小麦粉を振り入れて炒め、具に小麦がまわったら牛乳＋ｺﾝｿﾒで味付け）

大切なのは血糖ｺﾝﾄﾛｰﾙなので、血糖を下げるためにと、あまり炭水化物を徹底的に減らしすぎると、
薬を飲んでいる方やｲﾝｽﾘﾝ投与されている方は低血糖を起こす危険性もあるような気もします･･･。
甘い物がどうしても食べたい場合、表１の品を減らして甘いものを食べるという方法もありますので、
そこは医師や栄養士と相談して見ると良いと思います。

つか、欧風じゃなくていいなら小麦粉なんて入れないから、そっち方面を
極めてみたら？


異動のストレスで血圧が上がりっぱなし
頭が痛い

>>345
そーそー。
インドカレーみたいにすれば粉いらない。随分上のほうで書いたが。
味も調節すればルーで作るカレーよりもご飯少なくても満足する。

野菜をたくさん貰ったからミネストローネ作った。芋や豆は入れずに、
ベーコンはよく炒めてキッチンペーパーで押さえて油を極力抜く。
オリーブ油は適宜入れる。残ったら卵を落としても美味しい。

皆さん納豆って食べてます？
うちの母（1型）が食べるとなぜか血糖値がめちゃ上がる・・・。
でも医者や栄養士に言っても信じてもらえないんですよね。　納豆はいいはずだからって。
ほかのおかずが薄味でもダメ。
こんな人っていますか。　少なめに食べても実は栄養取りすぎ、とかなんでしょうかね。

糖尿病と知ってるはずなのに週に数回ケーキを差し入れされる
俺を殺したいのか!w

>>347
納豆は表３のたんぱく質食品群に入りますので、
単位数にもよりますが一食１パック摂取で他にたんぱく質食品がない、
もしくはあと１単位分であれば、特別血糖値をあげる事は無い様な気もします･･･。

ひょっとすると、納豆の時にはご飯の量をいつもより多くとってしまうという事はありませんか？
水溶性ペプチドが糖分の吸収を抑える、とは言うものの、
１パック８０Kcal程はありますので、やはり食べすぎは良くないかもしれません･･･。、

カレーか？
カレーが喰いたいのか？

だったらこっちへ来い、
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1189080491/l50

カレーはスパイスに凝り始めると楽しいしウマイ
本格インドのレシピには菜食カレーも多いから低カロリーにもできる
炭水化物は控えめ・野菜多めにすれば意外と糖尿向けメニューかもしんない

うちは母が糖尿、自分が料理担当なんで（ニート）ヒヨコ豆カレーをよく作る
年寄り世代はヒヨコ豆なんて知らなかったらしく、えらいハマってくれた

糖尿病でお困りの方、、、、栄養バランスがいい食事を。。
http://tr.my-affiliate.com/click.php?s=00021148&p=00000125&bc=EML1&hid=

糖尿患者が何故医者に減塩を薦められるのか。
それは死の三重奏　高血糖　高血圧　高脂血を恐れるため。
糖尿なら、塩分控えて血圧を下げる努力と脂質を抑えて悪玉コレを下げるくせを
つけなくてはならない。

善玉choが異様に高いのですがどうなんでしょう
ちなみに低血圧の細身です
無知でごめんなさい。。

善玉が高いっていうのは　きっと長寿の家系なのではと思う。
善玉が基準値を超えて　かなり高いっていうのは努力でどうにかなるというものではなくて
遺伝的要素が大きいそう。

GI値の低いほうれん草を毎日食べてたら、腎臓に結石が出来てしまったorz

関係ないと思うよ

シュウ酸でググれ
例
http://www.medical-tribune.co.jp/kenkou/200401061.html

タコライス
米少々
レタスたっぷり
トマト少し
ミートソース
チーズ少し
ヘルシーなんだね！

ソイジョイって低GIのお菓子食べてもいい？

私ソイジョイを１日食事の内２食は食べています。
Ａ１Ｃは２ヶ月前薬治療が始まったときは１０．２でした。
１ヶ月前は７．５
先日の検査では５．６と下がってますので間食に食べ過ぎなくすれば
良いんではないでしょうか。

>>360
ありがとう
どうしてもお菓子が食べたくなる時があるんで…
安心して食べます！

>>361さんへのレスの間違いです、、、ｽﾐﾏｾﾝ

今晩は、最近糖尿病が発覚した者です、
小生独り者で、食事に大変困っています、皆様どうかアドバイスをお願いします、

忙しいときの食事では、ソイジョイやカロリーメイトなどは大丈夫でしょうか？
何か簡単で良い食品を御存知では有りませんか？

小生米ぐらいは炊けますが、主菜(表３)に困っています、
手早く食べられる魚系の缶詰などで良い物をご存知でしょうか？

教育入院で栄養士の先生には一日１６８０カロリーで腎臓の為塩分７グラムと決められました、
自分では蛋白質も少なめにした食事にしたいと思っています、
何の知識も無く、右往左往して困り果てています、
皆さんどうかアドバイスの方、宜しくお願いします。

そんな簡単なものは無いと思ったほうがいい。
簡単に片付けてたツケが周ってきた結果が糖尿病なのだから
面倒臭がらずに食事は自炊に切り替えましょう。
暫くは１日の生活の大半をメニュー作成や自炊に慣れることに費やすことに
なりますが、それが治療です。
教育入院したなら自炊の基礎（レンジの活用）は教えてもらってるはずですよね。
例えば魚なら冷凍しておいて、レンジで解凍してフライパンにクッキングシートを敷き
蓋をして蒸し焼きにすれば簡単に焼き魚が食べられます。（干物なども可）
野菜は水洗いして適当に千切ってレンジでチンしてポン酢をかければ大体美味しいです。
ここから徐々にバリエーションを増やしていきましょう。

364です
365さん、勉強になりましたありがとうございます、感謝します。

実は自炊の基礎、教えてもらっていません、
糖尿病内科と神経内科が同じフロアーにあって、看護婦も忙しく、
糖尿病教室もある日と無い日があり、ちょっといい加減な病院でした・・・
最近は本屋で料理の本を探す毎日です、
良い書籍をご存知でしたら教えてください。
皆様、なにとぞ宜しくお願いしますm(_ _)m

糖尿病の本だと村上祥子さんの本はなかなかよかったですよ。

それと塩分はともかく、タンパク質は普通にとってもいいんじゃないの？
血糖値下げたいなら糖質を抑えめにしたほうがいいよ、栄養士の指導通りにやってたら
hbA1cが正常値に戻るなんていつのことになるやら。

糖質抑えめといってもご飯全部抜きとかはもちろん駄目ですが。ほどほどにねー。

ケンタッキーにコーラ

366です、367さんありがとうございます
早速、村上祥子さんの著書を本屋で探してみます、ありがとうございました。

朝ﾒｶﾞﾏﾌｨﾝ昼ﾒｶﾞ牛丼夜酒飲んで〆は豚骨ﾗｰﾒｿ大盛り

冷奴が最強って訳か・・・

ｶﾛﾘｰ０のｺｰﾗは大丈夫？

>364さん
ソイジョイやカロリーメイトなど、食べて駄目という事はありませんが、
糖分が結構含まれて居ますし、カロリーもなかなかありますので
忙しい時は、例えば果物とパンやおにぎりにする、などにした方がいいかと思います。

缶詰の魚は塩分が多く、塩分制限もされていらっしゃるのであれば
控えめにしたほうが良いかもしれません･･･。

表３のたんぱく質がお困りとの事ですが、たんぱく制限の指示もあるでしょうか？

1680Kcalであれば恐らく１食160〜240Kcal分のたんぱく質は摂っても良いかと思いますので、
脂分の多い魚（鯖、鮭など）は白身の魚にしてみたり、肉であれば皮をとったり脂身を残したりと
ちょっと気をつけてあげれば、あまり気にしなくても大丈夫かと思われます。

今は糖尿病の方の為の本も沢山出版されており、
今まで調理の経験があまりなく、時間もない･･･という方の為のメニュー選びの本も
見かけた事がありますので、そういったものを活用されると便利かと思われます。

長々と失礼致しました。

364です、373さん参考になりました、
感謝します、ありがとうございました。

糖尿に効くレシピ教えます！詳しくはメールください。

[email protected]

予備軍に入った親がサラダにをかけてるんですが、
やっぱり良くないですか？
しかも結構な量。

自分は青じそ派で、ゴマドレ嫌いなんですが。。。

>372さん
カロリー０だけど甘いｼﾞｭｰｽにも甘味料は使われています。
低かったり０Kcalでも、血糖値を上げてしまう甘味料もありますので、
飲みたいジュースについて、病院で相談した方が良いかもしれません。

>376さん
ドレッシングは油がいっぱい使われていますので、
糖尿病食ではｻﾗﾀﾞ油やﾊﾞﾀｰと同じ様な扱いになっています。

野菜はビタミンやカリウムなど、糖尿病の方にとても良い栄養が含まれてはいますが、
ドレッシングでカロリーや塩分を摂り過ぎてしまうと、かえってよくないかもしれません・・・。

最近では色々な種類のノンオイルドレッシングも発売されていますし、
またノンオイルで味気ないと感じる場合にはカロリー表示を見て、
低めのものを選ぶとよいかと。

他の食事で調理に使う油などを考慮すると、
ドレッシングは１日小匙１杯〜１杯半位にしておいた方が良いと思います。

ノンオイルドレッシングってブドウ糖が沢山使われてるって
どっかで読んだけどな

料理が面倒なら、開きや切り身の魚を焼け。
網で焼くほうが美味いが、レンジにグリルがついてるだろ？
そこに放り込んで焼け。
もっと面倒なら刺身や、シラズかけご飯。

思えば、手の込んだ料理ほど、糖分や油分が多いことに気がつく。
コロッケ最悪。（じゃが芋+小麦粉+卵+パン粉）+油、
ハンバーグは、（ひき肉+たまねぎ+パン粉+卵or牛乳）+油、
ギョーザは、（ひき肉+キャベツ+大蒜orニラ+小麦粉）+油、

>>380
チョイスがそもそもおかしい

焼き魚はクッキングシートに包んでフライパンに蓋して
10分ほど焼くのがふっくら焼けて旨いし後片付けも簡単

★これが日本の本当の仕組みだ★

右翼団体の正体
http://uyoku33.hp.infoseek.co.jp/

�@統一教会
→日本人信者から２兆円を搾取。日本の国会議員に１００人以上の秘書を送り込む。
　韓国の田舎の独身ブ男に、若い日本人女性を人身売買してまた儲ける。
�A朝鮮総連
→自民党大物議員や社民党議員に賄賂を贈り、拘束。朝銀に巨額の税金を投入させる。
　その金が北朝鮮にいき、ミサイルや核開発の費用になる。
�Bパチンコ屋
→年商３０兆円産業で、その８割が在日系企業。日本人をバクチ漬けにして
　生活費を搾取し、その金を自民党と社民党に献金。
�C創価学会
→池田大作はじめ幹部はことごとく在日朝鮮人。庶民階級を騙してお布施を集金し、
　在日の特権拡大に政治力をふるう。韓国の侮日運動を組織をあげて支援している。
�D暴力団
→５０％が在日（ちなみに在日の比率は０･５％）。麻薬や覚せい剤を南北祖国から
　安く仕入れて、日本人をドラッグ漬けにして金を稼いでいる。反コリア運動を
　暴力と脅しで監視し、ときには偽装右翼を演じる。
番外
在日の２大ウソ
→�@「我々は戦時中に強制連行されてきた」
　�A「戦時中に無理やり日本人にしておきながら、５２年にその国籍を奪った」

質問です、高血糖を抑えたいのですが。
チューハイを毎日一缶飲んでますが控えたほうがいいですか？
朝、糖質ゼロの甘味料の入ったコーヒーを飲んでますが、これも駄目でしょうか？
間食はぜんぜんとらないことにしてますが。
食事制限に詳しい人教えてください。

>382さん
チューハイを毎日一缶飲まれているとの事ですが、
甘いカクテル、チューハイ類には糖分が入っているので
あまりお勧めはしません・・・。

ただ、やはり今まで飲んできたのを急に止めるというのは苦痛になるかと思われますし、
日をあける様にしたり、飲まれる際には低カロリーのものを選ぶと良いかもしれません。
（普通のチューハイやカクテルだと、一缶でおにぎり一個分位のカロリーがあったりします）

糖質０と記入されていても、成分表示の基準では
まったく０でなくても「糖質０」と表示できるため、若干ではありますが
糖質が含まれている場合もあります。
ただ、普通の砂糖などよりは血糖値の上がる具合が抑えられるそうですので
糖質０だからと、摂り過ぎてしまわなければ大丈夫だと思います。

飲まれる→お飲みになる

>>378
そう、そう。
最近ドレッシングに凝ってて、低カロリーばかり気にしながら成分表も見ないで
何十種類と買ってみたけど
よくよく見てみたら、すべての商品に「砂糖」が含まれてる（旨み効果としては当然なのだろうが）
で、某社の「ノンオイル」を謳った商品だけには
しっかり「ぶどう糖」と記されている。

だから最近は、使い終わった容器に
オリーブオイル・酢・塩・コショウを入れシェイクして
自家製の物を作ってる。
量の加減で自分好みの旨いドレッシングができる。

酢醤油最高

糖尿病ではないけどおれの簡単カレーレシピ　２人前
たまねぎ１個をザク切りでいためる
トマトジュース200cc水2〜300cc投入　
少し煮込んだらカレールー1人前ぐらい投入
また少し煮込む　辛さ調整でカレーパウダー投入　好みに仕上げる
フライパンで肉とかエビとかナスとか炒めて
出来上がれば完成　おれがすきなのはイカ、エビ、ナス
ご飯に具を載せても　スープ風にパンと食べても
どっちでもおｋ

基本はごはん50ｇ〜150ｇ（制限による）そこに押し麦とか発芽玄米とかの雑穀入れて
具沢山の味噌汁かスープ、
あとたんぱく質系60ｇ〜80ｇ
後野菜たっぷり小鉢二種類くらい。（たんぱく質は入れるとしてもじゃこか鰹節、桜海老、油揚げ程度）
調理に油、砂糖なるべく使わない。（特に避けるもの動物性油、白砂糖）

糖尿病じゃなくてもこんな感じで生活してたらみんなすこぶる健康。そしていい感じの体系。

おいしかったレシピ

茄子を輪切りにしてじっくり焼く。
たまねぎを摩り下ろして辛くなくなるまで加熱したものに塩か醤油入れてかける。

朝はうな重
昼はトンカツ
夜は焼き肉で飲む
〆はとんこつ背脂多め味濃いめ

飯は喰わす点滴のみ

近所にファミレスか和風ファストフード店が建築中だ
（天守閣っぽい造りの屋根に道路側全面ガラス張りの店舗）

しかし何が来ようと決して外食はしないぞと心に誓う糖尿中年であった

↑なんと某老舗和菓子店だった
こんな辺鄙な田舎町に出店するとは何考えてるんだ？
まあ一番興味の無い店で良かったというところかｗ

糖尿病に朗報、お茶が血糖値を下げる
ttp://takao-moka.cocolog-nifty.com/0505/2005/11/post_380f.html
糖尿病は不治の病といわれ、現代病の中でも死につながる余病を併発すると恐れられています。
ところが最近の研究によりますと、お茶に含まれているポリサッカライド（多糖類）がマウスの実験において、
抜群の血糖低下作用があることが分かり話題になっています。副作用のない抗糖尿病薬として注目を集めそうです。

糖尿はお茶飲め。

糖尿病の人に聞きたい！１番効果的だったものは何？
ttp://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/09/00_00.html
１００人に聞きました。

とりあえずいっぱい食べていいものと
あまり食べない方がいいものを教えてちょうだい

何か偉そうね

>>397
いっぱい食べていいのは、野菜ときのこ。
芋類とかぼちゃ、れんこん、とうもろこしは除外。
あまり食べない方がいいのは
お菓子、油脂、砂糖の仲間

>>397
糖質制限食十箇条と糖尿病
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-54.html
糖質制限食の材料
http://www.o-7-3.com/himan/017/ent171.html

食物繊維を取り過ぎると息苦しいなんてことはない？

>>399
サツマイモ
特に紫芋はむしろ食うべき

今NHKのニュースで見てぐぐった。
他ｽﾚにも知らせてくる　自分も境界域と言われた人間なので治るかもと思うと嬉しい！
凄いなぁ　凄い事人の役に立つ事研究してくれてる人たちもいるんだなぁ

http://www.kahoku.co.jp/news/2008/11/20081121t15040.htm
インスリン分泌促す神経回路発見　
糖尿病治療に応用も
肝臓が肥満を感知すると膵臓（すいぞう）に指令が流れ、インスリンを作る膵臓の「ベータ細胞」が増殖することを、
東北大大学院医学系研究科の片桐秀樹教授（代謝学）と岡芳知教授（同）らの研究グループが発見した。
血糖値を調節するインスリンの分泌にかかわる臓器間の神経回路が明らかになり、糖尿病治療への応用が期待される。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

NHKだし

http://www.nhk.or.jp/news/k10015518501000.html
血糖値下げるメカニズム解明11月21日 7時59分
血糖値を下げるインスリンを分泌する細胞が増殖する仕組みを、東北大学の研究グループが解明しました。
肝臓にある酵素の働きが神経を通ってすい臓に伝わるとこの細胞が増殖するということで、
糖尿病の新たな治療法につながるものと期待されています。
研究を行ったのは、東北大学大学院医学系研究科の片桐秀樹教授のグループです。
インスリンは血糖値を下げる働きをするホルモンで、すい臓にある細胞から分泌されますが、
研究グループは動物が肥満状態になるとこの細胞が増殖することに注目しました。
そして、マウスを使った実験で、肥満状態のときに肝臓の中で活性化する酵素の働きを強めたところ、
すい臓のインスリンを分泌する細胞が増殖し、最終的に２倍以上に増えました。
一方、この肝臓とすい臓を結ぶ神経を取り除いて同じ実験を行ったところ、
細胞は増殖しなかったということで、研究グループでは、
肝臓にある酵素の働きが神経を経由してすい臓に伝わることで
インスリンを分泌する細胞が増殖することが証明されたとしています。
片桐教授は「糖尿病の治療のため、１日に何回もインスリン注射をしている患者がたくさんいるが、
注射をしなくても済む治療法につながることが期待される」と話しています。
この研究結果は、アメリカの科学雑誌「サイエンス」に掲載されます。

わたしは血糖値を気にして食事制限をしています。
やっぱり、糖尿病対策は糖質をおさえた食生活が一番じゃないでしょうか！！
だって、字の如く『血』液中の『糖』質量が『高』いってことですよね！
でも、血糖値のことと考え大好きなゴハンも食べていません…
だって、ゴハンには多くの糖質が入っているみたいですね汗
それに今の野菜は糖質が、多いみたいですよ汗
ちなみに「赤身のもも肉」と比べ、「キャベツ」の方が、糖質の量が８７倍もの含まれているらしいです。。
※参考までに⇒　http://www.0carbo.com/index.php#campaign2
そんな主食が食べられない時に出会ったのが健康ふすまパンってパンでした。
最初、『ふすま』？？？ってなんだろうと思ってそのサイトを見たらふすまって小麦粉の外の皮みたいです。
簡単にゆうと『ぬか』って感じだそうです。
それで一度、試しに買ってみたんですが糖質量は少ないらしく食物繊維も豊富とのことでした。
また、食べてみると結構イケルんですよねコレが！！
それにボリュームもあり、おなか持ちもよかったです♪
一番嬉しかったのがまた、パン＝炭水化物が食べられることですね☆
空腹感にも悩まず今は、健康ふすまパンを食べています。
食べられないことへのストレスってしんどいですよね。。。　本当に…
でも今は食事を楽しめる自分がいます。
YtHmMqBDQsさんも一度、試されて血糖値が高いようでしたら計ってください！　ビックリしますよ！！
また、何かいい情報があったらご連絡しますね(^o^)／
ちなみにですが色々、類似商品もあり試してみましたがゼロカーボブランってとこのがわたしの体には合いましたよ♪
あっ！　忘れていました汗　　レシピ汗
そのゼロカーボブランではレシピも少しありますし、一番助かるのが商品を買うと
血糖値があがらないオススメ食材表なんかもついてきてコレがかなり使えますよ！！！
↓　↓　↓　↓　↓
http://www.0carbo.com

一応検査では異常なしだったが、もうすぐ40才、父親糖尿のため、
そろそろ食生活を・・・と思っているものです。
２０代の頃から血糖値は気にしているのですが、実際血糖値が基準を超えると
糖尿病までいかなくても、何か自覚症状あるのでしょうか？
経験者の方、お願いします。

自覚症状の無いのが、糖尿病の初期状態
素直に血液検査(空腹時血糖＋HbA1c)

>>406
糖質(米、小麦粉、そば、砂糖)を減らして
その分を肉、魚、卵、豆腐に変えるだけでも効果絶大
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-54.html

>>406
食後1時間＆食後2時間の血糖値が大事（140以内ならOK）
あるいはブドウ糖負荷試験で140以内
次にHbA1c（5.8以内）
最後に空腹時血糖（100以内）

自覚症状
尿のキレが悪い、頭の血管がピキピキするような感覚がする
↓
炭水化物がやたら食べたくなる
↓
のどが渇きやすい
↓
唇がカサカサする
↓
頻尿
↓
頻尿、多尿による体重減少
↓
疲れやすい、持久力が以前よりなくなる

結局のところ、糖質０のビールは飲んでいいのかい？

ウーロンハイにしときなよ。
腹が減ったら生キャベツおすすめ。
葉をむしって酢醤油つけてバリバリ食う。
１食に１／４玉も食えば、米要らなくなる。

高麗人参紅参茶の無料サンプル配送中
http://www.eksons-health.com/

関連スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153960881/

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。
一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。
俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。
探してもいない。
泣きたくなった。



このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。

俺なんか、A１ｃが最大１４あったけどね。入院は１度もしてない。
でもインスリン打って９くらいまで下がったけど、その後、放置
しててまた悪くなったりよくなったりの繰り返し。そろそろ、
発病して１０年だけど、本格的に治療したい。こないだ眼科検診
したら両目とも眼底出血してるらしい。。神経障害もギリギリの
ラインらしいし。でもなかなか現実はねぇ

>>415
10年ぶりに健康診断受けたら HbA1C 11.9 だったけど
一回も病院に行かずに糖質制限だけで4.5まで下がったよ
ただ、4.5は病院で計ってもらったんじゃなくて、通販の検診で計ったので正確かどうかは分からん
空腹時血糖値は楽天で買ったアキュチェックアビバで100くらい

糖質制限ﾏｼﾞｵｽｽﾒ

>>416
10年ぶりじゃねえー
２ヶ月毎に病院で検査して
戒めないと!!これ真面目な話

TIPNESS通うのまじおすすめ
家にエアロバイク等あればさらにいい

食べた後眠くなるのは糖尿病の疑いあり？
俺は食うときと食わない時の差が激し過ぎる 痩せるときは一気、太るときも

>>419
食べた後で眠くなるだけなら、そうとも言い切れないと思います。
一番いいのは、朝から食事を摂らずに血液検査をしてもらう事です。
そうすると空腹時血糖値がわかりますから、その結果次第です。
あとHbA1cも忘れずに調べてもらって下さいね。
ちょっと検査料は高いですが、それで安心できると思えば…。

どなたか初心者向けの昼食レシピを教えて下さい。

職場にお弁当持参したいのです。

このスレの流れにレシピ投入するのは心苦しいがｗ
ガクを取ったなすを少しの水と丸ごとレンジで５−６分加熱
あら熱が取れたら（急いでたら洗っても良いぞ）
半分に切って小麦粉を振りかけて
フライパンで焼く。

バターを使って醤油で食べてよし
オリーブオイルを使ってケチャップで食べてよし
ごま油で焼いてオイスターソースを絡めてもよし
サラダ油でショウガ醤油でもよし

加熱してあるので、油はほんの少しでいい
ボリューム有ってメインになる。

釜池式（かまいけ式）で食べれる物、食べれないもの
http://ameblo.jp/kamaikesiki/

楽天で一旦物を買ってしまうと、迷惑メールが山のように来る
配信停止しようと思っても、停止できないように
大量の情報と複雑さで愕然とさせられあきらめるしかなくなる
直接電話しようと思っても、電話番号がない
楽天で物を買ったが最後、地獄にはまる

楽天、配信停止なんてまとめて簡単に出来ますが

あと買う時にメルマガのチェックボックス
はずせよ

マック食べると高確率で食べてる途中で眠くなる

ここレシピ参考になりますよ。
http://keton.info/blog/category/recipe

>>428
ざっと見たけど、すくなくともこのスレではむやみと勧めないほうがいいんじゃね？
ダイエットが主目的じゃなくて食餌療法としての糖質制限に取り組みたい人、つまり糖尿がある人は
普通よりも腎機能が弱ってる人が多いんだし

>>424
悪いとは言ってない
馬鹿にしてるだけ

先月末に家の御手洗い場でＤＫＡの高血糖(空腹時血糖400以上)＋重度の肺炎(劇症半分合併半分の炎症反応26)で気絶して緊急入院
。主治医の先生曰く、いつ三途の川を渡りかけてもおかしくなかった。

いまは食事を楽しめるまでに回復。
毎食2000�`�i、ご飯250g麺類200gで内分泌＋代謝性疾患科病棟の中でもオレは最も食い盛りみたいだ(｀・ω・´)

蕎麦ってGI値低いのに食べると血糖値が恐ろしいほど上がるよね。
うどんとか白米白パンよりも十割蕎麦が爆上がりする。
調べても調べても原因がわからない。
年末の年越し蕎麦は打つだけで自分は全粒粉100%麺でも食べようかな・・・。

蕎麦って血糖値上がるの！？
年越し蕎麦食いたいのになあ・・・ちょっとだけ食うかな・・・

特に食生活に制限のない、1型糖尿病の俺から見れば、
使いたい時だけインスリン注射を使っている、軽い2型の人が一番生活し易そう。

糖質の少ない食事してる時は自己分泌で十分なので注射も飲み薬も不要。
大盛り焼きそばに替え玉ラーメン、ケーキ盛り合わせなんて時だけ注射。

そういうのが俺にはできないからね。

おにぎり1個でもちょっと注射。普通に食事するなら普通に注射。
ケーキ1個食べるならちょっと注射。大盛り焼きそばならちょっと多く注射。
ガッツリどんぶりなら多く注射。

何をするにも注射打たないといけないからね。歯磨きほど面倒じゃないけど、
歯磨きは面倒ならさぼれば済む。インスリン注射はサボると血糖値が200超える。

レシピというか、食事の内容によっては何も薬要らない人いいな〜。

>>434
糖質入ってないのを食えば？
肉「だけ」とか

自炊苦手だから、ニチレイのカロリーナビを頼もうかなぁ。
結構な金額がかかるなぁ。

毎日ひとり鍋でいいよ

即席ラーメン大好き！
家族がいれば、少しだけ分けてもらえばいいんだけど
一人暮らしだとそうもいかない・・・。

そんなとき、即席ラーメンを半分に割ってマグカップに入れて、
半分の分量の水とスープを投入してレンジでチン。
少量でも美味しく調理できるので、ちょっとだけ食べて満足できる。
鍋で半分だけの麺だと、面積が大きいからうまく料理できないんだよね。

コンビニのおにぎり1個
サラダ山盛り
筑前煮

こんな食事ばかり

>>439
筑前煮は地域によって味付けが違うのかもしれないが、味醂とかが多そう。
具材も根菜が多いから糖質も多いと思う。
おにぎりを食べるんだったら筑前煮はやめて普通の味噌汁にすれば？

ウンチ

かな

便秘予防のためにもパンの代わりにサツマイモはどう？
ベーターカロチンとビタミンＣとれるし
いいと思うんだけど。。
おにぎりよりいいんじゃないかな？

本日晩飯のメニュー

ご飯　90ｇ
わかめとウドとあさつきの酢味噌和え
縮みほうれんそうと白菜のお浸し　　（塩麹としょう油、かつを出汁、かつをぶし）
（一度に沢山作ってタッパーで冷蔵庫で２日）

茄子、にんじん、蓮根の蒸し＝甘いので何も付けないで
（ウオーターオーブンで沢山作って一食分づつ冷凍）

塩鱈の蒸し　
（これも鮭と一緒にウオーターオーブンで塩分抜ける）

豚赤肉と蓮根のハンバーグ　　　
ヨーグルトオリゴ糖掛け
りんごとグレープフルーツのポンチ
（ドライベルモットに砂糖、レモン汁）

あっ、忘れた、〆に胡桃とじゃこの生炊き佃煮。

野菜、たんぱく質食べてからご飯でこの量で満足出来る様に成った。

本日の晩飯のメニュー

ご飯90ｇ
ほろふき大根エリンギ　鰹出汁　ふきのとう味噌
冬瓜とさつま揚げの煮物　八方出汁
生トマト　　（湯布院高原ドレッシング＝和風）
蒸しにんじん
イカ刺身　わさび
筋子しょう油漬け　んまい
でこぽん　安いので甘くないｗ
杏仁豆腐　あんこ

お粥ですよ(笑)

キャベツダイエット　実施中
朝キャベツポール一杯一玉６分の１　コーヒーアステルパーム甘味料入り　納豆ｏｒ豆腐　葱キノコわかめ味噌汁　白米２分の１合　キャベツを抜いたカロリーは多分４・５００カロリー
昼キャベツポール一杯一玉６分の１　紅茶アステルパーム甘味料入り　りんご４分の１個　ラーメンｏｒ鶏肉きのこカレーなど　キャベツを抜いたカロリーは多分４・５００カロリー
夜キャベツポール一杯一玉６分の１　麦茶アステルパーム甘味料入り　りんご４分の１個　ヨーグルト無脂肪１００グラム　炭水化物などは抜き
食間に空腹感が出る場合ゼロカロリーコーラをがぶ飲み
りんごや飲み物はキャベツの苦味をごまかすため
運動筋トレほとんどゼロ
身長１７５センチ　ダイエット前８５キロ　１７５センチの標準体重６６キロ
現在７０キロ　腹いっぱい食べて痩せるにはこれしかなかった
アントニオ猪木も腹いっぱい食べる習慣が変えられなくてキャベツダイエットで
血糖値を正常にできるようになった

子供が小児糖尿病で俺も高血圧症だからカロリー抑えた
料理を作ってる訳ですよ。
カロリー計算して何種類かのレシピを載せたサイトを作った訳よ。
参考にしてみて。

ダイエットレシピ！低カロリーメタボリック料理
http://metabo77.web.fc2.com/

晩飯のメニュー

甘くない残念なでこぽん１
ほろふき大根、えりんぎ、　ふきのとう味噌
きゃべつの麹漬けサラダ風
トマト　塩
セロリと珍味の裂きイカのレモン汁和え
黒豚ロース冷しゃぶ、ボイル長ネギ　（ハウスノンオイルポン酢ジュレ）
ヨーグルト　オリゴ糖掛け
杏仁豆腐　あんこ

飯抜き

本日の晩飯のメニュー

残デコ　１
ご飯90ｇ
味噌汁　　（豆腐　ねぎ）
筑前煮風　（里芋、若鶏、にんじん、干ししいたけ）
冬瓜とさつま揚げの煮物
とろとろ　（長いものとろろ、モロヘイヤ、なめこ、きゅうり、海苔、出汁しょう油）
黒豚ロース冷しゃぶ、ボイル長ネギ　　（赤ワイン　醤油　玉ねぎ　生姜　にんにくの焼肉のタレ）

砂糖、梅肉、水飴、寒天のゼリーのお菓子　（松兵衛の梅しぐれ）おいひー。

本日小麦粉祭り

朝、ライ麦パン　バター、カシスジャム（瓶の底のをを綺麗にした）
レタスに鯵フライ鳥唐揚げ
大根の煮物

昼、塩ラーメン、もやし
抹茶パフェ
コーヒー

夜、ライ麦パン
茹でブロッコリーきのこ（しいたけ、舞茸、シメジ、なめこ）
筑前煮　（里芋、若鶏、にんじん、干ししいたけ）
豚しゃぶ
きゅうりの酢の物
ヨーグルト　カシスジャム乗せ

本日の晩飯のメニュー

パン８切り１枚
茹でブロッコリーにきのこ４種掛け
筑前煮　（里芋、若鶏、にんじん、干ししいたけ）
エビから揚げ　２本
デカイ茶碗蒸し　（豆腐、ねぎ、ごま油）海苔ソース　
明治メルティキッスチョコレート　濃抹茶４個
コカコーラゼロ×３　 160cc

聞いて良いのかな？>>447、どの位の期間での体重なのかな？　
言って良いのかな？　なんかねー微妙に可笑しくて和むんだけど
＞朝キャベツポール
ってボールだよね？

本日の晩飯のメニュー

キャベツ麹漬け
春菊、小松菜の胡麻和え
生きゅうり、生トマト
長いもとろろ、スペアミント添え
デカイ茶碗蒸し　　（豆腐、ねぎ、ごま油）海苔ソース
ラフランス、グレープフルーツ

飯抜き

晩飯のメニュー

春菊の胡麻和え　
白和え　（豆腐、しらたき、いんげん、小松菜、にんじん、ゴマ）
チリコンカネル　（豚赤肉、牛肉、大豆、玉ねぎ、セロリ、にんじん、干ししいたけ、水菜、トマト缶、ワイン、香辛料）
ビスケット
もものジュース　
チョコレート

今年になってこの様な食事でお蔭様でもう少し炭水化物を取っても良い事と成った。ヘモA1ｃ6,0　　7に成らなければ良いとの事でした。

食事もやしと春雨の味噌汁
おやつチョコレート

春雨は緑豆じゃないと意味ないから要注意

>>456
何の意味だよ
糖質制限を徹底してないことはチョコレートでわかるだろうに。

何食べたって良いんじゃ無いの、食べすぎを抑えてその日の糖分を考えれば
炭水化物のパンやご飯を控えてその分をチョコに変換でも。

そういえば好き勝手油物や炭水化物ばっかり撮ってる糖尿病の父親も
キャベツの千切り山ほど食べてるから悪くはならないのかな・・・

また今日もキャベツ刻んでくるわ

ザク切り楽ね

めっちゃ細く切ってる・・・
ビニールの小分け野菜レベルで・・・
2日分をタッパーに入れてる

ざく切りだと他の人が食べない
刺身包丁だと楽

予備軍です。

自炊の時は砂糖無し調理、野菜多目、炭水化物少な目、ゴーヤ週１、２本
食前食後に、ギムネマ粒、ギムネマ茶とグァバ茶
冷凍庫に隠してるロッキーロードを、たまにひと匙ｗ

間食と馬鹿食いさえしなけりゃおｋ
血糖値やA1cはオマケみたいなもんだから気にするほうが負け

A1c8前半で眼圧とカリウムに突っ込み有りな不良患者の戯言でした

豆腐ビビンバ
もやしチャーシュー乗せ
キャベツつけめん
いざとなったらこいつで血糖値下げしてます

HbA1C8とかショボイな
俺なんか健康診断で12いったぞ
すぐ病院に来い！って電話がかかってきたけどそのまま放置して3年位経つ
糖質制限で数値だけは減ったけどいろいろ手遅れなんだろうなー

業務スーパー行ったらビビンバ用のナムル1kgが798円ぐらいだったので
マンナン入りごはんにたっぷり混ぜ込んで食べられる

ナムルってごま油多過ぎない？

ものによる。
業務でかった奴はごま油の風味がきつめでした。

要は最後に糖分にすれば良い。
最初にお茶飲んで野菜やお肉で。

おから餅って代替主食に重宝しそうだと思ってるんだけど。
つなぎが片栗粉とか上新粉のレシピしか見つけられない。
もっと糖質の低いもので繋げないもんかな〜
むう

おから餅はじめて作ったとき、もっちもちだったのに
二回目以降、パサパサなのはなんでなんだろう
加熱方法にコツがあるのかな。

乾燥おから50g：片栗大匙一：サイリウム10gでモチモチ安定してる
サイリウムが高いから、何か代替品が欲しいが……

サイリウムって食物繊維系だよね。
入れなくても作れるけど、血糖値上昇対策って事かしら。

低炭水化物ダイエットご用心…発症リスク高まる
（読売新聞 - 07月08日 09:52）

　炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるとの研究を、ハーバード大などのグループが英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に発表した。
　炭水化物を減らすダイエットが日本でも広まっているが、慎重に取り組む必要がありそうだ。
　同研究グループは１９９１〜９２年、スウェーデンの３０〜４９歳の女性４万３３９６人の食生活を調査し、その後平均約１６年間、心筋梗塞や脳卒中などの発症を追跡調査した。
　１２７０例の発症例を、炭水化物とたんぱく質の摂取量によって１０段階に分けて分析。炭水化物の摂取量が１段階減り、たんぱく質の摂取量が１段階増えるごとに、それぞれ発症の危険が４％ずつ増えた。
　一般的に炭水化物を制限する食事では高たんぱく質になる傾向がある。低炭水化物・高たんぱく質のグループでは、そうでないグループに比べて危険性が最大１・６倍高まった。

ここ一ヶ月、左腕が痺れている。当初は寝てる時だけだったが
今は常時。こりゃ神経症だな・・・と思いつつ今日朝からおからしか
食べないでいたら治ってきた。今お好み焼き食った。

サイリウム教えてくれた人ありがとう
おからケーキのパサつき解消したし、おから餅もバッチリ。
おまけにあんかけ料理もできるようになったよ。
今日はハワイ風パンケーキにした。
本当感謝です。

バナナ3〜5本売りなのなんとかならんのかな。
1本売りならいいのに。俺はシュガースポットが出来る前の黄色いが固いバナナが好きなんだ。
一日経ったやつなんて食いたくないんだ。仕方なくバナナ一日２本食べるのはもう沢山だ。

>>477

冷凍は嫌い？
自分は剥いて食べやすいサイズにカットしてラップして冷凍してるよ。
固いしいいんじゃない？

>>477
自分もちょっと青臭くて、酸味のあるバナナの方が好きだ

手作りとかじゃなく、普通にお菓子売場で買えるやつで、
比較的、糖尿病に悪くないものって何がありますか？
砂糖と炭水化物を避けるのが理想だろうけど、
とりあえずお菓子なので砂糖だけ避けようと思ってます。
思い付くのは、
・ゴマ煎餅
・スルメイカ

くらいしかないです(^-^;

あとこんにゃくゼリーみたいなやつ

>>480
シャトレーゼっていう店が近くにあるなら

やさしい糖質生活スイーツ　｜　シャトレーゼ
http://www.chateraise.co.jp/products/list.php?category_id=19

>>480
ゼロ カタログ｜商品情報｜お口の恋人 ロッテ
http://www.lotte.co.jp/products/catalogue/choco/11.html
チョコ一本(10g)あたりの糖質は2.8gだけど、マルチトースなので実際に吸収される量は半分？

>>424同意。　パソコン慣れしてるなら配信停止は簡単にできるだろうが、たまにしかネット利用しないとどこを見るとよいか分りにくい。
本当に守銭奴三木谷を殺したくなる。資産価値の無い会社が吊上げた自社の株価でＴＢＳの保有資産を奪い取ろうとするなど悪徳企業。
ユニクロと同じワーストの最たるものだ

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは4月1日、
うどん全品の麺を「はなまる食物繊維麺」に切り替える。
同商品1玉でレタス1個分の食物繊維(2.1g)が摂取できるとしている。
切り替えを記念し、レタス1個を通行人にプレゼント配布する街頭
イベント「レタスまるごとサンプリング」を3月29日、東京都・JR新宿駅
東南口周辺で開催する。
「はなまる」にちなみ、国産のレタス870個を10時から18時まで配布。
レタスがなくなり次第終了となる。

>>484
今は申し込み確認画面で一括でメールOFFに出来るようになったね
既に配信中のメルマガは別画面だけど


最近、パンdeスマート ミックス っていう糖質制限用の粉で毎日パン焼いてる
http://www.amazon.co.jp/dp/B0072CC7RS
粉200gと水200ccとイースト菌ラカントSとマーガリンをブチ込んで早焼きをONにするだけ
ホームベーカリーはアマゾンで5千円台のを買った
ニトリでも同じ位のホームベーカリー売ってたよ

>>481-483
ありがと。めちゃめちゃ良いじゃんｗ

菊芋ってどう

玉ねぎを水にさらしたり煮たりするとダメって聞いたから切ってそのまま食べたら辛くて死にそうになった
食い物じゃねえこれは
水関係ダメってどうすれば？

あほか
新たまねぎの出まわり始めの頃なら水にさらさなくても食える
後はサラダたまねぎを買え
アーリーレッドも比較的辛味が少ないが、個体によっては辛い

>>490
それって高級品？
値段高いと無理だよ
貧乏だから

煮汁なら飲み干せばいいみたいな話見つけたんだけど、コンソメスープとかにして全部飲むのじゃいかんの？

玉ねぎスライスを酢漬けにすると苦みは和らぐよ。
そのかわり酸味がすごいけど。w

>>492
もしやマリネサラダってやつ？
西友で玉葱とサーモンのマリネサラダって前食べたことあるけど、あれは玉葱だけでもかなり美味しかった
マリネサラダにすればいいってこと？

>>491
新たまねぎは、もう時期が終わった
今出てる新たまねぎは、もう辛い
2ヶ月ぐらい前から1ヶ月ぐらい前までなら、甘い新たまねぎが食えた
サラダたまねぎは辛味成分を少なくするかけあわせで作られた新種
スーパーだと滅多に売ってないが、1個100円台かな
アーリーレッドは赤いたまねぎ
北海道産とニュージーランド産あたりが主流
こちらも1個100円ぐらいが相場
足がはやいから冷蔵庫で保存しないと、すぐだめになる
北海道産の方がとれてから時間が経たずに店頭に並ぶから辛味が少ない気がする
効能が落ちるというが、水にさらして全部栄養分抜けるわけじゃないのだから、新玉以外はあきらめて水にさらせ

うーん
やっぱり手軽なコンソメスープ仕立てでスープ飲み干しにしようかと思ってる
コスパ考えるとそれしかない

自分は糖質制限一本
低糖質オーツブランミックスで毎朝パン焼いてサンドイッチを昼飯に持って行ってる

玉ねぎはすりおろして、美味しい醤油系ドレッシングにするに限るわい

糖尿なら、麦３割の麦飯の一手だな。

俺は最初にオカラを食べる、人参はみじん切りキャベツは２〜３cm片にして
人参を煮てからキャベツを投入、暫く煮てオカラ投入、少しまぜて顆粒の昆布だし、塩、胡椒
後は気分でおろしニンニクやカレー粉を入れたり、よく混ぜて出来上がり。
これをカレースプーンに山盛り４杯食べる。
LDLが100切るよ。

>>488
毎日食べるのは供給に無理があるので効果は不明だけど１回サラダにして食べたが中々いけた。

>>1
うどんがすごい

おから入りパンを自作して食べるようにした
普通のパンより多少は健康的ということで

豆乳自作（大豆は神戸物産で激安で買える）
　⇒豆乳は朝の豆乳入りコーヒーとして消費。糖尿病にとても良い。
余ったおから200g＋薄力粉450g＋（GOPAN用）グルテン粉少々＋その他パン材料で、食パン２斤分作成
　⇒もっちもち　冷凍して一週間かけて消費。２斤対応のツインバード製ホームベーカリー大活躍

>>502
低糖質オーツブランミックスのパンを毎朝焼いてるよ
寝る前に5分でホームベーカリーにセットして寝るだけ
朝にはフカフカの糖質制限パンの出来上がり

耐熱皿に水分を抜いた木綿豆腐を薄くスライスして敷き詰め
豚ひき肉（赤身）と交互にミルフィーユ状に何段か重ねる。
塩コショウとオリーブ油を間にふりかけてください。

上からマヨネーズたっぷり絞ってとろけるチーズと卵黄を落として
オーブンで20分焼いて出来上がり。
（もしパン粉を上から振り掛けたい場合は高野豆腐をおろし金で削って
ぱらぱらとふりかけて下さい。パン粉よりもサクサクです。）

コクうま豆腐グラタンです。低糖質・高たんぱく・低価格でボリュームあり。

↑
ちなみにこの低糖グラタンですが、スライス豆腐の代わりに
薄くスライスしたナスまたは湯葉でも作れます。

その場合はナス、豚肉、ナス、豚肉、ナス、豚肉と交互にサンドして
ミルフィーユ状に重ねていくだけです。（湯葉の場合も同様）

ホワイトソースやトマトソースは使用しませんが、肉汁が溢れてくる
ので充分グラタンっぽいです。

>>502
おからを食べろよ

、

パンとウドンは厳禁

オーツブランミックスの糖質制限パン焼いてる
慣れれば3分で準備出来る
で、スイッチ入れて寝れば朝にはパンができてる

おからパンやめた。小麦粉たくさん使うから。
今度からは大豆を直接粉末にして、グルテン粉を追加して焼く。
小麦粉は入れないか、入れてもせいぜい2斤中50g程度だな。

大豆を直接粉にする機械がめんどくさいが。

ご飯orパンの代わりにおからを食べれば簡単よ

【デブ必見】 食べても太らないおやつｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://uyosoku.com/archives/37136435.html

食べる量を減らせば解決☆

【男の夢】Day113「全日本人男性が望む理想のおっぱいが公開される」
https://www.youtube.com/watch?v=kDfbXZZ15s4

脂肪肝-最良の甘味料ステビア-ガン､糖尿病
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1407728738/
脂肪肝　肝臓にいいサプリ　肝硬変
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1237672972/
■肝炎・脂肪肝・肝臓障害スレッド27■
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/body/1405735559/
隠れ肥満・脂肪肝の人のためのレシピ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1063898239/
糖尿病(予備軍含む)の食事を考えるスレ12
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/body/1406333231/
【血糖値】バ　ナ　ジ　ウ　ム　水【糖尿病】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/juice/1163153735/
糖尿、糖尿病気味の人のためのレシピ教えて！
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1061751830/
【ガン予防】　アスピリン　【脳卒中予防】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1291975875/

俺糖尿じゃないけどオロナミンC毎日１本飲んでて大丈夫かな

単位計算覚えてカロリーコントロールだな
あれ食えこれ駄目なんてのは基本的に無い
男なら一日1600kcalを目指して努力するだけ
糖、蛋白、脂質の割合は3:2:1
栄養の吸収をおだやかにするため野菜をひたすら食え