ごま油って何に使うんですか？

ご飯がすすむくんの豚キムチのパッケージに、ごま油で作ると
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって書いてあったのでごま油を買ってきて作りました。
確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど、他に何に使うべきかよく知りません。

ごま油をつかった料理教えてください

2
中華全般

機械類の錆び付いた箇所に数滴垂らして使用します。

ウンチにかけると美味しいヨ！

酢、醤油、酢橘、ごま油
以上、シンプル中華ドレッシング。

>>1
炒め物に使う
ドレッシングに使う
揚げ油に使う（サラダオイルに混ぜる）
きんぴらを作るときに使う
など

普段サラダオイル使ってるところをごま油使ってみたら？
いろいろ実験してたらいつの間にかなくなるから

揚げ物には、ごま油＋ラードの混合がいいと聞いたが。

めんつゆに少量（かくし味程度）のごま油を入れてうどんとかを食べると美味しい。

ごま油にあまり馴染んでいないのなら、控えめに使う事を
オススメします。
ちなみに、天ぷら屋さんはごま油で揚げたりしますよ。
ナムルとかも美味しいですけどね。。。

とりあえずわかめをごま油としょうゆで和えてみれ。
それだけで酒のつまみに。

あと、おかゆにちょっとたらすとこれがまたｳﾏｰ。

小松菜と厚揚げをごま油で炒め、醤油で味をととのえる。
簡単うまー。

砂糖、醤油、酢、ごま油、

香りのいい黒ごま油がおすすめ。

ｼﾛｰﾀﾞｰﾗ

行燈

生レバーにはごま油と粗塩がめちゃ合います。

ごま油で野菜炒めってうまいですかねぇ？

茹でたモヤシにごま油と醤油かけるｳﾏｰ
料理とは言わないかもしれないけど

>>18
ナムルに近いですね♪

チンゲン菜（塩、コショウ、醤油）とか
茹でた水菜（ダシ、砂糖、醤油　+　厚揚げ）
をごま油で炒めても美味しいよ。
（　　）内は味付け

ザーサイサラダ、ピータン豆腐には欠かせない。
どちらもポン酢＋ごま油混ぜるぐらいでOK

ごま油はﾁﾝｺに塗ってすりすりするもの

醤油ベースの汁物作った時は
最後にごま油を一滴。
香りもあってウマー

冷や奴にネギのっけて醤油かけて、その上からたぎらせた胡麻油をジュッとかける。
一度やってみれ。二度と普通の冷や奴は食えない身体になっちまう。かも。

>>23
来年の夏にやってみます。

ごま油で自家製ラー油をつくるなぁ･･･。
あした、餃子にしようかなぁ。

香りの薄いごま油がすき
太白ごま油とかをどばどば使う

>>25
既に知ってるかも知れないが、

ラー油を作ろう〜 プロジェクト ひとりでできるもん！ 〜
http://www.nisoc.or.jp/~mikio/DIY/la-you/#abstract

ごま油大好きだあ〜
大根の葉をごま油でいためて、カツオ節をからめてしょうゆをたらーり
同じような作り方で、ワカメでもなんでもいためてしまう。
あと、塩とごま油を混ぜて、そこに切った豆腐をつけて食べたりするのもうまい。

夏はきゅうりの乱切りをごま油と塩ふってまぜてなじませたものを
もりもり食べる。

今は刺身を薄く切ったもの（かんぱち推奨）をどんぶりの底にいれ
ごま油大さじ1と塩小さじ1/2、刻み葱と醤油をほんのちょっと
かけて良くまぜたものの上に
熱〜いお粥をかけて刺身が半煮えになったのを混ぜ混ぜして食べる。
クセになるうまさ。おすすめ。

>>1
炒め物をする場合、初めからゴマ油を投入するのはお奨めできない。
香りが飛んじまうからさ。

揚げ物は作らないし、炒め物もあまりやらない。一方常備菜として
ナムルは良く作るしスパも好き。だからふつうのサラダオイルより
胡麻油やオリーブオイルの方が消費が激しい。一升入りの
サラダオイルなんて買うんじゃ無かった…

>>30 最後にもう一振りすりゃOK。

茄子をごま油、塩コショウ、醤油少々で炒める。
酒のつまみに良し、おかずにしてご飯もりもりいけまっす。
ごま油はたっぷりで。

TVで中国のごま油売っている家族を見たけど(数年前)
炒め物からナニからごま油で感動したよ。
以来ごま油使うようになった。

ケンタロウのレシピ本にごま油を使う料理がたくさん載ってました。

マヨネーズにごま油少しまぜて→ゴママヨネーズ
ゆで野菜付けて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

キムチ
生牡蠣
醤油
ごま油
万能ねぎ

これを混ぜて食ってみ
最高　ｳﾏｰ

>>37
作る前から美味いって分かってるようなレシピじゃないか・・・・（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ

>>38
ﾊｹﾞしく同意。
更に丼飯に乗せて、卵黄もトッピングきぼん。

そばの汁やおじやとか中華や和食っぽかったらなんにでもいれまつ。最後に入れるのがポイント。これでいつもの料理が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

調理油で無く香料だと思って使うべし。

豆腐、ワンタン、蒸した鶏肉、茹で蛸なんかに
白髪葱たっぷりと醤油をたらして、その上からカンカンに熱したごま油を
バチバチいわせながらかけて食べるとウマ〜。

出前一丁に使う。

傷薬になるぞ。もちろん、ガマアブラとかけてるわけではない。
おれが昔使ってた軟膏はごま油が主成分だった。詳しくはわからんが・・・

ごま油ってお肌にいいらしい。
あんまりしたくないけどごま油パックとかＴＶで
やってた。この乾燥時期、肌のカサカサ感を見るにつけ
やっぱり、やってみっかなぁと思う今日この頃。

>>45
食べ物のパックはやめとけ

餡かけ玉子とじにごま油を使ったら、甘めの餡に合わなかった。

調味してあるごま油はやめとけ。
あとは、うろ覚えだけど市販（調理用）のごま油も
加熱して冷ましてからマッサージに使うって話は聞いたことある。
（どの程度の加熱かはわすれますた。）

ピェンロー：
白菜と豚ばら肉の鍋。ごま油も重要。
料理板の白菜スレ参照。
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002534678/1-2

ごま油、太白とかの白いやつはごま臭がほとんどないので
普通にサラダオイルとして使えます。洋風の炒め+揚げ物にも。

>42
白髪葱たっぷり＋カンカンに熱したごま油。
これ最強。

行灯。

>51
うまかった。

胡瓜をブツ切りにして、塩とニンニクのみじん切りとゴマ油で
和えるとシンプルだけどおいしいよ。

肉じゃがの出来上がりにごま油たらーりと。ｳﾏｰ
これがなきゃ肉じゃが食べた気がしない

＞１
根菜を炒める時に使ってみなよ。
あと、オレは卵ごはんのときに少し垂らす。うまいぞ！

白菜の浅漬けに酢をなじませ、熱したごま油を回しかける。

チヂミはごま油が無くっちゃね。
たっぷり使ってパリッと仕上げる！
しかも油臭くない！
コレ最強。

豆腐の白和えもゴマ油は必需品

牛丼にたらりとかけるとオイシイです
わざとテイクアウトにして家でかけて食う

（＾＾）

ごま油で目玉焼きを作ります。
ご飯にのっけて、しょう油をたらすと（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>62
よく知ってらっしゃる

（＾＾）

（＾＾；

あげ

普通の焼き飯（塩コショー味）の火を止める前にひと垂らしのごま油。
少しだけ醤油。これだけで中華風。
スープもしかり。炒め物もしかり。

ところであちこちに出没してる山崎渉ってなんでつか

焼き海苔にごま油塗って塩ふって熱々ご飯でウマー。

野菜のかきあげ作った天ぷら油の残りでもやしとか蛋白な野菜炒めると超美味しいんだよね。
ごま油のさらっとしたやつとかを使うとぐーー。

イイ！

【ココア】
チョコレートと同じカカオ豆を発酵させ、粉砕し焙煎したもの。甘みを
足す前のココアは苦く、最近の研究で、殺菌力のあるポリフェノール、
カテキンを多く含み、インフルエンザをはじめ各種のウイルスを殺菌す
ることが判明してきた。古くはヨーロッパで王侯貴族にしか飲めない
「不老長寿のクスリ」として重宝され、日本では大正時代に入り、全国
へ広まった。

ごま油の使い道→アーユルヴェーダ




ｽﾏｿ

インスタントのラーメンに数滴たらす。(出前１兆をまねて)

味噌ラーメンにゴマ油は合うよ。

味噌ラーメンだけじゃなく、
味噌全般とゴマ油は合うよ。

味のちょっとイマイチなカップラーメンに
ごま油数滴たらすとウマーになるよね。

天麩羅の時は、100�l胡麻油だと焦げやすいから
サラダ油3：胡麻油1くらいにすると
風味も丁度良い。

素麺のつゆに一滴。

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々（キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない）
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ！）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級でウザイ（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、
世間体命）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）　
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

生のニラにかけて食う。
生のレバーにかけて、塩をつけて食う。

馬ー

じゃこをごま油で炒ってサラダとか紫蘇ご飯に混ぜるとｳﾏｰ

>>82
私もソレ好きｏ

私は豚汁作る時に使ってます。豚肉と野菜を炒める時に使うと風味が
増すような気がします。

（＾＾）

サラダドレッシング。
擦り胡麻追加で香りアップ。
お酢、砂糖、醤油、ごま油だけでほんとーに美味しいよ。

ほかにねぎ油ってのもある　
これも使い方よくわからないけど

ゴマ油っておいしいけど、
ヘタすると何でも韓国料理チックになってしまうという
諸刃の剣。韓国料理あんまり好きじゃないので…

　ゴマは健康にいいので、うちでは何の料理にでもつかってますが･･･

青しそノンオイルドレにごま油足す。
コレでしか出ない味だよ。トーフに合うよ。

ゴマの香りのポップコーン （ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>89
それってちょっと嫌。

>>91
うまそうに思えないんだけどうまいのか・・・やってみよ

餃子を焼いた後の最後の仕上げに、ごま油を垂らしてる。
それをまんべんなくフライパンに回し、出来上がり。
風味良くなります。

http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
★その目で確認すべし！！★超おすすめ★

やっぱピェンローでしょ

なっとうだろ。

目玉焼きっていうのがあったけど、
入り卵作るときにごま油使うとおいしい。
お弁当にもよい。

納豆だったらごま油よりラー油2滴位の方が良さそう。

あたしはスライス大根にかけて食べてます。
うま。

ごま油ポップコーンやってみた
案外普通の味だった

水で戻したワカメをよーく水を切って、にゴマ油と塩と唐辛子を少々。これに
ごま油を入れて和えると、簡易ワカメナムルになる。

あ、あとオカユに少量たらすというのもいい。
中華料理店で出てくるオカユの味になるね。

>>100を見て思い出したけど、私も同じようなことしてる。
タッパーに大根スライスとごま油としょうゆをいれ、漬け置きにしたやつ。
うまー。

ごま油の裏技

おにぎりにごま油を塗るとうまいと、グッチさんが言ってたから
やってみたら　うまいんだこれが！

ゴマ油にはまりまくり。あの香りがたまんないね。
今日はニンニクを微塵切り→ごま油で炒める→高菜投入→パスタ投入
テキトーに醤油やらで味付けて、ゴマをたっぷりかけてウマウマでした。

ごま油体に良いし美味しいし大好き

とき卵に少し混ぜて調理する。

卵の味がズドンと引き立つ。

胡麻油で炒めた萌やしで味噌汁を作成！ｳﾏｰ！！
ところでおまいらどのメーカーの胡麻油が好きで塚？

>>108
うちの近所、カドヤの「純正ごま油」しか売ってないです。
別にカドヤでも不満はないんだけど、前に違う会社ので美味しいのがあったのが忘れられない・・・。どこのだったか思い出せないのが悔しい〜！！

ねぎとろに、ごま油としょうゆ（もしくはそばつゆ）であえる。
ユッケ風。ウマイ！

ちなみに家では九鬼の太白と、
胡麻油好きの胡麻油と、
韓国製の濃い奴を愛用中。
九鬼の濃い奴を買おうか、
○本にしようか、悩んでるんだよね。
↑のようなものをガーリックトーストで食べる料理が
なじみの居酒屋にあったなあ。
ラー油も入ってたかな。馬。

>>108
ワシもカドヤでつね。つい「純正」につられて。
ところで、ごま油でガーリックトーストってチとうまそう。

ちなみに今日はカドヤ、300グラム\298で安売りしてたんで2本買いますた。
とーぶんつかえるぞｺﾘｬ

業務用の食材売ってるところ行けば、1.8Lのやつ買えるよ。

1．8リットルで贅沢に揚げ物､こうばしぃ

おれは刻み唐辛子をごま油につけて自家製ラー油を作ってるぞ。

ゴマとゴマ油に最近好きになって、毎日食べつづけてたらお肌の調子が良くなってきたYO。
つやつやしてきた。ゴマサイコー

炒め物に使う時は、出来上がり直前にもう一度ごま油少々を全体に
回すと、すごーくごまのいい香り。
これに慣れると炒める時だけではちょっと物足りなくなります。

　　　　　　　　　　　　　　
「あチャット」は現在５部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ＩＤ登録等は一切不要です。勿論ＩＰも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。

クレンジングオイルとして使います。

業務用っつーとこんなんか？
http://www.kadoya.com/goods/g-ga1.html
http://www.kadoya.com/goods/g-ga2.html
さすがに、一斗缶は買えないな。

葱油餅　ローピンの具無しのやつ

マンコの洗浄

皆さんのごま油料理どれもサイコーだあ！！

結構何にでも合うんだな〜〜。

ラーメンにたらす。醤油ラーメンの風味がよくなるよ。

>>122　チソポの洗浄

まあ、漏れはいた飯チャーハンにいれてるよ。ウィンナーにも入ってるけど
あの芳しい香り。ああ、たまらん。ちなみにごま油は日清のをお薦めするｗ

ウィンナーの香りとごま油の香りは何処と無く似ているような気がして

　　　　　
「あチャット」は現在５部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ＩＤ登録等は一切不要です。勿論ＩＰも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。

味の素製ごま油のビンは液垂れする。まったく、イマドキ・・・

ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば
ねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねばねば

たまらん

おれのもタレるから今確認したらアジノモト！！もう買わん。

チャーシュー+白髪ねぎ+ごま油+味の素+醤油+塩コショウ少々で
チャーシュー丼(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　　　　　　　　　　　　　∩
　　　 　 　 ∧＿∧ 　　| |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　 （　 ´Д｀）／/　　＜　先生！こんなのを発見シマスタ！
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　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
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　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

　　　,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　 |　　　じ､　　　　 ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ 　 |　
　 ＼　　　 ＼. 　 　 l ; r==i; ,;　|'　　.人＿　
　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿＿
　　　　 ＼　 ノ ﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　　 /＼
　　　　　　＼　 /　　　 /　　　　　　　　/　　|.　　
　　　　　　　　y'　　　 /o　　　　 O　　,l　 　 |

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

ゴマ油は調味料というか薬味というか…不思議オイルでつ。
麻婆豆腐の仕上げにさっとかけると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

age

生卵かけご飯にかけるとおいしいよ。

卵臭さが消えて(ﾟ д ﾟ)ｳﾓｫｰ

白菜の漬物にかけると、うま〜。
ちょっと醤油もたらしてね！

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku09.html

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

多めのごま油で豚ひき肉炒める。
味噌投入。全体に熱が伝わった頃、一味唐辛子投入。
隠し味に醤油を少し。
しばらく炒め続けて水気飛ばす。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな肉味噌の出来上がり。
これだけで飯行けるぞ。

分量は適当で構わないが、味噌を肉の2倍量（重さで）にするくらいがいいかなぁ。

test

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ごま油を使った、簡単万能だれ

1・ごま油　大さじ1
2・醤油　　大さじ1
3・トウバンジャン　小さじ半分
4・味の素　適量
これをグリグリあわせる。

調理例
刺身（夕べの食べ残し等）にかけて混ぜる。ねぎがあれば一緒にね

ほうれん草等の葉っぱ系のおひたしにかける

大根サラダのドレッシング

こんな感じで何かと応用できます。
ごま油やトウバンジャンは夏ばて予防にも効果的！！
一回お試しあれ〜ｗ

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

シンプルに醤油と混ぜて豆腐を食べるべし

１３年１月賞味期限の缶入りごま油はやっぱ廃棄ですか？

>>148　ゴキブリざらざらコピペ思い出した…うええ

漏れが選ぶ胡麻油の最強は
九鬼というメーカーの「芳醇胡麻油」。
香りが素晴らしくイイ！のだ。
炒め物すると香りはとんでしまいがちだが、コレはいつまでも香ばしい。
オススメでつ。

漏れが選ぶ胡麻油の最強は
九鬼というメーカーの「芳醇胡麻油」。
香りが素晴らしくイイ！のだ。
炒め物すると香りはとんでしまいがちだが、コレはいつまでも香ばしい。
オススメでつ。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

いり卵作るとき、ちょっと多めにごま油を使うだけでめっさグレードアップ。

ごま油の風味がたまらん

ゴマ油（・∀・）ｳﾏー

きんぴらに使うよ
ﾚﾀｽ ｷｭｰﾘ ﾂﾅ缶汁ごとに、醤油 酢 ごま油入れて混ぜ混ぜ

煮うどんにたらすと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿorz

チキンラーメンにちょっと垂らせ

まずーー

石焼ビビンバうまい。

あと、テレビからの受け売りだが、「野菜炒め」

キャベツ（芯が多いほうがうまい）、ピーマン、玉ねぎ、人参など好みの野菜をサラダ油でさっと素揚げする。
その後、フライパンにごま油少々を敷いて油通しした野菜を炒め、醤油をかけていただく。
確か、中華料理店の料理人がテレビで調理してた。
美味くて感動。

目玉焼きをごま油ひいて　作ってみろ
未来が開けるぞ　逆に揚げ物以外で普通のサラダ油の使い方の方が
漏れにはわからんがな・・・　

ぎょうざを作るときに入れると香ばしくてうまい。

なんとかベーダ（インドの療法）では身体に塗りたくるらしいぞ

江戸前天婦羅には必須

ラー油の作り方教えて下され。
油の温度とか、漬け込む時間とか。

onani-nine

ウチではコンソメ(顆粒)と水、ワカメで作ったスープの仕上げに胡麻油を少し入れますよ♪薬味にネギを入れて食べるとウマ〜です

ゴマ油結構使うんだけど。
サラダ系につかったり　もやし茹でてごま油と塩かけてた食べた
中華系の炒め物につかったり

塗り薬としても重宝します。

なんでも中華っぽくする奇跡の油

むしろ和風目的に使うな。

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんがやっぱり納豆にぶっかけるのが一番だろ！
かなりｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

濃目に仕立てた根深汁に、ほんの一垂らし。
疲れた身体には、不思議と、たまらなくうまく感じる一品ですよ。

ニラに梅肉とごま油和えてもおいしいよ

長ネギとの相性はバッチリでしょ

いりこ出汁をひいて作った味噌汁に白ねぎのぶつ切りを投入
仕上げに胡麻油をタラリと入れて熱々でやれ

池波正太郎

プロセッサーに生姜とピーマン・塩・胡麻油・科調は好みで

グリーンソース

蒸し豚のタレなどにつかう。
本当はピーマンじゃなくて青い唐辛子でやる。

ごま油で卵焼きやくとウマ！

ざく切りキャベツを胡麻油･塩胡椒･一味で和える。焼き鳥なんかと一緒に食べると最強に美味い！

散々既出だろうが、チャーハン。
基本にして最強。

ﾖｰｸﾞﾙﾄに入れてもｳﾏｰ

まぢ？

キャベツちぎって氷水でパリッと。
で、ごま油、塩コショウ、味の素を絡ませて。
んまい＞牛角の塩キャベツ。

チャーシューの千切りを混ぜると、家系のキャベチャーになる。

ゴボウ、蓮根、人参などを胡麻油でじっくり炒めつけ砂糖、醤油、一味、ラー油で味付けると美味しい「ちんぴら」の出来上がり！(▼-▼)y━･~~~

一人暮らしだと、ごま油が量的に丁度いい。

料理に飽きたら髪に塗って潤いを

>>183
私もこれ大好きです。
食べ始めると止まらなくなる。

ガイシュツかな

納豆の匂いが苦手な人にはごま油がお奨め
もうちょっと手間を掛けられるなら、刻み葱にごま油を絡め
それを納豆とスクランブル
辛いのが好きな人にはラー油もお奨め

さらにゴマが好きな人は白ゴマを掛けてもよし
（×摺りゴマ）

焼きそばの仕上げにかける
　卵スープに少し入れるなど　　
　　簡単中華ドレッシングとして　酢　醤油　ごま油を同量いれて混ぜれば出来上がりｗ

なんでこんだけ書き込みあって基本中の基本がねえの？

　味　噌　汁　に　ひ　と　し　ず　く

>>190
そいつは盲点だった！！

きゅうりを適当に切って
(薄切りでも乱切りでも。ベストは棒で叩いて潰す)
塩少々にごま油かけただけでｳﾏｰ

↑随分ガイシュツだったorz
ｽﾏｿ

ところてんに数適たらしたらおいしかった
さっぱり→濃厚になって普通よりお腹にたまるし食べた気がするのでダイエット中にはオススメしたい

クッキー作るときに、バターの代わりに使うとちんすこうみたくなる

冷たいそばを食べる時、
キュウリの千切り＋錦糸玉子＋寄せ豆腐＋天かす＋生卵をのせて
ごま油を二回しくらいかける。
そば屋でバイトしてた時のまかないだけど、むちゃくちゃうまかったよ。
ごま油とめんつゆがすごく相性いいし、天かすで少しもったりしても
豆腐とキュウリでさっぱり食べられる。
市販のつゆではやったことないけど、多分いけるはず。試してみて〜

あげ

煮物を作るとき具をゴマ油で炒めておくとかなりｳﾏｰ(ﾟДﾟ)な訳だが・・・

ラーメンと八宝菜には欠かせない

ほしゅage

胡麻油は香りをいかすために基本的には炒め調理が終った最後にちょいとからめるのが美味しい食べ方
胡麻油だけで炒めるともったいないしくどくなりがちだよ。
煮物やインスタントラーメンの隠し味にもよいですよね

お前らゴマ油１００％で天ぷらやってみれ。
究極の贅沢だが、特に山菜系の天ぷらなら最高だぞ。

>>202
デパ地下の健康食品売り場で買ってきて、
さっそくやってみました。

お、重い…しその葉5枚が食べ切れませんorz
でも確かに美味しかったです

>203 重かったかぁ…ｽﾏｿ
重いのが気になるなら天ぷら油とゴマ油をお好みで割ってみては？

精製度の高い太白ゴマ油１００％で揚げた天ぷらが、
いわゆる「プロの味」では？
高いし、せっかくのゴマ風味が少ないから、
私は家では>>204方式を実行。
ゴマ油：サラダ油＝１：３くらいかな。

キムチ鍋にコクがなかったら胡麻油たらしてる。

風味が出ていいよ

ゴマ油+醤油+酢+鷹の爪（割合は好みで！）でドレッシングを作って、
新玉葱のスライスに絡める・・・・ ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ

基本的用途は、うがい

ローソンのホルモン鍋(−●３●)デス♪

>>207
亀だがつっこませろ
どうせならﾎﾞｰﾉだろｗ
なんでｱﾘｶﾞﾄﾝなんだよ

ゴマ油は、そんなに使わないけど
ないと寂しい調味料だな

御飯炊くときに少量加えると美味しく仕上がります。

卵焼きのときにフライパンに敷いた。
でごはんの上にエビチリと卵焼き（ﾄﾛﾄﾛ系）でエビチリ丼ｳﾏｰだよ。
一人暮らしだからエビチリは冷凍でおげー

＞一人暮らしだから　×
＞一人暮らしなら　　○

>>183とちょっとかぶるけど、
レタスを適当にちぎって切ったわけぎ、しらすをごま油、塩、抵抗無ければ味の素
で和えるとおいしい。グッチゆうぞうのレシピ。

茄子の炒め物とか、キンピラは、やっぱごま油じゃなきゃね♪

裏技てきに、冷やし中華を作るときに、ついてくるタレに
ごま油とおろし生姜を混ぜると本格的な味になりますよ。
すっぱさもまろやかになります。

きんぴら、チャーハン(普通の油と混ぜて使う)、
ニラ玉、豚キムチなどの炒めもの
ドレッシング(酢、醤油、塩コショウ、おろしニンニクで)

塩辛に胡麻油入れたらかなりウマー

安いチルド餃子もごま油で焼くと高級感が出る

レバ刺しには欠かせない

どなたか芝麻醤の読み方知りませんか？

そろそろ季節じゃなくなるけど、お素麺のつゆにごま油と豆板醤を入れたらｳﾏｰだよ

222
チーマージャンです。

中華、韓国料理にはすべての料理に使ってます。
仕上げにたらしたり、野菜炒めのときサラダ油代わりに使ったり

R25でみた超カンタンそばサラダのレシピ

そば80〜100g　
生野菜(レタスなど好きなやつ)　適当
わかめ　適当
ごま油　大さじ3
めんつゆ　大さじ1
塩コショウ　適当に

ゆでて洗ったそばに材料を混ぜるだけ
めんつゆはかくし味程度で塩コショウが味のメインだ　

納豆に卵とタレ入れて、仕上げにゴマ油たらす。

ｳﾏ-！！！

季節外れだが素麺を湯がいてしっかり水洗いした後に
ごま油を絡める

ザク切りの生キャベツにごま油と塩適当にかけて食べたらいいよ。毎日食べてる。

ごま油と塩は最強のドレッシングだよね。

夫婦のドレッシングも必要だよぅ
ttp://www.acport.com/index.cgi?id=1162009533
うちはしばらくご無沙汰なのよね。。。

ごま油が美味しいことにきづいて、最近ではごま油容器の匂い嗅いでは
悦に入ってるんだけどごま油ってやっぱ使い過ぎたら体に悪い？

レシピ板で訊くようなことだと思うか？

ユッケにかかってるよね

ごま油は香りが命だから
小瓶で買ってどんどん料理に使うといいよ
開封して空気に触れた瞬間から酸化は始まってるし
うちは小松菜入りの玉子焼きをゴマ油使って毎朝食べるし、
きんぴらもよく作るから消費スピードは速いけど、
やっぱり開封したてのとは香りが落ちてる

それと、使用後はビンの口をきれいにふき取っておくのも大事だな…

炒飯と焼きうどん作るときに、胡麻油いれてます。
フライパンに麺がくっつきそうなころを見計らって投入。

これをしだしてから、
麺とかがフライパンにくっつきにくくなりました。

それは別にごま油じゃなくてもいいような気がするが

トーストしたパンにバターの代わりにゴマ油&塩ｺｼｮｳを塗って食べるとｳﾏ♪

ごま油がないと困るね。
安ければ全てごま油で賄いたい位。

僕はおみそ汁に少し垂らしていただきます。

ゴマ油50ccに一味唐辛子を半瓶くらい混ぜて一晩おくとラー油が出来るんだぞ。

邪道ですが、かつおのたたきに醤油＆にんにく＆ごま油。
酒がすすみます。

どこが邪道なのかさっぱり

毎日大さじ３杯くらいのごま油を使っていました。
３ヶ月ほど続けて胃潰瘍になってしまった・・・

使いすぎには気をつけて

>>244
…それは別の理由じゃないかと(ry

私は青じそを細かい千切りにして胡麻油で炒めて醤油と砂糖と輪切りにした唐辛子を混ぜて炒め煮にして保存食にします。
これがまたご飯に合うんだなぁ。
じゃこを混ぜてもｳﾏｰよ�播(･∀･)

冷奴に醤油と胡麻油を混ぜたのをかければ中華風冷奴 おいしい

ごぼう系の料理にあいませんか。
ごま油と、タバスコ数滴

ゴマ油＋塩胡椒＋醤油数滴（お好みでレモン）

これで、焼肉屋のサラダドレッシング完成。

「かどや製油」の「ごま油」の偽物
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=527881

>>9
全然控え目じゃないしｗ
天ぷら用のごま油はおそらく
白ごま油じゃないかな？と思う。

>>251
控え目ってのと、天ぷら屋さんの話はつながってないんじゃないかと思った

納豆・生卵・ねぎ・キムチ・醤油・ごま油


ウマー(ﾟДﾟ)


既出だったらごめんなさい。

長ネギを薄切りして、塩ふる。
しんなりしたらごま油を入れて混ぜる。
豆腐にのせる。
食べる。
ｳﾏｰ!!
冷や奴は塩もうまいよ。

そうめんを皿に出して、
ごま油数滴、しょうゆ適量、めんつゆ少量をかけて混ぜ混ぜ。
毎年、そうめんに飽きてきたらコレ。ｳﾏｰ!!

トリガラスープの元の後ろに書いてるつくり方でスープをつくる。
具は刻んだ白ネギと乾燥ﾜｶﾒ。ネギたっぷりね。
沸騰したところに2回にわけてとき卵を注ぐ。
ふんわりできたら白ごまとごま油を追加。ｳﾏｰ

お茶漬け（永谷園の素）に飽きてきたので、ごま油をたらしてみました。
なんか旨くなった！！

中華粥にもかかせないね。
鶏肉、ネギ、ザーサイ、塩でゴマ油！
食べたい！

|￣／|('∀`) ｩﾊ　ﾜﾛｽｗ
|□ 　|σ ノ）
|￣￣￣￣￣|


|￣／|('A`)　ﾊｧ
|優 　|σ ノ）　 ｶﾁｶﾁ
|￣￣￣￣￣|

>>254
オレはキャベツの芯をごま油で炒めて、塩味つけて冷や奴にかけてるぜ


あと、味噌汁の具はごま油で炒めてる

油系が切れてて、
ごま油でナポリタン作ったら
すごく美味しかったよ。

そのまんまレバ刺しやん

たまねぎ、さらしたのをタッパーに入れて
ごま油＋醤油を入れて一日おいておくとウマー。

マリネみたいに使うのかぁ。いいね。

玉ねぎもいいけど、長ネギ茹でて漬けても美味しいそう。

マリネ、酢とかビネガー、レモン汁とか使うけど、ごま油使う場合何が美味しいんだろ？

油と酢の組み合わせは、色々あるからなぁー。

白飯にごま油を大さじ1と白ゴマ適量。
これだけ混ぜて食べても旨いが、フリカケる物はアレンジでどうぞ〜
フリカケ、しらす、漬け物を刻んだ物、、、

砂肝を塩茹でしたやつを薄くスライス+人参の千ギリをあわせたやつに
胡麻油と醤油でマリネる。お好みで唐辛子と胡麻
→一晩放置でｳﾏｰ

春は蕨を足すと最高じゃ。
案外パンにも合う。

>>265
味覚似てそうなんでこれおすすめ。
炊き立てのご飯にごま油をタラリして、まぜまぜ。
ガーリックパウダーふりふりして、まぜまぜ。
七味（一味じゃダメ）ふりふりして、まぜまぜ。
醤油をひとまわしかけて、
卵黄のっけて食う。これサイコー

∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）:::samui nanntoka.....
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
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　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

お好み焼きを自宅で作る時には絶対に胡麻油で焼く。風味が格段に違う。

納豆、ネギトロに入れる。ｳﾏｰ

きんぴら
大根葉の炒め物


ｳﾏｰ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: susiumakata oregasena
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
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こういうのでしぼって料理作ったりするのが、わりと普及している様子。
しぼりたての胡麻油はうまいんだろうなぁ。

http://www.sanseiki.co.jp/oem/small_manual_demo/small_manual_demo.htm
http://www.sanseiki.co.jp/oem/small_auto_demo/small_auto_demo.htm

醤油と鰹節を混ぜたものをごま油で炒めておにぎりの具にするとｳﾏｰ

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ごま油(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

菜っぱのオイル煮ウマー！

白菜でもキャベツでも小松菜でも(ほうれん草除くｗ)、沢山ペロッと食べられる。

レタスに塩とゴマ油で食ってる

きゅうりに塩とごま油

エクストラバージンオリーブを火にかけて、摩り下ろすかみじん切りにした
ニンニクとアンチョビ混ぜてバーニャカウダーを工夫してバジルとごま油
を追加してミキサーかけて風味豊かなディップにしてる。
ゴマを混ぜてからミキサーかけても美味しいかも。

ちくわときゅうりをそれぞれ短冊切りにして、醤油とごま油で和える
出来立てのサラダっぽい感じも美味いけど、翌日の味染みたものも美味しい。

ごま油大好物で何にでも使いたいんだけどカロリーが…
大匙１で１１１kcalとか、死ねる＼(^o^)／
どっかにカロリーハーフみたいなごま油ないかなあ

>>282
コレステロール０のごま油ならあるよ

ごま油ってもともとコレルテロール減らすんじゃないの？

植物油脂（ごま油はもちろんサラダ油やキャノーラ油、コーン油）などは
すべて「コレステロールはゼロ」。
コレステロールは動物性油脂（バターやマーガリンなど）にしかないもの。
バターで炒めるなら、ごま油やオリーブオイルの方が健康的っす。

私はすべりをよくするのに使います

>>286使わなくても充分すべってるよ

プラズマクラスター効果なしｗ
http://twitter.com/naboo10/status/6706193879797760　　

韓国料理作るとハンパなく減る！

大体中華料理作ったときに最後鍋一周させるだけで全然違う

そりゃあ違いますよ。

塩キャベツ

キャベツ/０．２玉くらい
ごま油/大さじ１
塩/小さじ０．５
胡椒/適量
ニンニク/適量

ごま油をつかうとラーメンにピッタリなもやし炒めができる

鶏の唐揚げ作るときの下味に使ってみたら劇的な旨さだった

キムチを炒めると酸味が飛んで甘くなる
ソーメンチャンプルーにしてもおいしいし
キムチ鍋にしてもおいしい

酢と醤油でところ天のつゆだよ

フライパンを煙が出るくらい熱して
ゴマ油を入れて、モヤシを30秒だけ強火でジャジャっと炒めて、塩をふる
これだけ

素麺に垂らす

ごま油の天ぷらって贅沢でなかなか出来ない
サラダ油みたいにもっとデカい容器で安いのは売ってないのか

九鬼のペット容器入りマジおすすめ

ふーん

豚キムチに使うとおいしさ二倍だよ

素麺にかける

･キンピラに
･酢の物に入れるだけで中華風に
･酢醤油、砂糖、味の素と一緒に混ぜて冷やし中華のタレに

うちは肉じゃがにもつかうなぁ。
あとは炒めもの、スープ、ラーメンとか。
ブロッコリーをナムル風にしたり。
あとは豆腐にかけると美味しいねぇ。

鶏ガラスープ＋塩＋胡麻油＋素麺

天ぷら

ヴァンプ将軍は鶏団子鍋とか韓国風卵かけご飯で使っていたぞ

ヴァンプ将軍のさっと一品
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1313550019/

太白胡麻油が好き

天ぷら

天ぷらにごま油とは贅沢だな〜。金持ちになったらやってみる。

天ぷらだよ！

天麩羅

天婦羅

ボディマッサージ

天麩羅

天ぷら

100%胡麻油じゃなくても美味しい天ぷらできる。

そりゃできればたくさん使うほうが美味しいが。

石けん

チヂミには欠かせない。うまかった

天ぷら

天ぷら

age

チャーハン

えびすの生肉をごま油で食べる。

ごま油ってオリーブオイルみたいに温度上げすぎちゃうと香り飛んじゃう？

アゲ

餃子

青菜のおひたし
酢の物全般
隠し味程度に数滴たらすとうまい

火を止める直前に数滴たらすがﾖﾛｼ。

茶碗一杯のご飯に
小さじ一杯か二杯程度のごま油と刻んだ大葉を入れて混ぜる
ご飯の上にイカ刺しを乗せる
醤油をかけて食べる

油、多すぎ＞＜

>>328
間違っています。
以上。
はい次の方。

餃子

ユッケとかチャーハンかな。

チャーハンしあげ寸前にちょっぴりかけてまぜるといいんじゃね？

素麺にかける

中華料理を作ったら胡麻油を最後に香づけの為に使うでしょう。
合わせ調味料の中に入れるのもよし。
それと超簡単な胡麻油料理を一つ。
ひげを取ったもやしをさっと茹でて
胡麻油適量と塩適量入れて和える
超簡単おつまみの出来上がり。

麻婆豆腐

生野菜なら何でも
ごま油垂らして塩を少々振って
和える
美味しいよ
醤油、大蒜振るもよし

レタスをさっと炒める

カップ麺、インスタント麺に少したらすだけでグレードアップする
そば･うどん類には特にオススメ

鶏もも肉にゴマ油、塩、コショウもみこみ寝かせる。
フライパンで焼いて、白髪ネギのせる

ゴマ油は最後の風味付けとして使うのが効果的かな。
ほんの少しで良い。

塩もみした薄切り胡瓜を絹ごし豆腐に乗せる
ゴマ油かけて食べる
(胡瓜の代わりに長ネギ+塩でもいい)

味噌汁に1〜2滴

ラー油を作る

ゴマ油を使ったレシピです。
簡単ですよ。

http://www.cookleaf.com/index/kyuurinogomaabura.html

>>347
これって最後に熱したごま油をかけるとあるけど、そのままかけちゃだめなのかな？
せっかく冷やしたきゅうりがぬるくなっちゃう…

マグロのたたきに醤油＋ごま油は最高
たらこ＋醤油＋一味＋ごま油も美味い
冷やし中華にごま油もオヌヌメ
余ったら髪にオイルパック

胡麻

ごはんにめんつゆとお湯かけて胡麻油足らす。うまい。

おいしい

納豆＋生卵＋ごま油＋ネギにハマったのがきっかけで
最近何にでもごま油たらしてわ

レタス・サラダ

ゴマ油が好きすぎて揚げ物とパスタ以外は全部ゴマ油で調理してる。
サラダ油はいかにもアブラ臭くて嫌い。

太白ゴマ油を手に擦り込む

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

　ホラフキン　　
　　　　　,へ 　 　 　 　　 　
　　　＼/　 ヽ 　　　（　 ） 　
　　　 _/＊+*`、 　　　(　)　
　　＜_＿＿____フ 　　　)　　
　　　 从 *｀∀´>　 　 　〜 　
　　　　 /ﾞﾞﾞlll｀y─┛
　　　 ノ.　ﾉﾉ　|　　
. 　 　`〜rrrrｰ′
.　　 　 　|_i|_(_

1の母ちゃんは何をしてたんだ？

>>355
油臭さは酸化してるだけじゃ…
フレッシュなサラダオイルはニオイ無いよ

春雨の炒め物を作る時は絶対入れますｗ

クッキングパパで、ネギと小麦粉とごま油を大量に練り込み
フライパンでひたひたのサラダ油で焼いて作る田舎パイっていう料理があった

醤油と一緒にご飯に掛けるとまじうまぁ

そんな韓国チックなもん要りませんw

おれは、五目あんかけ固焼きそばや皿うどん、あるいは中華丼などの
「あん」を作るときに、最後に数滴だけ垂らす。風味が増してぐっと
美味くなる。
少しずつしか使わないから、小さい瓶でも数ヶ月もつ。

ほとんどの炒め物系に使ってる
きんぴらごぼう、カレー、切り干し大根、チャーハン、豚汁
もうほとんど

ちょっと余談だが。
ごま油は貴重で高価だから、昔はごま油を使った揚げ物は
珍重されたそうだ。しかし、それを逆手にとって、ごま油は
ほんの少しで大半は菜種油を使っているという店もあったようだ。
そこから「ごまかす」という言葉が出来たとする説がある。
まあ、「ごまかす」の語源については、「ごまどうらん」という、
中がスカスカの菓子から来たとする説が有力だが。

豚野菜いための仕上げに少し垂らしていためると、ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

塩少々とみじん切りにしたネギを入れた小麦粉を水とたっぷりのごま油でこねて
伸ばしては畳み、畳んでは伸ばし、伸ばしては畳んでを繰り返し
たっぷりのサラダ油でフライパンで揚げ焼きにする田舎パイが美味しかった
クッキングパパのレシピで本当に一番簡単で美味しかったと思う

韓国風のパイみたいでワロタw

>>1
天婦羅

うん

ジャパニーズオリーブオイル

オリーブがどうした？

>>369
美味しそうだけど失敗したくないなー
どっかにレシピあがってたらいいのに

胸焼けする

肉じゃがとか、切り干し大根の煮物とか作る時にゴマ油でさっと炒めてから煮る。コクのある煮物に仕上がります。
茄子の含め煮なんかも美味しい。最初にゴマ油で茄子炒めてから煮るの。

油揚げと茄子をゴマ油で炒めてだし汁、無ければ麺つゆ薄めたものでうどんや素麺食べるのも美味しい。

トン汁作る時は具材をゴマ油で炒めてから作る

食べきれない刺身を上手く平らげる方法
１．ご飯に少量のごま油をまぶして混ぜる
２．刺身に醤油をまぶし、刻んだ大葉とすりごまをふりかける
３．酢飯とは一味違ったおいしい海鮮丼になる

めもめも

>>380

チョンかよ

>>379
それはトン汁じゃない