物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ５ inレしピ板

>938
いっぱいありすぎて・・
洋風？和風？

>940
味噌仕立て。

913です。物凄い勢いで答えて頂き感動しました。
迷惑ついでに一人用のレシピ・冷凍保存の技術･･･のスレはどこかにありますか？
平日は忙しくて料理が出来ません。
カレーは４日間程しか持たないようで･･･

今日の夕飯はレバニラ炒めだったんだけど、
旦那が「八角入れるとうまいらしいよ！」って言うんだ・・・
でもあの香ってけっこう強いじゃない？
みんなは、入れてる?今度作るとき、いれてもだいじょうぶかな〜？？？？？

>>945
1/4ぐらいにカットして入れたらいいんじゃないの？？

＞９４６さん
ありがと〜ございます。やってみま〜す。

>>944
あのさ、そろそろ検索の仕方覚えようね。（ｗ
『冷凍保存のコツ』
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/969958550/l50

>>948
そろそろ他人に嫌われないレスの仕方覚えようね。（ｗ

>>944＝>>949

最近教えてちゃんばっかりやな。
こっちも、あっちも。
少しは自分で検索すりゃいいのに。

>>950
残念でした。キミって嫌われてるんだよ。

>>952
ｵﾏｴﾓﾅｰ

９１３さんは９１４さんに検索の仕方まで丁寧に教えてもらってるんだし、
９４８さんの書き方も嫌味とは思えないんだけどなぁ。
スレの紹介もしてくれてるんだし。
９４９さんの方がちょっと嫌味っぽい感じするんですけど。

>>954
キミが一番イヤミっぽいよ。

　 _、_
（ , ﾉ` ）
＼,; ｼｭﾎﾞｯ 煙草はおいしいよな。
(),
|E|

　_、_
（ ,_ﾉ` )y━･~~~ まぁ、俺はふかしだけどな。

アボカドを買ってきて、今日食べたのですが、まだ固いんです。
マッタリした感じもなくて、もうちょっと待てば良かったなあ、
と後悔してます。
でももう切ってしまったので、このまま何か料理につかえないか
と思うのですが、何かアイデアはありませんか？
煮たり焼いたりする物ではないと思うので、なんにも思い付かないよー。

http://alink3.uic.to/user/ranran2.html

>>957
絞ってジュースってのが一番簡単。レモン汁やハチミチを入れると飲みやすい。

>>959
し、絞れません、こんな固いもの。。。
ミキサーもないし。。。

飲み物ではなく”食べ物”でなんかないですかね？
注文多くてすみませんが、どなたかよろしくお願いします。

>>960
レモン汁とハチミチをぶっかけて、そのままバクッとかじる！

アボカドが固いから、そのままかじるのはちょっと。。。

ハンバーグを焼くときの火の強さと時間教えてください！

>>957
固いやつは、衣つけてフライにしてもなかなかイケますよ。

>>963
焼き時間は、厚さと大きさによって違うんでないかと。
最初に強火で両面に焼き色をつけ（注：焦がさないように！）、
ふたをして火を弱め、中までじっくり火を通すのが基本だと思います。
薄目に作ると火が通りやすい。
あと、たくさん作るのならホットプレートが便利です。
焦げにくいし、均等に火が通りやすい。

>>955　オマエモナー

昨晩は私のせいで揉めていたようですね。
逝ってきます。
冷凍のスレを教えてくださった方、ありがとう。

つーか最近荒れがちだし。このくらいで凹むな、強くｲ�`>>913

物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ６ inレしピ板
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037844798/

残り少ないので新スレ立てておきました。
頃合を見て移動してくださいまし。

>>965
他でやれ。

そばがあったのでかけそば作ろうとおもったんですが
そばの汁ってどうやってつくるのでそうか

>970
一番簡単なのは「めんつゆ」を買って来る。

そうでなければ「出し汁・醤油・酒（または味醂）・砂糖」をあわせて
火にかければＯＫ。

もうインスタントの味噌ら〜めん食ったよ！！！

>>971
すんません。あなたのレスを見て発言したのではないのです。
もう味噌ら〜めん食ったのです。ありがとう。

>970
うんにゃ。遅レスなのは重々承知なので気にするな。
明日の飯の参考にでもしてくれ。

葉付の大根が売ってたので珍しいなぁと思いながら買ったのはいいけど
いまいちレシピが分かりません。検索するとご飯の友みたいなフリカケぽいもの
しかレシピが見つかりませんでした。
何かちゃんとしたオカズになるようなレシピないですか？
普通に野菜炒めなんかに入れてもあうのかなー？お勧めあったら教えてください。

そのまま炒めるとちょっとクセがあったような？
軽く湯がいてから、刻んだ油揚げと一緒に炒めて砂糖醤油で味つけたらｳﾏｿｰ。

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http://www.traffimagic.com/WIPE7MMLZCA/comein/SAI

昨日はありがとうございました。
皆さまの助言を元に、ニラや豆腐等を買い足して(豆苗ってのが無かった…)
豚肉をいためて作って見ました。
放心状態になるくらい、ﾒﾁｬｳﾏ〜〜。
鍋作りにはまりそうです…

>>978　報告ｻﾝｸｽ。
豚肉とキムチをバターで炒めてからってのは>>917で知った。
こんどやってみよーっと。

かりんのジャムを作りたいのですが、
前に作ったときは渋くて渋くてとても食べられませんでした。
あく抜きしなきゃ駄目なんでしょうか。
どうやって抜いたらいいの？教えて下さい。

>>980
念力！

念力かよ！

>980
煮てる時に浮いてきた灰汁をしっかりとる位しか
思いつかないなｧ…
ここ参考にがんがれ。
ttp://www.pokhara.jp/oota/hand/hand_09.htm

固い時はかるくレンジにかけると適度に柔らかくなって
きりやすくなるそうだ＞カリン

>>983
そして念力！

>980
カリンのジャム　果実酒か砂糖漬けだって
マルメロなら作れそうだけど

>>981->>982ﾜﾗﾀw

かりん煮るときに皮や種は使ってないですよね？
庭にたくさんかりんが成るので、私もジャム作ったんですが
はじめて作ったときに感だけでやったため、皮も使ってしまって散々でした。

念力っつーより気合。

ぐぐってみたら、スライスした後に薄い塩水につけてアクをぬくらしいよ。>>980

ところで念力で次スレ立ててくなさい…と思ったらあった。

物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ６ inレしピ板
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037844798/

みなさん、レスさんきゅーです。

>>986　
検索してみたんですが、
種の部分をガーゼで包んで煮るとペクチンが出ていい、
っていうサイトがありますたよ。

>>988
塩水に漬けてる人もいれば漬けてない人もいるみたいで
どーなんだろ？と思っていますた。
単純にすりおろして砂糖で煮るだけの人もいるし、
スライスした果肉に砂糖を入れて一晩出た汁だけを煮詰める人も。

うーん、、、今年は塩水に漬けて念力かけてみるか！

９９０でし

物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ６ inレしピ板
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037844798/
がもう動いてますんで、こっちはsageでﾄﾞｿﾞｰ。