みそが大量にある・・・どうにかして
33 ：！：02/07/09 01:45
味噌混ぜて、おにぎりにして焼きおにぎり～♪と張り切ってたのに、ご飯がべちゃべちゃになって、うまくいきません。
水気対策で、かつおぶし混ぜたけど、何かダメポ…(×｡×)
水気対策で、かつおぶし混ぜたけど、何かダメポ…(×｡×)
34 ：困った時の名無しさん：02/07/09 17:05
>>33
なんかね、私はちりめんじゃことシソをフライパンで炒めて、
味噌を適量加えて、お酒ちょこっとまぜて
また、水分をとばすように炒めて、ごはんに混ぜる。ちょっと手間だけど
そうすると上手くまざるよ。茗荷なんかも足すと良い感じ。
なんかね、私はちりめんじゃことシソをフライパンで炒めて、
味噌を適量加えて、お酒ちょこっとまぜて
また、水分をとばすように炒めて、ごはんに混ぜる。ちょっと手間だけど
そうすると上手くまざるよ。茗荷なんかも足すと良い感じ。
35 ：困った時の名無しさん：02/07/09 17:47
カップヌードルシーフード味にじゃがりこチーズ味を
加えたらおいしかった
加えたらおいしかった
36 ：33：02/07/09 18:47
34さん、ありがと。やっぱ水分飛ばす方がいいのかしら。
＞35さん、味噌は～？（ｗ
＞35さん、味噌は～？（ｗ
37 ：困った時の名無しさん：02/07/10 01:20
美味しんぼで出ていた「ねぎ味噌」が作りたいな＞１さーん
味噌にネギのみじん切りとカツオ節を混ぜるﾔﾂなんですが
マル○メじゃあなああ…。
味噌にネギのみじん切りとカツオ節を混ぜるﾔﾂなんですが
マル○メじゃあなああ…。
38 ：困った時の名無しさん：02/07/10 15:56
1さん、甘い物OKかな？
鯛ミソ作れば？身を焼いてほぐして味噌に入れ、みりん・酒・砂糖で
溶いて味付け。ちょっと鍋で煮詰める。すりゴマを入れてもイイよ。
蒟蒻につけまくるも良し、おにぎりに塗って焼くも良し。餅米を炊いて潰し、
五平餅にして海苔巻いても最高。甘い物好きなら速攻で無くなります。
・・・自分も鯛ミソ一瓶1週間しないうちにカラ（ｗ
鯛ミソ作れば？身を焼いてほぐして味噌に入れ、みりん・酒・砂糖で
溶いて味付け。ちょっと鍋で煮詰める。すりゴマを入れてもイイよ。
蒟蒻につけまくるも良し、おにぎりに塗って焼くも良し。餅米を炊いて潰し、
五平餅にして海苔巻いても最高。甘い物好きなら速攻で無くなります。
・・・自分も鯛ミソ一瓶1週間しないうちにカラ（ｗ
39 ：困った時の名無しさん：02/07/10 17:58
>>37
マルコメなの？
マルコメなの？
40 ：困った時の名無しさん：02/07/10 23:15
モツ煮込み
41 ：困った時の名無しさん：02/09/08 22:55
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
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42 ：困った時の名無しさん：02/09/09 00:49
「たらの味噌マヨネーズ焼き」
味噌とマヨ、だし汁（そばつゆでもいいよ）を混ぜます。
分量はいつも適当です。でもマヨがちょっと多いかも。
お好みの味で混ぜちゃってください。魚に乗せるので固めのソースに。
そこにネギのみじん切りを入れて混ぜます。玉ねぎ長ねぎどちらでも大丈夫です。
できたものをたら（他の白身魚でもいいです）に乗せます。
予熱で熱くしたオーブンで、ソースが焦げるまで焼きます。
アルミホイルを、コンロの魚焼きグリルにしいて上に乗せて焼いてもできます。
あと、何かの番組で賞味期限の特集を組んでました。
そのときに味噌の賞味期限が出たんですけど、味噌には賞味期限がないそうです。
発酵食品なので長く保存すればするほどコクが出てうまいとか。
あけたままで1年経ってしまって、上に変な白いものがふいているみそを、マルコメだか
タケヤの社長がおいしそうに食べてました。10年前に袋詰めした商品は黒くなってましたけど
おいしい、とか言って食べてました。
味噌とマヨ、だし汁（そばつゆでもいいよ）を混ぜます。
分量はいつも適当です。でもマヨがちょっと多いかも。
お好みの味で混ぜちゃってください。魚に乗せるので固めのソースに。
そこにネギのみじん切りを入れて混ぜます。玉ねぎ長ねぎどちらでも大丈夫です。
できたものをたら（他の白身魚でもいいです）に乗せます。
予熱で熱くしたオーブンで、ソースが焦げるまで焼きます。
アルミホイルを、コンロの魚焼きグリルにしいて上に乗せて焼いてもできます。
あと、何かの番組で賞味期限の特集を組んでました。
そのときに味噌の賞味期限が出たんですけど、味噌には賞味期限がないそうです。
発酵食品なので長く保存すればするほどコクが出てうまいとか。
あけたままで1年経ってしまって、上に変な白いものがふいているみそを、マルコメだか
タケヤの社長がおいしそうに食べてました。10年前に袋詰めした商品は黒くなってましたけど
おいしい、とか言って食べてました。
43 ：困った時の名無しさん：02/09/10 00:36
各種野菜の味噌炒め。
カボチャ＆ピーマン
ゴーヤー＆人参＆豆腐＆ニンニク
ズッキーニ＆シーチキンなど。
具を炒めてから、予め合わせておいた調味料（味噌主体で、
他は砂糖、酒、みりん、醤油などお好みで）で味付け。
カボチャ＆ピーマン
ゴーヤー＆人参＆豆腐＆ニンニク
ズッキーニ＆シーチキンなど。
具を炒めてから、予め合わせておいた調味料（味噌主体で、
他は砂糖、酒、みりん、醤油などお好みで）で味付け。
44 ：困った時の名無しさん：02/09/10 01:58
毎朝味噌汁食ってれば直ぐ無くなると思うよ。
（＾＾）
46 ：困った時の名無しさん：03/01/08 05:17
こんにゃくを煮る。
だし汁と味噌と砂糖でひたすら煮る。
割合は１さんの好みで。
味噌：砂糖＝２：１くらいだとだいぶ甘い。
だけど美味。
だし汁と味噌と砂糖でひたすら煮る。
割合は１さんの好みで。
味噌：砂糖＝２：１くらいだとだいぶ甘い。
だけど美味。
47 ：困った時の名無しさん：03/01/08 12:27
鶏肉のみそ炒め。
作るの簡単。そして美味しい。
作るの簡単。そして美味しい。
48 ：困った時の名無しさん：03/01/08 12:29
味噌漬け作ろ。鰆、さば、豚肉、鶏肉、牛肉（牛タン）、ゆで卵、豆腐。
おいしいよ。
おいしいよ。
49 ：困った時の名無しさん：03/01/08 14:42
お風呂でマッサージに使うといいです
麹でつるつるになります
麹でつるつるになります
50 ：困った時の名無しさん：03/01/08 18:33
ネギ味噌なんか良いよ。お湯で溶くと味噌汁になるので一石二鳥です。
51 ：困った時の名無しさん：03/01/08 19:16
牡蠣の土手鍋
52 ：困った時の名無しさん：03/01/09 10:33
マッサージかぁ。。。思いもしなかった。
この時期カサカサカユカユになるんで困ってたんですよ。
この時期カサカサカユカユになるんで困ってたんですよ。
53 ：困った時の名無しさん：03/01/09 12:03
54 ：困った時の名無しさん：03/01/11 16:10
味噌でオナニー
55 ：はるき：03/01/11 16:12
はげどう
56 ：困った時の名無しさん：03/01/11 19:27
しそミソ旨いよ。
多分、フライパンでシソとミソとみりんとか（あとお好みで砂糖・酒とか）を
と炒めると思う。御飯にあう。
多分、フライパンでシソとミソとみりんとか（あとお好みで砂糖・酒とか）を
と炒めると思う。御飯にあう。
57 ：困った時の名無しさん：03/01/11 20:58
この時期ならカワハギの味噌漬焼きがおいしいな。
小さいのなら魚屋さんで㌔あたり二束三文で置いてある。
その代わり捌くのは自分で。
捌く時副産物で出る肝は別に取っといてあぶり焼きにして
しょう油で食べるとｳﾏｰだ。
小さいのなら魚屋さんで㌔あたり二束三文で置いてある。
その代わり捌くのは自分で。
捌く時副産物で出る肝は別に取っといてあぶり焼きにして
しょう油で食べるとｳﾏｰだ。
58 ：困った時の名無しさん：03/01/12 23:00
にんにく味噌。
みじん切りのニンニク（けっこういっぱい）とショウガ（てきとー）を
たっぷりのゴマ油でガーっと炒めて、そこに味噌とはちみつを味を見ながら入れて練る。
ねっとりとイイカンジになって来たら火をとめる。
これだけでご飯３杯はイケます。ウマーいよ。翌日にんにく臭くなるけどね！
みじん切りのニンニク（けっこういっぱい）とショウガ（てきとー）を
たっぷりのゴマ油でガーっと炒めて、そこに味噌とはちみつを味を見ながら入れて練る。
ねっとりとイイカンジになって来たら火をとめる。
これだけでご飯３杯はイケます。ウマーいよ。翌日にんにく臭くなるけどね！
（＾＾；
60 ：困った時の名無しさん：03/02/26 21:35
味噌煮込みうどん。
豚汁。
豚汁。
（＾＾）
（＾＾）
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
67 ：なまえをいれてください：03/07/17 19:54
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
69 ：困った時の名無しさん：03/08/24 13:22
>>1
まだミソが大量に残っているかはしらないが．．．
ミソ自体を食べるのではなく、ミソを漬け込むために使用することを勧める。
肉、魚など漬け込んで、できたものを焼けばムチャクチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
発想の転換ってヤツね。捨てちゃうくらいならダメモトで試してみて。
まだミソが大量に残っているかはしらないが．．．
ミソ自体を食べるのではなく、ミソを漬け込むために使用することを勧める。
肉、魚など漬け込んで、できたものを焼けばムチャクチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
発想の転換ってヤツね。捨てちゃうくらいならダメモトで試してみて。
70 ：困った時の名無しさん：03/08/31 06:49
もしも炊飯器が小さいならこれをお勧めする
弁当にしてもｳﾏ－だから便利
にんじん、大根をたんざく切り。バラ肉用意（どれも少しでいい）
↓
米をとぐ
↓
野菜、肉と味噌を炊飯器に投入、ごま油をたらす
↓
炊く
自分はばあちゃんが早くに無くなったからよくわからんのだけど、
「懐かしい味がする料理」らしい
ただ味噌汁との組み合わせは切ない感じ
弁当にしてもｳﾏ－だから便利
にんじん、大根をたんざく切り。バラ肉用意（どれも少しでいい）
↓
米をとぐ
↓
野菜、肉と味噌を炊飯器に投入、ごま油をたらす
↓
炊く
自分はばあちゃんが早くに無くなったからよくわからんのだけど、
「懐かしい味がする料理」らしい
ただ味噌汁との組み合わせは切ない感じ
71 ：困った時の名無しさん：03/09/23 01:13
ところで>>1は味噌を喰い切ったのか
72 ：困った時の名無しさん：04/10/03 14:18:57
ミソにきゅうり突っ込め！ミソズヶウマーだぞ
73 ：困った時の名無しさん：04/10/03 15:32:53
うぉ。
ｶﾞｲｽﾂじゃないようだな・・・
漏れは不味い味噌をこれで消費しとる
自家製コチュジャン
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/korea/kochujyan.html
しょっぱくて味がいまひとつで、そのままでは使えなかった味噌が
順調に減っておりますｗ
チゲ鍋、炒め物、和え物、その他いろいろに使えます。
韓国唐辛子さえ買ってくれば・・・・（＾_＾；）
ｶﾞｲｽﾂじゃないようだな・・・
漏れは不味い味噌をこれで消費しとる
自家製コチュジャン
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/korea/kochujyan.html
しょっぱくて味がいまひとつで、そのままでは使えなかった味噌が
順調に減っておりますｗ
チゲ鍋、炒め物、和え物、その他いろいろに使えます。
韓国唐辛子さえ買ってくれば・・・・（＾_＾；）
74 ：困った時の名無しさん：04/10/03 16:53:06
75 ：困った時の名無しさん：04/10/03 17:29:33
あははははー
一番消費できるのは鍋かな・・・
お役に立てずすまそ・・・・
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
つか煮干し出汁でにんにくすりおろしとコチュジャンの鍋です。
カレースプーンに大盛り4杯くらい使ってるかな・・・
2人分です
一番消費できるのは鍋かな・・・
お役に立てずすまそ・・・・
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
つか煮干し出汁でにんにくすりおろしとコチュジャンの鍋です。
カレースプーンに大盛り4杯くらい使ってるかな・・・
2人分です
76 ：困った時の名無しさん：04/10/04 04:09:42
手っ取り早い方法は
おすそわけ。
例えば私に分け（ry
おすそわけ。
例えば私に分け（ry
77 ：困った時の名無しさん：04/10/05 20:41:11
赤味噌つかった料理詳しくおしえてけろ～
78 ：困った時の名無しさん：04/10/05 22:22:44
>>77
田楽味噌にすると美味しいですよ。
砂糖、酒，みりん適当、好みの出汁で伸ばして、煎りゴマも入れます。
豆腐、茹でた里芋、コンニャク、牡蠣、ジャガイモ、茄子などにかけてグリルかトースターで焼きます。
田楽味噌にしておくと、肉味噌や茄子味噌炒め、回鍋肉、牡蠣の土手鍋、おでんとか、風呂吹き大根にも使えると思います。
赤味噌はチーズとも相性良いと思うので、バターで焼いた茄子や、牡蠣、豆腐などに田楽味噌かけて
チーズ乗せてチンしたりするとｳﾏｰです。
あと、鯖の味噌煮とか、青魚の煮付けも美味しいと思います。
田楽味噌にすると美味しいですよ。
砂糖、酒，みりん適当、好みの出汁で伸ばして、煎りゴマも入れます。
豆腐、茹でた里芋、コンニャク、牡蠣、ジャガイモ、茄子などにかけてグリルかトースターで焼きます。
田楽味噌にしておくと、肉味噌や茄子味噌炒め、回鍋肉、牡蠣の土手鍋、おでんとか、風呂吹き大根にも使えると思います。
赤味噌はチーズとも相性良いと思うので、バターで焼いた茄子や、牡蠣、豆腐などに田楽味噌かけて
チーズ乗せてチンしたりするとｳﾏｰです。
あと、鯖の味噌煮とか、青魚の煮付けも美味しいと思います。
79 ：困った時の名無しさん：04/10/08 11:14:30
鮭のチャンチャン焼なんていかがでしょうか？
自宅でならアルミフォイルやフライパンで、アウトドアなら鉄板で。
自宅でならアルミフォイルやフライパンで、アウトドアなら鉄板で。
80 ：困った時の名無しさん：04/10/08 15:39:24
手抜き焼き味噌
①白葱やしその葉、ごまなどを刻んで味噌に混ぜ込む
②お玉orしゃもじに塗りつける。
③そのまま火で炙る
④食う
①白葱やしその葉、ごまなどを刻んで味噌に混ぜ込む
②お玉orしゃもじに塗りつける。
③そのまま火で炙る
④食う
81 ：困った時の名無しさん：05/01/22 12:55:59
大量に使うには調味料ではなく、おかずにするのがいいかも
「キツネ焼き」
味噌を少量のみりんで延ばし、みじん切りのネギを混ぜて、
広げた油揚げの上に塗り広げてトースターで焼く。
焦げ目がついたら、適当に切って食べる。
白いごはんに合うよ。ビールにも合う。
「キツネ焼き」
味噌を少量のみりんで延ばし、みじん切りのネギを混ぜて、
広げた油揚げの上に塗り広げてトースターで焼く。
焦げ目がついたら、適当に切って食べる。
白いごはんに合うよ。ビールにも合う。
82 ：困った時の名無しさん：