鍋総合スレ

今日は塩カルビ焼きそばだ
あと
ゼラチンをかってきて
ポカリスエットのゼリーをつくった．
ｳﾏｰ

鍋の話は？

今日はお昼にたくさんトマトソースを作っておいたので
夕飯はトマトソーススパゲッティでした．
それに，自作のポカリスエットゼリーも食しました．



>>47
　　　,　' ´　｀ `　､
　　 ;　　　　　　　｀､
　　 :　　､::;'　　::;　 :;
　　　:､　　　　 ｀　　;
　　　 :　　　 ｀'　　:' 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　`:　　,､､,　;' ＜　逝っちゃってください
　　　　　`:　 ｀｀　: 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 :　　　;'
　　　　　　　`､　 :

昨日久々にすき焼きを作ったけど
鍋じゃなく、小型の深底のフライパン
鍋だと焦げ付きとか面倒だけど、今時の安いフライパンは後が楽でよいです
一人で食べる鍋関係はほとんどフライパン使用です

今日は麻婆豆腐．

>>1のおなべはまだ性転換手術を受けていないに100000ﾎﾞﾝﾍﾞ

今日も麻婆豆腐

今日は奮発して並盛りと卵

昨日はシーチキンでした．
今日はもっとましなものがたべたい．

麻婆豆腐

>1 よ、
ツナ缶はいくらで買っておる？
ウチの近所じゃ４缶で￥２７８が底値なのだが。

やっすいなあ
３缶で398円だよ．

底値は4缶で298円かなあ

６月２８日から昨日まで
夜は毎日野菜スープでした．

今日は鮭の刺身
久しぶりにまともな夕食だった

>>1は極貧なの？

我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。

人間は元々雑食です


>>60
極貧ですがなにか？

今日はざるそば

今日はなにをたべようか・・・・・・・

今日はシーフードのカップヌードル(BIG)

へへ、こっちはすき焼きだぜ。あ、ｽﾚﾈﾀになっちゃった…

そうめん+ネギ+味道楽（タレ）

味道楽最強伝説

昨日はひややっこでした
今日はなににしようかな

湯豆腐にしとけ

>>69
おとといとその前も湯豆腐だったので
もういやです

ｲﾔﾗｼｲ番号を勝手にgetしないでください

ひややっこ

こもちこんぶ

ぶりあら煮

にらたま

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見！！！

「 RX-2001 」がパワーアップした、
「 RX-2000�V 」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/NEO_UURONNTYA#.2ch.net/

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

ヤフー ID の無い方は、下記のホームページから、
購入出来る様です↓
http://www.h4.dion.ne.jp/~gekiyasu/#.2ch.net/

>>74
マーボドウフ

>>76
フレンチトースト

>>77
とうふよう

>>78
うどのきんぴら

>>49
らっきょうの醤油漬け

>>80
毛がに

>>81
肉じゃが

>>82
がんもどきの煮付け

荒らすなボケ

>>83
けんちん汁

>>85
ルイベ

>>86
べっこう飴

>>87
明太子

>>88
こぶくろ

>>89
ロイズの生チョコ

>>90
子持ち昆布

>>91
ぶりかま

>>92
マリービスケット

>>93
豚汁

>>94
ルバーブジャム

>>95
むきｴﾋﾞ

>>96
ビーフストロガノフ

>>97
ふ菓子

>>98
しりとりスレは下げでやってｸﾚｿﾝ

>>99
そんなの知らなかったんだよぅ、ｺﾞﾒﾝよぅ……　冷やし中華

今日は鮭ご飯+納豆+キムチのタレ

>>100
海鮮ﾁｹﾞ

>>102
ゲソ

>>103 sageﾚ
そば

>>104
ばってら寿司

>>105
しまあじ

>>106
じゃがいもの煮っころがし

昨日はカップヌードルシーフード

>>108
ドリトス

母｢おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる｣
父｢ﾈﾀ詳細ｷﾎﾞﾝﾇ！｣
母｢今日は、すき焼きですが、何か?｣
兄｢ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━！！！｣
妹｢ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━！！！｣
姉｢＞兄＞妹 ｹｺｰﾝ｣
兄｢＞妹(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ…｣
妹｢ｷﾓｲﾖ━！！｣
姉｢RRは逝ってよし｣
母｢オマエモナー｣
父｢--------終了-------｣
兄｢--------再開-------｣
妹｢再開すな！ﾎﾞｹが｡それより肉うぷｷﾎﾞﾝ｣
母｢しらたきうp｣
兄｢野菜age｣
母｢↑誤爆ｽﾏｿ｣
兄｢野菜age｣
父｢ほらよ＞家族｣
妹｢神降臨！！｣
兄｢野菜age｣
妹｢肉ねーよ！！｣
兄｢野菜age｣
父｢肉ねーよ！！｣
兄｢野菜age｣
母｢ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝｶｺﾜﾙｲ｣
兄｢野菜age｣
姉｢野菜age厨uzeeeeeeeeeeee！！｣
母｢ageっていれればあがると思ってるヤシはﾄﾞｷｭｿ｣
爺｢すき焼きは卵がないと(肉を美味しく食べるのは)難しい｣
ｾｰﾙｽ｢ｲﾀｲ家族がいるのはこの家ですか?｣
兄｢野菜age｣
妹｢兄必死だな(w｣
ｾｰﾙｽ｢そんな事よりきいてくれよ一家よ｡すき焼きとは関係ないけどさ｡
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）｣

昨日は
ここいちの
卵カレー

>>110
ﾜﾗﾀよ

昨日は
ここいちの
なすカレー
+
冷製パンプキンスープ

スープは量が多いのがいまいちだった

昨日は納豆ご飯

>>110
激しくﾜﾗﾀ

>>110
これってダンナからもメールでもらったんだけど
どっかに元ネタあるのかしらん

きのうはわさび茶漬け+筋子のおにぎり（１２０円）

>>116
ある。いろんなﾊﾞｰｼﾞｮﾝもある。だがどこだか忘れた。

>>118
早く探して来い

昨日は
ナスみそ炒め定食

機能は麻婆豆腐

母「おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる！」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
母「今日はカレーですが、何か？」
兄「カレーｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーごときでﾏﾝｾｰかよ、おめでてーな」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee！！」
母「ageって言ってればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「氏ね」
父「むしろゐ�`」
兄「タマネギage」
妹「兄　、　必　死　だ　な　（　藁　」

機能は
鹿肉ステーキ

ますやみそのちゃんこはうまーい！！

>>124
うまそう！！

今日は冷やし中華+どんべえ

ますやみそのキムチ鍋もうまーいよ。

スレ立て５ヶ月目にして
なべっぽくなってまいりました！！

おまえがなべっぽく汁!!!＞１
このクソスレがいつかどうにかなるのではないかと
５カ月間見続けてしまった自分が情けない…

今日は麻婆豆腐です
ﾏﾀｰﾘ

tripもつでにつけました
ﾏﾀｰﾘ

おいおまえら
鍋の話シル！！
秋だし・・

おまいが食卓に鍋を出さんでどうする・・

鍋嫌いなんだもん（・ω・；）ｼｮﾎﾞｰﾝ

今日はシチュー
ｳﾏｰ

なあ、せめてこの情けないスレをsageてくれ。お願いだ(涙

∧ ∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(*ﾟーﾟ) ＜ ﾔﾀﾞﾖｰ
/ つつ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〜（＿_ﾉ

http://profiles.yahoo.co.jp/tengaiten2002

シチューが腐ってしまった
早すぎないか・・・？

え？冷蔵庫に入れてなかったの？＞1

入れてなかったのよー
涼しかったしさ

お気の毒。でも仕方ないづら。
冬でもカレーが腐ることがあるから、マメに火を通せなかったら即冷蔵庫行きがよろし。

今日は昼からキムチチゲ。んまい！

今日はバナナ

シチューが腐ったので今週分の食費がもう
尽きちゃった( '-'*;;)

何？お金溜め込んでるとか？

ため込んでます！

で、今いくら？

１１まんえん

>>147
・・・・・・・・・・・・（絶句

どんな仕事してんの？

>>148
今月だけで11万貯めたと考えれば１日１万じゃん

白菜が軟らかくならないと、鍋ライフは始まらない。

白菜しゃきしゃきｳﾏｰ(ﾟдﾟ)!!
最近は便宜上の都合でミニ白菜なども出回ってをるが
根元の方が薄いから、いまいちしゃきしゃきしなくて
鍋的には悲しい。。。

…とｽﾚﾈﾀをｶｷｺしてみるﾃｽﾄ

霜が降りないと駄目なわけだ、霜が、、、
それまで、しーゆーあげいん。(*´Д｀)

なあ＞＞１よ、鍋の話しよーや。スレ立てた責任とれ。
で、＞＞１は何歳だ？

寒い季節になりました，こんな時期にぴったりの鍋物を御紹介します
◎材料
納豆　ハスイモ　ゴボウ　大根　ニンジン　ゼンマイ　せり　なめこ
◎割り下
だし（かつお節、昆布）信州味噌６　仙台味噌４　八丁味噌１　うまみ調味料小さじ２分の１
◎作り方
�@納豆を叩いてからすり鉢でする（つぶし過ぎないように粒が残るように）
�Aハスイモは大根おろしとたかのつめで茹でる、のち水にさらし短冊に切る
�Bゴボウは笹がき、大根は銀なん形に、ニンジンは紅葉形に切る。
�Cゼンマイは水で戻し、せりは水で洗う、なめこは石突きを取る。
�D割り下は８０℃程度に熱した出汁に信州味噌仙台味噌八丁味噌の順にとき入れる。
（隠し味にうまみ調味料を加える、味噌汁より少し濃いあじにする。）
�E鍋に割り下を入れて加熱する。材料を煮えにくいものから順に入れる。
�F火を止める寸前に納豆を入れる。
�Gさぁ、召し上がれ。
実際に作った方は感想をお願いします。
また、このレシピを全国に普及させたいので各掲示板にコピぺをお願いいたします。
投稿名は統一で「納豆汁」で御願いいたします。
皆様方の御協力を御願いいたします。

>>150
>>1は少なくとも>>23の時点から極貧生活をしているようですが？
つうか、おまいヴァカ？？？（ｐ

わたしは２３歳の学生です
今日はｼﾁｭｰでした
このあいだのリベンジです
冷蔵庫に入れました

今日もシチュー
('。’）ｳﾏｰ

>>156
ヴァカというよりはオオヴァカですがなにか？

今日は納豆とパン

今日はじゃがバターカレー

今日は大盛りどんべえ

今日は納豆とトースト

さげてしまった・・・
ｳﾜｧｧﾝ

白菜を煮て甘味がでたところで豚バラ投入
火がとおったらゴマ油をまわしいれる。
器に塩と七味を入れ、鍋の煮汁で薄め、それをタレにして
白菜と豚バラをいただく。激しくウマイ

sageよ？ﾈ？

>165
ごま油ない方があっさりして好き。

白菜高い・・

白菜のどこが高いのぢゃ!! といっても、時期的にまだ高いかな。
丸ごと買って外側から使っていけば、新聞紙にくるんで常温でも2〜3週間もつよ。
旬になると2玉100円で売ってることもある。

あら
スーパー行ったら
半玉で98円でした
もう秋ですねえ

今日は
冷やし中華

すいません、緊急です！今夜旦那の友人を呼んで夜、鍋をすることにしました。
けど、私鍋を作ったことがありません・・。
出汁とかどうしたらいいんだろう？
具は？

すいません、初心者なんでベーシックな鍋の作り方おしえてください。

>>172
だし→今の時間からなべに水張って昆布を入れておく

材料→じょうや鍋（ほうれん草と豚肉　水菜入れてもウマとにかく野菜もたっぷり）

隠し味→具と一緒にﾆﾝﾆｸのスライスも一緒に煮る

タレ→ﾆﾝﾆｸ入れないならゴマだれでもいいけど　ﾆﾝﾆｸ入れるならポン酢が最高

はやくスーパーに一人用鍋セットでないかな

鍋キライなのに鍋セット買ってどうするん

修行

チキンラーメン+たまご
二日連続

またチキンラーメン+たまご
３日目

夜はデラックス弁当５２０円

ねぇ、鍋のサイドメニューって何がいいかな？
刺身は苦手で、茶碗蒸は難しいから簡単なものがいいんだけど。
それか鍋だったら鍋だけでいいのかな？

やっぱし歯応えのある冷菜が良くない？酢の物とか辛し和え、浅漬けとか。
鍋と全く逆の味のもの考えるかな。鍋の材料ちょっと分けてコチョコチョ作る。
余った材料の片づけにもなるし。

今日の夕飯はおはぎとなし

鍋の日は鍋しか食わん。飯と酒だけは別。

>>182
おとぎばなし　かと思ったよ...

>181,183
レスありがとうー！歯ごたえのあるものっていいですね。
浅漬けは大好きなのでそれにしようっと。
今日は鍋です。ウィンナーとか餃子とかいろいろ入れちゃおうっと。

鍋がおいしくなる隠し味とかコツってなんでしょう・・・。
普通に昆布とかつおの出汁で鍋してるけど、
お店で食べるやつみたいに出汁がおいしくない・・・。なんでかな。

あと、おすすめポン酢とかあります？
うちふつーのポン酢つかってるんですが・・・。
薬味とか・・。

後、自分も箸休めにキンキンに冷やした白和えとか作ろうかと思うのですが
おいしい白和えの作り方しってるかた、ぷりーず・・。おねげぇしますだ。

>>187
うちのやり方だけど、木綿豆腐をじゅうぶん水切りして裏ごし。
裏ごしした豆腐に、白ごまペースト大さじ1〜2、薄口醤油大さじ1ぐらい
うちでは入れないけど甘いのが好きな人は砂糖も適宜まぜまぜ。
さらに鰹と昆布の出汁を少しずつ加えて、ぽってりした感じにのばす。

和える具は好き好き。ほうれん草なんかはおひたしみたいにぎゅっと
水気しぼってそのままでいいけど、にんじんやこんにゃくみたいに固いもんは、
茹でてから少し薄口醤油をふりかけとくと味がしみてうまいっす。
具も豆腐も水切りが不十分だと、時間がたつとどんどん水が出てきちゃうので注意。

って、全然鍋総合じゃないよ。いや、このスレ最初からだが。

今日の夕飯はメロンソーダジュース

誰か作るとは思ったが、虐殺シューティングゲームとかではなく、
ほのぼのアドベンチャーゲームで来るとは意外だった。。。
エンディングのタマちゃんとの別れは泣けた。。。

「タマちゃんの海までの脱出ゲーム作ってみたよ　part４」
http://pc3.2ch.net/test/read.cgi/jisaku/1032099641/l50

人人人　　人人
　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　 ／　　　　　　ヽ　　　人人人　　
　　　　　／　　　　　　　 　ヽ　
人人　 /　　 　 　 ●　　　● 、　　　　　　　
　　　／　 　　 　 　 　 　 　 v　l　人人人
　 ／　　 　 　 　 　 　 , 、_ _人_ノヾ　
人人　　　　　　　　　　　　　ノ　人人
　　　　　　　　　　　　 川川
　　　 人人人　人人　

誤爆ですかね・・。
でも
こんなスレッドでも
チェックしてくれている
ひとがいるのかーと、おもい
うれしく思っている次第です。

心配するな、ただのコピペじゃ。よそでも見た。

なんだ・・(’・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾝ

つーか、鍋食えよ>>1
ただのお前の節約日記スレにすんな。鍋を食え。

あざらし鍋など

いつも鍋をやると欲張って･･･いろんなものをぶち込んで
得体の知れない鍋になる。

今日は卵と梅干しのり

>>1
食費削減して貯めこむのはあなたの自由ですが、
毎日のメニューを見た感じ、そのうち栄養不足で体にがたが来そうな気がします。
もう少し栄養のあるもの食べて・・・

やっぱりキムチ鍋
あモツ鍋もいい
でもよせ鍋もよか

　　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ""""""""ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞ　　　　　　　　　ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ　＿　　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　＜　六百ｹﾞﾄ・・・
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 ,.|＼､　 　　' ／|､ 　　　　
￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀　
　　　 ＼　~＼,,／~　 /
　　　　　＼／▽＼／

　　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ""""""""ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞ　　　　　　　　　ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ　＿　　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　＜　二百ﾀﾞﾀﾖ・・・
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 ,.|＼､　 　　' ／|､ 　　　　
￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀　
　　　 ＼　~＼,,／~　 /
　　　　　＼／▽＼／　　　　　　　　　　　　　

朝　麻婆豆腐
昼　カップラーメンと、たらこおにぎり
夜　なし

>>198
そうおもって鍋食べようかなと思った
のですがなかなか・・・・
とりあえずキムチ鍋の素は買ってきました

キムチすいとんなどいかが！ニラとか餃子なんか入れて

すいとんって食べたことないですねえ
れしびを検索してみよう
餃子は必須ですか？
お肉嫌いなもので・・

ここでも見るべし↓ 「おいしいスイトンの作り方」
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/

>>206
どもども
明日当たりつくってみます
昨日一人用鍋セット買ってきたので今日はキムチ鍋〜

昨日は
朝：なし
昼：焼きそばと柿ピー
夜：なし

これよりここは、1を教育して毎日鍋を食わせるｽﾚになりました。

昨日・今日はキムチ鍋
明日はクリームシチューかな

うちは、鍋って、四足のもの及び飛ぶものは入れない。
牡蠣・さかな・野菜・きのこ・木綿豆腐。
ほたてもいいね。

最後は雑炊にして、残さずいただく。

http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

http://www.tigers-fan.com/~kaaax

ヌキヌキ部屋に直行
　　コギャルとヌキヌキ
　　全国地域別出会い

>>211
どうして入れないんですか？

鶏は飛ぶうちに入らないかな。
ペンギンは可能だな。あざらしは？

トビウオは？

>155の納豆汁に一言。
野菜のおうぎ型のきり方は銀杏型と書いて「いちょうがた」と読む。
いちょうの実がぎんなん（銀杏）でラグビーボールを極小にした形。
銀なん型に大根を成型するのは至難の技。つまり、いちょうもぎんなんも
銀杏と変換されてるので、こんなとんちんかんなレシピが横行するんだ〜。

今日は五目

今日はラーメン

>>217
五目ってどんな食い物だ？

>>219
中華で
あんのなかにエビとか八宝菜とか豆腐とか
はいってるやつです。

今朝はシチュウー

頼む、すげｰまともなスレタイなんだから、鍋のことを書いてくれ。

期待して覗いてみたけど・・・最初の方は笑ってしまった（ヤラレタね）
鍋は確かに作りにくいよねぇ。。。
土鍋くらいが限度かな。
ましてや、この鍋を食べれるようにするのは至難の技。
紙鍋とかなら可能かな？

ポン酢のカキコミｇはあったけど、うちのお勧めは馬路村。
香りの蔵シリーズが好きなら、ぜひ！！
ちょっと高いけど、それなりの期待には応えてくれる

そぉ言えば、台湾行った時に、ごはんで作ったどんぶりがあったなぁ。
使い捨てのやつ。
あれの鍋バージョンがあれば、食べられる鍋ができるかな

昨日はラーメン

おまえら真面目にやれよ!!!
ｱﾆｦﾀの自覚あんのかよ!!
ラムが基本なんだよ!すべてはここから始まるんだよ!!
原作を完読しれっ!!TVｼﾘｰｽﾞを10日で全部見ろっ!!
亜空間アルバイトの回やつるつるセッケンの回をｷｬﾌﾟしろっ!!!
口付け宅急便の扉絵を涎と精液でﾄﾞﾛﾄﾞﾛにしろっ!!!
話 は そ れ か ら な ん だ よ !!!
他のｷｬﾗに走るのはラムが卒業できてからなんだよ!!!
たとえ卒業できなくたって構やしねぇんだよっ!!!
原点なんだよ!!!伝説なんだよ!!!神話なんだよ!!!
ラム語れねぇﾔｼが偉そうな口たたくんじゃねぇよっ!!!
卒業できねぇﾔｼが『本気ラム』なんだよっ!!
もう一回言うぞっ!!!
おまいら真面目にやれよっっっ!!!!

麻婆豆腐

今の時期なら味噌煮こみうどん
ゴボウとか入れたら美味かった。

信州人ならｼﾞｺﾞﾎﾞｳも入れて

今日は天丼

すみません。秋田名物のショッツル鍋ってご存知ですか？
ショッツルを一瓶手に入れたのですが､食べたことが無いので。
どなたか教えてください。

　 　∧ ∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 (*ﾟーﾟ) ＜ はりはり鍋
　 / つつ 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〜（＿_ﾉ

　 ∧ ∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 (*ﾟーﾟ) ＜ ずれた
　 / つつ 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〜（＿_ﾉ

　これからは鍋でしょう！　今年は鳥団子の鍋を考えています。問題は団子を揚げるか
どうかです。後は具の種類でしょ！

はりはり鍋ﾏｽﾞｰ

しょっつる〜

で、どうでもいいけど１よ、お前はいつから鍋生活に入るんだ？

あなたが普段疑問に思っている事教えちゃいます。

http://members.tripod.co.jp/rojiurajouhou/kondol.html

時期も時期ですし、まともな「鍋物総合スレ」を立ててもいいですか？
こんなくだらない日記とは重複しないと思うのですが。

ここに書けばいいだろぉ？
スレ立て厨？

>>239
是非ここに書いてください。

http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/yuutai.html
　　　

今日はシチュウ

【予告】
明日(今日？）は牡蠣鍋にする。

今日はたらの白子が売っていたので、白子鍋。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

松茸入りの、すき焼き食いました。

>>245
白子ってたべたことないや
ふつうに鍋の中に入れてにるだけでいいの？

>>246
豪勢ですねえ
うらやますぃ

>>244
牡蠣鍋食べました？
ちなみに牡蠣嫌いです。
あれのどこがおいしいんだろう。。。

>>247
白子はうまいっ！
気をつける事は、火を通しすぎない事。

金がないときは魚のあらを買ってきて鍋にする。
うまい。

250 ：武田太郎信勝 ◆mfs/MihATA ：02/10/19 03:30
金がないときは魚のあらを買ってきて鍋にする。
うまい。

かっこいいなあ‥　料理法もかいとくれよ

今日寒いよー・・
こんな日は鍋にしよう。
オススメレシピおしえれ！

スーパーとかでよく売ってる「鍋物セット」ってどうなのよ？
明らかに自分で素材買って作ったほうが安上がりでｳﾏｰなんだけど｡

>>231
俺は生まれてから27年秋田に住んでたよー。

ところが、しょっつるって一度も食ったこと無い罠・・・
ｽﾏｿ。それだけ。

今日は鳥ももぶつぎりの鍋でした・・・。
だいすき、最高！
ところで、
しらたきと麻呂に―ちゃん、
みなさんはどちら派ですか？

ﾏﾛﾆｰﾀﾝ

>>251
これは、どうも。
料理法はあまり気にしないのです。
その日の気分によって醤油ベースにしたり味噌ベースにしたり、
臨機応変（適当）にやっております。

鍋は冷蔵庫の在庫整理の強い味方ですよね。

甲乙つけがたい、鍋の種類とかその日の気分によるなー＞白滝 or ﾏﾛﾆｰﾀﾝ
中華風の鍋のときは、緑豆春雨いれるのも好き。
白菜と椎茸と豚ダンゴと春雨の鍋で、酒と生姜をきかせた塩味、ｺﾞﾏ油ﾁｮﾛﾘとかね。
ふつうの葛きりや馬鈴薯の春雨は鍋底にくっつくからｷﾗｲ…

でも、こっち(関東)ではマロニーの認知度がｲﾏｲﾁかも…。
最近売ってる、唐辛子入りの赤いマロニーが、かなりｶﾗｰ(((ﾟДﾟ)))くて好き。

昨晩、今年初めての「にら鍋」しました。
んまい！！

にら鍋って、他に何を入れるんですか？

今日は鍋でしたー

鍋いいなあ。
今日は白菜と豚肉買ってくるか。

>260

＞２６０
鍋に水をはり、しょうがのスライスを何枚か入れて沸騰させる。
(ダシじゃなくて水で。)
用意する野菜は大量のニラ、白菜、しいたけなど。
あとは豚のスライスがあればゴチソウ。
大根おろしとポン酢、好みで七味をかけて食べます。
父はこれじゃ少し物足りないらしく、よくスーパーなどの
特売で安く売られている「焼き餃子」を入れて食べてます。
最後は「うどん」で〆かな。
ダシをとっていないので雑炊には向かないと思います。

この秋初めて鍋にしました。味噌ちゃんこ鍋。自分は味付けの
才能が皆無なので、市販の味噌ちゃんこ用鍋だしを薄めに溶かし、味を
みながら少しずつ醤油やみりん、味噌などを加えていきます。
具は、鶏団子、つくね用で丸めてない味付け済みひき肉も可。油揚げ、
豚薄切り肉、はまぐり、これら4種類は必須。あとは、白菜、長ネギ、
せり、しらたき、きのこ数種、豆腐、ささがきごぼうとキャベツは
お好みで。味噌だしなので、各自ポン酢を少々、好きな人は七味
唐辛子を振ってひたすら食べまくる。あとは、雑炊でしめくくります。
美味しかったんだけど、食材が高すぎてちょっと悲しかった。

昆布と鰹節でとった出汁に、お酒と生姜の薄切り、半分に切った唐辛子を好みで入れて
レタス、にら、豚肉でぐつぐつ。
ポン酢で食べる。
毎日でもいい。

教えてﾁｬﾝでｽﾏｿ
キムチ鍋ってどうやって作ればいいんですか？
詳しく教えて下さい（できたら２人分の分量で）
料理初心者で全然わかりません・・・

キムチ鍋の元の瓶詰売ってるから、それ鍋に張って
好きな材料入れてぐつぐつ。
簡単だよ。

>268
ありがとうございます！！
キムチの元入れるだけでいいんですか？
水とか出汁とかはいらないんでしょうか？

シメは雑炊も勿論いいんだけど、うどんやモチでもいいんだよなあ……。
何にするかで迷う事があります。

シメの雑炊てどうやって作るのでしょうか

加熱
具をとりのぞく
汁の味調節
ご飯投入(洗う洗わないは好き好き)
溶き卵投入

でよいのでは・・・。

常夜なべ石狩なべ食いたいわー。ｻﾑｻﾑ

キムチの元は、水でも良かったと思うけど出汁の方がおいしいよ。
家では豚肉、キムチ、にら、きのこ類を入れて食べてます。

うちでは、キムチ鍋に味噌も入れてます。
辛すぎず、それでいて濃厚で( ﾟДﾟ)ｳｱﾏｰ

あーキムチ鍋いいなー

私キャバ嬢なんですが、仕事前にキムチ鍋作って食べたら
同棲してる彼氏に「お前仕事やる気あんの？」って言われました。
そうか、キムチはにおうんだった・・・。

超一流のジゴロ（ヨーロッパのホストか）は、玉ねぎや
匂う野菜等は一切口にしないらしいです。日本で言えば、
にんにく、たまねぎ、ラッキョウ、たくわん、焼肉、
キムチ、馬刺しや鰹のたたきのにんにくタレ、、、
よ、よだれがじゅるじゅる〜。

おー、久しぶりに来て見たら、鍋スレらしくなってきたじゃないか！
1よ、この流れを壊すんじゃないゾ。

今日は鍋にしようと思うんですが、
買い物がめんどくさい。寒いんだも。
家に挽き肉あるんですけど、
肉だんごの作り方だれか教えて下さいー。
（実は昨日も鍋だったので野菜はあるんです）

鍋に入れる肉だんご? だったら丸めるだけでいいのでわ。
塩少々と、つなぎに片栗粉か卵白(多すぎなければ全卵でも可)をまぜて。

って、もう食っちゃったんだろうな〜

キムチ鍋に納豆を入れる、というのもある。かなり前だが、ＮＨＫで料理の先生がやってた。

白菜の変わりにキャベツでいい鍋ってできますかね。豚肉とか
そういうのいれて。

ﾛｰﾙｷｬﾍﾞｼなら定番。

キャベツを山ほど入れるんだったら、モツ鍋。味噌味でも醤油味でも。
モツとキャベツとにら、豆腐、もちろん豚肉もオッケー。
最後にはキムチを汁ごと入れて、キムチ雑炊でいかがでしょうか？

１００円均一の「キムチ鍋の素」を買ってきました。
本当は素と白菜キムチを入れるんだけどキムチがなくて
味噌で調味しました。
昨日の夜はうどんを入れて「キムチうどん」
今日の昼は残りの汁にご飯を入れて「キムチ雑炊」にしました。
結構美味しかったです。

どうでもいいですけど>>260=>>259　ですよね。下手な自作自演だ。

そんなどうでもいいことを、しかもこんなに時間がたってから
ほりかえすあなたこそなにもの。

キムチ鍋には、下茹でした油揚げを入れるようにしてる。
汁をたっぷりと吸ってていい感じ。

ﾊﾌﾊﾌ( ﾟДﾟ)ﾌﾏｰ

http://members7.tsukaeru.net/miikihiro

おいしいチゲ鍋の素って無いの〜？エ○ラのキムチ鍋の素飽きた〜〜

鍋したい

おなかすいた

なべーーーーーーーーーー

すき焼き食べたいんだけど、金がないー。
狂牛病が怖い、ということにしておこう。

>>286
どうでもいいが、>>260を書いたのは俺だが、>>259は違う。

そうめんつゆが残ってたので寄せ鍋のベースに使いますた。
ちょと塩とお酒入れて味の調整しますた。

>296
あんたは偉い！貧乏人の鑑だ！私は、海鮮主体の寄せ鍋の時に
いわゆる「出汁しょうゆ」を薄めに、「しょっつる」を少々入れます。
味のでる具の種類、数によって調整しますが。
湯豆腐、鱈ちりでは昆布を使いますけど。

鶏団子は鶏ひき肉の他にも色々入れる。
鶏ひき肉、木綿豆腐、白ネギ、卵、すりおろし人参、椎茸・蓮根の荒みじん、白ごま、しょうが、片栗粉、
日本酒。
その他にも冷蔵庫のくず野菜。キャベツとかニラのみじん切りなんかもヨシ。
全部ぐにょぐにょ混ぜてぼとぼと落として煮る。
味噌ちゃんこに入れるとウマー。
水炊きでゴマだれつけてもポン酢つけてもウマー。

>>294
鶏肉のすき焼きもうまいぞ。名古屋じゃ常識。豚肉より安いブランド地鶏でやるとうまい

>299
関東者なので、デパート地下の名古屋コーチンや比内鶏などを
売ってる鶏肉屋に買出しに行ってみます。そこで質問ですが、
胸肉？もも肉？骨付き？どこらへんをどのくらい使うのでしょうか？
急ぎませんので（ホント、金ないの）気が向いたらお返事下さい。

>>300
胸とモモ。あとモツを適当に。比内鶏があるならそれが最高な気がする。

盛り上がってきましたねぇ

夕ごはんは鍋でした
出汁は面倒なので寄せ鍋のつゆ。
具は白菜、人参、豆腐と骨付き鶏。
大根おろしでｳﾏｰ。
鍋にするとほんと野菜をたくさん食べれるね。

鱈のアラの鍋って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
マイタケ、白菜、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、長ネギ
などを入れて食べました。

>301
ありがとう！！その時、美味しい卵も買ってきて、
その溶き卵で絶対鶏すき焼きを食べるつもり〜。
給料日が待ち遠しい！

>>302
オマエというやつは・・・・・・

>>305
すき焼きの割り下(4人分
煮切り酒　　１かっぷ
しょうゆ　　　０・５かっぷ
砂糖　　　大さじ３杯
ホンだし　　小さじ１一杯
白菜は下茹でして、水を絞ってから使うとよい。

追記
酒はｶｯﾌﾟ酒のよいやつを使え。料理用や合成酒はすき焼きの場合使わないほうがよい。ほんだしの変わりに、鰹節でもかまわない。売っている出来合いの割り下よりうまいと思う。

>>307
305とは別人だけど、白菜と鶏肉以外に何を入れたらよい？

>>309
ネブカに豆腐に白滝。
だけど、やはり鶏を味わって欲しいところなので、鍋の４割は肉が占めていてほしい。

＞＞３０９
春菊もよい。最近の春菊は、癖がなく食いやすいよ。後は、ねぎ、しいたけなど普通のすき焼きと同じ。

>>306
なんかﾜﾛﾀ
俺はこのスレ、1から読んでいるので306の言いたい事は痛いほどわかるぞ（ｗ

http://www5e.biglobe.ne.jp/~nanko-m/index.htm

｢鳥よし鍋｣の作り方教えてくんろ。
材料は分かっと〜が、スープがﾜｶﾗﾝ。
ﾆﾝｼﾞﾝ、ごぼう､ﾆﾗ、大根、ﾀｹﾉｺ、えのき、三つ葉、薄焼き卵、魚そうめん、
鶏肉、豚肉、生麩、うどん。

生麩で苦労したけど材料そろったし。
あとはスープなんよ。やっぱ素人にゃﾑﾘでしょか？

http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

まあ（・∀・）ｲｲ!! ジャン
ここの１はよくやってるよ。
いやマジで

・・・・・・・・・・・・・ｳﾞ?

昨日牡蠣鍋をやったんだけど、牡蠣の火の通し方ってむずかしいですね。
加熱用だったので、生は当たるのが怖いし、かといって、火を通しすぎるとビックリするほど縮むし。
ちょうどいい加減てどのあたりなんだろ？

>>312
禿げ同。

今日は麻婆豆腐でしたー
最近一人用鍋セットがうってなくて鍋あまりたべてない・・
特に今日は凄く寒かったので残念・・

胡麻味噌ちゃんこｳﾏｰ(ﾟдﾟ)!!
昆布だしに白胡麻ペーストたっぷり味噌たっぷり、ハチミツ少々にニンニク少々唐辛子入れて鶏団子やらキノコやら
春菊やらなんでもぐつぐつ。
残った汁でラーメン食べると美味しい味噌ラーメン♪

>>318
先に野菜等を入れて沸騰した後にカキを入れて２分くらいだったと思う
小皿に全部取り出してしまう

>>318
加熱調理用の方は生食用に比べ、中に汚れが残っている上、雑菌が
処理し切れていない。ポイントは調理の時に、75度以上で１分間以上加熱
すること。

昨日は洋風おでん鍋作りました。
ロールキャベツ、ウインナー、にんじん、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコン
白菜とキノコなどを白ワインとコンソメでぐつぐつと煮込んだやつ。
今日は水炊きの予定。

今日は自分的には鍋の王道だと思っている「しゃぶしゃぶ」の予定。
ただし、肉は400グラムで500円の牛コマ（ｗ
しゃぶしゃぶ用の肉なんて、高くて買えませんワ

　下関に旅行に行った知人から、天然モノのフグ1匹送られてきました。
誰か、おいしい　てっちり（というのは大阪人だけ？フグ鍋？）の
作り方教えてくださいいい！
　なべの後の雑炊が、とっても楽しみなので、それも併せて。天然フグ
なんて、この先食べられるかどうか・・・。情報おまちしております！

>>326
ふぐ一匹って、どうやってさばくんですか？自分で？

うちで魚を使った鍋をするときは、最初に昆布で出汁をとる。
出汁がとれたら昆布を取り出して、今度は魚の骨やあらの部分を入れる。
あらから出汁がとれたら、あらの部分も取り出してふぐや野菜や豆腐を入れて煮ます。
あらの部分から良い出汁が出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！!
雑炊もんまいです！

>>326
一言だけ。


死ぬなよ。

「キジハタ」の鍋、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったな〜
クエやハタの仲間のキジハタ、関西ではアコウとも
呼ばれる高級魚、ルアーで自分釣ることもあるけど
かなり難しいので、だいたいが魚市場のようなところで
買います。

「クエ」って、「あら」とも言う北九州方面でとれる、脂がのって
しかも、ふぐほど上品な味でなく、（勿論、生臭いのとは違う）
ちり鍋にすると絶品な魚のことだよね？去年「あら」と聞かされて
ごちそうになりました。その後、夢に出てくるほど美味しかった、、、
今年も食べたいよーーーー。

無印に行ったら土鍋がたくさん置かれてて、なんか勢いで買っちゃいました。
早速寄せ鍋してます。
鳥団子と野菜をたっぷり入れて、あつあつ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
今日の締めはうどんと餅！

327さん、レスありがとうございます。
下関の唐戸市場で買ってもらったもので、もちろん
内臓は摘出（？）されていて、皮のみ別の袋に入っ
ていました。なので、お頭のない皮をむかれたつる
つるのフグちゃんが入っていたのです。
んまく作れるようがむばってみます。

鶏団子や魚のつみれ系はダシがよく出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

http://www5e.biglobe.ne.jp/~nanko-m/index.htm

寒いよ〜。鍋料理食べたいよ〜。だけど、今晩はダンナが
遅いので、私一人、、たいてい生卵納豆と残りご飯、、、
あしたは、あんこう探しに遠くのデパ地下まで出陣だ。
鮟肝は、最後まで取っておいて、雑炊のときに、くずしながら
鮟肝雑炊で食べるのが楽しみなんだ、、あまり高くないと
いいけど、、、、

>>335
交通費の方が高いのではないかい

>336
イオカードとか、パスネット使ってると、交通費の
出費感覚がマヒしちゃってるから、そのお言葉が
胸にしみまする〜〜。あーん、（フトコロの）寒さが憎い。

>>330
今時、アラなんて河豚よりよっぽど高級だろう。

鍋に必需品の白菜の切り方を教えて下さい。
固まりからはがして切るんでしょうか？
また、芯は切り落とすのでしょうか？

>>339
まず四等分。普通に四等分した白菜が売ってるから、これはわかるよな？
で、さらに四等分。白菜を横たえて、それを四等分。これで上等。

まさかこれで理解らんとか小学生みたいなこと言わんよな？

>>340
レスありがとう。
今日か明日に一人しゃぶしゃぶやる予定なんで、チャレンジしてみます。

ここの>>1は電波板の荒らしです

>>1氏ね

>>1


















ｙ

電波板を荒らすな！！！！！！！！！！！！！！
>>1

http://natto.2ch.net/test/read.cgi/denpa/1036321788/l50

皆さんここです！
>>1がうざいんですぅ〜

とりガラはスーパーで３〜４百円位したかな?
>339
白菜の白いとこは、そぎ切りにすると火が通りやすいよ。

春菊より京菊のがいい香りで美味しい。

>>1氏ね

京菊もいいが野菊ならタダ。

>>1がココでウザくないかぎりはここに出没するのはかまわんと思うのだが。

>>351は>>1の自作自演

>>1じゃないよ。
自分は>>30=>>33=>>37。
むしろ>>306と同じ心境だったんだが。

>>1氏ね

死ね・くたばれ・消えろ・失せろ・潰れろ・馬鹿・あほ・間抜け。
毒・毒物・アメーバ・ダニ・ゴキブリ・シラミ・ノミ・毛虫・蠅・蚊
ボウフラ・芋虫・掃き溜め・汚物・糞・ゲロ・糞虫野郎・ほら吹き・
基地外・デタラメ・ハッタリ・穀潰し・ろくでなし・ごろつき・
ヤクザ者・社会の敵・犯罪者・反乱者・前科者・インチキ・エロ・
痴漢・ゴミ・シデムシ・ゴミ虫・毒虫・便所コオロギ・詐欺師・
ペテン師・道化師・危険分子・痴呆・白痴・愚鈍・ボケ・ボケナス・
エタ・非人・エス・チョン・毛唐・野蛮・残虐・悪魔・鬼・魔物・
妖怪・悪霊・怨霊・死神・貧乏神・奇天烈・奇人・変人・毒ガス・
サリン・ソマン・マスタードガス・イペリット・クソブタ・ブタ野郎・
畜生・鬼畜・悪鬼・邪気・邪鬼・ストーカー・クレイジー・ファッキン・
サノバビッチ・シット・ガッデム・小便・便所の落書き・不要物・障害物・
邪魔者・除け者・不良品・カビ・腐ったミカン・土左衛門・腐乱・腐臭・
落伍者・犯人・ならず者・チンカス・膿・垢・フケ・化膿菌・放射能・
放射線・鬼っ子・異端者・妄想・邪宗・異教徒・恥垢・陰毛・白ブタ・
ケダモノ・ボッコ・ろくでなし・ＶＸガス・ヒ素・青酸・監獄・獄門・
さらし首・打ち首・市中引きずり回し・戦犯・絞首刑・斬首・乞食・
浮浪者・ルンペン・物乞い


■■■■■■■■■■■■終了■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　

ちちち
鍋を語ろうぜ
常夜鍋が、いいねぇ
大根おろしと刻みねぎたっぷりー

>>356

基地外>>1ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

>>1


uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

>>1

(´-`).｡oO(頼むから消えてくれ…もうこの板にいらないから…)

>>356
常夜鍋って、ほうれん草を入れるんですよね。
ほうれん草って、やっぱり下茹でしないとダメですよね？

ｶﾞｰﾝ
トリップかえます

次からこれで・・

1 ◆tsGpSwX8mo
は
1#1
なので
かぶっちゃったみたいです・・

>>353
そんな昔からこのスレを呼んでくれている人がいたなんて・・
涙涙

粘着が常駐してるスレはここですか？

すべて自作自演

氏ね

http://www6.plala.or.jp/c572/daflash/700gekido.swf
>>1

先週寄せ鍋したのですが
具にワカメ入れると旨い。あとモヤシ
薄揚げに餅も詰めた（これで餅が少し減った）
あとは大体定番の
白菜、白ネギ、コンニャク、マロニー、人参、大根、焼豆腐、エノキ、しいたけ、
鶏肉、豚肉、タラ、鮭、ホタテ、鰯つみれ・・・
友達が「ベーコンとソーセージ入れると旨い」と言っていたので試してみたが
特に美味くも不味くもなく・・・（ベーコン入れたお陰でダシは出たかと・・・）

━━━━━ポン酢、ゴマたれ両方で食す。

最後は雑炊して食べた、ワシの雑炊は『御飯少なめ、米固めのシャバシャバ派』
味付けはめんつゆ、塩（醤油を入れる事も）
出来上がり寸前にきざみネギ入れ。溶き卵をまんべんなく流し込み火を止める
蓋して一分蒸らす
食べる時に海苔をふりかけ・・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　 /●　　●　　　　 ＼ 　　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　Y　　Y| 　　＜・・・・・・・ッ！！！
　　　　　　　　　　　 | ▼　　　　//// |　　 | | 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　 |_人＿　　　　　　 ＼／" ＼
　　　　　　　　　　　　 ＼／　　　　　　　”　　　　＼
　　　　　　　　,.. -──- ､, |"　　　　””　　　　　　　＼
　　　　　　,／　　　　　　　 `''-､ 　　　　　　　　　　　　＼
　　　 　., '　　　　　　　　　　　　｀`ヽ;‐‐-, _　　　 　　　　 ｜
　　　　/ 　 　 　 　　　　　　　　　 　 ﾞi'ヾ､|　　　　　　　　　｜　ドピュッ　ドク…
　�煤@,!　　　　　　　　　　　　　　　 ､　i　 |　　　　　/　　　　｜
　　 　l 　 　 　 　　　　　　　 ┬-,.､, ヽ !. |　　　　/　/　　　　| 　　
！？ |　,　　　　　　　　　　　 |／　ヾ､|' 　|　　　|　 |　　　 　 |
　　　 |　|　!　 ,、 ､　　　　　　l 　 　　! l　｜　　|　　|　　　　　|
　　　 |　|/ﾄ, / ヽ lヽ　l､i.　　 !　　　　!　 _|　 　|　 　|　　　　　|
　　　 |　　| `lヽ/////!|　　 l　　　　 |二_l 　,.ﾞr-‐'! |　　　　　|
　　　 !　　|　`''=ﾆ三ﾖ'"|　　 |三二三l | （（（___|　　!|　　　　　| ＿／￣￣/
　　　 ﾞ､　 !　　 |　 |　　,!　　 !"T'''''T" |.　　　　!　　! |　　　　　＼＿＿_／
　　　　ヽ､l.　　 |　 |　　|　　/　 | 　 !　l. 　 　 　',.　 | 　　　　／
　 　 　 　 　 　 |　 !　　| ／　　,|.　 |`''}　　（（￣l,,__,i、＿ ／
　　　　　　,.:ｪ''"　 l　　 ´　　　`| 　 !''"　　　　 /　　ﾉ
　　　　　　"''='-‐'ﾞ　　　　　　 /　　',　　　　　 'ー''"

「はあああ〜っ、見ちゃぁ、だめぇぇ・・・。だってぇ、乳首の奥がぁ、ジンジンと響いてぇ・・・、もう、すっごく感じちゃうのぉぉ・・・」
「ふふふっ、しかも、自分で体をゆすってこねくり回すように乳首をシゴくとは凄いね・・・」
「いやああっ、恥ずかしいぃぃ。ああ〜ん、でも・・・いいっ、いいのぉ・・・。んんくううっ・・・、もう、乳首ぃ、乳首がぁ、たまんないのおおおお」

>>364
俺なんかこのスレが土鍋を作ろうとしてたときから見てるぞ…
だからといってこのスレを温かく見守っているわけでは全然ない。
どうにかしる！

で、アルミ鍋はアルツハイマーになるってほんとか？

>>1
謝罪汁！

　　　　 ∧＿∧
　　　　　（ ´∀｀ ） 　このゴミ、どこに捨てたらいい？
　　　　 /⌒　　 ｀ヽ
　　　　/　/　　　 ﾉ.＼＿M
　　　 (　/ヽ　　　|＼＿__E）
　　　　＼ /　　　|　　 ／　 ＼
　　　 　 （　　 _ﾉ |　 / ｳﾜｧｧﾝ ヽ
　　　　　 | 　 /　/　 |ヽ（｀Д´）ﾉ|
　　　 　　|　 /　/　　ヽ（>>1 ）ノ
　　　　 　(　 )　) 　　　￣￣￣
　　　　　 |　|　/
　　　　　 |　|　|.
　　　　　/　|＼ ＼
　　 　 ∠／　

525 ：　　魔九魔ホソ　　 ：02/11/13 10:54
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　＞ )　　(＜ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　 ＜　　い、行く、い、行くど、あっ
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ　　 |　　出、出るぅぁぁぁ！！
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　|　　　　　　＿ ,;;――――- ､
　　　　　　|　　　　／　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　|　　　/　　　　,,＿,,,,;;ヽ　　　　　 |　　ﾊｧﾊｧ
　　　　　／　　 /　　　/　　　　　| ｌ　　　　 ゝ
　 　　／　　　/ 　　　|　-―‐　 ヾ ヽ ＿_ ゞ
　　／⌒　　-| 　　　| 　 （＞） 　　 （＜）ヽ
／　／|　　｡　| 　 　/　　 ー　　　　 ー|　ヽ　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
＼　＼|　　 　| 　／"　　//// 　　 _〉　|　 |　＜　５人目もがんばるぞ！生保バンザイ
　　＼⊇　 ／ｌ; ''　ヽ　　　　　,-―-　 ｌ　 |　　 ひ、ひ、ひ、い、い、いくー！
　　　　|　　　/　　　 |＼　　　ｌ＿_/　 /　 |　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　（　／⌒ｖ⌒＼　| ＼＿＿＿／　　ｌ
ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ|　　　　　丶／⌒　-　- ＼
　　　　/　＼　　　 |　 |　　　　　/　|　　ﾊﾟｧｼｲﾊﾟｧｼｲ
　 　　/　　ノ＼＿_| 　|＿_三_ノ|　 |
　　　/　　/ | 　| 　　 　　|　 |
526 ：名無しちゃん…電波届いた？ ：02/11/13 16:19
？

ななすぃ ：02/11/08 03:22 ID:iD3UqMxf
罪悪感いっぱいで帰宅したあと
血が止まらず
夜用ナプキンでも足りないぐらい流血した
処女膜破れるとこんなにすごいの？と思ったが
気になって鏡で見てみたら裂けていた
最悪の処女喪失れした

>>1
反省汁！

　　　　　 ｱﾗｰｼ ﾏﾀﾞ?
　　 ／■＼ 　　　.／■＼　　　　　　 　／■＼
　　（　´∀｀）△　（　´∀｀）　　　　　　　（・∀・　）ﾏﾀﾞﾐﾀｲﾖ
　　 /　　　　つ　 ⊃目⊂）　∬　　　　⊂　 ⊂　）
　　（人＿つ_つ　（＿（＿）　目△▲　　（＿（＿つ
　　　　　　　　　　　　　　　┗━━━┛

454 ：1？doGdoGdoG:DI ？ ◆tsGpSwX8mo ：02/11/11 03:30
しずかちゃんのパンツ

　　☆ ﾁﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　 大事まだー？
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　　| ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　:|
　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　.|／

　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　>>1この板から出ていけ！　　　　　 |
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___∩_＿＿|
　　　　　　　　（~ヽ　　　　　　　　　 　　　｜|
　 　　　　　　 　＼＼　　　　　　　　　　　/ /
　　　　　　　　　　 ＼＼　　／■＼　 　/ /
　　　　　　　　Hey!!　＼＼（´∀ `　）ノ /
　　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　（
　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　）　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　,.　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　／（　　（
　　　　　　　　　　　　　　／　／　　　＼ 　＼

　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　|　　　　　　>>381うめぼし　　　 　　　 　 |
　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
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　　　　　　　　（~ヽ　　　　　　　　　 　　　｜|
　 　　　　　　 　＼＼　　　　　　　　　　　/ /
　　　　　　　　　　 ＼＼　　／●＼　 　/ /
　　　　　　　　Hey!!　＼＼（´∀ `　）ノ /
　　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　（
　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　）　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　,.　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　／（　　（
　　　　　　　　　　　　　　／　／　　　＼ 　＼

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1kl5/japanese/

今日はいわしのつみれ鍋。
手開きでいわしをおろして、ゴツゴツのつみれをつくり、
あとは白菜、ねぎ、舞茸、しいたけ、しめじ、しらたき、ほか適当な野菜と
しゃぶしゃぶ用豚肉、タレはポン酢で小口切りの万能ねぎともみじおろしでさっぱり。
鍋の季節はいいねぇ。。。

■豚の味噌鍋

昆布で出汁をとり、味噌、味醂、酒で濃く甘い味噌汁くらいに味を付ける。
トウバンジャンを溶き入れにんにくをすりおろす。
白菜、大根、ゴボウ、、ニラ、キノコ等お好みの具を入れる。
豚のバラスライスを入れる。
おい、お前等、寒い日にホッコリして下さい。


牡蠣でもうまいだろうなあ。。。

ここの>>1が電波板を荒らしてまじuzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

お前らどうにかしろよ！

今日は麻婆豆腐

明日はキムチ鍋かなあ
たまにはキムチ以外の鍋もたべてみたいわ。。

このスレには書き込まないようお願いします。

>>1は現在電波板を荒らしまくっています。

>>388
で、お前は揚げ嵐かよ（ﾎﾞｹ！！

>>389
板住人の注意を引くために上げたと思われ

私もここの>>1には良い印象がない

自演くさいし

昨日はカレー
今日もカレー
明日さえカレー

私は>>1好きなんだけどなｗ
というか、ファン？

昨日はしゃぶしゃぶでした。今朝鍋の残りにご飯と卵を投入して
具沢山のおじや。あったか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

と↑このように自作自演をします。

この手口で電波板をぐちゃぐちゃにしてまふ

キムチ鍋にたまねぎとニンニクを適当に切って炒めたのを入れてみな！
たまねぎの甘さが出てウマ―だよ。
一度やるとたまねぎ入れないとうまくなく感じる〜

とりあえず鍋スレ別に立てるべきかもなぁ。

>395
かもしれないね

>>394
それは文字を見るだけでおいしそう
カレーがなくなったらやってみよう

>>395
そのほうがいいとおもいます、、、、、、、、
このスレは私の日記スレということで寿命を全うさせますので（´･ω･｀）

自分のレスが自作自演って言われてるの見ると不思議な気分・・・。

季節も季節だし、鍋スレもう一つあってもいいかもしれないですね。
でも、ちょっと前に鍋スレ別に立てていいか聞いてた人がここに書き込めって
言われてるの見てたから、いまさらって気もしないでもない。

っつーことでココが埋まってから別スレにいってみよう！！

1必死すぎ。三連続で自演とはご苦労なことだ（藁

>>400
自分は>>353だが。
いい加減その単細胞的な発想やめてくれ。

見事に釣れました

くだらない

すばらしき>>1のオナニースレである（キートン山田

漏れは寄せ鍋が最強だと思う！
後の雑炊もｳﾏー。

いやぁ、水炊きもいいですぜ。

さて、しゃぶしゃぶ食うか。

寄せ鍋ってなんですか？

>>408
鍋を寄せて集めるのだ。お前もやってみる！

405 ：困った時の名無しさん ：02/11/20 16:34
漏れは寄せ鍋が最強だと思う！
後の雑炊もｳﾏー。


406 ：困った時の名無しさん ：02/11/20 19:13
いやぁ、水炊きもいいですぜ。


407 ：困った時の名無しさん ：02/11/20 19:25
さて、しゃぶしゃぶ食うか。


408 ：1 ◆r.3FP50uKc ：02/11/20 20:53
寄せ鍋ってなんですか？


409 ：困った時の名無しさん ：02/11/20 23:32
>>408
鍋を寄せて集めるのだ。お前もやってみる！

自演バレばれ

昨日はチャルメラ
今日はチャルメラ+卵

>>410
そんな自演まったくもって意味がないと思われ

今日は7-11の
エビ天うどん
一日１食！

山形浩生
　リンクを張らせろとかいうしゃらくせぇメールはよこすなバカ野郎！　ケチなんかつけねーから、
どこへでも黙ってさっさと張れ！　そういうメールをよこしやがったら、断るからな。いちいち相手
の身元を確認していいの悪いの判断するほど暇じゃねーんだ！　そんなけちくさい真似するくら
いなら、最初っから無料でこんなもん公開したりしねーぞ！　世間様におめもじさせられねぇと
思ったら、その時点で引っ込めるわい。
　黙って張る分にはなんの文句もつけない。絶賛リンクも結構、「こんなバカがいる」的罵倒嘲笑
リンクも大いに結構。煮るなり焼くなり好きにしやがれ。ファンメールもかねた事後報告もオッケー。
あとおひねりでもくれるってんなら、もらってやるからありがたく思え。いいの悪いの返事も書いて愛
想の一つも振りまこうってなもんだ。
でも、そうでなきゃそんなメール受け取って、読んで、おまけに返事書くだけのコストを、なんでこ
のオレが負担してやんなきゃならんのだ。しかもそういうメールに限って、クソていねいでまわりっくどくて
あいさつと社交辞令ばっかで、いつまでたっても用件がはじまんないで、長ったらしくて官僚的で、
他人に配慮してるようなツラして実は自分のケツをカバーすることしか考えてねーのが見え見え。
　どうしても許可がないとリンク張りがリスキーだと思うんなら、明示的に許可がないと法的にリンク
が困難とかいうんなら、そんなとこはリンクしていただかないで結構。黙ってリンクしていいという文章
を読んで、それを理解する能力がないやつ（個人法人を問わず）なんか相手にしてられっか！
　丸ごとコピーしたいときも、文章自体を変えないで（変える場合にも変えたところを明示すれば
オッケー）、もとのURLと版権と、転載自由だってのさえ明記すればなーんも文句はつけないので、
これも黙ってやってくれ。
　でも山形が死んだらどうなるんだ、という心配性の人のために、遺言もつくっといてやろう。いたれ
りつくせり。親切だろう。どうだ、これでもまだ文句あるか。じゃあな。

ここの>>1のかまっ君ぶりは、まさしく！
電波板のあ・い・つだーーーーーーーーーーーーー！

今日はたこ焼き

鯛のあら鍋。安くてうまい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　: 　　 ,ﾉ ｷ､ :　.
　　　　　　　　　　　　　　　　　-----‐＝＝＝＝＝＝＝＝＝´,.　　, ＝
　>>1殺したる！！！　　　　　　　 ,. -- .、　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.／　 !|l´. :
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ,r:':;ノﾚﾍvヽ　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ,.r'.::1 　 i ｌ|
　　　　　　　　　　　　　　　　　 /;:::f (0　 r;'i::!　　　　　　　　 　 　 　 ,.r'´:::::::;!　　ｉ |l
　　　　　　　　　　　　　　　　　,i:i::::l.　 ,....,~'ﾞi:!　　　　　　　　　 　 ,r.'´:::::::::::::i　　 ｌ' ｌ|
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,!::!:::l 　 '､,ﾉ ﾉ:l　　　　　　　 　 ,.-'´::::::::::::::::;r'ﾞ　　,'　|l
　　　　　　　　　　　　　　　　/;::l::::ト､'┬::':´::l　　　　　 　 ,.r'´::::::::::::::::::::::::ｉ　　 /　 ｌl
　　　　　　　　　　　　　　 /´｀i,:i,:::!　/'ヾ;､i;:::l 　 　 　 ,.-'´:::::::::::::::::::::::;:- 'ﾞ 　 / 　 .ll
　　　　　　　　　　　　　,ノ　 　 !:ヾ!´;;;;l.!;;;;;}::;!　　 ,.-'´:::::::::::::::::::::::::::::/ 　 　 /　　　l!
　　　　　　　　　　 　 ム-.､ 　 /;;;;;;;;;;;;;l !;;;;;;;ヽ,.-'´:::::::::::::::::::::::::::::;:- '　　　, '　　　　l
　　　　　　　　　　　 ,}'´ 　 ヽ/;;;;;;;;;;;;;;;;;l,l;;;;:-'´:::::::::::::::::::::::::::::::::;f´　　 　, '　　 　 　 !
　　　　　　　　　 　 /　　　 /';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;-'´::::::::::::::::::::::::::::::::;;;;;ノ　　　　,:'
　　　　　　　　　　/　　　 ,iﾞ ;;;;;;;;;;;;;;:-'´::::::::::::::::::::::::::::::::::;f´ 　 　 　 ／
　　　　　　　　　/　　　　 ! ;;;;;;;;;-'´:::::::::::::::::::::::::::::::::;:- 'ﾞ 　 　 　 ／
　　　　　　　　 /　　　　./. ;:-'´:::::::::::::::::::::::::::::::::;;;ノ　　　　　 ,. '´
　　　　 　 　 ,ノ　　　 ,r:'´:::::::::::::::::::::::::::::::;ノ￣　　　　 , -'´
　 　　 ,／　　　 ,r'´|:::::::::::::::::::::::::r'⌒´　　　　

>>1
たこ焼きが夕飯っておなかすかないの？

>>419
すかないです。

今日はサンドイッチ

自作自演ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

粘着ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

>>1ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
|　粘着ウザい、処刑。　 |
＼＿＿　 ＿＿＿＿＿＿／
　　　　 ∨
　　　∧＿∧　ﾄﾞﾙﾙﾙﾙﾙﾙﾙﾙﾙﾙ.!!!!!　　　　 　 　 　 ∵;"*∴*．
　　 （　´∀｀）＿__｡　 ＼从/　　　　　　＿　_　＿ ▼ﾟェ∴ｷﾞｬﾜｫﾝ!;"*：;'＿
　 ミ（　 つ【〔ﾛ=：(∈(二(@ ＞ ‐―　‐　　―　＿ ⊂|　_：;'∵'‐；― ﾋﾞｼｼｼｭｯ!!
　　 人　ヽﾉ �B￣゛ 　／W'ヽ 　　 　 ￣ 　　　　　 　 | ；：;'*．ζ;"￣
　 （__（_＿） �B. 　 　 　 　 　 　　　　 　 　　　　　 　 ∪：;'∴o．∵

globe KEIKOの実家ﾊｹｰﾝ
http://www.usuki-fugu.com/tennpo/yamadaya/yamadaya.html

今日はのりべん

今日はエビ天丼

今日は麻婆丼

今日も麻婆丼

セブンイレブンのミニ麻婆丼ｳﾏｰ

昨日は麻婆豆腐
今日も麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐

>>1
いいかげん麻婆豆腐から離れようよ・・・（ ;´Д｀）

昨日は麻婆豆腐
今日も麻婆豆腐

>>432
そう思いながら
また豆腐買ってきてしまいました・・

鍋がやりたいから覗いてみたんだが・・・
もっとおまいら鍋について語ろうぜ！
今鍋の季節だろ！

／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　究極の鍋だと！？　くだらんっ！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

至高の五大鍋
・蟹鍋
・ふく鍋
・まる鍋
・あわぶのしゃぶしゃぶ鍋
・鱧と松茸の鍋

>>434
はーい。鍋の話ね。
昨日は雀の涙よりしょぼい金額のボーナスが出たので、ちょっと豪華に
デパ地下で買った肉でしゃぶしゃぶしました。
スーパーの安い肉じゃないしゃぶしゃぶなんて、何年ぶりだろうって
感動しながら食べましたわ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｳﾏｰｳﾏﾏﾏﾏｰ
しゃぶしゃぶは、邪道かもしれないけど白菜やもやしなどの野菜で水炊きを作り
そこで牛肉投入するのが好きです。

見てのとおりここの>>1はかまってちゃんでーす。

石油切れて寒い・・
今日はお寿司でした

>>436
ボーナスあるだけいいじゃないですかー...

なんか、悲しいスレだな。
僭越ながら、漏れも鍋について語らせてもらう。

凝った材料などイラヌ。
100均で買った鍋が相棒だ、ついでに昆布も購入。
そして、スーパーで安いモノを探せ、葉モノでもキノコでもイイ。
骨付き鶏などだしが出て良い。
ちゃんこも良いが、やはり基本は水炊きであろう。
100均のしょぼい昆布を入れてテキトーに作る。
ゆずポンが好きなので、こいつは金を惜しむな、馬路村のが最高だ。
最後はおじやで有終の美を飾るべきであろう。
残った、汁に生米を投入し炊く。
生米を使ったほうが米の存在感があって好きなのだ、ちと時間かかるがな。


･･･sageとくわ。

鍋画像


http://www.sweetkiss.net/~dsvr/marukido/gr.mp3

http://www.sweetkiss.net/~dsvr/marukido/YGER0101.jpg
http://www.sweetkiss.net/~dsvr/marukido/YGER0102.jpg
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http://www.sweetkiss.net/~dsvr/marukido/YGER0114.jpg
http://www.sweetkiss.net/~dsvr/marukido/YGER0115.jpg

>>440
俺は100均で買った土鍋で同じことしてるｗ

寄せ鍋作るには銭がない、
鶏の水炊きにした。
水と酒を同量、骨付き鶏を入れてグツグツしない火加減で
灰汁を取りながら４０分、後は昆布と野菜を入れて火を通す。
ポン酢でｳﾏｳﾏ､

◇◆◆２ちゃんねる忘年会◆◆◇

会　場：お祭りch　http://live.2ch.net/festival/　内　全て
日　時：12月14日（土）21：00〜
持ち物：呑みきれないほどの酒

おまえ等今年一年何がありましたか？
吉野家を始め数々の祭り・・・。スレスト、荒らしにもめげず書き込みつづけ
煽り煽られ祭り祭られと、2chの華と成るべく日夜の奮闘お疲れ様でした
一年を締めくくるべく、祭り板で２ch忘年会を執り行います

殺伐するも良し、馴れ合うも良し。皆様ぜひご参加ください。

コテハン、名無し叩きは禁止です。
コテは「コテハン＠○○板」、名無しﾀｿはその板のデフォルト名無しをどうぞ。
2ｃｈブラウザ使用を推奨

ちゃんこ鍋の鶏肉のつみれの作り方、おしえて。

鶏肉、小麦粉、生姜、ネギ、ごま油
って組み合わせでやっているんだが飽きてきた。他にありますか？

>>445
細かく切ったれんこんをや、摩り下ろしたとろろを
その材料にプラスしても、歯ざわりが良くておいしいよ。

>>445
中居みたいに軟骨入れちゃって油で揚げれば美味そうじゃない？

にんにくのすり下ろしも入れるといいよ。

つなぎは小麦粉？片栗粉？
つみれに明太子を混ぜてもおいしいらしい。
鶏肉と２対１ぐらいで。

豚肉を豆腐、ほうれん草、きのこといっしょに茹でて
ポン酢につけて食う
午〜



しゃぶしゃぶだ・・・

http://www.neta-net.tv/tokumei/upbbs/img-box/img20021214093145.jpg
↑このエリンギってまだ食えるかな？

今日は筋子

今日は、カップヌードル

訂正
昨日はカップヌードル
今日は麻婆豆腐

でしたよ。。

今日は、麻婆豆腐

どうしたら、土鍋と野菜を買ったけど、どうしたらいいかわかりません(´Д⊂

（＾＾）

今日はカップヌードルBIG カレー

（＾＾）

ageときます。

（＾＾；

蟹鍋作る時って、生の蟹を食べやすい大きさに切って、それを土鍋にいれるの？
それとも、あらかじめゆでてから土鍋に入れるの？
生の蟹をいただいたので、生の蟹の扱いを教えてくださいまし。

>>462
生きている蟹は生水に浸ける。
たわしなどで、ゴシゴシ洗う。
これで鍋にぶち込めばいいんじゃないですか？
下茹でをするなら、塩水で茹でるといいですよ。
海水よりも、ちょっと薄いぐらいの濃度です。

>463
レス、ありがとうございます。
生きてないです。でも、火が通ってない、そのままの形の蟹です。
今、蟹と格闘中です。
これで、さばいて、食べる時にお鍋にぶち込めばいいんですよね？？？

大丈夫ですよ
生の蟹だと良いだしが出ますよ
食べやすいように、切込みを入れてね

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ｏ　　　　　　ｏ
　　　　　　　　　　　　 ___.　　　　,r‐-i i‐'｀‐-‐´`‐i i-‐z　　　　 .___
　　　　　　　　　　　／　 ＼.r-‐'　　､　　　　　　　　,　｀‐-z._／ 　 ＼
　　　　　　　　　 ／ .／~＼.`｀i　　 　＼ 　, - ､　／　　　i´ ._.／~＼. ＼
　　　 　 　 　 ／. ／,- ―-`/ 　 .／ i　´｀ ‐-‐ ´｀ i ＼　 ヽ.-―- ､.＼. ＼
　　　　　 　 /　 i/~, -.ニニ| 　 .|´　 l 　__＿＿__　 ）　｀l 　 |ニニ-､. i. ヽ　ヽ
　　　　　 　 |　l |　i／ 　　　ヽ　ﾄ 　 ,i. 　｀ -- ´　 .i　　,l 　/.　　　 ＼i ｀l |　.|
　　　　　　 /././ /　／￣~./ |,/　 　 ゝ ――― <　 　 ヽ.i|ヽ~￣＼　ヽヽ.ヾヽ
.　　　 　 　 ~　|　|　.| 　　./　|.| 　 　 _｀ i　　　　i´ _. 　 　| |　ヽ　　 |　 |　i　 ~
　　 　　 　 　 /./|　 | 　　|　,|. ＼　(´｀ヽヽ.　 / ./´｀)　／　|　.|　　 |　.|ヾヽ
.　　　　　　　 ~　 |　|. 　　|　.|.　　＼｀l　| ./ .ヽ .|　l´／　　 .|　.|　　.|　|　 ~
　　　　　　　　　 /./　　　ヽ. |　　　　ヽi l/　　 ｀､l i/　　　　 | /　　 ｀､ヽ
.　　　　　　　　　 ~　　　　　I_|　　　　　　　　　　　　　　　　 |_I　　　　 ~

>465
ありがとうございます。
やっとやっと２匹、さばき終わりました。
１匹は今夜、蟹鍋になり、もう１匹は、ゆでておいて後日・・・
ＡＡなにげに笑ってしまいました。

たまにはこのスレも役立つわけだ。

すいません！カキの土手鍋の作り方を教えて!
味噌は何センチくらいの厚みで鍋に塗ればいいの？
塗るのはサイドだけで底には塗らなくていいの？
味噌は普通のあわせ味噌でいいの？

カキきらいだー

あくまで、我流ですが、、、
みそは、赤と白、酒と砂糖とみりんを入れ、火にかけテリが出るまで、焦がさないように練ります。
熱いうちに、土鍋全体にへらで塗り込み、乾いたら、逆さにして、火でこげ目が軽くつくまで焙る。
だし汁は、カキの場合は利尻昆布だけで、取る。＜分かんないけど、魚だしと混ざると、寄せ鍋みたくなるから＞

今日は豆腐

今日は夜店の一平ちゃんやきそば

ひさしぶりでトリップわすれちゃいましたよ。
ファンのみなさんこんにちは
1です★ミ

（＾＾）

山崎さんこんにちは☆ミ

今日はしめじスパゲッティ

きょうは麻婆豆腐

今日は晩御飯抜き･･･

今日はそば

今日は

野菜炒め

http://life.fam.cx/

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

今日はpizza

最近カップ麺ばっかりだよー

今日は餃子

　　 ,.´ / Vヽヽ
　　　 ! i iﾉﾉﾘ）) 〉
　　　 i l l.´ヮ｀ﾉﾘ　＜先生！こんなのがありました！
　　　 l く/_只ヽ 　　　
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz04.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/mona/index.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz05.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz08.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz09.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz02.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz06.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz01.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz10.html
http://japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz07.html
http://www.japan.pinkserver.com/kaorin/moe/jaz03.html

機能はパスタ

http://homepage.mac.com/ayaya16/

ここにもあるよ。
http://human.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1051419008/l50

http://bestranking.misty.ne.jp/gamble/enter.cgi?id=yami83

今日はマクドナルド

今日は肉じゃが
ポテト
塩鮭

今日は麻婆豆腐

人こないな・・

,.´ / Vヽヽ
! i iﾉﾉﾘ）) 〉
i l l.´ヮ｀ﾉﾘ　＜先生！後少しで１周年です！
l く/_只ヽ 　　　

季節はずれながら>>385をやってみた。
豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽの代わりに豚しゃぶ用の豚で。ｳﾏｰ。

最後に冷蔵庫にあった中華ｿﾊﾞ麺を投入。これまたｳﾏｰ。

あれっ！昨日頼んだのにもう来てる本当に安かったのでびっくりしました


http://ime.nu/www.net-de-dvd.com/

今日は玉子丼

今なら会員になるだけで1000円もらえます！入るときはこのページにいってスタッフ詳細をクリックしてください。 http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=10528 あと http://e-yume.ktplan.jp/39792489/ は口でいうまでもない。衝撃が待っている…

今日はアンチョビトマトソーススパゲティ

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今日はおにぎり

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おすすめよ（≧▽≦ｂ）
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今日はスパゲッティトマトソース
少しだけ余ったトマトソースはどうすればいいのだろう。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

今日はギョーザ

今日はメロン

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

今日は、カレー
あさ、ひる、晩
カレー
機能もカレー
あしたはどうしようかな。

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku10.html

機能は、パン

あぼーん

今日は麻婆豆腐

今日はおにぎり

今日は、
スパゲッティ

今日はハヤシライス

今日は麻婆豆腐

今日は
あじの開き

鍋は・・・？

>>522
そのうち

秋になれば盛り上がりますよ。
去年もそうだった。

■DQN犯珍ファソ…。　〜12球団最低、ルール・マナー無用のDQN集団〜

�@係員に殴りかかる犯珍ファソ
http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030623055434.jpg

�ACNNで長良川の悪行(催涙スプレー)報道
http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030624024805.jpg

【おまけ】典型的な犯珍ファソの例
http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030623055420.jpg
http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030624024548.jpg
http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030624024600.jpg

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

あれで盛り上がったうちに入るのか・・・
かわいそうな>>1だな（ｗ

一人用の牛しゃぶ（白菜、ネギ、豆腐など）にダシを入れて作って放置・・・
冷めたところをユズ浮かべたポン酢に取って食べました。
暑い時には、冷めた鍋っていうのもいいかも。
冷しゃぶサラダばっかだと飽きるし、残ったお出汁は使いまわしできるし。
とにかく低カロリーで野菜取れるし洗いもの少ないし、鍋はいい。

>>527
ｺﾞﾙｧ

>>528
でも夏は食べるきがしませんよね？


今日はそば

>>529
>>528じゃないがおまい読解力なさ杉
＞暑い時には、冷めた鍋っていうのもいいかも。
って書いてあるのに
＞でも夏は食べるきがしませんよね？
・・・って、そりゃないだろ（ぷ

今日は麻婆豆腐

今日はトマトソーススパゲティ

１に乗っ取られてすっかり糞スレに...（-人-）ﾅｰﾑｰ

ギャンとドムどっちが強い？

じゃあ、ゲル具具とドムをあわせると何になるかな〜？

わかった！ドライ線だ！！薙刀持ってるし。

>>37　うぜーー奈落におとしたろか！？(ﾟДﾟ#)ｺﾞﾙｧ!!

今日もトマトソース

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

台風のせいか涼しい
早くも鍋が恋しい

>>543
恋しいのは分かったけど
ここでは鍋はあまり関係ありません
>1の日記スレですからｗ

ところで最近>1見ないけどどーした？

いるけど・・・

ラーメンのみそ汁ばっかりです。
低インシュリンダイエット

>>545
１ﾀﾝ久しぶり♥

ｵｴ

ｵｴｪｪｪｰｰｰ---

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

┗（-_-;）┛ﾖｲｼｮ

わざわざどうも。

ﾎｯｼｭ

なんか今日は寒いくらいに涼しいので今秋初の鍋にしようかと。

昨日なんか16度だったよー
最高気温。

>>555
どこ？

この度9月1日より森谷健康食品サイトがリニューアル！！
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1に惚れますた。

もうそろ寒いから、今日は鍋にしようと思います。
鳥たたき鍋か、水炊きにしよう。
あぁ楽しみ。鍋ラブでつ

秋らしくなって参りました。

寒い季節になってもｽﾚ全くのびないね
１元気？鍋食べてる？

ウチも今日は鍋にしまつ。
豚バラで味噌鍋を計画中

豆乳鍋ってどうやってやるんだろ？
豆乳で本当においしいの？ポン酢で食べるの？
教えてください

>>561
元気じゃないです
ｹﾞﾝﾅﾘしてます。

>>563
投入ジュースはまずいです。

今週末、友達4人くらいで鍋やるんだけど。　適当に煮てる間とかに作れる
付け出し？みたいなので　何かおすすめのないですか？

先生方よろしくお願いします

>>565
鍋をどういう味、材料のもんにするかによって違うよね。
たとえばポン酢で食べる鍋にすれば、酢の物はおかしいでしょ？
要はバランスだと思うけどな。

どなたかご存知ないですか？

安藤和津さんの鍋のレシピで、日本酒をどばっと入れて、
アルコールを飛ばす、そこにニンニク２〜３かけ。
あとは豚とホウレンソウをしゃぶしゃぶ仕立てで食べる鍋。
レシピはこれだけなんですが、なんていう名前だったかなーって？

確か美味しいポン酢でいただきます、、、だったかな。

一年ぶりに盛り上がってまいりました。
私は先週でｹﾞﾝﾅﾘから抜け出しました。

色んなモノを鍋に入れてみようと思うのですが･･･逆に鍋に入れたらまずい食材って何でしょう？
シシャモとかヤバイですかね

はじめてこのスレ１から読んでみたけど
１の奴キモすぎね？？
今日は麻婆豆腐、今日は・・っていうか知らねえよ！
ヤバいくらいさむい。逝け。

↑でもあげてるよ、あんた。

鳥のささ身って鍋にはどうなのよ？

ぱさぱさﾏｽﾞｰ

>567 常夜鍋

最初ダシとる時、しじみを入れる。
コブとは、違う旨みがでるぞ。
もちろん、しじみは取り出さなくてＯＫ．
殻がガチャガチャうるさいが、とにかく旨い。
しじみエキスが肝臓にも良さそうだし、二晩連続でもいける。

これは(ﾟДﾟ )ｳﾏｰというカキ鍋のレシピがあったら教えてくだされ

ボンゴレも何ともいえないうまみがありますからねえ
貝のだしは強力ですよね

しじみは肝臓はにはいいかもしれないけど
財布の方が重症・・・

>>578
肝臓にいいのはあさりだって知ってた？
自分はついこの前知った

>>569
煮物や汁物に使わない食材は、避けるのが無難。
意外と旨いのが山芋。

>>579
ほんと？
貝類はみんな良いんだと思ってたよ・・・。

どうでもいいけど昨日生まれて初めてカニ食った。
カニかまってよくできてんたんだなあって思った。
カニ好きの皆さんごめんなさい

>>581
私も死ぬまでに一度はカニを食べてみたいです。

鍋のスレッドって、ビタクラフトやル・クルーゼのスレじゃないんだね。

はじめまして。相撲板からきました。
よろしければオイラのスレにも遊びに来て下さい。お待ちしとります。

http://sports.2ch.net/test/read.cgi/sumou/1064416113/l50
《鰯》ちゃんこのレシピを教え合うスレ《鶏》

私の彼氏は蟹鍋食べてる最中に
「カニってすごいよなあ…」と言うので
「なんで？」って訊くと
「だって、殻の中はぐっちゃぐちゃの身なんだよ？
　それが煮たらこんなに美味しく引き締まるんだぜ？」
と言い、私は一瞬食欲を失いました。
バカヤロー！！！

＞＞５８４
見てきました。相撲部屋の鍋だけに、栄養バランスの取れたものばかりですね^^

今夜はチャンコに決めますた。

ここ普通に鍋の話題していいんすかね？

キムチ風鍋しました。
＜材料＞
もらいもの鳥ガラ・スーパー閉店間際の半額豚肉
残りもの鳥肉、白菜、えのき、椎茸、春菊、キムチ
半額ゆでうどん、冷や御飯

＜作り方＞
鳥ガラ出汁を鍋に、ありきたり粉末かつおだしの元投入
豚肉も入れて、おもむろに点火
あるていど沸いてきたら、適当に野菜とキムチ投入
火が通ったら食す。材料は少し残しておきませう。〆はうどん。

＜次の日＞
つゆが煮詰まっているんで、多少水で薄めて
残りもの投入し、加熱。食す
冷や飯投入、卵でとじでおじやにして食す。

一人で鍋作ると、２〜３日分なんで楽でいいっす。

私も昨日は鍋でしたよ。
水で煮てポン酢でだべました
シンプルでおいしかったです。

埼玉在住です。
今日コタツ出しました。
さっそくコタツに入って熱燗呑みながら鍋しました。
やっぱりこの時期の鍋は最高ですね。

鮟鱇のぶつ切りなる物が売っていたので思わず買ってきてしまいました。
今日は鮟鱇鍋！（ﾟ∀ﾟ）

・・・って実は鮟鱇って食べた事ありません。
ぐぐってみたら味噌味が一般的みたいですが、ちり鍋風にすると臭みが強くて
いまひとつとかあるんでしょうか？
ちり鍋風にするつもりでもみじおろしとかも準備してたんだけどな。･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

1 ◆0ZoBQvHiOgは毎日食べたものを報告して下さい。
昨年から毎日見ています。

まえから疑問だったんだけど
湯豆腐って別に昆布で出汁とらなくてもいいと思うのはオレだけ?
たいして味が変わらないんだけど

味っつーか風味が違うじゃん

今日、初めてかにしゃぶやるんだけど
具って何入れる？
とりあえずしいたけと角麩とネギは決定している。

終わった頃だらうか

きりたんぽって普通の鍋にぶち込むだけでもいいのだろうか？

いいんだよ

>595
亀だけど蟹しゃぶなんだから、ひたすら蟹食べてればいいじゃん？
うちはその他に具なんて用意しないけど・・・

うちのおかんは鍋をした後、うどんや雑炊をやらなかった時
その汁を捨ててしまいます。
もったいないですよね？次の日の朝に何か具を入れて味噌汁の代わりにとか
思わないのかな？不思議です。
みなさんのうちではうどんや雑炊にしなかったときの汁どうしてますか？

味噌鍋って味噌いがいになにをいれますかね？
調味料のはなしなんですが。

上にかいてあった
水　酒　にんにく　タレはポン酢は美味しかったです
というかよく考えるとよく親父がつくってくれていたものでした

>>602
タレを鍋の汁に生姜すったのと長ネギのみじん切り
ごま油を入れるとなかなかいいですよ。
鍋に入れちゃってもいいけどタレのほうが好みかな。

>>603
誰にレスしてんの？

>>604
最初から読めばわかることでしょ
いじわるだね（ｗ

>605
おまえら面白いですね（ｗ

>>606-606
おお。初めて煽られたよ。なんかうれしい。

もちろん素でミスってましたｗ

ツマンネ

どっちの料理ショー 特撰素材
http://plaza.rakuten.co.jp/moriizou/

>>592
すみません。
ここのところ忙しくて、
滞ってました

今日は
柿ピーとエビ玉丼を食べました。

夜は牡蠣鍋

今日はインドカレー

今日はトマトスパゲッチ（なす）

>>608
おまえはどうしようもないね〜

牡蠣の味噌でするなべの
仕方教えてください

エスニックたれ
　すりゴマ　大３
　オイスターソース　大３
　豆板醤　小１
　砂糖　小１
　お酢　大１
　醤油　大１
　にんにく･しょうがのすりおろし　小1ずつ　
以上を混ぜ混ぜして鍋のスープで好みの辛さまで薄めて
しゃぶしゃぶ他を食べるとうんまい。

>>616
なんかおいしそう！
こんどやってみます（゜∀゜ ）

今日はキムチ鍋でした（海鮮）

今年は野菜が安いねぇ〜！
明日は野菜たっぷり＋むつで醤油風の鍋にしよう。
今日は昨日のカレーの残りでカレーうどん

今、テレビでＶ６がやってる鍋がすごく美味しそうだったんですけど、
あの、とろろ（山芋）を入れた鍋のレシピ分かる方いませんか？？
あれは味噌風味だったのかな・・・？

半年ぶりにきてしまった。一生くるまいと思ったのに。
さすがに>>1も凍死してる頃だろうと思ったのに、、、

>>618
野菜の値段に鈍感なのであんまり感じませんでしたよ。
そういえばきのうグレープフルーツが一つ７５円で売っていました

>>620
まだ生きていますよ。。。。



就職活動が始まっていそがしい。
外食ばかりでお鍋が食べられない日々が
続いております。


今日はインドカレーでした。

インドカレー鍋を食え!!

レシピを・・

昨日の夜はカレー
今日の朝もカレー
今日の昼もカレー

今日の夜もカレー
明日の朝もカレーだろう

今日の朝はカレー
昼は300円のカップラーメン
夜はカレー

カレーばっかり食ってると
体が黄色くなるぞ

ここの１は相変わらず笑えるな

カレー

１５歳

今日の夜は麻婆豆腐とすじこ

納豆卵ご飯

１も居なくなったか・・・

今日は甘塩タラと餃子

今日はキムチチャーハン

木村祐一のキム鍋食べたことある？？
本屋で本売ってたけど

>>636
本のタイトル教えてください

ハイブリット鍋の味付けが８種類あるんですけど
味噌　カレー　中華　これ以外のを知ってる人います？

>>636
>木村祐一のキム鍋食べたことある？？
>本屋で本売ってたけど
私はテレビ番組で見たレシピを元に
自分なりに作っていますが、これがかなり好評です。
誰を呼んでも、「うまい」の後はほぼ無言で食べています。
鶏ガラのスープを時間をかけて取るのが肝ですね。

そ、そのレシピを是非公開してください！
よく分からんが凄く美味そうだ・・・（ ´ρ｀）

一つのスレにこれだけ継続的に書き込んでいる1も珍しい。

：のほほん名無しさん ：03/11/13 21:41 ID:hpYAOPdh
http://www.dff.jp/index_t.php
クリックで救える命があるから、暇なおまいらは
一日一回クリックして下さい。一日一膳さえも食え
ない香具師がいるからおまいら一日一善と思って
クリックして下さい。おながいします。

鍋の季節は去りましたかな。

a

鍋用のゴマだれつゆが余ってるんですが・・・
冷豚シャブにでも使いますか。

鍋用の市販つゆを余らせて冬が終わった場合、
みんなそれをどうしてますか？
賞味期限上、次の鍋季節まで保存できないとして。

寄せ鍋用だったら
実質めんつゆと同じ物だから
若干の味の調整して麺類とか煮物に使っちゃう。

チゲ鍋用とかはﾜｶﾝﾈ

>646
春になってもキムチ鍋！

就職活動で全然書きコマ戦でした
今日は、そば

白菜、蒟蒻、豆腐、手羽先等を入れた鍋に南瓜入れても食えるかな…

http://bbs.st/t/machiga.cgi?id=pukapuka&tid=28704&dsp=1&pid=1300&v_mode=&k=tate&ip=&tm=&key=&ap=&tp=http://bbs.st/t/machiga.cgi?id=pukapuka&tid=28705&dsp=0&pid=1300&v_mode=&k=tate&ip=&tm=&key=&ap=&tp=

よ

ほす

落合鍋について質問です
テンプレによく載っているサイトはコレですが
http://sugar.velvet.jp/recipe06.html

ググってみるとトマトを入れるという情報が目立ちます
http://plaza3.mbn.or.jp/~k2k2/otiai.htm
http://plaza.rakuten.co.jp/othello/diary/200211060000/

どっちのが正しい落合鍋ですか？

あぼーん

あぼーん

今日はボンゴレ

すき焼きとモツ鍋の中間みたいな鍋の作り方教えて・・・って俺なに聞いてるんだろう。
牛肉ともやし、ニラなんかが入っててそれを豪快にご飯と一緒に食べる。多分ベースはしょうゆ味。
あれなに鍋って言うんだろう？
テレビで見てて食いたいと思ったんだけど詳しい材料も作り方もわからないんです。

キムチチャーハンを作ろうと思ったのに
キムチをいれるのを忘れた。

このスレまだあったのか！
>>１さんがんばってるな・・・

キムチ鍋たべたい

もう２年以上も経ったのかぁ・・・。
昨日はすし。
今日はなんにしようか〜
いまからスーパーにいってきめまふ

今日はボンゴレ
(・∀・)ノヽ(・∀・)ﾅｶｰﾏ

>>1は仕事決まったの？

決まったよ(・∀・)

レンコンいれてもいい鍋ってありますか??

鍋の季節になって参りました

>>665　おっしゃるとおりで　ageて盛り上げていきましょ〜

(゜Д゜ますます健康が増進する柳川鍋゜Д゜)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1096268162/

一人鍋したいけどＨＩ・・・
カセットコンロかうのもね・・・

ＩＨじゃなくて？

ＩＨですた・・・

>>668
じゃあ、一緒に食べてくれる人を探したら？

IHってなんですかーー！

鉄製の黒い鍋（いろり鍋？）を持ってるのですが、
この前使ってからしばらく洗ってなかったら
底の部分に赤いサビらしきものが付着してしまいました
これはもう廃棄しかありませんか？

鉄瓶なんて内側赤錆で普通だが。

>>672　インターハイの略
　
>>673　サンドペーパーでこすれば落ちます

>>674　鉄分補強ですよね！！

一人用土鍋にお湯を沸かす。
煮干を入れて一服！
だしが出たら取り出して、一口大のちくわやおでんの具みたいのを入れる。
そのまま更に具の出しがでるまで一服！
ご飯投入、タマゴ投入！
またまた一服して、できあがり。冷蔵庫の残り物でおいしくできます。

↑
最後に醤油入れるんだった！

冷蔵庫の整理になるし、具を替えれば飽きないよ！

今日はツナ缶、キャベツ、人参、薄あげ入れた（昆布出汁＋醤油）お鍋。
ポン酢で食べました。残り汁に明日は、うどんを入れるのが楽しみ。

鍋料理ばっか載ってるレシピ本買ってヨカッタ。っていうくらい鍋が好き。
でもパスタも好きだったりする。米は余り食べない。

今夜家族で豆乳鍋やるところなんですが、
鍋が終わったあとの有効な汁の使い方、お勧めとかあったら
教えてくれませんでしょうか？

>>679
最後ににがり入れてくみ出し豆腐にするから
汁なんか残らない

すみません、もう雑炊にして平らげてしまいました。
その味はとてもクリーミィで旨かったです。

もう死にたい・・。
今日は麻婆豆腐

>>682　１さん
どうしたのかな･･･？明日は美味しいものでも食べて、まったりされるがいいよ。

今日は、ほうれん草と豆腐とまいたけの、お鍋。

贅沢？な湯豆腐に挑戦してみました。
まず、鍋一杯にビッテルを注ぎ込み、母の田舎から送ってきた昆布で出汁を取る。
未だに豆腐屋やってる店が、たまにワゴンで近所を流していて、昨日、絹ごしと木綿とオカラを購入していたんで、木綿には焼き目をつけ、絹ごしは手を加えずに、一口大に切って投入。
たれは生醤油にかぼすを絞ったもので、刻んだネギと叩いた梅干を薬味に頂きました。
激ウマ〜でした。

>>684
湯豆腐には、ヴィッテルのような硬水より、日本の軟水の方が合うかも
しれないよ！
もっといいのは、温泉のお湯らしいね！これを使って湯豆腐をすると
豆腐が溶けていくそうな。
温泉のお湯を手に入れるのは大変だから、似たような成分を作り出すために
昆布だしに重曹をいれるか、炭酸水（もちろん無糖で）で湯豆腐をすると
豆腐の角が溶け出す、温泉湯豆腐が楽しめるよ。
その際、使う豆腐はおぼろ豆腐がお勧め

10日連続で鍋食ったら飽きたよ。

歯が丈夫なんだな

あそこも丈夫だぜ

ここのスレッドを参考に寄せ鍋作って見ますた
だしを濃くしすぎて水でちょうどいいように薄めたら大鍋一杯になってしまったｗ
でもエビのうまみが出ていて最高です

謀通販のぺのいずる国からきた直火鍋をかった。試しに、テレビで放送され
たとうりに、金網の下にニンニクをしき、豚肉の塊をいれ、３０分焼いた。
この鍋、いいかも。オーブンいらず。ついでに、前にこの通販で謀ピーラーを
買ったが、まあ使いがってはそこそこだが、買った値段の半額の価値くらい
かな。この鍋の中にケーキ型いれたらどうなるのだろう。

ttp://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/expo/hotpot/13/4410.html
なんじゃこりゃ

治部鍋（石川県）、柳川鍋（東京都）
これらの読み方がわかりません｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
誰か教えてください。

>>692
治部＝じぶ　柳川＝やながわ

>>693
ありがとう（・∀・）！助かりました。

釣りかとｵﾓﾀ

しゃぶしゃぶ鍋 すきやき鍋 土鍋 ズレるが焼肉プレートはオークションで落札したい物のキーワード入れると1円から出てくる ちなみにすきやき鍋を200円 しゃぶしゃぶ鍋を1000円(送料込みで1640円)で落札しましたが本格的で美味しいです
今 からあげ 天ぷら用フライヤー 狙ってます
しゃぶしゃぶ鍋は業務用を落札したので1000円でした 普通のものなら1〜500円くらい

鍋で思い出したので…(^-^;
チャンポン鍋って知ってますか？！
美味しいですよ♪
使用する鍋はすき焼きの鍋が良いかなぁ！

鍋にサラダ油とバターを入れ、その後にニンニクスライスを入れます。ニンニクの香が出たら、チャンポンの具になるような肉や魚貝類を軽く炒めます。そしてキャベツ等の野菜等を軽く炒めます。

そして、温かいチャンポンスープを鍋に注いで沸騰したら、まずは野菜や魚貝類をそのまま味わって下さい。好みで柚子ｺｼｮｳなどの薬味を使って下さい。ある程度、野菜が少なくなったら、チャンポン麺を入れ、沸騰したら麺を召し上がれ

そして、スープが残ったら御飯、卵、刻みネギで雑炊を作って下さい♪まじで 美味しかとよ！！
みんな作ってみんね！！

その「チャンポンスープ」なる物の作り方を書いて貰わないとレシピとして成立しない気がするんですが…。

てか、スレ違い。

スレ違いでごめんなさい。(^-^;
こちらでは普通にチャンポンスープのもとって売ってあるもので…。申し訳ない…(￣▽￣；)
お土産用のチャンポンセット（生麺＆スープ）があればすぐに出来ますよ！！
m(__)m

モツ鍋の醤油ベースだしなのですが
作り方を教えて下さい。

>>702
そうなんだよね・・・。
福岡にも普通に売ってたけど、関東には売ってないんだよ。
ほんとちゃんぽんの鍋って美味しいだろね。
ちゃんぽんのように一気に食べきる必要もないし。
同じ鍋ばっかで行き詰ってたから助かった。
ありがとー
でもスープ自作かな・・・

ちゃんぽん鍋 美味しそう Yahooオークションで｢ちゃんぽん｣とキーワードを入れて食品飲料を入力するとちゃんぽんセット10人前や皿うどんとちゃんぽんセットが出てきた
値段は1000円くらいから

きむち鍋に入れてうまいものって何がありますかね？
白菜とか長ネギとか当たり前の物じゃなく
意外なものでおねがいします！

キムチ鍋・・・
大根やリンゴもいけそうな気がする。
スーパーで大根とリンゴのキムチ売ってるの見かけたから。

最近関東でもちゃんぽん鍋のスープ売ってるよ。
寄せ鍋とかちゃんことかの鍋スープと一緒に並んでる。
縦長のアルミのパックです。薄めずそのまま使うやつ。
今度買おうと思ったけど、土鍋より鉄鍋だよね。
土鍋しかないよ・・・orz

今日はまつや
絶対修了できない気がしてきた。
もう死にたい。

チャンポン鍋、知ってもらって良かったです！！
o(^-^)o
皆さんチャレンジして見て下さい。(^O^)/

モツ鍋のスープは鰹＆昆布のダシに塩・酒・味醂・砂糖少々・味の素で我が家は作ります！！
決めては味の素みたいです。普段は使わないのですがモツ鍋にはかかせません。

チャンポン鍋、知ってもらって良かったです！！
o(^-^)o
皆さんチャレンジして見て下さい。(^O^)/

モツ鍋のスープは鰹＆昆布のダシに塩・酒・味醂・砂糖少々・味の素で我が家は作ります！！
決めては味の素みたいです。普段は使わないのですがモツ鍋にはかかせません。

703です
>710さん、夕食に間に合わなかったので
鶏がらスープと鰹だし、醤油、塩、コチュジャン少量でやってみました
少し求めてた味と違ったけど、次回はそれでいってみます＾＾
ありがとうございます！

>>706
うちは、白菜・長ネギ・にら・大根・油揚げ・えのき・しめじ・生鱈・ニンニクで炒めた豚バラ
が入ってる。たまにもやし・ニンジン・水菜・牡蠣なども入れてみる。モチ入りきんちゃくもｳﾏｰ。

長崎 さん ありがとう しゃぶしゃぶ鍋 買ったばかりなので さっそく作ってみます

モツ鍋美味しそう(^O^)モツ鍋ってあんまり食べたことないなぁ みなさん中は何を入れていますか?

この間 豚肉のすきやき作ったらかなり美味しかったです 白菜をキャベツにかえ玉ねぎをたっぷり入れて甘味を出しました

>>714
モツ鍋っつったら大根と葱とコンニャクよ

>>715 モツ鍋って牛すじ 入れますか?

モツ鍋…九州（博多）は丸腸にキャベツにニラにニンニクに赤唐辛子を使いますよ！！o(^-^)o
最後にチャンポン麺を投入♪て感じです。
モツ煮込みとモツ鍋は別物になってます♪

土鍋の底（内側じゃなく外側の釉薬のかかってない部分）を
焦げつかせてしまいました。
この黒ずみを取る方法ってありますか？
内側の焦げを取る方法はネットでもよく出てるのですが
外側はみつからないんです。

それともみんな外側は黒くなってるものなんでしょうか？
まだ新しいのでくやしくて…。

>>718
悔しがるくらいなら何でそんな大事な鍋を火にかけるんだよ・・・

お鍋の汚れは研磨剤で落ちないかな？！
水に暫く浸けてタワシなどで擦ってみては？！

> お鍋の汚れは研磨剤で落ちないかな？！
> 水に暫く浸けてタワシなどで擦ってみては？！
Σ(ﾟдﾟ)恐ろしいことを！

通販でよく売ってるべっぴんさんという石鹸使ってみたらどう?黄ばみもきれいに落ちるらしいよ

>>719
おっしゃる通りですね。うっかり吹きこぼしてしまったのです。

>>720>>721
スレ違いなのにありがとうございます。
激おちくんでは落ちなかったんですよ。
あきらめてガンガン使い込んでいきたいと思います。

鍋を使い込んで味のある鍋に育てて下さい。
ふと思い付いたんですが 歯磨き粉をブラシなどに付けて擦ってみては？？
昔、墨汁が服に付いた時にそうやって染み取りしてたから…実験お願いします（笑）

さくら鍋もおいしいです。馬肉を使用します。

馬を食べるなんてかわいそうな私はベジタリアン

洋服楽しみ鍋
(材料2人分)
ベーコン4枚 トマト2個キャベツ4枚 玉ねぎ1個水4カップ
にんにくじょうゆ
にんにくすりおろし
小さじ1/3
しょうゆ 大さじ1〜2

�@ベーコンは3cm長さに切る。キャベツは3cm角トマトはくし形切り。玉ねぎは5mm厚さに切る
�Aリゾット用にごはん、生クリーム100ml、粉チーズ、塩コショウを用意�B鍋に水を入れ煮たったらキャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れ再び煮立ったら火を止める。トマトを加える。にんにくじょうゆにつけて鍋を楽しむ

洋風楽しみ鍋
具を食べ終わったら火を少し弱め、鍋にごはんを加え生クリームをまわし入れる

塩、コショウで味をととのえてから粉チーズを散らす。

チーズが溶けごはんが汁になじんだら皿などにとりわけて食べる。具がなくなったらやわらかめに茹でたスパゲティを加えてもよい

ケンタロウみそ鍋
味つけ にんにく1かけ しょうが1かけ
合わせ調味料(おろしにんにく少々、すりごま白黒 各大さじ2〜3 砂糖大さじ3 みそ しょうゆ 各大さじ2)ごま油 塩
�@にんにく、しょうがは半分に切る。土鍋または鍋にごま油を熱し鶏肉を入れ強火で焼き色をつける。焼けたら 肉の七分目まで水を注ぐ。にんにく、しょうがを加え煮立ったら火を止めアクをとりながら約40分煮る
�A白菜を食べやすい大きさに切る。わけぎは5cm長さに切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる�B�@の鍋に�Aの合わせ調味料を溶き入れ白菜、わけぎの順に加え5〜7分煮る。野菜がしんなりしたら好みで塩少々加える
器に卵をときながら食べる。
締めは汁を少し残してゆでうどんを投入。残った鶏肉をほぐして入れ焼きうどんにする

こってりみそ鍋

油が使えない土鍋があるので注意。その場合は手順�@でフライパンで焼いてから移す。

すき焼きの感じで卵にくぐらせて食べると美味しい。

緑豆はるさめを入れても美味しい

豚すきやき 約4人分
煮汁(しょうが薄切り1かけ、だし汁1カップ、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1)サラダ油 みそ大さじ1

�@小鍋に煮汁の材料を入れひと煮立ちさせ器に入れる。
�A豆腐は8等分に切りしらたきは熱湯でゆでざく切りに。キャベツはひと口大のざく切りにする �Bすき焼き鍋に油を熱し豚肉を色づくまで焼いてとり出す
�C�Bの鍋に�@の煮汁を半分入れ�Aの具を並べ入れところどころにみそ大さじ1強を散らし入れる
�Dみそが自然に溶けてきたら混ぜ�Bの肉を戻し入れてひと煮する。煮汁と具を足しながら食べる。

おねがいします！かに鍋の作り方教えてください！！かにの足が大量です…

何の蟹ですか？！
昆布だしで蟹をはじめ、白菜、茸、豆腐、水菜…お好みの野菜で食してみては如何ですか？？
タレはもちろんポンズです♪シンプルが一番！！

だいぶ寒くなって鍋がおいしい季節になりましたね。
寒いとなぜか鍋がおいしくなりますよね。
ところで、この時期になんですが、寒くなくてもおいしい、
むしろ暑いからこそおいしい鍋ってありますか？
それとも暑い夏なんかに鍋は食べない方が大多数ですか？

夏はキムチ鍋がおすすめキムチ鍋の締めはラーメン。夏は暑いから逆に暑いものを食べてスタミナをつけよう。カレー粉入れた鍋やトマトたっぷりイタリアン鍋トマトと野菜をたっぷり入れて締めにはパスタとリゾットにする
にんにく にらたっぷりと豚肉+みそのシンプル夏もよい

即レス、ありがとうございます。
やっぱりキムチ鍋は夏でも結構定番ですよね。
確かに、カレーは汗かく料理ながら夏でもというか
むしろ夏のイメージが強いですね。
野菜たっぷりの鍋は夏野菜鍋ってイメージで
暑くてもさっぱりと食べられそうですね。
それから、夏に味噌はこってりした感じで個人的にはちょっと抵抗あるんですが…。
でも、にんにくとにらで夏にスタミナ鍋って感じで意外と良いかもしれませんね。

どなたか摘入れ鍋というのしりませんか？
いわしか何かのすり身をすくって入れながら食べるんですが、美味しかったのは覚えてるけど作り方が分からず知っている人がいれば教えてください。

>>737
「つみれ」とは違うんですかね？摘入れ？
すくって入れながら食べる・・・何だろ？

漢字は違うかも…｢つみれ｣です。
先程作り方調べたのでよかったら試してください。いわしのすり身ではなかった(/∀`)

(４人分)
汁…鰹ﾀﾞｼ720cc ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ360cc
薄口醤油60cc 酒60cc
みりん30cc
団子(これをすくって入れながら食べる)…鶏ﾐﾝﾁ400�c みそ20cc
みりん40cc 全卵1.5個
片栗粉20cc 生姜みじん切り6�c
ﾈｷﾞみじん切り10�c

あとは白菜とか合いそうな野菜を入れて下さい。

鶏だんごを作る時、つなぎにレンコン（ゆでた物）のすりおろしを入れると
モチモチして美味いよ。里芋、山芋よりもしっかりした歯ざわり。
↑のレシピに加えるなら100〜150ｇくらいを目安に。
荒く刻んだレンコンを入れても食感イイけど
ツナギに使うと肉が堅くなるのを防いでくれる。

牡蠣とかフグとか後は白菜とか あるんですが
おかんに頼まれて鍋作るようにいわれましたが作り方がわかりません
ダシはどうやって作ればいいのか誰か教えて下さいm(__)m　ﾏｼﾞ緊急っす

因みに昆布とカツオブシはありません

741です
解決しました、済みません。

１さん、生きてる？
無事修了？

ツミレは鰯でも鯵でも鶏でもいいんだよ♪
鰯のツミレ汁とが温まるよ！！私は生姜をたくさん入れるのが大好きだけどね！！

７４０に似てるけどつなぎには納豆もいいよ
分量は半パックかもうちょい少なめで、魚や肉をすりつぶすとき
一緒にすればオケ
付属のからしも入れれば臭いもなし、レンコンやお芋より
安上がりで手軽かなと思いまつ

うちの鍋：
タラ、鮭のハラス、牡蠣それに白菜、シラタキ、ねぎ、豆腐、油揚げ

ポン酢で食べるのだけど大根おろしは必須。体が思いっきり暖まってビール最高です。
葱は斜めに切って半煮えの方がおいしい気がする。鮭は普通のだとパサつくので
ハラスが最高だと思われ。

あんこう鍋の作りかた教えてください！
知り合いにあんこう頂いて鍋にして食べようという事になりましたが作りかたわからず途方にくれてます(*_*)
あんこう以外の材料は何が入るでしょうか？作りかた手順など詳しく教えてください！
教えてちゃんで申し訳ありません、よろしくお願いしますm(T_T)m

なぜ、ｸﾞｸﾞったりｸｸﾊﾟを見たりしないんだろう。

>>747
全部ぶち込め。

>747
個人的な見解では味噌仕立てが良いと思います。
まずアンコウの切り身や肝を買ってきます。味が干渉しない白身のタラも合わせて
入れても良いかもしれません。
お水にダシ用の昆布（無くても構わない）とアンコウとタラを入れ、鍋を火にかけます。
その時、味噌を適量、豆腐、油揚げシラタキも入れてください。少し煮えてきたら白菜、しいたけ等を
入れます。野菜を煮過ぎるのは知ろうとというのが鍋の定説です。
最後にネギを入れます。
こんなもので良かったでしょうか？

すみません！
憧れのハタハタ鍋（しょっつるはないのですが）に本日挑戦するのですが
ハタハタは丸のまま入れて良いんでしょうか？それとも内臓＆エラ取りを
した方がよいのでしょうか？
レシピ検索したらなんかバラバラで・・・。
お知恵を拝借できれば幸いです。

750さん早速のレス有難うございます！
味噌味で作ります。
あんこうは臭みが気になるので軽く湯通しで鍋に入れてみます。
私はあんこう食べたこと無いので出来映えとみんなの反応が心配ですが、味見したかぎりでは美味しく出来た気がします(~_~;)
野菜も煮え過ぎないように気をつけてみます
丁寧に教えていただき有難うございました！ m(__)m

＞７５２
おめでとうございます。
私も近いうちに作って見るつもりです。
言い忘れました。鍋にはビールが最高に合いますのでこれも試してみてください。

あげ

>>751
ハタハタは丸干しを炙って日本酒と一緒に
頭から丸かじり。ウマー！

ああ、ハタハタいいね。
焼いて、塩とレモンふって頭ごと(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ!!

鍋にさ、『柚子胡椒』ってのを薬味にしてよく食べるんだけど。
これが湯豆腐とか特に合ってｳﾏｰ！

柚子の皮と塩と唐辛子のペースト状なもの。
もしみかけたら買って試すべし。

スーパーより田舎のお土産屋さんの方が売ってるｗ

>757
料理板
σσσ柚子こしょうを語ろう　2瓶目σσσ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068642032/

こーいうスレもあるよん。
いろんなメーカーの感想とか使い方とかあるからぜひご一読。

上の方に蟹がでてましたが、
蟹を煮る場合はじめからぶちこんでいいんでしょうか？
具が煮えたらとか入れるタイミングはありますか？

>>698
イタリアンみたいだな、チャンポンｗ

塩ベースの鍋汁ってどーいう感じなの？
鶏ガラベースなんかな？

関係ないけど、カレーとかたこ焼きがあるなら、鍋物板を創設して、
地方特有（地方の特産品に由来する）鍋対決とか、鍋の初歩の初歩、
市販の鍋スープの好き好き+アレンジスレとかって出来ないかなあ。

個人的には鍋物って、自分の地方が一番っつーのがあって他地方を
食わず嫌いってのがあって、皆損してる感じがするんだけど。

日本全国、或いは海外（中韓が多いかもしれんけど）の鍋物、
洋風の鍋物（シチュー板ないから、シチューとか洋風煮込み系も）を
総合してグツグツと議論を煮詰める板出来ないかなあ。一人鍋とかも
昨今は多いし。任意の鍋物にあう付け合せ料理、鍋後のスープ系の
処理、或いは土鍋のお手入れとかを扱う板があると、結構良いと思う
のだが（いや、まあ、俺が欲しいだけだけどもね（ｗ 　）
夏の鍋物も興味あるなあ。

>>761
いい考えだけど、鍋スレ1つ取ってもこの過疎状態じゃ…orz
煮込み系好きなんだがなぁ。みんな興味無いのか。

スレ違いｽﾏｿ

赤から鍋の作り方わかる人いませんか？
とうがらしと赤味噌の鍋です

>>763
からそっ
知りたいな

>>761
遅レスですが、海老の頭でダシとった塩ベースの鍋もウマイですよ。
私の場合　鶏ガラベース→ツミレや鶏ぶつ切り
　　　　　　　海老ベース→鱈などの魚　　　　　　　　　　　　です。

寄せ鍋のダシって売ってるのを買ってくるものなの？自分で作ってるの？
ダシの素＋醤油＋日本酒で結構 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰにできるのかな

>>766
うん、私もそんな感じ。
昆布出汁＋日本酒＋みりんベースに醤油か塩か味噌で味付け。
あとは気分に合わせて鷹の爪、ニンニク、ショウガ等。
味覚音痴なので味の素も入れる。

卓上ガスコンロをかおうかどうか迷っている25の冬

>>768
安いもんだし、ガスボンベも安いし、もし電気コンロしかないって事で
買おうをしてるんだったら間違い無く買えと

うんうん。鍋好きなら必須だ

今日ジャストでやってたツクネ鍋、
美味しそうだったのにレシピメモリ忘れた・・・

>>771
ttp://www.tbs.co.jp/just/toiawase/20050114.html#corner

福岡のもつ鍋なべの基本的な汁の作り方を教えてください。

>>9
ワシの本名だしｗ

ところで鍋作ってるんだが、
ダシの作り方がわかりません
もぅ具は入れてしまった･･･

誰か出汁の造り方教えてくれ＜鳥肉を入れた鍋です

鶏肉からダシがでるから無問題
それでも心配なら昆布でも入れれ

今日は自家製キムチ鍋を食べた
キムチ鍋の豆腐は冷めた方が美味いよな

>>776
sagaはメル欄にいれろよ。

saga

saga→sage w

>>774
私は鶏でも鴨でも雉でも丸ごと1羽買い、
さばいたあとの骨、肉屑を圧力鍋で30分茹でます。

これに塩と酒のみで味をつけ出汁としています。

ブイヨン系の出汁は一切つかわないのがこだわりですw

こだわりっつーか本来の姿なだけ。

味付けが塩と酒だけなんでしょ？これでブイヨン使わないとなると
水とガラや骨の割合が大事だね。こだわりと言ってしまっていいＹＯ！

巷に氾濫してるレシピの方がおかしい。
せっかくとれた出汁に蛇足のようにブイヨンブイヨン・・・アホか。
それに盲信するアホが多いのも事実。

長ネギと豚バラのクリリン鍋。
長ネギを斜めに薄切り、塩とごま油で和える。それと豚バラスライスを、交互に重ねていきます。それを土鍋に入れて、水とか酒は入れずに蓋をして火をかけるだけ(ごく弱火でね)。豚バラの色が変わったら軽くかき混ぜてできあがり。
ネギは4, 5本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。
安くて簡単だし、肉がふんわり。ネギがトロトロで塩とごま油がこれまたぴったり！。何よりおいしいです(＞ω＜)☆オススメ

なぜクリリン？

>>784
食べ物板の「独り鍋」のコピペｗ
ここにも書きやがったか！

おいしいものを紹介してくれるのは歓迎だけど
どーしてクリリン？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/l50

春秋鍋という話ですｗ

今日作った　豆乳鍋
無調整の豆乳1000ｍｌ干ししいたけの戻し汁300ｃｃ酒50ｃｃ
スライス大蒜１かけ分くらい鶏がらスープの素大さじ1醤油大さじ1
干ししいたけ６枚豆もやし１袋ニラ１束青梗菜２株豚こま300ｇ塩・胡椒適当
鍋に　上から干ししいたけまでをいれて煮る
味を見て　塩コショウを適当にいれる。
しいたけが煮えたら豚をいれて　しばらくしたら
青梗菜　豆もやし　ニラをいれて　煮えたらどんどん食べる。（つゆも一緒に）
食べ終わったら　マルタイラーメン（棒状）を入れる。
麺が煮えたら　スープの素と油をいれて　味を見て濃かったらお湯を足す。
紅しょうががあったら入れる。食べる。
簡単でおいしかった。豆もやしは絶対入れてね。

豆乳なべおいしかったけど
何度も食べたいあじではなかったな。
キムチが一番。
修論おわった〜〜（＾。＾

今日は陳建一の麻婆豆腐

あたしも豆乳鍋は何回もできない‥。こいぃよね‥。月１も無理ですわ‥
一年に一回くらいかも‥。普通の鳥肉いろ�A野菜で水炊きのほうがすき！
ご飯で､雑炊？おじや？作るより､うどん入れた方がすき。
そういえば､すきやきの最後に､焼きそば用のそば？入れてた家族がいたんだけど､入れてる人いる？うまいの？？？

湯豆腐豆乳鍋の美味しそうなレシピみつけたのでコピペしとくねー♪
実際作ってみたけど、美味しかったぁよ☆
１さんは鍋料理続けてるのかな？

542 名前：ねこはむパンチ ◆gyRrysnf5k [sage] 投稿日：05/02/23 21:37:27 ID:iWw5oHU/
今日は湯豆腐ｆｅａｔ豆乳鍋にチャレンジ♪
二人分の材料です

鍋豆腐１丁
紀文の豆乳鍋のもと１０００ｍｌ（これね、イソフラボーンが162mgも入ってるの！
お肌も体もスベスベ間違いなしっ）
長ネギ１本
もやし１袋
とりのミンチ肉だんご（大根の細角切りと塩胡椒と昆布だしで下ごしらえ）
ぶなしめじ１パック

最後の締めがまだ未定、、中華蕎麦放りこむか、ウドンスキにするか
雑炊にするか…喧嘩になりそーだよ、あう
とりあえず、湯葉の取り合い合戦逝って来る♪

家族でマンプクぅーだーよぉ（＞＿＜）ノ☆
でわわぁ、失礼しましたーん☆

おいしそう♪
作ってみます。
でも、あさってから上京するので
あんまり暇がないかも（＞＜；
ありがとう☆

ここ、うざいやつ大杉

塩味の鍋スープを昨日使ってみたらクソ不味かった。

東京に引っ越しました
大きいスーパーがなかなかありませんね

うう

東京のどこか知らないけど
高さ１０ｍくらいのスーパーならそおのへんに建ってないか？

>>801
引っ越し終わりました。
そんなでかいスーパーないですよ。
今日は麻婆豆腐。
豆腐高いです。100円もするなんて。

東京なら、さがせば安いスーパーはありそうだけど・・・・

あ、太平洋上の小島も東京都だったっけ。
あのへんなら高さ３ｍくらいのスーパーさえ無いかもしれない。
が、ちょっと海へ出れば食えるものがわんさと採れそうだな

沖ノ鳥島には人は住んでいないはずだが・・・

沖ノ鳥島の話はしていないが…

社会人になって、なかなか自炊できない。

昨日はパン

今日はスパゲッティ

で　沖ノ鳥島は最近どうよ。

ちゃんこ鍋には豚が合う

>>809　こないだ都知事が来てたよ

暑いからage

この季節に鍋するつわものはいないの？

今日します。

昨日、しゃぶしゃぶした。

しゃぶしゃぶもいいよねーポン酢で最高。

今夜は暑いけど鍋にする
豚バラに白菜、キノコとニラでシンプルに。
トドメは顆粒の中華スープ＋塩胡椒、ナンプラーを隠し味にして素麺を投入する予定。

毎日一人鍋
去年の秋からず〜と・・・・・・・

>>818
仲間に入ってもいいでしゅか？

>>819
ダメでしゅ

>>820
はい。分かりました。ごめんなさい。

カニ鍋の味噌ダレの作り方教えてくださいペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

女性のための総合情報サイト　様々な業界で活躍する女性へのインタビュー
子育てや『食』にまつわるコラム　今晩のレシピやお取り寄せグルメ情報など
結構充実した内容です。まだまだ投稿数が少ないので、奮ってご参加下さい。

http://ewish.jp/

>>820
勝手なこと言うな！
819タンかもーん

>>824
わーい！！いくいく！！

カニ鍋旨そうですねー
味噌ダレって味噌つけて食べるの？

今季初鍋。風邪っぽいし引きこもりで鬱だから(研究から逃げたい)

白菜、キノコ3種、豚バラ、ネギでゆずぽんと。
ユズポンの味は値段に比例するな(´・ω・｀)

今日は初豆乳鍋します〜♪

鯛鍋は鯛は鍋に入れる前に
焼いた方がいいですか？

そういえば、ここの>>1くんはまだスレ見てるのかな？
鍋料理やってるん？

夕べはキムチ鍋作って食べたんだがイマイチ上手く出来なかった（ToT）これを入れたらウマーな食材とかあるのかな？

本場韓国産のキムチ
　
手に入らなかったら、国産のキムチにそのへんのおばちゃんのつば入れてもらうといいかも

>>831
うちは魚介をｲﾊﾟｰｲいれるよ

じょうや鍋ってうまそうですね。

じょうや鍋ってお嬢様が入ってるの？

情や鍋

超やばめ

夕飯はかき鍋。醤油か味噌かどちらにしようか…

鍋におから入れようと思うんだけど、
ﾚｼﾋﾟありますか?
今ん所少量の小麦粉と練りあわせて
ｽﾌﾟｰﾝかなんかで一口大にして水炊きやらｷﾑﾁ鍋に
入れようと思ってます

ごめんなさい。質問スレにも書き込みしちゃったんですが、充実野菜で煮込んだ鍋があると聞いたんですが、誰か美味しい充実野菜鍋レシピ知ってる人いますか？アホな質問ですいません。

今秋、初鍋しました。
モツ煮込みを大量に作り過ぎたので(寸胴鍋で)それをベースにキャベツ・韮・長葱・豆もやし
(ベースのモツ煮に大根・人参・大蒜・鷹の爪・こんにゃく沢山入っているので)
野菜タップリの美味しいもつ鍋になりました。
ただ、二日もモツ煮、野菜を足し足し土鍋で食したので土鍋が焦げ付きましたorz

今日初鍋
大根、人参、椎茸、鶏挽肉ボール、ゴボウ、ネギ、キムチでｳﾏｰ


アッー！ニラ忘れた・・・orz

( ･д･)ﾏﾓｰ

ﾐﾓｰ(･д･ )

カニとスルメとアワビとハマグリでダシ作ったらどんな味になるかな？カツオ節は合わないよね？？

鶏肉使った美味しいレシピないかい？

包丁で叩いてしょうがや葱とこね合わせてとり団子鍋

うちも鳥団子鍋よくやるよ。鳥肉ミンチ、卵、ｶﾀｸﾘ粉、万能ねぎﾀｯﾌﾟﾘ、胡麻油で団子にするよ

↑生姜汁わすれた

鳥の水炊きを作ろうとして、鶏ガラをぶつ切りにして蓋して弱火で
3時間煮たのですが、茶色く濁ったようなスープにしかならずに、
博多の水炊きのような白濁としたスープになりません。
これはこれで美味しいのですが、
白濁スープを作るコツなどあれば教えて下さい。

中ー強火で１時間

え〜〜っと、
白菜・大根・にんじん・菊菜・しいたけ・しめじ・ちくわ
豆腐・豚しゃぶ用細切れ肉230ｇ

・・・・・他、なんかありましたっけ？？？

水炊きによく鶏肉を入れるんですけど
パサパサになってしまい旨くありません。
店で出てくるジューシーな感じにするにはどんな技が隠れてるんですか？
ご教授ください

鍋が好きだ。だが、その後の雑炊もたまらなく好きだ。

>>852　お酒orみりんを、ほんの気持ちだけ、多く入れてみてはいかがかな？

>>853
ありがとうございます。
研究してみます

しめにうどん・米じゃなくて、スパゲッティ入れてる人いる？

>>852
片栗粉を薄くまぶしておくと言う手もある。

小さめのド鍋でインスタントラーメンを作るつもりで
お湯を沸かす際に、きのこや白菜なんかを入れて火を通して
で、スープ投入そして麺投入。

普通に水炊きのお鍋をした後に、スープと麺入れるのもよろし。簡単。

鶏や野菜を茹でておいて、シチューの素を入れて簡単シチューもよし。
意外とカレールー入れるのもいいよ。
ネギ多めにして、和風カレー鍋。うどん入れたりして。

土鍋って便利。
ただ、一人暮らしで土鍋を使うようになると、料理がインチキになってく。

>>1　よ、見てるか？元気か？

>858

小さい土鍋にサツマイモをコロンと入れて30分ほど中火にかけるだけで
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな焼き芋のできあがり。

>>860
アルミホイルで巻かなくても、そのまま入れるだけでOK？

>851

おけ。
途中で１回ぐらいひっくり返す感じで充分。
あ、鍋の内側がちょっと煤けるかもしれないので、
もったいない人は100円ショップの鍋とか使う方がいいかも。
石焼き芋にしたい人はそれっぽい石を買ってきて入れてもよし。

それっぽい石はその辺の金持ちの庭に敷き詰められてるかもしれんな（ボソ

>>860
その手があったか

このゆず七味を使ってみたら
おいしかったからおすすめだよ
http://www.rakuten.co.jp/sakura-shop/627232/627316/

でかい土鍋を洗ったり、棚にしまったりするのが結構面倒だったんだが
ステンレスの鍋買ったら軽いし洗うの簡単だし
しかもすぐ煮えて機動力が上がった感じ

焼き芋が作れるなら、焼きとうもろこしって土鍋で可能？
やっぱりもろこし買ってきて、鍋に入れるだけでいいのかなぁ

今日は豆乳鍋。
東北は冷えますだ。

>866

ともろこしはどうだろうね。
普通に網で焼いても十分美味しいし、
芯まで火を通す必要もないからね。

鍋スープの作り方について教えてください。
この時期、鍋のおいしい季節です。
独り者なのでスープは市販のレトルトパック入りのもので済ませています。（料理はそれほど得意ではありません）
しかしそれですとスープだけでも400円程度かかってしまい、他に野菜も含めると結構な金額になってしまいます。
そこでネットでスープの作り方のレシピを見たので、その通りに作ってみたのですがどーも期待通りの味になりません。
どうも味が薄いと言いますか、コクがないといいますか・・・

水　５カップ＝１リットルにつき
鶏がらスープ　大さじ　１と1/2
酒　　　　　　大さじ　２
醤油　　　　　大さじ　１と1/2
塩　　　　　　小さじ　1/4

これらの他にあと何を付け加えたら（あるいは分量を変える？）市販のスープに近いものが出来るでしょうか？

この事を職場の主婦の人に聞いたら
「そりゃああんた、向こうはプロが作ってんだから素人にそう簡単に真似できるわきゃあないわょ〜〜〜」
って言われてしまったのですが、もっと長時間煮るとかそういう問題でもないような気がします。
ひとつ、よろしくお願いいたします。

スレ違い？で大変申し訳ありませんがぽんずやゴマダレ以外で美味しい鍋のつけだれって何かないですか？
ありましたら是非教えて下さい！

普段お湯わかしたりする片手鍋しかないんだけど、片手鍋でおでん作れる？
メインは大根でだしはだしの素

>>866
やきもろこしは魚焼くグリルでOK
うまいしょうゆたれのレシピ知りたい・・

鶏団子（鶏ミンチ、れんこんすりおろし、にんにく、醤油、酒、塩コショウ）を作ったのですが、
これ一種類しか作れません・・・。
他に何か団子系で良さげなのはないでしょうか？

エビ団子とかイカ団子

キジ･合鴨など。
豚ミンチ（餃子のタネ風）

どうやらスレ違い・・・
　だったようでした？

（レシピ板でいいと思ったんだが）

>>869>>875
期待している味もイマイチわかりにくいし、
合わせる（鍋に入れる）材料もわからないし、
今までどういった工夫をしてみたのかもわからないから、
他の人がどのように答えるか様子見してた。

スープごと食べる寄せ鍋等のスープなのか、
具をポン酢等につけて食べる鍋なのかそれによっても違うし、
魚介系と肉系の鍋ではこれもまた違うし…
そもそもそのスープをそのまま使うのか、
改めて調味して使うのかもわからない。
そんなこんなで、ずばっと答えるのが結構難しい。

で、回答ではなくヒントなんだが、
いつも使ってる市販スープの原材料を見てみるというのはどうだろうか。
そこにおそらく砂糖やみりんの等の、
甘み成分を見つけることが出来るんじゃないかと想像する。
そのへんに答えがあるような気がする。

まぁ、友人から同じレシピで「なんかコクが無いんだよね〜」って聞かれたら、
「みりんでもブチ込んどけ」と答えると思う。

>>876さん・・
すみませんでした。
明日早速そのスープを買って来て再度質問しなおしますので、その節はどうぞよろしくお願いいたします。

「白だし」つかいよし

この冬は柚子胡椒にはまってます。
寄せ鍋食うとき、湯豆腐食うとき非常にウマイ。
最近チューブ入りで便利になった。

>>869　この時期、売ってないか激安になってる
○倍濃縮のそうめんつゆが楽。
具によって出来上がりの味は違うし、味噌やキムチを入れると
またどーんと違う。

薬味をいろいろ試すのもいいよね。
カレー粉は意外といい。鍋にかレールーを入れてしまうのもいい。

>>872　だんごがいいの？
蓮根なら牛でも美味しいし、魚でつみれ作っても美味しいだろう。
きりたんぽや ほうとう もだんごの一種だろう。
いろいろ練りこんで楽しんでたもれ。

>>876さん・・
期待している味は「寄せ鍋」あるいは「ちゃんこ鍋」のスープの味です。
色は醤油の色が付いていないので、塩味系かと。
今回入れた具は野菜は「長ネギ・大根・水菜・白菜・エノキ・ニラ・もやし・焼き豆腐」。
これに鶏肉ダンゴと「鱈」を入れることもあるし、鳥のモモ肉だけを入れるときもあります。

他に疑問な点がありましたら再度書き込みします。
とりあえずここまでの情報でアドバイスがありましたら、よろしくお願いいたします。

>>881
昆布が入ってないぞ。
鍋に水を張って半日くらい昆布を漬けておく。
その水を使い、あとはこれまでのやり方&材料で。
アクが出るから昆布は水が煮立つ前に取り出す。

うーん、じゃ寄せ鍋って事で。

「ちゃんこ鍋」って、標準的なレシピがないから、ちゃんこ鍋は非常に困る。
味噌を入れれば「味噌ちゃんこ鍋」、カレールーを入れれば「カレーちゃんこ鍋」だし。
相撲部屋で出る、力士の食事は全て「ちゃんこ」で、鍋料理なら「ちゃんこ鍋」。
刺身と白ご飯を「ちゃんこ」と呼んでもいいし、ピザだってフレンチだって相撲部屋で出れば「ちゃんこ」。

閑話休題。

醤油を使わず塩味で、スープごと食べる寄せ鍋なら、
>>869のスープに>>881の具では旨味成分が全然足りない。
鶏ガラスープに鶏肉では複合した旨味にならないのでコクはあまり出ない。
また、具から旨味成分の宝庫の「貝類・きのこ類」が見事に外れてる。
野菜もあまり味が出るまで煮込むような物が入っていない。
それじゃ美味しいわけがない。

お手軽にするなら、干し椎茸を２〜３個ほどと、
>>882の言う通り昆布を一切れ、朝のうちに水に漬けておいて、
それに>>869の調味料を入れてスープに使うのがいい。
ちゃんとやるなら鰹節や干し貝柱、干しエビなどを使うのもいい。

あと、やはり現代人は甘さの美味さに慣れているので、
みりんを少々…１リットルにつき大さじ１ぐらい。ここまでで十分美味くなると思う。

それでもだめなときは、塩（にがり成分が残っているもの）をほんの少しだけ増量。
あるいは黒酢かバルサミコを鍋全体に対して小さじ半分ぐらい。
普通のお酢じゃなく上記使用で、絶対に入れすぎないように。
どちらもあじにグッと締まりが出る。

ちなみに「コク」と言う味覚はかなり抽象的で、特定の成分によってもたらされる物ではなく、
複合した味のバランスのようなものだろうと言われる。
なので、今回は複合してバランスを取る方向で行ってみました。

なーまえーをまーちがーえたーorz

>>882さん。
昆布ですか！
しかし、だしをとるのに半日かかるとはちょっと手間ですねぇ〜〜〜
粉末でそれっぽいのがあると助かるのですが。
しかしそんなすぼらではいけないので、がんばってやってみます。

>>883さん。
ご指摘ありがとうございます。
実は私、きのこ系が大の苦手でして・・
それでエノキしか使わないのであります。
しかし書き込んでいただいた内容はすごい参考になりました！！
次回はまずは昆布と干ししいたけ、それと鰹節、干し貝柱等を使ってみようと思います。
これで期待通りにならなかったらその次のステップを試してみることにします。
今回作った鍋も大量にまだ残っていますので、これを食べきったあと・・・
一週間以上ほどたちましたらまたトライしてみます。
その際結果を書き込みますので、ひとつよろしくご指導ください。
今回はどうもありがとうございました。

>>885
手間？
鍋に水張って昆布ほうりこむだけじゃん。カップ麺作るより簡単だ。

既に火の通った具がたくさん入ってるのに、
その上に具を山盛りに追加して蓋を閉められた。
そして蓋を開けて自分が好きな具をほじくり出して、
それだけ食べて、あとはグズグズになった具が山盛り。
それでも我慢して少しずつ食べていたら、
「早く食わないと次が入れられないだろ」と言われた。

こいつを刺したら罪になりますか？

>>886
放り込んで半日。
カップ麺は３分。

ｇｐ〜〜〜〜〜ゴン

一人用の土鍋を買ってしまいました
鰹のほんだしで出汁をとり、白菜と竹輪を入れて食べました
悲しいくらいに貧粗だったけど、悲しいくらい美味しかったです

白菜がまだあるから、今日も鍋にしよう

>>888
時間のことは言ってないわけだが。
蓋開けたり湯沸かしたりスープや具の袋をチマチマ開けたり
どう考えてもカップ麺の方が面倒だ。

朝、今日鍋食いたいなと思ったら土鍋に昆布放り込んで水を張る。
それを忘れたら明日にする。それでいいじゃん。
俺は昆布は2時間でもOK派だけど。

やっぱ鍋作るんだったら土鍋のほうがいいのかな？

キャベツが余っているんですが、キャベツを使った鍋で
オススメありますか？
とりあえずキムチ鍋の素でも使ってみようと思うんですが。

>>893
キャベツ入りキムチ鍋でいいじゃん

鍋って具材を煮てポン酢につけて食べるもんだと思ってた。
汁に味をつけるのか…そうか…おいしそうだ

秋田の知人から生のハタハタを10匹ほどいただいたのですが、
鍋物にするにはどうすればよいのでしょうか？
普通の寄せ鍋ベースに放り込んで煮ればOK？
表面のぬめぬめは洗えばとれるんですかね。
卵も持ってます。

cookで出ている秋刀魚のつみれ鍋を作って食べた
すっごく美味しかった
寒い日には鍋良いね

究極貧困鍋
ほんだしと白菜だけ、ちょっと悲しくなった(´･ω･`)

>>898
もう少し頑張ってピェンロー

冬になると鍋を良く作るようになるのは皆さん同じだと思うんですが、たくさんの野菜をたっぷり取っている割にはなぜか太ってしまう今日この頃。
やっぱ残り汁にもちを入れてお雑煮、ソーメンを浸してニュウ麺、ご飯をいれて雑炊・・ってパターンがカロリーアップの原因、なのだろうか。

>>900
野菜を食べればやせるわけじゃない。
野菜しか食べなければやせるだろう。

寄せ鍋の汁の作り方教えて下さい

醤油とお酒とみりんを適当に

>>898
安いインスタントラーメンを、白菜が炊けてから入れてスープも入れると
ポン酢入らずで洗い物も少ないし、腹は膨れるしでよくない？

牡蠣の鍋は味付けは薄めのほうがお勧め。
煮込まずにしゃぶしゃぶのようにして食べる。

あんこう鍋をやることにったんですがさばいて無いあんこうを買ってしまいました、どーやってさばいてどんな味付けや手順で鍋にしたらいいですか？

>>906
あんこうは素人には無理なんじゃ…
グニグニグネグネデロデロズルズルしてるから、
プロは吊し切りって方法でさばく。
口の所をフックにかけて吊して、大量の水を口に注ぎ込んで、
そのままの状態でさばいていく。

捜してきてやった。写真付きだ。
ttp://www.849net.com/cook/cooking.asp?index=129828951
ttp://www.geocities.jp/wasyoku18/ankou/

キムチ鍋には、納豆を入れる！
コクが出て美味しいです。

吊るし切りってもはやパフォーマンスで、まな板の上で切ったほうが
切りやすいらしいが。

906ですがなんとなくわかりました！みなさんありがとうございます！！

市販で買った『塩鍋』がおいしかったので、自分で作ってみた。
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、みりん、酒、ごま油（少し）、胡椒、最後に塩で調節。
なかなか美味なので試してみてください

湯豆腐って…………豆腐以外に材料は他に要らないのですか？…

昆布と鰹節くらいは用意しておいたら？

湯豆腐には淡白な魚、タラが合うよ

>>912
水１リットルに対するそれぞれの調味料の分量を明記せよ。

>>916
味見しながら作れ

0.8ﾘｯﾄﾙ（5ｶｯﾌﾟ）の湯に鳥ｶﾞﾗ大さじ2他も同じ
塩・ｺﾞﾏ油大さじ1
あとはﾃｷﾄｰでなんとかなる

>>909
納豆はまぜまぜしてから入れるんですか？
キムチと納豆は絶対合うよね。今度一人鍋するときに試そう

火の通りにくい野菜、大根とか白菜のしんとか油で炒めてから煮込むとあら、不思議！お野菜に味が驚くほど染み込むよ。だしもでるしウマ！

>918
納豆はかき混ぜず、そのまま入れます。
本当に美味しいから、是非試してみて！
焼いた油揚げも忘れないでね。

>>900
まさかとは思うけど、餅から雑炊まで一度にするんじゃないよな？
野菜の量を増やして　〆の素麺とか米とか止めてみたら？
確かに雑炊とか、いろんなダシが出てて旨いからなぁ…いきなり止めるのは辛いから、徐々に野菜量≧〆の炭水化物にしていくとか。一人で白菜１／３でも食べれば米も食べれないでしょ、多分。

>>900
私はおからを入れて入りに煮して
食べてます。うまー

キムチ鍋
いつもより結構辛くなっちゃって
私は辛いの苦手だから、味噌とみりんとお湯を少し足したら
いつものキムチ鍋よりウマーでした。

>>917
ありがとう。
今週末それにトライしてみる。
以前話題に出ていた昆布は使ってみてもいいだろうか？
それと私はよくにんにくを使いきれずに駄目にしてしまう事が多い。
摩り下ろして使うレシピもあるようだが、入れてみても良いだろうか？
アドバイス求む！

>>869は5カップを1リットルと言い、かたや>>917は0.8リットルと言っている。

誠意って・・・なにかね？(W

本日、以前ご指摘いただきましたように昆布と干ししいたけを加えて作ってみました。
確かに味は抜群に向上したのですが・・・途中で味見しながら心配していた事が的中。
スープがラーメンの汁みたいになっちゃった！
うう〜〜ん、鶏がらスープと醤油の組み合わせがラーメン的なのかなぁ〜〜
その味が一番強く出ているような気もするし・・・
とにかく次はもう少し各分量を調節してやってみます。
その後、他の要素である「みりん」と「酢（黒酢等・・）」を入れることまでやってみようと思います>>883さん。

鶏がらスープなんてもってのほか。昆布入れておけば十分。
あとは具材からでる旨みでおいしいのに。それが鍋だろ？

＞鶏がらスープなんてもってのほか

んなら最初から言っといてやれよ、初心者だって言ってるんだシィ〜〜

キムチの素は使わずにダシを取ろうと思うんだけど、
こんぶ＋カツオサバ節　より市販のブイヨンや粉末中華味等で味付けした方が
良いのでしょうか？

キムチの素は使わずにダシを取ってキムチ鍋を作ろうと思うんだけど、
だし汁は、こんぶ＋カツオサバ節等の和風より
市販のブイヨンや粉末中華味等で味付けした方が 美味しいでしょうか？

胡麻油で炒めた豚肉を煮込め

みなさん、鍋があまったとき、どうしてます？特にその日のうちに食べられないときなど。
単純に翌日にあたためなおして食べたりとかでしょうか？

慨出かもしれないが、すきやきのレシピが知りたい_/￣|○

だしの元、しょうゆ、みりん、酒、ザラメ、水

＞＞934
ありが�d

>>930 韓国製の牛肉だしの素いれると本場の味っぽくなるよ。
牛肉ダシダっていう製品名です。

>>932
そうしています。
二日でダメなら三日目まで持ち越します。
今の季節は自然に冷蔵庫状態ですからそんなに痛みませんが、気になるのでしたら鍋ごと冷蔵庫に入れてしまえばよいのでは？
冷凍庫なら一週間後ぐらいでも食べられますよね。

今晩鳥団子鍋を作るのですが、スープの作り方を教えてください。
家にあるもの。
水、めんつゆ、しょうゆ、みりん、昆布、ほんだし。
日本酒がありません。
お願いします。

レシピ板の鍋スレはナンセンス。

スープの作り方？ってアホか。

>>928
お酒なくても大丈夫。
鍋に水を入れ、コンブを投入。
そのまま一晩ベランダで放置。朝日を充分にあびさせたら
火にかけて、沸騰寸前でコンブを取り出す。
かつお節があればここでドバっと入れたいとこだけど
無いので諦めてほんだし投入醤油でほんのり色を着ける。
そのままベランダへ出し、太陽の光を十分に吸収させて夜を待つ。
これで黄金スープの出来上がり。

一晩以上水に浸して置く（それも、日光浴付き）のであれば
沸騰寸前より前（80℃くらい）で昆布を引き上げても充分だよ
グラグラさせると一気に灰汁が出てエグミが付くからな

>>939
（・３・）　あるぅエェー
知らないんだったら答えなくていいＣ〜〜〜

知り合いが 猪をもらって 我が家にも猪肉がきましたが ぼたん鍋のレシピ知ってる方いますか!?

>>943
まずぐぐれ。

>>927
整理させてください。

水　５カップ＝１リットルにつき
昆布
鶏がらスープ　大さじ　１と1/2 （←これをやめる）
酒　　　　　　大さじ　２
醤油　　　　　大さじ　１と1/2
塩　　　　　　小さじ　1/4

これでいいですか？

ダシで味つけするんじゃなくて、ダシで材料本来の味を迎えに行く。
必要以上のダシは苦味になる。

俺全然鍋とかこだわり無くやってんだけども、

鍋に水張るじゃん。
昆布一枚べろっと入れるじゃん。
とろ火でボコボコ言わない程度にずーっと煮るじゃん。
（その間洗濯したり暇潰してな）
鰹節どばっと入れんじゃん。
ちょろっと煮立てたら掬い取るっしょ。

後は骨付きの鶏肉入れときゃ出汁なんか勝手に取れない？
もっとハイクオリティなものをみんなやってんのか。
すげぇな！！！！

鰹節って煮立てた後ちょっと置いてから掬い取るもんじゃないの？

冬になるとレトルトのタレとともにビン入りのタレもスーパーに並ぶよね。
でも防腐剤入ってないから蓋開けたら３日以内使い切れ・・って書いてある。
所帯持ちじゃあネエんだから無理だ！っちゅうに。

>>947
>鰹節どばっ

鍋の場合

お吸い物程度の淡い出汁で十分。材料を投入した鍋として舌が旨いと味覚的、科学的に感じるには
バランスがあるはず。ダシだけで旨いというのは鍋としてはヤリスギだと思う
。
ヒント：足し算はできるが引き算はできない。

薄い出汁は、とり皿にポン酢等の調味料を必要とする。
濃い味付けの出汁にすれば、ポン酢やゴマダレの必要が無い

まぁとりあえず酒は入れるよね。

>>869
市販のどの鍋のスープかを言ってもらえるとみんなも答えやすいかと思う。

はなまるでやってた水炊きやってみた　うまかった

スレ違いだが、キムチ鍋のつけ合わせ誰か頼む！

>>955
ごはん

>>955
ライチ　　キンカンの蜂蜜漬け　　焼きリンゴ

もつ鍋って何入れる？

つ　もつ

>>953
それでは・・・

キッコーマンの「よせ鍋つゆ 鶏がら塩」ビン入り、濃縮三倍、
でお願いします。

一番ヘルシーな鍋って何鍋ですかね???

>>961
湯豆腐

カモナベのおいしいスープの作り方分かりますか？教えて下さい(>_<)

鴨は鴨肉自身からいいだしが出るから
それを邪魔しないような味付けがいいと思う。
酒と淡口醤油。お好みでコンブ。
鴨肉が臭くて硬い場合には味噌仕立てもいいかもしれない
この場合は散弾が混入してることがあるので、じっくり噛んで食べるといい

水炊きする時に鳥ｶﾞﾗで出汁を取るんだけど、時間節約の為に圧力鍋でやってみようかと思ってるんですけど、問題ありますか？

お願いします。

>>869
ほんだしか味の素。

そのレシピだと基本的なアミノ酸量が足りない。
味の素がいやなら、コンブ出汁とかカツオだしとか、モミジの煮凝り加えるとかした方がいい

>>965
１・豚骨スープのように白濁する。
２・髄の生臭さが出る場合がある。

>>965
圧力鍋じゃなくても当たり前だけど
臭み抜きの下処理と、下茹で（茹でこぼし）を必ずやってから。
それかオーブンでガラを焼いてからでもいいけど。

かに鍋のダシって何ですか？

かにです

>>971
いや、普通、昆布ぐらい敷くが・・・。

かにだろ

身よりも殻の方がいい出汁がでる

本場　博多の水炊き！
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/060119.html

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

胸肉

こぶだし

ゆずぽん

ぽん

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

もう鍋の季節も終わりだね・・・