うまい流動食のレシピ教えて下さい！

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

あげ

山芋擦りおろしにだし醤油をかけ
そのまますする

おぼろ豆腐はうまい

>>6
生きるのに辛くなったら、体温計と剃刀・ナイフ類と練炭が必需品。
気分を和らげるため、医者から適当に理由をつけて睡眠薬と精神安定剤を
もらおう。これは精神科・心療内科よりも一般内科のほうが知識がない分
強い薬をもらえるぞ。精神科なんかだと一目で「目的」が見破られることがある。
あと、睡眠薬だけではたとえ酒と一緒に飲んでも目的は達成できないぞ。
まぁ水銀の入った寒暖計や体温計は最強ということで。

ヴィシソワーズとかどうよ?
1) ジャガイモを2つくらい、皮剥いて適当に切って茹でる。
2) ゆだったら裏漉し。つか俺は裏漉し器持ってないのでまな板の上で暫定的マッシュポテト状態にしてるけど。
3) キューブコンソメ2個を1カップくらいの熱湯で溶き、もにょんとした状態のジャガに加えて液体らしい矜恃を取り戻させる。
4) 牛乳を味見しながら適当に入れる。塩胡椒を疎かにするようではフレンチの範疇には入らぬわ、ってな向きには牛乳と同時進行で調整頼んますわ。
5) 流動食ならこの辺で手を打って、粉チーズでも振りながらお召し上がりくださいませ。フレンチ魔人はクルトンとパセリを散らしてサーヴしとけ。

あ、擦り流しって知ってる?
旬の食材を擂り潰して、熱々の具無し味噌汁に浮かべてがーっと飲んじゃうの。
枝豆やアスパラ、蓮根みたいな野菜系から牡蛎・帆立・鰹みたいな魚介系まで、いろいろ応用が利く。
まあ、ベースがコンソメか味噌汁かでヴィシソワーズと分岐してるだけの同系料理だけど。

あ

>>43
マジレスしてすまないが
現在下顎前突の手術を終え自宅で自作流動食生活を
始め喘いでる私から言わせてもらうと

そんなもん飲んだら歯の隙間に詰って窒息する。


腹減った・・・orz

sage

以前、喉の手術受けて入院してるとき
帝国ホテルのかぼちゃの冷製ポタージュデリバってもらった。
んまかった。

作った料理をフードプロセッサにかけちゃえば
何でもくえる。

卵豆腐　ヨーグルト　プリン　アボカド　おぼろ豆腐　ビール
カロリーメイト　アイスクリーム　そばがき
夏場に親知らずが暴れて口内炎起こしたときにはこんなもんばかり食っていた。

小鍋や一人用土鍋でひき肉を水から煮る。気になる人はアクをとる｡
火が通っても3〜4分は煮る｡（だしを取るため）
ひき肉を煮たら、そこへ軽く水で洗って粘りを取ったご飯を投入｡
ご飯の量は少なめで良い｡さらに煮込む｡
煮詰まってくるのでお好みの濃度になるよう、適宜水を足す｡
焦げ付かないよう、適当にお玉とかで混ぜる｡
ご飯粒がやわやわになったら、しょうゆ、味噌、中華スープ、コンソメなどお好みの調味料で味付け｡
その後小口ネギ、とき卵を投入｡おろしショウガをお好みで投入｡

分量は基本的に適当で｡

age

なんか旨いおかゆ教えてケロ

菓子パン（メロンパン、クリームパン）と牛乳を一緒にミキサーに
かけると甘いクリームペーストができる。
先にパンを軽くトーストするか、牛乳を温めておくと良い。
温かくて甘いからすぐに腹いっぱいになるぞ。空腹時にお勧め。

菓子パンじゃなくてホットケーキでもいける。
菓子パンと同じで、焼いたホットケーキと牛乳を混ぜるだけ。
ホットケーキの場合、粘りが強いから牛乳を多めに入れないと
ドロドロして喉に流れにくい。
バナナ牛乳、フルーツ牛乳でもなかなか美味い。
普通のホットケーキなら２００ｇくらいペロリと食えるが、
流動食にすると半分の１００ｇでお腹がいっぱいになる。
金の節約にもなるよ。

ただしこればっか食ってると栄養が偏るから気をつけろ。

おたふくかぜになって、何も食えんとです。流動食、教えてけろ〜！

熱とか出て何も作れない時は、冷蔵庫で冷やしたベビーフードはどう？

しじみ汁をつくる（赤味噌がおいしい）
汁だけにして冷やす（身は歯の使える人のお椀に）
磁器か陶器のお碗もキンキンに冷やしておいてそこに注ぐ
黒七味かこしょうを振る
スプーンでいただく　しじみのだしがﾋｴﾋｴ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

宇野千代さんのレシピ！

208:困った時の名無しさん :2006/05/02(火) 18:38:58
プリンに牛乳かけてレンジでチン。
美味しいホットミルクセーキみたいになるよ。
プリンだけで暖めるとなぜか甘すぎて飲めない。


甘いものが欲しい時はいい感じ。腹にもたまる。

喉切ったときは、プリンすら痛かったわ。やっぱり、ヨーグルトや重湯がいいのよ。

あげ！

>>52
家族が入院中それしてもらってたけど、マズイし飽きるって
食欲わくようなもん食いたいって毎日言ってた

おぼろ豆腐はよさそうだな

飽きないよ。
味変えていってるもん。
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨもうどんもご飯も
とりあえず水分大目にしてフープロかけてる。

もう刻み程度のもので食べられるようになったけど
刻むのもフープロのが早いのでしばらくお世話になる予定。

顎手術後1週間ﾃﾞｽ。

>>64
病院食はもともと美味しくないからﾃﾞｼｮ。

ご意見をください！

義父がめまいで転んでしまい、
口辺りを３０針以上縫い、前歯がほぼほとんど折れてしまう状態になりました。

今日、実家へお見舞いにいくのですが，何か手土産をと思っています。

よくいま、　なめらかプリン　とか有りますよね？　
ああいうのだったら食べていただけるのしょうか？　普段は、義母がおかゆ・おもゆを食べさせているそうです。

何かイイ手土産ありますか？

>>67
ドラッグストアに介護食のレトルト並んでます。
色々あって結構美味しいし、便利です。
高いので、一度買って気に入ったものは、次は自作してます。
自作の参考にもなりますよ。

魚と白はんぺんと片栗粉をフープロにかける
出し汁にスプーンですくって落とすと、柔らかい魚団子スープ
粉の量で硬さが変わります

ちょｗ足掛け３年ｗ

歯列矯正始めて2日目。ブリッジのせいか悪かった噛み合わせが悪化し、前歯でしか噛めない状態です。
次回の予約は1週間先です。
親は共働きなので、基本料理なら大抵作れます。
（自分高１女です）

あと６日間、おかゆ・うどん・豆腐・ｳｨﾀﾞｰ・ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙ以外でお腹に流し込める
ものを教えて下さい!!!
今日はバイト先で熟れたバナナ5本食べてしまいました。

>>70
つ：コーンフレーク、オートミール。

>>71
ありがとうございます。
が、
コーンフレーク＝既に飽き気味
オートミール＝美味しくない
という感じです。

今日はついに口内に8個くらい口内炎が出来てしまい、すっぱいものが食べれなくなりました。

>>70
>>72
大変ですね。大丈夫？
プリン　玉子豆腐　茶碗蒸し（具も柔らかめのものを）
つぶしたイモカボチャ類　マッシュポテト
マッシュポテトやつぶしたイモカボチャとベシャメルソースのグラタン
ポテトやカボチャや豆のポタージュスープ
（具があるとしても柔らかく小さめのもの）
半熟玉子　汁ビーフンやフォー

顎間固定して上下の歯ががっちり閉まってる状態で飲める流動食ってあります？

テスト

guest guest

>>72
オートミールはリゾット風の味付けにすると食べやすいよ。
�@細かく切った玉ねぎ、キノコ、ベーコンを炒める（ニンニクを入れてもいい）
�Aオートミールをトマトジュースで煮て、コンソメかうどんスープの素で味付け。
�B仕上げに粉チーズを振って完成
海苔、ごま油、卵、和風だしで煮込むと雑炊みたいにもなる。

>>74
エンシュワ

おかゆに塩一塗しし一気に食す

>>78
エンシュアはもう病院で貰って飲んでます

ダールカレーおすすめ
好きな野菜と豆を柔らかくなるまで煮て
ミキサーかけてカレー風味に味付け
栄養とれて満腹感もある

あげ！

やっぱミキサーないと大変だよな
刻むの疲れた〜

肉じゃがとか大根の煮物とかの煮込み系料理
ミキサーかけても味変わらなくていいかも。

逆に長いもとかは空気はいっちゃってどことなく気持ち悪いんだよね。
長いもは摩り下ろしても粒が残るからそのままだと飲み込めん。

味噌汁に摩り下ろしたも長いもを入れると美味しいですよ
味噌汁作った鍋に汁の３分の１程度摩り下ろして入れて
沸騰しない程度加熱するか
汁の半分程度を入れて、少しだけ加熱するか
が美味しいと思います
量は加減してください

これを冷ましたお粥にかけると美味しい

>>84は俺だ

豆腐半＋牛乳＋ヨーグルト＋ゼラチンクック1,5本＋パルスウィート大匙2を冷蔵庫へ
半年位食べてて楽で美味しいけどもう夏も終わりだ…
牛乳＋片栗粉大匙2をなべで温めつつドロドロにしてパルスウィートとつめたい牛乳を少し
冷まして冷蔵庫、コーヒー混ぜてもいいけど多いとカフェインの吸収量がヤバくて頭痛がする

親知らず４本抜いた為、噛むことが出来ません
ゼリー飲料・お粥は飽きました…
どなたか美味しいレシピ教えて下さい

旭化成ファーマのLシリーズってどうでしょう

胃腸炎が酷い　何度も入院した　短期間で
手術は避けたい　延期したい

で、ここに来た　お粥スレにも行ってる

口内炎と咽頭炎の併発でもうダメです。
流動食教えてください