ゆで卵は 何分♪
280 ：困った時の名無しさん：2008/07/01(火) 00:02:00
【塩味付き殻付きゆでたまご】
＜材料＞
卵・・・4個
水・・・500cc
塩・・・大さじ7
＜作り方＞
常温に置いておいた卵を沸騰したお湯に入れ、9分〜10分ゆでる。
ゆでたら水500cc、塩大さじ7杯の塩分濃度の濃い塩水にすぐひたす。
※塩が溶け切らずに若干残っている程度が塩水の目安です。
一晩冷蔵庫で寝かせて完成！
※2.の塩水はあらかじめ作って冷やしておくのがベスト！
＜材料＞
卵・・・4個
水・・・500cc
塩・・・大さじ7
＜作り方＞
常温に置いておいた卵を沸騰したお湯に入れ、9分〜10分ゆでる。
ゆでたら水500cc、塩大さじ7杯の塩分濃度の濃い塩水にすぐひたす。
※塩が溶け切らずに若干残っている程度が塩水の目安です。
一晩冷蔵庫で寝かせて完成！
※2.の塩水はあらかじめ作って冷やしておくのがベスト！
281 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 16:05:08
kurumano-te. best!
hokenn ok
saikounokekkaya^^ ,.ィ" ､
(フ '" ,.:' /l,rー-: ヽ;:, ヽ, `'
__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~ ""
,. -‐ ''"~ : '''' ; __ . |
,ィ" ; .,'" `! .,!
,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`! .! ,' .,'/j:;〉i,| 〈
|` ~`''''ー-' 'ー'---'--"--' ,.. ,.' ,,.-‐ｧ､:::..'! '! ,.' {:|;:i:)ﾐi|レ'
`tミl~~`''tｰ､ ￣ ; ,, ,, / /､ヾ'.ハ';::l ! i _ .. -‐ '' " .|ヾj:ﾚﾉ
イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、 ;l! |;;:! ,r; ,rｧ !:!:! ｀ _ ,,.,.. -‐'''"
ｨ､_ ｰ ､_ 〉 ゞ-=.....,,,,ノ " " | |r 'i , ヾ:','::! _,,.. -‐''' " ~
`''ｰ､_､_~ﾞ |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
~ﾞ` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"
282 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 15:41:13
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/ ヽ
{ IT'S MORNING！ }
ヽ ノ
`ー―――――,-‐､─ ´
(´｀>ｰ'
￣
,. -‐ｖ´ , -─- 、
／ ￣ ヽ, -､
/ ┃ l､::ﾉ
l ノ
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, l l ::::::::::. ', ／ _ -‐- 、 { { ´ ヽ
l | ヽ::::::::::. l ゝ´ ', ヽ', ´i
| ` `ー ´ ￣￣ヽ／ ＿ └─' l
ヽ ＼ ￣ ヽ j
,─────── ｀ー ､,_,ノ￣￣￣￣￣￣',
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/ ヽ
{ IT'S MORNING！ }
ヽ ノ
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(´｀>ｰ'
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,. -‐ｖ´ , -─- 、
／ ￣ ヽ, -､
/ ┃ l､::ﾉ
l ノ
,' .:::..ヽ ／ ,-, ‐､
, l l ::::::::::. ', ／ _ -‐- 、 { { ´ ヽ
l | ヽ::::::::::. l ゝ´ ', ヽ', ´i
| ` `ー ´ ￣￣ヽ／ ＿ └─' l
ヽ ＼ ￣ ヽ j
,─────── ｀ー ､,_,ノ￣￣￣￣￣￣',
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283 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 15:46:06
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／ _ ,､ ヽ
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l l l ::::| ',:::.i l | ／ ヽ
| l | :::l ',:::l / / / I'M ',
ヽ ` | :::| ',::l { AWAKE！ }
', :::l i::i ヽ ノ
', ::l ／ ￣` ､ ＿＿ `ー-,-‐､-‐ ´
ヽ/ ／ ｀ヽ (´｀>ｰ'
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{ , l ﾉ
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ヽ ヾ＿＿_, イ￣
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ヽ／ヽ,
l y‐､＾ ､
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／ _ ,､ ヽ
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ヽ ` | :::| ',::l { AWAKE！ }
', :::l i::i ヽ ノ
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ヽ/ ／ ｀ヽ (´｀>ｰ'
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l ', { ´ヽ l
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284 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 16:05:02
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/ THE SUN IS SHINING！ ヽ
{ IT'S A BRAND NEW }
ヽ DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos！！！！！
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/ THE SUN IS SHINING！ ヽ
{ IT'S A BRAND NEW }
ヽ DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos！！！！！
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285 ：困った時の名無しさん：2008/08/05(火) 13:31:33
犯罪の温床となる通名とかいう偽名制度をとっととなくせよバカヤロウ
286 ：困った時の名無しさん：2008/08/07(木) 21:26:25
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Ｏ Ｏ ヽ、ノ mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
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287 ：困った時の名無しさん：2008/08/29(金) 20:50:18
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／ ;'⌒ ''' 'ヽ
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./ | ￣ヽ ヽ
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ヽ＿＿/ ,, ／ ＜daijixyoubudayo
＼＿＿＿ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿_／ 9gatudasi issinnya
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288 ：困った時の名無しさん：2008/09/16(火) 19:14:37
【料理】ゆで卵とバルサミコ酢で硫化水素が発生！厚生労働省が注意呼びかけ★２
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/
289 ：困った時の名無しさん：2009/02/11(水) 18:10:52
.
ヾoﾉﾞ ﾋｬｯﾎｩ
へ) ﾍ)
ヽoノﾋｬｯﾎｩ
｜♪
♪!!
ﾋｬｯﾎｰ
。
о孕о≡
ヽoノ ﾋｬｯﾎｳ
∞
▽
｣｣
￣￣￣￣￣￣
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
.
ヾoﾉﾞ ﾋｬｯﾎｩ
へ) ﾍ)
ヽoノﾋｬｯﾎｩ
｜♪
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ﾋｬｯﾎｰ
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о孕о≡
ヽoノ ﾋｬｯﾎｳ
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Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
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290 ：困った時の名無しさん：2009/06/05(金) 01:47:15
朝食の場合、新鮮な常温の玉子（M）を多目の熱湯でキッチリ３分
食べる時にストックしてあるコンソメジュレ入れてスプーンで混ぜ混ぜ
朝食時以外、常温の玉子を用途大きさによって熱湯７分〜１２分で
半熟煮玉子用などは殻剥き時壊さないために黄身が中央になる様転がす
食べる時にストックしてあるコンソメジュレ入れてスプーンで混ぜ混ぜ
朝食時以外、常温の玉子を用途大きさによって熱湯７分〜１２分で
半熟煮玉子用などは殻剥き時壊さないために黄身が中央になる様転がす
291 ：困った時の名無しさん：2009/07/09(木) 05:28:42
半熟玉子の殻を剥きやすくするには、どうすればいいですか？
いつも失敗するんですけど･･･
いつも失敗するんですけど･･･
292 ：困った時の名無しさん：2009/07/13(月) 15:48:11
293 ：困った時の名無しさん：2009/07/13(月) 23:25:18
294 ：困った時の名無しさん：2009/07/14(火) 03:30:44
295 ：困った時の名無しさん：2009/12/08(火) 14:41:55
駅の売店で売ってる味付きゆで卵ってうまいよな！
殻付きなのに味があって…黄身まで、ほどよい塩かげん…誰か作り方知ってる？
殻付きなのに味があって…黄身まで、ほどよい塩かげん…誰か作り方知ってる？
296 ：困った時の名無しさん：2009/12/09(水) 08:18:58
ゆで卵がカレー味！１月登場…バニラ味も検討
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091208-OYT1T00421.htm
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091208-OYT1T00421.htm
297 ：困った時の名無しさん：2009/12/11(金) 17:34:01
だいたい７分。
卵ゆでる→ウイイレで遊ぶ→前半終了→お湯から卵を取り出す→殻むいて食べる
＊ウイイレは１０分ハーフ
卵ゆでる→ウイイレで遊ぶ→前半終了→お湯から卵を取り出す→殻むいて食べる
＊ウイイレは１０分ハーフ
298 ：困った時の名無しさん：2009/12/27(日) 21:49:47
>>295
もう遅いかもだけど作り方見つけた↓
http://m.cookpad.com/recipe/868853?kw=%82%E4%82%C5%97%91&num=121&offset=0&order=date&quick=1&size=5925&skip=0&u=1248004945&uid=NULLGWDOCOMO
もう遅いかもだけど作り方見つけた↓
http://m.cookpad.com/recipe/868853?kw=%82%E4%82%C5%97%91&num=121&offset=0&order=date&quick=1&size=5925&skip=0&u=1248004945&uid=NULLGWDOCOMO
299 ：困った時の名無しさん：2010/01/05(火) 12:58:45
昔、家庭科の授業で水から茹で始め、沸騰して１１分って習ったけど？
300 ：困った時の名無しさん：2010/05/03(月) 03:21:37
ヽ/ /／､ _ ノ ゛ 丿 ﾞ （ ゛ ￣｀`ｰ─､ヽ /／
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
／
ﾞ ﾞ
, ── ､
＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/− −､ヽ | 丶 , ── 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆) （_ ）ー' ｌ | | ﾉ ｌ ｌ
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ−ヽ ／ / /
| ＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,−､U ｕu' ＿_ _ ＞━━━━━━ｲ ＿__
ｌ ───'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
／
ﾞ ﾞ
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＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/− −､ヽ | 丶 , ── 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆) （_ ）ー' ｌ | | ﾉ ｌ ｌ
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ−ヽ ／ / /
| ＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,−､U ｕu' ＿_ _ ＞━━━━━━ｲ ＿__
ｌ ───'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
301 ：困った時の名無しさん：2010/05/06(木) 02:42:02
ヽ/ /／､ _ ノ ゛ 丿 ﾞ （ ゛ ￣｀`ｰ─､ヽ /／
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
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/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
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l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ−ヽ ／ / /
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ｌ ───'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
a-owata
mouitido sakuramitakatta
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
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＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/− −､ヽ | 丶 , ── 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆) （_ ）ー' ｌ | | ﾉ ｌ ｌ
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ−ヽ ／ / /
| ＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,−､U ｕu' ＿_ _ ＞━━━━━━ｲ ＿__
ｌ ───'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
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a-owata
mouitido sakuramitakatta
302 ：困った時の名無しさん：2010/07/06(火) 14:41:30
303 ：困った時の名無しさん：2010/10/03(日) 09:03:49
VGAの廃熱でゆでたまご作成、ツクモが実験
http://akiba-pc.watch.impress.co.jp/hotline/20101002/etc_egg.html
http://akiba-pc.watch.impress.co.jp/hotline/20101002/etc_egg.html
304 ：困った時の名無しさん：2011/02/18(金) 08:15:31
305 ：困った時の名無しさん：2011/06/20(月) 17:15:38.45
スープに漬けて味玉にしたいんだが
白身が水っぽくなる
ラーメン屋のは白身しっかりしてるのに黄身はゆるめだよね
白身は固めにしたい
白身が水っぽくなる
ラーメン屋のは白身しっかりしてるのに黄身はゆるめだよね
白身は固めにしたい
306 ：困った時の名無しさん：2011/09/15(木) 15:07:13.24
温泉卵は何分？
307 ：困った時の名無しさん：2011/10/16(日) 09:45:58.38
殻むいたら絵や文字、マジックゆで卵できた 京都女子大
http://www.asahi.com/science/update/1015/OSK201110150011.html
http://www.asahi.com/science/update/1015/OSK201110150011.html
308 ：困った時の名無しさん：2012/02/11(土) 11:05:51.67
レンジで作るといいよね
309 ：困った時の名無しさん：2012/02/25(土) 10:23:51.55
↑自己レスなんだけど
家のレンジだと３０秒
これ以上やると爆発してそうじが大変
家のレンジだと３０秒
これ以上やると爆発してそうじが大変
310 ：困った時の名無しさん：2012/04/23(月) 16:17:36.14
いつも作ってるが、沸騰５分で十分です。
311 ：困った時の名無しさん：2012/05/04(金) 12:44:43.76
>>307
不味そうだな･･･
不味そうだな･･･
312 ：困った時の名無しさん：2012/09/30(日) 08:53:19.99
軽く5分沸騰、蓋をして5分蒸らし、3分水冷した物
http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1348962698848.jpg
http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1348962698848.jpg
313 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 18:19:13.88
謎めいたたまごがすきだった
314 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 18:20:57.21
すね毛は薄め
315 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 18:22:17.30
ソプラノウィスパーボイス
316 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 05:47:04.30
wikipediaの温泉玉子は下記のようになっている
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5
けど、ちょっと不完全かな。
温泉玉子の定義は複数あるので、それらをケースごとに分類した方が
よいと思う。
おれ的には、「卵黄は固まっていて卵白がまったく固まっていない」のを
温泉玉子だとずっと思っていた。これは各人各様なので、wikiもそれに
対応した記述があると良いと思う。
異議の申し立て方法を知らないので、だれか出来るならしてくれ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5
けど、ちょっと不完全かな。
温泉玉子の定義は複数あるので、それらをケースごとに分類した方が
よいと思う。
おれ的には、「卵黄は固まっていて卵白がまったく固まっていない」のを
温泉玉子だとずっと思っていた。これは各人各様なので、wikiもそれに
対応した記述があると良いと思う。
異議の申し立て方法を知らないので、だれか出来るならしてくれ。
317 ：困った時の名無しさん：2013/11/05(火) 23:10:42.60
プロパンのコンロで水から7分で、確実に半熟。黄身は固まらないよ
318 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 19:34:41.88
キャンドゥでエッグタイマー買ってきた
こんなのが100円で作れるなんて
まあ、固ゆでしか作らないんだけど
こんなのが100円で作れるなんて
まあ、固ゆでしか作らないんだけど
319 ：困った時の名無しさん：2013/12/30(月) 11:25:57.39
ゆで卵だけじゃなくて、落とし卵って美味しいよ
この道具使ったら、すごく簡単になった
卵入り味噌汁とか、トリュフかけとか、応用も自由
ttp://item.rakuten.co.jp/levenmarqt/cu0019/
この道具使ったら、すごく簡単になった
卵入り味噌汁とか、トリュフかけとか、応用も自由
ttp://item.rakuten.co.jp/levenmarqt/cu0019/
320 ：困った時の名無しさん：2014/04/13(日) 17:58:37.74
ネット見ると沸騰したら入れて５分で水につけるとあるけど
水につけなければ余熱でガス代節約できるかと思う
沸騰してから何分であげればいいかな
水につけなければ余熱でガス代節約できるかと思う
沸騰してから何分であげればいいかな
321 ：困った時の名無しさん：2014/05/17(土) 16:40:56.21
お湯いらずで半熟や固めのゆでたまごが自在に作れる「ゆでたまごができちゃう黒シート」を使ってみました - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20140517-toyoalumi-yudetamago-sheet/
http://gigazine.net/news/20140517-toyoalumi-yudetamago-sheet/
322 ：困った時の名無しさん：2014/06/29(日) 15:57:34.24
半熟は不味い
固ゆでに限る
固ゆでに限る
323 ：困った時の名無しさん：2014/06/30(月) 11:41:20.62
火の入りすぎた固ゆでも不味いと思うが・・・
324 ：困った時の名無しさん：2014/06/30(月) 11:59:21.97
半熟は不味い
固ゆでに限る
固ゆでに限る
325 ：困った時の名無しさん：2014/06/30(月) 14:47:08.09
冷蔵庫から出して1時間以上放置して常温にして
沸騰させた湯に酢を入れて、グラグラ状態でかき混ぜながら9分
以前は水に入れてから沸かしていたけど、それよりも
メリハリの利いた質の高い半熟が作れる
沸騰させた湯に酢を入れて、グラグラ状態でかき混ぜながら9分
以前は水に入れてから沸かしていたけど、それよりも
メリハリの利いた質の高い半熟が作れる
326 ：困った時の名無しさん：2014/07/07(月) 22:15:07.79
圧力鍋で作るから
少量のお湯で1分加圧
8分放置で出来上がり
圧力鍋サイコー
少量のお湯で1分加圧
8分放置で出来上がり
圧力鍋サイコー
327 ：困った時の名無しさん：2014/11/08(土) 00:05:25.24
温泉卵が外人さんに大人気すぎるwwwうどんと混ぜると最高だwwwww
http://2chmatome.jp/59649/
http://2chmatome.jp/59649/
328 ：困った時の名無しさん：2014/11/09(日) 02:59:11.34
水から茹でるのは効率悪いし、火力や水の量によって、
時間と茹で具合の関係も変わってくる。
なのでおれはポットで沸かした湯から始める。
沸騰しだしてから火を弱くし、そこから時間で計れば
何度やっても、また玉子や水の量が違ってもほとんど
同じように再現できる。
なお、沸騰してからも火力を弱めないのは愚の骨頂。
エネルギーもムダだし、湯の中で揺れた玉子がぶつかって
割れたりする。
時間と茹で具合の関係も変わってくる。
なのでおれはポットで沸かした湯から始める。
沸騰しだしてから火を弱くし、そこから時間で計れば
何度やっても、また玉子や水の量が違ってもほとんど
同じように再現できる。
なお、沸騰してからも火力を弱めないのは愚の骨頂。
エネルギーもムダだし、湯の中で揺れた玉子がぶつかって
割れたりする。
結構な事で。