永福町大勝軒は...

>>7

アッサリは確かに好みです。
でもなんというか...大勝軒のラーメンあっさりとかそういうのじゃなくて
ダシ、カツオと煮干だけでしかとってないくらい、コクがなさ過ぎる感があります。

遠い昔自宅で、カツオブシ煮てその中に油つっこんだスープつくったんですが
それと全く同じ味がしました。

個人的感想として、油ソバの油多め見たいな気分...

候補に上げてくれたラーメン屋、機会があったら食ってみます。
その中には恐らく自分好みのラーメンがあると思いますし...