◆◆◆　大勝軒＠滝野川を応援しようスレ　◆◆◆

>>199
正直な話、今年になってから遅いブレークが始まった。「東京のラーメン屋さんドッ
トコム」を皮切りにラーメン本に紹介され始め、「現代本」「週刊朝日・魂のラーメ
ン」などに露出した。
また、「週刊東京一週間」が主催し「東京のラーメン屋さん」で行っている石神vs大
崎のトーナメントでも１０傑に勝ち残るなど、実力と人気のバランスが取れ始めた。
しかも、テレビが拍車を掛けた。ＴＢＳ系「王様のブランチ」で紹介され、つい先週
は日テレ系「ホンの昼飯まえ」で、北区ランキングの２位を獲得した。

今まではそのアクセスの悪さから敬遠されがちな「大勝軒＠滝野川」だったが、どう
も「近所の美味しいラーメン屋」では済まされなくなりつつある今日この頃だ。

味が変わったかどうかは食べた人に寄るので言及しないが、以前とはスープの仕込み
量、麺の仕込み量などのバランスが変わり、折れ的にはばらつきが無くなったと思う。
以上個人的意見。異論反論希望。こんなもんで「マジレス」になっているのだろうか。