信州長野のラーメン屋

>>163
糸ぐるまやあかさたなは、あくまで京都のイメージから作られた
あっさり味。だから小じゃれた甘味とかも揃えてあり、女性も入り
やすい感じに仕上げてある。どっちも、もともと京都にあったラーメン屋
ではない。どっちかは西武資本だったかな。

一方、京都にもともとあるラーメンは背脂系や天一みたいなどろどろ味
など、いずれにしてもかなりの濃厚ラーメン。糸ぐるまみたいなあっさり
味は、少数派。

OK？