函館

函館でうまいラーメンといえば？

七重浜の”とんこつ屋”はいい！！
とろ肉チャーシューはおすすめ！！

他におすすめはあります？？

市民会館裏、『満龍』
帰省した時は、ここ以外食べに行かない。
東京には、ここにまさるラーメン屋にはない。
東京生まれの息子も言ってた。

>2
その満龍って、苫小牧の満龍と一緒かなぁ。
昔のチラシに函館店の名前あるんだよね。
でも、最近のチラシには無い。ケンカ別れしたかな？

>>3
一緒だったと思う。
昔のサービス券に函館駅前店、本町店、深堀店、苫小牧店の名前が確かにあった。
函館駅前店は閉鎖してしまい、今のサービス券には他店の名前がない。

>4
昔一緒だったなら、そりは期待出来るね。今度函館逝ったら、寄ろうっと。
函館しお主流の中で頑張ってるね。

苫小牧の店も昔は良かった・・・。ＴＶ-ＣＭ入れて、支店作ってから徐々に
味が落ちていったなぁ・・・。まぁ他に逝くところ無いんで、いくけど(汗)

苫小牧は、こぶ平も昔ほどじゃないし、鳥よしも代替わりしてちと変ったし
逝くとこないなぁ。

まめさんはまずかった。
ｲｼﾞｮ

何町か忘れたけど「松楽」の味噌うまい！
駅近くの「海峡」もうまいけど昔より味落ちたかな？

にんにく沢の「さい條」の味噌はうまい！
ただ、カニカマはいらないと思うがな。
函館市内の人が七飯方面に何か食いに行くなんて事はまず無いことだろうけど、
ここは行ってみるだけの価値有り。
俺は帰省するたびに逝ってる。
内地でここよりうまい味噌は食ったことねぇ。

最近、五稜郭のさんぱち跡にできたタンタン麺の店いがいとうまかった

age

黄河の昔風ラーメン（って名前だったかな）がうまかった
ランチだと、チャーハンとかついて、意外と安かった

湯の川温泉の界隈で美味い店ある？

うわさでは、平成軒（誤字かも？）って店が産業道路沿いにあって
かなりくせがあるけど、リピーターも多いとのこと

森町の次郎長ってとこが激ウマらしいです

>12
残念ながら湯の川は、行動範囲ではないんです
なんか情報が入りましたら、お知らせします

あと、ラッピーでラーメン食える店あるってきいたんだけど
どうなのかな？

>>12
市民会館裏の満龍は住所は深堀町ですが湯の川温泉のすぐ近く。

帰省の度に必ず行くのが鳳蘭。
味噌だと麺次郎 も美味かった。
満龍は五稜郭のしか行った事無いなぁ。

age

ﾗｯｷｰﾋﾟｴﾛおいしい

長谷川ストアの焼き鳥弁当おいしい

とんこつ屋でトロ肉チャーシュー頼んだら、普通のチャーシューと同じ味だった
気のせいかな？

駅前周辺で美味しいとこあります？

鳳蘭の塩ラーメンがすき

あじさいマンセー

平成軒　産業通り沿い。湯ノ川手前。
　　　醤油が旨い。オレ、リピーター。
あじさい　五稜郭
　　　ここは塩が旨い。あとはカス。
麺工房　美原のアドマーニ付近
　　　ネギ塩がいい。
マメさんラーメン　金森倉庫付近
　　　不味いという人も多いが、オレははまっている。
駅前、鳳蘭もいいね。

正直、函館の塩ラーメンってマジで馬猪？

湯ノ川ならブルートレインがうまいよ。

永源ラーメンは、あのプロレスラー　永源遥が経営している店
店内には、レスラーたちのサインが所狭しと貼っているので
プロレスファンは一見の価値あり

味はふつう。

まめさんダメだった・・・
塩に背アブラ浮いてるのがダメ。
ラーメンにゆず粉っていうのもダメだった。

牛骨ラーメンは直伝ラーメン（しょうゆラーメン）がドボン！
口の中に残るウシ臭さと、さめると膜が張るスープ（パリパリしてた。）が
不愉快・・・
塩は中華風だし、味噌もおいしかったんだけど。
１の言ってるとこってココかな

山頭火はくどい。しくぅはっくの方が食べやすい

＞9で言ってるとこね

＞２８
まめさんはだめですよね・・・

牛骨ラーメンってしらないです、今のご時勢、牛骨はちょっと食べる気がしないですね・・・

しくぅはっくはおいしかったです！！
西條の味噌になれるとちょっとあっさりに感じましたが、何度でも行きたいですね

池袋東武に「味の一番」が出店している。
海鮮の具を入れて値を釣り上げようというヨゴレのラーメン屋かと
思ったら、まあまあ食えた。
ちなみに塩ラーメン。

競馬場の中の五目ラーメンがおいしかった。

函館に修学旅行行って、まめさんが有名って聞いたから、
行ってみたらショボイ。こってりさせようと背油だけ浮かしたスープ、
ごく普通のチャーシュー、そのうえチャーシュー丼まで注文してしまい
最悪にまずい。帰ってきてここ見てみたらやっぱり。修学旅行前に
見とけばよかった...

似非函館人の集まり？
いや、煽りじゃなくて。

完全地元民ではないです
地元のかたですか？＞34
どこかおいしい店がありましたら情報下さい

ココでかなり出尽くした感があるけど

函館の美味しいお店(グルメ板より)
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/992188564/l50

大門にある汪が最高！
函館に行ったら必ず食べる。
ぜひ感想きぼんぬ。

>37
ぜひ、行かせていただきます

まめさんは最悪。あれで函館ラーメンの評価が著しく下がってる。
『真マメ』さんはよかったのに…

函館ってラーメン不毛地帯だよ。ぬるい、茹ですぎ、玉になってる、
行くたびに味が違う、なんて当たり前。
あまり根性入れてないというか、職人としてのプライドがないようですね。
湯川の満龍なんて最後に行ったとき、店主が従業員と口論していて、
メチャメチャ気分悪かった。行くたびにスープの濃さが違う店なんだけど、
その時は特に最悪だった。心ここにあらずで作ったからだね。

まめさんや満龍に恨みないし、そもそも他の店も味や対応は似たり寄ったり。
名前だけは全国区になっちゃってるんだから、
名折れにならないように、函館には、もっとがんばってもらいたいです。

で、結局どこの店が旨いんだい？＞＞みんな
まめさん、行こうと思ってたんだけど。

七重浜のとんこつ屋（トロ肉チャーシュー）
ｏｒ
5号線沿いの西条（誤字？）がおすすめ

まめさんは、どれだけまずいか
話の種にでもとおもって、行ってみて下さい

>41
西条は正しくは「さい條」です。うまいです。
店の駐車場は狭いけど、近所の魚長の駐車場でＯＫ。

>40
まめさんは、並んでまで食べる価値無し。
並ばずにすみそうなら１回くらい行ってみれば。
あの麺はつけ麺や冷やし中華だったら面白そうだが。

漏れの親父は函館でタクシーの運ちゃんをやってるんだが、
「どこのラーメン屋が旨い？」って聞いても、
「どこもたいしたことねぇ、さい條が一番」って言う。

それじゃ”さい條”に食べに逝ってみよう。
ありがとう >43or1 さん

感想聞かせてください>40,44

私のお気に入りでガイシュツでないのは、

らーめんの超人＠上磯・・・私は味噌が一番好き
味噌家＠久根別・・・味噌専門店。どれもうまい
麺神＠函館駅前・・・函館では初？つけ麺の店。ラーメンもある。元・七福神＠池袋
　　　　　　　　　　の店長さんがご主人

ふかだ＠本町・・・しるなしそばがウマイ。醤油もいける（かなーり濃い）

ガイシュツ店では、麺工房、平成軒、ブルートレイン大好き。
マメさんも好きっすよ。さい條は量は多いけど私的にはまぁ普通。
マメさん関連では最近産業道路の長崎屋近くの裏道にできた、つるつる亭
なんてのもあります。
森町まで行けば、次郎長とか東光亭なんてのもありますな。
最近、菊家という新店もできたらしい。

今年のＧＷに、あじさい逝ったんだがよー
らめーんの味以前に水が雑巾の匂いしたぜ。
いつもあんな感じ？？

なぜ、来来軒の名前が出ない？

>48

あぁ、来々軒もうまいねぇ、忘れてた（をい）。けどあそこ行くと、
つい洋食メニューのほう頼んじゃうね＾^;。

あのあたりだと、あとは鳳来軒、西園、大国屋（限定20食烏骨鶏ラーメン）。
千歳町まで戻って、松らくも好きです。

って、好きな店ばっかだなぁ。。。

来来軒ってどこですか？
おすすめは？

>>2
昨日行きました「満龍」
そんなにいいかなぁ？みたいな……感想

すげえ昔だけど、「ワン（王）さん」って呼ばれてた店は地元じゃ有名だったみたい。
実際旨かったよ。>>37の店と一緒かなとも思うけど、なんせ昔なんで覚えてない。

あげてみる

さい條うまいうまいって聞いてるけど
そんなにうまいか？
味噌なら松楽最強だろう

君らの舌はｸｿか？
函館ラーメンなんて大したことないって言っておろーが。
函館でまともに食えるのはここだけ。

塩→鳳蘭・あじたか
みそ→むつみ屋・さい條（七飯町だけど）

それでも「中」か「中の下」のレベル。
全国区で認めてもらえるような店はない。＞＞観光客は満足できない。

満龍や麺次郎なんて引っ張り出すな。

>>55
激しく同意 よくぞ言ってくれた。
そもそも函館塩ラーメンなんて実際には存在しないもの
食品会社の袋入りインスタントラーメン作る企画会議で
「うーん札幌みそ、旭川醤油……塩は？」
「んじゃ函館にしましょう」
程度のやり取りで決ったものと思われ。

>>55
観光客なんかカニが入っていれば満足すると思われ

函館市民かどうか詐称喚問してやる！
給食に出たラーメンを答えよ！
うどんのようなラーメンなんなんだ？
しかも塩味だったよね〜懐かしいな。


昔、リアル消防だった頃、王さんの店に「お宅のラーメン
まずいよ！」ってイタ電しました。お店に行ったことも
ないのにゴメソ。

何だか、偉くなったような気分です。

　　　かしこ

なんで今月号のJamにマメさんがのってるんだ?青いぽすとといい、タウン誌の
ラーメン特集に裏がありすぎます。

大阪でつい最近「北海道物産展」をやっていたんだが、そこで札幌の「すみれ」と
函館の「海峡ラーメン」というのが出店していて、両方食べたのだが（「すみれ」で
味噌、「海峡」で塩）、函館では海峡ラーメンというのは有名なのか？
函館は塩ラーメンが旨いと聞いていたが、「正直あの程度か・・・」という感想を持った。

>>58
温食ってどうも函館ローカルらしいね。

>>61
海峡ラーメンって青函連絡船の…？

とあるジンギスカン屋の塩ラーメンうまいよ
それ以外はそんなうまくないよね
むしろ味噌の方がましって感じだわ

あと、さい條って食ったけどうまい？
正月にたべたから手抜きだったのかな？
薄すぎだったよ

http://us.f1.yahoofs.com/users/49ef2b01/bc/index.html?bchxwK8AOgqes9Q7

>64
誰だ？ブラクラか？
さわるべからず

>63
さい條うすかった？
手抜きだったかも・・・・
函館は、全体的にサービス業が未熟だから・・・

>61
海峡って駅前のかな？
そこだったら塩より味噌の方がうまかったような・・・
5,6年前結構並んでたよ今はどうかわからないけど

函館温泉ホテルには行ってるラーメン屋のネギみそラーメンはうまい。

わんさんはあんかけチャーハンが。

チャーハンが一番うまいのは松らく。

板違いだね。ｽﾏｿ

塩くいたいな

函館温泉のねぎ味噌うまかった

>>69
そりゃよかった。
近くの海岸沿い？の高橋っていうラーメン屋さんはどうなんだろ？

函館空港とかで売ってる
マメさんの袋ラーメンってどうなの？

>>71
そんなのあるの！！？？？
空港以外だとどこでかえるかな？

静岡のイト―ヨーカドーでも売ってる。
県内ではここだけだとか言って。
美味いかっつーと…

漏れは来来軒が一番だなー。
あと森文裏のエビス軒ってどうよ？
名前忘れたけど十字街の塩ラーメンの有名な店・・・
麺が太くダシも薄くてイマイチだった。
それと差異化の近くの８９３事務所の近くの店・・・・
なんて言ったっけ？あそこも美味かったなー。
さい条って昔桔梗の小学校のあたりに無かったか？
函館のラーメンは美味いと思う。
ワンさん（変換できず）って和光の裏あたりの店か？
あれ王さんだっけ？そこだったら大したこと無かったが・・・。
高砂どおりの300円ラーメン美味かった。

>>72
フェリー乗り場にもあった。
棒二とかの土産物屋はどうかな？
生協とか魚長には無かったと思われ。
たしか、マメさんでも売ってたと思う。
でも、漏れは買ったこと無し。

>>75
フェリー乗り場なら近くなんで
明日にでも食ってみます

真マメは、まずい。さもこだわりが在るようなウンチクが書いてあるが、
食べればそれ以前の問題で、美味しいとは全く感じない。
それより、あんなラーメンを函館でチャーシュー1000円で出すなんて。
間違っても行かない方がいい。

みなさん、
内地から友達が来て、
そいつが「ラーメン喰いたい」って言ったら、
とりあえず何処に連れてく？

函館は王さんの味噌がうまいよ。大門。

>>78
らいらい軒

>>78
「味の時計台」(w

>>78
サイジョウおすすめ

>>78
さんとうか

別に函館ラーメンじゃなくてもいいなら・・

>>78

内地の連中なんか所詮、舌がバカなんだからどこでも大丈夫だよ

あがれー

>>80,81,82,83
レス、どうも
とりあえず、自信持って連れてけるとこは
この４件ということでよろしいか？
でも「味の時計台」はなぁ(w

>>84
朝市で商売してる人と同じ発想と思われ
「内地の連中なんて何も分かってねぇから適当なもん売っとけ」

さい條のみそラーメンはうまいけどカニカマはいらないぞage

やっぱり、あじさいでしょう。
来来軒もなかなか。

あじさいの味は東京では絶対にたべられない。

このスレは、相変わらず味オンチが多いと思われ。マジびっくり。

論じられる程の価値のある店はなし。
おまけに７８みたいな輩がいるのも事実。観光客は騙されないようにね。

マメさん袋めんは函館駅の土産物屋にもある。味はたかが知れているが、
ちゃんと作れば、店のよりはマシになる。

狂　牛　病　a　g　e

ユーミンのラージャンは？ラーメンちゃうけど。

>>89
じゃああんたのおすすめの店を函館に限定しなくていいから教えてよ。

先日、函館旅行であじさいを味わってきました。
塩ラーメン、美味しかったです。イヤな所がまったく
無いのでびっくり。チャーハンは中華料理店のレベルじゃ
無かったのが残念。ラッキーピエロは熱々のハンバーガー
が嬉しかったですね。回転スシはイカ祭りに行ったのですが
北海道のレベルはこんなもん？漁火通りの函太郎にしておく
べきでしかねー？空港に向かうバスから見ましたが地元の
クルマで一杯ですものね。

森の次郎長の情報キボンヌ。
場所とか、休みとか。
年末年始の営業予定がわかればサイコー。

だめだよ、そこらは。

15年前に王さんらーめん行きましたがうまくて感動したの覚えています

らーじゃん、５ほんでー

塩ラーメンはうまいですか？

ふつう

100get

この連休、ラ博逝ってきた。
マメさんの袋ラーメン売ってたよ。
すみれのメンマがうまい。
つまみにいくつか買ってきた（和良

まっぷふぁんの今月の特集でTVチャンピオン 6代目チャンピオン山本たけしが
おすすめする全国のラーメン店みたいなのやってるんだけど
北海道から青葉・蜂屋・すみれ・てつやのメジャー4軒とともに
上磯のらーめんの超人が紹介されていました。

>あげ

〜((((((( ﾟДﾟ) ＜盛り上がってないね

　　／し
　/　/　 ｀ﾍ旦
　|　|　　 <l　 |　　　　　　　　＿
　＼,｀-―､ _|　　　　　　　　）_　~ ヽ
　　　　　　 ||　　　　　 ＿　{ V´ ＼i } 　 ＿_ 　　 /^)
　　　　　　||　 　 　　<　　｀{iﾆﾆﾆ /.!ir ´　　 ￣　{ {　|
　　　　　 日　　 _／ 　ヽ　 {_[[[| _ ﾉ|　　　　　／|　|　 |
　 　 　　 E０-／　iヽ　　/ヽﾟﾉ　T 　 ヽﾟ　　／ /|　|　/ヽ
　 　 　　 Eﾖ_ !､　　ヽ_ゝ{　 　　八　 　 ￣ ｀ (Ε|　| ヽﾉ
　　　　　 甘　 　 ￣　　 ｀ー- ´　 ｀ｰ-― ´]　Ｅ|　|　 |
　　　　　　　　　　　 　 　 }ﾆ＝◎＝ 三三 {　 　 | ヽ |
　　　　　　　　　　／>―-ヽ 　 三　 　 , - ､」 _　 ヽ_)
　　　　　　 　 　　i_　! {　 　 ヽ ￣　　ノ､/　, −ヽ
　　　　　　 　 　　{　　｀-―´　｀ｰ一´　ヽｲ 　 　　）
　　　　　　 　 　　|　　 ヽ　　　　　　 　 　 i´ -一　|
　　　　　　 　　／ ＼｡/|　　　　　　 　 　 { 　　⌒ ＼
　　　　　　 　　￣￣ ￣　　　　 　　 　 　 ｀ - ―一

一時期はやった満龍
おやじがむかつくうえにまずい

高橋屋のしょうゆはかなーーりうまいよ。お勧め。
とんこつしょうゆね。

来年函館で全国の有名店を招いての
ラーメンサミットを計画しているそう
さてここで質問、出店してほしい店はどこ?
オレは武蔵かな

　先週、北海道出張で函館、札幌、旭川と渡り歩く。
27日(火)は雪降ってて寒かった。函館駅から路面電車の路線沿いにぶらついて
居酒屋（店名忘れた）へ。焼タラバ、カキ３種（生、焼、フライ)、ホッケと
たらふく食った後、鳳蘭で塩ラーメンを。さっぱりしてて酒飲んだ後には最高。
でも、地元客の多くは焼きそば頼んでた。鳳蘭は焼きそばが名物なのか？
　ちなみに、その後の札幌ではラーメン食わず。旭川では山頭火本店へ行った
けど……個人的には函館の塩ラーメンが一番合ってるみたい。

今函館って塩ラーメンを売り込んでるけど
ほとんど人に勧められる店がない・・
伝統があるかもしれないけどもう古いよ
観光客はそれが逆に目新しいから喜ぶけど地元の人間はもう飽きてる
従業員のサービスのレベルもかなり低いしさ
全国に向けての売り込みもいいけど観光客相手じゃなく
もう少し地元の人間に支持される工夫をしてもらいたい
地元の人間で塩ラーメン食べる割合ってすごく低いよ

まあ、観光重視ってのはラーメンに限ったことじゃないけどね
だから優秀な人材は全部よその都市に流れちゃうのに・・・
ああっ　スレちがいかー

頂くぜﾄﾐｨ

111ｹﾞﾄｰ

明日もホームランだ

>>108
恥かかなきゃいいけど

>>108
詳細きぼーんヌ

来来軒うまいっしょ

で、エビス軒ってどうよ？

>1
詳細は新聞にちょっと出てたのを見ただけなので
時期などもわかりません。
わかったらまた書きこみますね

>114
エビス軒も来来軒もたいした違いはないよ
がんばってはいてもやっぱり伝統だけにとらわれた古いラーメン
しょせん全国レベルには程遠い・・・
郊外の新しい店のほうが今はがんばってるよ
例えば・・しくぅはっく・麺工房・ジンロン・超人・北浜商店（エフロードの方）
とんこつ屋・次郎長なんかかな、あと高橋屋も一応・・・
豆さんだって値段は高いとおもうけど、いい仕事してるよ!
伝統を大事にするのもいいけど、もっとみんなで新しい物も
伸ばすこともしようよ、いまさら王さんとか鳳蘭とかでもないっしょ

>>116がいいこと言った

>117
ありがとう

>>116
「全国レベル」って何だ？　味覚や嗜好は人それぞれ。
自分で旨いと思ったら、それを食えばいい。ただ、それだけのこと。
東京で長蛇の行列ができるようなラーメンや、マスコミ・ラーメン王の類に
賞賛されるラーメンをを作れっていうんだったら、笑わせるなといいたい。

>>119
いろんなもの喰ってみな。
目から角膜落ちるよ（藁
もしかして、
>>119は自分ちに出前してくれるラーメン屋のしか喰ったことないんか？

116、119の両氏が言わんとすることはどちらもわかるような気がするんだよね。
マスコミらが「函館＝塩ラーメン」と持ち上げる時、不断の努力が
感じられないような古い店ばかり取り上げるのは確かに違和感があるもの。
努力している新興店はこうしたｽﾚでこそ盛り上げたいって気になる。
ただ、確かに「味覚や嗜好は人それぞれ」っていうのも事実。
いたずらに伝統店を批判したり、他レスを煽ったりするのは能がないと思われ。

うーんちょっと言い方まずかったかな（反省）
オレは別に伝統を守りつづけている古くからあるお店のことを
批判しているわけではないよ、かえってそういう店に対しては
敬意を持ってるしこれからも伝統をできる限り守りつづけてほしい
と思っている。
自分の嗜好に合った物を食べるのもごもっとも、至極 当然のこと
ただオレが言いたいのは121氏がいっているようなことで本当に
これからの函館のラーメンを全国的なものにしたいのであれば
自分たちが子供だった時代からがんばっているお店をあらためて紹介するのではなく
もっと若い世代ががんばっている新興店を積極的にアピールすべきなのではないかと
思っているだけ・・・純粋に函館のラーメン好きだし盛り上がってほしいんですよオレ
それに誰かに評価されたりするのは結果であってそれを目的と思っている
ラーメン店などはいないのでは? それとも119氏はどこかのお店の関係者なのかな?
行列のできる店って作るの難しいと思うよとても

123ｹﾞﾄｰ

　俺はどこぞの店の関係者じゃないぞ。そういう言い方ヤメレ！
なぜ、116の意見に疑問を呈したかといえば、108でのラーメンサミットの件で
出店してほしい店に「武蔵」を挙げていたからにほかならない。

　東京で武蔵といえば、マスコミ・ラヲタの操作で成り立ってる店として
悪評が高い。そこへ116で「全国レベルには程遠い」と言ってるもんだから、
武蔵のような店が函館でも増えていいのか、と真に疑問を感じたわけ。
武蔵と比べれば、函館の古い店の方が地道に営業していて好感持てるから。

　別に古い店だけを擁護しようとか、新しい店を貶そうとか、そんな意図は無い。
ただ、120のような煽りがいると収拾つかないから、これでカキコ止めとくが…

まあ、そんなに熱くなることないぜよ。
旨いと納得できる店が１軒でも増えればよいのであって、
論争みたいにいがみ合うのはちょいと……

>124
武蔵はまだ食したことがない有名店の一つなので
挙げてみた、たしかにここ2ちゃんではいろいろ論争があるみたい
だけど、かえってそういう店って興味あるじゃない
それにせっかくのイベントならばすでに小樽などに入っている店ではなく
目新しくて話題性のある有名店がいいと思うのは当然のこと
あくまでイベントなのだから・・・

オレのいう全国レベルっていうのはもちろん知名度（マスコミに取り上げられてる回数など）
もあるけど、その店のこだわりとか主張とか仕事ぶりとか全てを含んでのものであって
味に関しては個々の嗜好があるのだからそれは2番目以下で考えてる。
だからオレは味がいくら自分の嗜好にあったとしてもサービスがわるかったり
不衛生だったりするところには２度と行く気にはならない。
ちなみに函館近郊のラーメン店は、ほぼ全店行った経験があります。
全国各地方にも時間さえあればたべに行きます。
だからなんだと言われればそれまでですが、適当に狭い見聞だけで
話をしているわけではないということです。

ﾗｰﾒﾝぬきにしても、函館のサービス業はなってなさすぎ
村社会そのもの

>>126
東京に住んでる者（かつて北海道に在住）ですが、
武蔵は行列の割には大した事ないよ。
ここで修行した竈の店主も含め、素材もメニューも奇を衒いすぎ。
リピーターはかなり少ないように思われ。
函館に出てきても、ガッカリする可能性大。
所詮、マスコミの評価が先行している店にすぎない。

餃子飯店の塩ラーメン喰ったことない？ ホテルパコの２軒くらいとなり。ちょっとめっけモン。

>>127
禿同
函館人は苦手
でも、来来軒は好き。
新しいラーメンは要らん。
黙って岡田製麺の塩ラーメンを食べよう。

古い店でも新しい店でも、地元に密着して頑張っている店がいいなぁ。
変に、東京で流行のスタイルとかを取り入れたりするのは気が引ける。

>>130
函館の女、生意気

>130
岡田製麺＝豆さん＝昔の豆さんを改良した新しい塩ラーメンなのだけど??

>1
そうですね、ラーメン店に限らず函館の店のサービスって
本当にひどいですよね、プロ意識のかけらも無いのがたくさん
うんざりしてしまいます。
>126
なるほど、ありがとうございます。
でもやはり１度自分でたべてみたいなー

age

だから、函館でうまいカレー屋はどこよ？

>>136
うーん、うちの大学の生協にあるピュアカレーかな？
あと、元町方面のぐるぐる。
って板違いやっちゅうねん

>>136こいけ

みなみラーメン

>>137
うちの大学ってどこじゃー！
味蕾大学か？　味蕾大学なんか？
板違いは分かってるが、膠着状態だったじゃん。
じゃ、あいだとってカレーラーメンはどうよ？

>>136
ほくだい
失敬

奥の方の「こいけ」に決まり
電車道路沿いの方は普通のカレー・・

さっきTVで見た　星龍軒、あじたかっ　て知らないなぁ。
こんな店あったの？

やっぱり、五稜郭電停前の梅毒ねえちゃんがいる
満龍

でも確かに、ラーメン屋のカレーってうみゃいよね

>>145
んなこたない

>>146
正ちゃんのカレーは美味かったよ。
ラーメンの出汁を利用してるんだと思うよ。

>>144
なんで梅毒って知ってるの？

hage

十字街の鳳来軒の名前が出てないね。
函館じゃあそこが最強だと思ってたんだけど、あんまり有名じゃないの？
ガキのころから帰省するたびに必ず食いに行ってるけど、ここより美味い塩ラーメンは食ったことないよ。
味噌や醤油もすごく美味いし。

>>150
ダシ薄い
来来軒の方が好き

>151
ダシ薄いか??
そんなことないと思うけど・・・
あれはあれで十分いい味でてるよ

回転１番に入ったせいかな？
なんかダシ薄かったが？
前日食べた来来軒の方がずーっと美味しかったが・・・
もう一度行ってみるよ

函館及び郊外で、
背油系の店ありますか？

普通「背脂」って書かないか？

test

>>155
そうだな、普通。
うちのＩＭＥ馬鹿だからよ、許してくれや。
そんなことより背脂系の店はあんの？

>>154
高橋屋の醤油

高橋屋って昔うどん屋だった？

銀座（東京）に船見坂って函館らめーん店があるんだが、
多分、函館にあるどのらめーん屋より遥かにウマいに違いない
気がする今日この頃。

>158
高橋屋ってどこですか？

>>159
わかんない
あの場所には昔は何もなかったけど・・

>>161
海岸沿いの通りと大門通りがぶつかったあたり。
なんつったらいいのかな・・
宇賀浦中学校っていう学校の向かいあたりです。

高橋屋は慰霊堂のそばだろ。

函館一度行ってみたい。

来てっ

高橋屋の他には背脂系、無いんですか？

だから星龍軒ってホンとに美味いのか言ってみろやｺﾞﾙｱ！

　　∧ ∧　 　 　┌─────────────
　　( ´ー｀)　　 ＜　シラネーヨ
　 　＼　< 　　　 └───/|────────
　　　　＼.＼＿＿＿＿__／/　＿＿＿＿＿
　　　　　 ＼　　　∧ ∧　 　＜ネーヨ
　　　　　　　∪∪(´ー｀)_/|　　 ￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　 　 UU UU

>>168
貧乏人はラーメンも食えんのだろう
可愛そうにのう

はげ

そうですか、無いんですか。
受け入れられないんですか、背脂？

age

>>160
ホント？今度食ってみる。
なにかオススメありますか？

>>169
貧乏でラーメンが食えないって表現はなんかオカシイ。
まあ、高いラーメンもあるけどね。特に函館は。

函館は塩で押してるので、とりあえず手近な店に入って
塩を食べてみるのがいいかと。

来来軒行け

今日里帰りしました、＞＞１７５さん
場所はどこですか？

函館ラーメンランキングです。
よろしければ、店選びの参考にしてください。
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Momiji/6308/

hage

まめさんに行ってみたが、観光客だけしかおらず店内にはウンチクを書いた掲示。
７００円の塩を食べて、がっかり。高い、まずいじゃリピーターは来ないだろうな。
マスコミが騒いだだけの店。

まめさん不味い

http://www.geocities.com/crazydizzy2001/

>>179-180
超既出です（ﾜﾗ
あの店内のマンガで煽った割には・・って感じだよね。。

まめさんか・・・
ホント美味くねぇよな
高いしコショー置いてないし

湯の川にある「龍青」てのがいい。味噌無いけど。

あげろｙｐ

こんなスレあったんだー。
どっかガラ醤油でいためもやしのかったの食べれるとこないかなー。
昔の丸井の地下にあったラーメンみたいのサ

黙ってふかだの醤油をたべよう。

>>187
場所とお値段を教えて

ふかだ＝本町でスナックやら飲み屋が集まってるところにあり。
　　　　赤いちょうちん「ふかだ」とかいてまふ。
　　　　この店は夜のみ営業しているので、注意です。
値段＝確か６００円
まずは醤油を食べてくで。

どーもです。
今度いってっみっか

ふかだの醤油はインパクト大なので今までの醤油ラーメンの常識が吹っ飛びヤス！
お試しあれ。

最近北浜商店いったしといにゃいか？
状況知りたい。

北浜商店まず〜
味落ちたＹＯ！
昔のほうがよかった。

北浜情報ありがとー。

TVに出てた星龍軒って美味いの？

1年ぶりに函館に帰ってきて、ここで名前の出てたマメさんとさい條に行ってきた。
マメさん
なるほど、ここのせいで函館の塩はこってり味なる珍妙な誤解が流布されたわけだ。
一口目、味なし。つーか湯切りくらいしてくれ。
焦がし背脂が絶望的にまずく天カス味しかしない。
親父が知らなかったくらいだから地元じゃ知られてない？
ただ天カスラーメンとして再出発すれば特徴のあるそこそこのラーメン屋になると思う。

さい條
お勧めの味噌ラーメン、食べきれなかった。
甘い。とにかく気持ち悪くなるくらい甘い。そしてニンニク臭い。
これが美味いってヤツは味噌饅頭に脂浸してニンニク乗せて食ってろと言いたい。
まぁ甘党にはいいのかもしれないけどなー。

>196
残念ながら函館のラーメンのレベルはそんなものですよ
何軒かを除いては・・・

＞１９７
最後の一言が気になり

>198
自分の中では3軒ありますね、ナイショですけど

200ｹﾞﾄｰ

昨日「ふかだ」行ってみた。定休日だった。・・・。

このスレ、味覚障害者多すぎ。

>202
っていうか、吉野家に行列作ってる時点で函館人の味覚は
たかだかしれている・・・

,

今日は函館ラーメン納めということで無難にあじさいに行ってきた。
美味いか、と言えば決して美味くはないと思う。特に麺がダメダメ。
でも俺達はああいうラーメンを食って育ったんだよなあ！

＞＞203
地方都市だから知名度のあるものが珍しいんだよ。
俺も高校生のころに花園町のサーティーワンに並んだ覚えあり。
珍しいのは最初だけ。今日19時ころ通ったら7,8人だったよ＜吉野家

日常たいくつな街だから
新しい物に刺激を求めて群がるんだろうね

>206
そして過剰に期待しすぎるから不満がでる
普通に食べりゃそこそこの物も期待しすぎてるから
たいしたことないとか不味いとか文句言う
困ったものです函館人・・・

しかたないよ。都会に夢見る人間達だもの・・・

ageまして、いめでとう

>>203
函館の人にとっては吉野家コピペは新鮮なものなのだろうか？

吉野家も筆紙だわさ

どうすれば函館人の味覚は直るかにゃ？

まじめに商売する店が増えれば直るでしょうね

ラーメンに関していえば、北陸や大阪、山陰の方が激マズ。
地元の人も認めてるもん。

街単位で語るほどの街か？
函館人も函館に流れてくる人間も特別意識だけ高いんだよな。

　　　 Λ＿Λ！　　　／￣￣￣￣￣￣￣
＿＿（；´Д｀)＿＿＜　ゆ、夢か…！このｽﾚがDAT落ちする夢をみた！
|　 〃(　つ　つ | 　＼＿＿＿＿＿＿＿
|＼ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒＼
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＼　 ｜⌒⌒⌒⌒⌒⌒｜
　 ＼　|＿＿＿＿＿＿|

マメさんずいまー。
むかーし、今は亡きさいかにあったときはよかったらしいが。

>>176
来来軒は十字街の電停下りて、ドック方面に行けばすぐ。
市電沿いだからわかりやすいはず。

あまり、期待するなよ。

函館の塩ラーメンはスープだけなら洗練されてて結構いけるとおもう。
ただ麺のタイプが古すぎ。
麺とスープのバランスまで気を使う函館塩ラーメン系の店ってないんじゃないか？
そういった点では新規ラーメン店の方が頑張ってる気がするな。

新しい店でどっか塩が柱の店ってある？

>>215
でもさー、札幌味噌・旭川醤油ときて函館塩は謀った様にバランスが良すぎ。
旭川醤油よりは歴史や知名度はあるんじゃないの？
東海林さだおのラーメン大好きの中にも「函館は北海道の中でも温かいのだそうだ。
そんな温かさが優しい味のラーメンを作り出した」などという記述が出てくる。
フランス語チックな「ラ・ラーメン」という表現は至言だと思うよ。
こういうところが特別意識の高さか。

貧乏大脱出に出てる店ってどうなの？
函館の人間ではないので全然わからんがきになってから

221

222get!!

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あぁ、今夜も菊水の寒干しを食べよう・・・

どこのラーメンが美味しいの？

麺次郎と味の時計台

やひこ最高

　　　 Λ＿Λ！　　　／￣￣￣￣￣￣￣
＿＿（；´Д｀)＿＿＜　ま、また夢…！このｽﾚがDAT落ちする夢をみた！
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だったら、ageろよ！

味の時計台で味噌を頼む時、スープ濃い目で注文した方がうまい。

ラーメン屋一文字（観光ホテル前）
ビジュアル系の男トリオがかけ声も威勢良く作り上げるラーメンは超オイシイ！！

ほぅ？

あじたかにいった。
なかなかうまい、函館の塩ラーメンってこれなんだな〜
と、いつも思う。

らーめん屋一文字は、店もラーメンもビジュアル系だね。

先日旅行した際「エビス軒」のみそを頂きました。
まあ普通かな〜って思った。自分の中じゃ良い方かな？
九州のとんこつ・ストレート細麺に慣れてるから
太い縮れ麺にはやっぱり少し違和感を感じた。
（まずいという意味じゃなくてね）
ただ個人的に辛いみそラーメンが好きだから
ちょっと甘めの？優しい感じの味だからモノ足らないかなーって感じた。
でもスープも全部飲んだよ。ご主人と奥さん感じよかったね。
女１人でも居心地悪くなかったよ！

一文字って今までに無い函館ラーメンですよね。
　私も好きです、　とくに店長最高！！

ごっこラーメンって、ないの？
２月限定でやってくれよ！

かっこいい店員のいるラーメン屋さんおしえてください

麺次郎のみそは美味かった。
時計台は昔、熊本ラーメンの桂花ラーメンに負けた。

そんなに函館人って特別意識が強いのか？
まぁ特別意識を持っていなかったら、強く生きてゆけないかもしんないが・・・。

七飯にある「大勝軒」はどうなの？
東京の永福町系らしいけど。

あの〜・・・これだけラーメンのことでお話しているところ恐縮ですが、チャーハンと、餃子の美味しいお店、どなたかご存知ありませんか？

>>242
七飯駅前のですね。
まだ行ったことはないが、
かなり珍しい味だと聞いたことがある。
今度帰ったら行ってみるつもり。

一文字のピリ辛鶏肉餃子は、函館の新しい味です。麻里さんトライしてみて下さい。
チャーハンは、むつみ屋がおいしいよー。

aaa

ありがとうございます！近いうちにトライしてみます。むつみ屋も行ってみます！
週に1回は、必ずラーメン屋さんに行くんです。家族の中でも私は、チャーハン派で・・・。
花園町の「とらや」の餃子、チャーハンはよく食べます。

こないだ新聞で見たけど超人ラーメンってどうなの?

>>248
「達人タンメン」の姉妹品。

>249
ありがとう、でもなぜsage?

やっぱ南ちゃんのくされ達人ラーメンだろ

まめさん評判悪い

さっき行って来ました ミソ食べたけどめちゃウマじゃないですか

まめさんは観光客向け。というか、しかいなかった。

南ちゃん・・・テレビで見ましたけど・・・今まだお店やってるんですかね・？
行ってみたいとは思いませんが・・・。食べたことある方がいたら、どんなラーメンなのか聞いてみたい気もしますね(笑）。

南ちゃん、店やってますよ。配達もしてるみたい。
私は怖くて食べられません。

誰がなんと言おうとラーメン本来のスープの味が
出るのは塩味。
そして函館で食える塩ラーメンは民体前満龍だけ。
以上

>>254
まめさんは元は横浜の店だよ

>>258
？ハマか？
そういえば似てるな
でも、函館でハマの味か・・・

>>258
>>259
お正月に帰省した時に、噂に聞いていたのでまめさん行ったけど
ほんと観光客しかいなくてビックリした〜。
食べた印象は、「あれ？なんか函館っぽくない味」って感じ。
よく横浜にはラーメン食べに行ってるけど、確かに家系の要素はあるよね。
でも家系は正直もっとごってりしてるよ。味が濃くてラーメンがご飯のおかず
にピッタリって感じ。
まめさんはサッパリしてたな〜。

個人的には高校時代ずっと通ってた、五稜郭の満龍の「味噌カレー牛乳
ラーメン」とか「味噌カレー牛乳ラーメン」が好きだった。
色もののわりには美味しかったし。
帰省した時、まめさんに行かないで満龍に行けば良かったよ激しく後悔。

ごめん、「味噌カレー牛乳ラーメン」とか「味噌牛乳ラーメン」って
言いたかったのだ。
逝って来る............。

マメさんは、昔函館にあった店らしいんです。
それが復活してラーメン博物館にオープンしたのです。
期間限定出店だったので、その後はまた函館に店を開いた
というわけです。
マメさんと家系はタイプ的には全く違うものです。

５月にラーメンサミット開催されます。「２１世紀のラーメン」との出会いが楽しみです。

前々からずーっと気になっていたのですが、美原の、アドマーニの近くにある、ラーメンハウスってお店、ずっと続いているようなんですが、美味しいんですか？
生協の向かいの、パレットプラザ並びの、小さなお店です。どなたか行ったことのある方、いらっしゃいましたら、教えてください。
何だか怖くって未だに入れないでいるという・・・。

上磯ダイエーの向かいの山岡屋って24時間？

函館在住３５才さん本当にあの満龍がいいんですか？
　私にはどうしても化調の味しかしませんが･･･。
何がどう美味しいのか具体的に教えていただけませんか？

ラーメンハウスに行って来ました。夫婦で頑張って２０年になるとのことです。
店は広くて清潔。チャーハンと餃子美味しいです。出前に力入れているようです。

花園町の「龍門」知ってる人いる？
普通に美味しいって感じがいい。

やいっ！まめ！
コショー置け！コショー！

マメさんはラ博しか食べてないんですが、
あの繊細なスープに胡椒を入れると味が壊れるという
店主の考えなんじゃないかと思われます。

ラーメンハウスに関する情報、有り難うございます！美原には、よく行くので、是非お邪魔してみようと思います。

一文字のチャッチャしょう油ラーメンは、激うま。スープは、一滴残さずのみほした

よ。未来につながる豚骨しょう油ラーメンだね。

一文字のチャッチャしょう油ラーメンは激うま。スープは、一滴も残さず飲み干しました。
した。未来に繋がる豚骨しょう油ラーメンだよ。

>>270
んなこたぁわかってらい。
繊細な味？・・・・とほほ・・・

大門の鳳蘭評判いいの？
先日行ったらバイトらしき若い男が
スープのだし用鍋に入ってる骨付き肉を床に落として
ちゃちゃっと洗うか洗わないかでそのまま鍋に戻してたよ。
ｶｳﾝﾀｰから丸見えだったので食欲無くして残してしまった。
お会計時に中のおばさんにその事言ったら「はあ？」って
何言いがかりつけてるの？って感じで謝りもしなかった。
他の客に聞こえないように配慮して言ったのに大きな声で聞き返されて台無し。
あとで人にきいたら普通にゴキブリとか居る店なんだそうでますますショック。

一文字そんなにいいか？　まあ人それぞれだけど･･･。

さがってるのであげ
函館は衰退の一途・・・・

星龍軒ってどうよ？

先日北浜商店エフロ‐ド店で待つこと20分さすが評判の店うまっかった

きのう、函館に食べ歩きに行きました。
和光の地下にあった｢真マメさん」って
なくなってしまったのですか　？

age

５月２４，２５，２６日「函館塩ラーメンサミット」が開催されます。
駅前ミーポート広場にみんな集まれ！

函館は千歳町の松楽が随一！
駄目なので言えば、湯ノ川の満龍は「まずい店の見本」ですね
それでも函館にはうまい店はある
「桃園」という店は通好みなので、舌が貧乏な人は向かないという話です
しかし、かなり繁盛していて新しく店舗を作り直したようです

補足：松楽の塩は割と普通だが、味噌は日本一と言っても過言ではない
どっかのラーメン評価ＨＰで塩しか食ってない似非評論家が普通と述べていたが、松楽を味噌を食べずに語るのは三流以下である
函館の塩とか勝手に世間では断定しちまってるが、そんなの大嘘だ
味噌も醤油もとんこつもうまいよ♪
函館の食堂はたいていうまい（既製品を使用しない手作りの店のみだが）

日吉町あたりの松楽は弟の店で、二番煎じなので全然駄目！
あと、私的に思うことなんですが質の悪いものを食べていると次第に舌のレベルも下がってきて、
本格的な手作りさえまずく感じてしまうようです
ですので、都会出身の似非評論家の批評は当てになりません
最終的には自分の舌で食べ歩くのが良いのでしょうね

>>275

そのとおり、あそこは最悪の店
ずばり！鳳蘭は函館でも屈指の屑店舗です
私も直に行きましたが、閻魔コオロギは壁を這ってるし、私の注文したラーメンを間違って向かい側にいた客に持っていく始末
しかもその向かい側の客ももの凄く、食べ終わってから「これ違うよ」とか言っていました
何故あのような店にビートたけしのたけし軍団来店サインがあるのかさえ疑問
さらには全国放送の函館うまいラーメン店で紹介される始末・・・
はっきり言ってテレビで取材されてるのは「金を払って出ているような店」ばかりです
ラーメン店じゃないですけど、函館山中腹の「吉良」なんかはテレビに出ましたが、
これもまた屑店舗の代表格・・・
そこらへんの主婦がつくるよりまずい料理を出してきて数万円取られます
函館に来た際は私に言えば真に満足できる店舗をご紹介します
特に千歳町の松楽は父が４０年以上のつきあいなので、超常連となってます
私なんか「いつもの」って言うだけで理解してくれますから（笑）

>>284
湯の川近辺の、お勧めは・・？

『函館は塩』なんて、作られた妄想だよ。ばかだな、君たち。
函館に旨いラーメンなんてあるわけないｼﾞｬﾝ。

>286
ありますよ、おいしくてサービスもきちんとしているお店も
函館をなめちゃいけません。

鳳蘭マジで終ってる。細かいことを言えば切りが無い。
水のコップにアブラ浮いてるし、ｶｳﾝﾀｰも汚いし。
テレビの時は普段作ってもないおやじが笑顔満面で出てる。
店員無愛想だし態度最悪。

以前書いた「桃園」に今日行って来たのですが、味が落ちてるどころか全く変わってました
お薦めは取り消します

>>285

そうですねー、湯ノ川近辺となると・・・
まともなラーメン屋が無い気がします
というよりは新しく出来た店に暇が無くて行けないですね・・・
暇が出来たらすぐに行って、それからお伝えしますね

とりあえず千歳町の松楽に行ったら食べるべきなのが、チャーハンか半チャーハン＋�@タンメン�A味噌ラーメン（チャーシュー付きも良いよ♪）がお薦め
塩を勧めない理由としては私の口に合わないからってのがありますね（笑）
でも、味噌やタンメンの方が舌にドーンと訴える感じで良いと思います

しかし、化学調味料漬けな人は千歳町の松楽に行くべきではないということですね
愛の貧乏脱出大作戦で出てきた化学調味料の方がうまいとほざいて鉄人を激怒させた人間がいるほどですから
舌がそんなものに慣らされてからではきついでしょう

でも、ラーメン店を比べる際は全く同じ種類のラーメン同士で批評しあってからの方が良いのかも知れません
塩なら塩、味噌なら味噌で比べていくと良いでしょうね
それで多くが勝る方を優位と見てまたその味から他の店舗と比べていく
そんな中で最強だと思った店を薦めるというわけです
ちなみに松楽のチャーハンもかなりうまいです
どっかの誰かが森町のなんとかいう店のあんかけチャーハンの方がうまいと言ってましたが、
チャーハンとあんかけチャーハンを比べても全くとまでは言いませんが、意味がないでしょう
あんかけのせいで味も多少変化するわけですし、基本的にあんかけは旨味が強いので、強いアクセントになるはずです
ですから、比べるなら同種が良いのですね
ですが、まだまだ食べ歩きが足りないので今のところ食べた店の中では松楽の味噌は日本一になっています
もしかすると全国のどこかに越える物が存在するのかもしれませんが・・・
浪漫があって良いと思いますよ〜♪

連続的なカキコで申し訳ないですが・・・
松楽を珍しく取材できたＨＰを見つけました
と言っても地元の関係ですから載ってて当たり前でしょうか（笑）

http://www.hakonavi.ne.jp/gourmet/cyuka/syouraku.html
↑ここですね

ご指南、どうもです。
湯の川はダメですか。
ブルートレインが評判だったんで、行ってみたんだけど
（FMいるかもご推薦）醤油がしょっぱくて。あんまり安くもなかったし。
にしても、松らく、安い！場所が行きづらいけど、一度行ってみようかな。

市制施行８０周年記念事業「函館塩ラーメンサミット」に湯の川より参加するのは、一文字と元祖
一文字と元祖バスラーメンです。函館市のお墨付きの試食をお薦めします。

バスラーメン(･∀･)ｲｲ!

あげ

私も函館のラーメン屋にくわしいです。でも一つだけリサーチ中の問題があるんだけど。
駅前のＷＡＫＯデパートの地下にあった「真マメさん」というラーメン屋が店をたたんで、
どこへ行ったのか知りたいのです。噂では青森へ行ったと聞きましたがその後、見つけることができません。
どなたか情報を知っていたら是非！！あのしょうゆラーメンは忘れられない！！また食べたいので
どうぞよろしく。

函館塩ラーメンサミットなるものが５月に開催されます。
有名店がノミネートされているようです。
↓こちらからどうぞ。↓
http://www.shio-ramen.com

>>296
検索してみな
「くそマズ店」で出てるぜ
今はまるで変わったよ

名無しさん、ちがいますよ。今、函館にある「真マメ」は確かにおいしくない。
私も、横浜のラーメン博物館に行って食べてがっかりした一人です。
ではなくて・・・。かつてＷＡＫＯデパートの地下にあったのは店主も別人の別の店。
（名前が一緒なのはなぜかはわかりませんが・・・。）小さなカリカリの背脂がのっていた。
ワンタンも手作りでおいしかった。ご夫婦でやっていたお店ですよ。
是非是非、情報を！！
追伸・函館塩ラーメンサミットのアドレス見てみたけど、たいしたお店はのっていないねぇ。しくうはっくぐらいかな。

300ｹﾞﾄｰ

かつてWAKOの地下にあったお店しか食べたことないな。
函館に住んでいた頃は別に普通のラーメンだと思ってたけど
東京に住むようになったら・・・

最近は東京もマシなラーメン屋出来たけどな。

　鳳来軒は、私の叔父が経営しています。昔ながらの味なので、若者の皆さんには
薄味なのかな？どうぞごひいきに！

鳳来軒って十字街のでしょ？
いつやってるのかわからないよ。
いっつも閉まってる。

鳳来軒さんは、塩ラーメンが好きです。昔十字街で働いていた頃によく食べに行っていました。
日曜日がお休みなのが残念です。松楽さんも日曜日がお休みなのが残念です。大体ラーメンをゆっくり食べに行く日って、
日曜日が多いので・・・。美原の大正軒さんも、一度行ってみたいと思っていますが、なかなか
行けないんです・・・。どんな感じか、ご存知の方いらっしゃいますか？

完済人だが、マメさんは美味しかったです。（いやマジで…）

俺も豆は旨いと思うが？

美原の大正庵に行ってきました。３０年同じ味という塩ラーメンに感動。澄んだ豚骨スープ
が、美味しい。浅草風の店舗と家族の暖かいおもてなしに好感が持てる。出前にも力を注いでいるようです。

>299

塩ラーメンサミット、たいした店がないっつことだけど、
んじゃ、あんたのオススメどこよ？？

トーゼン、サミットに出る店全部食ったうえで言っている
んだろうけどさ。

マメはｹｺｰ美味いと折れも思ったが…

湯の川の一文字っていうところ行ったけど、いまいちだわ。

一文字の塩ラーメンは、函館塩ラーメンサミット実行委員会が代表に選んだ商品です。
ダテパー４月号の表紙を飾ってるよ。まりべさん塩ラーメンをおすすめします。

age

マメさんは、立地からして観光客向け。地元客なんて相手にしていない。
値段も観光客価格。
確かに、ウンチクにだまされそうになるが、スープと麺のバランスが悪く
美味しかったとは思わなかった。

なめてるのか、マメ？
弁天の福来軒が一番だろ。

>299
お捜しの方は、惣蔵真氏です。直伝（さんぱちの後）の店長をしておられます。
４月で転勤です。１年は戻らないとのこと。危機一髪でした。１３日にマメさんの店主にききました。
惣蔵さんのことを知っているスタッフを呼んでくださり判明しました。全国区の店は、やはり言動が一流
と感心しました。しょう油ラーメン美味しかったです。４月末まで居られます。

マメ、塩で７００円、しかも、あの貧弱な具はなんだ。バカにしているのか？
っていうより、儲かってるだろうなー。

なんでマメが酷評されてるのか解からん…

そうだよな。去年、マメ以外にも３軒まわったがロクな味
なかったよ。これなら東京で塩ラーメン食った方がまし。
というか、その中ではマメは１番まともだったよ。
単に、函館ってレヴェル低いんじゃない？

マメ７００円が高い？函館ってそんなに物価安いのか？
それにそんなに不味くないぞ。

>319　

ガイドにのってるような観光客向の店に行ったんじゃないの？
函館で塩なら、５００円程度が相場。
函館の塩なんて、ラーメンブームでメディアが言い出したものだしね。

>>321
値段はだいたい５００円だったよ。
其れが何か？
安いから不味くても納得しろという理屈ですか。

700円は高いと思うなあ・・・。

麺王って所、味噌ラーメン美味かったよ

美原の大正庵へ行ってきました。美味しかったです。チャーハンと、塩ラーメンを食べてきました。
ス−プが透き通っていました。チャーハンは、もう少しカラッとしていれば尚良かったと思いましたが、お味は
とっても美味しかったです。又行きたいです。

＞３２５
麻里さん報告見ました。最近話題の値段ですが、３０年間同じとのこと。
１１時開店の時は、スープが１番澄んでいるそうです。チャーハンはテイクアウトしました。
ボリュームがあり満足しました。隠れた名店ですね。日曜日休みも残念です。
　　　　　　

塩ラーメンといえば、一文字の塩ラーメンにはまっています。４月に岩手県より
大学生活を送るため、函館に引越しました。寿司は三陸海岸の勝ち。塩ラーメン
は、一文字の勝ち。四年間楽しみです。

　

マメマメマ〜メ

ttp://www.ix.sakura.ne.jp/~ponchan/fsh4/ramen/

ttp://member.nifty.ne.jp/okomenokuni/menrui.html

そんなにはまずくない・・・らしい

千歳町の松楽さんで、味噌チャーシューを注文、チャーシューの大きさを知っていたので、
２枚と頼んだが、何も知らない観光客の女性客２人組の方がチャ−シュー３枚、と注文していた。
お店のご主人が、それをそのお客さんに出すとき冗談混じりに「チャーシュー残したら１０００円！」
と言っていたのが面白かった。でもここのチャーシューは、デカいのに、とっても美味い！
だがかなり大きい！(笑）

今、函館に来ているのでどっかいこう。
でも店閉まるの早いよね。

ラーメン屋に限らない話かもしれんが。

なんで駅前のゆーみん(漢字忘れた)の話がほとんど出てないの？
らーめん屋じゃないが、あそこのラーメンはうまいと思うがどうよ？

一徹うまい

高橋屋うまかったよ

函館に、りかとかいうラーメン屋なかった？昔函館に住んでたころ、
食いに行ったことがあって、けっこううまかったと思うんだけど？

今日マメさんへ初めて行って来ました。こちらで酷評されていたのでどんなかなあ？
って思っていきましたが、私は好きです。2階のラーメンギャラリーも面白かったです。
観光客向けのお店ですね−。

ゴールデンウィークに収穫二つありました。春香館（横浜駅西口）の韓国温ソバと
神無月（大沼公園駅アスカ前）のそばは入魂の一品です。ブームの中華そばも好き
ですが、神無月のそばは日本人の心を持った日本そばだと思いました。大好きになり
ました。

函館といえば海岸線沿い「りんさん」。
ここの塩ラーメンでしょ。
これだけ旨い塩ラーメンはそうそう食えません。
函館の昔ながらの塩ラーメンの味、忘れてはいけない。

函館のラーメンは
麩（ふ：普通は味噌汁などに使う具）が入っている。
この事がどれだけ異常なことかは最近知った。

函館離れてもう10数年、
最近塩ラーメンが東京でも食べられるようになって
ふと思い出したよ。

ガチガチに硬いチャーシュウ
味のついていないただの茹で卵
透きとったあっさりしつつも濃いスープ
縮れた卵麺
そして、何故か麩？？？

今の函館塩は違うのかもしれないけど、そんな記憶があるにょ。

駅から少し離れたところの松楽行って来たよ
うまかった味噌ラーメン
チャーシュー２枚と３枚値段かなり違ったけど
チャーシュー１枚多いだけでそんなに値段変わるのかと思ったよ

>>340
そういえば麩が入ってるね。他の地域では無いんだろうな。
でも、個人的には「なると」より好きだ。

生まれてからずーっと食べてたラーメンだからなのか、あっさり系
の塩ラーメンがすごーく食べたくなるよ。

コンビニに函館ラーメンサミット記念
函館塩ラーメン売ってたよ

297 をクリックすると、サミットの最新情報が分かるよ。五年に一度開催の函館
のイベントになるよう第一回を成功させよう。

函館塩ラーメンサミット詳細。
５月２４日にフォーラム。２５，２６日にフェスティバルが開催されます。
「支那そばや」「一風堂」などの有名店がノミネートされています。
みんなで会場を盛り上げよう。
http://www.shio-ramen.com

6月の末に函館行くんだけど、
お前ら、お勧めはどこですか?
連れがあるんで、一食しか食べれそうにないんだけど。

来来軒いけ

>>347
ライライケンね。だうもありがとん。

松らく２６日まで休みだが
あそこの店主ラーメンサミット出ルのか？

グルメ外食板
函館スレなくなっちゃったよ

チャーハンうまい所おしえてください

誠に勝手とは思いますが、函館で一番うまいラーメンは、
「あじたか」の塩ラーメンに決定させて頂きました。

函館ではベスト。しかしスープが熱くない。麺が
ありきたりという欠点がある。

サミットに２５日、２６日参加しよう。函館塩ラーメンのレベルが分かるよ。
函館はレベル高いと思うよ。

ラーメンサミットは成功か？失敗か？

中小の旅行代理店と組んで
ラーメンサミット1泊2日ツアーみたくすればいいのに、
東京からなら12000円台で可能でしょ。

あと、年1回ではなく半年琴にした方がいいだろうな。

>>353
成功じゃない？　すげー人いたし。
シナそばや（ATOKなんで「しな」で変換できねーんだ？クソが）なんか、
ラーメン販売開始前に食券全部売り切れてたね・・

１時頃に会場に行ってみたが、
あれじゃ並ぶ気もせんって!!　人が多すぎ。

悔しいからレポート中のHTBのカメラの前を
カメラ目線で素通りしてやったい。

２５日は、函館塩ラーメンフォーラムに参加して共鳴した一風堂にターゲットを絞る。
雨、寒さ、餓えに苦しむこと一時間半。塩ラーメン売り切れで、豚骨ラーメンにありつく。
感動ナシ！

函館に住み、行列することも無く、注文どうりの真心のラーメンを安値で食べていたこと
に氣ずき、感謝で涙が出た。函館ラーメン圧勝！

一風ドーは明日、多少並んででも喰おうかなんて思ってたけど、
ダメですかい!?

塩ラーメンサミットは天気よかったらもっとすごい人だったんだろうな。
個人的には塩ラーメンに限らないで今後も続けていってほしいです。
ところで、今はないんだけど、その昔（10年位前）裁判所の近くに
「まるちゃん」（漢字でないけど、円の旧字ね）っていうおいしいラーメン屋さんが
あったとおもうんだけど。誰か知りませんか？

成功ぽいね。

>>358
新川町会館の近くで
グリーンベルトの反対側をちょい函館山方向に行った店？

20年位前からラーメン屋があって
時代共に店名が変わっていった記憶がある。

ラーメンサミット旨く続くといいね

佐野ｶｺｲｲオーラ出てたぞ
しなそば屋で作ってた人は
２期生の落ちた若い兄ちゃんでした

ちょうど17日から27まで函館に旅行に行ってて、ラーメンサミットに出くわし
チャレンジしてみようと思ったが25日は長蛇の列に断念。26日は意地でもと・・
地元函館のは列が少なく食べられました。前に座ってる親子に新聞社の記者が
長くインタビューしてたな。俺にも聞いて欲しかった。
普段食べないけど、函館のあちこちで6店くらい入ったかな。
営業日とか時間とかいい加減な店多すぎじゃない？「あじたか」でも食えなかったしさ。

サミット３７０００人参加で大成功だね。２７日の「どさんこワイド２１２」に
サミットが取り上げられた。一風堂が地元の一文字をタクシーに乗せ支那そばや
に、連れて行く。一文字がスープを持ち帰ろうとしたら、「研究するの？ヤベー。
ヤベー。」と笑っていた。支那そばや厳しい顔が売りだが、笑顔も良い。「麺が美味い。」
とほめる一文字に「自分で作れ。」とアドバイスしていた。ラーメン道は、奥が深い。
二人の達人は、懐が深い。函館で支那そばやが味わえる日が待たれる。サミットの
成功はこんなところにもあったと思う。

>>350
めん吉（白鳥郵便局裏）のチャーハンを薦めます。シンプルだが絶妙な味。

今日９時から
ミナミちゃん放送するからチェックしとけよ

ミナミちゃんの放送見ませんでした。見た方が居たら、感想聞かせて下さい。

今現在、駅前でおすすめのお店ってありますか？

sage

keep

今の駅前じゃろくなのないんじゃいか？
旧サイカの道路向かいにあるラーメン屋は？
名前忘れたけど。

函館も30年前が華だったね。

あげとこ

さい条　どこいったんだ

明日、函館に行くんですが、「これぞ函館ラーメン！！」と絶賛できるお店はどこっすか？
やっぱ、函館に行くからには塩ラーメンに限定したいと思います
値段より味が勝負の名店をいくつか教えていただけませんか？
ラーメンサミットに行きたかった・・・
あ話のネタにもミナミちゃんの店にも逝ってみたいな
あるのか？

>372
サミット出店の中では、「あじたか」（美術館横）か、「めん吉」（白鳥郵便局裏）
が、函館の味です。みなみ　２２−５６５８に、電話してみたら？
サミットは、ならんで券買って、ならんでラーメンにありつきました。6月にサミット
体験は、賢明です。９店がでました。店で聞くと、教えてくれるよ。全部挑戦する？

>373
ありがとうございます
これから出発です☆
「あじたか」の美術館って言うのは五稜郭のちかくの美術館かな？

おっ
http://www.hakodate.ne.jp/ramen/
に載ってましたね
ピカソラーメンっすか（ｗ
すっごいスープがきれいですね！
楽しみっす！

サミットの9店は
http://www.shio-ramen.com/
で情報確保です
全部制覇・・・むぅ（ｗ

373さんは函館在住の方ですか？

>374
函館在住です。みなみちゃん以外は、試食しました。
今回の旅で、函館の心に触れていただけると幸いです。

>375
これからいってきます！
昨日はイカ釣り体験ツアーに参加して26杯つりました（ｗ

>375
行ってきましたよ〜
今、札幌に帰宅しました

「あじたか」に行ってきました
普段、味噌や醤油しか食べない私が評価しても言葉に重みがないかもしれませんが、素直に「おいしかった」です！
透き通るようなスープ、全部飲みました！

時間の関係上、ラーメン屋は「あじたか」のみでしたが、次回までにはいろいろなところの塩ラーメンを食べたうえで函館塩ラーメンのすばらしさを実感したいですね。
函館大好き！函館ばんざーい！

>377
感動のメッセージを有難とう。6月の塩ラーメンサミットは、大成功でしたね。
次回の塩ラーメンサミットは、ゆったりとしたスケージュールでお楽しみください。

保存sage

箱館やｷﾀｰ

保全age

函館郊外出身者（内地在住）ですが、
にんにく沢のさいじょうが閉店したとききました。
何でも駐車場を確保できないからだとか・・・

どこかでお店、再開するとかいう話は出てないでしょうか？

ageちゃっていい？

私のお気に入り

西部地区　　鳳来軒
駅前地区　　東　春
海岸通り　　龍青、りんさん
田家地区　　六花（りか）（だんだん落ちてるけど・・）
五稜郭　　　ゆーみん
陣川温泉近「かりん」、

ところで、みなみちゃんって営業してるの？？
マジレスきぼーん

保存sage

保存sage

あっつくてラーメン喰う気しない。
今日は産業通り沿い、味の時計台の
冷やし中華でした。

一文字ってどーよ

一文字は、漏れはだめぽ。
友達もみんな、だめぽ。
まぁ、好みの問題ではあるんだろうけど・・。

>389
345をクリックすると一文字の情報がつかめます。体験する事を奨めます。
豚骨醤油は、好みです。

海岸通りの「キャプテン昇輝」
２００円であのラーメンは立派の一言に尽きる。ガンガレ。

函館の塩ラーメンを一人で背負ってるような顔をして、
一杯７００円のクソ不味いラーメンを出してる某ラーメン屋に食わせてやりたいもんだ。

行列してるお店ってあるの？

基本的にオレは行列はもちろん待つことが大嫌い
なので、待つくらいなら他の店に行くよ

>>394
同意

そろそろ落ちそうなので、age

今日の昼、あじたかに行ったら行列ができてたので、
食べずに帰ってきた。あじさいは休みだった。

sage保存に協力するｙｐ

函館の塩なんつってまた店できたけど相変わらず熊注意の標識はあるわ、ニポポ人形は
あるわ、店のあるじが「Ｄｒくまひげ」状態だわで北海道物産展状態（ｗ　
味はこれまたとんこつ系でどこがほっきゃーどーなんだＹＯ！

函館の塩なんて虚像に群がる愚劣な馬鹿ラーメンオタがたくさんいます。


以上東京からのリポートでした(w

400ｹﾞﾄｰ

すいません、函館でオススメの味噌ラーメン教えて下さい！
個人的には、濃厚・太麺・野菜たっぷりが希望です
グルメでもラヲタでもないので、普通に食えれば文句無し
来月、旅行予定です。（営業時間、休日も分かればありがたいのですが）

駅から朝市に行く途中の
「海峡ラーメン」
結構うまいＹＯ

>401
函館はどちらかというとあっさり味噌が多いのですが
こってりでだと北美原町にある北浜商店あたりがいいかも
札幌系チェーン店の味の時計台・山岡屋あたりもこってり
だけどせっかくなら地元の店を試して欲しいです。
また、函館にきたらコンビニで売ってる｢ジャム函館｣という地元紙
を買ってみて下さい、いろいろ情報が載ってますよ。

レスありがとうございました
そうですね、折角だから地元の味（店）を堪能します

先日函館行って王さんってラーメン屋で塩ラーメン食べたけどおいしかった。
また食べに行きたいです鵬欄は行かなくて良かったな！評判悪いみたい・・・
あと函館の人って悪い人たちじゃないんだろうけど東北在住の私からすると
ちょっと言葉がきついね・・・駅前のお土産屋の接客態度の悪さにはおどろ
かされた。

こってり食いたかったら
「満龍」
本町店死んでると思われるので
五稜郭店か市民会館前店が良いかと

「あじたか」ってそんなに混んでるんですか？
土曜の午後とかまず入れないかな・・・

来週あたり函館に行こう思ってるんですが
あじたかって行ったことないんで行ってみますね

秋の気配が感じられるこの頃、ラーメンに飽きた諸君に「てこ屋」（冨岡町二丁目
セブンイレブン横）のソース焼きそばをお薦めします。暖かい雰囲気で体の芯から
温まります。

峠下のラーメンショップ、旨いと思うけどな。
関東〜東北にはたくさんあるみたいだけど、
北海道内では、ここだけなんだって。
ネギラーメン♪

ってか↑のほうにも有るけど海岸線のりんさんはマジで上手いよ。ちょっと高めだけどあそこだったら金払っても食いたいと思うもん。
餃子も凄い美味いし。マジでお勧めの店です

星龍軒はまじ旨い帰ったらたべてます。
関東のより旨い。
函館の塩といえば星龍軒だ

＞407
あじたか
は少ししょっぱい。星龍軒がうまい

>413
そうなんですかー・・・で、混んでるんですかね？

海峡は化調入れすぎ。
しばらく舌のヒリヒリが取れんかったよ。
やはり観光客用の店かな。

あと店の名前忘れたんだけど、函館駅出て、まっすぐ行った、道の左側のラーメン屋が
うまかった。近くにビジホがあったと思う。何て店なんだろう？
店の前にタクシーが止まっていたからふらっと入ってみたんだけど、やさしい味がしたよ。
さすがタクシーの運ちゃんはいい店知ってるね。

しょせん田舎,どこもレベルが低すぎ！競り合う相手がいないんだな、
東京でも逝って修行したほうがいいよ。

基本的に醤油な漏れだが、函館の醤油って何であんなに真っ黒なん？
塩っ辛いったらありゃしない。

塩なら美術館界隈がまずまずだな。あじたか、あじさい。
どっちかが混んでても別のほうに逝けばとりあえずOK。

大門のゆーみんのたんたん麺が学生時代はすきだったなぁ。

函館とはちょっと離れるけど、森町の東光亭はどう？

>409
醤油焼きそばの方が美味しかったよ。ボリューム満点で大満足！体の芯から温まるね。

>418
味噌が頼んたら油の膜がかかってて汗かきながら食べたよ。味はややこってり。

ところで湯の川の弥助跡にできたラーメン屋と五駅近くのモナコの裏玄関の向いの
「ら・むー」ってどうよ。

「さい條」は近々、函館新道あたりにリニューアルオープンするそうです。
でも、あのカミさんがいる限りオレはゼッタイ行かないね！
たまたまカウンターが空いていたので、（前の客の食器を片付けてなかったけど）
座ったら小馬鹿にした口調で「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ！」ときたもんだ。
オレが「ハアッ」と聞き返すと、「ダ・カ・ラ・ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。カ・タ
・ズ・ケ・タ・イ・ノ、ソ・コ！」だと。そのまま喰わずに帰ってきた。
味以前の問題だよ。（そんなだから客とモメるので、オヤジも困ってるらしい）。

>>421
オレも行ったこと有るケド、あのババアは最悪ダネ。
確かにラーメンうんぬん以前に行く価値ナシ。

さい條復活するのか〜、待ち遠シーナー。
でもヤパリあの母ちゃんは苦手。洩れの時は、座ったのがカウンター拭く前ダタ。
洩れに顔を近付けて「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。フ・キ・タ・イ・ノ！」デスタ。
でも、ラーメンは食いますタ（情けないケド）。

>>421 >>423
流行ってる店の中には、自分達の方が客よりエライとカン違いしてる所がしばしば
見うけられます。おそらくこの店も、マスコミで取り上げられたりして、飲食店と
しての本分を見失ってるのでしょう。そういうとこは、時期ツブレます。

おやじさんはいい人だと思うが。
よく話しした。

皆さん、リニューアル早々乱入して、食器片付けてない席に座り、
「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ・」言わせて大ゲンカするってのはドウでしょう。
ある程度の人数がやると、向こうも気付くのでは？

http://tigers-fan.com/~pppnn

女子中高生とHな出会い
　　ロリロリ児童とHな？
　　2チャンネルで超有名

その「さい條」って店に、海原雄山の派遣が閣議決定されました。
“プロジェクトあるじを呼べぇ〜ぃ”

>>428 雄山カウンターに陣取る（当然食器は片付けていない）
雄山　　「味噌ラーメンをもらおう」　　　
ババア　「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。カ・タ・ズ・ケ・タ・イ・ノ、ソ・コ！」
雄山　　「おのれ、ラーメン屋風情がワシを誰だと思っている！！」
ババア　「ダ・レ・デ・モ・イ・イ・カ・ラ、ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ！」
雄山　　「ええいっ、あるじを呼べぇ〜ぃ」
ババア　「ア・ル・ジ・ハ、ワ・タ・シ・デ・ス・ケ・ド、ア・ン・タ・ナ・ニ」
プロジェクト雄山失敗・・。

ハハハ
藁タ

>>420
湯浜の弥助跡だね「麺ばやし」。
開店当初、塩（チャーシューめん）喰ったけど、味はフツー程度のウマさ。
ただしチャーシューは紙みたいにペラペラ。
あれが５枚で８５０円は暴利だね（ノーマル６００円も高いケド）。

>>431
麺ばやしのオヤジは、何ヶ月か前まではド素人のプータローだったんだけど、
たまたま函館店のオーナーの知り合いだったので、急きょ責任者に任命され、
１ヶ月くらい本店で修行しただけでオープンさせたもの。
それじゃあ美味くなるはずが無い。

チェーン展開の店って、レシピ、運営等のマニュアルがあるから、その程度でも
やっていけるのかもしれない。
でも、そういうところでウマかったことは、めったにない。

麺ばやしの「燻煙ラーメン」ってあれナニ！
麺が黒いだけで味は普通麺と変わらず、100円増しじゃあ納得出来ない。

>>421
よく言ってくれました。あそこはオジさんはイイ人なんだけど、オバさんが変わって
るので（おそらく気分屋で、感情の起伏が大きいんだと思う）、行くのをちょっと
ためらうことがある。

>>431
俺も開店三日後に行ったけど、チャーシューはホントペラッペラ。
カップめんでももう少し厚いってくらいだった。
帰り際、店員にそのこと伝えてきたから、少しはマシになったかも。

函館で行列の出来るラーメン屋があれば教えて下さい。

>>437
とりあえず、全部読んでから言え

>>421
「さい條」のオバさんは、やっぱりヘンです。
わたしがカレシと行った時、カレの方には「ハイッ、何にしますか」みたいな
やさしい聞き方だったんですが、わたしには「アンタ、ナンにすんの」みたいな、
明らかに敵意の有る言い方だったんで、ビックリしたというよりアキレました。

「麺ばやし」は本店のレシピを勝手に変えてるので、現在、本部とモメてます。

もう１０年くらい帰ってないのですが
長崎屋２Ｆにふたば？ふたばや？ってまだありますか？

>>439 禿胴
オレの時は男２人で行ったんだけど、友人にはすごく丁寧な優しい接客だったのに、
オレにはケンカごしに近い態度だった。あれじゃあ客商売はムリでしょう。

>>442
それは、客商売云々以前に人格障害だから、精神科に任せた方がイイ。

しおラメーン

>>440
「麺ばやし函館店」のオーナーは、某ガス屋の社長と、その愛人のどっかの女社長。
二人ともラーメンには興味が無く、コストを切り詰めて利益を増やすのに夢中。
トーゼン味は落ちてくるけど、それより目先のゼニが大事らしい。

麺ばやしの炭ラーメンは、ハッキリ言って必要ないアイテム。
割増料金とってる主力商品のくせに、味的には他のメニューと変わらない。
あの店で評価できるアイテムは煮卵のみ（これとて６５点程度だが）。

高橋屋美味しかった。

おいっ！おまえらっ！
10/12〜14と函館へ帰省するのだが、
行っておくべきラーメン屋を教えてください。
それと、
さい條リニューアルオープンはいつですか？

>448
ホテルパコ近くの大盛屋
ぼろぼろで看板、カウンターが傾いてますが、
おばあちゃんが作ってくれる
昔ながらの塩ラーメンが（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

店のぼろさに驚き
カウンターの傾きに驚き
ラーメンの味に驚き
値段に驚いてくらはい

営業時間
19:00〜1:00（月曜定休）

西條リニューアルはいつかは知らないが
この夏西條の冷麺を食い逃したのが痛い。。。。

西條復活したって、あのオバチャンがいる限りオレは行かない。

だいたい函館帰ってまで食う価値ねえだろう？なにも魅力のない町。観光だけに頼り
、朝市の詐欺的商売や飲食店からホテルの従業員の接客？いや接客とは言えない態度
の悪さ等に関し何ら対処もしない函館市と商工会議所(ＪＣ）の責任は重くそのゆく
末は第二の熱海となるだろう。いや、もはや東京から二泊三日で￥１９８００のツアー
〔平成館〕でさえ満席にならないということは、もうすでに熱海化してる。
日本全国で最低レベルの接客、愛のない町、そのような環境で美味しい物なんて
食えない。贋物に騙され、それが美味しいと感じるならその人も同レベル！
近い将来函館市から函館村に滅びることは免れない事実となるだろう。

どういう悲惨な人生を送ってきた人か知らないケド、そんなに鼻のアナ広げてムキ
になるのもいかがなものかだよね。
観光に頼ってる面はあるにしても、それすらなかったらもっとたいへんだよ（室蘭
みたいに）。それに、ラーメンの味とは直接関係はないと思うよ。
ちなみにＪＣは、青年会議所だす。

麺ばやし　味のわりに高ぇ〜。

>>452
朝はやくごくろうさん
ねてねえのか？シャブでも食ってんの。

>>454
テメェの方こそ夜中にドキュソ話こいて、頭にムシ涌いてんじゃネエのか。
商工会議所と青年会議所の区別もつかない低脳の分際で、エラそうにほざくなよ。

ムキになるなよ、小僧が！（笑
ヤクぎれか？かわいそ・・・・・・

>>455
そういうムキになってるガキ、てめえこそ
ＪＣの役立たずメンバーだろ！

>>455
あんたそんなにエライの？

観光で逝ったんで、あじたか食ってきたよ。
なんだかダシの効いていない薄っぺらーな味だったな。

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　はこだてはこだて！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　はこだてはこだてはこだて！
はこだて〜〜〜！ 　 ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／

マメさんまたくいてぇ〜〜！！

新・西條10/10（木）にオープンらしいれす。

>>462
前と同じ場所ですか？

あじさい、千歳空港に出来た支店、あまり好きな味じゃない。本店のほうがまだマシだ。

１１月２日、3日に久留米市でラーメンサミットが開催されます。１０万人規模の大
イベントに函館市より、「あじたか」（道立函館美術館横）「めん吉」（白鳥郵便局
裏）「マメさん」（北方歴史資料館そば〉が出店します。トリオで力を合わせて、
函館に１０万人の観光客を呼び込んでください。活性化のため函館塩ラーメンを
強烈にアピールしてください。大活躍を祈ります。

打倒！九州豚骨ラーメン！

>>463
今度は、桔梗の函館新道付近。
でも、アフォババアがいる限りイかねーよ。

>>465
無理だな！

「麺ばやし」の従業員って、なんでヤンキーばっかりなの？（それも、異常に人数
が多い）。

>>439
オレの時は友人（♂）と二人でいったんだけど、オレ（デブ系）にはあからさまに
敵意剥き出しなのに、連れ（ジャニ系）には露骨なまでに優しく接客してた。
客を顔で差別するなんてハンカクサイババアだ。

>>469
じゃあ洩れは王様のように接客してもらえるんだね。

>>469
おばさんの笑みを受けながら接客されたぞ（俺ってジャニ系だったんだ）

>>469
あのオバハン人格障害なのは有名なハナシ。

確かに客をないがしろにする店も悪いが、深い所まで調べずにチョーチン記事を
書くマスコミに一番責任がある。
味・接客の両輪が揃ってこその名店なのに、ちょっと味がいいとチヤホヤするから
店側が増長するんだよね。
それと、オヤジや従業員にデカい態度とられてペコペコしてる客も悪い。

>>473
禿胴　以前テレビで見たけど、佐野の店って私語厳禁（もちろん客が）の上、奴の
言った通りに喰わなきゃなんないんだって。
何時間も並んだ（それだってどうかしてるよ）挙句に、ラーメン屋のオヤジに威張
られて平気な連中ってのは、生きてく価値すらない負け犬だね。

>>473 >>474
ホントのラーメン通だったら、ウマいラーメン食うため（それも有名店で）なら、
一日中だって並ぶだろう普通。
それに有名店の店主は、ラーメンに全人生を捧げてる人が多く、そのカリスマの
作った一杯をいただかせてもらってる我々は、謙虚にするのが当然だと思う。

>>474
ラ博の支那そばやで普通に友人と喋ってましたが何か？

>>476
自治体イベントと自分の店じゃあ接客態度違って当然。

>>477
？？？自治体イベント？？？
新横浜のラ博ですが

>>478
函館の“塩ラーメンサミット”とカン違いしちゃった。スイマセン。
いずれにしても他人（主催者、マスコミ等）の目があるので遠慮はするでしょう。

>>475
いただかせてもらってるだって（ﾌﾟﾌﾟ

佐野人生かけてあの味なら泣けてくるな

>>475
こういう主体性無く、権威にすがるだけのアホって、結構居るんだよね。
店のオヤジが人生かけていようといまいと、ラーメン屋であること、飲食店である
ことになんら変わりはない。
それすら判らない店主の作るものなんて、どんなに旨くても食う価値すらないし、
それを盲信する客ってのは、カルト宗教みたいで気持ち悪い。

>>482
ホントによく言ってくれました。
有名ラーメン店とラーメンマニアの関係って、確かにカルト宗教みたいだ。
カネ払って威張られに行くヤツの気持ちがわからないよ。

まあ、函館ラーメン、といえば塩ラーメン、として、徹底して、味を追及してほしいね。
夜景ラーメンとかいう生ラーメンのパックを食ったことはあるが。

ふ〜ん

>>475
「謙虚になる」と「言い成りになる」は全く違います。

ここにカキコしてるヤシみんなア〜フォ。
カリスマラーメンを食べるために数時間並ぶのは常識だろ。
とにかく、行列のできる店で食べると言うステータスを理解してない田舎モノ。

>>487
東京では田舎者扱いされてるよ。ラーメン屋に行列する奴って。

>>487
(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

>>487
厨房のキミにはまだ理解できないだろうけど、なるべく簡単に説明してあげる。
元来グルメや美食っていうのは、「人間的余裕」があって初めて成立するのね。
それなのに、ラーメン一杯のために難行、苦行するのはカン違いも甚だしいと思う
よ。「混んでたら食わない」ってのが粋なスタイルだし、その時間をもっと有意義
に活用した方が、精神衛生上もいいと思うんだけど。

>>490
禿しく同意。
そうだよね。そこまで苦しんでラーメン食べなくてもいいよね。

しかもカリスマラーメンって・・

オイおまえら並んでるラーメン食べたことないんだろ。
テレビとかでやってるラーメン食べないと通じゃないんだぞ。

所詮ジャンクフードに通も道もあったもんじゃねーつーの（藁

すいません
函館のラーメンの話、しませんか？

11月２日と3日に「第４回ラーメンフェスタｉｎ久留米」が開催されます。
「食わずに死ねるかー函館の塩ｖｓとんこつの久留米」に「あじたか」「めん吉」
「マメさん」が参加します。久留米の名店８店より強いインパクトで「函館塩ラーメン」
を全国区にして欲しい。毎日食べても飽きない「塩ラーメン」を安価で食べられる
函館に感謝。

面基地にmameさん・・どうかねぇ

あじたかは知らないです。

めん吉って東京ラーメンじゃなかったっけ？
しかも、本町のしお家も同じマスターなんでしょ？

東京ラーメンがでるのもねぇ・・・

500まんこ

ワタシ、この前北海道旅行して函館にも行って、「函館ラーメン」ってやつ食べて
来たんだけど、なんかラーメンじゃないよねあれ。
「豆さん」「あじさい」「あじたか」「星龍軒」「松楽」など行ったけど、ぜんぜん
ヘンだった。こってりギトギトがないんだもん美味しいわけないよ。あれってチャー
ハンとかについてくる中華スープと同じでしょ。アメリカンってやつですか？
ワタシラ通のＯＬ様には通用しないゴマカシ味と見た。

↑かなりの味覚音痴と見た

>>502
味覚音痴とはなんなの。「美味しくないものは美味しくない」これのどこがマチガ
ッテるの。どの雑誌やラーメン本みたって美味しいラーメン屋はすべてこってりギ
トギト系だけでしょう。だから美味しいラーメンはそういうのって公式がどうして
理解できないの？それから外れたら美味しくないの。わかった、貧乏人・低学歴。

>>503
アンタ、主体的に判断できる味覚を持ってないだろ。雑誌や本に載ったものしか
旨いと思えないんだから、味覚音痴と言われても仕方ねえな。
それ以上に、ちょっとした批判に逆上し、ヒステリーを起こす精神構造を直さないと
オトコも作れねえな。

>>503
確かに、背脂や強烈な醤油とんこつ系に比べれば、最初のインパクトには欠ける点
があるかもね。でもね何回か通ったり、あるいは年をとって味覚が変わってくると
くると、塩のやわらかくやさしい美味さがわかって来るもんだと漏れは思う。

本やマスコミで流れている「公式」が万人の公式だと思ってる短絡思考・・・
なおかつ自分の公式＝そういうのってのにも乾杯（Ｗ「そういうの」程度に自分
が符合しちゃってて悔しくないかい？多数派の安心を求めてるのかもしれないけ
どさ。
ＴＶの戦争ドキュメントなんかを見て「世界の人は全員心から平和を望んでいる」
って思うのと一緒ジャン。
残念ながらそう思ってないやつもいるんだよ。それが現実。
そういう奴らといかに争わずに互いを理解する努力をして付き合っていくかが
大事なの。
502の突っ込みでその反応だと、そんなこと全然考えちゃいないんだろうけど。

>>504>>505
アンタタチやっぱ狂ってるよ。だって今どのラーメン本にもグルメ雑誌にも、こっ
ってりギトギト系がトレンドって書いてあるでしょ。それなのに全く正反対の味が
正しいっていうのは、味覚が異常だってことの証明になるんじゃないの。
だいたい、マスコミの意見と一般人の意見があったら、マスコミが正しいのは当り
前っていうか、違う判断なんかありえないっていうのが何でわからないの。？

>>506
お前、馬鹿だろ？
どの本にコッテリギトギト系がトレンドなんて書いてあるんだよ？
大体、いまどきトレンドなんて言葉使ってねーだろが。
妄想は脳内だけにしとけよ。

>>507
アンタグルメガイドとか読んだ事ないでしょう。「こってりギトギト系がトレンド」
というのは、その通りの言葉が載っているんじゃなくて、そこで紹介されている店の
かなりの割合がそうだというの。中には、違う系統もあるかもしれないけどそんなの
は、あくまで少数派。メジャーじゃないの。ということは間違いってことでしょ。
それにあっさりしたラーメンなんて、おかしいでしょ。

>>508
要するにお前さん、自分の舌よりマスコミを信じるってことだね。
それも、報道されたものの“味”じゃあなくて、“報道された”という事象の方
が大事だってことか。それじゃあ東スポは読めないな。

>>501>>503>>506>>508
アンタのレス読んでると、はラーメンに限らず全ての食物に対して「一つの食品に
とって、正しい味は一つしかない」という考え方に凝り固まってるみたいだね。
でもどんな食べ物でも、ある原型から、様々な地域で様々な味・形態のものが派生
し、進化してるのですよ。アンタのは“ギトギト原理主義”。

メジャーが絶対でマイナーが間違い（Ｗなんとも自己の薄い発言だ。
いまどき「巨人大鵬卵焼き」でもあるまいし。
メディアリテラシーって言葉知ってます？
お上の意見は絶対って事か。ぜひ北に行ってください。
いい暮らしが出来るよきっと（Ｗ
あと、いちおうチミホントに502？と突っ込んでも見る。
ネタ上そうである必要も無いけど。

七重浜さいきん閉まるのはやくない？

なぁみんな、バカを相手にするのやめようぜ。最初の>>501を
良く読んだらわかると思うけど、相手にしても仕方ない程度のヤツだよ。
ガタガタ言ってる小学生を大人がマトモに相手をしているようなもの。
レベル（味覚がどうのこうのではなく）の低すぎる人間なのだから、
相手にしても何一つ得るものはないし、バカすぎて、みんなの意見
理解する事さえ出来ないと思う。
やめて、元の話題に戻そう。

ところで、さい條の新店に行った方いらっしゃいますか？

>>513
大丈夫、わかってる。
皆６日も放置してるじゃん（Ｗ

>>513
>ところで、さい條の新店に行った方いらっしゃいますか？
行ったよ。みそがうまいと知らずに醤油食った。
醤油もまあまあうまいけど、、たいしたこと無いのに高いし（￥６３０）・・。。
今度行ったらみそを食うつもり。
でも全体的に高いね。

>>515
で、基地害ババアはどうしてた？

>>516
別に。誰が其の名物おばさんなのか分からなかったくらい。
常に客にちょっかい出してる様な人が店出てるわけ無いじゃん。

>>517
ところが、常に出てたよ、前の店じゃあ。

>>518
やや、常にいちゃもん付けてる訳じゃないっつーこと。

>>513
で、おまいは504なのか？

>>520
いんや、ちがいまつ

http://fry.to/kokoro

雪の降る寒い夜は、「てこ屋」（富岡町セヴンイレヴン横）の焼きそばがお薦めです。
５００円でボリュームたっぷり！体の芯から温まります。

雪の降る寒い夜は、「てこ屋」（富岡町セヴンイレヴン横）の焼きそばがお薦めです。
５００円でボリュームたっぷり！体の芯から温まります。

　 ,,,,.,.,,,,
　ﾐ・д・ﾐ ＜ほっしゅほっしゅ！
　 """"

保守age

テーオーデパートの100円ラーメン

国際ホテル前の「けいおう」湯の川の「めんばやし」いただけませんでした

　 ,,,,.,.,,,,
　ﾐ・д・ﾐ ＜ほっしゅほっしゅ！
　 """"

ガイシュツだけど、函館（塩）ラーメンってやっぱり、中華料理の付け合せスープ以外
の何ものでもないよ。
函館行って、有名店軒並み食べたけど、どこもインパクトとかパンチ力のある味じゃあ
なかったし・・。いずれも淡々として地味な感じ。
コッテリ系、ギトギト系を取り入れないと生き残れないんじゃない。
あれで行列させるのは至難のワザ？

＞＞淡々として地味
だからイイんじゃないの。トンガって過剰な主張するだけがラーメンじゃないよ。

湯の川の「ラーメン本舗ズン・ドウ」ってどうよ？

>>530
>函館（塩）ラーメンってやっぱり、中華料理の付け合せスープ以外の何ものでもない
塩味のスープが、中華料理における本流になってるっていうことは、それがあらゆる
料理の持ち味を殺さない万能スープだからでしょう。
函館ラーメンは、そういう中華料理の流れを最初に汲んだ、日本のラーメンの原点と
いえるモノです。
アンタ、塩味スープの最高峰である“上湯”食したこと無いだろ。

ageﾏｽ

＞５３２
店名にワロタ

来週、さい條に行こうと思うんだけど、
最寄りのバス停ってどこなんでしょうか？

>>536
函館新道沿い、桔梗町のＮＣＶそば。
最寄りのバス停って言われても･･･。
130系統（バスセンター・函館駅前〜五稜郭〜亀田支所前〜旧道経由・七飯療養所）
の幸成園入口が一番近いけど、それでも歩けば15分はかかるよ。

みなみちゃんはあの後どうなったの？

　　　　　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　 　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　 　 　|
（ ΛΛ つ ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　 　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　 　|
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

「あじさい」が美味しいって言ってる人はメディアを鵜呑みにしすぎじゃないの？
確か数年前に誰だが芸能人が入ってから急に売れた店だよな。

あんなの、五稜郭で飲んだ帰りに入る単なるラーメン屋で別に特別脚光なんて
浴びても居なかったのにな。
最近は勘違いした餓鬼で一杯だから皆敬遠して行かないけど、昔から五稜郭で
飲んでたオッサン連中なら誰でも知ってる店だし、別に美味いとも言われてなかったぞ。

（＾＾）

保守あげ

『鳳蘭』
焼売が付いたラーメン定が最高！
地元民から教えてもらった

ﾌﾀﾊﾞﾔ ﾆｸｿﾊﾞ

すまん、『ひらき屋』ってラーメン屋
知っている人がいたら教えてください
検索してもぜんぜん引っかからない

>>545
梁川町の第五・第六小笠原の向かい角。
元「亀仙人」だったとこ（十年程前には「舶来屋」ってブランド物店だった）。

場所柄、夜〜深夜の営業のようです。

>>546
そういえばあったね「舶来屋」。１０何年ぶりに思い出した。
バブリーなオヤジたちが、オネーちゃんにブランド物買ってやる深夜営業の店。
あれ知ってるって事は、結構アソビ人だったのね。（ｗ

>>545〜
ジサクジエーン

実は知人がやっている店なのですが
場所はぜんぜん知りませんでした。
ありがとうございました。

（＾＾；

バスラーメンも有名だが、動かないブルートレインはこってり好きにはお奨め。
カリカリの背油の浮いた塩もまた絶品。

最近、“ふ”の入ったラーメンみかけなくなったね。函館塩にはふと無造作にかける
コショーが似合うのに。どこで食べてもさほど味が変わらないのは、同じメーカーの
塩タレだからかなぁ、と思った数年前がなつかしい。

ワタシは以前何回か北海道ラーメン食べ歩きをした事あるんだけど、函館塩って今イチ
美味しいとは思えなかった。
何かこうインパクトと言うか、一目見ただけで衝撃を受けるような“力強さ”が決定的
に欠けてるよね。要するに、中華の付け合せスープでしょう。
同じ塩でも「ぜんや」「玄」のような強烈な個性も無く、何の変哲も無い古臭い味を
引きずってるだけ。やっぱ目新しいものじゃないとわざわざ行く価値がないもんね。
それに、全国区のマスコミにはまだ頻繁には取り上げられてないから美味しいという事
にすらなってないしね。
世界一舌の肥えてるＴokyoのＯＬのお言葉だから、絶対的な真理だよ。

OLじゃぁな。

>>501 = >>554

世界一舌の肥えてるＴokyoのＯＬさんは、
頻繁に函館に来ているようですね！　（ｗ

函館ラーメンってのは、地元の人にすれば、気取らず、気軽に食うもんであって、
ブームとかそんな感じじゃないんだよね。北海道の人は味にうるさく飽きっぽい
ので、長年営業している店はうまい所が多い。

世界一の舌でラーメンですか。
おめでてーな。
OLなんかよりタクシードライバーの方が色々な店
行ってると思うのだがどうよ？

>>555>>558
現在の外食産業を支えてるのは、私たち大都市圏のＯＬが居ればこそじゃない。
タクシーがおいしいとこ知ってるっていったって、どうせ「量があって、そこそこ美味
しくて、安い」ならどこでもいいんでしょ。まあ、これは二流の社員でも、肉体労働でも
負け組み男性に共通した傾向だけどね。
その点ウチらが居ればこそ、超一流店がランチを始めたし、夜も和洋中の名店で食事でき
るしね。当然舌も肥えるでしょう。
それに、「函館塩ラーメン」たって、全国ランクでは上位に来る店は見当たらないし、
雑誌等でも単独企画で掲載され絶賛された記憶もまず無いし。
マスコミで絶賛されないものは、認めるわけにはいかないでしょ。それが常識。

>>556
ワタシの正しさを認め、屈服させるまで何回でもレスするよ。

＞５５９
はいはい。あんたが大将

>>559
こいつ、前にも同じような中身のカキコしてた（自分でも認めてるけど）。
精神的にかなりイカレてる。

別にそういう考え自体は否定せんよ。あなたなりに考えて至った結論なんだろうし。
んでもさ、「私はそう思う」って事にしとけば？他のＯＬのみなさんが迷惑するから。

>>554
　
>中華料理の付け合せスープ

確かに基本はそうだけどさ。
でもそれは、長い歴史の中で料理に一番マッチするものとして確立してきたんじゃない？
ラーメンの味にも色々バリエーションがあっていいと思うけど。

塩ラーメンもたれじゃなくて、食塩だけの所も結構あるんだよね。今人気店に
なったＢも、以前は塩と化学調味料だけだったんだけど。

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、「世間体命」）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

世界一肥えてるＴokyoのＯＬさんへ
いや失礼、世界一舌の肥えてるＴokyoのＯＬさんへ

東京のOLさんって、ドラマに出てくるような凄いオサレなイメージが
あったんですが、実際は、日曜日の朝っぱら（>>554）から
2ちゃんに入り浸り、ラーメン板を徘徊し、函館スレに粘着するんですね！

「ぜんや」でググったら、新座で出てきました。
東京のOLさんはラーメンのためなら、埼玉遠征までするなんて、
さすが食い意地が張っている、いや失礼、食通ですね！
（それとも、お住まいの近くかな？）

世界一舌の肥えてるＴokyoのＯＬさんって、さいたま人？

漏れは五稜郭ダイエー付近の満龍の塩を薦める。

漏れは２年前まで函館に居て今は東京暮らしなんだが、どう考えても東京はマズい
つーかなんであんなに味噌味高いんじゃ。　その上マズいし、それより安い醤油は
完全に終ってる。
あれだ、　塩が無いってどういうことですか？(ﾜﾗ
あってもトンコツベースとかいって、作りにくい塩単体での旨さから逃げてるし
たまに小さい店で見かけるが、スープに食塩を塗しただけと、お粗末な物。

有名店はたしかに味が濃いのが多いが、どう考えても濃すぎ　そういうもんじゃないだろうとｗ
絶対体に悪いって、あと客が並んでる店もあるが並んでる店が「まだマシなほう」ってだけ。
それ以外の店のラーメンは単なる食料だね。


とにかく、東京来て一ヶ月もすればラーメンの感覚変わります。
正月帰ったとき何回か食べたが、かなりウマーかった。

Ｐ.Ｓ　それでも「五稜郭むつみ屋」はまずい

>OL
「有名店食べ歩いた」ってどこだよ？
ちゃんと函館に詳しい人に良い店聞いたほうがいいぞ。

とりあえずこってりミソなら「めん次郎本店」開店から少期間で２号店開店したという実績はある。
客もすごい入り良かったしな、人少ない函館でそこまで行くのは凄いと思った。
２号店は本店よりマズイかな

あとどこで聞いても店員以外評判良い「さいじょう」かな、たしかにウマい
ミソならおれはめん次郎のほうが好きだけど。

>函館（塩）ラーメンってやっぱり、中華料理の付け合せスープ以外
の何ものでもないよ。
相当な味覚音痴な様ですね、そこまで味薄くないし　ちゃんと旨みを出すべきところで出してる。
東京じゃモロに醤油ラーメンのスープをチャーハンに付けてるじゃねーか
しょうがくせーし

というか函館と東京じゃ人口が違いすぎるから、函館はヘタなもの出せばすぐに伝わって
潰れてしまう、毎日気を抜けない　　客は取り合いなので味が普通程度ならすぐ潰れる

東京がなぜあんなにマズイラーメン屋が多いかというと、忙しくて人が多いからです。

まぁ、食い物に関しては函館の人は目移りしやすいからね。うまい店じゃないと
続かない。昔は並んで食べるなんてことはなかったのにね。函館の人は並んでま
で食べることなかったでしょ。冬の高橋屋、外で３０分待ちました。

>570
函館の人も新しいもの好きで最初は並びますよ
高橋屋の博多ラーメン？とんこつラーメンだったかな？
あれは、だめですよ！

バスラーメンあたりがオーソドックスなのかな。

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http://www.lovein.jp/default.asp?agid=87635243

立春も過ぎたのに、寒い日が続くねー。「てこ家」（富岡町セヴンイレヴン横）
で、１５日（土曜日）１６日（日曜日）お好み焼き５０パーセントオフ！体の芯から
温まるよ。この機会を逃すな！５：００から深夜１：００まで全員集合。

丸井さんのすぐそばにある「紅蘭」も美味しいと思いますけど。

「てこ家」に１１時ごろ行ったら、完売してた。１６日は、５時に一番乗りしよう。
凄い人気だね！

>>574>>576
オイオイ、露骨なヤラセ公告はやめろ！

↑
デコ家は、ことある度にジサクジエン宣伝をします。
いくらタダだからって、限度ってモンがあるだろ。

知り合いという事で気をゆるし、ついお金を貸してしまい、いつ
までも「もう少し待って」で、だらだらと流れてしまっているあなた
に朗報！

http://www5e.biglobe.ne.jp/~saiken-k/index.html

「高橋屋」のトン塩がうまかった。あと、「めんこう」のコク塩、あとめんぞう。「あじさい」は全然うまくない。「めん次郎」も。

１５日道新の夕刊で、５０パーセントオフの広告を見て、「てこ家」に行って来まし
た。いつもの倍食べて、大満足しました。次回の広告出たら、投書して下さい。
見落とすのが心配です。

↑
オイッ、ここはラーメン板だぜ！
的外れな広告もあまりにも目に余ると、削除依頼するぞ！

>>581
ここみてるやつは「てこ家」にはまず行かないな。

こんなトコでセコく自作自演するとは。
経営アブねえのか、てこ家？

七飯駅前の「大勝軒」は美味い！

不景気になると、財布も心も寒くなるなるんだね。猜疑心が膨らんで寂しいね。
「下衆の勘ぐり」で盛り上がるんじゃラーメン板も終わってるね。ラーメンこだわらず
ホットな情報交換の場としてラーメン板は、継続して欲しいね。回転寿司「函太郎」や
「バスラーメン」のような集客力のある店が、この板から誕生して欲しいね。激安ツアー
で来函して、一銭も使わず「函館終わってるー。」とのたまう観光客の財布を空にする
魅力的な店を育てたいね。憶測や勘ぐりで身内の足を引っ張っても無意味だよ。

↑
＞ラーメンにこだわらず、ホットな情報交換の場〜
＞憶測や勘ぐりで身内の足を引っ張っても無意味〜

それって、デコ屋のことだろう？　しかもお前もデコ屋。
自作自演で宣伝して、今度は自作自演でミエミエの援護レスか？
サイテーだな！

函館駅前のつけ麺やはがんばってるでしょうか？

>>586
確かにてこ屋の自作自演っぽいな、これも。
明らかなスレ違いで、削除対象ド真ん中なんじゃないか？

>>587
「てこ家」の店主が、自分で投書したら正真正銘の「自作自演」。「デコ屋」の
お前が、自作自演と憶測したら「下衆の勘ぐり」。寂しいより悲しいね。下衆集団が
函館の不景気に拍車をかける。観光客が、「函館死んでるー。」と言うのももっともだ。
足の引っ張り合いの下衆の街で無駄金は、一銭も使うな。函館で集客力ある魅力的な
店は、育たない。ましてお好み焼きでの集客は無理！

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>>590
あんたが「てこ家」でないんなら、正直謝ります。
でも、少なくともここは、不景気とも魅力ある店作りなんてのとも関係なく、
ただ単に“函館のウマいラーメン屋”書く場所で、それ以上でも以下でもない。
そこに明らかに故意の擬似広告繰り返しレスするのは、絶対反則だと思う。
もしそれが許されるなら、ここは宣伝だらけになっちまうんじゃないかい？
オレは、それに怒ってるだけ。

↑
＞５９０のレス読めば、「てこ家」のジサクジエンだって分かるべや。
偉そうな能書きタレてるけど、要は
「ここで店の宣伝しても構わないべ」
って言いたいだけなんだから。

おい！てこ屋。これが自作自演のウザイ広告の動かぬ証拠だ！
>>523
>>524 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/11/19 01:19
雪の降る寒い夜は、「baka屋」（富岡町セヴンイレヴン横）の焼きそばがお薦めです。
５００円でボリュームたっぷり！体の芯から温まります。

函館のあえて正油ラーメンで、うまい店は？
５ツくらい教えて！

>>592
気持ち伝わりました。「函館の美味いラーメン屋を書き育てる」場所であって欲し
いです。味には人により好みがあるから、「美味い。」「不味い。」のバトルだけでは、
つまりません。投書からラーメンサミットに出店して一年で一日３００食売る店に
成長した、「らーめん屋一文字」の例があります。景気回復は、小泉総理に任せて、集客
出来る店は、育てていきたい。誹謗中傷は、２チャンネルが削除。自作自演の店はやがて
削除される。宣伝で溢れるのは、反則にならぬが、誹謗中傷の反則で溢れる板のほうが、
怒りを感じるね！

>>595
NO.１　　一文字（湯の川観光ホテル前）チャッチャ正油　６８０円　進化の味
NO.２　　めん吉（白鳥郵便局裏）　　　東京ラーメン　　６００円　本場の味
NO.３　　星龍軒（アクアガーデン裏）　正油ラーメン　　４３０円　真心の味

　あと２件は、選考中！

>>597
情報ありがとうございました。
こんど、函館行ったときによらせてもらいます。
あと、２件のおすすめもぜひ教えてください！

NO.４　あじたか　　（函館美術舘横）　　　　正油ラーメン５００円　懐かしい味　　　
NO.５　バスラーメン（湯の川ローソン駐車場）正油ラーメン６００円夫唱婦随の味

「あえて正油」に挑戦しましたが、昨年開催された「函館塩ラーメンサミット」に
出店の店でした。次回御来函の時迄「穴場」見つけます。一杯の正油ラーメンを通
して函館が好きになって戴けると嬉しいです。

┃━┏┃

全５店把握させていただきました。ありがとうございます。
Ｎｏ５の湯の川ローソン駐車場のバスラーメンなんて、まさしく地元の人じゃなきゃ知り得ないような興味深い店ですね。
また、Ｎｏ１のチャッチャ正油なんてのははじめて聞きましたし、Ｎｏ２は東京ラーメンというのがおすすめなのですね。
楽しみです。

>>601
ﾊﾞｽﾗﾒｰﾝは全国的に有名だがな
一文字は東京人が食うと普通に感じるはず
あえて食うんなら、あじたかのレトロっぽさだろな
観光客が食うとすればだが

バスラーメンについて質問
この店は、名前から推察して、古いバスの車両かなにかが店そのものになっているのですか？

↑
っていうより、バスで営業してる屋台みたいなもんかな。
でも、流してる訳ではなく、所定の場所まで（そのバスで）やって来て営業開始します。

>>604
なるほど
北海道でも九州博多のように「屋台でラーメン」という文化をなんとか定着させられないか、と以前から考えていたが、どうしても冬期をどうするか、という難題・壁があった。
しかし、バスを利用するという方法は、冬期間も営業可能だし、良い方法だな！！

>>６０３
「函館塩ラーメンサミット」を検索して下さい。「バスラーメン」掲載されてます。
NO.１からNO.５までの店全て分ります。お土産用の「バスラーメン」（１０５０円）
は、塩３、正油１、味噌１の５パック入っており、全国に発送している。
２５年の二人三脚の努力が凝縮されている。

夜の函館のラーメン屋の中で「ぶんぷく茶釜」ってとこだけが
混んでたよ

バスラーメンは昔よく食っていた。チャーハンとかカレーとか焼きそばもあった。
チャーハンはうまかった。使い捨ての容器に、輪ゴム付のラップの時代がなつか
しい。

（＾＾）

松らくのラーメン好きだ。

この頃、函館ラーメンのスレの書き込みが少なくなったね

BAYはこだてに九十九ラーメンがオープンするらしい。

函館で無化調の店ってマメさんと松らく位。他に知ってる？

　

函館駅から徒歩２分のサンクス横の「麺神（めがみ）」は
なかなかいいです。どちらかといえばつけめん専門店に近いんですが…。
野菜いためつけ麺（７５０円）は、酸味のある少し辛いつけだれに
やややわらかめにゆでられた麺（大盛も無料）をつけて食べます。
最後はスープ割りをしてもらっておいしく飲みます。
スープには唐辛子と豚の挽肉が入っています。
北洋銀行前のバスラーメンよりはずっとレベルが高いと思います。

まだ行っていませんが燻製ラーメンというのも気になります。
情報ありましたらお願いします。
（東京・大久保の竈みたいなのでしょうか）

ＢＡＹ函館の九十九ラーメンは１９日にオープンだってね。
チーズラーメンって食べてみたい。
東京と札幌で食べた人いる？

>>615
というか、麺神はもともとつけ麺専門店だった
「七福神＠池袋」の初代店長が出した店。
（今の七福神は、大勝軒出身の店になってるけど）

（＾＾）

エビス軒age

>>616
函館の九十九どうよ？誰か行った？

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

　　　　　　　　　　　＿∧＿∧
　　　　　　　　／￣　（　・∀・）⌒＼ ｶﾞｯ!!
　　　__　 　　/　　＿|　　　　 |　　　|
　　 ヽヽ 　 /　　/　 ＼　　　 |　　　|　　　　　　　　　　 ,,,,,,,iiiiillllll!!!!!!!lllllliiiii,,,,,,,
　　　 ＼＼|　　|＿＿__|　　　.|　　 |　　　　　　 　 　 .,llllﾞﾞﾞﾞﾞ　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞlllll,
　　　　 ＼/　　＼　　　　　　 |　　 |　　　　　　 　 　 .|!!!!,,,,,,,,　　　　　　 ,,,,,,,,,!!!!|
　　　　　| ヽ＿「＼　　　　　　|　　 |､　　　　　　　　　|　 ﾞﾞﾞﾞ!!!!llllliiiiiiiiiilllll!!!!ﾞﾞﾞﾞ　.|　
　　　　　|　　　 ＼ ＼――､. |　　 | ヽ　　　　　　 　 .|　　　　　.ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ　　　　　|
　　　　　|　　　/　＼ "-､,　 ｀|　　|　　ヽ　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 　　 |
　　＿／　　　/　　　 "-, "' （_　　ヽ　　ヽ　　　　　　.|　　　　　　　　　　　 　　 |
／　　　 ＿_ノ　　　　　　"'ｍ__｀＼ヽ_,,,, ヽ 　　　　　|　　　　　　　　　　　 　　 |
｀ー―￣　　　　　　　　　 ヽ､__｀/ー_,,,, ﾞﾞﾞﾞ!!!!!!!lllllllliii|　　　　　　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!!!!!lllllllliiiii|　　　　　　　　　　　 　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　　ヽ　 　|　　　　　　　　　　　 　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　 　＼　 |　　　　　　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　 　 ＼.|　　　　　　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ヽ､,,＿ノ|　　　　　　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞﾞ!!!,,,,,,,,　　　　　　 ,,,,,,,,,!!!ﾞﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ﾞﾞﾞﾞ!!!!llllliiiiiiiiiilllll!!!!ﾞﾞﾞﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／.// ･ｌ|∵ ヽ＼　　←>>621

age

>>620
会社の同僚がいったけど、チーズは食べなかったって。
しょうゆとんこつは、結構さっぱり系だってさ。

連休いってみるべ。

>>624
おれは関東に住んでいて行けないと思うのでよろしく〜。

最近「キャプテン昇輝」の200円の塩ラーメンにはまっています。
去年までもっと不味かったのに。
昼飯時メチャ混んでマス。
土日の昼とか、家族で来る香具師もいるので待ちます。12時から13時はさけましょ

>>626
どういう風にうまくなった？

麺　　　　細麺白っぽく硬め粉っぽい味→中太麺黄色もちっとした食感
スープ　　ほとんど薄い塩水　　→豚骨、鶏がらの透明こくあり
以前、気になったおろし生姜は使ってません。

>>九十九
これ食うくらいなら他の店逝ったほうがｾｰｶｲ｡

ghhtrybnh,ythjnj
iim.,.nkn,mllllllllLL、、ｂｌ；。；ｆｇｈ、ｊんｄ￥ｄｆｇ。ｂ、ＬＬ;。ｊ;」ｋｍ







ｔｒｂ・ｔｙｊ。ｊん；・￥ｔｎ

>>629
「うまくねかった」ということか。
やっぱしどういうふうにおいしくないか知りたいよ。

高砂通りにぱんだとかいうラーメン屋が出来たみたいだけど
誰か食べた人居る？
ラーメンとカレーの店らしいけど、なんで「ぱんだ」なんだろう・・・。

>>631
自分の舌で判断してくれ！

九十九ラーメンいってきました。
味の濃さ、面の硬さ、油の量を聞かれます。
面を固めにして、後は普通で、注目のチーズラーメンを頼みました。

ラーメンができると、器が粉チーズのでてくる機械に乗せられて、チーズの
山が作られ、目の前に運ばれてきます。

お品書きの横に、チーズラーメンの食べ方が書いてあって、少しずつスープ
に溶かして食べて、全部溶けたら薬味を入れて、2度味わえと書いてありました。

チーズ嫌いは話になりませんが、チーズ好きの自分でもそんなに美味しいとは
思いませんでした。話の種にはいいと思います。

麺をすべて食べた後、スープを飲んでいたら、底に溶けたチーズが溜まっていて、
どろっとした部分は不気味ちゃんでした。
これから行く人はよく混ぜながら食べてください。

連休の谷間でしたがすいてました。今度はとんこつを食べます。長文ｽﾏｿ

連休中、旅行で立ち寄ったので滋養軒に行ってきた。
もやし（塩）を頼む、麺はイイ、スープはもうちょっと濃いほうが
好み。あともやしは+50円なんだから、もっと入れろ！

http://homepage.mac.com/ayaya16/

　季節も良くなってきたので
　みんなで函館山に登りませんか？
　ペットジュース片手にﾏﾀｰﾘと。

　社会人・学生は問いません。
　一緒に登ろう！！

http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1051194622/l50

スレ違いｽﾏｿ。

峠下にあるラーメンショップのネギラーメンウマイ
市内にあればもっと客入ってると思う！

>>639
店の見かけによらずホントにウマイよな。
たしか水曜日は安いはず・・・

確か金曜日が安かったと思う・・・

あそこのラーメン屋、何度も素通りしてたけど、
今度入ってみようかな〜

ラーメン好きの人に誤解されないように書いとくけど
『さい條』はマズイです。函館ラーメンの味じゃないし
どっちかってぇと、味おんちが食べるラーメンと言ってみるｗ
理由は食後数十分に渡る化学調味料の舌先に残る嫌な感覚。

実際、食べた瞬間は「お、うまいかも」とは思ったけど、味が
濃いのでわかりやすい、こってりしてるので麺だけ食べても
おいしく感じるからかな、これなら関東でもインスタントでも
食べることが出来るのであえて函館の味として食べる価値無し。

客層は労働者系が喜んで食べてるね〜
化学調味料に慣れてる人は気にならないようですねｗ

＠は若い従業員がマニュアル通り元気良い店は間違いなく

まずい

山頭火、高橋屋。元気は無いけど本通りの時計台ラーメン。
油膜張ったラーメン出す店は何処もまずいです。

やっぱ、お奨めは星龍軒、鳳来軒、あじさい、あじたか。

でも東京の味に慣れてれば合わないかもね、あっさりしすぎてて。

函館のひとはラーメンと言うと＝しおなんですか？うまいと
紹介された店は比較的薄塩系が多かったような気がします。
西条のみそは確かに＞643と同感でした。濃い少しこってり系の
魚風味のラーメンはないですか？

>644
函館人だって味噌味好きですが、「函館ら〜めん」といわれるものが
塩味なだけです。

魚風味＜
たぶんイリコなんかでしっかりと出汁をとったスープの事ですね
あれは、ある意味で魚くさいので好き好きがあるかもです
蕎麦屋さんのラーメンが、魚風味に近いんじゃないかな〜？
乃木町の「さんじ」、湯の川１丁目「八味庵」、ラーメン屋なら
本町の「りつ」とかじゃなかったかと思います。
年配の方が好まれる「あっさり塩味らーめん」は意外にソバ屋さんが
多いですね、出汁を和風にしっかりと取るからだと思われます。

こってり系の魚風味は、、、記憶にないです。(･_･;

昔、西武の駐車場の向側にあった「あきば」
年取ったジジババがやってたんだけど
魚のだしがきいてて物凄く( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。

覚えてる人いる？

＞＞645さん
細やかな情報有り難う御座います。
函館にもラーメン屋さんが近年たくさん
出来ていると思いますが聞く話によると
札幌や関東のはやりを素直に受け入れない
頑固さがあると聞きましたがどうなのでしょうか？

>>647
＞札幌や関東のはやりを素直に受け入れない
＞頑固さがあると聞きましたがどうなのでしょうか？

決して、そういう訳じゃないと思いますよ
従来あった店は自分の味ですから変えませんが東京流というか
今流行の店は高橋屋、山頭火、さい條のようにあります
実際、時間帯によっては評判を聞いた客が行列を作っています。

函館風ではなくても『めんじろう』『広河』『北浜』など人気の店もあります。
前者の今はやりの店ですと函館の人間には合わないようです。
第一に麺、第二に油膜、第三に化学調味料かな〜、これら悪い要因が
重なるとリピーターは来ませんね。

しかし、上記のように流行の店に批判的に書いてはいますが
正統派『函館らーめん』が美味しくて毎日食べたいか？と、いうと
実はそうでもないのは事実ですｗさんざん書いといて何ですが
いま食べてみたいのは札幌五丈原のみそらーめんです！

もちろん化学調味料多く使う店は嫌いですので二度と行きませんが
多少舌先に残るのは何処の店でも仕方ないようです。
どのくらいの化学調味料が許せる範囲かは「私の舌」で１０分以上
ビリビリ感が残っていればアウト判定してます（＾＾；

ｐｓ：おすすめの店
タンタン麺専門の店が谷地頭電停前にあります。１杯７００円かな・・
おばさん２人で作ってます、味は優しい感じ、極めてあっさり系です。

>>646
ああ知ってます・・でももう5〜6年前に
店は閉めてしまったようでつ。

老夫婦が自宅と一緒にラーメン屋ですな。
チャーシューがウマ−だったよ

＞＞648
有り難う御座います。タンタンにいってみます。谷地頭と言えば
市営の温泉もありますよね。　あのばか熱い湯がなつかしいです。
ちかじか出張で函館に行きますので必ず行って見ます。
ラーメンの話題と離れて申し訳ないのですが前から不思議に
思っていることがありましてラッキーピエロはなぜはやっているのですか？
ハンバーガーならモスのほうがうまいと思うし、大阪商店ぽい派手さも
私的には引いてしまうのですが函館の人に聞くとモスよりラッキーのほうが
うまいと言う声が多い感じがしました。あっさり系ラーメンが多いのは
やはり地域の味覚の問題なのでしょうか？　

>>650
ラッキーピエロ美味いですよ。札幌に住んでるんで、たまにしか行けないんですが
函館行ったら絶対行きます。なんか、「フレッシュネスバーガー」みたいな感じ。
モスも確かに美味しいけど。好みの問題かもしれませんね。

谷地頭温泉いいですよね。中学校の修学旅行で函館に寄ったんですが、
班ごとに自分たちで好きなとこに行けて（現地学習）私たちの班は、
「谷地頭温泉入浴」にしました。本とかで調べて「お湯が赤い（鉄色）ので、
色が付いてもいいタオルもっていけ」とか。
先生も「いいよ」って言ってくれて、事前に温泉に「うちの生徒が来ますから」って
連絡入れてくれて。

>>濃い少しこってり系の魚風味のラーメンはないですか？
五稜郭道新となりの「むつみ屋」
七飯駅前の「大勝軒」
いかがでしょう。

むつみ屋は関東にもけっこう出店しているので食べたことがあります。
大勝軒も最近急激に出店構成をかけているようです。ただ七飯の大勝軒には
いったことが無いので関東と味が違うのか興味があるのでぜひ行ってみます。

谷地頭温泉は改装後は暑くないよお湯は・・って話題違いか

えっ！いつ改装したの？

>>655
正確には2〜3年前か・・老築化した建物の隣りに
新築立てて後から古い方を取り壊しだった。

元々じじい・ばばあが殆どの憩いの場だったんだが、
新しくしたら家族連れが増えたようでつよ。

其処で新しくなってから浴場の湯船に入ったらぬるぽ（爆
それに露天風呂あるし、昔のイメージじゃないね今の谷地頭は

うまいまずいに関わらず函館でいちばんはやっている
ラーメン屋はどこですか？

本当の完全無料オナニーサイトはココだよ！　
マジで今すぐに抜けるよ！ ２５０の動画が完全無料で見放題だよ！
入り口はココだよ　http://www.gonbay2002.com

ここに載ってる函館の一文字ってどこにあるの？
ttp://www.sanspo.com/shakai/top/sha200305/sha2003051409.html

>>659
湯の川２丁目じゃないかな、国道２７８号線沿いにあるよ
湯の浜橋と汐見橋の間にあるよ。

＞ラッキーピエロ
すれ違いな気もするんですが（^^;まぁ函館スレだし、いいっかｗ
ラッキーピエロの人気あるところは第一にパンです、店名は忘れたけど
七飯町の美味しいパン屋さんと取引し客に注文を受けたとき、一度軽く
焼きを入れボリュームある具材を挟み込んで出来上がり♪（ちと高めですけどね

それでも現在のラッキーは洗練されてますよ、８８年ごろのラッキーは
もっとダイナミックで美味しかったエッグバーガーも絶妙な半熟だったしね
店舗増えた頃から量販店ぽい味になったね〜、モスも美味しいんだけど
金額的に気にならなければラッキーのがいいかな、モスは味が単調で飽きる。
あっさりした感じはモスの方が勝ちだけど出来立てで勝負すればラッキー。

>>657
昼時に並んでるのは『さい條』『あじたか』『星龍軒』『高橋屋』かな？
ちなみに海鮮らーめんとかいってカニ入れてるようなラーメン屋は笑われてますｗ
いかにも観光客しか入らないような店で観光客用のラーメンはボッタクリ度が大。
宿泊先が大門（駅前周辺）なら結構、ラーメン屋はあるけど
湯の川温泉街なら『一文字』（←地元じゃさほど美味しい評判聞いたこと無いけど）
『ブルートレイン』『満龍』くらいが無難なとこじゃない？

ｐｓ：最近いった店で田家町の『めん吉』の東京らーめんの細麺に感動！
みそ味手延べ麺は・・・だったけど、東京らーめんのしっかりとした和風出汁
に、感動しました。あっさり醤油味です。
場所は田家町のダイエーのブロックの真裏になります。わかりづらいかも。

そうですか？ラッキーにももう一度行ってみますね。
以前はあの外観に惑わされたのかも知れません。
つい最近知ったのですが山岡家が出来たそうですが
函館の人にはどうですか？

>>661
ラッキーはボリュームあるからね・・・値段も高いが分量も
多い・・

「山岡屋」
上磯ハイパダイエ向かいな・・２４時間営業だから真夜中に
ダチと一緒に食いに行くよ（吉野家モナー）

麺が太い・・味はソコソコでもセルフサービスの大蒜擦りおろし
はたっぷり入れるよ

テレ朝に川崎ｷﾀｰｰｰｰｰ！！！！
川崎憲次郎
「できれば上(１軍)行って投げたいです。」
この川崎の発言は、
「できればオールスターで投げたいです。」
ってことだよね！！！
ますます萌えてきたーー。

>>660
ありが�d

やっぱ、FC店は味の限界があるな・・・

666ｹﾞﾄｰ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

函館市末広町にある「西園」のねぎ塩！そして湯の川にある「龍青」の塩！
結構うまいよ！

西園は末広電停前

龍青は熱帯植物園バス停前

>>668
西園はネギ塩だよなぁ。禿同

函館市人見町にある「三次」と言う蕎麦屋のメニューにある塩ラーメンもなかなかうまいぞ！

>>671
うんうん、有名ですね。蕎麦屋なのに塩ラーメンの方がうまいってｗ
蕎麦屋のラーメンはスープが和風なのか？出汁のとり方が合うのか？＾＾

>672さん
三次のラーメンは、鶏ガラベースですね。たしかに、ラーメン食ってる人多いッスね。
うまいとかって言うより、まず安いです。

夏に旅行で行くのですが、函館と言えば塩！！ ってことで、地元の方、オススメの塩ラーメンのお店を教えて下さい。

おお！函館観光ですか
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ﾜｰｲ♪

あっさり系に物足りなさを感じないなら函館駅付近のアクアガーデンホテルの
隣に『星龍軒』というのがあります。西部地区を観光されるなら『宝来軒』かな？
五稜郭公園近くの近代美術館のウラには『あじたか』とかありますよ。

化学調味料嫌いなら田家町に『めん吉』があります。

ジモティーとしては『マメさん』は、、、お薦めをできないな
まぁ「函館らーめん」とか「海鮮らーめん」やってる店は一見さん
目当てですし地元にも不人気ですから、冷静に判断してください。

観光で函館の海鮮の御土産買うなら地元旅館・料亭の御用達市場の
新川町『自由市場』を強く推薦します。あそこなら間違いは無いでしょう。

聞かれて無いけど晩御飯なら『いか清』『梁川』『美食亭』『美味しんぼ』
がお薦めですｗ

>>675
「宝来軒」は「鳳来軒」ですね。市電を十字街で降りて、電車の線路沿いに谷地頭方面にほんの少し歩いたところです。

誰か函自いってる人いる？

>674
若松町（大縄町？）にある「龍園」！味噌ラーメンで有名だと思うのですが・・・
が、しかし以外に塩ラーメンがうまい！

>>678
たしかにね・・ネックは有名芸能人がよく訪れて
サインが所狭しと貼ってるのがな・・・


でも塩ラーメンだけは文句無しにウマ−だったよ。
値段も680円とお手頃だし、夜も11：00までやってるし。

そういや龍園がマズイとは聞かないねー
わりかし無難に美味いかそれ以上の味なんでしょうね。

あぼーん

醤伍

山崎って誰？

http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上アップ、利益アップ、宣伝･広告の支援サービス

age

>>683
ググればある程度わかる。
ここでは、完全無視で頼む。
スレと関係ないのでsage

あんですと〜？

本町の地獄ラーメンはどうだ？
辛さ３段階中、激辛の３丁目食ったら翌日大変だったよ。
リベンジでその後１丁目を食ったがこれも返り討ちにあった。
素人にはお勧めできない。

でも辛さに慣れている人はスープがうめぇ　とか言って
食ってるんだよなぁ。

>>688
中央病院向かいのですな・・・アレは地獄の丁目が
増えるごとに辛さが極・・・

でも夜しか営業してないんだよなぁ・・飲みに逝く人は
羨ましい

前に地獄ラーメン食いに行ったら下痢になったよ

やっと東京の九十九ラーメン行ってきました。
よる1時過ぎだったんですけど飲んでる人や飲み帰りの
人たちがいっぱいいて面白かった。

粉チーズのラーメン売り切れでラーメンといくらご飯
食べたけど普通にうまかったです。雰囲気もあったのかも知れませんが。
麺は特にすごいとは思わなかった。スープも。

粉チーズは田中義剛のところで作ったやつだとか
説明が貼ってあった。

お盆にでも帰ったら地獄ラーメン試してみます。

（´・▲・`）

王さんの塩は、海の味がして（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
でも、お冷やも海の味がしますたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

地獄ラーメン＜

店の人に言えば何丁目でも作ってくれるよ漏れは５丁目までです
さすがに５丁目はスープ残しちゃいました・・・・
地獄ラーメン食べた翌日は恒例の『肛門祭り』焼けた棒を差し込まれたような
初体験を味わう事ができます

その地獄ラーメンの向かいにある月天の2階にラーメン屋ができるよ。(7月オープン)
ソースはハローワークで面接場所がなぜか五稜郭のミスドなんだよな…(弥助とは関係ない個人事業主らしい)

>>694
１丁目でもスープ残しました。。。

夏混酸華　愚厨態猟唐乳

いまテレビに出てるな

あじさいは美味いのか？

700ｹﾞﾄｰ

たいした事ないし、普段は並んでない。 喫茶店みたいなラーメン屋。 ヤラセですな。

よくあそこの前通るが、一度も行列してるの見たことない！

ていうか微妙にラーメン温いし・・・

この前松楽に行って塩ラーメン食べてきた。
・・みんなうまいと思ってるのかな。
麺がゆですぎ。

最近、客をほったらかしにして高級車でパチンコへ行くラーメン屋の
○浜●店がバッシングされてるが・・・・

>>705
マジですか？
そこの醤油ラーメンは函館でも五本指に入るくらいうまい！と
おいらは思ってんですけどね・・・

>>705
バイト任せにしてるせいか、
味にバラツキがあるね。

あじさいは今日逝ってがっかりしますた。２年前に逝った豆さん以下だった。
東京なら勇とか光麺とか、あんな店と比較にならん美味い店がいくらもある。
よほど函館には食うものが無いのか階段下まで行列。
今の季節なら市場でウニ食うべしいいたい。

>>675
確かに・・・。同意。
特に、まあ、騙されるヤシもいないと思うが駅前の「朝市」は最悪でつ。
イカでも蟹でも、自由市場か中島連売をお薦めしまつ。

漏れが幼い頃、オヤジがよくラメン作ってくれた。
スープは、鶏がらと野菜各種のみ。豚骨は入れないのが当然とでも言うように。
麺は、麺工場からチリチリ細麺を使い、あっさりしたうまーなラメンだった。
今年の夏、帰省したら漏れが再現してみようと思っている。
最近、函館でも当然の如く、豚骨を入れたラメンが多いなw

ブルートレインは好きだ罠。
出前の塩ラメンでも、こっち(東京)より断然美味い。
初めて、東京醤油ラメン食べた時「のびてんじゃねーか?」と思った。
マジレス　スマソ

ほしゅ

>>709
あっさりラーメンは美味いんだけどねー
こってりしたラーメンだって確かにラーメンならではの
美味さがありますので、無性に食いたくなるのは豚骨かも
あっさりでなく、ぎらぎらして野菜シャキシャキの食いたいなぁ

東京アーメン＜
やや同ですｗ
頼む時固めっていったほうがいいかも、化学調味料はいってない
あっさりラーメンって評判で来る客層はババが多いので
おそらく柔目がメインなんだと妄想します

朝市＜
本当にまいっちゃうｗ、未だに観光客が勘違いしてるようだし・・・

それでも繁華街が大門から本町に完全に移ってしまったのでヨカッタよ
大門のまんまじゃ、観光客のイメージガタ落ちだから

あんかけラーメンで美味しい店教えてください

地獄ﾗﾒﾝって、東京にもある「らーめんランド」のことでつか？
5丁目完食したらアイスか、アイスコーヒーサービスするという・・・
だとしたら、2丁目くらいが、美味しく食べられる辛さかな。
もちろん、5丁目は食べたけど・・・誰かのレスじゃないけど「肛門祭り」
だった罠w 函館スレは、安定してていいな。
洩れの行くラスレなんて・・・もう、脳内二郎wばかりだよ。
開いてもいないのに「美味かった」だぜw 興味あっても来るなよ、恥ずかしいからw

hoshu

99のチーズ入りは、かなりモッタリしてて、半分も食わないうちに飽きた。

私は塩だったら、八雲のきりん亭がおいしいと思います。函館から1時間くらいかかるけどね。
醤油はブルートレイン。
味噌はとんこつ屋かな？
満龍なんてどこもおいしくないでしょ。札幌のよりは函館のほうがおいしいけどね。
あと、黄河？科調多すぎ、舌しびれたから、2度といかない。

らぁめん難所の地「函館」

汐らぁめんに勝てるかな？

ＵＰ

華龍のあんかけ焼きそばうまい。

　　　　⊂⊃
　　　 ∧＿∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ◯（　ﾟ∀ﾟ　）◯　＜　ほんとにここはらぁめんすき
　　 ＼　　　 ／　　 │　がおおいなぁびっくりびっくり
　　　 ＼、　│　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　
　　　　　（ ノ 　　　　
　　　　　 V
　 　　　 _ _　 ξ
　　　 (´ 　 ｀ヽ、
　　⊂,_と（　 　 ）⊃　　　

>719
顆粒ってどこっすか

>719
あんかけ焼きそばならやっぱ「東春」でしょう！

god

「ターミネーター３」見に行きませんか？

http://ex3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1057395888/l50

漁火通りの「らーめん大将」のしょうゆラーメンがおすすめです。
色はどす黒いけど、味はあっさり。ｳﾏですよ！

pakodate

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ところでラーメンに酢を入れて食べるのってあり？
そうやって食べてる人がいたんだけど、
私の食文化ではありえない組み合わせだったので。

>>729
横浜の家系ラーメンで見た事がある。
卓上に酢が置いてあった。
酢を入れると、油分の多いスープが飲みやすくなるそうです。

でも729が見たのって函館のお店だよね？
それは変わってるかも。

昔、質の悪い油を使ったラーメンに酢を入れて油を中和するつーたか、なんだったか、
ともかく、そんな、あまり祝福されるべき類の存在ではなかったと、なにかで読んだ。

>>730,731
そうか、なるほど。
ありがとう。謎がとけました。

一文字の「しょうゆラーメン」。ちょっと淋しい味ですた。
油が強すぎるかなあと敬遠した「ちゃっちゃしょうゆラーメン」とかなんとかいうヤツのほうが、
やっぱよかったみたい。だいたい麺が違うんだもの。
ちょっと案内が不親切でないかい？　オレが見落としたか？

高校まで函館にいて、大学から京都に来たけど、思い出のラーメン屋は五稜郭の「満龍」。
今考えれば、化学調味料マンセーな味だけど、たまに帰っても今でも食べに行ってしまう。
そして、今思うのは、函館はラーメンよりも寿司だろｗ回転寿司であれだけうまい店ないよ。
ラーメンブランドとしては、北海道はもはや廃れてる。

汐らぁめん

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

来月函館に行きます。
函館で一番美味しいカレー屋さんを教えてください。
それと、美味しい回転寿司もお願いします。

>>737
「こいけや」「ラッキーピエロ」

>>737
俺高校ラ・サールで3年いたけど、ラーメンはまずーい
カレーは五トウケン(漢字忘れた）寿司は回転でもうまーい
駅前近くの『ザ・丼』ここ魚介の丼物屋なんだけど安くて
ウマー。つーかあんた何処の人よ。ワシは札幌で比較してるから。
東京よりラーメンは酷いな

旅行中、みかけたのですが、
五稜郭公園駅から五稜郭方面に向かった坂道の途中に
「男爵ラーメン」という店がありまして、窓に大書されたメニューに
「昼のスペシャルランチ７００円」とあり、
内容はラーメン＋ライス＋餃ギョウザ2ｹ＋小鉢＋サラダ＋目玉焼＋コロッケ＋つけもの付
となっておりました。
食べた人、知る人のﾚﾎﾟ希望。入らなかったのですが、こーゆーの嫌いじゃないんで。

>>738
>>739
ありがとう、是非逝ってみまつ。
ラーメン屋さんで逝ってみたいところはもう調べてあるのです。
大勝軒（七飯駅前）とマメさん、
それとラーメン大将（海岸通り）です。
マメさん、ラー博の時とどう変わったか楽しみです。

>>741
マメさんだけは、覚悟して逝ってね。

ジモティでも糞不味くて高いと悪評のラーメンだよ

>>740
極悪

>>743
ぐはははw　やっぱ、そうですかぁ。
そんな感じはプンプンしてましたが。でも高校生のころならチャレンジしただろうなあ。
まずかったぁ、と大笑いできそうでいーかもなあ。

ラーメンに詳しくないんで僕のＨＰで教えてください
http://www.freepe.com/ii.cgi?yoshikawa

めん吉

五島軒

カレー高い

一文字の横って河口で、梯子で川に降りられるようになってんのね。
こないだ旅行で初めて一文字行って出てきたら、海パンの小学生らしき男の子たちが６人、
どこからか現れて、そこを降りて川に入ってカニ（種類は知らない)をとって、
ほらあ、って感じで観ていたオイラに自慢げに見せるの。かわいいなあもー。
一文字の記憶はあまり楽しくないど（味の点でね）、出た後の、その男の子たちの思い出は楽しいわぁ。
川の水はそりゃ東京に比べればキレイだけど、あまり・・・・・だったけどね。

あぼーん

（　 ・粗・）ノシ
>>749
止まれ

>>747
高いよなんせ歴史ありだからね。函館カリー

あぼーん

（･ ε ･）ノシ

西條のミソ
酒かすみたいな香りがある
それとも麹ミソを使ってるのかな

最近のお勧めはどこですかね？
しょうゆラーメンがいいんですが。

あぼーん

みんな、舌が肥えてるんだね。
俺は、たいていの店で不満は感じないな。
ラーメンが好きなんで、どこでもそれなりにうまいと思って食える。
逆に言うと有名な店でも、すげぇーうめぇ！なんて感動もしない。

でも、函館でまずいと思った店が２件あった。
ラーメンじゃないけど焼きそば。
１軒は大門のまる金。俺が作ったほうがうまいぞ、絶対。
もう１軒は１０年以上前なんで名前は忘れたけど大門の
どこか寂れた風の店の焼きソバ。
あまりのまずさに半分以上残してしまったよ。
食い物残すのは嫌いなんで必ず完食する俺だが、あれだけは
別格だった。あれだけクソまずいもの食ったのは、腐った牛乳を
間違って飲んで以来だったな。

函館で美味しい店は味の時計台かな？

>>758
じゅんさい(^ｰﾟ)bマズ―

先週、函館行って来ました>>741です。
行く予定のお店が休みだったり混みすぎたりしてたので、
次の２店に行って来ました。

・大勝軒（七飯駅前）
変な時間（３時半頃）に行ったので、すいてた。
いいですね、ああいう煮干し出汁のスープ。
後味も良くて、無課長なのか舌がしびれないし。
麺も中太でいい感じ。ただ、具がちょっと少ないか？
チャーシュー麺がなかったな、メニュゥに。
また行ってみようと思います。

・さい條
思いっきり昼飯時だったのでめっちゃ混んでたけど、
連れがどうしてもというので並んで食べた。
なんか、昔より美味しくなくなってると思う。
旧店舗（にんにく沢）の時は美味かったのにな。
なんか、変に甘いし、麺も凄く硬かったし。

山頭火でミソラーメン食べました。
おいしかったが値段が高い。
味と値段を天秤にかけた。

結論；もう行かないだろうな

市民会館裏の「満龍」を帰省する毎に家族５人で通っています。

魚一心の横のラーメン屋と鳳蘭に行った。
前者の方がうまかった。
スレ読んだら、たぶんあの鳳蘭程度でうまいらしいので、
もう函館では２度とラーメンを食うことはないでしょう。

>>763エビス軒か？まずまず普通じゃん
うん、食わなくて良いし、函館に来なくていいよ。

>>764
それくらいのことで食べないと言ってるんだから
ほっとけばいいでしょ。

函館に住んでいる人はプライド高いからなー。

そうだね 麺とスープのバランスが悪くてもおいしいところをたくさん食べるためだって言ってるからね

>>766
意味不明。
日本語になってない。

ほしゅ

9/5〜9/6は

函館汐らぁめんサミット開催期間

本町　しおや　でしょ　まじうま

ラーメンサミット行く？

>>771
誰か逝ってきた？

サミットはどーだったんでしょう？

>>739
遅レスだが、ラ・サールとは思えない痴的な文章ですね
実は工業高校？

>>773
全国の名前だけ通ったクソマズイ店大集合
函館と向こうの味覚が致命的に違うとしか思えない

　

777

佐野がいたようで

佐野って何よ？わかるように説明しろ

『なんでや麺』さんもサミットに出店したらしいですが
他の店は並んでるのに空いていたとかって聞きましたが
食べた人いますか？？

千歳町の松楽（字わすれた）＜あそこ駐車場も無いくせに
飯時以外にも人が並んでました。。。ガイドブック持ってる人もいるし
正直言ってムカっときたよ、あの狭い店にそんなに並んでちゃ
時間無いと食えないじゃないか！と。
味的には「めん吉」と同じようなもんだと思ったが松楽のチャーシューには
ビビッたよ舐めた漏れが悪かったって感じだ＾＾；

やっぱ函館の塩ラーメンは内地のような油膜張ったようなｷﾞﾄﾞｷﾞﾄﾞ濃口じゃなく
あっさり透き透るスープじゃなきゃなぁ、麺はやっぱ「マメさん」の元である
岡田製麺で決まりだろ!（マメさんは推薦できないが・・・

>>779
佐野さんってばガチンコとかに出てたポマードギッタリのオジサマでそ
なんでも聞くとこによると客に説教たれるとかゆうカリスマ料理人らしい
誰がそんな店で喰うんだ？よっぽどマズイラーメンしか食った事ない人だろうな

>>780
マメさんは今年もつけ麺やらなかったのかな？
あの布海苔入りの麺は、冷やしてこそ、その食感が生きると思う。
普通のラーメンのスタイルよりもつけ麺か、
あるいは、冷やしつけ麺（麺もタレも冷やしてあるつけ麺、ざるそばみたいな感じ）
のほうがいいと思う。
だいたい、布海苔を入れるってのは小千谷蕎麦からのアイディアだと思うが、
小千谷蕎麦を「かけそば」にして喰う人なんかいないぞ。

>>781
客に説教たれるのは、店内でやたらにやかましい場合だけだそうだよ。
横浜ラー博で麺打ちしてるとこを見たことあるよ、２〜３年前、ガチンコラーメン道やってる頃に。
まるで上野動物園のパンダのようで、「なんだかなぁ」って感じだった。

函館の七重浜に2年すんでたけど　函館全般に言えることだが　「まずい」　「値段がたかい」

俺が逝ってた場所が悪いのか　大阪人だからなのかわからないけど　全く「おいしい！」と思ったことが

なかったよ　誰かラーメン以外でめちゃくちゃ美味しい！　っていうのを教えて！

>>784
残念ながら難しい、自力で探そう

アナタが大阪の中の人なら味には
五月蝿いはず・・・・

だからこそ探索するのも手

784　

ただ　デリヘルは中々よかった　大阪以上に質と値段がよかった

そば屋でうまいラーメンってある？

>>787
もう函館のラーメン屋は出尽くしたって感じ？
おれも聞いてばかりでなく今度帰ったら行ってみるけどね〜。

何回か函館に来てるんですが、ラーメンは初めてで、
「滋養軒」という店で食べました。
地元での評判はどうなんでしょう。

今日王さん行ってきました。醤油ラーメンは普通でしたね。
カケチャー（あんかけチャーハン）は美味しかったです。

王さん→シ王　さん

汪

給食で出たのが１番うまかった！

きちんと発表します。
函館及びその近郊の旨いラーメン。

味噌＝森町 次郎長、東光亭 函館市内 さい條

醤油＝函館 高橋屋ﾁｬｯﾁｬ系醤油ラーメン

塩＝次郎長、函館＝あじさい


以上は問題なく、旨いラーメンです。（名店とかではない。他のメニューはマズい等で）

給食で出たイカメシがうまかった！

来来軒　またTVに出てたな。
日曜日の番組で、えーキンキの光一と山田花子とかの出ている番組。
あそこの塩は喰ったことないが。

中学の頃塾へ行く途中発見してびっくりした思い出がある。
来来軒って今は店名として認められないんだよな（確か・・・）

給食で出たチーズデザートがうまかった！

大門の鳳蘭の塩うまい？

>>798
凄く美味しくも無いが不味くも無いよ。
あっさり軽く食べるならいいんじゃない？
値段は500円だから安いし

>>794
「あじさい」はＴＶ、マスコミが紹介したら今や観光客
専門の店になっちまった。
もう漏れは逝かないけどね

800ｹﾞﾄｰ

>>797

同意！ふたまでなめた。

::::::::::∩ ∩
:::::::::::l　U l 　　　　　　　　　　　・・・・
:::::::::（　Å ）
:::::::::（⊃ へへ　
:::::::::::ヽ人___）__）＿＿＿＿＿＿
:::::::::::／ 　　　　　　 　
::::::／　 　　　　　　　

たくさん持ってきたので使ってください…
　　　　　　　　_|￣|○
　　　　　　　　_|￣|○
　　　∧__∧ 　_|￣|○
　　 ( ´･ω･) 　_|￣|○
　　 /ヽ○==○_|￣|○
　　/　　||＿　| _|￣|○
　　し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）

すまん、函館駅の中の駅レストランでしか食ったことない。
しかし１２月の早朝、朝六時からさまよっていた俺にとって、
あそこの塩バターラーメンは死ぬほどうまかった。

>>7

松楽はやっぱり「チャーシュー３枚」でしょ。
海峡は確かに味落ちましたなぁ。
亀レススマソ。

五稜郭のあじ●いって皆うまいって列まで作ってるけど
あれがうまかったら、そのへんの不味い塩ラーメンをぜんぶうまいって
言わなきゃいけなくなるの…

九州から函館に旅行に行って
帰りに空港で塩ラーメン食べたけど普通に美味しかった(^-^;
夜の街も散策して、ラーメン屋にも行ったけど
空港の塩、なかなか侮れなかったです。味覚障害かなぁ

今日札幌市内の「麺くい」という店でラメーン食ってきました。
松楽の味とそっくり。旨かったですよ。

「さい條」って、接客が悪いの？

>>809
うちの親が前に「さい條」「さい條」言ってたのに
最近何も言わなくなったのはそういうことか？

味落ちたの？

麺幸って店が美味しいらしいが函館のどこにあるのか分かりません。教えて下さい。

保守

「あじさい」の階段のとこにQ-HEYとかシャッフルマスターとかサージョンの
サインが貼ってたけどテクノ好きな店員がいるの？

本通にあった「火頭山」が無くなってたよ

汚い金髪のいる店に入っちまったよ…それだけで気分悪いわ

大門の鳳蘭最低〜
あんなくっさいスープが美味しいなんて？？？
洗練とか以前の問題！

>>813
と言うかDJをしてる店員がいる。ちなみにジャムに
コラムを書いてる。(玉○堂の人のコラムに紛れてる)

おはようございます。寒いですね。

お前ら北海道じゃデヴヤ視られないだろうけど、先週の放送で
ピエロが紹介されてたよ。
久しぶりに食いたいもんだが、埼玉からじゃ遠杉だな。

>>819
テレ東系あるからでぶやみれるが?

>>820
そうだったかｽﾏｿ。
そういや、伝説のみなみちゃんも函館だったな。

>>817
ありがとうございます。
JAM読んでみますね。

ＡＧＥ

保守あげ

マンセー！　大勝軒

３ヶ月ぶりでSに行ったら以前ほどの混雑はなかった
帰りにマスターが挨拶をした
以前はそんなこと無かったのに
味は変ってなかったと思う

>>826
ＳＪ？

＞826
稜北の近く？

ところで最近ミナミちゃんは
どうなったのでしょうか？

七○浜のめん○うはスゴかったな…ラーメン初めて残したわ…

新空港に出店する「おんじき庭本」って
どうなの？

おんじきは今の空港にも一階の隅にあるでしょ

新空港って何？
どこにできるの？

今までと同じ場所だよ

たまにはラーメンみなみにでも行ってみるか。

>>835
まだやってるのか？

>>836
やってるらしいぞ。

宝旬って知ってる人いる？
結構安くてタクシードライバーさんに人気とか
俺も学生時代に何回か・・・

age

久しぶりに味噌家行ったけどアジ落ちたね
あそこの明太入ったやつ好きだったのに

駅前にあった紅蘭はいまもあるだろうか。
石炭の釜でラーメン作り、おやじの麺あげが面白かった。

あげ

紅蘭って郊外にもあるけどそれは違うのかな

あじさい
鳳蘭
あじたか

↑順位を付けてくれ。

>>844
1 あじたか
2 あじさい


97 鳳蘭

＞845
鳳蘭って不味いの？（塩ラーメン）

鳳蘭とか鳳来権行って、はじめにビックリしたのが、味の薄さだった。
味しねー！
函館人の好みは札幌とかとあまりに違うと思った。
ところが、強引に何軒かハシゴしてると慣れてくるんだな、これが。
しかもホウランでは結構多くの人がやきそば頼んでた印象。
やきそばの方がうまいのだろうか。

＞847
やきそば食うなら「マル金」だろ！

鳳蘭て十字街の所ですか？

鳳蘭はグリーンプラザ沿い

２０年３０年と地元民に愛され、
地ラーメンとして認められるようになったものの多くは
えてして優しい味がしますね

大門の鳳蘭はスープが雑。
いや〜な臭みがある事が多い。

お〜鳳蘭の話題が〜
あそこってうまいかぁ？全然問題外だけどなあ

＞853
どこが美味いと思う？（塩）

鳳来軒にしても来々軒にしても、きっと昔の函館塩ラーメンはああいう味なんでしょうね。
今時の凝りに凝った味とはかなり違うので、不味いという人も多いのでしょうが、私は好きです。

函館の塩って、垢抜けようとすると地元からツキアゲ食うんだよなぁ
関係ないけど漏れも鳳らんはパス
床に落ちたガラをずんどうに戻す店員がいるうちは行かない

ほしゅ

最近位置門司がまずくなった気がしますが

それよか○橋屋がいくたびに味替わるのが気になるぅ
とんしおｳﾏーだけどたまに普通・・・

>>856
一つや二つ、垢抜ける店があってもいいのでは・・・
それでマニアに叩かれたりアンチができるのもまたよし。
現状追認のままでは、函館ラーメン界は発展しないよ。

麺工房の新メニューしょっぱ過ぎず旨かった

>>860
漏れの文章をよく読むと
けっしてﾂｷｱｹﾞ賛成ではないことが判るであろう。
むしろ地元のひとりよがり感はｶﾅﾘ不快ﾀﾞ。

>>856
突き上げくらってるのは、例えばマメさんとか？

めんしょうの塩はおいしいと思うけどな。
あと、ユーミン？ってとこもなかなかだよ。

>>863
おーいぇー
あとあじさいﾓﾅｰ

函館ラーメンの発展も何も。。。
宣伝に金かける見た目の店が『函館ラーメン』の発展を妨げてるような気がする
昔からある店でもマズイメニュー置いてるところはあるけどね

接客は元気良くても味がまずいのじゃ困るね

それと観光ガイドブックとか料理店案内の本（同じか・・・）って
店側で載せてもらうんだってねぇ、まぁ勝手に載せれないだろうけど
つまり味が良くて混んでる店に誠意があれば、これ以上一見さんが増え
客に迷惑かけたくないから載せない店が常識。

今年もラー博はあるのか？

保守

ホシュ

板内現存最古スレ

保守

最近結構ラーメン食いにいってんだけど
時計台が一番おいしいと感じるおれは味音痴ですか？
T屋、麺○郎、伊地問児といい、どうも自分にフィットしない・・・

>>872
んなもん人の好みだ。気にｽﾝﾅ。

湯川町のラーメン屋で　いまどき２００円のラーメン食べて来ました。
昔よく食べた味を思い出したョ、
昔は豚骨と鳥骨と野菜だけのラーメンだったのだが・・・・
若い頃を　思い出した味です。

>>874
それって店の名前わかります？
行ってみたい　

>>875
キャプテン昇輝

ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」
ﾃｨﾅ&ﾃｨｾ(ﾀﾞｯﾁﾜｲﾌ)「今日も酢昆布臭い童貞38歳ﾃﾞｳﾞ親父にｳﾝｺまみれにされてます(涙)」

>>872味音痴です！函館ってラーメンのイメージが薄いような気が・・・
てか、時計台の関係者ですか？

>>878
関係者ではないです。
みそが好きなんで、どっかおいしとこありますか？

あした２００円ラーメンいってみよ

>>876
情報アリガトン
今度行ってみます

ここでまずいとか言ってる人達、ホントにそう思ってる？
おれのストライクゾーンが広すぎるのかな。
たいていはまずいとは思わず、フツーに食える。
おれの中で「まずい」というのは食うだけで不快になるレベルなのだが
他の人達はどうなんだろ。

>>879

駅前のエビス軒。
そばやまる吉近くのしょうらく。

>>879
美原の「しくぅはっく」、「北浜商店」のエフロード店、石川の「麺次郎」、産業道路まで出て「麺七」。函館新道にいって「西條」。
とかくの批判もあるのでしょうが、あの界隈は味噌が売りの店、多いですよ。

マメさん旨くないとは聞いていたが、やっぱりダメだった。
横浜ラーメン博物館で食ったときはもっとずっと旨かったよう。

>>882>>883
どうも。参考にします。
前々から「しくぅはっく」と「北浜商店」が気になっていたのでこの週末行ってみます。
あと、面林はなかなかよかったです。

しくぅはっく
やめとけ　あそこは味以前に客への対応が悪い

hosyu

今日、ワコーの超人らーめんデビューします！
私のお気に入りは、ブルートレインです。
急行醤油ラーメン好きです。

ラーメンみなみ旨いよ

昨日、超人らーめん行ってきました。
醤油ラーメン・チャーハン食べました。
最初一口スープを飲んだ時は、何か物足りない感じがしましたが、
食べているうちに、スープも全部飲めそうな感じでした。
たぶん、チャーハン食べていなかったら全部飲んでたと思う。
次回は塩に挑戦！

みなみ☆しんや

保守sage

昨日は赤川の「天狗ラーメン」に行きました。
醤油ラーメンを食べました。黒いスープは見た目よりあっさりしていました。
チャーシューは厚くてトロトロでした。
1枚で満足！チャーシューメンならちょっとクドイかも？

>893
今後も報告よろしく!　

本日、湯浜の麺ばやしに行ってきました。
以前行った時は、醤油を食べたんですがあまり好みの味ではなかったので
今日は味噌を頼みました。麺も炭麺で注文！
最初食べる時は、黒い麺に驚きましたが味は普通に美味しかったです。
味噌はちょっとしょっぱいかもしれませんが、好みの味でした。
夜限定の「あんかけチャーハン」に誘われました。

>>895
麺工房は行きましたか？

>>896
まだ、麺工房には行ったことはありません。
お勧めは何ですか？

>>897
新メニューが塩味でサッパリしててお勧めかな
それとそこの近所で昔「たんぽぽ」ってラーメン屋も有って
よく出前頼んだもんですよ　今はラーメンはやってませんが
　

うまいと評判の高橋屋へ行ってきた。込んでたけど雰囲気はﾏﾀｰﾘしててよかった。
650円の割には盛りだくさんで味も良かった。ちなみにタダで食える漬け物が個人的にはオススメ。

ちなみに高橋屋ではﾁｬｯﾁｬ系しか食わないんだけど、一番人気は何なんだろ。

確か味噌が一番人気だったよ！
色々食べに行ったけど、高橋屋の『チャッチャ系醤油』がワンランク上の味かな。

>>901
味噌なのかぁ。ちょっと意外。今度食べてみようかな。でもﾁｬｯﾁｬ系醤油は普通にうまいよね。万人受けする味だと思われ。

>>898
麺工房、塩食べてみたい！行ってみよう。
高橋屋はチャッチャ系醤油おいしいですよね！
ちょっとしょっぱいけど・・・
そうそう、あの漬物にハマリますよね

今日とん塩を食べにいこうと高橋屋に行ったけど、すでにとんこつスープがきれていた…
とんこつベースのﾁｬｯﾁｬ系醤油も食べられない訳で、店の人には申し訳ないが、出直してきますと店を出た。やっぱ日曜夕方じゃスープは無くなってるんだね。

春華亭はｷｼｭﾂ？

206 名前： なまら名無し 投稿日： 2004/04/05(月) 20:20:27

西條は息子が厨房入るようになって味が落ちたな

函館には博多ラーメンのみせはないのですか？

プライスハンターでテーオーの100円ラーメンが紹介されてました。

函館某ホテル一家心中事件について何処のホテルか知ってる方の情報求む

>>909
とりあえず　私は知らない
オカルト板にある函館スレで聞くべきかと

誰も教えてくれないのですね
吊ってきます

無難に九十九ラーメンはだめか？ベイエリアにあるから吊る前にいってこいよ。

昔、「さいじょう」があったとこ、
七飯大川の魚長の対面がまたラーメン屋になるようですぞ
「はこだてらーめん六文銭」とかいう店ラスィ

>>912

写真見る限り博多ラーメンと明らかに違うんです
こっちにきてから博多ラーメンまだ食べてないんです

名前入れ忘れてました

2年ほど前に2泊3日で函館に行きました。
あじさい、来来軒？など何軒か行きましたが　、行った中では
星龍軒が一番美味しかったです。（塩ラーメン）
味噌ラーメンはごく普通、という感じでした。
ブームに乗った観光客相手、ではなく、地元で
誠実にやっている中華屋さん、という姿勢で
実際、地元の家族連れなどで賑わっていました。
餃子やシュウマイも美味しくって、なんと、
3回も行ってしまいました。
帰る日には、飛行機の時間があって、夕方の開店時間よりも
1時間ほど早く行ってしまいましたが、
連日通ったので、こっそり入れてもらい、食べさせてもらいました。
おみやげの麺も買って帰りました。
うちの旦那さんは大変味にうるさい人ですが、
彼も結構気に入ったみたいです。
普通に美味しいものを食べたい人にはお勧めです。

コク塩age

最近みんな食べてる？

大勝軒(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

この前、大門『汪さん』にケーシー高峰がいた。
シューマイ頼んで「ない」と言われたら、「もうおシュマイ？」とかしょうもないこと言ってた。

ﾜﾛﾀ

ブルートレインのミソが好きです。

>>920
ｗ　ロケかな

麺ばやし1度行ったけど、不味くて残してしまった。

さい条ってどこにあるのか教えてくれませんか？

>>925
函館新道を大沼方面に走って、花の湯（またはＮＣＶの看板）の角を左に曲がるとすぐです。
ほかに店はありませんからすぐにおわかりかと。
函館新道でスピードを出しすぎると通り過ぎちゃうかもしれませんが。

>>925
ただし接客は悪りーぞ。

>>925
しかもぬるいぞ。

おおwﾚｽｻﾝｸｽﾃﾞｽ
ひとっつも誉め言葉がないなw
逆に行きたくなってきました。

>>925
辛みそだったかな？
食べましたが、辛さが単調でね。
普通の味噌に唐辛子をかけて食べるのとあまり違いませんでした。
辛いラーメンということであれば、私には麺七のチゲ味噌が一番です。
遠〜い昔、今の場所に移転してくる前に食べた味噌は、ニンニクが強烈に効いていて、それはそれで個性的でした。
ごくごく普通のラーメン屋さんだと思いますよ。
接客が悪いとも思いませんでしたし…。

召し上がった感想なぞ、ぜひ書き込んでくださいな。

最近　めんまさん見ないな

久しぶりのカキコです
>>922
ブルートレインファンがいた！
私もここのファンの一人ですよ〜私は醤油派なんですが・・・
ここのラーメンが食べたくなると一人でも行ってしまう・・・

先週は超人らーめんに行きました。塩ラーメン＆チャーサビを注文。
醤油の方が好みでした。チャーサビは美味しかった！
持ち帰りもできるようでした。↑

930さん、実はオレ今函館にいないんですよ。実家が函館なんだけど6/5〜7に帰るのでその時に行ってみます。

参入age
わたしもブルートレイン醤油派です。
座ったらいつもの？と聞かれるくらい。
１人でもくもくと食べます。フリーマン読んだりしてｗ

昨日は大町の福々亭に行ってきました。
13時頃に行きましたが満席でした。
醤油ラーメンはあっさりして美味しかったです。
ラーメン・ご飯類も豊富で次回はチャーハン食べてみたい。
味噌ラーメンを食べてる人が多かったかな？

>>935
今日は生憎の天気でしたが
客入ってましたか・・・
私も醤油好きですよ

いつも乙です

本日は汪さんに行ってきました。
久しぶりに塩ラーメンとかけチャーハン食べてきました。
かけチャーハンは連れの人と半分ずつ分けました。
相変わらず、ラーメンは1分くらいで出てきました。
いつも座っている婆さんはいなかったな・・・・
店に入ると「ここに座りなさい」などと指示するあの婆さん。

七飯の大勝軒ってすんごく評判いいんだけど、俺の口にはあんまり合わないんだよなぁ・・・
普通の人の味覚と違うんだろか・・・？

味覚の嗜好は人それぞれだから、別に気にすることはないと思うよ。

>>938
それはお前の味覚が異常だってことだ。

そう、ここでも絶賛しか書かれてないし、誰に聞いてもウマイって言うってことは、味の評価は決定してるってことだ！
それを世間的には全く無力・無名のお前なんぞに全否定する権利は無い！

でも、あそこは具がちょっと貧弱
もうちょっと美味しいチャーシューキボンヌ

ワンさん行ってきた。かけちゃー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩ラーも食えた私はﾈ申だなｗ

>>940>>941
でもオレも高評価はしないよ。
単に好みの問題でしかないのに、「誰それが旨いといってたから」とか「みんなが旨いといってたから」という理由が、
イコールで絶対評価にはならんだろう。

９３８の控えめな言い方に対して、９４０や９４１の物言いのなんとヒステリックなことか。
味の評価以前の問題だ。

まぁまぁ（ﾟ∀ﾟ）もちつけ！

わたしも大勝軒はちょっとくさくてダメだった。
そのときは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｔ思って食ったが、私なりに言うと
「べつにもう食べなくてもイイ普通」な味ですた。

やっぱブルートレインマニアだからかな。さっぱりしすぎの感があった。

>>944>>946
あなたたちがマズイと思うのは勝手だけど、自分らが味覚異常の超少数派だとは反省しないんですか？
大多数の他人がおいしいと思い、またマスコミなどでも絶賛されているものの存在を敢えて否定するわけですから、
どれだけの人が恥をかかされたか認識されているのでしょうか？
私は函館では大勝軒と高橋屋が最高と考えている（絶対的真理）ので、それを否定するのは許せません。
まともな感覚をもっていない人間に、間違いを正解と主張し続けさせるのは許せない！

確かに個人的感想で批判する人って多いよね。
個人の嗜好なんて絶対的ではないし、でもそれを格付け・ランク付けしようと思ったら、
絶対多数の人の評価や権威・影響力のあるマスコミの判断を“正解”としなければならないのは必定です。
個々人の評価を絶対視していては正しい評価には至らないし、情報操作の元にもなりかねないので反対です。

抑えろって　

>>947
大勝軒と高橋屋が最高っつうおまえがおかしい。
あやまりなさい。
おまえの感覚はまともじゃない。

>>947
あのさ、味の好みなんて美男美女の好みと一緒なんだよ。
熱くなりなさんなって。
誰も否定なんかしていないし、マズイとも言ってないでしょ。
「自分の好みに合わない」って言われたことがそんなに腹立たしいことなのか？
ホント、ガキっぽいなぁ。

ちなみに大勝軒、おれは美味いと思うし、機会があればまた行きたいと思うけどね。

ラーメンみなみ最高

>>950>>951
じゃあ人間の味覚は千差万別だから、評価がマチマチでも仕方がないと言うのか？
僕は絶対にそうだとは思えない！
全く同じラーメン食べて、一人はウマイ・一人はマズイでは、評価秩序が狂ってるだろう。
誰だって、やはり数値化で絶対評価し、ランク付けしないと安心できないものがあるはずでしょう？
「味の好みは個人個人の好みだから絶対はない」っていう文科系的ファジーな考え方は間違っています。

人と同じでないと安心できないんでしょ。弱いねぇ。
「絶対」はあるよ。自分の中に。

おいおい　どこかの主人いるんじゃねーか?

>>954
弱いわけではない。
ランク化しないと、個々人の曖昧な感覚が絶対視され、正しい評価が不能になってしまうってこと。
実際、大勝軒や高橋屋について僕は美味しいと考えているけど、全く逆の評価を下す人間がしたり顔でここに書き込むことによって、
僕や大多数の人間の考えが“間違い”“不正解”と見なされてしまうんだよ。
そんなの我慢できる？
やっぱ序列化し、絶対評価することによって正しい味覚が決定すると思う。

>>956
＞僕や大多数の人間の考えが“間違い”“不正解”と見なされてしまうんだよ。

ここが肝ｆだな。ボクの考えが大多数と同じだと思いたいんだろ。
だから「弱い」と言われるんだ（ｗ

>>957
じゃあどこが一番美味いのか判断つかなくってもいいってことだろう？
そんんな曖昧さを放置しておいて、平常でいられるのか？
「誰かが正しければ、それ以外は間違い」この単純で普遍的な真理が何故わからん？

>>958
お前、自分が否定されていやなら他人を否定するな。
大勝軒と高橋屋がまずいという噂が流れると困ることでもあるのか？
お前はうまい、俺はまずいでいいじゃねえか。

>>958
デジタルバカ。
ついでに文章読めないバカ。
くどいようだが、「おれの口に合わない」と言って何が悪い？
誰もマズイとか、食う価値無いとか言ってないだろ？

ミケランジェロとピカソ、どっちが偉い？
王と長嶋、どっちが偉い？
うどんとそば、どっちが美味い？
塩ラーメンと味噌ラーメン、どっちが美味い？

このバカたれが、二元論を振りかざすんじゃねぇ。

>>958
なぜ「どこが一番うまいか」の判断がつかなくなるんだ。自分で
食べてきて自分で決めればいいだけだろう？

＞「誰かが正しければ、それ以外は間違い」この単純で普遍的な真理が何故わからん？

客観に関してはその通りだが、主観に関しては全く成り立たないな。
で、美味いマズイの判断は主観そのもの。わかるか？

>>960
こいつは普段いいもん食ってねーだろ。
たぶん女もぶっさいくだろ。

でもやっぱり、客観的なランク付けというか、点数でも偏差値でもなんでもいいから、
今食べているラーメンが世間的にはどう評価されていて、どのくらいの位置をキープしているのか、
そして自分は、それを参考に味の優劣を決めないと不安でしょうがないでしょう？　皆さんも。
個々人がどんなに高尚な評価をもっていようと、それはあくまで個別的な私論でしかないですもんね。
試験と同じで、模範解答やマニュアルに合致した解答じゃないと、他人に公言できないっすもんねぇ。

だからどうして不安なのさ。
試験と同じでって、同じじゃないでしょ。

そりゃあ自分の好きな店が世間でも高く評価されるのは嬉しいけれど、それは自分の味覚が世に受け入れられたからじゃなくて、美味しいものを食べる幸せを共有できるからなんじゃないの？
自分が美味しいと思うものを食べて幸せになれない人がいたのなら、その不幸を一緒に悲しんであげこそすれ、異常者扱いする筋合いはないのではないか？

>>963
別に。

次スレは？

高橋屋ってそんなに美味いのか？
まだ喰ったこと無いんだが。

ところで、函館に家系の店はないのかい？

>>963
今日一番の宝は、明日クズかもしれない。
そんな世間の評価に身をゆだねて、何が安心なのか？
世間の評価なんかよりも、
自分自身が原理原則に則ったきちんとしたチェックポイントを持ってさえいれば、
それで良いことでしょう。

そんなに客観的に数値化したいのなら、下記のサイトがたいへん参考になるでしょう。

新潟ぬるいラーメン情報
tp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8885/

ラーメンの「うまいまずい」は主観的過ぎる！
TVでやっている「ラーメン屋特集」で行列ができる店は、本当においしいのだろうか？
味というのは、その人の好みもあるから、絶対うまいとは言いきれない。
だから、うまいラーメン屋ランキングというのは、ナンセンスである。
そんな現状に不満を持つ私が、ラーメンに関する 絶対的、客観的ランキングを世に発したい。
新潟のラーメン事情を全世界に向けて発信したい。
（新潟市メインです。他は知らん。チャリで行けないから）
そして情報を垂れ流すだけで、その後の責任については 一切負いかねる方向で頑張りたい！

>>963
お前はここで大多数の人間に客観的にアホだと思われてっぞ！

海峡ラーメン

？

ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･･

朝市の近くでなんかない？

函館か

ラーメン

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

？

かに出汁

、

。

>>978は種村直樹さんに

　　　　　 ,--､､_　　　　 .|.¨''‐､　　　　　｛　.^>　　　　　　　　　　 ,-v._　
　　　　　 .＼　 ﾞl.　　　 ,「　.／　　　　　 .!　 .｝　　　　　　　　　　 .),　.＼　
　　　　　　　ﾞ'-､「　　 .ﾉ _.<)''ｰ┐　　　　!　 ｝　　　　　　　　　　　 |　 .:|　　
　　　　　　._,ノ''^^‐ﾉ厂（ﾞ「v┐ .,｝　　　　|　 |　　　　　　　　　　　　!　 i′　　　.,,,v-,,_
　._,..､v-‐^′_.､v-:'ﾞ.｝　｝.､_ !　.｝　　　　 !　.｝,_　　　　　　　　　 ._,,「　 ^┐.,,／ﾞ冫　 .ﾞ>　
　.ﾞv　,,,v-'''^ﾞ,,､,　　 .｝ .´,.,ノ|　.｝　　　 ._,|　 ｀ ¨'┐　　　　　.r‐'^′　　,ﾉ!'ﾞ＞'″.｝　 .|　
　　 ￣.,,.-‐'^｀._冫　.｝ .「_,,_ |　.|,､rｰ'''^′　.rｰ‐'′　　　　　.ﾞ'‐-'''〕　 .┌″　　 ｝　 :|　
　　　　 ﾞ'--'''^ﾞ_　　 .|　.¨,,,,ﾌ!　「 个v-''^|　.|　　　　　　　　　　　,ﾉ　 .i'′　　　 .｝　 ﾉ　
　　　　 ._,,v-''⌒ﾞ>　［　「ﾞ,,／　　.,ﾉ　　　｝　|　　　　　　　　　 .,/′　│　　　　 .｝　 ｝　
　　　　.ﾞ＼-‐''^′..､ﾉ　ﾞﾞﾞ,.r'）　.,rﾐ^''ｰ< .!　.!　　　　　　　　 ／　ノ|　 |　　　　　.!　 .|　
　　　 ._,,_ r-‐''ﾞ^''v）!,,,.／｀/′ !　＼　.| 〕　｝　　　　　　　／　.,/｀.!　 !　　　　　｝　│　
　　　 .〔 .ﾞ'ﾐ‐'ﾞ｝　 ﾉ　　　,ﾉﾞ_､　.|　　 ^''´ !　.|　　　　　　 /′.,/′ |　 |　　　　　.!　 .|　　　 ,,ノｱ
　　　　.),　〔　｝　:|　　.,r'ﾞ,／|　 〕　　　　 |　 |　　　　　　 ｝ .,/ﾞ _　.｝　 |　　　　　.|　 .ﾞｰ-ｰ'^／
　　　　 .｝ .ﾞ''^ﾞ _,,.ﾌ.,r(>'″ .｝　 ｝　　　　.|　 |　　　　　　 .ﾞ'″　（¨′　!　　　　　 ＼___,,,／′
　　　　　ﾐ.,/'¨￣　 ^′ .<''''′ .|　　 ,､､..(　 !　　　　　　　　　　 ＼　.,|
　　　　　　　　　　　　　　.＼　 .｝　　 ＼　　.｝　　　　　　　　　　　.ﾞｰ'′
　　　　　　　　　　　　　　　.^‐┘　　　 .＼.丿

昭和苑の塩ラーメンは昔懐かしい味で好きですね。あと春華亭のネギ味噌ラーメンも美味しかったです。以前、博多ラーメンを探してる人がいましたよね？桔梗駅の近くにある『孔雀』という店は博多ラーメンとチャンポンが食べられる店です。