新潟のラーメン Part137

●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(´ω｀)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。

前スレ
新潟のラーメン Part135（実質136）
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1379244622/
>>950超えたら次スレの用意を

↓だるまやのコピペとかもういらないからね

乙

忘れてた

関連スレ（まちBBSなんで2ch規制されてたらどうぞ）
新潟のラーメンは美味しい？part11
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225335179/

今日はだる女に行ってきた。万人家に行く回数のほうが多いんだが
味の濃さではだるまやのほうがいいな。

だるまや三年は行ってないから味忘れたし。しょっぱいことは覚えてる。

>だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
>だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの？あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ？

知ってどうする？教えて君。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ
だるまや、当時一流料亭として名を馳せていた船場吉兆のパクリの吉相、
こないだお家騒動があった一兆はチェーン店一兆堂のパクリ、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、
河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出したバッタモンの我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵
などなど。多すぎて覚え切れないので気付いたのあったらフォローお願いしたい。
また、本家一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。

小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら

麺屋武蔵のパクリ上等で県外のイオンにちゃーしゅーや武蔵とか持ってくのはやめてほしい。マジで新潟の恥だ。
補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。
どんだけ人材流出させてるんだかｗ長文サーセン

有限会社武蔵・有限会社だるまや・有限会社北日本フードサービスは本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところだよね。
北日本フードサービスの直営は7店舗になってるが、わざわざ会社法施行前に有限会社設立して分社化する意図はなんだろう？
最近出来た弁慶は、吉相の関係者がやってるんだよね。
有限会社武蔵なんて、最近は埼玉や栃木のアピタにも出店してて、県外初の静岡のアピタに出店して以来、アピタに出店しまくってるね。
直営7店舗以外だと、グループ全体で30店舗以上になるのかな？
キタカタに次ぐ大きさ、三宝亭よりも多いんじゃない？

そう言えば、ラーメン以外だと、うどんの琴平だけじゃなくて、有限会社武蔵に大戸屋のFC展開やらせてるよね。
笹口とイオンの大戸屋は有限会社武蔵だった。

武蔵の辛みそなんて、山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。
最近だと、だるま食堂のタンぎょう・タンからもトナリのパクリでいち早く取り入れたもんね。
まあ、あれは潤がさらにネーミングまで完全にパクったがｗ
あのグループは、本当に県外で流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。

レスサンクス。三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。
そう言えば、出てくる餃子はどの店も共通だなw
いっとうや、侍元、一本木、しゃがらも関係者だったんだね。

天下は取った俺がＱだ！

前スレに出てた村上市の台湾料理屋昨日行ってみた
確かに店員全員中国だか台湾だかの人で、注文聞く人さえ片言でしか日本語できなかったｗｗ
ラーメン自体はショッピングモールのフードコート内のラーメンだった
レタス炒飯はレタスのシャキシャキ感をまるで活かせてない
あれで通常料金なら行かないな
というか、行く価値がない
4人から飲み放題食い放題とかあるみたいだし、近隣住人の飲み屋的な立ち位置になるんじゃないかと思う
ラーメン食いに行くとこじゃないな

あと、位置は村上高校の近くだった

じゃあ聞くが、
そのぬるいオフの後で
昼麺＝駅南たかとう矯正歯科医院長
だと晒したのは
新潟ラーメン日記くまのすけ
で間違いないんだな？

うるさいぼけかすぅー

一年で３キロ、一年半で５キロ太ったが、さすがに禁ラーしないとまずいよな。。。

他を減らせば良くね？
運動増やせば良くね？

一般的な考えで話すとラーメンばかり食べず他のも食べたら。健康的に。

もう食っても太らない歳じゃないんだよ

スレ住民なら他を削ってでもラーメン食えよ

今日はienaやってるかなぁ...

とあるコンビニでスタンプ帳がフリーペーパーのラックに一緒に置いてあった
タダだと思って持っていく奴いるかも

>>10
巻の台湾料理屋行った人も同じような感想言ってた。
台湾ラーメンなる物があるが 特に美味くもない中国料理という感じだったと。
リオンドールの中に中国料理店が入ったと同時くらいに台湾料理屋も出来た。
台湾料理屋は福龍亭でリオンドールの中は福龍門、同じグループの中国人なんだろうと察する。
リオンドールはあちこちで同じ展開してるし その近くに台湾料理屋が開くという感じ。
田舎でもやたら中国人見るようになったな。

ああ〜もったいない。

三段スタンプ帳何となく買ってしまったけど冷製に考えたら６〜７杯食べないと
元取れないな
来年7月までだけど

>>19
ﾜﾛﾀ www

大勝軒はチャーシューも変わったか？
完全にリニューアル状態だな
客離れてるじゃん

>>23
のろし3回行けば元取れる

ああああああああああああああああ

みなさんは月に何杯くらい食べる？参考までに教えて。ちなみに俺は７杯くらいかな。

>>282〜3杯

俺も月7〜8くらいかな
昼だけ

二杯だな

ラーメンオタク本ラーメンWalkerでもみて美味しいラーメンでも見極めるのがこれ大事。色々な地域載っているから。

本当に美味い店って雑誌には載らないよな。混雑危惧して掲載拒否してるんだろか

本当に美味い店（）

そんなもん人それぞれ

>>33
ふ、富士のことですね（震え声

雑誌に載らない美味い所ってどこよ？？
市内のラーメン屋なんて大体載ってるもんだと思ってるんだが。

>>36
長谷六

>>37
初めて見たわwwwこんな所あったんか〜

調べてみたら味みつとかくら田とかも拒否してるのね。
食った事無いから気になる。

>>38
チャーシューメンね

他にあまり雑誌に載らないで美味いのは
新発田の和龍

>>38
長谷六はいわゆる昔ながらの食堂系なんで、期待していくと肩すかしかも
俺は食堂系なら駅南の食堂いちばんが最高だと思ってるけど、
そこそこの率で「最高ではない」ってがっかりされるしね

ただ、食堂系ってそこの土地の人の生活がのぞき見できる感じがして、
それはそれで楽しいよな

あとは燕の大むら支店

本店は雑誌に載るけど支店は雑誌に載らない

なるほどね、見てみるといづれも着飾らない昔ながらの店って感じだ。
こういう穴場探しも楽しそうだな。情報ありがとうー

>>41
支店はかなり本店と違うよな。
旨いとは思うんだけど駐車考えると行きにくい

>>43
支店は先代の味に忠実だからね
餃子もやってないし

本店は代替わりしてからまったく違う店になった
まあ美味いから本店も本店で好きだけど
昔ながらの味は先代に忠実な支店だな
駅近くの駐車場に止めていつも歩いて食べに行ってる
あそこ駐車場もそうだけど一方通行だらけだしね

先月長谷六に行ったら４８０円のラーメンが５００円になって２０円値上げしていた
がっかりだよ

20円くらいで色々言うなら始めから行かない方がよろし。

大盛無料のくせに10円20円値上げする店ってなんだんだよ。
コストカットが先だろ。
元々大盛注文ありきで価格設定しているのが見え見えなんだよ。

７時位に柿屋でエビそば大盛食ったら、この時間まで満腹感やばい。

胃にもたれてるだけじゃね？
実は甲殻類アレルギーとか

確かに感じ的には胃もたれだな。

もうすぐ還暦なんだが、やっぱ年取ると内臓ダメだな。
だるまやとか滋魂とかキツイもん。

若い時から食うもん変わってないとかすげえな

>>51
もうすぐ還暦が「〜もん」とか言ってんじゃねえよｗ

お前みたいな奴に店は来られたら迷惑だ！二度と行かないでください。よろしくお願いいたします。

オレもドリームチャーシュー食ってみたいんだけど
どこの美浜やに行けばイイの？
どこでも同じ？

滋魂は若い人でも苦手な人はいるよなw

最近の物価高見てみ
油も小麦粉も円安物価高
光熱費も電気量値上げらろ

本日中条の無尽蔵リニューアルオープンだと。
4種のラーメン半額だそうな。
http://www.kitakata.co.jp/mujin/news/1311.html

昨日の某店で起きた話・・・
ランチタイムに行ったらカップルで来てた女の方が、
店員が渡す時にする声掛け「熱いですよ」にビクッと手をすくめて
ラーメン丼が落下、中身がカウンターにぶちまけられるという大惨事を目撃した。
汁や具が隣の客にも飛び散り怒号が飛び交う中、女は泣いていた。
店員も掃除にかかり込み合う店内で３０分間完全に営業中断してたわ。
初めてラーメン屋で地獄のような光景をみた。みなさん、誰に過失があると思いますか？

お前

>>59
このスレには最近来たから前スレより前は知らんけどこれコピペだったん？

ラーメン屋では見た事無いけどステーキ屋だと結構店員さんがステーキ落とす所見たなぁ。
今は亡き小針の某宮さん・・・。

結構って俺的には３回以上の回数なんだけどそんなしょっちゅう出くわしたのか？
それとも店員？

そのステーキは誰か食べるの？

>>63
お前以外にいないだろ
床に落としたなるとも這って食えよ

>>62
まぁ見た回数は３〜４回くらいだがw
ステーキなんてしょっちゅう食べる物じゃないでしょ？
じいさんちが坂井にあって年に数回行ってたんだけど行くたびに落としてた。

>>59
質キチ
ID:nKqZG8ha
http://hissi.org/read.php/ramen/20131110/bktxWkc4aGE.html?thread=all

遭遇率１００パーかよw

>>67
100パーは盛り過ぎたwすまんw
けどあの鉄板が強烈な音出して地面に落ちるのはなんだか鮮明に覚えている。
お客さんは店員さんを心配してたけどな、２０年くらい前の話だが良い時代だった。

スタバ訴訟のコピペで盛り上がるとか終わってるな

おう、脱線すんまそん

滋魂は全体的に味が強いからなぁ〜それが売りなのかもしれないが。食べ慣れている人の方が対応できるのかもね。背脂とかでもお腹おかしくする人ですら居るし。そんなときはライスとか始めに食べれば多少いいのだけれども。

スタンプラリーの無料券いつ届くんだろ
10/30に投函したんだが

長岡のひゆぅまで小町のスタンプラリーでごまかし？事件があったみたいだけど知ってる人いる？

>>55
200円割引だから俺も食ってみようと思って正味に行ったらメニューになかったわｗ
店員に謝って注文せずに山二ツのみはまやまで移動
900円に特盛100円で食って来た

>>73
ヒユーマのブログにあったよ
http://ameblo.jp/otokomaehyuma/page-3.html


2013-11-08 12:47:49
テーマ：ブログ
本日
男前☆飛雄馬・総本店にて
ＫＯＭＡＣＨＩスタンプラリー
無料クーポン作成、詐欺未遂事件がありました。
長岡市在住の中年男の身柄を
先ほど長岡警察の方に渡して
只今、取り調べ中です！
すでに、長岡市,小千谷、新潟の
三店舗にて
偽造無料クーポンを使用
したようです。
捜査協力につき
14時30分〜
お店をお休みさせていただきます！
お店に戻り次第
営業再開させていただきます

はぇ〜・・・みっともない奴もいたもんだ

全体で1000件？ぐらいこれまで被害あったみたい。違うブログに書いてあった。

情けない

無料クーポンをチェックするのが実物をよく知らないバイトの店員さんだからな

これに懲りて来年は参加を取りやめにしなさいよ

絶対偽造する奴いるだろうなと思ったわ
あんなペラ紙、偽造しようと思えば簡単

なおじの濃厚醤油はHPクーポン使って500円で大盛りだとコスパは抜群だな
あのレアチャーシューは好き嫌い出るだろうけど

なおじでコスパとか片腹痛いわ

前回の辛いのはそこそこ上手かったけど濃厚醤油不味いじゃん

なおじの大量生産ラーメンが美味しいの？広告とかに躍らされているだけでしょ。オープン当時にラーメン作りを教えてる店だよ。

>>82
辛肉そば500円経験したら、濃厚醤油なんて問題外w
濃厚醤油、タッパーから何かジェル状な物を雪平鍋で伸ばしてスープ作ってるけど
あれもうちょっと熱くしてもらえないかな？
正直ぬる過ぎて食えたもんじゃないんだが@吉田

フルボッコ過ぎで泣いた

>>74
で、美味しかった？
オレは古町店目指して行ったんだけど
斜め前の蕎麦やの看板が目に入ったとたん
鍋焼きうどんが食いたくなっちゃってｗｗｗ

>>88
俺が馬鹿舌になったのかもしれんｗ
今日の昼に食べたんだがみはまやでとても美味いと思ってしまったｗ
たろすけ？だったかね？
やたらとみはまやを擁護してた奴がいた頃は糞まずい店だと思ってたんだが
話題になってたから200円割引あるし今日初めて食ったらすげえ美味いと思った
チャーシュー美味すぎと思ったが嫁が頼んだチャーシューメンとチャーシューの味も形も違うのね

>>87
気にすんな、好き嫌いは好みだ。
俺だってこのスレじゃ話題にすらならん所が好きだしなwww

好きな店５つ挙げるとしたら
のろし、ふくすけ、一本気、きどり、かな

好きな店を新潟市であげるとしたら最近は知らないが麺や来味とお〜やくらいですが何か？創作力があるラーメン屋に期待します。

試行錯誤か迷走か知らんがコロコロメニューやスタイルを変える店多過ぎ

好きな店はきどり、ふくすけ、一本気、かなみ屋、三咲屋かな

一本気、しゃがら、潤ﾕﾆﾌﾞ、夷霧来、風天だな

一本気、優雅、ののや、があればいい。
でも新味巡りはやめられない

っつうか一本気挙がりすぎｗ

一本気人気だねえ
俺も好きだけど一年前くらいからメンマが変わったよね
前の柔らかい細切りのがよかった

定期的に食べたくなるのは和龍、ちゅんり、あんまる、ぼん蔵くらいかな

一本気、奥さん眼鏡萌え

>>99
わかるw
声も可愛い

一本気の主人は勝ち組

>>97
メンマの細切り…2年前の夏にはやめてた

あれも魅力の一つだったのにホント残念…できれば戻してほしいよ

一本気、いっとうや、ことぶき、ちゃーしゅーや武蔵、青島

俺今でも一本気ではオーダー7割メンマラーメン

しらんがなカス！

最近、某ラーメン店でよくある雑誌のスタンプラリーのクーポン詐欺があったみたいだな。自分で無料クーポンを作ってタダでラーメン食おうとしたら店主に見つかって警察突き出されたらしい。
ぶっちゃけ、そういうの全国に何千とありそうだよな？
どう思う？

ラーメンジョーで「煮干し」を勧められてそれにしたけど、がっつり系な感じを期待してたので、かなりあっさりで拍子抜けした。
野菜のトッピングも少なく感じたし、煮干しには合わなかった。
完全に自分の選択ミスですが。

俺が好きなのは慈魂、麺や勝、手仕事らーめん八、一本槍、自然堂

一本気のメガネっ子奥さんなんかあ!?
あの子目当てじゃないにしても、
通いつめるうちの何分かはあの子見たさってのがあったことは
認めざるをえない
いや、数割そうかもw

>>106
>>75

ガッツリ系ではない煮干しは白口煮干しでも使ってるのでは無いですか？食べてないけど。ガッツリ系煮干しは安い煮干し。

長谷六

粟山のろしは当たり外れあるなあ
今日は肉は味も厚さも薄かったしスープの油っこさがきつく感じた

今日粟山のろしで初めて食べてきたけど、人に勧めるような店じゃないってのが理解できた
決してまずくは無いんだが食べててつまらないってのが正直な感想
それでも味噌じゃなくて醤油なら評価は違っていたのかな

のろしの味噌はつまらないのはわかる。
オレ的には醤油のほうが評価高い。

ただ、味が醤油になって辛し味噌がつかないだけで
麺やトッピは味噌も醤油も同じなので、その点でつまらないと
感じたのならおすすめしない。

>>113
あーたそもそも五つ挙げる言っておきながら四つしか挙げてない
誰か突っ込むん待ってたけど、
一本気接客頭眼鏡娘萌え賛同してくれてどうでもよくなったｗ

のろしでミソ食べてる人結構居るけど俺も断然醤油だな
次点で汁なし
ミソは普通すぎる
あとギョウザが（恐らく業務用だが）結構美味い

あーいう系統のラーメンにそもそも味噌って相性良くないでしょ
店の方も「まぁ味噌もありますよ？」位のスタンスだと思うんだが

のろしモヤシガッツリだっけ。そのせいでスープ薄まる・それでスープが薄いとボヤクのは間違い。そんな人はモヤシを抜こう◎それで美味しいか判断するんだ。

>>118
いや相性は良いよ。
ただ豚ベースの味噌スープに萌やしが乗ったスタイルというのが
あまりにも普遍的なので、>>115のような感想は理解できる。

動物（かわいい赤ちゃん）を見ながら（映像でも可）ラーメンを食べられる店はないですか？
なければ誰か作りませんか？
店内へのペット持ち込みも将来的には可にしたいです。

鶏原価が高いからそんな作りたがらないんだろうけど新潟で鶏白湯食べれるのキドリくらい？

>>122
天下一品

三吉屋のタンメン驚きの旨さだった。
炒飯も豚バラ使ってるし 好みに合った満足感。

>>124
信濃町でしょ？わかるわー
醤油も炒飯も旨いけど、やっぱタンメンだね

>>89
俺もドリームチャーシュー好きだから、それを食べて以来美浜やの味が好きになってしまった。
2ヶ月間は200円割引が利用できるから、かなりの頻度でドリームチャーシュー食ってる。
900円でも高く感じるけど、なぜかしょっちゅう行ってるよ。

チャーシューの味だけど、普通のチャーシューとは違うね。
でも、ドリームチャーシューはタレで煮込んだチャーシューで、ハッピーチャーシューと味が一緒だったよ。
もっともハッピーチャーシューはドリームの脂身側のところだけで、厚さも薄くて残念すぎる。
結局はドリームチャーシューで高くても注文しないと満足できないね。

一本気とふくすけの看板娘は俺的にツボだわ

浦咲の三味チャーシューが好きだけど接客が暗過ぎて残念、出汁も以前よりほやけてる感じがする

一本気人気なんだな。二、三度行ったが行列の割にあまりインパクトを感じなかった覚えが
メインはつけ麺？味噌？

味噌つけ麺

味噌つけ麺って割スープありますか？

かわいい店員さんに頼めば、
店主自ら足してくれるよ。ちょっぴりだけど、
貴重なスープだから

自分で調節ではなくお店の人が割スープ入れるのですね。ありがとう。

最近は平和すぎる。殺伐としようぜ豚ども

今日はラーメンの日

イエロー行って来た。大頼んだけど久しぶりだと結構キツかったw
これ特行ける人尊敬するわ。

>>136
住んでるとこの関係で、イエローまだ１回しか行けてないんだけど、
大だとどんくらいの量？
俺は並食べたんだけど、野菜とか増しにしたらそれだけでかなりキツ
かった思い出が

あと、あそこのブタってどんなタイプのやつだっけ？
煮豚だった気がするんだけど、なんか思い出せん

なんで一本気って俺が行くと休みなんだ？(-_-)
行こうと思ってた人 今日から三日間休みだよ

>>137
大だと300gだな。茹でる前の重さなのかな、これは。
野菜も豚も乗ってるから体感はもっと多く感じたw
豚は煮豚で、写真で見ると固そうに見えるとけど柔らかくて旨い。
麺はもうちょい硬めが好みだ。

イエローはスープがしょっぱすぎ
俺には合わん。二度と行くことはないな。

どこの店もお客の好みやらこちらの都合のいい時間に合わせてくれる店なんて少ないですって。休みなら次に期待？しましょう。

>>125 です
あっさり感が最高のタンメンですた。
チャーシュー使った炒飯より ラードの効いたバラ肉の方が美味いですね。

>>139
ありがと
ゆで前300だと、かなりキツそうだな
豚うまいんか
次行くときは並に豚入れて、野菜マシマシにするわ

>>140
二郎的にはスープは麺とか野菜に味つけるもんだそうなんで、
スープってよりタレあつかいが正しいんだと思う

流れを無視してスマンが一本気別に特別おいしくもないわ
特に味噌なんて普通過ぎるし
しょうゆも最早飽き飽きのダブルスープじゃないか

一本気って建物的にだるまや卒業グループ？
どうでもいいけど似たような味多すぎ

醤油も味噌も普通っちゃ普通だけどみそつけはオンリーワンだろう

ツタヤでいっぱい立ち読みしたから三段階スタンプの本買ってみた
マジでのろしで元が取れるなw

嘘付け
一本気のみそつけ麺はしょっぱい
初訪の人があれ食べるともう来なくなる可能性が高い
みそラーメンがおすすめ

風伯の魚介豚骨食べてみたけどスープも麺もインパクトがなくて二度目はないと思った

化調とモヤシでコストもそんなかからないのでは？のろしやらは。高いのはチャーシューの値段くらい？まぁ値段等も妥当なのでは。

>>146
君のレス見て俺もスタンプ帳買ってきた
サークルセブン系列の店は気前いいな

バ勝ユキは豚小屋に住んでいる。

>>149
あのもやし、ベストもやしだから高いぞ
キャベツの割合も高くてあの肉の量だから
コストはかなりかかっているはず

勝鬨屋は受けなかったらのろしに変わるのかな

俺も一本気はみそつけダメだった口
舌に問題あるだけなんかもしれんが、なんかつけ汁が麺にからまん感じで
ぬぬーって思ってしまった
あと、割りスープもうちょっとくれよーってのも思った
夜営業開始直後に行ったんだけど、もうスープの寸胴傾けるくらいスープ
がなくて、それもあってのことだったんだろうけど

あくまで個人的な好みの話ね

一本気は夜の営業時間不安定なのがネック

>>128
無駄にうるさい店になれたせいでは？
美味しいなら接客はあれで問題ないと俺は思うよ

新潟市で無理矢理5店舗あげるなら
拾番　石門子　浦咲　吉相（あっさり）　太安亭

拾番美味いよなぁ、古町エリアのあっさり系は三吉とか信吉とか
色々あるけどここのが一番好きだな。
飲んだ後に食べたいけど普段は万代で飲むからちょっと距離あるのがネック。

どこかにガッツリきすぎない煮干し系のラーメン屋さん知りませんか？

拾番はしらふでも食べに行きたいレベル（たまにいく）

逆に天龍は超久しぶりに食べたくなって、ついこの前しらふで食べにいったんだが
個人的にはかなりランクダウンした

>>157
茉利蔵の担々麺がおすすめ

>>158
あそこの天龍はまったく別の店だもんね。

そんなにみそつけ食いたいなら東横紫竹山行けよ。つけめんは味噌味だ。
うまいかどうかは別な話だがなｗ

新潟市で一番コスパいい店教えてください
とりあえず無難なラーメンで大盛りがお得な値段で食べれるレベルでの紹介があるといいかな？

ただしチェーンは遠慮いたします

拾番うまいね
カウンターに置いてあるゆで卵食べながら待つのが俺の中の決まり

中華そばなら
長谷六だな。
上越なら直江津の上海軒。

巷のラーメンが化学調味料だらけなのがわかってぞっとした。

卵には悪玉コレステロールがあるから控えたほうがいいと
今日の健康診断で言われた

他にチーズ、レバー、牛乳、ヨーグルトも

一先ず新潟後回しであごすけ行かなくちゃ＝３

あ!一番大事なこと書き忘れた。
よくない料理として3つ上げていたが
その中にラーメン入っていた。

>>165
残念だったなｗ
健康体なら一日数個の卵や、たまにのラーメンは許容範囲なのだよ。

ドクターストップ的なことがあったのなら、不摂生のたまものなのかもなｗ
食えないラーメンスレに居ても不幸なだけだぞｗ

蓮台寺PAのラーメンとん太の豚骨ラーメン、
出張の帰りによく食ってたけど久しぶりに食いたくてしゃーない。
糸魚川なんて家から片道170kmだから行きたくてもなかなか行けないのが残念過ぎる。

>>162
幸楽苑かなぁ

孔明のつけ麺て茹で置きかな？
この前二人でラーメンとつけ麺頼んだら、つけ麺の方がかなり早く出来てきた

流れを呼んで悪いが拾番好きならくら田入ったほうがいいぞ
一本気は実はたいして美味しくないよな。みそつけもそうだけどラーメンは特にふつう。
とみ田、日の出、風雲児、無鉄砲あたりのつけ麺通販してると自分で作ったほうが美味いと思ってるわ

自分の中では店に迷った時に候補にあがらないんだよなぁ、一本気。
決してマズくは無いけどそれ以上に自分の好みの店が多い。

くら田は入った事無いけど仲間は美味いって言ってた。
朝っぱらから営業してる所少ないから行ってみたい。

大堀幹線まで行けば選択肢広がるからなあ

>>173
阿賀野川SAの会津屋は具が違うけど、味噌ラーメンはとん太と一緒
でもとん太と違って豚骨ラーメンがメニューにない
豚骨ラーメン食べるとなると蓮台寺PAしかないよね

今月の優雅の限定麺何？
っていうか前に月替わりでやった白味噌を定番化して欲しいんんだが
ミサインスパイアみたいなやつ

優雅限定白味噌でしたよ
夏にイムラで連れが食ったが、
あれと同じなら定番化してほしいね
そうかミサ似なんか

>>177
情報サンクスです、自分が食べたいのは
炒め野菜が乗ったニンニク白味噌なんですがアッサリ白味噌もやってた事もあるみたい

時代は風伯だろ？おまえらぱいたんの味わかるんだろ？

駐車場無いところ行かない。時間かかるから。

迷った時は一本気だな

そんな時に限って売り切れ御免だったときの虚しさ

おされなラーメン屋といえば？

龍馬軒

>>179
いや、あんな見かけだけの薄っぺらい化調だらけのラーメンはもう食べに行かない

おされなラーメンとかいう観念が半端なくダサい

いのや

「これ高ぇーけどマジで旨ぇー」ってのないかな
最近コスパ度外視でもいいんじゃないかと考えるようになった

ラーメン食うと毎回千円札出すんだよな。で、お釣りがいくらとか
一々チマチマ考えないもんだから、最近は
ステーキランチとか焼肉ランチとかに走っている。
千円札一枚出して「ラーメン大盛り」とか、ほんとバカらしくなったわ。
餃子付けりゃ兵器で1000円超えるしさ。

>>188
ホテルの中華とか攻めてみたら
たまに当たりあるよ

長江のフカヒレラーメンはいまいちだったな。。。

>>188
メディアシップ四川飯店の担々麺とかどうよ？
俺はここの担々麺大好きでたまに食べたくなるんだけど
駐車料金と麺の量を考えると高くてなかなか食べに行けない。

>>175
そうか、諦めるしかねーべな。サンクス。

>>193
糸魚川なんて全然行かないけど、とん太は千葉出張でよく食べるよ

>>188
俺も以前からラーメンにコスパを求めるって感覚はないよ
限度はあるけど、たとえ２千円しようが３千円しようがそれが好きなら何度でも食べに行く
材料に対して割高でも、美味ければそれでいい

道の駅　加治川のラーメン

>>188
関屋福来亭のタンメン・バラチャー入りなら高くても頼む

個人的に今年の新店または既存店新メニューで美味かったやつ

いっとうやで生ハムに変わる前の初期冷製あさり醤油ラーメン
来来亭の豚キムチ定食ねぎ大盛り
ienaのラーメンめんまトッピング


逆に新店または既存店新メニューでまずかったやつ

ジョー
えびす
麺五郎
東横のコク味噌ラーメン

↑どんだけ食べているのですか(-.-;)新しいものが好きなんですね。

>>195
稼ぎがいいんだな。俺は、薄給で嫁、子ども居るから無理だ。
羨ましいよ‥

歳くったせいかな。
量は少なくてもいいと思うようになってきた。

色々食べたがやっぱ和龍の柳麺に帰結したわ

>>202
美味そうだなあ！スープがほぼ透明なのが素晴らしい。
柳麺ってのは塩ラーメン？

>>203
塩に分類されるのかな？鶏ベースの清湯だね
麺はやや固ゆでの細麺で、ほぐさず出てくるけど、恐らくはスープを濁したくないからだと思われ
ネギ、メンマ、チャーシューのシンプルな構成で確か580円。餃子も美味いし良い店よ

神のパイタン食いたいなら風伯だな。越えられないわ。

風伯がうまいとか冗談だろ。
二度と行かないわ。

>>188
>>197 と似た食べ物になっちゃうけど、
東横の特製塩野菜に背脂、ごまトッピだな。

さらにバターとコーン足すと、暁天のコクたんめんみたいになる。

>>202
与華楼＆勝龍無き今、和龍＆拾番が甲乙付けがたいあっさり系。

茉利蔵美味いとか冗談だろ

量とか値段とか気にしないけどのろしが好きだ
単純に旨いと感じる

風伯の食べ○グの写真みていたら店側が写真載せてるのな？大量に。そういうのが嫌だ。店員さんとかは嫌ではないが。

1000円以上するラーメンって例外無く具がゴテ盛りの見目麗しくない代物ばかりだからな
具無し清湯で1000円以上なら一度食ってみたいものだ

新発田のろし行ってきたが以前よりも味にまとまりがあって美味かった
「今月のおすすめ」のところにまぜそばとそぼろ飯が載っていたがこれが新メニュー？

>>208
拾番いいね。焼きそばも一度食べてみたい

>>212
具の有無関係なしに、並み盛りで追加トッピング無しで
1000円以上するラーメン出してるお店って新潟市内にあるの？
東じろうが1000円だったけどあれは期間限定だしなあ

>>214
デフォで1000円超えのつけ麺出してる店なら知ってる

>>207
東横の特製醤油野菜・特製塩野菜は本当に美味いわ
それと担々麺はよく食ってる
特製塩バターだとバターもコーンも入っててお得だけど野菜が炒めてないから美味しくないんだよな
やはり特製塩野菜だわ
木曜日は背脂無料なんでその日に行くことが多いな
ただ今年のコク味噌ラーメンは大失敗だったと思う

>>214
味濱家のドリームチャーシュー1100円が最強ではないか

噂のドリームチャーシューがあったかw

新発田の煌の焼肉ヌードルが1000円だったな

>>217
あとは横越一品香のチャーシューワンタンメンが1000円
ホテルを除外すれば新潟市内だと1000円くらいが一番高いかもね
市外だと勝龍のタンタンダブル・勝肉豚ダブル1200円が高いな

値段は高めだがお味はいかが？

バトルラーメンって期間いつまで？？

自己解決しました！
いっとうや行ってみる

東二郎もドリームチャーシューも余計な具がたくさん乗ってゴテゴテしてるだろ
具が沢山のってる=豪華！
な貧困な発想しか出来ないからラーメンはいつまでもB級ジャンクなんだよ

ちょび吉がTwitterやめるみたいだけど何かあったの？
臨休多いのにどうやって告知するつもりなんだ？

普段よく行く店の２倍の料金だからって味も２倍旨くなるわけじゃないし、
俺は６５０円前後のラーメンで充分だわ。１４００円一杯より７００円を２杯食いたいし

上越の蓬莱軒って何が有名なの？

勝龍とか特にそうだよね肉をドカドカ入れ過ぎかな

肉を多めに食いたきゃチャーシューメンにするし大量に肉が食いたきゃ牛角に行く
アホみたいに肉を乗せる意味がわからん。ラーメン食いに来てんのに

>>228
そのラーメンに乗ってるチャーシューと言う名の肉が好きなんだよ

お前の理屈だと肉が好きなら犬でも食ってろと言ってるのとかわらん

これからの時期寒くなるしラーメンもモット美味しく感じるよきっと・でも行くだけでも大変になるから困った。

チャーシューとかタマゴとか過剰にのっけると ぬるくなるんでやだな。
特製ラーメンとかって トッピングのてんこ盛りが多いんで 注意してる。

長江のフカヒレラーメン以上の値段のとこあるかな

>>231
たしかに九州豚骨系なんかにある具の雑多さはあまり好きではないな。
高菜とか明太子とかほとんどそれだけみたいなほうが好みだ。

ジョーで三段スタンプ使おうとしたら煮干し醤油390円イベントやってたんで使わなかったわ
16日までやってる

>>229
ならラーメン食わずにおつまみチャーシュー１０００円分でも食べたらどうですか？ お肉たくさん食えますよ。

お肉食べよう
お肉食べよう
肉肉肉肉肉食べたい

以前から和龍おしの人いたので一度いったが、餃子の中のほうががぬるかった（冷たい）
平日昼間でとくに混んでなかったのに…あれはがっかりした

ラーメンは悪くないが、家から遠いのもあって2度目は無い

>>204
今度行ってみるよ、�d

>>162
しゃがらはどうだろう。
醤油ラーメン680円、特盛り２０円増し

しゃがらって行ったことないけどうまいの？
写真見ると油ギトギトで大盛りだと気持ち悪くなりそうだけど

680？値上がりしたんだ

今のうちに値上げしといて4月の増税で据え置きお得感アピール作戦か？

>>235
なんでそうなるかなあ
馬鹿じゃないの？

>>240
不味いとは思わないけど特別美味いとも思わない
しゃがらは麺が短くて、いまいちラーメン食べた気がしないんだよね

でもしゃがらは安いしヒョロッと行くには良いのではそれなりに？混んでいるし人気みたいですね

ぼん蔵行ったら厨房にヒライケンジがいてビビった

へ〜そうなんだ
ジョンレノソじゃなくて？
肉だよ肉ーーー！！

場を白けさせる天才ってどこにでもいるんだな

肉肉言ってるやつは…　肉買ってシャブシャブして食ってりゃいいかと…
ラーメン一杯600円くらいとして、豚肉で600円なら結構買えるだろ

それをポン酢で…
オレが食いたくなってきた…　今日はシャブシャブだな

何故か肉って外で食いたくなるんだよなぁ

>>249
くそ！

お前のせいで・・・

チャーシューは麺とスープとセットだから美味いと思うんだが…
なんというか、肉たっぷりのチャーシュー麺が食べたいんだよ。
チーズたっぷりのピザとかネタの大きい寿司とかそんなのと同じ。
ならチーズ買って食えとか、刺身買って食えとか言わないでしょ？
肉とラーメンは別物では無くてチャーシュー麺という一つの料理という考え方。

異論は認めるが俺は焼肉やしゃぶが食べたいんじゃないのよ。

なんか寝起きでぼーっとしながら書いたから所々おかしいかな。
とりあえず長文スマソ

たまに麺の評価そっちのけで肉の詳細ばっか書いてる奴いるよなｗ
人それぞれだわ

>>224
お前らが弄りすぎたのか客を捌ききれなくなったのかどっち？

>>252
わかるわー

求めているのは、渾然一体になってる物なんだよな。
お互いの具やスープの味が混じっていて、それでいて麺も啜れる代物でないと。

小規模個人店舗がTwitterやっても告知に徹底しないと何らかの弊害が出るに決まってる
常連との馴れ合いなんて見てて面白いものじゃないからな
肉や鍋は家出やると準備や始末が大変だから外にいっちまうな

ラーメンジョーの煮干し醤油。加水率中間の細麺。煮干しの香りは漂ってくるが即効性の舌痺れ→。チャーシューもそうかも。香味油の煮干し味がもう少し強くてもいいかも。スープが温くなると飲めたものではない。以上

Twitterやるなら開店時、閉店時、売り切れ、休日と
ことあるごとに呟くべきだよな

ちょびは馴れ合いは無かったっぽいけどな
っていうかツイート全部消してやがるうぜー
たまに12時開店とか訳分からんし生暖かく見守るわ

富士のツイッターで店主がなんか謝ってるな

仕事中に酒飲んでたのか

酒飲んでたら味がどうにかなると言うような繊細なものじゃないんだけどね〜

業者や客にかけた迷惑ってのが気になるw

店主発狂したの？

春紀の店主

http://ameblo.jp/coolyouass/entry-11687337592.html

ちなみに食べログのラーメン部門全国1位をとった長岡の某有名店の事を聞くと笑いながら
『??????が1位の訳ないじゃないですか。食べログなんてお金払ってランキング変えれるんですから。』

その流れで新潟市内の話になりコッチから聞いてもないですが
割りスープで調整させる味噌ラーメンの某有名店は酷評してました。
『しょっぱいだけだ』と。

春紀の店主てこんなんだったのか。一度は行こうと思ってたが冷めたわ

麺五郎

先週からメニュー変更＆値上げ
味噌ラーメン消滅、新メニューとしてにぼしラーメン
各ラーメンが10円値上げ、餃子は30円値下げで320円
つけ麺は230グラムに変更して800円で値段据え置き
各種大盛りは100円で値段据え置き、各種特盛りは200円で50円値上げ
それと全メニュー税別になったので、＋5%（来年から+8%）が加算される

にぼしラーメン770円を注文、孔明や一兆の煮干しスープをめちゃくちゃしょっぱくしたやつだった
細麺、麺五郎にしてはそこそこ美味かったけどあまりのしょっぱさにびっくり
770円＋消費税5%で量も多くないから、あまりの高さに二度びっくり

客がまったくいなかった
とても予備校生が食べるような店ではないので、これはサラリーマンにとっても高いと思う

滋魂の超絶煮干しとどっちがしょっぱい？

竹尾と同じメニュー、値段にしたのかな

わげんってあのさとういっぱいいれるわげん？

>>266
他店を批判する奴の店には行きたくない。
ラーメン美味いのか知らんけど、店主は糞だ

>>224
WGが絡んでいるみたいよ

>>270
竹尾とまったく一緒だけど竹尾ってつけめん750円だから駅前のほうが50円高いな
あとメニュー同じでもにぼしラーメンが竹尾は背脂大量だったが駅前は背脂がほとんどないやつ
微妙に違うようだ

ちなみに駅前はメニューによってはここ半年間で値上げが既に2回目になってる
たとえばこってり背脂チャーシューメン850円→880円→890円＋税別、
特盛り50円→150円→200円

あとつけ麺はあっさり・こってりが選択できたけどもうできない

>>266
イチイを言ってるんだね。個人的にイチイのやり方は微妙に感じていたから俺は支持したいなー

一位とか何点とかどうでも良い、一般の客の感想は面白いけどね、自分の好きな店が低評価だったりするけど

春樹ｗ

３０分も待ったのに糞まずいし虫入ってるしもう一生行かんわｗ

魚介って言葉でひとくくりにせず、せめて煮干し系なのか節系なのかくらいは表現して欲しい。ラーメンブログやってる皆様。

>>274
あの店によく何度も行こうと思うな・・・敬服するわ

>>279
俺もアホだと思ってる

竹尾は駅前と味違うと思って1度行っただけ
駅前は大勝軒の臨時休業でやむなく通しでやってる店ってことで自転車で行く代替店になってる
今日も大勝軒は研修ってことで臨時休業だった

駅前はクーポンで餃子150円と大盛り無料なんでまあお得感はあるが
餃子がいつも臭くてまずい
値段も安くないしな
通しで風伯出来たから今度からそちらにしようと思う
青島は通しでやってない時があって行ってない

>>278
賛成
煮干し系は好きだが節系は好まん

顎助野良屋来味絶賛してる時点でw

ここの人たち的には田上のラーメン屋ってどんな感じ？
感想聞いてみたい

新潟市秋葉区の麒麟飯店に行ってほしい
知ってる人いるかな

亀貝にだるまや出来るぞ。

だるまやはどこに店増やそうと行かない

新潟市内だるまや系列ばっかじゃん。いちいち気にすんなや

何故かこのスレまとめサイトにまとめられてるな

ienaってまだ早くしまるのか？
今日行こうと思ってるんだけど

>>284
おすすめは何？

>>285
ダルマ食堂の移転？そのまま増店？
竹尾の悲劇を繰り返すつもりか？

>289
最近夜薄暗いと思ったら昼で売り切れてるの？

>>288
それ7月くらいのまとめ？
それともここ最近？

豚がいるんだろ？豚に任せとけ。

>>291
過去レスに11時半くらいでしまるみたいな書き込みがあったよ

それその日だけだったんじゃねーの

>>292
ここ最近 というかまさにこのスレの最初の方

>>296
見つけたww俺のレスも入ってたw
つーかラーメンのまとめなのにアフィがゲームってww

俺のレスもあったw

【グルメ】「ラーメン好きは見た目が通り魔っぽい」「カレー好きはマザコン」･･･カレー好きとラーメン好きの対立が深刻に？ :
http://lole34.doorblog.jp/archives/34088365.html

にしやまの親父さん倒れて娘さんだろうか？
一人でお店をきりもりしてたよ。
大丈夫なのか？

>>295
急病のため閉めたってあったよ
病だったらその日だけじゃ収まらないと思ったんだけど

>>288
まとまってないまとめサイトだなぁ
センスのかけらも感じないわ

>>301
イエナってTwitterみたいなのやってなかたっけ？
こういうときの為のツールだと思うんだけどな

>302
レス番参照してるレスを自動収集してるだけじゃないの？

三吉、信濃町行ってきた。
ザッケロー似が作るタンメン最高だった

>>304 誰ウマwww
次は炒飯も食べてみて。

>>303
たしかフェイスブックやってたな
イエナ近いからよく行くけど、今まで3回行ったのに臨時休業ってのがあったわ

どんなに好きな味の店でも、一度臨休食らうと二度と行かなくなるわ
イエナ、富士、力、ふくすけ、一本気は二度と行かない

一本気、楽しみにして向かったのに臨休食らった事ある。
あれ以来臨休が怖くて行けないわ。
片道40分かかるしな。

まぁ　美味いならある程度は許せる

まずい上に調子こいて臨時休業するような店は論外>>富士、力

前科のある店は事前に電話で問い合わせするが吉

前科のある店やそういう噂の多い店は近づかないのが吉
休まず美味い店なんて他にいくらでもある

力は腱鞘炎持ちなんだろ？
俺も昔苦労したから同情するわ
ココはまぁしょうがないと思うよ
酷いと箸すら持てないからな

同情はするけど、ラーメン店で他に美味い店は確かにあるから、そういう臨時休業の店は全然行かなくなったな
最初に一本気、次にぼん蔵、そして力。
最近はiena。

一度行かなくなると、思いっきり足が遠のくので、まったく行かなくなってしまった。
臨時休業はかつての常連でも行かなくなる。
力なんて阿賀野の頃はいつもやってて、わざわざ市内から通ってたんだけどなあ。

ああ、たしかに俺も箸が転がっても可笑しい年頃とかあったな

iena行ってきた。
ちょっと前にここで話題になったつけじるの追加だけど、
小上がりだと、「つけだれが足りなかったら言ってください」って言われたし、
カウンターには張り紙がしてあった(文字が小さくて見にくいけど)
↓こんなの
http://iup.2ch-library.com/i/i1064179-1384522205.jpg

最近iena話題に上がるな
一回行ってみるか

そっか。新潟だと
「休業？じゃあ１０分ほど歩いたソコの店で…」
というわけにはいかないんだよな。
そら腹も空くし立つわな。

>>317
それでも>>313に挙がってるとこなら店を選ばなければ徒歩10分圏内に他のラーメン屋あるけどな

>>317
近隣は違う大体違うジャンルだからなぁ。
力の豚骨担々が食べたい、一本気の味噌が食べたいと思ったのに臨休で
近くで済まそうとしてもその店の代わりにはならんべ。
「この店のラーメン」を食う腹なのに他の店ってのは酷な話だよ。

ちょっと文章が変だったw
脳内変換でおながいします

力の豚骨坦々ってしょっぱいよね？半分食べてやめようとしたし

>>321
しょっぱい。
力はどのメニューもしょっぱいよ。
おろし入ってたやつがスープ薄まって一番マシだけど、美味いラーメンじゃなかった。
臨時休業だらけになってからは行ってないので、最近は味変わったかもしれんけど。

余談だが、力もそうなんだけど、しば犬が食べて気に入ってる店は本当にしょっぱくて、
あの人は舌がどうかしているのかもしれん。
しば犬はブログ読むと味濱家でいつも味濃い目にしているんだが、味濱家の味濃い目もかなりしょっぱい。
彼は相当しょっぱくしないと駄目なんだな。

>>320
普通に通じたし同意する

自分の好みと合うような人を参考にしなきゃ。

>>319
>>323
俺も同意

一昨日、久々に風天で特盛だーっと思いながら店についたら、
臨休じゃないけどまさかの売り切れ御免

同じ特盛の安さが売りでも、風天と決めてた心は近くの真玄
じゃ満足できないんだよね
真玄もアリだなって思ってる日だったら、もちろんこんなこと
ないんだけど

その日は結局、家でメシ食べたよ

探したけどまとめが見つからん...

>>322
たぶんお前の味覚のほうがおかしいと思う
しばも結構あれって事あるが
みはまやは知らんが同系列の正味はほんとに壱番濃い目にしても薄いし、
力はそれほどしょっぱくはないだろう。坦々麺はずばり壱番美味いと思うがな
スペシャル味噌よりも。無論一番マスコミにでるチーズ味噌は壱番不味くて論外
お前が行ってないからって味変わるかもとか傲慢にもほどがあるだろう。かわってねーよ
お前の舌には超あっさりのくら田浦咲をお勧めしておこう

>>327
しば犬乙

しょっぱいって言い方に腹が立ったので書いた。
しょっぱいってのは化学調味料いれすぎの東横みたいのを言うんであって
力みたいな休み多いけど実力のある店のはコクと深みがあるというのだよ

普通に違うけどｗ
べつにしばとかどうでもいいわ。
あんな病状なのに頑張ってる力の文句いう奴がむかつくだけ

長文連投乙

力は臨時休業多くて「しょっぱい」
これだけはガチ

コクと深みﾜﾛﾀ

>>330
力が頑張ってるのと食った奴がしょっぱいと感じたのは別問題だろ
お前の言い分はただの信者

しょっぱいと課長は違うだろw

俺んとこの課長はしょっぱい人だけど

>>326
ラーメン まとめ で検索すると5番目以内にヒットする

課長をしょっぱぃと勘違いし力のしょぱさも知らない舌が壊れている人お疲れ。

>>329
塩分が高いことだろｗ
ほんとばかｗｗ

>>329
あぁ、東横そこまで落ちてたか・・・休日でもガラガラの時あるね

>>327
浦咲って浦山のラーメン屋だろ？
あそこと三吉屋、ひよこきんしゃい亭幸楽苑あとどこだったか・・・
予算的に俺が行けるのはせいぜいその程度ｗ

三吉屋信濃店初訪問する予定。タンメン半チャーに期待

あそこ半チャーハンないんじゃね

ないのか

レス見てたら炒飯食いたくなって来た。

おまえら月どれくらい逝くの？

年上に向かってその口の利き方はなんだ

ラーメンには白ご飯

新潟が中国人特区になるのを知っておこう！
知事も市長も、金もらって新潟を中国に売るんだってさ

http://blog.goo.ne.jp/wolf-guy123/e/3ae964bbedb57e4458e4a9b857784376

イエナしばらく夜間営業無しだとさ

>>349
それ閉店フラグじゃね？

最近は丼の持ち方知らない奴大杉だろ。
丼のふちに親指、丼の下の台みたいなとこに他の指を引っ掛けて持つと熱くない。
手のひらで、丼肌をホールドするとか馬鹿じゃネーのとか思う。

ハシ使えないやつも大杉だが、いい歳したおっさんまで、ハシでめんをつかまないで、箸をヨコに滑り込ませて、めんをすくって食ってやがる。
食えるからいいだろ的なのかもしれんが、あまりにも無様だ。

のろし食べた次の日のうんこって苦くならね？
ニンニクのせいかな

>>341
思い出した、近所のラーメン屋「猪や」

これで俺の住居はみんなに特定されそうだ・・・あぁ

一兆って西区にできないかな。

出雲崎の心月輪（志田食堂）、新メニュー野菜ラーメン700円が追加されてた
今日は中華そばの気分だったので頼まなかったが、他のお客さんのを見たところ
塩しょうゆ？みたいな薄い色のスープに炒め野菜載せで結構うまそうだった
冬季休業前に行けたら、また食いに行ってくるわ

>>352
わかる！
のろし食べたでしょ！ってばれるよな

>>356
うんこの臭いでばれるってスカトロマニア？

そんなことより、のろしの肉を減らして値段を安くできる店舗があるってほんと？

>>341 半炒飯は無いんだが
並の食べっぷりなら タンメン炒飯はいけると思う。
通し営業なんでチョッと時間外すと良いかも。

まじ？

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

>>360
灰汁取りだろ？

>>340
いんや、駅前の浦咲だよ。
ほかは言った事ないわー。でもあっさりしてて美味いよ
ほかに拾番、太陽、のラーメンはあっさり

やっぱ関屋福来亭が1番美味いな

わかってくれる人がいたw

きどり行ってきた

情報どおり、同じビルのとなりのテナントに移ってた
今までの座席プラス、小上がりのテーブル席×３って感じ

塩分控えめのトロトロスープはいつもどおり
ちょいタレで塩っけ足しつつ、温玉とごはんを追加

安定の接客と味で満足だった

>>363
あの混雑さえなければ・・・

>>362
あぁ、あっちね・・・俺のエリアとは正反対で良かった。
関屋駅周辺しか動かないので顔バレしたら「あ！あの２ｃｈで有名な○○○○ハケーンｗｗｗｗｗ」とかバカッターされそうで怖いｗ

>>366
今までで特定された奴は吉田の奴だけ
吉田はなおじ火災の時に外で写真撮影してた時に初めて確認した
こないだ侍元魂にもいたから確認済み

吉田なおじにしょっちゅういるぞ
名前は知らん

366 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2013/11/16(土) 20:09:07.75 ID:w6sXE/xq [4/4]
>>363
あの混雑さえなければ・・・

>>362
あぁ、あっちね・・・俺のエリアとは正反対で良かった。
関屋駅周辺しか動かないので顔バレしたら「あ！あの２ｃｈで有名な○○○○ハケーンｗｗｗｗｗ」とかバカッターされそうで怖いｗ

367 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/11/16(土) 20:11:54.03 ID:WssYUALF [3/3]
>>366
今までで特定された奴は吉田の奴だけ
吉田はなおじ火災の時に外で写真撮影してた時に初めて確認した
こないだ侍元魂にもいたから確認済み

吉田なおじにしょっちゅういるぞ
名前は知らん



痛いｗｗｗｗｗｗ

しょっぱいといえば
力より関屋福来亭じゃないか？？

一度でいいから二郎食べてみたい…

スタンプ本３冊目買ってしまった

>>370
ウィラーとかの高速バスなら、平日片道3000円くらいで東京行けるぜ！
思い切って２、３日休みとって東京行きもアリだと思うぞ

宿泊は池袋プラザってサウナが10時間2000円とかで、俺が知る限り最安値
メシの間の時間つぶしが必要なら
北口すぐ近くのマン喫が８時間1000円くらいなんでオススメ

ただ、俺が食った中でいちばん好きなのは仙台店なんだよなぁ
12月にまた仙台行くんで、今から楽しみ

>>369
旨味と塩の区別がつかないゴミは黙ってろ

新店行くと結構な確率で会う人っているな
特徴書けばここの人ならわかると思うけど
迷惑こうむったわけじゃないから書かない

>>370
なんかのついでで食えばいいけど、わざわざ食いにいくもんでもないような

俺は府中か八王子が好きだったりするが

俺も一度二郎食べてみたい
インスパイア系みたいに冷凍でネット通販してくれたらいいのにな

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

>>371
のろしスパイラルってそんな得なのか？
掲載店数もっとがんばれよ

19：30頃に三吉屋行ってきたが店仕舞中だったｗ
ネットだとどこも20：30までと書いてあったのに(´・ω・`)

>>377
おれもお気に入りなスレに、ある日突然お前のようなキチガイが沸いて出て
クソコピペをふっとつするもんだからガクブルした・・・・・
なんかうんざりしてスレにまともなレポする気なくなった・・・・・

>>378
のろしに限らずお気に入りの店のスタンプ3つ目が一杯無料なら確実に元が取れるぞ
よく行くきどり、ふくすけ、粟山のろしが3つ目無料だから俺は5冊買ったわ
期間も長いから5冊でも足りないかも知れんｗ

>>376
二郎って、とにかく荒い食いもので、どんぶり一杯につき化調が
レンゲ山盛り１杯入ってるようなシロモノ

店の雰囲気込みだからこそうまいってか、おもしろい食いものなんだと思う
だから通販だとクソまずいラーメンもどきって感じる可能性高い

異論あるかと思うが、新潟だとイエローがいちばん麺の再現率が高い
スープはまあ、イエローだけじゃなくてどこも別物だけど、
それこそ化調の量にげんなりして、あえてしてないのかもしれんね

力のおろしとんこつが美味いってやつはどうかしてる

おろしの臭さが鼻を付く

>>373
>旨味と塩の区別がつかないゴミは黙ってろ

ID:TaTQaAnZ (3/3)←も相当痛いやつだな
糞コテどうしてこうもしつこいんだ？

>>374
あったところでめし喰うだけだしｗ
でも、やっぱこいつらは来ないで欲しいっていう人を今まで何十人何百人見たことか・・・

いや、逆に俺がその店に行くことについて迷惑がってるのが何千人何万人といるんだな。
間違いないよなそこは・・・

確かに二郎に一番近いのはイエローだけど本家よりは量が少ないな。
コピペを信じて三田の二郎行ったけど女の子もいるし呪文なんか誰も唱えてなくて笑ったw
しかしイエローも似たものかも知れないが小豚で2000kcalオーバーってのを聞くとなかなか行けない。

俺が新潟のラーメンの味に慣れちゃってるせいか二郎も六厘舎もそんな旨く感じなかったのは残念だった。
新潟は何分も並ばず旨いラーメンが食べられる良い所だと思ったな〜

>>386
ネットのやりすぎで頭おかしくなったか？
お前のことを気にかけてる奴なんて何千何万どころか百人いや十人もいないって

天一の無料券は金プラスしれば定食とかできるの？
チャーハンとか料金払えば大丈夫かな？

>>378
無理に他店に行こうとは思わないし無理に何度も同じ店に行こうとも思わないよ
ただ、よく行く店が載ってるんだしこりゃ何冊も買わないテはないわな

そうそう、よく行く店が載ってるなら買わないと損
買わないことを喩えるなら毎日電車に乗るのに定期使わず毎回切符買ってるようなもんだぞ
なにこのステマ

>>388
俺、ID:y+VrCe3K (3/3)と現場でバッティングしたくない

>>387
二郎の麺は並で260ｇ
普通のラーメン屋の大盛より多いぐらい

たいしたラーメンじゃないけどなんか癖になるんだよなぁ・・・
新潟にいると頻繁に食えないから食いたくなったらイエローで我慢してるわ

>>385
このスレのどこにコテがいるんだよw
もしかしてIDのことコテと思ったか？

さすがだなwwwww

死んでる白根にくるまやラーメンできるんだなって
昔あったけど潰れただろがっ！　また白根に造るのか馬鹿だな！また潰れるだるな！

いや、定期的に臭いラーメンが求められんだよ。問題ない。また閉店すればいい。

スタンプ帳の三回目持参でラーメン一杯無料サービス店って
三回目の訪問（三杯目）が無料になるの？
それとも三回目の訪問で普通に食べるとスタンプと無料券を貰えて
次回訪問の4杯目が無料になるの？

>>393
分からなくもないwたまに健康なんてクソ喰らえと暴力的に食いたくなる事があるw

>>395
どの辺に出来るの？くるまや好きの俺は大歓迎なんだがｗ

>>3973回目で無料になるよ

>>394
ID:a32aECvKはIDもコテの一部なことを知らない件

痛いキモ客だな、こんなのと一緒に二郎逝ったら確実にサシでやりあってると思う

大舎厘の宇宙一早食いで勝負すれば良いと思うよ

挙げ足の取り合いは端から見ているとみっともない

二郎で誰かとやりあう？
クソ長い行列をようやくやりすごして、ついにラーメン来るってのに？
やりあうとしたら、客相手じゃなくて店員の可能性が高いな

客とやりあうのはむしろ新潟のラーメン屋のほうがありえる
車待機からの行列横入りを企む輩とかね

ラーメン（特にチャーシューメン）大好きな俺氏が個人的にガチで美味かった新潟県のラーメン店

【下越編　（新潟市を除く）】

・『ちくに』　→　肉そば
・『一平食堂』　→　チャーシューメン
・『村上プラザラーメン小多喜』（小太喜屋ではないほうの店）　→　チャーシューメン
・『角力軒』　→　チャーシューメン

・『中田製作所』　→　チャーシューめん＋きざみネギ
・『恵比寿』　→　チャーシューメン
・『轟らーめん』　→　ラーメン＋チャーシュー
・『麗人』　→　チャーシューメン
・『らーめん　のろし』（阿賀野市にある店）　→　まぜそば

・『くるまやらーめん 新発田バイパス店』　→　味噌チャーシュー
・『和玄』　→　チャーシューメン
・『和龍』　→　肉そば

【新潟市編】

・『ぼん蔵』　→　味噌らあめんちゃーしゅー入り
・『だるまや　竹尾店』　→　みそやさいらーめん
・『ラーメン亭 一兆 河渡店』　→　ちゃーしゅーめん　みそちゃーしゅう
・『どんどん』　→　野菜味噌ラーメン
・『来来亭 新潟松崎店』　→　チャーシューメン

・『三吉屋 駅南けやき通り店』　→　チャーシューメン
・『ラーメン亭 我聞』　→　つけめん　ちゃーしゅうオロチョン
・『ラーメン いっとうや』　→　辛つけめん＋極太めんま
・『まるしん』　→　つけめん（ごまだれ）　マーボ麺　
・『味濱家 山二ツ店』　→　ドリームチャーシューメン
・『一心亭 新潟分店』　→　チャーシューラーメン
・『孔明 本店』　→　らーめん＋ねぎ　みそちゃーしゅうめん
・『聖龍』　→　チャーシューメン
・『のろし　粟山店』　→　汁なしチャーシュー
・『大江戸 県庁前店』　→　醤油チャーシューメン
・『東横 紫竹山店』　→　特製野菜ラーメン（醤油）　特製野菜ラーメン（塩）
・『三吉屋 信濃町店』　→　タンメン
・『麺の店　きらく苑』　→　油そば
・『白寿』　→　うま煮そば
・『東堀石門子』　→　チャシュウメン＋ゆでたまご
・『中華そば 来味 東堀店』　→　つけ麺
・『福来亭』　→　チャーシューメンマラーメン
・『あぁ博多人情 新潟古町店』　→　チャーシューラーメン

・『一本気』　→　みそつけ麺
・『らーめん丸木屋』　→　チャーシューメン
・『らーめん家 コトブキ』　→　ゴマ野菜らーめん
・『俺たちのらー麺屋　ちょび吉』　→　ド生姜醤油ちゃーしゅー麺
・『しぜん堂』　→　まるみしょうゆちゃしゅうめん　びみそちゃしゅうめん
・『らーめん 侍元』　→　ちゃーしゅー麺（ちゃっちゃじゃないほう）
・『らーめん萬人 黒埼店』　→　ちゃーしゅう麺
・『天下一品 新潟小針店』　→　チャーシューメン＋ねぎ大盛＋スープ大盛
・『心一家』　→　醤油チャーシューメン＋キャベチャー

・『味の八珍亭』　→　特製みそラーメン
・『古譚』　→　野菜味噌ラーメン
・『来来亭 新潟白根店』　→　チャーシューメン

【中越編】【上越編】も書こうと思ったけど、こうやって書いてみると下越だけでも美味かった店がかなりあった
とてもじゃないけど書くだけでも面倒だから、【中越編】【上越編】はやめておく

お、おう…

お…おう

どんだけチャーシュー好きなんだよw

>>399
白根のくるまやはこれまた潰れたとん太跡地にできます
８号沿い出光向かい萱場あたり？　この敷地にある店すべてが出来てはすぐ潰れまた出来てはまた潰れ
何やってもダメな場所ってか白根自体何回もいうがが死んでるから・・・

白根の8号沿いのゲーセンの全滅率は異常
ゲーセン自体がオワコンではあるのだが

>>402-404　スレ汚し申し訳なかった。
俺はあえてID:a32aECvKというキチガイを素手で握りつぶしたかっただけ
ついでに頭殴り倒して愛車のタイヤで轢いてやるつもりだったけどな

マナー知らずはどこに逝っても必ずいるからな

ついでに中越と上越地区も書いてみて。

なるほど殺人予告だったのか

＞IDもコテの一部なことを知らない件
お前の中だけだろ２ｃｈ一般でそんな慣例は無い
ID:KxNfejP6キモすぎ

【中越編】

・『小法師　吉田店』　→　焼豚ラーメン
・『大むら食堂』　→　チャーシュー麺
・『大むら支店』　→　チャーシューメン
・『中華亭』　→　コーンラーメン（コーン中華ではないほう）
・『酒麺亭　潤 燕総本店』　→　特中華そば

・『らあめん福楽　三条店』　→　メンマらあめん　チャーシューめん
・『三条望月家』　→　長浜26ラーメン
・『笹舟　保内店』　→　チャーシューメン
・『成龍』　→　チャーシュー麺＋玉ねぎ増し

・『らーめん 碧空麺舗』　→　めんぽ坦々チャーシュー
・『高野野』　→　高野家スペシャル

・『いち井』　→　塩ラーメン
・『麺や真登』　→　鳥だし醤油チャーシュー
・『麺屋　松』　→　こってりらーめん＋チャーシュー
・『安福亭 本店』　→　叉焼麺
・『安福亭 神田店』　→　叉焼麺
・『船場』　→　サッポロ
・『ラーメン しみず 新保店』　→　醤油ラーメン
・『ラーメン しみず 神田店』　→　醤油ラーメン
・『らーめん みずさわ』　→　ちゃーしゅーめん
・『らーめん　ポアル』　→　チャーシューめん　みそチャーシューめん
・『喜京屋』　→　汁なしタンタン麺
・『ラーメンあおきや 喜多町店』　→　チャーシューメン
・『あぁ博多人情 長岡店』　→　チャーシューラーメン
・『惣右衛門』　→　ちゃーしゅー　しおちゃーしゅー
・『たいち』　→　正油チャーシュー　塩チャーシュー
・『北斗』　→　ちゃーしゅーめん
・『りりん』　→　ちゃーしゅーめん
・『らーめんヤマシン』　→　みそラーメン
・『寺泊こまどり』　→　味噌らーめん
・『鈴多食堂』　→　チャーシューメン

・『麺や　ようか』　→　醤油もりそば　塩もりそば
・『手打らーめん　勝龍』　→　勝肉豚ダブル
・『らーめんヒグマ 小千谷本店』　→　チャーシューめん　塩チャーシューめん
・『ラーメン　つり吉』　→　チャーシューメン
・『金次郎　本店』　→　白みそチャーシューメン
・『ちんちん亭　小千谷店』　→　チャーシューメン

・『春紀』　→　らーめん＋肉増し　つけめん＋肉増し　油そば＋肉増し
・『うれっ子』　→　チャーシュー麺　みそバターチャーシュー　チャーシューつけ麺　
・『らーめん　そばよし』　→　チャーシュー麺　みそバターチャーシュー　チャーシューつけ麺　
・『盛来軒 駅前店』　→　チャーシューメン
・『やぶ』　→　チャーシュー麺

・『らー麺　天心』　→　ぶいこつ醤油麺　ぶいこつ塩麺
・『味平ラーメン』　→　チャーシューメン
・『ノガミ』　→　チャーシューメン　塩チャーシュー
・『ちんちん亭』　→　チャーシューメン
・『万太郎』　→　チャーシューメン
・『オガワヤ リオンドール店』　→　オガワめん

中越は下越よりも美味い店がやたらと多かった
改めて書き出してみるととんでもない店舗数だな
中越は本当にラーメンが美味い店が多い

あとは【上越編】か

太麺の大盛りは楽勝で食べられるけど
細麺の大盛りは食べられない。
なんでだ？

【上越編】

・『麺屋あごすけ』　→　醤油豚麺（他にも美味いのが沢山あったけどほとんどが限定ラーメンなので除外）
・『龍馬軒』　→　担々麺
・『はな禅』　→　鶏煮干醤油＋肉増し
・『宝来軒』　→　トクつけ
・『上越家』　→　チャーシューメン＋玉ねぎ＋きくらげ
・『塚田そば店』　→　かけ中華
・『花果山』　→　チャーシュー麺醤油　チャーシュー麺塩
・『らーめんのこじま』　→　たまねぎラーメン
・『ヒグマ 上越分店』　→　醤油チャーシュー　塩チャーシュー
・『あら川』　→　ラーメン
・『よしきゅう 上下浜店』　→　チャーシューメン
・『麺屋 吉祥 上越アコーレ店』　→　ちゃーしゅー油そば
・『ラーメンショップ 大潟店』　→　ネギミソラーメン
・『8番らーめん 五智国府店』　→　唐麺

・『麺屋吉祥』　→　ちゃーしゅー油そば
・『ミサ食堂』　→　味噌ラーメン

・『あさひ楼』　→　チャーシューメン
・『上海軒』　→　チャーシューメン
・『ラーメンとん太』（蓮台寺PAにある店）　→　とんこつラーメン　みそラーメン

上越はもっと美味い店が多かった気がするが、こんなもんだったか
やはり中越が新潟県内のラーメンでは最強クラスだろう

佐渡でラーメン食べたことないから、【佐渡編】は無理

>>414
IDがコテwwwwwww
顔真っ赤にして言い出したことはそれかw

【下越編　（新潟市を除く）】【新潟市編】【中越編】【上越編】

以上はガチで俺氏が美味いと思った店のラーメンだ
まとめサイトに掲載された場合であっても閲覧者はどれか1軒くらいは賛同してくれると思う
新潟県内は広いからラーメンを食べ歩くのも金がかかるな
金持ちの道楽だ

俺氏ガチでうまい店多すぎだろｗ
一つのエリア3件くらいに減らせないの？

>>427
最初は各地域5軒くらいにしようと思ったけど
あまりにも個性が多様すぎて無理だった

マスコミが勝手に新潟はラーメン王国ってことで最近は豚汁ラーメン含めて6大ラーメンになってるけど
明らかにそれで有名な店以外のほうが美味いよね

あとは新潟市で以下の店も美味かったよ

・『長谷六食堂』　→　チャーシューメン
・『一品香』　→　チャーシューメン　味噌チャーシューメン

燕は下越だ！

ま、まあ、ここまで多いと「おまえ、チャーシューメン食えりゃどこでもいいんじゃね？」って思われても仕方ないかも

8番らーめん…

本当に旨いと思う店はまた行きたいと思えるかどうかだなあ、俺の場合。
食べログで高評価だろうが低評価だろうがまた行きたくなったらそこは旨い店だ。

確かに県内にこんだけ大量にラーメン屋あると
一度行けばもういいやって店は腐るほどあるし
自分が何度も通ってるってことは旨いと思ってるんだろうね

ああそうすか
白根にくるまやは朗報

バイパスですっ飛ぶ廃道にならない為にも
ラーメンチェーンロードで生き残ってね
つうか潤も復活しなさいよ！

とん太のところって長らく廃墟だった気がする
とん太が潰れたのって10年以上前だろ？

遠出して美味しいラーメンを食べたければ長岡より先に行けってことね。

まあラーメン屋なんか前科もちのクズしかやらねぇからなw

まずまともなやつなんかいねぇわw

美味くても遠ければ行けないし、
生活の範囲内で食べる。

>>437
社会を知らない奴が随分な物言いだなｗ
つぅかお前は何の為にこのスレに来たんだ？ク○が作った美味しいラーメン情報が
欲しいからか？たまには外に出て新鮮な空気でも吸え、そして職安行けｗ
「明日から本気出す」とか言って、いつまでも親に面倒かけてんじゃねーぞｗｗｗ

小千谷遠征してヒグマで食べたわ

女池と比べてどうだった？

女池とは別物とはよく聞くよな

>>426
行けたら日東道降りた道の駅まほろばのチャーシューの感想もよろ

小千谷じゃ遠すぎて確かめようがない

ここで別物と豪語してる奴がいたけどそこまでの差異は感じなかった
塩しか食ってないけど

>>445
店舗の名前を聞くと味覚に補正が掛かるようなもんかw
女池は近いから今度塩食べてみようっと

ID:Pi6ktQvb (2/2)　 ID:GRKtS6iO (1/3)
2名に煽られるとは・・・仕方がないから今度サシで！

小千谷のヒグマいまいちだったけどな。印象に残らなかったし。美味しいのはチャーシューくらいかな。

俺氏のリストに弟の経営している店が無かった。
近辺の店も全く挙げられていないから
その地区に行っていないのかもしれないけど。
あ、店の名前は聞かないでくれよな。

知るか馬鹿

櫻食堂って夜やってないのな

麻婆麺食いたい

新たなきちがいが現れたな！
コピペ質問なんかとは格が違うほんまもんや！

たかが「ラーメン喰う」だけのことでこんなに喧嘩しなくちゃ逝けないのかと思うとラーメン屋に逝くのも億劫になる・・・

昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので

会話もない張り詰めた空気の中で食ってろや

もまいらさラーメン食いたいけど口内炎できちゃった時ってどうしてる？
我慢してる？なんか上手い食い方とかないかな？

鼻から食ってろ

箸で麺を取ってそのまま頭の高さまで上げて口内炎に当たらないように
麺の下から喉元にゆっくり降ろして飲み込む

>>456
ケツから流し込め漢！

>>454
ID:1qogtsC6 (2/2)←を睨みつけながら喰う

しかし、たかがラーメン喰うだけだぞ！ラーメン
それでこんなに熱くなれるって異常だな

とりあえず、おまいら見つけたらガチで喧嘩できるように準備しとくわノシ

ばかだなぁ
早死に覚悟でラーメン食いに行っているやつは結構いるぞw

康太とかなw

明日はのりダー行ってみる気だけど、
同じ敷地のバイキングレストランが1000円セール中なんだよな
値段それほど変わんないし、誘惑に負けずにのりダーに入れるかどうか……

>>435
とん太って糸魚川のとん太じゃなくて、白根のとん太だよね？
あそこって、くるまやと兄弟戦争やってなかったっけ？
それがために白根なのにくるまやが2軒も出来て、激戦になってた記憶がある。
最終的にとん太含めて3店舗全部が壊滅して、痛み分けになったような。
兄弟戦争の地に、今度は参戦してきたくるまやがそこに陣取って再進出かあ・・・。
確か、そんな過去の兄弟戦争の記憶があるんだが・・・。

ってか、白根の幸楽苑が心配だｗ

三宝亭も危ないような。う

なんだ、この「う」www

ID:KxNfejP6
こいつは大物やで

誰かわたなべ行った人いる？

３０杯食べて無料券手に入れたのに
お断りされて怒り心頭な人居るんだね。

あんなの偽装するバカ居るんだ・・・。

>>468
渡なべリスペクトかと思って期待したのだが、行った事ないけど

わたなべは無化調みたいね。繊細な味がわかる人のみ行きましょう。

化学調味料ないと豚は困るんだよ。繊細はいらねえ。がっちり系だろ？

そのわたなべ、気になったから店に行ったのに定休日でワロタww
ちゃんと調べないとダメだなw

ガチで喧嘩出来るように準備するはwww
ここまでやばい奴は久々に見たわ

熱々の味噌ラーメンを食べさせてくれる店は新潟市にはないんか？ラードでふたをして湯気が全く出てないけど、メチャ熱々な感じのが食べたい。

>>475
ないんじゃない？年に1回は伊勢丹ですみれで食べることが出来るくらい。
稲よしやぼん蔵もラードで蓋するタイプじゃないしね。
旦那さんが作ってた頃の15年前の一生がラードで蓋する味噌だったけど、店自体がもうないしねえ。


昭和大橋の大勝軒で今食べて来たんだけど、本当に色々と味が変わってた。
濃厚つけ麺食べたら、凄くしょっぱくしてとろみをつけただけで、イメージの「濃厚」と全然違う。
チャーシューやメンマの味付けも違うし、製麺も変えたのか違うし。
割スープに至っては、指摘通り厳しいね。
結局は半分以上残してしまった。
とても気になったのが、カウンターだけなんだけど他のお客さんは普通のつけ麺や中華そばも相当残してた。
車が止まってなかったから周辺の歩いて来れる常連の人ばかりだと思うんだけど、
自分も含めて全員がチャーシュー残してた。
なんで味変えるんだろうなあ？
今までの味で良かったと思うのに。

滋魂で鬼脂を熱々で、と頼めばやってくれるんじゃね

>>469
スタンプラリーまだ無料券こないけど、この影響なのかな
それとも郵便が届いてないのか
とりあえず先に缶バッジだけでももらえれば届いたんだなぁ、とわかるのだが

昨日店の前通ったけど竹尾麺五郎流行ってるね

わたなべはあっさり系！
味は普通
味噌はわからん!!

わたなべの近隣は飲食店もラーメン屋も集まっているけど味が普通のあっさり系でやりくり出来るのかな。

>>481
旨いチャーハンとセットにして800円にすれば絶対流行ると思う

わたなべの最寄り駅は白山？

>>482
チャーハンか、最低でも近くの大阪王将と三宝亭に劣る味だとキツいな。

>>483
新潟駅から徒歩で3.0km、白山駅から徒歩で2.9km

チャーハンと言えば、大勝軒でチャーハンがメニュー削除になってて消滅してた・・・。

腸鍋？

>>474
今度サシで逢ってみようか？

今、西区のアピタの中にある、ちゃーしゅうや武蔵で辛子味噌ちゃーしゅう麺の大盛りと、餃子を食ってきた。
美味かった。
持ち帰りのちゃーしゅう二つ買った。

ウォーカーで一位の春紀に昨日行って来たわ
わざわざあんな山奥まで行ったのに休みだとｗｗｗｗｗ
市ねよクソウォーカー！！！！！！！！！！！！！！！

>>489
その気持ち分かる、分かるよ。
俺も富山までわざわざ向かったのに臨休喰らった事あるよ(´；ω；｀)

そういう店は電話で問い合わせて行くことを常識にしたほうがいい。
電話なしって店はさすがにないので・・・ｗｗ

>>489
俺は昔、上越の板倉の山奥の店にわざわざ行ったよ
ランキング上位で、店名伏せて、ボカシまで入れた記事を調べてなｗ
桃の木亭。べつに普通に不味かったよ桃の木亭。
あんときのコマチの編集者氏ねよ！


春紀はまじ美味いから懲りずに行ってみてくれよな

>>492
桃の木亭w
俺も騙されたクチだ
あの店こそ何様店だ

をい！今さっき信濃町の猪やで俺にタッグかませたBBA！
俺が仕返しに背中から蹴り入れてやったら「いたぁ〜い！警察読んでやる！」って騒ぎやがって！

オマエは雨のアスファルトで車に轢かれてタヒね！

>>494
「タッグかませた」って、おまえとタッグパートナー組みたいって言って
いきなり裏切ったとかいうプロレス展開か？
なんにしても警察沙汰になんなかったんなら幸いだろ
客観的に見たらおまえのほうが悪質だし、いのやの店長は無類の女好きだぞ
おまえのほうが悪くないということになる希望が見当たらない

俺はのりダーに行こうとして、結局同じ敷地のバイキングに行ってしまった
のりダー好きの人、のりダーはやっぱつけめん食べるべき？
普通のラーメンのほうがいい？

>>495
あっそ。こっちは単に普通に並んだだけなのに横から割り込んだのは貴様だろBBA！
しかも「どけや！クズ！」って威圧感込めたドスは何様のつもりなんだか。

マナー知らずに容赦なく蹴り入れるのは俺のステータスなんで。
同じことは駅前の味濱家とか紫竹山の東横、女池のヒグマ孔明などでもやる予定なんでよろしくな！

馬鹿がキチガイのふりしてもつまらねえだけだな

と、ﾊﾞｶにもｷﾁｶﾞｲにもなれなかったID:yjik2RrLが申しております

のりだーは普通のラーメンもつけ麺も食ったけど
つけ麺は割と普通だったな、旨いけど。

ま、燃料やるだけになるっぽいから、これ以上かまうのはやめとくね

>>499
そうなるとラーメンのほうがいいんかな
でも、やっぱ比較のためにつけめんから行くべきか
悩むな

新潟旅行中にランキングの番組でとんこつ部門１位と書かれていた一きんしゃいていに行ってみました
ラーメンが８００円とメチャ高かったけど１位なら当然なんだろうなと我慢しつつ食券を購入
愛想のない接客を受けどんぶりでなく変な容器に入れられたラーメンが運ばれてきた

正直あまり美味くない・・・・
俺の舌がおかしいのか他の客がおかしいのか
行列も出来てるから一般的には美味い部類なのか

≫500
さーめなってきたっけラーメンの方がいいんじゃね？
辛つけでもいいかも。

>>498
おう、そう言ってもらえるとうれしいよ
たとえそれが馬鹿の発言であってもな

>>500
旨いかそうでないかは個人差あるから好きな方食べればいいべw

>>501
きんしゃい亭が一位…？？

値段が一位か

>>502　>>504
ありがと
ヲタの習性だろうけど、とにかく事前に情報を取り込んで、
その上で選択したいって気持ちがあってさ

１回でつけとラーメン、どっちも食べられる人はいいんだろうけど
俺はお財布と胃袋の関係で難しいから

のりだーはかなり量が少ないから普通の店で大盛食べられる人なら２杯いけそう

きんしゃい亭は麺が加水率高めの縮れだからなぁ
県外の人が九州をイメージしていくと面食らう

初めて食べた高校のときは何コレ？うまいじゃん！と思ったたんだけどな

>>508
加水率は低いだろ？
言葉の意味わかって使ってる？

最近新店出来すぎ！

>>495
>いのやの店長は無類の女好きだぞ

そんなお店だったとは。倫理的に俺は二度と行かない。ID:u4yrjLS9 (1/3)3連投乙！

のりだーに担々麺なんてあったのか、辛つけ麺が気になっていたけど担々麺も気になる

>>509
本場のトンコツと比べてって意味じゃないか？

だれか、慈魂の「オキテ破りのグランソルト」食べたことある人いる？
なんか気になるんだけど

そういや松玉堂ってどうなったん？

>>515
子供たちの手本になるようなラーメンを作れずに店たたんじゃったよ

>>501
金謝意帝のラーメンが800円なんてウソだろ？
食べたのはデフォのラーメンじゃないよな。

美味しい味噌チャーシューの店教えて

万勝好きだったんだけどどこいったの？
白味噌絶品だったのに
大形の方ね

２次元移転か

熱々のタンメンを食べさせてくれる店は新潟にはないんか？野菜でふたをして湯気が全く出てないけど、必ず舌を火傷するようなメチャ熱々な感じのが食べたい。

>>518
東光美味いよ〜と言いたかったんだけど調べたらボロクソ言われてて萎えたww
昔の東光の味噌を知らんから今の味しか知らんけどそんなに昔の方が美味かったのかと。

こまどりや東横の味噌チャーシューは薄切りで弾力のある肉だけど
それと違ってとろけるような食感の東光の味噌チャーシューは大好きだ。
この寒い季節には一杯食べておきたい。

熱すぎるのは胃によくないよ

おまえら風伯行ったか？

>>524
行ったけど普通だなー無尽蔵よりは美味いって感じで。
ただ友人がエビつけ麺食べてたけどこれはラーメンよりよかった。

>>522
今の東光は美味いよ。チャーシューもいいがネギ味噌もいい
麺がめんつうに変わったのでより万人向けになった気がする

リニューアル直後もけして悪くはなかったけど旧店の面影がなく
ありきたりなスープになってしまったから叩かれていた

http://s.ameblo.jp/yukiwari-otaku/entry-11699012982.html

http://s.ameblo.jp/yukiwari-otaku/entry-11701911838.html

komachi編集部に乗り込む
吉相に損害賠償
キチガイだな

濃厚味噌ってのがもう下火だからねぇ
あの地域だから流行ってるけど激戦区に行ったら息出来ないだろう

ブロガーアホだね〜ラリー楽しませてもらってるのに九条とか笑
ただの豚はこれだから困る

このブロガーもさることながら取り巻きの連中もこれまた香ばしいな

>>530
香ばしい人たちw

http://stat.ameba.jp/user_images/20131110/11/yukiwari-otaku/79/e9/j/o0800053312744644473.jpg

右手前から　Ｕ’ｚさん　ときめきさん　ちゃぶさん　トトゴンさん　きょせんさん

後列右側から　梨絵さん　かき氷みるくさん　私クロス　ですね

このブログもさることながら、コメントも基地外ばっか
新潟にこんなのが生息してんだな

類友過ぎてﾜﾗﾀ

無料券カラーコピーで通るレベルの代物だったのかｗ
馬鹿過ぎる

>>492
女寝取られ、うまい棒おつ

亀田のイオン行くんだけど周辺においしいラーメン屋あったら教えてください。
好みは三吉、石門子とかだけど、うまけりゃ、何系でもいいっす。

>>537
大舎厘、孔明

東光は一度食べてみたいけどいつも行列だ。
帰郷した時しか行けないから空いている時間も狙えないし。

>>537
ありがとうございｒｙ
つけめん、味噌ラーはあまり好きじゃないッス

>>531
新潟ラーメンオフの写真もいつか上げてね！はぁと！

で、ココで晒して俺らで叩く

>>541
そういうのはこっちで
新潟ラーメンブログ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1316195713/

わたなべ行ってきたけどウマかったよ。

落球や大要みたいにチャーハンないのがチトさみしいんだけど、
作ってる人にラーメンとチャーハン同時に出さなきゃ・・・
ってゆープレッシャーがないから変なテンパリ感が無くて、
逆に落ちついたふいんきでよかった。

メンに工夫を！とか言ってるヤツの言うことは聴かずにこのまま頑張ってほしい。

クーポンつけてガッツリ濃い味大好きな社長にはわたなべの美味しさなんて語れない。

内野のにんたま食堂あぼんしたんだね
結局ラーメン食べられなかった
すぐ近く西部屋跡地に洋食屋？出来てたけど情報が無い

>>540
孔明のらーめんorちゃーしゅーめんは煮干し醤油で美味しいよ。
味噌ラーメン苦手なら、そちらをどうぞ。
つけ麺はオススメしません。

新潟みやげにラーメン持たせるとしたら
どこの店の生ラーメンがいいだろうか

>>547
きんしゃい帝

>>546
またおまえか、聞き飽きたわ

>>547
死ねキチガイ

しみふのなまらーでももたせろや

>>548-551
痛い人達が4人も大量に釣れてしまうとは

新潟土産は笹だんごに干しスルメにおけさ柿、あと塩鮭にコメに酒に米菓だろｊｋ
あ、イタリアンとブラック焼きそば忘れてたｗ

http://rarararamenbreak.blog84.fc2.com/blog-entry-1057.html

柴犬は必ず萬人のネギに文句言うよな。
以前、萬人で柴犬がネギにすげー文句言ってた時にちょうど居合わせたんだが、
恐ろしいほど怒っていた。
理解できん。

まんにんやのつけＧ食ったが超劣化してた
まず麺が普通麺に
あれはない
味もあんなうすかったっけ？

>>554
今はつけG麺は中山しかやってないので超絶劣化した。
1店舗だけだと駄目なようだ。
残念。
G麺で我慢するしかない。

>>555
理由なしで劣化したとか書く馬鹿は柴犬以下だな

>>555
だよね。Ｇ麺はさすがにふと麺なのかな？
やはりインスパイア系だけど新潟独特の亜流感はいなめないよねえ

東京だと「ここにこだわって作りました みつを」みたいな手書きポエムを壁にベタベタ貼ってるとこあるんよ。じゃんがらラーメンとかかな。新潟きてからはみたことないなぁ
新潟はお行儀いいのかもね

芝麻醤の効いた、こってりした担々麺出す店でおすすめってどこかある？

>>558
ポエムが気にくわなくて何年もスルーしてたけど食ったら好みの味だった稀なパターンｗ

http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/07/25/23.jpg
http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/takasakisilence/images/2010/07/25/3_2.jpg
http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/07/25/6.jpg

じゃんがらはよくあの味で潰れないなと毎回思う。

スタンプラリーの手紙がコマチから届いた。

井村、優雅、あんまる、極一って同じグループなの？
月替わり限定も全店共通？

>>563
そうだよ

月替わりメニューは各店別

いつもおいてるとこにハッピーパスまだ入ってなかった
もう手に入れた人、今月ってなんかいいのあった？

>>566
こっちも置いてなかった@西蒲区

ごいんごいんの黄金ラーメン500円くらいかな。いつもと変わらない

いよう！俺的にトンコツとか家系とかのラーメンは胃が荒れるので好きじゃない(てか食えない)
慣れてるのは100円で食えるノンフライのカップラーメンなんだが・・・
そんな俺でもおすすめのラーメン屋ってなかったっけ？

ないですね

>>570
サンキュー！
やっぱカップラーメン最高だぜーーーー！

富士のカップラーメンでも食べとけ

あー台湾ラーメン食べたい
武吉兆の限定まだかな？
どっかうまいところある？

たけちゃんまん　好きな人　いる？

関屋のＭＡＭＥＹＡが客いなすぎて心配だ！

mameya美味いん？

ラーメン屋って木曜日にほとんどの店が休みだけど、なんか理由あるの？製麺屋が休みとか？

むしろ火曜のが休み多くねーか？

加茂の成龍と近くに出来た「しん」って同じような系統だけど
どっちが旨いんだろ

>>577
気のせい

http://ramen.yahoo.co.jp/ranking/15.html
まさかの一位は…

4位の「大衆食堂　冨貴屋」
このお店の事か？

http://ameblo.jp/beatpop68/entry-11165574859.html

マニヤｯクな順位やな

>>577
水曜休みのほうがおおくね？

MAMEYAは大人のカレーそばが美味しい。
客がいないのがもったいない感じ。
宣伝してないからしょうがないが。

月曜休みも多くね？

そいつもだるまや出身だよ

休みの曜日の比率は火>月>水>木くらいのイメージある

吉相女池
移転しないのかい？？？
もう１１月下旬だけど

>>575
マジで誰も居なかった、近くの猪やは行列だったのに

>>589
最終的に移転はするらしいが現時点では移転未定になった。
注意書きが入口にある。

あのさ〜
八珍亭とこまどりってなんか関係あるの？

>>573
先日名古屋で食って来たが辛くて美味かったな
新潟で食えるとこあれば知りたい

>>581
なによこの金の匂いの充満した感じはｗ

>>593
千滋百味とかの怪しい中華チェーンで食えるよ
旨いまずいは個人の好みだがw

牛骨ラーメン食べたい

最近なら風伯人気がまんざらなんだろ？

台湾ラーメンて定義みたいなのあんの？
阿賀野市の台湾料理屋でも出してたけどまあまあだった

台湾ラーメンより台湾まぜそばっての食べてみたいわ
食べなくても絶対うまいだろっていう見た目してるし

>>599
半年くらい前に忍でやってたけど、まずかったなあ。
名古屋で食った時は美味かったけど、忍でやってたのは高いのにまずかった。
忍は普通のラーメンは美味いけど、ああいうのをやると駄目なんだよなあ。

ハッピーパスげっと
今月すげーじゃん
巻頭に３００００食販売達成キャンペーンがあったぞ
味玉無料、大盛無料、のり玉丼半額、生ビール半額
すべて併用OKだってさ！


麺五郎だけど...
ラーメンの写真載ってても値段載ってないけど...

>>601
麺五郎はその4種類併用クーポンを先週から新潟情報でもやってるよ。
先週はチャーシュー以外のトッピング無料・大盛り無料・のり玉丼半額・生ビール半額だった。

ちなみに値段だけど、ノーマルの背脂ラーメンで725円だよ。

今日は富士やってた
先にメシ食ってたから寄れなかったけど、
最近ちゃんとやってる感じなんだろうかね

ラーメン関係ないけど、石山の讃岐うどん屋おひさんにしにし、
12月（確か15日）で閉店なんだね
値段がネックで過去１回しか行かなかったけど、
石山のメシ屋が減るのはちょいさびしい気持ちもある

>>604
経営者変わってから居酒屋のほうでしか客いなかったからね。
開店当初は丸亀の人が作ってて凄く美味しかったけど、途中でお店渡して帰ってから全然違う店になったもんなあ。
居酒屋のほうばかりになってしまって。
それで経営者変わってから食べた時に、かき揚げの中がすごいゴリゴリして固くて「ん？」と思ったら、
かき揚げの中にビニール袋の長い切れ端が・・・。
野菜の袋だと思うけど、それ以来行かなくなってしまった。

>>605
お前のビニールかき揚げレポは飽きるほど読んだ
何度目だ？

>>606
え？
今日初めて書き込んだけど？
以前もかき揚げのビニールの書き込みがあったのは知ってるけど、
あれはまだ経営変わる前の話で、自分じゃないよ。

>>602
使い輪姦わしかよ有り難み半減だな

>>608
今週の新潟情報とハッピーパスからは、「チャーシュー以外のトッピング無料」が「味玉無料のみ」に変更されてる。
貼り紙してあったけど、5日にメニューと値段変わってそれで今クーポン出しているみたい。
全部が税抜き価格なんでラーメンでも700円超えちゃうね。
駅前店だとレジに客に見えるようにスタンプラリー詐欺の店舗宛て注意書きが見えるよ、使用できないってやつ。

>>607
時期的に経営者変わった後だったと思うがお前じゃないのか
書き方まで似てたから勘違いしたわすまんね

>>606
ビニールの話は知らんかったから、ひとつ賢くなった
過去の話を全員が知ってるとは限らんので、繰り返しだったとしても
まあいいじゃないか。俺みたいに賢くなるヤツもいるしね

>>605
居酒屋ってとなりのバーみたいなとこか
あれ、おひさんにしにしの人がそのまんまやってんのか

ともあれおひにし終了は残念だが、
空きスペースにラーメン来ないかーとせめて期待しとく

>>610
さすがに勘弁してくれ。
同一人物じゃない。
あれはまだ香川に帰る前の書き込みだったから、居酒屋になる前だし経営者も今と違う頃だよ。
ただかき揚げにビニール袋ってのは自分も経験したんで、その人の書き込みは嘘じゃないと分かった。

>>604
マジか。家から半径500mにそことのろしがあるから
のろしにしか行かなかったけど一回は行っておかんとな。
あそこは場所悪すぎだし反対の踏切側には
洋食屋もラーメン屋もそば屋もパン屋も珈琲屋もコンビニもスーパーもイタリア料理も…

>>611
そうなんだけど、最初は丸亀の人がやってて、それを香川に戻るから譲渡して、
しばらくしてすぐに居酒屋併設になったよ。
自分はかき揚げビニール袋以来、あのあたりはのろしが出来るまで行かなかったから、
周辺の店がどうなってるか知らない。
おひにしとのろしで道路も違うから、分からないな。

>>614
情報ありがと
開店したときは意欲まんまんなコメントしてたのに、
結局帰っちゃったのな

>>613
こっち側の踏切脇にもWillとかってコーヒー屋なかったっけ？
あと、駅そばにケーキ屋あるぜ

ただ、あの通りってそういやラーメン屋ないな
バス通りだし、アパートも結構あるのに
ますます空きスペースにラーメン屋が入るのを願う

今は無き東新潟駅前ライオンドーのストームって喫茶店のラーメンがうまかった

>>582
ここではあんまり話題にならんけど、俺はふきや大好きだわ

>>557
だが、それがいい

所謂、台湾ラーメンは発祥が名古屋だか近畿だかだったはず
本来台湾で食えるラーメンとは別物なんで、台湾料理屋いっても期待したもは出てこないからな

詳しくはGoogleにでも聞け

>>617
俺も昔行ってたけど…
四位！？　何が起きたん？

おまえら今日は会話がはずむな

台湾の麺って牛肉麺じゃなかったか？
って今wiki見たらやっぱり名古屋めしだったよ。

>>620
組織票…のわけねーかw
これで混むようになったらあの親父さぞパニくるだろうなw

生産過多過剰供給、人権侵害。人材の無駄遣いのポルノビデオ一覧。
日本のカミである私はこの様な業務撮影を許しておりません、既に関係者が大勢天罰で殺害されております。
普通の女に見せた、知的障害者、外国人留学生、違法滞在者、宗教団体芸能人コース勉学者などが騙されて避妊無・性行為をさせられている。
検索サイトの検索キーワード「東京熱」「ムラムラってくる素人」「天然むすめ」「h4610」「h0930」などのポルノサイトに多い。
何も知らない障害者を妊娠させている。偽偉い人。偽王子。
www.dmm.co.jp/mono/dvd/-/list/=/article=series/id=7603/

ほら、途中からラーメンスレになってるぞ
http://himasoku.com/archives/51815529.html

質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、

2ヶ月連続だったハッピーパス味濱家が今月号からなくなってた
ドリームチャーシュー食べおさめで悲しい
次回は2月にラーメン特集だからそれまで待つしかねえな
あと味濱家祭りか

>>626
みりんなら酒だ
みりん風調味料なら課長だ
みおりんは天使だ

風伯の親父は風天の寅さんなんだろ？

>>628
ID:pH/EEzqm
http://hissi.org/read.php/ramen/20131122/cEgvRUV6cW0.html

台湾ラーメン、むかしくるまやで食べた。
その一度だけだったのであまり美味しくなかったんだろうな。

オーモリに台湾ラーメンあるよね。上越だけど

おひさんにしにしは開店当初夜営業してなかったのが響いたかもなぁ
昼時間なんてあんな所まで食いに行けないよ
あと手打ち系でそこそこのうどんっつったら麦縄くらいか？

あごすけってどうかな？

>>633
入船うどん

>>635
ググってみて凄い良さそうなんだけど…
下の中の下で迷いそうで怖いｗ
まぁ今度行ってみまーっす

便乗で質問
古町のちず屋ってどうなん？

どんどんうどんスレになって行くwwww

新店ラッシュも一段落して
ラーメンスレのネタも枯渇君だからしょうがないねｗ
つかうどんも讃岐ばっかり昨今持て囃されてるけど
流石に讃岐系以外で新潟進出してるうどん屋って無い罠ぁ

駅に用事があったから四季にいがた初めて入ってみたけど
チャーシュー麺が590円は結構安いし凝りまくったものより美味いと思った。
村上牛ラーメン980円がメッチャ気になる。

今日、ついに通算３回め、１年以上ぶりに富士行ってきた！
けっこう高齢の人がひとりで作ってて、富士朗マックスが出てくるまで
15分ちょいかかった

味は……ファンには申し訳ないが、久しぶりにラーメン屋で「これ？」
と思ってしまった
ダシもうま味も出てないスープ、のびのびで少量の麺、肉と称する脂身
７割の角切り……地域でいちばんもやしを乗せてくれる店って評価しか
浮かばんかった
てか、開店当時からあんなんだっけ？

お値段680円（値上げした？）、近隣に同じ価格帯で腹いっぱい食べられる
ienaやら武吉兆やらある状況だと、ちょっと選択肢に入らんな

ドカ盛り系にあんまレベルの高さを要求するのも何か変な気がする
まあ麺が伸びやすかったら駄目だけど

>637
ちず屋はおひにしより好きだけど、近くにあったかどやの方が好きだった

また食べてみたいあの味
らのば、原商店、屯

今年ももうあと少しだが、おまえら今年一番多く行ったラーメン屋はどこ？
俺は三条望月家か白根太安亭で、どっちも月一くらいの頻度

>>635
入船うどんは親父がかなり怪しいがうどんはピカイチだな
>>636
入船タワーの駐車場に止めて歩け

>>644
かきや、おざわ

>>645
大舎厘かな。ラーメン濃の濃さが変えられるのを知ってからは結構行ってる。
特に、身体には良くないが汗かきまくって仕事した後は一番濃くして食うのが最高。
後は三宝亭の五目うま煮麺。
チェーン店だろうが何だろうがあれは美味い。
もっと美味いラーメンなんてそこら中にあるんだけど
無性に食いたくなるんだよなぁ、あれ。

三宝亭の五目うま煮なんて具がスッカスカやん
もう１００円安かったらあれでもいいけどね

新潟市内でおいしいラーメン屋ってどこがあるかな？
有名どころ（ランキング載ってるやつとか）は全部行ったんだけど、どれもまずくいし、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな？あったら教えてほしい

>>617
ふきやの味噌ラーメンはどうでしたか？

>>641
今は上位互換ののろしもあるしね
俺も選択肢には入らなくなった

>>640
レストラン「四季」新潟？

>>652
人の好みもあるからあれだけど、確かに同じ系統で店選びするとのろしに
なっちゃうな

富士、開店当時は味も普通にうまい感じで、並盛り無料トッピで
腹いっぱいになるラーメンだったはずなんだけど、今回はぜんぜん
物足りんかった

コストとか客入りとかの要因はあるんだろうし、もしかしたら俺の
昔を美化するおっさん気質も影響してるのかもしれんけど、
食べながら開店当時はもっとさーって思ったよ

>>654
昔を語るなら、開店当初からもう個人的に駄目だったな、富士は
富士として始める前の、雇われ店主時代の克味の時は血の事件とかあったけど、味は良かったよ
課長増しという荒業で、真っ白になるくらいふりかけたりして未だに新潟ではあの再来は店でねえわ
当時のなおじは麺も今と違って美味かったから、富士になってから取引とかも変わったんだろうな、既に克味時代と違ってた
所詮は雇われ時代が一番輝いてた人という気がする

>>654
あのスープが好きっていうレアな客もいるんだろうけど、
無料トッピで腹いっぱいって言っても680円で、、、だからなあ
たとえ全マシにしても、肉の味も量ものろしには劣るし
背脂はのろしも無料だし課長は別にマシしなくてもいいし
もやし山盛りにされても食べにくいだけで嬉しくないし
それならのろしで600円に+100円で野菜マシにした方が嬉しい

俺が富士に行かなくなったのはのろしが出来たのも一つの要因だけど
スープ作り置きして腐らせたり他の具材も度々腐らせたり髪の毛触りまくった手で作ったり臨休だらけだったりで
他店との味の差以前に作ってる人の料理に対するいい加減さが一番の原因だな
ちょっと酸味のある味だなと思ったこともあったけど今にして思えばあれも腐ってたんだろうな

粗悪な背脂は下痢のもとだからな
良質新鮮なのは美味しくてしつこくない
もちろん下痢にならない

そういや富士って背脂もタッパから入れてるよな

>>655
逆に俺は克味が好みじゃなくて、富士始まったとき
「すごいうまいわけじゃないけど、これはこれでアリ」って思ったんだ
それこそ二郎代用品ってことだけどね

>>656
衛生面は確かに昔も今もケチがつく店だね
最近はそれだけが問題じゃなくなってるみたいだけど

今回野菜とニンニクと肉を増したんだけど、
もやし大量に盛られるとほんと食べづらいね
あの小さなどんぶりにムリヤリ盛りつけられてるだけになおさら

まあ、次は俺も、あれ系が食べたくなったらのろしだなー

まあのろし行くならスタンプ本買ってから行けってこった

汁なし気になるけど気が付くと普通の肉三枚にしてしまう。

ガッツリ系はなー、吉田の響が俺史ダントツNo.1なんだがなー……
あの肉、肉玉、豚骨味……また喰いたいなー畜生。

このスレじゃしょっちゅうトイレが汚いだの言われてたけど、俺は一回もトイレ使った事無いから分からない

なおじになってから３回くらい行ったけど、床や卓上がヌルヌルして前より汚くなった印象。
響帰ってきてくれ……あのタイプを出す店が他に無いんだよ……

>>662
てめえみてえなキモデブハゲが味語んなよ。

そうだね〜響みたいなラーメンばかり食べていたら豚になるわな。

>>662
地元のお気に入り店がなくなると、次はどこ行ったらいいんだってなるよな

俺としては今、東区のきどりがなくなったらそうなる

冨士は加速度的に劣化していったな
半額とか無理な値引きでで客寄せしないで地道に真面目にコツコツと客集めていれば、そこそこの繁盛店になったかもな
あの店主には無理だろうがｗ

吉田響は豚骨も背油中華も独特で嫌いじゃなかったな
今は吉田に限らずなおじ全体が迷走している気がする
なおじ出身者も含めてｗ

なお、店内湿気と油ぬめりは響の頃から酷かったと思う
キッキンのダクト回りの改装がいい加減だったんだろうな

換気扇をいくら回しても入ってくる空気が少ないと湿気が篭るだけなんだよね。
元々コンビニやってた建物で窓がハメ殺しだし、問題は吸気側なんじゃないかな。

>>633
開店当初は美味かったけど、しばらくしたら味落ちて行かなくなった
この前久しぶりに行ったら値段の割に量少ないと感じたわ
つうか閉店するのになんで紅白幕付けてるんだwww

糞店叩いてんじゃねえよ。豚ども。働け屋。

明日は三吉にタンメン食べに行く

最近三吉のタンメンの話題多いね。
美味いなら古町の方だけど今度食べてみよう。

>>672
三吉屋のタンメンは信濃町店でしかやってないぞ

>>673
木曜日に行ったけどやってなかった定休日だったっけ？
ラーメンは旨いけど椅子の間隔が狭くて結構息苦しい

隣と言っていいほどすぐ近くのMAMEYAにも行ってやれよな

>>674
木曜日って休みだったか？
水曜日のイメージがあるが、木曜日だったかもしれん
信濃町の三吉屋自体がそんなに行かない店なんで、MAMEYAはまだ一度も食べたことないわ

今日は孔明で最近ハマってるらーめんと餃子100円食ったよ

久々ふくすけの極油そば
甘めの味付けに生卵はかなり合うね
相変わらずいい仕事してるわ

俺的には汁無し系ならふくすけ、二郎インスパイア系ならのろし、つけ麺なら一本気だな

ジャッキー復活しねぇかなぁ

>>666
ほんとこれ猪やみたいに見た目いい加減でもラーメンだけはまじめに作ってるならいいけどさ
金儲け目的でラーメン屋やるなら完全に裏方に徹すれ！見苦しい

猪やもきどりも見た目チャラいけどいい仕事してるよね

ジャッキーの後に入ったラーメン屋も潰れてた

古町あたりは場所柄無理でしょ

ジャッキーのつけ麺が食べたい

黙れ生ゴミ

>>674
以前第３日曜と毎週水曜日定休だったが
今は第３木曜と毎週水曜日定休の様だ

>>644
らのばと屯は本当に食べたいなぁ

新発田の美味しんぼラーメンが食べたい

出張で東京に来てるから新潟のラーメンと比べようと
色々回ってるけどどこも混み過ぎて全く入れないという…

>>651オレンジの味がしたような・・・

>滋魂ではみ出してる車は本当にジャマだからどんどん切符切ってやって欲しい

あんな場所で路駐してる馬鹿いるのか？
亀貝にだるまやなんていらんから滋魂引っ越してきて欲しかったなぁ
そして跡地には珍竹林が復活して欲しい

>>689
俺　慈魂から近いんだからそれは勘弁
駐車場狭いけど、むしろそれで行列できずに助かるよ

仙台で食った末廣ラーメンの味が忘れられない
新潟と東京で食ったどのラーメン屋よりも印象に残ってるわ

>>691
こないだ伊勢丹で新福菜館やってたけど、本店と違って美味くなかったなあ
末廣のほうは高田馬場でたまに食ってたけどあんまり美味くなかった
京都か秋田で食わないと駄目かもね
仙台は食ったことないや

>>691
末廣、仙台駅前のとこで食べたわ
あそこ、24時間やってんのかな？　12月にまた仙台行くから、二郎と
ここは行く予定

醤油はそれほどインパクト感じなかったけど、ほかにオススメあったら
せっかくなんで教えてくれ

ただ、新潟ラーメンも仙台とはまた味がちがっていいとこあると思う
普段はどのへんで食べてるの？

そんなに言うほど新潟でも東京でも食ってないけどね
でも末廣ラーメン美味かったなぁ
店異様に狭かったけど

>>694
俺も月３がせいぜいだ
ただ、東京でラーメン憶えて新潟帰ってきたら予想外に盛り上がってて、
東京とはちがうラーメン文化もあって楽しいなって思ったからさ

新潟のラーメンも捨てたもんじゃないぜーって言いたくなったんだ
歪んだ郷土愛丸出しでスマン

いや別に新潟馬鹿にしてるわけじゃないんだけどね地元だしｗ
新潟はつけ麺ばっか食ってるわ
いっとうやとか一本気だね、ラーメンは駅前のイサヤとか好き
ちょい前のランキング１位だったかの三条の杭州飯店とかも行くけど末廣のほうが好きだわ
東京もこの前行ってきて有名店いろいろ行ってみたけど
末廣ラーメンほどまた行きたいなぁと思ったところはなかったなぁ
まぁ個人的意見だし俺の中で美化されすぎてる感はかなりあるだろうけどｗ

>>696
東京の麺珍亭好きなんで、仙台だと国分町の一二三はよく食ってるよ

>>693
> 醤油はそれほどインパクト感じなかったけど、ほかにオススメあったら
> せっかくなんで教えてくれ

いや普通にその醤油チャーシュー
あの素朴だけどうま味が濃厚な感じの何回食っても飽きない感じが俺はハマったんだよねぇ
あの味に単純に俺がハマっただけっぽいなｗ
仙台１週間くらいいて３回くらい行ったわ

>>698
ありがと
その場その場のコンディションもあると思うんで、醤油チャーシュー食べてみるわ

いっとうやが行動範囲入ってるなら、きらく苑で油そば食べてみて
600円でなかなかのクオリティ
50歳以上は応相談の背脂ラーメン（確か550円）もオススメ
どっちも大盛り50円アップんだけなんで、大盛りオススメ

>>697
横からスマンが、国分町も行くんで、一二三も試してくるわ
てココ、油そばの店なのね
仙台行く楽しみ増えたわ

>>699
麺珍亭修業店だから、味はまったく同じだよ。
多賀城にも店がある。
新潟は油そば専門店がないけど、珍珍亭のようなオーソドックス油そばだときらく苑か吉祥だけだね。
市内だからきらく苑で油そばよく食べるけど美味い。

新福菜館修業店の末廣は秋田本店と高田馬場で食べたけど、高田馬場は微妙だったなあ。
24時間営業だったけど。
秋田本店は美味かった。
仙台では食べたことないから、今度食べてみるよ。

てか末廣ってチェーン店なのかｗ

いつの間にか西大通りに遊元？ってラーメン屋ができてた。
行った人いる？

>>702
どの辺かkwsk

>>702
>>703
たぶんばすきや跡地の道楽じゃない？

>>700
末廣チェーンなのか！　俺もてっきり仙台のラーメン屋だと思ってた

麺珍亭なつかしいぜ
油そば最初に食べたのあの店だ
江戸川橋駅から歩いてった記憶が蘇る

きらく苑うまいよな
お願いすると特盛りもいけるんで、ほんとありがたい

>>701
>>705
うそ・・・知らんかったん？
本店は秋田だよ
数年前に高田馬場にも出来たよ
修業先の新福菜館とはちょっと違うけど、秋田は美味かったよ

麺珍亭も今は汁そばやってなくて、油そばだけになったね
一二三はそこで修業したけど、麺珍亭と違ってライスとかキムチとかメニューがちょっと違う
あとW盛りまでで、麺珍亭みたいに鬼盛りはないよ
まあ仙台で二郎も食べるなら鬼盛り食べたら絶対に食えないからやめたほうがいい
ただ大盛りだけじゃなくてW盛りも並盛と値段が一緒なんで、一二三のほうがお得だね

きらく苑で特盛可能なのか
そりゃ知らんかったなあ
今度するよ、いつも足りなかった
新潟県内で珍珍亭や麺珍亭のようなオーソドックスな油そばの店はきらく苑・吉祥くらいだったんで、
もっとそういう店が増えると思ったんだけどなあ
まぜそば系ばかりが増えてしまった

何度も書き込んでスマン

>>706
知らんかった
仙台駅前の店が本店だとばかり……

きらく苑の特盛りは当然メニューにはないんだが、
お願いしたら「いいですよー」って対応してくれた
何回かやってもらってるし、706は何度も行ってる人みたいだから
大丈夫だと思うんだけど、もしかしたら時とか場合とかにもよる
可能性があるんで、かるく確認してみてくれ

>>707
特盛は本当に知らなかったよ
刻みチャーシューのトッピング有料増量とかもできるのかな？
麺珍亭や一二三だといつもチャーシューW盛りだったから、きらく苑でもチャーシューもっと食いたいな
回数としてはきらく苑よく行ってるけど、昼だったり夜だったり、アルビファンでもないから常連扱いじゃないんで、
いつも御主人と奥さんのどちらかに「食べ方知ってます？」って毎回聞かれるレベルだよ

>>708
俺は顔が常連のどなたかと似てるのか、初のときもなんも聞かれんかった
滅多に行かないんだけど毎回「久々ですね」とか言われる

ただ、あの店はほかの店より確実に無理がきく店なんで、
試してみて損はないと思う
あと、背脂ラーメンもぜひ試してみてくれ

>>709
きらく苑でも一応、背脂ラーメンとか鮭入った新潟ラーメン？だったり、何種類か一通り食べてるんだけど、
どうも口に合わないんだよね、本当にオーソドックスな油そばだけを食べに行ってるよ
よく考えたら、当時は新潟で油そばやってるのはきらく苑くらいで、きらく苑のご主人も珍珍亭とかの油そばが好きであれ作ったみたいだから、
ラードや植物油の配合とかも似させてオーソドックスなやつになってるわけだよね
その後に新潟でも来味とかなおじとかでも油そばやり始めたけど、きらく苑のご主人や俺が好きなオーソドックスな珍珍亭風の油そばは誰もマネしなくて、
だんだんまぜそばみたいになってきてしまった。
その後にまぜそばが出来てからは、なんか昔風のオーソドックスな油そばはきらく苑以外では市内だとどこでも味わえなくなったもんなあ。
以前は県庁のあたりに花月があって、そこのもんじゃそばがオーソドックスな油そばで食べてたけど、潰れてしまったんで、きらく苑ばかりになってるよ
珍珍亭や麺珍亭みたいな油そば出す店って、きらく苑以外は市内じゃないよなあ

杭州飯店っていつのまに三条に移ったん？

そういうつまらない揚げ足取りはいいから

今日は長文の日かなにかか

まー新潟スレで多賀城とか言われてもなぁ
どこのお城ですか？って

新潟のスレで三条と燕を間違えるのはダメだろJK

県外の話で盛り上がられるほどウザいものはない

>>715
だったらそう書けばいいじゃん
杭州は燕だろうがボケ！
宮城のラーメン屋なんてどうでもいいんじゃ！
スレチはどっかいけやボケカス！
って書けばいいじゃん

たまに話題に上がる程度なら県外でもかまわんぜよ

>>717
もしかしたら移転したかもしれないだろ
または新規店の出店とか

俺は移転の可能性を否定できるほどの情報を持ってない
ここ数年行ってないから
>>712で揚げ足取りといわれたから、移転や新規出店していなくて三条と燕を間違えたんだなとわかったけど

ふきや行こうぜ！

さっそく装備していくかい？

杭州飯店ってあそこ三条じゃないの？
燕三条？なんか違うんか？

燕と三条は仲が悪くて互いを色々と区別したがるが
新潟市民にとってはどうでも良くてどっちでも良いと思っている。

>>722
僕は地理のわからない馬鹿で調べることも出来ません自慢ですか？

まあそういうなさ
県央地域の人なら、あそこが燕だと（まあ）わかる
他の地域の人でも、自分で調べて車や電車で行ったのなら（きっと）燕とわかる

ただ他の人に車で連れて行ってもらった場合、わからないかもしれない
そこで再来はないと思えば調べないだろうし

>>724
はい、僕すごいでしょ？
新潟市に住んでてそのへんの区別がつかなくても何も困らないんよ
地名が燕だろうが三条だろうがうんちだろうが大差ないんよ

大泉洋が、元祖の福来亭を訪ねたけど既に閉店していてガッカリしたのは地元では有名な話。

>>727
おにぎり？

>>726
馬鹿アピールうぜー

>>727
そんな有名なん？
大泉が燕きたことすら知らんかったわ

しゃがらがコマチでラーメン　10円でクーポンやってた。
俺は乞食だから行くが「えびす」が載ってない　グループじゃないの？
ここでは同じ系列だと・・・　そこが一番近いんだが・・・

>>710
おまえにいいこと教えてやろうか？
油そば 作り方 でググって見れ
もうきらく苑なんぞ行く必要もないから
そういうこった

もっというと醤油：オイスター：ごま油：酢＝2：2：2：1
酢は好みで替えると良し

>>729
>馬鹿アピールうぜー
↑オマエはこの間俺の書き込みにも突っ込んでいたくせに

>>720

ジョーの濃厚魚介ラーメンはなんか味が変わった気がする

ハッピーパス
美浜や来月ねーじゃん
ドリームチャーシュー食いおさめで食って来た
うめー

それより今回のトクッピ見てみろ




ラーメン屋が一軒も出てない

>>725
県央なんて自称しはじめる連中だから。
「大韓民国」とか、なんでもかんでも自分達が発祥だと言い張るどこかの人達と同じレベル。
中越と呼ばれるのが嫌で県央とか宣伝し始めたの知らないのか？

ienaつけ汁薄くなったなー

>>738
>中越と呼ばれるのが嫌で県央とか宣伝し始めたの知らないのか？
知らん
俺は燕市出身だけど知らん

火山のつけ麺って美味い？
つけ汁も石鍋に入れてくるの？

>>738
そんな話は知らないが、燕は下越だし、中越の天気予報は長岡だし、
三条と燕をひっくるめて中越地域と呼ぶのは客観的に無理がある。
少なくとも嫌だからという理由ではないでしょ。

しかもiena三時までになったのね。
ちょっとつけ麺も落ちたからまぜ麺食べてみようか

もうちょっと麺カタでゆでるといいのにね

変なイベントとか出なくて良いから安定営業して欲しい

三条と燕の争いは見てると滑稽だよ。
県央とか言い出した経緯なんか有名な話しだろ。
燕ラーメンに対抗してカレーラーメンと言い出したように、中越だと長岡ばかり目立つから自分達の方が目立ちたい、そしてその呼称が自分達が中心だと言い張りたくて県央とした。
地理的なものは後付けの理屈であって、実際には自己顕示欲の発露でしかなかった。
ハイテクのまちとか恥ずかしいことを言い出したのもその流れ。

>>745が燕と三条の人にいじめられたという事しか読み取れない

いや、当時の議員に知り合いがいただけだよ

今週末、近くで大会があってようやくイエナ行けるんですが、
薄くなったら行く価値ないでしょうか?
東区で他につけ麺といえば勝かな?

勝は腹の出た方言丸出しのキモブロガーのおっさんが絶賛してたから寄りたくないな。

朝7時からやってるらーめん屋なんだが
フロアで入ったおばさんが貧乏くさくて
段取りわるくて行かなくなった

5月依頼久しぶりに昨日いったがまだいるんだ
相変わらず段取り悪い

らーめんは美味いんだけどな
あのおばさんが貧乏神って早く気づけよ

>>745
どーでもいいわボケ

>>748
この前の日曜に行ったけど俺は薄くなったとは感じなかったけどなあ
人それぞれだけど行って損って事はないと思うよ

最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。
専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。筆者も
好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。

「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、
一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンは
スープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」（ラーメン屋店主）

この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、
ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タレで10円程度という内訳だ。
普通盛りで頼めば、原価は16.7％という数字になる。外食産業においては
30〜35％の原価が目安と言われているから、店にとっては“美味しい料理”だ。

「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。
うちでも油そばを出そうとは思っています（苦笑）。大体油そばなんていうのは、
そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。
店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」（同前）

※ちなみに「ちゃんと油そばに原価をかけている良心的な店もある」とのことです。
原価をかけるのがいいことかもわからないですけどね。
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20131123/Mogumogunews_311.html

シンプルな油そばは>>732で述べてるように家庭で簡単に作れるんだよな
原価をかけてる油そばといえば、のろし粟山となおじ本店かな
味はラーメンよりいいからつい頼んでしまうな

原価気にする割にクーポンに釣られたり面白いもんだ

ラーメンの旅しんじゃなくて青桐か・・・
いつ収録してるんだろ

>>756
小千谷のようかが出たときは3週間ぐらい前だったね。
5月16日のロケで放送が6月4日。

油そばは食わんがまぜそばは食う

ラーメンの旅みたかったなぁ〜

今日のラーメンの旅は長岡市の梧桐で岡山県岡山市出身で私立関西大学卒業の内田拓志ｱﾅｳﾝｻｰが鶏骨醤油ラーメン（７５０円）食ってたな

油そばならふくすけの極みだろｊｋ
つーか外食で原価気にする奴は人生かなり損してそうだな
こういう奴って祭りの屋台でも原価気にするのかねぇ

一心亭に久しぶりに行って来たが、やっぱり一風堂より遥かに美味いなあ。
ラーメン300円セールだったから安かったので、よけいに美味く感じた。
客引き多いから、19時に食って来たわ。

俺も油そばの話なら、原価気にしすぎるヤツは損だと思うかな
自分で作るメシって、それだけでうまくない感じしない？
人に作ってもらうだけでうまいって感じない？

うまいなって思えるもの食わしてくれるから店に行くんだろ
原価だけじゃなくて、手間暇とか食材の維持費とかも考えて、
それでも自分的にはアリだから食いに行くわけだからさ

一心亭そんなにうまいか？俺は一風堂の方が好みだ
新潟で食ったとんこつで一番うまかったのは心一家の場所に昔あった桃源楼って店

>>763
原価厨はなんでも自炊で特に焼肉や鍋なんて家の外では食べないんじゃないかな？

コマチのクーポンでしゃがらのラーメンマジで10円だし
いったい普段はいくら儲けてるんだ。
でもコマチ買って食べてもそれのほうが安いし
本もついてくるし　あした行こっと

一心亭の近くを久々に通ったら
マツモトキヨシができてたなぁ

あんなとこに薬局のチェーン店がポツンとあって
なんか浮いてた

>>764
なかなか美味い豚骨って無いな。確かに一風堂はなんだかんだで結構美味い。

古町で飲んで帰りに博多人情に寄った事あるけどあそこはもうちょっと濃くても良い気がする。

>>768
博多人情と一心亭は福島が本社の同系列チェーンなんだよね
店外まで漂う臭いだけならきんしゃい亭が一番九州とんこつって感じだけど
臭いだけなんだよね

>>769
一度本場のとんこつを食ったほうがいいぞ…

>>770
博多や長浜なら何度も行ってるよ
ついでに熊本も

>>771
何度も行って一心亭本店で食ってないの？

>>772
分店と本店は別物
福島のチェーンは分店

>>773
やっぱり本店で食べたことないんだね。
値段は本店が安いけど、チェーンの一心亭と味一緒だよ。

>>774
お前がそう思うんならお前の中じゃそうなんだろ

なんだか一心亭行きたくなって来た。
明日はイエロー行くつもりだったのになぁ。

元祖だからって一番美味いとは限らないからなぁ
一心亭はそんなに美味くないよ

>>774
行ったことないな

慈魂で特濃みそ食べてみたんだけど、はじめてみそラーメンで美味しいと思った
感動した！

こうやって本場云々言う子が多いのが新潟に豚骨が根付かない理由だったりして

豚骨なら昔古町にあった　うまかちゃんが美味しいと思ったし今でも一番好きだなあ
自分でモヤシやメンマ、明太子が入れ放題だったのはすごいと思う

>>767
マツタケキヨシな。あれ風俗だよ
あってもイソジンぐらいしかないぞ

一心亭はたとえ本場と同じだろうと物足りないんだよねぇ
NST祭で食べた無鉄砲の方が濃厚で美味く感じたなぁ

東横の檸檬なんとかっての食べた人いる？
どんななのか感想ﾌﾟﾘｰｽﾞ

おまえらくせえよ…

一心亭って浦咲の隣かよ？
普通浦咲きいくだろｗ

>>785
オマエノそばに行ったが吐き気がすごくてラーメンどころじゃなかった

新潟一番に青桐出たから食ってきたが、旨くなかった
お前らに騙された

豚骨ラーメンといえば新発田の博多玄風ってどうなの？
駐車場がないからまだ行ったことがないんだよね

>>789
このスレで閉店したって書き込み見たけど？
移転前社長がつくってる頃は美味かった
移転後は微妙

博多玄風閉店してたのか。サークルセブン系列だったよな確か

え、閉店したのか
1年ほど離れてて情報は入れてなかったんだ
残念だ、無理にでも行っておけばよかった

だるまや亀貝店ってもうオープンした？
フリーペーパーに開店日書いてなかったけど

あー豚骨醤油食べたい
初期の麺ちんみたいな

石さやのあの背油でギットリしてないトンコツ醤油好きなんだけどあんまり話題にならないな

石やさ美味いよな。古町にあった時はよく食ったわ。
スープがただでさえヌルいのにチャーシューが冷たいからそれだけが残念だ。

ジョー休みかよ。これで2回ふられたorz

くっさいトンコツが食いたいな
新潟市内にない？

>>798
俺が知るかぎりでは、東区の武吉兆だな
ただ、ジャンル的にとんこつ醤油になるんで、純粋なとんこつじゃないと
ダメならダメだけどね

>>736
今日食べてきた。
カウンターのおっさん連中1人客（俺含めてｗ）が全員ドリームチャーシューで笑ったｗ
美味すぎて俺としては久々にはまったメニューだが、９００円じゃないと注文できねーべ。
残念だな、あんだけ注文する人多いのに。

>>798
みはまや臭かったよｗ

>>800
え、なに？ドリームチャーシュー無くなるの？

ラーメンに900円もだしたくない。

>>801
無くならない。
900円の期間が終わるだけｗ
安く食える2ヶ月間だったから、俺としてははまったｗ

可哀想に、おごってやろーか乞食共ｗ

まだ食ってないから食いたい…だけどここでハマってしまったら
値段が上がった時に食いたくなって逆につらくなりそう。

そんなにうまくないから大丈夫

みはまやって聞くとひろすけの事を思い出す……

あいつ、店名も間違えてた癖して持ち上げてたんだよなぁ……

900円なら食うけど1100円なら食わないって感性が理解できない
美味しいなら食いたい時に食えば良い

いっそチャーシューだけ頼めばいい

あれだよ、スポーツ観戦の時に喉乾いたってポカリに400円出したくないのと同じだよ。



…俺だけか？

>>808
人それぞれだろ
808だって高級料亭で一人5万だったら考えるだろ

少しでも安いほうが嬉しいけど、好きなら数百円の差は気にしないなあ

まあ、その人にとってその金額分の価値があるかどうかだよね

>>811
その例えはおかしいだろ
期間限定280円の牛丼が480円に戻ったから食わないってなら理解出きるけどさ
この話の例えだと5万円の食事が5万200円になるんじゃない？
5万の価値があれば払うよ
通いはしないけど

>>810
それは一般流通と同じものに付加価値が付いてるわけだから気持ちはわかる

みはまやに900円は有りえない
福来亭に1100円なら何の問題も無い自分がいる…
福来亭のタンメン大盛りにバラチャー追加なら今日にだって食いたい

>>813
5万の料亭に通ってる客に、美味しいなら食いたい時に食えば良いと言われて納得するか？
だから人それぞれだと言っているのにw

臭い消えろ豚

行く・行かないの値段の線引きはそら人それぞれだわな。実にくだらん

ここに書き込んでるヤツってみんなだらしないデブばっかりなんだろな

さっきドリームチャーシューを山二ツ店で食って来た
めちゃくちゃデカイし、厚さも結構あった
しかも味が染みてて美味いわ
900円であれなら同じ価格帯の侍元のチャーシューメンより遥かにいい
個人的にはのろし粟山店のチャーシューメン800円より良かったわ
ハッピーパス活用すりゃ良かった

>>809
ドリームチャーシューの場合は、チャーシューだけトッピングしたり別に頼むのは駄目と断られた
それだけで注文できるのはチャーシューとハッピーチャーシューだけとのこと

しょっちゅうラーメン食べてる人間＝デブみたいなイメージあるけど、実際に食べに行くと客のデブ率は全然高くない気がする

とデブが申しております。

>>819
味濱屋は元々好きだけど、このスレでは叩かれててそれでも黙って見てたってのに
ここ最近のドリチャ推しの流れがどうにも解せない俺。そんなに美味いのけ

900(1100)円だとラーメンを丼付きで楽しめる値段だが一度行ってみようかな
ただ単にデカいバラ肉チャーシューってんじゃないんだよね？

味濱屋は社長がスーパーカー乗ってるんだっけ

>>822
逆にもともとひろすけ時代から美浜やは大して美味いとも思わなかっただけに、個人的には美味くて衝撃だった
このスレで書いてあったが、ハッピーチャーシューの味付けと同じらしい
ただハッピーチャーシューと違って脂身ばかりじゃなくて、大きな赤身部分の多いチャーシューだった

あれは900円だから高くても注文したくなるってレベルだな
麺の量が少ないから特盛り100円追加して合計1000円になったが、
チャーシューが5枚しかないのに量多くて、特盛りだと残す量だった
でも大盛りと特盛りで値段変わらず100円だから、つい特盛りにしてしまった
あと2日で1100円に戻って、特盛り1200円だったらさすがに食えねーわ
それならのろし粟山店で汁なしチャーシュー＋餃子セット1080円のほうに通う
ドリームチャーシューはのろしより好みだったけどな
1100円では食べる気がまったくおきないから不思議

あと>>800が書いてるのが嘘くせえと思ったら、カウンターに5人いたけど、
本当に5人ともドリームチャーシューが出てきたわ
店員の声が大きいから誰が何頼んだのかカウンターだと一発でばれるんだな
美浜やってそういう店なのを思い出した
びっくりしたのはハッピーパス使わないで1100円のまんま払ってる人もいたんで、
美浜やって金持ちの客ばかりなんだろうか

ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

しゃがら10円はやり過ぎだろ

新潟市で本場九州に違わぬラーメン屋はありませんか？
一風どう以外でお願いします。替え玉は必須で細めんでお願いします。

>>828
ありません

きんしゃいてい美味しいし好きだけど食べ終わったあと必ずお腹こわす。必ず。

>>830
それって食中毒ってこと？医者とかいった？
その料理を食べて１００％おなかを壊すのであればお店としては出しちゃだめじゃないか？

>>831
きんしゃいの脂が830の腹に合わんとか、そういう理由だと思う

俺の知り合いにも、特定の店の油そば食べるとかならず下すヤツがいる

車に乗って遠くのラーメン屋に行ってコスパだのボリュームだのって評論家かｗ
ラーメン代よりガソリン代の方がかかってるだろｗ

おまえらって新潟の全部のラーメン屋行ってしかもメニューいろいろ頼んだりしてんの？
しかも新店舗できるたびに行ってんの？頭おかしいの？

頭もおかしいですし身体もおかしいですけど何か？

頭おかしいのかやっぱり
二郎のコピペの以上レポっす！みたいな感じのやつか
応援するわ

>>834
そうだよ

力の味噌ってチーズ味噌じゃなくて普通の味噌でも酸味のある味噌スープなんだな

BSN出た直後くらいに行って以来、かなり久しぶりに古町のおーやに行ったんだけどさ、
メシ時なのにガラガラで俺ら以外一向に客が入って来ないし、
いらっしゃいませも、ありがとうございましたも聞こえないくらい店主は元気無いしで、
味は久しぶりってのもあって超旨く感じたけど、店閉めるんじゃないかと不安になる雰囲気だったわ

ドリームチャーシューって普通のチャーシューと別な部位使ってるの？
食べたくなってきたでござる

>>840
昼の書き込み見たら俺も食いたくなったんで夕飯に食って来た
普通のチャーシューより脂身多かったが、かなり煮込んでて柔らかくて味が濃かった
5枚がデフォらしいが、ちょっと小さ目のやつが2枚入ってたんで俺のは6枚になってた

俺的には今年最後のヒットになりそう、美味かった
900円だから良かったけど1100円は俺も食いに行く気にならんな
近くの奥村家が850円になってから一度も行ってないくらいだ

>>833
つけ麺食うために新幹線使って東京まで行く俺はどうなるんだ

そんな人間たくさんいるんじゃない？

新幹線て片道１万くらいかかるだろ？
頭おかしいのか？

アイドルのCDに1回数百万かける人よりは健全じゃないかな

>>842
ただ美味いものや食った事の無いものを求めて行くなら良いんじゃない？
東京まで行ってコスパガーボリュームガーとか言ってたら残念な人だろうな

>>842
どこのお店行ってるの？

>>846
最終的に気に入った店の近くに住むつもりなのかもしれん

東京のラーメンあんま美味く無い、というかネットの評価が当てにならん。
池袋エリアで当時二位の店行ったのに全部乗せじゃないと具が少ないし
チャーシューはペラペラだしスープがヌルくて酷い目にあった。

新潟のラーメン屋は元をたどればみんな同じ会社の系列だったりして面白くない
東京は独立系が多くて個性的なラーメンが多いし、
バカの一つ覚えみたいに魚介豚骨一辺倒じゃないから食べる楽しみがある

>>850
スレ違いで申し訳ないが東京のオススメを教えてくれ。
口コミは当てにならないし行列を信じて並んでも微妙だったりする。
店の数は多くて種類も多いかも知れんがハズレが多すぎると思う。

>>851
850じゃないが、東京でもそこそこ食べてるんで、新潟から行きやすい池袋のオススメを

生粋、麺舗十六、らぁ麺やまぐち

ウィラーじゃないほうの高速バスで行くと楽よ

本物のブロガーみてみたいけど、会ってもブロガーかどうかわかんないよ
見分ける方法教えて

>>853
首にバカデカい一眼レフぶら下げて写真バシバシ撮りながら食ってる人見たことあるけど
多分そういう奴がそうなんじゃないかな
実際、横で見るとすごく滑稽だね

ちょっと遠いが国分寺のつけ麺紅葉
新小岩の一燈
中野の桜桃

>>841
レポ乙！
脂身多いとちょっと敬遠するかな・・・・
赤身をモリモリ食べたいので

チャーシューがドリームでもラーメンが味濱家な時点で･･･

ドリームチャーシューの画像見たけど最近はああいうローストビーフっぽいやつ流行ってるんだっけ？
赤しゃもじも似たようなの出すけどこれといって美味いとは思わなかったな

ラーメン食いながら
タバコを吸いながら
漫画を読みながら

どれかひとつにしない？

タバコ臭と漫画抑える肘が邪魔だったから去るときに屁をかましましたw

観光等で東京行くのはあれだが新潟でも色々食べれるから無理に行かなくてもいいでしょ

>>860
仕事でいくついでて食うぐらいなもんだ

>>832
俺もきんしゃいで必ず下すんだが。必ず・・・

動物系が強いとダメだわ

加茂の雷電食ってウン○ちびったもん

>>852
>>855
サンクス！これで地雷踏まずに済むゾ（　＾ω＾）

今は京都在住だけど新潟のラーメンはうまかったなぁ。お店の名前なんてとっくに忘れてるけどいく店いく店おいしかった。ラーメンに限らず食い物は旨かったなあ。

>>865
オレは学生の時、王将四条大宮店までわざわざ食べに行ったよw
友人のとこに泊まって、毎日通ってたよ
もう２５年くらい前の話。。。

>>866
おっと自分も25年前くらいです(笑)
スレ違いだけど古町のイタリア軒前の小黒舘というステーキ屋さんが激ウマ。
今でも自分の中では最高に一番うまいステーキだと思ってる。食べ物が美味しい新潟にまた行きたい！

さっき関谷のＭＡＭＥＹＡ行ってきた

大人のカレーそばをネギとタマネギ抜きで食べようとしたら、店主に
「ネギがないとうまくないんですよ……」と悲しげに言われ、
一番人気だっていうちゃっちゃ麺に
で、特盛りで食ったが、あの逆富士山型の器はスープ少なくてすむ形なのな
スープ３口飲んだだけで食べ終わってみたら、底のほうにちょっとしか
残ってなかった
スープ飲まないほうだけど、もうちょいあってくれるほうがいいね

麺や具は、まあ普通。特盛りでもさらっと食える感じ
これは量よりももしかすればスープがあっさり系だからかも
ちゃっちゃと言いながら、脂かなり控えめだったし

ネギ玉ねぎ抜きって子供か

>>868
そりゃ普段大盛り特盛り鬼脂にしてる豚には物足りないだろうさ

ネギってセルフで入れるの？元々入ってるのを取ったの？

>>856
脂身は3分の1くらいあったな
チャーシュー1枚が俺の手のひらくらいの大きさなんで、3分の1でも脂身は多いほうだ
これで5枚がデフォみたいだから、スープを脂多めにするときついな

>>858
ローストビーフ？レアチャーシューみたいなやつか？
普通のラーメン店で出てくるチャーシューと見た目一緒だったぞ
画像と現物は違うからな

大食いを基準に考えるチャーシューデヴだろｗ

ネギ食えねえデブとかひでえな。
もしかしてハゲてんじゃね？

背脂多く入れるとお腹壊すから食べない。

新宿で初めて二郎食ったとき普通にうまかったし盛りも言うほど汚くなかった
よく２ｃｈに貼られてる豚の餌みたいなのを期待してたけど裏切られました

鬼油は一回やったことあるけどあれはキツイわ
完食できんかった

ボクねぎだ〜〜〜〜〜い嫌い！

Negiがあるラーメンは絶対食べられません〜〜〜〜！

>>876
新宿の二郎ってどこのことだよサル

田舎もんが舞い上がって関係ねーことかいてんじゃねーよ

二郎歌舞伎町にあるじゃん
あれ違うんか？
トンキンかぶれがでけぇ口叩いてんじゃねーよカス

>>876
コピペの影響受けてバトルふっかける奴とかリアルにいるらしいけどね

ボク、アルバイトぉ〜〜〜〜〜！

　　　ボク、アルバイトぉ〜〜〜〜〜！

大勝軒　ふつうのつけ麺は好きなんだが
特性農耕つけ麺は禿しくマズかった。
鼻水みたいなあのタレは非常に不出来だと思う。
大勝軒の酢の多いタレに、新潟で流行の魚粉味を混ぜても
この場合は合わなかった、稀にみる失敗作と感じた。
ふつうのつけ麺はうまいよ。ここは麺もうまいと思う。

　　　　　　　　　　　　ボク、アルバイトぉ〜〜〜〜〜！

バトルｗ
そんな変な感じあまりしなかったけどなぁ
まぁ一回食っただけじゃわからんか

>>880
そんな単発IDは無視しなよ

>>880
百姓地図見れ

>>882
とうとうこういう意見が出てしまったか
俺も濃厚つけ麺に関しては黙ってたが、こんなまずいつけ麺をどうやったら作れるの？ってくらいまずかった
あれで100円高くなるのも理解できない
具も味付け変わってまずくなったしな

あそこの大勝軒まだいったことないわ
行こう行こうと思っていざ行ってみてもいつも車止められなくて挫折するわｗ

大勝軒に限ったことじやないが、師匠の顔潰すような改悪は店だけじゃなく、修行先の評判も落とすことになるのを自覚してほしい。

なんで今頃二郎とか大勝軒の話題なん爆

二郎の話つまんね小滝橋

>>852
らぁ麺やまぐち＝福島県会津若松市のラーメンだよ

>>891
すまん、やまぐちは俺のまちがいだ
やまぐちは西早稲田にある店。会津のは知らん

俺が書きたかったのは、「中華そばしながわ」だった
同じ店主がやってる「Bassoドリルマン」もうまいぞ

くせェくせぇ…ｗ

ドリルマンってすげぇ名前だなww
この店もそうだけど東京はまぜそばが流行ってるのか。
新潟も妙な変化球いらんから普通のまぜそば出してくれる店が欲しいなぁ

西早稲田にあるらぁ麺やまぐちが福島県会津のラーメンなんだよw

もともと会津の自作ラーメンマニアだった山口裕史は
立川にあるラーメンスクエアの「第2回ラーメントライアウト」で準優勝した後、ラーメンスクエアに出店
↓
府中の人気店「麺創研かなで」系列にいて
↓
西早稲田にあるらぁ麺やまぐちをはじめた

勤めていた会社をクビになって親戚の会社に拾ってもらっておきながら、会社の鍵をインターネット上にさらしているバカ
FBで族車推奨して所属しているバイクチーム・新潟トライアルク○ブも協会から目を付けらrているらしい

www.facebook.com/m.a.team.ntcshonai?fref=ts

話の展開がキナ臭くなってきたな

二郎話は終わりですか

>>872
安いのが今日最後だから、新大のところでドリームチャーシュー食べてきたよ。
レアチャーシューとかと全然違ったよ、普通のチャーシューだけど確かに味がかなり濃くて染みまくってた。
レアチャーシューに見えるのは、しば犬の写真とかでフラッシュ使うからだろうね。
実際のチャーシューは別物でした。
美味しかったから、900円で頑張ってほしい気持ちがあるな。
あと、まかない丼がかなり美味しかった。
毎月まかないが変わるみたい。

>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

メニューに味玉とあるのにただのゆで卵だったりするとイラっとする

例えばどこの店？

長岡でおすすめ、ここなら外れ無しみたいなのほしい

半熟ゆで卵か？って思う位卵とラーメンスープの味しかしない味玉が入ってた事ならあるな

>>903
長岡の人気店って癖の強い店が多くて好みと外れたらまったく合わないイメージ

長岡で人に薦めるなら、俺はいつも真登を薦める
あそこは味的にダメって人あんまいないと思う

個人的にはらいふが凄い好きだけど、好み分かれるだろうな

らいふは味がマニアックだから好み別れるだろうね。まさとの塩と醤油あたりは無難かもしれませんね。
でも好みがわからないとオススメもしずらいですよね。

なあ、フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなんかな？俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせするの好きなんだけど、専門店だと持ち込みとかなかなかしづらくて困ってる。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思ってるんだけど

>>907
家でやれせこい事すんな

>>907
またお前か
死ねよ

>>909
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

コピペがくるぐらいじゃここも終わりだな

>>903
喜味屋食堂の冷やしたぬき蕎麦、野菜炒め定食

>>903
円満の醤油ラーメン

ふくすけってどこに移転するの？

>>901
タイその他東南アジアでは持込みも近くの店から取り寄せるのも
何も問題ない。東南アジア方式のフードコート/屋台街も都会には
あるとか下川裕治の旅の本で読んだ。
日本の店はセコイんだと。

日本でもし道に簡単に屋台や物売り出せるようになれば
社会は活性化すると思う。老齢化した地域でも老人が買い出しに苦労する
こともない。
なんせ町内のオバチャンやオールドミスがガンガン調理してくれるのだから。
台所のオープン化、公共化、共有化ってのはスゴイよ。
企業化と私有化が進む社会はよくない。

イエローの味が良くなってんだろ？おまえら何があったか知ってるか？

>>916
自分で確かめてきてよ
日曜日やってない店は行けないですわ

>>915
あんなバックパッカー風情の言う事を真に受けてどうすんだw
何処でも屋台出していいってか？じゃあ俺が貴方様宅の前で店出してもいいか？
ゴミや騒音の問題、万一食中毒起こしたら責任の問題はどうするんだ。

お国柄ってものがある。

店で持ち込みが許されないのがセコいとかその発想自体がセコいとしか。
不満があるなら遠慮しないであなた様が持ち込み可の店を出したらいい。
私は毎日通ってあげますよ。
持ち込みですがw

禁煙成功した経験者いる？
ラーメンもそうだが濃い味でないと
味が分からんようになってきたわ･･
気がついたら胡椒やニンニク
マックスで振りかけてるし　

最近の流行りのラーメンは味が濃い、脂が多い、量が多いなどなんでもエスカレートし過ぎていて、新店で良店は皆無だとラーメン好きな板前さんが言っていた。
現代人は外食に慣れ過ぎて味覚が変化してしまい、ラーメンに限らず薄めの味の物では満足できなくなっているのが現状。

>>919
死ねキチガイ
ID:1kJf4fvh
http://hissi.org/read.php/ramen/20131201/MWtKZjRmdmg.html?thread=all

>>918
日本人丸出し
笑ったわ　www

>>920
需要と供給というか、その現代人の舌に合わせて調理したものを出すのが商売なんじゃね？
新店ができて、薄味がグローバルなんだ、味の分かる奴は濃い味の物なんか食べないんだと
調理する側が言い張ったってそれじゃあ客は来ないでしょ。

>>911
>コピペがくるぐらいじゃここも終わりだな

>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
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>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

昭和を感じつつそれなりに美味しいラーメン屋どこか知りませんか？

>>905
俺、あのチャーシュー苦手だわ
ラーメンは嫌いじゃないけど

>>882
濃厚食べてみたけど、今年ワースト1位だった。
のりの上に魚粉も乗っかってて、大舎厘のような味か？と思ったら、まるで違う。
ベースが大勝軒の酸味が効いてるやつに無理やり粘度のある豚骨スープをぶち込んだみたいで、とてもまずかった。
あと、チャーシューも味変わってた。
>>882がギャグで書いていると思ったけど、こんなにまずい失敗作はないな。
チャーハン無くしてまで変なメニュー作ったら駄目。

>>925
古町あたりから下にかけての古いラーメン屋

そう、真登はあの胡椒が効いた半生チャーシューで好みが分かれるんだよね
長岡はうまい店が多いけどリサーチしないとこんなはずじゃ・・・って店が多い
そういう意味でここなら外れ無しって店は無い

>>923ごもっとも。板前さんもあなたと同じ様な事を言っていた。
だが濃い味の中から各素材の持つ旨味等を感じられる事はないとも言ってた。
ビジネス優先でこだわりをなくした店ばかりだと…

>>918
まず、どこでも屋台だしていい訳じゃない
食中毒なんぞ自己責任
食べ物ぐらい自分で責任持つ
日本以外じゃ当たり前の話
屋台は持ち込みできるけど、その店でもの食うのがルールってか当たり前

なんでもかんでも責任の所在やルールを行政に決めてもらわないと行けない>>918見たいのは死ねばいいと思う

新潟は条例で路上屋台規制されてなかった？

コピペのキチガイの振った話題にアンカー間違えながらマジレスするのが流行っているの？

>>933
>コピペのキチガイの振った話題にアンカー間違えながらマジレスするのが流行っているの？
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
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>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
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>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

大安亭の味噌ラーメン前から気になっていたのだがどうだろう？濃い味噌苦手なんだが

まさとのチャーシュー。ソーセージ
残念
今から変えれないかなは?

まさとはチャーシューの黒胡椒が強すぎて麺が細すぎて麺への印象が弱くなりバランスがよろしくないんだ

ふくすけ、突然の休業（事前告知一切無し）。
移転予定とのことだが、移転先は未定・・・なんじゃそりゃwww

相変わらず適当な店だな

>>938
12月半ば移転オープンじゃなかったけか？ふくすけ好きじゃないからどうでもいいけど

>>939
貼り紙には12月下旬東区に再オープンとあるが、移転先すら決まっていない模様www

移転告知してそのまま消えた店も過去にあったよね

消えたって珍竹林？
願わくは復活して欲しいものだね

>>941
竜胆…

竜胆どうなったん？

新潟で一番うまいラーメン屋教えろ

千の月の焼き味噌つけ麺めっちゃうめええええ

>>945
二郎逝け

行かないと・・・
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
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>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ
>ﾀﾞｲﾌﾞﾀﾀﾞﾌﾞﾙﾔｻｲﾏｼﾏｼﾁｮﾓﾗﾝﾏｶﾗﾒｱﾌﾞﾗｶﾈｼﾆﾝﾆｸｽｰﾌﾟｺｸﾒﾝｶﾀﾒ

>>945
東花食堂　　新潟市秋葉区
http://ameblo.jp/takumitakeda393/entry-11396367640.html

>>940
さすがに場所は決まってるんだろうけどな

…おひさんの居抜きだったりして

凄く良さそうな食堂。
http://blog.goo.ne.jp/beatmasa1968/e/a70fee1e000ce2fed81d104c22f74ec7?guid=ON

>>945
三浦屋　新潟市中央区下大川前通
http://ameblo.jp/beatpop68/entry-11352766453.html

>>947
氏ね

>>948
消えろ

>>951
ほう

>>952
>氏ね
ないものねだりのオマエガナー

>>953
死ね！

山梨発出店の丸源ラーメン今月16日オープンです！
是非お越しください！

山梨も初出店から何年もつかな・・・
丸源は新潟では2年もたなかった

>>942
http://www.week.co.jp/gourmet/124644/
ここだよ。

お。957だ。うへへ。

衝動って夜営業してる？

今まで美味しいと思ってたラーメン屋に両親と行ったら
酷評もらっちまったよ

自分の味覚のズレを補正したいから
ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ

>>960
まず、どこ行ったか教えるんだ

以前ギットギトの背油系食いた気分だったから吉相行って一人で（うめぇｗたまんねぇｗ）って食ってたら
隣の大学生くらいのやつとその親父みたいなのが「マジで不味いなこれ・・・ひどいわ」とかやりとりしてて大量に残して帰って行って悲しくなった
俺は味覚音痴のブタだったのか・・・

そういや吉相も移転なくなったな・・・
まあ店はそのまんまでちゃんと営業しているからいいが
俺としては今の店舗のほうがありがたい

>>962
気にすんな
味の好みは人それぞれだろ？

俺、天下一品のドロドロスープにからしニンニクたっぷり入れるのが好きだけど、
否定派にはもうガマンできんシロモノだそうだしね

そう思うと新潟市ってか、俺の行動範囲内で極端なコッテリ系はないかも

なんだろこれ
http://c.2ch.net/test/-/net/1371903831/i

>>963
車の洗車屋の隣ってなると飲食は微妙なんじゃないか？

>>966
移転先はパチ屋の敷地内だったっけ。そこよりははるかにマシ。
移転していたら客が減ると思っていた。　

>>960
> ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ
40代あたりからなら、二郎系やニューウェーブ系のスープの濃さと脂と臭いがつらいんじゃないかな

アッサリしたラーメンを好むだろうから…
三吉信濃町のタンメン　（信濃町と他の店は別物なので注意）
古町・東掘あたりのアッサリラーメン店
あたりはどうかな

最近の店では、お〜やのらぁめん　かな

お〜やで普通？のラーメンと濃厚ラーメン食べてみたか濃厚はしょっぺしラーメンでなんとか食べれた。それより食べやすいラーメン最近あるの？

今日は白根のくるまやがオープンセールで味噌ラーメン一杯10円だぞｗ
白根のくっせー乞食どもが10円目当てに並んで次の日からは閑古鳥→閉店のお決まりの流れが見えすぎてて

>>958
なーるさん？？
957でうへへできるって、怪しいｗ

亀貝のだるま屋って花輪出てたけどもうオープンした？

あと次スレよろしく

柏崎の春紀二行ってくるo(^-^)oﾜｸﾜｸ

この前のろし粟山いったけども想像してたのと違って全然合わなかった…チャーシューは美味しいと思ったけど何か麺も粉っぽいってか硬い感じで食べ辛くて大変だったわ。
まぁ自分には合わなかった。
いつかは二郎行ってみたいとは思ってたんだけどのろしに近いって感じなら行かなくていいかな…

ふざけんな！
春紀休みだった！

もういい、小千谷のようか行くヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

>>974
口に合わんかったのは残念だが、のろしと二郎は味がぜんぜんちがうから夢捨てんな

ただ、二郎は合わない人には拷問みたいな食い物なんで、くれぐれも増し指定したり
「大」とかを最初に頼んじゃだめだ
ノーマルの「小」を、麺少なめで
それで口に合うようなら、次から好みを反映させて頼むんだ

いつかとか言わんで、冬休みに食べ行っちゃいなよ！

オレは新潟で二郎インスパイア食って結構美味かったから
ためしに東京でも二郎食って「あーやっぱ美味いなー」と確認したクチだけど、
逆に二郎インスパイアが口に合わなかった人が
二郎食って美味いと思うかっつーと疑問だけどなー。

好奇心から試すのは否定しない。

>>974
＞何か麺も粉っぽいってか硬い感じで食べ辛くて大変だったわ

ああ、これで駄目なら行かないほうがいいよ。本家二郎はのろし以上に基本麺ボキボキだから。
麺の硬さは、二郎で軟いとされる麺≧新潟二郎系で硬いとされる麺　と考えて差し支えない。

ラーメン屋！
仕事しろ！

ようかも休みじゃねーか！

>>954
タヒればいいのに・・・

大量の残飯ラーメンにまみれてｗ

次スレ

新潟のラーメン Part138
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1386042640/


　

>>976でなるほどと思ったが>>978見るとなぁ…何よりあの麺が個人的に合わなかったもんでな…
新潟にある二郎インスパイア系はだいたい同じような麺なのかな？

>>976でなるほどと思ったが>>978見るとなぁ…何よりあの麺が個人的に合わなかったもんでな…
新潟にある二郎インスパイア系はだいたい同じような麺なのかな？

>>975
春紀もようかも火曜日休みじゃなかったか・・・

麺ボキボキ系って府中と八王子ぐらいじゃね？
のろしと二郎は別のラーメンだし
本店系いけば ID:YwozXK+xには合うと思うけど
俺ものろしは大嫌い
だが、二郎は大好きだ
新潟で代わりになるのはイエローぐらいだが、麺は好みに会わないと思う

春紀
ようか
にふられ、天心で無事麻婆食べてきました。

激うまでした(☆｡☆)

二郎求めてのろし行くなと

白根のくるまやにいってきた。
なんであんな辺鄙なところに店を構えるんだろうな。
チャリではなかなか行く気にならん。

みんな二郎が好きなんじゃん

やっぱ二郎に限るな

天心味噌ラーメン出てました？

さっきイエロー超行列できてたけどなんかあった？

>>988
とん太やってた建物だし開店費用が安かったんだろうな。
駐車場も広いし設備としては悪くないんだけど、立地がちょっとね。

県外の話ばっかりになってすまんけど、
二郎はやっぱり食ってみないと好みかどうかわからんと思うんだ

麺は俺もイエローが近いと思う
ただ、二郎の店でしか味わえない雰囲気とか味は確実にあると思うんで、
興味がなくならないうちに、東京見物がてら何軒かまわるといいかなと

ちなみに、のろしはのろしで好きだしうまいと思ってるよ

>>992
とん太とくるまやも同じだからなあ
ただ骨肉の戦争してただけで

>>988
まさ氏のブログを見たが、餃子が３６５日無料なんだってね。
勿論ラーメンを頼むのが前提だが、ライスも２杯まで
おかわり無料だし來來亭辺りをかなり意識していると思う。
今は車でどこでも行けるから立地とかあんまり関係ない。

しかし、あの場所、とん太オーナーが・・・・の場所だよね。

>>995
お？
新発田のバイパス店と同じく餃子無料＆ライス2杯まで無料なのか？
全国でもここまでやってる店はなかったし、新店ではありえなかったが
とん太との骨肉の戦争で徹底的にやるつもりだな
ありがてえ

くるまやオープンしたんか
目立つ看板もないし辺りは田んぼで真っ暗なとこにポツンと出来たって客はいらんだろ
餃子年中無料ったってそれなりの物じゃないいの？
まぁ死んでる白根にだしても長くはないだろーな　現に同じ敷地にあったラーメン屋（とん太じゃない）
が何回もラーメン屋出来てはすぐ潰れ別のラーメン屋になってもすぐ潰れであの敷地内は全滅して数十年。
また再来すんのか？

>>981
乙カレーラーメン

>995
>>しかし、あの場所、とん太オーナーが・・・・の場所だよね
何だ？前オーナーが２階の住居で首でも吊ったんかい？
事故物件だったとしても美味いもん出してくれれば客には関係無いけどな。

あの近辺は夜は寂しいけど、昼飯時はそれなりに需要があるみたい。
しばらくは餃子とライス無料で客は入るだろうけど、いつまで持つかな。

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