>1
乙
寿司屋で刺身を頼むのって失礼だってほんと?
ラーメン屋で麺なしを頼むみたいなものだって聞いたけどホントですか?
西友の先の方新店ラッシュだな
油そば以外はどの店も駄目な感じがするが
香味徳。ワンコイン作戦でどのくらい延命できるのやら
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/29(月) 09:53:55.07 ID:w9eVljJu
天スタ不味すぎ高過ぎ
とらとはとは凄い廉価メニューで対抗していたな
君たちは何故、葉隠一番が移転したことを教えないのか
うまい冷やし中華食える所ないですかね
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/29(月) 12:25:51.97 ID:7RuCJl9/
せんだい
狂牛骨
おまえらのところMXテレビ映る?
うち早大に近いマンション5階だけど
からっきし(-_-)
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/30(火) 18:22:42.21 ID:yvewdvkG
コスパ最強は武道家のライス食べ放題、用心棒の全マシマシ、風龍の替え玉無料
200円か300円高いかも知れないが
ラーメンだとべんてん中盛りと二郎の大が自分的にはベスト
馬場二郎が亡くなったのは本当に残念だわ
>>12 椿山荘だかの影になるとかで補償されてMXの映りがすげー良かったけどな
早大通りの前住んでたとこ
>>14 ピザでしょ
べんてんは普通盛りでも多いくらいなのにw
当たりかw
天下一品の半額はいつから
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/31(水) 10:23:19.42 ID:Ge/MAPpD
天一半額?じゃあ上下でハシゴすっか
香味徳で食べたけどなかなか美味かった。ワンコインでご飯付きなら文句はない
だが潰れる、それがあの場所の運命。
21 :
14:2013/07/31(水) 19:52:01.61 ID:rimmPfEe
たまにしか食わないがピザは好きだよ
小学生のころから運動してるから筋肉質でも痩せてるほうだと思う
昔から量は食ってて社会人になってからはむしろ3キロくらい体重は落ちたよ
>18
来週の金土だよ
丁度学生居ない時期だからテコ入れなんだろうな
天一の日みたいな長蛇の列にはならんと思うよ
>>18 天下一品ではやっぱりラーチャーギョーの三点セットですか?半額だからってこ・あ・こっさりで3杯食べちゃうんですか?
ピザて腹どうなってるの?
あいつら馬鹿やで
次郎やってたとき黒いカテキン飲みながら大盛喰ってた
この前見た光景
店主が芸人にただでサービス
数人だけいた客が「え?!」っていう雰囲気になった
宣伝になるんやろけど見てて気持ちよくないよな
芸人にはサービスして一般客は空気扱い
あの飯は「客の金→店の売上→芸人の胃袋」へというルート
結局店では客の金を形変えて芸人に渡されてる
ああ、夏休みか
チューブ?
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) 12:51:23.87 ID:CobOEegW
>>28 お前が荒らすから悪いんだよ
死ねばいいのに
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/02(金) 17:39:42.00 ID:i5nu63OE
ABCって潰れたんですか、それとも移転ですか?
数日前久しぶりに用事で馬場に行って何年かぶり、
最後に食べたのはもう5年以上前な気がするけどわたなべで食べたんだけどさ
晩飯時だからさぞ並んでるんだろうなあと思ったらなんか空いててふつーに入れた
あそこは何時もならんでる印象があったんだけど学生さんが並んでたんだろうか
店員さんも良かったし味もまあうまいと思ったけど
もっと他にうまいラーメン屋が増えたのだろうか
それともネットの力であっちこっち今まで埋もれてたお店が人気になったりしてるのだろうか
少しさびしい気持ちで食って帰った
かつて俺が働いてたビルは無くなっていた
まだ続いてるだけエラいっしょ
ずいぶん消えてる
あーそれはそうかも……
随分記憶の中にあったはずの店がなくなってたりしたよ
しかしいつ潰れるかわからないような雰囲気の
古本屋さんとかが生き残ってるので世の中不思議だ
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) 03:54:58.28 ID:CSxNRf8B
馬場の天一、半額ってなんか意味あんの?
最近、色々やってるけど、どうかしたのかな?
純連と中本をハシゴした
苦しいやら痛いやら。やりすぎた。
天一が大行列www
純連の味噌ラーメン一年ぶりぐらいに食ったが味変わった?
何だかガッカリだったが俺の体調のせいかしらん?
天一さっき行ったけど結構空いてた
スープは若干薄めだったが美味しかったな
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/03(土) 22:24:16.98 ID:ArQBhdH9
らーめんの適正価格っていくらくらいですか?
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/04(日) 01:57:52.34 ID:maYgniok
天一、用心棒出来てから色々やり過ぎでは?用心棒は用心棒でTwitterで天一の半額セール宣伝してるしwww
学割あるラーメン屋ないかな?
マルコメ結構混んでたな
外は糞暑いんだが、店内やたら冷房効き過ぎて
気分悪くなった
いつも2人で回してる店だから店員余りまくってて邪魔そうだったw
ぼりのおっさんとかwww
>>40 こてこてじゃねーかwww
普段は700円なんだろ?しかも麺の量少ないし
どこがいいのだろう?
末廣家ではじめて直系と言われる家系を、食べたんだけど、スープって結構粘度あるんだね。天一とまでは言わないけど、サラサラ系ではなく、レンゲを沈めると レンゲにドローっと流れ込んでくる感じ
あんな感じが直系なんですかね?なんか以外だった
ふだん吟家とかせい家とかでしか食ってなかったから
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) 12:44:14.13 ID:BNBBZ+bH
ラーメンはなぜクレジットカードを使えないのか!
都内にシャワーだけ浴びられるところってないかな?
今度から自転車でラーメン屋に回ろうと思ってるんだが、汗だくのまま入りたくないのでw
漫画喫茶でどうぞ
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) 21:35:52.55 ID:DfknuBjR
>>51 大久保にコインシャワーあるよ
あとは漫画喫茶や公共のスポーツ施設でシャワーだけで帰るとか
でも次の店に行く間に汗まみれになるから意味ないぞ
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/05(月) 21:59:21.38 ID:DfknuBjR
ID被る事ぐらいあるだろと思ったけど
>>54のリンクみて笑った
あらゆるラーメンスレに事前に書いたやつをコピペしてるのか?
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/07(水) 12:34:16.45 ID:/WObRpwh
早稲田、で残って欲しい店、メルシー、武道家、やまぐち、一風堂、用心棒、えぞ菊かな
やまぐちで食べた。美味いけど、高評価狙いの濃度がありきたりだな
冷や麦みたいな麺はちょっと面白かったけど
誤字 ありがちだな
こころばも残してよ
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/07(水) 21:25:23.88 ID:lVoU8wsA
なまら〜めんが最近おいしくて
もう店に行かなくてもいいみたい
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/08(木) 11:56:18.93 ID:PXst3D1J
小さな店や個人店で長くやってる店のお水はまずい!
店内も汚い。
頼まないとティッシュが出ない、もあったら思い当たる店が一軒あるなぁ
べんてんの事じゃねーか
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/08(木) 21:48:02.94 ID:czfRktZC
>>43 kokoroBAは確か学生証提示で替え玉1回サービス
ソバ屋はゆっくりくつろげるけど、
ラーメン屋は急いで食べてすぐ出ないとって、おかしい。
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/09(金) 09:37:32.51 ID:OJNwxEAW
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/09(金) 13:24:22.75 ID:qUcsCb3c
べんてん大盛と用心棒の大500gヤサイマシマシどっちが多いかな
71 :
理工学部:2013/08/09(金) 14:01:24.00 ID:/WgCBZ92
天下一品 高田馬場店、早く潰れないかな( ̄▽ ̄)
客の事を考えない接客にはもう、ウンザリだ(♯`∧´)
>>68 全然、おかしくないよ!
>>68 値段を上げて客を少なくすればいいんじゃね。
永福町大勝軒みたいに。
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/09(金) 22:02:14.63 ID:CjW+MKKt
>>68 せめて行列してる店はとっとと食って出てくれ…
知ってる人いたら教えてください
国産のニンニクって、すると緑色になるって聞いたけどホント?
中国産は白ってほんと?
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) 16:33:48.96 ID:S7DTvX57
盆休みでこっち戻ってきた
明日以降の営業してる店教えてくれ
食いたい店の順位でいうと
メルシー
伊勢屋
わたなべ
その他も営業してれば回りたい
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) 20:47:08.46 ID:irUNSAJD
この三軒をあえて食べたいとは・・・
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) 22:53:11.80 ID:Mdemjdzg
俺は
やすべえ
二代目けいすけ
宗だな
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/10(土) 23:20:01.14 ID:irUNSAJD
ギャグなんですか?ギャグなんですよね?
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) 00:13:38.22 ID:XcAxOKpC
お前らの中にイケメンいない?
稼げるのかレポ頼むw
URL貼れないから
MENS ガーーデン
って検索して!
※正しいサイト名は英語です。
キモメンばっかだな
ないわ
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) 08:05:41.23 ID:vDpFmM4E
伊勢屋のタンメン
野菜が見た目以上に多い
見た目だけのもやし山盛りとは訳が違う
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) 08:46:25.11 ID:hKnUQ+EE
何かで見たが最初に野菜を食うと血糖値の上昇が緩やかになって
体に良いらしい
二郎のあれは偶然かもしれないが理に適ってたんだな
野菜が無かったら廃れていたかもしれない
太ってるやつは他に原因があるんだろう
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) 12:48:37.44 ID:hEeDc+Ww
絶対数の問題ですねw
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/11(日) 13:33:55.80 ID:TB8adfp2
末廣、やまぐち、用心棒
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) 10:16:55.71 ID:W0o5hLyw
らーめん屋って儲かりますかね
素人でも経営できますか?
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) 10:56:13.65 ID:egalwDqE
心技体が揃わないと厳しい
+センスかな
1.立地
2.ブランド力
3.金
努力の余地は2を高めるくらいだよな
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/13(火) 16:54:49.84 ID:W0o5hLyw
>87-88
家賃のやすい所で一人でやったらどうでしょうか?
最近久しぶりにやすべえで食った
結構混んでてびっくりした
味的にはスーパーで売ってるつけめんに似てて
オーソドックスな印象
麺が不自然に甘くて砂糖が入ってるのかと思えたけど
人によってはこれが美味しいと思えるのかもしれない
つけ汁も薄いけど味が調ってる感じで人が入ってるのも頷けるか
個人的にはやっぱり合わないけど
研究されてるのは感じるかな
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/14(水) 12:28:40.97 ID:aWl0DGHN
670円に戻してくれたら行くんだが
やすべえは万人に合わせた味付けだろうな
俺にとっては食う価値なし
ラヲタキッショ
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/15(木) 15:14:55.48 ID:G93tb4U3
昼にらーめんを食べたらさすがに夜は無理。
2〜3日あけたらまた食べたくなるというのが普通だと思うが
1日2回で毎日でも平気っていう人はやっぱ人間が違うのでしょうか?
95 :
山岡山 ◆FvABFYtjQ2 :2013/08/15(木) 15:38:37.19 ID:yLKpJkVR
>>508 最近過去スレ読んだんだね?そうなのよぉ。
昔は山岡Lover同士、気取らない平和な雰囲気の中で情報交換したり楽しかった。
なんつーか山岡家に対する愛がスレッド全体に満ち溢れていたね。
ラーメンブログとはまた違った、面白い情報満載でね。
個人的においどんは2000年代前半のスレッドが今読むと面白いw
山岡家クセーよぉぉぉっていう、
素朴なアンチが毎日来てたこの頃の過去ログが。。。ww
誤爆ごめんなさいw
97 :
山岡山 ◆FvABFYtjQ2 :2013/08/15(木) 15:44:29.49 ID:yLKpJkVR
おいどんはウンコツではないわい!!w
自販機のみせでカードしか持ってない時みんなどうしてる?
>>98 中野スレ同様ここでもトリップ付けて頂けるとありがたいです
>>98 毎日のようにあらゆるラーメンスレにコピペ頑張ってるね
それで長岡から東京に来たの?
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) 14:31:25.68 ID:i+BwoyEs
長岡……ナポリタン食ってろよ……
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) 14:34:51.06 ID:i+BwoyEs
やまぐちの何がいいのか理解できない
具は少ないし
スープは脂多いだけでだしの味が伝わって来ないのに量だけは無駄に多い
あとカウンター上の敷物は布巾で拭いても脂取れてないだろ
厨房に声が届きにくいから困る
店主の名前だな
ブランド
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) 20:12:57.90 ID:15QrHGD6
メルシー明日やってる?
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) 20:57:54.29 ID:ykSBK3xL
馬場、早稲田のラーメンマップって無いのかなぁ
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/16(金) 22:16:16.05 ID:Y7v5pYcN
>>101 ナポリタンじゃなくてイタリアンだよ新潟名物は
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) 13:41:32.05 ID:oE+6G0oU
チラシ巻いてたり案内が立ってるお店って、ぶっちゃけお客さんの入りがよくない
と判断してよろしいですか?
>>106 新潟のイタリアン美味いよね
たまに食べるけど都内でも食えるとこってないのかな?
地方Bグルでは勿体ないと思うんだよね
メルシー休みだったね
早稲田駅前の松屋のブサイク女店員の外人バイトいじめが酷いな
マジで食欲無くなるからダイエットしたい人にはお勧め
多分平日夜にはいつも居ると思う
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) 00:03:02.85 ID:NSpkbi1Z
用心棒ダイエットもおすすめ
用心棒うまかった
日曜の昼時なのにガラガラだった
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) 21:09:46.64 ID:sk1UoqxA
将来はクーポンやお試しを使わない生活をしたい!
ちっちゃい人間から脱出するんだ!
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/18(日) 21:18:37.44 ID:fhHqJRMI
一蘭ってネギだけ両方にチェックできるってホント?
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/19(月) 07:46:50.23 ID:cAFfZ7ZW
>>102 え、あれで出汁の味が伝わってこないって?
やまぐちに文句つけるより病気に行った方がいいのでは??
無化調にありがちだな
ちょっと失敗すると、出汁のうっすいスープになってしまう
渡なべも酷いときは酷い
からしや、どうなった?
120 :
理工学部:2013/08/19(月) 16:28:10.09 ID:/160SYm/
好みは人それぞれだから!
僕は味よりも接客の悪い天一がウザい!
やまぐちはステマだよ
タベログのステマはひどいね
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/19(月) 23:27:55.35 ID:09U+183O
>>117 ほぼ毎日かんなで本枯を削って味噌汁作ってるおっさんなんだが
やまぐちはだしの味が伝わってこないわ
やまぐちと巣鴨にある蔦って店のラーメンがくりそつなんだけど、
この二店ってなんか関係あんの
どっちも食べログで無駄に高得点だったり
ラーメン評論家様にやたら取り上げられてるけど
やまぐちはここだと
かなり激しく罵倒するやつと
ちょっとでもやまぐちに否定的だと必死に怒りだすやつと
なんか極端なイメージ
いっちゃわるいけど正直そんな熱くなるほど美味くもまずくもない
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) 00:47:08.82 ID:z9LZal08
>>122 そんな味噌汁のんでるから
味覚が鈍感になるんじゃねーの??
やまぐちは絵に描いたような優等生ぶりがつまらん
あの場所にしてはかなり繁盛してる
その点では優等生
味は平均中の平均
道端アンジェリカwww
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/20(火) 19:21:34.87 ID:ClECzjfE
メルシー安定の美味
味噌汁に出汁用の出汁なんてなくても
具材と味噌で十分美味しいと思う
わざわざ削ってるというのがまあ、プロ本格その他あれなんだろう
やまぐちは麺があれだからそんなに行く気がしないのかな
悪くはないけど嵌まらないな
出汁入り味噌でドヤ顔だったら爆笑
良い味噌は味というよりも風味だと思うんだよな
素直に味噌って感じが強い気がする
味噌だーって感じ
これは個人的な評価かな
最近の俺の楽しみ。むしゃくしゃした日はスシローに行くそしてカウンターの陰に隠れてでかい声で「いらっしゃいませー!!」と叫ぶと、フロアにいる店員が一斉に「いらっしゃいませー!」とつられて言う。これを2、3回繰り返し、気が済んだとこで店を出る
料理するやつならわかるが、味噌汁にダシは必要
ダシ入り味噌か、なんかダシの出る具が入ってたんだろ
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) 10:09:21.82 ID:LRkpYxvt
用心棒あのクオリティで常に客が4〜5割程度なんだが二郎系嫌いなんかね?今は学生がいないから?
あの(酷い)クオリティで常に客が4〜5割もいるってこと?
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) 15:41:10.68 ID:Cn95m4TY
ビックボックスの横の坂から諏訪通りまで、ほとんどラーメン屋がないのは
やっぱ儲からないからですか?
そこはチャンピオンカレー通りといってなあ
>>138 早稲田通り沿いのビルとビックボックス横沿いのビルの多きさ比較してみて
ラーメン屋やるには、テナントが大きすぎるからじゃないかな
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/21(水) 20:50:38.90 ID:5/D6mPyi
最近の俺の楽しみ。むしゃくしゃした日は日高屋に行くそしてカウンターの陰に隠れてでかい声で「いらっしゃいませー!!」と叫ぶと、フロアにいる店員が一斉に「いらっしゃいませー!」とつられて言う。これを2、3回繰り返し、気が済んだとこで店を出る
あの糞みたいな立地に四天王とやすべえと大勝軒あれば十分だろ
駅挟んで逆側には俺の空あるし
やたらとラーメンに絡んでくるマルコメもそこらへんだな
用心棒の豚ってうまいね
豚ラーメン食べたいけど
大食漢じゃないから残しそう
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) 03:33:53.59 ID:c70DGItc
用心棒はヤサイニンニクにして卓上のラーメン醤油をぶちまける
用心棒のにんにく最近辛くない?
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) 15:56:58.48 ID:9bqk0PEI
あの糞親父、ほづみ潰したのか? 先代に申し訳ないと思わんのかよ
塩バタ卵麦メシ美味かった
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/22(木) 23:13:54.42 ID:CbFH7XQN
>>146 そのラーメン屋が本物かは卓上でわかる
ニンニクのすりおろし加減(緑の行者にんにくと通常の無臭ニンニク)
キツネ色で均一な大きさのあげニンニクチップ
これらを見れば調理の技術はすぐわかるけどな
>>148 何かを見ればその店のレベルが分かるという話はたいていガセ
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) 07:07:59.18 ID:Tq6GSv5l
ラーメン屋の調理のレベルって食べるだけの素人には分からないから
何が凄いのかはピンと来ないが
食べた後の感想だと
美味い、普通、今一
通う、偶に、年に何回か、数年に一度、1年持たずに潰れた
みたいな感じか
これに利用しやすいとか行動範囲だからとかで
行くところが決まってくるかな
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/23(金) 22:15:03.37 ID:y0ByM5bJ
今日はじめて天下一品のラーメン食べたんだが海苔が入って無いんだな!あのスープに浸した家系ばりにでかい海苔をライスで巻いて食べたら最高だろう?
なんでそれを考えないかな?
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/24(土) 22:50:24.13 ID:sIs8tcFS
おっぱいラーメンやってるけどいいのかな〜
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) 09:05:02.35 ID:kt72D7ut
馬場にフランベが観れるラーメン屋ありましたのね?
hissiはよ
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) 12:30:18.02 ID:P8AqMQb7
ぶるんぶるんってやるんだよね。
そのたびオッパイが揺れる。それを見にお客が行く。
用心棒激ショッパイだけだね。玉子もマズイ。
もういかね。
>>159 確かに味薄めでも個人的にはしょっぱい
ごくたまに食いたくなるけど
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/25(日) 23:20:57.87 ID:zuybs4ev
しょっぱくないと二郎系じゃないだろw
用心棒程度でしょっぱいなら目黒とか神保町なら死ぬぞwww
二郎厨の豚訓練されすぎw
そうだねwwwwwww
しょっぱさ>>エキス分ってことかな
今日仕事で馬場でやんす
何かお勧めのラーメンおしえろください但し冷やし意外で
二郎系は野菜に味がついてないのが多いのがちょっと苦手
それをしょっぱめのスープで食べるもんなのかもしれないけど
スープを普通にして野菜に味をつけてくれるわけにはいかないだろうか
野菜人気みたいだしたくさん味付きな野菜つくるのは大変かな……
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) 05:58:17.71 ID:VaPL2JGV
>>161 作り手によってしょっぱさの差が激しい
野菜乗せた後に更にかえしかけるが、作り手によってかける量が違うと思われる
>>165 伊勢屋のタンメン
用心棒はいつもたくさんレスが集まるな
批判レスが付くと貶しつつも褒めるレスが付く
これが今どきのステマ手法なんかな
上手いね
違うんじゃない
用心棒でしょっぱいの嫌なんだけど。
具体的に「カネシ半分で」とか言うのあり?
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/26(月) 20:18:33.42 ID:qSxXtc59
チケ出すとき薄めででオケ
規制解除カキコ
てす
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) 01:54:01.00 ID:jBX/K3nk
やっと書けるようになったか
>>131の出汁なし味噌汁ってマジで言ってんのかな
いくらなんでも釣りだよなw
>>153 天下一品 高田馬場店のスタッフはみんなアホだからだよ!
オーナーがアホだから、スタッフもみんな、アホばっかり育つ!
接客もまともに出来ない最低のラーメン屋です!
天下一品だから、とりあえず人が入ってるだけ!
天下一品じゃなかったら誰も入らない、すぐ潰れるラーメン屋です!
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/27(火) 12:04:09.26 ID:1pP/kKfm
>>174 ら〜めん屋の店員ってどこもそんなもんだろ。
天下一品批判はいつもの人でしょ
たまに行こうと思ってるけど他所に行ってしまって
2年くらい行ってないな
クーポン出してる店で美味かった例がない
500円も微妙
>>177 開店記念ラーメン500円の時より安いクーポン発行って
よっぽど客が入ってない模様
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/28(水) 19:23:25.71 ID:gjIY1HrL
クーポンいらない生活がしたい。
高層ビルで旨いものを食いたい
らーめんなんかいやだ
香味徳、いい店だと思うけど駅からだと遠くてなぁ。ここに入ってた店(※)はみんな苦労してたし…。
※茜屋→中野大勝軒→勝力。→香味徳
>>181 まぁでも一誠は生き残ってるし
安土は客入り良いしで遠いのはあんま関係無いだろ。
店が直ぐ変わる→不味い
の先入観で入らないんだろな。
居抜きの恐ろしさよ。
香味徳いってきた
くまもんクーポンで200円割引使って300円
無化調っぽいあっさり系
レベルはやまぐちと同等だがCP良し
しかし、クーポン500円ってことは店に入るのは250円ぐらい
気の毒でならない
>>183 本店が鳥取にあって銀座にも店があるみたいだし
そこそこ資金ありそうだから可能な範囲での営業努力だと思うよ
少なくとも閉店する前の北狼のクーポンみたいな悲壮感は感じないな
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) 09:55:50.18 ID:g0ifNPrC
一誠の豚骨スープは非常に良心的
銀座は曜日で500円ってやっていたがこっちでやらないのかね?
高い金出すのが馬鹿って店だから。
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/29(木) 22:27:43.24 ID:Dt3m6FBo
ホント馬場は勘弁してくれ
口をゆすいだ水をラーメンの器に吐き出したり
鼻をかんだティッシュを皿の上に置くのはやめてくれよ
>>187 そういう奴がだいたい
タバコの煙がー マナーがー
とか言ってんだよ。
ラーメンは家で食べるにかぎるな
俺一回食った味は再現できるし
香味徳普通にうまかった
くーぽん買い増ししたわ
>>189 それが可能ならば凄いな
再現した事のある店ので良いから
レシピ教えてくれ
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/30(金) 21:01:24.69 ID:TD/RSAmp
すた丼全般的に料金が上がっててびっくりした。
もともとそんな安いという感覚ではないので
さらに上がったことによって行く回数を減らした。
案の定客は少なくなったように思う。
声掛けやればいいというものではない
だいたい声が大きすぎる 男子はちょっとヤン入ってるし。
ブタバラのくせに値上げとか終わってんな
メルシーくいてえ。
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/31(土) 01:46:26.63 ID:QGbtiI13
韓国に数百年伝わる秘伝の「薬用酒」、実は6歳の子どもの大便が原料だった―香港紙 XINHUA.JP 8月22日
香港紙・文匯報は22日、韓国で数百年にわたり伝えられてきた秘伝の薬用酒が実は子どもの大便が原料だったと報じた。環球時報が伝えた。
この薬用酒は傷口の治療や骨折に効くとされている。てんかんを治すとまで言われているという。1960年代には消滅の危機にさらされたが、最近になり、「薬用酒の作り方を伝える唯一の生存者」という医師が名乗り出た。
医師はその作り方について、「原料は子どもの大便」と明かした。アルコール含有量はわずか9%で、作り方は6歳の子どもの大便に水を混ぜ、丸1日発酵させる。次に、炊いた白米と酵母、糞尿を混ぜて酒にするという。
その後、室温30度〜37度の状態で1週間寝かせて完成。ろ過してから飲むという。鎮痛効果があるほか、治療時間を半分に短縮させることができる。試飲した人の話では、「味は酸味があり、大便のにおいがする」という。
(編集翻訳 小豆沢紀子)
独島は我が領土まで読んだ
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/31(土) 03:47:46.58 ID:1oDsUeTZ
天理スタミナラーメン行ってきたけど
神座の劣化版だった
個人的に嫌いな味ではないが客は全然入ってない
安けりゃ通い続けても良いが
現時点では歌舞伎町に神座があるからここが潰れても惜しくはない
テンプレのラーメンマップってなくなってしまったん?
あれ、連投しないと貼れないんだけど、連投すると忍法帳でアクセス制限食らったりするからねえ。
あった方がいいと思うなら、君が次スレで復活させてくれよ。
200 :
test:2013/08/31(土) 15:19:09.89 ID:lWeTLIV+
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄大久保通り ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄
|小 |■寿楽
| 滝|
●優創. |橋 |■料麺館
| 通|
|り.|☆淀橋市場
新宿消防署☆| | ■一番
| |
| | | こーしゅん
________江南■| |____________| |__■_
諏訪通り 小滝橋交差点 早稲田通り →中野
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 児ノ木● ̄ ̄●| | ̄● ̄ ̄
■ うまい●|早 |■王記餃子房 じゃか| |すなお
玲音. ラーメン |稲 | じゃか| |
|田 | | |
|通 |
|り. |■大観楼 龍栄 ■
. シチズンボウル☆| |
一番飯店■| |■あいらくてい
平大将■| |
安土◇| | ●一誠
香味徳●| | 欣隆■
|早 |■香港亭
|稲 |
|田 | | 《凡例》
.鷹流● |通 |●ぼたん |●専門店系
|り.| .|■中華料理系
| |●純連 |◆その他飲食店
くるり●| |●春樹 |◇不定期、関連話題店
紅花茶■| |
.ポロロ●| |◆ごっぱち 福臨閣■
天スタ●| |●力 | ├
リンガーハット●| |●とらとはと | |
.座・麻婆唐府■ | |ぶぶか 千代作●ノさ/●トナリ
| |● ひまわり●/か/
.●道玄 光麺●| | すた丼◆/え/ ■東遊記
| |_日高屋■_ノ通/
●俺の空 王将■ | _______りノ
| | ●うま家
━─━─━─━高田馬場駅━─━─━─━─━─━─━─━─━
┌────┐ | |●博多風龍 ●鷹虎
. ムロ ● │BIG BOX.| | |■石庫門(稲門ビルB1)
└────┘ | | ■長崎飯店. | |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄
 ̄ ̄■ ̄ ̄● ̄安亭■ ̄| | ̄ ̄ ̄■天天飯店 ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄
敦煌 四天王 中本● | 早| ●やったる. | |
やすべえ. 日高屋■| 稲| | |
● ● (駅前店)|田 | 紅太陽■●高木や ■ ■| 新|
大勝軒. |通 |三歩一●■福々亭 和 北| 目|
|り.│■天一房. 京| 白|
一番館■| | | 通|
よし丸●| |●けいすけ... ●べんてん. |り.|
| | | |
| | | |
| |●とんこつ大学. | |
| |■秀永 ●みつ井 京| |
| |●末廣 ■聚源閣 福| |
ラーメン30. さくら●| | ●渡なべ ●焼麺劔.. ■| |
山小屋 ↓ 蔭山●| | 東京Mods●| | 彩園
● ● 宗●■成都| |●三ツ矢堂製麺 | | ■
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄明治通り~ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄
● ̄ ̄●● ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |■美膳房刀削麺 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄
賀丸屋↑咲弥 | |◇まごころスンドゥブ. | |
我羅奢 | |◆すた丼 | |
| |●えぞ菊戸塚店
伊勢屋◆| |●天下一品/用心棒
東北餃子房■| |●からしや
.ティーヌン◆| |
華翠苑■| |
| |
一風堂●| |● ●がんこ西早稲田
やまぐち●| |↑廣島どらごん
kokoroBA●| |
| |
| |
花蓮■| |■宝美楼 | |
..ラーメンジャンボ■| 早| アブラ学会●| |
|稲 | にこにこ●/| |
麺珍亭(西早稲田店)●| 田| KAZU●/●和楽大勝軒
| 通| 早稲田大 ./ ..| |
|り.| 早稲田キャンパス南門 | |◆金川
■福台風味城 交番☆| | ☆ | |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄◆● ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |
| | 稲穂 └ones ones . | |
| | 紅蓮●| 0 |. | |
高木や●| |●武道家 | 0 |. かつの花.| |
春樹●| |_____| 0 |____◆| |●うだつ
゚王将■__魚らん坂●_| _____ _____ . |
____________ ☆ |● ◆● ■| 0 | 大王●| |
.地下鉄早稲田駅 |七..メ.麺 西| 0 |. ● ..| |
| |福 ル爺 北| 0 | 竜の子亭| 新|
奈津■| |家..シ. .亭| 0 |. | 目|
| | | | 0 |. | 白|
| |■北京 | 0 |. | 通|
ちりめん亭●| | .| 0 |. |り.|
| | .| 0 |. | |
和■| | 麺屋哲 | 0 |..まるしん.●| |
_______和三房●| |____●| 0 |_麺珍亭●| |_
外苑東通り
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄
| 早| .| 0 |
五芳斉■| 稲| .| 0 |
| 田| .| 0 |
| 通| .| 0 |
|り.│ 無庵 ●| 0 |
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/31(土) 15:34:08.85 ID:D+nu+cMW
暑い中「めとき」に行ってきた。
評判通り煮干しスープ好きにはたまらん一杯だった。チャーシューもウマ。
こことメルシー、王子の「伊藤」が今のところ俺的煮干し系ベスト3。てか
他の店はあまり知らんので教えてくれ。
>>206 エグミがガツンと来るなら凪系
上手いか不味いかは人それぞれ。
>>206 煮干し好きなら「赤坂味一」。場所は船橋だけどw
閉店時間近くのスープが濃いからその時間をすすめする。
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/31(土) 17:22:29.25 ID:D+nu+cMW
>>207>>208 サンクス。
とりあえず凪は近いので早速行く予定。「赤坂味一」も東西線一本なので
いずれだな。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/31(土) 20:51:38.94 ID:D+nu+cMW
>>210 そうみたいね、調べてみたら。まあ、JR船橋駅まで行けば何とかなるでしょ。
赤羽の方の伊藤も行ってみたらいいんじゃないかな
やっぱ似てるけど
中野さいころの
月一のワンコインにくにぼが都内最強
JR船橋駅は、東西線の津田沼直通に乗れば一応乗り換えなしで行ける。
>>206 煮干系だとアクセス悪いけど中野新橋の虎愼は中野スレでは評判いい、俺もうまいと思う
他の煮干系の店知らんけど
>>206 高円寺になるけど、「あかこっこ」つーのも面白いよ。
黒と白があるからお好みで。
とうに潰れてるよ
あかこっこ
2ch閉鎖するの?
>>214 行けるけど、直通が運行している時間帯には赤坂味一は開いてないと思う
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 12:33:28.58 ID:dsS/V6XU
ザボンラーメンってまだやってる?
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 13:21:07.23 ID:3emt1o4r
凪は荻窪の二葉と味も麺も似てるな。
思ったほどインパクトはなかったがリピートはあるかも、って感じだった。
ラブメン楽々がオープンしたのが、2009年の9月8日
極肉煮干 あかこっことしてリニューアルオープンしたのが2011年09月8日
閉店が2012年04月8日
ただのダメな店じゃん
というかお前一年以上前に閉店してる店平気で人にすすめるなよ
自分が1年以上も行ってない、食いたいと思わなかった店ってことなんだぜ
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 13:59:10.41 ID:RSR/43W5
たけにぼ「 」
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 16:31:56.67 ID:37zdyJm/
おまえらアク禁解けたら元気だな
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 20:20:50.25 ID:dsS/V6XU
天下一品っていうラーメン屋がうまい
汁がかなりどろっとしてて初めてのラーメン
食べたことある人いる?
おれはかなり美味いと思った
あっそ
マジで?そんなラーメン屋あるんだ!隠れ家的な店なのかな?今度よく調べて行ってみるよ^_^
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/01(日) 20:37:47.77 ID:dsS/V6XU
チェーン展開して味の急降下っぷりが凄まじい京都のラーメン屋なら知ってる
すた丼屋の冷しタンタンメン食べたけど
まあまあって感じだった。
すた丼か肉野菜炒めにするべきだったわ。
>すた丼か肉野菜炒めにするべきだったわ。
まあまあって書いておきながらdisってんじゃんw
>>233 すまん、ちょっと量が少なくってさ。
すぐ腹減ったもんでw
ところで廣島どらごんはまだ休業したまんまだねえ。
うんこ
ティーヌンて今夜中何時までやってますか?
うんこ
>>234 >ちょっと量が少なくってさ。
ピザ乙
そういう理由なら許す
うんこ
ホープ軒できるんだって
てんや跡 ソースはまちBBS
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 20:57:43.28 ID:zdYdmHR3
シーラカンスが現れたような感じだな。
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 21:12:46.95 ID:iI1X36B2
野方ホープみたいだね
うんこ
野方ホープは1回撃沈したろ
明治通りの所
>>245 あったな〜
ついでに味源と中古ファミコン屋も
復活してくんないかなあそこら辺。
チャリンコ屋いらんよ。
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 21:49:37.31 ID:e2biZn43
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 21:58:31.59 ID:5DJ3BAlN
ホープ軒の生麺買って食べたけどまずかった!
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 22:05:30.41 ID:siLuQZG2
大塚駅北口にある屋台風の店構えのホープ軒に以前入ったが、あまりの不味さ
が未だに印象に残っている。
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 22:05:47.57 ID:AXkEXabc
天下一品の雰囲気が嫌いなんだけどラーメンは美味いと思う
どこか似たような店はありませんか?天下一品以外で
うんこ
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 23:38:08.81 ID:HDH1cWNj
廣島どらごん、ずっとお店開いてないけど、
閉店するのかな。
いつもうんこ
>>252 臭くて不味かったじゃん。
ブロガー殺しもマイナスだったんじゃないか?
てみんなは既婚者?または彼女いる?
女性と一緒にラーメン屋に入ることってありますか?
うんこ
ぶりぶりぃ
メルシーよりおいしいラーメン屋なんてあるの?
コスパ含めて
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 01:50:01.80 ID:YmW5nR9l
>>258 俺も他店との比較の基準として、どうしてもメルシーになってしまう。
ただ、とんこつ好きにとってはメルシーを不味いと思う人も当然いるだろうな。
廣島どらごん、俺はビリビリ感がなかなか好きだったよ
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 07:25:40.65 ID:kr7wWfDs
>>260 あそこまだ写真撮影禁止とかふざけたこと言ってんの?
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 11:55:34.09 ID:ROL/3r0L
撮影は先月解禁になったね
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 12:30:21.69 ID:vk/hw/GI
>>262 そうなんだ、なら食いに行ってみようかな
どうもありがとう
>>263 ラーメン食う時は写真撮るのが必須なの?
年間1000杯も食ってると、なんか記録に残しとかないと忘れるからな
値段だけで考えて一番安いラーメンは一番館の290円?
常に写真を撮ることが当たり前に思ってる人は
病気の可能性があるって何かで見た
それ読む前から完全に病気だと思ってたわ
うんこ
店はなんで禁止にしてたかしらんが
写真解禁なったから客入りだしたとかなら
本末転倒じゃね?
廣島どらごん、店長らしき人がどうですかと話し掛けてきたから少しやりとりしてそんなに偏屈そうには感じなかったけど何かこだわりがあったんだろうね
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 22:24:05.29 ID:B3pcPOYA
え、めちゃめちゃ偏屈だよ
店長さんは目が鋭いから最初恐い印象だったけど
笑顔の優しいいい人だったな。
今日も店の前通ったけど休業の貼り紙。
高田馬場のパターンからするとこのまま閉店なんかなあ。
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 22:38:05.40 ID:lUddfjf4
天下一品まとめ
悪いところ
値段が高い→中身スカスカであれはない
量が少ない→替え玉と合わせてせいぜい一人分
具がほとんどない
評価が高い割にたいして美味しくない。
チャーシュー美味しくない→しかも薄すぎる
薬味がない せめて紅生姜くらいは置いても?
メニューにラーメンしかない→こだわるなら徹底すべき 以上。
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 23:47:02.26 ID:GLRfgeAR
>>273 リーマンショック後の円高に便乗して630円から700円に値上げしたんだよ
原油価格も安定し農作物の供給も安定してんのに価格据え置きはおかしい
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 06:50:13.79 ID:Vt0mXNPG
久しぶりに来たら北狼が閉店してた……
>>275 このスレの住人たちが、全員遠い目になっているぞ‥
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 10:19:04.61 ID:vA8AJChd
いや、白目になっている
目白はひとつ先
自白つまりコンフェス
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 15:41:46.08 ID:UKqgb5/1
早稲田のラーメンベスト3を語ろう。
今さら早稲田ベスト?
やってもいいけど脳内補正ラーメン・メルシーだけは除外してくれよ
思い入れを語るのは構わんが
外野の俺からしたらあの店のを旨いと言うレスがある度にシラケる
はっきり行って高価格設定のカップラーメンの方が安くて旨い
>>281 あんたがどう感じるかは知らないが、メルシーを旨いと感じる人が確実にいるのは事実だからな。
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 18:46:35.06 ID:dZY/MlGw
つーかメルシーを美味いという人の方が多数派でしょう。
思い入れとかの問題じゃなくて単純に美味いというだけなんだよな。
荒れそうだな
他人のベスト3に口出しは厳禁で
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 19:25:13.51 ID:Pr/UHFY0
一位 メルシー
二位 えぞ菊
三位 二郎
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 19:32:26.65 ID:4Yhv4uSO
一位やすべえ
二位二代目けいすけ
三位宗
外部の人がこのスレ見てるんだw
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 20:16:34.78 ID:UKqgb5/1
1位やまぐち2位武道家3位用心棒、えぞ菊同率
一位 元園
二位 梅花園
三位 八兆
一位 メルシー
二位 武道家
三位 俺の空
よしまる豚がまた劣化してた
ちょっと前までの分厚いチャーシューじゃなくて
半分ぐらいの薄さのバラロール
スープも豚骨は元々駄目だったが
頼みの綱の魚介が出汁とれてなくて
油だけが多くて不味かった
鉄腕も止めたみたいだし、肉ごはんも来週で終了
コスパの良いメニュー廃止で、やたら強気なのは終了へのカウントダウンなのかも
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/04(水) 22:40:37.24 ID:J+Udprr+
気楽
山岡家
えっぐせとら
今日はじめて食べたが、天下一品のラーメンって海苔が入って無いんだな?あのスープに浸した家系ばりにでかい海苔をライスで巻いて食べたら最高だろう?
なんでそれを考えないかな?絶対かなりの機械損失だと思うよ
1.べんてん
2.うだつ
3.すえひろ
>>292 よし丸は「麺・スープ・具」と全てを高田馬場での全盛期レベルで出したら人気店になれるのになー。
まあ、もう無理だろうな...。サービスや質のブレがラーメン屋としては最低レベルだったから...
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 01:48:57.02 ID:ASmjXsms
>>296 客入らない→材料費下げる→味が落ちる→客が減る
の負の連鎖か
もう1回鶴ヶ島にでも戻って再起を計ってほしいな
このまま終わらないで頑張ってほしい
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 02:18:16.06 ID:DewoJ4fn
よし丸のバイトって○華か?
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 13:44:04.06 ID:AP4jIvLH
1メルシー
2鷹虎
3うだつ
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 15:48:40.15 ID:xhircYvu
1べんてん
2末廣
3用心棒
1べんてん
2天下一品
3ぼり・うむ
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 16:23:29.20 ID:xhircYvu
あとメルシーの美味さがわかりません
>>302 5回いけばわかる。できればそんなに間をあけずに。
それでもわからないなら別の店へどうぞ。
>>302 味だけを求めるなら他所行った方が良い。
メルシーの全てを受け入れる覚悟が無いと
あの店の良さはわからんよ。
>>302 あの中国風のスープが好きか嫌いかで良し悪し決めればいいんじゃね。
大事なのは自分の好みであって
他人の評価に合わせる必要は無い
好みは変わることもあるから嫌いなものでもたまに食べると
違った印象を受けたりする
この辺の対処方法は個人差だろう
決めつけるか、変化を受け入れる気持ちがあるか
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 18:30:23.45 ID:AP4jIvLH
味の好みをとやかく言っても意味ないよね。
メルシーがマズイと思ったら、そりゃもう変わらないでしょう。誰が何と言っても。俺なんか、べんてんよりは大勝軒の方がまだ美味いと思うし、天下一品
は大昔開店間もない頃行って、その不味さと量の少なさに呆れて以来一度も行ってないもの。チェーン店含めて。
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 20:00:58.89 ID:BrJbuLch
>>307 10人いれば、10人全員が美味いと感じるラーメンって多分ないと思うからね。
極端な話をすれば、根っからの九州人は、しょう油とか札幌系とかNGな人多い
しね。
メルシーまずいと思ったらそうかもしれんけど、いうほどうまいか?って感想なら何回か行ってみる価値はあると思うよ
おれは最初そうだったけど何回いってるうちにそうなったし、そういう声はよく聞く
1.俺の空 2.武蔵鷹虎 3.くるり /完全に好みだけど。用心棒は箸が気に入らん。
べんてんは埋没しちゃった感があるね
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 20:15:09.59 ID:BrJbuLch
>>311 それこそまったくわかってない
箸が気に入らないなら持参スレばいい
RDBのオナニーレビュアーと同じだよそれじゃあ
>>311 > 用心棒は箸が気に入らん。
コンビニでくれる割り箸でも、マイ箸でも持参すりゃあ済むこと
ポケットティッシュも持たずに、厨房にティッシュ下さいって言ってる馬鹿と同じ臭いがする
鷹虎って全然このスレで話題に上がらないけど立地に驕らずコスパもいいし接客もまあまあでいい店だよな、馬場で1番安泰な店じゃないか?
行く頻度で並べると
1高木や(みそあわせ
2べんてん(塩ラーメンor辛つけ
3やったる(塩太麺
だな
決して万人に勧められるものだとは思っていない
>>315 たしかに鷹虎はうまい
つけ麺だと高田馬場では一番好き
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 22:46:55.50 ID:02UEVte6
天やの跡にできる店しってる人いる?
ラーメン屋なのか、何かのチェーン店かカウンターテーブルと固定椅子が見えたけど。
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/05(木) 23:04:52.38 ID:BrJbuLch
45分かけて作る丁寧な卵焼きを出す店ありませんか?
やよい軒
久しぶりに小滝側(かみとくまで)に行ってみた
光麺(半?セット)、ぽぽろ(具無し)、ワンコインやっていた
天スタ閉まっていた(臨休かアボンかは不明)
ポポロは時間の問題、よく粘ってると思う。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 00:13:23.55 ID:F16Oz19I
1.べんてん
2.がんこ小川ちゃん
3.メルシー
------------------
次点:稲穂、ほづみ
1ひまわり
2やすべえ
3たかとら
普通の魚介豚骨つけ麺だして馬場で成功するわけないだろ
駅のまん前の好立地に鷹虎があるんだから
出店する前に市場調査せいや>ポポロ
一位 メルシー
二位 鷹虎
三位 武道家 俺の空
〉〉318
野方ホープ、もうすぐオープン。張り紙はってあるよ
野方じゃなくホープ軒が欲しかったな
順位はコスパをいれるかで大きく変わるよね
1.鷹虎
2.えぞ菊
3.一風堂
体調により、好きな味が変わるから
味を調整できる店はハズレが少ない
コスパ無視なら、陰山とか道玄も好き
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 10:34:28.58 ID:aTOJEQqA
いや、野方ホープまだ一週間以上あるよ
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 11:00:02.27 ID:kVICyNsP
9/15オープンか
楽しみだ
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 11:44:09.61 ID:bulPZR/u
トナリに行ったんだけどさ
配膳係のヤツ汗かきすぎ
汗かくのはいいとしても、絶対2〜3滴入ってるよ
拭かないのがかっこいいとか思ってるのかね?
好きだったけど、気持ち悪くてもう行けない
業務用中華スープの素材の良さを生かす為に
殆どお湯だけで作る
それがメルシーのラーメン
そのラーメンが一番うまいってんだから、高田馬場のラーメン屋もたいしたことないな。
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 14:50:27.44 ID:d6bVb/NQ
メルシーは値段が安い分、ウマいのに損してるっていうか軽んじられてる感が
ある。あれ、店舗が先代の持家だから家賃を払わなくても良い分値段に反映さ
れているんでしょ?
メルシーは少なからず思い出補正みたいなものはあると思う
うまいというか好きなラーメンって感じ
グルメレポーターがメルシーに行ったら懐かしい味と評すだろう
実際に一昔前の高速のSAや寂れた観光地の食堂のラーメンはあんな感じだった
今でも公立の高校の学食に行けば同じような物が食べられると思うよ
メルシー擁護派って早稲田の学生やOBなんだろうけど
早稲田の学食のラーメンはメルシーよりも高くて不味いの?
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 19:06:46.75 ID:d6bVb/NQ
>>334>>338 実際にメルシーの厨房で見たの?メルシーのスープは島根だかどっかから取り寄せている煮干しがベースでお湯だけで作ってるわけないだろ。それと俺は
別に早稲田大ОBじゃなく近所の住民だが、メルシーのファンは不特定で学
生やОBなどその一部にすぎない。お前がdisる意味が分からん。
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 19:35:36.62 ID:sWcKOmhx
不知火あぼん、どらごんは判らん、天スタはやってましたよ
341 :
311:2013/09/06(金) 19:54:46.36 ID:FlaDO8RR
>>313>>314 レスありがとうございました。これからはいつも割箸を胸ポケットに挿して食べに行くようにします。
>>338 恥ずかしながら塾員だが二郎よりメルシー派だぞ。
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 21:26:09.47 ID:LRDpukc9
さくらの油そば、美味すぎる。だけど味噌らーめん850円は食べた事ない
別にメルシー最高!ってわけじゃないけど一々文句つけるのは理解出来ん
ってか不知火あぼんマジすか
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/06(金) 22:56:42.68 ID:kVICyNsP
早稲田の学食はうんこだからなあ、安くないし。
メルシーの真髄はポークライス
・・・なぜ「えぞ菊」がベストスリーに入っているんだ?
わ、わからん、マジで分からん・・・アレのどこが美味いんだ?
思い出ふくめ人それぞれだからほっといてやれよ。
人の好みにまでケチつけるようになったらおしまい。
そう言われると何も言えなくなるw
ここの住人達は思い出を大切にする人たちなんだな。
俺にも思い出深いラーメン屋がいくつかあるしね。
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 09:11:12.31 ID:maOJgvSE
あくまで俺の持論だから起こらないで聞いてほしい
人間の体温だって毎日違う。平熱はあるが、日々体温が変化する
当然味覚も変化する。つまりブレているのは人のほうだと思うんだよね最近
良識者の人がいれば反論ねがいます
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:30:34.46 ID:QoJzVYfH
ん!?
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:35:54.76 ID:QoJzVYfH
ん!?あれ
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:38:04.98 ID:rLOtXAXn
>>351 昔、元・栄家の店主が「べんてんも一条ちゃんのとこも毎日スープの味違うな。ブレてるね」と言ってた
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:38:24.48 ID:QoJzVYfH
ん!?あれ
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:40:12.65 ID:rLOtXAXn
昔、元・栄家の店主とおばちゃんが「天下一品は罰ゲーム」と言ってた
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 11:45:46.45 ID:maOJgvSE
なあ?ラーメンに海苔っていらなくね?
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは1分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 13:05:36.67 ID:RoDt/8eZ
いらなくね←(いるって意味)
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 14:50:26.53 ID:sa2BfaxZ
やまぐちってなんで美味くて有名店なのにガラガラなんですか?早稲田界隈は難しいんですかね
>>360 分かりやすく言うと2世タレントみたいなもんだから、最初だけチヤホヤされる
ガラガラでもないだろう
あの場所にしてはむちゃむちゃ客入ってる
やまぐちは椅子がちょっと嫌だ
位置を調整しづらいというか
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 19:28:03.11 ID:RoDt/8eZ
>>359 この人あちこち書いてるんだね
なんでそんな海苔にこだわるのかね
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 19:30:02.45 ID:maOJgvSE
>>364 ばれたか・・・
ってか海苔にこだわってるっていうか
いろんな人の意見を聞いてみたかったんだよね
自分が普段海苔否定してもあまり受け入れられない・・・
だからいろんな人(いろんな地域の人)に聞いてみたかったんだ
地域によっては海苔の受け入れも違うのかな?って思ったりもしたしさ
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 21:56:30.15 ID:XCHlVj1r
>>365 後付けでそんな糞みたいな理由付けてないで
とっとと氏ねや
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/07(土) 22:24:20.49 ID:F7Xn/2Z/
海苔は水溶性食物繊維が取れるから
ラーメンのような炭水化物と油の食い物には有効か
ラーメン前のビールの付き合せに
わかめやもずくの酢の物やめかぶとか食いたい
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 02:07:46.74 ID:3x/jfPDi
>>357 俺もそう思う。
おでんに於けるコンブと同様に青臭くなって寧ろ邪魔。
なんで家系に海苔があるのか意味わからない
家系に海苔があるのはライスを巻いて食べるためだよ。そんなことも知らないのか
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 04:55:04.47 ID:C6nNdbku
>>370 家系元祖とされる吉村家にはもともとライスがなかったと思ったけどね
>>372 ライスの上に豆板醤のっけて海苔で巻く食べ方って吉村氏が直々に推薦する食べ方なんだが
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 14:31:40.00 ID:3x/jfPDi
>>373 今はそうだけどね、昔は吉村家もライスなかったんだよ。
杉田家なんか開店当初はデフォの海苔トッピングすらなかったんだよ。
ラーメンって結構歴史の深い食べ物なんだよね
そんな昔のこと持ち出されてもなw
家系はラーメンショップの朴李だし、そんなラーメンに海苔やライスが合うのは当然
ラーメン単品なら海苔はあってもなくても大差ないが、ライスと合わせる場合は海苔は重要
海苔増ししてライス注文しないやつはほとんど居ない
それほど家系における海苔とライスの関連性は深い
>>376 元々はって話になるけど、ラーショでもライス扱ってる店のほうが少なかったと思ったけどな
あのさ、ライスにあうとかどうてもいいんだよ。
ってのことは、ライスが目的になってるじゃん?
でもそのせいで、ラーメンとスープのハーモニーが台無しになってもいいってこと?
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 17:49:18.35 ID:+8pY+q3t
必死チェッカー見てみたら寒気がした…
家系ってそんなに美味いと思わなくて
腹が減ってるときの牛丼屋的な利用の仕方か
横浜方面には本当の美味い店があるのかもしれないが
向こうにはあまり行かないから知らないだけなのか
チェーンの天下一品に近い存在か
ラーメン屋のライスは不味いから無料でも頼まないことがほとんどだな
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/08(日) 21:12:04.31 ID:5g0H7O9l
えぞ菊みたいに餃子も食べたいのだが
餃子をやらないのはぶっちゃけ面倒だからでしょうか?
餃子もあるラーメン屋とラーメンのみのラーメン屋
ラーメンだけ食いたいやつは(ry
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 00:22:01.70 ID:vstklLu+
>>373 もまいらに分かりやすく教えてやるよ
海苔の養殖方法としては、
・網ヒビを浅瀬の海底からの支柱に水平に張りつけ、半浸水状態で潮の干満にあわせて海中・空中の状態を繰り返して海苔を成長させる「支柱式」と、
・網ヒビを沖合のブイに括り付け、常時海水に浸けた状態で海苔の生長さを謀る、「浮き流し式」方式の2つに分かれている。
日本の主な産地でも、有明海の主流が支柱式で、瀬戸内海の主流が浮き流し式となっている。
同じように板海苔にした場合でも、支柱式のものは柔らかく、水分を含むと溶けやすいため汁物に好まれるのに対し、浮き流し式は、水分を帯びても比較的固いままなため、巻き寿司等に向いていると言われている。
で、海苔がスープに溶けるのがイヤなら、浮き流し式で養殖された海苔を使ってる店で食べればいい。
ただ、製品(板海苔)になった状態で、2つの養殖法の違いってのが区別できないから、よっぽどこだわりを持った店しか、その差に気付かない。
マンゼンとノリ載っけるようなラーメン屋にそんなこだわりがあるわけがない。
と言う訳で、
溶けたノリが嫌いなら、はじめから出せばいいだけだろ。
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 04:29:33.38 ID:5I21fHA3
何で六角家?
六角家は家系の中でも不味いだろ
不味いクセにメジャーになって嫌われてるチェーン店の代表格
叩かれまくってるけどなんだかんだ吉村家が好きだなぁ
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 06:18:17.59 ID:ViEZEUgA
六角家系統だと思うけど、吉祥寺の洞窟家は美味しかった
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/09(月) 12:41:32.70 ID:Vtl1JLAe
14 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/09/09(月) 00:10:30.02 ID:vstklLu+
なあ?ラーメンに海苔っていらなくね?
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは1分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
125 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/09/09(月) 00:11:15.35 ID:vstklLu+
海苔には有効な面もある。
俺も海苔自体が嫌いなわけじゃない。
スープと一緒になるからいやなんだ。
ラーメンのスープと海苔は絶対にあわないからね。
具を別皿で提供する店がたまにあるけど、いい発想だと思うな。
665 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/09/09(月) 00:21:22.42 ID:vstklLu+
>>660 自分は、ラーメンの海苔は大好きだ。
こってりしたスープを吸い込んだジューシな海苔は、
家系の大きな楽しみの一つなんだが。
でも、苦手な人も多いんだな。
161 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/09/09(月) 00:26:56.20 ID:vstklLu+
>>142 家系+海苔+ライス=最高!
これが同一人物の書込なんだな?基地害なんじゃないか?www
ぼりうむって所不味い。
不味い言うか出汁の味しねぇ、
肉も豚コマで焼豚は+150円て…。
店主は近所のおっさんで素人なんか?
ぼりうむって名前な時点で想像つくだろ
因みに店主はここ見てるから
あんまり書き過ぎるとまた心病むかもね
住所が大久保なのに西早稲田本店とかわけわからん
東新宿本店のほうが納得できる
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 01:08:37.03 ID:v36ba4HI
自分は、ラーメンの海苔は大好きだ。
こってりしたスープを吸い込んだジューシな海苔は、
家系の大きな楽しみの一つなんだが。
でも、苦手な人も多いんだな。
家系よりも魚介系つけ麺の汁に少し浸らせた海苔が好き
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 01:48:26.31 ID:v36ba4HI
>>398 いやいや、魚介と海苔はあわないよ。同じ海産物系だからね。互いにいいところまで相殺してしまう
と、もれは思うのであった
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 01:50:38.85 ID:cPfPC17V
>>395 最寄り駅が西早稲田駅だからいいんじゃないの?
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 03:32:31.58 ID:RFfYPJbG
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 04:51:34.26 ID:m8g6Cdmp
用心棒逝ってきた
開店当初に比べて大分味が纏まってきた気がする
しかし半分位食べたら気持ち悪くなってギブ
俺も歳のせいで油がキツくなってきたのかなと思ったが
一昨日池袋のラーメン大で大盛り脂塊コールを完食したばかり
思い返せば前回来たときも
神保町や本郷の用心棒に逝った時も残してしまった
用心棒は他のインスパイアとは何かが違う
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 09:26:54.20 ID:C9zRUy1r
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 09:31:54.70 ID:/URj1d1Y
なんだこりゃ
用心棒は美味すぎず不味すぎずだな
完食するのはまれ
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 16:13:26.03 ID:Qz8lmyZW
全然関係ないが、ニュースサイトから転載
本当にこんなラヲタいるのか?
・「あ! こいつラーメンオタクだな」って奴の特徴10
1. Twitter やFacebook の写真がラーメンしかない。プロフィール写真もラーメン
2. ゴワ系(固い麺)やデロ麺(柔らかい麺)、などの一般には分からない表現をする
3. 店内に製麺機が無いか必ずチェック。無い場合は番重(麺を入れる容器)に
書かれている製麺所名をチェックしている
4. 普段は無口なのにラーメンの話題になると目をキラキラさせて周りがドン引きするぐらい語りだす
5. 1日に何回もラーメンを食っている(ラオタ用語では「連食」というらしい)
6. 好きなラーメンを聞かれて『ラーメン二郎』と答えると二度と口をきいてくれない
7.「伏せ丼」(食べ終わったラーメンの器を逆さにしてテーブルに置く)をする
8.「忠誠心の厚い騎士のようなラーメン」、「篠崎愛のようなむっちりした麺」、
「椅子から転げ落ちるぐらいうまい」、「味覚神経がハッキングされるウマさ」など、過剰すぎる表現を多用する
9. ラーメン屋に行くと必ず2杯注文する。1杯目は速攻で食べて味を楽しみ、2杯目は撮影用にするため。
10.「無化調」、「自家製麺」、「芳醇」、「淡麗」、「クリアなスープ」、「乳化」、
「節系」、「ベジポタ」、「ギルティ」、「舌がしびれる」、「実食」、「着丼」、「苦言を呈さざるを得ない」、「臨休」、「麺休日」、
「無加水」、「遠征」、「制覇」、「本場の味」、「洗練された」などの単語をラーメン屋でどれか1個でも使っている
自分の場合だと
1.SNSは見るだけ
2.やわめ、かため、普通
3.麺が美味しいと思うところは結果的には自家製麺が多い気がするけど、一々調べない
4普段は.ラーメンの話は人に合わせる
5.せいぜい週一
6.普段は一々人にラーメンの好みとか聞かない
7.見たことない
8理由は付けるが.美味い、不味い、普通としか言わない
9.ラーメン屋の後に違う種類の物を食べることはよくある
10思いつくのは.「行列」の有る無しくらいか
ラーメンは好きだけど、一つも当てはまらないのは珍しい
>>407 「着丼」という言葉を実際に使ってる奴がいて驚いた。
意味がわからず、ここの板の人に教えてもらった。
誰だよこんな言葉作る奴w
. -ー冖'⌒'ー-、
,ノ \ 私が着丼の名づけ親ですが、なにか?
/ ,r‐へへく⌒'¬、 ヽ
{ノ へ.._、 ,,/~` 〉 } ,r=-、
/プ ̄`y'¨Y´ ̄ヽ―}j=く /,ミ=/
ノ /レ'>-〈_ュ`ー‐' リ,イ} 〃 /
/ _勺 イ;;∵r;==、、∴'∵; シ 〃 /
,/ └' ノ \ こ¨` ノ{ー--、〃__/
人__/ー┬ 个-、__,,.. ‐'´ 〃`ァーァー\
. / |/ |::::::|、 〃 /:::::/ ヽ
/ | |::::::|\、_________/' /:::::/〃
やっぱラーメンに海苔は必要だよな
ラヲタ用語使うのは痛いけど、意味が通じればまぁいいんじゃないの?
「カネシがブレてド乳化会釈」とかは意味不明だが…。
ところで最近オプーンした店では、油そば力に何度かリピートしたが、中ではやはり醤油のが一番よかった。
スープに若干感じられる酸味が個人的にはちょっと苦手カナ。
油そば力、ちょっと気になってるんだよなあ
行こうかなと思っても毎回用心棒に行ってしまう
ステマ臭い
ご対面じゃなく、ご対"麺"って使ってるヤツもいたな
ハルオちゃん←ブロガー、ボーノ!←ウマいの第一声
パツパツした食感←俺好みのもの
スープ、豚の旨味に脂が溶け込んで夢中で啜れるもの、神汁
ごっそさんでした←←康太
ラーオタって官公庁勤務とか社会的地位はそれなりだったりするのに
ラーメンの事になるとボキャブラリー貧弱、発育不全の日本語を濫用する傾向にあり
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 22:39:27.61 ID:2YYut9wh
麺リフト
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 22:43:23.41 ID:v36ba4HI
とあるお店、入店時に営業時間を確認して閉店30分前だったので入る。
客は他に誰も居ない、程なくバイトとおぼしき若物が暖簾をしまう。
注文したラーメンが出て来た頃からバイト君が店内の片付けをはじめる、
食べ終わって店を出た直後に背後でシャッターの閉まる音が・・・
こういうのってやっぱし怒るべきなのかなぁ?
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 22:58:00.40 ID:On6t5dwh
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/10(火) 23:36:03.53 ID:C9zRUy1r
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/11(水) 01:16:00.41 ID:4LEWWRbF
必死チェッカーで必死にチェックして貼り付けてるやつも
こっちから見りゃ荒らしとかわらんけどな
最初付き合ってチェックしたけど、もう飽きた(´∀`)
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/11(水) 04:04:07.84 ID:/TgjnJuh
教えてくれるだけありがたい。
オレ逆だわ。
初め必死チェッカー君が粘着かと思ってたけど、
ラーメンスレにマルチしてるやつ、薄気味悪いわ。
うっかりレスしなくて済むから助かってる。
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/11(水) 08:49:22.95 ID:GdPbRaQr
>>424 1日に同じ板にだけでも何十、何百と
同じ事書き込んでる奴に
反応しない方が良いって。
マジで恐ろしい。
着丼はこのスレで一世を風靡したがw
伏せ丼はさすがにネタだよな?
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/11(水) 12:20:49.35 ID:0j3wUBJU
>>425 みんなそう思ってるんだけど
中野スレとかには天邪鬼がいるね
彼の自演の可能性も大だけどね
もうええて
最近のラーメン屋ってカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
>>429 声を大にする前に汚れたレンゲは店側に告げるなり、無言でカウンターに置いておくなりして知らせましょうね。
もうええて
お?自演が始まるのか?一応貼っておきましょか(´∀`)
ID:T6ivqwxw
中野区のラーメン屋42
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
★新宿で食える名店はここだ(44)★
【MAX】 博多風龍 part5 【つけ麺】
まああれだ、他のスレでこいつが幾ら書こうがかまわないけど、
自分のお気に入りのスレではチェックするわいな〜。
(。-`ω´-)
早大南門のOnesOnesの跡地、油そば屋が入ったみたいだけど、名前がわからん
え、onesonesつぶれたの?
ワンワンなんて潰れて当然の店。
東新宿店みたいなゴミ店は明日にでも
潰れて欲しいわ。
ほずみ のオッサン、そもそも何で店畳んだの?
オープンセールとかやってないんかな?
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/12(木) 17:09:47.48 ID:gXpurpZb
>>438 東新宿エリアってどのへんまでを言いますか?
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/13(金) 13:10:42.87 ID:YhvMlHxs
ID:YhvMlHxsの書き込んだスレ一覧
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
店員が寸胴に入るバカッターテロ発生!ラーメン樹
自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 9杯
【UNIA。】ラーメンデータベース38【さんたろー。】
【本スレ】蒙古タンメン中本6杯目【兄貴来るな】
滋賀県 ラーメン樹 part1
東池袋大勝軒総合スレッド 27
【100】一条流がんこラーメン総本家 17【中華そば】
ふーん
滋賀県出身なのかな?
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 06:34:57.39 ID:pOpyW3R9
最近、美味いラーメンってうまーく素材特に豚骨の雑味をうまく引き出してるんだならって感じるようになった。
っていうかラーメンの雑味のわずかなうまさがなんとなく分かるようになった。
雑味があるときは日高屋のラーメンでも感じる時がある。
調理人の腕なのかな?
>>447 雑味ってマイナスな言葉だぞ?
雑味のうまさってなんだよ?
もうええて
>>450 雑味ってコーヒーとかビールの苦味のことだろ?
ラーメン関係ないじゃん
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 14:35:42.37 ID:UxFlZsl4
>>450・452
お前らも荒らし認定
餌付けすんなボケ
もうええて
カウンターで横に来た兄ちゃんが、
香水臭くてかなわん。
他スレからの情報。
らーめんすなお、30日で閉店ですと・・・。
殆ど印象に残ってないなぁ、特徴がなさ過ぎ。
坦々麺くらいかな?閉店やむ無しって所かな。
渡なべって美味いの?
微妙
>>460 まじか!?
あの独特な担々麺お気に入りだったんだけどなあ。
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 11:54:04.39 ID:V+LEFJQc
二郎系とかそうだけど、ラーメンにモヤシが混ざるだけで、食感が麺の歯ごたえと混ざって
ラーメンとは別物の食感になる
モヤシの水分で、食べた時麺に調度よく絡んで感じるはずのスープの味が変わる
いいとこなんて一つもない
入ってる店は麺と混ざらないように先にモヤシだけ食うぐらいだ
モヤシだけでもそうなのに他にも野菜突っ込んでる店とかあるけど、食感、味が調和するとはとても思えん
ラーメンは結局海苔とネギだけあればいいんじゃないかる
いつものキチガイキタ━(゚∀゚)━!
うま家って家系からラーショに先祖返りしたような味だな
ラーショの味求めてかいざんとか行ってたのがアホらしくなったわ
そんなのスルーしとけ
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 18:14:04.09 ID:V+LEFJQc
>>469 コピー元のレス見つけて嬉しくてしょうがないんだろ
多めに見てやれ
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 18:26:35.72 ID:i3quBDbj
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 18:30:38.22 ID:V+LEFJQc
>>473 ああ、キチガイ頭の中だけに宣言してたんだったね、わりー。
どこかにこっそり宣言しても日本中に貼り付けた文面からコピーだとは書いてない。
すまないね、君の心の闇まで読み取るのは全国の皆さんにとっては難しいだろうな
昔、ここと新宿スレにコピペ粘着キチガイが居たけど
もう診断かな
NG登録してるから見えないだけかもしれないが
今回のは正直包囲網の数が多いな
こういう不毛なのがこれから1年くらい続くのかな
渡なべ
あの味でラーメンコンサルなんて名乗れるよな
もしかして驚異的に利益率が良いやり方とか教えてるのか?
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 22:51:54.00 ID:i3quBDbj
>>476 本谷絡みで叩きたいのかもしれないけど、
渡なべは馬場では今でも上位レベルだろ
コンサルの仕事は美味いラーメンを作らせることではない
不味いラーメンでも繁盛する店を出させること
早稲田駅隣の春樹ってどう?
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 02:55:18.41 ID:QmevccJR
おい!野方ホープ人入ってんぞ
>>480 うちはサービスで寸胴にJKを入れてますが
JC・JS・JYのを希望のお客様は別料金です
チャンポンの味がするトンコツ醤油ラーメン
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 11:53:33.47 ID:lXDfz6p2
中華資本のチェーンって米をはじめ具材悪いのばっか使うんでしょ
バイトが中華なだけじゃなくて?
馬鹿が知ったかしてるのか中身知ってる関係者なのか判りづらいな
>>486 何店舗か行ったけど、バイトや店長は全部中国人だし、オーナーもそうかもね。
別に接客は悪くないし、つけ麺のドロッとした濃厚付け汁も嫌いじゃない。
外食なんて、明示してる大手チェーンか素材こだわりの店でもない限り、中国産入るだろ。愚問。
何気に中華人とか朝鮮人雇うのって
ハードル高いんだよ、それなりの
雇用体制無いと基本雇え無い。
弱小中華資本で店員全部中華なら
ヤバイ事は間違いない。
社長や筆頭株主が中国人でも主に日本人スタッフ使ってたら分からないよね
俺等が知らないだけで中華資本の店は結構ありそうだな
天理ラーメンの場所にあったチャーハン屋とかは中華資本ぽかったな
あと280円弁当のぽくぽく弁当なんて名前からして韓国系でしょ
安くても韓国系は怖くて食えないよ
春樹は純連の系列じゃないの?(正確には知らん)
天スタの前に入ってたChao一番は株式会社KVC一番館だな。よし丸の並びにある中華の一番館と同じ。
>488
ハードル高い割には馬場の飲食、コンビニは三国人バイトで溢れかえってるけどw
スポセンにあるファミマは店長中国人だし
べんてんとか用心棒でも中国人バイトいるな
すげーハードル高いな(棒読み)
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:53:23.93 ID:/RaruMG1
天スタ、嫌いじゃないんだよなあ
旨いというわけじゃないんだが…
すなおって店があること自体知らなかったというか
落合のがんこのところか
そんな店が出来たというのはあったような気がするけど
ここで特に話題になったことはないような
ここ何年か未食店の閉店が多いな
自分があんまり新店に行かないだけかもしれないが
野方ホープのところって前はてんやだったところかな
てんやも出来たころは美味しいと思ってたけど
いつもまにか普通になったな
作り方や質が変わったのか、自分の好みが変わってたのか
すなおは店が出来た時に少し話に出た程度だしな
地図AAには載ってたけど最近は貼られてないし、場所も馬場から結構な距離あるし仕方ない
最近早大の学生さんの住人が増えたのか馬場周辺より早稲田周辺の方が話多いしな
似たような場所の所だと今年開店の児ノ木もなかなかうまいぞ、燕三条系のラーメンだ
http://goo.gl/maps/O1Enb 火災の立葵はいつか復活するんかなあ
ホープ軒、オープンしてんの?
今日昼食べに行こうかな
昔渋谷で食べた記憶しかない
>>486 ホームページに運営会社書いてあるよ
もろに中華
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 11:14:05.13 ID:JafhWAyg
てんやの方が良かったのに・・
らーめん多すぎ
ワンズワンズ無くなったのは本当に痛手
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 22:24:34.05 ID:JuJgaQ04
用心棒に客が入りはじめているがなんかあった?
涼しくなったからだろ
あ、豚だから年中暑いのかw
ちょっと涼しくなったからじゃないの
あそこラーメンしかないから
ラ−メン屋でBGM流すのは長山ぐらいなもんだろ
若者をターゲットにしてるからだろうな
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 23:11:31.11 ID:XvrFteg+
どうく至急で聞いてレスください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか?俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの?
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか?
結局香味徳は今行くのが得?
ちょっと前まで近くの新店がやたら安売りしてたけど。
戸塚署裏路地のチーズトマトつけ麺うまいわー
君か
久しぶりじゃん
ん?「さかえ通りのインド人のカレーラーメン」とか、「焼き新聞屋の近くの焼きつけ麺屋」の人か?
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 19:46:22.76 ID:AtZ+ULkM
へー、久しぶりだね
油そば図星、山椒とチャーシューがうまいが、普通盛り750円は高すぎ
>>510 焼き新聞屋?
ちょっと笑ってしまった。
カレーラーメンとひまわりマンセーって同一人物だっけ?
焼き新聞屋⁈
焼新聞屋って何?芋とか焼いてくれんの?
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 22:52:54.69 ID:mHo5vs9m
>>505 結局胡椒とかってむかしの貧しい時代に肉の臭みとかごまかすための刺激物なんだよな
だから今の洗練されたラーメンなんかにゃ本来要らないんだろね
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 04:13:36.21 ID:05hbZvc5
戸塚署裏路地のチーズトマトつけ麺うまいわー
戸山高校裏の焦がし味噌濃厚熟成海老つけ麺のほーがうまい
暗闇で喰うラーメン屋復活しないのかなぁ?
謎麺か懐かしい
>>505 どんな食べ方したっていいでしょ、自分の美味しいようにして食べればいい。
たかがラーメン、しちめんどくさい事考えずに食べるのが一番おいしいし、
そういう料理でしょ。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 12:55:48.30 ID:Ie9nLDpG
いや、クチャラーだけはダメだよ。
けっこう普通の人がそうだから参る。
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 13:21:15.53 ID:nsNqCCVm
え、普通じゃない人ってどんなの?
人の味覚は匂いに依存してるから体臭がきつい奴が一番迷惑
ワッキーの隣で食うとスープが苦く感じる
なんでわざわざマルチに亀レス
>>505 胡椒ってラーメンの上に振りかけるとそれがスープの味を崩してしまうが
あらかじめスープに調味料として入れれば結構いい働きをする
だからその上に振りかけるのはよくないのが今時のラーメン
昔はそうではなかったから出来合いのラーメンに胡椒を振りかけた
それがまたラーメンっぽく仕上ってよかった
昔のラーメンって鶏がらを1〜2時間くらい煮込んだだけのあっさり仕様
その上に調味料(アミノ酸など)を加えておいしくしていた
そして胡椒で味を調えてラーメンっぽく仕上げてた
どっちがいいのか
それはあなた次第!
ラーメン食べるときは掛けないけど
スパゲッティー作るときはよく掛けてるな
油に合うのかな
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 22:00:45.49 ID:JH1GRkoT
謎麺懐かしいね。
その前にあった太麺堂だっけ?開店した時にすごい行列だったなあ。
謎麺ホントに悪ふざけが過ぎたよね
当時使ってた二つ折りのガラケーを開いた時のディスプレイの明かりで照らしてた
でも暫くすると消えるから開け閉めしてパカパカしながら食ったのを覚えている
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 02:36:07.75 ID:CdyMq6gr
謎麺、気楽、山岡屋。
みんな良い思い出(・Д・)
山岡屋は大失敗。場所的にもあそこは鬼門のような?
すがきや撤退が残念な思い出となっちょります。
ああいうのも有りだと思っていたのに。
山岡は昼より深夜早朝の方が客入ってた。
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 11:06:51.77 ID:8gHe9WtM
にしても、あのへんでは さくらが潰れずに頑張ってるね。
特徴もない味噌らーめんとワンコイン油そば、不思議です。
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 11:52:55.15 ID:5iBsB1kH
用心棒は生き残るかね
スガキヤまた来てくれないかな
スガキヤは東京じゃ無理だろ
用心棒は現在地より高田馬場か早稲田に近いところにインスパイア出来れば潰れると思う
野郎ラーメンなんかが来そうな気がする…w
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 14:18:42.86 ID:8gHe9WtM
野郎は西武新宿駅前にOPENしたばかり
知っているよ、こないだ食ったし。
増殖ハンパないから分からんよw
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 15:34:21.59 ID:hFFKfo1U
北狼、復活しないかな
>>543 店長人格崩壊してるからいらないや。
4回行って、うち2回客と揉めてるのってどうなのよ。たまたまかも知れんが。
うまいもん出しても雰囲気悪けりゃ、結局不味い。
北狼の店主は開店当初は愛想よかったんだけどな
すぐに偏屈になっちまったからなー
>>545 何かあったのかね?
客応対は愛想いいバイトでも雇って、
自分は奥引っ込んでラーメンだけ作ってれば良かったのに。
>>546 そのバイトが奴に耐えられず持って3日
だったんだよ。そして誰も居なくなった…。
北狼の人はいま何やってんの
静岡かどこかのラーメン博か何かに出店したのが最後なのかな
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 21:03:07.86 ID:iUmTv2hj
今日は来ないみたいだねw
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北狼なんて行ったこと一回しかないなぁ…と思ったけど、白・赤・黄は少なくとも食べたことあるんで3回か。
別にトラブルになる程の人格異常は感じなかったなぁ。
山岡家は夜遅くとかに結構食べた。その後のなんまら家、ポラリスにも各数回。いい思い出(?)。
謎麺は震災が起きてから店内が少し明るくなった…。
野郎ラーメンは秋葉で食べたことあるけど、豚骨の店で例えれば風龍以下だな。来なくてヨシw
ラーメンは何故人を狂わせるんだろうね
しかも店主までか客迄おかしくなる
このスレで言えば、べんてん・がんこ・メルシーの客が(ry
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 22:24:09.99 ID:ulLXGis+
ラーメンにトッピングって要らないん気がしてきた最近。
そう言えば素ラーメンの店がむかし池袋にあった気がするが今も有るのだろうか?
素ラーメン?かけラーメン?
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 23:03:43.60 ID:iUmTv2hj
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>>553 素ラーメンはいくらなんでも悲しいだろw
北狼の店主は、大阪でとも狼って店をプロデュースして、そっちの店は存続してるみたい。
客前に出てなさそうだし。
北狼でググると、サジェスチョンで「接客」と出るしw
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 01:08:48.52 ID:mfxZ82Uz
なんとなくまだ顔憶えてるよ(-_-)
あの店主は何歳くらいなんだろう?
早稲田大学理工学部卒なんだよね北狼さん。
なんやかんや馬場〜早稲田界隈に愛着はあったんだろうねw
あの界隈だと早稲田OBってチヤホヤされると思いきや。
単なるラーメン屋のオヤジって早稲田の後輩にまで、
馬鹿にされた感じだったんだろうな。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 12:05:36.48 ID:dOIl6nqc
理工系のやつはラーメン屋経営には向かない
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 12:07:41.73 ID:8ppM92Ef
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの?
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
器用なやつは何やってもできるんだな
不器用で仕事ちょくちょく変えてるよーなやつは何をやってもダメ
>>563 まぁカタめとか受付無い店でカタめで
オーダー受けても普通で出すだろうけどね。
常に麺カタ頼む俺かこいい!厨には
どんなんだしてもわからんよ。
自演乙
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 14:36:57.89 ID:VWkrU1rW
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571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 00:39:32.76 ID:fOV35Ydc
用心棒U階でつけ麺、汁無し、冷やし中華を常時やって欲しいなぁ。
難しいのかなぁ・・・。
もう別の店じゃんそれ死ねよ
573 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 05:04:13.33 ID:IV0lJoNC
確かにU階はもう一種類やってほしいな、つか最近ラーメン美味くなってるぞ!
油そば
先日、久しぶりに俺の空に行ってラーメン食べた
麺は美味しいと思ったな
スープは結構くどい感じで単体だと飲みにくい味
チャーシューは崩れてて肉のタイプは違うが馬場二郎を思い出した
並ばないならたまに食べるのもいいかな
俺俺の空空いてそうなときたまに行くけど、掛けしか食べない。
俺俺の空空って言いたいだけなんだろうな…。
\ (^q^)> 俺俺のぅ・・・
(( ( )
くく ))
クルッ
(^ )彡
(<)
くく
\ (^q^)> 俺俺のウルエウルエェ
(( ( )
くく ))
鷹虎のカレーつけ麺なかなか美味かった
いつもの濃厚漬汁がカレー味なだけなら評価しなかったが
麺の上に刻んだトマト、玉ねぎ、水菜にマヨドレが掛けてあって
サラダラーメン風になってて箸休めにこれだけで食べても美味しかった
具は他に温玉と角煮のでっかいのが乗ってた
ただ特盛りで具材とか味の濃さ等がバランスよく感じたので
中盛り、並盛りあたりだとクド過ぎて全く逆の感想になるかもしれん
方向性的には用心棒の冷やし混ぜそばとか
あっちの系統に入ってくるのでジャンク好きにはオススメする
用心棒は確かに美味くなったって言うか
他の用心棒のレベルに近づいただけで
二インス系で野郎ラーメンのよりは少し上のポジションは相変わらず
料理に化学調味料を使うこと自体は否定しないが
化調増しなるコールを許容するなどは豚以下の所業
>>化調増しなるコール
. |
. |
. |
. |
∧_∧ j
( ´・ω・)
>>580 c(,_u__u) んー?
鷹虎で6玉食ってきた、お腹いっぱい。
583 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 21:18:21.20 ID:03BndqLX
今日某店行って、ラーメンライス頼んだんだが、
ライスに塩かけようとしたら店主に「何もかけずにそのままで食べよ」と言われた
店主ジジイにコショーかけようかと思ったわ。
↑ コピペ厨
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 22:06:38.34 ID:KJhLo9Ee
>>585 相変わらずヤバイな。
1分未満の間隔で1時間全国のラーメンスレに書き込んでる。
次の1時間は釣れたのにレスしてくんだろ。これを毎日繰り返す...
>>583 最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレングの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
レス無いスレは自分でレスしてくのかwww
前にも見た内容だしw
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 03:13:23.49 ID:5P48EpbC
>582
6玉だと麺用の丼二つだよな
すげーな
6玉ってプラスいくらでいけるの??
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 08:20:04.78 ID:ILerrd92
>>562 バリカタやハリガネにできる麺って
水分含有量が異様に多いんだよ
だから湯にくぐらせただけで茹で上がる・・・
そういう食べ方すれば小麦の香りは楽しめる
逆に低加水麺をわざわざ固めで食うとかアホの極みきちんとゆでてないとスープ吸ってまずくなる
それこそがいわゆる麺が伸びきってまずい状態
小麦の香りなんて楽しめるわけが無い
>>592 最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの?
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
>591
鷹虎は麺マシ無料
えそ菊の味噌メンマが食いたい。
武道家、今ライス無料食べ放題だな。
まぁ、俺は好きじゃないからいかないけど、情報だけ。
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:53:24.14 ID:FMvjGemN
こないだ用心棒でバリカタって奴いたけど頭ダイジョブですかって感じ
鷹虎気前いいんだねぇ
一度行ってみよ
(・ω・)
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 17:05:44.22 ID:5P48EpbC
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 18:34:39.13 ID:Ru4T4JVT
戸塚第二小学校路地裏のチキン担々麺うめえわ
路地裏に店があるのかw
もしかして…あの人が?
ラーメン板の粘着ってスーパーエリートぼっちなんだろうね
哀れだ
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 20:04:33.31 ID:oNfqKBOo
あらし側と粘着側ってどっちが異常なんだろう?
あらしも異常だけど粘着も精神状態がわからん・・・
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 21:11:56.65 ID:Qb5Dvy4K
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 22:20:31.42 ID:Ru4T4JVT
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 00:01:33.12 ID:Str88VH7
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 00:03:59.04 ID:TMD2ViK9
604じゃなくて606だた
スマソ
サントク西早稲田店の裏路地の白テントラーメン店!
店内真っ暗!
あの店主の仕業??!
ポロロ閉店か
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 12:29:46.11 ID:nmbiHwuA
油そばってやっぱ需要ないですか?
>>611 9.30閉店
9.30まで通常850円のつけ麺(並盛)などを150円引き
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 15:33:24.71 ID:nLK+ampx
周りの連中が用心棒美味くなってると云うんだけどバカ舌のおれにはわかりまへん
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 17:59:43.71 ID:Zb28DrN0
ポロロは予想通り、馬場だとトナリでさえ他支店より値段下げてるのに
850円とか客来るわけない。
基本すっ飛ばして、小手先で勝負してる感じだったからな。
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 22:09:00.30 ID:dwxsIj2m
らーめん頼んでメンマしか食わないやつもいるくらいだからな
自由さ
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 23:06:45.94 ID:WlPnhjfN
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 23:24:47.07 ID:dwxsIj2m
>>592 モノは違うかもしれないがここで小麦って言えば麺に使われる小麦粉の事でいいんじゃないのか?
蕎麦を食べるときまずつゆに付けずに食べ香りを楽しむだろ
「蕎麦粉の香りがいいねぇ〜」なんて言ってるやつ聞いた事ないぞ
シシャモ食べてカペリン美味ぇ〜なんて言わなくてもわかるだろ
ちなみに嫁にビール買ってこさせると発泡酒を買ってくる
これは間違ってると思う
5玉とか6玉食べる人の胃袋ってどうなってんの?
苦しくないの?途中で飽きないの?
慣れじゃないか?
べんてんの中少なめでも最後うんざりだったが、
徐々に食う量増やせばいける気もする。やらんけどなw
つけ麺じゃないが、今は亡き馬場二郎で大頼んでしまった時を思い出したな。
二郎の最初が荻窪、次が歌舞伎町だったから「楽勝じゃん♪」って思っていた。
そしたら・・・www
めんちんの鬼盛りもきつそう
ってか絶対飽きるよね
>>626 めんちんは2玉じゃ少ないけど4玉は多い
から鬼頼んで3玉にしてもらうけど
べんてん中少なめ位で案外行ける。
からしや、元気?
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 08:59:11.58 ID:+h58LYzK
用心棒の大500g野菜マシマシは死ねる
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 16:20:40.44 ID:FH+FxLOx
>>615 行ったらあったお
ミル貝のだしスープうまー
がんこって黒テントじゃなかったっけ
>>633 今食べログで確認したら黒だった。失礼。
鷹虎6玉食った者だけど麺を全部汁につけて食うと4玉で汁なくなるから注意な
>>635 汁、言えば追加でくれるけど。
具無しだけど。
遠慮なく追加汁
だれ旨
汁足してくれるようになったんかw
鷹虎店員多くね?
>>639 別に最近の話ってわけでも無いだろ
少なくとも2年前にはやってくれてた。
特盛やってる武蔵系はどこも頼めば
やってくれるし。
もし鷹虎で北狼の主人が働いていたら。。
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 15:03:47.24 ID:NYojPlw2
早稲田-高田馬場無くなったら困る店、メルシー、武道家、やまぐち、一風堂、天下一品、用心棒、えぞ菊、末廣、べんてん、俺の空、純連、以上。
>>643 典型的な、メディアの情報に踊らされる人だね
そうか、、、渡なべが入ってないからいいんじゃまいか
>>645 渡なべ・けいすけ・三歩一が入ってたら完璧だったね
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 15:58:57.94 ID:1m5afMRr
わたなべは旨いと思うよ。
けいすけはゴミ
末廣べんてん麺珍うだつがなくならなければなんだっていい
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 20:43:09.93 ID:LW1FvguG
うだつはいらない
うん
うだつはいらん
紅蓮好きな人おらんの?
早稲田近辺なら一番好きなんだが、ここじゃ滅多に話題にならんな
紅蓮は貴重
あのメンマどうにかしろよ
ステマ臭い
>>617 トナリは10月から値上げして他と同じ値段になるってさ
先月となりで唐揚げ注文したら油でベチョベチョだった
ファミチキ以下のクオリティで倍以上の価格で更に値上げとかは許せない
セットは値上げしません(が今は単純積み上げ)何か
だってw
トナリ
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 11:21:14.61 ID:h+KHfDI9
用心棒に千里眼の店主が厨房にいるんだが
文法オカシイ
用心棒の店主に千里眼の厨房がいるんだが
だから?
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 21:22:24.18 ID:WwjDVe/L
ラーメン屋においてある割り箸が安物の時がある。安物だと上手く割れなくて手前側が均等にならない時がある。
店員に悪いから二個目の箸も取りづらいので、そのまま食べるけど、そうなると実に食べづらくて全くラーメンに集中できない。
だからどの店もエコ箸をいれて欲しいよ
この前夜に武道家いったらライスが無料だったんだけど変わったのか?
何周年記念かなんかで無料らしい
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 06:38:21.21 ID:NC/L0I7q
>>662 割り箸は左右の手で、同じ長さの部分を持って割ると綺麗に割れるとか言うけどな
確か中島らものエッセイで、子供の頃親戚のおじさんに「メンマは使い終わった割り箸を何日も煮込んで軟らかくして作るんだ 」て吹き込まれて、大人になるまで信じてた人の話があったな
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 08:06:07.39 ID:GuVMK9eq
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 14:24:55.34 ID:qhbEbCkd
割り箸を二つ持って食べれば解決する
>>669 割らないってことか
でも持ちにくくないか?
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:14:17.09 ID:U1d+ATgd
用心棒、千里眼の店主が来たからって美味くなるの?
本号みたいに千里眼店主の協力で
汁無し始める準備だと嬉しいな
紅蓮は1級だと思うが、接客で損してる
メンマが糞すぎ
図星ってkokoroBAの関連店なのかな?
kokoroBA特製背脂サービスなんてやってるな
あと、廣島どらごん休業してるね
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 14:38:55.25 ID:wDroLOrw
凄い2chねらーぽくて、ちょっと自分自身嫌だと思う部分もあるんだけど
食べに行って話しかけられるとか凄い嫌なんだよね
食べる時はその食べ物に集中したいのに
なんやかんや話しかけられたら愛想よく答えなきゃいけないでしょ
そんなのに頭使ってたら、今食ってる飯の味がにごるんだよ、薄まるんだよ
楽しく会話しながら食べると食事がより美味しくなるとか言うけど
それは楽しい会話に心が持っていかれてるせいで味覚が麻痺してるだけだから
本当に美味しい飯を食うときは絶対に1人が良い
>>677 早大の夏休み終わったけどまだ休んでるのか
もうダメかもな
千里眼なみの仕事をすれば普通に美味くなるだろう
わたなべ行ったけどラーメン美味しくなかったわ
つけ麺も前に食べてそこそこだったけどどっちにも言えるのは途中で飽きるな
味が濃いから飽きるのは確か
肉抜きメンマ半分で頼むと丁度いい
そんなことできるの
でもなんか損する気がw
長時間煮た割り箸みたいなメンマなら
だが断る!
>>681 渡なべは期待値が高い割に味が凡庸
それでもそこそこ儲けを出すのがラーメンコンサルの真骨頂なのかも
廣島どらごん好きだったんだけどなー…
金払って食ってきた。
だから言わしてもらうけど、家系といえば醤油だし、流派を蔑ろにしてはいけない。
ラーメン店として日頃から通を唸らせるための努力が必要だと思うし、そこんとこきちんとして欲しい。
なんつーか必死を使うまでもないな
いろんなスレにはってんなこいつ
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 01:24:58.10 ID:eSZy9JbB
廣島どらごんは、写真禁止とか
傲慢なことやってるから潰れるんだよ
生き残る要素がなんもなかったな
そーか?渡辺は確かに並んでるほどではないけど地味にうまいとおもうんだけどな
つーか渡辺と巡連以外のゆーめー店は馬場以外でも喰えるレベルじゃねーか?
やすべーとか俺空とかなんでならんでるんだよ…
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 10:42:21.84 ID:VVARD4hJ
渡なべはうまいよ? ただ飽きただけ。
それとひまわりみたいな甘いつけ麺は嫌い。でもラーメン食ったら超うまかった。
俺の空はいつまでも飽きないね。時代に合わせて変えてるのかな? すごいよね。
上でも書いてあったが
渡なべは美味いけど途中で飽きてくるんだよね
飽きる前に残せばいい
不味くはないけど美味しい普通のラーメン
通おうとはおもえない
>>695 >不味くはないけど美味しい普通のラーメン
不味くはないラーメンなのか
美味しいラーメンなのか
普通のラーメンなのか
はっきりしてくれ
一口目 = 美味しい → 無心に食い続けているとき = 普通 → そろそろ飽きてきたとき = 不味くはない
頭は良くないけどそこそこ出来る普通の学生
年に一回くらいいくんだが、
食べ終わった時なんかいまいちな感じしか残らない>わたなべ
理由はわからん
わたなべ美樹
695フォーミュラに当てはめるなら
頭は悪くないけどそこそこ出来る普通の学生
やっぱ手回しライトが最強だったな。
沖縄の離島に行くとき重宝するわ。
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 09:01:05.09 ID:haCera7V
俺の空裏路地マンションの温泉とき卵ラーメン美味かったわ
今回はそうきたか
早大隣の大勝軒激マズ
大勝軒はなんか統一する努力を見せてくれ
差がありすぎる
久しぶりにトナリ行ったら爆烈値上げしてたから540円の塩タンメン食べたけど、案外悪くないねこれ
差額分のコスト削減はあるだろうしスープが塩の味しかしなくて辛いけど、この値段で野菜食えるなら充分だわ
からしやは話題にも上がらないのか。
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 16:41:21.97 ID:k5YYfB1m
天一からの用心棒ワンチャン
>>711 同じこと考えとるやつがおるのかw
会社帰りに行くけど混んでないといいなー
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 20:38:30.13 ID:1kAYrbuK
直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか?」って聞いたら
普通に「お二人様」ですって返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。
こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる
ハルピンラーメンの事もたまには思い出してやって下さい。
松戸市のラーメン35
178 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2013/10/01(火) 20:26:19.60 ID:1kAYrbuK
直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか?」って聞いたら
普通に「お二人様」ですって返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。
こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる
【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2
529 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/10/01(火) 20:27:13.62 ID:1kAYrbuK
直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか?」って聞いたら
普通に「お二人様」ですって返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。
こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる
http://hissi.org/read.php/ramen/20131001/MWtBWXJidUs.html
天下一品の行列が凄すぎワロタw
でも、やまぐちも用心棒も混んでて、夜もラーメン人気は凄いね。
ただ、からしや?は閑古鳥が鳴いてたような…
こないだ、都電早稲田の学会が昼前ぐらいに40〜50人ぐらい
並んでたんだけど、セールでもやってたんかい?
武蔵野油学会か?
都電早稲田の学会ってワケわからんな
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 03:55:56.88 ID:M9UfImPq
メルシー味落ちてね?
たまたま仕込み入れ替え時期だったかな?
黒蘭のあのコンクリ剥き出しの外装ってなんか勘違いしてる…たぶん流行らんわ
早稲田界隈の豚骨なら、山頭火みたいな北海道系だけど意外とぶぅが食えるかな
もちろん一風堂は値段高いだけでダメダメ、早稲田は意外と豚骨砂漠なんだよな
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 10:25:28.18 ID:HwucoCkv
からしやマズー
葛西では類似の油そば競合店がないし環七沿いだからそこそこ客入りあるだけ
400円じゃないと行く気にならない
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 10:27:14.80 ID:HwucoCkv
噂の俺の空裏路地マンションの温泉とき卵ラーメン
マジで美味かったわ
>>722 一応、ひろやと言う油そば出す店は有るんだけどな。
からし麺と生卵でご飯食べるの好きだった。
葛西に戻って来ないかな?
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:25:33.12 ID:1ffdmdkf
ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地が盗んだ老女のパンツを被ってるって本当?
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:26:07.42 ID:7afdiC3V
最近用心棒が混んでてゆっくり食えん
>>724 葛西からの移転だったのか
てっきり葛西店と早稲田店の二店舗だと勘違いしてた
葛西は鉄の味噌が美味い
ちばき屋はテイクアウトしたらスープが予想以上の脂まみれだった
噂の俺の空裏路地マンションの温泉とき卵ラーメン
マジで美味かったわ
何回おなじこと言ってだ
謎の裏路地へのこだわり
栄通りのインドカレー
地蔵通り?の焼きラーメン?
いろいろあったはずなのに思い出せない
裏路地の店と言えばHeaven's kitchen玲音だな
お前ら好みの味じゃないけど
スレチですね、そこはチャーハンの名店ですよ
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:01:04.93 ID:xBTWStNE
この界隈なら武道家が1番好きだ( ´ ▽ ` )ノ
あと、ぼたんも良いなぁ(⌒▽⌒)
一番飯店支店を復活させたのに自滅させた店か
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:17:09.24 ID:C2DKn6LQ
>>734 ぼたんはウマいね
俺が日本で食べたラーメンのとんこつでいちばんウマい
全盛期の田中商店を越えてると思う
ボタンもFC展開とかして欲しいんだけどだめなのかな?
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:20:23.13 ID:IwFmMsmu
>>736 あの程度で日本とか…
せめて東京にしとけよw
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:33:18.85 ID:C2DKn6LQ
>>737 マジレスします
ではあなたが、ボタンよりうまいと思うラーメン屋をあげてください
どうせあげないでしょう
なぜならボタンはそこそこレベルが高いからです
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:38:58.57 ID:FTuROBv1
>>726 やっぱ客増えてるよね
まあ今まであの味でガラガラだったのが不思議なんだけど
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 20:40:23.02 ID:IwFmMsmu
>>739 うわー、正直すまんかった
言ってることがちんぷんかんぷんで、おかしいとは思ったんだが…
ぼたんなんか食ったこともないくせによく言うわなあ。
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 22:42:26.89 ID:5ULDCIxF
ひろやキックボクシングやめたん?
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 23:24:32.16 ID:lIBkhwHu
ぼたんは笹塚でも食べたが全盛期のなんでんかんでんよりらうまいね
ぼたん大塚の方が旨いと思う。
決して不味いわけじゃないが翌日腹をこわしてしまった>大塚ぼたん
いまいち客の入りが悪いのはそこらへんじゃないかと思ってるんだが…
ぼたん臭くない?
博多ラーメンは臭いのがでふぉ
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 11:04:46.39 ID:pxwqF6Wv
ルマンドとルモンドの違い教えて
どっちも臭わない?
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 12:07:42.69 ID:cYAtD6g5
俺の空のカレーとかビンに入れてテーブルにあれば自由に味変えられて良いのになバカ店員
栄通りにタンメンのチェーンできてたな
くるり?だっけな
トキアで食ったけどいつも並んでるんだよな
>>721 黒欄はまあアレだが、ぶぅはまあまあだな。
ちなみに並びの天鳳もまあまあの豚骨醤油。
馬場早稲田界隈が豚骨砂漠だとか言うけど、
味千や富士ラーメンみたいな熊本系もある。
博多系豚骨は一風堂だから終わってるが…。
かなり早稲田寄りだけど、わ蔵も美味いよ。
時にはかんたを思いだしてやって下さいね。
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 15:54:33.07 ID:kw1U+ijo
用心棒大盛500gロット最速で食ったった
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 16:58:48.17 ID:h4jvIATW
乙 豚
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 17:09:30.06 ID:kw1U+ijo
180センチ68キロですが何か?
豚
むきになんなよ豚
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 19:06:54.05 ID:isAwjbEI
蔭山の隣の味噌ラーメン屋?友達に誘われて入ったけど、あれで850円
は無いでしょう。500円の油そばにすれば良かった。
用心棒は不味くて食う気がしないけど
行列が出来るような店で普通に食ってると
スープまで飲み干しても1抜けだったりするところは
一噛み一飲みを味わってゆっくり味わうように心がけてるかな
お腹が空いてるときだとどうしても速くなるけど
やたら速く食べるのも少なからずいるけど
せっかく並んでやっと食べられたものだと
ゆっくり味わったほうがよくないかと思う
並んでいる人にとっては少しでも早く席が開いたほうがいいだろうし
速く食べ終わる人は後ろに並んでる人や店側にも喜ばれるのかもしれないが
自分的にはあんまりそういうのは考えないな
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 21:35:42.85 ID:kR5dD0Ym
ぼたんの話がでないねここでは
意図的にアンチが防止してるのかな?
大塚や笹塚でも食えるけど、ここのぼたんは絶品だと思う
2年前に九州とんこつツアーをはじめてやって本場が薄いシャバシャバ系ってのはわかった。
だからこそ、こういう店にががんばって欲しい。
東京に住んでるおれらが九州よりもっとウマいとんこつ食えるようになったるんだから
誰かに感謝しなきゃなwww誰かはしらんがwww(笑)
>>768 高田馬場ぼたん、うまい割りには客が入ってない
いつ行ってもすぐ食えるのはありがたいが、客入らなすぎて閉店を心配している
トッピングはネギ、もしくはきくらげだな
ポロリ閉店したんだな
あの新店舗ラッシュのなかでどれだけ生き残るのか
二郎だった店舗の前通ったら改装中だったけど
何になるのかな?
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 00:00:54.38 ID:7hgARmUE
野方ホープどう?
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 03:33:27.88 ID:t/HAWjD5
>>773 それは良かった o(^-^)o
昔タベホで完全に元を取ったというか店に勝った
台湾ラーメンみたいなラーメン系メニューもあったかは忘れた
もし台湾ラーメンもあるならまた行って店と勝負してみたいw
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 03:35:27.79 ID:so4CLxn4
>>774 酒は300円だし、味玉券は毎回返してくれるし
ラーメンはうまいわで毎週通ってる
でも知り合いの多くは麺が嫌いだとか言ってるな
全然気になんないんだけどな
キムチがうまい
野方ホープ行くくらいなら歩いて千石自慢に行くよ
早稲田界隈であの系統なら天鳳もある(ぶぅの近く)
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 04:04:45.30 ID:so4CLxn4
>>778 え、もっといいとこあんの?
そこ教えて!
>>779 背脂系醤油豚骨なら千石自慢らぁめん
馬場や早稲田からも歩いて行ける距離
4.2kmか
往復たったの2時間弱
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 05:46:02.30 ID:hUhIpSRV
背脂だったら云えば用心棒でアブラカマタリで出してくれるぞ
藤原?
背脂だったら下落合の彩だろw
>>772 それただの現状復帰の工事じゃね
あそこ賃料幾らだろう?
あの立地と狭さじゃあ店子は飲食店しかないだろうけど
昼は何とか凌げても夜は厳しそうだな
それより同じ通りにある東京モッズは最近やってるの見たことない
俺はあそこの前を夜しか通らないんだけど昼は営業してるのか?
【お知らせ!】麺が変わりました!!切り刃18番から16番に上げて加水率や打ち方を変え、麺を太くしモッチリ感も出しました、麺を太くするにあたり10日程前から徐々にゲンコツの量を増やし太麺に負けないパワフルな豚スープに仕上げました!是非ご賞味下さいマシ!用心棒U階。
>>780 馬場や早稲田そのものになけりゃ駄目だろう
788 :
780:2013/10/04(金) 11:32:14.83 ID:t/HAWjD5
>>781 意外と近いだろ?
片道、チャリなら20分、原付なら8分くらい
>>787 でも、早稲田界隈にうまい背脂醤油豚骨の店ないからな…
すでにその手のブームが終わってるからか否かは知らないが
早稲田〜馬場ってブームに乗っかった店か、その他少数の老舗しかない街
老舗もだんだんとなくなってきてるし、そのうち阪急じゃないがブーマーしかいなくなるよ
>>788 無いなら無いでいいじゃないか
地域限定スレなんだから
和三房は昔懐かしい豚骨醤油でないかい?
自分はうまいと思うぞ。
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 15:39:20.62 ID:EbZZKP5k
範囲外でも馬場・早稲田から行ける距離ならいいと思うけど
巣鴨はちと遠いな
馬場と早稲田に欠片もあてはまらねぇ
やったるが背脂豚骨醤油じゃね
俺的にはあそこは油そば専門店だが
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 17:21:47.36 ID:BjNfY7nF
用心棒に昼頃に行ったのですが、味が濃すぎてスープが飲めなかった。
最近袋ラーメンしか食ってないや
廣島どらごん、本格的にダメかもね。
久々に前を通りかかったけど相変わらず同じ張り紙だったわ。
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 19:44:48.26 ID:EbZZKP5k
中も貼り紙だらけだよ
早稲田〜馬場ってブームに乗っかった店か、その他少数の老舗しかない街
老舗もだんだんとなくなってきてるし、そのうちロッテじゃないが落合にでも引越そうかな
野方ホープの炒飯旨かった
ラーメンは大した事なかった
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 19:50:37.54 ID:Rk9W1FqM
そういうのってあるよね
ラ〜メンより餃子がおいしいとか
すし屋でガリがおいしいとか
>>794 二郎系でスープ飲むなんて自殺行為
用心棒が濃いのは同意
>>798 引っ越すなら、近鉄じゃないが大塚もお勧め
>>802 このシリーズお前で打ち止めな。
つまんないから。
続きそうなんで先に言っておく。
つまんないから。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 00:55:00.70 ID:Dfa+nuR+
>>801 遡ってみるとわかるけど、あれで薄いとか言われてたんだぜ
塩味が濃いのとスープが濃いの違いがわからない基地外が居たんだな
火事にあった店ってまだ復活してないの?
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 12:25:37.41 ID:J4AY3xiS
すまんが家系で麺が美味い店ってあるかな?
個人的には完全ストレートより若干縮れててプリプリしてる麺が好きなんだがなかなか出会えないんだわ。
最近の家系は麺の固さとか色々設定できるけど初めて行く店でデフォで頼むと大体柔らかくて残念な体験が多くてね
和三房は店員のおっさんが辛気臭い
背脂多めっていうと嫌な顔する
固め頼むタイミングが遅れた時文句垂れやがった
死んだ方がいい
>>809 そんなことはどうでもいいけど
味はどうなの?
たいしたことない
普通以下
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 23:23:19.67 ID:J4AY3xiS
ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれ食べてる人いますか?
キノコだ死ね
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 00:52:06.97 ID:PHauPPOQ
食った後、ティッシュで口の周り拭きたいけど、座席の直ぐそばに置いてない店ばっかりんだよな。
ティッシュが各席常備の店ないかな?
あとついでにお冷ポットも
用心棒では、最初に食券渡す時に「ウスメで」と注文してる。
私はそれでちょうどいい。
二階混み始めたか、困るな。
適度が良いんだけど。
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 13:08:25.73 ID:wco2FoiA
江南と秀永の麺類はどちらがお勧めですか?
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:12:43.08 ID:/KCgC2To
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:21:57.34 ID:0JIO4vPL
おいおまえら馬場で一番好きなラーメンを3つまであげろ
まず俺な
渡なべ
宗
えぞ菊
基本、ageてるやつはソイツだな
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:50:40.88 ID:UeAKsrG0
じゃあ俺
北狼
気楽
山岡屋
べんてん
うだつ
めんちん
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 16:17:25.00 ID:jx6a6bu3
>>825 北狼は良かったね。
早稲田大学理工学部卒のインテリが、立地、味、接客など全て緻密な計算に基づいて開店した店。
撤退理由は未だナゾ。
■■■■■■■■朝鮮人によるレイプ■■■■■■■■■■
織原城二(在日) 韓国人のレイプ魔。
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日本人女児6名を殺害
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 17:02:05.22 ID:5OwvYnUW
>>828 え?あの接客が⁈(^ ^)
そんなに混んでるイメージもないし。?
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 17:19:59.57 ID:PHauPPOQ
その見え見えな自演やめろよ
2階千里眼の店主来てから結構混んでるね
ってか麺もスープも千里眼仕様でうまいわ
スープ飲んだ後のザラザラした粉が出てくるとかまさに千里眼
ニンニクが辛すぎるのだけなんとかして欲しいが
どっかのタイミングで汁無しやって欲しいな
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 12:37:06.65 ID:Q51LAp+x
>>829 和田姓は韓国人ですか?
ちなみに和田アキ子もそうですよね。
そこで不思議なのが、用心棒の客が増えても天一の客が減ってないこと、また、やまぐち にも安定して客が入ってることだな。
割りを食ってる店はドコらへんかな?
早稲田のほうに芸人店主の家系ができるとかなんとか
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 14:35:04.18 ID:3DHeHNJX
>>837 もうHEYたくちゃんみたいなラーメン屋はいらね
あ、俺そういうの好きかも。メニューにもギャグ満載してほしいな。焼き油そば、とか。
>>838 渡なべの近くにHEYたくちゃんのラーメン屋あったら笑えるじゃないか!
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 23:06:01.66 ID:B6lnsMt2
なあ、おまえらはさ券売機と現金払いどっちがメリットあると思う?なんか最近は券売機ばかりでラーメン親父とのコミュニケーションも減った気がするよ
券売機の松屋よりなんか吉野家の方が落ち着くんだよね
早稲田〜江戸川橋のあたりに、中華つけ麺大王があった記憶があるが、もうないよね?
本当に店があったのかも今では記憶が曖昧
2000年代前半くらい
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 05:25:28.17 ID:UpO6LeQI
>>843 江戸川橋には、今花月があるあたりにあったよ。かなり昔だな。
それと早稲田にはうだつ食堂のはす向かいに今でもある。おそらくここの
ことを言っているんだと思う。もともとはうだつ食堂の真向いの場所にあ
ったがかなり前に今の場所に移転し、元あった場所は駐車場になっている。
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 11:14:07.45 ID:bvnGeN2A
早稲田の用心棒が千里眼化して美味くなってる伝説
>>848 冗談抜きで美味いよ
千里眼を超えてると思う
いわば千里眼II状態
850 :
843:2013/10/08(火) 14:54:26.59 ID:z2RZc8Z8
>>844>>845 リンク先ありがとう
>>846 レスありがとう
多分うだつ食堂の近くの店だと思いますが、
首都高池袋線の江戸川橋(早稲田?)出口を降りて真っ直ぐ行くとすぐ目に入る場所
早稲田通りと外苑東通りの交差点あたりだったかと思ってましたが、少し違ったみたいですね
まだあるのなら今度また行ってみたいと思います、約22年ぶりにw
俺も25年くらい前に早稲田の大王で食ったことあった
馬場で飲んで友達のアパートに帰る途中の深夜に寄ったんだった
何食ったか覚えてないけど
大王イカジャナイカ
用心棒ガチで旨くなっててワロタ
まだ千里眼の店長居るの?
テレ東京でラーメン番組やってるね
>>846 うだつ向かいは
大王ラーメンであって、つけ麺大王ではないよ。
だし、2000年前後は花月だったし
その前は知らん。
東西線早稲田のヨーカ堂向かいが
つけ麺大王でわ?
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 22:31:28.80 ID:UpO6LeQI
>>858 名称は違うけど「つけ麺大王」と「大王ラーメン」は同一チェーンじゃない
かな?食べログなんか見ると。
ともあれ850さんの言うように、江戸川橋と早稲田の間、首都高の早稲田
出口を出て新目白通り(外苑東通りとしてるけど)を早稲田方向に300m
くらいのT字路の角に昔はあり、車で行けばすぐ視界に入ったと思う。リー
ガロイヤルホテルのすぐそばの場所。これが、一番条件に合ってると思う。
早稲田駅の出口のすぐ向かい側につけ麺大王が数年前まであったのも知って
るけど、あれだともう江戸川橋は関係ないからな。
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 22:50:52.45 ID:Cq6NkU16
海苔がいるかいらないかっていう不毛な論議はハゲに任せて
俺が気になるのはむしろ食い方!
皆どうやって食ってるの?俺は例えば具が、チャーシューシナチクアジタマノリナッパだとしたら、
先ずはスープ!そしてメン!メンメンメンで、スープでナッパ。
更にメンメンナッパシナチクスープメンメンチャーシュースープメンメン・・・
の次位でノリでメンを巻いて食って、そのあとおもむろにアジタマっていう成り行きだけど
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 23:48:47.24 ID:16HAYcpe
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 00:03:52.15 ID:w6KWx6NM
>>862 そう。ただ気になるのは、850さんが外苑東通りと早稲田通りの
交差点と言っている点。今は確か駐車場になっていて、交差点の向
かいが交番で、信号を渡るとコンビニ、その後ろに和三房がある場
所。あの駐車場になっている所に昔つけ麺大王なんかあったっけ?
記憶にないんだよな。
>>863 そこら辺だと昔ラーメンショップだか三珍だかあったな。
でも場所微妙にズレてるか…。
小滝橋近くのサンチンが
看板からサンチンの文字を消してるんだけどなにかあったの?
ちなみにところどころ残ってるのがサンチンらしい
>>865 2009年に本社が倒産してる
> 珍珍珍ラーメンは昨年倒産(民事再生手続き申し立て)して、際コーポレーション(紅虎餃子房、
> 万豚記とか蒼龍唐玉堂などを展開している会社)のグループ会社の康和社が買収しました。
> 康和社は、「珍珍珍」等の屋号で、関東圏を中心に全国で40店舗を展開しておりましたが、
> 競争激化による売上の低迷等により、経営収支が悪化し、平成21年1月21日民事再生
> 手続きの申し立てを行うことになりました。(中略)当社グループの企業価値向上や事業展開の
> 拡大に寄与するものとの判断から、康和社の事業を譲受ける形で民事再生の支援を行うことと
> 致しました。
> 平成21年 3月11日 際コーポレーショングループ「シビルフード株式会社」へ事業譲渡契約を
> 締結。
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 09:37:29.04 ID:UYd1n3ST
早稲田が最近活気ありますね、昨日やまぐちがテレビに出て、早稲田駅に芸人が家系と油そばの店出すみたいだし、用心棒は美味くなってるし、激戦の様相。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 10:59:43.65 ID:MAi/fNci
用心棒最近混んでるらしいね、閑古鳥飼ってる時が懐かしいよwww
用心棒が混み出したから天一ガラガラを期待して行ったら普通に混んでた!
なんでだよ?
昨日昼の仕事がクソ長引いて三歩一まで昼飯食いにいったら
夕飯タイム前の休業時間前でお腹すいた
俺の空がぎりぎり空席が一つ有って死なずに済んだが
俺の空は替え玉の量少ないな……
電器屋やスーツ屋が同じ区域に固まるみたいなもんだな
集客効果>客の取り合いによる減少
>>869 まだ祭期間で100円割引券もらえるからじゃね
>>869 無料券を使うから
くじのキーホルダー狙い
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 21:56:04.41 ID:UYd1n3ST
お笑い芸人のなんちゃらサラダの店名が「違う家」だって、武道家に勝てる訳がない
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 21:57:30.40 ID:j8O4rcrp
今日いつもの奴来た?
俺さ、ここんところ
文章読んで、アイツだな!て思った後に
必至チェッカーで確認して
当たってたらうれしい感情が芽生えるようになったんだけど
こうゆう奴は俺以外にもにもいるかい?
ちなみに的中率9割ぐらい
短い文なら解りにくいね
880 :
878:2013/10/09(水) 23:32:27.14 ID:IGcz+nEV
一つ前が奴だったとは・・・さすがに短すぎて解らなかった
つけ麺大王の件で質問した者です
皆さんその後も複数のレスありがとうございます
>>872 場所はもう少し弁天町交差点寄りだったような記憶がありますが、
自分の記憶もかなり曖昧なのでおそらくそこの店かなぁと…
うだつの向かい辺りの大王ラーメンがもし昔はつけ麺大王だったなら、場所的にそっちかも
新目白通りの都電早稲田駅の方のつけ麺大王ではないのだけは確かです
>>875 つけ麺大王からの、ものすごい変わりように吹いたw
ダイニングつければ何でもいいのか?www
あのティーヌンも、ダイニングつけたオサレな店舗を展開してますねw
スレチだが、新大塚駅前の食堂「坊」のビフォーアフターを思い出した
ちなみに、初めて食べたつけ麺大王は大塚北口店
つけ麺ってなんだ?という怖いもの見たさからでした
翡翠麺、懐かしいw
また少しスレチですが、スタミナラーメン中華「蔵王」も店が減ってきてて残念
ラーメン食わずにスタミナ定食ばかり食べてましたがw
全日じゃないですが、馬場にもありましたっけ?
よ〜しパパ、千里眼店主の居る間に用心棒行っちゃうぞ〜
>>883 大500gでアブラカタマリしちゃいなよ
気が付けばなくなってる感じで美味いお
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 23:04:27.20 ID:0q9LMRNz
なあ、おまえらは券売機と現金払いどっちがメリットあると思う?なんか最近は券売機ばかりでラーメン親父とのコミュニケーションも減った気がするよ、、、
天下一品と坂内があれだけ繁盛してるのって、やっぱ券売機じゃないからかと思う。
山頭火は券売機だったから衰退しまくった
あ、キチガイだ
券売機の方が清潔感あるな
それは言えてる
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 04:57:38.35 ID:dhtaKID4
>>887 財務上もね。厳しい店では客が現金で頼んでも店員が券売機通すね。
キチガイの相手しなくてもいいだろ
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:09:55.74 ID:+cnbAvwS
>>885 ラヲタなんて、コミニュケーションが苦手な童貞やデブ中心の群れなんだから
もし「食券」でなかったら、ラーメンはここまでは発展していなかったと言い切れるよ。
松屋などにくらべて吉野家の業績が極端に落ち込んでいる大きな理由のひとつにも、食券がある。
吉野家サイドも、今はその事に感づいてるだろうけど
いかんせん気がつくのが遅かったし、後手後手に回ってしまって
今はもう全店に食券機を置くコストは出せない状態なのではないかと。
>>892 お前すき家の存在意図的に隠すの止めろよな
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 15:38:32.25 ID:K9i4cvLq
食い逃げ防止策としても食券の方がいい。
客の側としても、万が一財布を忘れた時でも食券を買う段階でそれに気づく
ことができるから安心だし。
キチガイだから楽しいんだろ
マジもんのキチガイじゃねえか
かわいそうwww
昨日の自分と会話wwwww
こうやって笑われて構ってもらうのを楽しんでるんだから反応するだけ無駄
今日はこのスレで、ンヶ反応したオモロい!
このスレは駄目じゃんツマンネ…
って奴にダメージ与えるのは、完全スルーの孤独死
荒らしにレスする奴は本人か、そうでなくとも結果的に荒らしと同じ
>>899 まぁ、分かりやすい罵倒やレス乞食系の荒らし相手にはその通りなんだけど。
彼は一見判りづらいから、間違ってレスする人いるし、レスがないと自分にレス始めるから難しい。
>>900 そのためのhissi.orgかと思う
俺はあのキチガイに絶対レスしたくないから、チェックしてから書きこむ
それとアイツのレスが何の反応も無く孤立してるのを見ると少し快感
あまり固執してもあれだが
>>882 俺はつけめんが何故流行ってるか分からない派だ
一口目は確かにパンチが効いてて美味いと思えなくもないんだが
その後はつけ汁冷めてく一方だし
具は料理としての一体感皆無でチャーシューの脂も溶けないので
ニチャニチャした食感で気持ち悪いし
太麺も冷めてゴワゴワと硬くて顎が疲れるだけで
最後の方は結局美味くもなんとも無いんだよな
挙句、つけ汁は濃いので原価率が高いとかいう理由で
全部乗せやると1000円オーバーになる店もザラ
変なもんが流行っちゃったなぁとつくづく思う
早速ゴキブリ出てきたな
まさか引っかかる人いないよね( ^ω^)
>>902 黙れ!バカ。おまえは日本中で嫌われまくってる。
ここではお前はただの嫌われ者だから二度と来るな。死ね!
>>905 運営に荒らし報告する時に「会話してるじゃん」って言われちゃうので、キチガイにアンカー付けて
レスするのは控えていただけないだろうか。
そんなの一々気にしないから内容で参加することあるけど
必死チェッカーで相手するのは常にだけど、それはいいのか
そいつに相手するというよりは話題の一つとして言ってみるだけで
コピペキチガイ個人を相手にはしてないんだよ
本当のキチガイには言葉が伝わらないから何したって通じないんだから
どうでもいいよ
どうでもいいならレスすんなよ
ラーメンって人をおかしくさせちゃうのか。化調のせい?(笑)
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 00:20:43.41 ID:x28boLir
こいつもか
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 00:29:49.83 ID:vnO+DOy3
>>907は荒らしだからコピペ基地外の肩を持つ
結局、コピペ基地外擁護者は荒らしという一例に過ぎない
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 05:45:35.09 ID:jKlIJl9o
注文できる麺の硬さのレベル
ちゃんと張り紙してるお店と無い店があると思う。
誰か教えて下さい。特に「普通」の下と「粉落とし」と「カタ」の間
…さてラーメンを食いに行くかな
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 09:47:12.37 ID:HJRTNrLB
やまぐちからの用心棒U階だな
野方ホープが気になるんだよね
チャーハンが旨いらしいw
馬場じゃなくて悪いが、歌舞伎町でやっている
大つけ麺博に行った人いる?
混み具合なんかを知りたい
自分は汗っかきなんで、席1つ飛ばしで座れる状態じゃないと行きたくないんだが
どうなの?
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 12:22:47.93 ID:vnO+DOy3
>>921 浜松町でやってた時に前を通りかかったので寄ってみたけど、すげーガッカリした。
器が弁当容器みたいな薄いプラスチック製なので、つけ汁も麺もあっという間に冷めちゃって
ひとつも旨くなかったよ。まるっきりムダ金だと思った。
最近はブロガですら寄り付かないな
>>921 あんなもん自称ラオタと歌舞伎町のホストにでも任せておけば良い。
まじであのコンビニ容器改善しない限り食えたもんじゃねぇぞ。
>>922-923 情報ありがとう
祭りの出店みたいなもんか
値段考えたら行く価値無いっぽいね
ホームページだと偉く立派なのに、騙されるとこだったわ
昨日、半年ぶりに海外出張から戻ってきた。
今日は、大好きな末廣へGO!!
アレ?
昼間はやってないって〜〜
しょんぼり・・・
末広はしばらく夜のみ
べんてんはしばらく昼のみ
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 19:41:24.45 ID:ng8Tww5U
高田馬場祭りのとき寄付した商店の名前があがりますが
ラーメン屋さんも寄付してますか?
今日の昼飯、三歩一か鷹流に行こうと思うんだけど、どっちがオススメ?
どっちも初めてです。
鶏白湯なら三歩一と蔭山がオヌヌメ
>>931 鷹流はあっさり。塩ラーメンに近く、具材の味が楽しめる。
三歩一はあっさりとこってりの両方いける。
具材の種類が少なく、麺とスープを楽しむタイプ。
蔭山はこってり。具材が多く、味の変化を楽しめるような作り。値段がやや高い。
さぁ、選ぶがいい。
>>933 なるほどよく分かった。ありがとう。
今日は三歩一にしようと思う。
お昼が待ち遠しい。
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:45:37.45 ID:J1tym0Nj
鶏は三歩一、牛は道玄、豚は用心棒かな
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:53:07.04 ID:4XzDvDNE
三歩一って味がわかりやす過ぎて業務用かしらって思ったりしたんだけど
さすがにそれは考えすぎかな…
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:58:47.55 ID:J1tym0Nj
本当に美味い鶏スープ系だったら風雲児か銀座の篝が美味いよ
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 11:06:44.80 ID:MZPTTRpj
>>937 風雲児なんか完全にSNSに乗っかった糞だろ?
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 12:00:46.12 ID:K7iMxJlV
このエリアで一番うまい鶏は三歩一なんだろ?
それでいいじゃん
蔭山が続いてるのは不思議だよね。高くて旨くないのに。
歴代の前の変な店を知っていればなおさら。安くてもダメ、奇をてらった店でもダメ。
店名は三歩歩くと忘れるところからきてる
うそちくだけど
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 19:21:42.46 ID:RhcejDil
水がセルフの店でもたまに時間帯によっては客が少なくて配膳の店員が暇そうに突っ立ってる時あるんだけど、やっぱり水はいれてくれないんだよね
突っ立ってるだけなら水くらいいいと思うんだが、、、
中国人店員ならあれだけど日本人店員でこれやられると日本も終わりかと思ってしまう
同居オリンピックで、この調子だと、なにがおもてなしだ!ってなとになりかねない
三歩一はわかり易いステマ店だな
同じもの出してるのに、評価の厳しい都会のほーが高評価てw
よし丸
油そばが復活してた
あの油でぐちゃぐちゃした感じが好きだったから嬉しいわ
あれ好きなの俺くらいだよ多分
穀物と油の組合せるなんてまるで家畜の餌だな
油そばは一見すると大量の油を使っているようで
最近のコッテリしたラーメンよりは総油量が少ないらしいが
油そばはスープが無い分大盛もペロリとイケてしまうし
腹持ちが悪くて直ぐに腹が減る
なにいってんだこいつ
うん、俺もちょっとわかんない
今日道玄に初めて行った
チャーシューのかわりにローストビーフがのってたよ
鶏ラーメンもおいしかった
ホモ乙
べんてん営業時間かえたね
今日は、一風堂替え玉し放題よ
武道家チャーシューがおいしくなった気がするけど変えたのかなぁ
JR高架になるみたいだな
ラーメン屋も増えるかもな
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 22:20:55.86 ID:0RlG6G7S
からし屋
さくら
ドラゴン
武道家はときどきチャーシュー上変えたり海苔変えたりしてる
大将に変えた感想を聞かれるから間違いない
男二人でラーメンなら100%ホモ
ホモサピエンスだからね、当たり前だね
男二人で森永ホモ牛乳
さっき廣島どらごんの前通ったらシャッター開いてて中で打ち合わせみたいなのしてたぞ
つけ麺ポロロ跡に、芝大門麺屋そら というのが入るらしい。バイト募集してた。
ちなみに芝大門に麺屋そらができるとき、神田の老舗の麺屋そらの支店ができるのかと思ったら
神田とは関係ありませんと言われたよ。
やまぐちと用心棒が盛況で天一の客入りに変化は無い。
客減ってるラーメン屋はどの辺りかな?
ラーメン屋→ラーメン屋じゃなくて●●●屋→ラーメン屋ってことだろ
>>965 単純に寒くなってきたからラーメン屋行く人が増えただけだろ
夏場は、馬場トップクラスの集客率で全国区の知名度ある純連ですら客減ってたぞ
今は純連客増えてる
純連とくるりの味噌が苦手なんだよなぁ。もう少しあっさりがいい。
最近、香味徳の味噌を食べたら、予想以上においしかった。
あっさり目なんだけど、後半胡麻と自家製ラー油入れると、
八郎商店みたいな味噌に変化する。
ワンコインとか、大盛り、トッピングなんかもサービスもあって結構お得♪
>>965 天一はもともと赤字経営だから、周りが盛況だろうと、上にラーメン屋ができようと気にしないんじゃない!
天一はラーメン喰いたいときに行くんじゃ無くて
天一喰いたいときに行くもんだから、あんまり競合はしないんじゃないか
西早稲田のあそこはしばらく行ってないけど
他所の天下一品には何回か行ってるな
チェーン展開してるからそういうのは土地感がないところだと
多少の安心感で1回は入ってみることがある
初めてのチェーン店はどこも接客が丁寧に感じるのが不思議だな
ないわw
974 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 14:51:53.32 ID:5hq0r7qP
>>968 もう少しあっさりなら、えぞ菊でいいじゃない
>>974 俺968じゃないけど、えぞ菊は遠いんだと思うよ
高田馬場3・4丁目の住民にとっては
馬場口交差点迄が日常ふらっと行ける範囲
ここに良く出る、メルシー・やまぐち・用心棒は
頑張らないと行けない距離なんで行く候補にならないんだよね
ほんの少し先なだけかもしれないけど、
高田馬場3・4丁目の住民にとっては馬場口交差点超えは精神的には遠いんだよね
976 :
968:2013/10/20(日) 20:41:48.57 ID:bizwQrCa
えぞ菊も行ってる。魚粉がかけられるのが面白いw ただ、飽きた。
咲弥もたまにいく。
我羅奢とさくらは口に合わない。
一風堂が期間限定で味噌やってるから行きたい
977 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 21:27:44.23 ID:JhKdDtiJ
さくらの味噌らーめんは、背脂を入れてもらっても、ダメだ。
香味徳は馬場画学生街であることや立地の不利を理解して
日替わりワンコイン(最大800→500)、麺増量等
サービスを頑張っていると思う。
某店や今後出店する店は見習うべきだな
多くの潰れていった勘違い店の二の舞を踏まないように
コテコテ系や魚介系の後味の悪さに飽きてきた。
香味徳は偉いよ。値下げで潰れないことを祈る。
ところで、神保町の用心棒って二郎の真ん前なんだな
ハイエナ根性を隠さないことがすごいな。
ぼたんのキクラゲ+ネギ増し食いたい
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 22:54:58.00 ID:DhBgtC5s
え、神保町二郎の用心棒って意味だと思ってた
香味徳まだ潰れてないんだね
975と反対で俺は西早稲田民だから馬場駅より向こう側には余り行かない
行くとしても馬場通り越して落合のじゃかじゃか
一風堂の味噌ラーメン旨かったわ
鷹虎の味噌ラーメンもどうぞ
>>985 夏はやってなかったけど、寒くなってきたから始めたんだね
ありがとう、今度行ってみる
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 01:10:32.56 ID:VQCH4nit
989 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 02:06:57.43 ID:FO4Aq0XH
やけに準備がいいと思ったら…
カレーのスレってラーメンじゃないの?
なんでカレースレなの
うめ
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/24(木) 10:53:41.77 ID:UUhN71lv
俺も埋め
999!!
1000!!
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。