大阪のラーメン屋part87
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 17:52:41.21 ID:A3JBC4Tz
キング潰れたか
そりゃあんな味でチェーン展開してもあかんよ
そりゃあんな味でチェーン展開してもあかんよ
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 18:58:04.37 ID:OXDUfb/y
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 19:16:27.91 ID:A3JBC4Tz
それはもう来来亭よ
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 19:50:35.07 ID:pMWw/DyD
藤林丈司
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 20:21:37.38 ID:5/D6mPyi
最近の俺の楽しみ。むしゃくしゃした日は日高屋に行くそしてカウンターの陰に隠れてでかい声で「いらっしゃいませー！！」と叫ぶと、フロアにいる店員が一斉に「いらっしゃいませー！」とつられて言う。これを２、３回繰り返し、気が済んだとこで店を出る
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/21(水) 21:05:37.72 ID:xNwGFOpP
金久右衛門は細々と店舗を増やしておけばいいのに食べログ一位の店なんて貼ってるから
ラーメンに詳しくない客のハードルを上げてガッカリさせているから次に繋がらない
チェーン店の強みは「そこそこ美味くて味に癖がなく入りやすい」だよ
ラーメンに詳しくない客のハードルを上げてガッカリさせているから次に繋がらない
チェーン店の強みは「そこそこ美味くて味に癖がなく入りやすい」だよ
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 00:12:52.80 ID:vCLOMlmi
>>953
金久右衛門では太刀打ち出来ないでしょ
金久右衛門では太刀打ち出来ないでしょ
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 01:31:05.56 ID:9hJduMVl
なんたら猛麺会も責任とれよな
あんな時代遅れのラーメン屋持ち上げてたんだから
あんな時代遅れのラーメン屋持ち上げてたんだから
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 02:38:16.97 ID:rm1gavB6
元々は中央の官僚かなんかなんやろ
この不景気のなかそんな高給安定職をバッサリ辞めて、修業も無しにいきなり始めたラーメン屋が
各方面から絶賛の嵐であれよあれよと大阪トップに躍り出るなんて、そもそもあまりに出来すぎな話
そりゃ元官僚らしく、それなりの根回しやら地ならしやら、色々な勝算を持って始めた“事業”だろうよ
この不景気のなかそんな高給安定職をバッサリ辞めて、修業も無しにいきなり始めたラーメン屋が
各方面から絶賛の嵐であれよあれよと大阪トップに躍り出るなんて、そもそもあまりに出来すぎな話
そりゃ元官僚らしく、それなりの根回しやら地ならしやら、色々な勝算を持って始めた“事業”だろうよ
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 15:32:43.97 ID:UzIpiLbB
官僚辞める奴は能力無くて肩叩きとまともな人脈無くて天下り出来なかった無能中の無能
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 15:42:50.47 ID:5CGo8zHa
ちゃんとした中央官僚じゃなくて第三セクターへの出向者じゃなかったっけ？
つまり第三セクターが潰れたか何かした時に中央省庁に居場所が無く戻る事もできず
天下りの引き取り先もなく仕方なしにラーメン屋を始めたんだろ
だからちょっと持ち上げられただけで手抜きで味を落として店は従業員に任せて
自分はゴルフだ接待だと遊び回っているんだと思うよ
まー、手抜きというよりは味の組み立て自体がラーメンコンサルタントの考えた物で
今はコンサルティング断ってレシピ買い取り料すらケチって見様見真似でやっているだけのようにも見える
つまり第三セクターが潰れたか何かした時に中央省庁に居場所が無く戻る事もできず
天下りの引き取り先もなく仕方なしにラーメン屋を始めたんだろ
だからちょっと持ち上げられただけで手抜きで味を落として店は従業員に任せて
自分はゴルフだ接待だと遊び回っているんだと思うよ
まー、手抜きというよりは味の組み立て自体がラーメンコンサルタントの考えた物で
今はコンサルティング断ってレシピ買い取り料すらケチって見様見真似でやっているだけのようにも見える
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 17:13:06.22 ID:GHUPeBmR
えらい叩かれ方やな
キング流行るまで結構時間かかったような気するけど
キング流行るまで結構時間かかったような気するけど
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 17:39:19.81 ID:7vIV5Gde
店の広げ方が思いっきりビジネスだったからじゃね
初期の苦労とそこからの成り上がりを見てたらみんな弟子をしっかり育てて地道に店広げると思ってたらどうしてこうなった
初期の苦労とそこからの成り上がりを見てたらみんな弟子をしっかり育てて地道に店広げると思ってたらどうしてこうなった
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 20:24:12.16 ID:IY+ntCUT
あんな味で勝負になるかあ
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 22:19:38.83 ID:3x7d3qEd
>>964
初期の頃から人使いが糞で、従業員にごっそり辞められてたが。
初期の頃から人使いが糞で、従業員にごっそり辞められてたが。
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 23:10:21.28 ID:CbFH7XQN
昨日店でマイレンゲでラーメン食べてたんだけど、なかなかラーメンが美味しくて気分よくなってそのままレンゲを丼に入れたまま帰ってきてしまった、、、
お店に言えばとって置いてくれてるかな？
大阪だと盗まれてる可能性の方が高いかな？
お店に言えばとって置いてくれてるかな？
大阪だと盗まれてる可能性の方が高いかな？
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/22(木) 23:21:43.49 ID:kb9CUZ/A
>>967
れんげを目玉に突き刺して殺してやるよ
れんげを目玉に突き刺して殺してやるよ
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 00:57:08.34 ID:yF0zSv4X
俺が店員なら捨てるな、気持ち悪いし、置いとく場所もないし
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 01:06:07.68 ID:ymhLjoPJ
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 01:54:47.74 ID:JMmZPT80
>>966
扇町クーデター懐かしスｗｗ
扇町クーデター懐かしスｗｗ
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 02:29:07.44 ID:wwkpxPL8
その時の仲間？
ちゅうか素人で潜伏期間長かったのに初期の頃から弟子はついてたとか、よー解らん店やな
ちゅうか素人で潜伏期間長かったのに初期の頃から弟子はついてたとか、よー解らん店やな
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 09:49:17.83 ID:FlgOD4XH
深江橋の店だけの頃から店員3人まとめて辞めてたし。
よっぽど人格に問題があるのか
よっぽど人格に問題があるのか
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 21:55:42.66 ID:y0ByM5bJ
昨日店でマイレンゲでラーメン食べてたんだけど、なかなかラーメンが美味しくて気分よくなってそのままレンゲを丼に入れたまま帰ってきてしまった、、、
お店に言えばとって置いてくれてるかな？
お店に言えばとって置いてくれてるかな？
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/23(金) 22:45:31.50 ID:EPPVeDwq
>>974
糖質にネットアクセスさせんな。
糖質にネットアクセスさせんな。
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/24(土) 01:19:05.42 ID:xYDbo/uv
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/24(土) 08:50:53.00 ID:WHVOrk2N
いっぺんにバイトやめると言えば、蒲生四丁目のちゃんぽん屋も突然休業、バイト募集の貼紙
とか前はたまにやってたな
とか前はたまにやってたな
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/24(土) 09:06:55.79 ID:ETgAvRz6
昨日、九条の方に用事があって長堀通りを走ってたらカドヤを見かけて
何というか落ちぶれた雰囲気が漂ってた
何というか落ちぶれた雰囲気が漂ってた
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/24(土) 14:20:16.37 ID:a7Ms5Zps
>>971
詳しく！
詳しく！
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/24(土) 15:39:14.88 ID:eQ2xd3TC
日本のヨハネスハンコク
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/25(日) 08:08:59.30 ID:kt72D7ut
いわゆる関西ラーメンってどういうものなんだろう？神座みたいなアッサリ塩が関西代表と思っていいんだよね？
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/25(日) 09:37:18.79 ID:gORzrBCP
神座があっさり塩とかｗ
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/25(日) 10:01:13.38 ID:8cnVtBlO
そもそも大阪固有の味なんていえるほど、一般化したラーメンの味はないだろ
前、ラーメンにソースぶち込んでる見たことあるが、あれが大阪固有といえば固有かw
前、ラーメンにソースぶち込んでる見たことあるが、あれが大阪固有といえば固有かw
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/25(日) 10:19:07.89 ID:kt72D7ut
そうですか
残念ですね
残念ですね
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/25(日) 17:09:57.82 ID:l+acwRj9
>>984
でもお前を殺す。残念だったね。
でもお前を殺す。残念だったね。
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 00:31:30.45 ID:6lEP2QER
>>981
ラーメン覇王 カドヤ食堂
ラーメン覇王 カドヤ食堂
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 10:48:43.45 ID:dghsESKf
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 11:19:10.85 ID:auKtlgFG
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 14:39:49.67 ID:3/hthXyb
>>986 987
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 16:32:52.23 ID:R81uaEK/
ジェット兄貴こそ正義！
大阪の宝
金愚衛門なんか糞
大阪の宝
金愚衛門なんか糞
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 19:39:20.00 ID:YgYAAq9q
玉造の一等星だっけ？
ナリキンの前の店のところにあったの
あれも店員がいっぺんに辞めて潰れたんじゃなかったか
ナリキンの前の店のところにあったの
あれも店員がいっぺんに辞めて潰れたんじゃなかったか
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/26(月) 20:55:17.61 ID:KGfUBXSy
次スレのタイトルどおり、安易に店を増やす店はだいたい糞だなw
993 ：ご当地 ◆ABqrNqmgZmVQ ：2013/08/27(火) 00:53:23.70 ID:dzrceKUA
ここは平和だな。
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/27(火) 02:26:07.93 ID:sTeWirp/
お前も個人情報漏れたの？
995 ：ご当地 ◆ABqrNqmgZmVQ ：2013/08/27(火) 02:33:53.20 ID:dzrceKUA
>>994
酉は割れた。
酉は割れた。
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/27(火) 23:31:49.30 ID:ZgHnhGzE
>>979
扇町公園の南側に「なにわ金久右衛門」という昼はラーメン屋、
夜はラーメンも出す居酒屋みたいな支店を出したんだけど半年ぐらいで閉店。
時期を同じくして玉造にあった「一等星」という金久の別ブランド店も閉店。
スレに「店員の大量離反が原因」という真偽不明の情報が流れる。
扇町公園の南側に「なにわ金久右衛門」という昼はラーメン屋、
夜はラーメンも出す居酒屋みたいな支店を出したんだけど半年ぐらいで閉店。
時期を同じくして玉造にあった「一等星」という金久の別ブランド店も閉店。
スレに「店員の大量離反が原因」という真偽不明の情報が流れる。
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/27(火) 23:42:28.88 ID:UG8rCwX3
テレビでラーメン作る前に座禅みたいな事を店員にやらせてた時点でキモい金久衛門
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/28(水) 00:22:59.27 ID:/x/HnmHO
そういう意味不明な事も黙って粛々とやれるかどうかを見定める
食材で遊んでツイッターにアップするような馬鹿は、それ見てすぐ辞めてくれる
食材で遊んでツイッターにアップするような馬鹿は、それ見てすぐ辞めてくれる
999 ：ご当地 ◆ABqrNqmgZmVQ ：2013/08/28(水) 00:56:43.87 ID:EkF853jp
座禅には耐えられる。しかし・・・
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/08/28(水) 00:59:44.24 ID:xoY5Tak0
1000なら龍旗信に食いに行く
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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