1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
NG推奨
ニンニク にんにく
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/10(木) 14:01:51.06 ID:Cl+SOzhj
AGE
jacのケチケチしたニンニクの小皿にイライラします。
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/10(木) 22:13:14.51 ID:IC3mkXax
あのスープならあれでも多いだろ…
味障かよ
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/10(木) 22:39:48.73 ID:b5NtTvng
高円寺スレのニンニク厨にマジレス禁止
ラーメン屋店主もニンニクが求められてると勘違いしないように。
多いか少ないかは人それぞれだ。
あの方式なら天一方式の方がイイだろう。ニンニク要らないって人もいるわけだからね。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/10(木) 23:04:38.07 ID:VnsYk4ca
普通の人間にはニンニクは食べ過ぎたら胃が荒れる。
体に毒なので「ニンニク厨」は荒らしに決定。
ノロウイルスが猛威を奮う今、ニンニクを置かない飲食店の危機意識の無さには唖然とさせられます
JACに行ってきたけど、あの場所ってラブ麺とか武蔵3があった場所?
いちやがあったところ。
らぶめん→あかこっこは店舗を改装しないと使えないらしい。
>>13 サンクス
いちやは一度も入らないうちになくなったから印象にないや。
いちや、あかこっことの抗争に敗れたんだよね。
あの立地なら明らかに客の奪い合いになるだろうに、立川アレアレアでも一緒に出店してた店同士、気まずくならなかったのかね?
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 09:53:34.57 ID:+QfmQaZ0
知りません
にんにくなら何でもいいというものではない。
すりおろしにんにくでは駄目なように。
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 11:27:11.80 ID:JApN6oE5
静岡市に高円寺にある田ぶしというラーメン屋がオープンしました
高円寺では有名なの?
静岡市では行列ができてますけど
>>18 まぁ、それなりに有名店ではあるね。
高円寺はスレ民の一部がラーメン屋の墓場というほど生存競争が激しくて、
有名店の支店でさえも撤退するほどしのぎを削っているなかで、
大行列とは言わないまでも、いまでも表のベンチに座って待つ人がいるぐらいだから、
悪い店ではないと思う。
並ぶほどではないけど楽天に店だしたり商売人ではあるよね
>>20 オーナーの本業は数件隣の居酒屋だとか聞いたことあるけど、
楽天までやってるとは商売熱心だねw
JACやっぱうめえ
平日の15時なのにほぼ満席。結構ファンが増えてきたかな?ライスもこの時間で既に売り切れ。
ニンニクで食べたの初だったけど、個人的には柚子胡椒が一番合う気がした。
柚子胡椒はスープの味をそこまで壊さず味が変化って感じだけど
ニンニクはスープの味の良さがかなり消えちゃう気がする。
ニンニクももちろん美味いんだけどね。
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 16:03:59.14 ID:wDoR8RPo
むしろこの時間だからライス売り切れなんじゃ?
夜の部始まる時にまた炊いてるっぽいし
薬味は最近にんにくが多い気がする
というか再開してから柚子胡椒見て無いような
俺も柚子胡椒派
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 16:14:15.87 ID:9b3JzJRc
>>18 >>19 実家静岡市だからこの前帰った時に行ってみたが、静岡の田ぶしの方がスープが少しこってりしてるっぽい
あと、行列ができてるのは捌くのが遅いってのがかなり大きな要因
田ぶし自体は高円寺ではある程度の地位は築けてるいい店です
>>23 炊き置きしないで夜は炊きなおすのか
売り切れでライス食べれてない客多そうだったし
少し多めに炊いて余った分を夜の分に混ぜちゃってもいい気はするけど
炊きたてにこだわってるのかね。
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 20:22:50.44 ID:+QfmQaZ0
知りません
JACの店長は見た目と違っていい加減なんだろ
細かい計算は出来ないけど米は高いから余らないようにしてます程度のものだと思う
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/11(金) 20:44:23.84 ID:9b3JzJRc
JACのライスおいしいけどなぁ
こだわってんだと思うよ
JACへのレスて、ステマな気がしてきた。
美味いと繰り返しレスする必要あるか?
色んなスレ出入りしてるけど、美味いなら美味いで、みんな当り前になってレスしなくなるものだけどな。
なにかにつけ頻繁にレスしてるし、メディア戦略みても、ネットに比重置いて活動してるし。
>>30 ラオタ系サイトでも話題になりかけてるみたいなので、
名無しのままでいたい人たちがここでレビューしてる感じじゃない?
>>30 普通にいい店なんだからおかしくない
良い新店ができたときはその話題一色になるだろ
別dにぜんぜんステマじゃないし2ちゃん脳ってやつですか^ ^
ちなみにラーメン単体ではしょっぱすぎるので
生卵が嫌いな人が行くと間違えたレビュー書きそうだよね。
JACのステマにはうんざりだわ。
メディアの露出も半端ねーし。
食べログ高円寺2位ってものホント作り物って感じ。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 13:33:53.19 ID:hmYloiDF
ステマの意味わかってんのかよ
>>35 食べログ見たけどまだあまりレビューがついてないから上位ってだけじゃん。
まぁその少ないレビューの点数がいいから2位になってるわけだけど。
あの店主だけの個人営業の店でネットステマだのメディア戦略だのアホじゃねーの。
一度でも外食店でバイトした事でもあるヤツなら分かると思うが、日々の営業だけで手一杯だろ。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 13:52:39.04 ID:bvVJmuiM
別に…
33 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 11:25:21.77 ID:zHH659Bp
ちなみにラーメン単体ではしょっぱすぎるので
生卵が嫌いな人が行くと間違えたレビュー書きそうだよね。
間違えたレビューって何だよ。
客の感想に間違いも何もないだろうに、ステマ君。
>>39 高円寺南在住のキチガイニート君じゃないか
久しぶりだな!
こんどはJAC叩きで頑張りだしたのかい?
どんどん口を滑らせて個人情報を漏らしてくれよw
そしていつかお前の自宅が判る日を楽しみにしてるよww
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 15:50:04.21 ID:P/Hh95co
ステマって言葉便利だよね
使っただけでそいつがアホって分かるし
俺が嫌いなのに褒められるはずがない!ステマに決まってるんだい!って
JACステマ大集合ってか。
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 16:22:54.70 ID:hmYloiDF
いや、だからステマの意味わかってんのかよ
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 18:23:28.98 ID:BSLrz/9E
誉めたらステマとかアホの極み
七面鳥や天王いくら褒めてもステマなんて岩ねーよ。
マイナスカキコへの反論は朝日製麺並みだな。
なんで七面鳥や天王ならステマって言わないの?
昔からあるところだからじゃないの
>>46 キチガイニートがいつも使ってる店だから
そうやってヤツは個人情報を次々と漏らしていく
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/12(土) 21:31:33.68 ID:ZuO1cnrj
31 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2013/01/12(土) 10:41:27.74 ID:zHH659Bp
>>30 ラオタ系サイトでも話題になりかけてるみたいなので、
名無しのままでいたい人たちがここでレビューしてる感じじゃない?
33 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2013/01/12(土) 11:25:21.77 ID:zHH659Bp
ちなみにラーメン単体ではしょっぱすぎるので
生卵が嫌いな人が行くと間違えたレビュー書きそうだよね。
40 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2013/01/12(土) 15:23:56.42 ID:zHH659Bp
>>39 高円寺南在住のキチガイニート君じゃないか
久しぶりだな!
こんどはJAC叩きで頑張りだしたのかい?
どんどん口を滑らせて個人情報を漏らしてくれよw
そしていつかお前の自宅が判る日を楽しみにしてるよww
48 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2013/01/12(土) 20:49:26.31 ID:zHH659Bp
>>46 キチガイニートがいつも使ってる店だから
そうやってヤツは個人情報を次々と漏らしていく
↑こいつ早く殺されねーかな
>>49 お前ってさアンカーの使い方も分からないの?w
コピペせずにアンカーだけ貼り付けておけばば、誰でも参照できるし行も埋まらないんだから、
他の利用者の皆さんに迷惑かけずに煽れるだろ?
そういう自分の気持ちばかりをアピールしようとするから、
キチガイニートとか言われて馬鹿にされるんだよw
つまり一つのことにハマると必死すぎて周りが見えなくなるお前の性格が治らない限り、
自分を振りかえる余裕もでてこないから、ドンドン個人情報を垂れ流して、
いつしかリアルバレする運命からは抜け切れないと思うよw
お前の正体がバレて、みんなから写メられたり家凸される日が早くこないかなーw
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/13(日) 08:56:12.92 ID:TM4DOl8e
はいはい…スミマセンでしたぁチャネラーマスターさま
ねらーの支配者
高円寺近辺にはID:zHH659Bpみたいなキチガイがよくいる
今日はどこでラーメン食べようかなぁ〜
別にラーメンじゃなくてもいいんだけどね。
七面鳥あいてるかなぁ〜
たまには鶏とふじに行ってみようかなぁ〜
なんやかんや言って高円寺は恵まれてるよ。
>>54 富士川と天王ばかりで存在さえ気付いてなかったんだけど、
七面鳥ってどんなものが美味しいの?
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/13(日) 12:46:35.21 ID:6XupJrdM
>>54 ばりこて飽きてきたから
替え玉無料券やるよ
ラーメンに生卵入れるんか?
不味いうどん、そばの味を上げるのは、
天カスか生卵ぶっこむってのが手っ取り早い安易なやり方。
そんなラーメンが旨いわけないわな。
それをすき焼き風だってさ。
食ってみればいいじゃん
食わなくても分かる超能力者なんだろ
ほっといてやれ
固定概念押し付けてくる奴ってほんとうざいよね
今までにないスタイルに触れて、まず最初に拒否反応から入る人に進歩はないよね。
確かにマイナスコメントに対する反応は朝日製麺並みだな。
入れ食い状態(すき焼き風)。
>>62 どや顔で語ってるけど、君が馬鹿にされてるんだよ?
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/13(日) 16:22:58.41 ID:TM4DOl8e
進歩が無いヤツに賃歩は付いてんの('_'?)
少くともJACそばはcp悪過ぎだよな。ニンニクはケチってるし卵2個なんて食い過ぎだわ。
>>62 以下、徳島中華そばスレからコピペね
中華そば(徳島のラーメン)基本知識
・中華そば
濃口醤油使用の黒〜茶色のスープ
豚バラや生卵を入れたりするやつ
(代表店:いのたに、春陽軒、東大、王王軒・・・)
・支那そば
薄口醤油使用の黄〜茶色のスープ
(代表店:よあけ、阿波一、可成家・・・)
・小松島ラーメン
支那そばよりさらに薄い白〜黄色のスープ
生卵は徳島ラーメンの文化みたいだから頭ごなしに否定するのはあまり賢くなかったね
てか高円寺関連スレで徳島文化の否定から入るとは逸材かもしれんねw
かわいそうな子
徳島行ってからしゃべった方がいいんじゃないの…
出張ついでにいのたに行ったととあるけど生卵トッピングあったぞ
お好み焼き定食と同じでみんながみんな定食として食べている訳じゃないけど食い合わせとして定着してるんだから立派な食文化だよ
差別主義者は死んだ方が良い
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/13(日) 20:07:04.37 ID:BaBD3D+L
JACって本当に「JAC」って名前だったんだ
知らなかった
なんかの略称だと思ってた
明日は休みだよね
明後日あたりに食いに行くかな
徳島ラーメンは初めてなので楽しみだ
>>70 私はどちらの味方でもないが…
あくまでお好みの追加トッピングであってかくあるべしの徳島ラーメンとは思えないですがね。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/13(日) 20:45:17.87 ID:+jn6GqFS
ID:cCqxXk/+
晒しあげ
>>73 オレもそう思うよ
生卵なんて入れたい人や浸したい人がやればいいじゃん
食べ方なんか好みだよ
生卵入れたい奴はぶっ込めばいい。
そのスープで満足できないってこと。
生卵って食材はそういうもの。
それが文化だと。
JAC明日は祝日だからやってるはずだよ。代わりに火曜が休みかな。
>>77 すき焼きだって生卵付けて食べるだろうが、
ラーメンだからと食べ方をきめつけるんじゃねーよ馬鹿
もう馬鹿に構うなよ
>>79 すき焼はどの店に行っても当たり前のように玉子が付いてくる。
徳島ラーメンは付いてこない。
この差はデカい。
>>81 吉野家や松屋だって卵はオプションじゃねーか
なにがこの差はでかいだよw
月見ラーメンって言えばいいじゃん。
ニンニクの次は生卵かよ
>>67がドヤ顔で挙げてるいのたにではヨード卵にこだわってまで生卵を置いている。
それだけ徳島ラーメンには生卵が重要ってこと。
俺は生玉って言えばチキンラーメンだがね、ワラ。
正直、生卵なしで50円引きのほうがありがたい。
ラーメンの味や仕上げ自体はまったく問題ないが、ライス、生卵、大盛り関連の的確な値段づけが成されてない。
いずれにしても、生卵は最初から入ってて、大盛りにしても値段は変わらないことをハッキリ明示せよ。
こちらの都合と言うより、いちいち訊かれて面倒じゃないのか?
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/15(火) 01:01:20.33 ID:NoJa9HfR
券売機の上あたりに生卵、大盛無料ってでかく書いてないっけ
記憶違いならすまん
食べログ高円寺ラーメンランキングでJAC、はやしまるを抜いて堂々の1位。
ここが高円寺のラーメンで一番旨いのか?
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/15(火) 01:46:58.58 ID:f/H1W1uY
いちばんうまいと言うには、好き嫌い分かれるタイプのラーメンだし
食べログを鵜呑みにする必要はないでしょう。
レビュー数が少ないからだろ
そもそもはやしまるが一番うまいかと聞かれるとそれもどうなのって話だしばりこてとか大喜の方が上だった時期もあった
俺はJAC好きだけど食べログで一番を判断するのはナンセンスだな
好き嫌いが分かれるラーメンってのは、それだけ尖っているわけだから、
評価が二分するのは仕方が無いことだけど、
その褒めてる相手をしつこく叩こうとするヤツは、
自分と違う感性を全面否定するほど器の小さいヤツなだけなので、
会話をしたって学べるところはないんだからスルーするに限る。
新宿家って店舗でとんこつ、鶏がらからスープとってるの?
壱六家はセントラルキッチンでスープ作ってるみたいな話を以前見たんだけど。
まともな家系が来て欲しい。
寒くない時期なら武道家、武蔵家、桂家行くんだけど。
あいはら家は未訪。
あんまり家系っぽくない?
ない
高円寺に旨いラーメン屋はないと言われて久しいが、
開業4カ月の田舎の郷土ラーメンがランキング1位とはな。
他の店はもっと真面目にラーメンを作ってもらいたいね。
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/15(火) 18:47:24.53 ID:pQP+qIBy
JAC行ったことないけど、武道家と同じ
ご飯のオカズ系ラーメン?
俺はラーメンはメンだけで集中したいから
それなら行かないかな
>>97 まさしくその通り、冷静に考えればトッピングと生卵とご飯で食事になるので、
ラーメンだけで考えるとまぁ普通って感じ。
「jacそば」とか言わずに「中華そば肉増し味玉入り」って書いて欲しいわ。玉子2個もいらん。まじcp悪い店だぜ。
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/16(水) 00:38:39.97 ID:D24xfeZJ
豚スラトッピングでよくね?
JACそば頼むより豚スラ多いっぽいし
JACアンチはもうどうでもいいや
ところで中州屋台長浜ラーメン 初代健太 ってどうなの?
ばりこてまで行くのが面倒だから気になってるんだけど。
健太はラーメンは特筆することもない至って普通なライト豚骨
おでん食いながら酒飲んで〆にラーメンって店だから賢太郎に近い印象だな
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/16(水) 08:53:55.96 ID:JYIgNIKj
>>101 夏の昼頃、会社帰りにビール飲みたいと
ふらついていたら、見つけて入ったことあるな
若い留守番だけいて、話盛り上がりながら焼酎まで
飲んでた。少しサービスしてもらったな。
ラーメンは食ってないけどww
途中でエイチャンファンの店主がきた
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/16(水) 13:01:44.76 ID:QAxzcUu+
一蔵いくべ
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/16(水) 16:45:22.13 ID:dq2mHmhK
>>104 気になって数年行かずじまいなんだが
味噌は本当に美味い?
最近〆のラーを探してる
歳的にくどいのムリになってきた
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/17(木) 10:39:58.67 ID:a1IsgRF8
今更のザボン
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/17(木) 11:11:40.15 ID:yLltfghu
ザボンは椎茸の佃煮が美味いw
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/17(木) 12:11:57.85 ID:FcDsjJ+/
ザボンって歌舞伎町が元祖だろ
ホスト時代よく食べた
当時はめずらしくてはやってたな
たしかオーナーは元ホストだったはず
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/17(木) 15:11:22.02 ID:uCRQNlBG
ばりこて久々にいってくるわ
やってるよね?
替え玉券あるし
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/17(木) 15:17:01.54 ID:Z/ZM+xrs
>>111 月曜低級だからやってる
今は休憩ちゅだけど
JAC以外の話題はよそでやれ
これがホントのスレジャック
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/18(金) 20:36:47.76 ID:XHDmzIsK
静岡に新しくできた田ぶし、一杯提供するのに20分かかるとか言われてる
高円寺のは5〜10分位だよね?
田ぶし濃厚肉味噌まだやってるのかな?ニンニクたっぷり入れて食べたい気分だぜ〜
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/18(金) 23:47:33.74 ID:WS6WIf7U
タブシは成り代わりオーナーと男二人で
やり始めた当初は美味かった
トッピングも減ったし、コクも減った
こないだjac営業時間内に行ったのにやってなかった。
風武もそうだったけどわざわざ食べに行く感じの場所で営業時間内にやってないと足遠のくわ。スープ切れとかの時間でもないのに
持丸ホストだよ ピッピッピ!!!
最近、旅の途中に土日の夜七時くらいに行くと閉まってることが多い。どうしたんだろ。
そろそろ素和可つぶれそうだな
全然客入ってないわ
悪くいえば美味いだけだからな
七面鳥と天下一品が中毒性がたかいからなぁ
いや美味いんだよ
やっぱラーメンには化学調味料が必要ということかな
無化調が売りの素和可は高円寺では貴重な存在なのに
>>123 化学調味料って言い方がケミカルくさいけど所詮はアミノ酸だし、
無科調といいつつ素材を熟成させたり煮込んだりするのは、
アミノ酸を取り出すためなの作業なんだから本末転倒なんだよね。
高円寺はコスパが良くなければどんな店でもアウトでしょ。
そわかは、大盛り無料、ラーメン650円とすれば復活間違いなし。
多分、素和可は高円寺っていうより阿佐ヶ谷なんだよなぁ
中央線挟んでチキュウの逆サイドならいけるだろ
>>124 アミノ酸といっても天然と化学合成では違うよ
という話をすると荒れそうだからやめとく
支那そば一本気あき田とかのあっさりしたスープが好きなだけです
ごめんなさい
>>128 少なくとも味の素は自然熟成らしいじゃないか
高円寺はマックの北側に貧民外食がたくさんあるからな
富士そば、松屋、一番館なら500円でしっかり食える
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/20(日) 12:47:10.37 ID:eKkRiuPY
JACで食べたけど、本場のスープもあんなに塩分がきついの?
完飲したら早死しそうなんだけど
高円寺貧民の常識だろ? 完食は
>>131 とにかく安く満腹にする点に特化してるよね
高円寺って家賃相場は決して安くないし、ましてや家買うとなるとメチャクチャ高い街なのに、何で貧乏人が多いの?
金ないなら西武線沿線とか行くかもっと東や西へ行けば良くない?
>>136 そんなのどこの街でもおんなじだろwww
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/20(日) 21:11:56.28 ID:r2MWstPL
>>136高円寺は不動産安いよ
住宅地なら殆どが坪200以下でしょ
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/21(月) 00:45:44.06 ID:wEawK7mh
どぉ〜でもイイし
みんな、持ち家じゃないのか?そんなの許されるのは20代までだぞ。
30歳過ぎて賃貸住まいじゃ恥ずかし過ぎるだろ。
賃貸を恥ずかしいと思うその考え方が恥ずかしい。
あれだ。ラーメン、漬け麺、俺イケ面!
で占める流れだw
高円寺スレから素和可への要望をまとめてみました。特に@はやって欲しいな〜
@限定をやって欲しい
A替え玉をやって欲しい
Bニンニクを置いて欲しい
何だか違う店になっちまうから要らねー。特にB。
素和可への要望をまとめると、
名前を素んな和可なーーーに変えて欲しいってことだろ。
ハートが強すぎる
>>146はおいといて
結果論だけど素和可は阿佐ヶ谷とか吉祥寺みたいなもう少しこじゃれた街かオフィス街がよかったよね
旅の途中がやってられてるんだからどうかなと思うけどね
>>132 徳島ラーメンは全体的に塩分きつめですね。
素和可には週単位でも月単位でもイイので限定やって欲しいです。
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/21(月) 20:13:03.71 ID:nR2o2kGx
素和可には週単位でも月単位でもイイのでニンニク入りをやって欲しいです。
お前らどうせ行く気ねーだろ
>>148 旅の途中は昔からの住宅街にあるし家賃もかなり安いだろ。
素和可は後ろも広くてゆったり座れる上に清潔なんだけど悲しいかなお店の造りが贅沢かどうかは高円寺では重視されない。
商売は儲ける為にやるんだぞ!
実際、旅の途中の賃貸料はかなり安いだろうな
場所もいいとはいえないし狭いもんな
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/22(火) 11:38:57.75 ID:H0JdXIdg
ソワカは醤油一回だけ食べたけど
仕事してる、上品なシナソバだったな
近ければ定期的に行くんだが
中野に移って欲しいわ
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/22(火) 12:05:49.08 ID:SRHbbcj1
ムリです
素和可が休みだったから散歩がてらbiabiaに行ってみた。
前回は開店してすぐだったから味が安定してなかったのかもしれないが塩より醤油のほうが数段美味しく感じたな。
個人的には塩なら素和可だけど醤油ならbiabiaのが好きかな。
俺の素朴な疑問。
ラーメンってさ高くね?
>>160 それでも食べたきゃいらっしゃいってことだろ
たまにはタロー軒行ってくるか
やっぱやめた。
ばりこ○って評価高いのに、ここで話題にならないね
>>164 自分の舌に合わないから通わないし、替え玉無料の博多天神のほうが好きなのでわざわざ行かない。
だけど、気に入った人は遠方からでも通いたがる味なのかも知れないのでコメントは控える。
俺はばりこてには月イチ程度行ってるけど、もう10年以上同じところで同じラーメンしか作ってないのにいまさら語ることなんてないな
このスレには年末替え玉券配るときに書き込みがあるけど、そんなもんだろ?
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/23(水) 18:23:32.24 ID:WdQI9dvw
バリって少し前まで店主一人でやってて
地元常連が夜飲みながら通ってた感じだったよね
いつから食べログであんな評判になったんだろう?
今も味は好きだけど、一時味と若い店長の接客が
いまいちな時があって足が遠のいてたわ
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/23(水) 18:43:20.20 ID:x8AN6138
川崎に移ったお兄さんなら、接客徐々に改善されたよ
今、地元の常連が減って遠征組が増えた
川崎ってフードコートの中じゃねーの?
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/23(水) 21:01:21.37 ID:WGJJK2wD
フードコート店じゃ接客も常連も無いやな、ふつう
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/23(水) 21:47:10.16 ID:2PtNhf5t
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/23(水) 22:33:48.93 ID:4wg/A1O9
越山 こま豚増し出来ますか?
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/24(木) 11:10:46.65 ID:KM8P+ped
>>168 いかにもラーオタっぽいデブが並んで写真取ってる
のをよく見るな
前はこんな奴ら来なかったんだが
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/24(木) 15:42:20.60 ID:ieZc/WtP
替え玉無料券二枚もらったから、久々にバリ行くかな
お前らも行くか?
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/24(木) 16:04:31.83 ID:pa1WfK9G
バリ島?
このスレでの下らない繰り返し
JACニンニク
ばりこて替え玉無料券
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/25(金) 16:42:12.61 ID:sed3+fy3
今日はバリは5時からオープン?
替え玉古田真しれ
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/25(金) 17:33:26.04 ID:sed3+fy3
ばりこてってオープン時間でも開店しないときあるよな
えぞ龍の所に新しいラーメン屋入るのな
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/27(日) 10:46:17.64 ID:Ve9qf6pG
バリコテの新人の兄さんは真面目そうで礼儀正しいから好感持てるな
デカイやつとチャイニーズオバチャンやめた?
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/27(日) 12:14:59.32 ID:XDvfKqrI
高円寺で美味い家系ありますか?
先ほどテレ東の昼の番組でジャックでてた
ラーメン街のタンメンの店、野菜の量多くてなかなかいいよ
味は普通のタンメン
ショウガ追加が無料で温まる
ギョウザ150円で大きめのが五個
ただしビールが450円とちと高い
鶏とふじ、今日は野菜本増しできないみたい。
もやしの仕入れ量を間違ったのか?
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/27(日) 16:28:01.89 ID:fDrQB5LU
豚に…誤×
豚が…正◎
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/27(日) 16:34:47.41 ID:XDvfKqrI
高円寺とかってきら星とか無鉄砲とかとんこつ濃厚ありますよね
その辺のお勧めを↓に書いてください
できれば店舗名と最寄り駅と駅からの徒歩時間、あと営業時間
あとは替玉の有無を書いてください。
よろしくお願いします。
あととんこつに関するこだわりやトピックスがれば備考として補記願います。
むかつく
/⌒ヽ
夕飯は ( ^ω^) タロー軒
.( O┬O
.≡.◎-ヽJ┴◎
鶏とふじだったら味噌ラーメンがお勧めだね。かなり濃厚だからニンニク増し増しにすると美味過ぎてクセになるよ。
>>191 俺は味噌ラーメンが目当てなので、出してない夏は余り通わず、
冬だけローテしてる
ほーどんな感じの味噌なの? 生姜効いてる系?
>>193 あの店のラーメンは油量が多い割には風味はさっぱりしてて、
あんまり俺好みじゃないんだけど、味噌が入ることで味に深みが増して美味しくなるんだよ。
>>192 おー同志発見!嬉しいね〜ここでも話題にならないし店で食ってても味噌頼んでるの俺だけだから(偶然かもしれんけど)寂しかったのよw
やっぱ味噌には刻みニンニクが合うね。
今日昼間JAC食べコレに出ていたよ。
食べログ高円寺ランキングでも常に上位をキープし
高円寺トップクラスのラーメンなんだから、メディア露出は当然だな。
しかも店主の佐藤氏は東大出身。
おまいらのような高卒ニートはひれ伏して食え。
jacなんてニンニクちょっとしか出さないケチケチ店だからコスパ悪い。
特にjac麺だけはボッタクリだから絶対に頼まないでね。玉子2個食わされるよw
JACのあたりは中国人だらけであんまり行く気しなくなった
日本語学校があるな
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/27(日) 20:33:40.67 ID:/NvSwWe3
野球塾が怪しすぎる
>>196 釣りなんだろうが、jacの店主が東大出身というのは
徳島の「ラーメン東大」の従業員だったってことだぞ
鶏とふじの味噌、意外と人気なんだね。
鶏とふじは味噌も良いが塩もいける
醤油ふじが一番うまくない
jacいってきた
可もなく不可もなくってとこだね、ニンニクはいらない
ひたすらしょっぱいものが食べたいときにはいいかな
おっさんが店主に「ラーメンの写真撮ってもいいですか?」って許可とってから
デジカメでパチパチ写真取り始めたんだけど、許可ってとるもんなの?
ふつーにスマホのカメラでとろうとしたんだけどそんなんされたもんで写真撮れんかった・・・
判例があるなら知りたいところだけど、
写真の許可を求めるのは店に限らず誰かのテリトリー内では礼儀でしょ。
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/29(火) 18:12:05.70 ID:hZB4Zy1S
新高円寺になるけど、豚カレーのあとがラーメン屋になってた。
シャッター半分閉めて店員3,4人で味確認してたみたい。
2/1開店で、目が悪くてあんま見なかったけど、鶏がどうとか書いてあった。
新店か、いいね。
特志摩ラーメンに飽き始めていたからちょうどいいかも。
豚カレー閉店したんだ
なんか入りづらかったから行かずじまいだったな
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/29(火) 19:36:42.93 ID:wuhflIiq
>>209 つーかさぁ
写真1枚とってもいいですか?くらい聞けよコミュ障
ひとこと無くて大トラブル起こす奴っているよな
そこまでボッコにする意味あんの?
せたが屋の事業凄い事になってんな
おまえら新宿スレの金返せオヤジを知らないのか
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/30(水) 00:41:22.39 ID:WxJcDpYp
知りません
>>218 別に謝るほどの事じゃないと思うけど、その人が写真の断りをいれてるときに
「私の方もいいですか?」とでもいっておけばよかったんじゃない?
>>221 そうなんだよね・・・
ただ、おっさんが独特すぎて言い出すタイミング失っちゃって・・・
今度行ったときには断って写真撮るわ
JAC工作員だらけのスレ
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/30(水) 16:06:59.60 ID:T+H2MpKn
バリコテいくかな
あそこの餃子美味い?
ならビール飲むけど
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/01/30(水) 18:43:02.11 ID:WxJcDpYp
知りません
いつまでもラーメンじゃないらしいぞ。
今、ブームはラーメンから饂飩へ移っているらしい。
関東じゃうどんよりそばが主流だろ
コロッケそばこれ最強
そうですね
杉もと行ってきた
食ったのは鶏味噌ラーメン800円
具、麺のボリュームは満足出来たしコストがかかっているのも想像はつくんだが基本メニューが800円ってのはちょっと・・・
あとは味噌スープの甘みと鶏油の甘みが重なってくどかった
最初に少量載せられる豆板醤や卓上に一味が有るがそれで打ち消せるレベルじゃない
高円寺を意識してのジャンクさなのかも知れないけど新高円寺は高円寺とは結構客層違うしな
リピーターがつくかというと微妙な気がした
杉もと結構うまかったぞ
スープとチャーシューがうまい
結構量があって大盛りにして後悔した
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/01(金) 22:20:58.63 ID:jCd5ho2/
ありません
そうですか…味噌なのにニンニクないんじゃ行く価値ありませんね…
残念です…
夏まで持つかな
卓上は胡椒と一味のみでニンニクは無い
甘さに対してのインパクトとして有っても良いかな
俺は好みじゃなかったけど
>>230みたいな人も少なくない味だとは思った
注意点は1ロット3食までで見てた感じだと1ロット約10分のオペレーション
開店直後の行列とかは甘く見ないほうがいいぞ
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/02(土) 08:22:15.58 ID:OpY6AiWD
味噌にニンニク??
>>233 持ってけよ。ニンニクを。
そして黙れ。
>>236 味噌ラーメンに胡麻とニンニクは鉄板でしょう。
そうだ!素和可とじゃぐらも冬季限定で味噌ラーメンやって欲しいです。
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/02(土) 13:35:13.87 ID:oUaAtXgX
断る
素和可はいま味噌やってるよ。限定なのかな。
>>240 マジで?メニュー増やしたか冬季限定のどっちかだね。素和可の味噌なんて超美味そう…
週明けになるが試してみるよ。
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/02(土) 14:38:21.72 ID:oUaAtXgX
オマエに試されたくない
やっと素和可が限定やってくれました!買い物ついでに食ってみるよ。
今テレビ朝日で麺の特番やってる。
杉もとで800円の鷄味噌食ってみた
甘めの味噌味と太めの麺はまあまあだったが、あの焼き鳥みたいな肉は要らんかったなと
正直、夏を越すのは厳しい印象。
やはりニンニクがないとダメか…
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/03(日) 00:09:30.30 ID:qRbtZ1jy
ダメぢゃ ありません
俺たち高円寺の貧民相手に800円のラーメンとは。
そうだろみんな!な!そうだよな!
住人スレじゃねーっつの
JACニンニクになったね
>>250 あのニンニクマジでいらないんだよね
徳島ラーメンってもともとニンニク入れるもんなの・・・
もとよりjacはしょっぱすぎて無理
杉本
今食ってきたけど、焼き鳥みたいと言ってる奴がいたが、
みたいじゃなくて焼き鳥用の肉そのままだな。
砂肝、ちょうちん、ハツそしてネギ間風に刻んだ長ネギ
あとは鶏皮を炙って焼いた鳥せんべい。
それに麺は卵つなぎの太麺だけど、短めなので家系を意識した感じかな?
高円寺としては高いけど、それだけの材料費はかけてる感じなので悪くなかった。
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/03(日) 15:43:50.26 ID:KdwNg+3M
>>251 ニンニクはあのスープとの相性はあんま良くないよな
でも豚バラ肉との相性はいいから少しだけつけて食べるとうまいよ
あとスープは頼めば少し薄めにしてくれるんじゃないっけな
>>251 あのしょっぱさは溶き卵で中和されるの、あれあれでありだと思う。
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/03(日) 16:06:46.40 ID:D4Q5w3UO
ニンニクニンニクニンニクってまた柏木由紀スレッドと化したか
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/03(日) 16:28:51.23 ID:qRbtZ1jy
してません
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/03(日) 17:11:05.46 ID:19uYG4St
>>251 味は濃いけど塩分濃度はそこまで他のラーメン屋と変わらん気がするけど。
そこまでしょっぱいか?
俺にとってラーメンはすっかり高級品になってもうたわ。
次なる俺達のにんにくターゲットはすぎ本に決まったな。
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/04(月) 00:02:37.46 ID:x+n1dA7w
決まってません し オマエの仲間でナイ
>>253 薄めでって言えばいいのかな?
>>254 たまご2個は欲しい・・・
>>257 確かに塩分の量でいったらほかのラーメン一食っていうくくりでは他と大差はないかもね
とはいえ味が濃いから本場だとライスが基本セットになってるんでしょ?
まぁまずくはないから気が向いたらまたいってみようかな
>>261 友達を連れて行った時の感想なんだけど
「ご飯とセットにするとトッピングだけでおかずが成立して、
麺が必要なくなるのでラーメンとしては未完成」
これを言われてなるほどと頷いたね。
>>262 なんとも・・・確かにそうだなww
豚バラとメンマにゆで卵と生卵・・・・
汁ものもあるから定食が完成してるなwwww
麺少なめで注文しよう
杉もといってきた
まず店内が狭い、でぶっちょな人は苦しいと思う
ラーメンはニンニク味噌ラーメンってくらいニンニクたっぷり入ってる
帰宅途中に食べるならいいけど、ランチとか人に会う前は絶対に無理
具の焼き鳥用の肉は下味がついてないからイマイチ
上に内容かいてあるけど内臓系だめな人はダメだと思う
他の人と同意見で夏までいけるか厳しいな
もとより夏にあの狭い店内は食事をする環境として厳しい
>>265 スゲー持ち上げようだ
これ両国のダイビングショップの人?
店舗の大きさから言って杉もとは実験的な店なんだな
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/04(月) 22:39:31.58 ID:hNHZLoR4
いま杉もと食ってきた。
スープと麺は美味いと思う。
だけど、トッピングは果たしてラーメンを美味くしているか?と言われたら疑問だな。
とにかく食べにくい。
スープにこうばしい香りがうつる鳥皮と
柔らかくて食べやすいつくねは良いと思うけど、後なくてもいいと思う。
ネギも焼かないなら、普通に細かくして乗せてくれたほうがいい。
なんかブロガーってみんな一斉にマンセーし始める時ない?
せたが屋グループってどうなの?
俺の田舎の大型ショッピングセンター内のせたが屋は撤退した。
俺は食ってないが、ネックは値段だったって知り合いが言ってた。
阿佐ヶ谷の豚骨番町とかいう店からキャンペーンのFAXが来たぞ
誰か行ってやれよ
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/05(火) 12:30:07.47 ID:pF7KbpsR
あそこはスープと麺の相性が悪い
食べログ評価が最初良過ぎたのはアレかな?
気持ち悪いふらわが褒めてたんで警戒してたらやっぱりか>杉もと
あいつが絶賛する店はなぜか斜陽になる
杉もと鳥もつの食感が気持ち悪い
麺とスープは及第点だから今のラーメンから鳥もつのぞいて200円くらい値下げしたシンプルなメニューほしい
>>274 650〜680円の4品が2/5〜2/15まで500円のワンコインキャンペーンだそうだ。
フェイスブックもやってるから「イイね!」してくれとも書いてある。
FAXを持参しないといけないらしいが、コピーしたり何度使用したりしてもいいそうだ。
って、何で俺がこんな事しなきゃならんのだ。
こんな店知らんというのにw
>>276 つーか広告FAXって一番むかつかね?
その電話番号をどこで知ったんだと問い詰めたいわ
焼き鳥ラーメン食べてきたわ。
オーソドックスな味噌ラーメンに焼き鳥の具を乗せてますってアジだったわ。
味噌ラーメンと焼き鳥を同時に食べたい人のニーズには応えられると思うよ!
別々に食べたいわ、でもレポ乙
杉もとは具をスープや麺と一緒に食せない
具沢山なのは嬉しいけど、さすがに鶏モツはトロトロに煮込んだ部位を使うとかして
ひと手間加えないと異物感ありすぎて、ラーメンには合わないと思った。
>>276 あの店は紹介のうんちくは凄いんだがラーメンはショボいからな〜
あのエリアの家系で遠回りして食べに行く価値があるのは山藤家だけでしょう。
駅周辺なら豚骨大学>豚骨番長≧せい家
これは変らない。
>>281 豚骨番長のほうが豚骨大学よりスープが濃厚で好きだけどな。
それにせい家阿佐ヶ谷店は他のグループ店に比べるとスープが薄くて好きになれん。
阿佐ヶ谷で月初めなら航海屋だろうに。
284 :
281:2013/02/06(水) 17:25:28.48 ID:tJQsmkjY
>>282 何回か通った結論なんだけどタイミングとか好みとかあるんだろうね。
とはいえ番長が濃厚とは全く思わない。
>>284 高円寺のほうが風味がしっかり出ていて、あ阿佐ヶ谷店はさらさら
>>285 スマンな…俺は500円のラーメンには評価厳しくないから。ドングリの背比べってとこだ。
なんか風邪っぽいので、今夜は鶏とふじの味噌ラーメン大盛りヤサイ&ニンニク増し増し食べてくるわ…
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/07(木) 16:19:40.33 ID:WguYoYD8
そういやニンニク大好きでニンニクばっか食ってた友人がいたんだが
ニンニク大量に食うようになってから、体臭が異常に臭くなって人が離れていったぞ
ニンニク厨は気をつけろよ
ゲリP君必死w
後、駅前に出店するなってのもあったな。
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 07:57:12.49 ID:mutcxkuc
見なかったけどどの店が出てたの?
カンブリア宮殿で踊らされてる人もいるわけだ
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 13:10:38.72 ID:0kIIuvQR
うまけりゃ裏側なんてどーでもいいわ
ニンニク増し増しラーメン食ったら風邪も良くなってきたみたい。
やっぱ弱ってる時のニンニクラーメンは身体に効くね〜
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 17:30:00.20 ID:6P5GbTmS
知りません
火を通さないと弱った体には毒だよ
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 19:26:45.03 ID:Zkjhkn75
ニンニク馬鹿は舌も体も馬鹿だから平気だろ
ドクズ=ニンニク うざ
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/08(金) 22:31:14.43 ID:6P5GbTmS
オマエモナ
>>297 熱々スープに混ぜてから食べるてるから生じゃないよ。でも生が身体に悪いなんて迷信だよ〜w
ニンニクは滋養強壮の漢方みたいなものだしね。身体に良いことだらけだよ〜
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 01:05:06.42 ID:KexYR+z9
マジで体臭くっさくなるけどな
オーストラリア人がくっさい奴が多いのもニンニクが原因
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 03:27:07.92 ID:sMKyVVrs
この時間から飲める店ない?
できれば手作り餃子がある店
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 12:10:54.34 ID:MN1DAgDq
おまいアル中って言葉知っている?
>>301 生ニンニクは下痢になる
迷信ではない
加熱した方がいい
>>308 そりゃアンタの体質だよw
便秘な奴がニンニク食べると調整機能が働いて体に溜まった汚物を体外に出そうとするんだよ。
下痢Pになるのはそんな理屈だねw
全く間違ってるw
>>311 グロ注意
ニンニクには悪玉菌を減らして善玉菌を増やす整腸作用がある。
悪玉菌だらけのやつがニンニク食べて善玉菌が増えたらどうなるか分かりますか?
根こそぎ除菌。
身体にE。
それがニンニクパワー。
特に冬場は欠かせない。
どこがグロなんだよこのウソつき野郎
おめーの好きなにんにくのことがたんまり書いてあるじゃねーか
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/09(土) 22:31:11.41 ID:eEcFYvVL
嫌いでし
すげー単発くんばかりですねw
まじ高円寺陸橋まで歩いて日頃の運動不足を解消しようぜ!そうすれば便秘も解消されるはずさw
>>317 全然できてない
正直持ち上げられすぎ・・・
ばらした焼き鳥肉がクソまずい
カンブリアのラーメン学校は面白かった。
7日間でご当地から家系まで全てのラーメン作れます、繁盛店のレシピ全部教えます。
デジタルクッキング。7日間で38万円。
ここ出た奴高円寺にもいるだろ?
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/10(日) 12:09:31.05 ID:CDCXRh+g
>>320 じもん意外と客入ってるよ。
こないだランチタイムに店の前通ったら満席に近かったw
痔悶ってまだ営業してたのか!!
BiaBiaで濃い醤油食べたが美味かったわ
いい店だと思う
BiaBiaにニンニクはありますか?
素和可とbiabiaは美味して清潔で接客も悪くない。
ただ客が少ないだけ…
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/11(月) 11:32:21.17 ID:WJo6lAFc
最近の新店はほとんど長くて数年で閉店だな
biabiaの麺ってかわってるよね
なんかビーフンみたい
濃い口醤油は食ったことないから食ってみようかな
はやしまるが長年人気を保っていられる理由って何だろうな?
田ぶしは一時期ヤバかったが大盛り無料始めてから息を吹き返したけど。
太陽は高円寺の文化の一つだからアレとして、この2店くらいじゃないかな。新興勢力で地域に根付いたラーメン屋は。
Q.はやしまるが長年人気を保っていられる理由って何だろうな?
A.それは高円寺のラーメン通は味覚音痴ばかりだからです
比較的サッパリ系で安定した味だから年配層のリピーターが多いんだろ。
そこそこ年いってる夫婦とか家族連れとかよく見るし。
>>328 田ぶしは大盛り+卓上ニンニク置いたことが大きなポイントですね。
ニンニクは臭いから使うな
はやしまるって麺がちょっと少ないんだよな・・
高円寺1位はJAC。
はやしまるもタブシも負け組。どうでもいい。
>>334 jac今日のお願いランキングにもでてたね
うまくマスコミ露出してるよね
>>334 JACって麺を抜いたら豚すき定食だろ…。
JACの麺抜いた豚すき定食出してる店あるなら教えてよ
行くからさ
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 08:49:56.60 ID:naXT/Cb0
ありません
>>337 麺はいらないからトッピングとご飯だけくださいと言えよ
>>339 お前じゃあるまいしラーメン屋でそんな注文するわけないじゃん。
馬鹿じゃないのw
開店前に杉もとの前を通ったけど若い兄ちゃんがテーブルにもたれ掛かって割りばしの補充とかしてた…
開店1週間でこれかよ
絶対行かない。
>>342 いや来んなよまじでw
おレストランでも行っててくだしあwwww
丼置く場所に尻置いてるんだ
見えなきゃなにやってもいいのかよ。オレも嫌だな。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 12:42:59.33 ID:naXT/Cb0
みえてます
少なくともまともな店ではやらんはな。こういうのってわかるよ。
礼儀作法とは言わんが、接客してる事を忘れたらあかんよね
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 14:27:38.47 ID:pOmknS+J
みえてます
>>341 そもそも>337が嫌味なんだけど。
鈍くさい奴だな
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 15:13:43.67 ID:pV+g/EMM
お前らほんと喧嘩好きだな
塩分と脂肪分とりすぎて脳の血管やられちゃってるんじゃねーの
ちょっとはラーメン控えろよ
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 20:39:54.03 ID:zx5VO1Ri
ニンニクが自殺すればいいんだよ
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 21:25:41.84 ID:kWzo33u6
ニンニク大量廃棄処分
高円寺中ニンニクによる悪臭の悪寒
では若い姉ちゃんがもたれ掛かっていたら?
その店は繁盛するでしょう
JACは官僚も絶賛してましたからねぇ
ニンニクは成人病や食中毒の予防に最適です。
血栓や高脂血症の予防になるしラーメン好きな脂肪分取り杉の人には最適の薬味です。
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/12(火) 23:14:29.40 ID:pV+g/EMM
ニンニクは合うスープと合わないスープがハッキリ分かれる
ラーメンならとにかくニンニク入れたいってのは味障
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 03:56:04.26 ID:CKXV08CO
ニンニクはスープによっては台無しにしちゃうよな
豚骨ベースで油ギトギトな感じのスープなら相性いいが
そんなにニンニク好きならパスタにしたらいいと思うの。
ニンニクとの相性でいえばラーメンよりはるかに研究されているしなにより外れが少ない。
素和可は完全に失敗だな。
ボリュームに乏しく味も特徴の薄いアッサリ系じゃ高円寺じゃウケないよね。ラヲタを惹きつける要素も無いし。
はやしまるは、つけ麺の麺2玉まで料金変わらないとかボリュームたっぷりのワンタン麺とか高円寺ウケする要素あるし、
たんたん亭系の味ってことでラヲタも安全パイとして利用する。
ラヲタを惹きつける話題性も無いし。
はっきり俺はそのラヲタだと言えば良いじゃないか
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/13(水) 20:14:43.36 ID:QxKzXi2s
鼻ニンニク丸坊主マダー?(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
横丁では秋田が一番人気なんだな。
この前行ったら秋田だけ行列。あとは8分の入りだった。
ラヲタってそもそも一回味見して終わりって人種だろうが。
そんなもん相手にしたって全然商売にならんぞ。
情報を共有して連鎖するオナニーレポ見て見て厨だからな。
どうした?
素和可イイネ。
今回食べて再認識したが、素和可にニンニクはいらないな。無論あった方が良いのだが…
高円寺であっさり系食べるなら無化調のココだろうな〜
>どうした?
お前の反応見て確診した。図星ってことを。
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/14(木) 23:27:50.56 ID:PHEd6Gho
>>366 ラヲタってさ、ブログで「今日のスープは鶏が前面に出ていて…」みたいな割と分析的なことを書いてる奴が多いけど、味覚の優れた連中ばかりなのかな?
お笑いヲタの「間が」
演劇ヲタの「演出が」
アニヲタの「作画が」
とかと同じだろ
ただ美味い不味いだけで語るには多様化しすぎてるから色んなレポがあっていいと思う。
味覚も鍛えたり意識すれば発達する部分もあるだろうから漠然と食べてる人より良くても不思議はない。
新宿家うまいのに話題にならないな
>>372 いった日が外れだったのかもしれないけど、
スープが風味不足でそんなにおいしく感じなかった。
家系の中でもかなりライトな味付けなんじゃないのあそこ?
>>373 新宿家って店でスープ作ってんの?
てっきり業務用だと思ってた。
>>374 張り紙に今日のスープは誰それが作ってますと書いてあるから
自家製だと思うよ。
新宿家は高円寺3大ガッカリだからな〜
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/15(金) 04:44:40.56 ID:3PBd89xD
>>375 いやいや・・・麺あげが店長です!とか書いてあるだけじゃね?
あのスープは業務スープだろw
>味覚の優れた連中ばかりなのかな?
そんな奴はラーメン評論家、ブロガー、ここでよく話題になってる食べログなど
見ても一人もいないよ。
ネットに書いてあることを確認のため店の人に聞くと「そんな食材使ってない」とか
答えが返ってくるのが多々あるから。
大体こいつらって店側が発信する薀蓄があると饒舌、それがないと動物系など誤魔化して
明言を避けるからね。こんなんだから俺ネットに書かれてることは信用してないわ。
家系ラーメンは「タレが業務用というのが結講多い」と店の人に聞いたことがある。
もし業務用スープとか気になるなら店の人に直接聞いた方が早い。
口割らなくても反応見れば判るから。
聞く度胸がなければ店の裏にでも行ってゴミでも確かめることだね。
俺は何らかの根拠がないと業務用とか絶対言わないけど。
け、刑事さんもうその辺で!
昔そのへん根掘り葉掘り聞く食べログユーザーがいてだな
ソワカのレビューもしてなかったけか
たかだか業務用スープかどうか店側に確認とることを根掘り葉掘りと捉えるなら、
このスレに書かれていることは何ら確証のないデマばかりということになるぞ。
なんかビッグ錠のマンガからそのまま出てきたようなキャラがいるな
麺と具は業務用だな
わざとウソの答を言ってブロガー特定する店もあるだろうな
ひら石って正直まずいな
無化調好きはああ言うの好きなの?
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 08:02:15.99 ID:ONw5UzLY
まぁ普通に考えて無化調で美味かったらもっと話題になってるよね
あくまで美味しくすることが目的でそのための手段としての無化調ではなく、
無化調そのものが目的化してしまったラーメンって感じするわ。
一昔前にやたら「無化調」が流行った時に、ただ課長入れるのを止めただけの薄っぺらいスープを出してた店に対し、
ラヲタ共が「様々な素材がギリギリのバランスで調和した、じんわりとして奥深い、優しいスープ」だとか言って絶賛してたのを思い出すわw
あの手の無化調()店、今はほとんど残って無いんじゃないかな?
やはり微妙って思ってる人いるんだな
最近初めて食べてみたんだがホントに無化調な「だけ」って印象。メンマの入手困難だから代わりにもやしって意味不明
なんか人のよさそうな夫婦+自然派志向だから店の雰囲気的に悪く言いにくいんだよね…
彼女が真心こめて作った料理をまずいって言っちゃいけないみたいな
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 11:04:33.34 ID:KjsRzddG
あそこは餃子でビール飲む店
旨みはカツオ節と昆布みたいに
イノシン酸とグルタミン酸で相乗効果でるから
ただグルソー(グルタミン)抜くだけなら
不味くバランス悪くなるのは必然
だから豚骨で美味い無課長は難しい
>>389 本当に人がいいのなら、昔世話になった店の目と鼻の先で同じ味のラーメンなんて作らないだろ
別の味だからいいだろ
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/16(土) 20:00:48.46 ID:FpuVz4cB
ソウカラーメンで修行してたってこと?
>>389 単純なもんじゃないとは理解はしているけど、
あれに化調入れたら美味しいのかな?
無化調と謳ってなくても、塩味は無化調で醤油味は違うって店は実際結講あるよ。
あと具材やその味付けの際に化調成分が入っているから無化調といってないとか。
素和可はメディアを通じて馬鹿正直に「鳴門には入ってますが」と断りをいれてるけど。
これらを黙って見抜けるラヲタはいないだろうな。
ひら石は麺そのものも微妙
ぶよっててコシがない
じもんっていつの間にか勝浦タンタンの店になってたんだな。
食ってみたがまあまあだった。
値段も良心的だし。
ただ出てくるのが遅っ!
まあ結構混んでたから以前のより正解だったみたいね。
>>397 看板が汗かいてる?ってなってたけど、前からだっけ?
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 18:39:03.00 ID:6EoWJ6TZ
です。
冷や汗かいて、メニューを変えたのは正解だったわけか
>>397 じもんの話は専用スレがあるからそっちでしなよ
あ、そうなんだそれは知らなんだ。
別に話を広げるつもりはないんだけど。
ただ高円寺のラーメン屋の話をしただけ。
素和可の味噌ラーメン食ってきた。
さっぱり系味噌って感じでアリだと思ったね。トッピングが大根だったり面白いんだけど、限定だからもっと大胆なことやってもイイんじゃね?と思いました。あの店主なら出来るはず。
>>403 2ちゃんの評価なんていらないから客が欲しいってのが店主の本音だろうけどね。
よし、水曜日あたりにオレも味噌食べに行くかな。
そわかの味噌はさ、食ってないけど食いに行く気がしないなぁ。
美味しいだろうけど、味が想像できちゃうから。
そわかの問題点は味じゃないのにね。
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/17(日) 23:31:20.37 ID:6EoWJ6TZ
そんなヤツには店主も来て欲しくないだろな
じゃあ丁度良かったよ。もう食いには行かないから安心してくれよ。(笑)
信じるのみは自らの舌のみ…
想像で満足するヤツは右手が恋人ってことだ…
哀れよのう…
お客が欲しいなら素直に言えよ。(笑)
ガラガラなんだろ?潰れそうなんだろ?自問と競争してるんだろう?どっちが早いか。
北口だから遠いんだよ。
中野スレの方に書いてあったけど素和可の店主は高円寺育ちらしいね。
なんだってあんなこ洒落たラーメンとお店にしちゃったのかねw
まぁ個人的には好きだけどさぁ
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 06:05:24.95 ID:hqtaw8Ff
久々に鶏とフジで味噌フジ食ったけど、やっぱコスパいいし美味いね
久しぶりにいってみるかなー
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 07:45:46.06 ID:I6cJo+sJ
高円寺のベスト5を教えてください。
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 08:52:58.52 ID:GwaKkuQU
嫌です。
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 13:16:27.36 ID:vd/BhlnR
ソワカ
ばりこて
たぶし
秋田
だいさんげん
>>413 1.麺道
2.新宿家
3.萬里
4.ザボン
5.春樹
かな。>415に騙されたらアカンで。
俺も鶏とふじで味噌ふじ麺喰ってきた。
刻み玉ねぎとニンニク醤油漬けのせいで、あの濃いスープをつい飲んでしまう。
不健康なのは承知だ。
期待してなかったが豚も当たりだった。
タカノで定食かチャーハンでも喰おうか迷っていたが、昨夜は鶏とふじで正解。
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 16:35:01.78 ID:GwaKkuQU
>416に騙されたらアカンで。
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 16:37:45.57 ID:HqrBPIOA
そわか
じもん
ひらいし
大陸
タンタン
味噌一発
東蓬飯店
JAC
昭和軒
野方ホープ
昭和軒行ったことあるのは凄いな
一蔵
大
そわか
越山
ザボン
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 19:59:32.50 ID:HqrBPIOA
昭和軒は食べたこと自体が話題になる貴重な店だな
中野区だけどな
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 20:17:59.11 ID:vOurMupW
一蔵
秋田
JAC
田ぶし
東蓬飯店
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 20:57:32.10 ID:yA+7Y3bC
田ぶし
JAC
そわか
一蔵
野方ホープ
風武
あき田
素和可
旅の途中
まるとん
タロー軒が無い時点ですべてステマ
JAC
味噌一
天下一品
新宿家
中本
ごはんに合うベスト5。異論は認める。
>>429 JACは麺の入った豚鍋だから異論はない
味噌一はスープがご飯にマッチするので〆に良いな
天下一品は麺がまずいがスープがうまいので同意するが高い
新宿屋は………うまいか!?
中本は辛すぎてだめだ
素和可
BiaBia
七面鳥
jac
ばりこて
素和可はなんで客がいないんだ…
そういえばじゃぐらってなんの話題にもならないね
引っ越して来たときに食べログの評価が高かったからいったけど美味くなかったなぁ
久々にラーメンスレらしい流れw
じゃぐらは細麺で食ってみたいなぁ
家から近いし好きなんだけど足が向かない
>>433 久しぶりに行ったら旨くなってた
はじめのころの旨味不足もなくなってたので、
スープに改良を加えたんじゃないのかな?
じゃぐらは飽きる
あと天王みたいに地元民の常連掴む店じゃなくてラオタ相手がメインなのに微妙にどの駅からも距離がある
別にまずい訳ではないと思うがわざわざ選ぶ理由がない
>>436 天王はラーメンもだす定食屋だから比べるのはどうかと思う
だったら富士そばだってラーメン屋だって話になっちゃうしな
>>437 それは違うわ。
七面鳥、天王、東蓮は町の中華屋さんでもあり町のラーメン屋さんでもある。
富士そばどこにでもある立ち食いソバ屋。
たまに無性に豚骨系食いたい時にじゃぐら行くけど
毎回、無難に家系食っとけばよかったと後悔する
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 23:08:56.99 ID:vUi3GUNT
>>417 読んだらタカノのチャーハン大盛食いたくなった。
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/18(月) 23:51:05.98 ID:KgIawPPI
天下一品
ソワカ(つけ麺のみ)
舎危険
JAC
一蔵
>>438 地域密着型ならOKでチェーンなら違うとか理不尽すぎだろ
だったら天下一品とかせい家はアウトじゃねーか
>>442 ん?OKもチェーン店じゃん!
とパッと見で思っちまったじゃねーかw
安くてイイよなOK。レジに1人カワイイ個いるし。
中本の北極と、らーめん大の全部増しを、たまーに食べたくなるんだよな
ほんと高円寺に住んでいて良かったとおもうわ
杉もとの名前が出てこないのが笑える
高円寺だしこんなの出しとけばいいよなーって思ってたんだろうな
>>446 あの焼き鳥を抜いたら考えるわ
鳥チャーシューだったらよかったのに
鳥チャーシューって温かいうちは美味いんだけど難しいんだよね。
焼き鳥いれるかいっそのこと豚にしちゃうのが楽なんだろうね。
中野のようすけの鳥チャーシューは安定して美味しいと思う。
>>448 中野のお店の話題はスレチだけど、
あそこの鳥チャーシューはしっとりしててうまいね
杉もとも真似すればいいのに
杉もとは商売っ気が強すぎるのが全面に出てるからなぁ
けいすけと同じにおいを感じるわ
(高円寺限定ではなく俺の家から比較的近い店でベスト5)
天王
十八番
JAC
鶏とふじ
東ホウ飯店or七面鳥
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 10:25:20.65 ID:Ns45cxAu
聞いてません
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 17:05:29.30 ID:sl+QCNTU
>>451 鶏とふじとJACってかなり遠いだろw
高円寺駅北口の中野側に住んでる奴はわざわざ鶏まで行かないし、新高円寺と南阿佐ヶ谷の間に住んでる奴もわざわざJACいかないよw
おまえどこ住んでるんだよ?
天王らへんに住んでてチャリ使いなら分からなくもない
>>455 あ〜なるほど。
天王あたりは確かに両者の中間くらいだな。チャリあればそう遠くも無いか。
代一元て店に入って見たがシンプルで懐かしいラーメンだった
わざわざ電車乗って評判のJACに行ってみたんだけど臨時休業だったorz
高円寺3大ガッカリ
ラーメン大
新宿家
JAC
>>459 JACは「ラーメン屋」じゃなくて「ラーメンライス屋」だな
JACは味より店長のメンタルが残念
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/19(火) 23:55:37.07 ID:VPf/t7UM
徳島の女、子供も、あんな塩っぱいスープを飲むんか?
現地ではJACでもライト系扱い
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 05:27:29.00 ID:q1qhXlhj
豚バラ煮ライス、麺入り
満州王休んでいるぞ。
何だかヤバイ感じ。
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 21:02:46.37 ID:GrvD8Azb
JACもこの時間あいてない。寒い中行ったのに〜
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 21:49:36.65 ID:AeeEiNY8
昨日臨時休業だったんだっけ
新人入ってたし、教育してんのかね
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 22:23:11.13 ID:pdiQEJ6P
食べログのJACのステマが酷すぎる
通報してみようかな
ずっとJACはステマって騒いでる奴は精神科の受診をオススメするわ
>>468 ラーメンDBだったら評価が低いかもしれんが、
食べログなら高評価でも問題無し。
理由は分かるな?
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/20(水) 23:31:45.12 ID:IJdjWwhF
>>471 食べログのユーザーは鋭敏な味覚を持つ者ばかりだからJACの美味しさを理解できるってこと。
>>471 食べログは飲食店全般を扱うからご飯ありきのJACはありだけど、
ラーメンDBはラーメン単品で判断するから低評価でも納得いくって話。
>>473 なるほどね・・・
まぁ、どっちもステマコメントが目立つからマイナス情報がいかに少ないかを参考にしてるわ
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/21(木) 05:11:16.87 ID:MuspEO/c
ラーメンは好みがはっきり分かれやすいから賛否両論あって当然
JACみたいな癖の強いのは特に
だからマイナス評価の少なさで判断するより自分で食って判断するべき
JACは俺にはしょっぱすぎるのは好きじゃないけど
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/21(木) 05:13:14.00 ID:MuspEO/c
しょっぱすぎるから
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/21(木) 06:34:08.02 ID:vqa1tmCO
はぁ?なんの為のお冷だよ
>食べログのユーザーは鋭敏な味覚を持つ者ばかりだからJACの美味しさを理解できるってこと。
何度も言う。何度でも言う。俺がそこまで言わなければいけないわけだ。
これは他スレにも書いたが「恵比寿 栄楽」で検索してみろ。
ここはな「国産豚の拳骨100%を使い丁寧に灰汁を取り仕込むスープ」と
店の人から聞いてる。食べログを見ろ!RDBを見てみろ!
使ってもいない「鶏ガラべ−ス」と主張するものが何と多いことか。
ブログに目を移してももちろん栄楽のスープベースを豚骨と言い当ててる者は
俺が書きこんだスレを除いて一人もいない。それが現状だ。
>>477 お冷やをスープにぶちこめって!?
店主に喧嘩うってんぞそれw
>>478 マニアなんてそんなもんだよ。
一言尋ねりゃ済むことを自分の舌だけで判断して、
勝手に間違えてるんだから、手に負えねぇよw
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/21(木) 17:22:54.53 ID:f427LORK
俺はJAC好きだけど好き嫌いがハッキリ分かれる味だろうね
豚骨ベースで初めて好きになった一杯
JACまずくはないけど、しょっぱすぎ・・・ニンニクいらない・・・・
ていうかJACの味なら花みずきのラーメンで十分だわ
魚介の味以外は甘さ、濃度とも似たような感じだし
鼻水鬼は悪くないが、ああいう青葉系統のラーメンは好みではない。
アッサリでもなく濃厚でもなく中途半端に感じる。
二郎系よりはしょっぱくないけどなぁ、JAC
スープの薄さを化調でごまかす二郎系が多いだけかもしれんが
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 13:12:10.81 ID:rXtrtjRH
二郎よりしょっぱくね?JAC
花道、くるり、無鉄砲系、ダブルスープ系、天下一品などのように食後にもたれる(大した量食べてないのにグッタリする)ことが無いだけ貴重。
卵の黄身みたいな後味はなんだろう?とは思うが許容範囲内。
ただ、徳島中華そば一本でやっていくのに精一杯な感じがツラい(だから休みがちなのでは?)。
丁寧とは言えるが、ラーメン屋ならではの適度なおおざっぱ感を体得できてない。
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 15:20:48.74 ID:SF90t5mB
JACや二郎系なんて土佐っ子系のしょっぱさに比べたらマシなほう。
あと酔った後の野方ホープで卓上ラーメンたれを入れすぎた時(少量でも相当濃くなる)w
この前初めて素和可で食べたけど、チャーシューはうまいな。日向屋と同じくらいw
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/22(金) 19:23:12.22 ID:DrXfYyh2
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 21:07:21.39 ID:mbFH/PGE
JACは確かに味が濃いけどゴハンと卵が抜群のチームワークですからね
ちなみにJACを行く前に、なんか画像が似ていた幸楽苑の
「八重風すき焼きらーめん」に、ゴハンと卵セットも食べたけど、
これも美味しかった、ラーメンに生卵をブチ入れたら隣のオッサンが注目してたけどね。
幸楽苑、高円寺に来ないかな・・・
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 22:22:09.89 ID:8BF5j9lp
JAC、そんなにご飯に合うか?天一とか家系の方がよほど合うと思うが。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/23(土) 23:01:30.30 ID:HsvGjD8b
JAC過大評価されすぎ
普通に魚介系はなみずきで十分
JACはニンニク無ければグダグダだよな。ニンニクのおかげで繁盛している感じ‥
Jac好きだけどライスは頼まない。
ラーメン単体で成立してる。
常に麺の硬さが適度だから救われてる。
あれでグニャグニャ麺だったら天下一品でいい。
あちらはライスと合うし。
徳島出身の俺は飯によく合うと思うけどな
ただそういう文化で育ったからそう思うってだけかもしれんが
とりあえずJACが軌道に乗って都内にまともな徳島ラーメンの店がもっと増えたら嬉しい
早稲田の以外は今までは出来ては潰れだったからなぁ
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 00:26:53.44 ID:4O98xaVD
新しい従業員雇ったみたいだし、満席で待ちな状況も増えたし、結構いい感じなんじゃないかね
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 00:46:30.08 ID:9/Kyc613
JACとかさ、ちょっとマスゴミにとりあげられたら繁盛するよな
民度が低すぎ
お前らのマヌケぶりにはこっちが情けなくなってくる
JACは味以前の問題があるだろ
決して行きやすい立地じゃないのに臨休やりすぎだよ。
Twitterでもやってくれないと
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 01:19:52.03 ID:0XM33LsO
あの程度の距離を歩けない軟弱者はJACを利用するなよ
客に歩けとかどこの風武だよw
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 01:28:33.43 ID:9/Kyc613
JAC騒ぎ読むと
テレビでゴールデンタイムに放送されたラーメングランプリの1位になった
都立家政の七彩を思い出すな
たいして美味くもないのに勘違いして態度だけでかくなるのな
花道の味噌ラーメンの方が美味かった
七彩がうまくなくて花道がうまいってそれ完全に好みの問題じゃねーか
「行きやすい立地」ってどこが基準なんだ?あの辺に住んでる人だって多いだろ
もしかして駅に住んでる人なの?
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 03:14:58.75 ID:4O98xaVD
>>497 マスコミに取り上げられる前から行ってる人間のが多いんじゃねーのここは
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 11:58:37.21 ID:k/HdLYUp
今、天王がテレビでてる
出てたな
唐突すぎておもわず吹いちまったわw
あの女が天王紹介するとは思わなかったわ
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 14:58:17.72 ID:PjFD2TyZ
火曜日いってくるw
番組見たけど店主は意外と若いんだね
店構えから、もっと年取ったジイさんがやってるかと思ってた
しょうがを使ったラーメンが紹介されてたがけっこううまそうだったな
まだ行ったことないから今度行ってみるか
>>505 天王でちゃったね・・・・
これから行列ができたらあの主人、お客を、さばけるのだろうか
身体がとても心配だ
安くてとても美味しい高円人だけのお店だったのになぁ・・・
こないだ「テレビ出演のため休みます」って張り紙してあったよ。
パスタ茹でる大型鍋に市販で売られてる鶏ガラスープの元
キャベツ一個
味の素
醤油
これで懐かしい鶏ガラ醤油ラーメンスープを家庭で作れるよ
生麺買えばラーメン完成
500円以上かかるけど
趣味として作るには最適
ケンタッキーの残った骨で出汁作ったスープは不味かった
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 18:54:49.53 ID:BOrtEoHB
天王行ったことないけど、ビールとか飲みで使える?
天王のオヤジ何年か前に体壊してなかったっけか
行列なんてできたら死ぬんじゃないの
よくある町の中華料理屋でらーめん専門店じゃないな。
20:00頃通りがかったけど、ほぼ満席だったね天王
まあいつも通りって感じもするけど・・・
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 21:17:30.85 ID:BOrtEoHB
前にトーホー飯店美味いと書いてた人いたけど微妙だったな
ラーメンは想像を越えてたわ
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/24(日) 21:36:35.04 ID:7cWvRWqr
トーホー飯店は定食はそれなりにうまいよ
全体的に平均より上でハズレが無い店ってイメージ
量は多い方だから値段はまぁあんなもんかなって感じ
ぶっちゃけラーメンは食ったこと無いから知らんけど
個人的には酢豚が好きです
想像を超える
ウマさなの?まずさなの?
ラーメン屋と考えた場合は特筆すべきものはない。
ニュータンタン風のからしそばも、南ばん亭に劣る(どちらもやたら量が多く、満足度のわりに高い)。
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/25(月) 04:20:47.40 ID:mv2+QA5D
ラーメン食ってる客のが圧倒的に少ないけどな
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/26(火) 09:06:21.52 ID:QeBUr7+I
t
火曜日は憂鬱だ…鶏とふじもじゃぐらも休み…
にんにくガッツリ行ける店が無いじゃないか!ふぅ〜…
>>522 大に行って、にんにく増しを頼んでみては
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/26(火) 22:36:39.45 ID:SDSEk7aB
ニンニク食べれないと憂鬱…
味噌一で背脂をチョイスし、刻みニンニクをアホみたく入れたら良い。
味噌一いつの間にか普通のと背油と種類選べるようになってたな
だから自分でニンニク持ってけよ
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/27(水) 22:30:32.84 ID:ryBplm4T
一玉の量が少ないです と言ってるようなものだ
>>529 博多ラーメンの一玉の量多かったらダメでしょうが・・
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 00:28:56.04 ID:XsDZOJ8v
>>528 お前がさっさと持って来いよ
駅近に出来たら毎日通ってやる
博多屋台豚骨 村上朝日製麺所の結末を思い出そう
そんな古い話でもない
>>528 中野にできるらしい
阿佐ヶ谷にも鶏そばだけど500円で替え玉2玉無料の店があるね
>>528 風竜ってマンボ―と同じ経営者なんだろ?
あんまり中野に来て欲しくないな…
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 15:33:25.98 ID:hcuBpzqf
マンボーって1時間100円の下に小さく「男性は200円」
更に店外に「税別」の告知が無かった詐○漫画喫茶?
>>535 とりあえず「マンボー 経営者」でググれ
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 20:21:57.21 ID:+eBYLktQ
>>495 お前どこの田舎もんだよ(笑)
俺も徳島だが地元で「徳島ラーメン」なんて文化はねーぞ
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/02/28(木) 20:26:15.33 ID:+eBYLktQ
>>537 何処だって地元のラーメンを当たり前だと思って食べてるんだから、
地元の名前なんてつけるわけねーじゃねぇかw
徳之島出身者に
どこの田舎もんだよ!
と言われる悲哀。
>>495 徳島県の人間が他人を田舎者と呼べる神経がすごいね
>>536 森下景一、在日朝鮮人だろ
新宿の風俗王
あいつ飲食までやりだしたのか
なぁ、最近杉本もといってるやついる?
はやってんの?
味噌一で背脂選んで刻みニンニクドバ(擂り胡麻大量投下)のほうがマシだからな。
あるいは鶏とふじで味噌ふじ麺頼んで醤油漬けニンニク多めとかな。
エクストリーム系の味噌ラーメンを食べたいのならば。
ウチからは花道のほうが近いし肉もメンマも良いし値段も不満ないが、食後のもたれと酸味が気になる。
杉もとには行く気がしない。
>>543 花道の胃もたれ分かるわ〜
味は悪くないけど食後の地獄を思うと足が遠のくようになった。
花道は肉を抜くと結構食後感が違う
久々にラーメン喰おうと思ってたが、マルエツプチで国産黒毛和牛カルビセットが半額だったのでそちらで焼き肉にした。
ま、こんなもんじゃねえの?
ラーメンより安上がりでなおかつうまいんだから仕方ない。
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/03(日) 23:43:51.46 ID:wmQLKmM4
何言ってんだお前
>>548 スレチだけど食べログの写真見た感じだと400円でこれならよさそうね
学食のラーメンをこぎれいにした感じじゃん
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 06:08:56.56 ID:d9U/2YPh
替え玉2玉まで無料で400円って安いな
阿佐ヶ谷まで行くの面倒だから行かないけど
>>551 高円寺ってどれくらい広いかしってんの?
>>553 だったら人それぞれの事情も理解しないとなw
>>555 頭悪いなぁ…。
いいから高円寺南や北1丁目の東端をググってみろって。
そんな距離を歩いていける時間的余裕があるなんて、生ポは気楽でいいですねw
このケンカはかうなっどん!
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 12:34:12.12 ID:d9U/2YPh
>>555 >>556 変なレスしてしまったみたいで、なんかすまねぇ・・・
まさに、北1丁目の東端に住んでるんだよね
400円のラーメンは安いと思うけど、別にわざわざ食べに行くようなことは無いかなと
値段関係無く、めちゃめちゃうまいなら通うけど
400円のかけそばは評価分かれるが、(あっさりと言いながらかなりこってり)
500円のとりそばと600円の濃厚は旨い。
阿佐ヶ谷のラーメンは全体にどっかよりレベル高いと思うよ。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 16:00:43.64 ID:cd2d2HVc
知りません
でんぷしいくらいまで歩けよ
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/05(火) 19:53:09.16 ID:ltIZfWrm
ロール(役割)だけにね…
役割、が旨いといえるほど効いてない
変な人はスルーしないとだめ
煽るだけしか頭にないんだから
コミュニケーションとろうとしても無駄だよ
>>561 はじめの一歩(少年マガジン連載)だけにね…
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/06(水) 20:29:11.45 ID:4YM7god7
誰か今日JAC行った人いないかな
開いてた?
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/07(木) 19:01:58.68 ID:E4jTin2a
今覗いたらやってるよ
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 12:01:22.37 ID:uHEHvn1K
昨日JAC行ったら卓上にニンニクと黄色い液体が置いてあった
黄色い液体の正体は何だろう?前からあったっけ?
>>570 黄色いのはすだちだったよ。
自分はJAC濃すぎと思ってたので、あれかけるとさっぱりしてちょうどよくなった。
連れは濃い味好きだからニンニクかけてた。
好きなの選べる方がいいね。
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 17:19:07.92 ID:uHEHvn1K
>>571 ありがとう!
すだちか〜いいねぇ今度かけてみます
ステマ乙。
でもいかねーよ。
ジャックステマうざ。
車から見るだけだが、ガラガラじゃねーかよ。大丈夫か?家賃高いんだろ?あそこ。
脊髄反射で書き込んで、自分の書き込み見て、言い足りなかったと直ぐ連書
言いたいことを一度にまとめられない馬鹿が煽ることしかできないのも道理
公楽昼間やってくれないかなー
夜は常連の飲み屋になってるから
ラーメンだけ食うのには入りづらいんだよね
早稲田通のUだつ食堂もガラガラだな。
でも潰れてないから、じゃっくさんもあれを目指したら。(笑)
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 20:05:37.75 ID:k/GJLghL
うだつが上がらないのかも…ね
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/08(金) 20:54:30.24 ID:yUBD9vDg
誰か覚えてたら教えて欲しいんだが、店名がどうしても出てこない・・・
高円寺南口、阿佐ヶ谷よりのアーケードを入ってすぐ左側にあった
しょうゆとんこつのラーメン屋。
黒シャツに「show you tonkotsu」って書いてあった。
今は閉店してないんだそうだが、、、誰か覚えてたら教えてください。
千石屋か?
それだー!
ありがとう!目から鱗が落ちたわー
マジさんくす
千石屋好きだったわー
杉もと初見感想
おいしいけど焼鳥とラーメンは別々に食べたかった。
かんずり自体はとても好きだが、あのスープに合うかな?
色々持ち寄りすぎ&高すぎだな。
JAC初見感想
煮詰まったスキ焼きだった。
ラーメンって難しいね。
そういえば東高円寺の長浜なんとかってお店は閉めちゃったね
もうつぶれたんだ?
まあ時間の問題だとは思ってたけど・・・
>>583 そうなんだー
そこそこ人はいってる雰囲気あったけど
花月に客とられたかな
テレビ効果もなんのその、天王は相変わらずだな。
この手のラーメン・つけ麺を出す店が他にも欲しいところだが無理か。
天王は時間に余裕ある時じゃないと入れないことだけが微かな不満。
たまたま通りかかってそれなりにすいてたら入る場合がほとんど。
TV効果でも客入りは変わらなかったって事?
その方が嬉しいが
お昼時とか天王大体埋まってて食べられないしな
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/10(日) 08:58:19.16 ID:96RmUExW
天王は食べられません
空がやばい
移動中に黄砂の直撃食らってしんどかった。
黄砂ではないらしい
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/10(日) 20:29:12.23 ID:7pckpGWw
土埃か
もっと悪いわ!
行政なにやっとんねん!
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/10(日) 20:40:20.55 ID:bQB0u6v1
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/10(日) 21:30:28.90 ID:Hkn56b9W
biabia行ってる間に砂埃直撃
干しておいた服が砂まみれで洗濯やり直す羽目になったわ
biabiaのラーメン旨かったからいいけど
想像以上だった
>>594 biabiaあのどんぶりの下の皿と一緒に渡されるのがちょっと・・・
ぐらぐらしてて持ちにくくて怖いんだよな
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 11:23:09.32 ID:pCisxtB5
ビアビア、この前初めて食べたけどいいね
旨かった
おまえら金持ちだな
あんな所まで行かなくても旨いラーメンは食えるだろ。
俺はジャCだな。
すき焼きラーメン。
生卵ガンガン食って栄養付けてくれよ。
無化調であれだけの味を出す店はそうないよ
自分にはバクエン、初期のひるがお以来だな
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 18:29:43.59 ID:pCisxtB5
>>598 こんなこと言うとまたステマ連呼厨沸きそうだが、俺高円寺ならJACが一番好きだよ
でも、ビアビアはまた麺から何からジャンルがぜんっぜん違うやん
20分近くかかるけど、あれならまた食べに行きたいと思ったわ
>>600 biabiaはラーメンっていうよりビーフンじゃね?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/11(月) 21:47:50.69 ID:pCisxtB5
>>601 間違いない、それだわ
すっきりしたwありがとう
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/12(火) 17:44:51.36 ID:ZlSvyiDI
>>599 バクエン、ナツカシス
サイカとの無課長戦争に負けてしまったけど
今の脂っこいサイカより好きだ
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 19:00:44.33 ID:xHvnZ//Y
新宿行ったついでに風雲児でつけ麺たべたけど、なにこれ。
750円の値段設定にも関わらず他とは全くレベルが違うんだが・・・・美味過ぎるだろw
えん寺、じゃぐら、今は亡きTETSU、田ぶし、このあたりの店主は食って学べよ。
麺もスープも完成度が違いすぎたぞ。
特にTETSUで暫く美味いだの不味いだの語ってたのが馬鹿らしくなる出来だった。
>>604 確かに風雲児は美味い。
100回以上食ってる俺が言うんだから間違いない。
ただし、鳥スープなんだよ
とんこつスープとは別物
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 19:47:48.67 ID:lXwnWz/f
久々に高円寺で飲んでるんですが、最近美味いラーメン屋ある?
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 19:54:47.44 ID:xDmq4ciW
じもん
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 20:04:20.26 ID:lXwnWz/f
ネタはいらないよ
ソワカとBiaBia
どっちも〆に向いてる
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 20:59:40.52 ID:lXwnWz/f
ソワカはオープンして醤油食べたけど、仕事してると感じたし、応援したいと思った。
塩も美味い?
>>610 塩も醤油も美味い
味噌はワンランクダウン
空いてて清潔
そわかの味噌、俺は醤油や塩よりも気に入ったけどなあ
もうちょっと味噌が濃いと言うこと無しだけど
あと大根はいらね
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/15(金) 22:22:18.27 ID:gmhwMT/j
ぢゃ残せば
いや、大根が気に入った。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/16(土) 12:50:22.40 ID:P9qwW3q5
ぢゃ食えば
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/17(日) 05:03:57.39 ID:rLDCaFaB
>>605 鶏と豚の違いとかじゃなくて
つけめんとしての完成度の話だよ
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/17(日) 08:57:59.00 ID:0LNBJQRj
うるさい
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/17(日) 08:59:48.21 ID:1RqO5hJJ
この間飲んだ帰りに
これまた飲み帰りであろう美女2人に話しかけられて
美人局にかつあげされたと?
び、美人局にかつあげ?
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/18(月) 21:16:21.34 ID:miINlL+J
カスガノツボネ
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/19(火) 01:53:26.50 ID:RkIYtylC
そわかのシソ油、いいね
今、BiaBiaの前を通ったら開店前に雑誌取材やってた。
もう少し流行ってもいい店だと思うからいい記事書いてもらえるといいな
>>624 金を払って取材に来てもらってるんだから良い記事に決まってるよ。
大和製作所譲りの宣伝戦略。
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/21(木) 14:38:48.67 ID:He935Y1x
毎度毎度どっかが雑誌やテレビに出りゃ、やれ金払っただのなんだのって
バカじゃねーのお前
>>625,626
金は取るところと採らないところがあって、
グルメマップ系はとるけど、評論家が名前をだすガチ系はとらない
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/21(木) 21:47:02.00 ID:dvdoeRO0
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/22(金) 01:31:16.43 ID:uWEDrg9T
さすがにメディア露出=金を払ってるってのは横暴すぎるな
北口の坂内でラーメン330円セールやってた
今日までだって
せっかくセールしてるのに、単品の喜多方ラーメンを頼んでる人が少なかったね
鶏とふじ行こうと思ったが、タカノの前を通りかかって吸い寄せられるように入店。
炒飯とワンタン食った。
うまかった。
満腹なのに胃もたれ感や倦怠感ゼロ。
そうですか
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/23(土) 21:22:03.83 ID:Tm07h4ee
で('_'?)
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/24(日) 11:31:21.82 ID:D7/bSff2
トリアノン裏通りサービス万点 地下にいます、
なにかの暗号か?
*いしのなかにいる*
>>638 トリアノンの裏通にある地下ゲームセンターのこと?
キューブは最高
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/24(日) 22:43:53.88 ID:gApnOdPN
なんて日だ
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/25(月) 15:46:33.54 ID:x1P2de6C
JAC最近混んでることが多いな
待たなきゃいけないこともあるからちょい鬱陶しい
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/25(月) 16:52:22.46 ID:CkbDbLAg
すき焼きは日本の代表的な食いもんだからな。
越山に今月末で閉店の張り紙が出てたぞ
とうとう逝ったか
火災以来ケチが付いたし仕方ないか
これで駅近くで食える濃厚つけ麺が全滅かね
あらら、濃縮のお茶しか記憶にないな・・・
でも無敵家の系列店(?)なんでしょ?
そんな店でもつぶれるんだぁ〜
あの接客じゃダメだろ
越山の天主っていつも軽くキレてるじゃん
なんつーか客に対して敵意があるんだよね
越山が潰れて自問が生き残る。
人生の縮図を見ているようだ。
あの立地であの内装だったら、またすぐ次の店入るでしょ
>>649 その無敵家とは別物の、ごくありふれたラーメンしか出さなくなった時点で
あそこが存在する価値なんて無くなったでしょ
火事でケチついたのもあるけど、あの箱の大きさで一人でやってる事態無謀だよ
たしかにあの店主の接客はないわな
あの接客の悪さが店の寿命を縮めたんだと思う
立地は抜群だったのに
越山が悪いってことじゃなくて、
ラーメンのみを出す所謂ラーメン専門店っていうビジネスモデルが
曲がり角に来ているって捉えるべきじゃないの?
などとインテリニートを釣ってみる。
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/28(木) 10:02:32.87 ID:YjRA7qZy
七面鳥相変わらずうまかった。
あそこはサッカー選手となんか関係あるのかな?
そわか行てくる
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/28(木) 15:42:51.03 ID:MNHFb+Pa
越山は一部のコスパ厨の貧乏人以外には結構好評だったと思うけどな。
あとは火事の件で粘着してた病人も除いて、か。
横丁が爆死してTETSUが撤退した後は客足戻ってかなり忙しそうだったし。
高円寺駅付近であの系統のつけめん食べれなくなるのは素直に残念だわ。
田ぶしのつけ麺は微妙だしな・・・
(´・ω・`)支度中だた
無敵屋ってとこもよくもまぁあんな接客に向かない人間に暖簾分けしたよね
接客既知外がウザいわ−
越山の店主は客を客と思ってないだろ。機嫌が悪かったのかと思って2回目いったら別の客と喧嘩してたw
越山は昔のが美味かった
特に玉葱入れるようになってからは物凄く微妙だった
たしか新宿明治通り沿いの無敵屋は破門されてるんだよな
味云々の前に人間的な意味で
ラーメン屋って接客業と職人の合わせ技みたいな職だからな。
人当たりの良いジャニーズ系イケメンで仕込みのセンスもある奴が店出せば良いよ?
素肌に派手なチョッキ羽織ってピチピチしたパンタロン履いた角刈りガチムチ店員の腋毛や乳輪がチラチラするようなラーメン屋ないのかな?
できれば醤油や塩などアッサリ系で。
だってシロス君だもの
しゃきKENが最近お気に入り
塩タンメンいいよ
越山のつけめん、つけだれにモサモサした何かが入ってて気持ち悪かった。あれうまいと思う人いるのか。
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 04:14:25.03 ID:8g6c/QsQ
モサモサした何かって何だよw
チャーシュー炙った香りがかなり強いけどあれが好きな人も結構いたと思うけどな
俺はラーメンは好きじゃなかったけど、油そばとつけ麺にはお世話になった
モサモサした何かって、おからみたいな食感のやつだろ?
何か分かんなかったけど俺もあれは気になった
>>672 その油そばもつけ麺も阿佐ヶ谷方面にちょっと足を延ばせば
鶏とふじや三ッ葉亭という上位互換の店があるんだから
素直に無敵家の味を前面に出せばよかったと思うけどな
澤神がある
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 11:32:16.27 ID:8g6c/QsQ
>>647 あくまで高円寺駅近くで食事する時の選択肢の1つって感じだからなぁ・・・
そのために鶏とふじや阿佐ヶ谷には足を伸ばさないし。
そもそも鶏とふじの油そばは大して美味くないだろ
大のやつもそうだけど少ないスープに浸かってるまぜそばって感じ。油そばじゃないよねアレ。
まだ風風ラーメンの油そばのが美味いわ
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 11:34:41.23 ID:8g6c/QsQ
越さんってお客が少なくて利益が上がらず閉店なの?
それともそれ以外の理由?
お客は沢山入っていた印象があるが。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 13:02:07.40 ID:8g6c/QsQ
いま越山ひさびさに食べてきたけど閉店の張り紙なんかなかったけど
>>646の嘘?
それとも今日張ってなかっただけ?
とりあえず平日なのに満席+待ちが常に2名くらいで回転してたぞ
646じゃないけど数日前に見た時はドアに貼ってあったな
入口のドア開けっ放しじゃね?
いや、入り口のドアにも張ってなかったよ
営業時間帯の張り紙だけだったね
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 14:02:13.71 ID:qHUMuGIQ
A看板と入り口左側壁
閉店するするの閉店商法じゃマイカ。
685 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/29(金) 15:44:03.80 ID:bM/UPvgZ
閉店詐欺ってやつか?
このスレ自体が息を吐くようにウソ並べる奴ばっか居るし
いったいどこにその張り紙はあるんだね?
ドア? ・・・そーするとそのドアが閉まt
わりとどーでもいい
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/30(土) 01:12:39.42 ID:fhfJemXC
/)
///)
/,.=゙''"/
/ i f ,.r='"-‐'つ____こまけぇこたぁいいんだよ!!
/ / _,.-‐'~/⌒ ⌒\
/ ,i ,二ニ⊃( ●). (●)\
/ ノ il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
,イ「ト、 ,!,!| |r┬-| |
/ iトヾヽ_/ィ"\ `ー'´ /
越山ってドアが開きっぱなしのことないだろ
越山の閉店貼り紙、木曜はあった。金曜はなかったよ。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/30(土) 10:54:40.94 ID:96RXc0Qi
確かに昨日は無かった
気が変わったか
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/30(土) 11:33:14.12 ID:S+NKL9dd
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/30(土) 13:55:23.90 ID:IP8kFNd8
まだやるって言ってたよ。越山
もしかして全然関係ないやつが無断で外のドアに貼ってたのか?
木曜日には貼ってあった。入口ドアの左側に。
あそこの店主はこのスレ気にしてるからな。釣りだろ。
昼にそわか食って来たのにもう腹減った
特定しますたん
自問が張ったなら結構笑える。
今日食ったけど、店長に明日何時までやってますか?って聞いてたのいたよ
貼り紙には三月いっぱいと書いてあったからずいぶん急だよな
あ、エイプリルフールか?
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/31(日) 16:38:00.84 ID:+GBUrxlE
知りません
小麦粉の値上げでラーメン値上げするとこ出てくるかな
あたり前田のクラッカー
高齢ギャグすぎてわかんね
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/31(日) 19:47:41.68 ID:+GBUrxlE
ギャグってわかんの
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/31(日) 20:14:59.24 ID:vrZMv38w
知りません
みんなラーメン700円台になったらやだな
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/01(月) 20:52:47.39 ID:KUq9Tfjv
越山閉まってたな で、新店のバイト募集のチラシはってあた
へーそー
なにそれ
そんなすぐバイト募集って事は
経営者同じで店すげ替えただけか?
4月1日だからって何言っても許されるわけではないわな
幾らニートでも無知にも程があるぞw
「居抜き物件」でググってみろよ
店同じで経営者すげ替えただけじゃね?
店名は変わるだろ
経営者が変わったら別の店だろw
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 10:54:11.81 ID:VsFDjURm
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 10:54:17.03 ID:J0WPxy7n
あたりまぇ〜
jac終了〜w
ご飯無料でjac終了かもね
おとどは徳島ラーメンと具の肉の味付けが違って焼肉風。
JACと比べて大味かつ粗雑な味で普通に不味いぞ。
いま三軒あるけど、目黒店は不発に終わって味噌ラーメン専門店に業態変更してしまったし。
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 19:24:36.83 ID:c+2d3OOS
ご飯無料で終了は無いだろwこじきかよw
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 19:56:00.53 ID:J0WPxy7n
ステマJAC逝きましたー
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 20:50:45.48 ID:wscS6LGB
727 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2013/04/03(水) 20:38:42.17 ID:Bz74zVPD
>>720 うまそう!!ヨダレが止まらん
タム6000
そんな高円寺に徳島ラーメンばっか集中しなくてもいいだろうにと通過民がマジレス
4月になり鶏とふじの季節限定の味噌ラーメン終わってしまったようだ…
自販機には×が付いてたし案内表示が無くなっていた…
GWまでは寒い日もあるしもう少し続けて欲しかった…まじ残念だわ…
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/03(水) 22:30:39.64 ID:8o8cfCI8
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/04(木) 05:55:28.36 ID:UEDv03X1
>>724 どの程度の味か知らないけど
新宿家とか、ラーメン横丁の春樹&シャキケンの様な微妙チェーン店レベルの味でなければ
量が多いジャンク系のラーメンは高円寺では支持されそうだけどね。
大とかもたいして美味くもないのに残ってるし。
大はお店がきちゃない
大はカウンターが汚くて、それを拭くために置いてあるオシボリが汚くて
水がぬるくてラジオがうるさい。
味は好き。
>>732 あれ季節限定なのもったいないと思うわ
海老が復活すればいいんだけど・・・冷やし中華はいいやw
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/04(木) 16:45:29.90 ID:UEDv03X1
鶏とふじの味噌好きなやつは濃厚中華そばに野菜トッピングすれば近い感じになるでしょ
味噌ふじ麺より50円高くなるだけだし、むしろ味はそっちのが美味いと思うけど・・・
せめて味噌つけ麺は残して欲しかった…
つけ麺なんて本来は夏に食うもんなんだから。
鶏とふじの味噌って例年なら5月ぐらいまではやってたような気がしたけど違ったっけ
たまたま売り切れだったとかじゃないのかな
ホントだとしたら次の日曜にでも味噌ふじ食おうとおもってたから残念だ
まぁ要確認なんだけど、味噌ラーメンの案内POPというか説明書きが無くなっていたのが気になるところ…たまたま売切れなら良いのだけれど…
タム6000
二郎系や濃厚ドロドロ、無気力デブ製造工場なラーメン店がはびこる傾向を悲しく傍観してるが
鶏とふじはそういった類なのに全くの独自路線に思える。
不思議らなぁ(のぶ代ダーえもんの声で)。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/05(金) 09:12:19.87 ID:nCgdZfCp
人の趣向を否定するのはいかんな。いかんよ。
徳島ラーメンも一回食えば十分だよな
>>745 まあ真理だな
いくら高円寺でも盆踊りみたいに定着するものではない
味噌といえば、
味噌一がしょぼいを通り越して、もはや残飯みたいになってたな。
味噌と言えば新店の杉もとに行って来たわけだが…
とりあえずキンカンは止めてしまったそうだ…でもそんな事はどうでもイイ!ハッキリ言って物足りない!ニンニクと胡麻とニラをトッピングで置くべきだ!
壺ニラと刻みニンニク、ついでに擂り胡麻やハバネロなどを常備してたら生き残れた店は多いはず。
麺大盛り無料やライス無料とかよりそっちが重要かもしれない。
>>752 中野に大学がたくさん出来たおかげで、ニンニクの時代は終わった。
これからの高円寺は学生の街と変化するので量の時代が到来するだろ
中野と高円寺には環七という大きな断絶があると思う
>>754 でも家賃が1割以上離れてるから高円寺から西で住む人も多そう
というかいとこがそう
でも中野・高円寺のきなみご飯○杯や食べ放題無料
とくもり無料が4月から消えたなあ
残念だ
学生関係なく、それってただ米の価格が値上がりしているせいなんじゃないか?
>>750 迷走してるよな
じゃがいもとか意味分からん
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/06(土) 15:40:12.60 ID:9vwj+UMK
高円寺は乞食おおすぎというか大半が乞食だ。
街に落とすのは買い食いのゴミと煙草の吸殻ばかりで
お金はちっとも落とさない。
乞食の観光地になるくらいなら以前のシャッター商店街のほうがマシ。
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/06(土) 16:48:09.41 ID:dhNQcp2H
イヤなら出て逝けオマエ
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/06(土) 22:06:47.89 ID:6YV9pOhb
此処にもアンチ多いな。
徳島何気に顧客増やしてるし、自分はちっと離れてるけどお気に入りの一角。
醤油で勝負をしてる店舗少ないのを理解して、利口な出店。
何気にトッピングの肉も開店当初から種別煮方を数回変えてるのは評価出来る。
1-2年は行けるだろう。
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/07(日) 00:30:29.20 ID:irlRa+85
JACたしかに最近待ち多いんだよな
ライスを更に楽しめる漬け物を提供してくれたら有料でも良いのだが…
ポリポリした食感の。
酢橘風味のカブか大根の浅漬けかな。
大きめに切った浅漬け、ライス、ラーメン…
つけ麺はじめますてかいてあった
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/07(日) 20:53:17.01 ID:pN6YzJOp
>>759 おお、やっと売れたから出て行くよ。
ただいま引っ越し先に新築中だ。
土地の坪数減ったけど来年からは港区民だーよ。
だけど賃貸マンション経営してるから高円寺とは縁切れねーぜ。
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/07(日) 20:54:07.98 ID:pN6YzJOp
自分にレスつけちまったぜ。
正しくは
>>760だ。
それおもしろいな
鶏とふじ入ろうとしたが満席状態だったのでタカノで炒飯。
満腹状態。
ああ、たまに話題になるタカノまだ行けてないな・・・
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/08(月) 18:00:43.75 ID:5wZsjf1k
ああ、イチゴとかメロンとか甘美な響きが堪らんよな
南方面さんか〜いいなーーー
あの通りは良い店があるね
俺は北の住民、まっ、こちにも良い店もあるけどね。
高円寺は幅広く良い店が多いよね、
田ぶしも前通ったら、大盛無料になってて嬉しいです
堪能できますね。
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/10(水) 23:08:56.71 ID:P/Xi+oA5
長年、一部の美食家に親しまれてきた新高円寺のラーメン店
”旅の途中”が4月いっぱいで閉店するとのこと(若い2代目イケメン店主からの情報)
久しぶりに食べに行ってみたら愛知県に帰ってしまったという初代店主の頃よりも
しょう油の主張が少なくなっていたが、その反面、言い表せないような繊細な旨味が
口中いっぱいに広がり最後の一滴までスープのコクが持続するという
不思議なラーメンを披露してくれました。ある意味、初代店主の仕事をさらに進化させた
引き算のスープ。かと言って乱暴にアッサリと表現してしまうのは間違いであると
再認識させられる芳醇な旨味のラーメンである!
今月まで味わう機会があるのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
個人的には素和可あるからお役目終了って感じ
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 00:15:19.50 ID:K+bf39Tp
やかましいんぢゃい!!!ブォケが!by甘王
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 01:52:03.76 ID:GlmTsQrV
>>773 同感今更って感じ。
賞味期限切れだから、閉店なんでしょうね。
ご苦労様でした。合掌
一部の美食家に親しまれたとかがかゆい
うまいならうまいでいいじゃねぇか
まあそれなりにどこもうまいわな
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 11:08:33.28 ID:LVKYaHYw
t
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 12:17:00.19 ID:AhiKHTnQ
値段も高かったような
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 18:46:04.08 ID:K+bf39Tp
「旅の…」5月26日まで
休業中の大陸もこのまま閉店だってさ
え、まじで? なんで?
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 19:54:24.26 ID:K+bf39Tp
うるさいンぢゃい!!! オノレで知らべんかぃ!!! by甘王
掻い摘まんで話せば年齢的な限界だってさ
とりあえず元気だけど、お店を続けるのは無理な感じ
786 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 20:23:14.67 ID:1Oa0RYC9
暖かくなってGが手もつけられないほどに大量発生したのかと思ったわ
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 21:51:42.35 ID:LVKYaHYw
お店の閉店情報はラーメン店に限らず寂しいものだ。
お店ってさみんな夢の塊なんだよな。
だれかが何処かで夢見てる。
その終焉がいつか来る。
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/11(木) 22:01:27.26 ID:LVKYaHYw
たいりくは最後はもうダメダメだったよ。
Gじゃなくてね○○のフンとか椅子の上にあったり。
ある意味天寿をまっとうしたってことか。
なんかさみしいね
テレビでたりしてたものね大陸
峰もなくなって久しいし、良くも悪くも高円寺らしい個性的な店がどんどん消えてゆく。
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/12(金) 15:07:43.29 ID:CrB+Trpz
徳島といえば、つけ麺はじめたみたいだな
誰か食った奴いるか?
つけ麺はどうでもいいから味噌ラーメンやってほしい
くるりがなくなって味噌食うところがねーわ
くるり出身なんだから頼むよ
徳島ラーメンなんて止めて味噌ラーメンやってくれたら通うぜ。
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/12(金) 21:27:56.70 ID:FC467Ng6
味噌ラーメンやらないんで来なくてヨシ
鶏とふじも味噌ラーメンシーズン終わらせたみたいだからな。杉もと(だっけ?)はもう話題にならないし、火の鳥・味噌一発・味噌一なんかじゃ味噌ラーメンジャンキーは満足できないだろうし困ったな。
禁断症状出そうなら田ぶしにでも行けば?
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/12(金) 22:09:41.53 ID:J1RBpug6
素麺専門店とかできればいい
>>796 田ぶしもいいけど、くるりが無くなったのはかなり痛いな
冷や麦を安く提供する店をむかし飯田橋あたりで見かけたが
あれは幻だったのだろうか?
もしどこかにそうめん屋があるなら相場は幾らぐらいなんだろう?
ルック商店街の中程にある登龍園て美味しいのかな?
昭和風の中華屋さんで興味深々
山のほうに行けば流し素麺やってる店があるが、結構高い
あと東中野に 阿波や壱兆 があった
皆さんそうめん情報ありがとう。
天王(回鍋肉)かタカノ(炒飯)に入ろうと思ったが混んでたので鶏とふじで食ってきた。
俺が帰る頃には完全に満席で外待ちまでいた。
根強い人気があるのだなと改めて思った(これで味噌ラーメンやってたら最高なんだが…)。
帰りに通ったのでついでに教えとくが、痔悶は営業してなかった。
さすがに素麺だと
揖保の糸とか買って自宅で食べても
充分うまいと思うのだが
汁が違うのだよ汁が
懐かしい風情の店なんて興味示す人は結構いるはずなのに
まず言及されないという辺りが怪しいし
しかも安さをアピールしてるのに黙殺されているのだからますます怪しい。
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/14(日) 00:01:43.19 ID:5pRNI1Qh
汁ってゆ〜なよ…汁ってw
高円寺で一番太い麺を堪能できる店はどこですか?
うどんや
鶏とふじ、せい家、新宿家
個人的な嗜好で言わせてもらうなら
家系の太麺は嫌い。
特に最初のひとくち目で鶏油(?)と絡んだ板ガム風の麺の歯触りに抵抗がある。
せい家では必ず細麺を選ぶ。
家系自体が苦手(武道家みたいな独自路線の方が好き)なんだが。
鶏とふじは全体的にかなり雑なラーメン&つけ麺(そこに醍醐味がある)だが、電気コードをグチャグチャに揉みほぐしたような硬さの縮れ太麺とよく合ってるし、喜多方ラーメン以外の太麺ではかなり好きな部類だ。
高円寺南2丁目の中華やさんはあまり話題にのぼらないね。
ことぶきとか真華とか結構美味しい店あるのに話題になるのは
ラーメン専門店ばかりの気がする。
登龍園さんの前もよく通るけど最近は結構お客さんはいってるよ。
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/14(日) 12:27:31.25 ID:5pRNI1Qh
ココは、ラーメンスレだからね
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/14(日) 14:56:05.40 ID:w0F3PaRs
>>816 でも美味いラーメンさえ出せば専門店だろうが中華料理屋だろうがファミレスだろうが関係ないと思うぞ
そういうスレタイに囚われるのもちょっとなあっては俺は思う
>>818 でも一理あると思うぜ
あくまでも地元のラーメンを語るスレだし、フランチャイズの名前が挙がることだってあるだろ。
ラーメンやつけ麺やまぜそば等の専門店でなくとも話題に出来るはず。
ラヲタの嗜好に合うかどうかは別の話。
食べログでレビューが無いような中華定食の店の麺類が案外うまかったりするのでは?という幻想もある。
確かに大飯店とかじゃなけりゃ街の小さな中華食堂は
ラーメン屋といっても差し支えないだろうな
現に七面鳥とか天王とか大陸とかしょちゅう話題にでるじゃない
中華そばとラーメンの間に溝ができたのはいつ頃からなのかしら
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/14(日) 22:53:08.69 ID:V416O/Br
>>823高円寺で言えば昭和40年代初頭、夜店通りにサッポロラーメンが進出してきたのがキッカケでは?
単品としては物足りない(うまい立ち食いそばでも食べたほうがマシ?)が、チャーハンのお供には最適なあっさり醤油ラーメンなんてのはラーメン板よりB級グルメ板にふさわしいのかもしれない。
しかし、武道家(新宿・中野区)のようなライスの為のラーメン屋(俺にとっては峰もそうだった。jacは微妙)はよく言及される。
七面鳥やトウホウ飯店やタカノ(大陸…)だって、ラーメン類だけを目当てに行ったら期待はずれに終わる(安価を求めるなら話は別。かつて愛用した大番もそこに意義があった)がもちろん悪い店ではない。
天王はラーメン屋とみなしても構わないと思う。
フジテレビのニュースがBiaBiaとえん寺を取材してたな
近い内に放送されるんじゃないかな
ズバリ、美味い高菜チャーハンを食べたいのですがどうしたら良いですか?
ラーメン屋でなくても構いません。
高菜チャーハンやってる知ってる店が一歩しかないや
>>827 味の素の高菜チャーハン
別に店で食う必要ないじゃんって気がしてきてる
半額なら250円ていどだしな
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/15(月) 12:48:51.31 ID:Jq2gILaj
高菜チャーハン…あったかな〜
高菜はな、暖かいご飯に乗っけて混ぜ混ぜ
ハフハフッいいながら食うのが最高だぜ
チャーハンである必要すらない
>>831 高菜は油と相性がいいからチャーハンがあうんですよ
あなたがご飯と食べてるのも多分高菜の油炒めでしょう。つまりチャーハンみたいなもん
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/15(月) 17:52:58.10 ID:Jq2gILaj
とりあえずラーメンに戻すか!?
高菜があうラーメンってある?
インスタントラーメンに高菜ぶちこんどけよタコ
やはり杉もとはニンニクとスリ胡麻、生姜が足りない。特にニンニクとスリ胡麻が決定的に足りない。但し足せば劇的に上手くなるだろう。
増し増しにしないと私の通うリストには入れないぞ。
>>828 一歩でいいんじゃないかな、普通にチャーハンもラーメンもうまいし
他にあるとすれば九州系のラーメン屋か居酒屋だろう
なんだ自演かよw
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/20(土) 22:46:36.10 ID:pzLzNihu
濃厚な味噌つけ麺の店あれば教えてください
鶏とふじ。だがシーズン終わった。
個人的にはまるよし商店(桜台)の味噌つけ麺がベストだが
現在の基準で「濃厚」というわけではない。
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/20(土) 23:18:03.88 ID:pzLzNihu
日之出食堂
味噌はあっさりの方が好きだな
サラサラ系
>>848 あっさり味噌なら素和可。でも身体がジャンクを求めている日はお勧めしない。
昨日アド街で中野やってたが、
激変だな、中野。帝京大学、明治大学。高円寺の偏差値も少し上がるだろ。
中野にできたのは帝京グループだけど帝京平成大学なんだっけね
天王の「生姜醤油ラーメン」、まじ旨いね
一口めのスープで生姜の香りがして最高でした。
麺がもう少し細いならもっと俺の好みだったけど
太ツル麺もきっとありなんだろうな。
あ、越山が4月24日オープンの張り紙がしてあったよ、
楽しみだね。
閉めては開け、閉めては開け…
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 11:46:31.22 ID:cLMhOK5F
正:閉めては開け、開けては閉め
しんやのブタバラセットCPパネーな。
出来れば卓上に刻みニンニクを置いてもらえたら通うリストに入れますよ。
>>855 あそこは王道を諦めてトッピング勝負で生き残った店だから、
越山跡地におどどが来たらやばいんじゃないか?
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/22(月) 23:45:55.55 ID:HL9z43+K
>>769 タカノなら唐揚げ付きのチャーハンかケチャップ焼きがおすすめ。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 01:30:15.81 ID:1IysuBEs
行けて無い女又にオヌヌメしても仕方ある舞
おとどは支店だと肉炒め作り置きだったりするからなぁ。
豚骨醤油ベースか、すきやき味ベースもあればいいのにな。
>>856 しんやとおとどはバッティングしないと思いますよ。
ガチンコなのがjac、飯のおかずという点で新宿家、なんとなく重なるのが大です。
影響あるのはこの三店でしょう。
>>862 JACが思いっきり重なるのは同意だけど、
環七の向こうなのでダメージの心配はそれほど無いんじゃないかな。
それに比べてしんやと新宿屋は歩いて行ける距離だから、
大ダメージだと思う。
しんやも新宿家も目指す所がそもそも違うのに馬鹿じゃねえの?
客の胃袋は一つしか無いし、ランチタイムに歩ける距離なんてたかがしれてるのに馬鹿じゃねぇの?w
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 23:40:13.81 ID:1YClgDg9
おとどと客層被りそうなのは、他のラーメン店じゃなくスタ丼だろう。
米掻き込むの大好きだろうしw
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 23:40:32.86 ID:1IysuBEs
馬鹿って言ったホーがバカなんですぅーwww
銭もろくすっぽださんくせして煩い口はだす
自分ではお客様は神様だなんて思い込んでる馬鹿な屑しかいない
高円寺で出店するなんて馬鹿じゃねぇの?
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/23(火) 23:49:34.08 ID:/vLzBGdr
高円寺って豚さんが多い街ですね。
そう!アナタの事ですよっ。
ラーメンはごはんのおかずだブー
もともと高円寺の住民は大食い野郎ばかりだろ
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 12:14:02.22 ID:l/x7dPrE
です。
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 12:17:45.03 ID:RA0Bco/E
おとど本日開店
おとど食ってきた
肉玉そば 700円
スープは牛、豚、鳥の合わせスープに麺は東京風の細平麺。
トッピングは生卵と濃いめに味付けした焼き肉。
ご飯は1杯無料サービスだが、大盛りは50円増し。
同じ徳島風のJACよりもスープの塩気が弱い代わりに、お肉の味が濃厚。
ラーメンそのものについては可も無く不可も無くってところだけど、トッピングでご飯がすすむ感じ。
お店の説明ではサービスのご飯にトッピングをがっつり乗せて焼き肉丼風に食べて、
その後にラーメンを食べるのが基本コースだそうだ。
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 13:31:59.61 ID:RA0Bco/E
俺も昨日DQNに絡まれた
DQN「お前煽ってきただろ?あ?お?」
俺「そうすか?」
DQN「お前ころすぞ」
俺「ま、そう感じたんならすまなかったね」
DQN「チッ」
自意識過剰も良いとこだ
>>875 オカワリ無料とか丼に半ラー無料とかはないん?
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 17:14:03.94 ID:l/x7dPrE
知りません
刻みニンニクを入れるか聞かれる
卓上にもすりおろしのにんにくあり
おとどって各店舗で味が違うのか
スープは牛、豚、鳥の合わせスープに麺は東京風の細平麺だとっ
高円寺店、これは試しに行かねばーならぬね
ごはんは一杯だけ無料なのね、うれしい。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/24(水) 21:19:51.28 ID:FNjrQ4eZ
>>878 お、これはこれは
悦算にニンニクあるって書き込みに反応した人でつか。
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/25(木) 16:06:25.20 ID:AWySB+7r
おとどはJAC最大のライバルになるな。環七まで歩くことを考えると分が悪いな。
JACはライス無料と単価下げないと厳しくなるぞ。
駅から近いのときちんと肉を焼いているのは好感が持てるな
>>880 おとど期待大ですな。刻みニンニクがあるとは良心的だ。
あと味噌一ぐらいか刻みニンニク使い放題なのは。
おとど食ってきた
ラーメンの量は見本より少ない感じだったけど
ご飯付いてるので丁度腹一杯になった
上で塩気うすいって人居たけどラーメンの味は濃かったよ
焼き肉でご飯がなかなか良いので
JACよりはこっちの方がメインになりそうだ
>>888 >焼き肉でご飯がなかなか良いので
スタ丼の代わりにもなるから、本当のライバルはラーメン屋じゃなくあそこかもね
こりゃJAC終了フラグかな…ここで味噌ラーメンやれば神なんだがな〜
場所離れてるし終了はないだろ
この辺りで、家系でスープがあったかいお店ってありますか?
冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文してあったかいラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 ?
冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文してあったかいラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。
無敵屋系列の越山が変転したことで、
本家の池袋無敵屋の行列が半端ねー。
高円寺の越山ファンが押しかけてるとしか思えん。
池袋? 星の彼方じゃん
JAC混んでたけど大道芸の影響かね
それともまたテレビかなんか出たのか?
完全に大道芸っしょ。
いろんなとこから高円寺くるから、食べログの人気店は軒並み大混雑だよ
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 16:10:05.18 ID:hdfEOjUn
邪魔な人混み。へたくそな大道芸で道幅狭くて困る。
今日はピンサロ入り辛いな。あっしはageha専門で通ってるw
夏にかけてヘンなイベント盛り沢山だもんな、此処
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/27(土) 16:50:41.45 ID:DVNEg6LK
糞観光客の馬鹿共が
買い食い食べ歩きのゴミをそこらへんにほんなげてくんじゃねーよ
ホント躾できてねーアホばっかりだ
おとどのそばのパチ屋の客もカスばっか
喫煙しながらちゃり疾走あげくに火のついた煙草ポイ捨て
さすがパチンカスだな
パルは自転車搭乗通行禁止び路上喫煙禁止だぞ
人気ラ-メン店の客も程度低いの多いよな
並んでまってるときに煙草すってんじゃねーよ
スレチですよ
相変わらず嫌煙は行儀悪いな
別にいいんじゃね?
高円寺のラーメン屋の客は行儀が悪いという事だろ。
正確に言うと高円寺にくる田舎の客だろうな、田舎じゃそんなの平気だしな
もうちょと都会のルールを勉強してきてから、並んでほしいね
高円寺民=底辺
観光客=底辺
イベント屋=底辺
同じレベル同士のナイスファイトが期待されます
>>894 杉並の横綱は方南町の桂家、大関は中野の武道家と南阿佐ケ谷の山藤家。
それ以外は大して変らない。
昼はおとどで肉玉ラーメン食べた 結構好きかな
ちょっと昔立川にあった俺とカッパ思い出した
今度辛味の奴食べてみるかな
相原家のあっさり塩
めちゃくちゃ美味しいな
ええな
おとど不味い。麺ぶよぶよ。
おとどは確かに期待外れだったな
まじですか、おとど行こうと思ったのですか・・・・・・
高円寺イベントで他地区の人が多くきて、その時は手が間に合わなかったのじゃ
なかったのでしょうか?
後半のGWはますます遠い他県とか道とかからの客が来そうな気がするのですが・・・
空いてようが混んでようが出てくるものに差があったら最低
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/30(火) 01:28:01.07 ID:SlkAd6Ai
おとど行った。麺固めで頼んだけど、味は期待を外してないと思った。
ただ肉増しの量とか食いにくい一枚のりとか少ないスープとか、全体的にがっつり系のお得感がないよね
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/04/30(火) 21:24:46.96 ID:BTju4m/W
豚野郎ってぶっちゃけどうよ?
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/01(水) 00:25:16.37 ID:kt8o6JnD
おどどクソ美味かった(笑)
こりゃJAC完全に潰れるなw
>>894 そんな気持ち悪い注文の仕方しなくてもスープ熱々でって言えばすむ話だろ
そんなすぐばれるような嘘つくな!!
スープ熱々とか頼めるんだ
オレ猫舌で熱いの苦手だからぬるめでとか頼めるのかな
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/01(水) 01:06:03.48 ID:vw5IrWwG
おどど
どこにあるか知らないけど
もういいや
美味しかったのはよく分かったから
ほかの違うお店の情報が知りたい
安いとかオススメとか
繰り返しはもう良い
おとどの卵の白身部分はどこへ行くの?
もったいない…普通に殻つきで出してもいいのに
921 :
↑:2013/05/01(水) 02:19:09.05 ID:+3zhcFc1
黄身だけのが、うまいからそうしてるんだろうが。
あんたが回収して再利用すりゃいいじゃん
おとどの方がJACより美味いって正気か
麺はJACのほうが美味いが、トッピングはおとどのほうが美味い
トータルではJacだと思う。
おとどはライスなきゃほとんど無意味だが、Jacはライスなしでも単体で完成してる。
さすがにおとどがJACよりうまいってことは無いな
本気で言っているなら可哀想なレベル
スープ、麺はどう考えてもJACのが上
トッピングは好みで分かれるか
ま、JAC好きはせいぜい足繁く通ってあげないとね
おとどは卵が割り置きなのが気になる
JACに29日に行ったがまた休み
>>906 桂家は油が濃くて食った後しょっちゅう下痢してたわ
おとどの店構えはラーメン横丁ののぼり旗が束になっても叶わない存在感だわw
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/01(水) 19:45:02.91 ID:PFJMDX2G
おとどサン、卓上に水ポットを置いたら如何でしょうかな? ご検討の程よろしくお願いします。
そわかの店構えは後ろが広々として贅沢だよなw
そわか?
素和可はラーメン屋にしてはスペースゆったりで
そこそこ清潔なのが良いね
ラーメン屋はきれいなおべべでいけないとこがほとんどだから
そやな
なんだかんだ言って素和可も結構続いてるな
もっと瞬殺されるかと思ってただけにありがたい
>>930 営業日と時間に責任持てないのはやっぱり印象悪いね
近年あたりまえになってるけどスープ切れ次第ってのも嫌い
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/02(木) 11:44:02.60 ID:IUfLtddo
中本の半蒙古丼と半ラーメン(蒙古や北極とかから選べる)のセットは普通のラーメンじゃ多すぎる俺には本当ちょうどいい。
939
普通のラーメン
訂正
普通サイズのラーメンのセットもの
おとどで肉玉ラーメン食ってきた。
麺は最悪。やわめでも硬めでもどうにもならないと思う。
スープは濃厚かと思いきやそうでもなく、だんだん妙な酸味(肉の味付けがそうなのか?鉄板麺を連想)に支配される。
肉と玉ねぎの量・味ともに微妙。
これがライスと最高に合うラーメンとはとても思えない(峰が懐かしく思える)。
水用のコップが大きいのは良い。
943 :
!にんじゃ:2013/05/02(木) 20:44:00.17 ID:cJqO6l1y
俺の中でのおとどの位置づけ
焼肉定食、スープに麺入り
おとどは麺とスープがちと残念
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/02(木) 21:23:53.95 ID:MIKZ9XYN
高円寺に替玉が2玉まで無料な店があれば推してテクだしあ
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 00:59:45.02 ID:TypO6B/D
まんぷくは麺類はそうでもないけど定食類のボリュームはすさまじいな
お爺さんのたたずまいと挙動に注目し過ぎて、どんなもん喰ったのかよく覚えてない。
確かピーマン定食だったかな…
量はそんなに多くなかったがピーマン率はかなり高かった。
きくらげ定食もきくらげ率高かった。
牛乳ラーメンには興味ないけど末長く営業してほしい。
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 07:23:15.86 ID:Gpw3XJeu
JACのおかず性をより特化した超おかずらーめん
おとどなら天一の中華そばライスセットのほうがずっと好みだ。
とりあえず越山よりはましになったとは思うよ
物珍しさで観光客も入るだろうししばらくは持つんじゃないの
次スレたてるの、いつやるか?
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 11:17:58.11 ID:ICVMNvtI
高円寺で次に潰れるラーメン屋はどこですか?
JACか。バック転や殺陣ができないと入店できないの。
なら俺は無理だ。
帰ってきたラーメン屋か
惹句術という本も面白いよ。
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 17:04:12.22 ID:CoW2tqOz
おとどいってきた
完全にjacの上位互換になりうるな
JACにカウントダウンの文字が見えてきた
960 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 17:35:22.77 ID:6bIEDu1y
新宿家の千切り生姜が好きです
新宿家ってなにげに続いてるのな
もう3、4年ぐらい経つっけ
>>957 完飲率が高いけど麺と具だけならそんなに多くはない
JACの上位互換w
味障かよw
味障というかアンチ個人店さんだろ
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 21:20:10.47 ID:nLVc/bHY
確かにラーメン分野は個人的嗜好が強烈な分野だが
それでもJACよりおとどが上位とは気が狂ってるとしか思えない
異論あるなら国民投票にゆだねたいがどうだ
中華東秀のラーメン食ってきた・・・
ぬるすぎて涙がでてきたわ・・・
たまーにすごいショック受けにいきたい人にはおすすめだ
まさにM向きだな。
高円寺に東秀できたんだ
まぁ行っても炒飯、餃子か定食モノしか頼まんけど
>>966 東秀おいしくないね。
立地もいいし、新規出店なのにガラガラなのは間違いなく味のせい。
東秀はかなり昔に戸越で喰って以来最悪なイメージしかない。
びっくりラーメン並みにマズかった。
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/03(金) 23:40:35.90 ID:TypO6B/D
>>957 ラーメンだけなら多いってほどじゃないけど激辛麻婆豆腐とライスのセット頼むとかなりの量。
>>941 風武も味が語られた店だったけど
何時やってんのかわからないのなら、はやしまるで事足りるからな
おとど行ってきた
すた丼ラーメンって感じで好きならアリ
ただ店員さんがまだアタフタしてるからしばらく再訪はしない
>>971 じゃぐらもそうだな。いつ行っても休みでかなり印象悪い。
足運んでその都度空振りじゃね
行く気はなくなる
しかし、じゃぐらも最近酷いのか…
じゃぐらは営業時間が微妙に変
ジャグラー高円寺24時間
懐かしい映画だな。ニューヨーク24時か。
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/04(土) 20:51:58.50 ID:PCqK59bX
じゃぐらは看板あまりはみ出し過ぎないように
通行のジャマです
ここは人も車も自転車もとおります
事故起きたらアナタの責任ですよ
>>978 んなこた店に直接言ってこい、ニート野郎
わろす
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/05(日) 00:18:26.36 ID:EwTf+/Gd
ラーメンの集合施設に豚骨の店が出来てたな。
迷った末に中本にしたけど。
TBSのサンジャポでビアビアが紹介されてたな
ご開帳でビラビラ全開。
986 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/06(月) 01:49:18.05 ID:L2iq7qQ8
あの毛深いマスターが?
それはある意味視聴率が上がった?
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/06(月) 11:58:21.44 ID:ABSxr8lw
なんか最近は気軽にラーメン屋開いて飽きたら閉店みたいなのが多いけど金さえある程度あればそこそこ簡単にできるもんなのかな?
俺も高円寺だったらこの場所にこのタイプのラーメン出せば絶対儲かるってシミュレーションはいくつもあるけどそんな甘くないのかな?
いくら位あればいんだろう?でも失敗したらカイジみたいになっちゃうならいやだな
都内で開店する飲食店で1年後も営業してるのは15パーセントくらいという統計がある
好みの立地で始めたいなら1千万は欲しいんじゃね
ただ失敗を回避したいタイプはリスク高めのラーメン屋にはあんまり向いてないかもな
ラーメン屋は比較的開業しやすくて一発当たればデカイから
夢見て開業が多いんじゃないかな
まぁ当たり外れの大きさが他の飲食店よりでかそうだけどね
殆ど失敗してそうな感じ
jac行ってきたけど、並んでたんで帰ってきた。
おとどに行ってきたけどつけ麺がめちゃ美味かった
たれはドロドロ系で、他店で定番の刻みチャーシューの代わりに焼き肉と生卵を入れたのがいい味出してる。
ラーメン屋は馬鹿でも起業できる代表的職種だ。
馬鹿でもっていうか
まともな調理技術がなくてもできるってのが正しいかな
ネギの切り方でわかる
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/06(月) 18:07:54.60 ID:ABSxr8lw
1001 :
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