@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？32@@@

<<951
インスタントラーメンを10倍美味しく作る方法を
教えたろか？

>>952
<<はギャグですよね？

だいたい想像つくわ。
茹でるお湯とスープのお湯は分けろとか
丼を温めておけとかそんなレベルだろ。

どんな料理にも愛が必要。いわせんなよ恥ずかしい・・・。

>>955
お前いい奴だな…

このスレ、実はジジイばっかりなんじゃねえか

瞬間的には一丁がこまつやの顧客を奪う場面もあったよ

こまつやは昼だけ営業、一丁は夜だけ営業だった。

顧客奪うとかあり得ないだろ。同時にお店が開いている事がないんだかり。

近所住まいの俺にとっては、こまつやは嫁が不在の休日の昼食。一丁は飲んで帰ってきて物足りない時のシメ

そんな感じ。でした。

このスレの書き込み者平均年齢47歳

一丁店主：こまつやが客を奪うんでこまってるんですよね・・・。

こまつや店主：２ちゃんねるでステマされてこまってるんですよね・・・。

そうだよな
ステマなんかしなくても繁盛してるからな実際

ステマか?こまつやにかw
こまつやアンチワロスw

久しぶりに
ラーメン横丁を徘徊してみようかな

西船の近くに豚コツラーメンしんちゃんて店があるが
行ってみたら中国の人のお店だった。
Ｔシャツ着て頭にタオルの鉢巻なんてしてるからてっきり日本人かと・・・
味は豚コツという割には大人しいスープベースで
臭みの出ないようスープ取りしてるとかって能書きが店内にあった。
今回は味噌だったが次醤油を試してみたい

それであなたの感想はしんちゃんは旨かったのですか　味噌はだめだったから次回は醤油を試すのですか
味噌が旨かったから次回は醤油を試したいのですか　　　

多分、悪くはなかったのだろう。
しんちゃん何度かいったことあるが臭みの少ないトンコツでまぁまぁだったし。
味噌はまろやかでなかなか。

しんちゃん悪くないよ
凄い旨いって訳でもないけど

>>967
味噌は私的には６８点
私が美味しいと思えるラーメンの評価点数は70点から
味噌は塩味しっかり目なんだが何というか大人しい
豚コツベースという割にはその動物系の出しがスープの中を席巻しているわけでもない。
大体中国人調理人と豚コツスープというのも珍しい組み合わせなわけで
臭みがでない手法とはいうが豚コツの旨味引き出すにはどうしても
あの独特の臭みはつき物なのじゃないのかな〜
その場合中華料理では旨味残すなら臭みは打ち消すべく
強めの薬味いれる場合が多いと思うんだよね。
それなしに臭みとることに集中して旨味も抜けちゃったの？？みたいな感じなんだな。
とはいえあのスープなら中国人が慣れない味噌スープ扱ったものよりも
醤油ならそこそこ美味いかもしれないと思ったわけ

おいしい味噌ラーメン食べたいお（ ＾ω＾）
船橋だとどこがおいしいでしょうか？

でめきんの俺の味噌はわりと好き

>>971
俺の好みは西船橋の「雪ん子」かな。
http://m.tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12003881/?
多分、ダメだって言う人もいると思うが…

北海道系の表面にラードの幕が張ったようなのは
苦手。
んだからララポートの某店は一度で懲りた。
パンケってまだやってるの？

気になったので今日の昼に食べてきました
９７０さんの感想どおりの味でした

味噌は怖いよ。特に初めての店では、どんなのが出てくるのか分からないから。

当たり外れの大きい、バクチ的な感覚のラーメン…

天沼公園の横の味噌ラーメンはどうだ？

>>977
アソコは伝説のラーメン食べさせてくれる所だぞ。

味噌ならコタンの肉みそラーメンが好き。


異論は認めます。

俺もコタンの肉味噌大好き。
最近マスターが話かけてくれる様になった。
10年くらい通って(´Д` )

と、ここで「コタンはマスターが煙草吸うからダメ」という意見が出て来るのが
いつもの流れ

>>977
北の恵みか？
あそこは昔と比べて客が飛んでるよな。
前に夜に行ったら客が俺だけでバイトすらいなくて接客→ラーメン作り→レジと一人でこなしてた。
当然客は最後まで俺だけだった。

>>977>>982
それって、○つみ屋？
北の恵みって牛乳ベースの白いスープだったような気がする。味噌スープなのかい？俺の最寄り(成田)の○つみ屋 は、夜でも駐車場はガラガラですよ。
チャーマヨおにぎり好きだから、必ず頼んでます。

ちょうど先週コタンに始めていった。
味噌頼んだんだよ。
よく炒めた野菜がのってるボリュームのある味噌ラーメンでした。
お店のおばさんが、テレビに向かって話してるのが印象的でした。

コタンで肉みそラーメン食べてきた。

バラ肉の肉汁が味噌スープに絡まってなんとも旨い。

しかし、タバコはなんとかならんのかね…
食べてる真横で隣にきた客がタバコ吸い出すとか、ホント勘弁してほしい

今時、何も聞かないでタバコ吸うヤツなんていないだろ。
一応「タバコ良いですか？」って聞かれるだろ。
「会計終わるまで待ってね！」って言えばOK。

鼻から割りばしつっこんだれや

千葉は未開土人の土地なので、まだ喫煙可の店が多い。特に房総方面。そういう店には行かないに限る。

>>983
そう、むつみ屋。

>>985
禁煙の店で食えや

いい加減、次のスレ立ててくれ

もう次スレいらないんじゃない？
ループ話しかないし。

>>983
チャーマヨが無かったら俺はいかない。
チャーマヨだけで価値がある。

>>991 http://s.s2ch.net/test/-/toro.2ch.net/ramen/1350505467/

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1350882933/
立ててきた。

乙〜！

こまつやは２２〜２６日まで休むって張り紙がしてあった。

う

め。

さん

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