中華そば(徳島のラーメン)基本知識
・中華そば(徳島ラーメン)
濃口醤油使用の黒〜茶色のスープ
豚バラや生卵を入れたりするやつ
(代表店:いのたに、春陽軒、東大、王王軒・・・)
・支那そば
薄口醤油使用の黄〜茶色のスープ
(代表店:よあけ、阿波一、可成家・・・)
・小松島ラーメン
支那そばよりさらに薄い白〜黄色のスープ
(代表店:岡本中華、カサイ、三八・・・)
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
||○徳島中華そばスレのほとんどはやさしさでできています。
||○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
||○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
||○釣り師でも みんなでシカト 怖くない
||○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。
|| Fにエサを 与えないで下さい。 /徳\
||○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (・v・* ) キホン。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ?? |
||___ /@ヽ__ /@ヽ__ /@ヽ_ | ̄ ̄ ̄ ̄|
( /@ヽ__ ( /@ヽ_ _( /@ヽ  ̄ ̄ ̄
〜(_( /@ヽ_ ( /@ヽ_ ( /@ヽ リョウカイワチョーイ
〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,)
〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ
○連続荒らし投稿はしかるべきタイミングで削除依頼もしくは通報。
○特に悪質なコピペ荒らし対応はこちらへ
http://www.2ch.net/accuse2.html
ふらわさんに聞けば全部知っているよ。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 09:52:55.25 ID:27CaZdVN
日本一のクソ田舎徳島
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 09:53:29.30 ID:hD10zJ25
どーでもいい
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 14:51:30.75 ID:/fNL9Emc
>>1 3が抜けてる
1、不毛な議論にならないよう具体的に店の名前を挙げること
2、馬鹿舌でないのならどこがどう旨いか、まずいか理由を書くこと
3、まずいと思う店より、旨いと思う店を積極的に書くこと
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 15:06:56.99 ID:/fNL9Emc
>>12 レポはタクドラさんが一番乗り!
う〜ん、バラ肉か、、スルーかな
>>13 インフルエンザで意識が朦朧とした中で立てたので
いろいろ抜けてしまって申し訳ない
食べログのランキングって
徳島ラーメンに関してはけっこうまともな評価だと思う
賛否両論の有名店が入ってるのはまあしょうがないが
典型的徳島ラーメンの店は上位にいないのが面白い
もう飽和状態で、淘汰されて減っていくと思う
北島のおくはる、藍住の奥屋に味が似てない?
なんとなく、看板も似てる気がする。
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 18:41:23.20 ID:nr5GGIf7
赤跳馬の肉ラーメン食べたけど、濃厚なスープが底に溜まっとる感じだったな
これがダブルスープなのか?
>>17 そうでなくても、老舗の店主たちが高齢化を迎えて名店が軒並み閉めていってる。
典型的徳島ラーメンってどういう風なのだ?
>>20 薄切りばら肉+生卵トッピング
個人的には生卵が合うか合わないかが
徳島ラーメンの分岐点
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 21:29:47.79 ID:dAJs4qHW
>薄切りばら肉+生卵トッピング
日常的に食べてる地元民(俺もだが)はあんまり卵入れない気がするが、みんなはどうなんだろう?
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 00:14:29.48 ID:bXYwj+lj
生卵もバラ肉も貧乏臭くてムリ
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 00:20:52.72 ID:vOISrDVK
腹減った ラーメン食いたい
>>23 俺は入れたり入れなかったり
入れるときは卵のないところのスープを飲んで
そのあたりの麺をすすってから
しばらくしてから卵を混ぜて麺を絡ませて食べる
しばらくは卵のあるところと無いところを行ったり来たりで
そのうち全部混ざる
最後にダシを飲み干して終わり
ワイ生卵一回も入れたことないわ。
味が薄なる気がしていつも悩むけど結局入れへんな。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 07:41:25.61 ID:bORIjiY2
生卵無料の店は入れる
もっと無料の店増えてほしいわ
昔はそんなのなかったよな。オレも卵は入れてない。
麺に絡ませると美味いんだけど、
スープに混ざってしまうと微妙な感じになるから。
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 08:27:05.06 ID:hgMR4qBK
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 11:47:18.18 ID:nuajt3R4
栄養学的には、卵入れるだけでかなりバランスマシになるんだけどね。
外野の人より(ちょっと背伸びしたい)内野の人が妙に嫌っているね、卵。
全国的にも、普通にチキンラーメンとかの即席めんにポンと落としたりするもんだが。
「普段卵入れないよ」って言ってるだけなのになーんか引っかかる書き方だな?
白飯たべる人ほど玉子入れる傾向があるような・・
チキンラーメンの卵は蒸らしてるからね。
一徹いてきた。キングが言ってるように小松島のどんに味が似てる。
スープはどんより脂っこいかな。もう行くことはないだろう。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 20:39:59.01 ID:KAOfIPFe
>>35 俺もいてきた
どんのスープはもっとマイルドだったなように思う
せーぬや最初の頃のげんこつやに似てると思う
俺ももう行くことはないだろう
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 20:46:48.84 ID:bXYwj+lj
【一徹】
店内綺麗で気持ちよい
細麺+とろみのある豚骨醤油、今風の徳島らーめん
癖がないので家族連れにオススメ
まずくはないけどラオタはスルーしてOKかな
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 21:55:18.78 ID:vOISrDVK
黒系の甘辛いラーメンしか卵は合わんと思う
巽屋
やたつ
天晴
などは自分は生卵入れる 旨い
玉子は具に絡めて食べたり
麺に絡めたり、スープに溶かすのはイマイチ
醤油の強いラーメンには非常に合う
久々に、イメージが湧くレポートを見た気がする、 GJ
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/29(日) 00:01:55.57 ID:Yjd/GJSQ
どんは割と好きやな。
ラーメンはお気に入りだけど接客がうんこの店に行ってきた
ラーメンは美味かったけど以前あったティッシュがなかった
やっぱりうんこ店はうんこだった
>>42 やまきょうは春陽軒の弟子だからな。
似てる味だと思う。
県西部では珍しい新店舗
竜王に行った
豚骨ショウユ系スープがナミナミと注がれていた
悪くはないんだけどもう一工夫欲しい
そう、スープ少なくていいからどうせならもっと濃厚にするとか
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/29(日) 19:39:23.03 ID:r2NZeQpg
>>16 一徹はデフォ+100円でチャーシューメンになるのでお徳だ
飲んだ後に飛こしに行きたかったが、見つけられなかった
後で調べ直したら、東西の通りに面してたんだな
鷹匠町をうろうろしてたら、婆娑羅の建物がなくなってた気がしたんだが、完全にやめたのかな?
鴨島の王将踏んできた。
なんか全てにおいて、くにおかの劣化版だった。
スープは醤油の味が強すぎるし、チャーシューも塩辛さが先に立つ。
全体としてまずくはないんだけど、ちょっと・・・って感じ。
くにおかと王将って師弟関係があるんだっけ?
徳島県西部では結局他人に勧められるのは、福福、くにおかの順かな。次点はまだ現れないが。
天竜の閉店が惜しまれる。
今度阿波市の「まるぼん」踏んでみるわ。
王将がくにおかの劣化なんじゃなくて、くにおかが王将の進化版と考えるのが順当かと。
くにおかの大将が、習ったことをさらに磨いたんだと思ってる。
まるぼんも一工夫ほしい感じだったな
チャーシューもショボイし
スープは悪くは無いけどインパクトがない
ちょっと変わった香りがする
これは誰かも言っていた
意外とくせがある
くにおかがいっちゃんいまい
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 17:09:34.48 ID:5jyhyyEM
ここでよく東大の話題がでているのだが、以前大道の東大や応神の東大に行って
食べたがそんなに不味いとは思わなかった。まあ普通と思っていたが、今日沖浜の
東大にお昼頃に食べに行ってびっくり。ここで書いてるように不味いの一言。
ここの書き込みが正しかった。麺はのびてフニャフニャ。出汁のコクはない。
しばらく行っていないうちにこれだけ変わってしまったのか?
社長どうにかしてよ。あの旨かった東大に戻してほしい。
お昼時なのに席がかなり空いていた。そりゃこの味だと他の店の方が旨いって
思うのは普通だろう。
多店舗になったらどこもあかんね
あと美味いもん出す店って店主がイカツイ人が多い
ガタイが良くて健康、飲み食いも豪快
美味いものを熟知している
雇われでノホホンとやってる店主とはちがう
旨いものを知っていても
旨いものは作れるとは限らないだろう
だから美味いものを出す店の店主!!!
と書いてあるのが読めんのか?
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 18:41:56.60 ID:iM7LaOO5
ふく利系列のカレー屋なかなかうまい
もうちょいボリュームがあればなあ〜
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 19:34:32.44 ID:J0YYP9sJ
いもお食べたい
ステマってやつか?
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 22:06:20.23 ID:55b3ByZR
よあけのおばはんあげ
好みのカレーは自分で作るものだ。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 14:37:31.60 ID:SVHQ/owH
ココイチの方が旨いような気が・・・
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 14:59:59.97 ID:VvCuBGLf
ボンカレーの方が旨いような気が・・・
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 15:12:47.01 ID:IAHd6Tvo
ココイチでお持ち帰りしたら、20分位待たされたぞ
何でカレーで20分もかかるんな
他の店もほんなもんか?
スレチすまん
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 15:26:25.64 ID:D+YdnR/p
一徹いってきた
ラーメン大肉入りを食ったんだが
ラーメンはちょいと薄めだがまあ悪くない
しかし、肉がいかん
豚こまをさらに細かくしたような肉で旨味がなくぼそぼそ
量も増量頼んだのにこれだけか?って量だった
初めて行った店だからデフォの量がどれだけなのかわからないから判断できんが
他店の肉増しの量から比べると大いに不満に感じる量だったことは確かだ
再来店してチャーシュー麺とエビチリ丼をくってみようかと思ってたが
同レベルの店は近くにもあるので今回の件もあって行く価値なしと判断した
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 16:29:48.44 ID:SVHQ/owH
お持ち帰りの客は何処でも最後に回される事が多いね。特に忙しいときにはね。
持ち帰りは電話注文が多いな。
後から来て先に持って帰って。
へらこいといえばへらこいが、合理的といえば合理的だしなあ。
>>69 料理屋で予約した客を、「後から来て先に座席ついて」と文句を付けているみたいだな
>>70 数日前からの予約なら当然分かるし、当日であっても団体で予め朝方に注文しておくのも数が多いから分かる。
しかし、今から家を出るけん作っておいてよとか横着なのがおるでしょ。
ズボラといえばズボラだ。
足を運んでその場で注文した客が確実でしょ。
電話だと突然のキャンセルとか、結局来なかったりするのがちょくちょく居る。
来なかったときの気持ち、キミには分かるまい。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 19:28:06.13 ID:r/2XAAdC
徳島県民はそういったシチュエーションにマジ切れ多いみたい
だいぶ前に、はなまるうどんで、こんな出来事があったんで書いてみる。
客が進行方向へ進んでて、1組の若いカップルが悩んでて、あまりにも時間がかかるので
後ろにいたご年配の老夫婦がそのカップルを追い越したんだけど
その行為にキレたカップルの男が「何追い抜きょんな!!」と言ったんで
ご年配の方は「すまん」と誤ってた
後ろから見てると悪いのは100%カップルだと思うけど、ご年配の方は誤ってた
あの場合、誰が後ろに居ても追い抜くと思うけど・・・
男は気が収まらないのか、さらに追い打ちをかけてグダグダ文句言ってる
その行為に店員が「もういいじゃないですか、謝ってるんですから」と言うと
その場は終わって、ご年配の方もアベックも席についたと思いきゃ
男が席を立ち食ってるご年配の方にさらに詰め寄って、また文句言いだした
これには店員も困り顔><
他の客もこの男の異常さに誰1人仲裁できなかった
まっ、ガラも悪そうな感じだからつうのもあるけど
あれは一生忘れないわ
あれが自分だったらと思うとゾッとする。
どこが横着なのかよくわからん
高松だったら後ろの客10人くらいにいっぺんに追い吹かれるだろうから(暗黙のルール)、文句も言えなかったろうに、可愛そう。
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 19:44:49.06 ID:IAHd6Tvo
ちなみに、どこのはなまるうどん?
弱い犬ほどよく吠えるな(笑)
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 19:55:43.07 ID:+QS0dVro
>>74 まさに今日、高松のうどん屋で、関東煮にひっかかってるおっさん4人追い越したわw
当のおっさん妙な顔してたが、ぐずぐずしてるんだから当然だろ
>>72 こんなクズ
俺なら熱々のだし汁を背中に流し込んでやるわw
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 21:14:05.76 ID:qw9qA57A
>>72 で、なんで仲裁に入るとか、若造に説教するとかしないで、ずっと傍観者だったの?
とは言っても、俺がその場にいてもやはり傍観者だったろうね。
お互い情けないな。
昔はこんなじゃなかったんだけど。
>>73 10分20分前の予約があるかって。
店頭が混んでたら出来てないだろうし、楽がしたいからの横着であって、
そういうのは予約でもなんでもない。
USJなんかは列に割り込みたい場合は別料金を支払ってるわけだしな。
>>80 そんな自分勝手な
行ってから注文するのも
電話で注文するのも一緒だろ
それとも店は電話受付するなってか?
店で食うのに電話予約って
何度か遭遇したけど、客というより店主の友達とか
超がつく常連、VIP待遇の人ね
別に許せる範囲だったぞ
>>82 80が言ってるのは店の予約じゃなくて
持ち帰りの注文予約だよ
>>81 一緒じゃねえよ。
並んでるのに割り込んで入ってきて、さっさと帰っていくんだから。
ギリギリまで家でヌクヌクと過ごしてさ。
快適さを得てるんだからUSJみたく別料金になってもおかしくはないね。
電話注文を受けてる間は店員さんの作業の手が止まってるんだから、店的にも客的にも非効率なことこの上ない。
くだらねーこと言ってるんじゃねーぞ
>>83 正確に言うと
>>71とかの言う
横着な客に対して言っとるんよw
ヒント:団体ね
団体で持ち帰りはいない
>>85 くだらなくも何ともない。
電話注文だらけで店頭で40分以上待たされたことがあるくらいだ。
晩飯のために家族を家で待たせていたわけだ。
デメリットを説明して何が悪いんだ?
>>86 団体で持ち帰りはあるよ。
職場の残業時の晩御飯とか、職場の昼ごはんとか、
部活の遠征でとか。
>>88 団体のお客さんとは言わない
絶対言わないw
一人が受け取りに来るだけ
よく考えたらまあそれも団体だわね
なんかイラついてんのかね俺?
楽しくやりましょうやw
受け取りの話か。
店側からすると団体の代表でしかないわけだが。
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 23:04:48.52 ID:Z9xSbhJ3
徳島は民度が低い。
天晴行ってきた
汁・チャーシュー・肉全てが醤油辛い
高血圧の僕に再訪はありえない
おいおい、マジで民度低すぎ。
電話予約はフツーにありだろ。
店側だって、大体「事前にお電話いただければ、お待たせせずに受け渡せます」って案内してるのがほとんどだろ。
>並んでるのに割り込んで入ってきて、さっさと帰っていくんだから。
こんなの超が付くクレーマー以外の何モンでもないだろw
電話予約者は当然の権利を行使してるだけだ。嫌なら自分も電話予約したらいいじゃん。
それも嫌なら端から「電話予約お断り」の店に行けばいいだけ。
先の方に書いてあるが、電話予約でのキャンセル損失は、当然店が被る。それを承知の上で販促施策として打ってるわけだから。
それを、利用した側を横着だのなんだとは、田舎モン根性丸出しだな。
もうちょっと賢く、かつ大らかに生きてみては?ID:V/unm+bJさん。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 23:55:26.84 ID:kyxG5EZS
あと、確かに
>電話注文だらけで店頭で40分以上待たされたことがある
っていう場面に遭遇したら確かに腹も立つのは分かる。
だけどそういう場合には、大抵店側から「ただ今注文が込み合っておりまして・・・」的なアナウンスがあるもんだろ。
それを聞いて、待つか店を変えるかは各自の判断に委ねられるわけであって。
仮にそれがなければ、店側が悪いのであって、電話予約者が責められる筋合いはない罠。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 00:54:10.24 ID:agd9UFUw
びっくりした。確かに民度…
>>87とか私怨じゃないですか。
こんな人ばっかりじゃないと思うんですけどね。
たいていチラシとかホームページとか電話帳に
「お待たせしません電話予約はこちら」とか書いていて
番号が載っているんだから、そのお店側のシステムにクレーマーみたいなグチグチ言うとか。
確かに電話で持ち帰り注文するなってやつはバカだ
だが
民度民度言うやつもどうかと思う
>>94 横着とおおらかは違うと思うけどな。
次から次へと掛かってくる電話のために作業を止められてみろよ。
電話予約者によって待たされた影響あるでしょ。
家を出るまえに、到着までに作っておいてよというのは予約ではない。
>>96 それは電話予約だろ。事前に予約する分に関しては一切否定していない。
今から家を出るから作っておいてというのは予約ではない。ただの割り込みでしかない。
到着するまでに出来上がるとは限らんから。
予約というのは時間の指定までできるよう、もっと早く事前にしておくものだよ。
民度とか関係ない。
むしろ順番を並んでいるのに民度を言及される意味が分からない。
電話だろうが直接だろうが
注文受けた順だろ
>>72 普通は列を乱さず待つのが正しいマナーみたいだ。
自分とおでんでトロトロしてる年配の女とおばさんを追い越したけど、
後から追ってこられて割り込みをしないでくださいと注意された。
これは割り込みをした年配の男性が悪いよ。
注意されて当たり前。
101 :
72:2012/02/01(水) 01:41:25.34 ID:zwWCP7FL
みなさん聞いてくれてありがと
>>75 沖の浜のガストの後ろ
>>79 あのどびつこさにみんな見ないふりしてた><
あの時、男に注意してたら
つい最近のニュースで、横断歩道で信号無視してた人に注意したら、逆キレで殴られて意識不明になって死んだ老人みたいになってたかも
あんな場面では店長が毅然な態度で仕切っていただきたい。
>>99 注文を受ける順はその場におる人の順、つまりは並んだ順だろ。
電話の者が30分到着しなければ、現場で並んでる人間は30分待つのか?普通に抜いてくぞw
到着できないのなら、時間指定にして後回ししなきゃ。置いておくと冷めるし。
到着が遅いことが予め分かっておれば、一人分でも二人分でも前倒しで調理に取り掛かれる。
そうできれば並んでいる人は一刻も早く家に持ち帰れる。
電話で注文したからといって、ちょうどに順番どおりになるとは限らん。結局は到着次第になるから。
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 02:44:19.18 ID:hAvWZOWo
徳島県民にはそもそも予約という概念が無い。
予約なんて、居酒屋とかの新年会や忘年会でしかしてないレベル。
予約して店にご飯食べに行くって週間が無さ過ぎるんだよ。人気店なら当然の事。
もうこんな事で無駄なレスを繰り返す事自体無駄の極み。これにて終了って事で。
徳島なんかBと老人しかいないような僻地だからな。
マトモな人間は県外に出る。
結局アホとBぐらいしか徳島になんか残らん。
民度低くて当然だわ。
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 08:25:48.99 ID:6pDQVVfE
ラーメン以外の話題になるとえらく書き込みが多くなるなぁ・・・
>>102 あほか
注文受けた順に作って
品物ができた順に会計だろ
電話予約したものがその場にいなければ
そら後に回されるけど
到着したら即品物渡される
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 08:31:06.88 ID:p4EcRLSv
>>103 徳島は店側がアホでちゃんと仕切らないから客が勝手するんだよ。
予約を受けるかどうかも店が決めたらええ。
並び方や注文の仕方も店がちゃんと合理的に仕切って
客に言って聞かさんとダメ。
それと上の方の花丸のケースは後ろ待たせてる客がアホ。
あんなしょぼいサイドメニューで何を取るか
5秒以内に決めれんようなアホなら追いぬかれても仕方ない。
気をきかせて、先にうどんを注文してるなら別だが
店員も後ろに並んでる客も、はよせーよボケが、とみんな思ってる。
>>106 時間指定までできない電話予約だから、おかしいんだよ。
何時までにって、約束の出来ない予約はただの割り込みにすぎない。
高額商品は前金無しで注文は受けてないし、USJの割り込みは別料金。
それが普通でしょ。それが予約として成り立つのは確実な約束ができてるからだ。
電話注文は今から取りに行くから、と言うだけで時間などが確定したわけじゃない。
もしすべてが電話注文なら、ただのカタログ販売になっちまう。
取りに行っても結局はいつできるか分かんない。
そういう時間指定などの約束事が出来ないのは予約とは言わない。
ギリギリまで家でヌクヌクしたいだけの横着。
新種の基地害?
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 10:58:22.21 ID:6FEq8KSl
持ち帰りの注文時
?分ぐらいかかりますがよろしいでしょうか?
って聞いてくるよウエタイは
これが普通じゃね
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 14:59:15.21 ID:zwWCP7FL
質問します
ラーメンのお持ち帰りてどんな物を言うのでしょうか?
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 15:09:49.29 ID:6pDQVVfE
本日から月末まで大孫3店舗ラーメン100円引きです。
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 19:28:46.09 ID:6JgLWfuL
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 20:03:43.36 ID:mUwtzWhP
大孫のラーメン、チラシ見たけど、うまそうやな
近いうちに行きます
>>109 反論しないと説得力がないんだが。
ガイキチで済まして逃げてるだけだ。
嵐はスルー
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 21:20:58.73 ID:6JgLWfuL
寒いわ
喜多方らーめん食べたい
119 :
うどん屋:2012/02/01(水) 22:44:21.93 ID:TyNRBWn0
>>108 お前もうずっとUSJでジャンクフード食ってろよ
ラーメンとかお前にはもったいないわ
>>119 ジャンクフードとは因果関係ないだろ?
議論する気が無いやつは自分に触るな。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 05:01:56.27 ID:VT2zt5Ti
田村のニラ味噌のレポよろしこ
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 12:23:40.55 ID:E+VjOE6z
やっぱりヒカリケンは最高やな。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 12:24:51.71 ID:VKCHBX5u
いろいろ食い歩いて結局行き着いたのはヒカリケン
さすがのひと言やぞあの店は
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 12:41:02.41 ID:hH397iy1
そうかなぁ、塩っぱ過ぎると思うけど
めんもダルダルだし
臭みも強いし
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 12:42:41.49 ID:VKCHBX5u
そこは好みだからそうかなぁと言われてもね
好みとはいえ、食べ歩いたあげくがあの店ってのは無いな。
よほどの味音痴なんだろう
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 14:14:09.37 ID:3yOPkkM4
まるたか、東大、いのたにと食べ歩いたが
鹿児島ラーメンよりまずかった
やっぱくにおかだろ。
いや、やっぱり天下一品だろ
いやいや王王だよ
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 17:22:13.06 ID:iaLKGW7M
とば作だろ
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 17:34:16.61 ID:E+VjOE6z
ヒカリケンは中毒になる味だよ。
それに良心的やな。
食べログの徳島ラーメンランキング
けっこう納得できるぞ
えーッ!て云うような店はないよw
ヒカリケンって何処にあるの?
徳島ラーメン系?
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 19:16:25.63 ID:3yOPkkM4
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 19:34:42.16 ID:TQPgv6hE
オレも1点評価入れてみるよ。
最近ランチタイムに麺八八万店に行くと、髪型や服装から
ホスト風の男女が5〜6人のグループでいて店内で大声で
ケータイで話したりしゃべりまくっているんだが・・・。
いつかお店のスタッフが勇気を持って注意しないと、
あの居心地の悪さではますます常連のお客さんが
近所にオープンした一徹に流れていくかも・・・。
>>136 この女、味とかはどうでも良い感じやね
接客とか店のイメージでしか判断してない
子宮で考えてるという女脳そのもの
こいつの場合腐れ○○コで考えてるんだろうなw
顔見てみたいわ
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 20:32:42.36 ID:3yOPkkM4
>>139 自己紹介
どちらかというと味よりも接客(気持ち)が気になります。
どうしても知ってる店に入ってしまうのでFCのファミレスとか行きますが、
できたら叔父さんと叔母さんがしてる定食屋のような店が好きです。
徳島に住んでいますが徳島のラーメン屋はあんまり知らないし
週末うどん屋の前に並んだりとか今ふうなことができない 笑
学校はずっと市内です。
今も市内で住んでいます。
県外には高松と神戸にたまにお買物にでかける時があります。
でもそんなに詳しくはありません。
高松や神戸の情報も収集したく食べログをやっております。よろしくお願いします♪
食べた感じとかを表現するのは難しいですね。
語彙が必要ですし 苦笑
なんとか表現できるように頑張って書いていきたいです!
>>140 ヨジョン亭、california tableが4.5でsoupnutsが1.5
基準がよく分からないな。
数年前、汁夏美味くなかったけど今どうなんだ?J郎は、まあまあ美味かった。
県外出身でいわゆる徳島ラーメンが好きじゃない自分には
汁夏は前から好みだったな。
ここにきて煮干しつけ麺がさらに好みにバッチリ。
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 21:28:37.94 ID:Bc3dqfNw
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 21:29:54.66 ID:VKCHBX5u
良かったじゃん
好みの店見つかってさ
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 22:02:38.61 ID:VT2zt5Ti
清潔感や店の雰囲気、接客も味のうち。
店主がいばってたり、金髪DQNやブルーカラーのピザがいたら食欲↓
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 22:03:44.15 ID:VKCHBX5u
逆に店主が威張ってる方が頼もしく感じるけどね
店主がカウンターの中で親子げんかをしていた 大声で
全く味がわからなくなってしまった。
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 22:10:59.33 ID:VKCHBX5u
それで全く味が分からないと言うことは
その程度のラーメンだってこと
その程度のラーメンだったってことは認める。
しかし、食べてる頭の上で怒号が飛び交っていても集中できるラーメンがあったら教えてくれ。
どんなうまい店でも、忙しい時間帯で厨房が険悪な雰囲気だと台無しだよなあ。
やっぱいもおだろ。
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 13:26:07.96 ID:YaqTCW06
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 16:02:21.77 ID:wYYPUT/h
>>153 クレメントの最上階に金剛があったら、景色だけで3点あったと思う
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 16:08:04.64 ID:snJLGDNd
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 16:08:38.24 ID:YaqTCW06
>>154 色々割愛しますが、店内が禁煙だったので
タバコの苦手な自分からするとラッキー♪♪と思って
食券をスタッフの人に渡してラーメンが来るのを待っていると
厨房の中からタバコの臭いがしてきて、
「ん????なんだろ??」と思ったのですが、
バイトの子に聞いてみると調理してる人が吸ってました。
なんだそれ?って思ったのですが怖くて言えなかったので、
すぐとなりにいた高校生にラーメン食べずにあげて店出てきました。
ラーメン食べてないので味は分かりませんが、ん〜どうなんでしょう??
↑
ここまで書いたんですが、
食べてなかったら口コミ書いたらいけないルールになってるので(当たり前か 笑)
削除されてしまったので再び先日食べてきました!
(気になるっちゃー気になるし 笑)
店員同士が口論とかありえんわ
絶対やってはいけない
あと先に出てたうどんの割込みでの口論
周りが固まってお通夜みたいな食事風景になる状況だったら
「飯が不味くなるからやめてくれんか」
くらい言うわ、言う権利がある
そういう場合なるべく近くの人に声かけて
何人か後ろについてきてもらう
大体収まるよ
本来は店側が仕切るべき
ヘタレw
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 16:58:07.52 ID:snJLGDNd
コンビニの前でたむろしてるチーマーに
営業の邪魔だから、他所に行ってくれないかと
>>157は言える人なんだろう きっと!
店主でもないのにそこまで言う権利はないぞ
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 17:06:00.55 ID:S0N+4I/f
もちろん言えるよ
ガキがたむろってないで勉強しろ!ってね
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 17:12:38.67 ID:YaqTCW06
文句苦情はタベログの瑠可に言え
行ってもないのに創作で口コミうpしてくれるぞw
★風(沖浜東)
★天下一品・徳島店(南昭和町)
★SOUPNUTS(南田宮)
★八仙閣・国府店(国府町)
★えびす堂(大松町)
★たかはし(津田本町)
★天徳(富岡町)
★もり(羽ノ浦町)
★岡本中華(中田町)
★しょうちゃん(和田島町)
★くにおか(脇町)
★赤跳馬(鴨島町)
★光軒(鴨島町)
★福福(山川町)
★可成家・藍住店(奥野)
★もりしょう・藍住店(東中富)
★来来亭・藍住店(笠木)
★いもお(鯛浜)
★美渓・本店(三渓)
★麺屋藤(吉野)
★大河(石井)
★もりしょう(高原)
駅前にあったなかむら、八万に移転して居酒屋になってたんだ。
徳ラーの王様・田村
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/04(土) 06:48:37.51 ID:7SQWohtR
田村はばら肉でなくチャーシューだったらな、、惜しい
それでは県外者に対しての求心力がなくなる。
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/04(土) 10:30:57.64 ID:RVNLzrnQ
どちらかというと味よりも接客(気持ち)が気になります。
学校はずっと市内です。今も市内で住んでいます。
ギャルソンがドア開けて迎えてくれて、コートをハンガーに掛けてくれて、椅子を引いてくれて、気の利いた挨拶をしてくれて、それで出てきたのが、マイセンの器に入った出前一丁だったとしても満足か?
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/04(土) 10:56:47.32 ID:RVNLzrnQ
食券を渡したら愛想のない店主がラーメンを作ってくれました。
店の中はキレイに掃除しててシンプルでBEAMSで店長までいった人が
30歳前に独立して作った都会のセレクトショップみたいでオシャレでした。
以前東京にそっくりのラーメン屋があったような気がします。
どっちが先なのかはわかりません。
ほどよく時間が経過したら、これまた愛想のない感じで
iittalaのような器に入ってラーメンが出てきました(オシャレ!)
徳島にはないタイプのラーメン屋さんなので
よく似たお店が3軒くらいできたら厳しいかもしれませんが、
できなければ、こういう都会的な難しい感じのお店が好きな人が
何人かにひとりはいると思いますのでファンはつくような気がしました。
禁煙だったのは嬉しかったです。
味やサービスはまた行こうと思うお店ではなかったです。
学校はずっと市内です。今も市内で住んでいます。
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/04(土) 10:59:01.87 ID:CmAc/Wfh
コピペ乙
>>170 最低限のマナーがあれば接客は余り気にしないな。
そんなに接客が良い店行きたいなら、東大やふく利に行ったらいい。
ああいう多店舗展開をしてる店は接客が命だからな。
不満に思ったら本社に連絡すれば改善してくれる。
ああいう店ってお客さんからのクレームを恐れているからな。
>>174 ふく利は行かないので知らないが、今は亡き東大矢三店、店の西側の通用口の辺りで、
いかにもやんちゃそうな店員が、たむろして煙草ふかしてたのがとってもDNQな雰囲気で素敵だったなあw
徳島ではないけど
京都のまっ黒スープが売りの新福菜館の丸太町店だったかな
店員が客が食べてる横のイスを足でポーンと蹴って直すのw
一度客がブチ切れて怒鳴りまくられてた
東大やふく利の本社が客からのクレームを恐れてるとは思えないのだが。
大道の東大どうしちゃったの?
店外の食券と各テーブルのIHもなくなり
メニューもこってりとか出来てるし
迷走してる感が凄いんだけど
値段は変わらず高いけどね
東大なら応神だな。
応神はのれん分けだから、本店関係の今の流れとは無関係。
まともな中華そば屋だよ。
昼間やってればもっと行くんだけどなあ
>>179 あそこの東大は別物だよ。
昼間営業して欲しいな。
今だとフジグランでレイトショー見た帰りにしか食べられない。
東大から四大本店にしたらいい
よねだ行ってきた
マイルドなスープ、牛乳っぽい感じすらする
細麺も良い感じだがスープも含めもうちょっとボリュームがあればな
12年ぶりのやたつ、今回金ちゃんラーメンぽいあじだった
麺は独特だなあ
>>183 やたつのほうがボリュームないだろ。
よねだでは肉入り大食うけど、スープも多いし満足できる量だと思うぞ。
特大食えばいいんじゃね?
やたつの麺はのびにくい気がする 自家製麺でそういう風に作ってるのかな
186 :
大阪支部長:2012/02/05(日) 22:39:05.47 ID:TcenViLP
>>183 やたつの麺は独特ですね
個人的にはプリっとしていて好きです
次回の訪徳では、
よねだ、十三八、光軒を候補に挙げています
>>185 >やたつの麺はのびにくい気がする
加水率高めだからな。
>>186 十三八では普通のじゃなく鳥坂食うことをオススメする。
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/06(月) 09:03:24.53 ID:qSjFgcJe
>>188 以前に普通のを食べて、ピンと来なかったんだが(決してマズくはないが取り立てて美味くもない)、鳥坂は何が違うの?
>>189 俺も最初、普通の食ったんだけど、同じ感想だった。
だから、二回目に行ったときは鳥坂食った。
ゴマ味噌っぽい味で美味かったよ。
何か香ばしい感じで。
十三八の看板メニューでもあるよ
過半数が鳥坂を食べてるという
あの丸いチャーシューもも好き
やわらかすぎず堅すぎずちょうどいい
十三八って三八の暖簾分けか何か?
にしては、味はにてないんだが
もう店名鳥坂ラーメンでいいんじゃね?w
195 :
大阪支部長:2012/02/06(月) 22:26:08.54 ID:tvKpYDvH
鳥坂ラーメンにすごく惹かれます
ごま味噌風味のラーメンというのは珍しいと思います
なかなか無いのでは?
チャーシューも旨そうですね
また、写真で見る限り、お店の佇まいも自分好みです
なるべく早い時期に行けるように、頑張って稼ぎます!
>>186 よねだ、十三八間の移動がR438経由ならかなり道幅狭いところがあるので
注意して下さい。
光軒の駐車場は店の裏側にありますが入っていく路地が初めてだと分かり
づらいかも知れません、それと駐車場側の裏口から入店出来ます。
197 :
大阪支部長:2012/02/07(火) 00:04:18.93 ID:tvKpYDvH
>>196 アドバイス助かります
ナビもスマホも持っていないので、
ネットの地図を携帯で写真に撮って行くのですが、
最後の細かい道とか駐車場が分からないことが多いのです
R438は、名東軒→やたつに行く時に迷い込んだ道だったような・・・
「眉山頂上こっち」と、よねだの看板も見えた記憶があります
遅ればせながら新生ぼうずへ行ってきました。
味の方向性は王王軒と同じでしょうか。
臭みもなく上品で丁寧な仕事がなされていると思います。
材料も王王軒より奢った物を使っているようです。
しかし、食後の満足感はというと王王軒の方が上で、
気取った印象がもたらすチグハグ感がぬぐえません。
値段にして130円高いのも普段使いで考えるとどうでしょうか。
結論★★☆☆☆
光軒て行ったことないけど、どういう系統のラーメンなん?
画像見るからにはくにおかや王将系に見えるんやけど味も似とるん?
ずばり小松島系
評価★☆☆☆☆
>>198 気取った感じはうざいけど犬臭いラーメンよりはマシ
光軒は那賀川町の藤中に似てるらしいよ。
ってどこかで誰かが書いているのを見たことがあります。
光軒は意外なほどやわらかいやさしい味
やっぱたっぷり入ってんのかね○○調味料w
好きな店ではあるよ
204 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 18:15:37.16 ID:HmPdBfNE
>>202 マジか。
行って見たいが、鴨島まで遠いなあ。
同じ業務用を使ってるとかそんな感じかね?
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 18:17:08.77 ID:6YqkSCVR
徳島に久々に明るい話題キタ!
藤中とは全然違うよ、岡本中華に近い。
どれも豚骨鶏がらだろうが、岡本は豚骨多め、光軒と藤中は鶏がら多め。
光軒は岡本に似ていない。
>>206 その掲示板でそうやって指摘されてたよ。
そしたらそいつブチキレていたなwww
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 22:24:04.87 ID:UlElqKcv
藤中と同じ業務用使ってる店多いよなあ
どっかの焼鳥屋の中華そばも同じ味だったなあw
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 22:25:30.42 ID:UlElqKcv
そういや岡本の旧店舗も業務用たくさん置いてたの思い出したw
昔の食堂では必需品だた
シャンタンとかそういうの使ってるのかね
それで高評価のラーメンを作れるならある意味すごいねw
ここんとこ
田村とスープナッツで渡り歩いてて
この間久しぶりに王王行ったが
やっぱりあそこが一番俺にあう
ただ昼時はせわしくて落ち着いて食べられないのが欠点
王王みたいな豚骨臭は食欲をそそる
嫌いな人はだめなんだろうな
臭いラーメン屋、おれは大好きです
オレも王王は好き、でも王将までいくとダメ、あれは臭すぎる
皆さんの石井・阿波市でおすすめのラーメン屋ってどこですか?
めん笑
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/08(水) 15:16:34.58 ID:gmtcrKgm
めん亭
大河
虎痔
公太郎
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/08(水) 19:29:10.26 ID:mIOr5sqd
住吉の吉野川ってぜんぜん話題に出ないね。
徳島ではかなりレベル高い方と思うんだが…
あの吉野川のお土産ラーメンが売られてるのに驚いた
そんなにうまいの?
あれもステマこれもステマ、なんでもかんでもステマってな2ちゃんねる脳
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/08(水) 21:36:55.86 ID:ImdDZ3XM
吉野川は味があまりにもチープ過ぎるわな
酔っ払い相手なら十分やっていけるレベルだけど
昼間から堂々と店舗を構えられる味では無い
底辺同士の争いとしてご近所の くぼた よりかは僕は吉野川を勧めるかな
まぁ本当のお勧めはどちらも行かない事なんだけどね
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/08(水) 22:32:42.94 ID:v0hAqMYw
>どちらも行かない
食べてナンボ、店こなしてナンボだと思うんだけどなあ。
>>215 阿波市はこれといった店は
悟空くらいじゃないかと
阿波市は龍馬ってのもあるな、川島店で食べたが
甘辛い系であまり好みではない味だが濃厚
肉入りは食いきれないほどばら肉が乗っている
東京で徳福というお店が調子こいてる。
デパートとかの集合商業施設にしか出店しない、東京発の徳島ラーメン。
2年くらい前に徳島にも店を出して、そこを本店設定したらしいが、
なんもかんもが商売じみてて食う気しない。
東大といい、ふく利といい、徳ラー業界は腐敗している。
沖縄に進出したらええのに
徳ラーと沖縄はマッチするはず
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/09(木) 12:12:02.37 ID:PeY9mi9w
匠うまかった。
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/09(木) 17:09:17.55 ID:e8ICTQ3L
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/09(木) 21:37:45.09 ID:xGSkEHkT
かど家
徳福ってつぶれたんじゃ無くて徳島撤退しただけか。
一度行ったことあったが二度目は無いと思ったもんだ。
秋田町(富田町か)の元一成舎跡に、「道麺」ってちょっとこじゃれた感じの店ができてた。
どうも復活みたいな看板が出てたけど、前にどっかでやってたの?
すごい気になったんだが、飲んで食い過ぎた後だったので泣く泣く断念。
誰か行った人レポよろ。
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 07:30:57.41 ID:7+UXNRup
川内のマクドの東側にうりぼうという店ができてるね。ここなかなかおいしいと思うんだけど・・・
行った人いる?
>>236 いつも行列なんで1回も入ったことないな
うりぼう平日は結構空いてるけどな・・
休日でも混んでたり空いてたりマチマチ
猪虎系列だけあって、味はまんま劣化猪虎
食えるけど、猪虎が近いならそっち行けば良い
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 13:21:34.49 ID:7+UXNRup
そうなんだ・・・
>247いつも行列なんで1回も入ったことないな
別に行列ができてるなんて書いてないんだけどな。
>238うりぼう平日は結構空いてるけどな・
空いてるとかいっぱいとか書いてないんだけどな。
味のことしか書いてないんだけどね。何か偏見があるの?
うりぼうは猪虎に似てるが、うりぼうなりの個性があって美味いぞ。
除名された虎子も美味い。劣化猪虎というなら大河だな。大河はいまいち。
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 15:25:09.97 ID:xYe7awku
オレも大河は今一だと思う。
うりぼうはスープ美味いが、麺が緩すぎていまいち。
本家の猪虎は店を閉めるの早すぎて、パチンカーばかりのイメージがある。
そもそも行く気がしない。
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 15:34:05.16 ID:opp/Q4hW
まあ好きな人もいれば嫌いな人もいるさ
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 19:06:13.35 ID:FYOeqerz
やっぱりよあけのおばはんがさいこう
オレは大河が好きだな。麺もスープも具材も全てにおいてバランスが一番取れていると思う。
大河のチャーシューは脂身が多すぎる。
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 20:07:18.59 ID:FYOeqerz
やっぱりよあけのおばはんぐらいの脂ののりがさいこう
国丸行った、信州味噌肉ねぎだったか
味噌専門店だけあって美味かったよ
味噌もありますよ!の店とは違う
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 21:19:13.66 ID:0oAuxZcx
味噌もありますよ!
なんて店は徳島には無い
ニュアンスわからん
オマエはあほか?
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 21:39:10.87 ID:0oAuxZcx
じゃあ、その「味噌もありますよ!」 的なニュアンスの
徳島で味噌ラーメンを出すそば屋を教えてください
きりがないくらいあるわ!
アホか
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 21:51:10.15 ID:0oAuxZcx
どこ?
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/10(金) 22:16:51.16 ID:h5FErCH2
>>251 某ナッツ板で荒らしてた人?
何度も同じ質問してた、無知な部落民。
めん八
小心者なので味噌を注文する勇気はない
>>253 味噌が食べられる店は
どさんこ、豚太郎、一番亭、大阪王将、京都王将、金剛
岩田家、チェーン店だけでもこれだけある(過半数)
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 03:09:32.64 ID:q6DHAEof
>>256 その中で 「味噌もありますよ!」 と唄ってる店はどこ?
あなた相当頭悪いのねw
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 03:23:19.82 ID:q6DHAEof
「味噌が食べられる店」と「味噌もありますよ!」
では全然違うだろ
一番亭に行く
店員に味噌ありますか?とく聞く
店員:味噌ありますよ!
こういうニュアンスを言ってる訳だろ
「味噌もありますよ!」
わざわざこんな変な看板を出す店がどこにある
アホの相手するのはきついのうw
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 03:45:12.65 ID:q6DHAEof
味噌もありますよ!
なんて店は徳島には無い
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 03:47:01.56 ID:q6DHAEof
って事だな
やっとわかったか
少し進歩したなw
>某ナッツ板で荒らしてた人?
何度も同じ質問してた、無知な部落民。
君、こんなこと言われてる件はスルーかよw
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 04:12:01.95 ID:q6DHAEof
「味噌もありますよ!」
なんて店は徳島には無い
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 04:13:15.13 ID:q6DHAEof
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 04:15:24.21 ID:q6DHAEof
「味噌もありますよ!」
なんて店は徳島には無い
>「味噌もありますよ!」
なんて店は徳島には無い
そんな店があるとは誰も言ってないのによw
よかったなあw
>君は論点がずれている
その言葉そっくり君に返すよ!
お・わ・り
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 04:43:47.47 ID:q6DHAEof
「味噌もありますよ!」
なんて店は徳島には無い
負け惜しみ乙
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 09:03:19.85 ID:q6DHAEof
「味噌もありますよ!」
なんて店は徳島には無い
当たり前だよアホ
負け惜しみは汲み取り便所に
顔突っ込んで一万回叫びなさい
すっきりするぞw
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 12:26:15.66 ID:9wTTvORQ
下品なこって。
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 13:41:26.15 ID:vYUj9EQf
>>248 オレの評価
★★☆☆☆
むつごすぎ
女性は行かない方が無難。
北海道に芋とか信州に・・・なんだっけ?
とにかくああいうトッピングは蛇足だよな。
いらない。
東京本郷の初代けいすけ食べた時のインパクトがあったから
正直国丸は感動も何もなかった。
「味噌ラーメンもありますよ!」
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 21:27:01.92 ID:FVulSeJT
クソもありますよ!
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 23:11:22.82 ID:SXZTheiF
ID:q6DHAEof
以前「支那そば系」に噛み付いてた人じゃない?
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 23:26:12.29 ID:vYUj9EQf
今日はうりぼう食ってきたけど
むつごすぎだったし、魚系が利きすぎて正直まずかった!
味の素も多すぎのせいか、喰い終わってから数時間ベロが魚と味の素で気持ち悪い
それにあそこまで出汁の濃度を上げるとマニアしか寄ってこなくなると思うけど・・・
当分行かないと思う
つか、あんな味でやってるとまぢ潰れると思うよ。
ん?
うりぼうってあっさり目立ったと思うが
最近味かわったんか?
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 23:38:53.55 ID:vYUj9EQf
>>282 今日のはスパーヘビーだったぞ
オレもびっくりした
ほうほう、おもしろそう!
一応マニアのつもりだからうりぼう行ってみるかな…
って、ここで報告してもマニアしか居ないんじゃ?
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 00:18:42.12 ID:wgzP79CC
そもそも、和歌山に近いこまっちま系のスープが受け入れられない人もおるかもしれんわな。
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 05:32:44.82 ID:AHCHhYAo
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183 まるたか 大道店
184 熱烈タンタン麺 一番亭 沖浜店
193 もりしょう
198 岩田家 鮎喰店
205 東大 ゆめタウン徳島店
207 スープナッツ
222 岩田家 クレメントプラザ店
225 まるたか匠 ゆめタウン徳島店
226 大孫 新町店
スープナッツだけチェーン店じゃないけど、
大して美味くもないが、そこまでひどい味だとも思わない。
>>286 どうでもいいけど最寄り駅が変なところがあるな。
わざわざ富田で降りて来来かよw
麺屋藤が日和佐ってw
上位でマトモなん王王とくにおかぐらいやな。
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 10:59:40.35 ID:wgzP79CC
たしかにバスで行き来ができるそうだがw
24日から田村あっさり煮干らーめんスタート
半年くらい前に名東軒にいったとき、えらく醤油辛くて閉口した。
今日、久々に食べたら、とてもまろやかで美味かった。
これはブレとか言うレベルじゃない。別の食べ物だった。
294 :
大阪支部長:2012/02/12(日) 22:47:09.27 ID:QAVmTMQX
本日、徳島に行ってました
光軒は日曜定休、十三八が臨時休業で残念至極・・・
お楽しみは次回に持ち越しということで、
気を取り直して、国府の太陽、名東軒、田村を訪問しました
途中タクトで、徳島製粉のラーメン類、フィッシュカツ等、
こちらではあまり売っていていない物を大人買いもし、
楽しい一日でした
>>294 残念でしたね、光軒は昼休憩もあるので時間帯も考えて。
フィッシュカツは末広のがんばりやってスーパー行くと、1枚
65円でバラ売りしてます。トング使って自分でポリ袋に入れ
ます。四角いのが池添蒲鉾製で楕円形のが津久司蒲鉾製です。
あと竹ちくわとかもあります。
二件とも休みってwお気の毒
光は日曜はあいてるの見たこと無いなあ
祝日はやってたかなあ?
297 :
大阪支部長:2012/02/13(月) 01:34:17.33 ID:iiCf8cxq
>293
同じ日に名東軒とは、勝手に何かの御縁を感じでいます
うまいラーメンですね
弾力のある肉にもいい味が染みています
298 :
大阪支部長:2012/02/13(月) 01:36:45.78 ID:iiCf8cxq
>>295>>296 振られてばかりのお店ですが、
実現した日には、それもいい「調味料」になってくれると信じて、
また訪問したいと思います
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 09:51:50.91 ID:VvlkQQzA
>281今日はうりぼう食ってきたけど
むつごすぎだったし、魚系が利きすぎて正直まずかった!
おれはうりぼう大好きやな。ええ味と思うわ。まあ人それぞれ舌は違うわな。
それとむつごうないラーメンってどんな店なんか知りたいな。
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 10:04:42.08 ID:9LEFOzkl
光軒なんてのは、ちょっと腹が減ったときに近くにあったら立ち寄ってみようかというレヴェルであり、
わざわざ他県から食べに来るようなしろものではない。とみやも一緒。
バカじゃなかろうか。
>>300 まあ、食べ歩きやってるんだから何でもいいじゃないか?
コレクターと同じような心理なんじゃないだろうか。
>>298 泉佐野かその近辺でお勧めのラーメン屋ってある?
大阪か和泉方面のどっちかのスレで聞いたんだけど、無いと一蹴されたw
実は神座はまだ行けてないんだ。だったら神座を先に行っとけって話だけどさw
年末に行こうとしたら、時間が押してたのでまた無理だった。
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 11:13:46.33 ID:Xa4SoH1+
和歌山ラーメン行ってこい
白菜たっぷり入れた寄せ鍋つくって
最後に中華麺を入れたら、ほぼ神座
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 11:25:34.29 ID:Cpn/RLkq
マッチ棒でいいっすか
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 12:28:06.48 ID:EcDjWpJ0
うりぼ●はスープ以前に麺がマズすぎ
突っ込むのはまず麺やろが
ほんま徳島人は麺オンチやな
>>300 光軒は30年も前から地元密着型でやってるから
お前みたいなキモいラヲタには口に合わないんだろ。
客層見てみろ、小さい子供から老人までいろんな
のがいる。こういう店はずっと残って欲しい。
>>300 最後の一言は余計
県外者からしたら食べログのランキングは大きい
この人も食べログを参考にして選んでると思う
うりぼうはあれだけアンチに叩かれても地道にやってきて
その結果が食べログ13位。
立派なもんだよ。
叩いてた方は下から10%内で
外食産業系チェーン店とどんぐりの背比べ。
今でも取り巻きがマンセーマンセー。
進歩せんもんやな。
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 14:58:10.21 ID:VvlkQQzA
>305ほんま徳島人は麺オンチやな
やれやれ・・・
つけ麺とかいう出来損ない食ってる人間に限って「麺がー!麺がー!」とうるさい。
つけ麺厨かあw
(うりぼうに恨みのある)
312 :
293:2012/02/13(月) 22:33:13.67 ID:YLxdNtq4
>>297 書き込み見て、偶然にびっくりしました。
もしかして、同時刻に一緒してたりして…
この日の名東軒は、良いできばえだったと思います。
名東軒は化学調味料の使いすぎ
吐きそうになるほど入れなくてもよいのに
うりぼう悪くはないけど猪虎の劣化版て感じが否めない。
川内ならかわいかなやっぱ。
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 22:45:13.89 ID:jMNjhAEo
うりぼうドア重た杉
オレの父ちゃんドア開けようとして手首捻挫した
あと、新しいのはわかるけど、木の臭いが臭すぎて頭痛がした。
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 22:48:53.45 ID:PsNjMrB8
行くわけねーだろ、バカ
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 23:09:19.77 ID:5P8eEaHc
>>303 あんた、良い例えするなぁ。まさにそうやわ。
>>313 それがさあ、半年前は化学調味料で舌がしびれたのに、
この日曜は全く無かったんだよ。
もしかして、この日は化学調味料入れ忘れたとか…
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 23:11:58.83 ID:lmG0oeTT
>>315 いやいや、半自動ドアで指触れたら開くだろwww
すまん
開くのは猪虎だったわ・・・
323 :
大阪支部長:2012/02/13(月) 23:25:34.65 ID:iiCf8cxq
>>301 すみません
その界隈では思いつかないです
強いて挙げると、ばり馬ラーメン(正確には口偏に馬です)ですかね
と言っても、広島発のチェーン店和歌山系ラーメンです
一足伸ばしてもらうと、大阪寄りの和歌山に正善(まさよし)があります
個人的には和歌山で一番好きです
それと、最近の神座は当初のスープと大違いです
濁った豚骨臭の強いものになってしまっています
以前はコンソメ風で好きだったのですが
かわいって初めて食ったときはまあまあだと思ったが、
二回目からは物足りなくなってしまった。
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 23:46:14.44 ID:jMNjhAEo
>>320 捻挫はまぢな話し。
ちなみにうちの父ちゃんこの前は、うちだのドアで軽く手首ひねってた。
>>321 えっ?まぢ?半自動なん?
オレも開閉して超重たいと感じてたけどw
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 23:47:28.20 ID:jMNjhAEo
>>322 すまん訂正してたの見ずにレスしてしまったw
>>323 なるほど、やはり和歌山へ行ったほうが早そうですな。
フェリーの利用ついでに行って見ますわ。
神座は写真とか見ると、たしかに変わってるような気はしてた。
実は、これも行けてない要因の一つかな。
328 :
大阪支部長:2012/02/14(火) 00:31:19.59 ID:2ninYsVg
>>327 「前は美味しかったけど、変わってしまった」
そういう声を聞くと躊躇しますよね
私も、広東がそうです
>>312 いい出来栄えの日に行けて良かったです
私は14時に入店しました
服装も体形(175a、72`、体脂肪率15l)も目立つタイプではないので、
一緒の時間帯でも、悲しいかな記憶に残っていないかもです
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 00:42:25.67 ID:wNNfR288
うりぼう不味すぎてワロタwwwwwwwwww
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 07:58:48.34 ID:baSc5HZi
↑また出てきあがったな。あなた嫌われてるのわかんないの?
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 08:16:37.32 ID:C34DBcAL
食べログで点数ついてるラーメン屋が全部で226軒あって
評価が3切ってるのはこの辺
↓
183 まるたか 大道店
184 熱烈タンタン麺 一番亭 沖浜店
193 もりしょう
198 岩田家 鮎喰店
205 東大 ゆめタウン徳島店
207 スープナッツ
222 岩田家 クレメントプラザ店
225 まるたか匠 ゆめタウン徳島店
226 大孫 新町店
>>1 このスレタイどこかのラーメン店の店主が客単価の低い一人客より
複数の人数(家族)で来店してもらい、一回の調理や接客あたりの
単価を吊り上げるためにつけたでしょw
(最近よく広告で見かける視線誘導の記号である”→”みたいなw)
深読みしすぎw
>>333 思いつかなかったから
適当につけただけ
>>333 ワロタwww
もしその効果があるのならそのラーメン屋は天才ではないかww
338 :
333:2012/02/14(火) 16:26:27.61 ID:N9TEkIkz
日本の最高権力者・天皇であり世界的最高権威・星の王子、キーワードで「コンビを組め」「仲良くしろ」と言われている唯一の存在である唯一の種馬からの公布。
・皇居にいる皇族・皇室は演技者で代理である「殿下」「陛下」の尊称を調べましょう。「天皇」と「天皇陛下」は別人。
・皇族の子を増やすための女はTVに出ている皇族(及び旧皇族を名乗る関係者)とは子作り禁止。
・年で結婚している、年で子供を作っている(子供は二人までってのは、神である俺の子は公平に二人までの話)のは全部俺が自由に出来る女。他のに騙されるな。騙すやつは嘘がばれるから、こうやって書けない。
・だまされた事を知っても、女は自殺してはいけない。保健所で検査などをして感染症・性病にかかっているか調べて、かかっていたら治せ。悪いのは騙した奴(付き添いか?付き添いの親)
・ポルノビデオ、アダルトビデオの男優(性行為・のっかる・SEXしながら撮影)は、全部偉い人の偽者で演技者・芸人なので、その為の多芸な女とSEXする資格は無い。
スポーツや芸能の神でもあり、金メダリストや女優・タレントが顔を見に来る男。
・世界皇帝であり天皇である、カミ人の為の女を勝手に性行為をさせると、させている・している側は殺害される可能性があるので気をつけましょう。
・日本で不逮捕特権を所持しているのは天皇陛下を部下に持つ、天皇ただ1人。
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 21:45:36.45 ID:h/FGFpIF
たかはしって不定休?
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 22:23:26.22 ID:FLxw7a3t
>>344 不定休で、結構休んでいることも多いらしい。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 22:37:20.31 ID:Si4Ydh9f
>>344 普通でも火曜日は15時までのようです。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 23:38:46.40 ID:wNNfR288
うりぼう不味すぎてワロタwwwwwwwwww
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 23:46:46.46 ID:j/Gw730y
麺がまずいだけでスープは及第点だろ
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 03:43:50.22 ID:K9N4rg28
たかはし、土佐、かわい、春陽軒、ふく利北島は以前は美味しかった
と思ったんだが・・・
どうしたんだろう?
くにはる行ってきた。基本の中華そばはほぼ奥屋。チャーハンは奥屋
同様ソースが無ければ食べられない不味さ。接客は最低。
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 18:38:24.13 ID:85g5CZsp
ゆめタウンの東大って
フードコートのなんちゃって徳島ラーメンかと思うくらい
まずいつうか美味くない
トロミのあるスープに期待しつつ食べたが
甘み以外は旨み深みも感じられず
あれはいかんやろ
あれでセルフサービスってww
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 18:39:36.09 ID:CT2cfnA7
これはこれは単発ID荒らしさん
今日も大活躍のようで
350のどこが荒らしなのか判らない。
全て納得できる内容なのだが。
違うのか。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 18:54:36.65 ID:85g5CZsp
だってほんとにまずかったんだもん!w
フードコートつう表現はおかしいね
味は二の次の
高速SAとか遊園地なんかの
なんちゃって徳島ラーメン(業務用)
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 18:55:56.09 ID:CT2cfnA7
350が荒らしなんて誰も言ってないけどどうした?
349は昨日の書き込みだから、「今日も大活躍のようで」って言えば350しかないじゃない。
違うのか。
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 19:04:25.43 ID:CT2cfnA7
他のスレを見れば分かる
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 19:36:51.97 ID:85g5CZsp
しつこいけど
食べたのはコッテリね
多分トロミをつけるために麺の茹で汁をスープに入れてるんでしょw
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 21:23:24.08 ID:EWgXSkq4
東大が不味いのは誰もが知ってるから 本当にしつこいですよ
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/15(水) 23:16:48.21 ID:0BJIDjXV
確かに今の東大は最悪だな
あれだけ不味い店もそうないぞ
屋号をシコダイか分離に変えた方が良い。
っていうか、これからはそう呼ぶ。
うん、あれじゃあ徳大ですらおこがましい
ラーメン界の分離、ラーメン界のシコダイ
お似合いだw
東大・大孫・いわた・麺王
徳島ラーメン激マズ四天王
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 07:44:33.16 ID:nm9ml7gp
>>362 このへん全部同類だから
食べログで点数ついてるラーメン屋が全部で226軒あって
評価が3切ってるのはこの辺
↓
183 まるたか 大道店
184 熱烈タンタン麺 一番亭 沖浜店
193 もりしょう
198 岩田家 鮎喰店
205 東大 ゆめタウン徳島店
207 スープナッツ
222 岩田家 クレメントプラザ店
225 まるたか匠 ゆめタウン徳島店
226 大孫 新町店
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 07:53:38.68 ID:MlWzVXZ9
ちょっと前にも書いたが、昔の東大ってうまかったよ。でも最近東大の沖浜店
に行ったのだが、いつの間にこんなに味が変わったんだろうって思うぐらいに
違っていた。前の味に戻してほしいね。
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 08:11:52.84 ID:0KXrWSCV
セントラルキッチンの宿命
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 08:55:39.74 ID:nm9ml7gp
セントラルキッチンちゃうこの2店の立場は・・・
193 もりしょう
207 スープナッツ
今の東大は県外出身の学生と観光客でもっている
たしかに本店へいくと、大学生の会話が多いな。
田村しじみラーメン 貧乏くさーいな
徳ラーのホープなんだからもっとがんばれ!!!
しじみ
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 13:54:08.43 ID:nm9ml7gp
13歳女子にぬいぐるみ・手紙4通…45歳逮捕
徳島県警ストーカー対策室と徳島西署は15日、
徳島市不動西町、無職林貴司容疑者(45)をストーカー規制法違反の疑いで逮捕した。
発表によると、林容疑者は昨年12月下旬、県内の女子中学生(13)にぬいぐるみを送りつけたほか、
今年1月下旬〜2月上旬に、徳島市内の駐輪場に止めていた女子中学生の自転車前かごに
「俺と付き合ってください」などと書いた手紙を4回入れた疑い。
同署は女子中学生から相談を受け、昨年3月に林容疑者に警告していた。
(2012年2月16日10時50分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120216-OYT1T00295.htm
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 14:23:01.49 ID:gJiOBnK4
どうせならあわびラーメンにすればよかったのに!
川内の一番亭 豚骨らーめん屋に変わるみたいよ
大孫対策かな?
374 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 16:13:18.95 ID:gJiOBnK4
山小屋かw
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 16:27:08.36 ID:nm9ml7gp
ダントツか笑福のジーになればいいのに
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 18:51:54.36 ID:IQVEmGhF
>>369 田村が徳ラーのホープ?
最近の田村、スープ薄くね?
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 19:05:11.55 ID:3EMVfUMf
超人気店プロデュースで独立開業しませんか?
店舗内外装・厨房レイアウト・商品提供・サービス研修などなど、開店までに必要なノウハウのすべてをサポートいたします!!
お好きな屋号で徳島本町に出店するチャンス!
開業までの必要資金目安
総額700万円
食中毒起こして喜ぶような会社に700万まで出して誰がプロデュース頼むんだよ!
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 20:35:57.98 ID:WiUFuxP9
同じフランチャイズでも
とば作の方がよっぽどいい
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 20:36:17.25 ID:5ND/RkYr
嘘ばっかり^^
380 :
大阪支部長:2012/02/16(木) 21:17:49.47 ID:AUi2ybt5
田村は「限定」が盛んですね
オリジナルの味に影響がなければいいのですが・・・
2回連続、注文の受け間違い等を目の当たりにしたので、
オペレーションに支障は出ているかもしれません
>>377 この出店場所悪すぎるよな
駐車場ないし自転車止めるスペースも少ない
以前有った寿司屋は移転して繁盛してるみたいだけど
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 04:18:44.04 ID:cHyliaqq
やっぱり広東が好きだな。
鳴門のいのたにも味は好きだけど、スープが温かったからもう行かない。
わんわんけんは臭い。
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 10:27:16.00 ID:8Eb/csZH
うりぼう不味すぎてワロタwwwwwwwwww
>>うりぼう不味すぎてワロタwwwwwwwwww
↑これを一日一回書き込まないと死に至る病にでも罹ってるのか?
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 12:03:09.43 ID:rF2HNTb+
↑食べに行ってウソを書いてるってわかった。実は旨かったってね。
うりぼうも書いてくれる方が宣伝になってよかったりして・・・
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 12:13:02.60 ID:8Eb/csZH
うりぼう不味すぎてワロタwwwwwwwwww
微妙にWの数が違うので、何かの暗号かと思って調べてみた。
あいうえお表にあてはめると、
と・が・な・く・て・し・す
なんだこりゃ
良い宣伝だよな
だってここでうりぼうを知ったおれw
そんな不味いならとかえって興味がわいた
意外と美味くて満足
店としては良い宣伝でしかない
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 14:30:50.68 ID:xqeWWw16
食べログ 徳島県のラーメンランキング
1 王王軒 (吉成、勝瑞、板野 / ラーメン)
2 ふく利 北島本店 (吉成、勝瑞、阿波大谷 / ラーメン)
3 くにおか (穴吹、小島 / ラーメン)
4 いのたに (徳島、佐古 / ラーメン)
5 麺屋 藤 (日和佐 / ラーメン)
6 末広 (阿波富田、徳島 / ラーメン)
7 やたつ (文化の森 / ラーメン)
8 福ろう (金比羅前、教会前、撫養 / ラーメン)
9 光軒 (鴨島 / ラーメン)
10 巽屋 (徳島、阿波富田、佐古 / ラーメン)
11 麺屋 國丸 徳島北島店 (吉成 / ラーメン、つけ麺)
12 岡本中華 (中田 / ラーメン)
13 うりぼう (徳島市その他 / ラーメン)
14 来来 (徳島、阿波富田 / ラーメン)
15 うえたい (吉成、勝瑞 / ラーメン)
食べログで点数ついてるラーメン屋が全部で226軒あって
評価が3切ってるのはこの辺
↓
183 まるたか 大道店
184 熱烈タンタン麺 一番亭 沖浜店
193 もりしょう
198 岩田家 鮎喰店
205 東大 ゆめタウン徳島店
207 スープナッツ
222 岩田家 クレメントプラザ店
225 まるたか匠 ゆめタウン徳島店
226 大孫 新町店
風(沖浜東)
天下一品・徳島店(南昭和町)
SOUPNUTS(南田宮)
八仙閣・国府店(国府町)
えびす堂(大松町)
たかはし(津田本町)
天徳(富岡町)
もり(羽ノ浦町)
○岡本中華(中田町)
しょうちゃん(和田島町)
○くにおか(脇町)
赤跳馬(鴨島町)
○光軒(鴨島町)
福福(山川町)
可成家・藍住店(奥野)
もりしょう・藍住店(東中富)
来来亭・藍住店(笠木)
いもお(鯛浜)
美渓・本店(三渓)
○麺屋藤(吉野)
大河(石井)
もりしょう(高原) キング22
食べログランキングの下位は納得出来る
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 22:20:42.20 ID:cfXGG8yu
こういう寒い時期に食べるラーメンは格別にうまいなぁ。
明日は寒いみたいだから、どこか行こうっと。
でも徳島ラーメンって、夏でも食えるけど、冬食べてももう一つ暖まらないんだよな
味噌系統なら暖まるかな
北海道=味噌だから
言えてるかも
鹿児島とか意外なほど薄味
沖縄(そば)にいたってはうどんだしプラスアルファくらい
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 23:12:08.13 ID:IULT3hSk
粕汁でも喰っとけ!
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 00:13:08.22 ID:LBQHms34
>>389 もりしょうとかスープナッツは不味いか?
他の店はまずそうだけど、この二店だけは納得できない。
後、ふく利のランクインも。
ふく利と東大の社長は仲悪くてお互い張り合ってるって聞いた
ゆめタウンにも意地張り合って出店しとるだろ
どっちが先にバンザイするか今から胸熱だわ
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 07:34:33.44 ID:IIB2LQ0P
>>397 もりしょうは例の子供がぐずって
厨房から出てきた店主に箸先向けられて
出ていけって言われて、食ってもないラーメン分の金払わされた
という食べログの口コミがきいてるんちゃうの?
すぐ削除されたけど。
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 07:43:04.75 ID:IIB2LQ0P
>>397 スープナッツはスイーツ向けの店かと思いきや
口コミで文句いってるのはそのスイーツ連中なんだよな。
愛想ないとか味が濃すぎるとか。
あと単発の口コミで点数を操作しようとしてるアホが多いのと
県内で名の通った人の投稿が殆ど無い。
悪いことは書きたくないって人も多いから
1回行ってもういいやってのが案外多いんだと推測される。
食べログの得点って基準がよくわからないよね。
石井のもりしょうも口コミだけだと3.5、4.5、3.5と平均3.8くらいいっているのに、実際は2.9だからなぁ。
レビュアーの質が悪いと判断されたという事だろうか
>>400 スープナッツが?
ほんとに行ったことがある?
好みは人それぞれだが・・・
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 11:20:20.61 ID:T0avxxG7
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 12:43:57.91 ID:9NcLs0uk
>>402 瓜坊の水臭い麺を旨いと思ってる徳島人だからね。
そんなやつらにスープナッツの味がわかるわけないわな
>>402 一般的な徳ラーに慣れちゃってる人には評判がよくないんじゃないかなぁ。
キングじゃないラーメン屋巡りしてる人もさんざんなこと書いてるし。
その人はラーメンの麺とつけ麺の麺の区別も付いてなかったから推して知るべしだが・・・
>>404 あそこは麺に一工夫があればもっとよくなるのに・・・惜しい。
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 15:51:04.92 ID:dmNf2VfM
>>405 汁夏は限定の味がいまいちなのが多いのが欠点
限定は大概食べてるがリピートする気になるのは少ないね
そこらへんが評判が低い原因なんじゃないかな?
ただ、今回レギュラーメニュになった鶏そばはうまい
あれはリピートする価値ありだと思う
俺は灯台を4評価するキングとは味の好みが違うと感じてるから
キングのHPは新店紹介だとおもてみてる
ステマやさくらも同じだけど
うまいと評判でも自分の舌で味わってみんとわからんし
味が悪けりゃ他人がどうこう言ってもリピートしなけりゃいいだけ
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 15:54:44.41 ID:K6zOdXm1
藍住「もりしょ○」の店主 特におばはんには 気をつけましょう!
客層悪い常連しか大事にしない・・・別に大事にしてほしくないけどね(笑
赤字経営なので、机の上に置いてる調味料使うと機嫌が悪くなりますし、挙句の果てに追加料金取ろうとします。
箸も持参しなくてはね(笑
客が居るのに照明は消しまくるし、ケチケチ経営だから、昼時なのにガラガラなんだね(爆笑 ザマ
うりぼうは不味くはないけどけっして美味くはない。
一回行ったらもういいやって感じ。
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 17:12:18.79 ID:gy/WBq+z
汁夏のWスープのデフォとつけ麺は不味かったぞ。
J郎は、普通に美味かった。
自分で脚引っ張ってたんかよw
>>409 今はWスープじゃないぞ。
魚介とんこつだけどシングルスープだ。
たぶん徳島ラーメンに慣れてる人には合わないんじゃない?
洋服屋の店員が脱サラして始めたラーメン屋の話なんて正直どうでもいい。
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 19:25:16.06 ID:CWldgJF2
IDがよくいくになってるw
ほんまや
ほんまや
>>411 魚介系って徳島ではあまり無いからな。
別に不味いとは思わないけど、豚骨が好きな人は合いそうも無い気がする。
>>409 Wスープデフォが不味い?
それはさすがに馬鹿舌
可哀想に
恥ずかしいから一生徳島に引き篭っていてね
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 22:47:07.46 ID:gy/WBq+z
>>418 お前が馬鹿舌w汁夏のあんなの美味いって?www
残すほど不味かったぞ
徳島という場所に生まれ育つとこうなる,ってことがよくわかるなw
>>420 それは感じますね。
中華そばってこういうものなんだーって、これまで食べてたラーメン以外は排他モードで保守的な徳島県人…
という私も徳島県人ですが、他県から流入したラーメンが地域に根付かない原因になっているような気がします。
博多ラーメン、北海道味噌のお店とかも長続きしませんし。
徳島県内でいろんなラーメンが食べられた方が幸せだなーだと思うラヲタです…
>博多ラーメン、北海道味噌のお店とかも長続きしませんし。
それは豚骨だけとか味噌味なんかより、豚骨鶏がら魚介野菜の徳島のラーメンのほうが美味いだけ。
徳島のラーメンは美味すぎるんだよな。
>>422 そうですね
美味しいか不味いかは人それぞれですし、その議論は不毛かと。
でも徳島の人が徳島で生まれたラーメンを保守すると、劣化方向に向かうから心配なんですよね。
500円でしか売れないなら原価を下げるとか…
人気の800円するラーメンに対抗すれば…
>>422 たぶん日本一般的に見ればその舌の方が特異だと思うぞ。
>人気の800円するラーメンに対抗すれば…
800円しても価格なりに美味ければ徳島でも流行るだろうよ。
最近はいってないけど、汁夏は高かろう、不味かろう、遅かろうだったからな。
いや普通に流行ってるだろ
駐車場がネックだったが
増やしたしな
汁夏は、あれだけラーメン出すのがおそけりゃ客は店内にいるわな。
それほど流行ってもいない。
>>425 徳島で800円のラーメンを売ればある客層には売れるでしょうが、残念ながら外来種じゃなく昔からある徳島のお店に「材料高くてしも高く売れる!」なんて思考の店ありますか?
私も徳島人ですし、県外から来たラーメンに徳島ラーメンが負けないよう今後進化していくことを期待してやまないです。
あっ、800円のラーメンなんて高速のSAでありますよ(笑)
もちろん不味いけど…
>「材料高くてしも高く売れる!」
日本語で頼むw800円の価値があると客が思えば売れるよ。
>>429 >麺の太さを考慮してるか?
湯で時間かかるのはわかるが、それにしても遅すぎる。
>県外から来たラーメンに徳島ラーメンが負けないよう今後進化していくことを期待してやまないです。
負けるわけがない。徳島以上のご当地ラーメンなんかない。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 01:19:07.08 ID:gMT8KJ/W
>>430 そうですね
旨けりゃ食べるというのはわかります。
一杯800円のラーメンは徳島の人はそんなに食べないですよ。
ラーメンより他のものを食べます。
別にどこの店が流行ろうが関係ないけれども、私はラーメン好きなので徳島のラーメン店には是非頑張ってほしいですね…
>>430 うどんは釜からあがるのに10分ぐらいかかるが
スープナッツも10分ぐらいで出てくると思うけど
香川の高松家もそれぐらいで出てくる
ちなみに俺は徳島の中華そばも大好きだ
>>431 う〜ん,県外から来た人間としてはそこまでたいそうなものとは思えないな。
その盲信がすごいと思う。
>>433 ゆであがりまでの時間のことを言っているわけではなく
たぶん待ち時間込みの話だと思うよ。
言うとおり,ゆではじめから供されるまでの時間はさほど変わらない。
全国ベスト10には入るが
最強のご当地ラーメンとまでは思わんな
>>433 うどん?スープナッツはうどん屋か?ああ最近うどん始めたらしいなw
まあ昼行くと汁夏では10分以上は待つけどな。
訂正 ,←こんなの使う県外ってw
>>437 見てると、汁夏という店と戦ってるのですか?
徳島ラーメンも頑張りましょう!
田村さんとか、地元で新しいのに挑戦する姿勢には好感を持ちます。
>>438 そのご当地にこだわるのがさすが徳島人だな。
ラーメンというくくりで言えばご当地ものだろうが関係ないだろうに。
ちなみに,←は理系では普通に使うものなのであしからず。
博多、札幌、喜多方もご当地だぞw
向こう行って
「徳島ラーメンこそ最強なんじゃ〜〜っ!」
と泣き顔で叫んでこいよ
笑われるぞ
>博多、札幌、喜多方もご当地だぞw
徳島ラーメンの足元にも及ばんwww
徳島ラーメンはご当地ラーメンで間違いなく一番不味い。
美味いと思ってるのはキチガイ味覚障害のアホ徳島人だけ。
さすが日本一民度が低いド田舎クソ徳島。
徳島ラーメンより美味いご当地ラーメンはないと言う事がわかっただろうハゲどもがw
>>445 徳島ラーメンより美味いご当地ラーメン言ってみろよw
言えないだろうwwwクソがwwwww
何泣いてんだよこいつww
うちの学校の番長の○○は無敵じゃ〜〜っ!
つってた厨房思い出したw
あう…
現状に満足してるようで、さすがに擁護しきれないのでそろそろ寝ますね(>_<)
私は明日もラーメン食べまくり予定なので(^-^)
世界が狭いつうの
>>448 馬鹿だろお前www
バンチョウ???wwwww低脳めがwwwwww
はやく徳島より美味いご当地ラーメン言えつーのw言えないんだろうwww
徳島の人ってこんなに下品なんですね
誤字につっこむだけとか。
徳島ラーメン最強でよかったですね。
ラーメン以前に幻滅です・・・
そもそも、新しいことにチャレンジするのがそんなに良いことかね?
地元に愛される味を長年守り続けていくことを、保守的と言って蔑むヤツの気が知れん。
保守の何が悪いんだろうか。
あと、徳島県内において、県外資本のラーメン屋が根付かないのは、
単に今まで出店した店が不味いからだ。
美味い店が来れば、ちゃんと評価されるだろうよ。
>>453 木を見て森を見ないお前も、その下品なやつと同じレベルだぞ。
観光か?w
>>452 京都あたりにも負けとるわ
田舎ラーメンにしては大健闘しとる
それは和歌山もいっしょ
>>454 地元の味を守ること,それを蔑んでる人はいなくね?
どちらかと言えば他のご当地ものを蔑んでる奴はいるようだけど。
くにまるは成功してる。
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 11:49:14.42 ID:M0IdrOh8
相変わらず不毛な争いしてんな
日本一美味い、まずいなんて基準すらない物を言い争って楽しい?
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 12:00:39.97 ID:TyxzE6y2
さぁ、うえたい食べてくる
とりあえず広島出身の同僚は「グレート」と言ってくれた。
行った店は、猪虎、羽浦中華小松島、美渓本店、くにおか、チーアン。
1日で回ったんじゃ無いよ、仕事中の昼食なんで1日一軒。
「いろんな味の店があるんやな、どれもいける」と。
好みもあるんで、「あんな店云々」は勘弁な。
一蘭(博多)と家系ラーメン全般は徳島に出店しても残れる気がする
>>462 早く出店して、しょうもない徳島ラーメン屋を駆逐して欲しい
一番亭の跡地は博多ラーメン屋らしい
楽しみだ
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 17:22:51.52 ID:hwYgqQ1S
他県からおじゃましまんこ
徳島のラーメンってばら肉と生卵のイメージがあるんですが、地元の方は生卵を入れないことが多いのですか?
いろんなブログを見たのですが、卵の無い写真が多かったので
たまには王王に行きたいけど結局すぐ食べたいから
行くのは自転車で10分以内の店ばっかりやな
選択肢は10軒以上あるけど行くのは4軒で子供の頃から通ってる店が
自分にとっては一番やね
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 19:03:48.61 ID:Bzf8nHOl
子供のとき、福島(徳島市内の)に住んでたんで阿波一の中華そばで育った。
今でもあの手の中華そばが一番好きだな。
黒っぽいスープにバラ肉はうまいと思えない。
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 19:25:45.74 ID:9wFlgLDm
虎痔て徳島ラーメン系に変わったの?最初から?
>>465 地元では、生卵を入れない人が圧倒的に多いと思う。
入れてるのは、県外客が多いと思う。
来来亭は下の中ぐらいだな
>>471 オマエ京都行ったことないやろ
チェーン店しか知らんてどんだけ田舎もんじゃww
せめてキングくらい店回ってからモノいえや!
>>473 修学旅行で行ったことあるわ!京都の美味い店教えろ。
天天有か?ますたにか?二郎系はいらんぞ。
教えろや!
レス=あんなん不味いわ!
誰がおしえるか!アホかww
>>475 何言ってるのかよくわからんが、やっぱり答えられないんだなwww
ちゃんとした議論にならんのに答えるアホがおるか!
地上最強の徳島ラーメンの店教えろや!
なあ、答えられんのか?w
やっぱり答えられないwwwww
答える意味がない
アホか!
チェーン店しか知らんてどんだけ田舎もんじゃww
徳島ならタケちゃんラーメンくらいは食べとかんと、ただのモグリやろ。
東大とかの有名店くらいでヒャーヒャー騒いだって知れとる。
>地上最強の徳島ラーメンの店教えろや!
オレ様的には王王軒だな。
お前もどっか挙げてみろよw
やっぱり答えられないwwwww
川内に麺屋ばり天kita--------------------!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一風堂関係っぽいんだってよ
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 23:37:00.68 ID:W/4DaYCt
徳島ラーメンが日本中を席巻する日が来る!
日本一美味いご当地ラーメンだから!!
潰れるのはウリ坊かな?専門亭かな?
ヒヒヒ
>>478 俺は王王軒だけど
どうせ糞不味いとかって言うんでしょ?
意味無いんだよな
ちなみに県外からたくさん来てる
>>485 一番亭跡地ってことは個人じゃなく、そのまま(株)イ○ムの経営店ってことなのかな…
売れたら県内の一番亭が全て変わっちゃうのでしょうかね。
まあ様子を見ましょう。
>>465 入れないな、入れると白身のせいで甘くなる。
麺だと卵かけご飯みたいにうまく混ざらないし、
釜玉うどんみたいに麺が高温なら半熟になるけど
こっちのは全体的にぬるめだし。
余分に金払ってわざわざ不味くすることもないし。
まあ徳島ラーメンってのでお金儲けしたい連中いるからねえ。
>>490 それは食べ方がまずい
丼が来たら卵だけ混ぜてしばらく置いておいて
まわりの卵のないところだけで麺を食べたりスープをすすったりする
しばらくしてから卵のあるところだけで麺をすくって食べる
その繰り返しをしてるとそのうち卵が熱で固まってくる
一丼で二度おいしい
決して最初に全体をかき混ぜてはダメ
生卵はスープが熱々なら最初から混ぜてもいいけれどもぬるい店が多いですよね。
麺だけはどのお店も熱々なので、491さんの食べ方がいいんじゃないかと思います。
でも人それぞれですよね。
という私はあえて生卵をトッピングしたことはないのですが、県内のお店まわってると、最初からいやおうなしに生卵が乗ってる店もあったので…
生卵は只の店でだけいれればいい。
はやく県外の美味い店ができて徳島ラーメン屋を片っ端からぶっ潰してほしい。
>>494 例えば香川のはまんどのようなラーメンが徳島に来たとして・・・
成功すると思いますか?
つーか、そんだけ徳島のそばが嫌いならこのスレ来なきゃいいのにな。
自分の好きな県外のラーメン屋のスレでも立ててマンセーしてろ。
>>494 県外のうまい店が来て潰すより
お前が出て行ったらいいだろ
地球から出ていけボケ
はやく県外の美味い店ができて徳島ラーメン屋を片っ端からぶっ潰して、ここの味覚障害のキチガイ徳島ラーメンマンセー信者どもの心を折ってほしい。
>>498 会話が成立しないレベルの人間にキチガイだの何だの言われたくないな。
ま、荒らしたいだけでやってるんだろうけど。
お前の人生つまらなそうだなw
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 09:51:56.02 ID:PjRPmdXl
まあなんといわれようが徳島ラーメンは最高だな!旨い!!
勝手にいわせとけば・・・人は人。自分は自分!
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 09:53:57.37 ID:J9PXmZWY
>>407 うまくもないし、態度悪いから行ってないな〜
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 11:45:31.50 ID:xVX2IGE4
大孫のタダ券貰ったから行こうと思うんだけど
0円清算もなんだからギョーザ食おうかなと思う。
うまい?
県外の美味いラーメン屋さんよ。
たのむからはやく来て徳島ラーメン屋と信者どもを叩き潰してくれ。
こいつらが顔真っ赤にするのを見たい。
二度と徳島ラーメンマンセーできないぐらい徹底的に叩き潰してほしい。
極端やな
キング評価4以上の徳島らーめん屋は残ってもいいよ
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 14:36:22.23 ID:PjRPmdXl
でも今までの経緯からすると他県から来たラーメン屋ってつぶれたか流行ってない店多いよな。
その県には独特の味や風土があるから他県から何の業種でも新出するって難しいんだよな。
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 17:33:34.55 ID:Qxy7RZ6p
他県から来たラーメン屋…
色褪せた看板
昼メシどきでも空いている
撤退
というイメージ
天下一品は学生時代を京都で過ごしてバイトもしたからうまいと思う
来来亭はこってりって聞いたけど油っこいだけで不味くはないがおいしくもなかった
ま、ラーメンショップが上陸したら、既存徳島ラーメン店は軒並み淘汰確実だな。
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 18:08:41.35 ID:J9PXmZWY
中華そばショップあるしイラネ
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 18:21:38.44 ID:4DNKunlW
>>407 それって君だけに来てほしくないからやってんじゃない?
早く気づいた方がいいよ。
なんか君の書き込みいかにも頭に問題ありそうだし。
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 20:33:10.60 ID:Qxy7RZ6p
どこのラーメンショップが上陸したら淘汰されるのか、具体的に店名さえ書けないのか
ま、坦々麺や来来亭などは影響は皆無である
10年以上前に外回りの仕事で市内とか回ってたけど
あのころからラーメン屋が爆発的に増えた
中にはどうでも良いような店もある
中途半端な店は消えて行くと思う
徳島ラーメンが定着したから県外客も見込めるので
昔の店数ほどは減らないだろうけど、半端な店から消えていくよ
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 20:45:37.60 ID:jBlIHlh3
県外有名店に来てもらいたいけど・・・
人口規模の小さい糞田舎には出店しないだろうな。
個人的に中途半端な店は
どこかの有名店と味がかぶる
しかし質、量とも劣る
おまけにけっこう近くにその有名店がある
あえて食べに行く必然性が全くない
そんな店
>>513 それは、どうだろう。
新店が増えた一方で、逆に店主の高齢化で廃業している店も増えてる。
自然退職的な感じで。
麺屋藤って市内からだとやっぱ遠いね
ラーメンだけに行くのはもったいないから、温泉入って帰って半日
ところでカレー付け麺復活って書いてあったけど冒険できなかった
おいしい?
キング評価3以下の店がすべて潰れたとしても何一つ困らないわ
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 21:36:27.67 ID:9Yc75jSU
あかん地雷じょ
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 21:52:38.92 ID:jBlIHlh3
チロリン村が潰れると困る人がいるはず。
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 02:31:07.55 ID:in9XqjM5
ウンコ臭い徳島バキュームラーメン
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 07:59:19.74 ID:mvJx+Uwi
>>510 最低最悪でした!!!
'11/09/06 ('11/08 訪問)
家族3人(3歳の子供1人)と友人3人の計6人で
徳島県へ遊びに行った時に行きました
店内はカウンター席・テーブル席・座敷が有ります
お昼時ともあってお客さんはチラホラ
忙しいのが理由なのか『いらっしゃいませ』も無し
初めての来店だった為、おばちゃんにお薦めメニューを聞くも、無視
仕方がないので無難に【中華そば 肉玉入り】を注文
子供の分のラーメンを注文していないから気が利く店員さんだった... 続きを読む≫
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 16:26:09.06 ID:BDTRAHcp
まあ他県で流行ってるとしても徳島で流行るとは限らないしね。
一般にその県独特の風習や味があるから難しいでしょうね。
自分が嫌いだからといって徳島ラーメンすべてを不味いと中傷するとはなんとも可哀想な
人間性ですね。笑っちゃいます。
>>522 ラーメンを食べに来て、お勧めメニューと聞くというのもどうかしてるぜ。
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 17:50:21.60 ID:LKo/0drh
>>524 そんな客、オレもたまに見かけるw
ラーメン(もしくは中華そば)一品しかない店なのにwww
あと、ラーメンしか注文しないのに
とりあえずラーメンお願いしますw
それを聞く度突っ込みたくなるわ!
>>525 はじめて行った店はとりあえずラーメンを頼んで、
麺の量が少なかったり、スープが濃かったりしたときは
追加で白飯頼むことはよくある。
「とりあえずラーメン」は全然変ではない。
突っ込んで笑われるのはお前。
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 19:59:29.29 ID:o9TeiTqH
>>516 お隣りの香川のうどんとかだともっと顕著だね。
中北長期休業とかもガックリきたが、まさか宮武がお店閉めるとか思わんかったからショックでかすぎた。
徳島では阿波一がほんと残念。
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 20:00:14.44 ID:o9TeiTqH
あと、古家も。
天晴は似て非なるものですし…
>>527 現在の宮武はダメなのですか?
スレチすみません。
>>527 店を継ぎたい人はいるだろうけど
赤の他人には譲れないんだろうな
>>528 オレは古家より天晴のほうが美味いと思う。
古家は教育のできていない子供お断りとか張り紙してたしな。
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 21:29:03.41 ID:VIlmbcv+
先週末、徳島へラーメン食いに行ってきました!!
55号沿いの東大に行きました。
いや、その、なんの!!美味いもんですねぇ!!
家族3人でがっついてしまいました!!
餃子も美味い!!炒飯も美味い!!
私なんかはラーメン大肉玉入りに白ご飯を2つ(笑)
また行きます!!
こんな美味い物を頻繁に食える徳島人に嫉妬します(笑)
>>532 どこかのコピペだろうけど、生卵無料の東大に玉子入りメニューってあったっけ?
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 21:47:20.09 ID:VIlmbcv+
>>533 む、無料!?
そういえば安いと思った・・・!!
参ったな・・・今週末も徳島ラーメンになってしまいそうです(笑)
>>534 県外の方ですか?
ここでそういう絶賛な書きこみすると東大社員かステマ業者に認定されますのでお気をつけください…
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:02:04.37 ID:dGOlbmLA
>>534 「こってり」、「あっさり」、「ふつう」のどれを食ったんだ?
馬鹿のひとつ覚えのように、「美味い」と4回書くだけじゃ、何の意味もねえよ!!
ホメ殺しの一種か?w
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:08:30.54 ID:VIlmbcv+
ステマはないでしょ・・・。家族みなで行って楽しんできたのに・・・。
>>536 嫁がふつう
娘はあっさり
私はこってり
です。何かがっかりしました。今日は寝ます。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:19:34.40 ID:VIlmbcv+
まぁいいです。2chですし。
今週末は「いわた」に行ってみようと思います。
交通の便もいいですし。私、山口県なのでそこ重要(泣)
先ほど、家族に生卵無料情報を流しました(笑)
パパ、2杯の白ご飯に3杯目は卵掛けご飯しちゃうぞー!!
おお張り切りです(笑)
一日3個の生卵って多いかもですね(笑)
娘なんかは5個食べる!!って張り切っています(汗)
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:31:22.47 ID:SVUjwUhg
もっと頑張れ
>>539 ごめんなさいね
東大は生卵無料でもごはんおかわりは有料なので、玉子かけごはんが食べたいのなら大孫がおすすめ…
ごはんも卵もおかわり無料ですよ…
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:34:19.32 ID:dGOlbmLA
>>539 生卵無料は1個だけだよ。
以前は取り放題だったけど、「まるたか」の食中毒から気を使っている。
常温で生卵を放置しておくというのは不清潔極まりない話で、
そんな店は東大と大孫だけだということ。
>>531 はげど
古家は感じが悪くて、店も汚くて、らーめんが不味く感じた
天晴は店員の感じが良くたまに行ってる
釣られてやがんの… と言われたらその通りだが、
このスレでは、東大、麺王、いわた、岩田屋、まるたかの評価はかなり低い。
個人的にもここらへんのセントラルキッチン採用のチェーン店は、まず行かない。
大量にスープ作る必要から、豚骨スープは業者から買い入れている。
そのスープには塩が結構入っているので、どうしても化調や醤油で味のバランスを取る必要がある。
そのためコテコテの強い、とがった味となってしまう。 最初はインパクト有るけど、所詮ごまかしであることにいつか気づく。
極論すれば、卵入れて美味く感じるのは、さらにごまかしをしているようなもの。
山口からはるばる来たのなら、少々距離伸びてもいいんじゃない?
県外の人に勧めるとしたら(異論認める)
王王、青空、美渓、藍住もりしょう、やまきょう、名東軒、春陽軒、田村:黒系
岡本、猪虎、うりぼう、とらじ
このあたりかな
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 22:55:17.96 ID:dGOlbmLA
>>542 生卵の常温保存はおかしくない。
スーパー行ってみな。
キョーエイでもマルナカでも、安売り品はワゴンに積んである
卵は生きている商品で、日本製のは鶏舎の環境がいいから、世界的にも珍しく生食できるし、常温で相当長持ちする。
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:01:44.61 ID:hwAXa/lz
新メニューの塩もなかなか旨かった
>>544 その中で鮎喰の岩田屋はまだましかな?いわたはよく知らんけど松茂は酷いな。
青空、やまきょう、名東軒、春陽軒は美味いけど、あっさりすぎて物足りないかも。
藍住もりしょうは個人的には普通って感じ。石井のほうがいい。
>>544 王王のような汚い店を県外人に勧めるなって!
ああいう店は徳ラーマニアだけでいいんだよ
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:06:46.14 ID:dGOlbmLA
>>546 スーパーの売り場は空調で冷房している。
キョーエイなどは店全体が寒いくらいだ。
厨房で湯を沸かしているラーメンと同じにはいかない。
自分で買ってきた生卵はどうしている?
テーブルの上に置きっぱなしか?
普通は冷蔵庫に入れるはずだ。
サルモネラ菌による食中毒になってもいいなら話は別だが。
生卵っていうのは、産卵してからすぐに出荷されるわけではない。
店頭に並んだ時点で日にちが経っているんだよ。
さらに、日付のシールを張り替える業者もいるしね。
>>544 妄想乙
ベースとなる豚骨スープを業者から買い入れるならセントラルキッチン方式にする意味がない。
スープが塩辛いのは日持ちと、少ない材料で効率よくスープを抽出するため(浸透圧の作用)。
あんたの書き込みは訴えられても不思議ではないレベル。
気をつけた方が良い。マジで。
もりしょうは藍住も石井も生姜が効きすぎだな。
徳島ラーメンのKing of Kingsはやっぱり王王軒で間違いないだろう。
>>550 生卵は常温保存で問題ない。家でもそうしてる。
もうひとつ加えるならば、県外人に名東軒は無理。
あんな化学調味料たっぷりなラーメンは他県人には絶対受け入れられない。
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:15:04.25 ID:dGOlbmLA
>>553 俺は買ってきた卵は冷蔵庫で保存する。
間違っても常温では置いておかない。
あんたがそれでいいなら、それはあんたの勝手だ。
他人がどうこう言うことでもないだろう。
>>555 卵は冷蔵庫なんかに入れるより、涼しいところで常温保存するほうがいいんだよ。あんたバカでしょw
>>551 でも客からすれば見えない部分だから疑ってもしかたないかもね…
あくまでも妄想でしかないけれども…
卵は常温保存でいいんだよ
ただし賞味期限は守らないといけないが
スーパーとかで冷蔵棚に置いているのは
無知な消費者が勘違いするから
>>549 王王軒は
休日県外客の方が多いぞ
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:27:35.58 ID:dGOlbmLA
>>556 「涼しいところで保存」するのはわかるが、
それとラーメン店のテーブルの上に置いておくというのは
別の話じゃねーか?
スーパーの店内も、決して「常温」ではないはずだが。
何でもかんでも「あんたバカでしょ」で片付けようとするのは感心しないなあ。
>>557 >でも客からすれば見えない部分だから疑ってもしかたないかもね…
スープを取るところから配膳まで全てを見せてる店なんて一件もないだろ。
見えない部分について、勝手な妄想をして(するだけなら勝手だか)、不特定多数が閲覧可能な掲示板に書き込みをする行為が許されるとでも思っているのか。
疑ってもしかたがないのは、お前の頭の中身だよ。
偽計業務妨害か名誉毀損に該当しないか明日法務部に相談してみるので、楽しみに待っててくれ。
キングのサイト見てたら、佐古の東洋件って閉店してたんだな。
数年前からヤバそうな感じだったんだが、店主もご高齢だったし
地元民御用達の店がまた一つ無くなってしまったか。
きらく、ウーハン、八萬屋、阿波一次はどこになるんだろう。
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:33:10.12 ID:dGOlbmLA
県外からの人には遠いけど那東をオススメするなぁ。
あまり最近名が上がらないけど。
>>561 なに?
そうか・・
めっちゃうまいって店ではなかったが
残念
>>559 ラーメン屋ってそんなに暑いか?
ラーメン店のテーブルの上でも賞味期限内なら問題ない。やっぱりアンタバカなんじゃない?
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:38:02.25 ID:dGOlbmLA
>>562 だから温度変化に激しい冷蔵庫に入れるより
常温で保存した方がいいんじゃないか
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 23:47:29.92 ID:dGOlbmLA
>>569 気温の低い冬場ならまだしも、
夏場であれば、空調で冷やされたスーパーで買った卵は、
帰ってすぐに冷蔵庫に入れておけってことだよ。
しつこく言うけど、あんたが卵を常温保存するのはあんたの勝手。
それを人様に勧める理由はないってこと。
>>570 べつに勧めてないけどなw
「常温で生卵を放置しておくというのは不清潔極まりない話で」これは間違いってことでいいのか?w
>>570 どこらへんが勧めてるの?や〜いバーカバーカw
>>560 なんで俺に噛みついてるのか知らんが・・・
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 00:02:58.47 ID:S3FKZ90+
>>571 食中毒ってのは、原因菌が付いていても、すぐさま発生するものではない。
一定数以上の菌が繁殖することで初めて発生する。
だから、菌の増殖しにくいい低温で保存しておくのがベストということだ。
原因菌が付いていなければ常温での保存もOKだろうが、
そんなことは目で見てもわからない。
そのため、病気でもない鶏に抗生物質を与えているわけだ。
とりあえず県外客に、東大・ふく利・いわた・いのたに・麺王・大孫
みたいなのをすすめるわけにはいかんな。
王道の茶色系徳島ラーメンならやっぱ王王だと思うね。
その他なら、くにおか・いもお・田村辺り、
最近微妙だけど茶色系の春陽軒・やたつ辺り、
小松島系の岡本・鳴門系の三八辺り
をすすめるかな。
576 :
大阪支部長:2012/02/22(水) 00:41:38.67 ID:QziMfroo
行けていない店が、まだまだありますが、
特に好みなのは、
王王軒、田村、やたつ、やまきょう、岡本中華(順不同)です
もう一店あったのですが、
喫煙しながら私が注文したラーメンを作っていたので外しました
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 02:43:39.29 ID:S3FKZ90+
ほんと、2chっつてのは、
「生卵は常温保存が一番さ」なんていう
馬鹿がのさばっている掲示板なんだろうか?
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 02:48:35.88 ID:S3FKZ90+
その辺を指摘されると、「別に勧めてないけど」だって。
「常温保存OK」ってことは、人様に勧めてることと同じことだろうが。
自分の間違いを指摘されると逃げる奴なんて、最低だよ?って!!ことだ。
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 03:03:20.12 ID:S3FKZ90+
外食産業にとって、食中毒を起こしてしまうと生死に関わる問題だから、
多くの業者は、食品衛生には細心の注意を払っている。
それを、生卵をテーブルに置いてある業者はどうなんだということ。
何も起こらければいいけど、一旦起こった日には、寄ってたかって叩かれるってことだ。
>>579 ふく利みたいに食中毒が起こっても平然と営業してる店もあるぞ。
外食産業にとって食中毒は生死に関わる問題だって知ってるけど、
そしたらふく利が潰れないのは不思議だ。
光軒の持ち帰りを注文して家族で食べた
家でじっくり食べるといろいろわかってくる
さめたスープは鳥っぽい香りが非常に強い
固まった脂も鳥の脂そのもの
チャーシューは塩辛いなどなど
ID:S3FKZ90+は外食しない方がいいと思う。
玉子の常温保存なんかよりも普通に考えて問題ありそうな、
ネギ、チャーシュー、もやしなんかを常温で置いてる店も沢山ある。
当然、麺も常温保存。
それに空調がどうのというなら、別にスーパーでなくても空調は効いてるだろ、今の時代。
ID:S3FKZ90+の家にエアコンがないというなら知らんけど。
583 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 07:45:35.77 ID:S3FKZ90+
>>582 こりゃ、また極論だな。
外食するなら、店を選べということだ。
まるたかの食中毒はチャーシューやネギを常温で長時間放置したから発生したんだぜ。
この意味で、鴨島の王将のチャーシューが冷たいのは正しい。
>>エアコンがないというなら知らんけど
なんて言い草だ。
エアコンには冷房だけでなく暖房もあるんだぜ。
まあ、俺は家ではなるべく冷暖房はかけないようにしている。
エネルギー問題や環境問題からな。
どっちの保存が良いとかいう議論自体どうでもいいが、
賞味期限の分からないようなラーメン屋の生卵は敬遠している。
ウチは考え無しで冷蔵庫で保存してるが、賞味期限さえ守られたらどうでもいい。
常温保存でも冷蔵庫でも好きにしなはれ。
ふくりは普通だと思うけどな。美味いとは言わんけど無難だと思う。
系列店の食中毒を考えると怖い気もするけど、何かしら対策や対応のアナウンスが無いのが気になる。
>>583 うん、で、選んだ結果は?
というか、いくら衛生的に正しかろうが、鴨島の王将は不味いよなぁ。
冷えたチャーシューを温めることさえしないような店はダメだ。
なんかやたら愛想悪いし。
>>エネルギー問題や環境問題からな。
ごめん、ここ笑うとこ?
>>584 玉子ってのは賞味期限を過ぎていても、10度以下で保存されてれば、
一ヶ月くらいは大丈夫なんだよ。
まぁ、さすがに生食はオススメしないが、過熱すれば全然問題ない。
そういう意味では、ID:S3FKZ90+の言う冷蔵保存は正しい。
とはいえ、賞味期限内に食べるなら常温でもOK
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 15:45:10.83 ID:u6YiqeCx
よあけのおばはんの菊に卵ブチ込みたい
ゆで卵S〜Mサイズなら5〜8個は、いけるんちゃうか(*´д`*)ハァハァ
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 17:54:42.68 ID:AeKTEPRa
ここの人らはカルボナーラとか釜玉うどんもあかんのか?
生の卵黄を麺の予熱で温めるなんて聞くだけで黄色サルモネラ菌がネトウヨウヨしそう、とか言っちゃったりwww
>>587 厨房で順番に使われてる卵と、飲食店の食卓で無造作に山盛りに置かれてる卵は管理状態が違うわね。
ピザデプが一回でも触って戻した卵を使うことは生理的に無理だろう。
ラーメン店では、汁の飛び散ったのが付いてるメニュー表や割り箸立ても別に珍しくない。
何が付いてるか分からんが、結局信用して使ってるけどさ。
6ヶ月間放置していた卵を食えと言われたら食える?
もし仮に粗相でもあれば、ラーメン店に無造作に置かれている卵ですら賞味期限の表示も義務付けられそうだと思うぞ。
釜玉自体、腹の足しにならねーから食わないし、どうでもいいってのが一番の理由。
589 :
大阪支社長:2012/02/22(水) 19:04:04.14 ID:Fp+kmPdc
さすが徳島土人
料理の選択が、美味いかどうかではなく、腹の足しになるかどうかが基準とは
恐れいりました
>>589 おやつじゃん。
そんなので栄養素やビタミン足りる?
大体、腹持ちもしないものは3食のご飯とはいえないね。
本当におやつでしたわ。
591 :
大阪支店長:2012/02/22(水) 21:56:58.46 ID:xkVRjQOK
私は王王軒、名東軒などは卵入れない
春陽軒、やまきょうなど醤油辛いと個人的に思うところは卵入りを注文してる
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 22:27:13.39 ID:YL0YlR1t
ふぅん。そうなんだねぇ。
春陽軒、やまきょうなどは醤油辛いものねぇ。
春陽軒て美味くないよな。
やまきょうはタレ足しでまあまあ。
ああウーハンのラーメンが食いたい。
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 08:49:56.12 ID:3M5FshvL
俺は春陽軒は濃すぎると思うんだけどね。結構辛いよね。タレを足すって相当濃いのがお好きですなぁ。
やまきょうは苦手。
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 16:46:35.33 ID:jft/DmsW
ばら肉の時点で無いわ
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 16:47:34.44 ID:MyuCt4J5
ド素人発見!
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 18:04:47.15 ID:jft/DmsW
ん?
麺屋ばり天に期待
>>593 よく聞くけどけどウーハンってそんなに美味しかったの?
徳島では伝説の店って言われているけど、どういう店だったのかな?
久しぶりの鴨島ミニトマト
今日はしょっぱかったな
味にブレがあるのは難点
チャーシューも今日はスカスカだった
もう一つ人気店になれないのはこの辺が原因か
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 22:35:04.65 ID:VokUkv+c
ちがうだろ
屋号だろ
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 23:02:48.63 ID:y6JdwP9e
>>599 ああ美味かった。肉入りは、肉の味付けでスープの味が濃くなって白飯によく合った。
やまきょうを数段美味くした感じだな。春陽軒は味噌の風味が強くてまた違うな。
今日は中洲の里口食堂行ってきた
醤油がキツイけど300円のラーメンに満足
國丸いつ行っても満員。
最初だけかと思ってたけど予想以上に大成功してるな。
あれ北島の他店は客吸い取られてんじゃないか?
いもおはちょっと前から客減ってるけど、うえたいは最近明らかに客減ってるような感じがする。
田村はあいかわらず客入ってるけど。
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 01:30:54.79 ID:F4vVPFD6
国丸はあの店員の喧しい呪文と私語が堪えられないからリピートしないわ
ところで四国チャンネルのラーメンスレ見ようとしたけど今四国チャンネル開けないのオレだけ?
もう汚い店は流行らないのだよ、残念だけど。
うえたいとかいもおは昭和の香りがする・・。
おしゃれな店などラーメン屋じゃない
女だけでいっとけ
おしゃれで美味い店って、少なくとも徳島県内にはほとんどないと思う。
あと、偉そうな講釈とか拘りをツラツラ並べ立ててある店も大体不味い。
>>601 名前で損しとるちゅうこと?w
たしかにラーメン屋の名前とはちがう
デミグラソースでも入ってそう
>>606 佐古の土佐はすごく汚かったとオカンが言っていた。
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 08:08:45.33 ID:brXL18IJ
>>611 好みの問題だろうけど、汁夏は塩辛く感じるから俺は好きじゃない。
あと店の人が異常に愛想悪いのもちょっと。
スープナッツの内装は落ち着かない。
ファッションと居心地でバランスが良いのは、ぼうずかなぁ。
>>613 落ち着かない?
ブルーカラーは来るな!ってメッセージだよ
意見が合わないからって、いきなり相手をブルーカラー呼ばわりって極端すぎ。
スープナッツは行ったことがないから分からんけど、お洒落だから落ち着くとは限らないと思う。
落ち着かないバーだって普通にあるし。
汁夏信者ってすぐにブルーカラーがどうとか言い出すなぁ。
うりぼうに粘着してたヤツもそうだったけどさ。
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 21:00:27.44 ID:X6wBuUM+
徳島にホワイトカラーなんて存在するの?
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 21:08:15.33 ID:brXL18IJ
応神のサンクスから西はブルーカラー
法律で決まってるから勉強しときなさい
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 21:19:58.31 ID:X6wBuUM+
徳島全体が藍色。
応神はブルーカラーっていうよりB地区・・
徳島はBばっかりでまともな人間の住むところではない
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/25(土) 08:32:49.71 ID:GKh9T0AN
徳島に住んでる奴は、県外に出ることができない
クズばかり
クズか勝ち組のどっちか両極端だと思う。
医師、公務員、大手勤務まで一緒にするなよ。
都会でしょもない勤め人になるなら
地元で就職のほうがまし
家業ついで都会に出たやつらが
うらやましがるような生活しとるのも大勢おる
金持ちだろうがどんな職種だろうが徳島みたいなエタだらけのスーパーど田舎に住んでる時点で負け組。
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/25(土) 12:48:09.50 ID:w8lTBBZJ
やはり、徳島の人間は変人ばかりだな
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/25(土) 12:56:11.75 ID:w8lTBBZJ
徳島ってDQNがかっこいいと思ってる
中二病の集まりばかり
東京あたりの庶民がどんな家に住んで
どんな慎ましい生活しとるか
知らん時点でオマエも田舎もんじゃw
>>628 分かったからいちいち徳島関連のスレに来んな。
頭悪いのか?
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/25(土) 21:00:37.79 ID:ApicwonA
>>6303 分かったから・・・
『DQNがかっこいいと思ってる中二病の集まりばかり。』
これを認めたんですね。
田村の煮干しラーメンはあっさり?
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 14:38:08.00 ID:a/TXMgSa
石井町にある日清
どんな感じですか?
>>634 ちょうど今日近くを通ったんで、初見だが寄ってみたが
駐車場が2台しかなくいっぱいだったので、橋本食堂へ行った。
あの立地で駐車場が2台しかないというのもどうなんだろ。
麺屋ばり天
3月2日オープン
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 18:46:59.99 ID:6ig/yLRg
徳島は豚骨ラーメン好きな人多いの?
徳島で九州の豚骨ラーメンは流行らんと思う。
うちだはそこそこ流行ってるやん。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 19:38:49.96 ID:fpRpRxr0
>>634 うまいよ
典型的徳島ラーメンとは違うように思うけど
スープはやや甘みがありコクや旨みも十分
肉を入れると一気に250円UPw
しかし肉はうまい
竹の子の煮付けみたいなのが載ってて
これは好き嫌いが分かれる
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 19:44:38.52 ID:6ig/yLRg
豚骨ラーメン屋のイメージって
みんなバンバン替え玉を注文して
汁が薄くなったらタレ、紅しょうが、高菜を好きなだけ足す。
こんな感じでしょ?
そんな店、徳島にないし
初めての人は軽くカルチャーショックを受けるんじゃね?
>>635 こじんまりとしたいい店だよ。
上でも書いているけど、肉入りにすると少し高いけど肉は多いよ。
昔のラーメン屋さんって感じかな。
>>634 俺の好きな店。 醤油辛さ、塩辛さ、脂っこさが適度に抑えられていて、スープの濃度も適度。
麺は普通。タケノコは厚い。
焼き飯500円だったっけ。頼んでみたが、これはどうってことなかった。
7〜8年前、北島に期間限定の豚骨ラーメン屋があったけど、あれなんだったのかねえ?
うちだなんかよりよっぽど美味かった。まあ普通に美味いって感じだったな。
うちだはたいしたことないけど平均的な徳ラーよりは旨い
くじら道の前の奴なんだったっけ?住吉の。
あれはよかったのになぁ。くじら道になってダメになった。
>>643 気弱な俺は替え玉しようと券売機で食券買って席に戻ると丼が片付けられてた(>_<)
昔のことだけどね。
で、4年来行ってないし替え玉の食券は捨てた(笑)
今も券売機は外にあるのかな?
先に「替え玉!」と店員さんに伝えてから食券買いにいけば良かったんだろうけれども、なにぶん食券制に慣れてなかった・・・
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 23:28:14.52 ID:Zm19Lh48
インスタント食ってるやつの味覚は信用しない
>>645 多分九一麺かな。 キングに書いてある。
俺も行ったことあるけど、美味いと思った。
日曜の7時頃に駅前を通ると、麺王はそこそこ客入っているけど、よあけはガラガラだね。かなり残念に思う。
この日時なら客層は県内・県外どっちが多いのかな。
>インスタント食ってるやつの味覚は信用しない
wwwww
豚骨ラーメンって、総じてうまかっちゃん的な印象だな。
まぁ豚骨ラーメン自体大したことないけど徳島ラーメンよりはマシかな。
金曜日仕事帰りに高松三越の天金で塩ラーメン食ってきた。
あっさり味だけど出汁は濃くて結構美味しかった。
オフィスが移転してこれからは食べに行きやすくなるな。
通勤はより厳しくなるけど。
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 08:12:12.65 ID:5hAoLI11
おれも「うちだ」が一番旨いと思うね。ここしか最近は行ってない。
北島町役場の近くにできたおくはる行ってみた。わりといけた。
ほどよいこくがあるけど後味しつこくない。
ばら肉もちょうどいいくらいにやりこい。
麺はもう少し太めのほうがスープには合うと思う。あのくらいが食べよいという人もおるやろけど。
奥屋の関係らしいが自分の感覚ではあれよりいい。一緒に頼んだヤキメシもまあまあいけた。
659 :
634:2012/02/27(月) 14:14:54.54 ID:uhB1dXXE
>>皆さん
ご教授ありがとうございました。
とりあえず基本の中華ソバを注文してみます
メンマよりタケノコ派なので楽しみ
市場警察近くのTもえ
甘しょっぱかった、うまみよりそっちが強かった
焼き肉屋のラーメンだからしょうがないか
ふつうにうまいが遠出してまで食うにはちょっと
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 19:14:44.26 ID:Mx5WRqkR
>>656 同意
うちだがうまかっちゃん以下・・って徳島ラーメン食いの舌はいかれてるわ。
麺のレベルが全然違うしな
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 19:19:24.92 ID:O4zu0eWg
おまえらの一番好きな店おせいれ
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 20:10:00.03 ID:3mQ4e4w2
うちだってやたらとしょっぱく無いか?
豚骨もぜんぜん出てないし・・・
うちだはスープがダメだな。薄くてしょっぱい。
徳島ラーメンはスープも麺も肉も全てダメ。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 23:47:08.72 ID:Mx5WRqkR
ほんまそれ
徳ラーの9割はうちだ以下
うちだにダメ出しは恥ずかしい
ネガキャンは猿でもできるからねえ。
自分のアンテナの受信帯域を狭めればいいだけだし。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 03:33:58.81 ID:PnFSHP5m
ふく利は味の素の味しかしませんでんな!
それが徳島ラーメンでっしゃろ!
徳島ラーメン=味の素
徳島ラーメン=味覚障害のコジキの食い物
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 08:00:16.49 ID:7nqmXQRV
↑まだ言ってるのか・・・やれやれ
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 08:04:32.68 ID:PBC222WF
うちだ行ったこともないし行くこともないが
食べログ見る限りでは、物足りんの連呼やな。
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 11:06:40.90 ID:7nqmXQRV
うちだ、あれほど豚骨の味が出てるのに薄いとは・・・豚骨の味が濃すぎるとむつごくて食べられないと思うけどね。
まあ人好きずきだからなぁ。
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 18:01:04.16 ID:iTa90Ygo
十年ぶりに鴨島の王将へ行った
世間で言われてるほど劣化なんかしてないと思った
くにおかと比べて、チャーシュー若干薄切?
しかしくにおかより柔らかくうまい
スープやや塩がらいがくにおかより多め
もやしも多め、メンマはうまい
塩がらいスープだから残すつもりがうまいので全部飲んでしまったw
愛想が悪いと言われるが、おばちゃんと息子さんはちゃんと挨拶してくれるよ
個人的にはくにおかと互角
売り棒の水臭い麺が旨いと言ってるトクシマンに
博多らーめんの味がわかるわけないよ
好みもあるけど、豚骨ラーメンよりは醤油豚骨だと思う。
醤油に味噌ににんにくなどの、醤油ダレの美味さもよく出てるから。
家系や和歌山とか、あまり外さんとような気がするし。
福岡で数軒食べたけど、思ったほどでもなくてガッカリしたイメージしかない。
期待が高すぎてハードルを高めていたのと、世間の評価が高すぎと、
観光客向けの店だったのが原因だと思うけど。イメージって怖いね。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 19:46:09.56 ID:PBC222WF
>>676 チロリン村に行って久留米ラーメンの真髄を味わってから書きこめ
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 20:41:19.10 ID:bPbfoJOO
うちだはうまいけど、出店時より劣化してる。昔はもっとうまかったのにな。
スープが薄くなってるのにむつごいという、なんて表現したらいいのか難しいけど。
けどそこらの徳ラーよりはうまいよ。
俺は徳島のラーメン好きだがや
なかでも阿波屋がいちばんだ、あれ食ってからは他店はイマイチに感じる
うちだのラーメン食べていて思ったけど豚骨スープってまろやかなんだよな。
あの優しい味はいいと思う。
徳島ラーメン馬鹿舌じゃ他のラーメン評価なんてできない。
汁夏のとんこつスープもタレ抜きだとめっちゃまろやかでしょ。
臭みもないああいうのが美味しいとんこつだと思う
685 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 23:59:22.73 ID:RAjMYj13
バス釣りがてら徳島に行くのですがおすすめ店などありますか?
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 00:39:57.50 ID:8LQDNRLQ
食べログランキングを参考にすればいい
ここのやつらより信用できるw
チェーン店は外したほうが無難
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 00:55:29.69 ID:HakZdxsD
ありがとトン!王王軒ばかりでした!
東大・ふく利・大孫・いわた・いのたに・麺王
は外したほうがいい。
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 01:15:46.45 ID:8LQDNRLQ
王王で決まりかな?
位置的にも
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 07:46:14.61 ID:6Hd26oe8
↑同感!!俺も北島のふく利は外してほしいな。
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 10:46:07.17 ID:HakZdxsD
ふく利だめですか?奈良に支店できたので行こうかと思ってましたが??
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 11:23:24.96 ID:IEw+FRn6
食中毒ないし東大にしとけ
ふく利は無難に頂けると思う。
食べログの自作自演と、系列店の食中毒で評価を下げ気味なだけで。
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 14:27:31.83 ID:6Hd26oe8
>695食べログの自作自演
これってほんまなん?単なる噂でしょう?食中毒は知ってるけど・・・
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 14:45:14.38 ID:3QFc6Nzl
ポッポ街を抜けた所にある大勝軒インスパイアの店って評判どうなん?
>>696 何人かの同じ名前の人が全店に書き込んでる。
そして全部満点を付けてる。どんなに有名な店でも平均3点代なのに。
ランキングもダントツでトップだった。
たまたま姫路に行ったついでとか、明石に行ったついでとか。
たまたまにしても何回も何人も重なりすぎだし、ちょうどオープンのタイミングで明石や姫路に行くことってある?
店長さんが言ってましたとか、普通こんなこと聞くか?みたいな
一般客では知り得ない情報まで書き込んでた。
前スレかどこかで、怪しいと思われるurlも貼り付けていたよ。
虎子に行ってきた。まあ美味しかった。
店員さんの感じもよかったし、バイト?の女の子もかわいかった。
うりぼうの子もアリだったな。
バイトの子も飲食店では重要な要素やね。
店の顔にもなるし、いい子がいたらまたリピートしたくなる。
大河よりは美味いと思う。なんか乳化具合が違うというか。
大河のはゆで汁的なトロミというかね、気色悪さがあった。
ただ、この系列は漏れなく麺が緩い。
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 18:36:54.95 ID:8LQDNRLQ
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 18:40:47.41 ID:8LQDNRLQ
たとえば吉野家の牛丼が好きだったとしよう
だからといってチェーン店めぐりするかね?
ありえんわ
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 18:45:24.40 ID:hE+NaePB
伊藤綾子、可愛い。
>>700 だいきちって名前は、系列店のだいきちカレーから取ったのか。
分かりやすすぎにもほどがある。
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 23:26:48.71 ID:jnIyym9k
大河とか虎子は新小松島ラーメンなんかい?
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 07:46:33.64 ID:fjmnTZ9K
読んでみたけどこれだけじゃSフードの工作員とは言えないんじゃないかな?悪い点も書いてるしね。
おっと俺は工作員じゃないぜ。通りがかりのもんだけどな。
まあまあどっちゃでもええけど。ふく利は北島店はおれも旨いと思ってる1人だからね。
>駐車場が、信号渡らないといけないのが少しネック...
これは文章に少しアクセントをつけるだけのものだと思うよ
あれだけ書いてダメだしはこの一点のみ
なんでそんなに必死なんだ?
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 08:43:11.93 ID:fjmnTZ9K
どってことないような気がするが・・・ほんまになぜそんなに必死なの?
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 08:47:08.37 ID:sq4KUa5A
まあ必死になってなにかをやることは悪いことじゃないがね
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 08:56:19.64 ID:jCpn7cRC
食べログが自演防止策として携帯認証させるってさ。
てかステアカの自演よりも、身内や出入り業者が書かされてる口コミの方が悪質だな。
とんかつ担々麺バイキング業者や、1000円の焼きそば屋とか。
レストラン (ジャンル別)
ラーメン (8)
つけ麺 (2)
カレーライス (1)
中華麺 (1)
レストラン (エリア別)
徳島 (6) [地図]
兵庫 (3) [地図]
ふく利と系列店のレビューしかない。
しかも満点ばかりって、一般客としては舌がおかしいと言わざるを得ない。
>>708-710 食べログのランキング1位を見て食べに行った観光客の多かったこと。
県民の舌が疑われるわ。
東大など、尼崎ではボロカスに言われてるんだぜ。
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 10:57:33.03 ID:fjmnTZ9K
712どんだけ鈍感なんだ?
なんでそんなに必死なの?ふく利に恨みでもあるのかい?
君のおめでたい脳に忠告してあげてるのだよw
それこそ、ふく利の関係者じゃないの?
あれだけニュースになってるのに、疑問に思わないほうがどうかしてる。
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:04:29.81 ID:jCpn7cRC
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズムにより毎日算出更新しており、
食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。
「食通度合い」の低いレビュアーの採点は点数計算に反映されないようになっており、
意図的にお店の点数を操作することが困難な仕組みになっています。
http://tabelog.com/help/score/
718 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:05:18.59 ID:fjmnTZ9K
<716それこそ、ふく利の関係者じゃないの?
いつでもちょっと書くと関係者扱いするバカ者。あほらしくて書く気にならんわ。
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:09:54.69 ID:jCpn7cRC
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:10:50.66 ID:mviV1gY/
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:13:26.50 ID:jCpn7cRC
>>718 なにもかも不自然なんだから、そう思われても仕方が無いじゃない?
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:37:08.85 ID:jCpn7cRC
>>720 食べログがやらせ対策強化--携帯認証を導入、アルゴリズムも変更
2012/03/01
http://japan.cnet.com/news/service/35014668/ アルゴリズムの詳細は明らかにされていないが、
カカクコム執行役員 食べログ本部長の村上敦浩氏によると、
「本当に食通かどうか」
「その人が存在しているかどうか」
という点をもとにユーザーの影響度を判断するという。
前述のランキングや点数についての説明ページでは
「お店のジャンルへの食通度合いから算出している」と明記されている。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:40:02.32 ID:jCpn7cRC
>>720 携帯電話番号認証とは
http://tabelog.com/help/authentication_info/ 食べログでは口コミを安心してご利用いただくために、
レビュアーの実在性を確認する手段として
携帯電話番号を利用した認証を導入しております。
以下の認証マークが付与されているレビュアーは
食べログの定める方法によって、
携帯電話番号認証が完了していることを表しています。
[携帯電話番号認証済]
食べログにご登録されている方で、まだ認証されていない方は
ログイン後、認証のご協力をお願いいたします。
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 12:52:02.99 ID:jCpn7cRC
こまっちまの担々麺屋はよく読んどくようにw
食べログ管理人
'12/03/01 10:57
【検索・ランキングが変更されました】
食べログではこれまで、「点数」「人気」「最近の注目度」による三種類のランキングを提供してきましたが、
「人気」 「最近の注目度」によるランキングを廃止し、「点数ランキング」へと一元化を行いました。
これにより、PC版でのランキング表示は
「総合ランキング」「夜のランキング」「昼のランキング」へと変更されました。
汁ナッツってどの店のことでうか?
風俗店ですよ。
スープナッツのイタリア風の新メニューうまかった
ほんまに明日からバリ天オープンか?
ぐぐってもほとんど情報ないぞ
>>729 店の前には「3/2オープン」って看板出てた様に思うぞ。
王王店舗拡張してる模様。
今日基礎の型枠組んでた。
見た感じ、今の厨房部分も客席にして、拡張部分が厨房になるのかなと思った。
厨房そのままで客席で囲むのかもだけど。
儲かってんだなw
バリ天て九州豚骨系なん?
チェーン店?
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 02:27:10.36 ID:vacUtfhl
アンチョビつけ?、危険すぎる。
>>720 問題のあるレビュアーとして通報しといた。
全員ステマの疑いがあると書いておいた。
問題に思うのなら、食べログに告発したほうがいいと思う。
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 07:27:16.00 ID:FUdM5MQ0
自作自演大好きオオカミ少年がここにいるな。
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 08:59:50.44 ID:LVGMTkHV
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 16:43:20.09 ID:w7e9sYdF
やたつって最近どう?
だいぶ長いこと行ってないんだが
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 17:01:39.40 ID:LVGMTkHV
近々徳島へ渡るので、徳島ラーメンとあとラーメン以外で風土色が強い食事を食べたいのですが、店のお奨めありませんか。
ちなみに前回までにびんび屋とあらしには行きましたが、ピンと来ませんでした。
ジャコカツも一度食べましたが、一度でいいかなという感じ。
>>738 一鴻か風見鶏で阿波尾鶏とか。
徳島駅前に、とくさんという海鮮料理がメインの店があるよ。
たらいうどんも郷土料理になるんかな。
そば米雑炊もそうだけど、出してる店は分からない。
こないだ、関テレのニュースアンカーか何かで紹介していたけど、
鳴門パークヒルズで鯛料理とかやってたよ。高いだろうけどさ。
温泉もあるからオレは行ってみたいと思ってる。
どこの人かも書いてないし
なに食っても文句言いそうw
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 20:32:59.46 ID:vrmJK1lM
>>738 麺料理は鳴門うどんか半田そーめん
魚料理なら鯛めし
鳴門うどんは、鳴門の舩本か大井食堂
半田そーめんは土産用に売っている
鯛めしは紺屋町のと々喝にあるが
探せば他でも食べられると思う
ジャコカツは愛媛の名産
徳島はフィッシュカツ
ニュースアンカーではなくて、ちちんぷいぷいだった。
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 20:45:41.65 ID:aohtoeJ/
やっぱりイリカスに肉ようかんだろ
バリ天どうだった?踏んだ人いないの?
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 20:53:00.67 ID:aohtoeJ/
やっぱりイリカスに肉ようかんだろ
バリ天、キングが行ったみたいね
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/02(金) 21:11:59.02 ID:PS6wAmMx
ばり天行ってきた
豚骨ベースが薄くて、塩タレ?がきつい感じだった
麺は美味しかったと思う
早いなあw
仕事終わってから、吉野川越えて川内まで行くバイタリティがすごいなあ。
一風堂的でないんなら今度の休みにでも行ってみようかな。
なんで吉野川越えたってわかるんだ?
川内で仕事してるかもしれないじゃん
キング知ってるから・・・
本当は知りませんでしたw
ごめんなさい。
鳴ちゅる・阿波尾鶏・鯛飯・イリカス
まぁ色々あるけど、びんび屋と嵐であかんのやったら大概のもんでもケチつけそうやなこの人。
確かにフィッシュカツは微妙やけど。
徳島ラーメンだったらチェーン店以外の有名店行ったらええんちゃう。
食べログとかである程度点数高い店。
キングが求道者であり、ラーメンに対してストイックであるとは認める。
尊敬もしている。
が、彼の味の好みと私のそれとが多分にずれていて、参考にしづらい。
おそらく氏はかなり年配(40over)なのではないだろうか。
キングって昔あわわでラーメンのレポートしてた人じゃないの?
だったら40手前、人違いですかね?
>>753 求道者ですね・・・
食べ回るのには年月がかかる・・・
3000軒まわるのに何年かかるか考えてみると、週5杯食べ続けても12年近くかかるのかな。
基本週末みたいだし、1つの店で大盛りするわけじゃなく、あちこちお店を巡る遊び心が生まれる収入が出来てからってことを考えるとそのあたりの年齢が妥当かも。
20歳で特盛はしても3店連食はしないかと…
年齢と共に味覚が変わるから、食べ盛りの若い人とは感覚違うのは仕方ないのかもね。
まぁ俺もそう思ったんやけど一応県外の人が訊ねてるから答えるには答えたんやけど、やっぱただの荒らしか何やかんや文句つけたいだけの人なんかな?
確かに他の徳島名物は俺も微妙なところはあると思うけど鳴門の魚はさすがに美味いと思うけどなぁ。
スープナッツって麺が変わった?
前はつるつるしこしこ麺だったと思ったんだけど
フィッシュカツは普通に県外人に好評だけどな
魚は肉と違って薄味だからね、誰でも美味しさがわかるとは限らない。
あと和三盆もリトマス試験紙になる。
馬鹿舌は和三盆のまろやかさがわからないみたいだ
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 00:00:51.16 ID:FBqCjyop
私的3大お薦め徳島
滝の焼き餅、そば米汁、竹ちくわ
738がボロカスに言いそうw
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 14:10:51.60 ID:JZLPV+c9
イリカスなんぞ一般人は知らんだろw
イリカス最近はその辺の居酒屋メニューにもある。
ちょっと昔まではB地区の食い物だったけど。
F動行ったら安くて質のいいイリカスがようけあるわ。
竹ちくわは美味い。
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 14:55:48.81 ID:eaCM2Epi
ヴァンサンカンで食べたんやけど、天かすのお好み焼き美味いぞ
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 16:14:02.55 ID:JZLPV+c9
>>764 ほうか、ほんなにどこでも喰えるようになったんか?
今でもオレのまわりでは、良質のイリカスはなかなか出会えん
まぢで売ってるん?あるんなら買いに行こうと思う
ちなみにF動の国道沿いの、あの大きな肉屋でいけるんかな?
もちろんあのN山食品にもあるけど、あそこから藍住方向に行く道沿い左手側にイリカス専門店がある。
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 18:33:50.13 ID:3UtDPWc5
>>768 ヤンマーか?
あそこ看板書き換えてたぞ?もうやってないんじゃ?
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 18:57:05.65 ID:PYB2/yPm
北島いのたにの横に出来かけの徳島製麺所って
さぬき黄金うどん研究会会員とか看板出てるけど
鈴江研究所の別バージョンか何かなの?
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 18:57:57.66 ID:PsY+TwWo
知らん
イリカスって生まれて初めて聞いた
ぐぐたが売ってる店しかでてきへん、食わせてくれる店おしえてくれんかのぜひ喰いたいんや
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 19:59:01.57 ID:JZLPV+c9
>>768 サンクス
ドライブがてらに見てくる
潰れてたら王王寄って帰ってくる。
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 20:01:49.75 ID:JZLPV+c9
>>773 だろ!?
普通の人には馴染みないと思う
売ってる店わかったんなら、自宅で普通に調理したらええと思うよ
ただ良質のイリカスとカスのイリカスでは、王王軒といわたぐらいの差があるw
>>775 座布団2枚あげたいっ!
一応ラーメンスレなんで紹介しておきますが、阿南市の「HIRO」ってラーメン店のメニューにイリカスがあります。
食べたことないので上質かどうかは知らないし、味の保証も出来ない。
>>775さんくす
ところが旅行で徳島へ行くねん。クール便で送る手もあるが、お手軽に店で食いたいな。
どなたか、メニューにある店知ってたらおしえてね
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 20:39:28.99 ID:JZLPV+c9
>>776 レスと座布団ありがと
食べた事ないんですか?たまらない1品ですよ)^o^(
>>777 あなたさまもぜひイリカスご堪能ください。王王軒行ってください!そしてついでに買ってみては?
もしあのイリカス専門店潰れとったら直接N山食品で買ったら?
間違いなく良質なモノが安く買えるよ。
俺も最近あの辺り通ってないけん知らん間に潰れとったんかも知れん。
居酒屋やラーメン屋なんかのイリカスは高いしモノが悪い。
すいません、イリカスってまぢで何ですか?
ググってもホルモンの寄せ集め?ぐらいしか分かんないんだけど。
徳ラースレなので、最近のお気に入りをあげとくと、津田のたかはしです。
肉が厚めで美味かった。
沖浜あたりの「ごっ馳」だかそんな名前のホルモン焼肉屋でイリカス入ったラーメン食えたような
まぁもう随分前に食ったきりだから今もやってるか知らんけど
>>780 ふつうにキョーエイとかの肉売場にありますので、自分の目で確認できますよ。
この流れだとさすがに良質とは言えないかもですが・・・
いりかすって直腸じゃないの?
だからN山食品の向こうの店は、昨日時点で看板屋が看板塗り潰して書き換えてたし、
開けてあるシャッターの中はからっぽの陳列ケースがあっただけ。
改装中かもしれんが、別の店になりそうな雰囲気だったよ、少なくとも見た感じは。
オレもいりかす知ったのは、成人してからだ。そんなに美味いものでもない。
豚のいりかす貰ったが、うんこ臭くて食えなかったことがある。牛のほうがいいな。
>>785 イリカスには豚もあれば牛もあるのですね
うんこ付きはちょっと(>_<)
酒飲みが酒のアテにしてるイメージしかなくて、
観光やお土産に探し出してまで食べるようなもんでもないような。
で、ばり天はどんな感じですか?
個人的には徳ラー以外のジャンルと夜中12時まで営業ってのはなかなか嬉しいんだが。
ばり天はバリ高いっす
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/04(日) 05:58:27.85 ID:tjbVyPYE
俺的には、イリカスはF原のが旨いな
肉ようかんはN山やな
で、肉屋の屋号が頭文字表記である必要はあるんだろうか?
バリ天、13時にきたら8組待ち
盛況だな
ほうほう、国丸といい@小奇麗A駐車場多めB徳らー以外
が最近のトレンドかね
ばり天、机の上は高菜、辛もやし、紅生姜、ゴマ、塩、コショウ(ミルのお洒落コショウ)、カラシ、ラー油、ニンニク
ニンニクは一片あって自分でクラッシュする器具有り
味は評判通り豚骨が薄い
麺は悪くない
糞高い
ランチの一口餃子、飯、ラーメンで780円ならまだ有りな気もするが、土日祝はやっていないので来る事はなさそう
これなら内田行けば良いや
これならその内、前の坦々麺の後を追うやろ
おい!さっきばり天行ったら、「スープ売り切れ」だったぞ。
帰りに大孫の前も通ったが、駐車場ほぼいっぱいだった。
>>793 C深夜まで営業
も付け加えといてくれ。
>>793 ひまで物好きな徳島県人
飽きるのも早い
ばり天、客捌き下手過ぎ
順番待ちが多い時間帯に奥の一番大きいテーブルに2人だけ通して、5席以上空席出してたりとアホな事してた
國丸は成功したけどバリ天はどうなるかな。
国丸、あれで成功なのかw
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/05(月) 08:07:17.36 ID:fTKTiKrZ
國丸、結構入ってるよなぁ。味噌ラーメンなんてすぐに飽きられてしまうって思ったんだけど
結構善戦してるな。若い客層が多いな。夜遅く行っても満席の時もあるから
今のところは成功してる方じゃないの。
徳島ラーメン自体が飽きられてる
とくに中途半端な店
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/05(月) 11:07:45.68 ID:fTKTiKrZ
↑中途半端な店ってどんなところが含まれるん?
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/05(月) 21:02:48.69 ID:rCVqMoHk
>>711 ここで槍玉にあがっているチェーンのラーメン店とか、坦々麺等々の企業グループは
まだ、ま、それなりにそれなりとして食べられなくはないかな、と思うんだけど、
あの焼きそばは理解不能。味は普通(やや以下)としてもcpが異常に悪いのにやたら露出が高くてさ。
焼きそばなら末廣亭の上海焼きそばが一番好きだな。
どんどん県外ラーメン入ってきてほしいな。
色んなラーメン試したい。
徳島ラーメンばっかじゃ飽きる。
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 09:05:06.10 ID:50NlUGFm
香川の讃岐うどんツアーとセットの、日帰りバスツアーが
あれば、関西から麺好きオタが徳島にも来るだろ?
御当地ラーメンだけで、田舎に来るモノ好きは少ない。
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 09:10:32.23 ID:otZE2+tv
甘いね〜
旅行会社の企画部気取りはいいけどそんな甘いもんじゃないっすよ
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 09:48:17.78 ID:vPq8wNrZ
まあ阿波踊り企画とコラボしてってのはいいかもね。ただうどんと違いラーメンは何軒も
続けていけないってのが欠点なんだよなぁ・・・
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 09:52:02.11 ID:otZE2+tv
だろ
うどんツアー、ラーメンツアーつっても
普通の人は一日二軒くらいが限界
遍路を駆け足でまわるのとは違うよな
むずかしい
俺は徳島行ったら、もったいないから3軒は回るぞ
離れた店を目的にするのがポイント
くにおか→大河→北島ふく利だったら全然OK
一度、王王軒→奥屋→いもおで死にそうになった
>>809 ID:otZE2+tv
お前すごいなあ、いろんなラーメンスレに朝からずっとカキコミしてるんだな
本当の引きこもりというか気じるしだったんだ、、まじまじ
嘘話ばかりか
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 21:58:54.66 ID:YKfx5zAa
さぬきうどんはハシゴする人おおいな。
ま、行きつけとか無い一見さんは仕方ないんだろうけど、ちびちび「小」であちこちみみちく回るより
美味い店で「大」とお稲荷さんを食べて満腹、の方が満足度高いと思うんだけどな。
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 23:01:35.06 ID:iC/L6gY3
オレならナイスバディで美人のお姉さん1人より、ブスでもいいから沢山の人と色々やれる方がいいな。
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 23:26:06.50 ID:6ijxboLO
おらは美人をとっかえひっかえがいいぞよ
ばり天行ってみた。ラーメン白680円、替玉100円、ひと口ギョーザ5個180円。
お値段はどちらも少々高めに感じる。
ラーメンのスープはほどよい濃さ。うちだよりは幾分あっさりめ。間口はまあ広いほうではなかろーか。
ただ替玉やってみたらとたんにスープが薄く粉っぽくなって味がだいぶ落ちた。
自分にはやっぱり替玉はなじめん。姫路に何店舗かある某ラーメン店みたいに薄まった味を補うためのタレを一緒に出してくれたら
多少抵抗感は減ると思うが。
麺は細麺だが、この店の「ふつう」の固さは徳島ラーメンの「ふつう」と比較すればかなり固い。
人によっては「やわらかめ」を頼んだほうがいいだろう。
ひと口ギョーザは味はまあ悪くないが、具材がもすこししっかり詰まっていたらなあと思った。
ギョーザのタレの小瓶に何も書いてない。醤油かもしれんと思ったので店員に確認してから使った。
ラー油は小瓶に入っておらず、カラシといっしょに小袋で置いてある。あらぬところに飛び散る事故多そう。量の加減がしにくい。
・・・と、書いてから思ったんだが、ばり天の丼って、スープが少なくても見栄えのする形を選んでない?
スープが十分もらえないんなら、替玉は味の点でNGと思っといたほうがいいのか。
丸福みたいに丼の底が窄まるタイプかね?
袋入りのラー油はやばい。
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 08:54:59.50 ID:2qe9V7ka
>>821 スープナッツみたいにケチ臭いタイプだよ
ばり天、カラシも小袋のヤツだよ
ニンニクはその場で砕くのに、ラー油とカラシは袋という謎仕様
早く県外有名店入ってきて徳島ラーメン屋を叩き潰してほしい。
有名チェーン店ができたぐらいではビクともせんよ
しょせん雇われ店長の作るラーメンに
徳島ラーメンを駆逐するほどのパワーはない
徳島ラーメンが駆逐されるかも知れんが
中華そばや支那そばはまったくビクともしないだろうな
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 16:38:47.39 ID:BIiN9CAJ
チェーン店や所詮レトルトだろ
最近、高松に丸亀製麺ができたが、近隣のうどん店軒並み駆逐していっているぞ。
資本には勝てん。
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 17:54:39.01 ID:Pcig4VeO
貧乏人はほんと疫病神(よくないことを招く人々)だよな。。。
一、お金がないから気持ちにも余裕がない。
二、お金持ちのほとんどは尋常ではない努力によりお金持ちに
なっているのに、貧乏人からの妬みや嫉妬がすごい。
三、生活するのに精一杯で健康まで気が回らないから
太っている人間が多い(特に軽自動車に乗っている人々)
誤爆かと思うくらい意味のない話w
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 18:46:34.59 ID:2qe9V7ka
花丸なら安いしまだあり得るが
丸亀が上原やバカから客取れるわけないだろ
早く県外有名店入ってきて徳島ラーメン屋を叩き潰してほしい。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 19:23:37.98 ID:AbQPReGv
まじめにお聞きします
三八に行こうと思ってますが、1番美味しい三八はどこか教えてください。
10店舗目の三八
十三八かなぁ
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 20:43:24.42 ID:BCQjbLB4
淘汰するかされるかはともかく、一風堂とかは出来てもそこそこ流行ってもおかしくないように思うけどね。
花和尚の週替わりラーメン、今週は何ラーメン?
あとここの店のアドレス死んでるね
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 23:24:30.49 ID:IxnUdm5B
>>835 とりあえず田宮の本店で良いんでない?
五回位通って、パサついてるけどほんのり甘みのあるチャ−シュウの良さが
解りかけた頃にほかの店舗の手を伸ばせば良いよ
一風堂ではなあ。
たぶんできても流行るのは最初だけだよ。
國丸のおかげでいもおとうえたいがヤバい。
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 02:40:54.96 ID:O+lqD8uk
ラーメンライスが好きなんだが、米も美味いの出せば流行ると思うわ。
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 08:12:34.00 ID:1AiMQGxE
北島はラーメンと薬屋の激戦区やなぁ。でもまだつぶれた店も聞かないなぁ・・・
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 08:14:20.70 ID:MJ4R/nPx
まあ東京では出来て10年以上経つ一風堂でも連日大行列ですけどね
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 08:15:31.48 ID:MJ4R/nPx
どの業界でも感じる事だけど
年収が5億を超える人ってのはやはりオーラが違うね
秋元康なんかバケモノに見えたよ
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 08:44:35.26 ID:pd5lb5R4
よあけのおばはんのオーラ最強
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 10:09:58.01 ID:bxBdW/+C
クニマルがヤバイんじゃないの?
>>845 知名度だけに踊らされずに、実際に食べてみたらどうよ。
日に日に不特定多数の人が徒歩で通りかかる東京と、
自動車社会で人口の少ない徳島と一緒にするのもどうかと思うし。
車で簡単に美味しい店まで一気に走らせられる。
東京の行列ってのは、東大などが観光客相手に成り立ってるのと一緒だよ。
たしかに美味い店は無限のようにあるが、不味い店もそれなりに多い。
人も多いからいつまでも淘汰もされないんだよ。
店の奥からチンって音がして、平気な顔して皿を運んできてるしさ。
田舎じゃ噂になるの早いぞ。
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 12:24:59.16 ID:rIAhFeFu
銀座一福ってうまそうだが、地元民から見てどうよ?
>>850 こんなに美味しいラーメンが有るんや…と思うた。
・・・35年程前に。本店にはココ25年位は行ってない。
その思い出のまま近づかない方がいい
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 16:20:18.82 ID:2z29yK1j
よあけのおばはんは20年前も、そして現在も超魅力的だ!
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 22:59:29.51 ID:FqhP6pGf
>>848 今日、ちょうどお昼に店の前通ったら、車が4、5台停まってた。
以前よりは減ってる。
今日、初めて専門亭に行ってみた。
店のネーミングやキャッチフレーズ、外観とかいずれも「あまり美味くなさそう」
オーラがあふれていて今まで敬遠してたけど、
美味かった。
優しい味、スープの旨みが引き出されている
麺が意外にしっかりしている
また行こう。
3月31日 東大VSふく利
徳島で1番不味いと言われている両店
真の徳島不味いラーメンNo1を賭けてお客様感謝祭で対決
これは注目だな
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 08:10:01.56 ID:JYCYyLTO
専門亭は薄味ですが、私にはちょうどいい味です。雑誌とかには載りませんがかわいと同様いい味してます。
店内は広いので行列ができることはありませんが、待たなくてすみますね。
あそこのおでんも好きです。あの甘さが何ともいえません。
専門亭は塩味が前に出すぎて美味いとは思わんけど、昔懐かしい味やね。
懐かしさから、悪い印象は無い。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 12:46:48.45 ID:slY+enH4
バリ丸まだ行列できとんの?
バリ丸ってどこ?
>>856 徳島不味いラーメンNo1
東大ゆめたうん店に一票!
不味い店なら他にいっぱいあるだろ
知名度、売り上げとの兼ね合い
誰も知らない、客もいない不味い店は除く
>861
味はそれほど悪くないけど
店員の柄が悪かったんで次はないかな
865 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 22:57:13.61 ID:nm1LifzH
店員で半分以上リピート率がかわる
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 23:28:22.01 ID:WDnboWzC
かわいはババアの態度が最悪だった。
徳島であそこほど気分悪くなった店はないわ。
地雷店やな。
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 23:42:14.27 ID:kmsdSVWe
花和尚は、普通に不味い。
三八のチャーシューは劇的に不味い。
専門亭の評価は割愛してやるよw
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/09(金) 23:43:31.04 ID:kmsdSVWe
かわいは普通だな
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 00:31:51.01 ID:1Hnhc9BT
よあけがMAXだな
徳島1の激マズ店は岩田か大孫だろ。
不味いしか言えんのかお前ら
13時過ぎ バリ天10人の行列
仕方なく田村へ
限定のあっさり煮干を食す
たしかにあっさりして食べやすいが、大孫?のようなくだらない味になっていて
デフォの方が田村っぽくて良い
田村って、むつごすぎる
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 09:05:35.90 ID:vi5on9yV
秋田町のようなガラの悪い飲み屋街は付き合い以外は二度といかない!!
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 09:06:36.31 ID:7mMyO4z4
おこちゃま向きではないわな
あんたにディープな世界はまだ早いって
あまり話題にならない将軍、じゃじゃ馬だけど
あれは天一のコピーだ!とのたまうやつがいるが
両者続けて食べ比べたら明らかにちがうぞ
天一はドロドロ、将軍はトロトロ
京都の名門とか悟空(最近聞かない)という
天一の亜流みたいな店の味
亜流つうのは失礼だねw
天一までは濃くないスープ
別物
真似しようといろいろやったけど、結局、うまくできなかったというだけで、
パクろうとしたのは一目瞭然
あのコッテリを世に知らしめた天一
後にから出したらパクリ感は歪めんわな
天一 ってうまいか?
まあ全国に展開できるんだからそこそこ人気はあるんだろうけれど、
俺は、あの麺のゆで汁で作ったかのような、粉っぽい粘りの汁がどうしてもダメだ
10年前に高知で喰った時そう思って、こないだ久しぶりに南昭和で喰ったがやはり同じ印象。
好みの問題と言えばそれまでなんだが。
ラーメンとはちがう
スープスパの一種だと思えばいいかもw
>天一
天一ツボに入る奴はめちゃめちゃツボに入る。
好き嫌いがはっきり分かれるわな。
大孫ツボに入る奴はめちゃめちゃツボに入る。
好き嫌いがはっきり分かれるわな。
天一だったら、峰太郎の方へ行くかも知れんな。
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 13:50:40.48 ID:TrWqjcCM
わいも天一のあのスープがまったくダメで、嫌いなラーメン屋ワースト3
ちなみに将軍は、嫌いなラーメン屋ワースト2
だいぶ前に止めた、かちどき橋の桂花も、こらえてくれというぐらいわいには合わんかった。
あと岡本中華も嫌いなラーメン屋ワースト5ぐらい
ちなみにワースト1は巽屋
ここは丼ごと店主にぶってたろかいなと思うぐらい腹たつ
でもその店どれも、客が入ってるんだから好みは恐ろしいと思う。
>>885 お前の舌がおかしいだけ
日本語勉強して出直せ
オレも巽屋と岡本はいまいち。
巽屋も岡本も昔はもっとマシだったと思うけど。
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 18:14:13.83 ID:f5dIxTPN
巽屋はいまだに食べた事ないんだけど
だいたい
>>885と意見同じだな俺は
天一
こってりがダメだった人は
屋台のこってりを一度食べてみて
892 :
885:2012/03/11(日) 20:36:01.94 ID:TrWqjcCM
オレの好み
ベスト1 王王軒
ベスト2 うちだ
この2トップで頼みます。
>>892 犬のにほひに
うまかっちゃんか
下らん嗜好だな
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 23:12:39.98 ID:+3Wa0fxK
将軍こってりの方が天一より食べやすくていいな。
ま、もっぱら「あっさり」の方がよく頼むけどさぁ。
あっさりの方は京都駅近くの第一旭とかあんな感じだね。
>>855 俺が30年近く前に川内に越してきたときにはもうあったからな>専門亭
ラオタがあれこれ言おうとも、そこまで続けられる秘訣を持ってるってことだろう。
>>866 ああ、たぶんそれはお前が客として最悪の振る舞いしたからやろ。
>>896 かわいのおばちゃん、普通に愛想いいよな。
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 14:14:15.96 ID:P0RS/LJ6
うちだがうまかっちゃんと思えるバカ舌、可哀想。
そうだ、うちだはうまかっちゃんレベルにちがいない。
マジレスすると、うまかっちゃんのほうが美味い
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 16:45:11.50 ID:ncZD7v8F
豚骨は粉末で再現しやすい味だから無理ないわな
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 16:52:24.30 ID:kqVB91Uv
>899うちだはうまかっちゃんレベルにちがいない
この人の舌、すごいかもね。何喰っても一緒だろうなぁ。
うまかっちゃんでいいんだから安上がりかもな。ある意味うらやましい。(笑)
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 16:57:44.17 ID:u98ALSZp
うまかっちゃん?
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 17:08:00.48 ID:P0RS/LJ6
うちだよりうまかっちゃんが美味いだとw
こんなバカたれ舌がいるから、巽屋が流行るんじょ。
うちだへ行ってる人は、普段もうまかっちゃんを食ってるに違いない。
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 17:30:01.33 ID:bNQ78tMT
ダイヤレーン前にある金剛
昔の場所に戻って欲しい
にんにく系のおいしいラーメン知らないか
巽屋は酷いな。系統は違うが、うちだは巽屋より数段美味い。それでも、うちだよりうまかっちゃんのほうが美味いw
キングのサイトでは3点。うちだっちゃんは大体想像がつきそうだ。
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 21:25:00.83 ID:P0RS/LJ6
おまえ
>>908も、おまえ
>>909もキングと同じ濃厚スープで、めりはり以上の味付けでないと満足いかないバカ舌だろう
うちだは開店当初より、むしろ今の方がオレ的には最高だと思う
まぁ、オレがどうのこうの言っても好みだから仕方あるまい
そんなおまえらは天一でも東大応心店でもタケちゃんでも行ってろつうの。
>そんなおまえらは天一でも東大応心店でもタケちゃんでも行ってろつうの。
まあまた行ってもいいなと思えるレヴェルの店ではあるな。
でも、うちだには二度と行かないwスープ薄くて、しょっぱいだけだからwww
あとレンゲでかすぎだろwwwww
徳島人は麺オンチだからなあ、
うちだよりうまかっちゃんが旨いって・・
ああそうだな。うちだの麺だけは、うまかっちゃんより美味いなwww
>>910 キングは基本あっさり好きだよ。キングが他県で高評価している店を見るといい。
徳島ラーメンを標榜する店に対しては、"徳島ラーメンらしさ"がでているかどうかで評価しなければならないため、
いきおい甘いドロドロ系の店舗の得点が高くなってしまう。
うちだよりうまかっちゃんが美味いってどんな味覚してんだコイツら・・
冗談にしてもレベルが低すぎるな。
冗談じゃなくて皮肉だろ
香川じゃサッポロ一番塩ラーメンよりまずい
ラーメン屋がいっぱいあるが
天一は総本店が美味しいと聞いたな。
まあ、うちだは美味しいと思う。
セントラルキッチン方式でラーメンを作っているチェーン店より上。
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 08:09:14.88 ID:7YDEkoZL
まあ人それぞれだな。インスタントラーメンと比べられてインスタントが勝ってるって
いうヤツもいるかならなぁ・・・うちだも可哀想だな。こんなヤツにもラーメン出さないといけないんだから・・・
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 08:18:29.36 ID:zouYSjA7
うちだ行ったこともないし行くこともないけど
まずは日清の行列生麺に勝てるようにならんとな。
ばり丸と鈴江研究所に挑戦するのはそれからだ。
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 09:08:34.53 ID:7YDEkoZL
↑行ってみてから言おうぜ!
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 09:10:07.53 ID:zEISK1EB
もういいじゃねーか
徳島の話題なんか
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 09:38:23.77 ID:7YDEkoZL
ここ徳島のラーメンのスレなんだけどねぇ・・・
>>910 タケちゃんなら喜んで通う。かれこれ15年以上は通ってるけど。
美味い不味いは別としても、あれは病みつきになる。
東大応神もたまにはいいが、甘ったるいから通うには飽きてくる。
濃厚なのが好きでも、濃いのは何でも好きというわけではないよ。
たとえば大損は好きじゃない。他に開いて無いから仕方なしというのなら食えるけど。
積極的に行こうとまでは思わん。
あっさりでも好きなとこは好きだし、濃いからとか薄いからというのは好みとはあまり関係ない。
>>907 にんにくを使ってる店はある。
いちいち覚えてないけど、隠し味ににんにくを使ってるのは外れが少ないと思う。
いかにもにんにくっていうのなら、峰太郎のにらにんにくラーメンはどうだろうか。
道頓堀で豪快ににんにくを使ったお好み焼きがあったけど、胃が荒れてやばいほどだった。
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 10:55:21.32 ID:D+ulDTwg
徳島って、つけ麺で有名な店あんの?
うまかっちゃんとかインスタントは舌がヒリヒリする
徳ラー食いは味覚がいかれとるな
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 13:15:53.15 ID:RIg76c2W
まだ言よるわ
おととい日曜に徳島にラーメン食いにいったんだが、徳島って人通りあんなに少ないもんなの?
日曜の昼過ぎだが、駅南から繁華街あたり歩いてみたが、とにかく人がいない
いても年寄りが多くて若者がいなかったんだが
徳島の若者ってどこらへんにたむろしてんだ
一昨日はヴォルティスのホーム開幕日だよ
徳島は人いないよ。
ただでさえ県人口80万切ってる上に年々人口減り続けてるからな。
おまけにまともな若者は都会に出て帰ってこないし。
徳島残ってるのはDQN・老人・公務員・B地区の人間ぐらい。
それでも昔はまだ駅前や繁華街・歓楽街は週末は人それなりにいたんだけどね。
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 14:10:20.19 ID:NE5Qj9gP
>>915 >キングは基本あっさり好きだよ。
>徳島ラーメンらしさ"がでているかどうかで評価しなければならないため
それは無いと思う
キングのHPだって、県外バージョンと徳島県バージョンは同一人物違う可能性がおおいにあると思う!
それに徳島ラーメンらしさて何だよ?そんな風に言うなら、チャーシュー使ってる店は3点以下だろうと思う
それにキング自身も好みと書いてあるじゃんw
キングのうちだの評価見たけど
うちだが3点だって?
あの味がわからないのはバカ舌の証拠じゃんw
ようするにキングは、濃い物もしくは味付けの濃い物しか受け付けないんだと思うよ。
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 14:10:28.25 ID:zouYSjA7
内町小学校つぶしてサッカー場つくるとかいうのどうなったの?
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 14:34:25.19 ID:zEISK1EB
>キングのHPだって、県外バージョンと徳島県バージョンは同一人物違う可能性がおおいにあると思う!
俄かが、何か言ってるぞ。
>>918 美味いつうか、別ものみたいな感じ
スープがもっとサラリとした感じだったと思う
凄いのが厨房がすべてアルミ板みたいなので目隠しされており
中の様子がまったく見えないw
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 21:27:38.25 ID:MubgIt1E
いやいや、本店だけ?セントラルキッチンで作ったものじゃなく
厨房で一から作ってるほんまもんの天下一品のスープ
だから部外者に厨房を覗かれないようにアルミ板で囲っている
濃厚ドロドロではなく意外とさらりとしたスープ
>>931 そうなんだよ、人居ないんだ…
八幡浜へ出張行った時、徳島より人通りが多いと思ったくらい。
昔は新町とか、休日はまっすぐ歩けないくらい人がいたんだけどな…
大孫が濃厚?
アレは塩気がきついだけの薄っぺら汁だろ?
八幡浜が徳島より人が多い?
八幡浜で祭りでもあったんだろ
>944
八幡浜のアーケード街あたりにお店が集中してあるので、同じアーケードの今の東新町とかと比べるとそう思うのかも・・・
946 :
942:2012/03/13(火) 23:01:58.69 ID:PHZ68u1E
>>945 そうそう
向こうも栄えてるってほどじゃないんだけど、今の新町より活気があった
徳島の中心街は活気がないんだよな
死んだ街って感じだ。
小さいとき内町で住んでたから、今の寂れ方は寂しいものがあるんだよな。
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/13(火) 23:07:23.70 ID:RIg76c2W
明日は光軒行ってみます
まあ確かに
新町商店街の閑散ぶりはな
高松の商店街は高松駅と瓦町駅の間で
三越があり、平行してビジネス街になっているから
郊外に大型店舗が出来て客がそうとう取られたとしても
平日でも帰宅途中の会社員が買い物したり出来るが
新町の場合はそういうわけにはいかんからな
飲み屋街は高松よりも活気があるんだが
>>943 大損って味薄いか?
濃いのを食ってると舌がダメとか濃いものを薄いと言ったり、よく分からんなあw
>>948 高松(三越周辺)と徳島を比べたら色々と寂しい限りですね。
うどん県は徳島みたいに地ラーメンというのがない分、色々なラーメンが楽しめるのがかえっていいところなのかも。
秋田町あたりも最近は他の人と肩が当たったりしないぐらいに人少なくなってない?
こちらもさみしいかもかも。
秋田町界隈は完全に不景気のあおりだろうね。
家計簿では、まず酒代を削るはずだし。
秋田町は今はホンマに人おらんぞ。
週末ですらやばいぐらいおらん。
飲み屋街の規模自体は高松の古馬場より秋田町のほうがでかいと思うけど、人は明らかに古馬場の方が多いぞ。
高松よく行って飲むからわかるけど。
昔は週末のアクティ前とかかなり人があふれんばかりにおったんやけどな。
東新町は完全にシャッター街と化してるしな。
昔の活気を知ってるもんからしたら寂しいかぎりやわ。
時代の流れは恐ろしいわ。
うちだは福岡の店もそうだが、久留米ラーメンだと思って
魁龍や大砲みたいなのを期待して行くと肩透かし喰らう。
逆に薄味という前提で行くと、意外やその味の奥深さが見えてくる。
久留米の古くからのラーメン店もそういう店が多い。
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 09:02:29.35 ID:3+bz3zH/
>934あの味がわからないのはバカ舌の証拠じゃん
まあおれもうちだの3店ちゅうのはどうかなと思うが、人それぞれ感じ方は違うので
参考にしか見てないよ。濃いのが好きな者もいるし薄いのが好きな者もいる。
まあどんなに書いてもどっちにしろ批判されるからね。人は人、自分は自分やからね。
まあそんなに熱くならんでも・・・(笑)
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 09:03:41.42 ID:K1VdxiqV
ずいぶん特徴あるレスだけどもし自演ならここら辺が潮時だ
もうやめとけよ
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 09:07:02.72 ID:gVe/VXVO
銀座一福行ってきた
いいモヤシを使ってるな
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 09:08:33.75 ID:K1VdxiqV
と言うかヒゲの処理を丁寧にやってるだけ
モヤシ自体にそう違いはないですよ
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 11:09:34.66 ID:q4AmcAJw
>>952 秋田町に人がいないのは景気の悪化もあるけど、今から10数年前に
飲酒運転が厳罰化されてから急に人が少なくなったと言っていた。
東京、名古屋、大阪のように初乗り160円の電車や地下鉄が
深夜1時まで動いていればもっと気軽に飲みにいけるんだけどな・・・。
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 12:16:09.22 ID:3+bz3zH/
>955ずいぶん特徴あるレスだけどもし自演ならここら辺が潮時だ
もうやめとけよ
おれももうちょっとしたら徳島ラーメンのHP始めるからまた批評してくれよ。
キングとは違う評価してるからさ。
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 14:11:59.59 ID:aqWilfua
光軒塩っ気が強めだが旨かった
肉小食べたけど値段、量、味ともに良かった
ごちそうさまでした
962 :
943:2012/03/14(水) 17:13:11.02 ID:06tcCf4/
>>949 ああすまん
うまく伝わらなかったようだね。
味が薄いって言ってるんじゃ無くて、調味料の味は濃いけど肝心の旨味とかこくが死んでいるって言いたかった。
味「つけ」は濃いんだよ、
悪い意味では濃厚なのかもしれんが、たたら辛いだけ。
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/14(水) 19:12:02.45 ID:rIWg4Y+4
でも大孫は新浜オープン当初よりは、まともになってると思うよ
それよか、うりぼうの近くに大孫がオープンすっから
うり店主は、このままではいけないと思い、自分の味に信念が持てなくなってるのも事実。
964 :
943:2012/03/14(水) 19:16:48.60 ID:06tcCf4/
>>963 そうなんだ…
最初の印象があんまりだったから以降行ってなかったんだ。
新浜開店2日目なのにカウンター上の鴨居?欄間?みたいなところにクモの巣があったりで、味以外も印象悪かったし。
今度川内踏んでみるわ。
そんなに期待はしてないけど、情報ありがとう。
個人的に好きなのは福ろう
なぜかこのスレでは全然まったくさっぱりきっぱりこれっぽっちも
ネタに上がらんのだが
久々に鴨島の王将いったら、煮込みの足りない乳化してないスープが
出てきてビビッた。何があったんだか
>>963 そうなのか
スープの旨みは全くなく、ただただしょうゆダレで濃く味付けされている印象しかない。
>うり店主は、このままではいけないと思い、自分の味に信念が持てなくなってるのも事実。
大孫ごときでんなわけねえべw
ふくろうはスーパーの生袋麺レベル
大孫初めて食った時はあまりの不味さに衝撃を受けたな。
こんな不味いラーメンよく客に出せるなって思った。
残すの嫌いな俺が不味過ぎて全部食えなかった。
二度と行くまいと思ってたけど進化したんなら行ってみようかな。
大損
>>966 11号沿いのところ行ったけどまさしくそんな感じだわ。
旨味が足りない。
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/15(木) 09:56:58.48 ID:XOj+1dmR
うりぼうはそのままで良し!大孫やバリ天ぐらいではびくともしないと思うよ。専門亭もかわいも同様。
旨い店はそんなに影響ないだろうと見る。
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/15(木) 22:51:53.37 ID:wdSiOyQT
ビジネス形態が違うから比べる事自体、無意味なんだけど
県外人に大孫は食べてほしくないなぁ
あの辺って徳島の玄関口ですよねぇ
田村の麺が美味くなってる!
あとばら肉を止めたら文句なし