2get
3 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/04(金) 20:34:44.18 ID:2IYMRC62
いちおつ
小諸のキコリとざいおん跡地の珍来について
語るところからスタート
珍来って長野にあるのと同じなの?
手打ち麺で割と好きなんだけど。
誰かみーつの跡地でチャレンジする猛者はいねえか?
家賃8万・居抜きかどうかは不明
斜向かいにくるまやがあるけど向かいにパチ屋があるぜ
信大生とパチンカー相手にアタックしてみないか?
ハコ自体は元大吉だから飲み屋もイけるぜ。
アタミか懐かしい。残業で遅くなったときは夜中の12時頃ラーメン食ってた。チャーシューが鳥であっさりしてて胃にやさしかった。
8 :
前スレの985:2011/11/04(金) 22:37:01.92 ID:43+7vZuU
>>前スレの987
ありがとん。でも今日のお昼前に行ってきちゃった。
駐車場なさそうだったので本町交差点の所の公園のに停めて徒歩
で行った(2分)。
でも角のそば七(だったかな?)店員が誘導して路駐していたし樹古
里にも路駐していた(ここいいのですか?と観光客風の人が訊いて
いたけど、いいとは回答出来ないわなぁ〜、店長、無言だったアル
(頷いていたのかもしれないが見ていなかった)。
二台ってどこで見たっけと思い探していたらKomachiだった。
ま、まさか店の前に路駐なのか?と思っていたら他にあるのですね。
で、お勧めと書いてあったみそ(650円)を注文したのだけど、味は・・・、
うん、こういう味付けのが好きな人はいると思う。
まぁ想定の範囲内。それよりも入った時、一人は既に食べていて
他に二人しかいなく、彼らはその後5分後ぐらいに出てきたので、俺
だけで注文してから35分もかかったけど・・・これってここでは普通な
のでしょうか。ゴルゴ13一巻丸ごと読み切る直前だった、しかもニュー
ス見ながらorz
それから煙草OKなのでバコバコ吸われていたのに遭遇したので最悪
だった。久しぶりにラーメン店で煙草の煙に遭遇した気がする。
店長は人の良さそうな方でしたけど、お客がその後入ってきて満席だっ
たので喋ることはしなかった。
今おじちゃん一人だからなぁ。出前もしてるし注文が先に入ってたのかもね。
きこりは小諸市民にとってソウルフード的な所があるかなぁ。長野市ならいむらや、ふくや、上田市なら日昌亭、佐久市なら頓珍館、鳥忠みたいな。
うまさを求めて行くとそういう感想になると思う。
俺は小さいときからの思い入れがあるから感想が違っちゃうんだけど。
いつまでも残って欲しい店の一つです。
10 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 00:04:57.49 ID:shE/6lCf
みーつは一回だけ行ったけどマジであの店何だったんだ・・・
レビューが酷かったきがする
>>9 厨房の道路側の窓に来ていた人がいたからあれが出前だったのかもしれません。
何かしてはいるようだったから。昼前は地雷かもしれませんねorz
あんなに時間がかかったのは、かるかや(25分ぐらい)以来だなぁ。しかも煙草の煙が酷かったので地獄だった。
ソウルフード・・・それらのお店、全部食べているけど全部・・・あれだなぁ〜。純粋な長野県民なのに。
でも有名店はほぼ行ったので最近は地元民に愛されていると思われるオーソドックス系を行っています。
最近では佐久の千里が普通だけど好きかもと思った。ランチサービスのサラダ・煮大根もよかった。
前スレで話題出てた文蔵だけど、
以前行ったときにご飯がべちゃべちゃだったんだが、解消さてたのか?
それ以来1回も行ってない…
>>13 失礼しました。では改めて訂正します。
>>9 ×上田市なら日昌亭
○上田市なら日昌亭、懐かしい普楽のやきそば
日昌亭とかあの類のかた焼きそばは不味い
旨いといっているのはバカ舌
鬼瓦の鬼こてラーメンが懐かしいなあ
鬼瓦、初代雲隠れ→二代目が現れるがすぐに閉店、滋野駅前に移転し駅番になって、それさえも閉店
かと思ってたら、数軒北の建物にノレンが掛かってた
アレは駅番の移転リニューアルなのか?
誰か知ってる椰子はおらぬか?
>>17 俺も不味い!! 誰がこんなモン食べるんだよ と、思うが
長く続いているのだからお店としては勝ち組だし、そういうの
が好きだという人が沢山いるということになる。
人数比によっては俺たちの方が馬鹿舌ということになるかも
しれないね〜。
>>19 凄く詳しいですね。
最初からわからん。一度行って再訪した時にはなかった。
>>20 「や」がタイプミスでw抜けているぞ。
こうや最高やw
酢がらしを自分好みにカスタマイズするのがコツ。お好みでアクセントにワンタンorラーメン。
開花亭が夜営業始めたのは朗報やね
外食ラーメン卒業するか
東御市の開花亭の堅焼きそば食べたら、上田市内の堅焼きそばは食えなくなるw
最低2週間に1回は通うよ
26 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 07:22:35.36 ID:McANj9eV
もうラーメンの話題ねえな
まあ長野県自体ラーメンアレだけど
開花亭の夜営業
やってることもある
というモノなので必ず電話してから向かうようにな
28 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 09:33:29.19 ID:xeyhi1si
うのひ
昨日の昼も休みだった
いつやってんだ、いったい
>>28 俺は仕事柄あの辺をたまに通るけど、暖簾が出ていると
「 お!!!!!今日はやっているな 」
って思うくらいだから、やっていたらラッキーぐらいに考え、
やっていなかったらどこに行くのかまで考えておいた方が良い。
まぁなんていうか、無断欠勤をちょくちょくやるフリーター並の
感覚で客商売始めちゃったってレベルにしか思えない。
一応、休む時は書いているようなんだけど、そうじゃない時の
方が多い気がする。
http://wunohi.naganoblog.jp/ 本日(11/3の11:57)と書きながら23、24日と書いちゃう
ような奴だからね。普通は確認するだろ?2chの書き込みじゃ
あるまいし。
でもって始まる時間は11:30だからもうどうしようもない。
普通の会社ならクズ社員。そして、リストラのファーストロット候補w
書き忘れたw
でも味はいいんだよなぁ。
・・・
ん?今ふと思ったがまさか休んだついでに本当にラーフェスに
行ったんじゃないだろうなwww
店主の隠し味噌って聞くと
うんこかなって思う
32 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 23:35:04.73 ID:Pjp46O6i
ガツーンが無くて、ちょっとがっかりした
コラーゲンがタップリ で女性にはうれしいですよね〜
女心をよくご理解してます。さすがです。
来週の上田城のラーメン
店で出してるやつじゃん
意味在るのかな?
なんんかいつも店舗で出してるっぽいのと、ただの見栄えだけってかんじがする。
あの海老・・・中身も一匹分のっていたら食べたいけど。
でも、混むんだろうなぁ・・・平安堂は当然としてアリオの駐車場まで・・・
>>34 >女心をよくご理解してます。さすがです。
うん、さすがに可愛い奥さんをゲットしているだけありますよね〜。
>>32 まぁ、あれだw
やっちゃんと同じwww
まちゃの奥様ってかわいいんだ?
>>35 プラどんぶりのぬるいラーメンをありがたがって食うアホブロガーには意味あるんだろ
量が少なめだと美味しく感じやすい事も考慮できない馬鹿舌だし
まちゃやyou-pon、たかぼんやmiyaponとかこぞって集結するんじゃね?
会場でヲタどものオフ会になったりして。
>>30 d
ひどいブログだね、こりゃ
でも力丸をイチオシしちゃうところなんかは
なんか憎めないわw
<沙霧に捧げる漢花>
これ食べるときどーすんの?野外で食べるとき困るでしょ。ロブスターの殻邪魔で。ロブスターの角が鼻に入れば鼻血もんですよ。イタッ イタタタですよ。
生キャベツ1/8玉をそのまま乗せる店主と、
それさえ「美味い」と褒めるブロガー。
スープも安定。
訪ねる店、メニュー、コメントも安定w。
ラーメン店は新規開拓が楽しいのに、勿体無い。
あの生キャベツ、初めて見た時てっきりジョークCGかと思った俺が通りますよ〜
100円ならスーパーで一玉買って持ち込みをし、これ切って載せてくれ(キリッ、ぐらいやって欲しい。
こんなトッピングあったんだ。
う○ぎのえ○かと思った。チャーシュー元に戻ったんだ。俺が食べたときもっと小さかった。
>>44 俺が食べた時はもっと小さくて薄かった。
あれはまちゃ(ブロガー)仕様じゃないかな?
>>45 >>46 ブログ仕様かよ。開店から何ヵ月間はこんな感じだったよな。小さくなってから行ってない。久しぶりに行こうと思ったが止めた。
ちょっとサービスしてやるだけでタダで提灯記事書いてくれるんだぜ?
そんな好都合な事無いわ
プライドの無い店主はアホのご機嫌取りに抵抗が無いからな
影でキモいだのなんだの言うくせに
>>47 そう、開店した頃は大きかった。以前、気のせいかと思っていろいろ検索してたら気の
せいではないことが分かった。結構笑える程違った。それなのに気のせいかな?と思っ
てしまう俺の記憶力にもワロタ。
そして春頃味が落ち、限定は特に酷かった。味を濃くすりゃいいってもんじゃないだろ?
もういいかげん味濃くして金のかかる材料少なくして化調たっぷり仕様のスープは
やめて欲しい。そういいながら結構俺・・・行っているなw
佐久 伴屋行った
近所に欲しいな、昼飯や夜食用に
ただ特色が薄い
この店ならでは という売りがまだみつからないみたいだ
テーブルに置いてあるニンニクだれらしきモノ、もう少し塩分抑えた方がラーメンに入れるには旨いと思う
あの味つけだと餃子用だな
今見てみたけど確かにでかくて笑った
ちょっと前に行ったばかりだけどもっとぺらかったような、、
52 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 00:36:37.78 ID:R53rXn0+
上田らあめんなんちゃらは値段だけどんどん上がってクオリティはドンドン落ちてるしもうだめだな
>>50 特色ない店好きだからいってみるかな。佐久ならまあいけるし。
>>51 元に戻ったと思ったでしょ。
>>49 最初食べたとき大角煮かと思ったもん。去年の夏には小さくなってたかな?秋かな?隣の客のチャーシューも確認したが同じだった。それ以来。
味も変わったんだ。知らなかったわ。
とゆーことはさ店はある程度のブロガーだったら認知してると言う事か?その内、氏のサイン色紙も飾られるな。石神氏のサイン外して。新・神の舌を持つ男。
桃太郎に行かず8に行ってるようじゃ、肉テンコ盛りラーメン好きとは胃炎ぞ
>>53 伴屋は、〜特徴無いとも言える〜でも人によってはかなり駄目な悪寒。
はちの味は、寸八と共に落ちたよ。つきは初めからぶっちぎりで死んでたけど。
出てきた瞬間、汚いと思った滅多にない一品。味も見た目のまま。
はち、久しぶりだったら楽しめると思うぉ!!特に限定おすすめだぉ!!
レッツ、ゴー♪
>ブロガー
お店の人と結構話すんだけど、ブロガーの認知度は高いと思われますよ。
まぁ無視する派も結構いるようだけど。そうすると美味しいのにほとんど
記事に(ry
>>55 >>48 以外とアンフェアの世界なんだ。マスメディアと変わらないね。
おすすめは限定?楽しめる?
なんか俺の本能が限定を怖がっているんだけど…限定食べに久々にいってみるか。
>>54 噂は聞きますが肉すごいんですね。豚骨店専門と思ってた。
文蔵もチャーシューの当たり外れが大きい気がする…
58 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 07:19:59.75 ID:4hXkob/1
ラーメン屋行って「生キャベツうめぇ」と喜ぶ人のサインですかw
59 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 09:13:58.48 ID:R53rXn0+
四天王()の格付けをしてくれ、とりあえずゆいがは空気
四天王の頂点に立つ者はこうや決まりだしな
四天王のトップは陣内!
四天王と言う事は何かの本尊を護ってるんだよね?
東西南北で
信州ラーメン四天王が護っている信州ラーメン本尊って誰なの?
デブにデブって言われると腹が立つよな
>>63 おまえ何で俺に絡むの?
金がないから?ニートだから?相手してやるよ。
66 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 19:27:05.14 ID:Plp6H0Vr
はちの記事プリントアウトしてもっていこう
チャーシュー小さいままだったら店員に見せてやろ
…んなことしても無駄か とまちゃに僻んでる自分が情けないw
>>66 俺も同じこと考えたw 無駄だよね きっと
>>63 出てこないのかっ! 腰抜けっ! レス読んでだろ。
まあいい。お前のような奴はスレが荒れる原因になるから、このスレから出ていけ。
>>67 豚オジさん今晩は!
何?相手して欲しいって?
ホモダチ捜しの一環としてラーメンスレ利用すんのやめなさい!!
あんた荒らし確定〜w
>>68 ごめん。最近耳遠くてさ。わりーけどもう一度言ってくんね。
>>68 よっしゃー。釣れたぜ。バカ一匹。
早く負け犬の遠吠えしろよwww
なんて言うのかな?楽しみだ。
皆さん、お騒がせしました。以後、自重します。
小諸の珍来行ってみた。麻婆豆腐と餃子が美味かったよ。
ラーメンは食ってないから知らんけど
>>70 キチガイ丸だしの連投しちゃって一生懸命草生やして、後釣り宣言までしてよっぽど悔しかったんだね〜。
この糞豚ホモ爺さんはw
ブヒブヒ喚きながらの涙の敗走宣言w
>>72 おはよ。本当に書いてくれたんだ。以外と真面目な奴なんだ。
俺、太ってないし、おじさんじゃないんだよ。釣りは本当。別人なんだ。ID見てみ。失礼な書き込みしてたからさ。先に釣り宣言するバカはいない。もうレスはいらないよ。俺もしない。書くことないしね。
74 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 07:53:49.28 ID:ug5N/9YW
>>71 珍来レポサンクス
あのキャパで中華料理屋なんだ
長野の店とは関係なさそうかな
長野のラーメンは結構好きなんだけどな
>>73 お豚さまの全面降伏w
IDなんていくらでも変えられんだろ。仮に横レスで喧嘩売って連投までして粘着してたら完全なキチガイだぞ。
まぁ、学校や職場で輝けない豚はここでも負け続けるとw
今度から相手見て喧嘩売んだなw
76 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 12:17:43.01 ID:Wtcdn+sz
いい加減もちつけ
77 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 13:39:46.90 ID:5GbTL2iH
しょうもないラーメン屋しかないしやはり糞スレになったか
12時間ラーメンの話題がない… えーっと何か話題を振ろう…
あんまり話に上らないけど寿分ってどうなの?
そ、そのフリにはやはりこれがお約束だな。
じゅ〜ぶん、うまい。
>>78 正直、申し訳なかったです!
寿分は好きな店の一つでしてレギュラーメニューの本店再現度は、かなり高いかなと。
オリジナルの「塩そば」は隠れた逸品!
「チリトマト」、「サンバルつけ」も目先を変えたいときには良いかなと。
83 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 23:38:44.39 ID:AuSbhMLN
信大入り口横の「さつまラーメン」が最高
さつまラーメン
あの店チェーン店なんだってさ、他でやってるのは見たことないんだけど
ひばりや
醤油ラーメンならしょっぱくないなウン
86 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/10(木) 12:12:24.34 ID:PRiOIQCT
さつまラーメン信大にいたころ味がアレ過ぎてある意味伝説だったな
一番近いのに誰も行かねえ
87 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/11(金) 04:12:28.18 ID:zu+Uafp7
今日からラーメン合戦始まるな
ポッキーでも食うか
日曜日、俺の予定
チャーシュー丼→きまはち→アリオフルーツジュース→アリオスタバ
異論は認める (照)
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 13:13:15.57 ID:rLEGuz07
田舎人はアリオ大好きだなー
アリオで旨い店といったら王将しかないじゃんw
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 14:08:54.41 ID:uC2bt2zJ
でもそんなん言い出したら長野県なんかで食べるラーメン無くなる
>>75 やぁ。久しぶり。最近忙しくて来れなかった。
レスは要らないって言ったのも釣り。
少しは言葉使い良くなったね。
IDって変えられるんだ。知らなかった。ちなみに使い分けられるの?
2連投する気はなかったんだけど、お前が現れてくれないし、0時になるとID変わるだろ。その前に釣り宣言したかった。
相手見ろってどう言う事?相手見てお前だけに喧嘩売ってんの。分かんないの?お前みたいな奴は嫌い。いくらでも売ってやるよ。
まあ、それよりちゃんと働け。金が有れば心に余裕が生まれると思うよ。
>>81 いよいよJAROの出番だな。
>>93 恥ずかしいっ(*/▽\*)
後出しも恥ずかしいけど、何より白々しく出てくるお前の存在が恥ずかしいっス
平気なんスか? それで平気なんスか?w
>>94 おお、こんばんは。
全然平気。ラーメンの話ししようぜ。
秋の陣行った?どうだった?
スレの流れを止める男…伝説のスレストッパー…。
より女々しくなって登場…。
コイツもこえーよ!
2chの神は仰せになりました。
スルーこそが正義だと。
ブタドラのメイドはいつもいるわけじゃないんだね。今のところ2勝2敗。
2勝って呼べるほど
勝ち ではないメイドもいるよなw
お前らくだらん喧嘩はそれぐらいにして
俺といっしょにとんちんかんの味の行く末を定点観測しようず
七代目終わってるな・・・
あんなんじゃ・・・
助G全体が駄目なんかね〜
>101
でも繁盛しているよね
特に土日は待たなきゃ入れないこともある
おばちゃんの接客も味も相変わらずだけど
平日の夜7時転頃行ったら、食べ終わるまで俺ら2人しかいなかったけどたまたまなん?
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/12(土) 11:50:47.09 ID:6c1ss9we
秋和のカインズの道挟んで斜め前くらいにある2軒並んだラーメン屋?
いつも気になるんだけど、おいしいの?
左側は見る度客は入ってるからそこそこなのか・・?
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/12(土) 12:48:29.62 ID:8XvsPNgC
秋和鉱泉に行きたい(´・ω・`)
さあみんな!ラーメン合戦へ行って有名ブロガーと会ってこよう!
俺は行かないけど
ズコーッ
ラーメン合戦でまちゃを探せ!
まちゃソックリな人、上越あごすけで1番に食べて帰ってったの見た
まちゃ、1杯目は気むず。ハイボール飲んで2杯目はハルピン。
おやつにカレーを食べて、4杯目のハイボールを飲んでいたのが今から15分前。
レポ隊 乙。まちゃ氏は酒豪か。フムフム。
何か進展あればレポお願いします。
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/12(土) 18:05:36.93 ID:O0AW45Vp
まちゃ、三杯目は凌駕ideaで今、6杯目のハイボール。
>>104 マルキ(○の中に貴)のことだったら、まぁ普通の家系。
悪くはない。親子でやっているのが微笑ましい。
って、もう一軒あったっけ??スナックかと思っていたアル。
>>111 そんなもんは酒豪とは言わん。
俺の同僚の女性、マジで日本酒一升、いっき出来るアル。
で、本当に凄いのはここからw
で、俺の地獄はここからの一時間半だorz
>>112 乙!!
IDの末尾が0じゃないけど、i-phoneとかだとPC扱いなのかな?
ラーメン合戦すごく混んでた
話のネタに一時間並んで、エビ乗ったみそラーメン食べてみた。
美味い…
これ限定じゃなくて、店で出しても名物になるんじゃない?
長野にエビみそ出してる店ある?
1時間wぱねぇ
>>113 釣りだとは思うが一言言っておく
SmartPHONEとは「携帯電話電話機能付き超低スペックPC」のことだ
そしてひばり屋がしょっぱいとかいってる椰子、味噌か醤油味を食えば良いだけだ
あごばんはスープが薄くなって醤油の量がやたらと増えたぞ
あごばん、中盛りサービスがなくなったの痛すぎ
替え玉50gで50円っていうのも微妙に高い気ガス
そして麺をテボのまま持ってくるスタイルもおかしくね
水は垂れるわ、麺は冷めるわ
何より衛生的に疑問
まちゃ、アニバーサリーのネーちゃん目当てでハイボール6杯ですかw
ラーメン合戦、行けそうにない。
UCVレポート見てたらネギいっぱいのったラーメンが美味しそうに感じた。
あぁ… ( ´_ゝ`)
混んでる?
>>116 釣りじゃなかったりする^^;
携帯電話が付属かw
通信費もパソコンのプロバイダ並みに使い放題2000円とかならいいのだが・・・
と、ググらずに書いてみる。
>>117 だな。今はこまちのクーポンで対応出来るけど・・・。
テポのままは俺も嬉しくないので、今度行った時にクレーム入れてみる。
>衛生的
そんなこと言ったらまた梅の家が集中砲火にwww
やはりみなさんラーメンがお好きなんですね〜ヘ(^o^)/
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/13(日) 23:41:20.62 ID:KwSkYu8M
書き込みに携帯やらスマホやらPCとか全く関係なくね??
オレの書き込みも…from携帯電話w
ちょっと試しにiPadから書き込んでみる。さて末尾は?
今度はスマホから。
今度はpcからテスト。どうでしょう?
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 08:24:29.80 ID:Lbq9mUyO
板によっては、PCからの書き込みは末尾が0で、携帯からは末尾がOになったりするね。
ここでは、末尾に特に規則性は無いみたい。
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 12:20:33.14 ID:BN/YdsZw
ラーメン好きってデブが多いの?痩せが多いの?
たかがラーメンに何で体型なんか気になるの?
かるかや行ったら15分でありつけた。快挙w
自分の10分後に来た奴は5分後に自分達と同時に出されてた。
あの店、ガチで注文溜まったら調理に入る感じだね。
>>128 毎日食ってりゃ確実に太る食い物だよ。
あのお方だって気を遣って合間にシースーやギュドーンを挟んでるじゃないか。
>>110 >>112 >ウィスキーにりんごジュースをプラスして、ジン ジャーエールで割ったハイボールですが、甘みがクセになりますね〜 あまりに も美味しいので、6杯も飲んでしまいました(笑)
あまりに正確な実況レポで吹いた。ラーメン3杯。カレー1皿。ハイボール6杯。
即戦力でCIAに入れるよ。
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 00:09:19.12 ID:8PCiCcUz
いや、すまん。
実は現地には行ってないし、まちゃ本人を見たこともない。
まちゃのTwitterの呟きをそのまんま転記しただけなんだ。
本当に、すまん!
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 05:23:14.88 ID:87FdtXVi
変に通ぶらなくて良いから東信のベストラーメンを教えてくれ
自分が一番通ってる所を
通ぶらないのなら、元祖ニュータンタンメン本舗、雷ラーメンかな。
まぁ、当たらなければどうと言うことはないと言われた部下かな。
通ぶると、ラーメン中村商店がベスト!!新店舗でこれだけの感動
がある店はない、というよりも圧倒的じゃないか我が軍はと言った
その後の状態ってところか。
理解出来ないのは俺だけ?
>135は地雷だぞ
みんな、踏むなよ
>>135 朝からガンギマリでご機嫌じゃないすかw
うらやましいっす。
↑こいつアタマ悪そーw
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 19:33:07.52 ID:oCUBKunv
ニュータンタン麺だけは絶対ない
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 22:15:14.57 ID:7/EKSTe/
上田の助屋の駐車場どこにあるのかわかならい。
店の前以外にはどこに止めればいいのか?
ゆいや
繊細にスープ作っていながら、卓上調味料に「業務用おろしニンニク」て…
ラーメンショップじゃねーんだからさ
ゆいやは中華でも和風ラーメンでもあのニンニクは合わねーよ
揚げニンニクチップか丸木屋みたいな乾燥ニンニクの方が旨さを持ち上げてくれるはず!
客の数より止まってるクルマの方が多いってのは、毎度「?」だなww
上田の助屋潰れたのか
>>142 本屋の駐車場に入っていった左奥に4台(ひょっとしたら5台)停められる。
>>144 鶏コ(Toriko)になった。中の二人同じだったからつぶれたわけじゃないと思う。
>>143 どこかであのうち3台が従業員の車と読んだことあるが、どうなんだろうね〜。
>>145 勝手に一台増やすなww
ゆいや行ったことないのにテキトーな話広めるなよ
>>134 マイナーな所では、スピード麺めん吉・やんちゃらーめん・はっちゃき・ドラゴンラーメン・
3751・地雷復・壱豚・らーめん庵喜・亜里沙・鶏味座、ちょっと有名な所では、六文銭・
福昇亭・武士・ブタドラゴン・夢の家・ねね家・幸村・樹古里・力丸・伴屋・麺ハウスがお勧め。
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 21:31:03.63 ID:GHtSPAaZ
文蔵BLACKのとんこつカレーライスが旨い
ココイチかスピマハルの方がうまいと思うが
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 21:40:45.87 ID:bWAfXjHD
まあ何だかんだで一番人入ってるのは四天王とかめんめんだろうな
めんめんなんかゆいがと同じだろ
ゆいがは人すくねえけど
質の悪い魚粉使ってるからクセーことクセーこと
むしろワキガだなアレは
>>147で大方は合ってる(もちろんギモン点もツッコミたいポイントもあるが)
ガイドブックに載ってるとか、ブログに載ってるとか、仕事してんのーしてないのー?な店は旨いとか
そんな判断規準な椰子は、舌より脳みそがヤバいよ
自分が食べるモノなんだから、自分で判断しろってーの
さっそく脳みそがヤバイ椰子がいた
北信スレの259
ヒドい目にあったようだから少しは目からウロコが落ちただろうww
マヌケすぎて気の毒とも思わんがwwww
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/17(木) 11:39:53.17 ID:bkMwKUmV
ホントめんめん魚粉臭すぎだよね
やりすぎ臭すぎ味も濃すぎ
めんめんはむしろ酸っぱい
あの店主、いい歳してよくあんないろんなとこでアップで写れるなw
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/17(木) 18:41:34.35 ID:i8SLmSrP
もう匿名を良いことにやりたい放題やな
>>157 でも熱狂的なファンはいるからね、○っちゃんとか。
熟女マニアには堪らんのだな
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 14:35:16.65 ID:ZN9/LWWG
ギャー
まちゃ、梅の家行ったか。
あんなタレをただのお湯で割っただけのラーメンのどこが美味いんだ。
俺がおかしいのか?俺だけだな。
ブログ見てると総本店って普通のラーメンにデフォで味玉付くんだ。
味玉ラーメンがメニューに存在する意味がない気がする。
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 23:36:32.77 ID:vjGNLXHo
味玉ラーメン注文して、出てきてビックリ
もう玉子でおなかいっぱい・・
まちゃでググったら一番最初にヒットしやがる・・・
>>162 梅の家は竹岡式もどき
スープは別にとってる
>>166 komachiによると、東御店は「ラーメンを茹でたお湯」とあるぞw
Oh! Yu
おおぼしのラーメン海苔乗ってなくね??
小諸の梅の家 豚は閉店したの?
>>170 そう
その店主がいま総本店でやってるのよ
注文して見た感じ、うお、こういうの待ってたんだよ的なんだけど
スープ飲んでみてげんなり
今回のブログのコメントも厳しいね。
まちゃ氏が返信で言葉に詰まってる様に感じる。
床をなんとかしろよ、埋め乃野
そのうち客がすっころぶぞ
>>169 ばりこて白に海苔はトッピングされてないよ
明らかに手抜きブログだな
>>171 あざす!
ちと遠くなってしまいましたが、
総本店行ってみます。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/20(日) 10:24:15.40 ID:oRoIYnFD
塚田って独身?
豚だぞ
>>167 総本店も他と同じ生の三刀麺でしょ?
だったら麺の茹で汁って事は無いはずだわ
竹岡式は乾麺だから成立するんであって粉っぽい生麺の茹で汁なんて飲めたもんじゃない
komachiの取材なんてテキトーだよ、ホント
>>179 その三刀麺すらほとんど一種類しか入っていないという < 総本店
数本、太いのがあった程度だった。
ところで、名前的には総本店の方が上そうだけど、軽井沢の大将と
立場はどっちが上なんだろ?
軽井沢の埋めの矢のほうが地雷度満載
店がショボイのは許せるが、カウンターに汚い灰皿が積んであったり、コップや箸入れが汚い(衛生上どうかと思う)
イスが壊れていたりと客商売としてどうよ?な状態。
最も許せなかったのがスープがヌルい、麺がゆで過ぎだったこと。
売りのチャーシューだって味も量も今時珍しくもない。
群馬のなんとかって大将の元で修業してきたらしいが、こんなレベルじゃあ、そこもたかが知れているね。
まちゃ、文蔵でガツーン。
これじゃ文蔵のブログだよ 信州グルメ日記じゃないよ
俺も総本店のスープは「お湯」と聞いた事がある
komachi発売より前
そう聞いてから行ったせいか、大して美味くなかったな
一番笑えたのはギャル二人組にデレデレした店員が、
「いいっすよ!」とジュースを振る舞ってた事
店のレベルが分かるわ
文蔵、回転寿司(100均)、牛丼が信州グルメ(
「味濃 いめ、油多め」→ガツーン
体が悲鳴をあげてる効果音にも聞こえる。
下記は、nelさんの所から転載
52 名前:まちゃ 投稿日: 2011/11/22(火) 19:26:39
「美味だれ焼き鳥」で盛り上がっている上田で、この度「美味だれラーメン」が登場します!
信州ラーメン四天王のお店が集結している上田ですが、F.B.I、おおぼし、はち、ゆいがの各店で
期間限定で美味だれを使ったラーメンが提供されます。
今回はスタンプラリーも開催され、4店舗すべてを食べると先着で200名に四天王による
「美味だれラーメンオリジナルどんぶり」がもらえます。
期間は11月25日〜1月31日まででなので、ぜひみなさんも食べにいらして下さいね!
詳細はこちら
http://www.ueda-navi.net/page191207.html
し、しかし・・・
「*イメージです」と書かれている通りのどんぶりだったら全く欲しくないなw
美味だれを広めたいならどこぞの漫画家にでもキャラ作ってもらうか
公募でもして流行っぽく萌え系キャラでも設定すればいいのに。
なんとなく食べてみたいけど、価格・・・高いなぁ・・・。広めたいというのが
全然感じられんなぁ。この機会に儲けようとしているとしか思えん。
ラーメン店は間違いなく儲けようと思っているだけだろうけど、そこをなんとか
するのが広めようとしている立場の人達の仕事だろ?
>>181 総本店とは名ばかりで
大元(出費元)は中軽の本店の店主
しかし時々総本店手伝ってるよね、あの店主
>>190 ああ、やっぱり中軽井沢の大将の方が上だったか。
あっちも汚いけど、ちょっと前では竹炭ブラックは美味かったなぁ。
手を変え品を変え興味を惹いて消費者に金を使わせるのは、商売人としては優秀だと思う
でもラーメン職人としてはどうなんだろう
欲しくもないどんぶりの製作費をラーメン代に乗せられてもねぇ…
熊人の夜限定(平日5、土日10杯)の特濃鶏白湯(900円)食べて来たぉ。
出てきた瞬間、凄くいい香りがし、そして凄く美味いスープとメンマだった。
ちょっとぬるかったけど・・・。
でもあの細麺はつけ麺だと日本蕎麦みたいでかなりいいのだけど温かい
のだとコシが全く無くなっちゃうからかなり残念。なんか烏の灯に似ている
な、スープはいいのに麺がダメダメなのは。
そして、両方とも食べるのが大変。
熊人:夜限定&数量限定。
烏の灯:行っても営業しているのかどうか凄く疑問w
その美味ダレの何たらラリー
十分な儲けがあると読んでいるだろうなあ
ドンブリなんていまや百均で買える時代
ここ数年やっている安養寺スタンプラリーもこんな感じだったっけ?
あれも一応成功してるってことか
安養寺スタンプラリーは参加しなかった。今回もスルーの予定。
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/24(木) 23:11:06.63 ID:Eg5udfmC
>>194 私も烏の灯には蹴られ続けている。
一体いつやっているんだ?ってくらい相性が悪いようだ。
営業時間は最低限守って欲しい。
味がいいとか言う以前の問題だよ
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/26(土) 07:28:41.65 ID:2Zk/jArR
あげ
いま、美味だれイベントの丼目当てでおおぼしに並び中。
相変わらず、回転悪くて客さばきが下手だな。人手はやたら多いのに。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/26(土) 16:13:25.90 ID:LavPMq2q
↑お疲れさん
安養寺味噌とか美味だれはご当地にはなり得ないと思う。
東信スレ=Mちゃ=S山=4支店無能
支店無能w
>>199 そういうの、大手チェーン店いっぱいあるんだからそのなかで
いい所を学べばいいのにね。
まぁ、
「俺様のラーメンを食べられることを有り難く思え!!」
ぐらいにしか思っていないお店には無理かもしれないけど。
FBIはそんなことないけど文蔵本店はそんなかんじだよな。
丼プレゼントなんて大手チェーンやんないよな
4店舗共通のラーメン半額券とかの方が嬉しかったりするw
本日、烏の灯の前を二度通ったけどやってなかった。
本当につぶれた??最近営業している所見てない気がする。
>>205 その通り。顧客満足度など考えてないんだろうね。
そろそろまちゃ氏、どんぶり画像ウプかな?
そう言えば、松屋のメニューここで書かれたのを食べてアップして
いたのかな?と、ふと思った。
烏の灯なんて仕事をなめきった馬鹿はつぶれて当然。
店出す前にもう一度小学生からやり直せ。
とはいえ、気にはなってるんだな。
不定休でボロカスに言われても話題にはなる。
まだ相手がちょっとリードしてるw
これで潰れれば奴の負けだw
烏の灯、自分も何度もアタックしてすべて休業中だったw
店主はどうやって生活してるんだ?
まぁこのいいかげんな状態からして金持ちの道楽かな、としか思えんよな。
得意なスープをいろいろ変えて、苦手な麺をほとんど改良しない所はずっと
自分中心な世界にいることが出来た人なんだろ。
いいよな、親の金で道楽出来る身分の人は。
>>208 潰れるというか、飽きたんだろうね。
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/28(月) 13:55:32.66 ID:o/ZJsQ1l
>210
道楽といえば、松本の九十九、思い出すな
>>194 両方食べたけどノーマルは細麺、味噌は太麺があってると思った
あとノーマルは最初の頃と味変わったと言われたのでまたいかねばならん
>>211 そろそろ順番的に行ってみるかと思っていたら閉店されちゃった。
(長野市だけど)将人はギリギリ(7月末)行くことが出来て良かった。
あの辺では好きなお店だったので駐車場もある阿吽には落ちつい
たら行ってみようと思う。
>>212 濃厚なのは想定内だったけど、香りがとても良いのが印象的だと思った。
よし、次は味噌太麺でいってみる・・・夜限定だからなかなか行けないけど。
小諸の珍来行ってきた。ねぎチャーシューメンと餃子を食べてきたが、感想としては
まずくはないがあまり印象が薄いという感じだった。長ネギとチャーシューの刻みに
貝割れ大根が乗っていた。
麺類はほかに数種類あり、28日からお昼にチャーハンと
のセットものが新メニューとして登場するらしい。
>>214 珍来レポ乙
普通の中華料理屋って感じか
リーズナブルなら一度行ってみようかな
ところで総本店の二郎系食ってきたが
ヤサイ、肉増しにしたらえらいことに…
チャレンジャー、求むw
七代目助屋で安養寺食べて来た。
前に食べた時より、明らかに量が少ないわ。
大盛りも選べるけど、大盛りにして以前の量じゃないかと思う。
〇ちゃ氏のブログにある量は無いよ。
煮玉子が入って液面が上がってるとしても、あの量はないわw
味も美味いとかより、「ああ、そうですか」みたいに感想が残らない。
12時で3割の客入り。
客離れが始まったか?
今日はFBIに来てみたが、タイミング悪く券売機の前で女子の4人組が、あーでもない、こーでもない、と始めた、、、。
吉野家コピペを思い出したよ。
ここは手際良いんだよな、おおぼしと違って。厨房女子二人ホール男子一人だが、どんどん捌いていきます。
文蔵グループおなじみの、湯切り掛け声に迫力無いのはご愛嬌。
>>215 めんめんのブログで麺1700gをペロリと食べた女性に期待。
これ読んだ時、ギャル曽根でもきたのかよと思ったが彼女だったら
更に何倍も食べそうだよなw
俺、大学時代の一番食べられた時でもパスタ1kg茹でて食べたのが
限界だった(茹でた後の重量はわからんけど)。
軽井沢の方で二郎系ふつうで頼んだけど野菜増しかと思った。
店長にきいたら野菜増しするとこのくらいってジェスチャーしてくれたが
箸入れたら崩れるんじゃないのか?ってくらいだった。
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/30(水) 13:21:54.09 ID:Us+pcBc1
パスタは、乾麺で100gだと茹で上がりは245gになるらしい。
お前もたいがい大食いだなw
221 :
219:2011/11/30(水) 19:14:52.47 ID:YNyHSqI/
>>220 そんなに増えるのか!
結構食べることが出来たんだな・・・今は絶対無理だけどw
ざいおんのモタモタ作業に敵う店は無いんじゃないかな
>>222 はちは女性店員だけで回しているときは意外に手際いいんだがw
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 17:30:39.39 ID:hZGhnNQ9
菅平インターをしばらく登ったところ左手の「福民」
行ってみたけども美味しいラーメン出してたぞ。
680円ランチもお腹いっぱい。
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 20:32:43.63 ID:66b/t29s
大阪王将行ってみたけど美味くないね
ゆったり食事を楽しむ場所ではないと思った
またすき家w
一回の記事でいくらぐらい貰ってるんだろうか?
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 22:41:39.20 ID:lVG6Ru5D
まちゃの和食カテゴリーは殆ど牛丼orz
その規模の店からは流石に無理だと思う。
トヨタの車に乗ってレポ書くから金くれって言っているようなもん。
>>226 次は、アリオの餃子の王将だ!!
そして土日は駐車場に止めるのも大変な超人気店、
元祖ニュータンタンメン本舗に行くのだ!!!!!
>>222 はちは限定ものが化調が凄く多く味が濃く薄っぺらなダシだけど、
手際はいいと思う。凄く混雑している時でも結構ストレス無かった。
>>224 ん?女性店員じゃない時もあるのか?見たこと無いw
>>218 おおぼしってなんで人気店なんだろうね〜。
一番美味しいのが無料のキャベツサラダという・・・。
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 23:20:12.87 ID:V/9P9N/2
新しい信州ラーメンwalker明らかに間違ってるだろ!!おおぼしの写真とメニュー名が全く合ってないぞ!!
編集部にメールしろ
こんなトコに書き込んでも全く無意味
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 02:15:37.20 ID:O/4jgVy8
美味だれラーメン食べた人レポして〜
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 02:18:32.73 ID:czAxMZPg
あの○ちゃがいっきにレポしていないんだ。
あまりのうまさに言葉が出ないに違いない。
真に美味いものに遭遇したら声も出ない。
みんな、食べに行ったらレポ、ヨロ〜。
>>230 そんなのは編集部にメールだな。
ただ、オペレーションが悪いとか、なんであのちょっと特色を
誇張しただけのラーメンが土日に行列店になるのかとかの
疑問はもっと書いてもいいぞ。
○ちゃは今年は忘年会やらんのかな?
そして、飛び込んで行く勇者いないかなw
>>225 福民って秋和のカインズホームの向かいにもあるよね
そっちも美味いのかなー
系列店?
>>236 カインズホームの前のやつは別の店になってる
引っ越したのかな?
福民行って来た
ランチはラーメン・みそラーメン・タンメンのいずれか+中華丼
他の客が食べてるのを見て、量の多さに自分には無理と判断
タンタン麺食べてみたけど、ピリ辛でゴマの風味豊かで美味かった
思わずスープを飲み干してしまいました〜w
>>238 おおっ!オレも行ってみた。だかなんだか親近感湧くな。
オレが先日食ったのはタンメン。
アサリとイカが入った魚介スープだったぞ。
ランチの中華丼は浅い皿じゃなくて、小ぶりなどんぶりが良かったなと思った。
確かに素人にはランチで腹一杯だよ。
>>236 今は、マルキ(○の中に貴)っていうラーメン店になっている。
家系ラーメンがでてきます。味は普通と思う。
>>238 >思わずスープを飲み干してしまいました〜w
まちゃ、発見!
いいから早く美味だれの続きのレポ出せよ〜、もらった
どんぶりの画像とか。
樫山工業と誰と行ったんだよ・・・ああ、あの可愛い嫁と一緒か。
>>240 福民はマルキラーメンの隣にあったんだよ。
>>241 ぎゃぁぁぁ〜、ちょっとつってくる・・・
>>240 いや、俺はまちゃ氏じゃないんだが…
シャレが通じなかったかw
マルキラーメンって家系なの?
ネットの画像見る限りそうは見えないけど。
まちゃ "古い店舗ですが、靴を脱いで上がります。
どういう意味だ?
○貴はラーメンショップに酷似している
というかそのもの
>>245 読み手の解釈次第では誤解を招くわな。表現のボキャが足りないとしたらブロガーとしての資質がナンタラカンタラ。
本日、ちょっと前にチラシで入っていた、「第二回よだくぼ南部地区麺大会@和田
コミュニティーセンター」なるものに行ってきた。
まず玉子10ヶ10円ゲッツ。そして無料のイノシシ汁、鹿肉の唐揚げを頂く。
割と美味い、特に鹿肉の唐揚げはかなり美味かったので沢山頂いてしまった。
そして、350円のラーメン、新そば、うどん、焼きそばがあったのだが、ラーメンと
新そばを頂いた。ラーメンはこういった所で出すものとしては普通なのだろうか?
値段を考えると普通と言うべきだろうね〜w、あ、チャーシューは結構大きいのが
ありこれはラーメン店で出しても美味しい方だと思った。新そばは・・・うまいもの
だったかもしれないけど結構前に出来たものにあたっちゃったので麺が死んで
いた。上手く茹でたものをすぐに食べることが出来れば違った感想だったかも。
で、帰りにまた唐揚げを頂くw 結構気に入ってしまった、この鹿肉の唐揚げ。
でもこれを食べさせてくれる店がないという・・・orz
かくかく鹿々の1日だったね。
ま〇ゃ氏。
今回のリポの中に「ガッツリ」の単語が3回 w。
相当、硬派なラーメン屋とみた。
>>248 あなたのチャレンジャー精神に敬服する
その精神をあの有名ブロガーにも持って欲しい
ぶんぞうぎゅうどんぶんぞうぎゅうどんしてんのうばっか
うどんと寿司も忘れないで
>>249 だ、誰がうまいこと(ry
美味ダレwかどうか分からんけど、タレに漬け込んで
あったみたい。それとの相性が良かった。
>>250 多分、いつもの化調どっか〜ん、濃い味付けにプラスして
ニンニクたっぷりの奴だと予想(はちの美味ダレのは食べ
に行く予定無し)。
FBIはちょっと好きなので食べる。ゆいがのは安曇野の
限定担々麺が割と良かったからそれに美味ダレの鶏を
のせたような感じなのでちょっと期待。
>>251 なんかたまたま気になっちゃってw
他のイベントのようにとんでもなく混んでいなかったし結構
楽しめましたよ〜。安かったしw
文蔵ブラの斜め前にある変わりラーメンにも行って欲しい
>>254 変わりラーメンって言うと、さくらんぼのことですか?
あそこ通る度に気にはなっているのだけど、ちょっとレベルの違う
嫌な予感がするんですよ〜。でも行くリストには載っている。
でも相当先の予定です。まだまだ行ってないお店が・・・。
まちゃ、コメントで文才の無さをズバリ指摘されていたw
これからもルーチンワークブログに何の変化もない。ガッツリ今まで通り。
コピペがガツーン
さくらんぼのとんこつラーメンはなかなか。
バラのチャーシューよく味がしみている。
スープがちとぬるく感じたことと量がやや少なめ以外はマル。
ひばりやの煮干しラーメン、今月限りだってさ
ユニーを思い出させる何とも懐かしい味わいだった
ユニーって何があったっけ?
遙か大昔過ぎて。高校時代だけだからなぁその辺ウロウロしていたの。
っていうかもうないんだっけ?
ラーメンではスガキヤがあった気がするけど・・・ほていやだったかもしれん。
友人とたまに食べたなぁ〜。
まちゃ氏、どんぶりゲット!!
うわぁぁぁぁぁ・・・い、いらねぇwww
信大生がデザインしたそうだけど、絶対その方向の職業では大成しないな。
他のツイッターにコメント入れようと思ったら、こっちも登録しなければいけないのか。
面倒くさいからヤメヤメ。
中軽のまるぼうず、ひどいね、ありゃ
二郎系みたいな新メニュー食ったけど
すんげえ小さな丼にわざとスープあふれさせて下に皿敷いてやんの
スープはニンニクと油の味だけ・・・
他の客がくっていた味噌ラーメンとかチャーシュー麺とかも
見た目からゲンナリ
リピートはもうないから、他のチャレンジャー、続いてくれw
軽井沢とかホットスポットじゃん
セシウムマシマシか?
セシウマーだったか?
こんなに早起きしてしまったorz 寝た、というか落ちたのが
22時頃だから仕方ないけど。
>>262 >スープはニンニクと油の味だけ・・・
それ、二郎じゃんwww
長野県だと松本(茅野)の六方がそう。
俺は全然行く気無いけど、ひょっとして本家二郎好きには
好まれるのでは?
俺は我楽や無我夢中程度の二郎インスパイアはなんとか
食べる気になるけど、六方は無理。化調、大さじ二杯と
噂に聞くがそんなもの全く分からない程にニンニクと油の
味しかしなかった。ああ〜、でもまるぼうずの麺はかなり
まずかったからそっちでダメ出しされちゃうかもしれん。
まるぼうずは、テーブルがベタベタしていて汚かった記憶と、
どれにしようかなぁ〜と迷っていると、早く注文しろよ!!的な
オーラが凄かったことだな。俺もリピートする気は全くない。
>>265 ラーメン屋で、どれにしようかなーはねえだろ。
座ったと同時に注文しろ、てなもんだよ。
まるぼうず微妙だが、そのオーラは同意。
>BMWの1シリーズもいいけれど、ちょっと高いなぁ…
ちょ〜、まちゃ氏BMWの1シリーズ欲しいのか?
結構金あるな。乗り出しで400万オーバー?
>何年ぶりかに六厘舎のつけ麺たべたけれど、やっぱりメチャうまだわぁ〜!
>麺ってこんなに美味しかったっけ!信州にも似たつけ麺いっぱいあるけれど、
>一線を画するぞ!並んだ甲斐があった!ごちそうさまでした!
その、似たつけ麺ってところ、kwsk
262です
>>265 六方未食なんでスマソ
夢我夢中の方がずっと豚骨っぽく感じた
ていうか、まるぼうずは塩気や課長すら感じないんだよねw
>>266 それが、壁一面に新メニューやらでいっぱいなのよw
事前情報なきゃ絶対迷うっつーの
しかも女店員の態度、ひでえよホント ねえ
>>265
>>268 無我夢中、更に言えば文蔵FBIの方がずっとラーメンの味を堪能出来ます。
そして、なぜ二郎が流行っているのか?いろいろ興味深いと思います。
まるぼうず・・・、そう、メニューだけでなく壁一面にメニューと同じくらい沢山。
こういう所はCS(顧客満足度)なんて考えてないのでしょう。お客様の立場・
視点で考えていたらあのようには絶対になるはずがないのです。
でもね、ここは2ch。266のようなのは必ず出ますので華麗にスルーしましょう。
このスキルはネットに限らずいろいろな場面で役に立ちますよ。
2chは玉石混淆です。今後も自分の意見を書くことは必ず役に立ってくれる
と思い書き込むことを願います、酷い中傷があってもね。
女店員の態度の悪さだったら一粋も負けてないぞ。最近はそういうのに遭遇しても怒るより呆れて笑っちまうんだがな。
一粋に店員雇う余裕なんてあるのか?
この五、六年というもの、一粋は店主一人でやってるもんだと思ってたが
店員に愛想とか期待してないけど、手際の悪さだけは何とかしてほしい。
何度も出てるが、おおぼし、おまえら何人でまわしてるんだよ、と。
店主ひとりでやってるとこ見習えよ!
おおぼしのオペレーションのマズさについては上田原での黒歴史があるからなあ
一粋か、特に記憶にないな。美味くなかったことくらいしか。
それよりも連食で、ブログで評判の良かった中村商店に
行って今時このスープかい(怒)、そして麺もチャーシューも
ダメダメな地雷店だった記憶の方しか残ってないw
駄目な方ではなく、手際のいいお店ってチェーン店以外で
どこがあるんだろ?またはお姉さんがちょっといいとか。
あってりめんのテレビに出たお姉さんって店長の奥さん?
信州でも六厘舎のような豚骨魚介のつけ麺を出すお店が多くなりましたが、レベルの違いを感じました。
これまでの記事を全否定ktkrwwwwwwww
まちゃ、ネームバリューに弱いなwwww
実際にはそんなにかわらんよ。
今度からブラシーボまちゃと呼ぼう。
つーか東京六里舎は接客のレベルが高い。
あえてそこを記事にしない辺り、行き着けの店に気を使っている?
スープ割りは頼まなくも店員が聞きに来てくれるし、ゆずのビンは最初からテーブルにある。麺のゆで上がりも知らせる。
本当に六里舎に行ったのか?まあ行ったんだろうけど。
六厘舎と長野のもどきじゃぜんぜん違うだろうがw
ただまちゃさんが六方やゆいがを批判するとは思わなかったw
めんめんもな
よく読んだら気を使ってないね。
うっかり本音を書いて、次からのブログ記事どーすんだ。辛口派に転向?
六里舎のトッピングはエビ玉にしてもらいたかった。
トッピング乞食から卒業できるのかな?ww
昨日「はち」に行ったらどんぶりにサラダ油を注いでた
なんだありゃ?
>282
あ、あれ、油そばだよ
サラダ油をいれる油そば・・・w
>>277>>280 勝手に変換しなおして読んでいたが、
「六里舎」
には行っていないんじゃないか?
それとも、中華の(あるかどうかしらんけど)SanyとかPanasonikのような
のりのお店があるとかw
あったら行ってみたいぉ
書き込んだ後に気がついたが、突っ込みをする人がいるとは思わなかった。
× 六里舎
○六厘舎
>>286 まち○を六○舎に取られた、悔し涙の四天○の関係者?
ラーメン特集やるみたいだね。
SBCスペシャル 心に残る一杯!信州のこだわりラーメン
2011年12月14日(水)19:00〜19:54
http://sbc21.co.jp/tv/special/ ラーメン屋は下記だと思われる。
長野市 麺屋 竹田
それと多分、ラーメンから推測して麒麟児かな?
松本市 ラーメン札幌
上田市 熊人、あごばん
青木村 桃太郎
安曇野市 そば処 上條
・信濃地鶏を贅沢に使った濃厚スープが自慢のお店
これだけじゃわからん。第六感でそうげんでどやw
東御のざいおん行ってみた
平成ラーメン食べてみたが、予想以上によかったよ!
>>290 俺もそれだけ聞いたらそうげんかと思うけど、それだと南北バランス悪すぎるんだよなw
南信に鶏のラーメン屋あったっけ?
ぶいよんは、震災の影響受けるようなこと言っていたから違うし、
とり麺や五色は軍鶏だし、烏の灯はそうだったとしても違う気がする。
ググると松本の三方吉が使っているみたいだけど食べたこと無いから
ピンと来ない。
やっぱりそうげんな気がする。
>>290 桃太郎旨くない上に人も入らないのにテレビでるんだな
しかも相変わらず上田市スレで自演の宣伝ばかりして笑ったわw
え〜、桃太郎結構好きだけどなあ。
桃太郎は普通に1時間ぐらいかけていくぐらいうまいよ
おいまちゃ、ブログの宣伝記事をRSSリーダーでトップに来るように未来日付にすんのやめろや
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/12(月) 13:30:15.24 ID:4hRJnKLE
ごめんね。
でも、みんなやってるじゃん。
文蔵のつけそばは六○舎と比べてどーなんすか??
299じゃ無いけど切ない気持ちになった。
>>296 普通に美味いよな。土日は幼女がお手伝いしている時に当たるとなんかなごむ。
>>297 あまりにウザい為だろうか
幾つかのブログからリンク外されたよ、トッピング乞食ブロガーさん(笑)
あごばんでツレと同時に替え玉50gと100gを頼んだが
量の違いが俺には全く分からなかった
少なくとも倍とか半分とかいう違いはないのは確かだ
それは・・・間違えたんじゃなイカ?
それなりに入っているようなビジュアルなら100gだと思う。
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/13(火) 19:55:26.80 ID:vvyh63gQ
それにしても、○ちゃ氏、
モーターショーはちゃんとお姉さんに視線を要求してから撮れよ。
折角のEOSが泣くぞ。
車メインで撮っているように見せているが本当はお姉さんの視線
バッチリのアップ写真が99%なんだろ?
マイナーな所ならツーショットも撮っているんだろ?
早くブログにアップしろw
>>290 9軒だったのか。
結局、紹介店は下記の通りだった。
1.蔵出し味噌麺屋 竹田
味噌漬け炙りチャーシュー麺 1000円
(味噌は、信州・九州・北海道のがある)
2.そうげんラーメン
地鶏白湯ラーメン 850円
3.らーめん札幌
塩ラーメン 450円
4.拉麺酒房 熊人
薄口醤油拉麺 750円
5.萬山園
しょうゆラーメン 600円
萬山麺 800円
6.あごばんらーめん
濃厚あごらーめん 750円
7.桃太郎
角煮ラーメン 850円
8.そば処 上條
冬葉らーめん 680円
鬼汁らーめん 580円
9.麺道 麒麟児
中華そば 650円
麒麟児くらいだな、うまいのww
キリン字は過剰評価されすぎ
でも店主のセンスが北信トップ3に入るのは間違いないけど
きのうテレビで桃太郎見たが、5年位前に行った時は、店内の物全て油でベタベタしてたけど、随分綺麗になったみたいだな。
あの頃はおじさんが一人でやってたと思ったが、後ろに映ってた女の人のお陰か。暫くぶりに行ってみっかな。
竹田って旨そうに見えたけど実際旨い?
スレ間違えたわ
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/16(金) 21:02:58.37 ID:3WVl//4A
>>309 そば処 上條の冬葉らーめんが今月いっぱいで終わりとのことで行ってきた。
鮭冬葉が少々主張するオーソドックスラーメンとして結構美味かった。
麺は普通だったが、スープ・チャーシュー・メンマはいい出来だった。
飽きの来ないラーメンと思うが、終わってしまうのは非常に残念な思いです。
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/17(土) 21:49:01.94 ID:QNHKDoyC
麒麟児どっかで食った味だな
>>312 まだ十分ベタベタしてるよw
でも水が給水機になったり扇風機が追加されたりTVがついたりw
5年前とは微妙に変わっているから一度おいで
>>318 どこの局か忘れたけどよくそんな店を紹介する気になれたな・・・
ぶるーとを取材できたら、マスコミの力を信用するよ。
>>320 今のタイミングで取材したら全部ピー音だなw
まちゃ氏の怪しい会合が気になるw
「ふわっ」「ガッツリ」「ガツーン」を超える
「ドカーン」のデビューですねw
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/19(月) 23:38:47.10 ID:cPhkl2JN
だれかオヤジの弟子になって味引き継げよ。もうトシだし引退されたら食えなくなるぞ。
>>324 おれ、脱サラしてラーメン屋やる決意固めたら、おっさんのとこいく。
秒殺で帰らされるだろうけど。
>>322 その寸八も出席したという会合
ネルも同じ記事書いてるな
まちゃ、モーターショーのお姉さんの写真アップしたな。意外にいい奴かも、2ch見ているのかな?
>>326 多分いろいろご馳走してもらっているような気がしてならないけど、記事は
>>275 もうちょっと気を遣ってもいいと思う。
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/23(金) 18:26:02.54 ID:d89liPX4
御代田町の中村商店に行ってきた。
まぁ美味しかったけど、スープがアチアチじゃなかった。
それと、なんであんなにスカしてるんだろう?カッコつけすぎだよ。
まちゃ氏の知り合いとツレの違いは何なんだろうか?
>>328 人によって全然感想が違う所が面白いと思いました。
スープ・麺・具材のどれをとっても不味かったけど、スープは
今時珍しい(流行がとっくの昔に終わったと思っていた)ラード
層のあるタイプでいつまでも冷めずに糞熱かった。
最後の一文だけは同じ。
なんでMachaはラッザの一覧から外れたの?
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 01:13:05.39 ID:+TMhiHm1
>>330 途中から客が俺だけってのもあったんだろうけど、ラーメン屋の活気つーか熱気を意図的に排除してる、みたいな(笑)
兄ちゃんがラーメン持ってきてすぐに奥に引っ込んじゃうから、誰もいない店内で一人黙々とラーメンを啜る…という貴重な体験をしてきた。
>>332 そもそも客の全く見えないところで作られたラーメンて
色んな意味でこわくね?w
熊とか雷とかも見えんが、何か違うよな
あるいはゆい六とかネームバリューがあれば安心だけどさ
確かに俺が店主なら○○○とか入れちゃうかもね
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 11:51:49.88 ID:B/6ZP5fR
味 の 素
>>329 ツレってのは普通は奥様もしくは彼女のことでしょ?まちゃの場合は奥様じゃない?
普通で言ったらツレとは友達のことを言うのが一般的でしょう。
この人がどのような使い方をしているかは知らないが。
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 20:26:38.45 ID:nP2+lRx2
関西ではツレは勿論友達のことだけど、関東ではつれあいと混同している人が多いよ
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 20:28:37.35 ID:nwqVEakB
んなこたぁ〜ない
俺自身は、「ツレ」って言葉使わないので(っていうか長野県では聞かなかった)、
初めて聞いた時には奥さんの事かと思った。まぁ直後に友人のことを言ってい
るということがわかったんだけど。
>>333 熊人ってゆいがよりまじめなつくりのラーメンだと思うけど・・・。
ネームバリューも四天王ではない熊人が断然上だと思う。
四天王は既に死天王。
こってり派の俺は熊人と相性があわない
夜限定の濃厚鶏白湯を食べるんだ
魔茶に嫁さんなんかいるの?
お人形さんじゃなかったの?
ワンちゃんの事だろw
その奥さん料理しなさそうじゃん、まちゃいつも外食ばかり
もうラーメン板じゃなくてヲチ板にでも行けよお前ら
まちゃ様 結婚してたの!
超残念ですわ〜
まちゃですら嫁がいるというのに orz
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/27(火) 11:12:31.20 ID:9jsyW2pz
「まちゃですら」
中村 まちゃにも高いと言われてるなw
そろそろ値下げするか量増やせよ つぶれるぞ
すき家、スシローばかりの人にとっては高い
まちゃ氏が人気者だということだけは判った。
ホント大人気だなあ
まちゃとググるだけでトップに出るしよ
バイパスのラー大って意外と美味いんだよな
あんかけラーメンなんてラーメンに酢がらしかけて食べるんだ
斬新だし美味い
だったら烏帽子のスーラータン麺食べたらいいじゃない。そもそもどこのバイパスだよ。
てっきりツルヤの横のラー大だと思ってたんだけど。他にバイパスでラー大ってどこ?
そうか。上田を中心に考えちゃいけないね。
一個展、ボヤで休業中だってね
ひばりやで食い納めだ!
、、、が、明日も何処かで食うかもしれません
まちゃ氏〜、多分読んでいるんだろ?
ずっと前から思っていたんだけどメニューの小さい文字も読みやすい
ように解像度あげてアップして下さい。解像度高ければ圧縮率あげて
も、それほど容量かわらなく文字判別だけはよくなるから。
というわけで(どんなわけだ?)、皆様の来年もよい年でありますように。
さて、もうちょっとしたら恒例のカップ麺の年越しそばでも食べるか。
おおぼしでそんなイベントが開催されていたとは知らなかったな
そんな頻繁に通うほど暇じゃないし、
ブログをチェックするのもめんどくせー
って事でみんなあけおめ
まちゃ、あけおめ。今年こそはきときとレポ期待してるぞ。
今年の初ラーは中本のカップ
なかなかうまかったよおー
俺も
今年こそまちゃがきときと行けるようにお祈りしてきた
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/03(火) 16:46:13.61 ID:0xvkciOV
まちゃの嫁見たいな
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/03(火) 20:56:38.35 ID:fDxSsRUL
臼田のラーメンばんだいうまいじゃん。背油のやつ。
おおぼし、移転するのか
その昔、「大星亭」でブルートレインをカラオケハウスとして営業していた頃からちょくちょく通ってるが、
繁盛してるなら動かない方が良いと思うけどな…
後は吉と出るか凶と出るか…
また何かやるみたいですね。
信州上田 奏龍味噌拉麺 1/11-3/31
こういう形式の方がいいな。どこかに集まってってのはメチャ混雑するし
プラカップだし、麺なんて店で出てくるのとは全然違うツルヤの安い麺
ようなものを平気で使うから行く気にならん(今は違うのかな?)。
http://bushimoriya.naganoblog.jp/e908355.html し、しかしどういう関連だ?
大桂商店さんの味噌を使うことからめんめんが言い出しっぺな気がする。
めんめん店長は四天王のイベントにも参加したがっていたみたいだし。
熊人は親戚、夢の家は前から仲が良かった気がするけど、ぶいよん、
あごばん、烏の灯はめんめん店長のお気に入りの味で選んだのかな?
好きな店が多いのでちょっと期待。烏の灯は・・・まだ営業していたんだw
たまたまなのかもしれないけどここのところやっている所を見てなかったので。
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/05(木) 01:23:59.30 ID:besPehRj
こってりばんだいの醤油がマジでうまいと思うんだが、あまり混まないな 。佐久なら臼田のばんだいと天鳳だな
似たようなのだったら、上田の移転前のおおぎやの秘蔵ラーメンの方がうまかったな。
北信住みだが天鳳行って安養寺食った
結構美味いと思うけど、表面の油の膜みたいのが気になったな
味噌と分離していくら混ぜても混ざらないw
でも美味かった
新年早々に誤字が多いま○ちゃブログ
まちゃの仕事って何?ラーメンを食べてお金をもらうのが仕事なの?
それだけで生活できるの?
長野限定言えばまちゃのとこは食べログ並にアクセスあるんだろ?
ステマ工作業者に月10万払うならまちゃをおだててチャーシューサービスするぐらい安いもんだわな
つーかまちゃは正々堂々商売にして提灯記事書けよ
3時!はらららでまた塚ブーが企画したのを放送していた。
新春!夢ら〜めん
期間 : 本日から1/9迄。各店5〜10食/日の限定
条件
・ 柄木田製粉の特注麺使用(長野県産4種の小麦に米粉を加えたもの)。
・ 餅が入っていること。
・ あっさりスープ
お店リスト
New old style ゆいが 三郷店
きまぐれ八兵衛
ぶしもりや めんめん
ラッキー食堂 まとや
蕪村 肉
麺屋 二八
麺工房 いなせ
凌駕IDEA
笑楽亭 SBC通り店
http://sbc21.co.jp/tv/lalala/index.php?itemid=21001
麺友会(爆笑
まちゃ って右手骨折か何かしてるの?ヘ(^o^)/
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/08(日) 12:12:09.92 ID:47Cv4xJA
六二五郎について 結論としてまちゃ氏は甘めに評価、とみちゃんは突き放してる
物足りないというのは共通の意見か…
>>382 軽井沢の軽菜ほどではないが味噌汁系で創意工夫は全くない。
麺もツルヤで買ってきた?ってのだしチャーシューはorz
カレーは家庭的だがはっきり言って自分で作った方が美味く
作れるという人は多くいるはず。
まぁなんていうか、とりあえず資金があったから洒落で作って
みたら結構いけるんじゃね?(自画自賛モード全開)と思い、
素人がなんとなくだしちゃった?ってかんじの店だった。
俺は全店制覇するんだ!!って人以外は選択肢から外してOK。
>>383 レポサンクス
ちょっと気になったので助かるわ
軽菜もホントひどいよな
味噌汁からダシ抜いた感じw
あんなに混むのは立地かね
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/08(日) 22:18:37.70 ID:x9AZvNgA
あってり麺どうよ?
あってり麺は、なんと言っても綺麗な奥さん(奥さんかどうか知らんけど)だな。
いなかった時のショックは計り知れないな。
えっ?ラーメン自体はどうって。
あ〜う〜
・・・ああ、そうそう。大勝軒の美人女将を演技したことだよな?
まぁ、酸とアルカリを混ぜたらどうなるかって単純な話ではないというか
どうかは食べてみるしかないな・・・奥さんは食べられないと思うぉ
三文字で頼む
>>382 まちゃはいつも通り写真と店のプロフ以外一切参考にならない記事
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/09(月) 19:03:51.75 ID:lgTpZw9C
「あってり麺」より「まるぼうず」の方が好きだ。
>>384 食べた中で、味噌汁そのままってかんじので頭一つ抜け出ているのが軽菜。
結構混雑していたのが不思議でならない。
そうそうムツゴロウはカレーのごはんも不味かった。前日炊いた標準米ってかんじだった。
丸坊主と刈るなは軽井沢の2大地雷
ま○ちゃ 次はどこの回転寿司に行こうかな?ヘ(^o^)/
きときとに行け!
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/09(月) 23:07:07.28 ID:mYXAiBcM
わがまま餃子が頂点
w
いかりやの塩ラーメンはもっと評価されてもいい気がする。ただあの店、チャーシューが売りなのにそれほどでもないところが惜しい。
奏龍味噌拉麺、コンプリートするぜ!
いま熊人。二店目。
あまりミーハーではない店主が集まったイベント、楽しみだ!
め○め○あたりが媒介役になって奏○組がすっぽりと、麺○会に吸収されなきゃいいけど
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/14(土) 20:52:33.81 ID:bv5RgbG5
あごぱんの替玉が別皿で提供されるようになったね
良かったがこれはこれで昔のテボ提供が懐かしかったりするw
>>397 この替え玉の皿がまたクソ熱いんだわw 火傷しそうになったw
>>398 行ったこと無いからわからんけど、麺が冷えないようにしているんじゃね?
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/15(日) 18:35:09.85 ID:Qs2XUjs2
サンライン沿い妖しそうな店が結構あるねw
ねね家、ムツゴロウ、ぽんちゃん?だっけ
味はどうなんかね?
たぷちゃんのことかな?道の駅近くの。
好みがあるだろうけど、その中では店の入りづらさと中の汚さを
我慢出来ればたぷちゃんがいい。
ねね家はまぁ悪くはない。ムツゴロウは、ちょ、ちょ〜www美味
しいので是非とも行ってみるぉ(キリッ!!
あとサンライン沿いと言うことであれば、ほとんど終点の麺処 暁
が結構いい(特徴無いけど自家製麺がよい)。
で、↓ には、浅間ラーメンの熱い書き込みが来る!!
たぶちゃんは 貧乏脱出できたのかな?
>>401 たぷちゃんだったねw
忘れてた
サンラインだと山番が結構人気と聞いたけど
昔食べたけど、普通だった印象がある
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/15(日) 22:44:30.80 ID:3GpojL63
山番はフツーだからいいの!
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/16(月) 20:14:37.32 ID:ZF2deMig
お、お待たせ、浅間ラーメンw
チャーシューがうまいがスープが薄く麺に特徴ない
たぶちゃんと似てるのは客の数とアイスがおいてあるところw
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/16(月) 20:21:05.07 ID:BxAc+Jif
>>405 待ってたぉw
今まで気にはなっていたものの、ついスルーしてしまっていたが
そろそろ行ってみる。
最近は(不味かったらダメだけど)、特徴のないオーソドックスな
ものが好みになってきた。
ぶるーとまだやってる?
やってるよ。ただ営業中かどうかは初心者には分かりづらいぞ。
今日、御代田の正義に行ってきました。五目あんかけ食べたけど、個人的には好きな味でした。
メニューにあった海鮮味噌も気になる…
浅間ラーメン歴八年のヲレがやってきましたよ
タンメンが細麺なんで急いで食べなきゃイカンよ
スープが薄いとか言ってるヤツは俄
あの店はロシアンルーレットみたいなモンだから御神籤感覚で食うのが正解
イチローの打率よりはマシな感じだな
噂のたぶちゃんに行ってきた。
書き込みどおりの電波な概観、思ったより小さい店、入り口が良く分からない。
入ってみたらガチで汚い店。経験上最高に汚い店だった。
あの手の店は厨房はそれなりに綺麗だけど、厨房も不衛生な感じで引いた。
水を入れる容器が何年も山で放置されていたかのような汚れ方。
一応その水飲んだけど大丈夫かな・・。
客は俺だけで、おやじが話しかけてきた。
テレビで取り上げられてた熊人の評判と味をやたらと気にしてた、
そんなに気になるなら直に言って食べてみればいいのに・・。
客が来ない、来てもUターンして帰る奴等も居ると嘆いていた。
こんな電波な概観じゃ当たり前だ。中も相当汚いし。
ミソラーメン頼んだけど、味は予想以上に良かったwwww
臭みの無いとんこつスープとさらさらの味噌がマッチしてとても飲み易い。
麺も梅の家総本店みたいな細・太入り混じりの自家製で、良く絡み美味しい。
値段も750円と良心的な安さだった。
作り方にかなりこだわってるらしいけど、何事も何か、ズレてる感じだった。
世間の感覚とかみ合えば名店に化けるセンスを感じた。多分それは無いけど。
少なくとも女性は絶対にいけない店。野郎、小汚いオッサンくらいしか無理。
味は良い線良い線行ってたので、かなりもったいない・・・。
>412
概ね胴衣できる内容だ。
ミソラーメンはとにかく濃いので濃いもの好きにははまる要素あり。
ただ野菜が炒めておらず生で入れてあったり
味噌ダレがダマで入っていて妙に塩っ辛い部分があったり
チャーシューが冷たかったりと
衛生面以外でも改善の余地ありありではあるw
駐車場もあってないようなものだが満車のところを見たことがない
>>412 事前情報を持っていないと、まず入れないよね〜w
目一杯期待値下がった状態で入るのでその出てきた
ラーメンは格段に美味く感じる。冷静になっても割と
美味い方だと思う。
東信じゃないけど、安曇野の「たべ処らあめん丸一」が
似た感じ。やっぱり入りづらく店もきれいとは言い難い。
話をすると面白いおっちゃん。某大阪のラーメン屋を30年
程やっていた方で、麺はモチモチで京風のスープ。
こっちはちょっとではなくかなり美味い。近場ならかなり
リピートしたいお店。
最大の問題点は超超不定休(稼働率半分以下という噂も)。
長文にレスもらえてすみません・・w
まだ書いてなかったけど、昔やってたダメ飲食店蘇生番組「貧乏脱出大作戦」で、
北海道まで修行しに行ったらしい。
そして教えてもらったラーメンを、自分なりに改造して今に至るんだと。
て言うか、そこで教わったラーメンをなんでそのまま出さない???
修行後廃れる店は、大概教えを無視して勝手に動くけど、まさにその典型だった。
良い線行ってるんじゃなくて、良かったものを自ら劣化させて、
良い線まで落とした感じか・・?
トンコツのベースは確かに美味かったのに・・おやじさん人生大分損してるぞ・・。
たぶちゃんは若い時18番に勤めてたんだよね。
その時から研究熱心な人だったよ。
自宅を店舗に移したのは「貧乏脱出〜」の後だっけ?
今の場所に移ってからすぐに行ったままだ・・・
ラーメン四天王
マジでうまくない
特にFBIとゆいがはひどいね
なぜ四天王なの??
だから自称だと
たぶちゃんて貧乏脱出〜で修業途中で帰らされたんじゃなかった?
で帰ってきたらレシピ丸パクりでラーメン出してたとか
うまけりゃイイのさ
ラーメンなんてそんなもんだろ
>>419 おやじさんリタイア組みだったのか・・
だから見よう見まねで作った様なこといってたのか
ようやく向こうが言ってたことが理解できた。
ところで携帯やPC大嫌いといってたのに、しっかりHP作ってるじゃないかww
農園も経営してるんだね。やばそうなこと言ってたけど結構大丈夫そうじゃん。
話をまとめると
その番組でリタイアしなかったらもっと旨くなっていた。(かもしれない。)
いや、リタイアしたから今の味がある。
このどちらかと言うことか。
テレビ自体全然観ないから内容知らないけど。
>>417 FBIは厳密にいうと四天王には入らないんじゃ…
文蔵本店では?
>>417 化調どっか〜ん・脂と塩気のきつい味のはちの方が酷いと思う。
そういうのが好きな人はいるけど。
インパクトだけのおおぼしも全然不味いと思う。こりゃ厳しいわと
思いながらサラダを食べてごまかしながら何とか食べきれると
いうもの。
ゆいがは六助だけ好き。FBIは幻の白い鳥は美味いと思う。
>なぜ四天王なの??
勝手に言っているだけ。
おおぼし、つけ麺の醤油は割と好きだけどな
以前は辛さの調節が出来たが、今は出来ないので自分で七味を入れて好みの辛さにして食べてる
逆にばりこての類は苦手だ
見ただけで腹一杯になる
四天王か・・・
どうせならご当地になぞらえ
10店舗集めて真田十勇士とかで売り出せばいいのに
>>425 つけ麺に辿り着く前に何種類か食べて俺には合わないなと思い行くのをやめた。
そういえばおおぼし移転するみたいだね。
麺友会のブログ見て思いだした。熊人で信州上田奏龍味噌拉麺を食べてきた。
ここのは従来の味噌を奏龍味噌に変えたものが提供されていて(以前から
この会社の味噌を使っているけど)。
夜限定の特濃鶏白湯の味噌(味噌鶏白湯)900円に半ライス100円を食べた。
めっちゃ、美味かった。かなり味噌いいね〜♪風味・コク・甘みが更に一層
豊かになった感じ。これで麺にコシがあればなぁ(味はいいんだけど今ひとつ)。
最後に半ライスをスープに入れて食べたがこれほど相性いいのは滅多に
ない気がします。是非半ライスでしめるのをお勧めいたします。
>>430 いえ、特濃鶏白湯(醤油と味噌)だけが夜限定(平日5、土日10食だったかな?)です。
このイベントの前から夜限定だったからです。昼でも前日のが余っていれば提供出
来るようです。
今までの通常メニューの味噌を奏龍味噌に変えたものは昼も提供されています。
この期間が終了したら元の味噌に戻るようです。
これがステマってやつか
>>426 三銃士ってのもあった希瓦斯
今はどうなったのやらw
>>434 全然更新されてないけど彼らのことですね。
この中では象山屋の黒溜まりそばは結構美味かった。
>>436 三銃士、誰一人好きな食べ物がラーメンじゃない・・w
嘘でもいいからラーメンにしとけよww
浅間ラーメン
メニューの並びからすると味噌がイチオシのようだが、それは絶対違うだろ と
まずトンコツ
次が醤油
625郎酷すぎワロタ
でも隈人とかVよん
策士策に溺れるって気はするね
熊人っていうか上田はそんなもん
>>440 「近場で有名な大盛り料理を出してくれる、喫茶店」ってどこなんだろう?
元々素人が趣味の延長線上で始めた店だから仕方ないね
今日テレビでブタドラゴン出ていたな
前と違って旨くなった?ちなみに俺はメイド服では釣られないぞ
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/21(土) 14:36:00.01 ID:zFeCPKwe
ブタドラは開店当初からかなりうまいぞ
ただドラ次郎は最近薄く感じることが多い
>>447 え?開店から数週間後に行ったけど味はくるまやレベルなわけだが
2ch、やっと復活かw
>>446 テレビでやっていた「アルプス盛り@1200円」を食べてきてくれ。
画像、ちょうどまちゃ氏のツイッターの所にあったので貼っておく。
http://p.twipple.jp/4LL6Q 味はまちゃ様が何度も記事にされてるし気に入っているようだから
完全保証されたようなもの。
>>448 くるまやとは違うと思う。だって(ry
上田に店あるんだからネーミングを太郎山盛りにすればいいのに
アルプス盛りすげーな
ステマ臭すげえW
覚えたての言葉を使いたいのはしょうがない事
アルプス盛りってネーミング頭悪すぎ
全然山脈っぽくない
俺なら剣岳盛りにするわ
あ、パクるなよアホ店主ども
鳥の灯。
満席。しかし客を迎えるでもなく、全くやる気ナシだな。
奥のテーブルに座ったら最後、完全スルーされる危険があったので、カウンターの後ろに立ってたら、常連さんぽいひとに案内されちゃったよw
何か店の雰囲気が独特だな。
(かるかや)に近い。
今日、本当はぶいよんに行きたかったが、本日スープ終了とのこと。
奏龍味噌拉麺完食の道のりは遠い。
かるかやよりは出てくるの早かっただろw
でその味噌、どうだった?
それにしても、AKB48のポスターがやたらと貼ってあるのは店主の趣味か?
楽器が無造作に置いてあるのもそうか?
>>458 まだ来ねえよ。
最初に書き込みしたときに待ってた先客すらまだ来ねえよw
何かの民族音楽っぽいBGMが辛うじて心を癒してくれるが、AKBとかが流れてたら、この状況はイラっとしそうだ、、、
ろくろで丼創るところから始めてるんじゃねえだろうな?
昔、六厘舎で2時間半待ちを経験してるからそれほど苦痛じゃない、と強がってみる。
かと言って、厨房で何もしてないわけではなく、常に手は動いている様子なんだよな。
不思議だ!
BGMが終わった。この静寂が苦痛だw
いよいよ(かるかや)に近づいてきたw
まだ全く来る気配がないが、この静寂は麺を啜るのもはばかられるな。
うまい。
実況レポ乙。
注文してから50分かかるのか。満席の場合。
最後のうまいの言葉で全て帳消しになったみたいで良かった。
誰か小諸の菱野サンライン沿いにあるネギ味噌ラーメンとカレー?の店、レポしてくれ。最近オープンしたっぽいんだけど。
>>405>>411 浅間らーめん行ってきた。ついでに近くの山番ももう何年も行ってないので行ってきた。
どっちも昼時に行ったけど、浅間ラーメンは常連の酔っぱらい夫婦がいただけ。
山番はサラリーマンも含め10人ぐらいいた。
個人的感想は、(混んでいる方の)山番は浅間らーめんよりも、
スープ:味が濃い(しょっぱい)。化調がかなり多い。
麺:どっちも似たようなもん。バラツキがあるだろうけど今回は浅間の方がましだった。
チャーシュー:2枚入っている。味は普通(浅間らーめんの方が美味しい)。
メンマ:沢山入っている。コリコリ感が強いというよりも硬いイメージだが結構好き。
値段(醤油らーめん):浅間らーめんは590円、山番は580円。
まとめ
山番の方が、チャーシューとメンマが多くコストパフォーマンスがいい。
スープは味が濃いめで化調が多いので美味しく感じる人は多いと思う。
俺的には山番のスープは1/3で飲む気にならなかった。
最後に浅間らーめんは暖簾の汚さべた付き感の多いメニューを早急になんとかした
方がいいと思う。あの暖簾は・・・あれだけでたぷちゃんと同等に入りづらくしていると
思う。
更に新店舗の、「初代麺極 正義」に行ってきた。
醤油ラーメン650円を食べた。
今回、浅間らーめんと山番に行ったわけだがこれらと比較すると
それぞれの悪い所を全部寄せ集めたらこの店になるってかんじ
だった。
化調が多く、麺もメンマもスーパーで売っているようなものだし、
チャーシューも良く言って普通。具材も少ないしコストパフォー
マンスも悪い。ついでに湯切りも悪かったので麺が更に今一。
地元民なら、佐久市内まで行くか上田まで行った方がいい。
近場なら暁がいい。オーソドックスでというならあまり好きでは
ないが大石家の方がずっとマシ。中村商店は今後に期待。
>>455 テレビでは北アルプスをイメージしてって言っていた気がする。
多分、剣岳盛りよりはアルプス盛りの方がゴロがいいからのような気がする。
・・・
が、実際はどうだったか知らんw
>>474 なるほど。今日通りかかったから気になったんだけど客がいなくて入る勇気なかったんだよね。
まぁわざわざ行くこともないか…
1日で三杯もラーメン食えるのか・・・
>>472-473 レポ乙
結構参考になったわ
正義っつうとこは初耳だ
期待しないでいってみることとする
ところでアリオ上田の王将とかせたが屋の客の入りは今どうなの?
せたが屋はもうそろそろ潰れるんじゃね?
せたが屋はいまだに公式の店舗リストに入れてないし
失敗しても、なかったことにしようとしてるんだろう
>>477 ん?一日で3杯なんて大したことないじゃん。
俺は最高、9杯(二郎系のマシマシ2杯含む)かな。
一番の問題はスケジュール。
せたが屋は価格設定に失敗したな。
それに、王将に行列ができるとは思わなかっただろう。
ラーメンは決して不味くはないが、田舎のフードコートという条件をもっと研究すべきだったな。
中村商店とかいう御代田の店行ってきた
ヲマイラがやたら酷評してるんでサテどんなもんかと思ったら
まともジャン、わりと
まともな魚介系と思ったぞ
東信の魚介混じりスープつうとパチとかわきがとかいう店の金魚のエサみたいな臭いのばかりだったからな
でも中村
スープけちるのはいただけない、も少しがんばれ
>>483 え?ラーメン自体が駄目だろ
正直くるまやより負けていると思う
あれでうまけりゃあの値段でいいと思うが
フードコートにあるふざけた店の方が人気(テレビとかで紹介される)とか、せたが屋の関係者やる気無くしてるだろな
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/23(月) 07:00:19.74 ID:9CYsIGEt
豚ドラゴンのてんちょとせたがやのてんちょが仲がいい件について。
>>484 味については酷評は少ない
スープだけでなく麺も少ないだろ
チャーシューも小さすぎ あれで700円は高い
世田谷が美味いとかw
799 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2011/10/22(土) 23:06:36.29 ID:cESDl2CG
これって、せたが屋店員、乙!!でOK?
ttp://r.tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20012693/dtlrvwlst/3390231/ 地元の評価が低いと他の情報が間違っているかのように言い、こちらの(多分上田?)食べログ上位の
人気店は全然大したことないと言い、そして必要以上に東京を主張して田舎コンプレックスをつつく。
更には単発ID。東京から帰郷と書いているのに埼玉県ってのも笑わせてくれる。
>お客様があんまり入ってない
それはブログや掲示板などは全く関係なく、一回食べたらもう一度食べたいとは思わないからだよ。
結果的にリピーター無し。
>値段も東京で食べているので普通です。
つまり長野県で食べるには高いのですね。
さぁ、せたが屋店員の火消し、来い!
まぁブログ以上にここでこんなこと書いても関係ないんだけどな。まちゃの松屋レポないから暇だw
松屋レポは大事。東信じゃ新鮮だし。
初めてかじかや行った。
鰹出汁がきいててアッサリ。割りと好み。今回はノーマルな中華そば。厚切り炙りチャーシュー限定と迷ったけど。
近々味噌でも頂こうと思う。店員も若々しくて良かった。
>>483 期待値がメッチャ高いお店だからね。
だから高くてもいいんだよ。
問題は、めっちゃ期待して行ったのに
「 こ、これ・・・チェーン店にすら負けてるんじゃ」
と思ってしまう程の味だったこと。
俺は行ったこと無いが本店はかなりいいらしい。
長野県民は馬鹿にされているんだよ。
>>484 せたが屋と違い、めっちゃ期待値低い状態で食べたからじゃないかな?
四天王だと期待値高かったんじゃないですか?
絶対評価出来る人は少ないですからね〜w
>>486 まぁ塚田関連だから・・・
それよりも、中野市のマスク麺。
無化調と言いながら、これなら化調入れて調整した方がいいじゃんって
レベルのお店なんだけど、テレビで結構紹介されている。
どういう人間関係があるのか知らないけどかなり世渡り上手だと思う。
上から目線・連投・スレチ
ビギナーだなww
モチベーション下げるためにランクダウンさせたくなるな
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/24(火) 02:22:00.68 ID:VNitCCJA
まちゃ、いい加減に宣伝ぶろぐ止めたらどうだ?
松本のラザのところも先頭違法占拠の罰則で出入り禁止、リンク解除されたしww
そんなにアフェで稼ぎたいのか>まちゃ
せたが屋とあってり麺て味似てるなあ。
せたが屋
5杯食べれば1杯サービスキャンペーン中だぞ
本当にやばいのかな?
頑張らずに即座に撤退して欲しい。
OKアドのラーメン半額クーポン、今年はショボイなぁ。
たぷちゃん:オレの味噌らーめん 375円
ねね家:岩のりらーめん味玉入り 420円
鶏コ:鶏そば 350円
幸村:にごりみそ 390円
らーめん 325円
陣内:感激とんコクめん 450円
う〜ん・・・
たぷちゃん行ったこと無い人にはいいくらいか。
幸村は半額でも食べる気しない。
http://ok-ad.jp/
陣内って油のスープの中に味が無いもの放り込んだって感じだった
半額じゃなかったら喰わなかったな
もう2度と行かないだろう
幸村は薄めと頼んでもしょっぱい
ヘ(^o^)/
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/26(木) 20:26:24.50 ID:DwVoa7Uj
#゚Д゚)ノ
これは流石に嘘くさい。
だが、嘘っぽい程本当だったりする。もし本当なら梅の家終わったw
>軽井沢のお店も知っていて、近くに新しくお店がOPENしたと聞いて
>行ってみました。餃子とラーメンを頼んだのですが、餃子は真っ黒
>に焦げていたのを平気で出してくるし、ラーメンも両手に持って重た
>かったのか私のコートとマフラーにかなりの量のラーメンの汁がこぼ
>れました。
>若い男性店員は「あ・・・すいません」と大して悪気がなさそうに言って
>私の服よりもまずテーブルを一生懸命に拭いた後に、思い出したよう
>に私の服を思いっきり擦り始めました。擦られたため、ラーメンの汁が
>生地にしみこんでしみになってしまいました。このマフラーは旦那さま
>からのプレゼントで本当にショックでした。帰りにクリーニング代の申し
>出もなく、やらかした当の本人は背中を向けて「ありがとうございまし
>たー」と何とものんきで腹が立ちました。
>期待していただけに正直こんな接客してよくサービス業が務まるなとい
>う感じでした。もう二度と行きたくないし、周りの人にもおススメしません。
http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2011/08/post-be4e.html
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/27(金) 15:50:22.49 ID:p1NoCG7b
梅の屋なんてチャーシュー悔いたいだけのひとの為にあるようなもの。
少しくらい問題が有っても客が来る殿様商売だからなww
まちゃ氏がレポするだろうけど、佐久穂町と黒澤酒造さんと文蔵の真山さんで
イベントを行うみたいですね。
以下コピペ
期間限定「町民キッチンDeli蔵(でりぞう)」にてラーメン提供します
平素は、「麺匠文蔵」「F.B.I」「麺'sBLAND文蔵BLACK」「盛いち」をご利用いただき、
ありがとうございます。
佐久穂町の黒澤酒造の蔵元shopの付属施設喫茶くろさわにて2月2日より2ヶ月間の
期間限定で「町民キッチンDeli蔵(でりぞう)」がオープンします。
「町民キッチンDeli蔵(でりぞう)」は文蔵と佐久穂町が関わった「酒粕ラーメン」などが
味わえるお店です。2ヶ月間の期間限定となりますが、ご来店をお待ちしております。
町民キッチンDeli蔵(でりぞう)
黒澤酒造 蔵元ショップ 喫茶くろさわにて
長野県南佐久郡佐久穂町 TEL.0267-88-3714
営業期間 平成24年2月2日 〜 3月31日
定休日 水曜日
ランチ営業 11:30〜14:00(13:30L.O)
喫茶営業 14:00〜17:30
夜営業 17:30〜20:00(19:30L.O)
http://bunzoh.com/topics/index.html#20120113 http://www8.shinmai.co.jp/odekake/data/20120127_014507.php
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/29(日) 03:15:53.29 ID:11Woh5Nj
名前うろ覚えなんだがサンライン沿いのラーメンショップ?ハウス?とかいう所はどうなの?オレンジ色の看板
中村商店
入ったら店員同士がカウンターに座って喋ってたよ
おい!
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/29(日) 13:05:42.97 ID:GZH1TnqM
>>508 随分前に行った時は麺茹ですぎでまずかった
群馬にあるラーメンショップはうまかった記憶がある。
>>509 なんだ、中村商店元気そうじゃん。
すぐに潰れると思っていたほどの不味さだけど
リピーターはいるんだな。
蓼食う虫も好き好き・・・か・
正義なんつうネーミング、聞いてるコッチが恥ずかしくなるわ!
どのあたりが正義なのかと様子を見に行ってみたら、県下でも有数のガサイレ(入管だったり県警だったり)があるあたりジャン
正義つうよりはむしろ不法地帯(笑)
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 03:11:15.62 ID:Fhc5AV5f
臼田のラーメンばんだいのこってりばんだいうまい!なぜあまり混まないのか
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 09:45:03.05 ID:48D+lsFq
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 17:39:56.32 ID:WhMnkHAT
ヤバいな、か〜み店長なぶっかける妄想がとまらないww
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 20:02:58.29 ID:EvP1ALAS
寿分、久しぶりに行ったらデフォの具がしょぼくなってた。
ミニチャーシュー丼も味付け、米の炊き具合、肉の量が残念な事に。
好きな店だったが足が遠のきそうだ。
あっそっ
ラーメン太郎はどうして閉めだの?
味噌はあそこのが好きだったんだけど
>>513 ラーメンデータベースには登録無し、食べログは登録だけでレポ無し。
そして、臼田・・・まぁ混むかどうかはともかくとして書き込みは期待出来ない
だろうね〜。どこかに書き込みでもないとちょっと遠くの人は気づかないし。
情報があればブロガーやラーオタが行きレポする。評判良ければ多少なりとも
一般人が影響受ける・・・誤差レベルろうけど。
本当に美味ければそこから口コミで広がり近場のリピーターが増える。まぁ不味かっ
たらとどめを刺すかもw
とりあえず突撃を近いうちにしてみる。レポは誰かしてくれるでしょ。
とりあえずブロガー達、ほぼ行き尽くしている感じがあるから何か情報があれば
誰かは行くはず。
わかりやすいところにありますね。それで混んでないというのが嫌な予感するけどw
http://r.tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20007687/
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 01:49:34.53 ID:vc9m4nss
サンラインの「梅の家」行ってきた。
軽井沢店でも思ったけど、玉葱みじん切りって必要か?
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 07:39:36.60 ID:QZcyN/qC
>>519 俺はこってりばんだいしか食べないんだがおいしいよ。他のメニューは食べたことないからわからん。
玉ねぎ抜きにしてもらえばいい
同じ玉ねぎでも力丸のは嫌な気はしないけど
玉ねぎ抜けば竹岡式を名乗れねんじゃね?
それ以前に竹岡式じゃないけどね
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 19:58:10.97 ID:QZcyN/qC
佐久のインターウェーブの近くの一代元ってどう?
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 20:55:37.77 ID:vc9m4nss
>>525 極めて普通。
上田のおおぼしと関連があるとかないとか聞いた事があるけど、少なくともメニューからそんな気配はしない。
サンラインの梅の家お昼時に通るといつも10台近く停まっている。
休みの日なんて15台ぐらい停まっている。リピーターは多いのかも
しれん。
そういえば、最近烏の灯が通る度に連続して営業している所を見た。
何ヶ月かぶりに見た気がする。暖簾も変わっていた。
奏龍のイベントに参加しているから気合いが入ってようやく普通の
お店になったのかも。
>>521 今週末までには行くつもりです・・・大雪にならなければ。
>>525 普通。わざわざ行くほどではないが、近いなら飽きない味だから
いいと思う。でも佐久でオーソドックスなら千里が好き。こちらは
ランチタイムならサラダと煮大根(これが結構美味い)がつきます。
タバコOK、店は汚い
スープは明らかに薄い
正直不味い店だった
何故梅の家が混んでるのか理解できん・・・
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 23:06:05.01 ID:buNvMvb8
確かにイマドキ喫煙可はキツイ>梅の家
せめてランチタイムだけは禁煙にして欲しい…
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 04:10:17.44 ID:2/VLCv7s
ぶるーとに最近行った人いる?味落ちたって聞いたんだが…
半年前に行ったときは
スープは澄んでて美味しかったけど
おやじのアクは全開だったが
みんなぶるーと行ってやれよ
いつもがらがらだぞ!
俺は70kmの距離なので月一が限度
ぶるーとに行くのはギャンブルになるからなぁ・・w
自分は基本やってない事を前提に行くことにしているwww
ぶるーと休みだったらどこに行けばいいの?
内山超えてラーメンショップまで行け。
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 19:34:37.29 ID:muy4IqXS
下仁田っスか?
まー源泉かけ流しのいい温泉あるからいーか
ぶるーとか。
けんいちとか懐かしいな。
高崎から内山越えて行くかな。連食でとんちん館だな。
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/01(水) 21:56:39.83 ID:lonZDmS9
ぶるーとは定休日以外はちゃんとやってるぞ
おっさんカウンターにいないよな。
だけど、ぬーっと出てくるw
前、防犯カメラの話を盛んにしてたから、どこかで監視してるかもしれんw
>>539 入り口の上部に赤外線センサーがあるんだよ。
以前反応しなかったらしく大声でヲヤジを呼んだら出てきた。
「お前さんの体格で反応しないとは珍しい」と言われた。
ぶるーとって不定休のイメージ強かったけど、ググったら出てきた
木曜定休らしいね
>>539 自分のときもそうやって出てきた
センサー使ってたのかよw
久々にぶるーとのラーメン食べたい
子供の時家族で行ってたなぁ
死んだ親父が好きだったよ 泣けてきた
今度長野帰ったら行こう
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 12:56:59.75 ID:7CovK5ZT
ぶるーと行くときの心得ってある?残したら怒られるぞとか。
別にねーけど、ヲヤジで食中りすんなよ。
>>543 かなりニンニク効いてるから、
1、2日人に会わないようにスケジュール立てるべき
夏場」は店内臭くてたまらない、内山に越してからだっけ?
メニューにカレーやヤキソバがなくなってた。
>>543 客がいない時間に行ったらおやぢの話し相手をさせられる。
食べ終わってもなかなか帰らしてもらえない。
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 22:23:46.05 ID:7CovK5ZT
不衛生な店じゃないよね?不衛生なのはいやだな…
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 22:24:17.31 ID:VKCHBX5u
嫌なら行かなきゃいい
誰も食いにきてくれと頼んでなかろう
細かい奴は行くべきじゃないな。
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 23:15:05.23 ID:MSjBgd3L
あんかけラーメンまだあるかな?
親父の調子であんの固さが違ってた。絶好調な時はラーメン持ち上げたら割り箸折れた(笑)
552 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 23:15:35.50 ID:VKCHBX5u
嘘乙
確かに不衛生を通り越して「不潔な店」 鈍感な人でも分かるがいずれ慣れるよ。
ヲヤジのトークは13時頃に行って3時間捕まったことは数知れない。
つい反応してしまうから話が終らないんだよね。
>>551 割り箸は竹製だから折れないだろ?
そんなに不潔か?
長いカウンターだけの殺伐とした小汚い店
街道沿いなのでトラック野郎とかが行く感じの雰囲気かな
小汚いとは思うけど、平均的な小汚さで、不潔とまでは思わなかった。
おやじの個性は強烈だけど、味は長野県でも指折りだと思う。
でもここだけは嫁も娘も連れて行かれない。
床がじゃりじゃり(掃いてない)トイレに至っては・・・・
やっぱり小汚いと言うレベルじゃない。
でも俺一人の楽しみの場所です。
俺が寄付したゴルゴどこいったよ
寄付してイイなら俺も一杯ゴルゴ持ってるよ。
読む本が無いとヲヤジのトークの標的になるなwww
・・・・それがヲヤジの策略か!
帰れないのは帰らないだけ。
帰ろうとするのを止められたりはしない。
が、帰る素振りを見せなければいつまででもしゃべってるよw
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 07:47:19.28 ID:VVETdPn8
ラーメンのブレ、店内の小汚さ、ヲヤジ、そういうのを楽しむアトラクションのようなものだよな。二郎的な。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 10:19:18.67 ID:F+Nn0a9x
ぶるーとに彼女と行ったことあるけどな。
彼女いわく、「おいしいけど入りづらい店」だと。
会計のときに1万円札だそうとしたら「大きいのはぁ〜…いらん!」って言われたwww
Deli蔵、行ってきた。
スープはまぁ悪くはない。酒粕を混ぜるとコク・風味がかなりあがる。
でも酒粕のは既に他にあったので想定の範囲内。具はちょっとショボイが、
これも普通の範囲。
だ、だが・・・麺がwww 中野市の晴見食堂以来のコシのないショッキングな
麺だった。ここまで酷いのはチェーン店ですら存在しない。っていうかツルヤ
から普通の麺買って来いよ・・・と言いたいくらい。コシはないが味はまぁまぁ
だった。
店員の女性が全員にどうですか?と聞いていたが俺の食べている間ですら
(半分しか食べないで帰った)、二人程、「麺は文蔵のから替えたのですか?」
って聞いていた。まぁ本音はこんな糞不味い全くコシのない麺なんか食いたく
ねぇよ!!と言っているのだと思う。俺はストレートに言ってきたけど^^; 真山
さんは食器の片付けで奥に行っていたので話せなかったのが残念だった。
まちゃ氏のレポがちょっと楽しみ。初日に行ったみたいだし。
しかし、これで佐久穂町の人は満足なのだろうか??
>>521 Deli蔵の帰りに行ってきました。
>臼田のラーメンばんだいのこってりばんだいうまい!なぜあまり混まないのか
いえ、とても混んでおり食べている間にも何人もやってきましたよ。
オペレーションもいいです。ここが人気店であることがよくわかります。
タバコOKはちょっと嫌でしたが。そして、味はチェーン店の香りが・・・。
でも、くるまやのネギ味噌は熱狂的なファンがいるし、上田では元祖
ニュータンタンメン本舗が駐車場に入りきれないほどの人気店という
ことを考えるとこういった味が好きな人はかなりいると思います。
>>563 女連れでぶるーとに行くおまいが悪い。
まあ、をやぢは女子供には優しいが・・・
ひばりやの待たせ具合、なんとかならんか!
注文してから茹ではじめるまで10分以上かかるとか、ありえんでしょ
スープがいいだけに残念なんだよなあ
>>568 多少待たせようが高かろうが、旨ければ良いんだよな。
近所だから贔屓にしようと行ってみたものの、口に合わず
1/3ほど食べたところで「もう要らねえ」ってなった。
大手町近辺は外食全滅だよ。
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 15:20:09.19 ID:L9YpyzCi
珈琲館のおばちゃんは体調を崩したらしい
もういい加減高齢だから心配だ
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 15:21:23.50 ID:xMrLt4fL
本音は知ったこっちゃねーでしょ笑
ID:xMrLt4fL
スルー推奨
>>ID:xMrLt4fL
おい暇人
朝からあちこち荒しまわって面白いか?
>>569 好みのお店はどこなのでしょうか?
ひばりやは開店した頃に行ったけどしょっぱい以外は悪くないと思った。
俺はおっさんなので今風のラーメンは苦手。
今は無き上田のアタミで修行したどらごんが旨いと思う。
若い人には向かないかな。
>>574 どらごんの味噌ラーメンは、アタミの「味噌に漬け込んだモヤシを投入」する技法とか?
加えてどらごんは自家製麺。今年で創業30年か?
>>568 かるかやに行ってからひばりや行ってみな
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 21:37:02.93 ID:Q9vZuYNt
今夜もか〜み店長を犯ずにお腹いっぱいでした。
ごちそうさま!
>>573 年寄りだから支那ソバ風が好みだね。
呑んで〆なら袋町ぶんぷくが好きだし
昼間なら東御のゆいや、あとチェーンだけど坂内。
坂内は喜多方の坂内と全く味が違う気がする。なんでだろ?
喜多方市の坂内の本店は塩豚骨ってかんじだよね。チャーシューもインパクトあったな。
チェーン展開の方は本店と比べると醤油ベースであっさりしてる。でもこれはこれでいい気がする。
俺は塩ラーメンが好きなんだけど東御市にあった鬼瓦ってどうなったの?
ここって塩が看板だったよね。
>581
3年前に閉店
その後滋野駅前に駅番として復活し、そしてまた最近移転したとか
>>582 有難う、移転先は不明なんですね。
塩ラーメンて中々旨いのが見つからないね。
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/06(月) 23:04:26.92 ID:j447BMRn
どさん娘も美味い。
あの太麺がいいね。
最近のあの、ざいおんのハブられっぷりは何なの?
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 05:39:25.17 ID:9e87srIk
シャアッ!!!!!!
シャアッ!!!!!!
文蔵ってそんなにうまいん?好き嫌いハッキリ別れてるみたいだけど。
文蔵食べてたらふと山岡家が思い浮かんだ
臭いも脂もそんな無いのに
まちゃがなんであんなに入れ込むのか
ざいおんは居酒屋だからスレ違いですよ
ざいおん、結構繁盛してるけどね
週末は満車で行く気になれないくらい
居酒屋の駐車場が満杯って…
田舎じゃ珍しくないのかな?
飲み屋に駐車場があるのが新鮮で。
田舎じゃ普通だよw
もちろんそのまま車で帰るやつは普通じゃない。
ざいおんって居酒屋なの?この前夜行って普通にラーメンだけ食べて帰ってきた。
>592
おいおいww
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/07(火) 18:41:48.38 ID:9e87srIk
町民キッチンデリぞうww今テレビでやってるわ。
酒粕ラーメンなんてうまいのか?
美味しかったよ、具はしょぼいけど。
たまにはチラシのクーポン券でも使ってみるかな
今、手元にあるのが
丸源
みそ丸
OKアド(複数店舗対応半額券)
夕飯どれにしようかな?
>>594 スープは酒粕混ぜると結構いいよ。具はショボい。
そして麺は全くコシのないお客様に出してはいけないレベル。
真山さんどうしちゃったんだろ?あの麺は酷すぎる。
>>596 丸源はチェーン店が好きならどうぞ。
みそ丸は悪くはない。
OKアドは半額ならとりあえず行ってみてもいいと思う。
たぷちゃん(汚い耐性があるなら)とトリコは行くべき。
他のは定額では行く気になれん。
でも結局は好みだからなんとも言えんw
もう夕飯直前だろうから間に合わないだろうけど書いてみる。
くるまやでたいわんラーメン
で落ち着いたわ(笑)
佐久ジャの近くのガラガラのラーメン屋ってどう?あんきとか言う名前だったかな。スロ屋の近く
ょゅぅの6ooげっとん☆
たぷちゃんはオヤジがやたら話し掛けて来てうざかった印象しかないなー
俺もクーポン利用で怖いもの見たさで行った口なんだけど、味は忘れたw
汚さ耐性はあるから、その辺は大丈夫だったがもう一度行きたいとは思わなかった。
オヤジ曰わく「こうでもしないと客が来ねえ」だと。
まぁ、確かにw
>>599 らーめん庵喜だったら、化調がきつく、スープ・チャーシューはしょっぱく、
麺はボソボソ感のある奴だった。メンマもナルトもチープな味だった。
でも俺が行った時は結構お客いたよ。
パチンコとか全くやらんからあれだけ目立つ建物でも記憶にないw
>>601 その情報知っていたので、フレンドリーな顔をせずに黙っていたら
全く話しかけられなかったよ。
ぶるーとのおっちゃんにはあっさりと捕まっちゃったけどorz
603 :
573:2012/02/09(木) 19:08:54.14 ID:TP+Ujhv5
>>574>>578 俺もおっさんw
あっさりだったら・・・
ちょっと違うかもしれないけど熊人がいいと思う。麺が弱いんでつけ麺が
お勧めだけど今の季節はやってない。
本当にオーソドックスだと、最近のお気に入りは正龍丸です。
ランチタイム(平日だけでなく土日も)なら餃子(150円)も美味いので是非。
お腹に余裕があればランチタイムのチャーハン(300円,フルサイズ)も美
味しいのでお勧めです。無化調あっさりなので、味が凄く薄いと感じられ
る方もいると思います。
古粋ってラーメンも食べられるんだ。
何だかんだ言って、まちゃさんの情報は頼りになってる。w
>>603 578です。
・熊人は評判良いと聞くンだけど、ご縁が無く行かず仕舞い・・w
・正龍丸、調べたら塩田82BKの向かいか。遠いけど土日に営業してるなら一度行ってみる。
>>603 574です。
熊人は既に何度も行っているので 本日は教えてもらった正龍丸に行ったよ。
醤油ラーメンとミニチャーシュー丼を食べてきた。
良い感じのご主人ですな。
>>605 そう、82の真向かいです。手前が駐車場なのでちょっと目立たないかも。
>>606 あのおっちゃん、感じいいですよね。再訪されるのであれば塩と味噌も
いいです。
奏龍シリーズ、夢の家は行くつもり無かったんだけど食べログで
以前よりも大分美味くなったと書き込みがあったので行ってみた。
前回は多分数年以上前だと思う(10年近いかも)。
食べたのは奏龍淡麗吟醸みそそば(800円)。奏龍透明味噌(650円)との
違いは熊人の麺を使っているかどうか。そのままではなく極太の麺でした。
奏龍味噌は別皿で提供され好みのタイミングで入れます。
以前は大衆食堂の大して美味しくもない味っていう感想だったが、
結構良くなっていたと思う。普通に美味かった。奏龍味噌を入れた方が
かなり美味しいと思うのでちょっと確認したらすぐに入れてもいいと思う。
>>599 醤油好きというか、塩っぱいの好きならどうぞ。
おっぱい好きはどうしたらいい?
奏龍ぼちぼち行ってみての感想
熊人・・以前の味噌の方が合ってるような気がした でもうまい
めんめん・・ベースが濃いからどんな味噌でもそれなりにうまく感じる でも1000円は高杉
あごばん・・これはいかん 味噌合わないぞここのラーメン
ぶいよん・・あごばんと同じく
夢の家、期待してみるわ
ひばりやの待たせるワケ、じっくり観察してみてワカッた
茹でる機械の容量が小さい!
故に、先に二〜三人前茹でてるトコに追加で麺を放り込むと湯温がガクンと下がり、再沸騰までに時間がかかる→茹で加減が狂う
ということで先に投入した麺が茹であがるまでは、次の麺は投入されない
当然、待たされるワケだ
だから何?お前がでかいの買ってくれるの?
>>613 従来メニューの味噌ラーメン全部が奏龍味噌になっただけなので値段変わらず。
>>612 あごばんの奏龍味噌、俺はかなり気に入っている。あごをそこなわずうまく
味噌と調和していると思った(ただし1月下旬)。4月以降、奏龍味噌が手に入ら
なくても違う味噌を使って店主が納得出来るのが出来そうなら是非とも継続し
て欲しい。ぶいよんはまだ行ってない。
めんめんは通常メニューが好みでないので行かないつもりです。しかも今回の
は高い。
烏の灯は、いつやっているのかわからんようなところには行かないことにしたw
熊人はうまかった(でも以前の普通の味噌を食べていなかったので比較出来ない)。
夢の家はもともとの期待値が低かったので普通に美味かった。
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 22:12:10.85 ID:yGW64aZ2
中央西にいま作ってる店舗に大阪のラーメン屋が入るらしい
>>617 中央西と言えば近所だな
大体どの辺か分かる?
元ほか弁の所?
希望は天一か来来亭なんだが
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 23:22:07.37 ID:yGW64aZ2
食べログのクチコミ
かるかやのトコを読むとなかなか笑えたんだが、一つ残らず削除されてやんの
店側が文句つけると削除されるってホントみたいだな
>>616 あごばんの味噌
比較的薄味だからあごを損なわない使い方ともいえるね
ただどっちつかずの出来にも思えるんだわ
レギュラーの濃厚や中濃のまったり感がもっと欲しい
ガンテツさんがとうとうヤフーデビューされた
ヤフートップページの地域情報を上田市にしてたら出たw
>>602 俺はタイマンだったのでメチャメチャ話しかけられた
ちゃんと店を綺麗にしてればそこそこ食ってけそうな味なのに・・
>>622 はい、人の好みでとらえ方が変わるのだと思われます。
私の場合、無化調あっさりでなおかつベース素材の味がほどよい
バランスで感じるものが好みです。今回のは私の好みにピッタリ
でした。最近はあっさりと味噌を主に食べてます。
ぶいよんさんはまだ行ってないですけど、従来通りのように期待
出来るものに仕上がってそうで早く食べてみたくなりました。
>>レギュラーの濃厚や中濃のまったり感がもっと欲しい
濃厚のものに奏龍味噌を加えたバージョンは店主が気に入らなかった
ため出さなかったようです。
>>623 最近は、有名どころのお店だいたい行ったので頑鉄さんの
紹介しているラーメン店をトレースし始めました。
が・・・味はかなり厳しい。そして先日某所で凄く不味い、
出てくるまで待ち客が7人しかいないのに45分ぐらい待た
されたあげく、ずっと後から来た人と順番を間違えられ
更に15分待たされた(てっきり間違えた人と同時に出て
くると思った)・・・orz
かるかやより待ったお店、初めてかもしれない。
頑鉄さん紹介のは地元密着型が多いから、おじいさん
おばあさんのお店が多いと思われる。今回のようなうっ
かりも結構あるのかもしれないと思うと、早くもトレース
する気力がなくなりつつあります^^;
>>たぷちゃん
それは災難w
俺もタイマンだったけど、うまく切り抜けられました。
>>624 おー濃厚に味噌は合わなかったんですね
確かにあっさり無化調味噌、貴重かもしれない
ぶいよん、きっと口に合うと思いますよ
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 13:51:30.38 ID:uDF2eR5P
>>625 でも某有名ブロガーよりチャレンジ精神旺盛で面白いよね
そこがたまたま悪かっただけかも。
私の場合、紹介していたパン屋は当たりでしたよ
くじけないで!
ぶる〜とか葉隠本舗行ってみる!やっぱ蒼天にしようかな。
>>626 合わなかったみたいですがどう合わなかったのかまで聞いてなかったので、
濃厚で更に奏龍味噌の強い甘みを強調したものを出せば好みの方はいらっ
しゃったかもしれません。
ぶいよん、期限切れるまでには行かねば^^;
>>627 現在、チャレンジ精神というよりも、県内をある程度食べ歩いて店舗数を気
にしたのが150を超えたあたり・・・それ以降は新店舗数を増やすために
食べ歩いているような気がしてなりません。でも、この辺からあっさりなオーソ
ドックスなラーメンが気になり始めました。まだまだ、味わってないものはいい
意味でも悪い意味でもあるはず。そうすると、頑鉄さんの情報は貴重です。
そして、ある程度終わったら次は入ったことない店を見たら入る!なのでしょ
うね。ラーメンデータベースの「長野せーは」氏も凄い気がしています。
多分、あの方ですね。最近は新店舗の紹介もないし本当につまらない
ブログになっちゃいましたね。少なくともチェーン店はいらん。
先日、リアルでコーヒー吹きそうになったのですが・・・、この方くらい正確な
レポ書けばいいのにと思ってました。
>
http://r.tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20015372/dtlrvwlst/3798979/ >美味しかったですご馳走様でした。
絶対思っていないでしょwww その割には点数いいけど。
>>628 ぶるーと:俺は味的には何があのマシンガントークを我慢してでも食べに行くのか
わからない。でもマシンガントークが好きなのかも。いやっ、味も好みでいいという
方がいらっしゃるのかも。・・・一度は行くべき貴重な体験・・・
葉隠本舗:佐賀辺りの九州ラーメンにかなり忠実です。こっちでは滅多に食べられ
ない本当に九州で食べられるものだと思います。嫌な獣臭がないだけの違いと言っ
てもいいくらいです。どこぞの、どこが長浜だよ!!!っていうのとは全然違います。
でも味は南の方の、どのパラレルワールドの長浜だよ!!!って方が美味いけどw
蒼天:ブロガー・情報雑誌からハブられてるみたいですが、あっさりの方のメニュー
はかなりいいと思います。
私的には佐久ではダントツで好きです。次は響家が好きです。
そういえば、やっとアリオの餃子の王将に行ってきた。
昼時だったが並んでいなかったに等しい。
王将ラーメン・・・orz 大手チェーン店の中でも不味い。
チャーハン・・・orz まずは見た目がチープ、味もやっぱり
想像通りにダメダメ。
餃子はいくら何でもそれなりに美味しいはずだよね???と
ちょっと遅れて運ばれてきたものを食べる。
・・・、・・・、・・・、
え〜〜〜 orz
これより不味い餃子を出すラーメン店に出会うことはあるけど、
餃子をメインにした店でこれは酷いなぁと思った。
なぜ行列出来るようなお店なんだ?????安くもないし。
しかも、カウンターは狭くて隣が気になるし。
そう言えば、ちょっと待っている間にも何人も持ち帰っていたな。
スーパーの高い方の餃子買って自分で焼いた方がよっぽど
美味いと思うけど・・・と、おっさんの俺でも思うのにそれなりの
年の女性が買っていくという不思議。
葉隠ねえ
これで豚骨?ってレベルだったけど
>>632 それは九州葉隠地方で何店か食べた上での感想ですか?
ま○ゃさんいつのまにか隔日更新になってるね
無理しないで辞めればいいのにw
まちゃやめないで
>>634 もう文蔵グループ→スシロー→すき家→カッパ寿司のサイクルのブログなんてやらなくていい
>>631 モスバーガーとマクドナルドの違いみたいなもんだよ
まぁ関東価格だとお得感無くて魅力が半分欠けているのは事実だが
>>634 ま○ゃさんがブログやってると何か困るのかな?
まちゃさんのブログで移転したおおぼしの記事読んだけど、
移転先って大三元があったところじゃないか。
大三元潰れたの・・?カツ丼美味しかったのに・・。
>>639 おう、そう大三元の居ぬきよ
ラーメンよりチャーハンの方がうまかったなあ
おおぼし、かなりの繁盛だよ
>>640 情報どうもです
結構好きだったのに残念です
>>638 当該ブログを拝見した。
思うに、「某の信州グルメ日記」というタイトルに違和感があるのだろう。
牛丼やかっぱ寿司をグルメと呼ぶなよ、って具合に。
きっと、続けるのにも辛さがあるのだろう、生暖かい目で見守ろうよ。
>>643 × 信州B級グルメ
○ 近隣のファストフード
>>632 ヲマイは九州に行ってラーメン食べたこと無いな
>>635 年間にたった180杯(しかも同じような店ばかりリピしまくり)くらい食べてないヤツがハバを効かせてるようじゃ長野県東部、情弱w
って言われちゃうよ
>>645 絶対に食べてないだろな。
おそらくこっちで食べられる九州豚骨とうたっていながら
こっち向けにアレンジしまくったトンコツ食べて、それを
九州のトンコツと勘違いしちゃっているんだろう。
>>643 × まちゃの信州B級グルメ日記
○ まちゃの日記
>>633 >>645 >>648 私、九州葉隠地方?なるところで九州豚骨?なるラーメンを
食したことはございませんが、葉隠のラーメンはそれとほぼ同じ
ということでございましょうか?
だとしたら、九州まで行って葉隠なるラーメンを食することは
かなり愚かなこととなりますな
ちなみに私632ではございません
頭の悪そうな書き込みにマトモに受け答えする必要ないのに
葉隠は東信地区において貴重な店だと思う。
葉隠か。行ってみるかな。
九州を1ヶ月間旅してたからな。福岡、久留米、熊本、長崎、佐賀県、鹿児島、宮崎。食べれば当時の味くらい分かるだろう。近々行くわ
何か必死なのがいるな
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 23:35:03.42 ID:EPH3+Ss7
ここんとこの流れ なんか予定調和過ぎて キモチ悪い
654まで予定調和で気持ち悪い自演です
656以後通常スレに戻ります
スレが荒れようが、予定調和だろうが文句言う奴はどっちにしても文句を言う。
よし、これで予定調和じゃなくほどよく荒れたな。
なんかひねた書き込みの人多くて嫌だわ
葉隠最高
じゃあ真面目に聞きます。
何がそんなに葉隠最高なんですか?
違うだろ
あの顔で2chやってたら怖いわw
葉隠は中休みとらないトコが最高
ギトギトしてない本場の九州トンコツってのがいいんだよ
でもオープン当初よりは脂が強くなってる
佐久の蒼天、この二年間ことごとくフラれてるんだが(かれこれ十数回)誰か正確で確実で正しい営業日と営業時間を教えてくれ m(_ _)m
>>661 餃子もチャーハンもうまかった。ランチタイムだと更にお得。
蒼天は普通にやっていると思った。
休日は月曜日と第一火曜日
営業時間は11:30〜14:00、17:30〜21:00
昼の時間しか行ったこと無いけど今までにふられたことないです。
葉隠行ってみた。確かに中洲にある、とある屋台で食べたラーメンに似ている気がした。薄目の感じっぽいのが。濃い屋台もあるけど。
久留米や熊本、鹿児島で食べたラーメンとは違った。
でも踏み込むと中洲の薄目とも違うんだよな。
表面の油?後付けの感があってキツい。薄いのに食べたあとベトベトしすぎ。もったいない。高菜が別料金はなんで?
麺そのものは現地と同じ感じ。取り寄せてるのかな?
総じて分かる人には分かるラーメン。
>>662 葉隠れのランチサービスはいまはやってないよ
蒼天は昼はだいたいやってるが夜はかなり不定期
>>663 高菜入りで+100円だっけ、高菜の量も半端なく少ないし
麺は近所のものだってよ
>>664 thx.
麺は取り寄せてないんだ。似ていたからもしかしたらと思ったけど。
高菜はなんでだろう。九州全県行ったけど別料金なんて見たことない。まあ長崎はチャンポンしか食ってない。
どちらにしても、葉隠は九州ラーメンって言っても、ごく限られたエリアの事をいってるんじゃないかな?マイルド系でいい感じの。そー言えば佐賀も薄い感じの店あったな。
>>647 蒼天は
本当に無化調あっさりが好きなら塩がお勧めです。でも本当に淡い味わいです。
蒼天の良さがわかりやすいというのであれば味噌がいいと思います。
醤油もいいんだけど他のに比べるとちょっと無難すぎてつまらない。
なお、無化調好きならここのメニューの下の方にあるトンコツシリーズは地雷ですw
葉隠は良くも悪くも九州本場のトンコツなので、こっちの複雑系に慣れちゃっていると
あまり美味しいとは言いがたい。
だが!!もう一度食べたいかと言うことになると葉隠は貴重な存在と思っています。
本当は魁龍くらいの強烈なのがこっちでも欲しい。一瞬でつぶれるだろうけどw
>>665 葉隠れってもとは佐賀ラーメンのことだからね
佐賀で食べたことなそないから分からないけど
博多や熊本とは違って特長が不透明なんだろうな
そういう意味では貴重なのか…
668 :
665:2012/02/17(金) 22:02:00.58 ID:nb47vJXK
>>667 マジで?佐賀の事なんだ。葉隠って言うから店主がどっかの忍者ファンかと思ってた。
久留米や熊本を先に食べたせいもあって、薄いなーと思ったラーメンがあったんだよね。佐賀の鳥栖市で。
納得したよ。なら葉隠はこれでいいと思う。食べ終わりのベトベトだけ無くなれば。高菜もデフォなら最高。
スープも完食出来たし、薄い感じの佐賀ラーメンとしていい線いってると思う。
そう、佐賀の辺です。葉隠は本当に向こうに忠実な味を提供している
のです。だから、632は人気者になってしまったのです。
この味は(というより九州全体の豚骨は)それほど美味いものとは思い
ませんが、なぜか定期的に食べたくなる味と思っております。
タモリが言ってたぞ
関東の豚骨ラーメンは脂が尋常じゃないから食べないって
博多華丸大吉がハゲ同してた
博多のこじんまりした地元民しか行かないようなラーメンは総じてサラサラアッサリ、でも旨味がしっかりしてて好感持てる味だった
>>254 変わりらーめん さくらんぼにやっと行ってきた。
メニューを見て思いっきり変わった奴は危険だしでもほとんどが普通っぽいし
と思っていたら張り紙に冬期限定のゆず塩らあめん680円なるものを発見。
比較的安いし変わってそうだしと思い注文。
だが・・・失敗だった。普通のをまずは頼むべきだった。
具材は、少しのもやしとゆずの皮が少々のみorz 素ラーメンと言っても差し支えない。
これで680円はメチャ高い。380円、高くても450円以下が妥当。
味は、想像していたよりはマシ・・・でも想像通り嫌な味が添加されている。
もう一度行こうとは思わないけど、潰れてない所を見るとファンはいるのだろう。
今日はその後ラーメンデータベースのレポ無しの店に行くが、やってないor
潰れていたで仕方がないから蒼天に行ってきた。このレベルの味噌は
なかなかない。でも今日のはちょっと温かった。
スレチかもしれんが、奏龍と同じ名前の日本酒を発見!!
武石の自然が奏でる酒と書いてあるが住所は長瀬w
因みに一升で2100円。
純米酒だが今ひとつ。この安い値段では仕方がないか。
この値段だと長野県では明鏡止水が頭一つ抜け出ていると思う。
難点は売っている店が凄く少ないこと。
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/18(土) 21:46:08.50 ID:7OagZsrz
ラーメン大学のサンラータンメン食べてきたら、中華風じゃなくてタイ風だった。
トムヤムクン麺ってかんじだな。うまかったよ。
675 :
617:2012/02/19(日) 00:32:38.91 ID:xTTNNM7c
長野の来々亭行ったけどかなり美味しかった。
ただ、デフォで唐辛子が入ってるので、
苦手な人は注文前に辛子抜きを頼むべし。
ストレート麺に輪郭のハッキリしたスープ。京都風?な感じだった。
値段はリーズナブルで炒飯も美味しい。
来来亭かよ。長野市のに行ったけど不味いし店員のかけ声がうるさい店だった。
大手チェーン店の方が静かな分だけマシ。
676のは何かのコピペか?どっかでそのまんまのを読んだ気がする。
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 09:46:57.15 ID:/P6aaD7a
しょっぺかったらせってください
来々亭か
フランチャイズ店主がこぞって高級外車を乗り回してるDQNチェーンという印象しか無いわ
原価率、スッゲェ低そうで不安
でもそれなりに食える以上の味なのだろ?だから繁盛して店舗も増えてる
実際のトコはオープンしたら確かめにいったるでぇ
前通ってみたけど二階建てだね。
二階も店舗になるのか、倉庫か…?
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 21:30:56.30 ID:oZcDaZEm
来来亭って本拠地は滋賀県だっけ?
ちょっと前にスゲー下品な社長のラーメンチェーンが紹介されてたんだが…
ラーメン板ではよく「下品な社長」とか「下品な店主」って
言う奴いるけど、何様なんだって思うよ
社長や店主と人間的な付き合いをする気はないから
ラーメンさえ真面目に美味く作ってくれたらそれでOK
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 23:16:01.17 ID:yRsqFwMR
美味い 不味い
真面目 不真面目
上品 下品
店やその店主の評価はどういうものがあったっていいじゃない
下品だけがダメだなんて、それこそ…
高級外車乗り回すDQNな店主
今時のラーメン屋なんてそんなものじゃんw
東信にそんなラーメン店主いるのかよww
具体的にあげてみそ
来来亭のラーメンが不味いって言うヤツの共通点は性格が悪い事
俗に言う天邪鬼でもある
来来亭はわざわざ不味いというほどまでは不味くない。
ちょっと辛い感じ上田なら繁盛店の元祖ニュータンタンメン本舗と同様に人気店になるかも
>>685 例えば、熊人の店主
ミッドシップの四駆に乗っていた気がする
別名、軽トラともいう
しかもかなり古かったようなw
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 09:06:44.51 ID:n9fE8MT3
別名港のフェラーリだね
ちなみに我が家は農道のポルシェだ
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 09:10:56.86 ID:n9fE8MT3
品という観点でヲヤジを見たことがないなw
東御の楽々亭行って刀削麺喰ってみる!
>>693 そうなのか?
あまりレポとか無いんでちょっと行ってみようかと思ったんだが。
ラーメンよして他の料理にしてみるか。
丸子の地雷復ってメニューがあるけどあってないようなものですよね?
いつ行ってもラーメンしかやっていない・・・
>>692 フツーの中華料理屋だ
気楽に行ってこい
>>694 先日、テレビでワンコインランチを紹介していたんだが
俺も楽々園(ランチは月〜土、祝日は除く)の、
台湾ラーメン 中華あんかけ飯
豚骨 + 麻婆飯 + 小鉢
醤油 玉子とトマト飯
(どれも半ラーメン) 青椒肉絲飯
を選択するものがあったので行ってみようとは思っていた。
美味かったらまた次の機会に刀削麺を食べようかなと。
>>695 中華軒行こうと思った時には既につぶれていた。
味を継承したという書き込みを見て地雷復に行ったが
積極的に再訪したいとは思わなかったんだけど、中華軒
に行ったことがあるんであればどのくらいの再現度なの
でしょうか?
丸子といえば、ちょっと前にそば処はらだに行ってきた。
中華そばとカレーうどんのセットを食べた。
中華そばは出汁のきいた独特の味わい、麺はちょっとモチっ
としているものだがあまりないタイプの味わいだった。チャー
シューは硬いが悪くはない。中華そばの方は割といいと思った。
が・・・うどんの方は箸でつかむとブツブツ切れてしまう程の
コシのなさ。カレースープは特にコメントするようなこともない
普通の範囲(でもちょっと違うw)、これであれば中華そばと
ざる蕎麦のセットが欲しいと思った。うどんは地雷だと思う。
ん?でも日本蕎麦はどうなんだろ・・・
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 03:18:17.85 ID:5f255ekd
佐久の伴屋ってどうよ?
>>698 ハラダの中華そばは、私の家ではソウルフードですね。
帰省した親族は大体行きたがります。
サイドの肉皿も美味しいですよ。
店主が2代目?になってから味が薄くなったと皆言ってます。
先代の味付けは、もっと、いかにも田舎っぽい感じの甘じょっぱい濃い目の味でした。
仰るように中華そばと肉皿以外は微妙ですが・・・。
自分にはあの店はドストライクですが、ブログなどでは滅多に取り上げられず評価は高くない感じで残念です。
>>698 はらだ
中華そばもまあうまいが
やっぱりそばが一番うまいw
703 :
!ninja:2012/02/23(木) 16:18:55.30 ID:rkphUZ6D
地雷復行ってみた。
文字通り地雷だった。
中華軒はもうだいぶ前に行ったきりなので、
味を継承してるかどうかは判断の難しい所。
麺は注文を受けてから切っている様だったがスープがぬるかったな…
少なくとも俺は再訪はしないかな。
以前は取材拒否してたらしいが信毎かなんかに広告を出したいと他の客と話してた。
どうやら年配の層を固定客として掴みたいらしく、
前にテレビの取材を蹴った事を後悔していた模様。
さて、今後どうなるか…
一昨日はら田に行ったのだが臨時休業だったorz
それで地雷復に行ったんだがなんとなく負のオーラを感じて入り口で引き返した。
>>700 こういうタイプのは高い点は付かないと思います。
ずっと食べ続けたいお店は?って質問の仕方だったら
上位に来る気がします。でもこれよりダシやしょっぱさが
強かったら俺的にはきついです。
再訪はするのでその時は肉皿食べてみます。そういえば
うどんに入っていた肉はうまかった。
>中華そばと肉皿以外は微妙ですが・・・。
ちょ、ちょ〜、日本蕎麦は^^;
>>702 ちょっと安心です。そばもいいのですね。
>>704 テレビにでるとそこから二週間ぐらいは凄いらしい。
でもリピーターになるかどうかはやっぱり美味くないとね。
広告ぐらいじゃかわらんだろうなぁ、半額クーポンでも
つけるならともかく。
>>705 そ、その足で三才山と鹿教湯温泉に分かれる手前の
お店に行くんだ。俺はまだ入ってないけど^^;
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 23:33:42.03 ID:E8q2w7Tk
黄色い看板のとこネ
あすかのことかい?
怖くて入れないよ。
手前にあったカモメは廃業しちゃったしねぇ・・・
そうそう、黄色の看板で丼 あすかって書いてあったような気がする。
難易度すげぇ〜高いよね、入るのに。
そういえば、大黒屋だったかな?これも取り壊していた気がする。
この流れでそれはいいボケだ
自分は戸倉の大黒屋とか丸子のハラダみたいなピロピロ平打ち麺が好きだな。
大黒屋は駐車場があれば最高なのに・・・。
数年ぶりに武石のかじかやに行ったらスープが酷くてびっくりした。
もっと澄んでた気がしたんだけど・・・?
>>706 すいません。
日本蕎麦は大丈夫かと・・ww
小諸の珍来、気に入った
ざいおんの居抜きでオープンした店だから、なんちゃって飲食店に違いないと思い込んでたが、全うな中華屋だった
厨房が極小なせいだろう、メニューが絞りに絞り込まれすぎてるのが少しザンネン
常連らしき客は品書きに無いモノ頼んだりしてたから、柔軟に対応できるみたい
いわゆる「ラーメン」はメニューに無い
>>713 俺も大黒屋好き。ニンタレカツも。
かじかや、この間行ったら炙り厚切りのチャーシューが美味かった。
ラーメンは多分十年ぶりぐらい。以前の味は完全に忘れてました。
>>714 珍来、ラーメンないのか
行く気失せたな
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/25(土) 16:23:45.42 ID:UVrIQtyT
珍来・ざいおんの前にあった「たるり屋」ってどっか行っちゃったの?廃業?
葉隠、味が濃くなっててワロタww
呑んだ後の〆のラーメンみたいだ
そして塩ラーメンはなんと太麺!!なんだよソリャ
>>717 こんなトコで聞いてもまともな情報でてくるワケねえだろ
商工会にでも電話しろよ
ここで情報求めた方が早いと思う
このスレ終わるまでに情報出てくるかね?
興味深いわぁww
は?たるり屋?
とっくに廃業したよw
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 14:25:37.76 ID:TRIa3T2A
ざいおんごときよりはるかに旨かったけどなー、「たるり屋」は。
>>710 大黒屋、取り壊しか。
あそこの焼肉定食、好きだった。30年前の初訪が思い出される。
店主夫婦、そうとうなお年だったよね。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 20:41:35.75 ID:KaqNg3EY
仕事で東御によく行くのだが、お勧めはないですか?
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 21:21:11.89 ID:UTUzzJ50
>>724 うのひとかるかやはやめとけ
開花亭かゆいやに池
>>724 烏の灯はうまいけど、いつやっているかわからんw
ゆいやもいいけど駐車場が少ないので早く着けるなら。
普通でいいなら、信州味噌蔵、古粋。
かるかやは時間かかる(30分、休日が火水木日)。
店の前に行ってこのまま引き返した方がいいかな?と
考えちゃうような店構えで中も汚いけどそこそこうまい
のがたぷちゃん。
美味いわけではないけど、仕事でよく来られるのであれ
ば安くてボリュームのある珍味(以前、美味店のあったと
ころ)。でもラーメンは・・・なので普通にランチで。
>>724 東御市からちょっと外れた所ぐらいまでいいとすると、
上田市(旧、丸子町)のあごばんが超お勧め。
佐賀県辺りの本場の味を提供している小諸市の
葉隠本舗もいいと思います。
みんなでたぷちゃんに行って店を綺麗にするオフ、まだ〜??
東御なら「ゆいや」と喜多方坂内。
東御市で聞かれているのにみんなどうして総○店を教えてやらないんだ?
>>734 ああ、すまん。忘れていたよ。
まだあがってないのでは、七輪亭、熱烈タンタン麺一番亭(浅間サンライン店)。
それから、サンライン上と言うことで、ラーメンショップ(小諸店)も書いておく。
おおびし久しぶりに行ってきたわ
全然こってり感がなくなって食い始めはがっかりしたわ
腹一杯になってきてからは丁度よくなったけどさ
しかし席が空いているくせに、入り口で待っている客を中の席に入れないようにしているし、
しばらくの間は客が食べた皿とか置きっぱなしだし、店員は少ないせいなのかどうかはわからないけど、
むかついたな
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/26(日) 23:58:41.53 ID:UTUzzJ50
>>724 がっつり食いたければ18番ラーメンとか
>>736 明るく元気ででかい声出してればいい接客だと勘違いしてる
オペレーショングダグダな店って多いね
ゆいやは過剰じゃなく、でも細かいところまで気を配ってるいい店だと思う
ラーメンのレベルも高いし
駐車場だけがネックなんだけど
>しかし席が空いているくせに、入り口で待っている客を中の席に入れないようにしているし、
これって店側にすると何かの作戦なの?行列にみせかけるとか? 他の店でもこんなの見た気がする。
>>739 注文してから(席着いてから)待たせるより、
店舗外で待たせる方がイライラが少ないんだそうだ。
>>740 thx.そんな事考えてるんだ 個人的には早く席に座って待っていたい気もする
>>740 そう、言われているよね。それと行列させて人気店を演出することと。
ただでさえ並ぶの嫌いなんだけど長野県の冬場に我慢強い客が多いな。
736の言うようにこってり感が無くなったんなら少しはまともな味になったのかな?
>>740 おおぼしの場合、サラダバーがあるから待つのは苦にならないと思うけどな。
キャベツしかないのにサラダバーって…
え?外でキャベツ食べられるのか
太っ腹だな
>>737 18番ラーメンってまだ細麺に変わったまま?
>>741 適当にどんどん入店されちゃうと新規さん対応に漏れがでる(入店順に応対しない事がモメる最大の要因)可能性があるのと、ある程度(2〜3組)注文がまとまった方が結局お客の為にもなる(提供が早くなる)ので仕切ってる
イライラがどうとかは特に意識してない(そもそも外で待ってるぐらいだしできる事なら早く席につかせてあげた方が喜ばれる)
おい、いい加減に天一を誰か立てろよ
かつては貧乏舌ばっかりだったから撤退したけど、今は昔と違う
今、天一を立てたら絶対に儲かる
マジで
ビジネスチャンスだぞ
ホントに儲かるんなら出資金何割か出してもいい
>>739>>741 わざと待たせるというのは文蔵だな
そしてなぜ食券を先に買おうとすると店員はとめるのだ?
本当にわけわからん
>>751 それは弾切れが券売機に即反映されないから
券売機で買ってもらってから売り切れを伝えるとこれまたモメる事が多いので
モメなくてもお詫びに変わりの物をサービスしたり無駄な事に
>>752 と言う事は本来効率を上げるための食券機が逆に効率を落としているという事なのでしょうか?
754 :
710:2012/02/27(月) 22:24:00.40 ID:Zmvu7HaJ
>>723 今日、そこ通った。
大黒屋、あったアル。
あれっ?隣を壊していたのか・・・
っていうか隣になんかあったっけ?
全然思いだせん。
というわけで、大黒屋はまだありました。
>>745 おおぼしはキャベツがあるからそれを食べていれば、
中で待っていても苦にならないっていう意味だと思う。
食券機って、店長が売り上げをちょろまかすのを防止するためって
いう役目もあった気がする。
そういえば文蔵の限定食べたけど、○ちゃ氏がどんなレポするのか
ちょっと楽しみ。あの味を・・・
ガツーン見ると落ち着くわ 頑張ってるんだなって よくわからんけど
それにしてもみんな詳しすぎ 食券機は雇い店長対策とは思いもしなかった
>>756 既にアップしてあった。
生姜、本来なら丁度いい味付けなんだろうなぁ〜と思ったが
それを完全に抹殺してしまう程のしょっぱさ。今まで食べ歩いた
中でもかなり上位に入るしょっぱさだった。もう塩の味しか
しないといっても差し支えなかった。
券売機使ってる店って脱税どうやるんだろ?
今日食ったうどん屋のオバちゃんがレジ打たないで釣銭出してきたのを見ながら思った
上で書かれてる来来亭って開店した?
してたら行ってレポしたいんだけど・・。
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 00:12:15.90 ID:NttSsEGs
>>760 まだ、あと2〜3週間かかるんじゃないかな
>>761 レスどうもです
もう少しかかりそうですね。
足掛け2年、待望の烏の灯に行ってきたw
アジアンテイストの内装にBGM、が、そんな中に、けいおん!やAKB48とか、
ちらほら秋葉系のアイテムも散見、割とトリップした雰囲気。
白湯ラーメンを頼んだ。
ひばりやに匹敵する濃厚スープ。ひばりやが100なら80〜90の濃さに感じた。
麺は蕎麦をベースに作ったらしく日本蕎麦みたいな感じ。
スープが濃いので絡みすぎてちょっとしんどい・・。
具も濃い。パッと見、木材のメンマも食べてみると柔らか。
香ばしい謎の揚げ玉、厚切りのチャーシュー、味も個性的。
かなり作りこんでる感じだけど、700円と値段は良心的。採算取れるのか・・?
水準は高いけど、店もラーメンもキャラの濃い感じだった。
客もある程度のキャパシティーが無いとキツイかも。
海外旅行してきた気分。堪能しました。
以上レポっす。
久々に熊本ラーメン行ってみた。
食べ終わる頃「口直しに飲んで」とコーヒーを出してくれた。
ちょっと前は高菜のおにぎりを無料で提供してたし、色々良心的だね。
元々ライス無料だけど、角煮ラーメン食べると食べられないので遠慮させてもらってる。
角煮がもう少し柔らかければ良いんだけど、キャベツ山盛りだし他の具も旨いから許すw
>>724 中華料理屋だが「烏帽子」と「北京館」
俄飲食店が乱立ぎみな昨今、フツーでまともな店は貴重
定食あるしね
>>750 あんま儲からねーと思うよ
本部から来るパック入りスープがいくらで仕入れられるのか詳しくはしらないが、ノーマルな中華そばで店舗であの値段
宅配で買ってもなかなかのお値段
本部は儲けていそうだが、人口密度が低い田舎ではかなり厳しいだろ
旧軽井沢ロータリー近くに店出しても一年ほどで撤退したんだからな
レポ忘れてたわww
御代田 麺ハウス
年一くらいで行っていつもネギ味噌
これならくるまやでもおんなじ〜てオモてたから、こて味噌食べてみた
なかなかこれは…
味噌ラーメンなんてたいていどこで食べても大同小異だと感じてたんだ
コレは味噌の風味がしっかりしててスープを飲む気にさせる
まあ旨さの秘密は味噌よりも背脂のせいなんだけどね
もやし大杉、麺増量して欲しいのはくるまやと同様
またバイトが宣伝しにきているなw
ラーメンの原価なんて
ラーメン屋レポ以外のカキコミ、うぜぇわ
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 22:10:43.04 ID:B0Q/+Tfl
何処かにでかい看板があったんだけれど・・・
四天王?って何wwwwww
美味いの?
四天王
まともな舌を持つ者なら絶賛しない
マズイわけじゃないが褒めたたえるほどの味もサービスもない
マスコミと結託して騒いでるだけでフツーのラーメンにすぎない
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 21:28:52.76 ID:9sNijr9O
お笑い四天王と聞いて飛んできました。
チンピラ四天王だろ
>>730 ラーメンじゃないけど「珍味」定食美味い?
地雷の臭いがして、なかなか行けないんだけど…
<珍味>開店当初とみちゃんがレポしてたよ
>>776 サンクスです。
珍味に行く勇気がなかったので葉隠に行ってみた。
接客は良かったがしょっぱいと言う印象しかなかったなー
二度目は無いと思う。
まぁこれも教訓と言う事で。
778 :
730:2012/03/02(金) 19:51:20.59 ID:tTdZZt1/
>>775 美味いわけではないけど
と、ちゃんと書いてあるのに。
でも不味いわけでもない。地雷じゃないと思う。
安くて量があるってことで書いた。
まぁラーメンも全然駄目ではない。
繰り返し食べるなら、味が濃くてインパクトだけの
店よりはよっぽどマシ。
えっ?葉隠がしょっぱい???
上でも書いている人いたけどしばらく行かない間に
味が変わっちゃったのかな。残念としか言いようが
ない。きまはちは最初から残念だったけど。先日
久しぶりに確認の意味で行ったら平日なのに開店
時間前から10人ぐらい並んでいた。
味は・・・やっぱり、長浜とはちょっと違うなぁ。
しょっぱくて薄いw
まぁ長浜っていってもいろいろあるけど。当初より
更に臭いが無くなっていたし味もますますこっち向け
になっていた気がする。
葉隠、たしかにしょっぱいのがある
塩トンコツはしょっぱい上に太麺でビックリした
次はノーマルのトンコツにするわ
ヘ(^o^)/
久しぶりに、ひばりやへ行った(上田高校が卒業式だった
ようで派手な服の娘がいた・・・そういえば、私服だったっけと
遠い記憶がチョビッとだけ思い出される)。
あごらぁめんなるものがあったので注文したが、魚介の味が
主張しすぎで他の味全部殺しちゃっていた。プラス魚介の
嫌な臭い付きorz
他の具材は・・・あれっ?ってかんじで劣化。チャーシュー、
メンマ共にランクダウン。
となりの席の家族が美味しいと言っていたから好きな人には
いいのだろう。
個人的にお勧め店だったが、今日で取り消し決定w
おおぼしのようなのが好きならいいかもしれん。
ついでに、あご(A)、えび(E)、煮干し(N)だったかな・・・間違って
いるかも・・・これらでAEN総選挙とか書いてあった気がする。
そういうキャラではない気がして非常に違和感を持って出た。
まぁあのおばちゃん推しの人は結構いるようだが。
ブログに書けや
ブロガーとかは店長に顔が割れると
さすがに厳しい意見も書きづらいから言葉を選んでしまうけど
その点ここのレポは良かれ悪かれ率直な意見が多くて為になる
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 22:51:38.64 ID:wk6Ourx/
魚介なんだから魚介のニオイするだろ
魚嫌いの子供じゃあるまいし
>>781 ひばりやさんにお邪魔しました。さてどのように仕上がっているのでしょうか。
おお!あごが、ガツーンと効いてます。魚介の香りがたっます(決して生臭い
臭いが残っているなんて書きません)。濃度がガツーンとあり唇がピタピタ
するほどです。そして、メンマは食べやすくなり、チャーシューは歯ごたえが
あり食べ応えがあるようになりました。味付けでよりも肉を感じさせる仕様
ですね。
他の席の方々も全員おいしいと言っている声が聞こえます。あまりの感動
のためスープを飲むのを忘れる程でした。ここでもAKB人気に便乗してい
るようですね。総選挙、みなさんも投票してみては如何でしょうか。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
>>785 最後に ヘ(^o^)/ を入れ忘れているからまちゃではないな。
この前、文蔵の生姜ラーメンに最後にちょっとだけダメ出ししてたよ
珍しく勇気をふりしぼってごちそうさまでしたヘ(^o^)/
まちゃ、ラーメンばかり食ってるが大丈夫か。
他人事ながら心配になってきた。
HP見たら来来亭4/7にオープンだと
上田郵便局のすぐ近くみたいだね
結構近いので行ったらレポします
あまりダメ出し書くとタダでトッピしてもらえなくなるからね ヘ(^o^)/
>>788 まちゃはくるくる寿司、牛丼、うどん、ラーメンのローテーションだからラーメン率は他のブロガーと比べて低いから大丈夫 ヘ(^o^)/
上田に40年住んでいるけど元祖ニュータンタンメンは一度も食ったことないぞ
日昌亭とかああいう焼きそばの店と同様のタイプなんだろ?
旨くはないけどソウルフードとか
>>792 硬焼きそばは無かった気がするけど
名物はひき肉と溶きタマゴを混ぜた辛いスープのラーメンだよ
死ぬほど美味いって訳じゃないけど、何を食っても70点以上で大勢で入り易い感じの店
喫煙可なので行ってないけど、まだそうなのかな
>>792 全然違うよ。
元祖ニュータンタンメンはカップ麺程度のものに700円払わなければならないのに
なぜか人気店という不思議な店。神奈川に30店舗以上あるチェーン店。
ラーメンは、業務用スープかと思ったが化学調味料が凄く多いだけで
一応ダシは取っているという書き込みを読んだことがある。
以前発売されたカップ麺(298円だったかな)は非常に再現性がよいものだった。
メチャメチャ不味いってわけじゃないけどそのカップ麺程度の味。
>>787 そうだっけ。まぁあれはどうしようもないほどゴミクズラーメンだったからな。
その前のデリ蔵といい真山氏終わったな、完結編終了。
>>794 化学調味料の味なんて全然わかっていないだろうけど課長の味が大好きな一般人のことも理解してやれ
カップヌードルは未だに売れ続けているだろ
>>735 七輪亭のランチ食べた。和牛テールラーメンとビビンバ(950円)のセット。
ラーメンは普通、載っていた肉は結構うまい。ビビンバはちょっと悲しいぞ。
ラーメンまたは冷麺のセットだったがこれだったら焼肉のランチセットがあった方が
いいのではと思う。
やたらと山岡&海原がいるスレだなww
食に対して真摯だぜw
助屋大丈夫?鶏コはおおぼしになるようだし
おおぼし、また手を広げるのか
上田原の時(開店から一月くらいで定休日が連休。そして三ッ月もしないうちに営業日が週四→三→一→いつかまた再開します→やっぱ撤退〜)みたいにならないようにしっかり人員確保してから店舗増やせよな
おおぼしは行かないからどうなろうと構わん。
>>801 おおぼしの3rdブランド「うきぐも」 だそうな
何を以って3rdブランドなどとおっしゃっているのか知らんが
>>802 すまん、おおぼしの上田原ってさっぱり記憶にないんだがいつの話?上田原のどこ?
>>805 「輩」とかっていう豚骨のラーメン屋じゃなかったかな?
場所は説明しづらいけど、何しろあの通り沿い。
>>800 マジか!
まぁ助屋もおおぼしもいかないからどうでもいいけど。
それにしてもおおぼしのあのどぎつい味、インパクトだけの
全然美味くないのが何で受け続けているんだろう?
いいかげん廃れてもいいと思うんだが。
まちゃ氏がよく行くので牛丼屋に行ってみた。
牛丼屋は数年ぶりか。一度も入ったことのない松屋(@上田店)に行った。
う〜ん、味が薄いのはいいとして牛肉が硬くてしかも不味いしその上肉の量が凄く少ない。
すき家の方がマシだった気がする(大分経つので今はどうか知らんが)。
カップ麺CoCo壱番屋カレーラーメン食べたNow
ただのカレー味のカップ麺www
元祖ニュータンタンメンのカップ麺は本当によくできていたな。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 02:07:27.79 ID:bM70CIbP
おおぼしマズイな
新店になってからチャーシュー撃まず
四天王とか店舗ふやすのはいいけどまともの物つくれないのかな
背脂チャッチャしとけば、いかに雑な造りのスープもそれなりに食えるようになるよな
上田原にあったのは03年ごろだった気が
オープンしてすぐに不定休ならぬ不定営業になったんで、やってんだがやってないんだかさっぱりワカランかった
場所は家具屋の西側
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 20:03:08.23 ID:rK1XCcQF
>>814 「きわめ」の所かな?
きわめも課長満載の豚骨がたまにやたらと食いたくなってワンコインデー狙いで行ったなぁ…。
必ず腹痛くなんだけどw
>>815 「きわめ」は濃厚とんこつ王国の群馬県人の漏れでもうまいと感じた。
しかしとんこつ後進国の長野では理解されなかったんだろうな。
今なら高評価されると思う。
理解もクソも無い
営業が為されない日の方が多かったんだからww
うのひの方がマダ増しなくらいに
つまりだ
味云々する遥か以前の問題なんだよ
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 21:06:57.07 ID:rK1XCcQF
>>817 あぁ、なんとなく思い出してきた…。
たしかに閉店まぎわは不定休ぽかったかな?
それより、店主+バイトの二人体制だったんだけどバイトがホントにコロコロ代わるのが凄い気になったなぁ。
>>815 >課長満載の豚骨がたまにやたらと食いたくなって
今だったら遠いけど長野市の輪道がそうだな。
超手抜きとしか思えない薄っぺらいスープなので
最初の一口で課長が凄く沢山入っているのがよくわかる。
最高に不味い一杯だが課長好きならいいのかもしれん。
美味いと評価している人いるみたいだし。
>>817 烏の灯、以前は営業している所を見かけるのが
珍しかったが最近はちゃんとやっている気がする。
この間の日曜日は車が何台も停まっているのに
暖簾がかかってなかった。新作お披露目会でも
やっていたのかも。
>>812 おおぼしと関係なかったのか、スマンかった。
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 21:44:27.66 ID:rK1XCcQF
>>819 うーん、きわめは手抜きの薄っぺらい感じとはまた違ってたかも…。
その当時、すけやより全然いいじゃん、とか思ってたクチなんで(笑)
今食ったらどうなんかなぁ、という思い出のお店ですねぇ。
きわめってそんなに美味かったかな・・・?不味くは無かったけど覚えてない
それよりも、その前にそこに入ってた、居酒屋兼ラーメン屋に入ったことあるけど
そのおやじはヘラヘラしてて本当に酷かった
プロ意識ゼロで人生舐めてた
炒飯にみりんとか入れてたしラーメンは袋麺以下
やっぱり直ぐに潰れたけど
なんだ
東信スレもあるんじゃんよ
ここまで読んだ
このスレで一番面白いレスは
462 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2012/01/22(日) 13:59:04.44 ID:eZXnnoqn [6/11]
ろくろで丼創るところから始めてるんじゃねえだろうな?
と独断と偏見で決めてみた
確かに烏の灯は待ち時が異様に間長い・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・←こんな感じ
311でイベント結構やりそうな気がしたけど文蔵ぐらい?
上田の丸源が「二百万、募金が集まった瞬間に支援バス出発」とか言ってたのはどうなった?
懐に入れちまったんじゃねえだろうなあ
つまらねえタレントに払うギャラをそのまま東北に回せよ
と言いたい
>>821 いや、そのおかげで輩とかきわめとか
懐かしい話で盛り上がったからサンクス
>4シーズン目のスタッドレス&FFじゃ雪道はキツイ…
まちゃ、どんな速度で走っているんだよ。
俺なんか年に4000kmも走らないから途中から
スタッドレスのまま10年超えちゃったよ。
それでもブラックバーンでそれなりにグリップしたぞ。
>>829 保険は対物対人ともに無制限になってるだろなヲマエ
いっそ運転するの止めて免許返上しろよ、東信に住む人々のために
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 23:43:44.87 ID:XRgJh+i2
まちゃ、乙!!
小諸の無我夢中に行ってきた
駐車場がちょっと分かりづらい
2回目なのでスムーズに入れた
豚基本野菜増し、完食で腹がパンパンに
普通盛の場合野菜増しは無料
が、野菜といってもモヤシがほとんどだと
連れと向かいに座っていた客が言っていて噴いた
自分にはそれで十分だったけどw
無我夢中はアホほど値上がりした
120円位値上がりした
その分味はいくらか向上した気もする
モヤシに対するキャベツ比率も多少増えた気がする
でも120円値上げは無いわ
ビックリした
前は豚基本680だったか?
無我夢中値上げしてから行ってないな。
もう行かないだろうな。ただのモヤシラーメンにその値上げ分はあほらしい。
まちゃはラーメン求めて年間3マソは走るからな
県内だけど(笑)
はるばる無我夢中行こうと思ってたけど値上げされたんじゃパスだな
やはりアレ系は値段も味も我楽最強か
大阪王将の隣に何か建ててるけどなんだろう。
まさかラーメン屋じゃないよね…
らいらいてい
>>835 今じゃほとんど近場のチェーン店巡り
よっぽど不景気なんだな
無理しないで止めればいいのにw
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 22:28:00.90 ID:iBx18L3k
ネタが尽きたら、とにかく文蔵チェーンw
明日あたりは寿司屋かな
とかいってみんな毎日まちゃブログチェックw
・・・という俺もだけどさwww
お前らどんだけまちゃ好きなんだよ
まちゃは新店チェックが早いんで良く見るな〜
同じ店に何度も行ってる所も好印象
その辺のマメさは評価できる
>>841 じゃあ、明日ブラックでカレー食うわ
一時期中辛とか言って辛さが控えめで物足りなかったが
昔の辛さが戻ってきてて(・∀・)イイ!!
>>844 だよねだよねー私もまちゃさん大好きだよ
好印象っていうか神だよねー
いやソコまでは・・・
まあ
まちゃ氏は自分と味の好みが似てるっぽいんで
氏が美味いって所には行くこと多いな
それで大体外れない
昔はいろんな店に巡っててとにかく参考になった
その惰性でチェックはしてるが
またチェーン店かよ、と失笑するのが日課になってしまったw
うん
吉野家とかすき家とか丸亀とか
そういう所のレポは俺
少なくとも俺には必要ないなw
もうそろそろ回転しないすし屋に行ってほしい
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/12(月) 13:09:49.39 ID:+Olhv1wH
「かじかや」でつけめん食ったけど、ここんちの麺は水で締めると美味しいね。
醤油スープは酸っぱ過ぎてもう一工夫欲しい。
次は油そばで行ってみようかな。
>>849 きときとでハードルが高いらしいから回転しない寿司屋なんて無理だ
>>850 油そばも麺の良さがよく分かるよ
つけ麺のつけダレは確かにうすっぺらい味だよな
マル貴ってどういう味だったっけ?
久々に行ってみようかと思うんだけど、数年ぶりで味忘れた_| ̄|○
>>854 スマン、ラーメンショップ食べた事ないんだわ
このスレに来るくらいならラーショぐらい行ってろよ〜
ラーメンショップ小諸店と合わせて行ってみれば
チェーン店は行かない
とか言ってるようなヤツの舌の感性はたいしたことないからなあ
葉隠の塩豚骨食べたよ。
福岡の屋台にある焼きラーメンの汁ありって感じだった。
麺の太さは特に気にならなかったな。
それより丼に対して中身が少ない気がしたけど値段を考えればそんなもんかな、と。
今度行ったら、ちゃんぽん頼んでみるつもり。
梅の家、なんであんなにしなちくが塩っぱいんだ?
接客は良くなったね、お店も少し小ギレイになった印象。
塩抜きしてないからでは。
梅の家は総本店行って、チャーシューの塩っぱさと味玉の味気なさのギャップに驚いて以来行ってないし食べたいとも思わない。
>>833 俺もまちゃ氏のレポ見てもう行くことはないなと思った。
たいして美味くもなくジャンクでもないものにあの値段はないよな。
昔F.B.I.(文蔵上田店)で「野菜盛れるだけ盛って」とか注文している人が
いたようだけど今は写真の範囲でしかやってないんだろうね〜。
個人的にはこってり美味だれラーメンに野菜の無料大盛りがついたら
いいなと思っているけどないんだよなぁ。カウンターにあるニンニクが
おいしいので更にジャンクにして食べる。こういうのもたまに食べたくなる。
北信のスレで味噌ラーメン最強とかやっているけど東信はどうかな?
俺的には熊人(上田)の特濃白湯(奏龍)味噌、蒼天(佐久)の味噌を
推すけどみんなはどう?
24時間食べられる「くるまや東部湯の丸SA店」は外せないww
五年前くらいに上田住吉で旨い味噌ラーメン食ったが店名は忘れた
個人店ならソコだな
それと忘れちゃいけないのが小諸の樹古里だ
ぶるーとの味噌らーめんは
ニンニクとおやじがキツイが秀逸だった
天鳳の自家製こってり味噌かな
あと
>>864の樹古里に一票
>>863 県内で競い合いとか馬鹿らしいw
日本一はこうやと決まっているのにw
東部SAって高速乗らなくても入れる?
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 15:16:54.16 ID:XCNWhIuu
>>861 しゃぶしゃぶ用だからだよん。
熱湯でしゃぶしゃぶして殺菌、塩抜きしてね。
それから味玉じゃなくて煮玉だよん。
>>868 SAに勤めてる人が全て上田や小諸IC経由しなけりゃならないとしたら凄く不便だろ
商品納入するのも不便だよな
湯の丸SAから高速バスに乗ろうとして、別のICからバス停に行かなきゃならんのだとしたら何が何だかわからんじゃないか(笑)(笑)
まあそういうことだよ
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/17(土) 03:29:24.62 ID:WL6n5RVR
SA勤めてる人はICなんて使わない
裏の入口が一般道と繋がってるからそこを利用する
湯の丸のくるまやはライス無料じゃないのが残念
南佐久のラーメン事情がさっぱりワカランのだが
味千より南にはどんな店があるんかいね?
食べログ情報なんざまるっきりアテにならんし雑誌は嘘っぱちだし、有用な話求む
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/17(土) 12:29:53.13 ID:rr+8kjeI
>>852 油そば(温)食べてきたよ。ラーメンより好きかも。ただ、普通盛りでも全部食うと喉が乾いてしゃーない(笑)
>>874 須玉IC付近まで専門店は見つからないと思う。"ラーメンも作れる食堂"が関の山。
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/17(土) 15:25:54.52 ID:jklrnxc+
>>874 南佐久郡って事でいいのか?
ほぼ不毛地帯と考えてもらって間違いないと思う。
名前忘れちまったが、羽黒下の商店街のラーメン屋(つうか中華料理屋?)
は俺はわりと好きだな。なんというか、出前感たっぷりで。
5年に1回ぐらい食いたくなるぐらいのレベル。
>>874 八千穂のどっかで最近酒粕ラーメンを推してた店があるはずだがどこだかワカラン。
それってデリ蔵のこと?
蒼天味噌だめだわ
魚介です!!って感じがだめだわ
塩うまかった
俺もあの塩が好き。超あっさりだけど奥深い味だよね。
まぁ俺は味噌も好きだけど。豚骨は好みではない。
蒼天はなかなか美味いのにいつもガラガラだよな
立地?
最近蒼天が空いてるのはブロガーやメディアからスルーされてるからかな。
力丸はどう?
蒼天美味いか?
蒼天行った事あるけど
全体的にキレのある出来で
自分的には美味しかった
でも確かにガラガラだったw
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/18(日) 15:53:06.81 ID:nUpIT7Ip
おおぼし行ってきたんだが、酷かったわ。
なんの味もしないの、よくあんなの客に出せるな
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/18(日) 16:55:46.39 ID:ZKmw1lAw
新店舗の金儲けのことで頭がいっぱいなんだよ 許してやれよ
>>882-883 いつやってるかわからないからだろ
営業してる時間に全然遭遇しないから諦めた俺ガイル
蒼天は客の前で他の店のこと悪く言うからじゃないのか?
客が寄りつかないのは
>>891 そんな事言うのか?
会話すらした事無いので驚きだ。
夫婦喧嘩は聞いた事あるけどね。
こっちから聞いてみるとか?
ネットが普遍化した今、迂闊に悪口言うと怖いなw
俺が行ったときは若い兄ちゃんとおっさんがやってて
終止無言だったよ
>若い兄ちゃんとおっさんがやってて
全然違う想像をした。
蒼天が売れないのは中野の風月もそうだけどマニア向けで
味があっさりだからと思う。無化調あっさりが好きな人なら
美味いと思う人が多いと思う。
他にはカウンターしかないから家族が来ない。そしてブロガー
から全く相手にされていないこと。なんかあったのかな?と思
うくらい載らないよねw
>>891 中軽井沢の方の蒼天だったらあり得なくはない気がする。
結構喋ったことあるけど悪口は聞いたこと無い。でもよく喋るから
うっかりすべってしまうことはあるかも。
佐久の方のお兄さんはこっちが喋っても頷く+αぐらいしかない。
基本的に話しかけらないし。
>>893 それ多分オッサンの方が父親で中軽井沢でお店やっている。
>>884 ちょっとだけ癖のあるトンコツだった(店内豚骨独特の獣臭少々有り)。悪くはない。
どうせなら九州でもガツンとした方のものにすればいいのにと思った。
>>891 それ多分オバちゃんの方じゃないか?今は件の中軽の方に行ってると思う
最近見ない
空いてるから落ち着いて食えるのはいいが
(たまに店長とサシになったりして、かえって落ち着かないが。w)
つぶれちゃったら元も子もない。どうにかしてほしい所だな
寿分、久しぶりに行ったがコンスタントに入ってるなあ
以前の丸木屋の味を惜しむ地元民で溢れてる感じ
丸木屋、マニアに媚びるようになっちゃったからとてもザンネンです
>>874 八千穂駅近くの「デリ蔵」は、列が出来るほどの盛況らしい。
行った友達が美味いと言ってた。
小海町なら駅と繋がった「月華」がおすすめ。
どのラーメンも大盛りがデフォだけど、値段は普通の価格。
自分的には美味いと思う。
南牧村なら「やま食堂」と「はるき屋」。
お試しあれ。
900 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/19(月) 20:50:41.11 ID:R66tUoLU
>>896 「力丸」は和歌山ラーメンでは?
一度だけ行って、まずくはないと思ったけどそれから行ってないなぁ。
20代前半の知り合いは、中毒のようにほぼ毎週通ってると言っていた。
>>900 ググったら和歌山ラーメンのお店で修行された方のようですね。
訂正有り難うございました。
てっきりこっち向けにアレンジしちゃって全然違うものになった
九州ラーメンかと思った(このパターンよくあるので^^;)。
和歌山でも食べてますがそれとも違う気がします。
このスレって自分の店を宣伝するスレなのか?
リアルなフシアナさんが来ましたね(笑)
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/20(火) 00:16:45.08 ID:vyP6/aDN
>>902 「シニカルな俺ってカッコいー!」とか思ってる?
シニカルって何か昭和臭い
このスレやブログ見て、めぼしい店はほぼ行きつくしてしまった
結局自分の舌に合うのは、老舗のしょっぱいだけの素朴な味が好みのようだわ
派手な味も結構だけど、地味で長く愛せる味を提供して欲しいな
そんな
>>906にオススメなのは、小諸の「ひろちゃん」
暖簾くぐった瞬間いろいろとびっくりするが、ラーメンがベーシックでいい感じ
>>907 おお、こんな感じ好みですw
行ってみますありがとう
今更ですが、4月におおぼし系列の「うきぐも上田天神店」がオープンするみたいです。
本に載っていたんですけど、場所はトリコの所ですかね?
また鶏白湯メインの店らしいですけど上田の新しい人気店になって欲しいです。
このスレ的にはあまり期待できない感じですが
>>909 そう、トリコのところです(あのお兄さんとおばちゃんはどうなっちゃったのかな)。
人気店になると思います。休日はおおぼしは行列している所結構見るし。
おおぼしかぁ、まぁこのスレに来て書き込むようなのはよっぽどのラーメン好きだろうからね。
Komachiが美味しいって書いているから美味しいよねみたいな雰囲気な奴は一人もいないかもw
多分どぎつくて気持ち悪くなるようなのを出すんだろうな。
で、ほぼ行きつくすと
>>906のようになるのかも。まぁそのような方にアドバイスができるのは
先日長野県で500店舗達成したらしいRDBの「長野せ〜は」氏くらいな気も。
俺、すっげぇ〜行った気がするが遙か遠く及ばない。
>>906 頑てつさんのブログがかなり合うような気がします。全然行けてないけど^^;
>>910 なんか、てつさんのはちょっと違うと思います。
誰も紹介しない店ばかりなんで密かに見てますけどw
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/20(火) 22:03:20.27 ID:rPn/ABVB
オープンしてもいない店が載るってのもちょっと… ねぇ…
チャーシューを大きくするだけでガツーンといいレポしまっせ〜
チャーシュー大きくといえば、ひばりやどうしちゃったん?
でっかいチャーシューに変身してた・・・
そして、とりこやってないし・・・
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 01:06:55.63 ID:CHK0zkUI
こないた数年ぶりに日本で一番好きだったラーメン屋のかじかやにいった。
心底がっかりした…客は満席で大盛況、営業も昼のみに変更、順調みたいだ。
でも味変わりすぎ…チャーシューは部位が変わってくそまずい、昔は柔らかいのに肉本来の味が残る絶品だったのに。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 01:10:01.90 ID:CHK0zkUI
何よりスープがひどすぎる いつからスープをまともにとるのをやめたのだろう!?市販のうどんそばの濃縮麺つゆを使ってるとしか思えないひどい味。麺は前と変わらないが量が激減、40%減くらいか…
食べ終わって車に戻ってからしばらく放心状態、悲しかった。
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 01:12:16.24 ID:CHK0zkUI
大好きだったラーメン屋が認められて繁盛店になったのは嬉しいがあんなくそまずい店になってるなんて…
劣化の原因はバカ息子達かな…あのヲヤジが自分で味変えると思えないし…
なあ、みんなは正直今のかじかやどう思う?
変な限定メニューなんていらないから昔の味をもう一度たべたい
かじかやは最近行ったけど全く同じ感想ですね
とにかくスープが酷かった
あんなんじゃなかったですよね
数年前に行ったのとは全く別物になっていて驚いた
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 17:44:42.45 ID:MF6Yzb2U
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 17:45:25.02 ID:DO2BmRpE
やはり浅間山の噴火の影響か…
ちょうど時期がかぶるよな
美味しかった思い出しかないけど久々に行ってみようかな
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 18:16:37.05 ID:MF6Yzb2U
注文してから出て来るまでが早い。
かじかやの美点だと思う。
という情報をつかんで、かるかやに間違えて行った人はいないだろうか
>>917 期待値が高い状態だと少し劣化しているだけなのにとてつもなくまずく感じることは
よくあると思う。または記憶の中でかなり美化されちゃったか。
期待値の下がった状態でもう一度行って・・・まぁ行く気になれないかw
でもどっかのブログで息子に任せるようになった時から味が変わったと書いてあった
のを見た気がする。
1つ言えるのはラーメンくらいで放心するような人生は嫌だなってことかなあ
かじかやに初めて行ったが、麺はすごく美味しかった。中華そばのスープは味がいいのに濃すぎて残念。チャーシューは柔らかいけど味わいがない。次は味噌かな。
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 22:49:25.49 ID:MF6Yzb2U
あの麺は佐野の手打ラーメン(青竹打ち)的な製法なのかな?
武石くんだりまで行って期待を裏切られたら、そりゃ悪口の一つも言いたくなるだろうが、でもたかがジャンクフードなんだぜ
気楽に食えよ
あの辺で人口密度低い割にラーメン多いよな
ヲレはKAMOMEが好き
KAMOMEみたいに何食っても安定して美味いのは大勢で入り易い
平井寺トンネル前にあったアタミはよく行ったな
アタミ本店の野菜ラーメンが食べたい
アタミってどこかで営業してますか?
昔のは既に店舗ごとなかった。
平井寺のは地雷復になっているし。
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/22(木) 23:16:48.22 ID:pZRVPEgS
アタミ一族はほぼ同時期に、御病気で全ての店舗が閉店したはずです
>>931 中華軒の復活ではないと聞いた
コアな元常連が行くレベルの再現度なのか?
934 :
931:2012/03/23(金) 20:24:07.42 ID:pzHeNCAR
>>932 レス有り難うございます。残念ですが全て閉店なんですね。
一度食べてみたかったです。
>>933 俺も中華軒行っていない。ずっと休んでいるなぁと不思議に思い
検索したらかなり前に閉店していた。
地雷復はどこかのブログで近所の人が中華軒の味を引き継いだと
書いてあった気がする。俺も行ったがもう一度行きたいかは疑問。
蒼天行って来た。
カウンター8席のみで、かなり狭い。
あの店内に漂う生ゴミと酢が混じったような臭いは何だろうw
「ティッシュは箱ごとお持ち帰りにならないで下さい」の張り紙W
丼が大きいのに、量が少なくて残念。
味も薄めだけど、不味くはない。
また近いうちに再訪予定。
箱ごと持って帰っちゃうヒトいるんだ佐久(笑)
わざわざ貼紙するってことは一人や二人じゃないんだろうな、スゴイ(笑)
そんなやつおらんやろ〜
冗談通じない人キター
蒼天不味く無いんだけど
不定休っぷりが酷いのと
麺がチープ過ぎなのが(・A・)イクナイ!!
あの辺りだったらげんこつ屋が普通に美味い
特にセットでラーメンにつけられるソースカツ丼やカレーが
セットとは思えない程気合入ってる
ただ、人気があるらしいチャーハンは自分にはチョット油多すぎて気持ち悪かった
>>936 佐久っ子舐めんなよ
佐久はなんだか良く分からない色々なアレコレが兎に角凄いんだ
あと、県歌信濃の国に地名が出てるのが誇りなんだぜ
稲作じゃないんだぜ
>>939 ぷ、松本稲作善光寺w
確かに長野上田飯田は歌われていない
善光寺=長野と言えなくもないが
>>935 丸木屋にも同じティッシュお断りの張り紙があった
丸ごと持ってく客は存在するみたいだねw
ボックスの裏とか脇に鈴でもつけときゃイイんだよ(笑)
ちりり〜ん、ちりちりちり
「あっお客さん持ってかないでねえぇ(笑)」
とかさ
>>942 ナイスアイディア!
職場か学校でも一目置かれてるんだろうね。
是非お店で提案してよ。
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 18:33:13.67 ID:xoluL2Gd
小諸の無我夢中いつも混んでて入れない
そんなにうまいの?
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/24(土) 18:35:29.50 ID:v+TbcKku
並んでる奴に聞いた方が早いやろな
それとも直接顔を合わせたら話しも出来んか?
>>945 わざわざ並んでいるのだから、聞けば美味いと答えるのは目に見えてる希ガス
>>939 俺は佐久だと蒼天推しだけど、げんこつ屋も好き。
ただ、一月ぐらい前だったかな?、限定メニューのあごラーメン・・・今まで食べ
歩いた中で一番しょっぱかった。もう塩を舐めているのと変わらんくらいだった。
即、撤退。好きなお店だったが、また行くのには気合いが必要w
げんこつ屋に行きたいけど、駐車場入口とか狭くない?
この前行ったら満車みたいだったので、撤収して八峰に行った。
力丸にも行きたいけど、違う意味で敷居が高そうw
力丸は内輪臭がなあ…
どんな店にも言えることだが内輪での盛り上がりを見せてる店は敬遠してしまう
>>949 側面からアプローチすれば良い。
図書館とかセ○ンに停めてる手もある。
げんこつ屋はラーメン以外の方が美味いのがイクナイ
響香行ってもオムライスばっかり食ってしまう俺
(親父さんがいるとき限定www息子だけの時は素直にラーメン食う)
ラーメン屋としてどうかと思う
949→
>>950-953 色々ありがとう。
響家も含めて、心の準備をして訪問してみるよ m(_ _)m
>>944 いわゆる二郎系のガッツリラーメン
味わうというより、貪る快感を得る系統だと思う
カツ丼を貪るような爽快感があって自分は好き
コスパ悪い二郎系は行く気になれない
>>945 並んでるのは見た事無いなぁ。
夕方行くと、女子高生で満席だけど。w
げんこつ屋は何ラーメンがオススメ?
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 09:52:38.20 ID:Z7+7qj7p
>>957 なんちゃって女子高生が接客しラーメン一杯5000円とかってお店になるのか?
ああ、あの店員さんがそのまま夜はセーラー服着るのか、似合いそうで怖いなw
それじゃ値上げもやむなしだな
>>958 げんこつ(醤油)が無難かな。とんこつはあまり癖が無いので、そういうのが好きな人は。
味噌は好き嫌いあるかも。かなり甘い。
しかし俺の本命は安養寺・・・
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 12:06:53.96 ID:Z7+7qj7p
>>958 俺もゲンコツ醤油が好きだな。
坦々麺や油そばもまぁまぁ。
ただし、スープ(店主は洋食出身)・麺(平打ちのパスタみたい)共に好みの別れるところだなぁ。
ご飯物は結構旨いので、ラーメンが口に合えば1000円のセットメニューはボリューム満点だよ。
それ違う店だろw
967 :
715:2012/03/26(月) 19:11:17.39 ID:lusUO3NF
>>915 そういえば、かじかやに味を確認しに行ったのになぜか書き忘れていた。
前回の炙り厚切りチャーシュー麺は、ちょっと甘めのスープだがまぁまぁの
味、チャーシューは柔らかいしかなり美味い方に入る。麺は普通。
・・・という感想だったのだけど、今回はノーマルメニューの中華そばを
食べた。
なにっ???スープ、酷いな、こりゃ。
916の
>いつからスープをまともにとるのをやめたのだろう!?市販のうどんそばの
>濃縮麺つゆを使ってるとしか思えないひどい味
この書き込みは的を射ていると思った。いやっ、もっと酷かったな。市販の
つゆって結構美味いものもあるから。一度出汁を取りきったものを再利用し
そこに安い醤油ダレを入れたらこんな感じになるかもと思った。
しかも帰りになって気持ち悪さが立ちこめてくるというおまけ付き。化調とは
違った気持ち悪さだけど吐き気とまではいかないがその手前の気持ち悪さ
だった。なんだろう、あれは・・・。
チャーシューも炙り厚切りからは想像できないほど硬めで不味かった。
麺は同等だったかな。
もの凄くばらつくのか炙り厚切りチャーシュー麺とは違うのか知らんが
基本メニューがこれではやばいんじゃないかと思う。
まぁずっと昔に一回、今年二回行ったがもう行くことはない気がします。
>>967読んだらむしろ食べてみたくなった。どんだけ不味いのかと。
週末に初めてゆいやに行ってきたが、大げさかもしらんが本当に感動してしまった。
俺の好み、ドンピシャリ。
駐車場が狭すぎるのが本当に残念すぎるな
げんこつ屋行って来ました。
先客がセットメニューを食べているのを見て、あまりのボリュームにセットは断念。
げんこつラーメンとカツカレーを頼んで相方と分け合いました。
麺はツルツル入って行き、モチモチの食感。
平打ちのパスタみたいとありましたが自分は好きですね。
スープもしょっぱめで自分好み、チャーシューも美味しかったです。
カツカレーがまた絶品、当たり前だけどその辺のチェーン店のカレーとは比べ物にならない美味しさ。
ボリュームも満点で二人で食べ合ってお腹一杯でした。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
げんこつ屋だけどとんこつも旨いでよ。
チャーハンもよく売り切れてる人気メニューです。
は、いいんだけど...そろそろ漫画リニューアルしてくれw
>>969 先日セガレと一緒にお邪魔したら「美味しい」と大喜び
出汁は
和風しょうゆ=魚介系
中華そば=動物系
・・・でいいのかな?
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 23:09:23.12 ID:Zj37ysrB
げんこつ屋、結構ファンがいて嬉しいな。
単品の価格はそれほど安くないのに、セットになるとどちらもフルサイズで1000円前後…
不思議な店だな(笑)
>>972 その通り
客のオーダー聞いてると和風しょうゆが8〜9割だがなw
ゆいやは辛いしょうゆラーメンも旨いよ
でも年に四回も行くと飽きる
>>974 なるほど。
972だが魚介系スープ苦手なので中華そば一択、
確かにメニュー筆頭は魚介系だけどね。
今度、熊人に言ってみたい。評判いいらしい。
失敬typo。
× 言ってみたい
○ 行ってみたい
>>977 東信というより長野県でもまじめなお店の一つだと思う。
初めてなら普通に醤油ラーメンお勧め。4月からはつけ麺が始まるので
これが一番お勧め(温かいと麺のコシがなくなるがつけ麺だとその弱点が
なくなる)。
石臼挽きの夢かおり、伊賀筑後オレゴンに変更した方がいいです(値段
アップするけど)。
具材はメンマが特に秀逸。バラツキもなくダントツで県下トップと思う。
桜チップで香り付けされた焼豚も良い出来と思います。
3月までの提供の洋風味噌やカレー拉麺もいいです。
いきなり濃厚でというのであれば夜限定(余っていれば昼も提供している)の
濃厚鶏白湯(ノーマル、味噌、塩)がいいと思う。この鶏白湯を食べてしまうと
他店では厳しい評価になってしまうかもしれません。
でも無化調あっさりなのでノーマルメニューだと、元祖ニュータンタンメンとか
松本の六方とかのようなものだけが好みだったら完全に地雷店ですので
お気をつけ下さい。
>>979 貴方の熊人さんへの想いが痛いほど伝わって来るのですが
日本語をもう少し勉強されたほうが良いかと思われます
977さんは魚介が苦手とおっしゃられていますので
基本的に熊人さんは難しいのではないでしょうか
奇妙な改行をまず何とかしなきゃな(笑)
ダントツで県下トップ だってw
タテ?キッパリw
伊賀筑後オレゴン ×
伊賀筑オレゴン ○
細かいようだが訂正しておくw