【田代浩二】麺屋こうじグループ総合スレ

http://www.kouji-dream.com/

数多くの有名店・行列店を輩出している
「麺屋こうじグループ」全体を大いに語りましょう

【運営会社】
大勝軒有限会社
代表取締役社長：田代浩二
本社：茨城県龍ヶ崎市佐貫3-14-14

関連店舗、スレは >>2-3

【2011/10現在の店舗】
＜直営店＞
・千葉県
無限大＠船橋、無限大＠津田沼、常勝軒＠千葉おゆみ野、鷹の爪＠行徳、麺屋こうじ＠柏、
大勝軒柏店、優勝軒＠柏、匠神角ふじ＠柏、大勝軒麺屋こうじ＠越谷レイクタウン、
・東京都
表裏＠水道橋、中華食堂とみよし＠武蔵村山
・茨城県
茨城大勝軒佐貫本店、大勝軒＠牛久、麺屋ゆう＠荒川沖、常勝軒総本店＠つくば
・大阪府
大盛軒＠八尾、まるとら＠寺田町、麺処維新＠心斎橋

＜独立店＞
・千葉県
麺屋青山＠富里、麺屋青山＠臼井、どてちん＠成田、どてちんIII＠佐倉、北青山＠香取、
南青山＠八街、ガツリ＠酒々井、成田大勝軒、無限大＠西千葉、大黒屋本舗＠千葉中央
常勝軒＠ちはら台、前勝軒＠海浜幕張、とみ田＠松戸、東池袋大勝軒ROZEO＠北小金、
雷本店＠北松戸、富田食堂＠松戸、山勝角ふじ＠新松戸、山勝角ふじ＠南流山、
勝新亀ふじ＠上本郷、雅商會＠松戸、東葛MARUKAKU＠柏、栄勝軒＠野田、明心角ふじ＠我孫子
・埼玉県
大勝軒本庄店、常勝軒＠本庄、大勝軒赤ふじ＠熊谷、大黒屋本舗＠春日部、
大勝軒満帆＠行田、大勝軒満帆＠籠原、優勝軒＠熊谷、優勝軒＠北本、優勝軒＠アズ熊谷、
優勝軒＠入間、雅狼＠草加、優勝軒＠鶴ヶ島、中華飛天＠三郷、優勝軒＠岩槻
・群馬県
景勝軒＠前橋、景勝軒＠太田、景勝軒＠伊勢崎、景勝軒前橋店、獅子王＠高崎、
大黒屋本舗＠高崎、麺絆景勝軒＠太田、満帆＠伊勢崎、満帆＠太田、順風＠阿左美、
己勝軒満帆＠太田、蒼生＠高崎、剛田製麺店＠太田、優勝軒＠吾妻
・東京都
大黒屋本舗＠平井、麺絆や519＠亀戸、凌駕＠北千束、ほん田＠東十条、道＠亀有、
一燈＠新小岩、鶏とふじ＠阿佐ヶ谷、麺屋翔＠西新宿、味一＠高田馬場
・茨城県
東池袋大勝軒うさぎ家＠つくば、ゑびす印の大笑軒かめ家＠つくば、明神角ふじ＠つくば、
大笑軒響＠つくば、かすみがうら常勝軒、麺屋たかはし＠つくば、どてちんII＠神栖
・山形県
優勝軒＠山形、優勝軒＠新庄
・宮城県
優勝軒 国分町店、優勝軒 仙台南店
・愛知県　優勝軒 春日井店
・神奈川県　神勝軒＠本郷台
・静岡県　大勝軒○秀＠沼津

関連スレは >>4

【関連スレ】
■松戸■中華蕎麦 とみ田　PART20
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313972720/
【松戸】雷 本店【とみ田】2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1267930413/
■■■麺屋　青山 part５■■■
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1261154832/
【パクリ上等】麺屋一燈・燈郎３【ヤラセ上等】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1314280925/
【パクリ坂本】麺屋　一燈アンチスレ【mixi厨】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1309252565/
【池袋大勝軒】こぶし、仙台大勝軒、優勝軒【仙台】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1288532375/

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1246162142/758-

上記スレの様に麺屋こうじグループは他店舗を貶しながら自社グループを持ち上げるステマをしている工作員のいる糞会社です。

ステマに騙されないようにしてください

1001 １００１ Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

>>5
いやいや俺は実際食べて美味いと思うね
このまえ田代さんＴＶ出てたけどまんまのキャラが何んともいい
田代浩二一号店の茨城大勝軒佐貫は年間３００杯食ったくち
都内のどの大勝軒よりも美味いと思う
二号店の茨城大勝軒牛久店はドロ旨濃厚魚介豚骨の走りになった店
どちらも超おすすめ
ぜひ一度試して下さい

今年夏頃にオープンした独立店はすでにクーポン券乱発で
特売状態なのに土日でさえ閑古鳥が鳴いてるなあ
ワンコインでも相手にされないってどんだけだよとｗ

>>8
いやそれは自然の摂理にまかせとけばいいだけの話
不味いとこは当然潰れるだけ
田代総帥の真の教え「旨いラーメンをお客さんのために必死につくる」
その尊い教えを守れなければ弟子でもないんだからサッサと潰れるのが正しいんだよ

だからラーメンは作る人なんだよね残念ながら

俺が一番旨いと思った茨城大勝軒牛久のイケメン店長はいま
静岡県大勝軒○秀＠沼津２号店の店長になってる
たぶんここが日本でいま一番旨い店だと思う
こんど時間がとれたら食べにいきたい
沼津市民が羨ましいねぇ

そうだな単身赴任で茨城に来たのが５年まえ、
そして茨城大勝軒佐貫に出会ったのが３年前。
大勝軒ってあるから、あの有名店の大勝軒がこんなところにもあるんだ、
多少とも訝しい思いもしながら中に入ってみる。
というのも東池袋大勝軒で行列に並んで食った味は、ただ甘酸っぱいだけの平凡な味だったからだ。
それでも周りにはラーメン屋はなさげだし、またつけ麺失敗するのかなと思いながら中に入る。
１１時開店直後とはいえ、１０席しかない店内にはすでに５人ほどが立っている。
どうやら地元の人気店らしい。もりそば並盛（６８０円）を購入し１０分ほどで着席。
それから１５分ほどして出て来た。付け汁にはきざみ葱、ひき肉とチャシュー、半熟の味たま、
スープはわずかにトロミがあってすこし白濁している。麺は緑がかった茶色の太麺。
見た瞬間なかなか期待がもてそうである。レンゲでスープをひとすすり。
口の中に濃厚な煮干しのだし汁の旨みが広がる。飲んだ瞬間、むせるくらいの濃厚さ。
そして直後にほんのりと品の良いゆずの香りがしてくる。驚きの味である。
麺もコシがあって絶妙なアルデンテ。
なんと全く酸っぱくない。これは東池袋とは全く違うつけ汁だ。
よくみると酢はテーブルの上にある。
もともと酢が苦手だったので、最初から大量に入っている東池袋や都内の大勝軒は好みではなかった。
ここはそういうお客の好みを考えてつくっているんだな、と店主の思いが伝わってきたのである。
これほど旨いつけ麺はこれまでに食ったことがない。
もう感動の一言である。

ID:lzKqLbe+ は、 >>5 のスレを荒らしている張本人なので、
反応は禁物です。

こうじグループで一番美味しいのは
ラーメン一期一会だポヨ

自家製の店とカネジンの店分けてるらしいけど、どの店が自家製で、どの店がカネジンか分かる人いる。

そのへん一般客じゃわからないんじゃね
石山さんとかラーメン官僚さんとかこうじグループ特集やってくれんかな

しつこいくらい甘い汁
関東の北に位置する未開拓地の原住民ってどんな味覚してんだか

それから茨城大勝軒佐貫にほぼ毎週かよって３００杯！
そしてあの運命の大震災を迎える、佐貫１号店はしばらく閉店を余儀なくされたのであった。
そういえば佐貫で出会ったイケメン店長は、田代総帥の命を受けすでに牛久２号店の立ち上げに成功。
そしてこの４月、約２年ぶりにイケメン店長のニコやかな笑顔に再開を果たす。
「ようお久し振り！待ってましたよ。佐貫とはまた違った味つけになってるからぜひ試してみてってくれ」
といって店長おすすめの、もりチャーシューの炒め野菜トッピング（１０８０円）を食す。
もう厚切り炙りチャーシューの絶妙な柔らかさに度肝をぬかれ、
砂糖の甘味ではなく、野菜炒めの野菜から出た甘味と、付け汁との絶妙なハーモニー！
この地上でこんなに旨いつけ麺があったとは！
付け汁は佐貫をさらに進化させ濃厚豚骨魚介系のドロ旨スープ。
なんで店長が牛久でやると言った時、その後開店いわいにもう少し早く行っていれば、、、！
深い悔恨の思いにさいなまれたのであった。返す返すも愚かな自分である。
白状にも震災休業中の佐貫をしり目に、今度は牛久２号店へすでに２００杯は食す。
そしてその店長はさらなる総帥の命を受け静岡沼津へ、、、
イケメン店長の今後のご活躍を祈ってやまない。
最近は佐貫、牛久を交互に両店をこよなく愛す幸福な自分がいる。
いや茨城大勝軒ってほんとうに美味いですね。

>>16
俺まじ茨城に住めてよかたって思ってる
茨城大勝軒のある茨城に
今や日本の頭脳と味覚が茨城には揃っているのである

>>12
おっとおかしなこと言わんでくれよ。
おれは田代グループの賛美者である。

荒らしの日記スレになってしまった…

大笑軒響は何で潰れたの？

>>21
ふつうに不味かったからじゃね

>>20
スレ主さんどうも。
ちょっといさせてもらってるよ。

ラーメン板ってさほめればすぐに工作員とかぬかすし
やっぱ２ちゃんだわｗ

>>23
荒らしの自覚があるから凄いな…

>>25
でも嵐のためにスレ立てるスレ主はもっと凄くね
尊敬しますよ

隔離スレって言葉すら知らないのか…

>>27
それはそうと俺のこと好きなのか！？

好きと言えばやっぱ田代浩二総帥は好きだな。
確か5月だったかやっと震災後、茨城大勝軒佐貫が再ＯＰＥＮした日、
５０人くらい並んでたんだけど、田代総帥がﾄｺﾄｺってやってきてさ、
やぁ皆さん！いつも有難うございます！これからもよろしくお願い致します！って、
って、ひとりひとりの手握って挨拶してたっけ。
ずいぶん小さな柔らかい手してたな。
いい人だ、その後何度かTVでみたがそのまんまで飾らない人だ。
応援したいと思うね。
みんな田代さんめざして頑張ってくれ！
そしてずっと美味いつけ麺を食わせてくれ！

>>22
あれ？win & winを目指してるんじゃなかったけこのグループ
不味いと放置なの？
そこらのFCで肥える会社と一緒じゃん

>>30
不味いと思った店に食いに行く奴はいないの
お客さんはそんなに甘くないの
何度言ったらわかってくれるのかな！？

横レスですまん
なら何でこの禿は貧乏脱出なんかに出るんだい？
傘下の店も建て直せないのにメディアには尻尾振って出てくるって
バカなの？、禿なの？、チョンなの？

昔載せてたテンプレは乗せないの？
パクリラーメンが受けた等

やっぱ店主がラーメンを好きじゃなくっちゃね
始まらんわ
それには自分に好きなラーメンの味があるかってことだよね
これは美味い！っつぅ感動だよね
それがなけりゃその味に近づこうという目標もないし努力もないし
そんな人間が他人に感動させられる味なんか作れっこないさ
てかどこそこで食ったラーメンに感動したからってのが始まりなんじゃね
だから最初はその感動した味にいかに近づけるか
てっとり早いのが弟子入りして師匠の味を盗んで学ぶことなんじゃね
これだけでもかなりのエネルギーとたゆまぬ努力がいる

俺が感動した味を他の皆に食わせてぇー

ましてやそれを忘れて金儲けなんて出来ないでしょ
その情熱がなかったらラーメンなんかやらないほうがいいよ
ラーメンに限ったことじゃないけどね

>>32
田代総帥の本音ってのはいつでも同じだね
あんた努力してるの！？ただそれだけ
あげるのはヒントみたいなもので良くも悪くもその後のあなたの努力次第ってことでしょ

■２０１１ラーメンデータベースランキングＢＥＳＴ１０
http://ramendb.supleks.jp/rank?page=2

第１位　中華蕎麦　とみ田
第２位　らぁめん　葉　月
第３位　麺屋一燈
第４位　麺屋和利道warito
第５位　麺処ほん田
第６位　燦燦斗
第７位　ラーメン二郎新小金井
第８位　つけ麺　道
第９位　そばはうす不如帰
第10位　ラーメン二郎ひばりヶ丘駅店

※ご参考
　六厘舎ＴＯＫＹＯ　１０２位

>>36
そもそも

東京ラーメンストリートで麺処ほん田が一番美味い！
六厘舎なんて並んでまで食べるもんじゃない！

て真実のカキコしたら隔離スレに追いやられたわけだがｗ

なんかつっこめやｗ

>>37
ほん田以外の店名を出して延々と連続レスしたら、
ラーメンストリートスレとしてはアウトだよ。

>>38
納得できんな
思ったことカキコしたらダメというのが
てか東京ラーメンストリートてこの前
七彩くって全店くったからもういいけど
七彩なんて食ってみてあきらかに耕作員のカキコてわかったわ

それでも一番美味かったのはほん田だった

>>38
＞ほん田以外の店名を出して
つーか良く読んだら逆じゃね

むしろ六厘舎がそれほどでもなかったてカキコしたら
なんだか猛烈に絡んできた奴がいたけんだけど
大崎の時代は知らないが味は落ちてるんじゃね
まぁ仕込む人間にもよるから俺がたまたま食ったときが不味かったのかもわからんし
行きつけのつけ麺屋でもつけ汁の仕込みって月に２、３回は失敗してるような気がしてる
同じ店でも何これって時があるからな

ラーストスレで麺屋こうじとか牛久大勝軒とか言ってるからダメなんだろ
末期は牛久大勝軒と麺屋こうじの話しかしてねーし
だから隔離されてるって気が付かない所がガチキチｗｗｗ

>>41
そのガチキチってのがもうね
まぁここは俺の日記帳にするから
もう気にスンナ

あげてもたがな

ラーメン一期一会

優勝軒の仙台２店、ありえないくらい不味いんだけど。
客舐めてんのか？

>>45
やっぱ味が薄かったりするわけ
甘すぎたりとか酢っぱすぎたりとか
もしそうなら東池袋の味を忠実に再現してるってことだからね
山岸さんにとってはある意味嬉しい話かもしれないｗ

最近食ってねぇなつけ麺
ついにマイブームは終わったかも

今はつけ麺よりも、汁無しがブームになりつつある。

つくばの常勝軒ってなんでラーメンよりつけめんが高いんだ？
ここのグループどっちもは同じだよな？

感動は薄れる
味覚は飽きる
たまに食べるのが秘訣だな
女も同じか

>>49
大概の店はそうだろ

>>41
ったくだからラーオタはっつぅ感じだよなぁー
まぁーラースト全店完食してやっぱほん田が最高だったわ

震災後の再オープン以来、茨城大勝軒佐貫店に久々にでかけたが、震災前の味が遂に復活したね。
お気に入りだった超柔らかトロチャーシューもメニューに復活。
震災前はもりそば（６８０円）に、このトロチャーシュー（５００円）を奮発して、
そのまま付け汁の中に全部入れて食べるのが、俺の大の好物だった。
それが今日、ようやく味わうことが出来た。
煮干しの風味の効いた、強烈な甘さの濃厚付け汁！もうたまらない。
人の入りはまだまだ戻っていないようだが、
この味なら近いうちに震災前のように行列ができるようになると思う。
いや、本当に美味かったです。

柏のこうじは昼の部は美味しいけど夜の部はゴミ。

この系列の麺はほとんどカネジンになったの？
昔は自家製麺じゃなかったっけ

麺は柏の麺屋こうじも、茨城大勝軒佐貫や牛久もほぼ同じ。
うっすらと茶緑がかった色合いで、太さも越しも同じような感じ。
今日昼食べに行った佐貫は腰があって美味かった。
茨城大勝軒は近くに常勝軒の麺工房（製麺所）があるから、たぶんそこのだと思う。

■２０１１ラーメンデータベースランキングＢＥＳＴ１０
http://ramendb.supleks.jp/rank?page=2

第１位　中華蕎麦　とみ田
第２位　らぁめん　葉　月
第３位　麺屋一燈
第４位　麺屋和利道warito
第５位　麺処ほん田
第６位　燦燦斗
第７位　ラーメン二郎新小金井
第８位　つけ麺　道
第９位　そばはうす不如帰
第10位　ラーメン二郎ひばりヶ丘駅店

※ご参考
　六厘舎ＴＯＫＹＯ　１０２位

やっぱ茨城大勝軒佐貫美味いと思うわ
トロチャーシューもりそば最高！

田代１号店は確かに美味い！
煮干しの風味
ガツンとくるあの甘さ
そして最後にほのかにゆずが香ってくる
なんか心に残る味があるんだよね
俺はそう確信した

佐貫大勝軒はどこの麺使ってるんだ？
カネジン？自家製麺？

>>60
常勝軒麺工房じゃね

田代総帥という人物を知るには
まず茨城大勝軒佐貫でトロチャーシューともりそばを食べることだ
実に美味い

田代総帥という人物を知るキーワードは

“不審”

不審死、不審火、不審な支店、不審な看板写真
弟子の不審な独立、兄弟弟子六厘舎の不振なまぶた
山岸大勝軒最後の日の記念写真の白衣にまぎれた不審なジャンバー男

ブログで中国産葱と記念撮影。

あの値段で中国産葱とは････。

もう、食べない。

何事も味で選べば田代総帥のお店にいきつく
全ての道は田代総帥のお店につづくのである

>>64
何店？

田代1号店がなかったら
おそらく一生つけ麺を食べることはなかったであろう

>>67
つけ麺ブームで食うくせにｗ

>>68
つけ麺ブームにも気付かなかったであろう
だが一番悲しいことは田代１号店２号店以外に美味い店にであわないことであろう

そして今一番悲しいことには忙しくて食いに行けないことであろう

今夜も忙しくて食いに行けなかったorz

田代系茨城大勝軒のいいところは付け汁に酢を入れてないとこだよね。
最初から酢が入っていると酢がダメな俺のような人間にとっては、他の大勝軒は無理。
佐貫本店は魚介豚骨系だが煮干しの風味とがつんとくる甘さ、それにほんのりゆずの香りがいい。
牛久は甘さひかえめの超濃厚付け汁に、がつんとくる豚骨の風味、それにトッピングの野菜炒めの甘味がいい。

はるばる佐貫や牛久まで食べに行く価値は絶対ある。

>>73
全くですな
俺なんか毎週いってるから

茨城大勝軒は酢を入れてないのは良いが、砂糖いれ過ぎ。甘すぎる

>>75
茨城大勝軒佐貫はヤキトリにたとえたらタレ
茨城大勝軒牛久はヤキトリにたとえたらシオ

俺はどちらかというとタレが好き
だがどっちもいい味だしてると思うぞ

>>75
茨城大勝軒牛久なんかは
もりそばもっと甘くしても良いくらいなんだが
佐貫はちょうどいい甘さ
どちらもレンゲですするとむせるくらいの濃さがいいね

とみ田もここのグループだっけ。

数年ぶりに明神行ったら、まだバカメガネがいて
相変わらず馴れ馴れしいし、上の人に怒られるとか言っててワロタｗ

>>78
同じグループだけど
青は藍よりいでて藍よりも青しだね
煮干しの風味がガツンときていいね
最近そんなのが少なくなってきた気がする

>>79
あいつまだいたのかｗｗｗ
茨城大勝軒名物だなｗｗ

>>80
最近じゃ本家ほんもとなんかとっくに煮干しの風味すらなくなってるｗ

しかし佐貫のもりそばトロチャーシューは美味い

茨城大勝軒のもりそば食ったら
ほかのつけ麺って不味くて食えないｗ

やっぱ佐貫のあの甘いもりそば最高に美味いな
ラーメンの方が美味いという人もいるが
実はまだためしてないから今度試してみよう
柏の麺屋こうじのラーメンくらいならまずます

さきほど佐貫大勝軒のラーメン（６８０円）並をいただきました。
俺は、とみ田やほん田よりもこっちの方が好みかも。
震災前にあの甘い甘いもりそばがとても気に入って、１０００杯以上は食べたが、
まだここのラーメンは一度も食べていないというどこか変人だった。
スープはつけ麺のものと同じように白濁していて、なかにひき肉と刻み葱がはいっている。
れんげでスープを一口すする。
濃厚な煮干しの風味が口の中一杯にひろがる。美味のひとこと。
メンマはニンニクで下ごしらえがされているらしく、ニンニクの香りがアクセントになっている。
もりそばのユズとおなじような良い効果をだしている。
もう震災前と全く遜色ないかそれ以上かも。

いやぁー美味いです。
ますます気に入りました。

>>86
佐貫のもりそば結構甘いと思うんだけど
「もりそば甘めで」って注文してるひとがいたな
こんど「ラーメンのスープ甘めで」って注文してみようかな！？
きっと佐貫ってヤキトリ屋さん上がりの田代浩二の原点なんだろうな
結構俺はあの甘くて強烈な煮干し風味がグループの中で一番美味いと思う

さっそく佐貫大勝軒の店長さんにお願いして
ラーメンスープをつけ麺よりの「ちょい甘」でいただきました
もう今まで求めていた究極のラーメンを味わうことができました
いちど皆さんもラーメンを「ちょい甘」で頼んで見て下さい
至福の味を味わうことができます
都内の大勝軒しか知らない方はぜひ一度試してみて欲しいお店です

>>88
一度、野菜炒めトッピングで食べてみるべし

>>90
了解

麺屋こうじグループはなんやかんやどこも味はいいと思う
卒なく仕上がっている

今日の麺屋こうじBlogの題名｢お客様｣を読んでちょっと疑問を感じた

お昼時の店のカウンター席に
周りの空気を読まずに長居する女共もどうかとおもうが、長居する客＝おまえらだったのには驚いた

いくら学生バイトとはいえ、ものには言い方があるのではないか？

無駄に長居する客に一言伝えるのは全然悪いとはおもわないが、少し社員教育が必要ではないですか？

擁護するわけじゃないけどその注意したバイトの知り合いなんだろ
それならお前ら言ってもいいじゃん

そもそもカウンターの半分を1時間半も占拠って普通じゃないだろｗ

麺屋こうじに来ていただいているお客様は神様です
つねにお客様に美味しいラーメンを食べながらくつろいで頂ける場を提供すること
それが麺屋こうじグループの使命です

茨城大勝軒佐貫（田代１号店）は震災前の賑わいにようやくもどりましたね
もりそば（６８０円）にトロチャーシュー（５００円）ぶっこみは半端ない美味さ！
野菜炒めトッピングのラーメンも半端ない美味さだ
こんごとも茨城大勝軒牛久（田代２号店）ともにそれぞれの良さを追求して欲しい

東京、千葉の店ばかり力を入れるんではなく、茨城の店を少しはマシにして欲しい。
茨城の店は、見捨ててるのか？

茨城は大勝軒佐貫が一番美味い
あの甘いもりそばが何んとも言えない

みんなの党の渡辺喜美代表は１０日夜、野田佳彦首相が環太平洋戦略的経済連携協定（ＴＰＰ）の交渉参加問題に関する記者会見を延期したことに関し
「一日遅らせることに何の意味があるのか。一日決断を遅らせれば慎重な判断というならばあまりにも低次元の話だ」と批判する談話を発表した。
同党は早期交渉参加に賛成で「（国民は）一日でも早く首相の口からＴＰＰに関する説明を聞きたいはずだ。早く交渉参加の決断をしなければ国益を損ねる」と強調している。(総司令官　みんなの党後援会）

田代総帥とみんなの党には頑張って欲しい
日本を世界中が羨むほどのグルメとおもちゃの国にして欲しいです

日清の太麺堂々って佐貫田代１号店ベースですかね
とても美味い

それにしても日清の太麺堂々ってあなどれないな
あの煮干し風味とトロミ
茨城大勝軒の味を忠実に再現してる
それでほん田もとみ田も田代一号店から生まれたというのが理解できる

太麺堂々の、カップ麺？冷凍麺？

>>102
カップ麺なんだが冷凍麺もあったのか！
ともかくも最近のカップ麺はあなどれない
ヘタな店より美味いと思う

ヲタク共に言いたい、セルフサービスや丼をカウンターに上げろって店は
そういう店だって書き込んでくれ。
食べログやラーメンデータベースなどの口コミサイトには
必ず書き込んでくれ。
俺はそういうことをするヲタクと違って、そんなことはしたくない。
店側もヲタクがそういうことするのを見越してオペやってるふしがある。
丼の片付けやテーブルを拭くのは店員のやること。
ラーメン屋を調子づかせないためにも丼をカウンターに上げるとか
テーブルを拭くなんてことはやめよう

>>104
俺の場合は美味い店は思わず拭いてしまうなｗ
スープも一滴残さず飲んでしまう

茨城大勝軒最高！
今夜からここは茨城大勝軒のスレにするｗ

茨城大勝軒本店佐貫はそのガツンとくる煮干し風味と甘めスープが特徴である。
焼き鳥で言えばあの甘いタレを連想する。
そしてなんと言ってもトロチャーシュー（５００円）の想像を超えた美味さである。
箸を入れると柔らかく細く筋がほぐれる。
それを一口味わうと豚肉の筈なのに、まるで高級なコンビーフのような味わいがある。
そのトロチャーシューを６８０円のもりそばにぶっこむのである。
その美味さときたら誰しも言葉を失うのに違いない。
そして最後の最後にふんわりと品の良いゆずが香ってくるのである。

ラーメンはこれも同じく、「スープ甘め」とお願いして、トロチャーシュー全部のせで頂く。
世にこれほど美味いラーメンがあったかと、やはりこれまた言葉を失う。
ちょっとピリカラのニンニク風味のシナチクが絶妙なアクセントになっている。
これまた皆さんにぜひとも試して頂きたい一品である。

>>96
何言ってるかなぁー
茨城が一番まともだよ
都内に美味い店なんかない
断言していい

山岸御大に対する接し方により、田代氏と柴木氏、飯野氏、栗山氏の間に差がついたわけか・・・

東池袋にいったけど昔からあんな味だったのだろうか！？
昼時でも４、５人しか並んでなかったし山岸御大の姿もなかった
そういう意味では田代総帥の味はうまく引き継いでるんじゃないだろうか
というかむしろ味は進化してるといった方が良いのか

佐貫まいう！

佐貫がうまいなんて、お前らカブト虫なの？

カブト虫とは？

砂糖タップリ

なるほどｗ

このグループの店って券売機の横に従業員がへばりついている店が多いよな。
券売機の意味ねーだろw
客を券売機の前でいつまでも待たせていないでさっさと注文とれや。

http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C93819695E2E6E2E19F8DE2E6E2E3E0E2E3E09180EAE2E2E2

麺屋こうじ＼(^o^)／ｵﾜﾀ

>>117
どこにこうじの名前があるんだ？
お前は馬鹿か？基地外か？両方かｗｗｗ

麺屋こうじグループがステマしてるのは確定的に明らか
12月9日から書き込みが止まってるのがイイ証拠だね
ステマ業者が確定された頃だし

田代浩二系はステマ確実だね。
ラーメンデータベースのポイント軒並み高いもんな。
ほとんど砂糖水みたいなスープのラーメンに軒並み70ポイント以上なんてありえねぇわ。
ここのラーメンよりもうまいラーショのほうが全然いいもん。

こことラーストのステマ見てとみ田に行くの止めたわ
あからさまなステマとか頭悪すぎた

ラーストスレ落ちたね

マジで牛久大勝軒絶賛してた奴消えたなｗ
ガチでステマカスだったｗｗｗ

海外進出まだ？

既に進出済み

詳細どこで見れます？

毎日通るんで時々麺屋ゆうに行くんだが最近少し良くなってきた感じ
でも一番いい時は違う店のTシャツ（敢えて店名伏せとく）を
着てる応援君がいる時なんだよなぁ
どゆこと・・・

３月21日から４月22日まで、
期間限定でスタミナラーメンを提供という情報ゲット。
実施店舗は、佐貫本店、麺屋ゆう、牛久店、つくば常勝軒総本店。
各店舗によって、味、辛味、使う肉が異なるそうな。
食した方、索敵報告求む！

>>128
最近店員のくっちゃべり率半端ねぇんで何とかしてくれませんかね

別にラーメンの味は変わらんしかまわんよ

同じ味だとしても雰囲気でまずく感じる奴もいるんだよ
それくらいわかれよ

スタミナ激しく残念だった
ドロドロのあんかけ丼のつもりなのか
もりにしときゃよかった( ´△｀)

最近静岡の方に出店ラッシュなんだが
なんで大勝軒の看板デカデカ掲げてるの？

あのテレビ、雑誌で有名な大勝軒！？と、情弱カッペが釣れるから

なるほどな
確かに静岡にできた○秀のブログに
本店と同じ味と感動したおっさんがいると
出てきた訳だな

逆に、他の県では先にできた大勝軒を優先してるから
「常勝軒」とかいう中途半端な名前でしか展開できないのよ。

UZUMASA SAIKO!

うしく店のスタミナ最悪やった

ステマ会社が問題になった頃からパタリと書き込みが無いのな
ガチでステマだったんだな…
二度とこの麺屋こうじグループのラーメン屋には行かないわ

テレ東キター

それにしても、今日は暖かいね。

常勝軒てどう？

ないない

腹が減ったらウチにこい！って事で神勝軒の角ふじ麺頼んでみたけど
あの看板作り直したほうがいいな。。。

じゃあ明日にでもお願いしまーす！

お断りします

>>140
いやー
実物はキモかったｗ

　

　

　

事実だから堂々と書くけど、連中このスレとか良く見てるらしい。
昔、茨城大勝軒はスープに小便を入れてるらしいという中傷があって、
自分が角ふじで食べてたら、2ちゃんねる見てるか聞かれて、
見てはいるけど書き込んだことはまだないって答えたら、
キレ始めて、本当につけ麺のスープ割りに小便混ぜやがった。
気がついたのは、飲み干した後。
とんだいいがかりで、しかも駐車中の車にキック跡付いてるし。
後にそいつは、柏大勝軒おかってところの店主になった。
田代、見てるなら釈明しろよ。これ、事実だからな。
営業停止もんだぞ！

こういう場合、保健所に連絡すればいいのか？
具体的な日時まで正確に覚えてないのが悔しいが。
今まで黙ってたが、マジで許せねー。
頭に来てる。田代、出てきて釈明しろよ。

ねらーには、もれなく小便割りサービス！
http://www.kouji-dream.com/archives/2542

マジか、小便いれてるって
まじか、
柏大勝軒おか店主マジか？

田代グループじゃありえる話だな

田代グループ最悪だな

山岸さんを食い物にする田代浩二

山岸会長を食べたのか？

まあな
業界用語で見事に食いよったわ

山岸だって、同じ穴の狢だろう

食糧難になったら、ションベン飲むんだろうな

キモッ

山岸も人が良すぎる

こうじは調子に乗りすぎる。

他の弟子（飯野・栗山・高橋・柴木ら）はどう思うか？

うっせえな、工事の悪口言うな

田代コージー富田(笑)

小便事件説明しろ！

ヒントだけ
映画「ファイトクラブ」参照のこと

ひぇー、

こうじはキモイ（笑）

この人の商法よくは知らんのだが、
TV出てくるとき必ずアバクロ着たがるのはやめたほうがいいと思うんだけど

日本におけるアバクロのステータスって、アッチ系の世界だからねぇ

前半の身内ステマが終わったら

総叩きだな

そりゃそうだろ(笑)

ションベン割いっちょう

ステマ会社が注意されたらパタリと止んだもんなｗ
ラーストスレでも六厘舎叩きほん田ageともステマだったみたいだし

ホント最低なとこだよ麺屋こうじグループって
2度と行かないわ

２ちゃんねらーに小便割りしたって最低だね

ヒント：映画「ファイトクラブ」

こうじグループは、ねらーが嫌い。
そんな、ねらー達にはションベン割
漏れなくサービス！

柏大勝軒、潰れればいいのに。

これまでのｵﾏｴの人生で望みが叶ったことなんかないだろ
その望みも叶うかどうか…

>>179
関係者登場！

>>179
じゃあ聞くが、俺の叶わない望みって何だ？

必死チェッカーもどきで検索したら、
ラーメン > 2012年06月07日 > olZmu4vn
書き込み順位1 位/431 ID中

ようは、気違いか。

図星を突かれて思わず焦り
不覚にも相手をしてしまったな

>>183
気違い相手にしてしまったわけか・・・

>>184
そいつ５４歳のプーだよ。毎日２００スレ書いて自慢してる痛い親父。
関西つけ麺スレで袋叩きにあって泣きながら必死に抵抗してる↓


http://hissi.org/read.php/ramen/20120607/b2xabXU0dm4.html

出た！
>>185はスレッドとレスポンスを混同してる人笑
多分言いたいのはオレが記録した430レスのこと

景勝軒の桜岡氏を育てた田代氏の功績は大きい

田代を有名にした櫻岡氏の実績はすごい

櫻岡って誰だよ
しょんべん入れてる奴か

しょんべん入れてるとか、本当のことなんかいな？
詳しいこと知ってる関係者(笑)書き込みよろしく(笑)

残念だが・・・事◯
教育が行き届いてなかった・・・

傘下の店に卸してるカネジンからのキックバックだけで従業員全員の給料が出ますね。

教えてエロい人

しょんべん

柏大賞件の丘って今何してるの？

しょんべんしてるんだよ、きっと

Ｏｈ！Ｓｈｉｔ!!

群馬でNARUTOって店やってるよ。

本当ですか！
スープに小〇入れたあの人丘って人ですか？

背の高い奴だよ。

柏から野田に行く大勝軒で、高橋容疑者八犬伝

基地害あらわる

群馬でNARUTOってお店をやってる人が柏でｽｰﾌﾟにｵｼｯｺ入れたんですか？
今のお店ではしてないですよね

本当の話でしょうか？

こわくてﾗｰﾒﾝ食べられなくなりました

>>203
当人かどうか、わざわざ群馬県までは確認に逝けません。
茨城大勝軒スレが荒れてた当時の話で、
今は当然そんなことやっているとは思えません。

「見ているのも書き込んでいるのと変わりねー！（怒）」
とか、当時はいきり立っていましたからね。
そんなに、真剣にスレッド見ていなくて、そういえば
そんな話題も出てたかも知れませんね。
と、言っただけなんだがね。

間違いない！

って、
以前流行ってたよな

おかの店長は不幸があったんじゃ？違うっけ？

人生そのものが不幸だったのだろう。

群馬県の丘の店、一店舗無くなるよ
相変わらず、客と喧嘩したりでひどいらしいね
ションベン疑惑は・・・

こうじ、説明しろ

ブログはそろそろ書かなくなるらしい(笑)

海外移住だと(笑)

山岸さんはどうするのかね(笑)

食い物にしてサヨウナラ(-_-)/~~~

こうじグループの婦女暴行か何かで捕まった奴がやってた店はまだやってるの？

海外逃亡？

経済産業省原子力安全・保安院は３日、柏市花野井のラーメン店「大勝軒おか」で、
男性店長(39)が一酸化炭素中で死亡した、と発表した。発表では、20年9月2日午前8時40分ごろ、
出入り業者が倒れている店長を発見。柏消防署員が駆けつけたが、すでに死亡していた。
店内はＬＰガス用レンジが点火された状態で換気扇は回っていなかったという。
保安院は一酸化炭素中毒で死亡したとみて調べている。

こうじグループ、説明せい

かなり深い闇を感じるね
このグループは

本田も道も実はこうじグループだったのが、すこしガッカリした。

つーか
田代こうじ氏は風貌がキモイ
堅気の人間には見えない

それを言ったら駄目だろ！
見た目もそうだけど、やってることもそのまんまだよ！

こうじドリーム！　この人年収5〜6千万ってとこかな！？

あんだけ店持ってる冨田が月収150万って田代はどんだけボッてるんだろうね

こうじグループさんは客が馬鹿舌だらけなら本部派遣スタッフはすぐ帰るの？
228:【中部電 70.4 %】忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/08/28(火) 00:09:15.46 ID:B+4tr7hy
新しい情報？俺は最初から>>87
＞「カラメ？どういうことですか？味濃い目のこと？」…こいつがちあきか？
社長婦人に商品知識が無いことを書いている。読解力が無いってことだ。

もっとも、函南の客層に最も近い感覚の持ち主であり、
本部派遣のオペレーターを失った理由は、経営判断の問題だけではなく
客が馬鹿舌だった事も大きい。

やりすぎ浩二(笑)

佐貫で初めて店を出した時、お母さんと一緒にやってたね。

>>223
あの時は美味かったな....

>>223
本当にあの頃は美味しかったですね。
良く食べに行ってました。
なぜ、今はラーメン店コンサルタントの様な人になってしまったんでしょうかね？

金に目が眩んだんだろ！商売人とはしては当然だろうが。山岸さんを担いで浩二を越えた弟子達に乗っかった便乗商売。浩二自身、厨房にたって欲しい。
山岸さんだって60過ぎても厨房にたってたぞ。

カップラーメンの表紙になっててワロタｗ

>>227
凄いのは、カップ麺監修したのは「道」で、元々エースコックが出している大勝軒の
山岸御大の顔を出すのは分かるのだが、何もしていないﾀｼｰﾛが顔を出している件w

http://blog-imgs-52-origin.fc2.com/k/u/i/kuimakuru/003_20120830234117.jpg
俺が見たのはこれ

>>229
ワロスｗｗｗ
田代の腕組とかｗｗｗ
六厘舎を腕組みｗｗｗとか馬鹿にしてたくせにおめーも腕組みすんのかよｗｗｗ

タシーロ、日本語も下手ね。漢字間違いたくさんあるよ。

タシーロ、日本語も下手ね。漢字間違いたくさんあるよ。
ブログ書いてアップする前に確認しないのかな？
ラーメンもそんな感じで適当なんだろうな…
性格でるからね…

俺のつけ麺の割りスープに小便混ぜたの、倉崎弘一郎というのか。

そんな人じゃないよ。

>>234
常に挑発的だったり、攻撃的だったりはしないよな。普通。

嫌なヤツはどんどん死んで逝けー

小島みたいだな…

山岸さんの写真を店内に貼りまくらないで、田代社長本人の写真を
貼ったほうが良いと思う。

山岸さんなんか可愛そう･･･

>>238
つけそばのダシなんだろうな。

そうでもしないと売れないんだろ

世の中　金持った奴の勝ちだよ。

旨いラーメンを作るのではなく、話題性の多いラーメン屋を作るのが目的に成り下がった。

ところでほん田ってうまいの？

たまには佐貫の厨房に立って作ればいいのによ。

麺屋ゆうで一番元気よく挨拶するのってばあちゃん店員だけなんだが・・・
若い奴とか店長いないとまったくやる気見せないのなんとかならんかね
ってもうそんなだから1ヶ月以上行ってないけどｗ

柏店ハエ飛びすぎ

代表はあちこちでイベントにはよく出るね。本店である地元地域でのイベントを参加してないような。
開店してから一度もなかったはず。

とみ田のラーメン限定販売してくれない？

こんにちは！
大勝軒おかでの一酸化炭素中毒の件だけど、家族との決着はついたんですか？

>>249
客の割りスープに小便入れる、死んでも当然のヤツだけどな。

本庄大勝軒はおすすめ。

おい、田代。
答えろよ。
客の割りスープに
小便いれていたのは、
お前も知っていたんだろうが！
お前の弟子が仕出かしたことだ。
責任とれよ！
おい、田代、

↑
事実ですか!? sauceは?

ここのスープはセントラルキッチンですか？

>>253
>>213の通り、死んでいるので真相は自分しか知り得ませんが、
田代氏の耳にも入ってるとは、人づてに聞きました。

倉崎弘一郎というヤツらしい。

>>256
桜丘じゃないのか？

大勝軒の名を汚しまくっている集団で？

間違いない♪

>>247

困ったもんだ。

小便割りしたから暗殺されたの？

ブログリレー(笑)

ブログリレー(笑)

このグループのおかげで、ラーメンの原価率の低さがよくわかったよ。
ありがとうこうじさん。

麺屋からのリベートが半端ないらしいわ。

全身イレズミの店主さんに愛想よくされると引く。

スープ割りは、コッテリとアッサリと小便の三種類がありますが、
どれがよろしいでしょうか？

山岸さんの弟子を名乗っているが、実際に修行したのは何日間？

四谷の本店行ったけど、料理頼もうして17時前だからと断られた客何人かいた。
料理も美味いのか？
牛モツとかもあったし、居酒屋と?屋とどちらが本気なんだろう。

お願いランキングに出てたね

スープ割りは、コッテリとアッサリと小便の三種類がありますが、
どれがよろしいでしょうか？

麺屋こうじの 特製もりそばみたいなコテコテドロ系濃厚付け麺を
都内か埼玉で食べたいんだけど、
系列店でどこかあります？

>>272
越谷レイクタウンにこうじなかったっけ？
後は比較的濃いところでほん田、一燈か多店舗展開してる山岸製麺所でどう？

しかしラーメンの業界では金は持ってても尊敬を集めてる人はほとんどいないな。山岸さんくらいかな？

>>272
優勝軒でくぐれ

田代浩二　池口恵観
池口恵観　朝鮮総連

麺屋こうじというのは、北朝鮮のラーメンマネロン、
闇の世界とつながってると考えた方が良いだろう。

北朝鮮があんなだし、これから大変だろうね。
大勝軒の映画？悪あがきもいい加減にしたら？wwww

顔がどう見ても

だよねぇ

倉崎弘一郎というヤツがつけ麺の割りスープ
に小便入れていたこと、おい！田代答えろよ。
お前らのグループは嘘つかないんだろうが！
これ、本当に事実だからな。

おい！田代！知ってんだろ！答えろよ！
勘違いじゃ済まされねーんだよ！

今でもスープの小便割りしてんのか？！
田代！
凸(ﾟДﾟ#)ﾔﾝﾉｶｺﾞﾙｧ!!

常勝軒本店（つくば）は最低だな〜

エアコン寒すぎ
スープはぬるい
いつも店員がズンドウからスープを濾す時にカンカン叩いてうるさい

あれだけはでにやらかしたのに、
お前ら完全スルーかよw
やっぱ好きの反対は“無関心”なのだと。。。。

test